CADEIA PRODUTIVA DA CASTANHA-DO-BRASIL NO ESTADO DO AMAZONAS

Carlos Eduardo de Souza Braga Governador do Estado Amazonas Virglio Maurcio Viana Secretrio de Estado do Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentvel

Comisso organizadora da I Conferncia Estadual das Populaes Tradicionais do Amazonas Coordenador Francisco Ademar da Silva Cruz Secretrio Executivo Adjunto de Extrativismo Secretrio Executivo Marcelo Marquesini Colaboradores Adevaldo Dias da Costa SEAE/SDS Aguimar Simes Vasconcelos Ag.de Florestas/SDS Ana Paula Cardoso Ag. de Florestas/SDS Jos Max Dias Ag. de Florestas/SDS Karina Ladeira Vilar Ag. de Florestas/SDS Marcelo Cortez SEAE/SDS

Governo do Estado do Amazonas

CADEIA PRODUTIVA DA CASTANHA-DO-BRASIL NO ESTADO DO AMAZONAS

Manaus 2005

CADERNNOS DO EXTRATIVISMO Texto Mrio Menezes Marcos Roberto Pinheiro Ana Cntia Guazzelli Fbio Martins Reviso Ademar Cruz (SDS) Rita Menquita (SDS) Projeto Grfico e Editorao ttema Design Editorial Marcos Roberto Pinheiro Mapas IPAAM/SDS Laboratrio de Geoprocessamento

Ficha Catalogrfica elaborada por Maria Edna Freitas da Costa CRB/11-104 A479 AMAZONAS, Governo do Estado. Cadeia produtiva da castanha-do-Brasil no estado do Amazonas / Mrio Menezes, Marcos Roberto Pinheiro, Ana Cntia Guazzell e Fbio Martins. - Manaus: SDS, 2005. Srie Tcnica Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentvel, 3. 28p.; il.

1. Produtos Florestais - Castanha - Amazonas. I. Ttulo. II. Srie. CDU: 630.8 (811.3)

Este contedo foi organizado a partir dos resultados da I Conferncia Estadual das Populaes Tradicionais do Amazonas, realizada de 08 a 11 de novembro de 2004, na cidade de Manaus, Amazonas Secretaria Executiva Adjunta de Extrativismo da Secretaria de Estado do Meio Ambiente de Desenvolvimento Sustentvel (SDS) Rua Recife, 3280 - Parque Dez - Manaus - AM - CEP 69.050-030 (92) 3643.2316 - ademar.cruz@sds.gov.am.br

Copyright SDS-2005

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Sumrio

Apresentao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 1. Introduo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

2. reas de produo de castanha no estado . . . . . . . . 10 3. Nmero de famlias envolvidas na produo . . . . . . . 16 4. Produo atual e potencial (por ano) . . . . . . . . . . . . . 16 5. Renda mdia das famlias/participao do produto na renda familiar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 6. Processamento do produto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 7. Possibilidades de maior verticalizao da produo nas comunidades/municpio . . . . . . . . . 18 8. Organizao da produo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 9. Principais mercados alcanados . . . . . . . . . . . . . . . 18 10. Formas de comercializao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 11. Instituies/projetos que atuam nos principais municpios produtores . . . . . . . . . . . . . . . . 18 12. Principais gargalos da cadeia produtiva e alternativas para sua superao, segundo a bibliografia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 13. Principais problemas da cadeia produtiva e alternativa para sua superao, segundo a I Conferncia das Populaes Tradicionais. . . . . . . 20 14. Apresentao do grupo de castanha. (Aguimar Simes Vasconcelos Ag. de Floresta) . . 21 15. Debate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 16. Documentos e instncias consultados . . . . . . . . . . . . 28

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Apresentao

A I Conferncia Estadual das Populaes Tradicionais do Amazonas foi realizada no perodo de 8 a 11 de novembro de 2004, com o objetivo de viabilizar a participao dos trabalhadores extrativistas na construo de um programa estratgico de desenvolvimento para o setor extrativista do estado, no mbito do Programa Zona Franca Verde. Do evento participaram em torno de 250 pessoas, entre trabalhadores, comerciantes, funcionrios pblicos (estaduais e municipais), tcnicos e pesquisadores, representando 38 dos 62 municpios amazonenses. Dois temas centrais dominaram a Conferncia: a cadeia produtiva de produtos extrativos e a proposta formulada pela SDS para conservao da biodiversidade no estado. Subsdios sobre esses temas foram apresentados aos participantes, atravs de documentos bsicos elaborados pela Secretaria Executiva Adjunta de Extrativismo e pelo Departamento de Projetos Especiais da SDS. A metodologia das atividades desenvolvidas durante o encontro se constituiu de palestras de representantes das comunidades extrativistas, rgos pblicos e ONGs ambientalistas e de assessoria tcnica, e de grupos de trabalho reunidos em dois momentos. Um primeiro conjunto de grupos, divididos por produto extrativo, discutiu e props sobre a cadeia produtiva do aa, borracha, castanha, fibras vegetais extrativas, madeira, leos extrativos vegetais e pesca; o segundo, organizado por sub-regio, analisou as reas propostas para conservao da biodiversidade nas sub-regies de alto Solimes-Japur, Juru, mdio Solimes, Purus, Madeira, baixo Amazonas e rio Negro.

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A I Conferncia Estadual das Populaes Tradicionais do Amazonas mais um resultado da parceria da SDS com o Ministrio do Meio Ambiente e o WWF-Brasil, que muito contriburam para a realizao e xito do evento. Os Cadernos do Extrativismo tm o objetivo de apresentar os resultados desta primeira conferncia e, principalmente, o contedo discutido nos grupos de trabalho sobre as cadeias produtivas extrativistas.

Virglio Maurcio Viana Secretrio de Estado do Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentvel

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1. Introduo
A castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.&B. Lecythidaceae) tambm conhecida como castanha-do-par e castanha-daamaznia. Trata-se de uma rvore intimamente ligada cultura das populaes tradicionais da Amaznia e do estado do Amazonas. Seus produtos e subprodutos so utilizados h vrias geraes, como fonte de alimentao e renda. A castanha encontrada nas matas de terra firme em vrios pases da regio amaznica continental, com destaque para o Brasil, Bolvia e Peru. No Amazonas, a espcie ocupa principalmente as regies de Maus e dos rios Purus, Negro, Solimes e Madeira onde sua explorao constitui atividade econmica realizada por quase a totalidade das comunidades rurais (1). Tambm um dos mais importantes produtos exportados pelo estado, e sua demanda no mercado internacional muito elstica, em funo de ser facilmente substituda por outras amndoas sujeitas variao de preos e pela forte competio exercida por outros pases produtores - Bolvia e Peru, principalmente. A destruio de castanhais nativos pelos desmatamentos e o surgimento de barreiras no-tarifrias pela imposio de padres fitossanitrios mais rgidos (aflatoxina) tambm tm infludo negativamente na produo e exportao brasileiras de castanha (1). Em funo desses fatores, as exportaes do produto vm despencando nos ltimos anos, passando de 51.195 t em 1990, para 26.505 t em 1993, 19.301 t em 1995/96, 17.230 t em 2000 e 6.300 t em 2003 (1) (2). Aproveitando-se da crise por que passa a produo de castanha no Brasil, a Bolvia se organizou e tomou do lugar brasileiro no mercado internacional, de forma to competente, que os produtores do Acre esto fazendo parcerias com os bolivianos para voltar a exportar. Internamente, tambm h experincias importantes que o Amazonas pode absorver. No Amap, um projeto em castanhais do sul do estado, iniciado em 1995, com o objetivo de combater a pobreza, produz e beneficia castanha para a merenda escolar. Recentemente, pesquisadores da UNICAMP criaram uma mistura de castanha-do-brasil com farinha de mandioca, que pode entrar para o cardpio matinal da famlia brasileira.

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2. reas de produo de castanha no estado

Para o IBGE, 40 municpios do Amazonas produzem castanhas (Mapa 1) (3). Dentre eles, os maiores produtores em 2002 foram: Novo Aripuan (1.326 t), Alvares (1203 t), Lbrea, (1.135 t), Boca do Acre (794 t), Humait (761 t), Tef (611 t), Tapau (609 t), Manicor (599 t) e Tabatinga (514 t) (Tabela 1). Juntos, esses nove municpios responderam por 84% da produo estadual naquele ano. Para pesquisadores e tcnicos que trabalham com a castanha, os principais plos de produo no estado so ( Mapa 2) (4): No Purus: - Boca do Acre e Lbrea: municpios com reas de ocorrncia com aes de governo (em vermelho, no mapa) - Pauini, Canutama, Tapau, Beruri e Anori: municpios com reas difusas de produo e coleta (em verde, no mapa). No Solimes: - Anam (Lago do Anam-Gasoduto), Fonte Boa (Paran do Maiana e Rio Uatiparan Resex Uatiparan), Mara, Tef (Resex Catu/Ipixuna), Coari (Projeto Gasoduto): municpios com reas de ocorrncia com aes de governo (em vermelho, no mapa). - Coari: municpio com reas produtivas de baixa coleta (em azul, no mapa). - Codajs, Amatur, Santo Antnio do Ia, Tonantins, Juta, Uarini, Alvares: municpios com reas difusas de produo e coleta (em verde, no mapa). No Madeira: - Manicor (Resex Capan Grande, Igarap do Jenipapo, Rio Atininga, Rio Arau e Rio Mataur): municpio com reas de ocorrncia com aes de governo (em vermelho, no mapa). - Itapiranga, Novo Aripuan, Borba, Humait e Nova Olinda do Norte: municpios com reas difusas de produo e coleta (em verde, no mapa).

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Tabela 1 Produo de Castanha no Brasil e dos Municpios do Estado do Amazonas (em toneladas de frutos) Ano 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 Brasil 51.195 35.838 25.303 26.505 38.882 40.216 21.469 22.786 23.111 Norte 50.521 35.025 24.911 26.116 38.632 39.958 21.224 22.551 22.870 Amazonas 13.059 7.957 193 4.267 15.465 15.727 6.670 7.357 7.368 Alvares 220 2 5 903 957 995 Amatur 54 27 29 30 Anam 129 0 0 1 347 375 2 3 3 Anori 51 105 1 1 2 1 0 0 0 Apu 90 11 12 Autazes 153 2 3 1 110 120 20 29 31 Barcelos 61 1 58 52 4 6 6 Barreirinha 170 Beruri 334 3 0 2 96 103 107 B. V. Ramos 10 3 1 7 7 8 Boca do Acre 1.589 1.299 22 3.999 2.998 2.600 522 630 662 Borba 177 287 1 1 202 222 11 12 13 Caapiranga 18 7 8 8 Canutama 526 169 4 0 534 587 303 372 39 Careiro 30 12 0 1 2 2 Careiro Vrzea 18 8 0 Coari 3.927 1.753 25 92 2.644 2.908 2 2 2 Codajs 125 221 0 3 163 179 120 185 209 Fonte Boa 99 302 3 2 230 242 251 Guajar Humait 917 23 12 2.149 1.934 583 624 655 Itacoatiara 1.153 23 1 2 345 379 63 67 71 Itapiranga 25 28 30 1 1 1 Japur 25 1999 2000 26.856 33.431 26.589 33.186 7.467 7.823 1.005 1.066 30 33 3 3 0 0 12 12 31 33 6 7 108 134 8 8 671 704 13 14 9 9 39 29 2 2 2 2 212 220 254 264 664 690 72 75 1 1 2001 2002 28.467 27.389 28.191 27.038 8.352 8.985 1.124 1.203 34 36 4 4 0 0 55 61 34 37 7 8 142 153 9 9 740 794 14 15 9 1 31 33 2 2 2 2 230 248 278 300 718 761 78 85 1 1 -

Juru 105 Juta 0 Lbrea 369 360 7 9 Manacapuru 406 255 2 20 Manaquiri 603 Manaus 47 45 Manicor 196 383 19 20 Mara 20 0 Maus 0 82 0 3 Nhamund 0 302 3 26 N. O. Norte 228 127 2 0 Novo Airo 5 Novo Aripuan 52 163 5 4 Parintins 289 197 0 0 Pauini 13 14 R. Preto da Eva 9 S.I. Rio Negro 10 0 S. A. do I 1 S.Seb. Uatum 19 0 Silves Tabatinga Tapau 350 683 6 4 Tef 422 1.148 10 5 Tonantins Uarini 135 0 0 Urucar 21 0 0 Urucurituba 58 11 0 Fonte: IBGE - Produo Extrativa Vegetal, 2002.

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28 452 131 50 2.455 373 201 118 520 71 385 683 286 56 77 30 497 145 55 2.701 410 221 130 572 78 424 615 315 62 85 10 878 50 1 329 26 106 7 995 8 62 32 1 1 1 355 355 449 8 4 11 912 58 1 468 28 117 8 1.074 8 68 34 1 1 1 387 387 489 9 4 12 958 60 1 492 30 123 8 1.116 9 71 36 1 1 1 406 406 519 9 5 12 971 61 2 498 30 124 8 1.133 9 72 36 1 1 1 411 412 527 9 5 12 1.010 64 2 518 31 128 9 1.179 9 74 38 1 1 1 453 427 545 10 5 13 1.050 67 2 555 32 133 9 1.228 10 78 39 1 1 1 476 564 566 10 5 14 1.135 72 2 599 35 147 10 1.326 11 84 43 1 1 1 514 609 611 11 5 -

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No mdio Amazonas: - Autazes Silves, Nhamund, Barreirinha, Boa Vista do Ramos, Itacoatiara e Parintins: municpios com reas difusas de produo e coleta (em verde, no mapa). - Urucurituba, Boa Vista do Ramos e Barreirinha: municpios com reas produtivas de baixa coleta (em azul, no mapa). No rio Negro - Santa Izabel do rio Negro e Barcelos (regio do alto curso do rio Padauari, que corta os dois municpios): municpios com reas difusas de produo e coleta (em verde, no mapa). - Terra Indgena Waimiri-Atroari: reas produtivas de baixa coleta (em azul, no mapa).

3. Nmero de famlias envolvidas na produo

H informaes disponveis apenas para seis municpios: Boca do Acre, 200; Lbrea, 300; Manicor, 215; Coari, 50; Fonte Boa, 35 (Resex); Mara, 50 (RDS) (2), num total de 850 famlias.

4. Produo atual e potencial (por ano)

Segundo o IBGE, a produo de castanha no Amazonas, em 2002, foi de 8.985 toneladas de castanha, e o estado hoje o maior produtor da regio produzindo 27.038 toneladas. Em 1990, o Amazonas era o 3 produtor regional, atrs do Acre e Par, respectivamente. Como acontece com outros produtos extrativos, a exemplo da borracha e mesmo do aa, o estado viu sua produo de castanha cair na ltima dcada numa proporo menor do que em estados antes produtores lderes no perodo. Sua produo baixou pouco menos de 1/3, passando de 13.059 toneladas, em 1990, para 8.985 toneladas, em 2002, enquanto na regio a queda foi de mais de 45% e no Acre e Par ultrapassou 60%. Aqui, como no caso da borracha, tambm vale o registro de que o Amazonas saiu de terceiro estado produtor de castanha, em 1990, para primeiro, em 2002, no pelo aumento de produo, mas por ter sofrido menor reduo no volume produzido na ltima dcada (Grfico 1).

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5. Renda mdia das famlias/participao do produto na renda familiar

Tabela 1. Indicadores de Renda nos Principais Municpios Produtores de Castanha. Municpio Renda per capita/ms (R$) 1991 Novo Aripuan Alvares Lbrea Boca do Acre Humait Tef Tapau Manicor Tabatinga 103,67 104,00 78,04 80,99 92,03 105,38 43,42 81,90 96,08 2000 70,15 91,95 66,46 92,58 134,36 117,55 47,73 70,26 142,08 -32,33 -11,58 -14,83 +14,31 +46,00 +11,54 +9,92 -14,21 +47,87 Variao (%) Proporo de pobres (%) 1991 63,48 64,12 80,22 73,70 68,92 53,13 87,27 70,78 63,27 2000 81,13 65,81 79,48 66,52 60,72 58,17 86,06 74,94 55,97 +27,80 +2,63 -0,09 -9,74 -11,90 +9,48 -1,38 +5,87 -11,53 Variao (%)

Fonte: Atlas de Desenvolvimento Humano do Brasil. Obs.: para clculo da renda mdia familiar, considera-se que uma famlia no meio rural do Amazonas composta por cinco membros.

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No h informaes disponveis sobre a participao da castanhas na renda familiar dos produtores.

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6. Processamento do produto
O produto sai in natura das comunidades, geralmente em regates de intermedirios.

7. Possibilidades de maior verticalizao da produo nas comunidades/municpio

Boca do Acre j possui usina, com escoamento da produo via Acre; Lbrea e Amatur tm em implantao uma usina cada; e Manicor e Coari tm em andamento propostas de implantao de usinas.

8. Organizao da produo
Aviamento.

9. Principais mercados alcanados

Austrlia, Estados Unidos e Itlia.

10. Formas de comercializao

A intermediao.

11. Instituies/projetos que atuam nos principais municpios produtores (5)

- Novo Aripuan: CNS, CAAM, IBAMA, CNPT, IPAAM, Resex Capan Grande. - Alvares: sem informao. - Lbrea: sem informao. - Boca do Acre: Peti, CNO, frigorfico privado, sindicatos, associaes e cooperativa, UEA, AGROPAN, CIMI, Critas, Fome Zero, FNO, Criao de Unidades de Conservao, Mapi e Inauini, Projeto da UFAC (5). - Humait: CNS, CAAM, IBAMA, CNPT, IPAAM, Resex Capan Grande. - Tef: sem informao.

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- Tapau: sem informao. - Manicor: CNS, CAAM, IBAMA, CNPT, IPAAM, Resex Capan Grande. - Tabatinga: Cooperao Italiana, FUNAI, IBAMA., Projeto PETI, Programa Zona Franca Verde, Projeto Cunhat e Curumim, Distrito Sanitrio Especial Indgena do Alto Solimes (DSEI/AS), PRONAGER.

12. Principais gargalos da cadeia produtiva e alternativas para sua superao, segundo a bibliografia (4) (6) (7)
Gargalo - Escoamento precrio. - Falta de linhas de crdito. - Falta de organizao social. - Embargos (econmicos) fitossanitrios dos pases importadores (Europa). - Ausncia de boas prticas no manejo e produo nos castanhais - Carncia de usinas de beneficiamento nas reas produtoras. Alternativa - Organizao do escoamento pelos produtores. - Criao de linha de crdito especfica. - Fortalecimento das associaes locais. - Posicionamento mais contundente do Ministrio da Agricultura perante esses pases, quanto aos limites de tolerncia aceitveis de aflatoxina. - Fomento a boas prticas nas reas extrativistas. - Implantao de usinas de beneficiamento nos municpios produtores de castanha.

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13. Principais problemas da cadeia produtiva e alternativas para sua superao, segundo a I Conferncia das Populaes Tradicionais.
Problemas - Difcil acesso aos castanhais mais centrais. - Pouco investimento para infra-estrutura de transporte e armazenamento do produto. - Muita oscilao no preo da castanha. - Falta de prticas de manejo adequado na coleta e armazenamento que garanta a qualidade do produto. - Baixo nvel de organizao social dos coletores. - Falta de pesquisa no desenvolvimento de tecnologia para o setor. - Grilagem de terras em reas de castanhais na regio sul de Lbrea. - Falta de comunicao entre os extrativistas quanto ao mercado. Propostas para solues dos problemas - Levantamento do potencial existente nas reas de produo. - Criao de linhas de crdito de financiamento ao extrativista para aquisio de animais de carga e meios de transportes adequados (barco, tratores, mni tratores etc.). - Estabelecer uma poltica de preo mnimo. - Aprimoramento das prticas que garantam a qualidade do produto, de forma a diminuir o tempo entre a coleta e processamento. - Implantao de usinas de processamento nas sedes municipais. - Capacitao, implantao de infra-estrutura de escoamento. - Fortalecimento das organizaes sociais voltadas comercializao e processamento de castanha. - Demanda, atravs das instituies, de pesquisas voltadas para o setor (Exemplo: mquina para quebra de ourios). - Ao mais eficiente do poder pblico contra grilagem de terras. - Criao de uma rede de comunicao entre os extrativistas e compradores. - Estabelecimento do papel de cada ator envolvido no processo produtivo.

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14. Apresentao do grupo de castanha.

(Aguimar Simes Vasconcelos Ag. de Floresta) O grupo comeou ouvindo trs palestras. Uma proferida por Aguimar, apresentador das propostas do grupo, que tratou das experincias vivenciadas no municpio de Manicor. Em seguida, a de Carlos Molina Mitro, que tratou da experincia na Bolvia e enfatizou a importncia do setor privado em ajudar a dinmica das cadeias produtivas, visto que os exportadores so os maiores interessados. Por fim, a Maria Aldenir, do Ministrio da Agricultura, que falou sobre segurana, qualidade e normas para a castanha-do-brasil, tratada por legislao especfica nos aspectos relacionados ao manejo, boas prticas, comercializao e exportao. Os problemas e concluses encontrados pelo grupo se referiram principalmente s dificuldades de acesso aos castanhais mais centrais, pela pouca infra-estrutura disponvel. Assim como no caso da seringa, os castanhais mais distantes tambm tm que ter suas estradas limpas para facilitar o acesso. Isso foi colocado como uma das dificuldades e um dos problemas para a produo de castanha. Pouco investimento na infra-estrutura de transporte e armazenamento do produto. Na Bolvia, a usina de beneficiamento considerada a maior exportadora de castanha do mundo entrega caminhes para os extrativistas e abate seu valor no decorrer das safras. Esses caminhes fazem o transporte para a usina de beneficiamento. No Amazonas, o meio de transporte utilizado para transportar a castanha so barcos. Quanto ao armazenamento, a alternativa apontada foi a construo de galpes e paiis para armazenar essa castanha, dando condies de maior durabilidade ao produto, at ser processado e comercializado. A oscilao do preo do produto. O mercado de castanha tem essa caracterstica: o preo varia demais a cada ms. Isso depende da oferta, ou seja, da quantidade de castanha disponvel no mercado.

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Falta de prtica e manejo adequados na coleta e armazenamento que garanta efetivamente a qualidade do produto . Apesar do esforo da Agncia de Floresta na disseminao de boas prticas, em alguns municpios ainda existem extrativistas que no produzem de forma adequada. Do ponto de vista financeiro, o extrativista que faz boas prticas ainda no sente diferena em relao ao que no a faz, mas a questo no s o dinheiro no bolso. Por trs de tudo isso tem a segurana alimentar, a conscincia de que se est produzindo um alimento e que algum vai consumir aquele produto. No s o preo agregado, mas tambm a segurana que ele est dando ao consumidor de castanha. Baixo nvel de organizao social dos coletores. Nem todos esto organizados em associaes. Essa uma das dificuldades encontradas em campo, quando se dissemina boa prtica. Falta de pesquisa no desenvolvimento de tecnologia para o setor. Este um aspecto fundamental e um dos grandes gargalos da produo de castanha no estado. Os bolivianos tm muito controle sobre a produo e tm tecnologia, que buscam na Europa. No Brasil, no h tecnologia desenvolvida. Poucos estudos so realizados pelas instituies de pesquisas: INPA, Universidade Federal, EMBRAPA. Grilagem de terras em reas de castanhais na regio sul de Lbrea, mas sabe-se que existem outras regies com o mesmo problema. Em muito caso, o grileiro o patro, o dono de fato da terra, e o castanheiro acaba tendo que vender parte de sua produo para esse patro. E, por fim, a falta de comunicao entre os extrativistas quanto ao mercado. O extrativista, a associao comunitria ou associao de produtores esto distantes dos mercados, e muitas vezes no tm acesso s informaes sobre valores, no ficam sabendo como est o mercado, e tudo isso agravado pela oscilao do preo.

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As propostas para soluo desses problemas: Primeiro, o levantamento do potencial existente nas reas de produo. S sabemos que a produo de castanha maior num ano, menor no outro, constituindo trs anos de baixa produo e um de pico. No sabemos exatamente o potencial, mas seu levantamento vai ajudar futuros planos de manejo. Para se coletar corretamente a castanha, preciso saber o quanto tem-se que deixar para renovar os castanhais. Criao de linha de crdito para o financiamento de aquisio de animais de cargas para os castanhais centrais e para meios de transporte adequados como barcos, mini-tratores e outros. Estabelecimento de uma poltica de preo mnimo. Existem trs usinas no Amazonas: AB Sab, uma dos Benzecry, e uma l em Boca do Acre, dos extrativistas, mas quem comanda o preo aqui no estado a famlia Mutran, juntamente com AB Sab e os Benzecry. Essa a realidade: o preo definido e controlado por eles. necessrio estabelecer uma poltica de preos que garanta um mnimo adequado para o produtor, quando o mercado no estiver pagando preo justo, apesar de ele estar produzindo com qualidade. preciso discutir estratgias, quem deve liderar essa iniciativa, se o poder pblico ou o setor privado. Aprimoramento das prticas que garanta a qualidade do produto, de forma a diminuir o tempo entre a coleta e o processamento. Algumas pesquisas na Bolvia constataram que o problema com a aflatoxina vem sim da floresta. Aqui no Brasil, tambm ns j descobrimos isso, a contaminao ocorre na floresta. A aflatoxina um veneno, uma substncia txica produzida por um fungo que est na castanha. O tempo levado entre a coleta e o processamento importante nesse processo, e quanto maior ele for, maiores os riscos de contaminao. Implantao de usinas de processamento nas sedes municipais. Como necessrio diminuir o tempo de transporte do produto que est na floresta e a usina, a estratgia montar as usinas nas sedes municipais, j que nas comunidades no h energia eltrica. Nas sedes municipais seria mais

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conveniente para os produtores do que em Manaus, e muito mais ainda do que fornecer para IBSAB e CIEX. Capacitao e implantao de infra-estrutura de escoamento da produo . A capacitao foi colocada como uma das propostas pelos extrativistas para produzir um produto com qualidade, e implantao de infra-estrutura de escoamento. Fortalecimento das organizaes voltadas para a comercializao e processamento de castanha. J existem organizaes como a cooperativa de Boca do Acre, que beneficiam e comercializam a castanha. importante fortalecer as cooperativas que j esto em operao. Demanda de pesquisas voltadas para o setor. O grupo sugeriu a construo de uma mquina de quebrar o ourio. Em pleno sculo 21, ainda se corre o risco de se perder dedos com terado. O desafio colocado para as instituies de pesquisa. Ao mais eficiente do poder pblico contra grilagem de terras. Criao de uma rede de comunicao entre os extrativistas e compradores. Definio do papel de cada ator envolvido no processo produtivo. Qual o papel do governo, o do extrativista e o do usineiro, dentro da cadeia produtiva da castanha.

15. Debate
Cludio Maretti WWF Brasil: A pergunta que eu fao diz respeito sustentabilidade ou produtividade a longo prazo. Acho que a preocupao de organizar a produo, melhorar a renda e melhorar a organizao dos produtores fundamental e a qualidade do produto indispensvel nesse processo, inclusive de melhoria de renda. Mas, no h nenhuma questo levantada com relao manuteno da produo dos castanhais a longo prazo, e recentemente vrios estudos cientficos tm levantado a questo de que dentro de 50 anos pode haver um declnio dos castanhais, uma vez que a renovao das castanheiras est diminuindo.

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Ento, eu queria saber a opinio de vocs nesse sentido, e qual a alternativa para garantir a manuteno dessa produo e desse mercado. Joo de Souza Ferreira Boca do Acre Eu quero s falar para o Ademar. No relatrio feito, eu no vi nada sobre o ICMS da castanha, que ns pagamos l quando ns a despachamos. Ns pagamos 12% em cima do valor da nota e eu gostaria que isso ficasse arquivado. Ronaldo Rocha Coari O exportador nunca se preocupou em subsdio da nossa castanha. Hoje, tem que ser o estado. Colocar o produto atravs de beneficiamento de produtor, extrator, direto ao consumidor e isentar a castanha para o extrator, o produtor ou usina e associaes. Esse um objetivo que tem que ser posto em prtica logo, porque a safra de castanha j comea agora em dezembro e deixar para outro ano vai prolongando o prazo de resolver, de equacionar os problemas dos castanhais e dos extratores. Jos de Castro UFAM Se hoje a gente for em algumas lojas especializadas, compra castanha achocolatada, importada, ou seja, ns estamos vendendo castanha e depois ela volta e a gente compra por um preo super alto. Ento, eu colocaria como sugesto termos uma poltica de aproveitamento da castanha, uma poltica de industrializao, porque frente a outros produtos exportados, a exportao de castanha uma mixaria, que ainda por cima depende do mercado internacional. Acho que no haveria necessidade de estarmos na dependncia dos gringos para vender a castanha. Ademar Cruz SEAE Eu queria saber qual o tipo de interveno que pode ser feita nessa rea? Criando Unidade de Conservao de Uso Sustentvel? Qual tipo? Porque a maioria das terras de castanhal est titulada e nas mos de meia dzia de pessoas

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do estado e at de fora, de So Paulo, com terras enormes aqui no Purus, no Juru, e nos outros rios. Ento, eu acho que deveria se definir qual o tipo de interveno do poder pblico em relao a essas reas, para que a gente tenha um norte na criao de unidades de conservao. Em resposta, o Aguimar Simes: Respondendo logo ao Ademar. Eu creio que, em princpio, as terras so tituladas. O processo de criao de unidade de conservao muito mais complicado. Estamos vendo a o pessoal do Capan-Grande. At hoje, apesar de a reserva ter sido criada, eles esto com maior problema de ameaas dos donos das terras, que dizem que no vo deixar eles trabalharem, enquanto no forem indenizados. Do meu ponto de vista, a criao de unidade de conservao seria a melhor estratgia, mas enfrentam-se muitos trmites burocrticos que acabam emperrando o processo. Eu acho que isso um tema que a gente tem que discutir muito com os extrativistas, e a aproveitar este momento para sair daqui com uma definio. No grupo no se discutiu que estratgia, mas eu coloco como encaminhamento, tambm, que a gente aproveite a Conferncia para discutir essa questo. Com relao sustentabilidade dos castanhais, eu estou participando dos grupos de pesquisa do INPA, com o Dr. Rogrio Gribel. A equipe dele e ns estamos preocupados com a manuteno dos castanhais. Sabemos que grande parte dos castanhais antiga, e que a permanncia de castanhas (sementes) na floresta, no garante a reproduo da planta, porque a semente precisa de luz, de clareiras que viabilizem sua germinao. H uma pesquisa no municpio de Oriximin, que est trabalhando essa questo. Esto formando um banco de germoplasma a partir das melhores castanhas de vrios lugares da regio amaznica. Esto montando um banco de sementes, para depois fazer cruzamento e ver se se consegue cultivar castanheiras potentes, como se chama. A minha maior preocupao que a partir do momento que se estabelea, por exemplo, um preo mnimo e qualidade do produto, a presso

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aumente sobre os castanhais. Em Manicor, que foi onde tudo comeou, uma pessoa que produzia 20 latas, agora produz 100, 200 latas. Esto indo mais longe no castanhal, porque o preo est compensando. Isso significa que mais sementes esto saindo da floresta, alm de nutrientes do solo e uma srie de coisas. Da a proposta de fazer o levantamento do potencial existente, para, a partir dele, definirmos que estratgia de manejo usar para que os castanhais tenham essa sustentabilidade. O problema que no existem estudos cientficos que nos d esse padro. Existem at padres de certificao, inclusive do FSC, mas eles so baseados em relatos de extrativista e no conhecimento das pessoas envolvidas no processo, e no em conhecimentos tcnicos e cientficos. Sobre o que o Ronaldo falou, colocamos aqui o que imaginamos ser de curto e mdio prazos. A longo prazo, tem muita coisa a ser resolvida, inclusive essa questo da manuteno de pesquisas. O professor Castro foi muito feliz na sua colocao em relao poltica de industrializao. Entendo que muito importante o que ele colocou, e que isso no ocorre s com a castanha. Os leos vegetais, por exemplo, saem daqui e so transformados em produtos l e voltam para c medicamentos, porque ns no desenvolvemos tecnologia para fazer isso tudo aqui no Brasil. Da a importncia maior desta Conferncia, que inicia no Amazonas esse debate. Com relao castanha, estamos dando o primeiro passo, que o aporte de apoio s associaes que so formadas de fato e de direito, para que elas possam ter oportunidade tambm de industrializar o produto, verticalizando sua produo.

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16. Documentos e instncias consultados

(1) Simes, Aguimar Vasconcelos. Impactos de tecnologias e do manejo da castanha-do-brasil (Bertholettia excelsa, HUMB & MONPL. 1808) no controle da contaminao por aflatoxina em sua cadeia produtiva. Dissertao de mestrado. Manaus, 2004. (2) Drew, Nelson e Fujiwara, Luiz. Projeto Castanha-doBrasil. Amap, 2001. (3) IBGE-Fundao Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Produo Extrativa Vegetal (ano 1990 a 2002). (4) Secretaria Executiva Adjunta de Extrativismo/SDS. Oficina sobre a cadeia produtiva de produtos extrativos (Manaus, 03 de agosto de 2004). Grupo da Castanha: Dr. Aguimar Simes Vasconcelos (Ag. Floresta/SDS), Dr. Rogrio Grbel (INPA), Dra. Ariane Mendona Pacheco (NUTRICOM), Dr. Fbio Chicuta Franco (Agroextrativismo/ SCA/MMA). (5) Governo do Estado do Amazonas - SDS/IPAAM e SEDUC. Relatrio Sntese da Pr-Conferncia Estadual de Meio Ambiente. Manaus, nov/2003. (6) Federao das Indstrias do Estado do Amazonas-FIEAM/ Assessoria das Coordenadorias Tcnicas (Arquivo). Manaus. (7) Governo do Amazonas - SDS/SEAE. Diagnstico Preliminar para Subsidiar o Estabelecimento de Medidas Compensatrias do Gasoduto no Trecho Coari-Manaus. Manaus, mar/ 2004. (8) Governo do Amazonas - SDS. Pronunciamentos de abertura e Resultados dos Grupos de Trabalho sobre Cadeias Produtivas de Produtos Extrativos. Volume I. Manaus, nov/2004.

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