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Especial
7220891700.DRlSPM
DuCOCO
mCORREIOSm

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www.frutop.com.br

ENVELOPAMENTO AUTORIZADO
PODE SER ABERTO PELA ECT
Esta é uma revista com receitas exçlusivas, práticas e
saborosas selecionadas especialmente para você
surpreender sua família, com todas as delícias da nova
linha Frutop, que acabou de completar 10 anos e
modernizou sua logomarca e suas embalagens. Um
presente para você que sempre confiou no sabor e na
qualidade de todos os produtos da Ducoco Alimentos.

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Torta Alemã.

Bolo com Creme


Pavê Cirandinha de Abacaxi Torta de limão
~-
Delícias do Meu Jeito Frutop~
Seu novo segredinho de cozini\ci\
para conquistara casa t~~

509

Preparar receitas maravilhosas e receber elogios da família é


muito mais fácil com a linha Delícias do Meu Jeito Frutop.
Uma linha que conta com toda a qualidade e a tradição da
Ducoco Alimentos e que agora também está em novas
embalagens. Por isso, prepare hoje mesmo uma sobremesa
Frutop e transforme o dia das pessoas que você ama. Afinal,
com a Frutop, é sempre uma delícia viver bem.

DUCOCO www.frutop.com.br
ALIMENTOS
- ...
"
INDICE
Arroz-doce Sabor Quindim 04
Bolo de Abacaxi com Coco 04
Brigadeirão Fantástico 04
Biscoitinho Sabor Quindim 05
Bolo de Nozes com Quindim 05
Bolo-pudim de Cenoura 05
~
Bolo com Creme de Abacaxi 06
/'" Cheesecake de Morango 06
Creme de Sagu 06
Cheesecake de Quindim 07
Creme de Leite Condensado com Biscoito 07
- Festival de Gelatina .07
RECEITAS MARAVILHOSAS I Panqueca de Maçã com Calda de Chocolate 08
SOBREMESAS Pavê Cirandinha 08
EDITOR
PAULO MILREU
Pavê de Chocolate Salto Triplo 08
DIRETORA ADMINISTRATIVA Pavê de Quindim e Ameixa 09
ALINY MILREU
Pavê Fadinha 09
DIAGRAMAÇAo ~ .
LEANDRO LoURENÇO Pave-manJar 09
ASSISTENTE DE ARTE
LILIANE GOMES Pavê Pede Bis 10
ASSISTENTE DE COZINHA
FELIPE LAURO
Pudim de Chuchu 1O
(11) 7463-3997
RAFAELCOTRlM Pudim Deitado de Requeijão e Biscoitos 1O
(11) 9295-7156
Quindão Diferente .11
DEPARTAMENTO COMERCIAL
MOACIR OLIVEIRA
Pudim de Pão 11
DEPARTAMENTO FINANCEIRO
RAFAELLA FONSECA Sobremesa de Biscoito e Brigadeiro de Frutas ll
REDAÇAo
BEATRlZ CARRASCO
Sobremesa de Falsos Ovos Fritos .12
LUlZA FERRAO
Sobremesa de Maçã Aromatizada 12
FOTOGRAFIA
ARTUR BRAGANÇA
Sobremesa Doce Pecado ..12
PRODUçAo
BEATRlZ CARRASCO Strogonoff de Morango 13
AGRADECIMENTO
FULLFIT
Torta Alemã .13
(11) 3577-0555
\1C'W\V.FULLFIT.COM.BR Torta de Abacaxi .13
DISTRIBUIçAO NACIONAL
FERNANDO CHINAGUA DISTRIBUIDORA
Torta Crocante .14
Torta de Limão .14
NAo É PEI\J\UTIDA REPRODUçAo TOTAL OU PAROAL DO CONTEÚDO
DESSA EDlÇAo SEM AUTORIZAÇAO PRÉVIA DA EDITORA. Torta-manjar de Coco .14
RECEITAS MARAVILHOSAS SOBREMESAS -EDlÇAo 34 ..............................................................................................................

AW
EDITORA

I
R. )oAO FRAISSAT,232 - CEP 05048-040
SAo PAULO- SP
Ta.: (11) 3862-0005
/ CHEF ROSAURA FRAGA
DE\1DAMENTE REGISTRADA NO 3° CARTÓRIO DE REGISTRO CIVIL DE CONSULTORA DE GASTROMARKETING
PESSOAS )UIÚDlCAS SOB O N° 243.939 SITE: WWW.ROSAURAFRAGA.COM.BR

/ ..............................................................................................................
..
.~ ;....
Arroz-doce Sabor
Quindim

Ingredientes
.
50min. 10 porções

1 xícara(chá)de arroz
1 litro de água
. ...... 1 lata de leite condensado
1 caixade pó paraquindimFrutop
% xícara(chá)de água
1 lata de cremede leite
.â>,:,,'.
'j'~ ., Modode Preparo
~- ~ Em uma panela coloque1 litro de água, misture
..~ '!I
- o arroz e o leite condensado.Leve ao fogo baixo
mexendosempreque puder,até quefique cozidoe
cremoso(cuidadoparanãosecardemais).Dissolva
i--(jjlca
I
I
I
o póparaquindimnaáguarestantee acrescentena
panelado arroz-doce.Mexapor aproximadamente
: Pode-sesalpicarcomcanelaem pó:
I I 5 minutos,acrescenteo cremede leite e desligueo
fogo. Sirvaquenteoufrio.
!_a_n.:::_~:~~~~~~ ih:

Bolode Abacaxi
comCoco
Ingredientes

Massa
.
50min. 10 porções
2 colheres(sopa)deamidodemilho
1 colher(sopa)demanteiga
% latadeabacaxiemcaldaescorridae picado
(reservea calda)
% latadeabacaxiemcaldaparadecorar

Modode Preparo
4 claras Massa:Bataas claras em nevee reserve.Bata a
4 gemas maionesejunto como açúcar,o pó para gelatina
% xícara(chá)de maionese e as gemas.Forada batedeiraacrescenteo leite
1 e % xícara(chá)de açúcar de coco,o leite, a farinha de trigo, o fermento,o
1 caixade pó paragelatinasaborabacaxiFrutop coco,o abacaxie, por último, as claras em neve.
SOgde cocoralado desidratado Misture tudo delicadamentee acomodeem uma

~
200mlde leite decoco assadeira untada com manteiga.Asse em forno
% xícara(chá)de leite pré-aquecidoemtemperaturamédia/baixa(180°/
3 xícaras(chá)defarinha detrigo 160°C)por aproximadamente35 minutosou até
1 colher(sopa)defermentoem pó Frutop assar.Retiredo forno,fure toda a massacomum
% lata de abacaxiem caldaescorridae bem
picado(reservea calda)
palito e emseguidacubracoma caldadoabacaxi.
que estava reservada. Cobertura: Bata todos
!: (])lCa
: I
I I
os ingredientes no liquidificador, exceto a fatia ,: Amaioneseé umaexcelentegordurapara:
Cobertura de abacaxi,leve ao fogo e mexa até engrossar. : bolos. Se preferir, pode-sesubstituí-Ia:
1 lata de leite condensado Montagem:Cubratodo o bolo coma coberturae
decorecomo abacaxi.
!por 100g de manteigaem temperatura!
1 xícara(chá)de leite :_~~~~~~~~ :

Brigadeirão Fantástico

Ingredientes
.
30min.

1 caixade pó parabrigadeirãoFrutop
10 porções
trai sem untar e leveà geladeirapor 4 horaspara
adquirir consistência.Desenformee decorecom o
granuladoque vemna embalagemdo Brigadeirão.
Sirvagelado.

SOOml de leite gelado


SOmldeconhaque
200gde morangopicado

Modode Preparo
Em uma panelamisture o leite e o pó para briga-
deirão.Leveaofogo baixoe retire dofogoantesde
levantarfervura. Deixeesfriar. Mistureo conhaque
e o morango.Despejeem umaformacomfuro cen-

04
Bolode Nozes com
Bolo-pudim
de Cenoura
Quindim Y2xícara(chá)de leite
O
lh IOmin. 12 porções
O 4 ovos
Nozespara decorar
lh 20min. 12 porções
Ingredientes Ingredientes
Modode Preparo
Bolo Bolo Bolo: Em um liquidificador bata todos os
% xícara(chá)de óleo % xícara(chá)deóleo ingredientes.Misture a farinha, o fermento e in-
3 ovos 3 ovos corpore delicadamenteà mistura do liquidificador.
3 xícaras(chá)de cenouracrua picada Y2xícara(chá)de leite Em uma forma com furo central untada com
1 xícara(chá)de açúcar 1 xícara(chá)de açúcar manteiga, acomode a massa do bolo. Pudim:
1 e Y2xícara(chá)defarinha de trigo 2 xícaras(chá)defarinha detrigo Use também o liquidificador para bater todos
1 colher(sopa)de fermentoem pó Frutop 1 colher(sopa)defermentoem pó Frutop os ingredientesdo pudim. Coloque-oem cima da
Y2xícara(chá)defarinha deaveiaou aveiaem 1 xícara(chá)de nozespicadas massadobolofazendomovimentoscircularespara
flocos espalharbem. Leveao forno médio(180°C) e asse
Pudim em banho-mariapor 1 hora. Desenformemorno e
Pudim 1caixadepóparaquindimFrutop decorecomas nozes.
1 caixade pó parapudimde leite Frutop(reserve
a caldaquevemna caixa)
400mlde leite
1 xícara(chá)de chocolateem pó
4 ovos
100gde suspiroindustrializadopara decorar
li! _

Modode Preparo
Bolo: Unte fartamente com manteiga uma forma
comfuro central e coloquea calda reservada.Em
um liquidificador bata os ingredientes do bolo,
menos as farinhas e o fermento, que devemser
adicionadosao conteúdodo liquidificador,em uma
tigela. Depois de bem misturado os ingredientes
do bolo, verifique se a textura ficou cremosa(um
poucomais firme, não pode ser um bolo líquido).
Acomodea massana forma. Pudim: Usetambém
o liquidificador para bater todos os ingredientes
do pudim.Coloque-opor cima da massado bolo e
leveao forno médio (180°C)para assar em banho-
maria, por 1 hora. Desenformemorno e decore
Biscoitinho Sabor
Quindim O
!
I
(j)ica
':~~:~::~~-~~:~~:
:Não substitua o
c&
chocolate em pó por:
1
I
Ingredientes
1 caixade pó paraquindimFrutop
30min. 50 unidades

I 1
:achocolatado.
1
:
1
2 e Y2xícaras(chá)defarinha de trigo
(adicionaraospoucos)
100gde manteigaem temperaturaambiente
% xícara(chá)amidode milho
1 ovo 11

Modode Preparo
Emum recipientemisturea manteigacomo ovo
e o pó para quindim.Coloqueo amidoe misture
bem.Junte a farinha,aospoucos,e trabalhe com
as mãosaté o ponto de modelar.Façabolinhas .

e coloque emumaassadeira
polvilhada com farinha delevemente untada
trigo. Achate-as
levementecom a mão ou com um garfo e leve
~
I-T .J' !-
para assar em forno pré-aquecidoa 160°Caté

- ~~~::::~:::::~~
! (j)ica empotecomtampa:: c&
.. :Guardeos biscoitinhos
~ .. ..
I:quandoesfriarem.Isto garantea crocância:I
:~~~~!~~!~~~~~ :
2 colheres(sopacheia)deamidodemilho
Bolocom Creme 1 colher(sopa)demanteiga
1 latadeabacaxiemcaldaescorridae picado
de Abacaxi grosseiramente
(reservea caldadoabacaxi)
1 hora 10 porções Fatiasdeabacaxiemcaldaparadecorar
Ingredientes
MododePreparo
Massa Massa:Bata as claras em neve e reserve.Em
c" I 4 claras seguida,bataa manteigacomasgemas,a gelatinae
4 gemas o açúcaraté ficarbemcremoso.Retireda batedeira
. 200gde manteigaem temperaturaambiente e adicioneo sucode laranja,a farinha,o fermentoe,
.. 1 e Y:. xícara(chá)deaçúcarrefinado porúltimo,asclarasemneve.Emumaformauntada
commanteiga coloque
a massaeleveaofornomédio/
1 2e Y:. xícaras(chá)dafarinha de trigo
baixo(1800/160°C)poraproximadamente 45minutos.
1 colher (sopa) de fermento em pó Frutop
....
1 xícara (chá) de suco de laranja Cremede Abacaxi:Batatodosos ingredientesno
1 caixa de pó para gelatina sabor morango Frutop liquidificador
e leveaofogo,mexendo atéengrossar.
Reserve.Montagem:Retireo bolo do forno, faça
Cremede Abacaxi furinhoscomumpalito,banhe-o comacaldareservada
1 lata de leite condensado e cubra-ocomo cremedeabacaxi.Decorecomafatia
1 xícara(chá)de leite deabacaxi.

.
baixo,acrescente
o biscoitomoídoe mexaparadourar Recheio:Emumliquidificador,batatodososingredientes
Cheesecake de Morango umpouco,poraproximadamente 3 minutos.Coloque
a do recheio,inclusivea maria-molejá dissolvidanaágua.
massanofundoe naslateraisdeumrefratárioredondo Coloquetudo sobrea massae leveparagelar até firmar.
médio,sem untar, e apertebem com uma colher Decorecomo morango.
30min. 10 porções parafixar.Deixeesfriarenquantopreparao recheio.
Ingredientes

Massa
200gdebiscoitodechocolate
moído
100gdemanteiga

Recheio
2 coposde requeijãocremoso
200gde morangofrescolimpo
1 lata de leite condensado
1 lata decreme de leite
1 caixade pó para maria-molesabor morango
Frutop
1 xícara(chá)de águaquenteparadissolvera
maria-mole
\
Morangosa gostoparadecorar

Modode Preparo
J'i--~;{~;;;
1
~~ 1
-I Utilizeum processador ou liquidificadorpara I
Massa: Emumapaneladerreta a manteigaem fogo
~.
1moero biscoitodechocolate.
1
.:1

Creme de Sagu MododePreparo

o
40min. 10 porções
Montetaçasem camadascomcadasaborde
sagueacrescenteo biscoito,o cremedeleitee o
pudimdebaunilha.Prepareo chantillyconforme
Ingredientes
asinstruções
daembalagem e,comaajudadeum
1 caixade preparopara sagusabor uvaFrutop
sacode confeiteiro,molde-onastaças.Finalize
preparadaconformeas instruçõesdaembalagem
comumpoucodesagucoloridoaoredor.
1 caixade preparoparasagusabor maracujá
Frutoppreparadaconformeas instruçõesda
embalagem
1 lata de cremede leite
2 caixasde pó para pudimsaborbaunilhaFrutop
preparadasconformeas instruçõesda embalagem
150gde biscoitomaria picado
2 caixasde pó parachantillyFrutop
Y:. xícara(chá)deleitegelado

06 !
1 xícara(chá)de águafervente
Cheesecake de Quindim Festival de Gelatina 1 e % xícara(chá)deáguafria

O 1 lata de leite condensado

40min. 8 porções O
20min. 12 porções
1 lata de cremede leite

Ingredientes Modode Preparo


Ingredientes
Gelatina: Dissolva cada sabor de gelatina em 1
Massa Gelatina xícara (chá) de água Quentee outra de água fria,
200gde biscoitomaria coloque cada sabor em um recipiente separado,
1 caixade gelatinasabormaracujáFrutop
2 colheres(sopa)deaçúcar levementeuntado com óleo. Leveà geladeiraaté
1 caixade gelatinasaborlimãoFrutop
100gde manteiga firmar. Corte em Quadradinhos.Creme:Dissolvaa
1 caixade gelatinasaborframboesaFrutop
maria-molenaáguaferventee batanoliQuidificador
1 caixade gelatinasaboruvaFrutop
Recheio com a água fria, o leite condensadoe o creme de
1 caixade gelatinasabor cerejaFrutop
3 ovos leite (verifique se já esfriou antes de montar).
5 xícaras(chá)de águaQuente
1 caixade pó para QuindimFrutop Montagem:Emum refratário ouem taças,organize
Lâminasde morangoa gostoparadecorar
2 coposde requeijãocremoso os Quadradinhosde gelatina coloridose o creme.
Creme Leveà geladeirapor no mínimo2 horas antes de
Modode Preparo servir, até adquirir consintência.Sirvagelado.
1 caixade pó paramaria-molesaborcocoFrutop
Emum processador ou liQuidificadormoao biscoito. Em
umapaneladerretaa manteigae mistureo biscoitomoído
e o açúcar.Coloquea massano fundo e nas laterais de
um refratário redondomédiountado,e aperte bemcom
uma colher para fixar. Recheio:No liQuidificadorbata
todos os ingredientesdo recheio, coloquepor cima da
massae leveaofornobaixo(160°C) paradourar.Retire
doforno, deixeesfriar e sirva.

Dica: Pode-sedecorar com chantilly Frutop preparado


conformeas instruçõesda embalagem.

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- ~
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-A -'
"
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/
Creme de Leite Condensado Modode Preparo
Creme:Emum recipiente misture o suco de limão
com Biscoito
O
30min. 10 porções
como leite condensadoe reserve.Bata o pêssego
em calda no liQuidificadore misture o creme de
Ingredientes leite. Monte o creme intercalando camadas de
biscoito,cremedepêssegoe leite condensadocom
limão. Decoração:Levea gelatina à geladeiraaté
Creme
firmar. PiQue-ae coloQue-aem cima do creme já
2 latas de leite condensado
montando.Volteà geladeirae sirva gelado.
1 lata decreme de leite
1 lata de pêssegoem calda

~
% xícara(chá)de sucode limão
300gde biscoitomaria

Decoração
1 caixade gelatinasabor morangoFrutoppreparada !I (f)lca
: 1
1 1
conformeas instruçõesdaembalagem
Morangosinteirosa gostopara decorar IExperimente fazer
variações cobrindo o I
I cremecoma moussedecocoe dechocolate I
I Frutop.
1 I1
~
Modode Preparo
Pavê de Chocolate Salto Em uma panela, derreta o chocolate em banho-
maria, misture o leite reservado ao amido, e

lrriplo ~
30min. 10 porções
adicioneo açúcar e o restante do leite, mexendo
sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o
i: (])lCa
:
creme de leite e reserve.Emoutra paneladissolva 1
1
1
Ingredientes o pó para pudimno leite e leveao fogo, mexendo :Pode-sesubstituir O chocolateao leite:
1 litro de leite (reserveum poucoparadissolvero 1 1
também até engrossar. Reserve.Monte o pavê :porchocolate
branco. :1
amido) em camadas:biscoito maria, creme de chocolate 1

Y2xícara(chá)de açúcar e figo. Cubracom o pudimde chocolatecomcoco


500gde chocolateao leite preparadoconformeas instruçõesdaembalageme
Y2xícara(chá)de amidode milho decorecomo morango.
1 lata de cremede leite semsoro

Montagem
Y2lata defigo em caldaescorridoe picado
300gde biscoitomaria
Morangosinteiros a gosto paradecorar

Cobertura
1 caixa de pó para pudimsabor chocolatecom coco
Frutop
2 xícaras(chá)de leite

Pavê Cirandinha
~
30min. 10 porções
Ingredientes
Calda
200gde biscoitomaria quebradoao meio Panquecade Maçã com 1 caixade pó parapudimsaborchocolatecom
1 caixade pó paragelatinasabor maracujáFrutop
Calda de Chocolate cocoFrutop
preparadaconformeas instruçõesda embalagem
1 caixade pó paragelatinasaborfrutas vermelhas ~
30min. 10 porções
700mlde leite
Y2xícara(chá)de açúcar
Frutoppreparadaconformeas instruçõesda
Ingredientes Y2colher(sopa)de essênciade baunilha
embalagem
1 caixade pó paraflan saborbaunilhaFrutop
Massa Modode Preparo
preparadaconformeas instruçõesdaembalagem
1 caixade pudimsaborcarameloFrutoppreparada
1xícara(chá)deleite Massa:Batatodosos ingredientesnoliquidificador.
1ovo Pré-aqueçaumafrigideira antiaderentelevemente
conformeas instruçõesda embalagem
1xícara(chá)defarinhadetrigo untada com óleo e doure porçõesda massaaté a
Modode Preparo 1 colher(sopa)deóleo ponta da bordacomeçara levantar,virandode um
Em uma taça monte camadascom todos os ingre- 1 pitadadesal ladopara o outro. Recheio:Emumapanelaleveao
dientes.Leveà geladeiraparaservir gelado. 2 colheres(sopa)decacauempó(opcional) fogo a maçãe o açúcare deixeamaciarum pouco,
sem desmanchar.Acrescenteo amido dissolvido
Recheio no suco,mistureaté ferver e engrossarlevemente.
4 maçãspicadas Polvilhecom a canela em pó e reserve. Em uma
Y2xícara(chá)de uva-passa panela,dissolva no leite o pó para pudim, leve ao,
4 colheres(sopa)de açúcar fogo junto com o açúcar e mexa até engrossar.
1 colher(sopa)deamidode milho Desligue e acrescente a essência de baunilha.
Y2xícara(chá)de sucode laranja Monte pratos comas panquecasrecheadas,cubra
Canelaem pó a gosto coma caldaquente,polvilhecoma canelae decore
Lãminasde maçaa gostoparadecorar comas lãminasde maçã.Sirvaimediatamente.
, ~
,~ .
f "' ,J'

~"'--
~

08 --.....

J --
Pavêde Quindime Ameixa
. . PavêFadinha
.
30min. 10 porções
Pavê-manjar

Ingredientes
.
3Omin. 8 porções

Ingredientes 30min. 8 porções Ingredientes 1 caixade pó para manjarde cocoFrutop


2 caixasde pópara quindimFrutop 1 lata de abacaxiem caldaescorrida (reservea caldaquevemnacaixa)
2 xícara(chá)de leite 1 lata de cremede leite
(reservea calda)
4 gemas 1 lata de cremede leite 200gde biscoitochampanhe
1 lata de cremede leite semsoro 1 lata de leite condensado 1 xícara(chá)de leite paraumedeceros
2 xícaras(chá)deameixapreta em caldae sem biscoitos
1 caixade pó paragelatinasabor morangoFrutop
caroço(reservea calda) 1 caixade pó parapudimsaborchocolatecom
200gde biscoitochampanhe
200gde biscoitomariasabor chocolate cocoFrutop
2 caixasde pó parachantillyFrutop Cobertura SOOml de leite
1 xícara(chá)de leite gelado 1 caixade pó parachantillyFrutop
% xícara(chá)de leite gelado Decoração
Modode Preparo % latadeameixaemcaldae semcaroço
Em uma panela misture as gemas,2 xícaras de escorrida
Modode Preparo
leite, o pó para quindime leve ao fogo mexendo Emumapanela,ferva a caldadoabacaxireservada.
100gdecocoemflocosúmidose adoçados
até engrossar.Adicioneo cremede leite e misture Em um liquidificador, bata rapidamentea calda
para incorporar ao creme de quindim. Em uma fervida, o creme de leite, o leite condensado,o Modode Preparo
taça, faça camadasde biscoito, ameixa picada abacaxie a gelatinadissolvidaem 1 copode água Em uma tigela umedeça o biscoito no leite
e creme de quindim.Em outra panelabata o pó quente e outro frio. Prepare o chantilly conforme e monte a sobremesa em camadas: manjar
parachantillycomo leite restantee decorea taça.
as instruções da embalagem.Monte o pavê em preparado conformeas instruções da embala-
Finalizecoma caldareservada.
camadasalternandobiscoitochampanhee o creme gem misturado com o creme de leite, biscoito
de abacaxi.Decorecomo chantilly. umedecidoe novamenteo manjar.Nofinal, cubra
como pudimde chocolatecomcocopreparado
conformeas instruçõesdaembalagem.
Decore

, ~ em
coma caldareservada,ameixae o cocoem
flocos.

1
(j)ica
pêssegosemcalda.
GJ;i
: Pode-sesubstituir a ameixapor I
:1------------------------------:
1

I [q?,tf.~~::=~~:::'~;da
1
POde-se!
!~:~~~~_t~~~:~:~~~~~~e~~:_:o~~~~~~~j
1
1--------------------------
1

! (])zca
1
·
~
: Misture a calda reservada ao leite para I
: umedecer o
1
II saboroso.
biscoito, deixando-o mais:1
I

:
----------------------------------- 1

li ~
I

..

r;,
de umrefratárioindividualuntadocommanteiga.
PudimDeitadode Emseguida,espalheo biscoitoporcimae reserve.
Emum liquidificador,
batatodosos ingredientes
Requeijãoe Biscoitos do pudime coloquepor cimado biscoito.Leve i
O
Ih 10min. 10 porções
ao fornomédio(180°C) em banho-maria
aproximadamente
1horaouatédourar.
por
Ingredientes
..
Pudim
2 caixasdepóparapudimdeleiteFrutop
4 xícaras(chá)deleite
4 ovos -~
1 copoderequeijãocremoso

Complemento
160gdebiscoitorecheado
dechocolate
bempicado
(j)ica
Para economizartempo, coloque no!
~
microondaspor 20 minutose depoisleveI
Modode Preparo ao forno convencionalem banho-maria!
Coloquea calda que vem na caixa do pudimno fundo l_s2_~~~~~~}_q~~}!~ 1

MododePreparo
Emumaformacomfurocentral,espalhea calda
e reserve.Leveos ingredientesrestantesao
Pudimde Chuchu liquidificador,inclusiveo pó parapudim,e bata
Pavê Pede Bis
bem.Emseguida,coloqueestamisturana forma
O coma calda,cubracomo papel-alumínio e leveao O
Ih IOmin 10 porções
fornomédio(180°C) paraassarembanho-maria, Ingredientes 30min. 10 porções
Ingredientes em cimadofogão,coma formatampadapor 50 2 latasdeleitecondensado
1 caixade pó parapudimde leite Frutop(reserve minutos.Deixenageladeiradeumdiaparaooutro 2 latasdecremedeleitecomsoro
a caldaquevemna caixa) e desenformegelado. 200mIdeleitedecoco
2 chuchusdescascados,
picadose cozidossem 150gdebombom tipowaffercobertocomchocolate
semente
1 envelopedegelatinasemsaborincolorFrutop
4 ovos
2 caixasdepóparamoussesaborchocolate Frutop
preparadas conforme asinstruções
daembalagem
50gdebombom tipowaffercobertocomchocolatepicado
paradecorar

MododePreparo
Dissolvaa gelatinaconformeasinstruçõesdaembalagem
e depoisleveaofogobrandoparadissolver,semdeixar
ferver.Batanoliquidificador
o leitecondensado,
o leitede
coco,o cremede leite,o bombomtipowaffere, sempre
batendo,a gelatinadissolvida.Acomode emtaçase leve
paragelar.Cubracomumacamadade moussebatidae
decorecomo bombom tipowaffer.
--

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I

..

,-~.fã5ica& Aoinvésdeassarno I

'!l
'7 ~ '\
! I forno pode-se assar
:
'
'} '\
,
na boca do f.09ão,
, , I embanho-mana por I
,.. 50minutos.
------------------ I
10
-- ---~ ..~-~--.. ..,
MododePreparo
Emum liQuidificador
batatodosos ingredientes.
Sobremesa de Biscoito e Coloqueem umaformacaramelada coma calda
Pudim de Pão reservadae leveparaassaremforno médio(180°C)
Brigadeiro de Frutas
O _" o
1 hora 10 porções
por aproximadamente
desenforme
1 hora.Leveà geladeirae
depoisdefrio.

~
30min, 10 porções
Ingredientes Ingredientes
1 caixade pó parabrigadeirãoFrutop SOgde pãofrancês
4 ovos
3 xícaras(chá)de leite
SOOml de leite
200gdebiscoitomariapicado
1 xícara(chá)defrutas cristalizadas 1 caixade pó parapudimde leite Frutop(reservea i: (])lCa
:
1 11
caldaQuevemnacaixa)
: Pode-se substituir o pão francês por :
1 1
Decoração
Morangolaminadoa gostoparadecorar
I1 outrotipodesuapreferência. :
1

Nozesa gostoparadecorar

Chantillyde Coco
SOOml de cremede leite frescogelado
1 xícara(chá)de leite de coco
-
2 colheres(sopa)deaçúcar

Modode Preparo
Emum liQuidificadorbata o pó para brigadeirãoe o
leite. Coloqueem umapanelae leveaofogo, sempre
mexendo,até engrossar.Emum recipienteindividual
espalheo biscoito,asfrutas cristalizadase cubracom
--
o brigadeirão.Leveparagelar. Chantillyde Coco:Em
uma batedeirabata o leite de cococom o creme de
leite e o açúcaraté virar o chantilly de coco.Decore
como morangoe as nozes.Sirvagelado.

"~~'"
~
Modode Preparo
Misture o pó para Quindimcoma águae as gemas,
depoisde bemmisturadocoloqueem um refratário
QuindãoDiferente untadoe leveaofornomédio(180°C) paraassare
O
50min, 10 porções
dourar.Retiredoforno,acomodea bananae o leite
condensadoe levenovamentepara assarpor mais
10 minutos.Sirva gelado polvilhadocom a canela
Ingredientes
em póe decorecomas tiras da cascade limão.
2 caixasde pó paraQuindimFrutop

~
2 xícaras(chá)deágua
8 gemas
4 bananas-nanicaspicadas
1 lata de leite condensado
8 colheres(sopa)deaçúcar i: (])lCa
: 1
1 1

Decoraçãp :Pode-seservircomcaldade chocolate:


1 1
Tiras finas de cascade limãoparadecorar :à parte.
1
: 1
Canelaem pó a gosto paradecorar

.'
...' ,
.' ...-
.,tIt; "
.~"

-J
Sobremesa de Falsos
OvosFritos
15min. 6 porções

Ingredientes
1 caixade pó parapudimsaborcocoFrutop
SOOml de leite
% latadepêssego
emcaldaescorrida

Modode Preparo
Prepare o pudim com o leite e deixe amornar.
Distribua-oem pratinhosrasos,lembrandoa clara
de um ovofrito. Corteo pêssegocomum cortador
redondoou simplesmenteacomode-ocom a parte
lisa para cima, no centro do pudim, formando a
gema. !
I
(Dica I
I
I Pode-seregarcomcaldadeameixaao:
L~:~~~~~_~~~~:~::~~ !

Sobremesa de Maçã
Aromatizada
30min. 8 porções
Ingredientes
6 maçãscomcascapicadas
1 caixade pó para quindimFrutop
4 gemas
1 xícara(chá)de água
2 caixasde pó parachantillyFrutop
1 xícara(chá)de leite gelado
lâminas de maçãparadecorar

Modode Preparo
Em uma panela, misture o pó para quindim com a
água e as gemas.leve ao fogo mexendosempreaté
engrossar.Coloquea maçãe despejeemumrecipiente
pequenountadocomóleo.Emumabatedeira,batao pó
para chantilly como leite, na velocidademáxima,até
encorpar.Sirvaa sobremesageladacomo chantillye
decoradacomas lâminasde maçã.

,
Sobremesa Doce Pecado

Ingredientes
1 caixade pó parabrigadeirãoFrutop
.
35min. 6 porções

1 lata de abacaxiem caldaescorridae picado


(reserve2 fatias para decorar)
200gde biscoitomaisenapicado
2 caixasde pó paraflan sabor chocolatecomcoco
\ Frutoppreparadasconformeas instruçõesda
embalagem
\- 1 lata de cremede leite
3 xícaras(chá)de granola

\ .. ~k~

i: (DIca
I
~ ~ 1
1
Modode Preparo
Prepare o brigadeirãoconformeas instruçõesda
embalageme leve para gelar. Em um recipiente
: Pode-sesubstituira granolapor outro :
I 1
transparente, monte a sobremesaem camadas:
: cerealde-suapreferência.
1 1
: brigadeirão gelado, abacaxi picado, biscoito
-
maisena,flan de chocolatecom coco e creme de
12 leite. Sirva pOlvilhadocom a granola e decorado
com% da fatia de abacaxi.
Torta de Abacaxi

Ingredientes
.
30min. 8 porções
Torta Alemã

Ingredientes
.
35min. 10 porções
Strogonoff

Ingredientes
de Morango
.
50min. 10 porções

400gde biscoitochampanhe 250gde bolachamaisena


2 bandejasde morangoslimpose inteiros
1 lata de abacaxiem caldapicada(reserveum 3 latas decremede leite
1 xícara(chá)de açúcar
poucopara decorar) 200gde manteigaem temperaturaambiente 1 lata decremede leite
500mlde leite 1 xícara(chá)de leite
1 xícara(chá)de leite
1 lata de cremede leite semsoro 1 xícara(chá)de açúcar 1 lata de leite condensado
1 caixade pó parapudimsaborbaunilhaFrutop 300gdefrutas bempicadas(nozes,cereja,uva-
1 colher(sopa)de sucode limão
passae figo) 1 copode requeijãocremoso
Decoração 1 xícara(café)de licor de cacau 1 colher(café)defermentoem pó Frutop
2 caixasde pópara moussesaborcocoFrutop
1 caixade pó para pudimsabormorangoFrutop
250mlde leite Decoração
n 2 caixasde pópara gelatinasabor morangoFrutop
Cocoem flocosúmidosa gosto Nozespara decorar
2 xícaras(chá)deáguaquente
Chocolatederretidopara decorar 2 xícaras(chá)deáguagelada
Modode Preparo
Bata no liquidificador o abacaxi com a calda e Mousse
Decoração
reserve.Emumapaneladissolvao póparapudimno 2 caixasde pó paramoussesaborchocolate Suspirosindustrializadosa gostopara decorar
leite e leveaofogo,mexendosempreaté engrossar. Frutoppreparadasconformeas instruçõesda Nozesa gostoparadecorar
Adicione o creme de leite. Em um refratário embalagem
monte camadascom o pudim, biscoito e a calda Modode Preparo
de abacaxi,leve à geladeira para gelar. Retire da Modode Preparo Prepare a gelatina dissolvendo-ana água quente
geladeirae espalhea moussepreparadaconforme Na batedeiracoloquea manteigae o açúcar,bata e depois acrescentandoa água gelada. Misture
as instruçõesdaembalagem.Sirvadecoradocomo até embranquecer,acrescenteo creme de leite e bem e leve à geladeiraaté adquirir consistência.
cocoemflocose o abacaxireservado. reserve. Em um aro com fundo removívelou em
Em uma forma coloque os morangos,o suco de
um refratário monte a torta: biscoitoumedecido
limão e cubra com o açúcar. Leve ao forno em
em leite com licor, creme reservado,figo, cereja,
temperatura média/baixa (180/160°C) por 25
nozes e uva-passa. Proceda em camadas até
minutos ou até formar uma calda onde o açúcar
terminarem todos ingredientes,sendo a última
não apareça mais. Reserve. Coloque em uma
camadade mousse. No casodo aro desenforme, panelao leite, o creme de leite, o requeijão,o leite

~
condensado,o pó para pudim e o fermento. Leve
ao fogo e mexa até engrossar. Desligueo fogo,
acrescenteos morangoscoma calda.Deixeesfriar
completamentee acrescente a gelatina cortada
:~~::~~~_:~:::~~ em quadradinhos.Coloqueem taças e leve para
!I ([)ica I
I gelar. Sirva a sobremesadecoradacom as nozes
: Pode-sesubstituira bolachamaisena :
I I e o suspiro.
: por mariaou leite.
1
: 1

- -.,.. ~T ~. .
. , -, "

..
4 J
I
r

"'%,..

..,.
"i
.
Bombomtipowaffercobertocomchocolatepara
Torta Crocante decorar

o
50min. 10 porções
MododePreparo
Ia Camada:Reserveopudimdechocolatepreparado
conformeas instruçõesda embalagemdentro da
Ingredientes geladeira, mantendo-o gelado. 2a Camada: Em
um recipiente misture o leite condensado,o leite,
1" Camada
o amido, as gemas e leve ao fogo, mexendoaté
2 caixasde pó parapudimsaborchocolatecom engrossar.Reserveeste cremeaté esfriar. Bataas
cocoFrutop claras em neve e vá acrescentandoo açúcar,aos
1 litrodeleite
poucos,batendosempreaté obterumsuspirofirme.
Junte o creme de leite ao suspiro. Adicioneesta
23Camada mistura ao creme reservado.Mexadelicadamente
1 lata de leite condensado
para homogeneizar.Montagem:Em uma taça ou
1 litro de leite refratário coloquea Ia camada,depoiso bombom
4 colheres(sopa)de amidode milho tipo waffer e, logoapós,a 2acamada.Decorecom
3 gemaspeneiradas
3 claras
1 lata de cremede leite semsoro
1 xfcara(chá)deaçúcar
" "~~:_~~_b_~~~~~_:~~~~~___ ».
011
.

Recheio
2 caixasde bombomtipo waffer cobertocom CDica I
chocolate Pode-sesubstituiro bombomtipo waffer II
cobertocomchocolatepor castanhasou :
Decoração
100gde nozespicadas 1
bombompicado. ::

Torta de Limão
,
Torta-manjar de Coco

Ingredientes
-
30min. 10 porções Ingredientes
o
45min. 6
\..
porções
Decoração
Raspasdacascade 1 limão
1 envelopede gelatinasemsabor incolorFrutop
preparadaconformeas instruçõesda embalagem

300gde biscoitoroscade coco Massa Modode Preparo


1 caixade pó paramanjarsaborcocoFrutop 1 e % xícara(chá)de farinha detrigo Massa:Emumatigela misturetodos os ingredien-
(reservea caldaquevemna caixa) % colher(sopa)defermentoem póFrutop tes comas pontasdosdedosaté obter umamassa
1 litro de leite 1 ovo maleável.Disponha-anofundoe naslateraisdeuma
2 colheres(sopa)de açúcar forma comfundo removível.Leveao forno médio/
200gdeameixaem caldapicada
100gde manteigaem temperaturaambiente baixo (180°/160°C)e asseaté dourarlevemente.
Cobertura Rodelasfininhasde limãoparadecorar Recheio: Em um recipiente misture todos os
300gde coberturade chocolate ingredientese reserve. Montagem:Desenformee
2 latas de cremede leite comsoro Recheio recheie a massaassada.Decorecom a rodelinha
2 latas de leite condensado de limão.
Decoração Sucode 6 limões
100gde cocoraladoemflocos r--
100gde morangopara decorar

Modode Preparo
Dissolvao pó para manjar no leite e leve ao fogo,
mexendo até engrossar e reserve. Derreta a
coberturade chocolateno banho-mariae adicione
o creme de leite. Em recipientesindividuais,faça
uma camada de biscoito, espalhe a calda de
ameixa reservada,cubra com a ameixa picada e
como manjar.Adicioneo chocolatederretidoainda
quente,polvilhecomo cocoe decoreo morango. -------------------------
(j)icas
Pode-se substituir a forma com:
..

fundo removível por um refratário. I


Neste caso, não há necessidadede !
desenformar. :.:
1I
Semprecoloquea farinha de trigo aos ! I '"
poucos,paracontrolar melhoro ponto, :
pois dependedo calor das mãos de !
quema manuseia.A massadeveficar I
comoumamassinhade modelar. II
Minha DelíciaFr~top.
O sabor mais gostoso pa~ 'acompanhar
seus melhores mc)mêntos.
. ...

.
') J

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