PODAS EM LAVOURAS CAFEEIRAS

FRANCISCO CARLOS PEDRO

LAVRAS MINAS GERAIS BRASIL 2010

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FRANCISCO CARLOS PEDRO

PODAS EM LAVOURAS CAFEEIRAS

Monografia apresentada ao Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras, como parte das exigncias do curso de PsGraduao Lato Sensu em MBA COFFEE BUSINESS, para a obteno do ttulo de especializao.

APROVADA em 22 de fevereiro de 2011.

Pesq.Myriane Stella Scalco

Prof. Virglio Anastcio da Silva

Professor orientador Prof. Dr. Rubens Jos Guimares UFLA

LAVRAS MINAS GERAIS BRASIL 2010

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DEDICO

A todas as pessoas que contriburam de alguma forma para que pudesse concluir este trabalho. E em especial para algumas pessoas que j me acompanham h muito tempo ; So elas: minha me, Maria Aparecida; meu pai, Antonio Pedro; minha esposa, Cidinha; nossos filhos biolgicos, Masa, Bruna e Breno; e a nossa filhinha do corao, Rayssa. .

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AGRADECIMENTOS

A Deus, por permitir mais uma beno. A Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural de Minas Gerais pela a oportunidade de realizar mais este curso. Universidade Federal de Lavras (UFLA), em especial ao Departamento de Agricultura, pela oportunidade de cursar a ps-graduao. Ao Prof. Dr. Rubens Jose Guimares, pela pacincia, pela ateno, ensinamentos e amizade. A todos os colegas de trabalho da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Estado de Minas Gerais, em especial aos colegas da Unidade Regional Lavras, pelo apoio em mais uma conquista pessoal e profissional. Aos funcionrios do Departamento de Agricultura e da FAEPE, pela ateno, apoio, disponibilidade e presteza. A Cidinha, meu especial agradecimento pelo companheirismo, apoio e compreenso nas horas difceis. A todos que, de uma forma ou de outra, colaboraram para o encerramento de mais uma etapa importante da minha vida e que, embora no citados aqui, recebam meus sinceros agradecimentos.

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SUMRIO

1 INTRODUO ........................................................................................................ 09 2 OBJETIVO ............................................................................................................... 10 3. METODOLOGIA.................................................................................................... 10 4. REVISO DE LITERATURA................................................................................ 10 4.1 Definio das podas ............................................................................................... 12 4.2 Beneficios da poda................................................................................................. 12 4.3 Aspectos gerais de manejo..................................................................................... 13 4.4 Epoca de podar....................................................................................................... 15 4.5 Tipos de poda......................................................................................................... 17 4.6 Tipos de podas em lavouras adensadas................................................................. 23 4.7 Podas em lavouras afetadas por geadas ................................................................ 26 4.8 Podas em lavouras afetadas granizo ..................................................................... 29 4.9 Podas em lavouras depauperadas.......................................................................... 30 5- CONSIDERAES FINAIS .................................................................................. 31 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS......................................................................... 34

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LISTA DE TABELAS

Tabela 1- Valores mdios de peso de caf da roa ( mdia de 6 plantas), em trs safras e total acumulado, colhidos nos diferentes talhes submetidos a diferentes tipos de podas laterais e verticais........................................................20 Tabela 2-Valores mdios de volume de caf da roa, ( mdia de 6 plantas), em trs safras e total acumulado, colhidos nos diferentes talhes submetidos a diferentes tipos de podas laterais e verticais, em uma lavour,a de caf Acai IAC 474-19, com 9 anos de idade plantados no espaamento de 1,5x1,0 m.UFLA, 2002.....................................................................................................................21

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RESUMO PEDRO, Francisco Carlos. Podas em lavouras cafeeiras. 2010. 31p.

Monografia (Especializao em MBA Coffe Business) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG. * O agronegcio caf gera, no Brasil, cerca de 3 bilhes de dlares/ano, correspondendo a, aproximadamente, 6% das exportaes brasileiras. O parque cafeeiro nacional ocupa rea de 2,3 milhes de hectares com, aproximadamente, 5,53 bilhes de ps, sendo 70% do total produzido de Coffea arabica L. e de 30% de Coffea canephora Pierre. A produo brasileira no ano safra 2010/11 foi estimada em 47,274 milhes de sacas de 60 kg de caf beneficiado, mantendo o pas na posio de maior produtor e exportador mundial. O centro-sul a principal regio cafeeira do pas e os estados de Minas Gerais, Esprito Santo, So Paulo e Paran somam mais de 90% da produo nacional (COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO - CONAB, 2010). O custo de produo da lavoura cafeeira alto e as despesas de custeio ficam cada vez mais onerosas devido s variaes cambiais de produtos como fertilizantes, herbicidas, fungicidas e outros que so importados e, alem disso, os cafeicultores esto sujeitos s condies climticas adversas. Outra questo que afeta a renda do cafeicultor o fato de se tratar de uma planta com produo bienal, ou seja, aps um ano de safra com alta produtividade, o prximo ano ser de uma produo razovel ou baixa. Diante disso torna-se essencial o investimento em tcnicas que garantam a diminuio nos custos de produo aproveitando cada vez mais o potencial produtivo do cafeeiro e que tambm garantam o desenvolvimento sustentvel da atividade.

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O objetivo deste trabalho foi reunir informaes sobre podas como prticas de manejo na busca de recomendaes e solues para uma cafeicultura produtiva e sustentvel. Palavras-chave: Podas, manejo, produtividade, Coffea arbica. Comit Orientador: Rubens Jos Guimares UFLA (Orientador)

9 1 INTRODUO
O caf foi introduzido no Brasil em 1727, no estado do Par, com sementes e mudas oriundas da Guiana Francesa. Foi levado para o Maranho onde ocorreu a expanso para outros estados at a Serra do Mar, atingindo em 1825 o Vale do Paraba e chegou aos estados de So Paulo e Minas Gerais (Matiello, 2002). Atualmente a cafeicultura esta presente em 14 estados,

abrangendo cerca de aproximadamente 1900 municpios e gerando direta e indiretamente 8,4 milhes de empregos. Um dos momentos mais importantes em se tratando de valor arrecadado com a commodies exportada, acontece no perodo compreendido de 1925 a 1929, o valor obtido com a exportao de caf chegou a contribuir com 70 % da pauta. Hoje, a atividade cafeeira continua sendo uma das fontes importantes da economia do Brasil no quesito exportao. Minas Gerais entra neste cenrio como maior produtor do pas que corresponde a aproximadamente 50% do caf produzido no pas. (FUNCAFE - 2009). Apesar do caf se destacar economicamente, sua produtividade ainda baixa em relao ao potencial gentico das lavouras cafeeiras brasileiras. Para agravar ainda mais a situao, os concorrentes brasileiros investem gradativamente em pesquisas cientficas aumentando a competio internacional e a guerra de preos. Segundo (Carvalho e Chalfoun, 1985) uma das preocupaes atuais a padronizao no manejo da poda, de forma a oferecer maior estabilidade na produo cafeeira e melhor eficincia nos tratos culturais e fitossanitrios da lavoura, alm de potencializar aumento da produtividade e diminuir os gastos com mo-de-obra. Assim, torna-se essencial o debate sobre novos sistemas de produo, principalmente aqueles que garantam o desenvolvimento econmico e sustentvel. No final da dcada de 70, houve a introduo da utilizao de lavouras adensadas e exigiu o surgimento de estudos para melhorar o manejo e garantir a produtividade. Nos ltimos anos, foram grandes os esforos no sentido de

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manter a elevao de produtividade, com ganhos significativos na qualidade do caf produzido. Aumentaram tambm as preocupaes com prticas de manejo que garantam a sustentabilidade das propriedades agrcolas reduzindo o impacto no meio ambiente, buscando a sustentabilidade da atividade sem perder sua competitividade. (Marques, 2008; Thomaziello & Pereira, 2008).

2. OBJETIVOS E METODOLOGIA Este trabalho teve como objetivo fazer uma reviso de literatura analisando os tipos, formas, aplicaes de podas e principalmente a anlise da importncia do manejo da poda em lavouras de caf depauperadas ou que sofreram intempries do clima. Foi buscada portanto uma reviso da literatura por meio da discusso de resultados e da opinio de autores e pesquisadores que buscaram os melhores tipos de poda e a eficcia da poda atravs do manejo mais adequado.

4. REVISO DE LITERATURA O cafeeiro um arbusto de crescimento contnuo, com dimorfismo dos ramos, caracterizado pela formao de dois tipos de ramos diferenciados nas suas funes: ortotrpicos e plagiotrpicos. Os ramos ortotrpicos crescem verticalmente e deles se originamos plagiotrpicos que crescem horizontalmente, perpendicular tronco principal e so responsveis pela produo da planta (Thomaziello & Pereira, 2008). Aps a liberao das folhas cotiledonares a muda emite um par de folhas verdadeiras a cada 23 dias aproximadamente. Guimares (1994), encontrou intervalos de tempo variando de 14 a 45 dias para emisso de um novo par de folhas, sendo os menores intervalos nos perodos mais quentes e os maiores nos perodos mais frios do ano. Esses pares de folhas crescem com uma toro de 60 no ramo ortotrpico, sendo que s aparecer novo par no mesmo plano aps a emisso de 2 pares intermedirios.

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Entre o 8 ao 10 pares de folhas verdadeiras h emisso dos primeiros ramos plagiotrpicos. A filotaxia dos plagiotrpicos idntica dos ortotrpicos, mas em virtude de uma toro do entren e dos pecolos, as folhas so colocadas num mesmo plano horizontal (RENA e MAESTRI, 1986). Os ramos ortotrpicos e plagiotrpicos so originados de gemas diferencialmente determinadas. Na axila de cada folha, nos eixos verticais, existe uma srie linear ordenada de 5 a 6 gemas seriadas e, isolada acima da srie, uma outra gema, dita cabea de srie, que se forma na planta a partir do 8 ao 10 n, (Carvalho et al, 1950 citados por Rena e Maestri, 1986). Isto explica o aparecimento dos ramos plagiotrpicos nas mudas quando atingem esse estdio (RENA e MAESTRI, 1986). As gemas "cabea-de-srie" do origem unicamente a ramos plagiotrpicos, ao passo que as gemas seriadas originam ramos ortotrpicos (verticais) e quando presentes nos plagiotrpicos podem originar outros plagiotrpicos de maior ordem (RENA e MAESTRI, 1986). Conhecer onde se localizam e a que do origem s gemas evita que cometamos erros graves de manejo, como por exemplo nas podas. Se por qualquer motivo (geadas, chuvas de granizo, seca de ramos por deficincia ou desequilbrio nutricional), ocorrer a morte de plagiotrpicos, isso nos levar a fazer uma poda do ortotrpico a baixo de onde ocorreu a morte dos plagiotrpicos, forando a brotao de outro ortotrpico que originar novos plagiotrpicos. Portanto se acima de cada srie de gemas seriadas s existe uma cabea-de-srie" e essa j deu origem ao plagiotrpico que morreu, ali no nascer outro, formando o chamado cinturamento do cafeeiro. Por outro lado, se os plagiotrpicos forem podados drasticamente como por exemplo na operao de esqueletamento a menos de 20cm da insero deste com o ortotrpico, tambm poder ocorrer sua morte e consequentemente o cinturamento (RENA e MAESTRI, 1986).

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Altas temperaturas, podas,ou mesmo danos mecnicos podem ativar gemas seriadas no ortotrpico dando origem a outros ortotrpicos que passam a ser chamados de ramos ladres, que devem ser conduzidos (desbrotas seletivas) ou mesmo eliminados. No caso da espcie Coffea arabica L., as plantas so unicaule, j na Coffea canephora, as plantas so multicaule, ou seja, so conduzidas com vrios ortotrpicos (GUIMARES, MENDES E SOUZA, 2002).

4.1 Definio de Podas Para Thomaziello & Pereira (2008), a poda consiste em uma operao que tem a finalidade de eliminar partes das plantas que perderam ou diminuram a capacidade produtiva, cuja possibilidade de recuperao natural seja praticamente nula. Por meio da poda, a dominncia apical suprimida como consequncia da alterao do equilbrio hormonal, havendo assim um estmulo na emisso e no desenvolvimento dos brotos a partir de gemas latente. J para Androciolli Filho (2005), a poda consiste na eliminao total ou parcial da planta.

4.2 Benefcios da Poda A principal finalidade da poda eliminar todo tecido foliar e vegetativo improdutivo; modificar a arquitetura da planta; estimular a produo pela maior luminosidade em locais com alto sombreamento (fechamento); eliminar ramos afetados por pragas e doenas; reduzir as condies favorveis ao ataque de pragas e doenas mediante a entrada de luz e ar; corrigir danos causados na parte area por efeito de condies climticas adversas; facilitar trabalhos de manejos que requerem o uso de equipamentos mecanizados e facilitar a colheita.

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4.3 Aspectos gerais de manejo Segundo Matiello (1995) existem trs tipos de manejo de cafeeiros, a poda programadas, a poda corretiva e a ausncia de podas. As podas programadas so aquelas que possuem efeito preventivo e impede fechamento das lavouras. indicada principalmente em lavouras adensadas. Ela consiste no arranquio de linhas alternadas, recepa de linhas alternadas, arranquio de linhas duplas alternadas, recepa alternada de 1/3 das linhas, recepa e decote alternado e recepa de 20% a 25% das linhas, conhecido como Poda Tipo Fukunaga. As podas corretivas so o decote, desponte, esqueletamento e recepa. A conduo sem podas ocorre a partir do momento em que se comprova que a poda no beneficiar a lavoura, pois se sabe que a poda deve ser necessria para ser utilizada. Os equipamentos utilizados para efetuar a poda do cafeeiro tambm influenciam nos resultados. Os equipamentos podem ser manuais ou mecanizados. Os equipamentos manuais consistem basicamente de foices, faces, machados, podes, serrotes, moto serras e podadoras costais motorizadas. Segundo Thomaziello et. al., (2008), eles devem ser utilizados preferencialmente de acordo com o tamanho da rea a ser podada, tipo de poda, idade da lavoura e tradio regional, sendo indicado para pequenas reas devido ao rendimento. Os equipamentos mecanizados so acoplados aos tratores sendo utilizados normalmente em recepas, decotes e esqueletamento para propriedades cafeeiras de maior porte. De acordo com Toledo Filho et. al. (2000) para que a lavoura de caf possa expressar seu potencial produtivo e conseguir uma maior eficincia de manejo preciso que seja definido o sistema de conduo das plantas tanto na fase de formao como na fase de produo. Este sistema de conduo do cafezal envolve a definio de espaamento desde os mais abertos at os mais adensados, escolha pela maior ou menor densidade de plantio, realizao de

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controle ou no do crescimento das plantas, determinao da conformao ou arquitetura da planta e aplicao do manejo, seja manual ou mecanizado. Segundo Guimares et. al., (2009), a poca mais apropriada para a poda em cafeeiros parece ser aquela que se segue aps a colheita, nos meses de agosto a setembro, quando as plantas comeam a aumentar seu ritmo de crescimento. Porm, observam-se alguns insucessos na brotao de cafezais podados logo aps a colheita, quando ocorrem fatores, como alta produo, geadas, chuvas de granizo, secas prolongadas ou ataque intenso de pragas e doenas. Nesses casos, recomenda-se aguardar at os meses de novembro ou dezembro, para permitir que as plantas recomponham suas reservas de fotoassimilados, ento, executando assim as podas. Porm deve-se atentar que podas executadas a partir de dezembro comprometem a produtividade de lavouras no ano seguinte realizao das mesmas. Santinato e Fernandes (2008) comentam sobre a seqncia e tipos de podas. A primeira poda a ser realizada a denominada decote herbceo ou capao. Estas so feitas quando os cafeeiros atingem aproximadamente 2,0 m de altura. O decote herbcio consiste em cortar com a prpria unha, um canivete ou uma tesoura um dos ltimos ramos plagiotrpicos e o ramo ortotrpico, deixando o outro ramo plagiotrpico. Procedendo-se desta forma, a brotao pouca, pois a energia dirigida para o ramo plagiotrpico que sobrou. Outro efeito benfico o engrossamento geral do caule, evitando o envergamento, alm da limitao da altura, que facilita a colheita e tratos fitossanitrios. Desta forma, o cafeeiro continua crescendo e, em mdia dois anos depois, faz-se novamente a mesma operao, castrando-se a 2,4 m de altura. Pode-se tambm realizar a castrao qumica, o que facilita bastante esta operao, conforme estudo foi evidenciado que o uso do antibrotante Primeplus nas doses e modos de aplicaes aqui estudadas reduz a produtividade do cafeeiro de 5% a 25%. O

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uso do glyphosate na dose de 50%, aplicado com esponja e/ou luva no reduz a produtividade do cafeeiro. Para que a poda seja satisfatria deve-se realizar uma anlise tcnica detalhada na lavoura, a fim de conhecer o sistema de poda mais eficiente a ser utilizado para conduo mais adequada de cada lavoura ou gleba da propriedade. Deve-se tambm conhecer os tipos de podas, pocas, estado fisiolgico e nutricional da planta, bem como as pragas e doenas que prejudicam o vigor da lavoura.

4.4 pocas de podar A poca da poda, por regular o crescimento vegetativo afeta a safra futura. Desse modo, quanto mais cedo se poda, a partir de julho, maior ser a prxima produo. A poca mais apropriada logo aps a colheita (Fagundes et. al., 2007). Cunha et. al. (2008), resume as podas das seguintes formas: a ) lavoura em bom estado: logo aps a colheita; b) lavoura com geada severa: aps as primeiras brotaes; c) lavoura com geada leve: no podar. Segundo Thomaziello e Pereira, (2008), os cafeeiros podados logo aps a colheita tem seu comprimento e dimetro do broto, dimetro da saia e nmero de ramos plagiotrpicos maiores em relao queles realizados tardiamente. As podas executadas a partir de dezembro comprometem a produtividade das lavouras no ano seguinte a realizao das mesmas, cafeeiros que sofreram podas mais drsticas e tardias no prazo de trs anos aps a execuo das mesmas ainda no conseguem superar a produtividade de cafeeiros sem poda, considerando as produes acumuladas; e decote herbceo realizado

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nos trs primeiros anos de produo de lavouras cafeeiras adensadas/ super adensadas no alteram a produtividade. (Guimares et. al. 2008). J para (Matiello et. al., 2002), a poca indicada para a poda o perodo compreendido entre o trmino da colheita e o incio das chuvas, normalmente em agostosetembro. As podas menos drsticas devem ser realizadas mais cedo para possibilitar o arejamento da planta e um maior pegamento da florada. J as podas mais drsticas (recepas) devem ser retardadas, pois quando antecipadas dentro do perodo seco, podem aumentar a porcentagem de morte de razes. Para Guimares e Mendes, (1997), a poca mais indicada para a realizao das podas parece ser aps a colheita, nos meses de agosto e setembro. No entanto, comum observar alguns insucessos na brotao de cafezais podados nesta poca, devido a altas produes, ou chuva de granizo, secas prolongadas ou mesmo ataque severo de pragas ou doenas. Nesses casos, recomenda-se podar nos meses de novembro ou dezembro, estando s plantas com maiores reservas de fotoassimilados, tornando-se mais resistentes. Os estudos realizados por Livramento et. al. (2003), sobre a influncia da produo nos nveis de carboidratos e recuperao de cafeeiros aps a recepa, no municpio de So Sebastio do Paraso-MG, em um talho do cultivar caf Catua Vermelho IAC99, com 10 anos de idade, plantado no espaamento de 3,5 x 0,7m. Os autores concluram que plantas com maiores produes apresentam maiores teores de amido nos ramos e caules, proporcionaram aps a poda e tambm aps a colheita, menor o nmero de brotaes, porm mais vigorosas. As plantas que sofreram desbaste de frutos apresentaram, aps a poda, menor nmero de brotos, porm com mesmo vigor daqueles observados nas plantas que estavam com frutos. Assim para cafeeiros em bom estado fitossanitrio e nutricional, existe uma relao positiva entre os nveis de produtividade e teores de carboidratos nos ramos e que os efeitos da poda so mais positivos quando realizados aps a colheita. Os cafeeiros que receberam tratos culturais adequados apresentaramse bem enfolhados e sintetizaram quantidades de

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carboidratos suficientes para assegurar elevada carga de frutos, bem como a manuteno de um bom aparato vegetativo, inclusive aps a poda. Em lavouras depauperadas e com produes elevadas, deve ocorrer esgotamento das reservas, por isso, sugere-se uma poda tardia com tratos culturais normais entre o perodo de colheita e de poda.

4.5 Tipos de Podas 4.5.1 Decote Para Androciolli Filho (2005), o decote uma poda realizada na metade superior da planta, varia desde 1,20 m at 2,0 m. Indicado para lavouras que no perderam a saia (ramos da parte baixa da planta). Revigora os ramos da base forando seu crescimento e ramificao e mantm a planta com altura mais adequada para colheita. Aplicado a cada quatro ou cinco anos, o decote a poda mais adequada para a maioria das lavouras cafeeiras do Brasil. indicado para lavouras que ainda no perderam a saia (ramos da parte baixa da planta). Revigora os ramos da base forando seu crescimento e ramificao e mantm a planta com altura mais adequada para colheita. J para Toledo Filho et al., (2000), o decote uma poda do tronco principal, feita a uma altura varivel de 1,7 a 2,2 metros. Essa poda deve ser feita se possvel aps um ano de grande produo, eliminando-se a parte superior da planta. Esse tipo de poda tambm aconselhado para lavouras em vias de fechamento, nas quais no houve perda significativa de ramos plagiotrpicos inferiores, ou que apresentem

cinturamento, ou ainda que apresentem altura excessiva. A eliminao da parte superior do tronco estimula o crescimento de ramos laterais, melhorando as condies vegetativas da copa do cafeeiro. Segundo Guimares e Mendes (1997), o decote deve ser utilizado em lavouras em incio de fechamento, mas que no perderam a parte inferior da copa. Em lavouras em estado de depauperamento, com seca de ponteiros, com

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excesso de brotos,cinturamento mas que no perderam a parte inferior da copa, e tambm lavouras com excesso de brotos ou que passaram por geadas, fascas eltricas ou granizos, sem prejuzo da saia, ou que necessitem de controle da altura para facilitar os tratos culturais. Mas os estudos realizados por Oliveira et. al., (2002), em caf Acai com 9 anos de idade, espaamento de 1,5x 0,70, no municpio de Santo Antnio do Amparo, demonstraram que os sistemas de conduo com podas menos drsticas como o decote no proporcionam altas produtividades.

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Tabela 1- Valores mdios de peso de caf da roa ( mdia de 6 plantas), em trs safras e total acumulado, colhidos nos diferentes talhes submetidos a diferentes tipos de podas laterais e verticais, em uma lavoura de caf Acai IAC 474-19, com 9 anos de idade plantados no espaamento de 1,5 X 1,0 m.
Tratamentos Peso(Kg) 2000 Peso(Kg) 2001 Peso(Kg) 2002 Peso(Kg) 2003

Vertical 0,70 m + lateral 0,30 m

0,00

3,22 ab

3,30 a

6,52 a

Vertical 0,70 m + lateral ,0,50 m Vertical 0,70 m + lateral sem poda Vertical 1,35 m + lateral 0,30 m Vertical 1,35 m + lateral 0,50 m Vertical 1,35 m + lateral sem poda Vertical 2,0 m + lateral 0,50 m Vertical 2,0 m + lateral 0,30 m Vertical 2,0 m + lateral sem poda Testemunha sem poda

0,00 0,00

2,55 ab 2,75 ab

7,18 a 4,68 a

9,73 a 7,43 a

2,50 a 0,00 1,16 a

7,40 a 3,67 ab 7,57 a

4,83 a 1,70 a 2,90 a

12,85 a 5,38 a 11,35 a

0,71 a 1,01 a 0,40 a

4,65 a 2,57 a 1,10 b

1,75 a 1,30 a 3,69 a

7,11 a 4,89 a 8,66 a

3,57 a

3,02 ab

3,73 a

10,33 a

C.V

127,28

63,94

103,29

71,81

Adaptado de: Oliveira et. al., 2002.

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Tabela 2-Valores mdios de volume de caf da roa, (mdia de 6 plantas), em trs safras e total acumulado, colhidos nos diferentes talhes submetidos a diferentes tipos de podas laterais e verticais, em uma lavour,a de caf Acai IAC 474-19, com 9 anos de idade plantados no espaamento de 1,5x1,0 m.
Tratamentos Volume (L) 2000 Vertical 0,70 m + lateral 0,30 m Vertical 0,70 m + lateral 0,50 m Vertical 0,70 m + lateral sem poda Vertical 1,35 m + lateral 0,30 m Vertical 1,35 m + lateral 0,50 m Vertical 1,35 m + lateral sem poda Vertical 2,0 m + lateral 30 m Vertical 2,0 m + lateral 0,50 m Vertical 2,0 m + lateral sem poda Testemunha sem poda C.V. 5,00 a 2,00 a 1,00 a 6,87a 16,48 5,25 ab 9,25 ab 2,66 b 6,00 ab 57,36 2,13 a 2,65 a 5,63 a 6,13 a 102,86 8,63 a 12,90 a 13,88 a 19,00 a 66,45 4,00 a 0,00 4,00 a 13,00 a 7,50 ab 14,25 a 7,50 a 2,75 a 4,75 a 21,50 a 10,25 a 20,00 a 0,00 0,00 0,00 Volume (L) 2001 6,25 ab 4,75 ab 5,50 ab Volume (L) 2002 4,75 a 11,28 a 6,63 a Volume (L) Total 3 anos 11,03 a 16,73 a 12,13 a

Adaptado de: Oliveira et. al., 2002.

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4.5.2 Decote Herbceo realizado quando o cafeeiro atingir a altura que se deseja limit-lo, mantendo- o sempre nesse patamar com desbrotas constantes. uma prtica recomendada para cultivares de porte alto e vigorosas como Mundo Novo e Icatu.

4.5.3 Recepa: uma poda baixa e drstica que elimina grande parte area. Recomenda-se para casos extremos como o fechamento com alto grau de intensidade e para lavouras atingidas por geadas.

4.5.4 Desbrota das plantas A retirada de brotaes que surgem no ramo ortotrpico do cafeeiro so comumente conhecida como desbrotas.. Os ramos ladresso brotos que

aparecem geralmente estimulados pela insolao que incide no tronco ou qualquer anomalia que interfira na dominncia apical. A pratica de retirada desses brotos quando novos pode ser fcil e realizada manualmente, mas,

quando esta desenvolve, ganha espessura e tamanho torna-se mais trabalhosa Cunha 2008. Esta ultima operao exige maior tempo de recuperao do cafeeiro em termos de produo e tambm mais onerosa, pela necessidade de vrias desbrotas conduo de ramos, alm de aumentar as operaes de manejo do mato. uma poda que permite a recuperao da lavoura, corrigindo os defeitos da parte area das plantas (Thomaziello & Pereira, 2008). Para Cunha et. al., ( 2008), a recepa o corte do tronco da planta em altura inferior a 0,80m, mas geralmente realizada a uma altura de 40 cm e a quando possvel deixa-se 1 ou 2 ramos laterais no tronco, "ramos pulmes", esses contribuem para um melhor

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desenvolvimento da brotao nova e para melhores produes nos primeiros anos, deve ser recomendada somente quando no existe a possibilidade de aplicar outra tipo de poda. Segundo Thomaziello & Pereira (2008), existe dois tipos de recepa: a recepa baixa que realizada de 30 a 40 cm do solo, e no se deixa nenhum ramo, geralmente para lavouras que no tenha mais ramos plagiotrpicos. A recepa alta, a qual realizada de 50 a 80 cm do solo, deixando-se os ramos plagiotrpicos que esto abaixo do corte, denominados de ramos pulmes, teis para acelerar a recuperao dos cafeeiros, por ter maior rea fotossinteticamente ativa. Foi realizado experimento sobre o efeito de podas em diferentes pocas em lavouras cafeeiras adensadas, no municpio de Santo Antnio do Amparo-MG e segundo os estudos de Vallone et. al. (2008), foi concludo que a tendncia que os sistemas de conduo com podas mais drsticas superem os demais nas prximas avaliaes em funo do fechamento natural da lavoura e as recepas, tanto a 30 quanto a 80 cm de altura, possuem uma tendncia de que quanto mais tarde se realiza esta poda, menor ser a produo

4.5.5 Esqueletamento: Segundo Androciolli Filho (2005), o esqueletamento o corte dos ramos laterais a uma distncia de 20 a 30 cm do tronco do cafeeiro. Nesta poda aproveita-se tambm para fazer um decote cortando-se o tronco a uma altura superior a 1,20 m. indicado para lavouras adensadas e superadensadas, pois, ela diminui o dimetro da copa do cafeeiro e renova os ramos laterais. Os cafeeiros esqueletados recompem mais rapidamente a copa e so menos afetados pelas geadas moderadas do que os cafeeiros recepados . Para Thomaziello & Pereira (2008), a principal caracterstica desta poda a recuperao total da planta em um ano, com perda de apenas uma safra. A

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exposio inicial do tronco do cafeeiro ao sol poder provocar a emisso de ramos ladres, que devem ser eliminados pelas desbrotas. A no-execuo das desbrotas provoca deformaes na estrutura do cafeeiro e comprometer tanto a produtividade quanto a longevidade da lavoura. Segundo os autores, o esqueletamento tambm indicado para lavouras em vias de fechamento, para lavouras desgastadas pela idade com perda de produo; para lavouras atingidas por geada de capote e para lavouras no sistema adensado mecanizvel, que necessitam de podas a cada quatro ou cinco anos. J para Guimares et. al., (2009), o esqueletamento indicado para lavouras mais velhas, plantadas em livre crescimento, mas que se encontram em vias de fechamento, com plagiotrpicos longos e pouco produtivos.

4.5.6 Recepa por talho O plantio realizado de forma parcelada, de modo que a cada ano plantado uma parte do talho. Fazer a poda no lote que completar um total de quatro a cinco colheitas, conduzindo um broto por planta dependendo do stand do talho.

4.6 Podas em lavouras adensadas Atualmente o sistema de adensamento tem sido utilizado na cafeicultura mundial e no Brasil para permitir maior produtividade. Mesmo onde a mecanizao possvel em grande parte das reas cafeeiras do Brasil, nota-se uma intensa utilizao dos sistemas adensados (Matiello, 1991). Os produtores tm adotado espaamentos que possibilitam o cultivo de 5.000, 10.000 e at acima de 20.000 plantas por hectare. Esta tendncia proporcionou uma grande demanda de informaes relativas conduo destas lavouras, maximizando suas vantagens e minimizando as desvantagens.

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A prtica do adensamento provoca uma alterao no ambiente da lavoura ocasionando modificaes nos padres fisiolgicos, morfolgicos e produtivos dos mesmos. Redues no espaamento de plantio, tanto entre as linhas quanto entre as plantas na linha, refletem em maior altura do ramo ortotrpico primrio (Nacif, 1997; Pereira & Cunha, 2004; Rena et. al., 1994), causam morte mais intensa dos ramos plagiotrpicos no tero inferior dos cafeeiros (Matiello et. al., 2002; Pereira & Cunha, 2004; Thomaziello et. al., 1998) e diminuem a rea til produtiva de cada planta, representada pelo dimetro e o comprimento da copa (Pereira & Cunha, 2004), comprometendo assim a sua vida til e ainda resultando numa menor produtividade e renda do cafeicultor. Segundo Oliveira et. al., (1990); Cunha et. al., (1999), uma das formas para reverter este processo a utilizao de podas adequadas para cada tipo de lavoura em questo para obter uma maior estabilidade, qualidade na produo cafeeira, facilitar os tratos culturais e fitossanitrios da lavoura, maximizao da mecanizao e mo-de-obra principalmente com colheita. Dessa forma, em plantios adensados, a poda uma prtica indispensvel que deve ser empregada aps o fechamento da lavoura, com o objetivo de recuperar as lavouras atravs do desenvolvimento de novos ramos, propiciando assim aumento da luminosidade e produo. As lavouras cafeeiras adensadas necessitam de um cuidado especial quanto ao manejo de podas, que devem ser programadas antes mesmo da implantao da lavoura. (Oliveira, et. al., 2002) Segundo Thomaziello & Pereira, (2008), a altura exagerada, perda dos ramos baixeiros e o tombamento da planta para o meio da rua so fatores que levam adoo da poda. Em lavouras adensadas torna-se obrigatria a realizao de podas sistemticas. Com relao s recepas, tanto a 30 quanto a 80 cm de altura, observa uma tendncia de quanto mais tarde se realiza esta poda, menor ser a produo (Vallone, Barbosa et. al., 2002). Segundo este mesmo autor em

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lavouras de 8 anos da cultivar Catua, a tendncia que os sistemas de conduo com podas mais drsticas, como a recepa e o esqueletamento superem os demais em funo do fechamento natural da lavoura. Os pesquisadores observam que h uma tendncia menor produo quanto mais tarde se realiza a poda. Segundo Androciolli Filho (2005), as lavouras adensadas so planejadas para ser conduzidas com podas leves, do tipo decote, esqueletamento ou esqueletamento parcial, a cada quatro a cinco colheitas. A recepa realizada apenas nos casos de geadas severas. J alguns pesquisadores como Thomaziello & Pereira (2008), o esqueletamento uma poda drstica. Os tipos de poda indicados nesses casos so decote, esqueletamento; esqueletamento em apenas um lado da planta em um ano de grande safra e esqueletamento do outro lado, quando ocorrer novamente outra grande colheita e, finalmente, recepa, em casos de danos severos causados por geadas ou granizo. Segundo Androciolli Filho (2005), o nmero de brotos a ser conduzidos por planta deve ser tanto para lavoura com duas plantas por cova, ou para lavoura com uma planta por cova (manter um broto por planta).

4.6. Podas em lavouras super adensadas Em lavouras super adensadas, as podas so mais drsticas e aplicadas de forma sistemtica, independentemente da ocorrncia da geadas. So lavouras preparadas para receber podas, visto possurem 8.000 a 12.000 plantas por hectare, dependendo da variedade e da regio, com o que se obtm rpida recuperao da produtividade aps as podas. Em populaes de 5.000 plantas por hectare, a recuperao da produtividade lenta aps a recepa, sendo prefervel, neste caso, optar pelo esqueletamento. Os tipos de podas utilizados so o esqueletamento e a recepa. O sistemas de podas podem ser, poda por talho, tanto para recepa como para esqueletamento, poda por planta, no caso do

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esqueletamento e poda por linha alternadas . Nos sistemas superadensados, deve-se manter sempre um broto por tronco em todos os casos (Androciolli, 2005). Plantios mais adensados, embora com altas produes, acabam por levar a lavoura a um fechamento precoce, dificultando o manejo, a colheita e ainda impossibilitam operaes mecanizadas que possam auxiliar na reduo dos custos de produo. Essa dificuldade de se processar os tratos culturais com intervenes mediante o uso de podas podem ser menizadas com o uso de podas programadas, por tanto a poda devera ser considerada como mais um a atividade de manejo da lavoura, lembrando que a produtividade e o retorno financeiro da atividade tambm devero ser assegurados (Thomaziello; Pereira, 2008). A recepa o tipo de poda mais adequado para sistemas de podas por linha na lavouras superadensadas. Pode ser realizada em linhas alternadas ou no sistema BF, em ciclos de trs, quatro ou cinco anos.

4.6.1 Podas por linhas Podem ser aplicadas em lavouras super adensadas. um sistema usado em pequena escala em alguns pases cafeeiros, nos casos de falta de mo-deobra especializada e em grandes lavouras. Tem a desvantagem de poder ocorrer a poda de plantas boas em uma linha que est sendo trabalhada, ficando sem podar plantas que no produziro no ano seguinte, por estar em linha no eleita para ser podada.

4.7 Poda em lavouras afetadas por geadas Segundo Androciolli Filho (2005), a poda deve ser utilizada para recompor as plantas afetadas e em seguida devem ser feitas as desbrotas. A conduo da planta ser influenciada pelo dano causado planta. (Guimares, Mendes, e Theodoro, 2004), Guimares et. al., (2004) concordam quando recomendam a poda aps a ocorrncia de geadas ou chuvas de granizo, a

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poda se torna necessria para a recomposio das plantas afetadas, atravs das podas e em seguida das desbrotas. Os melhores resultados so obtidos quando a poda realizada 60 a 120 dias aps as geadas. A indicao esperar as primeiras chuvas (agosto a outubro), quando as plantas iniciam a brotao e do indicao mais real do dano e do ponto a ser cortado. Segundo Cunha et. al., (2008), o decote deve ser utilizado em geadas de capote dos ponteiros. J Thomaziello & Pereira (2008), indicam o esqueletamento para lavouras atingidas por geada de capote. Thomaziello (2005) indica que as geadas causam danos em frutos em diferentes estgios de verde, chumbinho; chumbo; verde cana, mas no afeta frutos maduros e secos.

Danos mais severos Ocorre a morte dos ramos, das folhas e da maior parte do tronco.

Esqueletamento por Planta Esta poda realizada anualmente apenas nas plantas que no produziro satisfatoriamente no ano seguinte, em plantas com excesso de produo e nas plantas com ramos laterais secos. aplicada desde a primeira produo. O cafezal fica com altura irregular. um sistema adequado para as condies onde ocorrem geadas com mais freqncia. muito importante avaliar a intensidade dos danos, para evitar cortar alm do que a geada danificou. A brotao do tronco e ramos um bom indicador para identificar a parte sadia. Independentemente dos danos sofridos pelos cafeeiros, deve-se colher o mais rpido possvel (lavouras com produo), para no perder qualidade do produto e fazer a esparramao dos cordes (lavouras que receberam arruao antes da colheita do cafeeiro. So causados por geadas que afetam todas as regies cafeeiras do Brasil, e tm freqncia aproximada de uma em cada 30 anos. A

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recepa o tipo de poda predominante, tanto no sistema de poda por talho como em poda por linha.

Danos severos Segundo Thomaziello (2006) e Androciolli Filho (2005), os cafeeiros apresentam danos parciais ou totais nas folhas e ramos em diferentes intensidades, dependendo da localizao da lavoura na propriedade. Pode ocorrer a morte de grande parte do tronco, nos caso de lavouras localizadas nas baixadas ou de lavouras com plantas desfolhadas e com deficincias nutricionais. A produo do ano seguinte afetada parcialmente ou totalmente. As geadas que ocasionam este tipo de dano ocorre com freqncia aproximada de uma em cada seis anos. Para Androciolli (2005), pode haver casos que dispensam a poda at situaes que necessitam de um tipo de poda mais drstica, como a recepa e aconselha os seguintes sistemas de podas: poda por planta e poda por talho. Porm Thomaziello (2006) ressalta que antes de se adotar qualquer tipo de poda, necessrio analisar alguns aspectos como: o cultivar, idade da lavoura, localizao, reas com incidncia de nematides e alto ndice de falhas nas lavouras.

Danos moderados Para Androciolli Filho (2005), os cafeeiros que apresentam danos superficiais na copa, com queima de folhas e de pontas de alguns ramos. Estes podem ocorrer com mais freqncia em lavouras localizadas nas partes mais baixas da propriedade. Geralmente , causa pouco efeito sobre a produo. No se deve podar, fazer apenas a desbrota, colhendo o caf o mais rpido possvel.

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Geada de canela Para Thomaziello (2006) este tipo de geada pode ocorre em cafeeiros sem saia e novos, devido a falta do escoamento do ar frio e ainda ao acumulo intenso de ar frio entre a copa e o solo. Segundo Androciolli Filho, (2005), a geada de canela ocorre em plantas sem saia, geralmente lavouras com at trs anos de idade. causada pelo resfriamento e movimentao descendente da camada de ar prxima superfcie do solo. Quando essa massa de ar apresenta temperatura em torno de -2c provoca leses e morte da casca do caule do cafeeiro, na parte em contato com a massa de ar frio. Os danos da geada aparecem dois a trs meses depois. As folhas amarelecem e caem e os ramos secam. Ocorre um super brotamento em todas as partes da planta. O tipo de poda indicado a recepa, no sistema de poda por planta ou da rea afetada.

4.8 Poda nas lavouras afetadas por granizo Dependendo da durao e intensidade da chuva de granizo e da velocidade do vento, podem ocorrer danos apenas nas folhas e ramos ou danos tambm no caule. Geralmente um dos lados da planta mais afetado do que o outro. Vrios tipos de poda, dependendo da situao (esqueletamento; esqueletamento no lado mais afetado; decote e recepa). Nos cafeeiros com dano no tronco a melhor opo a recepa. O sistema de poda o de poda por planta. Para Androciolli Filho (2005), o granizo provoca desfolha nas plantas, causando o super brotamento e mesmo os cafeeiros com danos apenas nas folhas podem apresentar grande quantidade de brotos. Foram realizados tratamentos com recepas, com e sem eliminao de troncos, com e sem desbrota; palitamento e decote, com e sem desbrota. As plantas decotadas a 1,50m, sem desbrota, foram as que mais produziram. Parece haver um efeito estimulante do decote, em relao aos cafeeiros geados e no podados. A parcela decotada, com eliminao da brotao do ponteiro tambm deu alta produo. Tipos de podas para

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recuperao de cafezal adulto atingido por Geada de queima parcial". (Kaiser, p.157, 1975).

4.9 Podas em plantas depauperadas Para Androciolli Filho (2005), so lavouras que apresentam plantas com deficincias nutricionais acentuadas, tero superior do tronco sem ramos laterais, "Pescoo de galinha" e s vezes com quantidade de brotos acima do padro para o espaamento adotado. Esse tipo de lavouras responde muito pouco poda. o caso, por exemplo, de lavouras afetadas por nematides. Devem ser apenas desbrotas e adubada adequadamente. Guimares et. al., (2003) contradiz e ressalta que a poda nesta circunstncia essencial porque elimina as partes afetadas do cafeeiro e recompe as estruturas das plantas. J os produtores utilizam a poda na tentativa de resolver o problema de depauperamento sendo que aps a mesma o cafeeiro rejuvenesce a sua copa mediante o desenvolvimento de novos ramos. Cunha et. al., (1999) mostraram que mesmo em cafeeiros depauperados, deve-se optar pela poda no perodo da chuva. Na falta de resultados mais conclusivos o cafeicultor normalmente poda seu cafezal logo aps uma grande safra. Tambm o descuido ou falta de recursos financeiros para as adubaes e/ou tratos culturais levam as lavouras ao depauperamento, que s reversvel atravs da adoo de podas que vo recompor a planta. A idade da cultura do cafeeiro pode conduzir a uma curva descendente de produo, pela dificuldade de produo de ramos novos. A altura das plantas, dependendo do cultivar utilizado, pode exigir podas precocemente devido morte descendente de planta e dificuldade de colheitas (Guimares, Mendes & Theodoro, 2004).

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5. CONSIDERAES FINAIS Os estudos realizados por meio da reviso de literatura demonstram que a poda eficiente quando a lavoura se encontra com baixa produo, com problemas de fechamento com perdas dos ramos plagiotropicos inferiores, excesso de hastes, esgotamento de plantas por alta produtividade entre outros. Na discusso constatou-se que a poda em cafeeiros proporciona maiores produes e menores custos de produo. Em lavouras adensadas a poda essencial. Em relao poca da poda, os dados da literatura relatam que a poda deve ser realizada aps a colheita, mas como a poda requer cuidados especiais, torna-se essencial a anlise tcnica da lavoura antes de realiz-la. O esqueletamento indicado para lavouras adensadas e super adensadas. Os cafeeiros esqueletados recompem mais rapidamente a copa e so menos afetados pelas geadas moderadas do que os cafeeiros recepados. Este tipo de poda tambm indicado para lavouras mais velhas, plantadas em livre crescimento, mas que se encontram em vias de fechamento, com plagiotrpicos longos e pouco produtivos. A tendncia que os sistemas de conduo com podas mais drsticas, como a recepa e o esqueletamento superem os demais em funo do fechamento natural da lavoura. Os pesquisadores observaram que existe uma tendncia menor produo quanto mais tarde se realiza a poda. Para Androciolli Filho (2005), as lavouras que apresentam plantas com deficincias nutricionais acentuadas, tero superior do tronco sem ramos laterais, "Pescoo de galinha" e s vezes com quantidade de brotos acima do padro para o espaamento adotado respondem muito pouco poda. o caso, por exemplo, de lavouras afetadas por nematides que devem ser aplicados apenas desbrotas e adubada adequadamente. J Guimares et. al., (2003) ressalta que a poda nesta

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circunstncia essencial porque elimina as partes afetadas do cafeeiro e recompe as estruturas das plantas. Na conduo de um cafezal, a poda, utilizada de forma adequada e racional, uma prtica cultural como a adubao, tratamento fitossanitrio bem como o manejo do mato. uma ferramenta para a conduo quanto renovao de lavouras e correo de problemas a partir do momento em que se realiza uma anlise minuciosa da lavoura cafeeira em questo. Existe uma poda especfica para cada problema existente no cafezal. As pesquisas realizadas apresentam dados controversos sobre o manejo, principalmente quando se trata da poca da poda e de suas variaes. Assim de acordo com os autores, para conseguir resultados significativos tanto na facilidade de manejo como na garantia de produtividade, de grande importncia levar em considerao a poca da formao, a produo das plantas, como tambm a rea a ser podada, os espaamentos na lavoura, as condies fisiolgicas da planta no momento da poda e os instrumentos utilizados para cada tipo de poda., pois esses fatores influenciam diretamente nos resultados. As podas devero ser recomendadas em lavouras adensadas, para evitar o fechamento do cafezal, em plantas depauperadas e para atenuar o problema da bienalidade da safra cafeeira. Os estudos em cafeeiros so comprovados longo prazo e so respeitadas as particularidades de cada lavoura cafeeira. As pesquisas relativas s podas tm demonstrado capacidade de sanar os problemas do cafeeiro, assim melhorando o manejo e aumentando a produtividade da lavoura cafeeira brasileira. A poda uma tcnica bastante empregada na cafeicultura e imprescindvel que se faa algumas observaes como particularidade de cada propriedade, talho, gleba, numero de plantas por hectare, total de numero de covas, chegando at mesmo ser observado em nvel de planta. Tambm

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ferramentas, nvel tecnolgico do produtor e at mesmo a cultura e tradio da regio devero ser observados no momento da deciso.

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6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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