QUMICA I

I.- CONCEPTOS BASICOS DE QUIMICA

QUE ES QUIMICA

Se pueden sealar algunas definici nes referen!es al c ncep! de "u#$ica .%eneral$en!e las definici nes dependen del au! r & de sus ideas c n respec! a ella. Algunas definici nes s n' a( Qu#$ica es la ra$a de la ciencias f#sica es!rec)a$en!e relaci nadas c n f#sicas & "ue !ra!a esencial$en!e de la c $p sici*n & el c $p r!a$ien! de la na!urale+a ,( Qu#$ica es una ciencia "ue es!udia la na!urale+a de la $a!eria & l s ca$,i s en la c $p sici*n de la $is$a c( En C nclusi*n Qu#$ica es una ciencia "ue es!udia la c $p sici*n de la $a!eria & l s ca$,i s "ue en ella curren -E.ACIONES CON OT-AS CIENCIAS .a "u#$ica es!a es!rec)a$en!e relaci nada c n las ciencias f#sicas/ e0!endi1nd se a 2arias disciplinas "ue 2as desde la as!r n $#a )as!a la ,i l g#a. Ciencia Auxiliares Ma!e$3!icas 4#sica Ar"ue l g#a Bi l g#a As!r n $#a Medicina

Qu#$ica

Fsica' Se es!udia c n5un!a$en!e c n la "u#$ica en la ciencia fisic "u#$ica de,id a "ue $uc) s fen*$en s curren si$ul!3nea$en!e c $,inand las pr piedades f#sicas c n las "u#$icas. Arqueologa' Para descifrar da! s e in!err gan!es c $ la an!ig6edad de pie+as ar"ue l*gicas. .a e0ac!i!ud se l gra p r $edi de $1! d s "u#$ic s c $ el del car, n 78.

Biologa' .a ciencia de la 2ida/ se au0ilia de la "u#$ica para de!er$inar la c $p sici*n & es!ruc!ura e !e5id s & c1lulas. As!r n $#a' Se au0ilia de la "u#$ica para c ns!rucci*n de disp si!i2 s/ ,asad s en c $pues! s "u#$ic s para l grar de!ec!ar algun s fen*$en s del espaci e0!eri r. Medicina' C $ au0iliar de la ,i l g#a & la "u#$ica/ es!a ciencia se )a desarr llad grande$en!e &a "ue c n es!a se l gra el c n!r l de cier! s dese"uili,ri s de l s rganis$ s de l s seres 2i2 s. DI9ISIONES DE .A QUIMICA

%eneral Qu#$ica Org3nica Aplicada In rg3nica

Qumica General' Es!udia las pr piedades c $unes de ! d s l s cuerp s & las le&es a las "ue es!3n s $e!id s l s ca$,i s "ue en ella se efec!:an. Qumica Aplicada' Es!udia las pr piedades de cada una de las sus!ancias en par!icular/ desde el pun! de 2is!a :!il $edicinal/ agr#c la/ indus!rial/ e!c. Qumica Inorgnica' Es!udia las sus!ancias "ue pr 2ienen el rein $ineral Qumica Orgnica' Es!udia principal$en!e l s c $pues! s "ue pr 2ienen seres 2i2 s/ ani$ales & 2ege!ales. AP.ICACIONES DE .A QUIMICA

Sus ancia ;cid 4lu r)#dric Cl r ;cid Cl r)#dric Br $ur P !asic < dur & Br $ur P !asic < d Sulfur Calcic A+ufre ;cid Sulf:ric Ni!r*gen Sulfur de 4*sf r Ba"ueli!a

Aplicaci!n %ra,ad de 9idri Dec l ran!e de la pas!a el papel & fi,ras de rigen 2ege!al O,!enci*n de gluc sa a par!ir del al$id*n En $edicina se usa c $ sedan!e En la ela, raci*n de pel#culas f ! gr3ficas 4a,ricaci*n de !in!uras de & d $edicinal En la ar, ricul!ura para pr !eger plan!as c n!ra insec! s & ) ng s En la fa,ricaci*n de p*l2 ra/ 2 lcani+aci*n del cauc) / ,lan"ue de lana & $edica$en! s para la piel Acu$ulad res de pl $ / a, n s "u#$ic s Ela, raci*n de e0pl si2 s =TNT(/ a, n s "u#$ic s 4a,ricaci*n de cerill s Pr duc! de reacci*n del fen l & f r$a alde)#d u!ili+ad c $ aislan!e en l s $ang s de l s desar$ad res

MA"#$IA % SUS &$O&I#'A'#S MA"#$IA(Es cual"uier c sa "ue cupa un lugar en el espaci / p see $asa & es capa+ de i$presi nar nues!r s sen!id s.

P-OPIEDADES'

4ISICAS PA-TICU.A-ES =INT-ISECAS( QUIMICAS P-OPIEDADES %ENE-A.ES =E>T-INSECAS(

P-OPIEDADES PA-TICU.A-ES' S n las cualidades carac!er#s!icas de cada sus!ancia c n independencia de !a$a f r$a de la $ues!ra. E5e$pl / el a+ucar & la sal s n s*lid s cris!alin s ,lanc s. El pri$er es de sa, r dulce & se funde 2 l2i1nd se $arr*n cuand se calien!a en un ca+ / puede arder en el fueg direc! en c n!ac! c n el aire. .a sal en ca$,i se puede calen!ar a al!as !e$pera!uras & n funde/ desprendiend un c l r a$arillen! al c n!ac! del fueg direc! . P-OPIEDADES %ENE-A.ES' S n cualidades "ue n s n carac!er#s!ica de la sus!ancia de p r si/ e5e$pl ' El !a$a / la f r$a/ la l ngi!ud/ el pes & la !e$pera!ura. P-OPIEDADES 4ISICAS' S n a"uellas "ue pueden ser ,ser2adas sin ca$,iar la na!urale+a de las sus!ancias e5e$pl s' C l r/ l r/ dure+a/ elas!icidad/ pun! de fusi*n & pun! de e,ullici*n. P-OPIEDADES QU?MICAS' S n a"uellas "ue se refieren a la na!urale+a in!i$a de la sus!ancia a la $anera de reacci nar c n !ra. E5e$pl ' .a c $,us!i*n del a+ufre para pr ducir an)#drid sulfur s / la e0pl si*n pr ducida al "ue$ar )idr gen / la c $,us!i*n de un !r + de cin!a de $agnesi para pr ducir *0id de $agnesi . IDENTI4IQUE .AS SI%UIENTES P-OPIEDADES' 7. A. B. 8. C. D. -e2en!ar un ,al*n @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ = Asar un !r + de carne @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ = Encender un cerill @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@= - $per un 2idri @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ = Derre!ir un !r + de )iel @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@= Encender una 2ela@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ @@@= ( ( ( ( ( (

r $per