UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA

ESCUELA DE INGENIERA QUMICA E INGENIERA DE ALIMENTOS




MANUAL DE LABORATORIOS DE
OPERACIONES UNITARIAS II


PROFESOR E INSTRUCTOR: ING. MIGUEL FRANCISCO ARVALO
MARTNEZ, MSc, Mti
INSTRUCTOR DE LABORATORIO: ING. JUAN RODOLFO RAMREZ
GUZMN

CICLO I 2014





CIUDAD UNIVERSITARIA, SAN SALVADOR, 2014.
1

NDICE
LABORATORIO N 1. CONDUCCIN EN ESTADO INESTABLE. DETERMINACIN DE
PERFILES DE TEMPERATURA. ................................................................................................................. 2
LABORATORIO N 2. CONDUCTIVIDAD TERMICA DE SLIDOS EN FLUJO DE CALOR EN
ESTADO TRANSITORIO. ............................................................................................................................ 5
LABORATORIO N 3. EVALUACIN DE LA CONSTANTE C
SF
EN EBULLICIN NUCLEADA.
.......................................................................................................................................................................... 10
LABORATORIO N 4. MEDICIONES EN UN INTERCAMBIADOR DE CALOR DE DOBLE
TUBO. ............................................................................................................................................................. 13
LABORATORIO N 5. MEDICIONES EN UN INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CARCASA Y
TUBOS TIPO 1-1. ....................................................................................................................................... 15
REPORTE DE LABORATORIO. ................................................................................................................ 18
















2

LABORATORIO N 1.
CONDUCCIN EN ESTADO INESTABLE. DETERMINACIN DE PERFILES DE
TEMPERATURA.


1.0 TEORA

Se llama proceso de estado inestable transitorio al que depende del tiempo; en
algn momento, todos los casos de estado estable han pasado por una fase transitoria.
En muchos casos, la fase transitoria es una porcin muy pequea del tiempo total en el
que ocurre un proceso de transferencia de calor, por lo que es relativamente de poca
importancia. Este es el caso de arrancar una gran planta en que se logran condiciones
de estado estable y se opera en condiciones invariantes por muy largos perodos, de
semanas o meses. En otras operaciones, tales como el tratamiento trmico de
fundiciones metlicas o la vulcanizacin de hule, la situacin transitoria es de principal
inters y puede ser que nunca se llegue a la operacin de estado estable.
El propsito de este experimento es investigar el proceso de transferencia de calor
dependiente del tiempo en un medio conductor y adquirir habilidad para analizar y
resolver problemas en los cuales tanto el tiempo como las coordenadas espaciales
incluyan las variables independientes.


2.0 EQUIPO NECESARIO

- Tres barras de diferentes metales (acero inoxidable, acero corriente y aluminio)
- Dos termocuplas
- Un mechero Bunsen
- Un soporte
- Un recipiente aislante
- Una pinza de extensin
- Una pinza
- Un Reloj o cronmetro
- Una caja de fsforos o de cerillos
- Un par de guantes de asbesto


3.0 PROCEDIMIENTO

- Introduzca el mechero Bunsen en el recipiente aislante, y luego conecte la
manguera a la vlvula del gas (ver figura 1).
- Mida las temperaturas en los diferentes puntos de cada barra a la temperatura
ambiente.
- Encienda el mechero con la ayuda de una pinza.
- Introduzca el extremo de una de las barras de metal por el agujero lateral del
recipiente aislante, hasta quedar a 0.5 cm - 1 cm de la llama del mechero.
- Medir la temperatura en los diferentes puntos o agujeros que tiene la barra, a
diferentes tiempos (cada 10 minutos).
- Luego de que la temperatura del extremo opuesto al mechero ha variado con
respecto a la inicial, finalizar la prueba.
- Anotar todas las temperaturas en una tabla de datos experimentales.
- Repetir el experimento con las otras barras.
3

4.0 TRABAJO EXPERIMENTAL

Construir la siguiente tabla de datos experimentales, para cada una de las barras.

Tiempo(min)
Distancia(cm) Temperatura(C)












Anotar caractersticas de cada una de las barras:
a) Forma del slido
b) Dimensiones
c) Material
d) Valores que se conozcan de sus propiedades fsicas y sus respectivas variaciones
con la temperatura.


5.0 GRFICAS

- Graficar distancia vrs. temperatura para cada uno de los tiempos y para cada una
de las barras.
- Determinar los perfiles de temperatura para cada uno de los materiales
experimentados.


6.0 CUESTIONARIO

1) En la forma en que se realiz el experimento, considera que es posible calcular la
conductividad trmica de cada una de las barras? por qu?
2) Si no es posible lo anterior, qu suposiciones hay que hacer para poderlas
calcular?
3) Compararlas con las tabuladas en libros.
4) Calcular el flujo de calor que fluye por cada una de las barras.
5) Por medio del anlisis dimensional, encuentre una relacin que pueda utilizarse
para predecir la velocidad de transmisin de calor por unidad de rea a travs de
las barras metlicas.
6) Calcular el calor disipado considerando la barra como una aleta, tomando como
temperaturas de superficie la del punto intermedio y la del punto final y compararlo
como que si no estuviera la aleta.




4


Figura 1. Esquema del montaje del equipo para la realizacin del experimento.





















5

LABORATORIO N 2.
CONDUCTIVIDAD TERMICA DE SLIDOS EN FLUJO DE CALOR EN ESTADO
TRANSITORIO.

1.0 TEORIA

Consideremos un slido a una temperatura inicial constante, el cual es colocado en un
bao a temperatura constante. El tiempo necesario para que la temperatura en
cualquier punto del slido alcance otro valor de temperatura depende: de la forma
geomtrica y dimensiones del objeto slido y de las propiedades fsicas del material de
construccin.
Cuando a muestras geomtricas y dimensionalmente idnticas se las somete a
similares condiciones trmicas, el tiempo necesario para que ocurran cambios trmicos
similares solamente depende de sus respectivas propiedades fsicas (densidad,
capacidad calorfica y conductividad trmica).
Es conveniente que las muestras a ensayar tengan forma de: placa con espesor finito
(con bordes impenetrables por el calor, o bien de largo y ancho lo suficientemente
grandes como para que la transferencia trmica por sus bordes solamente tengan
efecto despreciable); cilindro de dimetro finito (de bases impenetrables por el calor, o
bien con longitud suficientemente grande como para que la transferencia trmica por
sus extremos solamente tenga efecto despreciable), y esfera de dimetro finito.
Aplicando la Ley_de Fourier, sobre la conduccin trmica, al flujo de calor a travs de
cuerpos de las formas mencionadas anteriormente, en condiciones de rgimen
inestable y propiedades fsicas constantes, se llega a balances energticos
diferenciales.


2.0 EQUIPO NECESARIO

- Recipiente con agua con termostato para mantener
la temperatura constante.

- 3 Termocuplas.
- Cronmetro o reloj.
- Termmetro.
- Muestras cilndricas metlicas con termocuplas dispuestas en sus respectivos centros,
con soportes para su introduccin en el bao.
- Un par de guantes de asbesto.


3.0 PROCEDIMIENTO

- Llenar de agua el recipiente metlico y precalentar en el mechero hasta
aproximadamente 70 C (si fuere necesario).
- Dejar que el bao de temperatura constante se mantenga en 70 C.
- Mida la temperatura del centro de la muestra antes de colocarla en el bao de
agua.
- Inmediatamente antes de la colocacin de la muestra en el bao de agua, mida la
temperatura de este por medio de un termmetro.
- Colocar la muestra en el bao y registrar la historia de las temperaturas del centro
de la muestra, en la forma siguiente:
a. Decidir con anterioridad cules sern los tiempos en que se tomar la
temperatura.
6

b. Colocar la muestra en el recipiente, a la vez que se comienza a medir el tiempo.
c. Medir las temperaturas en los dems tiempos especificados.
- Durante la realizacin de la prctica, se debe estar midiendo la temperatura del
agua del bao, para observar si se mantiene constante.
- Al finalizar las mediciones de temperatura de la muestra, volver a medir la
temperatura del bao.
- Repetir las mediciones con las otras dos muestras.


4.0 TRABAJO EXPERIMENTAL

1. Determine el valor del coeficiente de transferencia trmica, que corresponde al
tamao y forma de la muestra que se emplear con el bao de temperatura
constante. Esto se efectuar midiendo las historias de temperaturas
correspondientes a no menos de dos materiales distintos, para los cuales se
conocen los respectivos valores de conductividad trmica, densidad y calor
especfico.
2. Determinar la historia de temperaturas para muestras de diferentes materiales, de
los cuales se conozcan los respectivos valores de densidad y calor especfico, pero
se ignoran los de conductividad trmica.


5.0 DATOS POR CONSIGNAR

1. Caractersticas de las muestras:
a. Forma del slido.
b. Dimensiones.
c. Material.
d. Valores que se conozcan de sus propiedades fsicas y sus respectivas
variaciones con la temperatura.

2. Mediciones del coeficiente de transferencia trmica y de la conductividad trmica.
a. Temperaturas del bao inicial y final.
b. Temperatura inicial de la muestra.
c. Tiempo (corrido, desde el comienzo del ensayo) en funcin de la temperatura
de la muestra.


6.0 GRAFICAS

1. Grafique en papel semilogartmico el logaritmo de la variacin de temperaturas
determinada experimentalmente, no cumplida (T

- T)/(T

- To), contra el tiempo

adimensional (ot/R
2
) o (ot /L
2
), correspondiente a las muestras de conductividades
trmicas conocidas (trace todos los grficos en una hoja).
2. Grafique la variacin de temperatura terica no cumplida, en funcin del mdulo de
Biot (k/hR) o (k/hL) para diversos valores de tiempo adimensional, graficando los
valores ledos en la fig. 1.
3. Grafique el logaritmo de la variacin de temperaturas determinada
experimentalmente, no cumplida, en funcin del factor de tiempo (t/R
2
) o (t/L
2
)
para las muestras de las cuales desconozca las respectivas conductividades
trmicas.
4. Tabular los valores de la densidad, capacidad calorfica y conductividad trmica de
los materiales utilizados en la experiencia como funcin de la temperatura.
7

7.0 CALCULOS POR EFECTUAR

1. El coeficiente de transferencia trmica influye la historia de temperaturas de la
muestra, por lo que deber ser evaluado para cada uno de los sistemas con que se
trabaje.
2. Determine el mdulo de Biot correspondiente a las muestras de conductividad
trmica conocida, a partir del diagrama de cambio no cumplido de temperatura en
funcin del mdulo de Biot, de entre diversos pares de valores experimentales de
cambios no cumplidos de temperatura y de tiempos adimensionales. A partir de
tales mdulos, calcule el coeficiente de transferencia trmica del sistema.
3. En los casos de los ejemplares para los cuales se desconocen las conductividades
trmicas, no se puede calcular el tiempo adimensional o el mdulo de Biot. Sin
embargo se puede realizar alguna determinacin por tanteos o bien en forma
grfica. Para un momento cualquiera de la historia de temperaturas determinada
experimentalmente, consigne el respectivo valor de la variacin de temperatura no
cumplida. A este ltimo corresponde cierta cantidad de pares de trminos
dimensionales y mdulos de Biot, que pueden ser tomados de la figura 1. Para cada
par de valores de tiempo adimensional y mdulo de Biot calcule un par de valores
de conductividad trmica. El valor desconocido de la conductividad trmica es aquel
para el cual son iguales los valores apareados. Efecte este clculo para no menos
de dos valores de la variacin no cumplida de temperaturas.


8.0 PROBLEMAS

1) Discuta si han sido satisfechos por este experimento las condiciones de contorno
dadas por la ecuacin 2. Explique detalladamente.
2) Cul es el significado fsico de cada uno de los grupos adimensionales de la ec. 4?
3) Compruebe que en la ecuacin 4 los grupos adimensionales, efectivamente lo sean.
4) En la gama de temperaturas dentro de la cual se trabaj, qu efecto habr de
tener sta variable sobre la conductividad trmica?, La difusividad trmica es ms
sensible, frente a la temperatura, que la conductividad trmica?, en qu forma
influyen estas consideraciones respecto de los resultados experimentales?
5) Al aplicar este mtodo para determinar la conductividad trmica es muy importante
que las muestras tengan idntica forma y dimensiones. Explique la razn para que
as sea.
6) Por qu razn el coeficiente de transferencia trmica interviene en las condiciones
de contorno dadas en la ecuacin 2?
7) Explique en qu forma sera posible aplicar el procedimiento experimental aqu
descrito, a la determinacin de la conductividad trmica de un material que se
ablanda cuando la temperatura alcanza 100 C o bien que conste de partculas
separadas (tierra).
8) Cuando se deben determinar conductividades trmicas, cules son las ventajas
que ofrecen las tcnicas de rgimen transitorio, respecto de las que aplican
mtodos de rgimen estable, y viceversa?
9) Es interesante tener en cuenta que si al logaritmo de la variacin no cumplida de
temperaturas se lo representa en funcin del tiempo adimensional, el grfico de la
ecuacin 4 es una recta para valores de temperatura no cumplida menores que
aproximadamente 0.6. Explique por qu?
10) Para determinar en forma analtica y directa, los valores del coeficiente de
transferencia trmica y conductividad trmica, en vez de hacer uso de mtodos
grficos o por tanteo, se puede aplicar la observacin consignada en la pregunta
9?
8

11) Discuta los errores experimentales que podra encontrar en el mtodo usado en
esta experiencia, para determinar conductividades trmicas.

9.0 ANALISIS DE UN CILINDRO DE LONGITUD INFINITA

Balance de energa diferencial:
r
r
T
r
r t
T
c
(

c
c
c
=
c
c 1
o (1)


Donde:
Cp = capacidad calorfica t = tiempo
k = conductividad trmica o = k/Cp
r = distancia radial o = difusividad trmica
T= temperatura = densidad

Condiciones de contorno:

A t s 0, T = T
0
para 0s r s R
A r = 0, 0 =
c
c
r
T
para todo t (2)
A r = R, ( )

=
c
c
T T h
r
T
k para t > 0

Donde:
h = coeficiente de transferencia trmica
R = radio del cilindro
To = temperatura uniforme del cilindro al inicio
T

= temperatura del bao


Una solucin exacta:

o T T
T T


= 2

=1 n
( ) | | ( ) | |
( ) | | ( ) n J k Rh n
R r n J k Rh R t n
| o |
| o o |
/
/ ) / ( / exp
+

(3)


Solucin funcional:


o T T
T T


= f
( ) ( ) ( ) | | R r hR k R t / , / , / o
(4)







9











































10

LABORATORIO N 3.
EVALUACIN DE LA CONSTANTE C
SF
EN EBULLICIN NUCLEADA.

OBJETIVO GENERAL

Capacitar al estudiante para el uso de un aparato ebullidor y sus aplicaciones en
Ingeniera Qumica.

OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Calcular la masa de vapor generado por el ebullidor en ebullicin nucleada.
2. Calcular el calor emitido por la resistencia elctrica que contiene el ebullidor.
3. Encontrar el coeficiente de C
Sf
de la resistencia y por medio de este saber el
material de dicha resistencia comparando el calculado con la bibliografa.

1.0 MARCO TERICO

Cuando una superficie est en presencia de un lquido y se mantiene a una
temperatura por encima de la temperatura de saturacin de este, puede darse la
ebullicin y el flujo de calor depender de la diferencia de las temperaturas entre la de
la superficie y de la saturacin. Cuando la superficie caliente est sumergida en el
lquido, el proceso se conoce como ebullicin burbujeante. Si la temperatura de, lquido
est por debajo de la temperatura de saturacin del proceso se conoce como ebullicin
subenfriada o local. Si el lquido se mantiene a la temperatura de saturacin, el
proceso se conoce como ebullicin saturada o global.
Los diferentes regmenes de ebullicin que se indican en la figura 1, en donde se
representan grficamente los datos de flujo de calor desde un alambre de platino
calentado elctricamente y sumergido en agua, frente al exceso de temperatura Tp -
Tw, en la regin I se da la conveccin natural, aqu el lquido prximo a la superficie
caliente est ligeramente sobrecalentado y se evapora cuando sube a la superficie. La
regin II las burbujas se comienzan a formar sobre el alambre y se disipan en el fluido
despus de desprenderse, aqu comienza la regin nucleada, en la regin III las
burbujas se forman tan rpido que cubren la superficie del calefactor e impiden la
afluencia del lquido fresco que las reemplazara. Llegando a este punto, las burbujas
se unen y se forma una pelcula de vapor que cubre la superficie: En la regin IV la
resistencia trmica de la pelcula de vapor origina una disminucin en el flujo de calor,
la regin de ebullicin en pelcula es la regin V; es una transicin desde la ebullicin
nucleada a la ebullicin en pelcula y es inestable. Una buena parte del calor perdido
para mantener estable la ebullicin en pelcula de la superficie puede ser el resultado
de la radiacin trmica esto se da en la regin VI.
11


Figura 1. Diferentes regiones de ebullicin por el calor generado por un alambre de
platino sumergido en agua.

Rohsenow correlacion datos experimentales de la ebullicin burbujeante nucleada con
la siguiente relacin:
( )
33 . 0
Pr
(
(
(

=
A
v
l
c
fg l
sf s
l fg
x l
g
g
h
A
q
C
h
T C

o

Donde:
C
l
= calor especfico del lquido saturado, J/kg C [Btu/lb F]
AT
X
= exceso de temperatura, C [F]
h
fg
= entalpia de vaporizacin, J/kg [Btu/lb]
Pr
l
= Nmero de Prandtl del lquido saturado
q/A = flujo de calor por unidad de rea W/m
2
[Btu/h . ft
2
]

l
= viscosidad del lquido kg/m . s [lb/h ft]
o = tensin superficial de la interfase lquido-vapor N/m [lbf/ft]
g = aceleracin de la gravedad m/s
2
[ft/s
2
]

l
= densidad del lquido saturado kg/m
3
[lb/ft
3
]

v
= densidad del vapor saturado kg/m
3
[lb/ft
3
]
C
sf
= constante determinada a partir de datos experimentales
s = 1.0 para el agua y 1.7 para otros lquidos

3
|
|
.
|

\
|
=
|
.
|

\
|
|
.
|

\
|

a resistenci la de material agua sf

platino agua sf
platino agua
a resistenci la de material agua
C
C
A
q
A
q


Q = m

2.0 MATERIAL Y EQUIPO
Material:
2 condensadores de vidrio 4 Mangueras de hule
1 Probeta de 100 ml 2 Termmetros
12

2 Beakers de 150 ml 1 Cronmetro o 1 reloj
3 Soportes universales con pinza y nuez Guantes de asbesto (un par)

Equipo:
Un ebullidor

3.0 PROCEDIMIENTO

1. Tomar las dimensiones de la resistencia.
2. Armar equipo segn la figura.
3. Asegurarse de poner el agua en tubo condensador en contra corriente.
4. Abrir la vlvula de bola del ebullidor.
5. Llenar el ebullidor con agua por medio de la vlvula de chorro hasta la lnea del nivel
ptimo que est en el tubo plstico adherido al ebullidor.
6. Cerrar ambas vlvulas para evitar el rebalse del ebullidor y la prdida del vapor.
7. Verificar que la red elctrica est a 220 v.
8. Conectar el tomacorriente a la red elctrica. .
9. Girar la perilla hasta 2.5 dejar que pasen dos minutos luego hasta 6 que es la posicin
adecuada para que se d la ebullicin nucleada; se hace este procedimiento para que el
calentamiento no sea muy violento.
10. En este momento se comienza a dar la ebullicin.
11. A partir de la primera gota obtener todo el vapor ya condensado a la salida del tubo
condensador en el beaker por 4 min., leer su temperatura y volumen.
12. En este momento (minuto 4) tomar la temperatura del agua.
13. Girar la perilla del restato hasta off, luego desconectar el tomacorriente.
14. Esperar un tiempo prudencial para desarmar el equipo ya que el agua est caliente.
15. Evacuar el agua del equipo, desarmar y guardar.
Datos adicionales:
Medicin del Restato Tw en C
2.5 68
6 120

L de resistencia = 37.0 cm
D promedio de la resistencia = 6.34 mm
La regin que nos interesa es la nucleada por lo tanto los clculos a efectuarse se
pueden hacer con el uso de correlaciones y grficas.

4.0 MEDICIONES A REALIZAR

1. La temperatura de ebullicin del agua en el ebullidor.
2. El volumen del condensado a la salida del segundo condensador.
3. La temperatura del condensado.


5.0 CLCULOS A REALIZAR

1. Calcular la cantidad de calor transferida de la resistencia al agua.
2. Calcular la constante C
Sf

13

LABORATORIO N 4.
MEDICIONES EN UN INTERCAMBIADOR DE CALOR DE DOBLE TUBO.

1.0 TEORA

En las industrias de proceso, la transferencia de calor entre dos fluidos casi siempre se
lleva a cabo en intercambiadores de calor. El tipo ms comn es uno en el cual el
fluido caliente y el fro no entran en contacto directo el uno con el otro, sino que estn
separados por una pared de tubos o una superficie plana o curva. La transferencia de
calor se efecta por conveccin desde el fluido caliente a la pared o la superficie de los
tubos, a travs de la pared de tubos o placa por conduccin, y luego por conveccin al
fluido fro.
El intercambiador ms simple es el intercambiador de doble tubo o de tubos
concntricos. Este se muestra en la figura 1, donde uno de los fluidos fluye en el
interior de una tubera y el otro lo hace en el espacio anular entre ambas tuberas. Los
fluidos pueden circular en paralelo o a contracorriente. El intercambiador puede
fabricarse con un simple par de tubos adaptando las conexiones en los extremos, o con
varios pares interconectados en serie.
Este tipo de intercambiador es til principalmente para velocidades de flujo bajas.


Figura 1. Flujo en un intercambiador de calor de doble tubo.

2.0 MATERIAL Y EQUIPO

Materiales:

3 Beakers de 1000 ml 1 Agitador de vidrio
2 Probetas de 1000 ml 1 Contenedor plstico de 5 galones
2 Soportes Universales 2 Recipientes plsticos de 2 galones
2 Pinzas de extensin
2 Nueces para pinzas de
extensin



Equipo:

- Calentador de agua para bao de Mara - Guantes de asbesto
- Intercambiador de calor de doble tubo - 2 Termocuplas



14

3.0 PROCEDIMIENTO

- Caliente agua en el recipiente con termostato hasta llegar a una temperatura de 75
C.
- Arme el sistema que se presenta en la figura 1.
- Conecte la manguera de agua fra del intercambiador en el chorro de agua potable
y asegrese que la vlvula de salida de agua caliente est cerrada.
- Vace 5 litros de agua en el recipiente para agua caliente del intercambiador de
calor y deje correr hasta que el tubo metlico se llene completamente.
- Antes de abrir el chorro de agua fra tome la temperatura de esta, haciendo lo
mismo para el agua caliente, no sin antes agitarla.
- Coloque las mangueras de salida de los tubos en sus respectivos contenedores
plsticos.
- Abrir primero el agua fra y 20 segundos despus el agua caliente, esperar unos 15
segundos y luego tomar las temperaturas de salida de ambos fluidos hasta que las
termocuplas indiquen un valor ms o menos constante, anotar los valores
obtenidos.
- Determine el caudal midiendo el tiempo necesario para obtenerse un determinado
volumen recolectado en los recipientes plsticos tanto para el agua de enfriamiento
como para el agua caliente. Finalmente tome el agua caliente del recipiente plstico
de salida y vierta de nuevo en el recipiente de agua caliente del intercambiador
para repetir el experimento.
- Mida la longitud de las tuberas y el dimetro de las tuberas.


Figura 1. Diagrama de la disposicin del equipo a utilizar.

4.0 CLCULOS EXPERIMENTALES

1. Coeficientes convectivos de transferencia de calor de ambas tuberas.
2. Coeficiente total de transferencia de calor de las tuberas.
3. El calor transferido.
4. La eficiencia del intercambiador de calor.
5. El calor perdido al ambiente debido a las condiciones no adiabticas del
intercambiador.
15

LABORATORIO N 5.
MEDICIONES EN UN INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CARCASA Y TUBOS TIPO 1-1.

OBJETIVOS
1. Verificar el funcionamiento de un intercambiador de calor de carcasa y tubos para
el sistema agua caliente-agua fra.
2. Estudiar el flujo en contracorriente para el intercambiador de carcasa y tubos.
3. Determinar experimentalmente los parmetros de operacin en un intercambiador
de calor de carcasa y tubos ya diseado.
1.0 TEORIA
El trmino intercambiador de calor engloba a todos aquellos dispositivos utilizados para
transferir energa de un medio a otro. Los radiadores de calefaccin, los calentadores
de agua, las bateras frigorficas, etc. son algunos ejemplos de intercambiadores de
calor.
En los procesos industriales el calor se transmite por diferentes mecanismos,
incluyendo conduccin en calentadores de resistencia elctrica; conduccin conveccin
en cambiadores de calor, calderas, condensadores, etc. Los cambiadores de calor son
tan importantes y tan ampliamente utilizados que su diseo se encuentra muy
desarrollado.
Dentro de los intercambiadores de bancada de tubos, el ms sencillo de todos es el de
paso 1-1. Este se caracteriza porque existe un solo paso del fluido del lado interno de
los tubos y otro paso del otro fluido del lado de la carcasa (afuera de los tubos).

Figura 1. Intercambiador de calor del tipo 1-1.
En la figura 1 se muestra un intercambiador de calor del tipo 1-1, utilizando los
siguientes smbolos para la temperatura:
Tha: Temperatura de entrada del fluido caliente.
Thb: Temperatura de salida del fluido caliente.
Tca: Temperatura de entrada del fluido frio.
Tcb: Temperatura de salida del fluido frio.
16


El comportamiento de este sistema se puede ver reflejado en la figura 2 y corresponde
a un comportamiento muy similar al de flujo en contracorriente.

Figura 2. Comportamiento de la temperatura a lo largo de la tubera.

La curva Tca-Tcb se aplica al fluido del lado de la carcasa, que se supone que es el
fluido frio. La curva Tha-Thb corresponde al paso del lquido del lado de los tubos.
2.0 MATERIAL Y EQUIPO

Materiales:

3 Beakers de 1000 ml 1 Agitador de vidrio
2 Probetas de 1000 ml 1 Contenedor plstico de 5 galones
2 Soportes Universales 2 Recipientes plsticos de 2 galones
2 Pinzas de extensin
2 Nueces para pinzas de
extensin
4 tapones de hule


Equipo:

1 Recipiente con termostato para agua 3 Termocuplas
1 Intercambiador de calor de paso 1-1 1 par de guantes de asbesto
1 cronmetro

Agua caliente y agua del chorro
1 intercambiador de paso 1-1
4 tapones horadados
2 mangueras
Tuberas de cpvc de diferente longitud
Accesorios para tuberas

17

1 termmetro
2 cronmetros
1 par de guantes de asbesto

3.0 PROCEDIMIENTO
1. Caliente 12 litros de agua en el recipiente calentador (si se dispone de ms de uno,
es mejor) hasta una temperatura de 65 C.
2. Arme el sistema que se presenta en la figura 3. Asegrese de posicionar el
recipiente en la altura necesaria. Esto garantizar que el flujo sea el adecuado para
la transferencia. Una de las mangueras se conectar al chorro de agua, no a un
recipiente como aparece en la figura.
3. Vace 10 lts de agua calentada anteriormente, en el recipiente para agua caliente.
4. Dejar correr el agua de enfriamiento mientras se llena el recipiente de agua
caliente.
5. Al estar lleno el recipiente de agua caliente abrir la vlvula de salida del
intercambiador.
6. Esperar unos 5 o 10 seg y tomar las temperaturas de entrada y de salida de ambos
fluidos.
7. En este mismo lapso medir el caudal de ambos fluidos.
8. Recuperar el agua caliente en un recipiente para volver a calentarla y repetir la
prueba.

Figura 3. Diagrama de la disposicin del equipo a utilizar.
4.0 CLCULOS EXPERIMENTALES.
Con los datos obtenidos anteriormente debern calcularse:
- Coeficientes convectivos de transferencia de calor de ambas tuberas.
- Coeficiente total de transferencia de calor de las tuberas.
- El calor transferido.
- La eficiencia del intercambiador de calor.
- El calor perdido al ambiente debido a las condiciones no adiabticas del
intercambiador.

18

REPORTE DE LABORATORIO.

PORTADA
NDICE
OBJETIVOS
INTRODUCCIN
1.0 TEORA APLICADA AL LABORATORIO
2.0 MATERIAL Y EQUIPO UTILIZADO (con esquema de la disposicin del equipo)
3.0 PROCEDIMIENTO
4.0 RESULTADOS
4.1 Datos
4.2 Clculos
5.0 CUESTIONARIO
6.0 CONCLUSIONES
7.0 RECOMENDACIONES
8.0 REFERENCIAS
8.1 Bibliogrficas
8.2 Personales
8.3 Documentos
8.4 Internet
9.0 ANEXOS (si los hubiere)