Transferencia de calor con cambio de fase

Los mecanismos de transferencia de calor con cambio de fase , son aquellos donde intervienen la ebullicin y la condensacin. La caracterstica fundamental de estos procesos es la influencia del calor latente de cambio de fase,

hfg,

debido al cual se pueden transferir grandes potencias sin una gran diferencia de

temperatura entre la pared y el fluido. Otras caractersticas importantes son la influencia de la tensin superficial (la cual determina el ngulo de contacto y mojabilidad de las superficies) y de la fuerza boyante (f - g). Ejemplos de estos modos de transferencia se encuentran en el ncleo y en el condensador de una central nuclear.

Parmetros adimensionales en ebullicin y condensacin

La obtencin de los parmetros adimensionales para un ujo de dos fases es una tarea muy compleja, ya que los contornos y la ubicacin de las fases liquida y gaseosa son desconocidas. Tenemos que utilizar la experiencia para determinar los parmetros ms importantes. Para el coeciente de transferencia de calor, puede escribirse:

Donde

Tw: temperatura de pared, Tsat: temperatura de saturacin

g(f g): fuerza boyante

hf g: calor latente de cambio de fase : tensin supercial , Cp , k , : densidad, calor especico, conductividad y viscosidad del lquido o del vapor,
respectivamente.

L: longitud caracterstica.

En trminos de parmetros adimensionales, resulta:

Donde:

, numero de Nusselt

, numero de Jakob = calor sensible/calor latente

, numero de Prandtl

, numero de Bond = fuerza boyante/fuerza de tensin superficial.

Ebullicin en conveccin forzada

La forma cualitativa de la curva de ebullicin en conveccin forzada es similar a la de ebullicin en pileta. El efecto de la conveccin forzada es aumentar el ujo calrico crtico y de Leidenfrost, y aumentar TONB. Sin embargo, no hay inuencia de la conveccin en el rgimen de ebullicin nucleada. Condensacin

Bibliografa
Mariana A. Suarez y Ernesto Ciacchiarini, Procesos y Maquinas Industriales II, Ingeniera en automatizacin y control Industrial, Universidad Nacional de Quilmes.
Pp 535 cengel Pp 625 mills