Você está na página 1de 77

MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

JOS RAFAEL DA SILVA

11 SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDSTRIA 13 a 16 de setembro de 2004 Centro de Convenes Fortaleza Cear Brasil

Copyright FRUTAL 2004 Exemplares desta publicao podem ser solicitados : Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindstria Frutal Av. Baro de Studart, 2360 / sl: 1305 Dionsio Torres Fortaleza CE CEP: 60120-002 E-mail: geral@frutal.org.br Site: www.frutal.org.br Tiragem: 150 exemplares EDITOR INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO DA FRUTICULTURA E AGROINDSTRIA FRUTAL DIAGRAMAO E MONTAGEM PEDRO MOTA RUA HENRIQUE CALS, 85 BOM SUCESSO FONE: 484.4328/9105.5093

Os contedos dos artigos cientficos publicados nestes anais so de autorizao e responsabilidade dos respectivos autores. Ficha Catalogrfica Silva, Jos Rafael da. Maracuj: Produo, ps-colheita e mercado / Juacir Joo Wischneski Fortaleza: Instituto Frutal, 2004. 77 p. 1.Maracuj Produo. 2. Maracuj Ps-Colheita 3. Maracuj Mercado Brasil. 4. Passion Fruit. I. Ttulo. CDD 634.425

11 SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDSTRIA 13 a 16 de setembro de 2004 Centro de Convenes Fortaleza Cear Brasil

APRESENTAO
O crescimento atual do Agronegcio brasileiro se deve ao fato do alto grau de desenvolvimento tecnolgico que o Brasil atravessa no campo e que o tem destacado, em nvel mundial, com as maiores reas plantadas e maiores produtividades para vrios produtos agrcolas, alm do significativo aumento das exportaes o que tem contribudo para o saldo positivo da nossa balana comercial. Considerando estes fatos, o INSTITUTO FRUTAL tem procurado caminhar em paralelo na sua funo de Entidade de fomento tecnolgico aos produtores e realizado, a cada ano no EVENTO FRUTAL, cursos tcnicos com temas de interesse da classe rural destacando as mais recentes informaes de cada tema escolhido. Esta APOSTILA fruto desta preocupao. Ela traz as informaes mais recentes deste tema e corresponde ao contedo abordado no curso promovido por ocasio da FRUTAL 2004. Esperamos que as informaes aqui contidas possam contribuir com o desenvolvimento de cada pessoa que tenha participado do curso ou que tenha adquirido estas informaes para uso na melhoria de sua atividade rural. A seleo dos temas fruto de avaliaes que realizamos durante cada evento e que serve de parmetro para a construo da programao da Frutal seguinte. Com isto estamos procurando atender os interesses da maioria dos participantes do evento o que nos deixa convicto do acerto tendo em vista, o aumento anual de visitantes ao Frutal. Toda a Programao Tcnica da Frutal referendada por uma Comisso Tcnica Cientifica, formada por membros das diversas Instituies/rgos/Entidades federais e Estaduais ligadas ao setor, que tem sido decisivo na qualidade deste produto oferecido aos produtores rurais de todo o pas. Vale destacar que a FRUTAL 2004 trouxe para reforar seu aspecto tecnolgico e sediment-lo como evento internacional e maior evento da fruticultura brasileira, dois eventos importantes internacionais: a AGRIFLOR BRASIL, que acontece pela primeira vez no Brasil e que vem acontecendo h 16 anos em 8 pases e que maior evento de Flores do mundo, promovido pela empresa holandesa HPP Worldwide que o maior promotor de feiras de flores do mundo e o III Simpsio Internacional de Frutas Tropicais e Subtropicais com inscrio de mais de 240 trabalhos de pesquisas de pesquisadores de mais de 20 pases e palestras de especialistas de 10 pases. Desejamos ento, que com a publicao desta APOSTILA estejamos contribuindo com a disseminao dos mais recentes avanos tecnolgicos do Agronegcio brasileiro e que sirva de instrumento para a melhoria da qualidade de vida do homem do campo. Antonio Erildo Lemos Pontes Coordenador Tcnico do Evento Frutal Diretor Tcnico do Instituto Frutal
11 SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDSTRIA 13 a 16 de setembro de 2004 Centro de Convenes Fortaleza Cear Brasil

COMISSO EXECUTIVA DA FRUTAL 2004 Euvaldo Bringel Olinda


PRESIDENTE DA FRUTAL 2004

Idealizador da Frutal, e do SINDIFRUTA, produtor, Engenheiro Ps-Graduado em Administrao e Negcios. Presidente do Instituto Frutal, Ex-diretor da PROFRUTAS Associao dos Produtores e Exportadores de Frutas do Nordeste e do IBRAF Instituto Brasileiro de Fruticultura e das Federaes FAEC e FACIC.

Afonso Batista de Aquino


COORDENADOR GERAL DA FRUTAL 2004

Engenheiro Agrnomo, Ps-graduado em Nutrio de Plantas pela Universidade Complutense de Madrid-Espanha, com especializao em Fertilidade do Solo, Extenso Rural e Marketing em Israel e Espanha. Diretor Geral do Instituto Frutal em duas gestes Coordenador Geral da Frutal desde 1998.

Antonio Erildo Lemos Pontes


COORDENADOR TCNICO DA FRUTAL 2004

Engenheiro Agrnomo com vasta experincia de trabalho voltado para Fruticultura Irrigada, com especializao em Agricultura Irrigada por Sistema Pressurizado em Israel e Especializao em Gesto Ambiental pela Universidade de Fortaleza - UNIFOR, Membro Efetivo do IBGE/GCEA do Cear, Consultor do SEBRAE-CE na rea de Agronegcio da Fruticultura, Coordenador Titular do Nordeste no Frum Nacional de Conselhos de Consumidores de Energia Eltrica e Coordenador Tcnico da Frutal desde sua primeira edio em 1994.

11 SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDSTRIA 13 a 16 de setembro de 2004 Centro de Convenes Fortaleza Cear Brasil

COMISSO TCNICO-CIENTFICA DA FRUTAL 2004 Afonso Batista de Aquino Almiro Tavares Medeiros Ansio de Carvalho Jnior Antonio Erildo Lemos Pontes Antonio Vieira de Moura Aristides Braga Mendes Csar Augusto Monteiro Sobral Csar Bezerra de Sena Czar Wilson Martins da Rocha Daniele Souza Veras Egberto Targino Bonfim Eleonora Silva Guazzelli Enid Cmara Euvaldo Bringel Olinda Francisco Antnio Souza de Arago Francisco de Assis Bezerra Leite Francisco Eduardo Costa Magalhes Francisco Ferrer Bezerra Francisco Jos Menezes Batista Francisco Marcus Lima Bezerra Francisco Zuza de Oliveira Gerardo Newton de Oliveira Gilson Antnio de Souza Lima Glria Ribeiro Guido Colares Filho Jane Alves de Moraes Joo Nicdio Alves Nogueira Jos de Souza Paz Jos dos Santos Sobrinho Jos Ferreira da Silva Murilo Jos Ismar Giro Parente Jos Luciano Sales Jos Maria Freire Jos Maria Marques de Carvalho Josimar Landim Joviniano Silva Marcelo Neiva Pereira Marclio Freitas Raimundo Reginaldo Braga Lobo Ronaldo Lima Moreira Borges Viviane de Avelar Cordeiro INSTITUTO FRUTAL UFC/CCA SENAR INSTITUTO FRUTAL SEBRAE/CE INCRA AEAC AGRIPEC MAPA AGRIPEC EMATERCE DNOCS PRTICA EVENTOS INSTITUTO FRUTAL EMBRAPA CREA-CE BANCO DO BRASIL FIEC/INDI SRH UFC/CCA SEAGRI/CE INSTITUTO CENTEC CONAB-CE PRTICA EVENTOS INSTITUTO AGROPLOS DO CEAR SETUR OCEC/SESCOOP SEAGRI/CE FAEC/SENAR CREA-CE SECITECE COOPANEI CHAVES S/A MINERAO E INDSTRIA BANCO DO NORDESTE DO BRASIL S.A INCRA-CE DFA/CE DFA-CE CEASA SEBRAE-CE AEAC INSTITUTO CENTEC

11 SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDSTRIA 13 a 16 de setembro de 2004 Centro de Convenes Fortaleza Cear Brasil

Sumrio 1. INTRODUO ........................................................................................................ 7 2. IMPORTNCIA ECONMICA ................................................................................ 7 3. ESPCIES E VARIEDADES ................................................................................... 8 4. POCA DE PLANTIO ............................................................................................ 9 5. ESCOLHA DA REA ........................................................................................... 10 6. CORREO DA ACIDEZ E PREPARO DO SOLO ............................................. 10 7. SEMENTES ......................................................................................................... 10 8. FORMAO DE MUDAS ..................................................................................... 11 9. PLANTIO .............................................................................................................. 14 10. ESPAAMENTO ................................................................................................ 14 11. ESPALDEIRAMENTO ........................................................................................ 15 12. CONDUO ...................................................................................................... 16 13. ADUBAO DE FORMAO/SAFRINHA (POR PLANTA) ............................... 16 14. ADUBAO DE PRODUO ............................................................................ 17 15. TRATAMENTO FITOSSANITRIO .................................................................... 18 16. POLINIZAO .................................................................................................... 18 17. COLHEITA ......................................................................................................... 18 18. MANEJO CULTURAL ......................................................................................... 19 19. ANEXO ............................................................................................................... 20 20. BOAS PRTICAS DE MANEJO.......................................................................... 24 21. CUSTOS ............................................................................................................. 27 22. IMAGENS............................................................................................................ 28 23. ROTULAGEM: O PRIMEIRO PASSO PARA MELHORAR ................................. 40 24. A RASTREABILIDADE DA PRODUO DE MATRIA-PRIMA......................... 43 25. LEI N 10711 ....................................................................................................... 46 26. INSTRUO NORMATIVA ................................................................................. 68 27. ESTATUTO ......................................................................................................... 69 28. CURRCULO DO INSTRUTOR........................................................................... 77

11 SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDSTRIA 13 a 16 de setembro de 2004 Centro de Convenes Fortaleza Cear Brasil

1. INTRODUO
A cultura do maracujazeiro ganhou destaque no Brasil a partir do incio da dcada de 70, embora nos anos 50 j existissem indstrias processadoras e envasadoras de suco de maracuj. A crescente importncia deste cultivo seja pelo incremento de rea plantada como pela abertura de novos mercados, tem sido acompanhada, nos ltimos 10 anos, pela divulgao de resultados de experimentos e destinao de novas verbas para pesquisas, possibilitando ao fruticultor, a obteno de um cabedal de conhecimentos que diminuam o risco desta atividade produtiva, tornando-a mais previsvel, obedecidas s leis de mercado. Ainda assim muitas perguntas permanecem sem respostas, pois no so muitos os grupos de pesquisadores que se dedicam a essa Passiflorcea, alm do que as conhecidas e enormes diferenas regionais, necessitam de tratamentos diferenciados, o que significa a formao de grupos locais visando adaptao e a criao de novas tecnologias. Assim, nesse pequeno manual divulgamos resumidamente, tpicos do manejo da cultura, obtida ao longo de 19 anos de prtica, para as condies do Tringulo Mineiro, sudeste goiano, norte e noroeste fluminense e sudoeste baiano.

2. IMPORTNCIA ECONMICA
As estatsticas disponveis mostram um crescimento acentuado da rea plantada e da produo de maracuj no Brasil, a partir de 1990. Os dados do IBGE mostram que em 1989 o Brasil produziu 258.584 toneladas, numa rea de 28.259 hectares, passando para 317.236 toneladas em 1990, chegando a 418.246 toneladas em 1992, decrescendo ligeiramente nos anos seguintes, para depois voltar aos mesmos patamares em 1996. Tambm fica clara a ocorrncia de ciclos, alternando perodo de crescimento, estagnao e reduo da produo. Evidentemente estes ciclos esto ligados aos

preos praticados tanto pelas indstrias quanto pelos atacadistas, obedecendo lei da oferta e procura. interessante lembrar que as variaes de preos sazonais no determinam alternncia de ciclos produtivos, mas tem sido responsvel por significativas

transformaes tcnicas no cultivo do maracujazeiro, ou seja, tem determinado a poca de plantio e o espaamento para os pomares implantados em regies que apresentam

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

condies climticas que permitam a produo dentro do perodo de entre safra da regio Sudeste, normalmente de fins de agosto at fins de novembro. Vale ressaltar que a regio Sudeste , atualmente, a maior produtora e tambm a maior consumidora de maracuj. No tocante as exportaes de sucos, o Brasil deixou uma confortvel situao de maior exportador, quando em 1988 exportou 8.382 toneladas de suco concentrado a 50 BRIX, para a de importador, a partir de 1997. Atualmente, os cerca de 26.000 hectares cultivados com o maracujazeiro, esto espalhados por quase todos os estados brasileiros, sendo os mais importantes So Paulo, Minas Gerais, Bahia, Par, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Esprito Santo, Cear e Gois. Outro aspecto que chama a ateno o fato de que na maioria das regies brasileiras, o maracujazeiro esteja sendo cultivado em pequenas reas, cerca de 2 hectares, e em pequenas propriedades, sendo importante gerador de renda, dado o elevado valor, alm de propiciar um perodo longo de colheita, e faturamento, dentro do ano. O perodo produtivo pode variar de 6 meses por ano nas regies mais ao Sul dos pais, at o ano todo nas regies ao Norte. A vida til do pomar tem variado muito, de acordo com a produtividade, condies climticas e tratos culturais, mas dificilmente tem superado 2 anos.

3. ESPCIES E VARIEDADES
Pelo nome comum de maracuj so conhecidas vrias espcies frutferas ou ornamentais taxonomicamente classificadas dentro da famlia Passifloraceae, gnero Passiflora. Embora existam discordncias entre os diversos autores quanto ao nmero de espcies pertencentes famlia e mesmo ao nmero de espcies pertencentes ao gnero Passiflora, pode-se aceitar como existindo cerca de 400 espcies, das quais 150 so nativas do Brasil e cerca de 60 possuem frutos comestveis. Vrias espcies tm cultivo e consumo razoavelmente acentuado em regies especficas, entre as quais podemos citar Passiflora quadrangularis Linn., P. mollissima Bailey, P. nitida HBK, P. caerulea Linn., P. laurifolia Linn., P. coccinea Aubl., P. cincinnata Mast., P. ligularis Juss., P. incarnata Linn.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

No Brasil so trs as espcies consideradas principais e responsveis por praticamente 100% da rea plantada, sendo elas o P. alata Dryand., popularmente chamado de maracuj doce, P. edulis Sims., conhecido como maracuj roxo e P. edulis Sims f. flavicarpa Degener., conhecido como maracuj amarelo ou azedo, e responsvel por 95% da rea cultivada comercialmente no Brasil. Existe grande variabilidade de formas, tamanho, teor de acar, acidez, rendimento de suco, tolerncia a pragas e doenas, cor de polpa e outras caractersticas de interesse nas trs principais espcies cultivadas no Brasil, sendo que para o maracuj doce e para o maracuj roxo ainda no existem, comercialmente, variedades. Para o maracuj amarelo j existem algumas selees e hbridos, com sementes disponveis comercialmente, sendo os principais: Seleo Maguary ou Araguari - FB 100: apresenta como principais caractersticas o alto rendimento de suco e teor de acares, polpa amarela-alarajanda, alm da excelente produtividade e rusticidade. Como foi desenvolvido para atender o mercado industrial, apresenta frutos desuniformes em tamanho e cor de casca. Hbridos Flora Brasil - FB 200: Disponveis a partir de 2.001, tem como principais caractersticas o vigor e tamanho dos frutos, ovalados, destinado para mercado innatura, apresenta tambm boa colorao da polpa, amarela-alarajada, bom rendimento de suco e teor de acar. Hbridos IAC: Srie de hbridos desenvolvidos pelo IAC, sendo as principais caractersticas, bom rendimento de suco e teor de acares, polpa alaranjada, boa produtividade e vigor. Seleo Sul Brasil: Selecionado nas condies de So Paulo, material original a partir do qual foram feitas vrias outras selees. Selees EMBRAPA: A EMBRAPA vem desenvolvendo algumas variedades e hbridos, os quais devero ter sementes comercialmente disponveis em breve e, entre eles, tem chamado a ateno o Roxo Australiano e o Vermelho. Outros institutos de pesquisa e empresas produtoras de sementes tambm devero disponibilizar, em breve, suas variedades, ainda em desenvolvimento.

4. POCA DE PLANTIO
Com base nos resultados experimentais, manter a poca tradicional de plantio, que vai do incio at meados da estao das chuvas. Se por algum motivo o plantio no puder ser realizado neste perodo dever ocorrer somente a partir de fevereiro, indo at meados de maro. Para plantios irrigados no h restries de poca.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

5. ESCOLHA DA REA
A cultura desenvolve bem na maioria dos solos, no entanto, sendo possvel, escolha solos areno-argilosos, profundos, com pH entre 6 e 6,5 e bem drenados. No tolera solos encharcados, sendo que, a conhecida morte prematura das plantas est intimamente associada com as condies fsicas e qumicas inadequadas do solo, entre elas, solos rasos e encharcados e com excesso de adubao qumica no leito de plantio. Dar preferncia s reas ligeiramente inclinadas, protegidas do vento e que j tenham sido cultivadas anteriormente com outras culturas. Em reas no protegidas, recomenda-se o estabelecimento de quebra-ventos com capim camerum. face Leste para estabelecimento da cultura. Tendo-se em conta, que solos com todas estas boas caractersticas, no so facilmente encontrados, deve-se ter em mente que todas as providncias para uma adequada correo e aplicao de fertilizantes devem ser tomadas, visando lograr boas produtividades. Em relevos ondulados preferir a

6. CORREO DA ACIDEZ E PREPARO DO SOLO


De acordo com anlise, do total de necessidade de calagem, aplicar 100% sob a forma de calcrio, 60 dias antes do plantio, incorporando com gradagem. Posteriormente (10 dias) fazer uma arao profunda. O tipo de calcrio a ser utilizado, ser determinado pelos teores de clcio e magnsio do solo, tendo-se o cuidado de manter o teor de magnsio prximo de 9mmol c/dm Mtodo de Correo: Saturao das bases (80%) com calcrio 100% PRNT, para correo a 30 cm de profundidade.

7. SEMENTES
Utilizar sementes adquiridas, de fonte idnea, tendo ateno para a finalidade do plantio (In Natura ou industrial), sendo que, para as regies onde ainda no esto disponveis informaes sobre o comportamento das variedades, recomenda-se que o plantio seja estabelecido com uma mistura das mesmas.

10

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

8. FORMAO DE MUDAS
8.1Em sacos Plsticos 8.1.1- Preparo do substrato

Para 1 m :

42 latas (20 litros) de solo leve de superfcie. 08 latas (20 litros) de esterco de curral. 5,0 Kg de Superfosfato Simples. 0,5 Kg de Cloreto de Potssio. Proceder esterilizao do substrato. Utilizar sacos de polietileno de 11 x 21cm at 14 x 28 x 0,002cm Colocar 3 sementes por recipiente, enterradas de 0,5 a 1,0 cm de

profundidade. Para germinao, cobrir os recipientes com capim seco sem semente ou Depois da germinao, deixar as mudas descobertas e ao

saco de estopa. sol.

Fazer o desbaste quando as mudas atingirem 5 cm de altura deixando uma

muda por recipiente. 8.1.2- Irrigao de Canteiro Do semeio germinao: Da germinao at 15 dias: Dos 15 dias at transplantio: 2 vezes / dia 1 vez / dia em dias alternados ou Conforme necessidade.

8.1.3- Tratos Fitossanitrios aps a germinao O controle das doenas e pragas na fase de viveiro deve ser feito preventivamente.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

11

Iniciar os tratamentos (pulverizaes) logo aps o desbaste, e persistir semanalmente at o transplantio. Vrios defensivos tem sido testados para uso em mudas, a maioria ainda no registrada para a cultura, sendo os melhores resultados obtidos com os seguintes produtos: Fungicidas : Dacobre (40g) ; Cercobin (20g) ; Cerconil (40g) ; Folicur (25g) ; Score (6ml).

Bactericida : Agrimicina (40g); Agrimaicin (50g).

Inseticidas : Azodrin (20ml) ; Cartap (30ml) ; Malation (30ml) ; Decis (8ml); Turbo (3ml); Confidor (6g).

OBS.: 1 - O Cobre Sandoz BR (30g) e o Recop (30g) tambm devem ser utilizados na fase de viveiro.

2 - Todas indicaes de quantidades mostradas entre parntesis so para diluio em 20 litros de gua (pulverizador costal).

3 - O esquema acima deve ser seguido em condies normais.

Caso haja persistncia

de alguma praga ou doena, efetuar os tratamentos com produtos especficos.

4 - 15 dias aps a germinao, e semanalmente, pulverizar SOLAN com micronutrientes, 1 ml por litro de gua. 8.2- Em Tubetes Utiliza-se tubos cnicos plsticos (tubetes), de 12 x 3cm at 15 x 4cm. O substrato adquirido de fonte idnea e j vem desinfectado e convenientemente adubado. No entanto, quase sempre, exige adubao complementar, que deve ser

realizada semanalmente, de meados para o fim do ciclo de produo da muda. Os cuidados com a irrigao devem ser rigorosos, uma vez que as perdas de gua so

12

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

maiores nesse sistema. Os demais procedimentos so iguais queles praticados para a formao de mudas em sacos plsticos. As principais vantagens da formao de mudas em tubetes esto na facilidade de manuseio, transporte das mudas, transplantio e sanidade. A principal desvantagem o alto custo inicial. Cuidados com mudas produzidas em tubetes: 1- Preferencialmente, retire as mudas do viveiro no mesmo dia em que for plantar, ou, no mximo no dia anterior. 2- Se por algum motivo for atrasar o plantio, aps Ter retirado as mudas do viveiro, tenha os seguintes cuidados: Coloque as mudas sobre tela suspensa (semelhante s condies do viveiro), nunca deixe no cho ou dentro das caixas. Molhar as mudas 2 x ao dia. Manter as mudas em local ventilado e ao sol. Pulverizar semanalmente, conforme recomendao tcnica (defensivos e adubos foliar). 3- Molhar bem as mudas 02 (duas) horas antes de comear o plantio. 4- No utilizar os tubos para a abertura do local de plantio. 5- Utilizar 01 (uma) pessoa para distribuir as mudas e pelo menos 02 (duas) para plantar, de modo que as mudas, dentro dos tubos no fiquem expostas ao sol. 6- Cuide para que a muda no fique solta na terra (ar na raiz) ou apertada demais. 7- A muda deve ser plantada no mesmo nvel de terreno, nunca faa bacia. 8- Para retirar as mudas dos tubetes, basta puxar pelo caule. 9- Distribuir e plantar as mudas, preferencialmente em dias nublados, chuvosos ou nas horas mais frescas do dia.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

13

9. PLANTIO 9.1 - Cova Abrir covas com dimenses de 50 x 50 x 50 cm. 9.2 - Em Sulcos Sulcos com profundidade de 40 cm, no mnimo. 9.3 - Adubao de plantio (20 dias antes do transplantio) Quantidade por covas. - Esterco de curral curtido................................... 10 litros - Superfosfato Simples / termofosfato................. Conforme tabela 1 - FTE BR 12 ou FMA BR 12........................... 50g. 9.4- Transplantio Mudas sadias com 15 a 20 cm (do colo gema apical), cortando-se 1 cm do fundo do recipiente. As mudas produzidas em tubetes, no devem sofrer corte de raiz. O transplantio deve ser efetuado tarde, em horas mais frescas, ou em dias nublados. 10. ESPAAMENTO

PARA CULTIVOS CONDUZIDOS EM ESPALDEIRA VERTICAL: Cultura Mecanizada : 3,5m entre linhas x 5,0m entre plantas. Cultura sem Mecanizao : 2,5m entre linhas x 5,0m entre plantas. Obs.: O espaamento entre plantas pode variar em funo da poca de plantio, finalidade e condies fitossanitrias. PARA CULTIVOS CONDUZIDOS EM LATADA OU CARAMANCHO Diversos espaamentos tem sido adotados, sendo mais comuns 5x5m, 5x 4m, 6x3m e 4x4m. A escolha de um deve considerar fatores como poca de plantio, clima e

equipamentos / implementos disponveis.

14

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

11.
ESPALDEIRA VERTICAL

ESPALDEIRAMENTO

Sistema tradicional e mais difundido de conduo do maracujazeiro permite alcanar excelentes produtividades com o uso de polinizao manual, frutos de melhor classificao e facilita os tratamentos fitossanitrios. construdo utilizando moires ou postes de madeira com 2,0m de altura livre (2,60m de altura total), espaados de 5,0, com um ou dois fios de arame, preso na parte superior do poste ( o 2 fio deve ser colocado 40 cm abaixo do superior) (figura 1). Os postes de madeira podem ser substitudos at 50%, e alternadamente por bambu gigante. So indicados os arames Zincados ou aqueles prprios para fruticultura j disponveis no mercado.

Figura 1: Espaldeira vertical com 2 fios de arame

ESPALDEIRA TIPO LATADA (CARAMANCHO OU PARREIRA) Alguns locais no Brasil tm adotado a conduo em latada, em funo das melhores produtividades obtidas, comparativamente a espaldeira vertical, sem o uso da polinizao manual. Os detalhes da construo de latadas esto no anexo III.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

15

12.
ESPALDEIRA VERTICAL

CONDUO

Conduzir 1 (um) ramo principal at o arame atravs de tutor (cordo), deixando no total, dois ramos laterais (ou quatro, quando se usa dois fios de arame) simtricos. Os demais brotos que surgirem no ramo principal, devem ser cortados. (figura 2)

Figura 2: Conduo e desbrota LATADA OU CARAMANCHO Conduzir 1 (um) ramo principal at o aramado atravs de tutor (cordo), deixar quatro ramos laterais o mais prximo possvel dos arames e eliminar o pice do ramo principal.

13.

ADUBAO DE FORMAO / SAFRINHA (Por Planta)


:30 dias aps o transplantio: Sulfato de Amnio ou Nitroclcio= 50g Cloreto de Potssio= 50g

1 aplicao

2 aplicao

:60 dias aps o transplantio: Sulfato de Amnio ou Nitroclcio= 100g

16

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

Cloreto de Potssio= 100g 3 aplicao :90 dias aps o transplantio: Sulfato de Amnio ou Nitroclcio= 100g Cloreto de Potssio = 100g

14. ADUBAO DE PRODUO


1 aplicao: 2 aplicao: 3 aplicao: 4 aplicao 5 aplicao: 6 aplicao: 1 aplicao : (incorporado em sulcos de 1,0 x 0,2 x 0,2m, afastado 60 cm da planta). Esterco de Curral: 10 litros Superfosfato Simples / Termofosfato: Conforme tabela (de uma s vez) FTE BR 12: 50g Demais aplicaes: Adubos nitrogenados e potssicos em cobertura, Conforme tabela 1. Tabela 1: Recomendaes de adubao para produo do maracujazeiro, conforme a expectativa de produtividade e resultados de anlise de solo.(QUAGGIO & PIZA JR., 1998). meados de setembro incio de outubro, aps ocorrncia de chuva meados de novembro incio de janeiro meados de fevereiro meados de maro

Produtividade Esperada

P resina, mg dm 13-30 >30

K + trocvel, mmol cdm 0-0,7 0,81,5 1,63,0 >3,0

Nitrognio 0-12

t/ha <15

N, kg ha 60

...... P0 kg ha ...... 40 20 10

........ K0, kg ha ............... 180 130 80 40

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

17

15-20 20-25 25-30 30-35 >35

80 100 120 140 160

60 80 100 120 140

40 40 50 80 100

10 20 40 60 80

240 300 360 420 480

180 230 280 330 380

120 160 200 240 280

60 80 100 120 140

15.
12.1 - Pragas.

TRATAMENTO FITOSSANITRIO

Ver tabela I e anexo I 12.2 - Doenas Ver tabela II e anexo II

16.
viveis somente neste perodo.

POLINIZAO

As flores abrem-se aps as 12:00 h e fecham-se por volta das 19:00h, estando

Para obteno de uma boa produtividade imprescindvel que se efetue a polinizao MANUAL. Preservar a Mamangava e incrementar sua populao atravs da construo de abrigos usando preferencialmente tocos secos de tambu ou outra madeira para a nidificao do inseto. Incrementar o plantio de espcies que produzam flores atrativas para abelha europia e Mamangavas (manjerico, girassol, crotalaria).

17.
Indstria

COLHEITA

Efetuar a colheita semanalmente de todos os frutos cados e os desgarrados no cados. Aps colheita, manter os frutos ensacados sombra. Remeter ao comprador o mais rpido possvel. Frutos atacados por pragas / doenas ou imprestveis para comercializao, devero ser retirados da lavoura e enterrados.

18

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

Frutos cados ainda verdes devem permanecer na lavoura at definio da cor da casca. Evitar o pisoteio das embalagens.

Mercado In Natura Colher de acordo com os dias favorveis de comercializao nos CEASAS ou outros centros atacadistas, normalmente 2 a 3 vezes por semana. Os frutos devem ser retirados da planta com aproximadamente 50% da casca amarelada. Evitar manuseio excessivo e quedas bruscas das embalagens. Os utenslios utilizados na colheita (sacos, caixas ou outros) no devem ser misturados com aqueles de transporte. Evite transitar ou utilizar em seu pomar

embalagens provenientes de outros pomares ou, e principalmente, vindas de centros de comercializao.

18.

MANEJO CULTURAL

Manter a linha de plantio livre de plantas daninhas, sem arruao, numa faixa de 1,60m (80cm de cada lado) e as entrelinhas manter com cobertura natural, tendo-se o cuidado de roar periodicamente.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

19

19.

ANEXO I

RECOMENDAO PARA OCONTROLE DA MOSCA DOS BOTES FLORAIS

1- Usar frascos caa-moscas na proporo de 04 frascos / ha para detectar a presena do inseto na rea de plantio. Utilizar como atrativo suco de maracuj (trs partes), acar

cristal (uma parte) e gua (seis partes).

2- Logo que sejam encontrados os primeiros adultos nos frascos, iniciar o controle atravs de isca envenenada.

3- A aplicao deve ser feita aspergindo a soluo inseticida sobre a folhagem do maracujazeiro, no perodo da manh.

4- Durante o perodo de maior emisso de botes florais pulverizar a cada 7 (sete) dias.

5- Pulverizar a isca apenas de um lado da linha. aplicao.

Deve-se alternar as linhas em cada

6- A aplicao deve ser feita em 20% das linhas de plantio da cultura, sendo que em todas as aplicaes as plantas de bordadura da lavoura devem ser pulverizadas.

20

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

7- Preparar a isca acrescentando-se em 100 litros de gua, 7 litros de melao ou 5 kg de acar e 200 ml de LEBAYCID EC.

8- Catar, sempre que possvel, os botes florais cados no cho.

9- Estabelecer barreiras vegetais, utilizando-se de espcies no hospedeiras da mosca, como exemplo: capins ou eucalipto. QUADRO I CONTROLE DE PRAGAS DO MARACUJAZEIRO
NOME COMERCIAL NOME TCNICO B. LAGARTA DAS FOLHAS THURICIDE CARTAP THIOBEL Thuringiens Is CARTAP CARTAP MOSCA DO BOTO FLORAL OU DAS FRUTAS VAQUINHAS PERCEVEJOS TRIPS PULGES CARTAP THIOBEL CARTAP CARTAP 150 g 150 g 14 14 1 LEBAYCID FENTION 200 ml + 5 Kg. DE ACAR OU MELAO 21 2 150 g 150 g 150 g 0 14 14 1 QUANTIDADE POR 100 L DE GUA CARNCIA (DIAS) PROCEDIMENTO S

PRAGA

PROCEDIMENTOS: 1 - Aplicar o inseticida quando os danos da praga forem evidentes. 2 - Pulverizar a isca somente em 20% do pomar ( linhas alternadas ).

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

21

Obs: * Efetuar as pulverizaes com os inseticidas pela manh at s 09:00 h, ou noite, aps as 19:00 h, visando proteger os insetos polinizadores. * Para pulverizao de plantas adultas utilizar o volume 0,7 litros de calda inseticida por planta. * Para os acaricidas usar 01 litro de soluo por planta. QUADRO II CONTROLE DE DONAS DO MARACUJAZEIRO

DONA

NOME NOME COMERCIAL TCNICO COBRE SANDOZ RECOP AGRIMICINA AGRIMAICIM

QUANTIDADE POR 100 L CARNCIA PROCIDIMENTOS DE (GUA ) GUA 07 07 07 07 07 01 100 ml 07 02 03 01

BACTERIOSE

XIDO CUPROSO OXICLORETO DE 240 g 300 g COBRE OXITETRACICLINA 240 g + SULFATO DE ESTREPTOMICINA XIDO CUPROSO OXICLORETO DE COBRE TEBUCONAZOLE 240 g 300 g

COBRE SANDOZ ANTRACNOSE OU VERRUGOSE RECOP FOLICUR SOLAN EXTRAVON HAITEN

BIOESTIMULANTE 150 ml 20 ml 15 ml

22

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

PROCEDIMENTOS

01 - Iniciar as pulverizaes aps o aparecimento dos primeiros sintomas da doena. Fazer aplicaes semanais durante 03 ( trs ) semanas seguidas. Aps isto manter o pomar em observao e somente repetir o tratamento quando houver reincidncia da doena.

02 - O Bioestimulante SOLAN deve ser acrescentado em todas as pulverizaes de fungicidas e/ou bactericidas, para melhorar a eficincia dos mesmos. Independente de sua aplicao conjunta deve ser aplicado sozinho uma vez por ms.

03 - Espalhante adesivo deve ser usado em todas as aplicaes. Observaes: O volume de calda fungicida e /ou bactericida recomendado para aplicao de 300 l / ha at a safrinha e, aps esta, 600 l / ha. muito importante que os tratamentos se iniciem to logo apaream os primeiros sintomas. Os produtos Tcnicos acima recomendados podero ser substitudos na sua formulao comercial, desde que os similares sejam registrados para a cultura do maracujazeiro. ARAME Para pomares instalados em locais sujeitos a ventos, recomendamos a utilizao de dois fios de arame, especial para fruticultura, tipo FRUTIFIO ou no caso de optar por apenas um fio, utilizar arame Z-700 ou, preferencialmente, ZZ.800.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

23

24

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

25

26

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

21. CUSTOS
CUSTO SISTEMA VERTICAL MARACUJ Atualizada: 11/03/2004 REA: 1,0 ha I - INSUMOS DESCRIO
ADUBO ORGNICO SUP. FOSFATO SIMPLES SULFATO DE AMNIO CLORETO DE POTSSIO FTE BR 12 CALCRIO ADUBO FOLIAR INSETICIDA INSETICIDA DE SOLO FUNGICIDA BACTERICIDA - AGRIMICINA ESPALHANTE ADESIVO MUDAS

ESPAAMENTO: 3,5 X 5,0 m N de Plantas : 571 QUANTIDADE VALOR UNIDAD $ UNIT. Implant. 1 Custeio Implant. 1 Custeio
m ton ton ton kg ton kg/l kg/l Lt kg kg Lt un h/m h/m h/m h/m H/d H/d H/d H/d H/d H/d H/d H/d h/m h/m H/d H/d Conjunto un Conjunto kg kg 30,00 317,00 440,00 560,00 0,52 86,00 17,00 25,00 25,00 80,00 65,00 8,00 0,20 22,00 22,00 22,00 22,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 22,00 22,00 15,00 15,00 4,20 0,50 118,00 3,50 2,40 14,85 0,38 0,18 0,18 37,11 5,20 1,30 1,30 1,30 1,30 1,30 1,30 600 5 5 3 3 0 5 4 3 40 9 0 4 0 4 10 8 588 0 6 5 6 7,42 0,78 0,91 0,91 37,11 7,80 5,20 7,80 3,90 1,30 445,50 120,46 79,20 100,80 19,30 447,20 22,10 32,50 32,50 104,00 84,50 10,40 120,00 222,60 247,26 400,40 509,60 19,30 132,60 130,00 624,00 253,50 10,40

II - SERVIOS
ARAO GRADAGEM CALAGEM SULCAGEM COVEAMENTO ADUBAO BSICA ADUBAO COBERTURA PLANTIO ESPALDEIRAMENTO DESBROTA / CONDUO POLINIZAO PULVERIZAO MANUAL PULVERIZAO MECNICA CAPINA MECNICA CAPINA MANUAL COLHEITA ( 600 kg/homen/dia )

SUBTOTAL I
0 0 0 0 0 5 8 0 0 0 60 0 16 5 10 50

1.618,46
110,00 110,00 66,00 66,00 75,00 60,00 45,00 600,00 135,00 60,00 88,00 150,00 120,00

2.549,66

75,00 120,00

900,00 352,00 110,00 150,00 750,00

III - MATERIAIS
MADEIRA POSTE DE BAMBU ARAME E ACESSRIOS CORDO SISAL ARESTIA

SUBTOTAL II

1.685,00
2.469,60 708,00 17,50 14,40

2.457,00

IV - IRRIGAO
IRRIGAO COMPLETA

SUBTOTAL III SUBTOTAL IV TOTAL I + II + III + IV TOTAL NO CICLO SUBTOTAL II SUBTOTAL III TOTAL I + II + III

3.209,50 4.150,00 6.512,96 9.156,66 15.669,62

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

27

28

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

29

30

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

31

32

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

33

34

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

35

36

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

37

38

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

39

23. ROTULAGEM: O PRIMEIRO PASSO PARA MELHORAR


A rotulagem, que identifica o produto, a sua quantidade, a sua origem e o seu responsvel, uma exigncia legal obedecida pelos fornecedores de alimentos e outros produtos industrializados. um direito do consumidor e imprescindvel para garantir a segurana do alimento populao. A cadeia de produo de frutas e hortalias frescas uma das nicas que ainda no obedecem s exigncias legais de rotulagem. As exigncias da rotulagem so fceis de cumprir. Rotular fcil e barato. O rtulo pode ser um carimbo, uma etiqueta colada ou uma impresso na caixa. Deve ser legvel e de fcil leitura. No rtulo devem constar as seguintes informaes: 1- A identificao do responsvel. Nome do Produtor Endereo completo Inscrio de Produtor na Receita Estadual (se pessoa fsica) CNPJ da Receita Federal (se pessoa jurdica) 2- As informaes sobre o produto. Nome e Variedade Data de embalamento 3- A quantidade do produto. Peso lquido O peso lquido exigido pelo INMETRO - Instituto Nacional de Metrologia e fiscalizado pelo IPEM - Instituto de Pesos e Medidas de cada estado. A altura das letras e nmeros que indicam o peso lquido no rtulo determinada pela quantidade do produto na embalagem:

At 50 gramas - 2 mm De 50 a 200 gramas - 3 mm De 200 a 1.000 gramas - 4 mm Maior que 1.000 gramas - 6 mm

40

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

BASE LEGAL: Portaria INMETRO n 157, de 19 de agosto de 2002, D.O.U. de 20/08/2002 (www.anvisa.gov.br/legis/portarias/157_02_2.htm) Resoluo ANVISA RDC n 259, de 20 de setembro de 2002, D.O.U. de 23/09/2002. (www.anvisa.gov.br/legis/resol/2002/259_02rdc.htm) PRODUTO BOM TEM NOME, ENDEREO, TELEFONE,........... Centro de Qualidade em Horticultura CEAGESP Fones: 11 3643 3827; 11 3643 3825 EXEMPLOS DE RTULO 1 Pessoa fsica MARACUJ AZEDO Joo Baslio dos Santos Inscrio de Produtor: P.0456.0216.1/0003 Sitio das Vertentes - Bairro dos Abreus Mogi Mirim - CEP:13800-000 - SP Embalado em: 02/09/2003 PESO LIQ. 22kg 2 Pessoa jurdica 1 MARACUJ AZEDO Irmos Baslio CNPJ: 20.034.658-0 IE: 352.136.451.130 Av. Dr. Gasto Vidigal, 1946 - So Paulo SP CEP 05316-000 CEAGESP - APC Box 156 Embalado em: 02/09/2003 PESO LIQ. 22kg

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

41

3 Pessoa jurdica com classificao

Irmos Baslio
Av. Dr. Gasto Vidigal, 1946 - So Paulo SP CEP 05316-000 CEAGESP APC Box 156 CNPJ: 20.034.658-0 IE: 352.136.451.130

Ma Gala
Classe 60 110 180 70 120 198 80 135 220 90 150 250 100 165 300

Categoria Extra I II III

Embalado em: 02/09/2003 PESO

LIQ. 20kg

rgo responsvel pela fiscalizao: MAPA

42

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

24. A RASTREABILIDADE DA PRODUO DE MATRIA-PRIMA


A Comunidade Econmica Europia, bem como os EUA, adotaram sistemas e protocolos de rastreabilidade para produo de matria-prima e produtos acabados no segmento da indstria alimentcia, tendo em vista a questo da segurana alimentar do consumidor. No caso da fruticultura, especialmente para entrada nesses mercados de frutas in natura e sucos, as exigncias j se fazem presentes atravs dos sistemas EurepGap e HACCP. Para o Brasil o programa PIF Produo Integrada de Frutas, encontra-se em fase de gestao e em especial, no caso do maracuj, o protocolo ainda no foi definido pela equipe encarregada da sua elaborao. A aceitao do programa PIF pelos mercados europeu e americano dever ser objeto de negociao futura entre o governo brasileiro, representado pelo Ministrio das Relaes Exteriores e as representaes dos paises que formam bloco do Mercado Comum Europeu bem como dos EUA. Entende-se portanto, que a partir dessa negociao que o programa PIF poder ento pela sua abrangncia credenciar as exportaes tanto de fruta in natura como de suco para os mercados acima citados. Outros protocolos condicionam as exportaes de suco e frutas, o que demonstra a preocupao quanto a segurana alimentar do consumidor europeu e americano. Por se tratarem de mega-mercados, inclusive com grande potencial de demanda para frutas in natura e sucos, incluindo-se a os tropicais, fica estabelecido ento a necessidade patente para as indstrias e produtores com posies j estabelecidas ou pretendentes para a exportao.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

43

A CERTIFICAO DA MATRIA-PRIMA

As empresas responsveis pela certificao dos sistemas e protocolos via de regra so multinacionais e j adquiriram a credencial necessria nos mercados de origem para a auditagem e expedio do competente diploma de certificao. Indstrias e instituies que normalmente destinam parte da produo para o mercado externo e no segmento de sucos e frutas tropicais in natura isso j vem ocorrendo, a habilitao via HACCP. Por outro lado, esse sistema estabelece exigibilidades para a rastreabilidade e certificao da matria-prima. Esse aspecto em particular vem a exigir todo um trabalho de planejamento e mais importante ainda, de convencimento do agricultor para a sua aceitao e implantao adotando portanto o novo sistema de produo. Em ltima anlise, vale dizer que o desafio presente envolve um trabalho articulado entre os segmentos que compem a cadeia produtiva de frutas, em especial o setor produtivo e o de processamento. A indstria, tendo em vista a sua capacidade de organizao e administrao do negcio, apresenta menos dificuldades para o seu enquadramento nas exigibilidades prescritas segundo os diferentes protocolos. J o produtor, em razo da sua baixa capacidade organizacional e o baixo nvel de esclarecimento e capacidade empresarial, apresenta enormes dificuldades a partir da sua iniciativa para a implantao na produo de sistemas de tal envergadura. Nesse sentido, fica evidenciada a necessidade do envolvimento da indstria para a viabilizao da rastreabilidade do setor produtivo de frutas tropicais de um modo geral, sem o qual, dificilmente poder se estabelecer a certificao necessria da matria-prima. Entendemos que esta participao dever se fazer presente no s no aspecto organizacional da produo, mas em especial estabelecer mecanismos compensatrios, como por exemplo, diferenciao de preos pagos ao produtor para o produto certificado, bem como em caso extremo, estipular barreiras para a aquisio de produtos no certificados. Atualmente, as indstrias que obtiveram a certificao HACCP, a maioria delas em carter provisrio, tendo em vista a baixa capacidade das mesmas em implementar protocolos de rastreabilidade. Portanto, a tarefa a ser empreendida para a implantao de protocolos de certificao no setor produtivo vem a exigir um amplo trabalho de anlise de diagnsticos regionais e o conseqente planejamento para sua implementao a campo.

44

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

A PROPOSTA DE TRABALHO

Como vimos anteriormente, no Brasil salvo raras excees e no caso da fruticultura a certificao se restringe basicamente quelas regies cujo foco a exportao, como o caso, por exemplo, do Vale do So Francisco, onde tanto a produo como os packhouses via ACCP atendem as exigncias para a exportao e em especial no caso da ma onde inclusive o programa PIF encontra-se bastante avanado, no identificamos outras regies onde a questo da produo certificada encontra-se em andamento. Portanto, o nosso trabalho de assessoria para a organizao, treinamento e acompanhamento para a produo de frutas tropicais se faz presente com a participao de consultores devidamente treinados e habilitados para tal fim. importante ressaltar que a proposta de trabalho estabelece uma articulao com as empresas certificadoras, atendendo assim as normas dos sistemas e protocolos de certificao j estabelecidos. A nossa viso estabelece que o trabalho dever ser focado nas regies onde as agroindstrias produtoras de sucos tropicais esto estabelecidas, e devero estabelecer trs etapas, ou seja:

1. Anlise e diagnstico da situao regional; 2. Proposta para a implantao de sistemas de produo segundo as exigibilidades dos sistemas e protocolos de certificao; 3. Acompanhamento continuado do sistema de produo implantado.

Viveiros Flora Brasil ltda AFRUVEC Julho de 2004

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

45

25. LEI N 10711


LEI N 10711, DE 5 DE AGOSTO DE 2003.

Dispe sobre o Sistema Nacional de Sementes e Mudas e d outras providncias O PRESIDENTE DA REPBLICA Fao saber que o Congresso Nacional decreta e eu sanciono a seguinte Lei: CAPTULO I DISPOSIES PRELIMINARES Art. 1o O Sistema Nacional de Sementes e Mudas, institudo nos termos desta Lei e de seu regulamento, objetiva garantir a identidade e a qualidade do material de multiplicao e de reproduo vegetal produzido, comercializado e utilizado em todo o territrio nacional.

Art. 2o Para os efeitos desta Lei, entende-se por: I - amostra: poro representativa de um lote de sementes ou de mudas, suficientemente homognea e corretamente identificada, obtida por mtodo indicado pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento - Mapa; II - amostra oficial: amostra retirada por fiscal, para fins de anlise de fiscalizao; III - amostragem: ato ou processo de obteno de poro de sementes ou de mudas, definido no regulamento desta Lei, para constituir amostra representativa de campo ou de lote definido; IV - amostrador: pessoa fsica credenciada pelo Mapa para execuo de amostragem; V - armazenador: pessoa fsica ou jurdica que armazena sementes para si ou para terceiros; VI - beneficiamento: operao efetuada mediante meios fsicos, qumicos ou mecnicos, com o objetivo de se aprimorar a qualidade de um lote de sementes;

46

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

VII - beneficiador: pessoa fsica ou jurdica que presta servios de beneficiamento de sementes ou mudas para terceiros, assistida por responsvel tcnico; VIII - categoria: unidade de classificao, dentro de uma classe de semente, que considera a origem gentica, a qualidade e o nmero de geraes, quando for o caso; IX - certificao de sementes ou mudas: processo de produo de sementes ou mudas, executado mediante controle de qualidade em todas as etapas do seu ciclo, incluindo o conhecimento da origem gentica e o controle de geraes; X - certificado de sementes ou mudas: documento emitido pelo certificador, comprovante de que o lote de sementes ou de mudas foi produzido de acordo com as normas e padres de certificao estabelecidos; XI - certificador: o Mapa ou pessoa jurdica por este credenciada para executar a certificao de sementes e mudas; XII - classe: grupo de identificao da semente de acordo com o processo de produo; XIII - comerciante: pessoa fsica ou jurdica que exerce o comrcio de sementes ou mudas; XIV - comrcio: o ato de anunciar, expor venda, ofertar, vender, consignar, reembalar, importar ou exportar sementes ou mudas; XV - cultivar: a variedade de qualquer gnero ou espcie vegetal superior que seja claramente distinguvel de outras cultivares conhecidas, por margem mnima de descritores, por sua denominao prpria, que seja homognea e estvel quanto aos descritores atravs de geraes sucessivas e seja de espcie passvel de uso pelo complexo agroflorestal, descrita em publicao especializada disponvel e acessvel ao pblico, bem como a linhagem componente de hbridos; XVI - cultivar local, tradicional ou crioula: variedade desenvolvida, adaptada ou produzida por agricultores familiares, assentados da reforma agrria ou indgenas, com caractersticas fenotpicas bem determinadas e reconhecidas pelas respectivas comunidades e que, a critrio do Mapa,

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

47

considerados tambm os descritores socioculturais e ambientais, no se caracterizem como substancialmente semelhantes s cultivares comerciais; XVII - detentor de semente: a pessoa fsica ou jurdica que estiver na posse da semente; XVIII - fiscalizao: exerccio do poder de polcia, visando coibir atos em desacordo com os dispositivos desta Lei e de sua regulamentao, realizado por Fiscal Federal Agropecurio do Mapa ou por funcionrio da administrao estadual, municipal ou do Distrito Federal, capacitados para o exerccio da fiscalizao e habilitados pelos respectivos conselhos de fiscalizao do exerccio profissional; XIX - hbrido: o resultado de um ou mais cruzamentos, sob condies controladas, entre progenitores de constituio gentica distinta, estvel e de pureza varietal definida; XX - identidade: conjunto de informaes necessrias identificao de sementes ou mudas, incluindo a identidade gentica; XXI - identidade gentica: conjunto de caracteres genotpicos e fenotpicos da cultivar que a diferencia de outras; XXII - introdutor: pessoa fsica ou jurdica que introduz pela primeira vez, no Pas, uma cultivar desenvolvida em outro pas; XXIII - jardim clonal: conjunto de plantas, matrizes ou bsicas, destinado a fornecer material de multiplicao de determinada cultivar; XXIV - laboratrio de anlise de sementes e mudas: unidade constituda e credenciada especificamente para proceder a anlise de sementes e expedir o respectivo boletim ou certificado de anlise, assistida por responsvel tcnico; XXV - mantenedor: pessoa fsica ou jurdica que se responsabiliza por tornar disponvel um estoque mnimo de material de propagao de uma cultivar inscrita no Registro Nacional de Cultivares - RNC, conservando suas caractersticas de identidade gentica e pureza varietal; XXVI - muda: material de propagao vegetal de qualquer gnero, espcie ou cultivar, proveniente de reproduo sexuada ou assexuada, que tenha finalidade especfica de plantio;

48

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

XXVII - muda certificada: muda que tenha sido submetida ao processo de certificao, proveniente de planta bsica ou de planta matriz; XXVIII - obtentor: pessoa fsica ou jurdica que obtiver cultivar, nova cultivar ou cultivar essencialmente derivada; XXIX - planta bsica: planta obtida a partir de processo de melhoramento, sob a responsabilidade e controle direto de seu obtentor ou introdutor, mantidas as suas caractersticas de identidade e pureza genticas; XXX - planta matriz: planta fornecedora de material de propagao que mantm as caractersticas da Planta Bsica da qual seja proveniente; XXXI - produo: o processo de propagao de sementes ou mudas; XXXII - produtor de muda: pessoa fsica ou jurdica que, assistida por responsvel tcnico, produz muda destinada comercializao; XXXIII - produtor de semente: pessoa fsica ou jurdica que, assistida por responsvel tcnico, produz semente destinada comercializao; XXXIV - propagao: a reproduo, por sementes propriamente ditas, ou a multiplicao, por mudas e demais estruturas vegetais, ou a concomitncia dessas aes; XXXV - qualidade: conjunto de atributos inerentes a sementes ou a mudas, que permite comprovar a origem gentica e o estado fsico, fisiolgico e fitossanitrio delas; XXXVI - reembalador: pessoa fsica ou jurdica que, assistida por responsvel tcnico, reembala sementes; XXXVII - responsvel tcnico: engenheiro agrnomo ou engenheiro florestal, registrado no respectivo Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia - Crea, a quem compete a responsabilidade tcnica pela produo, beneficiamento, reembalagem ou anlise de sementes em todas as suas fases, na sua respectiva rea de habilitao profissional; XXXVIII - semente: material de reproduo vegetal de qualquer gnero, espcie ou cultivar, proveniente de reproduo sexuada ou assexuada, que tenha finalidade especfica de semeadura; XXXIX - semente gentica: material de reproduo obtido a partir de

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

49

processo de melhoramento de plantas, sob a responsabilidade e controle direto do seu obtentor ou introdutor, mantidas as suas caractersticas de identidade e pureza genticas; XL - semente bsica: material obtido da reproduo de semente gentica, realizada de forma a garantir sua identidade gentica e sua pureza varietal; XLI - semente certificada de primeira gerao: material de reproduo vegetal resultante da reproduo de semente bsica ou de semente gentica; XLII - semente certificada de segunda gerao: material de reproduo vegetal resultante da reproduo de semente gentica, de semente bsica ou de semente certificada de primeira gerao; XLIII - semente para uso prprio: quantidade de material de reproduo vegetal guardada pelo agricultor, a cada safra, para semeadura ou plantio exclusivamente na safra seguinte e em sua propriedade ou outra cuja posse detenha, observados, para clculo da quantidade, os parmetros registrados para a cultivar no Registro Nacional de Cultivares - RNC; XLIV - termo de conformidade: documento emitido pelo responsvel tcnico, com o objetivo de atestar que a semente ou a muda foi produzida de acordo com as normas e padres estabelecidos pelo Mapa; XLV - utilizao de sementes ou mudas: uso de vegetais ou de suas partes com o objetivo de semeadura ou plantio; XLVI - usurio de sementes ou mudas: aquele que utiliza sementes ou mudas com objetivo de semeadura ou plantio; XLVII - valor de cultivo e uso - VCU: valor intrnseco de combinao das caractersticas agronmicas da cultivar com as suas propriedades de uso em atividades agrcolas, industriais, comerciais ou consumo in natura. Pargrafo nico. Aplicam-se, tambm, no que couber e no que no dispuser em contrrio esta Lei, os conceitos constantes da Lei no 9.456, de 25 de abril de 1997.

50

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

CAPTULO II DO SISTEMA NACIONAL DE SEMENTES E MUDAS

Art. 3o O Sistema Nacional de Sementes e Mudas - SNSM compreende as seguintes atividades: I - registro nacional de sementes e mudas - Renasem; II - registro nacional de cultivares - RNC; III - produo de sementes e mudas; IV - certificao de sementes e mudas; V - anlise de sementes e mudas; VI - comercializao de sementes e mudas; VII - fiscalizao da produo, do beneficiamento, da amostragem, da anlise, certificao, do armazenamento, do transporte e da comercializao de sementes e mudas; VIII - utilizao de sementes e mudas.

Art. 4o Compete ao Mapa promover, coordenar, normatizar, supervisionar, auditar e fiscalizar as aes decorrentes desta Lei e de seu regulamento.

Art. 5o Compete aos Estados e ao Distrito Federal elaborar normas e procedimentos complementares relativos produo de sementes e mudas, bem como exercer a fiscalizao do comrcio estadual. Pargrafo nico. A fiscalizao do comrcio estadual de sementes e mudas poder ser exercida pelo Mapa, quando solicitado pela unidade da Federao. Art. 6o Compete privativamente ao Mapa a fiscalizao do comrcio

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

51

CAPTULO III DO REGISTRO NACIONAL DE SEMENTES E MUDAS

Art. 7o Fica institudo, no Mapa, o Registro Nacional de Sementes e Mudas - Renasem. Art. 8o As pessoas fsicas e jurdicas que exeram as atividades de produo, beneficiamento, embalagem, armazenamento, anlise, comrcio, importao e exportao de sementes e mudas ficam obrigadas inscrio no Renasem. 1o O Mapa credenciar, junto ao Renasem, pessoas fsicas e jurdicas que atendam aos requisitos exigidos no regulamento desta Lei, para exercer as atividades de: I - responsvel tcnico; II - entidade de certificao de sementes e mudas; III - certificador de sementes ou mudas de produo prpria; IV - laboratrio de anlise de sementes e de mudas; V - amostrador de sementes e mudas. 2o As pessoas fsicas ou jurdicas que importem sementes ou mudas para uso prprio em sua propriedade, ou em propriedades de terceiros cuja posse detenham, ficam dispensadas da inscrio no Renasem, obedecidas as condies estabelecidas no regulamento desta Lei. 3o Ficam isentos da inscrio no Renasem os agricultores familiares, os assentados da reforma agrria e os indgenas que multipliquem sementes ou mudas para distribuio, troca ou comercializao entre si.

Art. 9o Os servios pblicos decorrentes da inscrio ou do credenciamento no Renasem sero remunerados pelo regime de preos de servios pblicos especficos, cabendo ao Mapa fixar valores e formas de arrecadao para as atividades de: I - produtor de sementes; II - produtor de mudas; III - beneficiador de sementes;

52

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

IV - reembalador de sementes; V - armazenador de sementes; VI - comerciante de sementes; VII - comerciante de mudas; VIII - certificador de sementes ou de mudas; IX - laboratrio de anlise de sementes ou de mudas; X - amostrador; XI - responsvel tcnico. Pargrafo nico. A pessoa fsica ou jurdica que exercer mais de uma atividade pagar somente o valor referente maior anuidade e maior taxa de inscrio ou de credenciamento nas atividades que desenvolve.

CAPTULO IV DO REGISTRO NACIONAL DE CULTIVARES

Art. 10. Fica institudo, no Mapa, o Registro Nacional de Cultivares - RNC e o Cadastro Nacional de Cultivares Registradas - CNCR. Pargrafo nico. O CNCR o cadastro das cultivares registradas no RNC e de seus mantenedores. Art. 11. A produo, o beneficiamento e a comercializao de sementes e de mudas ficam condicionados prvia inscrio da respectiva cultivar no RNC. 1o A inscrio da cultivar dever ser nica. 2o A permanncia da inscrio de uma cultivar, no RNC, fica condicionada existncia de pelo menos um mantenedor, excetuadas as cultivares cujo material de propagao dependa exclusivamente de importao. 3o O Mapa poder aceitar mais de um mantenedor da mesma cultivar inscrita no RNC, desde que comprove possuir condies tcnicas para garantir a manuteno da cultivar. 4o O mantenedor que, por qualquer motivo, deixar de fornecer material bsico ou de assegurar as caractersticas da cultivar declaradas na ocasio

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

53

de sua inscrio no RNC ter seu nome excludo do registro da cultivar no CNCR. 5o Na hiptese de cultivar protegida, nos termos da Lei no 9.456, de 25 de abril de 1997, a inscrio dever ser feita pelo obtentor ou por procurador legalmente autorizado. 6o No obrigatria a inscrio no RNC de cultivar local, tradicional ou crioula, utilizada por agricultores familiares, assentados da reforma agrria ou indgenas. 7o O regulamento desta Lei estabelecer os critrios de permanncia ou excluso de inscrio no RNC, das cultivares de domnio pblico.

Art. 12. A denominao da cultivar ser obrigatria para sua identificao e destinar-se- a ser sua denominao genrica, devendo, para fins de registro, obedecer aos seguintes critrios: I - ser nica, no podendo ser expressa apenas na forma numrica; II - ser diferente de denominao de cultivar preexistente; III - no induzir a erro quanto s caractersticas intrnsecas ou quanto procedncia da cultivar.

Art. 13. O Mapa editar publicao especializada para divulgao do Cadastro Nacional de Cultivares Registradas.

Art. 14. Ficam convalidadas as inscries de cultivares j existentes no RNC, na data de publicao desta Lei, desde que, no prazo de 180 (cento e oitenta) dias, os interessados atendam ao disposto no art. 11.

Art. 15. O Mapa estabelecer normas para determinao de valor de cultivo e de uso - VCU pertinentes a cada espcie vegetal, para a inscrio das respectivas cultivares no RNC.

Art. 16. A inscrio de cultivar no RNC poder ser cancelada ou suspensa, na forma que estabelecer o regulamento desta Lei.

54

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

Art. 17. Os servios pblicos decorrentes da inscrio no RNC sero remunerados pelo regime de preos de servios pblicos especficos, cabendo ao Mapa fixar valores e formas de arrecadao.

CAPTULO V DA PRODUO E DA CERTIFICAO

Art. 18. O Mapa promover a organizao do sistema de produo de sementes e mudas em todo o territrio nacional, incluindo o processo de certificao, na forma que dispuser o regulamento desta Lei.

Art. 19. A produo de sementes e mudas ser de responsabilidade do produtor de sementes e mudas inscrito no Renasem, competindo-lhe zelar pelo controle de identidade e qualidade. Pargrafo nico. A garantia do padro mnimo de germinao ser assegurada pelo detentor da semente, seja produtor, comerciante ou usurio, na forma que dispuser o regulamento desta Lei.

Art. 20. Os padres de identidade e qualidade das sementes e mudas, estabelecidos pelo Mapa e publicados no Dirio Oficial da Unio, sero vlidos em todo o territrio nacional.

Art. 21. O produtor de sementes e de mudas fica obrigado a identific-las, devendo fazer constar da respectiva embalagem, carimbo, rtulo ou etiqueta de identificao, as especificaes estabelecidas no regulamento desta Lei.

Art. 22. As sementes e mudas devero ser identificadas com a denominao "Semente de" ou "Muda de" acrescida do nome comum da espcie. Pargrafo nico. As sementes e mudas produzidas sob o processo de

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

55

certificao sero identificadas de acordo com a denominao das categorias estabelecidas no art. 23, acrescida do nome comum da espcie.

Art. 23. No processo de certificao, as sementes e as mudas podero ser produzidas segundo as seguintes categorias: I - semente gentica; II - semente bsica; III - semente certificada de primeira gerao - C1; IV - semente certificada de segunda gerao - C2; V - planta bsica; VI - planta matriz; VII - muda certificada. 1o A obteno de semente certificada de segunda gerao - C2, de semente certificada de primeira gerao - C1 e de semente bsica se dar, respectivamente, pela reproduo de, no mximo, uma gerao da categoria imediatamente anterior, na escala de categorias constante do caput. 2o O Mapa poder autorizar mais de uma gerao para a multiplicao da categoria de semente bsica, considerando as peculiaridades de cada espcie vegetal. 3o A produo de semente bsica, semente certificada de primeira gerao - C1 e semente certificada de segunda gerao - C2, fica condicionada prvia inscrio dos campos de produo no Mapa, observados as normas e os padres pertinentes a cada espcie. 4o A produo de muda certificada fica condicionada prvia inscrio do jardim clonal de planta matriz e de planta bsica, assim como do respectivo viveiro de produo, no Mapa, observados as normas e os padres pertinentes.

Art. 24. A produo de sementes da classe no-certificada com origem gentica comprovada poder ser feita por, no mximo, duas geraes a partir de sementes certificadas, bsicas ou genticas, condicionada prvia

56

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

inscrio dos campos de produo no Mapa e ao atendimento s normas e padres estabelecidos no regulamento desta Lei. Pargrafo nico. A critrio do Mapa, a produo de sementes prevista neste artigo poder ser feita sem a comprovao da origem gentica, quando ainda no houver tecnologia disponvel para a produo de semente gentica da respectiva espcie.

Art. 25. A inscrio de campo de produo de sementes e mudas de cultivar protegida nos termos da Lei no 9.456, de 1997, somente poder ser feita mediante autorizao expressa do detentor do direito de propriedade da cultivar.

Art. 26. A produo de muda no-certificada dever obedecer ao disposto no regulamento desta Lei.

Art. 27. A certificao de sementes e mudas dever ser efetuada pelo Mapa ou por pessoa jurdica credenciada, na forma do regulamento desta Lei. Pargrafo nico. Ser facultado ao produtor de sementes ou de mudas certificar a sua prpria produo, desde que credenciado pelo Mapa, na forma do 1o do art. 8o desta Lei.

CAPTULO VI DA ANLISE DE SEMENTES E DE MUDAS

Art. 28. A anlise de amostras de sementes e de mudas dever ser executada de acordo com metodologias oficializadas pelo Mapa.

Art. 29. As anlises de amostras de sementes e de mudas somente sero vlidas, para os fins previstos nesta Lei, quando realizadas diretamente pelo Mapa ou por laboratrio por ele credenciado ou reconhecido. Pargrafo nico. Os resultados das anlises somente tero valor, para fins de fiscalizao, quando obtidos de amostras oficiais e analisadas

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

57

diretamente pelo Mapa ou por laboratrio oficial por ele credenciado.

CAPTULO VII DO COMRCIO INTERNO

Art. 30. O comrcio e o transporte de sementes e de mudas ficam condicionados ao atendimento dos padres de identidade e de qualidade estabelecidos pelo Mapa. Pargrafo nico. Em situaes emergenciais e por prazo determinado, o Mapa poder autorizar a comercializao de material de propagao com padres de identidade e qualidade abaixo dos mnimos estabelecidos.

Art. 31. As sementes e mudas devero ser identificadas, constando sua categoria, na forma estabelecida no art. 23 e devero, ao ser transportadas, comercializadas ou estocadas, estar acompanhadas de nota fiscal ou nota fiscal do produtor e do certificado de semente ou do termo de conformidade, conforme definido no regulamento desta Lei.

Art. 32. A comercializao e o transporte de sementes tratadas com produtos qumicos ou agrotxicos devero obedecer ao disposto no regulamento desta Lei.

CAPTULO VIII DO COMRCIO INTERNACIONAL

Art. 33. A produo de sementes e mudas destinadas ao comrcio internacional dever obedecer s normas especficas estabelecidas pelo Mapa, atendidas as exigncias de acordos e tratados que regem o comrcio internacional ou aquelas estabelecidas com o pas importador, conforme o caso.

Art. 34. Somente podero ser importadas sementes ou mudas de cultivares

58

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

inscritas no Registro Nacional de Cultivares. Pargrafo nico. Ficam isentas de inscrio no RNC as cultivares importadas para fins de pesquisa, de ensaios de valor de cultivo e uso, ou de reexportao.

Art. 35. A semente ou muda importada deve estar acompanhada da documentao prevista no regulamento desta Lei. 1o A semente ou muda importada no poder, sem prvia autorizao do Mapa, ser usada, ainda que parcialmente, para fins diversos daqueles que motivaram sua importao. 2o As sementes ou mudas importadas, quando condenadas, devem, a critrio do Mapa, ser devolvidas, reexportadas, destrudas ou utilizadas para outro fim.

CAPTULO IX DA UTILIZAO

Art. 36. Compete ao Mapa orientar a utilizao de sementes e mudas no Pas, com o objetivo de evitar seu uso indevido e prejuzos agricultura nacional, conforme estabelecido no regulamento desta Lei.

CAPTULO X DA FISCALIZAO

Art. 37. Esto sujeitas fiscalizao, pelo Mapa, as pessoas fsicas e jurdicas que produzam, beneficiem, analisem, embalem, reembalem, amostrem, certifiquem, armazenem, transportem, importem, exportem, utilizem ou comercializem sementes ou mudas. 1o A fiscalizao de que trata este artigo de competncia do Mapa e ser exercida por fiscal por ele capacitado, sem prejuzo do disposto no art. 5o. 2o Compete ao fiscal exercer a fiscalizao da produo, do

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

59

beneficiamento, do comrcio e da utilizao de sementes e mudas, sendolhe assegurado, no exerccio de suas funes, livre acesso a quaisquer estabelecimentos, documentos ou pessoas referidas no caput.

Art. 38. O Mapa poder descentralizar, por convnio ou acordo com entes pblicos, a execuo do servio de fiscalizao de que trata esta Lei, na forma de seu regulamento. Pargrafo nico. A delegao de competncia prevista no caput fica sujeita a auditorias regulares, executadas pelo Mapa conforme estabelecido no regulamento desta Lei.

Art. 39. Toda semente ou muda, embalada ou a granel, armazenada ou em trnsito, identificada ou no, est sujeita fiscalizao, na forma que dispuser o regulamento.

CAPTULO XI DAS COMISSES DE SEMENTES E MUDAS

Art. 40. Ficam criadas as Comisses de Sementes e Mudas, rgos colegiados, de carter consultivo e de assessoramento ao Mapa, s quais compete propor normas e procedimentos complementares, relativos produo, comrcio e utilizao de sementes e mudas. 1o As Comisses de Sementes e Mudas, a serem instaladas nas unidades da Federao, sero compostas por representantes de entidades federais, estaduais e municipais e da iniciativa privada, vinculadas fiscalizao, pesquisa, ao ensino, assistncia tcnica e extenso rural, produo, ao comrcio e ao uso de sementes e mudas. 2o A composio, a estrutura, as atribuies e as responsabilidades das Comisses de Sementes e Mudas sero estabelecidas no regulamento desta Lei. 3o Cabe ao Mapa a coordenao, em mbito nacional, das Comisses de Sementes e Mudas.

60

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

CAPTULO XII DAS PROIBIES

Art. 41. Ficam proibidos a produo, o beneficiamento, o armazenamento, a anlise, o comrcio, o transporte e a utilizao de sementes e mudas em desacordo com o estabelecido nesta Lei e em sua regulamentao. Pargrafo nico. A classificao das infraes desta Lei e as respectivas penalidades sero disciplinadas no regulamento.

CAPTULO XIII DAS MEDIDAS CAUTELARES E DAS PENALIDADES

Art. 42. No ato da ao fiscal sero adotadas como medidas cautelares, conforme dispuser o regulamento desta Lei: I - suspenso da comercializao; ou II - interdio de estabelecimento.

Art. 43. Sem prejuzo da responsabilidade penal e civil cabvel, a inobservncia das disposies desta Lei sujeita as pessoas fsicas e jurdicas, referidas no art. 8o, s seguintes penalidades, isolada ou cumulativamente, conforme dispuser o regulamento desta Lei: I - advertncia; II - multa pecuniria; III - apreenso das sementes ou mudas; IV - condenao das sementes ou mudas; V - suspenso da inscrio no Renasem; VI - cassao da inscrio no Renasem. Pargrafo nico. A multa pecuniria ser de valor equivalente a at 250% (duzentos e cinqenta por cento) do valor comercial do produto fiscalizado, quando incidir sobre a produo, beneficiamento ou comercializao.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

61

Art. 44. O responsvel tcnico, o amostrador ou o certificador que descumprir os dispositivos desta Lei, estar sujeito s seguintes penalidades, isolada ou cumulativamente, conforme dispuser a regulamentao desta Lei: I - advertncia; II - multa pecuniria; III - suspenso do credenciamento; IV - cassao do credenciamento. Pargrafo nico. Sem prejuzo do disposto no caput deste artigo, fica o rgo fiscalizador obrigado a comunicar as eventuais ocorrncias, imediatamente, ao respectivo Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia - Crea.

CAPTULO XIV DISPOSIES FINAIS

Art. 45. As sementes produzidas de conformidade com o estabelecido no caput do art. 24 e denominadas na forma do caput do art. 22 podero ser comercializadas com a designao de "sementes fiscalizadas", por um prazo mximo de 2 (dois) anos, contado a partir da data de publicao desta Lei.

Art. 46. O produto da arrecadao a que se referem os arts. 9o e 17 ser recolhido ao Fundo Federal Agropecurio, de conformidade com a legislao vigente, e aplicado na execuo dos servios de que trata esta Lei, conforme regulamentao.

Art. 47. Fica o Mapa autorizado a estabelecer mecanismos especficos e, no que couber, excees ao disposto nesta Lei, para regulamentao da produo e do comrcio de sementes de espcies florestais, nativas ou

62

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

exticas, ou de interesse medicinal ou ambiental, bem como para as demais espcies referidas no pargrafo nico do art. 24.

Art. 48. Observadas as demais exigncias desta Lei, vedado o estabelecimento de restries incluso de sementes e mudas de cultivar local, tradicional ou crioula em programas de financiamento ou em programas pblicos de distribuio ou troca de sementes, desenvolvidos junto a agricultores familiares.

Art. 49. O Mapa estabelecer os mecanismos de coordenao e execuo das atividades previstas nesta Lei.

Art. 50. O Poder Executivo regulamentar esta Lei no prazo de 90 (noventa) dias, a contar da data de sua publicao.

Art. 51. Esta Lei entra em vigor 90 (noventa) dias aps a data de sua publicao.

Art. 52. Fica revogada a Lei no 6.507, de 19 de dezembro de 1977.

Braslia, 5 de agosto de 2003; 182o da Independncia e 115o da Repblica.

LUIZ INCIO LULA DA SILVA Roberto Rodriques ESTE TEXTO NO SUBSTITUI O PUBLICADO NO DIRIO OFICIAL DA UNIO DE 06/08/2003.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

63

NOVA LEI ESTABELECE NORMAS MAIS RIGOROSAS PARA PRODUO E COMERCIALIZAO DE SEMENTES

Foi publicado no Dirio Oficial da Unio o Decreto n 5.153, que regulamenta a Lei de Sementes de Mudas (10.711/2003) e fortalece as aes de fiscalizao do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa).

O ministro Roberto Rodrigues afirma que, a partir de agora, a produo e a comercializao de sementes e mudas no pas tero normas mais rigorosas, garantindo aos agricultores a oferta de produtos com maior ndice de produtividade e alto controle de qualidade.

A nova legislao permitir tambm o combate pirataria de sementes e mudas, trazendo um retorno de aproximadamente R$ 400 milhes a serem investidos em pesquisa na rea de melhoramento vegetal das empresas pblicas e privadas.

Tambm deve beneficiar em torno de 30 mil estabelecimentos produtores e comerciantes, como conseqncia do incremento da utilizao de sementes e mudas de alta qualidade gentica e sanitria.

No perodo de 2004 a 2007, estamos prevendo um aumento de 20% no uso de sementes das principais espcies agrcolas, estima Rodrigues.

O decreto determina que toda a pessoa fsica ou jurdica que exera atividade de

64

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

produo, beneficiamento, reembalagem, armazenamento, anlise, comrcio, importao ou exportao de semente ou muda fica obrigada a se inscrever no Registro Nacional de Sementes de Mudas (Renasem).

J os agricultores familiares, assentados de reforma agrria e indgenas que multipliquem sementes ou mudas para distribuio, troca ou comercializao entre si ficam dispensados de inscrio no Renasem.

Para habilitar previamente cultivares para a produo e a comercializao de sementes e mudas, fica institudo o Registro Nacional de Cultivares (RNC).

O Mapa vai elaborar e atualizar um cadastro nacional das espcies e cultivares inscritas no RNC. Semestralmente, o ministrio editar uma publicao especializada para divulgar as espcies e cultivares contidas no cadastro nacional.

Rural Business - 28/07/2004

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

65

Lista dos pesticidas em funo da cultura do maracuj


AGROFIT-98 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 AGRIMAICIN 500 AGRIMICINA CAOCOBRE CARTAP BR 500 COBRE SANDOZ BR COBRE SANDOZ MZ COBRE SANDOZ SC COPIDROL PM COPIDROL SC LEBAYCID 500 LEBAYCID EC RECOP SC SURFLAN 750 BR THIOBEL 500 THURICIDE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 PRODUTORES Agrimicina 500 Benlate Cercobin 500 SC Cuprozeb Decis 25 CE Dipterex 500 Extravon Maneb 800 Omite 300 PM Recop Tamaron BR Temik 100 Thiodan SC Thiodan 30 P R 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 CATI Acaristop 500 Benlate 500 Captan 500 PM Cartap BR 500 Cartap BR 500 (R) Cercobim 500 PM Cercobim 700 PM Cerconil PM Dacobre PM Dimexion Dipel Dipel Dipterex 500 Dipterex 500 (R) Dithane PM Folicur Lebaycid 500 Lebaycid EC Malatol 500 CE Manzate BR Metiltiofan Omite 720 CE Orthocid 500 Perfection 400 CE Recop SC Rovral SC Savey PM Sevin 480 SC Sevin 850 PM Sumithion 500 ce Tecto 450 Tecto 500 Tecto 600 Thiobel 500 Thiodan 350 CE Vertimec 18 CE

R R

OBS.: Retirar da listagem acima o Benlate (banido) e tambm o Folicur e o Score, pois j esto registrados. Este quadro faz parte de uma correspondncia que enviamos ano passado para o MAPA. Se preferir pode enviar somente as colunas 2 e 3, eliminando os comuns nas duas.

66

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

Consideramos pertinente informar a V.S. que os pesticidas utilizados pelos produtores monitorados nas diferentes reas da cultura de maracuj e tambm aqueles indicados como adequados pela CATI, embora em sua maioria sem registro e portanto sem possibilidade de uso, so apresentados no quadro includo pgina 4. Este mesmo quadro lista os diferentes pesticidas j registrados para a cultura do maracuj, conforme o AGROFIT-98. Este quadro demonstra, de modo insofismvel, a absurda situao em que se encontram os produtores de maracuj, j que esto impedidos de, legalmente, fazerem uso de conhecimentos tcnico-cientficos existentes para adequadamente conduzirem suas culturas. Em face a isto e reconhecendo a necessidade de se ter instrumentos legais como os atualmente existentes, de existirem conhecimentos nas reas tcnico-cientfica pertinentes e referentes eficincia de diferentes pesticidas em vistas de definidas pragas.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

67

INSTRUO NORMATIVA N ___ DE ____/____/____

O MINISTRIO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuio que lhe confere o artigo 87, pargrafo nico, inciso II, da Constituio, nos termos do disposto nos captulos I e II, do Regulamento de Defesa Sanitria Vegetal, aprovado pelo Decreto n 24.114, de 12 de abril de 1934. Considerando a ocorrncia das viroses ocasionadas pelos vrus PWV, Begomovirus, Mosaico do pepino,............................, em diversas unidades da federao, os danos que causam a cultura do maracujazeiro e o que consta do processo n ................................................., resolve: Art. 1. A Delegacia Federal de Agricultura DFA e o rgo de defesa fitossanitria, localizados nas Unidades da Federao, promovero a inspeo fitossanitria nos pomares de maracuj, Passiflora edulis sims e Passiflora alata, para identificar e eliminar as plantas infectadas pelas viroses PWV, Mosaico do pepino,............................ Art. 2. Ser coletada amostra para diagnstico oficial da planta suspeita de estar infectada pelas viroses. Art. 3. Detectada a presena das mencionadas viroses, a Delegacia Federal de Agricultura ou rgo de defesa fitossanitria da Unidade da Federao interditar, no todo ou em parte, as propriedades, sejam em reas rurais ou urbanas, e promover a eliminao das plantas infectadas. Art. 4. Os proprietrios, arrendatrios ou ocupantes a qualquer ttulo das reas interditadas ficam obrigados a eliminar, s suas expensas, os plantios infectados, includas outras espcies hospedeiras dessas pragas e seus vetores, e no faro jus indenizao das plantas eliminadas. Pargrafo nico: No ocorrendo eliminao das plantas infectadas, nos termos do caput desse artigo, o rgo de defesa fitossanitria da Unidade da Federao far a eliminao das mesmas. Art. 5. As plantas ou lavouras abandonadas em reas rurais ou urbanas sero imediatamente eliminadas cabendo ao rgo executor promover os meios para a sua execuo. Art. 6. A Delegacia Federal de Agricultura dever estabelecer critrios e procedimentos para aplicao desta Instruo Normativa, ouvida a Comisso de Defesa Sanitria Vegetal. Art. 7. A Delegacia Federal de Agricultura na Unidade da Federao coordenar as atividades de execuo, com base nos critrios e procedimentos estabelecidos, e encaminhar o relatrio mensal dos trabalhos ao Departamento de Defesa e Inspeo Vegetal DDIV. Art. 8. O no cumprimento das exigncias dessa Instruo Normativa configurar penalidades previstas no artigo 259, do Cdigo Penal, e no artigo 61, da lei 6.905, de 12 de fevereiro de 1998. _________________ Ministro da Agricultura

68

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

26. ESTATUTO

ESTATUTO DO FUNDO DE AMPARO A CADEIA PRODUTIVA DO MARACUJ NO BRASIL FUNDO PASSIFLORA

CAPTULO I Do Fundo Passiflora, sua finalidade e sua sede Artigo 1 - O Fundo De Amparo A Cadeia Produtiva Do Maracuj No Brasil, doravante denominado nesse estatuto FUNDO PASSIFLORA, criado por iniciativa da Associao dos Fruticultores da Regio de Vera Cruz e Indstrias de Sucos, polpas e derivados, uma sociedade civil, sem fins lucrativos, conseqentemente no distribuindo lucros nem dividendos, de durao ilimitada, sem intuito poltico, partidrio ou religioso, com sede e foro na cidade de Braslia - Distrito Federal, sito no SMDB conjunto 25 casa 10 frao b , bairro Lago Sul, CEP 71.680250, podendo possuir escritrios de representaes ou operacionais - em outras cidades do Estado ou fora dele. So objetivos do Fundo Passiflora:

a) O monitoramento de pragas e doenas de interesse econmico para a cultura do maracujazeiro; b) Estimular a realizao de pesquisas cientficas e tecnolgicas sobre pragas e doenas da cultura do maracujazeiro, visando o seu controle, e a transferncia dessa tecnologia para que o fruticultor possa dela se utilizar; c) Fomentar pesquisas cientficas e tecnolgicas para propiciar aumento de produtividade e competitividade da explorao nacional da cultura do maracujazeiro, cujos resultados possam ser transferidos aos fruticultores; d) Participar do financiamento de pesquisas previstas nos itens b e c, realizadas em entidades de pesquisas, pblicas e/ou privadas, nacionais e/ou estrangeiras, visando a otimizao dos recursos e a acelerao dos resultados dessas pesquisas;

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

69

e) Em parceria com entidades pblicas implantar banco de dados relacionados cadeia produtiva do maracuj; f) Definir uma poltica de marketing com objetivo de estimular o consumo da fruta maracuj bem como, dos seus subprodutos. Pargrafo nico - A adeso de novas indstrias ou sucessoras ao Fundo Passiflora, ser feita nos termos do Contrato de criao do Fundo, seus respectivos Estatutos e Normas de Funcionamento.

Artigo 2 - O Fundo Passiflora, poder realizar convnios e contratos com entidades pblicas ou privadas especializadas, nacionais e ou estrangeiras.

Artigo 3 - O Fundo Passiflora reger-se- pelo presente Estatuto e pela legislao em vigor, gozando de autonomia administrativa e financeira.

CAPTULO II Da Administrao Artigo 4 - A administrao do Fundo Passiflora compreender: I - Conselho Deliberativo, constitudo por 7 (sete) membros, com seus respectivos suplentes, entre representantes indicados pelos Produtores, Indstrias de Sucos e Polpas de Frutos Tropicais e Ministrio da Agricultura, tendo a seguinte representao de votos: 2 (dois) representantes titulares e 2 (dois) representantes suplentes indicados pelos Fruticultores contribuintes; 4 (quatro) representantes titulares e 4 (quatro) representantes suplentes indicados pelas Indstrias contribuintes, produtoras de Sucos e Polpas de Maracuj; 1 (um) representante titular e 1 (um) representante suplente indicado pelo Ministrio da Agricultura.

70

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

II - Diretoria Executiva, composta de um Secretrio Executivo, um Secretrio Tcnico e um Tesoureiro, cargos remunerados, contratados pelo Conselho Deliberativo. III - Conselho Fiscal, constitudo de 3 (trs) membros e respectivos suplentes, escolhidos pelo Conselho Deliberativo, para o mandato de dois anos sendo compulsria a permanncia de um tero. IV Conselho de Cincia e Tecnologia, constitudo de 5 (cinco) membros, indicados pela Diretoria Executiva e aprovados pelo Conselho Deliberativo, para um mandato de 2 (dois) anos. Pargrafo nico - Ocorrendo o afastamento de um dos representantes referidos no item I, III e IV, a entidade representada dever indicar oficialmente o seu substituto.

Artigo 5 - O Conselho Deliberativo ser presidido por um Presidente e Vice-Presidente, eleitos dentre seus membros, mediante deciso de maioria absoluta dos componentes, para o mandato de dois anos, com incio em primeiro de Abril e trmino em trinta e um de Maro. Pargrafo nico - Compete ao Presidente e ao Vice Presidente do Conselho, as respectivas funes na Diretoria Executiva.

Artigo 6 - Compete privativamente ao Conselho Deliberativo, aprovar por deciso de maioria absoluta dos seus componentes:

a) fixao de poltica geral e a orientao das atividades do Fundo Passiflora, a


serem observadas pela Diretoria Executiva;

b) contratar e destituir os membros da Diretoria Executiva;

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

71

c) conhecer de representaes e recursos que lhe sejam dirigidos, dando deciso


sobre eles;

d) deliberar sobre a destinao da distribuio das contribuies recolhidas; e) eleger o Presidente e Vice Presidente do Conselho Deliberativo, sendo que os
mesmos, acumularo as respectivas funes na Diretoria Executiva;

f) tomar conhecimento dos relatrios e balanos contbeis da Diretoria Executiva, e


com base no parecer do Conselho Fiscal, deliberar sobre as contas do exerccio findo, para oportuna apresentao de Relatrios documentados de suas atividades e realizaes aos signatrios e contribuintes do Fundo Passiflora;

g) receber, discutir e aprovar a programao e oramento do Fundo Passiflora, no


primeiro trimestre do exerccio;

h) autorizar a Diretoria Executiva a criar e extinguir cargos remunerados, a contratar


pessoal, cabendo-lhe aprovar previamente, os nomes dos servidores de alto nvel a serem contratados. Pargrafo nico - Em casos extraordinrios o Conselho reunir-se- em Assemblia, convocada por iniciativa de pelo menos trs de seus membros, para deliberar assuntos de interesse do Fundo Passiflora, inclusive para destituio do Presidente, a reforma dos Estatutos, por deciso de maioria absoluta dos componentes. Pargrafo Segundo - A responsabilidade financeira do Conselho Deliberativo limitar-se- somente aos recursos disponveis do Fundo Passiflora, na vigncia de cada exerccio, indicados no oramento, no respondendo seus membros subsidirios pelas obrigaes sociais.

72

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

Artigo 7 - Compete Diretoria Executiva:

a) elaborar e reformular as Normas de Funcionamento do Fundo Passiflora,


submetendo-se aprovao do Conselho Deliberativo;

b) apresentar ao Conselho Fiscal, balancetes mensais, balano do 1 semestre e


balano anual;

c) encaminhar ao Conselho Deliberativo os relatrios, balanos contbeis do


primeiro semestre e anual acompanhados dos respectivos pareceres do Conselho Fiscal;

d) apresentar ao Conselho Deliberativo a prestao de contas do exerccio anterior,


o que dever ocorrer at 15 de junho de cada ano, impreterivelmente;

e) apresentar ao Conselho Deliberativo a proposta oramentria para o exerccio seguinte, obedecida reserva do Fundo Passiflora relacionadas com as pesquisas, e s demais atividades e objetivos do Fundo;

f) propor ao Conselho Deliberativo as medidas de carter administrativo


necessrias consecuo dos seus objetivos.

Artigo 8 - Ao Presidente do Fundo Passiflora, compete: I - represent-lo ativa e passivamente, em juzo ou fora dele; II - entrar em entendimento com entidades pblicas ou privadas, nacionais ou estrangeiras com o fim de obter cooperao e assistncia destinadas a promover o desenvolvimento dos programas do Fundo Passiflora; III - superintender a administrao do Fundo Passiflora;

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

73

IV - convocar reunies ordinrias e extraordinrias do Conselho Deliberativo; V - assinar contratos e convnios aprovados pelo Conselho Deliberativo;

VI entregar toda e qualquer documentao solicitada pelo Conselho Fiscal, no perodo de 20 dias, sendo que sua recusa ou no cumprimento implicar na destituio de sua funo.

Pargrafo nico - As atribuies contidas nos itens I, II, V e VI deste artigo, podero ser delegadas ao Diretor Secretrio Executivo, mediante autorizao especfica.

Artigo 9 - Ao Vice-Presidente, compete substituir o Presidente nos seus impedimentos e auxili-lo no desempenho das suas atribuies.

CAPTULO III Conselho Fiscal Artigo 10 - Compete ao Conselho Fiscal:

a) Controlar, examinando anualmente, a escriturao e documentao contbeis do


Fundo Passiflora;

b) Emitir parecer nos balanos aps exame da escriturao e documentao


contbeis do Fundo Passiflora, num prazo de at 30 dias aps o recebimento da documentao.

74

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

CAPTULO IV Das Receitas Artigo 11 - As receitas do Fundo Passiflora, sero constitudas por contribuies e doaes oriundas das seguintes fontes:

a) Dos Fruticultores (Produtores de Maracuj); b) Das indstrias de Sucos, Polpas e Derivados de Maracuj; c) Da comercializao dos Frutos In Natura para o mercado interno e externo; d) Das indstrias de equipamentos, firmas de beneficiamento de frutas, viveiristas e
outras entidades pblicas ou privadas;

e) Por dotaes que lhe sejam atribudas no oramento do Ministrio da Agricultura; f) Por dotaes extraordinrias nacionais e estrangeiras; g) Por subvenes e doaes de pessoas fsicas ou jurdicas de direito privado e
outras fontes. CAPTULO V Do Regime Financeiro Artigo 12 - A execuo do Programa Financeiro do Fundo Passiflora, caber ao Tesoureiro. Pargrafo nico - O exerccio financeiro ser de 1 de abril a 31 de maro do ano seguinte.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

75

CAPTULO VI Das Disposies Gerais e Transitrias Artigo 13 - O Fundo Passiflora poder contratar pessoal que ficar sujeito Legislao trabalhista, recrutado pelo sistema de seleo, em regime de Tempo Integral. Artigo 14 - O Fundo Passiflora poder contratar a prestao de servios, com entidades e ou pessoal especializado. Artigo 15 - O Fundo Passiflora poder adquirir, arrendar, alugar e ou alienar os bens mveis e imveis necessrios, bem como, os materiais em geral necessrios ao cumprimento de suas finalidades. Artigo 16 - Por deciso e aprovao do Conselho Deliberativo em Assemblia, poder ser extinto o Fundo Passiflora, desde que, no tenha condies para cumprir suas finalidades. Pargrafo nico - Neste caso seus bens tero a destinao que for estabelecida pelo Conselho Deliberativo. Artigo 17 - Os casos omissos no presente Estatuto sero resolvidos pelo Conselho Deliberativo e aprovados por maioria absoluta dos componentes. Artigo 18 - O presente Estatuto vigorar a partir da data de sua aprovao e registro, e as emendas subseqentes quando da publicao e registro das mesmas, respeitadas as disposies estatutrias.

Dado e passado em Braslia-DF, em 14 de abril de 2002.

NGELO DOMINGOS ROSSI Presidente Fundo Passiflora

76

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

CURRCULO DO INSTRUTOR

Nome: Formao: Empresa/Instituio: Cargo: Endereo Com.: Cidade: Telefone E-mail

Jos Rafael da Silva Engenheiro Agrnomo, M.Sc. Viveiros Flora Brasil Ltda Diretor-Tcnico Rua Jaime Gomes, 1.123 Araguari (34) 3242-1357 UF MG CEP 38.440-244 Fax (34) 3242-1357

j.rafael.silva@uol.com.br

CURRICULUM VITAE Engenheiro Agrnomo, pela Universidade de Braslia (UNB-1982); Ps-Graduado em Gentica e Melhoramento Vegetal pela Universidade Federal de Viosa (UFV 1984); Professor Bolsista na Universidade de Braslia UNB, nas disciplinas de Melhoramento e Agricultura Sucos Maguary (at 1996); Aps 1996 e at o presente; Consultor Snior em projetos de fruticultura (AFRUVEC-SP, FRUTIFICAR-RJ, AFRUCER-MG),; Melhorista e Produtor de sementes e mudas, com nfase na cultura do maracujazeiro.

FRUTAL2004 MARACUJ PRODUO, PS-COLHEITA E MERCADO

77