Universidad Latina Costa Rica Sede Caas

Facultad De Ingeniera Industrial

Curso

Metodologa De Investigacin Cientfica

Tema

Seguridad e Higiene Industrial

Alumnos

Jessica Duarte Ramrez Eduardo Gutirrez Gutirrez Rolando Chaves Cordero

Profesora

Lourdes Fernndez Cabezas

III Cuatrimestre, 2013

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Tabla de contenido
Captulo I ....................................................................................................................................................... 1 1. Introduccin........................................................................................................................................... 1

1.2 Justificacin ............................................................................................................................................. 3 1.3 Tema .................................................................................................................................................. 3 Problema .................................................................................................................................... 4 Sub problemas ....................................................................................................................... 4

1.3.1 1.3.1.1 1.4

Objetivos de la investigacin ............................................................................................................ 4

1.4.1 Objetivo General .............................................................................................................................. 4 1.4.1.2 Objetivos Especficos .................................................................................................................... 4 1.5 Alcance del estudio ........................................................................................................................... 5 Limitaciones .............................................................................................................................. 5 Proyecciones.............................................................................................................................. 5

1.5.1 1.5.2 1.6

Cuadro sinptico................................................................................................................................ 6

Captulo II ..................................................................................................................................................... 7 Marco de Referencia ..................................................................................................................................... 7 2. Antecedentes investigativo de estudio................................................................................................... 7

2.1 Contextualizacin .................................................................................................................................... 7 Captulo III .................................................................................................................................................... 9 Marco de Terico .......................................................................................................................................... 9 3.1 Seguridad industrial................................................................................................................................. 9 3.2 Higiene industrial .................................................................................................................................... 9 3.2.1 Objetivos de la Higiene Industrial .................................................................................................. 10 3.3 Normas y procedimientos en seguridad e higiene industrial ................................................................. 10 3.4 Entidades que regulan la seguridad e higiene industrial en el pas Consejo de Salud Ocupacional 11

3.5 Riesgo laboral ........................................................................................................................................ 12 3.6 Factores de Riesgo................................................................................................................................. 12 3.7 Principales factores de riesgo ................................................................................................................ 13 3.7.1 Sobreesfuerzos................................................................................................................................ 13 3.7.2 Climatizacin .................................................................................................................................. 14 3.7.3 Agentes biolgicos.......................................................................................................................... 15 3.7.4 Contaminante qumico ................................................................................................................... 15 ii

3.7.5 Iluminacin ..................................................................................................................................... 16 3.7.6 Ruidos ............................................................................................................................................. 16 3.7.7 La ergonoma laboral ...................................................................................................................... 17 3.7.8 La ventilacin ................................................................................................................................. 17 3.8 Equipos de proteccin ........................................................................................................................... 17 3.8.1 Consejos para la utilizacin de equipos de proteccin ................................................................... 18 Captulo IV .................................................................................................................................................. 19 Marco Metodolgico ................................................................................................................................... 19 4. Enfoque de la investigacin ................................................................................................................ 19 4.1 Diseo del estudio ............................................................................................................................. 19 4.2 Tipo de estudio .................................................................................................................................. 19 4.3 Seleccin de los participantes............................................................................................................ 19 4.4 Descripcin del escenario .................................................................................................................. 19 4.5 Validacin ......................................................................................................................................... 20 4.6 Precauciones para proteger a los participantes .................................................................................. 20 4.7 Fuente de informacin ....................................................................................................................... 20 4.7.1 Fuentes materiales ...................................................................................................................... 20 4.7.2 Sujetos ........................................................................................................................................ 20 4.9. Descripcin de los instrumentos para recoger la informacin ............................................................ 23 4.9.1 Tratamiento de la informacin: .................................................................................................. 23 Captulo V ................................................................................................................................................... 24 Marco Operativo ......................................................................................................................................... 24 5.1 Anlisis de las variables ........................................................................................................................ 24 5.2 Cuadros y grficos ................................................................................................................................. 24 Captulo VI .................................................................................................................................................. 36 6. Conclusiones ........................................................................................................................................... 36 Captulo VII................................................................................................................................................. 37 7. Recomendaciones .................................................................................................................................... 37 8. Bibliografa.............................................................................................................................................. 38 9. ANEXOS ............................................................................................................................................. 39

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Lista de Cuadros
Cuadro 1 Opinin de los empleados sobre el conocimiento del tema de seguridad e higiene industrial en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013 ..................................................................... 24 Cuadro 2 Encargados de impartir charlas o capacitaciones sobre seguridad e higiene industrial en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. ......................................................................... 26 Cuadro 3 Opinin de los empleados sobre la importancia y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene industrial en CACSA, Liberia, 2013. ..................................................................... 27 Cuadro 4 Opinin de los empleados sobre el prstamo y uso adecuado de los equipos de proteccin en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. .................................................................... 29 Cuadro 5 Opinin de los empleados sobre los lugares y equipos de riesgos en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. ................................................................................................................. 30 Cuadro 6 Opinin de los empleados acerca de si alguna vez han sufrido algn accidente. .............. 31 Cuadro 7 Opinin de los empleados sobre los accidentes ms comunes ocurridos en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. ................................................................................................ 32 Cuadro 8 Opinin sobre la participacin de los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. .................................................................... 33 Cuadro 9 Opinin sobre los factores de riesgo que consideran ms importantes los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. ......... 34

iv

Lista de Cuadros
Grfico 1 Opinin de los empleados sobre el conocimiento del tema de seguridad e higiene industrial en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. Liberia, 2013. ............................................................................ 25 Grfico 2 Encargados de impartir las charlas o capacitaciones sobre seguridad e higiene industrial ..................................................................................................................................................................... 26 Grfico 3 Opinin de empleados sobre la importancia y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene industrial en CACSA Liberia, 2013. ........................................................................................... 28 Grfico 4 Opinin de empleados sobre el prstamo y uso de los equipos de seguridad en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., 2013 ......................................................................................... 29 Grfico 5 Opinin de empleados sobre los lugares o equipos riesgos en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. ........................................................................................................................... 30 Grfico 6 Opinin de empleados acerca si alguna vez han sufrido un accidente. ............................... 31 Grfico 7 Opinin de empleados sobre los accidentes ms comunes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. ........................................................................................................................... 33 Grfico 8 Opinin sobre la participacin de los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A ............................................................................................... 34 Grfico 9 Factores de riesgo que consideran ms importantes los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. .................................. 35

Captulo I
1. Introduccin A medida que pasa el tiempo las empresas le estn dando mayor importancia a la seguridad del trabajador, el higiene y la comodidad para que estos realicen sus funciones, as como la disminucin de accidentes dentro del trabajo, ya que observaron que estos generan grandes prdidas econmicas a nivel de incapacidades, plizas muy altas, y problemas en la produccin por el faltante de personal. De ah que la mayora de empresas de nuestro pas se han dado a la tarea de implementar programas y normas que le ayuden a disminuir esta gran problemtica.

Por esta razn esta investigacin trata de analizar y determinar la importancia de la seguridad e higiene industrial, para la disminucin de riesgos y accidentes dentro de la empresa Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., ya que estos problemas son muy frecuentes en la mayora de empresas industriales y esta no se escapa a ello.

Cuando los trabajadores no tienen conocimiento, no reciben ningn tipo de capacitacin y no cuentan con adecuados equipos de proteccin dentro de sus trabajos se exponen a sufrir una gran cantidad de accidentes. Es importante que las empresas actualmente estn haciendo conciencia en cuanto educar y capacitar a sus empleados en temas de seguridad e higiene industrial, as como el uso adecuado de los equipos de proteccin y estar en constante supervisin para que las cosas se realicen de la mejor manera.

Por medio de esta investigacin se busca conocer los factores de riesgo dentro de la empresa Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., las causas que generan los accidentes laborales, la importancia de la prevencin dentro de las labores cotidianas, las condiciones de trabajo que brinda la empresa a sus trabajadores, para un mejor desarrollo de los procesos productivos.

La investigacin se lleva a cabo por medio de un cuestionario que se aplicara a los empleados que laboran en la planta arrocera de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., ubicada en barrio el Capuln en Liberia, Guanacaste.

Con el fin de ayudar a la prevencin de riesgos y accidentes, mxime que la empresa apenas est implementando el plan o norma de seguridad e higiene industrial, es de gran valor conocer la importancia de estas normas para el bienestar del trabajador, el saber que tiene condiciones adecuadas para realizar su trabajo de la mejor manera, as como para la empresa ya que disminuye sus gastos financieros de plizas e incapacidades y puede lograr que sus procesos sean ms productivos ya que el nmero de ausencias por incapacidades ser mucho menor.

Por lo anterior, es de gran importancia recopilar la informacin obtenida y darla a quin verdaderamente pueda necesitarla, en este caso a la gerencia de C.A.C.S.A., para que le sirva de apoyo para ver el sentir del empleado, y ver puntos de mejora para el bienestar de sus colaboradores y lugares o equipos riesgosos que se puedan eliminar.

1.2 Justificacin Esta investigacin es de gran importancia, ya que se trata de obtener un conocimiento amplio, sobre el tema de seguridad e higiene industrial que es sumamente importante en materia de prevencin de riesgos y accidentes laborales dentro de las empresas.

Para nadie es un secreto que el factor humano es sumamente importante en toda empresa, de ah que a travs del tiempo las compaas han venido buscando la ergonoma de los trabajos para que los empleados sean ms productivos y no sufran accidentes, ni estn incapacitndose constantemente.

Es necesario que los colaboradores, sean capacitados y logren ser conscientes de lo importante que es el uso adecuado de los equipos de proteccin, el cuidado que debe tener al usar alguna mquina, los riesgos o peligros a los que est expuesto en algunos lugares, la buena sealizacin de lugares donde transita algn tipo de vehculo, y como esto puede perjudicarlos sufriendo un accidente, incapacitndolos y hasta perder la vida.

Por esta razn es necesario llevar informacin sobre seguridad e higiene industrial a la poblacin en estudio, para que logren tener un conocimiento ms amplio sobre el tema, los riesgos a los que estn expuestos, la importancia de utilizar adecuadamente los equipos de proteccin, que tengan presente que lo primero es la salud y el bienestar ante todo.

1.3 Tema La importancia de las normas y procedimientos de seguridad e higiene industrial utilizados en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., para la disminucin de riesgos o accidentes a los trabajadores.

1.3.1 Problema Cul es la importancia de las normas y procedimientos de Seguridad e higiene Industrial utilizados en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., para la disminucin de riesgos o accidentes a los trabajadores?

1.3.1.1 Sub problemas Cules son las normas y procedimientos de seguridad e higiene industrial utilizados por Corporacin Arrocera Costa Rica S.A.? Qu estrategias implementa la empresa para prevenir los riesgos del trabajo y disminuir los accidentes laborales, para que estos no afecten la productividad de la empresa? Cmo afecta a la empresa, a los trabajadores y a sus procesos productivos la generacin de accidentes en el trabajo? 1.4 Objetivos de la investigacin

1.4.1 Objetivo General

Determinar la importancia de las normas y procedimientos de seguridad e higiene industrial utilizados en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., para la disminucin de riesgos o accidentes a los trabajadores.

1.4.1.2 Objetivos Especficos Identificar las normas y procedimientos utilizados por Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. en materia de Seguridad e higiene industrial.

 Determinar la importancia en el personal de la empresa C.A.C.S.A. en relacin a la aplicacin de los programas de seguridad e higiene industrial. Investigar los factores de riesgo que puedan afectar al trabajador en materia de seguridad e higiene industrial. 1.5 Alcance del estudio 1.5.1 Limitaciones Se menciona la carencia de fuentes de informacin especficas sobre el tema a desarrollar en la empresa, ya que apenas se est implementado la seguridad e higiene industrial en la misma, por lo cual se recopilar la informacin por medio de cuestionarios y visitas a la Arrocera C.A.C.S.A.

Un aspecto relevante es el poco tiempo para el desarrollo de la investigacin, ya que se debe abarcar muchos temas, recopilar mucha informacin para su posterior tabulacin. Otro factor son las largas distancias que hay que desplazarse hacia la empresa ya que tenamos que trasladarnos desde Caas hasta Liberia y con la nueva construccin de la carretera se vuelve complicado el traslado. 1.5.2 Proyecciones Esta investigacin ser de gran beneficio personal, ya que gracias a ella se obtiene un conocimiento profundo y una base sobre cmo desarrollar y realizar un estudio de este tipo, adems de como estructurar de forma escrita este tipo de trabajos. De igual manera, dicha investigacin forma parte de un trabajo de la Universidad Latina, el cual es requisito para poder

aprobar el curso de Metodologa de la Investigacin Cientfica, en la carrera de Ingeniera Industrial. Consiguientemente se busca que este trabajo sea de utilidad en cuanto al tema que se abarco en C.A.C.S.A., para la prevencin y disminucin de riesgos o accidentes a sus colaboradores. 1.6 Cuadro sinptico

TEMA La importancia de las normas y procedimientos de Seguridad e higiene Industrial utilizados en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., para la disminucin de riesgos o accidentes a los trabajadores.

PROBLEMA Cules son las normas y procedimientos de seguridad e higiene industrial utilizados por Corporacin Arrocera Costa Rica S.A.? Qu estrategias implementa la empresa para prevenir los riesgos del trabajo y disminuir los accidentes laborales, para que estos no afecten la productividad de la empresa? Cmo afecta a la empresa, a los trabajadores y a sus procesos productivos la generacin de accidentes en el trabajo?

OBJETIVO GENERAL Determinar la importancia de las normas y procedimientos de seguridad e higiene industrial utilizados en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., para la disminucin de riesgos o accidentes a los trabajadores.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Identificar las normas y procedimientos utilizados por Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., en materia de Seguridad e higiene industrial.

VARIABLES Las normas y procedimientos. La seguridad e higiene industrial.

Determinar la La importancia importancia para el para el personal. personal de la empresa C.A.C.S.A. en relacin a la aplicacin de los programas de seguridad e higiene industrial. Investigar los factores Los factores de de riesgo que puedan riesgo. afectar al trabajador en materia de seguridad e higiene industrial.

Captulo II
Marco de Referencia
2. Antecedentes investigativo de estudio

La seguridad y la higiene industrial es un tema ampliamente abarcado en diferentes tipos de empresas, llmense privadas o pblicas, es un tema que ha tomado gran relevancia a medida que transcurren los aos ya que las compaas cada vez se preocupan ms por el factor humano en sus procesos y los riesgos a los que estos estn expuestos, de ah que existan gran cantidad de literatura, de estudios y tesis que abarcan este tema. Los primeros datos acerca de Seguridad Industrial, los encontramos hacia 400 aos A.C., cuando Hipcrates, conocido popularmente como el padre de la medicina, realiz las primeras anotaciones sobre enfermedades laborales de que se tenga noticia. 500 aos despus, un mdico romano llamado Plinio El Viejo, hizo referencia de los peligros inherentes en el manejo del zinc y del azufre. En 1970 se publica en Estados Unidos La ley de seguridad e Higiene Ocupacional, cuyo objetivo es asegurar en lo mximo posible que todo hombre y mujer trabaje en lugares seguros y saludables, lo cual permitir preservar sus cuerpos. Esta ley es posiblemente el documento ms importante que se ha emitido a favor de la seguridad y la higiene, ya que cubre con sus reglamentos, requerimientos con casi todas las ramas industriales, los cuales han sido En 1978 se emiti el Reglamento General de Higiene y Seguridad en el trabajo en el cul se dan los lineamientos para proporcionar en reas especficas un ambiente de trabajo seguro y sano.

Como vemos, la seguridad e higiene ha logrado cimentarse como una parte muy importante de cualquier empresa y es que principalmente se ha reconocido y entendido su importancia y utilidad para el buen desempeo de las operaciones en los procesos productivos. 2.1 Contextualizacin Liberia es el cantn primero de la provincia de Guanacaste, Costa Rica. Surgi en la segunda mitad del siglo XVIII con el nombre de pueblo de Guanacaste, como consecuencia del

establecimiento de una ayuda de parroquia en su emplazamiento, aunque sin acto jurdico de fundacin. El cantn tiene un rea de 1436,47 km y una poblacin estimada de 63.543 habitantes segn censo del 2011, siendo por mucho el mayor poblado de la provincia. La ciudad de Liberia se encuentra aproximadamente a 4 horas (215 km) de la capital de Costa Rica, San Jos. Se le suele llamar la "Ciudad Blanca" porque en el pasado sus calles estaban hechas de "cascajo", un material polvoso de color blancuzco. La empresa est ubicada en barrio el capuln, 800 metros oeste de los semforos en Liberia, cuenta con un rea aproximada de 40.000 metros cuadrados, en la empresa laboran 47 empleados entre personal administrativo, operarios, de laboratorio, personal de limpieza, jefaturas y gerencia.

Captulo III
Marco de Terico
3.1 Seguridad industrial

La Seguridad Industrial es una disciplina basada en un conjunto de normas y procedimientos, a ser aplicados por los trabajadores en el desarrollo de actividades, la cual tiene como propsito reducir las probabilidades de accidentes e incidentes en las industrias. Conjunto de normas que desarrollan una serie de prescripciones tcnicas a las instalaciones industriales y energticas que tienen como principal objetivo la seguridad delos usuarios, por lo tanto se rigen por normas de seguridad industrial reglamentos de baja tensin, alta tensin, calefaccin, gas, proteccin contra incendios, aparatos a presin, instalaciones petrolferas, etc., que se instalen tanto en edificios de uso industrial como de uso no industrial. Es la encargada del estudio de normas y mtodos tendientes a garantizar una produccin que contemple el mnimo de riesgos, tanto del factor humano como en los elementos (equipo, herramientas, edificaciones).

3.2 Higiene industrial

Ciencia y tcnica de reconocer, evaluar y controlar los agentes ambientales y las tensiones que se originan en el lugar de trabajo y que pueden causar enfermedades, perjuicios a la salud o al bienestar, o incomodidades e ineficiencia entre los trabajadores.

Es el conjunto de procedimientos destinados a controlar los factores ambientales que puedan afectar la salud en el mbito de trabajo. Se entiende por salud al completo bienestar fsico, mental y social

3.2.1 Objetivos de la Higiene Industrial

Reconocer los agentes del medio ambiente laboral que pueden causar enfermedad en los trabajadores.

Evaluar los agentes del medio ambiente laboral para determinar el grado de riesgo a la salud.

Eliminar las causas de las enfermedades profesionales. Reducir los efectos perjudiciales provocados por el trabajo en personas enfermas o portadoras de defectos fsicos.

Prevenir el empeoramiento de enfermedades y lesiones. Mantener la salud de los trabajadores. Aumentar la productividad por medio del control del ambiente de trabajo. Proponer medidas de control que permitan reducir el grado de riesgo a la salud de los trabajadores.

Capacitar a los trabajadores sobre los riesgos presentes en el medio ambiente laboral y la manera de prevenir o minimizar los efectos indeseables.

3.3 Normas y procedimientos en seguridad e higiene industrial

Las normas y procedimientos en seguridad e higiene industrial son los lineamientos que se establecen con el objeto de establecer las condiciones generales de seguridad e higiene en que
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obligatoriamente deben realizarse las labores en todos los centros de trabajo, con el fin de proteger eficazmente la vida, la salud, la integridad corporal y la moralidad de los trabajadores.

3.4 Entidades que regulan la seguridad e higiene industrial en el pas Consejo de Salud Ocupacional

Es un rgano tcnico en materia de salud y seguridad del trabajo, adscrito al Ministerio de Trabajo y Seguridad Social y que desde su creacin por la Ley 6727 en 1982, ha promovido la salud de los trabajadores y trabajadoras en todos los centros de trabajo de Costa Rica.

Ministerio de Trabajo El Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, tiene origen en la promulgacin del Decreto de Ley No. 33 de junio de 1928, que cre la Secretara de Trabajo, cuya finalidad principal fue la creacin del Cdigo Laboral. Sin embargo, fue durante la administracin del Dr. Rafael ngel Caldern Guardia, cuando se consolid dicha idea, especficamente el 15 de setiembre de 1943, cuando entr en vigencia el Cdigo de Trabajo, lo que formaliz la existencia de la Secretara de Trabajo y Previsin Social.

Ministerio de Salud El Ministerio de Salud es una institucin desconcentrada, articulada internamente, coherente en su capacidad resolutiva, con una cultura caracterizada por la orientacin a los resultados y a la rendicin de cuentas, con funcionarios debidamente calificados, apropiados de su papel y proactivos. Por su estilo de liderazgo, su capacidad tcnica y el mejoramiento logrado en el estado de salud de la poblacin, es una institucin con alta credibilidad a nivel nacional e

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internacional, que la poblacin percibe como garante de su salud y los actores sociales y clientes directos de la rectora lo sienten como su aliado.

INS El 31 de enero de 1925 se public la Ley No. 53 sobre Accidentes de Trabajo y el 20 de agosto de 1926 abri sus puertas el Departamento Obrero, hoy Departamento de Riesgos del Trabajo, encargado de administrar esta Ley.

Caja Costarricense del Seguro Social La CCSS proporciona los servicios de salud en forma integral al individuo, la familia y la comunidad y otorgar la proteccin econmica, social y de pensiones, conforme a la legislacin vigente y a la poblacin costarricense.

3.5 Riesgo laboral Se denomina riesgo laboral a todo aquel aspecto del trabajo que tiene la potencialidad de causar un dao. La prevencin de riesgos laborales es la disciplina que busca promover la seguridad y salud de los trabajadores mediante la identificacin, evaluacin y control de los peligros y riesgos asociados a un proceso productivo, adems de fomentar el desarrollo de actividades y medidas necesarias para prevenir los riesgos derivados del trabajo.

3.6 Factores de Riesgo

Los factores de riesgo laboral, son condiciones de las cuales diversos estudios han concluido que derivado de los trminos: Peligro, Dao y el Riesgo que existan en el trabajo y al

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no ser removidos generarn como consecuencia, accidentes laborales y enfermedades profesionales. Estos deben ser resueltos por medio de medidas de prevencin y proteccin, por medio de diversas disciplinas, las que destacan la higiene, la Medicina del trabajo, la Ergonoma y la Psicologa que actan como un conjunto multidisciplinario, para as poder llegar al objetivo de mantener la salud para los trabajadores, adems de leyes que permitan el cumplimiento de los procedimientos de seguridad tanto para el trabajador como para la empresa quien lo contrata.

3.7 Principales factores de riesgo 3.7.1 Sobreesfuerzos Los sobreesfuerzos son los trabajos fsicos que se realizan por encima del esfuerzo normal que una persona pueda desarrollar en una tarea determinada. Las patologas derivadas de los sobreesfuerzos son la primera causa de enfermedad en los profesionales. Los sobreesfuerzos suponen casi el 30 por ciento de la siniestralidad laboral de tipo leve y se eleva al 85% en las enfermedades que padecen los profesionales. Para evitar los trastornos msculo esqueltico en los que deriva el sobreesfuerzo, es necesario analizar los riesgos laborales de las condiciones de trabajo, la evaluacin de estos riesgos laborales, la formacin, la vigilancia de la salud y la prevencin de la fatiga. Las condiciones de trabajo se ven seriamente alteradas cuando se requieren realizar esfuerzos fsicos superiores a los lmites de actividad normales. Adems del esfuerzo fsico debe considerarse tambin como elementos perturbadores el esfuerzo, mental, visual, auditivo y emocional.

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Para evaluar el esfuerzo fsico hay que tener en cuenta la naturaleza del esfuerzo, y las posturas que se adoptan en el puesto de trabajo, estar sentado o de pie, y la frecuencia de posiciones incmoda. La mayora de accidentes laborales ocasionados por sobreesfuerzos son lesiones musculares pueden ser causadas por golpes, o por causas internas producidas por alteraciones propias del msculo. Estas lesiones se pueden dividir en distensiones, calambres, contracturas y las ms graves, desgarros. Los factores de lesiones por sobreesfuerzo:

Manipular cargas pesadas. Trabajar con posturas forzadas. Realizar movimientos repetitivos. Padecer con anterioridad alguna lesin muscular u sea en la zona afectada. Reincorporacin prematura al puesto de trabajo despus de una lesin mal curada.

3.7.2 Climatizacin Las condiciones de trabajo climticas son la temperatura y la humedad en las que se desarrolla un trabajo. El trabajo fsico genera calor en el cuerpo. Para regularlo, el organismo humano posee un sistema que permite mantener una temperatura corporal constante en torno a los 37 C. La regulacin trmica y sensacin de confort trmico depende del calor producido por el cuerpo y de los intercambios con el medio ambiente. Todo ello est en funcin de:

Temperatura del ambiente. Humedad del ambiente. Actividad fsica que se desarrolle. Clase de vestimenta.

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3.7.3 Agentes biolgicos Las condiciones de trabajo pueden resultar negativas si se realizan en presencia de contaminantes biolgicos. Estos contaminantes son aquellos agentes biolgicos que cuando se introducen en el cuerpo humano ocasionan enfermedades de tipo infeccioso o parasitario. El concepto de agente biolgico incluye, pero no est limitado, a bacterias, hongos, virus, protozoos, clamidias, endoparsitos humanos, productos de recombinacin, cultivos celulares humanos o de animales y los agentes biolgicos potencialmente infecciosos que estas clulas puedan contener, priones y otros agentes infecciosos. Las principales vas de penetracin en el cuerpo humano son:

Va respiratoria: a travs de la inhalacin. Las sustancias txicas que penetran por esta va normalmente se encuentran en el ambiente difundidas o en suspensin (gases, vapores o aerosoles). Es la va mayoritaria de penetracin de sustancias txicas.

Va drmica: por contacto con la piel, en muchas ocasiones sin causar erupciones ni alteraciones notables.

Va digestiva: a travs de la boca, esfago, estmago y los intestinos, generalmente cuando existe el hbito de ingerir alimentos, bebidas o fumar en el puesto de trabajo.

Va parenteral: por contacto con heridas que no han sido protegidas debidamente.

3.7.4 Contaminante qumico Se denomina contaminante qumico al elemento o compuesto qumico cuyas caractersticas de estado le permiten entrar en el organismo humano, pudiendo originar un efecto adverso para su salud. Las vas principales de penetracin en el cuerpo humano son: inhalatoria, absorcin cutnea y por ingestin.
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Cuando las condiciones de trabajo puedan ocasionar que se introduzcan en el cuerpo humano contaminantes qumicos pueden provocar al trabajador un dao de forma inmediata o a largo plazo generando una intoxicacin aguda, o una enfermedad profesional al cabo de los aos. 3.7.5 Iluminacin La fatiga visual se ocasiona si los lugares de trabajo y las vas de circulacin no disponen de suficiente iluminacin, ya sea natural o artificial, adecuada y suficiente durante la noche y cuando no sea suficiente la luz natural. Las instalaciones de iluminacin de los locales, de los puestos de trabajo y de las vas de circulacin deberan estar colocadas de tal manera que el tipo de iluminacin previsto no suponga riesgo de accidente para los trabajadores. 3.7.6 Ruidos Los trabajadores sometidos a altos niveles de ruido en su puesto de trabajo, aparte de sufrir prdidas de su capacidad auditiva pueden llegar a la sordera, acusan una fatiga nerviosa que es origen de una disminucin de la eficiencia humana tanto en el trabajo intelectual como en el manual.

Se puede definir al ruido como un sonido no deseado e intempestivo y por lo tanto molesto, desagradable y perturbador. El nivel de ruido se mide en decibelios (dB). Hay un nivel de ruido a partir del cual se considera peligrosa y se hace necesario protegerse del mismo con los elementos de seguridad adecuados.

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3.7.7 La ergonoma laboral El diseo ergonmico del puesto de trabajo intenta obtener un ajuste adecuado entre las aptitudes o habilidades del trabajador y los requerimientos o demandas del trabajo. El objetivo final, es optimizar la productividad del trabajador y del sistema de produccin, al mismo tiempo que garantizar la satisfaccin, la seguridad y salud de los trabajadores. 3.7.8 La ventilacin

La ventilacin industrial se refiere al conjunto de tecnologas que se utilizan para neutralizar y eliminar la presencia de calor, polvo, humo, gases, condensaciones, olores, etc. en los lugares de trabajo, que puedan resultar nocivos para la salud de los trabajadores. Muchas de estas partculas disueltas en la atmsfera no pueden ser evacuadas al exterior porque pueden daar el medio ambiente. En esos casos surge la necesidad, de reciclar estas partculas para disminuir las emisiones nocivas al exterior, o en su caso, proceder a su recuperacin para reincorporarlas al proceso productivo. Ello se consigue mediante un equipo adecuado de captacin y filtracin. Segn sean las partculas, sus componentes y las cantidades generadas exigen soluciones tcnicas especficas. 3.8 Equipos de proteccin Son equipos llevados por el trabajador para protegerle de los riesgos que puedan producir daos para su salud. El equipo de proteccin en el trabajo est diseado para proteger a los empleados en el lugar de trabajo de lesiones o enfermedades serias que puedan resultar del contacto con peligros qumicos, radiolgicos, fsicos, elctricos, mecnicos u otros. Adems de caretas, gafas de seguridad, cascos y zapatos de seguridad, el equipo de proteccin personal incluye una variedad

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de dispositivos y ropa tales como gafas protectoras, overoles, guantes, chalecos, tapones para odos y equipo respiratorio.

3.8.1 Consejos para la utilizacin de equipos de proteccin 1. Utilizar el equipo de seguridad que la empresa pone a disposicin. 2. Si se detecta alguna deficiencia en la empresa, poner enseguida en conocimiento de algn superior. 3. Mantener el equipo de seguridad en perfecto estado de conservacin y cuando est deteriorado solicitar que sea cambiado por otro. 4. Llevar ajustadas las ropas de trabajo; es peligroso llevar partes desgarradas, sueltas o que cuelguen. 5. En trabajos con riesgos de lesiones en la cabeza utilizar el casco. 6. Si se ejecutan trabajos con proyecciones, salpicaduras, deslumbramientos, utilizar gafas de seguridad. 7. Cuando se realizan trabajos en alturas colocarse el cinturn de seguridad. 8. Las vas respiratorias y odos tambin pueden ser protegidos.

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Captulo IV
Marco Metodolgico
4. Enfoque de la investigacin

El enfoque se basa en una investigacin cuantitativa ya que permite examinar los datos de manera numrica, fundamentados en la estadstica de la recoleccin de datos. 4.1 Diseo del estudio El tipo de mtodo del estudio es fenomenolgico. 4.2 Tipo de estudio

No experimental: es de este tipo, ya que existen estudios realizados con anterioridad. Explicativo: es explicativo porque se busca establecer las causas y sucesos de los eventos de la investigacin realizada. Descriptivo: este estudio igualmente es de tipo descriptivo ya que mide, evala y recolecta datos sobre diversos conceptos en este caso las variables del estudio. 4.3 Seleccin de los participantes

Se seleccionaron 20 participantes de manera al azar de los 47 empleados que laboran en la empresa, estas personas se seleccionaron de los diferentes departamentos de planta (limpieza, empaque, pilado, secado, administrativo). 4.4 Descripcin del escenario

La empresa est ubicada en barrio el capuln, 800 metros oeste de los semforos en Liberia, cuenta con un rea aproximada de 40.000 metros cuadrados, donde se ubica la planta de produccin, las oficinas administrativas, el rea de carga y descarga de arroz que viene del campo y el arroz como producto terminado, cuenta con un rea de parqueo para los camiones, as como los vehculos de los empleados y visitantes, existe una romana camionera y una soda dentro de las instalaciones, la planta como tal cuenta con un rea de recibo, un laboratorio, el rea de
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limpieza, secado, almacenamiento, pilado, seleccionado, mezclado, empaque y almacn, contiguo a la planta se encuentra el sector de vestidores, baos y comedor. 4.5 Validacin

Es trabajo de investigacin es vlido por el permiso concedido por la profesora como parte de la aprobacin del curso de Metodologa de la Investigacin Cientfica, as como del gerente dela empresa CACSA que brind la oportunidad de realizar el estudio en dicha empresa. 4.6 Precauciones para proteger a los participantes

Toda la informacin que los participantes brinden ser totalmente confidencial, se le informa que no ser divulgada a ninguna otra persona, y el cuestionario que se realizara ser de forma annima ya que no tienen que brindar sus nombres, se les agradece la colaboracin del caso por la participacin del estudio.

4.7 Fuente de informacin 4.7.1 Fuentes materiales

En la realizacin de esta investigacin se utiliza informacin escrita, que facilita el logro de los objetivos propuestos, entre ellos estn: tesis, libros, cuestionarios, documentos informativos, pginas web y diccionarios, los cuales fueron de gran ayuda y apoyo para dar validez a dicha investigacin. 4.7.2 Sujetos Para recolectar la informacin de los datos requeridos de esta investigacin, se trabaja con 20 empleados de diferentes departamentos de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., en Barrio el Capuln, Liberia, Guanacaste. 4.8 Definicin de variables Variable N1: Normas y procedimientos Conceptualizacin: Se definen que son planes en cuanto establecen un mtodo habitual de manejar actividades futuras. Son verdaderos guas de accin ms bien que de pensamiento, que detallan la forma exacta bajo la cual ciertas actividades deben cumplirse.
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Segn Melinkoff, R (1990), "Los procedimientos consisten en describir detalladamente cada una de las actividades a seguir en un proceso laboral, por medio del cual se garantiza la disminucin de errores".

Instrumentalizacin: Dicha variable se instrumentaliza en las respuestas explcitas en los tems 2, tems 5, tems 6 en el cuestionario realizado a los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. Operacionalizacin: Conocimiento de las normas y procedimientos. Cumplimiento de las normas y procedimientos. Importancia de las normas y procedimientos. Para la interpretacin de los resultados, se considera vlida en la medida que el 75% de las respuestas dadas por la poblacin en estudio sean afirmativas, en este caso, siempre en el cuestionario a empleados de la empresa, corresponde a la respuesta s. Variable N2: Seguridad e higiene industrial Contextualizacin: Seguridad industrial Conjunto de normas que desarrollan una serie de prescripciones tcnicas a las instalaciones industriales y energticas que tienen como principal objetivo la seguridad de los usuarios, por lo tanto se rigen por normas de seguridad industrial reglamentos de baja tensin, alta tensin, calefaccin, gas, proteccin contra incendios, aparatos a presin, instalaciones petrolferas, etc., que se instalen tanto en edificios de uso industrial como de uso no industrial. Higiene industrial Ciencia y tcnica de reconocer, evaluar y controlar los agentes ambientales y las tensiones que se originan en el lugar de trabajo y que pueden causar enfermedades perjuicios a la salud o al bienestar, o incomodidades e ineficiencia entre los trabajadores.

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Instrumentalizacin: Dicha variable se instrumentaliza en las respuestas explcitas en los tems 1, tems 3, tems 4 en el cuestionario realizado a los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. Operacionalizacin: Conocimiento de seguridad e higiene industrial. Capacitacin al personal. Persona encargada de la capacitacin. Para la interpretacin de los resultados, se considera vlida en la medida que el 75% de las respuestas dadas por la poblacin en estudio sean afirmativas, en este caso, siempre en el cuestionario a empleados de la empresa, corresponde a la respuesta s. Variable N3: Factores de riesgo Conceptualizacin: Se considera factor de riesgo, aquella condicin de trabajo, que, cuando est presente, incrementa la probabilidad de aparicin de ese dao. Podra decirse que todo factor de riesgo denota la ausencia de una medida de control apropiada. Vistos desde la perspectiva del dao ya producido, los factores de riesgo aparecen como causas en la investigacin del caso. Instrumentalizacin: Dicha variable se instrumentaliza en el cuestionario realizado a 20 empleados de la arrocera CACSA sobre los factores de riesgo que pueden estar expuesto los trabajadores, en los tems 7 , tems 8, tems 9, tems 10 , tems 11, tems 12, tems 13. Operacionalizacin: Accidentes ms frecuentes. Lugares o equipos de riesgo. Factores de riesgo que se deben prevenir.
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 Equipos de proteccin. Para la interpretacin de los resultados, se considera vlida en la medida que el 75% de las respuestas dadas por la poblacin en estudio sean afirmativas, en este caso, siempre en el cuestionario a empleados de la empresa, corresponde a la respuesta s.

4.9. Descripcin de los instrumentos para recoger la informacin

Se realiz una entrevista al gerente de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., el seor lvaro Vega Ziga, igualmente se aplicaron cuestionarios a 20 empleados de la empresa en Barrio el Capuln, Liberia, Guanacaste. 4.9.1 Tratamiento de la informacin:

Para realizar el trabajo escrito se utiliz el programa de Microsoft Office Word 2010 y para la realizacin de los cuadros y grficos se utiliz el programa de Microsoft Office Excel 2010.

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Captulo V
Marco Operativo
5.1 Anlisis de las variables En este apartado se realiza el anlisis de la informacin recopilada por medio de la aplicacin del cuestionario, los resultados son organizados por cada una de las variables, para su posterior tabulacin por medio de cuadros estadsticos, sus grficos y anlisis correspondientes. 5.2 Cuadros y grficos Cuadro 1 Opinin de los empleados sobre el conocimiento del tema de seguridad e higiene industrial en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013

tem 1 tem 2 tem 3 Frecuencia Frecuencia Frecuencia Frecuencia Frecuencia Rango absoluta relativa absoluta relativa absoluta 16 80% 16 80% 16 Si 4 20% 4 20% 4 No 0% 0 0% 0 No est seguro 0 20 100% 20 100% 20 Total Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Arrocera costa Rica S.A., 2013. Abreviatura tem 1: Ha escuchado alguna vez hablar de seguridad e higiene industrial?

Frecuencia relativa 80% 20% 0% 100% Corporacin

tem 2: Sabe si la empresa cuenta con algn programa o plan de seguridad e higiene industrial? tem 3: Ha recibido alguna charla o capacitacin sobre seguridad e higiene industrial.

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Grfico 1 Opinin de los empleados sobre el conocimiento del tema de seguridad e higiene industrial en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. Liberia, 2013.

Opinin de los empleados sobre el conocimiento del tema de seguridad e higiene industrial en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. Liberia, 2013.
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Si No No esta seguro 0% 0% 0% 20% 20% 20% tem 1 tem 2 tem 3 80% 80% 80%

Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013. Como se muestra en el grfico 1, en el tem 1, un 80% de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. conoce a escuchado hablar de seguridad e higiene industrial, el otro 20% dice que nunca ha escuchado hablar del tema. Como se muestra en el grfico, en el tem 2, un 80% de los empleados de la empresa tienen conocimiento de que la empresa donde laboran cuenta con un plan o programa de seguridad e higiene industrial, el otro 20% dice que la empresa no cuenta con un plan o programa de seguridad e higiene industrial. Como se muestra en el grfico anterior, en el tem 3, un 80% de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. dijo haber recibido alguna charla o capacitacin acerca de seguridad e higiene industrial, el otro 20% dijo que nunca haba recibido charlas o capacitaciones sobre el tema.

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Cuadro 2 Encargados de impartir charlas o capacitaciones sobre seguridad e higiene industrial en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013.

tem 4 Frecuencia absoluta Rango 4 Gerente Brigada de seguridad 12 0 Personal externo 4 Nadie 20 Total Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado Arrocera costa Rica S.A., 2013. Abreviatura

Frecuencia relativa 20% 60% 0% 20% 100% a 20 trabajadores de Corporacin

tem 4: Quin le ha impartido la charla o capacitacin de seguridad e higiene industrial en la empresa?

Grfico 2 Encargados de impartir las charlas o capacitaciones sobre seguridad e higiene industrial Encargados de impartir las charlas o capacitaciones sobre seguridad e higiene industrial

Nadie

20%

Personal externo

0% tem 4

Brigada de seguridad

60%

Gerente

20% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100%

Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013.

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Como se denota en el grfico anterior, en el tem 4, un 60% de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. respondi haber recibido charlas de parte de la brigada de seguridad formada en la empresa, un 20% dijo haberlas recibido de parte del gerente y el otro 20% dijo no haber recibido ningn tipo de charla o capacitacin sobre el tema de seguridad e higiene industrial.

Tal como se observa en el grfico la mayora de empleados ha recibido charlas o capacitaciones por parte de sus compaeros de la brigada de seguridad o por parte del gerente de la Arrocera. Solo un porcentaje muy bajo dijo no hacer recibido ningn tipo de charla o capacitacin.

Cuadro 3 Opinin de los empleados sobre la importancia y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene industrial en CACSA, Liberia, 2013.

tem 5 tem 6 Frecuencia Frecuencia Frecuencia Frecuencia Rango absoluta relativa absoluta relativa 18 90% 20 100% Si 0 0% 0 0% No 10% 0 0% No est seguro 2 20 100% 20 100% Total Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013.

Abreviatura CACSA: Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. tem 5: Cumple con las normas y procedimientos que tiene la empresa en cuanto a seguridad e higiene industrial? tem 6: Cree que es importante la implementacin de normas dentro de la empresa en el tema de seguridad e higiene industrial?

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Grfico 3 Opinin de empleados sobre la importancia y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene industrial en CACSA Liberia, 2013.

Opinin de empleados sobre la importancia y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene industrial en CACSA Liberia, 2013.
100% 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Si No No esta seguro 10% 0% 0% 0% tem 5 tem 6 90%

Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013. Como se muestra en el grfico 3, en el tem 5, el 90% de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. cumple con las normas y procedimientos de seguridad e higiene industrial, el otro 10% dice no estar seguro de cumplirlas. Como se muestra en el grfico anterior, en el tem 6, el 100% de los empleados de la empresa consideran que es importante la implementacin de normas en materia de seguridad e higiene industrial en la empresa. Tal como se denota en el grfico prcticamente todos los empleados consideran sumamente importante la implementacin de normas y procedimientos dentro de la empresa en materia de seguridad e higiene industrial, as como que estn dispuestos a cumplir dichas disposiciones.

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Cuadro 4 Opinin de los empleados sobre el prstamo y uso adecuado de los equipos de proteccin en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. tem 7 Frecuencia absoluta tem 8 Frecuencia absoluta

Rango

Frecuencia relativa

Frecuencia relativa

16 80% 20 100% Si 4 20% 0 0% No 0% 0 0% No est seguro 0 20 100% 20 100% Total Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013. Abreviatura tem 7: La empresa le brinda el equipo necesario de proteccin para realizar sus labores? tem 8: Utiliza adecuadamente los equipos de proteccin brindados por la empresa? Grfico 4 Opinin de empleados sobre el prstamo y uso de los equipos de seguridad en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., 2013 Opinin de empleados sobre el prstamo y uso de los equipos de seguridad en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., 2013.
100% 100% 80% 60% 40% 20% 0% Si No 20% 0% 0% 0% No esta seguro tem 7 tem 8 80%

Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013. Con respecto a la pregunta si la empresa le brindaba el equipo necesario de proteccin del grfico 4, en el tem 7, el 80% de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. respondi de

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forma afirmativa, mientras que el otro 20% dice que no le brindaban el equipo adecuado de proteccin en la empresa. Como se muestra en el grfico anterior, en el tem 8, el 100% de los empleados de la empresa dicen que si utilizan de manera adecuada los equipos de proteccin brindados por la empresa. Cuadro 5 Opinin de los empleados sobre los lugares y equipos de riesgos en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. tem 9 Frecuencia absoluta Rango 20 Si 0 No 0 No est seguro 20 Total Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado Arrocera costa Rica S.A., 2013. Abreviatura tem 9: Conoce los lugares o equipos de riesgo que puedan causarle un accidente? Grfico 5 Opinin de empleados sobre los Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. lugares o equipos riesgos en Corporacin Frecuencia relativa 100% 0% 0% 100% a 20 trabajadores de Corporacin

Opinin de empleados sobre los lugares o equipos riesgos en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013.

No esta seguro

0%

No

0%

tem 9

Si

100%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013.

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Como se denota en el grfico 5, en el tem 9, el 100% de los trabajadores de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. conocen los lugares o equipos de riesgo que pueden ocasionarles un accidente en su trabajo. Un punto importante en el tema es la prevencin, y en el grfico anterior lo demuestra ya que el 100% de la poblacin en estudio est claro y consiente de los lugares o equipos de riesgo, as pueden ser ms cuidadosos en esas reas para prevenir accidentes.

Cuadro 6 Opinin de los empleados acerca de si alguna vez han sufrido algn accidente. Rango Si No No est seguro Total Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Arrocera costa Rica S.A., 2013. Abreviatura tem 10: Ha sufrido alguna vez algn accidente? Grfico 6 Opinin de empleados acerca si alguna vez han sufrido un accidente. Opinin de empleados acerca si alguna vez han sufrido un accidente. tem 10 Frecuencia absoluta 4 14 2 20 Cuestionario aplicado Frecuencia relativa 20% 70% 10% 100% a 20 trabajadores de Corporacin

100% 80% 60% 40% 20% 0% Si No No esta seguro 20% 10% tem 10 70% Si No No esta seguro

Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013
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Como se muestra en el grfico 6, en el tem 10, un 70% de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. dijo no haber sufrido un accidente en el trabajo, mientras que un 20% contesto que si haban sufrido accidentes laborales y un 10% no est seguro de haber sufrido algn tipo de accidente. En la gran mayora de los casos los empleados no han sufrido accidentes, de ah la importancia de implementar y cumplir las normas de seguridad e higiene industrial, identificar los lugares y equipos de riesgo, as como brindar y velar por la adecuada utilizacin de los equipos de proteccin para que los ndices de empleados que no sufran accidentes sea mayor. Cuadro 7 Opinin de los empleados sobre los accidentes ms comunes ocurridos en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013.

Rango Sobreesfuerzo Golpes Cortaduras Cadas Total Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Arrocera costa Rica S.A., 2013.

tem 11 Frecuencia absoluta 12 4 2 2 20 Cuestionario aplicado

Frecuencia relativa 60% 20% 10% 10% 100% a 20 trabajadores de Corporacin

Abreviatura tem 11: Cul considera el accidente ms comn que ocurre en la empresa?

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Grfico 7 Opinin de empleados sobre los accidentes ms comunes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013.

Opinin de empleados sobre los accidentes ms comunes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013.

Cortaduras, 10%

Cadas; 10% Sobreesfuerzo Golpes

Golpes; 20%

Sobreesfuerzo; 60%

Cortaduras Cadas

Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013. Como se denota en el grfico 7, en el tem 11, existen diversidad de accidentes pero el ms comn segn criterio de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. es el sobreesfuerzo con 60%, seguido con un 20% de los golpes, un 10% son las cortaduras y el otro 10% son las cadas. Cuadro 8 Opinin sobre la participacin de los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. tem 12 Frecuencia absoluta Frecuencia relativa

Rango

16 80% Si 4 20% No 0 0% No est seguro 20 100% Total Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013.

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Abreviatura tem 12: Ha participado dentro de la empresa en algn programa de prevencin de riesgos o accidentes del trabajo? Grfico 8 Opinin sobre la participacin de los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A Opinin sobre la participacin de los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A.
100% 80% 80% 60% 40% 20% 20% 0% 0% Si No No esta seguro tem 12

Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013. Como se muestra en el grfico 8, en el tem 12, el 80% de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. han participado en programas de prevencin de riesgos y accidentes de trabajo, el restante 20% dijo no haber participado dentro de programas de prevencin en la empresa. Cuadro 9 Opinin sobre los factores de riesgo que consideran ms importantes los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. Rango tem 13 Frecuencia absoluta Frecuencia relativa

2 10% Mala sealizacin 60% Falta de equipo de proteccin 12 2 10% Maquinaria peligrosa 4 20% Descuido del trabajador 20 100% Total Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013.
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Abreviatura tem 13: Cules de los siguientes factores de riesgo considera ms importante prevenir en la empresa? Grfico 9 Factores de riesgo que consideran ms importantes los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013. Factores de riesgo que consideran ms importantes los empleados en la prevencin de riesgos o accidentes en Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., Liberia, 2013.
Mala sealizacin; 10% Descuido del trabajador; 20%

Mala sealizacin Falta de equipo de proteccin Maquinaria peligrosa

Maquinaria peligrosa, 10%

Falta de equipo de proteccin; 60%

Descuido del trabajador

Fuente: Duarte, Gutirrez y Chaves. Cuestionario aplicado a 20 trabajadores de Corporacin Arrocera costa Rica S.A., 2013. Como se denota en el grfico 9, en el tem 13, existen diversidad de factores de riesgo pero el ms comn segn criterio de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. es la falta de equipos de proteccin con un 60%, seguido con un 20% los descuidos de los trabajadores, un 10% son la mala sealizacin y el otro 10% son las maquinarias peligrosas.

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Captulo VI
6. Conclusiones

Este trabajo de investigacin demuestra con la recopilacin de los datos que ms del 80% de los empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A. conocen sobre el tema de seguridad e higiene industrial y de la importancia de este en la prevencin de riesgos y accidentes dentro de la empresa, y que la mayora utiliza mecanismos en este caso equipos de proteccin para el cuidado de no sufrir accidentes, se constata del porcentaje muy bajo de personas que han sufrido accidentes, esto hacer suponer que se vienen haciendo bien las cosas en materia de prevencin de riesgos y accidentes por parte de la empresa, a pesar de que apenas se est implementando el programa con sus normas y procedimientos correspondientes en materia de seguridad e higiene industrial. El principal malestar de los empleados es que el tiempo de respuesta en el cambio de los equipos de proteccin por deterioro o prdida es muy lento por parte de la empresa, como punto a corregir. Es importante recalcar que el principal factor de riesgo dentro de la empresa es el sobreesfuerzo, en este caso problemas lumbares a nivel de espalda, esto como consecuencia del levantamiento de materiales muy pesados, la sobrecarga de trabajo, una mala posicin y el uso inadecuado de los cinturones de seguridad. Por esta razn es de gran importancia darle seguimiento a este factor, por medio de charlas o mtodos de trabajo que brinden mayor seguridad a los empleados y as disminuir accidentes e incapacidades de los empleados por este factor de riesgo.

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Captulo VII
7. Recomendaciones Empresa C.A.C.S.A Realizar remarcaciones de las diferentes reas de seguridad ya que ests no son visibles y estn muy deterioradas. Dotar de equipos de proteccin ideales para las diferentes actividades y tener a disposicin ms equipos en caso de necesidad de un empleado por prdida o deterioro. Realizar mejoras en infraestructura debido a que ciertas escaleras no tienen cobertores de proteccin. Proporcionar a las reas donde hay mucho polvo extractores para as disminuir los accidentes y disminuir enfermedades a largo plazo. Concientizar y motivar al personal por medio de charlas y capacitaciones acerca de la importancia de la seguridad e higiene industrial en sus puestos de trabajo. Realizar el cambio de la cortina en la entrada del almacn ya que est muy deteriorada y existe poca visualizacin y por ese sector transitan empleados y montacargas. Empleados Cumplir con las normas y procedimientos establecidos por la empresa. Acatar las disposiciones sobre el tema de seguridad e higiene industrial. Utilizar adecuadamente los equipos de proteccin brindados por la empresa. Ser cuidadoso al realizar sus funciones o al estar trabajando con maquinaria o equipo peligroso.

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8. Bibliografa

Barrantes, M. G. (2010). Elementos de Estadistica Descriptiva. San Jos: EUNED. Bourne, S. (s.f.). Recuperado el 21 de 11 de 2013, de Definicin de Seguridad Industrial e Higiene Industrial: http://es.scribd.com/doc/37001305/DEFINICION-DE-SEGURIDAD-INDUSTRIAL-EHIGIENE-INDUSTRIAL Dankhe, G. (1986). Comunicacion. Mexico: Mc-hiil. Gomez, A. R. (s.f.). Normas y Procedimientos. Recuperado el 14 de 11 de 2013, de http://www.monografias.com/trabajos95/procedimientos/procedimientos.shtml#conceptoda Mndez lvarez, C. (1998). Metodologa.Diseo y desarrolo del proceso de investigacin. Mc Graw Hill. Mndez lvarez, C. (1998). Metodologa.Diseo y desarrolo del proceso de investigacin. Mc Graw Hill. Parra, H. (s.f.). Enfoque Ocupacional en Red. Recuperado el 21 de 11 de 2013, de http://enfoqueocupacional.blogspot.com/2010/08/definicion-de-factor-de-riesgo.html

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9. ANEXOS

Universidad Latina de Costa Rica Bachillerato en Ingeniera Industrial Sede Regional Caas, Guanacaste Cuestionario dirigido a empleados de Corporacin Arrocera Costa Rica S.A., con el fin de determinar la importancia de las normas y procedimientos de seguridad e higiene industrial utilizados en la empresa, para la disminucin de riesgos o accidentes a los trabajadores. Estimados colaboradores: Como estudiante de la Universidad Latina de Costa Rica, estoy realizando una investigacin para determinar la importancia de las normas y procedimientos de seguridad e higiene industrial utilizados en la empresa, para la disminucin de riesgos o accidentes a los trabajadores. Dicha investigacin es parte de un trabajo de la universidad, el cual es requisito para poder aprobar el curso de Metodologa de la Investigacin Cientfica, para recolectar informacin se le est solicitando la colaboracin a los empleados de la empresa, as de esta manera les pedimos la colaboracin necesaria contestando correctamente el siguiente cuestionario. Toda la informacin que usted brinde ser totalmente confidencial, se le agradece su ayuda ofreciendo los datos que pueda facilitar. Se despide cordialmente, Eduardo Gutirrez Ced. 6-314-138

INDICACIONES GENERALES: A continuacin se le presenta una serie de preguntas en las que debe marcar con (x), dentro del parntesis correspondiente, de acuerdo a como se le indique en cada pregunta. Lea cuidadosamente y con mucha atencin, contestando de forma clara y ordenada. Ha escuchado alguna vez hablar de seguridad e higiene industrial? ( ) Si ( ) No ( ) No est seguro

Sabe si la empresa cuenta con algn programa o plan de seguridad e higiene industrial?

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( ) Si

( ) No

( ) No est seguro

Ha recibido alguna charla o capacitacin sobre seguridad e higiene industrial? ( ) Si ( ) No ( ) No est seguro

Quin le ha impartido la capacitacin en la empresa? ( ) Gerente ( ) Otro compaero ( ) Jefe de planta ( ) Persona externa

Cumple con las normas y procedimientos que tiene la empresa en cuanto a seguridad e higiene industrial? ( ) Si ( ) No ( ) No est seguro

Cree que es importante la implementacin de normas dentro de la empresa en cuanto a seguridad e higiene industrial? ( ) Si ( ) No ( ) No est seguro

La empresa le brinda el equipo necesario de proteccin para realizar sus labores? ( ) Si ( ) No ( ) No est seguro

Utiliza adecuadamente los equipos de proteccin brindados por la empresa? ( ) Si ( ) No ( ) No est seguro

Conoce los lugares o equipos de riesgo que puedan causarle un accidente? ( ) Si ( ) No ( ) No est seguro
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Ha sufrido alguna vez algn accidente? ( ) Si ( ) No ( ) No est seguro

Cul considera el accidente ms comn que ocurre en la empresa? ( ) Sobreesfuerzo ( ) Cortaduras ( ) Golpes ( ) Cadas

Ha participado dentro de la empresa en la prevencin de riesgos o accidentes de trabajo? ( ) Si ( ) No ( ) No est seguro

Cules de los siguientes factores de riesgo considera ms importante prevenir en la empresa? ( ) Mala sealizacin ( ) Maquinaria peligrosa ( ) Falta de equipo de proteccin ( ) Descuido del trabajador

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