Anlisis del Sector de Mercado Mercado potencial (target); es de edades que oscila entre los 18 y 21 aos.

Tendencia de mercado: Segn datos de la agencia de investigacin de mercados AC Nielsen, el segmento de los lcteos registra un crecimiento de 14 o 15 por ciento anualmente, muy por encima del registrado por la economa nacional. 1 Tambin es interesante sealar que la demanda a nivel nacional de yogurt creci 13% y de leche saborizada lo hizo 3%. Cabe resaltar que cada mexicano consume 5 Kg anuales de yogur, de los que el 70% corresponden a variedades bebibles, segmento que crece a un ritmo anual del 15%.2

Porcentajes de consumo Danone, con 35% del mercado, lidera en solitario, seguida de Yoplait y Nestl, con 20% cada uno. Lala y Alpura estn ms rezagados. 3

Competencia: LALA: En el 2004, el Grupo Industrial Lala alcanz el 40% de la participacin en el mercado nacional, donde cuatro de cada diez personas consumen los productos lcteos elaborados por esta empresa en Mxico. En 2008, el Grupo Lala ostenta el 60% de participacin del mercado lechero en Mxico y tiene la red de distribucin refrigerada ms grande del pas.

COMPAA SIGMA-ALIMENTOS: Es el productor ms importante de quesos en Mxico y ocupa la segunda posicin en el mercado mexicano de yogurts. Asimismo, la empresa participa en el mercado de Centroamrica operando plantas de carnes fras y lcteos en la regin.4

DANONE (DAN UP): Busca ganar la decisin de compra, con la promesa de ofrecer nutricin, bienestar y salud, gracias a su alto contenido en vitaminas,
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ms calcio y zinc. Danone es el tercer mayor grupo alimenticio europeo y el sptimo a nivel mundial Los yogures Danone han incorporado un formato ms redondeado en sus envases bajo la premisa de reducir esas prdidas de yogur que tanta rabia dan cuando se quedan en los recovecos y esquinas de los envases tradicionales. Frente a estas marcas que dan precio y calidad, Danone apuesta por la diferenciacin. Danone no ha modificado su frmula lctea, confa en su producto, tiene quizs uno de los mejores en relacin a calidad y precio, pero ha visto que el producto es algo ms que el contenido.5 Danone lanza promociones como Danupea tu vida, que aumenta la compra del producto en un 7.3 por ciento cumpliendo con su cometido de estar en sintona con los chavos.6

ALPURA: Es uno de los grandes productores lcteos mexicanos y en total, su cuota del mercado de leches blancas pasteurizadas y ultrapasteurizadas asciende al 42%. En el 2005 Con una tradicin de ms de 35 aos en la elaboracin de productos lcteos, Alpura en el segmento light ha tenido un crecimiento importante y hoy su mercado de leches representa 30% de la venta, ms 15% del yogurt light. La participacin de la empresa en el mercado nacional de lcteos en general es de 5%, 8% en leches light y 10% en crema reducida en grasa.7

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