Manual de Usuario - Trabajo de Campo - In. Co.

2013 - Facultad de Ingeniera - UNJu

Manual de Usuario de Nutri-Projet Introduccin El siguiente manual trata de proporcionar una ayuda adicional, conocimientos mnimos y caractersticas del sistema Nutri-Project, de manera que sea de utilidad para el usuario final y este pueda interactuar de manera fcil y sencilla con este sistema. Fue elaborado por un grupo de alumnos de la materia Ingeniera del Conocimiento de la Facultad de Ingeniera: Aramayo, Javier; Ibarra, Raul; Orquera, Dario; Salinas, Juan; Zoto, Jorge El objetivo del sistema es proporcionar una dieta semanal de alimentos balanceados, a partir de una serie de informacin recolectada desde el usuario directo del sistema. Si bien el sistema no busca reemplazar la tarea de un Nutricionista, lo que busca es educar al usuario acerca de la manera correcta de alimentarse. A partir de un Anlisis Anamnsico y un Anlisis Fsico obtendremos un listado de alimentos para la dieta diaria. El sistema fue realizado en CLIPS, porque permite manejar una amplia variedad de conocimiento, estos pueden ser representado como reglas heursticas que especifican las acciones a ser ejecutadas, y soporta 3 tipos de programacin: declarativo, emprico y orientado a objetos. Este manual pretende servir de base para la comprensin y correcta utilizacin del sistema experto desarrollado. Instalando CLIPS

Para instalar este programa, lo primero que hay que hacer es copiar desde el CD la carpeta CLIPSWindows y pegarlo en el directorio que ms le convenga., hacemos doble clic en el archivo ejecutable con el nombre: CLIPSWin. Para que se ejecute el CLIPS.

Ejecutar ClipsWin.exe

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Arrancando el programa Nutri-Project

1) En el cuadro Dialog Window escribir la siguiente sentencia: (clear). Esto significa que se elimina todos los datos y programas de la memoria y desvincula los archivos que puedan estar abiertos.

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2) Luego en el men de herramientas, hacemos clic en File y luego en Load o desde la lnea de comandos presionar la combinacin de letras control + L

3)

Cargar el archivo con el nombre Nutri-Proyect.CLP. Que se encuentra en el CD.

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4) Escribir en el cuadro Dialog Window la sentencia (reset) o mediante el teclado presionar control + E. Con esta se elimina la informacin dinmica de la memoria y reinicia la agenda.

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5) Escribir en el cuadro Dialog Window la sentencia (run) o con la combinacin de teclas control + R. Con esta se ejecuta el programa en CLIPS. Se desplegar el men del sistema Nutri-Project, donde el usuario selecciona la opcin que desea.

6) Ya dentro del men tenemos solo dos opciones proceder a Elaborar el plan alimentario o dejar de usar el programa, con la opcin Salir.

Usando el programa Nutri-Project

Si queremos saber cul es el plan alimentario que mejor se corresponde con nuestra persona se elegir la opcin con el nmero 1. Luego la pregunta es: El paciente es hombre?, de acuerdo al sexo del paciente, se seleccionar los planes destinados a un hombre (76 aos, 70 kilos, 178 cm, y una actividad fsica ligera) o a una mujer (76 aos, 55 kilos, 163 cm); el sistema seguir requiriendo ms datos haciendo preguntas hasta obtener la informacin suficiente y necesaria para elaborar un plan alimentario. Los valores de caloras diarias para el hombre y la mujer que consideramos estndar se obtienen aplicando la frmula de Harris Benedict. Las ecuaciones de Harris-Benedict revisadas por Mifflin y St Jeor en 1990 y utilizadas en la actualidad. Hombres Mujeres TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 altura en cm) - (5 edad en aos) + 5 TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 altura en cm) - (5 edad en aos) - 161

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La siguiente tabla permite el clculo de la ingesta diaria de caloras recomendada de una persona para mantener su peso actual. Poco o ningn ejercicio Ejercicio ligero (1-3 das a la semana) Ejercicio moderado (3-5 semana) das a Caloras diarias necesarias = TMB x 1,2 Caloras diarias necesarias = TMB x 1,375 la Caloras diarias necesarias = TMB x 1,55

Ejercicio fuerte (6-7 das a la semana)

Caloras diarias necesarias = TMB x 1,725

Ejercicio muy fuerte (dos veces al da, Caloras diarias necesarias = TMB x 1,9 entrenamientos muy duros)

Y as obtenemos la cantidad de caloras por da a respetar. Elaboramos las proporciones de los planes de acuerdo a estas caloras. A partir de datos de altura, peso, edad y actividad fsica estndares. Para obtener la cantidad de caloras diarias a consumir por el paciente se utiliza una tabla, donde se encuentran tabulados los valores de caloras dependiendo de la edad, peso, estatura y sexo del paciente. Para nuestro caso, los valores de caloras diarias para el hombre son de 2400 y para la mujer de 1600. La siguiente pregunta para avanzar en el programa, es: El paciente tiene diabetes?, independientemente de la respuesta a la pregunta, el sistema seguir pidiendo datos para las siguientes preguntas, debido a que no obtiene an la informacin necesaria para elaborar dicho plan.

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Despus de responder la pregunta relacionada a la patologa diabetes, el sistema requerir responder a la pregunta: El paciente tiene dislipemia?

Por ltimo, el sistema requiere la respuesta a la pregunta, El paciente se encuentra con el peso por encima del normal?

El sistema a modo de presentacin, pregunta al usuario si quiere imprimir la dieta, luego de mostrar la dieta acorde a las respuestas acerca de las enfermedades, el sistema nos da la opcin de volver al men principal. En el anexo al final del documento se encuentran detallados todos los planes.
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Saliendo del programa Nutri-Project Para salir del sistema se pueden utilizar 2 caminos, el primero es salir desde el men principal con la opcin 2, o respondiendo la pregunta: Desea volver al men principal?, con una respuesta negativa (no).

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ANEXO PLANES ALIMENTARIOS Referencias Vegetales A: Acelga, achicoria, aj o pimiento, ajo, apio, berenjena, berro, brcoli, col de bruselas, coliflor, repollo, escarola, esprragos, espinaca, hinojo, hongos frescos, lechuga, pepino, perejil, rabanito, rbano, radicheta, tomate, zapallito. Vegetales B: alcaucil, arvejas frescas, calabaza, cebolla de verdeo, chauchas, haba fresca, nabo, palmitos, poroto fresco, puerro, remolacha, zanahoria, zapallo. Vegetales C: papa, batata, choclo, mandioca. Frutas A: anan, cereza, ciruela, damasco, durazno, frambuesa, frutilla, granada, guinda, lima, limn, mandarina, meln, pera, naranja, pomelo, sanda. Frutas B: banana, uva, higo. Para un HOMBRE Normal Leche Descremada (200cc), Queso (60grs), Yogurt (300cc), Huevo (30grs), Carne Magra (150grs), Vegetales A (400grs), Vegetales B (250grs), Vegetales C (100grs), Frutas A y agua (400grs), Frutas B (150grs), Cereales (80grs), Legumbres (30grs), Pan (150grs), Azcar (35grs), Aceite (40cc) Dislipemia y Diabetes Leche Descremada (250cc), Queso (80grs), Yogurt (300cc), Huevo (60grs), Carne Magra (150grs), Vegetales A (450grs), Vegetales B (250grs), Vegetales C (150grs), Frutas A y agua (300grs), Frutas B (150grs), Cereales (90grs), Legumbres (30grs), Pan (200grs), Aceite (25cc) Diabetes Leche Descremada (250cc), Queso (60grs), Yogurt (300cc), Huevo (30grs), Carne Magra (150grs), Vegetales A (400grs), Vegetales B (250grs), Vegetales C (100grs), Frutas A y agua (400grs), Frutas B (150grs), Cereales (80grs), Legumbres (40grs), Pan (180grs), Aceite (40cc) Dislipemia Leche Descremada (200cc), Queso (60cc), Yogurt (300grs), Huevo (30grs), Carne Magra (150grs), Vegetales A (400grs), Vegetales B (250grs), Vegetales C (100grs), Frutas A y agua (400grs), Frutas B (150grs), Cereales (85grs), Legumbres (50grs), Pan (150grs), Azcar (35grs), Aceite (30cc) Dislipemia y Sobrepeso Leche Descremada (200cc), Queso (60grs), Yogurt (250cc), Huevo (30grs), Carne Magra (150grs), Vegetales A (400grs), Vegetales B (250grs), Vegetales C (100grs), Frutas A y
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agua (400grs), Frutas B (150grs), Cereales (85grs), Legumbres (50grs), Pan (100grs), Azcar (35grs), Aceite (30cc) Diabetes y Sobrepeso Leche Descremada (250cc), Queso (60grs), Yogurt (300cc), Huevo (30grs), Carne Magra (100grs), Vegetales A (400grs), Vegetales B (250grs), Vegetales C (100grs), Frutas A y agua (400grs), Frutas B (150grs), Cereales (80grs), Legumbres (40grs), Pan (100grs), Aceite (50cc) Dislipemia, Sobrepeso y Diabetes Leche Descremada (250cc), Queso (70grs), Yogurt (250cc), Huevo (20grs), Carne Magra (140grs), Vegetales A (400grs), Vegetales B (300grs), Vegetales C (100grs), Frutas A y agua (400grs), Frutas B (150grs), Cereales (80grs), Legumbres (40grs), Pan (140grs), Aceite (30cc) Sobrepeso Leche Descremada (250cc), Queso (60grs), Yogurt (200cc), Huevo (30grs), Carne Magra (150grs), Vegetales A (300grs), Vegetales B (250grs), Vegetales C (100grs), Frutas A y agua (400grs), Frutas B (150grs), Cereales (85grs), Legumbres (50grs), Pan (100grs), Azcar (30grs), Aceite (30cc)

Para una MUJER Normal Leche Descremada (200cc), Queso (30grs), Yogurt (250cc), Huevo (25grs), Carne Magra (100grs), Vegetales A (300grs), Vegetales B (150grs), Vegetales C (50grs), Frutas A y agua (300grs), Frutas B (70grs), Cereales (40grs), Legumbres (10grs), Pan (100grs), Azcar (30grs), Aceite (30cc) Diabetes Leche Descremada (200cc), Queso (30grs), Yogurt (250cc), Huevo (25grs), Carne Magra (100grs), Vegetales A (300grs), Vegetales B (150grs), Vegetales C (50grs), Frutas A y agua (300grs), Frutas B (200grs), Cereales (40grs), Legumbres (10grs), Pan (100grs), Aceite (30cc) Dislipemia Leche Descremada (200cc), Queso (30grs), Yogurt (250cc), Huevo (25grs), Carne Magra (130grs), Vegetales A (300grs), Vegetales B (150grs), Vegetales C (50grs), Frutas A y agua (400grs), Frutas B (70grs), Cereales (50grs), Legumbres (10grs), Pan (100grs), Azcar (30grs), Aceite (15cc) Dislipemia y Sobrepeso Leche Descremada (100cc), Queso (30grs), Yogurt (200cc), Huevo (25grs), Carne Magra (100grs), Vegetales A (250grs), Vegetales B (150grs), Vegetales C (50grs), Frutas A y agua (300grs), Frutas B (70grs), Cereales (50grs), Legumbres (10grs), Pan (100grs), Azcar (15grs), Aceite (15cc) Dislipemia y Diabetes
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Leche Descremada (200cc), Queso (30grs), Yogurt (250cc), Huevo (25grs), Carne Magra (100grs), Vegetales A (400grs), Vegetales B (200grs), Vegetales C (100grs), Frutas A y agua (300grs), Frutas B (100grs), Cereales (80grs), Legumbres (10grs), Pan (100grs), Aceite (15cc) Diabetes y Sobrepeso Leche Descremada (150cc), Queso (30grs), Yogurt (250cc), Huevo (25grs), Carne Magra (100grs), Vegetales A (300grs), Vegetales B (150grs), Vegetales C (50grs), Frutas A y agua (300grs), Frutas B (70grs), Cereales (40grs), Legumbres (10grs), Pan (100grs), Aceite (30cc) Dislipemia, Sobrepeso y Diabetes Leche Descremada (200cc), Queso (30grs), Yogurt (250cc), Huevo (20grs), Carne Magra (100grs), Vegetales A (300grs), Vegetales B (150grs), Vegetales C (50grs), Frutas A y agua (300grs), Frutas B (100grs), Cereales (50grs), Legumbres (10grs), Pan (100grs), Aceite (15cc) Sobrepeso Leche Descremada (100cc), Queso (30grs), Yogurt (200cc), Huevo (25grs), Carne Magra (100grs), Vegetales A (250grs), Vegetales B (150grs), Vegetales C (50grs), Frutas A y agua (300grs), Frutas B (70grs), Cereales (50grs), Legumbres (10grs), Pan (100grs), Azcar (15grs), Aceite (20cc)

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