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Equipo SOXHLET.

FRANZ VON SOXHLET

INTRODUCCIN GENERAL AL EQUIPO: El extractor Soxhlet es un material de vidrio que se utiliza para la extraccin de compuestos contenidos en un slido, a travs de un solvente afn. Tpicamente, para una extraccin Soxhlet se requiere solamente donde el compuesto deseado tiene solamente una solubilidad limitada en un solvente. El mtodo es aplicable en muestras de alimentos en general, ya que la tcnica se basa en la extraccin de grasas de una muestra. El aparato de Soxhlet fue creado por el qumico alemn Franz Von Soxhlet en 1879. FUNDAMENTO. El mtodo se basa en la extraccin de grasa de la muestra mediante el tratamiento con solvente en el aparato de Soxhlet. NOTA: la duracin del tiempo de extraccin depende del tipo de muestra que se analice, pero la mayora requieren has de 4 horas.

CUALIDADES DEL EQUIPO SOXHLET:

El Soxhlet ofrece argumentos convincentes para un trabajo econmico, verstil, preciso y seguro en el laboratorio moderno. Diseo compacto.

Funcionamiento automtico. Recuperacin de disolventes. Control del agua de refrigeracin. Hasta 6 determinaciones simultneas. Posible combinacin con refrigerantes de circulacin. Brinda un ahorro de tiempo con resultados exactos.

CAMPO DE APLICACIN:
El mtodo es aplicable en muestras de alimentos en general y en alimentos que no han sido sometidos a tratamiento trmico, ya que por medio de esta tcnica se puede determinar la concentracin de la materia grasa cruda o extracto etreo libre. De acuerdo con esto, se puede deducir que ste equipo de ensamblaje es utilizado por las industrias alimenticias para controlar el nivel de calidad de sus productos y garantizar una buena calidad de salud a las personas que lo ingieren.

PARTES PRINCIPALES:

1. Buzo/ Agitador/ Granallas/ Esferas. 2. Baln. 3. Brazo para ascenso del vapor. 4. Cartucho de extraccin o Soxhlet. 5. Muestra (residuo). 6. Entrada del sifn. 7. Descarga del sifn. 8. Adaptador. 9. Refrigerante para reflujo. 10. Entrada de agua de refrigeracin. 11. Salida de agua de refrigeracin.

PASOS PARA EL PROCESO DE EXTRACCIN:

Triturar la muestra slida o dejar en partculas ms pequeas. B. Quitar el agua que contiene la muestra por evaporacin. C. Pesar la muestra seca; envolver en papel filtro la muestra total y volver a pesar. Registrar los pesos obtenidos. D. Pesar el matraz baln. No tocar con las manos libres. E. Agregar al matraz baln la solucin, puede ser un componente orgnico, alcohol, ter o hexano. F. Ensamblar las partes del equipo Soxhlet (el matraz baln, el extractor Soxhlet, el adaptador y el refrigerante; el equipo se ensambla en ste orden). G. La muestra se pone envuelta con el papel poroso en la cmara interior del extractor. Algunos ponen algodn debajo. H. Calentar el matraz en una manta calefactora. I. El proceso es cclico, por lo que se dejara calentado de 3 a 4 horas para extraer todos los lpidos de la muestra. J. Al final, se observar la solucin con ciertas cantidades de lpidos. Evaporar la solucin. Pesar matraz ms grasas de muestra, y obtener clculos.
A.

RECOMENDACIONES PARA EL PROCESO DE EXTRACCIN:

Para poder efectuar el proceso de extraccin por medio de la utilizacin del equipo Soxhlet, es recomendable que el operador ponga poca cera en cada parte de ensamble que tienen los materiales de vidrio (en el

matraz baln, en el extractor Soxhlet y en el refrigerante), para evitar una fuga en el momento de obtener el vapor. Tambin es recomendable que el operador siempre haga uso de guantes de ltex, para no afectar la muestra ni el material. Hay que tener cuidado de que el agua que circula por el refrigerante debe de estar fra, para que de esa manera se pueda llevar acabo la condensacin de los vapores de forma correcta. Observar que los vapores obtenidos por el calentamiento de la disolucin no salgan por el refrigerante, ya que podra causar un accidente en el rea de trabajo. Obtener de manera exacta los pesos requeridos.

ETAPAS DE LA EXTRACCIN:

1) 2) 3) 4) 5)

La extraccin Soxhlet se fundamenta en las siguientes etapas: Colocacin del solvente en un baln. Ebullicin del solvente que se evapora hasta un condensador a reflujo. El condensado cae a un recipiente que contiene un cartucho poroso con la muestra en el interior. Ascenso al nivel del solvente cubriendo el cartucho hasta que se produce el descenso que vuelve al solvente con el material extrado al baln. Se vuelve a producir este proceso la cantidad de veces necesarias para que la muestra quede agotada.

TIPOS DE EXTRACCIN: Extraccin slido-lquido: Obtenciones de principios activos de los tejidos vegetales. Extraccin lquido-lquido: Extrae el producto de una reaccin efectuada en fase lquida para separar componentes. Extraccin gas-lquido:

Es el burbujeo por una fase lquida de un gas que se quiere lavar o purificar.

VENTAJAS DEL EQUIPO SOXHLET:

Se basa en la rpida difusividad de los compuestos en un fluido y al poder de solvatacin del filudo supercrtico, lo que ha hecho que la extraccin Soxhlet sea una poderosa alternativa a las extracciones con disolventes lquidos. VENTAJAS ADICIONALES.

Posibilidad a trabajar a bajas temperaturas. Proteccin contra el oxgeno y minimizacin de riesgos de oxidacin de la muestra. Prevencin de la muestra de artefactos producidos por reaccin qumica. Fcil control de las condiciones de extraccin mediante cambio de presin y/o temperatura. Rapidez de extraccin. Reduccin o supresin completa de las etapas de concentracin del extracto.

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