Resumen del Captulo 2 de Qumica La Ciencia Central.

La Teora Atmica de la Materia

Demcrito (460-370 a.C.) y otros filsofos griegos anteriores a l pensaban que el mundo material deba estar formado de pequeas partculas indivisibles que llamaron tomos, que significa "indivisible o incrementable". Ms tarde, Platn y Aristteles propusieron la idea de que no poda haber partculas indivisibles. La perspectiva "atmica" de la materia se desvaneci por muchos siglos, durante los cuales la filosofa aristotlica domin la cultura occidental. La idea de los tomos resurgi en Europa durante el siglo XVII, cuando los cientficos intentaron explicar las propiedades de los gases; Isaac Newton (16421727) apoyo la idea de los tomos. A medida que los qumicos aprendan a medir las cantidades de elementos que reaccionaban entre s para formar nuevas sustancias, se establecan los cimientos para una teora atmica que vinculaba la idea de elementos con la idea de tomos. Esa teora surgi del trabajo realizado por un maestro de escuela ingls, John Dalton, durante el periodo de 1803 a 1807. La teora atmica de Dalton inclua los siguientes postulados: 1. Cada elemento est formado por partculas extremadamente pequeas llamadas tomos. 2. Todos los tomos de un elemento dado son idnticos entre s, en masa y otras propiedades, pero los tomos de un elemento son diferentes a los tomos de otros elementos. 3. Los tomos de un elemento no pueden transformarse en tomos de otro elemento mediante reacciones qumicas; los tomos no se crean ni se destruyen en reacciones qumicas. 4. Los compuestos se forman cuando los tomos de ms de un elemento se combinan; un compuesto dado siempre tiene el mismo nmero relativo y tipo de tomos.

El Descubrimiento de la Estructura Atmica

A mediados del siglo XIX, los cientficos comenzaron a estudiar la descarga elctrica a travs de tubos parcialmente al vaco. Cuando se aplicaba alto voltaje a los electrodos del tubo, se produca radiacin. Esta radiacin era conocida como rayos catdicos. Los experimentos mostraron que los rayos catdicos eran desviados por campos elctricos o magnticos de manera consistente como un flujo de carga elctrica negativa. El cientfico britnico J. J. Thomson observo muchas propiedades, incluyendo el hecho de que la naturaleza de los rayos catdicos es la misma independientemente de la identidad del material del ctodo. Thomson resumi sus

observaciones y concluy que los rayos catdicos son un haz de partculas con carga negativa. Se acepta en general como el "descubrimiento" de lo que despus se conoci como el electrn.

Radiactividad
En 1896, el cientfico francs Henri Becquerel (1852-1908) se encontraba estudiando un compuesto de uranio cuando descubri que de manera espontnea emita radiacin de alta energa. Esta emisin espontnea de radiacin se conoce como radiactividad. Estudios posteriores sobre la naturaleza de la radiactividad, principalmente los del cientfico britnico Emes Rutherford, revelaron tres tipos de radiacin: alfa (), beta () y gamma (). Cada tipo difiere en su respuesta a un campo elctrico. Las trayectorias de las radiaciones y son desviadas por la accin del campo elctrico, aunque en direcciones opuestas; la radiacin no se ve afectada. En unidades de carga del electrn, las partculas tienen una carga de 1 - , y las partculas una carga de 2+. Cada partcula a tiene una masa de aproximadamente 7400 veces la de un electrn. La radiacin gamma es una radiacin de alta energa parecida a los rayos X; no consiste en partculas y no tiene carga. Experimentos posteriores condujeron al descubrimiento de partculas positivas (protones) y partculas neutras (neutrones) en el ncleo. Los protones fueron descubiertos en 1919 por Rutherford. En 1932, el cientfico britnico James Chadwick (1891-1972) descubri los neutrones.

La Visin Moderna de la Estructura Atmica

Los qumicos pueden adoptar una visin sencilla del tomo, ya que solo tres partculas subatmicas, el protn, el neutrn y el electrn se relacionan con el comportamiento qumico. La carga de un electrn es 1.602 X 10^-19 C, y la de un protn es de +1.602 X 10^-19 C. La cantidad 1.602 X 10^-19 C se conoce como carga electrnica. Por conveniencia, las cargas de las partculas atmicas y subatmicas se expresan en general como mltiplos de esta carga, en lugar de en coulomb. De este modo, la carga del electrn es 1, y la del protn es 1+. Los neutrones no tienen carga y, por lo tanto, son elctricamente neutros (de ah su nombre). Todo tomo tiene igual nmero de electrones y protones, por lo que los tomos no tienen carga elctrica neta. Los protones y neutrones residen juntos en el ncleo del tomo, el cual, como propuso Rutherford, es extremadamente pequeo. La inmensa mayora del volumen de un tomo es el espacio en el que residen los electrones. Los electrones son atrados por los protones del ncleo a travs de la fuerza electrosttica que existe entre las partculas de cargas elctricas opuestas.

Los tomos tienen masas en extremado pequeas. Por ejemplo, la masa del tomo ms pesado que se conoce es de aproximadamente 4 X 10^-22 g. Debido a que sera difcil expresar tan pequeas cantidades en gramos, se utiliza la unidad de masa atmica, o Uma. Una Uma equivale a 1.66054 X 10^-24 g.

Partcula Protn Neutrn Electrn

Carga Positiva (1+) Ninguna (Neutral) Negativa (1-)

Masa(Uma) 1.0073 1.0087 5.486x10^-4

Nmeros Atmicos, Nmeros de Masa e Istopos

Los tomos de cada elemento tienen un nmero caracterstico de protones. De hecho, el nmero de protones en el ncleo de un tomo de cualquier elemento se conoce como el nmero atmico de este. Ya que un tomo no tiene carga elctrica neta, el nmero de electrones que contiene debe ser igual al nmero de protones. Los tomos de un elemento dado pueden diferir en el nmero de neutrones que contienen y, como consecuencia, en su masa. Por ejemplo, la mayora de los tomos de carbono tienen seis neutrones, aunque algunos tienen ms y otros menos. El smbolo C (se lee como "carbono doce", carbono-12) representa el tomo de Carbono que contiene seis protones y seis neutrones. El nmero atmico est representado por el subndice y el nmero de masa que es el nmero total de protones y neutrones en el tomo est representado por el superndice.

Los tomos con nmeros atmicos idnticos, pero con nmeros de masa diferentes (es decir, igual nmero de protones pero diferente nmero de neutrones) se conocen como istopos.

Pesos Atmicos.
Hoy en da la unidad de masa atmica se define asignando una masa de exactamente 12 uma a un tomo del isotopo de carbono-12. La mayora de los elementos se encuentran en la naturaleza como mezclas de istopos. Podemos determinar la masa atmica promedio de un elemento utilizando las masas de sus varios istopos y su abundancia relativa. Por ejemplo, el carbono presente en la naturaleza est compuesto por 98.93% de Carbono-12 y 1.07% de Carbono-13. Las masas de estos isotopos son 12 uma (exactamente) y 13.00335 uma, respectivamente. Calculamos la masa atmica promedio del carbono a partir de la abundancia fraccionaria de cada istopo y la masa de dicho istopo: (0.9893)(12 umas) + (0.0107) (13.00335 uma) = 12.01 uma La masa atmica promedio de cada elemento (expresada en unidades de masa atmica) tambin se conoce como su peso atmico. Aunque el trmino masa atmica promedio es ms adecuado, el trmino peso atmico es ms comn.

La Tabla Peridica
A medida que el conjunto de observaciones qumicas creca, y la lista de elementos conocidos aumentaba, se intentaba descubrir patrones regulares del comportamiento qumico. En 1869, estos esfuerzos culminaron en el desarrollo de la tabla peridica. Muchos elementos presentan similitudes muy marcadas entre s. Por ejemplo, los elementos litio (Li), sodio (Ni) y potasio (K) son metales blandos muy reactivos. A la distribucin de elementos en orden creciente de sus nmeros atmicos, donde los elementos que tienen propiedades similares se colocan en columnas verticales, se le conoce como la tabla peridica.

Perodos: Las filas horizontales de la tabla peridica se conocen como perodos. El primer perodo consta de solo dos elementos, hidrgeno (H) y helio (He). El segundo y tercer perodos, los cuales comienzan con litio (Li) y sodio (Ni), respectivamente, constan de ocho elementos cada uno. El cuarto y quinto perodos contienen 18 elementos. El sexto periodo tiene 32 elementos, 14 de estos elementos (aquellos con nmeros atmicos del 57 al 70) aparecen en la parte inferior de la tabla. El sptimo y ltimo perodo tambin tiene a 14 de sus miembros en la fila inferior de la tabla. Grupos: Las columnas verticales de la tabla peridica se conocen como grupos. El conjunto superior de rtulos, que tienen designaciones A y B, se utiliza mucho en Norteamrica. En este esquema se emplean con frecuencia nmeros romanos, en lugar de nmeros arbigos. Por ejemplo, el grupo 7 A se rotula como VII A. Los europeos utilizan una convencin similar que numera las columnas de La 1A hasta la 8 A, y luego de la IB. hasta la 8 B. Por eliminar esta confusin, la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (IUPAC) propuso la convencin de numerar a los grupos del 1 al 18 sin designaciones A o B. Con excepcin del hidrgeno, todos los elementos del lado izquierdo y de la parte media de la tabla peridica son elementos metlicos, o metales. Comparten propiedades caractersticas, como el brillo y la alta conductividad elctrica y calorfica. A temperatura ambiente, algunos no metales son gases, algunos slidos y uno es lquido. Los no metales difieren por lo general de los metales en su apariencia. Muchos de los elementos que se encuentran junto a la lnea que separa a los metales de los no metales, como el antimonio (Sb), tienen propiedades intermedias entre las de los metales y las de los no metales. A estos elementos con frecuencia se les llama metaloides. Nombres de los Diferentes Grupos: 1. Metales alcalinos: Li, Ni, K, Rb, Cs, Fr 2. Metales Alcalinotrreos: Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra 3. Calcgenos: O, S, Se, Te, Po 4. Halgenos: F, Cal, Br, I, At 5. Gases nobles (o gases raros): He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn

Molculas y Compuestos Moleculares

Una molcula es un conjunto de dos o ms tomos estrechamente unidos. El paquete de tomos resultante se comporta en muchos sentidos como un objeto nico y bien definido. Muchos elementos se encuentran en la naturaleza en forma molecular; es decir, dos o ms tomos del mismo tipo se unen entre s.

Por ejemplo, el oxgeno que normalmente se encuentra en el aire consiste en molculas que contienen dos tomos de oxgeno. Esta forma molecular de oxigeno se representa con la formula qumica . El subndice de la frmula nos indica que dos tomos de oxgeno estn presentes en cada molcula. Una molcula formada por dos tomos se conoce como molcula diatmica. Los compuestos que estn formados por molculas contienen ms de un tipo de tomos, y se conocen como compuestos moleculares. Por ejemplo, una molcula de agua consiste en dos tomos de hidrgeno y un tomo de oxgeno, y por lo tanto se representa con la formula qumica .

Frmulas Moleculares y Empricas

Las frmulas qumicas que indican los nmeros y tipos de tomos reales en una molcula se conocen como frmulas moleculares. Las frmulas qumicas que solo proporcionan el nmero relativo de cada tipo de tomos en una molcula se conocen como frmulas empricas. Los subndices de una formula emprica siempre son las relaciones ms pequeas posibles de nmeros enteros. Por ejemplo, La frmula molecular del etileno es y su frmula emprica es . La frmula molecular de una sustancia resume su composicin, pero no muestra cmo se unen los tomos para formar la molcula. La frmula estructural de una sustancia muestra qu tomos estn unidos a otros dentro de la molcula. Por ejemplo:

Los tomos se representan con sus smbolos qumicos, y las lneas se utilizan para representar los enlaces que mantienen unidos a los tomos.

Iones y Compuestos Inicos

Si a un tomo neutro se le eliminan o se le aaden electrones, se forma una partcula cargada conocida como ion. Un ion con carga positiva se conoce como catin; y un ion con carga negativa se conoce como anin. Esto se debe a su tendencia a cederlos o ganarlos. Las propiedades qumicas de los iones son muy diferentes de las propiedades qumicas de los tomos de los que se derivan dichos iones.

Aunque un tomo dado y su ion pueden ser esencialmente lo mismo (ms o menos unos cuantos electrones), el comportamiento del ion es muy diferente del comportamiento del tomo.

Muchos tomos ganan o pierden electrones con el fin de quedar con el mismo nmero de electrones que el gas noble ms cercano a ellos en la tabla peridica. Los miembros de la familia de los gases nobles son muy poco reactivos qumicamente, y forman muy pocos compuestos. Podramos deducir que esto se debe a que sus arreglos de electrones son muy estables. Elementos cercanos pueden alcanzar estos mismos arreglos estables perdiendo o ganando electrones. Del lado izquierdo de la tabla peridica, los elementos del grupo 1 (los metales alcalinos) forman iones 1 +, y los elementos del grupo 2 (metales alcalinotrreos) forman iones 2+. Del otro lado de la tabla, los elementos del grupo 17 (los halgenos) forman iones 1, y los elementos del grupo 16 forman iones 2. Los iones se forman cuando uno o ms electrones se transfieren de un tomo neutro a otro. Por ejemplo cuando el sodio elemental reacciona con cloro elemental, un electrn se transfiere del tomo neutro de sodio hacia un tomo neutro de cloro, y se produce un ion Na+ y un ion Cl- . Debido a que las partculas con carga opuesta se atraen, los iones Na+ y Cl- se unen para formar el compuesto cloruro de sodio (NaCl). En general, los cationes son iones metlicos, mientras que los aniones son iones no metlicos. Como consecuencia, los compuestos inicos generalmente son combinaciones de metales y no metales. En contraste, los compuestos moleculares en general solo estn formados por no metales, como en el .

Los compuestos qumicos siempre son elctricamente neutros. Como consecuencia, los iones de un compuesto inico siempre se presentan en una relacin tal que la carga total positiva es igual a la carga total negativa.

Nomenclatura de Compuestos
El sistema utilizado para nombrar sustancias se conoce como nomenclatura qumica. Muchas sustancias importantes que se conocen desde hace mucho tiempo, como el agua ( y el amoniaco ( ), tienen nombres individuales y tradicionales, tambin conocidos como nombres "comunes". Sin embargo, para la mayor parte de las sustancias nos apoyamos en un conjunto sistemtico de reglas que nos llevan a un nombre nico e informativo para cada sustancia, un nombre basado en la composicin de la sustancia. Las reglas de la nomenclatura qumica se basan en la divisin de las sustancias en categoras. La divisin principal es entre los compuestos orgnicos y los inorgnicos. Los compuestos orgnicos contienen carbono, generalmente combinado con hidrgeno, oxgeno, nitrgeno o azufre. Todos los dems son compuestos inorgnicos. 1. Iones positivos (cationes) a) Los cationes que se forman a partir de tomos metlicos tienen el mismo nombre que el metal:

= ion sodio

= ion zinc

= ion aluminio

Los iones que se forman a partir de un solo tomo se conocen como iones monoatmicos. b) Si un metal puede formar cationes con diferente carga, la carga positiva se indica con un nmero romano entre parntesis, despus del nombre del metal:

= ion hierro (II)

= ion hierro (III)

Los iones del mismo elemento que tienen cargas distintas presentan propiedades diferentes. (c) Los cationes que se forman a partir de tomos no metlicos tienen nombres que terminan en -io: = ion amonio

2. Iones negativos (aniones) a) Los nombres de aniones monoatmicos, as como algunos aniones poliatmicos sencillos, se forman reemplazando la terminacin del nombre del elemento por uro:

= ion hidruro

= ion cianuro

Los aniones monoatmicos formados con oxgeno, as como algunos aniones poliatmicos sencillos, tienen la terminacin -ido: = ion xido = ion perxido

b) Los aniones poliatmicos que contienen oxgeno tienen nombres que terminan en -ato o -ito. Estos aniones se conocen como oxianiones. La terminacin ato se utiliza para los oxianiones ms comunes de un elemento. La terminacin -ito se utiliza para oxianiones que tienen la misma carga pero un tomo menos de O: = ion nitrato = ion nitrito

c) Los aniones que se obtienen aadiendo a un oxianin se nombran agregando la palabra hidrgeno o di hidrgeno como un prefijo, segn corresponda: = ion carbonato = Ion Hidrgeno Carbonato

Nombres y Frmulas de cidos

Los cidos son una clase importante de compuestos que contienen hidrgeno, y se nombran de manera especial. a) Los cidos que contienen aniones cuyos nombres terminan en -uro, se nombran escribiendo la palabra cido, seguida por el nombre del anin, pero en lugar de utilizar la terminacin -uro, se cambia por la terminacin hdrico: = Cloruro = cido Clorhdrico

b) Los cidos que contienen aniones cuyos nombres terminan en ato o -ito, se nombran escribiendo la palabra cido ms el nombre del anin, pero se

cambian las terminaciones -ato por -ico e -ito por -oso. Los prefijos en el nombre del anin permanecen en el nombre del cido. = perclorato = cido Perclrico

Algunos Compuestos Orgnicos Simples Alcanos

Los hidrocarburos son compuestos que solo contienen carbono e hidrgeno. En la estructura ms sencilla de los hidrocarburos, cada tomo de carbono est unido a otros cuatro tomos. Estos compuestos son los alcanos. Los tres alcanos ms sencillos, que contienen uno, dos o tres tomos de carbono, respectivamente, son el metano ( ), el etano ( ) y el propano ( ).

Metano

Etano

Propano

Cada alcano tiene un nombre que termina en -ano. El alcano con cuatro tomos de carbono se llama butano Algunos derivados de los alcanos se obtienen otras clases de compuestos orgnicos cuando los tomos de hidrgeno de los alcanos se remplazan por grupos funcionales, que son grupos especficos de tomos. Por ejemplo, un alcohol se obtiene reemplazando un tomo de H de un alcano por un grupo OH. El nombre del alcohol se deriva del alcano aadiendo la terminacin ol: metanol, etanol y propanol.