TEORA DE LA COMUNICACIN V SEM. ING. DE ALIMENTOS NOMBRE: LADY UNIGARRO Cod: 69.055.650 ENSAYO I CAPITULO DEL TEXTO GUA.

UN BUEN DIALOGO COMO MEDIO DE UNA BUENA COMUNICACIN La Comunicacin es un proceso de transmisin y recepcin de ideas e informacin y mensajes. En los ltimos 150 aos, y en especial en las dos ltimas dcadas, la reduccin de los tiempos de transmisin de la informacin a distancia y de acceso a la informacin ha supuesto uno de los retos esenciales de nuestra sociedad. Cuando nos comunicamos entre dos o m s personas se !e el resultado de mltiples mtodos de e"presin desarrollados durante si#los. Los #estos, el desarrollo del len#uaje y la necesidad de reali$ar acciones conjuntas tienen a%u& un papel importante, el e"presar lo %ue se siente o %uiere %ue los dem s se enteren. El ori#en del len#uaje es un #ran tema de contro!ersia. 'l#unas pala(ras parecen imitar sonidos naturales, mientras %ue otras pueden proceder de e"presiones de emocin, como la risa o el llanto. Ciertos in!esti#adores opinan %ue el len#uaje es el resultado de acti!idades de #rupo como el tra(ajo o el (aile. )tra teor&a sostiene %ue el len#uaje se ha desarrollado a partir de sonidos ( sicos %ue acompaa(an a los #estos. En resumen se dir&a %ue el len#uaje es el medio para %ue la comunicacin se lle!e a ca(o* pero %ue importancia tiene la comunicacin en el campo de la +n#enier&a de 'limentos,. La in!encin de la imprenta no solo se empleo como el medio m s efica$ para comunicar a la #ente tam(in se utili$o como un medio para la escolaridad de la mano de o(ra para %ue pueda leer e interpretar los manuales %ue necesita(a el proceso de industriali$acin, -a mi forma de !er, hoy en dia los estudios se toman como una forma de desarrollo personal y #eneral en una sociedad, si en el pasado los (ur#ueses hu(iesen tomado a la educacin como una forma de desarrollo y no como la manera f cil de %ue los o(reros puedan reali$ar el tra(ajo y as& no tener perdidas en la produccin, nuestra realidad seria muy diferente encaminado al desarrollo de una forma m s efica$, mucho mejor.. '%u& se presenta un fundamento esencial de la comunicacin dentro de la empresa, no se podr&a emprender un tra(ajo si no se sa(e como hacerlo, si no se conoce las funciones de un e%uipo o una reali$acin de un nue!o proceso. La comunicacin no solo se manifiesta en forma escrita sino en forma oral la cual es m s empleada por su rapide$ y a#ilidad por parte de las personas. En la empresa sur#en di lo#os entre los compaeros de tra(ajo, es m s f cil e"plicar las funciones de un e%uipo en trminos orales %ue mediante un escrito por%ue dentro del mismo dialo#o suele sur#ir interro#antes %ue pueden ser aclarados de inmediato por la persona %ue conoce.

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/entro de la empresa es primordial manejar la comunicacin en forma clara y precisa, no puede un superior dar a conocer sus nue!as dediciones respecto a la empresa si sus su(alternos no comprenden los %ue se les dice. La comunicacin no solo puede ser de forma estricta y solo cuando se da a conocer las nue!as dediciones de los superiores, sino tam(in representan el apoyo o la moti!acin %ue el personal puede sentir cuando su jefe les ha(la o pre#unta por sus !idas, cuando sienten un #rado de ama(ilidad e inters hacia ellos o un #esto de solidaridad por parte de sus compaeros y jefes ante una calamidad* pero tam(in cuando no est n de acuerdo con las nue!as decisiones de la empresa %ue puede afectar su tra(ajo o sus necesidades personales. En nuestra actualidad esto se manifiesta a tra!s de los #rupos o sindicatos %ue han luchado por mejorar la situacin de la clase o(rera, donde se da a conocer a tra!s de la comunicacin de di!ersas formas como huelgas, carteles o cual%uier otro medio %ue les permitiera alcan$ar soluciones o tomar decisiones %ue (eneficien a los tra(ajadores, se da a conocer dichas soluciones a sus superiores y entre todos lle#ar a un acuerdo e%uitati!o %ue (rinde se#uridad en la parte f&sica de la empresa, %ue se (eneficien producti!amente y no haya perdidas, %ue las relaciones entre empresarios y tra(ajadores sean un conjunto de acuerdos, transacciones y acti!idades %ue no afecten a la estructura, los trminos y las condiciones del mercado de tra(ajo, es decir, del empleo. Los principales a#entes implicados son los sindicatos, los empresarios -o la patronal, asociacin de empresarios. y, en ocasiones, los #o(iernos, al le#islar el mercado. 0e manifiesta as& la importancia en la +n#enier&a de 'limentos el sa(er utili$ar la comunicacin como mediador efica$ para lle!ar las (uenas relaciones la(orales de empresario a tra(ajador, empresario a empresario, tra(ajador a tra(ajador. Las #randes empresas disponen de departamentos de relaciones la(orales para resol!er los pro(lemas y poner en marcha los acuerdos alcan$ados durante la ne#ociacin colecti!a. 1odo se reali$a mediante la comunicacin, no se puede sa(er las necesidades de los o(reros ni de %ue dispone la empresa sin antes no tener comunicacin de cual%uier clase. La comunicacin no solo se aplica en las (uenas relaciones la(orales dentro de la empresa sino tam(in en la ne#ociacin con otros empresarios, las !entas a ejecutar ser n mejor mediante (uenas promociones, pu(licaciones o comerciales para lle#ar al consumidor o(jeti!o, todo se reali$a mediante !allas anuncios por radio o tele!ision o directamente con la persona* ejecutando la comunicacin de di!ersas formas con dos propsitos2 el de la empresa lle#ar hasta el consumidor como parte de sus necesidades a la hora de comprar y otro por parte del cliente cumplir con su necesidad y satisfacer sus #ustos.

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Es o(!io %ue la +n#enier&a de 'limentos se de(e (asar en los medios de comunicacin para lo#rar promo!er los nue!os procesos alimenticios, pero %ue sucede cuando no se hace una (uena propa#anda del producto %ue se ofrece* los resultados no ser n los esperados por parte de la empresa. En este punto es importante resaltar %ue los tra(ajadores, cuando se de(a, tam(in pueden promocionar los nue!os productos aportando as& a las #anancias de la empresa y conser!ar sus empleos pero ante todo esta la comunicacin por parte de los jefes en sa(er estimular y moti!ar a sus o(reros para %ue se sientan se#uros, or#ullosos de su tra(ajo, %ue sienta suyo ese nue!o producto. "No es ms importante saber cuanto gana o pierde la empresa en el dia y buscar los culpables de dichos resultados sino buscar mediante la buena comunicacin la forma de ser ms humanos entre jefe y obreros, en ser ms amigables que jerrquicos unos sobre otros, aportando nuevas ideas y buscar un bien comn: el salir adelante todos por igual siempre bajo un buen dilogo como medio de una buena comunicacin...