RTELMES LET

A nyugodt ember nem kelt feltnst. Nincs benne semmi rendkvli. Nem szlnak rla cmlapsztorik, n e m kapja szjra a vilg, szrevtlen li htkznapjait. Nem szereted szrevtlenl lni htkznapjaid. Vgysz a fnybe, a kztudatba, mindent elkvetsz, hogy rendkvli lgy, hogy felkeltsd msok rdekldst. Azt gondolod: majd te megmutatod. s elkezdesz szerepeket jtszani. Kapkodsod rvn vlsz fontosnak ltszani, makacs ragaszkodsod kitallt komdidhoz elhiteti veled, hogy a valakisg fogalma a hatalommal azonos. A rohan, kapkod, mindig idegfeszlt ember furcsa, kdszer, stt burkban lsz, melyet sem megrinteni n e m lehet, sem thatolni rajta nem engedsz. Nyugodtnak lenni, az olyan... n e m trendi. Szrke, unalmas, s ki ne mondjam azt a szrny szt!: tlagos. Meneklsz a blyegtl, elhiszed, hogy lehetnl nagyobb, lehetnl tbb, tolhatnd jobban is leted szekert, ha beszllnl a nagy rlet jtkba. s hogyne szllnl be, hisz minden porcikd remeg egy j kis zletkti llsrt, magnetikus hatssal vonz a mdia, a politika, m lnyegben mindegy, csak hatalmad legyen msok fltt, felhvhasd magadra a figyelmet, rezhesse a vilg, hogy szellemed tbbre hvta tested, mint holmi tlagos egyhelyben topogsra. Ilyen ma a vilg, mondod, s megvonod a vllad. Mit lehet tenni, taposni kell a sarat, vllalni a tlrkat, htvgi tovbbkpzseket, s beledgleni az tlagon fellisg idejba. Aztn ahol megveregetik a vllad, ott csaholsz, mint a hsges kiskutya, mert ott vgre szmtasz valakinek, ott kpesek elhitetni veled, hogy klnb vagy, m kzben azrt hzzl mg jobban, egy kis plusz sly pedig meg sem kottyan, igaz?

Hzod ht magad utn az leted is, mert benne lni azokban az tlagos" kis htkznapokban, na azt aztn semmikpp, hogy nzne az ki? Jl rezni magad? Aki jl rzi magt, az elgedett, s mosolyog, s kedves, s tbbnyire nyugodt is. gy nem lehet eredmnyt prselni, a komoly, idegbajos s a megkzelthetetlen ember azonban flelmetes, gy ht, ha ms nem is, a flelem legyen a motivl er legalbb. Tudtad, hogy tempvlts van? Akinek jobb gy, az csak gesse el magt a pnz isten oltrn, hajtson ezerrel a megsemmisls fel, mutogassa mindenkinek fiatalon sszegyjtgetett rkos daganatait, furcsn, idegenl mkd szvmotorjt, nagyot lendl vrcukorszintjt, hisz ez az, amit a - taln - komolyabb eredmny mell feltlal az let. Sikeresnek lenni j, amg meg n e m hallod a melletted robban aknk szbont robajt. Az tlagos let s a siker ellenttes fogalmak, ezt gondolod. Persze, a siker" megkri az rt. letstlust, idbeosztst, sokszor mg szemlyisget is mdosttat veled. Meg t u d o d ezt fizetni? A siker csods, ha tudsz lni vele, ha a mdosulsok beleilleszkednek letedbe, m jobb, ha tudod, a siker" n e m val mindenkinek. Sokflk vagyunk, gy ht mindannyiunknak megvan a maga feladata. Mindannyian meglmodjuk ragyog jvnket, m kevesen valstunk meg igazn ltvnyos, dicssges letet. A siker", az tlagon fellisg, abban az rtelemben, ahogy manapsg hasznljuk e fogalmakat, nagyon veszlyes fenevad. Vannak olyan szemlyisgvons emberek, akik elviselik, st keresik, az letket adnk rte, mg msok kerlik, visszariadnak tle. Van, aki alkalmas a napi prgsre, az idegmalom kerekei kztt lvezettel saraboldni, mg msok tnkremennek a hatalmas nyoms miatt.

Hogy a vgyak, a nagyot lmods hinyzik belled akkor, amikor nem gy dntesz egy sorsfordt pillanatban, ahogy igazn szeretnl, vagy csak relis vagy, j lenne ezt mg akkor kiderteni, hogy tudj vltoztatni. Azonban a tveds ritkn derl ki azonmd, vek, vtizedek kellenek ahhoz, hogy kitisztuljon eltted a kp. Azaz, hogy nagyot hibztl, s most rovod az adssgot, vagy pedig ppen ott vagy, ahol lenned kell, csak n e m veszed szre, hogy leted sok-sok kis sikersztori nagy halmaza. Ragyog letet lmodsz, tndklst remlsz, vilghdtst, s negyvenvesen azon kapod magad, hogy mg mindig a terveket szvgeted. bredj. Az eltelt vekben nem trtnt br semmi klns, s taln mr nem is fog, azrt vettsd le eddigi trtnetfilmedet. Millinyi apr boldog pillanat, gyermekmosoly, bartok hsge, szerelmek lngolsa, emlkek sokasga, melyek fjn hznak vissza, mikzben te csak menetelnl elre. Olyan letet lsz, mint brki ms, ugyanakkor teljesen mst. Egyedit, rendkvlit, s rendkvlisgben nagyszert. r m t s knt egyformn osztott a sors, brmilyen - vlt - magaslatokba is jutottl. Az tlagos let s a siker nem ellenttes fogalmak. Amennyiben nem a cl" lebeg a szemed eltt, hanem a boldog mindennapok relis kpe. Ma mr senki nem fogja a kezed, minden apr sikered a sajt eredmnyed, dicsrd magad tbbszr s jobban, hogy szrevedd ezt. Ha kpes vagy rlni a jl sikerlt bevsrlsnak, a finomra sikeredett vacsornak, a nem veszekedsbe fulladt csaldi sszejvetelnek, az egszsgesen fejld gyermekeidnek, a jl beosztott csaldi kassznak, a kollgank elismer pillantsainak, az azt jelenti, szereted magad. Szereted magad, teht nem engedsz a rombol jelensgeknek, nem hagyod magad felrltetni az idegmalom kerekeivel, taln azt is lehet mondani, nyugodt ember vagy. Ilyen vagy? Dehogy vagy.

N e m vagy nyugodt. Mert semmi boldogsgot nem tallsz a htkznapokban, csak a hajtspajtst, fradtsgot, kimerltsget, rmtelensget, tovagurul forintokat. Mindannyian ismerjk ezt az rzst. A meglhetsi versenyben val felbuks s jra talpra lls egyre jobban fraszt meneteit. Az let n e m vltozik meg magtl. Tled vltozik meg. Attl, hogy gy led, amilyennek elkpzeled. Marhasg? Azrt szerencsre egyre tbben erstik a vilg pozitv energiamezejt, s brmennyire is gy tnik, r ellen szunk, elbb-utbb, taln gyerekeink letben vgbemegy majd a vltozs. A cl ne lebegjen" a szemed eltt, hanem ljen benne a szemedben, vagyis benned, mivel az let clja maga az let, amivel n e m tehetsz jobbat, mint, hogy a tled telhet legjobb formban megled. A nyugodt ember n e m kelt feltnst. Nincs b e n n e semmi rendkvli. ppen ezrt n e m is illik a trsadalmi sszkpbe. Idegesnek, panaszkodnak, lzadnak kell lenni ahhoz, hogy talpon maradj. Ezt gondolod, s sok igazsg van a gondolataidban. A baj csak az, hogy az igazsg n e m boldogt. Boldogt, ha szeretteidnek azt nyjtod, amit szeretnnek, ha megadod a dolgok nekik val mdjt, ha trekszel arra, hogy bke legyen krltted, mg akkor is, ha okod lenne a hborzsra. N e m m o n d o m , hogy trj a vgtelensgig, m milli esetben az nuralom bmulatos ereje hatalmasabb fegyver brmifle vres fondorlatnl. Tudod, arrl beszlek, hogy cselekedj, ha szksges, m ha nem rdemes, ne tgy az gvilgon semmit! r i z d az erdet fontosabb dolgokra. A nyugodtsg azt jelenti, n e m elfecsrelni a drga energit. Oly nagyon energiahinyos vilgban lnk, de csak azrt, mert n e m tudjuk, hogyan kell okosan sfrkodni vele.

Nzz szt magad krl. Kinek az lett vled kvetendnek? Ki az, aki a nehzsgek kzepette is kpes a talpon maradsra, a folyton elrehaladsra, tisztessgesen, becslettel? Aki - tudom, ez is kzhelyesen hangzik -, szeretet s odafigyels kzepette prgeti homokrjt, mert tudja, mi a fontos szmra. Nem adja magt jtkszerl a flelmetesen vicsorg nagyvilgnak. Ezzel szemben halad elre, szpen, csendesen, bkben, s teszi a dolgt, mert szerencsre van neki olyan.

EGSZSGES TEST
Rendben van - m o n d o d -, elsznod magad, hogy vltoztatni fogsz. Hetente egyszer, taln ktszer is megizzasztod magad slyziddal, valamivel tbb rpt is elrgcslsz a reggeli mell, s sse kavics, egy egsz flakon svnyvizet is hajland vagy elkortyolni. Aztn nha kimarad a zldsg, mskor meg a bels vzkszlet fogy le, s a torna is elg fraszt a napi robot utn. Ht ez gy nem fog menni. Most akkor elg, ha aprnknt vltoztatok, vagy tnyleg egyszerre mindent?" Sokszor hallottad mr, hogy a vilg egy nagy rendszer, aminek kicsinytett vltozata a test. Ahogy mkdteted a tested, gy mkdik krltted a vilg is. s fordtva. Ha tbb ponton vannak gondok a szervezetben, mondjuk nmi slyflsleg, visszr, szkrekeds, krnikus fejfjs, izleti recsegs, - szval ezek s trsaik, ha sszefognak, szp kis rombolst tudnak vgezni odabent. Ha kisebb a gond, taln a tlsly megszntetse is elg ahhoz, hogy egszsgesebb telek fogyasztsval cskkenjenek a fejfjs napok, ne jajgass annyit a fj trded, vagy szved heves kalimplsa miatt. Vagyis, ha valahol kijavtod a hibt, vele javul a tbbi is. Ez gy elg bartsgosan hangzik, nem is tnik olyan elrhetetlennek. Van azonban egy kis bkken.

Rendszeresen kell tenned, amit teszel, tisztessgesen megadva a mdjt egszsged visszalltsnak. Az egy kis torna, picivel tbb folyadk, hhba egy kis gymlcs, taln felkelti az egszsgesebb let illzijt, de nem adja meg azt. s csodlkozol, hogy nincs vltozs. Kt fogalom villog lecsukott szemhjad mgtt: egszsg s fiatalsg. Most mg semmi gondod nincs, fiatal vagy, szp s p. El sem tudod kpzelni, milyen az, amikor n e m leszel ilyen. Nha elgondolkodsz azon, mennyire is rzed magad egszsgesnek. Taln gy gondolod, a reggeli szkrekeds, az idnknti melygs, az lmatlanul tlttt, vagy rmlokkal tzdelt jszakk mg nem adnak okot az aggodalomra. Ml llapot, majd, egyszer csak trtnik valami, j tndred rd mosolyog, elmlik allergid, normlisra cskken vrcukorszinted, megjavul az emsztsed, a mlt ellepi ideggrcsben meglt htkznapjaid, frissebb s kvnatosabb n lesz belled. Majd, egyszer. Kzben sokszor kel fel, s tr nyugovra az ldott nap. Ht neked aztn nem ldott. Mi lenne az benne? Az jkor szelleme azt suttogja fledbe, lassts. Van, hogy mr ordtja szerencstlen, mert folyton eltveszted az irnyt. Nem viszsza, hanem rkapcsolsz. Mg fradtabb, mg ingerltebb, mg betegebb vagy. Ilyen a vilg? Ilyen is, de nem muszj elfogadni jtkszablyait. Mit tgy ht, hogy talpon is maradj, a pnzjtszmban ne kerlj alulra, de el se ksznj ettl a szp vilgtl, mieltt valban eljnne az id.

10

MINDEN LETKORBAN N
Minden letkorban ms hozzllst kvn nnek lenni. A frfi lttel kevesebb a gond, nem is tudom, mrgeldjem-e ezen. A frfiak akkor igazn vonzak s frfiasak, amint tlpnek a negyvenen, st! Nlunk meg ppen fordtva. Nem is kell azon lovagolni, melyik letkor a legszebb, hiszen mindegyik a sajtunk. Marhasg arra vrni tindzserknt, hogy majd eljn a harminc, akkor mr n is szmtok valakinek, aztn, miutn elmlt, mehetek a sllyesztbe. Azokat az letpontokat szeretnm felkutatni, melyek hozzsegtenek ahhoz, hogy btran vgj bele nll letedbe, miutn szleid elengedtk a kezed, hisz onnantl, brmennyire is melletted llnak, egyedl te vagy felels sorsodrt. Ezrt aztn a legnagyobb feleltlensg brkit hibztatni rosszul sikeredett leted miatt. n sem azon az svnyen jutottam el idig, amin szerettem volna, m lmaim soha nem feledve mgis arra az tra terelt az let, amire mindig is vgytam. Ezzel azt akarom mondani, hogy brmi is legyen leted feladata, azt akkor is beteljested, ha n e m akarod. Tbb kanyarral, tbb nehzsggel s knnal, de ugyanoda jutsz el, ahova diadalmenetben is eljuthattl volna. Mivel azonban ezt az utat vlasztottad (ntudatlanul persze), nyilvn erre volt szksged lelki fejldsed miatt. Ez taln azt jelenti, hogy sajt knjainkat n e m sprolhatjuk meg, mg akkor sem, ha egybknt minden adott a sikeres lethez. Mi az klnben is, hogy sikeres let? Ez egy bosszant fogalom, mely idegesten vigyorog folyton a kpedbe. Beszltnk mr arrl, hogy a siker, mint kzszjon forg fogalom - hajts, nyilvnos elismers, kzszerepls, jsgcikk, s persze sok pnz - nem m i n d e n szemlyisgtpus ember szmra viselhet, nem mindenkinek val. Taln n e m szpen hangzik ez a mondat, azonban be kell ltni, vannak olyanok, akik alkalmasak a

11

vezetsre, van b e n n k elegend exhibicionizmus, s persze felkszltsg ahhoz, hogy msok eltt megmutatkozzanak, (j-rossz) pldt mutassanak, s az ezzel jr cct elviseljk. Rengetegen nem kpesek erre, s ez gy van jl. Helyes nismerettel felfedezheted magadban, mire vagy alkalmas, mennyire volt jkedvben a teremt, amikor a tulajdonsgokat osztogatta. Aztn persze mi az, amit hozztettl, amire krlmnyeid s sajt akaratod predesztinltak Ebben az rtelemben a siker egy olyan fogalom, melyben nem felttlen az jelenik meg, aki szeretnl lenni, hanem az, akiv kell lenned. Amikor a ni ltrl beszlnk, sokkal kevsb ugranak be agyunk vettvsznra a bombz filmcsillagok, a vadul harcol ni politikusok, vagy az rintetlensg burkban l szent nk. Sokkal inkbb anyink, mindennapjaink htorszgai, vagy a dolgoz, gyermeket nevel, fradtan is szeretni val n kpe. Vagyis a hsvr, mindennapi n. A MINDENNAPI N. gy kiemelve, hiszen minden egyes nap ugyanakkora szksg van r, mint lnyegben a levegre. A reklmok csalka vilga n e m a mindennapi nrl szlnak, ki n e m llom ezrt ezeket. Br, annyi eslyt kapnak tlem, hogy legalbb felkeltik nrzetemet, vagyis a mozgsszervi bntalmakra ajnlott krm kapcsn idnknt elgondolkodom, mozgok-e eleget, a joghurtreklmokon elmerengek, elgg egszsges tpllkozsi szoksaim vannak-e, a fjdalomcsillaptt npszerstn pedig eszembe jut, milyen rgen kellett fejfjsomra egy ilyet lenyelnem. Mindennapi csodink elsdleges megalkoti mi vagyunk. gy aztn a siker, amit az elbb feszegettnk, nem is biztos, hogy olyan tvoli s megfoghatatlan fogalom szmunkra. A siker onnan indul, hogy valami megvalsul, ltrejn. Azaz sikerl. A szintekkel van csak a gond. Mindenki a sajt sorsnak megfelel jtktren mozog, alkot, teljest, s vgl beteljesedik Hogy miben, milyen szinten, munkban, magnletben, kzletben? Ha

12

sajt feladatod elg jl meg tudod oldani, sikeres vagy. Magad eltt. Ez azonban mg kevs. A kzeg, amiben teljestesz, szintn gy kell, hogy rtkeljen, s akkor ltrejn a szimbizis. A pozitv rtelemben vett egymstl fggs, az adok-kapok egyenslyi llapota. s sikernek szmt minden j rzsed, melyben kitztt kis napi cljaid eredmnnyel vgezted. Gymlcse, hogy energiatankod tlteni tudtad. Mindenkinek ms a konkrt feladat, legyen az munkahelyi, prkapcsolati kihvs, vagy anyai, asszonyi teend, esetleg valamely rossz szoksod legyzse, ez mind a siker kategrija. Azt krdezed, mirt kell ennyit beszlni a sikerrl, amikor az egszsgrl s a fiatalsgrl kezdtk. Mert egsz letnk arra az alapra pl, mennyire vagyunk kpesek megltni sajt lehetsgeinket, s mennyire rzkeljk vals korltainkat, azaz letnk trtnseit hogyan ljk meg, a mindennapi rmket milyen szintre helyezzk az egszben. gy rzed, elbb sajt magad fltt kell kivvnod gyzelmedet. Hogy helyre tudd rakni minden egyes nap esemnyeit. Ha pozitv szemllettel akarod lni leted, akkor gy gondolkodsz, hogy egszsged s fiatalsgod (fiatalossgod) nemcsak gy van, hanem, ezek fenntartsa lethosszig tart rszvtelt ignyelnek. Minden tetted, mely szolglja, s m i n d e n olyan, mellyel rtasz egszsgednek, napi sikereidet, vagy sikertelensgeidet gyaraptjk. Egyszer kis plda. Ma gyalog msz haza a munkahelyedrl, otthon elrgsz legalbb egy almt, n e m llsz le m i n d e n aprsgon sszevitatkozni kamasz gyerekeiddel, s n e m oktatod ki prod arrl, hogyan kell nyakkendt vlasztani az ing mintjhoz. Mennyi kis jl sikerlt manver! Ha szokss teszed ezeket - ami azt jelenti, hogy legalbb h r o m htig gyakorld tudatosan a jl viselkedst" -, idvel ezek termszetes magatartsodd vlnak. Ejnye, ht nem lehet az ember mindig csak j, nem lheti minden perct ennyire tudatosan, hova lesz akkor az sztn, az rzelem, ami ott s akkor kert hatalmba, rept szdt magassgba s taszt irtzatos mlysgbe!

13

Ugye, hogy fel tudsz hborodni azon, ha megkti kezed erklcsi felfogsod! Ezek ht azok a sikertelensgek, melyrl beszltnk? Sz sincs rla. A tvedsek, rossz dntsek n e m felttlen a sikertelensg megszli. Mint ahogy a jnak vlt tetteid sem mindig vezetnek jra. Mert klnbzek vagyunk, nem ugyanaz tesz jt nekem, mint neked, ezrt van annyi jszndkkal kikvezett, m pokolba vezet t. Dicssges vagy, ha egy adott pillanatban elg jl dntttl, ha llekjelenlted, relis s optimista megltsod hozzsegtett egy jnak mondott lpshez. A kudarc pedig abbl addik, ha rosszul mred fel a helyzeted. Rosszul dnteni szabad, ez is a vlaszts szabadsga, engedd meg magadnak. A n folyton dntsek meghozatalra knyszerl. Van, hogy kpes vagy megfontoltan hatrozni, s van, hogy elhamarkodod. Ez van, ilyen vagy, emberbl vagy, s elfogadod, hogy a folyamatos megfontoltsg n e m megy neked olyan knnyen, olyan terleten kereskedsz ht, ahol vals sikered lehet. Beszljnk megint az nismeretrl? Hogy mennyibe kerl lelni magaddal - akr m r gyerekknt - s arrl diskurlni ott bell, milyen vagy valjban, mire rzel magadban kpessget, mi rdekel, s mi az, amit vllalnl lmaidrt. Mert a siker ott kezddik, hogy n e m csak meglmodod, de hajland is vagy azt bevltani. Nknt nem olyan egyszer mg azt sem eldnteni, a sikert hol akarod learatni. Fnyes karriert akarsz befutni, magas v plya cscsn tndklni, majd alszllni, avagy csendesebb, de kitart eredmnnyel vgigstlni az leten. Ha ismered magad, bizonyra rzed, mire rendelt az g. Mindannyian tehetsgesek vagyunk valamibn, a dolgod az, hogy rjjj, te miben. Lehet, hogy ez nem derl ki huszonves korodra, hiba vgezted el az egyetemet annak remnyben, hogy majd a vgre taln kiderted valahogy. Az is elfordulhat, hogy tisztn ltod, s vllalsz rte brmily magas rat. s n e m ritka az sem, hogy sok zajos ven tl egyszer csak az isteni kegyelem eld tolja a megoldst, azt a valamit, amire egsz leted-

14

ben vrtl. Mg hatvanves korodban is beksznthet ez a csoda, teht soha ne add fel! A sikeres letnek teht, a mindennapi sikerek rtelmben soksok apr kis sszetevje van. Sajt menedzseredknt neked kell beosztanod az iddet, kitallnod nmagad, magad el tlalni a legmegfelelbb teleket, italokat, s gondoskodnod az elegend mozgsrl. Ha rosszul vgzi a dolgt a menedzser, fizetst sem kap, vagyis elmarad az egszsges s fiatalosan lendletes let. Az egszsg, fiatalsg s bks regkor hrmasa egy nagy egysget kpez. Szerencss lenne ezt a felfogst m r gyerekkorban magunkv tenni. Hi brnd, st, nevetsges naivsg. A gyermek, mg fiatal felnttknt sem - vagy leginkbb akkor nem? - elg rett arra, hogy felfogja, letnek lesznek mg kevsb mozgkony, kevsb ders idszakai is, ha ilyen iramban klti sajt energiit. Kinevet, ha vod s figyelmezteted. Mert nem rdekli. A gyermek a mban l. Igen, mondod, ezzel mg n e m lenne nagy baj, csakhogy nem jl l a mban. Nem tudja, hogy mai tetteinek kvetkezmnyei miatt fog sok v mlva bnhdni". Azrt csak vvjuk meg mindennapi csatinkat magunkkal s gyermekeinkkel, melyek nem erszakosan br, de mgis csak arrl szlnak, hogy termszetes harmniban, vidman, egszsgesen s sokig akarjuk lni letnket.

HSZAS VEK
Micsoda csods kor! Hamvas vagy s vgyaktl duzzad, terveid lelkestk, m mg gy rzed, rengeteg ismeretlen, izgalmas kihvsnak kell elbe menned, mieltt utdokat ajndkoznl a vilgnak. Mennyi szpsg s mennyi veszly! Ers a foly sodrsa, de sebaj, lvezed. Belefr. lni akarsz, szrakozni, mert ltod, milyen az let harminc fltt, s ksznd szpen, abbl egyelre nem krsz.

15

Ide mindent, ami elringat, amit tilos, amitl gy rzed, tombol hormonjaid kielglnek majd. Hogy ksbb megbnnd? Ugyan. Hamvas a brd, p a csontod, idegrendszered mg hes, nem fenyeget semmi. Szp vagy, irigylsre mlt, a jv grete. A jv csak vrjon, m o n d o d s bele az let srjbe. Cigi, alkohol, drog, vlogats nlkli, sokszor megalz szex. Nem baj, ki kell prblni mindent. N e m kell. N vagy, annak kszlsz, igz s bszke. Tiszteld magadban ezt a csodt. Most taln jt mosolyogsz. Mutass nekem csak egyeden nt is, akinek picinyke fekete folt sincs a mltjn - mondod, s bizonyra jogosan ironizlsz. Tvedseinket mindannyian elkvetjk. Vigyzz testedre, m e r t ebben fogsz lni nhny vtized mltn is, s amit most elszrsz, a ksbbi te" kmletlenl szmon kri majd rajtad. Hogy jn most ide az regkor? Mikor leszek mg negyven?" - hborogsz, mikzben rossz testtartsodat, borzaszt tkezsi szoksaidat, elhanyagolt fogaidat emltem. Tudod, ezek olyan dolgok, hogy az ember elmondja, nem egyszer, n e m ktszer, aztn egyszer tnyleg, kicsrzik valami a fejedben ezekbl a gondolatokbl. Remlheten nem tl ksn. Egybknt pedig, nem tudom, kikrjem-e magamnak, a negyvenvesek mg n e m bottal jrnak m, st, a hatvanasok is megszgyenten fiatalosan lljk a sarat. Nyolcvan fel mr lassulunk, s egye fene, kencven utn, valamikor elkltzhetnk Ezeket persze n e m tudod, egszen addig, mg meg nem led. Nem r az egsz, mirt n e m szlt valaki hamarabb, hogy csinljam mskpp? Kevesen olyan blcsek, hogy tvedseiket kpesek legyenek kikerlni, ha ki kell azokat kerlni egyltaln. Hszas veid krnykn nem mrlegelsz. Megzlelsz mindent, amivel csak tallkozol. Ez a csodja ennek a k o r n a k S nem engedsz az intelemnek, brdn, hsodon kell rezned, mg ha

16

majd' belepusztulsz is a fjdalomba, s vletlen sem m o n d a n d : nem kellett volna. Ne hallgass senkire. Brmilyen intelem v a flelmetes nagy vilgtl. Egyedl sajt bels hangod vezessen. Tapasztald meg az let soksznsgt, de gondolkodj kicsit, mieltt brmibe beleugranl. Aztn persze ugorj bele, mert szemlyes trtneted megkvnja, hogy ezen az ton haladj tovbb.

HARMINCAS VEK
Ez leted legszebb tz ve. Igaz, brd mr nem olyan telt, kis barzdk - csak nem szarkalbak?? - mlylnek szemed alatti brrtegeidben, s egyre tbbet rzed, hogy van derekad, htad s vllad, s a visszerek is egyre flelmetesebben dagadoznak lbszradon. Sebaj, m o n d o d tkrdnek, rett vagy, kvnatos, s most kezd igazn kiteljesedni leted. Dinamikusan menetelsz felfel a cg rangltrjn, egyre tbb siker, csillogs, elismers vr. Vagy ppensggel a dinamikus menetels n e m a munkahelyed, hanem apr s mg aprbb csemetid krben zajlik ezekben az vekben, s most arrl lmodsz, hogy rgi fnkd knyrgve kr, trj vissza korbbi llsodba, mert onnan csak te hinyzol, senki ms. Ez itt az let srje. Hatron kt vilg kztt. Mr nem az ifj vek, de mg nem a bks nyugalom idszaka. Most kell rsen lenned, s megrkteni bels fnykpezgpeddel ezt a vilgot. Azrt, mert a temp elsodorja a pillanatokat. A cselekvsi knyszer n e m hagy levegt a tiszta s nyugodt gondolatoknak, trobogsz a napokon, az estket ledarlod, aztn holnap nyomod bele magad jra sajt fenekeden kutadba. Hirtelenjben megvilgosodik eltted, hogy pomps llsod, sikeres elretrsed annyira lnyegtelen a vilg sok ms rtkvel

17

szemben. Most mr ltod. Van pnzed, de halvny kis rmnl tbbet n e m rzel miatta. Csaldrl lmodsz, megrt frjrl, biztos trsrl, s nhny kedvesen pimasz kisklykrl. Mg t v, s lemondhatsz errl a csodrl. Eddig nem akartad, most meg nem adja a sors a bks csaldot. Milyen igazsgtalan az let, veted oda bartndnek, mikor srhatnkod tmad magnyos mindennapjaid miatt. Taln kell a frfinak is, hogy mellette ersdj sikeres zletasszonny, hogy rsze lehessen gytrelmes mindennapjaidnak, s ne csak egy kszre formlt nt kapjon. s mi a helyzet a msik vilggal, azzal, melyben a neki rendelt idben rkezett a herceg, az oltr sem maradt ki a hamvas vek elejbl, s most nhny kamaszodsnak indult csemete sznezi a dolgos htkznapokat. Knnyebb neked, jobb, vagy felemelbb? Nem knnyebb, taln hatvnyozottan nehezebb, hisz mrlegre raktad egsz htorszgodat a karriered ellenben, s taln bele is buktl eme risi vllalkozsba. Temp nlkl n e m ment volna - m o n d o d -, s magad hibztatnd amiatt, hogy dacos kamasz gyermekeid kt kzzel kapnak vlsodkor tvolod apjuk utn, ha nem rzend magad ennyire mlyen srtve. j csaldok formldnak, szlak tekerednek ssze. Vllalod, hogy a boldogtalan vek taln rajtad is szmon krhetk, de n e m mrlegeled, lehetne-e msknt is. Vls. Egyetlen megolds, gy, asztal s gyermekllek frszels. s itt a harmadik - taln nem az utols - vltozat, a harmincvalahny ves rett n, aki teljes ntudattal nevelte otthon eddig kthrom, vagy tbb gyermekt, elhivatottsga meg sem krdjelezte, hogy ez e a helyes t, s most eljvn az id, hogy nmagt, mint munkjban is kreatv nt, jra prbra tehesse. Legszebb veidet led, egyben a legaktvabbakat is, ezrt j, ha magadra is odafigyelsz a nagy hajts kzepette. Tudod, hogy azt hogyan kell?

18

Nem alrendelni magad a vilg hatalmnak". Mert az ugye van neki, de mivel tudjuk, hogy az energiaramls akkor ltet, ha a negatv mellett megtallhat az ugyanakkora pozitv mennyisg is, ezrt mostansg kezd az is fontoss vlni, hogyan kompenzld az emltett energia kimerlst. Szervezeted megkezdi a maga megszokott menetben fellni nmagt. Ez elg rosszul hangzik, s ijeszt is, hiszen a nap is csak most st igazn. Meg kell lltani a homokrt, kiltod, s kezdesz kaplzni, hogy kiszllj valahogy az rletjtkbl. Persze, nem megy. Nagy a csbts, tl sok mg a kihvs, nem elg nagyok mg a gyerekek, sokba kerl a tanttats, a ruhztats, etets, s a tbbirl mg csak ksza gondolatot sem formztl. Nem szllhatsz ki, mg nem, gyernk gyerekek, nhny vet mg kibrunk Na ez az, ami sztporlasztja ezeket az egybknt legszebbnek mondott veket. Volt egy eleje, s itt a vge, de hogy kzben mi is trtnt, emlkszik arra valaki? Aztn itt ez a tkr dolog. Keresed benne azt a rgi lnyt, kedves mosolyval, sima brvel, forms alakjval. Mert ez itt nem azonos azzal. Szerencss vagy, ha szreveszed ezt egyltaln. Lg mellek, kibuggyan hurkk a hasadon, vastag toka az llad alatt, vagy pp szrazra cserzett rncos brd ijesztgetnek odatrl, m a tkr sosem hajland arra az egyszer krdsedre vlaszolni, hogyan trtnhetett ez veled? Fiatal voltl egsz eddigi letedben, s ez az llapot szp lassan kezd cserbenhagyni tged. Milyen kegyeenl lki oda eld az let a tnyt, hogy reglny, most aztn kezdj el odafigyelni magadra, de intenzven! Az irigysget az ifjsg irnt, mely a tid volt, de balgasgod folytn hagytad azt kicsusszanni a kezeid kzl.

19

NEGYVENES VEK
Azrt n e m kell mg temetni tged, mondod. A harmincas vek vge mr magban rejti azt a pajkossgot, hogy jtszhatsz a koroddal. Vannak mr lthat jelei annak, hogy az rett nk kora fel haladsz, de hogy igazbl mennyi is vagy...? J lenne, ha ez lenne az egyeden problmd - tudom -, de a kis rm a legjelentsebb energiaforrs, ezrt innentl kezdve m i n d e n cseppjt letvzknt kezeld. gy rtem, minden elismers, ami niessgedet nnepli, komoly erknt segt megtartani fiatalsgodban. Mennyi sok lehetsg knlja magt arra vrva, hogy szrevedd azokat! A fiatalon tarts nem ott kezddik, hogy versengve tini lnyoddal a szoknya rvidsgt, vagy a hajad sznt illeten grcssen kapaszkodj elmlt veidbe. Taln egyeseknek jl ll a klncsg, azrt te maradj inkbb klnleges. Gylnek tapasztalataid. Ltod mr, mit kellett volna taln msknt tenni az imdott hszas vekben, s kezdesz sszetzsbe bonyoldni magaddal azrt, hogy mirt nem lehetett ezeket a dolgokat akkor gy ltni, ahogy most. Csak. Ejnye, a frfiak szeme mr a lnyodon villog. Prblnl igz lenni, de mr nem ll jl. Nem gy, ahogy rgen. Vltozni kell, pedig mg nem akarsz. Alig telt el pr v, s mr lassan nagymamv tesznek gyerekeid. Ez nem igazn a kvnt llapot, hol vannak a nagy rzelmek, lngolsok, elgsek, hisz eddig csak hajtottl, azt gondoltad, majd jutalomknt jr taln mg egy nagy robbans az letedben. Ki tudja... Hogy is van az a fiatalon tarts? Rgi fotidat nzegeted. Igen-igen. Ht ilyen mr nem leszek, gondolod magadban, de hangosan persze n e m m o n d o d ki, mg meghallja valaki. Szemlletet vltasz. Ha szerencss vagy, eljutsz ebbe az llapotba. Tudod, hogy a fiatalsg nem kor krdse, csak az id pozi-

20

tv m d o n val meglse, ezrt lelkednek j llapotot kezdesz biztostani. Taln n e m is kell ehhez kln er, hisz eddig sem gondolkodtl msknt. Manapsg a korok, a genercik szorosan egymsba karolnak, nem akarjuk felfogni, megrteni, hogy az regeds egy szp folyamat, s addig szaladglunk miniszoknyban, rzsaszn masnival a hajunkban, mg a bot ki nem esik a keznkbl. Mert nem akarunk megregedni. Legalbbis nem gy, mint nagyanyink, szen, ktnyben, fekete kendvel a fejnkn. Ht gy biztos, hogy nem is fogunk, de a tsark s a fekete kend kztt akad taln nmi tmenet. Negyven valahny vesen nem az unokkat vrod nagy shajok kzepette, hanem azt a felszabadult llapotot, hogy gyermekeid nekivgjanak vgre nll felntt veiknek, s te magadra maradhass, vagy ha szerencss vagy, akkor gyermekeid apjval kettesben, s j, nagyszer let vegye kezdett. Akkor most hol itt az regsg? Inkbb beksznt egy j ifj kor. Senki nem m o n d a n meg rlad, hogy kzel jrsz az tvenhez, hisz derekad, mint a darzs, arcod bre polt, karodon nem ltyg a br, csinos vagy s jkedv. Jkedv. Tnyleg rm, ha tven fel van min jkedvnek lenned. Ha nem aszalt volna szraz szilvv az elmlt vek szzegy nehzsge. Tanttats, ltztets, etets, szval meglhets, s akkor mg n e m beszltnk a test genetikailag meghatrozott vltozsairl, melyeket igen gyakran ksrget valamilyen betegsg. A kimerlt test, megroggyant idegrendszer, kirlt llek ezer betegsg formjban indtja tmadsait. Indulatod magad ellen sokszor megalapozott, amirt hagytad idig fajulni a dolgokat. Slyzknt apr gyermekeid emelgetst, cipelst hasznltad, br a teher egyoldal viselse miatt derekad, karod, vllad fjdalma jelzi, nem ez volt a megfelel forma. Gymlcst n e m tl gyakran ettl, hiszen a fejld szervezetnek nagyobb szksge van r, mint neked, gondoltad ezt mindvgig, s persze a j szndk, a szeretet vezrelt, magadnak azonban cseppet sem hasznltl ezzel.

21

Ha jl rzed magad a brdben, nagyobb eslyed van r, hogy jl rzi magt krltted csaldod is. tvenes nknt, fontos, hogy milyen m d o n viseled az vek mlst, tudsz-e rlni gyermekeid sikereinek, vagy jobban fj, hogy mlyl rncaid egyre megkesertik mindennapjaid.

TVENES VEK
Taln beksznt vgre egy nyugalmasabb idszak. Vrsz, remlsz, mg pr v, s jobb lesz, knnyebb lesz, aztn eljn a mg pr v, s n e m lesz semmi sem jobb, sem knnyebb. Minek ht vrni? Nzd kvlrl nmagad, vettsd le elmlt veid gy, mintha csak nzje lennl a filmnek. J lett volna, ha mr korbban tisztban vagy rendezi sttuszoddal. Hiba, tudom, nha gy gondolod, majd a msodik lehetsggel lni fogsz, n e m puskzod el ennyire, majd jobban, msknt, gyesebben, okosabban. Ezrt nincs msodik lehetsg, mert ezt az egyet kell gyesen, okosan, boldogan, egszsgesen. Sokasodnak problmid, egyre inkbb magadon viseled az elmlt vek emlkeit. Foltosod kzhtat, rncosod nyaki brrteget, tsks szemeket, barzds arcbrt, s ami kvlrl nem ltszik, a bels elhasznlds nyomait. Fjdalmakat, hhullmokat, s a gytr magnleti terheket. Ezerszer tbb dologra kell odafigyelned, mint korbban, rendszeresen ellenriztetni egszsgi llapotodat, s maximlis ntudattal ptolni azt, ami nap mint nap kirl a szervezetbl. rlnl, ha csak" ennyi lenne a dolgod tvenes veidben. m idegrendszered kptelen olyan finomtsok vgrehajtsra parancsot adni, melyek meghaladjk jelenlegi erdet. Mirl beszlek? Munkahely. Meglhets. Rgi sttuszod megszntettk, mshov hogy a csudba lehetne bejutni, mikor a fiatalok szmra sincs

22

elg, a nyugdj mg csak a kanyarban, szval mi lesz gy ezzel az amgy mg aktv vtizeddel? Tnyleg ennyire kibrndt lenne eme letszakasz? Persze, lehet ilyen is, sok mindenen m l i k Nha n e m tudom eldnteni, naivsg, vagy optimista felfogs azt kpzelni, hogy az let nem romolhat el, ha nem adok r okot. Lnyegben persze mindegy, a gondolat tartalma a lnyeg, s ez tart letben engem. A vltozsok - csaldon bell, kvl, egszsgi llapotban - magukkal vonzzk a tbbi dolog vltozst is. Rendszerelmlet. Ha tvenes veidben egy friss szerelem miatt j startkockra llsz, ez szp, izgalmas, ifjt, m, hogy az is marad-e, az attl fgg, volt-e helye ennek a vltozsnak letedben. Mindig kszek vagyunk az jrakezdsre, vagy inkbb az j lendletre, ami j hr, mert gy n e m kell annyira rettegned e hatrkveknek az tlpstl. Negyedik iksz, tdik, hatodik, na s? Ha tartalmasak az vtizedek, brnak sok-sok szeretetet, vidmsgot, humoros perceket, napstses pillanatokat, szval rted, mirl beszlek, akkor minden vnek, vtizednek megvan a maga helye az egsz nagy folyamban. A fjdalmak is tompbbak, a knok is knynyebben viselhetk, s a gygyuls is vals beteljesls, ha a h u m o r s sok j bart szegdik melld a nehezebb pillanatokban is.

HATVANAS VEK
vatosan m o n d o m : nagymamakor. Eljn az ideje a pihensnek, gondolod ezt, mieltt valban r kerlne a sor. Aztn elrkezik a nyugdjazs, s nem hogy kevesebb, mg tbb dolog szakad a nyakadba. A szakad idzjelben, mert ugye semmi nem knyszer, csak ha alveted magad a nemszeretem" feladatoknak Helytlls az unokafronton. Mr, ha nknt s dalolva... Mint ahogy sokszor nem ez a helyzet. Megrdemelt pihensedre vgysz,

23

utazni, peczni, ktgetni, golfozni, krtyapartikat rendezni, a kertben olvasgatni, sokat kirndulni, bartnzni, szval igazn laztani. Teheted? Ez olyan krds, amire legtbbszr az a vlasz rkezik, hogy ugyan! Mg unokzni sincs mdod, mert ht, ugye dolgozni kell. A nyugdj nem enged semmifle utazgatst, kirndulst, semmifle laztst, mert mondani sem kell, a meglhets tovbbra is feladja a leckt. Dics let, mit tartogatsz ezekre az szl vekre? Nzzk persze ms szemvegen t is a helyzetet, ne srjunk mindig, ha csak a hozzllssal van a gond. Elgondolkodtl-e mr azon, mennyi hasznos tapasztalat van a birtokodban? Mennyi blcs gondolat feszti elmd hatvanves korodra? Tudom, sajt gyermeked n e m kr bellk, taln unokidnl tbb sikerre szmthatsz. Lehetsz azonban sok ms ember segtje is, gyermek s idsebb, tisztessgben megszlve, ahogy m o n d a n i szoktk, visszaszerezhet taln a kzp- s idsebb kor tisztelete. Erd taln mr n e m a rgi, de n e m is vrja el tled senki, hogy ugyangy teljests. Mi a fontos? Tartalommal megtlteni a mindennapokat. Taln kezded azt rezni, minden j reggel, amire rnyitod a szemed, ajndk. Kr, hogy korbban nem gy gondolkodunk az letrl! Szval kezded rtkelni, hogy unokid mellett mg mindig aktv s tettre ksz n vagy, s csapkodhatnak melletted a villmok, rhetnek tragdik, az let szmodra mg n e m rt vget, ezrt az rm az egyetlen, amire nagyon j lenne vigyznod. A hatvanas nk jra kivirgoznak. Ezrt, vagy azrt, de sokszor kezdenek j letbe, msik pr oldaln, msik helysznen, j csald krben. Ez kihvs s teher is egyarnt, hisz a vltozs sokkal nagyobb is tud lenni, mint amit elbrsz leted derekn. N e m szksges azonban kardinlis vlts, gondolj egyszeren arra, hogy mennyi mindenre nem jutott idd korbban, ht most ptolsz. Nyelvet tanulsz, vagy ppen varrni, eseeg a kertszkeds rejtelmei vonzanak ersen, vagy estnknt szeretnl nagyokat

24

stlni, kerkprozni, beiratkozol egy jgaklubba, megtanulsz masszrozni. Szval erdet s tudsodat hasznos dolgokra fordtod, mely nemcsak a trsadalom szmra lnyeges, de legfkpp szmodra, akit fiatalon, s letben tart az j feladat. Mindegy mi az, csak rmdet leld benne. Tanulj fotzni, bvrkodni, tncolni, amire lehetsged mdot ad. Ritkbban kell tallkozra menned orvosoddal, ha a vrtermek dumapartijnl tbbre is vgysz. Szereted sajnltatni magad. Hol fj, hol szr, hol n e m mozdul, s egyltaln... A panaszkod embernek tbb baja alakul ki, mint alakulna, ha nem panaszkodna. Van ilyen, s nehz is tenni ellene, plne, hogy a helyzet csak romlani ltszik az id mlsval. Hatvan s hetven kztt mg ers az ember, br lassul, elhagyni magad viszont vgzetes. Magadra tmaszkodj elssorban, ne gyermekeid s unokid legyenek azok, akiknek minden perct beosztja a miattad val aggds, s helytlls. Nekik is megvan a maguk dolga, baja, tudod, hogy segtenek, ahogy tudnak. A helyzet azonban sokszor fordtott. Nem neked van szksged segtsgre, hanem a fiatalabbaknak. s nem k llnak helyt nlad, hanem te nluk. Gyermeked a nagymamt keresi benned, aki tmasz, menedk sajt napi harcaiban. gy rtem, a legtbb, amire a nagymama hivatott a gyermeke szemben, hogy unokit rizze, amikor a harmincas gyermeknek az nmegvalsts tern vannak komoly tennivali. Anya, segts!" s anya segt, szvesen, mert ez a dolga, de nem mindig ez az igazi vgya. Shajtozol, hogy mikor lesz mr tnyleg pihens az leted? Megint csak vrsz. s az let gyorsan eltelik, nem krdezi, akarsz-e mg valamit.

25

TESTRENDSZER
Ma m r azrt n e m olyan titokzatos s ismeretlen terlet fizikai tested sok kis zegzuga. A nagy sszefggseknek tudatban vagy, gondolod magadrl, aztn egy-egy balul sikerlt lps, sz szerint baleset, vagy betegsg rbreszt, hogy hoh! jra vtettl a termszeti trvnyek ellen. Ezek a hibk pedig testedbl visszabeszlnek. Mik is pontosan? Nzznk nhny ilyen sszefggst.
MOZGSRENDSZER

Azok a szervek, melyek lehetv teszik a test elmozdulst, helyzetvltoztatst. Ebben aktv szerepet kap az izomrendszer, s passzvan vesz rszt a csontrendszer. - A csontrendszer letnk sorn folyamatosan alakul annak fggvnyben, milyen tpus mozgst vgznk. Amelyik csoportjt jobban ignybe vesszk csontjainknak, az ersebben fejldik, gy egszen eltr testalkat s csontozat emberi formk alakulnak ki. Ezzel magyarzhat, hogy bizonyos ritkn ignybevett testtjakon gyengbb csontozat alakul ki. Ez veszlyeket rejt magban, ezrt fontos, hogy irnytott, m i n d e n testtjkra kiterjed tornval korrigljuk az egyenetlensgeket. Fontos, fontos, m o r g d magadban hulla fradtan ks este, mikor a napi nagytakartstl sajg derekad s karjaid masszrozod. A csontokhoz tartoznak az azokat szszetart izletek. Hogy mennyire, milyen mrtkig kpesek elmozdulni a csontok az izleti sszekttetsen, azt az izmok munkja hatrozza meg. - Az izomrendszer az a hstmeg, ami csontjainkat kiprnzza. Az izmok egsz nap munkban vannak. Amg el nem ernyednk, le n e m ejtjk karjainkat, nem engednk llkapcsunk szabad kinylsnak, addig az izmok feszlse jellemzi a testet. Mozgst az idegrendszer vezrli.

26

SZV- S RRENDSZER

A szervezet bels keringsi rendszere, melyen t a vr a szvbl a sejtekhez, s az elhasznlt vr oda visszaramlik. Ahhoz, hogy a szv munkja kielgt legyen, megfelel mennyisg vrnek kell tfolynia rajta. Ehhez szksges a szvizom megfelel mkdse, valamint az erek tisztasga.
EMSZTRENDSZER

A tpllkot a szjtl a kivezet nylsig ksri. A helyes emszts akkor valsul meg, ha a nylelvlasztstl kezdve egszen a vgbl zrizmainak kifogstalan llapotig minden adott. Ez persze szinte soha nincs gy. Mert ehhez kellenek az p fogak, amivel jcskn megrgcsljuk, elcscsljuk a falatokat, hogy a gyomorsavnak ne legyen tl sok gondja vele. Kell egy jl egzisztl mj, egy hasnylmirigy, s a vkonybl. Itt trtnik ugyanis az emszts, a vkonybl faln t, szvdik a vrbe a tpanyag. A vastagblbl csak az halad tovbb a vgbl fel, amire mr vgkpp semmi szksg nincsen. Sajnos a mjat is ezer fle dolog krosthatja, gy, mint alkohol, illetve a tlzsba vitt gygyszerfogyaszts, a nyugtatk, fjdalomcsillaptk, s az egszsgtelen tpllk. A mj mregtelent szere a ckla, s a gyermeklncf. Rossz tpanyag-felszvds ellen segt a fokhagyma.
IDEGRENDSZER

Agyunk llandan mkdsben lv komputernk. beren rkdik, figyel, kiszri, amire nincs szksgnk, s korrigl, ha az idszerv vlik. Mkdse tele van rejtllyel, m tapasztalati ton mr tisztban vagyunk vele, hogyan hat szervezetnkre, lelki llapotunkra, fizikai brkpessgnkre. Az idegrendszer helyes mkdse kpes azt nyjtani, amire a nyugodt lethez szksgnk van. Biztostja nemcsak szellemi, de fizikai teljestkpessgnk kifejldst. Az ingerek, s a nyugalmi

27

helyretek kztti egyensly megteremtse biztost helyes" idegrendszeri mkdst. Az rsfolyamat, melyben az idegrendszeri fejlds kvetkeztben vlik kpess a pici csecsem mosolyogni, ksbb fellni, felllni, nllan enni, beszlni, satbbi. Minden gyermek ms ritmusban fejldik. A folyamatot nem rdemes srgetni, csak hagyni, hogy a gyermek a maga temben haladjon elre, s kzben megadni szmra azt, amire ignyt fejez ki. Szeretni, figyelni r, sokat nevetni vele, megbocstani hibzsait, s biztos httrknt llni mellette. Nincs erre recept. Felnttknt tudjuk, hogy a stabil gyerekkor j esllyel biztost stabil felnttkort. Knnyebben lljuk a sarat, vdettebbek vagyunk a minden idegszlunkra hat intenzv vilggal szemben. Knnyebben viseljk a megprbltatsokat, a csaldsokat, s - ami nem kevsb fontos - kpesek vagyunk az rm tlsre, a felszabadult boldogsgra. Az emberi agyrl lehet ltalnossgban beszlni, m attl fggen, hogy frfi, vagy ni testet vezrel, klnbz irnyultsg. Ma mr n e m vlt ki akkora felhrdlst, ha e kt formrl kln beszlnk, hiszen vilgoss vlt, hogy n e m al- s flrendeltsgrl, hanem mellrendelt viszonyrl beszlnk a kt nem megtlst illeten. si rendszer a frfi s a ni agy. Arra predesztinlt, amire az letben a kt n e m kpviselinek vals feladata irnyul. A frfi, vadsz, tkeres letmdja a j tjkozdst, helyzetfelismerst, a durvbb mozgst ignyli, a n otthont teremt, gyjtget, gyermekgondoz letformja viszont a finomabb vltozsok szlelsre teremtdtt. A magnyosan vadsz frfinek semmi szksge nem volt a fecsegsre, a puha prnk ddelgetsre, finom, ni munkk elvgzsre. Mint ahogy a nknek sem kellett nagy tvolsgokban tjkozdni, mrnki szmtsokat vgezni, bravros testi gyessgre szert tenni. Hogy ma ez mr nincs gy? Lehet, m az agymkds alapvet nemi eltrseit n e m lehet figyelmen kvl hagyni. A stresszes llapot karbantartja a magnzium, a kamilla s citromf tea. Az emlkek felidzst segti az E- s C-vitamin.

28

LGZSZERVEK

Az orrregtl a tdig terjed rsze a szervezetnek. Pontosan: az orrreg-szjreg, a gge, a lgcs, a hrg, s a td. letfontossg szervrendszer. A td dolga, hogy az oxignt eljuttassa a szervezet minden rszbe, s onnan vissza az elhasznltat, a szn-dioxidot. A lgzszervek helyes mkdse hatssal van az egsz szervezet llapotra, a j kzrzetre, megfelel teherbrsra.
KLTAKAR ( B R )

A br letfontossg szervnk. Ptolhataan. sszekti a kls s a bels vilgot, ezen keresztl rintkeznk ugyanis a minket krlvev nagy vilggal. rzkeljk a termszetet. Nemcsak vdekez szerepet tlt be a kls hatsokkal szemben, hanem szoros kapcsolatban ll a bels szervekkel is. psge ezrt nem lehet msodlagos, annak ellenre, hogy a brtnetekre sokszor csak legyintnk. Msrszrl fiatalsgunk mrlege. Ugye, sokkal hamarabb siktasz fel rmletedben, ha nhny szarkalbat, vagy narancsbrs dudorokat veszel szre magadon, mintha egy jabb szkrekedses reggelre virradsz. Mert ugye hiak vagyunk, mindig szpek, hamvasak, kivasaltak, azaz fiatalok akarunk lenni s maradni, amg lehet. Ennek rdekben n e m tallunk sebszks al fekdni, s kiigaztatni a termszet tvedseit", vagy csak sajt bnzsnknek ezen a m d o n felmentst adni. Hogy knnyebb-e tszabatni tested, mint folyamatosan egszsges szemllettel lni, nem tudom, taln megri a fjdalom. m a br mgsem az egsz te", gy, ami bell zajlik, az is gyakran szorulhat tszabsra. Mttekre, eltvoltsokra gondolok, melyek sok esetben szintn megszhatok lennnek, ha komplexen figyelnl magadra, mint egy tkletes rendszerre, mely nem viseli a kihgsokat. Ennek ellenre kihgsz, mert agyad felgyelete kevsnek bizonyul az rzkek, a vgyak s kvnsok varzsos hvogatsval szemben. Mire gondolok? Tlzsba vitt napozsra, dohnyzsra,

29

feleslegesen sok sminkre, nem megfelel ltzkdsre, a vitamint tartalmaz telek kerlsre, illetve a vz helyett msfajta folyadk fogyasztsra.
NYIROKRENDSZER

A nyirokrendszer vdekez feladatot tlt be a szervezetben. Felveszi a harcot az idegen anyagokkal szemben, ami azt jelenti, hogy fertzs esetn a nyirokcsomk ellenanyagot termelnek, s elpuszttjk a betolakodkat. A lebonts sorn a sejtek kialaktjk a vdettsget is a szervezetet megtmad anyaggal szemben. A nyirokrendszer olyan rendszer, mint az rhlzat, nyirokerek alkotjk, melyek tbb ponton nyirokcsomkba futnak. A nyirokren keresztl tpanyag s salakanyag egyarnt ramlik, szerte a testben. Jellemz nyirokcsomk az ll alatt, a fl mgtt, a hnaljban s a lgykban tallhatk Amikor ezek megduzzadnak, az trtnik, hogy ppen elltja funkcijt, vagyis megakadlyozza, hogy a fertzs - az idegen anyag -, ltfontossg szerv fel vegye az irnyt. A huzamos ideig tart nyirokcsom-megnagyobbods azonban komolyabb bajt is jelezhet, nem szabad elhanyagolni.
BELS ELVLASZTS MIRIGYEK

Ez a hormonrendszer. Olyan, h o r m o n t termel mirigyek melyek vladkukat a szervezeten bellre rtik. (Ellenttben mondjuk a verejtkmiriggyel.) A hormonrendszer rszei sszetett s egymsra pl m d o n mkdnek. Az idegrendszerrel egytt szablyozzk a szervezet bels folyamatait.
TTELESEN MELYEKRL VAN SZ?

- agyalapi mirigy (hipofzis) - pajzsmirigy s mellkpajzsmirigy mellkvese hasnylmirigy

- ivarmirigyek (petefszkek, illetve herk)

30

KIVLASZT

RENDSZER

A bomlstermkek tvozsnak tja a szklet, a vizelet, a verejtk s a killegzs. A vesk szrik meg a vrt, a mreganyagoktl. Ha ezt nem tennk, a felhalmozdott salakanyagok toxikus hatsa miatt igen gyorsan elhalloznnk. A szklettel tvozik az, amire nincs mr szksgnk. Lnyeges, hogy naponta legyen mit rteni, s legyen inger is, ami kpess tesz a salakanyagoktl val megvlsra. A tpcsatorna legals szakaszn felgylt s pang szklet mreganyagokat bocst a szervezetbe, azon tl, hogy a nem megfelel m d o n tvoz - viszszamarad - anyag komoly lerakdsokhoz, gyulladsokhoz, ms komisz betegsgekhez vezethet.
SZAPORODSI SZERVEK

Jellemz identitsunkat meghatroz szervek Elsdlegesen az utdnemzs sztnt szolgljk, msrszt a szexulis rmszerzs, a frfi-n eggy olvadsnak szent helyszne. Egszsgk ltkrds. A ni nemi szerven bell a petefszkek bels elvlaszts mirigyknt a ni nemi jelleget meghatroz hormonokat termeli. Msik feladata a petesejt rlelse. A mh feladata a megtermkenylt petesejt kihordsa, megtartsa, a szls folyamatnak segtse. A meg nem termkenylt petesejt a mh nylkahrtyjval egytt havonta egyszer vrzs formjban tvozik Frfiaknl a h e r k mint mirigyek ltjk el a hormon- s spermiumtermels feladatt. A frfi hmvessz, s a ni hvely anatmiailag tkletesen illeszked szervek melyek rintkezse, erotikus sszedrzslse rmrzetet okoz mindkt flnek. Nknek a szexulis rmszerzs sok esetben nemcsak a hvelyre, hanem a klitoriszra koncentrldik Ne legynk azonban ennyire csltak az rints, hatalmnl fogva az egsz testet, azon bell is leginkbb az erogn znkat cso-

31

dlatosan be tudja vonni az erotikus egyttlt pillanataiba. Ilyen rtelemben erogn zna brhol fellelhet a testen, akr a hts nyakszirten, akr a trdhajlatban, vagy a lbujjakon. Az rints finomsga hatrozza meg, hogyan reaglnak testrszeink. A frfi nemi szervekhez hozztartozik a prosztata, mely a hgyhlyag alatt helyezkedik el. Dolga, hogy vladkt az erekci pillanatban a spermiumokkal egytt kilvellje, megknnytve azok clba rst A ni mhnyak mirigyei ltal termelt vladk ugyanezt a feladatot ltja el, ugyanakkor vdi magt a mhnyakat a fertzsektl.
RZKSZERVEK

A szervek szmt tekintve t rzkszervet lehet megnevezni, melyek a ltsrt, a hallsrt, a szaglsrt, a zlelsrt, s a tapintsrt felelsek. Azonban ezeken kvl rzkelnk mg tbb mindent is, mint a ht, fjdalmat, a megemelkedett vrnyomst, a hidegetmeleget, illetve testnk klnbz llapott, helyzett. s ltezik mg egy rzkelsi md, a megrzs. Ktsgtelen azonban, hogy a legtbb informci, a szemen keresztl r el bennnket, s vlaszra kszteti az agyat. Leginkbb persze a szemednek hiszel, ugye? Mi lenne veled nlkle?

EGSZSGET VESZLYEZTET TNYEZK

(melyeket nevezhetnk betegsgeknek is, de ez olyan rosszul hangzik...)

A MOZGSRENDSZER BETEGSGEI

csontritkuls: Nagyjbl 35 ves korunkig fejldik csontllomnyunk, onnantl kezdve viszont megkezddik a termszetes regeds folyamata, vagyis a csontllomny cskkense. Normlis-

32

ti eltrnek akkor mutatkozik a dolog, ha a folyamat tl gyors, vagyis a knnyebb balesetek kvetkeztben is eltrik az rintett csont. E betegsg ids korban, a klimax tjn a nket ersebben fenyegeti, amirt a hirtelen lecskken sztrognszint a felels. Hajlamost tnyezk: az rkltt hajlam, a hormonzavar, a vkony, csontos testalkat, s bizonyos gygyszerek negatv hatsa. A csontok egszsgt vdi a magnzium, a kalcium, a szja, s az E-vitamin. - rossz testtarts: alig van, akit ne rintene. Gyerekkorban illik nagy hangslyt fektetni arra, hogy: hzd ki magad fiam, egyenesen llj!" A nehz iskolatskk viselse, a grbn tartott ht, elre es fej, lg karok arra ksztetik a csontokat, hogy ebben a tartsban fejldjenek. Ami egyrszt nagy terhet r rjuk, hiszen a gravitcis befolyst ebben a helyzetben kell ellenslyozniuk, msrszt a nem helyesen illeszked csontok s izletek vek mltn egyre tbb betegsg kialakulsra adnak okot. Ha belegondolsz pldul, hogy az egyik irnyba elferdlt cspd csontjai nem kpesek biztonsgos krnyezetet teremteni a bels szerveidnek, akkor rthet, hogy bizonyos fjdalmas kitremkedsek, nyomdsok, gerincproblmk mirt sjtanak mr idejekorn.
IZLETEK BETEGSGE

Az izleti fjdalom mindenkit rint lete sorn, s rlhet, ha csak az influenza ksr tneteknt ismerkedik meg vele. A kor elrehaladtval azonban, az immunrendszer nem megfelel vdekezkpessge miatt lehet fertzses eredet, illetve lehet konkrt elvltozs kvetkezmnye. Kopunk szpen, fogy az izletekbl az izleti folyadk, gy szpen lassan nem elcssznak, hanem csiszoldnak az izleti tokokban a porcos csont sszekttetsei. Ez fjdalommal jr. A krnikuss vl izleti gyullads ms veszlyeket is rejt, mint ahogy logikus, hogy ha tarts rendellenessg mutatkozik valahol a szervezetben, akkor elbb-utbb mshol is jelentkezik valami problma.

33

Mit lehet tenni? Megelzsknt nincs ms, egszsgesen kell lni. Ha kialakult a baj, orvosi segtsggel taln mg n e m ks letmdot vltoztatni, s sokkal kevesebb rtalmas tel s ital fogyasztsval, valamint tbb mozgssal a bajt kikszblni. Ajnlott figyelembe venni azt a tancsot, hogy a hirtelen fellp, ers, gyulladsos fjdalom ellen a hideg borogats a hatsos, mg a hossz ideje tart, nem gyulladsos izleteknek a melegts, a gygyfrd adhat enyhlst.
IZMOK BETEGSGEI

- Az izomhzdsok, szakadsok, zzdsok a fiatalabb kor tipikus velejri, a nagyfok megerltets, hirtelen mozdulatok eredmnyei. - A hosszan tart izomfjdalom a szervezet gyengesgre utal. Knnyen lehet, hogy a rossz testtarts miatti izleti elvltozs, deformits, gyullads okoz kitartan rossz llapotot. Az izmok nem rendeltetsszeren mkdnek, llandan feszlt llapotban vannak, melyek fjdalom formjban csengetnek
S Z V - S RRENDSZER BETEGSGEI

- Visszrre lehet gyanakodni, ha lbaid gyakran fjnak, gyorsan elfradnak, bedagadnak a bokid, viszket a brd, elsznezdik a fellete, vagy kis lila villmlsok jelennek meg rajta. A visszeressg gy alakul ki, hogy az elhasznlt vrt a szv fel - viszszafel - ramoltat vnk kitgulnak, gy a vr folysa lelassul, n e m jut el rendeltetsi helyre, s a helyi szvetekbe szivrog t a salakanyag. Szerencstlen vrram, minduntalan meg kell kzdenie a gravitci erejvel, s dacolva azzal, a szlltmnyt" a lbakbl a szvbe vissza kell juttatni. Ez azrt elg nagy feladat szmra. A kis vnabillentyk nehezen lljk a sarat, fleg, hogy alig van, amivel segtenl neki. gy rtem izmok erstse, kevesebb ls s lls, lbfelpolcols, egszsgesebb tpllkozs, sokkal tbb folyadk. Lnyegben ezeket fel lehet sorolni brmelyik

34

tnet kapcsn, hiszen minden betegsg forrsa a termszetes egyensly felbortsa. Mg akkor is, ha n e m vagy tudatban azzal, mit kvetsz el szervezeted ellen. (Gyorstelek, sznsavas s egyb dtk, tartstott, sznezett, cukrozott telek, satbbi, melyek praktikusak, korszernek tnnek, de csak azrt, mert hiphop rendelkezsre llnak, nem romlanak meg, ugyanakkor ezerfle krost anyagbl plnek fel.) - Az relmeszeseds a koleszterinds trend, a dohnyzs, a magas vrnyoms nyomban jr nyavalya. Komoly rizikfaktor, ugyanis az r faln lerakdott salakanyagok akadlyozzk a vr megfelel kzlekedst, vagyis a szervezet oxignnel val elltst. Nyilvn rosszul rzed magad, cskken a teljestkpessged, fj a lbad, szortani kezd a szved. Ez hossz bnzs eredmnye, vtizedek komoly munkjval" rheted el. Kevs mozgs, j sok szalonns reggeli, zsrban slt hs, tejsznhabos sti, chips, ss mogyor. Jutalmad lehet a cskkent letminsg, korltozottsg, fjdalom, szvinfarktus, agyvrzs. Az relmeszeseds ellenszere lehet a fokhagyma, s a B3-vitamin. - A magas vrnyoms rkltt hajlam, testalkati tnyezk, s az idegrendszer helytelen mkdse kvetkeztben is bellhat. Szmos betegsg tneteknt is ismert a jelensg. A kor elrehaladtval, az egszsgtelen s stresszes letmd kvetkeztben nem csoda, ha tbbsgnket megtallja ez a nem veszlytelen jelensg. A vrnyoms-emelkeds s -sllyeds egybknt a mindennapok termszetes velejrja, nyilvn fizikai aktivitskor, rzelmileg felhevlt idszakban gyorsabban dobog a szvnk, megemelkedik a vrnyomsunk, passzv pihens, valamint alvs kzben pedig norml rtk. A felnttkori magas vrnyoms (hypertonia) jelei mr gyerekkorban is megmutatkozhatnak. Komoly riziktnyez az elhzs. Nlunk sem ritkk az elhzott gyerekek. A rendszeres mozgs pedig nem iskolai ijesztget tantrgy. Akinl szksges az orvosi felgyelet, mert vals problmi vannak, ott termszetesen oda

35

kell figyelni, mit s mennyit mozoghat a gyerek, m mindenfle lproblma miatt felmentetni az iskolsokat, nem helyes szli hozzlls. Az iskolapadbl kikerlve pedig n e m csak res frzis, hogy talld meg azt a mozgsformt, amit be tudsz illeszteni mindennapjaidba. Prodat pedig biztostsd a fell, hogy nem(csak) a formsabb kls, h a n e m nagyon komolyan, egszsged fenntartsa miatt jrsz hetente ktszer a tornaklubba. A harmadik tnyez a konyhas fogyasztsnak cskkentse. Ez nmagban nzve is szrny, hiszen mr teljesen hozzszoktunk az zfokozktl tzestett, tartstott, ersen szott telekhez. Ez is olyan problma, mely kiszrhet lenne a rendszeres hzi koszttal. Csakhogy ez n e m trendi, nem korszer. Inkbb a betegsg. Csak ezt n e m m o n d o d ki, s tudomsul sem igazn veszed, mg felnve, egyszer csak szembeslsz sok ves hanyagsgoddal. H o n n a n tudod, hogy magas a vrnyomsod? Erre utal jelek nehezen brod a terhelst, sokat fj a fejed, szdelegsz, ltsodban vltozs ll be, szort a mellkasod, vagy sokat vrzik az orrod. Magas vrnyoms esetn ajnlott az E-vitamin, magnzium, s a teltetlen zsrsavak kzl az omega3.
AZ E M S Z T R E N D S Z E R EGYES BETEGSGEI

- Fogfjs. Mennyit kell vvdni manapsg a gyerekekkel, hogy hasznljk m r rendszeresen azt a gynyr, figurs, ilyenolyan illeszked fogkeft! Minl civilizltabbak vagyunk, annl nagyobb a jelentsge, hogy ne maradjon ki, st, majdnemhogy m i n d e n evs utni gyakorlatt kellene tenni, azrt hogy valamennyire psges fogaink maradjanak felntt korunkra. Ezen tl, n e m is esznk elg rgnival dolgot, vagyis zldsgeket, n e m rgcslunk rpt, almt, retket, nem ropogtatunk magvakat, gabont, melyek erstenk a fognyt, s legalbb addig sem a cukros sutit eszegetnnk. A szuvas fog elbb csak fjdogl, aztn betmik, persze amalgmmal, ami mr indtsnak is elg rossz. Ksbb a tms mellett, alatt is romlik a fog, a fjdalmak nnek, a tmtt fogak szaporodnak, majd cskkennek, mert 40

36

ves korod tjn mr ki kell hzogatni bellk elg sokat. Jn a ptls, ha eddig elkerlt. Fogorvosi vizitek, rengeteg id, fjdalom, s persze tetemes pnz. Pesszimista hozzlls? Tnyszer. Ez vr rnk. Akinl pedig gondok vannak a haraps s rgs krl, ott gondok lesznek az emsztssel is. A nem jl megrgott tellel a gyomornak gylik meg a baja, tbbletid s tbbletmunka szmra, energia-elvons a szervezetben. A msik, amely dolog miatt n e m lnyegtelen a fogak elg j llapota, az a fogak s az egyes szervek kapcsolata. A szervezet energiarendszerknt mkdik, nem ritka, hogy egy krnikus problma gykere egy vek, vtizedek ta gyulladt, vagy rossz llapotban lv fog. Epek. Az id elrehaladtval ennek is n a veszlye. Az is lehet, hogy rejtetten ott halmozdik az epezacskban nhny kvecske anlkl, hogy tudnl rla. Gondot akkor okoz, mikor hnyinger, hnys, borda al sugrz fjdalom jelentkezik. Komoly szvdmnyek kvethetik a kialakult kvessget, ha elmarad a szakszer kezels. Ki lehet emelni a megelzst, m jellemz m d o n az ember csak akkor kezd el vigyzni magra, amikor rezhet a baj. A megelzsben szerepet jtszik a cukorbetegsg felismerse s kezelse, az elhzs elkerlse, valamint a szervezet tlsavasodsnak kivdse. Szkrekeds. A szkrekeds rtalmatlannak t n problma, sokan elintzik azzal a tmt, hogy ebbe a tpusba tartoznak, hiba prblnak brmit, nem trtnik vltozs. Igaz, hogy a helytelen letmd a legfbb oka a nehz szkletrtsnek, m az idegrendszeri tnyezk is ers befolys alatt tartjk e terletet. A helytelen letmd a mozgshinyt jelenti, mely blrenyhesgre krhoztat, valamint a sok mestersges tpllk. Ezek a belek kis mlyedseiben megbjva, felhalmozdva, folyamatosan mrgezik a szervezetet. A mestersges tpllk negatv kvetkezmnyeitl nem vd, de legalbb meggyorstja tvozst a szervezetbl a napi bsges vzfogyaszts. Folyadkrl hallasz folyton,

37

azonban n e m kzmbs, hogy az milyen folyadk. A sznsavas, cukros dt folyadk, azonban mreg. Vz, vz s vz! Ha mr annyira irnytott az leted, hogy vcre sem akkor msz, amikor termszetes szksgleted lenne, akkor szerintem mr elg nagy a baj. A bels ksztetsek elnyomsa odavezet, hogy idvel megsznik a szkelsi inger. Ez elg rosszul hangzik. Amit tenni lehet az az, hogy reggel, egy pohr (meleg) vz, vagy tejeskv megivsa utn a vcn lve hasmasszzs kzben prblgatsz. Ne annyira, hogy aranyeres problmt okozzon, csak rendszeresen, m i n d e n reggel odalni, ha kell, ha nem. Idvel megszokja a szervezet, hogy reggel ez a dolga, remlhetleg.
LGZSZERVEK BETEGSGEI

- A ntht mindenki ismeri, orrfolyssal, orrdugulssal, tsszgssel, torokfjssal, akr lzzal is jr nyavalya. Nem knny vdekezni ellene, a legtbb, amit tehetsz, hogy ers immunrendszert fejlesztesz ki, illetve gondosan mosod kezed. - Az influenza n e m jr klnsebben ltvnyos ksr tnetekkel, ellenben magas lzzal, vgtagfjdalommal, ltalnos levertsggel, hasfjssal igen. Ebben az esetben komolyabban veszed a testedet rt tmadst, m a ntht sem kellene magaddal hurcolnod, hogy mg tbb embernek tadd. Mondjk, hogy antibiotikum nlkl, gyban fekve 2-3 napig, j sok tet fogyasztva, izzadva, miegyb, ugyangy rendbe lehet jnni, mint azzal egytt. Orvos nlkl ritkn dntnk szvesen s fleg nyugodtan, m az antibiotikum hasznlata valban meggondoland ezekben az esetekben, mert taln nagyobb bajt okoznak odabent - blflra krost -, mint amennyit hasznlnnak. Az antibiotikumos kra lejrta utn fontos ezrt az emsztsi folyamat rendbettele, az immunrendszer erstse. Egy valami azrt szt rdemel az antibiotikum kapcsn: ha elkezdted szedni, akr egyetlen szemet is, nem szabad abbahagyni. Az orvos ltal elrt idt rdemes betartani, s legalbb t napig szedni, ha m r egyszer belekezdtl... tbbet rtasz

38

magadnak egy flbeszaktott antibiotikumos krval, mintha vgigvitted volna.

BRBETEGSGEK

- Brgombsods. Nagyon kellemeden. Sajnos a gombk egyre szaporodnak, senki nem vdett ellenk, s ha rtelepedett a brre, csak kemny harc rn lehet megszabadulni tle. Egyetlen megolds a vdekezs. A meleg, stt, nedves helyeket imdja. A kulcs csak az, hogy odafigyelj a meleg, stt s nedves helyekre. - A korps fejbr lehet a szraz brsg velejrja, illetve lehet a fejbrn elszaporodott mikroorganizmusok munkjnak fokozott elszarusodsra ksztetse. Ezek a kis gombk termszetes letkzssget alkotnak az emberrel, gy kiirtani nem lehet, nem is szabad ezeket, viszont megvltozott mkdsk kvetkezmnyeivel szmolnunk kell. Sok minden hajlamost korpsodsra, ersebb szarusodsra a fejbrn. Nhny tnyez, mint pldul az ghajlat, a hmrsklet-vltozsok nehezen kikszblhetk, viszont az letmdbeli vlts, a stresszes lethelyzetek cskkentse sajt keznkben van. Csak figyeld meg korpsodsra hajlamos fejbrd, hogyan szuperl a feszltebb, szorongatott idszakokban, s hogyan akkor, amikor jl mennek a dolgok. Komolyabban hml, vrsen viszket fejbr, hajhulls esetn nem elg az otthoni, samponos kezels, klnsen, ha a test ms rszein is jelentkezik elvltozs. - Az ekcma gyjtfogalom, attl fgg, milyen vltozatrl van sz, mi vltja ki a reakcit. Allergis betegsg, mely civilizcis kr. Minl nagyobb a lgszennyezs, minl tbb tartstott, sznezett, adalkot tartalmaz telt esznk, minl izolltabbak vagyunk a termszettl, annl gyengbb az immunrendszernk, vagyis vdekezkpessgnk. gy aztn minden olyan anyagra ellenreakcit indt a szervezetnk, melyekre igazn n e m kellene. Az rzkenysgi reakcit ezerfle dolog kivlthatja. Gyermekkorban gyakoribb az telallergia, ksbb viszont valamilyen irritl (vegyi) anyag, vagy rintkezs tjn trtn immunvlasz

39

miatt (mint pldul a fm karra, bizsu flbeval). Az rzkeny brt llandan kezelni kell, ugyanis a szraz, repedezett brn t nagyon hamar bejutnak a szervezetbe a kros baktriumok. A szraz, napos, levegs idszakok gygytjk az ekcms brt. - Az allergia kialakulsrt az immunrendszer a felels. Olyan anyagokra is immunvlasz rkezik a szervezettl, melyeknek normlis esetben nem szabadna feltnst okozni. A szennyezett leveg mellett a csecsemkori steril krnyezet sem segti az ers immunrendszer kialakulst. A szervezetnek szksge van arra, hogy klnbz baktriumokkal tallkozzon, amit az amgy kosznak nevezett dologbl mert a gyerek. Kerti fld, homok, ilyenek. Fltjk persze az aprsgokat, s valsggal rosszul vagyunk, ha csak a ruhjuk is bekoszoldik. - A pattans a b r prusainak elzrdsa kvetkeztben alakul ki. Oka a faggymirigy-termeldsi zavar, mely rkletes betegsg. 12 ves kor tjn derl ki, rkltk-e az utdok a nagy bajt. Eszttikailag kellemetlen a megjelense, radsul legjobban az arra legrzkenyebben reagl korosztlyt, a tizenveseket sjtja". A pattansok, vagy aknk vgighaladnak az arc egyes rszein, 12 ves kortl kb. 22-ig. A-vitamin szedsvel lehet segteni a prusokat, hogy nyitva maradjanak, ne tudjanak begyulladni. Persze, a nem megfelel letmd - hogy mindig ez az egyik f ok...! -, szval a stresszes letmd, kialvatlansg, szennyezett, nedves leveg hatvnyozhatja a gyulladsok szmt s erssgt.
H O R M O N R E N D S Z E R ZAVARAI

- A cukorbetegsg jlti betegsg, az igen gyorsan megvltozott tpllkozsi szoksok miatt fertzte" meg az emberisget. A kalriads, magas zsrtartalm, m alacsony kemnyttartalm telek gyors terjedse npusztt m d o n hat, azutn pedig a termszetes mozgs szinte megsznse. A cukorbetegsg a cukoranyagcsere zavara, a vr tartsan megemelt cukorszintjt jelenti. Kt fajtjt ismerjk Az l-es tpus

40

esetben a hasnylmirigy n e m termel elegend inzulint, ezrt ez psra szorul. A 2-es tpus esetn pedig az inzulin-elvlaszts zavara figyelhet meg. Az inzulin az a h o r m o n , mely a tpllkbl nyert szlcukrot eljuttatja a sejtekhez, hogy ott energiv alakuljon. Az l-es tpus cukorbetegsg fiatalabb korban alakul ki, hirtelen, az utbbi idsebb korban, szpen, lassan, alattomosan. Mivel a cukorbetegek szma egyre n, nem tudni, hnyan vannak, akikben ott lappang, kezeledenl. Korunk betegsge lvn nagy jelentsge van a rendszeres vrvizsglatnak klnsen azoknl, akik veszlyeztetettek. Leginkbb ott fordulhat el, ahol a csaldban van, vagy volt r plda, valamint hajlamost az elhzs, a hosszan tart stresszes llapot, mozgshiny. A cukorbetegsg komoly felgyeletet ignyl betegsg, gygytsa nem, csak kezelse lehetsges. Szvdmnyei okozhatnak slyos krosodst a szervezetben (szemfenk, vese, idegrendszer, szv, a lb ereinek szklete).
KIVLASZT SZERVEK BETEGSGEI

- Vesemedence-gyullads. Sokkal gyakrabban kell vizeletet rteni, radsul fjdalmasan. Milyen igazsgtalan a termszet! A problmt ltalban baktriumok okozzk, melyek a hgyutakon t, jutnak el a vesig. Megelzhet a baj, az elegend mennyisg folyadk, leginkbb vz ivsval, nagyobb fok higiniai szoksok beiktatsval, s a felfzs elleni vdekezssel. - Vesek. Nem ritka mdszer kis kvecskk gyjtgetsre. Sajnos megltk egy id utn fjdalom okozsval ad hrt magrl. Eltvoltsuk leginkbb mtti ton kpzelhet el. Mivel jrakpzdsk nem elkpzelhetetlen, ezrt az okos letvitel - megfelel ditval, s j sok folyadkkal -, sokat segthet a jobb kiltsok elrsben. - Hgyti fertzsek. A baktriumok alulrl felfel vndorolva rik el a hgyhlyagot. Lehet nem megfelel tisztlkodsi szoks, szexulis egytdt, vagy szkletmaradk miatt. Rontja a helyzetet frfiaknl a prosztata megnagyobbodsa, illetve a kveseds. A

41

pang vizelet megtartja a baktriumokat, ezrt a legfontosabb a rendszeres vizeletrts, igen sok folyadk elfogyasztsa mellett.
N E M I SZERVEK EGYES BETEGSGEI

- Hvelyfolys. g, viszket, kellemeden szag. Sajnos gyakori nyavalya, nagy nehezen elmlik, aztn jra s jra visszatr. A ni hvely savas baktriumflrja vdi a szervezetet. Baj akkor van, ha ez a flra srl. Oka lehet az egyensly felborulsnak a stressz, az antibiotikum szedse, a fogamzsgtl tablettk, hormonlis vltozsok, a tlzott intimhiginia. Fontos az egszsges egyensly, mely sem lehetsget, sem okot n e m ad a gombs, vagy bakterilis fertzsre. Ez napjainkban nehezen elvrhat felttel. Megfelel kezelssel, hvelykppal, otthoni cickafark-kamilla lfrdvel orvosolhat a baj. Sokat segthet a lgost telek fogyasztsa, legfkpp zldsgterpia, a cukros, lisztes telek cskkentse, elhagysa mellett. A norml higinikus eljrs a vcn, hogy szkletrts utn ellrl htrafel irnyul mozdulattal kell trlni a vgbl krnykt. A nedves trlkend hasznlata is elnys, vagy ha md van r, a lezuhanyozs. A tampon hasznlata ronthat a helyzeten, a hvely ntisztulsi folyamatt gtolja. Algosszappanokhelyett frdsnl hasznlj intim tisztlkodszert, ezek kevsb bntjk a hvely savas kmhatst. Szoros nadrg helyett laza ruhzatot, inkbb szoknyt ajnlott hordani, amgy is sokkal niesebb ruhadarab. A strandon ne hagyd magadon megszradni a frdruht, tornara utn az izzadt bugyit. Mszlas alsnemidet cserld pamutra, ami beissza a nedvessget. - Petefszek aszta. Lehet folyadkkal telt, vagy tmr szvetllomny. ltalban jindulat elvltozs, ennek ellenre folyamatos megfigyelst kvn. A rosszindulat elvltozs oka sokszor a helytelen letmd, a dohnyzs, ital, vegyszerek hasznlata.

42

A ciszta (cisztk) meglte n e m mindig okoz panaszt. m egy ltalnos ngygyszati vizsglattal knnyen kimutathat. Gyorsabban fny derl r, ha alhasi fjdalmat, rendszertelen vrzst gerjeszt. A cisztk sokszor maguktl felszvdnak. Mttre jelents mrete miatt, vagy rosszindulat kpzdmny kialakulsa miatt van szksg. - Mhdaganat, mima. A mh falt alkot simaizom kinvsei. Az egsz picitl, a labda nagysgig terjedhet a mrete. A legritkbb esetben rosszindulat. Meglte nyomon kvetst kvn, m ameddig n e m okoz komoly panaszt, addig n e m szksges az eltvoltsa. A fokozott sztrogn hormontermels miatt alakul ki, ezrt a vltozkor utn mrete cskken. Fokozottabb vrzssel, alvadt vrdarabok tvozsval, rendszertelen vrzssel, vrszegnysggel jrhat. Mttre akkor van szksg, ha nagyon gyorsan n, vagy fjdalmat okoz. A tl nagy mima sokszor csak az egsz mh eltvoltsval operlhat ki. Ezek az esedeges nyavalyk sajnos nagyon valsgosak Jelzik, hogy emberbl vagy, s elg sok igyekezeted ellenre is nehezen tudod tvol tartani valamennyit. Vdolod a gneket, melyekhez gy rzed, semmi kzd, nem te alkottad ket, mgis annyi boszszsgot okoznak. rtelmesen lsz, na j, nha nem, de tbbnyire azrt megteszed, amit jnak vlsz, mirt kerget akkor jra valamelyik n e m normlis? Jl akarod rezni magad a brdben. Ez azt is jelenti, hogy semmi olyat nem akarsz tenni, ami megerltet szmodra, ami nehezedre esik, nem tetszik, szval kiver a vz tle. H m . Ez gy nem hiszem, hogy m e n n i fog, minden ellentmondsa ellenre sem. Most olyan dolgokra gondolok, melyek nem a betegsg megszntetsrt, hanem azok elkerlsrt sorakoznak a lehetsgek polcn. Nehz azt mondani, hogy ne egyl hst, mert egszsgte-

43

len, ha te pp egy hsev ember vagy. Vagy egyl sok paradicsomot, mert jt tesz az lettani folyamataidnak, s ki nem lld a paradicsomot. Vagy igyl keser mregtelent tet, ha elkap tle a hnyinger. Mondhatnnk, hogy akkor most akarsz megelzni, vagy nem, de nem mondjuk, hanem helyette elfogadjuk, hogy ilyen vagy, s csak olyan mdszereket szabad rd erltetni", melyeket hajland vagy vghezvinni. Sok-sok egszsgmegrz, fiatalt, regedsg mdszer ltezik lom azt kpzelni, hogy mindegyikkel jban leszel, kinek van ideje, energija s elg pnze ahhoz, hogy folyton csak megelzzn... Azonban minl tbb m d o n tartod magad karban (a sajtodban, vagy prodban... ?), annl nagyobb a valsznsge, hogy normlis minsg s tarts letet fogsz lni. Illzi, mondod, s rmutatsz a krt lassan pfg forgalmra, s legszvesebben befognd a szddal egytt az orrod, de akkor itt s most vget is rnL Azrt csak legynk kicsit idealistk, s ljnk abban a jrzsben, hogy j itt neknk, s hogy az let gy szp, ahogy van, minden nygvel, bajval egytt.

ELODZOTT REGEDS
Elodzott. Volt j pr rtelmes ved - m o n d o d flig hangosan -, s nem rted, hova lettek azok az idk, melyektl a tartalmas letet remlted. tiped a negyvenet lassan, s, istenem, mr regnek szmtok? - krdezed ktsgbeesve. Kinevet kamasz gyereked, ha fiatalos akarsz lenni, vagy pp ellenkezleg, buzdt, hogy ne hagyd el magad, llati jl nzel ki, ne akarj mg feketbe ltzni, csak azrt, mert a nphagyomny ezt kvnja. Szval hol a helye az regedsnek? Ht, mg nincs itt - drmgd -, s elgedetten mregeted magad hatalmas lltkrdben. Na j, vannak jelei az asszo-

44

nyosodsnak, de ennyi mg belefr. Intelligensen haladni az let orszgtjn. Ezt m o n d t a neked valaki rgen, s kezdesz rjnni, mit jelent. Felntt gyermekeid mellett sem a httrbe szorulni, m mlt m d o n lni a negyvenen tli veket. Ehhez egszsg kell. Kell, kell, mindig csak kell, mltatlankodsz, s csaldott vagy, amirt pont a legkedvesebb rmszerz tevkenysgeket muszj kihzni a listdrl. Azrt ne ijedj meg, marad bven boldog pillanat, a csokin s a tejsznhabon kvl van itt mg egy-kt kreatv tlet a hormonhztarts szinten tartsra. Azt mondtuk, hogy 35 fltt mr nem pl tovbb a szervezet. Felhasznlja azt, amit addig alkottl. Rendben, tegye, viszont vagy mr annyira blcs s tapasztalt, mire ide rkezel, hogy tudd, ha nem tltekezel majdnem folyamatosan, akkor hamarabb kimerlsz, mint szeretnd. Lnyegben, azok a hatsok, melyek ebben az letkorban felersdnek, kevsb rintenek, ha mr eltte is volt valamilyen vdekez, megelz stratgid. szbont, hogy alig telik el nhny aktv v, karrier, frj s gyerekek kztt, s mr szaladhatsz is rgi, szeretett nmagad utn! Na j, hagyd abba az nsajnlatot, egyesek szerint itt kezddik az igazi let, szval semmi helye a sirnkozsnak! leted felnl jrsz, vagy, ha jl formlod, mg ott sem. Viszont nem kell mr annyit teljestened - rendben, egy darabig mg igen -, nem kell gyerekeket szlnd, nyugodtan megengedheted, hogy lelassulj. Majd egyszer persze - riadsz meg -, hisz egy-kt vtized azrt mg teljen a konstruktv letmd nevben. Viszont! Eljtt az ideje a fokozottabb nmagdra figyelsnek! szrevetted ugyanis jeleit az elmlt 35-40 vnek, s bizony nem tetszenek. Shajtozol, hogy milyen j lett volna az elz vtizedben is mr rendszeresen eljrni a csajokkal a kzeli edzterembe, mirt is hagytad magad lebeszlni mindenfle fontosabb" dologra

45

hivatkozva. Ht most akkor vagy shajtozol tovbb, a kvetkez tz vben is -, hogy legyen mire fogni a ksbbi bajokat -, vagy tnyleg sznsz heti 2 rt arra, hogy elmenj s tornzz egyet. Az regeds folyamata lejtszdik testedben, s lejtszdik lelkedben. A kettt n e m szereted sszeolvasztani, st mi tbb, hevesen tiltakozol az ellen, hogy brmi kzk lenne egymshoz. Fel nem fognd, hogy srsd rosszullteid tested utastsai arrl, hogy gyernk pihenni, kimerltl, elg volt. Fontos persze, hogy lelki leted is megkapja mindazt, amit szeretnl, ahhoz, hogy testi folyamataid kielgtk legyenek. Beszltnk mr a mindennapi csodk szmtalan fajtjrl, s beszlnk is mg, mert ezekbl sosem elg. Tudod, napfny, bartok, szerelem, rmk, knyeztetsek A fiatalsg n e m kor krdse, ez m r lergott csont. Rendben, ezt rted, csak azt nem, hogy csinljk egyesek, hogy tven fltt is gy nznek ki, mint a harmincasok, bke honol letkben, mindmegannyi krnyezeti szrnysg ellenre. Mert mostanban n e m trendi jl rezni magad, kapkodni kell, rohanglni, agyon gytrni magad. Mi vltozik meg az ember letben 35 ves kora tjn, s azutn? Ht ne itt kezdd a latolgatst, br, ha eddig n e m tetted, mg mindig jobb most, mint sosem. Ha gyerekknt megrtennk, mirt n e m mindegy, hogyan bnunk testnkkel, lelknkkel, szellemnkkel, nem lennnk olyan csaldottak az let deleljn. J, tudom, nemcsak ezen mlik, mert itt ez a nagy s rettenetes vilg, ami olyann tesz, amilyen nem szeretnl lenni, de ez a tnyez azrt nem viszi el az tven szzalkot. A felnttes dolgok helyett maradj meg sok gyermekinl. Tudod, amikor a dohnyzsrl, alkoholfogyasztsrl beszlnk a gyerekek eltt, mindig azt mondjuk, majd, ha nagy leszel, kiprblhatod.

46

Majd akkor lhetsz veszlyesen, mert most mg rt. Persze ezek a dolgok ksbb is rtanak, csak a tolerancia sokkal nagyobb irntuk. Sorba lehet venni azokat a tnyezket, melyek, ha vgiggondolod, m i n d jelen vannak letedben. - Az immunrendszer vdekez erejnek gyengtse - vagy normlis kondcijnak a ki sem alaktsa. - A krnyezeti rt hatsok sokasodsa - szabad gykkrl beszlek. - A megfelel bels tisztts elmaradsa - mregtelents. - A j ersen hat feszltsgmez - stressz az let minden tern. - Az egyre tbb gyullads a szervezetben. - Az egyre magasabb vrcukorszint - egyre kisebb tolerancia. - A hormonrendszer lemerlse. Ezek mind gy ismertek, mint lehetsges betegsgek. Azonban nem nszntukbl garzdlkodnak a szervezetben, te hvtad meg ket, s gy tnik, szvesen ltod mindet. Tudod mirt? Mert annak ellenre, hogy vagy annyira intelligens, hogy felfogd, menynyit bnzl magad ellen, mgis jra s jra megteszed. Eszed reggelrl reggelre a cukros pkstemnyeket, vsrolod a flksz, tartstott, korszernek mondott teleket, vedeled a kvt, bort, srt, tmnyt, nem tudom; autval jrsz hztl hzig, hallra idegested magad a legaprbb kis dolgokon is, elhanyagolod tested riaszt jelzseit, soroljam?

AZ IMMUNRENDSZER ERSTSE
Mirt van az, hogy a vidm, mosolygs, nyugodt emberek ritkbban betegszenek meg, mint a sopnkk"? A folyton nyavalygk, bolhbl is elefntot gyrtk, semminek rlni n e m tudk sokkal hamarabb esnek bele valamilyen csapdba, mint a msik tbor"?

47

Azt mondjuk rjuk, ers az immunrendszerk. Pedig, lehet, hogy amgy n e m lnek egszsgesebben, nem esznek tbb zld s nyers tpllkot, magot, fvet, bogyt, s mozogni sem hajlandak kiizzadsig. Te is egy csupa ellenlls emberke vagy? Szeretsz hbrgni, ha n e m a kedved szerint trtnnek a dolgok? Abban igazad lehet, hogy az ember ne hagyja magt nylnak nzni, na de mindennek a htoldalt megltni, mikor ellrl sokkal szebb... Lehetne egy hatrozott dnts letednek ezen a pontjn az, hogy mostantl n e m hagyod magad. J lenne, ha ilyen knnyen menne, pedig az igazsgot valahol itt kell keresni. Ha van egyltaln igazsg abban, ki hogyan pislogjon a vilgra. Az optimista ember mitl optimista? Mitl olyan egyszer szmra, hogy arcra oda legyen szgezve a mosolya? A pesszimista pedig mirt az? Mitl olyan nehz szmra, hogy elcsalogassa sajt mlysgeibl azt az ominzus mosolyt? Keressk az okokat a szemlyisgtpusoknl, vagy gondoljuk azt, hogy a neveltets a ludas? Taln a kett egytt. Az immunrendszer dolga, hogy megvdje szervezetedet a betolakod idegen anyagok ellen, elpuszttsa azokat, s kitakartson odabent. Rendben, ezzel tisztban vagy, a krds mindig a hogyan, mint most is, arra vagy ht kvncsi, mivel tudod formba hozni ezt a bels vdekezrendszert, mert mr nagyon eleged van a gyakori lerobbansokbl. N e m igaz, hogy egy egyszer ntha is szinte havonta tisztelett teszi nlad, dohogsz jra. Fraszt, idegest, pnztrcalohaszt llapot folyton az orvossal randevzni. Mlysges mly kivizsglsoknak alvetni magad, melyek hol kimutatnak valami hasznlhat eredmnyt, hol csak az iddet fecsrelted. Nehogy azt hidd persze, hogy ezek hibaval megmozdulsok! A komolyabb bajok felkutatsa, kimutatsa, megelzse jelenkori egszsggynk nagy elnye, az sszes tbbit ne emltsk! Ha meg n e m akadtak a nyomra semmi lnyegesnek,

48

rlj, hogy csak pszichsen" vagy rozzant, rzelmi leted szorul tatarozsra. Csak"-rl persze sz sincs, hiszen az elhzd lelki teher, piszok kis m a n mdjra lvezettel frja be magt szervezeted legaprbb kis zugaiba. Idvel! Hogy mennyi idvel, ki tudja.
ERSTS P O Z I T V HOZZLLSSAL

Ez egy j homlyos fogalom, nem is tudod, melyik cscskt fogd meg a mondatnak. Ilyen kifejezseket hallasz, mint optimizmus, pozitv gondolkods, stresszmentests, pihens, rmk, lvezet... Mik ezek? s hol kaphatk? Tudod, nem az a baj, ha szdlt szangvinikus, vagy harcos kolerikus mdjra lsz, s kapkodsz, nyzsgsz, elgeted magad napi kis tzeiden, hanem az, ha ezt teljes tlssel teszed. Ne vedd magad annyira komolyan, hogy elhidd, olyan szerepbe vagy bjtatva, melyet csak gy lehet meglni. Az sem baj, ha nyugodt flegmatikusknt, vagy kimrt melankolikusknt igyekszel megtartani higgadtsgodat. Megint azt m o n d o m , ne vedd magad ennyire komolyan. Akr kifel lsz, nyitottan, lngoln, szenvedlyesen, akr befel, zrkzottan, hvsen, ne engedd, hogy jellemed negatv tnyezi elhatalmasodjanak. Hiba vagy ugyanis nyugodt ember, ha a nyugodtsg sok-sok elfojts s flelem szrmazka; s hiba vagy nylt s bartkoz, ha kzben nem tudod megvni magad mindennapi tvedseidtl. Ht, nem tudom lehet-e rteni, amit ki szeretnk fejezni gondolataim kavarg jtkbl. Valahogy gy van ez, hogy nagyon sajt tested brtnben lsz, s nem engedsz lelkednek szrnyalst, minden tged rt hatst, sz szerint ellened mrt tmadsnak rzkelsz. Azt mondod, nem tudsz tenni ellene, ilyen srlkeny vagy, ennyire knnyen megbntdsz, meg egyltaln, tged ne srtegessen senki!

49

Van ez a flrerts dolog. Tudod, hogy nem is olyan hangslylyal m o n d o m , n e m is gy, n e m is azt akartam, te mgis flrerted, s kritiknak, vagyis hntsnak veszed. J, ok, rendben, majd sszeszeded magad, elengeded a fled mellett, oda sem figyelsz, m o n d o d , de bizony este, lefekvs utn azrt csak elmorfondrozol, mirt m o n d t a m neked azt a bizonyos mondatot. Tnyleg n e m knny kilpni egy megszokott szerepbl, abbl a formbl, melyben eddig lted ki tudja mennyi vedet. Nem is kilpni kell belle, csak trtkelni az emberi termszetet, hisz az esetek nagy rszben nem akar tged senki bntani, csak nem gy sikerl rmozdulni a kommunikcira, hogy azt pozitvan rtkeld. Szval flrerted, maradjunk ennyiben. Van ilyen, igaz? Nem kevs. Visszatrve a szilrd talajra, kapsz azrt ppen elg mrgezett nyilat is krnyezeted szjbl. Szeretteidre is gondolok Emberek vagyunk, vagy mifene, az rzelmi hborinkat nem szeretjk nyltan megvvni, nem arra ntjk a mosogatvizet, akinek sznjuk. Ha m r ppen ott van prod, gyermeked, vagy nemzd, sutty, ltykld le, mi mst is tehetnl tehetetlensgedben! H o h ! A teheteensg n e m magyarz semmit, taln csak kpessg hinyzik belled az intelligens lerendezshez. Ez flig krds, mert ugye kpessget tanulni is lehet, nem csak vele szletni, s akkor van remny arra, hogy kell rhangoldssal, tanulssal, gyakorlssal tanuld meg kezelni a problms helyzetet. Vannak erre mdszerek. Kzlk kiemelem a humortechnikt. Nem lehet minden esetben elkapni, meg nem is vagy folyton olyan laza", hogy cspbl tzelj, vissza, de lehet ksrleteket folytatni arra nzvst, hogy bizony-bizony letre hvd ezt az nedet is. Mert van neked olyan. N e m tudom, ilyenekre gondolok, mint: kellemeten helyzetbe kerlsz, mert szreveszed, hogy az rcmke rajta maradt az j ruhdon, s gy indulsz el dolgozni. Mg ha te vetted volna szre! Kollgand vet oda egy megjegyzst, miszerint ilyen olcs helyen vsrolni n e m sikk. Normlis esetben leg az arcodrl a br sz-

50

gyenedben, na nem az olcssg - vagy amiatt is, hanem mert ily figyelmetlen, feledkeny voltl. Szgyenkezhetsz persze egsz nap, a megszgyent kollgan ell, csak mg rosszabbul rzed gy magad, aminek az a vge, hogy otthon, a gyermekeid isszk a keser lt emiatt. Teht, a brgy vigyor helyett kapcsolj gyorsan, s vlaszold azt: naht, ma milyen szdlt tyk vagyok!" Az nirnia, ngny elrettenti a tmadkat. Msik kedvencem, amikor a vacsora utn a szent csald szpen elszllingzik az asztaltl, rajta felejtve tnyrt, szalvtt, maradkot, eveszkzt, hogy a feltlalt hozzvalkrl m r ne is beszljek. Ott marad az egsz raks anyra. Anynak tombolni lenne kedve. Felllni is alig br, n e m hogy mg elpakolni, mosogatni meg, na, ht azt vgkpp... azonban semmi kedve, hogy a sztszledt csaldtagjait visszatoborozza, amgy is sokkal nagyobb fradsg lenne, mint szpen feltpszkodni, s mgiscsak elrmolni. Dolga vgeztvel, szpen, csendesen lel krkbe, s egy adag jgkrmmel a kezben mosolyogva ennyit m o n d : Jutalmul annak, aki segtett, itt egy jgkrm." Csorogjon csak a nyluk, gondolja magban, s nem zavartatva magt, elmajszolja az dessget. Azt m o n d o d erre, hogy kegyetlensg gy elbnni velk? Ugyan. Inkbb magad jutalmazd, mint ket bntesd zsrtldssel, morgoldssal, kiablssal. A h u m o r j szoks, ne hidd, hogy neked n e m megy. Irnia, nirnia s trsai. Mosoly az gyedensgen, persze elssorban a sajtodon. Jtk a szavakkal, a tettekkel. Mosolyogva is megmondhatod a vlemnyed, kimondhatod, amit gondolsz, sz sincs elfojtsrl, a bke kedvrt val nem szlsrl, meg ilyen marhasgokrl. Ha bnt valami, s nem tudod magadban elintzni, meg kell mondani. Csak csomagold be. Erre taln azt m o n d o d , hogy csomagolja a nyavalya, ami a szvemen, az a szmon. Semmi cifrzs, dszts, m o n d o m , ahogy gondolom. Mert n egy szinte ember vagyok. Nos, szinte, szinte, nem ezzel van a baj, legyl szinte, mondd ki, ha zavar valami. Ha ettl megnyugszol, mindenkpp.

51

Mert f a bels nyugalom. De ha a megmondassl belegzolsz msokba, akkor nem jrsz j ton. Most akkor mondjam, vagy ne mondjam, teljesen sszezavarsz, m o n d o d , de ha lehiggadsz, el tudom magyarzni, mire gondolok Br szerintem rted. Ha nem vagy kpes csomagolgatni, humoros kntsbe ltztetni a mondanddat, mert ugye nem mindannyian vagyunk olyan jpofa gyerekek, akkor ne tedd, helyette a hangsllyal mdosts. Ez most n e m esett valami jl." gy lerva persze nem rzkelhet semmi. Ha hozzteszed a durcs kisgyerek hangslyt, elnyjtod a neeeeem-et, de arcod a kedves srtdttsg kifejezst tkrzi, eslyt adsz prodnak arra, hogy hasonl jtkosan krjen bocsnatot, vagy valami ilyesmi. Szval, ha n e m clod a veszekeds, mert ha igen, akkor sztorn az egsz, de ha nem, akkor kerld a mly megbntdst. Valsznleg nem akartak tged sznt szndkkal megsrteni, nem kell ht, annyira komolyra venni magad. Visszatrve a szndkos megsrtdsre. Az mr jtszma. Amikor keresed a lehetsgt annak, hogy viszlyt szts, hogy veszekedhess, st mi tbb, provoklod azt, az mr egy gyalzatos jtszma, hisz jl kifundlt clod van vele. Taln csak szeretethinyod van, ki tudja, vagy sajt igazadat, nmagadat szeretnd folyton folyt rvnyesteni. Eszkzkben van hinyod, vagy csak" n e m vagy kpes igazn szeretni. nmagad. Aki jban van sajt magval, annak ersek a vdelmi vonalai, n e m kpes thatolni rajtuk holmi bnts, ami n e m is az, csak annyira j a megbntottsg medencjben frdzni. Olyankor vrod, hogy kiengesztelnek, ajndkot hoznak neked, kedveskednek valamivel. Szval fondorlatos m d o n sajnltatod magad, s ha krnyezeted n e m elg ber, el is jtszod velk, akr egy leten t ezt a jtkot. Ha gy gondolkodsz, hogy minden apr kis gy miatt nem vagy hajland sszerncolni a homlokod, sem megsrtdni, sem beidegesedni, akkor te egy optimista ember vagy. Azrt az optimista emberek sem iditk, hogy hagynk magukat a vgletekig mace-

52

rlni, piszklni, bntani, de tny, ami tny, hogy sokuk htn ft lehet vgni. Abba most n e m megyek bele, hogy ez utbbi minden esetben optimizmus-e. A nyugalom n e m elvesztse, az ltalnos jkedv n e m hagy magadra a nehz pillanatokban. Mert nehz pillanatokban azrt bvelkedik az let, mg a legpozitvabban gondolkodk szmra is. Vesztesg mindenkit r, s vannak dolgok, amiket nehezen lnk tl, brmennyire is vidm termszettel ldott meg a teremt. A vidm emberek azonban ritkn magnyosak, s tletben sem szklkdnek amiatt, hogy akkor most meglljon-e az let, vagy kihzom magam, a hajamnl fogva a srbl. A pozitv hozzlls - tudom, hogy ezerszer hallottad m r -, tbb mint vdelem. Az maga az energia. Burok, mely vd s riz, ellenanyagot termel. Vagy inkbb energiamez, melybe, ha ms is belp, rszesedik erejbl. Ha vidm s optimista letet lsz, kisugrzsodbl egsz krnyezeted bezsebel valamit. Ez nmagban is gygyer. Olyan, amibl minl tbbet engedsz tjra, annl tbb termeldik. Tudom, megint kzhelyes vagyok Az let nem ilyen vidm gyaloggalopp - m o n d o d . A meglhetsi verseny plyjn a szls krn futva sokszor llsz meg kifulladva, legyenglve, lihegve, hogy ez nem megy. Harcolsz, kzdesz, mint egy srkny ellen vv mesehs, vagy a megprbltatsokon edzd kis kirlylny. Az let nem mese, de megsgom, nekem elg sokszor az. Mert tele van meseelemekkel. Varzsszmokkal, beteljesl kvnsgokkal, gondolatok tjn val replssel, j tett helybe jt vrj ideval, s vasorr banykkal, srknyokkal, risokkal. Tanuljunk a gyerekektl.

53

Jtszva, nevetve tanulni, m e n n i elre kitartan, s mindig akkor megllni, mikor elfradunk. rezni az letet. Jtszani, s nem jtszmzni. Megint hlyesgeket beszlek. Azt m o n d o d , eltiporna a vad vilg, ha n e m manipullnd. Nos igen, ez lehet taln a kvetkez, az lethez val kurzsi, az nmagadrt kills jtka. Ez tettekrl szl. Arrl, hogy lpj, amikor szksges. Szval, hogy ne hagyd magad. Az let lehetsgek zne, hol kisebb, hol nagyobb lehetsgek. Ezek gy mennek, ahogy jttek, vagyis viszonylag gyorsan clszer lni velk, mert tovbbllnak Pillanatok trt rsze alatt dnteni, ezt kvnja tled az let? Mekkora kiszrs ez! Gondolj bele, hnyszor tanakodtl mr azon, bemenj-e a fnkdhz, vagy inkbb mgse. Hnyszor fordult meg a fejedben, hogy most n e m erre, h a n e m kivtelesen amarra kellene menned. Hnyszor utastottl el klnbz meghvsokat, mert nem volt elg merszed? Mert nem volt elg merszed. Ritkn van elg m e r s z n k Pedig ez az let a sajtod, senki nem tekeri vissza a szalagot, hogy jra ld az elmulasztott pillanatot. Kopogj be, menj amarra, fogadd el a meghvsokat. Lendlj. Ja, hogy a sok rossz tapasztalat, a flresikerlt megszlalsok, elszrt tettek. Ht, azok vannak. Na s. Tudod, ersted az immunrendszered. Elegend kosz benyelse nlkl nem fogsz ersdni. Arra meg, hogy maradand nyomot hagy benned egy-kt roszszul sikerlt akci, s csak mg jobban visszavet a vllalkozsok srjben, arra azt lehet mondani, hogy igen, bizonyra nem lehet kitrlni azt, ami egyszer megtrtnt, de van arra is mdszer. El kell engedni. Kutybl n e m lesz szalonna, mondod, amikor kedvesed flresikerlt tettn csmcsogsz. Hiba bizonygat szerencsden, hogy tveds volt az egsz, hetekig-hnapokig visszabfgd a

54

rossz z falatot. J ez gy neked? A helyzet ettl nem fog megvltozni, rhzni az emberekre a skatulyt, csak azrt, mert egyszerktszer nem jl sikerlt lpst tettek... ht, gy mkdnk, pedig ez elg nagy hiba. Hibinkat el kell kvetnnk, hogy tanuljunk bellk, m bocsnatot kell, hogy szerezznk miattuk, hogy legyen ernk msknt, mshogy. Klnben valban olyann vlunk, mint a rnk sttt blyeg. St, nem olyann, azz! O n n a n indultam, hogy immunrendszer ersts. A normlis, rtelmes, tartalmas let maga az immunrendszer ersts. Hogy kinek mi a normlis, rtelmes s tartalmas, abba persze mlyedjen bele mindenki maga, a lnyege, hogy ne m o n d d azt az let deleljn, eddig nem is trtnt veled semmi. Azt gondolod, itt az ideje, hogy vgre trtnjen. Az m, csak hogy erd kezd fogyatkozni, kitartsod sem a rgi, vonzerd, bajod, alakod, brd, ej, de sok mindennek nem vagy mr birtokban! A dolgot kt oldalrl kzeltheted meg. gy rtem a fiatalon tartst. - A mr szba hozott pozitv vilgnzettel, humorral s adakoz szeretettel. - A testi egszsg karbantartsval. Az immunrendszer erstst kln kategriba tenni taln nem helyes, hiszen a tbbi, vagyis a krnyezeti rt hatsok, a mregtelents elmaradsa, a stressz, a szaporod gyulladsok, a magas vrcukorszint, valamint a hormonrendszer lemerlse mind sszefggsbe hozhat a szervezet brkpessgvel, vdekez erejvel.
TETTEKKEL AZ IMMUNRENDSZERRT

N e m idegeskedni. Ht ez milyen butasg? Nevetni azon, amin nincs mit? A krlttnk tbolyultan rjng hatalmi harcosok mernyletein mulatni?

55

Srni, zokogni, rjngeni volna kedved neked is, sajt elmebeteg helyzeteden. Tenni kellene valamit, ezzel a gondolattal lfrlsz egsz nap, belegabalyodsz sajt gondolataidba, s azt sem veszed szre, hogy tombol fejedben a fjdalom, mert megint megszaktottad agyi kapacitsod izmait. Tenni fogsz valamit. Az tuti. Kizskmnyolt, romba dnttt leted halmain elhatrozod vgre, elg volt az mokfutsbl. Elkezdesz gy lni, mintha olyan lenne az let, amilyennek szeretnd. Semmi n e m olyan, hogy j lenne, de kit rdekel. Csak teszed, ahogy j neked, aztn majd j lesz a tbbi is. A j gyrt, a szp s harmonikus letrt meg kell kzdeni. Ha ltom, ki az ellensg, vllalom a harcot, mondod, azonban egyelre csak nagyokat pislogsz, mert nem rzkeled kristlytisztn, h o n n a n rkezik a tmads. Ki is az ellensg? Az tel, amit megeszel? Nagyrszt. A folyadk, amit megiszol? Az is. Tpanyagok, melyeket nem eszel, nem iszol? Bizony. Beszedett gygyszerek? Ht... Sok munka, kevs pihens, idegeskeds? Nem valami j csaldi let? rmtelensg? Fleg. N e m rdemes sztvlasztani a fenevadat, rszeire bontva is elg ers marad, gy rtem, brmelyik fejt vgod is le, ha meghagysz egy-kettt, akkor mg prmn tmadkpes marad. Ez a holisztikus vilgnzet, amikor gy tekintesz magadra, mint a nagy s hatalmas termszet apr, m igen fontos elemre. Ahol tled is fgg, hogyan mkdik az egsz. Elkalandoztam. Tetteket akarunk, kkemnyen. Na j, nem akarunk azrt belepistulni a nagy egszsghajszba, de eldntttk, hasznlni akarjuk a fejnkbe ltetett kis chipseket, azaz az agyunkat.

56

Megfogadod, hogy megtanulod: - teleid llapota, szne, szaga, egyebe minl jobban hasonlt a termszetes hogyltre, annl jobban ptkezhetsz belle. Tudod, a gymlcsk, zldsgek, gygynvnyek hada, gabonk, bogyk, egyb magvak. - gy aztn minden, ami mestersges, hha, ebbl van dgivei, nos, ezek persona non gratk az trendeden. Ez nem kis feladat. Leteszed az eskt, hogy eztn csak sajt kezleg gyrtott telt fogyaszt csaldod. - Fehr cukor, fehrre rlt lisztbl kszlt kenyerek, pkstemnyek, cukrszstemnyek, ezek sajnos a NEM csoportjba tartoz telek Ritkn lj velk - A sznsavas, sznezett dtk is nagy ellensgeid. Pedig menynyire csbtk! Ht a cukormentesek? gy sem j? Mi a bajod a vzzel? - Vitaminok nyomelemek hinya is nagyot dobhat a betegsgstatisztikn. Vannak melyeket naponta ptolni kell, s van, melyeket fel lehet halmozni, viszont hinyuk nagyfok egszsgromlst eredmnyezhet. N e m beszlve az regeds folyamatrl, amit ezek nlkl szp vvel elkpzelni sem lehet. - A napsts j bart, hisz nlkle nem lnl, de ki kell alaktani vele egy biztonsgos kapcsolatot. Reggel ok, dlutn ok, dlben 11 s 16 ra kztt n e m az. Ha mgis m e n n i kell, vdd magad. Kzfejed s arcod van kitve leginkbb, hisz ezeket n e m takarod, nem takarhatod. - A gygyszeres polcot nem raktrnak hasznlod. Vedd szre, hogy csak trolgatsz, s rg lejrt dobozokat gyjtgetsz. A betegsg emlkt az ember elzi, vagy inkbb elengedi, vigye az enyszet a megmaradt gygyszereket is. Ami az antibiotikumokat illeti, van, hogy tnyleg szksges, nem kikerlhet, de sokszor azrt meg kellene gondolni. Nem vgez szp munkt odabent. - A mozgs is sszefggsben ll az immunrendszerrel. Ers, izmos, j llkpessg test nem enged be rszecski kz brmilyen betolakodt. A mozgs serkenti a vr s nyirokkeringst,

57

j hats a szvre, tdre, rrendszeri munkra. Elkerlhet vele a szervezeten belli lerakds, pangs, normlis szintre emelhetk az letfolyamatok. Mivel ilyen nagyszeren megfogalmaztad, indulhatsz is az ugrlkteledrt.

A KRNYEZET RT HATSAI
Igazad van, ha a krnyezet rt hatsait akarnd kivdeni, gy sszessgben, akkor abba kellene hagyni a levegvtelt, s persze ekzben n e m utcra menni, de mg csak nem is tpllkozni. Ez n e m igazn az letnek nevezett llapot, mg a sz biolgiai rtelmben sem. Amikor ezekrl a dolgokrl beszlnk, nagyon elszomorodunk. Mert lnk, lnk, de ha belegondolunk, hogy egyre rosszabbul, akkor kevs okunk marad a nevetglsre. N e m tllni akarunk, letudni ezt a napot is. Vagy, nem tudom, ki, hogy van vele, de ha m r egyszer itt vagyunk, legyen mr rtelme! A dolgunk az, hogy ne csak elviseljk s alkalmazkodjunk az egyre nehezebb letfelttelekhez, hanem tegyk meg, amit lehet. Hogy azrt-e, hogy knnyebb legyen, vagy csak hogy ne legyen nehezebb? Azt m o n d o d , levegt azrt csak kell venned, vagy mi a szsz, akr vannak benne undort kis mrgez anyagok, akr nincsenek. Sajnos valami mindig van benne. A krnyezet kros hatsa rintheti ltalnosan az egsz szervezetet, vagy csak bizonyos szerveket, szveteket. A Fldet r, s a Fld lgkrben kering kros anyagok, sugrzsok eleve nem kiszrhetk, melyhez hozztesznk az ipari, katonai, s gygyszati tevkenysgek kros anyagainak kisugrzsval. Engednk mrget a levegbe bven, mikzben elvrjuk szervezetnktl, hogy bizony szrje ki, ami kros, s tartsa tvol tlnk a gusztustalan kis molekulkat. Nem normlis felfogs, mgis gy l n k

58

- Beszippantjuk a vszesen szaporod gpjrmvek kipufoggzait. - Bsgesen ontjuk a nvnyvd szereket, rovarl mrgeket nvnyeinkre, melyeket aztn jzen, az egszsg nevben elfogyasztunk. Nonszensz. - A hztartsok tisztntartsra sem sajnljuk a pnzt, drga mrgekkel vesszk krl magunkat. Mivel - hl'istennek - egyre jobban szigetelt otthonokban lnk, nem is tudnak ezek a csnya bnt gzk kiszivrogni a lgtrbe, ott, helyben betremkednek a tdnkbe. N e m tudja az ember j dolgban, mit tegyen, komolyan m o n d o m . Szigetelnk hallra, hogy az energia bent maradjon, ami drga, mint az arany, kzben az egyre hasznltabb s terheltebb leveg megli a szervezetnket. Poratkk hada, tiszttszerek maradvnya, baktriumok, vrusok, gombasprk... Szellztess. Akkor meg bejn a szmog, a pollen, a por. Megfogtuk magunkat? Irnia nlkl: a szellztets kora reggel, vagy este idelis. Mindenkpp a nyugodt, szennyezanyagoktl minl mentesebb idszakban. Nagyon fontos. - Nemcsak otthonod, munkahelyed, hanem a lgtr is terhelt az elektromos kszlkek hatstl. Ha sztnzel konyhdban, nappalidban, hlszobdban, bizonyra tgra nyitod a szemed, mennyi, sok knyelmedet tpll, lustasgodat bren tart, m o d e r n elektromos kszlkkel vagy krlbstyzva. Nem vagyok lszent, nlunk is van bellk. - Az ennival, amit megesznk kevs esetben, n e m tartalmaz semmilyen tartstszert, adalkanyagot, sznezket, llagjavtt, emulgelszert, zfokozt. Ilyen neveken vltak ismertt az egszsgnknek nem tl idelis anyagok. - Gygyszert tkezel, n e m is csak egy-kt szemet, marokkal! Mire idig elrsz, mr tbbnyire szvod a fogad, mirt voltl ennyire bolond az elmlt vekben! A mttek is mr kvetkezmnyek, m szmos esetben nem kikerlhetk. Ezek sem veszlytelenek,

59

a beavatkozs feldolgozshoz a testnek ugyangy id kell, mint a lleknek. - Ha ez mg kevs, adagoljuk az alkoholt s a cigit. - Mindezek tetfokaknt, n e m sokat tesznk ellenk, lnk benne, velk egytt, ej, rrnk arra mg-mdon, mert, hogy amgy jl elvagyunk. A kros anyagok meg olyanok, hogy ha nem elg a szervezet vdelmi vonala, akkor gyerekjtk behatolniuk, s szpen megtelepedni, bekltzni s fellni az embert.

SZABAD GYKK
Korunk mumusai. Hallasz rluk eleget, de igazn fogalmad sincs, mik azok, hogy kerlnek testedbe, s mit is akarnak ott. Mit neveznk szabad gyknek? Pr nlkli oxignmolekulk. Ez n e m sokat m o n d . Hogy prt talljanak, s ezzel stabill vljanak, elkvetnek m i n d e n t (Milyen rdekes, pp gy viselkednek, mint a harmincon felli szinglik...) Hogy h o n n a n szerzik be a hinyzt, milyen egysget bontanak meg ezzel a szervezetben, az klnbz lehet. Ennek fggvnyben alakulnak ki az egyes betegsgek. Szabadgykk termszetes m d o n termeldnek a szervezetben, az a dolguk, hogy rszt vegyenek a betolakod krokozk elleni kzdelemben. Amint azonban kvlrl is rsegtnk termeldskre", jcskn elszaporodhatnak. s mi rsegtnk... A szervezet egy ideig llja a kzdelmet, de a tler, az tler. A szabadgykk nekimennek az p sejteknek, tnkreteszik azokat.

60

Mitl szaporodnak el? Az elbbiekben emltett negatv krnyezeti hatsok"-tl. Ekkor ugyanis felborul a szervezet kontrollfunkcija, s nem kpes megoldani a szabad gykk lektst. Az regeds folyamata m r nmagban j tptalaj, amennyiben az nem szpen" megy vgbe. Az sszes vegyszer, ami a levegben, a hztartsban, s az lelmiszerekben megtallhatk (szennyezett leveg, tiszttszerek, mtelek, nvnyvd vegyszerek). Dohnyzs. Elektromos kszlkek trsasga. Gygyulsod rdekben rajtad elkvetett eljrsok (rntgen, sugrterpia, gygyszerek, satbbi). s minden, bels feszltsggel - stresszel - jr folyamat.

ANTIOXIDNSOK
Vannak pozitv krnyezeti hatsok is szp szmmal, hogy az igazsgnak se maradjak adsa, csak ht, amirl n e m tudsz, az ellen nem is vdekezel. Ismered a mondst: a n e m tuds, nem mentest". Persze, most gonosznak tartasz, hiszen ki n e m tudja, hogy a dohnyzs n e m hasznos tevkenysg, a sok idegbajos htkznap sem, s ht, az is nyilvnval, hogy vegyi vilgban lnk. Az sszefggsek n e m mindig rtetdnek maguktl, vagy csak nem veszed elg komolyan azokat. Mivel mra mr nem elg egyszeren csak tvol tartani magad ezektl, a rmsges dolgoktl - hozzteszem nem is nagyon tudod, hiszen tele vagyunk elektromos ktykkel, takartani is kell, s az sem baj, ha veszel nha levegt -, teht j, a levegn kvl tartsd tvol magad mindentl, m mg ekkor sem tudod lepcklni a kisrdgt a vlladrl, s knytelen vagy segtsgrt kiltani.

61

Segtsg! Antioxidnsok a szervezeten bell is megtallhatk, m mrtkk csekly ahhoz kpest, amekkora munkt elvrunk tlk. Ezrt j tisztban lenni azzal, milyen formban ptolhatk. Legfontosabb antioxidns anyagok az A-, C-, E-vitamin, szeln (fokhagyma), cink, magnzium, flavonoidok, karotinoidok (srgarpa).

MREGTELENTS
N e m is sokban tr el a mregtelents mondanivalja az elztl. Annyiban, hogy felszlt, a bekerlt szemetet takartsd ki a szervezetbl. Mert odig rendben, hogy nem lhetsz oxignpalackkal az o r r o d o n , de szmos riziks anyagtl azrt tvol tarthatod magad. Ha akarod. J lenne, ha akarnd. Az tel, amit megeszel az vek elrehaladtval, egyre tbb maradvnyt hagyja testedben. Gondoskodik arrl, hogy szpen leplj, anlkl, hogy igazn tudnd, mirt vagy egyre fradtabb, rosszkedvbb, betegebb, regebb. Az a baj, hogy nem hagyunk nyugvst a szervezetnek a regenerldsra, az ntisztulsra, pihensre. Folyamatosan ntjk bel az anyagot, ami aligha egszsges, s gy visszalnk trkpessgvel, hogy mg! A mj a mregtelents legfbb szerve, egszsges llapota ltkrds. Az immunrendszer ugyangy rszt vesz a vdekezsben, ellenanyagot termel. A hormonrendszer az idegi szablyozssal egytt pedig a bels folyamatokat szablyozzk Egyik mkdse odahat a msikra. A mregtelents ma mr kln program, mely tanulst ignyel. N e m lnk ugyanis harmniban a termszettel, gy gznk nincs arrl, mikor jn el az ideje a zablsnak, s mikor van szksg megtartztatsra. A mit, mikor tudsa igen hasznos dolog.

62

Rengetegfle kls s bels tiszttkra ltezik, egsz iparg lett a tudatos egszsgvdelem, ami nem baj, mert odafigyelnk, a baj benne az, hogy m r n e m termszetes a tudsunk. Nem termszetes tudsod az, hogy olyan teleket fogyassz, - melyek lakhelyed krnykn teremnek; - melyek termszetes llapotukban leledznek, nem rte ket komolyabb sokkhats a feldolgozs ltal - zldsgekre, gymlcskre, magvakra, bogykra gondolok, teht azokra, melyek tpanyagban gazdagok. A tpllkozs nagy rsze sajnos rtktelen, a szervezet szmra hasznlhatatlan, az letmkdst lasst anyagokkal zajlik; - melyekrl tudod, hogy melyik nyavalyd ellen vdenek, - melyek segtenek a tavaszi tisztuls folyamatt lebonyoltani; - melyrl, mint vzrl, tudod, mennyire lnyeges eleme a minsgi let fenntartsnak s a tbbi nem termszetes tuds, mely a test alapvet ignyeit kzln veled. Hallod ezeket, mert tisztban vagy azzal, hogy a fradtsg, a dekoncentrltsg, az egyre lassul idegrendszeri teljestmny, gyengl fizikai aktivits lellst kvn, az esetek magas szzalkban sz szerint alvst, vagyis teljes kikapcsolst. Pusztn az alvsid megnvelsvel hatkonyabb vlna ez az letnek mondott llapot. Visszatrve a mregtelentshez, emltsk meg, hol zajlik ez a folyamat a szervezetben. mjban, vesben, blrendszerben, tdben, brfelleten. E szervek munkja nehzkes, ha folyton dolgozniuk kell, ha utols cseppig ki vannak zsigerelve.

63

Meg kell tanulni a pihenst, a helyes mregtelentst. Ami akkor j, de tnyleg, ha nemcsak a test, hanem a llek is pihen. A szellem is kikapcsolhat egy idre. Hogy ez a hrom egyszerre trtnjen, tudom, az elg nehezen sszehozhat, mert a llek szmra feldls egy j tenisz- vagy tollaslabdameccs, mikzben a szervezet megerltetsnek van kitve. Vagy knyelmes fotelben elhelyezkedve, lbakat felpolcolva ernyedt testtartsban br, de a vizsgattelek fltt szellemed van aktv llapotban. Mindhrom felttel a meditci llapotban van jelen, amikor relaxl a test, kikapcsol az agy, a llek pedig teljessggel j ervel tltdik. Termszetesen n e m meditatv llapotban led mindennapjaid, st, az erre fordtott id is elg szerny, ezrt kivlogatod azokat a technikkat, melyek konkrt panaszodra adnak gygyrt. Nos, ez is valami, m o n d o d magadban, s vlasztasz egy megfelelnek tn regenerl programot. Elkezdesz fitneszedzsre jrni, vagy egy j mregtelent krba kezdesz, esetleg jgzni tanulsz, valamilyen jszer fogyaszt terpiba fogsz, vagy bszen kapkodod befel az trend-kiegsztket. Mind j lehet, de mg jobb, ha globlisan gondolkodsz. J az trend-kiegszt, m j sok folyadk s mozgs nlkl lehet, n e m sokat r, klnsen, ha a rostok bevitelre g o n d o l u n k Kvnatos a mozgs, de a tovbbi koleszterinds, zsros s cukrozott telek fogyasztsa mellett keveset hasznl. A fogykra is csak tmenetileg segt, ksbb, miutn visszaszedted a knok kzt leadott kilkat, csaldottsgodban mg tovbb hzol. A mregtelents is gy j, ha kzben s utna nem bnzl ugyanolyan mrtkig. Ht, ha jl utnajrsz a dolgoknak, mg jl neki is keseredsz, mennyi mindenre kellene odafigyelned ahhoz, hogy ne hallozz el hamarabb, mint szeretnl. Mert minden bzs s rothad szenny a belekben (bocs) kzelebb hozza az idpontot. Ha desanya vagy, s szereted gyermekeidet, vlogasd meg jl, mit teszel eljk az asztalra. Kapnak-e flksz, konzerv telt, menynyi csokit, fagyit, hamburgert, chipset, sznezett dtt engedsz eltnni a szjukkal kezdd tpcsatornjukon.

64

Az elz rszhez kapcsoldva, azzal szoros sszefggsben megllapthat, hogy a kls s bels mrgek szp lassan, de hatsosan krostjk szervezetnket. Ez azt jelenti, hogy szp szmmal keletkeznek szabad gykk. Amellett, hogy kevesebb ilyen szabad gyk gyrt tnyeznek teszed ki magad, meg kell rteni, mennyire fontos, hogy annl tbb antioxidnsnak nevezett sejtvd anyagokhoz juss. Puszta ltnk, mindenfle kros anyag beszippantsa, henylse nlkl is magban hordozza veszlyeit. Mikor rtest tested arrl, hogy elege van a bevitt szemtbl? Tbb mdot is tall a kiltozsra, htha valamelyiket meghallod. - Amikor tartsan, mindig, s mg mindig fradtnak rzed magad. lmos vagy, kedvetlen, szdlsre hajlamos. Okod vagy van r, vagy nincs, azrt bizonyos id multval a fradtsg is elkezd frasztv vlni, eleged lesz belle. Ilyenkor a test mrgezettsgn tl a llek is ersen terhelt lehet. Kezd a feloldst valami konkrt, bizonythat eljrssal" - dita, torna, valamilyen termszetes kra -, hogy tested vegye az adst, s kezdje magt jobban rezni. Ettl lelkileg is jobban rzed magad. Aztn, ha vidmabb vlnak a napok, tbb kedved tmad letszer dolgok mvelshez, gy, mint frj, gyerekek, fzs, kertszkeds, trsasgba jrs, szval kezdesz kiemelkedni a srbl. Valahol el kell kezdeni. Az is lehet, hogy egy barti fenken rgs, miszerint indts a masszr kezei al, vagy csak a megersts vilgnzetedben, tmogats magnyodban, az ert ad szavak lehetnek olyan hatsosak, hogy ms sznben tetszeleg eztn a vilg - legalbbis egy kis idre, mg jra le nem merlsz, s az optimista szemllet visz r arra, hogy szeresd jobban magad. Ami annyit tesz, mint gondoskodni szervezeted ignyeirl. Ja s persze lelked ignyei! De ezt mr gy sem kell kln emlteni, gy is tudod, hogy a kett nem kett. - Gyakran fj a fejed. Idegrendszeri mrgezettsg, ez az els gondolatod. Igen, sokszor a leterhelt idegrendszer nem gyzi a strapt. Feszltsg, flelem, szorongs, knyszerek kztt tltve napjaid, valban n e m jk a kiltsok. Jhet egy hirtelen moz-

65

dulat, egy vratlan ijedtsg, nem kvnt helyzet, s mr be is llt fejedbe villmts-szeren a hasogats. Ezek pszichs tnyezk, nmagddal szemben tmasztanak elvrsokat, nagyobb nbizalmat, tbb elfogadst sajt jellemeddel kapcsolatban, ersebb szeretetet magad irnt. A fejfjs okai kztt azonban rendesen lehetnek bellrl drmbl nyavalyk. Gyullads, keringsi problma, szemproblma, a mj funkcijnak elgtelensge, cskkent vrcukorszint, vrszegnysg, emsztsi zavarok, rrendszeri betegsg, a nyaki gerinc rendellenessge. Mieltt azonban komolyabb okot szeretnl felkutatni, gondold t, n e m vagy-e egyszeren csak hes, eseteg ettl, de csak res, rtktelen sznhidrtot, amivel adtl magadnak egy pofont; vagy n e m volt-e tl rvid az elz jszaka, s csupn egy rendes alvsra lenne szksged. Lehet, hogy egy bizonyos tel, ital, vagy ezek valamely sszetevje a bns. Egy rosszkor, rossz helyen keringz illat is bellthat hirtelen fejfjst. - Allergis reakcikat szlelsz magadon. Tsszgni kezdesz anlkl, hogy meg lennl fzva, vz folyik az orrodbl minden lehajlsnl. Viszket a brd, ekcmss vlik, kitsek jelennek meg rajta. Khgsi rohamot, fulladsos tneteket vlt ki valamely tel, ital, szag, vagy illat. Bizonyos telek elfogyasztsa utn hirtelen hasmensed lesz. - Fjnak az izleteid. Nehezebben megy a reggeli kipattans az gybl. A zokni felhzs el is akadlyok grdlnek (nem hajlik a derekad, feszl a htad). Karod emelse fjdalmas, nyakad is recseg-ropog. - Sokat s bzst izzadsz. Zsross vlik a brd, rossz a leheleted. Amikor gy dntesz, hogy mregtelentssel ldozol testednek, mint lelked masszv templomnak, gondolkodj gy, hogy az egsz szentsgnek szksge van a tisztulsra. Agyban is j lenne, ha hajland lennl a gondok elengedsre, s csak a tiszta elkpzelseket engednd be fejedbe. Ki kpes erre? Csak az, aki nem megy emberek kz, s nincs se kutyja, se macskja. Nem vagy ilyen, ne is legyl. Gonosz kis

66

gondolataink persze, hogy vannak, eljtszunk velk, aztn hagyjuk tovalibbeni ket. Hagyd, hogy tovalibbenjenek. Ha maradnak, akkor kezdenek mrgezni. szre sem veszed. Csak a mindig elnyomakod kis kp agyad vettjn, na, az ott olyan szpen televigyorog. Azrt vannak j pillanataid, hogy a mskor rd ront rmsgeket legyen mdod kivezetni, levezetni, tovbbengedni. Mert gonoszkods ide, vagy oda, a j tndr sosem hagyja magt leteperni. Azrt mondjuk, hogy a tiszta gondolatoknak adj szabad utat, annak ellenre, hogy ez totlis kptelensg, mert gy taln megindul benned a trekvs. m. Ha bntudatot rzel, mikzben gondolatban elkldd a sunyiba a bunk hivatalnokot (vagy brkit), akkor nem teszel jt magadnak. Az rzelmeket ki kell lni, ha mr egyszer feltmadtak benned, de trekedve az intelligens m d o n val kromkodsra s klrzsra. rted. Mregtelenteni azt jelenti, kros anyagtl megtiszttani. Mert a szervezet n e m brja egyedl ezt a munkt. Erlkdik, izzad, lzad, vgzik a szervek termszet adta dolgukat, cserlik az oxignt, szlltjk a tpanyagot, s el a vgtermket, azonban tl nagy az iram, ersen zdul befel a szennyes ram. Mivel kvl s bell is te lsz, csak belsdrl nincs annyi kzveten informcid, mint klsdrl, ezrt ezekrl ms ton kell begyjteni az adatokat", finomtani kell a loktorok mkdst. O d a kell figyelni, na. szrevenni, ha nem gy zajlanak benned az esemnyek, mint eddig. Az tmeneti vltozsokkal persze ki trdik, meg sok egyb is majd elmlik magtl". A baj ott van, amikor m r rgta jeleznek a radarok, veszed is az adst, de nincs reakci. Ez letellenes hozzlls. Mg akkor is, ha ezer okot kitallsz arra, mirt nem mozdulsz r a bajodra. Id, pnz, vagy inkbb a flelem a gond nagysgt illeten. Ht ezrt mregtelentsd magad egszen gyerekkorodtl kezdve - milyen kr, hogy nem visszafel fejldnk, mint ahogy a pici gyermekek elkpzelik: majd, ha te is ilyen pici leszel", mondjk... s akkor sok-sok tapasztalattal vrtezve, lassan eljutnnk egy tkletesen egszsges s naiv korszakba.

67

Az id elrehaladtval ugyan a szervezet termszetes regedsbe fog, m mivel folyamatrl van sz, s n e m idhz kttt, hirtelen vltozsrl, rajtad mlik, mikorra rogysz ssze. Az regeds egyik ksleltetje a rendszeres, s tudatos kls-bels tisztts. Ha mr az orvostudomnynak - vagy kinek - ksznheten egyre jobbak a kiltsaink meglt veink szmt tekintve, akkor mr csaknem mindegy, milyen alakban, testi formban, milyen brrel, milyen ernlttel, bels tartssal visszk vgig azokat. Rgen valahogy az emberi tuds termszetes rsze volt a termszet ismerete, a fk, a fvek, a nvnyek gygyt hatsnak rtse. Mert ott ltek az emberek. A termszetben. A fldeken, mezkn, erdkn tltttk letket, o n n a n mertettk kt kezkkel a meglhets feltteleit. Egytt azzal, amiben ltek Mi n e m lnk egytt, klnleges tudsnak vljk a nvnyek ismerett, tl azon, hogy valban nem lehetnk jrtasak az sszes gygyt hatst illeten. Nagyon nagy lett a tvolsg az ember s a termszet kztt, nem egyrl a kettre behozhat lemaradsban vagyunk Mindig azokra a kis emberkkre gondolok, akik mg az voda jtkait, az iskola padsorait koptatjk, s csak jtszanak naivan, ntudatlan ntudatossggal, hogy a mai szavak s tettek, a szeretve gondoskods, majd megrlelik b e n n k a msknt gondolkodst. Vissza a mregtelentshez. Br, a trsadalom tudatnak mregtelentse sem mshov val tma, csak ht gy kollektve nem t u d u n k mit tenni. Mindannyian csak nmagunkrt felelssget vllalva haladhatunk elre a jobb jv remnyben. A mregtelentsnek, tiszttkrknak szmtalan vltozata ltezik, az egynapostl a tbb hetesig, eltr engedkenysgi s trsi fokokkal. Nhnyat tnznk.

68

BJT
A bjt termszetes rsze az letnek, a szervezet jelzi is sokszor, ha erre van szksge. Amikor betegsg miatt gynak dlsz, alig kvnsz mg rgondolni is az evsre. Inni viszont igen. Ez kell akkor a szervezetnek, sok folyadk s minimlis szilrd tpllk Vagy ez utbbi egyltaln nem. Az emszts igen sok energival mkd folyamat, ha erre figyel a belsd, alig marad neki a gygyulsra, a betolakodkkal val megkzdsre, tisztulsra, majd az ersdsre. Nem kell azonban betegsget generlni ahhoz, hogy meglsd az sszefggst a tisztuls-gygyuls s a nem evs kztt. Rgen nem volt ez ekkora feladat, rgen valahogy jobban rtettek magukhoz az emberek, mg akkor is, ha sokkal kevesebbet is tudtak a betegsgek okairl, a test bels szerkezetrl. Vallsi alapon bjtltek, ami nemcsak testi, hanem szellemi s lelki tisztulst is jelentett szmukra. Ma nem igazn van mihez tartani magunkat, kapkodunk, ha bajunk van, s n e m hisznk senkinek. J lenne, ha legalbb kt ember ugyanazt javasoln, mondod. Mivel azonban minden szervezet ms, s kvetni sem lehet a j tancsok sort, hallgass magadra. Ha j tndred a vlladon azt sgja, hziorvosod a megmentd, akkor kvesd az tancsait. Ha masszr-termszetgygyszod ll kzel a szvedhez, legyen az irnytd. Azt gondolom, az a lnyeg, hogy azonosulni tudj azzal az emberrel, akinek a tancsaira hallgatsz. Lehet, hogy a bartnd szakrt tancsadja" mst mond, az is lehet, hogy neki egy egszen ms kra vlik be, akkor is sajt utadon menj. Ms j neki, s ms neked. Persze, lehetnek azonossgok, ki lehet prblni, amit msok javasolnak. Mert hallasz ezt, s hallasz azt, vsrolj gygynvnyboltban, hasznld az xy termket, melybl van kismilli, szrmazsi helytl fggen. Mindet kptelensg kiprblni, sem idd, sem pnztrcd nem gyzn a kikpzst. Az sem biztos, hogy a legkapsabb lesz szmodra a legjobb.

69

Csaldon bell is lehetnek eltrsek. Taln prod egy egsz ms forgalmaz termkt - ha mr a termkeknl jrunk - fogja elfogadni, mg akkor is, ha neked az n e m vlik be. Mindig azt hallod, hogy egynre szabott krkat, mdszereket kell alkalmazni, csak olyanokat, melyek a te letfeltteleidhez paszszolnak. Ehhez szakember tancsai kellenek, mondod, s igazad van. Rengeteg kivl szakember, termszetgygysz keresi a megoldst a jobb letre, prbl rmutatni azokra a termszetes mdszerekre, melyeknek n e m vagyunk tudatban, holott lehetnnk, ha n e m keringennk krbe-krbe a jlt tvesztjben. Ilyen a vilg, mit lehet tenni ez ellen, fejldnk, modernizldunk, j hogy nem megynk vissza a jurtba lakni, dohogsz ezen a felvetsen. s valban szinte nevethetnked tmad, ha olyan emberekrl olvasol, akik tv nlkl, valban az erdben lnek, llatot tenysztenek, s maguknak termelik a szksges ennivalt. A mai vilgban??? Bolond, aki n e m hasznlja ki a technika vvmnyait, kiltod nagyhangon, s belsz lgkondicionlt, GPS-es autdba, s mikzben a pirosnl vrakozol, bekapcsolod a mini skkpernys plazmatvt a mszerfalon, klt iszol, s mi mst, chipset ropogtatsz. Ez igazn m o d e r n let, j sokba is kerlt, de ht kit rdekel. Ez a men, az egszsg meg... Ezrt kell tantani azt, hogy egszsges let, mert olyan messze lktk magunktl, mint ide a Mars. Hamarosan sajt brdn rzed majd, csak akkor mr lehet, ks lesz. Szakemberekrl beszltem, akik nlkl valban elvesznnk, viszont, a jzanszre hallgatva, s persze utna olvasva a dolgoknak, az alapvet egszsgvd mdszereket simn meg lehet tanulni. A bjtlst is, mert innen indult el a gondolatom. A bjtls salaktalants, a szervezet bkn hagysa, hogy nyugodtan rthessen. Ez gy nagyon le van egyszerstve, de szerintem gy logikusan tmr. Annyira tmkdjk mindenfle helytelen kajval, hogy megszdl az iramtl az emsztrendszer, s a nagy rohansban vgzetes hibkat ejt. Felszvja az olyan

70

anyagokat is, melyeknek az tja kifel vezet, elraktroz felesleges zsrsejteket, a vrram tjban pakolja le azokat a salakanyagokat, melyekkel mr nem br, s ehhez hasonl rltsgeket csinl. A bjtlskor szpen magra hagyjuk, s rbzzuk, hogy a bels raktrbl gazdlkodjon, kapcsoljon bels vezrlsre. Csakhogy bjtlni szrnyen nehz. Mert a mindennapi szoksokat kell felbortani. Nem meginni a reggeli kvt, mr eleve szentsgtrs, megette a fene az egsz napot! Utna meg nem rgyjtani, reggeli helyett gymlcslevet, meg keser gygytet szrcslni, naht! Dlre kilyukad a gyomrod az hsgtl, s egy kis vzzel kell csillaptanod a morgst. res zldsgleves? Alma? Ettl kellene jllaknod? Nem kell jllaknod, de nem is kellene hezned. Csak arra gondolni, hogy ott bell, most nagytakarts folyik, az eldugott raktrak ajtajt nyitogatja az emsztrendszer, s felleli a szksgtelenl trolt energiaforrst. Felleli s felhasznlja, kzben seprvel a kezben nagyot porol a felszabadult tpcsatornban. Megknnyebbl a szervezet, nagyot llegzik, s boldog, hogy nem garzdlkodnak sejtjei kztt mindenfle bitang elemek.
M i TRTNIK BJTLS KZBEN?

A mj megkezdi a felgylemlett mreganyagok szortrozst, merthogy most rr. r m m e l dolgozik az immunrendszer, szlltja a vgtermket, a belek vgre szabadd vlnak a folyton rajtuk thalad anyagtl, gy jut id s energia a lerakdsok kitakartsra. A bjtls ideje alatt sem hezik a szervezet, mert van mibl tpllkoznia. Elbb a mrgeket bontja le, majd a felesleget.
A BJTLS KELLEMETLEN VELEJRI

A lebontott salakanyag, anyagcsere-vgtermkek, mivel felszabadulnak, bekerlnek a vrramba, nyirokkeringsbe, vagyis fokozottan vannak jelen a szervezeten belli mozgsban. Ennek nyilvn vannak rezhet tnetei. Rosszullt, fejfjs, szdls, izzads, stt vizelet, lepedkes nyelv, korbbi betegsgek fellobbansa. s

71

persze a kopog hsg, amihez ha nem vagy kicsit sem hozzszokva, elveheti a kedved. A bjtls mindig meghatrozott idre szl, illetve meghatrozott idkznknt alkalmazott folyamat. Hogy melyik fajtja, s milyen idtartamra szlan lesz hatsos, az mindenkinl ms. Orvos, dietetikus, bjttancsad szakember vlemnye nlkl vatosan bnj az egy-kt napnl hosszabb bjtkkel.
BJTLNI N E M KNNY

Egszen ms szoksokat - mg ha csak rvid idre is veszed ezeket komolyan - kell felvenned, mint megszoktl, le kell mondan o d szmodra igen fontos cselekvsekrl, melyek benne vannak a mozdulataidban, s n e m tudod, mit tegyl ezek helyett. A kvzs, cigarettzs, dessg - s rgcsika majszols, alkoholiszogats, esti bevacsorzs, ezek azok a mozdulatok", szoksok, melyeket nehezen vagy hajland akr egyetlen napra is letenni. Mivel m i n d e n az agyadban kezddik, ott dl el, ezrt, ha szeretnd br komolyabb tiszttkrnak alvetni magad, csak kevsnek rzed hozz magad, kezdj trenrozsba. Majd holnap, majd holnap, majd holnap, mondogatod, s n e m tudom, szrevetted-e, de kzben megint kivirgoztak a fk, s jra nyr lett. Milyen rdekes, mr egy ve, hogy elszr elhatroztad, hallgatsz a bartndre, s te is nekivgsz! Kzben nem trtnt semmi, sem jobban nem vagy, sem semmi lnyeges elrelpst nem vettl szre letviteleden. Mirt is? Mert ahhoz, hogy vltozzanak a dolgok, valakinek meg kell azokat vltoztatni. Csak el kell indtani a folyamatot, s a vonzata majd jn vele. Milyen szpen fogalmazok... szval a sok pozitv kvetkezmny. Vagy negatv. Attl fggen, merre mozdultl. Szval, a bjtls nem kellemes velejritl ne trjek el, mert n e m lenne kerek a Fld, ha csak az elnyeit fnyeznnk. Eredmnyt elrni szenveds nlkl? Ezt mr ismered. Izomlz nlkl izmosodni, ki hallott mr ilyet! Teht vllalod, ami ezzel jr. Ha nem, akkor jobb bele sem kezdeni. Ez n e m egy srtds hozz-

72

lls, hanem racionlis rv. Ugyanis, ha elkezdesz egy hromnapos bjtt, s a msodik estn gy rogysz az gyadba, hogy legalbb csak egy darabka csokit, semmi mst", s tnyleg n e m tud parancsolni agyad a kezed mozdulatainak, akkor tnkretetted az elzleg knkeserwel kibrt napokat, rkat. Ne gy fogd fel, hogy az is volt valami, ugyanis a visszatrs a norml tpllkozsra, az is egy folyamat, amiben egy falat csoki, keksz, kenyr, vagy s, durva beavatkozs. rted. Ha teszel valamit, azt teljes odafigyelssel tedd, plne, ha ilyen komoly dologrl van sz, mert ez tnyleg nem knny kis jtk Teht, miutn sztnztl a bjtk boltjban, kivlasztottad - tancsad segtsgvel - a neked megfelelt, nagy levegvtellel hatrozd el magad, hogy htfn elkezded. Gondoskodsz a szksges zldsgekrl, gymlcskrl, egyb gygynvnyekrl, gabonkrl, svnyvzrl. Ha felkszltl lelkileg s szellemileg, az azt jeleni, hogy adottak a felttelek Taln kicsit tldimenzionltnak rzed az egsz bjtt, de lerni s elmondani sokszor tbb id, mint megvalstani. Attl fggen, hny napos, s milyen tpanyag-bevitel bjtt vlasztasz, nos attl fggen ajnlott a krlmnyeket is igazgatni. Egy nap simn telhet munka mellett, a kett, vagy annl tbb egyedi elbrlst kvn. Mindazonltal, mivel mregtelentsrl beszlnk, a munkahelyi mreg lenyelse nem felteden segt. Megint a globalitsrl beszlek, ami nem elrs, de mindenkpp kedvez. Erre val amgy a htvge, amikor nem kelsz korn, nyugodtan tevkenykedsz, lassan eszel s fleg idben, ebd utn szunya, dlutn kertszkeds, sta, csaldltogats, egyb elmaradt hziasszonyi teendk ptlsa. A vasals folyamata is lehet tisztt meditativ llapot, minekutna gondolataid csak a vasalni val ruhkra korltozod. Br, n ilyenkor szoktam mly eszmefuttatsokat lezavarni, s mire szreveszem magam, mr szinte el is fogy a nagy kupac gyrtt ruha. Ez a folyamat arra j, hogy idegrendszerem mregtelentsem. Fizikailag elfradok, a lbaim, ht, azok nem ksznik

73

meg, de ez nem is az emlegetett globlis mregtelents folyamata. Nehogy azt m o n d d , hogy lve vasaljak, mert siktok. J, teht a hziasszonyi teendket vegyk ki a sorbl, csak trfnak szntam. Ne a bjt ideje alatt szakadj bele a nagytakartsba. A n n a k most bell kell folynia, ahhoz pedig kls - viszonylagos - passzivits szksgeltetik. Azrt viszonylagos, mert igaz, hogy a nagyobb alvsi fzisok, az ellazuls, a test bkn hagysa a jelsz, m a tisztts nehezen megy vgbe abszolt passzivits mellett. Tudod, hogy a blmozgs elsegtsre meg kell mozdulnod. Amikor nehezen megy az rts a vcn, a has krbemasszrozsval lehet kis sztnzst adni. A sta, a torna is olyan mozgsformk, melyek rhatnak a salakkupacok gyorsabb tvozsra. A mozgs, teht a n e m megerltet torna, sta, biciklizs j, amennyire szervezeted brja. Ne terheld meg magad, nem izmosodni kell most, h a n e m a szervezet hmrsklett megemelni, a bels gsi folyamatokat felgyorstani, a td munkjt segtve ersebb vr-, s nyirokramlst biztostani. Eme folyamatnak kedvez a masszzs, a szauna, a vltott hmrsklet zuhany, a test ledrzslse szraz trlkzvel. Ezek persze n e m ltalnosan bevett szoksok, h a n e m egyedileg alkalmazhat mdszerek. A masszzs, de mg a szauna sem javallt mindenkinek, azrt fontos, hogy egyltaln tisztba jjj sajt szervezeteddel, betegsgeiddel, teherbrsoddal. Nehogy ppen egy egszsgvd kra folyamn szembeslj azzal, hogy vgzetes hibt ejtettl. Amikor eldnttted, hogy segtesz jobban rezni magad, tnyleg olyan mdszert vlassz, melyet vgig tudsz csinlni, amit stressz s knlds nlkl mersz vllalni. Ezt persze elre nem mindig tudod, ezrt tancsos vatosan haladni. Egy nappal kezdeni, s idvel merszebbet lpni. Tudni kell, hogy n e m knny az egyhetes, tbb hetes bjtls, vannak holtpontjai, felads kzeli lmnyei, ezrt akkor vgj bele, ha elg ersnek rzed magad ahhoz, hogy vgighaladj rajta. Elg ersnek? - hborodsz fel. ppen hogy gyenge vagyok, kimerlt, letkedvtelen, csaldott, elhagyott, csokiev korszakban,

74

ppen azt akarom elrni vele, hogy kimenjen bellem ez a sok koszos anyag, a fejembl a mrges gondolatok, s a lelkembl a nehz, leterhelt rzsek. Ezt vrom a bjtkrtl. Hogy segtsen." A bjt adja a megoldst, te pedig az ert. Ennyit vllalni kell. Annak ellenre, hogy azt mondtuk, n e m tesznk semmi olyat, ami nem esik jl, amit n e m akarunk. A kell helyett hasznld ismt az ajnlott kifejezst, hogy azt rzed, te vlasztottad, s n e m az tged. J lenne azt mondani, hogy semmilyen kls erszaknak, ktelezettsgnek n e m engedsz, amikor bjtlni kezdesz. Senki n e m knyszerthet r, brmekkora is a bajod, s brmennyire is tisztban van jakard azzal, milyen jt tenne ez neked. Taln aggyal meg is rted a dolog lnyegt, de kptelen vagy rhangolni magad, idt szaktani r, szval n e m rtl meg mg a helyzetre. Igazn, csak az nknt vllalt krnak van rtelme. Amikor n e m azt rzed kzben, hogy belehalsz, hanem azt, hogy ppen most engeded tjra az vtizede ott gylekez mrgeket. Mg gy is behlznak persze a stt gondolatok, vagyis, hogy ezt n e m lehet kibrni, m i n d e n bajod van, s emszt a vgy, egy hagyms rostlyos vacsorrt. Ha eldnttted, hogy tiszttasz, j, ha n e m fogcsikorgatva teszed. Vagyis vllald rmmel, hittel, meggyzdssel. N e m is akarok errl tbbet beszlni. Nincs arra nzve sem ltalnos recept, melyik tiszttkra az egy s igaz. Fogyni is tbbflekpp lehet, n e m tancsos egyiket sem kritizlni, lenzni, tudomnytalannak minsteni, hisz azrt ismertek, mert mindegyik sok emberen segtett. Nekem a lbjt, neked a gymlcsnap, msnak a monoditk. Mindjrt sorra veszek nhnyat. Hogy melyiket vlasztod - vagy egyiket sem, eseeg vltogatod -, az a te dolgod, egszsgi llapotod fggvnyben tetszlegesen alkalmazod. Lehet, hogy az egyiket istenteni fogod, a msikat nagy marhasgnak tartod, mindenesetre tartsd meg magadnak a vlemnyed. Legfeljebb annyit, hogy neked melyik vlt be. Msnak meg ms, s az nem, ami neked igen. Bizonyra azrt van ennyi fle bjtlsi, fogysi, s gygyulsi

75

mdszer, mert klnbzek vagyunk, s hogy mindegyik forma megtallhassa az arra vrakoz embert, embert. A mregtelents n n e p a szervezet szmra, megpihens, amirt igen hls. Ha szeretnd, hogy sokat, s fleg sokig, sok vig hllkodjon, akkor tedd rendszerr. Simn vlhat letmdod rszv, amit gy rsz el, hogy idrl idre nekiveselkedsz. Szokst gy lehet szerezni. jra s jra emlkezteted r magad. Klnsen akkor ers benned az elhatrozs, mikor egy-egy nagyobb lakoma utn majd sztpukkadsz a jllakottsgtl, ksbb blrendszered olyan bzs gzokat termel, hogy magad is rosszul vagy tle. Vagy amikor betegsgbl lbadozva, antibiotikumkra vgeztvel igen megroggyant blflrval igyekszel ert gyjteni. Ilyenkor elhatrozod, hogy nemcsak betegsg utn, hanem mskor is beiktatsz egy-kt kiemelten tiszttnak mondott napot. Merthogy a rendszeres mregtelents elejt veszi a salaklerakdsnak. Arrl meg gyorsan elfeledkezel, hogy a mrtktelen evs-ivs, dorbzols mellett a tiszttkrk hatsosak br, de egyre rvidebb tvon segtenek. Teht n e m jelent biztos megoldst az a felfogs, hogy nyugodtan bnzhetek, majd kibjtlm. Amgy meg ez egy elg nonszensz felfogs is, hisz aki rendszeresen bjtl, vagy legalbb eljutott arra a megvilgosodsi fokra, hogy erre szksge van, nos, az egyre kevsb fogja magt tovbb bnbe vinni, mert egyszeren a kt dolog nem sszeegyeztethet. Hoszsz tvon n e m az. A heti bjtnap rendszerestse nem olyan megterhel, knnyebben rszoktathat a szervezet, mint a tbbnaposra. Minden nem ev idszak, fleg esttl reggelig lds a test szmra. Szakemberek vlemnye szerint a tbbnapos, legalbb egyhetes bjt az, aminek komolyabb hatsa lehet. Ugyanis a tisztuls els jelei, amikor a valban rgen lerakdott salakanyagok vlnak el a testtl, az a 3-4. napon rezhet. A hosszabb krkhoz hozztartozik a ben-

76

ts, mint a bltisztts ceremnija, mely elg rmiszten hangzik, klnsen a krhzban szlt anyk szmra. (Az emlkek ezen a tren n e m a legjobbak, ugye.) Ettl eltekintve nem vletlen tartozik hozz a krhoz. Valsgos megknnyebblst eredmnyez, ha trelmesen, s jl csinlod. Ha mr a bltiszttsnl jrok, fellrl is elvgezhet, az hgyomorra elfogyasztott kesers oldattal, illetve keser gygyvzzel. A vc kzelsgt kvnja meg mindkt megolds.
E G Y N A P O S TISZTTKRA

Hatsa teht n e m r fel a legalbb egyhetes bjtvel, azonban tehermentest, s a mindennapokba is jobban bepthet. N e m is bjtnek, hanem tiszttsnak m o n d j u k Fleg azok szmra, akik nem hajlandk nagyobb vltoztatsra, azonban rzik, hogy valamit tenni kell. Ha ennyit, ht ennyit. Elz este mr gy fekdj le, hogy llekben felkszlsz a kvetkez napodra. Vacsord knny, zlsgsalta, kefir, joghurt natr, vajas pirts, sajt, tr. Mondd meg szervezetednek, hogy holnap nem kap annyi mindent, mint eddig, kicsit morcos is lesz majd miatta... Mivel a tisztts egy komplex folyamat, krnak is mondjk, ezrt tbb minden is beletartozik, mint az tkezs tformlsa. Reggel, mikor felkelsz, vgezz do-int (nmasszzst), vagy tornztasd meg magad, lehet mg az gyban. Igyl meg egy pohr emsztst serkent teakeverket (nizs, borsmenta, cickafarkf, kamilla) zests csak mz s valdi citrom lehet, de mg jobb, ha nincs benne semmi; vagy csak egy nagy pohr vizet. Ez n e m biztos, hogy nagyon tetszeni fog, mert az hgyomorban a vz knnyen hnyingert vlt ki, de tudatosan vgezve nekem is sikerlt legyrnm eme emltett rossz rzst. A reggeli meleg folyadk segt beindtani az rts folyamatt. Utna egy frisst zuhany, vltott vzzel, aminek hideg a vge. Alapos ledrzsls. A vct mg a zuhany eltt j lenne megltogatni, ezrt a sorrend felcserlhet, gy mint ivs, s torna.

77

Munkval tlttt nap nem igazn idelis erre a clra, de nem leheteden persze. A jzan beltst szem eltt tartva, ne hozd azrt kellemetlen helyzetbe magad, egy intenzvnek grkez munkanapon a dolgodra koncentrlj, s hagyd egy knnyebb msikra a bels tiszttst. A tiszttnap arrl szl, hogy nem viszel be lelked templomba sem hst, sem zsrt, cukrot, st, szval tudod, ezeket az ismert nem egszsges dolgokat. Gymlcsket, zldsgeket fogyasztasz, leginkbb nyersen, vagy prolva, esedeg krmleves formban (a ftt zldsgeket termszetes fszerekkel zestve, sszeturmixolod). Egyszerre 2 dl zldsg- vagy gymlcslt igyl, majd legalbb fl ra elteltvel jhet a gygytea, vagy a vz. A vz mennyisge ne legyen kevesebb, mint 1,5 liter! Az lenne a j, ha 2,5-3 litert is elrnd. A vz nemcsak salaktalant, hanem a fradt, lmos, lemerlt szervezetet is kivlan felfrissti. Mr pr korty vz lenyelse utn is rezheted, ha odafigyelsz magadra, hogyan rad szt vrereidben a hvs folyadk, s hogyan tlt fel vitalitssal. Hasznos lehet, ha a napi folyadkmennyisget palackba tltd, hogy lsd, mennyi az annyi. Ennek kell elfogynia a nap folyamn, viszonylag rendszeresen meghzva a flaskt, s nem egyszerre fl litert legurtani. De ez sem nagy baj. Az egynapos tisztts alkalmval zldsget, s gymlcst fogyasztasz. Az igazi bjt azt jelenti, szilrd tpllk nem megy le, ezrt ha nem a l formt vlasztod, legalbb rgd meg elg alaposan a falatokat. Kicsit taln viccesnek tnik harmincszor tforgatni az almafalatot, hiszen mskor mr a harmadik rgs utn lecsuszszan, de meg lehet tanulni. Egy evsre csak egyflt egyl. Vagy gymlcst, vagy zldsget. Estefel inkbb zldsget. Azonban ne keverd. A gymlcs is akkor igazn hatsos, ha egyszerre csak egyfle kerl a gyomrodba. Taln n e m kell mondani, hogy akkor vagy nyeregben, ha a kvt, az alkoholt s a cigit mellzd ma. Az alkoholhoz taln nem tl ersen ragaszkodsz, a cigivel nagyobb bajok lehetnek. Mert ugye a megszoks. A kv meg azrt bajos, mert gy rzed, nlkle a

78

padlba zuhan a vrnyomsod, megfjdul a fejed, kibrhatadanul nygss vlsz. Ki lehet tallni kis praktikkat arra, hogy a szdtl megvond eme lvezeteket. Mondjuk, cskolzz helyette. Ne nevess. Orlis elfoglaltsgrl lvn sz, hasonl helyen kell keresni a pst. A vzivs, kortyonknt, na, az minden helyzetben elrnthat. hsg, szomjsg, fradtsg, szomorsg, brmi ellen megfelel. Vagy, moss fogat. Fogkrm utn mg a vz sem esik igazn jl, nemhogy az tel. Mgis gy rzed, tettl valamit a szddal, n e m maradt e testtjad kielgteenl. Ez a nap, amennyire lehet nlklzze a stresszt. Tudod jl, mi az, ami feszltsget idz el benned, ht ezeket mrskeld. Szndkosan kerld a konfliktust, ne menj bele most olyan vitkba, melyekbe mskor szvbaj nlkl. Kicsiben arrl szl ez a nap, mint nagyban egy hossz tisztts: kvl-bell mregtelentesz. Bell a tpllkkorrekcival, nyugalommal, szellemi tpllk felvtelvel, ellazulssal, bkvel, vidmsggal, kvl a ledrzslssel, szaunval, masszzzsal, tornval. Ez a nap az elengeds napja, amikor rossz dolgokra nem vagy kvncsi, s csak olyanokat akarsz kzel engedni magadhoz, melyektl jl rzed magad. Pihensz, alszol, zent hallgatsz, olvasol, leginkbb ezeket egyedl. A n e m beszls jt tesz az idegrendszernek, szellemi letednek, ha van ilyen, de tnyleg, viccen kvl a figyelem nem sztszrsa, nem szavakba ntse ersen nyugtat, regenerl hats. Kitiszttja az agyat. Msnap reggel - ha kaptl valamit az elz naptl, akkor taln nem rohansz a ht szentsge el bacons reggelirt, hanem szp lassan trsz vissza a korbbi letviteledhez. Egybknt, hogy megint kzbeszrjak valamit, a hosszabb bjtk szp lassan leszoktatnak a kros telek fogyasztsrl, s tnevelnek valami msfajta letmdra. Termszetesre, egszsgesre, s olcsbbra. Az egynapos bjt kategrijba sorolom a gymlcsnapot, vagy a zldsgnapot, amikor nem eszel mst, csak ezeket. Tudod, annyit s akkor vllalj, amikor kszen llsz r. A tbbnapos bjtk, ditk

79

nagyobb erfesztst kvnnak, egyszer taln azokra is elsznod magad. Az egyhetes, vagy hosszabb krk drasztikusnak szmtanak, egyesek szerint mr a hrom egyoldal tpllkbevitelen alapul bjtnap is sok. Milyen gymlcst vagy zldsget lehet
ALMA:

Ha ms nem, az alma azrt mindig kznl van. Az egyik legjobb gymlcs a bjtlshez. Rendkvl jl mregtelent, s ptolja a hinyokat. Mikzben hallra istentjk a klnbz egzotikus gymlcsket, elfelejtjk ezt a legtermszetesebb aranybnynkat. Ha n e m is kraszeren, de minden nap reggel s este elrgsz egy almt - j lenne hjastl - , azzal nagyon sokat teszel egszsgedrt. Hangsly a rendszeressgen van. Az almanapon annyi almt ehetsz, amennyit brsz, de semmi mst, kivve vizet, azonban a gymlcs eltt s utn fl ra eltrssel. Egy-egy gymlcsnap nem olyan megterhel. A nap folyamn azonos idkznknt egyl. Az izleti bajok esetn, vagy ha a tlsly gytr, savany almt egyl, ha viszont gyenge, vrszegny tpus vagy, inkbb deset. N e m baj, ha egy napon bell tbb fajta almt is eszel, de egy evsre csak az egyiket.
ANANSZ:

Csak a termszetes gymlcs, a konzerv nem j erre a clra. Az anansz gyorsabb fehrjeemsztst, zsrgetst eredmnyez, tisztt. J hatssal van az agymkdsre, nyugtat, egyenslyba hoz. Fogykrs programok kivl alkoteleme.
CSERESZNYE.

A ropogs, stt szn cseresznye a kszvnyesek gygyrja, m e r t cskkenti a hgysavszintet.

80

SZL:

Vzhajt hats, tiszttja az ereket. Szlcukor tartalma miatt gyors energiaelltst biztost. Lkrja fiatalt programnak is bevlik, hiszen lasstja az regeds folyamatt. Gyenge idegrendszer, nem kielgt fizikai llapot javtsra, ersdsre alkalmazhat.
GRGDINNYE

Vzhajt hats, a nyri nagy melegben nem esik nehezedre kizrlag grgdinnyt eszegetned. Megknnyti a szervezet mregtelent munkjt, ezrt jt tesz a szvnek, a brnek, az izleteknek. Tisztt s feltlt energival.
CKLA

Ajnlott, kivl mregtelent! Mind a mjat, m i n d a vest megszri a kros anyagoktl, ugyanakkor knnyen bepl a sejtekbe. Nagyon j lettani hatssal br. Magas vastartalma knnyen eljut rendeltetsi helyre. Vrszaport nvnyknt ismert. Nyugodtan lehet hgtani, mert elg markns az ze.
KPOSZTA

Magas rosttartalma gyors tvozsra kszteti a salakanyagot, ezrt j hats a mjra nzve, valamint az rts folyamatra. Daganatellenes hatsa rvn meggtolja a sejtek mutldst. A savanytott kposzti az erek gygyszere. A candida gomba ellen is bevethet, persze nem csoki evs mellett! Ezek mellett mg szmtalan zldsg s gymlcs szba jhet, a paradicsomtl kezdve a zellerig. Ha nem tudsz lemondani megszokott trendedrl, s a mell illesztend a gymlcsket, zldsgeket, megteheted, br kisebb hatsfokkal fogsz jrni, ezt mondani sem kell. Ilyenkor, ha a reggeli megmarad a szokottnak, legyen gymlcs a tzrai, ebd eltt legalbb fl rval megint egyl - de csak egyfajta - gymlcst,

81

ebd utn semmikpp, mert beindul a savasods, ami nagyon nem kell. Uzsonna zldsgsalta, vacsora eltt pedig szintn egy adag zldsg. Este 6-7 rnl ksbb ne egyl semmit. Ez a szably a vegyes tpllkozsra klnsen rvnyes, had vgezze tisztt munkjt a mj. A gymlcsnapot megelz 1-2 napon mr elkezdheted a tiszttst, ha van hozz kitartsod, ilyenkor prolt zldsgek, gymlcsk mell rizst, saltkat lehet enni. Azonban hst, tojst, alkoholt, dessget s kvt jobb, ha nem. A vzzel meg az a helyzet, hogy evs kzben nincs r szksge a szervezetnek Evs utn kzvetenl sincs, mert felhgtja a gyomornedveket. Evs eltti s utni fl rban ne igyl. Ezt nem olyan nehz betartani, s megltod, jobban rzed majd magad tle.
LBJTKRA

A l friss zldsg s gymlcs svnyvzzel hgtott prselt leve, illetve zldsgleves, mz, svnyvz, gygytea. Vagyis a szilrd tpllk nlkli tkezs. Az tkezst azrt fontos hangslyozni, mert azt gondolod, aki bjtl, az koplal. Ktsgtelen, hogy msfajta tpllkot veszel magadhoz, melyekrl azt gondolod: hsg ellen, na ne m r ! " Persze, n e m is arrl beszlnk itt, hogy ha hes vagy, felteden rakni kell valamit a szdba. Nha hagyhatod, hogy a korgs elmltval bell szpen rendezdjenek a dolgok Na n, hogy nehz megllni, hogy korg gyomorral fekdj le aludni! De mivel nem gondolkoztl elre, s n e m fztl egy aroms gygytet - citromf, levendula, macskagykr, kamilla -, ezrt knytelen vagy bnzni, s enni pr falatot, vagy ha elg ers vagy, inni egy nagy pohr vizet, s nuralmat gyakorolva elaludni. Az egynapos lbjt is felllegzs a szervezet szmra; hrom nap az egszsges szervezet esetn kibrhat, m a szlssgesen hoszsz bjt nagy krltekintst, orvosi ellenrzst kvn. Elfogadhat mrtk a 7-10 nap.

82

Ha brmilyen tudott betegsged van, beszld meg vele, mg a rvidebbeket is. Nem tancsos felgyelet nlkl bjtlni: - Kismamknak s szoptat anyknak semmikpp, hisz a felszabadul mreganyag a fejld babt krosthatja. - Cukorbetegeknek, vagy ingadoz vrcukorszint esetn. - ltalban minden orvosi eset megkvnja az odafigyelst, s szksg esetn a bjt mellzst. A vese- vagy mjkrosods, a gygyszerrel kezelt depresszi is ezek kz tartozik. A lbjtkra drasztikus megvons, olyan llapotba hozza a szervezetet, klnsen a tbbnapos, melyben megengedhetetlen akr a cigi, akr az alkohol vagy a drog. Hogy mi a helyzet a megszokott gygyszerekkel? Orvosi javaslatra kell megtartani, vagy elhagyni bellk azt, amit lehet. A gymlcs- vagy zldsgnapnl hasznosabbnak tartjk a termszetgygyszok a lnapot, hiszen szilrd tpllk hjn az emsztrendszer felmentst kap a munka all, ami igen kvnatos. Msrszt a lnap a vzkrnl is jobb lehet, hiszen a levek a gyomorban lgos kmhats nedvv vlva segtenek normalizlni a szervezet sav-bzis egyenslyt. Kra: 8 dl nyers, ha lehet, frissen prselt zldsg, vagy gymlcsl egsz napra sztosztva. Egyszerre 2 dl. tkezsek kztt gygytea, annak megfelelen, milyen cllal iszod (vesetisztt, mjtisztt s a tbbi). A folyadk, a gygytekkal egytt 2,5-3 1 legyen. Kortyonknt igyl, lassan, s rendszeres idkznknt (ha nem felejted el). Amikor jlesik, ebd eltt, vagy vacsora eltt mozogj minden nap. (Sta, bicikli, lpcszs, szs, torna, ugrlktl, amit brsz, gy fl ra-ra hosszat). Teljenek rid a nyugalom bvkrben, minl tbb pihenssel. Ers fizikai munkt a tbbnapos bjtk alatt nem is igen brsz vgezni.

83

A bents, vagy hashajt gygynvnyek ltali bltisztts lnyeges pontja a folyamatnak Taln ezzel szemben van a legtbb ellenlls benned. A problma, a lerakds mrtkt figyelembe vve jelentkezik ennek az akcinak a fontossga. Ugyanez a helyzet a bjt hossznak megvlasztsval is. 2-3 napot mg nagyobb megterhels nlkl elvgezhetsz, m ekkor is lgy krltekint. Ha vrcukorszinted n e m stabil, hajlamos vagy a reggeli rosszulltre, illetve n e m trd reggel a semmi evst, akkor mindenkpp reggel kezd a gymlcslfogyasztst. Gyerekekre is vonatkozik a reggelizsi ktelessg. hesen, res gyomorral ne menjen senki iskolba. S ha m r itt tartok, a gyerekek iskolai id alatti vzivsa kiemelt fontossg. Legjobb lenne m i n d e n iskolban tiszttott viz automatt zemeltetni. A tiszta vz ltvnya m r nmagban beindtja a gyermek szomjrzett, valamint, ha szembejn vele a vz, taln n e m olyan knnyen tr ki elle. Olyan ez, mint amikor asztalodra, szemed el helyezed az svnyvizes flakont, gy, ahnyszor szemed rvetdik, vagy csak gy, kt gondolat kztt, meghzod a flaskt. Egybknt mikor llnl fel, hogy igyl? Este csak megllaptod, hogy ma mg n e m is voltl vcn, ja, m e r t alig ittl egy pohrral... Mg nagyobb gond, hogy n e m is hiszed el, mennyit rtottl ezzel magadnak! Visszatrni a lbjtbl a norml tpllkozsra, kln odafigyelst kvn. Lassan, fokozatosan, annak fggvnyben, milyen hoszsz volt a lbjt. Nem lehet sokkolni a szervezetet az azonnali viszszallssal. A bjt megtrse ugyanolyan fontos lps, mint maga a bjt, fele annyi id alatt lehet visszallni, mint amennyit a bjtre szntl. Almval kezdd, s csak a vgn vedd el a tejtermkeket. Sokfle bjti kra ltezik, itt most nem szndkozom egyet sem megnevezni. Kzs bennk a szilrd tpllk hinya. Hosszukat

84

meghatrozza sajt elsznsod, mely szerint nknt, magad rdekben vllalod a krt. A hosszabb bjtknek jelentsebb a hatsa. A bltisztts jelentsge is egyre nagyobb, akr kesers-oldattal szjon t, vagy bents formjban, a kra ideje alatt rendszeresen alkalmazva. Az is kzs bennk, hogy a visszatrsnek fokozatosnak kell lennie. Nehz elktelezni magad egy igaz kra mellett, mert hossz a sor. Ahogy a ditk, fogykrk is nhol ellentmondanak egymsnak. Ez nem baj. A baj ott lehet, ha n e m a neked megfelelt vlasztod. Ezrt krj tancsot, mieltt egy nyolcnapos krba kezdesz. Sajt magadnak is kidolgozhatsz egy olyan trendet, melybl szmzd mindazokat az anyagokat, melyekrl le tudsz mondani. Mondjuk elbb a zsrrl, majd amennyire lehet, a cukrozott lelmiszerekrl. Nagyon nehz, mert azt gondolod, mirt lenne az a rengeteg csbt habos stemny, s csokitnemny, ha nem ehetnl bellk. Mrtkletessg, ez jr a fejedben, s csak nhanha csbulsz. Ebbl persze n e m lesz rendszer, ami ellen alapbl berzenkedsz. Csak vasrnap csokit enni, ki hallott ilyet, s mi lesz akkor a szerda esti csokihsgeddel? n gy vagyok ezzel a krdssel, hogy el t u d o m dnteni, mi rt nekem, s mi n e m , de n e m akarok gy lni, hogy folyton becsukott szemmel rakom a szmba az egszsgtelennek m o n d o t t telek falatjait. A bntudat rosszabb, m i n t h a n e m krznk.
VZBJT

Ha szervezeted hagyomnyos, nyugati letmdhoz szokott, teht van benne bven zsr, cukor, nincs viszont mozgs s lazts, akkor a vzbjt drasztikus megvons a szervezeted szmra. Aki viszont rendszeresen bjtl, annak a heti, vagy havi vzbjts nap nem olyan nagy teher. A csak tiszta vz melll ersen hinyoznak az egyb, megszokott alkotelemek, ezrt a fejfjs, szdls, gyengesg hamar ert vesz rajtad. Egy napot azonban mg gy is ki lehet brni. bredstl szmtva ktrnknt 4 dl vz. Ez a mennyisg meghaladja a 3 litert.

85

Milyen esetekben segt a bjt? - amikor slyfelesleggel bszklkedsz, - rossz a vrkeringsed, - n e m stabil a vrcukorszinted, - magas a vrnyomsod, - fjnak az izleteid, - illetve amikor sk ideg"-mdban vagy. Igaz ugyan, hogy ha egszsgesen tpllkozol, vagyis betartod a rendszeressg, s a mrtkletessg elvt, j sok folyadkot fogyasztasz, akkor a test nem halmoz fel frtelmes salakkupacokat. Nem nassolgatsz szertelenkedve, n e m eszel csak azrt, mert megknlnak valami finomsggal, naponta megmozgatod teljes tenmagad, s tudatosan trekszel a feszlt helyzetek bks megoldsra. Ez utbbi, s a tbbi is olyan tnyez, amire kikerekted a szemed, merthogy unalmas s savany az az let, mely telve van megszort intzkedsekkel, tiltsokkal, szablyokkal. Ez is nzpont krdse. Szerintem, n e m attl vlik izgalmass az let, hogy azt s akkor teszem, amikor kedvem szottyan r, azt s annak m o n d o m , amit kedvem tmad kimondani. Taln unalmasnak tnhet mindig jnak lenni, soha semmi bntt n e m beszlni, mindig csak egszsges dolgokba belemerlni. Taln ppen ezrt van, hogy nincs is ilyen. Merthogy mindkt er b e n n n k lakik, a j is, s a rossz is. Ahol elfogadnak, ott j vagyok, ahol nem, ott rossz. J dolog a kalandozs is, csak szertelen, ezrt irny vissza: Teht, a napi tiszttst - normlisan egszsges letmdot - betartva, a szervezet elvgzi megszokott bels tisztt krjratt, vagyis n e m szorul rsegtsre. A jelenkori nagy bjtkrk krl, azrt van ekkora felhajts, mert alig van szervezet, mely nmagtl kpes lenne a megtisztulsra. Mi lenne, ha nem nevelnnk mg egy ilyen eltmdtt genercit? Illzi, m o n d o d . n m a g a d tmogatshoz is kell a segtsg. Egyedl oly nehz. Valakinek meg kell mondania, mi a j neked. Holott ezt senki

86

ms nem tudhatja, legfeljebb segthet rtallni a neked megfelel letmdra. Gondolok itt arra, hogy mennyit mozogj, hny kil a felesleged, azt milyen formban clszer leadni, a tpllkozs milyen mdszere felelhet meg szmodra. Hrom ht, 21 nap alatt szokss lehet tenni brmit, ha ezalatt rendszeresen vgzed. Legyen az megemelt vzivs, vagy napi zldsgevs. Szmtalan betegsg oka a szervezet Elsavasodsa. A fradt, allergis tnetekkel kzd, magas vrnyoms, elhzott emberek problmjnak oka a helytelen tpllkozs eme vetlete. De emlteni lehet a cukorbetegsget, a candida gombt, vagy a rkos betegsgeket. Ez a mostani j kis megszdlt letmd kevs kivteltl eltekintve jcskn adja az alapot a savasodsi folyamatnak. Mik ezek? Feldolgozhatatan mennyisg informciram, mely instabilitst okoz. Lelki terhek, flelem, zaklatottsg, idegfeszltsg. Tl sok, savast tel fogyasztsa: cukor, finomtott gabona (liszt), mestersges dtitalok, hs, zsr, margarin, konzervek, csoki, tartstott tejtermkek, alkohol. Ezeket radsul a tv eltt lve kapkodjuk be, juj! Ezek ellenplusaknt nagyon kevs termszetes lelmet fogyaszt u n k nem feldolgozott, eredeti, l! gymlcst, zldsget, olajos magvakat. s! Alig egy-kt pohr tiszta, rtkes vizet iszunk. Merthogy a cukros tea, a mestersgesen destett dtk nem tartoznak az rtkes folyadkok kz. Lgostott vz, svnyvz, vagy tiszttott csapvz az igazi. J minsg szraz fehr- vagy vrsbor is megengedett, napi 1-2 dl hasznra van a felnttek egszsgnek. A dohnyzs savast hats. Ha ez a mnid, ellenslyozd sok C-vitaminnal.

87

 A tl intenzv mozgs ugyangy n e m tesz jt, mint a semekkora. Napi legalbb 30 perc aktv mozgs, torna, szs, ugrlktelezs, lpcszs, sta, futs, tncols, biciklizs, vagy intenzv kertszkeds. A normlistl eltr letmd minden formja valamilyen szlssg fel hajt. Ez azt jelenti, hogy ahogy a nagy zablsok, gy az eltlzott fogykra is rossz irnyba terel. Az letmdot jra elvve, igaz, ami igaz, ssze-vissza lnk, rendszer nlkl, clok s tervek nlkl, felbolygatott, sszekuszlt csaldi viszonyok kztt, vagyis nincs helynk a vilgban. Ez a gondolat is messzire vezet, a gykreresztshez, a hagyomnyaink, csaldi rksgnk letben tartshoz, m erre csekly az igny manapsg. Nem errl szl ugyanis az let. Szl az nllsodsrl, ami rszben j, m eltlozva ez is kros, szl a szabad lehetsgekrl, s szl a rgi dolgok megvltoztatsrl, a mindig j keressrl. Holott... lassan rjvnk, hogy az erteljes halads kzepette mennyi rtkes gondolat s tett nyugszik a mltban bksen. Van, ki felismeri ezek irgalmadan nagy jelentsgt, s van, ki rlegyint, s mg modernebbet akar. Ez van.

Mi

A PH?

Potential Hydrogen, azaz a hidrogn ereje, egy vizes oldat hidrognion-koncentrcija. Egy kzeg savassgnak, vagy lgossgnak a mrtkegysge. Minl magasabb egy adott tel pH-ja, annl lgosabb. A skla 014-ig terjed. A 7-es pH semleges kmhatst mutat. Az elsavasod szervezet, szegny kzd a betolakodkkal, nem is gyengl le egyrl a kettre, hiszen mindent megtesz, hogy semlegestsen, mg ha ekzben fokozza is a zsrrteg-vastagsgot. A savas kzeg felli a szervezet svnyianyag-raktrt. Veszlyben vannak a csontok is, hiszen a kalcium az elsk kztt van, amikor a

88

szervezet a savassg semlegestsre rtkes anyagot von ki onnan, ahonnan tud, azaz a csontokbl. Csods rendszer a szervezet, ngygyt-kpessge, megjulsra val hajlama igen ers, ezrt akr vtizedekig is llja a sarat, kzd kitartan, m szmodra szrevtlenl, lassacskn legyengl. A hangsly a lassacskn szn van. A lass folyamat ugyanis n e m elg aktv ahhoz, hogy szhez trtsen. gy gondolod, nincs semmi komoly bajom, minek is gondolnk arra, hogy ne fehr kenyeret egyek, vagy ne igyak klt. A cigi, alkohol, a tartsan fszeres, csps telek is 40 ves kor tjn kezdenek visszabeszlni. Akkor meg sajnltatod magad, hogy milyen beteg vagy, s mennyire nem foglalkozik veled az egszsggy, s ez milyen piszoksg... Mikor gyanakodj? - ha rgta rzed magad tlsgosan fradtnak, levertnek, - gyakran megbetegedsz, - allergis tneteket fedezel fel magadon, - cskken a teljestkpessged, - figyelmetlenn vlsz, - fjnak az izmaid, izleteid; szkrekeds knoz, - ha ditzol, de n e m sok eredmnyre jutsz. A folyamat sok esetben visszafordthat, a mrgek kirthetk, azonban ahogy befel csepegtetted azokat, gy kifel sem varzstsre tvoznak. Ez a nehzsge a dolognak. jra csak a gyerekeken van a hangsly, a termszetes tkezsre, letre val szoktatsukon. Nem lehet mg egyszer lni a gyerekkort, sajnos, amit onnantl kezdve elrontottunk, azt ilyen-olyan kemny munkval lehet csak helyrehozni. Aki n e m ront, annak tbb ideje s energija marad rtkes dolgokra. Ha belegondolsz, az ember idejnek, letnek vajon hny szzalka telik azzal, hogy orvoshoz jr, betegsgeit krlja, esik ki a munkbl, csaldi letbl, s a tbbi, taln igencsak elszomorodsz. Engem elkedvetlent ez a tny. Nem a megelzsrl, a masszrrl, a gygyfrdrl, a

89

fitneszedzsekrl, jgaklubos rkrl beszlek. Ezek felemelk, energiatankot tltk, rmtelik. Mert utna nagyobb vitalitssal vgzed mindennapi teendid, nyugodtabb s vidmabb hangulatban kszted csaldod vacsorjt, tanulsz a kamaszod lurkkkal, s egyltaln, a kritikus pillanatok n e m lenyilaznak, hanem elgondolkodtatnak, megoldskeressre ksztetnek. s ez j. Ez lenne a j. Ehhez azonban egszsg kell, nincs mese. Eltvelyedtem a savasods tmmtl. Br szerintem nem, mert ezek m i n d sszefgg tnyek, megllaptsok, csak ht az ember nha n e m is tudja, hogyan tegye rthetv a nyilvnvalt. A szervezet teht rzkeli idvel, hogy megvltozott benne valami, m agyad valamilyen klns oknl fogva rfogja a korodra, s rendben van. Egyre nehezebben ugrasz ki reggel az gybl, vagy hajolsz le zoknit hzni, egyre dagadtabbak a visszerek a lbadon, recsegropog a nyakad, taln ismered ezeket az rzseket, nem beszlve az ekkorra elvgzett n e m egy mttrl (vesek, epek, ciszta, mima). Azt gondolod, ezek rendjn val vltozsok, mert a korod, ugye. Pedig nem. Negyvenvesen mg nem kell, hogy ilyen problmid legyenek, st, egyltaln n e m szksgszer. Teht, megint csak hrtasz, rfogod az letre, a csaldra, apdra, anydra, a szomszdra, a nyuszira, s jajgatsz. Anyaknt - ha szgyellni val, ha nem -, bizony nem llsz a helyzet magaslatn. A szuper-hiper-hajde-market" polcairl rendre leemeled aprsgaid kvnsgnak trgyait. Csoki, keksz, chips, m, de des" finomsgok. Szrpk, dtk, fagyik, fagyasztott praktikumok. s a gyermek azt gondolja, anya milyen j hozz, mert annyi finom dolgot vitt haza. s te is azt gondolod, milyen j anya vagy, mert teljestetted a kvnsgaikat. Ht... Tudom, kvetkez krdsed az, hogy akkor mi az rdgt tgy, hogy kikerld mg a pnztrnl is rd ugrani kszl nyalnksgokat? Ha n e m felejtem el, visszatrek r, alkalomadtn.

90

Ha teht szeretnd elkerlni ezt a nyavalya savasodst, cskkentsd az emltett lelmiszerek arnyt a lgost lelmiszerekhez kpest. A helyes arnyt 80%:20%-nak tartjk, vagyis 80 szzalk a lgost, s 20 szzalk a savast lelmiszer optimlis viszonya egymshoz. Egyensly, jin-jang.
LGOSTANI MIVEL IS LEHET?

- zldsgekkel, melyek kzl legjobbnak a ckla, zeller, srgarpa mondhat, de brmelyik megfelel: burgonya, bab, cukkini, fejes salta, karfiol, retek, paradicsom, spent, uborka. A zldsgek kivl lgost telek, friss saltaknt, natr joghurttal, vagy kefirrel lentve, tetszs szerinti fszerekkel, fokhagymval zestve. Zldsget s gymlcst ha lehet, ne egyl egytt. Dleltt gymlcst, dlutn zldsget. - Tejsav. - Gymlcsk, melyek kzl elssorban a sajt krnyezetnkben fellelhetk a jk. Gymlcst mindig tkezs eltt fl-egy rval egyl, s egyszerre csak egyflt. A klnbz gymlcsknek eltr a savassga, ezrt nem ugyanabban az temben emsztdnek meg. tkezs eltt gyorsan felszvdik, hatsosan pl be a szervezetbe. Ellenben evs utn nagy hiba gymlcst enni, ugyanis a tele gyomorra ha reszed a gymlcst, a lass emszts folytn a gymlcs erjedsnek indul, alkohol kpzdik, vagyis savasodik a szervezet. gy nem sok haszna van a gymlcsnek. A nyers tel gyorsabban emsztdik, mint a ftt. Ha lehet, a dleltti rkra idztsd a gymlcsket, dlutn mr zldsget, saltt egyl. - Magvakkal (gesztenye, kles, hajdina, barna rizs). - J mg a szja, ha tiszta forrsbl szrmazik, (rtsd: sok vihart kavart gnmanipullt szja).

91

- A savany telekrl azt gondolod, azok savastanak, pedig fontos szerepk van az egyensly szablyozsban. Cskkentik a tpanyagok felszvdsnak sebessgt, s a szervezetben lgost hatssal brnak. Ezrt nagyon j a citromos vz, 2 dl svnyvzbe, vagy tiszttott csapvzbe - ha egyik sincs, persze megteszi az egyszer csapvz is - egy kanl frissen facsart citrom levt belentd, s azonnal megiszod. Reggel hgyomorra, vagy tkezs eltt Ugyanilyen j a j o g h u r t kefir, - Lgos vz. A vzrl tudod, hogy n e m tudsz elg sokat meginni. 2-3 liter naponta nem kevs, radsul eszedbe sem jut, hogy a nap folyamn mg nem is ittl, legfeljebb este, s akkor rlegyintesz, n e m baj, majd holnap. A vizes flakon az orrod eltt a legjobb mdszer, szerintem, gy automatikusan is rte nylsz. Evs eltt igyl, kzben s utna fl-egy rval mg ne. A vz felhgtja az emsztenzimeket, lelasstja a gyomor munkjt, n e m j. J prosts a nvnyevk szmra: - a joghurt, kefir csrztatott bzval, rpval, retek vagy napraforgmaggal, esedeg fokhagymval keverve; - teljes kirls kenyeret, kemnyt tartalm magvakat (mint rpa, bza, rozs, kles, bors, sttk lencse) lehet zldsgekkel keverni, a salta tetejre szrni. Legjobb csrztatott formban.
LGOST ZLDSGEK:

rpaf, bzaf,

- ckla, - cukkini, - rpa, - retek (fekete, fehr), - endvia,

92

- fejes kposzta, - fejes salta, fokhagyma, - karalb, - karfiol, - kelbimb, - kelkposzta, - lucernaf, - hagyma (metl, pr,vrs), - paradicsom, - paprika, - sska, - spent, - sprga, - torma, - uborka, - zldbab, - zeller, - zldbors.
LGOST GYMLCSK:

Savastanak a hsok, egyes gabonk, tejtermkek, sajtok, tojs, a tsztk, csoki, kaka, az szszes cukor s destszer, lesztvel kszlt telek illetve a g o m b k Italok kzl: - fekete tea, gymlcslevek, - kv, - likr, - sr, bor, - sznsavas (kla) telzestk: - mustr, - majonz, - ketchup, - ecet, szjaszsz. italok,

- avokad, - retlen bann, - citrom, - kkuszdi, meggy.

LGOST MAGVAK:

- kmny, - szezmmag.
LGOST GABONK:

- hajdina, - kles,

93

- rpa, - barna rizs, - gesztenye.

LGOST HVELYESEK:

- fehrbab, - szjabab s szjaliszt.

L G O S T DIFLK:

- mandula.
LGOST OLAJAK:

- halolaj, - lenmagolaj, - olvaolaj.

L G O S T TEJTERMKEK:

- joghurt, kefir.
LGOST ITAL:

bio tehntej, kecsketej, szjatej, gygytea, zld tea, svnyvz, lgostott csapvz.

A mregtelents nem nlklzi azokat az aktv tevkenysgeket, melyeket meg kell tenni. Ilyenek a mozgs, masszzs, helyes lgzs, szauna,

94

 napozs, zuhanyzs (vltzuhany), frdzs, alvs.

GYULLADSOK A SZERVEZETBEN
n m a g b a n egy gyulladsos folyamattal, mely tmeneti, s hamar lecseng, nincs semmi gond, ha n e m tl gyakran t r t n i k Jelzi, hogy az immunrendszer kszen llt az t rt tmadsra, ellentmadst intzett, s gyztt. A gyullads a harc helyszne. Megsznt a betegsg, elmlt a gyullads. Heveny gyullads esetn ez megtrtnik ngy nap alatt, elhzd gyulladsnl tbb hetet is ignybe vesz, s a krnikus lobosods azonban vekig is fennllhat. Minl idsebb vagy, minl tbb kls s bels n e m ppen pozitv hats ri szervezetedet, lelkivilgodat, annl jobban ki vagy tve annak a veszlynek hogy szaporodnak az immunvlaszt kivlt folyamatok szervezetedben. Elfordul, hogy n e m br, a sok behatolni vgy baktriummal, vrussal, s kialakul a folyamatos kzdelem, a krnikus gyullads. Ilyen az allergia, vagy pldul a krnikus izleti gyullads. A gyullads lehet helyi, s lehet az egsz szervezetet rint. Ez utbbi azt jelenti, hogy az egsz szervezetet mozgstja az i m m u n rendszer a vdekezmechanizmus beindtsra. Gyulladsos vlaszreakci a betegsgek nagy rsznl megtallhat. A korai regedsben szerepet jtszik ez is.

95

MAGAS VRCUKORSZINT
Ha m i n d e n rendben mkdik, a vrbe kerlt cukor, ami fontos tpanyaga a szervezetnek, hamar bepl. Ha valamilyen oknl fogva a cukor, a vrben marad, megemeli annak vrcukorszintjt. Ez az egsz szervezetre nzve kros, ugyanis meggtolja a normlis mkdst, a szervezet vdekez mechanizmust gyengti. A cukorhztarts felgyelett a hasnylmirigy ltal termelt inzulin h o r m o n szablyozza. Akkor lp fel cukorbetegsg, ha a hasnylmirigy nem termel inzulint, vagy termel, de a sejtek nem kpesek - vagy rosszul kpesek - reaglni r. Alattomossgt bizonytja, hogy sokszor csak a szvdmnybl derl fny a bajra. Fellpnek ltszavarok, lassan gygyulnak a sebek, viszket a br, fokozdik a vizeletrts, ezzel egytt megn a szomj, s a stresszre fogott krnikus fradtsgnak is lehet itt keresni az o k t Ha nem beszlnk is cukorbetegsgrl, a magas vrcukorszint semmikpp sem nevezhet elnysnek az egszsg szempontjbl. Mrpedig korszer" tpllkozsi szoksaink hajlamostanak arra, hogy vrnk ne szenvedjen hinyt cukorbl". Az letmd gyorsan felelss tehet, vagy nem is tudom, mi, merthogy az letmd mindig az agyban szletik, a rossz szoksok kvetsnek csak rszben a tmegpszichzis" az oka. Be lettnk csalogatva a mlnsba rendesen, mondod, amikor a mozgsszegny napjaid, s a tv eltti nassolsra mutogatsz. Igaz, nem kell m r hossz rkat gyalogolnunk, esetleg lovagolnunk, hogy a htvgi vsrba odarjnk, st, otthonodba fut utnad minden hre a szles nagyvilgnak. Eltted az internet, egy pohr kla, s egy futrral rendelt pizza. A tkletes knyelem. Vagy inkbb a tkletes hall. N e m a szmtgp, nem az egy pohr kla, s nem egyeden rendelt pizza tesz betegg, hanem a szemllet. Miszerint gy a J .

96

Kvezett t az elhzs, a lelassult anyagcsere-folyamatok, a salakosods, bels elrohads fel. Ez durva, tudom, hisz kvlrl ebbl mi sem ltszik. Jl rzed magad a brdben kicsit ducin, hiszen gy prnzottan" sokkal vidmabb az let - mondod. Ez is egy felfogs, s minden bizonnyal az lethez val pozitv hozzlls is befolysolja, hogyan mkdj. N e m sanyargatod magad bjtkkel, megvonsokkal, eszed, ami jn, ami jlesik, s nem aggdsz a holnap miatt. Nem is aggdni kell, hanem kicsit okosabban lni. Ismerni azt a szvethalmazt, amiben lsz, vagyis a testedet. Hogyan mkdnek folyamatai, s hogyan mkdik a lleknek nevezett misztrium, s hol a helye a szellemnek e hrmasban. A szlssg semmiben n e m vezet jra. Gondolj a jin-jang elvre. Egyl egyszerre kevesebbet, fleg, ha nem pp egszsgeset fogyasztasz. Egsztsd ki trendedet olyasmivel, melyek gyorstjk az emszts folyamatt, s vitalitst visznek sejtjeidbe. l, termszetes lelemre gondolok. N e m meghzni sokkal knnyebb, m i n t a felszedett kilkat legymszlni csinos testedrl. Viszont, ha m r megvan a baj, sok lett a kil, s emiatt m r n e m is rzed jl magad a b r d ben, kezdj el megszabadulni tlk. Agyban ez sokszor m r csak 40 v felett okoz felbuzdulst, addig n e m sokat szmt ez az egszsgmizria. Negyven krl aztn elkap a pnik, s eszeveszetten tpkeded magadrl s magadbl, amit eddig csukott szemmel s csukott aggyal magad ellen elkvettl. Csakhogy eddigre m i n d e n megvltozott. N e m vagy olyan fitt, m i n t rgen, a rendszeres mozgst is nehezebb m o s t elkezdeni, a tpllkozsi szoksokon sem lehet varzstsre vltoztatni, a betegsgek meg itt morognak, d h n g n e k b e n n e d . Emsztsed lelassul, s kevesebbet eszel br, mgsem karcssodsz. Dupla m u n k a , de meg lehet csinlni.

97

TPLLKOZS
Ez a legvitatottabb, legtbb ellentmondst tartalmaz rsze az letnek s ezen a terleten aggatod fel legtbb krdsedet, s adod fel az egszet tancstalansgodban. N e m olyan nagy rdngssg azonban eligazodni, hisz ma m r mst sem hallasz, mint hogyan tkezz helyesen, azontl sajt kisrdgd - minek van ez itt? - is egyre azon vigyorog, hogyan mutathat fityiszt a kistndrnek. Vagyis harcolsz magaddal, mert tudod, hogy ami az asztalodra kerl, felerszt sem szolglja hossz letedet, mgis feltlalod azokat csaldodnak. Ez sokszor bntudattal tlt el. Jogosan? - krdezed magadtl, mert annyi minden hallasz, meg aztn nagyapd is evett mindent, mgis 95 vesen halt meg, igaz, biciklibalesetben. Semmilyen szlssg nem juttat el a harmnihoz, mr, ha clod ez egyltaln. Idnknt oly j bartod tud lenni a cinizmus, mely olyan kijelentseket ad a szdba, mint milyen marhasg a harmnira trekvs", meg dgunalom mindig a kzpton jrni", na meg ez: n aztn nem tagadom meg magamtl, amit szeretek, egyszer lek, ljek jl". s azt gondolod ilyenkor, vagny vagy, sosem alkuszol, s lenzed azokat, akik valamilyen elvet kvetve tesznek valamit egszsgkrt. Tudod, mirt teszed ezt? Mert nincs, aki fogja a kezed. Mert nem csengetett be hozzd mg senki, aki azt mondta volna: gyere, megmutatom, hogyan lj". Ehelyett inkbb azt mondod, nem szmtanak vitaminok, svnyi anyagok, zsrok s cukrok, a tejet meg gy sem szereted, eszed, ami jl esik. Nem is lenne ez oly nagy baj, ha csak olyan lelmiszerekhez jutnl hozz, melyek nem mestersgesek, ne adj isten, magad lltasz el. A szervezet tudja, mire van szksge, egszen addig, mg mestersges zestanyagokkal el nem kbtod magad. Az omls kekszek, chipsek, tortk, szott rgcsikk s trsaik nhibjukon kvl hoznak fggsbe velk Mert kvnod ezeket, hinyolja szer-

98

vezeted. Kzben meg azt gondolod, ha ez kell neki, akkor ez a j, mert a kvnsnak nem szabad ellenllni. Megfigyelheted magad, mi trtnik akkor, ha felhagysz az dessgipar csods termkeivel, szre sem veszed a hiper-, szupermarketben, hogy vannak ilyen polcok is, nem iszol mestersges dtt, szval rted, mit akarok mondani. Megszabadulsz fggsget kivlt megszoksaidtl (tv eltt nasi, este az gyban csoki), ami nehz, de meg lehet csinlni, nos, akkor egy id utn megsznik a kvns. R is segthetsz egy kicsit azzal, hogy gymlcst eszegetsz, dit, mandult, szatlan mogyort, ilyesmit. Hol esel bele a csapdba, ezen gondolkodsz, mert amikor tbeszled magaddal, hogy vltoztatni kne, nagy-nagy ellenllst szlelsz magadban. Kptelensg, mondod, hogyan ne egyem azokat, amiket eddig? Mi lesz a csaldi vacsorkkal? Fzzem meg, s nzzem, ahogy jzen falatoznak, mg n magokat rgcslok? Ktsgbeejt. Ne gy fogd fel, ha mondhatok ilyet. Fzz ksztelt, ne konzervbl s ne fagyasztottat, hasznlj zsr helyett olajat, mellzd a lisztet, ne rnts, hanem habarj, kevsb sss, mint fzz s prolj, soroljam? Nem a prklttel van a gond, hanem annak mrtkvel, mennyisgvel. J, azt mondod, fokozatosan, szpen tallsz egy msfajta konyhatechnikra, s gondosan vlogatsz a boltok polcain. Ne adj isten, knyveket, cikkeket olvasol a tmban. Tudom, a rengeteg informci sszezavar, s attl is megrmlsz, mennyit kell mindezekre kltened. Nagy a csald, hogy jutna mindenkinek napi tszr gymlcs, az olcs lekvros kenyr helyett? Taln egy igaz megolds nincs is, m vannak tjelz tblk Ezek nem szablyok, hisz sajt letmdodat csak te szablyozhatod. Akkor lesznek szablyok, ha elfogadod azok rvnyessgt, s kvetni vgyod ket. nszntadbl, jl felfogott rdekedben. Ha nem, ht nem. Megprblom sszeszedni az egszsgesnek mondott tpllkozs sszetevit, vagyis az emltett tjelz tblkat. Lesz, hogy egy-

99

szerre mutat kt irnyba is, s neked kell eldntened, jobbra indulsz, vagy balra, esedeg tovbb, egyenesen. A termszet trvnykez hatalmba beletartozik az is, hogy a tpllkozsnak rendszert adjon, kimrje az let szempontjbl optimlisnak mondott arnyokat Homlyosan fogalmazok? Normlis esetben, amg nincs egszsggyi panaszod - taln, mert mg gyermekkorban vagy, taln, mert van idd s figyelmed magadra, taln, mert szleid odafigyeltek rd felnvekedsed idejn - teht normlis esetben semmi nem tiltott az telek listjn. A mrtk, az sszettel a lnyeg. TPLLKPIRAMIS

VfZ minimum 1,51

A kiegyenslyozott tpllkozs csak akkor hatkony, ha napi szinten megmozgatod minden porcikd. Tpllkpiramisknt tornyosul azoknak az anyagoknak a halmaza, melyek az energit adjk mindennapjainkhoz. Ez a forma fejezi ki legkpletesebben a jnak m o n d o t t arnyokat.

100

A mindenkori tpanyagmennyisg a mindenkori mozgsod fggvnyben vlik hasznoss. l munka, passzv letvitel mellett minden fontos sszetevbl kevesebbre van szksged, mint fizikai munka mellett. A gond ott szokott lenni, hogy eszel br egy kis gymlcst a tzraidhoz, viszont az ebdhez lemegy a kt szelet kenyr, szaftos tszta, utna meg a j kis piskta. Majd visszalsz a szmtgp mell dolgozni. Az sem j, ha magas kalrij telekkel, fleg zsrosakkal tmd magad, merthogy a nehz fizikai munka megkvnja a bsges tkezst, kzben azonban elmarad a rost, a zldsg, a gymlcs. gy ht mgiscsak hzol, hiba dolgozol oly kemnyen. Mgis a helyes arnyokban kell keresni a megoldst. Erre nzve a piramis szerint figyelembe veheted, napi szinten hogyan arnylanak egymshoz az egyes tpanyagok Fehrjk esetben az llati eredet fehrjk helyett jobban jrsz a nvnybl eredeztethetkkel, mg akkor is, ha a tejipar bven knl vlasztkot a tejbl szrmaz finomsgokra. Annak ellenre, hogy ez tl szraznak hangzik, a gyakorlatban egsz jl fest a dolog. Taln pr ht tudatos tkezs utn elkezded magad jobban rezni. Nem vagy olyan fradt, knnyebben kelsz fel reggel, nem fj gy a vllad, karod, mint eleddig. A jobb kzrzet hatsra szrnyat bont letedben egy korszerbb, tged sokkal eredmnyesebben szolgl letmd.

ALAPLELMEK
SZNHIDRTOK

A szervezet energiaelltsa szempontjbl nlklzhetetienek Vannak azonban olyan sznhidrtok, melyek ptenek, s vannak, melyek sokkal kevsb, st.

101

Ma m r kell nmi tudomnyos rltssal rendelkeznnk ahhoz, hogy megrtsk a b e n n n k zajl folyamatokat, s nem utolssorban, hogy ha ilyesmit hallasz, mint egyszer s sszetett sznhidrt, ne blogass hlyn, hanem rtsd, melyik kell neked, s melyiket mellzd. Egyszer sznhidrtok a cukrok, melyek gyorsan bomlanak le, gyorsan energihoz juttatjk a szervezetet, ms hasznuk azonban nincs. Ilyen a rpacukor s ndcukor (szaharz), ami a kristlycukor alapanyaga, vagy a szlcukor (glukz), gymlcscukor (fruktz), tejcukor (laktz) s maltacukor (maltz), ami a srben van. sszetett sznhidrtok lassan szvdnak fel, ami viszonylag lland vrcukorszintet eredmnyez. Nehezti a helyzetet, hogy az sszetett sznhidrtok is kt csoportra oszthatk, gy mint emszthet s emszthetetlen cukrokra. Az emszthet cukrok a kemnytk, melyek a gabonkban, burgonyban tallhat, s az amilz, ami megtallhat a zldsgekben, rizsben, hvelyek nvnyek magjaiban. Emsztheteden sznhidrt a rost, mellyel a szervezet valban n e m tud mit kezdeni, viszont nlklzheteen a szerepe, a salakanyagok eltvoltsban. A rostok hajtjk vgre a takartst, amirt ksznet illeti meg ket. A ksznet kinyilvntsnak legjobb mdja a rostban bvelked lelmiszerek gyakori fogyasztsa. Megelzhet ltala sok vastagblbntalom, szkrekeds, hasmens, polipok kialakulsa, rkos elfajuls. Rostban gazdag lelem a teljes kirls gabonbl kszlt pkru, kenyr, mzli, zldsg, gymlcs, magvak, hvelyes nvnyek. Ha szereted a gabonacsrt, csrztass bioboltokban kaphat magvakat. Nemcsak rost, hanem vitaminforrs is. Nem valami krlmnyes a kivitelezse. Csrztat ednyben - ami szintn a bioboltok knlata - beztatod a magokat a megadott ideig, majd naponta ktszer locsolgatva 1-2 nap alatt kicsrznak. Mzlihez adva, kefirben, joghurtban, vajas kenyr tetejn, vagy magban. A

102

csra tartalmazza az egsz nvny legrtkesebb, legkoncentrltabb alkotit. A ballasztanyag a gabonk hjban rejtzik, ezrt, ha n e m is mindig, legalbb egyszer-ktszer egy hten egyl akr csrztatott gabont, akr teljes kirls lisztbl kszlt kenyeret. A rostok fiziolgis szerepe, hogy megnvelik a blben lv anyagtartalom trfogatt, gy elkerlhet a szkrekeds, a salakanyag-lerakds, felhalmozds, vagyis minl elbb tvozhat, aminek tvoznia kell. Amikor teht azt hallod, hogy a sznhidrt napi mennyisge akr a fele is lehet az egsznek, ne vigyorogj, hogy akkor j, gondolvn a dli stire, meg a tbla csokira. Ebben az esetben kizrlag az sszetett sznhidrtok villanjanak be agyadba, az dessgek nem ezt a kategrit erstik. Ezekbl napi 5-10 adag. 1 adagnak szmt: 1 szelet kenyr, 1 kifli, 1 pogcsa, 1 palacsinta, 10 dkg tszta, tarhonya, nokedli
ZSROK

Ugyanolyan fontos tpanyag, mint a sznhidrt, vagy a fehrje. Rszben mert energia, rszben pedig a zsrban oldd vitaminoknak eslyt ad a felszvdsra. A napi zsrfogyasztsnak is van optimlis rtke, nemtl, kortl s slytl fggen. Szzalkos arnyt tekintve akkor tkezel helyesen, ha - tudom, n e m knny ezt kiszmtani - napi sszes lelmednek 30 szzalka a zsr. A zsrral sem olyan egyszer m a helyzet, ugyanis nem minden zsr zsr, vagyis nem mind haszontalan, kvrt. A teltett zsrsavak melyek fkpp llati eredettel rendelkeznek, igen kis mennyisgben kell, hogy megjelenjenek a napi tkezsben. Lasstjk az anyagcsere folyamatt, rossz hatssal vannak a vrkeringsre. Ezek gy ismerhetk fel legknnyebben, hogy kihlve megdermednek (vaj, zsr, kkuszzsr) A teltetlen zsrsavakra nagyobb szksg van, nlklzhetetlenek az egszsges anyagcsere lezajlshoz. Megtallod a hidegen sajtolt nvnyi olajokban, halflkben. A vr koleszterinszintjnek cskkentse rdekben rszestsd elnyben a

103

teltetlen zsrsavakat tartalmaz teleket, olajokat (olvaolaj, mogyorolaj, repceolaj, halolaj vagy a tbbszrsen teltetlen lenolaj) Igazi hatsukat 40 fok alatt fejtik ki, gy jobb a ksz telhez adni. Ezek a zsrsavak tartalmazzk az omega3 s omega nev igen fontos zsrsavakat. Olaj: A hidegen sajtolt olajakat a ksz telbe, saltra clszer nteni, ugyanis gazdagok tpanyagokban, vitaminban, ami a fzssel elvsz. Igazn idelis a csraolaj, mely a hidegen prsels folyamn a nvny rtkes hatanyagai mind megmaradnak. A finomtott olaj tpanyagszegny, de fzsre j. Fzsre alkalmas a napraforg, olva, szezmolaj, mogyorolaj, szjaolaj, kukoricaolaj. Az olajok elnye a zsrral szemben, hogy telteten zsrsavban gazdagok, ezeket rdemes felvltva hasznlni. Amikor vsrolsz, j odafigyelni arra, hogy amit vlasztasz, hidrognezett olajjal kszl (pldul csoki), vagy nem. A hidrognezett olajat ha lehet, kerld, br nem knny, hisz olyan lelmiszerben is van, mely amgy egszsgesnek mondott. Vaj: ze flzi a margarint, igaz, llati zsiradkbl van, teltett zsrsavakat tartalmaz, ezrt azt mondjk, nem egszsges. Termszetes eredet, si kenyrre kenhet anyag. A- s Dvitamint tartalmaz, amit a margarinhoz sokszor mestersgesen adnak hozz. Mivel nem mindennap s nem nagy menynyisgben eszed, inkbb engedd meg magadnak, klnsen, ha amgy nem eszel sok zsrt. Margarin: Nvnyi eredet zsiradk. Ha hidrognezett, mr tbbszrsen feldolgozott, azaz nem felttlen erre van szksge a szervezetnek. A margarinok elnye, hogy minimlis teltett zsrsavat tartalmaznak, s tbb teltetlent, ami a vajra nem mondhat el. Hogy vajat, vagy margarint eszel, az nagyrszt zls krdse. n n e m szeretem a margarint, inkbb eszem a vajat, br azt is ritkn. A margarinnal kapcsolatban - mint minden mssal - ellentmondsos hreket hallasz. Ha margarinev vagy, vlassz rtkes, minsgi margarint. Ezek tbbe kerlnek, mint amennyit erre az

104

lelmiszerre sznsz, m nem muszj minden nap, s egy centi vastagon kenni a kenyrre.
FEHRJE ( P R O T E I N )

Fehrjkre a fejldsnk rdekben van szksgnk. A fehrjket aminosavak alkotjk, s a teljessg okn el kell mondani, hogy ezekbl j nhnyat a szervezet sajt maga n e m tud ellltani. Szoktl hallani esszencilis, s teljes rtk fehrjrl. Az esszencilis azt jelenti, nlklzheteenek, de a szervezet n e m tudja ellltani azokat. A teljes rtk pedig azt, hogy minden olyan fehrjt tartalmaz, ami kell, belertve azokat is, melyek a szervezetben n e m termeldnek. Ezrt, hogy biztos lehess abban, hogy olyan fehrjt fogyasztasz, melybl mindenkpp kls segtsgre szorulsz, n e m rt tudni, hol tallhatk ezek. A teljes rtk aminosavak a hs, tojs, tej, hal, szja, bza, olajos magvak tartozkai. Ezek elsrend fehrjk, mg ltalban a nvnyekben tallhat fehrjk msodrendnek mondhatk. A msodrend, teht nvnyi fehrjk is teljes rtkv, elsrendv tehetk, kt-hrom klnbz nvny elfogyasztsval. Ez a komplettls. Gyermekeknek van leginkbb szksgk a fehrjeds tpllkozsra, szervezetk fejldse miatt, valamint a kismamknak, szoptats anyknak, sportolknak. Idseknek - 60 v felett - pedig minimlis. E tpanyag napi bevitele szksgszer. Ha - vegyes tpllkozs esetn - napi szinten kerl szervezetedbe nvnyi s llati fehrje (hs, gabona, hvelyes nvnyek, tojsfehrje, tejtermk), akkor eleget teszel a szervezet ignyeinek. Napi szksglete legalbb hrom adag.

105

VITAMINOK
N e m kell bellk sok, m hinyuk nagy bajt okoz. Mivel a szervezet rendszer, ezrt brmelyik vitamin hinya az sszes tbbit is befolysolja. Optimlisan akkor szvdnak fel, plnek be, ha a szervezet engedi ezt, vagyis nincs tele mreganyagokkal. Plusz feladat. A mrgek, vegyszerek, gygyszerek, egyb tpllkozssal beszerzett - sok nvvel illetett - szksgtelen anyagok megakadlyozzk a vitaminok, svnyi anyagok hasznos munkjt. Ezrt nem elg vitamint szedni", mregtelenteni is fontos, hogy igazi eredmnyt produklj. A vitaminok szerves vegyletek, mindegyiknek megvan a maga szerepe a szervezetben, melyeket ltalnos, kiegyenslyozott tpllkozssal be is lehet szerezni.
Z S R B A N O L D D VITAMINOK

A-vitamin(karotin) Vdi a brt s az egyb szveteket. vja a ltst. Rszt vesz a fertzsek elleni vdelemben, ersti az immunrendszert. Hinya szraz, repedezett brt, valamint ltsproblmkat eredmnyez. Megtallhat a tejtermkekben, vajban, tengeri halakban, mjban, tojssrgjban, valamint elvitaminknt (ez azt jelenti, hogy a szervezetben lesz belle A-vitamin) a zld, narancs s piros szn zldsgekben, gymlcskben (srgarpa, paradicsom, sttk, spent, salta, srgabarack, fonya, szilva). Napi szksglete kt tojs, vagy kt paradicsom. D-vitamin (kalciferol) A csontfejldsben van fontos szerepe. Segti a kalcium felszvdst. Ersti a fogakat, vd a csontritkuls ellen. Hinya a csontszerkezet lazulst, knnyebb csonttrst eredmnyez.

106

Megtallhat a tejtermkekben, mjban, vajban, tojssrgjban, olajos halban, heringben, lazacban. Napi szksglete pldul egy tojs, vagy egy darab csirkemj. E-vitamin (tokoferol)

Az immunrendszer erstsben van komoly jelentsge, fontos antioxidns (kros szabad gyk megkt). gy vd a szv- s rrendszeri, valamint a rkos megbetegedsektl. Megtallhat a nvnyi olajokban, olajos magvakban, gabonacsrkban, zldleveles nvnyekben, szjban, avokdban. Napi szksglete egy mark olajos mag (di, mogyor, tkmag, napraforgmag) K-vitamin A vralvads folyamatban jtszik szerepet. Hinya vralvadsi zavarokat okoz, vrzkenysghez vezet. Megtallhat az olajos magvak mindenfle formjban, zld szn zldsgekben, hsokban, tejtermkekben. Napi szksglete egy j tnyr fzelk, vagy egy adag gabonacsra.
V Z B E N O L D D VITAMINOK

Bl-vitamin (tiamin) Fontos idegerst, immunrendszert aktivl, tmogatja a szv normlis mkdst. Segt lebontani a sznhidrtokat, gy emsztst javt hats. Hinya idegrendszeri elvltozsokat, sznhidrt-anyagcsere zavarokat, szvproblmkat okoz. Megtallhat hvelyes nvnyekben, teljes rls gabonbl kszlt termkekben, zldsgekben, diban, mogyorban, paprikban, paradicsomban, lesztben, sertshsban. Napi szksglete egy adag paradicsomsalta, vagy 2-3 szelet barna kenyr (teljes kirls liszt).

107

 B2-vitamin (riboflavin) Cskkenti a stressz tneteit, a krnikus fejfjst, fradtsgot, ersti az immunrendszert, vdi a szemeket a szrke hlyog kialakulstl. Hinya brtnetet okoz. Megtallhat a zldsgekben, tejtermkekben, mjban, tojsban. Napi szksglete egy adag fzelk, vagy egy szelet sertsmj. B3-vitamin (niacin, vagy nikotinsav) Vrkeringst serkent, idegrendszer mkdst szablyoz vitamin. Segt lekzdeni a depresszis tneteket. Hinya rendellenes idegrendszeri mkdst, megvltozott emsztsi folyamatot okoz. Megtallhat a teljes kirls gabonkbl kszlt pkstemnyekben, tsztkban, hvelyes nvnyekben, mjban, tejben, tojsban, savany kposztban, cklban, borban. Napi szksglete 10 dkg zldbab. B5-vitamin (pantotnsav) Az anyagcsere-folyamatok felelse. Szerepet jtszik a stressz kezelsben, az allergis tnetek lekzdsben. Megtallhat az olajos magvakban, hvelyesekben, zldsgekben, szjban, rizsben, tejtermkekben, lesztben, mjban. B6-vitamin (piridoxin) Ersti a szervezet ellenll-kpessgt. Megtallhat - ugyangy, mint az elzkben - a teljes kirls termkekben, mjban, tejtermkekben, zldsgekben (rpa, ckla, hagyma stb.), gymlcskben (szl, alma). Hinya fradtsgot, levertsget, vrszegnysget okoz. Napi szksglete pldul egy szelet mj.

108

 B9-vitamin (folsav) A vrsvrtestkpzsben van kiemelt szerepe. Segti a vas felszvdst. Kzrejtszik az anyagcsere-folyamatokban. Az i m m u n rendszer karbantartst is vgzi. Megtallhat a cklban, paradicsomban, eperben, szlben, zld nvnyekben, srgabarackban, meggyben, cseresznyben. Hinya vrkpzsi, blrendszeri panaszokat okoz. Napi szksglete 4-5 paradicsom. B12-vitamin (kobalamin) Vrszegnysg ellen nyjt vdelmet, rszt vesz az immunrendszer vdekezkpessgnek erstsben. Az idegrendszer helyes mkdshez is szksg van r. Megtallhat fleg az llati fehrjkben, belssgekben, s kisebb mennyisgben a tejben. H-vitamin (biotin) Az anyagcsere-folyamatokban vesz rszt. Hiny a br gyulladst, vrszegnysget, hajhullst okoz. Megtallhat a mjban, tojssrgjban, lesztben, tejtermkekben, burgonyban. Napi szksglete egy mark di. C-vitamin (aszkorbinsav) Nagy szksge van r a szervezetnek, hiszen az immunvdelemben nagy szerep hrul r. Mivel hamar bomlik s gyorsan kirl, naponta ptolni kell. Vd a fertzsektl, legyenglt llapotokban ert ad, mtt utn segti a felplst, gyorstja a sebgygyulst. Megtallhat minden friss zldsgben s gymlcsben, de kiemelten a paprikban, citromban, kposztban, cklban, csipkebogyban, almban, s a csrztatott nvnyekben. Napi szksglete 10 dkg paprika.

109

 P vitamin (rutin) A hajszlerek vdelmt ltja el. Rszt vesz a szabad gykk elleni harcban. Megtallhat a citromban, kiviben, narancsban, paprikban, csipkebogyban.

SVNYI ANYAGOK
Ma mr nemcsak azzal vagy tisztban, mennyire lnyegesek a vitaminok, kezd mr kristlyosodni az svnyi anyagok fogalma is. Tudod, hogy kell ezekbl is, szednl is ilyesmit, de nem igazn rted mg, h o n n a n s mennyit. Most megint kapszulkra gondolsz, tpllk-kiegsztkre. Am mieltt a gygyszertrba rohannl, olvasgasd kicsit, milyen termszetes formkat knl a vilg. Az svnyi anyagok kztt tallhatk makro- s mikroelemek, melyek abban klnbznek egymstl, hogy az utbbibl sokkal kevesebbre van szksge a szervezetnek. A makrolemek esetn nhny gramm, vagy pr szz milligrammrl, a mikroelemeknl pedig nhny milligrammrl, vagy mikrogrammrl beszlnk.
MIKROELEMEK

. Rz Sok enzim alkotrsze. Fontos szerepe van a vas felszvdsban, a vrsvrtestkpzsben van. Szksg van r a normlis csontfejldshez, az immunrendszer p mkdshez. Hinyban nvekedsi zavarok, vrszegnysg alakulhat ki. Lelhelye a hvelyes nvnyek, olajos magvak, gabona s mj. Szeln Sejtvd, antioxidns hats. Nagyon kevs kell belle, de a nvnyekben lv szeln mennyisgt befolysolja, hogy mennyi tallhat a fldben, melyben termett.

110

Lelhelyknt a tengeri llatokat, a mjat, a fokhagymt, illetve a gabonkat (hntolatlan llapotban), bzacsrt, paradicsomot kell megemlteni. Cink Nagyon fontos immunrendszert vd svnyi elem. A szervezetben megtallhat szmos enzim alkotrsze, valamint kiemelt jelentsge az inzulin komponenseknt a vrcukorszint szablyozsban van. A nvekeds, a nemi fejlds is munkakri sajtja. Gyorstja a sebgygyulst. Hatkonyan vesz rszt a rkos sejtek elleni kzdelemben. Hinya trpenvst, lass sebgygyulst, tvgytalansgot, valamint az immunrendszer gyenglst okozza. Lelhelye a hvelyes nvnyek, olajos magvak, hs, mj, tojs, gombk. Vas A vrsvrtestkpzsben jtszik fontos szerepet. Szlltja az oxignt s a szn-dioxidot. A vas bevitele nmagban mg nem jelent biztos hasznosulst, ugyanis egyes tnyezk meggtoljk a felszvdst. Ilyenek a gabonamagvak, kv, tea. A C-vitamin elengedhetetlen a j vasfelszvds rdekben. Vashiny estn vrszegnysg, spadtsg, fradtsg, kimerltsg tapasztalhat. ltalban a hsban lv vas knnyebben hasznosul. . Jd A pajzsmirigyhormon fontos alkotjaknt hat az egsz szervezetre. Hinya kedveztlenl rinti az anyagcsere-folyamatokat. Tladagolsa pajzsmirigy tlmkdst okoz. Lelhelye a tengeri s, jdozott s, tengeri llatok kagyl.

111

 Fluor Leginkbb a csontokban s a fogakban tallhat, ezrt hinya rossz hatssal van ezekre (fogszuvasods, csontosodsi zavarok alakulnak ki). A napi fluorszksgletet, ami 1,5 milligramm j esetben fedezi az ivvz, illetve a fluor tartalm fogkrmek. Ezen kvl fellelhet mg a tengeri halakban. Krm A sznhidrt-anyagcserben jtszik szerepet. Fokozza az inzulin hatst. Teljes kirls gabona, hvelyes nvnyek, sajt, hs tartalmazza. Mangn Nagyon kevs van belle a szervezetben, mgis igen sok helyen van szksg r. Vltozatos trenddel ez a mennyisg fedezhet. Lelhelye a hntoladan gabona rlemnye, olajos magvak, tej, hs. Molibdn A szervezetben tallhat tbbfle enzim mkdshez szksges a jelenlte. Segti a vas felszvdst. Megtallhat a gabonkban, hvelyes nvnyekben. Vandium A nvekedsben, s a zsranyagcserben jtszik szerepet.
MAKROELEMEK

Foszfor A fehrje-, zsr- s sznhidrt-anyagcsere folyamatban jtszik fontos szerepet. Segt a csontok, a fogak psgnek megvsban, a biztonsgos ktszvet kialaktsban. Tladagolsa veszlyes.

112

Lelhelye az olajos magvak, hvelyesek, tojssrgja, sajt. Klium Szksges a szervezet s-vz hztartsnak szablyozshoz, a szv megfelel mkdshez, a kiegyenslyozott izommunkhoz. Hinya izomgyengesget, keringsi rendellensget okoz. Lelhelye az olajos magvak, teljes kirls lisztbl kszlt kenyerek, l. stemnyek, bab, lencse, bors, kposzta, burgonya, hs, letve a gymlcsk kzl az avokd, bann. Kalcium Leginkbb a csontok s a fogak normlis felptsben jtszik fontos szerepet. Ezenkvl az izmok s az idegrendszer mkdshez elengedhetetlen. Kzremkdik a vralvadsban, s segt oldani az allergis reakcikat. Lelhelye: di, mogyor, mandula, napraforgmag, paradicsom, sska, petrezselyem, tojs, tejtermkek, tofu, hs. Legjobban az olajos magvakbl, letve a tejbl szvdik fel. A rendszeres, de nem kimert mozgs szksgszer felttele az egszsges csontoknak. Kztudott az is, hogy a Nap sugarai ltal a csontokban kpzdtt D-vitamin is nagyon kell. Ez azt jelenti, hogy n e m tiltott a napozs, st kell, m mrtkkel, az ismert idintervaUum kivtelvel (11 s 16 ra kztt ne). Magnzium Az izmoknak s az idegenek van r nagy szksgk. A csontok psgben, az anyagcsere-folyamatokban, a keringsi rendszer optimlis mkdsben is szerepet jtszik. Hinya izomgrcst, fejfjst, ingerlkenysget okoz. A hsevs, az alkoholfogyaszts, a stresszes letmd, a versenysport fokozott magnzium bevitelt kvn. Ki lehet azonban vdeni a hntolatlan gabonk, avagy a teljes kirls liszt felhasznlsval, gabonacsrk (napraforgmag, tkmag, kles zabpehely, stb.), szja, barna rizs fogyasztsval.

113

 Ntrium Fontos szerepe van az izmok s az idegrendszer normlis mkdsben, a sav-bzis egyensly fenntartsban, az anyagcsere-folyamatokban. Kln adagolni nem kell, ugyanis konyhas formjban mg tbbet is adunk belle magunknak, mint kellene. Tladagolsa vrnyoms emelkedst okoz. Napi szksglete 2 gramm.

TPLLKKIEGSZTK
Sokszor rzed, hogy nem vagy igazn jl, de, hogy ez a vitaminhiny miatt van-e, nem tudod pontosan. Hogy megnyugtasd magad, veszel gyorsan valamilyen vitaminksztmnyt, s nekillsz szedni. Nemcsak azrt, mert egyszer, hanem mert erre szoktatott r a rohan let. Azt viszont taln csak homlyosan sejted, mi lehet ezekbl az elg, s mennyi a kell. Ahogy a tl kevs vitaminbeszerzs, gy a tl nagy dzis is kros lehet. Klnsen a zsrban oldd vitaminokra rvnyes ez. A multivitamin-ksztmnyek a kapszulzs vilg gymlcsei. Gyermekednek reggel csak bedugod a szjba, lenyeli, s megtanulja, hogy ha valami baja van, be kell venni valamit. Multi vitaminfk pedig nincsenek, m o n d o m ironikusan. Van viszont szpsges, fodros level salta, pirosan mosolyg rett paradicsom, fensges paprika, vitalitstl duzzad, lila ckla, zld apr kis huncut bors, s mg szmtalan forms, zletes, gusztusos gymlcsnk, zldsgnk. Ezeknek a ltvnya is kpes ms vilgba repteni, szemben az apr, kemny, nem is jz vitamintablettval. Igazbl n e m a vitaminksztmnyek ellen, sokkal inkbb a termszetes nvnyek mellett suttogtatom a hangom. Megoszlanak ugyanakkor a vlemnyek abban a tekintetben, hogy hasznlnak, vagy helytelen hasznlatuk kros e mestersges kiegsztknek. Hol az igazsg?

114

Mitl leszel egszsges(ebb)? Mivel a vitamin s egyb ksztmnyek piaca risi, virgzik a mind egyre ismeretlenebb nev, vagy idegenl hangz ksztmnyek biznisze. S mivel a kzfelfogs szerint az a j, ami drga, ezrt mg a kispnz ember is elkaparja a fld all is a tbb (tz)ezer forintot egy-egy dobozra, flakonra, vegre. Aztn vagy bevlik a dolog, vagy nem. Azon szoktam elgondolkodni, hogy annyi pnzbl, amit ilyen kiegsztkre klt az ember, ha heti elosztsban ilyen-olyan zldsget, gymlcst, tlen savany kposztt, citromot venne, ne adj isten, gygynvnytera kltene, mennyivel jrna jobban? Ha most azon morogsz, hogy nincs arra sem idd, sem energid, hogy saltkat keverj, zldsget pucolgass, prolgass, magokat csrztatgass, akkor azt mondom, tisztban vagyok vele, s igazbl te tudod, hogy milyen zletgakat ltetsz (legyen az akr a gygyszer biznisz). Inkbb ltetnd a kzelben kistermelst folytat Juli nnit... Szval, amikor azon tanakodsz egy csods erej nvnybl kszlt mregdrga kivonatot forgalmaz j ismersd ajnlata hallatn, hogy higgy-e neki, vagy sem, akkor rgtn bevillan a kivettdre, amit ebben a tmban olvastl. Miszerint csak sszel szabad ilyesmit megenni, meginni, mert tladagolva krt is okozhatsz magadnak. Na mr most, mi az, hogy tladagols? Az, ha valamibl a napi mennyisgnl - egy ht tlagban - tbbet eszel, folyamatosan. Azt pedig onnan tudod, hogy milyen tpanyagbl mennyit ettl, hogy ismered az telt, amit letolsz a torkodon. Tudom, hogy itt kezddik a problma, merthogy fogalmad sincs, mi van a rpban, s hogy mirt is j a ckla, vagy mit tesz az emsztrendszered hossz alagtjban a korpa. Egy ht tlagban akkor tpllkozol helyesen, kiegyenslyozottan", ha a felsorolt viti lelmiszerekkel tallkozik a szervezeted. Ugyanakkor, a krosnak mondott, savast, szabadgyk kpz dolgok, gy, mint cukros-lisztes finomsgok, cigaretta, alkohol nagy mennyisgben, chipsek, sznsavas mrgek, minl jobban kerljenek messze tled. Ez a nehz, fleg ha a gyermekeidre nzel, hiszen

115

majd' megvesznek egy mekis hamburgerrt, egy sajtos chipsrt, s egy pohr klrt. H m m m m . Nekik aztn papolhatsz egszsgrl, meg gusztustalan telekrl. Ami finom, az finom. s akkor prblj meg egy j kis tepsis prolt zldsges csirkemell csodt varzsolni a vasrnapi asztalra! Anya, mskor inkbb slt krumplit krek a hs mell, s ez a zldsg igazn elhagyhat." Mit tehetsz ht anyaknt, amikor ltod, gyermekeid kipiszkljk a zldsget a tnyrrl, a fazkban csak nagy gyessgek rn sikerl benne hagyni a zellert, a hagymt, a kposztt? gy vled, egy ismert, reklmozott vitaminksztmny majd ptolja azt, amit kell. Mennyivel knnyebb lecsusszannia egy zetlen kapszulnak, mint a zldsaltval bbeldni estnknt! Ki rti ezt? Na j, megrted, csak n e m tudod elfogadni. Taln mg magadtl sem. Lelkiismeret-furdals knoz jszaknknt. Megint hagytad, hogy este 10-kor mg a ht krl tekeregj? Egyeden dolog hinyzik belled ilyenkor, az nfegyelem, ntudat. Mondhatnm nuralomnak is, de az uralmat a vgyak elfojtsa jelenti. Addig, amg csak visszatartod magad, nem leszel eredmnyes az egszsgedet leginkbb befolysol tevkenysg, az evs tern. A dolog rtke akkor mutatkozik meg, amikor jl felfogott rdekedben megrted, hogy semmi keresnivald a ht krl este 6-7 ra utn. s agyad onnantl kezdve nem kld olyan impulzusokat a lbad fel, hogy keltsenek fel az gybl, s vigyenek ki a konyhba egy kis ropogtatnivalrt. Mlyre vezet ez a gondolat, mert rgtn azt vlaszolod, hogy ha nem rgcslsz valamit tvnzs kzben, akkor nem tudsz mit kezdeni magaddal, idegess vlsz, gy aztn mgis engedsz svrgsaidnak Gond, hogy az estt el sem tudod kpzelni tv eltt ls nlkl. Bmuljtok egyms mellett, hallgatag a butbbnl butbb filmeket, testetek merev pzban, mg agyatoknak elege nem lesz a felvillan rmkpekbl, s azt n e m mondja, hogy most mr kikapcs. jabb rideg este. S a gyerekek? A sajt szobjukban nzik ugyanazt. Mert gy korszer.

116

Nem korszer viszont estefel, mondjuk vacsora utn sszegylni a nappaliban, s tv nlkl, egy (bakelit)lemezt feltve krtyapartit rendezni, fnykpeket nzegetni, rtkes trsasjtkkal jtszani, vagy pp hanglemezrl a Ludas Matyit hallgatni. Beszlgetni? lomorszgban. N e m trendi. Szval, ahhoz, hogy ne az evs - az rtktelen, kros sznhidrtbombk, stik, kekszek - tltsk ki esti res ridat, ahhoz vltoztatni kell egy-kt dolgon. Legalbb nha-nha. Az is nagyon j. A kzs csaldi estk persze felttelezik a normlis, j viszonyt a csaldtagok kztt, az esetleges p csaldot, vagy legalbb azt, amelyikben m i n d e n csaldtag otthon tlti esti rit. rtve itt apt. A dolog teht sszetett, de valahol azrt csak el kell kezdeni, nem? Ha attl tartasz, hogy a megvsrolt gymlcsn mg meg sem szradt a vegyszer, mire az asztalra teszed, akkor vsrolj megbzhatnak tartott forrsbl, piacon, kispiacon, szomszdtl, ismerstl. A multikra n e m beszllek r, brmily olcsn is knljk termkeiket. Vsrolj kis boltokban, lakhelyed kiskereskedinl. Minl kzelebb terem hozzd a nvny, annl jobb! St, ha sajt kerted termi, az a legtkletesebb! Termszetes nvnyekbl nem lehet sokat enni, mert egyrszt megunod, msrszt a sokkal sem tudod tladagolni magad. A mestersges ksztmnyekrl ugyanez nem mondhat el. Ha napi elosztsban eszel gabont, (ami sznhidrt, s nvnyi zsiradk is egyben), kenyeret, tejtermket, gymlcst, saltt, hetente hst, s csak kt-hrom naponta valami dessget, egyb ss nassolnivalt, akkor nincs szksged kln kiegsztsre. Ha van alkohol s cigi, akkor rdemes ellenslyozni. Br, aki tl szoros viszonyban ll eme lvezeti szerekkel, valsznleg inkbb azokra klt, mint vitaminokra. Minden eset persze egyedi, ha gond van, az orvos, termszetgygysz, dietetikus tancsa a kvetsre val. Mg egy rv a termszetes vitaminok mellett.

117

Elfogyasztsuk akr gymlcs, akr salta, akr joghurtba kevert zabpehely, vagy csra formjban, beindt a szervezetben egy pozitv folyamatot. Az rett, gmbly gymlcs ltvnya felkszti a szervezetet annak fogadsra, rzkeli agyad, hogy most valami j fog veled trtnni. Egy kapszula mg nyomokban sem kelti ugyanezt az rzst. Nincs illata, formja, n e m ltod magad eltt a tlon. A kapszula ott lapul a polcon a dobozban, amit nha el is felejtesz bevenni, mert nem hvja fel magra a figyelmet. Nem kelt vgyat. A vgy, ezen a ponton vlik pozitvv, amikor sajt vitlis energid rdekben bred fel. Bizonyos nzetek szerint, amit a test megkvn, arra van szksge, ezrt n e m szabad ellenllni az dessghsgnek, mert ha egy csoki kell, akkor bizony egy csoki kell. Vagy ha a szalonnt kvnja, akkor a szalonna kell. Nha-nha. De minden este azrt ne kelljen az a csoki, s m i n d e n jjel az a j kis fstlt szalonna! Kvnhatod a szalonnt, ha kzben alaplelmeid az egyensly tkrben mindenflt tartalmaznak. Viszont, minl jobban magadra figyelsz, annl kevsb kvnod a zsros hst, a fehr kenyeret, a cukros stiket, sznsavas dtket, a tbla csokit. Nem kell, hogy ezek megsznjenek szmodra, de jt teszel magaddal, ha lereduklod, kivteles esetekben megengeded magadnak, szval tnyleg hetente csak 1-2-szer tallkozol velk. Amikor agyban is eljutsz erre a gondolatra, magadtl, bellrl indtva, akkor lesz hatsos az trendmdosts. Bizonyos esetekben valban szksg lehet a mestersges vitaminok adagolsra, tmenetileg. m norml" esetben nem lenne okosabb a termszetes formjban, a vitamin gyrbl", a nvnyekbl, illetve vegyes tpllkozs esetn az llat hsbl vtelezni? A vitaminokon kvl ms esszencilis tpanyagok is bejutnnak gy a szervezetbe, gy mint zsrok, rost, sznhidrt, fehrje. Tbb idt s energit kvn a tudatos tpllkozs, hisz ki gyzi naponta figyelgetni, melyik vitaminnal nem lakatta mg jl magt. Nos, nem is gy kell ezt csinlni. Ha vgignzed a vitaminok elfor-

118

dulsi helyeit, megltod, hogy egyeden nvnyben majd' mindet megtallod. Ez n e m mst jelent, mint hogy egyl csak naponta valamilyen zldet. Szabad akarattal persze eldntheted, megri-e n a p mint nap nekilni, nhny laza percet ldozni sajt j kzrzeted, hangulatod, ltalnos llapotod rdekben. A zldsg s gymlcsevs rszoktat a lass letre, az zek lvezetre, esedeg a fzs misztikumval val megismerkedsre. Hiba eszel azonban elgnek mondott zldsget s gymlcst, ha a feldolgozs sorn hagyod, hogy a vitaminok nagy rsze veszendbe menjen. A hjak sok rtkes anyagot tartalmaznak, melyet a pucolssal mr el is vesztesz. Ezrt amit lehet, ne pucolj, gondolok itt a gymlcsk nagy rszre, vagy vkonyan hmozz (zldsgek). A feldolgozs s az evs kztti id j, ha elg rvid. Ahogy a vzben val zs is oldja a vitaminokat, gy a saltk megvrakoztatsa is arra kszteti a nvnyeket, hogy megvljanak rtkes hatanyagaiktl. A fm eszkzk, vagy az leden ks hasznlata sem kedvez. s sokat hallottl mr rla, hogy a fzs helyett eredmnyesebb a prols, mert nem hagyod a fzvzben elfolyni az emltett ltet elemeket. Az illolajat tartalmaz fszereket a tlals eltt szrd az telre, mert ezek sem sokat rnek, ha jl sztfzd ket. Lerva taln sok ennyi elvrs, de n e m olyan nagy dolog megvalstani. Odafigyelni azrt kell, m o n d o d , azt n e m sprolhatod el, de ez a dolog lnyege. A m i k o r fzl, fzz, lj abban a pillanatban, s gondolj csaldod egszsgnek polsra. (Hozzteszem, mikzben a szlinapi, h a g y o m n y o s tortt feltlalod, ne pironkodj, s ne legyen lelkiismeret-furdalsod amiatt, hogy m o s t pp egy egszsgtelen telt etetsz az utdokkal. Kell n h a ilyen is.)

119

CUKOR
A cukor fontos energiaforrs, a zsrral egytt gondoskodik a szervezet zemanyagrl. Szksge van r a szervezetnek, csak n e m mindegy, hogy milyen formban jut be, ugyanis a klnbz cukrokat klnbz gyorsasggal bontja le a szervezet. Azaz, klnbz gyorsasggal emelik meg a vr cukorszintjt. Mirt fontos ez? Mert az egyszer cukrok - gymlcscukor (fruktz), nd/rpacukor (szacharz), szlcukor (glkz), maltacukor (maltz) ami a csrz gabonanvnyekben tallhat, a tejcukor (laktz) s izocukor, ami a kukoricbl szrmazik - m r a szjban felolddnak, a gyomorban lebomlanak, a belek faln pedig vszes gyorsasggal szvdnak fel. Ezt a szervezet stresszknt li meg, nem gyzi elg gyorsan termelni az inzulint ahhoz, hogy a vrcukorszintet egyenslyban tartsa. Ekzben persze tll a clon, mert tbb inzulint bocst ki, mint amire valban szksg van, gy a vrcukorszint mlyre zuhan. jra dessget kvnsz. s az a baj, ha ilyenkor eszel is, mert a folyamat jra indul, s sajt csapddba esel. Egy bizonyos ideig gyrkzik a szervezet a folyamatosan magas vrcukorszinttel, m egyszer kifogy az ereje, kimerl az inzulinhztarts, befuccsol a hasnylmirigy ilyetn tevkenysge. Ekkor llsz szemben a cukorbetegsggel, mely, ha teljes inzulinhinnyal jr, jhet a szurkls. Komolyan fenyeget betegsg a diabtesz, azonban nem ez az egyetlen kros kvetkezmnye az eltlzott cukorfogyasztsnak. Nem is lehet egyrtelm sszefggst kimutatni a cukor s a cukorbetegsg kztt, ugyanis a mozgs meglte vagy hinya is perdnt lehet. Azonban azt mr tudjuk, hogy ha valahol megbomlik a szervezet egyenslya - pldul a rendszeresen nagy adag finomtott cukor elfogyasztsa miatt -, akkor ez kihat ms bels folyamatokra.

120

A rossz az egszben az, hogy nem rzkeled azonnal a tejsznhabos stik s tbla csokik rombol hatst. (Nem a hetente egyszer eleszegetett cukrszstemnyrl beszlek, hanem a folyamatosan, minden nap elfogyasztott dessgekrl.) A tendencia lass, vtizedek kemny munkjval red el, hogy harminc fltt sorszmozhat betegsgekkel egytt tengeted leted. Amikor cukorrl beszlnk, jusson eszedbe, hogy a gabonk, a kenyr, a gymlcs, a tej is tartalmaz cukrot, melyek rvidebbhosszabb id alatt dolgozdnak fel, s tbb mint valszn, hogy ezek nmagukban is tartalmazzk a napi szksges sznhidrtmennyisget. Ehhez iszod mg a cukros dtt, cukros tet, csokit, hzi sutit, egyebet. Ezek plusz cukrok, amivel mr meggylik a szervezet baja. Elindul a savasods, ami tudod, hogy sok kapcsold nyavalya forrsa. Mg az tkezs utn megevett gymlcs is kros, ugyanis az tel tetejn erjed gymlcs a gyors megemsztds helyett ott dekkol a gyomrodban. Ht akkor most mi tv lgy? Nem a cukorral van a gond, hanem a mrtkvel, s fleg a formjval. Szlknt sajt csapddba esel, amikor a vlogatsnak tartott pici gyermeket tkezsek kztt nassolnivalval tartod letben, mert, hogy valamit azrt csak kell ennie. Minl ksbb ismeri meg a gyermek az dessgeket, csokit, annl inkbb elfogadja a termszetes cukrokat, melyeket a gymlcsben, zldsgben tall. Taln. Merthogy a boltban kaphat dessgek nem termszetes lelmiszerek, azokra semmi szksged nincs. Csak mivel mr fggv vltl, nehz kikerlni az dessges polcokat Mivel szereted magad, a legtbb, amit tehetsz magadrt, hogy nfegyelmet gyakorolsz. Nem muszj m i n d e n csbtsnak engedni, hisz akkor hol marad a szabadsgod? Sajt fggsgeid rabjv vlva mechanikus letet lsz, mikzben azt hiszed, te irnytasz. Sajnos nem. Ugyanez a helyzet az dessgen kvl a cigivel, alkohollal, drogokkal, vagy akr a szmtgppel, s egyb mgikus hats dolog-

121

gal. Igazam van, vagy nincs, dntsd el, a lnyeg nem ez, hanem az, hogy elgondolkodj a modern, civilizlt let felesleges, letet rvidt termkein. Persze, ha nem tartod elegendnek a 40-50 vet itt a Fldn. Merthogy az emberi szervezet sokkal hosszabb idre gyrtdott. Mestersges megrvidtse mellett - gyerekkortl kezdve - flton kidl. s, ha itt most azt jut eszedbe, hogy igen, hossz letet akarsz, de egyenes httal, knnyen mozg izletekkel, feszesebb brrel, nagyobb vitalitssal, s nem ennyi fjdalommal, akkor megint j ton jrsz. Mert ha elhagyod az egszsgedet rombol kismilli rmsget, mg ebben a szennyezett levegj vilgban is rtkess tehet az let. Plasztikai sebszek nlkl, teszem hozz rosszmj an. A gyorsan leboml cukrok teht sokfajta betegsg forrsai lehetnek, n e m rszletezem. Azonkvl j tudni, hogy aki sok cukros telt eszik, annak nagyobb vitaminbevitelre van szksge. A cukrok lebontsuk sorn ugyanis Bl-vitamint vonnak el a szervezettl. Figyeld meg azokat a gyerekeket, vagy felntteket, akik rendszeres cukorfogyasztk (nagyobb mennyisgben s vltozatos formban veszik magukhoz a szacharzt). Amint nem jutnak hozz, agresszvv vlnak. Ugyanis szervezetk jelez, hogy felhasznlta az idegek munkjhoz felteden szksges B-vitamin-kszletet. Az agresszv viselkeds, a hiperaktivits, a magatartsi kilengsek visszaszorthatok s elhagyhatk, ha kevesebb - sokkal kevesebb - cukrot kap a szervezet. A gyermekek figyelme, iskolai teljestmnye is megn, a m i n t megsznik a kis test cukorfggsge. Gyerekenknt vltoz, kivel, milyen hatkonyan lehet elfogadtatni a cukor megvonsnak tnyt (kortl, jellemtl fggen). m n e m is felttlen muszj beavatni a gyermeket, ehelyett olyan des lelmiszereket felknlni neki, melyek nincsenek krra. Kvnatoss t u d o d tenni szmra az almt, az epret, a krtt, szilvt, esetleg a valban j sok cukrot

122

tartalmaz szlt? Vagy mi a helyzet a mzzel? Jobban megy a lekvros kenyr, mint a mzes? Egytek egytt. Brmit, ami egszsges, edd egytt a gyermekkel, vagy egyed eltte. Tegyl az asztalodra egszsges ropogtatnivalkat, korps kekszet, pirtott szjt, aszalt gymlcst, szatlan mogyort, dit, napraforgmagot, tkmagot, s ezer mst. Taln n e m veszik fel rgtn a versenyt a mazsols-mogyors tejcsokival (ami az n kedvencem is, mikor is ettem utoljra...?), de lassan felkeltheti az utdok rdekldst is, hogy anya miket rg folyton. Az aszalt gymlcsk alatt a valban nmagukban aszaltakra gondolok, s nem a kandrozott vltozatokra. Az, hogy kaphatk, mg nem jelenti azt, hogy meg is kell venni ezeket. Ha elltogatsz egy bioboltba, taln gy rzed magad, mint aki valami msik vilgba csppent, a rengeteg furcsa, m termszetes rgcslnival, keksz s miegyms lttn. Drgk ezek? Els ltsra taln. Azonban mivel nem ignyelsz bellk egyszerre sokat, ezrt az egszsged megvsa mellett a pnztrcdat is megvdheted. A cukorev ember szmra taszt mg a gondolat is, hogy lemondjon a megszokott chipsekrl, dtkrl, csokis kekszekrl, s helyettk ilyen gygynyavalykat" rgjanak. Erre n e m lehet mst mondani, mint hogy 18 v fltt elg felntt vagy mr, br az igazi rs folyamata, a felelssgteli felntt vls lehet, hogy sosem fog bekvetkezni. Ahhoz ugyanis kell egy nagy adag ntudat, s nfegyelem, hogy ha eszel is destett teleket, azt ritkn tedd, s meg tudd llni a cukrszda kirakatt mregetve, hogy azonnal bemenj egy habos csodra. Vagy, ha nem tudod megllni, legalbb tisztban lgy azzal, hogy most mit teszel magaddal, s gondoskodj a megfelel lpsekrl. Igyl utna - ne azonnal - elg sok vizet, s egyl meg aznap nagyobb adag zldsget. Honnan tudod, hogy mennyi cukor elg, mikor mondja azt a szervezet, hogy lltsd le magad?

123

A tlzott cukorfogyaszts jelei a: fradkonysg, izgatottsg, szorongs, szkrekeds.

MI A HELYZET A CUKORPTLKKAL S DESTSZEREKKEL?

Jzan, egszsgesnek mondott letvitel mellett a cukor beletartozik a normlis tpllkozsba. Mennyisge viszont nyomon kvetst kvn, azaz lehet fogyasztani, de minl kevesebbet. Akinl viszont valamilyen ok miatt n e m megengedett, ott figyelembe lehet venni egyb destszereket, ptlkokat is. A krds - ha krds ez egyltaln - elgondolkodtatja az egyszer halandt, hiszen errl azt hallod, hogy mreg, arrl pedig azt, hogy edd csak nyugodtan, hisz gy elkerld az elhzst. Ha a dolog - azaz az destszerek - termszetes voltt nzed, akkor n e m ktsg, hogy inkbb a cukor, illetve ms, igazi destk mellett dntesz. Ha viszont a cukorban lv magas energiatartalmat, s ms, egszsgkrost hatst veszed figyelembe, akkor mgis inkbb a mcukorra voksolsz. Mi nyomja le a libikkt egyik, vagy msik irnyba? Felfogsod, tjkozdsod utni eltkltsged. Rszemrl nem vagyok hve a mestersges destszereknek, m a cukrot sem szvesen hvom vendgsgbe. Fogyasztunk persze fehr cukrot, de van nlunk mz is, mg cukorptl is, ndcukor is, s vannak aszalt gymlcsk is. Hol ez kerl el, hol az. A boltok polcain szmtalan destszer megtallhat, ilyenolyan formban. Vannak cukorhelyettestk, s destszerek.

124

Az destszerek szintetikus destk, vagyis mestersges ton kszlnek. A termszetessg hvei mandinerbl ellenzik ezek fogyasztst, hiszen nem a termszetben megtallhat formk. Nincs sem energiartkk, sem biolgiai hasznuk, viszont egykt szzszor desebbek az igazi cukornl. Ezek elssorban a cukorbetegek rszre kszltek, de a ditzk, fogykrzk szmra is hasznosak lehetnek. Ezek nem emelik meg a vrcukorszintet, nincs kalriartkk.
A LEGISMERTEBB, ENERGIT NEM A D DESTSZEREK:

Szacharin E954 A legsibb destszer. Sokkal desebb, mint a cukor, s elnye, hogy olcs. Fzsre azonban nem alkalmas, mert hre bomlik. Mita megjelentek a korszerbbek, tbben elprtoltak tle, furcsa, utze miatt. Szacharin-tartalm destszer pldul az deske. Amerikban m r csak gy lehet forgalomba hozni, hogy rratjk a gyrtval, hogy llatksrletekben rkot okoz". Ciklamt: desebb, mint a cukor, j az ze, s hre nem bomlik, ezrt lehet fzni vele. Szintn nem egy drga destszer. Az USA-ban betiltottk. . Acetilszulfam-K E950 Ktszzszor desebb, mint a cukor. Elnye, hogy fzni is lehet vele, mert h hatsra nem bomlik le, mint az aszpartam. Ize vetekszik a cukorval, csakgy, mint a ciklamt. Ellenben drgbb. Aszpartam Igen elterjedt destszer, drga, s radsul rzkeny a hre s a fnyre. Idvel elveszti des zt az a termk, melyben benne foglaltatik. N e m ritka, hogy ms destvel keverik. Plyafutsa sorn elg nagy vihart kavart. E 951-knt is tallkozhatsz vele, ugyanis nmely termken gy tntetik fel. A legtbb cukormentes, light termkben megtallhat. Aszpartamot tartalmaznak a diabetikus lelmiszerek, s a legtbb destszer.

125

Ez van fagylaltokban, cukormentes termkek(rgk) nagy rszben, gyermekvitaminokban, Nutrasweet termkekben, cukormentes klban s egyb dtkben. A szervezetben lebomlik aszparginsavra, fenilalaninra, s metanolra. Ez gy nmagban nem annyira rdekes, viszont annyiban tudni rdemes rla, hogy bizonyos embereknek olyan anyagcsere-zavara van (fenilketonurea), mely rzkenny teszi ket az aszpratam eme alkotrszre. Azonban azt, hogy kinek van ilyen zavara, azt honnan tudni? Fel kell ezrt tntetni minden termken, hogy fenilalanint tartalmaz, hogy aki nem eheti, az ne egye. De hogy ki nem eheti? Vdelmezi lltjk, hogy nem lehet belle akkora mennyisget fogyasztani napi szinten, ami kros lehet, ezrt a megengedett mennyisget hangoztatva btran s nyugodtan destik ezzel termkeiket. Ez testsly-kilogrammonknt 40 mg, ami akkora mennyisg - lltlag -, hogy egy napon bell tuti, nem eszel meg belle annyit. Mennyisg ide, vagy oda, szmos esetet lehet hallani, melyekben jl krlhatrolhat m d o n a furcsa testi tneteket az destszernek lehet tulajdontani. BrfelpufTads, hnyinger, ltszavar, lbfjs, fejfjs, zsibbads, hasmens, hasfjs, viszkets, hajhulls, izleti fjdalom, s sor n e m teljes. A test biokmiai folyamatainak megvltozsa hossz tvon immunrendszergyenglst okoz, ami pedig kzrejtszik ugye a rkos betegsgek kialakulsban. A dolgokat mindig sszetettsgkben, ahogy m o n d a n i szoktk, holisztikusn kell vizsglni. Lehet persze figyelmen kvl hagyni a vszharang kongatit, mivel szmos kztiszteletben ll szemly szjbl, tollbl hallod, olvasod, hogy az destszerek hasznosak, mert segtenek legyzni s megakadlyozni az elhzst, valamint nem tmadjk gy a szervezetet, n e m okoznak hirtelen vrcukor-emelkedst, mint a valdi cukor. Erre az jutott eszembe, hogy taln nem kellene a cukornak, mint tpllknak ilyen fontos s kiemelt helyet elfoglalni az le-

126

tnkben. Semmilyen vendglts n e m kpzelhet el manapsg valamilyen nassolnival, dessg, s dtital nlkl. Annyira rosszul szocializldtunk! Azt gondoljuk, hogy ezekkel az ilyenolyan h de olcsn vsrolt kekszekkel, teastemnyekkel s gagyi dtkkel igazn figyelmes vendgltk s persze vendgek vagyunk Snassz gymlcst vinni ajndkba? Snassz gymlcscsel knlni a vendget? Persze, hzi kszts meggyszrprl hallottl mr, de hogy milyen is lehet az...? Sajt kezleg stni, igazi cukorral, na azt azrt mgse! Kzben meg fogalmad nincs arrl, mivel mrgezed magad s csaldod, holott nincs drgbb kincse letednek, mint felnvekv utdaid. lobban teszed, ha leszoktatod ket a bolti rgcsikkrl, a klrl, s trsaikrl. Megint ott tartok, ahol kedvenc tmm ered: a hziasszonyok becsletnl. Mert az egyeden kit az egyre sttebb vl dzsungelbl. Ha nem is a tkletes megolds - mert az mr rgen elveszett -, de a kisebb rossz valdi alapanyagokbl otthon stni isteni stemnyeket, hzi lekvrt fzni (cukorral), igazi gymlcst s zldsget rgcslni tablettk helyett, s meleg vacsort fzni a flksz konzerv s mirelit badarsgok helyett. A msik, ami megint a manipulci kedvelt eszkze: a reklmok idealizlt vga, mely folyamatosan kbt, elhitet, vagyis sz szerint becsap. Tartsd fken magad, ha Canderelrl hallasz, csods alakod visszaszerzst ne ettl vrd. Egyl kevesebb zsros s cukros telt, s mozogj, mozogj, mozogj. N e m ide tartozik, de megemltem, a lpcsn le-fl mszkls is megteszi, a lnyeg, hogy a szvversed szaporzza meg egy kicsit, minden nap! Szval a reklmok csalka vilga csak annak j, aki hirdet. Ez egy pesszimista megllapts, s n e m is olyan drasztikus, viszont n semmivel sem rzem magam kisebb rtknek, mert n e m ismerem a legjabb reklmokat. vekkel ezeltt, munkahelyemen csodlkozva meresztette rm nagy szemeit egy kollganm, mert elg hlye brzattal hallgattam vgig, ahogy egy isteni" joghurtrl radozott, amit m r hetek ta reklmoz a tv.

127

Azonkvl, ha m r bejttek a kpbe a reklmok, szerintem ha van sajt elkpzelsed az letrl, tudsz ragaszkodni sajt bevlt mrkidhoz, akkor n e m hagyod magad folyton befolysolni, hiszen m i n d e n vben j mosporok, j tiszttszerek, szval mindig j dolgok jnnek divatba, melyek semmivel sem jobbak, csak ht mindig meg kell julni. Visszakanyarulva az aszpartamhoz, s trsaikhoz, nem lenne ekkora cc az dessgekkel, ha tudnd fkezni magad, de sajnos n e m tudod. Amit rulnak, azt meg is kell venni - mondod -, s klnben is, ez egy m o d e r n vilg, soha ennyi nagyszer dolog n e m tartozott az lethez, mint az utbbi pr tz vben. s soha ennyi betegsg sem, m o n d o m halkan. Stevia (sztvia) (Stevia rebaudiana Bertoni) Nagyon rgta ismert gygynvny. Leveleinek kivonatt a vrcukorszint- s vrnyomscskkentknt, valamint termszetes destszerknt hasznljk dl-Amerikban s zsiban. A nvny szrtott levelei is tbbszrsen desebbek, mint a cukor, gy nmagban is finom tea kszthet belle. Tbbfle kivonata ltezik, por, szirup, tabletta, levl s csepp. Haznkban a nvny csak ritkn kaphat. Nagy elnye, hogy j zn kvl stsre s fzsre egyarnt hasznlhat. Mivel gygynvny a stevia, ezrt ennek van a legtbb kze a termszetes formhoz. lltlag japnban m r ezzel destik a klt, a problms aszpartam helyett. A stevia eddig ismert elnyei: javtja az emsztst, gygytja a b r n esett sebeket, cskkenti a vrnyomst s vrcukorszintet, j hatssal van a szellemi teljestmnyre, felfrisst, gombal hatsa miatt alkalmas a candida kezelsre, semmilyen mestersges anyagot n e m tartalmaz, gyulladscskkent, nagyon kevs kell belle, kalria- s sznhidrtmentes.

128

Fogyaszthatjk cukorbetegek, fogyni vgyk, s candids betegek egyarnt. Tulajdonsgai igen csbtv teszik, taln az ra az, ami meggondolsra ksztet. Azoknak, akiknek ltszksglet, hogy a cukrot valamivel felvltsk, azoknak megfelel megolds lehet. A stevia kivtelvel mestersges ton ellltott destszerekrl van sz, melyek nyomokban sem tartalmazzk az let jeleit. Semmilyen rtkes tpanyaggal n e m szolglnak, keresztl haladnak a szervezeten, s az ipar szakemberi lltjk, hogy akkora mennyisgben, amekkort az ember napi tkezse sorn elfogyaszt, mg nem lehet kros. Ezzel szemben rengeteg olyan esetrl hallani, amikor az destszeres telek furcsa tneteket eredmnyeznek. Zsibbads, hasfjs, fejfjs, szdls, kits, viszkets... A cukorhelyettestk cukorszrmazkok. Felszvdsuk lass

folyamat, ezrt a cukorbetegek is hasznlhatjk, azonban emelik a vrcukorszintet, s energiartkk ugyanakkora, mint a cukor, ezrt a candids betegek, illetve a szigoran ditzk n e m fogyaszthatjk. Energit is a d destszerek: Szorbit E420: gymlcscukorbl lltjk el. Napi megengedett mennyisge cukorbetegeknek 30 g, beleszmtva a napi sznhidrtmennyisgbe. Nagy ttel fogyasztsa hashajthats. Fruktz: ms nven gymlcscukor. A legdesebb cukorfajta. A termszet a gymlcskben s a mzben raktrozta el. Szacharz (rpacukor). Glkz (szlcukor). Az destszerek kapcsn felmerl benned a krds, krosak, vagy jobb, ha ezekkel destesz? Ditzni akarsz, vagy egszsgesen lni? Rvidtvon, a normlis testsly visszaszerzse rdekben taln bevlik az destszer, m hossz tvon nem ajnlott. Igaz, hvei azzal rvelnek, tlsgosan

129

nagy mennyisget kellene elfogyasztani bellk ahhoz, hogy krosak legyenek az egszsgre. Ugyanakkor arra rzkenyeknl egy sznsavas dt elkortyolsa is allergis reakcit vlthat ki. rzelmi alapon dntesz, ami azt jelenti, hogy a szmodra szimpatikus tpllkozsi tancsokat oszt emberek szavt s tettt kveted, brki lltja is az ellenkezjt. Azrt ne higgy el mindent krdjelek nlkl, a vg zleti alapon mkdik sajnos, s kevs azon dolgok szma, melyek valban azok is, amiknek ltszanak... Kutatk, szakemberek lltjk egyes destszerek (aszpartam) egszsgre rtalmatlan voltt, holott hossz a sora azoknak a testi tneteknek, melyek az ezt tartalmaz lelmiszerek elfogyasztst kveten jelentkeznek. Bizonyra neked is van olyan ismersd, aki rzkenyen reagl a light italokra. Nekem is van ilyen. Olvashatsz is sok negatv esetrl, hallhatsz is ilyeneket. Aztn eldntheted, hogy inkbb kevesebb, de termszetes cukor, vagy maradjanak a kilk, mit neked idealizlt reklm-sovnysg! E kt eset mg mindig megkml a mestersges destszerek kros mellkhatsaitl. Alapveten n e m a cukor kontra destszerek prviadala a krds, hanem az, hogy akarsz-e normlisabban, ha gy tetszik, egszsgesebben tkezni s lni, mint eddig. Akarod-e, hogy a szervezeted szmra igen fontos tpanyagok termszetes formban jussanak el sejtjeidhez. A cukor minimlis mennyisgben szksges a szervezet szmra, br az is igaz, hogy ezt a minimlis mennyisget a csokin kvl meg is kapja. Gymlcsbl, mzbl, lisztbl kszlt termkekbl. A barna cukrot illeten - a ndcukorra gondolok -, ez annyiban klnbzik a fehr cukortl, hogy nem tiszttott cukor, m ugyanolyan lettani hatsokkal rendelkezik.

130

DESSG, MINT JUTALOM

Mr megint elrontottl valamit, fstlgsz magadban, mikzben arrl olvasol, hogy az dessgfggsg, meg aztn az ehhez kapcsold betegsgsorok m i n d a te szmldra rhatk. Mrmint, ha a gyerekeid mentlis s fiziolgiai egszsgrl van sz. Cukorkval jutalmazol, s csoki a meglepetsajndk is. Nagyszlv vlva, mi is lehet ms a titkos kacsintsok trgya, mint az elrejtett csoki az unoknak. Ugyan, ennyi kell egy gyereknek, majd kap tlem, ha a szlei ilyen gyerekszomortan keser szjak, mondod magadnak, s a szeret nagyszl idejba bjva hordod utdod utdainak a tbla csokikat. A gyerek vgyik r, svrog utna, jutalomfalatknt kiksztve mindent megtesz, hogy hozzjusson, akr mi az ra. dessgkvnsa krnikuss fejldve nehezen feltakarthat nyomokat hagy sajt letn. Az dessg persze kell, mert a boldogtalanabb idszakokban annyira jlesik egy adag fagyival, vagy egy csomag csokis keksszel flrevonulni. Boldogsg h o r m o n o k ide, vagy oda, nha kell az a tbla csoki. Az dessgfogyaszts szoros kapcsolatba hozhat az agy energiahinyval. A szervezet nagyfok testi vagy szellemi erkifejtse fokozott mennyisg cukrot get el. Sportols, tanuls, agymunka, vagy akr ersebb idegfeszltsg (ismertebb nevn stressz) esetn a sejtek szomjazzk az des cseppeket. A csoki pedig j hogy segt! Radsul azonnal. Jlesik testednek, mert gyors energit mert belle, s jlesik lelkednek, mert megvigasztal. Lehetne erre azt mondani, hogy s akkor mi van, ha a csoki megvigasztal?" Mirt baj az? des hzi stemnyt enni taln bn, vagy egy tbla csokit ebd utn elnassolni, na, az is bn? s fagyit enni? Isteni, krmes, gymlcsdarabks, eperntetes fagyit?

131

A rosszkor, rossz mennyisgben fogyasztott tel - brmirl is legyen sz - a lass ngyilkossg fogalom-szinonimja. A test fizikai karbantartsnak elfelejtse a msik f bns. Ha mr bntetni akarsz. Ellenben, n e m ez a cl. Ha igaz, szereted magad annyira, hogy brmilyen hosszsg legyen is leted, azt mozgkony, fradhatatlan testben, sok rm kzepette akarod vgiglni. Mondjk persze sokan azt a jl ismert mondatot is: oly rvid az let, ki akarom lvezni minden rmt!" Mulatozsok, ivszatok, mdosult tudatllapot jjelek msnapjnak rosszulltei ugyanolyan szerves rszei ennek az letnek, mint a cipben a cipfz. Sajnos minden let az, aki li, erszakkal semmilyen hatst nem rhetsz el anlkl, hogy is akarn. Hogy az dessgnl maradjak, az elhzott bartndnek taln n e m teszel jt azzal, hogy lebeszled a csokirl, mg jobban megersted benne, hogy ennie kell. Amit nem szabad, az felkiltjellel ltezik az ember fejben, mi tbb, jl lthatan, neonfnnyel villog. Vagy gondolj gyermekedre. Ha nincs egy falat csoki a hzban, majd' megvesz rte, amikor december elejn egsz halom ll belle az asztaln, akkor meg tallsz belle mg janur kzepn is. Gyerekektl sem clszer megvonni az sszes finomsgot, amit a nagy dessgipar knl. Taln kiss nevetsgesen hangzik a dolog, merthogy a szoksok egszen msok: a kizrlag htvgi csoki s sti evs normlis mrtkkel, mg n e m torztja el a szervezet egyenslyt, feltve, ha ht kzben n e m pizzn l a gyerek. Az sem baj ugyanakkor, ha vsztartalkknt ott lapul a tskdban egy kis keksz, vagy szlcukor, mely akr letet is menthet. Dolgozatrs, vagy vizsga rmsgesen feszlt perceiben is nagy segtsg lehet nmi agyfrissts, egy kis plusz energia. Ha n e m tudsz lemondani az ebd utni valami finomsg"-rl, akkor legalbb tudatosan dests. gy rtem, a laktat, nehezebben emszthet telek utn ne kelt tsztt egyl, hanem egy knny rtest, vagy pisktt. Ugyangy nagyobb merszsggel nylhatsz a bukta utn egy vkonyabb leves elfogyasztst kveten.

132

Ez dessgek hozztartoznak az letnkhz, de rdemes tudni arrl, mit kvetnek el a szervezetben, ha rossz mennyisgben s rossz idpontban kerlnek oda. A jutalmazsknt osztott tbla csoki, gumicukor, vagy tlttt keksz arra szoktat, hogy ha vigaszra van szksged, ott az dessg, vesd bele magad. Ha bnatod van, azrt, ha rmd van, azrt, ha mrges vagy azrt, ha a boldogsg rept, azrt, teht m i n d e n j/rossz krzishelyzetben a csoki a megment. Mit egyl, s mit egyen a gyermek, ha dessget kvn? Elszr mg egyszer gondold t azt, hogy a finomtott cukor ltalnos - nagy - mennyisgben fogyasztva res kalria, ami gyors energiaellts utn felhalmozdik a mjban. Az emsztse sorn erjedsnek indul, azaz savast. Ez vitaminelvonst vlt ki a szervezetbl, amibl ha nincs elg, knnyen vitaminhinyos llapothoz vezet. Megterheldik az egsz szervezet, az rrendszer, a szv, az ideg- s endokrin rendszer. s jnnek a furcsa tnetek, melyek vek hossz sora alatt betegsgbe i n d u k l d n a k Az destszerekkel felturbzott finomsgok ismt csapdznak, hiszen szmos mellkhatssal brnak. Van, akinl azonnal jelentkeznek a tnetek, msnl lass haladsi sebessget vesz fel. Miutn jl el lettl riasztva, lljon itt nhny olyan dessg, melyek nyugodtan versenybe szllhatnak a mazsimogyival". Keresd a termszetes formban fellelhet dessgeket. Mivel minden az agyadban dl el, te hatrozol arrl, hogy milyen dessgekkel vagy hajland szba llni. Nem egyszer jtk mrl holnapra elfordtani a fejed, amikor mestersgesnek nevezett dessgekkel knlnak, s n e m is kell. A termszetes dessgek alapveten a gymlcsk, s az des zldsgek. Termszetes sszetevkbl kszlt mzliszeletek s egyb gabonafalatok bvel tallhatk a bioboltok knlatban. Ha a szervezet megkapja ezekbl a szksges cukormennyisgt, n e m kvn tlttt csokit. (Vagy sokkal ritkbban.)

133

Tea s kv zestsre ott a mz. Semmilyen finomtott cukor ltal ne hagyd magad becsapni, a ndcukor ugyanolyan minsg, mint a fehr cukor, teht semmivel sem jobb, csak drgbb. A mz csods erej, gygyt termke a mneknek, nagy elnye, hogy hideg eljrssal kszl. s n e m beszltnk mg az aszalt gymlcskrl - nem a kandrozottrl! -, melyekbl a kevs is elg, hisz valban elg desek. Ha jt akarsz gyermekednek, elssorban ne kekszre, csokira s chipsre, valamint ne vitaminksztmnyekre kltsd a pnzed, h a n e m legyen otthon mindig valamilyen idnygymlcs. Lehetleg olyan, mely a kzeledben termett. A gymlcs elfogyasztsa egy kis szertarts. Szmomra az. Megmosod, ha nagyon muszj megpucolod, elszeleteled, tnyrra halmozod, majd szp lassan megeszegeted. A gymlcsben lev cukor lassan jut el a sejtekhez, n e m okoz hirtelen vrcukoremelkedst. Fontos lenne az is kzben, hogy lassan egyl, tudom, ezt is sokszor hallottad mr, jl megrgva. A lassan ev ember hossz let. A gymlcsk nyilvn az rtkes sznhidrton kvl fehrjt, vitaminokat, svnyai anyagokat s rostanyagot tartalmaznak, melyek sokszorosra emelik nvjukat. A zldsggel kicsit ms a helyzet, ezt inkbb fzelk formban ismered, br, ha szerencss vagy, a vasrnapi fzs alkalmval, sikerl a gyerekek szjba is cssztatni egy szl rpt, karalbt, vagy mzlid van, ha szereti a paprikt s a paradicsomot a vajas kenyr mell. A zldsget - a fzelken kvl - salta formjban tudod kvnatoss tenni, st, idvel ffogsknt is beillesztdhet a kamaszod tinilny trendjbe. Hisg is van a vilgon, vagy m i . . .

134

ADALKANYAGOK
A cukrok s helyettestik kapcsn felmerlt krdst folytatom a tbbi adalkanyaggal. A kt tmakrnek egy az alapja, a termszetes tpllkozssal szemben val halmozott tiltakozs. Ha nem is sz szerint, de lnyegt tekintve ezt tesszk. Ha vlasztani kell az rett - n e m gnkezelt, nem permetezett, inkbb kicsit kisebb, de valdi alma, s a boltokban kaphat felturbzott almai kztt, gondolkods nlkl vlasztod a dobozos micsodt. Fejedben pedig annak az idenak a torz kpe kering, hogy ezzel is egszsget veszel magadhoz. Sajnos kzel sem. Nzd meg jl a cmkt, a sokszor apr betvel szedett rszeket, milyen hossz a sora azoknak az adalkoknak, amiket beletuszkoltak a dobozba az alma rtkes, illatos, vitaminds leve helyett. Sajnos az ember mindennel megetethet. A korszersg szellemt tlsgosan is komolyan vve, bszkn arra, hogy az eredeti helyett van pt is, megeszik minden szemetet, amit az ipar feltlal mindannyiunk ebdlasztalra. risi biznisz az lelmiszeripar, olyan sszefondsokkal, melyeket soha nem lesznk kpesek sem aggyal megrteni, sem lethez val ragaszkodsunkkal elfogadni. A pnz sajt maga ellen fordul erknt sszeroppantja a bzist, ahonnan tpllkozik, azaz minket, fogyaszt embereket.

A kvetkez oldalakon az ismert lelmiszer-adalkokat szedtem ssze. Amikor vsrolni indulsz valamelyik multihoz, jusson eszedbe, hogy az ott tallhat lelmiszerek nagy rsze mtel, ugyanis az albbi adalkok nlkl nem lennnek kpesek oly sokig ott cscslni a polcokon, vagy dideregni a htpultokban. Sok a krds az adalkanyagokkal kapcsolatban, van, amelyiket egy ideig engedik, majd betiltjk, s van olyan is, amelyik az egyik orszgban mehet, a msikban tiltott.

135

SZNEZKEK E 1 0 0 - E 1 9 9

Ezek azrt kellenek, hogy a gyrts sorn elvesztett szneket visszanyerjk az lelmiszerek, vagy azrt, hogy egyltaln legyen valamilyen sznk. A szintetikus sznezkek nagy rsze allergit okoz, s lerakdik a szervezetben.
TARTSTSZEREK E200-E299

Ott vannak mindentt, margarinban, pkruban, messzirl rkez gymlcskn. Egyszerbb azokat az teleket felsorolni, amikben nincs. Egyik-msik gygyszeralapanyag, gy aztn nem csoda, ha egyre kisebb esllyel vesszk fel a harcot a klnbz betegsgekkel szemben. Fokozott rezisztencival rendelkeznk ugyanis ellenk. A nitrtok, nitritek slyosan veszlyeztetik az egszsget, ezrt j tudni - persze j elolvasni a termken tallhat cmkt is -, hogy a kolbszok, felvgottak tartstshoz, a sonka pcolshoz ezt az anyagot hasznljk
ANTIOXIDNSOK E300-E321

Azrt kellenek, hogy a mr amgy is tartstott termkek tutira ne romoljanak meg addig, mg a kamrdba nem kerlnek, vagyis killjk a tbb hetes hercehurct. Ezzel meggtoljk a termszetes folyamatokat. Amikor ilyet olvasol, hogy megtallhat a fagyiban, pkstemnyben, chipsben, margarinban, s hozz azt, hogy van kze az allergihoz, s egyb - amgy tged messze kerl - betegsghez, akkor hromszor is meggondolod, melyik boltba jrsz vsrolni, s miket teszel a kosrba. Taln megvltozik tkezsi szoksa a csaldnak, ezzel egytt n e m is lesz annyi problma. A hiperaktv, vagy tanulsi, magatartsi problmval kzd kisgyermek egyik hnaprl a msikra normlis gyerekk vltozik, rdekes m d o n , csak mert n e m kap a szervezete a tzfle adalkanyagbl egyet sem. Ehhez az destszerek, valamint a cukrok is hozztartoznak.

136

SRTANYAGOK

E400-E500

Az elfogadhat llag megkvnja ezek jelenltt. Ugyanis a mlekvr sztfolyna az vegben - mint ahogy szt is folyik sts kzben a j kis hzi stemnyen -, ha nem lenne ott a zselstanyag, hogy sszetartsa. Sok dits tel is tartalmaz ezekbl. Termszetes az E406, melyet tengeri algkbl nyerik, E410 szentjnoskenyrmag-liszt,
EMULGELSZEREK, ZSELSTK, STABILIZTOROK E 3 2 2 , E 4 9 6

A termkek (anyagok) llagt stabilizljk, segtenek az eltr tulajdonsg alkotrszeknek egymssal sszekeveredni, mint a vznek a zsrral. Nem mindig vannak feltntetve, holott blrendszeri s allergis panaszokat okozhatnak.
SAVANYSGOT SZABLYOZ ANYAGOK E 5 0 0 - E 6 1 9

A savany zrt, s egyb az elzekben m r felsorolt hatst vltanak ki az lelmiszerben.

AROMK S ZFOKOZK E 6 2 0 - E 6 4 1

A leggaldabb elbns az emberisggel. Ktes eredet s llag lelmiszert (alapanyagot) ezekkel javtanak fel fogyaszthat llapotra. Azonkvl csods m d o n r is szoktatnak arra a termkre, melyben megtallhat. Mondjuk a chips, de n e m kell persze mindig ezt a rgcslnivalt bntani, az sszes tbbi sem klnb. Az aromk s zfokozk nlkl millinyi termk - szndkosan nem lelmet mondok - egyszeren eladhatadan lenne. Egybknt valban az emsztben lenne a helyk! E907-tl egyb adalkanyagok: habzsg, csomsodsgd, trfogatnvel, hordoz, lisztkezel, csomagolgz, nedvest anyagok, enzimek. Ezek azrt vannak, hogy az lelmiszerek kedvez tulajdonsgokkal rendelkezzenek, lvezhetk legyenek, azaz nlklzhetetlenek.

137

Az adalkanyagok azrt nagyon megtvesztk, mert hatsgilag teszteltek, engedlyezettek gy fel sem merl benned, hogy a szinte m r elemekbl sszerakott lelmiszer mennyi kros, a szervezet szmra felesleges anyagot tartalmaz. Ezzel egytt jl tudod, hogy a mestersges ruk vrl vre jabb dollrmillikkal tmi meg gyrtjuk zsebeit. Nem is sajnlnd tlk a sok pnzt, ha kzben nem vlna egyre vilgosabb, hogy a nagy jtkban senkit a vilgon nem rdekel az egszsged. St, minl betegebb vagy, annl jobb, gy munkt, s jabb tele bankszmlt biztostasz a gygyszeripar moguljainak Mintha az egsz leted jl kitervelt m d o n zajlana. Ez az rzsed. Kzben, br jl tudod, hogy az telek mestersges ton ellltott termkek, annak mrtkvel mr nem lehetsz tisztban, mibl mennyi n e m tesz krt benned, nem beszlve ezek egyttes hatsrl, valamint arrl, hogy ha pusztn ezeken lsz, a sok kis apr adag sszeaddik Lehet, hogy mrtkk megengedett, s nem lesz tlk sosem komolyabb bajod, mg msokban alapveten okoz allergis reakcit. A baj az, hogy egyik-msik problmdnak nem itt keresed az okt, s hamarabb fordulsz orvoshoz, hogy egy msik kmiai anyaggal ellenslyozd. Szakemberek vlemnye szerint az egyes adalkanyagok csupn minimlis mennyisgben terhelik" az lelmiszereket, vagyis nem tudsz bellk annyit enni, hogy komoly bajt okozzanak. Csak nem tudom, akkor mirt rzek n, s mirt msok furcsa tneteket mondjuk egy sznezett, destett, tartstott, aromzott szrp elkortyolsa utn? Hozzteszem, a mai ember szervezete kzel sem olyan, mint akr 50 vvel ezeltt volt. Gyengbb a teherbrsa, hamarabb kifekszik, gyorsabban legyengtik a szervezet szmra nem testazonos adalkok. A j hr az egszben az, hogy n e m muszj csak azrt a szup e r m a r k e t b e n megvenni az akcis micsodt, mert mindenki ms ezt teszi. Mert azrt a pnztrcd vastagsga neked sem mindegy. s ha n e m mindegy, akkor tnyleg ne az akcis pultok krl llj be plyra, s ne h i d d el, hogy ott m i n d e n rted van.

138

Ami olcs, azrt olcs, m e r t alig van meg b e n n e a drga let valamilyen formja. Gusztusos s tetszets, ez a legfontosabb ismertetje, s buksz is az ilyesmire gyorsabban, m i n t azt magad is szrevennd. Sok esetben a felmerl egszsggyi elvltozsra, viselkedsbeli mdosulsra - allergia, hasfjs, hasmens, puffads, ingerltsg, hiperaktivits s trsaik - lehet, hogy legjobb megolds a vsrlsi szoksok megvltoztatsa. Taln, kihagyva az zfokozott, tartstott, sznezett, s a tbbi teleket, a felmerlt szokatiansgok is elhagynak. Sok a ha, mivel sajt bajaidra csak magad tallhatod meg az orvoslst. Figyeled, milyen szoksaid milyen reakcit vltanak ki. Nem egyszer dolog persze felhagyni az ers paprikval - hogy egy abszolt normlis esetet emltsek -, ha odavagy az ers r t n is odavagyok, de jobbnak lttam, ha leritktom a fogyasztst. Ugyangy, ha szreveszed, hogy egy termk rendszeres fogyasztsa utn mindig fj a fejed, vagy hnyingerszer rzs fog el, esetleg zsibbad valamelyik vgtagod, akkor magad rdekben jobb, ha azt a dolgot kihagyod. Van msik ezer. s persze vannak termszetes telek! N e m lehet persze minden bajunkrt az adalkanyagokat felelss tenni, a nagy mennyisg zsr s sznhidrt ugyangy komoly problmkat okoz, ha nincs mellette energiafelhasznls, vagyis aktv mozgs. Ennek ellenre nzd meg, mit eszel. Szintetikus vilg, ami krlvesz, s j hr, hogy ez nagyon nem tetszik neknk. Bels forradalmadat nyugodtan ld meg, kerld el btran a multikat, ezerszer kellemesebb dolog a sarki kis boltban bevsrolni hazafel, mint csaldi kirndulst tenni a vrosszli hipermarketben. Hozzteszem vasrnap! Amikor minden normlis ember otthon krtyzik a gyerekvel. J, ha van sajt vlemnyed, kialaktott szoksaid, s j, ha elg tjkozott vagy a szjon keresztl bevehet letfenntart erkrl".

139

Eldntheted, hogy szmodra a nitritek s benzotok, kn-dioxidok s szulfitok biztonsgosak-e, vagy inkbb kerld ezeket. S mivel anya vagy, a csald, lelmezsi biztosa, rajtad ll, vagy bukik kis kzssgetek normlis, egszsges lete. A trtnet ott kezddik, hogy elindulsz vsrolni.

SARKI KZRT, VAGY HIPERMARKET?

Vsrlsi szoksaink meglehetsen klnbzek J tudni, hogy a boltokban fellelhet lelmiszerek formja, csomagolsa, elksztettsge, azaz flksz mdja, ze, szne s sszes praktikussga a fogyaszti ignyek megvalsulsai. A piackutat tevkenysgek m i n d arra irnyulnak, mit kvn a np, mivel lehet mg jobban kiszolglni ignyeit, s - teszem hozz rosszmjan - mg tbb pnzt sszegyjteni a sok kis zsebbl. A kt dolog bizonyra sszefgg, hiszen amire van igny, azt el is teremti az ipar. Szksgess vltak a gyorsan elkszthet, ppen csak megstni, megmelegteni val telek. Ugyangy szksgess vlt a messze fldn term gymlcsk, zldsgek, messze fldn kaphat lelmiszerek megzlelse. A fldrajzi hatrok nem befolysoljk e vgyat, az id viszont igen, mivel mg nem sikerlt olyan technikai vvmnyt kifejleszteni, amelyik az retten leszretelt bannt, narancsot, avokdt, mandarint pr ra elteltvel az eurpai piacok standjra pottyantan. Marad teht a zlden leszedett, kmiai szerekkel fellkezelt, tartstott gymlcsk behozatala, melyek ki tudja hny napon t, ki tudja hny hajval, kamionnal rzdtak, mg a konyha asztalra kerltek. Ebbe bele sem gondolunk, mint ahogy abba sem, hogy mirt olyan hibtlanok, tkletesen egyformk s risiak a mai hazai gymlcsk is. Nem j rzs gy belpned egy hipermarket fotocells ajtjn, hogy tudod, odabent te nem vagy ember, nincs neved, csak egy

140

szrke fogyaszt vagy, akinek tmeges mretekben kell lesni az hajt. Lbad s szemed el trnak mindent, ami csbit, rdekes, esetleg szksges s fleg olcs lehet szmodra. Mg el sem jutottl az lelmiszeres pocokig - amirt ugye elindultl -, de a kosarad aljn mr vigyorog egy jabb httska, strandpapucs, csomag hajgumi, vagy egy akcis tusfrdcsomag. A hlynek is megri, de j, hogy bejttnk ide, m o n d o d a gyerekeknek, s boldogan haladsz tovbb mg mindig csak a kerti rszleg fel, mert hol van innen mg a kenyr s a tej! Bevsrllistdon persze a bevsrlkocsi tartalma mg vletlen sem szerepel, de nem bnod, mert igazn j vsrt csinltl velk. s - n e m folytatom - gy megy ez egszen az utols polcokig, amikre mr alig marad erd, lbad sajog, fj a fejed, a gyerekek kibortanak, s a vsrlsra sznt idt is jcskn tllpted. Csods. A pnztrnl meg eszedbe jut, hogy a kenyr, a kenyr sajnos elmaradt, de nem baj, majd hazafel, a msiknl megllunk. Miutn a pnztrnl a gyerekek nem tudjk eldnteni, anya mirt olyan gondterhelt, mirt lett olyan furcsa, kifizeted a heti kosztpnzt ktszerest. A multinacionlis bevsrlkzpontok ma mr kiki lhetetlenek. Az is jr oda nha, aki ki nem llja, mert valami miatt arra hz az autja. Mra, ha n e m szeretjk is ezeket, elfogadtuk, mert anynyira pnztrcabart mind. Legalbbis ezzel mtod magad. Olcs a hs, mert akcis, olcs a bann, mert akcis, s mindenbl tallsz ilyet, mindig mst. Nem is rszletezem, ismered jl. Az egsz leted marketingtervek ltal kvezett ton halad. Ezek egyrszt igyekeznek kitallni nemcsak a gondolataidat, hanem legtitkosabb vgyaidat, msrszt - mg akkor is, ha nem ttelezel fel rossz szndkot - befolysolnak, manipullnak. Rendben, hogy legyen rend az letben, legyenek szoksaid, rendszered, terveid, de had lj abban az illziban, hogy azokat te magadnak tallod ki. Ami persze nem gy van.

141

Elengedett kzzel lsz, ami azt jelenti, hogy a vlaszthat formk rengetegben egyedl kell kormnyozni magad. Taln nem is az a baj, hogy n e m fogja senki a kezed, hanem az, hogy tl sr a rengeted, s nem ltod a ftl az erdt, ahogy a kzmonds mondja, mg akkor is, ha kzhelyes. Ma megveszel egy tarts tejet, hogy ne kelljen holnap is boltba menned, holnaputn egy flksz vacsort, aztn tele lesz szp lassan a kamrd elregyrtott konzervvel, befttel, lekvrral, tarts lelmiszerrel. Ne tudom, l-e mg benned nagyanyd kamrja a rgi tanyavilgban? Lesttt hs a b d n zsrban, kolbszok s fstlt szalonnaoldalak felakasztgatva, a polcokon hzi beftt, a nagy vjdlingban savanysg (tlire). Az lban malac rfg, tyk kapar, reggel a tehenek indulnak a mezre legelni, a kertben meg nincs olyan gymlcsfa, ami ne ltezne. Van ht friss hs, ha az kell, van tojs, mert a j hzi zserb nincs meg nlkle, van friss zldsg a hslevesbe, s van hzi tr, tej, s van j aludttej. Igaz, van bolha is egy derkhaddal, de ez nem ide tartozik Ezzel a nhny mondattal csak azt az sszefggst akartam kibontani, hogy rgebben - nem is olyan tl rgen - egyszer, tlthat, s fleg termszetes volt az let. S akkor mg nem is emltettem a bbos kemenct, amirl sokig azt hittem, a szoba termszetes btorzata, mg ki nem derlt, hogy az udvarrl nylik az ajtaja, ahol a sts folyamata zajlott, bellrl pedig fttte a hzat. Ht ez igen nagyszer volt. Ma mr n e m lehet gy lni, mondod. Igaz, elg nagyot lendtettnk a vilg forgsn. Kitalltuk az igazit ptl mt, s nagyon veregetjk a vllunkat nagyszersgnkn. gy olcsbb, knnyen szllthat, s megvan az az elnye, hogy rszoktat sajt magra, azaz a kialakult fggsg mindig j s jabb forgalmat eredmnyez. Ez j a gyrtnak, j a forgalmaznak, s j a fogyasztnak Egy valakinek n e m j. A vsrlnak. Aki nem fogyasztani akar - ami belefr -, h a n e m megvsrolni azt, amire pp szksge van.

142

Nem felhalmozni, mert akkor kell a tartsts. Csak annyit venni, amennyi kell. A marketingtervek rsze az is, hogy fogyasztknt mit mirt veszel meg, s mit mirt nem. Ha lehet, mindenen mdost az ipar, legyen az lelmiszer, illatszer, vagy autgyrts. Taln ezrt van, hogy rgi j mrkink mr alig kaphatk, vagy ha igen, akkor mr elavultnak szmtanak. gy vagyok n egy rgta ismert, kk szn, kerek dobozban kaphat ltalnos brpol krmmel, amit nem vagyok hajland msra cserlni. Ha korszer, ha nem. A shoppingols a magyar szhasznlat sajtja is mr, letforma, st, sokszor uralkod jellemvons. A vsrls idtlts s pnzklts. Az lelmiszerek megvsrlsban jl kimutathat tendencia rzkelhet. Az irnyzatot mi produkljuk, igaz, ebben szerepe van a klnbz csatornkon hozznk eljut reklmnak. A tma kln feldolgozst ignyelne. Tny, hogy a - legfkppen - televziban lthat reklmozott lelmiszerek vlnak keresett, preferltt, hiszen ez a trendi. Amit nem ltsz a kpernyn, az kiesik rdekldsi krdbl. Mert jn helyette egy jabb, ami kispri szvedbl rgi kedvencedet. Aztn ez a rgi szpen ki is kopik az zletek polcairl. Bocsnat, elbb a hiper- s szupermarketek polcairl, majd jn a tbbi, hagyomnyos kereskedelmi egysg. Jelenleg mg azoknak a bevsrlhelyek hdtanak, melyekben egy helyen mindent megvsrolhatsz. Drga az idd ahhoz, hogy bejrd a vrost vasbolt, illatszerzlet s hentes miatt, j ez gy egy kupacon. Tiszta az zlet, b a knlat, csak pp rideg s embertelen. A mretei riasztak ugyan, de gy vagy vele, havonta ngyszer ki lehet brni. Szerencsre a hagyomnyos boltok forgalma sem ad okot panaszra, sokkal kevesebben br, de azrt hagyunk ott is pnzt szp szmmal. Lassan igazn ideje lenne visszaadni a helyi kiskereskedk becslett, mely nemcsak munkahelyet teremtene, hanem sz-

143

szetart erknt vrosi, falusi kzssgek fennmaradst segten el, st szemlyre szabott kiszolglshoz, emberi szhoz juttatn az arra heseket. n vgyom ilyen kisboltokba, ahol kevs kivteltl megkapok mindent, amire ppen szksgem van. Igaz, hogy gy n e m lesz zenls kislmpm, s multipakkos hajsamponkszletem, de taln kibrom... A jelenlegi helyzet azonban kevsb kedvez eme kis zleteknek, mert egyre nagyobb erk sodorjk ket a bezrs fel. A vsrli hsg, ami minden kereskedelmi formtumnak lteleme, szmtalan m d o n kivvhat. Olcst s jt. Ez a jelmondat, csakhogy a j fogalmt igencsak megrgcslta mr a kedvez r. Csodlkozol ugyan, hogy lehet kihozni egy kil virslit ennyibl, mint amennyirt a kosaradba teszed, de megvonod a vllad, kit rdekel, legalbb harmad annyiba kerl, mint a m s i k s a paletta bsges, a vlaszts nehz, mert van mibl. A hsgtl indultam, ami jelent minsgi lelmiszert, s jelent kellemes pr percet az eladval, a pnztrossal, akit az utcn is megismersz, s ha mst nem, legalbb ksznsz neki. Nevetsgesen hangzik, tudom, ha az ember n e m rohan el mindenki mellett, vagy nem ll fapofval a buszmegllban, helyette nem rest minduntalan tltgetni azt a bizonyos tankot, amit hvhatnak szeretetnek, embersgnek, egszsgnek, jrzsnek. Mert igaz, hogy nagyrszt attl vagy beteg, vagy egszsges, amit megeszel, a msik szegment akkor is az lethez val hozzllsod. Nem b n persze hiper-, szupermarketben vsrolni, n is bemegyek nha, de ilyenkor mindig megfogadom, soha tbbet. Azrt a kil kenyrrt, ami a bolt legvgn vr rm, azrt igazn nem rdemes vgigglasszlni az egsz nagy szentlyt, mikor radsul nincs is olyan kenyr, amit n szeretek. s persze megint becsszik egy frottr frdkpeny, ami j, ha van, de nlkle sem lennnek lmatlan jszakim. Ezzel az irammal valban nem kpzelhet el nyugodt vsrls a sarki kzrtben. N e m is fr be oda egyszerre hsz embernl tbb,

144

s drgbb is. Mondod. Br, gy rzed, egyre kevsb ragaszkodsz a hsgpontokhoz, mint inkbb ahhoz az eladhoz, aki annyira tudja, mit szeretsz, s meg is sgja, hogy holnap kapnak abbl az isteni hzi szalmibl, amirt annyira odavagy. Erre minden embernek ignye van, csak ezt elg kellemeen bevallani. s akkor mg nem beszltnk a tarts lelmiszerekrl. A bespjzolsrl. Arrl, hogy fontosabb szmodra, hogy mindig legyen otthon valami ennival, mint az, hogy mindig frisset egyl. A rizikval nem foglalkozol. Azrt egyre inkbb mgis: DE. Leldozban a tarts tej korszaka, a zacsks leves idszakoktl is bcst intnk, a konzervek sem a bartaink mr, mert megtanulunk fzni, jt s frisset, amihez nap mint nap kell boltba menni, idt sznni arra, az okos vsrlsra. Azrt, hogy ne azt egyk, ami elnk vetdik, s ne annyit, amennyit n e m szgyellnk. Knlnak? Szabad azt mondani, kszn m elg volt. Srts n e m megkstolni a negyedik fogst is? Nos, ha nem srts magaddal szemben az ssze-vissza letuszkolt falatok dulakodst elviselni a gyomrodban, akkor ne srtsd meg a hziasszonyt.

TUDATOSAN VSROLJ!
Mintha az olyan egyszer volna! Csbt a szupermarket, tele minden fldi jval, egyik bartsgosabb ron kaphat, mint a msik, mirt is mennl mshov? Nem beszllek r, ezen misztikus beszerzsi helyek rendszeres ltogatsra. Vannak, teht bizonyra jk is, hasznosak is, manapsg sszer s praktikus megolds a hztarts feltltsre. Ugyanakkor rtelmes letre trekszel, amibe szorosan beletartozik az is, mit veszel le a bolt polcairl, milyen telt teszel szeretteid el az asztalra.

145

A frfiak egszsge alaposan kiszolgltatott ezen a tren, hiszen k foglalkoznak a legkevesebbet azzal, hogy milyen eredet, hny napos telt esznek meg. Taln abban egyetrthetnk, hogy a ftt vacsora, a gondos kezek munkja elnyt lvez szmukra a gyorsan sszekapott konzervtelekkel szemben. Ha m r itt tartok: a frfiak szmra kiemelten fajslyos krds a nk fzsi tudomnya. A gondoskods fokmrje, a biztonsgos otthon ideja, a nk fzsi hajlamban jelenik meg leginkbb. Ha tudatosan lsz - na, csak annyira, amennyire sajt rdekedben kell -, akkor ott motoszkl fejedben a gondolat, hogy a megtartani vgyott frfi szmra kszen llsz j minsg, friss s egszsges telek ellltsra. Nem felttlen azokra gondolok amiket szeret, nemcsak azokra, mert j ha tudod, nagy hatalom van a kezedben. Tpllod az imdott frfit, hogy minl tovbb ljen melletted, s tpllod utdaidat, akiknek te teremted egszsges felntt ltk alapjait. Ha vsrolsz, megteheted, hogy elolvasgatsz a polcok mellett llva. A termkismertetrl, az sszetevket tartalmaz cmkrl beszlek melyek hosszabbak, mint a felhasznlsi javaslat. Sajnos, hiba olvasod vgig a furcsa adalkanyagokat, hiba ltod, hogy ott vannak azok az E-szmok, mg ha halvnyan sejted is, hogy a szzassal kezddk a sznezkeket jelzik, akkor sem vagy tisztban azzal, melyik adalk veszlytelen, s melyik miatt kellene visszatenni a polcra. A helyzeted nem lesz knnyebb ezutn sem, mivel egyre tbb mindenre s egyre tbb minden sszetevt kell feltntetni a gyrtknak gy egyenes t vezet az skosz fel. Holott ezeket ppen azrt talltk ki, s vezettk be, hogy a kosz tisztuljon. J, tudod, hogy mennyi kiegszt, zfokoz, stabiliztor, s egyb van a kezedben tartott dobozban, de gy vled, ha brmelyik kros lenne, nem engedtk volna forgalomba. Megmaradhatsz ebben a hitedben, hisz mondhatod, valamilyen ton ezek is a termszet rszei, s klnben sem eszel meg naponta t babkonzervet.

146

A vsrls ebben a tekintetben egy kalandutazs. Lenne, ha olvasszemveggel jrnl boltozni. Az a gyanm, hogy r fogsz erre szokni, ha kedves az leted, s inkbb gondolkodsz egy kicsit, mieltt az olcs, messzirl rkezett termkeket bepakolod a bevsrlkocsiba. Egy dtital annl tbb adalkanyagot tartalmaz, minl olcsbb, szval hzeleg a pnztrcdnak. Nehz megllni, tudom, de mg mindig van kt lehetsged: az egyik, hogy j minsg, innivalt vsrolsz, avagy nem veszel semmit, ellenben trekszel arra, hogy sajt kezleg kszts otthon valdi gymlcslevelet, szrpket. Vagy iszod a vizet. Ha okosan s egszsgesen akarod tpllni csemetidet, mr j idben t kell gondolnod, milyen stratgia szerint fogod ket nevelni. Bbitelt kapnak, vagy minden nap frisset fzl, vllalva, hogy verejtkes m u n k d vgtermke gyors mozdulattal a mosogatban vgzi. Megismerteted-e velk a cukros tet egszen kicsi korukban, vagy az destett dolgok rrnek. Szorgalmazod-e, hogy minden nap kerljn a szjukba friss gymlcs, s nyers zldsg, hogy megszokjk, milyen eredeti llapotban a rpa, s mennyire tpll, az lettanilag igen elnys paradicsom. Kapnak-e rendszeresen bolti stemnyt, chipset, pkstemnyt, vagy te magad stsz finom stiket. Kaphat vagy-e arra, hogy elcsbulj az des dtknek, hg rostos leveknek, hogy azt iszogatva mg szomjasabbak legyenek, vagy arra szoktatod ket, hogy szomjsg ellen ott a vz. Viszed-e magaddal minden alkalommal a felcsepered ifjt, amikor a heti bevsrlst vgzed? Nagy kihvs. Egyrszt, mert ugyan hova tennd arra az idre, jjjn ht, msrszt ki kell llnod a nagy prbt, mennyire vagy ellenll s kemnyszv anya, aki a gyerek hatrozott vltse ellenre sem emeli le a polcrl a zld szn, ftyls nyalkt. Izgalmas s izzaszt

147

trtnetek tmegvel rendelkezel. Mit tegyl ht, a pnztrnl hatatlanul csorogni knyszerl helyzettel? Karnyjtsnyira a rgok, csokik, des apr cukorkk. Mg te is elmlzol egyikmsikon, s csak azrt nem esel komoly ksrtsbe, nehogy romba dljn nem lv tekintlyed a gyerek eltt. Teht, az egyik megolds, hogy n e m viszed magaddal a gyereket, na j, ez vicc, a msik, hogy elre kompromisszumot ktsz, de hatrozottan. Az utols szn van a hangsly. Kapsz egy kis aprsgot, mondod neki, de mra ennyi. Mr csak rajtad mlik, hogy az az aprsg egy csokis keksz, vagy egy joghurt, esedeg egy narancs. Ha mgis kitrne a pnztr hiszti, tarts ki. A hatrozott s tntorthatadan anya elismerst vlt ki a kzelben tartzkodkbl, ha ez az, ami szmt. Persze, hogy ez az, hiszen az esetek tbbsgben is azrt nyjtod oda neki az htott nyalkt, hogy hagyja mr abba az ordtst, ne pislogjon rd minden anyuka olyan megveten. Milyen anya az, aki hagyja a gyerekt egy dessg miatt vlteni? J anya. Mert nem mindegy neki, mit nyalogat el a drga. Ha n e m hagyod magad - ami otthonra is rvnyes -, elbb-utbb abbahagyja a prblkozst a gyermek, hisz azt azrt fel tudja mrni sajtos rzkelkpessgvel, hogy nyersre ll, vagy vesztsre. Most ennyi van, majd mskor kapsz mst, m o n d o d kerekperec, s szeretettel mosolyogsz az aprsgra. Ja, hogy nem is olyan aprsg mr, s sajt vlemnye van az ilyen anyrl? Legyen. Amg megteheted, hogy te hatrozod meg, mit eszik, addig ppen a szeretet nevben lgy hatrozott. s mosolyogj. Szerencsre azrt van bven olyan helyzet is, amikor rrsz vsrolni. R kell, hogy rj, hiszen itt ll, vagy bukik minden. Ha csak sebtben bedoblsz ezt, azt a kosrba, csak hogy tl legyn mr rajta, taln tbbet rtasz csaldodnak, mint amennyi idt megsprolsz. J, ilyen rtelemben a vsrls majdnem programnak mondhat. Eltte azonban otthon sszelltod a vsrlcetlit.

148

Ha tnzed a listt, vajon hny olyan dolog szerepel rajta, amelyik nem termszetes, natr? Zacsks leves, telzest, vdgzas felvgott, puding, gymlcsjoghurt, reklmozott tusfrd, hajsampon, mrgez tiszttszer, s egyb dessgek, ropik, rgcslnivalk. Ez egszsges fejldshez szksges lelmiszerek krnek tartalmaznia kell sznhidrtot (teljes kirls lisztbl kszlt), fehrjt (nem feldolgozott hst, gabont, hvelyes nvnyeket, tejtermket), zsiradkot (hidegen sajtolt olajat, margarint/vajat), vitaminokat s svnyi anyagokat (nyers gymlcst, zldsget). A rgcslnival egy rossz szoks miatt szksges? Merl fel a krds, hiszen az alaplelmiszerek kztt n e m szerepelnek. Azrt rgcslunk - dessget, ropit, kekszet, m e r t jk akarunk lenni magunkhoz. Vigasz, figyelemelterels, knyeztets, megnyugtats. Szval kell. S ha mr kell, mirt nem olyat rgcslunk, ami hasznos is? Tkmagot, napraforgmagot, mogyort, dit, vagy bioboltokban kaphat, termszetes alap finomsgokat? Az alma, szilva, dinnye, vagy a szl falatozsa kivlan eleget tesz eme ignynknek, csak ht az nincs mindig, nem lehet elkapni a szekrnybl. Klnsen tlen van gond, amikor gymlcsny sg fenyeget, s jformn nincs ms, csak a drga narancs, bann s trsai. Ezek, mivel tlnk elgg tvol teremnek, sokszor zlden kerlnek le a frl, s mire eljutnak hozznk, m r n e m tartalmazzk ugyanazt a vitalitst, mint amire szmtasz. Emiatt - s ms egyb okok miatt - a legtbb, amit tehetsz magadrt, hogy a helyben term, gymlcsket s zldsgeket rszested elnyben. Hogy ezek kztt nem szerepel a bann? Nem is az a lnyeg, hogy sose egyl bannt, a citrom is kvnatos, fleg a tli mzes teba. Inkbb arrl van sz, hogy terem nlunk lds szilva, szl, s az alma valban a legkzenfekvbb s az egyik legegszsgesebb gymlcs. s mikor ennl savany kposztt s slt tkt, ha nem tlen?

149

A vsrlcetlit n e m kell azrt eldobnod, hisz fontos segttrs arra az esetre, ha eltvednl, s a kosarad m r mindent tartalmazna, csak azokat a dolgokat nem, amiket felrtl. Ha el akarod kerlni, hogy tartstott, adalkokkal felturbzott lelmiszert: - Igyekezz elolvasni a csomagolson tallhat rst. A tl hoszsz adalkfolyam taln eltntort. Az sem j, ha hidegen hagy, h o n n a n rkezett az ru. Vegyl magyar termket, ha egy md van r. - Az elrecsomagolt lelmiszer helyett vsrolj alaplelmet, krumplit, hagymt, zldsgeket, j minsg olajat, fehr hst, termszetes eljrssal rlelt kolbszt. (A fstlt z szintn adalk sok hsksztmnyen, s n e m valdi fstls eredmnye.) Legyen o t t h o n mindig valamilyen idnyjelleg gymlcs, savanytott tejtermk (kefir, joghurt), j a tr, tlen kivl a savany kposzta. Vsrolj nyron zldbabot, fztkt, nyers borst, meggyet, cseresznyt, s ezeket fagyaszd le. A fagyaszts, ha a leszeds utn elg h a m a r trtnik, megrzi a vitaminokat. - A felsorols nem teljes, clja, hogy kilyukadjak oda: ezekbl magad kszts ebdet, vacsort, amikor lehet, frissen. Ez ma nem kis kihvs, hisz dolgoz anya vagy, akinek erre van a legkevesebb ideje. Mikor nznl be gyermekedhez, hogyan ll a leckvel, ha a konyhba zrkznl be estnknt? Pedig lehet, hogy tbbet tennl rte a hzi koszttal, mint hogy tz percet a szobjban tltesz, csak azrt, hogy aztn fejvesztve meneklj kamasz fiad birodalmbl. Az egytt, tert mellett elklttt vacsora az egyetlen htkznapi csaldi esemny", ahol mind egytt lehett e k Mg beszlgetni is lehet kzben... Ehhez azonban fzni kell, az isteni illatokkal kicsalogatni a begubzott csaldtagokat sajt barlangjukbl. A prizsinak ugyanis nincs messze terjed finom s tvgygerjeszt illata. N e m az a baj, ha van nha az asztalon effle tel is. Kinl nincs. Nem lehet mindig meleget vacsorzni. Egy j kis friss salta,

150

kefir ntettel, vagy fszerekkel, fokhagymval zestve taln nem hagyja hidegen csaldod m i n d e n tagjt. Ma mr szerencsre egyre tbb helyen nylik biobolt, a piacon tallhatk biotermelk, s a nagyobb ruhzak polcain is akad hely a termszetes eredet lelmiszernek. A bioboltok olyan helyek, melyek az egszsgk utn szaladok szmra nagy rtkkel brnak. Ha igazn vltoztatni akarsz eddigi letviteleden, sznj idt arra, hogy sztnzel ott, aztn htvgn fzz egy kicsit mskpp. Mindig egy kicsit, ugyanis, ha nem akarod, hogy csaldtagjaid egyszer s mindenkorra eltiltsanak a biotelek vsrlstl, ne sokkold ket egyszerre mindennel. Az sem baj, ha eleinte csak te magad eszel ilyesmit, ket meg hagyd, egyk, amit eddig. Idvel gy is rdekelni fogja ket, mit eszel, meg is kstoljk nmelyiket, aztn lehet, n e m is vehetsz tbbet fehr kenyeret, mert a tnklynl leteszi vokst az egsz csald. Ht, nem tudom, a j hzi fehr kenyr, az a sr, vastaghj, ami pr naposn mg majdnem jobb, ht azzal szalonnzni egyet lahagymval... ht, inkbb ritkbban, de ez, mint a vdgzas, gyorsrlelt felvgott. A vgre hagytam a legjobbat, amit nem helyettesthet semmilyen biotermk. Ez pedig a sajt kerted gymlcsei. Azrt mondom, hogy nem helyettestheti semmi, mert a legjobb, amit ehetsz, az az a nvny, ami a kezed munkja ltal ntt, termett, hisz ugyanazt az energit tartalmazza, mint kzvetlen krnyezeted, mint te magad. Sajnos, nincs mindenkinek sajt kertje. Akinek van, azok kzl sem mindenki termel magnak. Mi lehet pedig a legmegbzhatbb, mint magadnak ellltani azt az lelmiszert, ami aztn lteti napjaidat? Legalbb ismers termelt keress, a piacon kutasd fel, ki az, aki permetszer szrsa nlkl termel, mg akkor is, ha kisebbek s hibsabbak termnyei, mint a multiknl kaphatk Nos igen, a permetszerrel gy llsz szemben, hogy gzd nincs, mikor kapott utoljra a gymlcs. Taln soha meg sem tudod, mert egyszerre egy-kt szemet eszel meg, ekkora

151

mennyisg pedig nem reztet semmilyen hirtelen hatst. m hallottam olyan esetet, amikor nem egy-kt szem szibarack ment le egyms utn egy ismersm torkn, hanem vagy kt kil, s olyan allergis tnetek jelentkeztek rajta, hogy rohant azonnal a krhzba. Ez van, mondod, s szttrod a karod, hogy sajnos nem lehet mindent kivdeni. Az let persze gy szp, ahogy van, de az igazi szpsge abban rejlik, hogy vlaszthatsz. Tl sok a betegsg ahhoz, hogy tudatlanul lhess. Mivel anya vagy, ezrt a felelssg dupla, vagy nem is tudom, hnyszoros, mert nemcsak nem adsz a gyermeknek elegend tpll telt, hanem mg engedsz is a pocsk ruk nyomsnak. Az egszsgesnek m o n d o t t tpllkozst persze senki nem tudja rd erszakolni, s n e m is lenne semmi rtelme. A helyes - helyesnek vlt - tra mindenkinek bellrl kell rtallnia. Ezrt, ha a csald egyik-msik tagja n e m hajland rszt venni benne, nem baj. Majd fog. Felels vagy a gyermekekrt, ezrt itt tkzl a legvastagabb falba. Mert kell a kla, meg a chips, s az istennek nem hagyn el. Ha rszokott ezekre az dessgekre, nem kis munka lelltani rluk. Fokozatosan azonban, kitart hozzllssal biztosan lesz eredmny. Ritkbban vegyl ilyesmit, helyette sok ms olyat, ami mgiscsak egszsges, tpll, s finom. Lehet finom stiket stni egszsges alapanyagokbl is, s kaphatk olyan rgcslnivalk is, amik mg jobbak is. Nlunk a cukormentes korps hztartsi keksznek is sikere volt, holott ztelen. A rgcsls fontos - vli ezt egyik gyermekem - akkor rgcslj olyat, amitl nem hzol, s n e m rakdik le benned mindenfle mreg. Ezt gondolom. Azrt, van hagyomnyos sti is, mrtkkel, ahogy megbeszltk itthon. A cukor sem akkora mumus, ha nem ntjk magunkba mindennap. A tea helyett van mz, vagy ha nincs, a vz a legjobb. Tudunk meggyszrpt s bodzaszrpt kszteni, van sajt lekvr, s a barna kenyr is mindennapos vendg. Csrztatunk gabont,

152

van itthon mindig sajt kefir, idnknt pedig szvesen rbuknak az aszalt gymlcsre, dira. Persze, j lenne kenyeret stni, s sok ms dolgot magunknak csinlni. Ehhez azonban teljes ember kell, vagyis anya, aki otthon van, s megtehe, hogy elltja a csaldot. Vagy nem lehetne a nagymama? Ez olyan krds, ami meghaladja a tmakrmet, annyit azonban mondhatok, hogy azok a gyerekek, akik otthon tkeznek, sokkal kevsb elhzottak, betegek s allergisak, mint akik mindennap bekapnak valahol, valami res sznhidrtot, s lekldik azt egy klval. De legyen ez narancs, dt, energiaital, szrt l, mindegy.

BIZTATS
Mai vilgunk veszlyei kzepett is azrt vidman s egszsgesen akarsz lni. gy ltszik, ez korunk kihvsa, ami valljuk be, elg nagy. A knaiak azt mondjk, teremts rendet az letedben, s rend lesz a fejedben. Vagy tedd fordtva, a hats ugyanaz. Nem azrt, mert a knaiak mondjk, de valban lehet benne valami. Hatrozd el magad, hogy tudatosabban fogsz lni, kicsit jobban odafigyelsz, mi megy le, s mi n e m megy le a torkodon. Anyaknt szksg lesz a hatrozottsgodra, taln megri. Nem lehet ma gy lni, hogy semmilyen szennyez anyag ne kerljn be a szervezetbe, de sokat lehet tenni azrt, hogy lecskkentsk, vagy legalbb szndkosan ne tegynk olyat, ami krunkra van. - Ebbe beletartozik krnyezeted rendje, tisztasga. Minl kevesebb csomagolanyagot hordasz haza - mondjuk a multiknl beszerezhet, nejlonszatyrokra gondolok, vagy az svnyvizes flakonokra, amiket egyedl taln a hzi vztiszttval lehet kivltani -, annl kevesebb szemttel gylik meg a bajod. Ami igazi szemt, igyekezz szelektlni. Vannak mr erre kezdemnyezsek de mg mindig nem mozdul r mindenki. Pedig a

153

szemt mr lassan betakarja a Fldet, csak nem ltod, mert a kuksaut m i n d e n hten elviszi a sajtodat, s ezzel le is zrul a krds. Hova kerl o n n a n az a sok kidobott mindenfle mrgez anyag? A szemthalmaz nagy rszt teszik ki a csomagolanyagok. Vagyis teljesen feleslegesek Ha otthon fzl, s nyers lelmiszert vsrolsz, lecskken ezek mennyisge. Nem kell annyi flia, manyag tlca, doboz, zacsk. Szerencss vagy, ha kertes hzban lsz, mert lehetsged van a konyhai hulladkot - n e m a ftt maradkot - komposztlni. Ezzel igen jt teszel kvetkez vi termsednek s ltalban a fldnek, hiszen organikus anyagok jutnak vissza. Ellenben nem rohad a szemttelepen a halom krumplihj. A levegt is vdheted, mg akkor is, ha gy gondolod, egymagdban ugyan mire msz. Minden alkalommal, amikor nem szllsz autba, vagy helyette gyalog, busszal, kerkprral intzed a dolgod, teszel valamit azrt, hogy ne romoljon a helyzet. Amikor eldobsz egy csikket az utcn, laza mozdulattal meg sem fordul a fejedben, hogy adtl magadnak egy pofont. Na nem abszolt rtelemben, tvitten azonban hozzjrultl a laza haza morl ltetshez. - A rend felttelezi azt, hogy tudatosan bnsz az energiahordozkkal, azaz az rammal, a gzzal, s legbecsesebb kincsnkkel, a vzzel. Ha nem vagy tisztban azzal, mennyire fogy a Fld vzkszlete, s mennyire szennyezettek a forrsvizet ad kutak is, nem fog rdekelni az sem, hogy elzrd a csapot, amg csak szappanozod magad, vagy a mosogatban felztatod az telmaradkot a tnyrrl. Hogy a fogmossrl mr ne is beszljek amikor szinte mindig folyik a vz, pedig csak a fogadat drgld. Kdfrd helyett egszsgesebb s praktikusabb a zuhany, kivve persze a fagyos tli napokat, vagy a megfzs idszakt, amikor a gygyt meleg frdt kvnod. Az ram nehz krds, ugyanis csak szaporodik otthonodban a villamos energit kvetel berendezsek szma. Egyre tbb a

154

tv, a szmtgp, van mosgp s mosogat, kvfz, teafz, kenyrpirt. A hajszrt s a porszv sem kis teljestmnyen prg. Amikor arrl beszlnk, hogy sszeren gazdlkodj, mondhatnnk azt is, sprolj, de ez gy annyira n e m jl hangzik. Inkbb csak annyit hasznlj, ami felteden szksges, s hasznld ki a termszetnek azokat az energiit, melyek segtsgedre vannak. Tlen, vagy brmikor, amikor jlesik a meleg, napstses idben hzd szt a fggnyket, had melegtse a nap a lakst. Nyron hajat szrtani lehet az udvaron a flrnykban, vagy dlutn a napon. A hzimunkt ne este vgezd, amikor mr villanyt kell kapcsolni, h a n e m mg vilgossal. Olvasni kislmpnl is lehet. A szl s a nap energijt sokkal hasznosabban is kihasznlhatnk, az egsz laks energiaelltsra, de ott mg sajnos n e m tartunk, hogy ez knnyedn elrhet legyen. - A rend felttelezi, hogy amikor telt veszel magadhoz, azt elg figyelemmel teszed, hisz az egyik legfontosabb dolgot teszed: lteted magad. Fzni sokflekpp lehet. s a megszoks is nagy hatalom. Ezt a hagyomnyos zsrban stsre, rntott csirkre, slt krumplira rtem. Nem lehet br elvitatni ezen telek zletessgt (krdezz meg egy gyereket: krumplipr, vagy slt krumpli legyen ebdre, 99 szzalka azt vlaszolja, slt krumpli), viszont nem kell ezeken lni. Mindig ezt hallod: mrtkletesen lehet mindent. Ha tudod, mi az, hogy mrtkletessg. Ugyanis a n e m kvnatos lelmiszerek minimalizlsa valban minimlist jelent. Napi 6 dkg zsiradk Mit mond ez az adat neked? N e m azt, hogy ekkora szalonnt ehetsz meg vacsorra. Zsr ugyanis elg sok telben megtallhat, mint pldul a sajtban, trban, margarinban, stemnyben, a levesben, a hsban, szval lehet, hogy a zsros prklt mr n e m illik a sorba. Nem mondja persze senki, hogy soha ne egyl ilyet, s nem is tennd, hiszen jl tudod, regapd is j zsros teleken ldeglt el 90 ves korig. Na j, ezen lehet mosolyogni, hisz n e m kpez sszehasonltsi alapot az elmlt korok vilga, s a mai. Vagy de?

155

Mozgunk annyit, mint akkoriban? Vgznk olyan kemny fizikai munkt, mint eldeink? Sokkal tbbet tespednk? Sokkal tbb mtelt esznk?

FZS
Vgre elindulhat a kaland a konyhban! Megvetted az egszsghez szksges teleket, s azon gondolkodsz, mit tgy, hogy valban j fajta telt kszthess. Mondjuk, ha nincs kznl olyan - tudod - egszsgesen tart ednykszlet. Ezek persze nagyon jk s hasznosak, viszont nlklk is lehet azrt fzni. N e m valahogy, egszsgesen. Mieltt hozzltsz, alaposan moss kezet. St, minden fzis eltt mosd le kezedrl az addig rtapadt dolgokat. Hst is, tojst is, gymlcst, zldsget mindig jl megmossuk Jobb a biztonsg. Clszer m i n d e n hozzvalt, segdeszkzt elre elkszteni, a hirtelen kapkodsban knnyen odaghet valami, kifuthat a leves, leverhetsz valamit. - A b zsrban sts nem egszsges, fleg, ha az tel tovbb sl, mint kellene. Ez azt jelenti, hogy stt sznre barnul. Ne hagyd, hogy gjen az olaj sts kzben, s a stni val telt aranysrga sznnl tovbb ne ksztsd. - A prols olyan eljrs, melyben kevs zsiradkon megkapatod, hirtelen tstd a hst, majd ha kell, kevs vz hozzadsval lass tzn prolod. gy az tel a sajt hatanyagaival a sajt levben kszl. Fedvel letakarod, hogy a gzzel egytt a kioldd rtkes anyagok ne illanjanak el. St, a hs megprolsa utn a visszamaradt zsiradkon finom mrtst kszthetsz, tetszleges fszerezssel. ltalban, ha kevs folyadkban fzl, azaz mondjuk a zldsglevest kevs vzben kszted fel, s fed alatt fzd, jobban megmaradnak benne az zek s a tpanyagok. J, ha nem fzd tl puhra, elg roppansig, gy nem srl a zldsg szerkezete.

156

- A grillezst n e m tartjk a legegszsgesebb eljrsnak, mivel a fasznen, vagy tz fltt sl hst szeretjk jl tstni, ezzel egytt a klseje szpen meg is g. Az gett telek egszsgkrostak. Akr grillen, akr serpenyben stsz, forgasd gyakran az telt. J megolds a hst elbb megprolni, gy kevesebb ideig kell stni, s az rtkes tpanyagok is benne m a r a d n a k - Ha zldsgev vagy, de nem szereted a nyers zellert rgcslni, kivl megolds a gzls. Fed alatt, forrsban lev vz fl helyezed a szrbe helyezett zldsgeket, s ugyangy, mint fentebb, roppansig gzld. Hiba vsrolsz sok egszsges alaplelmiszert, ha azokbl nem megfelelen kszted el a csald ebdjt. Tlfzd, tlstd, engeded kiolddni az egszsget az telekbl, hogy aztn a mosogatba ntsd. Amikor sszelltod a napi ment, gondold vgig, milyen alapanyagokbl dolgozol (mvszkedsz). J minsg, biztos helyrl vsrolt zldsg, hs, nem zsros tejtermk, s teljes rtk gabona. Lnyeg a minsg, ami gyakran magasabb rat takar, de inkbb ritkn jt, mint gyakran rtktelen rosszat. A s, mint zestszer szksges, de nem akkora mrtkben, amekkorban ltalban szeretjk. Ez is szoks krdse, az jszltt ugyanis kivlan megvan s nlkl - plne, mert anyatejet eszik/ iszik - , egszen addig, mg meg n e m ismeri anya fzsi rendjt, ami persze gy j, ha elg ss. Hogyan lehet n e m rszoktatni a gyermeket a j ss telhez? Ha magad leszoksz rla. Ez a nehz. Akkor legalbb cskkentsd, s amit nem muszj, n e m kell szni. Ilyen a paradicsom a vajas kenyr mellett. A cukor ismert s krztt delikvens, nem felttlen kell helyette dest...szereket - majdnem mshogy rtam! - hasznlni. Ha cukorrzkeny vagy, akkor ms a helyzet, br, a cukorbetegeknek is szksgk van a cukorra, csak meghatrozott idben, s mennyisgben. Az m r csak a m o d e r n let velejrja, hogy akkor van helyette diabetikus csoki. Ha nem lenne ekkora a knlat - szrny! - akkor azt is lehetne mondani, hogy aki nem ehet, az

157

ne egyen annyi dessget Ez gy persze durvn hangzik, mert a kvns mindig ersebb az akaratnl. Pedig ezen mlik majdnem minden. Mg a szerelem is. Hagyjuk. Az telzestk is elg megtvesztk, ugyanis, miutn hozzszoktl a leveskockhoz s a vegets telekhez, nehezen mondasz le rluk. Ezek a termkek zfokozkat, s st tartalmaznak. A termszetes fszerek, kevs sval egytt kivl zt adnak az telnek. Csak ht, igazi zldsgbl kell levest fzni. Bioboltokban s ms helyen is kaphat olyan zldsgkeverk, amiben nincs s s zfokoz. A paprikakrm, ami kedvelt fszer, s tubusos formban tbbfle kaphat, nos, az hzi mdszerrel is elllthat, a pirospaprika ledarlsval, beszsval. Na j, de mi a helyzet a mustrral, amit nehezen lehet elhagyni a ftt virsli melll. Vagy ne egyl virslit sem, mert az sem egszsges? Mieltt tlzsba esnnk, inkbb gondold t, mit ettl ma, s mit nem, gy, ha rzed, hogy a libikkd nagyon elbillent, tegyl a naphoz mg egy pohr kefirt, almt, vagy egy tl saltt. Az evs lvezet, ha szereted magad, megadod a mdjt. zek nlkl n e m lehet lni, mondod, s homlokrncolva teszed hozz, hogy n e m lehet folyton cukor s s nlkli kekszeket rgni, s m i n d e n dlben fzelket kanalazni. Az egszsges tpllkozs sokkal sznesebb s lvezetesebb, mint ahogy azt egyesek gondoljk. St, az egszsges tkezs azt jelenti, vltozatosan, minden lelmet magadhoz venni. Rgcslni meg igazn nem fontos ss mogyort, fleg a modern chipsflket. Egy kis di, mazsola, aszalt szilva, barack, szatlan mogyor, napraforgmag, tkmag, aki szereti, annak prklt szjabab, korps kekszek, mzes szezmmagos dessg, j fajta mzliszeletek. Ott szoktunk hibzni, hogy ritkn esznk, de akkor degeszre, mindent. ltalban este, mert mikor mskor lenne r id. Aztn jhet az igen nehzkes emszts, merthogy azt ettl, amit talltl, mindegy, csak valami elteltsen.

158

A tudatos tpllkozs persze nem csak a vacsora megvlasztst jelenti. Mert ha egsz nap nem ettl rendesen, akkor nan, hogy este nem tudsz parancsolni magadnak. Ezrt n e m is tehet ilyenkor felelss a magatartsod. Az mr viszont igen, hogy sem reggel nem ltl le felbreszteni emsztrendszered (na j, nem kell gy gondolni r, ez annyira idegen!), sem tzraira n e m ment le legalbb egy alma, st, dlben sem ltott a gyomrod levest, s valami knny, de laktat msodikflt, hogy a dlutnt lomkr nlkl tvszeld. Pldul gombaleveset rakott krumplival. Ennek hinyban msfajta krral vszeled t a napot, ami lehet, hogy n e m mutatkozik meg egy-kt hnap alatt, az vek azonban mr drasztikusan bnnak ezzel az letformval. Az evs lvezet, ne rontsd el azzal, hogy csak bekapsz valamit, llva elrgsz egy szendvicset. Terts meg mg akkor is, ha egyedl eszel. Jobban esik az tel, ha zlses tertk mellett kltheted el. Vlogass sznes teleket, kellkeket, a sznek halmaza segti a jz evst. Az tkezs helyszne a konyha, illetve az tkez. Ezt azrt mondom, mert npbetegsg a tv eltt tlcn vacsorzni. Se nem figyelsz arra, mit eszel, se nem rgod meg jl az telt, mert a kperny esemnyei jobban lektnek. Hogyne. S mi a helyzet a gyerekekkel? Ez sem egyszer, mert mindegyik menekl a sajt szobjba, aztn nem gyzd az res tnyrokat sszevadszni, mikor a konyhaszekrny mr csontra sovnyodott hinyukban.

LASS LET
Termszetes bels ignye az embernek, hogy lvezhesse az let minden apr llegzett. Azzal kbtjuk magunkat, hogy piszkosul j gy neknk, fejlett trsadalomban lnk, a tudomny s a technika vvmnyai a

159

tkletes knyelemig kiszolglnak minket. Ki sem kell mozdulni otthonrl, m i n d e n helybe rkezik. Veszett mkusknt - nem tudom, van-e ilyen egyltaln - ugrlunk frl fra, elcspnk innen-onnan valamit, ami j, ami kell, aztn induls tovbb. A baj ott van, hogy mostani letmdunkat gy fogadjuk el, m i n t trvnyszer kvetkezmnyt a fejldsnek, azaz: ez a termszetes. Magukbl mindent kifacsar, gy aztn kipurcant citromknt fanyalg zletktk cikznak a vilgban, ahogy a rdihullmok az terben, s a kzs bennk, hogy szrevtlen gyorsasggal darlnak le minket. Elfogadod, hogy naponta keresnek telefonon hol egy utazsi lehetsggel, hol egy tanfolyam ajnlsval, vagy ami mg jobb, azzal, hogy vlts tarifacsomagot, mert a tid mr elavult. Nem akarok vltani. Nem akarok lpst tartani. Ezzel az letmddal nem. Rendben, az let egyszerbb lett azzal, hogy az internet pkhljban egy kattintssal intzheted gyes-bajos dolgaidat. A hivatali tortra kihagyhat, mondod, s hlsan gondolsz eme csoda feltalljra. Mdfelett rlsz, hogy rgi ismerseid, osztlytrsaid egyszeriben elbukkannak az id rejtekeibl, s egyetlen clirnyos kattintssal bepillanthatsz ltk fontosabb momentumaiba. Ez nagyszer, gondolod magadban, mennyi id s energia lett volna felkutatni ket, gy egybknt. Mr, ha akartad volna. gy most akarva, nem akarva kpben vagy. Lassan aztn rjssz, hogy j-j az internet, soha ennyi informcihoz hozz nem jutnl nlkle, nem beszlve a webkamerk letfunkcijnak megjulsrl, azaz, hogy tvoli orszgok jrkelit szemllheted a nagyvrosi utcn. Tudod, ltod, mi trtnik a vilgban, semmi nem titok mr eltted. N e m j ez gy, morogsz. Mert ahogy te eljutsz mindenhova a vilghln, gy hozzd is eljut mindenki, az is, akit n e m akarsz. Kiszolgltatott egy vilg ez, ritkn rzed gy, hogy magad vagy, magad ura vagy, hiszen senkinek semmi kze a legbens magn-

160

gyeidhez. Ezt gondolod, s hogy ebbl mennyi marad valban a tid? A gondolataimat nem adom, kiltod felhborodottan, mikor mr egyre jobban szort ez a nagy globalits. Szort? Hiszen sokkal tgabb lett a vilg, mint valaha is volt! Ha nincs mr elrheteden tvol, mesebeli messzesg, svrgs, vgyds, akkor mit r az egsz? Szval, ahogy bvl a technikai lehetsgek knlata, gy kuporodsz ssze egyre kisebb gombcc. A mobiltelefon? J-j, kell, mert ht kell, de, hogy megszabja nekem holltemet, kszenltemet, egsz ltemet? A telefon s az internet mindkett lyukat vg a vilgra, s lyukat a szemlyes szfrdra. Persze, a kapcsolat. Az ma nagyon fontos. Ma mr nem kunszt brhonnan brkit elrni, minden helyzetben tudni segtsget hvni. Pedig mennyivel tbbet r az a telefonhvs, melyet egy felkutatott utcai flkbl indt a kedves! Ahhoz id kell, energia, mert ugye fel kell ltzni, s el kell indulni otthonrl. Na j, ez mr tnyleg rgen volt, a vezetkes telefonok elszaporodsa is ppen elgg megtette. Ma mr nem is tudod, ki hvja fel gyermeked, mert sajt beszlgetseit a szobjba zrkzva, sajt mobiljrl intzi. Kitrultl, felgyorsultl, fontoss vltl, s ebbe belebetegedtl. Mennl vissza az elejre. Ezt mr sajnos nem lehet. Vagy mgis? Eldobnd a mobilodat? (Br, mr az is rengeteget szmtana agyonszennyezett vilgunkban, ha nem vennl vente jat. Igaz, ahogy az internet kvetkez stabil bzisa a mobiltelefon lesz, ez nem betarthat krs.) Valahol azrt gy rzed, hatrt kell szabni. A mrgezett mkus jtk kezd frasztani, eleged van a bajokbl, a pnz hinybl s uralmbl, eleged van, a sosincs idbl, abbl, hogy gy telik el egy v, hogy fogalmad nincs, mi trtnt azalatt. Eleged van a reklmvilgbl, a nyeresgrdekeltsgbl, a profitbl, a fogyasztltedbl. Eleged van a trendisgbl.

161

s abbl is, hogy gyermeked olyan tanulsi gondokkal kzd, mely teljesen rthetetlen szmodra, kzben n e m hajland megenni az iskolai ebdet, helyette a gyorstterem bevtelt nveli nap, mint nap. s itt n e m a bevtelnvels a baj. A fastfood telek, azaz a gyorskajk adjk a httrzent a prgshez. Mert, ha alig hsz perc alatt bedobhatod a hamburgert a sznsavas dtvel, akkor a fl ra ebdid elg kiess a munkbl. Nehogy ne legyl hatkony, eredmnyes, sikeres zletkt. Na persze, n e m rsz r msra sem, s azrt nem, mert ha megelznek, vged. Ezt gondolod, s valahol igazad is van. Ha csatlakozol a villminformcik, az azonnali elrhetsgek vilghoz, ltalad is gyorsabban forog a Fld. Munkahelyeden gyorsulsi versenyben lsz, s szeretnd, ha otthonod igazi, csendes menedk lenne a zsivajg vilgban. Ez a gondolat tvtra visz. Az otthon nem menedk, hanem szerves rsze az egsznek. Ez az a hely, ahol tltdsz, mondjuk gy, hiszen feszltsgmentes vezet - j esetben. Fontos, hogy az legyen, hogy rtkess tegye az let alapjait. A prg lettemp nmagban mg persze nem jelenti azt, hogy itt a vg. Sokkal ersebb viszont a ksztets azltal, hogy az evs idejre sem vagyunk kpesek lelasstani Ha azt mondod, alkalmazkods az let, a vilg megvltozott, vltozzunk hozz mi is, azt mondom, az ember kptelen ekkora vltozsra. Szintetizltuk az letet, elfogadtuk, hogy amit kapunk - igazi, vagy sem -, az j lesz. Szerencsre ahhoz elg hossz az let, hogy legyen idnk ezt a felfordulst, ha n e m is visszafordtani, kicsit legalbb lasstani. Mindannyiunk szmra elnys lenne, - Ha az tkezsek visszavltoznnak rendes csaldi programm. Ahol helye van az elkszletnek, az evsnek, s az emsztsnek. A folyamat a lnyeg, a normlis temp. - Ez azt is jelenti, hogy minsgi, friss, organikus lelmiszerbl ksztjk teleinket, melyek mentesek a libasorban sorakoz adalkanyagoktl.

162

Nyilvn, ez a tendencia felttelezi az otthoni fzs esemnyt. A hagyomnyos vendglthelyek is visszakapnk rgi nvjukat. A helyi hagyomnyok, hagyomnyos telek rehabilitsa, soha nem volt ennyire fontos, hisz lassan elmennek kzlnk regjeink, akik mg sajt elmjkben rzik az si recepteket, szoksokat, emlkeket. Ezzel egyidejleg srgetv vlt szmos llat- s nvnyfaj vdelmben, ezek lethelyeinek biztostsa. A tlvegyszerezett rtek, mezk hagyjk kipusztulni rtkes lvilgukat, mert nem tudnak mst tenni. Az erdkben is csak az llatok szellemei kborolnak, mint ahogy a legjabb genercik is csak llatkertben s fnykpen lt igazi, rgebben mg honos vadon l llatot. Az tkezs magnyosan annyira lehangol. Ki szeret egyedl eszegetni? Na, ez mg nem klden melegebb gtjakra a gyorstelek knlit, azonban felveti a knyelmes vacsork lehetsgt. A fastfood ttermekben nem csrghetsz el hossz rkig, nem arra van kitallva. Kicsi asztalok, knyelmetlen szkek, egyms szjban hamburgerez emberek. Nha-nha, esedeg, elmegy ez a md, br... Az ivsnak is megvan a maga kultrja, ami mra mitalok - akr dt, akr alkohol - fogyasztsra degradldott. Inkbb ritkn minsgit, mint gyakran olcs, de rtktelent, st krosat. Az igazi tel termszetes, l, azaz ott terem, ahol lsz, nem kell hossz napokon t utaznia, feldolgozdnia, talakulnia ahhoz, hogy a szervezeted vegykonyhjn furcsa dolgokk alakuljon. Mindig bntjuk az lelmiszeripart, pedig lehet, hogy tnyleg csak le kellene cskkenteni termkeik fogyasztst? Merthogy az a nzet, hogy annyi adalkanyag, amit naponta megeszel, nem hagy nyomot benned. Sok kevs azonban mr ms kategrit kpez, s klnben is, mirt kell mvileg sszelltott telt enni?

163

- A lelassult let magban hordozza azt is, hogy az tkezs knyelmes idtlts, s mint ilyen, van id a falatokat megrgni, aztn szp lassan elidzni a kvetkezvel. Ebbl kvetkezik - ha gy tetszik - az asztalnl evs. Nem a tv, nem a szmtgp eltt, nem llva, n e m fekve, nem lve. N e m errl szl az let mostansg - m o n d o d . Az tkezs azt jelenti, ltetni a testet, nem pedig divatos dolgot, divatos helyen mvelni. Lehetleg minl gyakrabban, hisz az a men, aki ezt megteheti. A hzi koszt snassz. A hzi sti nem trendi egy szlinapi bulin. Ugye, anya vagy? A legtbb, amit tehetsz a vilgrt, hogy gyermekednek minsgi telt raksz a tnyrjba. Nem esel hasra a hisztijtl, hogy akkor is a mekibe" vigyed! s persze magaddal se tedd ezt. Ha azt ltja utdod, hogy ha mr itt vagyunk, akkor n is bekapok valamit" - anyja van, akkor hiba jrtatod a szd, hogy egszsgtelent eszel gyerekem. Tudod, hogy n e m j, nem kellene rszoktatni, de ht a tbbi gyereket is elvitte az anyja, hogy tedd meg, hogy ne tedd meg? Nem olyan egyszeren lehet ebbl a ragacsbl kimszni, de n e m leheteden. Fzz otthon jkat. Sznd r az idt. Nincs mese. A lass let, vagy normlis let, amiben helye s ideje van minden lnyegesnek, taln unalmasnak s tl kiegyenslyozottnak tnik. Ahol nincs verseny, hajts, pattanni kszl idegek, vr s izzadsg, ott nem is lehet nfeledten rlni a sikernek. Mondjak taln gyzelmet? Az sokkal kifejezbb. A sikeres vacsora nem kvn ldozatot, a gyzelem viszont nincs meg nlkle. Sikernek szmt az is, ha a zldsg, gymlcs, a tojs, a tej, a hs helyi kistermelk keze nyomn terem meg. A gazdasg alapja rgen az nellts volt, megtermelni azt, amire a csaldnak szksge van. Ezen a m d o n ma tnyleg nem lehet lni, de mirt ne lehetne kzssgi szinten? A vidki kisgazdk erejkn tl teljestenek, hordank asztalunkra a minsgi - egyre gyakrabban bio

164

- termst, s mi ahelyett, hogy hlsan ksznnnk, elbb gyorsan elkldjk talaktani azokat gyorsrlelt felvgott, tejporos tejj, konzervv. A gondolat lteti azt a trekvst, hogy aki tud, termeljen maga, magnak. Nincs desebb s tpllbb annl a nvnynl, mint amit magad szaktasz a tvrl, hogy abbl friss s egszsgedet vd ebdet fzz. Az a vitamin a legrtkesebb, ami a legkevesebbet utazik, mg eljut hozzd. Ezrt trekedj arra, hogy a kzeledben termett, ksztett teleket fogyaszd. A gyorstelek, melyek a vilg m i n d e n rszn ugyanolyan formban vrnak - csak vrjanak, m o n d o d -, megfosztanak attl a csodtl, hogy mindig valami mst, helyit, szokadant kstolj. Eltnnek a sznek, az zek sokflesge, mert egyhangv vlik minden. Megszokott, unalmas, s nem is egszsges. A gyorsttermek szinonimja a szupermarket, mely ugyangy azt az rzst klcsnzi, hogy brhova utazol is, otthon vagy. n nem krek ebbl az rzsbl. Ha utazom, akkor utazzam, s tallkozzam helyi rdekessgekkel, szoksokkal, mg akkor is, ha nehezebben igazodom el kzttk. Ez benne a szp, az letszer. Az elre kitallt vilg olyan, mvg.

SLOWFOOD MOZGALOM
Ezek az ignyek, melyek az let - rgi - minsgt hajtjk visszalltani, a slowfood (Lass tkezs) mozgalom clkitzsei. A mozgalom tevkenysge kiterjedt, lnyegt tekintve azonban a hagyomnyok fellesztst s letben tartst clozza. Szerveznek: - kzs szretet, - tanyaltogatst, - borutakat, - kstolkat, bemutatkat.

165

Lnyegben errl szl ez a knyv itt elejtl a vgig. Azt m o n d j k aki mindig rohan, keveset l, elrohan lete nagyszer s megismtelhetetlen lehetsgei mellett. Aki pedig nem fordt kiemelt figyelmet arra, mit s hogyan eszik elbb-utbb megfizeti az rt. Kevs dolog van manapsg, ami valban az, ami, viszont azzal, hogy nem teszel mg tbb ft a tzre, mg nem cskkented a felgetett terleteket. Azaz, a most mg csak totyog, vagy vods korban lv nemzedk helyes tpllsi szoksaival red el, hogy vltozzon a vilg. Mivel a slowfood mozgalom, ezrt megvan a biztos httr, ami elindt az rtkes, s kellen lelassdott let tjn. Br, a mozgalom is csak akkor vlik hatsoss, ha elegen kvetik. Nem felttlen csoportosan. Azonban sajt kis gazdasgodban nyugodtan teremtsd meg azokat a feltteleket, melyek a hagyomnyos let mozzanatait rzik N e m ri meg magadnak termelni, hisz tbbe kerl, a vetmag, az ntzvz, rtkes idd s munkd sszeadva, mint egy kil bors a piacon. Vlhetnd. Csakhogy az a bors nem azonos azzal, amit kertedben termelsz. Beszltem mr errl, de szerintem ez vilgos. Nem ms, mint sajt kezed munkja teszi rtkess, a gondozs, nevelgets, gyomlls, s akkor mg a fgonosz nem is kerlt szba, azaz a permetszer. Kicsiben knnyebben megteszed azt, amit nagyban csak vegyszerrel kpesek Gyomirt helyett van derekad, amivel lehajolsz, s kihzod, vagy kikaplod a gazt. Illatcsapdkat helyezel ki, vagy kzzel gyjtgeted a krumplibogarakat. Parasztizls? A kertszkeds a mai, divatos stresszkezelsnek kivl mdszere. Azon tl, mozgsnak sem utols, s mikor kerlnl kzelebb a termszethez, ha nem akkor, mikor trden llva frod a lyukat a fldbe a szrazbabnak. Ha sietsz az evssel, valszn, az let ms terleteit sem kmled. Mirt, van ma olyan ember a fejlett trsadalmak egyikben is, aki nem tempmnis?

166

Nos, aki keresi a megoldst, az bizonnyal meg is tallja. Ki szereti a mindig kapkod, ideges, agresszv embereket? Az idegessg rmtelensget szl, szre sem veszed, hogy napok ta egyetlen mosoly sem kunkorodott ajkadon. Elfogynak a bartaid, elhagy a prod, s igyekeznek minl elbb szrnyat bontani, felnv kamasz gyerekeid. Ez aztn az rtkes let! Persze, mindig a hogyan, a krds. Tudod, hogy nem j, ahogy lsz, de gondolkods nlkl mutogatsz a krlmnyekre, a pnzkereseti nehzsgekre, a meglhetsre, apdra, anydra, a vilgra. Ms is gy l, te mirt hznl ki a sorbl? Majd, egyszer, biztosan jobb lesz, taln reg korodra, morfondrozol, aztn mire odajutsz, keservesen bnod, hogy odig egy trappban futottl. Az j, ha elgondolkodsz. Ha benzel a htbe, kamrba, fagyasztba. S ha mr megvetted, nem baj, ha hagyod lejrni a szavatossgukat. Ltogass ki htvgn a piacra. Sajtos hangulattal tallkozol. St, amihez nem vagy hozzszokva a multik rengetegben, hs-vr rusokkal, eladkkal. Lehet beszlgetni, tancsot krni, feltltdni. Hiszen ebbl lnk, az egymsnak adott energibl. Piacon vsrolni persze gyakrabban kell, mert az ru nincs szupermlysgekig feldolgozva s jl betartstva. Teht romland, fogyasztani val. Ami bio - ahogy manapsg mondjk a termszetest -, az romland. Ellenben, let duzzad benne. A slowfood mozgalom akkor hatsos, ha megled egyszemlyes forradalmad, sajt szinteden teszel meg m i n d e n t a hagyomnyos letvitel letben tartsrt. Magadrt, de fleg gyermekeidrt. A gondolatkrhz hozztartozik a krnyezet fokozott vdelme, a szemt szelektlsa, a komposztls, a terek, utak, tszlk tisztn tartsa. Ez nem pnzkrds, sokkal inkbb attitd, azaz hozzlls. Id. Persze. Vlheten vannak, akiknek valban szken mri a sorsuk, mert pozcijuknl fogva darlja ket az let. k e t n e m irigylem, m sokkal tbben vannak azok, akiknl a sajnlkozs (urambocs!, hogy nincs ideje), csak res szjlebegtets, n k r i t i kt gyakorlok: ez rm is vonatkozik. Sajnos gyenge kifogs. Csak

167

tvnzsre tbb rt fordtasz hetente, mint amennyi a szleid megltogatsra elg lenne. No nem baj. Sokflk vagyunk, egymstl ersen eltr tulajdonsgainkat tkztetjk nap mint nap. Azt keresd a mindennapokban, ami nem viszi az energit, hanem hozza. rtkes embereket, rtkes gondolatokat, rtkes elfoglaltsgokat, rtkes teleket. tkzsek nlkl is elg vidm az let, st, ha hiszed, ha nem: tartalmas. Nem hiszed. Vded a magad igazt, egd rl, mert jllakattad. Az rtkek pontosan ezen a ponton srlnek. Azt gondolod, az, hogy n vagyok a legfontosabb magam szmra, az azt jelenti, hogy mindenki ms kevsb lnyeges. Az n vagyok a legfontosabb", azt jelenti, megteszek mindent magamrt, ami a nyugodt, egszsges letet biztostja. Azrt, hogy testi-lelki jltemmel csaldom szmra azt nyjthassam, amire szksgk van. Ez a gondolat megpendti azt a msikat, hogy csak magadra szmthatsz. Helyetted senki nem fogja megvni egszsgedet. Hiba fzl egszsgesen, ha nem eszel belle, s hiba dolgozod agyon magad gyermekeidrt, ha kzben tnkre msz bele.

168

169

Ami az dessgeket illeti, a cukrozott telek fogyasztsa a minimlis szinten megengedett. Ez heti egy-kt alkalmat jelent. Az egszsges tpllkozs nem agymens, kifinomult zls, vlogats, s affektls. Ennek tartjk azok, akik vlogats nlkl nyomjk le torkukon azt, amit ppen eljk tesznek, vagy amit megkvnnak, k n e m gondolkodnak, csak lveznek, mert szm u k r a a pillanatnyi rm szmt igazi rmnek. Van ebben is valami. Fontos a pillanatnyi rm, az zek gynyre, de ne legyen mindegy, hogy milyen telekkel lvezkedsz. Ha komolyabb slyproblmval kszkdsz, akkor knnyebben legyintesz az talaktott trend tetre, hisz abban nem tudsz nagyokat lakmrozni. A megszoks pedig ers hatalmi pozciban ll veled szemben. Azt viszont te dntd el, hogy felveszel-e j szoksokat, hajland vagy-e kisebb adagokban, egszsgedet jobban szolgl teleket enni, vagy hagyod, hogy ez az nknyr, aki benned l, tovbb uralkodjon. Ja, s a msik. A nagy zablsoknak tbb minden llhat a htterben, nem clom, hogy most ezt kutassam, de szlheti a jlt, vagy ppensggel annak hinya, pontosabban a lelki terhek miatti figyelemelterels. Ha knodban eszel, bnatodban, dhdben, megrtelek, de csak mg jobban beleviszed magad a mlnsba.

170

Viszont, ha van erd a dhdt zablshoz, szveszt nassolshoz, akkor van ahhoz is, hogy pont az ellenkezjt tedd. Hasznld fel energid, tested ptsre, tornra, szsra, j dolgok megtanulsra. A szomor esemnyek nmagukban nem jk vagy rosszak. Akkor kapnak eljelet, ha rtkeled azokat, azaz ahogy viszonyulsz hozzjuk, gy hatnak majd vissza rd. Minden vg egy jnak a kezdte, ezt mr sokszor hallottad, teht keresd az jat, mieltt a kitrult ajt bezrul eltted. (Mert azrt szre is kell m venni, honnan hvogat az j kezdet!) Jelen m o n d a n d m lnyege az let lvezete. - Fontos, hogy gy tkezz, ahogy letmdod megkvnja. Ez azt jelenti, hogy annyi energit vigyl be, sznhidrtban s zsrban, amennyit el is getsz egy nap folyamn. l m u n k a mellett nem kell sok. Aktv sport mellett azonban gondos felgyelet szksges. - Az elfogyasztott telek j minsgek legyenek. Ne egyl meg mindenfle olcs vacakot. (Tartstott, dstott, sznezett, destett, zfokozott, s a tbbi telre gondolok.) Ehhez a gondolathoz hozztartozik az is: fzz otthon a csaldnak, ne hagyd, hogy mekiben" ebdeljenek minden nap! - Sokfle lelmiszerhez jusson hozz szervezeted. Azaz legyl vltozatos, sokszn. - s sose vesztsd el kapcsolatod az intenzv mozgssal, hisz e nlkl mit sem r az egszsges tpllkozs.

FOGYKRA
Prod szerint tkletes vagy. Istenn. Rezg combokkal, puha meleget ad hurks hassal, reng mellekkel. A n legyen anynyi, mondja, mert az a j, ha van rajta nmi fogs. Szmodra pedig rthetetien, mirt bmulja akkor mindig tgra nylt szemekkel a tv kpernyjn megjelen csini lnyokat.

171

Taln, mert a lts passzvabb rzkels, mint a tapints. Odabjni pedig akkor j, ha van mihez. Akarom m o n d a n i kihez, illetve kinek a milyhez. Na j, ezt most hagyjuk Fontosabb, hogy mit tgy magaddal, ha elgedetlenn vlsz, m e r t hiba istent apjuk az gyban, ha a tkr olyan gnyosan vigyorog! Mirt baj az, ha rezeg rajtad egy kis hs? Ha nem vagy szlksan vkony, izmos, s fitt gyerek? Az egy kis hs" fogalmval lehetnek g o n d o k Vannak emberek akikhez hozztartozik molettsgk, gy rzik jl magukat, nem is hajlandak lemondani rla, hiszen vdjegykk vlt. k ltalban vidmak, mosolygsak ahogy mondani szoktk, lvezik az let m i n d e n ajndkt. Mert az evs, s az abban rejl rmk sajt lelki egszsgk forrsa. Valban jl ltod, a duci emberek szeretnek jkedvek lenni. s ebbe a jkedvbe n e m fr bele az nsanyargats, a lefogys-visszahzs keser jtka. Rideg ellentmondsa a dolognak, hogy tlslyuk 30-40 ves korukra odavonzanak nhny nyavalyt. Mert a tlsly tl van azon, amit hetykn elbr a szervezet. Van persze ebben a tnyben egy csavar, mgpedig az, hogy a duci, letvidm emberek knnyebben bartsgot ktnek kilikkal, hiszen ez csak hozzlls krdse. Optimistn knny elfogadni az letet, mondod, de mi van akkor, ha keser kvrsg kopogtat, s ha akarod, ha nem, ki kell nyitnod neki az ajtt. gy rtem, amikor mr nem ducinak, hanem kvrnek rtkeled magad. Elkezd zavarni. Az egy kis hs" addig maradhat a vendg kategriban testeden, mg vagy eleged nem lesz belle, vagy nem kezd problmt okozni. Taln az utbbi gyakoribb. Elbb a tkr-szindrma, elforduls, ideges fogykrk sora, majd jn a tkr letakarsa, nagyobb mret ruhk szemrebbenstelen vsrlsa, aztn pedig jn a nana! idszak amikor nem brsz gbeszk vrnyomsoddal, kiugran magas vrcukorszinteddel, ronda s fj visszereiddel, vacakol szveddel, s egyb anyagcsere nyavalykkal.

172

Megijedsz. Mi lesz gy veled? Ijedtsgedben pedig nekilsz enni. Legalbb a csokitorta vigasztaljon. Nem macera, engem is sokszor vgasztalt. Igaz, kvr sosem voltam, de azt mindig nyomon tudom kvetni, ha felborul a normlis arny. Normlis arny! - kapsz a fejedhez. Hol van itt normlis let, amiben esetleg sz lehet normlis arnyrl? Szval ez a baj. Az let kusza, kds, bizonytalan, flelemmel teli. Egy biztos dolog van, amit megeszel. Az a tid. Kirt s mirt tkezz egszsgesen? Csorba lettel, csaldott mlttal, kibrndult, magnyos nappalokkal. Nyilvn, n e m szereted magad, hogy ilyeneket mondasz. rtelmet keresel letednek, pedig rtelmes nappalok hjn soha meg nem tallod azt. Hinyos, m o n d o d , n e m ezt krted, n e m ezt akartad, ezt kaptad. Mitv lgy? Vltoztatni n e m tudsz, n e m lehet. Taln nem is kell. Ismered a mondst, amit lehet, vltoztass meg, amit nem, azt fogadd el. A kelletnl tbb kil nem gond addig, mg az n e m nagyon sok, s kzben azrt rendszeresen mozogsz, egszsges teleket eszel. Nos igen, ez egy fiktv kategria, mondod, hisz aki figyel arra, hogy tornzzon, fusson, vagy sszon, az arra is figyel, hogy mit eszik. Ilyen kategria teht nincs, ezzel kbtod magad, s maradsz sajt slyodnl. Mirt nem vagy j ilyen hurksan? s e i n k nideljai sem spagetti-lnyok voltak. Ellenkezleg. Volt lbszruk, combjuk, derekuk, s mellk. Ringott rajtuk minden. Mert a n anya volt elssorban, nem dolgoz mosogatrongy. Tpllta gyermekeit, frjt, megvdett a bajoktl, j volt odabjni hozz. A frfi szmra pedig tekintlyes zskmny. Egszsges n. Hogy ebben er is volt? Nan, hisz n e m mosgpben mostak, h a n e m a patakparton, kenyeret a teknben maguk dagasztottak, vizes korskat cipeltek,

173

gyerek lgott a vllukon. A slyhoz prosult az er, s ez manapsg nem egszen van gy. Hogyan is formldtl ilyen kellemes gmblyre? Ettl, amit eld tettek. Belevitt a jlt, a megllapodott let, vagy a bnat. Te igazibl sosem voltl jelen. A hzsrt vdoljk ugyan a hormonokat, m egszsges embernl pusztn a mozdulat, ami az telt a szjhoz viszi, az egyetlen felelssgre vonhat. A parancsot pedig az agy adja ki. Hogy a vlladon ugrl kisrdg akcijnak sikere volt-e, vagy inkbb mg j hangosan buzdtottad is? Az biztos, hogy enni csak jlesen lenne szabad. Szembecsukva, nvddal kszkdve ne tedd. Ha megetted a msodik tnyr rakott kposztt kt szelet kenyrrel este 10-kor, inkbb vljk egszsgedre, mint hogy emiatt rosszul rezd magad. Persze, arra senki sem biztat, hogy ezt gyakran tedd. Aki jl rzi magt a brben, mg ha duci is egy kicsit, annak m i n d e n sokkal knnyebben s gyorsabban sikerl. Egszsges optimizmussal minden problma lekzdhet. Ha tlslyod is ilyen problma, szembe kell nzned vele. A kell persze itt is idzjelben, ugyanis csak te adhatsz parancsot magadnak erre, senki ms nem br akkora hatalommal feletted, mint te. Ha eljutottl arra a pontra, hogy gy mr nem j, tl sok gondod szrmazott mr bartsgos mrtknek rg nem nevezhet slyodbl, eldntheted, rkre ki akarsz bjni ebbl a brbl, vagy csak a nyri frdruhs idszakra szeretnl vonzbb vlni. Mivel minden az agyban dl el, az eszttikai szempont fogys becsaps lehet. Csak akkor s addig fogysz, amg ms ltja, amg van kinek, kirt. Azaz nem nmagadrt teszed. Lehet vitatkozni azzal, hogy ez baj-e, hisz mondhatod, a lnyeg a vgcl, nem az indtk. J, vitzzunk. Szerinted nemesti a clt, ha valaki kedvrt, a kiszemelt frfi szerelmrt, prod fintora miatt, bartnd ngatsa miatt szllsz

174

harcba. gy rzed, ha nincs kls motivci, akkor meghalt a dolog. Kell az sztnzs, a hatrid srgetse, az isteni frfi csodlata. Szerintem, ha ezek a lggmbk kipukkadnak, ott maradsz sztnzs nlkl, s nmagad miatt, egszsged rdekben nem mozdulsz. Fraszt megmozdulni, hetente tbbszr valamelyik fitneszedz kazettjn izzadni, kzs edzseken megszgyenlni, az uszoda kznsge eltt frdruhban mutatkozni. Bajod van, n e m ltja a vilg? Tessk tged sajnlni. A sajnlat nem egy pozitv rzs, ne vgyj r. Ma mr tudod, a tlsly csnyn elbnik az emberrel, na persze nem egyedl, mert egyedl azrt kismiska, segtsgl hvja a mozdulatlansgot, s e kett tkletes vigyorgssal bizonytja, mennyire ersek, s menynyire gyenge vagy te. Ezt elg fiatal korban elkezdi produklni, m r a huszonveseket sem kmli. Hol vannak a rgi, leters nyolcvanvesek? Ja, k a mezn, meg az llatok mellett dolgoztak, fizikai aktivitsukra megtalltk a megfelel kielglsi formt. Ma mr ignyed sincs a mozgsra, mert a knyelmes fotelbl hzhoz jn az egsz vilg. Mg a postaldig sem kell kimenned, hogy behozd a kapott levelet. Figyeled rgi osztlytrsaid vonsait. Alig emlkeztetnek rgi, gyerekkori, egszsges nmagukra. Kikerekedtek, megpocakosodtak, mondhatod, elcsnyultak. Ilyen lennl te is? Na nem, szpsges vonsaid kereken is bjosak, s igazn jl ll nmi kis reng csp. Az elhzs manapsg a legfenyegetbb betegsgek meleggya. Olyan komplex krds ez, ami slyosan kihat az orszgok gazdasgi helyzetre, ugyanis az elhzott emberek betegsgei nem kevs pnzbe kerl az llamnak, s nem kevsbe magnak az elhzottnak. Ezzel egyenes arnyban n, a nem munkval tlttt id. Azt mondod, az egszsg pnzbe kerl, mert az egszsges telek, a gymlcs, a zldsg, a biolelmiszer drga, a vitaminksztmnyek gyszintn, az uszodabrlet meg mr szba sem jhet.

175

A betegsg ennl is tbbe kerl. Helyrehozni valamit nem ugyanaz, mint az eredetivel lni. Sok id, sok kezels, sok pnz, sok knlds, remnykeds s hitehagys. Kell ez? Az elhzsbl add betegsgek komoly szzalkban cskkenthetk, ha az ember n e m eszik ssze mindent, akkor, amikor megkvnja. Sanyar jvkp ez annak, aki nehezen tud parancsolni magnak, s a megszoks meg, na az aztn nem legyzhet. 50 vvel a htad mgtt hogy is lennl kpes vltoztatni. Van ennek mg rtelme, krdezed, a htralv nhnyat mr kibrod gy. Mennyi van mg htra? Tudod? Az id elrehaladtval mind jobban oda kell figyelni, hogy a szervezetnek mire van nagyobb szksge, s mire kevsb, mint korbban. Nem lhetsz ugyanazon a koszton hatvanvesen, mint harminc vvel korbban. Vitamin- s svnyianyag-, illetve nyomelem-szksgleted egyre nvekszik, a kalriaignyed pedig cskken. Vltozsok mennek vgbe a szervezetben, amiket megfelel tpllkozssal tmogatni kell. Ha eddig n e m ezt tetted. A kialakult betegsgek nagyobb szzalka a helytelen tkezsi szoksok miatt, s kisebb szzalkban a stressz miatt jnnek ltre. Aki egszsgesen, vltozatosan tkezik gyerekkorban, annak rszben a szoks lesz nagy segtje, msrszt joggal vlhet, hogy ers szervezettel nem is lesz olyan megterhel a munkahelyi s csaldi helytlls. Mieltt szlnl, tudom, a gyerekkori lelki tplls mgannyira fontos, viszont abban az illziban ringatom magam, hogy aki egszsgesen tpllja gyermeknek testt, az a lelkt sem hagyja parlagon. Vals jelensg, hogy az orvosi kezelseket, a magas gygyszerszmlkat, a fjdalmakat knnyebben elviseljk, mint azt a tnyt, hogy nem ehetnk annyi finomsgot, hogy meg kell tartztatni magunkat, nfegyelmet kell gyakorolnunk. Ez rthet persze, hiszen az evs alapvet ltszksglet, s mint ilyen, alapvet jogot formlunk r. Azt mondod, nagy baj van, ha mr enni sem szabad azt, amit megkvnsz.

176

Akkor kvnj olyat, ami egszsges. Lehetne mondani, hogy ha nem, akkor vllald az elhzsod sszes kvetkezmnyt, a fjdalmakat, mtteket, knldsokat. A krds ennl sszetettebb, ugyanis ahhoz elg sok embert rint vilgszerte, hogy ilyen knynyedn lehetne venni. Ahogy mondani szoktk, globlisan jelent gondot az elhzsbl fakad betegsgek sokasga. Akr a hasadra, akr a combodra hzol, potencilis jelltje vagy valamelyik orvosi szakelltsnak. Az elhzott emberek tmegeit tekintve felmerl a krds, vajon nekik j gy? Termszetes llapotknt fogadjk el helyzetket, sorsukat, s abban a tudatban lnek, hogy ez a vgzetk, vltoztatni ezen aligha lehet. Fogykrs mdszerek tucatja formldik a zsrprnk kztt, mind annak remnyben, hogy hathats segtsget tud nyjtani ebben a kilezett helyzetben. Harc az let - m o n d o d -, s legyintesz ezekre a mdszerekre, Kiprbltl mr vagy tt, de fityiszt sem r t e k Knldtl, n e m ettl, heztl, leveket szrcsltl, aztn ha kibrtad, alig vrtad, hogy megehesd az els habos krmesedet. Ennek gy nem sok rtelme volt, mormolod, s megfogadod, hogy ilyen marhasgba bele nem kezdesz mg egyszer. Feladod, elg volt, maradsz gy s ksz. Igazbl nem lebeszlni akarlak, h a n e m valami egszen mst. Igaz, hogy sovny embereket is elr a nyavalya, vkonyak is tvoztak mr id eltt, de a potencilis tmeg mgiscsak a tlslyosak tbora.

DITA
A dita az agyban kezddik. Milyen rdekes, hallottad mr ezt nhnyszor! Csak ez a sz (dita), valahogy olyan rossz csengs. Azt az rzst kelti, hogy aki ditzik, az nem tudja lvezni az let rmeit,

177

mert valamit megtagad magtl. Az elhrt reakcik - a ditz rszrl - persze lassan valban bezrkzst vlt ki, hiszen a sok macera, piszklds, amirt fvet eszik, meg kszni szpen, de nem kri a msodik csszrszalonna-szeletet, ezek elbizonytalantjk, bezrjk. A tmegnek pedig nagy ereje van, egyeden emberrel szemben hamar csatt nyer. A ditz pedig feladja, mert n e m lehet gy lni, hogy krltte mindenki jzen kanalazza a babgulyst. A kitarts egyedl mindig piszok nehezen megy. Kell, hogy legyen segt, aki buzdt, ert ad, jabb j tanccsal lt el, eseeg pldt mutat. Kell a dicsr sz, az elismers, ha nhny leadott kilt sikerl hossz idre tvol tartani. A fogykra kkemny elhatrozst, s komoly nuralmat jelent a ditznak. Alapllsban ezt el kell fogadni, ugyanis jellemzen kampnyjelleggel fogy, azzal a tudattal, hogy ha vge a krnak, ehet jra addig tiltott teleket.

TANCSOK
Ditzni, bjtlni, fogykrzni - klnsen igen nagy sly s sok egszsggyi problma esetn - n e m szabad nfejn. Nem m i n d e n fajta dita felel meg minden fogyni vgynak. Orvosi vlemny nlkl komoly baj is lehet bizonyos telek megvonsbl. A fogykra akkor hatsos, ha megfelel elkszlettel vgsz bele, azaz nem mrl holnapra szakadsz el hagyomnyos tpllkozsodtl, s trsz t, mondjuk a lbjtkrra. Tancsos felkszlni, bevezet idszakot tartani, s tisztban lenni azzal, milyen telek nem kerlhetnek a szemed el. Ha ezt tudod, felteheten kevsb is kvnod. A fogykra nmagban sosem lesz tkletes megolds, mg akkor sem, ha nem a tkletest keresed. Igaz, ha hetekig nem eszel komolyabb lelmet, mozgs nlkl is fogyni fogsz, azonban komolyan srlhetnek letfunkciid.

178

Nem a tkletes megoldsra kell trekednek, csak az elg jra. Olyanra, amelyben n e m szenved a szervezet hinyt semmiben, mgis fogy, mert bizonyos tpanyagokbl kevesebbet kap, bizonyos lettanilag igen fontos alkotelemekbl pedig tbbet. A kvrsg annak az egyenslynak a felbomlsbl ered, amit azzal a tbbletkalrival eszel meg, amit nem hasznl fel a test energiaknt. Azaz annyit egyl, amennyit elgetsz.

MOZGS
A mozgs olyan szksglet, ami nem helyettesthet semmilyen alternatv megoldssal. A zsrgets leghatkonyabb formja, a vrkerings felpezsdtsnek legjobb mdja a bels erbl indtott mozgs. Torna, futs, szs, sta, kertszkeds, lpcszs, ugrlktelezs. Nem csak a fogyni vgyk testi szksglete, ugyanis az egszsges letmd nem valsthat meg nlkle. A mozgshiny lagymatag bels folyamatokat eredmnyez, lass vrkeringst, rossz anyagcsert, izomzat gyenglst. Nagyobb a kihvs, ugyanis az evst mg csak-csak megreformlod, m a rendszeres izzasztst, izomlzat nehezebben viseled. Knyelmes vilgban lnk, s n e m utols sorban, lland rohansban, amiben a tv eltti semmittevs is sokszor ldott llapotnak mondhat. Nem a tv a hibs persze, hanem az akarat gyengesge. Szerencsre a felntt lakossg elg nagy hnyada rzi gy, hogy a mindennapos rletbl kikapcsoldst nyjt a kzs jtk a fociplyn, vagy a lnyokkal egytt val izzads a fitneszklubban. Vltozik a vilg, taln j irnyban, mert rezzk, hogy gyerekkori rtkes perceinket a kzssgi megmozdulsok, a gyermekeinknek tadott hasznos idtltsek hozzk vissza. A tlsly most mr nem a jlt, s a hinyok fedezse, h a n e m az egszsgtelen letmd jl rzkelhet kvetkezmnye.

179

A rendszeres mozgs mg viszonylag egszsgtelennek mondh a t tkezsi szoksok kzepette is elnysen befolysolja az egszsgi llapotot. E n n e k jelentsge gy kiemelt, mg akkor is, ha azt m o n d o d , hogy erre m r igazn nincs idd. Az id is olyan relatv fogalom, ami rajtad mlik, milyen gyorsan telik. A mindig a pillanatban l ember szmra nincs rtktelen, unalomban tlttt perc. Az tkezs mdja gy kapcsolhat ssze az idvel. Ne egybeolvaszd, kett az egyben megoldsokra trekedj, hanem ppen a sztvlasztsra. Amikor eszel, egyl, amikor dolgozol, dolgozz, s a kettt ne olvaszd eggy. Az tkezs rja ellt annyi plusz energival - ha helyesen teszed azt -, ami segt a tiszta, j gondolatok megszletsben. llj fel az asztal melll, kapcsold ki addig a szmtgpet, s lj le rendesen a konyhban, tkezben. Vltoztass helyet, hogy rezze a tested, most valami ms fog trtnni vele. Ez is mozgs, elmozduls, br a fogys szempontjbl kisebb rtk. Ha fogyni vgysz, vagy mozogj tbbet, mint amennyit eszel, vagy egyl kevesebbet annl, mint amennyit mozogsz. Az eredmnyes fogykra lass, s tarts folyamat. Ha sikerl fejben is helyre tenni az rtkes s rtktelen telek sokasgt, akkor letformv vlik a mozgssal eggy ivdott egszsges tpllkozs. Ehhez j szoksokat kell felvenni, ami sokkal kevsb megerltet, mint azt sokan gondoljk. Ha tisztban vagy akr a cukor, akr a zsr, vagy a s, a liszt hatsval, magad is el tudod dnteni, kellenek-e ezek neked, illetve milyen mrtkig van rjuk szksged. Ha n e m megy egyedl, krj segtsget, akr orvostl, akr dietetikustl, akr termszetgygysztl. A tpllkpiramis - br tbb helyen utnanzve nem mindenhol ugyanazt mutatja - eligazt abban, milyen arnyban rdemes tkezni az egyensly fenntartsrt Azt gondolod, tl sok a tudatossg, hova lesznek gy a spontn rmk, a megkvnt krmesek, a nagy vacsork? Ezeket mind el kell felejtened? Mivel n e m minden este van nagy vacsora, s nem

180

mindennap kvnsz krmest, nha mg ez is belefr. Attl fgg, milyen komoly zsrrteg lakik rajtad, s milyen m d o n javasolt a kvnt sly elrse. tmenetileg, taln teljesen meg kell vlni a korbbi finomsgoktl, s a lisztes telek is ms formban jutnak el hozzd. A grcssen ditzkra ma mr egsz ipar pl, s a gygyszergyrts sem mentes klnbz gt szerektl. Ezek arra jk, hogy korbbi helytelen letmdod meghagysval gy rezd, teszel valamit magadrt. Komoly elrelps, fogys, egszsgesebb letmdra vlts ezekkel nem kpzelhet el. Neked kell elhagyni bizonyos teleket, jakat pedig rendszeresteni. A cl, hogy ne kampny legyen a fogys, hanem alapos letmdvlts. gy rmdet leled mindennapjaidban, hiszen nem hzol vissza, csinos maradsz, kvnatos, nem hagy el a frjed a szomszd Juliskrt, aki tvenvesen is kellemesen sportos, letvidm, elgedett n. Elrkeztem ht ide. Mert kiket nyomort ezerszer masszvabban a flsleges kilk slya? Persze, hogy a nket. A frfi tekintlyvel egytt is tekintlyes marad, hogy a korral jr egyb elnykrl ne is beszljnk. N ltedre kemnyebb harcot vvsz tbbi ntrsaddal, hisz n e m elg, hogy anyaknt facsart citrom mdjra lsz, mg karcs tested sem bjtathatod bnathj al. Engedj egy kis gmblydedsget, de ha eljutsz arra a pontra, mikor mr nmagad eltt is szgyelled magad, vltoztass. Ez a gondolat ellentmond annak, hogy fogadd el magad olyannak, amilyen vagy, azonban a kvrsg nem csak egy llapot, sok velejr kellemetlen, st riaszt kvetkezmnye miatt betegsgnek mondhat. Hidd el, ezen kvl is van mg mit elfogadni magadon, hiszen ott az elll fled, lapos feneked, tl rvid derekad, kis melled. Csinos lbak? Ez van, mondod, s edzed magad, hogy ne vgd kpen a tkrt reggelente. Tested alapvet formja, alkata nem vltoztathat. Leszmtva a divatos plasztikai talaktsokat, ami megint vita tma lehet, m

181

normlis esetben ez a krds az ez van, ezt kell elfogadni" kategriba tartozik. Slyod viszont n e m a szleid rksge - a hajlam taln -, m, a tbbi a te felelssged, hogy mit engedsz le s mit nem a torkodon. Mindezekkel egytt az tkezs az egyik legfontosabb rmforrs, ne vedd el ezt magadtl. Minden rossz szoks megvltoztathat. Hogyan? Szp lassan cserlj le egy eddig egszsgtelenl fogyasztott telt egy egszsgesre. Mondjuk a fehr lisztet teljes kirlsre, rozslisztre, kukoricalisztre, vagy amit szvesen fogadsz. Bsges a termszet trhza. Cskkentsd a fehr cukorral kszlt teleket, s helyette hasznlj mzet. Az destszer meggondoland. Dlelttre mindig vigyl magaddal egy szem gymlcst. Este pedig iktass be egy saltavacsort. Fokozatosan elhagyva a nem javasolt, s nvelve a javasolt lelmiszerek krt. gy nem olyan hirtelen trtnik a vltozs. A keservesen leadott kilk utni visszagyarapods a mai fogykrk rettegett rme, s ppen a benne rejl sikertelensg az oka, hogy sokan feladjk, vagy meg sem prbljk. Az elhzott emberek tbora azonban vszesen nagy, ami egyenes arnyban nveli a beteg emberek tbort. Nhny kil tbbletslytl val megszabaduls is jelents elrelps az egszsg irnyban. Az egszsg az alapja az rtelmes letnek, ezrt pusztn olyan testi rmkrt, melyek mg krosak is, kr jtszani vele. A n n a k ellenre, vagy inkbb pont azrt, mert a krnyez vilg messze n e m az idelis, egyetlen dologgal indulhatsz mgis abba az irnyba. Azzal, ha elkezdesz gy lni, mintha olyan lenne. Egy szemlyben led meg azt, amit nagyban kvnsz, mindenkitl. Tudod. N e m krostod tovbb a krnyezetet, szennyez hulladkkal, n e m hasznlsz annyi vegyszert, szelektlsz, a lejrt gygyszereket visszaviszed a gygyszertrba, n e m vagy hajland rohanni, rzd egszsged m i n d e n formban, hogy ne kelljen

182

vegyileg ellltott gygyszerektl mg betegebbnek lenned. s a legfontosabb, nylt szvvel, tolerns, normlis ember mdjra kzeledsz msokhoz. tkezsedben trekedj a biolelmiszerek beszerzsre. Igaz, mondjk, hogy a talaj szennyezettsge miatt nehezen kpzelhet el a biotermeszts. A levegben is szlldos egy s ms. Azrt, csak egyl eredeti, organikus teleket, termessz magadnak zldsgeket, ltess gymlcsfkat, s a lehet legkmletesebb m d o n vegyszerezd, ha muszj. Keresd az eredeti, feldolgozadan tpllkot. Keresd a kapcsolatot a termszettel, mert az az egyedli s rtkes energiaforrsunk.

DIVATOS DITK
Kinek van szksge fogysra? Ezt a modern testtmegindexszmts alapjn mindenki kidertheti. Oszd el a testslyodat a mterben kifejezett magassgod ngyzetvel. Pl. ha 65 kg vagy s 168 cm magas, akkor 65 / (1.68x1.68) = 23.03 Frfiaknl 25, nknl 24 a normlis mrtk. A mai ditk elg soksznek, sszeszedtem a legkapsabbakat, figyelem nlkl arra, melyik tancsos, s melyik rejt magban veszlyeket. Sokan gondoljk, hogy egyedli mdja a fogysnak, ha csatlakoznak egy elmlethez, s azt kvetik szigoran. Elfogadhat, hiszen nerbl a legnehezebb. Ha nincs kontroll, nincs sszevetsi minta, nincs elismers, miheztarts, nincs mirl beszmolni, hamar elszll a kedv. Eredmnyes fogys esetn bszkn vllalod a mdszert. Hisz megkzdttl a sikerrt. Fontos ht, hogy legyen minta, de sajt magadnak is kiszabhatsz hatrokat. Ezeket rd fel, azt is, mit tettl, mit ettl, s azt is, mit nem sikerlt betartanod. Gondolataidat formzd.

183

Ne a kvetkez evsi id ltessen. Az tkezs az nfenntartsnak lnyeges rsze. Tulajdonts neki akkora szerepet, amekkora valjban van. Energit biztost a kvetkez feladatodhoz. Ha kisgyermekes desanya vagy, koncentrltan szksged van a megfelel energira. N e m teheted meg, hogy kibuksz, hogy a haszontalan kalriktl hamar lemerlsz, hisz a nha bekapott keksz s a vdr kv, plusz az lland kszenlt gyorsan kikszt. Tpllkozz m i n d e n esetben vltozatosan, sszetetten, s kiegyenslyozottabb, elgedettebb, nyugodtabb leszel. Kellemes velejrknt pedig megszabadulsz nhny, vagy tbb puha zsrprntl. Az ismert fogyasztkrk elg vltozatos kpet mutatnak. Vannak kzttk divatos, felkapott, egy-egy ember nevhez kthet formk, vannak egyoldal, m csods fogyst gr mdozatok, s vannak szakemberek ltal sszelltott, hivatalos ditk. Az alapvet tpanyagok - fehrje, zsr, sznhidrt - ilyen-olyan varicijval prblkoztak az emberek, a megelz korokban. Volt alapmennyisg fehrje mellett kevs sznhidrt, sok zsr. Volt sok fehrje kevs zsrral, sznhidrttal. Mra kialakult, az alkotelemek arnyos elosztsnak elmlete. A gyakorlatot az hatrozza meg, kirl van sz, ugyanis minden embernl a felvett kalria, energia mennyisge attl fgg, milyen intenzits, fajtj mozgst vgez, s milyen gyors az alapanyagcserje. Nem lehet ezrt ltatianban fogykrs tancsokat adni, hiszen ahny ember, annyifle lehetsges mdszer ltezik. A gyors fogyaszt mdszerek kecsegtetk, azonban hiba felt n a slyleads, ha bell felborult anyagcsere-folyamatok zajlanak, vagy a hinyos tpllkozs kvetkeztben hinyllapotok ltnek fel. A hossz tvon eredmnyes, kitartnak mondhat, a visszahzs lehetsgt elkerl fogykra nem is fogykra, mint inkbb trendvlts, tudatos trend-sszellts. Ebben a folyamatban a fogys lass, n e m tl ltvnyos, ezrt n e m javasolt tavaszi, hirtelen fogyshoz.

184

A koplals persze a legegyszerbb mdszer, n e m kell hozz sem szmolgatni, sem vlogatni, legfeljebb inni, az meg nehz. Azonban nhny nap utn kezd elhagyni a testi er, ltalnos legyengls kvetkezik be. Koplalsnl elszr n e m a zsr, h a n e m az izomszvet kezd el apadni. Azaz a sznhidrt-felhasznls indul be. A zsrtl val megszabaduls lass folyamat. A kvetkez divatos, sokak ltal kiprbl ditk a megltk miatt kerltek ezekre az oldalakra, nem felttlen az egszsget tmogat elnyeik miatt.

ASZTRODITA
Azt mondja, hallgass a csillagokra, megmondjk, hisz tudjk, milyen tpus vagy, mit kerlj s mibl kanalazz nagyobb adagokat. Aki hisz a csillagokban, elfogadja szletsi horoszkpjnak egsz letre kihat mondanivaljt.
BAK

Magas vkony. Kritikus a fenk, c o m b o k Jellemzen vltozatosan tkezik, sokszor keveset. Kihvs: kevesebb idegeskeds, tbb gymlcs, cskkentett zsros telek.
VZNT

Izmos test, vkony, hossz vgtagok. Kritikus a has, csp, arc s nyak. Jellemzen egszsgesen tpllkozik. Kihvs: ne felejtse el a reggelit, mozogjon tbbet, igyon mg vizet, s kevesebbet idegestse fel magt.
HALAK

Kerekded, hsos, kevsb izmos. Kritikus az egsz test. Jellemzen egszsgtelenl tpllkozik. Kihvs: tbb mozgs, lendletbe jvs, s lnyegesen nagyobb mennyisg zldsg- s gymlcsfogyaszts.

185

Kos
Jl fejlett, szp t e s t Kritikus az egsz test. Jellemzen zsros s cukros teleket preferl, mely llapotot az idegfeszlt pillanatok mg jobban kileznek. Kihvs: intenzv mozgs, sokkal tbb zldsg.
BIKA

Masszv, hsos test, vkony vgtagok. Kritikus a fenk, comb s n y a k Jellemzen harmonikusan tpllkozik, viszont visszatren ugyanazokat. Kihvs: merni vltoztatni, tbbet stlni, futni, biciklizni s kevesebb zsros telt enni.
IKREK

Nylnk, vkony test. Kritikus a fenk s a csp terlete. Jellemzen szeret evs helyett eszegetni, s keveset mozogni. Kihvs: rendszert vinni az letbe, megadni a mdjt az egszsges tpllkozsnak Kevesebb cigi s kv.
RK

Vkony, nylnk test. Kritikus a has, a csp s a fenk tja. Jellemzen sok felesleges cukrot (sznhidrtot) fogyaszt, s keveset mozog. (Ki nem?) Kihvs: az izmok erstse, karbantartsa, kevesebb gyorsan g cukor, zsrban kevsb gazdag telek fogyasztsa.
OROSZLN

Ers, izmos test. Kritikus a has. Jellemzen sok fehrjt (hst, hvelyest) s alkoholt fogyaszt. Kihvs: tbb zldsg s tejtermk, tbb szex.

Szz
Vkony, m telt testalkat. Kritikus a has tjka. Jellemzen egszsgesen tpllkozik Kihvs: tbb mozgs, s a zldsgen tl fehrjket, hst, halat is egyen.

186

MRLEG

Hsos, izmos, telt, hossz testalkat, ers vll s vgtagok. Kritikus szinte minden testrszen. Jellemzen egszsgtelenl tpllkozik, sokat s helytelenl. Kihvs: tbb pihens, kevesebb bulizs, s tbb lassan felszvd sznhidrt
SKORPI

Izmos, hsos, vastag lbak. Kritikus minden testtjon. Jellemzen egszsgtelenl tpllkozik, sokat, kalriadsan. Kihvs: slycskkents, kiegyenslyozott tpllkozs bevezetse, tiszttkra.
NYILAS

Hsos, telt, magas, izmos testalkat. Kritikus a fenk, comb, has hrmasa. Jellemzen kalriadsan tpllkozik, de vltozatosan. Kihvs: megvlni a vrosi letformtl, tbbet mozogni, kevesebb alkoholt inni.

ATKINSDITA
Sznhidrt megvonson alapszik. Szabad a zsr s a fehrje. Ehetsz, amikor hes vagy, persze egyszerre mindig keveset. A dita elejn tilos a sznhidrt, majd a 3. fzisban fokozatosan engedlyezett. Fontos szempont - brmelyik ditafajtt vlasztod -, hogy tartsd be a szablyokat. Egszsgi problma felmerlse esetn beszlj orvossal. Komolyabb krt orvosi llapotfelmrs nlkl nem szabad kezdeni. A ditt folyamatos tllssal javasolja bevezetni. Mire minden tiltott lelmiszer eltnik a hztartsbl, s az engedlyezettek megjelennek, addigra llekben is felkszltl.
1. FZIS

Mindssze 20 g sznhidrt engedlyezett, ami persze n e m kenyr, vagy cukor formban jut a szervezetbe.

187

Naponta rendszeresen egyl. Amit ehetsz: zsrt, olajat, hst (panrozva nem), tojst, halat, sajtot, tejflt, tejsznt; mindenfle zldsget, de a srgarpbl, kukoricbl s burgonybl csak mrtkkel; fszereket, citromot; destszert (kivve a cukorptlkat s aszpartamot), s ihatsz, st igyl 2 liter vizet. Amit n e m ehetsz: cukrot, kenyeret, tsztt, lisztet, margarint, gymlcst (bannt, szlt), s mdjval a magas sznhidrt tartalm borst, srgarpt, krumplit; gabonamagvakat csra formban sem, olajos magvakat, hvelyeseket, koffein tartalm italokat. Az engedlyezett telek napi egyenletes elosztsban kerljenek az trendbe. Inkbb tbb kisebb, hogy ne kvetkezzen be a jaj, de hes vagyok" llapot. Az els fzis addig tart, mg rendesen be nem indul a fogys. M i n i m u m kt ht, de lehet tbb is.
2 . FZIS

Lassan emelhet a napi sznhidrtmennyisg 40 g-ra, a felvehet lelmiszerek kre (sorrendben): zldsgek, olajos magvak, sajt, elbb a bogys gymlcsk, kemnyt tartalm zldsgek, hvelyesek, egyb gymlcsk, bor, de finomtott gabona nem lehet. Az adagok 5 g-knt emelhetk htrl htre. 5 g-nak felel meg pl. egy paradicsom, fl pohr tejfl, mark napraforgmag, nhny szem eper. A heti sznhidrt-mennyisget mindenkinek magnak kell meghatrozni, annak fggvnyben, mekkora az az adag, ami mellett mg mindig fogy. A folyamat lass. Ez a szakasz addig tart, mikor m r csak 3-5 kg van a leadnivalbl.
3 . FZIS

Ebben a szakaszban rszoksz arra a tpllkozsi stlusra, mely - sznhidrtmennyisg - mellett stabilan tudod tartani a slyod, a visszahzs veszlye nlkl.

188

60 g napi sznhidrtmennyisgig lehet nvelni az adagot, lassan, heti lebontsban. Cl az j tkezsi szoksok rgztse. Ez sem megy egyrl a kettre, viszont tarts. Ha beindulna a hzs, vissza kell llni egy korbbi szintre. Fontos a lass, fokozatos - 10 g-knti - sznhidrtemels.
4 . FZIS.

Elrted a kvnt slyt, s hetek ta n e m fogysz tovbb. Ekkor talltad meg azt a sznhidrtmennyisget, ami stabill, kiegyenslyozott teszi trendedet Ebben az llapotban maradva ldeglj tovbb, s ha vleden mgis felszaladna pr kil, vedd vissza a sznhidrtbevitelt. A kra, vagy program alatt megszokott mozgsformkat sem helyes abbahagyni, mivel ersen megnvelik a hzs eslyt. Ez a mdszer azzal kecsegtet, hogy segt megszntetni a sznhidrtfggsget.
Az ATKINS-DITA VESZLYEI

Mivel a - szakemberek szerinti - helyes napi tpllkozs arnya 55 szzalka sznhidrt, 15 szzalka fehrje s 30 szzalka zsr, a test normlis karbantartshoz nem megfelel ez az trend. Azta mr az ebben hvk is figyelmeztettek arra, hogy n e m szabad korltozs nlkl zsrt, olajat, vajat, vrs hst enni. A dita sok egszsgre krosan hat kvetkezmnnyel jrhat. Sznhidrtok nlkl cskken a test teljestkpessge, fejfjs, szdls is elfordulhat. A magas teltett zsrsav, s az alacsony vitamin- s svnyianyagmennyisg a test elsavasodshoz vezet, valamint hinybetegsgek lphetnek fel. Brminem tpanyag, lelmiszercsoport tiltsa felbortja a szervezet egyenslyt, ami komoly betegsgeket eredmnyez.

189

DINER CANCELING (vacsora nlkl)

Ezzel el is m o n d t a m a dolog lnyegt. Hagyd el a vacsort. Egyesek szerint 18 ra, msok - a fanatikusabbak - szerint 15 ra utn m r ne ltogasd a konyht. Ennek enyhbb formja, amikor ezen idpontok utn m r csak alacsony kalrij, knny" teleket eszel.

GI DITA
A GI glikmis indexet jelent. Az mutatja, hogy a szervezet vrcukorszintjt az egyes cukrok (sznhidrtok) milyen mrtkben emelik meg. Mirt lehet ez fontos? Mert a hirtelen magasba ugr vrcukor fokozott inzulintermelst vlt ki, majd ennek kvetkeztben gyors vrcukor visszazuhanst. Ez az ers ingadozs kimerti a hasnylmirigy inzulintermel rszlegt, azaz kialakul a cukorbetegsg. Msik n e m kvnt kvetkezmnye az des telek gyakori fogyasztsnak, hogy mindig jabb s jabb dessget kvn a szervezet. A vrcukor-ingadozs cskkenti az energiaszintet, rossz kzrzetet, lmossgot, cskkent aktivitst okoz. Tny, hogy a cukrok kzl a szlcukor (glkz) kpes leggyorsabb vrcukorszint-emelsre. Sorrendben ezutn a maltacukor (maltz), rpa/ndcukor (szacharz), tejcukor (laktz) s a gymlcscukor (fruktz). Klnsen a diabtesszel l ember szmra nem mindegy, milyen cukrot fogyaszt, hiszen az letvel jtszik Msik kedvez kvetkezmnye a lassabban bepl cukroknak, hogy hossz tvon okoznak teltsgrzetet, ksbb jelentkezik az hsgrzet, mint a gyorsan leboml trsainl. Ez pedig rvendetes hr a fogyni vgyknak Azt jelenti, ehetnek sok mindent, cukrot tartalmaz teleket is, csak tudni kell, milyen cukorrl van sz.

190

Az lelmiszerek vrcukoremel sebessgt gy llaptottk meg, hogy a szlcukorhoz kpest vizsgltk az egyes tpanyagokat. A glikmis index segtsgvel megtudod egy telrl, milyen gyorsan bomlik energiv, azaz mekkora vrcukor-emelkedst okoz. A folyamat, melyben az telek lebomlanak s felszvdnak, sok mindentl fgg. Fgg attl, hogy milyen sznhidrtrl van sz, mennyi fehrjt, rostot tartalmaz az tel, mennyire van finomra rlve a gabona, mennyire savany, milyen sokig f, s persze nem mindegy, hogy mennyit eszel belle. Az tel felszvdst segtik a rostok, a fehrjetartalom. A sznhidrt tpust figyelembe vve gyorsabban szvdnak fel a gums, gykrzldsgek, mint a rpa, burgonya, ckla, valamint a minden finomra rlt gabona s a rizs. A tbbi gymlcs, fleg a savanyak jk. Csakgy, mint a hvelyes nvnyek. A zsr is glikmis indexet cskkent tnyez, viszont ezt magas kalriatartalma miatt csak igen csekly mennyisgben rdemes fogyasztani. A fzsi id azrt fontos, mert minl tovbb f az tel, annl rtktelenebb, annl gyorsabban keresztlhalad az emsztrendszeren, hirtelen vrcukor-emelkedst okozva. A savanysgok, savany telek azrt jelentenek elnyt, mert lasstjk a lebomlst. Ezrt j, ha van az asztalon salta, savanysg, citrom. 90-100 szzalkos glikmis index telek pldul: szlcukor (100), maltacukor, burgonya, mz, cukros dtk, gabonapelyhek; 70-90 szzalkos glikmis index telek pldul: kifli, zsemle, fehr s barna kenyr, keksz, rpa-, ndcukor, szl, stik, tsztk; 50-70 szzalkos glikmis index telek pldul: natr gymlcsl, bann, fekete kenyr, kukorica, tcsoki; 30-50 szzalkos glikmis index telek pldul: tej, kefir, gymlcs, durumtszta;

191

30 szzalk alattiak pldul: zldsgek, di, bab, bors, fruktz, szorbit, szja; Jnak, optimlisnak m o n d h a t a 0-55-ig terjed intervallumban tartoz rtkek. Ezek hossz idre, lassan biztostanak teltettsg rzst. gy tartja ez a dits tkezsi rendszer. Dietetikusok vlemnye szerint nem optimlis dita, ugyanis a kalriartkeket, tprtkeket nem veszi figyelembe. J lehet a cukorbetegek szmra, a fogykrzknak azonban kevsb. rdemes a divatos, vagy ismert fogykrkat nem sz szerint bevenni, hanem tgondolni, utna olvasni, vlemnyeket krni. Eseteg tvzni. Egszsggyi problma esetn mindenkpp orvosi vlemny alapjn belevgni.

HROMRS DITA
A hrom ra azt jelenti, hromrnknt enni. Persze, ez a mdszer is Amerikbl ered. Lnyege, hogy folyamatos legyen az energiafelvtel, hiszen gy az anyagcsere is kiegyenslyozott lesz. A ritka evs felbortja a tpanyag-feldolgozs rendszert, kiegyenslyozadan lesz a sejtek elltsa. A hromrnknti evs gyorstja az anyagcsert, stabilizlja a vrcukorszintet. Az evs ritmusnak jelentsge szakmai krkben is elfogadott, prtolt. Els s igen fontos tkezs a kiads reggeli, ez hatrozza meg az egsz napi vitalitst, lendletet. Ezutn, hromrnknt lehet enni, persze a fogys, vagy a versenysly nyakon cspse rdekben, egyszerre keveset. Annyit, amennyi elg a kvetkez hrom ra energiaelltsra. Az trend az elrt arnyoknak nem baj, ha megfelel, azaz ppen, hogy van benne egy pici dessg (ki mondta, hogy csoki?) Pontosabban. 55 szzalk sznhidrt, 30 szzalk zsr s 15 szzalk fehrje.

192

Ami az estt illeti, a vacsora koldusmd legyen szerny, vagy ha nem az, dolgozd le, mieltt lefekszel. Idelisan 3 rval lefekvs eltt j utoljra munkt adni emsztrendszered fels szakasznak. Ez egy folyamatosan tarthat letmdprogram lehet, elkerli a slyosan korg gyomorral val nagy zablst, viszont mindig elegend energit ad. Felttele, hogy ksbb se engedj a ksrtsnek, amikor bnatodban hallra akarod magad zablni.

MAKROBIOTIKA
A taoizmus vilgnzetn alapul. A jin s jang ellenttes energijnak kiegyenslyozott ramlsnak rvnyeslse egszsget, harmonikus letet biztost. A kt er dinamikja hatja t az egsz letet, ezrt alapvet irnyelveket szab a helyes tpllkozsnak is. A jin tgul, hideg, befel fordul, gyenge, nies, nedves, savas. A jang sszehzd, meleg, ers, frfias, szraz, lgos. A jin s jang minsg megnyilvnul minden teremtett fldi lnyben, minden formban, sznben. Ezek egyenslya adja meg az rtelmes s rtkes let felttelt, magt az letet. Mivel mindannyian rendelkeznk jin vagy jang tulajdonsgokkal, kls krlmnyekkel, szletsi adottsgokkal, akkor tpllkozunk helyesen, ha ezekhez igaztjuk teleinket. A makrobiotikus tpllkozs felttelezi az ppen adekvt lelmiszerek fogyasztst, azaz, azokt, melyeket az egyn, az aktulis vszak megkvn. A termszetes igny, a normlis megkvns is ezt az elgondolst tmogatja. Akinl n e m borult mg fel a rend, aki hallgat bels ignyeire, megrzseire, tudomnyos nzetek nlkl is sokszor gy tpllkozik. Azaz nyron knny, nyers teleket, saltkat, des gymlcsket, tlen savanybb, ssabb, nagyobb teltettsgrzst ad, kalriadsabb teleket. A makrobiotikus tpllkozs termszetbart, termszetfgg. Ha a jin-jang elveit kveted, trekszel a kiegyenslyozsra, azaz

193

ves tkezsi ciklusodat az vszakok vltakozshoz igaztod. A tl jin energit hoz, ezrt ekkor jang energij, azaz ftt, fszeres teleket kvnsz. A gymlcsk sem nyers formban jelennek meg ilyenkor. Aszalva, stve. A nyr jang energia, ilyenkor a jin energij nyersebb, tbb folyadkot tartalmaz gymlcsket, zldsgeket. A tavasz s az sz az tlls ideje, sszel egyre darabosabb, egyre hosszabb ideig prolt, ftt teleket rdemes fogyasztani, mg tavasszal csrkat, az led termszet energiakezdemnyeit, s egyre kevesebb fszeres, ftt telt. Az vszaknak megfelel, kiegyenslyozott tpllkozs megv a szlssgektl. Azonban ha tlzsba viszed akr a jin, akr a jang telek fogyasztst, felborul a szervezet egyenslya, kialakul a betegsg. A jin telek tlslytl ertlenn, passzvv, lassv vlsz, a jang telek erflnye pedig akaratoss, agresszvv, tl aktvv tesz. Mivel a krnyezet hatsai tbbnyire savas kzeget eredmnyeznek, lgosabb, jang jelleg telekkel lehet ezt ellenslyozni. Legkivlbb tpllk ezrt a hntolatlan, j minsg barna rizs. Csak teljes kirls lisztbl kszlt kenyerek hidegen prselt olaj jhet szba. rpa, kles, hajdina, lencse, koml, nhny plda a j fajta gabonbl. A makrobiotikus trend alapja a gabonaflk, olajos magvak fogyasztsa (50%), majd a zldsgflk (35%), nyers salta, gymlcsk (5%), kevs hs (5%), s pici desszert (5%).
JANG TELEK:

- leginkbb a s, - a marhahs, sertshs, - zsr, olaj, - tojs, sajt, - szrnyas hs, hal, kagyl, csiga, rk, - gabona,

194

- azok a nvnyek, melyek a fld alatt teremnek, lefel trekszenek.

JlN TELEK:

- azok a nvnyek, melyek a fld fltt nnek. Minl magasabban vannak a fldtl, annl ersebb a jin hatsuk. - zldsg, gymlcs, tejtermkek, - cukor, mz, - alkohol, - vegyszerek, tartstszerek, gygyszerek, - drogok. A makrobiotikban nem jhet szba tartstott, vegyszerezett tel, tpllk-kiegszt s vitaminksztmny. Ellenzi a hst, tojst, tejet, alkoholt, cigarettt, kbtszert, kvt, gygyszereket. A termszetes, j minsg, l lelem tartalmazza mindazt, amire az embernek szksge van. Ez az trend n e m csak, hogy j hatssal van az egszsgre, komoly betegsgek rthatk ki vele a szervezetbl. A sznek hatst tekintve jang energij a vrs, narancs, srga. Jin hats a zld, kk, lila.

MONODITA
Monodita sorn egyetlen fajta lelmet veszel magadhoz. Legszkebb rtelmezse, amikor egy tkezs - egy napon bell - egy fle lelmiszert jelent. Divatosak s jk az egynapos ditk, melyek ltalban gymlcs- vagy zldsgnapot jelentenek. A hoszszabb, tbb napos, illetve tbb hetes dita mr bjtnek szmt, ezek csak ellenrzs mellett, orvosi kontroll alatt vgezhetk

195

A mo todita fajtja leginkbb gymlcs - pl. alma, szl, dinnye -, de ismert ms lelmiszerek - pl. tojs, kposzta, burgonya. Az egynapos krk felmentst adnak az emsztrendszernek addigi, megszokott, kemny munkja all. A gymlcsk fltknek vitaminnal, tiszttjk a blrendszert, j ervel ltnak el. Nem tartalmaznak zsrt. Ezen a napon egyfle gymlcst, annak frissen prselt levt, vizet, s gygytet lehet inni. A hrom napig tart gymlcsdita reggeleit kezdheted egy szelet teles rtk kenyrrel, kevs j minsg margarinnal, vagy ha jobban szereted, vajjal, s kis trval, vagy sajttal. Egsz nap azonban n e m lehet ms, csak a gymlcs. Gyakran egyl belle, annyit, amennyi jlesik. Ezen a napon meg kellene llni a kvt, a cigit s a fekete tet destst, ha tudod, mellzd. A monoditk veszlye, hogy n e m tartalmazzk mindazt a tpanyagot, amire szksg van, ezrt hossz tvon nem kvnt mellkhatsok jelentkeznek. Az egynapos gymlcsnap - hetente, vagy havonta - azonban mindenkpp ajnlott. A fogys szempontjai n e m minden esetben egyeznek meg az egszsges, kiegyenslyozott tpllkozs szempontjaival, br ktsgtelen, hogy a sznhidrt-, illetve zsrmegvons gyors pozitv vltozst okoz a testslyban. Fogyni hossz tvon csak letmdvltssal lehet.

UPDATE MDSZER
tstrukturlja a napot. Mindenbl ehetsz, amit szeretsz, csak m i n d e n t a megfeleld idben. Az egyes lelmiszereket kddal elltva megmondja, melyiket, milyen napszakban eheted. Figyelembe veszi az telek glikmis indext, kalria-, sznhidrt-, zsr-, s rosttartalmt. Ennek megfelelen a sznhidrtds telek csak dl

196

eltt kerlhetnek tertkre, azaz dlig, ezek a hrmas kd zmak. A kettes kddal elltott telek dlutn 3-ig mehetnek, akkor is csak sszer mrtkkel. Az egyes kd pedig azt jelenti, egsz nap folyamn szabad. Ide tartozik pldul a prklt is, viszont csak nmaga trsasgban, semmi tszta, krumpli, csak salta. A mozgst el ne felejtsk, hisz a nlkl nincs eredmnyes fogys. St, elegend mozgs mellett btrabban lehet bnni a kalrikkal (egy kicsivel).

PONTOZSOS MDSZER
Sznhidrtcskkent dita. A mdszer az teleket pontozza, mely szerint a sznhidrtot tartalmazk magas pontot, a nem tartalmazk alacsony pontszmot kapnak. gy bven engedi a zsros, fehrjben gazdag teleket, mint hs, felvgott. Ha elfogyasztasz egy kiflit, azzal 25 pontnyi mennyisget ettl, mg hozz 10 dkg prizsi, vagy slt hs csak 1 pont. A napi megengedett pontmenynyisg 40 pont. A zsrban bvelked dita hossz tvon negatv hatst fejt az erek falra, a vr koleszterinszintjre.

SOUTH BEACH (DLTENGERI) DITA

Az Atkins-dita mdosult vltozata. Elhzott szvbetegek szmra vezette be a mdszert egy amerikai szvgygysz. Megtartva eldje trendi elrsait, liberlisabb nzeteket vall, ami azt jelenti, tekintettel van a koleszterinszintre, valamint a vrcukorszint stabilsgra. Odafigyel arra, hogy ne teltett, h a n e m telkeden zsrsavakkal pljn fel az trend, azrt a szalonna, hamburger, zsros hsok helyett a sovny hsokat, s a teltetlen zsrsavban gazdag hidegen sajtolt olajokat rszesti elnyben.

197

A sznhidrt fogyasztssal is engedkenyebb, ugyanis a lass vrcukorszint-emelkedst kivlt cukrokat bepthetnek tartja, s csak a gyorsan leboml fajtkat kerli. A korbbi szokstl eltren engedlyezi a desszertet is, csekly mennyisgben, s nem gyorsan g cukor formjban. Tny ugyanis, hogy a fogykrzk, letmdvltk szmra az egyik legnagyobb prbattel, a desszert, a nassolni val megszntetse. Fogyni rmmel s j rzssel rdemes, klnben hamar jelentsgt veszti a kiknldott idszak. 1 fzis: A kt htig tart peridusban sovny hs s zldsg engedlyezett, s semmilyen sznhidrt (kenyr, tszta, rizs, burgonya, gymlcs, stemny). Kemny, de intenzv idszak. 2. fzis: A lass fogys ideje, amikor engedlyezett a sznhidrt, gymlcs s teljes kirls gabona formjban. Egszen addig mehet ez gy, amg el n e m red a vgyott testslyt. 3. fzis: a megtartsrl szl, amikor is nem trsz vissza rgi rossz szoksaidhoz, h a n e m folytatod az elmlt hetek gyakorlatt. Mindezt rendszeres tkezssel. A napi tszri tkezs meggtolja, hogy nagy hsgrohamok trjenek rd, gy folyamatos j kzrzet is prosul az j trend mell. A cukrok (sznhidrtok) fogyasztsnl fontos szempont az alacsony glikmis index zldsgek s gymlcsk figyelembe vtele. gy kerlend a srgarpa, burgonya, szl, dinnye. Szigor dita, de kvethet.

SLYKONTROLL
Tpllkozs s mozgs egyenslya. Hossz tv program azoknak, akik letmdot szeretnnek vltani, idelis testsly kialaktsval, annak megtartsval.

198

A program hrom szakaszbl ll, az els kett a slyveszts, a harmadik a slytarts idszaka. Az lelmiszerek 1-100-ig indexltak, ami megmutatja, mely teleket lehet, mikor lehet, mennyit lehet, s melyekkel bnj vatosan. A slykontroll-index a glikmis indexen alapul, br figyelemmel van az lelmiszer zsrtartalmra is. Mivel az tkezsnek rmt nyjt tulajdonsga is - ha nem mg jobban - kiemelt jelleggel br letnkben, fontosnak tartja, hogy ne megvonsokkal kelljen kzdeni, lemondani a korbban annyira vonz telekrl. 1. fzis: csak 30 slykontroll-index telek jhetnek szmtsba. Pl. alma, brokkoli, feta sajt, kefir, meggy, tr, hsok, zldsg. Ez a szakasz kb. egy htig tart, a slyflsleg fggvnyben. 2. fzis: ennek a szakasznak a hossza attl fgg, hny kiltl akarsz megszabadulni. Tbb hnap is lehet. Ezen idszak alatt naponta megengedett, hogy kt alacsony slykontroll-index tel mell egy kzepes indext is megegyl. (30-60) Pl. korps kifli, trappista sajt, kukorica, srgarpa. 3. fzis: amikor igyekszel megtartani az addig leadott slyodat, m szpen, aprnknt engedlyezi, hogy a magas slykontroll-index (60 feletti) telek kzl is csippenthess. Hromnaponta egyet lehet ezekbl. Arra azrt j odafigyelni, hogy a 60 feletti mell kt 30 alattit egyl. (60 feletti pl. a fehr kenyr, kifli, burgonya, csoki, kolbsz, szlcukor a legmagasabb). Ez a mdszer annyi lojalitst biztost kvetinek, hogy nem veszi fejt annak, aki vledenT mgis bekapott egy tbla csokit. Szmukra azt mondja, hogy a kvetkez napokban, a sajt rdekkben csak 30 alatti teleket egyenek. gy le lehet vezekelni a bns falatokat.

199

TESTKONTROLL
Felhvja a figyelmet a helytelen tpllkozs miatti felborult anyagcsere-folyamatokra. Az lelmiszerben tallhat tpanyagok akkor tudnak megfelel m d o n beplni a sejtekbe, ha nincs elttk akadly, azaz a test nincs tele mrgekkel. Az lettani folyamatokat alapul vve azt mondja ez a mdszer, igazodj szervezeted alapmkdshez. Mr, ha ez az alapmkdse. Dltl este nyolcig veszi fel a szervezet a szksges tpanyagokat az elfogyasztott lelmiszerbl. Este nyolctl hajnal ngyig ez bepl, majd dlig megtrtnik a kivlaszts folyamata. Erre a rendszerre ptve, a testkontroll felfogsa szerint dlig csak gymlcst s friss gymlcsleveket szabad enni-inni, gy nincs megterhelve a szervezet. Az telek helyes trstsa a kulcs az optimlis emsztshez. Ha n e m kevered az ssze n e m ill teleket, nem fog feleslegesen hoszsz ideig erjedni a gyomorban. A testkontroll felfogsa szerint az egyes tel emsztshez klnbz enzimeket indt be a szervezet gy aztn, ha helyesen prostod ennivalidat, jl mkd emsztssel, j anyagcservel, azaz egszsggel led leted. A helyes prosts szerint hst ne egyl burgonyval, azaz fehrjt sznhidrttal. A hs, vagy tszta mell a zldsg a megfelel pros. A tejet teljes egszben kizrja a mdszer, mint az ember szmra szksgtelen tpllkot. Dltl teht lehet enni msfajta teleket is, de odafigyelve arra, hogy a napi 70 szzalk folyadk alap lelem mellett csak 30 szzalk legyen a szilrd. A dleltti gymlcsfogyaszts j, de kizrlag gymlcsbl fedezni a dleltti fokozott energiamennyisget a mindennapi tants, illetve m u n k a alatt?

200

Veszlye, hogy tartalmaz tiltott lelmet (tej), a hst nem tiltja, de nem is propaglja. A magas gymlcsalap trend knnyen von maga utn hinyz tpllkot, ami komolyabb bajt okoz a szervezetben, mint az elrt testslycskkens.

VRCSOPORTDITA
A vrcsoportdita elmlete szerint a klnbz vrcsoport emberek klnbz tpanyagignnyel rendelkeznek. Tudjuk, hogy jellemnk, szemlyisgnk ersen eltr egymstl, s mint ilyen, az alaptelekhez val viszonyunk is klnbz. Mst kvnunk. Azaz, amit szvesen eszel, arra van szksged, amire n e m tudsz rnzni, azzal az emsztrendszered sem szvesen kezd. gy sztnsen is ahhoz az telhez nylsz, ami neked val. Aki betartja a dita szablyait, nemcsak harmniban fog l sajt magval, de sok felesleges kiltl is megvlhat. A 0" vrcsoport emberek az igazi hsevk. Ajnlott telek pldul: marhahs, vadhs, di, bab, rizs, kecskesajt, hagyma, kmny, tonhal, hering. Nem ajnlott pldul: serts, liba, burgonya, bza, tehntej, tejtermkek, padlizsn, narancs. Az A" vrcsoport emberek a zldsgevk. Ajnlott pldul: csirke, pulyka, ponty, szjatej, kecsketej, barna kenyr, rozsliszt, hajdina, brokkoli, rpa, hagyma, szilva, citrom. N e m ajnlott pldul: brny, serts, kacsa, liba, rk, kagyl, vaj, eidami sajt, tej, termkek, bzaliszt, paprika, paradicsom, vrs bab, narancs. A B" vrcsoport a hs s tejtermkek kedveli. Vegyes trend jellemz. Ajnlott pldul: brny, nyl, vadhs, pisztrng, kecskesajt, juhsajt, tnkly, padlizsn, rpa, paprika, szl. N e m ajnlott pldul: liba, kacsa, serts, penszes sajtok, tejes fagylalt, paradicsom. Az AB" vrcsoport mindkt csoport anyagcsere-jellemzivel rendelkezik. Mrskelt hs- s gabonafogyaszts mellett. Ajnlott telek pl.: nyl, pulyka, brny, ponty, tonhal, sovny tejtermkek,

201

burgonya, zldsgek, gymlcsk Nem ajnlott pl. baromfi, serts, vadhs, zsros tejtermkek, kukorica, bann, narancs, retek tkmag. Ez a mdszer magyarzza, mirt ajnlott egyeseknek (B") a tej, s mirt n e m ajnlott msoknak (A" s 0") N e m tiltja a hst, csak irnyt szab, mely fajti elnysek. Kevsb fogykrs program, hiszen sem mennyisgi megktst, sem idbeli korltozst nem r el.

90 NAPOS DITA
Sztvlasztson, teltrstson alapszik A gyomornak a klnbz kmhats lelmiszerekhez klnbz enzimekre van szksge. Ha sszeesznk mindent, bezavarunk az emszts folyamatn a k Ezrt van annyi gond pl. a puffadssal. N e m szabad fehrjt sznhidrttal prostva enni, ahogy pedig gyakorta szoktuk Azaz hst krumplival, tsztval; kenyeret tejtermkkel soha. A megfelel sztvlasztssal a szervezet megkapja, amire szksge van, ugyanakkor normalizldik az emszts, s cskken a testsly. Ngynapi ciklusban mindig mst, de naponta csak egyfajta telt szabad enni. Reggeli m i n d e n nap egy kis gymlcs. Egsz dleltt lehet gymlcst enni, de ebd eltt egy rval abba kell hagyni. 1. protein nap: tej, sajt, tojs, hs kerl az tlapra. Persze mrtkkel, hiszen vigyzni kell az egszsgre is. Reggel gymlcs, ebdre s vacsorra f tel a hs, felvgott, zldsggel, saltval. A vacsora fel haladva kerljn flnybe a fehrje, teht a tejtermkek tojs, kontrolllt mennyisgben, (prolt vagy slt hs, rntotta, ftt tojs, virsli mustrral, trkrm sonkval)

202

2. kemnytnap: Az sszetett sznhidrtok a kemnytk, azaz a burgonya, rizs, zldsgek, hvelyesek magvai, gabonk Ezen a napon is dleltt gymlcs, ebdre prolt zldsg. Vacsorra ennek a mennyisgnek a fele. Nyers salta estig nyugodtan fogyaszthat. (Rizibizi, petrezselymes krumpli, rizses lecs, mustros prolt zldsg) 3. sznhidrt nap: tsztanap. Dleltt gymlcs. Egyszerre csak egyfle gymlcs jhet szba, sose keverd! Ebdre gabona alap telek gy, mint teljes kirls kenyr, pkstemny, tszta, ksa, akr kevs zldsggel. Ezen a napon lehet csak kevs stemnyt, pizzt, kis csokit enni. F hangsly teht a gabona alap sznhidrton van (lekvros kenyr, pizza zldsggel, hagymval, kalcs, palacsinta). 4. nap a friss gymlcsk. Annyi gymlcst lehet enni, amennyit kedved tart. Havonta ajnlja a program, hogy egy vznapot is beiktass a gymlcsnap utn. Ez elg brutlis, a gymlcss laza nap utn n e m biztos, hogy jlesik egy mg lazbb. Ez el is hagyhat, vagy msik gymlcsnapra felcserlhet, ha brod. A dleltti gymlcs, s semmi ms, szokatlan lehet, felmerl a kalriahiny a dleltti tpanyagignyes rkban. n mondjuk, nem tudok rendesen gondolkodni, ha n e m reggelizek kompletten. Elrsa a mdszernek, hogy az egyes napokat n e m lehet felcserlni. A rendszeres, ciklusos tkezs talaktja az anyagcsere-folyamatokat, gy garantlva azt, hogy a kra letelte utn sem knny visszahzni. A zldsg az egyetlen, ami a gymlcsnapot kivve brmihez illeszthet. Fontos, hogy napi szinten igyl meg legkevesebb 1,5 1 vizet. A kra a kvnt testtmegindex elrsig mehet, br egyesek szerint a 90 nap a m i n i m u m . Ez a kra is, mint a tbbi, tartalmaz ellentmondsokat, azzal egytt, hogy ahnyan, annyiflekpp valstjk meg. Ltezik tdol-

203

gozott vltozata, mely tbbet enged egy-egy napra, s a vznappal sem olyan szigor. A ditk arra jk, hogy legyen mihez tartani magad, hisz sokkal knnyebb egy elre kitaposott ton - msokkal egytt - biztosan haladni, mint magadnak bizonytalankodva sszelltani egy sajt trendet. Aztn meg, kinek ez vlik be, kinek az, egyetlen j vltozat sem ltezik, az a j, ami neked rmet s eredmnyt hozott. Testalkattl, tpustl, szoksoktl, felfogstl is fgg, mivel rtesz egyet, s mit zrsz ki. A felsorolt tkezsi mdszerek csak pldk, taln jobban szolgljk a fogyni ersen vgyk ignyeit, mint a kiegyenslyozott, egszsges tpllkozst. Ellentmondani ltszik a j reg szokssal (reggelizz gy, mint egy kirly...") a 90 napos mdszere, hiszen mint ahogy a testkontroll, ez sem enged dlig ms tpllkot, mint gymlcst. Prbld ki, s dntsd el, melyik mdszer illeszkedik sajt egynisgedhez, melyikkel tudsz legjobban egyttmkdni. Mivel a hossz let titka nem egyedl a tpllkozsban van elrejtve, vgl sszeszedtem nhny pontban, mik azok a dolgok melyek a biztonsgos s egszsges lettra terelnek

204

A HOSSZ LET TITKAI

hzasodj, lgy optimista, nevess sokat, tarts hzillatot, pihenj, meditlj, aludj, tpllkod ltessen, szeretkezz tbbet, olvass sokat, lgy ura magadnak, gyakran moss kezet, s lvezd a pillanatokat!

205

TARTALOM
Minden letkorban N Mozgsrendszer Szv- s rrendszer Emsztrendszer Idegrendszer Lgzszervek Kltakar (br) Nyirokrendszer Bels elvlasztsa mirigyek Ttelesen melyekrl van sz? Kivlaszt rendszer Szaporodsi szervek rzkszervek A mozgsrendszer betegsgei Izletek betegsge Izmok betegsgei Szv- s rrendszer betegsgei Az emsztrendszer egyes betegsgei Lgzszervek betegsgei Brbetegsgek Hormonrendszer zavarai Kivlaszt szervek betegsgei Nemi szervek egyes betegsgei Ersts pozitv hozzllssal Tettekkel az immunrendszerrt Bjt Mi trtnik bjtls kzben? A bjtls kellemeten velejri Bjtlni nem knny Egynapos tiszttkra Alma: Anansz: 11 26 27 27 27 29 29 30 30 30 31 31 32 32 33 34 34 36 38 39 40 41 42 49 55 69 71 71 72 77 80
80

Cseresznye Szl: Grgdinnye Ckla Kposzta Lbjtkra Vzbjt Mi a pH? Lgostani mivel is lehet? Lgost zldsgek Lgost gymlcsk: Lgost magvak: Lgost gabonk Lgost hvelyesek Lgost diflk Lgost olajak: Lgost tejtermkek Lgost ital: Sznhidrtok Zsrok Fehrje (protein) Zsrban oldd vitaminok Vzben oldd vitaminok Mikroelemek Makroelemek A legismertebb, energit nem ad destszerek: Sznezkek E100-E199 Tartstszerek E200-E299 AntioxidnsokE300-E321 Srtanyagok E400-E500 Emulgelszerek zselstk, stabiztorok E322, E496 Savanysgot szablyoz anyagok E500-E619 Aromk s zfokozk E620-E641 Bak

80 81 81 81 81 82 85 88 91 92 93 93 93 94 94 94 94 94 101 103 105 106 107 110 112 125 136 136 136 137 137 137 137 185

Vznt Halak Kos Bika Ikrek Rk Oroszln Szz Mrleg Skorpi Nyilas 1. fzis 2. fzis 3. fzis 4. fzis Az Atkins-dita veszlyei Jang telek: Jin telek:

185 185 186 186 186 186 186 186 187 187 187 187 188 188 189 189 194 195