Quiche de queijo brie e damasco

Massa:

250 gr de farinha de trigo 125 gr de manteiga sem sal 1 gema, 20 ml de gua

Creme:

200 ml de leite integral, 200 ml de creme de leite fresco, 2 ovos, 1 gema, noz-moscada a gosto pitada de sal

Recheio

Queijo brie em cubos, Damasco seco em cubos, Geleia de damasco

Massa Deixar por 15 min na geladeira antes de abrir com rolo (protegendo com filme plstico!) Recheio Arrumar recheio na massa aberta em forma, cobrir com o creme e queijo parmeso ralado por cima! 30-40 mim de forno a 160-180 graus.

Tiramissu

ingredientes

250g mascarpone 500 g biscoitos champagne 3 ovos 5 a 6 colheres de sopa de acar 20g de cacau em p 1 litro de caf

modo de preparo

Separe a clara e a gema dos ovos Bata as claras em neve, com a batedeira. Reserve Adicione o acar nas gemas e bata com a batedeira at obter a consistncia de um creme Prepare um caf forte e deixe esfriar Adicione o queijo mascarpone aos poucos e misture com a colher at obter a consistncia de um creme Utilizando uma colher, misture lentamente o creme de gemas na clara em neve (movimentos circulares), at obter uma consistncia uniforme.

Montagem

Em uma travessa, de preferncia de vidro, cubra o fundo com uma camada Molhar o biscoito champanhe no caf Coloque os biscoitos um do lado do outro at completar uma camada Faa nova camada de creme e repita o processo ate ter trs camadas de biscoito Cubra tudo com uma ultima camada de creme e salpique o cacau em p Coloque o tiramissu na geladeira por trs horas

Salada Caesar

Alface americana Tomate Cebola Bacon Queijo parmeso Ovos cozidos Maionese Torradinhas de alho Batata palha

Misturar tudo e servir na folha do alface

Feijo Mexicano

Ingredientes

1/2 kg de feijo carioca 1/2 kg de carne moda 1 lata grande de extrato de tomate 5 tomates mdios bem picadinho 3 cebolas mdias bem picadinho 400 g de bacon bem picadinho 1 mao de cheiro verde bem picadinho Molho de pimenta vermelha picante Sal a gosto

Modo de Preparo
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Cozinhe o feijo normalmente e reserve Em uma panela grande coloque o bacon picado e frite muito bem at dourar Em seguida coloque a cebola tambm picadinha e doure muito bem Depois coloque a carne moda e refogue at que toda a gua da carne seque, ela tem que ficar bem sequinha, mas sem queimar Em seguida coloque os tomates bem picados e refogue at que se desmanche totalmente Depois acrescente o extrato de tomate, a lata toda e misture tudo muito bem Experimente o sal, se faltar tempere a gosto Coloque a pimenta vermelha a gosto e em seguida acrescente o feijo j cozido,mas sem amassar os gros Despeje todo o feijo e misture tudo muito bem, nesta etapa deixe o fogo bem baixo para no secar muito ou at mesmo queimar E por ltimo acrescente o cheiro verde bem picadinho E est pronto Se preferir no coloque o molho de pimenta vermelha em toda a receita, mas sim ao prato quando for servir, fica ao gosto de quem vai degustar

Coquetel de frutas

ingredientes

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 litro de guaran 1 garrafa de suco de goiaba 1 garrafa de suco de maracuj 1/2 litro de grogelha 1 garrafa de sidra

modo de preparo

Bater tudo no liquidificador. Rendimento 03 litros