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MERCOSUL/XLI SGT N 3/P. RES. N 4/10- Rev.

1 REGULAMENTO TCNICO MERCOSUL SOBRE INFORMAO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR (DECLARAES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS)
O Novo Regulamento Tcnico sobre Informao Nutricional Complementar (Claims) foi aprovado no Mercosul e ser internalizado no Brasil.

A expectativa da ANVISA de que seja publicado no Dirio Oficial da Unio at junho/12, revogando a Portaria SVS/MS n27/1998. Prazo para adequao: Produtos j existentes no mercado: O prazo para adequao termina em 01 / Jan / 2014; Lanamentos/Novos Produtos: A adequao dever ser imediata a partir da data da publicao do Regulamento no Dirio Oficial da Unio.

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REGULAMENTO TCNICO MERCOSUL SOBRE INFORMAO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR (DECLARAES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS)

Algumas alteraes referentes a gorduras: Todos os critrios para o uso de claims nos rtulos passaro a ser exigidos por poro do produto e no mais por 100g/100ml. Mudanas ocorreram nos critrios para gorduras, especialmente trans e saturadas, tornando-os mais rigorosos;

Aprovao de uso de claims sobre cidos graxos mega 3, 6 e 9;

O uso do claim LIGHT passou a ser exclusivo do atributo reduzido (no poder mais ser utilizado quando atendido o critrio baixo);

Frases de esclarecimento passaro a ser exigidas logo aps o claim e com tamanho mnimo de 50% do tamanho deste e mesma fonte. (Por exemplo: Sem colesterol- Como todo leo vegetal);

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REGULAMENTO TCNICO MERCOSUL SOBRE INFORMAO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR (DECLARAES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS)
5. CONDIES PARA DECLARAO DA INFORMAO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR (DECLARAES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS) 5.1. CONTEDO ABSOLUTO.

GORDURAS SATURADAS ATRIBUTO CONDIES


Por 100g ou 100 ml em pratos preparados conforme o caso. Mximo de 1,5g da soma de gorduras Por poro quando essas so maiores que 30g ou 30ml. Para pores menores saturadas e trans; e ou iguais a 30g ou 30ml a condio deve ser atendida em 50g ou 50ml. Cumpre com as condies estabelecidas para o atributo no contm gorduras trans; e A energia proveniente de gorduras saturadas no deve ser superior a 10% do valor energtico total do alimento. Mximo de 0,1g de gorduras saturadas Por 100g ou 100 ml em pratos preparados com exceo dos leites desnatados, leites conforme o caso. fermentados desnatados e queijos desnatados para os quais se aplica um Por poro. valor mximo de 0,2g; e Cumpre com as condies estabelecidas para o atributo no contm gorduras trans.
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Baixo

No contm

REGULAMENTO TCNICO MERCOSUL SOBRE INFORMAO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR (DECLARAES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS)
5. CONDIES PARA DECLARAO DA INFORMAO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR (DECLARAES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS) 5.1. CONTEDO ABSOLUTO.

GORDURAS TRANS ATRIBUTO CONDIES Por 100g ou 100 ml em pratos Mximo de 0,1g de gorduras preparados conforme o caso. trans; e Por poro. Cumpre com as condies de baixo contedo para gorduras saturadas.
OBS: Esse Regulamento no altera a RDC 360/03 - Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados, portanto os critrios para quantidades no significativas na tabela nutricional se mantm os mesmos: Gorduras saturadas Gorduras trans Menor ou igual a 0,2 g Menor ou igual a 0,2 g

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