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CEAB POSTURA E ETIQUETA

POSTURA E ETIQUETA 2.6 - Esporte: 7 1 - Introduo Detalhes: 7 1.0 - Apresentao Pessoal 3 1.1 - Cabelos femininos: 3 Cabelos masculinos: 3 1.2 - Maquiagem e Barba: 3 2.7.2 - Sapatos e Bolsas: 8 1.3 - Mos e outros cuidados: 4 2.7.3 - Vero: 8 1.4 - Vesturio para o trabalho: 4 1.5 - Acessrios: 4 1.6 - O que se deve evitar: 4 Feminino: 4 Masculino: 4 1.7 - Observaes: 4 2.0 - Vesturio 5 2.1 - Introduo: 5 2.2 - Rigor e Habill: 5 Concluso: 5 2.3 - O uso do habill: 6 2.4 - Passeio: 6 2.5 - Esporte Fino: 7 3.4.2 - Posies das Pernas Sentados 12 1 3.3.2 - Posio Bsica dos Braos em P: 11 3.4 - Sentar e Levantar: 11 3.4.1 - Posio do Corpo Sentado: 12 2.8 Guarda -roupa bsico masculino: 9 3.0 - Postura 10 3.1 - Anlise Pessoal: 10 3.2 - Noes de Boa Postura: 10 3.3 - As extremidades: 10 3.3.1 - Posio Bsica das Pernas em P: 11 2.7 - Guarda roupa bsico feminino: 7 Guarda -roupa bsico feminino: 7

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3.4.3 - Posio dos Braos Sentado: 13 3.5 - Apanhar Objetos do Cho: 13 3.6 - Abrir e Fechar Portas: 13 3.7 - Escadas: 13 3.9 - Casacos: 14 4.0 - Etiqueta: 15 4.1 - Introduo: 15 4.2 - Classificao: 15

8.0 - Quando, onde e como oferecer o brao: 23 9.0 - Etiqueta Aplicada ao Trabalho: 27 9.1 - O Vocabulrio: 27 9.2 - O Verdadeiro Profissional Deve: 27 9.3 - Tratamento Dispensado no Trabalho: 27 9.4 - Atitudes e Comportamentos Profissionais: 29 10 - Etiqueta Mesa 29

4.4 - Gestos: 16 10.1 - Noes gerais: 29 4.5 - O que Deselegante ao Conversar: 16 4.6 - A Palavra: 17 10.3 - Como usar os talheres 32 4.7 - A Voz: 17 4.8 - A Fisionomia: 18 4.9 - O Traje: 18 5.0 - A Arte de Conversar: 18 6.0 - Apresentaes: 20 7.0- Boas Maneiras no Cotidiano 22 2 10.4 - Como Servir e Comer Certos Alimentos: 33 BIBLIOGRAFIA 35 10.2 - Colocao do material mesa: 31

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POSTURA E ETIQUETA I - Introduo A aparncia pessoal o conjunto de vrios fatores que, quando devidamente coordenados, do o que comumente se chama de equilbrio, ou seja, uma aparncia agradvel, distinta e discreta. Assim sendo, a aparncia geral das pessoas no trabalho da maior importncia; principalmente se nele se obrigado a lidar com o pblico. s vezes, faz-se necessrio usar certos tipos de roupas e tomar certas atitudes que no esto de acordo com o gosto pessoal, nem com o temperamento; porm no trabalho, existe a obrigao de se assumir por completo a imagem da nossa profisso. Para se obter esse equilbrio necessrio levar-se em considerao cinco fatores importantes: a) Postura correta; b) Asseio pessoal e maquiagem ou barba bem feita; c) Roupas adequadas para a ocasio ou apresentao correta do uniforme; d) Coordenao de atitudes e gestos; e) Boas maneiras; Nesta apostila vocs encontraro orientaes teis quanto postura, o vesturio e etiqueta em geral.

1-

Apresentao Pessoal

1.1

- Cabelos femininos:
Podem estar presos em forma de coque. Cabelos soltos ou estilo channel devem ter seu comprimento na altura da gola do vestido. Cabelos crespos devem ser curtos e sem volume. Cabelos tingidos devem ser de tonalidade discreta e compatvel com o bitipo. O tom das sobrancelhas dever acompanhar a tonalidade do cabelo. permitido o uso de gel.

Cabelos masculinos:
Sempre bem tratados, evitando os exageros da moda e os cortes extravagantes. Na nuca os cabelos nunca ultrapassaro a gola da camisa e nem cobriro as orelhas.

1.2

- Maquiagem e Barba:

A maquiagem deve ser correta e adequada funo. Trabalhar sem maquiagem transmite aos outros a impresso de que no foi possvel terminar de se arrumar. A barba deve ser sempre bem feita e escanhoada. A sombra produzida pela

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barba mal aparncia.

feita

estraga

qualquer

roupas e acessrios que sejam do total agrado pessoal. No trabalho, essa faculdade no existe.

1.3

- Mos e outros cuidados: Feminino:


Grandes decotes, frentes nicas, tomara-que-caia, vestidos de alcinhas, etc... Pode-se usar blusas sem mangas, mas no com cavas exageradas. Saias muito justas ou com grandes aberturas, mini-saias, so proibidas. Roupas transparentes; apertadas a ponto de marcar calcinha, o suti, etc. Mesmo tendo pouco busto, deve-se trabalhar sempre com suti. Sapatos com saltos exagerados ou complemente baixos, tamancos, sandlias com fitas entrelaadas nas pernas, ou coloridos espalhafatosos.

As mos devem estar sempre bem cuidadas, com as unhas feitas. As masculinas nunca esmaltadas, s cuidadas. A depilao feminina das axilas e pernas deve estar perfeita. Deve-se usar um desodorante que combine com a pele e proteja o corpo o dia inteiro. Usando perfumes, devem, ser muito leve.

1.4

- Vesturio para o trabalho:

No necessrio ter uma grande variedade de roupas para trabalhar, nem fazer um desfile de modas no trabalho, indo cada dia com trajes diferentes. O realmente importante no a variedade das roupas, mas sim a qualidade e o tipo adequado.

Masculino:
Evitar os contrastes de cores das camisas com as calas ou meias, etc., preferir as cores suaves. Procurar como sempre fugir do exagero, evitando camisetas regata, jeans; dando preferncia s roupas esportivas mais discretas.

1.5

- Acessrios:

As bijuterias ou jias no devem ser espalhafatosas, de tamanho muito grande, nem serem usadas em quantidade exagerada. No trabalho principalmente, deve-se evitar qualquer tipo de exagero.

1.7

- Observaes:

1.6

- O que se deve evitar:

As grandes extravagncias da moda. As linhas mais clssicas so as mais adequadas. Socialmente possvel usar

A roupa de trabalho deve estar sempre com aspecto de cuidada, bem passada, os sapatos engraxados, etc. Usando uniforme, deve-se ter os mesmos cuidados, mantendo-o sempre impecvel e nunca o modificando com detalhes da nossa personalidade. No se deve usar

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bijuterias ou outros objetos que no faam parte dele.

Exceo:
A seda pura um tecido que no tem gnero, pois podemos usar uma blusa de seda com um short jeans, com uma saia de linho, ou com uma saia de shantung de seda pura. Um vestido de seda pura, dependendo do modelo, pode fazer vrios gneros.

2.0 - Vesturio 2.1 - Introduo:


Em vesturio vamos falar em gnero. O gnero talvez seja a parte mais importante do vesturio, pois as pessoas no podem ser elegantes se no tiverem noo de gnero. Mesmo que a pessoa tenha roupas lindas, pode estar complemente deselegante, se no tiver noo de hora e para que ocasies dever usar estas roupas. Em outras palavras: a pessoa pode estar muito bem vestida em termos de gosto e tremendamente deselegante. Isto o que o gnero nos ensina. Exemplo: uma professora dando uma aula, com um vestido de gaze preto lindssimo, de muito bom gosto, sapatos e bolsa linda. Ela estaria totalmente deselegante, pois esta roupa no teria nada a ver com o horrio, nem com a atividade que ela est exercendo. Os gneros so: 1Esporte- esporte 2Esporte- fino 3Passeio 4Habill 5Rigor Geralmente o que identifica o gnero so os tecidos e os detalhes. Raramente os modelos fazem a roupa pertencer a um ou outro gnero. realmente o tecido com o qual aquele modelo confeccionado que vai definir o gnero da roupa.

Nota:
Os exageros da moda, as loucuras da moda, pontos altos da moda, fogem a qualquer gnero. Sero usados em qualquer momento, desde o esporteesporte at o rigor, pois em qualquer ocasio ser uma coisa extravagante. Normalmente eles no fogem ao gnero passeio.

2.2

- Rigor e Habill:

A nica diferena que existe entre o rigor e o habill, que o rigor obrigatoriamente longo e o habill pode ser curto ou longo.

Concluso:
O que serve para o rigor, serve para o habill, mas nem tudo que serve para o habill serve para o rigor Tecidos habill ou rigor: os shantungs de seda pura, o gase, a renda, o gorguro, o cetim, as malhas, os jerseys de seda, etc. Os tecidos habill e rigor so os mesmos: os sedosos, os brilhantes,

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os brocados, os que tm fios dourados ou prateados e os que so dourados ou prateados. O uso do rigor: fcil identificar quando obrigatrio. Sempre que o homem estiver de smoking ou fraque, o traje rigor. Quando nos chega um convite dizendo: traje a rigor ou traje passeio, em geral no estamos nos referindo mulher e sim ao homem, mas obrigatoriamente a mulher acompanha. Existe a exceo para o fraque e a casaca: quando em um casamento, os padrinhos combinam ir de casaca, quase sempre as mulheres vo de longo, porm no obrigatrio. Poderiam tambm usar habill.

como o rigor so roupas de noite, s depois das 19 horas. Por maior que seja a solenidade, durante o dia, nunca iremos habill.

2.3

- Passeio:

Os tecidos passeio so todos de tima qualidade, porm no brilhantes. Tecidos tipo passeio: schantungs, jersey, timas malhas de algodo; linhos, bons tergais; boas ls, tudo de tima qualidade. A roupa passeio deveria predominar em nosso guarda roupa, pois a que serve para o maior nmero de programaes e a que nos deixa errar menos. Se tivermos que ir a um lugar onde todos esto vestidos habill e ns estivermos vestidos a passeio; poderemos estar um pouco aqum da festa, porm no destoaremos completamente. Se formos a um lugar onde todos estiverem vontade e ns chegarmos a passeio; poderemos estar um pouco elegante demais, mas nunca ridculos. No entanto, se olharmos em nosso armrio, provavelmente o que menos temos roupa passeio. Em primeiro lugar, porque a roupa passeio chiqurrima, mas no enche os olhos como a habill que realmente pode deslumbrar. No to engraadinha, nem deslumbrante; chique. A roupa passeio muito cara, pois feita com tecidos timos e dever ser muito bem feita. Horrio de uso: 24 horas por dia, dependendo da programao.

O uso do habill:
independente da roupa do homem, pois hoje em dia, os homens, muitas vezes, usam esporte e as mulheres habill. Usaremos habill em qualquer festa, em clube ou casa de famlia, desde que seja realmente uma festa e no apenas uma reunio. Usaremos habill em casamentos, depois das 19 horas. Se formos a um casamento s 18 horas, somente na igreja, no iremos de habill e sim, a passeio. Se formos a um casamento s 18 horas, para depois irmos recepo, iremos de habill. Iremos de habill a noivados, jantares formais, formaturas, coquetis, tudo depois das 19 horas, pois tanto o habill

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Uso do passeio: em qualquer festividade por maior que seja, at s 18 horas. Missas solenes, formaturas de dia, almoos de cerimnias, chs, desfiles de modas, visitas de cerimnias, casamentos at s 18 horas, teatros, jantares informais, Viagem de avio ou de navio, etc. muito importante conhecermos muito bem o gnero, pois quando recebem um convite que especifique bem o que , no podemos perguntar qual o traje. S podemos perguntar o traje, quando no estiver bem claro o tipo de programao.

de lancha; piqueniques; clubes, de manh; qualquer coisa realmente esportiva. Para bater papo, levar e trazer crianas do colgio, ir ao supermercado, bater perna na rua, fazer compras, ir s aulas, faculdade etc. E, sempre que viajarmos de automvel ou nibus. Na moda atual, a cala comprida ou esporte ou esporte-fino quando extravagante, habill. At o presente, no passeio e no rigor no se usa a cala comprida. Horrio de uso: at s 18 horas.

2.4

- Esporte Fino: Detalhes:


Tecidos esporte fino: so mais simples; jeans, bonitas, algodo, lzinha, enfim, tudo mais simples. Uso do esporte fino: a roupa com a qual trabalhamos; a roupa com a qual vamos a um almoo informal, fazer visitas intimas, ao cinema ou simplesmente, uma roupa com a qual nos arrumamos ao fim do dia para termos melhor aspecto. a roupa para bater, porm cuidada. Se formos madrinhas de um casamento, no podemos ir de branco, preto ou de roxo. Quando somos convidados, podemos ir de preto ou de roxo, porm nunca de branco. Branco neste dia exclusivamente a cor da noiva, mesmo que ela no esteja de branco. A velrios, enterros ou missas de 7 dia, devemos ir sempre com cores mortas. Pode ser at estampado, porm com cores mortas. Nunca, usar cores vivas, mesmo lisas, como: vermelho, turquesa, rosa, etc. Podemos ir tambm de preto e branco. Nunca completamente de preto, pois esta a cor que s pode ser usada pelas pessoas que esto recebendo psames. No devemos ir completamente de branco.

Horrio de uso: 24 horas por dia, dependendo da programao.

2.5

- Esporte:
Tecidos esporte: so os mesmos do esporte- fino. Uso do esporte: para programas realmente esportivos como: passeios

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- Guarda roupa bsico feminino:


No queremos dizer que uma pessoa que s tenha, o guarda-roupa bsico, esteja maravilhosamente vestida e no precisa de mais nada. Evidentemente, o ideal seria ter muito mais do que o guarda-roupa bsico, porm s o guarda-roupa servir para que estejamos, vestidos para ir a qualquer lugar. Sem o guarda-roupa bsico completo, mesmo que tenhamos muita roupa, nosso armrio sempre ter falhas. O ideal seria ter o bsico e depois dele, o que nossas possibilidades nos permitirem. O guarda-roupa bsico que vamos dar agora baseado em cores e gneros, porque nunca passam da moda. Mesmo que falemos em imagens que esto modernas no momento, o que vale o gnero; pois quando uma imagem passar, logicamente haver outra, do mesmo gnero, para substitu-la.

blusas e suteres vontade 1casaquinho de malha de l branco 1casaquinho de malha de l marrom 1blazer amarelo claro ou bege 1vestido preto, seco, simples, gnero habill, mangas compridas, comprimento certo, na altura da moda, tecido habill (coquetel, casamento s 19 horas, sem ser longo) o vestido de festa curto. 1saia preta, longa, tecido habill, na linha da moda 1blusa preta do mesmo tecido da saia, mangas compridas 1blusa do gnero habill, mangas compridas combinando com a cor da saia longa 1redingote clssico de boa qualidade (dependendo do lugar). Se for frio lenos e echarpes (que ajudam muito a completar a toilette).

Sapatos e Bolsas:
1mocassim marrom 1bolsa a tiracolo marrom 1sapato manteiga (scarpim) 1carteira manteiga 1sapato preto-mdio (scarpim) 1bolsa preta mdia 1sapato ou sandlia (depende da moda) dourada, prateada ou forrada de tecido habill preto. 1trousse dourada ou prateada

- Guarda-roupa bsico feminino:


Inverno: 1saia cinza de l fina, simples, na linha da moda 1saia marrom (idem) 1saia marinho (idem) 1cala comprida marrom, tecida grosso (no precisa ser de l), na linha da moda 1cala comprida preta (idem)

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Vero:
1saia branca, lisa, simples, na linha da moda 1saia marrom clara, simples, na linha da moda 1saia jeans, azul 11cala comprida branca ou bege cala comprida jeans Blusas vontade 3vestidos de vero, de algodo, gnero esporte, fino, simples e frescos. Podem ser estampados. 1vestido gnero passeio, liso fresco, muito bem feito e de muito boa qualidade. 1vestido gnero habill curto, liso, simples, fresco 1blusa gnero habill, preta do mesmo tom da saia de inverno, decotada 1blusa gnero habill, de vero, combinando, em cor, com a mesma saia longa de inverno. Sapatos e Bolsas: (dependendo da Moda) 1111sandlia ou sapato branco carteira ou bolsa branca sandlia ou sapato marrom carteira ou bolsa marrom

11-

sandlia ou sapato preto carteira ou bolsa preta manteiga,

1sandlia ou sapato bem esportivo, da moda

1bolsa bem esportiva (fantasia da moda, palha, tecido jeans) 1sandlia ou scarpim prateado ou dourado, dependendo da trousse de inverno que a mesma para o vero.

2.7 Guarda-roupa masculino:

bsico

Depende de se trabalhar ou no de terno, por isso difcil especificar com exatido um vesturio bsico. Podem ser dadas, no entanto, umas dicas importantes e prticas. As cores bsicas para ternos so marinho, cinza e bege. As cores bsicas para calas sociais so marinho, cinza e bege. As cores bsicas para camisas sociais so brancas, azul e bege claro. As cores bsicas dos sapatos so preto e marrom. As cores bsicas das meias sociais so preto, marinho e marrom. Na roupa esporte para trabalho

devemos dar preferncia para calas

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clssicas (no antigas, dentro da linha da moda) nas cores marinho, bege e marrom. Camisas na linha clssica, de tecido ou malha tipo plo, em cores discretas e fantasias discretas. No inverno muito til um blazer marinho e alguns suteres em cores discretas e decotes em V, para usar com camisa por dentro. Os sapatos e as meias podem ser os mesmos que acompanham os ternos. Deve-se observar que, ambos os tipos de roupa, a meia tem que combinar com os sapatos e no com a cor da camisa ou da gravata.

3.2 - Noes de Boa Postura:


O ponto mais importante para se obter uma boa postura manter a coluna reta. Para isso, preciso lembrar o seguinte: a - Manter a cabea levantada com o queixo paralelo ao cho. b - Levantar o trax sem forar os ombros; estes devem ficar

naturalmente. c - Encaixar os quadris projetando-os um pouco para frente, evitando assim descansar o corpo sobre as pernas. Desta forma se consegue a coluna reta.

3.0 - Postura 3.1 - Anlise Pessoal:


Erros a corrigir: a______________________________ b______________________________ c______________________________ d______________________________ e______________________________ f______________________________

3.3 - As extremidades:
a - Braos - Deix-los relaxados caindo ao lado do corpo com os cotovelos esticados e as mos em perfil. b - Pernas - Andar com uma ao lado da outra, nunca as cruzando Os ou

mantendo-as

separadas.

joelhos

devem dar os passos flexionando e esticando as pernas. No deix-los meio flexionados no final dos passos. As pernas femininas se tocam ao andar. As masculinas so paralelas, no podem juntar-se.

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c - Ps - Devem pisar no cho inteiros, a ponta e o calcanhar, um ao lado do outro e complemente retos. No lanar as pontas nem para fora nem para dentro.

3.3.2 - Posio Bsica dos Braos em P:


Feminino: a - Coloca-se o antebrao apoiado nos quadris; as palmas das mos juntas, caindo naturalmente (social e

3.3.1 - Posio Bsica das Pernas em P:


Feminino: a - Os ps retos, calcanhares juntos, as pontas um pouco separadas, joelhos esticados. b - Um p vai para trs, meio horizontal, o outro fica na frente em posio vertical, joelhos esticados. c - Pernas e ps ligeiramente separados, um joelho esticado e outro meio flexionado, cujo p deve ficar um pouco separado do cho. Masculino:

profissional). b - Cruzar os braos sem esconder as mos; elas devem segurar os braos - s socialmente - NUNCA cruzar os braos quando em trabalho. c - Mos nos bolsos com os polegares para fora e os cotovelos relaxados,

com os pulsos perto do corpo - s socialmente - NUNCA colocar as mos nos bolsos quando em trabalho. Masculino:

a - Os ps retos, paralelos um pouco separados, joelhos esticados. b - Um p para frente na vertical, o outro fica atrs em diagonal bastante separados, joelhos esticados.

a - Uma mo sobre a outra com os braos esticados na frente do corpo (social e profissional). b - Cruzar os braos com uma mo aparecendo e outra encaixada no brao contrrio, sem aparecer (s social). c - Juntar as mos para trs do corpo com os braos esticados (social e profissional). d - Mos nos bolsos com os pulsos perto do corpo e os cotovelos relaxados -

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s social - NUNCA devemos colocar as mos nos bolsos quando em trabalho.

3.4 - Sentar e Levantar:


a) Sentar - Chegar perto da cadeira, flexionar os joelhos sem jogar o corpo para frente, nem o quadril para trs. No ajeitar a saia com as mos; porque quando flexionamos os joelhos, ela acompanha o movimento junto de nosso corpo. b) Levantar - Ao invs de levantar o corpo at as pernas, para fazer a alavanca necessria, trazer as pernas para o corpo. Uma das pernas entra debaixo da cadeira e a outra fica de fora. A perna que entra, impulsiona o corpo para a frente e para cima. Quando estiver sentado em um sof ou poltrona que no tenha espao para colocar a perna por baixo, devese apoiar as mos no assento e impulsionar o corpo para fora em duas etapas: o primeiro impulso leva o corpo at o meio do assento e o segundo o coloca em p.

c) Quando sentar mesa de trabalho, deve-se observar as mesmas regras da posio do corpo sentado e depois trazer a cadeira para perto da mesa. Evitar debruar o corpo por cima da mesa. importante verificar se a mesa vazada, deixando as pernas vista. Quando isto acontece, deve-se ter o cuidado de manter no s o corpo; mas tambm as pernas em posio correta, como explicaremos a seguir.

3.4.2 - Posies das Pernas - Sentados


Feminino: Dentre as posies corretas das pernas, devemos usar aquelas que nos so mais confortveis, sem necessidade de fazer todas as variaes. S existem trs posies corretas, podendo ser feitas de formas diferenciais dependendo de como se est sentada em relao ao lado que as pernas esto aladas. Se estiver sentada com as pernas de frente, pode-se fazer as trs posies. Se as pernas forem lanadas para o lado, a de fora a perna base e a de dentro ser a que se movimentar para encaixar as posies.

3.4.1 Sentado:

- Posio do Corpo

a) Sentar no meio da cadeira com a coluna reta, sem encostar no espaldar. b) Levar os quadris at o fim da cadeira e encostar toda a coluna no espaldar.

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a)Um p vai para trs meio horizontal e o outro vem para frente na vertical: o calcanhar do p da frente se junta ao meio do p de trs, os joelhos juntos. b) Cruzar os ps, joelhos juntos. c) Cruzar as pernas. Masculino: a) Os joelhos paralelos aos ps juntos at o ponto que seja confortvel (social e profissional). b) Cruzar profissional). as pernas (social e

d) Feminino e Masculino: cruzar s um brao, e o outro cai naturalmente sobre o colo.

3.5 - Apanhar Objetos do Cho:


a) Feminino e Masculino: o p da frente inteiro no cho e o de trs na ponta. O da frente nos d apoio, o e trs nos d distncia. Feminino: com as pernas juntas. Masculino: com as pernas separadas.

3.6 - Abrir e Fechar Portas:


d) Cruzar uma perna sobre a outra colocando o p que cruza quase em cima do joelho contrrio (s social e em ambiente descontrado). Feminino e Masculino: Sair da sala: quando h algum na sala, devemos manter-nos sempre de frente para as pessoas. Nos colocamos ao lado da porta e com a mo contrria ao ponto onde se encontra a maaneta, vamos abri-la e girar o corpo para fora. Entrar na sala: entra-se de frente e fecha-se a porta sem dar as costas.

3.4.3 Sentado:
a) b)

- Posio dos Braos -

Feminino: as mos com as palmas juntas apoiadas no colo. Masculino: igual, porm no lugar das palmas das mos juntas, colocar uma mo sobre a outra.

b) Feminino e Masculino: cruzar os braos (como explicado para as posies dos braos em p). c) Feminino e Masculino: quando a cadeira tem braos: colocar um brao sobre o brao da cadeira e outro atravessando o corpo, descansando sobre o colo.

3.7 - Escadas:
Feminino e Masculino: Subir: colocar o p inteiro sobre o degrau; nunca a metade, pois alm de ficarmos desequilibrados; quando o p debaixo sair do cho, s conseguiremos este pulo pelo impulso do corpo, ao invs de obt-lo

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atravs da fora das pernas; correndo assim, o risco de quebrarmos a alma sapato. No vamos descansar nosso corpo cada vez que atingirmos outro degrau. Vamos procurar ajudar nossas pernas, levantando o corpo para cima. Descer: colocar o p inteiro, em diagonal no degrau e descer a escada ocupando com os ps sempre o mesmo espao; sem cruzar as pernas, podendo olhar para a escada e se necessrio segurar no corrimo.

cotovelo. O brao que carrega flexionado e lanado para o lado. Feminino e Masculino: a mo segura a ala com o brao esticado. Carteira:

S feminino: segurar na parte de baixo com a palma da mo e lev-la para baixo do brao, flexionando o cotovelo. Nunca usar a carteira segurando-a s com o brao de encontro ao corpo. A carteira dever ficar ao lado do corpo, nunca em cima do busto. S feminino: segurar a carteira pela parte de cima com a mo em queda natural; colocando o dedo indicador, esticado, em cima do fecho da bolsa; deixando em seguida o brao cair reto. Opo: Feminino e Masculino: quando a carteira muito pesada ou muito grande, podemos segur-la pela parte de baixo e com o brao esticado, Carreg-la como um livro. Trousse (Def.: carteira pequena e chata): Segurar pela parte debaixo: flexionar o cotovelo e lev-la altura da cintura deixando a mo o mais natural possvel.

3.8

- Bolsas: Devemos carregar sempre que possvel, todas as coisas que tivermos a carregar, do lado esquerdo: bolsas, sacolas, pastas, etc..., pois desta forma ficaremos com a mo direita livre para cumprimentar, abrir portas de carros, etc...Lgico que quando estivermos com muito peso, teremos que dividi-lo. Todas as bolsas tm duas posies: Tiracolo:

Feminino e Masculino: A bolsa jogada para trs com o brao que a carrega livre. A mo do brao que a carrega segura na juno da ala com a bolsa, tendo o cuidado de mant-la sempre ao nosso lado e no frente. Com ala: S feminino: O brao entra na ala de fora para dentro; nunca ao contrrio; colocando a ala bem no

Nunca lev-la at debaixo do corpo. Outra posio: ser igual segunda, de carteira.

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3.9 - Casacos:
Vestir - Segurar o casaco pela gola e vestir uma manga at o fim. Ajeitar a gola com a mo que est vestida.

A mo livre segura o casaco no meio da gola; dobra as mangas para dentro e dobra o casaco sobre o brao

4.0 - Etiqueta:
Com esta mesma mo, joga-se o casaco para trs para dar a distncia necessria para introduzirmos o outro brao com facilidade. Procurar a segunda manga nas costas sem tentar olhar, introduzir esta manga at onde der e, em seguida, fazer 3 movimentos simultneos: puxar a gola, fazer movimentos rotativos com o cotovelo e com o ombro. No podemos esticar ou levantar o brao que veste a segunda manga. Ajeitar a gola e, se for o caso, abotoar de cima para baixo e desabotoar de baixo para cima. Observaes: Abotoamos desta forma porque seguindo a linha da gola encontramos o primeiro boto e a primeira casa, evitando o boto na casa errada. Tirar: As duas mos retiram o casaco dos ombros.

4.1 - Introduo:
A Etiqueta a arte das boas maneiras e dos bons costumes. Compreende um conjunto de regras, estilos, normas e hbitos, que emprestam vida cotidiana uma caracterstica de harmonia, elegncia e distino. A etiqueta , no somente, uma arte elegante da alta sociedade e do meio profissional; mas tambm uma arte aplicada em prol desta ou daquela atividade, nesta ou naquela ocasio, e penetra profundamente no meio ambiente domstico. importante sua influncia no controle das atividades humanas. Ela determina o comportamento ideal dos indivduos, no meio social, atravs de regras taxativas que estabelecem a maneira de agir com naturalidade em qualquer ambiente. Do ponto de vista conceitual, a Etiqueta nada mais do que um conjunto harmnico de atitudes, gestos, palavras, voz, fisionomia e traje. Traduz uma estreita relao entre a parte interior e exterior da pessoa.

As duas se juntam atrs e, uma delas, segura a manga contrria. Retira-se do brao esta manga; trazendo para frente, com uma das mangas ainda vestida. A mo livre segura os dois punhos e retira a segunda manga.

4.2 - Classificao:
a) Domstica - Educao de hbitos e maneiras. a forma de lidar com a

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O gesto diz muito da pessoa. O torcer das mos, pode ser de alegria ou de aflio; o morder dos lbios, o coar a cabea, o sentar e levantar continuamente so sinais de nervosismo, impacincia, falta de controle. Quanto mais educada e segura de si a pessoa, menos uso ela far da gesticulao. preciso ter classe para tudo: saber estender a mo a algum, manear a cabea, fazer um aceno, falar ao ouvido de outrem e at suportar uma pisadela; em caso de necessidade. Gestos nervosos, bruscos, so deselegantes; assim como apontar com o dedo ou levantar as mos para fazerse entender. O olhar e os gestos devem acentuar, levemente, a palavra espontnea que traduz nosso pensamento. sinal de vulgaridade tocar continuamente nas pessoas com quem conversamos, ou ajeitar e alisar suas vestes.

famlia e informal.

os

empregados,

sempre

b) Social - Regras essenciais para a convivncia em sociedade (festas, recepes, comemoraes). a arte da comunicao. Tem ocasies formais e informais. c) Profissional - o comportamento no trabalho. Funcionrios em relao aos superiores, subordinados e pblico em geral. Sempre formal. d) Protocolar - Regras pr- estabelecidas para ocasies oficiais especficas. Sempre muito formal. 4.3 - Atitudes:

Devemos sempre estar impecveis em cada ato de nossa vida, quer estejamos em pblico ou no lar; pelas maneiras distintas e elegantes. no jogo e na mesa, diz o velho adgio popular, que se conhece a educao da pessoa. Agressividade, nervosismo, arrogncia, exibies, destroem qualquer charme ou qualquer verniz superficial. Mantenha atitudes simpticas com segurana e discrio, quer que esteja em pblico ou no lar.

4.5 - O que Deselegante ao Conversar:


Gesticular nervosamente; Por as mos na cabea; Mexer nos cabelos; Fazer cachinhos nos cabelos com os dedos;

4.4

- Gestos:

Todo gesto deve ser comedido, gracioso, harmonioso. Deve-se evitar a mmica forte e caricata, o excesso de gesticulao, o falar representando a cena. D colorido a seu relato falando com segurana, coordenando o assunto e nunca interpretando o fato.

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Brincar com colares...) Roer as unhas;

jias

(anel,

brinco,

4.7 - A Voz:
A voz revela muito sobre a personalidade. Uma voz equilibrada sinal de uma personalidade ajustada. Devemos emprestar voz emoo, clareza, simpatia e sentimentos. O tom da voz no deve ser to baixo que mal se oua, nem to alto a ponto de incomodar os alheios. Deve denotar segurana e desinibio no exagerados. Erros a corrigir na voz: Falar alto demais: Ficar atento quando comear a falar. Moderar-se ao perceber que sua voz est em destaque. Falar baixo: Ateno para que seu interlocutor no precise faz-lo repetir vrias vezes. Falar com voz estridente: Procurar tcnico especializado para colocao de voz. Falar com monotonia: A voz desagradvel quando montona. Corrija-se lendo em voz alta, dando nfase a cada frase dita e, se possvel, gravando sua leitura. Treine todos os dias. A melhora relativamente rpida. Falar depressa: Denota nervosismo e agitao. Corrija-se obrigando a pensar calmamente antes de proferir uma palavra. Leia em voz alta. A correo relativamente fcil.

Torcer as mos; Morder os lbios; Arrumar a roupa dos outros; Bater no ombro das pessoas para chamar-lhes a ateno sobre algo; Segurar o queixo ou rosto. So gestos deselegantes.

4.6 - A Palavra:
A palavra a arma mais poderosa na luta pela vida. A palavra o fator primordial do poder de comunicao. Um bom vocabulrio importante. Para isso, leia, reflita e discuta sobre os textos, analisando-os. Em pouco tempo voc ter adquirido um vocabulrio atualizado e novas idias. As relaes sociais baseiam-se na expresso oral. Voc j deve ter tido oportunidade de ouvir algum dizer: Aquela pessoa bonita, mas quando abre a boca um desastre. S diz bobagem, prima pela falta de assunto e inteligncia. E o contrrio, tambm. Aquela pessoa no bonita, mas to inteligente e simptica, que um prazer poder conversar com ela. Essas informaes vo se espalhando e o conceito pblico sobre aquelas pessoas, tambm.

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Falar mole: Um dos piores defeitos. D a impresso de falta de segurana e excesso de preguia. A correo consiste em pronunciar claramente as palavras, com os dentes serrados, exercitando os lbios e a lngua. Falar balbuciando ou gaguejando: Fenmeno nervoso. O nervosismo perturba e o pensamento foge. No h coordenao normal entre o sentido e a palavra. Para corrigir-se, procure um professor de dico.

Sua aparncia deve ser sbria, correta. Evite exibies de super- luxo, enfeites exticos, decotes exagerados, cores muito berrantes. Vista-se sempre de acordo com a hora e a ocasio, obedecendo s regras do vesturio.

5.0

- A Arte de Conversar:

A arte de conversar bem um dos principais motivos de sucesso social. Muitas pessoas se afastam da sociedade, porque se sentem inibidas ou no sabem o que falar. A arte de conversar a habilidade para manter uma conversao atraente, sem fazer referncia sua prpria vida, sem deixar transparecer suas frustraes, seus problemas. saber aproveitar seu cabedal de conhecimentos para transmitir temas agradveis. A conversao deve estar de acordo com o nvel, domstico ou profissional de cada ouvinte. A palestra deve ser orientada de modo a no cansar o interlocutor e dissipar os aborrecimentos. Jamais gracejar: O gracejo uma arte difcil...No se deve procurar agradar fora. (Ex: falar minutos seguidos sobre as gracinhas dos filhos, ou sobre sua riqueza, sua importncia social, etc.) Como corrigir essas Deficincias: Idias e palavras, eis o material necessrio. Conversar bem requer um aprendizado e exige observao e muita leitura diria.

4.8 - A Fisionomia:
O que pensaria voc de uma pessoa que estivesse constantemente carrancuda, sobrancelha erguida, apertando os olhos ou entortando a boca; ou ainda a fazer muxoxos?

Essas mmicas so expresses negativas que devem ser eliminadas, pois podem dificultar ou at mesmo eliminar seu encanto pessoal. Uma pessoa com essas caractersticas geralmente invadida por sentimentos pessimistas e produz mal-estar com sua presena.

4.9 - O Traje:
indiscutvel a influncia que a aparncia exterior exerce na vida. O traje de suma importncia no convvio social e deve sempre mostrar bom gosto e distino.

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compreende?, no acha?, eu no disse?. Para ser agradvel, a conversa deve ser natural, espontnea, erudita, alegre, polida, sem afetao, artifcio ou perturbaes. Conversao: A conversao deve sempre atender a um estilo claro, preciso, ajustado, distinto e corts, proporcionando alegria e bem estar. Como iniciar uma conversao: Nem sempre fcil iniciar uma conversao. A escolha do assunto torna-se por vezes, embaraosa e difcil, principalmente para pessoas tmidas e constrangidas. Para evitar esses inconvenientes h apresentao precursora: Apresento-lhe o Sr. Fulano de tal, grande conhecedor de jazz... Terminada a apresentao, temos a nosso favor o sorriso, chave da simpatia. Iniciamos, ento, um bate-papo. Requisitos Indispensveis: So quatro os requisitos indispensveis conversao: Persistncia: medir suas opinies e no falar demais. Prudncia: no fazer confidncias para conseguir intimidade com pessoas desconhecidas. Tato: no discutir. Trocar idias, com moderao, evitando chegar a extremos.

Saber o que est acontecendo no mundo e em seu pas. A leitura de jornais e revistas indispensvel. Leia todos os assuntos: esporte, literatura, pintura, msica, desfiles, poltica, etc... Saber Escutar Saber escutar to importante quanto falar. Na realidade, basta ouvirmos atentamente a quem nos fala, para nos tornarmos pessoas interessantes, simpticas, bem vistas, bem relacionadas. Em Etiqueta, a linguagem social deve ser: respeitosa, correta, clara, objetiva e nunca vulgar. preciso entender bem o que os outros dizem ou perguntam, para que se possa responder com exatido e presteza. O que deve ser evitado: crticas, polmicas, comentrios sobre escndalos de famlia, etc... Em todas as ocasies deve-se usar de tato e discrio. Seria falta de tica social demonstrar que se entende de todos os assuntos: histria, cincia, poltica, economia e ainda procurar profetizar os acontecimentos do futuro. Falar sem deixar os outros falarem, interromper a quem est falando, ou ainda empregar sempre a primeira pessoa do singular (eu). Deve-se sempre considerar a maneira de elogiar persistentemente, as virtudes dos presentes. Nunca se deve usar os chaves, tais como: entende?,

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Ateno: no esquecer os nomes, ttulos e as fisionomias das pessoas que nos so apresentadas. O que deve ser observado: A ofensa: demonstra educao e recalque. falta de

Uma s idade para a gente se encantar com a vida... Essa idade to fugaz na vida da gente chama-se PRESENTE VIVA-O.

6.0
A crtica desnecessria pode trazer inimizade e denotar indiscrio. As discusses: podem gerar violncia e ofensas pessoais. As graas: fazer-se de engraado pode nos levar ao ridculo. do olhar na

- Apresentaes:

Nas apresentaes existe, inicialmente, a prioridade. Como apresentar e quem tem prioridade nas apresentaes? A prioridade da pessoa superior e seu nome dito sempre em ltimo lugar. A pessoa inferior que apresentada pessoa superior. Podemos citar como exemplo: apresentao de um homem a uma mulher. A mulher tem prioridade. Logo, o nome do homem vem em primeiro lugar e o da mulher em segundo. Dr. Joo, Dona Maria! Prioridades: Primeiro Sexo: A mulher tem sempre prioridade sobre o homem. S perde a prioridade nas ocasies: a) Presidente da Repblica (nosso ou estrangeiro, no importa) em exerccio do cargo. b) Prncipe da Igreja (catlica): bispo, arcebispo, etc...(padre no) c) Prncipe de sangue ou rei (quando j exerceu o cargo) em qualquer lugar.

Importncia conversao:

Nosso olhar nunca deve se fixar num detalhe do corpo ou da roupa de uma pessoa. O olhar deve ser natural, nunca inexistente. No olhar o interlocutor fixamente nos olhos, num ponto determinado ou por sobre a cabea. Deve-se olhar o conjunto. Como voc deve ser: Cada um de ns deve lutar para ser o melhor do que , sem comparar-se a ningum, ser menosprezar os outros, sem demonstra suposta superioridade. Aproveitar o melhor de cada momento para alegrar sua vida, respeitando as opinies alheias. Criar uma imagem quase perfeita de ns e procurar se assemelhar a ela o mais possvel. uma maneira otimista de progredir. LEMBRE: Existe somente uma idade para a gente ser feliz....

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d) Homem ancio (idade avanada, aparncia, aspecto fsico). Esta exceo mais comum. Difcil julgar, tenha bom gosto. Quando o sexo o Prevalece o grau social. mesmo:

nas mesmas ocasies em que a mulher perde a prioridade para o homem. O cavalheiro s dever fazer meno de beijar a mo de uma senhora com idade suficiente para ser casada ou quando muito jovem, que seja casada. moa solteira, ele apenas inclinar a cabea. Apresenta-se a cada pessoa em particular, o hspede de honra ou o homenageado da festa. Apresentaes Profissionais: Nas apresentaes profissionais s existe uma prioridade, o cargo. Independente de sexo ou idade, a hierarquia respeitada: tendo o superior sempre a prioridade. A iniciativa de estender a mo parte sempre da pessoa que tem a prioridade.

Ex.: Um embaixador - um mdico: prioridade do embaixador. Exceo: quando o apresentador tiver intimidade familiar com um dos apresentados. Ex.: O apresentador tem um irmo embaixador (grau de intimidade: irmo) e vai apresent-lo a um mdico amigo com o qual no tenha intimidade. Este mdico tem prioridade. Estas so as duas prioridades realmente importantes. Quando o sexo, o grau social e a intimidade, forem os mesmos, pode-se apresentar em primeiro, ou segundo lugar sem discriminao. Regras Gerais de Atitudes: A pessoa que apresenta deve colocar-se de p na ocasio da apresentao. Quando se apresenta um cavalheiro a uma senhora, o homem levanta-se e inclina-se amavelmente. A senhora somente se levantar quando o cavalheiro for uma autoridade eclesistica ou ancio,

Ex.: A mulher para o homem. O chefe para o sub- chefe. Porm, nada desculpa deixar uma mo estendida sem resposta. Independente de certo ou errado sempre que nos estenderem a mo, temos que dar a nossa. importante no associar o cumprimento ao estender a mo. Qualquer pessoa educada deve sempre cumprimentar, independente de prioridade. Nunca estender a mo pessoa que se encontra comendo.

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Apresentaes Protocolares: Ao Presidente - geralmente a apresentao feita por um assessor. Segundo a regra, tanto homens como mulheres ao serem apresentados ao Presidente, apenas os seus nomes sero mencionados, enquanto a pessoa que faz a apresentao dirige-se somente a ele.

jantares e almoos, nenhum convidado poder, tambm, fazer-se representar.

7.0

Boas Cotidiano:

Maneiras

no

Cartas: Ler cartas alheias, ainda que encontradas casualmente abertas, constitui uma das maiores faltas de cortesia. Igualmente rude, ser verificar de quem procedem ou sobre o que tratam. Uma carta, qualquer que seja seu assunto, sempre importante para quem a recebe; devendo, por isso, ser entregue imediatamente. Telefones: Se cada pessoa fizer apenas uma ligaozinha de um aparelho telefnico, no final do ms a conta poder ser mnima ou astronmica, afinal ainda de centavo em centavo que se chega a um milho. Portanto, tenha a sensibilidade de compreender que usar telefones em reparties pblicas ou privadas ou o celular do amigo uma despesa que voc estar impondo a pessoa, que talvez, no momento, no soube dizer no. Portas Fechadas: Uma porta fechada sempre indcio de que quem se encontra do outro lado deseja estar s. Por isso, ao deparar-se com uma porta fechada, deve-se ter o cuidado de bater levemente antes de

Os homens se curvam, mesmo que haja um aperto de mos provocado pelo Presidente. As mulheres inclinam a cabea. Outras Pessoas Importantes: So apresentadas de maneira usual, sem nenhuma exigncia, apenas aguardando que ofeream a mo ao apresentado. Os homens so apresentados com suas funes. Ex.: Apresento-lhe o Sr. Ministro Fulano de Tal do trabalho, Sr. M. ou Apresento-lhe o Sr. Governador Fulano de Tal de Pernambuco: Sr. X. Representaes Oficiais: Em solenidades ou cerimnias, quando o Presidente da Repblica se fizer apresentar: o lugar que compete ao seu representante direita da autoridade que presidir solenidade. Nenhum convidado poder se fazer representar nas cerimnias oficiais a que estiver o Presidente da Repblica. Em

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entrar como que anunciando a sua presena. Todavia, a delicadeza no se restringe ao simples ato de bater, o ideal ser esperar por uma resposta. Dormitrios: Um dormitrio constitui uma espcie de domnio- pessoal, ao qual para se ter acesso preciso que haja a autoridade do dono. Entrando-se num aposento, na ausncia ou presena de seu proprietrio, ali se deve fazer apenas o que for estritamente necessrio e evitar indiscries. Procure nunca sentar na cama da pessoa. Fumar, s se o proprietrio for fumante e autorizar. No caso de aeronautas, lembre que cada um tem um tempo de descanso mnimo necessrio, s vezes, diferente do nosso. Em Pblico: Desde o instante em que se sai de casa, fica-se exposto a olhares e comentrios dos demais, portanto de suma importncia conduzir suas maneiras de modo seguro e equilibrado. Suas atitudes e gestos tero de ser condicionados a uma srie de normas. Uma das primeiras no chamar a ateno sobre si. O fato de falar alto, revela vulgaridade; apontar os outros; fit-los fixamente; soltar gargalhadas espalhafatosas; esbarrar nas pessoas; chamar algum por acenos; caminhar de mos nos bolsos.

Numa Aglomerao: Numa aglomerao, acompanhar o movimento das massas, evitando acotovelar-se; roubar o lugar ou empurrar os que o cercam, para abrir passagem at onde queira chegar. Se por algum motivo, a prioridade de passagem for sua pea licena educadamente.

8.0 - Quando, onde oferecer o brao:

como

Durante o dia somente em condies muito especiais. Ex.: ruas escorregadias, passeios com calamentos danificados ou em meio a uma multido. noite admissvel e at corts, enquanto caminhar, que o cavalheiro oferea o brao a quem o acompanha. Ao auxiliar uma senhora a tomar um carro, subir ou descer do passeio e atravessar uma rua, o cavalheiro colocar a mo sobre o cotovelo. Em banquetes oficiais e cortejos de casamento, de praxe que os convivas, ofeream o brao esquerdo s senhoras. Nos bailes j caiu este hbito, os pares caminham lado a lado. Cavalheiros esquerda: O lugar da dama direita do cavalheiro. Quando em teatro, cinema ou restaurante, um rapaz corts deve colocar-se no meio das duas damas;

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porm na rua, isso ser inadmissvel, pois o seu lugar sempre guia da rua. Curiosidade: Cavalheiros esquerda vm do tempo que os homens usavam espada, pois com a dama direita, em caso de ataque ou insulto, o homem estava com a mo direita livre para desembainhar a espada. (Uau!!) Elevadores: Em elevadores, por mais simples e impessoais que sejam as conversas, devem ser guardadas para depois. Se o assunto for extremamente urgente a ponto de no poder ficar para mais tarde, fale, porm em voz baixa. Pacotes: No permitido a aeronautas, quando esto usando o uniforme, levar objetos que no faam parte deste uniforme. Ou seja, bolsa, mala, porta-casaco, uma mala maior (para vos internacionais). Portanto, duas dicas: primeiro, no saia de casa com mais do que possa carregar sozinha. Segundo, deixe sempre um espao na mala para comprar algo que voc deseje durante o pernoite. Escadas: No se para no meio de uma escada para cumprimentar pessoa alguma. Um leve movimento de cabea em tais circunstncias. Quando acompanhada de um cavalheiro, a mulher subir na frente. Para descer, o homem desce primeiro.

Transportes Coletivos: Como em escadas, ao subir-se num nibus, uma senhora precede ao cavalheiro. Ao descer porm cabe aos cavalheiros faz-lo primeiro, oferecendo a mo senhora como auxlio. Quando lhe for oferecido por um cavalheiro um lugar num coletivo de bom tom aceitlo, aps um breve agradecimento. Num veculo coletivo, falar ou rir com espalhafato revela vulgaridade. Na aviao, a ordem de entrar na conduo por hierarquia, primeiro o comandante, por ltimo o mais novato, a no ser que o comandante libere a entrada dos comissrios. Restaurantes: Entrando num restaurante, uma senhora sempre precede o cavalheiro que a acompanha. Quando a senhora estiver com algum agasalho do qual queira desembaraar-se, poder, deixlo no vestirio, ou coloc-lo no espalmar de sua prpria cadeira. o maitre do restaurante que cabe a tarefa de conduzir as pessoas s mesas. Se houver um bar em que esta espera possa ser feita com calma, dirija-se a ele; caso contrrio, aguarde na porta para que o maitre lhe atenda. Quando uma senhora convida a outra para uma refeio fora, deixa que a convidada a preceda e se acomode no melhor lugar. Se almoar ou jantar com dois cavalheiros, deve colocar-se entre ambos. O mesmo deve acontecer quando um cavalheiro sair com duas damas, o seu lugar ser entre as duas damas, a no ser que seja o marido de

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uma das senhoras, pois neste caso, as duas senhoras sentam-se lado a lado, colocando-se o marido em frente s duas. Nos locais que h assento tipo sof, ao longo da parede, este deve ser o lugar ocupado pelas senhoras, ficando o cavalheiro do lado oposto. Sempre que se oferece um almoo fora a um grupo de amigos, a mesa deve ser reservada de antemo. O grupo rene-se no vestbulo e conduzido pelo maitre. Cabe ao ofertante, porm, indicar a seus convidados onde devem sentar-se. Tratando-se apenas de dois casais; as duas senhoras tomam o lugar; uma face a outra. Ordenando a Refeio: O convidado nunca d sua ordem ao garom, espera que o ofertante consulte as preferncias e transmita ao maitre ou garom. Geralmente, o menu oferecido a um grupo de pessoas escolhido com antecipao. Em tais circunstncias os convidados portam-se exatamente como o fariam em uma residncia. Comportamento Adequado: Uma senhora no permanece de luvas mesa, nem coloca sobre esta sua bolsa, pacotes ou outros objetos. Se no os puder conservar no colo, pedir ao garom uma cadeira para tal fim. Fumar a mesa de um restaurante permitido, porm procure observar antes se h um cinzeiro ou no, pois ser imperdovel depositar pontas de cigarro ou cinza nos pires ou pratos. Quem convida paga a conta. S que na aviao, nem sempre isto acontece,

pois cada tripulante recebe pagamento por suas refeies fora de base quando a servio. O mais comum entre aeronautas dividir a conta ou cada um pagar a sua, o que mais justo, se houver diferentes escolhas de pratos e bebidas. Gorjeta: A gorjeta tornou-se praticamente uma obrigao social. Por uma questo de delicadeza, deve-se gratificar queles que nos prestam servios. Nos restaurantes, a gorjeta, s vezes, vem inclusa na conta, em caso de dvida pergunte. No Brasil, costuma-se dar 10% do valor total da conta ao garom. Em outros pases esta quantia pode variar, informe-se. Nos hotis, na hora da partida, o hspede deve gratificar a camareira se ficar mais de trs dias. No entanto, no caso de tripulante, que fica pouco tempo, a camareira ficar muito grata se voc ao menos for ordeiro, colocando lixo, na lixeira; toalhas sujas penduradas no banheiro; cobertas mesmo que desarrumadas, sobre a cama. A ordem no quarto, inclusive, ajudar voc a no perder ou esquecer suas coisas. Viajando: Quem efetuar uma primeira viagem de avio, dever lembrar-se de quo tolos e desinteressantes parecero aos outros seus temores e nervosismos. Cada pessoa que viaja sozinha dever, por polidez, acomodar-se nas poltronas isoladas, deixando os pares para aqueles que viajam acompanhados. Mesmo quando servidos alimentos pelos

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funcionrios de Cia. de Aviao, no se gratifica. Nos avies transcontinentais, durante os vos noturnos, uma senhora prepara-se para dormir no toalete. Ao ocup-lo, porm, deve lembrar-se de que no nica passageira, arranjarse to rapidamente quanto possvel. Nunca deixar vestgios de sua bagagem, esquecendo fios de cabelos e salpicos de pasta na pia, ou objetos ntimos em qualquer parte do mesmo. Uma verdadeira dama sempre impecvel em todos os seus atos, primeiro por agir sempre com discrio e elegncia. Dica: Este idem s voc leu!! No aceite gorjeta, mas tambm no pense que poder educar cada passageiro. Aperto de Mo: Uma pessoa educada, nunca estende sua mo sem firmeza. Isso no significa que se deva dar sacudidelas enrgicas. Em ocasies de cumprimento de apresentao entre uma senhora e um cavalheiro, no obrigatoriamente necessrio o aperto de mos. Assiste senhora, o direito de resolver quando convm faz-lo ou no. Uma senhora educada jamais recusar a mo que lhe estendida. As pessoas mais moas devem esperar que os mais velhos estendam a mo. Como se Despedir: Quando em visita de qualquer espcie, s anuncie sua partida quando realmente estiver decidido a isso. No se deve fazer ameaas de partir para ser

convidado a ficar mais um pouco. A despedida deve ser breve, e os assuntos que se tenha a conversar devem ser feitos durante a visita e nunca na hora da despedida. No preciso, portanto, falar em ir embora. Hotis: A primeira preocupao de quem tenciona hospedar-se em hotel ser pedir reserva por telefone, telegrama ou mesmo carta. Nesta ocasio dever ser dito o nmero de pessoas, a data de chegada e se possvel, a hora. No caso de aeronautas, a servio, isto no necessrio. Se o registro for feito no livro do hotel nada mais deve constar do que seu nome. O mesmo no acontece em se tratando de identificao, onde sero preenchidas todas as linhas em branco. Declaramos o nome, endereo, profisso, estado civil, etc. Preenchidas as formalidades do registro, j no quarto, o hspede ao precisar de algo, deve pedir pelo telefone interno, instalado nos seus aposentos. Servios de lavanderia ou tinturaria nunca so includos na diria, sendo portanto extraordinrio. Sem sua ordem, o hotel no tomar quaisquer iniciativas. Em alguns hotis, no caso do tripulante a servio, preciso perguntar na recepo se o contrato da empresa com o hotel, inclui o servio de lavagem do uniforme ou pelo menos uma pea dele. dever de todo hspede mostrar-se zeloso com relao ao mobilirio e instalaes do hotel. Todo cuidado com as pontas de cigarro sobre os tapetes e

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estofados pouco. Em nenhuma hiptese deve limpar sapato ou batom nas toalhas. E ao partir, jamais levar consigo toalhas, cinzeiros e outros objetos a ttulo de lembranas. No caso de tripulantes a servio, aconselhvel descer para a recepo do hotel, no mnimo, 15 min. antes da sada do hotel, para entregar a chave e pagar algum consumo do frigobar ou do restaurante.

Usar os gestos e as mmicas de modo normal e espontneo. Cuidado para que seus gestos no tenham duplo sentido. No permitir que os gestos excessivos marquem, a sua personalidade: torcer as mos, morder os lbios, roer as unhas. Falar explicado - no correr com a informao. No engolir o final das palavras. No ficar balbuciando. No falar baixo demais. Pronunciar claramente as palavras, usando um tom agradvel, amistoso, sem denotar, porm, intimidade. Mostrar que sabe manter conversao atraente, moderao e educao. uma com

9.0 - Etiqueta Trabalho:

Aplicada

ao

9.1 - O Vocabulrio:
No trabalho deve-se usar sempre as seguintes palavras:
POR FAVOR - POR GENTILEZA QUEIRA FAZER O FAVOR - IREI ATENDLO - IMEDIATAMENTE - DESCULPE NO PODER INFORM- LO - INFELIZMENTE NO TEMOS NO MOMENTO.......................

Fazer um esforo para dar uma tonalidade amvel sua voz.

9.2 - O Verdadeiro Profissional Deve:


Fazer de sua simpatia uma fonte de fora positiva. Lembrar-se de que o seu traje deve ser impecvel. Expresso fisionmica deve moldarse situao: no rir com assuntos tristes.

9.3 - Tratamento Dispensado no Trabalho:


Ao Chefe: Ateno e obedincia s ordens recebidas. Lealdade Profissional. Colaborao.

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Flexibilidade para acatar as decises. Boa Vontade. Aos Colegas: Atitude correta profissional. de perfeito

Ouvir com ateno e responder com solicitude. Atender com presteza e amabilidade a todos os clientes, independente de nacionalidade, classe, cor ou religio. Providenciar os meios necessrios para o conforto e o bem estar de todos. Mostrar cuidados especiais quando se tratam de crianas, doentes, invlidos, etc. Dar s pessoas inibidas, nervosas, um tratamento compreensvel. Manter a eficincia no trabalho. Para si Mesmo: Apresentar-se corretamente trajado. Maquilagem, perfeitos. unhas e cabelos

Coleguismo sem exageros, sincero e prestativo. Atitudes amveis, mas discretas. Nada de intimidade, flertes no trabalho. Colaborao, necessria. Empresa: sempre

mas

namoros e

que

for

Cumprir, com dedicao, todas as ordens e dispositivos exigidos pela Empresa. Mostrar considerao, respeito e obedincia organizao da Chefia. Colaborar para o completo xito da organizao. Ser pontual. Manter uma postura discreta, distinta e maneiras solcitas com os colegas. Ao Cliente: Apresentar-se com fisionomia alegre.

Sapatos e meias em harmonia com o todo. Levar ao trabalho boa disposio, alegria e encanto pessoal. No ultrapassar as normas de boa conduta. O Que Estritamente Proibido: Desobedecer s regras regulamentos da Empresa. Fumar no recinto de trabalho. dos

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Usar bebidas alcolicas no servio. Atitudes vulgares, intimidades com os clientes. Usar o nome da Empresa para seus interesses.

9.4 Atitudes Comportamentos Profissionais:

Uma pessoa bem educada e eficiente profissionalmente, dever ter como mandamentos bsicos: Uma atitude impessoal => ou seja, ser discreto, no se estender em assuntos no relacionados com o seu trabalho. No espalhar, notcias, mexericos. No comentar os assuntos de trabalho com colegas alheios aos mesmos. Um comportamento estritamente profissional => ou seja, este tipo de comportamento gera respeito, hierarquia, cortesia e considerao. Assuntos privados, namoros, flerte, comentrios de ordem pessoal em local de trabalho, provocam intimidades, descortesias e desconsideraes generalizadas. Ser leal Empresa e aos superiores => ou seja, os assuntos privados e comerciais devem ser mantidos em segredo, mesmo se os considerarmos sem importncia. Os assuntos da organizao s interessam a ela.

Para com o Cliente: Tratar o cliente com intimidade voc, meu bem, flor, etc. Transmitir ao cliente, em conversa, os seus problemas pessoais. Dirigir-se ao cliente com indiferena, demonstrando desinteresse quando este solicita algo de urgncia. Usar cochichos, indiretas, interjeies, determinada pessoa. risadinhas, visando a

Achar graa de expresses regionais dos clientes. Demonstrar predileo por certos clientes em detrimento de outros. Usar chaves como: Entendeu?, Compreendeu?, Ouviu?, repetidamente. Usar grias.

10 -

Etiqueta a Mesa

10.1 - Noes gerais:


Nunca escolha o melhor, espere que a dona da casa o determine.

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Sentar em postura correta, sem recostar para trs, nem debruar sobre a mesa ou fixar os cotovelos. O que se apia so os punhos. Usar sempre o seu guardanapo (no precisa abri-lo todo, somente ao meio). Coloque-o sobre o colo, somente sendo o mesmo de pano. Coma discretamente, mastigando de boca fechada; no fale de boca cheia. Seja tranqilo mesa, no de mostras de sofreguido ou impacincia. Lembre-se que no elegante comentar o que voc gosta ou no de comer, antes ou depois de tomar uma refeio para a qual foi convidado.

com as mos, nunca morder um grande pedao. No se mergulha o po no ovo, molho, etc... Raspar prato com o po imperdovel. No troque talheres de carne e peixe. Observe com cuidado, mas se for a algum almoo ou jantar que no tenha talheres adequados no cometa uma gafe perguntando por eles. Pegue com elegncia e acerte o garfo e a faca. As extremidades de ambos devem ficar na palma das mos e no espetados no ar. Ao usar somente o garfo, esse passa para a mo direita com os dentes voltados para cima. O garfo na mo esquerda fica com os dentes para baixo. Conserve os braos com os cotovelos unidos ao corpo, o mais possvel, quando estiver cortando os alimentos. No descanse a faca e o garfo sobre a mesa, quando estiver comendo. No caso de usar apenas o garfo, a faca descansar sobre a parte superior do prato. No cruze os talheres quando terminada a refeio, coloque o garfo e a faca unidos paralelamente com os cabos voltados para a direita. O garfo com os dentes para cima e a faca com a lmina voltada na direo da pessoa. No caso de deixar cair faca, o garfo ou a colher, no se mostre

Evite, assim, ms interpretaes e a impresso de que o almoo ou jantar no o satisfez. deselegante deixar excesso de comida no prato, mas tambm no elegante deixar o prato limpo. H uma distncia muito grande entre deixar alguma comida e limpar o prato (com o po, por exemplo). No sopre a sopa para esfri-la e no faa rudo ao tom-la.

A sopa no se repete. No se incline sobre o prato, nem baixe a cabea para comer. No se corta po com a faca. O po comido em pedacinhos, partidos

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embaraada e no procure apanhlos. A copeira ou o garom encarregar-se- de substitu-lo. A dona da casa s comea a comer depois de todos, isto para qualquer prato servido. O convidado, depois que a dona da casa for servida, que dever dar incio refeio. No esquea de conversar com seus vizinhos de lado. No se recusa comida numa casa de cerimnia. No se deve fazer brinquedo com os objetos que estejam mesa, bolinhas de miolo de po, etc... No se deve ter manifestaes gulosas ainda que o prato esteja delicioso. Ter sempre gestos comedidos e discretos, a fim de evitar desastres como: derramar gua, vinho, derrubar talheres ou entornar qualquer alimento sobre o vizinho ou sobre si mesmo. No se dirige a palavra aos empregados; necessitando algo, pea dona da casa. No devemos deixar os dedos levantados ao usarmos o copo ou a xcara.

10.2 - Colocao do material mesa:


a) O prato: deve ficar bem ao centro do lugar destinado a cada pessoa, afastado trs dedos da borda da mesa. b) Os garfos: sempre esquerda do prato. Existem duas excees: garfos para ostras e para scargots que so colocados do lado direito. O garfo para ostras tem 3 dentes e o dos caracis ou scargots, 2 dentes, pequeno e pontudo. c) As facas: So sempre colocados do lado direito do prato, com a lmina corte virada para dentro (em direo ao prato). Nunca colocamos mais de trs facas mesa, se porventura necessitamos de mais uma, est ser colocada na hora de us-la. Quando servimos um prato para o qual no seja necessrio usar a faca, por falta de uso da mesma, mesmo assim dever ser colocada mesa. d) As colheres: so colocadas do lado direito, depois da faca, no caso de haver sopa ou consome. e) Prato Fundo: sempre colocado sobre o prato raso. Consome: serve-se da mesma forma que a sopa, a diferena, porm, na loua. A taa de consome como uma xcara de duas alas e vem acompanhada de um pires. f) Guardanapo: Est sempre dentro do prato, a no ser no caso de jantar informal no qual a sopa estar servida e o guardanapo fica do lado esquerdo.

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Usa-se o guardanapo no colo meio desdobrado (no devemos abr-lo todo). Terminada a refeio, deixe-o mesa, do lado direito, sem dobr-lo. O guardanapo pode ser usado sempre que acharmos necessrio e obrigatoriamente antes e depois de levar o copo boca. g) Loua para po: Um pratinho do lado esquerdo, prximo ao garfo. Nos Banquetes; grandes em nmero de pessoas; hoje em dia, j se usa colocar o po diretamente sobre a toalha, do lado esquerdo do prato. h) Copo para gua: Deve ficar em frente ao prato, bem no centro. i) Copos para vinho: direita do copo para gua. A seqncia certa primeiro o copo para gua; segundo, o copo para vinho tinto; terceiro, o copo para vinho branco. j) Taa de Champanhe: No caso de servir champanhe num jantar, s durante a sobremesa; a taa deve estar esquerda do copo para gua. No caso de servir champanhe durante todo o jantar a colocao dos copos ser: no centro o copo para gua (este indispensvel) e a direita (no lugar que seria normalmente ocupado pelos copos de vinho), a taa para champanhe. k) Pratos para sobremesa: Os pratos para sobremesa devero ser colocados logo aps a copeira ou o garom ter retirado o ltimo prato raso. Os pratos de sobremesa so trazidos juntamente com os talheres adequados; seja para queijo, seja para frutas ou doce.

l) Talheres de sobremesa: Em refeies formais eles viro com o prato de sobremesa e sero colocados lateralmente e no sentido vertical. Em ocasies informais sero colocados no sentido horizontal entre o prato e os copos na seguinte ordem: primeiro a faca, com o cabo voltado para o lado direito e o corte na direo do prato; segundo o garfo, com o cabo para o lado esquerdo; terceiro a colher, com o cabo voltado para o lado esquerdo. m) Lavanda: A lavanda pode ser de cristal, vidro, cermica ou metal; no formato de tigelinha e vem sempre com gua, fria ou morna, pela metade; com uma fatia de limo ou uma ptala de rosa. A lavanda s deve ser usada quando o que foi servido exigiu a ajuda dos dedos.

10.3 - Como usar os talheres:


No fique impressionado quando tiver muitos talheres na mesa, pois, seu uso no causar problema algum. Eles esto colocados na ordem em que os pratos sero servidos e so usados de fora para dentro com a mo comandando. A colher deve ser usada sempre na mo direita (exceo do macarro) ligeiramente inclinada, dentro do prato, na direo; o corpo para o prato. Quando sopa, retira-se o lquido aos pouquinhos. A colher entra na boca com delicadeza, sempre em diagonal. No sopre a sopa e no faa rudos ao engolir.

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*A faca se usa sempre na mo direita, (sem excees) o cabo na palma da mo segurando com o polegar, o indicador e o dedo maior. Quando o garfo vem para a mo direita faca ser descansada em diagonal na parte superior do prato ou borda com o corte sempre para dentro. O garfo se usa basicamente na mo esquerda, e se segura de forma idntica faca. Os dentes voltados para baixo, ficando os alimentos que se cortam colocando, os que forem possveis em cima da parte em aclive do garfo; com a ajuda da faca. Quando no for possvel colocar os alimentos no garfo dessa forma, troc-lo para a mo direita. Na mo direita, o garfo seguro de forma idntica colher, com os dentes voltados para cima. Quando estiver usando o garfo e a faca, no corte toda a comida em pedacinhos antes de comear a comer. Corte conforme for comendo. Se voc colocar a faca e o garfo em V sobre o prato, o garom compreender que voc ainda no terminou, mas que est fazendo uma pausa. Para indicar que voc terminou a refeio, coloque os talheres lado a lado em diagonal do lado direito. No cruze nunca os talheres ou os deixe desarrumados.

10.4 - Como Servir e Comer Certos Alimentos:


Todas as entradas que so do mar, rio, etc., so comidas com o garfo e faca de peixe. Os outros tipos de entradas (com excees) so comidas com garfo e faca de sobremesa. Aipos - so comidos com os dedos. Azeitonas - So comidas com os dedos quando no vm misturadas com outros alimentos. Neste caso so comidas com o garfo e o caroo devolvido da boca para a mo. Espigas de milho - Somente em refeies informais. Come-se com os dedos ou com o auxlio de um garfo especial. Po - Na mesa, nunca se corta com a faca, corta-se com os dedos de tamanho que entre na boca. Aves pequenas - Perdiz, codorna, galeto , etc., se come com os dedos usando s o polegar e o indicador. R - Se come com os dedos. Alcachofras - Quando o servio formal, serve-se j preparadas, isto , apenas o miolo; que se deve comer com o garfo e a faca de sobremesa. Nas refeies informais, retiram-se as folhas uma a uma; com a mo; mergulha-se no molho que pode ser: azeite, vinagre, manteiga derretida ou maionese. A parte espinhosa raspase com a faca e, encontrando o miolo

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come-se com garfo e faca, aps mergulhar no molho. Scargots - Apresentam-se algumas vezes fora da casca, num pequeno tacho de barro, o que simplifica as operaes. Podem, tambm, ser servidos dentro das cascas, em um prato especfico e seguramos com a pina especial, na mo esquerda. Na mo direita, usamos um garfo apropriado (dois dentes) com o qual puxamos o Scargots. O molho no prato pode ser absorvido com um pequeno pedao de po espetado no garfo. Coquetel de Camaro - Come-se com colher de sobremesa, mo direita e garfo de peixe na mo esquerda. S a colher vai a boca. O garfo ajuda a colocar o camaro na colher. Ostras - Segure a concha com a mo esquerda e com a mo direita retire a ostra, usando o garfo prprio ou de peixe. Quando informalmente, podese beber a gua do mar diretamente da concha. Mariscos - Se no so oferecidos alicates ou instrumentos apropriados, comer como ostra. No triturar com os dedos as pernas dos crustceos. Grapefruit - Entrada ou sobremesa. Servem-se j cortados em duas e com um talho ao redor, separando-se polpa da casca e tambm com cortes dividindo a polpa em cruz.

Espaguete - Pode ser comido s com o garfo na mo direita enrolando os fios aos poucos; ou com a ajuda da colher na mo esquerda, neste caso o garfo que vai boca. Salada - Come-se com o garfo e faca; sendo alface enrolada no garfo, com o auxlio da faca. Sanduches - Quando so pequenos ou servidos como canaps so comidos com as mos. Sanduches grandes ou torta sanduches, so comidos com o garfo e faca. Abacaxi - So apresentados cortados em rodelas, que se partidos em pequenos pedaos, come-se com garfo e faca. No se come o ncleo duro do centro. Laranja, Pra, Ma e Pssego Come-se com o garfo e faca. Quando servidos com casca, descasca-se usando os talheres; depois se corta em dois e aps em quatro. Manga - Servir descascada e cortada em pedaos. Comer com o garfo e faca. Melo, Mamo e Melancia - servir em fatias com casca no fundo. Come-se com garfo e faca. Morangos - Se apresentados com cabinhos, come-se com os dedos. Quando servidos em taas, corta-se o cabinho e coloca-se creme ou acar. Ao comer-se com garfo e colher, somente a colher levada a

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boca. O garfo serve apenas para ajudar a colocar o morango na colher. Figo - Quando servido descascado come-se com colher e faca. Quando servido com casca igual ao caqui Caqui e Papaia - Cortar com a faca no meio, comer com a colher fazendo da casca uma cuia. Fruta de Conde - Abrir com as mos (no usar faca), comer com colher fazendo da casca uma cuia Banana - com garfo e faca, d-se um corte abrindo totalmente a casca (sem cortar a fruta) depois se corta em rodelinhas. Doces - Quase todos os doces servidos mesa come-se com colher e garfo. A colher na mo direita, o garfo na esquerda. O garfo prende a fruta, a colher corta. O garfo ajuda a colocar o alimento na colher e esta vai boca.

BIBLIOGRAFIA MATARAZZO, Cludia. Etiqueta sem frescura. Ed. Melhoramentos. RIBEIRO, Clia. Etiqueta na Prtica. Ed. L&PM. Porto Alegre .

Exceo dos doces - Quando so cremosos (baba de moa, mouse de chocolate...) comem-se s com a colher. Quando compactos (marmelada, etc., frutas cristalizadas), com garfo e faca. Quando acompanhadas de queijo, com garfo e faca. Os doces caramelados so comidos dentro das forminhas de papel com os dedos 35

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