FISIOLOGA DEL EJERCICIO I

- APUNTES DE LA ASIGNATURA -

VCTOR ILLERA DOMNGUEZ INEFC Barcelona Curso 2010/2011

NDICE
FISIOLOGA DEL EJERCICIO I
NDICE .......................................................................................................................................... 2 INTRODUCCIN: FUNCIONALIDAD DEL ORGANISMO HUMANO ............................................... 4 BIOENERGTICA Y METABOLISMO .............................................................................................. 5 1. BIOENERGTICA Y METABOLISMO CELULAR ............................................................... 5 2. EL ATP .......................................................................................................................... 6 3. SISTEMAS ENERGTICOS ............................................................................................. 7 4. SISTEMA ATP-PC (Sistema de los fosfgenos).............................................................. 8 5. FUENTES ENERGTICAS ............................................................................................... 9 6. METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO ...................................................... 11
Gluclisis ................................................................................................................ 14 Gluclisis anaerbica o va de Embden-Meyerhof ............................................... 15 Oxidacin celular .................................................................................................... 16

7. METABOLISMO DE LOS LPIDOS ................................................................................ 17

Esquema del proceso .............................................................................................. 19 Ejemplo de metabolismo de un cido graso de 16 Carbonos .................................. 20

8. METABOLISMO DE LOS AMINOCIDOS Y DE LAS PROTENAS ................................... 21 INTEGRACIN METABLICA Y EJERCICIO.................................................................................. 23 1. SISTEMA ANAERBICO ALCTICO ............................................................................. 24 2. SISTEMA ANAERBICO LCTICO ............................................................................... 24 3. SISTEMA AERBICO ................................................................................................... 24 CONTROL NEUROENDOCRINO .................................................................................................. 25 1. HORMONAS IMPORTANTES EN EL METABOLISMO ................................................... 25 VALORACIN DEL METABOLISMO ............................................................................................ 27 1. MTODOS DE MEDIDA DEL METABOLISMO (CALORIMETRA) .................................. 28 2. CONSUMO DE OXGENO ............................................................................................ 29
Consumo de oxgeno en trabajos de carga constante ............................................. 29 Consumo de oxgeno en trabajos de carga variable ................................................ 30 Consumo mximo de oxgeno (VOMax) ................................................................. 31

3. DEUDA DE OXGENO.................................................................................................. 32 4. ACUMULACIN DE LACTATO ..................................................................................... 33 Pgina | 2

5. UMBRAL AERBICO Y ANAERBICO.......................................................................... 35

Determinacin de los umbrales .............................................................................. 36

ADAPTACIONES AL ENTRENAMIENTO ...................................................................................... 38 1. ADAPTACIONES NEUROMUSCULARES ....................................................................... 38 2. ADAPTACIONES METABLICAS AL ENTRENAMIENTO DE RESISTENCIA ..................... 41 3. ADAPTACIONES METABLICAS AL ENTRENAMIENTO DE VELOCIDAD/FUERZA......... 42 SISTEMA CARDIOVASCULAR...................................................................................................... 43 1. ADAPTACIONES CARDIOVASCULARES AGUDAS AL EJERCICIO ................................... 45 2. ADAPTACIONES CARDIOVASCULARES CRNICAS AL EJERCICIO ................................ 49 SISTEMA PULMONAR Y VENTILATORIO .................................................................................... 51 1. ADAPTACIONES VENTILATORIAS AGUDAS AL EJERCICIO ........................................... 52 2. ADAPTACIONES VENTILATORIAS CRNICAS AL EJERCICIO ........................................ 54

Pgina | 3

INTRODUCCIN: FUNCIONALIDAD DEL ORGANISMO HUMANO

El organismo humano puede ser visto como un Sistema Simple, para poder estudiar su funcionamiento. Las mquinas (Por ejemplo, un avin), son sistemas simples, en el que a partir del estudio de las partes, se entiende perfectamente el resultado final. Si una pieza falla, el sistema falla. Sin embargo, la realidad es muy diferente de un planteamiento terico. Los seres Humanos somos Sistemas complejos, formados por partes que interactan, pero tiene propiedades que no se pueden predecir a partir de las partes. El comportamiento del sistema es ms que la suma de sus partes. Si una pieza falla, todas las dems se adaptan y modifican sus funciones para poder seguir funcionando. As, debemos entender el organismo humano como: SISTEMA: Entidad formadas por partes que interactan. COMPLEJOS: Que interactan con el medio como un todo. Su comportamiento es ms que el resultado de la suma de sus partes. DINMICOS: Cambian espontneamente (autoorganizan) con el tiempo. NO LINEALES: Sus relaciones son variables y no proporcionales.

Pgina | 4

BIOENERGTICA Y METABOLISMO
1- BIOENERGTICA Y METABOLISMO CELULAR El organismo humano, como cualquier otro, necesita energa para realizar sus funciones vitales y mantener sus estructuras (reparacin y crecimiento). Mientras se realiza ejercicio fsico, esta funcin toma todava mayor importancia, y la cantidad y calidad de estos procesos son un factor clave para medir el rendimiento de la persona delante de una actividad fsica. En los humanos, la energa se obtiene de los alimentos, a travs del METABOLISMO CELULAR. El metabolismo (del griego Metabolisms = Cambiar) son una serie de reacciones qumicas en el interior de las clulas, que transforman los alimentos para obtener energa. METABOLISMO BASAL: Energa que nos hace falta para mantener la vida. Hay dos procesos diferentes en funcin del resultado final: CATABOLISMO: Reaccin en la que a partir de una sustancia compleja, se descompone en otras ms simples y se obtiene energa. Estas reacciones estn reguladas por la intervencin de enzimas especficas (catalizadores biolgicos), formadas por protenas. ANABOLISMO: Reaccin en la que, aplicando energa, se transforman sustancias simples en otra sustancia ms compleja.

En el caso del metabolismo celular, solo una pequea cantidad de energa de los alimentos se puede utilizar para funciones orgnicas. El resto de energa (60-70%) se pierde en forma de calor. Esta energa trmica es la que se utiliza para cuantificar el metabolismo. Pgina | 5

2- EL ATP La energa necesaria para realizar todos estos procesos, est acumulada en las clulas en forma de una sustancia qumica llamada ATP (Adenosinatrifosfato). Est formada por una molcula de adenosina y tres cidos fosfricos.

Es un compuesto estable, rico en energa (7,13kcal/mol), y fcilmente transferible (se puede romper fcilmente). Por eso las clulas almacenan la energa de esta manera. El ATP es nuestra moneda de cambio para obtener energa: De ella se obtiene la energa necesaria para realizar todos los procesos, pero como tenemos reservas limitadas de ATP en la clula, hace falta resintetizarla al mismo tiempo que se utiliza. La energa necesaria para resintetizar el ATP se obtiene de los alimentos. ROTURA DE ATP EN ADP: Mediante la enzima ATPasa, se desprende un Fosfato (Pi) de la molcula de ATP. La rotura de ese enlace qumico libera energa, y se obtiene una molcula de ADP (Adenosnadifosfato) y un fosfato libre. SNTESIS DE ADP EN ATP (FOSFORILACIN): Es el proceso opuesto. Utilizando energa de otras reacciones, se vuelve a unir una molcula de ADP con un fosfato libre. Este proceso se llama fosforilacin.

Pgina | 6

3- SISTEMAS ENERGTICOS La energa necesaria para resintetizar el ATP proviene de la degradacin de los alimentos. Los principales sistemas energticos bsicos son: El sistema ATP-PC (o sistema de los fosfgenos) La gluclisis anaerbica o sistema del cido lctico El sistema aerbico: ciclo de Krebs y cadena de transporte de electrones

Estos tres sistemas no funcionan independientemente, sino que trabajan al mismo tiempo, y la contribucin de cada uno de ellos depende de la intensidad y la duracin del ejercicio. En condiciones normales de reposo, el msculo esqueltico regenera la mayor parte del ATP por la va aerbica, mientras que si se aumenta rpidamente la actividad fsica se pasa a utilizar las vas anaerbicas alcticas (PCr) y lcticas (gluclisis anaerbica) con una utilizacin progresiva de la va aerbica. Si la tasa de utilizacin energtica es la misma que la de regeneracin por va aerbica, la utilizacin de las vas anaerbicas se va reduciendo progresivamente, y por tanto la produccin de lactato deja de aumentar y estabiliza. En cambio, si el consumo de energa es superior (mayor intensidad), la gluclisis anaerbica seguir siendo la fuente principal de ATP, que tiene una mayor capacidad de suministro. La capacidad de una va metablica est limitada principalmente por la cantidad de enzimas disponibles propias de la va y por tanto las adaptaciones producidas por el entrenamiento de mejora de la capacidad son en este sentido.

Pgina | 7

4- SISTEMA ATP-PC (Sistema de los fosfgenos): El sistema ATP-PC est formado por una serie de molculas de ATP y fosfocreatina (PC). Tiene lugar en el sarcoplasma muscular. En Primer lugar, la enzima Creatinquinasa (CK) cataboliza el PC, liberando energa, creatina, y un fsforo inorgnico (Pi). Ese fsforo libre, junto con la energa liberada, hace que se pueda unir a una molcula de ADP. Esto permite la resntesis rpida de ATP.

Despus, las reservas de PC se van recuperando lentamente, utilizando el fsforo de los alimentos, o el que queda liberado. Por cada mol de PC se produce un mol de ATP. Como el contenido celular de estas molculas de PC es muy reducido, esta energa por s sola no durara ms de 6-8 segundos. Las otras dos vas tienen como sustrato los nutrientes de la alimentacin o los depsitos de reserva del organismo.

Pgina | 8

5- FUENTES ENERGTICAS Segn la funcin que desempean, los alimentos se pueden clasificar en: Alimentos Energticos (Cereales, Tubrculos, legumbres y grasas) Alimentos Plsticos: Ayudan a construir el organismo, tienen mucha protena (Carne, pescado, leche y huevos) Alimentos Reguladores: Tienen propiedades que ayudan a que el metabolismo funcione. Vitaminas, minerales (Frutas, verduras y hortalizas)

Las fuentes energticas o alimentos, que proporcionan la energa en el sistema aerbico o en la gluclisis anaerbica, se pueden clasificar en tres grandes grupos, denominados Macronutrientes o Principios Inmediatos: Hidratos de Carbono (Glcidos): Hay de tres tipos, en funcin de la complejidad de su estructura. Cuanto ms compleja, ms se tarda en digerir y pasar como glucosa a la sangre, adems lo hace de forma progresiva. Por eso se llaman lentos o rpidos. o Polisacridos (65%) (Reserva: almidn, glucgeno) (Estructurales: Fibra alimentaria = Inulina, celulosa, pectina...) o Disacridos (32%) (lactosa, sacarosa, maltosa...) o Monosacridos (3%) (glucosa, fructosa...) Lpidos: Tienen muchas funciones: Energtica (de reserva), Estructural, Trmica, Hormonas, Vitaminas Protenas: Tambin tiene varias funciones: Biocatlisis (enzimas), Defensa (anticuerpos), Estructural (colgeno), Movimiento (actina miosina), Transporte (hemoglobina), Energtica (aminocidos).

Pgina | 9

Estos tres grupos (Glcidos, Lpidos y Protenas) forman las molculas orgnicas o biomolculas exclusivas de los seres vivos (son las que constituyen todas sus estructuras). Estn constituidos por: Elementos principales (95%): o Hidrgeno o Oxgeno o Carbono o Nitrgeno (en el caso de las protenas) Elementos secundarios (4,5%): Son igual o ms importantes que los principales, ya que son claves en las funciones y constitucin de estructuras orgnicas, y por lo tanto y hay que tenerlos en cuenta a la hora de considerar los nutrientes que ingerimos. o Fsforo, Magnesio, Calcio, Sodio, Potasio o Oligoelementos (0,5%) (hierro, manganeso, yodo, flor, zinc, cromo, ... )

Por otro lado, dentro de las sustancias que ingerimos, encontramos el agua, el componente inorgnico (tambin presente en la materia inerte) ms abundante en la materia viva (ms de un 50% del peso total del cuerpo humano), y del que es importante mantener la su proporcin, tanto global como en cada compartimento orgnico (plasma, lquido intra y extracelular), para evitar problemas, ya que todas las reacciones qumicas y transportes se desarrollan en medio acuoso, y puede convertirse en un factor limitante en actividades fsicas de larga duracin. Se puede obtener tanto directamente, por la ingesta de lquidos o alimentos slidos ricos en agua, o indirectamente como resultado de diversas reacciones metablicas. No hay que olvidar que siempre lleva disueltos electrolitos (elementos minerales y trazas de los alimentos), los ms importantes son los que mantienen la presin osmtica y el resto posibilita muchas de las funciones bsicas orgnicas como la contraccin muscular o la transmisin nerviosa, y por tanto es vital garantizar un aporte de los mismos en la alimentacin.

A continuacin se analizarn los diferentes procesos o vas metablicas que tienen lugar en el interior de la clula para poder transformar estos principios inmediatos en energa.

Pgina | 10

6- METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO: Los glcidos son molculas de cadenas de Carbono, Hidrgeno y Oxgeno en una proporcin de CnHnOn. Podemos encontrar substancias formadas por una sola molcula bsica (Monosacridos, entre 3 y 7 carbonos), por la unin de dos molculas (Disacridos), o por muchas unidas (Polisacridos). La forma de monosacridos y disacridos tiene una funcin energtica glucosa (6 carbonos) La forma de polisacridos se utiliza con una funcin de reserva energtica glucgeno La glucosa es el substrato principal del msculo durante el ejercicio, y se puede obtener de varias formas: A TRAVS DE LA DIETA: Todos los hidratos de carbono que comemos entran en forma de polisacridos, disacridos o monosacridos. A travs de la digestin (Tardar menos o ms en funcin de la complejidad del glcido), se descompone en glucosas (6 carbonos) (Glucosa-6-Fosfato), que pasan a la sangre. Una vez all, pueden ser utilizadas para obtener energa en el msculo, o bien transformarse en glucgeno en el hgado o el msculo, y actuar como almacn energtico ( Glucogenognesis).

A TRAVS DEL GUCGENO ACUMULADO: El glucgeno acumulado en el msculo o en el hgado se puede descomponer en glucosas, en caso de necesitar energa (Glucogenlisis). Los depsitos en el msculo se guardan exclusivamente para la contraccin muscular (solo los consume l), mientras que el hgado utiliza esos depsitos para segregar glucosa en la sangre y que lo pueda aprovechar cualquier clula. Estos depsitos de glucgeno en el hgado y msculo son limitados (entre 400 y 700 gramos, en funcin de la alimentacin y el entrenamiento). Si ingerimos ms cantidad de la que podemos almacenar, esa glucosa se transforma en grasas, que se almacenan como triglicridos en el tejido adiposo (Lipognesis).

Pgina | 11

A TRAVS DE LA GLUCOSA SANGUNEA: (ABSORCIN) Los niveles de glucosa en sangre deben ser constantes. La glucosa pasa a la sangre a travs de la membrana del intestino, mediante transportadores. - Despus de comer, los niveles suben (Hiperglucmia). Para llevar la glucosa al msculo o al tejido adiposo, se necesita insulina (hormona), que la lleve. Si estos niveles altos de glucosa permanecen ah, ya que esa glucosa no se puede sintetizar, se sufre Diabetes. *Otro mecanismo de entrada de glucosa al msculo es la contraccin muscular, por eso viene tan bien el ejercicio a los diabticos, para regular sus niveles de glucosa. - Por el contrario, si no se come en mucho rato, o si hacemos un ejercicio largo, bajan los niveles de glucosa en sangre, y el hgado lo regula (Se utilizan sus reservas de glucgeno). A TRAVS DE SUBSTRATOS GLUCOGENTICOS: (GLUCONEOGNESIS) Existen otras substancias, a partir de las cuales se puede obtener glucosa. Este proceso se llama gluconeognesis: A. A partir de Lactato: El msculo, durante el ejercicio produce lactato. El lactato se acumula en el msculo (produciendo fatiga muscular), pero tambin sale, llegando hasta el hgado. All puede ser sintetizado en glucosa, y volverse a utilizar. (Siempre tenemos algo de lactato en sangre, ya que los glbulos rojos no tienen mitocondrias y siempre hacen un metabolismo anaerbico). Este proceso se llama CICLO DE CORI:

B. A partir de Protenas: Las protenas se pueden romper en aminocidos, formados por un grupo amino, y un grupo cido. El grupo amino es txico para nosotros, porque tiene Nitrgeno, y debe eliminarse en el rin (urea). De este proceso se obtiene glucosa.

Pgina | 12

 IMPORTANTE: Aunque si se pueden transformar los glcidos en cidos grasos, no se puede obtener glucosa a travs de los lpidos.

Un cido graso es una cadena de lpido (cadena de carbonos) + una cadena cida (COO):

Pero nosotros lo almacenamos en el cuerpo (tejido adiposo) en forma de triglicrido: 3 cidos grasos + 1 glucosa

Al romper un triglicrido, si que obtenemos una molcula de glicerol, que transformamos en glucosa en el hgado, pero no se obtiene directamente del cido graso (no se pueden transformar en glucosa).

Pgina | 13

GLUCLISIS:

Pgina | 14

GLUCLISIS ANAERBICA o VA DE EMBDEN-MEYERHOF Tiene lugar en el sarcoplasma muscular, y es un proceso que degrada los carbohidratos para transformarlos en piruvato. Es el proceso inicial del metabolismo de los carbohidratos (va antes que la fase oxidativa). Si el substrato inicial es el glucgeno, hace falta degradarlo a Glucosa-1-fosfato, mediante la enzima glucgeno-fosforilasa (PHOS), y despus a Glucosa-6-Fosfato. Si el substrato inicial es glucosa libre proveniente de sangre, se necesita 1 ATP para transformarla a glucosa-6- fosfato. A partir de ah, la glucosa-6 fosfato sigue la misma va: La degradacin de la glucosa dentro de la clula, para transformarla en piruvato, mediante la accin de la fosfo-fructo-quinasa (PFK), que es la principal reguladora de esta va. Por cada molcula de glucosa dentro de la clula se obtienen 2 de piruvato, y tiene un rendimiento de 3 ATP desde glucgeno, o 2 ATP desde Glucosa. En condiciones normales, la mayora del piruvato se transporta hasta la mitocondria, para seguir un proceso oxidativo (gluclisis aerbica u oxidacin celular). Pero en situaciones de demanda energtica muy elevada (ejercicio de alta intensidad), o superior a las posibilidades de aporte de oxgeno; entramos en una situacin hipxica (falta de oxgeno), y el piruvato, mediante la accin de la enzima Lactatodeshidrogenasa (LDH) se reduce directamente a lactato. El conjunto de todo este sistema se llama Sistema del cido lctico. El lactato producido puede ir a las fibras musculares prximas para ser utilizado como substrato energtico, o pasar a la sangre y llegar al hgado, donde ser metabolizado y convertido en glucgeno (Ciclo de Cori). Tambin puede ser utilizado como fuente energtica por otros rganos como el corazn. La va anaerbica lctica genera una gran cantidad de energa por unidad de tiempo. El problema es que el cido lctico disminuye el pH y dificulta la funcin encimtica glucoltica (entorpece el proceso). Esto, sumado a que consume muy rpido las reservas de glucgeno, hace que no pueda ser el sistema energtico predominante durante el ejercicio por mucho tiempo. (Hasta 2 minutos).

Pgina | 15

OXIDACIN CELULAR: Cuando el piruvato procedente de la degradacin de la glucosa entra en la mitocondria, El piruvato de oxida, mediante la accin de la enzima PiruvatoDeshidrogenasa (PDH), produciendo Acetil coenzimaA (Acetil-coA). A partir de aqu, en la matriz mitocondrial se produce el CICLO DE KREBS, o Ciclo del cido ctrico. Que completan la degradacin hasta obtener Dixido de Carbono (se elimina por la respiracin) y agua (se conserva parcialmente para mantener la homeostasis). Paralelamente, en las crestas de la membrana mitocondrial, tiene lugar la CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES, o Cadena respiratoria. All llegan los iones H que se liberan en el ciclo de Krebs, y van pasando por una serie de reacciones, unidas a transportadores, hasta llegar a unirse con el oxgeno, produciendo agua y energa para la fosforilacin del ADP en ATP. Los iones H libres son txicos, y deben viajar por la clula unidos a transportadores (NAD y FAD), que se convierten en NADH y FADH cuando lo transportan . Actan como lanzadores transfiriendo de una reaccin a otra los electrones hasta llegar al oxgeno, produciendo agua y liberando NAD y FAD, que se vuelven a usar en la gluclisis aerbica. Las reservas de NAD y FAD son limitadas, y por tanto deben ser regeneradas constantemente a partir del NADH y del FADH. En condiciones aerbicas, estas molculas ceden sus electrones a la cadena respiratoria, produciendo 3 ATP el NAD, y 2 ATP el FAD, pero en condiciones anaerbicas, el NADH se oxida a NAD mediante la reduccin del cido pirvico a cido lctico.

Cuando hacemos un entrenamiento, aumenta el nmero de cadenas respiratorias mitocondriales, permitiendo un mayor consumo mximo de oxgeno. Estos dos procesos son la principal forma de energa (resntesis de ATP) del organismo en condiciones de reposo y en situaciones de actividad fsica de baja intensidad. La produccin neta de energa por esta va es de 38 ATP desde glucosa, o 39 ATP desde glucgeno.

Pgina | 16

7- METABOLISMO DE LOS LPIDOS Los lpidos estn formados por los cidos grasos. Un cido graso es una cadena de lpido (cadena de carbonos) + una cadena cida (COO). La cadena de carbonos es siempre par, y va desde 8 carbonos a 18 (cido oleico).

Pero nosotros lo almacenamos en el cuerpo (tejido adiposo) en forma de triglicrido: 3 cidos grasos + 1 glucosa

Los depsitos de grasas de nuestro organismo son muy importantes (normalmente unos 10 o 15kg, aunque no hay lmite de almacenaje) y su rendimiento es muy elevado (9kcal/g). Por otro lado, la disponibilidad metablica de las grasas es muy inferior a la de los glcidos, ya que su proceso es ms lento, y poco eficiente (4,65kcal/LO), (se necesita mucho oxgeno para metabolizarlas). Esto es debido a que tienen muchos ms carbonos en sus molculas que los carbohidratos. Producen mucha ms energa pero tambin hace falta mucho ms oxgeno. Por lo tanto, no pueden ser substrato principal en ejercicios de una cierta intensidad. Su utilizacin mayoritaria se produce en ejercicios de larga duracin, donde facilitan una produccin moderada de energa y un ahorro de los depsitos de glucgeno, para poder ser utilizados cuando se necesite ms intensidad. Hay dos grupos de lpido: - SIMPLES: Formados solo por cidos grasos, de los que se diferencian tres tipos: Saturados: Todos los tomos de carbono estn unidos con enlaces simples. Insaturados: Algn tomo tiene un doble enlace. Poliinsaturados: El ser humano puede sintetizar la mayora de los cidos grasos, excepto dos, que deben ser aportados por la dieta. Por eso se llaman cidos grasos esenciales: cido linoleico, y cido linolnico (presentes en aceites vegetales y de pescado, principalmente). - COMPLEJOS: Hay de varios tipos. Entre ellos, hay un grupo sin cidos grasos (isoprenoides y esteroides), que constituyen vitaminas (A, K, D), colesterol, Hormonas sexuales y cidos biliares.

Pgina | 17

Los lpidos se pueden obtener de diferentes formas: A PARTIR DE LA DIETA: Las grasas se ingieren en forma de triglicrido. En el proceso de digestin se rompen en cidos grasos, que se absorben. Los lpidos en medio acuoso se compactan, pudiendo formar cogulos, por eso se transforman en Lipoprotenas: COLESTEROL, para ser transportado por la sangre. Hay tres tipos de colesterol: HDL: Colesterol bueno, porque no se engancha a las paredes de los vasos. VLDL LDL Las lipoprotenas tienen forma globular, con una parte de lpido y otra parte de protena, que es la que indica dnde debe ir esa grasa.

Cuando acabamos de comer (hay niveles elevados de grasa), se forman unas lipoprotenas llamadas Quilomicrones, que pasan por todo el organismo dejando lpidos en las clulas, msculo, etc. Por ltimo van al hgado, donde se transforman en HDL, VLDL o LDL.

A PARTIR DE LOS LPIDOS ACUMULADOS: El tejido adiposo se encuentra en forma de triglicrido, que se debe romper en cidos grasos. Para ir hasta el msculo, se necesita de la Albmina, una protena que lo transporta. Si se han liberado muchas grasas, pero no se dispone de suficiente albmina (gente poco entrenada), se pueden compactar y obstruir los capilares, o incluso producir un infarto. Los lpidos de ms se guardan directamente en forma de triglicrido (subcutneo, msculo) Los glcidos de ms se transforman en triglicridos (mediante un proceso anablico, se necesita energa) y tambin se almacenan. Cuando se rompe un triglicrido para poder ser metabolizado, se obtiene un glicerol libre, que una los tres cidos grasos. Ese glicerol va al hgado, y se transforma en glucosa.

Pgina | 18

ESQUEMA DEL PROCESO:

Aunque en la teora se debera de poder, en la prctica no se puede obtener energa exclusivamente de la grasa, ya que el ciclo va muy lento. Como vara el nmero de carbonos de los cidos grasos (8 18) unos son ms energticos que otros. La media es que por cada cido graso se obtienen 129 ATP.

Pgina | 19

EJEMPLO DE METABOLISMO DE UN CIDO GRASO DE 16 CARBONOS:

Pgina | 20

8- METABOLISMO DE LOS AMINOCIDOS Y DE LAS PROTENAS: Las protenas son la substancia menos importante desde el punto de vista del metabolismo. Estn formadas por aminocidos (aa) unidos entre s. Hay 20 tipos de aminocido, que se van combinando para formar diferentes tipos de protena. De esos 20, hay 11 que los humanos no podemos sintetizar (crear), por eso se llaman aminocidos esenciales, y que debemos ingerir en la dieta. Si faltan aminocidos, no se pueden crear protenas, y esos aminocidos deben ser metabolizados como energa, o almacenados como lpido o glcido (no hay reservas de protenas). Las protenas vegetales son de baja calidad comparada con la animal, porque le falta algn aminocido esencial. Combinando cereales (arroz), con legumbres (lentejas), se consigue un aporte correcto de aminocidos. Al comprar un suplemento proteco (aminocidos), tenemos que comprobar que contenga los 11 esenciales, si no, utilizaremos esos aminocidos como energa. Cada aminocido est formado por un grupo cido y un grupo amino.

El grupo cido son carbonos, y pueden entrar al metabolismo en varios puntos. Puede transformarse en: GLUCOSA Acetil-CoA Acetil-CoA

LPIDOS ENERGA (Ciclo de Krebs y Cadena respiratoria)

Por otra parte, el grupo amino es txico, ya que contiene nitrgeno. Debe ser llevado al rin para transformarlo en urea, y eliminarlo con la orina. Por esto, si ingerimos un exceso de protena que no utilizamos, el rin tiene que hacer ms esfuerzo para eliminar la urea. Las protenas formadas tienen principalmente una funcin plstica (crear tejido), pero tambin se pueden transformar. No hay almacn de protenas, por eso el msculo es el tejido de donde ms fcil se pueden obtener. Si en un ejercicio utilizamos protenas, estamos degradando el msculo u otros tejidos. Utilizaremos protenas al final de un ejercicio. Si utilizamos las protenas para transformarlas en glucosa, y luego utilizarlas para obtener energa, obtendremos 4Kcal/g, pero a baja eficiencia (4,48Kcal/LO).

Pgina | 21

Otra funcin importante de las protenas dentro del metabolismo es la de actuar de puntos de control en las diferentes vas energticas: Las Enzimas. Siempre hay algn paso que es limitante, por eso, al hacer ejercicio el nmero de enzimas aumenta. Los reguladores hacen que las vas metablicas funcionen o no, pero tambin actan de Antioxidantes: Los procesos de obtencin de energa no siempre son perfectos. Por ejemplo: En la cadena respiratoria, a veces se escapa un oxgeno libre con carga negativa, y puede unirse a la membrana celular, dandola, o al ADN, provocando mutaciones. Estas partculas que se escapan se llaman Radicales Libres, y se producen ms cuando la cadena respiratoria trabaja mucho ms deprisa. Por ejemplo, durante el ejercicio, tras una gran comida Los antioxidantes (Reguladores) se unen a los radicales libres y son expulsados, evitando que se daen las estructuras.

Pgina | 22

INTEGRACIN METABLICA Y EJERCICIO

La integracin metablica es la combinacin de las diferentes vas metablicas para la obtencin de la demanda energtica. Depende de varios factores: Intensidad Duracin Dieta Forma fsica.

Durante un ejercicio, a travs del metabolismo se dar la energa suficiente para su ejecucin. La produccin de energa es un proceso continuo, y segn la tipologa del ejercicio predominar una forma u otra de obtencin de energa.

Pgina | 23

1- SISTEMA ANAERBICO ALCTICO: Substrato preferente: Fosfocreatina y ATP Almacn: Msculo Utilizacin Rpida Energa limitada: ATP: 5 segundos (al 70%) PC: 14 segundos (al 70%) Sin Oxgeno

2- SISTEMA ANAERBICO LCTICO: Substrato preferente: Glucgeno Almacn: Msculo Utilizacin Rpida Energa limitada: 2 minutos Sin Oxgeno

3- SISTEMA AERBICO: Substrato preferente: Glucosa y cidos grasos Almacn: Hgado y tejido adiposo Utilizacin Lenta Energa: Glucgeno y glucosa: 70 minutos cidos Grasos: 70 horas Con Oxgeno

Pgina | 24

CONTROL NEUROENDOCRINO
Los seres humanos recibimos infinidad de informacin interna y externa, que estimula nuestro sistema nervioso. Nuestro sistema nervioso tambin puede estimular al sistema endocrino (glndulas), segregando Hormonas. La respuesta al ejercicio est controlada por el sistema nervioso y el sistema endocrino. Las catecolaminas (adrenalina y noradrenalina) son las principales hormonas implicadas en la respuesta al ejercicio. La respuesta parece estar ms relacionada con la intensidad que con la carga absoluta. Las hormonas se producen en pequea cantidad, y en seguida desaparecen de la sangre. Hay de dos tipos: Hidrosolubles: (accin instantnea) Son solubles en agua, no pueden pasar la membrana celular. La hormona se segrega, va a la clula y se queda en la membrana, dando la seal y desaparece. Por ejemplo: Insulina, Adrenalina Liposolubles: (accin ms lenta y continua) Pueden pasar dentro de la clula. Por ejemplo: Esteroides, factores de crecimiento, hormonas sexuales

Cada hormona tiene un objetivo o tejido en el que acta. Hay algunas hormonas que actan en general.

1- HORMONAS IMPORTANTES EN EL METABOLISMO GLUCAGN: Se forma en el pncreas. Se segrega cuando hay un nivel bajo de glucosa en sangre (hipoglucemia). Va al hgado, estimulndolo, y provocando que transforme el glucgeno acumulado en glucosa (glucogenlisis). Tambin estimula la gluconeognesis (transformar el lactato en glucosa). INSULINA: Se forma en el pncreas. Se segrega cuando hay niveles muy altos de glucosa en sangre (hiperglucemia). Acta sobre el hgado, msculo y tejido adiposo para que capten la glucosa: Hgado: para que almacene glucgeno. Msculo: para que almacene glucgeno. Tejido adiposo: Para que lo almacene en forma de triglicridos Una cantidad elevada de glucosa en un ejercicio (descanso, etc.) puede ser contraproducente, porque se segrega insulina, y eso estimula que la glucosa se transforme en glucgeno y triglicridos, disminuyendo la cantidad total de glucosa en sangre. Es mejor incorporarlo en pequeas tomas.

Pgina | 25

CATECOLAMINAS: Son las principales hormonas implicadas en la respuesta al ejercicio. Se liberan ms cuanto ms intenso es el ejercicio, y cuando hay falta de oxgeno. Son la Adrenalina (Epinefrina), y la Noradrenalina (Norepinefrina). Tienen efectos similares, aunque diferentes clulas objetivo. ADRENALINA: Se forma en las glndulas adrenales (suprarrenales). Se segrega ante un peligro, duna situacin de tensin, preparacin para una accin Incrementa la frecuencia cardiaca, la presin sangunea y la frecuencia ventilatoria. Acta sobre el Hgado: Estimula la gluconeognesis y la glucogenlisis. Acta sobre el Tejido adiposo: moviliza los triglicridos a cidos grasos. Acta sobre el msculo: transforma el glucgeno en glucosa.

Pgina | 26

VALORACIN DEL METABOLISMO

El metabolismo viene determinado por diferentes situaciones: METABOLISMO BASAL: Sin ninguna actividad orgnica. Sin haber comido en las dos horas anteriores. METABOLISMO DE REPOSO: Sin actividad fsica. METABOLISMO DE TRABAJO: Con actividad fsica.

La medida del metabolismo, dentro de estas situaciones, depende de varios factores: La actividad fsica: A ms actividad, mayor gasto energtico. Accin de los alimentos: Se desprende mucha energa, sobretodo en forma de calor. Edad: Cuando crecemos, el metabolismo es mucho ms activo. Hormonas: Las catecolaminas y los estados de nerviosismo incrementan el metabolismo. Fiebre: Cuando sube la temperatura, aumenta la accin enzimtica. Temperatura ambiental: Los extremos incrementan el metabolismo. Con mucho frio, temblamos para que aumente la temperatura, incrementando el gasto energtico. Con el calor, se incrementa la circulacin sangunea para poder eliminar el calor ms rpido. Desnutricin: Debido a ella, el metabolismo disminuye entre un 10 y un 20%. Embarazo: El gasto metablico aumenta.

Pgina | 27

1- MTODOS DE MEDIDA DEL METABOLISMO (CALORIMETRA): Hay mtodos de medida directos e indirectos: CALORIMETRA DIRECTA: CAMARA HERMTICA: Se mete al individuo en una cmara sellada, y se mide todo el CO que expulsa y el Oxgeno que consume, y la humedad del aire (sudor) que produce. El inconveniente para realizar una prueba de esfuerzo en una cmara hermtica, es que la mquina (cinta, bicicleta) tambin produce energa disipada en forma de calor, lo que se debe tener en cuenta. Por la concentracin de CO no hay problema, ya que se puede inyectar oxgeno (se mide previamente).

CALORIMETRA INDIRECTA: Hay dos tipos de calorimetras indirectas: CIRCUITO CERRADO: El oxgeno utilizado y el CO expulsado se queda siempre en el mismo sitio aislado del exterior (no se renueva el aire). CIRCUITO ABIERTO: Asumimos los porcentajes normales de Oxgeno y CO en el aire (20% O , 0,03% CO), y se compara con lo que expulsa la persona. Se tiene que tener en cuenta la altitud a la que se realiza la prueba. Saco de Douglas: Se utilizaba cuando empezaban las pruebas de esfuerzo. Se espiraba en el saco, y se analizaban los gases en ste. Analizador de gases de laboratorio: Mscara que analiza los gases espirados por el sujeto. Analizador de gases telemtrico: Mscara unida a una mochila (porttil), que enva los datos a una estacin para procesarlos. Es igual que la anterior, pero permite poder realizar la prueba con mayor autonoma.

Pgina | 28

2- CONSUMO DE OXGENO El consumo de oxgeno permite medir el metabolismo de trabajo. Para poder comparar el consumo de oxgeno de sujetos con masa corporal diferente, se expresa en: ml / kg / min (Se puede usar litros o mililitros) En reposo, el consumo de oxgeno es aproximadamente 200-300ml/min en un hombre de 70kg (2,8 - 4,3 ml / kg / min). En un ejercicio mximo (VOmax) llega hasta los 40 50 ml / kg / min. En casos excepcionales (deportistas de lite) puede llegar a 70 80 ml / kg / min.

CONSUMO DE OXGENO EN TRABAJOS DE CARGA CONSTANTE: Aunque tengamos la misma carga durante todo el ejercicio, se puede llegar a la fatiga, y que el consumo de oxgeno vare a lo largo de ste. Se distinguen tres etapas: 1. AUMENTO PROGRESIVO: El inicio se puede hacer gracias al sistema anaerbico, (ATP-PC y Glucgeno, seguidamente). Mientras el sistema cardiorespiratorio se adapta, poco a poco va aumentando el consumo de oxgeno, y se pasa progresivamente al sistema aerbico. 2. ESTADO ESTABLE: Hay un equilibrio entre lo que consumimos y el metabolismo del cuerpo en ese momento. 3. RETORNO A LOS VALORES DE REPOSO (Deuda de O / Consumo de O post -ejercicio): Los parmetros fisiolgicos siguen muy elevados incluso despus de que el ejercicio cesa. Poco a poco los valores van tornando a la normalidad.

Pgina | 29

CONSUMO DE OXGENO EN TRABAJOS DE CARGA VARIABLE: La carga se va incrementando progresivamente. Nos permite medir el consumo mximo de oxgeno (VOmax) y, a partir de aqu, determinar el umbral aerbico y anaerbico. En el momento en el que no se puede mantener la carga, se llega al VOmax.

Pgina | 30

CONSUMO MXIMO DE OXGENO (VOmax): Depende de diversos factores: EXGENOS: Intensidad, duracin del ejercicio Posicin Masa muscular: Importante, se debe indicar las partes del cuerpo que se han movilizado durante la prueba. No es lo mismo solo brazos que todo el cuerpo Entrenamiento: A mayor entrenamiento, mayor consumo. Factores ambientales: Temperatura, altitud, etc. Edad: Va aumentando hasta la edad de 18-20 en chicos y 16-17 en chicas. Despus se estabiliza. Se puede modificar con entrenamiento. ENDGENOS: Factores centrales: Volumen minuto cardaco (VMC = FC x VS): A mayor volumen, mayor VOmax. Retorno venoso Contenido y saturacin de hemoglobina: A mayor hematocrito, mayor VOmax. Oxgeno en el aire inspirado: A mayor altitud, menor VOmax. (cuesta ms) Ventilacin pulmonar Difusin de los gases en la membrana alveolo-capilar Factores perifricos: Irrigacin muscular (capilaridad): Aumenta con el ejercicio. Difusin del oxgeno de capilar a la clula muscular Eficacia de las mitocondrias (nmero, tamao, contenido, actividad enzimtica): Aumenta con el ejercicio. Combustible utilizado: Si utilizamos lpidos, aumenta el VOmax.

Pgina | 31

3- DEUDA DE OXGENO DFICIT DE OXGENO: Diferencia entre el valor de O terico que necesitamos y el O real que captamos. El inicio de un ejercicio, sea cual sea la intensidad, se puede hacer gracias al sistema anaerbico, (ATP-PC y Glucgeno, seguidamente). Mientras el sistema cardiorespiratorio se adapta, poco a poco va aumentando el consumo de oxgeno, y se pasa progresivamente al sistema aerbico. En esas fases iniciales, el consumo de oxgeno es menor al de la necesidad real, para el esfuerzo que se est realizando. FASE ESTABLE: Durante la fase de estabilidad, se equipara el consumo de oxgeno a la actividad que se est realizando, pero se acarrea la deuda de la primera fase de la actividad. DEUDA DE OXGENO: Es el volumen extra de oxgeno que se necesita para restaurar los diversos sistemas energticos una vez finalizado el ejercicio. Es donde se paga el oxgeno necesario para que el msculo y el organismo vuelvan a la normalidad (Recuperacin del ATP-PC y glucgeno, y eliminacin del lactato). El consumo de oxgeno en esta fase es superior a la necesidad de la actividad que se est realizando.

FASES DE LA DEUDA DE OXGENO: FASE INICIAL RPIDA [3 minutos]: Se recuperan los elementos alcticos (ATP-PC) FASE SEGUNDA LENTA [de 0,5 1 2 horas]: Eliminacin de los residuos lcticos. Se recupera rpido al principio, pero despus la velocidad es ms lenta (la curva de recuperacin no es recta) FASE ULTRALENTA [+ de 2 horas]: Resntesis de glucgeno. Se recupera rpido al principio, pero despus la velocidad es ms lenta (la curva de recuperacin no es recta). Despus del ejercicio, si no comemos nada, regeneramos los depsitos de glucgeno a partir del Ciclo de CORI, de protenas y del glicerol de los triglicridos. No podemos transformar los cidos grasos en glcidos. Pgina | 32

4- ACUMULACIN DEL LACTATO El cido lctico se produce en condiciones anaerbicas, y durante el dficit de oxgeno. Si se mantiene estable, quiere decir que hay un aporte aerbico de energa. Los niveles de lactato en sangre son: En reposo: 2 mMol/L Umbral Anaerbico: 4 mMol/L Un incremento de cido lctico en el organismo, provoca diversos cambios: A nivel perifrico: - Disminucin del pH - Taponamiento del pH por bicarbonato - Formacin de CO2 A nivel ventilatorio: - Aumento de la ventilacin no lineal - Aumento de la eliminacin de CO2 El cido lctico se produce en el msculo, y cuando pasa a la sangre, pasa a ser lactato, y se disocia de un hidrgeno con carga positiva. Esto hace que baje el PH de la sangre. El PH en condiciones normales es de 7,36 7,44, y si baja mucho podemos llegar a entrar en coma, o a morir. Para neutralizarlo, el organismo libera substancias como el bicarbonato (tambin hemoglobina, protenas del plasma y fosfato), que reaccionan con el hidrgeno libre. De estas reacciones se produce CO, que debe ser expulsado por la respiracin, por lo que se incrementa la frecuencia ventilatoria. (El PH se mantiene gracias a los pulmones y a los riones).

La concentracin de lactato se relaciona con el umbral anaerbico: Ese momento, en el que la espiracin de CO es mayor que el consumo de O (R > 1), se entra en la fase anaerbica. Es una forma menos precisa de sealar el umbral anaerbico (lo ideal es mediante un anlisis de lactato en sangre). UMBRAL ANAERBICO: 4mMol/L o cuando R > 1. Pgina | 33

Tenemos un mecanismo de proteccin, para no producir demasiadas cantidades de lactato: Cuando se produce mucho lactato, se inhibe gluclisis (la glucosa no pasa a piruvato) Tambin nos empezamos a encontrar mal (mareos, malestar), que nos hace abandonar la actividad. ELIMINACIN DEL LACTATO: El lactato se puede eliminar en el msculo, o en el hgado: EN EL MSCULO: Dentro del msculo, el cido lctico puede transformarse en piruvato, y de ah, transformarse en: - Energa: En el Ciclo de Krebs. - Glucosa: (en el msculo es poca cantidad, se hace ms en el hgado) EN EL HGADO: El cido lctico puede realizar el ciclo de Cori. Sale a la sangre, y va hasta el hgado. All se transforma en glucosa, se devuelve a la sangre, y de ah al msculo, donde se transforma en glucgeno. Los niveles de lactato alcanzados dependen de: 1- La capacidad de formar lactato de los msculos (fibras, sustrato, enzimas). Las fibras rpidas producen mucho lactato. Normalmente tenemos 50 % F.L. y 50 % F.R. La composicin muscular tiene que ver con la gentica, pero con el entrenamiento se puede variar. 2- La capacidad de neutralizarlo: La capacidad de neutralizar y eliminar el lactato mejora mucho con el entrenamiento. Aumentan las concentraciones de Bicarbonato, hemoglobina, protenas del plasma y fosfato (para neutralizar el PH) 3- La capacidad de limpiarlo 4- La intensidad del ejercicio 5- La duracin del ejercicio

Pgina | 34

5- UMBRAL AERBICO Y ANAERBICO Los niveles de lactato en sangre nos sirven para determinar el umbral aerbico y el anaerbico. Hay tres fases:

FASE 1
Metabolismo Predominante Substrato predominante Tipo de fibra predominante Intensidad relativa (% VOMax) Frecuencia cardiaca Lactato en sangre (mMol/L) Aerbico Grasas > HC I (ST) 40 130 <2

FASE 2

FASE 3
Anaerbico HC > Grasas

I (ST), IIA (FTa) 60 - 65 150 - 160 24

I (ST), IIA (FTa), IIB (FTb) 90 180 >4

FASE 1: La concentracin de lactato es constante (se va eliminando a un ritmo igual al de produccin) FASE 2: Se duplica la concentracin de lactato. FASE 3: Aumento desproporcionado del volumen espirado. Se respira ms deprisa. No se da a vasto para eliminar la produccin de lactato.

Pgina | 35

DETERMINACIN DE LOS UMBRALES:

1. MTODO METABLICO: Es el mtodo ms fiable. Se utilizan anlisis de lactato en sangre (pinchazo en la oreja) realizados de forma seriada durante el ejercicio. Se puede establecer el umbral anaerbico individual (No para todos es 4, puede variar ligeramente). El Umbral Anaerbico ser el valor de lactato que ya no se pueda mantener constante. A partir de ah se eleva exponencialmente. 2. MTODO VENTILATORIO: A partir del consumo de oxgeno o del volumen expirado, podemos determinar la fase en la que estamos. El grafico de la ventilacin presenta dos cambios en su linealidad que corresponden al umbral aerbico y anaerbico. El Umbral anaerbico es el momento en el que la R se acerca o sobrepasa la unidad. La fraccin espirada de CO alcanza su valor mximo. Umbral aerbico: Incremento del VCO Reduccin de la fraccin espirada del oxgeno (FeO) Aumento del VE/VO Estabilidad del VE/VCO Umbral anaerbico: Aumento del VCO Aumento de la ventilacin Reduccin de la fraccin espirada de CO (FeCO) Aumento del VE/VCO R supera el valor 1

Pgina | 36

Como no siempre se pueden hacer anlisis de gases ni pruebas de lactato, existen otros test: 3. TEST DE CONCONI: Determina el umbral anaerbico a partir de un parmetro fcil de evaluar: la relacin Frecuencia cardiaca - Velocidad. La velocidad se va aumentando cada x tiempo. Llega un punto que por mucho que aumentemos la velocidad, la FC. Ya no aumenta linealmente. El punto de inflexin se correlaciona con el umbral anaerbico. Es un mtodo criticado.

Pgina | 37

ADAPTACIONES AL ENTRENAMIENTO
A nivel celular, endocrino y neuronal, se producen adaptaciones en: Adaptaciones Neuromusculares Unidades motoras, sistemas de control Estructura muscular, tipos de fibras Adaptaciones metablicas A nivel muscular Fuentes energticas Supercompensacin de glucgeno

1- ADAPTACIONES NEUROMUSCULARES El msculo est formado por sarcmeros. Cada sarcmero tiene filamentos de actina y de miosina, que permiten la contraccin muscular. Los filamentos de actina estn anclados a las bandas A. Los de miosina tienen cabezas, que pueden insertarse en los receptores de la actina. Para la contraccin se necesita ATP y Calcio (Ca) . Esto hace que la miosina se enganche a la actina y tracciona de ella hacia el centro. El sarcmero se acorta, y la suma de todos ellos comporta la contraccin muscular.

Pgina | 38

HIPERTRFIA Y MICRORROTURAS:
Justo despus de terminar el ejercicio, hay zonas de la fibra que se rompen (microrroturas). Cuanto mejor entrenada est la persona, menos se producirn. Tambin se produce la Hipertrofia aguda (temporal) porque han entrado lquidos en el msculo. La Hipertrofia crnica se produce progresivamente, por supercompensacin (el msculo se va adaptando).

UNIDADES MOTORAS:
El msculo est enervado por nervios y placas motoras (que no llegan a tocar fsicamente al msculo). La comunicacin entre placa motora y msculo se hace mediante substancias qumicas llamadas neurotransmisores. Cuanta ms precisin tiene el msculo, sus unidades motoras menos fibras enervan (hay mayor grado de variacin en la estimulacin). Si el nmero de neurotransmisores aumenta, una misma unidad motora estimular ms fibras: las fibras se vuelven rpidas. Cuantas ms unidades motoras se activen, ms fuerza ejercer el msculo. Si necesitamos ejercer mucha fuerza, se activarn muchas unidades motoras, y si necesitamos un movimiento suave, se activarn pocas unidades motoras. Cuando unas fibras se fatigan, se activan otras para cubrir el dficit. La fuerza que puede ejercer una unidad motora vara segn el estado anmico y el grado de entrenamiento. Si una unidad motora (200 fibras) puede llegar a una fuerza de 1Kg, un msculo con 250UM podr mover 250Kg.

RECEPTORES SENSORIALES DEL MSCULO:

Son mecanismos de control de la elongacin y de la tensin del msculo, que evitan lesiones. Los ms importantes son: Tendinosos de Golgi: Se encuentran en el tendn, y detectan la tensin. Hacen que el msculo se relaje para evitar que el tendn se parta con tanta tensin. Husos Neuromusculares: Se encuentran en las fibras del msculo, y detectan la elongacin del msculo. Cuando se detecta una elongacin rpida del msculo, hace que se contraiga, para evitar una lesin muscular.

Con el entrenamiento, el msculo y el tendn mejoran (son ms fuertes), pero la sensibilidad de los tendinosos de Golgi disminuye, por lo que es ms fcil lesionarse.

Pgina | 39

PLASTICIDAD MUSCULAR (COMPOSICIN):

Los msculos pueden ser de contraccin rpida (Fsicos), o de contraccin lenta (Tnicos). Todos tienen dos tipos de fibras: Rpidas (Dentro de estas hay de 2 tipos) Lentas (En msculos posturales son ms abundantes) La proporcin es normalmente, un 50% de fibras rpidas, y un 50% de fibras lentas. Pero depende de muchos factores: Diferencias Musculares. Diferencias intramusculares Diferencias por sexo Esta proporcin se puede variar con el entrenamiento, haciendo que las fibras se modifiquen. (Aunque cuesta ms pasar de fibras lentas a rpidas).

PATRN DE ACTIVIDAD ELCTRICA:

MORFOLOGA Color Dimetro de la Fibra Capilares / m Volumen mitocondrial HISTOLGIA / BIOQUMICA Miosina-ATPasa Capacidad de segregacin de Ca Capacidad Glucoltica Capacidad oxidativa FUNCIN Y CONTRACCIN Velocidad de contraccin Velocidad de relajacin Resistencia a la fatiga Fuerza de contraccin

FTb Blanco IIB / FG FF (FT)

FTa Blanco/Rojo Intermedio Intermedio Intermedio IIA / FOG Intermedio / Intermedio / FR (FT) Moderado / Intermedio

ST Rojo I / SO S (ST)

Pgina | 40

2- ADAPTACIONES METABLICAS AL ENTRENAMIENTO DE RESISTENCIA El entrenamiento de resistencia implica adaptaciones principalmente en el sistema aerbico. Tambin se producen adaptaciones metablicas a nivel muscular. SISTEMAS AERBICOS (S.Cardiorespiratorio y Transporte de oxgeno): La capacidad para realizar un ejercicio submximo aumenta. Aumenta la capacidad aerbica mxima (VOMax). Este es un valor que vara mucho de una persona a otra, y respondemos al entrenamiento de forma muy diferente unos de otros. ADAPTACIONES METABLICAS (a nivel muscular): Aumento de la proporcin de fibras ST (tipo I, Lentas). - Las fibras se hacen ms estrechas (el O llega antes al interior de la clula) - Aumenta la capilaridad (se crean capilares nuevos para irrigar el msculo y tener ms aporte de O) - Aumento de la medida, nmero y eficacia de las mitocondrias. Aumenta la mioglobina, para transportar ms O Mayor utilizacin de glucgeno y grasas. - Mejora el Ciclo de Krebs y la BetaOxidacin. - Las reservas totales de glucgeno aumentan, y se tiende a ahorrarlo (se utilizan preferentemente grasas). Tambin mejora la capacidad de resintetizar el glucgeno (se recupera ms rpido).

Pgina | 41

3- ADAPTACIONES METABLICAS AL ENTRENAMIENTO DE VELOCIDAD / FUERZA Implica las dos vas anaerbicas (lctica y alctica), principalmente. Tambin se producen adaptaciones metablicas a nivel muscular. A NIVEL MUSCULAR: Aumento de la proporcin de fibras FT (rpidas) - Aumenta el dimetro de las fibras. Mejora el sistema ATP-CP y su resntesis (no aumentan las reservas) Incremento de las enzimas glucolticas (mayor capacidad de producir lactato, y mayor tolerancia) Incremento de la capacidad para neutralizar el lactato. No aumenta el VOMax A NIVEL DE FUENTES DE ENERGA: Mayor eficiencia (Por cada ATP, ms conexiones de actina-miosina) Mayor rapidez en la utilizacin del PC. Niveles ms altos de glucgeno. Mayor velocidad de recuperacin de los almacenes de glucgeno.

Otras adaptaciones: Mejora del rendimiento y retardo en la aparicin de la fatiga. Mejora la coordinacin en la activacin de unidades motoras. Mejora la capacidad aerbica (ya que se trabajan estos procesos, para el restablecimiento de las vas anaerbicas).

Pgina | 42

SISTEMA CARDIOVASCULAR
El sistema cardiovascular est compuesto por tres grandes elementos: Sangre. (Fluido) Vasos sanguneos. (Vas /Carreteras) Corazn. (Bomba impulsora)

SANGRE:
Es el fluido que transporta los nutrientes que necesitan las clulas. Est compuesto por: El plasma (55-60% del volumen total) 90% de agua 7% de protenas plasmticas 3% de nutrientes, electrolitos, enzimas, hormonas, anticuerpos y productos de desecho. Fraccin corpuscular (40-45% del volumen total) glbulos rojos (eritrocitos) (99%) glbulos blancos (leucocitos) plaquetas (trombocitos)

Hematocrito (%) = Glbulos rojos / sangre x 100

Pgina | 43

VASOS SANGUNEOS:
Arterias: Grandes vasos que salen del corazn, musculares y elsticos. Continan en las arteriolas. Capilares: Paredes finas que permiten el intercambio entre la sangre y los tejidos. Venas: Grandes vasos que retornan al corazn. Las vnulas continan en las venas.

CORAZN:

Pgina | 44

1- ADAPTACIONES CARDIOVASCULARES AGUDAS AL EJERCICIO (Durante la Prctica): La capacidad de mantener un esfuerzo o actividad fsica depende de la capacidad de proporcionar oxgeno a los tejidos activos. El control de respuesta cardiovascular se realiza gracias a la interrelacin de diversos mecanismos mecnicos, nerviosos y hormonales, que permiten aumentar rpidamente la actividad y los efectos del sistema circulatorio. El principal factor que se modifica con la actividad fsica es el volumen sistlico o volumen de sangre que bombea en cada latido, que sale desde el ventrculo izquierdo, y este puede variar por mltiples factores. A continuacin se revisan los ms importantes que afectan al metabolismo cardaco y el volumen sistlico: PRECARGA: Segn la ley de Frank-Starling, el corazn bombea todo el volumen de sangre que le llega. La precarga est determinada por la cantidad de sangre que retorna al corazn, es decir, por el retorno venoso. Este retorno sanguneo se ve dificultado por la gravedad y por tanto necesita mecanismos para poder favorecer que la sangre vuelva al corazn. Los factores que modifican el retorno venoso son: Volumen minuto cardaco (VMC): En actividades fsicas de resistencia, la salida de sangre al corazn y el retorno venoso se equilibran y son similares. Volemia: en reposo ciertos rganos actan como almacenes de sangre (bazo, hgado). Durante la actividad fsica estos rganos se contraen debido a la estimulacin nerviosa simptica y expulsan la sangre estancada hacia la circulacin general. Por tanto, en la actividad fsica aumenta el volumen de sangre circulante. En caso de realizar una actividad fsica de larga duracin, en tiempo de calor y sin reposicin de lquidos, el organismo puede perder una gran cantidad de lquidos corporales. Como consecuencia, disminuir la volemia y se dificultar la respuesta cardiocirculatoria. Bomba muscular: La masa muscular activa comprimir las venas, como si las exprimiera, ayudando o facilitando el retorno de la sangre hacia el trax. La sangre no vuelve atrs porque las venas disponen de vlvulas. La actividad de la bomba muscular es importante en ejercicios realizados pie. Al pararse, la bomba deja de funcionar y puede acumularse sangre en las venas, reduciendo el retorno venoso, el VMC y dando lugar a una falta de irrigacin del SNC (lipotimias). Bomba respiratoria: Los cambios de presin intratorcica debidos a los movimientos respiratorios (especialmente del diafragma) tambin actan sobre el retorno venoso. En inspiracin, la presin de las venas abdominales aumenta y la presin de las venas intratorcicas disminuye, aspirando sangre hacia el corazn. Tono venoso: a consecuencia de la estimulacin simptica generalizada se produce un aumento del tono venoso, vasoconstriccin, que da lugar a una disminucin de la capacidad de reserva de las venas y permite devolver un mayor volumen de sangre hacia el corazn.

Pgina | 45

Postura: En reposo, el volumen ventricular al final de la distole es mximo cuando el sujeto se encuentra en posicin de decbito y mnimo cuando est derecho. Durante el ejercicio fsico no vara el volumen ventricular diastlico en decbito (respecto a los valores que consigue en reposo), mientras que en bipedestacin el volumen ventricular diastlico aumenta durante el ejercicio hasta una intensidad de esfuerzo del 40%. Sin embargo, la realizacin de una actividad fsica de larga duracin en posicin de bipedestacin, aunque no aumenten sustancialmente las necesidades metablicas del ejercicio, produce una reduccin progresiva del retorno venoso que da lugar a una disminucin del volumen sanguneo y un aumento de la FC (fenmeno del cardiovascular drift). Se produce principalmente por prdida de agua, (la sangre se vuelve ms densa y con menos volumen).

POSTCARGA: La postcarga es la resistencia que debe vencer el ventrculo para expulsar la sangre. El aumento de la postcarga tendr efectos negativos sobre la funcin cardaca porque dificulta el trabajo del corazn (la fraccin de eyeccin disminuye y aumenta los volmenes diastlica y sistlica finales). La hipertensin crnica genera un aumento de las resistencias perifricas y condiciona la aparicin de hipertrofia del msculo cardaco. El aumento de masa cardiaca se acompaa de un aumento del oxgeno consumido por del miocardio. La hipertrofia cardaca secundaria a la hipertensin se realiza a expensas de un aumento del tejido conectivo y no del muscular, por lo que el engrandecimiento del corazn no se correlaciona con una mejora de la funcin cardaca. Las actividades fsicas estticas que desarrollan mucha tensin (levantamiento de pesas) a menudo se realizan conjuntamente con la maniobra de Valsava (aumento de la presin intratorcica con la glotis cerrada). Adems, la masa muscular al contraerse isomtricamente impide la entrada de sangre en el msculo. Estos dos fenmenos dificultan la circulacin de la sangre y aumentan las resistencias vasculares. Los ejercicios estticos-dinmicos an suponen ms tensin para el corazn que los puramente estticos. La presin intratorcica aumenta, se obstruye el flujo sanguneo debido a la masa muscular en contraccin y adems, durante la fase dinmica, se favorece el retorno venoso. Por lo tanto, hay una mayor precarga asociada a una elevacin de la postcarga. En algunos atletas levantadores de pesas se han registrado presiones en la arteria braquial de hasta 400 mmHg. La sobrecarga de presin a la que se somete el corazn de los levantadores de pesas es similar a la producida por la hipertensin, sin embargo, el corazn de los atletas presenta cambios benignos.

Pgina | 46

CONTRACTILIDAD: La contractilidad es la capacidad de los ventrculos para funcionar correctamente frente diferentes cargas y ritmos. Los factores que hacen variar el retorno venoso tambin modifican la contractilidad porque afectan la longitud de las fibras musculares (ley de Frank-Starling). En caso de insuficiencia cardaca, la capacidad de contraccin del miocardio disminuye y la respuesta frente a un aumento del volumen diastlico final o telediastlico es poco eficaz. El flujo sanguneo coronario tambin afecta la contractilidad. Si se producen reas de necrosis o falta de vascularizacin el msculo cardaco perder su funcin y disminuir la contractilidad. Otros factores mejoran la contractilidad (estmulo simptico, catecolaminas circulantes). El aumento de fuerza del msculo cardaco se produce por el aumento de la fuerza efectuada por cada fibra individual (al contrario que en el msculo esqueltico, donde el aumento de fuerza se produce por la estimulacin de un mayor nmero de fibras o unidades motoras). En el corazn el factor que determina la fuerza es la disponibilidad de Ca + + (responsable de la contraccin). Durante los esfuerzos de larga duracin se ha observado una reduccin de la contractilidad cardaca posiblemente vinculada a una falta de Ca + + disponible. Se cree que el entrenamiento de resistencia tiene un efecto importante en la mejora de esta contractilidad.

FRECUENCIA CARDIACA: La FC es un importante factor determinante del VMC, en particular durante la actividad fsica moderada y mxima. Es el factor ms importante que afecta al consumo de oxgeno del miocardio. SINERGIA DE LA CONTRACCIN VENTRICULAR: Para poder aumentar el VMC es necesario que el ventrculo aurcula funcionen de forma coordinada. La aparicin de alteraciones en los mecanismos de interaccin entre la excitacin y la contraccin afectarn esta coordinacin. Las extrasstoles, sobre todo si se producen de forma repetida, pueden tener graves efectos hemodinmicos (afectan a la dinmica de fluidos de la sangre). En algunos casos se pierde la sincronizacin aurculo-ventricular cumplimentacin ventricular es incorrecto, disminuyendo elVMC. Las extrasstoles ventriculares son arritmias peligrosas ya que pueden dar lugar a taquicardia y fibrilacin ventricular: El corazn late tan rpido que no da tiempo a que pueda llenarse el ventrculo durante la distole y el corazn se volver ineficaz. CAPACIDAD DE DISTENSIN DE LOS VENTRCULOS: Los ventrculos normales son fcilmente distensibles y se adaptan al volumen sanguneo que les llega. Si a consecuencia de un infarto, pericarditis,... el tejido miocrdico se vuelve fibroso, se perder la capacidad de distensin y el corazn no podr adaptarse a un retorno venoso aumentado. En la hipertrofia cardiaca tambin se reduce la distensibilidad.

Pgina | 47

La respuesta aguda del sistema cardiovascular durante la actividad fsica depende del tipo de ejercicio. Los principales factores que reflejan la respuesta cardiovascular son: 1- VOLUMEN MINUTO CARDIACO (VMC o Q): Es el volumen de sangre que se bombea en un minuto. El VMC aumenta en relacin a la intensidad del ejercicio (% VO2mx). En reposo el VMC es de 5 - 6 litros por minuto. No existen diferencias entre entrenados y no entrenados. Durante el ejercicio el VMC mximo puede llegar a 30-40L/min en entrenados, pero slo 20-25L/min en el sedentario. 2- FRECUENCIA CARDIACA (FC): Nmero de pulsaciones cardiacas por minuto. Cuando la intensidad es creciente la FC aumenta de forma lineal con el VO hasta los 180 latidos / min aprox. La pendiente depende de diferentes factores: edad, sexo, grado de entrenamiento... es ms elevada en los no entrenados a intensidades submximas. La frmula precisa para calcularla es mediante una prueba de esfuerzo, pero hay otros clculos aproximados: - Fc mx. = 220 - edad - Fc mx. = 208 - 0,7 x edad 3- VOLUMEN SISTLICO (VS): Es el volumen de sangre que puede expulsar el ventrculo izquierdo en cada batido. Aumenta durante el ejercicio Se estabiliza a partir del 25% VO2 mx. En sedentarios el volumen sistlico puede pasar de 70ml-90ml a 100ml-120ml En entrenados puede pasar de 100ml-120ml a 150ml-170ml 4- PRESIN ARTERIAL: El VMC afecta especialmente a la presin sistlica y las resistencias a la presin diastlica. Durante el ejercicio, la presin arterial aumenta, ya que se incremente el VMC. Los vasos se adaptan, dilatndose. En contracciones isomtricas las resistencias perifricas no disminuyen. El msculo hace presin sobre los capilares y no permite que se dilaten.

5- DIFERENCIA ARTERIO-VENOSA DE OXGENO: La diferencia entre la concentracin de oxigeno en las arterias con respecto a las venas aumenta durante el ejercicio (se consume ms). Pgina | 48

2- ADAPTACIONES CARDIOVASCULARES CRNICAS AL EJERCICIO (Al entrenamiento) Se observan estas adaptaciones tras un periodo de entrenamiento ms o menos continuo. Hace falta distinguir las adaptaciones que se producen en reposo y las que se producen durante el ejercicio submximo y mximo. 1- TAMAO DEL CORAZN: Adaptacin al entrenamiento de fondo: Genera un agrandamiento de

las cavidades ventriculares, aumentando su capacidad y el grosor de las paredes en menor grado (hipertrofia excntrica). Adaptacin al entrenamiento de fuerza: Genera un aumento del grosor de las paredes ventriculares, sin que se modifique el volumen de las cavidades ventriculares (hipertrofia concntrica)

2- FRECUENCIA CARDIACA (FC): Respuesta braquicrdica. La frecuencia baja en reposo y en actividad.

3- VOLUMEN SISTLICO (VS): Se puede aumentar hasta un 20%, y la respuesta es similar en reposo como durante el ejercicio.

4- VOLUMEN MINUTO CARDIACO: No vara o disminuye ligeramente durante el ejercicio.

Pgina | 49

5- TENSIN ARTERIAL (TA): Con el entrenamiento, los sensores de presin estn bien activados y acostumbrados a trabajar cambios de presiones. Se considera que el ejercicio fsico tiene un efecto normotensor (aumenta la PA en los hipotensos y la reduce en los hipertensos). Durante el ejercicio disminuye ligeramente en los entrenados. (Los vasos sanguneos se adaptan mejor). 6- CAPILARIDAD MUSCULAR: El entrenamiento da lugar a un incremento del nmero de capilares por fibra muscular. En reposo la mayora de capilares estn cerrados y no se modifica el flujo sanguneo muscular. Durante el ejercicio disminuye ligeramente en los entrenados. (Se utiliza la energa de forma ms eficiente) 7- FLUJO SANGUNEO CORONARIO: En reposo y durante el ejercicio submximo el flujo coronario es menor en el entrenado que en el no entrenado. (Se utiliza la energa de forma ms eficiente) 8- DIFERENCIA ARTERIO VENOSA DE OXGENO: El entrenamiento permite aumentar ligeramente la diferencia arterio-venosa de oxgeno durante el ejercicio submximo. La dif.av de oxgeno mximo puede pasar de 14 ml O / 100 ml de sangre en el sedentario a ser de 16,5 ml O /100 ml sangre en el entrenado. Se capta ms oxgeno en la respiracin, y se tiene capacidad para consumir ms (ms mitocondrias)

Pgina | 50

SISTEMA PULMONAR Y VENTILATORIO

VENTILACIN PULMONAR: Es el proceso involuntario por el cual hacemos entrar y salir el aire de los pulmones. Tiene dos fases: La inspiracin (entrada de aire). Proceso activo que implica la contraccin del diafragma y los msculos intercostales externos. La espiracin (salida del aire). Proceso pasivo en el que los msculos inspiratorios se relajan, disminuyendo el volumen torcico. DIFUSIN PULMONAR: Es el intercambio de gases entre los alveolos y los capilares sanguneos. Se produce por diferencia de presiones (Por eso en altura, que la presin es menor, cuesta tanto respirar). ALVEOLOS Presin O (mmHg) Presin CO (mmHg) 159 0,3 CAPILARES 40 46 SE DIFUNDE HACIA: Los Capilares Los Alveolos

TRANSPORTE DE O Y CO POR LA SANGRE: El Oxgeno se transporta unido a la Hemoglobina. La Hemoglobina de los Glbulos rojos se une ms al O cuanta ms presin haya. Por eso se une en los pulmones (mucha presin), y se suelta en el msculo (poca presin). En el msculo se encuentra la Mioglobina, que se une al O en bajas presiones, y lo lleva a las mitocondrias. La mioglobina da el color rojo al msculo. Las fibras de tipo ST tienen ms mioglobina porque necesitan ms oxgeno. Despus, el CO se transporta de vuelta por la sangre: Disuelto en el plasma (7 - 10%) Como iones bicarbonato HCO3 (60 - 70%) Con la hemoglobina INTERCAMBIO DE GASES EN LOS CAPILARES: Respiracin celular. Es el intercambio de CO y O entre los tejidos y los capilares sanguneos. Est determinada por la diferencia arterio-venosa de oxgeno. Valores de reposo (4-5ml/100ml sangre) Valores en el ejercicio (hasta 16ml/100ml)

Pgina | 51

1- ADAPTACIONES VENTILATORIAS AGUDAS AL EJERCICIO (Durante la prctica) Durante el ejercicio aumenta la demanda de Oxgeno, y la produccin de CO, Por eso hace falta incrementar la funcin ventilatoria. Los parmetros relativos a la funcin ventilatoria son: 1- FRECUENCIA RESPIRATORIA (FR): Nmero de ventilaciones por minuto. Es un factor que varia con la edad. La Frecuencia Respiratoria aumenta de forma lineal durante el ejercicio, a medida que se va incrementando la carga; Hasta que llega a un punto que se incrementa de forma exponencial (coincide con el umbral anaerbico). 2- VOLUMEN CORRIENTE (VC): Es el volumen de aire que entra o sale con cada inspiracin. Va aumentando a medida que aumenta la carga, hasta un punto que se estabiliza. Es mayor en entrenados. 3- VOLUMEN MINUTO RESPIRATORIO (VMR): Es el volumen de aire inspirado o espirado durante un minuto. Relaciona las dos parmetros anteriores: VMR = FR VC Va evolucionando durante el ejercicio: Antes de iniciar: Se incrementa (el cuerpo se prepara). Inicial Rpida: Incrementa rpidamente. Inicial lenta: Va incrementando ms despacio. Estabilizacin: El VMR se mantiene constante. Recuperacin rpida: Al cesar el ejercicio, el VMR disminuye drsticamente. Recuperacin lenta: El VMR es superior al de reposo (por la deuda de O)

Pgina | 52

4- EQUIVALENTE VENTILATORIO DEL O Y EL CO: Durante el ejercicio, la demanda de O aumenta de manera lineal, hasta un punto que se estabiliza, (ya que el msculo no tiene ms mitocondrias para aprovecharlo). Sin embargo, el exceso de CO va aumentando de manera lineal (No solo se produce el del metabolismo, sino que tambin se produce al neutralizar el lactato). La ventilacin es ms sensible a la eliminacin del CO. Por eso a intensidades elevadas se produce un aumento del VMR no proporcional al aumento del VO2, pero sigue siendo proporcional al VCO2.

5-

OTROS PARMETROS: Ventilacin y umbral anaerbico: A partir del 60 - 75% VOMx, el aumento de la ventilacin es exponencial. Gasto energtico de la ventilacin: Puede llegar a ser del 8 - 10% del consumo del VO2 total. Capacidad de difusin pulmonar: Aumenta de forma lineal con la carga (ya que aumentan las presiones parciales de oxgeno y dixido de carbono entre la sangre capilar y el tejidos). Transporte de oxgeno y sistema respiratorio: - Para una misma presin parcial de oxgeno, la Hemoglobina estar menos saturada. Aumenta la diferencia arterio-venosa de oxgeno.

Pgina | 53

2- ADAPTACIONES VENTILATORIAS CRNICAS AL EJERCICIO (Al entrenamiento) 1- MSCULOS RESPIRATORIOS: El entrenamiento modifica poco la funcin ventilatoria, y los cambios se observan principalmente a nivel de los msculos respiratorios. Aumento de la fuerza. Aumento de la resistencia. Aumento de la velocidad de contraccin. 2- CAPACIDAD PULMONAR: Los volmenes de la caja torcica aumentan. 3- FRECUENCIA RESPIRATORIA (FR): La FR de una persona entrenada: En reposo disminuye (se necesita ventilar menos veces por minuto). En ejercicios submximos (resistencia), tiene valores muy similares, o disminuye ligeramente. En ejercicios de mxima intensidad, aumenta. Los msculos pueden respiratorios pueden tener una frecuencia de contraccin ms rpida y producir ms ventilaciones por minuto. 4- VOLUMEN CORRIENTE (VC): Se mantiene o aumenta ligeramente, tanto en reposo como en actividad. 5- VOLUMEN MINUTO RESPIRATORIO (VMR): El VMR de una persona entrenada: En reposo, se mantiene o disminuye. En ejercicios submximos (resistencia) disminuye. (al ser ms eficiente, permite ventilar menos y aprovechar ms el oxgeno) En ejercicios de mxima intensidad, aumenta. Puede conseguir ms aire por minuto que una persona no entrenada. 6- CAPACIDAD DE DIFUSIN PULMONAR: La difusin pulmonar se realiza ms fcilmente, ya que la superficie de contacto entre alveolos y capilares aumenta.

Pgina | 54