Retrasa el envejecimiento con Betacaroteno

El betacaroteno es una sustancia que est presente en frutas y verduras, da el color naranja o rojo tpico de algunas de ellas, las naranjas, la remolacha o el tomate entre otros. Se ha demostrado que este pigmento se convierte en vitamina A y adems es un poderoso antioxidante de las clulas y por tanto retrasa el envejecimiento de stas. Donde se encuentra este compuesto tan importante es en frutas y verduras en su estado natural, o sea frescas, como por ejemplo en zanahorias, calabaza, remolacha, pimiento rojo, melocotones, ciruelas o naranjas. Se recomienda tomar 500 microgramos al da de esta sustancia para tener la cantidad suficiente, normalmente estara comprendida en dos piezas de fruta o verdura. El gran poder del betacaroteno es su accin antioxidante capaz de neutralizar la accin negativa de la oxidacin de las clulas; la oxidacin hace que se formen en las clulas radicales libres, responsables de nuestro envejecimiento celular. Parece que acta destruyendo esos radicales libres, al contrario de la vitamina E que lo que hace es actuar previniendo su aparicin. Pero es fundamental tanto una accin como la otra, as que el betacaroteno ayuda de una forma muy eficaz a la accin de la vitamina E presente por otra parte tambin en muchas frutas y verduras. Algunos estudios demuestran que la ingestin de betacarotenos rebaja el riesgo de sufrir cncer, protegen a los ojos de las cataratas y algo tambin importante que se ha descubierto hace poco tiempo que es que reduce las lceras de estmago. Se recomienda sobre todo para las personas fumadoras, que en general tienen una cantidad menor en su organismo de vitamina A. Existen estudios recientes que demuestran que el betacaroteno acta estimulando el proceso inmunitario del organismo evitando que progresen algunas lesiones cancerosas. Incluso se ha demostrado que ante la ingesta de grandes cantidades de frutas y verduras que contienen muchos carotenoides se reduca hasta tres veces como mnimo el riesgo de sufrir algunos tipos de cncer. Lo que s es cierto es que haciendo un anlisis clnico a personas que sufren esta enfermedad, se observa que stas tienen una cantidad muy baja de este compuesto respecto de otras que no sufren ninguna dolencia. No se ha determinado ningn efecto secundario debido al consumo de betacarotenos, quizs lo nico evidente pero nada peligroso sera que tomados en exceso dan a la piel un aspecto amarillento debido a su pigmentacin.

El consejo despus de saber un poco ms sobre los benignos efectos del betacaroteno es que empecemos a tomarlos con ms asiduidad, ya sea en forma de frutas y verduras frescas diariamente o a travs de batidos o zumos a base de zanahorias, naranjas, mandarinas o todo tipo de frutas que posean ese color anaranjado tpico de los carotenos. Si no te gustan los zumos o batidos, incorpora a tus comidas ms tomate, remolacha, zanahorias o espinacas, stas tambin son grandes portadoras de este compuesto.