MINISTERIO DE AGRICULTURA

Memoria del Concurso de Premiacin a la Calidad en Proyectos de Innovacin Agraria Fondo de Premiacin Moray

Memoria del Concurso de Premiacin a la Calidad en Proyectos de Innovacin Agraria Fondo de Premiacin Moray Editor y responsable de la publicacin: Hugo Wiener Fresco Edicin a cargo de: Proyecto de Investigacin y Extensin Agrcola INCAGRO Diseo, diagramacin, correccin y cuidado de edicin: Augusto Malpartida Len Impresin: Computextos SAC Tiraje: 500 ejemplares Primera edicin. Lima, Febrero 2008

Reconocimiento - Uso No Comercial - Licenciar por Igual 2.5 Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N2008-03708 ISBN: 978-603-45061-3-8

Ing. Ismael Benavides Ferreyros Ministro de Agricultura, Presidente del Consejo Directivo de INCAGRO

Dr. Juan Risi Carbone Director Ejecutivo (e) INCAGRO

 NDICE
Presentacin / 9 Concurso N 005 2007 PIEA INCA GRO para la Adjudicacin de R ecursos F ondo de P remiacin MOR AY . INCAGRO Recursos Fondo Pr MORAY AY. Primer Concurso de P remiacin a la Calidad en P royectos de Innovacin Agraria / 11 Pr Pr Declaracin de Ganador es por el P anel de Evaluacin / 29 Ganadores Panel Propuestas P resentadas / 45 Pr
Capacitacin y asistencia tcnica para la rplica de experiencias exitosas en los cultivos de maz amilceo y trigo en la microcuenca Cascase, provincia de San Marcos, Cajamarca / 46 Proyecto de mejoramiento de la produccin y comercializacin de caf orgnico y de calidad en pequeos productores cafetaleros de Villa Peren y Pichanaki / 53 Produccion Masiva de Alevines Genticamente Mejorados de Tilapia Nilotica Stirling / 59 Incremento de la rentabilidad del proceso de transformacin de la caa de azcar a travs del mejoramiento de hornos y diversificacin en la presentacin de la Panela / 65 Adaptacin y produccin de camote forrajero y doble propsito en agroecosistemas de bosques secos de Piura / 74 Manejo integrado de las principales plagas y enfermedades en el cultivo de la pia en la selva central del Per / 80 Sistema de produccin asociada de arroz y peces (rizipiscicultura) en el Alto Mayo / 84 Efecto de dos sistemas de produccin de plantines y tres tcnicas de riego para la produccin de ajes y pimientos de exportacin / 91 Mejoramiento Gentico de la cebada para el desarrollo sostenible del cultivo en el Per / 96 Diseo y fabricacin de equipos para dosificar y distribuir semillas y fertilizantes / 101 Evaluacin de microorganismos de importancia para el tratamiento trmico en la cadena productiva de conservas de Esprrago Blanco (Asparagus Officinalis) / 105 Posicionamiento de los productores de banano orgnico de los distritos de Marcavelica y Querecotillo en los mercados Justo y Orgnico / 111 La Fijacin Biolgica de Nitrgeno, una alternativa para la produccin sostenible del pallar (Phaseolus lunatus L.) en el valle de Ica / 116

Mejoramiento del proceso de transformacin y comercializacin de arracacha orgnica en hojuelas y palitos fritos para consolidar la competitividad de la Red de Conservacionistas de Germoplasma Nativo (RECOGER) en el mercado nacional / 122 Transformacin y comercializacin de granos andinos mediante molinos hidrulicos ecolgicos artesanales en la Comunidad de Collini, Distrito de Pomata, Puno, Per / 129 Conversin del sistema de produccin de cacao convencional a cacao orgnico con proyeccin a obtener y satisfacer la demanda de mercados orgnicos para consolidar la competitividad de las Cooperativas, bases de la Central Caf Per / 134 Conservacin in situ de cultivos nativos y sus parientes silvestres / 149 Generacin de Lneas Mejoradas de Cuyes del Alta Productividad / 157 Generacin de tecnologa para la crianza de mariposas amaznicas con valor comercial en la Regin San Martn / 162 Estudio de proteccin cruzada de cultivares seleccionados de ctricos (Citrus sp.) contra una raza severa de la tristeza en tres zonas diferentes de la costa / 168 Evaluacin Participativa de la Alga Cladophora crispata "Llaska" en cinco comunidades de la Pennsula de Capachica, Puno / 172 Identificacin y Rescate de la Alpaca Genticamente Pura del Peligro de Extincin / 177 Seleccin recurrente del cacao (Theobroma cacao) para productividad y resistencia a enfermedades en San Martn / 181 Mejoramiento de la Competitividad Agrcola de los Productores de Frijol de la Asociacin APROGRACAL del Distrito de Bella Unin, Caravel Arequipa / 184 Programa de capacitacin para la formacin de catadores de cafs especiales, en la Selva Central del Per / 189 Cadena productiva de fibra de alpaca en la Cordillera Oriental de la Regin Junn / 195 Construccin de Modelos Biomatemticos para la Implementacin de Estrategias Agroecolgicas, de Manejo Integrado de Plagas e Inversin en Cultivos Promisorios en la Amazona Peruana / 200 Diversidad Gentica e implicancias en el manejo de poblaciones de guanaco en el Per - GUANACO 1 / 208 Fortalecimiento de las capacidades en produccin y comercializacin de cafs especiales de la Asociacin Provincial Cafetaleros Solidarios San Ignacio Aprocassi / 213 Apoyo de la produccin artesanal de la empresa El Ayllu Sumaq Ruracc S.R.L. / 218 Adaptacin de Tcnicas de Manejo Sostenible de Queresa San Jos en manzano (cultivar delicious Viscas) para Pequea Propiedad en el Valle de Mala y Costa Central / 224 Desarrollo, evaluacin y difusin de una vacuna para el control de la Sarcocistiosis en Alpacas / 230 Observatorio de buenas prcticas en agroindustria rural como estrategia de generacin de ingresos y empleo en el distrito de Antioqua / 234 Mejoramiento de la produccin, calidad y comercializacin de quesos ecolgicos de la Asociacin de Pequeos Ganaderos del Sector San Francisco / 239 Formulacin y optimizacin de biofertilizantes para leguminosas de grano / 247 Seleccin para precocidad, resistencia a enfermedades y altura de planta en la raza Perla de Maz / 253 Determinacin de los insectos fitfagos en los principales frutales de exportacin en la Costa Peruana / 257

Presentacin
En el 2007, INCAGRO constituy el Fondo de Premiacin Moray y convoc al primer Concurso de Premiacin a la Calidad en Proyectos de Innovacin Agraria. El propsito de esta convocatoria era efectuar el reconocimiento de aquellos proyectos ejecutados en el sector agrario y en el mbito rural que hubieran destacado por ser la investigacin original ms promisoria, por haber promovido una amplia participacin de los productores organizados y haber cimentado slidas alianzas estratgicas, por el xito en los negocios logrados por efectuar una mayor contribucin a una gestin ambiental y haber validado los mejores mtodos de extensin. Un aspecto importante sin embargo fue, por ser el proyecto de mayor innovacin. Este Concurso de Premiacin fue concebido como una convocatoria abierta que favoreciera la emulacin entre proyectos con diverso origen. En total se recibieron 38 aplicaciones al concurso entre las cuales 9 no fueron cofinaciadas por INCAGRO. Justamente el proyecto premiado como la investigacin ms innovadora fue el presentado por la Universidad Nacional Agraria de la Molina (UNALM), Mejoramiento Gentico de la Cebada para el Desarr ollo Sostenible del Cultivo en el P er que es el resultado de una prolongada alianza entre la Desarrollo Per empresa privada y la academia. El Panel de Evaluacin independiente premi con el primer puesto al proyecto Generacin de Lneas Mejoradas de Cuyes de Alta P roductividad desarrollado por el Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA). Pr Como lo estableci la declaracin al ganador, la idea innovadora de identificar, caracterizar y poner en valor este recurso zoogentico andino mediante un programa de coleccin, hibridacin, seleccin y mejoramiento gentico sostenido y de alta calidad cientfica es tal vez el proyecto ms exitoso en el rea de la produccin animal que puede exhibir el Per en los ltimos 40 aos. En la presente Memoria se da cuenta de los detalles del Concurso, las declaraciones de los ganadores y los textos presentados por las entidades aplicantes. De este modo se hace un reconocimiento pblico a esta diversidad de iniciativas entre otras muchas ms, que estn contribuyendo al desarrollo de nuestro pas. INCAGRO continuar convocando en este y los siguientes aos, al Concurso de Premiacin para estimular el esfuerzo, la inventiva y la perseverancia en la bsqueda de nuevos caminos para desarrollar al sector agrario y rural del Per. Juan Risi Carbone Director Ejecutivo (e)

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Concurso N 005 2007 PIEA INCA GRO para la Adjudicacin de R ecursos INCAGRO Recursos Fondo de P remiacin MOR AY Pr MORAY Primer Concurso de Premiacin a la Calidad en Proyectos de Innovacin Agraria
El 12 de Agosto del 2007, se public la convocatoria al primer Concurso Premiacin a la Calidad en Proyectos de Innovacin Agraria. El objetivo de este concurso era promover una cultura de calidad y de emulacin que fortalezca la investigacin cientfica, el desarrollo tecnolgico y el conjunto de esfuerzos orientados a la innovacin y competitividad agraria. Los premios que otorga este concurso provienen del Fondo de Premiacin MORAY. Estos premios se asignan mediante concurso a nivel nacional y anual, convocando a todos los proyectos cofinanciados por INCAGRO y otros proyectos que son financiados o cofinanciados por otras entidades y que estn orientados a desarrollar innovaciones en ciencia, tecnologa agraria, servicios de extensin y actividades afines o complementarias. Los objetivos especficos del fondo son los siguientes:

Identificar las mejores prcticas en la ejecucin de proyectos de innovacin en ciencia, tecnologa, servicios de extensin, gestin de recursos naturales y negocios agrarios. Contribuir al establecimiento de estndares de calidad para los proyectos de innovacin en ciencia, tecnologa, servicios de extensin, gestin de recursos naturales y negocios agrarios. Efectuar reconocimientos pblicos a las personas e instituciones que han destacado en la ejecucin de proyectos de innovacin en ciencia, tecnologa, servicios de extensin, gestin de recursos naturales y negocios agrarios.

El Fondo de Premiacin define como proyectos de innovacin aquellos orientados a la creacin, desarrollo, validacin, uso y difusin de un nuevo producto, proceso o servicio. La innovacin comprende conocimientos, bienes tecnolgicos, procesos, cambios en las formas de organizacin y gestin, control de calidad, tcnicas de mercadeo cuyos productos son aceptados en el mercado1. En el sector agrario la innovacin puede consistir en el desarrollo de una nueva planta o crianza, variedades o razas; modificar las caractersticas y calidad de un bien y su rendimiento comercial (mayor productividad, menor prdida, etc.), descubrir y aprovechar atributos antes desconocidos; reducir costos o aprovechar economas de escala; optimizar el uso de recursos humanos, sociales, naturales; minimizar riesgos biticos (plagas, enfermedades, etc.) o por sobreexplotacin, y abiticos (sequas, heladas, etc.); controlar riesgos de mercado (fluctuaciones de precios, especulacin, incumplimiento de contratos, cambios drsticos en las tendencias de consumo, etc.), todo lo cual debe contribuir a elevar los ingresos y calidad de vida de la poblacin. Asimismo, define como proyecto una intervencin planificada consistente en un conjunto de actividades interrelacionadas y coordinadas para alcanzar objetivos especficos dentro de los lmites de un presupuesto, en un perodo dado y bajo la responsabilidad de una entidad ejecutora. Un proyecto est orientado a la produccin sostenible de determinados bienes o la prestacin de servicios especficos. Un proyecto debe estar debidamente documentado a travs de informes, imgenes o testimonios desde su formulacin, en su ejecucin y resultados cuando ste ha concluido.

1 En el entendido que si bien toda innovacin es algo nuevo, no todo los nuevo es una innovacin. Es decir, no cualquier producto (semilla), tcnica, proceso o arreglo organizativo nuevo necesariamente es aceptado por el mercado, por tanto, una innovacin. Por definicin, una innovacin es una novedad (producto, proceso o arreglo organizativo) aceptada por el mercado o por cualquier otro mecanismo de distribucin social.

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Finalmente, define el concepto calidad como la propiedad o conjunto de propiedades inherentes a un bien o servicio, que permiten juzgar su valor. La calidad es una categora relativa que slo puede establecerse en relacin con otros procedimientos o bienes afines y que se modifica de manera permanente con la introduccin de innovaciones. La calidad sintetiza los conceptos de innovacin y competitividad. Lineamientos para la Innovacin Agraria Para el Fondo de Premiacin Moray se definieron 14 lineamientos para la innovacin agraria: 1. Aportes al crecimiento econmico: Contribucin al incremento de la productividad de los diversos factores productivos, a la mejora de la calidad de los bienes y servicios, diversificacin de la base productiva, permitiendo identificar los sistemas de produccin, zonas agro ecolgicas, bienes y servicios rurales (agrcolas, pecuarios, forestales y acucolas) con un impacto relativamente alto en el crecimiento econmico regional y nacional. 2. Incremento del valor agregado. Fortalecimiento de las fases de pos produccin - pos cosecha, transformacin, comercializacin y gestin empresarial que permiten insertarse de manera sostenible, en mejores mercados con mayores precios, reducir mermas y riesgos, reforzar la capacidad de negociacin, generando mejores oportunidades de articulacin al mercado y de ingresos para los productores. 3. Rentabilidad y mercado. La investigacin responde a la demanda por tecnologas, servicios, conocimientos y procesos capaces de resolver restricciones en las cadenas de agregacin de valor de bienes con demanda en el mercado interno y/o externo. La produccin y comercializacin del bien o servicio mejorado se traduce en mayor rentabilidad para los productores (por menores costos y/o mejores precios y volmenes de venta), y contribuye elevando su participacin en el margen de comercializacin (mejor capacidad de negociacin, por ejemplo). 4. Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad. Aprovechamiento de la biodiversidad tanto a nivel gentico, de especies y de ecosistemas, recuperando el conocimiento tradicional, desarrollando el conocimiento cientfico, la informacin y tecnologas que aporten en el escalamiento de los procesos biolgicos de estos recursos hacia productos con ventajas comparativas y competitivas en el mundo globalizado. 5. Promocin de la gestin de calidad. Aplicacin de buenas prcticas agrcolas (BPA) destinadas a mantener la confianza de consumidores informados en la calidad, seguridad e inocuidad de los productos, minimizando el impacto ambiental y asegurando la conservacin de la naturaleza, reduciendo el uso de agroqumicos, mejorando la eficiencia en el uso de los recursos naturales y, promoviendo una actitud responsable hacia la salud y la seguridad del trabajador. Estos conceptos estn normalizados en el EUREGAP y son indispensables para el acceso a los mercados europeos y sern exigidos en el futuro por el propio mercado local. Estas mismas prcticas se aplican a la produccin pecuaria, a la gestin forestal y a la manufactura de alimentos (BPM), las que proporcionan normas para minimizar los riesgos de contaminacin microbiolgica durante el proceso de elaboracin, empaque, almacenaje y transporte de alimentos. Las mejores prcticas han sido normalizadas por la familia de certificaciones ISO (Internacional Standard Organization). A este tipo de prcticas se suman los principios de responsabilidad social empresarial como compromiso de respeto y promocin de los derechos de las personas, el crecimiento de la sociedad y el cuidado del ambiente. 6. Contribucin a la equidad social y promocin del empleo: Contribucin a la mejora del estndar de vida de productores y consumidores pobres, en especial a las poblaciones afectadas por procesos de exclusin como mujeres, campesinos sin tierra y poblaciones indgenas. El proyecto optimiza el uso de los escasos factores de produccin con que estn dotados estos productores. Los costos de inversin inicial de aplicacin de las tecnologas para alcanzar economas de escala, no requieren de grandes reas ni elevada inversin en infraestructura, y la distribucin de los ingresos y beneficios generados por la aplicacin de la tecnologa, servicio o conocimiento resultante se hace ms equitativa. 7. Aportes directos para la seguridad en trminos de riesgos: Desarrollo de tecnologas de bajo riesgo u orientadas a su reduccin. Se difunde tecnologas para el manejo de riesgos biticos (plagas, enfermedades, etc.) abiticos (sequas, heladas, etc.) y/o de mercado (fluctuaciones de precios, especulacin, incumplimiento de contratos, cambios drsticos en las tendencias de consumo, etc.). Se minimizan riesgos en las fases de produccin, posproduccin, procesamiento y comercializacin de los agronegocios rurales. 8. Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica: Aporte a la conservacin de recursos naturales, incluyendo la biodiversidad nativa, a la proteccin del medio ambiente y al sostenimiento de la produccin agropecuaria y forestal en el largo plazo. Se consideran medidas que permiten contrarrestar el proceso de degradacin de los recursos, que aseguren la conservacin de los sistemas agro ecolgicos y que respeten la diversidad cultural. 9. Desarrollo de centros de investigacin de excelencia y/o redes sostenibles de investigacin e innovacin: Las entidades del sistema de investigacin y desarrollo agrario, plural y descentralizado, y las alianzas estratgicas responsables de la ejecucin, evolucionan en el sentido de convertirse en centros o redes sostenibles de investigacin y de servicios a la innovacin de excelencia, que garanticen una gestin eficiente y eficaz del conocimiento para incorporarlo al desarrollo tecnolgico en la atencin de las demandas de los agentes econmicos.

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10. Fortalecimiento de las organizaciones de productores. El fortalecimiento organizacional, de las capacidades de contratacin de servicios y de las capacidades de gestin empresarial de las organizaciones de productores, especialmente de los pequeos productores, de las poblaciones indgenas y de las mujeres, para mejorar tanto la produccin como su vinculacin al mercado (y por tanto de los ingresos y beneficios). Es importante que el desarrollo de estas organizaciones considere de manera especial, el nmero de productores clientes atendidos por los servicios y que adoptan las nuevas tecnologas. 11. Promocin de alianzas y socios estratgicos para el xito de las cadenas de agronegocios rurales. Conformacin de Alianzas Estratgicas entre organizaciones de productores y entidades colaboradoras que contribuyen al empoderamiento de los productores clientes. Estas alianzas pueden evolucionar hacia cadenas agro-comerciales de valor en las que participen los productores, en condiciones equitativas, conjuntamente con otros agentes econmicos, compartiendo informacin y los riesgos y beneficios que deben expresarse en contratos (agricultura de contrato/ coordinacin vertical o de integracin horizontal). La participacin de pequeos productores en estas cadenas contribuye con la reduccin de costos de transaccin en el mercado de servicios, facilitando la innovacin tcnica, organizacional y gerencial, y mejorando la rentabilidad y competitividad regional. 12. Replicabilidad y sostenibilidad. Los resultados de los procesos de desarrollo y transferencia de tecnologas son slidos, sostenibles y reproducibles sobre una amplia poblacin objetivo. Ello permitir potenciar el uso de los recursos alcanzando una poblacin objetivo mayor a la directamente involucrada. 13. Contribucin al desarrollo del mercado de servicios. Fortalecimiento de los oferentes (personas naturales y jurdicas) para la provisin de servicios de calidad, cada vez ms especializada y en forma sostenible (con visin empresarial) y enfocado a obtener resultados. 14. Pago por los servicios recibidos. Cofinanciamiento del costo de los servicios por parte de los productores clientes como evidencia de su voluntad de pago confirmndose con contratos posteriores de servicios sin subsidios. Esta es garanta del derecho a exigir a los oferentes calidad de los servicios y el logro de los resultados que se persiguen, importante seal de su sostenibilidad. Asimismo, refleja que los productores efectivamente demandan los servicios (y por ello estn dispuestos a pagarlos). Es importante la consistencia entre el cofinanciamiento correspondiente a cada productor y los ingresos adicionales por productor gracias a la ejecucin del proyecto. Esto con independencia de los avances intangibles en poder de negociacin de los productores organizados y del posicionamiento de sus productos y servicios en el mercado. 15. Produccin y difusin de informacin. Las acciones de innovacin son sistematizadas, evaluadas, documentadas y puesta a disposicin de la comunidad a travs de publicaciones especializadas y del Internet. Categoras El concurso estableci seis categoras de premios: (1) Proyecto de mayor innovacin (la ms importante y central en el proceso de premiacin); (2) Plan de negocios ms exitoso; (3) Investigacin original ms promisoria; (4) Participacin de los productores organizados y solidez de las alianzas estratgicas; (5) Mayor contribucin a una adecuada gestin ambiental; y (6) Mtodos de extensin ms destacados. Todos los proyectos que participaron del concurso eran considerados para la Categora 1 Proyecto de mayor innovacin. Era potestad de las entidades participantes, aplicar a otras categoras pudiendo hacerlo en ms de una o en todas. El nmero de premios y los montos adjudicados por INCAGRO para cada categora se sealan en la Tabla 1.

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Se establecieron diez criterios de calificacin por cada categora con puntajes mximos por criterio. Cada uno de estos criterios corresponde a un indicador relevante para la categora. Los criterios pueden ser apreciados en la Tabla 2:

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De acuerdo al calendario original, la fecha lmite para la recepcin de las aplicaciones a travs del sistema en lnea (por Internet) era el viernes 21 de Septiembre. Sin embargo, este plazo fue ampliado hasta el siguiente viernes 28 de Septiembre 2007. A esa fecha ingresaron 38 proyectos de acuerdo a la relacin adjunta (Ver Tabla 3).

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Los proyectos que aplicaron al concurso comprenden una variopinta y muy representativa muestra de las acciones que se realizan en el Per para desarrollar la competitividad y la innovacin agraria en el Per. No estn todos los que son pero sin duda todos los que estn lo son. Entre los proyectos presentados destacaban dos programas de larga data que dan cuenta que en el Per tambin se hace investigacin paciente y silenciosa. Se trata de las investigaciones para el mejoramiento gentico de los cuyes y la cebada. A estos puede agregarse las investigaciones sobre la Raza Perla del Maz y la liberacin de dos cultivares de camote forrajero para el bosque seco de Piura. Varios proyectos han incidido sobre aspectos de sanidad que afectan a cultivos de exportacin como los esprragos y ctricos, la identificacin de fitfagos en frutales de la Costa, como el tratamiento de enfermedades y plagas que causan dao econmico en la pia y la manzana. Un original estudio basado en modelos biomatemticos en San Martn tambin incide en el manejo integrado de plagas, en tanto que otros investigadores han probado una vacuna para la sarcocistiosis en Alpacas. Con relacin a recursos de la biodiversidad se incluyen estudios sobre el guanaco, la alga Llazca del Lago Titicaca o las mariposas de San Martn. Debe destacarse tambin la investigacin multidisciplinaria efectuada en diversos puntos del pas sobre conservacin in situ de cultivos nativos y sus parientes silvestres. Lo mismo puede decirse de una investigacin sobre las alpacas genticamente puras. Varios proyectos inciden sobre los desarrollos organizativos y en capacidades de productores orientados a la produccin de cafs, cacao y banano orgnicos, pimientos y ajes, frijol, maz amilceo y trigo. Una especial consideracin por el esfuerzo de los artesanos textiles de Yauri, Huancavelica que fueron un proyecto destacado del concurso de INCAGRO Huchuy Ayni. Dos proyectos inciden en la piscicultura en selva con la introduccin de la tilapia y la combinacin de la crianza del paiche con el cultivo del arroz. Otros dos proyectos se abocaron a la fijacin biolgica de nitrgeno con leguminosas. Finalmente, otro grupo incidi en la transformacin agroindustrial mejorando los diseos, equipos y procesos para la produccin de panela de caa de azcar, hojuelas de arracacha, molinera hidralica de granos andinos y quesos ecolgicos. Un proyecto present un original equipo de dosificacin y distribucin de semillas y fertilizantes adaptado a las condiciones de los agricultores peruanos. Los proyectos que aplicaron al concurso se han desarrollado en los siguientes departamentos del pas:

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Del total de proyectos presentados, 29 fueron cofinanciados por INCAGRO, 9 no lo fueron (Ver ilustracin).

De las seis categoras a las que se podan aplicar, y descontando la primera a la cual se aplicaba automticamente, las categoras 3 y 4 son las que presentaron ms frecuencia (19 aplicaciones), mientras que en tres (3) casos no se aplic a ninguna de las cinco categoras complementarias.

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Con referencia a los productos desarrollados por las propuestas aplicadas al Concurso se obtuvo los siguientes resultados:

Con fecha 22 de Noviembre 2007 se hizo una primera seleccin de los proyectos por parte del Panel de Evaluacin considerando los puntajes mnimos requeridos por las Bases del Concurso. El Panel seleccion a cinco de los 38 proyectos presentados para la Categora 1; a tres de los 11 que aplicaron a la Categora 2; a cinco de los 19 que aplicaron a la Categora 3; a dos de los 19 que aplicaron a la Categora 4; y a tres de los 15 que aplicaron a la Categora 5. La Categora 6, Mtodos de Extensin ms destacados fue declarada desierta. Con fecha 10 de Diciembre 2007, el Panel de Evaluacin estableci el Orden de Mrito final de los proyectos en las cinco categoras en que se admiti finalistas. El acto de premiacin tuvo lugar el jueves 13 de Diciembre 2007. Los proyectos ganadores fueron los siguientes:

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Panel de Evaluacin La calificacin de los proyectos fue encargada a un Panel de Evaluacin independiente. El Panel estuvo integrado por tres especialistas altamente calificados. Este Panel efectu una preclasificacin a partir de la propia informacin proporcionada por los proyectos y los informes de seguimiento y evaluacin de INCAGRO. De los proyectos preseleccionados se obtuvo informacin complementaria de terceros para confirmar y precisar informacin. El Panel qued integrado por los siguientes especialistas: Especialista en Investigacin, Doctor Henry William Vivanco Mackie, PhD, experto en tecnologas reproductivas avanzadas en animales, biotecnologa y mejoramiento gentico animal, gentica de poblaciones en ganado. Diseo, planeamiento estratgico, instalacin, entrenamiento, ejecucin de proyectos de produccin y mejora animal. Especialista en Extensin, Doctor Manuel Enrique Nolte Maldonado, PhD, experto en desarrollo humano, especialmente en el rea rural agropecuaria. Extensin y difusin de innovaciones. Investigacin biolgica. Monitoreo y evaluacin de proyectos de desarrollo rural. Docencia. Especialista en Capacitacin por Competencias, Psicloga Carmen Lina Gutirrez Olivera, experta en formacin y capacitacin de proveedores (capacitadores, asistentes tcnicos, asesores) y extensionistas, en desarrollo de metodologas de formacin y elaboracin de material didctico (manuales, guas, cuaderno prcticas) para empresarios de las PYME y productores agrarios. Diagnstico, lnea de base y evaluacin de impacto de proyectos de formacin para el empleo e iniciativas empresariales de escolares, jvenes y mujeres urbanos y rurales.

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Declaracin de Ganadores por el Panel de Evaluacin Diciembre 2007

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CA TEGORIA 1: CATEGORIA PROYECTO DE MAYOR INNO VACIN INNOV PRIMER PUESTO Proyecto: GENER ACIN DE LNEAS GENERA MEJOR AD AS DE CUYES DE MEJORAD ADAS AD AL TA PRODUCTIVID ALT PRODUCTIVIDAD Entidad Ejecutora: INSTITUTO NA CIONAL DE NACIONAL INVESTIGA CIN INVESTIGACIN AGR ARIA, INIA. GRARIA,

La idea innovadora de identificar, caracterizar y poner en valor este recurso zoogentico andino mediante un programa de coleccin, hibridacin, seleccin y mejoramiento gentico sostenido y de alta calidad cientfica es tal vez el proyecto ms exitoso en el rea de la produccin animal que puede exhibir el Per en los ltimos 40 aos. Por ello este proyecto es merecedor del Primer Puesto en la categora 1 Proyecto de Mayor Innovacin. Cuando el Dr. Carlos Luna de la Fuente, all por los aos 60 fundara el Programa de Investigacin en Cuyes en la Granja de Animales Menores de la Universidad Nacional Agraria de La Molina, nadie se imagin, sino slo tal vez l y sus dilectos alumnos cuyeros, que ste recurso animal andino, escondido entre el humo y la oscuridad en las cocinas rurales andinas como utilizador de los residuos de cocina y destinado slo a ser consumido en las grandes ocasiones tales como fiestas religiosas, matrimonios o bautizos y que exhiba una pobrsima eficiencia productiva y conformacin carnicera, se convirtiera hoy en da, en una crianza industrial de gran auge, con animales eficientes en conversin alimenticia y reproduccin y con un buen peso y conformacin carnicera, sea consumido por lo menos una vez por semana en gran nmero de hogares peruanos y sea ofrecido como potaje en casi todos los restaurantes a lo largo y ancho del pas, abasteciendo grandes mercados a nivel naciona,l as como mercados de exportacin. Este logro es resultado de una larga y esforzada labor de muchos investigadores peruanos destacndose la investigacin del INIA, institucin que no slo acogi las iniciativas de Carlos Luna de la Fuente sino que desarroll un programa cientfico integral, form dos razas especializadas y productivas, y cre colecciones ex situ de diferentes lneas genticas nativas mantenidas en las distintas estaciones experimentales del INIA que son la base para la formacin de nuevas y ms promisorias razas. El proyecto slo dentro del INIA ha generado ms de 90 trabajos de investigacin que han sido presentados en congresos nacionales e internacionales y publicados en revistas cientficas y de promocin, destacndose la labor esforzada de Lilia Chauca de Zaldvar, Rosita Higaonna, Marco Saldvar, Juan Muscari, Jorge Saravia, Benjamn Quijandra y otros que sentaron las bases de lo que es hoy el cuy como animal productivo y crearon escuela a nivel nacional e internacional encontrndose hoy en da, programas de investigacin en cuyes en muchas universidades y centros de promocin agraria de nuestro pas y de otros pases andinos, as como granjas comerciales en pueblos y comunidades donde el cuy ha servido para empoderar a la mujer como productora y gerente. Asimismo, el cuy se ha convertido en la identificacin cultural del peruano en el extranjero y el integrador entre latinoamericanos.

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SEGUNDO PUESTO Proyecto: CONSTRUCCIN DE MODEL OS MODELOS BIOMA TEMTICOS P AR A BIOMATEMTICOS PAR ARA LA IMPLEMENT ACION DE IMPLEMENTA ESTR ATEGIAS ESTRA AGROECOLGICAS, DE MANEJO INTEGR ADO DE INTEGRADO PLA GAS E INVERSIN EN PLAGAS CUL TIV OS PROMISORIOS CULTIV TIVOS DE LA AMAZONA PERU ANA. PERUANA. Entidad Ejecutora: URKU ESTUDIOS AMAZNICOS

El uso de modelos biomatemticos en base a las matemticas, informtica y bioestadstica en la caracterizacin de agroecosistemas y el diseo de estrategias agroecolgicas de manejo de la biodiversidad amaznica, constituyen un enfoque innovador que tendr un gran impacto econmico una vez que se validen con resultados a nivel de productor y de conservacin ambiental. Los logros obtenidos al identificar y caracterizar la diversidad de organismos enemigos naturales y benficos presentes en cada agroecosistema contribuyen al desarrollo de una metodologa de conservacin. La generacin de modelos matemticos, algoritmos de diversidad en sistemas agroecolgicos, algoritmos de disposicin espacial para especies plagas potenciales; la descripcin de la dinmica poblacional de sistemas agroecolgicos y el establecimiento de un programa informtico, constituyen una contribucin original de alta calidad cientfica y gran proyeccin futura. El proyecto, adems, contribuye a caracterizar la sostenibilidad de sistemas tecnolgicos, a identificar impactos no considerados en proyectos agrcolas a establecer colaboracin internacional y alianzas estratgicas de importancia, as como al uso de tecnologas apropiadas por los productores. Es por las razones expuestas que se le ha otorgado el segundo puesto al Proyecto ms innovador.

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TERCER PUESTO Proyecto: MEJOR AMIENTO MEJORAMIENTO GENTICO DE LA CEBAD A CEBADA O PAR A EL DESARROLL ARA DESARROLLO SOSTENIBLE DEL CUL TIV O CULTIV TIVO EN EL PER. Entidad Ejecutora: UNIVERSID AD NA CIONAL UNIVERSIDAD NACIONAL ARIA LA MOLINA GRARIA AGR

En toda la sierra peruana, la produccin de granos de cereales, tiene una importancia gravitante en la economa y en la alimentacin campesina. Este proyecto, considerando tal relevancia, ha contribuido sustantivamente en generar nuevas variedades de cebada, que se integran a otros cambios dentro del sistema agronmico, que abarcan la mayor parte de las prcticas de manejo del cultivo. Como resultado, se tiene incrementos que superan hasta en tres veces los que se venan obteniendo, es decir, se ha pasado de 600-800 kg por hectrea, a 2,500-2,800 kg/Ha, con ventajas adicionales en peso y calidad de grano y caractersticas de utilizacin, ya sea para el consumo directo o para su procesamiento industrial. Debido al envejecimiento de las variedades existentes en el pas y que los agricultores reproducen rutinariamente dentro de sus chacras, a lo largo de la ltima dcada se haba perdido una parte considerable de las caractersticas de precocidad, vigor, tolerancia a factores climticos, plagas, etc. Por tal razn, se haba incrementado considerablemente la proporcin de semillas importadas, con un doble efecto negativo en el costo y la fuga de divisas, as como por la falta de especificidad de las variedades importadas, a las particularidades de las condiciones ambientales y de manejo propias de nuestro medio. La investigacin, paciente y cientficamente impecable, conducida por la Universidad Nacional Agraria La Molina con su reconocida solvencia, ha permitido llegar tras pacientes y sacrificados aos de estudio y procesamiento sistemtico de material gentico, a variedades que han satisfecho grandemente las expectativas de los agricultores, ahora doblemente influenciadas por las nuevas corrientes que se orientan hacia la produccin de biocombustibles y hacia una agricultura ms dinmica, orgnica y competitiva. Todo ello hace de este caso, merecedor del tercer premio al Proyecto de mayor Innovacin.

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CA TEGORIA 2: CATEGORIA PLAN DE NEGOCIOS MS EXITOSO PRIMER PUESTO Proyecto: MEJOR AMIENTO DE LA MEJORAMIENTO PRODUCCIN Y COMERCIALIZA CIN DE COMERCIALIZACIN CAF ORGNICO Y DE CALID AD DE PEQUEOS CALIDAD PRODUCTORES CAFET ALEROS DE VILLA CAFETALEROS PEREN Y PICHANAKI. Entidad Ejecutora: CORPOR ACIN CORPORA CAFET ALER A PICHANAKI CAFETALER ALERA S.A.

Con este Proyecto se ha logrado la comercializacin directa de un producto de ptima calidad y creciente demanda en el mercado internacional como el caf orgnico, mediante la certificacin, la mejora del proceso de produccin y la vinculacin directa con importadores de caf en EEUU y Europa, con lo que se sustenta la mejora de los precios del caf ofertado a nivel internacional. Con la ejecucin del Proyecto, la corporacin se ha fortalecido con la consolidacin de los 23 Comits de Productores que participan en el sistema de produccin, as como con las sinergias institucionales para la prestacin de los servicios financieros, comerciales y de asistencia tcnica que sustentan una mejora continua y organizada de la oferta exportable. Es importante resaltar, la percepcin de los productores que el xito del Plan de Negocio se basa en la eficiencia de la gestin, produccin y el desarrollo de un clima de confianza entre los productores participantes de los comits de productores y la corporacin. As mismo, se destaca la organizacin cooperativa con un gran potencial de redistribucin con mayor equidad y beneficio empresarial de los socios como resultado del xito en la comercializacin y desarrollo de una creciente oferta exportable.

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SEGUNDO PUESTO Proyecto: INCREMENTO DE LA RENT ABILID AD DEL RENTABILID ABILIDAD PROCESO DE TR ANSFORMA CIN DE LA TRANSFORMA ANSFORMACIN CAA DE AZUCAR A TR AVS DEL TRA MEJOR AMIENTO DE MEJORAMIENTO HORNOS Y CIN EN LA DIVERSIFICA DIVERSIFICACIN PRESENT ACIN DE LA PRESENTA PANELA. Entidad Ejecutora: PROGR AMA INTEGR AL PROGRAMA INTEGRAL PAR A EL DESARROLL O DEL ARA DESARROLLO CAF (PIDECAFE) En el Proyecto se destaca por la influencia positiva de las mejoras tecnolgicas con el desarrollo de hornos y diversificacin de la presentacin de la panela, en la mejora de la oferta y el incremento de la rentabilidad en los tres productos principales: chancaca, aguardiente y panela. Los productores involucrados valoran como resultado del Proyecto, la mejora de sus ingresos con la mayor produccin y mejora de la calidad de la panela granulada, el incremento de la productividad el trabajo se realiza en menor tiempo en la produccin de la panela, as como en la generacin de empleo en la comunidad, a nivel de la produccin de la caa de azcar como de los productos derivados. La sostenibilidad del negocio est basada en el incremento de la comercializacin orientada a la exportacin, con la produccin creciente de una oferta aceptable por el volumen y calidad de la panela, con tecnolgica adecuada y productividad que permite cubrir los costos y manejar mrgenes de utilidad aceptable a nivel de los pequeos productores.

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RECONOCIMIENTO ESPECIAL Proyecto: POSICIONAMIENTO DE LOS PRODUCTORES DE BANANO ORGNICO DE LOS DISTRITOS DE MARCA VELICA Y MARCAVELICA QUERECOTILL O EN L OS QUERECOTILLO LOS MERCADOS JUSTO Y ORGNICO Entidad Ejecutora: ASOCIA CIN DE ASOCIACIN PEQUEOS PRODUCTORES ORGNICOS DE O QUERECOTILL QUERECOTILLO

El creciente mercado para los productos orgnicos y dentro de ste, los que se ubican dentro del denominado mercado justo, ha sido convenientemente observado e interpretado en esta iniciativa, que est calando y expandindose rpidamente en la costa norte del Per y en este caso, en el Valle del Ro Chira. La atencin a las exigencias de los consumidores principalmente europeos, por asegurarse que sus alimentos estn libres de agentes qumicos y de otra naturaleza, que puedan poner en riesgo su salud, es la principal virtud del Proyecto. Sus diseadores y ejecutores han tenido la habilidad de trasladar esas exigencias, a prcticas agronmicas y de los procedimientos subsiguientes en la poscosecha y comercializacin final, que han permitido lograr incrementos notables en los precios y trasladar la mayor parte de estos beneficios a las familias productoras. La consecuencia inmediata, ha sido el incremento de los ingresos econmicos de esas familias y el consiguiente acceso a mejores posibilidades de desarrollo a travs de la educacin, la salud, la vivienda, etc. En el esfuerzo desplegado, no solo se aprecian las capacidades para un positivo relacionamiento social y una impecable intervencin agronmica, sino que en paralelo, se ha tenido una destacada actuacin en el aspecto comercial, expresada en la forma en que se han establecido las relaciones con los interlocutores para las transacciones, el cuidado y seriedad en el cumplimiento de los compromisos y en la construccin de un sistema basado en la calidad, la disciplina y la confianza. A ello se agregan los esfuerzos por acreditar convenientemente las caractersticas por las cuales el producto es valorado literalmente, es decir, por lo que el cliente (consumidor) est dispuesto a pagar ms. Un tercer factor que abona en la buena calificacin a este Proyecto, es su proyeccin, no solo hacia el propio valle del Chira, sino tambin a otros mbitos de la Regin Piura y a su aledaa Regin Tumbes, que tienen grandes extensiones dedicadas al cultivo del banano.

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CA TEGORIA 3: CATEGORIA INVESTIGA CIN INVESTIGACIN ORIGINAL MS PROMISORIA PROMISORIA PRIMER PUESTO Proyecto: MEJOR AMIENTO MEJORAMIENTO GENTICO DE LA CEBAD A CEBADA PAR A EL DESARROLL O ARA DESARROLLO TIV O SOSTENIBLE DEL CUL TIVO CULTIV EN EL PER. Entidad Ejecutora: UNIVERSID AD NA CIONAL UNIVERSIDAD NACIONAL AGR ARIA LA MOLINA GRARIA

La produccin de granos en la sierra peruana tiene una gran importancia en la economa y en la alimentacin campesina. Este proyecto, considerando tal relevancia, ha contribuido sustantivamente en generar nuevas variedades de cebada, que se integran a otros cambios dentro del sistema agronmico, que abarcan la mayor parte de las prcticas de manejo del cultivo. Como resultado se tiene incrementos que superan en ms de tres veces los rendimientos histricos, pasando de los acostumbrados 600-800 kg por hectrea, a 2,500-2,800 kg/Ha y aun ms, con otras ventajas complementarias en peso y calidad de grano, caractersticas de la utilizacin en el consumo directo por humano y por el ganado, o para su procesamiento industrial, como es el caso de la preparacin de harinas para panificacin, fabricacin de fideos, etc. Todas las cepas de semillas de los cultivos ms importantes sufren a travs de los aos, un proceso de envejecimiento, por lo cual las ms exitosas y productivas variedades existentes en el medio, y que los propios agricultores reproducen y conservan dentro de sus chacras, finalmente pierden parte de las caractersticas por las cuales son inicialmente promovidas. Por ejemplo: precocidad, vigor, tolerancia o resistencia a determinadas plagas, a factores climticos y de suelos, etc. En el caso especfico de la cebada, ya se haba incrementado considerablemente la proporcin de semillas importadas, con un doble efecto negativo en el costo y en la fuga de divisas, as como en la falta de especificidad de dichas variedades importadas, a las condiciones ambientales y de manejo propias de la sierra peruana. La investigacin, propia de la profundidad y seriedad caractersticas de la Universidad Nacional Agraria La Molina, ha sido de primer nivel, acumulando cuantiosa informacin objetiva. Gracias a ello ha sido posible llegar, tras varios aos de estudios sobre desempeos del material gentico, a variedades como la Centenario y otras, que ya han satisfecho las expectativas de los agricultores, en trminos de manejo agronmico y rentabilidad. La metodologa seguida ha quedado debidamente documentada, favoreciendo, adems, que otras instituciones de investigacin pueda tomar e imitar similares iniciativas en otras partes del Per. Todo ello hace de este proyecto, merecedor del primer premio a la Investigacin original ms promisoria.

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SEGUNDO PUESTO Proyecto: CONSTRUCCIN DE MODEL OS MODELOS BIOMA TEMTICOS P AR A BIOMATEMTICOS PAR ARA LA IMPLEMENT ACIN DE IMPLEMENTA ESTR ATEGIAS ESTRA AGROECOLGICAS, DE MANEJO INTEGR ADO DE INTEGRADO PLA GAS E INVERSIN EN PLAGAS CUL TIV OS PROMISORIOS CULTIV TIVOS DE LA AMAZONA PERU ANA. PERUANA. Entidad Ejecutora: URKU ESTUDIOS AMAZNICOS

El proyecto ofrece un nuevo enfoque conceptual en el diseo de sistemas agroecolgicos, en el aprovechamiento de organismos productores y consumidores, incluso plagas reconvertibles en agentes benficos de control biolgico. Las matemticas, bioestadstica e informtica son utilizadas y orientadas al manejo cotidiano del productor comn para mejorar su competitividad abrindose as toda una nueva metodologa para evaluar y comprender las variables agroecolgicas, proyectar y planificar en forma eficiente y econmica la implementacin de estrategias productivas conservando el medio ambiente en un ecosistema tan vulnerable como la amazona. Por ello, este proyecto es merecedor del segundo puesto en la categora 3 Investigacin Original ms promisoria. Los logros obtenidos al identificar y caracterizar la diversidad de organismos enemigos naturales y benficos presentes en cada agroecosistema contribuyen al desarrollo de una metodologa de conservacin. La generacin de modelos matemticos, algoritmos de diversidad en sistemas agroecolgicos, algoritmos de disposicin espacial para especies plagas potenciales; la descripcin de la dinmica poblacional de sistemas agroecolgicos y el establecimiento de un programa informtico, constituyen una contribucin original de alta calidad cientfica y gran proyeccin futura. El proyecto, adems, contribuye a caracterizar la sostenibilidad de sistemas tecnolgicos, a identificar impactos no considerados en proyectos agrcolas, a establecer colaboracin internacional y alianzas estratgicas de importancia, as como al uso de tecnologas apropiadas por los productores.

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RECONOCIMIENTO ESPECIAL Proyecto: AD APT ACIN Y ADAPT APTA PRODUCCIN DEL CAMOTE FORR AJERO Y FORRAJERO DOBLE PROPSITO EN AGROECOSISTEMAS DE BOSQUES SECOS DE PIUR A. PIURA. Entidad Ejecutora: CENTRO DE CIN Y INVESTIGACIN INVESTIGA DESARROLL O A GR ARIO DESARROLLO AGR GRARIO DEL PER

Uno de los mayores desafos en el aprovechamiento del bosque seco tropical peruano, es la ciclicidad y diversidad de su oferta ambiental, con perodos de fuerte escasez en la oferta forrajera, vinculado al Fenmeno El Nio (FEN). Por otra parte, a partir de esa misma condicin, las familias locales, que habitan y hacen uso de ese importante recurso natural, deben enfrentar con la misma frecuencia, perodos de abundancia y de escasez que ponen en riesgo su propia subsistencia. No se puede perder de la perspectiva en este anlisis, que el Bosque Seco del norte peruano tiene ms de 1,2 millones de hectreas aprovechables, con una media de unos 70 algarrobos por hectrea y que producen anualmente unos 100 Kg por planta, ms 70 Kg de puo el forraje natural resultante de las hojas y flores que caen bajo sus copas. Solamente en esos dos recursos, se tiene un potencial de 5,88 millones de TM de algarroba y 4,9 millones de TM de puo. La atencin otorgada por esta iniciativa, en la produccin de un cultivo que atiende a la necesidad de suplementacin alimentaria, no solo forrajera para el ganado local sino tambin para la alimentacin humana, tiene una condicin visionaria y pionera. Por un lado, permite incrementar directamente la productividad de las crianzas, no solo de los rumiantes utilizados para produccin de carne y leche, sino tambin para los monogstricos que no solo proveen de alimento sino de fuerza de trabajo (traccin y transporte) que son vitales para el desarrollo campesino. En el caso de las variedades de doble propsito, la proyeccin es una contribucin sustantiva a la alimentacin humana, con un tubrculo que es rico en su aporte de caloras, adems de las protenas que, aunque no son abundantes, son de alta calidad por su elevado valor biolgico. A ello se ana la calidad de la investigacin desarrollada, detallada, sistemtica y ordenada, que ha permitido llegar a variedades adaptadas a las condiciones climticas y de manejo, propias de la zona, a pesar de que la especie (Ipomea batata) es proclive a la mutacin y en consecuencia, puede complicar los estudios de esta naturaleza. De ser bien aprovechados los resultados de esta investigacin, se habrn dado pasos muy relevantes hacia la competitividad de los sistemas agroforestales en el bosque seco y hacia el bienestar de las familias que habitan y se sostienen en el bosque seco.

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CA TEGORIA 4: CATEGORIA P AR TICIP ACIN DE L OS PAR ARTICIP TICIPA LOS PRODUCTORES ORGANIZADOS Y SOLIDEZ DE LAS ALIANZAS ESTR ATGICAS ESTRA PRIMER PUESTO Proyecto: APOYO A LA PRODUCCIN AR TESANAL DE LA ARTESANAL EMPRESA EL AYLL U AYLLU SUMA Q RUR ACC S.R .L. SUMAQ RURA CC S.R.L. Entidad Ejecutora: EMPRESA AR TESANAL EL ARTESANAL AYLL U SUMA Q AYLLU SUMAQ RUR ACC S.R RURA CCS.R S.R.L. .L.

Con el Proyecto se ha fortalecido la organizacin y gestin de la empresa generada por un grupo de comuneros quechuas de Huancavelica, a partir del mejoramiento de los procesos de produccin de la artesana en sus distintas fases, con lo que se ha generado mejores oportunidades para la articulacin comercial al mercado nacional e internacional, incrementndose los volmenes de produccin y mejorando la calidad de los productos. AsImismo, ha significado el mejoramiento de la gestin administrativa de los recursos financieros y el correcto manejo de los registros contables. El fortalecimiento organizacional ha generado el empoderamiento de los productores, mediante la puesta en marcha de prcticas de participacin activas en la toma de decisiones en la direccin y gestin de la empresa, el cumplimiento de los compromisos financieros mediante sus aportes de contrapartida en el Proyecto y la participacin de un grupo de mujeres, en el espacio productivo y comercial, en las instancias de control de calidad, direccin y comercializacin dentro de la empresa, con puntos de venta en tiendas de Comercio Justo y su participacin en ferias y eventos comerciales a nivel nacional e internacional. La sostenibilidad de la empresa se expresa a partir de la institucionalidad generada con las sinergias establecidas con entidades de promocin del sector pblico y privado, la vinculacin con proveedores de servicios para dar continuidad a las mejoras y la vinculacin con otros productores, incentivando la constitucin de nuevas empresas y organizaciones y la participacin de un nmero significativo de productores vinculados como proveedores de la empresa.

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SEGUNDO PUESTO Proyecto: MEJOR AMIENTO DE LA MEJORAMIENTO PRODUCCIN Y COMERCIALIZA CIN DE COMERCIALIZACIN CAF ORGNICO Y DE CALID AD DE PEQUEOS CALIDAD PRODUCTORES CAFET ALEROS DE VILLA CAFETALEROS PEREN Y PICHANAKI. Entidad Ejecutora: CORPOR ACIN CORPORA ALER A PICHANAKI CAFETALER ALERA CAFET S.A.

La corporacin cafetalera se ha consolidado a partir de la integracin formal de los comits de productores y su participacin en la produccin del caf orgnico para la comercializacin exportable. Esta participacin se ha evidenciado en las contrapartidas del aporte econmico de los productores para la ejecucin del Proyecto, la certificacin orgnica de la produccin y los planes de manejo para la reduccin de la basura como uno de los instrumentos de control y promocin de la produccin orgnica y una ms eficiente gestin ambiental. El Proyecto, ha generado una plataforma de proveedores de servicios financieros, comerciales y proveedores para el procesamiento y otros colaboradores, en la cadena productiva para la exportacin. Se debe destacar, la modalidad cooperativa de la corporacin como una alternativa de desarrollo organizacional, que facilita una mayor redistribucin y equidad sobre los beneficios, entre los socios de la corporacin.

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CA TEGORIA 5: CATEGORIA MAYOR CONTRIBUCION A UNA MEJOR GESTIN AMBIENT AL AMBIENTAL PRIMER PUESTO Proyecto: CONVERSIN DEL SISTEMA DE PRODUCCIN DE CA CA O CACA CAO CONVENCIONAL A CA CA O ORGNICO CON CACA CAO PROYECCIN A OBTENER Y SA TISF ACER LA SATISF TISFA DEMAND A DE MERCADOS DEMANDA ORGNICOS P AR A PAR ARA CONSOLID AR LA CONSOLIDAR COMPETITIVID AD DE LAS COMPETITIVIDAD COOPER ATIV AS, BASES DE COOPERA TIVAS, LA CENTR AL CAF PER. CENTRAL Entidad Ejecutora: CENTR AL DE CENTRAL ORGANIZA CIONES ORGANIZACIONES PRODUCTOR AS DE CAF Y PRODUCTORAS CA CA O PER. CACA CAO

El proyecto ha logrado que los productores de cacao apliquen un plan de produccin en el marco de una agricultura sostenible obtenindose un desarrollo econmico y social que conserve condiciones medio ambientales saludables haciendo uso de prcticas de agricultura orgnica. Por ello y por la aplicabilidad de este enfoque en la mayora de ambientes similares y cultivos promisorios para la explotacin sostenible de la amazona y valles interandinos, este proyecto merece el primer puesto en la categora 5: Mayor Contribucin a una Mejor Gestin Ambiental. El proyecto ha permitido elevar la productividad y calidad de producto sin desmejorar el medio ambiente sino ms bien contribuyendo a la conservacin de suelos y la elevacin de su fertilidad, evitando la contaminacin de los mismos y de las aguas y mejorando el manejo y conservacin de los bosques naturales. La adopcin de mtodos de agricultura orgnica ha contribuido a conservar y/o rescatar la biodiversidad y al manejo ecolgico de plagas y enfermedades. El impacto socio econmico del proyecto es importante debido a que integra y promueve la produccin sostenible de pequeos productores organizados a travs de sus cooperativas bases de la Central Caf Per.

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SEGUNDO PUESTO Proyecto: INCREMENTO DE LA RENT ABILID AD RENTABILID ABILIDAD DEL PROCESO CIN DE TR ANSFORMA TRANSFORMA ANSFORMACIN DE LA CAA DE AZCAR A TR AVS DEL TRA MEJOR AMIENTO DE MEJORAMIENTO HORNOS Y DIVERSIFICA CIN DIVERSIFICACIN EN LA PRESENT ACIN PRESENTA DE LA P ANELA PANELA Entidad Ejecutora: PROGR AMA INTEGR AL PROGRAMA INTEGRAL PAR A EL DESARROLL O DEL ARA DESARROLLO CAF (PIDECAF)

Este Proyecto ha sido calificado para el segundo puesto en el rubro de mayor contribucin a la gestin ambiental, por la adaptacin y mejoras de carcter tecnolgico que inciden sobre el mejor uso y aprovechamiento de la lea proveniente del bosque seco, reduciendo los volmenes requeridos por unidad de energa generada. Con ello se ha hecho parte de los esfuerzos destinados a administrar con mejores criterios, la oferta ambiental proveniente de ese recurso bsico de la costa norte del Per. El desarrollo de un tipo de horno accesible para la economa de las familias locales o, en todo caso, destinado a una actividad productiva con la rentabilidad necesaria para poder cubrir los costos de su financiamento, constituye, sin duda, un aporte para la buena gestin ambiental. Es clara la filosofa de relacionamiento con los recursos naturales: no se trata de no aprovecharlos en beneficio de las personas y del desarrollo, sino que ese aprovechamiento sea armnico con la oferta y con la capacidad de reposicin natural. sta es posible gracias a una combinacin de recursos biolgicos y edficos, con los que contribuye en forma vital, el Fenmeno de El Nio (FEN). A ello se agregan como efectos muy relevantes, los logros en diversificacin en el uso de la caa de azcar y en la presentacin de la panela, conducente a una evidente mejora de la oferta y al consecuente incremento de la rentabilidad en los tres productos principales del cultivo de la caa: chancaca, aguardiente y panela. Las familias productoras adems, valoran del Proyecto, la mejora de sus ingresos con la mayor produccin y mejora de la calidad de la panela granulada, el ahorro de tiempo dedicado a la produccin de la panela y la generacin de empleo en la comunidad. Gracias a ello, este Proyecto hace una contribucin adicional y muy importante a la gestin ambiental, ya que las familias habitantes del bosque seco, cuando se ven presionadas por la pobreza o las limitaciones de oportunidades, recurren masivamente a la tala ya sea para vender lea a acopiadores o en los centros urbanos o, peor an, para proveer de materia prima a los fabricantes de carbn, que son los mayores causantes de la depredacin del bosque seco. Las diversas razones expuestas justifican ampliamente la eleccin del panel, para otorgar a este proyecto, el Segundo Puesto en el rubro de Gestin Ambiental. Este mrito debe inducir a los promotores de esta intervencin, a vigilar atentamente las prcticas seguidas en el cultivo mismo de la caa de azcar, para que las mismas aseguren la misma armona con los suelos, la utilizacin del agua y dems consideraciones de tipo ambiental. Se recomienda especial atencin al uso de abonos orgnicos, a la rotacin de cultivos y a la atencin de toda tcnica que sea cuidadosa del buen uso del agua y con la conservacin de los suelos y de su fertilidad.

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RECONOCIMIENTO ESPECIAL Proyecto: FOR TALECIMIENTO DE LAS FORT CAP ACID ADES EN CIDADES CAPA PRODUCCIN Y COMERCIALIZA CIN DE COMERCIALIZACIN CAFS ESPECIALES DE LA ASOCIA CIN ASOCIACIN PRO VINCIAL PROVINCIAL CAFET ALEROS CAFETALEROS SOLID ARIOS SOLIDARIOS SAN IGNA CIO IGNACIO "APROCASSI Entidad Ejecutora: ASOCIA CIN ASOCIACIN PRO VINCIAL DE PROVINCIAL CAFET ALEROS CAFETALEROS SOLID ARIOS SAN SOLIDARIOS IGNA CIO APROCASSI IGNACIO APROCASSI

En el Proyecto, se destaca el esfuerzo de inclusin de los conocimientos tradicionales de los productores en el sistema de produccin orgnica, como el manejo lunar en la poda de caf orientado al mercado de exportacin en el marco de Comercio Justo. Los productores si bien no han logrado la certificacin orgnica y no se ha explicitado los mercados de destino en forma precisa, debe reconocerse la puesta en marcha de sistemas de control interno y planes de reforestacin, con la implementacin de viveros forestales a travs de la participacin directa de los productores en el manejo de los viveros y las actividades de reforestacin y expansin de la frontera agrcola.

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Propuestas Presentadas

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Capacitacin y asistencia tcnica para la rplica de experiencias exitosas en los cultivos de maz amilceo y trigo en la microcuenca Cascase, provincia de San Marcos, Cajamarca
Programa estratgico: AC Agricultura de Conservacin Ambito de influencia: Departamento: Cajamarca, Provincia: San Marcos, Distrito: Pedro Glvez, Microcuenca: Cascasen, Caseros: El Azufre, Montesorco, La Tiza, Llolln, Pauca Santa Rosa. Localidad: Centro Poblado El Azufre Regin natural: Sierra Norte Fecha de inicio: 2006-Enero Fecha de cierre: 2007-Diciembre Entidad Ejecutora responsable: Asociacin Civil Tierra Siglas de la entidad: AC. TIERRA Tipo de entidad: Asociacin Civil sin Fines de Lucro (ONG) Telfonos: 076-558134 Direccin: Av. Cajamarca N 131 Centro Poblado de Huayobamba Localizacin: Cajamarca-San Marcos-Pedro Glvez Fecha de Fundacin: 1998-Agosto Correo electrnico: actierra@speedy.com.pe Representante Legal: Carrera Marn, Julio Edilberto Duracin en meses: 24

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Programa Desarrollo Rural Sostenible Cajamarca, Siglas de la entidad: PDRS - GTZ Direccin: Jr. Horacio Zeballos - Manzana H - Lote 10 Fax: 076- 361132 Localizacin: CAJAMARCA Correo Electrnico: cajamarca@gtz-rural.org.pe Tipo de entidad: ONG Telfonos: 076- 361132

Pgina Web: WWW.gtz-rural.org.pe Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora, firm contrato de Asociacin en participacin. Nombre de la entidad: Municipalidad Provincial de San Marcos Direccin: Jr. Leoncio Prado N 360 Localizacin: Plaza de armas de San Marcos Correo Electrnico: munisanmarcos@hotmail.com Fax: 076-558086 Tipo de entidad: Gobierno Local Telfonos: 076-558086

Pgina Web: www.munisanmarcos.go.pe Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora, firm contrato de Asociacin en participacin.

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Nombre de la entidad: Municipalidad Distrital de Ichocan Direccin: Jr. Antonio Raymondi N 324

Tipo de entidad: Municipalidad Distrital Localizacin: Plaza de Armas de Ichocn

Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora, firm contrato de asociacin en participacin. Nombre de la entidad: Asociacin de Productores Agropecuarios de la Microcuenca Cascasen Tipo de entidad: Asociacin de Productores Localizacin: Casero el Azufre Telfonos: 076 - 558134 Correo Electrnico: apamic_sm@yahoo.es Siglas de la entidad: APAMIC Direccin: C.P. El Azufre Fax: 076-558134

Modalidad de participacin: Clientes de los Servicios, firm contrato de asociacin en participacin

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Cotrina Olano, Jos Estanislao Abanto Arroyo Juan Novoa Rodriguez Manuel Eduardo Snchez Lezma Hugo Ruiz Muoz Luis Francisco Tirado Urtiaga Toms Reynerio Tirado Rojas Manuel Adelfio Chavarra Horna Fulgencio Marcelino Especialidad Ingeniero Agrnomo Tcnico agropecuario Promotor campesino Promotor campesino Promotor campesino Promotor campesino Promotor campesino Promotor campesino Funcin tcnica Responsable tcnico del proyecto Tcnico de campo del proyecto Asistencia tcnica en el proceso productivo Asistencia tcnica en el proceso productivo Asistencia tcnica en el proceso productivo Asistencia tcnica en el proceso productivo Asistencia tcnica en el proceso productivo Asistencia tcnica en el proceso productivo APAMIC APAMIC APAMIC APAMIC APAMIC APAMIC AC. TIERRA Entidad AC. TIERRA

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Los productores de maz y trigo de la microcuenca Cascasen logran el incremento de sus niveles de rentabilidad. Resultados del Proyecto Objetivo Los productores de maz y trigo de la microcuenca Cascasen cuentan con una organizacin fortalecida. Cumplido a la Fecha Los productores de maz y trigo de la microcuenca Cascasen, lograron incrementar su rentabilidad pasando de S/. 29.40 a S/. 514.00 por hectrea en promedio en el cultivo de trigo. Alcanzado Los productores de maz y trigo se encuentran organizados para la venta conjunta de su produccin a entidades pblicas y privadas. Durante el ao 2006 vendieron un total de 49.5 TM de trigo a dos organismos privados y uno pblico.Estn inscritos en Registros Pblicos, la SUNAT y CONSUCODE.

Los productores de maz y trigo mejoran sus capacidades y logran el incremento de la productividad de sus cultivos de sus cultivos.

Los productores de maz y trigo estn en la capacidad de aplicar sus conocimientos adquiridos en el manejo tcnico productivo para incrementar la productividad de sus cultivos. As han logrado incrementar la productividad promedio de maz en 196% pasando de 784 Kg. a 1,536 Kg./Ha. En trigo el incremento en promedio fue 242%, pasando de 718 Kg. a 1,734 Kg./Ha.

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Resultados destacables no previstos por el proyecto En el cultivo de trigo algunos agricultores lograron una productividad que super en 487% la lnea base, es decir pasar de 718 Kg./Ha. a 3,500 Kg//Ha. Asimismo el aporte No Monetario de los Clientes ha superado el 100%, es decir de S/. 36,574.00 comprometidos se ha logrado aportar S/. 47,197.90, es decir 29% ms. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora AC Tierra Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Monetario 3,000.00 27,568.00 141,500.00 172,068.00 40,927.00 35,832.00 36,574.00 35,832.00 No Monetario Total 3,000.00 63,400.00 141,500.00 207,900.00 77,500.00

Porcentaje de avance del proyecto: 85%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El proyecto ha logrado incorporar una propuesta tcnica de fcil aplicacin por los productores, mejorando sus capacidades y habilidades tcnico productivas para el incremento de la productividad en los cultivos de maz y trigo. Todos los productores se encuentran muy satisfechos de los resultados obtenidos por lo que han logrado cumplir con sus compromisos de aporte tanto monetario como no monetario. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los productores han logrado participar en todo el desarrollo del proyecto, asistiendo a las reuniones de capacitacin tanto en la parte productiva como organizacional y empresarial para la comercializacin de sus productos. Asimismo han cumplido con todos sus compromisos de aporte tanto monetario como no monetario. Los directivos de la asociacin vienen asumiendo su rol en la conduccin de su organizacin. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Los principales resultados se reflejan en el incremento de la productividad de los cultivos, cosechando dos o tres veces ms que antes de la intervencin del proyecto. El aporte de los productores ha sido muy significativa, tanto en la parte monetaria como no monetaria, alcanzando hasta el momento el 105% del total comprometido. Asimismo, los productores organizados han logrado vender un volumen significativo de trigo (49.5 TM).Todos estos resultados se encuentran documentados y registrados. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Durante el ao 2006 se ha logrado vender 49.5 TM de trigo a instituciones privadas y pblicas, tales como la empresa LA IDEAL - Cajamarca, la ONG Instituto CUENCAS (semilla de trigo) y al PRONAA - Cajamarca. Los precios han mejorado pasando de S/. 0.70 a S/1.18 por Kg. de trigo en promedio. En el maz el precio tambin mejor pasando de S/.1.04 a S/. 1.56 por Kg. Es decir, de S/8.00 a S/13.62 por arroba en el trigo y de S/. 12.00 a S/. 18.00 por arroba en el maz. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficiarios directos del proyecto son en total 168 familias campesinas, de las cuales 97 son productores de trigo y 71 de maz amilceo. Si hablamos a nivel de personas se ha beneficiado a 840 personas en forma directa e indirecta. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La relacin beneficio costo del proyecto luego de los resultados obtenidos durante los dos aos de ejecucin del proyecto es de: 1.72, es decir que por cada sol invertido se est recuperando S/1.72. Esta relacin positiva se debe bsicamente al incremento de la productividad de los cultivos y al mejor precio de venta en forma organizada. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Los productores aplicaron todas las innovaciones tecnolgicas recomendadas en la propuesta tcnica del proyecto. La transferencia de tecnologa se realiz gracias a los servicios de extensin proporcionados por el equipo tcnico a travs de las capacitaciones y asistencia tcnica, logrando aumentar la productividad por lo que los productores se encuentran muy satisfechos de los resultados obtenidos. Ms del 90% de los productores estn en la capacidad de continuar implementndola. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin del proyecto se ha documentado con informes tcnico financieros, documentos de inscripcin en registros pblicos, SUNAT, CONSUCODE. Cada agricultor lleva un registro individual del proceso del cultivo desde la siembra hasta la

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cosecha, as como de los volmenes de venta. Tambin existen los contratos de compra - venta de maz y trigo. Los eventos de capacitacin cuentan con los informes correspondientes. Se tiene un registro de fotografas, dos boletines y dos videos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El proyecto aporta informacin nueva en las tecnologas de produccin de los cultivos al haber mejorado las tcnicas de cultivo y haber incorporado de manera especial la fertilizacin de los cultivos para lograr el incremento de la productividad. Asimismo, la venta conjunta y organizada de los productores ha permitido vender mayores volmenes a mejores precios. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El proyecto ha implementado una propuesta tcnica utilizando de preferencia, productos orgnicos para la produccin de los cultivos. As se ha utilizado por ejemplo como fertilizantes orgnicos para incrementar la productividad: la gallinaza y el estircol de ganado. Para el control de plagas se ha utilizado el aceite comestible, protegiendo de esta manera el medio ambiente. Asimismo para la siembra de maz se ha utilizado los surcos en contorno y la asociacin y rotacin de cultivos.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. El proyecto relanz un agronegocio que solamente era de produccin para autoconsumo a un agronegocio rentable para los productores. Anteriormente los productores vendan el trigo slo en el mercado local en pequeas cantidades y a precios mucho menores a los alcanzados con el proyecto. As, por ejemplo, en el caso del trigo se ha pasado de un precio de venta de S/.8.00 por arroba a S/.13.50 por arroba. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. El agronegocio es original en la propuesta para mejorar las tcnicas de produccin de los cultivos, basado en la utilizacin de bajos insumos inorgnicos, dando preferencia a los insumos orgnicos con la finalidad de proteger el medio ambiente, mejorando la fertilizacin y las tcnicas de produccin de los cultivos. As se ha logrado incrementar la productividad en dos o tres veces ms, por lo que los productores se encuentran muy satisfechos de los resultados obtenidos. Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. El agronegocio implementado cuenta con los registros de costos de produccin y comercializacin y los respectivos estados financieros registrados en la contabilidad de la Asociacin. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. Teniendo en cuenta que la microcuenca Cascasen es una zona productora de maz y trigo, con potencial de incrementar sus rendimientos y mejorar sus precios de venta, se orient la venta de trigo a cubrir la demanda por parte de empresas privadas como la IDEAL S.A. y de instituciones pblicas como el PRONAA en Cajamarca. En el caso del maz existe un mercado local con gran demanda, tanto de las variedades blanco como amarillo cancha. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. En el caso del trigo es un cultivo que se encuentra afecto al IGV por lo que el agronegocio ha realizado las correspondientes declaraciones a la SUNAT. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. Los productores como consecuencia de haber incrementado la productividad de los cultivos, as como haber conseguido vender a menores precios han logrado incrementar sus ganancias. As, en el caso del trigo, la rentabilidad por hectrea pas de S/. -29.40 a S/. 514.00 en promedio. En el caso del maz los productores adems de cosechar ms, han mejorado sus precios de venta, pasando de S/.1.04 a S/.1.56 por Kg. de maz grano seco. Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. Los servicios contratados con el proyecto fueron decisivos para capacitar y dar asistencia tcnica a los productores con el fin de incrementar la productividad de sus cultivos. Tambin ha servido para organizarlos y apoyarlos en la formalizacin de su organizacin para comercializar su produccin en forma conjunta y a mejores precios, aumentando as su rentabilidad. Muestre cmo el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. Los productores al estar organizados formalmente tienen oportunidad de vender su produccin de trigo a los siguientes mercados: Empresa La Ideal S.A.- Cajamarca. Empresa transformadora de alimentos Agroindustria San Lorenzo del Crisnejas en el distrito de Matara. PRONAA Cajamarca. Municipalidad Provincial de San Marcos. Los productores vendern principalmente su produccin de forma directa: Productor Acopiador - Transformador.

En el maz ser del Productor - Acopiador Local. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? Los principales mercados para el trigo tienen tendencia a mantenerse en el tiempo debido a la existencia de programas sociales a ser atendidos por los gobiernos locales (Municipalidad Provincial) y el PRONAA. La presencia de la empresa priva-

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da, tales como la Empresa la Ideal y la Planta Agroindustrias San Lorenzo de Matara (recientemente creada) garantiza la comercializacin del producto. En el caso del maz la comercializacin se realiza a menor escala en el mercado local. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? La ejecucin del proyecto ha permitido que los productores a travs de los servicios de capacitacin y asistencia tcnica, logren incrementar la productividad de los cultivos de maz y trigo. Asimismo, que se organicen para vender sus excedentes de produccin en mayores volmenes y a mejores precios, incrementando de esta manera su rentabilidad.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Los productores organizados en la Asociacin de productores agropecuarios de la microcuenca Cascasen - APAMIC, han participado desde la formulacin del proyecto y durante la ejecucin del mismo, en los diferentes eventos de capacitacin y asistencia tcnica, tanto en la parte productiva de los cultivos, as como en los temas de fortalecimiento organizacional y empresarial, para la comercializacin de sus productos. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Los productores organizados han contribuido en el cofinanciamiento del proyecto con sus aportes, inmediatamente despus de sus cosechas. Hasta el momento han contribuido con S/. 34,001.00 en efectivo y S/. 47,197.90 en aporte no monetario (compra de fertilizantes y dems insumos agrcolas para la produccin, haciendo un total de S/. 81,198.90). Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? La participacin de los productores en las decisiones ms importantes se han dado mediante los acuerdos en reuniones de asamblea, delegando las responsabilidades a sus directivos, por ejemplo en la negociacin y venta de sus productos. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? A pesar de que la organizacin de productores no se consolid en un nivel superior, sin embargo la intervencin del proyecto ha servido para formalizarse ante registros pblicos, SUNAT y CONSUCODE, y as poder comercializar sus productos ante cualquier institucin pblica y privada. Anteriormente slo estaban organizados de manera informal. Podemos decir que hoy se encuentran en mejor posicin y oportunidades para comercializar sus productos. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? El proyecto alcanz en forma directa a las familias productoras de maz y trigo de la microcuenca Cascasen, que radican en la zona de intervencin del proyecto. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? El proyecto involucra la participacin de la familia, en la cual la mujer juega un papel importante en las labores de seleccin de semilla y siembra, deshierbo, control de plagas y cosecha y poscosecha de los cultivos. Ms de una organizacin de productores se asoci para participar del proyecto? Slo una asociacin de productores fue la directa participante del proyecto con la intervencin de diferentes comits de casero al interior de la microcuenca. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? La alianza estratgica est conformada por la organizacin de productores, dos gobiernos locales (Uno de ellos: Municipalidad Provincial de San Marcos, el mismo que tiene que ver con la adquisicin de trigo para los programas sociales), una ONG (PDRS/ GTZ Cajamarca) y una entidad ejecutora (AC. TIERRA). Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. La alianza estratgica al margen de los productores organizados, no generan valor alguno para sus instituciones, teniendo en cuenta que son organismos pblicos y ONGs sin fines de lucro. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor al interesarse en contactar con posibles demandantes de los productos. Por ejemplo, el PDRS/GTZ sirvi de contacto para la venta de trigo a la Empresa la Ideal S.A - Cajamarca.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Los productores organizados tienen preferencia por el uso de insumos agrcolas orgnicos (principalmente fertilizantes). En ese sentido la propuesta tecnolgica fue fcilmente adoptada por los productores. En el control de plagas se ha utilizado productos no txicos para el ser humano y medio ambiente, tales como el aceite de comer para el control del gusano de la mazorca del maz. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Los productores utilizaron de preferencia productos no txicos para el ser humano, protegiendo as el medio ambiente.

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En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Los productores slo han utilizado en algunos casos de emergencia (en la zonas bajas y de mayor ataque) agroqumicos como el dipterx en polvo mezclado con arena y en aplicacin directa al cogollo del maz para el control de gusano cogollero. Para el control del gusano mazorquero slo se ha utilizado el aceite de comer, producto no txico para el ser humano y fauna silvestre. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? Los productores de maz y trigo han reforzado sus conocimientos y han realizado prcticas de conservacin de suelos, tales como asociacin de cultivos (maz con frijol principalmente - frijol puebla para evitar el tumbado del maz). Asimismo, son concientes de la rotacin de cultivos para evitar la presencia de plagas y extraccin excesiva de nutrientes por los monocultivos. Las rotaciones ms frecuentes son: maz - trigo- arveja- maz. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Al incorporar materia orgnica al suelo (estircol de corral y gallinaza) los productores estn protegiendo sus suelos y mejorando la actividad microbiana y fertilidad de sus suelos, los mismos que cada vez se ven ms deteriorados por los efectos erosivos hdricos y falta de fertilizacin. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? Teniendo en cuenta que ms del 90 % de la produccin en la Sierra es al secano, los productores realizan algunas prcticas para el mejor aprovechamiento del agua de lluvia, tales como el uso de surcos en contorno para un mejor almacenamiento del agua de lluvia y evitar la erosin de los suelos. En el caso del trigo al aumentar la densidad de plantas por metro cuadrado se reduce los efectos erosivos del agua de lluvia. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? En el cultivo de maz se ha utilizado las mismas variedades con las que cuentan actualmente. Slo se ha mejorado la seleccin de las mejores plantas y mazorcas de maz, realizado una seleccin masal, marcando las plantas y mazorcas que renen las mejores caractersticas para sembrarlas en las prximas campaas. Los productores cuentan con ecotipos de semilla de excelentes calidades de acuerdo a los diferentes pisos altitudinales. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? En el caso del maz los productores siembran y guardan las semillas con las mejores caractersticas, protegiendo de manera especial, aquellas que se encuentran en peligro de perderse. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Los productores han demostrado y puesto en prctica sus conocimientos adquiridos a travs de sus ancestros, por ejemplo en el almacenamiento de semillas de una campaa para otra, la seleccin de semillas para la siembra, la poca de siembra de los cultivos y las fases de la luna para realizar algunas labores, especialmente en la cosecha. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? La estrategia desarrollada en coordinacin con los productores para mitigar algunos problemas de exceso o escasez de humedad en algunas fases de los cultivos fue la de sembrar oportunamente. Por ejemplo, en el caso del maz existe el dicho: Es mejor que se pierda por primero que por postrero. Quiere decir que cuando se siembra despus de la poca, el cultivo tiene mayor probabilidad de fracaso que de xito.

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. Teniendo en cuenta los resultados obtenidos en el incremento de la productividad, as como la venta organizada a mejores precios, por lo que los productores se encuentran satisfechos, podemos decir que la inversin realizada por el proyecto se justifica plenamente, en el sentido que ha servido para mejorar su situacin en relacin con la situacin sin proyecto. En tal sentido, la adopcin/costo fue eficiente al incrementar su rentabilidad y estar capacitados para continuar trabajando solos. En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? Para la transferencia de tecnologa se utiliz materiales tales como: lminas y videos para facilitar la comprensin de los asistentes. Asimismo cada agricultor cuenta con una cartilla tcnica sobre el proceso productivo de cada cultivo. Lo ms importante radica en haber utilizado las propias parcelas de los productores para la explicacin y prctica, teniendo en cuenta el desarrollo vegetativo de los cultivos, as como la asistencia tcnica permanente dada por los promotores campesinos. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? El servicio de capacitacin y asistencia tcnica se realiz, en la medida de lo posible, de manera especializada, sobre todo en la parte de fortalecimiento organizacional, gestin empresarial y comercializacin. El servicio brindado de esa manera motiv que los directivos de la organizacin y asociados soliciten capacitacin en otros temas, por ejemplo produccin y comercializacin de cuyes y produccin de alimentos concentrados con productos locales y visitas a organizaciones exitosas.

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Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Los clientes de los servicios participaron activamente en los procesos de transferencia de tecnologas y a la vez supervisaron el plan de servicios a travs de sus directivos. Una mayor intervencin se ha notado a nivel de cada casero por los productores a los promotores campesinos, los mismos que fueron encargados de la asistencia tcnica de acuerdo al desarrollo vegetativo de los cultivos (sobre todo en las labores de fertilizacin). En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? Los mtodos de extensin se han orientado a respetar las costumbres y tradiciones de los productores, sin distingo poltico, religioso ni de otro tipo, siendo horizontales en el trato y respetando sus conocimientos. Asimismo la labor de asistencia tcnica y acompaamiento a los productores en el proceso productivo de sus cultivos estuvo a cargo de promotores campesinos (agricultores de la zona), previamente capacitados. Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? Durante la intervencin del proyecto se ha respetado y aprovechado los aspectos positivos de las tradiciones culturales para la mejor implementacin de la propuesta, as por ejemplo las mingas que los productores utilizan para realizar las labores ms fuertes de los cultivos, tales como: deshierbo, aporque y cosecha. Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? Durante la implementacin del proyecto, siempre se ha tenido en cuenta la participacin de la familia en su conjunto. Para la parte prctica de las capacitaciones siempre se utiliz la propia parcela de cultivo del productor. Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. Durante la ejecucin del proyecto siempre se ha tenido un enfoque de proteccin y conservacin de los recursos naturales, as por ejemplo se ha utilizado insumos de preferencia orgnicos para la produccin, se ha promovido el uso de prcticas conservacionistas, tales como la asociacin y rotacin de cultivos y el uso de surcos en contorno para la siembra de maz. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. Los productores organizados y formalizados se encuentran en la capacidad de poder contactar, establecer contratos y comercializar su produccin de maz y trigo en el mercado local y regional ante entidades pblicas y privadas. Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? Los productores reconocen la importancia de los servicios brindados por el proyecto, al haber incrementado su productividad, al haberse organizado, formalizado y comercializado sus productos en forma conjunta a mejores precios, por lo que habiendo incrementado su rentabilidad, todos (100%) han realizado sus aportes al proyecto con el 20 y 25% de sus cosechas. El hecho de haber cumplido con sus aportes al proyecto es una prueba de reconocer por los servicios recibidos. Detalles de la aplicacin (3) Rentabilidad y mercado Los productores han logrado vender a mejor precio, incrementando su ganancia en S/. 0.48 por Kg. S/.5.52 ms por arroba en trigo, adems de haber incrementado la productividad en ms de 200%.La rentabilidad por hectrea pas de S/. -29.40 a S/.514.00 en promedio en el caso del trigo. En el maz los productores incrementaron sus rendimientos por hectrea pasando de 784 Kg/H. a 1,565 Kg./ Ha. y sus precios de venta de S/.1.04 a S/.1.56 por Kg. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores Los productores se encuentran organizados y formalizados, en condiciones de vender su produccin en forma conjunta. Lograron vender 49.5 TM de trigo entero a mejores precios durante el ao 2006, lo que nunca lograron en forma individual. (12) Replicabilidad y sostenibilidad Los productores de maz y trigo de la microcuenca Casasen se encuentran en la capacidad de continuar implementando por su cuenta los conocimientos adquiridos. Otros agricultores vienen replicando la tecnologa en sus parcelas, teniendo en cuenta los resultados observados con la implementacin del proyecto. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Los productores lograron incrementar la rentabilidad de sus cultivos: En el caso del trigo el incremento de la productividad fue de 241% en comparacin con la lnea base, y en el caso del maz de 211%. La rentabilidad por hectrea pas de S/. - 29.40 a S/ 514.00 en promedio en el trigo. El precio de venta del trigo pas de S/. 0.70 a S/. 1.18 por Kg. En el maz el precio de venta pas de S/. 1.04 a S/1.56 por Kg. El indicador costo - beneficio despus de los resultados obtenidos fue 1.72. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Los productores organizados y con capacidad de implementar una propuesta tecnolgica validada con los resultados obtenidos durante los dos aos, estn en la capacidad de continuar produciendo y vendiendo sus excedentes de produccin (adems de tener ms para consumo) en los mercados identificados y contactados gracias a la intervencin del proyecto. Los resultados obtenidos es un fuerte motivo para continuar con el agronegocio.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Proyecto de mejoramiento de la produccin y comercializacin de caf orgnico y de calidad en pequeos productores cafetaleros de Villa Peren y Pichanaki
Programa estratgico: P Poscosecha, AC Agricultura de Conservacin, RN Recursos Naturales mbito de influencia: Regin: Andrs Avelino Cceres. Departamento: Junn. Provincia: Chanchamayo. Distrito: Peren y Pichanaki. Sectores: Peren: Alto Incariado, Chirani, Juan Santos Atahualpa, Alto Pumpuriani, Cerro Picaflor, Unin Pucusani, Ro Blanco, Miricharo, Santa Cruz de Agua Dulce. Pichanaki: La Libertad Pichanaki, Condado Pichokiari, Buena Vista, Andrs Avelino Cceres, Villa Chicariato, Valle Hermoso, Nueva Florencia, Las Palmas Ipoki, La Libertad Ipoki, Centro Shori y Unin Florida. Localidad: Pichanaki y Villa Peren Regin natural: Selva alta Fecha de inicio: 2004-Enero Siglas de la entidad: C.C.P.P.S.A. Fecha de cierre: 2006-Agosto Tipo de entidad: Sociedad Annima Localizacin: Junn-Chanchamayo-Peren, Junin-ChanchamayoDuracin en meses: 32 Entidad Ejecutora responsable: Corporacin Cafetera Pichanaki Per S. A. Direccin: Jr. Andrs Avelino Cceres N 881 Pichanaki Pichanaqui Localidad: Pichanaki Fecha de Fundacin: 2001-Febrero Correo electrnico: villacafepki@yahoo.es Telfonos: 064-347871 Representante Legal: Elizabeth Villa Junco

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Richard E. Prez, Shareva Villa Junco, Elizabeth Parco Mayta, Edgar Snchez Lozano, Rohan Prez Shareva, Walter Murga Huapaya, Ral Especialidad Tcnico Agropecuario Ing. Zootecnista Tec. Agropecuario Ing. Agrnomo Ing. Zootecnista Ing. Industrial y Adm. de negocios Internacionales Lic. Contador Tec. Contable Funcin tcnica Entidad CCPPSA Consultora comercial y administrativo Extensionista Extensionista Extensionista Control de Calidad y Comercializacin Consultor en Mercado para la Exportacin Consultor en contabilidad CCPPSA CCPPSA CCPPSA CCPPSA IESCAFE DEL PERU

Paz Lpez, Miguel Jimnez Daz, Filomena

CECOVASA Independiente

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Mejorar la produccin y comercializacin de caf orgnico y de calidad en productores cafetaleros de Villa Peren y Pichanaki. Resultados del Proyecto Objetivo Mejorar las tcnicas en produccin, cosecha y postcosecha en caf orgnico y de calidad. Alcanzado Diciembre 2005. 290 productores cafetaleros de la CCPPSA instruidos con buenas prcticas agrcolas en el manejo tcnico de produccin, cosecha y postcosecha. Fortalecido el Programa de certificacin de caf orgnico y Fair Trade. La CEPROAP cuenta con la Certificacin orgnica por IMO-Control/ Naturland y Fair Trade.2 pasantas para 25 productores a CEPICAFEPiura para conocer otras experiencias en el manejo productivo del caf orgnico y de calidad. Diciembre 2005. Implementacin del sistema de control de calidad del caf en el acopio al primer semestre de inicio el proyecto y acopio diferenciado por calidades y categora.Se capacit a 10 lderes y un personal tcnico en control de calidad y teseo de caf. Agosto 2006. 290 productores de la CEPROAP capacitados en gestin comercial en los dos aos y medio del proyecto.Se implement un sistema de comercializacin para la exportacin. Se logr disear y registrar una marca y un logo de Caf Orgnico y de Calidad de Villa Peren y Pichanaki en el primer trimestre del proyecto. Se particip en dos giras de Negocios en las Ferias del SSAA (EE.UU) para la promocin de caf orgnico y de calidad de Villa Peren y Pichanaki a los potenciales clientes. Al finalizar el proyecto se fortaleci la CEPROAP para la exportacin directa.Se implement un sistema de comercializacin para la exportacin. Cumplido a la Fecha Agosto 2006

Mejorar el sistema interno del control de calidad del caf en el centro de acopio y planta de trillado.

Mejorar los conocimientos de los productores cafetaleros en la gestin comercial del caf.

Resultados destacables no previstos por el proyecto. - Se ha logrado certificacin adicional a la certificacin orgnica con IMO- Control/NOP-USDA, la Certificacin FAIR TRADE (Comercio Justo). - Se ha logrado la diversificacin de cultivos: sacha inchi, maracuy y rboles maderables. - Se ha fortalecido a la Central de Productores Agroecolgicos Pichanaki - CEPROAP, conformando las 23 asociaciones con personera jurdica registrada. - Se ha incrementado el rendimiento total de caf en un 11%. - Se mejor la calidad del caf pergamino, incrementando el rendimiento del caf verde para exportacin, hacindonos ms competitivos. - Se obtuvo mejores precios por la comercializacin directa del caf, eliminando los intermediarios. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora CCPPSA Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Monetario 10,410.54 10,310.56 250,371.63 271,092.73 63,340.16 7,212.78 7,206.12 No Monetario 3,606.39 3,606.39 Total 14,016.93 13,916.95 250,371.63 278,305.51 70,546.28

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Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO: Financiamiento de CECOVASA. El ao 2004 para realizar la primera exportacin a EUROPA fue de gran ayuda lograr financiar un valor de US$20 mil dlares a una tasa de inters de 13% anual. Financiamiento Comercial de la Fundacin Rabobank y Doen Holanda. Para el 2004 era incierta la posibilidad de lograr financiamiento de la banca comercial peruana y si es que exista alguna remota casualidad, las tasas eran superiores a 2436% dlares/ao. Al lograr ingresar al Programa Progreso de Holanda se dio la oportunidad de financiar con la Fundacin Rabobank y Doen con mejores condiciones de financiamiento comercial con una tasa de inters de 8% en dlares/ao. A partir de ese momento, CEPROAP logr financiar el ao 2005 una suma de 120 mil dlares; el ao 2006 financiamos 350 mil dlares y el ao 2007 se financi 380 mil dlares; cada ao con mayores ventas y mayor capital financiero, contando con el respaldo de los contratos comerciales de clientes del extranjero, balance auditado y los fsicos. Para exportar caf certificado es necesario el financiamiento Comercial para asegurar el acopio. CEPROAP, con la ampliacin de la cartera de clientes en EE.UU. y EUROPA tiene mayor necesidad de Financiamiento. Green Developmen Foundation- GDF. El aporte fue con el apoyo de dos consultores internacionales en el ao 2005 y 2006. Ellos apoyaron en la organizacin de las citas para la gira de negocios en Europa y EE. UU. y durante la ejecucin de la gira fue importante el acompaamiento en cada cita. GDF financi el 100% de los sueldos de los consultores, pasajes areos y gastos internos por un valor de 8 mil euros/2 giras internacionales. Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Al inicio del proyecto la propuesta fue novedosa para el distrito de Pichanaki, aunque ya en otros sectores productivos del pas haba experiencias exitosas. En Pichanaki solamente se produca caf convencional de volmenes y con el proyecto se ha buscado darle el valor agregado mejorando la calidad y certificando el producto como orgnico y sello comercio justo. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Antes que se financiara el proyecto con cofinanciamiento de INCAGRO ya funcionaba la organizacin de productores y hoy es la CEPROAP. Los socios apoyaron respetando sus compromisos de entrega de caf, cumpliendo el plan anual de conversin (PAC), pagando los servicios de certificacin Orgnico + Fair Trade y pagando los servicios prestados en el proyecto. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. - Se ha logrado la certificacin orgnica con IMO- Control/NOP-USDA y Fair Trade (Comercio Justo). - Se ha logrado la diversificacin de cultivos: sacha inchi, maracuya y rboles maderables. - Se ha fortalecido a la Central de Productores Agroecolgicos Pichanaki-CEPROAP, conformando las 23 asociaciones con personera jurdica registrada. - Se ha incrementado el rendimiento total de caf en un 11%. - Se mejor la calidad del caf pergamino. - Se ha logrado la exportacin directa. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. El consumo de caf crece globalmente a un ritmo de 1-2% por ao y la mayora de los aos existe una sobreoferta. Sin embargo, los cafs diferenciados (diferentes certificaciones de cafs sustentables, especiales o gourmet) han crecido en promedio 10-20% durante los ltimos aos. La demanda en este mercado se est disparando ahora que el consumo se est masificando con la incursin de estos cafs en el mercado de las cafeteras (Ej. Starbucks) y supermercados (EJ. Walmart). A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? El proyecto brind el servicio a 290 productores cafetaleros socios de CEPROAP. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La mejora del rendimiento, la calidad del caf y la buena gestin comercial, permitieron resultados econmicos positivos para los clientes del servicio, permitindoles precios mayores en comparacin al caf convencional. Segn el MINAG, los precios promedios nacionales (comparados con los de CEPROAP) representaron el 64%, 71% y 86% durante los aos 2004-2006. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Los productores estn cumpliendo con las normas de produccin orgnica, continan superando las observaciones de IMOControl ao a ao y se est cumpliendo el Plan de Conversin Anual. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La documentacin que registra la ejecucin del proyecto es: Informe de inicio del proyecto, seis informes de los pasos crticos por perodo, informe final de cierre, inspecciones internas, informe de la Certificadora IMO-Control 2004-2006, informe de los consultores y de actividades, balances anuales, fotografas, folletos.

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En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Con el apoyo de la ONG ECOSELVA el equipo tcnico de CCPPSA y CEPROAP logr actualizar sus conocimientos con nuevas innovaciones en renovacin de cafetales a base de podas con el experto Agrnomo de Costa Rica Alvaro Llovetet. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El aporte es que se ha trabajado con un producto de gran importancia socio-econmica que es el caf orgnico.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. El agronegocio se puso en marcha y se relanz la exportacin directa sin intermediacin. El plan de negocios proyectado para el ao 2004 - 2006 de acuerdo a los volmenes QQ/46Kg. de acopio de caf verde se ha cumplido en un 57% para cafs orgnicos + Fair Trade, 63% para caf de calidad (Transicin) y 39% caf convencional. El monto total de ventas en $/QQ ha superado al monto proyectado en un 9.8% para caf orgnico 10.3% en caf de calidad y en caf convencional 0.52%. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. El agronegocio es original en su gestin ya que el equipo tcnico estuvo integrado con profesionales de la zona y productores de caf. Se trabaj en forma estrecha con los lderes de la CEPROAP. El capital ms importante para el agronegocio fue la confianza con los productores ya que se inici sin capitales. Finalmente el resultado es producto del esfuerzo de productores y equipo tcnico consecuente y constante. Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. El agronegocio de caf orgnico + Fair Trade, cuenta con los registros de costos administrativos y comerciales de exportacin desde el inicio de la propuesta hasta la fecha. CEPROAP tiene como poltica que los estados financieros deben ser auditados cada ao (se brindarn copias de balance auditado 2004 y 2006). Ello por haber accedido al sello FAIR TRADE (Comercio Justo) y sello orgnico y ser sujeto al Financiamiento Comercial de la Fundacin Rabobank para el acopio de caf. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. Durante el desarrollo de la propuesta se implement la cadena comercial para el caf certificado orgnico + Fair Trade. Para realizar la promocin de CEPROAP y los productos certificados fue necesario concentrarnos en clientes que compran caf certificado y Fair Trade. Nuestros clientes de EUROPA y EE. UU. fueron producto de las giras de negocios y las buenas referencias de las organizaciones de productores como CECOVASA y la CAC. Pangoa. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. Desde el ao 2004 la Central de Productores Agroecolgicos Pichanaki-CEPROAP cumple en presentar declaraciones mensuales de IGV renta y declaraciones de renta anual. CEPROAP consider prioriario implementar el rea de contabilidad. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. La mejora del rendimiento, la calidad del caf y la buena gestin comercial, permitieron resultados econmicos positivos para los clientes del servicio, permitindoles recibir precios mayores al precio del caf convencional. Segn el MINAG, los precios promedios nacionales (comparados con los de CEPROAP) representaron el 64%, 71% y 86% durante los aos 20042006, periodo que corresponde a la etapa del proyecto. Se presenta como referencia Informe Final de Cierre 2006. Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. La organizacin como CEPROAP es un elemento importante para competir con xito en los negocios. El servicio contratado para la ejecucin de la propuesta fue decisiva para superar los resultados planteados en la propuesta ya que sin intervencin de ello poco o nada se hubiera logrado como: reforzar los conocimientos tcnicos en campo, implementar los Programas de Certificacin Orgnico + Fair Trade, implementar el rea comercial para la exportacin y fortalecimiento organizacional. Muestre como el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. CEPROAP con el apoyo de la CCPPSA implement la cadena comercial. Siendo los principales clientes Rucquoy Freres (Blgica), Paragon (EE. UU.) y Wakefield (Inglaterra); las financieras Fundacin Rabobank y Doen (ambas de Holanda), la certificadora IMOControl (Suiza), la planta de procesamiento Negrisa, CECOVASA (departamento de trmite documentario para exportacin) y los organismos cooperantes y de asesora como Fundacin GDF(Holanda), VSF-CICDA (Francia) y Junta Nacional del Caf. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? Tenemos contratos comerciales con clientes de Europa y EE. UU. y que ao tras ao incrementan sus volmenes de compra. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? El factor ms importante para logar los resultados del agronegocio es el presupuesto de Cofinanciamiento INCAGRO CCPPSA y CEPROAP, con el cual se logr desarrollar cada una de las actividades planteadas en los tres componentes.

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4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Los productores organizados conocan de la propuesta ya que la CCPPSA inicio el proceso de certificacin orgnica el ao 2001 con 181 productores, con una rea certificado de 1,250 Ha. con 13,000 QQ/46Kg. Es por ello que, el ao 2003, el equipo tcnico de la CCPPSA plante la propuesta, con el conocimiento y participacin constante de lderes de las asociaciones ya que haba la necesidad de fortalecer el programa orgnico, mejorar la rentabilidad del caf y reforzar a la CEPROAP. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Los 290 clientes de la CCPPSA miembros de la CEPROAP han cumplido con el cofinanciamiento del presente proyecto con un monto total de US$ 17,843.00 dlares. Para lograr el cumplimiento y la valoracin por cada una de las actividades se plante una estrategia que fue aprobada en una asamblea general el ao 2003. Para el pago de la contraparte se autoriz a la administracin de la CEPROAP retener del producto acopiado, la suma de S/.120 soles/ao en la campaa de caf. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? - Mediante la consulta en Asamblea general ordinaria y extraordinaria. - Reuniones con los directivos de la CEPROAP. - Reuniones con lderes de zona. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Las capacitaciones, reuniones y asesoras desarrolladas con el proyecto favoreci que se consolide la CEPROAP (organizacin de 2do. nivel) y las 23 asociaciones afiliadas (con personera jurdica). Este reordenamiento organizativo fue necesario por las observaciones de las Certificadoras IMO-Control y FLO-CERT, GDF (Holanda) y fundaciones. El equipo tcnico, directivos centrales y de base se esforzaron para lograr este propsito. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? El proyecto trabaja con participacin de ashaninkas, el nico requisito es que tengan cultivos de caf. Desde el ao 2004 participan en forma activa en la asociacin de APEAI (Alto Incariado) y de Yaroni (Pichanaki). El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? CEPROAP, para certificar con Flo-Cert tuvo que superar esta observacin para el 2006. Actualmente ya funciona el Comit de Desarrollo de la Mujer-CODEMU y que esta dentro del organigrama. Ms de una organizacin de productores se asoci para participar del proyecto? Este proyecto fue planteado para 290 productores socios de la CEPROAP. Para ser ms eficientes se haba organizado en 23 comits y luego asociaciones afiliadas a CEPROAP. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? Si. CEPROAP ha establecido la cadena de valor con los clientes (importadores, tostadores) , financiadotes (Rabobank y Doen), GDF , VSF-CICDA, CECOVASA en (trmite documentario y asesora de mercado). Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. La alianza estratgica como la Fundacin Rabobank y Doen son los principales financiadores para el acopio del caf certificado. Programa Progreso: Financian a los especialistas en mercado en la organizacin y acompaamiento en las giras de Negocios. Adicionalmente brindan el soporte de las invitaciones de los tostadores para obtener la visa. CECOVASA: El apoyo del departamento comercial para trmites aduaneros. INCAGRO: Sin el apoyo presupuestal, no se hubiera logrado los resultados. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Los representantes de GDF y VSF-CICDA en Per evaluaron 2 aos antes para facilitarnos el acceso a Rabobank y Programa Progreso. Son ellos quienes nos han guiado y asesorado en contactarnos con clientes mas idneos de acuerdo a nuestra calidad de producto y volumen. Finalmente nada hubiera sido posible sin el apoyo presupuestal de INCAGRO ya que el apoyo de dichas entidades se da cuando ya existe antecedente de la exportacin directa y la certificacin.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Hay mas rboles de sombra, mas animales, no hay quemas, no hay erosin ya que esta recuperndose la materia orgnica y se nota que las plantas de caf estn mas vigorosas. Tambin se tiene orden en el manejo de la basura orgnica e inorgnica y ha disminuido la contaminacin con el agua miel en el procesamiento de caf. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? La CEPROAP solicita anualmente la certificacin masal con IMO-CONTROL, Latinoamericana y estamos sujetos a respetar las normas del IFOAM conforme al reglamento N 2092/91 de la (UE) y NOP-USD (EE.UU). Finalmente se cuenta con la certificacin Flo-Cert de buenas prcticas ambientales. Esta exigencia ambiental es superada desde el ao 2006 con la instalacin de 75 mil plantones/ao de rboles maderables en asociacin con el caf.

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En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? El 95% de los socios de la CEPROAP estn en el programa orgnico desde el ao 2003 hasta la fecha donde tiene prohibido utilizar qumico. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? El caf por ser un arbusto perenne no se puede rotar, solamente se asocia con especies como pacae (Inga sp.) y frutales como pltanos (sombra temporal). En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Actualmente los socios miembros del Programa Orgnico estn capacitados y sensibilizados para proteger los ecosistemas frgiles. Los socios estn concientes que no deben ingresar a monte virgen para realizar nuevas reas y si utilizan las ya existentes empurmadas, pero sin quemas. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? Antes del proyecto no haba conciencia de cuidar este recurso. Actualmente las nuevas inversiones van enfocadas en colocar caos a los tubos de agua de las fincas, utilizar despulpadoras que no requieran agua y finalmente la implementacin de los tanques tinas ecolgicas. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? No. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? No. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Los conocimientos tradicionales del 90% de los socios de CEPROAP son andinos y no se aplican en la Ceja de Selva. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? Con la Propuesta de Programa Orgnico y la implementacin de manejo y conservacin de suelos y cultivo con sombra de pacae se ha logrado reducir la erosin de suelos, se ha incrementado materia orgnica, se est preparando los compost y se est utilizando productos nocivos para corregir el aluminio. Detalles de la aplicacin (5) Promocin de la gestin de calidad Mediante las buenas prcticas agrcolas. El caf tiene certificacin orgnica, respeta las normas de la IFOAM certificado conforme al Reglamento N 2092/91 de la Unin Europea (EU) y las normas de NOP-USDA. Adicionalmente la planta de procesamiento de caf verde NEGRISA tiene extremo cuidado en las buenas prcticas de manufactura ya que es un producto de exportacin. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores La CEPROAP en todo este proceso fue adecundose a las exigencias de las instituciones tanto cooperantes, financieras y fundaciones. Actualmente se ha tenido un buen avance al lograr constituir las 23 asociaciones de base, las cuales estn afiliadas a la CEPROAP que es de 2do. Nivel. Este modelo organizativo se ha tomado de la CEPICAFE, la cual ha sido adaptada a las condiciones de CEPROAP. (11) Promocin de alianzas y socios estratgicos para el xito de las cadenas de agronegocios rurales Se ha formado la cadena agrocomercial con caf certificado con mayor valor agregado; donde CEPROAP (organizacin) y los distintos agentes econmicos principalmente la alianza comercial con los clientes (importadores y tostadores) de EUROPA y EE.UU, financieras, certificadoras, procesadoras y colaboradores. Generndose sinergias para reducir los costos de transaccin, se reduce riesgos y se generan mejoras econmicas. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Al inicio de la ejecucin de proyecto se levant una lnea base y al finalizar se realiz la lnea de cierre. Las conclusiones estn complementando al Informe Final del Proyecto. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Actualmente la CEPROAP est en proceso de fortalecimiento y el negocio del Caf Orgnico + Fair Trade contina en marcha. La garanta de ello es la alianza estratgica lograda. CEPROAP, est siendo reconocida en Selva Central como una organizacin Agroecolgica exitosa y hay solicitudes de varias organizaciones para su afiliacin.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Produccion Masiva de Alevines Genticamente Mejorados de Tilapia Nilotica Stirling
Programa estratgico: RN Recursos Naturales mbito de influencia: Departamento: San Martn, Provincia: Moyabamba; Distritos: Jepelacio, Provincia: San Martn, Distrito: Banda de Shilcayo. Regin natural: Selva alta Fecha de inicio: 2006-Febrero Siglas de la entidad: FUNDAAM Fecha de cierre: 2007-Julio Tipo de entidad: Privada Duracin en meses: 18 Direccin: Av. Grau S/N Cuadra 6 Ex ENCI. Moyobamba. Entidad Ejecutora responsable: Fundacin para el Desarrollo Agrario del Alto Mayo Localizacin: San Martin Moyabamba - Moyobamba Correo electrnico: Fundaam1@yahoo.es Representante Legal: Bardalez Alava, Nstor Germn Fecha de Fundacin: 1993-Agosto

Telfonos: 042-562719

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Asociacin de Acuicultores de la Provincia de Moyobamba Direccin: Jr. Pedro canga N 585 : Moyobamba Fax: 042 562203 Correo Electrnico: malaverry@yahoo.es Telfonos: 042 562203 Siglas de la entidad: AAPM Tipo de entidad: Privada Localizacin: Moyobamba

Modalidad de participacin: Organizacin participa como demandante del servicio, su participacin es activa en todas las etapas del proyecto, aporta con contrapartida monetario. Nombre de la entidad: Proyecto Especial Alto Mayo Tipo de entidad: Proyecto especial - publica Localizacin: Moyobamba Fax: 042 - 56208 Pgina Web: www peam.gob.pe Siglas de la entidad: PEAM Telfonos: 042 - 56208

Direccin: Carretera Fernando Belande Terry Km. 503, Moyobamba Correo Electrnico: sec.gerencia@peam.gob.pe

Modalidad de participacin: Colaborador. Su participacin es logstica, apoy en el anlisis y evaluacin de los resultados de investigacin. Presta herramientas estadsticas para la elaboracin tcnica de los resultados. Su aporte es no monetario. Nombre de la entidad: Cooperacin Tcnica Alemana. Tipo de entidad: ONG-Privada Siglas de la entidad: GTZ

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Direccin: Carretera Fernando Belande Terry Km. 503. Moyabamba. Telfonos: 042 - 563430 Fax: 042 - 563430 Pgina Web: wwwdiamgtz.org.pe

Localizacin: Moyobamba

Correo Electrnico: diamgtz@peam.gob.pe

Modalidad de participacin: Colaborador. Colaborador monetario, Participa activamente en el desarrollo del proyecto, con su profesional en capacitaciones y apoyo tcnico en la evaluacin de las unidades experimentales de investigacin. Nombre de la entidad: Instituto Superior Tecnolgico Pblico de Rioja Tipo de entidad: Publica Direccin: Carretera Fernando Belande Terry Km. 480: Rioja Telfonos: 042 -558369 Fax: 042 -558369 Pgina Web: www.istpr.edu.pe Siglas de la entidad: ISTPR Localizacin: Rioja

Correo Electrnico: tecnologicor@istpr.edu.pe

Modalidad de participacin: Colaborador. Su participacin es logstica, apoy en el anlisis y evaluacin de los resultados de investigacin con la participacin de los alumnos, que a su vez realizan prcticas pre profesionales, su aporte es no monetario.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Castaeda Guardia, Melina Isabel Rodrguez Rodrguez, Bianny Hoyos Ros, Rober Bocanegra Bardalez, Karina Pastor Gonzles, Susy Ins Egoavil de la Cruz, Carlos Rodrguez Prez, Doover Emilio Especialidad Ing. Industrias Alimentarias Bilogo Pesquero Ing. Recursos Naturales Ing. Agrnomo Lic. Comercio Exterior Ing. Agrnomo Msc Ing. Zootecnista Funcin tcnica Investigador Tecnologa de alimentos Apoyo-investigacin Asistente de Investigacin Asistente de Investigacin Capacitador Apoyo-Anlisis Estadsticos Apoyo en investigacin Entidad FUNDAAM PRODUCE SM FUNDAAM FUNDAAM Consultora privada PEAM PEAM FUNDAAM

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Introducir una variedad genticamente mejorada de Tilapia con paquete tecnolgico adaptado, de gran potencial productivo y comercial en la provincia de Moyobamba. Resultados del Proyecto Objetivo Validar participativamente un paquete tecnolgico de tilapia mejorada Adiestrar en el manejo apropiado de post cosecha. Fortalecer a la organizacin de acuicultores bajo la tecnologa Tilapia Niltica Stirling. Resultados destacables no previstos por el proyecto. Hay mucha demanda de los alevines de tilapia, hay mercado que solicita esta variedad de tilapia; inters de otras regiones por la variedad de tilapia. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora FUNDAAM Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Monetario 15,616.00 17,783.00 140,700.00 208,525.00 34,426.00 10,300.00 9,153.00 No Monetario 472.00 675.00 Total 16,088.00 18,458.00 140,700.00 218,825.00 43,579.00 Alcanzado Un paquete tecnolgico en proceso de validacin, avance 80% 30 productores adiestrados. Una organizacin fortalecida legalmente. Cumplido a la Fecha Se ha introducido una nueva variedad de tilapia de calidad gentica.

Porcentaje de avance del proyecto: 80%.

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FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Porque busca validar una tecnologa que permita obtener una especie de Tilapia gentica y productivamente mejorada en condiciones de calidad (peso, color, textura ,sabor) y salubridad en la regin San Martn ,que satisfaga los requerimientos del mercado local, regional, nacional e internacional. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los productores acucolas han participado en el proyecto con la disposicin de sus piscigranjas, mano de obra para la siembra, mantenimiento, cuidado, cosecha y en la asistencia masiva a los eventos de capacitacin realizados. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Resultados obtenidos hasta la fecha del proyecto: un paquete tecnolgico en proceso de validacin, avance 80%; 30 productores adiestrados; una organizacin fortalecida legalmente. Innovacin: en la zona es nueva la crianza de Tilapia NS genticamente mejorada, que produce una rentabilidad mayor a la existente adems se mantiene en armona con el medio ambiente. Documentada y registrada: se elabor tres informes tcnicos semestrales sobre los avances en la ejecucin del proyecto. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La produccin de alevines de Tilapia Niltica Stirling tiene gran demanda entre los acuicultores porque se trata de una cepa altamente productiva pudiendo llegar a pesar hasta 250 grs. por unidad al trmino de la campaa. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficios de proyecto alcanzan a 30 productores y sus familias, en forma directa como clientes de los servicios y 45 acuicultores en forma indirecta (demandantes de la semilla). Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La relacin beneficio costo del proyecto es de 2.85 es decir, que por cada nuevo sol invertido en la actividad de la crianza de Tilapia Niltica Stirling, genticamente mejorada se recupera 2.85 nuevos soles. Esto se fundamenta por la rentabilidad encontrada producto de los resultados que se viene alcanzando en el proyecto. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Los resultados que se vienen obteniendo fcilmente se estn replicando a una mayor amplitud por la gran demanda que existe entre los acuicultores. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin del proyecto se document a travs de los informes tcnicos financieros semestrales y muestras fotogrficas. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Los resultados logrados hasta el momento aportan nueva informacin de tecnologas de proceso ya que antes no exista informacin de crianza de Tilapa Niltica Stirling genticamente mejorada en la regin San Martn. Actualmente esta informacin est al alcance de las personas interesadas en la actividad acucola. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? La informacin obtenida demuestra la factibilidad en el desarrollo de la crianza de Tilapia Niltica Stirling genticamente mejorada, desde una vista de produccin orgnica que no afecta el desarrollo de los peces y deteriora el medio ambiente. Adems brinda una opcin al productor de dedicarse a una actividad que demuestra ser rentable.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. El proyecto puso en marcha un agronegocio porque los beneficiarios satisfactoriamente estn produciendo Tilapia Niltica Stirling genticamente mejorado obteniendo mayor produccin que les permite incrementar sus ganancias. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. El agronegocio es original en su servicio porque da oportunidad al acuicultor que trabajando en una poza y criando cepas de tilapa genticamente mejoradas, se obtiene la produccin de peces a un mayor tamao y peso, en el mismo periodo de tiempo, que criando tilapias genticamente degeneradas. Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. Durante la ejecucin del proyectoo se toman datos para el registro de costos, estados financieros y planes de produccin.

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Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. El segmento de mercado especifico son los pobladores rurales y barrios pobres de las grandes ciudades de la regin San Martn que consumen a diario arroz y peces. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. Durante la ejecucin del proyecto no se efectan declaraciones a la SUNAT. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. Una Ha. de piscigranja con Tilapia Niltica Stirling tiene un rendimiento promedio de 10 TM/Ha. por campaa, obtenindose una utilidad neta de S/ 37,184.00 (2 campaas). En cambio, una Ha. de Tilapia degenerada tiene un rendimiento promedio de 4 TM/Ha por campaa, obtenindose una utilidad neta de S/220.00 ( 2 campaas). Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. El servicio de investigacin adaptativa de Tilapia Niltica Stirling genticamente mejorada fue decisivo para incrementar la rentabilidad de una Ha. de Tilapia, de 4 TM/Ha. con una utilidad de S/.110.00 por campaa. Se increment a 10 TM/Ha. con una utilidad de S/. 18,592.00 por campaa. Muestre como el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. La crianza de peces es parte de la cadena productiva de peces, es reconocible porque genera estabilidad econmica al acuicultor. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? Los actuales mercados de destino de la produccin de peces estn consolidados y son sostenibles por cuanto es parte de la dieta familiar diaria del poblador amaznico. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? Por los resultados econmicos logrados, una rentabilidad del 150% superior a la que obtena el acuicultor antes del proyecto.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? Diseo del plan: Invest. 1; Mayor produccin de larvas, apareamiento de reproductores: utiliza el DCA nmero de repeticiones. Invest. 2: Mayor eficiencia, reversin tratamiento hormonal con alfa metil testosterona: utiliza el DCA nmero de repeticiones. Invest. 3: Mayor sobrevivencia de larvas, tratamiento hormonal estabulado: utiliza el DCA nmero de repeticiones. Invest. 4: Niveles produccin de carne de pescado con densidad de siembra: utiliza el DCA densidad y el tipo de alimento. Seale como la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Los aportes metodolgicos enriquecedores fueron que la investigacin se efecta de manera participativa donde el productor que tiene un papel importante en su ejecucin. Ya que se realiza en su propia parcela y es conducida personalmente por el productor con el asesoramiento especializado del personal del proyecto y los resultados estn siendo transmitidos a los productores mediante eventos de capacitacin y das de campo. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? La investigacin viene obteniendo resultados concluyentes respecto a su hiptesis ya que se esta demostrando que es posible ofertar al mercado carne de peces producidos genticamente mejorados, con mayor tamao y peso por unidad y por ende con mayores utilidades al acuicultor. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. El resultado de la investigacin proporciona lnea de base para una nueva investigacin de piscicultura orientada al control del zancudo Anopheles insecto vector del paludismo y del zancudo vector del dengue enfermedades tropicales muy perjudiciales para la salud humana, ya que los peces se alimentan de las larvas de estos insectos. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. La investigacin de crianza Tilapia Niltica Stirling genticamente mejorada es de suma utilidad para resolver el problema del monocultivo de arroz en la selva peruana y los valles costeros. Con los resultados obtenidos se puede recomendar que es posible la reconversin agraria del cultivo de arroz en Per, ya que las utilidades que se vienen obteniendo son superiores al cultivo de arroz. Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. El resultado que se viene obteniendo en la investigacin favorece el desarrollo del agronegocio de la crianza de Tilapia Niltica Stirling, genticamente mejorada, porque se logra alta rentabilidad por campaa.

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En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? La calidad de los investigadores se destaca por los resultados exitosos que se vienen obteniendo. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? La participacin de los productores en todas las fases de la investigacin es decisiva para el xito del proyecto, puesto que su participacin se puede ver desde la fase de formulacin por la aceptacin a participar en el proyecto, instalacin de los peces, mantenimiento, cosecha y su comercializacin. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Los resultados que se vienen obteniendo de la investigacin aun no se han publicado. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? No se desarrolla ninguna tesis universitaria.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Los agricultores como beneficiarios del proyecto estn presentes en todas las etapas de ejecucin del proyecto y asimismo desde la formulacin del proyecto de manera que su participacin en el proyecto es fundamental. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Los productores organizados en torno a la Asociacin de Acuicultores de la Provincia de Moyobamba, participan aportando dinero en efectivo hasta un 17% del presupuesto total del proyecto. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? La participacin es a travs de asambleas generales donde se toman acuerdos consensuados y asimismo, haciendo uso de su experiencia de campo en la crianza de peces y su aporte econmico monetario y no monetario. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Los productores como socios de la Asociacin de Acuicultores de la Provincia de Moyobamba, Constituyeron la Empresa Acucola Comercializadora del Oriente S.A. con las siglas EMACO. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? No, porque la crianza de peces en el Alto Mayo, es una tecnologa introducida que no la practican las poblaciones indgenas porque ellas son recolectoras de los productos que les ofrece la biodiversidad de la Amazonia. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? El proyecto comprende a las mujeres de los socios y sus hijos ya que ellos siempre estn presentes en todas las actividades y eventos de capacitacin, asimismo participan activamente en la venta de la produccin obtenida. Ms de una organizacin de productores se asoci para participar del proyecto? Solamente participaron en el proyecto los socios de la asociacin de acuicultores de la provincia de Moyabamba. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? La alianza estratgica integra entidades fundamentales en la cadena de valor, conformada por entidades comprometidas con la produccin como: ISTPR, PEAM, Agencia de Cooperacin Alemana GTZ , Direccin Regional del Ministerio de la Produccin de la Regin San Martn. Asimismo estn presentes los productores asociados en torno a la Asociacin de Acuicultores de la Provincia de Moyobamba. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. La alianza estratgica genera valor y se enfoca a los negocios cuando la actividad es rentable. En este caso la crianza de Tilapia Niltica Stirling genticamente mejorada, DIREPRO.SM produce y comercializa alevines de tilapia, PEAM otorga crditos para piscicultura, GTZ apoya con subsidios locales para la acuicultura. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor a travs de los resultados que se vienen logrando donde se demuestra un incremento en la rentabilidad de los productores.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? En la actividad de crianza de Tilapia Niltica Stirling genticamente mejorada, los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente porque no se utilizan pesticidas que afectan el normal desarrollo de los peces y el fertilizante orgnico producto de la gallinaza y la materia orgnica favorecen al desarrollo de los peces.

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Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Los acuicultores an no han certificado buenas prcticas ambientales. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? La crianza de Tilapia Niltica Stirling genticamente mejorada no permite el uso de agroqumicos porque en lo referente a la presencia de larvas de insectos estos sirven de alimento a los peces, reduciendo sus poblaciones. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? Los agricultores que han participado cediendo sus parcelas para la investigacin. Tienen los conocimientos, pero an no estn asociados con peces, algunos de ellos asocian su cultivo de arroz con menestras. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles cuando los usan sin alterar su desarrollo armnico, tal es el caso de la conservacin de espejos de agua, para la crianza de peces amaznicos; cuando realizan cultivos sin quemar los bosques y cuando utilizan cultivos de cobertura para no perjudicar la textura y estructura de los suelos, generando una produccin agrcola o acucola en forma ambientalmente sostenible. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? Actualmente el uso de agua para riego no se usa eficientemente puesto que se carece de medidores para controlar el flujo de agua, adems las lluvias alteran todo el proceso de uso eficiente del agua para riego. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? Algunos productores aprovechan la biodiversidad para hacer negocios. Estos productores estn ubicados en la cuenca amaznica, aprovechan esta biodiversidad para instalar centros recreacionales con la crianza de peces amaznicos, pequeos zoolgicos de especies nativas y orqudea de ro. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? Actualmente muchos productores se estn dedicando a la crianza del paiche en estanques seminaturales. Esta especie est en peligro de extincin. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Los productores ponen en valor su conocimiento tradicional en el uso armnico los recursos naturales, para hacer permacultura con centros tursticos como es el caso de avistamiento de aves propias de ecosistemas de selva alta, fuentes de aguas termales sulfurosas y riachuelos, comidas tpicas y danzas regionales tpicas. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? La validacin de la Tilapia NS genticamente mejorada es una alternativa viable, que esta permitiendo sentar las bases para que en la regin San Martn productores acucolas incrementen sus volmenes de produccin y sus niveles econmicos. Esta actividad contribuye a la conservacin del ambiente. De esta manera se concreta la estrategia para enfrentar fenmenos que podran afectar al medio ambiente, como sequas, ataque de plagas y enfermedades y contaminacin de las aguas superficiales. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico Esto permitir un mayor movimiento econmico como corredor local. (3) Rentabilidad y mercado Con este producto se tiene rentabilidad y demanda en el mercado. (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad Nos permite, el buen uso de los recursos agua y suelo y la conservacin de la biodiversidad al no usar productos qumicos. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? La evidencia sobre la eficiencia de la inversin es la informacin financiera del proyecto. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? La evidencia se puede encontrar en los informes formulados hasta la fecha.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Incremento de la rentabilidad del proceso de transformacin de la caa de azcar a travs del mejoramiento de hornos y diversificacin en la presentacin de la Panela
Programa estratgico: PS Poscosecha (Postproduccin) mbito de influencia: El proyecto se ubic en el distrito de Montero que se encuentra ubicado en la provincia de Ayavaca, departamento de Piura. Su territorio comprende 40 caseros, con una poblacin de 9,225 habitantes de los cuales se calcula que el rea rural alberga 8,108 personas. Tiene una extensin de 130 Km y su capital se localiza a una altitud de 1,062 m.s.n.m. Localidad: Se desarroll en tres localidades del distrito: (1) Santa Lucia, (2) Taylin y (3) Santa Rosa de Chonta, con tres organizaciones de productores. Regin natural: Sierra Norte Fecha de inicio: 2003-Febrero Siglas de la entidad: PIDECAFE Localizacin: Piura-Piura-Castilla Fecha de cierre: 2005-Marzo Duracin en meses: 24 Tipo de entidad: ONG Direccin: Urb. El Bosque Manzana A Lote 20 Fax: 073-341162 Entidad Ejecutora responsable: Programa Integral Para el Desarrollo del Caf Fecha de Fundacin: 1993-Junio Correo electrnico: pidecafe@pidecafe.org

Pgina web: http://www.pidecafe.org/ Telfonos: 073-341162 Representante Legal: Aponte Martinez, Augusto Nicols

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Rufino Escobar, Len Robledo Bermeo, Yeny Dominguez Vances, Martin Meza Cunya, Elber Especialidad Ingeniero Agrnomo Qumica Ingeniero Industrial Tcnico Funcin tcnica Diseo de hornillas y destilador piloto, manejo de cultivo de la caa de azcar. Evaluacin de hornillas, diseo de destilador semi industrial. Construccin de hornilla. Diseo de Hornilla. Apoyo. en Evaluacin de Hornillas y en la calidad de panela.

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto 60 familias organizadas de pequeos productores de caa de azcar de Montero, asociadas a la Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE), validan y adoptan con eficiencia tecnologas de transformacin y marketing de panela granulada para los mercados nacional e internacional, mejorando la rentabilidad de estos productos. Resultados del Proyecto Objetivo Se ha validado la eficiencia trmica del horno CIMPA, optimizando la eficacia y eficiencia de la elaboracin de panela en dos organizaciones bases de la CEPICAFE, con relacin al manejo estandarizado de parmetros de diseo y operacin de los hornos. Se ha validado la tecnologa de elaboracin de panela granulada en la obtencin de dos productos como panela granulada y panela slida saborizada, con insumos naturales locales en dos organizaciones de base de la CEPICAF. Se han identificado los mecanismos y/o las estrategias para la comercializacin de panela saborizada en el mercado regional. Alcanzado Existe 16 mdulos de procesamiento en las organizaciones de base de la CEPICAFE, son autosuficiente (utilizan el bagazo como nica fuente de energa). Cumplido a la Fecha Ms de 100 familias del Distrito de Montero producen panela granulada y venden al mercado nacional e internacional, mejorando sus ingresos en 100%. Actualmente existen cinco mdulos de procesamiento de panela granulada en el distrito

Se valid la tecnologa para obtencin de aceites esenciales de hierba luisa, limn y naranja. Se obtuvo panela saborizada de hierba luisa y naranja. Se definieron la marca y los empaques, vendindose al mercado regional pero por falta de materia prima (panela granulada) no se ha podido continuar. Hay una demanda no satisfecha, sin embargo, toda la panela es vendida al mercado internacional (Italia y Francia) un promedio de 30 contenedores al ao.

Resultados destacables no previstos por el proyecto La caa de azcar de ser un cultivo secundario sin importancia econmica pas a ser el cultivo principal de la zona. La creacin de fuentes de trabajo para familiares de productores en las plantas de procesamiento en el distrito de Montero. As mismo, la masificacin de este tipo de hornillas permiti incrementar la oferta de panela granulada, generando tambin trabajo para los hijos e hijas de productores que se encuentran estudiando en la ciudad de Piura, desempeando la labor de homogenizacin, envasado y empaque en la planta de Piura. La inversin conjunta de la Municipalidad y productores organizados para la apertura de trochas carrozables hacia los mdulos y el mejoramiento de infraestructura del mdulo. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora PIDECAFE Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Monetario 1,062.50 20,175.84 73,786.95 95,025.30 18,579.81 36,765.00 3,456.00 No Monetario 33,309.00 3,456.00 Total 34,371.50 23,631.84 73,786.95 131,790.30 22,035.81

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO FONCODES ha realizado inversiones despus del trmino del proyecto. La Fundacin Interamericana - IAF, financi un proyecto por un monto de USD $ 315,000.00 que permitieron construir 10 mdulos (70% del costo asumido por la IAF y 30% asumido por los productores); capacitacin en aspectos de fortalecimiento organizativo, manejo orgnico del cultivo, aseguramiento de la calidad y apoyo a la gestin comercial. As mismo, la fundacin DOEN financi un proyecto de USD $ 50,000.00 para apoyar en el aseguramiento de la calidad y apoyo a la gestin comercial. Esto permiti masificar la propuesta dentro del mismo distrito y otras provincias de la Regin. Porcentaje de avance del proyecto: 100%

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FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Es novedoso porque se orient a adaptar tecnologa para un producto nuevo en el Per y adems poco conocido en el mercado internacional, obtenindose buenos resultados. Se hicieron ajustes por el equipo tcnico a la hornilla CIMPA conforme a los requerimientos para la produccin de panela. Actualmente hay un nuevo producto en el mercado regional y capacidades institucionales para masificar esta experiencia a otras regiones del pas. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Se constituy por cada localidad grupos de investigacin. Ellos participaron en la construccin y evaluacin de hornillas. Luego socializaron sus conocimientos a sus organizaciones de base. Los productores (as) implementaron buenas prcticas de manufactura y construyeron con el asesoramiento del equipo tcnico, sus manuales de procesamiento. Ordenaron la implementacin del sistema de rendiciones de cuentas y administracin. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Indicador Costo produccin Precio Venta Produccin Mano de Obra Venta regional Se ha incrementado la produccin de panela en el distrito. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Se inici la construccin y validacin de las hornillas en tres sectores. Actualmente existen 25 hornillas y otras en proceso de construccin. Se ubican en:

Unidad Soles por Kg panela Soles por Kg panela Kg Da

Antes 1.10 0.50 100 Familiar no pagada No conocido

Despus 1.03 1.40 800 Pagado Presente en supermercados

Piura: 6 Montero, 2 Jilili, 2 Sicchez, 1 Ambasal, 2 Yamango, 2 Chalaco, 2 Santo Domingo, 2 Lalaquiz, 2 Fras, Tolingas 1 Cajamarca (Cajabamba) 1 Tarapoto (Nazaret)1 Amazonas 1 Chiclayo (Chequepon) 1

Actualmente la CEPICAFE comercializa 24 contenedores al mercado internacional. An existe una demanda no satisfecha. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Durante el desarrollo del proyecto se beneficiaron 100 familias en forma directa, actualmente superan las 350 familias productoras de panela granulada. En los mdulos de Montero, Jilili y Ambasal se gener trabajo para 6 personas en cada mdulo durante los meses de Julio a Febrero; en la planta de empaque en Piura para 45 jvenes y 3 profesionales durante los meses de Julio a Marzo. Adems se generan jornales para el mantenimiento de cultivo, cosecha, traslado y procesamiento. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. El ratio beneficio costo resultante (B/C) es de 1,01. Esto demuestra que el beneficio neto del proyecto es mayor que el costo total, incluida la inversin inicial y en investigacin adaptativa, requerida para llevar a cabo el negocio. La recuperacin del capital es en 10 aos, por lo que es necesario facilitar a pequeos productores con cofinanciamiento en calidad de donacin (60% inversin), debido a su precaria economa, para lograr insertarlos a una actividad econmica y autosostenible. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Los grupos de investigacin fueron los que en una primera fase manejaron el proceso para manejar la hornilla. Adems se capacitaron dos productores albailes en la construccin de mdulos. Los grupos, con facilitacin del equipo, formaron a los productores encargados del proceso en cada uno de los mdulos. Los directivos con participacin de sus socios generaron mecanismos para la rendicin de cuentas y administracin de los mdulos. El xito de la experiencia ha generado visitas de instituciones interesadas en conocerla. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Se dise las hornillas, se llev el seguimiento de la construccin de las hornillas y equipos, las evaluaciones fueron participativas. En talleres se obtuvieron los costos de produccin y los mecanismos para la administracin. Jvenes del Instituto Superior Tecnolgico realizaron tesis en preparacin de panela, obtencin de panela saborizada asesorados por el equipo. Se cuenta con dos estudios de mercado, informe del trabajo de investigacin, videos editados y un libro publicado.

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En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? En el diseo plantas rurales para el procesamiento de panela granulada donde es posible implementar sistemas de control de puntos crticos, higiene y saneamiento y buenas prcticas de manufactura. Esto genera la posibilidad de poder cumplir con las exigencias del mercado internacional para la produccin de alimentos de consumo directo, como la panela. Es posible diversificar la presentacin de la panela utilizando insumos locales, aprovechando a otros cultivos de la localidad. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Aporta en el manejo de los bosques y la reduccin de la contaminacin del agua y medio ambiente. Las hornillas modelo CIMPA no utilizan lea, el bagazo generado en la molienda es suficiente para la generacin de energa. La propuesta de producir panela granulada orgnica establece una serie de procedimientos para el manejo de los residuos slidos y lquidos, reduciendo el efecto de contaminacin ambiental. Adems los sub productos generados se usan en la actividad agrcola.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. Fortaleci el negocio de la comercializacin de la panela granulada. Si no se hubiera validado la hornilla CIMPA no se hubiera logrado tener la infraestructura adecuada para el proceso de la panela granulada. De medio contenedor que se logr comercializar, actualmente se supera los 25 contenedores y sigue en constante crecimiento. De tres mdulos ahora superan los 20 instalados. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. Es original por que toma una actividad realizada por muchos aos en la localidad, mejora la infraestructura, la produccin utilizando recursos nacionales en un 95% y desarrollando capacidades locales. Logr valorizar la chancaca con otra denominacin: azcar eclogica o panela granulada la que actualmente es comercializada en el mercado internacional (supermercados de Francia e Italia). Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. Si, registros de costos a nivel de mdulo de proceso, en la planta de homogenizacin y envasado. Los estados financieros los conduce el Gremio (CEPICAFE) y se tiene estudios de planes de negocio. Los productores al inicio de cada ao proyectan su produccin y con ese dato se realiza las negociaciones con los importadores. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. Lo identific a travs de la participacin de CEPICAFE en las ferias internacionales, apoyadas por otros proyectos y los mismos productores organizados, participando en Europa (Alemania y Francia). En la zona los productores identificaron a la actividad panelera como una alternativa al desarrollo ya que era la que provea los recursos para las necesidades bsicas en los meses que no hay caf. Al mejorar su precio y proceso lo volvi rentable. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. Si ha efectuado declaraciones a la SUNAT. Se llevan los registros contables respectivos. Se comercializa a travs de CEPICAFE. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. Los estados de Cuenta de la CEPICAFE y de las organizaciones de base de la Central Piurana de Cafetaleros ubicados en el Distrito de Montero. En el 2006 la CEPICAFE tuvo una ganancia superior a los 9 mil dlares. Genera empleo en las localidades de proceso y en la ciudad de Piura. Ahora la panela granulada es una alternativa para los pequeos productores organizados en la sierra de Piura. Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. Porque permiti validar la hornilla con lo que se redujeron los tiempos de proceso, implementar sistemas de control de calidad y fortalecer a la organizacin. Aunque en el proyecto no se lo mencion pero se realizaron mejoras en el cultivo que permitieron, despus del tercer ao, pasar de 30 a 120 quintales de panela por hectrea. Muestre cmo el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. Los datos de comercializacin tenidos en la CEPICAFE, el ao 2005 se comercializaron 6,800 quintales y en el 2006 11,120 quintales de panela granulada, todos provenientes de pequeos productores de caa de azcar de las organizaciones de base de la CEPICAFE y para el 2007 se proyecta comercializar 12 mil quintales. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? Existen contratos de venta para el 2007. Adems se pas de enviar en sacos de 25 kilogramos a Francia a empaques de medio kilogramo. La panela peruana producida por CEPICAFE se encuentra en los supermercados italianos y franceses. El importador francs est invirtiendo para el mejoramiento de los mdulos a travs de un premio de calidad de 75 dlares por toneladas de panela comercializada.

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Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? Por validacin del horno permiti validar el modelo de hornilla CIMPA colombiana, al cual se realizaron ajustes, igualmente a los utensilios y materiales utilizados. El desarrollo de capacidades de los productores para producir panela granulada, aplicar buenas prcticas de manufactura y fortalecer la administracin del mdulo.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? Se realiz la fase estadstica para la determinacin de la cual era la dosis ms adecuada para la preparacin de panela saborizada. Para la evaluacin del horno se realiz con instrumentos adecuados, tomando datos cada cinco minutosa, luego se tabularon los datos y se sacaron curvas comparativas. Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. La investigacin participativa fue dinmica. Primero se realizaron ensayos en ollas. Estos parmetros fueron utilizados para la preparacin de panela saborizada a nivel semi industrial. Los parmetros tcnicos se compararon con los parmetros prcticos de los productores, logrando encontrar similitudes que ahora estn definidos y pueden ser caracterizados en los manuales de procesamiento. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Si, el horno CIMPA tiene la capacidad de producir en menor tiempo que las hornillas tradicionales, es autosufiente, pues no utiliza lea, siendo suficiente el bagazo que se genera en la molienda, como fuente de combustin. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. La investigacin demostr que existen productores que pueden dominar y entender trminos tcnicos que les permite conocer el porqu de las cosas y asumir un papel protagonista durante el desarrollo del proyecto. Los modelos se deben replantear y validarlos a la realidad donde se va aplicar tomando en cuenta la capacidad productiva, buenas costumbres locales y el saber campesino. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Es una buena propuesta para ser implementada en la agro industria rural, en zonas ubicadas entre los 900 a 1600 metros sobre el nivel del mar y que exista el cultivo de caa de azcar. Todos los sub productos del proceso de transformacin de la caa de azcar a panela se pueden utilizar como complemento para la fertilizacin orgnica del cultivo y algunos de ellos como alimento para el ganado. La conduccin orgnica del cultivo y con cobertura del suelo reduce la cantidad de agua. Evidencie cmo la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. La velocidad de las hornillas hace posible tener la produccin adecuada para realizar los envos mensuales al mercado francs e italiano. En la hornilla Santa Rosa se logra producir hasta 3,000 sacos al ao que con los modelos tradicionales se sacara en 4 aos sin parar. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? Se constituy un equipo multidisciplinario y con experiencia en investigacin.El equipo estuvo formado por un agrnomo, una qumica, un ingeniero industrial y un tcnico agropecuario. Dos del equipo han realizado investigacin en centros de formacin (universidad y tecnolgico).

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Los productores conocan el proyecto y participaban directamente durante toda la ejecucin del proyecto. Es por ello que como efecto se logr obtener respuesta rpida de los productores. En la construccin, evaluacin de las hornillas y en la socializacin de los resultados participaron los grupos de investigacin. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Efectuaron aporte con dinero en efectivo, el cul fue obtenido a travs de un prstamo solicitado a su gremio (CEPICAFE). Adems de aportar con la mano de obra no calificada y con materia prima (caa de azcar, naranja, limn, hierba luisa) para los ensayos respectivos. Se tiene que resaltar que CARE-Piura (colaborador) que por falta de financiamiento se retiro de la propuesta aportando 1,000 dlares de los 5,000 que tena que aportar. Dicho monto faltante lo asumieron los productores. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? La experiencia de los productores en construir hornillas tradicionales en el procesamiento de chancaca, permiti que generaran aportes para realizar modificaciones al modelo original y adaptarlo a las condiciones de la sierra de Piura. Sobre los saldos presentados se determin invertirlos en la aplicacin de buenas prcticas de manufactura exigidas por el mercado. El ordenamiento, la implementacin de reglamentos y manuales de procesamiento se construyeron con ellos.

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La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Al inicio del proyecto fue difcil pasar de un proceso familiar a un proceso industrial. Sin embargo, terminado el proyecto la organizacin se consolid, crearon instancias nuevas de control y administracin. Adems se generaron reglamentos para el procesamiento. Tambin empezaron a realizar inversin en sus mdulos por lo que tuvieron que aplicar lo aprendido en manejo de costos de produccin. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? En el departamento de Piura no existe poblaciones indgenas y el proyecto se ejecut en la Sierra de Piura. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? El trabajo fue con organizaciones de base de la CEPICAFE, donde participan varones y mujeres. Los temas de gnero son abordados transversalmente en cada uno de los componentes desarrollados. Se enfatiz mucho el respeto mutuo, la generacin equitativa de oportunidades y el apoderamiento de las mujeres en los espacios de decisin. Ms de una organizacin de productores se asociaron para participar del proyecto? Muchas, entre ellas Marmas Bajo (Montero), Chococa (Frias), Carpinteros (Chalaco) que producto del xito del proyecto se han organizado para lograr producir y comercializar panela granulada. El proyecto indic tres localidades, sin embargo luego se sum Aroma Monterino durante el desarrollo del proyecto. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? Se ha formado alianza con la Municipalidad que aporta con parte de la asistencia tcnica, se tiene contrato con las empresas de transporte para que cumplan con las condiciones de traslados y los contratos con los importadores. El importador francs realiza inversin en mejoramiento de infraestructura a travs de un premio de calidad de 70 dlares por tonelada. Se ha desarrollado una alianza con otras organizaciones de productores (Cajamarca) para tener volumen de oferta. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. La alianza genera valor porque la parte del operante gener capacidades en el fortalecimiento organizativo y administracin de los mdulos y da los profesionales adecuados para el funcionamiento, los clientes invierten en el proceso comercial y asumieron el cofinanciamiento de la infraestructura y los costos por sueldos de los profesionales. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? La entidad ejecutora sugiere y asesora, la organizacin toma las decisiones en la fase de produccin y comercializacin. La entidad ejecutora genera las capacidades locales. La organizacin a travs de las alianzas con municipalidades utiliza la capacidad local (profesionales del instituto que realizaron tesis y prcticas trabajan en el equipo municipal).

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Los productores y las productoras manejan al cultivo de la caa de azcar orgnicamente, durante el procesamiento no se aplica ningn producto qumico sinttico; se utiliza extractos vegetales, los almacenes se manejan limpios con medidas de higiene. El bagazo se utiliza como fuente de energa para las hornillas, la bagacilla y la ceniza son utilizadas como fertilizantes orgnicos para el cultivo. La cachaza (sub producto del proceso) es utilizada como alimento para el ganado o para abono. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Su produccin est certificada como ORGNICA por BIOLATINA. Adems se tiene registro sanitario respectivo. Se tiene un sistema interno de control (SIC) y la inspeccin externa se realiza anualmente. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Debido a que la produccin es orgnica, no se utiliza agroqumicos, el control de plagas se realiza con labores culturales, recoleccin de insectos y/o trampas. Del mismo modo, para el abonamiento se emplea compost o los cogollos de caa que quedan despus de la cosecha. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? La caa de azcar en sus primeras fases es asociada con leguminosas de la localidad: habas, arveja, frijol. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Los productores han formulado una reglamentacin para proteger a los pocos bosques existentes en sus comunidades. Por ello fue necesario validar una hornilla que eliminar la lea en el procesamiento de la caa de azcar en panela granulada. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? Anteriormente la caa era sembrada desordenadamente, el productor utilizaba volmenes de agua altos erosionando sus suelos. Actualmente la caa es sembrada a chorro continuo (cordn simple) siguiendo las curvas de nivel del terreno, por lo que los riegos son con menos volmenes y se ha disminuido la erosin. Algunos vienen aplicando riego por aspersin. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? La experiencia en la sierra de Piura se inici con caf. Luego implementaron la panela granulada y actualmente han ingresado con mermeladas y cacao.

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Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? Siembran zanahoria silvestre para su autoconsumo y conservan sus bosques. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Los productores aplican sus conocimientos de la influencia de la luna al momento de la siembra, tambin en el reconocimiento de los suelos para la instalacin del cultivo. El conocer el punto o momento adecuado para bajar la miel y elaborar chancaca (panela slida) les permiti aprender rpidamente el punto para obtener panela granulada. El trabajo en Minga permiti la construccin de los mdulos en el tiempo previsto, inclusive en sectores que no tenan carretera. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? Si. La caa de azcar es un cultivo que resiste la sequa y la abundancia de agua (fenmeno del nio). Los mdulos estn construidos para resistir el fenmeno del nio y permiten procesar en plena lluvia, auque los costos de produccin se incrementa, debido que para trasladar la caa de azcar es difcil.

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. Si fueron eficientes, muchas actividades se realizaron con costos mnimos por desfase en las partidas debido a problemas originados por el colaborador que se qued sin financiamiento (CARE - Piura). Los productores adoptaron los nuevos aportes, prueba de ello es cmo producen actualmente su panela granulada que cumple las condiciones de calidad del mercado internacional. En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? Se utiliz metodologas de capacitacin a adultos. Se realizaron representaciones teatrales para sensibilizar en higiene y saneamiento, en talleres se realizaban dinmicas y ejercicios de reflexin tomando casos reales de cada mdulo. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? Si se fue especializado, se cont en el equipo con un agrnomo para el aseguramiento de la materia prima y anlisis de los resultados; un ingeniero industrial para la maquinarias y equipos; una Ing. Qumica para los procesos, un tcnico para apoyo, el equipo investigador de productores que aportaron con su experiencia y asesores especializados en HACCP y buenas prcticas de manufactura. Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Si, existieron reuniones mensuales con los directivos donde aportaban y aprobaban cada paso dado. Particip el equipo de investigacin en todas las etapas. En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? El trato profesional y productor fue horizontal generando mutua confianza. Los talleres fueron participativos a travs de trabajo en grupo rescatando el saber campesino. Se realizaron encuentros de productores, se dialog con los proveedores, productores y equipo tcnico para mejorar los diseos y procesos. Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? Si, el trabajo a travs de las mingas en las construcciones, el control social impuesto por la ronda para la seguridad de la infraestructura, la identificacin de los suelos para producir caa de azcar. Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? Las mujeres tienen cargos en la directiva y en el proceso participan varones y mujeres. Los ingresos obtenidos por los productores son invertidos en la educacin de sus hijos e hijas. Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. Ya no se utiliza lea en el proceso, se realiza un manejo de los residuos slidos y lquidos y tiene certificacin orgnica. Asimismo, se ha contribuido a un uso ms eficiente del agua y disminuir la erosin de suelos. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. Contribuy a capacitar a los administradores de mdulo (presidente) y a cofinanciar la participacin en ferias internacionales de la gerencia y directivos de la CEPICAFE. Esto permiti tener contacto con los importadores en forma directa y conocer las necesidades fundamentales del mercado. Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? Se evidencia porque el Gremio ha contratado parte del equipo que particip en la investigacin: Ing. Martin Dominguez y la Ing. Yeny Robledo; la Municipalidad de Montero ha contratado al Sr. Jos Chuquimarca que particip en los equipos de investigacin. Los productores asumen el pago del personal que trabaja en el mdulo, antes era por intercambio de fuerzas.

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Detalles de la aplicacin1 (1) Aportes al crecimiento econmico Ha permitido originar ingresos reales a los productores en los meses crticos (Octubre a Febrero) cuando no hay cosecha de caf, creando una fuente de trabajo para las personas que se dedican a la cosecha, el procesamiento y adems para los transportistas. (2) Incremento del valor agregado La panela granulada se procesa en el mismo casero donde se cultiva la caa de azcar originando empleo a los de su localidad. El homogenizado y envasado se realiza en la ciudad de Piura (da empleo a hijos y hijas de productores que estudian en la ciudad), embarcando el producto en empaques de medio kilogramo los cuales van en cajas de 10 kilogramos cada una, para Francia, y de 6 Kilos para Italia. (3) Rentabilidad y mercado Segn los estudios de mercado realizado por la CEPICAFE, la actividad tiene una rentabilidad que permite obtener un ndice de beneficio costo 1.2. Se est comercializando a Francia a 1.2 dlares el Kilogramo, a Italia a 1 dlar el Kilogramo. Ambos mercados aun no estn cubiertos (existe demanda insatisfecha) por lo que se est realizando alianzas con organizaciones de Cajamarca. (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad El no uso de lea a permitido a que reduzca el efecto de la tala de los rboles y la conservacin de los pocos bosques existentes en la zona. (5) Promocin de la gestin de calidad Los productos aplican buenas prcticas de manufactura y estn implementando HACCP. (6) Contribucin a la equidad social y promocin del empleo Han sido capacitados varones y mujeres en temas de produccin, procesamiento. Ha generado empleo en la localidad (6 puestos permanentes por mdulo durante los meses de Julio a Enero) y 30 personas en Piura durante los meses de Julio a Febrero) y jornales para el mantenimiento de cultivo durante todo el ao. (7) Aportes directos para la seguridad en trminos de riesgo Los productores durante el desarrollo del proyecto asumieron el 35% del costo cofinanciado por INCAGRO. Actualmente cubren el 100% de sus gastos operativos y de administracin de mdulo sin subsidio alguno. (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica Antes del proyecto se consuma 260 kilogramos de lea por quintal de panela y se empleaba 30 das para producir 80 quintales; se venda a 15 soles la panela slida y 45 la granulada; la combustin era psima y el humo caa directamente al producto y a los procesadores. En el 2006 se procesaron 3,630 quintales sin utilizar lea, el bagazo originado en la molienda es suficiente para la combustin. En cinco das se obtienen 80 sacos y se venden a 70 nuevos soles cada uno. Los productores cubren sus gastos de operacin (cero subsidio) y tienen saldos de ganancia que reinvierten en seguir mejorando sus mdulos, salud, alimentacin y educacin de sus hijos. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores Los productores elaboraban chancaca de una manera antihiginica en sus propios predios, la comercializaban de manera desorganizada a precios muy bajos. Ahora procesan en grupo y han constituido sus directivas que administran el mdulo y rinden cuentas a sus socios, han organizado los grupos de trabajo y monitorean la trazabilidad del producto. Estas organizaciones estn articuladas a un gremio (CEPICAFE) donde sus representantes viajan a Europa para participar en las ferias internacionales e impulsar el producto. (11) Promocin de alianzas y socios estratgicos para el xito de las cadenas de agronegocios rurales Tienen como socios estratgicos a las municipalidades locales y a sus importadores. Han logrado un premio de calidad de 75 dlares por tonelada comercializada para invertir en la mejora de sus mdulos. (12) Replicabilidad y sostenibilidad Se han construido ms mdulos en diferentes localidades, insertados en la cadena comercial (superan los 18 mdulos). (13) Contribucin al desarrollo del mercado de servicios Existen profesionales capacitados que estn en condiciones de brindar servicios a otras organizaciones que lo solicitan; en este sentido, PIDECAFE ha logrado realizar consultoras a organizaciones de otras regiones del pas. La dinamizacin de la actividad panelera ha permitido generar empleo directo e indirecto en toda la cadena.
1 En esta seccin se indic que se incluyera informacin sobre tres de los 15 lineamientos. En este caso se incluy sobre todos. Para no perder esta informacin y por excepcin, se incluye el texto completo.

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(14) Pago por los servicios recibidos Los productores durante el proyecto asumieron el pago del 35% del sueldo de los profesionales. Actualmente el negocio de la panela cofinancia el sueldo de la profesional que est como Jefe de la planta de envasado y homogenizacin, cubre los sueldos de los trabajadores de los mdulos y planta de envasado y homogenizacin. (15) Produccin y difusin de informacin Se tiene un libro publicado sobre manual de produccin de panela granulada o azcar ecolgica, adems un set de videos que describen el proceso del cultivo, transformacin y comercializacin. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? El proyecto se ejecut en su 100%. Los productores desarrollaron sus capacidades en el manejo de cultivo y procesamiento aplicando buenas prcticas de manufactura (pasaron de un proceso antihiginico a proceso semi-industrial). La panela granulada del mercado interno que costaba en un inicio entre 20 y 40 nuevos soles el saco, actualmente se cotiza en 70 nuevos soles por cada saco de 50 Kg. Han reducido el tiempo de proceso, 80 sacos antes demoraba 30 das ahora slo 6 das. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Las organizaciones que participaron en el proyecto de investigacin siguen realizando inversin en sus mdulos de procesamiento, producen y comercializan panela granulada al mercado italiano y francs. En la sierra de Piura, municipalidades invierten para implementar la tecnologa de panela granulada (Montero, Sicchez, Jilili, Santo Domingo, Frias, Chalaco, etc.). Las visitas constantes de otras organizaciones de productores que vienen a conocer y aprender de la experiencia.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Adaptacin y produccin de camote forrajero y doble propsito en agroecosistemas de bosques secos de Piura
Programa estratgico: RG Recursos Genticos mbito de influencia: Dpto: Piura, Prov: Ayabaca, Distrito: Suyo; Regin: Sierra Transicional. El valle de Quiroz, configurada por el ro Quiroz, en frontera con el Cantn Macar-Ecuador se caracteriza por ser una zona de pequeos productores agrcolas y pecuarios tradicionales, que cultivan arroz y maz duro y cran pequeos hatos de caprinos, vacunos y ovinos criollos. Esta imperante realidad no ha favorecido a la mejora de la calidad de vida de sus pobladores, especialmente de los pequeos y micro productores. Localidad: Casero Santa Ana de Quiroz Regin natural: Costa Norte Duracin en meses: 36 Direccin: A.H. Los Mdanos Mz E Lote 44 - Castilla Telfonos: 073 34 1393/ 982 646 Fecha de inicio: 2004-Enero Fecha de cierre: 2006-Diciembre Siglas de la entidad: CIDA PERU Localizacin: Piura-Piura-Castilla Tipo de entidad: E.I.R.L

Entidad Ejecutora responsable: Centro de Investigacin y Desarrollo Agrario del Per. Localidad: A. H. Los Mdanos E - 44 Fecha de Fundacin: 2000-Diciembre

Correo electrnico: cidaperu@hotmail.com Pgina web: www.cidaperu.org Representante Legal: Zoila Huanca Jaramillo

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Centro Internacional de la Papa. Tipo de entidad: Privada, sin fines de lucro. Direccin: Av. La Molina 1895 - La Molina Telfonos: 349 6017 Fax: 317 5326 Pgina Web: www.cipotato.org Siglas de la entidad: CIP Localizacin: Lima 12

Correo Electrnico: cip@cgiar.org

Modalidad de participacin: Socio estratgico (cofinanciamiento y soporte cientfico). Entidad Cientfica de Investigacin Internacional, cuyo mandato es generar germoplasma mejorado de cultivos alimenticios prioritarios como la papa, camote y cultivos con potencial alimenticio, as como diseminar tecnologas para los pases en desarrollo. Facilitacin de germoplasma mejorado de camote forrajero, soporte cientfico, metodologas, programas y software estadstico y expertos de primer nivel, nacional y/o extranjero. Nombre de la entidad: Universidad Alas Peruanas filial Piura. Tipo de entidad: Privada. Direccin: Carretera Piura Chulucanas Km. 4, Castilla-Piura Siglas de la entidad: UAP

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Localizacin: Salida a Chulucanas

Telfonos: 073 201676 / 9669610 Fax: 073 313066

Correo Electrnico: uap_piura@uap.edu.pe Pgina Web: www.uap.edu.pe Modalidad de participacin: La Universidad Alas Peruanas, filial Piura, de reciente posicionamiento en su Centro de Investigacin, Produccin y Transferencia Tecnolgica participa como Entidad Colaboradora, firma el contrato de Asociacin de cofinanciamiento, realiza investigacin aplicada de aprovechamiento de las zonas eriazas y mejoramiento de la produccin local con la participacin de docentes, estudiantes y productores. En la actualidad cuenta con 100 has de terrenos, granjas de caprinos vacunos, pastos forrajeros, mdulos para produccin de humus, siendo su participacin como entidad colaboradora con capacidades humanas, infraestructura cientfica, productiva y el vasto soporte logstico, pone a disposicin del proyecto, su plana de investigadores y docentes como soporte tcnico y logstico, centro de computo, radio y TV. Nombre de la entidad: Agencia Agraria Suyo- Ministerio de Agricultura Direccin: Suyo Localizacin: Suyo Centro Pgina Web: www.portalagrario.gob.pe Siglas de la entidad: MINAG - Suyo Tipo de entidad: Pblica

Telfonos: 345309 / 346950 Correo Electrnico: dra_piura@minag.gob.pe

Modalidad de participacin: Socio estratgico (soporte normativo promotor). Participa como ente normativo / promotor de las acciones de Desarrollo Agrario en la zona de frontera, en la Alianza, como el nexo oficial y facilitador de las acciones del Proyecto; a futuras actividades de Extensin, Difusin y Fomento con las organizaciones de productores y productores individuales. Tiene especialistas en cadenas productivas y ascendencia sobre los trabajos del SENASA, que contempla los aspectos fitosanitarios y en la certificacin de los productos.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Quispe Cceres, Armando Huanca Jaramillo, Zoila Seminario Nez, Hernn Sernaqu Gonzales, Luis Quispe Huanca, Dorian A. Daz Correa, Frank (Personal de CIDA Per) Especialidad Ingeniero Agrnomo Ing. Agrcola Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Bach. Economa Bach. Economa Funcin tcnica Magister Scientiae en Produccin Agrcola Coordinadora General Asistente de Investigacin Asistente de Investigacin Agroeconomista, Administrador Agroeconomista, Administrador

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Introduccin y Produccin de Camote Forrajero y de Doble Propsito que posibiliten la oferta sostenida de alimento para el ganado en el Valle Quiroz. Resultados del Proyecto Objetivo Asociacin de Agricultores y Ganaderos de Santa Ana de Quiroz Fortalecidos y con capacidad administrativa y de gestin. Pequeos productores realizan buenas prcticas de produccin, conservacin y utilizacin del camote forrajero. Pequeos agricultores realizan seleccin de forrajes cultivados proveniente del mejor clon de camote forrajero introducido en el valle de Quiroz. Productores validan el Paquete Tecnolgico de Camote Forrajero como nueva alternativa forrajera. Resultados destacables no previstos por el proyecto 1) Obtencin de dos nuevos cultivares Toquecita (doble propsito) y Lactognico (forrajero). 2) Surgi una nueva Asociacin de Productores Agropecuarios del Valle Quiroz, que han iniciado produccin comercial de los nuevos cultivares. 3) Se ha capacitado a 30 estudiantes de Zootecnia Univ. Nac. de Piura y 50 estudiantes de II.EE. de El Torno y Puente Quiroz, quienes han redactado versos en rima Cumananas alusivas al camote forrajero. Alcanzado La Asociacin de Agricultores y Ganaderos Santa Ana de Quiroz, con Vigencia Legal, RUC, estatutos actualizados y Plan de Desarrollo Integral Concertado 2006-2010 aprobado. Los productores practican BPA, MIP y con el forraje producido estn realizando ensilados y conservacin de forraje y uso del camote en alimentacin familiar y del ganado. Se cumpli con los ensayos intermedios, avanzados y comprobacin-validacin de los clones y se ha obteniendo Toquecita y Lactognico como nuevas variedades de camote forrajero, liberados el 1 Diciembre 2007. Se cuenta con nueva Tecnologa de Produccin de camote forrajero, debidamente validado y plenamente adoptado. Cumplido a la Fecha Se cuenta con dos nuevos cultivares de camote Lactognico (forrajero) y Toquecita (doble propsito), liberados el 1 Diciembre 2006 en Valle Quiroz-Piura.

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Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora CIDA Per Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Monetario 16,720.80 8,750.00 217,218.80 242,689.60 46,935.40 21,000.00 5,950.00 No Monetario 3,500.00 17,500.00 Total 20,220.80 26,250.00 217,218.80 263,689.60 52,885.40

Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. En Piura no hay antecedentes de procesos de investigacin exitosos (no obstante que se afirma que Piura es un departamento agrcola por excelencia), en las 2165,814 has de bosques secos. All la pequea agricultura y ganadera caprina son las principales fuentes de ingresos de 35,000 familias que habitan estos frgiles ecosistemas, cuyo manejo y conservacin debe sustentarse en investigaciones participativas sostenibles en parcela de productores, como el Proyecto Camote Forrajero. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Tres campaas antes, CIDA PERU inici investigaciones preliminares con recursos propios. Buscaron aliados, presentaron y ganaron el cofinanciamiento en 2 puesto. Cofinanciaron el 16.7 % del proyecto, han participado directamente en el proceso de investigacin y constituido escuelas de campo El Productivo, Los Forrajeros y Santa Ana para la capacitacin tecnolgica. Actualmente producen los nuevos cultivares que progresivamente se masifica en el valle Quiroz y norte del Per. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Se obtuvo para la agricultura nacional dos nuevos cultivares de camote forrajero, Toquecita y Lactognico, que producen 25 + 30 y 40 + 03 TM/ha de forraje y camote comestible ms semilla, respectivamente, en 150 das, durante todo el ao, documentado con los Expedientes Tcnicos que sustentan la liberacin. Est en trmite su inscripcin como nuevos cultivares en el Registro Nacional de SENASA, y se cuenta con una nueva tecnologa de produccin validada agronmica, nutricional y econmicamente. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La demanda por los nuevos cultivares y la tecnologa es progresiva, ventas recientes de esquejes-semilla a los valles de la Sierra, Bajo Piura y Chiclayo para su instalacin como Semilleros de Fundacin, y continan nuevos pedidos de esquejessemilla. El forraje se usa en alimentacin de los hatos propios y se elabora ensilados de forraje para su conservacin. El camote se vende a S/.1.00 x Kg. (50 % mayor al precio promedio de camote local) en la feria libre de La Tina, frontera con Ecuador. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Actualmente se beneficia a 500 personas del valle Quiroz, que producen camote forrajero y se proyecta beneficiar a 23,000 familias de Suyo y Paimas este ao y potencialmente a 40,000 familias que habitan los bosques secos entre Tumbes, Piura y Lambayeque. Esto se debe a los arraigados patrones de consumo que tienen los pobladores, pero progresivamente se avanza en las preferencias debido a la sostenible produccin durante todo el ao y superando la estacional produccin de los cultivares locales. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. El B/C inicial del proyecto fue de 1.6. Despus de la ejecucin se ha obtenido ratios de 1.8 y 2.18 para Lactognico y Toquecita respectivamente, en parcelas de comprobacin-validacin, sin incluir ingresos adicionales por venta de semillas cuya tasa de multiplicacin planta esquejes es 40 y 20 respectivamente. Estos ratios se incrementan significativamente con ventas de esquejes-semilla generando una rentabilidad global B/C de 1.99 del proyecto. Es decir, por cada sol invertido se gana S/. 2. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. La adopcin de las innovaciones tecnolgicas fue rpida debido al inters al comprobar los sobresalientes rendimientos de camote. Eligieron clones de doble propsito e iniciaron campaas paralelas de produccin para autoconsumo y lotes para ventas en la feria semanal de La Tina y a consumidores en zonas de minera artesanal que trabajan en frontera con Ecuador. Ventas progresivas de esquejes-semilla y elaboracin de ensilados para alimentacin del ganado y conservacin del forraje. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La documentacin durante 2004-2006 fue progresiva en Informes de Avance, reportajes de radio y televisin, as como visitas guiadas por parte de los alumnos de nivel secundario y de la universidad. Los avances de investigacin fueron expuestos como ponencias en Congreso APPA 2004 y 2006, y publicados en revistas Agronoticias N 316 pg 40 y Agroenfoque N 155 pg 34-35. Se cuenta con database experimental y tcnica para sistematizar como resultados de investigacin y/ o documentos de divulgacin.

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En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El aporte est referido a la obtencin de dos nuevos cultivares de camote forrajero Toquecita y Lactognico, logros exitosos de la investigacin, liberados como nuevo cultivo para la regin y pas. Estos cultivares fueron acompaados por una nueva tecnologa de produccin debidamente comprobada-validada y producida con un enfoque de produccin orgnica de alimentos y manejo integrado de plagas-MIP camote forrajero. Esto permite disponer de opciones viables en el esquema de reconversin de los cultivos de arroz. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El enfoque de trabajo de investigacin aplicada est enmarcada en el manejo sostenible de los recursos naturales de ecosistemas de bosque seco, cuyos logros permiten obtener ingresos a los pequeos agricultores y ganaderos y de esta manera se est paliando la deforestacin, tala irracional y depredacin por sobrepastoreo de Praderas Naturales y globalmente coadyuva a la minimizacin de la erosin de la biodiversidad y desertificacin de los bosques secos de Tumbes, Piura y Lambayeque.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? El proyecto ha utilizado el mtodo cientfico como base de la investigacin, desde su planificacin, ejecucin y evaluacin de resultados, demostrando que la hiptesis planteada se ha aceptado y la consistencia de la data experimental. El proceso de investigacin utiliz el diseo SPLIT PLOT con arreglo en BCR/4r y como testigo el cultivar Solapa de exigente nivel productivo. La presin de seleccin aplicada fue 90 %, realizada en parcela de agricultores, acorde a los estndares recomendados. Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Al inicio no se contaba con una metodologa de investigacin-MI especfica, adaptndose las experiencias en camote tradicional y generando una nueva denominada Metodologa de Investigacin Biolgica/Econmica/Social-MIBES en camote forrajero, que integra aspectos biolgicos, econmicos y sociales para un nuevo cultivo en la agricultura regional y nacional,siendo MIBES la nueva metodologa accesible a las caractersticas y lenguaje de Investigadores y productores de camote forrajero. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? La hiptesis planteada fue aceptada. Qued confirmada despus del proceso de investigacin con 95 % de probabilidad. Esto ha permitido que las metas iniciales previstas de rendimientos de 40 y 15 TM/ha de forraje y camote se lograron 100% en forraje y 200% en camote comestible, lo que proporciona mayor consistencia y rentabilidad. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. La MIBES, lograda para investigacin en cultivos por su integralidad permite orientar las investigaciones a la obtencin de dos o ms productos (forraje, camote y semilla) en un solo proceso productivo con lmites aceptables de confianza; enfatizndose que el proceso productivo fue realizado con enfoque de produccin orgnica de alimentos. En la regin esta nueva metodologa es nueva y su funcionalidad en totalmente sencilla y de fcil adopcin en otros cultivos y por otros investigadores. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Las investigaciones fueron realizadas en parcela de agricultores donde ellos fueron los principales observadores, aportantes de opiniones, evaluadores en campo, en establo alimentando los caprinos, haciendo las degustaciones familiares y vendiendo el camote en mercados (lugares nuevos). De esta manera la MIBES integra produccin-alimentacin-comercializacin, en un solo proceso productivo. Esta metodologa con las adecuaciones pertinentes, funciona para casos o eventos bien ejecutados. Evidencie cmo la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. La MIBES integra produccin-alimentacin-comercializacin, con participacin protagnica del productor y el rol FACILITADOR del profesional. De esta manera se incentiva la utilizacin de los conocimientos logrados en negocios familiares sostenibles con nuevos productos. La viabilidad tcnica y econmica demostrada supera el negocio tradicional de camote, por la variedad, excelente aceptacin y buen precio y posibilidades de ventas de forraje verde o procesado y esquejes-semilla. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? La protagnica participacin de los productores han permitido calificar a 10 padres, 5 jvenes y 3 madres productores en evaluadores de rendimientos de forraje y camote comestible, extraccin de esquejes-semilla, y calificacin en calidad alimenticia respectivamente. En el proyecto, Lus Sernaqu Gonzales, estudiante de Agronoma UNP, se inici como practicante, hizo su Tesis y despus de la aprobacin ingres a laborar como asistente de investigacin. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Los productores iniciaron en 2003 las investigaciones antes y durante el proyecto Camote Forrajero, participando activamente en la experimentacin de Ensayos Intermedios, Ensayos Avanzados, Parcelas de Comprobacin-Validacin y Parcelas Demostrativas concluyndose en la Liberacin de los nuevos cultivares Lactognico y Toquecita el 1 Diciembre 2006, seguida de la produccin comercial. Durante todos los procesos, siempre la participacin del productor fue proactiva y decisiva en el logro de las metas. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Los avances de la investigacin se publicaron en forma progresiva, en foros acadmicos y para productores. A la fecha existe un bagaje de informacin y data experimental, las publicaciones escritas se han hecho en las Revistas Agronoticias 316 y Agroenfoque 155 y spot en el Programa Cultivando de TV Red Global Piura. La poca disponibilidad de especialistas en el tema limit su adecuada explotacin. Se espera lograr apoyo para la sistematizacin y publicacin.

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La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? Lus Alberto Sernaqu Gonzles ha ejecutado la tesis de Agronoma UNP Evaluacin de crecimiento de cinco clones de camote forrajero Ipomoea batatas L., para la produccin de esquejes en el valle de Quiroz-Piura, sustentada y aprobada el 13 oct. 2006. De igual manera, se cuenta con los manuscritos de versos en rima conocidos como Cumananas, alusivos al camote forrajero producido por los estudiantes de II.EE. de Puente Quiroz y El Torno, listo para su publicacin.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Los productores iniciaron las investigaciones 3 campaas antes de inicio del proyecto, los que se continuaron durante 2004-06. El primer componente permiti fortalecer su organizacin existente, (Estatuto, RUC y J.D. actualizadas, Plan de Desarrollo Integral Concertado 2005 2015 aprobado), motivando el involucramiento de nuevos productores que participan en la experimentacin, evaluaciones biomtricas y sobre todo en la calificacin con criterios propios de los clones de su preferencia. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Cumplieron con el aporte del 100% de cofinanciamiento del proyecto entre 2004 y 2006, equivalente a S/. 46,935.4 (16.7%); en cuotas mensuales entre todos los productores, adicionalmente aportaron reas de terreno para los ensayos. Lo ms rescatable de los aportes fue su decisiva participacin en la experimentacin, aportes en el direccionamiento hacia clones de doble propsito, ventas de camote en mercados en zonas insospechadas y las seoras en el uso y degustacin del camote. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? En los aspectos tcnicos con opiniones durante las evaluaciones, calificacin de los clones con sus propios criterios, bsqueda de mercados e iniciativas en las ventas de camote, y en las capacitaciones sobre aspectos de su inters; especialmente referidos a los aspectos sanitarios, por ser temas nuevos del enfoque MIP y Produccin Orgnica y de ventas en mercados no conocidos (como los consumidores que viven en zonas inaccesibles por falta de carreteras o lugares alejados). La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? La Asociacin se consolid internamente en sus aspectos legales, con la regularizacin de los documentos internos y del mandato de la Junta Directiva que en 8 aos no se haba renovado, obtencin del RUC, Estatuto actualizado y capacitacin gerencial y tecnolgica a directivos en los sectores Sta. Cruz, Sta Ana y El Torno; delineando un Plan de Desarrollo Integral Concertado, cuyos contenidos han sido incorporados en los presupuestos participativos 2006 y 2007 del Municipio de Suyo. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? No. Todas los productores tienen nivel de educacin primaria (95%) y secundaria en 35% de las 250 familias, de la Asociacin de Agricultores y Ganaderos Santa Ana de Quiroz, con las que se firmo el contrato de asociacin. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? El 12% de los involucrados son mujeres cabezas de familia, y se ha trabajado con 55 socias de clubes de madres Divino Nio Jess y Santa Luca; con ellas se incidi en los aspectos de autoestima y valores. Finalmente se ha patrocinado la participacin de 5 mujeres lderes a un programa de capacitacin sobre manejo del agua GIRH y aspectos productivos del Proyecto Binacional Catamayo Chira Per-Ecuador. Ms de una organizacin de productores se asoci para participar del proyecto? Se trabaj con la Asociacin de Agricultores y Ganaderos Santa Ana de Quiroz con la que se firm el convenio, y ex post se ha originado dentro del grupo inicial una nueva: Asociacin de Productores Agropecuarios del Valle Quiroz, con mayor cobertura que est logrando su institucionalizacin independiente con visin empresarial. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? En la alianza estratgica estn, el Centro Internacional de la Papa, como soporte cientfico y la Universidad Alas Peruanas como soporte tecnolgico institucional; el MINAG-SENASA, como ente promotor normativo y proteccin sanitaria, CIDA PERU, como facilitador, y Chininn Import-Export SRL, como ente comercializador de productos; los productores asociados como vendedores,trabajan para ser proveedores de productos, especialmente de leche fresca al vaso de leche de Suyo. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. La produccin es apoyada con los soportes tcnico cientficos CIP, UAP- que inciden en la utilizacin de BPA, MIP, inocuidad, y reglas de calidad en los procesos, MINAG, en normatividad promotora de Cadenas Productivas, SENASA, en aspectos sanitarios y de certificacin de los cultivos, especialmente de virus, y la comercializacin a cargo de los productores en volmenes y precios competitivos. Todo ello agrega valor a la produccin en chacra. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? En acuerdos durante las reuniones de Directorio; sugerencias, aportes de informacin de precios de campo y mercado; procesamiento y buena disposicin de los productos especialmente de los esquejes-semilla, procesos de seleccin y pesado exacto de los productos (camote de venta) y en el procesamiento del forraje en ensilados y heno. Igualmente en el acopio de informacin sobre precios del camote y chala de maz, como productos de venta.

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Detalles de la aplicacin (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores El fortalecimiento de la Asociacin de Agricultores y Ganaderos Santa Ana de Quiroz, con Vigencia de Junta Directiva, Estatuto, RUC actualizados y Plan de Desarrollo Integral Concertado 2006-2015 aprobado y el surgimiento de la Nueva Asociacin de Productores Agropecuarios del Valle Quiroz, con mayor cobertura a los productores de Suyo y Paimas, permiten la continuidad de las acciones productivas y de los agronegocios familiares. (11) Promocin de alianzas y socios estratgicos para el xito de las cadenas de agronegocios rurales La sinrgica Alianza constituida por el Centro Internacional de la Papa con REDE papa, la Universidad Alas Peruanas con Centros de Investigacin, Produccin y Transferencia Tecnolgica, MINAG, con la normatividad y apoyo con especialistas en Cadenas Productivas, SENASA, con procesos de Certificacin y proteccin fitosanitaria, Chininin Export Import SRL, en la Comercializacin de los productos y participacin de CIDA PERU como Facilitador Estratgico, aseguran la Promocin y continuidad del Proyecto. (12) Replicabilidad y sostenibilidad La excelente adaptacin de los nuevos cultivares Toquecito y Lactognico, y la accesibilidad de insumos para la nueva Tecnologa de Produccin con utilizacin de abonos orgnicos al suelo y foliares, BPA, MIP_camote forrajero con el enfoque de produccin orgnica de alimentos, permiten buena replicabilidad apoyada en la experiencia antigua y adquirida de produccin aseguran la sostenibilidad de la propuesta y su difusin a valles similares en el norte y otras regiones del Per. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? El proyecto tuvo una R:B/C ex ante de 1.6, en parcelas de comprobacin-validacin se logr R:B/C igual a 1.8 y 2.2 para los cultivares Lactognico y Toquecita respectivamente, datos sobresalientes que sustentan la rentabilidad de la inversin. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? La prueba irrefutable de que los logros del proyecto tienen aceptacin de productores y autoridades locales es que desde abril 2007 se estn realizando trabajos de produccin de forrajes, elaboracin de ensilados y heno con apoyo de la Municipalidad de Suyo-Ayabaca (va convenio) y del Centro Internacional de la Papa CIP, (Va carta de entendimiento 2007).

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Manejo integrado de las principales plagas y enfermedades en el cultivo de la pia en la selva central del Per
Programa estratgico: PVA Proteccin Vegetal y Animal mbito de influencia: El proyecto se desarroll en el distrito San Ramn, provincia de Chanchamyo, en la Selva Alta. Los resultados tienen influencia en el cultivo de la pia tanto en la Selva alta como en la Selva baja. Localidad: Fundo Agrcola Italia, San Ramn. Regin natural: Selva alta Siglas de la entidad: Agrcola Italia Fecha de inicio: 2002-Junio Fecha de cierre: 2004-Junio Duracin en meses: 24 Entidad Ejecutora responsable: Agrcola Italia S.A.C. Tipo de entidad: Empresa Privada Localidad: Fundo Agrcola Italia Telfonos: 326.5311 Representante Legal: Villachica Vivanco, Hugo Nombre de la entidad: Universidad Nacional Agraria La Molina Tipo de entidad: Universidad Estatal Direccin: Av. La Universidad s/n Telfonos: 3495661 Fax: 348.0747 Pgina Web: www.lamolina.edu.pe Siglas de la entidad: UNALM Localizacin: La Molina Direccin: Jr. Apurmac 248 Localizacin: Junn-Chanchamayo-San Ramn Fecha de Fundacin: 1993-Octubre Correo electrnico: agricolaitalia@terra.com.pe

Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora Nombre de la entidad: Agrcola La Bretaa S.A.C. Tipo de entidad: Empresa privada Direccin: Urb. Nueva Vista Telfonos: 64.331319 Correo Electrnico: agricolabretaa@terra.com.pe Siglas de la entidad: Agricola La Bretaa Localizacin: San Ramn

Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Bello Amez, Segundo Dr. Villachica Len, Hugo Dr. Julca Otiniano, Alberto Ing. Villachica Vivanco, Hugo Especialidad Ingeniero Agrnomo Suelos y cultivos tropicales Sanidad vegetal Poscosecha de pia Funcin tcnica Pia y frutales tropicales Jefe del Comit Tcnico Comit Tcnico Comit Tcnico Entidad Agrcola Italia Agrcola Italia UNA La Molina Agrcola Italia

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Mejorar el control de plagas, enfermedades y malezas de la pia en la Selva Central del Per Cumplido a la Fecha El proyecto propuso la generacin de un sistema integrado de control de plagas, enfermedades y malezas para el cultivo de la pia en la selva central. Este objetivo ha sido cumplido a plenitud habindose generado un sistema que incluye desde la preparacin del suelo y de las semillas, hasta los mtodos de control de plagas, enfermedades y malezas. El sistema no slo ha sido generado, sino que ya est siendo utilizado por los agricultores que cultivan pia Cayena Lisa en la selva central (Chanchamayo, Satipo y Villarica), y en otras localidades de la selva peruana, como son Aguaytia, Tingo Mara, Puerto Bermdez y el VRAE, debido a que los agricultores han sido integrados a la cadena productiva y de comercializacin que para esta variedad de pia ha desarrollado la empresa ejecutora del proyecto. Para la variedad tradicional Samba el proyecto propona la disminucin en la incidencia de plagas y enfermedades de 25 a 10% en 5 aos. El efecto del proyecto con esta variedad es menos notorio debido al sistema de cultivo de los agricultores, la falta de integracin en una cadena productiva (es una variedad tradicional), la ausencia de un servicio de extensin y el poco tiempo transcurrido desde el trmino del proyecto. Sin embargo, muchos agricultores han empezado a utilizar el tratamiento de induccin floral (TIF). Resultados del Proyecto Objetivo Desarrollo de la tecnologa para el manejo integrado. Alcanzado La tecnologa para el manejo integrado ha sido desarrollada y comprende: 1) adecuada preparacin del suelo, 2) adecuada seleccin y preparacin de la semilla, 3) fertilizacin oportuna y balanceada, 4) tratamiento de induccin floral, 5) control de insectos dainos y transmisores de hongos, 6) control de nemtodos, 7) control de la mancha de la fruta y 8) control de malezas. Adicionalmente, la tecnologa del cultivo incluye aspectos relativos a la densidad de plantacin, la cosecha y el manejo poscosecha. Fortalecimiento institucional Dos profesionales de la unidad ejecutora se capacitaron participando en un simposio internacional sobre pia, cumplindose el propsito del proyecto. Adicionalmente, la tecnologa generada contribuy a fortalecer la cadena productiva de la pia Cayena Lisa desarrollada por la entidad ejecutora y en la que participan agricultores de las zonas de la selva peruana anteriormente indicadas. Resultados destacables no previstos por el proyecto El proyecto fue de investigacin y no inclua la extensin a los agricultores, sin embargo, la tecnologa desarrollada ya est siendo utilizada por los agricultores que cultivan pia Cayena Lisa en las zonas de Chanchamayo, Satipo, Villarica, Puerto Bermdez, Tingo Mara, Aguaytia, Tocache y el valle del ro Apurimac (VRAE), quienes participan de la cadena productiva y de comercializacin de pia variedad Cayena Lisa que ha desarrollado la empresa ejecutora del proyecto. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora Agrcola Italia INCAGRO TOTAL 145,200.00 145,200.00 111,622.50 Monetario No Monetario 111,622.50 Total 111,622.50 145,200.00 256,682.50

Porcentaje de avance del proyecto: 100%

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FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. 1) Solucion un problema complejo en corto plazo, para un cultivo de 18 meses de perodo vegetativo. Condujo 25 experimentos en 24 meses, unos en forma paralela y otros en forma secuencial. Los experimentos fueron instalados en plantaciones comerciales de la entidad ejecutora; 2) la tecnologa generada permite uso de tcnicas, de acuerdo a los medios del agricultor; 3) el proyecto fue ejecutado paralelamente con el desarrollo de la cadena de produccin y comercializacin de la pia cv Cayena Lisa. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los agricultores aportaron sus plantaciones y la mano de obra para los experimentos que se efectuaron con las variedades tradicionales. Aun cuando no fue objetivo del proyecto, los agricultores recibieron capacitacin en las tcnicas de control de plagas y enfermedades en las parcelas ubicadas en sus fincas, as como tambin fueron capacitados en la tcnica del Tratamiento de Induccin Floral para programar sus cosechas. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Identific limitantes y determin soluciones, formulando propuesta de manejo integrado. Resultados muy efectivos. Proteccin de las frutas con bolsas plsticas, permite tener frutas totalmente libres de manchas y pudriciones, con calidad acorde a las exigencias del mercado internacional. Las evaluaciones finales del experimento integrador fueron efectuadas meses despus de terminado el proyecto y los resultados han pasado a ser usados directamente por los agricultores. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Resultados son utilizados por agricultores que cultivan pia Cayena Lisa. Agricultores que tienen los medios disponibles utilizan todos los componentes del sistema, mientras que otros utilizan algunas tcnicas. Demanda por tecnologa es muy alta; muchos agricultores se interesen en cultivar variedades mejoradas de pia con tecnologa mejorada. Ante la ausencia de un servicio de asistencia tcnica, algunos productores capacitados estn actuando como capacitadores de otros agricultores A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Difcil de calcular por no haber estadsticas precisas y por el creciente inters en plantar pia ante la disponibilidad de tecnologa mejorada, as como de un sistema de comercializacin, entre otros factores. Preliminarmente se estima que los agricultores de la cadena de la pia Cayena Lisa, beneficiarios directos, son alrededor de 200. Los agricultores que cultivan las variedades tradicionales son mucho ms numerosos y se consideran como beneficiarios indirectos. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. a) Agricultores han mejorado calidad de pia Cayena Lisa, fruta libre de manchas fungosas y deformaciones; b) menor porcentaje de rechazo de fruta est acompaado por mejor precio; c) tecnologa permite acceder a mercado de exportacin al tener fruta con estndares de calidad; d) mnimas aplicaciones de agroqumicos; comparacin a mltiples aplicaciones que reciben frutas en otros pases; e) uso del TIF cada vez mayor en agricultores que cultivan variedades tradicionales. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Las innovaciones propuestas son aplicadas por todos los agricultores que cultivan Cayena Lisa, en funcin de su disponibilidad de recursos. Las tcnicas que si aplican todos ellos son: a) el tratamiento de induccin floral (TIF) para uniformizar la floracin, facilitar el manejo y programar la cosecha; b) el control preventivo de insectos y hongos; y c) el embolsado del fruto durante los ltimos 3 meses del cultivo. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Segn los parmetros establecidos para ese fin por INCAGRO y por las supervisiones peridicas que se tenan. El informe final fue presentado en un formato de manual tcnico que puede ser publicado para mayor difusin. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El proyecto adapt y valid tcnicas que estaban siendo utilizadas por la entidad ejecutora, pero para ser empleadas por el productor de menores recursos, como es el caso del uso de las bolsas plsticas para la proteccin de las frutas. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? La tecnologa de una empresa privada fue validada; los agricultores la usan y plantan pia Cayena Lisa como cultivo alternativo a coca. Proyectos de cooperacin tcnica usan resultado para promover el cultivo alternativo de la pia. Los agricultores con mayores recursos estn reemplazando cultivos con problemas fitosanitarios. Ejemplo tangelo en Satipo por pia Cayena Lisa. La pia cultivada tradicional y en laderas con alta pendiente, ahora es cultivada tecnificadamente en suelos planos. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico (3) Rentabilidad y mercado (11) Promocin de alianzas y socios estratgicos para el xito de las cadenas de agronegocios rurales.

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Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? a) Produccin de fruta libre de daos por hongos e insectos permite al agricultor participar en la cadena de comercializacin de la empresa privada; b) menos fruta con defectos, verificable en centro de acopio en Lima; c) mayor calidad de fruta, mejor precio; menor % fruta con daos, aumenta ingreso/Ha.; d) tecnologa permitir producir fruta de calidad para acceder mercado de exportacin; e) fruta con menos agroqumicos tendr ventaja en el mercado internacional. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? a) La continua participacin de los agricultores en la cadena productiva y de comercializacin establecida por la entidad ejecutora, no tanto con sus plantaciones actuales sino tambin con el continuo incremento en las superficies plantadas con pia; b) La entidad ejecutora contina expandiendo sus plantaciones, por lo que tiene la necesidad de continuar las investigaciones para solucionar problemas futuros, segn lo anteriormente indicado.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Sistema de produccin asociada de arroz y peces (rizipiscicultura) en el Alto Mayo
Programa estratgico: RN Recursos Naturales mbito de influencia: Departamento: San Martn Provincia: Moyobamba: Distritos: Rioja, Moyobamba , Regin Natural: Selva Alta Localidad: Moyobamba- Indae y Marona -Rioja- el valle del Shica. Regin natural: Selva alta Fecha de inicio: 2003-Enero Fecha de cierre: 2004-Diciembre Siglas de la entidad: FUNDAAM Tipo de entidad: Privada Localizacin: San Martin-Moyobamba-Moyobamba Telfonos: 042 562719 Duracin en meses: 24 Entidad Ejecutora responsable: Fundacin para el Desarrollo Agrario del Alto Mayo Direccin: Av. Grau S/N Cuadra 6 Ex ENCI Localizacin: Moyobamba Representante Legal: Bardalez Alava, Nstor Germn

Fecha de Fundacin: 1993-Agosto Correo electrnico: fundaam1@yahoo.es

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Proyecto Especial Alto Mayo Tipo de entidad: Proyecto Especial-Pblica Localizacin: Moyobamba Telfonos: 042 - 56208 Pgina Web: www.peam.gob.pe Siglas de la entidad: PEAM Fax: 042 - 562225

Direccin: Carretera Fernando Belaunde Terry Km. 503,

Correo Electrnico: sec.gerencia@peam.gob.pe

Modalidad de participacin: Colaborador; no monetario (bienes, vehculos nenores, y con profesionales en las capacitaciones y en las evaluaciones de los resultados de la investigacin). Nombre de la entidad: Junta de Usuarios de la Cuenca del Alto Mayo. Direccin: Av. Cajamarca Norte Cuadra 1 Complejo Ex ECASA Fax: 042 - 556220 Telfonos: 042 - 556220 Siglas de la entidad: JUCAM Tipo de entidad: Privada Localizacin: Nueva Cajamarca. Correo Electrnico: jucam1@yahoo.es Modalidad de participacin: Colaborador monetario y no monetario. Particip activamente en el desarrollo del proyecto, con su profesional en capacitaciones y apoyo tcnico en la evaluacin de las unidades experimentales de investigacin, sus socios agricultores - arroceros, con sus terrenos para la instalacin de las parcelas, mano de obra no calificada (jornales) y participacin activa familiar en las capacitaciones.

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Nombre de la entidad: Universidad Nacional de San Martn Tipo de entidad: Pblica Direccin: Jr. Amoranca S/N Cuadra 3 Fax: 042 - 528435 Telfonos: 042 - 526657, 522544

Siglas de la entidad: UNASAM Localizacin: Tarapoto

Correo Electrnico: postmaster@unsm.edu.pe

Pgina Web: www.unsm.edu.pe

Modalidad de participacin: Su participacin fue logstica. Apoy en el anlisis y evaluacin de los resultados de la investigacin. Prest herramientas estadsticas para la elaboracin tcnica de los resultados. Su aporte fue no monetario. Nombre de la entidad: Instituto Superior Tecnolgico Pblico de Rioja. Localizacin: Rioja Siglas de la entidad: ISTPR. Tipo de entidad: Pblica Direccin: Carretera Fernando Belande Terry Km. 580 Localizacin: Rioja Telfonos: 042 -558369 Fax: 042 - 558369 Correo Electrnico: istr_rioja@yahoo.es

Modalidad de participacin: Su participacin fue logstica, apoy en el anlisis y evaluacin de los resultados de investigacin. Prest herramientas estadsticas para la elaboracin tcnica de los resultados. Su aporte fue no monetario.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Lpez Malaverry, ngel Tepe Snchez, Csar Augusto Tuesta Casique, ngel Bocanegra Bardales, Karina Pastor Gonzles, Susy Ins Egoavil de la Cruz, Carlos Especialidad Ing Pesquero Ing. Agrnomo Ing. Ambiental Ing. Agrnomo Lic. Comercio Exterior Ing. Agrnomo Msc. Funcin tcnica Piscicultura Tropical - Investigador Fitomejorador. Coinvestigador Asistente de Investigacin Asistente de Investigacin Capacitador Anlisis Estadsticos Entidad FUNDAAM FUNDAAM FUNDAAM FUNDAAM Consultora privada PEAM

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Incorporar un sistema asociado y orgnico del cultivo de arroz con peces en el valle del Alto Mayo, para incrementar la produccin y productividad del cultivo de arroz y obtener protena de alta calidad con la crianza asociada de peces. Resultados del Proyecto Objetivo Validar un sistema asociado y orgnico de produccin de arroz y peces en el valle del Alto Mayo. Difundir el sistema de produccin asociada arroz peces, a los productores arroceros del valle del Alto Mayo. Obtencin de mejor produccin y productividad Tm/Ha. con el sistema de produccin de arroz peces. Fortalecer institucionalmente a la asociacin de productores de arroz del valle del Alto Mayo. Presupuesto del Proyecto (Expresado en US Dlares) Entidad financiadora FUNDAAM Entidades participantes INCAGRO Otras fuentes financiadoras TOTAL Aporte productores 51,000.00 4,400.00 59,650.00 1,650.00 33,340.00 1,710.00 Monetario 2,600.00 No Monetario 22,365.00 9,325.00 Total 24,965.00 9,325.00 51,000.00 4,400.00 93,050.00 3,360.00 Alcanzado Una tecnologa validada. 20 productores arroceros adoptaron la nueva tecnologa. Se obtuvo 6 TM de arroz chala y 500 kg. de pescado fresco por ha. Una organizacin de productores fortalecida legal, tcnica y administrativamente. Cumplido a la Fecha Incorporar un sistema asociado y orgnico del cultivo de arroz con peces en el valle del Alto Mayo, para incrementar la produccin y productividad del cultivo de arroz y obtener protena de alta calidad con la crianza asociada de peces.

Tipo de cambio utilizado: $ 1.00 : S/. 3.40

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Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO Cooperacin Tcnica Alemana, GTZ: su participacin fue muy importante ya que apoyaron con el cofinanciamiento monetario y con personal profesional en las capacitaciones y monitoreo del proyecto. Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Porque permite introducir un nuevo sistema de produccin asociada de arroz y peces que tiene varios beneficios, desde la reduccin de los costos de produccin, aumento de la productividad del cultivo de arroz, e incremento de ingresos familiares con la venta de pescado fresco en la misma chacra. Adems provee de pescado fresco para la dieta familiar mejorando el nivel nutricional de la unidad familiar y se mantiene un manejo agronmico del arroz en armona con el medio ambiente. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los productores de arroz han participado en el proyecto con la disposicin de sus parcelas de arroz, mano de obra necesaria para la instalacin y produccin, herramientas, en insumos necesarios para el cultivo de arroz, mano de obra para la siembra y cosecha de peces, cuidado y en la asistencia masiva a los eventos de capacitacin realizados. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. 1 tecnologa validada: 20 productores arroceros adoptaron la nueva tecnologa; una organizacin de productores fortalecida; 6 TM de arroz chala y 500 kg. de pescado por ha. Es innovadora porque obtiene dos productos diferentes en la misma parcela y tiempo, produce rentabilidad mayor, y est en armona con el medio ambiente. Documentada con informe tcnico de resultados del proyecto publicado en la Web de INCAGRO. Manual de manejo del cultivo asociado de arroz y peces. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La produccin de arroz y peces tiene gran demanda en el mercado porque se trata de dos productos de consumo familiar masivo, especialmente del poblador sanmartinense por su propio hbito de consumo diario. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficios de proyecto alcanzan a 20 productores y sus familias en forma directa y 180 familias en forma indirecta. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La relacin beneficio costo del proyecto es de 1.77 es decir, que por cada dlar invertido en la actividad del manejo asociado de arroz y peces, se recupera 1.77 dlares, esto se fundamenta por la rentabilidad encontrada como resultado del proyecto. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Lamentablemente estos resultados no han podido replicarse a una mayor amplitud, los arroceros tienen resistencias a recibir nuevas tcnicas mientras no vean resultados finales o que algn agricultor lder de su zona las aplique. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin del proyecto se document a travs de los informes tcnicos financieros semestrales y del informe tcnico final, mediante muestras fotogrficas y videos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Los resultados del proyecto aportan nueva informacin de tecnologas de proceso ya que antes no exista informacin de manejo de arroz y peces en la regin San Martn. Actualmente esta informacin est al alcance de las personas interesadas. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? La informacin obtenida demuestra la factibilidad en el desarrollo del cultivo asociado de arroz-peces, desde una vista de produccin orgnica, sobre todo por la no aplicacin de pesticidas y herbicidas que afecta el desarrollo de los peces y deteriora el medio ambiente. Existiendo un abuso en el uso de estos productos por parte de los productores que desarrollan el monocultivo de arroz, sobre todo cuando el precio del producto se incrementa.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. El proyecto puso en marcha un agronegocio porque los beneficiarios satisfactoriamente vendieron toda la produccin de arroz y peces. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. El agronegocio es original en su servicio porque permite al agricultor trabajando en una ha. de arroz asociada con la crianza de peces, slo manejando eficientemente el agua, se obtiene los productos, arroz y peces en el mismo periodo de tiempo.

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Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. Durante la ejecucin del proyecto el agronegocio tuvo su registro de costos, estados financieros y planes de produccin. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. El segmento de mercado especfico son los pobladores rurales y barrios pobres de las grandes ciudades de la regin San Martn, por sus costumbres ancestrales adaptadas al consumo diario de arroz y peces. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. Durante la ejecucin del proyecto no se ha efectuado declaraciones a la SUNAT. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. Una ha. de arroz en sistema asociado con peces tiene una produccin de 12,000 kg (2 campaas) con utilidad neta de U$ 976.25; en cambio, una ha. de peces asociada con arroz produce 1,000 kg.(2 campaas) tiene utilidad neta de U$. 1,200.00. En consecuencia, el cultivo asociado de arroz con peces como resultado del proyecto, tiene una utilidad neta de U$ 2,176.25. Como vemos la produccin de arroz - peces incrementa sustancialmente la rentabilidad. Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. El servicio de investigacin adaptativa de cultivo de arroz asociado con peces fue decisivo para incrementar la rentabilidad de una ha. de arroz bajo riego, de 4.5 Tm/Ha se increment a 6 Tm/Ha. y se increment de US$976.50 que obtena el agricultor produciendo slo arroz, a US$2,176.25 despus del proyecto produciendo arroz y peces, por ao (dos campaas). Muestre como el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. La crianza asociada de arroz y peces es parte de la cadena productiva del arroz y de la cadena productiva de peces. Es estable porque estas actividades siempre han existido pero criando solamente peces sin asociarlos con el cultivo de arroz y viceversa. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? Los actuales mercados de destino de la produccin de arroz y peces estn consolidados y sostenibles por cuanto es parte de la dieta familiar diaria del poblador amaznico. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? Por los resultados econmicos logrados, al obtener dos productos diferentes en la misma parcela y en igual tiempo.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? 1ra campaa: ensayo de efectos de la produccin de arroz peces, utilizando 4 tratamientos y 3 repeticiones (DBCR); 2da campaa: ensayo de aplicacin de mejores tratamientos de la 1ra campaa, sobre los tratamientos iniciales, manteniendo el testigo de arroz e incorporando los tratamientos densidad de peces y niveles de NPK; 3ra campaa: ensayo del nivel determinado de densidad de peces y efecto sobre rendimiento de arroz; 4ta campaa: anlisis econmico sistema de produccin asociado de arroz peces. Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Los aportes metodolgicos enriquecedores fueron que la investigacin se efectu de manera participativa de modo que el productor ha tenido un papel importante en su ejecucin. Esta se realiz en su propia parcela y conducida personalmente por el productor con el asesoramiento especializado del personal del proyecto y los resultados fueron transmitidos a los productores mediante eventos de capacitacin y das de campo. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? La investigacin alcanz resultados concluyentes respecto a su hiptesis ya que se demostr que es posible ofertar al mercado carne de peces producidos en forma asociada con el cultivo de arroz. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. El resultado de la investigacin proporciona lnea de base para una nueva investigacin utilizando la especie Arapaima gigas, ms conocida como Paiche en arrozales, cuya carne es de gran aceptacin del poblador amaznico y con potencial de exportacin y gran valor comercial. Tambin se podra realizar una investigacin de rizipiscultura orientado al control del zancudo anopheles insecto vector del paludismo y el dengue, ya que los peces se alimentan de las larvas de estos insectos. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. La investigacin de crianza asociada de arroz y peces es de suma utilidad para resolver el problema del monocultivo de arroz en la selva peruana y los valles costeros. Con los resultados obtenidos se puede recomendar la reconversin agraria del cultivo de arroz en Per. Asimismo, se resuelve el problema de la contaminacin de las aguas superficiales, por el abundante uso de agroqumicos en el cultivo de arroz. Evidencie cmo la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. El resultado de la investigacin favorece el desarrollo del agronegocio de asociar el cultivo de arroz con la crianza de peces obteniendo alta rentabilidad por campaa.

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En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? La calidad de los investigadores se destaca por los resultados exitosos obtenidos. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? La participacin de los productores en todas las fases de la investigacin fue decisiva para el xito del proyecto, puesto que su participacin se pudo ver desde la fase de formulacin por la aceptacin al proyecto, instalacin del cultivo de arroz y de los peces, mantenimiento de la misma, cosecha y poscosecha y comercializacin de la produccin. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Los resultados de la Investigacin se han publicado mediante el Boletn Tcnico denominado Manual del Cultivo Asociado Arroz y Peces (Rizipiscicultura) y en la pgina web de Incagro denominado Resultados del proyecto Sistemas de produccin asociada arroz peces (Rizipiscicultura en el Alto Mayo). La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? Se ha desarrollado la tesis universitaria denominada Sistema de cultivo de arroz asociado con peces en la zona del Alto Mayo para obtener ttulo profesional de Ingeniero en Recursos Naturales Renovables en la Universidad Nacional Agraria de la Selva de Tingo Maria del alumno Bach. Rober Hoyos Ros.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Los agricultores, como beneficiarios del proyecto, estuvieron presentes en la formulacin y en todas las etapas de ejecucin. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Los productores organizados en torno a la Junta de Usuarios de la Cuenca del Alto Mayo (JUCAM), participaron aportando dinero en efectivo hasta un 12.5% del presupuesto total del proyecto. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? La participacin fue a travs de asambleas generales donde se tomaban acuerdos consensuados y asimismo haciendo uso de su experiencia de campo en el cultivo de arroz y la crianza de peces y su aporte econmico monetario y no monetario. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Los productores como socios. La Junta de Usuarios de la Cuenca del Alto Mayo (JUCAM) consolid su organizacin en el aspecto legal, tcnico y administrativo. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? No, porque el cultivo de arroz y peces en el Alto Mayo, son tecnologas introducidas que no lo practican las poblaciones indgenas porque ellas son recolectoras de los productos que les ofrece la biodiversidad de la Amazona. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? El proyecto comprende a las mujeres de los socios y sus hijos ya que ellos siempre estuvieron presentes en todas las actividades y eventos de capacitacin, asimismo participaron activamente en la venta de la produccin obtenida. Ms de una organizacin de productores se asoci para participar del proyecto? Solamente participaron en el proyecto los socios de la Junta de Usuarios de la Cuenca del Alto Mayo (JUCAM). La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? La alianza estratgica estuvo conformada por entidades comprometidas con la produccin como: ISTPR y PEAM. Asimismo, estuvieron presentes los productores asociados en torno a la Junta de Usuarios de la Cuenca del Alto Mayo (JUCAM), la agencia de cooperacin alemana GTZ, Universidad Nacional de San Martn. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. La alianza estratgica genera valor y se enfoca a los negocios cuando la actividad es rentable en este caso el manejo del cultivo de arroz y peces. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor a travs de los resultados logrados donde se demuestra un incremento en la rentabilidad de los productores.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? En la actividad de manejo asociado de arroz y peces los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente porque no se utilizan pesticidas que afectan el normal desarrollo de los peces, y el fertilizante orgnico producto de la gallinaza y la materia orgnica favorecen tanto a peces como al cultivo de arroz.

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Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Los productores arroceros an no han certificado buenas prcticas ambientales. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? El manejo asociado de arroz y peces permite reducir el uso de agroqumicos en un 80% porque en lo referente al ataque de insectos estos sirven de alimento a los peces reduciendo su nivel de ataque. Asimismo, otras plagas y enfermedades son reducidas con solo manejar los niveles de agua en la poza. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? Los agricultores que han participado cediendo sus parcelas para la investigacin, tienen los conocimientos, pero an no estn asociando con peces, algunos de ellos asocian su cultivo de arroz con menestras. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles, cuando los usan sin alterar su desarrollo armnico, tal es el caso de la conservacin de espejos de agua, para la crianza de peces amaznicos, cuando realizan cultivos sin quemar los bosques, y cuando utilizan cultivos de cobertura para no perjudicar la textura y estructura de los suelos, generando una produccin agrcola o acucola en forma sostenida. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? Actualmente el uso de agua para riego no es eficiente puesto que se carece de medidores de agua. Adems las lluvias alteran todo el proceso de uso eficiente del agua para riego. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? Algunos productores aprovechan la biodiversidad para hacer negocios, tales como centros recreacionales con la crianza de peces amaznicos, pequeos zoolgicos y orquidearios. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? Actualmente muchos productores se dedican a la crianza del paiche en estanques seminaturales. Esta especie est en peligro de extincin. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Los productores ponen en valor su conocimiento tradicional en el uso armnico de los recursos naturales, para crear centros tursticos como es el caso de avistamiento de aves propias de ecosistemas de selva alta, fuentes de aguas termales sulfurosas y riachuelos, comidas tpicas y danzas regionales tpicas. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? Los productores no slo incrementen sus volmenes de produccin de arroz con este sistema, sino que aprovechan tanto los peces como losresiduos orgnicos que generan los mismos, dando valor agregado a la actividad, contribuyendo as a la conservacin del ambiente. De esta forma se concreta la estrategia para enfrentar fenmenos que podran afectar al medio ambiente, sequas, ataque de plagas, enfermedades en el cultivo de arroz y contaminacin de aguas superficiales.

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. Las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron fcilmente adoptadas por los productores debido a su bajo costo ya que en una poza de arroz se pueden criar tambin peces, reduciendo significativamente los costos de la instalacin de una poza para la crianza de peces. En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? Las tcnicas de capacitacin fueron creativas y originales porque la investigacin se llev a cabo en las propias parcelas de los agricultores quienes tuvieron la oportunidad de participar en la ejecucin y monitorear los avances de la investigacin, contrario a la investigacin tradicional que se lleva a cabo en Centros de Investigacin y en parcelas pequeas. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? Los profesionales contratados eran profesionales especializados en el cultivo de arroz y crianza de peces, con amplia experiencia de campo y en selva, hubo gran inters de los productores de contar con el servicio de asistencia tcnica privada. Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Los productores tuvieron la oportunidad de discutir el plan de servicios del proyecto y se llev a una asamblea participativa donde tambin acordaron supervisar la ejecucin del plan de servicios. En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? Los mtodos de extensin tuvieron su enfoque superficial ya que este proyecto se trat ms de investigacin, pero se brind las capacitaciones a poblaciones de origen costeo, andino y amaznico que son abundantes en la zona del Alto Mayo producto de la excesiva migracin.

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Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? La energa cultural y las tradiciones jugaron un papel importante en la asociatividad para desarrollar el proyecto innovador. Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? Se evidencia por la participacin activa de las mujeres e hijos de los asociados en las capacitaciones. Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. La investigacin contribuy a la mejora en la gestin de los recursos naturales ya que se comprob la posibilidad de manejar eficientemente el cultivo de arroz asociada con la crianza de peces. As, estos recursos naturales se pueden producir sin afectar el medio ambiente porque se usan eficientemente los recursos de suelo, agua, luminosidad, sol y diversidad gentica. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. No se desarrollaron agronegocios de magnitud empresarial porque el proyecto es ms de investigacin que de extensin. Sin embargo, se realizaron actividades comerciales de venta de los productos. Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? Se evidencia a travs de la rentabilidad de la actividad asociada de arroz y peces, y los productores estn en condiciones de pagar porque cuentan con recursos econmicos suficientes. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico. Los resultados del proyecto por su alta rentabilidad alcanzada es un aporte importante para el crecimiento econmico familiar de los productores. (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad. Los resultados del proyecto contribuyen al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad por cuanto es posible manejar el cultivo de arroz asociada con la crianza de peces, en condiciones ambientalmente sostenibles sin perjudicar los ecosistemas porque se desarrollan y se produce con el uso mnimo de insumos externos. (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica. El proyecto brinda un excelente aporte a la sostenibildad ambiental y econmica ya que combina cultivo de arroz y la crianza de peces, con el uso mnimo de insumos externos, aplicando una tecnologa duradera que reporta excelentes beneficios econmicos al productor. Sin embargo, existe un alto riesgo para la sostenibilidad, de implementar con ms fuerza este sistema de produccin asociado, debido a que los agricultores no presentan una predisposicin para la internalizacin de nuevas tcnicas, prefiriendo muchas veces la utilizacin de los mtodos convencionales. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? La evidencia sobre la eficiencia de la inversin es la informacin financiera del proyecto. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? La evidencia se puede encontrar en el informe tcnico final del proyecto y en el informe de cierre del proyecto.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Efecto de dos sistemas de produccin de plantines y tres tcnicas de riego para la produccin de ajes y pimientos de exportacin
Programa estratgico: P Poscosecha mbito de influencia: Valle interandino en la provincia de Cajabamba, distritos de Cachachi y Condebamba, en la sierra norte del Per; Caseros de Chuqibamba, Siguis, El Porvenir y San Felipe. Localidad: Chuqibamba, Siguis, El Porvenir y San Felipe. Regin natural: Sierra Norte Fecha de inicio: 2006-Enero Fecha de cierre: 2007-Diciembre Siglas de la entidad: ACSICOR Localizacin: Cajamarca Fecha de Fundacin: 2003-Mayo Tipo de entidad: ONG Duracin en meses: 24 Direccin: Av. Miguel Grau Nro. 610 Entidad Ejecutora responsable: Asociacin Cristiana de Superacin Integral de las Comunidades Rurales rbol de Vida Localidad: Cajamarca Correo electrnico: acsicor_org@yahoo.es Telfonos: 076 361165,

Representante Legal: Salirrosas Malla Gonzalo

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Asociacin de Productores del valle de Condebamba Siglas de la entidad: APROVAC Tipo de entidad: Organizacin de Productores Direccin: Jirn Las Flores Nro. 475 Localizacin: Centro Poblado Menor de Chuquibamba, Distrito: Cachachi, Provincia: Cajabamba, Departamento: Cajamarca Telfonos: (076) 851753 Correo Electrnico: aprovac1@yahoo.es

Modalidad de participacin: Entidad Demandante La Asociacin de Productores del Valle de Condebamba APROVAC es una asociacin civil que representa a 55 agricultores agrupados en 4 pequeas organizaciones (Chuquibamba, Siguis, San Felipe y el Porvenir), que se constituye con el propsito de agrupar a pequeos y medianos productores de los distritos de Cachachi, Condebamba, Cajabamba en la Provincia de Cajabamba, y Eduardo Villanueva en la provincia de San Marcos. Est constituida por los siguientes rganos: a nivel de Direccin y Poltica: Asamblea, Concejo Directivo; a nivel de Ejecucin: Presidente y directivos Nombre de la entidad: Servicio Nacional de Sanidad Agraria - Cajabamba Direccin: Prolongacin Silva, S/N Fax: 076-551771

Siglas de la entidad: SENASA - Cajabamba Tipo de entidad: Pblica Localizacin: Cajabamba, Dep. Cajamarca Telfonos: 076-551771

Correo Electrnico: aacajabamba1@hotmail.com

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Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora. La oficina de SENASA en Cajabamba, esta encargada del control y atencin de la sanidad agraria es toda la provincia, cuenta con un Ing. Agrnomo como responsable de la oficina, apoya a la APROVAC en el control de la sanidad y calidad de los productos para exportacin. Nombre de la entidad: Agencia Agraria de Cajabamba. Tipo de entidad: Pblica Direccin: Prolongacin Silva s/n Telfonos: 076-551771 Fax: 076-551771 Siglas de la entidad: MINAG-Cajabamba

Localizacin: Cajabamba, provincia de Cajabamba, Dep. Cajamarca Correo Electrnico: aacajabamba1@hotmail.com

Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora. La Agencia del Ministerio de Agricultura de Cajabamba, es responsable de la promocin del desarrollo agrario de la provincia, cuenta con 04 profesionales, ms un administrador. Apoyar en el manejo agronmico del proyecto. Nombre de la entidad: Municipalidad Provincial de Cajabamba Tipo de entidad: Gobierno Local Direccin: Jr. Alfonso Ugarte 620 Telfonos: 076-551001 Fax: 076-551001 Siglas de la entidad: MPC

Localizacin: Cajabamba, provincia de Cajabamba, Dep. Cajamarca Correo Electrnico: mpc@municajabamba.gob

Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora. La MPC apoya al APROVAC, en las gestiones comerciales, fortalecimiento organizacional y apoyo logstico. Nombre de la entidad: Mi chacra inteligencia comercial SAC Telfonos: 01-97567224 Correo Electrnico: adelgado@michacra.net Tipo de entidad: Empresa

Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora. Cuenta con amplia experiencia en sistemas de informacin agraria y mercados, as como en acciones de investigacin. Nombre de la entidad: Sunday Foods EIRL Telfonos: 01-99953232 Siglas de la entidad: SUNDAY FOODS EIRL Tipo de entidad: Empresa Correo Electrnico: sundayfoods@hotmail.com Modalidad de participacin: Entidad Colaboradora. Empresa exportadora, con amplia experiencia en el acopio, transformacin y comercializacin de productos agroindustriales, tiene como su principal mercado a Espaa.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Salirrosas Malla, Gonzalo Torres Abanto, Daniel Verastico Gutirrez, Augusto Polo Gamarra, Toms Len Maln, Humberto Especialidad Ing. Electrnico Ing. Agrnomo Tcnico Comercializacin Ing. Zootecnista Ing. Agrnomo Jefe del Equipo Tcnico Comercializacin y organizacin Asistente Tcnico en produccin Asesor de Investigacin y manejo estadstico Funcin tcnica Entidad ACSICOR APROVAC APROVAC APROVAC INIA-Cajamarca

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Incrementar la rentabilidad de la produccin de ajes y pimientos de exportacin, con participacin activa de productores(as) organizados de los caseros de Chuquibamba, Siguis, San Felipe y el Porvenir, mediante la adaptacin y manejo adecuado de tecnologas apropiadas para la produccin comercial del ajes y pimientos Cumplido a la Fecha Se cuenta con una (1) tecnologa ajustada (probada exitosa) para el desarrollo de la produccin de aj pprika en el valle, mediante la produccin de plantines en bandeja y tcnica de riego por manga, con un resultado de 95.6% de prendimiento de plntulas en el caso de pprika y 92.7% para el pimiento piquillo.50 productores(as) de ajes y pimientos generan rentabilidades superiores al 30% de la inversin por hectrea /campaa, con rendimientos promedio de 5.44T/ ha en el caso de Aj Pprika (valores superiores al promedio nacional en condiciones tecnolgicas de primer nivel). 50 productores, en capacidad de incorporar ajes y pimientos en su cartera de cultivos alternativos. La produccin de ajes y pimientos genera en promedio 328 jornales equivalentes a 11 empleos permanentes /Ha.

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Resultados del Proyecto Objetivo Validar una tecnologa de produccin competitiva de los ajes y pimientos, aumentando la cdula de cultivos actuales en los caseros de Chuquibamba, Siguis, San Felipe y El Porvenir. Alcanzado 1a) Una tecnologa validada para la produccin de ajes y pimientos, a travs de produccin de plantines en bandeja, y tcnica de riego por manga, con un 95.6% de prendimiento para el pprika, y 92.7% para el pimiento piquillo. 1b) Una experiencia de innovacin tecnolgica sistematizada y difundida a 50 productores de Chuquibamba, Siguis, El Porvenir y San Felipe. 1c) Resultados vienen siendo corroborados (para pprika y piquillo, en una segunda campaa de produccin), manteniendo la estructura del Plan Experimental: Diseo Factorial en serie bajo la modalidad de Bloques Completamente Randomizados. Productores(as) de los caseros de Chuquibamba, Siguis, San Felipe y el Porvenir desarrollan capacidades de innovacin tecnolgica en el manejo productivo de ajes y pimientos. 2a) 50 productores de Chuquibamba, Siguis, El Porvenir y San Felipe, integrantes de la APROVAC, han participado activamente en el Plan de Investigacin y han sido capacitados en el manejo agronmico y empresarial de ajes y pimientos. 2b) 50 productores(as) socios de APROVAC han implementado la tecnologa de produccin de aj pprika, en 1 ha promedio en sus respectivas parcelas. Validar un mecanismo, de post cosecha y comercializacin colectiva de ajes y pimientos en los caseros de Chuquibamba, Siguis, San Felipe y el Porvenir 3a) 50 integrantes de las 4 Comits productores de Chuquibamba, Siguis, El Porvenir y San Felipe, de la Asociacin de productores APROVAC, capacitados -y aplicando- tcnicas de poscosecha y de comercializacin, despus del 1er ao de ejecucin del SP. 3b) La APROVAC, en representacin de los productores de Chuquibamba, Siguis, El Porvenir y San Felipe, cuenta con una cartera de clientes negociada y validada. 3c) Un mecanismo de acopio, entrega y comercializacin en proceso de validacin Resultados destacables no previstos por el proyecto. Los productores socios de la APROVAC han fortalecido su capacidad comercial, incrementando sus lneas productivas rentables, como es el caso del mejoramiento de la produccin de palta, la comercializacin a supermercados en Lima y exportacin. Asimismo, se ha mejorado la produccin del cultivo de girasol y su transformacin en aceite para consumo humano, contando con una planta industrial en Cajabamba. Ante el logro de resultados positivos del Plan Experimental el cual muestra la adaptabilidad del cultivo de la pprika al Valle de Condebamba as como identifica el mejor sistema de riego, los productores han replicado la experiencia y han instalado para la presente campaa, 15 hectreas de cultivo de pprika. Cabe resaltar que en el presente ao los precios de este producto se han incrementado llegando hasta 8.5 nuevos soles por kilogramo. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora ACSICOR Entidades participantes INCAGRO Otras fuentes financiamiento TOTAL Aporte productores 196,761.00 29,514.00 Monetario 29,514.00 29,514.00 137,733.00 2,022.00 16,808.00 14,786.00 14,786.00 No Monetario Total 29,514.00 44,300.00 137,733.00 2,022.00 213,569.00 44,300.00

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO ACSICOR APROVAC Municipalidad / SENASA/ MINAG-C Porcentaje de avance del proyecto 85% 29,514.00 44,300.00 2,022.00

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FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El cultivo de ajes y pimientos en el Valle de Condebamba, es una de las primeras experiencias de cultivo en los valles interandinos, por lo que no se contaba con una tecnologa validada que le permita competitividad en el mercado nacional e internacional, y la investigacin realizada es la primera en gnero en esta zona. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Este proyecto ha partido de la necesidad sentida por los propios productores asociados en APROVAC. Es por ello que la investigacin ha sido participativa en todas sus etapas. En tal sentido, los productores han asumido un rol protagnico en la implementacin de las diversas actividades del proyecto, el liderazgo en la gestin del mismo, la toma de decisiones concisas y acertadas para la buena marcha del mismo. Es en este contexto que se han obtenido los logros antes referidos. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Validacin de la tecnologa ptima para el cultivo de ajes y pimientos de exportacin en valles interandinos: La combinacin de produccin de plantines en bandeja y riego por manga, ha destacado en un rendimiento de 94.3 % en aj pprika y 95.6 % en el piquillo. La sobrevivencia en campo definitivo con 95.6% en pprika y 92.7 en el pimiento piquillo y rendimiento de 4,352.3 Kg/ha. en pprika y 10,125 kg/ ha de pimiento piquillo. Se cuenta con un primer documento de sistematizacin Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. A la fecha, APROVAC cuenta con contratos de compra a futuro, con la empresa agro exportadora PRAGEXSA SA, con quien el ao 2006 se logr la comercializacin colectiva de 72 Tm. de aj pprika. Tambin han expresado su inters de compra la empresa agro exportadora Colorantes del Per, Hilender Per. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? El proyecto viene beneficiando de manera directa a 50 familias, con un promedio de 7 miembros por cada una de ellas. Estas familias se encuentran ubicadas a o largo del valle de Condebamba; sin embargo el proyecto ha tenido un impacto positivo en gran parte de la poblacin del medio, al generar oportunidades de trabajo para hombres, mujeres y nios, as como la oportunidad de prestacin de servicios de transportistas, entidades de crdito y proveedores de insumos y otros. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Se tiene un rendimiento de 4,352.3Kg./ha de pprika. De la produccin total, 90.16 % es producto de primera, 7.89% de segunda y 1.95% de tercera. Los precios en el mercado son (en promedio) de: US$ 1.45 en el caso de primera, US$ 0.90 de segunda y US$ 0.50 de tercera. En base a lo anterior es posible arribar al siguiente resultado: ingresos por Ha: US$ 6,036.2; costo por Ha.: US$ 4,035.00; utilidad neta : $ 2,001.20; relacin de B/C = 1.5. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Los productores cultivaron en forma extensiva 25 has. del cultivo de pprika, adoptando la tecnologa ptima, segn los resultados de la primera campaa agrcola, y cuentan con un sistema de comercializacin satisfactorio. Asimismo, cuentan con un equipo tcnico propio. Todos los miembros del equipo tcnico son de la zona y viven en ella, los clientes del proyecto tienen plena confianza en ellos. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Existe un Plan Experimental consistente en un Diseo Bloque Completamente Randomizado, con arreglo factorial en serie. Todo el proceso de la investigacin se recogi en informacin de campo, estadstica y cualitativa, que se ha sistematizado y procesado en un informe final al primer ao y se esta procesando el segundo ao. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Es un cultivo nuevo en los valles interandinos, y la primera en Cajamarca. La calidad del producto es de mejor calidad que el producido en la costa, por lo cual tiene una mayor demanda y la validacin de la tecnologa le permita mayor competitividad, que se podr aplicar en otros valles con condiciones similares En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? La tecnologa usada con el proyecto tuvo como principio el manejo de tcnicas apropiadas de produccin, tomando como principio fundamental el uso adecuado y eficiente de los recursos naturales (suelo, agua y aire), inculcando a los productores el uso de buenas prcticas agrcolas (BPA), permitiendo de esta manera realizar una agricultura competitiva y sostenible.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas.

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? APROVAC realiz algunas experiencias de cultivo de aj pprika el 2004, identificando los principales problemas que ocasionaban la baja rentabilidad del cultivo. Se estableci un convenio con ACSICOR, elaborando de manera conjunta la propuesta tcnica, donde ACSICOR asuma el rol de entidad ejecutora, con el compromiso de fortalecer un equipo tcnico con los productores o socios de la APROVAC.

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En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? De acuerdo a los pasos crticos establecidos en el proyecto, los productores organizaron sus aportaciones en tres etapas, para lo cual la organizacin ha implementado una estrategia de venta colectiva, en la cual cada productor realizaba el aporte de S/ 0.1 por cada Kg. de pprika vendido y S/ 0.20 por Kg. de palto, cubriendo los gastos de aportes a la contrapartida del proyecto, as como para gastos operativos y de gestin de la organizacin. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? Al inicio de la campaa, APROVAC realiz una asamblea con todos los productores, para tomar decisiones consensuadas de las actividades a realizar. Luego, para cada paso crtico: trasplante, cosecha, comercializacin, se han realizado reuniones que han permitido evaluar el desempeo del esfuerzo institucional. Tambin se realizaron asambleas para evaluar la campaa. La Asamblea elije la Junta Directiva de APROVAC que asume las funciones ejecutivas, seguimiento y monitoreo La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? APROVAC se ha fortalecido como asociacin: inscrito en Registros Pblicos, obtiene RUC, mejora su capacidad tcnica y comercial, participacin y representacin activa en espacios de concertacin para el desarrollo local. Cuenta con un equipo tcnico propio y con experiencia en cultivos de exportacin, con productores con buena experiencia en el manejo de cultivos de exportacin (pprika, piquillo, girasol, maz morado; otros). El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? La poblacin de Condebamba: Chuquibamba, San Felipe, El Porvenir, Siguis, son pueblos que provienen de cultura nativa de los Caxamarcas, y que sufri el proceso de mestizaje de la colonia, pero mantiene valores culturales ancestrales. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? APROVAC esta integrada por socios hombres y mujeres de diferentes edades (18- 60), mantiene abierta la posibilidad de impulsar los agro negocios con mujeres. Asimismo, en todo el proceso del cultivo, hay diferentes fases de participacin directa de la mujer, especialmente en el manejo de almcigos, transplante, cosecha, post cosecha y comercializacin. APROVAC busca que los beneficios de la produccin alcance a hombres, mujeres por igual, con nfasis en los nios y nias. Ms de una organizacin de productores se asoci para participar del proyecto? APROVAC se ha constituido en una organizacin de segundo nivel, la cual agrupa a 03 comits locales. Tambin viene realizando convenios de trabajo con otras organizaciones del medio, esperando que en el futuro se incorporen de forma definitiva a la APROVAC. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? La alianza integra cuatro sectores y socios estratgicos: - Productores: APROVAC, incluyendo a sus Comits de Chuquibamba, Siguis, San Felipe, El Porvenir. - Proveedores de servicios: ACSICOR, MINAG-Cajabamba, SENSA, Mi Chacra Inteligencia Comercial SAC. - Agro Exportadores: Pragexsa SRL, Sunday Foods EIRL, - Gobiernos locales: Municipalidad provincial de Cajabamba. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. Productores: son los innovadores y que logran el producto de exportacin. Proveedores de servicios: propicia el mejoramiento de la calidad, cantidad y sostenibilidad del producto. Agro exportadores: Se encargan de canalizar el producto al mercado de exportacin La alianza, logra as una mayor productividad, calidad y sostenibilidad del producto. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Coordinacin entre ACSICOR y APROVAC para la ejecucin de la investigacin. Concertacin para lograr acuerdos de participacin. Se hizo a travs de dos canales: reuniones bilaterales con ACSICOR y con APROVAC, y asambleas de la alianza estratgica. Convenios: Bilaterales, especialmente con las empresas agro exportadoras, para concertar la comercializacin del producto y otras entidades prestadoras de servicios (financieras de crdito, proveedores de insumos, etc.). Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Productividad por Ha. 5.44 TM/ha para el pprika, 10.1255 TM/ha con piquillo; mejoramiento de la calidad en paprika: 76.25% de primera, 19.53% de segunda y 4.22 de tercera; relacin de Beneficio Costo: precios en el mercado US$ 1.45 de primera, US$ 0.90 de segunda y US$ 0.50 de tercera, ingresos por Ha. S/. 22,532.12 costo por Ha. (pprika) S/. 11,281.50. Relacin de B/C = 1.5. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? La sostenibilidad se basa en la calidad del producto, la demanda de mercado y los convenios de comercializacin con PRAGEXA SRL; y la presencia de un Equipo Tcnico propio de la APROVAC. La Asociacin logra personera jurdica. Est inscrita en Registros Pblicos y SUNAT.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Mejoramiento Gentico de la cebada para el desarrollo sostenible del cultivo en el Per
Programa estratgico: RG Recursos Genticos, BI Biotecnologa Ambito de influencia: El proyecto de la referencia est dirigido a promover el manejo sostenible de la cebada en la Sierra peruana. La cebada es un cultivo base de la alimentacin de comunidades que viven mayormente sobre los 3,000 m de altura en condiciones marginales debido a la adversidad del clima y a los suelos superficiales y de baja fertilidad. En estas condiciones existen pocas alternativas de cultivo y donde destaca la cebada que representa el 21% de la dieta calrica y es fuente de ingresos econmicos. Localidad: Universidad Nacional Agraria de La Molina Regin natural: Sierra Fecha de inicio: 2000-Enero Fecha de cierre: 2007-Septiembre Direccin: Av. la Molina S/N Fecha de Fundacin: 1950-Julio Telfonos: 3495799 Duracin en meses: 36 Entidad Ejecutora responsable: Universidad Nacional Agraria de la Molina Siglas de la entidad: UNALM Tipo de entidad: Pblica Localizacin: Lima-Lima-La Molina Correo electrnico: pcereal@lamolina.edu.pe Representante Legal: Luis Maezono Yamashita Localidad: Programa de Cereales

Pgina web: www.lamolina.edu.pe

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Fundacin Backus Tipo de entidad: Privada Direccin: Av. Aylln 3986-ATE Telfonos: 311 3000 Fax: 311 3000 Siglas de la entidad: BACKUS Localizacin: Ate

Correo Electrnico: fhilbck@backus.org.pe Pgina Web: www. fundacinbackus Modalidad de participacin: Las Compaas Cerveceras y Malteras representadas por Maltera Lima S.A. (1971-2002) y hoy por la Fundacin Backus /2003-2007) han ayudado a la financiacin parcial de las investigaciones de cebada que han permitido el desarrollo de nueve variedades que hoy da se siembran en el 90% del rea cultivada de cebada en el Per. Adems de ello han adquirido cebada nacional desarrollando productos como morn y hojuelas. Nombre de la entidad: Organismo Internacional de Energa Atmica Tipo de entidad: Internacional Localizacin: Austria Pgina Web: www.iaea.org Fax: (43) (1) 2600 29590 Siglas de la entidad: OIEA

Direccin: Wagramerstrasses, P.O. Box 100- A-1400- Vienna Telfonos: (43) (1) 2600 22376

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Modalidad de participacin: La OIEA es un organismo internacional que busca emplear la energa atmica con fines pacficos, siendo uno de ellos el uso de rayos gamma para inducir cambios en el material hereditario de las plantas que puede ser empleado en mejoramiento. Han apoyado las investigaciones de cebada desde el ao 1978, proporcionando capacitacin, visita de expertos, equipos de campo y laboratorio que han permitido aplicar conocimientos de punta en el desarrollo de variedades de cebada. De las nueve variedades desarrolladas dos son mutantes. La coordinacin en el Per se realiza a travs del IPEN. Nombre de la entidad: Critas del Per Tipo de entidad: Iglesia Catlica Direccin: Calle Omicrn 492- Callao Telfonos: 613 5200 Fax: 613- 5210 Pgina Web: www.caritas.org.pe Siglas de la entidad: Critas del Per Localizacin: Lima

Modalidad de participacin: Alianza Estratgica. Critas en su trabajo valioso con los agricultores del Per en diversas regiones, a travs de sus proyectos, difunde las variedades, tecnologas y los manuales de cultivo y uso de la cebada desarrollados por la UNALM. Un ejemplo de esta alianza estratgica es el proyecto desarrollado en forma conjunta entre FIP, Caritas, La Fundacin Backus y la UNALM en Huancavlica y Junn. Se logr incrementar los rendimientos y la calidad de la cebada, hecho que repercuti en el bienestar de ms de 1,400 familias involucradas en el cultivo de la cebada.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Gmez Pando, Luz Aguilar Castellanos. Enrique Jimenez Dvalos, Jorge Falcon Palomino, Jos Eguiluz de la Barra, Ana Ibaez Tremolada, Martha Ccente Quispe, Hugo Inga Or, Csar Especialidad Ing. Agrnomo, fitomejorador Produccin Agrcola Biotecnlogo Produccin Agrcola Fitomejorador Industrias Alimentarias Produccin Agrcola Produccin Agrcola Funcin tcnica Desarrollo de variedades y de la conduccin administrativa del proyecto Desarrollo de tecnologas de cultivo de ce bada y transferencia de tecnologa Desarrollo de Dobles Haploides de cebada Transferencia de tecnologa de cultivo y pruebas de adaptacin de cultivares Manejo de Germoplasma Evaluacin de la calidad de la cebada Responsable manejo de campos experimentales Apoyo en transferencia de tecnologas a los agricultores

(Investigadores de la Universidad Nacional Agraria de La Molina)

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Desarrollo de variedades y tecnologas de cultivo para permitir un desarrollo sostenible de la cebada en la Sierra. Resultados del Proyecto Objetivo Desarrollo de variedades mejoradas. Tecnologas de cultivo. Alcanzado 9 variedades: Zapata, UNA 80, UNA8270, Buenavista, UNALM 94, UNALM 95, UNALM 96 y Centenario. Desarrollo de paquetes productivo para diferentes condiciones. Construccin de un surcador para cebada jalado por yunta. Publicaciones diversas, clases de pre y posgrado. Capacitacin de agricultores La cebada es reconocida por su contribucin a la seguridad alimentara de la poblacin de pobreza y pobreza extrema rural. Cumplido a la Fecha Variedades y tecnologas empleadas por los agricultores.

Difusin de las investigaciones. Revaloracin del cultivo de la cebada

Resultados destacables no previstos por el proyecto El desarrollo de un germoplasma considerado importante a nivel global y se considera la zona andina como un centro secundario de diversidad gentica de la cebada. (ICARDA)

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Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora TOTAL Monetario 2232,000 No Monetario 1700,000.00 Total 30832,000.00

Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Es el primer trabajo de mejoramiento gentico hecho en Per en cebada para las condiciones de la sierra peruana. Se generaron nuevos recombinantes a travs de cruzas entre variedades criollas antiguas y material forneo; se indujeron mutaciones en genotipos adaptados creando nuevas variantes y se desarrollaron dobles haploides de cebada en las condiciones del pas. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. En el proceso de desarrollo de las variedades, la decisin final de eleccin de la variedad se hizo en campos de agricultores a travs de la instalacin de parcelas demostrativas de lneas avanzadas. Una vez que el agricultor acept la lnea recin se inici el proceso de liberacin de la variedad. Esto nos dio la ventaja adicional de contar con cantidad adecuada de semilla para una difusin significativa y rpida. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Obtencin de nueve variedades de cebada: Zapata, UNA 80, UNA8270, Yanamuclo, Buenavista, UNALM 94, UNALM 95, UNALM 96 y Centenario y tecnologas de cultivo. El aumento de la produccin se logr a travs del desarrollo de variedades mejoradas genticamente para las condiciones peruanas. Las variedades estn registradas en SENASA. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Las variedades de cebada desarrolladas por la Universidad Nacional Agraria de La Molina se siembran en el 90% del rea nacional. Diversas organizaciones que realizan labores de transferencia de tecnologa promueven la siembra de variedades como UNA 80, UNALM 96 y Centenario. La demanda de semilla es permanente y creciente. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? La cebada es cultivada principalmente por las comunidades indgenas como un cultivo bsico para su alimentacin, en campos mayormente ubicados sobre los 3.000 msnm, donde pocas especies alimenticias pueden desarrollar debido a los factores limitantes de clima y suelo lo que determina rendimientos por hectrea muy bajos. 249,633 unidades agrcolas de cebada son reportadas por el INEI (III Censo Nacional Agropecuario, 1994). Si consideramos 5 personas por unidad se benefician 1248,165. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. El proyecto en el periodo de 10 aos, empleando recursos proporcionados por la industria privada, recursos propios de la UNALM y el Organismo Internacional de Energa Atmica aproximadamente gast en la generacin de variedades, tecnologas y desarrollo de semillas 720,000 USA Dlares. El cultivo de las variedades en un 90% del rea cebadera, con un incremento del 62% del rendimiento ($ 73.4) por hectrea contribuye con US $ 9979,684 anuales. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Existe una aceptacin generalizada de las variedades de cebada destacando UNA 80, UNALM 96 y Centenario. El uso masivo de las variedades se puede apreciar a travs del uso de nuestras variedades por el Estado y diversas ONGs. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. A travs de informes anuales presentados a la entidad financiadora y publicaciones diversas. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Se ha desarrollado un protocolo de mejoramiento gentico de la cebada en el Per (nuevos recombinantes, mutantes y dobles haploides). Esta informacin es transferida a los estudiantes de Agronoma y de la Escuela de PosGrado de la UNALM. Adems de ello a agricultores. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Las variedades mejoradas desarrolladas por el proyecto son resistentes a la enfermedad ms importante de la Sierra peruana. El agricultor no aplica fungicidas, por lo tanto, no eleva sus costos de produccin y no contamina el medio ambiente.

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3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? El proyecto de desarrollo de variedades usa las Ciencias de la Gentica, Biotecnologa, Botnica, Fisiologa, Fitopatologa, Entomologa, Bioqumica, Estadstica y Agrotecnia. La evaluacin del germoplasma desarrollado se realiza empleando diseos estadsticos. Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Desarrollo del protocolo para inducir mutaciones en variedades peruanas. Cada variedad debe ser probada en forma individual para encontrar la dosis que induce cambios positivos en el material hereditario. Igualmente, ha desarrollado el protocolo para produccin de dobles haploides con variedades peruanas. Esta metodologa nos ha permitido identificar las variedades con mayor respuesta andrognica y producir dobles haploides con material peruano. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? S, se han producido variedades de cebada cada vez ms rendidoras y de mejor calidad, para prosperar en condiciones marginales de clima y suelo y tecnologas rudimentarias. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. Nuestro material es valioso por tener capacidad de prosperar en condiciones marginales de suelos pobres, sequa y bajas temperaturas. Estas caractersticas genticas, con los cambios negativos impredecibles de clima, podra permitirnos ofrecer a la comunidad en el futuro soluciones al calentamiento global del planeta. Por lo tanto, es necesario iniciar los trabajos de caracterizacin molecular. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. La agricultura en aos venideros se enfrentar a problemas de estrs de clima y suelo a nivel global, lo que determinar la disminucin de alimentos para la exportacin. El Per importa gran parte de sus productos de seguridad alimentara. Dentro del material desarrollado en cebada tenemos variedades o germoplasma capaz de prosperar en condiciones marginales y podra asegurarnos la produccin de parte de nuestros alimentos en el futuro con un calentamiento global y falta de agua. Evidencie cmo la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. De la cebada se puede elaborar: malta, harinas, hojuelas, machca y bebidas. Critas del Per a travs del Proyecto desarrollado en Huancavelica y Junn estableci una planta piloto de procesamiento de los cereales. Los agricultores acuden a la planta y procesan su cebada de mejor calidad y obtienen los derivados y los venden directamente ganando el valor agregado. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? Los investigadores del Programa de Cereales hemos sido capacitados en diversos cursos, pasantas y programas de Doctorado. Los recursos fueron proporcionados por el Organismo Internacional de Energa Atmica. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? La Universidad desarroll su investigacin en el Instituto de Desarrollo de Sierra de la UNALM, all permanentemente se hacen labores de extensin con los agricultores, los primeros usuarios en determinar el valor de las lneas mejoradas son ellos. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? En diversas notas periodsticas, revistas nacionales e internacionales. Ejemplo: en la Revista Anales Cientficos de la Universidad Nacional Agraria La Molina, AGROENFOQUE, AGRONOTICIAS ICARDA/ CIMMYT, y Molecular Breeding. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? 15 tesis a nivel de Pre y Posgrado en campos relacionados a produccin agrcola, mejoramiento y calidad.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? La produccin de cebada en la regin altoandina se caracteriza por una agricultura casi totalmente orgnica. El agricultor prcticamente en la siembra de cebada no aplica fertilizantes ni pesticidas. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Los agricultores que siembran cebada generalmente son muy pobres para certificar buenas prcticas ambientales y en el caso de cebada la mayor parte de su produccin la destinan al autoconsumo o a ventas locales. La mayor produccin generada con el uso de variedades mejoradas es de mejor calidad y la certificacin podra darles una oportunidad para tener mayor rentabilidad por producir productos orgnicos. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Las variedades desarrolladas por el proyecto tienen resistencia a las enfermedades ms importantes de la Sierra peruana por lo cual no usan pesticidas. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? Gran parte de la produccin de cebada se realiza en rotacin con papa, seguida de leguminosas como las habas, arvejas y tarwi.

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En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? La cebada se caracteriza por tener capacidad de macollar o producir abundante follaje y tener un buen sistema radicular. Esto protege los suelos de la erosin. Adems la forma en que se realizan las labores de preparacin del suelo y las prcticas culturales de este cultivo no deteriora el sistema y est comprobado por cientos de aos de cultivo. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? La cebada se siembra bajo condiciones de secano en su totalidad. De todos los cereales base alimentaria de los pueblos, la cebada es la que utiliza menos agua y su tolerancia a la sequa es reconocida. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? La cebada es mezclada con lo granos como quinua y kiwicha para su alimentacin. Esta mezcla es altamente alimenticia por que es fuente de protenas, carbohidratos y productos reguladores. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? Existe germoplasma colectado. La cebada pese a que no es un cultivo nativo se ha establecido en la Sierra y se ha generado una nueva diversidad gentica. Existen agricultores que preservan las variedades tradicionales para ciertos usos. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Seleccionando las reas en las cuales deben sembrar la cebada dentro de su cdula de cultivo y para asegurar su alimentacin y la de sus animales. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? Las variedades mejoradas y el material de mejora es seleccionado por tolerancia a factores estresantes como la sequa y por su resistencia/ tolerancia a enfermedades. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico Considerando el promedio nacional del ao 1978 igual a 855 kg/ha y el del ao 2003 de 1,283 kg/ha, el incremento del rendimiento es igual a 496 kg/ha por efecto de la aplicacin de los mtodos de mejoramiento. El valor monetario seria igual a US$ 73.4 por hectrea cultivada. Esto a nivel nacional con las variedades mejoradas del proyecto es igual a US$ 9979,684.2 anuales. (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad La Zona Andina es considerada como un segundo centro de diversidad gentica de la cebada. El desarrollo de recombinantes nuevos y la coleccin de variedades criollas nos permiten contar con un material gentico muy valioso. (6) Contribucin a la equidad social y promocin del empleo En el cultivo de cebada con variedades tradicionales se necesita durante su desarrollo vegetativo y cosecha 20 jornales. Con variedades mejoradas se necesita 30 jornales, es decir 10 jornales ms por hectrea para cosechar los granos debido a la mayor productividad. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? El Proyecto en los ltimos 10 aos ha recibido aproximadamente 720,000 USA dlares. El uso de las variedades mejoradas hace que se coseche 496 kg/ha ms. Dndole un valor monetario sera igual a US $ 73.4 por hectrea cultivada. Esto a nivel nacional (90% del rea) es igual a US $ 9979,684.2 anuales. Una contribucin del proyecto. Con tecnologa puede llegar a un incremento de 2,500 kg/ha adicionales. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Es de conocimiento general de la comunidad agrcola que las variedades son productivas y adaptadas a las condiciones marginales de la Sierra. En cualquier encuesta que se haga todava se encuentra en demanda, especialmente en Puno, la variedad UNA 80, liberada el ao 80. Las variedades entregadas son cada vez ms productivas y de mejor calidad. Son fcilmente adoptadas por los agricultores. El proyecto se inici en 1971 y sigue ejecutndose y ha liberado 9 variedades.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Diseo y fabricacin de equipos para dosificar y distribuir semillas y fertilizantes
Programa estratgico: AC Agricultura de Conservacin mbito de influencia: El proyecto ser iniciado en diversas zonas del departamento de Lima (costa y sierra) y luego se expandir a nivel nacional e internacional. Localidad: Mazo Regin natural: Costa Centro Duracin en meses: 36 Fecha de inicio: 2000-Enero Fecha de cierre: 2010-Diciembre Siglas de la entidad: CSD

Entidad Ejecutora responsable: Centro de Servicios para el Desarrollo Tipo de entidad: Organizacin No Gubernamental Direccin: Panamericana Norte Km. 159 Fecha de Fundacin: 1999-Junio Localizacin: Lima-Huaura-Vegueta Localidad: Mazo Representante Legal: Urtecho Olgun, Mara Anglica

Correo electrnico: ong_csd@terra.com.pe Telfonos: 237-7136

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Robinson Serra, Rodolfo Robinson Urtecho, Anglica Colombo Miscchiatti, Roberto (Todos del CSD) Especialidad Ingeniera Civil Polticas Pblicas Internacionales Administrador de Empresas Funcin tcnica Inventor Consultora Marketing y Comercializacin

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto El presente proyecto se refiere al diseo y fabricacin de equipos de siembra y abonamiento que atienden a las necesidades del pequeo agricultor con la finalidad de mejorar la calidad de su siembra y fertilizacin. Cumplido a la Fecha Sobre el Equipo. En los ltimos aos hemos realizado una serie de investigaciones sobre diseos de maquinarias agrcolas pequeas concluyendo con un diseo que consideramos adecuado para ser lanzado al mercado. Este producto consiste en una mquina sembradora-abonadora de un solo disco que dosifica y distribuye en el campo

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dos productos a la vez (ej. semillas y fertilizantes) con un alto grado de precisin y rapidez. Est provista de dos dosificadores excntricos independientes que permiten graduar la cantidad de los productos a suministrarse. En la parte delantera lleva un implemento para surcar, lo que permite realizar simultneamente el surcado, la siembra, la fertilizacin y el tapado de la hendidura implicando un mnimo esfuerzo para el agricultor. La uniformidad de siembra y de fertilizacin que ofrece el equipo permite que los pequeos agricultores aumenten sus niveles de productividad y reduzcan sus costos de produccin. Las caractersticas de este equipo proporcionan las condiciones necesarias para efectuar la siembra y la fertilizacin con una mnima labranza de las tierras, lo cual es ideal para la aplicacin de tcnicas de Agricultura de Conservacin. Inicialmente fabricamos un primer prototipo con el que se realizaron pruebas preliminares de campo con resultados positivos. Durante estas investigaciones los agricultores sugirieron colocar un cajn para surcar, lo que result en un nuevo prototipo. Este nuevo diseo genera un significativo ahorro en los costos de siembra, ya que la variacin en el modelo inicial hace que la mquina realice tres operaciones de manera simultnea. Como se ha demostrado, el equipo de la presente propuesta es un perfeccionamiento de una serie de diseos que se han ido mejorando de acuerdo a las exigencias de nuestra pequea agricultura. Cabe resaltar que la operacin y el mantenimiento de estos equipos estn al alcance de los recursos que disponen los pequeos agricultores en nuestro pas. Por otro lado, la graduacin de la dosificacin es constante lo cual permite que el agricultor tenga un registro histrico de las proporciones utilizadas en la siembra y fertilizacin, ayudndolo as a optimizar las densidades de los productos y a mecanizar el trabajo de campo. El equipo puede ser aplicado con una gran variedad de semillas, ya sean de granos finos, medianos o gruesos. Adems, debido a la sencillez de sus cualidades, la mquina puede ser prcticamente armada y desarmada con dos tuercas, lo que permite que un agricultor sin menor preparacin tcnica pueda mantener y reparar el equipo. Plan de Negocios: Inicialmente fabricaremos 30 equipos para realizar nuevas pruebas de campo en diferentes valles usando una gran variedad de productos con la finalidad de evaluar el comportamiento operativo y eficiencia de la mquina. Dentro de los prximos meses tenemos previsto realizar un estudio de mercado ms amplio para analizar nuestra demanda y estimar el nmero aproximado de unidades a fabricarse (se estiman 6,120 unidades en los prximos tres aos). Adicionalmente, contrataremos los servicios de entidades especializadas para la validacin de los equipos en los aspectos de durabilidad, eficiencia, productividad y rentabilidad. Esta informacin nos servir para hacer los ajustes necesarios al diseo y como estrategia de marketing y ventas una vez que se haya empezado la produccin y comercializacin masiva de los equipos. El precio de venta previsto en nuestro plan de negocios (documento adjunto) es de S/. 2,400, el cual es recuperable en 10 das de trabajo por el agricultor. El equipo que presentamos cuenta con dos patentes de invencin otorgadas por INDECOPI y tiene otras dos patentes en trmite ante la misma institucin; ya hemos iniciado nuestras gestiones de recursos para registrar estas patentes en otros pases.

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Resultados del Proyecto Objetivo Diseo Confeccin del prototipo Pruebas de campo con el prototipo seleccionado Validacin del equipo por una entidad externa Registro de solicitud de patente de invencin en el Per Estudio de mercado Fabricacin de 30 unidades para demostraciones y pruebas adicionales Fabricacin masiva y comercializacin Registro de patentes en otros pases Resultados destacables no previstos por el proyecto En nuestras pruebas de campo preliminares optimizamos el diseo del equipo por recomendacin de los agricultores y lo acondicionamos para colocar un cajn surcador. Con esto se mejor la eficiencia del equipo, el cual ahora puede surcar, sembrar, abonar, y tapar, todo simultneamente. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora CSD TOTAL Monetario 300,000.00 300,000.00 No Monetario Total 300,000.00 300,000.00 Alcanzado 100% (exitoso) 100% (exitoso) 100% (exitoso) 0% 100% (exitoso) 10% 10% 0% 0%

Porcentaje de avance del proyecto: 75%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Se trata de un producto innovador que mecaniza de manera satisfactoria y expeditiva las labores de siembra y fertilizacin. Este equipo est al alcance econmico y tcnico de los pequeos agricultores y tiene el objetivo final de contribuir a mejorar su productividad y competitividad. El equipo cuenta con dos patentes de invencin obtenidas ante INDECOPI y otras dos patentes de invencin en trmite. El sistema dosificador es un invento que ha sido premiado internacionalmente. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. La base inicial y fundamental del proyecto nace del reconocimiento de las limitaciones de los agricultores para acceder, operar y mantener equipos mecnicos de siembra y fertilizacin. Las soluciones tcnicas que ofrece el equipo han sido confrontadas con las capacidades y necesidades del agricultor en el campo y han sido aprobadas por ellos en nuestras pruebas preliminares de prototipo. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Nuestros diseos constituyen inventos que han sido documentados y presentados ante INDECOPI, de los cuales ya hemos obtenido dos patentes. La ltima solicitud se refiere a una Sembradora Abonadora de un Solo Disco de alta precisin, que surca, siembra, abona y cierra las hendiduras donde caen las semillas simultneamente con un mnimo esfuerzo. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Hay una gran necesidad de mecanizar la siembra y fertilizacin por tres razones fundamentales: 1) la apertura al mercado internacional exige el mejoramiento de la productividad y competitividad; 2) las nuevas semillas genticamente modificadas exigen una mayor densidad de siembra y una mejor distribucin lo que difcilmente se logra con la siembra a mano; 3) hay escasez de mano de obra en poca de siembra. Por estos motivos se percibe gran inters en el equipo de nuestra propuesta. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? En general el equipo est dirigido a los pequeos agricultores que siembran manualmente, ms del 90% (aprox) en el Per. A corto plazo, cada mquina significara un puesto de trabajo, considerando que los primeros agricultores que cuenten con el equipo prestarn servicios de siembra y fertilizacin a terceros con muy buena rentabilidad. Los agricultores que reciban servicios tambin se beneficiarn por el aumento de su productividad y mejor eficiencia en el uso de fertilizantes. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Estimamos que la productividad de los campos mejorar en aproximadamente 10%, los costos de mano de obra disminuirn en ms de 60% en las labores de siembra y fertilizacin, y se ahorrar un 15% en el uso de fertilizantes. Estos datos sern validados por instituciones reconocidas.

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Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores En las pruebas del prototipo, los productores se adaptaron cmodamente al uso del equipo usando traccin animal (caballo) y manual. Ya que el equipo es de simple operacin, consideramos que nuestros consumidores asumirn fcilmente a su uso y creemos que la rivalidad que se origina debido a la aplicacin de nuevas tecnologas ser casi inexistente en nuestro caso. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Se tienen registros de las patentes presentadas y obtenidas a travs de INDECOPI:

Sembradora Abonadora Rotativa, patente de invencin N 4404/1989. Dosificador Elstico, patente de modelo de utilidad C.I.P.6 AOIC 7/04. Resolucin No. 000813-2000/OIN.

Sembradora Circular Excntrica, patente de invencin en trmite que corre con el expediente No.000616-2006. Solicitud de patente de invencin para una Sembradora Abonadora de un Solo Disco (Septiembre 6, 2007). En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El equipo permite conocer en cada parcela las proporciones ideales de densidad de siembra y fertilizacin para cada producto con lo cual el agricultor podr optimizar las cantidades a usar, ahorrando as costos y dando un mejor uso a los productos agrarios. Adems genera un aumento de productividad y eficiencia, lo cual hace ms competitivo al pequeo agricultor. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Las caractersticas del equipo permiten el uso de tcnicas de labranza mnima, lo que conlleva a un ahorro de energa en el proceso de siembra, a economizar tiempo, pues la tierra no necesita esperar para ser sembrada y no requiere el uso de combustibles lo que evita la contaminacin ambiental. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico Disminuye el costo de produccin, aumenta la productividad, mejora el aprovechamiento de semillas y fertilizantes. Incrementa los ingresos de los agricultores, reduce los periodos de siembra y se posibilita la oferta de servicios rentables para terceros. Pueden realizarse siembras asociadas simultneamente. (3) Rentabilidad y mercado De acuerdo a nuestro plan financiero, una vez que el negocio se haya estabilizado para el ao 2010 se reflejar un estado financiero positivo. El margen grosso ser de 59% y el margen de ganancias netas ser de 14%. Se estima que el valor presente neto del proyecto en el transcurso de los tres primeros aos es de S/.912,713 y el retorno por bienes de 85%. El mercado al cual nos dirigimos es extenso y en la actualidad se encuentra desatendido, por ello nuestro proyecto tiene un gran potencial para un crecimiento continuo, el cual ha sido reflejado en nuestros estudios preliminares. (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica Se ahorra energa, se da una mnima labranza de las tierras y no se requiere lubricantes ni combustibles. Proporcionalmente, el trabajo de un caballo se vuelve ms eficiente que el de un tractor. El equipo contribuye a un mejor uso de los recursos naturales (tierra y agua) y permite usar tcnicas de Agricultura de Conservacin (labranza mnima). Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Durante las pruebas de campo se observ que un hombre con un caballo de tiro puede realizar en un da el trabajo de 14 personas en el proceso de siembra y fertilizacin de manera eficiente (ver video operando el equipo). Estimamos tambin que la productividad se mejorar un 10%. El costo del equipo para el agricultor puede ser recuperado en 10 das de trabajo. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Debido a que existe un gran inters en el desarrollo sostenible de la pequea agricultura y en las nuevas tendencias de conservacin de energa y de suelos, este equipo tiene el potencial de crecer sosteniblemente a nivel nacional e internacional. Debido a que esta mquina es nica en su tipo, no cuenta con mayor competencia en el mercado de maquinaria agrcola, lo que facilita el crecimiento de las operaciones de nuestra empresa.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Evaluacin de microorganismos de importancia para el tratamiento trmico en la cadena productiva de conservas de Esprrago Blanco (Asparagus Officinalis)
Programa estratgico: P Poscosecha mbito de influencia: El proyecto se realiz en los campos y planta industrial de la Empresa Green Per, de la zona de Vir en la provincia de Trujillo, Departamento de la Libertad. La zona de influencia del proyecto es la irrigacin Chavimochic, donde se encuentran las principales empresas exportadoras de esprrago en el Norte del Per. Las evaluaciones realizadas caracterizan el suelo de arenoso, manejado con la tecnologa del riego por goteo. Localidad: Irrigacin Chavimochic, carretera a Vir. Regin natural: Costa Norte Fecha de inicio: 2006-Julio Siglas de la entidad: UNALM Localizacin: Lima-Lima-La Molina Telfonos: 349 5669 Representante Legal: Maezono Yamashita, Luis Modalidad de participacin: La UNALM particip como institucin ejecutora. En el ambiente del Laboratorio de Ecologa Microbiana y Biotecnologa se realizaron los anlisis microbiolgicos de todo el proyecto: recuento de colonias, aislamiento de cepas, pruebas bioqumicas de identificacin. En el laboratorio de Investigacin de la Facultad de Industrias Alimentarias se realizaron los anlisis de textura, color y actividad de agua del esprrago antes y despus de la operacin de blanqueado. La Dra. Velezmoro (Investigadora principal) y la Dra. Ziga (jefe del laboratorio de Ecologa Microbiana y Biotecnologa), fueron las conductoras del proyecto de Investigacin. Fecha de cierre: 2007-Agosto Duracin en meses: 12 Direccin: Av. La Molina S/N Entidad Ejecutora responsable: Universidad Nacional Agraria La Molina Tipo de entidad: Educativa y de Investigacion Localidad: La Molina Vieja Pgina web: www.lamolina.edu.pe Fecha de Fundacin: 1960-Abril

Correo electrnico: UNALM@lamolina.edu.pe

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Green Peru SA Tipo de entidad: Empresa Agroindustrial Telfonos: 98398319 Direccin: Panamericana Norte Km 542 Fax: 044-287649 Siglas de la entidad: GP

Localizacin: Salaverry, Trujillo, La Libertad Correo Electrnico: fcastro@greenperu.com

Pgina Web: www.greenperu.com

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Modalidad de participacin: La empresa proporcion los campos de cultivo y coordin con el grupo de investigacin por medio de los ingenieros de campo, para que personal de campo de la empresa apoye en la obtencin de muestras de suelo y de esprrago. De igual manera se coordin con los ingenieros de planta, para la obtencin de muestras durante el proceso industrial, con participacin de los operarios. Adems se tuvieron reuniones entre el grupo de investigacin y el personal tcnico de la Empresa para la discusin de los resultados. Nombre de la entidad: South Science S A C Tipo de entidad: Empresa Consultora y de Servicios Telfonos: 01 - 225-2017 Fax: 01 - 225-2017 Direccin: Rivera 198 Siglas de la entidad: SS Localizacin: San Borja, Lima

Correo Electrnico: ss_southscience@yahoo.es

Pgina Web: www.south-science.com

Modalidad de participacin: La empresa particip brindando el apoyo logstico necesario para las coordinaciones con la Empresa Green Per con la finalidad de realizar los viajes de muestreo. Adems dos ingenieros de la Empresa formaron parte del equipo de investigacin, participando en los muestreos, trmites administrativos del proyecto, compras, elaboracin de informes y apoyo contable. Nombre de la entidad: Universidad de Florida Tipo de entidad: Universidad Direccin: Gainsville, Fl Pgina Web: www.ufl.edu Correo Electrnico: atex@ufl.edu Siglas de la entidad: UFL

Localizacin: Estados Unidos de Amrica

Modalidad de participacin: La Universidad de Florida particip a travs del Dr. Arthur Texeira, experimentado investigador en el rea de Tratamiento Trmico de Alimentos, con muchas publicaciones en el tema. El Dr. Texeira estuvo presente en el primer muestreo a la planta industrial, donde particip sugiriendo y coordinando las metodologas para la toma de muestras realizadas. Adems el Dr. Texeira estuvo en contacto va e-mail y telfono durante todo el tiempo que dur el proyecto, participando en las discusiones y elaboracin de las conclusiones del Informe final.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Velezmoro Snchez, Carmen Eloisa Especialidad Ing. en Industrias Funcin tcnica Coordinadora del proyecto. Alimentarias. Evaluacin del tratamiento trmico de los Alimentos Direccin del trabajo de anlisis microbiolgicos en el Laboratorio Marino Tabusso, donde ella es Jefe Benites Ponce, Edgar Ing. de Alimentos Logstica para coordinaciones del trabajo de campo, con la Empresa Green Per Asesor del trabajo de investigacin Direccin de los muestreos en campo y planta industrial. Labor administrativa y contable del proyecto Participacin de los muestreos en campo y planta. Realizacin de anlisis de laboratorio de microbiologa. Participacin de los muestreos en campo y planta Realizacin de anlisis de laboratorio de microbiologa. SS Entidad UNALM

Ziga Dvila, Doris

Microbiologa del suelo

UNALM

Texeira, Arthur Gomero Flores, Adis

Ing. de Alimentos Ing. Pesquera

UFL SS

Pahuara Hernndez, Doris

Biloga

UNALM

Ramos Vsquez, Elena

Biloga

UNALM

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Determinar la flora microbiana de importancia para el tratamiento trmico en el suelo. Determinar los factores del suelo que influyen en la poblacin de microrganismos importantes para el tratamiento trmico. Determinar en el esprrago, durante la prctica industrial, las poblaciones de la flora microbiana de mayor importancia para el tratamiento trmico. Resultados del Proyecto Objetivo Determinacin de poblaciones microbianas relacionadas con el tratamiento trmico en suelo y esprrago. Evaluacin de la influencia de las prcticas agrcolas en la poblacin microbiana. Evaluacin de la influencia de las propiedades fsicas del suelo en la poblacin microbiana. Evaluacin de la carga microbiana importante para el tratamiento trmico durante las operaciones industriales. Aislamiento de cepas del gnero Bacillus y del gnero Clostridium. Evaluacin del color, textura y actividad de agua del esprrago blanco. Resultados destacables no previstos por el proyecto. Se identificaron por medio de pruebas bioqumicas con 99% de seguridad, la presencia de 2 cepas de bacillus en suelo y esprrago: B. licheniformis y B. subtilis. Se identific por medio de pruebas bioqumicas la presencia de Clostridium Butyricum proveniente del suelo y esprrago. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora UNALM Entidades participantes Otras fuentes financiamiento TOTAL Aporte productores 140,000.00 140,000.00 488,763.00 119,400.00 Monetario No Monetario 260,950.00 227,813.00 Total 260,950.00 227,813.00 140,000.00 628,763.00 119,400.00 Alcanzado 100% 100% 100% 100% 100% 100% Cumplido a la Fecha 100% 100%

100%

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO Este proyecto gan el Concurso de Investigacin para proyectos PROCOM - CONCYTEC para el ao 2006 - 2007. Porcentaje de avance del proyecto: 100%.

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El proyecto se considera original porque se aplican procedimientos de muestreo en toda la cadena productiva de un producto que ser procesado en conserva, inicindose en el cultivo y continundose en las etapas del proceso industrial. Las empresas agroindustriales actualmente no realizan procedimientos de recuento de microorganismos capaces de formar esporas que resisten el tratamiento trmico. Se ha empleado un kit de anlisis bioqumicos que permite identificar las especies microbianas en 24 horas.

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Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los productores apoyaron el muestreo en campo, los ingenieros y operarios coordinaron con los investigadores para realizar el muestreo. Los productores brindaron los planos de zonificacin de los campos de cultivo e informaron a los investigadores sobre las prcticas agronmicas. Los operarios apoyaron en la recoleccin de muestras de suelo y de esprrago. En la planta los ingenieros coordinaron el seguimiento de la produccin de lotes marcados en el campo por los investigadores. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Se logr determinar la importancia de las prcticas de cultivo del esprrago, para obtener un producto con una carga microbiana de esporas que permita establecer tratamientos trmicos con el tiempo estrictamente necesario, sin desperdicios de energa. Tambin se ha demostrado que las operaciones de limpieza en la industria no logran desaparecer las esporas microbianas del producto a envasar. Se identificaron 5 especies de importancia para el tratamiento trmico. Aun no se tiene publicacin. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La demanda del servicio de identificacin de los microrganismos presentes en el producto a ser sometido al tratamiento trmico y la determinacin de su resistencia trmica, ser mayor en la medida que aumenten las exportaciones de hortalizas en conserva o de otros productos, como mariscos, aceitunas, etc.; hacia mercados de mayor exigencia como el Europeo y USA. El proyecto Sierra Exportadora y la firma del TLC, incrementarn la demanda. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficios del proyecto alcanzan directamente a toda la poblacin relacionada con el trabajo en las empresas agroindustriales, cultivadores, cosechadores, operarios de planta industrial, etc. Sin embargo, dado que se establecen metodologas que se pueden aplicar en cualquier tipo de cadena productiva para conservas, los beneficiados aumentan pues mejoras en la calidad de producto, inciden en mayores ventas y preferencias del mercado, y por lo tanto mayor empleo. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. El proyecto contempl que si la inversin para establecer este servicio en la cadena productiva es 140 mil soles (costo del proyecto), el beneficio estimado en funcin de un ahorro de energa al disminuir el tiempo de tratamiento trmico sera correspondiente a un TIR de 40%. Este beneficio se fundamenta en el hecho de que al disminuir el tiempo de tratamiento trmico el uso de combustible para la generacin de vapor ser menor. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores El proyecto contempl dos etapas. Se ha cumplido el primer ao del proyecto, en el que se han determinado las poblaciones de la flora microbiana importante para el tratamiento trmico, sus variaciones durante la cadena productiva y la influencia de diversos factores. An falta completar la identificacin de los microorganismos empleando tcnicas moleculares (PCR), secuenciamiento y pruebas bioqumicas. Luego la determinacin de la resistencia trmica y su aplicacin al proceso industrial. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin del proyecto se ha documentado mediante fotografas del trabajo en campo y en la planta industrial. Reportes del laboratorio de ecologa Microbiana y Biotecnologa de la UNALM, del laboratorio de Anlisis del suelo de la UNALM, y del laboratorio de Nutricin de la UNALM. Se levantaron actas de las reuniones realizadas por el grupo investigador y todo esto se present en el Informe Final al CONCYTEC (entidad financiadora). En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El proyecto aporta informacin sobre la poblacin microbiana capaz de formar esporas resistentes al tratamiento trmico en un suelo arenoso, el cual es cultivado con prcticas agrcolas modernas. Es la primera vez que se realiza un trabajo de este tipo en el Per. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El proyecto aporta informacin sobre el control de la flora microbiana capaz de formar esporas resistentes al tratamiento trmico cuando se gestiona adecuadamente el uso del agua de riego, a travs de tecnologas de riego por goteo. Asimismo, aporta informacin acerca de la influencia de las propiedades del suelo (pH, conductividad, temperatura) sobre esta poblacin microbiana y la influencia de las prcticas agrcolas, en comparacin con un suelo no cultivado.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? La investigacin fue planteada siguiendo el mtodo cientfico: planteamiento del problema, justificacin, hiptesis, objetivos. Se revisaron los antecedentes sobre el tema y se plantearon las metodologas y materiales a emplear en la investigacin. Se sigui un cronograma establecido en su ejecucin. Los resultados fueron discutidos por el grupo investigador y tambin con el equipo tcnico de la empresa agroindustrial. Se emple la estadstica para validar las conclusiones obtenidas. Seale como la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Se estableci una metodologa para hacer el seguimiento de un lote cosechado durante todas las etapas del proceso industrial. Esta prctica no haba sido realizada antes en la planta donde se trabaj. Su implementacin permitir tener un mayor control de los procesos realizados en el campo, as como en las operaciones de limpieza del producto y su manipuleo en la planta agroindustrial. En la segunda etapa se espera establecer metodologas rpidas y adecuadas para la identificacin por PCR.

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La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Los resultados concluyeron que se rechacen las hiptesis planteadas sobre la existencia de una influencia de la localizacin del cultivo dentro del campo agrcola y el tiempo de espera, antes del tratamiento trmico, sobre la poblacin microbiana formadora de esporas en el suelo. As mismo se aceptaron las hiptesis planteadas: que existe una influencia de las propiedades fsicas del suelo y de las prcticas agrcolas sobre la poblacin microbiana formadora de esporas. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. La investigacin abre las puertas para aplicar las metodologas empleadas en la identificacin de microorganismos en la cadena productiva de otros cultivos de importancia, como alcachofas, pimiento piquillo, y otros similares, en diferentes zonas del Per y en diferentes condiciones de cultivo (clima, suelo, altura, etc.). Asimismo, se puede aplicar a productos que provienen del mar. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. La investigacin es de utilidad para demostrar que el control de las prcticas agrcolas permite obtener productos con una menor carga de microorganismos formadores de esporas, lo que conducir a menores tiempos de tratamiento trmico. Esto conllevar a evitar actuales prcticas como el riego por inundacin, el dejar que ingresen animales al campo, el ingreso de personas extraas o la falta de control de vehculos que ingresan sin pasar por el pediluvio, etc. Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. El empleo de estos servicios de identificacin de bacterias, adems de ser beneficiosos para que el agricultor pueda demostrar al industrial que sus prcticas agrcolas son seguras y aumente la demanda de sus productos para la fabricacin de conservas, dar lugar a la formacin de empresas consultoras y al desarrollo de laboratorios ligados al agro y especializados en anlisis de cadenas productivas agroindustriales. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? El proyecto calific a los investigadores por su formacin y su experiencia en el rea del proyecto, formando un grupo interdisciplinario con participacin de 3 doctores formados en diferentes pases: Dra. Velezmoro en Brasil, Dra Zuiga en Espaa y Dr. Texeira en USA. As tambin el Ing. Benites fue escogido por su amplia experiencia como consultor de empresas agroindustriales. Las asistentes de investigacin fueron estudiantes de maestra. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Los productores participaron apoyando el muestreo, coordinando el trabajo de campo y de planta. Las muestras se tomaron con la participacin de los trabajadores del campo antes y durante la cosecha de esprragos, as como la participacin de los operarios en la planta industrial, para el seguimiento de los lotes de esprragos marcados en la cosecha. Se tuvieron 2 reuniones para la discusin de resultados con el plantel de ingenieros de la empresa agroindustrial. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Aun no se han publicado los resultados, solo se cuenta con el documento del informe final de la primera etapa. Actualmente se esta preparando un resumen para presentar parte de la investigacin en un Congreso y se esta preparando una publicacin para enviarla a una revista cientfica. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? La investigacin ha permitido obtener cepas aisladas de la cadena productiva de esprragos en conserva que son el inicio de futuros trabajos de tesis. Actualmente se esta preparando el proyecto de tesis de una alumna que ingresar al Doctorado en Ciencias e Ingeniera Biolgicas con el tema de la identificacin y la determinacin de la resistencia trmica de las bacterias formadoras de esporas.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Los agricultores no queman los deshechos de la cosecha, sino los emplean en la alimentacin del ganado que ellos mismos mantienen en una pequea granja. Asimismo, emplean el abono generado por los animales en el cultivo. Los campos estn rodeados de rboles que crean una cortina para los vientos. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Si. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Los productores siembran girasoles en los alrededores de los lotes, emplean tambin tcnicas de control de insectos ecolgicas, como las bandas amarillas, las que estn distribuidas por diferentes partes del campo. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? El esprrago tiene una duracin de 10 a 12 aos y no se hace asociacin de cultivos. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Los productores cultivan sobre campos agrcolas que anteriormente eran desrticos. No permiten la entrada de cualquier vehculo. Tienen lagunas de oxidacin para las aguas residuales. Se han establecido comedores localizados en zonas determinadas, con baos y suministro de agua para evitar que los operarios del campo arrojen desperdicios en cualquier lugar durante sus comidas. Se han establecido zonas deportivas.

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Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? Se emplea la tcnica de riego por goteo controlada por unidades de abastecimiento donde se adicionan los fertilizantes solubles y se programa su distribucin a los diferentes lotes del campo de cultivo Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? En realidad es una zona recuperada, donde todo ha sido implementado por la empresa, cultivos, frutales, cercos vivos, servicios para trabajadores, planta industrial, etc. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? La metodologa de muestreo y anlisis propuesta permitir observar si los cambios climticos en la regin afectan la poblacin microbiana formadora de esporas, con el consecuente ajuste del tiempo de proceso trmico, de acuerdo a las variaciones que presenten dichas poblaciones. Detalles de la aplicacin (5) Promocin de la gestin de calidad Se contribuye con la mejora de la calidad sanitaria y sensorial de las hortalizas en conserva. (7) Aportes directos para la seguridad en trminos de riesgo Se evitar el riesgo de producir conservas capaces de daar la salud del consumidor por el desarrollo de bacterias y sus toxinas en la conserva durante su almacenamiento. (13) Contribucin al desarrollo del mercado de servicios Se espera la implementacin de laboratorios especializados en la microbiologa del tratamiento trmico para la identificacin y determinacin de la resistencia trmica de las bacterias presentes en la cadena productiva. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Se trata de productos de exportacin en los que la inversin del servicio ser rpidamente recuperada e incluso permitir la inclusin en mercados exigentes (USA) con mayor seguridad. El proyecto plante un TIR de 45 %. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Existen diversas plantas donde se procesan conservas de hortalizas, las que basan sus procesos trmicos en datos que no son reales. El conocimiento de estos resultados y la capacitacin a la industria, permitir establecer rutinas de muestreo para verificar que los procesos se estn realizando de manera adecuada. Estos anlisis podrn ser enviados a las agencias controladoras de los mercados externos quienes confiarn en la calidad del producto. El servicio ser sostenible.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Posicionamiento de los productores de banano orgnico de los distritos de Marcavelica y Querecotillo en los mercados Justo y Orgnico
Programa estratgico: Poscosecha (Posproduccin) mbito de influencia: El proyecto tiene como mbito de influencia el Valle del ro Chira, en la Regin Piura. Atiende a 570 productores socios de los distritos de Marcavelica, Querecotillo y Salitral en la Provincia de Sullana. Localidad: Samn, Querecotillo Regin natural: Costa Duracin en meses: 24 Fecha de inicio: 2006-Marzo Fecha de cierre: 2008-Febrero

Entidad Ejecutora responsable: Asociacin de Pequeos Productores Orgnicos de Querecotillo Siglas de la entidad: APOQ Tipo de entidad: Organizacin de Productores Direccin: Calle Bolognesi 373 - Querecotillo Localizacin: Piura-Sullana-Querecotillo Localidad: Querecotillo Fecha de Fundacin: 2003-Octubre Correo electrnico: apoq_peru@hotmail.com Telfonos: 073-511376 Representante Legal: Jorge Luis Nunjar Domador

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Asociacin de Pequeos Productores de Banano Orgnico de Samn y Anexos Tipo de entidad: Organizacin de Productores Pgina Web: www.appbosa.org Siglas de la entidad: APPBOSA

Direccin: Casero Samn - Mallares Localizacin: Distrito de Marcavelica Correo Electrnico: appbosa@yahoo.com Modalidad de participacin: Organizacin de productores cliente de los servicios del proyecto. Tiene 270 socios y est ubicada en el distrito de Marcavelica. Nombre de la entidad: Instituto de Gestin de Cuencas Hidrogrficas Tipo de entidad: Organismo no Gubernamental (ONG) Telfonos: 073-353774 Pgina Web: www.igchperu.org Siglas de la entidad: IGCH

Direccin: Urb. Hnos Crcamo C-16 Localizacin: Piura Correo Electrnico: jmchgr@hotmail.com

Modalidad de participacin: Esta entidad se dedica a la prestacin de servicios de asistencia tcnica y capacitacin en temas de Desarrollo Sustentable, en Sistemas de Gestin de la Calidad, que incluyen agricultura orgnica, certificaciones, gestin empresarial y articulacin al mercado de grupos organizados de pequeos productores. Es una institucin comprometida con el desarrollo sustentable de las cuencas hidrogrficas de la Regin Piura.

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Nombre de la entidad: Centro Regional de Ecologa Salud y Educacion Rural

Siglas de la entidad: CRESER Tipo de entidad: Organismo no Gubernamental (ONG) Direccin: Urb. Jardines de AVIFAP E20 Piura, Per Localizacin: Piura Telfonos: 73-303124 Correo Electrnico: creserpiura@yahoo.es Modalidad de participacin: Organismo de servicios, participa en el proyecto como prestadora de servicios en los temas de formacin de promotores y comercio justo. Nombre de la entidad: Biocosta Exporta SAC Tipo de entidad: Empresa Privada Localizacin: Sullana Telfonos: 073-506768 Siglas de la entidad: BIOCOSTA Direccin: Av Santa Rosa N 675 Fax: 073-502228 Pgina Web: www.biocosta.com Modalidad de participacin: Empresa privada dedicada al proceso, empaque, exportacin y comercializacin de banano orgnico a los mercados de Europa, como Orgnico y Comercio Justo. Participa en el proyecto como entidad colaboradora, para trabajos conjuntos de transferencia de tecnologa de cosecha y empaque y apoyo en la certificacin a nombre de los productores.

Correo Electrnico: biocostasac@speddy.com.pe

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Raymundo Garca, Oscar Manuel Albn Seminario, Juan Carlos Atoche Escobar, Kelwin Saguma Acha, Vladimir Chvez Garca, Jess Manuel Especialidad Ing. Agrnomo Economista Bilogo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Funcin tcnica Sistemas de Gestin de la Calidad Agente de Extensin Agente de Extensin Consultor Consultor Entidad APOQ CRESER Independiente IGCH IGCH

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Incrementar la rentabilidad de las organizaciones de bananeros de la margen derecha del valle del Chira, APOQ y APPBOSA. Resultados del Proyecto Objetivo Capacidades cognitivas fortalecidas en tecnologa productiva, con nfasis, en Buenas Prcticas Agroecolgicas y de Manufactura en cosecha y poscosecha, necesarias para la certificacin orgnica. Capacidades fortalecidas en gestin empresarial de las organizaciones de bananeros. Articulacin al mercado comercializacin- de las organizaciones de bananeros. Fortalecimiento organizacional y alianza estratgica, con una visin de negocio compartido. Alcanzado Certificacin Orgnica, implementacin de las BPA, las organizaciones realizan la caja empacadora. Los niveles de descarte han bajado de 24% a 18%. Se han mejorado las condiciones de las relaciones comerciales entre las organizaciones y empresas exportadoras. Se han negociado con nuevas empresas, para diversificar la comercializacin. Las organizaciones trabajan con una visin de desarrollo y los socios productores estn comprometidos con esta visin. Cumplido a la Fecha Evidencias que podran demostrar el incremento de la rentabilidad de los productores.

Resultados destacables no previstos por el proyecto 1.- Inicio de la implementacin de las Buenas Prcticas Agrcolas en APOQ y APPBOSA, cumpliendo todos los puntos mayores, 95% de los puntos menores y algunos recomendados del check list para la Certificacin Eurepgap logrando esta certificacin para el 40% del rea de APOQ y el 20% del rea de APPBOSA. 2.- Las organizaciones APOQ y APPBOSA han implementado sistemas de cosecha y empaque que les permite avanzar en la cadena de valor del banano orgnico, siendo ste un paso importante para las organizaciones del valle, que tienen por objetivo entregar caja empacada a las empresas exportadoras y mejorar sus condiciones de negociacin.

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Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora APOQ Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Porcentaje de avance del proyecto: 75% Monetario 81,164.00 11,595.00 139,139.00 231,898.00 81,164.00 232,550.00 232,550.00 No Monetario 232,550.00 Total 313,714.00 11,595.00 139,139.00 231,898.00 313,714.00

FUNDAMENTACIN DELA APLICACIN

1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Por las siguientes razones: - Implementacin de un Sistema de Gestin de la Calidad en grupos de productores muy numerosos y atomizados (560 productores con un promedio de 0.87 has de tenencia. - Organizaciones de Pequeos Productores con capacidades de realizar la caja empacada (cosecha y empaque de la fruta), quedando listas para avanzar en la cadena productiva hacia la exportacin. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los productores han jugado un papel importantsimo porque a pesar de los conflictos con la empresa exportadora por el liderazgo ante los productores, stos apostaron por el proyecto en las actividades de certificacin orgnica a nombre de los productores y en la realizacin de la caja empacada, confiando en la capacidad tcnica y organizativa de la asociacin para realizar con xito esta labor. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. - Equipo tcnico formado por socios e hijos de socios, capacitado en Sistemas de Calidad. - Certificacin orgnica a nombre de la organizacin de productores (APOQ y APPBOSA), con un porcentaje del 80% de productores orgnicos y el resto en periodos de transicin. - Certificacin Eurepgap en un 25% de las reas de APOQ y APPBOSA. - Venta de banano orgnico en jabas para el mercado nacional (45,000 Kgs). - Cosecha y empaque de la fruta de APPBOSA para Dole y de APOQ para Biocosta SAC. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. El banano orgnico que se produce en las Asociaciones APOQ y APPBOSA, tiene certificacin orgnica, certificacin Eurepgap y certificacin de comercio justo. El bien mejorado es la caja de banano orgnico de 18.14 Kg o 13 Kgs segn el mercado de destino, embalado al vaco. La demanda en los mercados internaciones de este producto tienen un curva estable con una ligera tendencia alcista, por lo que el valor agregado tiene una importancia fundamental para ingresar a los ms exigentes mercados. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficios del proyecto son alcanzados por todos los socios productores de APOQ y APPBOSA (560 productores). Otro grupo beneficiado son las personas que trabajan en las cuadrillas de cosecha (120 personas), directamente para las organizaciones, en forma continuada en todo el ao. Personal tcnico-administrativo, responsable de los sistemas de certificacin y procesos de cosecha y empaque (14 personas). Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Segn los costos unitarios tenemos que (en USD): Pago productores Costos de proceso Costos de certificacin Costos del Proyecto Total Costos Total Beneficio B/C 3.30 1.40 0.08 0.41 5.19 5.32 1.03

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Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Los productores han adoptado las innovaciones motivados principalmente por las mejoras econmicas, sobretodo en la disminucin de descarte, incremento de la produccin, mejora de las condiciones de cosecha y empaque. Las innovaciones de gestin han sido adoptadas por los directivos de las organizaciones, como herramientas para negociar con las empresas y mejorar sus relaciones con las instituciones del entorno de la cadena del banano. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin est documentada con la sustentacin contable, procedimientos de eleccin de consultores, listas de asistencia a las capacitaciones de los productores, directivos, delegados, equipo tcnico. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto. El proceso de cosecha y empaque realizado por las organizaciones APPBOSA y APOQ, han pasado por un proceso de transferencia de tecnologa de parte de las empresas exportadoras. Las organizaciones han realizado algunas innovaciones en la cosecha y empaque de acuerdo a su forma de trabajo, sobre todo en lo referente al nmero de personas en la cuadrilla, evaluacin de calidad (Virus BSV, calibre). En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios. El proyecto est basado en la certificacin orgnica y de buenas prcticas agrcolas (Eurepgap), con gestin de los recursos naturales, mediante un Plan de Gestin del Medio Ambiente. Este documento detalla las actividades a realizar para conservar el agua, el suelo, el aire y la biodiversidad.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. El proyecto ha puesto en marcha un agronegocio. El agronegocio de exportacin de banano orgnico ha estado en manos de las empresas exportadoras. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. Es original en su gestin, porque las asociaciones de bananeros orgnicos han tomado el control del negocio. Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. S, tiene un Plan de negocios, con los costos e inversiones realizados, en los aspectos de Infraestructura de empaque, equipos de empaque y proceso, materiales, insumos, personal, etc. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. Identificacin del Segmento del Mercado: mercado de comercio justo en Europa a travs de un importador / exportador peruano; este segmento se encuentra en los consumidores, dispuestos a pagar por temas de cuidado del medio ambiente, inocuidad en la fruta y seguridad de los trabajadores involucrados en el cadena de produccin. Las tiendas de comercio justo pagan un premio. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. Se han hecho declaraciones a la SUNAT, desde el mes de Mayo de 2007. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. Se negoci con la empresa Biocosta SAC, precio de proceso US$ 2.02 + I.G.V. por caja empacada, esto excluye insumos de proceso, fundas para el productor y transporte de cajas al centro de acopio, los cuales son asumidos por la empresa. El costo de la fruta, US$ 3.30, es depositado a APOQ para hacer el pago a los productores. Este sistema permite una utilidad para APOQ por el servicio de empaque de aprox. US$ 0.50 x caja, procesndose 1,000 cajas por semana. Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. Los servicios de fortalecimiento de la organizacin para negociar con las empresas (BIOCOSTA SAC, COPDEBAN SAC), han sido determinantes para llegar a acuerdos favorables para ambas partes. Los servicios de fortalecimiento de la organizacin han sido muy importantes, para lograr el compromiso de todos los socios con su asociacin y asegurar la oferta de calidad. Los servicios en el tema productivo (certificacin), permiti asegurar un tramo en la cadena productiva a la asociacin. Muestre como el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. El agronegocio es parte de la cadena productiva del banano orgnico en el Valle del Chira, donde participan: Productores y organizaciones de productores (CEPIBO - REPEBANCJPERU). Empresas Exportadoras (BIOCOSTA SAC, COPDEBAN SAC, GRUPO HUALTACO. Certificadoras (Control Unin Per, BCS. Empresas Logsticas (MERSK, BSK, SUDHAMBURGO) Empresas de Servicios Esta cadena funciona hace 5 aos con el apoyo de entidades como: Catamayo-Chira, CRS, INCAGRO, MINAG, Gob. Regional, etc.

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Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? La demanda de Banano Orgnico del Per presenta una solidez que viene de varios aos en crecimiento constante. Actualmente hay tres empresas exportadoras: BIOCOSTA SAC COPDEBAN SAC (DOLE) GRUPO HUALTACO (EX-BIORGNIKA). Se encuentran en negociacin para entrar al valle por lo menos tres empresas ms, las cuales tienen problemas para armar una oferta considerable. Esto indica que la demanda es fuerte. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? El xito del agronegocio de APOQ y APPBOSA, es un asunto integral, donde todos los involucrados han influido en algo para este xito. Los productores, con su compromiso y aplicacin de la BPA y certificacin, el equipo tcnico, el comercio justo. Los servicios del proyecto, porque son oportunos y de calidad, ha contribuido desde la concepcin y la realizacin de las diferentes etapas del agroproceso. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico Las asociaciones han avanzado en la cadena de valor del banano orgnico de exportacin. La exportacin de banano en el 2006 y 2007 se ha incrementado en un 60%. (5) Promocin de la gestin de calidad Se estableci un Sistema de Gestin de la Calidad, con lo cual se inici el proceso de certificacin EUREPGAP. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores Se han fortalecido las organizaciones de productores, as como han fortalecido una organizacin de segundo nivel como REPEBANCJPERU, referente en el Valle del Chira. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Las evidencias que podemos proporcionar sobre la eficiencia de la inversin son los documentos contables y financieros de la parte administrativa de las organizaciones, donde se registra la facturacin y pago de declaraciones a la SUNAT por IGV, producto del empoderamiento de las organizaciones y el avance en la cadena de valor. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Certificados de Buenas Prcticas Agrcolas - EUREPGAP, otorgados por Control Unin Certifications, a nombre de las organizaciones APOQ y APPBOSA, adems de los contratos de suministro de fruta empacada a los productores, actividad que les da sostenibilidad a las organizaciones bananeras.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

La Fijacin Biolgica de Nitrgeno, una alternativa para la produccin sostenible del pallar (Phaseolus lunatus L.) en el valle de Ica
Programa estratgico: AC Agricultura de Conservacin mbito de influencia: El proyecto se ejecuta en el fundo San Camilo, distrito de Parcona, provincia, departamento y Regin Ica, Costa Centro-Sur del Per. Latitud Sur de 14 05, Longitud Oeste de 75 44, 398 msnm. Involucr inicialmente a 240 hectreas con igual nmero de agricultores del valle de Ica (20%), con proyeccin progresiva a los valles de Nasca y Palpa, zonas productoras de pallar (casi 5,000 has en total), beneficiarias de la Denominacin de origen pallares de Ica. Localidad: Fundo San Camilo Fecha de inicio: 2007-Marzo Regin natural: Costa Sur Fecha de cierre: 2008-Marzo Duracin en meses: 12

Entidad Ejecutora responsable: Asociacin de Agricultores de Ica Siglas de la entidad: AAICA Tipo de entidad: Organizacin Gremial de Productores, sin fines de lucro Direccin: Fundo San Camilo s/n Fecha de Fundacin 1950-Enero Telfonos: 56 234121 Representante Legal: Gotuzzo Balta, Gino Vitorio Localizacin: Ica-Ica-Parcona Localidad: Fundo San Camilo s/n Correo electrnico: AAICA@terra.com.pe

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica. Facultad de Agronoma Tipo de entidad: Educativa Superior Localizacin: Fundo Arrabales - Subtanjalla Correo Electrnico: egam_2003@yahoo.es Siglas de la entidad: U NSLG Ica Telfonos: 56 257444

Direccin: Fundo Arrabales s/n. Panamericana Sur Km. 299 Fax: 56 257444 Pgina Web: www.unica.edu.pe

Modalidad de participacin: En alianza con la AAICA, aceptando y aprobando los temas presentados como proyectos de tesis por estudiantes de la Facultad de Agronoma para optar el ttulo de Ingeniero Agrnomo. Dichos temas de tesis son rigurosamente evaluados por un jurado calificador antes de su ejecucin. De esta manera hay una participacin activa interinstitucional en beneficio de la innovacin tecnolgica que finalmente deber estar al alcance de los agricultores. Nombre de la entidad: Direccin Regional de Agricultura Ica - Agencia Agraria Ica Tipo de entidad: Organismo Pblico Descentralizado Siglas de la entidad: DRA - ICA

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Direccin: Av. Grau N 148

Localizacin: Cercado de Ica Telfonos: 214315

Fax: 214315

Pgina Web: www.minag.gob.pe Modalidad de participacin: Mediante el aporte de sus profesionales involucrados en Promocin Agraria que acuden al llamado de la AAICA, para organizar los das de campo o talleres con agricultores lderes interesados en innovaciones tecnolgicas que conlleven a incrementar la productividad del cultivo de pallar. Hay una participacin activa entre ambas instituciones en busca de la Denominacin de Origen de pallares de Ica en pleno proceso de reconocimiento que finalmente revalorar este recurso de gran importancia para la regin. Nombre de la entidad: Universidad Nacional Agraria La Molina - Laboratorio de Ecologa Microbiana y Biotecnologa Marino Tabusso Siglas de la entidad: UNALM Tipo de entidad: Educativa Superior Direccin: Av. La Molina s/n Localizacin: La Molina - Lima Telfonos: 3495647 Fax: 3496015 Pgina Web: www.lamolina.edu.pe Correo Electrnico: dzuniga@lamolina.edu.pe

Modalidad de participacin: Mediante el asesoramiento especializado de la Dra. Doris Ziga, Jefa del Laboratorio de Ecologa Microbiana Marino Tabusso, quien proporciona las cepas de rhizobios, cuidadosamente seleccionadas a nivel de laboratorio e invernadero, para su prueba en campo experimental primero y luego en campo de agricultores; de modo tal que la fijacin biolgica de nitrgeno, sea una real alternativa al alcance de los productores de pallar de la regin Ica. Se firma carta de intencin interinstitucional.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Espinoza Melgar, Luz Marina Campos Hernndez, Jos Antonio Huaman Caldern, Bernardino Ziga Dvila, Doris Espinoza Melgar, Luz Marina Especialidad Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Produccin Agrcola Dra. en Ecologa Microbiana FitomejoradoraAgricultura Sustentable Funcin tcnica Mejoramiento Gentico de Plantas Agricultura Sustentable Ingeniero de campo Promocin Agraria Asesoramiento Profesional Asesoramiento de Tesis Entidad Asociacin de Agricultores de Ica Asociacin de Agricultores de Ica Direccin Regional Agraria Ica Universidad Nacional Agraria La Molina Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Promover la bio fertilizacin nitrogenada y disminuir el uso de fertilizacin nitrogenada sinttica en el cultivo de pallar, logrando buenos rendimientos con menor costo de produccin. Cumplido a la Fecha A la fecha, se viene demostrando que al reemplazar la rea por la inoculacin con cepas seleccionadas de rhizobios, se disminuyen costos, se mantienen o se mejoran los rendimientos del pallar, con el agregado de lograr una mejor conservacin del suelo y agua agrcola. Alcanzado Las cepas probadas han mostrado buena adaptacin a las condiciones de suelo del fundo San Camilo. La simbiosis se muestra eficiente por la gran nodulacin observada en las variedades de pallar evaluadas, vs los testigos sin inocular. Se observa un mayor nmero de vainas por planta y mayor cobertura de plantas en los tratamientos inoculados vs los testigos sin inocular. En un 3.5%, al reemplazar la rea (S/. 140.00/Ha) por la inoculacin con cepas de rhizobios (S/. 15.00/Ha). Disminucin de la contaminacin del agua y suelo agrcola al no usar N sinttico.

Resultados del Proyecto Objetivo Demostrar la adaptacin de cepas de rhizobios seleccionadas en laboratorio a las condiciones de campo. Uso eficiente de la Fijacin Biolgica de Nitrgeno (FBN) mediante simbiosis eficiente entre las cepas seleccionadas y las variedades de pallar inoculadas. Incremento del rendimiento de pallar en tratamientos inoculados vs tratamientos sin inocular. Disminucin del costo de produccin. Contribucin con la conservacin del agua y suelo agrcola.

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Resultados destacables no previstos por el proyecto. En los tratamientos inoculados con las cepas seleccionadas de rhizobios se ha encontrado abundante nodulacin en ambas variedades de pallar de hbito de crecimiento indeterminado, no registrada en ensayos anteriores en los que se inocularon variedades de hbito de crecimiento determinado (ms precoces), por lo que realmente ha colmado las expectativas la presencia de abundantes ndulos simbiticos, que adems se reflejan en un mejor aspecto vegetativo y productivo de las plantas. Los anlisis de suelo y foliares deben corroborar lo observado. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora AAICA Entidades participantes TOTAL 10,961.50 Monetario 10,961.50 No Monetario 13,337.48 5,701.04 19,038.52 Total 24,298.98 5,701.04 30,000.02

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO Es un esfuerzo de la Asociacin de Agricultores de Ica por apostar por la investigacin y la innovacin agraria. Se trata de un proyecto autofinanciado en un 81%. Las entidades participantes contribuyen con un 19% de aporte no monetario. Porcentaje de avance del proyecto: 65%.

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. La Fijacin Biolgica del Nitrgeno (FBN) es usada con xito y a escala comercial en soya en otros pases. En el Per se han hecho grandes esfuerzos para obtener logros similares en el frijol sin mayores xitos. Lo novedoso es aplicar la tcnica de la inoculacin en el cultivo de pallar, a partir de cepas nativas, seleccionadas en laborarorio e invernadero, que demuestran un excelente comportamiento en campo al ser inoculadas a variedades comerciales de pallar en Ica. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los productores lderes participan en los das de campo que programa la AAICA en coordinacin con la Direccin de Promocin Agraria de la DRA-Ica. En un ensayo anterior al presente proyecto, se realiz un taller participativo en el cual se logr que 30 agricultores y tcnicos se involucren directamente en tres momentos: inoculando la semilla y sembrando; extrayendo plantas en la floracin para evaluar ndulos y en la cosecha. Se ha contado con el asesoramiento de la Universidad Nacional Agraria. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Se ha reemplazado la rea (140.00 nuevos soles/Ha) por el inoculante (15.00 nuevos soles/Ha). Las plantas presentaron 100% de infeccin, pues nodularon abundantemente a partir de la floracin (70 das). El testigo tambin muestra nodulacin, menos numerosa y de menor tamao. Se tiene registros de la altura de plantas, longitud de raz, peso fresco, peso seco y cobertura de las plantas muestreadas, para los anlisis estadsticos y correlaciones respectivas con el rendimiento. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Hay una creciente demanda por productos alimenticios menos contaminados. La fertilizacin biolgica nitrogenada, dentro de un sistema integrado de manejo del pallar, o dentro de un sistema de produccin orgnica, encaja perfectamente, para dar valor agregado a este cultivo, que adems viene siendo revalorado como recurso por la denominacin de origen pallares de Ica que se est logrando, para beneficio de los productores y sus familias. Ica aporta el 95% de la produccin nacional de pallar. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? La AAICA, produce y vende semilla de calidad de pallar lo que inicialmente beneficiar al 20% de agricultores (240 hectreas) del valle de Ica (1,200 personas). A partir del segundo ao, se proyecta un incremento progresivo de 20%/ao, abarcando las zonas productoras de Nazca y Palpa que suman las casi 5,000 hectreas con igual nmero de agricultores o cabezas de familia, en promedio, de la regin Ica. En 5 aos se estima que un 80% podr adoptar la innovacin. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Con las 240 hectreas de pallar iniciales, un incremento progresivo de 20% anual, con un rendimiento promedio de 2,500 Kg/Ha y un precio promedio de S/.2.50 nuevos soles/Kg., se estima un VANE de 5460,800.65 nuevos soles, con una tasa de descuento del 12%. Con una inversin inicial de S/.30,000 nuevos soles en la investigacin, se tiene una relacin beneficio/costo de 183.02, lo que permite tener suficiente optimismo y confianza en la sostenibilidad de la innovacin.

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Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. La presente innovacin tecnolgica est en proceso de adopcin. Sin embargo, su relativa facilidad de aplicacin garantiza tambin facilidad en la adopcin. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. El proyecto sobre Fijacin Biolgica de Nitrgeno (FBN) en pallar, se ha iniciando con una exhaustiva revisin bibliogrfica, involucrando dos temas de tesis para ingenieros agrnomos: en uno se inocularon dos variedades y en el otro se inocul una variedad y adems se usa guano de isla como complemento. La AAICA conserva el proyecto general de la investigacin y los tesistas tienen debidamente documentadas y registradas cada una de las evaluaciones realizadas en sus respectivos proyectos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? La produccin de inoculante a base de cepas nativas de rhizobios debidamente seleccionadas en laboratorio e invernadero por la Universidad Nacional Agraria y utilizada en campo por la Asociacin de Agricultores de Ica, es una nueva informacin sobre tecnologa de proceso que se pone en manos de los agricultores productores de pallar del valle de Ica en primera instancia y de Nazca y Palpa en segunda instancia. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El conocimiento sobre la fijacin biolgica del nitrgeno, permite utilizar y aprovechar las bondades de microrganismos benficos que en simbiosis con el pallar permiten lograr una produccin con menor costo y menor contaminacin del agua y suelo agrcola, evidenciando un buen manejo o gestin de ambos recursos. La produccin comercial del inoculante permitir su multiplicacin en condiciones controladas y de acuerdo a la demanda generada.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? El proyecto, que involucra dos tesis de grado, se ajusta al mtodo cientfico, pues se trata de un conjunto de procedimientos lgicos que se siguen para la demostracin de la verdad. Se han identificado las variables, se ha determinado el problema, se han planteado las hiptesis. Se utiliza el mtodo cientfico porque la investigacin aplicada planteada se basa en la observacin y la experimentacin bajo condiciones controladas (tratamientos y diseo experimental). Es explicativo, verificable. Seale como la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. El mtodo tradicional para evaluar nodulacin es extrayendo plantas completas (SOMASEGARAN y HOBEN, 1985). En la presente investigacin, se est aportando un mtodo que necesita validarse, pero que ha dado buen resultado y consiste en la tcnica de muestreo con la menor perturbacin tanto del suelo como de la planta; es decir no es necesario extraer la planta completa para colectar y evaluar ndulos.Otro aporte es que no fue necesario la turba como soporte para las cepas, sino medio lquido. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? La investigacin est alcanzando resultados concluyentes con relacin a las hiptesis planteadas. Se logra disminuir el costo de produccin, se incrementa la productividad y se contribuye con la conservacin del agua y suelo agrcola. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. La respuesta probada sobre la simbiosis eficiente de las variedades comerciales de pallar; abre un abanico de posibilidades para la investigacin. Por ejemplo: los ndulos nativos de pallar colectados de toda la provincia de Ica que se han evaluado en laboratorio, requieren de la prueba en campo, a fin de determinar las cepas ms eficientes para producir inoculante a mayor escala. Se requiere hacer pruebas de competitividad entre cepas inoculadas vs cepas nativas verificando la eficiencia. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Uno de los problemas relevantes del agro es la contaminacin del agua y suelo por uso y abuso de agroqumicos de alta toxicidad como el nitrgeno sinttico. La presente investigacin es til para resolver en parte el problema, disminuyendo costos y fundamentalmente contribuyendo con la conservacin de ambos recursos (agua y suelo), adems de la produccin de alimentos ms sanos, que pueden lograr valor agregado dentro de una agricultura orgnica. Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. Es posible iniciar un agronegocio por parte de la AAICA consistente en la produccin comercial del inoculante especfico para el pallar. El punto de partida es que la AAICA, normalmente vende semilla de pallar de calidad garantizada; por lo que la produccin del inoculante a escala comercial, le permitir vender sacos de 45 - 50 Kg. de semilla/Ha con el adicional de un sobre de 250g/Ha de inoculante en soporte slido, con las recomendaciones del modo de uso. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? El plantel de investigadores est conformado por personal calificado en el rea de agricultura sustentable (Ing responsable), en ecologa microbiana (Dra. asesora de la UNA La Molina), en promocin agraria (Ing. de la Regin Agraria), docentes investigadores de la Universidad de Ica y especialistas en produccin agrcola (Ing. de la AAICA).

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Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? La participacin de productores es en la fase de investigacin aplicada, mediante das de campo y capacitacin con charlas tcnicas explicativas de las bondades de la fijacin biolgica del nitrgeno y la produccin de inoculantes. El taller participativo donde actuaron directamente en la inoculacin y siembra; en la extraccin de plantas para evaluar nodulacin, en la floracin y cosecha de grano seco, fue muy importante y expectante. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Los avances de la investigacin, informes, fotos, etc., se presentan mensualmente a la Asociacin de Agricultores de Ica y a la Universidad. Se tiene resultados del nmero de ndulos por planta, clasificacin por tamao, pesos frescos y pesos secos. Igualmente el manejo y conduccin del cultivo est debidamente registrado. Los resultados del taller participativo fueron publicados en RELAR 2007-Argentina. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? La investigacin, est permitiendo desarrollar dos tesis universitarias para optar el ttulo de Ing. Agrnomo, aprobadas con Resolucin: Tesis 1: Efecto de cepas seleccionadas de Rhizobium sp. en el rendimiento de dos cultivares de pallar (Phaseolus lunatus L.), zona media del valle de Ica; Tesis 2: Efecto de la biofertilizacin nitrogenada y un abono orgnico en el rendimiento de pallar (Phaseolus lunatus L.), en la zona media del valle de Ica. Ambas tesis se concluirn en octubre 2007.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Los productores que usen inoculantes con cepas seleccionadas de rhizobios, no solamente reducen sus costos por reemplazar la rea, sino adems conservarn mejor el agua y el suelo al disminuir progresivamente los niveles de contaminacin a causa del uso indiscriminado del N sinttico. La denominacin de origen pallares de Ica es un aliciente para producir granos ms sanos en suelos menos contaminados, logrando mejores precios en beneficio de los productores y su familia. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Los agricultores estn en la etapa de observacin de los logros de la investigacin en curso. La Oficina de Promocin Agraria de la DRA Ica, coordina eficientemente la participacin de agricultores lderes en los das de campo en los que se fomenta las buenas prcticas ambientales. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Fundamentalmente el proyecto busca reducir o reemplazar la rea, principal contaminante del suelo y el agua, que representa entre el 3 - 5% del costo de produccin y usar biofertilizantes nitrogenados a base de cepas seleccionadas de rhizobios, de eficiente simbiosis con el pallar. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? Los pequeos agricultores conducen sus pequeas reas con policultivos (pallar, maz, algodn) como los ms frecuentes y otros incluyen ms de tres cultivos (vid, algodn, garbanzo, pallar, maz, etc.). Tener una sola poca de siembra por ao, es realmente un factor limitante para las rotaciones, pero los policultivos son una buena prctica casi tradicional. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? El monocultivo de algodn, pallar, garbanzo o maz unido al uso indiscriminado de agroqumicos, son sistema de cultivos bastante frgiles, con altos costos de produccin y altos ndices de contaminacin, lo cual se viene reemplazando por los policultivos. A ello se quiere agregar el uso de biofertilizantes nitrogenados a fin de disminuir la fragilidad del ecosistema. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? En la regin Ica el agua es un factor limitante de la produccin, por su escasez y alto costo. Las Juntas de Regantes o de Usuarios, son organizaciones que se encargan de una distribucin equitativa y racional de este recurso, cuando llegan las aguas de avenida. En caso contrario, los agricultores deben comprar el agua por horas o por m. La escasez de recursos econmicos, origina que muchos agricultores limiten el nmero de riegos al pallar, reduciendo por ello los rendimientos. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? En la regin Ica se aprovecha la diversidad del pallar Phaseolus lunatus L. (criollos de 9 meses, semi precoces de 6 meses, precoces de 4 meses). Actualmente, crece la expectativa por los pallares esotricos que son los de colores y grano grande. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? La variedad criolla de pallar de 9 meses de perodo vegetativo, de hbito de crecimiento indeterminado, se encuentra amenazada; pues representa cerca del 10 - 15% del total de reas sembradas con pallar. Es decir, que esta variedad tradicional de grano grande, ha sido reemplazada por otras variedades de 6 meses de perodo vegetativo. La AAICA y las entidades colaboradoras de la regin estn tratando de fomentar el uso de la variedad criolla como recurso gentico importante. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Los productores ponen en valor su conocimiento tradicional en el sistema de policultivos. Siembran a distanciamientos adecuados, hileras de algodn, pallar, maz de tal manera que primero cosechan el maz para choclo a los 90 das de la siembra, a los 180 das de la siembra cosechan el pallar, quedando todo el espacio disponible para que el cultivo de algodn

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culmine su proceso de crecimiento y desarrollo, logrando cosechas aceptables. Tambin tienen en cuenta la fase lunar para siembra y cosecha. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? El proyecto cuid mucho de sembrar en poca ptima para el cultivo de pallar (febrero a abril). Las temperaturas clidas (>28C) en el momento de la floracin son perjudiciales para la polinizacin y buen cuajado. Las variedades en estudio inician su floracin a los 75 das despus de la siembra. La siembra de abril, permiti que la floracin ocurra en julio, favorable tambin para la nodulacin simbitica. Contra los vientos, se sembr maz en los contornos, atenuando su efecto. Detalles de la aplicacin (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad Los inoculantes son productos tecnolgicos cuyo principio activo es un microorganismo vivo (bacterias y hongos) que tiene la propiedad de mejorar la nutricin y el crecimiento vegetal, permitiendo as un mejor aprovechamiento de los recursos naturales del suelo y del ambiente. Se contribuye a un mejor uso, manejo y conservacin de la diversidad del pallar y sus bacterias simbiontes. (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica La adopcin y uso eficaz de bio fertilizantes microbianos (inoculantes) en agricultura est llamada a ser una de las tecnologas clave para asegurar la sustentabilidad y productividad de este sector tan importante para las economas y sociedades de los pases iberoamericanos (San Juan, 2006). (12) Replicabilidad y sostenibilidad La biofertilizacin nitrogenada en pallar es de fcil adopcin y replicabilidad, contribuyendo a la sostenibilidad de la produccin del cultivo. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Una evidencia est en la disminucin del costo de produccin de S/. 3,950.00 a S/ 3,825.00 por efecto del reemplazo de la rea (S/.140.00/Ha) por el inoculante (S/.15.00/Ha). Proyectado a 3 - 5 aos genera un costo/beneficio positivo. Otra evidencia importante es la relacin ingresos por ventas (2,500 Kg/Ha a S/.2.50/Kg) y el costo de produccin (disminuido) con un nivel de adopcin del 20% anual, segn el VAN de 5460,800.65 y la inversin de 30,000 soles, genera un C/B de 183.02. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? La disminucin del costo de produccin por reemplazo de la rea por el inoculante, no slo tiene un costo/beneficio positivo en el aspecto econmico, sino que considerando un nivel progresivo de adopcin de la innovacin de un 20% anual (incremento de reas usando inoculante), se aumenta el beneficio para el agricultor y sus familias, logrando precios ms estables para su producto. La menor contaminacin de aguas y suelo agrcolas tambin ser progresiva en las reas involucradas.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Mejoramiento del proceso de transformacin y comercializacin de arracacha orgnica en hojuelas y palitos fritos para consolidar la competitividad de la Red de Conservacionistas de Germoplasma Nativo (RECOGER) en el mercado nacional
Programa estratgico: RG Recursos Genticos; P Poscosecha mbito de influencia: El mbito de influencia directa es la provincia de Chota, distritos de Chota, Lajas y Querocoto desde los 1,800m hasta los 3,200 msnm, territorio donde viven y cultivan races de arracacha los asociados de RECOGER; indirectamente su influencia alcanza las provincias de Bambamarca, Jan, San Ignacio, Celendn y San Marcos y las ciudades de Chiclayo, Piura y Lima donde se comercializa, consume y exhiben los productos NutriRicas. Localidad: Las Animas, Utchuclachulit, la Rinconada, Pacobamba. Regin natural: Sierra Norte Fecha de inicio: 2006-Enero Fecha de cierre: 2007-Diciembre Siglas de la entidad: RECOGER Duracin en meses: 24 Entidad Ejecutora responsable: Asociacin Red de Conservacionistas de Germoplasma Nativo Tipo de entidad: Asociacin de Productores Localizacin: Cajamarca-Chota-Chota Direccin: Diego Villacorta 324 / Rosa Regalado 193 Localidad: Las Animas, Utchiclachulit, Pacobamba Fecha de Fundacin: 2002-Noviembre Telfonos: 076- 351467 / 949257 Representante Legal: Melanio Vasquez Bautista Correo electrnico: recogerchota@yahoo.com.ar

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Instituto de Investigacin, Capacitacin y Promocin Jorge Basadre Direccin: Horacio Zeballos S 17 Fax: 076 - 364666 Telfonos: 076 - 364666 Siglas de la entidad: IINCAP Tipo de entidad: ONG Localizacin: Cajamarca Correo Electrnico: iincap@telefonica.net.pe Modalidad de participacin: Entidad operadora de servicios.A travs de su personal tcnico brinda asistencia especializada en la produccin de races de arracacha, procesamiento de hojuelas y palitos fritos de arracacha, principalmente en las acciones tendientes a la estandarizacin de la produccin siguiendo los parmetros productivos en las diferentes etapas de industrializacin de la arracacha, registros de trazabilidad, sistema de control de puntos crticos para la inocuidad, ajuste de parmetros productivos de acuerdo a las preferencias del consumidor. Asimismo, en la comercializacin mediante la articu-

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lacin, formacin y capacitacin de la fuerza de ventas, implementacin de logstica de distribucin, promocin del producto y fortalecimiento organizacional de la asociacin de productores, en concordancia con sus principios de institucin promotora del desarrollo sustentable que desarrolla desde 1983. Nombre de la entidad: Ministerio de Agricultura Agencia Agraria Chota Direccin: Av. Agricultura 284 Fax: 076 351479 Siglas de la entidad: MINAG Tipo de entidad: Pblica Localizacin: Chota Telfonos: 076 351479 Correo Electrnico: minagcho@terra.com.pe Modalidad de participacin: rgano desconcentrado del Ministerio de Agricultura, encargado de promover, con la participacin de instituciones del sector y otras entidades y dentro del marco de la poltica agraria, la organizacin de los productores a partir de sus bases, orientando sus acciones al incremento de la produccin y productividad agraria, para lograr la seguridad alimentara y la comercializacin de sus productos bajo el enfoque de cadenas productivas agroalimentarias, que les permita elevar su nivel de vida. Nombre de la entidad: Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidrogrficas y Conservacin de Suelos Gerencia Departamental Chota Zonal Pronamachcs Chota Hualgayoc Localizacin: Chota Telfonos: 076 351479 Fax: 076 351479

Siglas de la entidad: Pronamachcs Tipo de entidad: Pblica Direccin: Av. Agricultura 284 Correo Electrnico: jvc95@hotmail.com Modalidad de participacin: Proyecto Especial autnomo del Ministerio de Agricultura, que promueve el desarrollo sustentable de los recursos naturales en las cuencas alto-andinas, generando el mejoramiento del nivel de vida de las familias campesinas, como parte del alivio a la pobreza y la preservacin del medioambiente. En el proyecto pone en prctica su experiencia acumulada en el acondicionamiento fsico de las unidades productivas familiares de los asociados de RECOGER, que permitan la produccin sostenible y orgnica de races de arracacha para la fabricacin de los snack de arracacha con calidad. Asimismo, contribuir al fortalecimiento de la asociacin de productores, como una organizacin campesina lder en el desarrollo de propuestas de desarrollo agrario, con iniciativa empresarial.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Abanto Abanto, Walter Roman Rodriguez Torres, Jenry Especialidad Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrnomo Funcin tcnica Ingeniero Agrnomo Asesora tcnica permanente en la produccin de hojuelas y palitos de arracacha, comercializacin y fortalecimiento organizacional Martel Mendoza, Dax Ingeniero de Alimentos Codex alimentarios, programa HACCP, estandarizacin de produccin, control de calidad Prez, Fredy Contador Asesora legal: Asesora contable y tributacin Rabanal Pajares, Marcela Benites Roque, Julio Ingeniero Zootecnista Socilogo Fuerza de ventas, Negociacin comercial Sistema de comercializacin, planificacin, liderazgo, gerencia, cultura organizacional IINCAP Jorge Basadre IINCAP Jorge Basadre Independiente Independiente Entidad IINCAP Jorge Basadre Independiente

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto La Red de Conservacionistas de Germoplasma Nativo -RECOGER, posiciona competitivamente la marca NUTRIRICAS en el mercado nacional. Cumplido a la Fecha Hasta el mes de agosto 2007, RECOGER ha logrado ventas por S/. 388,500 nuevos soles de los cuales S/. 69,730.8 corresponden a ingresos de 33 productores por la venta de races de arracacha y S/. 318,769.2 por la venta de NutriRicas. Los productores recibieron directamente una utilidad neta de S/. 27,892.31 por la venta de races de arracacha y como asociacin una utilidad de S/. 47,815.38 por la venta de los snack RECOGER ha cumplido con el total de su aporte de contrapartida monetaria al proyecto hasta el mes de agosto del 2007, que asciende a S/. 38,736 equivalente al 25% del costo total del proyecto. Alcanzado Reduccin mermas por manchas por oxidacin y/o quemado de 10% a 0.3%. RECOGER cuenta con protocolo de anlisis fsico de lminas con manchas, para agosto 2007, es de 0.9 lminas manchadas por lote de 22 gramos y uniformidad del color de lote. Anlisis del laboratorio de la universidad Nacional de Cajamarca, dan un valor de 2.324% de humedad, valor por debajo del lmite mximo permitido (3%). El nivel de cidos grasos libres en el aceite de fritura de RECOGER segn un anlisis qumico en el laboratorio de la Universidad Nacional de Cajamarca, es de 4.2% de cidos grasos libres. RECOGER dispone de protocolos de ensayo y un mini laboratorio, para determinar qumicamente el nivel de cidos grasos libres, el valor del peroxido y el contenido de sal. RECOGER cuenta con un sistema interno de anlisis de peligros y puntos crticos (HACCP) que garantiza la inocuidad de los productos NutriRicas. RECOGER, cuenta con trazabilidad Interna, que registra informacin de las materias primas, procesamiento y mercado al que fueron destinados los productos NutriRicas. Un estudio de mercado con 200 consumidores de las ciudades de Chota, Cajamarca y Chiclayo, demuestra una aceptacin total del producto, muy rico para el 38%, rico para el 62%, el punto de sal adecuado para el 87% y nivel de aceite adecuado para el 95%.. 403,830 bolsas de 22 gramos, se lograron vender durante el ao 2006; hasta agosto del 2007 se han logrado vender 393,093 bolsas, en las ciudades de Chota, Bambamarca, Cajamarca, Chiclayo, y San Ignacio bsicamente. RECOGER esta presente en las ferias de San Juan Pampa Chota , en las Ferias Agropecuarias y Agroindustriales de Chota, Tacabamba, Jan, Cajabamba y San Marcos, en la feria Fongal Cajamarca, Feria del Kig kong - Lambayeque, Feria de proyectos ambientales - Lima entre otras, en las que promociona y vende sus productos de manera directa al consumidor.

Resultados del Proyecto Objetivo Estandarizacin del Producto. Asociados de RECOGER estandarizan sus productos comerciales hojuelas y palitos de arracacha-marca NUTRIRICAS, segn las exigencias del mercado.

Articulacin al Mercado. Asociados de Recoger con capacidades comerciales han posicionado sus productos hojuelas y palitos de arracacha orgnica y su marca Nutriricas en el mercado regional y nacional.

Fortalecimiento Empresarial. Asociados de RECOGER con capacidades empresariales, gerenciales y liderazgo organizacional.

Se cuenta con un software empresarial denominado SISCOV, que nos permite registrar y contar con informacin: (i). Empresas clientes y empresas proveedoras, (ii). Produccin: productos, lotes de produccin y almacn (iii). Ventas: distribuidores territoriales, colocaciones y cobranzas. RECOGER es reconocida por la calidad de los productos que comercializa, con imagen de confiable, innovadora y competitiva. RECOGER cuenta con su Plan Estratgico hasta el 2012, con el firme compromiso de conservar los Recursos Fitogenticos de la regin y por ofrecer a la poblacin nacional y extranjera productos de la biodiversidad que responden a sus necesidades y con calidad internacional.

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Resultados destacables no previstos por el proyecto Ecolgica Per, tiene inters en los productos NutriRicas y se est negociando la incorporacin de RECOGER a la ANPE, lograr la certificacin de producto orgnico y/o ecolgico, para luego colocar las hojuelas y palitos de arracacha en la feria de productos ecolgicos de Miraflores. Inka Crops, est interesado en comercializar hojuelas de arracacha, en Estados Unidos y Canad, para ello se est negociando un acuerdo para desarrollar una nueva presentacin comercial del producto y articular a distribuidores, transportistas y agencias de aduanas. RECOGER, forma parte de La Asociacin de Productores Ecolgicos de Chota y AMPE y forma parte de la base de datos de ADEX. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora Recoger Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Monetario 8,074.00 46,810.00 108,580.00 155,390.00 38,736.00 12,233.00 30.00 No Monetario 2,700.00 12,233.00 Total 10,774.00 59,043.00 108,580.00 167.623.00 38,766.00

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO Programa de Desarrollo Sostenible GTZ (apoyo para la participacin en ruedas de negocios, ferias agropecuarias y eventos de biodiversidad). Cuerpo de Paz (pago por un ao de una pgina Web, capacitacin en pginas Web y asesoramiento para su diseo) Porcentaje de avance del proyecto: 75%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Transforma una raz andina no muy apreciada por su fuerte sabor y aroma en lminas y tiras crocantes. Snacks de novedoso y exquisito sabor que son consumidos tradicionalmente por conveniencia y placer. Presentacin comercial en envase personal, de alta barrera que protege al producto en la ruta de distribucin, impresa full color, diseo colorido y brillante, cumpliendo la norma tcnica peruana de rotulado. Su consumo es una contribucin a la conservacin de los recursos filogenticos del Per. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Gestin enfocada en el logro de resultados; produccin de races, sin el uso de agroqumicos, y clasificadas por color de pulpa y tamao; procesamiento de races, por socios capacitados y entrenados; distribucin de pedidos; promocin, en ferias agropecuarias; llevando registros de trazabilidad; cofinanciando el 25% del presupuesto del proyecto; con control de calidad, con la supervisin del equipo tcnico. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Ventas por S/. 388,500 y utilidades de S/. 75,707.69; producto estandarizado; se dispone de protocolo de anlisis fsico de lminas; protocolos de ensayo para cidos grasos libres, valor del perxido y contenido de sal; un sistema interno HACCP, trazabilidad interna y Plan Estratgico. RECOGER, forma parte de La Asociacin de Productores Ecolgicos de Chota y AMPE, es reconocida por la calidad de sus productos que comercializa, con imagen de confiable, innovadora y competitiva. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Frito-Lay comercializa papas fritas en 42 pases y genera 13 billones de dlares anuales; Snacks Amrica Latina-Per (Frito Lay) adquiri en el 2005, 6 mil toneladas de papa Capiro a productores de Hunuco por US$ 800 mil para papas en hojuelas. Del total de la papa en el pas, el 2,19% es destinada a la agroindustria, para procesar hojuelas y papas precocidas. 200 consumidores consultados de Chota, Cajamarca y Chiclayo sealan una aceptacin de muy rico para el 38%, rico para el 62%. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? El proyecto alcanz a beneficiar directamente a 33 productores y sus familias, haciendo un total de 187 personas e indirectamente a sus consumidores finales al brindarles un producto de alta calidad nutricional.

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Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. B/C = 1.1. Hasta agosto del presente ao, se han logrado ventas por S/. 388,500 de los cuales S/. 69,730.8 corresponden a ingresos por la venta de races de arracacha y S/. 318769.2 por la venta de NutriRicas. Se han ejecutado gastos por S/. 352,429.4 que corresponden a S/. 199,230.8 en costos de produccin y comercializacin de snack; S/. 29,884.6 por costos de produccin de races y S/. 123,314 en gastos de implementacin del proyecto. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Las innovaciones son adoptadas por los productores al efectuar cosechas de races de manera planificada, clasificarlas por color de pulpa y tamao, procesarlas en hojuelas y palitos, atender los pedidos de los snacks, operar adecuadamente la maquinaria, llevar los registros de trazabilidad, realizar el control de calidad, realizar actividades de promocin, asumir sus compromisos de contrapartida de manera oportuna, buscar reconocimiento de organizacin confiable y trabajar en equipo. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. En los informes tcnicos y financieros; documentos de capacitacin; registros de asistencia; registros de produccin; registros de ventas; plan HCCP de RECOGER; sistema de trazabilidad de RECOGER; lista de clientes; protocolos de ensayos de calidad; archivo de comprobantes; archivo de documentos diversos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El proyecto aporta informacin en la tecnologa de procesamiento de la arracacha, en hojuelas y palitos, desde la produccin de races hasta la distribucin a los puntos de venta. En las diferentes etapas del proceso productivo se cuenta con parmetros especficos para RECOGER. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? La arracacha es un producto perecible. El margen de tiempo para comercializarlo es muy limitado (2 das). Con el valor agregado se incrementa el periodo de almacenamiento hasta 12 meses. Nuevos canales de comercializacin, promocin y publicidad, organizacin de la oferta de materia prima y una mayor integracin a los mercados. NutriRicas, en una presentacin comercial de primera calidad, estimula a otras organizaciones a desarrollar nuevos productos y participar en el mercado con nuevos roles

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Los productores participaron en la formulacin de la propuesta, identificacin de problemtica, proponiendo soluciones, preparando documentos acreditacin y liderando la alianza estratgica. Durante la gestin los productores participaron en la negociacin del proyecto. En su implementacin participan activamente en la gestin, administracin del proyecto, acciones de seguimiento por parte de INCAGRO, desarrollo del plan de servicios y aportando la contrapartida oportunamente. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Los productores hasta agosto del 2007, cumplieron ya con efectuar la totalidad de su compromiso de cofinanciamiento que asciende a S/. 38736 equivalente al 25% del costo total del proyecto. Para el primer paso critico, los productores efectuaron un aporte de dinero en efectivo, mientras que para los siguientes pasos crticos, los aportes se realizaron con dinero proveniente de las ventas de los snack. Todos los aportes se realizaron por adelantado. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? Los productores participan en las decisiones importantes, primeramente formulando propuestas a nivel de Junta Directiva, con el asesoramiento del equipo tcnico y los miembros de la alianza estratgica. Luego estas decisiones son ratificadas por reunin de socios. El criterio vlido para las decisiones es el cumplimiento de los compromisos asumidos por RECOGER y el logro de los objetivos del proyecto y por ende los objetivos de RECOGER. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Sin duda, RECOGER es ahora una organizacin reconocida por su confiabilidad, cumplimiento de sus compromisos y carcter innovador. Hoy se encuentra en proceso de incorporacin de nuevos socios, adquisicin de un local propio para su planta de procesamiento y desarrollo de nuevos productos comerciales enfocados en las necesidades de los consumidores. Participa de manera activa en eventos agrarios de la provincia de Chota y es reconocida en instituciones como ADEX y Prompex. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? El proyecto se desarrolla con una asociacin de pequeos productores agropecuarios de la provincia de Chota, que son herederos de una cultura milenaria de conservacin de los recursos fitogenticos, que en un inicio formaban exclusivamente parte de su estrategia de seguridad alimentara familiar, pero que ahora, adems, forman parte de una oportunidad comercial y generacin de ingresos para la familia, sin descuidar la cultura de conservacin que poseen. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? En RECOGER se practican condiciones de igualdad de oportunidades para hombres y mujeres. En las actividades productivas de campo la mayor responsabilidad y participacin la tienen los varones, mientras que en las actividades de procesamiento

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de alimentos, tienen mayor preferencia de participacin las mujeres sobre todo porque poseen de manera natural mejores habilidades para la produccin de hojuelas y palitos. En los cargos directivos tienen igualdad de participacin. Ms de una organizacin de productores se asociaron para participar del proyecto? Para el presente proyecto, slo una organizacin de productores participa, pero a raz de esta iniciativa se ha establecido una relacin de trabajo con productores de arracacha de Querocoto, cuyos miembros pasaran a ser socios de RECOGER. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? En la alianza estratgica participa el IINCAP Jorge Basadre como proveedor de los servicios de asistencia tcnica, MINAG Chota promotora de las cadenas productivas y el PRONAMACHS para el acondicionamiento fsico de las unidades productivas. De manera no formal participan las empresas CARVINSA (cajas de cartn), Envases industriales (proveedores de laminas de biopp), FlexoGroup (flexo grafa y artes publicitarias) SG1 (logstica informtica codificada), Quimpac (sal), CaxaGAS. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. Se genera valor agregado cuando el PRONAMACHCS se encargada del acondicionamiento fsico de las unidades productivas, base para la produccin orgnica de las races de arracacha. El MINAG pone a disposicin su experiencia en fortalecimiento organizacional bajo el enfoque de cadena productiva y el IINCAP al asesorar en la mejora de la calidad del producto (estandarizacin) y articulacin comercial, completa la cadena productiva de los snack y hace posible su comercializacin de manera competitiva. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Todo el trabajo se realiza en estrecha coordinacin entre RECOGER a travs de su Junta Directiva y sus asociados, IINCAP, MINAG y el PRONAMACHS, buscando el logro del plan de servicios y el plan de negocios propuesto para el presente proyecto.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Las races de arracacha son cultivadas en campos de cultivos de rotacin, despus del maz, mayormente en condiciones de secano, sin el uso de agroqumicos. El cultivo no es abonado y no se practican labores de control de plagas ni enfermedades. Usualmente se aprecian diversas variedades de arracacha en un mismo campo de cultivo. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Hasta el momento no se ha realizado ninguna certificacin, pero hay conversaciones con la Asociacin Nacional de Productores Ecolgicos para que los primeros meses del siguiente ao se implemente un proceso de certificacin participativa. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Los productores para el cultivo de arracacha, no utilizan ningn fertilizante qumico. Tampoco usan pesticidas para el control de plagas ni enfermedades sobre todo porque el cultivo se desarrolla de manera natural sin recibir el ataque masivo de plagas ni enfermedades. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? Los productores generalmente realizan la siembra de arracacha en campos de cultivo de maz. Luego de cosechada la arracacha se siembra maz amilceo en sistema de policultivo o papa. Es importante destacar que el cultivo de arracacha es una mezcla de variedades y ecotipos, por lo tanto se trata de un policultivo de arracacha. En ocasiones se siembra asociado con frjol panamito y/o arveja. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Los productores realizan acciones de conservacin de suelos, preparacin de suelos con yunta, rotacin de cultivos, asociacin de cultivos, descanso de terreno, abonamiento orgnico, siembra de arveja dentro de un ciclo de rotacin, siembra de rboles y/o arbustos en el contorno de la parcela. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? Generalmente el cultivo de arracacha es un cultivo al secano de largo periodo vegetativo, resistente a la sequa. Los cultivos bajo riego generalmente son regados por sistema de inundacin. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? La arracacha es un cultivo andino que forma parte de los productos del biocomercio. Esta planta ha sido cultivada casi exclusivamente para consumo de la familia como parte de la estrategia de seguridad alimentaria. Es un producto de alta calidad nutricional. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? La arracacha en los ltimos aos ha experimentado un drstico descenso en su cultivo, sobre todo porque ya no es muy apreciado por las nuevas generaciones que influidas por la publicidad, prefieren productos como el arroz o pastas. Con el proyecto se est recuperando de manera gradual y lenta, las reas de cultivo y los hbitos de consumo en la poblacin infantil y juvenil.

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Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? El conocimiento tradicional de los productores es base para la produccin de las races (seleccin de semilla, siembra, labores culturales, cosecha) y las actividades poscosecha (seleccin de variedades, clasificacin por tamao y color de pulpa, transporte y almacenamiento). A manera de ejemplo, existe la tradicin que el sembrador de arracacha al terminar la siembra, debe coger una piedra grande o las piernas bien desarrolladas de una mujer antes de lavarse las manos. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? Se tiene la regla general que los campos de cultivo para la arracacha no pueden ser los que estn expuestos a heladas, porque este cultivo es especialmente susceptible a este fenmeno ambiental. Detalles de la aplicacin (2) Incremento del valor agregado: El proyecto se enfoca exclusivamente a la produccin y comercializacin de productos con valor agregado, gestionando la calidad al promover su estandarizacin. Para ello trabaja debilidades en las fases de produccin de races (produccin orgnica planificada), posproduccin (clasificacin de races por color de pulpa y tamao), procesamiento (espesor de lmina, uniformidad de color, eliminacin de manchas, uniformidad del contenido de sal, control del aceite, integridad de lminas y tiras, textura y sabor caracterstico), comercializacin (envasado, empacado, almacenaje y distribucin) y gestin empresarial (responsabilidad social, gestin de la calidad continua, fortalecimiento organizacional. (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad El proyecto propone el aprovechamiento de la biodiversidad de races de arracacha blanca y amarilla, desarrollando transformacin en hojuelas y palitos crocantes, aprovechando sus ventajas comparativas de alta calidad nutricional, sabor propio y producto nico en el mercado, articulando de esta manera la arracacha a las cadenas agro-comerciales. Se propone el cultivo bajo condiciones de cultivo orgnico con el fin de mantener las condiciones naturales de los ecosistemas donde se desarrolla este cultivo y sobre la base del conocimiento tradicional de los productores. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores El proyecto contribuye con el fortalecimiento de las capacidades organizativas, de gestin empresarial de RECOGER y sus capacidades para identificar nuevas oportunidades comerciales y la innovacin tecnolgica. Es as que se han identificado ya nuevos productos comerciales tales como snack de ua, snack de maz chulpi o canchero, y papas peladas precocidas. Estos productos responden a necesidades concretas de los consumidores y cuyos procesos industriales ya estn siendo desarrollados. El desarrollo de estos nuevos emprendimientos demandar que RECOGER incorpore nuevos socios (productores de ua, maz chulpi y papas nativas), a fin de capitalizarse, y lograr nuevos financiamientos y socios estratgicos que le permitan entrar al mercado con mejores capacidades de negociacin. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Flujo de caja mensualizado hasta agosto de 2007. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Plan estratgico de RECOGER, con proyeccin al 2012.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Transformacin y comercializacin de granos andinos mediante molinos hidrulicos ecolgicos artesanales en la Comunidad de Collini, Distrito de Pomata, Puno, Per
Programa estratgico: RN Recursos Naturales mbito de influencia: Regin Puno, Departamento de Puno, Provincia de Chuchito - Juli y Comunidad Collini, ubicado a 3863 msnm, al Sur-Este del Distrito de Pomata. Cuenta con una poblacin de 3,440 habitantes, de los cuales 1,779 son mujeres y 1,661 varones, con 8 sectores (Fina fina, Humacata, Collini pampa, Circa yaja, Chiuraya, Potojani, Titini y Japu). Regin natural: Sierra Fecha de inicio: 2005-Marzo Fecha de cierre: 2006-Abril Duracin en meses: 12 Entidad Ejecutora responsable: Centro para el Desarrollo Sostenible Siglas de la entidad: CEDESOS Localizacin: Puno-Puno-Puno Telfonos: 051-367915 Representante Legal: Canales Gutirrez ngel Tipo de entidad: Privada Direccin: Jr. Moquegua 348, Interior 3er. Piso Pgina web: www.cedesos.org Localidad: Cercado de Puno Fecha de Fundacin: 2003-Junio

Correo electrnico: cedesosp@yahoo.es, cedesosperu@cedesos.org

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Asociacin de Molineros y Productores Ecolgicos Virgen de Natividad Tipo de entidad: Privada Localizacin: Centro Poblado Collini, Sector Collini Pampa. Telfonos: 051-812476 Siglas de la entidad: AMPEVINA Direccin: C. P. Collini - Pomata

Modalidad de participacin: Coejecutor del proyecto, mediante sus asociados particip en todas las actividades del proyecto (beneficiarios).

EQUIPO TECNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Taquila Limache, Roberto Especialidad Ing. Agrnomo Funcin tcnica Recursos Naturales, responsable del proyecto: sistematizacin de informes, asistencia tcnica; elaboracin de informes tcnicos y econmicos trimestrales; implementacin de las actividades del proyecto. Promocin y extensin; seguimiento y evaluacin; asistencia tcnica; im plementacin de las actividades del proyecto.

Machaca Acero, Wuilber

Ing. Agrnomo

(Investigadores del CEDESOS)

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Las familias campesinas del Distrito de Pomata, transforman y comercializan en forma eficiente los granos andinos, a travs de los molinos hidrulicos ecolgicos artesanales. Resultados del Proyecto Objetivo 20 familias capacitadas en manejo y transformacin de granos andinos implementan y hacen funcionar adecuadamente las tiendas ecolgicas. Alcanzado Se han desarrollado programas de capacitacin en: (1) proceso de lavado y secado de quinua y caihua; (2) proceso de tostado de caihua y cebada; (3) proceso de molienda e importancia de proceso de embolsado y sellado de quinua y caihua. Estudio de lnea de base - comprende estudio socioeconmico y ambiental; se han seleccionado a 20 familias beneficiarios del proyecto, de acuerdo al tipo de actividad que realizan; se han implementado a 20 familias con materiales necesarios para manejo eficiente y sostenible de los molinos y granos andinos. Los materiales adquiridos para la implementacin son: mamelucos, mandiles, gorras, gafas, mascarillas, protector de cabello, botas, guantes de jebe y lona, respiradora, malla para cernidores, mantas de polietileno para secado, sacos de polietileno y tela para seleccin de arena. Se ha implementado y mejorado la infraestructura interna y externa de 17 molinos hidrulicos; se ha mejorado 17 hlices de los molinos de material plancha de metal galvanizado; con el mejoramiento de las hlices se ha mejorado la eficiencia de los molinos en un 25 % aproximadamente. Una asociacin formada y formalizada para que comercialice en los mercado del sur mediante un comit de comercializacin; 1000 kilos de productos transformados (caihuaco piitos o maska y harinas) de granos andinos mensuales, con un sellado y etiquetado adecuado y con un precio de S/. 3.50 por kilo; difusin del proyecto en la pgina web www.cedesos.org, con la finalidad de promocionar los productos transformados y acceder a nuevos mercados; cartel del proyecto elaborado para la promocin del proyecto en el Distrito de Pomata; 4 gigantografas del proyecto para la promocin y difusin del proyecto. Se ha participado en las ferias locales (FEGASUR - Juliaca, Expo Puno, Festiquinua) y nacionales (Feria de proyectos ambientales - Lima) con la finalidad de promocionar y comercializar los productos (harinas) transformados con molinos de piedra y agua. Se ha implementado un local de transformacin ubicado en la comunidad de Collini, funcionando adecuadamente con materiales y equipos implementados por el proyecto (selladoras, balanza digital, bolsas para sellado, cucharones, mesas, etiquetas, entre otros) apoyado y manejado por los propios comuneros capacitados. Se han implementado para las dos tiendas con materiales y equipos (balanzas, andamios, mostradores, cucharones, sillas, y otros) para los procesos de comercializacin de granos andinos y tambin servir para acopio de caihua, quinua, cebada, trigo para transformacin en harinas, quinua lavada y caihuaco, respectivamente, en los molinos. Cumplido a la Fecha Se ha cumplido con este propsito del proyecto en un 100%.

20 familias campesinas de la comunidad de Collini del Distritos de Pomata, aprovechan en forma racional los granos andinos para fines de transformacin y comercializacin.

20 familias campesinas de la Comunidad de Collini del Distrito de Pomata, mejoran en un 25% la eficiencia de los molinos artesanales en menor tiempo para fines de transformacin y comercializacin. Un comit de comercializacin formado y fortalecido comercializa en los mercados de la Regin del Sur del Per, 1,000 kilos de productos transformados (caihuaco, piitos y harinas) de granos andinos mensuales, con una buena presentacin y con un precio de US$ 1.2/kilo.

01 local de transformacin ubicada en la comunidad y 02 tiendas ecolgicas, funcionando adecuadamente con materiales y equipos implementados por el proyecto apoyado y manejado por los propios comuneros.

Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora CEDESOS Otras fuentes de financiamiento TOTAL 59,352.57 59,352.57 18,093.00 Monetario No Monetario 18,093.00 Total 18,093.00 59,352.57 77,445,57

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Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO - Programa de Pequeas Donaciones del FMAM; Fondo Regional de Tecnologas Apropiadas en Manejo Sostenible de Recursos Naturales FOMRENA. Porcentaje de avance del proyecto: 99%.

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Porque el proyecto rescatar y revalorar el uso de la tecnologa tradicional limpia en la transformacin de los granos andinos (quinua, caihua, trigo y cebada), mediante el uso de molinos de piedra y utilizando como fuente de energa el agua. Adems es novedoso porque es una tecnologa sencilla, prctica, econmica y de fcil aprendizaje. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. La participacin de las familias ha sido integral y activa en todas las etapas del proyecto como: toma de decisiones, participacin en actividades de capacitacin, mejoramiento de molinos, produccin, transformacin, comercializacin y en los procesos de autogestin comunal. Una de las estrategias para que las familias participen activamente en el proyecto fue reuniones permanentes con las familias beneficiarias para que compartan las diferentes actividades del proyecto. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. 1) Un documento de estudio de lnea de base; 2) 20 familias capacitadas; 3) mejoramiento e implementacin para manejo de 20 molinos; 4) implementacin y mejoramiento de 17 molinos; 5) formalizacin de la asociacin de molineros; 6) implementacin de un local de transformacin y dos tiendas ecolgicas. Todos estos resultados han sido documentados en un libro: Experiencias del Proyecto de 56 pg. 1,000 ejemplares, en la pgina Web y un documental de 15 minutos. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La demanda por consumo por granos andinos quinua, caihua, cebada y trigo transformados en diferentes productos (caihuaco, piito o maska y harinas de quinua, caihua, trigo y cebada) es cada vez mayor, ya que son productos naturales que mantienen su sabor y olor. Adems contienen excelente valor protico: La caihua contiene 15 a 19% de protenas, quinua 14.8 a 21.1%, trigo 11.6% y un excelente balance de aminocidos esenciales, carbohidratos, grasas y cenizas. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? El proyecto ha alcanzado a beneficiar directamente a 20 familias que manejan y poseen los molinos de agua y ms de 400 familias beneficiadas indirectamente, ubicados en las comunidades aledaas y de la misma comunidad. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. El costo beneficio del proyecto es 1.63; es decir, por cada sol invertido las familias ganan S/.0.63, por la venta de caihuaco (caihua, lavada, secada, tostada y molida). Con una presentacin adecuada (embolsado y etiquetado) se oferta a un precio de S/.4.00 el kilo, harina de quinua S/.3.00 el kilo, maska y/o ppito de cebada (cebada tostada y molida) a S/.2.50 el kilo. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Este proceso de transformacin es una tecnologa ancestral que ha sido adoptada y manejada por ms de 50 aos. Sin embargo, con el proyecto se innov y mejor en eficiencia y capacidad de produccin diaria de los molinos y mejoramiento de la calidad del producto, transformado a travs de la mejora de su presentacin en envases sellados hermticamente y con etiquetas de informacin. Esta tecnologa es adoptada como una actividad principal generadora de ingresos. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin del proyecto ha sido documentada mediante firma de contrato de financiamiento entre IICA -GTZ y el Centro para el Desarrollo Sostenible - CEDESOS, del 9 de febrero del 2005 y mediante un memorando de acuerdo entre la oficina para Servicios a Proyectos de las Naciones Unidas UNOPS y el Centro para el Desarrollo Sostenible ONG Local. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El proyecto aporta una nueva informacin sobre la tecnologa de transformacin y comercializacin de granos, mediante el uso de molinos de piedra y como fuente de energa el agua. Los aportes han sido sistematizados en un documento denominado Experiencia del proyecto que contiene aportes importantes replicables para las instituciones pblicas, privadas, productores que realizan actividades de transformacin en el sector rural y que cuentan con recursos hdricos como son los ros. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios y especficamente en el uso eficiente de los recursos hdricos (ros) para procesos de transformacin, utilizando en forma adecuada el caudal de los ros.

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5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Para la produccin de granos las familias practican una produccin orgnica, debido que no aplican productos qumicos para contrarrestar los factores abiticos y biticos, sino utilizan prcticas agrcolas como la ceniza, cal, estircol de ganado, biol, entre otros. Asimismo, la transformacin se realiza en forma orgnica sin uso de molinos mecnicos elctricos. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Ninguna. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Los productores de la zona de Collini, reducen el uso de agroqumicos mediante la prctica de produccin orgnica es decir, no aplicando productos contaminantes, sino diferentes prcticas culturales y agronmicas como son el uso de plantas con propiedades biocidas, uso de cal viva, uso de ceniza para plagas, aplicacin de abonos naturales (estircol de ganado), uso de biol, cosechas oportunas, aporques altos, entre otros. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? La produccin de cultivos de granos andinos como quinua, caihua, cebada y trigo, se realiza mediante prcticas tradicionales que son complementadas con papa, habas y ocas en la rotacin de sus cultivos por ao (papa - quinua o caihua cebada, trigo o avena habas). En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Los productores recuperan y aprovechan los ecosistemas frgiles, mediante la incorporacin de materia orgnica al suelo (estircol de vacuno, ovino), mediante los cultivos en surcos en contorno, con la reforestacin, rotacin de cultivos, trabajos planificados en las aynokas (tierras comunales), entre otros. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? El uso de agua es eficiente porque se utiliza en forma planificada y coordinada entre la asociacin de molineros y comit de regantes, la misma que es distribuida de la siguiente manera: en poca seca o en ausencia de lluvias (veranillos), el agua durante el da es utilizada para riego y durante la noche para uso de los molinos, mientras que en la poca lluviosa, el agua es utilizada sin ningn problema para ambos propsitos. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? Los productores aprovechan la biodiversidad andina en agronegocios, en forma de productos transformados como chuo y tunta en papa, quinua lavada, harinas de quinua y caihua, caihuaco, maska o piito de cebada (cebada tostada y molida), cebada tostada, elaboracin de bebidas calientes (jugos), mazamorras de quinua, panes, entre otros. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? Si, mediante la siembra en distintas zonas de produccin (pampa, pie de ladera, ladera y cerro), intercambio de semillas entre productores y comunidades, compra de los mercados locales y mediante la minka (ayuda mutua pagado con semillas). Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Los productores ponen en valor sus conocimientos tradicionales, mediante la prctica diaria, transferencia de conocimientos de generacin en generacin, capacitacin campesino a campesino, planteando propuestas en los gobiernos locales, asumiendo importantes cargos dentro de su comunidad y participando en diferentes eventos (cursos, talleres, pasantas). El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? El proyecto ha desarrollado una estrategia para enfrentar los fenmenos ambientales como: defensas ribereas para evitar el desborde del ro, fogatas en forma organizada alrededor de los cultivos para evitar las heladas, uso de cohetes para evitar las granizadas y un uso adecuado del agua para riego para evitar las sequas, uso de abonos foliares (biol).

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. Las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en la adopcin, por las capacitaciones realizadas en forma participativa, en forma prctica y en el idioma nativo de la zona, que ha permitido tener mayor confianza entre el expositor y las familias y un aprendizaje con xito. En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? Las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales, porque en las capacitaciones han participado las familias de mayor experiencia que existen dentro de la organizacin o comunidad, debido a que ellos conocen mejor el trabajo que realizan y permiten a los asistentes, tener la confianza y participacin activa mediante el dilogo en su idioma nativo es decir capacitacin de campesino a campesino y/o aprender haciendo. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? Porque los servicios especializados con el proyecto fueron asistencia tcnica permanente desde la fase del cultivo hasta la transformacin. Esto ha fortalecido a las familias que mediante la asociacin de molineros, viene solicitando a otras entidades del Estado como Proyecto Sierra Sur, servicios de asistencia tcnica y capacitacin en comercializacin, mercadeo y bsqueda de nuevos mercados.

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Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Los productores clientes de servicios acordaron y supervisaron los planes de servicios mediante reuniones permanentes con los responsables del proyecto. Adems los gastos se realizaron en coordinacin con los productores. En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? Los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad en los procesos de capacitacin, asistencia tcnica a las familias, interaprendizaje (tcnico a campesino y viceversa), participacin en ferias locales y nacionales. Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? Las tradiciones culturales fueron parte del proyecto, las mismas que influyeron y fueron aprovechadas en todas las actividades del proyecto como pago a la tierra o Pachamama, fiestas, el ayni, minka, entre otros. Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? Los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero, debido que en las actividades de produccin, transformacin y comercializacin participan tanto hombres, mujeres y nios en sus diferentes roles. Asimismo, en los procesos de capacitacin han participado hombres y mujeres, es decir, todos los miembros de familia (esposa, esposa e hijos). Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. Con los servicios de implementacin y mejora de la eficiencia de los molinos, ha mejorado el uso eficiente de los recursos naturales como es el agua, principalmente con la mejora de las hlices de los molinos que no requieren grandes volmenes o caudales de agua para mover la piedra moledora. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. Con la implementacin de locales de transformacin y tiendas ecolgicas, las familias actualmente realizan la comercializacin de sus productos (caihuaco, harinas de quinua y maska) en forma ms adecuada y en mejores condiciones. Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? Las familias reconocen el valor de los servicios, debido a que en la compra de materiales y equipos que se hizo a travs de la intervencin del proyecto, se promovi que cada una de las familias deba devolver el dinero invertido. Este sistema rotatorio, permite que el proyecto tuviera sostenibilidad y asimismo ensea a los beneficiarios sobre la responsabilidad de ahorrar y devolver el dinero invertido, que finalmente beneficiar a ellos mismos. Detalles de la aplicacin (2) Incremento del valor agregado El proyecto ha contribuido al fortalecimiento de las fases de posproduccin - poscosecha, transformacin, comercializacin y gestin empresarial que permiten insertarse de manera sostenible, en mejores mercados con mayores precios, reducir mermas y riesgos, reforzar la capacidad de negociacin, generando mejores oportunidades de articulacin al mercado y de ingresos para los productores y molineros. (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad El proyecto ha contribuido al aprovechamiento de la biodiversidad gentica de granos andinos, de especies (quenopodiaceas y cereales) y de ecosistemas (zona alto andina), recuperando el conocimiento tradicional de transformacin de granos andinos mediante molinos de piedra y uso de la energa el agua, desarrollando el conocimiento cientfico, la informacin y tecnologas que aporten en los procesos de transformacin de granos hacia productos con ventajas comparativas y competitivas en el mundo globalizado. (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica El proyecto ha aportado a la conservacin de recursos naturales (agua y suelo), incluyendo la biodiversidad nativa (variedades de quinua y caihua), a la proteccin del medio ambiente y al sostenimiento de la produccin agropecuaria, debido que la actividades de la transformacin de granos andinos mediante los molinos hidrulicos, no tienen efectos contaminantes, ya que este proceso se realiza en forma natural y la produccin de los granos andinos es ecolgica, no contamina el suelo, agua, ni el aire. Cabe sealar que muchos de estos granos andinos tienen uso medicinal. As, por ejemplo, el caihuaco contrarresta el mal de altura, combate la disentera y no tiene efectos colaterales en la salud ambiental de las personas. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? (1) Las inversiones se hicieron en forma coordinada con los productores; (2) las inversiones se hicieron de acuerdo al Manual de Procedimientos Administrativos y Financieros de SGP y FOMRENA; (3) las inversiones se hicieron de acuerdo a las actividades programadas; y (4) se realizaron informes tcnicos y financieros trimestrales a SGP/FOMRENA y a los productores. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? (1) Esta tecnologa se desarrolla en la zona aproximadamente desde el ao 1910; (2) la produccin de granos andinos es orgnica; (3) la transformacin de granos con esta tecnologa es sencilla, econmica y de fcil aplicacin; (4) se ha fortalecido el conocimiento tradicional a travs de capacitaciones; y (5) existe un mercado por productos transformados a este tipo de molinos y existe otras zonas con fuentes de agua disponibles donde se puede replicar la experiencia.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Conversin del sistema de produccin de cacao convencional a cacao orgnico con proyeccin a obtener y satisfacer la demanda de mercados orgnicos para consolidar la competitividad de las Cooperativas, bases de la Central Caf Per
Programa estratgico: P Poscosecha; AC Agricultura de Conservacin Ambito de influencia: Departamento de Hunuco, Provincia de Leoncio Prado, Distritos de Crespo y Castillo, Pumahuasi, Tingo Mara y Monzn, que comprende el Valle del Alto Huallaga y las zonas bajas de la cuenca del ro Monzn. Departamento de Junn, Provincia de Satipo, distritos de Satipo, Ro Negro y Cuviriali, y tambin en el Distrito de San Martn de Pangoa. Localidad: Satipo: Coviriali, Timarini, Capirushari, Paratushali, Marankiari; Pangoa: Fortaleza, Los Angeles, Kiatari, Sonomoro, Bolivar, Alto Celendin; Leoncio Prado: Pueblo Nuevo, Naranjillo, Monzn, Tocache. Regin natural: Selva alta Fecha de inicio: 2004-Enero Fecha de cierre: 2006-Diciembre Siglas de la entidad: Caf Per Fecha de Fundacin: 2004-Marzo Telfonos: (01) 2653844 Duracin en meses: 24 Entidad Ejecutora responsable: Central de Organizaciones Productoras de Caf y Cacao del Per. Tipo de entidad: Asociacin Direccin: Calle Enrique Villar 103, Correo electrnico: cafeperu@cafeperu.org Pgina web: www.cafeperu.org.pe Localizacin: Lima-Lima-Jesus Maria, Santa Beatriz Fax: (01) 2655392

Representacin Legal: Espejo Mayta Americo

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa Ltda. Tipo de entidad: Asociacin Localizacin: Satipo - Junn Correo Electrnico: cacpangoa@terra.com.pe Siglas de la entidad: CAC Pangoa Telfonos: (064) 543017

Direccin: Av. Los Cafetaleros N 600 San Martn de Pangoa Fax: (064) 543144 Modalidad de participacin: CAC PANGOA.

Clientes: CONTRATO DE ASOCIACIN EN PARTICIPACIN (Anexo 08 INCAGRO) - 85 productores de cacao

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- Monetario: US$ 4 530.40 - No Monetario: US$5 000.00 Nombre de la entidad: Cooperativa Agraria Cafetalera Satipo Ltda. Tipo de entidad: Asociacin Localizacin: Satipo - Junn Correo Electrnico: cosat@terra.com.pe Siglas de la entidad: CAC Satipo Telfonos: (064) 545030

Direccin: Av. Manuel Prado N 433 Satipo Fax: (064) 545030 Modalidad de participacin: CAC SATIPO

Clientes: CONTRATO DE ASOCIACIN EN PARTICIPACIN (Anexo 08 INCAGRO) - 42 productores de cacao - Monetario: US$ 2 238.60 - No Monetario: US$5 000.00 Nombre de la entidad: Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo Ltda. Telfonos: (062) 562633 Fax: (062) 562633 Siglas de la entidad: CAI Naranjillo Tipo de entidad: Asociacin Direccin: Av. Sven Erickson N 342 Tingo Mara Localizacin: Tingo Mara Hunuco Correo Electrnico: coopain@terra.com.pe Pgina Web: www.naranjillo.com Modalidad de participacin: CAI NARANJILLO Clientes: CONTRATO DE ASOCIACIN EN PARTICIPACIN (Anexo 08 INCAGRO) - 124 productores de cacao - Monetario: US$ 6 609.20 - No Monetario: US$8 000.00 Nombre de la entidad: SOS FAIM (Association sans but lucratif) Tipo de entidad: Institucin Localizacin: Departamento: Lima / Provincia: Lima Correo Electrnico: sosf@amauta.rcp.net.pe Siglas de la entidad: SOS FAIM Telfonos: (01) 4464767

Direccin: Av. Ricardo Palma N 248 Ofic. 702 Miraflores Fax: 4475350

Modalidad de participacin: SOS FAIM, entidad colaboradora es la que realiz el aporte monetario del 12.5 % correspondiente a la Entidad Ejecutora.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Fundes Buleje, David Cabezas P. Eduardo Especialidad Licenciado en Administracin Ing. Agrnomo conespecialidad en cultivos tropicales Bachiller en Agronoma, con especialidad en agricultura Orgnica Agrnomo, Especialista en Agricultura Orgnica Funcin tcnica Logstica Internacional y Agro exportacin Asistente Tcnico Brindar asistencia en agricultura Orgnica para los productores Asistente Tcnico Brindar asistencia en agricultura Orgnica para los productores Asistente Tcnico Brindar asistencia en agricultura Orgnica para los productores Asistente Tcnico Brindar asistencia en agricultura Orgnica para los productores Entidad Caf Per CAI Naranjillo

Huaroc, H. Carlos

CAI Naranjillo

Garcia Crdova, Jos Bach

CAC Satipo

Reyes de la O Celmer

Tcnico Agropecuario, Especialista en Certificacin Orgnica

CAC Pangoa

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Lograr la sostenibilidad del sistema agro comercial de las Cooperativas Satipo, Pangoa y Naranjillo y de las familias socias, teniendo como principio bsico la prctica de una agricultura orgnica. Cumplido a la Fecha * El Proyecto ayud a concretar el negocio del cacao. En el 2003 el negocio del cacao no presentaba oportunidades de crecimiento, ahora los productores pueden invertir con total garanta. * La CAI Naranjillo, la CAC Pangoa y la CAC Satipo regulan el precio del cacao en Tingo Mara, Pangoa y Satipo. * Debido a la mayor produccin, los productores estn incrementando reas nuevas y estn manejando las plantaciones viejas a travs de injertos y podas. * En la CAC Pangoa ha proyectado desarrollar un sistema de asistencia tcnica, probado sobre la base de tcnicos capacitados por el programa. Vienen cobrando S/.150.00 Nuevos Soles por poda/ha y S/60.00 Nuevos Soles por macheteo/ha. * Se cuenta con 551 Productores Orgnicos. * La CAI Naranjillo cuenta con 424 Productores de Cacao Orgnico. * La CAI Naranjillo de las 1,400 TM de cacao acopiadas, 1,000 TM se procesaron y 400 TM se exportaron en grano. * La CAC Pangoa en el 2006 ha vendido a SALDAC (Empresa Francesa) 10 TM de cacao en grano a US$ 2.10/Kg. * La CAC Pangoa en el 2006 ha conseguido vender directamente a Eco Andina a S/.5.10 nuevos soles/Kg. que usan para preparaciones combinadas con Maca. Resultados del Proyecto Objetivo Implementar un programa de asistencia tcnica, en base a las normas de la agricultura Orgnica. Alcanzado * 251 productores capacitados en el manejo del cultivo, labores culturales, control biolgico de plagas y enfermedades, cosecha, beneficio y almacenamiento. * 251 productores en proceso de recertificacin orgnica. Desarrollar mdulos de capacitacin para el grupo dirigencial, personal administrativo, personal tcnico y productores lideres de las cooperativas. * 120 personas, entre grupo dirigencial, personal administrativo, personal tcnico y productores lderes de las cooperativas, capacitados en agricultura orgnica, cooperativismo y gestin empresarial. * El presidente de la CAC Satipo es fiscal de la Asociacin Peruana de Productores de Cacao APP Cacao. Fortalecer el sistema de Gestin Comercial de la Cooperativa Naranjillo y de la Central Caf Per. * Contratos de venta con la empresa TRADING ORGANIC AGRICULTURE B.V.(Empresa Holandesa). * Participacin en la feria internacional de la BIOFACH. * Contratos de venta de Cacao Orgnico Solidario con PRONATEC - Empresa Suiza.

Resultados destacables no previstos por el proyecto (1) Obtencin del Certificado de Comercio Justo por parte de las Cooperativas Pangoa y Naranjillo; (2) incremento del nmero de clientes de 251 a 551 Productores. (Cooperativas Satipo y Naranjillo); (3) venta Directa de la CAC Pangoa a SALDAC Francia; y (4) comercializacin directa con PRONATEC - Empresa Suiza. Tres Cooperativas inmersas en el proyecto comercializan sus granos de Cacao de forma independiente.

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Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora Caf Per Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Tipo de cambio utilizado: 3.40 Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO: SOS FAIM: Financi con el 12.5% (50% le entreg a la Entidad Ejecutora y el otro 50% financi directamente al proyecto). El aporte monetario total fue: US $ 6106.25 Dlares Americanos. (Depsito Directo a la Cuenta) US $ 6106.25 Dlares Americanos. (Depsito a la Cuenta de Caf y Cacao del Per). Porcentaje de avance del proyecto: 100% Monetario 20,761.25 57,098.75 233,580.00 311,440.00 36,337.50 228,694.40 61,200.00 No Monetario 83,497.20 144,697.20 Total 104,258.45 201,795.95 233,580.00 539,634.40 97,537.50

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El 2003, el cultivo de cacao no era representativo en trminos econmicos, ambientales y sociales. El proyecto implement el sistema de produccin orgnica como mitigacin al sistema convencional que se utilizaba (de nula competitividad); asimismo se pudo crear una cultura de finqueros cacaoteros en Satipo, Pangoa y Tingo Mara, basado en la calidad de los cacaos criollos y en el incremento de la calidad. El proyecto permiti exportar productos intermedios (mayor valor agregado). Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Participacin activa en las actividades desarrolladas, aplicando en el campo todo el plan de extensin presentado. Se desarrollaron capacitaciones, das de campo, parcelas demostrativas y orientacin tcnica con la finalidad de mejorar la cosecha y el beneficio poscosecha en base a las normas de la Agricultura Orgnica; asimismo, se promovi el fortalecimiento organizacional (Gestin Comercial). Las Tres Cooperativas Clientes aportaron el 12.5% del presupuesto total monetario. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Resultados documentados: La productividad se increment de 300 a 600 Kg./ha dentro de las cooperativas. Las cooperativas Satipo, Pangoa y Naranjillo comercializan su produccin en forma directa y sin intermediarios. Obtencin del certificado de Comercio Justo. Certificacin Orgnica de los 251 Clientes del proyecto.

Innovacin: Adopcin e implementacin del sistema de produccin orgnica con cacaos criollos.

Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Actualmente existe un mercado creciente y rentable de cacao orgnico, ya que industrias internacionales de chocolate de la Comunidad Europea (Holanda, Suiza y Alemania), desean satisfacer la demanda de sus consumidores. Asimismo, existe una cultura de proteccin y conservacin de los recursos naturales existentes por lo cual el sistema de produccin orgnica (inocuo para el medio ambiente y la salud) es en la actualidad el ms aceptado en el mercado mundial. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Directamente a 424 familias productoras de la CAI Naranjillo, 85 productores de la CAC Pangoa y 62 productores de la CAC Satipo. Indirectamente la labor comercial de tres cooperativas (empleados); proveedores de insumos, alimentos, vestido, transporte y otros de la regin. Con la adopcin de la agricultura orgnica se aporta con la conservacin de los recursos naturales (Agua, Bosques, Flora y Fauna).

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Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Ao 2004 2005 2006 Ingresos 835,726 1,111,275 1,520,071 Costos 1,093,695 1,038,646 1,101,592

Al trmino del proyecto la relacin Beneficio/Costo fue de 1.03 (mayor a 1, por lo tanto rentable). Con el establecimiento de los trabajos realizados en el proyecto se sentaron las bases para un crecimiento sostenible en el tiempo para los productores de cacao como se ve en la actualidad. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Los productores mediante el programa de Asistencia Tcnica en Agricultura Orgnica, incrementaron la productividad y mejoraron la calidad del grano de cacao, tambin mediante los mdulos de capacitacin los productores lderes obtuvieron una visin estratgica de desarrollo, permitiendo su crecimiento y competitividad. El programa de Gestin Comercial permiti a los productores negociar mejores precios, lograr exportar sus productos en forma directa y obtener clientes ms competitivos. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Estadstica de productividad de cacao orgnico en chacra de las cooperativas. Certificado Orgnico de la agencia certificadora Skal. Registros Contables de las cooperativas: Balance General y Estados de Prdidas y Ganancias. Plan Anual de Actividades del coordinador tcnico y revisin del Sistema de Control Interno. Contratos con empresas compradoras de cacao en el exterior. Informe de Cierre Evaluacin final realizado por la Unidad V de INCAGRO.

En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El proyecto contempl la promocin de cadenas Agro-Comerciales, vinculando a las cooperativas productoras con empresas internacionales, resumindose la cadena en Cooperativas Mercados Orgnicos. Tambin la instalacin del sistema de produccin orgnica, que sent las bases para la certificacin del EUREPGAP, certificados que exige el mercado europeo. La promocin del uso de Sistemas Agrarios Sostenibles con una visin de negocios mejor los criterios de calidad, precio, presentacin y volumen. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? La agricultura convencional haba degradado los suelos, haciendo a las chacras dependientes de insumos qumicos forneos que ayuden a mejorar la produccin, afectando en forma directa los recursos naturales. El proyecto implementa el sistema de produccin orgnica, que favorece la produccin con insumos propios e inocuos para la salud del consumidor, de los productores y del medio ambiente Normas de Produccin Orgnica.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. En el 2003 se produca cacao convencional: generaba baja rentabilidad, dbil competitividad empresarial y carencia de un sistema de comercializacin eficiente. En este contexto el proyecto relanz el agronegocio del cacao implementando el sistema de produccin orgnica dentro de las cooperativas, capacitando a los productores en gestin empresarial, agricultura orgnica y cooperativismo y tambin por la dotacin a los productores de herramientas de comercio exterior. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. El Sistema de Produccin de Cacao Orgnico permite la conservacin de los suelos y el medio ambiente. Asimismo, est obteniendo mejores precios internacionales que los de produccin convencional. El proyecto abarca la produccin y exportacin de 3 productos intermedios: polvo, manteca y licor de cacao orgnico; cada uno de ellos es un producto diferenciado, natural, orgnico, que contribuye con aporte de nutrientes y componentes energticos que preservan la salud, hacindose muy demandado. Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. Las capacidades generadas con el proyecto fueron absorbidas por las tres cooperativas. La CAI Naranjillo desarrolla la parte industrial y posee lneas de desarrollo (Plan Estratgico y Planes Operativos) que estn centradas en el cultivo de cacao. La CAC Satipo y la CAC Pangoa tienen al cacao como segundo producto despus del caf como eje de desarrollo, cuentan con planes operativos y planes de negocio para consolidar su exportacin iniciada este ao con PRONATEC de Suiza. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. La demanda internacional por productos orgnicos, aproximadamente se incrementa en un 20% anual, esto debido a la gran demanda de cacao por parte de la Industria Chocolatera. Las Empresas con las cuales trabajan las cooperativas son TRADING ORGANIC AGRICULTURE BV, FA SCHORER y GREENHILL FOODS (Alemania), NOBLE AMERICAS CORP. (EE.UU.) y PRONATEC de Suiza, los cuales demandan la totalidad de la produccin de las Cooperativas.

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Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. Cada Cooperativa Operadora de la Comercializacin del Negocio de cacao rinde anualmente sus declaraciones a la SUNAT. Esto le permite exportar y ser reconocido como entidad seria y de confianza. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. Ranking de exportaciones en Aduanas: CAI Naranjillo exporta productos intermedios y Granos de Cacao. En el 2007 las Cooperativas Satipo y Pangoa iniciaron sus exportaciones al mercado Suizo PRONATEC. Certificado Orgnico de los productores de las Cooperativas Ao 2007. Incremento de los precios a nivel mundial Bolsa de Valores. Las 03 cooperativas obtuvieron Certificado de Comercio Justo (FLO). Liquidacin de Acopio Precio que se paga al productor en las Cooperativas. Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. Las cooperativas posean un limitado criterio tcnico en el manejo del cultivo as como la falta de un canal de comercializacin directo, que no permita la rentabilidad del cultivo. Con el proyecto y los servicios de ste como son la asistencia tcnica, las capacitaciones en gerencia y gestin comercial, se mejor la productividad y la calidad del grano de cacao; tambin se elev el poder de negociacin de las cooperativas, permitiendo incrementar la rentabilidad del cacao orgnico. Muestre cmo el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. La materia prima del cacao es transportada desde las chacras a los centros de acopio en las cooperativas, de all van a la planta industrial (CAI Naranjillo), donde se procesa y obtienen los subproductos de cacao orgnico para luego exportarlos. Asimismo, la CAC Satipo y la CAC Pangoa exportan directamente sus cacaos en granos. Las cooperativas estn unidas por la Central de Caf y Cacao del Per, la cual cuenta con el apoyo de SOS FAIM en el fortalecimiento de la Central y sus asociados. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? Contrato de venta con PRONATEC de Suiza. Crecimiento de la Demanda de Cacao Orgnico a nivel mundial 20% por ao. Incremento en el Mundo de las Importaciones de Cacao Peruano.

Precios competitivos y en crecimiento. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? Con el proyecto se implement un programa de Asistencia Tcnica en agricultura orgnica dirigido a los productores, con ello se mejor la productividad y la calidad del grano de cacao. Se implement mdulos de capacitacin en Gestin Empresarial dirigido al personal administrativo, grupo dirigencial y productores lderes. Se desarroll el programa de Gestin Comercial a travs de seminarios y participacin en la feria del BIOFACH, permitiendo as el crecimiento de las cooperativas.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? S. Cuando la propuesta gan el Concurso desarrollado por INCAGRO FTA, la Central Caf y Cacao del Per en una Asamblea General, expuso a los productores (Cooperativas), el Plan Operativo y la metodologa de ejecucin del proyecto. Asimismo, los productores expresaron sus inquietudes y recomendaciones, las cuales fueron aclaradas y aceptadas por la Central. Los productores tuvieron una participacin activa en la formulacin (rbol de Problemas y Objetivos) y ejecucin del proyecto (Clientes). En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Los productores se encuentran organizados en cooperativas (CAC Satipo, CAC Pangoa y CAI Naranjillo). Aportaron en dinero en efectivo S/. 36,337.50; tambin efectuaron aportes no monetarios por valor de S/. 61,200.00 (camionetas y motocicletas, mobiliario, equipos, sistemas de computo y Oficinas de Administracin y Acopio). Su aporte total sum S/. 97,537.50. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? La Central Caf y Cacao del Per, organizaba asambleas con los productores, donde se intercambiaban opiniones y se decidan acerca de los sistemas de monitoreo que cada cooperativa deba realizar para ver los avances de los productores que eran capacitados. A su vez, las mismas cooperativas organizaban reuniones con sus asociados informndoles del avance y de los aportes (monetario y no monetario) que estaban haciendo al proyecto. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Las cooperativas mediante el proyecto lograron obtener el Certificado Orgnico de la agencia certificadora SKAL y asimismo en la actualidad, son reconocidas por hacer buenas prcticas agrcolas y poseer el Certificado Orgnico y de comercio Justo. De esta manera, las cooperativas incrementaron sus ventas (exportaciones subproductos de Cacao orgnico), as como se fortalecieron institucionalmente, llegando a elevar su poder de negociacin en los precios, mediante el comercio directo. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? En las zonas de influencia de las cooperativas, existen Comunidades Indgenas que participan en el cultivo del cacao; con el proyecto se mejor la calidad y productividad de este cultivo, lo cual permiti mejorar los niveles de ingresos de estas

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poblaciones ya que su produccin era acopiada en las cooperativas, para posteriormente mandarlas a procesar y exportar. Tambin con el sistema de produccin orgnica, se favorece la salud y medio ambiente de estas comunidades. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? La Central Caf y Cacao del Per transversaliz el enfoque de gnero en todas las actividades que desarroll en el proyecto. Las capacitaciones realizadas para los productores no distinguieron entre hombres, mujeres y/o jvenes. El proyecto contribuy a una Equidad de Gnero. Actualmente la Central Caf y Cacao del Per apoya a las cooperativas en el Diagnstico Participativo con Enfoque de Gnero. Ms de una organizacin de productores se asociaron para participar del proyecto? Para el proyecto se asociaron la CAI Naranjillo, CAC Satipo y CAC Pangoa. Estas cooperativas se beneficiaron con: (1) el programa de asistencia tcnica; (2) mdulos de Capacitacin en gestin empresarial; y (3) el programa de Gestin Comercial. La central Caf y Cacao del Per permiti esta asociacin, a su vez que la fortaleci; mediante el apoyo de SOIS FAIM (institucin colaboradora del proyecto). La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? Mediante la Asociacin las cooperativas Satipo y Pangoa aprovecharon la marca de la CAI Naranjillo (Panking de Naranjillo), para reducir los costos de comercializacin. Tambin permiti tener como servicio la planta industrial de la CAI Naranjillo con la finalidad de evitar costo de inversin de plantas propias en cada Cooperativa. Cadena de Valor: chacras (productores) acopio (cooperativas) -transformacin (planta CAI Naranjillo) - exportacin (Alemania, Suiza, EE.UU). Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. La Central Cafe y Cacao del Per y la ejecucin del proyecto permiti implementar el sistema de produccin orgnico mayor rentabilidad para los productores. Mediante la Alianza se reduce los costos (comercial, produccin, administracin y tiempo), asimismo, la calidad en todos los puntos de la cadena productiva, eleva el poder de negociacin, mejorando as los precios. La CAI Naranjillo, la CAC Pangoa y la CAC Satipo regulan el precio del cacao en Tingo Mara, Pangoa y Satipo. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Las cooperativas clientes del proyecto y la Central de Caf y Cacao del Per se reunan semestralmente; se expona las metas alcanzadas (niveles de produccin y ventas), situacin del mercado internacional de cacao, dificultades que se presentaban en la Alianza y amenazas de los competidores. Esto permita definir: Estrategias de comercializacin. Capacidad productiva para cumplir con la demanda. Mejoramiento de la cadena productiva - Gremio de Cacao - APP.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Los productores cuentan con un plan de produccin de cultivos bajo un marco de agricultura sostenible (desarrollo econmico, social y ambiental). Con la implementacin del sistema de produccin orgnica, los productores desarrollaron buenas prcticas agrcolas que permitieron incrementar la productividad y la calidad del producto (Inocuos). Asimismo, la conservacin de suelos, conservacin y manejo de bosques naturales, no uso de qumicos y uso racional de agua. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Las unidades productivas de los productores de las cooperativas estn certificados como orgnicos, por las agencias certificadoras (SKAL, OCIA e IMO Control) que evalan el cumplimiento de las normas de produccin orgnica. La certificacin de Comercio Justo (FLO) vela por el desarrollo social y la conservacin del ecosistema natural. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Antes del proyecto la agricultura convencional haba degradado los suelos; las unidades productivas para que mejoren su rendimiento dependan de insumos qumicos forneos. Con el sistema de produccin orgnica, se minimiz la utilizacin de agroqumicos y se favoreci la produccin de insumos propios y la utilizacin de insumos naturales. En la actualidad se puede apreciar que los productores no aplican insumos qumicos para sus cultivos de cacao. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? En general los cacaoteros asocian diversos cultivos, tanto para su auto consumo como para comercializarlo (pltano, yuca y papaya). Hoy las reas de cultivo de cacao son asociados con rboles de sombra de origen nativo y otras leguminosas que contribuyen con la fertilidad del suelo. Asimismo, se desarrolla la agroforestera (cacao y rboles maderables).

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En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? La agricultura orgnica permiti recuperar el ecosistema natural; siendo el componente ms importante la fertilidad de los suelos. Las reas de cultivo de cacao son bsicamente en zonas con topografas planas (cerca a los rios - falda de los cerros). Las zonas con ecosistemas frgiles no son tocadas y mas an son protegidas y conservadas como reas de proteccin. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? El cultivo de cacao no utiliza sistemas de riego, est basado en el ciclo natural de las lluvias. Es importante mencionar que el uso del agua, para el consumo de los productores es de forma responsable. Las normas de agricultura orgnica se aseguran que exista tratamiento de agua servidas. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? Las zonas de produccin de cacao son interandinas y amaznicas (Junn, Hunuco). Con la agricultura orgnica se increment la densidad y la riqueza de los invertebrados autctonos, las especies del suelo amenazadas, los artrpodos beneficiosos, las lombrices de tierra, los simbiontes y los microbios. Tal biodiversidad aumenta la formacin y acondicionamiento de los suelos, los estabiliza contra la erosin e inundaciones, recicla nutrientes y elimina la toxicidad de los ecosistemas. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? La implementacin del sistema orgnico recupera biodiversidades cercanas a la extincin, ya que proporciona comida alternativa y refugio para muchos depredadores de insectos, flora silvestre, aves y otra vida silvestre, la ausencia de insumos qumicos atrae a las zonas cacaoteras nuevas especies o especies recolonizadoras. Por ltimo, esta recuperacin de la diversidad del paisaje y de la vida silvestre, genera ecoturismo, abriendo una fuente de ingresos no agrarios. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? El sistema orgnico implementado aprovech los conocimientos tradicionales de los cacaoteros, ya que los productores han sido por muchas generaciones agricultores y sus conocimientos en el manejo y cuidado de sus cultivos de cacao en estas zonas geogrficas, contribuyen con la investigacin tcnica y cientfica para la mejora de la produccin y productividad. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? En las zonas cacaoteras era recurrente las incidencias de plagas y enfermedades (Moniliasis y Escoba de brujas). Por ello el proyecto contempl la capacitacin de los productores en el manejo ecolgico de plagas y enfermedades (SENASA). Adems contribuye con mitigar los efectos ambientales, concientizando a los productores en el uso de buenas prcticas agrcolas con responsabilidad ambiental.

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. Los socios de las tres cooperativas, gracias a las capacitaciones, dominan las tcnicas de manejo del cultivo de cacao. Esto se comprueba con la mejora de la produccin y el incremento de reas nuevas de cultivo de cacao. Las Cooperativas desarrollan sistemas de asistencia tcnica, sobre la base de tcnicos capacitados por el proyecto. Los servicios estaban al alcance del presupuesto del proyecto, no implicaba mayores inversiones en infraestructura ni tecnologas. En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? Para la ejecucin de los servicios de extensin se dise estrategias idneas para la transmisin de los conocimientos. As se brind charlas de capacitacin, cursos, das de campo y orientacin tcnica; a su vez que se instalaron parcelas demostrativas, con el propsito de ilustrar tcnicamente el manejo del cultivo de cacao. De la misma forma se realizaron seminarios y cursos - talleres para los contenidos temticos: Gestin Empresarial, Cooperativismo y Gestin Comercial. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? La asistencia tcnica (agricultura orgnica) fue muy especializada; con este fin se contrat a tres extensionistas especialistas en el manejo del cultivo de cacao orgnico, quienes ejecutaron el sistema de conversin (de cacao convencional a cacao orgnico). As tambin se cont en las capacitaciones, con especialistas de nivel, como: Gerardo Medina (consultor internacional en el rubro cacao orgnico) quien capacit y orient a las cooperativas en la obtencin del Certificado Orgnico. Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Mediante Asamblea General, los productores participaron en la seleccin de la metodologa que se emple en la prestacin de los servicios de extensin, as como tambin seleccionaron a los participantes de las capacitaciones, para luego formar comits por zonas. Una tarea importante de las cooperativas fue monitorear los avances de los productores capacitados. En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? Las cooperativas estn formadas por productores de diversas realidades culturales (colonos y nativos), por lo cual en los cursos - talleres, se busc la interaccin de los participantes mediante: La formacin de grupos multiculturales. El uso de los expositores de un lenguaje sencillo que les permita interactuar con los productores. Todo esto contribuye a la integracin de los productores, permitiendo el fortalecimiento y crecimiento de las cooperativas.

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Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? Los productores cacaoteros tiene diversas tradiciones culturales, una de ellas son los trabajos comunales que realizan cada cierto periodo para la mejora de su bienestar; estos trabajos se realizan en forma conjunta y de manera solidaria. En este contexto la implementacin de los programas de agricultura orgnica fueron favorecidas por esta tradicin; ya que se pudo observar la buena organizacin y colaboracin de todos productores durante su ejecucin. Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? La Central Caf y Cacao del Per, como entidad ejecutora y como en otros proyectos incentivaron la participacin de las mujeres en los programas de asistencia tcnica y capacitaciones. Por lo tanto, se puede evidenciar en las listas de asistencia de los respectivos cursos - talleres que en promedio el 30% de los alumnos fueron mujeres productoras de cacao. Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. Se implement un programa de asistencia tcnica en base a las normas de la agricultura orgnica (uso de insumos propios e inocuos para el medio ambiente). Asimismo, en convenio con SENASA, se capacit a los productores en el manejo integrado de la moniliasis del cacao. Tambin se instalaron parcelas demostrativas con labores culturales de podas, manejo de sombra, recalce, cultivo cobertura, abonamiento, entre otras prcticas, contribuyendo a la mejora del manejo tcnico del cultivo de cacao. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. Se desarroll capacitaciones en Gestin Empresarial y Cooperativismo. Tambin se realizaron 5 seminarios y Cursos - Talleres en Gestin Comercial (Comercio Exterior, Logstica Internacional, Gestin Aduanera y Tributaria, Marketing Internacional y Agro exportacin). Todo lo anterior permiti fortalecer empresarialmente a las cooperativas y mejorar sus beneficios. En la actualidad, las tres cooperativas exportan su cacao sin intermediarios. Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? Informe de cierre proyecto (Incagro): El 94% de los clientes califican el servicio como aceptable (33% muy contentos, 43% contentos, 18% menos contentos y el 6% descontentos). Los productores de las cooperativas, se sienten orgullosos de ser productores orgnicos. En las tres cooperativas se percibi una satisfaccin por el servicio y estn con la disposicin de seguir contando con asistencia tcnica, pagada por las cooperativas debido a los beneficios obtenidos. Detalles de la aplicacin (3) Rentabilidad y mercado A travs del proyecto se dot de herramientas de comercio exterior a los productores mediante seminarios que elevaron el poder de negociacin y permitieron mejorar la articulacin comercial con el mercado internacional a travs de la exportacin directa, que sumado a la certificacin orgnica obtienen precios diferenciados, generando rentabilidad del cacao orgnico. (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica En el proyecto se implant el sistema de produccin de cacao orgnico que permite al productor manejar el cultivo en forma eficiente y sostenible, conservando los suelos y el medio ambiente; y tambin protegiendo la salud de los consumidores ya que se utiliza los subproductos intermedios como manteca, polvo y licor de cacao en la fabricacin de productos inocuos para la salud (chocolates, cocoa, pastas, etc.). La agricultura orgnica sirvi como base para la certificacin de Comercio Justo, que pagan plus diferenciados asegurando buenos precios para el productor. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores El proyecto abarc las capacitaciones en gestin empresarial y cooperativismo dirigido al personal administrativo, grupo dirigencial, equipo tcnico y productores lderes. De esta manera se fortalecieron institucional y empresarialmente, las cooperativas hacindose eficientes y competitivas. La implementacin del sistema de produccin orgnica de cacao propici la consolidacin de la cooperativa como organizaciones proveedoras de cacao. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? A diciembre del 2006: 2416 has. de cacao bajo el Sistema de Produccin Orgnico. 846 productores de las tres Cooperativas certificados Orgnicamente. 1397.64 TM de cacao grano acopiados. A travs del proyecto se ha logrado consolidar el negocio del cacao en Tingo Mara, Satipo y Pangoa. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Contratos de Comercializacin con PRONATEC - Exportacin Directa de las Tres cooperativas. Certificacin independiente por cada cooperativa (OCIA, SKAL e IMO Control). Certificacin de comercio justo por cada cooperativa. Consolidacin de las unidades de extensin de cacao en cada cooperativa. Incremento del nmero de socios cacaoteros de la CAI Naranjillo.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Desarrollo de metodologa de capacitacin para extensionistas en cultivos de pimientos y ajes
Programa estratgico: PVA Proteccin Vegetal y Animal mbito de influencia: Prov. de Pacasmayo y Chepen - La Libertad; Distritos: Jequetepeque,San Jos (Pacasmayo); Pacanga (Chepen). Localidad: Pacanguilla (Pacanga ); Jequetepeque (Jequetepeque); Cultambo(San Jos) Regin natural: Costa Norte Fecha de inicio: 2004-Enero Fecha de cierre: 2004-Diciembre Siglas de la entidad: CEDEPAS Norte Fecha de Fundacin: 1984-Octubre Correo electrnico: cedepas@cedepas.org.pe Representante Legal: Federico Tenorio Caldern Pgina Web: www.cedepas.org.pe Telfonos: Telefax: 044-205809 Duracin en meses: 12 Entidad Ejecutora responsable: Centro Ecumnico de Promotores y Accin Social Tipo de entidad: ONG Localidad: Trujillo Direccin: Los Corales 289 Urb. Santa Ins Localizacin: La Libertad-Trujillo

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Centro de Transferencia Tecnolgica a Universitarios

Siglas de la entidad: CTTU Tipo de entidad: Asociacin Civil sin fines de lucro Direccin: Lote 92 Campia de Moche Localizacin: La Libertad / Trujillo Telfonos: 044-201930 Fax: 044-201930 Correo Electrnico: cttu@qnet.com.pe Pgina Web: www.jesuitasperu.org

Modalidad de participacin: El CTTU aport con US$1,000 correspondientes a los componentes 1 y 2 relacionados con la capacitacin tcnica y metodolgica. Este aporte corresponde a parte de pago al derecho de la capacitacin de sus extensionistas.

Nombre de la entidad: Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad Tipo de entidad: Asociacin Localizacin: La Libertad / Trujillo Telfonos: 044-231114 Fax: 044-242888

Siglas de la entidad: CCPLL Direccin: Jr. Jiron Junin #454

Correo Electrnico: camara@camaratru.org.pe

Pgina Web: http://www.camaratru.org.pe

Modalidad de participacin: La Cmara de Comercio y Produccin de La Libertad aport con US$ 1,000 correspondiente a los componentes 1 y 2 relacionados con la capacitacin tcnica y metodolgica. Este aporte corresponde como parte de pago al derecho de la capacitacin de sus extensionistas.

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Nombre de la entidad: Fundacin Internacional de Solidaridad de la Compaa de Mara FISC. Tipo de entidad: Fundacin Fax: 93 4873319 Pgina Web: http://www.fisc-ongd.org

Siglas de la entidad: FISC Telfonos: 93 215 99 12

Direccin: C/Aragn 284. Trip / Barcelona Localizacin: Barcelona CP 08009 Correo Electrnico: fisc-ongd@fisc-ongd.org

Modalidad de participacin: FISC aport con un experto espaol especialista en el manejo de los pimientos cuyo haber total est valorado en US$ 31,625.00 (aporte no monetario).

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Avalos Anticona, Luis Tenorio Caldern, Federico Laborra Velilla, Laura Snchez Tiznado, Carlos Martnez Dueas, Mariano Masias Echegaray, Luis Especialidad Ing. Agrnomo Contador Agrnomo Agrnomo Especialista en metodologa Ciencias de la comunicacin Consultor en Video y Medios de Comunicacin CEDEPAS Norte Funcin tcnica Asistente tcnico Coordinador Tcnico Equipo Tcnico de pimientos y ajes Equipo Tcnico de pimientos y ajes Tcnico FISC CEDEPAS Norte Entidad CEDEPAS Norte CEDEPAS Norte FISC

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Cumplido a la Fecha

Desarrollar capacidades tcnicas y metodolgicas de los extensionistas en la produccin de pimiento piquillo y aj pprika de los valles de Chicama y Jequetepeque.

Se ha logrado desarrollar capacidades tcnicas en el manejo de pimientos y ajes de exportacin (pimiento piquillo y aj pprika) a 40 ingenieros agrnomos y 06 tcnicos agropecuarios que se dedican a la labor de extensin agrcola a pequeos productores.

Dotar a los extensionistas de conocimientos y habilidades tcnicas para la produccin de pimiento piquillo y aj pprika.

46 extensionistas adquirieron conocimientos y desarrollaron habilidades tcnicas en la produccin de pimiento piquillo y aj pprika.

Proveer de conocimientos y habilidades metodolgicas y de comunicacin a los extensionistas.

46 extensionistas adquirieron conocimientos y desarrollaron habilidades en el manejo de metodologas y de comunicacin.Se dispone de 22 videos editados, que comprende 14 sesiones (02 DVD), con el contenido del sistema de capacitacin audio visual. Se dispone una gua didctica para el extensionista, de un manual del productor que contiene las 14 sesiones desarrolladas con ms profundidad que le pueda servir de consulta al extensionista, y al productor. Se cuenta tambin con el manual del Jornalero, que comprende informacin bsica para su formacin especializada.

Contribuir a que las instituciones participantes estn en condiciones de ofrecer un servicio de extensin eficiente y competente.

Las instituciones participantes cuentan con una masa crtica de profesionales especializados en las temticas de manejo de cultivos de ajes y en metodologas de extensin. Los profesionales que han sido beneficiados, son: 40 ingenieros agrnomos y 06 tcnicos agropecuarios que se dedican a la labor de extensin agrcola a pequeos productores.

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Resultados del Proyecto Objetivo (1) Resultados de Gestin: Los servicios de extensin ofrecida por las instituciones participantes son oportunos, eficientes, competitivos, aplicables a otros cultivos y replicables en otras zonas del pas. Alcanzado Empresa AGROSERVICIOS SAN ISIDRO (conformada por participantes al curso), brindan servicios de capacitacin y asistencia tcnica en manejo de ajes y pimientos, y en gestin organizacional. Algunas instituciones se han especializado en brindar servicios de capacitacin y asistencia tcnica en los cultivos y metodologa desarrollada en el curso (CEDEPAS Norte, CTTU, SENASAChepen). 46 extensionistas han desarrollado capacidades y competencias tcnicas en manejo agronmico del cultivo de pimientos y ajes y vienen asesorando a pequeos productores del valle Jequetepeque.Los 46 extensionistas han desarrollado competencias en aspectos metodolgicos de extensin agrcola para mejorar el proceso de transferencia de conocimientos tcnicos hacia los pequeos productores. Lo caracterstico de esta asociacin es que el 80% son mujeres. 36 extensionistas se especializaron en el manejo y comercializacin de piquillo.36 extensionistas se especializaron en capacitacin masiva a travs de audiovisuales.Se ha Elaborado un Curso audiovisual como herramienta metodolgica para la capacitacin de pequeos productores y jornaleros de pimientos y ajes de exportacin en el valle Jequetepeque que comprende: 5 mdulos (22 videos, 02 manuales tcnicos, 01 CD con informacin tcnica especializada, 02 guas pedaggicas un para capacitacin de extensionista y otra para capacitacin de productores).Se cuenta con parcelas demostrativas de ajes con riego tecnificado y rotacin de cultivos.100 productores y 70 jornaleras capacitadas con ocasin de la validacin de materiales.02 instituciones manejan metodologa integral de extensionistas, productores y jornaleros (CEDEPAS Norte y CTTU)

(2)Resultados de competencias adquiridas: Los extensionistas: a) Aplican conocimientos del mas alto nivel sobre la produccin y gestin comercial del pimiento piquillo y aj pprika; b) Adquieren habilidades para la transferencia de conocimientos a los productores y jornaleros; c) Adoptan actitudes de participacin y de trato igualitario y de gnero.

40 extensionistas especializados en el manejo y comercializacin de piquillo y aj pprika 40 extensionistas especializados en capacitacin masiva audiovisual.05 mdulos de capacitacin conformados por 22 videos, 02 manuales tcnicos, 01 CD con informacin tcnica especializada, 02 guas pedaggicas una para capacitacin de extensionista y otra para capacitacin de productores.02 parcelas demostrativas de pimiento piquillo y aj pprika con instalaciones operativas.200 medianos productores y 50 jornaleros capacitados con ocasin de la validacin de materiales.03 instituciones manejan una metodologa integral de formacin de extensionistas, productores y jornaleros.

Resultados destacables no previstos por el proyecto. Han surgido oportunidades en el contexto que ha facilitado la conformacin de la empresa de servicios de operadores y asesora tcnica AGROSERVICIOS San Isidro, conformado por profesionales capacitados por el proyecto. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora CDEPAS Norte Entidades participantes INCAGRO TOTAL Monetario 6,960.00 6,960.00 193,829.46 207749.46 123,599.16 No Monetario 13,544.16 110,055.00 Total 20,504.16 117,015.00 193,829.46 331,348.62

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO Fundacin Internacional de Solidaridad de la Compaa de Mara FISC. CEDEPAS Norte. Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Por la metodologa utilizada, de fcil manejo y de eficaces resultados en el proceso de desarrollo de capacidades productivas de cultivos alternativos. Los extensionistas mejoraron su experticia en facilitar capacidad productiva en pimientos piquillo y aj pprika en pequeos productores del valle Jequetepeque. El proyecto ayud a pequeos productores en su espacio de intervencin, a incrementar sus ganancias significativamente, motivando con ello a otros productores a sumarse en el proceso.

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Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. El papel jugado por los productores fue de usuarios indirectos (para validar la metodologa utilizada con los extensionistas), convirtindose posteriormente en los principales beneficiarios por las capacidades adquiridas y como consecuencia de ello mejorando sus ingresos y condiciones de vida, motivando a su vez, efectos multiplicadores en otros productores. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Se ha elaborado un curso audiovisual como herramienta metodolgica para la capacitacin de pequeos productores y jornaleros de pimientos y ajes de exportacin en el valle Jequetepeque que comprende: Gua Didctica para el facilitador, Manual del Productor, Manual del Jornalero, Dos DVD con 14 sesiones de video 46 extensionistas han desarrollado competencias en aspectos metodolgicos de extensin agrcola para mejorar el proceso de transferencia de conocimientos tcnicos hacia los pequeos. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Por el incremento de la demanda de cultivos alternativos en el mercado mundial y por los resultados obtenidos por los productores usuarios del proyecto, se percibe en el valle un incremento progresivo de reas de cultivos alternativos (ajes y otros). Con este proceso viene aumentando la demanda de capacitacin en cultivos alternativos, para lo cual el proyecto tiene una metodologa validada en eficiencia y eficacia para el proceso de desarrollo de capacidades productivas. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Se han desarrollado conocimientos y habilidades tcnicas en el manejo agronmico de los cultivos de pimientos y ajes en 46 extensionistas. Esto ha permitido que los profesionales desarrollen capacidades tcnicas productivas y organizacionales en ms de 100 pequeos y medianos productores (directos e indirectos) y en 70 mujeres jornaleras. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. El costo del proyecto fue de US$ 95,000 (S/.331 348.618). De los 46 profesionales capacitados, aproximadamente 20 de ellos brindaron asistencia tcnica a 29 productores; cada uno de ellos condujo un promedio de 2 hectreas. Esto signific un total de 58 hectreas cultivadas de ajes y pimientos. Se obtuvo una utilidad de S/.11,000 por hectrea, lo que permiti que las 58 hectreas sembradas se obtenga S/.638,000. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Aplicando conocimientos y habilidades aprendidos de los extensionistas en el manejo de sus cultivos, en su relacionamiento con los agentes principales de la cadena productiva (vendedores de insumos, entidades financieras, empresas de comercializacin). Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. A travs de informes peridicos del proceso y del cierre del proyecto, la misma que fue archivada en CEDEPAS Norte. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Antes del proyecto, los profesionales y los productores del valle Jequetepeque, conocan y manejaban la tecnologa de cultivos tradicionales (arroz y maz), el primero de alta demanda hdrica y de baja rentabilidad y el segundo, de baja rentabilidad, ambos de poca exigencia tcnica. El proyecto desarrolla conocimientos y habilidades tcnicas novedosas y exigentes, en profesionales y productores, permitiendo disminuir la demanda de agua e incrementar rentabilidad en los cultivos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Induce a tecnificar el sistema de aplicacin de agua (riego tecnificado), reduciendo la demanda hdrica, bajando costos de produccin y mejorando los rendimientos productivos. Induce a la rotacin de cultivos (hortalizas vs. leguminosas), permitiendo disminuir el ciclo reproductivo de stas y mejorando el rendimiento de los suelos.

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. La capacitacin a los profesionales unido a la de los productores, resulta eficiente en trminos de costos y de tiempo, sobre todo a los productores. stos pueden ser capacitados en aspectos de conocimientos en forma rpida y efectiva a travs de videos y cartillas al extensionista y productores. En 6 horas se pueden desarrollar todo el contenido de capacitacin en forma amena y fcil. Sin mayor especializacin el material puede ser utilizado. En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? La capacitacin y provisin de servicios enfatiz en la utilizacin de audiovisuales y en aplicaciones prcticas de lo aprendido como medio de reforzamiento en el proceso de aprendizaje. Se implement paquetes de contenidos de fcil manejo y flexibles para hacer reajustes en caso de ser necesario, segn las caractersticas de los participantes y de la zona de trabajo. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? El servicio de diseo y elaboracin de audiovisuales fue especializado y la utilizacin de stos de fcil manejo (manejo de equipo multimedia y utilizacin de cartillas); el inters de los participantes (profesionales) por servicios adicionales consisti en informacin peridica sobre innovacin tecnolgica en aspectos de manejo de cultivo, demanda de mercados, estrategias de fortalecimiento de cadenas productivas y de acceso a fuentes de financiamiento.

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Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Al final de cada mdulo los productores autoevaluaron y evaluaron el proceso de aprendizaje y los resultados del mismo, sugiriendo mejoras en los contenidos, en la metodologa y del proceso. En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? Los audiovisuales en sus contenidos y en la msica de fondo fueron elaborados teniendo en cuenta las costumbres, formas de vestir y de trabajo de los participantes productores, utilizando un lenguaje de fcil entendimiento, en concordancia con los niveles bsicos de instruccin de ellos. Las sesiones de aprendizaje se programaron y ejecutaron en los momentos de menor ocupacin (laboral y familiar) de los participantes. Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? Las tradiciones culturales, influyeron en el proyecto porque ste tuvo que adaptarse a las costumbres laborales y familiares, buscando espacios de mayor oportunidad para facilitar procesos de aprendizaje. En algunos casos, algunos varones (esposos y otros familiares) crearon dificultades en la participacin de algunas mujeres en actividades que tradicionalmente fueron desempeadas por varones y en el liderazgo de sus organizaciones. Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? La convocatoria fue dirigida y motivada para lograr equitativamente participacin de varones y mujeres; los participantes fueron en porcentajes similares. En los videos se visualiza la participacin de varones y mujeres en el proceso productivo de los ajes y pimientos Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. El trabajo de asistencia tcnica y asesora productiva brindada por los participantes (profesionales) a los productores, permiti que estos ltimos hagan un uso racional y sostenible del agua y el suelo, convencidos que ello les permite bajar costos e incrementar rendimientos en su produccin. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. Los contenidos de la capacitacin a los extensionistas y de estos a los productores se refiri a la gestin empresarial bsica, tales como rentabilidad, reduccin de costos, eficiencia en el trabajo, registros de gastos y utilidades, desarrollo de capacidades tcnicas y productivas, de asociatividad y comercializacin para obtener mayor rendimiento y mayores ganancias. Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? A travs de la evidencia que tienen los productores en el incremento de sus ganancias en los cultivos alternativos que desarrolla el proyecto (alternativos: ajes y pimientos) en comparacin con las utilidades que obtenan de los cultivos tradicionales con tecnologas desactualizadas. Comparando el manejo del cultivo alternativo asistido por los profesionales formados por el proyecto con el manejo sin asistencia tcnica, el rendimiento del primero es superior. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico La mayora de los productores del valle Jequetepeque (ms de 14,000), tienen ingresos promedio S/.2,780 por hectrea. Con el proyecto se logr capacidad de asistencia tcnica en los profesionales y de manejo de cultivos alternativos con una utilidad promedio de S/.11,000 por hectrea; generando con ello un incremento significativo en las utilidades de los productores involucrados, despertando el inters en otros para involucrarse en el proceso de crecimiento econmico en el valle. (3) Rentabilidad y mercado Con los cultivos tradicionales (arroz) se obtiene una rentabilidad del 32%; esto quiere decir que por cada sol que se inverta se ganaba S/.0.32; mientras que en el cultivo de aj se obtuvo el 84 % de rentabilidad (por cada sol invertido se gana S/. 0.84) El proyecto contribuy al acceso de nuevos mercados (ms exigentes, pero de mejores precios): mercado europeo. (6) Contribucin a la equidad social y promocin del empleo El proyecto se orient fundamentalmente a desarrollar capacidades productivas de cultivo de mayor rentabilidad (ajes) en pequeos y medianos productores que son el 90% de todos los productores del valle, quienes tienen las ms bajas utilidades por haber estado histricamente involucrados en cultivos tradicionales y con bajo nivel de manejo tecnolgico. Con esa accin el proyecto contribuy a inducir a los productores mencionados a un proceso de mejoramiento econmico y social que no lo tuvieron antes. El cultivo fomentado por el proyecto, demand 250 jornales por hectrea a diferencia de los cultivos tradicionales que slo demandan 70 jornales por hectrea (maz); el incremento de jornales por hectrea abri una demanda significativa de mano de obra, dando ocupacin a muchas familias que anteriormente estuvieron desocupadas. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? 29 productores con 58 hectreas de cultivo cosechado y vendido, han obtenido una rentabilidad total de S/.638,000. La utilidad por hectrea en los cultivos que indujo el proyecto se obtuvo de utilidad de S/.11,000/ Ha., mientras que en los cultivos tradicionales son: arroz: S/.1,700/ Ha.; maz S/.1,080/Ha. y frjol S/.540/Ha.

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29 pequeos productores con capacidad tcnica productiva en aj pprika, han accedido al crdito formal (Caja Municipal y Fondo Rotatorio) y han obtenido mejor precio S/.5.10/kg. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Conformacin de la empresa de servicios de operadores y asesora tcnica Agroservicios San Isidro, conformado por profesionales capacitados por el proyecto. Dos organizaciones continan con cultivos alternativos de ajes, otros productores en el valle demandan servicios de capacitacin y asesora tcnica para involucrarse en estos cultivos y organizarse. Organizaciones pblicas y privadas del valle constituyen una entidad interinstitucional de apoyo a cultivos alternativos.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Conservacin in situ de cultivos nativos y sus parientes silvestres
Programa estratgico: RG Recursos Genticos, AC Agricultura de Conservacin, RN Recursos Naturales mbito de influencia: Las actividades del Proyecto In Situ se ejecutaron en el mbito de 8 Sitios de Trabajo (reas genticamente importantes), ubicados en 12 Departamentos,32 provincias y 52 distritos del pas. La Unidad Ejecutora Sierra Cusco INSITU se ejecut en las provincias de Calca (Lamay), Urubamba (Chinchero y Ollantaytambo), Paucartambo (Paucartambo y Colquepata), Calca (Pisac),La Convencin (Santa Teresa), Anta (Limatambo y Mollepata) y Quispicanchi (Ocongate y Ccarhuayo) en 5 aos (60 meses). Regin natural: Sierra Fecha de inicio: 2001-Agosto Siglas de la entidad: EEA INIA Fecha de cierre: 2006-Agosto Tipo de entidad: Publica Duracin en meses: 36 Entidad Ejecutora responsable: Estacin Experimental Andenes INIA Cusco Direccin: Av.Micaela Bastidas 310-314 Localizacin: Cusco-Calca-Calca, Cusco-Canas-Checca, Cusco-Canchis-Sicuani, Cusco-Chumbivilcas-Santo Toms, CuscoCusco-Cusco, Cusco-Espinar-Espinar, Cusco-La convencion-Santa teresa, Cusco-Paruro-Paruro, Cusco-Paucartambo-Paucartambo, Cusco-Quispicanchi-Urcos, Cusco-Urubamba-Urubamba. Localidad: mbito de intervencin Cusco, Apurmac y Madre de Dios Correo electrnico: andenes@inia.gob.pe Representante Legal: Delgado Fuentes, Walter Fecha de Fundacin: 1985-Noviembre Telfonos: 232871 Pgina web: www.inia.gob.pe

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Centro de Servicios Agropecuarios Tipo de entidad: ONG Direccin: Huayna Capac 161 Localizacin: Cusco Fax: 238071 Correo Electrnico: cesa.cusco@terra.com.pe Siglas de la entidad: CESA Telfonos: 238071

Modalidad de participacin: Su mbito de ejecucin fue Paucartambo, donde se encuentra la mayor concentracin de variabilidad de papa, por ello ha trabajado en sta segn la expertise desarrollada desde varios aos atrs, desde 2001 ejecuta el proyecto INSITU segn los objetivos planteados. Nombre de la entidad: Asociacin ARARIWA Tipo de entidad: ONG Fax: 236889 Pgina Web: www.arariwa.org.pe Direccin: Av. los Incas 1606 Wanchaq Cusco - Per Siglas de la entidad: ARARIWA

Localizacin: Cusco Telfonos: 236887

Correo Electrnico: arariwa_cusco@terra.com.pe

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Modalidad de participacin: Dentro de sus planes de trabajo tiene establecido la conservacin de cultivos andinos con financiamiento de Cooperantes (CBDC), ejecuta el proyecto INSITU a partir del 2001 en el rea de influencia de Calca y Urubamba, segn los objetivos planteados.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Nina Montiel, Vctor Fernandez Mamani, Jenry Llacsa Tacuri, Javier Rayme, Lorenzo Checya, Donato Revilla Santa Cruz, Luis Cosio, Pompeyo Ocampo Garzn, Rubn Quispe, Vctor Gonza, Vctor Medina Laura, Csar Especialidad Ingeniero Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Zootecnista Tcnico agrcola Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Funcin tcnica Recursos Genticos Ejecutor del proyecto mbito de Influencia Quillabamba y Calca Ejecutor del proyecto mbito de influencia Ocongate, Quispicanchis Ejecutor del proyecto mbito de influencia Paucartambo Ejecutor del proyecto mbito de influencia Paucartambo Gestin del proyecto mbito Paucartambo Apoyo como facilitador y tcnico del proyecto Gestin del proyecto mbito Calca y Urubamba Ejecutor del proyecto mbito Calca y Urubamba Ejecucin del mbito Pisac Ejecucin del proyecto mbito Calca y Urubamba INIA Cusco ARARIWA/INIA Cusco ARARIWA ARARIWA UNSAAC CESA CESA CESA INIA Cusco Entidad Estacin Experimental Andenes INIA Cusco INIA Cusco

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto El principal objetivo del Proyecto In Situ es la identificacin, determinacin del tipo, abundancia, distribucin y utilizacin de los parientes silvestres de los cultivos nativos que se conocen en la regin Andina. Cumplido a la Fecha Las prcticas tradicionales conducentes a mantener la agrobiodiversidad en chacras estn documentadas en diferentes medios para facilitar su difusin, no slo entre los grupos de agricultores, sino tambin entre las instituciones acadmicas, tcnicos agrcolas, grupos comprometidos con el desarrollo rural; as como su articulacin a mercados locales de esta produccin agrodiversa. Alcanzado -La variabilidad se ha incrementado en 10% por cultivo priorizado (200% en granadilla) respecto a la lnea base en 8 comunidades del Cusco. -Las prcticas agrcolas tradicionales (95) se han revitalizado en el campo y nuevas prcticas apropiadas (04) contribuyen a la conservacin In Situ en 8 comunidades del Cusco. -233 variedades nominales de papas nativas, 18 variedades de maz (Pisac), 04 variedades de quinua, 43 variedades de au, 20 de oca, 17 de lisas, 05 de frejol (Pisac), 06 variedades de granadilla, 10 de virraca, 05 de camote, 13 de maz (Santa Teresa), 11 de yuca, 22 de frijol (Santa Teresa).

Objetivo Conservar la agrobiodiversidad en las chacras y proteger a los parientes silvestres de los cultivos nativos en las reas aledaas, a travs de la mejora del manejo agrcola de especies y hbitats.

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Fortalecer las organizaciones agrcolas sostenedoras e intensificar su capacidad para continuar con los esfuerzos de conservacin en chacra, y asegurar la participacin efectiva de los agricultores y comunidades conservacionistas en el reparto de los beneficios.

Existen espacios regionales de organizacin de conservacionistas que cuentan con personera jurdica, dirigen autnomamente la agenda de conservacin In Situ alcanzando logros relevantes en 8 comunidades del Cusco. Los registros refieren que se han instalado 10 huertos escolares, en 07 centros educativos en un rea acumulada de 4690 m2,un incremento en la produccin de cultivos nativos en 34 agricultores conservacionistas, al ao 2005, con respecto al 2001. Del mismo modo, los eventos de difusin como las 10 ferias han incrementado la venta de cultivos nativos y se han organizado al respecto, por ejemplo para el cultivo de la granadilla. Se tiene una organizacin constituida y este frutal es de inters de empresas. Para el caso de cultivos como el maz y las papas nativas, es necesario indicar que los volmenes de venta son pequeos, y est en funcin a los excedentes en cada campaa. -200 familias de agricultores fuertemente motivados y comprometidos para continuar las actividades de conservacin ms all de la culminacin del proyecto en 8 comunidades del Cusco. Se conocen 14 rutas de semillas de maz y 02 de quinua en Pisac; 16 rutas de semillas de papas nativas en Ccarhuayo y Ocongate; y 01 ruta de semilla de granadilla en Santa Teresa, los cuales han sido revitalizados a travs de talleres. 04 Seminarios Nacionales en Cusco, 02 Ferias de la Agrobiodiversidad en Lima, 03 participaciones en eventos regionales (Da de la Alimentacin y Da de la papa), contribuyen a que las instituciones y tomadores de decisiones presten atencin sobre la importancia de los cultivos nativos y su conservacin.

Elevar la concientizacin sobre el valor ecolgico, cultural y nutritivo de los cultivos nativos y sus parientes silvestres, y encausarlo hacia los programas educativos e instituciones de investigacin claves.

Promover la formulacin de polticas, legislacin y otros mecanismos que motiven a los agricultores a producir y conservar los cultivos nativos y sus parientes silvestres.

Se cuentan con polticas y normas locales y regionales que favorecen la conservacin In Situ. El Gobierno Regional Cusco, desde el 2003 incorpora el tema de la conservacin de la agrobiodiversidad andina entre las 10 prioridades dentro del plan de gobierno regional de Cusco y se cuenta con insumos que puedan constituirse las AMECAS (reas de conservacin). Se incorporaron 06 temas a cursos de medio ambiente en los Centros Educativos. Concienciacin de los valores nutritivos, medicinales y curativos de los cultivos nativos en 8 comunidades del Cusco, 12 hojas divulgativas de cultivos nativos.

Fortalecer la introduccin y desarrollo de los cultivos nativos y sus productos derivados en los mercados local, nacional e internacional, asegurando que los beneficios obtenidos sean compartidos equitativamente con los agricultores conservacionistas, y que los costos de comercializacin se reduzcan. Establecer un sistema de informacin y monitoreo que sirva como herramienta para la planificacin y coordinacin de las actividades de conservacin de la agrobiodiversidad en el Per, a la vez que garantice una evaluacin cuantitativa basada en la informacin sobre el impacto biolgico, ecolgico, social, cultural, poltico y econmico del proyecto. Resultados destacables no previstos por el proyecto

Se cuenta con los insumos traducida en informacin generada por el proyecto in situ en 08 comunidades de Cusco, en un tiempo de 05 ao, 01 Sistema de informacin establecido en CONAM.

Uno de los aspectos ms importantes logrado por el proyecto es el de revertir una progresiva actitud de no renovar semilla por parte de las familias de las comunidades. Al inicio del proyecto se observ que el inters por incorporar variabilidad o renovar las semillas estaba disminuido. La organizacin de diferentes eventos y la sensibilizacin entre los agricultores ha logrado que asuman compromisos de mantenimiento y renovacin de variabilidad en sus chacras como estrategia para su seguridad alimentaria. Otro impacto importante es en el aspecto humano. A travs del proyecto, como probablemente pocas veces lo recibieron, han sentido una actitud de reconocimiento hacia ellos en diferentes aspectos como su pleno conocimiento sobre la agricultura en los Andes, en que sus prcticas y sus sistemas de cultivos tradicional son las ms apropiadas para la conservacin, los usos y formas de transformacin, y una valoracin hacia su cultura. Todos estos aspectos han fortalecido entre los agricultores un sentimiento de orgullo renovado y otra percepcin con respecto a la valoracin cultural, de la suya y de la que pretende ser universal. El fortalecimiento de los conservacionistas para la articulacin a mercados locales diferenciados (nichos que valoran econmicamente la agrobiodiversidad).

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Estos aspectos a nivel de las 08 comunidades del Cusco, mbitos del INIA, son los ms resaltantes como impactos, los cuales nos aproximan a un conocimiento de la variabilidad y diversidad existente y al entendimiento y aceptacin del aspecto cultural que sostiene la conservacin in situ. El inters entre las instituciones y la sociedad en general con respecto a este tema es creciente y alentador. Se percibe un acercamiento entre instituciones y un reconocimiento del valor de los cultivos nativos entre la sociedad cusquea. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora EEA INIA Andenes Otras fuentes TOTAL 545,694.25 545,694.25 43,200.00 Monetario No Monetario 43,200.00 Total 43,200.00 545,694.25 588,894.25

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO El Proyecto In Situ, se ubica en el contexto de los proyectos financiados por el FMAM (GEF - Global Environmental Facility) del PNUD, como ayuda a los pases en desarrollo y a los pases con economa en transicin, para proteger y ordenar el medio ambiente, especficamente en el tema de la agrobiodiversidad. En este sentido, constituye un instrumento de las acciones internacionales para llevar a cabo el Programa 21 del acuerdo mundial de Ro 1992. Se han comprometido adems los fondos de contra partida del Gobierno Peruano, as como los fondos del Gobierno de Italia, destinados especficamente para la regin sur (Cusco, Puno). Cabe mencionar que la ejecucin financiera esta en base al Informe de Cierre del Proyecto INSITU de la Estacin Experimental Andenes INIA Cusco. Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El Proyecto Conservacin In Situ es un proyecto de carcter interdisciplinario. Los diversos objetivos del proyecto estn orientados a que la conservacin in situ o en chacra -realizada por los campesinos peruanos por miles de aos- de las variedades alimenticias que conocemos actualmente, se siga dando. Adems de lo mencionado, el proyecto ha contribuido en conocer y apoyar a campesinos conservacionistas, seleccionados dentro de sus comunidades. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Dentro de la lgica multidisciplinaria del proyecto, el fortalecimiento de las organizaciones campesinas debe ir conjuntamente con un proceso de reconocimiento de los sistemas tradicionales de autoridad agrcola, existentes en el mundo andino y amaznico. En consecuencia, es la organizacin tradicional formado por agricultores conservacionistas que coadyuvan al entendimiento y aplicacin real de la conservacin en todo la ejecucin del proyecto. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. 16 mapas georeferenciados impresos con sus respectivas memorias descriptivas correspondientes a la distribucin de chacras, cultivos y parientes silvestres desde el 2001 al 2005 de las comunidades de Amaru, Ausangate, Cuyo Chico, Cuyo Grande, Chillihuani, Lauramarca, Maska y Yanatile. Un compendio de inventarios de cultivos y variedades por agricultor, por comunidad y por campaa agrcola desde el 2001 2002 a 2004 2005. Se cuenta con inventarios de la variabilidad de cultivos sistematizada. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Los mercados locales y regionales pueden ser predominantes para la mayora de agricultores que mantiene los recursos genticos, pero estos mercados normalmente se enlazan a los mercados ms grandes nacionales y urbanos. Las variedades de papas locales seleccionadas tambin son sembradas como cultivos comerciales en campos con una sola variedad. Estas variedades seleccionadas tienen gran demanda en mercados urbanos donde los consumidores estn deseosos de pagar altos precios por estos tubrculos. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? El proyecto ha beneficiado a 200 familias conservacionistas dentro de una poblacin de 1,430 familias de las 8 comunidades del mbito de intervencin del proyecto In Situ a cargo de la Estacin Experimental Andenes. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Al ser los beneficios no cuantificables (incremento de la agrobiodiversidad de cultivos andinos), establecemos el ratio costo efectividad de S/.2,728 por familia beneficiada (S/.545,694/200 fam.) al trmino del proyecto (5 aos).

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Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Las tecnologas tradicionales de conservacin in situ estudiadas han permitido contribuir a que los agricultores (empoderados) continen seleccionando y manejando las poblaciones de cultivos locales. Estos no slo incluyen diversos alelos y genotipos sino tambin procesos evolutivos tales como el flujo gentico entre las diferentes poblaciones y sistemas de conocimiento locales, la taxonoma popular o tradicional y la informacin sobre la seleccin para ambientes heterogneos. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. El Proyecto Conservacin In Situ es de carcter incremental. Es decir, cada ao se ha consolidado los avances de ejecucin as como de difusin. Al final se ha generado documentos de sistematizacin de la informacin producida anteriormente, sobre la gestin de los cultivos nativos. Estas tareas son esenciales, y permiten orientar de mejor manera las actividades y lecciones aprendidas del proyecto las que tendrn repercusin en la definicin de mejores polticas nacionales. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Se cuenta con la sistematizacin de las tecnologas tradicionales de los cultivos nativos y sus parientes silvestres en ocho comunidades intervenidas que corresponden a un proceso y adopcin de metodologas apropiadas para poder describirlas adecuadamente. 35 modalidades las mismas que corresponden a 07 tcnicas dentro del proceso productivo del cultivo de granadilla. En el cultivo de Yuca se sistematiz 12 modalidades correspondiente a 5 tcnicas en el proceso productivo. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Un compendio de amenazas adecuadamente tipificadas y organizadas, Descripcin de amenazas biticas y abiticas segn tipologa en cada sitio de trabajo. Planes de mitigacin de amenazas, Planes de mitigacin segn protocolos elaborados por la Unidad Ejecutora con capacidad de gestin estratgica de amenazas y orientacin al fortalecimiento de capacidades locales. Publicacin sobre prcticas tradicionales de los cultivos nativos y/o parientes silvestres, sistematizacin de tecnologas.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? El proyecto a travs de la etnobotnica que estudia las interrelaciones (ecolgicas, evolutivas y simblicas), entre las especies vegetales y el hombre (grupo social pasado y presente); adems describe los mtodos autctonos (tradicionales) de las tecnologas de manejo y transformacin de los productos vegetales. Viene a ser una rama de la etnobiologa, la que a su vez forma parte de la etnociencia que trata el modo en que un grupo humano clasifica la flora de su ecosistema. Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Primero como Cultura Social pues nos permitir conocer nuestras races histricas sobre los conocimientos tradicionales de manejo y uso de los recursos filogenticos para aceptarla y valorarla, reconocindola como parte de nuestra identidad cultural considerada como Patrimonio Nacional. Segundo, a travs de la Investigacin llegaremos al conocimiento de la Diversidad Florstica existente en el pas. Y, tercero, por el acceso a los recursos fitogenticos, estrategias ms eficientes y econmicas de conservacin. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Para explicar la hiptesis motivo del proyecto se emple la teora de sistemas en la que una parte del ecosistema natural es manejado por los campesinos -los agroecosistemas- para criar y crear fuentes de vida (sus alimentos), as como aquellas que satisfacen sus necesidades bsicas bajo una concepcin mgico-religiosa de dilogo y reciprocidad con los elementos del entorno intra y extra del agroecosistema resultando en consecuencia un equilibrio dinmico entre sus componentes. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. La necesidad de articular investigaciones etnobotnicas que conlleven a estudiar el conocimiento del uso que los grupos indgenas tienen sobre los agroecosistemas, los mismos que se han vuelto fundamentales porque ponen en entredicho la racionalidad de formas modernas u occidentales de uso de los recursos, al revelar la variedad del usos y de productos obtenidos directamente de esos ecosistemas. Por tanto, se busca la creacin de un registro comunitario que documente el potencial gentico. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. El proyecto ha generado la bsqueda de alternativas a la severa erosin gentica de las plantas cultivadas y prdida de los conocimientos tradicionales en su manejo y uso, principalmente en reas consideradas como centros de domesticacin, donde las prcticas campesinas revelan un uso estratgico de los recursos naturales biticos y abiticos, regidos por un pensamiento holstico de complementariedad, articulacin ideolgica y tecnolgica que responde a una cosmovisin mgico-religiosa. Evidencie cmo la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. La diversidad de un cultivo puede fortalecer el policultivo, el cultivo simultneo y en el mismo campo de otros cultivos. Por consiguiente, la diversidad de un cultivo puede agregar diversidad a otros, ejm: calabaza y frijoles que son beneficios complementarios debido a su asociacin con las bacterias fijadoras del nitrgeno; y ambos frijoles y calabaza, adicionan importantes nutrientes a la dieta, incrementando el valor global a la tierra y al trabajo en consecuencia, mayor valor econmico.

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En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? - Ing. Mg.S. Ricardo Sevilla Panizo, Coordinador Ejecutivo STC-CGIAR. - Dr. Antonio Brack Egg, Consultor sobre medio ambiente de PNUD. - Ing. Julio Valladolid, experiencias de PRATEC en parientes silvestres. - Dr. Mario Tapia Nuez, Gerente del Proyecto In Situ. - Mg. Marco Chevarra Lazo, Legislacin Cultivos Nativos. - Ing. Silvia Bazn Leigh, Oficina de Invenciones y Tecnologas, INDECOPI - Blga. Rosa Urrunaga, etnobotnica de los parientes silvestres. - Ing. Victor Nina Montiel, Especialista INIA Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? El valor de los cultivos nativos para ser usados radica sobre todo en la participacin de los agricultores. Lo llamamos mejoramiento participativo de plantas y se define como la cooperacin formal entre agricultores y mejoradores de plantas en actividades de identificacin de necesidades y prioridades del mejoramiento de cultivos, seleccin y evaluacin de variedades. De esta manera el proceso de acompaamiento por parte de los agricultores ha sido activo en todo el proyecto. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Se cuenta con 2 libros (Cultivos Nativos y Polticas y Legislacin para la Conservacin de la Agro Biodiversidad), 2 afiches, 2 almanaques, 6 artculos informativos publicados en la Revista Andenes, escribi y publico La diversidad Biolgica para profesores de centros educativos de las comunidades; se redactaron 5 trpticos informativos, 7 videos de actividades del proyecto y un volante de sensibilizacin para ferias; adems difundir el proyecto en medios radiales de nivel regional. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? A nivel ejecucin de la Estacin Experimental Andenes el proyecto In Situ ha generado conocimientos mediante 7 tesis a nivel pregrado, estudios realizados en maz, quinua, au, papa, agroturismo y granadilla; documentos gestionados y realizados por estudiantes de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? El proyecto de conservacin In Situ tiene su base en los roles y funciones de las autoridades tradicionales, legitimados por las costumbres consuetudinarias locales basadas en la tradicin oral andina, donde el colectivo comunal ejerce la vigilancia de su buen cumplimiento. En este contexto los saberes tradicionales han sido la herramienta para lograr los objetivos adems de la participacin activa de los agricultores conservacionistas. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? El aporte al proyecto de productores (agricultores conservacionistas) se ha dado de forma cualitativa (no monetaria), bsicamente al compartir los conocimientos tradicionales para la conservacin de los cultivos, valor subyacente en todo el proceso de intervencin, adems de brindar las chacras (terrenos de conservacin de cultivos andino amaznicos). Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? En la ejecucin del proyecto los agricultores conservacionistas de las comunidades acompaaron en los inventarios realizados en los 05 aos, de manera que esta informacin tambin la tienen las comunidades campesinas. Esto le servir como un referente de la diversidad y variabilidad que en el momento del proyecto se registr y poder tener referente en el caso de erosin gentica. Los inventarios contribuyeron mucho al inters por parte de los agricultores de lo que en realidad cultivan. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Las organizaciones tradicionales se constituyen como clave en la conservacin de la agrobiodiversidad, sin que ello implique un objetivo especfico de conservacin de los cultivos nativos o que est formalizado, sus funciones son tradicionales y no tienen que ver con el formalismo, puesto que en su gran mayora estn conformadas por personas mayores respetadas, y que no saben leer ni escribir. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? El proyecto ha mostrado la importancia de poblaciones tradicionales (indgenas) que el saber local acostumbra a subsistir en los espacios donde la gente sigue aplicndolo a su vida, as como acontece entre los pobladores del microgenocentro Cusco, pues las tradiciones, mitos y conocimientos ecolgicos de transmisin oral, no escritos son frgiles y estn en constante peligro de desaparicin, el que nos ha proporcionado una informacin sobre patrones culturales de manejo fitogenticos. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? La agrobiodiversidad en las comunidades campesinas se mantiene gracias a la participacin complementaria de mujer y varn, cuyas relaciones son establecidas en correspondencia a los atributos que brotan de la afinidad sexual para criar las chacras. Esta realidad se describe cuando la mujer campesina andina se halla en el espacio domstico. Vivenciado las pulsaciones de la chacra, se aprecia que la mujer transmite autoridad en base a sus conocimientos y experiencia para la toma de decisiones.

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Ms de una organizacin de productores se asociaron para participar del proyecto? El proyecto tom como base de asociacin y ejecucin de los Ayllus, base de las comunidades campesinas actuales. Desde sus orgenes se orientaron a estimular relaciones de cohesin social y espiritual, adicionando su experiencia tecnolgica a favor de la crianza de su organizacin comunal, de las chacras, de los cultivos, de las crianzas, etc. Las familias y autoridades comunales basan su accionar en la conviccin que a travs de su organizacin comunal generan procesos de conservacin. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? El proyecto ha percibido la falta de valoracin de los mercados urbanos a la produccin agrodiversa de las comunidades, junto a las exigencias de estandarizacin, certificacin y bajos precios abonados a los campesinos por sus productos, desincentivan el nimo de las familias a ampliar sus niveles de produccin. Las alianzas ejecutoras conforman el apoyo tcnico de cadena de valor. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. En los 5 aos de ejecucin del proyecto se ha priorizado la identificacin y registro de los microcentros de agrobiodiversidad, por lo tanto los procesos de biocomercio dentro de la regin Cusco y donde el proyecto se ha ejecutado ha identificado 8 pequeas empresas que se dedican a la industrializacin de cultivos nativos. De stas, seis son privadas y trabajan fundamentalmente con kiwicha, quinua y papa y las otras dos pblicas (CICA e INIA) producen semilla de cultivos andinos. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? El proyecto ha permitido contar con un Directorio actualizado de instituciones que contribuyen con la conservacin de la agrobiodiversidad en la Regin Cusco. En ese sentido la sinergia interinstitucional de entidades ejecutoras (CESA ,INIA y ARARIWA en Cusco) ha permitido focalizar los microcentros de cultivos nativos, coordinando una adecuada estrategia de intervencin que brinde herramientas para conservar estos cultivos.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Segn la experiencia del proyecto son las jerarquas de la biodiversidad: la diversidad gentica, la diversidad de especies, la diversidad de los ecosistemas y la diversidad cultural, sta ltima incluye al hombre que, para nuestro estudio es el poblador de las comunidades campesinas (grupo lingstico Quechua), los cuales tienen una forma de ver su entorno o COSMOVISIN, la que se caracteriza por ser HOLSTICA, es decir globalizadora pues incluye al ecosistema en general. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Las prcticas tradicionales de los cultivos son las ms apropiadas para la conservacin de la agrobiodiversidad, puesto que estas prcticas tienen un soporte de experimentacin de miles de aos, las cuales tienen que ser validados con la finalidad de revertir la presin infundada de innovacin tecnolgica sobre la agricultura tradicional. Por lo tanto, la certificacin de este tipo de cultivo es un proceso que no lleg a tangibilizarse por no estar priorizado como meta o producto en el proyecto. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? En la ejecucin del proyecto se han desarrollado tcnicas que contribuyan a la conservacin de los cultivos andinos. En ese sentido se ha elaborado Biol, elaboracin de humus, las que han sido exitosas por las constataciones en campo. Cabe mencionar que este proceso ha sido registrado en cada campaa. Entre campaas existe diferenciacin en la utilizacin de las prcticas puesto que no siempre se siembra en la misma parcela o el mismo cultivo. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? El manejo de riesgo en sus agroecosistemas surge siempre de los principios de dispersin y concentracin. De ah que la dispersin de sus chacras en los diferentes micro-ambientes (parcelas, laymes); la rotacin de cultivos, las asociaciones con variedades de la misma especie y combinaciones de distintas especies (concentracin), tiene por finalidad controlar enfermedades, plagas o heladas intensas, de manera que los cultivos que pueden ser afectados tienen posibilidades de salvarse. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Se ha podido observar en todo el mbito de trabajo la participacin plena del ncleo familiar con roles especficos en el manejo de los agroecosistemas, los que a partir de su propia organizacin social - comunidades campesinas- se establecen las jerarquas y sistemas de poder social y espiritual - los Paqos y Arariwas- que identifican los Ecosistemas Naturales como los Agroecosistemas dentro y fuera (este ltimo aledao o circundante), protegiendo de los riesgos adversos a su produccin. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? El proyecto ha orientado procesos para que los agricultores analicen sus metodologas de riego y determinen su eficiencia con respecto a la utilizacin del agua. Procesos de sensibilizacin orientados a la importancia de la cobertura vegetal en las partes altas. Han apoyado la construccin de infraestructura de riego. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? La percepcin de los agricultores, en la mayora de los casos, es que los cultivos nativos no son valorados en el mercado realmente. No consideran, por ejemplo, el valor orgnico que ellos tienen, mucho menos la inversin del agricultor conservacionista para producirlos. Por lo tanto, el proyecto ha permitido gestionar la difusin de los valores y atributos de los cultivos nativos en las localidades y ciudades cercanas a las comunidades, participacin en ferias locales y regionales.

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Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? El proyecto reconoce a las prcticas tradicionales como las ms apropiadas para la conservacin de los cultivos andinos. La introduccin del biol, compost y lombricultura son alternativas coherentes con al ambiente y con la cultura lo que se ha traducido en una difusin e interiorizacin como prcticas cotidianas de los agricultores conservacionistas. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? La conservacin in situ es autnoma siendo el conocimiento campesino la primera fuente para la gestin de la diversidad; un ejemplo son los pagos, puestos como ofrenda para que la PACHA-MAMA, se alimente y recupere la fuerza perdida durante el ao agrcola (renovacin), o para poder manejar o utilizar de mejor forma esas fuerzas que satisfagan las expectativas del campesino, considerndola como un conjunto de conocimientos y actitudes procedentes de la cultura andina. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? Proceso de sensibilizacin entre los agricultores; actividades que fundamentan el valor de las prcticas tradicionales, las bondades genticas de cultivar diversidad y variabilidad; la importancia de una agricultura orgnica y el cuidado del ambiente; la utilizacin de insumos locales y un proceso de desarrollo de capacidades humanas que permitan a las comunidades orientar su desarrollo en funcin al conocimiento ancestral de la gestin de los recursos naturales de sus comunidades. Detalles de la aplicacin (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad Eje central del proyecto descrito por el anlisis de los registros de diversidad y variabilidad e inventarios de parientes silvestres y cultivos andinos que dan cuenta de cinco campaas agrcolas, la contribucin a familias conservacionistas que reafirman su cultura plasmada en la prctica de sus ritos a sus deidades y dan cuenta del valor cultural, gentico y nutritivo de la agrobiodiversidad andinoamaznica, que el proyecto ha registrado y contribuido generando y difundiendo material relevante. (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica Se contribuye a la sostenibilidad mediante un proceso creciente de participacin de las organizaciones campesinas conservacionistas a travs del fortalecimiento de las prcticas tradicionales y tcnicas nuevas que coadyuven a la conservacin in situ y articulacin a mercados locales (nichos); el empoderamiento del campesino conservador en su comunidad y el rol de instituciones del sector sensibilizadas y protagonistas conforman una plataforma interna (comunidad) y externa (entidades) que contribuyan a la sostenibilidad ambiental y econmica del proyecto. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores El proyecto contribuy a la participacin de organizaciones tradicionales campesinas en las instancias de concertacin local a travs de los municipios de Ccarhuayo, Ocongate, Pisac y Santa Teresa, en gestin para la organizacin de ferias, como medio de difusin, exhibicin y venta de los cultivos nativos. Adems, los agricultores y comunidades campesinas intervenidas reconocen sus organizaciones tradicionales como claves en la conservacin de la agrobiodiversidad, en el sentido ms amplio son los sostenedores de la conservacin de la cultura y los cultivos nativos, que el proyecto ha analizado y registrado. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? La eficiencia del proyecto est demostrada en la superacin de las metas propuestas. Los productos han rebasado la proyeccin a priori. La ejecucin presupuestaria estrechamente relacionada a la ejecucin ha mostrado efectividad de gastos de los recursos financieros; ratio costo efectividad de S/.2,728 por familia beneficiada (inversin monetaria/familias beneficiarias). Adems del inters de otras instituciones para seguir empoderando las organizaciones conservacionistas. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Se presenta a travs de agricultores conservacionistas identificados (200 familias en 8 comunidades), los cuales replican su experiencia del proyecto en sus zonas, situacin que ha empoderado a las organizaciones tradicionales y la utilizacin del material educativo generado por el proyecto. El Gobierno Regional ha priorizado el proyecto para el presupuesto 2008; indicador de empoderamiento del proyecto para la conservacin de los microcentros de recursos genticos del Cusco.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Generacin de Lneas Mejoradas de Cuyes del Alta Productividad
Programa estratgico: RG Recursos Genticos mbito de influencia: La baja productividad de esta especie nativa era producto del mal manejo y por la heterogeneidad en las bases genticas existentes. Su dispersin geogrfica se circunscriba a la Costa, culturas Paracas, Mochica y Chim as como en la Sierra norte y centro donde existe la mayor poblacin. En la actualidad la mejora gentica ha logrado cuyes de razas precoces y prolficas que son difundidas con xito por su adaptacin a nivel nacional a travs de las Estaciones Experimentales del INIA. Localidad: La Molina Regin natural: Costa Centro Fecha de inicio: 2002-Octubre Siglas de la entidad: INIA Fecha de cierre: 2005-Marzo Duracin en meses: 30 Direccin: La Molina 1981 Entidad Ejecutora responsable: Instituto Nacional de Investigacin Agraria Tipo de entidad: Estatal, OPD Ministerio De Agricultura Localidad: La Molina Pgina web: www.inia.gob.pe Telfonos: 3492600 Localizacin: Lima-Lima-La Molina Fecha de Fundacin: 1993-Enero Correo electrnico: postmaster@inia.gob.pe Representante Legal: Juan Risi Carbone

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Instituto de Asuntos Culturales Tipo de entidad: ONG Fax: 461-0813 Direccin: 1 de Julio 432 Localizacin: Magdalena Correo Electrnico: admin@ica-peru.org Siglas de la entidad: ICA Telfonos: 461-0813

Modalidad de participacin: La ONG trabaja proyectos integrales de desarrollo. El componente pecuario es una parte. La fortaleza que tienen es trabajar con el factor humano. Se tuvo xito en cuyes porque se encontr una poblacin sensibilizada y con voluntad de xito. El trabajo se desarrollo en Lunahuan, La Encaada, Nuevo Imperial en Caete y en Huarmey, Valle Fortaleza en Ancash. Los productores fueron los beneficiarios de los cuyes distribuidos para validacin por el INIA y el ICA apoy en el seguimiento que tena que hacerse para lograr los registros productivos y poder determinar la rentabilidad de la crianza de cuyes. Los pobladores de Huaquish fueron los que recibieron simblicamente a la Raza Per. El xito de la crianza permiti el fortalecimiento de la autoestima de la mujer rural; el ingreso por la venta de cuyes les dio seguridad. Las microempresas son sostenibles, mantienen sus crianzas asociadas para insertarse en el mercado. Las productoras de La Encaada indirectamente exportaron.

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Nombre de la entidad: Instituto de Promocin y Desarrollo Agrario Tipo de entidad: ONG Telfonos: 447 3972 Direccin: Paseo de La Republica 6465 0F 601 Fax: 447 3972

Siglas de la entidad: IPDA Localizacin: Barranco

Correo Electrnico: ipdaong@gmail.com Modalidad de participacin: El IPDA apoya en un proyecto de desarrollo a la Comunidad de Jicamarca. Se implement la crianza, la misma que fue amplindose con la construccin de galpones. Con la poblacin existente pudo validarse las lneas de cuyes. Se implement un centro de beneficio que fue utilizado para que los beneficiarios pudieran sacrificar sus animales. Los beneficiarios estuvieron constituidos por los pobladores de la comunidad. Se hizo seguimiento dinmico para conducir los registros productivos y consolidar los Centros de Produccin de Reproductores, a travs de este centro se irradi la tecnologa en lo correspondiente a lneas genticas, manejo y alimentacin. Se cont con el apoyo de un profesional y un tcnico quienes realizaban el seguimiento en productores. Asimismo, se inici un trabajo intensivo en las acciones de transferencia. Nombre de la entidad: Asociacin Productores de Animales Menores del Valle de Lunahuan Direccin: San Gernimo Lunahuan, Caete Localizacin: Lunahuan

Tipo de entidad: Asociacin Privada Telfonos: 2841100 Sr M.Sanchez

Modalidad de participacin: Los productores organizados proporcionaron sus instalaciones y sus animales para poder realizar la validacin. Actuaron como irradiadores de tecnologa a otros productores. El INIA los asisti transfirindoles tecnologa en manejo y alimentacin. Ellos fueron receptores de lneas genticas. Se certificaron granjas para que puedan actuar como Centros de Produccin de Reproductores. Hicieron un trabajo exitoso al dedicarse a preparar platos a base de cuy. Se hizo un recetario. Con esto le dieron un valor agregado a la produccin de cuyes. Pudieron generar mano de obra. Esta fortaleza les permiti ser lderes en su zona e irradiar su tecnologa. Actualmente persisten las granjas establecidas como evidencia de la sostenibilidad lograda en la crianza de cuyes. Dos de ellas se han convertido en comerciales y mantienen ms de 2000 cuyes cada una. Lunahuan y La Encaada son reconocidas como productoras de cuyes y distribuyen reproductores como CPR.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Chauca Francia, Lilia Muscari Greco, Juan Higaonna Oshiro, Rosa Dulanto Bautista, Marco Florian Alcantara, Amarante Ramirez Vega, Sandra Kajakk Castaeda, Nancy Torres, Roco Manuel Sanchez Zenozain, Jos Romero, Francisco Especialidad Ingeniero Zootecnista Ingeniero Zootecnista Tecnologa carnes Desarrollo Rural Mdico Veterinario Qumico Ing. Zootecnista Comunicadora Productor Lunahuan Ing. Zootecnista Comunidad Jicamarca Funcin tcnica Nutricin Animal Mejoramiento Gentico. Manejo de lneas puras Investigador. estudios de post produccin Seguimiento a productores Lunahuan y Valle Fortaleza - validacin Validacin lneas en EE Baos del Inca y productores Cajamarca. Sanidad animal. Laboratorio de nutricin - trabajos en posproduccin. Anlisis qumicos. Validacin lneas en EE Santa Ana y productores de Junn Talleres de sensibilizacin y de soporte realizados con productores Convocar productores. Apoyar en Seguimiento a otros productores. Seguimiento para validacin en Cono Este y trabajos de posproduccin Manejo Centro de Produccin Entidad INIA INIA INIA INIA INIA INIA INIA ICA Independiente IPDA Comunidad Jicamarca

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Generar y promover el uso de tecnologa apropiada para la crianza de cuyes a fin de incrementar su produccin y productividad. Resultados del Proyecto Objetivo Se ha generado lneas mejoradas de cuyes que son precoces prolficas y la formacin de una lnea sinttica. Se ha realizado estudios de posproduccin en tecnologa de carne. Alcanzado Se lanz la raza Per (2004) y la Andina (2005). Se inici el cruzamiento interracial en la formacin de la lnea sinttica (0.63 P). Se concluy la caracterizacin cualitativa y cuantitativa de las carcasas de cuyes de las lneas y razas en dos edades (saca y parrilleros). Se determin que la mayor aceptacin fue de cuyes empacados enteros frente a fraccionados. Se certific y consolid a cuatro Centros de Produccin de Reproductores. Cumplido a la Fecha 100 %. Se ha producido 11,234 cuyes reproductores, los que han sido utilizados para la mejora gentica. En granjas familiares comerciales el IP lleg a 0.7 y en las comerciales a 1.

Se ha validado y transferido lneas de cuyes mejorados. Resultados destacables no previstos por el proyecto

La mayor demanda por reproductores fue un indicador de la aceptacin y adaptacin de los cuyes a los diferentes ecosistemas donde fueron validados. El proceso de validacin dio credibilidad a los productores. Ellos pudieron lograr 1 kg a los 42 das de recra y mediante la introduccin de Andina obtuvieron mayor rentabilidad por la mejora en la prolificidad. Las crianzas manejadas por mujeres rurales pudieron lograr un ingreso econmico como consecuencia de la mayor productividad, esto contribuy a fortalecer su autoestima por proporcionarles mayor seguridad. La mejora en la calidad de carcasa permiti la introduccin de la carne de cuy en los sectores socioeconmicos A y B. Ya se expenden cuyes deshuesados en los supermercados. Esta oferta en mercados exigentes oblig a la preparacin y aprobacin de la Norma Tcnica de Carne de Cuy. Pudo el Proyecto contribuir a que las microempresas se hagan sostenibles y busquen mejorar por el incentivo que se gener en ellos el poder exportar. La Comunidad Jicamarca y los productores de La Encaada pudieron exportar indirectamente a travs de empresas exportadoras. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora INIA INCAGRO TOTAL Monetario 65,286.00 175,909.50 241,195.50 126,945.00 No Monetario 126,945.00 Total 192,231.00 175,909.50 368,140.50

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO En el Cono Este de Lima se continu consolidando el Centro de Produccin de Reproductores CPRs con el aporte econmico del convenio INIA PERU INIA Espaa manejado a travs del CIP. Se trabaj entre el 2004-06 transfiriendo tecnologa generada en el Proyecto INCAGRO. Se valid tecnologa haciendo investigacin participativa. Se aplic la tecnologa generada en el proyecto y se continu con la revalidacin de razas. Se realizaron 14 trabajos de investigacin que permitieron tener respuestas a limitantes encontradas en el campo. El aporte recibido fue $ 20,000 USA Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Se trabaj con una especie nativa. Se mantuvo un programa de mejora gentica mediante el cual se pudo obtener lneas que validadas se consolidaron como razas de alta productividad. Las caractersticas de implicancia econmica que se utilizaron para la mejora de la especie fueron la precocidad y la prolificidad. La primera de ellas corresponde a la raza Per y la segunda a la Andina. La lnea Inti contina su proceso de seleccin preparndola para el proceso de validacin en productores. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Como productores se consideraron a las Estaciones Experimentales; se introdujeron cuyes puros para validacin; de aqu se distribuan a los productores regionales y de esta manera se difundi la base gentica a nivel nacional. Las estaciones actuaron como evaluadores internos recibiendo 505 reproductores. Directamente a productores para la validacin externa se entregaron 1,982. Los CPRs irradiando las razas, podra mejorar la produccin de carne de 17,000 t a 32,000 t en 5 aos.

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Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. La raza Per alcanza su peso de comercializacin a los 56 das, la Andina logra tamaos de camada de 3.9 y gestaciones post partum de 80 %. El ndice Productivo (IP) de la raza Per es 0.8, la Andina 1.1 y de Sinttica 1.0. El cruzamiento interracial permite una mayor productividad por el vigor hbrido. Permite mayor ingreso que las razas puras en crianzas familiares con 100 Hembras a 678 soles. La Raza Andina logra mayor peso total de camada, por ende, una mayor rentabilidad. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Las estadsticas de poblacin de cuyes en nuestro pas son estimaciones que en muchos casos tienen distorsin. De lo estimado y analizado objetivamente puede asegurarse que la demanda por carne de cuy se ha incrementado en nuestro pas. Se ha modificado el sistema de comercializacin. Se podra decir que se ha generalizado su venta en carcasa. La introduccin dentro de los supermercados ha incentivado el consumo de los sectores A y B. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? El proyecto contribuy con la formacin profesional recibiendo a 33 practicantes, 19 residentes y 31 personas en entrenamiento. Se ha producido un total de 11,234 cuyes de los cuales fueron entregados a los beneficiarios del proyecto 2,297. Los 14 artculos publicados en APPA beneficiaron a la comunidad cientfica. Los 5 artculos presentados en revistas de divulgacin tienen una irradiacin superior. Se han capacitado mediante cursos a 1,031 participantes. La irradiacin no es cuantificada. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. El aporte de INCAGRO para la realizacin del proyecto fue 48,500 $ USA, lo que represent el 73% de la inversin monetaria en su ejecucin (66,500 $ USA). Considerando una inversin de 242,455 NS en investigacin y 120 000 en transferencia. A los 5 aos, con un nivel de adopcin de 5%, aplicando tecnologa, se lograra una relacin de beneficio/costo de 26.91, con un costo por animal de 5.28 y utilidad de S/. 4.72. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Los productores han adoptado facilmente las tecnologas generadas en manejo pecuario, teniendo en cuenta su bajo costo de implementacin y el beneficio inmediato que reporta. El uso de la tecnologa en mejora gentica, determina resultados rpidos. Al utilizar Per en un primer cruzamiento se mejora en 27 % el peso de la base gentica materna; la recra sale al mercado 32 das antes. La raza Andina logra 1.2 cras adicionales por parto manteniendo una frecuencia de 80% de celos post parto. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. El Proyecto Cuyes del INIA mantiene bases de datos productivos y reproductivos por 34 generaciones que involucran ms de 100,000 registros. Para la determinacin de requerimientos nutritivos y carcasas existen evaluaciones por insumos, clases y tipos de animales. Los registros en mencin presentan formatos especficos para cada actividad. Utiliza programas de cmputo para su evaluacin y anlisis. Se mantiene los archivos sustentatorios de su documentacin. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El proyecto ha aportado en el proceso de validacin las razas y lneas de cuyes generadas, las mismas que han sido evaluadas y difundidas por el proyecto al rea rural. Adems ha difundido conocimiento sobre el rendimiento de la carne, su composicin y presentacin en el mercado. Otra contribucin es haber determinado la forma de evaluacin productiva en el campo utilizando un ndice Productivo el que debe llegar a 1. Se ha preparado un programa de costos y desarrollo de poblaciones. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El proyecto por su naturaleza hizo uso de la etnoveterinaria; utiliza recursos naturales accesibles y econmicos. Ha investigado en el uso de plantas medicinales en los tratamientos de dermatomicosis mediante aplicacin de mastuerzo y hoja alcachofa en el control de dstoma heptico. En alimentacin animal se utiliza residuos de cosecha como la broza de marigol, polvillo de arroz y panca de maz. Como subproducto de la especie se promueve el uso de estircol en los cultivares.

3. Investigacin original ms promisoria

Aplica a la categora: Investigacin original ms promisoria Si En qu medida la investigacin se ajust al mt odo cientfico? El Proyecto Cuyes del INIA, prepar su programa de mejoramiento por seleccin con cambios generacionales anuales, el mismo que persisti por 34 aos hasta el lanzamiento de las razas PERU y ANDINA. Se ha cumplido con todo el rigor cientfico que amerita este tipo de investigacin. Se cuenta con ms de 100,000 registros lo que ha permitido determinar los ndices de herencia, correlaciones genticas, pruebas de progenie, factores ambientales influyentes sobre la respuesta del animal. Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. En el pas no se han realizado trabajos tendentes a la formacin de razas. Solo en ovinos se form la raza Junn, en las otras especies la mejora se hizo por introduccin de razas y cruzamiento. El aporte principal del Proyecto Cuyes ha sido la metodologa seguida en el proceso de la formacin de razas. Tambin en consolidar los CPR y la forma de su seguimiento. Con ello se garantiza la calidad gentica (razas) que se distribuirn en el pas.

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La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? S alcanz los resultados. Se increment la productividad de las granjas familiares. Con ello se contribua a la seguridad alimentaria. Algunas de ellas incrementaron sus planteles y se convirtieron en familiar-comercial donde perciban ingresos por la venta de sus excedentes. Una mujer rural con 50 reproductoras poda lograr un sueldo mnimo vital. En crianzas familiares con 10 cuyes poda tenerse disponible 7.1 kg de carcasa/mes lo que podra aportarle 1.42 kg de proteina/mes. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. La investigacin va a lograr una mxima productividad; los cruzamientos interraciales son necesarios para lograr un vigor hbrido que induce a una mayor ganancia. Para realizar las pruebas de progenie se requiere muestras suficientes de hijos por lo que se ha iniciado el trabajo en reproduccin para facilitar la multiplicacin rpida por medio de la inseminacin artificial. Se requiere determinar los requerimientos nutritivos para cuyes productores de carne. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico El cambio del enfoque de la crianza de cuyes, de ser considerado un bien de uso a convertirse en un bien de cambio, permiti insertarla como una actividad productiva. En la actualidad forma parte de una cadena productiva, donde induce al movimiento econmico de otras industrias como la de alimentos, medicamentos, implementos, entre otros. Los productores venden cuyes, hay transformacin del producto en restaurantes o en lugares de expendios de carne. La falta de estadsticas no permite una cuantificacin del aporte. (6) Contribucin a la equidad social y promocin del empleo El cambio del enfoque de la crianza de cuyes, de ser considerado un bien de uso a convertirse en un bien de cambio, permiti insertarla como una actividad productiva. En la actualidad forma parte de una cadena productiva, donde induce al movimiento econmico de otras industrias como la de alimentos, medicamentos, implementos, entre otros. Los productores venden cuyes, hay transformacin del producto en restaurantes o en lugares de expendios de carne. La falta de estadsticas no permite una cuantificacin del aporte. (12) Replicabilidad y sostenibilidad El xito que tienen los criadores de cuyes en el mbito rural ha inducido a un incremento del nmero de microempresas. La tecnologa disponible permite darle rentabilidad y hacer competitiva la actividad y por ello es replicable. Al evaluar la replicabilidad se pudo cuantificar que un beneficiario directo en un ao irradiaba a 3 vecinos la tecnologa de crianza. La crianza siempre fue una actividad secundaria, en el momento en que aumenta la poblacin pasa a ser una actividad principal, y se hace sostenible. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? La inversin en actividades de investigacin es de largo plazo. La formacin de razas fue un proceso persistente donde el proyecto particip en su fase final, que fue la de validacin. El recurso asignado para contribuir en 30 meses permiti contar con S/.5,378.70 mensuales para el manejo de la Investigacin en cuyes. Si el aporte se lo evala por investigacin, cada una cost S/ .11,525.70, por persona capacitada S/.26.90 y por cuy producido S/.14.70. El costo beneficio determinado fue de 26.91. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? La sostenibilidad puede apreciarse en como se han mantenido los productores en el tiempo; su xito se observa en la forma del crecimiento de la crianza. Como evidencia se tiene el caso de una beneficiaria del proyecto en aa. Ella no contaba con cuyes, el proyecto le entreg 50 reproductoras y luego de 27 meses que dur el trabajo de campo termin con 960 reproductoras. Su buen desempeo en la crianza permiti calificarla como CPR. El crecimiento de su granja gener 2 puestos de trabajo parcial.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Generacin de tecnologa para la crianza de mariposas amaznicas con valor comercial en la Regin San Martn
Programa estratgico: RG Recursos Genticos, RN Recursos Naturales mbito de influencia: Las provincias de Rioja, San Martn y Lamas, Regin de San Martn. La influencia cientfica es nacional e internacional. La poblacin beneficiaria final son los hombres y mujeres (principalmente jvenes) que conforman asociaciones de productores y comunidades nativas (kechwa, shawi y awajn) en cinco provincias: Lamas, San Martn, Moyabamba y Rioja en San Martn, y Alto Amazonas en Loreto. Localidad: Tarapoto Regin natural: Selva alta, Selva baja Fecha de inicio: 2004-Enero Fecha de cierre: 2006-Julio Siglas de la entidad URKU E. A. Localizacin: San Martn-Tarapoto Duracin en meses: 30 Direccin: Saposoa 181 Telfonos: 042 52 7946 Entidad Ejecutora responsable: Urku Estudios Amaznicos Tipo de entidad: ONG Localidad: Tarapoto Fecha de Fundacin: 2000-Agosto

Correo electrnico: urkue@yahoo.es Pgina Web: www.urkuperu.org Representante Legal: Vecco Giove, Carlos Daniel

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Instituto de Investigaciones Biolgicas de la Cordillera Oriental Tipo de entidad: ONG Localizacin: Tarapoto Telfonos: 042 522618 Correo Electrnico: inibico@terra.com.pe

Siglas de la entidad: INIBICO Fax: 042 522618

Modalidad de participacin: Capacidades tcnicas, asesora cientfica, equipos y vehculo. Nombre de la entidad: Universidad Nacional de San Martn - Tarapoto Tipo de entidad: Universidad pblica Telfonos: (042) 52 - 1364 Fax: (042) 52-4253 Direccin: Jr. Orellana N 575

Siglas de la entidad: UNSM-T Localizacin: Tarapoto

CorreoElectrnico: unsmoic@hotmail.com Pgina Web: www.unsm.edu.pe Modalidad de participacin: Asesoramiento tcnico, cientfico y acadmico.

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Nombre de la entidad: Museo de Historia Natural de la Universidad Mayor de San Marcos Tipo de entidad: Universidad pblica. Telfonos: 01-4710117 Direccin: Av. Arenales 1256 Fax: 01 2656819

Siglas de la entidad: UNMSM Localizacin: Jesus Mara - Lima

Correo Electrnico: glamasm@musm.edu.pe

Pgina Web: www.musm.edu.pe

Modalidad de participacin: Asesoramiento tcnico, cientfico y acadmico.

Nombre de la entidad: Galton Laboratory- Department of Biology of University College London

Siglas de la entidad: UCL Tipo de entidad: Extranjera. Soporte legal de investigadora Lisa Leadbeater. Direccin: 4 Stephenson Way London NW1 2HE Fax: 44(0)2076795052 Localizacin: Londres Telfonos: 44(0)2076795100 Correo Electrnico: l.leadbeater@ucl.ac.uk Pgina Web: www.ucl.ac.uk

Modalidad de participacin: Asesora tcnica en la identificacin de subespecies de Ithomiinae y tcnicas de crianza. Apoyo tcnico en la edicin de publicaciones y fotografa. Informacin estratgica y acceso a bases de datos (herbarios y museo de invertebrados).

Nombre de la entidad: Institute of Evolutionary Biology fo The University of Edimburgh Tipo de entidad: Extranjera, Soporte legal de investigador Mathieu Joron Localizacin: Edimburgo Telfonos: 01316501000 Fax: 01316506564

Siglas de la entidad: IEB

Direccin: West Mains Roads EH9 3JT

Correo Electrnico: mathieujoron@yahoo.fr Pgina Web: www.zeldia.cap.ed.ac.uk/joron.html Modalidad de participacin: Asesor en el tema de hibridacin, con nfasis en Heliconinae, identificacin de mariposas y ocasionalmente realizacin de pruebas moleculares. Informacin estratgica y acceso a bases de datos.

Nombre de la entidad: Asociacin Autogestionaria Alto Shilcayo Direccin: Villa Autnoma Localizacin: Tarapoto Fax: 042 - 527964 Correo Electrnico: urkue@yahoo.es

Tipo de entidad: Asociacin de productores Telfonos: 042 - 527964

Modalidad de participacin: Participaron en forma constante en la identificacin de plantas nativas hospedantes, brindando informacin sobre zonas de abundancia y distribucin de plantas en zonas de su jurisdiccin.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Gonzales Alegra, Ral Leadbeater, Lisa Especialidad Ing. Agrnomo Entomologista-Lepidpteras Funcin tcnica Entomologa Asesora voluntaria en Hbridos y Subespecies de Ithomiinae Asesor voluntario en Hbridos y Subespecies de Heliconinae Asesor en Calidad de la Investigacin Investigador Asesor Auxiliar en Investigacin en preferencias de plantas hospedantes Auxiliar de Investigacin en ensayos de ciclos biolgicos Entidad Urku Galton Laboratory

Joron, Mathieu

Entomologista-Lepidpteras

Universidad of Edimburgo

Vecco Giove, Carlos Daniel Marco Len Martnez Gerardo Lamas Silva Vsquez Armando

Ing. Agrnomo Bilogo Entomlogo Tc. Agropecuario

Urku INIBICO Universidad Mayor de San Marcos Urku

Bardales Pinedo, Roland

Tc. Agropecuario

Urku

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Generar una tecnologa para la crianza de mariposas amaznicas de valor comercial y demanda exportable; contribuyendo al desarrollo de una cadena agrocomercial y mercado de servicios en la amazona peruana. Resultados del Proyecto Objetivo Determinacin de plantas hospederas para procesos de crianza industrial de mariposas amaznicas. Alcanzado 1. Una coleccin fsica de herbarios de plantas hospederas. 2. Una coleccin de registro fotogrfico. 3. Un Jardn botnico de plantas hospederas. 4. Una base de datos de plantas hospederas. 5. 6 Ensayos de selectividad y preferencia de plantas hospederas y nectarferas. 1. 13 Especies criadas en tres dimensiones de jaulas diferentes. 2. Dos Ensayos de Oviposicin en tres tamaos de jaulas distintas. 3. Pruebas de Hibridacin de una especie en dos dimensiones de jaulas. Banco de Informacin y Diversidad Gentica de Lepidpteras de San Martn. 1. Se cont con 23 especies en crianza al final del proyecto. 2. Una coleccin de mariposas, una coleccin de polillas y una coleccin de enemigos naturales de los diferentes estados inmaduros, debidamente identificados. 1. Una publicacin sobre Lepidoptera de San Martin (primer Volumen). 2. Tesis de grado sustentada. 3. Capacitacin de promotores por cada comunidad. 4. Infraestructura bsica debidamente autorizada por el INRENA y funcionamiento como zoocriadero. 5. Tesis de doctorado por parte de un representante de la entidad colaboradora. Resultados destacables no previstos por el proyecto. 1. Muchas ms especies de mariposas criadas en condiciones de cautiverio. 2. Especies de mariposas no reportadas para San Martn. 3. Colecta de hbridos de alta rareza y valor econmico. 4. Mercado local, nacional e internacional plenamente identificado. 5. Iniciativas de generacin de investigaciones en hibridacin y distribucin geogrfica de nuevas especies de mariposas. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora Urku Entidades participantes INCAGRO TOTAL Monetario 3,737.74 458.20 187,281.48 191,477.42 257,120.29 No Monetario 207,013.12 50,107.17 Total 210,750.86 50,565.37 187,281.48 448,597.71 Cumplido a la Fecha 1. Conocimiento bsico de 25 especies de mariposas amaznicas. 2. Tecnologa de crianza adecuada para implementar procesos de crianza masal. 3. Mercado local nacional e internacional, plenamente identificado.

Determinacin del volumen mnimo de jaula para la reproduccin de mariposas amaznicas bajo condiciones de cautiverio.

Fortalecimiento institucional.

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO: 1. Fondo de las Amricas. 2. Asociacin de Productores Agropecuarios del Valle del Alto Mayo. 3. Ingresos obtenidos por el centro de crianza y Zoocriadero. Porcentaje de avance del proyecto: 100%

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FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. La ejecucin de este proyecto, nos permiti conocer aspectos bsicos de gran importancia para emprender procesos de crianza de mariposas amaznicas de forma comercial. Se aprovech de forma sostenible los recursos de la biodiversidad, contribuyendo a dar un valor agregado a los elementos que conforman los ecosistemas intervenidos, transfiriendo esta tecnologa hacia comunidades (beneficiarios), y generar ingresos adicionales a su agricultura de autoconsumo. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los beneficiarios y colaboradores participaron activamente en la identificacin de plantas hospederas nativas e introducidas, ubicadas en cada una de sus jurisdicciones. El poco conocimiento de la relacin entre plantas y mariposas se pudo intensificar gracias al intercambio de experiencias durante las salidas a campo o en talleres de capacitacin. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Infraestructura y conocimiento bsico para implementar crianzas comerciales de mariposas amaznicas; motivacin de empresarios e instituciones educativas en instalar rplicas de jaulas de crianza con fines educativos y de negocio. Los resultados obtenidos se encuentran publicados en la sociedad entomolgica del Per y en el primer volumen del libro Lepidptera de San Martn. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Detallamos el tipo de comercio insatisfecho hacia el mercado de la Unin Europea, Hong Kong, EE.UU, Japn, China: Venta de mariposas vivas (exportacin de crisalidas). Venta de mariposas disecadas (exportacin de cuadros y adultos secos). El Ecoturismo (educacion ambiental) juega un rol de gran importancia localmente, ya que trabajar el tema de conservacin y manejo de mariposas con cada Institucin educativa origina un ingreso de S/.1.50, por persona. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Tres asociaciones de productores que se beneficiaron en el plazo inmediato, al participar activamente en el proceso de generacin tecnolgica e implementacin de mdulos de produccin: ADPA-APAECONASHA (30 personas en Awajn, Rioja), APROASAIN (40 personas en Chazuta, San Martn), Alto Shilcayo (20 productores en Tarapoto-Banda de Shilcayo, San Martn), y algunos pobladores no organizados (18 en el Pongo de Caynarachi, Lamas); todos hacen una poblacin de 108 habitantes. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Una evaluacin econmica realizada por Urku Estudios Amaznicos (2003), para venta de productos (pupas, adultos disecados y artesanas), para un periodo de 9 aos, muestra que el VANE puede llegar a US$28,640.67, el TIRE a 47%, y la relacin B/C a 1.31. La elaboracin de un cuadro de Caligo sp., comercializado en el mercado nacional aporta actualmente un ingreso neto de S/.4.00 por artesano, con un ingreso diario de S/.16.00. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Las mujeres y jvenes son los ms involucrados en las acciones del proyecto. Son ellos quienes con mayor facilidad expresan sus ideas, experiencias y conocimientos y son los que se encargaron de establecer los mdulos de crianza en sus comunidades. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La documentacin de la ejecucin del proyecto se bas en los informes tcnicos financieros remitidos hacia la UD VII. Asimismo los informes de salidas de campo, publicacin de los ensayos en convenciones entomolgicas y pgina Web institucional, demuestran las actividades desarrolladas. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Conocimientos sobre ciclos de desarrollo de especies de mariposas amaznicas, tecnologa bsica para procesos de crianza comercial, infraestructura adecuada para crianza comercial y exhibicin de mariposas con fines educativos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? La implementacin de una red de zoocriaderos, con el fin de agruparse para poder cumplir con las exigencias del mercado.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? Los ensayos de investigacin se adecuan perfectamente a los mtodos cientficos de evaluacin, con un numero adecuado de repeticiones, diseos experimentales acoplados de acuerdo a la naturaleza del trabajo. Cada ensayo planteado consta de una hiptesis bsica o nula y considerando realizar evaluaciones disciplinadas. Seale como la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Los mtodos de evaluacin convencionales ya planteados por diferentes investigadores, son muy estrictos y rgidos, por lo que se tuvo que modificar y aplicar nuevas tcnicas para realizar monitores poblacionales de frecuencia y abundancia de ciertas especies estudiadas.

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La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Existe infraestructura bsica para la crianza, alta demanda del mercado, conocimientos de relacin planta-mariposa y disponibilidad plantel reproductor, por lo que la hiptesis planteada inicialmente queda confirmada. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. Colectas de campo nos brindaron conocimientos para: i) replicar los procesos de hibridacin natural subespecifica; ii) monitorear la distribucin de nuevas especies encontradas; iii) conocer aspectos sobre la biologa de especies hbridas, iv) validar tcnicas de reproduccin artificial bajo condiciones semicontroladas. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Evitar la extraccin ilegal de este recurso de su ambiente natural. Con el proyecto se enfoc a cuidar y reforestar predios de alta intervencin antrpica con especies hospederas de mariposas, la cual contribuye a la disminucin de la agricultura migratoria y deforestacin de los bosques. Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. Se desarrolla en base a los conocimientos adquiridos de alrededor de 25 especies de mariposas y casi un centener de plantas entre nectarferas y hospederas, pudiendo de esta manera implementar negocios con los beneficiarios y generar adicionalmente ingresos econmicos a cada beneficiario. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? El proyecto desarrolla la capacitacin de investigadores locales, con la participacin de asesores de renombre mundial en tema de mariposas, lo que nos facilita la realizacin de trabajos de maestras y la aplicacin de becas en instituciones de investigacion relacionadas a este tema. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Constante participacin en colectas y generacin del banco vivo de lepidpteras y plantas hospederas; comunicacin de sus propias experiencias, conocimientos y validacin de resultados el proyecto. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? 1. Dieciocho trabajos publicados en la XLVIII Convencin Nacional de Entomologa del 2006. 2. Publicaciones en red de Lepidopterologa (http://www.mariposasandinas.org/peru_sp.html). 3. Publicacin del libro Lepidptera de San Martin. Introduccin a la diversidad y ecologa de mariposas y polillas amaznicas. Volumen I. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? Con este proyecto se logr la titulacin de un egresado de la UNSM- Tarapoto, Facultad de Agronoma. Esta investigacin se orient a realizar ensayos de Preferencia de Archaeoprepona demophon muson (Fruhstorfer, 1905), (Nymphalidae: Charaxinae), por diferentes sustratos de alimentacin en condiciones de cautiverio en la Microcuenca del Ro ShilcayoTarapoto. Detalles de la aplicacin (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad El Proyecto se ubic en el mbito de tres reas naturales protegidas: el ACR Cordillera Escalera (DS. 045-2005-AG), el PN Cordillera Azul (DS. 031-2001-AG) y el Bosque de Proteccin Alto Mayo. La intervencin contribuy con una alternativa de manejo para las poblaciones localizadas en las zonas de amortiguamiento, permitiendo con otras acciones, disminuir la tasa deforestacin, la prdida de biodiversidad y del recurso hdrico. La tecnologa generada facilit la recuperacin ecolgica de especies raras de alto valor comercial, desplazando en forma competitiva la conveniencia de la caza y trfico ilegal de mariposas (debido a su menor calidad). (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica Los bosques tropicales tienen la mayor variedad de organismos de todos los ecosistemas (WCMC, 1992. PNUMA, 1995) y su prdida debida a la degradacin de los hbitat se hace irreversible. Reid (1989) examina la prdida de hbitat en los tres continentes tropicales y proyecta la tasa actual en ms de un 50%. Utilizando modelos biogeogrficos, predice a continuacin una disminucin faunstica del 2 al 8% de todas las especies para el ao 2015. Sisk et al. (1994) vinculan la preocupacin sobre la biodiversidad con dos tipos de informacin: el nivel del valor de biodiversidad (simplemente, riqueza de especies y proporcin de endemismos) y el nivel de amenaza (simplemente la densidad de poblacin y la tasa de prdida de bosque). La conservacin de la biodiversidad no se refiere slo a las especies y a los ecosistemas que contienen las especies sino tambin a la variacin gentica dentro de estas especies (Kemp y Palmberg-Lerche, 1994). La diversidad gentica de los ecosistemas forestales variacin, inter e intra especfica es: (i) la base para su adaptacin al estrs ambiental, incluyendo los efectos ms extremos del cambio climtico global del futuro y la aparicin de nuevas plagas y enfermedades; y, (ii) la base para el desarrollo sostenible y la mejora de los recursos forestales para el uso humano. Tal mejora es una urgente necesidad a medida que las poblaciones humanas crecen en nmero y demandas. La Selva de San Martn reporta una tasa de deforestacin de 50 % por cada 20 aos. Esta destruccin del hbitat original amaznico compromete seriamente la diversidad biolgica y la calidad de vida de la poblacin. Un diagnstico participativo realizado, en Llucanayacu (Bajo Huallaga) y en la cuenca Alta del Ahuashiyacu (Prov. San Martn), identific como necesidad prioritaria de las comunidades, el acceso a alternativas econmicas sostenibles, complementarias a la economa familiar. Al

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mismo tiempo se constat la preocupacin por la desaparicin de numerosas especies (anfibios, insectos y reptiles) y la entrada de comerciantes ilegales que diezman los recursos mediante el contrabando y la extraccin primaria de insectos de valor comercial. La produccin a escala industrial de mariposas amaznicas con fines comerciales es una alternativa viable y rentable para los pueblos amaznicos, pero requiere de conocimientos profundos de todos los aspectos de su biologa y comportamiento, tcnicas eficientes de crianza y transferibles a potenciales productores, aspectos que se vienen trabajando con el proyecto. (13) Contribucin al desarrollo del mercado de servicios El proyecto se centr en fortalecer a los beneficiarios en aspectos relacionados al mercado de mariposas plenamente identificadas. Considerando ciertos aspectos: 1. Replicar y mantener la tecnologa generada sobre relaciones entre planta-mariposa, volmenes de jaulas y comportamiento reproductivo de las especies. 2. Los beneficiarios cuentan con experiencia para mantener mdulos de crianza comercial. 3. Fortalecer las asociaciones de productores involucrados de una forma autosostenible. 4. Involucramiento de las instituciones educativas a enfocarse en talleres medioambientales, donde la orientacin estar a cargo del personal del proyecto y apoyo de los beneficiarios. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? La inversin eficiente se puede verificar en los informes generados, artculos, infraestructuras, talleres, participacin en diarios y radios locales. Se puede comparar el presupuesto asignado y el ejecutado en bien de los resultados del proyecto, observando que la entidad tiene capacidad para manejar fondos y aportar contrapartidas hacia las actividades del proyecto. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? 1. Centro de zoocriadero autorizado por INRENA (Resol. Adm. N 012-2006-INRENA-IFFS-ATFFS-SM). 2. Avales de investigadores internacionales y convenios con instituciones educativas locales.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Estudio de proteccin cruzada de cultivares seleccionados de ctricos (Citrus sp.) contra una raza severa de la tristeza en tres zonas diferentes de la costa
Programa estratgico: PVA Proteccin Vegetal y Animal mbito de influencia: El mbito de influencia del proyecto abarca a los actuales y futuros productores de ctricos, siendo directamente beneficiados los productores de la costa y con proyeccin a los productores de sierra y selva. Localidad: Huaral Regin natural: Costa Fecha de inicio: 2006-Enero Fecha de cierre: 2009-Enero Duracin en meses: 36 Entidad Ejecutora responsable: Asociacin de Productores de Ctricos del Per Siglas de la entidad: PROCITRUS Fecha de Fundacin: 1998-Abril Tipo de entidad: Asociacin gremial sin fines de lucro Correo electrnico: procitrus@procitrus.org Pgina web: www.procitrus.org Direccin: Av. Nicols Arriola 314 of 903. Lima 13 Localizacin: Lima-Lima-La victoria Localidad: Santa Catalina Telfonos: 226-1952 Representante legal: Ganza Morgante, Juan Antonio

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Universidad Nacional Agraria La Molina Direccin: Av. La Universidad s/n La Molina Correo Electrnico: cefrib@lamolina.edu.pe Telfonos: 348-1660 Fax: 348-1660 Siglas de la entidad: UNALM Tipo de entidad: Universidad Nacional Localizacin: La Molina Pgina Web: www.lamolina.edu.pe Modalidad de participacin: La Universidad Agraria participa en el proyecto como Entidad Colaboradora de la alianza estratgica.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Fribourg Sols, Csar Escobedo lvarez Jorge Belaunde Len, Emilia Especialidad Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Funcin tcnica Fitopatologa - Virologa Coordinador Tcnico Fruticultura Citricultura Entidad UNALM PROCITRUS UNALM PROCITRUS

Del Castillo Valderrama, Sergio Administracin

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Verificar a nivel de campo la eficiencia protectora de 3 razas suaves del virus de la tristeza obtenidas de limn sutil contra una raza severa de canaladuras en 6 cultivares de ctricos de exportacin y/o consumo interno. Resultados del Proyecto Objetivo Estudio del comportamiento de los tres aislamientos suaves del virus de la tristeza en 4 cultivares de ctricos sobre portainjerto en condiciones de parcela protegida contra insectos. Probar la eficiencia de la proteccin dada por el mejor aislamiento suave seleccionado en el componente 1 contra una raza severa de tristeza en cultivares de ctricos comerciales libres de virus y tiroides introducidos del USDA. Cumplido a la Fecha Se tienen los 3 aislamientos suaves seleccionados e inoculados en plantas establecidas en campo, enmallado, de las 3 se seleccionarn 2 para ser utilizadas en las segunda fase de proteccin sobre plantas en campo abierto Alcanzado Se han realizado las primeras evaluaciones referentes a la medicin del dimetro de portainjerto. Se est a la espera del desarrollo de las plantas que permita realizar las evaluaciones cuantitativas y cualitativas. Se tienen identificadas las parcelas, las plantas para este componente estn siendo injertadas en invernadero con las yemas debidamente inoculadas con dos de los tres aislamientos suaves de tristeza. Se ha realizado la multiplicacin de la raza suave en limn sutil y la propagacin de yemas importadas. Bsqueda de aislamientos suaves procedentes de plantas de naranjo y toronja en la costa. Fortalecimiento Institucional Este componente se va a realizar al finalizar el proyecto, en el ltimo ao. Se realiz la compra de los equipos para el repotenciamiento del laboratorio de fitopatologa de la UNALM; se realiz la reparacin y acondicionamiento de los invernaderos de la UNALM.

Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora PROCITRUS Entidades participantes INCAGRO TOTAL 347,580.12 555,697.95 240,083.68 Monetario 208,117.83 No Monetario 64,460.00 175,623.68 Total 272,577.83 175,623.68 347,580.12 795,781.63

Porcentaje de avance del proyecto: 60%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Es una medida de control que por primera vez se trata de aplicar en el pas ante una enfermedad que no tiene ningn otro medio efectivo de control. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. La iniciativa de encontrar una solucin inmunizadora para los ctricos parte de los productores quienes conocen de proyectos o programas similares que se han desarrollado en otros pases. Adems de contar con el financiamiento de INCAGRO, los productores estn destinando importantes recursos monetarios para hacer realidad un programa de proteccin cruzada. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Componente 1. Se puede destacar el ptimo crecimiento de las plantas instaladas en campo y se observan diferencias, sintomatologas esperadas que sern evaluadas oportunamente a las cuales se les est haciendo el seguimiento. Componente 2. Se est multiplicando satisfactoriamente las 6 variedades introducidas bajo condiciones de invernadero, as como del portainjerto, el cual ha tenido un crecimiento bastante rpido. Se inici la inoculacin mediante injerto a los portainjertos. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Dado que la proteccin cruzada es la nica medida de control contra el virus de la tristeza, su aplicacin en plantaciones comerciales es fundamental para garantizar el control de dicha enfermedad en las zonas productoras de la costa.

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A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? El proyecto alcanzar alrededor de 1,500 productores de ctricos inicialmente. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Hallar un aislamiento que posibilite la inmunizacin de nuestras variedades ctricas permitir en el futuro desarrollar especies que hoy no pueden cultivarse por la presencia endmica de este virus, como son las naranjas, las toronjas y los limones verdaderos. El potencial exportador de estas especies es muy grande y supera largamente el costo del proyecto. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Este proyecto es de maduracin de mediano y largo plazo por lo que los resultados que se obtengan al finalizar el proyecto recin podrn ser adoptados por los productores. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin del proyecto ha sido documentada mediante informes tcnicos peridicos y registro de fotografas. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El proyecto por primera vez establece un comparativo de la metodologa que es ampliamente utilizada en 6 variedades de ctricos que corresponden a tres especies (naranja, toronja, tangelo). En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Algunas zonas del Per no siembran ctricos debido al problema de tristeza. Por ejemplo toronja en la zona norte del pas y otros microclimas con temperaturas elevadas donde son ms prevalentes las razas severas de tristeza, pero que con el aporte que brinda este proyecto s se podran sembrar bajo estas condiciones.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Todos los asociados de Procitrus tienen conocimiento de la ejecucin del Proyecto y se mantienen al tanto de los avances del mismo mediante publicaciones internas. Asimismo se realiz la presentacin del proyecto durante el Seminario Internacional de Ctricos realizado en el 2006. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? La Asociacin de Productores de Ctricos del Per ha financiado el 30 % del proyecto entre aporte monetario y no monetario. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? Se realizaron varias reuniones, en donde se expuso el proyecto y sus alcances y se acord investigar en aquellas variedades que tienen el mayor potencial de desarrollo exportador como son las naranjas si pepas, las toronjas rosadas y los limones amarillos. En el caso de las mandarinas se conoce que son las ms resistentes al virus por tanto se descartaron. Asimismo, se acord destinar una contrapartida de dinero que permita desarrollar un proyecto en los alcances que estamos haciendo. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Definitivamente siendo este el primer proyecto de investigacin estratgica que desarrolla la Asociacin, ha marcado un precedente muy positivo pues, el sector privado toma la iniciativa de aliarse con las instituciones de investigacin como es la UNALM y el INIA para desarrollar proyectos enfocados a mejorar la competitividad del productor y crear posibilidades de desarrollo de cultivos con mucho potencial exportador. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? No aplica a este proyecto. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? No aplica a este proyecto. Ms de una organizacin de productores se asociaron para participar del proyecto? El proyecto es desarrollado por la Asociacin la cual representa a todos los citricultores en el territorio nacional. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? La UNALM tom la decisin de investigar la presencia de este virus en el pas y trabaj en el aislamiento de las cepas de virus que actualmente venimos estudiando. La Asociacin, al reunir en su organizacin no slo a productores sino a exportadores, empacadoras, viveristas, asesores, etc. permite que todos los actores de la cadena de valor se pongan de acuerdo para enfocar las investigaciones a temas concretos que darn solucin a los problemas que se presenten en el mercado. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. Gracias a esa sinergia positiva que genera la alianza estratgica del sector privado con las instituciones acadmicas y de investigacin, se pueden enfocar los proyectos hacia soluciones concretas que demanda el mercado teniendo el conocimiento que las condiciones climticas permiten un ptimo desarrollo del producto y que por efecto de problemas sanitarios como el virus de la tristeza, el pas no puede desarrollar el cultivo de estas variedades promisorias de ctricos.

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Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Se desarrollan reuniones peridicas a manera de talleres de trabajo en donde se invita a los miembros del Programa de Frutales de la UNALM, a los especialistas del INIA, los asesores agrcolas de los valles productores de ctricos, productores y se cuenta con el asesoramiento permanente de especialistas extranjeros (especialmente de Espaa, Sudfrica y Argentina) que por muchos aos vienen visitando el pas y apoyando en el desarrollo de la citricultura. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico Mayor nmero de agricultores dedicados a la citricultura y una mayor productividad para las parcelas ya existentes. (3) Rentabilidad y mercado Individualmente cada productor obtendr productos con mayor calidad, produccin y mejores precios. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores Permitir participacin de los productores en temas de investigacin y tecnologa para el beneficio de la citricultura, lo que marcar un precedente para el financiamiento de este tipo de proyectos por parte del sector privado. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? En Brasil el virus de la tristeza origin la muerte de casi todos los rboles de naranja. En el Per el virus mat toda la produccin de naranja sin pepa. El Per es principalmente productor y exportador de mandarinas y no ha podido volver a desarrollar el cultivo de la naranja como antes de la llegada del virus. Brasil que s investig sobre la proteccin cruzada y hall una cepa inmunizadora, es hoy da el pas nmero uno en la produccin de naranja. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? La sostenibilidad se da en la medida que el proyecto sea continuo, ms all de los lmites que se establecen en el proyecto, ya que pueden aparecer nuevas razas a lo largo del tiempo.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Evaluacin Participativa de la Alga Cladophora crispata "Llaska" en cinco comunidades de la Pennsula de Capachica, Puno
Programa estratgico: RN Recursos Naturales mbito de influencia: Cinco comunidades de la Pennsula de Capachica, Departamento de Puno. Estas comunidades se ubican en las orillas del lago Titicaca, los lugares potenciales para la conservacin de la biodiversidad, turismo rural y pesca artesanal. Las cinco comunidades donde se trabaja con el manejo sostenible de la llaska son: Llachn, Ccotos, Siale, San Juan de Hilata y Escallani. Localidad: Llachn, Ccotos, Siale, San Juan Ilata, Escallani. Regin natural: Sierra Fecha de inicio: 2006-Enero Fecha de cierre: 2008-Enero Duracin en meses: 24 Entidad Ejecutora responsable: Centro para el Desarrollo Sostenible Siglas de la entidad: CEDESOS Localizacin: Puno-Puno-Puno Tipo de entidad: Privada Direccin: Jr. Moquegua 348 Int. Tercer Piso Telfonos: 051-367915 Localidad: Cercado de Puno Fecha de Fundacin: 2003-Junio Pgina web: www.cedesos.org

Correo electrnico: cedesosp@yahoo.es

Representante Legal: Canales Gutierrez Angel

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Facultad de Ciencias Biolgicas, Maestra de Ecologa y Educacin ambiental de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno Siglas de la entidad: FCB - UNA Telfonos: 051-366189 Tipo de entidad: Pblica Direccin: Ciudad Universitaria S/N Localizacin: Puno Fax: 051-365852 Pgina Web: www.unap.edu.pe

Modalidad de participacin: La modalidad de participacin en el proyecto es como Alianza estratgica, la misma que participa a travs de estudiantes, tesistas, profesionales para cursos de capacitacin, laboratorio para anlisis, materiales bibliogrficos y equipos de evaluacin.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Canales Gutirrez, ngel Goyzueta Camacho, Gilmar Especialidad Lic. en Biologa Bilogo, Ecologa y Educacin Ambiental Funcin tcnica Manejo de vida silvestre Investigador Tcnico Entidad CEDESOS Universidad Nacional del Altiplano - Puno

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Taquila Limache, Roberto

Ing. Agrnomo, Extensin y Promocin Agrcola

Investigador Tcnico Coordinador Tcnico Financiero

CEDESOS CEDESOS

Pacheco Vizcarra, Milagros Yesenia Centro Contadora

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Evaluar parmetros ecolgicos del estado poblacional, hbitat, distribucin espacial y plantear estrategias de manejo de la llaska en las comunidades de San Juan de Hilata, Siale, Ccotos, Llachn y Escallani del Distrito de Capachica. Resultados del Proyecto Objetivo El rea de llaska debe incrementarse en un rango de 5 a 10 % de su rea inicial, con el fin de hacer un manejo sostenible. Alcanzado Se han realizado 1100 m2 de transplante de llaska en forma experimental en las comunidades de Siale, Ccotos, Escallani, Hilata y Llachn. Los resultados nos muestran que para ampliar reas de conservacin de la Llaska, el transplante se debe realizar en zonas con piedras en los meses de Noviembre a Marzo, mientras que para aprovechamiento de la alga Llaska, el transplante se debe realizar en zonas de playa en los meses de Enero a Marzo. Se ha ubicado parcelas en cinco comunidades para determinar la variacin de la distribucin espacial, relacionada con parmetros ambientales que pueden influir en el tipo de distribucin en la poca lluviosa y seca. -Contabilizacin del nmero de colonias de algas en poca lluviosa, en las cinco comunidades. - Anlisis de datos sobre distribucin espacial en poca lluviosa. Medicin de Temperatura de Agua, Ambiental, pH y Humedad del hbitat. Los resultados son promedios de los datos obtenidos en los meses de Enero a Marzo en 10 repeticiones en cada caso por lugar de muestreo. Identificacin Taxonmica de la alga Llaska.Anlisis bromatolgico de la alga Llaska.Anlisis bromatolgico de las combinaciones de harina de Llaska con harina de chuo, cebada y quinua. Se ha determinado la biomasa para poca seca y lluviosa. Se ha realizado capacitaciones y charlas de sensibilizacin a usuarios y autoridades. Cumplido a la Fecha Hasta la fecha se ha cumplido en un 83.33%.

La distribucin espacial de la llaska, debe ser contagiosa o amontonada, debido a que slo se encuentra en lugares especficos, con aguas transparentes y oleajes y sin contaminacin.

Los parmetros de hbitats, que influyen en el desarrollo de la llaska, sern temperatura, nivel de oleaje, transparencia y roca arenisca que sirve como sustrato. Se promover el consumo a nivel familiar, debido al contenido de protenas, por lo tanto, debe tener un valor econmico ms equitativo en los sistemas de trueque acorde con su alto contenido de protena. Esta alga debe ser manejada en forma participativa, su aprovechamiento y transformacin debe ser planificado, respetando las pocas de regeneracin y desarrollo. Recuperndose e incrementndose reas y biomasa en las diferentes comunidades, mediante un proceso de transplante tradicional.

Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora CEDESOS Entidades participantes INCAGRO TOTAL 72,000.00 72,000.00 80,999.96 Monetario No Monetario 59,357.00 21,642.00 Total 59,357.00 21,642.00 72,000.00 152,999.97

Porcentaje de avance del proyecto: 82%

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FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El proyecto es considerado original y novedoso debido a que la alga llaska es un recurso hdrico de importancia alimenticia para las comunidades campesinas de Capachica y adems es un indicador de contaminacin de aguas. Esta alga habita en agua dulce y limpias, adheridas a rocas y piedras areniscas forma y color verde, en pH del agua alcalinos. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. La participacin de los productores est basado en los procesos de evaluacin de biomasa, distribucin espacial, parmetros de hbitat en diferentes pocas (lluviosa y seca), programas de capacitacin y sensibilizacin, transplante y cosecha o extraccin, planteamiento de estrategias de conservacin y manejo de la llaska para el aprovechamiento racional de esta alga. Adems participaran en la transformacin y comercializacin de la alga llaska. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Los resultados alcanzados fueron: identificacin taxonmica de la alga llaska, la misma que fue documentada en folletos y difundida en ferias locales y en diferentes eventos, elaboracin de un documental sobre alga llaska, anlisis bromatolgico de la alga llaska, determinacin de biomasa, distribucin espacial y parmetros de hbitat, anlisis bromatolgico de harina de llaska combinada con otras harinas, elaboracin de nctar y galletas enriquecida con llaska y su evaluacin sensorial. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Esta especie de alga llazca es consumida por las familias de Capachica por sus valores nutritivos como protenas, grasa, carbohidratos y cenizas, adems es utilizada como planta medicinal y bioindicador. Las familias campesinas aprovechan para fines de comercializacin, trueque y preparacin de platos como la mazamorra (leche llaska) para los turistas. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Con el proyecto se beneficia en forma directa a 20 familias, cada familia integrada por un promedio de 5 miembros, resultando un total de beneficiados directamente por el proyecto de 100 personas. Indirectamente 400 personas. Asimismo indirectamente sern beneficiados una gran parte de la poblacin de la pennsula de Capachica que recibirn los impactos positivos del adecuado aprovechamiento de esta especie. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Se espera al finalizar el proyecto que con la comercializacin de harina de llaska combinado con harinas de quinua, cebada y chuo, con adecuada presentacin (embolsado, etiquetado y sellado) el costo -beneficio no sea menor a 50%, es decir por cada sol invertido se gane 0.50 cntimos de sol. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores La alga llaska por ser un recurso natural no interviene la tecnologa; sta es realizada con la intervencin de la mano del hombre, por los mismos pobladores de la comunidad en el cual participa las familias en la extraccin, secado y comercializacin. Sin embargo esta tecnologa ser mejorada mediante los procesos de capacitacin. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. El proyecto ha sido documentada bajo un Contrato de adjudicacin de recursos del Fondo para el Desarrollo de Servicios Estratgicos para la ejecucin del proyecto: Evaluacin ecolgica participativa para manejo sostenible de la Alga Yazca (Chlorophyta) en cinco comunidades de la pennsula de Capachica, Puno. Contrato N 05-0006-AG-INCAGRO/FDSE. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El Proyecto aporta mediante las capacitaciones la utilizacin de nuevas tecnologas en proceso de transformacin de esta alga como uso adecuado de mquinas moledoras, selladoras, embasados y etiquetada para el aprovechamiento sostenible de este recurso hdrico. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales mediante el aprovechamiento sostenible de este recurso hdrico que tiene protenas, carbohidratos, grasa, ceniza, entre otros y que es aprovechado para la alimentacin de las familias de la pennsula de Capachica.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? La investigacin sobre la evaluacin ecolgica participativa de la alga llaska se ajust al mtodo cientfico en el momento de la evaluacin de biomasa y distribucin espacial, puesto que los resultados se analizan bajo un paquete estadstico.

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Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. La investigacin efecta aportes metodolgicos enriquecedores como: - Mtodos para determinacin de biomasa de la alga llaska - Mtodos para determinacin del tipo de distribucin de la alga llaska. - Caracterizacin de los parmetros principales de hbitat que influyen en el desarrollo de la llaska. - Identificacin taxonmica de la yazca. - Mtodos de transplante y/o multiplicacin de la alga llaska. - Planteamiento de estrategias de manejo y plan de conservacin de la alga llaska. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? La investigacin viene alcanzando resultados concluyentes con relacin a las hiptesis planteadas en el proyecto. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. Esta investigacin proporciona orientaciones para nuevas investigaciones, mediante los resultados de identificacin taxonmica, determinacin de biomasa, distribucin espacial y las tesis publicadas. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Ninguno Evidencie cmo la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. Los resultados de la investigacin permitir a las familias generar una fuente de ingresos mediante la comercializacin de este recurso transformado en harinas combinadas con otras harinas. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Los productores o beneficiarios directos de la investigacin vienen participando en distintas fases de investigacin. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? - Identificacin taxonmica y manejo de la alga llaska, fue publicado en folletos. - Documental sobre la alga llaska, fue difundida y publicada en medios televisivos. - Trabajos de investigacin, fueron publicadas en documentos de tesis. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? La investigacin ha permitido desarrollar 01 tesis universitaria y 03 tesis universitarias que estn en proceso de sistematizacin, las mismas que deben ser concluidas hasta el final del ao.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? La produccin de cultivos las familias realizan en forma orgnica, utilizando estircol de ganado vacuno y ovino, ceniza, plantas repelentes y otros. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? No. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Evitando el uso de plaguicidas, fertilizantes qumicos y aplicando diferentes estrategias de manejo de plagas y enfermedades como labores agrcolas oportunas, uso de biol, uso de ceniza y cal, quema de rastrojos, entre otros. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? Los productores de Capachica, realizan la rotacin de cultivos de la siguiente manera: papa-quenopodiaceas-cereales-tubrculos menores (ocas)-habas o legumbres.En algunas comunidades realizan la asociacin de cultivos como quinua con habas. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles mediante la incorporacin de materia orgnica al suelo, siembra de cultivos como legumbres, siembra en andenes, reforestacin, siembra en surcos en contorno, entre otros. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? En algunas comunidades donde existen sistemas de riego, el uso de agua es planificada y costeada a travs de un comit de riego. Sin embargo, en muchas de las comunidades la produccin es en secano (con agua de lluvia). Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? La biodiversidad andina es aprovechada por los productores para fines de transformacin para la comercializacin en forma de chuo y tunta (chuo blanco).

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Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? Los productores manejan en sus parcelas ms de 80 variedades de papas nativas, 10 variedades de quinua, 12 variedades de ocas y mashuas, 7 variedades de habas. Las variedades en extincin son recuperadas en las ferias semanales, intercambio de semillas y mediante pagos con semillas en las cosechas. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Los productores ponen en valor su conocimiento tradicional intercambiando experiencias y capacitacin campesino a campesino. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? No. Detalles de la aplicacin (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad Este proyecto contribuye al manejo sostenible de un recurso hdrico como es la alga Llazca y su conservacin en el medio donde se desarrolla. (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica Este proyecto, aporta a la sostenibilidad ambiental y econmica, debido que es un recurso que vive en aguas limpias sin contaminacin, adems es un indicador de la contaminacin de aguas. Es un recurso que tiene muchas propiedades alimenticias, medicinales y es un bioindicador que es aprovechada por las familias de Capachica. (13) Contribucin al desarrollo del mercado de servicios Este proyecto contribuye al mercado de servicios, puesto que a travs de los resultados de la investigacin, se pueden plantear otros trabajos o temas de investigacin. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Durante la ejecucin del proyecto para la adquisicin de bienes se realiza mediante un plan de adquisiciones y para el desarrollo de actividades se desarrolla en forma coordinada con la poblacin beneficiaria de acuerdo a un cronograma de actividades que fue establecido en el proyecto de investigacin. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Con el proyecto con el monto financiado se lograr el manejo racional sostenible de la alga y ampliacin de las reas de alga llaska mediante transplantes para el autoconsumo, comercializacin y as contribuir a mejorar la calidad de vida de los pobladores de la pennsula de Capachica.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Identificacin y Rescate de la Alpaca Genticamente Pura del Peligro de Extincin
Programa estratgico: RG Recursos Genticos mbito de influencia: El proyecto fue ejecutado en el periodo 2002-2005 en 20 comunidades alpaqueras de la provincia de Canchis, departamento de Cusco, participando 250 familias. Regin natural: Sierra Fecha de inicio: 2002-Enero Fecha de cierre: 2005-Octubre Siglas de la entidad: CONOPA Fecha de Fundacin: 2001-Junio Telfonos: 4377834 Representante Legal: Jane C. Wheeler Tipo de entidad: ONG Localizacin: Lima-Ate Localidad: Salamanca Pgina Web: www.conopa.org Correo electrnico: webmaster@conopa.org Duracin en meses: 36 Entidad Ejecutora responsable: Coordinadora de Investigacin y Desarrollo de Camlidos Sudamericanos Direccin: Los Cerezos 106, Salamanca, Lima 03, Per

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Laboratorio de Virologa y Gentica Molecular, Facultad de Medicina Veterinaria Universidad Nacional Mayor de San Marcos Siglas de la entidad: FMV - UNMSM Tipo de entidad: Universidad Direccin: Av. Circunvalacin 2800 San Borja Telfonos: 4353348 Anexo 221 Pgina Web: www.unmsm.edu.pe

Localizacin: San Borja

Correo Electrnico: postvet@unmsm.edu.pe

Modalidad de participacin: La Facultad de Medicina Veterinaria particip con aportes no monetarios (bienes y activos) aportando infraestructura: laboratorio, equipos y materiales (Uso del Laboratorio de Viriologia y Gentica Molecular para anlisis de ADN) as como la participacin de 3 especialistas en camlidos sudamericanos.

Nombre de la entidad: Cardiff University Tipo de entidad: Universidad Localizacin: UK Fax: 44(0)2920874305 Pgina Web: www.cardiff.ac.uk

Siglas de la entidad: CU Telfonos: 44(0)2920874312

Direccin: Cathays Park, Cardiff, Wales CF1 3TL, U.K. Correo Electrnico: brufordmw@cardiff.ac.uk

Modalidad de participacin: CU colabor con asesoramiento, ejecucin y seguimiento del proyecto, en la persona del Dr. Michael Bruford, especialista en anlisis gentico animal, de reconocido prestigio mundial.

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EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Wheeler, Jane C. Rosadio Alcantara, Ral Bruford, Michael Maturrano Hernandez, Lenin Castillo Doloriert, Hugo Quispe, Roco Yaya Luyo, Katherine Olazabal Loaiza, Juan Rodrguez, Jorge Especialidad PhD PhD, Med. Veterinario Gentica De La Conservacin Gentica Molecular Funcin tcnica Gentica Molecular Asesoramiento Asesoramiento Anlisis de ADN Toma y procesamiento de muestras Toma y procesamiento de muestras Toma y procesamiento de muestras Toma y procesamiento de muestras Toma y procesamiento de muestras Entidad CONOPA FMV-UNMSM Cardiff University FMV-UNMSM CONOPA CONOPA CONOPA CONOPA CONOPA

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Evaluar la situacin actual de biodiversidad en las poblaciones de alpacas peruanas utilizando pruebas de ADN. Resultados del Proyecto Objetivo Evaluacin fenotpica y gentipica de alpacas en la Provincia de Canchis, Cusco. Establecimiento de rebaos de alpacas genticamente puras. Resultados destacables no previstos por el proyecto El estudio tena como objetivo realizar una evaluacin fenotpica y genotpica de alpacas de la provincia de Canchis, como resultado del anlisis gentico (mediante evaluacin de su ADN) se hall que 92% de alpacas analizadas est cruzada con llamas. Esto es de gran relevancia pues indica que la alpaca pura (que en este estudio fue solo 5.8%) estara en peligro de extincin y aparentemente el cruce indiscriminado de alpacas con llamas estara ocasionando el engrosamiento de la fibra. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora CONOPA Entidades participantes INCAGRO TOTAL 154,194.00 154,194.00 131,153.66 Monetario No Monetario 100,773.66 30,380.00 Total 100,773.66 30,380.00 154,194.00 285,347.66 Alcanzado 100% 100% Cumplido a la Fecha 100%

Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Este proyecto es el primer estudio basado en anlisis de ADN que ha permitido conocer el alto grado de hibridizacin de la alpaca peruana (alpaca cruzada con llama) y ha puesto en evidencia que de seguir el cruce masivo, nuestro recurso bandera, la alpaca est en peligro de extincin. Estos cruces explicaran el engrosamiento que ha experimentado la fibra de alpaca en los ltimos 20 aos. Todo estudio de mejoramiento de la fibra deber tener en cuenta este componente (cruce con llama). Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Ha sido fundamental, pues en todo momento apoyaron la investigacion poniendo a disposicin del equipo todos sus animales (ms de 6,000 alpacas) en 20 comunidades de 6 de los 7 distritos de la provincia de Canchis, adems fueron fundamentales para llegar a las comunidades mencionadas.

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Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. El proyecto tuvo dos principales resultados: el conocimiento de la hibridizacin masiva entre alpacas y llamas (92% de alpacas cruzadas) y el establecimiento de un ncleo de alpacas genticamente puras (no cruzadas con llamas) con la finalidad de rescatar a la alpaca pura del peligro de extincin. Esto ha sido documentado en informes y congresos de la especialidad y nos gustara mucho poder registrarla. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Los resultados de la investigacion han sido usados y extrapolados para establecer un hato experimental privado (Pacomarca) dedicados al mejoramiento gentico. En este hato, se han iniciado pruebas genticas para identificar animales con genotipo ancestral buscando asociacin con caractersticas fenotpicas de produccin de fibra fina. Paralelamente, algunos criaderos puneos y americanos han decidido analizar sus animales para buscar similares poblaciones y expresiones fenotpicas (finura). A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Alcanza a las 250 familias que participaron en el proyecto y directamente a 20 familias que cuentan con alpacas puras. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La necesidad de conocer y cuantificar alpacas puras (con genotipo semejante al de la vicua) ha promovido la necesidad de preservar esta escasa poblacin entre los productores. Los criadores pueden beneficiarse de tener en su hato animales con genotipo vicua pues pueden darles un valor agregado a estos animales y sobre todo a los reproductores. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores A travs de los resultados obtenidos los criadores decidieron juntar sus alpacas puras y establecer un ncleo para a partir de ello empezar la recuperacin del valor ancestral de la alpaca peruana. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. A travs de: 1. Informe tcnico final (Contrato N 008-2002/CP-0004-AG-INCAGRO /FDSE) 2. Tesis para obtener titulo profesional de medico veterinario: Willy Victorio Cisneros, Fac. Medicina Veterinaria - UNMSM 3. 02 artculos a III congreso mundial de camlidos: Seroprevalencia de agentes abortignicos en alpacas de la provincia de Canchis. Rosadio, et al., 2003. Evidencias serolgicas de virus neumotrpicos en alpacas de la provincia de Canchis. 4. 01 artculo a la Revista RIVEP En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El proyecto ha sido pionero en identificar primeros marcadores genticos que sirvieron para identificar poblaciones domsticas cruzadas con llamas y alpacas con genotipo ancestral semejante a vicua. Adems ha servido para tener conocimiento de que un elevado porcentaje de alpacas actuales tienen genoma ancestral (vicua) mezclado con genotipo guanaco. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Conocer que el 92% de las alpacas de la provincia de Canchis, Cusco esta cruzada con llama ha llamado poderosamente la atencin de las autoridades (CONACS), es probable que lo mismo est sucediendo en poblaciones de alpacas de todo el Per. De ser esto cierto, estamos frente al peligro de extincin de nuestro recurso bandera, y las consecuencias seran desastrosas pues ms de 1 milln de personas viven de este recurso. Es necesario tomar medidas para recuperar su valor gentico.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? La investigacin sigui completamente la metodologa planteada. Seale como la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. La investigacin permiti: desarrollar diferentes tcnicas de anlisis gentico entre ellas:

Estandarizacin de anlisis de ADN de muestras sanguneas. Estandarizacin de anlisis de ADN mitocondrial usando enzimas de restriccin. Estandarizacin de metodologa de anlisis de ADN microsatlites por la coloracin de plata. Desarrollo de tcnicas de parentesco en alpacas mediante ADN.

La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Efectivamente, se identific un alto porcentaje de alpacas hbridas (92%), mucho ms alto de lo esperado. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. Los resultados han promovido la realizacin de pruebas de ADN para determinar parentesco en alpacas. La misma metodologa se esta empleando para el sexado molecular de embriones. Uso de marcadores genticos se ha comenzado a usar en estudios de genes asociados a resistencia natural a infecciones en alpacas. Finalmente ha promovido en el grupo de investigadores, el inicio de estudios sobre genmica de la alpaca.

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Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. La investigacin bsica es muy importante para generar conocimientos que permitan posteriormente llegar a una aplicacin prctica, en caso de los problemas del agro, especialmente del sector de camlidos sudamericanos. El mejoramiento de la fibra requiere de ms estudios de ADN que permitan identificar animales hbridos y no hbridos para que a partir de all se pueda iniciar un programa de mejoramiento de la fibra. Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. Saber si una alpaca no est cruzada con llama puede generar un valor agregado en estos animales. De hecho ya algunos criadores privados se han interesado en realizar este anlisis para determinar si sus animales estn cruzados o no. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? La ejecucin del proyecto permiti congregar a un selecto grupo de investigadores, desde analistas genticos, bilogos moleculares, especialistas en conservacin, en vida silvestre y criadores y/o productores de alpacas todos involucrados en el sector camlidos y en el mejoramiento de la fibra. Todos ellos comparten experiencias con miras al mejoramiento de la fibra. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Si, especialmente en la localizacin de alpacas y toma de muestra. Tambin en la etapa de generar un grupo de alpacas lite. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios?

Informe tcnico final (Contrato N 008-2002/CP-0004-AG-INCAGRO/FDSE). Tesis para obtener el Ttulo Profesional de Mdico Veterinario: Willy Victorio Cisneros, Fac. Medicina Veterinaria - UNMSM 02 articulos a III Congreso Mundial de Camlidos: Seroprevalencia de Agentes Abortignicos en Alpacas de la Provincia de Canchis. Rosadio ET AL., 2003. Evidencias Serolgicas de Virus Neumotrpicos en Alpacas de la Provincia de Canchis. 01 Artculo a la Revista RIVEP. 02 Tesis de Licenciatura.

La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? Si, se han desarrollado y concluido dos tesis universitarias para optar el Ttulo Profesional de Mdico Veterinario:

Determinacin de Parentesco por Medio de Anlisis de ADN Microsatlite en Alpacas. Bach. Jorge Rodrguez. Seroprevalencia de los Virus Neumopatgenos de la Pi3, Hvb1 y Vrsb en Alpacas Adultas de la Provincia de Canchis, Cusco. Bach. Willy Victorio.

Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Los criadores participantes del proyecto decidieron juntar todos sus animales para formar el primer rebao de alpacas genticamente puras con genotipo ancestral vicua, con miras a darle un valor agregado a sus alpacas y generar un centro con miras a realizar el mejoramiento gentico de la fibra de alpaca. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? El proyecto ha despertado la necesidad de identificar alpacas con genotipo ancestral en criadores nacionales e internaciones (por ahora americanos), pero canadienses y australianos tienen el mismo inters. El uso pionero de marcadores genticos ha motivado investigaciones en gentica molecular y plantea la necesidad de usar pruebas genticas en los registros genealgicos. Investigadores formados iniciaron estudios de genmica que ayudaran a elucidar genes asociados a finura de fibra.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Seleccin recurrente del cacao (Theobroma cacao) para productividad y resistencia a enfermedades en San Martn
Programa estratgico: RG Recursos Genticos, BI Biotecnologa mbito de influencia: Segn FONCODES (2006), la Regin de San Martn se encuentra en condiciones de pobreza en un quintil 2, con una poblacin de 669,973 habitantes de los cuales el 31% se encuentran en estado de desnutricin. La situacin se agrava en el sector rural, donde la principal actividad econmica es la agricultura. La creciente tasa de crecimiento poblacin (2.3%) aunada a la poca disponibilidad de empleo, inclina a la poblacin a ejercer mayor presin a los recursos naturales. Localidad: Zanja Seca, Huicungo, La Hoyada, Dos Unidos, Chambira Fecha de inicio: 2002-Enero Fecha de cierre: 2003-Diciembre Entidad Ejecutora responsable: Instituto de Cultivos Tropicales Siglas de la entidad: ICT Tipo de entidad: Privada Direccin: Jr. Santa Mara N 241- La Banda de Shilcayo Pgina web: www.ict.com.pe Localizacin: San Martin-San Martin-La Banda de Shilcayo Localidad: Sector Choclino Fecha de Fundacin: 1999-Mayo Correo electrnico: ict@terra.com.pe Telfonos: 042-528111 / 042-522361 Representante Legal: Arvalo Gardini Enrique Regin natural: Selva alta Duracin en meses: 24

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Comisin Ejecutiva del Plan de Trabajo en Cacao de Brasil Tipo de entidad: Pblica Pgina Web: www.cepec.gov.br Direccin: Esquina, Av. Belaunde y Ricardo Palma Fax: 5142-551102 Direccin: Km. 22 Rodova - ILHEUS/ITABUNA Fax: (73) 3214-3020 Siglas de la entidad: CEPLAC/CEPEC Correo Electrnico: cepec@gov.br Siglas de la entidad: CAT Localizacin: Tocache Localizacin: BAHIA-BRASIL Telfonos: (73) 3214-3001 Nombre de la entidad: Cooperativa Agraria Tocache Tipo de entidad: Privada Telfonos: 5142-551102

Correo Electrnico: catltda55@hotmail.com Pgina Web: www.agrotocache.com.pe

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Nombre de la entidad: Cooperativa Agraria Cacaotera-Juanju Tipo de entidad: Privada Direccin: Jr. Arica N 203 Fax: 5142-545190

Siglas de la entidad: ACOPAGRO

Localizacin: Juanju Telfonos: 5142-545190

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Arvalo Gardini, Enrique Ziga Cernades, Luis Pin, Anderson Tuesta, Luis Pia, Tercero Adriazola, Jorge Pereira, Luis Lpez, WilsonPereira, Luis Especialidad Ingeniero Agrnomo Ing. AgrnomoM.Sc. Suelos Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Tcnico Agropecuario Ing. Agrnomo Ph.D Patologa Evaluacin de campo Evaluacin de campo Ayudante de campo Evaluacin de campo Caracterizacin Caracterizacin gentica ICT ICT ICT ICT CEPLAC CEPLAC Funcin tcnica Fitopatologa Fsica y qumica de suelos Entidad ICT ICT

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Seleccionar y caracterizar material clonal de cacao con caractersticas de productividad y resistencia (tolerancia) a enfermedades Resultados del Proyecto Objetivo 600 plantas matrices 20 clones promisorios en productividad y tolerancia a enfermedades 02 Asistentes de campo capacitados 02 Asistentes de laboratorio capacitados 120 agricultores capacitados en propagacin vegetativa del cacao 01 red electrnica de investigacin en cacao en funcionamiento Resultados destacables no previstos por el proyecto Se consiguieron 60 genotipos promisorios en productividad y tolerancia a enfermedades. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora ICT Entidades participantes INCAGRO TOTAL 146,090.40 146,090.40 145,606.68 Monetario No Monetario 131,686.68 13,920.00 Total 131,686.68 13,920.00 146,090.40 291,697.08 Alcanzado 100% 100% 100% 100% 100% 100% Cumplido a la Fecha 100%

Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El desarrollo de genotipos clonales de cacao es lo ms recomendable para obtener respuestas a corto plazo pues la propagacin vegetativa permite estabilizar los valores reproductivos integralmente, no ocurriendo meiosis, segregacin o combinacin gnica. El disponer de genotipos de alta productividad y resistentes a enfermedades, har que se incrementen las reas de cultivo al elevar su rentabilidad. A la fecha es poco lo que se ha encontrado para control de enfermedades.

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Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. La participacin de los agricultores en el proceso de seleccin fue decisiva ya que ellos en primera instancia conocan el comportamiento histrico de sus plantas en cuanto a productividad y resistencia a enfermedades. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Componente 1: se seleccionaron 600 plantas matrices, se adicion 45 muestras de clones Huallaga y Ucayali procedentes de la UNAS. 86% de las plantas fueron seleccionadas por sus buenas caractersticas de productividad y 14% por su resistencia a las enfermedades. Componente 2: se entrenaron 2 investigadores, 127 agricultores y llegaron en visita 2 expertos del CEPLAC/CEPEC. Componente 3: se estableci una red electrnica con cientficos de USDA-ARARS, CEPEC/CEPLAC, INIAP, CATIE, CABI,INIA e ICT. Documentada Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. En la actualidad existe una creciente demanda en el mercado internacional de granos de cacao, acompaando a su mejora en su precio (S/. 6.30 kg), El rendimiento promedio en el Alto Huallaga es 500 Kg/ha; 16,000 agricultores estn a la espera de nuevos genotipos de cacao de alta productividad y resistente a enfermedades para elevar la productividad de 25,000 has. e incrementar sus reas a un promedio de 3 ha/agricultor. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficios del proyecto alcanzan a 31,000 agricultores cacaoteros del pas incluidos 16,000 agricultores del Alto Huallaga. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. El proyecto tiene un costo/efectividad de S/ 9.41, es decir para seleccionar 600 plantas matrices con fines de mejoramiento productivo y tolerantes a enfermedades se ha invertido S/. 291,697.08 nuevos soles para beneficiar a 31,000 familias cacaoteras de todo el Per. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. De las 600 plantas matrices seleccionadas 60 resultaron ser promisorios por lo que se est a la espera de concluir la segunda fase de estudio que es de caracterizacin para poder ofrecer a los productores los genotipos que tengan mejor rendimiento y resistencia a enfermedades. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin fue documentada con: Fotografas, filmaciones, archivos informticos, informes tcnicos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Las caractersticas morfolgicas sirvieron para crear la matriz de datos para determinar las distancias fenotpcas entre las accesiones de plantas seleccionadas localmente lo que nos permite acercarnos a definir caractersticas homogneas. Los microsatlites muestran que entre las 255 plantas matrices analizadas hay 250 genticamente diferentes, 66 plantas son autocompatibles (58%) y los restantes fueron autoincompatibles (42%). En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Ni los clones internacionales, ni los Huallaga, ni los Ucayali estn actualmente creciendo en el valle del Huallaga. En cambio familias de hbridos de estos clones formaron la diversidad de las plantas matrices en esta Regin. Detalles de la aplicacin (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica Se incrementarn reas de cultivo de cacao como un sistema agroforestal rentable. (9) Desarrollo de centros de investigacin de excelencia y/o redes sostenibles de investigacin e innovacin El trabajo sirve para iniciar un programa de mejoramiento gentico e integrar una red temtica internacional. (11) Promocin de alianzas y socios estratgicos para el xito de las cadenas de agronegocios rurales Las Alianzas Estratgicas redundan en el xito de las cadenas de agronegocios. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Las rendiciones de cuenta, los informes tcnicos, fotografas, registro de productores etc. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? La evidencia es la instalacin de un banco de germoplasma con los genotipos promisorios listos para llevar a cabo la fase de caracterizacin.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Mejoramiento de la Competitividad Agrcola de los Productores de Frijol de la Asociacin APROGRACAL del Distrito de Bella Unin, Caravel Arequipa
Programa estratgico: PVA Proteccin Vegetal y Animal mbito de influencia: La Asociacin de Productores de Granos y Cultivos Alternativos APROGRACAL, tiene su sede en el distrito de Bella Unin, Provincia de Caravel - Regin Arequipa. Este distrito est ubicado al norte de la Regin Arequipa exactamente a 550 Km. de la ciudad de Lima y a 23 Km. de la Panamerica Sur. Su poblacin es de 3,000 habitantes, y su principal actividad econmica la agricultura, y la mayor parte de la poblacin se dedica al cultivo de olivo, frijol y maz. Localidad: Bella Unin Regin natural: Costa Sur Duracin en meses: 12 Direccin: Av. Fco. Flores Berruezo S/N Fecha de Fundacin: 2002-Julio Fecha de inicio: 2007-Enero Fecha de cierre: 2007-Diciembre Siglas de la entidad: APROGRACAL Tipo de entidad: Privada Localizacin: Arequipa - Caravel - Bella Unin Correo electrnico: aprogracal@hotmail.com

Entidad Ejecutora responsable: Asociacin de Productores de Granos y Cultivos Alternativos Localidad: Bella Unin Telfonos: 054 - 482021

Representante Legal: Cuadra Martnez, Tomas Alfonso

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Caldern Ayala, Luis Adolfo Maldonado Flores, Paul Bernardo (Tcnicos de APROGRACAL) Especialidad Bilogo Tcnico en Manejo de Cultivos Funcin tcnica Manejo de Cultivos Asistente Tcnico del Proyecto Asistencia En Campo A Productores De Frijol

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Incremento de la rentabilidad del cultivo de frjol de los socios de APROGRACAL, en el distrito de Bella Unin Cumplido a la Fecha Se logr que los productores incrementen su produccin de frjol en un 25% en promedio; el precio de frjol fue mayor al precio establecido en el proyecto; las tcnicas de manejo de cultivo permitieron que los productores ahorren costos por aplicacin de agroqumicos logrando mayor rentabilidad.

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Resultados del Proyecto Objetivo 16 socios de APROGRACAL participarn activamente en el 87.5% de las actividades programadas de mejora de capacidades. Alcanzado A la fecha se han ejecutado las siguientes actividades: (1) capacitacin en Manejo Adecuado de Insumos Qumicos; (2) taller de Uso de Semillas Certificadas; (3) elaboracin de un Plan de Produccin de Frjol; (4) conduccin de una Parcela Demostrativa con 3 variedades de semillas certificadas; (5) pasanta a fundos de frjol y visita a asociaciones de agricultores exitosos de la costa peruana; (6) taller de Buenas Prcticas Agrcolas; y (7) curso taller de Manejo Integrado de Plagas. Los productores con las capacitaciones realizadas y por la asistencia tcnica continua han aplicado insumos de calidad y de baja toxicidad; los productos utilizados en la produccin de la mayor parte son de lnea verde y un buen plan de fertilizacin y buena preparacin de suelos logrando mayor produccin que la estimada en el proyecto. Los productores por el buen manejo de sus cultivos en cuanto a fertilizacin manejo de plagas y malezas han permitido un buen vigor de las plantas logrando que exista baja incidencia de plagas, enfermedades, ahorrando con ello mano de obra por aplicaciones de agroqumicos y compra de agroqumicos para control de plagas. Los productores con las actividades realizadas de implementar el Banco de Datos, participan en reuniones de productores de menestras. Han logrado tener precios de frijol diarios lo que les permiti regular el precio de venta en Bella Unin. Los productores de APROGRACAL evitaron que los acopiadores fijen precios bajos. De igual forma se ha logrado comprometer al SADA Arequipa (Sociedad Agrcola Arequipa) a travs de su Programa SIRA ( Sistema de Informacin Rural de Arequipa) a que se realice capacitacin a productores sobre el manejo de medios informticos y el acceso al Internet, con lo que los productores logran tener informacin de precios de compra de frjol. A travs de esta gestin con los socios en el presente ao, los productores adecuaron un centro de acopio y seleccin en CIPROBIDA. Sin embargo, con la Municipalidad de Bella Unin se ha logrado que en el 2007 apoyen con un financiamiento de 6,000.00 para el pago de un Expediente Tcnico de la futura Planta de Procesamiento de Granos. Este Expediente Tcnico ha permitido que en el 2008 se haya considerado la suma de 100,000.00 dentro del Presupuesto Participativo y comenzar su construccin en el 2008. En el presente ao la Asociacin firm un Contrato de compra de Frjol con la Empresa ANDEANS CROPS; se vendi 30 TM de Frjol a la Empresa INTERLOOM y 40 TM a ALISUR. Por las negociaciones realizadas para el 2008 se tiene mayores oportunidades de venta con estos importantes comercializadores. El equipo tcnico estableci reuniones con los productores para determinar las fechas de siembra de frijol por productor logrando con ellos tener fechas de cosechas. Esto permiti dar alcances de informacin requerida por las empresas comercialzadoras. Siendo que el cultivo de frijol ha tomado importancia econmica en la zona, su poblacin econmicamente activa de clase media a baja por la divulgacin de requerimientos de calidad, han recibido capacitaciones sobre el correcto clasificado del grano de calidad de exportacin. APROGRACAL con su equipo tcnico han participado de importantes reuniones con diferentes entidades, quienes han brindado apoyo tcnico y econmico por lo que se ha logrado la firma de convenios con la Municipalidad Distrital de Bella Unin, CIPROBIDA y se continuar la firma con el INIA Chincha que ha proporcionado apoyo con sus tcnicos y semillas para la conduccin de una parcela demostrativa. De igual forma se firmar convenio con Promenestras de Chiclayo. Los productores de frijol participaron en ruedas de negocios con la empresa ALISUR, ANDEANS CROPS e INTERLOO, logrando la comercializacin con dos de estas empresas y con la oferta de compra de frijol en el 2008 con la empresa ALISUR.

16 socios de APROGRACAL, aplican en sus cultivos el 75% de los conocimientos prcticos.

16 socios reducen sus costos de mano de obra y costos de insumos hasta en un 20%.

En el 2007 se cuenta con un sistema informativo de comercializacin.

Se ha buscado la adecuacin de un centro de acopio de frjol.

APROGRACAL firm un contrato de compra venta de 120 TM de frjol con parmetros de tolerancia mxima de 6% de impurezas.

Se establecer un cronograma de cosecha, seleccin y entrega de frijol para la venta.

El 10% de la poblacin que da servicios de mano de obra del cultivo de frjol es capacitada en seleccin de granos de calidad.

La asociacin APROGRACAL, firma tres convenios de apoyo tcnico con Municipalidad de Bella Unin Prompex, MINAG.

APROGRACAL ha participado en reuniones o ruedas de negocios con 3 empresas comercializadoras de frijol.

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Resultados destacables no previstos por el proyecto. Durante el periodo de ejecucin del presente proyecto se ha logrado que instituciones locales, provinciales, regionales y nacionales, tanto pblicas como privadas, se interesen en firmar convenios de apoyo con APROGRACAL. Los productores de APROGRACAL tienen oportunidades de negocios con nuevas empresas comercializadoras; los productores de frijol se aliaron para no vender sus productos a precios bajos logrando regular los precios de venta del frijol. Bella Unin ha logrado que se regulen los precios de frijol por ser la zona productora que cosecha primero el frijol, los productores toman como gua los precios de la zona. Con la intervencin del proyecto se logr que la Municipalidad Distrital de Bella Unin destine dentro de su presupuesto, la suma de S/. 100,000.00 nuevos soles para la construccin de una planta de seleccin de granos para el 2008. A travs de la promocin que realiza APROGRACAL para que el distrito de Bella Unin sea reconocido como una principal zona productora de frjol ha logrado que nuevas organizaciones del Estado quieran brindar financiamiento a esta institucin como es el caso de elaborar planes de negocios. Lo productores de APROGRACAL, con la buena conduccin de sus cultivos han demostrado la rentabilidad de este cultivo, logrando que exista mayor numero de productores en el distrito que adopten este cultivo y convertirlo en una de las mayores fuentes de trabajo del distrito y un potencial econmico que conlleva al desarrollo del distrito. Con las capacitaciones, tanto de manejo de la produccin y mercadeo, los productores vienen direccionando el trabajo como empresa, logrando en el 2007 adquirir con sus aportes, la compra de una mquina trilladora que brinda servicios para agilizar las cosechas y aprovechar las ventanas comerciales con mayores precios de frijol. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora APROGRACAL Entidades participantes INCAGRO Otras fuentes financiamiento TOTAL Aporte productores 34,475.73 297,750.00 337,150.83 159,000.00 1,200.00 6,200.00 Monetario 4,925.10 5,000.00 No Monetario Total 4,925.10 5,000.00 34,475.73 298,950.00 343,350.83 159,000.00

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO Durante la ejecucin del proyecto se ha tenido el apoyo de otras instituciones que han realizado importantes aportes para que los productores logren el mejoramiento de su competitividad agrcola siendo la Municipalidad Distrital de Bella Unin la que ha realizado aportes con fondos no retornables para la realizacin de un Perfil Tcnico de una Planta de Procesamiento de Granos con un monto de S/. 6,000.00 para el estudio. Fue importante tambin el apoyo del INIA Chincha con semillas certificadas para realizar estudios de investigacin de comportamiento de variedades de frijol con un monto apoximado de S/. 250.00; un aporte no monetario del equipo tcnico de INIA que hizo visitas al distrito de Bella Unin para capacitar a los productores en el Manejo del Cultivo por un valor estimado no monetario de S/. 1,200.00 AGROBANCO, tambin ha apoyado a los productores de Frijol con un financiamientos de S/.291,500.00 para el establecimiento de 132.5 Ha de cultivo de frijol. Otro aporte importante de apoyo fue CIPROBIDA con aportes no monetarios como sus instalaciones, mobiliarios, equipos informticos, medios de comunicacin, etc. que tienen un valor estimado de S/. 5,000.00. Porcentaje de avance del proyecto: 70%.

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas
Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? La Asociacin APROGRACAL cuenta con productores organizados de los cuales el 90% han participado activamente del proyecto, conocen y saben los componentes y actividades que se contemplan en el proyecto, y han realizado aportes monetarios y no monetarios para su ejecucin. Durante la elaboracin del proyecto los productores plantearon actividades que deberan programarse, han estado presentes durante la negociacin del proyecto, en la presentacin del proyecto y su evaluacin.

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En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Los productores aportaron 12.5% como contrapartida para el proyecto, que se hizo efectivo luego de la cosecha de sus productos. Los productores de APROGRACAL han dado cuotas extraordinarias para cubrir los gastos financieros del proyecto. Asimismo, los productores dieron aportes para empezar el proyecto antes de que INCAGRO realice los desembolsos con el propsito de cumplir las actividades en las fechas previstas por el proyecto y por la fenologa de sus cultivos. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? Los productores a travs de reuniones participativas con sus asociados y el equipo tcnico, decidan la eleccin del ente financiero para crditos para el cultivo, la eleccin de los capacitadores y la eleccin del lugar a visitar en las pasantas, la eleccin de su equipo y bienes duraderos, reuniones para la eleccin de sus representantes para participar en eventos. Las reuniones sirvieron para tramitar sus aperturas de cuentas y para elegir representantes para la comercializacin. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? La Asociacin APROGRACAL, antes de cumplir su primer paso critico, estableci acuerdos de apoyo con instituciones como INIA y con el SADA a travs de su programa de Sistema de Informacin Rural de Arequipa. Se capacit a los productores sobre el Manejo de Sistemas de Informacin y acceder a mercados y precios de sus cultivos. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? El proyecto no comprende poblaciones indgenas, sin embargo, se desarrolla en un distrito con unos 50 aos de creacin, distrito que fue fundado como irrigacin y luego por el empuje de sus fundadores lograron el nombramiento a distrito llamado Bella Unin por la consolidacin existente entres sus fundadores. La poblacin del distrito alberga hijos provenientes de distintos lugares tanto de los distritos prximos que comenzaron a habitar y poblar al distrito, como con hijos de otras ciudades. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? Dentro de la organizacin existen solamente socios varones pero la participacin de sus esposas es importante. Ellas participan en reuniones de capacitacin, participan desarrollando actividades en bien social del distrito, participan con los productores en la organizacin de la siembra, manejo poscosecha y la comercializacin de los productos, la gestin de crditos. Ms de una organizacin de productores se asoci para participar del proyecto? La entidad ejecutora del proyecto, APROGRACAL, que se inscribi con 16 socios beneficiarios, pero a partir de enero del 2008 se anexaron a la Asociacin nuevos productores llegando as a tener 34 productores que se benefician del proyecto y la participacin activa de trabajadores del campo que reciben asistencia tcnica para la conduccin de cultivos. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? APROGRACAL ha abierto sus puertas brindando informacin de comercializacin y gestin del crdito a otros productores Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. No hay alianza estratgica. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? No hay alianza estratgica. Detalles de la aplicacin (6) Contribucin a la equidad social y promocin del empleo. El proyecto ha permitido que sus asociados y otros agricultores no asociados se beneficien sin distincin social. Dentro de la organizacin se trabaja bajo un enfoque de equilibrio social. Los productores de APROGRACAL han generado mayores oportunidades de trabajo tanto de mano de obra, proveedores de insumos y servicios, profesionales que brindan asistencia tcnica, proveedores de maquinaria, seleccionadores y comercializadores de frijol. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores El proyecto ha permitido que la asociacin APROGRACAL sea identificada como una de las mejores organizaciones que se desarrolla a nivel del distrito y a nivel provincial. Como organizacin est liderando una de las principales organizaciones productoras de menestras. Su participacin activa de los asociados est logrando hacer reconocer a Bella Unin como principal zona de productores. Gracias a la gestin de sus asociados y al involucramiento de su equipo tcnico, se ha logrado que las autoridades del distrito les confen importantes montos de financiamiento para infraestructura, para despegar una actividad de desarrollo del distrito a travs de una planta seleccionadora de granos. (11) Promocin de alianzas y socios estratgicos para el xito de las cadenas de agronegocios rurales APROGRACAL, con su participacin ha logrado que diferentes instituciones se conviertan en sus socios estratgicos (INIA, DGPA Lima, Sociedad Agrcola Arequipa, Comit Ejecutivo Regional para la Exportacin - CERX Arequipa), y apoyen a esta organizacin a promocionar el frijol canario y permitir el conocimiento de nuevos mercados.

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Una importante alianza realizada es con su operador de crditos CIPROBIDA, que canaliz prstamos con AGROBANCO para constituir una cadena productiva con 80 de sus socios beneficiarios y 52.5 Ha de productores indirectos al proyecto que ahora son los nuevos socios. Junto con ellos se trabaj la Cadena Productiva de Frijol del 2007 con la que los productores se benefician con crditos con intereses bajos de AGROBANCO, la compra de insumos a bajos precios y la comercializacin con empresas que brindan precios justos. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Las evidencia que tiene APROGRACAL son los precios de compra de los productos a bajos precios, los informes de disminucin de la mano de obra; los Contratos de Compra Venta del Frijol, los contratos de crdito de los productores con AGROBANCO a intereses bajos, las hojas de asistencia tcnica que recibieron los productores. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Los productores han participado activamente en las capacitaciones especializadas, en las pasantas, en las jornadas de campo y han replicado las enseanzas en sus propios campos. Se han realizado investigaciones para ver rendimientos de nuevas variedades, se han tenido reuniones con los productores para planificar las siguientes cadenas productivas y la organizacin ha comenzado a adquirir bienes para brindar servicios. Se incluye la Planta de Procesamiento de Granos.

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INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO

Programa de capacitacin para la formacin de catadores de cafs especiales, en la Selva Central del Per
Programa estratgico: P: Poscosecha, AC: Agricultura de Conservacin Ambito de influencia: Regin: Junn y Hunuco; Departamento: Junn y Hunuco; Provincias: Chanchamayo, Satipo y Leoncio Prado; Valle: Chanchamayo, Satipo y Alto Huallaga. Localidad: Lima, Tingo Maria, La Merced, Palomar, Satipo, Pichanaki, Pangoa, Ayacucho, Andahuaylas y San Juan del Oro. Regin natural: Selva alta Fecha de inicio: 2006-Septiembre Siglas de la entidad: Caf Per Fecha de cierre: 2007-Agosto Duracin en meses: 12 Entidad Ejecutora responsable: Central de Organizaciones Productoras de Caf y Cacao del Per. Tipo de entidad: Asociacin Direccin: Calle Enrique Villar 103 Fecha de Fundacin: 2004-Marzo Pgina web: www.cafeperu.org.pe Correo electrnico: cafeperu@cafeperu.org Localizacin: Lima-Lima-Jesus Mara Localidad: Santa Beatriz Correo electrnico: cafeperu@cafeperu.org Telfonos: (01) 2653844 Fax: (01) 2655392 Representante Legal: Espejo Mayta, Amrico Apellidos y nombres: Ing. Geni Fundes Buleje Telfonos: 01 265 3844 Fax: 01 265 5392 Correo electrnico: genifundes@cafeperu.org

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Instituto Nacional de Investigacin Agraria Tipo de entidad: Pblica Fax: 01 3495673 Direccin: Av. La Molina N 1981 Localizacin: La Molina Correo Electrnico: postmaster@inia.gob.pe Siglas de la entidad: INIA

Telfonos: 01 3495673 (202) Pgina Web: www.inia.gob.pe

Modalidad de participacin: Colaborador: Contrato de Asociacin en Participacin Aporte No Monetario (Activos): S/. 6,120.00 (Nuevos Soles)

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Nombre de la entidad: Jungle Tech del Per Tipo de entidad: Privado Direccin: Av. Santa cruz 1305 Fax: 01 2422589 Telfonos: 01 2422589

Siglas de la entidad: JT Per

Localizacin: Miraflores - Lima 18 - Per Correo Electrnico: kc@jungle-tech.com

Pgina Web: www.jungle-tech.com

Modalidad de participacin: Colaborador: Contrato de Asociacin en Participacin. Aporte Monetario: S/. 2,100.00 Nuevos Soles Aporte No Monetario (Haberes): S/. 21,604.24 Nuevos Soles.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Fundes Buleje, David Especialidad Licenciado en Administracin Funcin tcnica Proyectos, coordinador Entidad Central de Organizaciones Productoras de Caf y Cacao del Per Coffee Corps Federacin de Cafeteros de Colombia Intelligentsia Coffee Jungle Tech Per SAC ICS ICS ICS

Caas Martinez, Rolando Londoo Rodrigo Watts Geoft Okeffe, K.C Coronel Alarcn, Elas Coronel Alarcn, Elas Villa Loayza, Madeleine

Catador Internacional - Honduras - Q GRADER Catador Internacional - Colombia - Q GRADER Catador Internacional - EE.UU - Intelligentsia coffee Catador Profesional - EE.UU Catador Nacional - ICS Per Catador Nacional - ICS Per Catador Nacional - ICS Per

Instructor Principal: Curso Avanzado Instructor: Curso Intermedio II Instructor: Curso Intermedio I Instructor: Curso Bsico IV Instructor: Curso Bsico III Instructor: Curso Bsico II Instructor: Curso Bsico II y I

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Fortalecer la capacidad de negociacin de las cooperativas ubicadas en la Selva Central, para acceder a nichos de mercados de mayor calidad y de mejores precios de caf. Cumplido a la Fecha Al finalizar el proyecto - Mes 12: - 21 catadores certificados por el Instituto de Caf Sostenible al mes 12, con parmetros de evaluacin de SCAA en los niveles Bsico, Intermedio y Avanzado a nivel Q GRADER. - 10 cooperativas ofertan el servicio de evaluacin sensorial a sus asociados. - 400 Familias productoras conocen los procesos y procedimientos para la produccin de cafs especiales en 10 Cooperativas. Resultados del Proyecto Objetivo Desarrollar un Programa de Formacin de Catadores de cafs especiales, en las Cooperativas Bases de la Central Caf Per. Alcanzado 100 % de alumnos aprobados como catadores de caf con notas mayores a 14 en el ponderado final. 50 % de alumnos aprobados como catadores de cafs especiales con notas mayores a 16 estipuladas en el desarrollo del programa de formacin. 70% de los Alumnos Catadores fueron seleccionados para el Concurso Nacional de caf. El primer lugar del concurso de catadores nacionales fue ocupado por un alumno del programa de catadores. Sensibilizacin de los recursos humanos de las cooperativas sobre los beneficios de producir y comercializar cafs especiales. Fortalecimiento Institucional de la Central Caf y Cacao del Per. Al finalizar el proyecto se ha capacitado 400 productores de las cooperativas a travs de las Rplicas de los alumnos (temas vinculadas a la currcula). 1 Laboratorio de Anlisis Sensorial al servicio de 10 Cooperativas, bases de la Central Caf y Cacao del Per.

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Resultados destacables no previstos por el proyecto Seleccin del 70% de los Alumnos del Programa de Formacin de Catadores para el Concurso Nacional de Caf - Junta Nacional del Caf y Cmara Peruana de Caf. Primer Lugar en el Concurso Nacional de Catadores de Caf - Sr. Florentino Zuiga Moscoso - CAI Naranjillo. 4 Catadoras de Caf calificadas como jueces de cafs especiales - Anlisis Sensorial. Implementacin de 5 Laboratorios de Control de Calidad en las Cooperativas Peren, Satipo, Pangoa, Naranjillo y Palomar. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora Central Caf Per Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO JUNGLE TECH DEL PER: Aport S/.2,100.00 Nuevos Soles para la ejecucin del proyecto. Porcentaje de avance del proyecto: 100% Monetario 41,922.00 2,100.00 113,244.30 157,266.30 71,261.98 No Monetario 43,537.74 27,724.24 Total 85,459.73 29,824.24 113,244.30 228,528.28

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El proyecto ha permitido desarrollar el primer Programa de Formacin de Catadores de Caf en Per. El Programa ha formado 21 catadores, especializados en Evaluacin Sensorial de caf, quienes brindarn asesora a los productores de las cooperativas, para que puedan identificar la calidad del caf que producen, permitiendo que los productores mejoren la calidad de su caf (perfil de taza mayor de 80 Puntos - SCAA) y as obtener un mayor precio por el producto ofertado. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Las cooperativas a travs de las rplicas sobre las ventajas de producir cafs especiales con alto perfil de taza (mayor a 80 puntos), han brindado todas las facilidades a los ejecutores del proyecto, siendo los participantes del Programa tcnico que laboran en las unidades de Control de Calidad y Asistencia Tcnica de las cooperativas. Asimismo, el apoyo logstico, infraestructura y viticos brindados por las cooperativas ha sido importante para la organizacin del mismo. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Resultados documentados: (1) 100 % de alumnos aprobados como catadores de caf-promedio final mayor a 14; (2) 50 % de alumnos aprobados como catadores de cafs especiales con notas mayores a 16; (3) 400 productores Capacitados (Rplicas); (4) 10 cooperativas brindan servicio de evaluacin sensorial a sus socios. Innovacin: (1) el Programa de formacin de catadores es el primero que se realiza en Per - Currcula estructurada (Bsico, Intermedio y Avanzado). Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. En la actualidad la demanda de cafs especiales crece al 20% por ao. Por este motivo los productores tienen la necesidad de identificar la calidad de caf que producen (perfil de taza), siendo el precio por quintal mayor a los US $ 180.00 (cafs con perfil de taza mayor a los 85 puntos). Por tanto, tcnicos, productores y dirigentes de las cooperativas bases de la Central Caf Per vienen demandando este servicio en forma continua. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? La formacin de 21 Catadores de Caf independientemente de pertenecer a las 10 cooperativas bases de la Central Caf y Cacao del Per (ms de 5000 Productores de Caf), beneficia a todos los actores de la Cadena Productiva del Caf; claro ejemplo es el Concurso Nacional del Caf organizado por la Junta Nacional del Caf y la Cmara Peruana del Caf, donde los alumnos del Programa vienen catando los cafs a nivel nacional y de distintas organizaciones y empresas.

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Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Beneficios: (1) 400 Productores Capacitados por los Alumnos a travs de las rplicas; (2) 21 Catadores de Caf (notas mayor a 14); (3) 11 de los 21 alumnos certificados como jueces de cafs especiales (notas mayor a 16); 1 Laboratorio de Anlisis Sensorial al servicio de las 10 Cooperativas (5,800 productores de Caf). Costo: Monetario: S/. 157,266.30; No Monetario: S/. 71,261.98. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Los catadores formados en el Programa, al ser los responsables de las unidades de Control de Calidad de las cooperativas bases, brindan asistencia tcnica a los productores, quienes vienen adoptando los mtodos y tcnicas para el manejo adecuado del cultivo del caf. En los concursos de catacin, los agricultores llevan sus muestras a fin de competir y verificar la calidad de caf que poseen respecto al resto de productores, y as tomar las medidas necesarias para mejorar su calidad. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Currcula Elaborada y Desarrollada. 21 Certificados de Participacin - Mdulos: Bsico, Intermedio y Avanzado. 11 Certificados de catadores de Cafs Especiales. Lista de asistencia a las rplicas de los alumnos. 3 Informes de Ejecucin del Proyecto - INCAGRO (03 Hitos). 7 Informes de los cursos realizados en ICS (incluye Notas, Asistencia, Desempeo y Aprendizaje). Compromiso firmado por los Alumnos. Ingreso del proyecto al Banco de Proyectos de Caf y Cacao del Per. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? La transferencia de tecnologa realizada por los catadores formados en el Programa quienes son los encargados de las unidades de control de calidad de las cooperativas para brindar asesora y capacitacin continua a los productores, sobre los procesos de cultivo y poscosecha para la produccin de cafs especiales con altos perfiles de taza (mayor a 80 puntos). Asimismo, la participacin en concursos de catacin y ferias agropecuarias. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? La identificacin de zonas de produccin de cafs especiales y cafs finos har preservar los recursos naturales al determinar qu zonas son las ptimas para el cultivo y manejo tcnico adecuado del caf, dejando el resto de zonas no aptas, para desarrollar all proyectos de reforestacin de bosques y zonas protegidas para su preservacin. Tambin se pueden desarrollar proyectos ecotursticos que mejoren la calidad de vida de productores y comunidades nativas de la regin.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? La Central elabora y desarrolla Proyectos para sus organizaciones bases. Al ganar la propuesta en el concurso desarrollado por INCAGRO FDSE, la Central en una Asamblea General comunic a sus bases, la metodologa de ejecucin del proyecto. Es as que se decide hacer un concurso interno en cada una de las bases cooperativas para poder escoger a los dos mejores alumnos que seran parte del programa (de acuerdo al Perfil del Participante). En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? El aporte monetario brindado por la Central Caf y Cacao del Per (S/.41,922.00 Nuevos Soles), son los aportes que las 10 Cooperativas depositaron como parte del Programa de Capacitacin. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? A travs de las asambleas que se realizan en la Central Caf y Cacao del Per, se informaban los avances de los alumnos y la ubicacin del laboratorio. En este contexto se decidan los sistemas de monitoreo que cada cooperativa deba realizar para ver el avance de sus alumnos y asimismo se decidi que Lima sera el lugar para la ubicacin del laboratorio. Esto permiti a la Central Caf y Cacao del Per liderar la ejecucin de las actividades del proyecto, con el respaldo de sus bases socias. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Hoy es reconocida como una entidad que promueve y desarrolla la produccin y comercializacin de cafs especiales. Asimismo, est en la bsqueda de consolidarse como institucin capacitadora de especialistas en Anlisis Sensorial de caf. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? Las cooperativas bases de la Central Caf y Cacao del Per estn ubicadas en la Selva Alta, dentro de su rango de accin tienen a Comunidades Nativas con las que se desarrolla el sistema de produccin de cafs especiales. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? La Unidad Productiva es administrada por la familia. En este Contexto las rplicas realizadas por los alumnos no distinguieron entre hombres, mujeres y/o jvenes.

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La Central Caf y Cacao del Per en la actualidad viene transversalizando el enfoque de gnero en todas las actividades que desarrolla y asimismo viene apoyando a las cooperativas en el Diagnstico Participativo con Enfoque de Gnero. Ms de una organizacin de productores se asociaron para participar del proyecto? El Proyecto tuvo 20 alumnos provenientes de 10 Cooperativas (2 alumnos por Cooperativa) y 1 de la Central Caf y Cacao: CAI Naranjillo, CACE Alto Palomar, CAC Peren, CAC Satipo, CAC Pangoa, CA Sangareni, CAC Sonomoro, CAC Incahuasi, CAC San Juan del Oro, CAC Inkafe VRAE, Central Caf y Cacao del Per (1 alumno). La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? Organizacin de Productores: Central Caf y Cacao del Per (10 Cooperativas Bases); INIA: Institucin Pblica Investigacin; Jungla Tech del Per: Comercializador y Exportador de Cafs Especiales. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. Las sinergias que se establecieron entre los miembros de la alianza (pblicos y privados) sirvieron para establecer una mesa de trabajo donde se hacen esfuerzos en conjunto para desarrollar nuevas iniciativas en favor de los productores de caf. Jungla Tech fue una de las primeras organizaciones en comercializar Cafs Especiales de acuerdo al perfil de taza. Las cooperativas bases de la Central hoy desarrollan sistemas de produccin para vender cafs especiales (Evaluacin en Taza). Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor?

INIA: entidad oficial de Investigacin del Estado, su funcin est comprometida con la investigacin para mejorar los sistemas de produccin en las Unidades Productivas. Jungla Tech: empresa reconocida por su experiencia y trabajo en el desarrollo de Cafs Especiales - Evaluacin en Taza. Central Caf y Cacao del Per: representa a ms 5,000 productores de Caf en 5 departamentos.

Los tres coinciden en la importancia de seguir trabajando la lnea de cafs especiales como Pas.

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. Todas las recomendaciones realizadas en las rplicas para mejorar la calidad en taza del caf, estn al alcance del presupuesto del productor, no implica mayores inversiones en infraestructura ni tecnologa. Las recomendaciones estn orientadas a mejorar las labores culturales y alcanzar una mayor responsabilidad en los procesos poscosecha para poder conservar la calidad del grano que viene de la planta. Asimismo, se ha logrado sensibilizar a los productores del grano para producir cafs especiales. En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? El Programa de Capacitacin de Formacin de Catadores de cafs especiales es el primero desarrollado en el Per, el mismo que es beneficioso para los alumnos pues presenta una currcula estructurada que les brinda capacidades tcnicas adecuadas para que stas sean transmitidas a los productores en la obtencin de cafs especiales con altos perfiles de taza. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? Los talleres de sensibilizacin permitieron transmitir a los productores las ventajas de producir cafs especiales con alto perfil de taza (mayor a 80 puntos), teniendo como recompensa el mayor precio que percibirn los productores por el producto ofertado. Este incentivo ha permitido desarrollar programas de asistencia tcnica personalizada a cada productor de las cooperativas bases de la Central, para determinar la calidad de caf que producen y establecer mecanismos de mejora en la calidad del mismo. Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Las rplicas estaban dirigidas a 400 productores de caf. La temtica desarrollada estuvo en funcin de la currcula que los alumnos llevaban en ICS. En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? Al momento de desarrollar las rplicas se puso nfasis en la realidad cultural de los participantes (colonos y nativos). Se utiliz un lenguaje sencillo que les permita interactuar con los alumnos del programa de Capacitacin. Las normas de produccin de cafs especiales est regida por el SCAA de EE.UU. Los 400 productores capacitados conocen lo necesario de estas normas y poco a poco lo estn llevando a la prctica. Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? La zona cuaenta con familias de productores que por muchas generaciones, se han dedicado al cultivo del caf, ven este cultivo como su nica fuente de trabajo, y al tener ellos costumbres tradicionales para trabajar la tierra, benefician el trabajo de los catadores, que al brindar la asesora respectiva, complementan sus conocimientos adquiridos. Ellos estn asimilando con mucho entusiasmo, las nuevas tcnicas de cultivo y procesos poscosecha adecuados para obtener cafs especiales con alto perfil de taza (mayores a 80 puntos).

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Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? La Central Caf y Cacao del Per, como entidad ejecutora y como en otros proyectos incentivaron la participacin de las mujeres. Por lo tanto, de los 21 catadores formados en el Programa, 4 fueron mujeres quienes aprobaron satisfactoriamente los exmenes y pruebas que tuvieron durante el desarrollo del Programa de formacin de catadores. Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. Los Catadores formados en el Programa, identificarn las zonas ms adecuadas para la produccin de cafs especiales, de esta manera se brindar mayor informacin a los productores sobre las zonas que presentan mejores caractersticas para el adecuado desarrollo de sus cultivos de caf; de esta manera optimizarn su productividad y obtendrn un mejor precio por su caf ofertado. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. Al tener especialistas en Evaluacin de Cafs especiales, los Gerentes de las cooperativas pueden comercializar sus lotes de caf en funcin a la calidad organolptica de los granos (Perfil de Taza mayores a 80 Puntos). Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? Los productores asociados a las cooperativas bases de la Central vienen demandando a travs de sus dirigentes y lderes, proyectos que ayuden a mejorar la calidad de caf que producen, cuyo inters se evidencia en el continuo apoyo que brindan las cooperativas durante la ejecucin de los proyectos. Estos se dan a travs de la capacitacin que reciben los dirigentes, tcnicos y productores en aspectos tcnicos productivos y administracin adecuada de sus fincas. Detalles de la aplicacin (2) Incremento del valor agregado Con el personal capacitado, las cooperativas tendrn la certeza de la calidad de caf que venden, en funcin a ese parmetro orientarn su oferta a nichos de mercado especficos, obteniendo precios competitivos por calidad de producto. La identificacin de zonas de produccin de cafs especiales tambin har preservar los recursos naturales que propician este fenmeno. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores La capacitacin a 400 productores a travs de rplicas, por parte de los catadores quienes forman parte de las unidades de control de calidad y encargados de los laboratorios implementados en las cooperativas, a fin de supervisar el mejoramiento de la calidad del caf producido. Los 21 especialistas formados son parte de las Cooperativas - Trabajadores, por lo cual le darn un status diferente a cada cooperativa con respecto a los dems y a la empresa privada. (13) Contribucin al desarrollo del mercado de servicios La transferencia de tecnologa a los productores, as como la participacin de los catadores formados por el proyecto en los concursos nacionales, propiciar que los productores conozcan la calidad de caf que producen, teniendo en cuenta el perfil de taza. Estos dos componentes aseguran el desarrollo de mercado de servicios para estos 21 especialistas formados. La cadena productiva del caf contar con 21 especialistas a los cuales podrn recurrir para saber la calidad de su caf. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? 21 Catadores Certificados por el ICS. 400 productores capacitados por los alumnos. 70% de los catadores fueron seleccionados para participar como jueces en el Concurso Nacional de Caf. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Los catadores del Programa forman parte de las unidades de Control de Calidad y Asistencia Tcnica de las cooperativas. Los alumnos del programa de capacitacin conforman los jurados regionales del concurso nacional y son parte del concurso final en Tingo Maria. La Central busca capacitar a los catadores, previa seleccin de los participantes, para que tengan el grado de Catadores Internacionales Q GRADER.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Cadena productiva de fibra de alpaca en la Cordillera Oriental de la Regin Junn
Programa estratgico: P Poscosecha, RG Recursos Genticos, RN Recursos Naturales mbito de influencia: Regin Junn: provincias: Huancayo, Chupaca, Concepcin, Jauja, Tarma, Yauli La Oroya y Junn; distritos: 15; Comunidades campesinas: 21 Localidad: Zona altoandina Regin natural: Sierra Centro Fecha de inicio: 2006-Febrero Fecha de cierre: 2007-Agosto Duracin en meses: 20 Entidad Ejecutora responsable: Consorcio Andino para el Desarrollo Siglas de la entidad: CADE Tipo de entidad: ONGD Localizacin: Junin-Huancayo-El Tambo Fecha de Fundacin: 1994-Enero Direccin: Av. Mariscal Castilla 30 26 Localidad: El Tambo

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Consejo Nacional de Camelidos Sudamericanos Tipo de entidad: OPD Direccin: Calle Real 507 Fax: 064 -248590 Telfonos: 064 -248590 Siglas de la entidad: CONACS Localizacin: El Tambo Pgina Web: www.conacs.gob.pe Modalidad de participacin: Entidad colaboradora, como parte de la alianza estratgica.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Yaranga Cano, Ral Marino Melgar Uribe, Flix Especialidad Ing. Zootecnista Ing. Zootecnista Funcin tcnica Camlidos sudamericanos Extensionista Entidad CADE CADE

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto La calidad de la fibra de alpaca ofertada ha sido mejorada y articulada a la industria textil. Resultados del Proyecto Objetivo COCEADAL Junn fortalecida gestiona colectivamente los procesos de produccin y post produccin de la fibra de alpacas. Criadores de alpacas capacitadas realizan buenas prcticas de crianza y mejoramiento de alpacas, de esquila y tratamiento de velln. Proceso de acopio de fibra consolidada y venta en calidad de producto diferenciado a la industria textil. Resultados destacables no previstos por el proyecto. Dos clientes del servicio capacitados en categorizacin de fibra de alpaca, por la industria textil PROSUR en Arequipa, durante 1 semana. Participacin organizada zonalmente de clientes del servicio en ferias ganaderas regional y nacional, con exposicin de sus mejores ejemplares. Pasanta regional a empresas y productores individuales exitosos. Capacitacin adicional en habilidades sociales para la produccin pecuaria Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora CADE Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Monetario 6,944.00 6,944.00 72,172.00 86,060.00 17,042.00 20,670.00 No Monetario Total 6,944.00 6,944.00 72,172.00 86,060.00 37,712.00 Alcanzado Concluido 100 % Concluido 100 % Cumplido a la Fecha Concluido 100 %

Concluido 100 %

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO PROSUR de Arequipa, financi el costo de pasajes de Huancayo - Arequipa - Huancayo y estada de 1 semana para 2 clientes. No est incluida en el presupuesto del proyecto. Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El cambio de actitudes de los productores para emprender un proceso de aplicacin de buenas prcticas de manejo ganadero y de esquila, tratamiento de velln, que finaliza con el acopio organizado de fibra para su categorizacin y venta como producto de calidad diferenciada, por tanto a precios igualmente diferenciados, directamente a la industria textil, y que alcanz a minimizar a los intermediarios al inicio preponderantes y que imponen precios. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los productores de manera organizada han participado para aplicar las buenas prcticas aprendidas en capacitaciones y pasantas. Con ello sus crianzas han mejorado en su manejo y han acelerado el proceso de mejoramiento gentico de su rebao. Por el lado de la negociacin los productores planifican con fechas las campaas de esquila y acopio y cumplen con participar en el proceso. Luego la directiva se encarga de organizar el acopio, la categorizacin y la licitacin del producto. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Modificacin de la estructura de rebao a proporciones ms apropiados, aplicacin de buenas prcticas registradas en informes mensuales del extensionista y supervisin y monitoreo del responsable tcnico. Elevacin de precios por efecto del valor agregado y venta directa a la industria textil bajo licitacin - actas de licitacin y buena pro. Metas de volumen comercializado rebasadas por efecto de la participacin de otros productores que no pertenecen al proyecto.

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Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La demanda de prendas en base a fibra de alpaca crece en el mercado internacional como efecto del cambio del mapa de preferencias orientado al consumo de productos naturales. Esto favorece a la industria textil peruana para ampliar su oferta y la demanda interna. Igualmente la exportacin de artculos artesanales de esta lnea incrementan la demanda, como resultado de ello fue la elevacin de precios aparte de la mejor calidad de fibra ofertada. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? 1,596 familias (9,576) personas, que se distribuyen a los ligados a granjas comunales y familias criadoras de alpacas. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. B/C = 3,71. La venta total incluyendo las 3 campaas del proyecto fue de S/.459,116.75 dividido entre la cantidad total. El costo total del proyecto fue de S/.123,773.00, lo que es sustentado por la elevacin significativa de los precios y la cantidad de fibra acopiada por encima de lo previsto. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores La aplicacin de las buenas prcticas se realizan a 2 niveles: primero a nivel de cada productor y su familia, y segundo por efecto de la integracin en la colaboracin mutua entre 3 a 5 criadores vecinos como en el caso del empadre dirigido que comparten reas para separar a los machos o intercambian sus machos para evitar consanguinidad. En otros se han asociado para adquirir reproductores de alta calidad ya que es inalcanzable para un solo productor. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Informes mensuales del extensionista y el responsable tcnico. Las fichas de encuesta e inventario in situ con fines de la lnea de base y lnea de cierre; actas de licitacin y buena pro para la venta de fibra; actas de organizacin y planificacin de campaas de esquila y acopio de fibra por el COCEAFAL. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? La forma de fortalecimiento organizacional del COCEAFAL a partir de organizaciones zonales que cuentan con su propia coordinacin y responsables, quienes gestionan a nivel localizado los acuerdos globales. Los cambios de actitud generada en los productores de alpacas y el proceso de generacin de valor agregado, con nuevas formas de tratamiento del producto apropiado para la manipulacin durante la categorizacin y la industrial. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Existe un inventario de reas de pastoreo, condiciones de pastizal, presencia de fuentes de agua y potencialidad de uso para el mejoramiento de praderas, el conocimiento de la relacin rea de pastoreo y cantidad de ganado que pastorea, con base a la cual cada unidad productiva ha sido organizada en su uso y forma parte como base de datos para los nuevos proyectos con enfoque de manejo de alta montaa.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. Relanz la comercializacin de fibra categorizada directamente a la industria textil, y bajo la forma de licitacin pblica. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. La venta individual de fibra, bajo la modalidad "al barrer", usada por los intermediarios, fue convertida en un negocio colectivo y organizado de fibra con valor agregado (categorizado) y precio diferenciado de acuerdo a la calidad y presentacin del producto. Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. Est en proceso de organizacin. No se usaron al inicio porque las ventas fueron por liquidacin de la empresa que adquiere. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. El plan de negocios identific que la industria textil adquira fibra categorizada de los grandes almacenes intermediarios de Huancayo y que la categorizacin era facilitada por el volumen acopiado. Este hallazgo sirvi para organizar el centro de acopio y el proceso de categorizacin de la fibra de alpaca, primero con el apoyo de PROSUR y luego con personal experto de contratacin propia del COCEAFAL Junn. El volumen de fibra acumulada por encima de 16 000 libras por campaa. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. Por la exoneracin de tributos para la fibra de la alpaca slo realiz declaraciones de presencia organizacional. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. El precio de venta promedio a los intermediarios al inicio del proyecto fue 3.00 a 3.50 nuevos soles por libra al barrer y el proyecto previ en el plan de negocios un precio tope de 10.00 nuevos soles para la fibra de primera categora. Al final del proyecto, por efecto del valor agregado por categorizacin y volumen acopiado, se alcanz a vender a 15,00 nuevos soles la fibra de primera categora. Con este hecho el volumen de fibra comercializada de 19,810 toneladas, super al previsto.

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Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. El servicio de capacitacin con la intervencin de especialista y expertos en cada tema, ms la asistencia tcnica permanente directamente en cada unidad productiva y la organizacin zonal de los clientes, permiti mejorar las prcticas de la esquila y la presentacin de velln uniformizada, lo que es determinante en el valor agregado de la fibra ofertada. La organizacin del rebao con la clasificacin y descarte de animales no aptos para la produccin, mejor el rebao. Muestre como el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. La fibra de alpaca acopiada y categorizada por gestin del COCEAFAL con el apoyo logstico y profesional del CADE y CONACS que forman parte de una mesa de trabajo sectorial, hacen de esta actividad parte de una alianza estratgica que nace antes de la misma ejecucin del proyecto, junto a las buenas relaciones con los representantes de la industria textil, que en momentos iniciales apoy con capacitacin y otros, afirman la condicin de una gran cadena productiva y comercial. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? Las prendas de vestir y otros artculos en base a la fibra de alpaca tienen una tendencia creciente. Esto favorece el crecimiento de la demanda por tanto la expectativa de mejores precios en el mercado. El CADE y el CONACS junto con el COCEAFAL y el SPAR Junn, se mantienen en alianza a travs de una mesa de trabajo del sector camlidos sudamericanos de Junn, lo cual va ms all de los lmites del propio proyecto, y en esto viene involucrando a nuevas entidades pblicas y privadas. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? La base fundamental est en haber conseguido la organizacin de los pequeos criadores, para afrontar la comercializacin colectiva y directamente con la industria. La generacin del valor agregado a travs de la categorizacin y las buenas prcticas de manejo de las alpacas, esquila y manejo del velln, fueron los aspectos determinantes para ponerlos como producto atractivo para la industria textil, segn PROSUR que la fibra de los productores de Junn, tiene mayor rendimiento al lavado.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Los productores se organizan efectivamente en el proceso de elaboracin del proyecto, a pesar de que el CADE y el CONACS trabajaron en alianza a partir del 2004, en el cual logran elaborar un plan estratgico del sector camlidos domsticos. Desde all conocan la alianza, pero su consolidacin organizacional efectiva se realiza con el proyecto. Se promovi la participacin del Gobierno Regional de Junn. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Los aportes para el cofinanciamiento del proyecto por parte de los productores se realiz en cada campaa de acopio y comercializacin de la fibra, con los montos previstos en el proyecto. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? Las campaas de control sanitario, esquila, acopio y otros son planificados por acuerdo de asamblea de los clientes del servicio, bajo la direccin del presidente del COCEAFAL, las entidades de la alianza se ha mantenido al margen, para no interferir en sus decisiones y sobre esa base la ejecucin de actividades fue planificada y calendarizada. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Efectivamente, en la finalizacin del proyecto, los productores realizaron discusiones grupales en cada zona, para luego confluir en un debate final y general, bajo el mtodo de discusin multiactoral, en la que disearon estrategias de continuacin y sostenibilidad del proyecto no slo en las actuaciones realizadas sino en otras de importancia como: iniciar un brazo comercial para desarrollar mayor valor agregado, la creacin de un centro de mejoramiento gentico regional de alpacas. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? Los criadores de alpacas son pobladores rurales asentados sobre los 4000 metros de altitud, por mucho tiempo considerados en situacin de exclusin social, integrantes de comunidades campesinas de corte pastoril y de alta montaa, lo que indica su naturaleza indgena. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? No hay una organizacin exclusivamente de mujeres, en cambio la concepcin de gnero que fue manejada mediante la participacin de la familia en las capacitaciones y actividades colectivas programadas, dieron importancia a este aspecto. Ms de una organizacin de productores se asoci para participar del proyecto? La naturaleza regional del proyecto alberg organizaciones zonales: Acopalca, Chicche, Comas, Jauja (Yauli, Sto Dgo Cachi Cachi), Junn-Carhumayo y Tomas. La corriente de opinin que se form en los resultados de la organizacin, contribuy para que productores de la Sierra de Lima y el Norte de Huancavelica se acercaran. Se ha organizado para coordinar el proceso de acopio, categorizacin y comercializacin de la fibra de alpaca con la organizacin de Junn. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? La participacin directa de la industria textil que permiti la comercializacin de la fibra con valor agregado, la presencia de profesionales dedicados al sector camlidos sudamericanos en CADE y CONACS, facilitan el proceso de desarrollo de una cadena de valor.

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Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. Cada componente de la alianza cumple un rol especfico coordinado, bajo un enfoque de cadena productiva en el marco de una concepcin de interculturalidad e identidad. El COCEAFAL a travs de sus productores ha logrado desarrollar autoestima y autoconfianza para desarrollar una ganadera ms rentable en condiciones ambientales frgiles mediante la crianza de especies autctonas y adaptadas a la alta montaa. Los profesionales de CADE y CONACS cumplen el rol de facilitadores. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? La alianza como miembros y promotores de la mesa de trabajo en camlidos sudamericanos de Junn, sostienen reuniones extraordinarias para coordinar acciones conjuntas, en y sobre situaciones de emergencia o de necesidad operativa. Esta forma de trabajo es articulado al proyecto para que la alianza con los productores adopte las formas de trabajo coordinado y planificado con responsabilidad compartida. Detalles de la aplicacin (2) Incremento del valor agregado La venta del producto a precio diferenciado, est basado en el valor agregado de la fibra acopiada en su forma de velln categorizada, lo que va a ser mejorada en la prxima campaa a nivel de fibra clasificada, y el ingreso a la transformacin artesanal de una parte de la fibra acopiada por grupos organizados de los propios productores. De este hecho el COCEAFAL ha merecido un halago de vender la fibra de mayor rendimiento al lavado por la industria textil PROSUR de Arequipa. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores El COCEAFAL Junn se fortalece en base a 5 organizaciones zonales que trabajan de manera integrada y tienen su propio comit de coordinacin zonal. Por otro lado, tienen el compromiso de presentar proyectos de desarrollo del sector por presupuesto participativo a los gobiernos locales en cada zona y al gobierno regional y otras fuentes a nivel de organizacin regional, lo que indica que ya se articulan al proceso de gestin de desarrollo local y regional. De otro lado, cuentan con 02 organizaciones que se han aliado a ellos como: criadores organizados de sierra de Lima, y otro del Norte de Huancavelica. (11) Promocin de alianzas y socios estratgicos para el xito de las cadenas de agronegocios rurales La alianza COCEAFAL-CADE-CONACS, se ha fortalecido y cuenta con nuevas perspectivas para continuar por el desarrollo del sector alpaquero, en el marco de un plan estratgico elaborado en el proyecto. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Costo total del proyecto: S/.123,773.00. Beneficio bruto venta en 3 campaas: S/. 459,116.75. C/B = 3,71 Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Los productores estn organizados por zonas de concentracin alpaquera que impulsa la solidez de la organizacin regional, la realizacin de actividades planificadas y acordadas en asamblea, el manejo de equipos y materiales de esquila y acopio que son rotativos para cada zona. El mayor precio pagado por la fibra categorizada por la industria son las bases para que la organizacin contine, as como la intencin de nuevas organizaciones como Sierra de Lima y Norte de Huancavelica.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Construccin de Modelos Biomatemticos para la Implementacin de Estrategias Agroecolgicas, de Manejo Integrado de Plagas e Inversin en Cultivos Promisorios en la Amazona Peruana
Programa estratgico: RG Recursos Genticos; PVA Proteccin Vegetal y Animal; RN Recursos Naturales; AC Agricultura de Conservacin. mbito de influencia 1. mbito total del proyecto: 9,255 hectreas; rea de evaluacin: 30 a 50 hectreas. 2. Zonificacin: 9 posibles zonas ecolgico- econmicas (IIAP, 2005). Comprende zonas de vida: bosque hmedo tropical, bosque premontano subtropical y bosque seco tropical. 3. Sistema hidrogrfico: sub cuencas: Sisa, Bajo Mayo y Caynarachi. Cuenca: Huallaga Central y Bajo. 4. Poblacin: kechwa y mestiza en cadenas productivas del MINAG, comits y otros proyectos. Localidad: Tarapoto, Chazuta y La Banda de Shilcayo. Regin natural: Selva alta, Selva baja. Fecha de inicio: 2006-Enero Fecha de cierre: 2008-Diciembre Entidad Ejecutora responsable: Urku Estudios Amaznicos Tipo de entidad: ONG Telfonos: 042-527964 Representante Legal: Vecco Giove, Carlos Daniel Direccin: Jr. Saposoa 181 Duracin en meses: 36 Siglas de la entidad: Urku Pgina web: www.urkuperu.org

Localizacin: San Martn - San Martn - Tarapoto

Fecha de Fundacin: 2000-Agosto Correo electrnico: carvec2@yahoo.es

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la Entidad: Universidad Nacional de San Martn- Tarapoto Tipo de entidad: Universidad Pblica Localizacin: Tarapoto Telfono: 042-522544 Fax: 042-528447 Siglas de la entidad: UNSM-T Direccin: Jr. Maynas 179

Correo Electrnico: unsmoic@hotmail.com Pgina Web: www.admisionunsm.tk Modalidad de participacin: La Oficina de Investigacin y Desarrollo (Msc. Orlando Ros), particip a travs del Proyecto Comportamiento de los cultivos frente a la variabilidad climtica en bosque seco tropical en Tarapoto- San Martn, especficamente con recursos humanos (Dr. Jaime Alvarado en Agrometeorologa, Ing. MSc. Agustn Cerna en Fenologa y evalua-

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ciones MIP), servicios (anlisis de suelo), infraestructura (auditorio, laboratorios), equipos (red de estaciones agrometeorolgicas), movilidad y terrenos de cultivo (Fundo Miraflores, de 8.5 hectreas). Coordina con las Facultades de Ciencias Agrarias, Ingeniera del Medio Ambiente e Ingeniera de Sistemas, la identificacin de estudiantes para el desarrollo de trabajos de tesis. Nombre de la entidad: Servicio Nacional de Sanidad Agraria- San Martn Tipo de entidad: Colaboradora Direccin: Jr. ngel Delgado Morey 435 Telfono: 042-521596 Fax: 042-521596 Siglas de la entidad: SENASA- SM Localizacin: Tarapoto

Correo Electrnico: sanmartin@senasa.gob.pe

Pgina Web: www.senasa.gob.pe

Modalidad de participacin: Brind cobertura institucional y apoyo logstico para la remisin de muestras e identificaciones en el Laboratorio de Sanidad Vegetal, acciones de capacitacin y talleres de planificacin estratgica durante el primer ao de ejecucin. Nombre de la entidad: Centro de Rehabilitacin de Toxicmanos e Investigacin en Medicinas Tradicionales - Takiwasi. Tipo de entidad: ONG Direccin: Jr. Prolongacin Alerta 466 Telfono: 042-522818 Fax: 042-522818 Siglas de la entidad: Centro Takiwasi Localizacin: Tarapoto

Correo Electrnico: takiwasi@takiwasi.com Pgina Web: www.takiwasi.com Modalidad de participacin: Brind su marco institucional y logstico para la realizacin de evaluaciones en cultivos de plantas medicinales, coordinacin con productores (Lamas, San Martn), capacitacin y diagnsticos participativos. Nombre de la entidad: Empresa Alianza S.A. Tipo de entidad: Empresa privada Direccin: Carretera Tarapoto- Yurimaguas Fax: 042-525561 Telfono: 042-525561 Siglas de la entidad: Alianza S.A.

Localizacin: Alianza (Pongo de Caynarachi-San Martn) Correo Electrnico: alianza@aeci.org.pe

Modalidad de participacin: Brind informacin estratgica de ubicacin y produccin de palmicultores en el valle del Shanusi, lo cual contribuy a los diagnsticos participativos y al Estudio de Microzonificacin del Cultivo de Pijuayo para Palmito, en relacin a la incidencia de Phytophthora palmivora. Nombre de la entidad: Asociacin de Productores Agropecuarios de Sacha Inchik de Chazuta Tipo de entidad: Asociacin de productores Localizacin: Chazuta (San Martn) Telfonos: 042-830051 (comunal) Siglas de la entidad: APROASAIN Direccin: Chazuta

Correo Electrnico: ropire_5@hotmail.com Modalidad de participacin: Participan activamente en diagnsticos participativos, implementacin de parcelas donde se replican los avances de las investigaciones. Nombre de la entidad: Asociacin de Productores Aguarunas Ecolgicos y Orgnicos de la Comunidad Nativa de Shampuyacu. Siglas de la entidad: APAEOCONASHA. Direccin: CCNN Shampuyacu Correo Electrnico: lcarranzad@yahoo.com Modalidad de participacin: Participaron activamente en los diagnsticos participativos, brindando informacin sobre cultivos nativos y recursos vegetales de control orgnico. Nombre de la entidad: Asociacin para el Desarrollo y Produccin Agroecolgica Direccin: CCNN Bajo Naranjillo Telfono: 042-522118 Ref. Siglas de la entidad: ADPA Tipo de entidad: Asociacin de productores Localizacin: Dist. Awajn (Rioja-San Martn) Correo Electrnico: lcarranzad@yahoo.com Modalidad de participacin: Participaron activamente en los diagnsticos participativos, brindando informacin sobre cultivos nativos y recursos vegetales de control orgnico. Nombre de la entidad: Universidad de Florida Tipo de entidad: Universidad Extranjera Telfono: 772-4683922 Direccin: 2199 South Rock Road Correo Electrnico: rdcave@ufl.edu Siglas de la entidad: UF Pgina Web: www.ufl.edu/ Modalidad de participacin: A travs del Ph.D. Ronald D. Cave, quien a ttulo personal participa apoyando las actividades de capacitacin, en la identificacin taxonmica de insectos plagas y enemigos naturales, y articulando con medios cientficos para la publicacin de resultados. Tipo de entidad: Asociacin de productores Telfono: 042-522118 Ref. Localizacin: Dist. Awajn (Rioja- San Martn)

Localizacin: Ft. Pierce-Fl, USA

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Nombre de la entidad: Instituto Agronmico do Paran Direccin: Rod. Celso Garca Cid km 375 Telfono: 43-3376-2000 Pgina Web: www.iapar.br Fax: 43-3376-2101

Siglas de la entidad: IAPAR Tipo de entidad: Instituto Pblico Extranjero Localizacin: Londrina, Pr, Brasil Correo Electrnico: villa@iapar.br

Modalidad de participacin: A travs del Ph.D. Amador Villacorta Mosqueira, quien particip como consultor en el diseo e interpretacin de modelos biomatemticos; asimismo articulando al proyecto con diversos especialistas en el rea de programacin y modelaje, de la Universidades de California (Ph.D. Andrew P. Gutirrez), del ARS-Missisippi (Ph.D. Maribel Portilla), ECOSUR de Mxico (Ph.D. Juan Barrera), Universidad de Texas (Ph.D. Lloyd T. Wilson) y de la Universidad Militar de Nueva Granada de Colombia (Ph.D. Ricardo Cure). Nombre de la entidad: Otras entidades colaboradoras Direccin: Distintas Telfonos: Varios Fax: Varios Siglas de la entidad: Varias Tipo de entidad: Varias Correo Electrnico: info@urkuperu.org

Localizacin: Per, Honduras, Argentina, Mxico y Costa Rica Pgina Web: Varias

Modalidad de participacin: 1. Asociacin de Productores Agropecuarios del Valle del Alto Mayo (APAV-AM): cofinanciamiento. 2. Universidad de Crdova- Argentina: identificacin de hongos patgenos de orqudeas. 3. Escuela Agrcola Panamericana El Zamorano - Honduras. Asesora del Ph.D. Abelino Pitty. 4. CATIE- Costa Rica, a travs de acceso a publicaciones (Ph.D. Luko Hilje). 5. ECOSUR- Mxico: incidencia en Amrica Latina. 6. Universidad Peruana Cayetano Heredia: apoyo con cortes histolgicos (acceso a equipos y servicios). 7. Red de Accin en Agricultura Alternativa: difusin y capacitacin.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Vecco Giove, Carlos Daniel Especialidad Ing. Agrnomo Funcin tcnica Ciencias Agrcolas (sanidad vegetal) Asesora Voluntaria de la coordinacin del Proyecto (por contraparte) Asesor Voluntario y Consultor identificacin en de colepteros e hymenpteros Asesor voluntario y consultor en Identificacin de chinches y moscas de la fruta Asesor voluntario y consultor en capacitacin e identificacin de malezas Colaborador tcnico en el rea de agrometeorologa Investigador Fenologa (por contraparte) Desarrollo de software Asesor y consultor en interpretacin y ajuste de modelos Conduccin del Museo de artrpodos Asistente de investigacin sistema Bactris- Phytophtora Entidad Urku Estudios Amaznicos Urku Estudios Amaznicos Universidad de Florida

Fernndez Argudn, Miriam Basilia Ph.D. Ciencias AgrcolasEntomologa Cave, Ronald David Ph.D. Ciencias AgrcolasEntomologa

Thomas, Donald Byron

Ph.D. Entomologa

APHIS- TexasUSA

Pitty, Abelino

Ph.D. Malezlogo

Alvarado, Jaime Cerna Mendoza, Agustn Danilo Shapiama Rengifo Villacorta Mosqueira, Amador Sangama Arvalo, Caridad Pinedo Retegui, Romn

Dr. Agrometeorologa Manejo Integrado de Plagas y Artrpodos Sistemas e informtica Ph.D. Entomologa Ciencias Agrarias Ciencias Agrarias

Escuela Agrcola Panamericana El ZamoranoHonduras Universidad Nacional de San Martn Universidad Nacional de San Martn Urku Estudios Amaznicos Instituto Agro nmico do Para n, Brasil Urku Estudios Amaznicos Urku Estudios Amaznicos

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Construccin de modelos biomatemticos y diseo de sistemas agroecolgicos, como bases y herramientas para el desarrollo de programas, estrategias y acciones de manejo integrado de plagas en cultivos promisorios en la amazona peruana. 15. Resultados del Proyecto Objetivo Identificar y caracterizar la diversidad de organismos fitfagos, competidores, enemigos naturales y otros benficos presentes en cada agroecosistema constituido por varios cultivos promisorios estableciendo una metodologa de conservacin. Registrar la biologa, comportamiento y dinmica poblacional, de plagas y enemigos naturales, asociadas a la fenologa de los cultivos y otros factores ambientales. 1) 2) 3) 4) Cumplido a la Fecha 1) Diseo cualitativo de 15 sistemas agroecolgicos. 2) 3 sistemas agroecolgicos en proceso de explicacin y en modelos biomatemticos como base para el MIP. 3) Un programa informtico en proceso de construccin, operativo al nivel de base de datos.

Alcanzado Una coleccin fsica: herbario y museo de invertebrados (P- EN). 15 sistemas agroecolgicos caracterizados cualitativamente. Un banco gentico de cultivos y enemigos naturales de plagas. Una base de datos electrnica de organismos asociados a sistemas agroecolgicos.

1) Determinacin 10 artrpodos plagas potenciales, 2 de los cuales tienen ciclo biolgico determinado en laboratorio, 3 especies con comportamiento plenamente caracterizado en campo. 2) Identificacin de tres artrpodos enemigos naturales de plagas en proceso de evaluacin. 3) Registros de dinmica poblacional en 3 complejos agroecolgicos: Plukenetia volubilis L, Bactris gasipaes, Swietenia macrophylla, Guadua spp. 4) Determinacin del dao 6 artrpodos en 2 sistemas agrcolas. 5) 1 registro agrometeorolgico.

Generar modelos, algoritmos y programas informticos como herramientas prcticas para la toma de decisiones, estrategias de manejo, programas de inversin productiva, de extensin e investigacin MIP.

1) Algoritmos de diversidad en 4 sistemas agroecolgicos. 2) Algoritmos de disposicin espacial vertical (amplitud del nicho ecolgico) de 2 especies de plagas potenciales en P. volubilis. 3) Algoritmos de disposicin espacial horizontal (medidas de agregacin y Ley del Poder de Taylor) para 3 especies de plagas potenciales en dos sistemas agroecolgicos: P. volubilis y Coffea arabica. 4) Dinmica poblacional de 3 complejos agroecolgicos, en registro. 5) Un programa informtico constituido por una base de datos y aplicaciones en construccin. 6) Una tabla de muestreo secuencial para evaluar el dao econmico de broca del caf. 7) Dos mtodos de muestreo de artrpodos en el sistema agroecolgico de P. volubilis. 8) Un mapa de zonificacin (SIG) para la planificacin de cultivos de Bactris gasipaes para palmito. 1) 2 investigadores en proceso de posgraduacin y 10 personas capacitadas en muestreo y evaluacin. 2) 4 Tesis (1 de posgrado), 3 en ejecucin. 3) 1 Curso internacional en Sistemas Agroecolgicos, 12 ponentes extranjeros y 140 asistentes. 1) Una Red de estaciones agrometeorolgicas en proceso de gestacin. 2) Siete artculos cientficos presentados a Convenciones Entomolgicas. 3) Publicacin de artculo cientfico en Revista Nacional y 3 publicaciones en proceso para arbitraje en revistas extranjeras. 4) Un informe memorias de Curso internacional en proceso de edicin, conteniendo una serie de aportes a CONAMIP. 5) Una Red oferente de servicios en MIP y Agricultura Ecolgica.

Mejorar las capacidades y calificacin de los investigadores locales jvenes y productores agrarios, por acceso a capacitacin y estudios.

Fortalecimiento institucional: consolidar la alianza estratgica en torno al Centro de Capacitacin y Reproduccin de la Biodiversidad Amaznica, en la lnea de servicios en MIP y agricultura ecolgica.

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Resultados destacables no previstos por el proyecto 1) Ms sistemas agroecolgicos descritos. 2) Nuevos artrpodos y patgenos, una proporcin importante por identificar. 3) Curso internacional de una mayor amplitud, y la posibilidad de Red Latinoamericana. 4) Un mtodo para caracterizar la sostenibilidad de sistemas tecnolgicos. 5) Determinacin de impactos no considerados en proyectos agrcolas, al analizar diagramas de flujo energtico (ver trabajo Sacha Inchik en anexos). 6) Incremento de la alianza estratgica y aparicin de nuevos actores (CATIE, Universidad Militar de Nueva Granada, Sociedad Entomolgica de Bolivia, ECOSUR de Mxico, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Junta nacional del Caf y otras organizaciones de productores). 7) Identificacin de nuevas necesidades de investigacin. 8) La replicacin de tecnologas por los productores (antes de lo previsto). Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora Urku Entidades participantes INCAGRO TOTAL Monetario 3,982.00 4,120.00 349,999.99 358,101.99 414,533.00 No Monetario 223,675.00 190,858.00 Total 227,657.00 194,978.00 349,999.99 772,634.99

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO 1. 2. 3. 4. Asociacin de Productores Agropecuarios del Valle del Alto Mayo (APAV-AM). Fondo de las Amricas del Per. Clientes de curso internacional. Junta Nacional del Caf.

Porcentaje de avance del proyecto: 60%.

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Tiene un nuevo enfoque conceptual en el diseo de sistemas agroecolgicos, el aprovechamiento de organismos productores y consumidores, incluso plagas reconvertibles en agentes benficos de control biolgico. Disciplinas de investigacin (matemtica, bioestadstica e informtica) son orientadas al manejo cotidiano del productor comn para mejorar su competitividad. Las nuevas metodologas mostraron extrema eficiencia en la cantidad de conocimientos generados con respecto al monto presupuestal. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Participan activamente a travs de los Diagnsticos Participativos de Sistemas Agroecolgicos, Plagas y Agentes Potenciales de Control, reportes, informacin; compartiendo experiencias y proponiendo soluciones. Su intervencin mejor la eficiencia del proceso, permiti pecibir que el enfoque del equipo tcnico contena cierto sesgo metodolgico y que el enfoque del productor complementaba los vacos del primero. Los productores ya estn replicando resultados. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Se logr motivar a nivel nacional un inters en la biomatemtica y los estudios agroecolgicos, articulando instituciones nacionales con otras internacionales. Aunque el Proyecto no ha concluido, algunos de sus resultados ya tienen una acogida positiva en los niveles cientficos, acadmicos y se estn validando con impactos econmicos para los productores. Todos los resultados se encuentran debidamente documentados y son verificables, algunos estn en proceso de arbitraje para su difusin. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. A continuacin se mencionan los principales sistemas agroecolgicos, el bien o servicio, prioridad de demanda y potencial: a) Plukenetia volubilis (sacha inchik): asistencia tcnica, alta prioridad, 1400 productores. b) Swietenia macrophylla (caoba): asesora tcnica y material gentico, alta prioridad, 150 productores.

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c) Bactris gasipaes (pijuayo para palmito): asesora tcnica, regular prioridad, 300 productores. d) Guadua spp. (bamb): asesora tcnica, alta prioridad, 500 hectreas. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Actualmente a 30 familias de productores en el Bajo Huallaga: 50% kechwa- lamistas. En una primera etapa de transferencia se beneficiarn 3097 productores. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Se estima que el proyecto superar sus metas de resultado y de beneficios econmicos por encima de los indicadores planificados, de B/C= 1.74 (1.32 a 2.18 para coyunturas pesimista u optimista respectivamente). A pesar de no estar previsto, los resultados del proyecto han generado durante el presente ao un beneficio adicional de 10 mil dlares para una asociacin de productores. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Los productores de sacha inchik estn en proceso de validacin de un nuevo sistema de cultivo de bajo costo e impactos ambientales mnimos. Esto les permitir ahorrar ms de S/. 6,200 soles a cada uno durante el primer ao. El nuevo sistema de cultivo de sacha inchik tambin ha despertado inters en productores de caf en el Distrito de La Merced (Chanchamayo). Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. El Proyecto tiene un sistema de documentacin y procedimientos: (a) Base de datos: toda informacin primaria (datos, muestras, fotos, videos) es registrada con un software, luego impresa y conservada en coleccin fsica (cuando es pertinente); (b) Registros peridicos e Informes tcnicos: conservados sistemticamente en fsico y electrnico. (c) Artculos cientficos: una vez publicados son difundidos y conservados en la base bibliogrfica institucional y en la pgina web institucional. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto. 1. En el diseo de cultivos: aporta a la microzonificacin para evadir plagas en pijuayo - palmito en el Valle del Caynarachi, en caoba y en sacha inchik para reducir costos de instalacin y manejo. 2. En el manejo integrado de plagas: control ecolgico de plantas invasoras, mtodos de monitoreo de insectos (diseo, unidades estndar, tamao de muestra) en caf y sacha inchik. 3. Mtodos de control biolgico, manejo de coberturas y consideraciones para mejoramiento de la calidad de sacha inchik. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios. El proyecto establece consideraciones que debieran considerarse para la instalacin de 15 sistemas agroecolgicos en San Martn. Advierte la inadecuacin del sistema tecnificado de cultivo de sacha inchik en la amazona peruana, proponiendo un sistema alternativo para ahorrar de 4.31 a 15.85 millones de metros cbicos de madera rolliza de especies valiosas en peligro de extincin en los bosques amaznicos. El proyecto tambin aborda pautas para la gestin de los residuos en el proceso de poscosecha y comercializacin.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? Todas las etapas del proceso estn signadas por el mtodo cientfico. Se usan tcnicas de muestreo sistemtico estratificado, diseos espaciales y experimentales; unidades estandarizadas y mximo posible de repeticiones. Los datos son tratados adecuadamente; las deducciones o inferencias se postulan como hiptesis de carcter dicotmico y aceptan con niveles aceptables de certeza estadstica. Se aplica el contraste de enfoques multidisciplinarios y pruebas estadsticas de distinta naturaleza. Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. El enfoque multidisciplinario aplicado al mtodo detect sesgos en la informacin como consecuencia de la rigidez de los mtodos convencionales de diagnstico (reduccionismo). El contraste integrado de los enfoques energtico, trfico y geogrfico, de la compartimentacin de sistemas y del anlisis de propiedades emergentes, fue un mtodo eficiente para la caracterizacin objetiva de sistemas agroecolgicos, la planificacin y evaluacin de proyectos de investigacin agraria. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Existe una serie de resultados concluyentes sobre los indicadores de biodiversidad en los ecosistemas, de disposicin espacial de los organismos, amplitud del nicho ecolgico, ciclo biolgico y dinmica poblacional; como consecuencia, la hiptesis central de investigacin hasta el momento, ha sido confirmada. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. Salidas de investigacin: (a) mejoramiento gentico de sacha inchik para el nuevo diseo del cultivo y forma del fruto para reducir daos de trips; (b) taxonoma de artrpodos; (c) estudios agroforestales de compatibilidad especfica, competencia e interferencia inducida; (d) control biolgico de malezas; (e) modelacin tritrfica de diversos sistemas; (f) desarrollo comercial del software para la gestin e investigacin agrcola, (g) microzonificacin ecolgica, (g) estudios parasitolgicos. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Uso indiscriminado de pesticidas y baja competitividad, seguirn siendo mal necesario si la agricultura alternativa sigue basndose en parmetros imprecisos, cuyos mrgenes de error son superiores al riesgo aceptable para el capital invertido.

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El Proyecto brinda mtodos para generar informacin estratgica de cualquier cultivo; a travs del web, el usuario acceder fcilmente al clculo de funciones complejas que orientarn la toma de decisiones en su agronegocio con elevada certeza y economa de recursos. Evidencie cmo la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. Responde a las necesidades de conocimiento de 15 ecosistemas agrcolas promisorios. Genera alternativas a puntos crticos de la oferta (monitoreo y manejo de plagas agrcolas, sostenibilidad ambiental, costo unitario y adaptabilidad de la tecnologa) y de la demanda (bienes producidos con BPA libres de agrotxicos, de calidad para mercados especiales). Es el caso de sacha inchik, pijuayo para palmito, caoba y otros forestales, entre varios. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? El proyecto est formando un equipo de investigadores locales de calidad; establece nexos de cooperacin e interaccin con investigadores a nivel mundial, principalmente Amrica Latina. Se pudo ampliar la cobertura hacia un mayor nmero de centros de investigacin (ECOSUR, CATIE, U. M. de Nueva Granada, entre otros adems de los ya considerados), lo que implica acceder a ms capacidades tcnicas y posibilidades de especializacin profesional. En San Martn se est trabajando a nivel curricular. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Participan activamente en la componente inicial de diagnstico, apoyando el proceso intermedio de registro y en la validacin anticipada de algunos resultados; comunican sus propias experiencias y contribuyen a ajustar los procesos en marcha. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? 1. Vecco, C. D. 2006. Caracterizacin de sistemas agroecolgicos para el diseo de estrategias de inversin e innovacin tecnolgica. En: Boletn de la Red de Accin en Agricultura Alternativa (13):56-61. 2. Siete ponencias en la XLVIII Convencin Nacional de Entomologa (2006) y sus respectivos artculos resumidos, disponibles en pgina web. 3. Tres artculos ms en proceso de revisin y arbitraje para las revistas Manejo Integrado de Plagas del CATIE y los EE.UU. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? Se tiene una tesis concluida (UNSM-T, Ciencias Agrarias), 3 en proceso avanzado de ejecucin (2 en UNSM-T, Ingeniera de Sistemas, 1 en UNAS- Agronoma) y una tesis de doctorado (IIFT, Ciencias Agrcolas). Detalles de la aplicacin (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad La zona de influencia del proyecto se encuentra comprendida en el Corredor de Conservacin Abiseo- Condor- Kutuk (CCACK) que se articula al Complejo Ecorregional Andes del Norte (CEAN), uno de los corredores ecolgicos bi-ocenicos ms importantes del mundo. En este contexto, el Proyecto produce conocimientos sobre la biodiversidad existente en sistemas agroecolgicos y lo que es ms relevante, genera una metodologa de trabajo que integra las numerosas disciplinas relacionadas al enfoque ecolgico, el enfoque intercultural y los trminos de referencia para incrementar la biodiversidad mejorando la competitividad de los sistemas agrcolas. Se orienta al uso sostenible de los recursos de la biodiversidad, demostrando las ingentes ventajas comparativas de cada elemento que son desaprovechadas por falta de conocimiento o medios tecnolgicos para incorporarlos en el proceso productivo. Esto implica: (a) Desarrollar estrategias para obtener un equilibrio estable del complejo de plagas agrcolas y enemigos naturales en un contexto de inocuidad para la produccin y consumidores. (b) Identificar y aprovechar especies que usualmente son consideradas prescindibles y hasta indeseables, y que sin embargo encierran un potencial productivo importante, por sus cualidades competitivas (interferencia negativa o positiva), simbiticas o sinrgicas. (c) Considerar al paisaje, los factores fsicos y sociales como componentes de la biodiversidad, es decir, disear sistemas agroecolgicos concatenados en un contexto ecolgico - econmico, contribuyendo a la conservacin de corredores biolgicos locales, como las reas Naturales Protegidas: Bosque de Proteccin del Alto Mayo (BPAM), rea de Conservacin Regional Cordillera Escalera (ACR-CE) y Parque Nacional Cordillera Azul (PNCA). (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica El proyecto apoya rubros insertos o con potencial de insercin en mercados competitivos, lo cual brinda un escenario econmico favorable para trabajar la sostenibilidad ambiental de los sistemas y su capacidad para reducir costos unitarios de produccin manteniendo la calidad. El diseo de sistemas agroecolgicos en el proyecto considera lo siguiente: 1. Tomar ventaja de la auto-organizacin natural, reduciendo los ingresos humanos necesarios para organizar el sistema. Desarrollando tecnologas que tengan bajas entradas, que tomen ventaja de los bucles naturales de retroalimentacin positiva y negativa en vez de luchar contra ellos. 2. Aprovechar los ciclos naturales que usan desechos de una parte del ecosistema como un recurso para otra parte del ecosistema. 3. Organizar sistemas agrcolas imitando estrategias naturales, como la elasticidad y desarrollo adaptativo.

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En particular: 4. Conservar el recurso suelo: a travs de sistemas adecuados de siembra, rotacin, asociacin y el aprovechamiento de abonos verdes en un contexto de uso de los recursos locales (de la diversidad biolgica y cultural). 5. Conservar los recursos hdricos, ya sea en forma directa durante la planificacin del sistema, o indirecta, al mejorar sus capacidades de almacenamiento por medios fsicos y biolgicos. 6. Reducir el uso de pesticidas y de sus efectos sobre la diversidad del agroecosistema y consumidores. 7. Evitar la deforestacin y utilizacin de especies forestales amenazadas de los bosques amaznicos en la instalacin de sistemas tecnificados. 8.) Incrementar la productividad de los sistemas en una tasa superior a la inversin requerida. 9. Incorporar rubros econmicos complementarios para reducir la dependencia del negocio agrcola hacia un solo producto. (13) Contribucin al desarrollo del mercado de servicios El proyecto tiene como una finalidad fortalecer a todos los integrantes de las cadenas agrocomerciales involucradas en el proceso de innovacin tecnolgica del PIEA, como una estrategia de garantizar el desarrollo de los servicios, generando una demanda por stos, y que a su vez este acceso permita incrementar el ingreso y calidad de vida de los productores, los cuales mejorarn progresivamente sus condiciones para el pago de los servicios recibidos. En este sentido, el proyecto apunta a las siguientes condiciones estratgicas: 1. Generacin de un bagaje tecnolgico que pueda ser transferido (replicable y adaptable) y al mismo tiempo demandado (es decir, que aporte a la solucin de un punto crtico de la produccin o la demanda). 2. Que los oferentes de servicios (naturales o jurdicos) se encuentren en condiciones de brindarlos al trmino de la ejecucin del proyecto, contando con infraestructura, calificacin profesional y experiencia (know how). 3. Que la brecha entre el conocimiento generado y el conocimiento anterior sea acortada, de modo que se viabilice el acceso de los clientes potenciales con respecto al bien tecnolgico (involucrando a los productores en la investigacin). 4. Que las condiciones organizativas de los productores faciliten los procesos de acceso al capital, a la cultura del pago de servicios y eventualmente, para el desarrollo servicios especializados (promotores agrarios, con enfoque intercultural) y la produccin de insumos. 5. Consolidar las cadenas productivas en una estructura autosostenible de cluster y alianzas estratgicas en tres niveles del proceso de innovacin: investigacin, transferencia y produccin. 6. Promover la participacin de los consumidores como fuerzas importantes que orienten la competencia hacia mecanismos eficientes de produccin de bienes saludables, con bajo impacto ambiental. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Los resultados de la investigacin y sus impactos pueden verificarse en bases de datos, informes, publicaciones, documentos, entrevistas y encuestas a productores. Los productos de cada componente pueden compararse con el monto asignado del presupuesto y la calidad de resultados de otros proyectos tanto como su presupuesto ejecutado. Se prob capacidad en la movilizacin de recursos; el aporte monetario de contrapartida de la alianza estratgica super en 43% lo comprometido. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? 1. Avales y Convenios suscritos entre entidades interesadas por la nueva tecnologa o por el desarrollo de lneas estratgicas indicadas como resultado de la investigacin. 2. Campos de cultivo mejorados. 3. Registros, reportes de identificacin, informes, artculos publicados. 4. Premios obtenidos 2006 (Caf- SEP). 5. Base de datos y software. 6. Exposicin detallada de resultados. 7. Organismos in situ.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Diversidad Gentica e implicancias en el manejo de poblaciones de guanaco en el Per - GUANACO 1
Programa estratgico: RG Recursos Genticos, PVA Proteccin Vegetal y Animal, RN Recursos Naturales mbito de influencia: El proyecto tuvo un mbito de influencia nacional, pues se evaluaron 9 localidades en 7 departamentos donde existen las poblaciones mas grandes de guanaco altoandino (Lambayeque, Arequipa, Ica, Ayacucho, Puno, entre otros). Localidad: Yarabamba: Yarabamba; Yanahuara: Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca (Comunidad Tambo Caahuas); Machaguay: Wasica-Pucuncho; Lucanas: Comunidad Huallhua: Chavn: Comunidad Chavn; Santiago De Chuco: Reserva Nacional De Calipuy (Calipuy); La Capilla: La Capilla; Quilahuani: Aricota; Palca: Comunidad Vila Vilani. Regin natural: Sierra Fecha de inicio: 2003-Junio Fecha de cierre: 2006-Mayo Duracin en meses: 36 Entidad Ejecutora responsable: CONOPA - Instituto de Investigacin y Desarrollo de Camlidos Sudamericanos Siglas de la entidad: CONOPA Fecha de Fundacin: 2001-Junio Correo electrnico: jcwconopa@yahoo.com Pgina Web: www.conopa.org Representante Legal: Jane Wheeler Telfonos: 4377834 Tipo de entidad: ONG Direccin: Los Cerezos 106 Localizacin: Lima-Lima-Ate Localidad: Salamanca

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Facultad de Medicina Veterinaria - Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Tipo de entidad: Universidad Localizacin: Lima Pgina Web: www.unmsm.edu.pe Fax: 4375627

Siglas de la entidad: UNMSM Telfonos: 4353348 anexo 221

Direccin: Av. Circunvalacin 2800. San Borja Correo Electrnico: postvet@unmm.edu.pe

Modalidad de participacin: La Facultad de Medicina Veterinaria particip con aportes no monetarios especialmente con infraestructura (laboratorio especializado, equipos) y personal capacitado con experiencia en anlisis gentico y conservacin de camlidos silvestres.

Nombre de la entidad: Cardiff University Tipo de entidad: Universidad Localizacin: Reino Unido

Siglas de la entidad: AC

Direccin: Cathays Park, Cardiff, Wales CF1 3tl, uk

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Telfonos: 44 (0)2920874312

Fax: 44(0)2920874305 Pgina Web: www.cardiff.ac.uk

Correo Electrnico: brufordmw@cardiff.ac.uk

Modalidad de participacin: La Universidad de Cardiff colabor activamente en el planeamiento, ejecucin y seguimiento del proyecto, en la persona del Dr. Michael Bruford, especialista en anlisis gentico animal de reconocido prestigio mundial, y la Dra. Ciara Casey, especialista en vida silvestre.

Nombre de la entidad: Darwin Inititative Tipo de entidad: Institucin de Investigacin Localizacin: London, UK Pgina Web: www.darwin.gov.uk

Siglas de la entidad: Darwin Initiative Telfonos: 44 (0) 207 238 5256

Direccin: Area 3D, Third Floor, Nobel House, 17 Smith Square, London SW1P 3JR Correo Electrnico: darwin@defra.gsi.gov.uk

Modalidad de participacin: La Iniciativa Darwin es una institucin que financia proyectos de conservacin a nivel mundial. Aport el financiamiento para la investigacin

Nombre de la entidad: Consejo Nacional de Camlidos Sudamericanos Tipo de entidad: Gubernamental Localizacin: Lima-Per

Siglas de la entidad: CONACS Pgina Web: www.conacs.gob.pe

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Wheeler, Jane Rosadio Alcntar, Ral Hctor Hoces Roque, Domingo Bruford, Michael Dodd, Ciara Yaya, Katherine Rodriguez Bailn, Jorge Castillo Doloriert, Hugo Olzabal Loaiza, Juan Quispe Chumbirayco, Roco Rivera, Daniel Especialidad PhD Patologa, Microbiologa Manejo Fauna, Conservacin Silvestre Gentica de conservacin Biologa Molecular Biologa Molecular Biologa Molecular Conservacin Nutricin Conservacin Conservacin Funcin tcnica Arqueozoologa, Gentica y conservacin Asesoramiento Asesoramiento en Conservacin Asesoramiento y Anlisis Gentico Anlisis Gentico Anlisis de Muestras Anlisis De Muestras Toma y anlisis de muestras Toma y anlisis de muestras Toma y anlisis de muestras Asesoramiento en conservacin Cardiff University CONOPA UNMSM CONOPA UNMSM CONOPA CONACS Cardiff University UNMSM CONOPA Entidad CONOPA

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto -Establecer medidas de conservacin y uso sostenible del guanaco andino -Desarrollar capacidades en gentica de la conservacin -Preparar a dos especialistas peruanos en biologa de la conservacin -Llevar a cabo un ensayo de viabilidad poblacional del guanaco andino. Resultados destacables no previstos por el proyecto.

Cumplido a la Fecha Todos 100%

Se han realizado estudios sobre sanidad en guanaco andino, estudios de circulacin y seroprevalencia de virus respiratorio sincitial, BVD y PI3, as como estudios de presencia de parsitos. Ambos trabajos constituyeron tesis para optar el ttulo profesional de Mdico Veterinario Monetario No Monetario 100,000.00 53,825.10 610,430.30 153,825.10 Total 100,000.00 53,825.10 610,430.30 918,080.50

Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora CONOPA Entidades participantes Otras fuentes financiamiento610,430.30 TOTAL

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Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO: Iniciativa Darwin Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Este proyecto es el primer estudio basado en anlisis de ADN que ha permitido conocer la diversidad gentica de poblaciones de guanacos en el Per, as como predecir mediante un modelo de simulacin (VORTEX) la situacin del guanaco a lo largo de los aos y las implicancias de la cacera furtiva sobre el estatus de conservacin de la especie. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los pobladores de las diferentes regiones donde se ejecut el trabajo, si bien no aprovechan al guanaco, colaboraron enormemente en la obtencin de muestras y de datos relativos a la biologa del animal. Ellos mantienen el compromiso en muchos casos, de conservar la especie y en un futuro poder realizar un uso racional de la especie. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Determinacin de variabilidad gentica de poblaciones de guanaco en el Per. Determinacin del estatus sanitario de poblaciones de guanaco. Proyeccin estocstica de supervivencia del guanaco andino. Capacitacin de dos jvenes profesionales en la Cardiff University. Ejecucin de dos cursos de Biologa de la Conservacin. Realizacin del Taller Internacional Situacin Actual del Guanaco en el Per y Propuesta para un Plan de Conservacin. Compilacin de informacin existente del guanaco peruano. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La metodologa desarrollada ha sido extrapolada al estudio de variabilidad en otras especies animales. Asimismo los resultados del estudio estn siendo considerados en la elaboracin de polticas de conservacin a travs de la propuesta del documento declaratorio del Guanaco, el cual ha sido firmado por entidades gubernamentales y no gubernamentales como INRENA, CONACS, APECO, CONATURA, CONOPA, UNMSM, comunidades campesinas, entre otras. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficios del proyecto por tratarse de la conservacin de una especie silvestre de nuestro pas, involucra a todos los peruanos. Asimismo ms directamente, el beneficio alcanza a las diversas regiones ubicadas en los 9 departamentos donde habita el guanaco, las cuales podrn beneficiarse en un futuro por el aprovechamiento sostenible de la especie o por la potencial actividad ecoturstica a desarrollar. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La relacin beneficio/costo se simplifica, en que no tiene costo el poder rescatar a una especie del peligro de la extincin y el poder entregar a futuras generaciones lo que nuestros antecesores conservaron durante miles de aos. Por otra parte el potencial aprovechamiento de la especie en un futuro, daran otro enfoque a la conservacin y uso sostenible de la especie, tal como lo sucedido con la vicua en el altiplano peruano. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Los resultados del proyecto han alcanzado a comunidades campesinas, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales involucradas en el desarrollo de polticas de conservacin de la especie las cuales cuentan con informacin con base cientfica sobre la actual situacin del guanaco. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin del proyecto ha sido documentada a travs de los informes del proyecto, publicaciones (tesis, artculos cientficos, resmenes en congresos, artculos en revistas especializadas). A travs de la realizacin del Taller Internacional Situacin Actual del Guanaco en el Per y Propuesta para un Plan de Conservacin, la firma de la propuesta del documento declaratorio del Guanaco por diversas entidades gubernamentales y no gubernamentales como INRENA, CONACS, APECO, CONATURA, UNMSM, etc. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? La informacin que aporta el proyecto en este aspecto est relacionada a la metodologa desarrollada para la evaluacin de diversidad gentica en especies silvestres de difcil acceso y en estado crtico de conservacin, la cual actualmente se viene implementando en el estudio de otras especies. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Al tratarse el guanaco de una especie silvestre casi desconocida para la ciencia, el generar informacin relacionada a la biologa, conservacin y estatus sanitario de la especie es de vital importancia en la gestin de polticas de conservacin y aprovechamiento sostenible de la especie.

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3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? El proyecto en sus etapas de planteamiento, ejecucin y evaluacin estuvo sealado por la bsqueda sistematizada y objetiva de nuevo conocimiento que caracteriza al mtodo cientfico. En el aspecto conceptual el proyecto parti del eminente peligro de extincin del guanaco en el Per, estableciendo objetivos acordes a la problemtica, los cuales fueron alcanzados siguiendo una metodologa apropiada, y evaluados en todo el proceso por herramientas como la estadstica y la informtica. Seale como la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. El proyecto en el aspecto metodolgico efectu aportes importantes relacionados a la toma, procesamiento y anlisis de muestras. Considerando la situacin de especie amenazada del guanaco y el difcil acceso a sus poblaciones, se colectaron muestras de heces a partir de las cuales se obtuvo el ADN para el anlisis gentico, que incluy la evaluacin de 12 microsatlites para determinar la variabilidad de 9 poblaciones. CONOPA es pionera en el empleo de esta metodologa en camlidos sudamericanos. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Partiendo de la hiptesis que existe una baja variabilidad gentica en poblaciones de guanacos silvestres en el Per, los resultados del estudio rechazaron la hiptesis alterna, lo cual es positivo para la conservacin y biodiversidad de la especie que se encuentra en grave peligro de extincin, con menos de 3,000 ejemplares. Los resultados permiten plantear polticas de conservacin de la especie con base cientfica. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. El proyecto durante su etapa de ejecucin permiti el desarrollo paralelo de estudios parasitolgicos y serolgicos, no planteados en un inicio, que permitieron determinar y reportar a que parsitos y microorganismos patgenos se encuentran expuestas las diferentes poblaciones de guanaco en el Per. As tambin el proyecto orienta a seguir evaluando tanto gentica como sanitariamente otras poblaciones de guanacos, as como realizar estudios de impacto de caza furtiva y de etologa de la especie. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Los resultados del estudio son tiles en la resolucin de la problemtica del guanaco andino, ya que el conocer la variabilidad gentica de la especie y el impacto negativo de las diferentes actividades humanas sobre sus poblaciones permite generar polticas de conservacin apropiadas. El proyecto en su etapa final contempl la realizacin del Taller Internacional Situacin Actual del Guanaco en el Per, en el que se di a conocer los resultados y la propuesta de documento de declaratoria del guanaco. Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. El desarrollar un plan de conservacin apropiado orientado a la recuperacin de la especie generado a partir de los resultados obtenidos, permitir posteriormente el uso sostenible de la especie por parte de las comunidades campesinas, as como un potencial aprovechamiento ecoturstico en las regiones que protegen y conservan a la especie. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? El proyecto durante su ejecucin propici la capacitacin de 2 jvenes profesionales en tcnicas moleculares en la Universidad de Cardiff, Reino Unido. Tambin propici la ejecucin de tesis dirigidas a la obtencin de ttulo profesional. Por otra parte expertos de la Universidad de Cardiff arribaron en varias oportunidades al Per para realizar charlas y cursos de un mes de duracin sobre biologa de la conservacin dirigido a jvenes profesionales. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Participaron organismos relacionados al rea de conservacin y manejo sostenible del guanaco, como INRENA (Reserva Nacional Calipuy, Reserva Nacional Pampa Galeras, Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca), CONACS, Asociacin Civil Salvemos al Guanaco, Comit de Conservacin del Guanaco de la Comunidad Campesina de Huallhua (Reserva Privada de Huallhua). Asimismo durante el muestreo se cont con el apoyo de los pobladores. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Los resultados del presente proyecto han sido publicados en forma de tesis de grado, en congresos (REDICAS, IV Congreso Mundial de CSA), II Symposium Interancional de CSA, y revistas indexadas. Proyeccin estocstica de supervivencia del guanaco andino, Biologa del Guanaco, Contribucin al estudio del parasitismo gastrointestinal en guanacos, Evidencia serolgica de circulacin de agentes virales en poblaciones de guanacos, Mithocondrial(DNA) variation philogeographic and sistematic of guanaco. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? Los resultados del Proyecto han permitido el desarrollo de tesis de pregrado, "Contribucin al estudio del parasitismo gastrointestinal en guanacos silvestres del Per", as como tesis de postgrado, "Mithocondrial(DNA) variation philogeographic and sistematic of guanaco".

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Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Los resultados del proyecto han permitido determinar que el guanaco andino en el Per constituye una nica poblacin y por tanto puede ser manejado como una sola unidad de conservacin. Esto implica que es factible el traslado de guanacos andinos a lo largo del Per sin poner en riesgo a este recurso. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Si bien el proyecto ha logrado analizar un considerable nmero de guanacos andinos, es necesario ampliar el estudio pues aun es deficiente la informacin sobre la biologa del guanaco andino, informacin necesaria para completar un plan de conservacin de la especie.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Fortalecimiento de las capacidades en produccin y comercializacin de cafs especiales de la Asociacin Provincial Cafetaleros Solidarios San Ignacio Aprocassi
Programa estratgico: PS Poscosecha, RN Recursos Naturales, AC Agricultura de Conservacin mbito de influencia: Regin Cajamarca, Provincia de San Ignacio en los distritos de San Jos de Lourdes, Chirinos, San Ignacio, Namballe, Huarango y en la Provincia de Jan en los Distritos de Huabal, Colasay, Santa Rosa. Localidad: San Ignacio Regin natural: Selva alta Fecha de cierre: 2007-Diciembre Duracin en meses: 22 Fecha de inicio: 2006-Febrero Siglas de la entidad: APROCASSI

Entidad Ejecutora responsable: Asociacin Provincial de Cafetaleros Solidarios San Ignacio Tipo de entidad: Asociacin civil sin fines de lucro Direccin: Av. Mariano Melgar 445 Localizacin: Cajamarca-San Ignacio - Chirinos, Namballe, San Ignacio, Huarango y San Jos de Lourdes; Cajamarca Jan - Colasay, Huabal, Santa Rosa. Localidad: San Ignacio Fecha de Fundacin: 2000-Marzo Telfonos: 076-356112 Correo electrnico: aprocassi63@hotmail.com Representante Legal: Juan Huamn Lavn

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Pea Parra, Luis Fernando Dvila Torres Justino Huanca Culquicondor Jose Elvis Todos de APROCASSI Especialidad Ing. Agrnomo Tec. Agropecuario Tec. Agropecuario Funcin tcnica Agronoma Extensionista Extensionista

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Familias productoras asociadas APROCASSI aplican sistemas sostenibles de productividad, calidad y comercializacin de cafs especiales Resultados destacables no previstos

Cumplido a la Fecha Componente de calidad 85%; componente de mercado 88%; componente fortalecimiento organizacional 90%.

5 compradores en EEUU y Europa. 80% rendimiento exportable de caf.

Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora APROCASSI Entidades participantes INCAGRO TOTAL Aporte productores Monetario 20,593.00 9,783.00 142,600.00 203,715.00 30,639.00 No Monetario Total 20,593.00 9,783.00 142,600.00 203,715.00 30,639.00

Otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO

PEJSIB a travs del Programa Agroambiental con Fondos Concursables. ROOT capital de EE. UU. Prefinanciamiento para Acopio de caf de los Productores. PROSANTUARIO Proyecto PRA Proyecto Bosque del Chinchipe

Porcentaje de avance del proyecto: 75%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Porque es una iniciativa de pequeos productores cafetaleros organizados con responsabilidad social, econmica, interesados en el fortalecimiento de sus capacidades socio-productivas. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Participa como socio porque interacta con los dems miembros de su base y aporta su contrapartida; como proveedor, porque provee el producto de calidad (caf), para su exportacin; como cliente porque demanda de los servicios de capacitacin y extensin; acopio, procesamiento y comercializacin. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Fortalecimiento de las capacidades tcnico-productivas y de gestin; fortalecimiento del sistema de control interno; intercambio de experiencias exitosas a travs de pasantas; firma de 29 contratos de ventas de caf al exterior; venta de caf femenino a travs de PROASA; incremento de la productividad por hectrea; incremento de la calidad exportable y mejoramiento de la calidad en taza. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La demanda de caf se ha incrementado en el exterior y a nivel nacional se est difundiendo su consumo. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? A 393 familias, inicialmente consideradas dentro del proyecto; logrndose ampliar a 450 familias asociadas en APROCASSI. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Incremento de 12 a 15 qq/ha; rendimiento exportable de 72 a 76%; incremento de la calidad de taza de 82 a 85%.

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Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Implementaron fincas demostrativas; infraestructura de beneficio: tanques tina y secadores solares en un 90%; participan activamente en el procesamiento y embarque del producto (parte de la trazabilidad); adopcin de mtodos prcticos de control de calidad (rendimiento, defectos fsicos y organolpticos). Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Informes mensuales de extensin; informe tcnico financiero (SIGES); planillas de asistencia a capacitacin; consolidados de certificacin orgnica (IMO, NATURLAND) y comercio justo (FLO); cuadros de ventas; contratos de venta; plan anual de capacitaciones. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Contribucin al cuidado del ecosistema local con la aplicacin y cumplimiento de normas de produccin orgnica. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Incremento de la diversificacin productiva familiar con: granadilla, panela granulada, miel de abeja, caf, cacao.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. Puso en marcha el agronegocio de cafs especiales FARITRADE (COMERCIO JUSTO). Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. Porque hemos cumplido con las normas y estndares de calidad de cafs especiales, tanto en rendimiento fsico como organolptico para cafs ORG FT, SHG FT. Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes . 1. Programacin de Ventas. 2. Estados Financieros. 3. Contratos de Ventas. 4. rdenes de Proceso en Planta, Programacin Embarques - Paita. 5. Facturas de Exportacin. 6. Fijacin de Precios. 7. Facturas de Liquidacin de Proceso. 8. BL. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. Por la demanda de cafs especiales, sello de garanta del producto (imo control, flo), calidad mejorada en lo fsico y organolptico. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. S, mensualmente. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. Precios fijos de contratos: caf orgnico FT $151/qq/exportable/46kgr; caf en conversin: FT $131/qq/exportable/46kgr; caf femenino: $137/qq/exportable/46 kgr. En comparacin con los precios del mercado local $115/qq/46kgr. El agronegocio ha contribuido al desarrollo regional en el aspecto de mejoras econmicas y poder adquisitivo de productores, mejora de infraestructura de sus viviendas, mayor inversin en el manejo productivo de su finca. Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. El servicio contratado fue decisivo por el amplio conocimiento en el aspecto productivo, manejo de calidad y organizacional. Muestre cmo el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. Productor Asociacin financieras comprador, tostador consumidor final. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? En la actualidad hay un crecimiento de 25% de la demanda internacional de cafs especiales certificados y firma de contratos de venta a futuro. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? El proyecto influy en el desarrollo del aspecto productivo, calidad, mercados y fortalecimiento organizacional, bajando los costos operativos de asociacin, capacitacin permanente, aumento de los mercados del producto (ejm. el 2006 se vendieron 19 lotes y el 2007 28 lotes de cafs especiales).

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4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? S participan con diferentes aportes, tanto econmicos, como sociales. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Aportando con dinero en efectivo con la suma de 5.5 soles como contrapartida por productor. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? Los productores estuvieron ligados activamente a las capacitaciones a nivel de base y organizacional, ejerciendo el principio de democracia, equidad y transparencia. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? El proyecto permiti elevar el sentido de pertenencia y el grado de identidad con la organizacin. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? No. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? Existe el comit de mujeres, se promueve la equidad de gnero enfatizando el rol de gestin de la mujer en el desarrollo socioeconmico de la familia y la comunidad. Ms de una organizacin de productores se asociaron para participar del proyecto? Participaron 20 bases o comits de productores asociados en APROCASSI, unindose posteriormente 4 bases como participantes de las actividades del proyecto. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? Participan: municipalidad, PEJSIB-PAA, SENASA, Rainforest Trading, Proyecto PRA, Iglesia Catlica, MINAG, Certificadoras, Junta Nacional, Cmara de Comercio de Lima, compradores y financieras. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. Apoyo en el aspecto tcnico-productivo, social y humano, que permite mejorar la calidad del producto y elevar los ingresos econmicos percpita de los clientes del proyecto. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Asumiendo compromisos y responsabilidades, homogenizando criterios, objetivos y fines orientados a mejorar el nivel de vida de los productores.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? Porque cada productor usa abonos orgnicos, adems la certificacin orgnica nos ha permitido adoptar prcticas de cultivo amigable con el medio ambiente. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? Se est diversificando la sombra del caf con especies forestales nativas y tambin porque se est reforestando en macizos forestales. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? No tenemos reportados usos de agroqumicos. Por esa razn ha sido accesible el uso de abonos orgnicos, ya que anteriormente no se realizaba ninguna prctica de abonamiento. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? En una finca podemos encontrar no solo caf sino tambin frutales, pajuro, pltano, frijol y maz en un inicio. Posteriormente, rboles maderable nativos. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Se realizan prcticas de conservacin agroambientales, mediante diversificacin agroforestal y mediante capacitaciones de sensibilizacin y prcticas de conservacin demostrativas Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? Es eficiente, no se utiliza agua de ninguna fuente para sistemas de riego, los cultivos se realizan al secano. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? Hay productos como panela granulada, chocolate, caf envasado, miel de abeja, granadilla. Es una biodiversidad amaznica.

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Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? La recuperacin y conservacin de especies de flora nativa. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? Mediante la combinacin de tcnicas innovadoras y conocimientos ancestrales de manejo de cultivos. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? Implementacin de un vivero agroforestal con tecnologa innovadora.

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. Fueron eficientes, se demuestra con la capacidad que tiene el productor para transmitir sus conocimientos a otros, y la forma como intercambian conocimientos y experiencias ganadas durante el desarrollo del proyecto. En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? Las capacitaciones se realizaron mediante tcnicas (ECAS) que permiti la participacin activa: productor-extensionista, rescatando los conocimientos y experiencias, adems de homogenizar criterios tcnicos. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? Los profesionales tienen amplia experiencia en los temas tratados durante las capacitaciones. Los productores desean conocer e implementar otras alternativas de produccin. Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Los productores fiscalizaron el cumplimiento de las actividades programadas en cada capacitacin, basndose en los informes mensuales de cada extensionista. En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? En cada capacitacin aparte de las tcnicas de produccin, se promueve la participacin de los productores mediante oraciones de gracias a Dios, realizacin de trabajo comunal entre socios por comit, prctica de normas de responsabilidad elaboradas por ellos mismos, basadas en la presencia activa de cada productor. Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? Fueron aprovechadas en la organizacin ya que gran parte de nuestros asociados son catequistas, los cuales promueven la prctica de valores en todas las facetas de la sociedad. Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? Por la participacin activa de cada socia y porque tenemos lderes de base que son mujeres, las cuales participan en diferentes eventos locales y nacionales. Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. A travs de las capacitaciones terico-prcticas se logr sensibilizar al productor en el uso racional de los recursos naturales. La mejora se demuestra con el incremento de la produccin en quintales de caf (de 10 a 12), lo que conllev a minimizar la ampliacin de la frontera agrcola. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. Mediante las capacitaciones y prcticas en la finca, se involucr ms a cada productor en dar valor agregado a todo producto que se beneficia. Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? Por la mejora continua de sus actividades de manejo de la finca. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico: S. (3) Rentabilidad y mercado: S. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores: S. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? El aporte econmico con 5.5 soles por socio, beneficindolo con capacitaciones durante 24 meses, la efectividad se demostr mediante la mejora continua de la familia. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Incremento en la produccin de caf (de 12 a 15 qq), adopcin de tcnicas productivas.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Apoyo de la produccin artesanal de la empresa El Ayllu Sumaq Ruracc S.R.L.
Programa estratgico: P: Poscosecha Ambito de influencia: El distrito de Yauli se encuentra a una altura de 3391 m.s.n.m. El mbito de influencia del proyecto principalmente abarca a las comunidades de Ambato, Caaipata, Ccesccehuaycco y Yauli. Localidad: En las comunidades de Ambato, Caaipata, Ccesccehuaycco y Yauli. Regin natural: Sierra Centro Fecha de inicio: 2004-Agosto Fecha de cierre: 2005-Abril Duracin en meses: 9

Entidad Ejecutora responsable: Empresa Artesanal El Ayllu Sumaq Ruracc SRL Siglas de la entidad: ASR Tipo de entidad: Empresa Artesanal Direccin: Jr. Huancayo S/N Localizacin: Huancavelica-Huancavelica-Yauli. Localidad: En las comunidades las comunidades de Ambato, Caaipata, Ccesccehuaycco y Yauli del Distrito de Yauli. Fecha de Fundacin: 2003-Junio Telfonos: 067-9685394 Representante Legal: Lorenzo Taipe Alanya Correo electrnico: ayllusumaqruracc@hohtmail.com

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Marrero Saucedo, Freddy Martin Meneces Salazar, Vicente Especialidad Ingeniero industrial Tcnico Agropecuario Agente de extensin en la produccin de Artesania Textil Funcin tcnica Entidad Independiente Independiente

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INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Ampliar el nmero de tejedores en las dos lneas de produccin (tejido punto y tejido plano) para poder exportar directamente a los mercados de Estados Unidos de Norteamrica, Japn y la Unin Europea, generando as mayor empleo en la poblacin campesina. Resultados del Proyecto Objetivo Mejora de la gestin y administracin del negocio artesanal. Alcanzado Se estableci la visin, misin y el organigrama de la empresa. Se manejan registros de ventas, de costos y produccin, que permite efectuar un mejor anlisis y comparar periodos. Se manejan libros contables.La empresa forma parte de la cartera de artesanos ms representativos del departamento de Huancavelica por lo que son invitados a diferentes eventos donde se exhiben sus productos que son reconocidos a nivel nacional. La empresa exhibe sus productos en la tienda de COMERCIO JUSTO que se ha abierto en las instalaciones del Hotel Antigua de Miraflores. Como consecuencia de la mejora de la calidad (aplicacin de nuevos diseos y mejora del acabado) y presentacin del producto (etiquetado y embolsado) se ha incrementado notablemente el valor de trabajo de los miembros de la empresa de $ 506.00 a $ 832.00. Las mujeres lograron un cambio en su conducta; de ser sumisas en la toma de decisiones, ahora opinan en todas las decisiones de la empresa y una de ellas ocupa el cargo de Gerente de Calidad dentro de la estructura de la empresa. Mejora de la produccin artesanal. Se tuvo capacitaciones en aplicacin de nuevos diseos y mejora del acabado de los productos textiles, que fueron enseados por consultores especialistas los cuales aplicaron una metodologa de enseanza bsica e intermedia para cada evento de capacitacin en donde participaron todos los socios y sus familias.Se desarroll un estilo propio en los diseos empleando formas geomtricas y precolombinas en un diagrama, con lo que se estn elaborando nuevos productos como bolsas para cmaras fotogrficas, centros de mesa, llaveros, bolsas de mano, entre otros productos. Se efectuaron visitas a otras empresas de la zona (en el distrito de Yauli y en el distrito de Palca). Se realizaron tambin pasantas a Ayacucho y Cusco para observar el uso de tintes naturales y aprender nuevos diseos alternativos. Estas visitas ayudaron a considerar otros giros de negocios como la crianza de vacunos, crianza de cuyes, cultivo de verduras en fitotoldos con abonos foliares. Tcnicas de procesamiento y transformacin de productos. Los socios de la empresa emplean tintes naturales para obtener una mayor variedad de tonalidades de un solo color en un solo proceso de teido y con la aplicacin de un adecuado proceso se obtiene una lana teida ms limpia y suave que es de mucha importancia para la confeccin de prendas de calidad. Se elabor una cartilla que permitir mostrar a los clientes la variedad de colores y matices de lanas teidas con tintes naturales con las que se pueden elaborar los tejidos. Esta cartilla seala la cantidad de plantas empleadas por kilogramo de lana y el tipo de mordiente utilizado. Tambin se cuenta con un manual para la capacitacin en tintes naturales y teidos en lana de ovino para nuevos artesanos. La empresa ha refinado sus productos con el embolsado y etiquetado de sus productos. Cumplido a la Fecha La Empresa Artesanal El Ayllu Sumaq Ruracc SRL actualmente cuenta 180 tejedores de donde el 70% son mujeres y 30% son varones.La Empresa actualmente viene exportando sus productos de artesana textil a Francia, por contacto directo con el cliente, Canad y EE.UU por medio de COMERCIO JUSTO.

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Mejora de la comercializacin.

Se ampliaron los mercados como resultado de las nuevas estrategias de ventas adoptadas. Se registr un incremento del 60% en la produccin (entre agosto 2004 y julio 2005); tambin se atribuye este incremento a la mejora de la calidad y presentacin de los productos de la empresa. Entre los ms vendidos tenemos: en tejido plano: mantas, ponchos, frazadas, chal simple, chal complicado y bolsas (tipo carteras). En tejido punto: chullos, gorras, chalinas, guantes, medias y mitones.

Resultados destacables no previstos por el proyecto La empresa forma parte del grupo de artesanos de Comercio Justo y exhibe sus productos en la pgina Web www.fairtradeperu.com, donde se muestran fotografas de los productos de artesana textil de la empresa y a travs del cual se puede hacer pedidos de cualquier parte del mundo. Se asisti al certamen Regin Exporta y Hecho A Mano de ADEX en el centro de convenciones del Jockey Plaza - Lima. Tambin se particip en la feria de ACOMUC por el Da de la Madre en la Concha Acstica del Campo de Marte y la feria Wari de Los Andes por el Da del Campesino en el Campo de Marte en Lima. Dentro de los 16 proyectos Huchuy Ayni que se ejecutaron en la regin Huancavelica la empresa fue ganadora del primer puesto como mejor entidad ejecutora. Se ha motivado la creacin de 3 nuevas empresas artesanales reconocidas legalmente y ejecutando con INCAGRO. Se ha logrado declarar como capital de la artesana multicolor al distrito de Yauli de la regin de Huancavelica. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora El Ayllu Sumaq Ruracc INCAGRO TOTAL Porcentaje de avance del proyecto: 100% Monetario 5,756.00 20,017.00 25,773.00

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Ha tenido impactos en un corto tiempo de su ejecucin a nivel nacional, logrando incrementar la capacidad de la organizacin y tcnica de produccin y productividad para satisfacer a los exigentes mercados nacionales e internacionales. Su volumen de prendas de artesana textil de origen andina ancestral est en un crecimiento y con claras muestras de expansin en el mercado exterior. El proyecto fue la primera propuesta presentada en artesana textil. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los 17 socios fueron participantes al 100% en la preparacin y ejecucin del proyecto, dando sus aportes de contrapartida mensuales para el cofinanciamiento. Tambin asistieron a todos los eventos y actividades programadas dentro de la ejecucin del proyecto. Los productores tienen una actividad permanente al interior de la empresa al margen del proyecto, como en la participacin en ferias, capacitaciones, rueda de negocios en convenio con las instituciones pblicas y privadas. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Con la aplicacin de tintes naturales a base de plantas naturales se ha elaborado una carta de colores con diferentes matices en el diseo. Asimismo, con la mejora de empacados, etiquetados, embolsado y marketing se ha logrado mejorar la calidad de los productos y todos los aspectos de la cadena de produccin lo que se evidencia en el aumento del volumen de produccin mensual as como en las oportunidades surgidas para la comercializacin directa y en especial para la exportacin. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Con el registro de ventas de la empresa. El incrementando del consumo de productos artesanales ecolgicos en los mercados exteriores hechos a base de hilos de fibra de alpaca y lana de ovino con teido natural. El inters de instituciones y empresas privadas en apoyar la artesana textil, como por ejemplo, Sierra Exportadora, Cmara de Comercio, DIRCETUR, Cite Textil, Proyecto PRA y TLC.

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A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficiarios directos del proyecto son: 17 artesanos de las comunidades de Ambato, Tacsana y Yauli. Los beneficiarios indirectos son aproximadamente 180 trabajadores entre hombres y mujeres, familias y parientes de los socios de la empresa. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Antes de iniciar con el proyecto del Huchuy Ayni, los beneficios directos se obtenan de las pequeas ventas locales. Sin embargo, con la dotacin de servicio de capacitacin toda las ventas son al mercado exterior. Con ello se ha incrementado en ms de cien por ciento el capital de la empresa lo que se puede comprobar con el registro de despacho y con la solicitud de mercaderas por parte de las instituciones exportadoras. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Se aplicaron en un 100% todas las tecnologas enseadas como por ejemplo: a) la obtencin de una mayor variedad de colores en un solo proceso as como la obtencin de una lana teida ms limpia y suave debido al uso de tintes naturales; b) aplicacin de los diseos originarios ancestrales, geomtricos y precolombinos de la cultura Wari en los productos de artesana textil y tambin mejora de los diseos tradicionales o rudimentarios, perfeccionando el acabado de las indumentarias de los artesanos de la regin. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Se ha elaborado: (1) 2 informes tcnico y financiero por parte de la entidad ejecutora con el apoyo de la entidad aliada (01 quinto mes de ejecucin y 01 al final de la ejecucin); (2) 3 informes por parte de INCAGRO (01 informe de lnea de base, 02 informes de la ejecucin del proyecto). En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? En la aplicacin de tintes naturales, en el teido de hilos y elaboracin de una cartilla de colores y matices los cuales nos permite mostrar a los clientes la variedad de colores y matices de lana teido con tintes naturales y el producto acabado ecolgico en las condiciones de competitividad en el mercado con los productos teido qumico. Aplicacin de nuevos diseos geomtricos, precolombinos y tradicionales propios de la regin como rescate de la identidad cultural huancavelicana. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Con la utilizacin de tintes naturales, nogal (marrn), chillca (verde), raz de ayrampo (amarillo), corteza de quinual (plomo), imillay (negro), cochinilla (rojo, guindo, rosado etc.), cscara de cebolla (anaranjados), que no afectan al medio ambiente. Por el contrario, la utilizacin racional de este recurso natural es parte de un ingreso econmico para todas las familias de las comunidades campesinas ms necesitadas.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. Relanz pues los artesanos que forman la empresa tienen una experiencia en la produccin y comercializacin de productos de artesana textil de ms de 15 aos. Una de sus fortalezas es que son exportadores a ms de 6 pases europeos y Amrica, a travs de la institucin Comercio Justo. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. Son artesana textil originaria (ancestral) que identifican al trabajo de la regin de Huancavelica, con diseos geomtricos incaicos y precolombinos, principalmente de ser artesana multicolores con teidos ecolgicos a base de plantas naturales. Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. La artesana textil de la empresa El Ayllu cuenta con registro de costos ordenados y estados financieros, porque est en plena actividad de acuerdo a Ley de Sociedades. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. Por ser artesana textil natural y ecolgica han sido cotizados y tienen mayor demanda en el mercado nacional e internacional. La artesana tejido a base de fibra de alpaca y lana de ovino, tiene mayor demanda en el mercado por ser de alta calidad y diseo el arte textil. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. Conforme a Ley, se realizan las declaraciones de ventas y compras mensualmente. Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. La empresa El Ayllu Sumaq Ruracc desde el inicio de Huchuy Ayni, viene trabajando con 17 socios. Sin embargo, actualmente trabajan 30 socios y socias activos, y directamente da trabajo a 280 familias del Distrito. Asimismo, la articulacin viene asociando a las empresas artesanales de la zona. Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. El servicio de capacitacin eleva el nivel de conocimiento de los artesanos siendo en diseo, acabado, marketing y bsqueda de mercado. Fortalece la organizacin de la empresa dejando como proveedores actualmente a los mercados de EEUU, Canad, Francia y otros pases.

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Muestre cmo el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. La produccin de materia prima para artesana textil en el distrito de Yauli como en la regin Huancavelica, no cuenta con valor agregado. Todos los materiales como lana de alpaca y ovino, son vendidos a la regin Arequipa y otras ciudades. La empresa El Ayllu transforma la produccin de materia prima, dando el valor agregado justo. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? Con el TLC con EEUU y pases europeos, hay una tendencia creciente al uso de prendas artesanales de origen natural. El nicho de mercados bajo convenios comerciales con nuestras empresas es permanente y formal, y no podemos cubrir con el volumen exigido. El proyecto fortaleci la estructura de organizacin y administracin empresarial. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? La ejecucin de proyecto contribuye directamente con el plan de capacitacin para mejorar la tecnologa en la artesana textil y as la institucionalidad de la empresa se fortalece. El proyecto contribuye al reconocimiento de las autoridades locales.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Desde la elaboracin del proyecto, los artesanos de la empresa han realizado talleres de diagnstico con su activa participacin. Conocen los objetivos, metas, visiones y misiones. Conocen los componentes del proyecto identificando los puntos crticos en los procesos de produccin de la empresa. Los socios y familias de los mismos participaron en la ejecucin del proyecto asistiendo a los talleres de capacitacin, pasantas y otras actividades de la empresa. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Los aportes de contrapartida fueron mensuales: exactamente 37.62 nuevo soles por cada socio haciendo un total de 5,756 nuevo soles durante los 9 meses de ejecucin del proyecto. Tambin fueron puntuales con los envos de los informes tcnicos y financieros de acuerdo al convenio realizado con la entidad cofinanciadora INCAGRO. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? Participaron activamente en la preparacin y ejecucin del proyecto tomando decisiones con gran responsabilidad. Una de las polticas de trabajo de la empresa es que las responsabilidades y liderazgo son compartidas democrticamente. Los socios que no son parte de la directiva apoyan en todas las gestiones y en las convocatorias para realizar asambleas donde participan todos los socios ms los hijos e hijas mayores de 18 aos con la finalidad de involucrar a toda la familia. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? La empresa forma parte de la cartera de artesanos ms representativos del departamento de Huancavelica por lo que son reconocidos por la calidad de sus productos y son invitados a diferentes eventos donde de exhiben sus productos. Forma parte de Comercio Justo y exhibe sus productos artesanales en la tienda de Comercio Justo que est ubicada en las instalaciones del Hotel Antigua de Miraflores. Participa en las principales ferias artesanales nacionales (ejemplo: Per Moda). El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? Los beneficiarios del proyecto son de las comunidades campesinas de: Ambato, Tacsana y Yauli. Son quechua hablantes y el mbito de trabajo de la empresa precisamente son estas comunidades. El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? En la empresa el 70% de integrantes son mujeres porque la actividad cotidiana de la empresa est orientada a los trabajos de tejido a punto. Ms an, en el comit directivo y en la gerencia de Control de Calidad de productos. Tambin en la ejecucin del proyecto participaron en las capacitaciones las esposas, hermanas e hijas de los beneficiarios quienes tambin fueron parte fundamental en la ejecucin del proyecto ya que tambin son parte de la empresa. Ms de una organizacin de productores se asociaron para participar del proyecto? En la presentacin de la propuesta slo particip la empresa, durante la ejecucin del proyecto apoyaron con capacitaciones, la Asociacin de Artesanos Textileros Pachacutec de Tacsana y la Asociacin de Artesana Arte Textil Andino del distrito de Yauli. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? Para la presentacin de la propuesta del proyecto del Huchuy Ayni se tuvo como alianza estratgica, las instituciones: DIRCETUR, Cite TEXTIL, ONG. Ruru Inca, y la Municipalidad Distrital de Yauli. Estas entidades apoyaron decididamente para el cumplimiento de las metas y objetivos del proyecto hasta finalizar con los informes tcnicos. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. Las alianzas estratgicas mencionadas apoyaron al proyecto con aportes no monetarios, dotando materiales de trabajo como son cmaras filmadoras, retroproyectores, locales para capacitaciones, movilidades, otros materiales y otras alianzas apoyaron con el personal tcnico para diferentes capacitaciones. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Los integrantes de las alianzas estratgicas colaboraron eficazmente y respetaron el trabajo autnomo de la empresa. Cuando se trataba de realizar asambleas para tomar decisiones con relacin al proyecto, asisten activamente y contribuyen

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para el mejor desarrollo del trabajo, aportando decisiones relevantes. En el aspecto tcnico y estratgico orientaron y fortalecieron la institucionalidad de la empresa.

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. Capacitaciones de los socios en idioma de origen (quechua). En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? Se hicieron en horarios especiales para facilitar la participacin de las mujeres. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? Se identificaron profesionales altamente calificados por lo que en algunos casos fue necesaria la traduccin. Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Mantuvieron estrecha relacin con los oferentes. En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? Capacitacin en idioma de origen o con traduccin. Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? Se usan diseos basados en la Cultura Huari, adems diseos geomtricos. Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? En la actualidad las mujeres tienen participacin en la empresa y una de ellas es Jefa de control de calidad. Igualdad de condiciones en las reuniones. Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. Uso de tintes naturales. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. Manejan herramientas de gestin. Plan estratgico, libros de contabilidad e inventarios. Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? Han concursado a un nivel con mayor cofinanciamiento a INCAGRO resultando ganadores. Detalles de la aplicacin (2) Incremento del valor agregado Se fortaleci los procesos de produccin de la artesana en sus distintas fases con los cuales se ha generado mejores oportunidades para la articulacin al mercado nacional e internacional con un producto de calidad. Se ha incrementado los volmenes de produccin en una 60%. (6) Contribucin a la equidad social y promocin del empleo El 70% de artesanos dentro de la empresa son mujeres que participan activamente en todas las decisiones de la empresa con lo que da trabajo a 280 familias campesinas del distrito de Yauli. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores Se ha fortalecido la organizacin con lo cual se tiene bien identificada la visin, misin y el organigrama de la empresa. Se manejan registros de ventas, de costos y produccin, que permite efectuar un mejor anlisis de las mejoras obtenidas y comparar periodos de produccin. La empresa apoya decididamente en la constitucin de asociaciones y empresas. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? La evidencia ms comprobada en la inversin adecuada del proyecto, es que la institucin INCAGRO en la culminacin del proyecto Huchuy Ayni, premi al proyecto como ganador del primer puesto por el mejor manejo de los fondos. DIRCITUR, Cite TEXTIL, la Municipalidad Distrital de Yauli pueden proporcionar todas las informaciones del trabajo que realiza la empresa. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? En el crecimiento acelerado del volumen de produccin para la exportacin hacia diferentes pases. Los mejores indicios son los convenios y pedidos con las instituciones exportadoras que adjuntamos y los informes de lnea de base a los inicios del trabajo y los informes finales indican todo el proceso de crecimiento. Otro logro es el reconocimiento a la contratacin de servicios de extensin, prueba de ello es que la empresa el 2006 fue uno de los ganadores en el concurso del FTA.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Adaptacin de Tcnicas de Manejo Sostenible de Queresa San Jos en manzano (cultivar delicious Viscas) para Pequea Propiedad en el Valle de Mala y Costa Central
Programa estratgico: PVA Proteccin Vegetal y Animal mbito de influencia: Valle de Mala ubicado a 90 km al sur, que incluye los distritos de Mala, Calango, Santa Cruz de Flores y San Antonio, prov. Caete, Dpto. Lima. Localidad: Bujama, San Antonio, Azptia, Calango Entidad Ejecutora responsable: Instituto Huayun Siglas de la entidad: Instituto Huayun Fecha de Fundacin: 1981-Marzo Telfonos: 4769570 Representante Legal: Jos Luis Bazo Tipo de entidad: ONG Localizacin: Lima-Lima-San Borja Direccin: Av. San Luis 2134 - 4to piso San Borja Norte Regin natural: Costa Sur Duracin en meses: 24 Fecha de inicio: 2004-Enero Fecha de cierre: 2005-Diciembre

Correo electrnico: huayuna@terra.com.pe Pgina web: www.huayuna.org

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Asociacin de Productores Ecolgicos Biofrut Siglas de la entidad: Biofrut Tipo de entidad: Asociacin de productores Direccin: Calle Barranca 236 Localizacin: Mala Modalidad de participacin: La Asociacin de Productores Ecolgicos Biofrut es una asociacin constituida por pequeos productores frutcolas de los Valles de Mala y Omas que han recibido un curso de capacitacin tcnica de 240 horas y asisten a jornadas de actualizacin. Forma parte de la Alianza estratgica con la Asociacin de Promotores Agrcolas de los Valles de Mala y Omas APROMAG como entidades demandantes, y el Instituto Huayun como entidad ejecutora, quedando suscrito el acuerdo en Acta correspondiente. El Instituto Huayuna y las asociaciones de productores BIOFRUT y APROMAG tiene una larga trayectoria de exitoso trabajo conjunto, como prestadores y receptores de servicios respectivamente y en forma conjunta, como prestadores de servicios hacia los pequeos productores de los valles de Mala y Omas.

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Nombre de la entidad: Asociacin de Promotores Agrcolas de los valles de Mala y Omas. Tipo de entidad: Asociacin de Productores Localizacin: Mala Telfonos: 92773096

Siglas de la entidad: APROMAG Direccin: Calle Barranca 236

Correo Electrnico: apromag_malaomas@hotmail.com Modalidad de participacin: La Asociacin de Promotores Agrcolas APROMAG es una organizacin constituida por pequeos productores frutcolas de los Valles de Mala y Omas que han recibido un curso de formacin de 240 horas y asisten a jornadas de actualizacin. Forma parte de la Alianza estratgica con los Productores Ecolgicos Biofrut como entidades demandantes y el Instituto Huayun como entidad ejecutora, quedando suscrito el acuerdo en un acta correspondiente.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres DeToms de la Cruz, Lelia Especialidad Entomologa Funcin tcnica Coordina aspectos de investigacin, dirige experimentos de laboratorio y campo y la recoleccin de informacin y difusin a nivel cientfico y a agricultores del valle. Asistente en actividades de monitoreo de experimentos, toma de muestras, evaluaciones de campo de los experimentos, recoleccin de informacin de condiciones que favorecen el desarrollo de la queresa (clima, abonamiento, cultivos asociados) y apoyo en la participacin de promotores agrcolas en actividades de investigacin (repeticin sistemtica aunque no precisa de los experimentos en huertos de promotores) Evaluacin de muestras en laboratorio de los diversos experimentos ejecutados en campo y apoyo en ensayos en laboratorio.

Chumpitaz, Mauro

Tcnico de campo

Montoya Luca, Ftima

Tcnico de laboratorio

(Especialistas del Instituto Huayuna)

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Disponer de una propuesta validada por agricultores del Valle de Mala para manejar de manera sostenible la queresa San Jos en el cultivo del manzano. Resultados del Proyecto Objetivo Adaptar al Valle de Mala alternativas de manejo para queresa San Jos empleadas con xito en otros lugares. Alcanzado El lavado a presin de 35 kg/cm2 con pistola pulverizadora larga, disminuy hasta en 90% las queresas en ramas y troncos de plantas con alto ataque, en el 35% aprox. del rea del troncos y ramas al que se estima llega el impacto del agua. Antes del primer riego y previa defoliacin manual, con una sola aplicacin con productos naturales se logr disminuir en ramas de plantas con alto ataque (focos), ms del 90% de queresas vivas mantenindose este alto nivel de control hasta 186 das (6.2 meses) despus de la aplicacin. La poda sanitaria al inicio de la campaa disminuy drsticamente el ataque de la plaga en plantas con nivel medio a alto de ataque, que pasaron de ser el 48.5% del total de plantas en el huerto, a tan solo el 4.5% de ese total. En las tres zonas se conoce las condiciones de clima que favorecen la presencia de la plaga T prom. 17 a 20C y HR prom. 79 a 86%. Sin embargo, los mayores niveles poblacionales se presentan desde finales hasta inicio de campaa, donde la poda y la defoliacin ocasionan las mayores fluctuaciones. Se confirma el bajo porcentaje de parasitismo, as como la fuerte influencia del viento en la dispersin de la Cumplido a la Fecha Se dispone de una propuesta eficiente debidamente validada por 79 agricultores (61 promotores y 18 agricultores) que se capacitan validan y difunden.

Conocer el papel de las Condiciones del Agroecosistema que favorecen el desarrollo de la queresa San Jos.

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plaga. Es importante la siembra de cortina rompevientos para disminuir el ingreso de la plaga, el uso de alternativas de manejo al inicio de campaa (poda sanitaria, lavado a presin), el uso de productos naturales y la siembra de cultivos asociados, para incrementar el control biolgico. En comparacin con el monocultivo, las leguminosas como cultivos asociados favorecen el incremento de parasitoides en huertos con ataque de queresa, lo que complementa las otras alternativas de manejo, especialmente para el control de la plaga en nivel bajo de ataque. Fortalecer organizaciones (ejecutora y clientes) para que conozcan, apliquen y difundan medidas alternativas al control qumico en el manejo de la queresa San Jos. Capacitacin en 28 jornadas (156%). Dos materiales educativos publicados y tres en imprenta, 2 ponencias en la Convencin Nacional de Entomologa. Compra de dos motopulverizadoras y dos motoguadaas con accesorios, 1 azufradora; 3 dataloggers, 1 estereoscopio, 1 lmpara episcpica y 1 video cmara. Se realizaron 30 reuniones (130%) con clientes. Se han publicado 3 materiales de difusin y dos estn en imprenta. Clientes capacitados en el funcionamiento y mantenimiento de equipos y con alto nivel de compromiso y confianza. Gestin administrativa cumplida. Evaluacin de medio trmino y final con resultados positivos.

Resultados destacables no previstos por el proyecto Disminucin drstica de la plaga en plantas con nivel medio a alto de ataque mediante la poda sanitaria al inicio de campaa. Se logr este resultado a partir del reemplazo de la actividad: determinacin de la eficiencia de Phacelia en incrementar Aphytis spp controlador biolgico de la queresa San Jos por la determinacin y validacin de la poda sanitaria al inicio de campaa -como alternativa de manejo no txica- debido a que la determinacin de eficiencia de la Phacelia requerira de estudios de adaptacin no previstos y que pospondran el logro de resultados en dicha actividad hasta despus de concluido el proyecto. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora Instituto Huayun Entidades participantes INCAGRO TOTAL Monetario 5,332.02 58,836.41 174,813.12 238,951.55 62,900.71 No Monetario 16,915.25 45,985.46 Total 22,247.27 107,821.87 174,813.12 301,852.26

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO Instituto Huayuna. Asociaciones de Productores Ecolgicos Biofrut y Asociacin de Promotores Agrcolas APROMAG. Cordaid (Holanda) / P.O. Box 16440, 2500 BK The Holanda Hague. Fastenopfer (Suiza) / Postfach 2856, CH -6002, Luzern, Suiza. Solidaridad Internacional (Espaa) / c/Jan 13,28020 Madrid, Espaa. Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Genera nica propuesta disponible con alternativas de manejo no txicas para queresa San Jos en pequea propiedad. Los productos y prcticas que combina son permitidos por las normas internacionales de certificacin ecolgica. Aporta una metodologa de investigacin para queresas con carcter prctico y, al mismo tiempo, cientfico articulando la participacin de profesionales y agricultores. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los miembros de APROMAG y Biofrut tuvieron buena participacin. En la investigacin, su participacin, motivada por la importancia del problema y posibilitada por la formacin recibida, les permiti comprender y colaborar, validar los resultados y difundir las alternativas. La participacin, no menos intensa para su gestin organizativa, se evidencia en 30 reuniones, de las que dan cuenta las actas de acuerdos, listas de asistencia, registros contables y de administracin de los equipos.

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Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. El conjunto de alternativas logran un significativo control de la plaga (hasta 90%), con costos incluso menores en comparacin con el manejo tradicional (plaguicidas txicos). El rea afectada (1500 Has, que son el 60% del rea total del cultivo) disminuir significativamente con su uso. Existen evaluaciones detalladas de campos experimentales y de agricultores que han iniciado el proceso de adopcin mediante la validacin de la propuesta. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La manzana es uno de los productos con mayor valor de ventas en Lima, donde aumenta la exigencia en calidad, presentacin y sanidad por la expansin de supermercados. Por cercana y experiencia, Mala puede responder a esa demanda, con esta propuesta que garantiza la calidad del producto. El uso de alternativas ecolgicas permite incrementar las reas con certificacin orgnica. El negocio est en marcha, con Biofrut vendiendo a travs de Ecolgica Per en ferias y supermercados. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? 79 productores validaron la propuesta- registrados en encuestas -y posteriormente sta fue puesta a disposicin de 1,500 productores de manzana registrados en el Padrn de Regantes de la Junta de Usuarios del distrito de Riego de Mala y Omasque cultivan manzana en el 60% del rea que presenta condiciones favorables en el valle de Mala. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La relacin c/b es positiva. Adems del beneficio medioambiental y a la salud de los productores, que representa evitar el uso de pesticidas txicos, hay una neta ganancia econmica. En los primeros aos de aplicacin de estas alternativas se ahorra S/ .83/ha (poda sanitaria S/.10, lavado a presin S/.230, productos naturales S/.33.7= S/.307 vs Clorpirifos+Dimetoato /2 aplicaciones/campaa= S/.390/ha). En 1,500 has de manzana en el valle, en slo dos aos se recuperara el costo del proyecto. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. 39 promotores de Biofrut y APROMAG empezaron a adoptar al validar en sus huertos los resultados de los estudios; otros 40 agricultores, estimulados por lo que vean y por la difusin, replicaron la experiencia comprobando la reduccin del ataque y mejor produccin en cantidad y calidad. El uso de abonos, poda sanitaria, y cultivos asociados son lo ms adoptado. El uso de productos naturales requiere ms indicaciones para preparar y aplicar y el lavado a presin, equipo y adiestramiento previo. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Hay 4 fuentes disponibles para quienes tengan problemas con queresas: resumen de propuesta en pgina Web (www.huayuna.org), dos folletos y un trptico. Los resultados se han presentado en la Convencin Nacional de Entomologa: Arequipa Nov. 2004, e Ica Oct. 2005 y se han incorporado en planes de trabajo de APROMAG y Biofrut cuyos acuerdos se registra en Actas. Tambin llevan registros contables y de administracin del servicio de alquiler de equipos y venta de insumos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Es la nica propuesta ecolgica disponible para queresa San Jos en pequea propiedad, con alternativas tcnica y econmicamente viables, y con carcter sostenible por la adecuada gestin de los recursos naturales y por la existencia de un grupo de productores capacitados que la incorporan a la propuesta de agricultura sostenible que vienen difundiendo en los valles de Mala y Omas. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Es la nica propuesta con un conjunto de alternativas ecolgicas que reducen en forma eficiente el ataque de la queresa en el manzano y contribuye a una adecuada gestin de los recursos. A partir del estudio del efecto del monocultivo en la incidencia de la plaga, se identifican especies de parasitoides antes no reportadas como un complejo de especies, y se comprueba su aumento, lo que favorece el incremento del control biolgico especialmente para el control de la plaga en niveles bajos.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? En base a la determinacin de los siguientes criterios: nmero, tamao de la muestra y uniformidad al programar la toma de muestra por la misma persona. El conocimiento de desarrollo de la plaga (dispersin en el campo y en la misma planta) facilit la aplicacin de los criterios. Se obtuvo buen nivel de precisin de los experimentos (CV: 11-15) con adecuado control del error experimental. Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Se propone y valida una escala de evaluacin para queresa que permite al productor reconocer dao (cualitativo, cuantitativo), conocer nivel de poblacin y facilitando aplicacin de alternativas en momento oportuno. Definicin de propuesta y aplicacin conociendo nivel de ataque, condiciones que favorables y estado de desarrollo del cultivo. Propuesta es completa y compleja comparada con el manejo tradicional con plaguicidas, se aportan conocimientos y criterios para su aplicacin. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Se comprueba la eficiencia de un conjunto de alternativas en el control de la queresa; se disminuye significativamente la plaga y recupera el nivel de produccin del cultivo en calidad y cantidad - sin afectar el medio ambiente y protegiendo la salud del productor y del consumidor.

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Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. Validar la propuesta en zonas con condiciones agroclimticas distintas; para la queresa y otras especies en otros cultivos. Realizar pruebas para ajustar la evaluacin por cuadrantes polares y verificar efecto del viento en la dispersin de la plaga. Determinar dosis adecuadas de productos naturales aceite agrcola vegetal y azufre- de acuerdo a la especie de queresa y cultivo. Probar otros cultivos que favorezcan el incremento de los controladores biolgicos pe. Phacelia. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. La investigacin aporta una nueva propuesta para la queresa San Jos, plaga de importancia en cultivos caducifolios manzano, durazno, pera- por las prdidas significativas en la calidad de la fruta, disminucin del rendimiento y ocasionar muerte de plantas. Evidencie cmo la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. El negocio est en marcha, los productores ecolgicos de Biofrut vienen vendiendo sus productos (frutas y otros) en la feria de Miraflores a travs de Ecolgica Per y en Supermercados Santa Isabel. La propuesta favorece el incremento de reas con certificacin ecolgica respondiendo al aumento de la demanda de productos ecolgicos. La reciente promulgacin de la Ley de Promocin de la Agricultura Orgnica impulsa la demanda de esta nueva tecnologa con alternativas ecolgicas. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? En la implementacin del diseo estadstico para la queresa San Jos considerando el desarrollo de la plaga y el desarrollo del cultivo y en la generacin de una propuesta con alternativas ecolgicas para queresas a partir del conocimiento de las condiciones favorables para el desarrollo de la plaga. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Participaron desde la definicin del problema, planteando la importancia de buscar alternativas para la queresa, en la ejecucin reforzando conocimientos en investigacin, (testigo, muestra) y aportaron criterios prcticos para definir niveles de presin y dosis de productos naturales; y en la validacin de resultados de estudios en sus huertos. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Avances y resultados finales de la nueva propuesta: Convencin Nacional de Entomologa (Arequipa 2004, Ica 2005), pgina Web de la institucin, 2 folletos y 1 Trptico y panelgrafo para actividades de difusin con tcnicos y productores. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? No Detalles de la aplicacin (8) Aporte a la sostenibilidad ambiental y econmica Se tiene una propuesta con alternativas ecolgicas que favorece la conservacin de recursos naturales del agroecosistema del cultivo de la manzana Delicious Viscas (suelo, cultivo, controladores biolgicos) a partir del uso de abonos naturales, prcticas no txicas: poda sanitaria, lavado a presin, siembra de cultivos asociados y uso de productos naturales. Los efectos se evidencian en el incremento de la biodiversidad del suelo y de controladores biolgicos en el cultivo, as como en el aumento del vigor del cultivo por efecto directo de los abonos naturales y la disminucin significativa del nivel de ataque de la queresa. Es una propuesta tcnica y econmicamente accesible al pequeo productor; de bajo costo comparado con el manejo tradicional con productos txicos, y muy til porque ofrece alternativas para una plaga de gran importancia, ya que la manzana es econmica y socialmente significativa, porque es un alto generador de valor producto agrcola con mayor nmero de ventas- es buen generador de empleo (200 - 300 jornales/ha) y sostiene a muchas familias pues es un cultivo conducido mayormente por pequeos productores. La propuesta tambin posibilita el incremento de reas con certificacin y el abastecimiento de mercados de productos ecolgicos donde se coloca la manzana a buen precio. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores Los indicadores propuestos dan cuenta del fortalecimiento de las organizaciones de pequeos productores de los Valles de Mala y Omas: APROMAG y Biofrut 30 asociados- en el desarrollo de capacidades en el manejo tcnico -por la generacin de nuevos conocimientos en tcnicas de manejo sostenible-, en la gestin administrativa a partir de la adquisicin de equipos y comercial -por la innovacin de alternativas ecolgicas que la obtencin de fruta sana y ecolgica-. Las actas de acuerdos tomados, listas de asistencia a las reuniones de capacitacin terico-prctica, registros contables y de administracin de servicios de alquiler, y las publicaciones y difusin de materiales educativos, dan cuenta del resultado de este componente. El fortalecimiento de su labor de difusin dio como resultado la validacin de la innovacin por ms de 70 productores durante el desarrollo del estudio. (12) Replicabilidad y sostenibilidad El proyecto consolida la capacidad del Instituto Huayun en los valles de Mala y Omas para ejecutar investigaciones y brindar servicios de extensin, y fortalece a los Promotores Agrcolas organizados en las asociaciones APROMAG y Biofrut, como capacidad tcnica local, que a partir de la validacin de los resultados de la investigacin inician la transferencia de la tecnologa desarrollada por el proyecto sobre la base de una propuesta de agricultura sostenible. La propuesta est disponible para solucionar el problema de la queresa en el 60% del rea total potencialmente afectada en el valle de Mala (1,500 has) y soluciona otros problemas sanitarios en cultivos diferentes durazno, palto, lcumo- a partir de las validaciones realizadas

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durante el estudio. La transferencia de la nueva propuesta, incorporada en los planes de trabajo de las dos asociaciones en el componente difusin como lnea de accin permanente, garantiza el proceso de adopcin en los valles de Mala y Omas. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? La relacin c/b es positiva. Adems del beneficio medioambiental y en la salud de los productores al evitar el uso de pesticidas txicos, hay una neta ganancia econmica. En los primeros aos de aplicar estas alternativas se ahorra /S/.83/ha (poda sanitaria S/.10, lavado a presin S/.230, productos naturales S/.33.7= S/.307 vs Clorpirifos+Dimetoato /2 aplicaciones/ campaa= S/.390/ha). En 1,500 has de manzana en el valle, en slo dos aos se habra recuperado el costo del proyecto. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? 39 promotores de Biofrut y APROMAG empezaron a adoptar, al validar en sus huertos, los resultados de los estudios; otros 40 agricultores, estimulados por lo que vean y por la difusin, replicaron la experiencia comprobando la reduccin del ataque y mejor produccin en cantidad y calidad. El uso de abonos, poda sanitaria, y cultivos asociados son los mtodos ms adoptados. El uso de productos naturales requiere ms indicaciones para preparar y aplicar y el lavado a presin equipo y adiestramiento previo.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Desarrollo, evaluacin y difusin de una vacuna para el control de la Sarcocistiosis en Alpacas
Programa estratgico: PVA Proteccin Vegetal y Animal mbito de influencia: Sierra Central y Sur del Per, en los departamentos de Huancavelica, Cuzco, Puno, Arequipa, Moquegua y Junn. El proyecto se extendi hasta Bolivia, en las regiones de La Paz, Potos, Oruro. Localidad: Huancavelica, Cuzco, Puno, Arequipa, Moquegua y Junn. Fecha de inicio: 2004-Noviembre Siglas de la entidad: UPCH Fecha de cierre: 2007-Agosto Entidad Ejecutora responsable: Universidad Peruana Cayetano Heredia Tipo de entidad: Educativa Direccin: Av. Honorio Delgado 430 Localizacin: Lima-San Martin de Porres Pgina Web: www.upch.edu.pe Localidad: Urbanizacin Ingeniera Regin natural: Sierra Centro, Sierra Duracin en meses: 33

Fecha de Fundacin: 1961-Agosto Correo electrnico: vrinve2@upch.edu.pe Telfonos: (01)3190000 Representante Legal: Len Velarde Serveto Fabiola

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: University of California, Davis. School of Veterinary Medicine Direccin: One Shields Avenue Davis, CA 95616 Fax: 530) 752-9049 Telfonos: (530) 752-1011 Siglas de la entidad: UCDavis SVM Tipo de entidad: Educativa Localizacin: California, Estados Unidos

Correo Electrnico: paconrad@ucdavis.edu Pgina Web: http://www.ucdavis.edu/index.html Modalidad de participacin: Se cont con la asesora y visita cientfica de Patricia A. Conrad, DVM, Ph.D, del Department of Pathology, Microbiology and Immunology de la UCDavis School of Veterinary Medicine. La Dra. ha realizado investigacin para el desarrollo de una vacuna para la prevencin de Sarcocystiosis en equinos. Nombre de la entidad: Fundo Palca Tipo de entidad: Ganadera Direccin: Nuoa, Melgar Localizacin: Puno Fax: (01)2554199 Correo Electrnico: contact@fundopalca.com Siglas de la entidad: Fundo Palca Telfonos: (01)2554400 Pgina Web: www.fundopalca.com Modalidad de participacin: Destin un grupo de hembras preadas las cuales fueron llevadas a Lima para los estudios de infecciones controladas experimentalmente. Vacunacin de todas las cras nacidas en el fundo durante los dos ltimos aos. Es un centro alpaquero piloto en el cual se contina monitoreando la respuesta inmune a la vacuna.

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EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Hung Chaparro, Armando Luis Arias Cruz, Nino Dante Martnez Baca, Csar Moises Murgua Quintana, Ana Gabriela (Investigadores de la UPCH) Especialidad Mdico Veterinario, MSc Mdico Veterinario Veterinario y Zootecnista Veterinario y Zootecnista Funcin tcnica Biologa Molecular Becario en Proyecto de Investigacin Becario en Proyecto de Investigacin Asistente de Investigacin

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Reducir la presencia de quistes de Sarcocystis en la carne de alpacas y llamas para incrementar los ingresos por su comercializacin en las zonas altoandinas de Huancavelica, Puno y Junn. Resultados del Proyecto Objetivo Identificar las especies de Sarcocystis en las alpacas y llamas a nivel molecular. Alcanzado Se identific molecularmente al agente de Sarcocystis lamacanis y Sarcocystis auqueniae responsables de los micro y macro quistes, respectivamente. Se ingresaron secuencias del genoma del parsito en la base de datos GenBank del NCBI (USA). Se hall dos bandas proticas correspondiente a 31 y 34 KDa Se encontr que el momento en que las cras se infectan con pasto contaminado ocurre a los 2 meses y medio de edad. Se desarroll la tcnica de PCR basado en la amplificacin parcial del gen 18S (para evaluar infeccin activa) y se desarrollo la tcnica de ELISA indirecto (para evaluar exposicin al agente). Se puede detectar la infeccin activa de Sarcocystis mediante PCR usando 300 microlitros de sangre. Se desarroll en el laboratorio el inmungeno a base de macroquistes. Se monitorearon a los animales inmunizados mediante serologa ELISA. Se vacun a 10 mil cras a nivel nacional. Cumplido a la Fecha Se logr inducir una respuesta inmune robusta que permitir reducir la presencia de quistes de Sarcocystis en la carne de los animales vacunados.

Identificar las protenas inmunognicas por Western blot. Detectar el momento de infeccin en cras de alpaca en crianza extensiva Desarrollo de la tcnica de PCR y de la tcnica de ELISA indirecto.

Detectar la infeccin en animales vivos. Desarrollo y Evaluacin del inmungeno.

Masificar el uso de la vacuna en todo el pas.

Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora UPCH Entidades participantes Otras fuentes financiamiento TOTAL 420,000.00 420,000.00 1185,300.00 Monetario No Monetario 1175,300.00 10,000.00 Total 1175,300.00 10,000.00 420,000.00 1605,300.00

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO CONCYTEC-PROCOM: Proyectos de Innovacin Tecnolgica para la Competitividad 2004 - 2005 y 2006 Porcentaje de avance del proyecto: 100%

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FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Consideramos que nuestro trabajo ha sido uno de los mejores en el campo de salud animal. En el rea de camlidos sudamericanos somos uno de los grupos de investigadores lderes y hemos aplicado la mxima tecnologa de nuestras instalaciones en favor de uno de los sectores ms pobres del pas, como son las comunidades dedicadas a la crianza de alpacas. Con nuestra investigacin estamos aportando continuamente al desarrollo del pas. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Se vacun a 10,000 cras de las comunidades campesinas ms importantes de cada regin. A los comuneros se les dio charlas informativas y talleres sobre la importancia del uso de la vacuna, y cual es el mejor momento de su aplicacin. Tambin se coordin con el jefe de cada comunidad elegida para la recoleccin de muestras y realizar un registro de la respuesta inmune de las mismas. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Consideramos que nuestro proyecto a lo largo de los tres aos ha tenido excelentes resultados. As se ha llegado a conocer el agente causal de la sarcocistiosis, tanto su filogenia como el anlisis ultraestructural y molecular. Tambin se ha llegado a determinar el momento de infeccin en cras de alpaca. Se conoce con exactitud la respuesta inmune con el uso de un inmungeno elevando el nivel de anticuerpos para proteger al animal de la infeccin. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Existe la necesidad de una vacuna para el control de la sarcocistiosis. Estos resultados permitirn que se apliquen en empresas ganaderas organizadas y que los laboratorios veterinarios se interesen en su produccin industrial. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Se estima que existen 170,000 familias alpaqueras. Considerando una vacunacin masiva de 40,000 alpacas y ncleos de 50 alpacas por productor andino. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La reduccin de quistes de Sarcocystis en la carne de los camlidos sudamericanos llevar a mayores ingresos econmicos a criadores alpaqueros de comunidades altoandinas, ya que estos podrn comercializar las carnes de su ganado con mayor facilidad, libres de quistes y con un precio ms justo por esta carne. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Se realizaron charlas dirigidas a los comuneros respecto a la importancia de la Sarcocistiosis en los camlidos sudamericanos detallando el ciclo biolgico del mismo, y dando pautas para interrumpirlo. Tambin se les dio la dosis vacunal y se les ense como aplicarla subcutaneamente y como extraer sangre para el monitoreo serolgico. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Todo el proyecto durante los tres aos de su ejecucin, fue registrado mediante archivos electrnicos, publicaciones en revistas y congresos nacionales e internacionales, entrevistas locales radiales, televisivas y fotos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Antes del desarrollo del proyecto no exista informacin sobre el control de la Sarcocistiosis. Luego de nuestra intervencin tecnolgica se logr conocimientos que condujeron hacia la propuesta de un programa de control de la Sarcocistiosis mediante el uso de un inmungeno en cras de alpaca. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Gracias al uso de la vacuna, el alpaquero se ve beneficiado econmicamente ya que el recurso crnico va a incrementar su valor. As el criador tendr la seguridad al momento de beneficiar los animales, de lograr un precio justo por su carne reduciendo el riesgo de decomiso y prdida total de ingresos.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? Observando en el camal de Huancavelica la alta prevalencia de carne de alpaca y llama con presencia de macroquistes, se plante la hiptesis del desarrollo de un mtodo de control de la enfermedad. Se caracteriz la respuesta inmune al parsito y se logr una vacuna que confiere elevados ttulos de anticuerpos. Seale como la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Metodologa para el diagnstico de la infeccin de Sarcocistiosis activa mediante PCR; para el diagnstico de la exposicin al parsito mediante ELISA; protocolos de infeccin experimental en el hospedero intermediario y definitivo.

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La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Se alcanzaron los resultados ya mencionados anteriormente en relacin a la hiptesis plantada en el proyecto. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. Induccin de respuesta inmune contra Sarcocystis en el perro. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Resolver el problema de prdida de ingresos debido al decomiso de la carne infectada de quistes de Sarcocystis aucheniae. Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. Negocio de carne de alpaca ecolgica, 0 colesterol. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? Se tuvo la participacin de especialistas nacionales e internacionales y se incentiv la formacin de nuevos investigadores. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Los productores participaron en las charlas de capacitacin, durante la campaa de vacunacin y se mantuvieron vigilantes durante el proceso de monitoreo sexolgico. Actualmente siguen manteniendo aretados a los animales vacunados, a los cuales se les realizar el seguimiento hasta que lleguen al camal. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Revista Mdica Herediana. Congresos de la Asociacin Peruana de Produccin Animal. Congresos de la American Veterinary Parasitologist of American AVPA. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? - Estudio de la cintica de anticuerpos Sarcocystis aucheniae en cras de alpacas de crianza extensiva con la tcnica de ELISA. - Anlisis filogentico y ultraestructural de dos especies de Sarcocystis que infectan alpacas en Per. - Estudio molecular filogentico basado en el anlisis del gen SSU rRNA de Sarcocystis en alpacas en la sierra del Per. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico Mayor ingreso por concepto de venta de carne de camlido. (9) Desarrollo de centros de investigacin de excelencia y/o redes sostenibles de investigacin e innovacin Laboratorio de Patologa Clnica y Biologa Molecular de la Facultad de Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. (15) Produccin y difusin de informacin Informacin cientfica relevante en el estudio de la Sarcocystiosis de Camlidos Sudamericanos. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Los costos de la aplicacin de una dosis de vacuna es menor comparada con la prdida econmica causada por la enfermedad en los camales. As en promedio, se puede lograr 30 kg de carne por camlido adulto. Si tiene Sarcocystiosis se le pagar hasta 23.5 soles el Kg, pero si la carne est libre de la enfermedad podr pagrsele 4 soles. Luego si reducimos la prevalencia de esta enfermedad se podr competir con el precio de la carne de ovino y vacuno hacia 6 u 8 soles por Kg. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? El suministro de la vacuna permitir la administracin del inmungeno en cras de alpacas de las empresas alpaqueras interesadas en el control de la enfermedad.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Observatorio de buenas prcticas en agroindustria rural como estrategia de generacin de ingresos y empleo en el distrito de Antioqua
Programa estratgico: P Poscosecha mbito de influencia: El proyecto ha influido directamente en las comunidades campesinas de Chillaco, Cochahuayco, Espiritu Santo y Villapampilla pertenecientes al distrito de Antioqua, provincia de Huarochir, Departamento de Lima. Localidad: Chillaco, Cochahuayco, Espiritu Santo, Villapampilla. Fecha de inicio: 2005-Enero Fecha de cierre: 2007-Diciembre Siglas de la entidad: CIED Regin natural: Sierra Centro Duracin en meses: 24

Entidad Ejecutora responsable: Centro de Investigacin, Educacin y Desarrollo Tipo de entidad: Organizacin no gubernamental Correo electrnico: postmast@ciedperu.org Pgina web: www.ciedperu.org Direccin: Av. Santa Cruz. 482. Jess Mara Localizacin: Lima-Lima-Jess Mara Fecha de Fundacin: 1973-Marzo Telfonos: 424-0431 Representante Legal: Juan Sanchez Barba

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social Tipo de entidad: Gubernamental Localizacin: Lima Telfonos: 421-2102 Siglas de la entidad: FONCODES

Direccin: Av. Paseo de la Repblica 3101. San Isidro Pgina Web: www.foncodes.gob.pe

Modalidad de participacin: El proyecto ha sido ejecutado en dos etapas: la primera fue financiada con recursos propios y aportes de la cooperacin internacional a travs de EED de Alemania. La segunda etapa cont con el cofinanciamiento de la Asociacin de Productores Agroindustriales Valle Lindo, CIED, Municipalidad Distrital de Antioqua y en un mayor porcentaje, FONCODES a travs del programa de proyectos productivos de la zonal Lima. Las funciones de administracin y supervisin del proyecto estuvo a cargo del NEC-RED LURIN BAJO del Microcorredor socio-econmico Sierra Lima.

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EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Lopez Ayala, Eduardo Vsquez Del Solar, Mnica Ros Huatuco, Miriam Especialidad Socilogo Industrias Alimentarias-Agronegocios Industrias Alimentarias Funcin tcnica Desarrollo Rural Asesoramiento en desarrollo de producto y articulacin comercial Capacitacin y asistencia tcnico-produc tiva -Acompaamiento para la gestin empresarial

(Personal del CIED)

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto PRIMERA ETAPA: Capacitar en manejo y gestin microempresarial, y en tecnologas de transformacin agroalimentaria (produccin de nctares y mermeladas de manzana y membrillo), a tres grupos de madres, para dar valor aadido a la produccin frutcola local poniendo en marcha procesos para la transformacin agroalimentaria rural. SEGUNDA ETAPA: Mejorar la competitividad de los procesos/ servicios de la produccin y comercializacin de productos agroindustriales. Resultados del Proyecto Objetivo PRIMERA ETAPA Se habr capacitado a mujeres socias de los Clubes de Madres, en el manejo gerencial de tecnologas sostenibles de transformacin agroalimentaria.Se habr construido dos mdulos de transformacin agroalimentaria rural. Se habr organizado la oferta, e identificado la demanda para los procesos de comercializacin de los productos de transformacin. SEGUNDA ETAPA Mejorar el nivel Tecnolgico de los procesos agroindustriales con Productores capacitados en aspectos tcnico productivos y de calidad en procesos/vinagre.Mejorar la Direccin y Gestin de las MYPES rurales.Mejorar la Direccin y Gestin Comercial de los asociados. Alcanzado Se capacitaron a 30 mujeres en tecnologas para la agregacin de valor a la produccin frutcola local y la gestin empresarial; sirvi como base para la formacin de MYPES agroindustriales.Se han implementado 10 mdulos de produccin agroindustria y 01 centro de acopio, procesamiento y control de calidad para uso de los asociados.Se identificaron potenciales compradores y se gestion los trmites de registros sanitarios para la comercializacin de los productos en mercados formales. En la actualidad se han dado mejoras a nivel de infraestructura adecuada para el procesamiento de alimentos. Al mismo tiempo se han estandarizado proceso y se ha promovido la implementacin de las Buenas Prcticas de Manufactura.El 70% de las MYPES involucradas en el proyecto se han formalizado y han implementado el uso de herramientas de gestin. El 100% de ellas integran la Asociacin de Productores Agroindustriales Valle Lindo. Las microempresarias han sostenido convenios de comercializacin con empresas privadas, mejorando su nivel de gestin comercial y acceso al mercado. En la actualidad sus productos son canalizados a travs de cadenas de supermercados. Cumplido a la Fecha PRIMERA ETAPA: Se capacitaron a 60 mujeres de clubes de madres, 40 de ellas han formado MYPES agroindustriales que se han articulado a mercados formales desencadenando procesos de desarrollo econmico local.

SEGUNDA ETAPA: Se ha mejorado el nivel de competitividad de 30 MYPES agroindustriales que a travs de alianzas estratgicas con empresas privadas y tambin a travs de la venta directa al segmento de turistas que acceden a la zona.

Resultados destacables no previstos por el proyecto El principal resultado no previsto ha sido el encadenamiento productivo de la agroindustria rural de la zona con otras actividades no agropecuarias para el desarrollo econmico como el turismo alternativo. Las microempresas agroindustriales organizadas en Asociacin de productoras Agroindustriales Valle Lindo-Antioqua tienen ahora un nuevo canal de comercializacin de venta directa. Colores para Antioqua es la denominacin de este modelo de desarrollo territorial; que consisti en una primera etapa en convertir al pueblo de Antioquia, ubicado a slo 65 Km de Lima; en una extraordinaria obra de arte poniendo en valor su tradicin y su cultura. De esta manera, el embellecimiento del pueblo se ha convertido en un medio para desencadenar procesos de desarrollo econmico local, sobre la base de la trasformacin productiva y el fortalecimiento institucional.

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Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora CIED Entidades participantes TOTAL Aporte productores 2,000.00 2,000.00 Monetario 2,000.00 No Monetario 8,000.00 33,000.00 41,000.00 1,000.00 Total 10,000.00 33,000.00 43,000.00 3,000.00

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO Las fuentes de financiamiento del proyecto fueron en la primera etapa, la Fundacin CODESPA y en la segunda etapa FONCODES. En ambos casos, los productores asociados y el CIED como operador de proyecto consideraron montos de contrapartida. Porcentaje de avance del proyecto: 100%.

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. El proyecto es novedoso porque: (a) emplea tecnologas de transformacin agroindustrial de fcil manejo y bajo costo; (b) articula la agroindustria rural de la zona a nuevos canales de comercializacin: mercado turstico; (c) se han desarrollado productos con identidad territorial; con el sello Colores para Antioquia. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los productores han aportado con importantes conocimientos y habilidades en el desarrollo de productos agroindustriales con identidad territorial: sidra, mermeladas, vinagre de manzana y vinagres aromatizados. Su aporte para la identificacin de actividades no agropecuarias, como el turismo rural que dinamiza la economa local ha sido vital para la generacin de demanda de productos agrcolas y agroindustriales de la zona. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. (1) Los productores/ organizados en 30 MYPES se formalizan y desarrollan productos de acuerdo a requerimientos de acuerdo a la demanda turstica; (2) los productores han mejorado sus habilidades de gestin construyendo alianzas estratgicas con 4 empresas para la comercializacin de los productos; (3) la calidad del proyecto ha sido reconocida en diferentes medios de comunicacin: La ventana indiscreta de canal 2, Diario Per 21, Revista Caretas. Ha ganado el premio Creatividad Empresarial 2006. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Los productos de la Asociacin Valle Lindo, son comercializados a travs de dos canales: (1) venta business to business a empresas privadas como Olivos del Sur, Santa Luca SAC, AINVER EIRL, Reino Natura S.A que dan acabado al producto y lo canalizan a las cadenas de supermercados; (2) venta directa a los turistas capitalinos que llegan a la localidad de Antioquia (500 visitantes mensualmente) quienes adquieren mermeladas, nctares, vinagre, vinagres aromatizados, encurtidos, etc. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficiarios directos son 40 familias constituidas principalmente por mujeres y jvenes emprendedores pertenecientes a las comunidades campesinas de Cochahuayco y Espritu Santo del Distrito de Antioquia, Provincia de Huarochir, Departamento de Lima. Los beneficiarios indirectos alcanzan a aproximadamente 160 personas, que se dedican a las actividades agropecuarias y tienen como tenencia de tierra 1 ha por familia. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La inversin del proyecto fue de 43,000 dlares americanos aprox. en las dos etapas. El margen de utilidad para la produccin y comercializacin del vinagre de manzana (producto de mayor volumen de ventas) es de aproximadamente 48% (un nuevo sol por litro). Con un volumen de ventas de aproximadamente 30,000 lts. anuales. El ndice beneficio/costo, considerando un periodo de 5 aos de evaluacin del proyecto es de 1.17 por lo que la inversin del proyecto permite la capitalizacin de los pequeos productores. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. Los procesos de asistencia tcnica y de capacitacin dirigidos a la poblacin beneficiaria, ha promovido y desarrollado tecnologas adaptativas para la transformacin frutcola, haciendo posible que las mujeres de la zona pongan en prctica los conocimientos impartidos, logrndose con ello dar valor agregado a la produccin frutcola. Los productos han sido desarrollados basados en un uso responsable de los recursos.

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Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. El proyecto desde la fase de identificacin de beneficiarios ha considerado la documentacin, a travs de Fichas de Seguimiento Mensual que alimentan un sistema de monitoreo en tres ejes temticos: tecnologa productiva, gestin empresarial y articulacin al mercado. Paralelamente se cuenta con informacin especializada generada en el proceso de capacitacin: planes de negocio, plan de desarrollo de producto, manual y registros de BPM, etc. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? El ao 2005 solo se tena desarrollado tres productos (mermeladas, vinagre y nctares). Para este ao se han desarrollado productos nuevos como son: encurtidos de brcoli, encurtidos de hortalizas mixtas, vinagre aromatizado en especias y hierbas aromticas, mermeladas y nctares mix, etc. Este avance en la diversificacin productiva no hace ms que mostrar como se viene adaptando la informacin tecnolgica existente a la prctica concreta. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El proyecto ha tenido en cuenta que los proveedores agrcolas de las pequeas agroindustrias (la mayora de veces ellos mismos) manejan prcticas agroecolgicas: manejo del agua y suelo, abonos orgnicos, etc. Tambin para el control de plagas y enfermedades emplean tecnologas en el manejo integrado de plagas y enfermedades, como control biolgico, control etolgico, control cultural y as como el empleo de productos biodegradables.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Los jvenes y mujeres integrantes de la organizacin: Asociacin de Productores Agroindustriales Valle Lindo han participado desde la concepcin de la propuesta y posteriormente en todas las etapas de desarrollo del proyecto. Se han implementado talleres participativos para orientar la ejecucin del proyecto. Otra metodologa implementada ha sido la vivencial que se trabaja mediante juegos empresariales que se desarrollan a travs del rescate de la vivencia o experiencia del participante. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? Para la ejecucin del proyecto Negocio de vinagre de manzana durante el ltimo ao los usuarios que han aportado aprox., el 5% del monto financiado del proyecto. Para ello han implementado un fondo de crdito rotativo interno, que solventa los gastos de la organizacin, montos de contrapartida e inversiones colectivas. De esta manera los socios han co-financiado los servicios de desarrollo empresarial brindados por CIED. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? Los productores participaron de forma organizada a travs de la Asociacin Valle Lindo. Los acuerdos son tomados por voto democrtico en plenarias y considerando la participacin del 80% de socios. Las propuestas realizadas por los productores son: (1) implementacin de fondo de crdito rotatorio en efectivo; (2) alquiler de local para procesamiento y acopio de productos; (3) uso de marca colectiva Frutsana; (4) negociacin y formalizacin de convenios con empresas para comercializacin en supermercados. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Anteriormente al proyecto no exista organizacin, existan productores individuales dispersos. A travs del proyecto se han formalizado MYPES registradas en SUNAT para efectos de tributacin. Por otro lado, se consolidaron estas MYPES a un nivel mayor a travs de la Asociacin de Productores Agroindustriales Valle Lindo, que cuenta con personera jurdica. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? El proyecto comprende a mujeres organizadas que no pertenecen a poblaciones originarias indgenas El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? La organizacin Valle Lindo est compuesta en un 98% por mujeres organizadas. La propuesta inicial consider la convocatoria a mujeres emprendedoras que trabajarn en los comedores populares y vasos de leche del distrito. As, las mujeres que durante el primer perodo mostraron mayor capacidad de liderazgo y de visin empresarial pudieron ser beneficiadas en la segunda etapa con los servicios de desarrollo empresarial. En el camino algunos varones se integraron a la organizacin. Ms de una organizacin de productores se asoci para participar del proyecto? La convocatoria consider a tres clubes de madres del distrito, las ms emprendedoras se consolidaron en una organizacin mayor (Asociacin Valle Lindo) que integra a las mujeres ms emprendedoras que participaron en el proyecto. La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? La alianza estratgica desarrollada a travs de este proyecto integra a: Asociacin de Productores Agroindustriales Valle Lindo, la ONG CIED como proveedora de servicios de desarrollo empresarial, las empresas privadas Olivos del Sur S.A, Agroindustrias Verde E.I.R.L y Reino Natura S.A. Los proveedores de materias primas e insumos son locales y en la mayora de los casos son los lderes de las pequeas agroindustrias rurales. Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. La alianza estratgica entre Asociacin Valle Lindo y empresas privadas est orientada a la canalizacin de productos en mercados ms exigentes. Por otro lado, la alianza con proveedores de servicios a travs de proyecto productivos FONCODESCIED han logrado generar valor a la alianza comercial garantizando que se haga efectiva la gestin comercial.

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Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? La propuesta considera un modelo de gestin participativo y concertado en el que tanto los proveedores de servicio como los productores y las empresas privadas se ven beneficiadas de la alianza de manera equitativa. Detalles de la aplicacin (1) Aportes al crecimiento econmico El planteo de una propuesta integral como la del turismo rural que dinamiza la economa local del distrito, es un hecho innovador, a travs de la puesta en valor de los recursos tursticos de la zona ha podido generarse un canal de comercializacin importante para los productores. Los miembros de la asociacin incrementaron sus ingresos en aproximadamente 20%. (2) Incremento del valor agregado El proyecto ha agregado valor a la produccin frutcola del distrito de Antioqua a travs de la agroindustria rural. La produccin de manzanas que antes del proyecto no iba al mercado por los bajos precios (sobre todo en el primer cuatrimestre del ao) ha sido utilizada como materia prima para la elaboracin de mermeladas, nctares, vinagre de manzana, encurtidos. Paralelamente, el hecho de considerar para la propuesta el sello de calidad Colores para Antioquia da cuenta del carcter innovador del proyecto. (10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores Mujeres organizadas en comedores populares; a travs del proyecto han logrado participar de una organizacin de nivel mayor para la generacin de ingresos. Este hecho se ha concretado a travs de las alianzas pblico-privadas que ha sostenido la organizacin Valle Lindo con diferentes instituciones: FONCODES, CIED, gobierno local, empresas privadas, etc. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Existen registros de venta de los productos que pueden dar fe de los ingresos generados por el proyecto. Asimismo se cuenta con tres contratos vigentes a nombre de la Asociacin Valle Lindo. Por otro lado, se han documentado todas las etapas del proyecto, teniendo registro fotogrfico y de video, y publicaciones en diferentes medios. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? El proyecto se maneja de forma autosostenible, el agronegocio es dirigido a travs de la Junta Directiva de la Asociacin Valle Lindo y su representante legal. La organizacin cuenta con la documentacin de actas de acuerdo y gestin de fondo de crdito rotatorio. Las historias de vida de los productores, las entrevistas de los beneficiarios por parte de los periodistas que han llegado a la zona a conocer esta innovativa experiencia dan fe tambin de ello.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Mejoramiento de la produccin, calidad y comercializacin de quesos ecolgicos de la Asociacin de Pequeos Ganaderos del Sector San Francisco
Programa estratgico: P Poscosecha mbito de influencia: Departamento Piura, Provincia Ayabaca, Distrito Montero Localidad: Casero San Francisco Regin natural: Sierra Norte Duracin en meses: 18 Fecha de inicio: 2006-Marzo Fecha de cierre: 2007-Septiembre Siglas de la entidad: APG San Francisco Localidad: Casero San Francisco

Entidad Ejecutora responsable: Asociacin de Pequeos Ganaderos del Sector San Francisco Tipo de entidad: Asociacin de Productores Direccin: Casero San Francisco S/N-Comunidad Campesina de Marmas Localizacin: Piura-Ayabaca-Montero Fecha de Fundacin: 2000-Marzo Telfonos: 73-341084 Correo electrnico: apg_sanfrancisco@yahoo.es Representante Legal: Abad Guayanay, Salomn

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Asociacin Pro-Desarrollo del Hbitat Rural Tipo de entidad: Operadora Localizacin: Piura Correo Electrnico: podehr_rural@hotmail.com Siglas de la entidad: PODEHR RURAL Telfonos: 73-354334/341084 Direccin: Av. Marcavelica Mz. B Lte. 1 - Agrup. Vecin. Cesar Vallejo Sta. Rosa

Modalidad de participacin: Para la ejecucin del proyecto se firm el Contrato de Asociacin en Participacin en la que PODEHR RURAL participa como Operadora de Servicios. Adems es miembro del Directorio del Proyecto. Nombre de la entidad: Municipalidad Distrital de Montero Direccin: Jr. Ernesto Merino N152 Telfono: Comunitario 73830479 Tipo de entidad: Colaboradora

Localizacin: Departamento de Piura, Provincia Ayabaca, Distrito Montero

Modalidad de participacin: Para la ejecucin del proyecto la Municipalidad Distrital de Montero suscribi el Contrato de Asociacin en Participacin como Colaboradora Financiera de los productores. Participa como miembro del Directorio del proyecto. Como gobierno local tiene en sus prioridades dinamizar su economa a travs de propuestas sostenibles de negocios en su distrito.

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Nombre de la entidad: Instituto de Gestin de Cuencas Hidrogrficas Tipo de entidad: Colaboradora Localizacin: Departamento Piura, Provincia Piura Correo Electrnico: igch@cpi.udep.edu.pe

Siglas de la entidad: IGCH Telfonos: 73-354695

Direccin: Direccin: Av. Marcavelica C-16 Urb. La Alborada

Modalidad de participacin: Para la participacin del proyecto suscribi el Contrato de Asociacin en Participacin como entidad colaboradora de los productores. Es miembro del Directorio.

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Agurto Salvatierra, Ruddy Martn Venegas Ojeda, Rita Patricia Guevara Alberca, Jenny Valle Crdova, Jorge Ral Requejo Daz, Epifanio Venegas Ojeda, Carla Cecilia Calle Castillo, Katy de Mara Carrin Vsquez, Daniel Especialidad Ingeniero Zootecnista Ing. ZootecnistaProduccin Animal Ing. ZootecnistaDerivados Lcteos Agronegocios y Comercializacin Uso y Manejo de Pastos y Forrajes Abogada Contador Pblico Produccin Ecolgica Funcin tcnica Sistemas Productivos Extensin y Capacitacin Extensin y Capacitacin Consultor Consultor Asesoramiento Legal Asesoramiento Administrativo Asesoramiento Produccin Ecolgica Consultor Entidad PODEHR Rural PODEHR Rural PODEHR Rural PODEHR Rural PODEHR Rural PODEHR Rural PODEHR Rural Asociacin Nacional de Productores EcolgicosANPE Facultad de ZootecniaUniversidad Nacional de Piura

Salazar Ros, Roberto

Ing. Agroindustrial

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Incrementar los niveles de rentabilidad de los quesos ecolgicos producidos por los pequeos ganaderos del sector San Francisco de Montero. Resultados del Proyecto Objetivo Fortalecimiento organizacional; eleccin participativa de su Directiva Empresarial y elaboracin e implementacin de planes empresariales. Alcanzado La Directiva Empresarial de la asociacin realiza la administracin del negocio y el manejo de la produccin de leche, transformacin en derivados lcteos y comercializacin del queso, utilizando la implementacin de sus planes empresariales. Se registr un incremento de 3.5Lt/vaca a 5.3Lt/vaca (50% de incremento). La existencia de ganado se ha incrementado en 2 vacunos promedio por productor representado en compras y nacimientos por hato. Se ha realizado el anlisis qumico y organolptico de los quesos y, el pago para el Registro Sanitario en DIGESA (en trmite). Se cuenta con una Planta Piloto de derivados lcteos implementada con equipos y herramientas para la elaboracin del queso bajo normas de calidad. Se ha realizado el registro de la Marca Comercial del queso, ECOQUESO SAN FRANCISCO, en Indecopi y se est esperando la Resolucin de dicha inscripcin con su nmero de certificado. La venta de quesos se realiza en forma conjunta y ya no en forma individual, logrando un incremento de las ventas en un 40% en comparacin al ao pasado. Cumplido a la Fecha La rentabilidad de los quesos ecolgicos se ha incrementado en un 40%

Incremento de la produccin lctea; Incremento en 50% el rendimiento de la produccin de leche por vaca e incremento de la existencia de ganado. Mejoramiento de la calidad de los quesos; Registro Sanitario de los quesos producidos con estndares de presentacin y, diseo e implementacin de una quesera piloto.

Mejoramiento de la comercializacin; Registro de Marca en Indecopi e incremento de los volmenes de venta en 50% al finalizar el proyecto.

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Resultados destacables no previstos por el proyecto Dos representantes de los productores participaron como ponentes con la experiencia de los ECOQUESOS (marca comercial de los quesos), en el Primer Encuentro Macro-Norte de Productores Ecolgicos organizado por la Asociacin Regional de Productores Ecolgicos de Lambayeque (ARPEL) desarrollado en la ciudad de Chiclayo. Esta organizacin es parte de la ANPE Asociacin Nacional de Productores Ecolgicos del Per. Con esta actividad la organizacin se fortaleci como una institucin que empieza a ser reconocida a pesar de su nmero reducido de socios. Como producto del desarrollo del proyecto y la implementacin del negocio de los quesos, los miembros de la APG San Francisco han tomado la iniciativa de construir su propio local institucional ya que hasta el momento todas las reuniones, talleres y capacitaciones se han desarrollado en el Saln Comunal del Sector y la quesera se ha establecido en un ambiente proporcionado por uno de los productores. Es por este motivo que han tomado la decisin de construir un local con sus propios recursos en el que se incluye un ambiente ms adecuado que el actual para el acopio y transformacin de la leche en queso, as como un espacio para su oficina y saln de reuniones. Esta evidencia demuestra el compromiso asumido por los productores para lograr el desarrollo de su sector a travs del negocio de los derivados lcteos, inicialmente con su primer producto, el queso. Como una organizacin fortalecida, la APG San Francisco particip del Primer Encuentro Regional de Productores Ecolgicos en Piura, y en la cual el Coordinador General del Proyecto fue nombrado TESORERO del Primer Comit de Productores Ecolgicos de Piura la cual formar una sede mas de la ANPE. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles): Entidad financiadora APG San Francisco Entidades participantes INCAGRO Otras fuentes TOTAL Aporte productores Porcentaje de avance del proyecto: 90% 80,105.00 12,029.00 Monetario 12,029.00 12,273.00 55,803.00 3,900.00 11,800.00 4,000.00 No Monetario 4,000.00 3,900.00 Total 16,029.34 16,172.70 55,803.00 3,900.00 91,905.01 16,029.34

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Se propuso trabajar con un Grupo de Transferencia Tecnolgica (16 productores y un Responsable Tcnico apoyado por especialistas para la extensin y capacitacin pecuaria y de transformacin de lcteos); este aspecto garantiz la participacin y compromiso de los productores, articulando el aspecto tcnico a la propuesta de negocio, producir y comercializar un producto mejorado con valor agregado innovador, ECOQUESO, queso fresco pasteurizado con el sabor artesanal de la sierra de Piura. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Se plante que los productores asuman el rol de ejecutores, aspecto muy importante, considerando que era la primera vez que participaban directamente en las decisiones a tomar en torno al desarrollo de actividades (aspecto tcnico-financiero) concientes de que estn pagando por ello. Al inicio mostraron dificultades para realizar actividades administrativas y de logstica, pero con el tiempo asimilaron los conocimientos gerenciales. Por ejemplo, solicitar rendicin al equipo tcnico. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. La transferencia tecnolgica realizada con un grupo de productores permiti el desarrollo de todas las actividades en forma participativa (Directiva Empresarial, destete oportuno de terneros, Calendario Sanitario, elaboracin de queso de calidad, uso racional de recursos forrajeros, etc) permitiendo articular esfuerzos en forma conjunta entre productores y equipo tcnico. Los resultados estn registrados y documentados en informes tcnicos por periodo de ejecucin. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. Al realizar un estudio de mercado (Marzo-Mayo 2007) se determin que el 94.44% de las tiendas en Piura y Castilla comercializan queso; 32.77% considera la marca comercial lo ms importante a la hora de comprar; y 17.65% la calidad. En la procedencia, el 47.06% es de Cajamarca; 32.77% comercializa de 3 a 5 kg, 13.45% de 5.5 a 7.5 kg; el 83.19% estara dispuesto a probar y comprar el ECOQUESO. Podemos identificar la preferencia por el queso de la sierra y la disposicin de comprar el queso mejorado.

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A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficiarios directos del proyecto son 16 productores a los cuales se agregaron 2 ms y de forma indirecta, la participacin de 8 esposas de los productores que intervienen en la elaboracin diaria de los quesos. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. El Beneficio/Costo es de 1.08, se ha logrado con un ingreso bruto de S/. 2,395.87 y un egreso de S/. 2,228.28, con una produccin de queso es de 199.66 kg mensuales los cuales se venden a S/.12.00 por kg; el costo de produccin por kg de queso est estimado en S/. 6.94. Es importante mencionar que se ha incluido el costo por kg de leche con un margen de ganancia para el productor. Este gana por la elaboracin del queso y por la venta de leche, adems de su mano de obra. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores. El factor principal para que los productores adopten las innovaciones tecnolgicas y de gestin se basaron en la participacin de los productores como ejecutores del proyecto y en el aporte de dinero al mismo. Esto sensibiliz a los productores a valorar el trabajo y las actividades realizadas ya que estn pagando por estos servicios. Por otro lado, el grupo reducido de productores permite mantener lazos ms fuertes de responsabilidad entre ellos. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Se presentaron Informes Tcnicos Financieros en cada uno de los periodos de evaluacin programados o Pasos Crticos en los cuales se adjuntaron medios de verificacin del cumplimiento de las actividades como listas de asistencia a los talleres o capacitaciones especializadas, fotografas, Actas de Asambleas de los productores, fichas de visitas tcnicas, informes, entre otras. Estos informes fueron validados con visitas peridicas de representantes de la UD-I de INCAGRO. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Durante la realizacin del proyecto se realizaron evaluaciones tcnicas principalmente de la elaboracin del queso, encontrando que los rendimientos de la leche en queso son superiores a los realizados en sistemas productivos estabulado (mayormente de la costa), el uso del cuajo natural permiti evaluar el rendimiento de ste logrando estabilizarlo y obtener lmites de uso para la elaboracin del queso. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? El sistema de produccin utilizado para la crianza de vacunos de leche, basando la alimentacin del ganado con pastos naturales principalmente leguminosas, ha permitido obtener muy buenos rendimientos para la elaboracin de queso a diferencia de usar concentrados. Este aspecto ha predispuesto a los productores a conservar especies nativas evitando el sobrepastoreo. Considerando que su negocio son los quesos y necesitan leche de calidad y no cantidad para dar el valor agregado de producto natural.

2. Plan de negocios ms exitoso

Indique si el proyecto puso en marcha, recuper o relanz un agronegocio. El proyecto puso en marcha el agronegocio de los derivados lcteos, inicialmente con la elaboracin de quesos, otorgando valor agregado al producto final para diferenciarlo en el mercado. Se ha convertido una actividad familiar e individual, que no era considerado como un ingreso significativo por los productores, en un agronegocio participativo rentable y qu actividad ganadera sea valorada tan igual como la agrcola considerada como la base de sus ingresos. Describa en qu medida el agronegocio es original en el producto o servicio o en su gestin. Se plantea la comercializacin de un producto novedoso, Quesos Ecolgicos, que da valor agregado a la produccin artesanal de la sierra permitiendo diferenciarse, el tipo de queso es fresco pasteurizado. Si bien es cierto no se cuenta an con certificacin, es elaborado con caractersticas agroecolgicas, como la certificacin es costosa se est introduciendo la Certificacin Participativa que est al alcance del mercado local, pero que ya el consumidor identifique el ECOQUESO como natural. Indique si el agronegocio cuenta con un registro de costos, estados financieros y planes. Los costos de produccin estn siendo registrados en una base de datos mensuales para evaluar la rentabilidad obtenida. Las ventas son registradas por lugar (Piura y Montero). La evaluacin financiera siguiendo los planes de negocio planteados en el proyecto. Las ventas son registrada y evaluadas. Seale cmo el agronegocio identific y se enfoc a su segmento de mercado especfico. Para la elaboracin del proyecto se realiz un estudio de mercado sobre la demanda del bien a mejorar, identificando un segmento del mercado que gusta consumir queso diferenciando los que gustan consumir un producto de marca y calidad, y otro grupo significativo que gusta consumir queso de la Sierra. Frente a estos dos estratos, se opt por introducir un producto con ambas caractersticas, queso fresco de la Sierra de calidad y con una marca reconocida. Indique si el agronegocio ha efectuado declaraciones a SUNAT. A la fecha el agronegocio no ha efectuado declaraciones a la SUNAT debido a que an est en proceso de implementacin del negocio, pero se tiene previsto empezar una vez culminado el proyecto utilizando Liquidaciones de Compra para el suministro de leche a la quesera y Boletas de venta y Facturas para la comercializacin.

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Presente evidencias sobre la rentabilidad del agronegocio y su contribucin al desarrollo regional. Si un productor invierte 240 kg de leche en un mes puede obtener una ganancia neta de hasta S/. 349.98, lo que representa el 54% de rentabilidad. Este aspecto ha motivado a los productores a continuar con el negocio lo que permite generar y dinamizar la economa del distrito de Montero (transportistas, puestos de trabajo, etc) y por tanto de la Regin. Indique cmo el servicio contratado fue decisivo para aumentar la rentabilidad. Para los pequeos productores, la crianza de ganado vacuno es considerada como un respaldo en caso de emergencias (por la venta del animal) y no como negocio; la leche es mayormente para autoconsumo y eventualmente es comercializada ya que la produccin por vaca y por hato es muy baja; el nico derivado lcteo que se produce es el queso comercializado a intermediarios. Con la transferencia tecnolgica se mejoraron aspectos productivos y de calidad que permiten implementar un negocio rentable. Muestre cmo el agronegocio es parte de una cadena productiva o alianza estratgica estable y reconocible. Debido a que el proceso de ejecucin del proyecto an no ha culminado y no se cuenta con el Registro Sanitario (en trmite) no se ha establecido an acuerdos formales con los supermercados. Sin embargo, existe disposicin para comercializar el bien mejorado. Actualmente se est en la etapa de Comercializacin Amigable, la cual se realiza a travs de agentes comerciales en la ciudad de Piura, pero que hasta el momento est siendo rentable. Qu evidencias presenta sobre la consolidacin y sostenibilidad de los actuales mercados de destino del agronegocio? La comercializacin es dividida en tres etapas correspondientes al avance del proyecto: a) Amigable (conocidos, local, personal), b) Ventajosa (por agentes comerciales-tiendas, panaderas pequeas) y c) Competitiva (panaderas grandes y supermercados). Actualmente estamos en la Comercializacin Ventajosa que permite obtener ganancias e introducirse en un mercado ya cautivo. En la Comercializacin Competitiva se contar con marca comercial y etiquetas principalmente en supermercados. Cmo la ejecucin del proyecto influy en el xito del agronegocio? El fortalecimiento de la organizacin para realizar una actividad productiva participativa permiti estandarizar la produccin, aspecto importante para comercializar; las mejoras tecnolgicas garantizaron el suministro de leche en calidad y cantidad; las buenas prcticas de manufactura garantizan un queso de calidad a ser reconocido en el mercado; la implementacin de una Marca Comercial permitir diferenciar el producto en el mercado.

4. Participacin de los productores organizados y solidez de alianzas estratgicas

Los productores organizados conocan y participaban del proyecto? Inicialmente uno de los problemas para aprobar la propuesta era la poca cantidad de los miembros de la asociacin de productores. Sin embargo, este aspecto se ha convertido en una fortaleza ya que al ser un grupo pequeo es ms fcil realizar las actividades programadas con una alta participacin de los productores y un mejor conocimiento del proyecto por los productores, tanto de los aspectos tcnicos como del manejo del mismo. En qu medida los productores organizados efectuaron aportes al financiamiento del proyecto? El aporte de los productores es 15% del total presupuestado, el que se puede cubrir a travs de la venta de queso. El mecanismo usado consiste en dar leche en forma diaria en la quesera implementada para ser procesada en queso por las esposas de los productores y enviar la produccin a Piura para su comercializacin. Al finalizar el mes se realiza una rendicin de las ventas a la asamblea de socios y se informa cunto se destina para aporte y cunto para ganancias por productor. Cmo participaron los productores organizados de las decisiones relevantes del proyecto? Todas las decisiones tomadas en el transcurso del proyecto fueron hechas en conjunto por todos los productores ya que era fcil que se renan en mayora por ser un grupo reducido. Los encargados de convocar, coordinar y conducir estas reuniones eran los miembros del directorio (Presidente, Secretario y Tesorero), y los acuerdos tomados eran en consenso. La organizacin de productores se consolid en un nivel superior por el proyecto? Definitivamente que el proceso de aprendizaje an no ha terminado. Sin embargo, los productores se han consolidado como una organizacin con mayores capacidades de gestin y manejo de recursos financieros. Es as que actualmente forman parte de la Asociacin Regional de Productores Ecolgicos de Piura, en la cual un representante (coordinador del proyecto) es miembro del Directorio como Tesorero. El proyecto comprende o alcanza a poblaciones originarias indgenas? No aplica El proyecto comprende a mujeres organizadas? Cmo aborda los aspectos de gnero? Si bien es cierto que los productores participantes son en su mayora hombres, las mujeres, esposas de los mismos, estn jugando un papel importante en el proyecto pues son ellas quienes elaboran el queso en la planta piloto asumiendo la responsabilidad de obtener un producto de calidad. Este aspecto otorga igualdad de responsabilidades entre los productores y sus esposas. Ms de una organizacin de productores se asociaron para participar del proyecto? A la organizacin de productores se integraron dos nuevos productores de otros sectores pero que estaban interesados en la propuesta de negocio y en las actividades a realizarse en el proyecto.

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La conformacin de la alianza estratgica integra entidades fundamentales de la cadena de valor? No aplica Detalle de qu manera y en qu medida la alianza estratgica genera valor a sus partes y se enfoca a los negocios. Como miembro de la alianza estratgica, la Municipalidad Distrital promueve la comercializacin de los quesos haciendo participar a la organizacin en ferias locales para la venta del producto, as como en eventos cvicos para hacer conocer el trabajo de la APG San Francisco, con estos aspectos lo que espera es generar que se dinamice la economa local del sector. Cmo los miembros de la alianza estratgica comparten y adoptan decisiones relevantes sobre la cadena de valor? Durante la ejecucin del proyecto, los miembros de la alianza se han reunido frecuentemente para evaluar los avances tcnicos de produccin y gestin para garantizar la implementacin del negocio. Del mismo modo, han realizado aportes importantes para optimizar los recursos con los que se cuenta en el proyecto.

5. Mayor contribucin a una gestin ambiental

Cmo se aprecia que los productores practican una agricultura amigable con el medio ambiente? La crianza de ganado se realiza en un sistema productivo que utiliza pastos naturales como la base de su alimentacin pero a travs de pastoreos rotativos, previenen las enfermedades con el uso de un calendario sanitario para no utilizar elementos sintticos (antibiticos), as como el uso racional de los recursos forrajeros (rboles, arbustos, pastos naturales) para evitar la depredacin de especies vegetales. Los productores han certificado buenas prcticas ambientales? An no se ha realizado la certificacin del sistema productivo por ser sta demasiado costosa, pero se est implementando el Sistema de Certificacin Participativa propuesta por la Asociacin Nacional de Productores Ecolgicos (ANPE) con el cual se aspira trabajar cuando sea aprobado. En qu medida los productores reducen o eliminan el uso de agroqumicos? Los productores son concientes de que necesitan realizar una produccin amigable con el medio ambiente para mantener el valor agregado de un producto ecolgico, por lo cual evitan usar agroqumicos en sus cultivos. De esta forma garantizan un mejor precio por su producto. Se observa que los productores rotan o asocian cultivos? La alimentacin del ganado es bsicamente de pastos naturales; actualmente realizan pastoreos rotativos y procuran rescatar especies nativas, principalmente leguminosas, para complementarla con el uso de pastos introducidos, mayormente gramneas, logrando una alimentacin balanceada. En qu medida los productores recuperan, protegen y aprovechan ecosistemas frgiles? Como en todo criador de ganado de la sierra, los productores realizan el pastoreo en zonas altas de la sierra, principalmente cuando no hay pasto en las zonas bajas por sequas, lo que afecta estos terrenos frgiles por la erosin producto del sobrepastoreo y la errnea idea de talar los rboles para que crezca el pasto. Actualmente solo realizan raleos para dar luz al pasto, pastoreos rotativos, y recuperacin de leguminosas nativas como actividades para recuperar esos espacios afectados. Qu tan eficiente es el uso del agua por los productores? Los productores aprovechan el uso del agua de lluvia para los pastizales. Sin embargo, hay reas que s cuentan con disponibilidad de agua pero que eventualmente riegan al pastizal. Los productores aprovechan la biodiversidad en agronegocios? Se trata de biodiversidad andina o amaznica? No aplica. Los productores recuperan biodiversidad en peligro de extincin? No aplica. Cmo los productores ponen en valor su conocimiento tradicional? La elaboracin artesanal del queso con el uso del cuajo natural, es aprovecha como un valor agregado a la elaboracin del queso ecolgico, pues se obtiene un sabor caracterstico que es muy demandado por los consumidores de la costa. Lo nico que se ha mejorado es la calidad del producto en cuanto forma, tamao y sanidad. El proyecto desarroll una estrategia para enfrentar o mitigar fenmenos ambientales recurrentes y caractersticos de su regin? Se han desarrollado prcticas para la conservacin de pastos como heno y ensilajes para prevenir la falta de pastos en pocas de sequa, muy frecuente en estos ltimos aos. Se ha programado para el siguiente ao contar con un ambiente comunal para almacenar estos recursos.

6. Mtodos de extensin ms destacados

Estime si las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron eficientes en adopcin/costo. Se plante trabajar con un grupo reducido de productores para asegurar la eficiente adopcin de tecnologas y el cumplimiento de los compromisos asumidos por los productores. La formacin de un Grupo de Transferencia Tecnolgica y la

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mayora de productores de realizar el cambio de su tecnologa tradicional por las innovaciones tecnolgicas. Este aspecto es comprobado con el cumplimiento del aporte por productor (S/. 55.70 c/u por 12 meses) obtenidos de S/. 150.00 de ganancia promedio por productor. En qu medida las tcnicas de capacitacin y provisin de servicios fueron creativas u originales? La metodologa utilizada fue a travs de una transferencia Horizontal y no Vertical en la que los productores intercambian sus experiencias resaltando sus aciertos y errores para no volverlos a realizar. La participacin del especialista fue para sustentar aspectos tcnicos de los aciertos o errores y transferir innovaciones tecnolgicas. Los conocimientos tericos fueron complementados con implementacin de mdulos demostrativos y das de campo. El servicio brindado fue especializado y fortaleci el inters por servicios adicionales? El Equipo Tcnico est conformado por un Responsable Tcnico y apoyado por 2 Extensionistas (uno para produccin animal y otro para la elaboracin de queso). Sin embargo, para cada tema puntual se convoc a un especialista, por ejemplo, para la organizacin y comercializacin (SUNAT, permisos, etc.) se cont con una Abogada y para la parte de produccin Ecolgica un especialista. En este ltimo tema se mostraron interesados por la Certificacin Participativa que promueve ANPE. Los productores clientes acordaron y supervisaron el plan de servicios? Como entidad ejecutora y que aporta dinero al proyecto, los productores supervisaron el cumplimiento de metas acordadas con el equipo tcnico a travs de reuniones de asamblea mensuales. En la medida que avanzaba el proyecto y concretaban su aporte, mostraban mayor rigurosidad para el pago de los servicios. Toda compra, presupuesto, o contrato de servicios adicionales son tomados en acuerdo por asamblea. En qu forma los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de interculturalidad? El trato directo y constante de los miembros del equipo tcnico con la mayora de los productores y la participacin eventual de las festividades del casero lograron fortalecer los lazos de confianza que permitieron romper la barrera de desconfianza que dificultaba la transferencia tecnolgica. Las tradiciones culturales de la poblacin influyeron o fueron aprovechadas en la asociatividad para la innovacin? Para la implementacin de mdulos demostrativos, prcticas de campo, y principalmente, para la elaboracin participativa del queso fue aprovechada la tradicional Minga que se practica en la Sierra, en la cual todos participan asumiendo su rol como miembros de una comunidad. Incluso las esposas con la preparacin de la comida para los trabajadores; esta caracterstica cultural se aprovech para promover una eficiente transferencia de innovacin tecnolgica al tener una mayor participacin. Cmo se evidencia que los mtodos de extensin tuvieron un enfoque de equidad de gnero? Las capacitaciones no son dirigidas nicamente a los productores, sino que se propici la participacin de las esposas, considerando que son ellas las que realizan el ordeo de las vacas y la elaboracin del queso. Con este enfoque se capacit a las seoras en las buenas prcticas de ordeo y en la elaboracin del queso. Este aspecto se evidencia en que la responsable de coordinar la elaboracin, rendicin de las ventas locales y envio de los quesos a Piura fue la esposa de un productor. Explique cmo los servicios contribuyeron a una mejora en la gestin de los recursos naturales. El manejo adecuado de sus pastizales, principalmente naturales, permiti realizar un uso racional de recursos reduciendo el sobre pastoreo y la erosin de la tierra, promoviendo el pastoreo rotativo y la divisin de potreros. Se propici la recuperacin y conservacin de leguminosas nativas (capta nitrgeno atmosfrico y lo fija en la tierra enriqueciendo los terrenos) como fuente importante de nutrientes para el ganado y como complemento de la gramnea. Detalle cmo los servicios contribuyeron al desarrollo y gestin (gerencia) de los agronegocios. La transferencia tecnolgica proporcionada permiti obtener un incremento de la produccin de leche y una mejora significativa de la calidad del queso, se obtuvo as un mayor precio de S/ 6.00 a S/ 12.00 por kg). Estas mejoras permitieron articular el queso a un segmento de mercado ms ventajoso. Se propici la conformacin de una Directiva Empresarial integrada por los productores para fortalecer sus capacidades de gestin empresarial y motivarlos a realizar agronegocios. Cmo se evidenciara que los productores reconocen el valor de los servicios y estaran dispuestos a pagarlos? Una muestra clara es el cumplimiento de sus aportes financieros comprometidos en el proyecto. Adems, se ha mostrado el inters por parte de los productores en contar con al menos una visita tcnica al mes y continuar realizando la comercializacin de los quesos en Piura en coordinacin permanente con la Operadora. Detalles de la aplicacin (2) Incremento del valor agregado La transformacin de la leche en queso otorga un mayor valor a la produccin lctea de pequeos ganaderos, sobre todo en Sierra, diferenciando su producto como procedente de una produccin amigable con el medio ambiente que asegure un mercado que quiere y puede pagar por un producto mejorado. (3) Rentabilidad y mercado Las mejoras en los niveles de produccin, productividad y calidad, permiten obtener un mayor margen de ganancia y acceder a un mercado ms ventajoso que permita mantener un negocio sostenible.

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(10) Fortalecimiento de las organizaciones de productores La Participacin activa de los productores ha permitido el fortalecimiento de la organizacin, logrando que participen de actividades locales de impacto regional como es conformar la Asociacin Regional de Productores Ecolgicos de Piura. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Si comparamos los beneficios del proyecto en trminos de B/C con la implementacin de programas del vaso de leche, las ganancias son mayores; del PVL, el beneficio bruto por lt. de leche es S/. 1.20 y en los quesos S/. 1.85 considerando un rendimiento de 6.5 para 1kg de queso de S/. 12.00. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Una evidencia verificable es la construccin del local institucional de la APG San Francisco que contar con un local ms grande y adecuado que el actual para la elaboracin del queso. Esta iniciativa se debe a que los productores estn obteniendo ganancias con la venta de quesos. Adems, se proyectan en acopiar leche de otros no socios del sector pero que cumplan con los requerimientos mnimos de produccin con el fin de ampliar su produccin dependiendo del mercado.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Formulacin y optimizacin de biofertilizantes para leguminosas de grano
Programa estratgico: BI Biotecnologa, RG Recursos Genticos, RN Recursos Naturales. mbito de influencia: El proyecto se ha realizado en zonas importantes donde se produce cultivos de leguminosa de grano. Para el aislamiento de rhzisobios se ha considerado zonas de Costa y de Sierra tal como se menciona a continuacin: LimaBarranca-Supe, Lima-Lima-La Molina, Lima-Caete-San Vicente de Caete, Ancash-Huaraz-Tarica,Huancap y Hunuco-Ambo. Los ensayos de inoculacin se realizaron en zonas altoandinas de aprox. 3300 msnm con cultivos de haba, mientras que para pallar se considero la regin costa de Ica. Regin natural: Costa Centro, Sierra Fecha de inicio: 2005-Noviembre Siglas de la entidad: UNALM Localizacin: Lima-Lima-La Molina Fecha de Fundacin: 1960-Abril Pgina web: www.lamolina.edu.pe Fecha de cierre: 2007-Febrero Tipo de entidad: Pblica Localidad: La Molina Correo electrnico: lmy@lamolina.edu.pe Telfonos 3495647 - 3495669 Duracin en meses: 15 Entidad Ejecutora responsable: Universidad Nacional Agraria La Molina Direccin: Av. La Molina s/n La Molina

Representante Legal: Maezono Yamashita, Luis

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Universidad de Salamanca Tipo de entidad: Universidad Publica

Siglas de la entidad: USAL

Direccin: Doctores de la Reina s/n (Campus Miguel de Unamuno) Localizacin: Salamanca - Espaa Telfonos: (34) 923294532 Fax: (34) 923224876 Correo Electrnico: evp@usal.es Pgina Web: www.usal.es Modalidad de participacin: Previamente ya se tenan colaboraciones con esta institucin. Como parte de este proyecto se ha podido caracterizar algunas cepas aislada del cultivo de haba que son importantes. Algunas fueron utilizadas para los ensayos de inoculacin en la zona de San Mateo. Tambin con la Dra. Encarna se facilit el acceso a varios artculos cientficos relacionados con el tema de investigacin. As tambin se ha discutido parte de los resultados con ella.

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Nombre de la entidad: Centro de Ciencias Genmicas - Universidad Nacional Autnoma de Mxico Tipo de entidad: Universidad Pblica Localizacin: Cuernava, Morelos - Mxico Fax: (52 777) 3175581Correo Electrnico: emartine@ccg.unam.mx

Siglas de la entidad: CCG - UNAM Telfonos: (52 777) 3131697 Pgina Web: www.ccg.unam.mx

Direccin: Avenida La Universidad s/n, Col. Chamilpa

Modalidad de participacin: Durante octubre y diciembre del 2006 se pudo realizar una estancia en este centro de investigacin en Mxico. Con ellos se pudo caracterizar a nivel molecular, las diferentes cepas aisladas de ndulos de frijol, pallar, haba y rizosfera del cultivo de tara. Se utilizaron diferentes tcnicas de PCR-Eric y PCR-Box para la agrupacin de las cepas. Luego se secuenciaron los genes 16S y rpoB y se construyeron los rboles filogenticos y con ello se pudo determinar las especies de rhizobios. Adems se pudo caracterizar plsmidos y posteriormente hibridizar con sondas para los genes nif. Se pudo presentar dos resmenes al congreso de la RELAR. Nombre de la entidad: PRONAMACH Direccin: Av La Molina, s/n La Molina Localizacin: La Molina Tipo de entidad: Pblica

Modalidad de participacin: Durante el desarrollo del proyecto se form esta alianza estratgica que se plasm en el diseo experimental de los ensayos de inoculacin en la zona altoandina de 3300 msnm en San Mateo y de la ejecucin de los mismos. Este experimento se realiz tambin en coordinacin con la asociacin de agricultores de la zona en el cultivo de haba. Fue muy importante esta alianza porque se despert en los agricultores el inters por aplicar estos inoculantes en suelos donde no se haba sembrado hace 30 aos, suelos totalmente descansados y que con este proyecto se pudo demostrar que el cultivo de haba rinde muy bien sin necesidad de adicionar fertilizantes nitrogenados. Con ellos tambin se pudo organizar un taller en que participaron diferentes agricultores de la zona y esto como parte de un curso internacional auspiciado por la red de BOFAG, Cyted Espaa. Nombre de la entidad: Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica Direccin: Ciudad Universitaria s/n Telfonos: 056 228406 Correo Electrnico: luzesmel@yahoo.es Siglas de la entidad: UNSLG Tipo de entidad: Universidad Pblica Localizacin: Ica, Ica Pgina Web: www.unslg.edu.pe

EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Zuiga Dvila, Doris Elizabeth Arellano Ugarte, Consuelo Pahuara Hernndez, Yrma Doris Especialidad Doctora Dra. Estadstica Microbiologa, Estudiante de postgrado Ecologa Aplicada Funcin tcnica Microbiologa, fijacin biolgica de nitrgeno Diseo y Anlisis estadstico. Determinacin del efecto de fungicidas en bacterias empleadas en la formulacin de inoculantes para elcultivo de Holantao. Entidad UNALM UNALM

UNALM

Ramos Vsquez, Elena Roco

Biologa. Tesis de pre-grado.

Determinacin de la actividad UNALM microbiana en la rizosfera de cultivos de Pallar inoculados en Pachacamac. Estudio de la diversidad bacteriana de la rizosfera de Tara en suelos del distrito de Ambo, Hunuco. Estudio de la diversidad de rhizobios en diferentes variedades del cultivo de Haba en campos de Huaraz. Estudio de diversidad de rhizobios en el cultivo de Pallar en el distrito de Supe, Barranca. Estudio de diversidad de rhizobios en diferentes variedades del cultivo de frijol en campos de La Molina, Lima. UNALM

Ogata Gutierrez, Katty

Biologa. Tesis de pre-grado.

Cpeda Gonzales, Stefany Mariana

Biologa. Tesis de pre-grado.

UNALM

Matsubara Bautista, Jorge Minoru

Biologa. Tesis de pre-grado.

UNALM

Gonzales Medina, Erika Yovana

Biologa. Tesis de pre-grado.

UNALM

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Encarna Velazquez

Dra. Microbiloga

Direccin tcnica en caracterizacin molecular de cepas de rhizobios aisladas de haba. Direccin tcnica en caracterizacin molecular de diferentes cepas de rhizobios aisladas de frijol, pallar. Experimentos en campos de Ica con inoculantes de rhizobium en cultivo de pallar.

Universidad de Salamanca Espaa UNALM

Esperanza Martnez

Dra. Microbiologa

Luz Espinoza

Agrnoma

Universidad San Luis Gonzaga de Ica

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Formular biofertilizantes de calidad para el cultivo de leguminosas de grano, y difundir su utilizacin entre los agricultores como alternativa a la fertilizacin inorgnica. Resultados del Proyecto Objetivo Todas las cepas de rhizobios aisladas de pallar, frijol y haba revelan una gran diversidad analizadas por sus perfiles ERIC y BOX. Las cepas de Rhizobium de frijol fueron caracterizadas molecularmente por el gen rpoB y relacionadas con R. etli y R. huautlense. Algunas de las de pallar estuvieron relacionadas con Bradyrhizobium yuamingense analizadas con el gen rpoB y dnaK, otras pueden estar relacionadas con otros linajes. Las cepas aisladas de haba analizadas con el gen rpoB fueron relacionadas con Rhizobium leguminosarum. Se demuestra que la actividad microbiana medida por la produccin de CO2 y actividad deshidrogenada en las rizosferas puede ser un buen indicador de la fertilidad del suelo. La mayora de las cepas aisladas de frijol y haba tienen una buena capacidad de producir cido indol actico y solubilizar el fosfato adems de fijar nitrgeno. Respecto a la optimizacin de produccin de inoculantes se demuestra que tanto las cepas de Rhizobium como de Bradyrhizobium pueden crecer muy bien en medio modificado a base de sacarosa y glutamato en reemplazo del manitol y extracto de levadura, esto baja los costos en un 70%. En cuanto a los ensayos de campo se pudo demostrar ms claramente que en el cultivo de pallar las cepas de bradirhizobios y rhizobios mejoran significativamente la produccin y calidad de grano. Sin embargo en los cultivos de frijol y haba las diferencias no fueron significativas pero tambin se pudo observar una tendencia en favor de los inoculantes en comparacin a las plantas sin inocular. En cuanto a la participacin de los agricultores en el desarrollo de talleres y cursos llevados a cabo por nuestro laboratorio y auspiciados por la Red BIOFAG-Cyted Espaa podemos afirmar que existe un gran inters por parte de ellos en adquirir conocimiento y poner en prctica las inoculaciones en sus campos de leguminosas. En cuanto a la difusin de los resultados, durante este proyecto se ha presentado varios trabajos de investigacin a diferentes congresos nacionales e internacionales. Se han desarrollado varias tesis de pregrado. Cumplido a la Fecha Enero 2007

Alcanzado Diciembre 2006

Diciembre 2006

Diciembre 2006

Diciembre 2006 Junio 2006

Agosto 2006

Enero 2007

Octubre 2006

Septiembre 2006

Abril 2006, Agosto 2006 y Marzo 2007

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Resultados destacables no previstos por el proyecto. 1. Capacidad promotora de crecimiento de los rhizobios aislados mediante las pruebas de: Germinacin de diferentes semillas (trebol, frijol, pallar, alfalfa, etc.) 2. Produccin significativa de AIA (cido indol actico) por cepas de rhizobios aislados de frijol y de haba. 3. Capacidad de solubilizacin de fosfato por bacterias pgpr (promotoras de crecimiento) aisladas de frijol, las cuales son de crecimiento rpido de 24 horas y que corresponden a especies diferentes a Rizobium, y que adems mejoraron el crecimiento de plntulas de frijol. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora UNALM Entidades participantes Otras fuentes financiamiento TOTAL 30,000.00 30,000.00 30,000.00 Monetario No Monetario 22,000.00 8,000.00 Total 22,000.00 8,000.00 30,000.00 60,000.00

Detalle otras fuentes de financiamiento distintas a INCAGRO 1. El proyecto fue financiado por CONCYTEC PROCYT N 207-2005-CONCYTEC-OAJ. Con este proyecto se pudo adquirir varios equipos, tal como microcentrfuga, aire acondicionado para la cmara de plntulas, equipo de computo, una cmara digital, y un equipo completo de computadora e impresora; as tambin adquirir electrodo para phmetro, reactivos y materiales diversos, todos imprescindibles para el desarrollo de la investigacin. Adems se pudo dar un estimulo a dos asistentes de investigacion como parte del desarrollo de sus tesis La contrapartida por la universidad Nacional Agraria (lab. de ecologia microbiana y biotecnologa Marino tabusso) estuvo representada por todo el equipamiento y materiales requeridos para el desarrollo del proyecto. Las entidades extranjeras como CCC de la UNAM Mxico aport los materiales y reactivos requeridos para la caracterizacin molecular de las bacterias estudiadas. Con PRONAMACHCS se pudo instalar ensayos de inoculacin en cultivo de haba, con los agricultores de la zona. Con la universidad de Ica y el fundo San Camilo de Ica se pudo instalar ensayos de campo en cultivo de pallar inoculados con rhzizobio. Porcentaje de avance del proyecto: 100%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Por primera vez en el pas se identifica a nivel molecular, diferentes rizobios nativos, aislados de leguminosas de grano de lugares de importancia tales como Caete, Barranca, Huaraz y La Molina. Cepas de Rhizobium aisladas de pallar en localidad de Barranca con potencial uso en la regin de Ica. Varias cepas de rizobios mejoran significativamente la germinacin y vigor de diferentes semillas y plntulas. Producen cido indol actico y solubilizan fosfato. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Participaron en los cursos talleres organizados dentro del proyecto y tambin participaron directamente en los ensayos experimentales de campo. Participaron en la inoculacin y evaluacin de los ensayos: 1) productores y agricultores de la zona de San Mateo, Santa Eulalia; 2) productores del Fundo San Camilo y Asociacin de Agricultores de Ica, tcnicos en el fundo San Camilo-Ica. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Se han determinado las especies de rizobios que nodulan el frijol, haba y pallar. Estas estn relacionadas con R. etli, R. leguminosarum, Bradyrhizobium. Varias de las cepas producen cido indol actico, y mejora la germinacin de diferentes semillas. A nivel de campo de Ica, el pallar responde significativamente a la inoculacin con rizobios. Los resultados estn reportados en los resmenes de congreso, en los poster, en tesis y en los informes tcnicos del CONCYTEC. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. El Instituto Rural Valle Grande por 4 aos consecutivos nos solicita inculos de rhizobio (bioferilizantes) para la siembra de aprox. 400 ha de frijol holantao para exportacin. Tambin en la regin de ICA se est probando algunas de nuestras cepas en diferentes campos y diferentes variedades de pallar y los resultados son significativamente positivos. Por otro lado, diferentes instituciones tambin estn interesadas en estos inculos por ejemplo para cultivos de frijol, haba entre otros.

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A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Acadmico: 4 tesistas pregrado, 1 tesista de post grado. Una de las tesis ya culminada esta siendo revisada por los estudiantes de la UNALM, principalmente de biologa y agronoma. Proyeccin social: 40 personas en el curso realizado en La Molina, 25 personas en el taller San Mateo, 25 personas en el taller Fundo San Camilo-Ica. A travs de los ensayos experimentales de campo se benefician los agricultores que asistieron lo cual tiene un efecto multiplicador. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La relacin beneficio/costo fue muy alta, ya que gener conocimiento cientfico sobre nuestra diversidad bacteriana en campos de leguminosas. Estas bacterias son beneficiosas a la agricultura y por ello los agricultores la usan cada da con mayor inters a bajos costos. Esto, enmarcado dentro de una agricultura ecolgica que da ms valor agregado a los productos. Indique cmo las innovaciones tecnolgicas o de gestin fueron adoptadas por los productores Un ao de proyecto es relativamente poco tiempo para que los agricultores de menor acceso a este tipo de conocimiento lo apliquen. Es necesario continuar con este tipo de trabajos directamente con ellos y validar a nivel de campo. Sin embargo, los de la regin de Ica se han beneficiado con los talleres realizados y continan trabajando con inoculantes de rhizobios para el cultivo de pallar y actualmente en otras leguminosas. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Con dos informes tcnicos y econmicos entregados en el mes de abril del 2006 y febrero del 2007 respectivamente. En dichos informes se han adjuntado fotos de los ensayos del laboratorio y de campo. Se han adjuntado los resmenes presentados en los diferentes congresos (en total 7). Tambin se han presentado 5 posters en los diferentes eventos internacionales. Tesis de biloga, de la Srta. Katty Ogata entregada en Abril 2007. Realizacin de un curso y taller internacional sobre rhizobium (2006). En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? La caracterizacin molecular nos da informacin valiosa para determinar la especie de bacteria nativa con la que estamos trabajando y con ello podemos aplicarlas sin riesgo en campo experimental en una primera etapa y luego en campos de agricultores. La caracterizacin bioqumica nos muestra las bondades y algunas potencialidades de estas bacterias. En este caso, estas bacterias no slo fijan el nitrgeno del ambiente sino tambin promueven el crecimiento de los cultivos. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? La aplicacin de los biofertilizantes rizobianos basados en el conocimiento de las especies que se encuentran en las zonas estudiadas (recurso natural) mejora la produccin y calidad de grano de cultivos de leguminosa, disminuye los costos de produccin, disminuye el uso de fertilizantes qumicos y mejora la calidad del ambiente.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? Planteo del problema, justificacin, objetivos, impacto, metodologa, experimentacin, resultados, discusin y conclusiones. Seale como la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Mtodos de estudios en aislamiento de cepas, caracterizacin molecular de las bacterias, optimizacin durante la produccin del inoculante. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Se determin las diferentes especies de rizobios para frijol, pallar y haba; se determin la actividad microbiana; se optimiz la produccin de inoculantes. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. Es necesario agrupar las cepas para que con un menor nmero se trabaje el secuenciamiento de alguna de ellas. Se recomienda investigar la interaccin de varias cepas porque pueden incrementar la produccin del cultivo en comparacin al uso de cepas individuales. Optimizar mtodos de inoculacin. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Las cepas bacterianas son un componente esencial en el estudio de todos los cultivos. Si esta microflora esta en armona con la rizosfera de la planta el cultivo se mantiene sano y producir mejor. Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. Puede producirse los inoculantes en la UNALM y ofrecerlos a pequeos agricultores en primer lugar. En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? Por toda su experiencia en cada uno de los campos, los Dres. de Mxico y Espaa por su reconocida experiencia internacional en caracterizacin de bacterias. A los tesistas por su formacin slida en biologa. A PRONAMCHCS por su relacin con los agricultores. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? Principalmente en los ensayos de campo, curso y talleres.

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Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? En tesis, informes tcnicos y econmicos, congresos internacionales. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? Estn por sustentarse cuatro de ellas, una ya se sustent. Detalles de la aplicacin (2) Incremento del valor agregado Cultivo orgnico o ecolgico con potencialidad para la exportacin de mercado selecto. (4) Contribucin al uso, manejo y conservacin de la biodiversidad Uso de la diversidad nativa de bacterias fijadoras de nitrgeno como alternativa al uso de fertilizantes qumicos. Esto mejora la calidad ambiental y calidad de los productos cosechados. (9) Desarrollo de centros de investigacin de excelencia y/o redes sostenibles de investigacin e innovacin Se ha potenciado el laboratorio con la adquisicin de equipos y materiales para investigacin y generacin de conocimiento en estudios fisiolgicos y moleculares reflejado en las 6 tesis y 7 resmenes presentados a los congresos. Adems de las alianzas con laboratorios internacionales como de CCG en Mxico. (15) Produccin y difusin de informacin Se han realizado dos talleres en Ica y San Mateo con la participacin de agricultores, tcnicos y estudiantes con la demostracin. Curso Internacional BIOFAG, tesis, resmenes congresos. Qu evidencia puede proporcionar sobre la eficiencia de la inversin en el proyecto en trminos de costo/beneficio o costo/efectividad? Caracterizacin molecular de las cepas aisladas de frijol, pallar, haba y tara, que despus de haber sido seleccionadas estn siendo aplicadas en invernadero y campo (E14 de frijol en campos de frijol blanco molinero de IRD UNALM Caete y Pachacamac; la cepa St22 de haba en campos de arveja del IRD UNALM; y Huancayo) para su respectiva validacin. Se tiene menestras de calidad con menor uso de los fertilizantes qumicos en pallar en Ica. Qu evidencia puede proporcionar sobre la sostenibilidad o ampliacin de los logros del proyecto? Reduccin de costos para la realizacin de ensayos en campos experimentales como por ejemplo, campos de Ica en que se vienen inoculando los cultivos de pallar con rizobios producidos por nuestro laboratorio con resultados significativos.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Seleccin para precocidad, resistencia a enfermedades y altura de planta en la raza Perla de Maz
Programa estratgico: RG Recursos Genticos, PVA Proteccin Vegetal y Animal Ambito de influencia: Departamento: Lima Provincias: Lima, Barranca y Caete Distritos: La Molina, Barranca, San Vicente de Caete Regin natural: Costa Fecha de inicio: Septiembre 2002 Fecha de cierre: Diciembre 2006 Duracin en meses: 52 Direccin: Av. La Molina s/n, La Molina Entidad Ejecutora responsable: Universidad Nacional Agraria La Molina Siglas de la entidad: UNALM Tipo de entidad: Educacin Universitaria Localizacin: La Molina, Lima Fecha de Fundacin: 1902 Pgina Web: www.lamolina.edu.pe Correo electrnico: pmaiz@lamolina.edu.pe Telfonos: 3495647 3495669; Fax: 3480797 Representante Legal: Ing. Luis Maezono Yamashita

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Centro Internacional de Mejoramiento de Maiz y Trigo (CIMMYT) Mxico Tipo de entidad: Centro Internacional de Investigacin Siglas de la entidad: CIMMYT

Direccin: Km. 45, Carretera Mxico-Veracruz, El Batn, Texcoco, Estado. de Mxico CP 56130 Mxico Localizacin: Mxico Telfonos: 52 (595) 9521900 Fax: 52 (595) 9521983 Pgina Web: www.cimmyt.org.com Modalidad de participacin: Entidad ColaboradoraProveedor de lneas, hbridos simples y variedades de maces tropicales.

Nombre de la entidad: Asociacin Nacional de Productores de Maz y Sorgo. Tipo de entidad: Asociacin de Agricultores de Diversos Valles de Maz y Sorgo. Localizacin: Lima

Siglas de la entidad: ASOMASOR.

Direccin: Jr. Antonio Miroquesada 327, Of. 404 Cercado, Lima Per. Telfono: 4276618 Fax: 4261314

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EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Noriega Nalvarte, Vctor Chura Chuquija, Julin Nakahodo Nakahodo, Jorge Castillo Loayza, Jaime Beingolea Pea, Luis Especialidad Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Ing. Agrnomo Funcin tcnica Produccin Agrcola, Coordinador MS Mejoramiento Gentico MS Mejoramiento Gentico MS Fitopatologa Virologa MS Mejoramiento Gentico

Nota: Todos son docentes de la UNALM.

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Identificar lneas e hbridos simples de maz adaptados a siembra de invierno con resistencia a enfermedades, precoces y de baja altura, seleccionados en base a su habilidad combinatoria especfica. a) Seleccionar lneas avanzadas Perla con resistencia a enfermedades, precoces y de menor altura. b) Seleccionar hbridos simples Perla de menor altura y precocidad con buena habilidad combinatoria con material tropical, de preferencia utilizando un hbrido simple CIMMYT como probador. Resultados del Proyecto Objetivo Identificacin de lneas selectas mediante serologa con resistencia a virus y otras enfermedades, identificando las ms precoces. Evaluacin de top-crosses para identificacin de las mejores lneas seleccionadas por resistencia a enfermedades y rendimiento perse. Aumento de las lneas selectas para la formacin de los hbridos simples (L1 S4) y (L2 S4). Formacin de 625 hbridos simples en base a 50 lneas selectas, 25 del linaje L1 S4 y 25 lneas del linaje L2 S4 de la raza perla de maz. Evaluacin de 625 hbridos simples selectos en dos pocas de siembra, verano e invierno, en tres localidades de la Costa Central: Barranca, La Molina y Caete. Identificacin de los hbridos simples con resistencia a enfermedades. Resultados destacables no previstos por el proyecto En los anlisis serolgicos de fitoplasmas se identific una posible nueva enfermedad causada por estos microorganismos. Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora UNALM INCAGRO TOTAL 125,022.55 125,022.55 81,982.53 Monetario No Monetario 81,982.53 Total 81,982.53 125,022.55 207,005.08 Alcanzado 100% Cumplido a la Fecha 100%

100% 100%

100%

100% 100%

100%

100%

Porcentaje de avance del proyecto: 100%

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FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale porqu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Sienta el precedente de ejecucin de un proyecto de investigacin, cuyos avances quedan registrados, con indicadores verificables para optimizar logros e impacto para la agricultura maicera nacional. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. El papel jugado por los productores de maz es de expectativa por maces hbridos de alto rendimiento, resistencia a enfermedades y adaptados a las condiciones ambientales y geogrficas del Per. Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Generacin de linajes de avanzada endocra. Evidencia de resistencia a virus en lneas e hbridos simples. Se ha demostrado una disminucin en altura de planta y precocidad en lneas avanzadas. Mejor arquitectura de planta en las cruzas de lneas avanzadas Perla con hbridos simples CIMMYT. Documentado y registrado en los Informes Tcnicos Trimestrales presentados al Proyecto INCAGRO. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. La demanda de maz amarillo duro a nivel mundial va en aumento, no solamente para alimentacin, sino para la elaboracin de biocombustibles. Hay un mercado interno que est insatisfecho. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficios del proyecto a futuro llegarn a todos los productos nacionales de maz amarillo duro. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. Segn la evidencia presentada se espera que los hbridos a liberar tengan caractersticas diferenciadas de los hbridos disponibles actualmente en el mercado de semillas, con mayor resistencia y productividad. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. Registro en Libros de Campo, Informes serolgicos emitidos por los laboratorios involucrados (CIP-UNALM). Los informes trimestrales, talleres e informe de Cierre del Proyecto. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Se espera liberar hbridos con resistencia y/o tolerancia a enfermedades a virus. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin en gestin de recursos naturales agrarios? Una raza de maz oriunda del Per, puede aportar una mayor capacidad de adaptacin a las condiciones naturales del pas minimizando el riesgo del efecto del medio ambiente en la produccin, haciendo los cultivares ms estables.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? Se sigui la metodologa del mejoramiento gentico de plantas y la metodologa en campo y laboratorio para enfermedades en el cultivo de maz. Seale como la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Por primera vez se realiza un estudio sistemtico de mejoramiento gentico con seleccin de lneas con resistencia a enfermedades a virus. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? S. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. Los logros obtenidos en la generacin de lneas avanzadas L1 S4 y L2 S4 precoces, de menor altura y resistencia a enfermedades nos da las pautas para continuar con el incremento de las lneas seleccionadas para la formacin de hbridos simples, triples y dobles; y adems continuar con el programa de seleccin recurrente recproca. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. La investigacin realizada en este proyecto de maz tiene como objetivos poner a disposicin de la agricultura peruana hbridos de maz mejorados; una mejor productividad, sanidad, calidad y estabilidad. Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. Como la produccin de maz es deficitaria, debemos importar hasta cubrir la demanda interna, los hbridos de maz a desarrollar pueden disminuir esa dependencia.

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En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? La UNALM, entidad ejecutora que cuenta con un Programa de Investigacin y Proyeccin Social en Maz, particip con todo su equipo de investigadores, as como con un Especialista Fitopatlogo en Enfermedades a Virus en Maz del Dpto. Acadmico de Fitopatologa. Tambin se cont con la colaboracin del Laboratorio de Fitopatologa del Centro Internacional de la Papa. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? S, se ha trabajado en campos de agricultores en Barranca, en convenio con la Empresa Agrosem SAC, que asesora y produce con agricultores de Barranca. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Artculo Cientfico Evaluacin de lneas endocriadas de maz de la raza perla en cruzas con un probador del CIMMYT J. Chura, J. Nakahodo, L. Beingolea, V. Noriega y R. Sevilla. XX Reunin Latinoamericana de Maiz. Lima Per. Febrero 2004. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? Tesis de post-grado Especialidad Mejoramiento Gentico de Plantas Comportamiento de Hbridos Simples de la raza Perla provenientes del progenitor macho del Hbrido Doble PM-212 Estudiante: Jonathan Callirgos Llanos. Patrocinador: Ing. M.Sc. Julin Chura Chuquija.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

Determinacin de los insectos fitfagos en los principales frutales de exportacin en la Costa Peruana
Programa estratgico: PVA Proteccin Vegetal y Animal Ambito de influencia: Departamento de Piura, provincias de Piura, Morropn y Sullana. Departamento de La Libertad, provincias de Gran Chim, Vir y Ascope. Departamento de Ancash, provincias de Casma, Huarmey y Santa. Departamento de Lima, provincias de Lima, Huaral, Caete y Huaura. Departamento de Ica, provincias de Ica, Chincha, Nazca y Pisco. Departamento de Arequipa, Caman, Caravel e Islay. Departamento de Moquegua, Mariscal Nieto y Gral. Snchez Cerro. Regin natural: Costa Fecha de inicio: 2006, Marzo Siglas de la entidad: UNALM. Fecha de Fundacin: 1902 Correo electrnico: insectos_fitofagos@lamolina.edu.pe Telfonos: 3495647-3495669 Anexo-330 Representante Legal: Ing. Luis Maezono Yamashita Pgina Web: www.lamolina.edu.pe Fax: 3481660 Fecha de cierre: 2008, Febrero Tipo de entidad: Educativa Duracin en meses: 23 Entidad Ejecutora responsable: Universidad Nacional Agraria La Molina Direccin: Av. La Molina S/N Localizacin: Lima

ENTIDADES PARTICIPANTES ASOCIADAS AL PROYECTO

Nombre de la entidad: Servicio Nacional de Sanidad Agraria Tipo de entidad: OPD del MINAG Localizacin: Lima Telfonos: 3133300 Modalidad de participacin: Aliado Estratgico

Siglas de la entidad: SENASA Direccin: Av. La Molina N 1915 Pgina Web: www.senasa.gob.pe

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EQUIPO TCNICO RESPONSABLE

Apellidos y nombres Vergara Cobin, Clorinda Narrea Cango, Mnica Huanca Maldonado, Javier Prez Fernndez, claudio Daz Burga ,Walter Aliaga Camarena, Juana Elguera Soto, Nidia Casana Amoretti, Nina Especialidad Biloga Agrnoma Entomloga Bilogo Entomlogo Tcnico Agropecuario Bilogo Agrnoma Entomloga Biloga Entomloga Agrnoma Especialista Resp. Tcnica Financiera Especialista Especialista INCAGRO-UNALM-SENASA INCAGRO-UNALM-SENASA Funcin tcnica Entomloga, Coordinadora Especialista Especialista Entidad UNALM UNALM UNALM UNALM SENASA INCAGRO-UNALM-SENASA

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Propsito del Proyecto Generar conocimiento de 109 especies de insectos fitfagos en los cultivos de la vid, mango, palto, higo, granado, olivo, mandarina, naranja, tangelo y limn sutil en los departamentos de Piura, la Libertad, Ancash, Lima, Ica, Arequipa y Moquegua. Resultados del Proyecto Objetivo (1) Primer Paso Critico (Marzo-Julio 2006) (2) Segundo paso Critico (Agosto Diciembre 2006) (3) Primer Paso Critico (Enero-Abril 2007) (4) Segundo Paso Critico (Mayo-Agosto 2007) (5) Tercer Paso Critico (Septiembre-Diciembre 2007) (6) Redaccin y Presentacin de Documentos (Enero-Febrero 2008) Presupuesto del Proyecto (Expresado en nuevos soles) Entidad financiadora UNALM Entidades participantes INCAGRO TOTAL 314,741.99 314,741.99 423,192.99 Monetario No Monetario 102,817.99 320,375.00 Total 102,817.99 320,375.00 314,741.99 737,934.98 Alcanzado 5 especies 10 especies 30 especies 32 especies Cumplido a la Fecha 70.64%

Porcentaje de avance del proyecto: 70.64%

FUNDAMENTACIN DE LA APLICACIN
1. Proyecto de mayor innovacin
Seale por qu debera considerarse al proyecto original o novedoso en su ejecutoria. Se considera un proyecto original en nuestro pas sobre el conocimiento de insectos fitfagos ya que la informacin existente est muy dispersa y no accesible a las personas que requieren la informacin. Relate el papel jugado por los productores en la ejecucin del proyecto. Los agricultores facilitan el acceso a sus campos para el muestreo y recoleccin de muestras.

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Destaque los resultados alcanzados por el proyecto, la innovacin y si sta ha sido documentada y registrada. Hasta la fecha se han identificado 77 especies, cuyo material se ha registrado, codificado y mantenido en una coleccin de referencia como garanta. Esta informacin esta en una base de datos. Demuestre en qu medida el bien o servicio mejorado tiene demanda en el mercado. El incremento de las reas de siembra de frutales de exportacin en estos ltimos aos trae consigo mayor incremento comercial lo cual demanda una estricta medida sanitaria que permita exportar sin limitaciones. A cuntas personas alcanzan los beneficios del proyecto? Los beneficios alcanzan desde productores y comercializadores hasta exportadores. Cul es la relacin beneficio/costo del proyecto? Fundamente su respuesta. La relacin beneficio costo es muy alto, considerando que los frutales en estudio son cultivos de exportacin, por la ausencia de plagas cuarentenarias se ve incrementada la demanda en el mercado internacional.. Detalle cmo ha sido documentada la ejecucin del proyecto. La ejecucin del proyecto ha sido documentada a travs de la bsqueda de informacin bibliogrfica en bibliotecas agrcolas especializadas de universidades del pas, por la adquisicin de material bibliogrfico especializado en entomologia en el exterior y por la recopilacin de estudios de biologa y comportamiento de insectos fitofagos que afectan a los cultivos en estudio. En qu medida el proyecto aporta nueva informacin sobre tecnologas de proceso o producto? Mediante la actualizacin de los nombres cientficos de las especies de los insectos fitofagos encontrados. El estatus de plaga en cada cultivo en estudio por el incremento de las reas de produccin.

3. Investigacin original ms promisoria

En qu medida la investigacin se ajust al mtodo cientfico? Totalmente, porque el mtodo cientfico parte de la observacin, de una interrogante y se llega a una conclusin, que son los insectos fitfagos. Seale cmo la investigacin efectu aportes metodolgicos enriquecedores. Los aportes metodolgicos aportados permiten capacitar para una toma correcta de muestras lo que permitir una correcta identificacin de las especies. La investigacin alcanz resultados concluyentes con relacin a su hiptesis? Hasta el 70.46% del avance si alcanz los resultados concluyentes. Detalle cmo la investigacin proporciona orientaciones para una nueva investigacin. La identificacin correcta de especies fitfagas en cada cultivo en estudio permite ampliar investigaciones tales como: Identificar los enemigos naturales mas eficientes para cada especie, realizar estudios de manejo integrado de plagas, estudiar la biologa y comportamiento de las especies determinadas, indagar su estatus de plaga cuarentenaria en otros pases. Ilustre cmo la investigacin es de utilidad para resolver algn problema relevante del agro peruano. Mediante el conocimiento de las especies fitfagas de los cultivos en estudio se puede planificar y aplicar un manejo integrado de plagas, el cual proporciona una rentabilidad del cultivo ya que se consigue rendimientos altos, con reduccin de costos y con productos de buena calidad (menos txicos). Evidencie como la investigacin favorece el desarrollo de un agronegocio. El conocimiento de las especies fitfagas permite el desarrollo de :

La venta de plaguicidas selectivos. Produccin y venta de insectos benficos. Conocimiento de las especies con carcter no cuarentenario que permite el acceso a mercados del mundo.

En qu medida el proyecto calific a un destacado plantel de investigadores? Mediante la capacitacin de 02 profesionales en el exterior. Participaron productores activamente en las distintas fases de la investigacin? No. Qu avances o resultados de la investigacin han sido publicados y en qu medios? Ninguna, porque an no se ha concluido. La investigacin ha permitido desarrollar y concluir tesis universitarias? Se tiene a la fecha ocho tesis en estudio y una concluida.

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