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CULTUR, ano 05 - n 01/Especial - Jan/2011 www.uesc.

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SEMENTES DA MATA ATLNTICA: CONFORMAO DO PRODUTO CULTURAL PARA O DESTINO ITACAR BAHIA
Jose Manoel Gonalves Gndara1 Elba Karla Leo Silva2 Moises Dos Santos Viana3 Renata Coppieters O. de Carvalho4
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Doutor em Turismo e Sustentvel UFPR. Email: jmggandara@yahoo.com.br Mestranda em Cultura e Turismo UESC. Email: elbakarla8@hotmail.com 3 Mestrando em Cultura e Turismo UNEB. Email: tutmosh@gmail.com 4 Mestranda em Cultura e Turismo UNEB. Email: renatacopi@hotmail.com

Recebido em 24/11/2010 Aprovado em 09/12/2010

Resumo O destino Itacar, Bahia, ganhou notoriedade ao longo dos anos 90 aps a pavimentao da Rodovia BA-001 Ilhus Itacar, recebendo em 2005, um nmero seis vezes maior do que a populao do municpio, causando diversos impactos locais. Hoje conhecido como um dos Hotspots do mundo considerado um dos grandes destinos ecotursticos do Brasil, fazendo parte da Costa do Cacau e do Territrio de Identidade Litoral Sul. Tentando planejar e adequar recursos, demanda e comunidade as governanas locais criam o Plano Itacar 2015 com a proposta de posicionar o destino frente aos mercados de forma a minimizar impactos sociais, econmicos e culturais. O objetivo desse artigo analisar a conformao do produto turstico baseado na oferta cultural em Itacar, identificando os componentes da oferta cultural, bem como verificar as oportunidades e limites para a implantao de um produto turstico cultural. Para tanto fez-se uma pesquisa de campo, entrevistas semi-estruturadas as agencias de viagens e comunidade, anlise SWOT dos possveis atrativos culturais do destino. Observou-se que h viabilidade de formatao de produtos adequando as expectativas da demanda a fim de valorizar os elementos locais atravs de experincias memorveis. PALAVRAS- CHAVE Itacar; Segmentao; Cultura; Mata Atlntica; Comunidade.

1. INTRODUO O deslocamento de pessoas entre locais um fenmeno antigo na sociedade humana, tornando-se um elemento significativo aps os avanos tecnolgicos, no sculo XIX. A esse fenmeno deu-se o nome de turismo, levando milhares de pessoas a se deslocarem com as mais variadas motivaes, o que na contemporaneidade percebido por seus impactos scio-culturais e econmicos para os diversos povos em mbito global (SANTANA TALAVERA, 2003). Desse modo, pode observar tambm que o turismo tem um carter ntimo com a cultura, com a formao e transformao da identidade, bem como manuteno e preservao dos patrimnios histricos, naturais e culturais de determinada localidades (BRASIL, 2008).

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O turismo tambm caracterizado pelo seu efeito multiplicador, trazendo muitas possibilidades para os destinos na resoluo de antigos problemas como: marginalidade, perda de autonomia, excluso e novos desafios tais como sustentabilidade, recursos econmicos e intercmbio cultural (MARCON; BARRETO, 2004). Mas, paralelo a este efeito muitos estudiosos j atestaram a necessidade de planejamento adequado para cada realidade, estando em consonncia as necessidade do mercado, a oferta local e as necessidades e motivaes da demanda que se modifica ao longo do tempo. Dado a esta necessidade, destinos em todo o mundo tem buscado o planejamento para conformao de produtos diferenciados a fim de atrair cada vez um maior fluxo de turistas, sendo um grande desafio para as governanas locais. Aponta-se tambm, na contemporaneidade, a anlise de elementos subjetivos como qualidade, emoo, experincia e inovao como itens fundamentais para a atrao e manuteno de fluxos de visitantes nas localidades. Para tanto, destaca-se o destino turstico Itacar, Bahia, localizado a 70 km ao norte de Ilhus e 266 Km de Salvador, como um dos Hotspots do mundo referenciado pela presena de costes recobertos pela floresta atlntica na linha preamar, manguezais, cascatas e cachoeiras de guas cristalinas, rios, riachos, mar, corais e praias belssimas, resultando em cenrios de beleza singular (TORRES, 2001, p. 4). Itacar um municpio que possui uma rea de aproximadamente 732km, temperatura mdia de 27C e limita-se geograficamente com os municpios Mara, Aurelino Leal, Ubaitaba, Uruuca, Ilhus e Oceano Atlntico. Seu acidente geogrfico mais importante o Rio de Contas fazendo parte da rea de Preservao Ambiental Itacar/ Serra Grande (ITACAR.COM, 2010). Esta inserido na Costa do Cacau fazendo parte do Zoneamento Turstico da Bahia (BAHIATURSA, 2005) e fazendo parte do Territrio Litoral Sul 05 zoneado pela Secretaria de Cultura do Estado (SECULT, 2009). A Histria de Itacar data das capitanias hereditrias em 1534 fazendo parte da Capitania de Ilhus, catequizada por jesutas que em 1720 construram a Igreja de So Miguel, que hoje tombada pelo Instituto do Patrimnio Ambiental e Cultural da Bahia (IPAC, 2010). O municpio mantm alguns vestgios da poca da produo cacau, como casarios, porto, grandes fazendas e exuberante Mata Atlntica (ITACAR.COM, 2009). Segundo Oliveira (2008), Itacar consolidou-se como destino turstico aps a pavimentao da Rodovia BA-001 Ilhus Itacar, finalizada em 1998 recebendo em 2005, 170 mil turistas, nmero seis vezes maior que populao do municpio. Esta construo fez parte do Programa de Desenvolvimento de Turismo - PRODETUR da Bahia, o que permitiu tambm diversos investimentos internacionais na hotelaria e gastronomia.

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Aliado a esses acontecimentos e aos impactos ressentidos pela populao, rgos pblicos, empresrios, comunidade e ONG`s elaboraram uma proposta de planejamento turstico sustentvel, apontando alguns caminhos para o desenvolvimento da regio. Foi elaborado ento o Plano Itacar 2015. A partir deste plano, pode-se evidenciar o posicionamento do destino associado Mata Atlntica, anlise da demanda mercados alvo, principais concorrentes, anlise estratgica do destino tornando-se um instrumento importante para o planejamento de aes sustentveis e inovadoras para o municpio. Por esse motivo, os produtos a serem conformados devem observar o posicionamento do destino, que em seu escopo apresenta-se como estratgico participativo. Desta forma objetiva-se com este trabalho analisar a conformao do produto turstico baseado na oferta cultural em Itacar-Bahia, especificamente identificar os componentes da oferta cultural e verificar as oportunidades e limites para a implantao de um produto turstico baseado nos atributos culturais locais tendo como base o Plano Itacar 2015 e visita de campo.

2. METODOLOGIA Quanto ao objetivo, a pesquisa caracteriza-se como descritiva, porque se deseja fazer uma anlise da conformao do produto turstico cultural analisando quais as suas potencialidades, o que j existe e as novas possibilidades para o fortalecimento da segmentao na localidade. Quanto natureza, denomina-se bsica, pois visa gerar novos conhecimentos para cincia, despertando o interesse de carter humano (SILVA; MENEZES, 2005). Nos procedimentos tcnicos fez-se o levantamento de dados (SILVA; MENEZES, 2005, p. 21). Recorreu-se aos dados secundrios mediante a anlise do Plano Itacar 2015, documento que estabelece as diretrizes para o desenvolvimento turstico de Itacar e apresenta como metodologia o planejamento estratgico-participativo (HVS INTERNATIONAL, 2005). A pesquisa de campo realizou-se no dia 02 de julho de 2009 na cidade de Itacar-Bahia atravs da qual se procedeu a uma anlise descritiva dos principais atrativos locais, logradouros, monumentos patrimoniais, manifestaes culturais e aspectos do cotidiano da populao. Para obteno dos dados primrios, utilizou-se a tcnica de coleta de informao atravs da entrevista semi-estruturada junto s principais agncias tursticas da cidade: Bicho do Mato, Encantur, Eco Trip e NV Turismo (CVC). Para a identificao da demanda foi adotada a classificao dada pela HVS International identificando-a como: Internacional Top: bastante exigente, possu alto poder aquisitivo, busca viagens em famlia, recluso, SPA, lazer e conhecimento, tudo com exclusividade, autenticidade e especialidade dos destinos. Mercado emissor: pases da Europa e EUA.

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Internacional Eco: deseja produtos que o leve a ter experincias de educao e interpretao dos ambientes visitados. Tendem a valorizar a cultura e hbitos locais, buscam atividade com intenso contato com a natureza porm, exigem conforto, segurana e sustentabilidade nos processos tursticos. Mercado emissor: pases da Europa e EUA. Nacional Top: turistas com elevado poder aquisitivo dispostos a terem conforto com alto padro de sofisticao. Fazem viagens, especificamente internacionais (EUA e Europa), mas em curto perodo de tempo. Origem principal das capitais brasileiras, especialmente So Paulo e Rio de Janeiro e seguem o padro de se hospedar em locais de luxo com freqncia e de curta durao. Nacional Eco: tem como motivao o Ecoturismo, busca consumir produtos ligados a atividades que levam ao contato com a natureza e fora do permetro urbano. Mercado vindo da regio Sudeste, especificamente Rio de Janeiro e So Paulo, possuindo perfil mais jovem, querendo viver a experincia do lugar, no se preocupando com conforto, so mais independentes e querem hospedagem mais baratas. Entretanto, h presena de turistas com exigncias mais elevadas (renda alta e de idade mais elevada), mas que desejam contato com a natureza sem desprezar conforto e segurana. Nacional Lazer: turistas residentes no Brasil com renda mdia e mdia alta que buscam ambientes diferenciados do seu cotidiano em que a principal motivao lazer (sol e praia), descanso, contemplao de paisagens dentro de pacotes formatados por agncias ou mesmo em viagens autnomas, consumindo servios avulsos ao longo da viagem. A anlise e discusso dos resultados so norteadas pelo marco terico composto por: Planejamento Estratgico, Marketing (KOTLER, 1998); Segmentao, e Patrimnio (BAHL, 2009; UNESCO, 2003; BARRETO, 2000; MURTA, 2002); Posicionamento do Destino (CRUZ, 2009; VALLS, 2004) Experincia Turstica (GILMORE, 1999; MEDEIROS, 2007; GANDARA, 2009). Aps a concluso de todas as etapas citadas, haver cruzamento dos dados a fim de atingir os objetivos propostos. Como metodologia de anlise de dados utiliza-se o sistema Strenghths, Weaknesses, Opportunities and Threats - SWOT (SAINZ DE VICUA, 2006), que em portugus temos o sistema de Debilidades, Ameaas, Fortalezas e Oportunidades (DAFO) e conformao de Produto conforme modelo proposto por Valls (2004).

3. EXPERINCIA MEMORVEL A cultura como o patrimnio maior de um povo, deve ser conhecida e divulgada corretamente para que possa ser respeitada pelas geraes futuras (UNESCO, 2003). Tem-se da na Interpretao do Patrimnio com as comunidades uma grande ferramenta para o fortalecimento da Identidade

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local, estimulando-se emoes, revelando-se significados e valorizando o cotidiano, elementos essenciais para a prtica de um Turismo Sustentvel nos dias atuais. A Interpretao do Patrimnio defendida por Tilden (1950) praticadas nos Parque Yellowstone e Yosemite revelaram ao mundo a arte de utilizar a emoo para informar, sensibilizar e mudana de atitude. Atravs da interpretao; a compreenso, atravs da compreenso; a apreciao, e atravs da apreciao; a proteo. (TILDEN, apud MURTA, 2002 p.14). Ainda neste processo destaca-se Pine II; Gilmore (1999) com o conceito de economia da experincia, demonstrando que o ser humano esta cada vez mais voltado a percepo de imagens e sensaes, podendo memorar por mais tempo diversos acontecimentos que sejam envolvidos com os 5 sentidos. Neste caso a tecnologia estaria como forte elemento para criao de cenrios que na atividade turstica, seria utilizada como ferramenta para o encantamento do visitante. Segundo Murta (2002, p. 24) as tcnicas de interpretao devem ser bem estudadas para adequao do pblico, da mensagem que se quer memorar e principalmente est adequada com a oferta e a comunidade local. As tcnicas podem ser agrupadas em trs categorias: interpretao ao vivo; textos e publicaes e interpretao com base no design (que podem ser estticos e animados) utilizando-se luz, imagem, odor e at mesmo tato, criando e recriando momentos simples em acontecimentos inesquecveis. Tudo isso leva a uma experincia nica em um ambiente rico e cheio de potencialidades que o destino Itacar. A experincia cultural como algo singular, emocional, deslumbrante que rompe com o cotidiano poder ser sentido em Itacar por meio dos diversos produtos a serem apresentados. Segundo Medeiros (2007), a experincia pode ser identificada como participao ativa, onde o turista se insere no ambiente a fim de contemplar o cotidiano do destino e romper com seu dia-adia, proporcionando um novo entendimento como educao e participao. Segundo Gndara (2009), essa ao se aprofunda no contato entre turista e atrativo que vai marcar o sujeito para o resto da vida, proporcionando no s novos conhecimentos, mas fascnio, deslumbre e mais que tudo memria:
A experincia no turismo uma vivncia pessoal que interfere no cotidiano do sujeito, reflexo de aspectos tangveis e intangveis que, em diferentes graus, impactam e sofrem impacto de acontecimentos nicos e memorveis gerando emoes, encantamento, histrias, sonhos e vivncias que so utilizados para, entreter, fascinar e cativar o turista, resultando em conhecimento e valores.

Observa-se que a experincia vai alm da emoo do visitante. No turismo, essa experincia deve ser planejada, formatada e bem elaborada, para tanto, tem-se o desafio do planejamento da atividade turstica com foco na cultura, devendo seguir um roteiro prvio como compreenso do local, busca de elementos relevantes, seleo de atrativos, montagem de tcnicas interpretativas, apresentao, gesto, posicionamento e renovao do produto.

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4. POSICIONAMENTO DO DESTINO ITACAR O destino turstico ganhou notoriedade ao longo dos anos 90, sendo hoje considerado como um dos grandes destinos ecotursticos do pas (HVS INTERNATIONAL, 2005). Os recursos naturais, principalmente a grande rea de Mata Atlntica e costes de praia formam uma paisagem peculiar ao destino. Desta forma o seu espao foi dividido em 4 reas organizadas por caractersticas, atividades e experincias. A saber: a) Ncleo urbano: caracterizado por praias urbanas cortadas por costes de Mata Atlntica, orla do Rio de Contas, servios pblicos e privadas de alta densidade. Podendo ser experenciados atividades como surfe, praia e sol, entretenimento, compras, alta gastronomia, culinria regional, vida noturna, cultura e vela. b) Costo de Itarar e Serra Grande: caracterizado por praias preservadas por costes de mata atlntica, trilhas, riachos, baixa densidade de ocupao, resorts. Atividades encontradas: hospedagem sofisticada, SPA, Golfe, Tnis, Hipismo, Alta gastronomia, compras, Moutain bike, Tekking e surfe. c) Taboquinhas: Orla do Rio de Contas, margens preservadas, comunidade rural, fazendas de cacau, Mata Atlntica, trilhas e corredeiras. Experenciando atividades como Rafting, Trekking, Kayaking, Cultura popular, Turismo rural, Culinria regional, Mountain bike, observao de animais e off Road. d) Pennsula de Mara: Praias preservadas, trilhas, baixa densidade, baa, ilhas, esportes nuticos, povoados rurais, lagoas. Atividades como vela, Windsurf, Trekking, Mountain bike, hipismo, off Road, turismo rural, culinria regional. Essas reas podem ser relacionadas com a demanda conforme j explicitado na metodologia para que espao, produto e demanda estejam adequados, no intuito de oferecer experincias memorveis e fortalecendo o destino frente aos concorrentes. Entende-se por concorrncia o conjunto de empresas que perseguem os mesmos mercados alvos, adotando as mesmas estratgias, servios, produtos estruturando-os com custos semelhantes (KOTLER, 1998, p. 212). Ao Mercado Internacional Top o destino Itacar tem como concorrentes os principais resorts localizados no Mxico, Caribe, Sudeste Asitico e Pacfico, pois aliam a natureza com alta sofisticao de hospedagem. Para o Internacional Eco h como concorrentes Amaznia, Pantanal, Foz do Iguau, Caribe e Mxico. Para Nacional Top so: Fernando de Noronha e viagens ao exterior. Nacional Lazer praias do nordeste, Rio de Janeiro e Santa Catarina. Nacional Eco as Chapadas, Lenis Maranhenses, Bonito, Amaznia e Pantanal (HVS INTERNATIONAL, 2005). Para a conformao do produto cultural ser considerado apenas o Ncleo Urbano da cidade de Itacar, conforme Figura 1 e o tema Vida da Vila (HVS INTERNATIONAL, 2005), que estrutura o destino a partir das seguintes caractersticas: ambiente natural, povo, atmosfera, ncleos pblicos e privados. Esta escolha devido a maior concentrao de comunidades que esto

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diretamente relacionadas com a atividade turstica, maior concentrao da oferta e infra-estrutura turstica. O posicionamento pode ser compreendido como o elemento-chave que tematiza e determina um conjunto de aes que relaciona oferta de um determinado produto, bem como o consumo de desse produto no mercado. Itacar posiciona-se como destino turstico associado Mata Atlntica (CRUZ, 2009). Por esse motivo, os produtos a serem conformados devem observar esse posicionamento. Assim, a cultura posta como produto a ser formatado para agregar valor ao destino Itacar, relacionando ao seu elemento ambiental. Desse modo, temas como origem da sua comunidade, a forma como se relacionam com a natureza, manejo, gastronomia e conhecimento da mata, memrias e histrias devem ser levadas em considerao para novos produtos tursticos.

Figura 1: Ncleo Urbano de Itacar, Bahia. Fonte: ITACAR.COM

Durante as entrevistas, as agncias de viagens informam que no h um produto conformado no seguimento cultural e portanto quase desconhecido pelos turistas motivados pelo Ecoturismo. Entretanto ao chegar na cidade tem-se contato com muitas manifestaes culturais como a capoeira que liga esporte e dana, despertando o interesse pela cultura do local. Existe o city tour

comercializado pelas agncias mas apenas uma apresentao da Vila ao turista, para que ele possa localizar-se quanto a direo das praias, hospedagens, restaurantes, bares e artesanato. No h um reconhecimento e nem informao a respeito da histria local, memrias, patrimnio arquitetnico e comunidade local.

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No intuito de analisar o Turismo Cultural em Itacar, foi utilizada a tcnica SWOT Strenghths, Weaknesses, Opportunities and Threats, possibilitando, assim, uma viso mais abrangente deste produto, conforme Tabela 1.

ANLISE SWOT PONTOS FORTES Caractersticas peculiares da populao, simplicidade e acolhimento Patrimnio Histrico Cultural: casares e igreja PONTOS FRACOS Baixa qualificao para as atividades tursticas

Tombamento apenas da Igreja So Miguel, m conservao e ausncia de sinalizao turstica

Manifestaes populares (parada de 2 de julho, 2 de oduto formatado para a venda nas agencias de viagens fevereiros, Ternos de Reis, Festa do Padroeiro, Festas juninas) Cotidiano da Vila Capoeira Candombl Danas (forr, reggae, puxada de rede e samba de roda) Associaes Comunitrias Culturais (Casa do Boneco e Porto de Trs) Atelier e Galerias de Arte Pescadores Artesanato com elementos da Mata Atlntica AMEAAS No h divulgao do produto cultural por agncias Pouca promoo Poluio ambiental Ausncia de Associao/ Cooperativa OPORTUNIDADES Mais uma possibilidade de turismo para crianas e melhor idade Criao de Calendrio de Eventos Culturais da cidade City-Tour mal formatado e distante do cotidiano Ausncia de organizao na apresentao do atrativo No divulgam suas festas para o turista No h um calendrio para apresentao desta danas Pouco apoio de rgos pblicos

Falta de maiores investimentos governamentais de incentivo a cultura/ turismo. Falta de parceria entre pblico e privado (trade, comunidade, secretarias de turismo e cultura) Desvalorizao da cultura popular

Tombamento do Patrimnio

Insero da comunidade nas atividades tursticas culturais gerando emprego e renda Criao de roteiros Divulgao do patrimnio Capacitao e qualificao de mo de obra local

Valorizao do artesanato e cultura estrangeira

Tabela 01: Analise SWOT do produto Cultural em Itacar. Fonte: Elaborao Prpria.

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O acervo arquitetnico evidenciado em maior parte prximo a Igreja de So Miguel Arcanjo e na Rua Rui Barbosa, porm em ambos os trechos no h sinalizao turstica. A Igreja tombada pela IPAC, Decreto n 27/08/08, porm sua manuteno e preservao esta bastante fragilizada. Na praa da Igreja uma obra inacabada inquieta a dificulta a contemplao da paisagem natural e cultural. Ainda prximo a igreja h um busto de Sr. Isac Souza Soares que informa o seu importante papel em desenvolver economicamente o municpio. As manifestaes culturais como o reisado fazem parte do calendrio de festas da cidade nos meses de dezembro e janeiro, perodo de alta estao. Alm desses atrativos h a Associao Cultural Casa do Boneco que foi criada no intuito de ensinar capoeira para a comunidade e crianas da localidade. Assim, o seu fundador, Jorge Rasta, comeou a receber crianas e formar grupos para a valorizao da cultura afro-indigena de Itacar, oferecendo um produto cultural. Hoje este grupo apresenta-se na sede do prprio grupo localizada na praia da Concha e em outros locais que queiram contrat-los, com capoeira, puxada de rede, maculel e dana dos orixs. A populao vive de maneira bem simples, transmitindo tranqilidade e aconchego, tpico de quem recebe da Mata Atlntica a energia da tranqilidade necessria para viver, conforme posicionamento estabelecido para Itacar (CRUZ, 2009). Idia um atelier de criao de arte, na Alameda Pedro Gomes, com bonecos feitos de fios de telefone e tecido tempera a diversidade artstica do local. No antigo cinema ainda possvel ser visitado agora que se tornou uma galeria de lojas e atelis, mas que preservou as caractersticas arquitetnicas antiga, na rua Beco das Flores. No percurso das trilhas pela Mata Atlntica possvel conhecer a histria da regio, a civilizao do cacau, suas lendas e mitos que marcam a vida da populao, das plantas e animais da regio por conta da vivncia dos guias no local. A noite de Itacar bem diversificada oferecendo diversos ritmos musicais (forr p de serra, samba de roda e Reggae) em seus bares e restaurantes, apresentaes culturais em suas ruas e ainda shows folclricos com apresentao no hotel Vila de Ecoporan. Em toda cidade possvel ver, sentir as esttica e beleza do contraste entre a cidade e Mata Atlntica, a influncia da floresta na vida acolhedora, na simplicidade, nos aromas e sabores da gastronomia local.

5. CONFORMAO DO PRODUTO CULTURAL A partir das caractersticas diagnosticadas pela tcnica SWOT, baseado em pesquisa de campo, entrevistas no estruturadas e seguindo as orientaes de Valls (2004) para a estruturao de um destino, existe a necessidade da conformao de produtos tursticos consistentes. Na perspectiva

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deste trabalho, o turismo cultural em Itacar caracteriza-se como elemento nuclear principal do destino que responde diretamente as experincias almejadas pelos turistas. Por produto turstico se entende segundo Gndara (2009) [...] um conjunto de elementos tangveis e intangveis, tais como atrativo, servios, equipamentos, infraestruturas, gesto e imagem, devidamente formatado, precificado, comunicado e distribudo. Segundo Valls (2004), o produto pode ser dividido sob trs classificaes, principal, perifrico e complementar. O produto principal a satisfao buscada pelo consumidor, sua motivao principal. Por seu turno, o produto perifrico est mais prximo do produto principal, acompanhando-o. Os complementares, por sua vez, podem ou no se relacionar anexamente aos anteriores citados, agregando satisfao ou no aos produtos. Desta forma o produto cultural de Itacar evidenciados pelos seguintes elementos: patrimnio arquitetnico, Terreiros de Candombl, manifestaes populares (festas, danas e capoeira). Igreja de So Miguel, Cine Teatro Itacar, Artesanato, Comunidade Casa do Boneco e Porto de Trs.

Ilhus

Golf, Tnis, e Vela

Parques e Faz. Cacau

Compras e Artesanatos Gastronomia Local

Festas e Vida Noturna

Cultura,Capoeira e Folclore
Passeios de Barco

Trilhas e natureza Alta Gastronomia

SPA e esttica

Turismo Cientifico

Esportes de Aventura

Produto

Produto Perifrico

Figura 2: Estruturao do produto Cultural: elemento principal. Fonte: Adaptao Valls (2004).

Ir a Itacar encontrar um espao maravilhoso onde o homem se renova a partir do contato com o deslumbre da Mata Atlntica e com todo seu potencial de biodiversidade e o aspecto da natureza preservada. Alm do mais, pode-se perceber que esse local mais que um ambiente tpico do turismo de sol e praia ou aventura, tem a cultura com suas riquezas ligadas a Mata Atlntica e comunidade. Fazendo a experincia, o turista poder sentir como essa cultura traz memrias,

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sentimento, emoes, autenticidade com simplicidade e malemolncia que s existe em Itacar. A pluralidade cultural com seus conflitos e sinergias entre as culturas negra, indgena e branca, na face do povo desperta a admirao e desejo de compreender o novo que l est. H uma amalgama de expresses culturais tais como patrimnio cultural material e imaterial da cidade. Tudo isso marcado com traos das ruas, dos casares, da igreja, bem como nos barcos, danas, msicas. Alm das comidas tpicas na atmosfera que mistura ritmo, sabor, odor e a viso deslumbrante do encontro do mar com a mata. Sem contar ainda a harmonia com a capoeira, o samba de roda, a puxada de rede, o maculel, o forr, o artesanato e cantigas que narram causos da mata. Os aspectos da vida da Vila so perceptveis no jeito do povo, na forma de agir e de pensar que se torna algo singular e deslumbrante pra quem vista o local. A cultura do outro, numa viagem turstica sem igual e s poder saber, sentir e experimentar quem se arrisca a viv-la em Itacar. Com base nos conceitos de experincia turstica, sendo algo memorvel e fora do cotidiano do turista prope-se que a oferta cultura de Itacar seja apresentada de forma a evolver os cinco sentidos humanos a fim de provocar no turista uma lembrana positiva do lugar. Esta proposta pode ser melhor evidenciada conforme Figura 3 e logo abaixo a descrio de cada elemento cultural.

Casa do Boneco

Patrimnio Arquitetnico

Porto de Trs

Experincia
Patrimnio Histrico

Cultural
Artesanato

Candombl

Capoeira

Figura 3: Experincia cultural e produtos oferecidos. Fonte: Elaborao Prpria

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Patrimnio arquitetnico: pode ser formatado como algo a ser perceptvel no jeito do povo falar, acolher, sentir, viver. A representao das pocas, do tempo da Colnia portuguesas, o encontro entre negros, brancos e ndios. A histria do periodo ureo da cana de acar, do cacau at a criao da rodovia Ilhus-Itacar. Os casares, sobrados, ruas, praas o farol e a igreja formam um conjunto arquitetnico que podem ser contemplados numa experincia pedaggica nica. Criar e divulgar a histria de Itacar atravs de folders em diversas lnguas, promover placas informativas distribudas ao longo do percurso urbano. Curso de capacitao sobre memria, histria local. O aprendizado turstico, elevando o turista a uma experincia singular, rica e sofisticada. Pode haver um movimento de tombamento do patrimnio. Fundao do museu de Itacar agregando cultura e meio ambiente, destacando a Mata Atlntica. Terreiros de Candombl: O Candombl um culto de origem africana, fundado no Brasil por um grupo de escravas alforriadas (SILVEIRA, 2007). Em Itacar essa manifestao se faz presente em trs terreiros porm no recebem turistas por intermdio de agencias e nem particular. Para conformao do produto poder haver maior divulgao do calendrio litrgico e da histria do candombl, com palestras, folders, apresentaes, visitas coordenadas aos terreiros, jogos de bzios, narrao de histrias, degustao de pratos tpicos da liturgia, vendas de artefatos, capacitao tcnica para os guias e para as comunidades dos terreiros para receber os turistas. Manifestaes populares (festas, danas e capoeira): A capoeira foi a grande defesa dos negros na poca da escravido no Brasil e se consolidou na Bahia, Pernambuco e Rio de Janeiro. Em Itarar o primeiro grupo foi formado por Mestre Jamaica, que abriga escola e grupo de apresentao. E hoje j se encontra um nmero bem maior de grupos. A formatao de um produto cultural pode ser feito atravs de catalogao e criao de um roteiro, festival de capoeira em nvel nacional e internacional. Promoo e organizao de cursos para os jogadores de capoeira como atores tursticos importantes para desenvolvimento scio-culttural da comunidade, valorizando o destino. Igreja de So Miguel Arcanjo: tombada pelo IPAC (Decreto n. 27/08/08). Ainda prximo a igreja h um busto de Sr. Isac Souza Soares que informa o seu importante papel em desenvolver economicamente o municpio. Cine Teatro Itacar: cinema ainda possvel ser visitado agora que se tornou uma galeria de lojas e atelis, mas que preservou as caractersticas arquitetnicas antiga, na rua Beco das Flores. Artesanato: a grande expresso material e imaterial da cultura popular da regio com intrnseca relao com a mata atlntica. Os objetos de arte regional proporcionam conhecer bem a natureza pois a confeco das peas feita a partir do extrativismo realizado pelos artesos da regio, conhecedores dos materiais produzidos pela Mata Atlntica como cips, sementes e do mar,

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conchas, esqueletos de animais marinhos como a tala de aa, do dend, do coco e samambaia a formao de utilitrio para casa e mveis de decorao. Idia um atelier de criao de arte, na Alameda Pedro Gomes, com bonecos feitos de fios de telefone e tecido tempera a diversidade artstica do local. Para conformao do produto, observa-se a necessidade de haver uma

organizao associativista ou cooperativista com o intuito de melhor representao social e coletiva, alm do mais a promoo, divulgao, capacitao tcnica e desenvolvimento social, econmica e cultural dos artistas. Criao de um festival de artesanato, criao de uma marca nica para os artesanatos feitos na regio com a marca cujo logotipo um signo que representa a Mata Atlntica e a cultura que nasce em torno da floresta. Pinturas e esculturas esto distribudas pelo centro da cidade e em galerias Porto de Trs: associao social, que apresenta capoeira regional desenvolve aes com o principal objetivo de incluso social. Para uma conformao de produto do Porto de Trs, deve-se haver mais promoo do produto cultural, capacitao tcnica dos atores tursticos, organizao de eventos relacionados a capoeira e as demais manifestaes culturais realizadas na associao. Elaborao de curso voltado para o turista que inclui historia, dana, luta, produo de berimbau e outras artes afro-brasileira. Mais parcerias entre pblico e privado. Casa do Boneco: A associao Casa do Boneco um movimento social que atende a crianas e adolescente que esto socialmente marginalizadas e desenvolve atividades educacionais e profissionalizantes como: corte e costura, teatro, dana, capoeira, arte circense, percusso, composio e msica, no contexto de histrico-cultural de conscientizao poltica. A sua estrutura permite que haja apresentao cultural de influencia afro-indigena, permitindo que os turistas possam conhecer a realidade daquele povo singular, as diferenas culturais atravs das apresentaes decorrentes das aulas, permitindo um produto experencial tpico da comunidade. Para uma conformao de produto a Casa de Boneco deve passar por uma estruturao para recepo turstica, potencializao do restaurante comunitrio, oficinas de cursos para turistas. Na relao com as agncias tursticas de receptivos pode-se haver mais dilogo, capacitao tcnica dos atore sociais que podero organizar melhor um produto turstico que seja fruto da organizao social, sem impactos negativos.

6. CONSIDERAES FINAIS Por fim, a anlise do destino Itacar aponta para um turismo que possa integrar diversas dimenses tais como sol e praia, aventura, ecoturismo, festas, gastronomia e diversas outras potencialidades tal como o turismo cultural. A conformao de um produto cultural um desafio para comunidade alcanar a sua sustentabilidade e aponta para um o desenvolvimento local.

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Um planejamento equnime do turismo responsvel indica a necessidade de haver conscincia dos aspectos competitivos do destino, relacionando o global e o local, sendo vivel para visitantes e visitados, rentvel para todos os atores tursticos e mercadologicamente justo. A partir dessa anlise, observa-se que qualidade, competitividade, sustentabilidade so conceitos fundamentais atrelados a um produto turstico. Eles so determinantes para uma perspectiva a longo prazo, cujo principal patrimnio a comunidade local, detentora dos aspectos humanos e culturais no intuito de desenvolver uma experincia turstica satisfatria. Encontra-se tambm a necessidade de um maior dilogo entre os atores locais para que possam adequar e renovar o produto. O posicionamento do destino Itacar como Mata Atlntica oferece diversos subsdios de cunho cultural capazes de agregar valor ao destino na medida em que as agencias de viagens possam conformar produtos envolvendo a comunidade para que as questes de marginalidade e impactos ambientais sejam minimizados, gerando emprego, renda e valorizao patrimonial no local. A sinalizao turstica voltada para a oferta cultural bem como a revitalizao de muitos casares ainda um forte problema para o desenvolvimento de produtos de cunho cultural. H uma necessidade de estudos mais aprofundados sobre a comunidade e suas novas formaes espaciais aps a intensa explorao do turismo no municpio bem como a catalogao de todos os bens culturais existentes no local. Acredita-se que s aps o envolvimento dos atores locais buscando adequar o posicionamento do destino, pode se ter um produto cultural forte e memorvel aumentando o fluxo na medida em que diversifica as opes de lazer no destino e distribui renda.

7. REFERNCIAS

BAHL, Miguel. Dimensal Cultural do Turismo tnico. In ANSARAH, Marlia Gomes dos Reis; NETTO, Alexandre Panosso (Org.) Segmentao de Mercado turstico: estudos, produtos e perspectivas. Barueri, SP: Manole, 2009. BARRETO, Margarita. Turismo e legado cultural: as possibilidades do planejamento. Campinas: Papirus, 2002. BRASIL. Turismo cultural: orientaes bsicas. Braslia: Ministrio do Turismo, 2008. CRUZ, G. Posicionamento do destino e Itacar. In: Comunicao e Marketing no Turismo. Mestrado em cultura e turismo UESC. Ilhus, Bahia, 2009 (Notas de aula no publicada). GANDARA, J.M.G. La imagem de Calidad Ambiental Urbano como Recurso Turstico: el caso Curitiba, Brasil. Programa de Doutorado em Turismo em Desenvolvimento Sustentavel. Universidade de Las Palmas de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria, 2001. (Tese de Doutorado no Publicada).

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____. Construindo conceitos: qualidade, destino turstico, experincia, produto e visitao. In: Qualidade da experincia na visitao de produtos tursticos Mestrado em cultura e turismo UESC. Ilhus, Bahia, 2009 (Notas de aula no publicada). HVS INTERNACIONAL. Itacar 2015: diretrizes para o desenvolvimento turstico sustentvel, 2005 IPAC. Instituto do Patrimonio Artistico Cultural da Bahia. Bens Culturais Tombados e Registrados pelo Estado da Bahia. Salvador, Bahia, 2010. Disponvel em: <http://www.ipac.ba.gov.br/site/conteudo/uploads/file/1.%20Bens%20Tombados%20no%20Estado %20da%20Bahia%20%5BNOVO%5D.pdf>. Acesso em 10 set.2010. ITACAR.COM. A vida na vila. Disponvel <http://www.itacare.com/itacare/cidade/index.php>. Acesso em 09 jul. 2009. em:

____. Mapa da Vila e das praias. Disponvel em: <http://www.itacare.com/itacare/portal.php?content=mapaitacare&lang=portugues> Acesso em 10 nov. 2010. KOTLER, Philip. Administrao de Marketing: analise, planejamento, implementao e controle. So Paulo: Atlas, 1998. MARCON, E. M. G.; BARRETTO, M. O turismo como fator de incluso social via desenvolvimento local. In: Encontro nacional do turismo com base local. 2004, Paran: Curitiba. MEDEIROS, Renato G. Turismo ps-moderno e a economia da experincia. In: IV Seminrio da Associao Brasileira de Pesquisa e Ps-Graduao em Turismo (UAM), 2007, So Paulo. Anais. So Paulo, 27 a 28 de agosto de 2007. MURTA, Stela Maris; ALBANO, Celina (Org.). Interpretar o patrimnio: um exerccio do olhar. Belo Horizonte: Ed.UFMG, 2002. OLIVEIRA, Elton Silva. Impactos socioambientais e econmicos do turismo e suas repercusses no desenvolvimento local: o caso de Itacar-Bahia. 2008. 153f. Dissertao (Mestrado em Cultura e Turismo) Universidade Estadual de Santa Cruz, Ilhus, 2008. PINE II, Joseph: GILMORE, James. The Experience economy: work is theatre & every business a stage. HBS Press, New York, 1998. SAINZ DE VICUA, Jos Maria. El plan de marketing en la prctica. 10. ed. rev y act. Madrid: ESIC, 2006. SANTANA TALAVERA, Augustn. Turismo Cultural, Culturas Tursticas. In: Horizontes Antropolgicos, Porto Alegre, Ano 9, n. 20, p. 31-57, out. 2003. SILVA, Edna Lcia da; MENEZES, Estera Muszkat. Metodologia da pesquisa e elaborao de dissertao. Florianpolis: UFSC, 2005. TORRES, A. P. Capacidade de carga turstica como fator de sustentabilidade ambiental: o caso da cidade de Itacar. 2001. 51f. (Monografia de Graduao em Cincias Econmicas). Trabalho de concluso de curso Universidade Estadual de Santa Cruz, Ilhus, 2001. UNESCO. Documentos da Conveno para a Salvaguarda do Patrimnio Cultural Imaterial. In: Conveno para a Salvaguarda do Patrimnio Cultural Imaterial. 29/set 17/Out. 2003. Paris, Frana. Documentos. 2006. VALLS, J. F. Gstion de Destinos Tursticos Sostenibles. Barcelona: Gestin 2000, 2004.

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Entrevistas:

Encantur (entrevistado: Jorge Santos agente de viagem). NV Turismo (entrevistado: Glzio). Eco Trip (Elba Lopes agente de viagem). Bicho do Mato (Guias Jair, Pel, Ticiane e Alexandre). Associao de Educao arte e Cultura Popular Casa do Boneco (Jorge Rasta).