UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Facultad de Contadura y Administracin Proyecto de inversin Planta purificadora de agua Esmeralda

TESIS
Para obtener el ttulo de:

Licenciado en Administracin

Presenta:

Diana Selene Jcome Amezcua

Asesor:

M.D.F. Brenda Marina Martnez Herrera

Xalapa-Enrquez, Veracruz

Agosto 2010

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
Facultad de Contadura y Administracin Proyecto de inversin Planta purificadora de agua Esmeralda

TESIS
Para obtener el ttulo de:

Licenciado en Administracin

Presenta:

Diana Selene Jcome Amezcua

Asesor:

M.D.F. Brenda Marina Martnez Herrera

Xalapa-Enrquez, Veracruz

Agosto 2010

AGRADECIMIENTOS

Dios:

Por

permitirme

concluir

la

licenciatura, por la familia que me dio y los amigos que me permiti conocer, que me brindaron su amor y apoyo en todo momento. A mi familia: Por darme lo mejor de ellos, por confiar en m siempre y darme su amor para salir adelante. Gracias por ser el pilar de mi vida.

A mis amigos: Por regalarme una amistad sincera, compartiendo sueos, alegras,

tristezas y momentos inolvidables. Siempre los llevare en mi corazn. A la Mtra. Brenda Marina Martnez Herrera: Por su dedicacin en la elaboracin de este trabajo. Por ser m amiga y apoyarme en todo momento, no solo en la escuela si no tambin en los momentos difciles.

A mis sinodales, Mtra. Elda M. Lpez Castro y Lorena Hernndez Trejo: Por dedicar su tiempo y dedicacin a la revisin de este trabajo. Gracias por ser unas maestras ejemplares para m.

NDICE
RESUMEN ................................................................................................................................. 1 INTRODUCCIN ........................................................................................................................ 2 CAPTULO I. CONCEPTOS GENERALES ........................................................................................ 6 1.1.- Definicin de Proyecto ............................................................................................... 7 1.2. Definicin de Inversin ............................................................................................... 8 1.3. Definicin de proyecto de Inversin ............................................................................ 8 1.4. Tipos de Proyectos ...................................................................................................... 9 1.5. Ciclo de vida del proyecto ......................................................................................... 10 1.5.1. Preinversin .............................................................................................. 10 1.6. Etapas principales de un proyecto............................................................................. 13 1.7. Estudios que integran un proyecto de inversin ........................................................ 15 1.7.1. Estudio Administrativo............................................................................... 15 1.7.2. Estudio de mercado ................................................................................... 20 1.7.3 Estudio tcnico ........................................................................................... 26 1.7.4. Estudio econmico - financiero .................................................................. 29 CAPTULO II. PURIFICADORAS DE AGUA .................................................................................. 36 2.1. Concepto de agua purificada..................................................................................... 37 2.2. Historia de las plantas purificadoras en Mxico ......................................................... 38 2.3. Propiedades del agua ................................................................................................ 40 2.4. Mercado de purificadoras de agua en Mxico ........................................................... 40 2.5. Reglamentacin en Mxico ....................................................................................... 42 2.6. El servicio del agua.................................................................................................... 43 2.6.1. El agua ....................................................................................................... 44 2.6.2. Servicios .................................................................................................... 45 II

2.7. El proceso de purificacin de agua ............................................................................ 45 CAPTULO III. PROYECTO DE INVERSIN PLANTA PURIFICADORA DE AGUA ESMERALDA ...... 48 3.1. Diseo de la Investigacin ......................................................................................... 49 3.1.1. Formulacin del problema ......................................................................... 49 3.1.2. Hiptesis.................................................................................................... 49 3.1.3. Justificacin de la investigacin ................................................................. 49 3.1.4. Metodologa .............................................................................................. 51 3.2. Resumen ejecutivo ................................................................................................... 52 3.3. Estudio administrativo .............................................................................................. 53 3.3.1. Organizacin de la empresa ....................................................................... 53 3.3.2. Estructura del negocio ............................................................................... 56 3.3.3. Tabla de sueldos ........................................................................................ 60 3.3.4. Polticas operativas .................................................................................... 60 3.3.5. Normas oficiales ........................................................................................ 61 3.3.6. Trmites .................................................................................................... 62 3.4. Estudio de mercado .................................................................................................. 62 3.4.1.- Descripcin del producto .......................................................................... 62 3.4.2.- Mercado meta .......................................................................................... 63 3.4.3.- Anlisis de la demanda ............................................................................. 63 3.4.4.- Anlisis de la oferta .................................................................................. 72 3.4.5.- Estimacin de la oferta ............................................................................. 73 3.4.6.- Anlisis del precio ..................................................................................... 73 3.4.7.- Diseo de estrategia de mercadotecnia .................................................... 74 3.4.8.- Canal de distribucin ................................................................................ 77 3.5. Estudio Tcnico ......................................................................................................... 77 III

3.5.1. Localizacin del proyecto ........................................................................... 77 3.5.2. Justificacin de la ubicacin de la empresa. ............................................... 80 3.5.3. Descripcin de instalaciones ...................................................................... 80 3.5.4. Justificacin del tamao de la planta ......................................................... 81 3.5.5. Distribucin de la planta ............................................................................ 82 3.5.6. Proceso de produccin .............................................................................. 82 3.5.7. Equipo y tecnologa de produccin ............................................................ 88 3.5.8. Materia prima a utilizar ............................................................................. 90 3.5.9. Localizacin de materia prima ................................................................... 90 3.5.10. Determinacin de capacidad instalada ..................................................... 90 3.6. Estudio Financiero .................................................................................................... 91 3.6.1. Aspectos financieros .................................................................................. 92 3.6.2. Presupuestos de ingresos y egresos ........................................................... 96 3.6.3. Anlisis Financiero ..................................................................................... 98 3.6.4. Evaluacin Econmica ..............................................................................101 FUENTES DE INFORMACIN ................................................................................................... 108 NDICE DE FIGURAS ............................................................................................................... 110 NDICE DE TABLAS ................................................................................................................. 111

IV

RESUMEN
El proyecto de inversin revela la viabilidad y factibilidad que se tendr al establecer una planta purificadora de agua, sto se logra mediante las bases que se mencionan en este trabajo, y tomando en cuenta el comportamiento que han tenido las purificadoras de agua en Mxico as como las normas que las rigen. Se desarrolla el proyecto de inversin, en el cual se realizan los estudios que dan respuesta a la hiptesis planteada de invertir en el establecimiento de una planta purificadora de agua en la ciudad de Xalapa Veracruz. Derivado de los estudios a realizar se obtendr toda la informacin necesaria para la evaluacin de la rentabilidad que este negocio tendra, sus plazos, utilidad, gastos, as como todo lo necesario para la inversin.

INTRODUCCIN

El presente proyecto de inversin de una planta purificadora de agua Esmeralda surge de la necesidad de apoyar a las familias xalapeas econmicamente, ya que derivado del bajo poder adquisitivo que las familias mexicanas estn teniendo, porque el salario mnimo diario vigente es muy bajo, es ms difcil obtener los productos de primera necesidad. Es por ello que se propone la implantacin de una planta purificadora de agua en la ciudad de Xalapa Veracruz, que ofrezca el llenado de garrafones de agua purificada con calidad para consumo humano a un precio accesible a los bolsillos de la sociedad. Esta ciudad es dominada por las grandes purificadoras que en su mayora son empresas internacionales y brindan a la sociedad precios elevados por el prestigio que tiene, es por ello que se da la oportunidad de ofrecer a esta comunidad otra opcin de compra. La importancia de las plantas purificadoras de agua radica en poder contar con agua apta para consumo humano, que cumpla con todas las normas de calidad requeridas, ya que de otra forma el agua es una fuente de innumerables enfermedades Adems de contribuir a la salud de la comunidad, cabe mencionar que el agua purificada evita enfermedades tales como: clera, tifoidea, disentera, etc. Todas estas enfermedades pueden ocurrir si el agua que se toma no est purificada lo que se pretende es apegarse a todas las normas de calidad que la Secretara de Salud establece para garantizar que el agua se venda en las mejores condiciones. El primer captulo de esta investigacin Conceptos generales, es totalmente conceptual, tiene como finalidad mencionar la definicin y aplicacin de un proyecto de inversin para comprender el objetivo y el origen del mismo.
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Tambin se mencionan los estudios pertinentes para su elaboracin, el primero de ellos es el estudio administrativo, este muestra los elementos de la operacin del negocio tales como la planeacin estratgica que define el rumbo y las acciones a realizar para alcanzar los objetivos de la empresa, por otra parte se definen otras herramientas como el organigrama y la planeacin de recursos humanos con la finalidad de proponer un perfil adecuado y seguir en la alineacin del logro de las metas empresariales. El segundo estudio es uno de los anlisis ms importantes y complejos que debe realizar el investigador. Ms que describir y proyectar los mercados relevantes para el proyecto, debe ser la base slida para realizar un estudio completo, debe arrojar datos bsicos para las dems partes de la investigacin El siguiente estudio es el tcnico que no solamente ha de demostrar la viabilidad tcnica del proyecto, sino que tambin debe demostrar y justificar cul es la alternativa tcnica que mejor se ajuste a los criterios de optimizacin que corresponde aplicar al proyecto. Por ltimo se menciona el estudio financiero que tiene como finalidad aportar una estrategia que permita al proyecto allegarse los recursos necesarios para su implantacin y contar con la suficiente liquidez y solvencia, para desarrollar ininterrumpidamente operaciones productivas y comerciales. El estudio financiero aporta la informacin necesaria para estimar la rentabilidad de los recursos que se utilizarn. Con lo anterior se podr obtener la factibilidad del proyecto y poder tomar medidas correctivas en caso de tener un resultado negativo o por lo consecuente se llegara a la conclusin de descartar la opcin del plan de negocio. En el segundo captulo se estudia el comportamiento que las purificadoras de agua han tenido as como las normas que permiten el control de la calidad del agua, ya que es la clave para reducir los riesgos de transmisin de enfermedades gastrointestinales a la poblacin por su consumo.
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En el mismo se mencionan las propiedades del agua as como la historia del proceso de purificacin, todo es con el fin de dar una idea del beneficio econmico que las purificadoras de agua podran tener si se impulsara como negocio. En el ltimo captulo se desarrolla el proyecto de inversin, en el cual se elaboran los estudios anteriormente mencionados para obtener como resultado la viabilidad y factibilidad en todas sus dimensiones que este proyecto tendra si se implantara. La primera parte de este ltimo captulo se da a conocer la estructura administrativa que tendr la planta, la misin, visin, valores, los objetivos que persigue a corto, mediano y largo plazo, los puestos requeridos y las normas operativas de la planta. Despus se realiza el estudio mercado que menciona la descripcin del producto que la planta ofrece a la poblacin de Xalapa Veracruz, as como su mercado meta, el anlisis de la oferta y la demanda. Tambin analiza el precio pertinente al que se debe vender el producto, la manera en la que lo har llegar al consumidor y la estrategia de mercadotecnia que utilizar. Dentro del estudio tcnico se menciona el lugar en donde se establecer la planta y sus caractersticas, los recursos necesarios para la implantacin, desde la maquinara que necesita la planta hasta el tamao adecuado que debe tener para su adecuado funcionamiento, tambin se describe el proceso de purificacin incluyendo el equipo y la tecnologa adecuada para realizarlo y la capacidad de produccin que tiene. Para finalizar se realiza el estudio econmico-financiero, que demostrar la viabilidad financiera que tiene este proyecto, se llegar a este resultado mediante la obtencin de todos los costos requeridos para la produccin del agua purificada, posteriormente se elaborarn los estados financieros y se calcularn las razones financieras para poder llegar a la comprobacin de la hiptesis que se deriva de la interrogante Es viable financieramente la implantacin de la planta purificadora de agua?.
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CAPTULO I. CONCEPTOS GENERALES

Para poder comprender el objetivo de un proyecto de inversin es necesario mencionar su definicin y aplicacin. Existen varios conceptos de proyecto, estas son adaptables segn la materia que se est estudiando y a las enunciaciones que cada autor tenga. Se utilizarn las siguientes definiciones de gua para crear nuestro propio concepto.

1.1.- Definicin de Proyecto

a) Es la unidad de inversin que se considera en la programacin. Por lo general constituye un esquema coherente, desde el punto de vista tcnico, cuya ejecucin se encomienda a un organismo pblico o privado, que puede llevarse a cabo con independencia de otros proyectos. (Hernndez, 2001, 27). b) Conjunto de datos, clculos y dibujos articulados en forma metodolgica, que dan los parmetros de cmo ha de ser y cunto ha de costar una obra o tarea, siendo sometidos a evaluaciones para fundamentar una decisin de aceptacin y rechazo. (Hernndez, 2001, 27). c) Arilla (1999) en su libro nos dice; Es un conjunto de antecedentes que nos sirve para estimar ventaja y desventajas econmicas al asignar ciertos recursos que sean usados para la produccin y/o distribucin de determinados bienes y/o servicios. Con base a lo anterior se puede definir como proyecto a la serie de planteamientos, datos, clculos, diseos grficos y documentos explicativos dirigidos a la produccin de un bien o la prestacin de un servicio, empleando una metodologa, que da parmetros de cmo ha de ser, cunto ha de costar y que ventaja econmica y desarrollo social tendr el proyecto.

1.2. Definicin de Inversin

a) En el libro de Hernndez (2005) Aportacin de recursos para obtener un beneficio futuro. Se puede decir que inversin es el conjunto de recursos que se emplean para producir un bien o servicio y generar una utilidad. b) Empleo productivo de bienes econmicos, que da como resultado una magnitud de stos mayor que la empleada. (Hernndez, 2001, 28). Se puede concluir que, inversin es el conjunto de recursos que se emplea para producir algo (bien o servicio) que genere una utilidad.

1.3. Definicin de proyecto de Inversin

La definicin de Ortega (2006) define proyecto de inversin como un paquete de inversiones, insumos y actividades diseado con el fin de eliminar o reducir varias restricciones al desarrollo, para lograr productos o beneficios, en trminos del aumento de la productividad y del mejoramiento de la calidad de vida de un grupo de beneficiarios dentro de un determinado periodo de tiempo. El proyecto de inversin se puede describir como un plan, si se le asigna determinado monto de capital y se le proporcionan insumos de varios tipos, podr producir un bien o servicio de utilidad econmica o social para el ser humano o la sociedad en general. Lo primero a determinar es si la idea es viable y si ser un buen negocio y es independientemente de la forma de financiamiento, esto es lo que se conoce como proyecto de inversin o plan de negocios Surge de la necesidad que tienen individuos y empresas de incrementar la oferta de servicios y productos que ofrecen a los consumidores tanto internos como externos, con el objetivo de maximizar la utilidad de los recursos financieros.

1.4. Tipos de Proyectos

Existen varias clasificaciones de proyectos de inversin, cada una tiene como fin adecuarse a los diversos tipos de situaciones, Ortega (2006) menciona las siguientes: De acuerdo al sector al que va dirigido: a) Agropecuarios: Son todos aquellos dedicados a la produccin animal o vegetal, se ubican en el sector primario y que al explotarlos no se efectan ninguna transformacin. b) Industriales: Abarca la industria manufacturera, extractiva y de transformacin relativa a las actividades de agricultura, pesca y ganadera. Se ubican el sector secundario, cuya principal

caracterstica es la transformacin de productos. c) De servicios: Se ubican en el sector terciario, son aquellos que se efectan para atender necesidades de tipo social por ejemplo salud, educacin, vivienda, comunicacin, etc. De acuerdo a su naturaleza: a) Dependientes: son dos o ms proyectos relacionados, que al aprobarse uno los dems tambin. b) Independientes: La aprobacin de uno de ellos no descarta la posibilidad de la aceptacin o rechazo posterior de cualquiera de los restantes. c) Mutuamente excluyentes: Se da cuando se analiza un conjunto de proyectos y al seleccionar alguno de ellos, los dems se eliminan automticamente.

 Otra clasificacin: a) De bienes: Agrcolas, forestales, industriales, martimos, mineros, pecuarios, etc. b) De servicios: Se subdividen en infraestructura social o infraestructura fsica.

1.5. Ciclo de vida del proyecto

La importancia de los proyectos de inversin se ha generado debido a las necesidades sociales que exigen darle un orden a las ideas que surgen, lo cual genera un cambio no solo en el mbito socio cultural, tambin en el aspecto socio econmico (Hernndez y Hernndez, 2001).

1.5.1. Preinversin
Es la fase preliminar para la ejecucin de un proyecto que permite, mediante elaboracin de estudios, demostrar las bondades tcnicas, econmicas

financieras, institucionales y sociales de este, en caso de llevarse a cabo. En la esta de preparacin y evaluacin de un proyecto, o etapa de anlisis de preinversin, se debe realizar estudios de mercado, tcnicos, econmicos y financieros. Conviene abordarlos sucesivamente en orden, determinado por la cantidad y la calidad de la informacin disponible, por la profundidad del anlisis realizado, y por el grado de confianza de los estudios mencionados. Mediante la formulacin y evaluacin son seleccionadas las alternativas que satisfacen parmetros o indicadores de valuacin establecidos. Las alternativas que no satisfacen se rechazan, esto se constituye en un proceso por fases. Fase de preinversin o Generacin y anlisis de la idea del proyecto: Surge como consecuencia de las necesidades insatisfechas, de polticas, de la existencia de otros proyectos en estudios o en ejecucin, se requiere
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complementacin mediante acciones en campos distintos, de polticas de accin institucional, de inventario de recursos naturales. En el planteamiento y anlisis del problema corresponde definir la necesidad que se pretende satisfacer o se trata de resolver, establecer su magnitud y establecer a quienes afectan las deficiencias detectadas (grupos, sectores, regiones o totalidad del pas). o Estudio del nivel de perfil: En esta fase corresponde estudiar todos los antecedentes que permitan formar un juicio respecto a la conveniencia y factibilidad tcnico econmico de llevar a cabo la idea del proyecto. En la evaluacin se deben determinar y explicar los beneficios y costos del proyecto para lo cual se requiere definir previa y precisamente la situacin sin proyecto, es decir, prever que suceder en el futuro de evaluacin si no se ejecuta el proyecto. Permite en primer lugar, analizar su viabilidad tcnica de las alternativas propuestas, descartando las que no son factibles tcnicamente. En esta fase corresponde adems evaluar las alternativas tcnicamente factibles. o Estudio de prefactibilidad: Se examina con detalle las alternativas consideradas ms convenientes, las que fueron determinadas en general en la fase anterior. Para la elaboracin del informe de prefactibilidad del proyecto deben analizarse los aspectos de la fase de perfil. Entre estos aspectos sobresalen: el mercado, la tecnologa, el tamao y localizacin, las condiciones de orden institucional y legal. o Estudio de factibilidad: Adems de profundizar el anlisis del estudio de las variables que inciden en el proyecto, se minimizan la variacin esperada de sus costos y beneficios. El estudio de factibilidad debe
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orientarse hacia el examen detallado y preciso de la alternativa que se ha considerado viable en la etapa anterior y se debe afinar todos aquellos aspectos y variables que puedan mejorar el proyecto, de acuerdo con sus objetivos, sean sociables o de rentabilidad. o El informe de factibilidad es la culminacin de la formulacin de un proyecto, y constituye la base de la decisin respecto de su ejecucin. Sirve a quienes promueven el proyecto, a las instituciones financieras y a los responsables de la implementacin. Fase de inversin Una inversin se realiza siguiendo una serie lgica de pasos. La evidencia apoya el mtodo planificado, que comienza con establecimiento de una serie de metas financieras generales y despus contina con el desarrollo y ejecucin de un programa de inversin congruente con dichas metas. En esta fase de un proyecto se inicia con los estudios definitivos y termina con la puesta en marcha. Los pasos para realizar esta fase segn el autor Cohen, E. (1992) son los siguientes: o Financiamiento: se refiere al conjunto de acciones, trmites y dems actividades destinadas a la obtencin de los fondos necesarios para financiar a la inversin, en forma o proporcin definida en el estudio de pre-inversin correspondiente. Por lo general se refiere a la obtencin de prstamos. o Estudio de ingeniera, es el conjunto de estudios detallados para la construccin, montaje y puesta en marcha. Generalmente se refiere a estudios de diseo de ingeniera que se concretan en los planos de estructuras, planos de instalaciones elctricas, planos de instalaciones sanitarias, etc., documentos elaborados por arquitectos e ingenieros civiles, elctricos y sanitarios, que son requeridos para otorgar la licencia de construccin. Dichos estudios se realizan despus de la fase de preinversin, en razn de su elevado costo y a que podran resultar
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inservibles en caso de que el estudio salga factible, otra es que deben ser lo ms actualizados posibles al momento de ser ejecutados. La etapa de estudios definitivos, no solo incluye aspectos tcnicos del proyecto sino tambin actividades financieras, jurdicas y

administrativas. o Ejecucin y Montaje: comprende al conjunto de actividades para la implementacin de la nueva unidad de produccin, tales como compra del terreno, la construccin fsica en s, compra e instalacin de maquinara y equipos, instalaciones varias, contratacin del personal, etc. Esta etapa consiste en llevar a ejecucin o a la realidad el proyecto, el que hasta antes de ella, solo eran planteamientos tericos. o Puesta en marcha: denominada tambin etapa de prueba consiste en el conjunto de actividades necesarias para determinar las deficiencias, defectos e imperfecciones de la instalacin de la infraestructura de produccin, a fin de realizar las correcciones del caso y poner a punto la empresa, para el inicio de su produccin normal.

1.6. Etapas principales de un proyecto

En la elaboracin de proyectos de inversin dependiendo de su complejidad y magnitud se pueden considerar diversas etapas de anlisis y evaluacin, por lo general se distinguen seis bsicas, estas son las siguientes: Estudios preliminares Son aquellos que sirven como base para analizar slidamente un proyecto, se basa en la informacin que se tiene a la mano, sin efectuar investigaciones mayores. Se busca conceptualizar la idea del proyecto en forma general, tratando de delimitar los rangos mximos y mnimos de la inversin.

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 Anteproyecto Tambin es llamado como estudio previo de factibilidad, consiste en comprobar mediante informacin ms detallada (estadsticas macroeconmicas y

microeconmicas, existencia de recursos propios, fuentes de financiamiento, incentivos fiscales, magnitud de la competencia, identificacin del consumidor potencial mediante pruebas de mercado, etc.) mostrar la viabilidad del proyecto en un folleto junto con la semblanza del mismo. Estudio de factibilidad Se presentan alternativas de solucin a los problemas del proyecto y el documento del proyecto integrado por los anlisis de mercado, de ingeniera, econmicos, financiero y el plan de ejecucin. Se establecen los elementos cuantificables y no cuantificables del proyecto. Montaje y ejecucin Se elabora un programa de actividades, fijacin de tiempos para realizar las operaciones y existen diferentes tcnicas y procedimientos para los planes de ejecucin como: manuales de objetivos y polticas, diagramas de procesos y flujos, grficas de Gantt, pronsticos y presupuestos. Funcionamiento normal El potencial de un producto o servicio, necesita de indicadores que representen la posibilidad de introducir a un mercado considerado, as la existencia y la disponibilidad de materias primas, tecnologa y equipo para producir. Se refiere a la implantacin del proyecto y capacitacin del personal, mantenimiento y venta del bien, as como las fuentes de financiamiento aplicables. Limitacin de los proyectos

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Los proyectos de inversin tienden a enfrentarse a las siguientes limitaciones: infraestructura insuficiente, tecnologa, ecologa, ambientacin social, econmico, polticas de desarrollo y materia prima.

1.7. Estudios que integran un proyecto de inversin

A continuacin se mencionarn los estudios que son necesarios para evaluar la viabilidad del negocio.

1.7.1. Estudio Administrativo

El estudio administrativo en un proyecto de inversin proporciona las herramientas que sirven de gua para los que en su caso tendrn que administrar dicho proyecto. Este estudio muestra los elementos administrativos tales como la planeacin estratgica que define el rumbo y las acciones a realizar para alcanzar los objetivos de la empresa, por otra parte se definen otras herramientas como el organigrama y la planeacin de recursos humanos con la finalidad de proponer un perfil adecuado y seguir en la alineacin del logro de las metas empresariales. Finalmente se muestra el aspecto legal, fiscal, laboral y ecolgico que debe tomar en cuenta toda la organizacin para iniciar sus operaciones o bien para reorganizar las actividades ya definidas. Hernndez (2006) en su libro nos dice que para precisar la direccin hacia la que caminar una organizacin, es indispensable efectuar un anlisis del medio ambiente que la rodea, a fin de estar en condiciones de definir en forma realista la razn de ser de la compaa, que en otras palabras equivale a determinar la visin y misin de la misma. Misin Es un enunciado a travs del cual, la empresa justifica en forma breve y clara la razn de su existencia (Hernndez, 1999, 49).

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En la misin se resumen: Su propsito fundamental; las actividades que desarrollan; las necesidades que satisface o desea satisfacer; su base fundamental de clientes; as como los mtodos con los cuales dar cumplimiento a todo los anterior y cuidando que sea congruente con los valores y la filosofa de la compaa. Visin Segn Hernndez (1999) define la visin como la percepcin de la imagen ideal en que puede llegar a convertirse nuestra organizacin, significa tambin un intento estratgico o declaracin expresa, de lo que la empresa intenta hacer y en lo que se requiere convertir en el futuro; en la visin se resumen sus valores y aspiraciones, sin centrarse en hacer planteamientos especficos de estrategias para hacerlos realidad. Hernndez y Rodrguez (2001) consideran que la visin es una percepcin precisa de la empresa y de su entorno presente y futuro, ms all de sus fronteras marcadas que permite comprender el desenvolvimiento en el medio ambiente, visualizando oportunidades y amenazas, fuerzas y debilidades. Se pude concluir que la visin es la imagen futura de la organizacin y lo que se espera crear en un largo plazo. Objetivos Hernndez y Hernndez (2001) en su libro mencionan dos conceptos de objetivo el primero es dice que un objetivo representa, lo que se espera alcanzar en el futuro como resultado del proceso administrativo; el segundo concepto dice que son los fines hacia los cuales se dirigen las actividades de cualquier empresa, departamento o proyecto. La importancia del establecimiento de objetivos, radica en que stos son tomados como guas en el desarrollo de las actividades que se van realizando durante la

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etapa de estudios, as como, durante la puesta en marcha y en funcionamiento normal. Segn Hernndez y Hernndez (2001) existen 2 tipos de objetivos que son los siguientes: o Objetivo general. Son aquellos en donde se plasma la idea de realizar un proyecto, siendo el fin al cual queremos llegar, es toda la esencia de la cual se est formulando toda una idea y plan de un proyecto. o Objetivo especifico. Los objetivos especficos se diferencian de los generales, debido a su nivel de detalle y complementariedad. Este tipo de objetivo abarca la principal aspiracin de la inversin, sta deber ser apegada a la realidad y debe ser medible y alcanzable, logrando as apoyar o sujetarse a los objetivos generales, detallando lo especfico de los propsitos que en el proyecto se va a determinar. Estructura organizacional La estructura organizacional se refiere a la forma en que se dividen, agrupan y coordinan las actividades de la organizacin. Segn Franklin F. (2004) en la etapa de organizacin se debe elaborar un organigrama el cual representar grficamente la estructura organizacional de la empresa, en ste se podr observar la relacin que existe entre los individuos que componen la empresa. Un organigrama es la representacin grfica de la estructura orgnica de una institucin o de una de sus reas, en la que se muestran las relaciones que guardan entre s los rganos que la componen (Franklin, 2004, 78). Mndez Monge (1988) en su libro menciona que los organigramas pueden ser verticales, horizontales, circulares o concntricos, escalares y mixtos.

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o Organigramas verticales. En stos cada puesto subordinado a otro se representa por cuadros a nivel inferior, ligados a aqul por lneas que representan la comunicacin de responsabilidad y autoridad. De cada cuadro del segundo nivel se sacan lneas que indican la comunicacin de autoridad y responsabilidad a los puestos que dependen de l y as sucesivamente. o Organigramas horizontales. Representan los mismos elementos de los anteriores y en la misma forma, slo que comenzando al nivel mximo jerrquico a la izquierda y hacindose los dems niveles sucesivamente hacia la derecha. o Organigramas circulares o concntricos. Estn formados por un cuadro central que corresponde a la autoridad mxima de la empresa, a cuyo permetro se trazan crculos concntricos, cada uno de los cuales constituye un nivel de organizacin. En cada uno de stos crculos se coloca a los jefes inmediatos y se les liga con lneas que representan los canales de autoridad y responsabilidad. o Organigramas mixtos. Pueden ser verticales y horizontales al mismo tiempo, tomando las caractersticas, ventajas y desventajas de los mismos. Anlisis de Puestos El procedimiento a travs del cual se determinan los deberes y las responsabilidades de las posiciones y los tipos de personas (en trminos de capacidad y experiencia) que deben ser contratadas para ocuparlas (Hernndez et al., 2005) Es difcil precisar lo que constituye un puesto, ya que no slo est formado por una serie de operaciones materiales, sino tambin de la forma de realizar el trabajo, la responsabilidad que implica, la habilidad que supone, etc. por estas razones es indispensable el auxilio de una tcnica que facilite los medios para
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recolectar los elementos que integran cada puesto, y esta tcnica se conoce como anlisis de puestos, la cual se encarga de clasificar pormenorizadamente las labores que se desempean en una unidad de trabajo especfica e impersonal (puesto), as como las caractersticas, conocimientos y aptitudes, que debe poseer el personal que lo desempea. Para lograr los objetivos de la descripcin de puestos debe contener como mnimo la siguiente informacin: (Hernndez et al., 2005) Identificacin: Nombre del puesto Relaciones de autoridad: Jefe inmediato Jornada de Trabajo: Especificar horas de trabajo y das que trabajaran Posicin jerrquica: Se debe especificar grficamente el puesto que se describe, de quien depende jerrquicamente y sus subordinados, en caso de existir. Misin del puesto: Definir su razn de ser, se establece su principal funcin dentro de la empresa. Descripcin especfica: Se describe cada una de las actividades que debe realizarse la persona que ocupa el puesto. Especificacin: Conocimientos que requiere la persona que ocupe el puesto, habilidades y aptitudes requeridas para el puesto,

responsabilidades que deben asumirse en el puesto. o Normas y reglas operativas. Las reglas y normas son disposiciones o criterios que establece una autoridad para regular acciones de los distintos agentes econmicos, o bien para regular los procedimientos que se deben seguir para la realizacin de las tareas asignadas. Se traduce en un enunciado tcnico que a travs de parmetros cuantitativos y/o
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cualitativos sirve de gua para la accin. Generalmente la norma conlleva una estructura de sanciones para quienes no la observen (www.definiciones.org, 2008).

1.7.2. Estudio de mercado

El estudio de mercado de un proyecto, es uno de los anlisis ms importantes y complejos que debe realizar el investigador. Ms que describir y proyectar los mercados relevantes para el proyecto, debe ser la base slida para realizar un estudio completo, debe arrojar datos bsicos para las dems partes de la investigacin. Definicin de estudio de mercado En el estudio se define la situacin actual y se proyecta cual ser el mercado al que se orientar la empresa. Tambin hay que determinar la estrategia comercial, que es importante para los nuevos productos; por lo tanto, es necesario investigar al consumidor, sus hbitos y motivaciones de compra. Mndez (2007) define mercado como el rea geogrfica en la que concurre oferentes y demandantes que se interrelacionan para el intercambio de un bien o un servicio. En el libro de Hernndez (2001) el concepto de mercado dice que es la reunin de comerciantes que van a vender en determinados sitios y das. Sitio destinado en ciertas poblaciones a la compra y venta de mercancas. Importancia del estudio de mercado A travs del estudio de mercado se determinan en qu condiciones se podra efectuar la venta de los volmenes previstos, as como los factores que podran modificar la estructura comercial del producto en estudio, incluyendo la localizacin de los competidores y la distribucin geogrfica de los principales centros de consumo.
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Cuando se conoce el ambiente en el cual se introducir una nueva empresa, se podr prever las condiciones que enfrentarn sta y los resultados que pueden esperarse. Objetivo del estudio de mercado Urbina (1999) dice que el objetivo del estudio de mercado es determinar la cantidad de bienes y/o servicios provenientes de una nueva unidad productora que, en cierta rea geogrfica y bajo determinadas condiciones la comunidad estara dispuesta a adquirir para satisfacer sus necesidades. Las preguntas que sirven de apoyo para hacer un estudio de mercado son Qu producto? Para quin producir? Cunto producir? A qu precio? Cmo producir? Cunto producir? Dnde producir? Conviene entender la nocin de mercado en un sentido amplio. Debe incluir el ambiente en el que la empresa ha de vivir y al que debe adaptarse. Existen diferentes tipos de clasificaciones en cuanto a tipos de mercado, algunos son los siguientes: De acuerdo al rea geogrfica que abarcan: a) Locales. Aquellos mercados localizados en un mbito geogrfico muy restringido. b) Regionales. Son los que abarcan varias localidades, integradas en una regin geogrfica o econmica. c) Nacionales. Son aquellos mercados, que integran la totalidad de las operaciones comerciales internas que se realizan en un pas. d) Mundial. Es el conjunto de operaciones comerciales entre diferentes pases. De acuerdo a lo que se ofrece: a) De mercancas. Cuando se ofrecen bienes producidos para su venta.
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b) De servicios. Son aquellos que ofrecen servicios, el ms importante es el mercado de trabajo. Al estudiar el mercado de un proyecto es preciso reconocer todos y cada uno de los agentes que, con su actuacin, tendr algn grado de influencia sobre las decisiones que se tomarn al definir su estrategia comercial. Cincos son los submercados que se reconocern al realizar un estudio de factibilidad: o Proveedor o Competidor o Distribuidor o Consumidor o Externo Elementos que se deben considerar en un estudio de mercado o El anlisis de la demanda; representa las diferentes cantidades que se pueden comprar a distintos precios en un tiempo determinado. La demanda para un bien o servicio depende: a) Del precio del bien o servicio en cuestin. Establece que cuando el precio del bien o servicio aumenta, la cantidad demandada disminuye, esto implica que precio y cantidad reaccionan en sentido inverso. b) El precio de los bienes sustitutos. Cuando al aumentar el precio de uno, la cantidad demandada del otro aumenta. c) Ingreso de los consumidores. Al aumentar el ingreso de los consumidores, la cantidad demandada aumenta y disminuye si el ingreso disminuye. d) Gastos y preferencias. Si los gustos y preferencias aumentan, la demanda de ste aumenta y viceversa.
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El estudio de la demanda actual sirve para estimar la cantidad que se consumir en el futuro, sin embargo, la proyeccin se hace tomando como base el comportamiento histrico y el anlisis de las situaciones que han influido, para lograr lo anterior se recurre a fuentes externas. Fuentes de informacin Las fuentes de informacin pueden ser primarias y secundarias. Las primarias es la informacin obtenida de primera mano por el o los investigadores, y cuya finalidad es la propia investigacin; las secundarias es cuando la informacin es obtenida de documentos, pelculas, revistas, videos, etc., y cuya finalidad no es la investigacin que se lleva a cabo. Estimacin de la demanda Estimacin de la demanda; los parmetros que indican el tamao del mercado, su velocidad y grado de crecimiento, entre otros, deben depurarse y perfeccionarse antes de efectuar proyecciones. Entre los mtodos que ms se utilizan para pronosticar la demanda estn: a) Encuestas de extensin de compras. Se procura conocer que piensan y la reaccin de los compradores potenciales frente a ciertas variables: precios, crditos, calidad del bien, etctera. b) La opinin de expertos. Consultar la opinin de expertos bien informados. c) Pruebas de mercado. Consisten en introducir un producto y promover su venta en cierta rea limitada o dirigida a un grupo especfico de compradores. d) Anlisis estadstico de series de tiempo. Se ajusta una funcin a los datos sobre consumo referido a un periodo anterior y se estima el

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consumo futuro de acuerdo con los parmetros de la funcin de ajuste. e) Modelos economtricos. Estudia la demanda y trata de resumir en pocas variables los elementos que determinan la demanda. Anlisis de la oferta. La oferta es la cantidad de bienes o servicios, que estn dispuestos a ofrecer (vender) a distintos precios en un momento determinado (Hernndez y Hernndez, 2005, 23). Los determinantes que influyen en la cantidad ofrecida son: a) El precio del bien en cuestin. Se establece que a medida que el precio aumenta, la cantidad ofrecida es mayor, ser menor si el precio disminuye por lo tanto precio y cantidad reaccionan en razn directa. b) La tecnologa. A medida que la tecnologa se perfecciona (evoluciona) la produccin aumenta. c) La oferta de los insumos. La abundancia o escasez de los insumos, es una limitante en la cantidad que se pueda ofrecer al consumidor. d) Condiciones meteorolgicas. Hay artculos que solo se pueden producir bajo ciertas condiciones naturales: temperatura, lluvia, grado de humedad, etc. La oferta se clasifica en tres tipos: Oferta monoplica Se encuentra dominada por un solo productor o prestador del bien o servicio, que impone calidad, precio y cantidad. Un monopolista no es necesariamente

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productor o prestador nico. Si el productor o prestador del servicio domina o posee ms del 90% del mercado siempre determina el precio. Oferta oligoplica Se caracteriza porque el mercado sea controlado por slo unos cuantos productores o prestadores del servicio, pero en un nmero reducido. Ellos determinan la oferta los precios y normalmente tienen acaparada una gran cantidad de insumos para su actividad. Intentar la penetracin en este tipo de mercados es no slo riesgoso, sino en ocasiones muy complicado. Oferta competitiva o de mercado libre Es aqulla en la que los productores o prestadores de servicios se encuentran en circunstancias de libre competencias, sobre todo debido a que son tal cantidad de productores o prestadores del mismo artculo o servicio, que la participacin en el mercado se determina por la calidad, el precio y el servicio que se ofrecen al consumidor. Ningn productor o prestador del servicio domina el mercado. Los factores que afectan la oferta son los siguientes: Localizacin geogrfica y rea de influencia Prctica de comercializacin Margen de utilidad de los actuales productores y/o importadores Crecimiento de la oferta Nuevos productores Ampliaciones Aspectos cualitativos de crecimiento

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1.7.3 Estudio tcnico

El estudio tcnico no solamente ha de demostrar la viabilidad tcnica del proyecto, sino que tambin debe demostrar y justificar cul es la alternativa tcnica que mejor se ajuste a los criterios de optimizacin que corresponde aplicar al proyecto. (Cortazar Martnez, 2001. p. 31). Estudio de las materias primas Definir las caractersticas, requerimientos, disponibilidad, costo, ubicacin, etc. de las materias primas e insumos necesarios para la produccin de los bienes o servicios. Este estudio influye de manera significativa en la determinacin del tamao del proyecto, localizacin, seleccin de tecnologa y equipos. La determinacin del tipo de materias primas se deriva del producto a fabricar, del volumen de mandado y el grado de utilizacin de la capacidad instalada. (Urbina, 1999, 109)

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1. Materias Primas: Productos agrcolas, pecuarios, forestales, marinos, minerales

Clasificacin de las materias primas e insumos

2. Materiales Industriales: Metales, Productos intermediarios, Bienes semielaborados.

3. Materiales Auxiliares: Productos qumicos, Envases, Aditivos, Aceites, Grasa, etc.

5. Servicios: Electricidad, Agua, Vapor, Aire comprimido, Combustible.

Figura 1.1. Clasificacin de las materias primas e insumos. Fuente: Hernndez y Hernndez. 1996, p. 45.

Los requerimientos cuantitativos de materia prima e insumos estn determinados por el programa de produccin y por el porcentaje de utilizacin de la capacidad instalada; es decir, el programa de produccin determina las cantidades y periodicidad de abastecimiento de materias primas e insumos. Entre los factores que determinan la ubicacin de un proyecto estn el mercado del producto y la localizacin de materias primas. Localizacin del proyecto El estudio de localizacin tiene como propsito encontrar la ubicacin ms ventajosa para el proyecto; es decir, la opcin que, cubriendo las exigencias o

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requerimientos del proyecto, contribuya a minimizar los costos de inversin y los costos y gastos durante el perodo productivo del proyecto. La seleccin de alternativas de localizacin se realiza en dos etapas. En la primera se analiza y decide la zona en la que se localizar la planta; y la segunda, se analiza y elige el sitio, considerando los factores bsicos como: costos, topografa y situacin de los terrenos propuestos. A la primera etapa se le define como estudio de macrolocalizacin y a la segunda de microlocalizacin. Tamao del proyecto El tamao del proyecto est definido por su capacidad fsica o real de produccin de bienes o servicios, durante un periodo de operacin, que se considera normal para las condiciones y tipo de proyecto de que se trata. La capacidad del proyecto se expresa en cantidad producida por unidad de tiempo, es decir, volumen, peso, valor o nmero de unidades de producto elaboradas por ciclo de operacin o perodo definido. Adems de poder definir el tamao de un proyecto en la forma mencionada, puede plantearse por indicadores indirectos, como el monto de inversin, el monto de ocupacin efectiva de mano de obra o algn otro de sus efectos sobre la economa, como puede ser la generacin de ventas o de valor agregado. Ingeniera del proyecto Es una propuesta de solucin a ciertas necesidades individuales o colectivas, privadas o sociales. Se trata de probar la viabilidad tcnica del proyecto, aportando informacin que permita su evaluacin tcnica y econmica, y proporcionando los fundamentos tcnicos sobre los que se disear y efectuar el proyecto. Se inicia haciendo uso de los antecedentes informativos relacionados con el producto, tambin se toma en cuenta las materias primas que se usarn en la produccin, en relacin a la informacin del mercado: los volmenes de venta
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pronosticados, la localizacin de los consumidores y los servicios adicionales requeridos por el demandante y la disponibilidad financiera para el proyecto.

1.7.4. Estudio econmico - financiero

El estudio financiero tiene como finalidad aportar una estrategia que permita al proyecto allegarse los recursos necesarios para su implantacin y contar con la suficiente liquidez y solvencia, para desarrollar ininterrumpidamente operaciones productivas y comerciales. El estudio financiero aporta la informacin necesaria para estimar la rentabilidad de los recursos que se utilizarn, susceptible de compararse con la de otras alternativas de inversin. Presupuestos El presupuesto es un proyecto detallado de los resultados de un programa oficial de operaciones basado en una eficiencia razonable (Lajud Neme, 2003 p.3) Los presupuestos son planes formales escritos en trminos monetarios. Determinan la trayectoria futura que se piensa seguir o lograr para algn aspecto del proyecto, como puede ser las ventas, los costos de produccin, los gastos de administracin y ventas, los costos financieros, etc. Para la elaboracin de un estudio financiero se requieren los siguientes presupuestos: De inversin. Est integrado por el conjunto de erogaciones que es necesario realizar para conformar la infraestructura fsica

(maquinaria, terreno, edificios, instalaciones, etc.) e intangible (impuestos que deben ser pagados por la compra o importancia de maquinaria, transporte hasta el sitio donde se ubicar la planta, etc.) que le permitir al proyecto transformar un conjunto de insumos en un producto terminado.

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De ingresos de operacin. Se forma a partir de los ingresos de operacin y tiene como objeto pronosticar un estimado de las entradas y salidas monetarias de la empresa, durante uno o varios perodos, mismos que estn en relacin directa con la vida til del proyecto. De egresos de operacin. Estn integrados principalmente por los siguientes rubros: costos de produccin, costos de operacin, gastos de administracin y venta, y gastos financieros. Fuentes de financiamiento Es la manera de cmo una empresa pblica o privada puede allegarse de fondos o recursos financieros para llevar a cabo sus metas de crecimiento y progreso. Segn Hernndez et al. (2005), los objetivos principales de las fuentes de informacin son las siguientes: Hacer llegar recursos financieros frescos a las empresas, para hacerle frente a los gastos en el corto plazo. Para modernizar sus instalaciones. Para la reposicin de maquinaria y equipo. Para llevar a cabo nuevos proyectos. Para reestructurar su pasivo, a corto, mediano y largo plazo. o Tipos de fuentes de financiamiento

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Porto (2004) menciona los siguientes tipos de fuentes de financiamiento: Comerciales Cheque diferido. Cuenta corriente. Factura de crdito. Fideicomiso. Letra de cambio Pagar Tarjeta de compra. Tarjeta de crdito. Mercado de capitales Acciones. Bonos. Cauciones Burstiles. Descuentos de cheques diferidos. Fideicomiso financiero. Financiacin a travs de derivados. Fondos comunes cerrados de inversin. Fondos de inversin directa. Obligaciones negociables. Opciones.
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Entidades Financieras Aceptaciones bancarias. Adelanto en cuenta corriente. Cesin de plazos fijos. Cobranza bancaria de factura de crdito. Crditos con garantas reales; hipotecarios prendarios. Descuento de documentos. Financiacin de importaciones. Prstamos personales. Estados financieros Los estados financieros, tambin denominados estados contables, informes financieros o cuentas anuales, son informes que utilizan las instituciones para reportar la situacin econmica y financiera y los cambios que experimenta la misma a una fecha o perodo determinado, incluye cifras, rubros y clasificaciones, reflejando hechos contabilizados, convencionalismos contables y criterios de las personas que los elaboran. Los estados financieros ms representativos para el proyecto de inversin son: o Estado de resultados o de prdidas y ganancias o Estado de origen y aplicacin de recursos o Estado de situacin financiera o balance general

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 Evaluacin Econmica El estudio de la evaluacin econmica es la parte final de toda la secuencia de anlisis de la factibilidad de un proyecto, consiste en evaluar la viabilidad por medio de diferentes indicadores: o Mtodo del Valor presente neto (VPN) Es el valor monetario que resulta de restar la suma de los flujos descontados a la inversin inicial (Baca, 1990, p. 219). El valor presente neto se trata de determinar la equivalencia en el tiempo cero de los flujos de efectivo futuros que generen un proyecto y compara la equivalencia con el desembolso inicial. Es recomendable que el proyecto sea aceptado, cuando dicha equivalencia es mayor o igual al desembolso inicial. Segn Baca (1990) la frmula para el clculo del VPN es: VPN = -P + FNE1 + FNE2 + FNE3 + FNE4 + (1+i)1 (1+i)2 (1+i)3 (1+i)4 FNEn + VS (1+i)n

P = Inversin inicial FNE = Flujo Neto de Efectivo en el periodo n VS = Valor de salvamiento en el periodo n i = Inters n = Nmero de perodos del proyecto El Valor Presente Neto puede volverse fcilmente negativo, y en ese caso se rechazar el proyecto.

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o Tasa interna de rendimiento (TIR) Es la tasa de descuento que hace que VPN sea igual a cero. Tambin es la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la inversin inicial. (Baca, 1990, p. 221). Para calcular la tasa interna de rendimiento que generar la inversin existen dos opciones de acuerdo con Lajud Name (2003). Cuando los flujos positivos no son iguales, se deben utilizar la tabla del factor de valor presente de un pago con inters y multiplicar cada flujo por el factor que le corresponda, pero en este caso se deber elegir una tasa de rendimiento al azar, si al aplicar la tasa no se recupera la inversin, se toma otra menor, si se pasa de la inversin se debe aumentar. En caso de que el rendimiento quede entre dos tasas continuas ser necesario interpolar. En caso de que los flujos positivos sean iguales se le aplicar el mtodo de rendimiento de la inversin, el cual consiste en dividir cualquiera de los flujos entre el total de la inversin y el resultado ser la tasa interna de rendimiento. o Periodo de recuperacin El periodo de recuperacin de la inversin (PRI), se define como el tiempo necesario para que los beneficios netos del proyecto amorticen el capital invertido. As se utiliza para saber en cunto tiempo una inversin genera recursos suficientes para igualar el monto de dicha inversin. (Hernndez, 2005, p. 145) Segn Hernndez (2005) la frmula para el clculo del periodo de recuperacin de la inversin es la siguiente: PRI = N 1 + (FA) n (F) n

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PRI = Periodo de recuperacin de la inversin (FA)n-1= Flujo de efectivo acumulado en el ao previo a n. N = Ao en que el flujo acumulado cambiara de signo. (F)n= Flujo neto de efectivo en el ao n Con el periodo de recuperacin se puede definir el tiempo en el que se va a recuperar la inversin, es decir los ingresos netos que cubren el monto de la inversin. Como se puede observar, en el presente captulo se dan a conocer las definiciones necesarias para la realizacin de un proyecto de inversin, as como los estudios pertinentes para la elaboracin del mismo, con lo anterior se podr obtener la factibilidad del proyecto y poder tomar medidas correctivas en caso de tener un resultado negativo o por lo consecuente se llegara a la conclusin de descartar la opcin del plan de negocio.

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CAPTULO II. PURIFICADORAS DE AGUA

En este segundo captulo se estudiar todo lo relacionado con el agua purificada, desde su situacin actual hasta la historia, demostrando as los beneficios que este producto tendra para la sociedad y con ello dar una justificacin a la elaboracin del proyecto de inversin.

2.1. Concepto de agua purificada

La materia prima principal es el agua (H2O), el cual comnmente tiene contenidos de magnesio, sulfatos, nitratos, cloruros, sales, metales pesados y a la vez el agua puede estar contaminada por azcares, asbestos, virus, carbn, protenas, bacterias y muchos otros contaminantes visibles a simple vista. En la actualidad el agua se puede purificar a un grado inico y molecular, esta puede ser logrado gracias a un mtodo moderno de purificacin llamado Osmosis Inversa el cual impide el paso de materiales hasta de 0.001 micras, impidiendo el paso de bacterias cuyo tamao es de 0.4 micras y de virus que es de 0.2 a 0.4 micras. Con ese proceso se garantiza un agua blanda y pura ya que se separa y elimina el 98% de los slidos disueltos, material coloidal, incluyendo el sodio que es el ms pequeo de las molculas, el resto de agua pasa a almacenarse en un estado de ptima pureza. Ningn qumico es usado en este proceso, el cual garantiza un agua de excelente calidad y al nivel de las exigencias mundiales de salubridad.

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2.2. Historia de las plantas purificadoras en Mxico

El problema de la baja calidad del agua de la llave de Mxico es una de las principales preocupaciones de gran parte de la poblacin. Con respecto al agua potable, las inquietudes de la poblacin estn relacionadas, principalmente, con la presencia de microbios y bacterias que puedan permanecer en el agua. Adicionalmente, en muchas partes del pas, la gente tiene problemas con el sabor y el olor del agua de los grifos, as como tambin, con el sarro de calcio que se forman en los mismos. En Mxico, de acuerdo a un clculo realizado por la Comisin del Agua (CNA), del total del agua presente en la superficie de Mxico slo el 6% no est contaminada, el 20% es considerada como no contaminada, el 51% est ligeramente contaminada, el 6% est contaminada y el 1% contiene substancias txicas.

En un estudio de mercado realizado en mayo del 2006, el 35% de los hogares entrevistados en Mxico y Tijuana considera que el agua de la llave no es confiable para beber porque en ocasiones sale sucia, y ms del 50% no utiliza ningn sistema para purificar el agua.

Aproximadamente el 85% del agua embotellada proviene de pequeos fabricantes, alguno de ellos son productores en el mercado negro. En febrero del 2004, el presidente de la ANPDAPAC (Asociacin Nacional de Productores y Distribuidores de Agua Purificada), seal que el mercado informal del agua purificada en Mxico creci hasta un 50% en algunas zonas del pas en el 2003, provocando la aparicin de marcas piratas que han daado la imagen de la industria establecida legalmente. (Agua Latinoamericana, Febrero 2004. Vol. 4. No. 1).

Mxico est ubicado entre los primeros pases que consumen la mayor cantidad de agua embotellada per cpita en el mundo. Ocupa la segunda posicin mundial,
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despus de los Estados Unidos, de acuerdo con los datos suministrados por Foreign Policy-Espaa y que se presentan en los siguientes cuadros.

Consumo de agua embotellada en Litros 2004 1. Estados Unidos 2. Mxico 3. China 4. Brasil Total 26,000 millones 18,000 millones 12,000 millones 12,000 millones 148,000 millones

Consumo de agua embotellada percapita 2004 1. Italia 2. Mxico 3. Blgica 4. Francia 5. Espaa 184 lts 169 lts 145 lts 145 lts 137 lts

Tabla 2.1. Consumo de agua embotellada Fuente: Herriz, N., 2006. Geopoltica del agua embotellada. Foreign Policy, edicin espaola. Marzo 30, 2006. http://www.fp-es.org/feb_mar_2006/story_13_18.asp

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2.3. Propiedades del agua

El agua es un compuesto de hidrgeno y oxigeno, su formula qumica es H2O, indica que cada molcula de agua contiene dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. El agua a pesar de ser un lquido inodoro e inspido es en realidad una sustancia qumica de reacciones esenciales para la visa. El agua purificada, como su nombre lo dice es agua potable que se somete a diferentes procesos de purificacin, para lograr los estndares de calidad. La cloracin o desinfeccin del agua se logra mediante la adicin de hipoclorito de sodio al 5% (conocido comnmente como cloro) al agua, el cual elimina la mayora de bacterias, hongos, virus, esporas y algas presentes en el agua.

2.4. Mercado de purificadoras de agua en Mxico

En este nicho de negocio, los principales protagonistas por aos han sido las grandes empresas embotelladoras, sin embargo de un tiempo para ac los altos precios de estos productos han dado paso al nacimiento de empresas pequeas que ofrecen el producto con la misma calidad a muy bajo precio. En tres dcadas, en el mundo ha pasado de casi nada a ser la segunda mercanca que ms dinero mueve, despus del petrleo. En la versin mexicana del libro Embotellados, el turbio negocio del agua embotellada y la lucha por la defensa del agua, de Tony Clarke, se incluye el captulo Coca-Cola FEMSA contra Mxico y Amrica Latina, escrito por Octavio Rosas y Gonzalo Flores, del centro de Anlisis Social, Informacin y Formacin Popular (Casifop), los autores destacan que de acuerdo con datos de 2007, Mxico consuma 5 mil 885 millones de galones de agua embotellada, detrs de Emiratos rabes Unidos, el consumo anual por persona es de 205.5 litros, cifra menor a la de ese pas asitico, el cual se ubica en el primer lugar.

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Como agentes impulsores de este exitosa proceso se encuentran los gobiernos federales desde 1988 hasta hoy, muchos gobiernos estatales y municipales, organismos internacionales, asociaciones y foros mundiales, as como importantes empresas nacionales y extranjeras se reparten el oro azul arrebatado a las comunidades rurales (campesinas e indgenas). Uno de los grandes ejemplos de destruccin y saqueo de los recursos hdricos en Mxico, as como del privilegio de que gozan las trasnacionales es Coca-Cola, la empresa Fomento Econmico Mexicano (FEMSA). Rosas (2004) explica que se trata de grandes monopolios que han crecido al amparo de los gobiernos federales en ms recientes administraciones, especialmente en la de Vicente Fox; el gobierno federal las deja actuar impunemente y construir monopolios. Segn Clarke (2004) FEMSA fue fundado en 1890 y es la embotelladora de refrescos ms importante de Amrica Latina. Maneja 64 marcas de refrescos y agua; y de The Coca-cola company es la segunda ms grande del mundo. En las concesiones otorgadas por la comisin Nacional del Agua (Conagua), en trminos de la cantidad del lquido extrado y aprovechado por las empresas de este sector, FEMSA se apropia del 49.1% del lquido, mientras que Grupo Modelo 36.4%, Pepsico 5.9%, Nestle 4.9% y Danone 3.6%. Si se toma en cuenta que la industria de refrescos, agua y cervezas extrae cada ao 122 908 506 metros cbicos, los porcentajes de disposicin de agua que hace FEMSA (casi la mitad de esa cifra) aparecen como una cantidad realmente descomunal, aberrante e inmortal. Sobre todo si la produccin de refrescos o agua embotellada no representa una verdadera condicin que fortalezca la soberana econmica de ningn pas, no de tampoco un elevacin en la calidad de vida de la poblacin y que, detrs de la expansin de la industria de embotellado del lquido, se esconde la privatizacin de los sistemas pblicos de agua potable de la nacin.

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Clarke (2004) menciona que el 75% del mercado de agua en el mundo todava est en manos de comunidades locales rurales y urbanas manejan sus recursos hdricos y el otro 25% lo tiene las empresas transnacionales, como Nestl, Danone, Pepsico y Coca-Cola, entre otras. Para el 2007 Mxico consuma 52% de toda el agua embotellada que se comercializa en Amrica Latina, as como tambin existen alrededor de 8 mil micro y pequeas seudopurificadoras, ejidos, asociaciones de colonos adems de 10 consorcios, 150 empresas grandes y 300 medianas. De 310 millones de litros de agua purificada que se consumen, 40% lo producen Bonafont, Nestl, Coca-cola y Pepsi. El resto del lquido lo embotellas los sistemas independientes. En el 2006 la venta embotellada en Mxico, incluyendo garrafones de 19 litros, fue de 2 554.74 millones de dlares y un ao despus lleg a 2 778 millones de dlares.

2.5. Reglamentacin en Mxico

Las plantas purificadoras de agua se rigen por normas que permiten el control de la calidad del agua, ya que es la clave para reducir los riesgos de transmisin de enfermedades gastrointestinales a la poblacin por su consumo; este control se ejerce evaluando los parmetros de calidad del agua y por otra parte vigilando que las caractersticas de las construcciones, instalaciones y equipos de las obras de captacin, conduccin, plantas de potabilizacin, redes de distribucin, tanques de almacenamiento o regulacin y tomas domiciliarias protejan el agua de contaminacin. Las normas son las siguientes: Norma oficial mexicana NOM 012-SSA1-1993. Requisitos sanitarios que deben cumplir los sistemas de abastecimiento de agua para uso y consumo humano pblicos y privados. Norma oficial mexicana NOM 013-SSA1-1993 Requisitos que debe cumplir la cisterna de un vehculo para el transporte y distribucin de agua para uso y consumo humano.
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 Norma oficial mexicana NOM 014-SSA1-1993. Procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en sistemas de abastecimiento de agua pblicos y privados. Norma oficial mexicana NOM 120-SSA1-1994. Bienes y servicios. Prcticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos y bebidas no alcohlicas y alcohlicas. Norma oficial mexicana NOM 127-SSA1-1994. Salud ambiental, agua para uso y consumo humano-lmites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilizacin. Norma oficial mexicana NOM 160-SSA1-1995. Bienes y servicios. Buenas prcticas para la produccin y venta de agua purificada. Norma oficial mexicana NOM 201-SSA1-2002, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias. Norma oficial mexicana NOM-179-SSA1-1998. Vigilancia y evaluacin del control de calidad del agua para uso y consumo humano, distribuida por sistemas de abastecimiento pblico.

2.6. El servicio del agua

Actualmente, la Comisin Nacional del Agua (CONAGUA) es la autoridad facultada para administrar y custodiar las aguas nacionales y sus bienes pblicos inherentes, as como preservar, controlar su calidad y darle un uso sustentable a dicho recurso, en los trminos que establece la Ley de Aguas Nacionales y su Reglamento.

Esta comisin considera que el uso sustentable del agua se logra cuando se cumplen los aspectos siguientes: 1. El agua genera bienestar social: bsicamente se refiere al suministro de los servicios de agua potable y alcantarillado a la poblacin, as como al tratamiento de las aguas residuales.
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2. El agua propicia el desarrollo econmico: considera al agua como un insumo en la actividad econmica; por ejemplo, en la agricultura, la produccin de energa elctrica o la industria. 3. El agua se preserva: es el elemento que cierra el concepto de sustentabilidad. Si bien se reconoce que el agua debe proporcionar bienestar social y apoyar el desarrollo econmico, la Comisin Nacional del Agua est convencida de que se debe preservar en cantidad y calidad adecuadas para las generaciones actuales y futuras y la flora y fauna de cada regin.

2.6.1. El agua
Segn la Comisin Nacional de Agua, una de las estimaciones ms aceptas es que poco ms del 97% del volumen de agua existente en nuestro planeta es agua salada y est contenida en ocanos y mares; mientras que apenas algo menos del 3% es agua dulce o de baja salinidad.

Del volumen total de agua dulce, estimado en unos 38 millones de kilmetros cbicos, poco ms del 75% est concentrado en casquetes polares, nieves eternas y glaciares; el 21% est almacenado en el subsuelo, y el 4% restante correspondiente a los cuerpos y cursos de agua superficial (lagos y ros).

El agua dulce almacenada en el subsuelo es muy superior a la existencia en las corrientes superficiales; pero slo es aprovechable en parte, debido a limitaciones fsicas y econmicas. Gran parte del agua dulce aprovechable transita y se almacena en los primeros 1,000 m a partir de la superficie del terreno, donde se alojan los acuferos de mayor permeabilidad, de renovacin ms activa, econmicamente accesibles y con agua de buena calidad.

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2.6.2. Servicios
La explotacin, uso o aprovechamiento de las aguas nacionales, por parte de personas fsicas o morales, se realiza mediante concesin, mientras que por parte de municipio, estados o Distrito Federal, cuando se trata de prestacin de los servicios de agua con carcter pblico urbano o domstico, se realiza mediante asignacin.

2.7. El proceso de purificacin de agua

Los seres humanos han almacenado y distribuido el agua durante siglos. En la poca en que el hombre era cazador y recolector, el agua utilizada para beber era agua del ro. Cuando se producan asentamientos humanos de manera continuada estos siempre se producen cerca de lagos y ros. Cuando no existen lagos y ros las personas aprovechan los recursos de agua subterrneos que se extrae mediante la construccin de pozos. Cuando la poblacin humana comienza a crecer de manera extensiva, y no existen suficientes recursos disponibles de agua, se necesita buscar otras fuentes diferentes de agua. Alrededor del ao 3000 a.C., la ciudad de Mohenjo-Daro (Pakistn) El agua utilizada se retiraba mediante sistemas de aguas residuales, a la vez que el agua de lluvia. Los griegos fueron de los primeros en tener inters en la calidad del agua. Ellos utilizaban embalses de aireacin para la purificacin del agua.

Los romanos fueron los mayores arquitectos en construcciones de redes de distribucin de agua que ha existido a lo largo de la historia. Ellos utilizaban recursos de agua subterrnea, ros y agua de escorrenta para su

aprovisionamiento. Los romanos construyan presas para el almacenamiento y retencin artificial del agua. El sistema de tratamiento por aireacin se utilizaba como mtodo de purificacin. El agua de mejor calidad y por lo tanto ms popular era el agua proveniente de las montaas.
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Desde el ao 500 al 1500 d.C. hubo poco desarrollo en relacin con los sistemas de tratamiento del agua. Durante la edad media se manifestaron gran cantidad de problemas de higiene en el agua y los sistemas de distribucin de plomo, porque los residuos y excrementos se vertan directamente a las aguas. La gente que beba estas aguas enfermaba y mora. Para evitarlo se utilizaba agua existente fuera de las ciudades no afectada por la contaminacin. Esta agua se llevaba a la ciudad mediante los llamados portadores. En 1806 Paris empieza a funcionar la mayor planta de tratamiento de agua. El agua sedimenta durante 12 horas antes de su filtracin. Los filtros consisten en arena, carbn y su capacidad es de seis horas. En 1827 el ingles James Simpln construye un filtro de arena para la purificacin del agua potable. Hoy en da todava se considera el primer sistema efectivo utilizado con fines de salud pblica. Las tcnicas de purificacin del agua se han desarrollado extensamente durante el pasado siglo. La desinfeccin del agua destinada al consumo humano ha significado una reduccin en el nmero de enfermedades transmitidas por el agua, como son el clera y tifoidea. La gran mayora de estos microorganismos patgenos se pueden eliminar mediante la aplicacin de tcnicas de tratamiento del agua, como son las floculacin-coagulacin, sedimentacin y filtracin. Para garantizar la seguridad del agua potable los sistemas de desinfeccin del agua se aplican generalmente en una etapa final del tratamiento del agua. Actualmente existen diferentes desinfectantes, que pueden matar o desactivar los microorganismos patgenos. Por ejemplo la aplicacin de cloro o sustancias que contienen cloro, perxido, bromo, plata-cobre, ozono y UV. Todos estos sistemas de tratamiento tienen ventajas y desventajas y se aplican para la desinfeccin del agua dependiendo de las circunstancias particulares.

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Hasta aqu se puede observar el avance que ha tenido el agua purificada y el beneficio econmico que las purificadoras de agua podran tener si se impulsara como negocio, adems de la calidad que dicha agua tiene gracias a las normas que se le exigen a las purificadoras.

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CAPTULO III. PROYECTO DE INVERSIN PLANTA PURIFICADORA DE AGUA ESMERALDA

3.1. Diseo de la Investigacin

3.1.1. Formulacin del problema
Qu viabilidad y factibilidad tendra el invertir en el establecimiento de una planta purificadora de agua en la cuidad de Xalapa Veracruz?

3.1.2. Hiptesis
Se puede establecer una planta purificadora de agua en la ciudad Xalapa Veracruz que ofrezca precios ms bajos en relacin con otras plantas purificadoras de agua con marca reconocida, siendo viable y factible en todas sus dimensiones. Variable Dependiente: Personas que consumen agua purificada. Variable Independiente: El precio de los productos que ofrece una planta purificadora de agua.

3.1.3. Justificacin de la investigacin

Derivado del bajo poder adquisitivo que las familias mexicanas estn teniendo, porque el salario mnimo diario vigente a partir del 1 de enero de 2010, establecidos por la Comisin Nacional de los Salarios Mnimos mediante resolucin publicada en el Diario Oficial de la Federacin del 23 de diciembre de 2009, es de $ 55.84. El municipio de Xalapa Ver., pertenece al rea geogrfica C.

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Tabla 3.1. Salarios Mnimos. Fuente: http://www.sat.gob.mx

El INEGI proporciona datos del 2009 en el que menciona que el 29% de la poblacin gana de 1 hasta 2 salarios mnimos esto equivale a $108.94. En la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2008 los cuales se comparan con las cifras provenientes de las ENIGH levantadas en el periodo comprendido entre el ao 2000 y el 2008 se da a conocer que se gasta el 48.9% del salario en alimentos, bebidas y tabaco en conclusin se tiene que una familia veracruzana gasta $53. 27 de los 2 salarios mnimos que tiene.

Lo mencionado anteriormente hace ms difcil cubrir las necesidades bsicas del ser humano, ya que los precios de la canasta bsica aumentan, es por ello que se ofrece un producto de primera necesidad como el agua purificada, a un precio ms accesible en comparacin a otras plantas purificadoras en Xalapa Veracruz y con la misma calidad. Se busca beneficiar el acceso a ella por parte de las familias xalapeas.

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3.1.4. Metodologa
D e ac ue r do a:
L a f in alida d d e la I nves tig aci n

E sq ue ma d e Inv e sti ga ci n:
Bs ic a Apl ic ada

Br e ve d es c r ipc i n:
G ener ac in de N uevo s con oci m ien tos so bre el objeto de es tudio eleg ido C ont ribucin a problem as es pec fic os, r ela cionados con el o bjeto de es tudio abo rda do C om o s u no m br e l o in dic a r efer id o a la indagac in a trav s de doc um en tos d ive rs os, c om o pu eden s er, p or e jem plo, tex tos, r evist as, gr abac iones de a udio y de v ideo, prens a, etc Las un idades de anl is is se aslan de su ent orn o par a s er es tudiadas en un e spac io es pec fic o. Inv es tigac in en el l ugar don de s e enc uentr an las u nidade s de anlisis S e e jer ce c ontrol s obr e las v ariables de es tudio, y a s ea e n el l aborator io o en el c am po. S hay m anip ulac in de v ariables. E xis ten tres tipo s de e xper im entos a) Ex per im ento pur o o v erd ader o b) Pr e- exp eri m ento c ) Cu asi-e xper im ento R efe rida a la obs er vac in d e la si tuacin una v ez ocur r ido el fenm e no. N o existe m a nipulaci n de v ar iabl es. P uede s er c las ificad o, de ac uer do a s u dim ens in tem por al, es decir, nm er o de m om entos dur ant e los cua les se rec olec tan los dat os a) T r ans versa l o T ra nsec ci onal. A travs de es tos esqu em as se reco lec tan datos en un s olo m om ento para des cr i bir v ar iabl es y ana li zar s u i nci denc ia e inte rr ela ci n en ese m o m ento b) longit udinal . P or m edio de es tos esqu em as, s e re colectan d atos a tr av s de difer entes m o m entos par a anali zar los cam bios oc ur ridos en las v ariable s de estudio S e bus ca in form aci n s obr e u n tem a o problem a que a la fec ha nos r es ulten des c onocidos . No s per m i te f am iliar iz ar nos c on el fenm en o a est udiar. S e t rata de es pec ifi car el co njunt o de propiedades , car ac ter s ticas y r asgo s del fen m eno anal iz ado, seg n c ons ider e su im portanc ia T ie ne c om o pr op sit o eva luar r el aciones es tads tic as q ue puedan existir e ntre dos o m s v ari ables. S e inte nta es table cer las ca usas de los fen m enos que s e est udian.

L as f u ent es d e in f or m aci n

D ocum ental

D e lab ora tori o

D e ca m po E l co n tro l qu e se t en dr so b re las var iable s d e in vest ig aci n Ex perim enta l

N o exper im ental ex - pos t - fact o

E l al can ce d e la in vest ig aci n

Ex plorator io

D esc ripti vo

C or relacional

Ex plicati vo

Tabla 3.2. Metodologa Fuente: ORTIZ G, Juan Manuel. Gua descriptiva para elaborar protocolos de investigacin. Artculo prximo a publicar en la revista La salud de Tabasco, Tabasco, Ed. Secretaria de Salud, 2006.

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El proyecto de inversin ser una investigacin aplicada ya que contribuye a disminuir un problema econmico en las familias xalapeas, apoyando a consumir un producto de primera necesidad a un precio ms bajo. Las fuentes de informacin a utilizar son documentales y de campo y el control que se tendr sobre las variables de investigacin es experimental. El alcance de la investigacin va a evaluar la relacin estadstica que exista entre dos variables es por ello que ser correlacional y as se va a comprobar la hiptesis presentada anteriormente.

3.2. Resumen ejecutivo

La planta purificadora de agua es una empresa dedicada a la purificacin del agua mediante mtodos qumicos de desinfeccin que mejoran la calidad del agua y la convierten en agua para beber, obteniendo este producto a un precio accesible para la economa de las familias xalapeas. Esta planta llevar el nombre de planta purificadora de agua Esmeralda ser establecida en la cuidad de Xalapa Veracruz, y contar con un supervisor general, 2 operadores, un repartidor y un contador. La produccin de esta planta ser del llenado de 2400 garrafones de 19 litros al mes. El mercado meta ser las colonia aledaas a la planta, como los son Rafael Lucio, Villahermosa, Rubn Pabello Acosta y Aguascalientes de la ciudad de Xalapa.

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3.3. Estudio administrativo

3.3.1. Organizacin de la empresa
La planta purificadora de agua Esmeralda ser una empresa que estar legalmente dada de alta ante hacienda como persona fsica y la Secretara de Salud. Es una empresa industrial ya que su actividad es la produccin de agua purificada, transformando el agua potable mediante un proceso de purificacin en agua para consumo humano. Segn el Sistema de Clasificacin Industrial de Amrica del Norte (SCIAN) la clave que le corresponde derivado de los procesos de produccin de la planta purificadora de agua es la siguiente: Nivel de Agregacin Numero de categoras en cada nivel de agregacin Sector: Subsector: Industrias manufactureras Industrias de las bebidas y el tabaco Rama: Sub rama: Industrias de las bebidas Elaboracin de refrescos y hielo, y purificacin de agua Clase: Purificacin de agua 312112 3121 31211 31 312

Tabla 3.3. Clasificacin Industrial Fuente: Elaboracin Propia

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Esta micro empresa es privada ya que un inversionista privado aporta el capital para obtener fines de lucro. Misin Satisfacer con excelencia a nuestros clientes ofreciendo agua 100% purificada de calidad y confiable para su consumo, mediante la supervisin estricta y rigurosa en cada proceso de produccin, brindando una excelente actitud de servicio y con precios accesibles e inmejorables. Visin Ser una empresa purificadora reconocida en la ciudad de Xalapa,

caracterizndose por un excelente y rpido servicio, con un producto confiable y trato amable, as tambin estar en armona con el medio ambiente y contar con sistemas de calidad y tecnologa de punta para la elaboracin de su producto y el logro de un excelente servicio. Objetivos Objetivo general Ser una planta purificadora de agua reconocida y ofrecer agua purificada de consumo humano, ayudando con su bajo precio de venta a economizar los bolsillos de las familias xalapeas, garantizando calidad e higiene del producto. Objetivos especficos o Trabajar en el primer ao al 25% de la capacidad instalada de la planta o Desplazar 120 garrafones diarios. o Abarcar las colonias Rafael Lucio, Villahermosa, Rubn Pabello Acosta y Aguascalientes de la ciudad de Xalapa. o Ser una pequea empresa capaz de brindar 5 empleos.
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o Incrementar las ventas en un 10 % cada ao o Ofrecer un producto en 100 % ms bajo en relacin con la competencia. Valores o Respeto: Se reconoce los derechos y la dignidad de todas las personas con las que se tiene relacin. o Lealtad: La empresa se compromete diario a defender los que es y tiene y saber transmitirlo a los dems. o Integridad: Actitud de verdad y rectitud en los actos y pensamientos. o Integridad: Compromiso de llevar siempre un paso adelante en todas las decisiones y estrategias, que permitan asegurar el xito y trascendencia a travs del tiempo. o Innovacin: Se busca el cambio y generar ideas que impulsen a ser iniciadores de nuevos proyectos y tener una visin de vanguardia. o Excelencia: Poner toda la capacidad y entusiasmo en el trabajo, para asegurar que los resultados se den con la calidad requerida y con ello tener la satisfaccin de los clientes.

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3.3.2. Estructura del negocio

Figura 3.1.Organigrama Fuente: Elaboracin propia

Anlisis de puestos La planta purificadora de agua Esmeralda cuenta con una organizacin jerrquicamente pequea ya que slo tiene un nivel de supervisin general, con un contador como auxiliar, operador 1, operador 2 y un repartidor, los cuales se describen de la siguiente forma: Supervisor General Identificacin del puesto: Supervisor General Descripcin genrica: Supervisar al personal operativo y ser el responsable de las ventas. Descripcin especifica:

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o Inspeccionar produccin.

el

buen

cumplimiento

de

los

procesos

de

o Cuidar la calidad del agua e higiene del la planta. o Crear estrategias de venta. o Atender las necesidades de los consumidores y empleados. o Inspeccionar el monto de las ventas diarias as como hacer los depsitos de dichos ingresos. o Pagar a los empleados el sueldo correspondiente y se har cargo de los pagos de los servicios. o Comprara los insumos. Requerimientos del puesto: o Tener entre 22 y 45 aos. o Haber cursado estudios de licenciatura en alguna carrera del rea administrativa. o Contar con experiencia en el proceso de purificacin del agua. o Facilidad de trato con los empleados y consumidores. o Facilidad para resolver problemas. o Buena presentacin Contador Identificacin del puesto: Contador Descripcin genrica: Se encargar de la revisin de todos los movimientos contables tendr como jefe inmediato al supervisor general.
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Descripcin especifica: o Establecimiento de un sistema de contabilidad. o Estudios de estados financieros y sus anlisis. o Certificacin de plantillas de pago de impuestos. o Aplicacin de beneficios y reportes de dividendos. Requerimientos del puesto: o Escolaridad C. P. Titulado o Experiencia mnima de 3 aos en: contabilidad general, fiscalmente actualizado. o Buena presentacin o Edad mnima 25 aos Personal Operativo Identificacin del puesto: Operadores Descripcin genrica: Realizar el proceso de produccin y tendr como jefe inmediato al supervisor general. Descripcin especifica: o Realizar el proceso de purificacin. o Lavar los garrafones. o Embotellar el agua en los garrafones. o Realizar la limpieza de la planta. o Informar al jefe inmediato del faltante de los insumos.

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o Atender a los consumidores. o Realizar y ser el responsable del cobro de las ventas. Requerimientos del puesto: o Facilidad de trato a los clientes. o Nivel de estudios de preparatoria como mnimo. o Buena presentacin o Tener entre 18 y 35 aos Repartidor Identificacin del puesto: Repartidor Descripcin genrica: Se encargar de la distribucin de los garrafones tendr como jefe inmediato al supervisor general. Descripcin especifica: o Distribuir los garrafones en inmediato. o Entregar el importe que obtuvo de las ventas al operador en turno. Requerimientos del puesto: o Facilidad de trato a los clientes. o Nivel de estudios de preparatoria como mnimo. o Habilidad de manejo de automviles. o Buena presentacin o Tener entre 23 y 40 aos
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la ruta especificada por el jefe

3.3.3. Tabla de sueldos

Puesto Sueldo Semanal Sueldo Quincenal Supervisor General Contador Operador 1 Operador 2 Repartidor
Tabla 3.4. Tabla de sueldos Fuente: Elaboracin propia

Sueldo Mensual

$ 1000 $ 600 $ 600 $ 600 $ 600

$ 2000 $ 1200 $ 1200 $ 1200 $ 1200

$ 4000 $ 2400 $ 2400 $ 2400 $ 2400

3.3.4. Polticas operativas

El horario de trabajo ser de 8 a.m. a 8 p.m. de lunes a sbado, contando con 2 turnos de 6 hs. cada uno. Presentarse puntualmente a sus labores, estableciendo como tolerancia 10 minutos de retraso. Desempear con eficiencia y responsabilidad las labores que les corresponda de acuerdo con su contrato y las necesidades del trabajo. Conducirse con prioridad y honradez en el desempeo de su trabajo. Abstenerse de hacerse acompaar durante la jornada de trabajo de familiares, adultos o nios y/o amigos, ajenos a la empresa. Portar los uniformes requeridos por la empresa, as uas cortas y apariencia limpia.

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Pagar los desperfectos que ocasionen a los tiles y dems implementos de trabajo si se deriva por descuido, negligencia o mala fe. No se usar el telfono para realizar llamadas personales, su uso ser estrictamente para asuntos del negocio.

3.3.5. Normas oficiales

Las plantas purificadoras de agua se rigen por normas que permiten el control de la calidad del agua, ya que es la clave para reducir los riesgos de transmisin de enfermedades gastrointestinales a la poblacin por su consumo; este control se ejerce evaluando los parmetros de calidad del agua y por otra parte vigilando que las caractersticas de las construcciones, instalaciones y equipos de las obras de captacin, conduccin, plantas de potabilizacin, redes de distribucin, tanques de almacenamiento o regulacin y tomas domiciliarias protejan el agua de contaminacin. Las normas son las siguientes: Norma oficial mexicana NOM 012-SSA1-1993. Requisitos sanitarios que deben cumplir los sistemas de abastecimiento de agua para uso y consumo humano pblicos y privados. Norma oficial mexicana NOM 013-SSA1-1993 Requisitos que debe cumplir la cisterna de un vehculo para el transporte y distribucin de agua para uso y consumo humano. Norma oficial mexicana NOM 014-SSA1-1993. Procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en sistemas de abastecimiento de agua pblicos y privados. Norma oficial mexicana NOM 120-SSA1-1994. Bienes y servicios. Prcticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos y bebidas no alcohlicas y alcohlicas. Norma oficial mexicana NOM 127-SSA1-1994. Salud ambiental, agua para uso y consumo humano-lmites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilizacin.
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 Norma oficial mexicana NOM 160-SSA1-1995. Bienes y servicios. Buenas prcticas para la produccin y venta de agua purificada. Norma oficial mexicana NOM 201-SSA1-2002, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias. Norma oficial mexicana NOM-179-SSA1-1998. Vigilancia y evaluacin del control de calidad del agua para uso y consumo humano, distribuida por sistemas de abastecimiento pblico.

3.3.6. Trmites
Dar de alta en la Secretara de Hacienda Dar de alta en la Secretara de Salud Contrato de agua potable Contrato de luz

3.4. Estudio de mercado

3.4.1.- Descripcin del producto
El producto que se pretende ofrecer es agua purificada, ligera y con balance de minerales; elaborada a travs de mtodos qumicos de desinfeccin que mejoran la calidad del agua sin daar su composicin esto se hace con estrictas normas de higiene. El agua purificada podr utilizarse para consumo industrial o domstico y ser proporcionado mediante el rellenado de garrafones de 19 litros propiedad de los clientes estos sern sellados con una tapa hermtica y sello de seguridad.

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Beneficios del producto Beneficio por mejora en la salud, al consumir agua purificada. Producto elaborado en condiciones higinicas. Producto 100% natural Ligereza en el producto Mejores precios, muy por debajo de la competencia derivados del ahorro de costos.

3.4.2.- Mercado meta

Se pretende llegar a comercializar el agua purificada dentro de la ciudad de Xalapa, que segn el INEGI en el censo de poblacin realizado en el ao 2005, cuenta con 413136 habitantes. Las personas que sern objeto de su compra, son todas aquellas interesadas en consumir agua purificada con calidad y a un precio accesible.

3.4.3.- Anlisis de la demanda

El agua purificada es un producto de primera necesidad, su demanda es continua y se comercializa en forma permanente sin tomar en cuenta periodos estacionales. La demanda se clasifica de la siguiente manera: De acuerdo a su oportunidad, es una demanda satisfecha, no saturada ya que es un producto existente en la cuidad de Xalapa Veracruz pero tiene oportunidad de crecimiento con un estrategia de precio accesible en comparacin con las purificadoras dominantes. En relacin con su necesidad, el agua purificada es social y nacionalmente necesaria, pues todo ser humano requiere de este producto para la supervivencia.
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 En relacin con su temporalidad, la demanda del producto es continua ya que el consumo del agua es permanente. En relacin con su destino, es de bien de consumo final, pues ser adquirida para uso y consumo del cliente. Con el fin de recaudar informacin til para el estudio de mercado del proyecto de inversin de la planta purificadora de agua, se realiz la siguiente encuesta, la cual fue aplicada a 384 personas residentes en las colonias Villahermosa, Aguascalientes, Rafael Lucio y Rubn Pabello A. de la ciudad de Xalapa Veracruz, que consumen agua purificada para beber. Se calculo el tamao de la muestra segn el procedimiento de muestreo que ser segn de tamao de la muestra base desconocido ya que no se tiene el dato de las personas que habitan en esta zona. Clculo de la muestra n = t2 (p (1- p) m2 n = .52 (.5 (1- .5) .052 n = 384 personas n = Tamao de la muestra t = Prevalencia estimada (0.5 si no se tienen datos) m = margen de error (5%) p= prevalencia estimada (0.5)

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Cuestionario: Con el fin de hacer un estudio de mercado se est aplicando esta encuesta para observar la aceptacin de la implantacin de una planta purificadora de agua en la Colonia Rafael Lucio de la cuidad de Xalapa Veracruz. Por favor a cada una de las siguientes preguntas responde solo seleccionando una de las opciones. 1. De qu manera te abasteces del agua que consumes para beber? a) Agua hervida llave b) Garrafn o agua embotellada c) Agua de la

2. Cuntos garrafones de agua consumes a la semana? Entre 1 y 2 Entre 3 y 4 Ms de 5

3. De las siguientes marcas distribuidoras de agua Qu marca es la que consumes? a) Ciel b) Xallapan c)Otra__________ 4. Por qu consumes esa marca? a) b) c) d) Precio Calidad Atencin de los vendedores al cliente Reconocimiento de la marca c) Santorini d)Bonafont

5. Cunto pagas por un garrafn de agua de ese marca? ______________________________________________________ 6. Consideras que es justo el precio que pagas por el garrafn de agua? a) Si b) No

7. Cmo te gustara recibir el servicio de rellenado de garrafones? a) Reparto de garrafones a domicilio qu?______________________ b ) Acudir al local de la empresa purificadora Por

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8. A travs de qu medios te gustara conocer los servicios que ofrecen las empresas purificadoras? a) Impresos (volantes) b) Radio Muchas gracias por tu colaboracin. c) Espectaculares d) Otros

Tabulaciones:

Se aplicaron 383 encuestas que ser el 100% de la poblacin que generan los resultados que se mencionan a continuacin:

1. De qu manera te abasteces del agua que consumes para beber?

0% 0%

Agua hervida Garrafon o agua embotellada Agua de la llave

100%
Figura: 3.2. Manera en la que se abastecen las personas de agua para beber. Fuente: Elaboracin propia

Se puede observar que el 100% de las personas encuestadas se abastecen de agua embotellada, por lo que se considera que el agua purificada es el primer recurso para la poblacin

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2. Cuntos garrafones de agua consumes a la semana?

13%
Entre 1 y 2 Entre 3 y 4 Ms de 5

36%

51%
Figura 3.3. Garrafones de agua que consumen a la semana Fuente: Elaboracin propia

El 51% de las personas consumen de 3 a 4 garrafones de agua purificada por semana, mientras que el 36% consume de 1 a 2 y el resto ms de 5 garrafones
3. De las siguientes marcas distribuidoras de agua Qu marca es la que consumes?

22% 32%
Ciel Xallapan Santorini Bonafon

24% 22%
Figura 3.4. Marca distribuidora de agua que las personas consumen. Fuente: Elaboracin propia

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Se prueba como la competencia entre las empresas predominantes es muy cerrada ya que no hay mucha diferencia en su consumo, la empresa dominante es Bonafon obteniendo un 32% de las personas que la consumen y le sigue Xallapan con un 24%.

4. Por qu consumes esa marca? 13%

Precio
9% 38%

Calidad Atencion de los vendedores a los clientes Reconocimiento de la marca

40%
Figura 3.5. Motivo por el cual consumen esa marca Fuente: Elaboracin propia

Se puede apreciar que el 40% de las personas elige una marca de agua purificada por la calidad que le ofrece este producto y el 38% se preocupa ms por el precio.

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5. Cunto estaras dispuesto a pagar por el rellenado de un garrafn de agua?

14% 14%

$9.00 $10.00
21%

$11.00 $12.00 $13.00

3%

48%

Figura 3.6. Precio que estn dispuestos a pagar por un garrafn de agua Fuente: Elaboracin propia

El 69% de las personas estn dispuestas a pagar entre $10 y $11 por el rellanado de garrafn.
6. Consideras que es justo el precio que pagas por el garrafn de agua?

38%

Si No

62%

Figura 3.7. Aceptacin del precio es de un garrafn de agua Fuente: Elaboracin propia

En esta grafica se puede apreciar que el 62% de las personas estn de acuerdo con el precio del garrafn de agua purificada.
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7. Cmo te gustara recibir el servicio de rellenado de garrafones?

30%

Reparto de Garrafones Acudir a la planta purificadora

70%

Figura 3.8. Servicio de rellanado de garrafones

Fuente: Elaboracin propia

En la grafica arroja el resultado que el 70% de las personas encuestadas desearan que su garrafn de agua lo llevaran a su domicilio y el 30% est dispuesto a acudir a la planta purificadora.

8. A travs de qu medios te gustara conocer los servicios que ofrecen las empresas purificadoras? 0% 19%

49%

Impresos (volantes) Radio Espectacul ares Otros

32%

Figura 3.9. Medios por los cuales las personas les gustara conocer los servicios Fuente: Elaboracin propia

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Los volantes impresos son la opcin ms aceptada por la poblacin ya que el 49% contesto que de esa forma le gustara conocer los servicios que ofrece la planta. Anlisis FODA Fortalezas: o Es agua 100% purificada para beber o El precio es accesible en comparacin con otras purificadoras de Xalapa Veracruz. o La ligereza del agua es competitiva con otras purificadoras. o La materia prima siempre es accesible. o La ubicacin de la planta es adecuada para su desarrollo. o Al consumidor se le entrega el mismo garrafn que lleva. Oportunidades: o Las plantas purificadoras de Xalapa Ver. tienen una gran aceptacin por parte de sus habitantes. o El agua purificada es un producto de primera necesidad. o Existen crditos pyme para poner en marcha la empresa. o Se puede conseguir con facilidad y a precio accesible la materia prima secundaria. o La mano de obra en la cuidad de Xalapa tiene un bajo costo en comparacin con otras ciudades. o En poca de calor la demanda se incrementa. Debilidades: o Debido al precio bajo del agua se tiene la creencia de que es de mala calidad. o Creencia de la poblacin de falta de seguridad e higiene en la planta. o El personal contratado tiene muy poca experiencia en el ramo. o No cumplir con las normas requeridas por la Secretaria de Salud.

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 Amenazas: o Existe una gran competencia. o El clima frio afecta las ventas. o Se enfrentara a la cultura negativa que la mayora de la gente tiene con respecto a las purificadoras.

3.4.4.- Anlisis de la oferta

La oferta de agua purificada en el mercado es competitiva, ya que los consumidores se dejan llevar solo por la marca sin importar que la calidad del agua sea la misma aunque el precio es ms alto en comparacin a las pequeas purificadoras de agua.

Las marcas reconocidas de agua purificada en la cuidad de Xalapa Veracruz se muestran a continuacin con sus respectivos precios: MARCA Santorini Ciel (Coca Cola) Bonafon (Danone) Xallapan Estrella Jhunghans Purificadoras $21 $19 $ 21 $10 PRECIO $21 $22 $ 23

Tabla 3.5. Marcas de Agua purificada Fuente: Elaboracin propia

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El volumen del garrafn es de 19 litros para todas las marcas de agua.

La competencia tiene dominado una gran parte del mercado, ya que son marcas de prestigio derivado de la venta de otros productos y los aos de experiencia. Sin embargo el precio se eleva por el hecho de tener la marca de prestigio, es por ello que al ofrecer agua con la misma calidad a un menor precio, da la oportunidad de penetrar el mercado, brindando la oportunidad de apoyar econmicamente a las familias veracruzanas. Se pretende que la planta purificadora de agua sea reconocida por su alta calidad en la purificacin y por la ligereza del agua, as como el precio accesible a la poblacin de la cuidad de Xalapa Veracruz.

3.4.5.- Estimacin de la oferta

La planta purificadora de agua ser instalada en la colonia Rafael Lucio de la cuidad de Xalapa Veracruz donde tiene colonias aledaas como Revolucin, La lagunilla, Eucalipto, Sostenes M. Blanco, Rubn Pabello Acosta y Villahermosa. Se estima vender 120 garrafones diarios ya que existe gran circulacin de personas en esta zona, una ventaja que tiene dicha zona es que los habitantes son de clase baja media, y la mayora de estas personas prefieren tener un producto a un precio accesible y con calidad.

3.4.6.- Anlisis del precio

Los factores que se tomaran en cuenta para la fijacin del precio de la demanda sern los siguientes: Precio existente en el mercado Costos fijos y variables Costo del empaque
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 Estimar el precio en funcin de la demanda Mano de obra necesaria El precio local se determinara con base a la siguiente frmula: Pv (Precio de Venta) = J (Margen sobre el precio) + Cu (Costo unitario) Pv= $.46 +$9.54= $10.00 El precio de venta ser de $10.00 por garrafn

3.4.7.- Diseo de estrategia de mercadotecnia

El siguiente punto es la estrategia de mercadotecnia que consiste en informar al pblico sobre la existencia de la planta purificadora de agua, a travs de medios de comunicacin para que se interesen en el producto y lo adquieran, es por ello que se utilizaran 4 elementos producto, precio, plaza y promocin. La purificadora de agua Esmeralda, ser instalada en una zona donde existe gran movimiento de personas interesadas en consumir un producto de calidad a un precio accesible a sus posibilidades econmicas. La purificadora tendr competencia con las marcas reconocidas, pero tiene un costo elevado, es por ello que se ofrece un garrafn de agua purificada a un precio de $10.00. La promocin que se utilizar para dar a conocer la planta ser por medio de volantes que se repartirn en las colonias aledaas informando el beneficio econmico y la calidad del agua, as como anuncios espectaculares en lugares estratgicos de la cuidad de Xalapa Veracruz. Se darn muestras del producto en el establecimiento para que los consumidores lo prueben y observen el procedimiento de purificacin, tambin se anunciar la apertura de la planta en comerciales de radio.

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Volante

Figura 3.10. Volante Fuente: Elaboracin propia

Se elaborar un contrato comodato, con el objetivo de tener un compromiso con el consumidor y viceversa, adems de brindarle un mejor servicio, estableciendo en dicho contrato el da en el cual se le visitar en su domicilio. Este contrato no comprometer al consumidor a realizar la compra en los das mencionados en el mismo, sin embargo la empresa si se compromete a efectuar la visita.

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Contrato comodato

CONTRATO COMODATO
Este documento tiene como objetivo el establecer un compromiso para la compra y servicio de AGUA PURIFICADA ESMERALDA. Pasara a su hogar, Empresa o Detallista los das______________ de cada semana, entre las_______ y las ________ hrs. Usted nuestro cliente, deber mantener en buen estado el garrafn, donde nicamente a nosotros ser devuelto teniendo un costo de $_____ por envase. Estos compromisos nos harn servirle con mayor eficiencia, gracias por su cooperacin. Nombre del vendedor__________________ # de ruta:__________ Firma:______________ Nombre del Cliente_________________________ Direccin_________________________________ Telfono____________ Fecha________________ Firma________________ # de garrafones_______

Figura 3.11. Contrato comodato Fuente: Elaboracin propia

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3.4.8.- Canal de distribucin

Se pretende hacer una ruta de reparto de garrafones por calles estratgicas como la calle Villahermosa, Manuel M. Contreras y la av. Lzaro Crdenas; se visitar cada dos das, usando como medio de transporte una camioneta de batea.

Figura 3.12. Canal de distribucin Fuente: http://maps.google.com.mx/

3.5. Estudio Tcnico

En el apartado del estudio tcnico se resolvern las preguntas a donde, cunto, cundo, cmo y con qu producir lo que se desea, comprende todo aquello que tenga relacin con el funcionamiento y la operatividad del propio proyecto.

3.5.1. Localizacin del proyecto

Macro-localizacin La implementacin del proyecto de la planta purificadora de agua Esmeralda en la cuidad de Xalapa Veracruz.
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Datos generales: Localizacin: La cuidad de Xalapa est situada en las faldas del cerro de Macuiltpetl y las estribaciones orientales del cofre de Perote, en la zona de transicin entre la Sierra Madre Oriental y la planicie costera del Golfo de Mxico. Su altura se encuentra a 1,427 metros sobre el nivel del mar colindando con los municipios de: Banderilla, Coatepec, Emiliano Zapata, San Andrs, Tlalnehuayocan, Naolinco y Jilotepec. Su latitud es de 19 3224 y longitud 96 55 39. Demografa: segn datos del conteo de poblacin y vivienda 2005, Xalapa contaba en el ao 2005 aproximadamente con 413,136 habitantes. A esta cifra poblacional no se le suma la poblacin flotante por el alto nmero de estudiantes que radican temporalmente en la cuidad. Hidrologa: En los alrededores de la Cuidad de Xalapa se encuentran los ros: Sedeo, Carneros y la laguna del Castillo. Tambin, existen arroyos como el de Chiltoyac y las nimas. Y dentro del permetro urbano se localizan los manantiales de los Tecajetes y Xallitic. Las lluvias son abundantes en verano y principios de otoo, siendo ms ligeras en lo que resta del ao, y lloviznas con niebla chipi.chipi en invierno, esto debido a la afluencia de los vientos del norte, que provocan grandes descensos de temperatura con heladas espordicas. Topografa: Se encuentra en una accidentada e irregular topografa, la cual hace que las calles de Xalapa sean tortuosas, estrechas y quebradas. Clima: El clima en Xalapa es hmedo y variado, teniendo una temperatura mxima de 30.2 grados centgrados y una mnima de 10-4 por las maanas, muy temprano Xalapa se despierta entre la bruma blanquiazul que da su caracterstico ambiente de montaa.
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Figura 3.13. Ubicacin Xalapa Veracruz Fuente: http://maps.google.com.mx/

Micro-localizacin En la cuidad de Xalapa Veracruz se ubicara la planta en la calle Virginia Aguilar Colonia Rafael Lucio, el local tiene 5 mts. de frente, 6 mts. de fondo y 4 mts. de alto, este local se fundamenta basado en los lineamientos plasmados en la legislacin sanitaria vigente.

Figura 3.14. Ubicacin planta purificadora de agua Esmeralda Fuente: http://maps.google.com.mx/

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3.5.2. Justificacin de la ubicacin de la empresa.

La cuidad de Xalapa Veracruz cuenta con disponibilidad de mano de obra y materiales adecuados para la realizar el proceso de purificacin. De igual manera, otros factores que determinaron la decisin son el hecho de que el salario mnimo general de la zona no es elevado, que existe acceso a los proveedores de insumos y la cercana a las instituciones reguladoras ante las cuales se realizarn los trmites normales de operacin de la organizacin.

3.5.3. Descripcin de instalaciones

Se establecer la planta en un local que tendr una dimensin de 5 mts. de frente, 6 mts. de fondo y 4 mts. de alto, haciendo una superficie de 30 metros cuadrados como mnimo. La planta purificadora ser integrada de la siguiente manera: 2 tanques Sistema presurizador 1 filtro de lecho profundo 1 filtro de carbn activado 1 Suavizador 1 Tanque de salmuera 1 filtro pulidor 1 lmpara germicida 1 lavadora 1 llenadora

80

 Vlvulas: 1 de alimentacin, 1 muestreo, 1 recirculacin

3.5.4. Justificacin del tamao de la planta

El tamao de la planta purificadora se determina con base a la produccin esperada, se pretende llenar 120 garrafones diarios, teniendo en cuenta la disponibilidad de insumos, tecnologa y mano de obra, se estima que con el tamao de la planta mencionado anteriormente se cubra el 100% de la demanda. Para el almacenamiento del agua es suficiente contar con 2 tanques 5000 litros para cubrir la demanda diaria y darle un buen mantenimiento al agua, tambin la llenadora cuenta con tres salidas de agua, que son las necesarias para darle un buen servicio a los consumidores. Los filtros su capacidad se mide segn el uso que se le dan, en promedio teniendo una demanda del llenado de 120 garrafones diarios se estima que tengan una vida til de un ao. La lavadora tiene la capacidad de lavar un garrafn el lo que se enjuagan 2 garrafones ms, misma que es suficiente para satisfacer la demanda esperada. La lmpara germicida acta al paso del agua y tiene vida de un ao aproximadamente, es por ello que su capacidad diaria es siempre es oportuna a la demanda.

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3.5.5. Distribucin de la planta

PURIFICADORA DE AGUA ESMERALDA 6 Recepcin
rea de Lavado de Garrafones

rea de llenado, Taponeada y Sellado

Entrega

1. Tanque 2. Filtro de lecho profundo 3. Filtro de Carbn activado

Tanque de Agua Purificada

rea de filtros

Tanque de Agua Cruda

4. Suavizador 5. Lavadora 6. Entrada

1 2 3 4

7. W.C.

Figura 3.15. Distribucin de la planta purificadora de agua Esmeralda Fuente: Elaboracin propia

3.5.6. Proceso de produccin

El proceso de produccin es semiautomatizado es decir requiere de la intervencin de operadores para la realizacin de las actividades de lavado exterior, lavado interior y llenado. A continuacin se describe brevemente el proceso de purificacin que sufre el agua:

Se recibe el agua de la red pblica

82

Se deposita en la cisterna.

Cloracin manual

Permanece el agua en reposo mnimo hr.

Se bombea hacia el filtro para remocin de partculas suspendidas

Paso por el filtro 1: Filtro de lecho profundo.

Eliminacin de olor, color y Sabor

Paso por el filtro 2: Filtro de carbn activado.

Paso por el filtro 3: suavizador

Sistema de osmosis inversa

Eliminacin de slidos minerales y partculas suspendidas.

Se deposita en tanque de agua purificada de 5000 lts. 83

10

Se Remineraliza de forma controlada y permanece almacenada Se bombea hacia filtro tipo cartucho

11

13

Pasa por equipo purificador de rayos UV

12

Pasa por filtro 4: Pulidor

14

Ozonizacin

15

Lavado Exterior y lavado interior del garrafn

16

Llenado de garrafn

17

Colocacin de tapa y sello

84

Figura 3.16. Diagrama de flujo de sistema de purificacin Fuente: Elaboracin propia

Descripcin detallada del proceso: Recepcin de agua potable: Se recibe el agua potable, suministrada por la red municipal. La cual llega con una elevada carga mineral, lo cual justifica su purificacin para el consumo humano. Esta agua se capta en tanques de polietileno, los cuales se lavan y sanitizan peridicamente. Se deposita en cisterna: El agua que llega de la red municipal se deposita en la cisterna y se aplica cloro manualmente, dejando reposar el agua por lo menos media hora. El agua se suministra a los equipos de filtracin mediante una bomba sumergible, la cual proporciona el caudal y la presin necesaria para llevar a cabo eficientemente la filtracin.

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 Filtro de lecho profundo: Este filtro detiene las impurezas grandes (slidos hasta 30 micras) que trae el agua al momento de pasar por las comas de arena. Este filtro se regenera peridicamente; retrolavandose a presin diariamente para desalojar las impurezas retenidas. Filtro de carbn activado: El agua se conduce por columnas de carbn activado. Este carbn activado elimina eficientemente el cloro, sabores y olores caractersticos del agua de pozo, adems de una gran variedad de contaminantes qumicos orgnicos, tales como: pesticidas, herbicidas, metilato de mercurio e hidrocarburos clorinados. Filtro Suavizador: Este filtro remueve del agua minerales disueltos en la forma de calcio, magnesio y hierro. La remocin de estos minerales se logra por medio de un proceso de intercambio inico al pasar el agua a travs del tanque de resina. El suavizador disminuye las sales disueltas antes de pasar al equipo de osmosis inversa. Sistema de osmosis inversa: La osmosis inversa separa los componentes orgnicos e inorgnicos del agua por el uso de presin ejercida en una membrana semipermeable mayor que la presin osmtica de la solucin. La presin forza al agua pura a travs de la membrana semipermeable, dejando atrs los slidos disueltos. El resultado es un flujo de agua pura, esencialmente libre de minerales, coloides, partculas de materia y bacterias. El agua purificada se deposita en un tanque de 5000 litros de polietileno, se remineraliza de forma controlada y permanece almacenada. Bombeo final: El agua purificada se bombea mediante un equipo hidroneumtico a la lmpara de luz ultravioleta. Filtro pulidor: La funcin de este filtro es de detener las impurezas pequeas (slidos hasta 5 micras). Los pulidores son fabricados en
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polipropileno grado alimenticio (FDA.) despus de este paso se puede tener un agua brillante, cristalina y realmente purificada. Luz ultravioleta: Funciona como germicida, anula la vida de bacterias, grmenes, virus, algas y esporas que vienen en el agua. Los microorganismos no pueden proliferarse ya que mueren al contacto con la luz. Ozonizacin: Ayuda a tener mayor reduccin del sabor y olor del agua tratada. Lavado exterior e interior: De manera independiente se lleva a cabo el proceso de recepcin, y lavado exterior del garrafn, el cual se lleva a cabo por medio mecnicos, jabn biodegradable y agua suavizada. Despus el lavado interior se realiza mediante una solucin santizante a presin y se enjuaga mediante agua suavizada a presin. Para finalizar se llena el garrafn de agua purificada y se coloca un tapa nueva y seca, posteriormente se aplica el sello de garanta y se entrega el garrafn al cliente.

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3.5.7. Equipo y tecnologa de produccin

Nombre del equipo Tanque Capacidad de 5ooo litros Descripcin Imagen

Filtro

de Consistente de un tanque de resina y fibra de vidrio, de 13 pulgadas de dimetro por arena slica 54 pulgadas de altura, equipado con vlvula de lecho mltiple manual de 3 pasos de 25 mm, con capacidad de filtrar un caudal de 45 lpm. profundo Filtro carbn activado de Consistente en un tanque de resina y fibra de vidrio, de 13 pulgadas de dimetro por 54 pulgadas de altura, con vlvula mltiple manual de 3 pasos de 25 mm, con capacidad de filtrar un caudal de 45 lpm. Para remocin de iones de calcio y magnesio, en tanque de 13 x 54 pulgadas con vlvula multifunciones manual de 25 mm, tanque ara salmuera de polietileno de 18 x 40 pulgadas, con capacidad de intercambio de 60 Kg. de dureza para un caudal de 45 lpm Tipo cartucho, en porta cartucho 20BB de polipropileno, con cartucho de melanina celulosa con retencin de 5 micras, incluye soporte de acero inoxidable y llave para aflojar. Rayos ultravioleta, marca Jacuzzi, modelo JUV 5, con lmpara germicida de alta densidad, tubo de cuarzo de alta pureza, fabricado totalmente en acero inoxidable T304, grado sanitario, incluye mirilla e visualizacin de encendido.
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Filtro suavizador de agua

Filtro pulidor

Lmpara Ultravioleta

Equipo

En base a descarga de corona de alta frecuencia, marca CLEAR WATER, modelo generador de CD10/AD, con capacidad para genera 1.0 ozono g/hr, incluye desecadores regenerativos para el aire de alimentacin, para una mxima eficiencia en la produccin de ozono y proteccin contra corrosin, filtro a la entrada del aire, cmara de reaccin de acero inoxidable 316 aleteadas, montado en gabinete de acero con poxico, incluye ventura de 25 mm. Garrafn Capacidad PET de 19 litros.

Sistema osmosis inversa

Lavadora manual

de Marca Wtech, modelo CD-4500, con dos porta membranas de acero inoxidable, membranas de 4 x 40 pulgadas de alta productividad, bomba tipo can de 1 HP, de acero inoxidable, equipado con flushing automtico (enjuague cclico), monitor SDT, conexiones de acero inoxidable, dos rotmetro, cuatro manmetros de acero inoxidable y tablerote control, montado en chasis con recubrimiento epxico de alta resistencia. Fabricada talmente en acero inoxidable, con bombas centrifugas de acero inoxidable de 0.5 hp, con dos estaciones: una para lavado con detergente y otra para enjuague, incluye depsito de agua limpia para el enjuague, para TRES PLAZAS, con capacidad de lavado de hasta 120 garrafones por hora. Fabricada totalmente en acero inoxidable tipo 304 grado sanitario. Incluye centro de motores con arranque y paro manual de botones manuales.

Tabla 3.6. Equipo y tecnologa de produccin Fuente: Elaboracin propia

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3.5.8. Materia prima a utilizar

La materia prima que se utilizara es el agua potable.

3.5.9. Localizacin de materia prima

La materia prima principal es el agua, se encuentra en la cuidad y se toma directamente de la red pblica, y se contrata como agua industrial su costo es de $14.20 m3, por lo que respecta a las tapas, sellos y reactivos qumicos, existen proveedores en la cuidad de Xalapa Veracruz y en la ciudad de Mxico, por lo que el abastecimiento se encuentra asegurado, algunos proveedores son los siguientes:

Producto

Nombre del proveedor

Tapas, Sellos y Membranas Reactivos qumicos

Plastimar

Productos para tratamientos de agua y albercas en Xalapa

Tabla 3.7. Producto y proveedores Fuente: Elaboracin propia

3.5.10. Determinacin de capacidad instalada

Se estimara la capacidad de la planta para cubrir la demanda que tendr por da, mes y ao. La capacidad mxima aproximada es de 400 garrafones en 8 horas de trabajo o 1000 litros de agua por hora.
90

 Tamao de la planta Teniendo en cuenta la disponibilidad de insumos, tecnologa, mano de obra y capital, se menciona anteriormente la propuesta del tamao de planta que se pretende sea el adecuado para cubrir el 100% de la demanda detectada con una produccin de 120 garrafones diarios de agua de 19 litros, ventas por $1200.00, trabajando al 24 das por mes, dos turnos de 6 horas por da.

Garrafones de 19 litros Da Mes Ao

Tabla 3.8. ndice de produccin Fuente: Elaboracin propia

$ 1,200.00 28,800.00 345,600.00

120 2880 34560

3.6. Estudio Financiero

En este estudio se determinarn los recursos econmicos necesarios para implantar una planta purificadora de agua y al termino de este se podr saber si el negocio es rentable, se elaborarn los estados financieros y por ltimo se calcularn las razones financieras. La inversin fija inicial requerida para la implantacin de la planta purificadora de agua Esmeralda se presenta a continuacin:

91

3.6.1. Aspectos financieros

Necesidades totales de capital Las necesidades totales de capital para la operacin de la empresa sern de $331,675.00, como se detalla a continuacin:
Inversin Requerida Concepto de Inversin
Maq. y Equipo principal Sistema de Filtracin Lavadora de Garrafn Equipo de Osmosis Inversa Equipo Suavizador Equipo Hidroneumtico (para sistema de Equipo Hidroneumtico (transvase de agua Tanque de Almacenamiento Camioneta Total Maq. y Equipo principal Gastos diferidos Trmites y Permisos Total Gastos diferidos Capital de trabajo Materia prima mano de obra Costos indirectos de fabricacin Capital de trabajo 0 0 26,500 15,500 30,000 9,800 4,000 4,000 10,500 207,000 307,300 26,500 15,500 30,000 9,800 4,000 4,000 10,500 207,000 307,300

Realizada

Por Realizar

Total

5,750 5,750

5,750 5,750

2,645 15,680 300 18,625

2,645 15,680 300 18,625

INVERSION TOTAL

0.00

331,675

331,675

Tabla 3.9. Inversin requerida Fuente: Elaboracin propia

Como se observa, la principal inversin se realizar en maquinaria y equipo (92%), gastos diferidos (2%), seguido del capital de trabajo (6%).

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Figura: 3.17. Estructura de inversiones Fuente: Elaboracin propia

Se detalla a continuacin la inversin de maquinaria y equipo necesario para la implantacin: 1. Sistema de Filtracin 1 Filtro de lecho profundo. 1 Filtro de carbn activado 3 Microfiltros o pulidores, portafiltro de acero inoxidable. 1 Esterilizador por luz ultravioleta. 1 Equipo generador de ozono. 2. Lavadora de Garrafn

1 Tarja dividida en 3 partes para lavado exterior, lavado interior y enjuagado interior.

1 Carro deslizable para lavado y enjuagado del garrafn.

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2 Bombas de 1 H.P. 1 Regadera

3. Equipo Suavizador

Suavizador en acero. Vlvula automtica control. Un tanque de salmuera.

4. Equipo de Osmosis Inversa

Medidores de flujo de producto y desecho Manmetro liquido Bomba multipasos Prefiltro de cinco micras Vlvulas de aguja para desecho y recirculacin Tubera de alta presin

5. Equipo hidroneumtico (para sistema de filtracin) Tanque de presin de 76 litros, con manmetro e interruptor de presin. 6. Equipo hidroneumtico (transvase de agua tratada por osmosis) Tanque de presin de 76 litros, con manmetro e interruptor de presin. 7. Tanques de almacenamiento 2 tanques de 5000 litros.

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Origen de recursos Los recursos necesarios para la operacin de la empresa ser aportados por recursos propios, como se muestra a continuacin:

Tabla: 3.10. Origen de recursos Fuente: Elaboracin propia

Capital de trabajo El capital de trabajo inicial ser de $18,625, lo cual alcanzar para cubrir los primeros 2 meses (gastos de produccin que incurrir la empresa).

Capital de trabajo Materia prima mano de obra Costos indirectos de fabricacin Capital de trabajo 0

2,645 15,680 300 18,625

2,645 15,680 300 18,625

Tabla 3.11. Capital de trabajo Fuente: Elaboracin propia

Al finalizar el primer ao de operacin el capital de trabajo ser de $115,335, incrementndose en el segundo ao $195,459, en el tercer $303,081 y en el cuarto ao $440,952, al finalizar el quinto ao, se ubicar en $612,095.

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Figura 3.18. Capital de trabajo Fuente: Elaboracin propia

3.6.2. Presupuestos de ingresos y egresos

El presupuesto de ingresos y egresos est dado de la siguiente manera: Presupuesto de Ingresos: Los ingresos de la empresa provendrn de dos distintos aspectos: Llenado de garrafn de 19 litros, se cobrar $10 por unidad. Entrega a domicilio de garrafn de 19 litros, se cobrar $12 por unidad. Mientras que los gastos fijos anuales indirectos de produccin sern de $67,920, detallndose a continuacin:

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Presupuestos de Ingresos y Egresos Concepto Presentacin Toneladas

Presupuesto de ventas del proyecto ANUALES 1ER. AO 2. AO 3ER. AO 4. AO 5. AO

Curva de experiencia del proyecto:

Producto Llenado garrafn de 19 litros Entrega a domicilio

Volumen de produccin anual

28,800 5,760 34,560 31,680 6,336 34,560 34,848 6,970 34,560 38,333 7,667 34,560 42,166 8,433 34,560

Precio de venta
Producto Llenado garrafn de 19 litros Entrega a domicilio Producto Llenado garrafn de 19 litros Entrega a domicilio TOTAL TOTAL VENTAS Costo por unidad 0.92 0.92 10 12 10 12 10 12 10 12 10 12

Ventas promedio al Ao
288,000 69,120 357,120 357,120 316,800 76,032 392,832 392,832 348,480 83,635 432,115 432,115 383,328 91,999 475,327 475,327 421,661 101,199 522,859 522,859

Presupuesto de Costos y Gastos del Proyecto Costo de Materia Prima

26,448 5,290 31,738 134,400 53,760 188,160 26,448 5,290 31,738 134,400 53,760 188,160 26,448 5,290 31,738 134,400 53,760 188,160 26,448 5,290 31,738 134,400 53,760 188,160 26,448 5,290 31,738 134,400 53,760 188,160 2,400 2,400 222,298 28,800 11,520 2,400 4,800 1,200 1,200 18,000 67,920 Llenado garrafn de 19 litros Entrega a domicilio TOTAL Sueldos y Salarios Prestaciones TOTAL Energa Elctrica TOTAL TOTAL COSTOS Sueldos y salarios Prestaciones Energia Electrica Telefono y Comuniaciones Papeleria y Utiles Articulos de Limpeza Renta Total gastos de administracion

Costo de Mano de Obra Directa

Gastos Indirectos de Fabricacin (GIF)

2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 222,298 222,298 222,298 222,298 Gastos de Administracin Anuales 28,800 28,800 28,800 28,800 11,520 11,520 11,520 11,520 2,400 2,400 2,400 2,400 4,800 4,800 4,800 4,800 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 18,000 18,000 18,000 18,000 67,920 67,920 67,920 67,920

Tabla 3.12. Presupuestos de Ingresos y Egresos Fuente: Elaboracin propia

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El costo de materia prima mensual oscila en $2,465, mientras que el costo de mano de obra directa en $15,680, los gastos indirectos de fabricacin en $200, los gastos de venta en $100 y el total de los gastos de

administracin es de $5,660; estos datos se presentan en meses.

Presupuesto de Costos y Gastos del Proyecto
Llenado garrafn de 19 litros Entrega a domicilio TOTAL Sueldos y Salarios Prestaciones TOTAL Energa Elctrica TOTAL TOTAL COSTOS Publicidad Total Gastos de Venta Sueldos y salarios Prestaciones Energia Electrica Telefono y Comuniaciones Papeleria y Utiles Articulos de Limpeza Renta Total gastos de administracion Costo por unidad 0.92 0.92

Costo de materia prima

2,204 441 2,645

Costo de Mano de Obra Directa

11,200 4,480 15,680

Gastos Indirectos de Fabricacin (GIF)

200 200 18,525 Gastos de Ventas Mensuales 100 100 Gastos de Administracin Mensuales 2,400 960 200 400 100 100 1,500 5,660

Tabla 3.13. Presupuesto de costos y gastos Fuente: Elaboracin propia

3.6.3. Anlisis Financiero

La empresa gozar de liquidez, a lo largo del perodo proyectado y teniendo una estructura financiera sana. En la siguiente tabla se muestra el balance general y el estado de resultados que presenta la empresa en el horizonte de planeacin de 5 aos.

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Purificadora de Agua "Esmeralda"

1 2 Aos 3 4 5

Estado de Resultados
(Pesos)
Ingresos Ingresos por venta de Productos Ingresos Totales Costo de Produccin Costo de Ventas M.P. M.O.D. GIF Total Costo Utilidad Bruta Gastos de Operacin Depreciaciones Gasto de Venta Gastos de Administracion Total Gastos de Operacin Utilidad de Operacin Utilidad Antes de Impuestos Impuestos ISR PTU Sum an Im puestos Utilidad Neta 11,417 0 11,417 26,639 22,130 0 22,130 51,637 33,915 0 33,915 79,136 46,879 0 46,879 109,384 61,139 0 61,139 142,657 27,647 1,200 67,920 96,767 38,056 38,056 27,647 1,200 67,920 96,767 73,768 73,768 27,647 1,200 67,920 96,767 113,051 113,051 27,647 1,200 67,920 96,767 156,263 156,263 27,647 1,200 67,920 96,767 203,795 203,795 31,738 188,160 2,400 222,298 134,822 31,738 188,160 2,400 222,298 170,534 31,738 188,160 2,400 222,298 209,818 31,738 188,160 2,400 222,298 253,029 31,738 188,160 2,400 222,298 300,562 357,120 357,120 392,832 392,832 432,115 432,115 475,327 475,327 522,859 522,859

Tabla 3.14 Estado de resultados Fuente: Elaboracin propia.

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Purificadora de Agua "Esmeralda"

Aos 0 1 2 3 4 5

Balance General
(Pesos)
Activo Circulante Efectivo en Caja y Bancos Inventario Provisin gastos de operacin IVA Pagado Total Activo Circulante Activo Fijo Maq. Y Equipo Total Activo Fijo Depreciaciones Acumuladas Activo Fijo Neto Activo Diferido Gastos Diferidos Amortizacin Acumulada Activo Diferido Neto Activo Total Capital Contable Capital Social Retiros Resultados Ej. Anteriores Resultado del Ejercicio Capital Contable Total Suma Pasivo y Capital
Tabla 3.15. Balance General Fuente: Elaboracin propia

95,870 2,645 15,980 41,584 60,209 266,466 266,466 266,466 5,000 5,000 331,675 331,675 2,645 15,980 0 114,495 266,466 266,466 -26,647 239,819 5,000 -1,000 4,000 358,314 331,675 0 0 26,639 331,675 331,675 358,314 358,314

175,154 2,645 15,980 0 193,779 266,466 266,466 -53,293 213,172 5,000 -2,000 3,000 409,951 331,675 0 26,639 51,637 409,951 409,951

281,936 2,645 15,980 0 300,561 266,466 266,466 -79,940 186,526 5,000 -3,000 2,000 489,087 331,675 0 78,277 79,136 489,087 489,087

418,967 2,645 15,980 0 437,592 266,466 266,466 -106,586 159,879 5,000 -4,000 1,000 598,471 331,675 0 157,412 109,384 598,471 598,471

589,270 2,645 15,980 0 607,895 266,466 266,466 -133,233 133,233 5,000 -5,000 0 741,128 331,675 0 266,796 142,657 741,128 741,128

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3.6.4. Evaluacin Econmica

La evaluacin econmica se realiz considerando la premisa de que el dinero que se invierte en el presente, pierde poder adquisitivo a travs del tiempo, y es en el futuro cuando se recupera la inversin con alguna utilidad. Existen varios indicadores que miden la viabilidad del proyecto

considerando el valor del dinero en el tiempo. Para el presente estudio se consideraron el Valor Presente Neto y la Tasa Interna de Retorno. Para la evaluacin econmica y financiera del presente proyecto se consider la Tasa de Rentabilidad Mnima Aceptable (TREMA) del 25%, en un horizonte de planeacin de 5 aos.
Evaluacin Econmica 0
Tasa Interna de Retorno y Valor Presente DEL PROYECTO Inversin Inicial -331,675

Proyecciones Anuales 1 2 3 4

Flujo Neto de Efectivo Tasa Interna de Retorno del proyecto TREM A Valor Actual Neto descontado a la TREM A

-331,675

95,870 37% 25.00% 88,267

79,284

202,652

216,314

372,956

Tabla 3.16. Evaluacin Econmica Fuente: Elaboracin propia

El proyecto presenta una TIR del 37% la cual se considera como aceptable ya que es mayor a la TREMA del 25% que est integrada por el 8% libre, 6% de inflacin y el 11% de prima de riesgo, as mismo el proyecto presenta una valor actual neto positivo de $ 88,267, por lo cual se considera que el proyecto es financieramente viable.

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En la siguiente tabla se muestran los flujos netos de efectivo que generar el proyecto, observndose que con excepcin del ao cero que es cuando se realiza la inversin inicial, los siguientes aos los flujos se muestran positivos.
ESTADO DE FUENTES Y USOS DEL EFECTIVO ANUALES CONCEPTOS DE EFECTIVO
A. FUENTES: Saldo inicial en Caja CAPITAL SOCIAL UTILIDAD NETA DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES IVA RECUPERADO TOTAL FUENTES B. USOS: INVERSIONES Inversiones Fijas Inversiones diferidas Capital de Trabajo IVA PAGADO TOTAL DE USOS (A-B) SALDO EN CAJA O EFECTIVO FLUJO DE EFECTIVO ANUAL

0
0 331,675

1
0 26,639 27,647 41,584

95,870 175,154 281,936 418,967 51,637 27,647 79,136 109,384 142,657 27,647 27,647 27,647

331,675 95,870 175,154 281,936 418,967 589,270

266,466 5,000 18,625 41,584 331,675

0 95,870 175,154 281,936 418,967 589,270

95,870 79,284 202,652 216,314 372,956

Tabla 3.17. Estado de fuentes y usos del efectivo Fuente: Elaboracin propia

Para concluir el estudio econmico se calculo el periodo de recuperacin de la planta mismo que se dar a partir del quinto ao.

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PERIODO DE RECUPERACIN DE LA INVERSIN (PAYBACK)

Flujo neto de Factor de Ao efectivo descuento

0 1 2 3 4 5 -331,675 95,870 79,284 202,652 216,314 372,956 1.00 0.800 0.640 0.512 0.410 0.328

Flujo de Efectivo Actualizado

-331,675 76,696 50,742 103,758 88,602 122,210

Flujo de Efectivo Acumulado

-331,675 -254,979 -204,237 -100,479 -11,876 110,334 5 AOS

Perodo de recuperacin de la Inversin (Aos)

Tabla 3.18. Periodo de recuperacin de la inversin Fuente: Elaboracin propia

RELACION BENEFICIO/COSTO
FLUJO DE EFECTIVO AC. AO 5 INVERSION INICIAL 442,008 331,675

CALCULO DE BENEFICIO/COSTO =

1.33

Los anteriores indicadores nos muestran la viabilidad econmica del presente proyecto y el impacto que tendr, se puede llegar a la conclusin de que el proyecto de inversin de la planta purificadora de agua Esmeralda, es rentable pero en un bajo porcentaje, mismo que tiene como consecuencia ser una negocio que obtendr ganancias a largo plazo, por lo cual se propone aumentar las ventas anuales, para generar ms ingresos y con ello un mayor flujo de efectivo.

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CONCLUSIN

El objetivo del presente trabajo fue elaborar un proyecto de inversin de una planta purificadora de agua para determinar la viabilidad y factibilidad de instalar una planta purificadora de agua capaz de ofrecer un precio ms bajo que el de la competencia en la ciudad de Xalapa Veracruz. En el captulo uno, se sentaron las bases para la realizacin de los estudios que posteriormente se realizaran en el captulo tres, es de gran importancia conocer y analizar cada punto mencionado para obtener un resultado optimo, que permita dar confiabilidad al proyecto. Se observ en el captulo dos, la evolucin que las purificadoras de agua en Mxico han tenido, as como el comportamiento de la demanda a lo largo de los aos. En este apartado se da a conocer las normas reglamentarias que debe cumplir una planta de este tipo, para asegurar la calidad del agua de consumo humano. Por otro lado, da a conocer la importancia de consumir agua purificada, en muchas partes del pas, la gente tiene problemas con el sabor y el olor del agua de los grifos, as como tambin, con el sarro de calcio que se forman en los mismos. En Mxico, de acuerdo a un clculo realizado por la Comisin Nacional del Agua (CNA), del total del agua presente en la superficie de Mxico slo el 6% no est contaminada, el 20% es considerada como no contaminada, el 51% est ligeramente contaminada, el 6% est contaminada y el 1% contiene substancias txicas. Es por ello que se demuestra la importancia de tener un buen proceso de purificacin de agua para convertirla en agua de consumo humano.

105

El captulo tres, es el desarrollo del proyecto de inversin fue una investigacin aplicada ya que contribuye a disminuir un problema econmico en las familias xalapeas, apoyando a consumir un producto de primera necesidad a un precio ms bajo. Las fuentes de informacin que se utilizaron fueron documentales y de campo y el control que se tuvo sobre las variables de investigacin fue experimental. As mismo comprobar la hiptesis que fue si se puede establecer una planta purificadora de agua en la cuidad Xalapa Veracruz que ofrezca precios ms bajos en relacin con otras plantas purificadoras de agua con marca reconocida, siendo viable financieramente. Lo anterior se comprob gracias a cinco estudios realizados que conforman el proyecto de inversin. El primer estudio realizado fue el administrativo, en l se crearon la misin, visin, valores y objetivos de la planta, en los cuales fue necesario establecer el rumbo que persigue, y fue as como se llego a la conclusin que la planta desplazara el producto en las colonias aledaas a esta. El estudio de mercado, dio resultados que en un principio no se esperaban, ya que se observ que las personas prefieren adquirir su garrafn de agua mediante el reparto a domicilio y no solo acudir a la planta directamente, es por ello que se cre una ruta que distribuyera en las colonias aledaas, tambin se demostr que se tiene gran confianza en las empresas de marcas reconocidas no importando su elevado precio, es por ello que se hicieron propuestas de mercadotecnia que ayuden a mejorar la estrategia de venta. Por otro lado se determin el precio de venta del rellenado de garrafn de agua que fue de $10.00, esto da la oportunidad a las familias xalapeas de obtener el producto a un precio accesible y si lo requieren a su domicilio su costo se elevara $2.00, esto quiere decir que costar $12.

106

Derivado del estudio tcnico se determin que la planta que se establecer cubrir las necesidades del mercado meta, utilizando el 25% de su capacidad, esto mostro la oportunidad que tiene la planta para aumentar el volumen de produccin segn la demanda as lo requiera. En este apartado se dio a conocer el costo de la maquinaria y equipo requerido para la implantacin, as como los proveedores aptos para abastecer las necesidades de la planta. Por ltimo se realizo el estudio econmico-financiero, con l se da respuesta a la hiptesis planteada de invertir en el establecimiento de una planta purificadora de agua en la cuidad de Xalapa Veracruz, el proyecto resulto ser viable financieramente. Al desplazar el producto en las colonias aledaas a la planta se tendr una utilidad en el primer ao de $26,639, en el segundo es de $51,637, para el tercer ao ser de $79,136, se demuestra que al paso del tiempo la utilidad aumenta, esto es derivado a que entre ms produccin tenga la planta se reducen los costos y la utilidad aumenta. En este apartado se muestra que es un negocio que tardara 5 aos en recuperar la inversin, es por ello que se propone aumentar las ventas para mejorar la rentabilidad del proyecto. Para la evaluacin econmica y financiera del presente proyecto se consider la Tasa de Rentabilidad Mnima Aceptable (TREMA) del 25%, en un horizonte de planeacin de 5 aos. El proyecto presenta una TIR del 37% la cual se considera como aceptable ya que es mayor a la TREMA del 25%, as mismo el proyecto presenta una valor actual neto positivo de $ 88,267, por lo cual se considera que el proyecto es financieramente viable.

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FUENTES DE INFORMACIN
Baca, G. (1999) Evaluacin de proyectos: Anlisis y administracin del riesgo (2a ed.). Mxico: Mc Graw Hill. Baca, G. (2004) Evaluacin Financiera de Proyectos de Inversin. Colombia: Editorial Educativa. Baca, G. (2006) Formulacin y evaluacin de proyectos informticos. (5a ed.). Mxico: Mc Graw Hill. Cohen, E. (1992). Evaluacin De Proyectos Sociales. Mxico: Siglo Veintiuno. Cortazar, A. (2001). Introduccin al anlisis de proyectos de inversin. Mxico: Trillas. Coss, R. (1996). Anlisis y Evaluacin de Proyectos de Inversin. (2a ed.). Mxico: Limusa. Gitman, L. (2003). Principios de administracin financiera (10a ed.). Mxico: Pearson Educacin. Gitman, L. (2009). Fundamentos de inversiones. (10a ed.). Mxico: Pearson Educacin. Gup, B. (1982). Principios bsicos sobre inversiones. Mxico: Continental. Hernndez, A. (2005) Formulacin y Evaluacin De Proyectos de Inversin. (5a ed.). Mxico: Thomson. Hernndez, H. A. & Hernndez, V. A. (2001). Formulacin y Evaluacin de Proyectos de Inversin. (4a ed.). Mxico: Thomson. Hernndez, H. A. & Hernndez, V. A. & Hernndez, S. A. (2005). Formulacin y Evaluacin de Proyectos de Inversin. (5a ed.). Mxico: Thomson. Ortega, A. (2006). Proyectos de Inversin. Mxico: Continental.
108

Sapag, N. (2001). Evaluacin de proyectos de inversin. Mxico: Pearson Educacin. Sapag, N. (2007). Proyectos de Inversin, Formulacin y Evaluacin. Mxico: Pearson Educacin. Torres, J. (2002). Evaluacin de proyectos de inversin. Mxico: Pearson Educacin. Sistema de Clasificacin Industrial de Amrica del Norte. Recuperado el 20 de junio de 2010 de

http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/metodologias/censos/scian/scian2 002.pdf Mnica Thompson (2009). Concepto de proyecto. Recuperado el 15 de marzo de 2010 de http://www.promonegocios.net./proyecto/concepto-proyecto.html.

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NDICE DE FIGURAS
Figura 1.1. Clasificacin de las materias primas e insumos. ..................................................... 27 Figura 3.1.Organigrama .......................................................................................................... 56 Figura: 3.2. Manera en la que se abastecen las personas de agua para beber. .......................... 66 Figura 3.3. Garrafones de agua que consumen a la semana...................................................... 67 Figura 3.4. Marca distribuidora de agua que las personas consumen. ....................................... 67 Figura 3.5. Motivo por el cual consumen esa marca ................................................................ 68 Figura 3.6. Precio que estn dispuestos a pagar por un garrafn de agua ................................. 69 Figura 3.7. Aceptacin del precio es de un garrafn de agua .................................................... 69 Figura 3.8. Servicio de rellanado de garrafones ........................................................................ 70 Figura 3.9. Medios por los cuales las personas les gustara conocer los servicios....................... 70 Figura 3.10. Volante................................................................................................................ 75 Figura 3.11. Contrato comodato .............................................................................................. 76 Figura 3.12. Canal de distribucin............................................................................................ 77 Figura 3.13. Ubicacin Xalapa Veracruz ................................................................................... 79 Figura 3.14. Ubicacin planta purificadora de agua Esmeralda .............................................. 79 Figura 3.15. Distribucin de la planta purificadora de agua Esmeralda .................................. 82 Figura 3.16. Diagrama de flujo de sistema de purificacin ........................................................ 85 Figura: 3.17. Estructura de inversiones .................................................................................... 93 Figura 3.18. Capital de trabajo ................................................................................................ 96

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NDICE DE TABLAS
Tabla 2.1. Consumo de agua embotellada ............................................................................... 39 Tabla 3.1. Salarios Mnimos. ................................................................................................... 50 Tabla 3.2. Metodologa ........................................................................................................... 51 Tabla 3.3. Clasificacin Industrial ............................................................................................ 53 Tabla 3.4. Tabla de sueldos ..................................................................................................... 60 Tabla 3.5. Marcas de Agua purificada ...................................................................................... 72 Tabla 3.6. Equipo y tecnologa de produccin .......................................................................... 89 Tabla 3.7. Producto y proveedores .......................................................................................... 90 Tabla 3.8. ndice de produccin ............................................................................................... 91 Tabla 3.9. Inversin requerida ................................................................................................. 92 Tabla: 3.10. Origen de recursos ............................................................................................... 95 Tabla 3.11. Capital de trabajo.................................................................................................. 95 Tabla 3.12. Presupuestos de Ingresos y Egresos ....................................................................... 97 Tabla 3.13. Presupuesto de costos y gastos ............................................................................. 98 Tabla 3.14 Estado de resultados .............................................................................................. 99 Tabla 3.15. Balance General .................................................................................................. 100 Tabla 3.16. Evaluacin Econmica ......................................................................................... 101 Tabla 3.17. Estado de fuentes y usos del efectivo .................................................................. 102 Tabla 3.18. Periodo de recuperacin de la inversin .............................................................. 103

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