Publico

Portugal no Brasil - PBLICO
http://www.publico.pt/sociedade/noticia/portugal-no-brasil-1627388
ALEXANDRA PRADO COELHO (HTTP://WWW.PUBLICO.PT/AUTOR/ALEXANDRA-PRADO-COELHO) , HUGO DANIEL SOUSA (HTTP://WWW.PUBLICO.PT/AUTOR/HUGO-DANIEL-SOUSA) e SIMONE DUARTE (HTTP://WWW.PUBLICO.PT/AUTOR/SIMONE-DUARTE)
ouve um tempo em que um portugus podia chegar ao Brasil, depois de uma longa viagem de navio, com 14 anos e uma mala de roupa. Muitos foram assim, durante o sculo XX, comear uma vida nova, num pas que no conheciam. Dessa gerao ficaram muitas histrias de sucesso. Todos eles trabalharam muito, mas muitos tambm enriqueceram, constituram famlia e nunca mais deixaram o Brasil se bem que nunca mais tenham esquecido Portugal.
1 of 29 09-03-2014 20:35
PUB (PUBLICIDAD

PORTUGAL ( HTTP://PUBLICO.PT/PORTUGAL/)
Fomos conhecer algumas destas histrias, por entre as ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) importantes comunidades portuguesas em cidades da
1 0
Amaznia, como Manaus DE e Belm Par, ou OUTRAS em T/DESPORTO/) Campinas, 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) SPORTO do (HTTP://PUBLICO.P onde a seleco portuguesa vai ficar instalada durante o
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) Mundial de Futebol, em Junho. Descobrimos que Joaquim
Marques dos Reis, j falecido, criou a Viagem da Primavera, os

CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/)
MULTIMDIA (HTTP://PUBLICO.PT/MULTIMEDIA/)
primeiros voos, nos anos 1960, entre Belm e Lisboa, e ouvimos o filho recordar as aventuras do comendador. Conhecemos Jos
OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)
REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)
Azevedo, que conseguiu criar uma cadeia de lojas de

MAIS
electrodomsticos em Manaus. E h agora uma nova gerao de portugueses que rumou ao Brasil nos ltimos anos e que, em muitos casos, est tambm a ter sucesso nos projectos em que se envolveu. Estes foram j de avio e em circunstncias muito diferentes. Lus Silva, por exemplo, foi convidado para ser director de operaes do estdio do Maracan e vai poder viver a Copa do Mundo num dos seus palcos mais privilegiados. Rodrigo Castelo e Lus Santos trabalhavam para o grupo Pestana e decidiram juntar-se com scios brasileiros e apostar nos doces conventuais portugueses, mas quiseram que o seu projecto tivesse uma componente social, por isso recrutaram os seus empregados na gigantesca favela Complexo do Alemo. Vtor Sobral tornou-se o mais conhecido rosto da gastronomia portuguesa em So Paulo e est a abrir a sua segunda Tasca da Esquina no Brasil, desta vez em Joo Pessoa. Fomos perguntar-lhes o que preciso para dar certo no Brasil. Eles contam como foi.
omo posso fazer para ir visitar o Maracan? Foi a primeira pergunta de Lus Silva ao fazer o check-in no hotel no Rio de Janeiro, numas frias em 1999. Hoje, no ano em que o Brasil recebe o Mundial de Futebol, Lus
2 of 29 09-03-2014 20:35

o director de operaes daquele que , provavelmente, o estado ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) mais mtico do mundo.
1 0
09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/)
Sentamo-nos a conversar, num princpio de tarde to sossegado CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) quanto possvel no Maracan, onde h sempre uma fila de visitantes a chegar. Um grupo de crianas de uma colnia de
CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/) OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/) frias invade, entusiasticamente, o palco de alguns dos maiores
jogos do mundo. Inicimos as visitas e os tours guiados no final REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) do ano e cada vez h mais procura, diz o portugus, vindo do Estdio do Drago, do seu Futebol Clube do Porto.
MAIS
A grande diferena que aqui no estamos no estdio de um clube, mas num estdio nacional, onde jogam os grandes clubes cariocas, explica. No Porto, fazamos por ano entre 27 e 30 jogos, e aqui fazemos isso em dois meses. L tnhamos um jogo a cada 15 dias, aqui temos s vezes trs ou quatro por semana. L tnhamos uma equipa e conhecamos perfeitamente os nossos interlocutores, aqui temos vrias equipas completamente diferentes, o Flamengo, o Fluminense, o Botafogo, o Vasco da Gama, cada um com a sua realidade, a sua dimenso, os seus objectivos, a sua torcida. Por isso, o Maracan at muda de cor a iluminao escolhida em funo do clube que joga. um estdio muito diferente daquele que foi construdo em 1950 para a Copa do Mundo que o Brasil recebeu tambm nesse ano.
3 of 29 09-03-2014 20:35

O Maraca querido dos brasileiros foi sofrendo alteraes ao ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) longo dos tempos. Hoje um estdio muito mais acolhedor,
1 0
mais confortvel, mais funcional, mais seguro.OUTRAS Claro que h 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) sempre gente saudosista do ambiente que o Maracan tinha.
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) Estamos a falar de um estdio que no incio tinha bancadas de
cimento, sem lugares marcados e que chegou a receber 200 mil

pessoas para uma partida, quando hoje tem capacidade para 78 mil. Cada jogo, continua, no entanto, a ser uma emoo imensa. um estdio ultramoderno, com quatro ecrs gigantes e uma acstica brutal. Quem v aqui um jogo de casa cheia fica decididamente marcado. E depois, continua Lus, estamos a falar do Brasil. O povo brasileiro um povo naturalmente
MAIS
alegre, que festeja como nunca dentro de um estdio. um povo extrovertido, muito mais alegre do que aquilo que estamos habituados a ver, pelo menos em estdios em Portugal. Aqui h uma msica, um samba, um ambiente que viciante. E com o Mundial, como vai ser? No vou falar das questes polticas, mas a expectativa das pessoas todas em relao ao Mundial grande, acho que todo o mundo no Rio espera uma Copa fantstica. Se o Brasil for final, no tenho dvidas de que vai ser um momento histrico. Quanto a ele, vai estar a trabalhar, claro. Embora a gesto do estdio seja, durante o perodo do Mundial, colocada nas mos da FIFA, esta conta com a ajuda e apoio da equipa que habitualmente gere o Maracan. Neste momento, estamos a preparar o estdio para o entregar FIFA a 22 de Maio. Temos uma misso diferente nesse perodo, a casa est alugada e temos c um hspede que define como se arruma, a que horas se abrem e fecham as portas, quando que um determinado compartimento tem de ser limpo. Lus, que se mudou para o Rio com a mulher e os dois filhos
4 of 29 09-03-2014 20:35

j todos completamente adaptados aprendeu a lidar com as ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) particularidades brasileiras. No incio, no estamos habituados
1 0
DE forma como os servios aqui funcionam e ficamos stressados. 09 DE DOMINGO 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) Mas depois vamos percebendo que as coisas funcionam no seu
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) ritmo e voc tem de entrar um pouco nesse ritmo para poder
usufruir.
CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/) OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)
Afinal, um privilgio estar no Rio em 2014. A vida isso, REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) temos de usufruir cada momento de benesse que estarmos vivos, estarmos aqui. Sorri. Primeiro estranha-se, depois entranha-se. E para continuar? Vamos continuar. Como dizia Vinicius de Moraes, que seja infinito enquanto dure. A.P.C.
MAIS
O estdio do Maracan, no Rio de Janeiro, realiza trs a quatro jogos por semana
NELSON GARRIDO
ram os tempos em que um rapaz de 14 anos viajava de Portugal para o Brasil para comear uma vida nova. Mas Joaquim Marques dos Reis no era um rapaz qualquer. Eu costumo dizer que quando desembarcou em Belm [do Par, na Amaznia] trazia uma fortuna enorme com ele, conta o filho, Joo. Trazia a noite, o dia, a maleta da roupa e uma cabea cheia de sonhos de um dia vir a ser algum na vida. Chegou no dia 26 de Novembro de 1936.
5 of 29 09-03-2014 20:35

Joaquim tinha nascido na aldeia de Vilar Torpim, perto da ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) Guarda. E desde pequeno sabia o que queria. Em Belm estava
1 0
j um tio, irmo da sua me, que tinha uma filha, com a qual foi 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) um dia passar umas frias a Portugal. Quando o meu pai viu a
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) prima, enlouqueceu. Ele tinha uns oito ou nove anos e ela uns
16, mas ele ficou alucinado, continua Joo. Quis dar um mimo
prima, e como adorava perninhas de r foi fazer uma grande caada de rs e mandou preparar para ela. Quando chegou com as rs, ela deu-lhe um tapa na mo e foi r para tudo quanto lado. Ela disse-lhe que no comia sapo, e o meu pai ficou injuriado e foi dizer para a av que a prima era maluca e que tinha chamado as rs de sapos.
MAIS
Apesar deste incio atribulado, nasceu uma histria de amor, e aos 14 anos Joaquim atravessava o Atlntico e ia viver para a cidade da prima: Belm do Par. Comeou por trabalhar como balconista numa empresa de materiais de construo, cujos donos tinham tambm um banco. O jovem Marques dos Reis rapidamente chamou a ateno de um dos directores, que quis que ele trabalhasse no banco, tinha 16 anos. O responsvel pela carteira de cmbio do banco ia numa viagem a Portugal e naquele tempo ningum ia para ficar l um ms, ia um ano no mnimo. Foi assim, graas longa ausncia do superior, que Marques dos Reis se viu frente do departamento cambial. Nessa altura, a primeirssima carteira era a do Banco do Brasil, depois havia a do Banco Nacional Ultramarino e a terceira era a do Moreira Gomes, o banco do meu pai. Era o tempo da guerra e o aeroporto de Belm comeou como uma base militar americana. O meu pai ia com uma mesinha para o aeroporto fazer cmbios para os soldados, e fez uma tal movimentao que a Moreira Gomes ficou a nmero um. Ao mesmo tempo, o rapaz vindo da Beira Alta ia conquistando a numerosa comunidade portuguesa do Par. Naquele tempo havia muitos portugueses que eram carroceiros, recorda Joo. No havia empresas de mudanas, ento eram os carroceiros que as faziam e, coitados, eram portugueses que tinham vindo
6 of 29 09-03-2014 20:35

para o Brasil sem saber ler nemECONOMIA escrever. Chegavam ao banco de (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) camiseta, tamancos, um pouco simplrios e o meu pai tratava-os
1 0
como doutores, seu fulano, venha(HTTP://PUBLICO.P c, sente-se aqui, do que 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO T/DESPORTO/) que o senhor precisa? Geralmente, eles queriam mandar
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) dinheiro para Portugal e, quando faltavam alguns cntimos,
Marques dos Reis arredondava com o seu prprio dinheiro. E

ainda se disponibilizava para escrever as cartas que os homens no sabiam escrever e para ler as que eles recebiam.
MAIS
Havia na poca no Par um jornal chamado Folha do Norte (mais tarde O Liberal). Um belo dia, saiu uma notcia: Camio atropelou a carroa do portugus. Salvou-se o burro. Marques dos Reis, ento com 19 anos, indignado, dirigiu-se redaco do jornal para protestar. Que aquilo no eram maneiras de se falar dos portugueses, que o dono do jornal devia ter mais cuidado e que devia abrir at um espao para mostrar o Portugal que as pessoas no conheciam. Foi de tal maneira convincente que o dono do jornal convidou-o a escrever sobre Portugal. Os leitores comearam a procurar o meu pai, pxa que maravilha, no sabia que Portugal era assim. Nasceu assim a pgina dominical Terras de Portugal, que comeou em 1955 e foi escrita por Joaquim Marques dos Reis at 1998, altura em que passou essa incumbncia ao filho, que
7 of 29 09-03-2014 20:35

continuou a assinar com o nome do pai. O meu pai escrevia o ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) manuscrito, passava mquina, depois ia para o jornal, noite,
1 0
mas antes passava pela padaria, comprava uns dez pes-cacete, 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) mandava passar manteiga, nuns punha queijo, noutros salame,
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) levava garrafas trmicas de caf e dava ao pessoal da oficina do
jornal.
Os textos sobre as terras de Portugal eram um sucesso to REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) grande que as pessoas comearam a perguntar: Quando que
MAIS
voc nos vai levar a ver essas maravilhas que voc escreve a no jornal? Marques dos Reis no era homem para ficar a pensar. Estvamos em 1960 e Portugal ia comemorar o centenrio do Infante D. Henrique. Marques dos Reis, que era grande amigo de Salazar ningum perfeito, diz o filho, rindo , tomou uma deciso. Fretou um Constellation Panair do Brasil, pagou do bolso dele tenho o recibo at hoje e comeou a divulgar a viagem no jornal. Em Maio de 1960, levanta voo de Belm um avio cheio de portugueses e brasileiros com destino a Portugal foi a primeira Viagem da Primavera. Em Portugal foram recebidos em grande estilo, por polticos, deputados, e, claro, Salazar, e com direito a notcias nos jornais e na RTP. Ao fim de trs viagens destas, o comendador Marques dos Reis foi avisado de que, no sendo agente de viagens, no poderia continuar. O meu pai sempre viajou muito, e perguntava-se porque que no existia uma agncia de viagens em Belm. Mas como Marques dos Reis fazia as coisas acontecer, a sequncia lgica dessa pergunta foi a criao da Lusotur, a agncia de viagens que continua na famlia, dirigida actualmente por Joo Marques dos Reis. Hoje, numa altura em que a TAP se prepara para lanar, em Junho, o voo directo para Belm, Joo lembra que o pai foi o grande pioneiro, em 1966. Nesse ano, a TAP ia fazer o primeiro voo de um Boeing para o Brasil. O prestgio do meu pai j era to grande que conseguiu trazer o avio a Belm em Maio, um ms antes do voo inaugural. O avio voou de Belm a Lisboa com uma excurso da Lusotur. Joo d uma gargalhada. Costumo dizer que quando fez a viagem inaugural em Junho era a noiva desvirginada.
8 of 29
09-03-2014 20:35

Durante as dcadas seguintes, sucederam-se, em avies fretados ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) Varig ou TAP, as viagens para Portugal, vrios pases da
1 0
Europa, Japo, Terra Santa, Mxico, Estados Unidos e outros 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) destinos. A melhor sociedade paraense aproveitava os voos para
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA Portugal para levar as meninas a fazer o(HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) baile de debutantes no
Casino do Estoril.
Entretanto, Marques dos Reis investiu tambm num hotel, o REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) Equatorial Palace Hotel (hoje, com outro conceito, chamado Belm Soft Hotel), teve uma loja de materiais de construo, a Constrular, e continuou a promover Portugal no Par at ao dia em que morreu. Foi em Novembro de 2001, na terra onde chegara 65 anos antes, com 14 anos, uma maleta de roupa, a cabea cheia de sonhos e a paixo por uma certa morena que no gostava de comer rs mas que ainda assim quis casar com ele. A.P.C.
MAIS
A cidade de Belm do Par. O promeiro voo directo para Portugal fez-se em 1960
NELSON GARRIDO
sotaque brasileiro mas tem algo subtilmente portugus. Jos Azevedo, 80 anos, cabelo penteado para trs, recebe-nos numa loja de electrodomsticos no centro de Manaus, a poucos quarteires da bela praa do Teatro Amazonas. Rodeado de televises, aparelhos de som e frigorficos, pergunta por Portugal, de onde os pais o levaram ainda beb. Sabe das dificuldades do pas onde
9 of 29 09-03-2014 20:35

ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/)
nasceu e a que nunca quis voltar definitivamente, porque foi no Brasil que construiu uma vida de sucesso, como tantos outros emigrantes.
Subimos de elevador para o escritrio de uma casa,

CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /)
transformada em sede de empresa. O ar(HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) condicionado TECNOLOGIA afasta-nos do calor hmido de Manaus, uma cidade a dois
(HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/) passos da selva. Na parede,OPINIO est a foto de uma mulher de ar
simples. Quando fala dela, a av Maria que foi mais me do que

av, Jos Azevedo emociona-se. Os olhos humedecem, a voz foge-lhe, o corao aperta, como um sinal de saudade e reconhecimento. Mas sempre por ela que este emigrante
MAIS
portugus gosta de contar a sua histria. Como se a vida dele no tivesse comeado no dia em que nasceu, mas sim quando a av foi para o Brasil, procura de uma vida melhor. Os meus avs, ambos portugueses, vieram para Manaus mais ou menos em 1880. Era a poca urea da borracha, que atraiu muitos emigrantes, conta pausadamente, como quem tem um guio do qual no se pode desviar. A Amaznia era ento a nica produtora de borracha, extrada das seringueiras custa de trabalho quase desumano no meio da selva a herana desse tempo so os prdios faustosos da cidade, o Teatro Amazonas cabea. Com Manaus em expanso econmica, os avs de Jos casaram no Brasil e tiveram um nico filho. O pai de Jos tambm fez vida na Amaznia, como carpinteiro, mas acabaria por casar em Portugal com a filha de um agricultor de Albergaria-a-Velha. Foi l que Jos nasceu em 1934 e viveu durante pouco mais de um ano. A vida do meu pai era aqui e a minha me teve de vir com ele, conta o empresrio. H uns anos, umas senhoras portuguesas, vizinhas dos meus avs, contaram-me que ainda se lembravam da minha me, comigo ao colo, a chorar na vspera de partir para o Brasil, dizendo que nunca mais voltava a Portugal. E no voltou mesmo. Viajou de barco, grvida do segundo filho. Pouco tempo depois, engravidou pela terceira vez. Morreria no parto, tal como a menina a que deram o nome de Rosa.
10 of 29
09-03-2014 20:35

Como o pai voltou a casar, e foiECONOMIA para o interior do Amazonas, (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) Jos e a irm ficaram aos cuidados da av Maria, numa poca
1 0
em que(/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) Manaus j tinha perdido o exclusivo da borracha e 09 DE DOMINGO DE 2014 OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) entrara em declnio. Para nos sustentar, a minha av tinha de
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) lavar roupa, conta, apontando para a foto da av. Ela nunca
admitiu que os netos fossem para um colgio pblico. Desde o

primeiro ano bsico, sempre estudmos em colgios pagos, diz Jos, que haveria de se formar em contabilidade. Fui criado muito. A minha av nos dizia: meus filhos, vejam o sacrifcio que eu fao para poder manter vocs na escola. Aos 16 anos, Jos comeou a estudar noite e a trabalhar de dia, porque era urgente tirar av o sacrifcio de lavar a roupa dos outros.
num ambiente de muita severidade, sempre procurando estudar

MAIS
Comecei a trabalhar no dia 2 de Janeiro de 1950, aos 16 anos. Trabalhava numa oficina de conserto de rdios Phillips, prossegue o guio de Jos, cuja vida j est descrita numa biografia: A Saga de um Emigrante Portugus, escrita por um jornalista amazonense. Conseguido o objectivo de ser ele a manter a famlia, comeou a juntar dinheiro, seguindo uma das mximas que aprendeu com a av. Ganha-se trs vintns, gasta-se dois e guarda-se um para o dia de amanh. Sete anos depois, o patro fechou a oficina. Jos viu ali uma oportunidade. Recusou a indemnizao e preferiu receber o equipamento, para montar a sua prpria oficina. Nunca mais fui empregado de ningum. Entretanto, casou com uma
11 of 29 09-03-2014 20:35

brasileira e comearam a nascer os filhos. Era hora de expandir ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) o negcio. Em 1964 fez 50 anos a 6 de Fevereiro criou a
1 0
empresa (TV Lar), que deu origem cadeia deOUTRAS 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) electrodomsticos que detm. Eu sonhava com o advento da
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) televiso, diz o empresrio, TECNOLOGIA que hoje emprega 950
funcionrios. Tem 28 lojas em Manaus, uma metrpole de dois

milhes de habitantes, um mar de cimento no meio do verde amaznico.
MAIS
A vida de Jos foi feita de trabalho e famlia. Tem quatro filhos e sete netos. Nos tempos livres, fazia teatro e chegou a actuar no Teatro Amazonas. Fiz muitas muitas peas sacras. Fui criado na igreja, diz, enquanto folheia a sua biografia, mostrando fotos do tempo em que tinha bigode e participava em peas como O Milagre do Calvrio ou O Segredo do Padre Jeremias. Ao ouvir-se a histria desta vida, inevitvel pensar como que de uma pequena oficina nasceu um imprio de electrodomsticos. Sabe como o portugus, diz Jos, sem hesitar na resposta: Eu trabalhava muito e noite leccionava electrnica. Recrutava os melhores alunos e, durante muitos anos, monopolizei toda a assistncia tcnica da cidade, explica o empresrio, que tambm beneficiou das condies da zona franca de Manaus, que hoje se aplicam apenas a algumas indstrias mas que durante dcadas tambm vigoravam para o comrcio. Durante a conversa, no seu escritrio, no centro de Manaus onde ainda h muitos prdios de trao europeu , Jos faz algumas referncias portugalidade. Como se sente algum que nasceu num pas, mas viveu quase toda a vida noutro? Sou cidado de duas ptrias, portugus por nascimento e brasileiro por opo. Presto servio a duas ptrias, diz o tambm cnsul honorrio de Portugal, garantindo que a comunidade portuguesa, quase toda formada por luso-descendentes, na cidade unida. Juntam-se de vez em quando em almoos de convvio e prometem uma festa especial para Junho, quando a seleco portuguesa de futebol for a Manaus defrontar os Estados Unidos. Aos 80 anos, Jos continua a trabalhar, porque um homem precisa de motivao, seno morre. Os ensinamentos que
12 of 29
09-03-2014 20:35

recebeu da av esto sempre presentes. A minha av dizia que ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) dvida a gente paga nem que tenha de comer palha. Por isso,
1 0
aqui na(/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) empresa, quando DE a gente no paga o vencimento no dia, 09 DE DOMINGO DE 2014 OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) a gente paga na vspera, brinca Jos, orgulhoso pelo que
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) construiu e por ter conseguido que todos os filhos trabalhem na
empresa. E j tenho uma neta a trabalhar c, acrescenta o

empresrio, cujo maior desejo que a sua seja empresa seja imortal e escape sina de ser destruda pelas geraes seguintes: Trabalhei para isso. H.D.S.
MAIS
Manaus, uma metrpole de dois milhes de habitantes, um mar de cimento no meio do verde amaznico NELSON GARRIDO
o dia em que chegou a So Paulo, Armindo Dias foi comer uma feijoada. A primeira coisa que provou foi uma caipirinha. Nossa, este negcio bom lembra-se de ter dito. Da mesa do bar viu uma jovem passar vrias vezes seguidas, por todo o lado. No possvel eu me perguntava como ela est passando novamente, ser que est atrs de mim? Era uma japonesa, melhor vrias, eu que nunca tinha visto um japons na vida. O ano era 1956. Tinha 24 anos e acabara de deixar para trs Lagarteira, uma aldeia prxima a Ansio. O pai era contra. Queria que trabalhasse na agricultura. Precisava de 250 dlares para pagar o bilhete de navio. O pai chamou-o de vagabundo.
13 of 29 09-03-2014 20:35

Ele pediu o dinheiro a um amigo. Meu pai no entendia, a ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) gente brigava, eu dizia: Eu no tenho essa vocao. O senhor
1 0
pode no gostar, mas eu no vou para a lavoura porque serei um 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) fracassado. Eu quero fazer algo que eu possa [me fazer] crescer e
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) crescer feliz. Eu gostava era TECNOLOGIA de comrcio, conta com sotaque
mais brasileiro do que portugus. Cheguei aqui como todos os

emigrantes que vinham de Portugal, Espanha, Itlia e pases rabes: com uma mo na frente e outra atrs.
MAIS
Hoje Armindo Dias comanda um imprio de redes de hotis, concessionrias de carros e o mercado imobilirio de Campinas, interior de So Paulo, uma das cidades mais ricas do Brasil. o proprietrio do The Palms, o hotel-boutique que faz parte do resort Royal Palm onde a seleco nacional ficar sediada durante o Mundial. No h stio da cidade de mais de um milho de habitantes em que o nome do portugus no seja mencionado. J conhece o seu Armindo?; Ele o homem mais rico daqui, diz que a fortuna de mais de mil milhes de reais, mas eu desconfiou que mais; Vocs vo ador-lo, ele sensacional; E imaginar que ele comeou vendendo chocolate nas ruas da Bahia. Foi logo no incio. Foi revendedor de chocolate de uma grande empresa durante cinco anos. A nica coisa que sei fazer vender. Na altura, o carregamento de chocolate saa do Porto de Santos, em So Paulo, e chegava dois meses depois Bahia. Ficava no poro do navio a uma temperatura de 40 graus. Quando chegava, j tinha a companhia de seguros espera, o chocolate estava todo estragado. Aquilo me revoltava. Eu nasci num lugar que formiga no tinha espao, morria de fome. Minha me guardava at as migalhas da broa para colocar numa tigela. Era o ps-guerra. Nunca passei fome, mas tinha gente que passava. Pediu um emprstimo, comprou um camio para pagar em 24 meses sem juros. O camio ia de So Paulo Bahia. Armindo saa s trs horas da manh para desbravar o serto, e voltava s dez da noite. Se voc quiser vencer na vida, no comeo, tem de se esforar muito. Naquela poca, no havia estradas, mas caminhos de passagem, era tudo buraco. Lembro
14 of 29
09-03-2014 20:35

que achava incrvel chegar naqueles lugarejos e ver que as ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) famlias tinham 14 filhos.
1 0
TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/)
MAIS
Comeou a ganhar dinheiro. Tornou-se scio de uma fbrica de doces e bolachas em Campinas. No demorou muito at se tornar no nico proprietrio. A cada trs meses queriam dividir tudo [lucros] entre os scios. Esse sistema bom para padaria, no para indstria. Na indstria voc tem que investir o tempo todo. Durante 18 anos, levantava-se todos os dias s cinco da manh e s voltava s dez da noite. Depois, passou a acordar s seis. Passaram-se assim 33 anos, sem sequer parar aos domingos. Mudei tudo na Campineira. Eles contratavam menores de idade que quando completavam 18 anos eram demitidos. No era justo. De dois mil metros de rea passmos para 38 mil. A nossa produo diria era de 300 toneladas de biscoito [bolachas]. Em 1992, a Campineira era o lder do mercado de bolachas no Brasil (fabricava as bolachas Triunfo). Cresceu tanto que a Danone tornou-se scia. Era monsieur Dias para c, monsieur Dias para l. Eles no entendiam que no estavam na Frana, aqui diferente. Cansou-se de ter que dar explicaes aos franceses. Vendeu a sua parte multinacional. E, com 65 anos e 370 milhes de dlares, decidiu entrar no ramo da hotelaria. O hotel era um antigo Holiday Inn, com 120 quartos e oito mil metros de rea construda. Reconstruiu tudo
15 of 29 09-03-2014 20:35

sem nunca fechar o hotel. Hoje, um resort de cinco estrelas ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) com 500 quartos e 60 mil metros de rea.
1 0
Quando me perguntam como a minha terra, eu digo que CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) prpria TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) igual a Nova Iorque, ri da piada. Tenta viajar uma vez por ano para Portugal. Vai a Paris primeiro. Depois passa em
CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/) OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/) Lisboa e fica um dia em Ansio. Chego de manh, visito o
cemitrio onde esto enterrados meus pais, a igreja onde fui REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) baptizado, almoo com minhas irms e volto para Lisboa. A minha aldeia tinha 300 casas, agora deve ter menos. Eu a rigor sou brasileiro porque sou naturalizado, mas o lugar que a gente nasce no se esquece. Quando estou aqui nem me lembro de Portugal, mas quando chego l at os campos tm um cheiro diferente para mim. Ainda se lembra do sr. Jos, que lhe emprestou os 250 dlares que lhe permitiram chegar ao Brasil. O primeiro dinheiro que recebeu serviu para saldar a dvida. Agora, aos 82 anos, com a direco dos vrios ramos de negcios dividida entre as filhas e o nico filho, vai construir um centro de convenes com mais de 130 mil metros quadrados, mais dois hotis e duas torres de apartamentos ou salas comerciais. Quando dizem: Armindo, t na hora de descansar. Eu respondo: T louco? Nem com 100 anos eu paro. O meu negcio fazer. S.D.
MAIS
Armindo Dias saiu de Portugal com 24 anos e hoje tem Campinas aos seus ps (em cima, o heliporto do seu hotel, onde ficar instalada a seleco nacional) NELSON
GARRIDO
16 of 29
09-03-2014 20:35

CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA odrigo Castelo envia-nos um email (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) com a morada do local
onde nos vamos encontrar no Rio de Janeiro: Rua Paulo de

CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/) Frontin, 461, NCIA/) Rio Comprido. Rio Comprido? Ento a Arte
Conventual, projecto de dois portugueses e dois brasileiros, no

fica na favela Complexo do Alemo?
MAIS
Batemos porta de uma casa que nos parece em obras e, de facto, quando Adailto Fonseca, um dos scios, nos abre a porta, o que vemos um cenrio de sacos de cimento e latas de tinta. Rodrigo explica: em breve (a nossa visita foi em Janeiro), toda a produo de doces da Arte Conventual vai mudar-se para aqui, uma zona mais central e, sobretudo, com mais espao do que a apertada casa onde nasceram, no Complexo do Alemo. Aqui vai funcionar a cozinha de onde saem os pastis de nata, os queijinhos de figo do Algarve, os pastis de Santa Clara, os de Tentgal, as queijadas de Sinta, o toucinho-do-cu; e tambm os escritrios, e ainda vai haver espao para uma zona onde os clientes podem ser recebidos e provar as especialidades de origem portuguesa que a Arte Conventual vende para vrios hotis do Rio. A ideia de uma loja para venda directa no est excluda, mas no ser para j. Mas ns insistimos: gostvamos mesmo de conhecer o espao onde tudo comeou, no Alemo. E no dia seguinte l vamos encontro marcado para o Prisunic da Itaoca, onde os quatro scios nos vo buscar: Rodrigo e Lus Santos so os dois portugueses, Adailto e Diego Dias, os dois brasileiros. quase hora de almoo e est um calor a roar os 40 graus. Subimos umas escadas estreitas da casa de Adailto no Complexo, transformada em base da Arte Conventual, e chegamos cozinha, num pequeno anexo na parte de cima. Aqui sim, conhecemos os outros parceiros desta aventura, jovens do Complexo recrutados por Adailto. Gerson, por exemplo, est com a Arte Conventual desde
17 of 29
09-03-2014 20:35

Outubro de 2012 e j domina com -vontade as tcnicas da ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) cozinha. Est a separar gemas e claras, para fazer algumas
1 0
fornadas de bolos. J Lucas um recm-chegado s h duas 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) semanas que comeou a trabalhar aqui, e por isso cabem-lhe
tarefas mais simples, como aTECNOLOGIA de cozer e (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) tirar a casca s que a empresa comeou a fornecer para um projecto novo no Rio: a hamburgueria Reserva TT Burguer, do chef Thomas Troisgros.
batatas-doces que vo ser usadas para os pes de hambrguer

MAIS
Quando fomos sondados por eles, no propusemos o po de hambrguer tradicional, apresentmos quatro ou cinco ideias, desde um po de milho a um com aa, um de abbora e um de batata-doce. O melhor caminho para nos tornarmos competitivos a inovao, conta Rodrigo. O artista do grupo Adailto. este chef de pastelaria, que conheceu Lus e Rodrigo quando todos trabalhavam num hotel do grupo Pestana, no Rio, e que fez formao em doaria conventual nas Pousadas de Portugal, o responsvel pela parte criativa. No caso do aa, por exemplo, peguei numa receita tradicional de po de hambrguer, tirei o leite e substitu-o pelo aa, explica, sempre calmo, e inexplicavelmente sem suor a escorrer-lhe pela cara, como nesse momento acontece com todos ns.
18 of 29
09-03-2014 20:35

MAIS
com a mesma calma, e como se a temperatura fosse perfeitamente aceitvel, que Adailto prepara tabuleiros com pastis de nata e os coloca no forno industrial, de onde, da a muito pouco tempo, saem fumegantes. Sem o Adailto, no montvamos a Arte Conventual, garantem os outros scios. O cenrio inusitado. Encostamo-nos ao muro do ptio no cimo do edifcio, de onde se v, a perder de vista, o Complexo do Alemo. Construes clandestinas, ruas ngremes, fios de electricidade que se cruzam e entrelaam. Porque que um projecto de doces conventuais nasce aqui? Sempre quisemos que o Arte Conventual tivesse uma componente social, conta Rodrigo. Como o Adailto residente do Alemo h mais de 15 anos, decidimos aproveitar a mo-de-obra local e ao mesmo tempo ajudar o contexto social aqui. J tnhamos percebido que no Rio a questo da mo-de-obra complexa, continua Lus. Seria uma mais-valia podermos
19 of 29 09-03-2014 20:35

formar as pessoas a partir do zero. Complexa como? O mais ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) difcil conseguir uma equipa slida. Sobretudo no que diz
1 0
respeito ao nvel de compromisso de respeito das pessoas 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES para MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTOe(HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) com o trabalho, explica. Todos os dias tem de se antecipar os
problemas todos que podem TECNOLOGIA acontecer. (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) s vezes, temos dificuldade em conseguir coisas simples. H fornecedores que no entregam na altura combinada, empregados que no aparecem para trabalhar. Pede-se farinha para entregar na
quarta e temos de comear a ligar na tera para garantir que

MAIS
vem, acrescenta Adailto. Da a aposta em pessoal formado por eles. Estamos a tentar recuperar algumas pessoas. Temos um rapaz que cumpriu trs anos de priso e que trabalha muito bem. So pessoas que se desenvolvem muito cedo e que aprendem rpido, diz Lus. Sem dinheiro para alugar um espao na Zona Sul do Rio, voltaram-se para o Alemo. A estrutura residencial do Adailto tem um sobrado, que era a rea de que precismos para a fase inicial do projecto. O facto de estarem agora a mudar para Rio Comprido, onde comeam a funcionar aps o Carnaval, significa que a aposta est a correr bem. Vimos que havia uma oportunidade de negcio nesta ideia de os hotis comprarem fora os produtos de padaria e confeitaria. Rodrigo explica que existem muitas padarias locais e que cada vez mais os hotis vo procura de um plano B para o abastecimento e que algumas dessas padarias no conseguem dar uma resposta satisfatria. Avanaram. Hoje fornecem diariamente dez hotis e, se a parte de padaria, salgados e doces clssicos de hotel a maior rea de negcio, a doaria conventual a que d a imagem do projecto e o diferencia. Percebemos que o carioca um admirador dos doces portugueses e, embora haja algumas pastelarias que produzem pastis de nata, no tm nada a ver com o nosso pastel de nata. A mudana de instalaes representa um passo de gigante. A equipa vai-se manter e, se calhar, crescer, mas a ideia continuar a trabalhar com moradores do Alemo ou de outras
20 of 29
09-03-2014 20:35

comunidades. Se no incio, no Alemo, as carrinhas cheias de ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) doces saam s de madrugada, com o aumento dos clientes a
1 0
passaram a sair a todas asDE horas do(HTTP://PUBLICO.P dia. A partir de agora, com 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) SPORTO T/DESPORTO/) nova localizao em Rio Comprido, podem garantir entregas
(HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) tambm na Barra da Tijuca eTECNOLOGIA j no apenas no Centro e na Zona
Sul.
E fcil ter sucesso no Brasil? Lus: Est muita coisa por fazer, REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) o mercado do dia-a-dia muito competitivo e est tudo a acontecer muito depressa. Mas este um dos locais do mundo para se estar neste momento. Rodrigo chama a ateno para uma diferena fundamental entre a histria deles e a de outros portugueses que foram para o Brasil e encontraram dificuldades. Ns no escolhemos o Rio para montar a Arte Conventual. O projecto foi uma consequncia do nosso percurso. Quando avanaram, j tinham um bom conhecimento da realidade, da mentalidade brasileira e do mercado na rea em que queriam apostar. Quando ao Mundial de Futebol deste ano e aos Jogos Olmpicos de 2016, so mais uma razo para continuar aqui. Mas provavelmente estariam exactamente aqui mesmo sem esses dois mega-eventos que vo colocar o Rio no centro das atenes mundiais. Os pastis de nata que Adailton acabou de fazer esto agora a
MAIS
arrefecer no muro do terrao da casa. Rita, que trabalha com a Arte Conventual desde o incio, que tambm moradora no Alemo e que acaba de trazer cafezinho para todos, pergunta o que que vamos fazer com os bolos. que, para a reportagem da Revista 2, pedimos a toda a equipa que descesse a rua do Complexo do Alemo de pastel de nata na mo. Mas estes esto ainda demasiado quentes e, enquanto esperamos, Lus pergunta a Rita se as coisas mudaram muito desde que a favela sofreu uma operao de pacificao. Ela sorri um sorriso aberto, limpa o suor do rosto e diz que sim, que agora os turistas vm visitar sem problemas e que para os habitantes do Alemo bom receber quem vem de fora. Mas, e estes jornalistas, querem o qu? Que a gente desa a rua com pastis de nata na mo? Sim, isso mesmo, vai ficar bem, prometemos, e obrigada pela pacincia da equipa da Arte
21 of 29 09-03-2014 20:35

Conventual. A.P.C.
MAIS
A casa de Adailto no Complexo do Alemo foi transformada em base da Arte Conventual NELSON GARRIDO
tor Sobral viaja para o Brasil h 24 anos. Conhece muito bem Portugal e conhece muito bem o Brasil onde abriu a sua primeira Tasca da Esquina h trs anos, em So Paulo, e est a agora a abrir a segunda, em Joo Pessoa. E tem uma coisa a dizer, de forma muito clara, at porque no conhecido como homem de meias palavras: Os brasileiros no tm a noo do que Portugal e ns somos pssimos a vender-nos. No um problema de falta de escala, de incompetncia poltica para desbloquear os entraves que existem. Ponto. Fala-se muito de diplomacia comercial. Diplomacia comercial fao eu. Almoamos na Tasca da Esquina, na zona dos Jardins, onde ficam todos os grandes restaurantes de So Paulo e, frente a um prato de pastelinhos de churrasco carioca, Sobral explica-nos que para se ter sucesso no Brasil hoje fundamental perceber-se a mentalidade dos brasileiros. O Brasil tem uma linguagem muito prpria. Eu s terceira tentativa que consegui ter um restaurante em So Paulo. Vou dar um exemplo de como as
22 of 29 09-03-2014 20:35

coisas se passam. Uma pessoa chega a um restaurante e pede ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/)

1 0
batatas fritas. O portugus diz hoje no tenho batata frita, peo desculpa. O brasileiro vira-se para (HTTP://PUBLICO.P si e diz tem mas no h. 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO T/DESPORTO/) isso o Brasil. Deparamo-nos muito com o tem mas no h. E o
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) portugus no vem preparado para isso.
(HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/) Depois, preciso os scios OPINIO certos e capital. Percebi h muito
tempo que havia um mercado para o produto portugus no REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) Brasil, mas andei dez anos a tentar abrir um restaurante portugus aqui. No tenho capitais prprios para arriscar. E no existe apoio ou financiamento para quem queira ser empreendedor. Vim por minha conta e risco. Quando se aprende a lidar com as especificidades, tudo se torna mais fcil. Adoro o Brasil e lutei para ter a vida que tenho aqui hoje, diz. E se assim aqui, assim tambm noutros pases, como Angola, onde o chef portugus est tambm a abrir um restaurante, neste caso a Kitanda da Esquina, em Luanda. A primeira coisa que fiz foi ler trs ou quatro livros sobre a histria de Angola e outros tantos para perceber como eles pensam. E tem de se fazer a mesma coisa relativamente ao Brasil. Quando fala do desconhecimento de muitos brasileiros em relao a Portugal, Sobral fala sobretudo de cozinha. J me levaram vrias vezes a comer coisas como se fosse algo que eu nunca tivesse visto. Um dia levaram-me ao Recife para comer galinha ao molho pardo. O que ? Cabidela. A pessoa que me levou achava que era uma coisa da regio dele.
MAIS
Vtor Sobral confessa que nem sempre politicamente correcto e que, sobretudo, tem dificuldade em ser um portugus coitadinho. Por isso, gosta de explicar que, quando os portugueses chegaram ao Brasil, a cozinha aqui fervia e assava, de resto, zero. Toda a cozinha regional brasileira, toda, sem excepo, tem uma matriz portuguesa o refogado, o guisado, o estufado, tudo portugus. Claro que incorporou muita coisa dos indgenas, muitas das matrias-primas que existiam aqui. Mas por exemplo o arroz. Ah, o arroz muito comum no Brasil. Quem que ser que o trouxe? No preciso ser um gnio para
23 of 29 09-03-2014 20:35

perceber. Como que ser que ECONOMIA entrou aqui o coco? A manga? O (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) anans? O caf? A cana-de-acar? Tal como fomos ns quem
1 0
levou a (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) mandioca para frica. 09 DE DOMINGO DE 2014 OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/)
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) E mesmo assim, refora, nunca soubemos vender isto. Os
chefs daqui ficam deslumbrados como os espanhis, que

CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/) (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/) souberam vender as coisas OPINIO muito bem, investiram imenso na
promoo da sua gastronomia, e em Espanha nascem estrelas REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) Michelin como cogumelos. A Tasca da Esquina, sublinha Sobral, hoje uma montra de produtos e da gastronomia portuguesa e no de uma cozinha portuguesa tropicalizada, como fazem outros, sublinha. Mas esse foi um trabalho solitrio.
MAIS
No final do ano, vamos ter pelo menos 5 Esquinas, duas em Portugal, duas no Brasil e uma em Angola. Os copos e a loua so da Vista Alegre, os talheres, panelas, foges, as toalhas, os guardanapos, tudo portugus, depois h o azeite, o vinho. Quando a Tasca abriu em So Paulo, abriram mais alguns restaurantes portugueses e, no conjunto venderam-se mais dois milhes de garrafas de vinho. Lamenta que isto no seja aproveitado por ningum, nem pelos produtores de vinho nem pelo turismo portugus. A comunicao social brasileira interessou-se pela abertura da
24 of 29 09-03-2014 20:35

Tasca da Esquina o mesmo no aconteceu com a portuguesa, ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) afirma. Mas o que o deixa realmente estupefacto que, quando
1 0
precisamos tanto de exportar, ningum aproveite a capacidade 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) de venda que uma Tasca da Esquina tem dos produtos e da
identidade portuguesa.
OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/) O grande problema com que se debatem todos os que tentam
trabalhar com produtos portugueses o facto de os brasileiros REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) serem muito proteccionistas e serem precisas licenas para tudo. isso que torna muitssimo difcil, por exemplo, que os queijos ou os enchidos portugueses cheguem aqui. Os
MAIS
brasileiros adoram o nosso queijo, os nossos enchidos. Mas o que se v por a so enchidos espanhis, italianos. por isso que fala em incompetncia poltica. E se no ano passado se organizou o Ano do Brasil em Portugal e de Portugal no Brasil, Sobral no viu resultados. Estou farto de ver gastar dinheiro em projectos e subsdios para vender Portugal e no fazem nada de jeito. H 24 anos que caminho para aqui e que vejo fazer imensas aces. Mas, para ser honesto, qual foi o retorno? So aces mal pensadas, e mal planeadas, e so coordenadas por pessoas que no tm a menor noo do que o Brasil. As coisas acontecem, mas no chegam s pessoas certas, nem sequer aos media. Critica o facto de ter sido o Vila Joya, um restaurante que propriedade de estrangeiros, a organizar a parte da gastronomia do Ano de Portugal no Brasil. E um dos eventos aqui foi marcado para o dia em que a [revista] Veja d os seus prmios dos melhores restaurantes, porque um responsvel do Governo era para estar c e ltima hora no veio. Promovermos um lanamento no dia dos prmios da Veja no um tiro nos ps, nos ps, na cabea, em todo o lado. Enquanto isso, os brasileiros continuam a pensar em Portugal e a ver apenas o bacalhau e Vtor Sobral tem um livro com 100 receitas de bacalhau, que est publicado tambm no Brasil e talvez o queijo da Serra, a farinheira, a alheira, o vinho e o azeite. No incio, alguns restaurantes daqui que se intitulam portugueses adulteraram as receitas, faziam por exemplo
25 of 29 09-03-2014 20:35

sericaia com leite condensado.ECONOMIA Na Tasca, isso no existe, (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) garante. E o nico produto que usa e que no se encontra com
1 0
frequncia em Portugal o palmito, que acompanha as lulas (a 09 DE DOMINGO DE 2014 (/REVISTA2?CRITERIOSSTRING=DATE:20140309) OUTRAS EDIES MUNDO (HTTP://PUBLICO.PT/MUNDO/) DE SPORTO (HTTP://PUBLICO.P T/DESPORTO/) verso na Tasca de Lisboa com cogumelos).
CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /) TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/)
O restaurante destina-se sobretudo a brasileiros que hoje

CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/) OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/) tenham j uma viso diferente de Portugal e que aqui podem
por exemplo petiscar uns ovos mexidos com bacalhau desfiado e REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) espargos verdes, uma tiborna de presunto cru e tomates frescos, uma sardinha empanada com vinagrete, moelas fritas, bochecha de porco, alheira com grelos, farinheira com favas. Ou matar saudades de um pudim Abade de Priscos, um pastel de nata, uma encharcada (com limo siciliano) ou um toucinho-do-cu. H j uma parte significativa de brasileiros que conhecem bem Portugal. Dantes eles tinham aquela ideia que ir Europa era ficar dois dias em Paris, dois dias em Londres, dois em Madrid e, no mximo, ir a Milo. Hoje, as coisas so diferentes e j somos vistos de outra maneira, mas por um grupo que ainda restrito. por tudo o que acabou de dizer sobre Portugal que Sobral no espera ajudas e avana, com um scio portugus, para Joo Pessoa, que identificaram como uma terra de oportunidades neste momento. um projecto que
MAIS
vai passo a passo, como foi aqui, vamos ter de conquistar teremos o nosso lugar.
ALEXANDRA PRADO COELHO
o nosso espao pela qualidade, mas ao fim de um ano e pouco
Inicialmente pensaram no Recife, mas depois de um levantamento de mercado perceberam que o Recife est congestionado e extremamente caro. Foram ento a Joo Pessoa, capital do estado da Paraba, situada entre dois grandes plos que so o Recife e Natal, e perceberam que esto a surgir na regio muitas indstrias (entre as quais a Fiat, que vai abrir uma grande fbrica) e que muitos dos funcionrios destas
26 of 29 09-03-2014 20:35

indstrias vo viver para Joo Pessoa, onde a concorrncia, em ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/) termos de restaurantes, no assusta.
1 0
No entanto, para quem pensa que o Brasil o Eldorado, Vtor CULTURA (HTTP://PUBLICO.P /) S TECNOLOGIA (HTTP://PUBLICO.PT/TECNOLOGIA/) Sobral deixa umT/CULTURA conselho: acreditem quando as coisas estiverem mesmo firmes. Ns, portugueses, sentimo-nos bem
CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/) OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/) aqui, somos bem recebidos, os brasileiros so muito mais fceis
do que ns nos primeiros contactos, ns somos mais cinzentos. REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/) Mas, ateno, traduzir isso numa situao que tenha de ser efectivada mais complicado. Tem assistido chegada de muitos portugueses a So Paulo nos ltimos tempos. Alguns deles so clientes da Tasca. uma gerao preparada, que vem para trabalhos qualificados e que so bem remunerados. Mas j encontrei alguns que vieram e tiveram de ir embora porque achavam que tudo era fcil. Agora, para quem gostar de trabalhar e for bom numa determinada rea, esta ainda a terra das oportunidades. A.P.C.
MAIS
O chef Vitor Sobral abriu a sua primeira Tasca da Esquina h trs anos, em So Paulo, e est a agora a abrir a segunda, em Joo Pessoa VERA MOUTINHO
(http://www.publico.pt/ano-grandedo-brasil)
27 of 29
09-03-2014 20:35

CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/) CRNICA URBANA OPINIO
OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)DA SEMANA ENTREVISTA IMAGEM
MAIS
(http://www.publico.pt /portugal/noticia /vizinhos-improvaveis1627123)
(http://www.publico.pt /opiniao/noticia/tenhounhas-para-ocasamento-1627121)
(http://www.publico.pt /portugal/noticia/duasvozes-na-orla-do-fado1627242)
(http://www.publico.pt /cultura/noticia/ate-asselfies-tem-um-lado-b1627120)
Inicie sesso ou registe-se gratuitamente (/utilizador/registo) para comentar.
Caracteres restantes: 800 Submeter

Critrios de publicao (http://www.publico.pt/nos/criterios-de-publicacao)
(/utilizador/perfil/ecfc68b7-cbe6-49c0-aa84-7c2e350b9df8) Este artigo um bocado inocente. Para o turista portugues que v ao estadio do Maracana, note que este fica numa zona muito perigosa do Rio de Janeiro, o estdio horrivel e a envolvente parece uma favela, como toda a zona norte. Quando aos portugueses que fizeram do complexo do alemao o local da fbrica de bolos, esquecem-se de dizer que nas favelas do rio nao se pagam impostos, nem gua, nem luz ( tudo com "gato" - ligacoes ilegais) e que as rendas sao baratissimas. Quando vertente social em minha opiniao um treta, pois as nicas pessoas que trabalham por um salrio mnimo (720 reais - 221 euros) sao os favelados mesmo ( ou seja 99% nordestinos que emigram para o Rio, e quando podem para Portugal onde ganham pelo menos 3 vezes mais que aqui no Rio.
17:02
28 of 29
09-03-2014 20:35

Responder ECONOMIA (HTTP://PUBLICO.PT/ECONOMIA/)
MAIS
29 of 29
09-03-2014 20:35

Publico

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Publico

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Portugal no Brasil - PBLICO

Portugal no Brasil - PBLICO

Marques dos Reis, j falecido, criou a Viagem da Primavera, os

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Azevedo, que conseguiu criar uma cadeia de lojas de

Portugal no Brasil - PBLICO

Portugal no Brasil - PBLICO

cimento, sem lugares marcados e que chegou a receber 200 mil

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

Portugal no Brasil - PBLICO

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

Marques dos Reis arredondava com o seu prprio dinheiro. E

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

Portugal no Brasil - PBLICO

Portugal no Brasil - PBLICO

Subimos de elevador para o escritrio de uma casa,

CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/)

simples. Quando fala dela, a av Maria que foi mais me do que

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

admitiu que os netos fossem para um colgio pblico. Desde o

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

num ambiente de muita severidade, sempre procurando estudar

Portugal no Brasil - PBLICO

funcionrios. Tem 28 lojas em Manaus, uma metrpole de dois

milhes de habitantes, um mar de cimento no meio do verde amaznico.

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

empresa. E j tenho uma neta a trabalhar c, acrescenta o

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

mais brasileiro do que portugus. Cheguei aqui como todos os

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /)

CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/)

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

Portugal no Brasil - PBLICO

onde nos vamos encontrar no Rio de Janeiro: Rua Paulo de

Conventual, projecto de dois portugueses e dois brasileiros, no

fica na favela Complexo do Alemo?

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

batatas-doces que vo ser usadas para os pes de hambrguer

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO

CULTURA (HTTP://PUBLICO.P T/CULTURA /)

CINCIA (HTTP://PUBLICO.PT/CIE NCIA/)

OPINIO (HTTP://PUBLICO.P T/OPINIA O/)

REVISTA 2 (HTTP://PUBLICO.PT/REVIS TA2/)

Portugal no Brasil - PBLICO