PAISA1E INDUSTRIAL POSTFORDISTA Y RASGOS DE DESEMPLEO

TECNOLGICO EN LA INDUSTRIA DEL VALLE DEL CAUCA

Carlos Alberto Meja S.
1
Tal vez exista, diga lo que diga Marx, una filosofa de la miseria, ms
erana a la desolai!n de los viejos vagabundos " #a"asesos de
$e%ett que al o#timismo voluntarista tradiionalmente asoiado al
#ensamiento #rogresista. & no es el m'rito menor del registro
#ositivista el #ermitirnos or, ms que los lamores indignados o los
anlisis razonadores " raionalizadores, el inmenso silenio de los
desou#ados " la deses#erai!n que ex#resa.
(ierre $ourdieu
Resumen
)ste esrito sostiene que el #aisaje industrial del *alle del Caua se +a modifiado
radialmente, omo #arte de un #roeso de intensa reorganizai!n em#resarial " de ambio
tenol!gio, ourrido en el mundo del trabajo " la em#resa en el ,ltimo terio del siglo --.
Tal #roeso tiene ex#resi!n en la gesti!n del em#leo en la industria loal " regional, en
t'rminos de desa#arii!n de #uestos de trabajo, #ues al #areer, las firmas omeriales e
industriales en la #resente fase de su desarrollo, dejaron de requerir #ara su reimiento de
la ex#ansi!n de sus #lantas de #ersonal. Antes bien, #or la va ontraria, es deir reduiendo
#lazas laborales, +an logrado mejorar sus indiadores de #rodui!n " de #rodutividad.
.ntentamos seguir la #ista de los ambios ourridos a trav's de indiios, rasgos, estadstias
" disursos de gerentes en ejeriio.
Abstract
T+is #a#er su##orts t+e vie/ t+at t+e industrial landsa#e of *alle del Caua +as been
radiall" +anged as #art of a #roess of intense entre#reneurial reorganization and
te+nologial +ange. T+is #roess +as ourred during t+e last deades of t+e --0t+
entur" and it +as +ad im#ortant onsequenes in t+e management and eradiation of
industrial em#lo"ment at t+e loal and regional levels. .t seems t+at ommerial and
industrial firms are not requiring /or%ers for #lant ex#ansions and, on t+e ontrar", t+e" go
t+roug+ a different /a" b" eliminating labour #ositions and im#roving #rodutivit" indies.
T+is #a#er follo/s t+e tra% of t+e #ereived +anges b" examining lues, features,
statistis and s#ee+es of ative managers.
Palabras clave1 Soiologa del trabajo, #ostfordismo, ambio tenol!gio, desem#leo,
#roesos de trabajo, em#resa, reingeniera.
Introduccin
2os fen!menos de desa#arii!n de destrezas, ofiios, em#leos " #uestos de trabajo,
asoiados a la #resenia de nuevas tenologas, son tan antiguos en la +istoria omo la
existenia misma del trabajo " del ambio t'nio. Aentuados on el triunfo de las
1
3 Soi!logo, #rofesor asoiado e investigador del 4e#artamento de Cienias Soiales " del C.4S) de la
5aultad de Cienias Soiales " )on!mias de la 6niversidad del *alle. )ste artulo fue #ubliado en la
7evista de la 5aultad de Cienias Soiales " )on!mias de la 6niversidad del *alle Sociedad y Economa
8o. 9, de otubre de :;;<. (gs. 1=>01??.
revoluiones industriales " analizados on brillo #or Marx, @19>=1 =;<0=;?, =11, =:=, ==<,
=<A0=?:. *. ..B onoieron ma"or intensidad a fines del siglo --, onduiendo a la
soiedad a #lantearse el dilema lave del destino del trabajo asalariado.
)stos im#atos en el trabajo " el em#leo forman #arte de la vasta mutai!n que ondujo del
fordismo lsio, un r'gimen de aumulai!n de a#ital araterizado #or su rigidez, a otro
definido #or la flexibilidad en los ontratos, los tiem#os, los lugares de trabajo " los
#roesos #rodutivos, que algunos denominan #ostfordismo @Meja, :;;:1 =1>B.
)l maro general del #resente esrito, #arte de #reguntarse #or el efeto generado #or la
introdui!n de una tenologa, sobre el trabajo, el em#leo " las alifiaiones de los
trabajadores. 4e auerdo on Talott (arsons, @19>?1 A??0A>:B los ambios t'nios onduen
a la a#arii!n de nuevos roles ou#aionales ligados a las nuevas tenologas, a la redefinii!n
de antiguas ou#aiones " a la desa#arii!n de #uestos de trabajo que son absorbidos #or
#roesos t'nios automatizados. Modernamente, ambios t'nios " organizaionales tienen
ex#resi!n en el adelgazamiento de las firmas a trav's de reingenieras " en la introdui!n de
#roesos " artefatos t'nios que sustitu"en mano de obra #or trabajo de mquina.
Aun sin evidenia em#ria inontrastable de que el desem#leo tenol!gio onstitu"a una
onstante en la industria valleauana, #resentamos, indiios " onjeturas a #artir de datos
no siem#re sistemtios " ex+austivos, que #odran advertir sobre tendenias u"o estudio
mejora la om#rensi!n del desem#leo en la regi!n, asoiado de modo tradiional a ilos
reesivos de la eonoma.
Marx reonoi! el fen!meno uando rebata la llamada teora de la compensacin seg,n la
ual, uando la maquinaria des#laza al obrero, #ermite " obliga al mismo tiem#o a
movilizar el a#ital #ara dar em#leo a los mismos obreros des#lazados o a otros id'ntiosC
que sostenan 4avid 7iardo, #or un tiem#o, Dames Mill " Do+n Stuart Mill. 4ie Marx1
Aunque en las ramas de trabajo en que se implanta, la maquinaria
desplaza forzosamente a cierto nmero de obreros, puede, sin embargo,
ocurrir que en otras ramas de trabajo provoque una demanda mayor de
mano de obra !ero este efecto nada tiene que ver con la llamada teora de
la compensacin "omo todo producto mec#nico, por ejemplo una vara de
tejido a m#quina, es m#s barato que el producto manual de la misma clase
desplazado por $l, de aqu se sigue como ley absoluta, lo siguiente% si la
cantidad total del artculo producido a m#quina, sigue siendo igual a la del
artculo manual o manufacturero que aquel que viene a sustituir, la suma
total del trabajo invertido disminuir# El aumento de trabajo que suponga
la produccin del instrumento de trabajo, de la m#quina, del carbn, etc,
tiene que ser, forzosamente, inferior a la disminucin de trabajo conseguida
mediante el empleo de maquinariaE @Marx, 19>=1 =?=, =?>0=?F. *ol. .B
2a g'nesis de esta idea en Marx, no #arte de los eonomistas lsios ingleses sino de
Gegel, quien die1
&o universal y objetivo del trabajo reside sin embargo en la abstraccin
que ocasiona la especificacin de los medios y las necesidades, que por lo
:
tanto tambi$n especifica la produccin y produce la divisin del trabajo El
trabajo del individuo se vuelve as m#s simple y mayor la 'abilidad en su
trabajo abstracto, as como mayor la cantidad de su produccin Al mismo
tiempo, esta abstraccin de la 'abilidad y de los medios completa y 'ace
totalmente necesaria la dependencia y relacin recproca de los 'ombres
para la satisfaccin de sus restantes necesidades &a abstraccin de
producir 'ace adem#s que el trabajo sea cada vez m#s mec#nico, y permite
que finalmente el 'ombre sea eliminado y ocupe su lugar una m#quina(
)*egel, +,--% ./01
)n tiem#os reientes, forzadas #or una intensa om#etenia mundial interfirmas, las
om#aHas em#renden raionalizaiones #rofundas de sus reursos, im#lantando
tenologas duras re#resentadas en maquinaria " equi#o, " blandas, de orte organizaional,
#resentes en rediseHos de #lantas de #ersonal.
2os sesgos a+orradores de mano de obra debidos a obsolescencia t$cnica de destrezas de
los o#erarios, signifian destrui!n de #uestos de trabajo " redefinii!n de funiones
administrativas " o#erativas a realizar " se denominan desempleo tecnolgico. 2a llave
maestra que asegura el 'xito de estos rediseHos em#resariales es el fomento de la
polivalencia entre trabajadores " em#leados.
Como anotan $ura/o", Coriat " Castells, el oraz!n de los ambios ourridos reside en los
procesos de trabajo, u"a forma " ontenido se +a transformado de modo radial " sin u"a
om#rensi!n resulta difil fijar su rumbo e intensidad. Mi+ael $ura/o" #ara obtener su
dotorado en la 6niversidad de C+iago, se +izo o#erario de un taller fabriante de
motores, afirma que el anlisis de los #roesos #rodutivos es una esfera de la soiologa
industrial a la que se #resta #oa ateni!n, #ues, de auerdo on 'l, +asta donde alanzaba
su onoimiento en 19>9, nuna se realiz! un anlisis detenido del #roeso #rodutivo de
una em#resa durante un #erodo de tiem#o #rolongado @$ura/o", 19F91 >:B.
$enjamn Coriat, en el que quiz es el estudio ms #enetrante sobre el tema, analiza a fondo
las transformaiones ourridas en los #roesos #rodutivos en los talleres de los fabriantes
de ve+ulos To"ota @Coriat, 199<1 =90??B. Castells seHala que el #roeso de trabajo est en
el n,leo de la estrutura soial " que la transformai!n tenol!gia " organizativa del
trabajo " las relaiones de #rodui!n en la denominada Iem#resa red emergenteE " su
entorno, es la #rini#al #alana mediante la ual, el #aradigma informaional " el #roeso
de globalizai!n afetan a la soiedad en general. @Castells, 19991 ::9B.
2a +istoria del trabajo +umano, la organizai!n em#resarial " la innovai!n ientfio0
t'nia, nuna +aba #roduido niveles tan elevados de #rodui!n " de riqueza material
re#resentada en bienes, serviios o a#ital aumulado, junto a situaiones de inertidumbre,
al #areer soialmente onstruida, res#eto del em#leo " el ingreso #ara las Ilases
#erdedorasE o seg,n Jeber, Inegativamente #rivilegiadasE @Jeber, 19>>1 :AA. *. .B.
Asi, mientras unos trabajan en exeso, una ma"ora de no alifiados, #ero tambi'n de
alifiados " #rofesionales, son ex#ulsados de los #uestos de trabajo " situados en un
am#o de exlusi!n donde, inluso, "a no es #osible aeder a los #uestos mon!tonos de la
=
fase del fordismo " el ta"lorismo. $e% dir que las em#resas desubren una ines#erada
fuente de #rodutividad a#liando una organizai!n del trabajo tem#oral. @$e%, 199FB.
Tal situai!n de exlusi!n no #aree obedeer a le"es iegas del merado, sino ser
elaborada onsientemente #or la mano visible de gru#os que ejeren la dominai!n
#oltia, eon!mia " soial, onduiendo a los ms vulnerables a formar #arte de un
ej'rito de reserva " de exlusi!n, en el que su oferta, en t'rminos de fuerza fsia,
destrezas o onoimiento de ofiios #uede ser desestimada.

)n el #as, seg,n resultados de la )nuesta Continua de Gogares del 4ane, en el trimestre
julio0 se#tiembre de :;;<, la tasa de desem#leo mensual #ara el agregado naional se situ!
en 11.:K, " #ara las tree reas metro#olitanas, se ubi! en 1=.<K. Al om#arar se#tiembre
de :;;< on igual mes de :;;A, la #oblai!n subem#leada se inrement! en =A?.1A9
#ersonas @<.AKB #asando a ?.>11.1=>.
:
Cree la informalizai!n del merado laboral, de modo que #ara finales de :;;A, de ada 1;;
em#leos, F:.= eran informales, alanzando un ?;.>K #ara las tree #rini#ales iudades. )n el
otro #olo, entre enero " agosto del :;;< la #rodui!n industrial sin trilla de af', registr!
un reimiento de :.F=K, las ventas se inrementaron en :.F=K. Con res#eto al aHo
anterior, en agosto la #rodui!n se inrement! <,>:K " las ventas del setor reieron
A.=;K, #ero el em#leo industrial, que vena de una ada, se aentu! a#enas en ;.;?K.
=
Si ree la atividad eon!mia naional " las utilidades de las grandes em#resas, mientras el
em#leo industrial ree d'bilmente, #uede onluirse que las firmas industriales estn dejando
de ser las lsias generadoras de em#leos. )n el debate sobre la forma de rear em#leos
nuevos a#aree omo ausa del desem#leo la rigidez del merado de trabajo " #rima la reeta
universal de la flexibilizai!n laboral en t'rminos de ontratos, tiem#os, lugares de trabajo "
remuneraiones, sumndose la idea de su#rimir el salario mnimo.
)sta one#i!n teHida de ideologa no es solo naional. Afirma $e% que un mito lave de
los em#resarios es el de los ostes " que ree el n,mero de #ersonas que on un
onvenimiento ra"ano en la militania, reen que solo una disminui!n drstia de los
ostes laborales " los salarios nos saar de la #laga del #aro. @$e%, 199FB. )ste fue un
argumento im#ortante en la reforma laboral #romovida en el :;;=.
4atos de )s#ing0Andersen muestran que merados laborales flexibles omo los de Lran
$retaHa " )s#aHa #resentaban #ara 199?, ndies altos de desem#leo @F.:K " ::.:K
res#etivamenteB mientras que en merados de trabajo IrgidosE omo los de Austria "
(ortugal estos eran menores @A.AK " >.=K res#etivamenteB. )l argumento #ara su#rimir el
salario mnimo die que si este sube, los o#erarios menos #rodutivos se otizarn a #reios
del merado, forzando a los em#resarios a realizar inversiones sustitutivas de mano de obra.
(ero el autor ita un estudio de Card " Mrueger en entros de omida r#ida de
2c3onald4s, mostrando que aumentos del salario mnimo generan ms em#leo. @)s#ing0
Andersen, :;;;1 =<, 1=A01=<, 1??01?>B.
:
3 ///.dane.gov.o $oletn )nuesta Continua de Gogares. Se#tiembre de :;;<. (45.
=
3 ///.dane.gov.o $oletn Muestra Mensual Manufaturera. Agosto :;;<.
A
)l desa#areido ministro de Trabajo Duan 2uis 2ondoHo, +izo a#robar en el Congreso a fines
de :;;:, estrategias de flexibilizai!n que reortaron salarios a los trabajadores, al reduir el
#ago de +oras extras, am#liando la jornada laboral diurna +asta las 1; de la no+e "
disminu"endo el salario de dominiales " festivos en :<K. (areieron tan lesivas las medidas
que 8ianor 7estre#o Santamara, entones #residente del llamado Sindicato Antioque5o que
agru#a las #rini#ales em#resas de esa regi!n del #as, ex#res! que ellos om#ensaran a los
trabajadores de Suramericana de 6nversiones frente a la #'rdida salarial ausada #or esos
reortes.
4ijo que Suramericana compensar# lo perdido por 7eforma &aboral(, #orque la
situacin no est# como para quitarles parte del sueldo a los de menores recursos(

" que
no es justo que en las actuales circunstancias a los trabajadores m#s pobres se les
recorten ingresos(. @7estre#o, :;;=1 1, 9B.
6na visi!n diferente tiene #arte de la dirigenia em#resarial del *alle que afirma que1
I&a gran industria no puede ser el generador del empleo y de la
reactivacin que "ali necesita, porque la gran industria est# sometida a
una 'ipercompetencia global implacable, que obliga a ser muy eficiente
pero que en muc'os casos significa reduccin de empleoE
)l efeto semeja al denominado #or 4avid Garve", acumulacin por desposesin, equivalente
moderno de la aumulai!n originaria de a#ital marxista @Garve", :;;=1 111, 11?01:1B.
Careemos de un estudio sistemtio de la firma a que nos referimos enseguida, #ero los
datos a#ortados son ex#resi!n t#ia del fen!meno en la regi!n. Se trata de una
multinaional multi#roduto situada en Cali, dediada a una #rodui!n diversifiada en
torno al setor de artes grfias, que on la asesora de las onsultoras norteamerianas
8ooz 9 Allen " Art'ur Andersen, rediseH! su #lanta de #ersonal en el aHo :;;;. Como se
sabe, esta ,ltima, una firma multinaional norteameriana de onsultora de extraordinario
#restigio mundial, desa#arei! luego de om#robarse que +aba destruido evidenia judiial
en el esndalo de las quiebras de Enron " :orld"om " de que, junto on Enron, +aba
entregado dinero a :1: de los :AF miembros del Congreso de los )stados 6nidos.
@$la%burn, :;;:1 :FB.
2a Tabla 8o. 1 nos muestra omo, en un ontexto de ex#ansi!n " transnaionalizai!n,
alanz! en el aHo :;;; un n,mero de 1A.<;; em#leados de los uales 1;.;;; o#eraban en
el territorio naional " A.<;; en el exterior. (ara el aHo :;;: redujo su #lanta naional a
>.;;; trabajadores " la internaional a =.;;;. Asi, entre :;;; " :;;: la #lanta se redujo en
A.<;; trabajadores, que orres#onden al =1K.
TABLA No. 1
Evolucin de la planta de personal en una multinacional de las artes grficas, 2000-2002
AO NACIONAL INTERNACIONAL TOTAL
:;;; 1;.;;; A.<;; 1A.<;;
:;;: >.;;; =.;;; 1;.;;;
Reduccin planta 3.000 1.500 4.500
K =;K ==.=K =1.;=K
<
FUENTE1 Autor on base en informai!n #rimaria.
)n lo que denomina adelgazamiento de la 'olding, en el la#so de : aHos la firma,
#resindi! de un terio de su fuerza laboral, en un ontexto de severos #roesos de rediseHo
organizaional, de ex#ansi!n " de estableimiento de nuevas #lantas " negoios en )uro#a
" )stados 6nidos, tornndose mundialmente ms om#etitiva " generando ma"ores
gananias en el merado externo " en menor medida del merado interno.
2a em#resa introdujo nuevas formas de gesti!n de su fuerza laboral. AHos atrs, en una
filial fabriante de im#resos #ara ex#ortai!n, innov! la dis#osii!n de la fuerza laboral on
equi#os de autogesti!n. )sta filial se traslad! al )uador en un #roeso de deloalizai!n
que busaba flexibilidad salarial " finalmente err! #or la om#etenia de los bajos salarios
del sudeste asitio.
2a maquila tambi'n tiene #resenia en la regi!n, #artiularmente en la industria de la
onfei!n, que #resenta notables ex#erienias de generai!n de trabajo femenino
#rearizado en el ensamble de #iezas. 6ndustrias 6ntegradas "ooperativa ;alleres 7urales
del <alle &tda, es una maquiladora exitosa on rasgos de ta"lorismo, que reoge la
tradii!n textilera " onfeionista regional difundida #or &a =aranta, que funion! en
Cali entre 191< " 19F=. 8ai! +ae :< aHos aus#iiada #or el Comit' 4e#artamental de
Cafeteros " Cro"don, on 1; mquinas de oser re#artidas en dos #lantas, em#leando
es#osas de ultivadores de af'. Cuenta +o" on F;; o#erarias abeza de familia, a menudo
madres solteras que #eriben salario mnimo " #rima de #rodutividad #or ensamblar
#iezas que reiben ortadas, on los insumos neesarios omo botones, +ilos, et.
Cuenta on 1: #lantas distribuidas en veredas alejadas que ubren el *alle " ex#orta =
vees #or semana #edidos a 6SA. 2as #lantas #roduen lenera, @rea fuerte del negoio
on las maras Simp'ony " &ingerieB alzado, ro#a Everfit " de#ortiva #ara +ombre, on
destino a *enezuela, $olivia, (er, " el merado interno. )n 199F reibi! el (remio
(ortafolio en la ategora I$alane Soial Lenerai!n de )m#leoE @!ortafolioB.
Ntras em#resas reurrieron on freuenia al outsourcing #ara ontratar suministros de
serviios que no +aan #arte de su atividad #rini#al, en am#os omo las re#araiones
el'trias " menias o de im#lementai!n de t'nias miroeletr!nias.
Desempleo tecnolgico en el sector azucarero
)l #as uenta on 1A ingenios azuareros, 11 de ellos en el *alle del Caua, los otros en
los de#artamentos del Caua, 7isaralda " Cesar. 2os ms avanzados ose+an ms del A;K
de sus aHas de forma meanizada omo Manuelita " (rovidenia, " ino de ellos
montaron #lantas #ara la #rodui!n de alo+ol arburante #ara automotores1 Manuelita,
.naua, (rovidenia, 7io#aila " Ma"agOez, en donde, dado el grado de automatizai!n, los
nuevos em#leos son esasos, de modo que los efetos soiales del ambio t'nio terminan
deslegitimando la atividad de los em#resarios.
Como ilustra la Tabla 8o. :, el n,mero de trabajadores del setor azuarero regional que en
19?; era de 1?.9A?, alanz! en 19>9 un mximo +ist!rio de A1.>F:, iniindose luego una
fase de redui!n. )n 19F= +aba =?.=9: " en :;;1 bajaron a :<.=9;. (or ontraste, en el
?
mismo #erodo que va de 19?; al aHo :;;:, el rea sembrada de aHa se inrement! de
modo onstante al #asar de :9.AA: +etreas en 19?; a ?9.1>? en 19>;, a 1==.1F> en 19F;,
a 1?<.::? en 199:. )n :;;: alanz! :;<.A?; +etreas.
TABLA No. 2
Productividad del trabajo en el sector azucarero del Valle del Cauca 1960-2002
Ao Produccin total
azcar (tmvc.)`
rea bajo
cultivo (hs)
Personal planta
y contratistas
PDT laboral
Dlares /Trab.
Has/
Trab.
Ton/
Trab.
19?; =:F.=;; :9.AA: 1?.9A? 84 1,>= 11.1
19>; ?>?.1>A ?9.1>? :?.A>9 I :.?1 :<.<
19>< F?9.>;1 91.;;? =?.F1F I :.A> :=.?
19>? 9=A.?=: 9?.1F1 =9.1=? I :.A< :=.F
1979 1.107.268 98.217 41.782 ~ 2.35 26.5
19F; 1.:A>.AFF 1==.1F> A;.:>= I =.=; =;.9
19F1 1.:1:. =>1 1=1.>11 =9.A:1 I =.=A =;.>
19F: 1.=1F.;A> 1=A.=;1 =;.1;F I A.A? A=.>
19F= 1.=A;.19; 1=>.911 =?.=9: I =.>F =?.F
19FA 1.1>>.1?9 1=F.<?> =<.:?: I =.9: ==.=
1992 1.893.236 165.226 27.678 21.839 5.96 68.4
199= 1.F9:.?>F 1>F.<=A :>.A9> :>.?>F ?.A9 ?F.F
199A :.;:<.9?? 1F1.;?= =1.:F; :F.>9F <.>F ?A.>
199< :.1=:.??A 1F1.F9= =;.A:> =1.<F: <.9> >;.;
199? :.:19.1F= 1FA.;=9 =;.>;: =1.><> <.99 >:.:
199> :.:1<.:?9 19:.>9= :F.?9A =<.<F9 ?.>1 >>.:
199F :.:;;.<AA 19?.:>? :>.<<; ==.<>: >.1: >9.F
1999 :.=:<.1=A 19>.=<= :F.;1F :9.1;F >.;A F:.9
:;;; :.=91.=:A 19=.99? :>.<A1 =1.:>: >.;A F?.F
:;;1 :.:A1.<<9 1F9.F11 :<.=9; ==.A== >.A> FF.:
:;;A :.>=9.9?F 19>.;1= :>.>:; 84 84 >?.11
:;1: :;;1 1.=1:.:::
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:;;F 1.<A9.FA<
:;;9 1.<1:.>=9
:;1; 1.A=F.9>=
:;11 1.A;<.>:<
:;1: 1.A::.F99
::>.>AF
P7edujeron
#rodui!n de
az,ar #ara
#roduir etanolQ
FUENTE: Autor on base en datos de Mnig+t @19F<1 1;>01;F, 111, 11>B " 7oldn @19F<1 1F101F:, 1F>B.
ASNCARA @:;;=, :;;<B " CeniaHa, @:;;=B.
S0TM*C.1 toneladas m'trias valor rudo.
)stos datos se relaionan on transformaiones ourridas en las dos ,ltimas d'adas del
siglo -- en la labor de orte, ale " trans#orte de aHa, unida a la introdui!n de nuevos
equi#os que redujeron deisivamente los tiem#os de traslado de materia #rima desde las
#lantaiones +asta los ingenios, graias a la elevai!n de la a#aidad fsia de trans#orte "
las veloidades de ao#io, indiadores rtios en este ti#o de atividad, dado que la aHa,
una vez ortada, es fungible debido a las tem#eraturas de la regi!n.
(ara el orte, ale " trans#orte menio de aHa se usan ose+adoras menias,
alzadoras, arros volos, to##ers, dum#ers, tratores CAS) de gran #otenia, tratomulas
>reig'tliner #ara arrastre de trenes aHeros de dos anastas, " gigantesas mesas de aHa
que ao#ian " guan el #roduto venido del am#o +asta los molinos @6rrea, Meja, :;;;B.
7es#eto de las destrezas de los trabajadores, estas tenologas, oasionan, #or un lado
alifiai!n " #or otro deualifiai!n de la fuerza de trabajo. )sto #olariza las
>
alifiaiones " los salarios de los o#erarios, reientes #ara los ms alifiados "
#rearizadas #ara los menos alifiados. Nbservaiones #ersonales +e+as entre 199< " :;;;,
muestran exigenias de alifiai!n a todo nivel, destandose que en el entrenamiento,
efetuado en el #uesto de trabajo #or monitores de corte del S)8A, los orteros deban
adquirir onoimientos biol!gios relativos a #artes de la #lanta, #ara asegurar la alidad del
orte.
Ga" ierta onfusi!n " misterio en torno a los datos que suministran los ingenios " el
4A8) res#eto de #ersonal fijo " de ontratistas. )n :;;= se registraba un total de =;.;;;
trabajadores, sumando #ersonal de #lanta " subontratados. 2a Tabla = seHala que los
ingenios, junto on los ultivadores de aHa, generaron en :;;A ms de =?.;;; em#leos
diretos, distribuidos entre #rofesionales, ten!logos, t'nios, auxiliares, o#erarios
alifiados " orteros de aHa.
Tabla 3
Trabajadores del sector azucarero 2005
Item Trabajadores No.
1 8!mina direta de los ingenios 11.1?; =1
: Contratados #or oo#erativas de trabajo asoiado @CTAB 11.FF; ==
= Contratados #or ultivadores de aHa F.:F; :=
A Contratados #or ontratistas inde#endientes =.9?; 11
< Trabajadores on ontratos sindiales em#leados #or sindiatos >:; :
? Total 36.000 100
Fuente: Autor on base en datos de AsoaHa @:;;<B
4e estos, el =1K #ertenee a la n!mina direta de los ingenios, el ==K es subontratado a
trav's de ien Coo#erativas de Trabajo Asoiado que on los ingenios res#onden #or la
seguridad soial de los o#erariosC el :=K es ontratado #or ms de 1.?;; ultivadores de
aHa que #oseen el ><K del rea sembrada, #ara atender labores de am#oC el 11K
orres#onde a ontratistas inde#endientes que realizan trabajos de distinta ndole " el :K
restante a trabajadores on ontrato sindial em#leados #or sindiatos adsritos a las
onfederaiones de trabajadores @AsoaHa, :;;A " :;;<B. 6n dato signifiativo die que
solo el =1K es deir 11.1?; de los =?.;;; trabajadores, +ae #arte del n,leo duro de la
fuerza de trabajo.
2os datos de entidades ofiiales que #resenta la Tabla A, muestran un menor n,mero de
o#erarios " em#leados en la fabriai!n de az,ar.
Tabla 4
Personal total nacional en fabricacin y refinacin de azcar
AHo 199: 199= 199A 199< 199? 199> 199F 1999 :;;; :;;1 :;;: :;;=
T 5brias :; 19 :1 :; 19 1F 1> 1F 1? 84 84
T Trab. 11.F?? 11.<?< 11.99A F.>;; 9.A1: F.>;9 1;.1=; F.:?A >.<:< >A;<S 84 >.;:;
5uente1 Autor on base en datos del Ministerio de Agriultura " 4esarrollo 7ural. Nbservatorio Agroadenas
(rodutivas Colombia, )nuesta Anual manufaturera " 48(.
2os ambios organizaionales " t'nios son induidos #or la om#etenia interfirmas, en
la que se destaa desde 19F; la #ugna #or el ontrol de #oriones del merado azuarero
naional e internaional entre ingenios del Lru#o Ardila 2ulle @!rovidencia e 6ncaucaB "
los de la 'lite em#resarial loal @2anuelita, 2ayag?ez, 7iopaila, "entral "astilla, et.B, "
F
#or la #resi!n ambiental ejerida #or omunidades ontra las #rtias de quema de aHa
que failitan su orte #ero generan #olui!n.

2os ingenios anuniaron en 1999 treguas en sus #lanes de des#ido, #ero ontinuaron
reduiendo ostos, #ara #ermaneer en merados exigentes " buena #arte de las em#resas
regionales rediseHaron sus organizaiones #or medio de reingenieras, on el so#orte de
firmas internaionales " naionales omo 8ooz 9 Allen, Art'ur Andersen, &andell 2ills,
;ate 9 &yle, 2c@insey, Asteq, et. Gan desubierto una fuente de riqueza reduiendo
em#leos o #romoviendo ti#os de trabajo #rearios, desregulados, a tiem#o #arial " sin
#restaiones.
2a estrutura soial interna de los ingenios se +a alterado on la difusi!n de una am#lia
gama de ontroles de base miroeletr!nia que automatizan distintas fases del #roeso de
flujo ontinuo de fabriai!n de az,ar, u"a forma ms aabada son las salas de talodura
o talofiltrado, equi#adas on este ti#o de ontroles " atendidas #or un solo o#erario @6rrea,
19F>1 1A, 1<, 1F0:=B. 2a difusi!n de sistemas (2C de ontrol miroeletr!nio de #roeso
industrial en #lanta, ausa sesgos a+orradores de mano de obra en diferentes fases de
transformai!n de materia #rima, afetando a los menos alifiados, " #resionando
realifiai!n en los #roesos ms innovadores @6rrea, 19FF1 :=>0:>>B.
2a tenologa dura relativa a maquinaria " equi#o, tiene orrelatos en .U4 en biotenologa
que #rodue variedades nuevas de aHa omo la Ma"agOez0Colombia @MVCB " distintas
series de la variedad CeniaHa0Colombia @CCB, a+ora ada#tndose a ose+a meanizada.
Mientras ello ourre, en :;;= el gobierno de#artamental en el !lan 2aestro de 3esarrollo
7egional del <alle del "auca #ro"etado a :;1<, u"o lema era Iacabar el desempleo a
trav$s de una revolucin productivaE, #at! on los ingenios que estos no redujeran los
em#leos #or debajo de :F.:;; +asta :;;?. 2os nuevos #uestos de trabajo que el gobierno
regional #ro#uso rear en :;;= se basan en Iautoem#leoE " en el im#ulso de agroindustrias
ex!tias omo flores tro#iales, #lantas aromtias, miniadenas #rodutivas de guadua,
mecato valleauano, /'rregue, bordados, onstrui!n, industria avola, algod!n,
madera, lteos, onfeiones, alzado " ueros, soft/are e informtia, turismo, omerio
" trans#orte masivo de Cali @Lobernai!n del *alle1 :;;=B.
Productividad en el sector azucarero
2a dirigenia azuarera regional se muestra renuente frente al Tratado de 2ibre Comerio,
#ero el setor #uede om#etir en ondiiones de equidad on ualquier #as, inluido
)stados 6nidos, dado su nivel de efiienia " #rodutividad. A una disusi!n #romovida
#or 7udolf Gommes sobre reonvertir tenol!giamente las em#resas, res#onde 7iardo
*illavees, (residente de ASNCARA, que1
"olombia registra, en azcar, los niveles de productividad m#s altos del
mundo, por tanto, su margen para modernizarse es muy reducido y no
parecera lgico que tuviera que reconvertirse( pues, precisamente, es un
ejemplo a nivel mundial y supera ampliamente los indicadores de pases
como la Anin Europea, Estados Anidos, 8rasil, &a 6ndia o ;ailandia(.
9
2a grfia 1 om#ara la #rodutividad del setor on la de otros #ases del mundo, medida
#or el indiador de toneladas de azcar producidas por 'ect#rea al a5o, que resume la
efiienia del #roeso #rodutivo en am#o " fbria " orrobora la o#ini!n del #residente
de AsoaHa, seg,n la ual, la #rodutividad de la regi!n es la ms alta del #laneta #or lo
que tenol!giamente el setor no tiene nada que o#iar en el exterior @TeniaHa, :;;;B.
Grfica 2.
Costos de produccin de azcar
(Promedio 1995-1999) US$ ton.
Como muestra la Lrfia :, los ostos de #rodui!n de az,ar de Colombia estn #or
debajo del #romedio de la ma"or #arte de #ases " bloques de #ases azuareros lderes,
aventajados solo #or $rasil, Australia " Luatemala, seg,n datos de &andell 2ills
"ommodities 6nternational.
1;
2a Lrfia = es relevante res#eto de nuestra +i#!tesis de trabajo. Si se oteja on la Tabla
8o. :, enontramos que en 199:, on una fuerza laboral de :>.?>F trabajadores, ada
em#leado #rodua :1.F=9 d!laresC en :;;1, ada uno de los :<.=9; trabajadores #rodua
==.A== d!laresC aumentndose la #rodutividad #or trabajador en 6SW 11.<9A, en el #erodo
que va de 199= a :;;1.
Grfica 3
5uente1 Aspectos =enerales del Sector Azucarero AsoaHa :;;=
(uede deirse que tales desarrollos son #osibles #or una bendii!n de la naturaleza, lo que
es ierto, #ues solo en dos regiones del #laneta, 0en la zona norte del (er, " en Ga/ai0 se
ose+a aHa durante todo el aHo. *entaja natural in,til de no a#liarse trabajo, ingenio,
a#ital, a#aidad de asoiarse, tenologa " ienia al dominio de naturaleza " soiedad.
(ara otras em#resas, el diseHo de zonas es#eiales de loalizai!n de em#resas omo las
obijadas #or la 2e" (ez, um#le similar riterio raionalizador, en el maro de tendenias
a realizar inversi!n intensiva en a#ital " tenologa, generadora de #oos em#leos,
alifiados unos " #rearios " desregulados otros.
Empresa, teora de la firma y discurso empresarial en el Valle del Cauca
$enjamin Coriat aborda el anlisis de lo que onstitu"e #ara 'l un nuevo #aradigma en la
forma de organizar el trabajo " los #roesos #rodutivos en el mundo. )n la #rimera #arte
de su libro !ensar al rev$s, somete a anlisis los esritos " #rtias de Taii+i N+no, el
Ta"lor del #resente, ingeniero res#onsable de la revolui!n de la #rodui!n en la industria
automotriz, a #artir de ;oyota, " su difusi!n al resto del mundo @Coriat, 199<1 190??B. )n el
#as est #or verse qu' ingeniero o gerente um#le un #a#el anlogo, al menos en t'rminos
de imitai!n " difusi!n de #rtias raionalizadoras de gesti!n em#resarial.
4e auerdo on Coriat, los desarrollos atuales ms im#ortantes de la teora de la firma se
deben al te!rio ja#on's Masa+i%o Ao%i quien onibe la firma omo una estructura de
11
intercambio de informacin, vertial en la fase del fordismo " +orizontal en el
#ostfordismo, o omo Iun pleBo de contratosE, finanieros, de em#leo " entre em#resas
@2as+, 6rr", 199F1 9>B.
2o novedoso de la teora de Ao%i, basada en la teora de juegos oo#erativos " en el anlisis
del 'xito de las om#aHas ja#onesas, es que onibe la firma omo una oo#erativa que
establee toda lase de ontratos titos " ex#resos entre sus aionistas, diretivos "
em#leados, jugando las organizaiones sindiales el #a#el de subestructuras de la em#resa
" orientndose la firma, no a la manera norteameriana, #or las gananias sino #or la
oniliai!n de los intereses de sus asoiados @Coriat, 199<1 1:?01:9B.
Algunos autores destaan que es ada vez ms im#ortante el onoimiento disursivo en la
formai!n de los trabajadores " en la gesti!n de la #rodui!n. )sto es notable en los
disursos sobre alidad, el ma"or a#rendizaje #or ma"or rotai!n en los #uestos de trabajo
que im#lia reurrir ms a la #alabra, ma"or reflexividad sobre el #roeso #rodutivo ",
ms formai!n aad'mia, de modo que las universidades #ermean ada vez ms al mundo
em#resarial @2as+, 6rr", 199F1 1;101;=, 1=F01=9B.
Conviene anotar que, a trav's de #roesos de transferenia, ada#tai!n, modifiai!n e
+ibridai!n de tenologa, estimulados #or la visita en los aHos noventa del ex#erto en
alidad total ja#on's .s+iro Mi"au+i, se a#lian en la regi!n modelos organizaionales
#ro#ios de la em#resa ja#onesa " norteameriana, derivados del one#to de la denominada
lean production, o #rodui!n ligera o ajustadaC #ero que ello no obedee a esfuerzos
sistemtios " organizados, sino a #resiones de la neesidad, la moda " la om#etenia.
4e ese modo se im#lementan on ma"or o menor 'xito reingenieras, control total de
calidad )";"1, crculos de calidad y de participacin, mantenimiento productivo total
)2!;1, programas de mejoramiento continuo )!2"1, justo a tiempo )C6; D CA;1 o Eanban,
nuevos ti#os de layFout, poEa yoE$, cinco ceros, trabajadores polivalentes, outsourcing,
etc, en los que no interviene tenologa dura, referida a maquinaria " equi#o.
(or otra #arte " onsientes de la aridez invenible de los disursos em#resariales " de su
arenia de enanto, a ontinuai!n, on base en esritos de un dirigente em#resarial
azuarero, intentamos un anlisis. Se trata del ingeniero Alberto (otes, diretor de
7elaiones .ndustriales del 6ngenio "entral "astilla, miembro su#lente de la junta diretiva
de Asoca5a " diretor del Xrea de (ro"etos de Lrado de la 5aultad de .ngeniera
.ndustrial de la Aniversidad Autnoma de Gccidente. Condensamos #arialmente la forma
omo el es#ritu " la ideologa del disurso raionalizador " las nuevas tenologas soiales
+a tomado uer#o en la industria valleauana.
)n su o#ini!n, Iun elemento fundamental en la gesti!n de administrar debe ser el de
estableer gastos razonables, +aiendo uso adecuado del personal, de los materiales, de las
m#quinas y el tiempoE @(otes, 199<1 1?0:;B. Consiente de la tendenia de orte ja#on's
#ara la administrai!n de reursos en la que #rima la gesti!n del reurso +umano sobre los
t'nios o eon!mios, #rivilegiados #or la em#resa norteameriana, insiste en que1 Ise
debe fomentar entre el #ersonal la generacin de ideas nuevas #ara a+orrar dinero.E
1:
Sobre el #a#el de la miroeletr!nia " el om#utador en la moderna #rodui!n, (otes
resalta que I)l trabajo +umano debera ser ms efiiente, la miroeletr!nia " el
om#utador #odran onvertirnos en #ersonas ms #rodutivas, pero en realidad eso no se
est# dandoH el computador no est# reduciendo los costos actuales de las compa5asH
muc'as empresas 'an logrado sistematizar sus procesos contables, pero no 'an podido
reducir su nmina de contadores( Se trata laramente de reduir el #ersonal ou#ado en el
manejo de t'nias ontables " su reem#lazo #or sistemas om#utarizados de ontabilidad.
Consiente de la sustitui!n de de mano de obra #or nueva tenologa, #lantea
equivoadamente, que siem#re se +a temido a la automatizai!n #or el desem#leo
tenol!gio, #ero que esto no ourre en las em#resas #orque la gente es reubiada.
(otes asoia, de modo ambiguo #or lo menos, el aumento de la #rodutividad al em#leo de
ma"or n,mero de #ersonal, lo que va en ontrava de los datos que #resenta la Tabla 8o. 1
sobre el setor azuarero, desonoiendo que la introdui!n de nueva maquinaria es, de
+e+o, una forma de sustituir trabajo fsio Y+umano o animal0. As, dir que I+a" que
um#lir " es a' donde la productividad tiene un mayor impacto en los costos, pues se
requieren m#s m#quinas, m#s gente, m#s energa, m#s materiales, y por lo tanto 'ay
mayor desperdicio de mano de obra, de la maquinaria, de los materiales " del tiem#o
ausado #or es#eras. )n sntesis, no resulta o+erente asoiar #ositivamente la introdui!n
de nuevas mquinas on el engan+e de nuevos o#erarios.
)n ese orden de ideas, una de las ma"ores fuentes de ganania " garanta de viabilidad de
las firmas, se sit,a en la redui!n de la IgrasaE de las entidades, de donde se des#rende la
idea elaborada #or Joma%, Dones " 7oos @199:B en el sentido de lean production. A #artir
de estos autores, la ex#resi!n lean production se tradue indistintamente omo #rodui!n
ligera, ajustada, flaa o magra, en referenia a #roduir ajustando todos los fatores
#rodutivos a la tarea es#efia enomendada.
(otes afirmar que las em#resas " los negoios vivan entones una risis de ingresos, que
llevaba a #lantear alternativas de redui!n de ostos " diseHo de #lanes de ontingenia ",
que la #rimera medida de las organizaiones es la de recortar personal, que en su o#ini!n,
son a#enas #aHos de agua tibia, #ues reduiendo ostos fijos, no se trabaja en costos
variables, ms altos en la agroindustria.
(otes se #regunta sobre qu' +aer #ara reduir gastos en la #rodui!n agrola de aHa " se
res#onde que debe #lantearse todo el #roeso agrola determinando m'todos de trabajo,
estndares de +oras3mquina3+etrea, materiales3+etrea jornales3+etrea, instruiones
de o#erai!n de equi#os " #rtias de ontrol, #reviendo el #ersonal requerido. .nsistir en
el reurso +umano1 Zlos trabajadores omo elemento fundamental de la su#ervivenia de
las firmas " las #ersonas, ms que Ifuerza bruta de trabajoE son talentos que bien
orientados pueden generar ventajas competitivas( @(otes, 199?1 :>0:9B.
)n una sntesis lave de la evolui!n de la gesti!n de reursos +umanos, reuerda que en
los ?;s, las ofiinas de #ersonal eran manejadas #or militares, agregndose en los F;s
om#onentes +umanstios " de #rodutividad on #artii#ai!n de #si!logos, soi!logos,
ingenieros industriales " administradores, im#rimi'ndose ma"or 'nfasis en la gesti!n del
1=
talento +umano " originndose ambios de enfoque en donde la gente debe agregar valor y
no, costoH #ues a los trabajadores 'ay que involucrarlos, #ara #edirles resultados.
Conlu"e, no obstante, que la situai!n es la ontraria, #ues no se enriqueen tareas "3o
funiones, no se reortan funiones #ara agregar valor " no se involura a los trabajadores
en #roesos de mejoramiento.
)l inremento de las tareas a realizar en un trabajo, se #resenta omo enriquecimiento del
cargo yDo la tarea, generando efetos de sobrearga laboral " (otes dir que la satisfai!n
laboral de#ende del reonoimiento " la #artii#ai!n en el mejoramiento del #uesto de
trabajo " de la om#aHa, siendo menester des#ertar en los trabajadores sentido de
#ertenenia, susitando razones de ganania, +aiendo sentir que los objetivos de la
empresa son comunes con los de ellos, y que si la empresa est# bien ellos ser#n los
primeros beneficiados, adems de ense5arlos a pensar como due5os @(otes, 199>1 :;0:=B.
2a ex#erienia de este diretor em#resarial destaa en temas de flexibilizai!n, em#resarial,
t'nia " laboral. Ser flexible, die, es laboralmente im#erativo, entendiendo #or ello ser
a#az de reduirse o am#liarse de ara al merado " sus ondiiones, desarrollando
estrategias de #ermanenia en 'l a trav's del talento " la reatividad sin abstraerse de
onflitos internos " externos que a#areen.
Sus leturas de administrai!n, su ideologa " su ex#erienia de manager del setor, le
#ermiten estableer una #ersonal lasifiai!n de trabajo flexible que refleja las formas de
ontratai!n desregulada del trabajo " su reiente #rearizai!n. *eamos1 Trabajadores
tem#orales, trabajadores de tiem#o #arial "3o de ontrato om#artido, trabajadores
ontratados #or obra #ara re#arai!n de maquinaria " equi#o Yinstalai!n de redes de
om#utadores " de sistemas (2C0, en labores de onsultora o en funiones ontables,
estudiantes en #rtia omo los del S)8A, semanas laborales om#rimidas, +orarios de
trabajo flexible, turnos laborales extendidos, teletrabajo, outsouring o ontratai!n
externa, em#resas asoiativas de trabajo @)ATB " oo#erativas de trabajo asoiadas @CTAB.
(otes reonoe que si bien, +a" que reduir ostos en todos los elementos del #roeso
#rodutivo, no se debe olvidar que en el caso de la mano de obra, esta reduccin implica
desmejora en el est#ndar de vida actual @(otes, 19991 :<0:>B. (ara #aliar estos efetos
#ro#one desarrollar aiones omo a#aitai!n, #ro"ei!n soial " reinor#orai!n
laboral a otros esquemas.
Ante la falta de om#etitividad de las firmas #ro#one #roesos de adelgazamiento o
doInsizing que se inter#reta omo redui!n de tamaHo " eliminai!n de #uestos de
trabajo. 4e auerdo on 'l, las em#resas disminu"en sus #lantillas de #ersonal en t'rminos
de menos gente, menos gente propia y m#s gente de contratistas yDo temporales. Conede
que siendo esta una tarea neesaria, que demanda menos esfuerzo mental, debe +aber otras
formas de adelgazar las organizaiones que igual ontribu"an a su su#ervivenia.
Como #uede verse, le #reou#a la redui!n lata de #ersonal, llamando la ateni!n +aia la
a#liai!n del doInsizing en #roesos de #rodui!n, #ero no re#ara en que los mismos
onduirn a similares reduiones de #ersonal1 Seg,n 'l, tales #roeso se o#timizan
1A
reduiendo #aros #or fallas en las fbrias, aminorando la #resenia en las ofiinas "
aumentndola en frentes de trabajo omo am#o o fbria, sim#lifiando trmites " #a#eles
burortios que traban #roesos " llenan de #ersonal las ofiinasC adelgazando ontratos,
ontratistas o gastos suntuosos " siendo onsientes de que las firmas no se +aen
om#etitivas s!lo adelgazando #lantas de #ersonal @(otes, 199>1 :>0:FB.
.deas #lausibles que ombinan medidas raionalizadoras difundidas #rini#almente desde
Da#!n, on intentos del analista de retornar a '#oas /eberianas, uando la efiienia "
legitimidad soial de firmas " fbrias se meda #or la tendenia a ou#ar gran n,mero de
#ersonas en #lantas fabriles, o sea #or su grado de buroratizai!n. )l anlisis /eberiano de
la administrai!n legal, burortia " raional se entra en tendenias afirmadas a fines del
siglo -.-, uando reen enormes buroraias, on om#etenias rigurosamente
distribuidas que sintetizan el denominado cuadro burocr#tico administrativo Ieberiano
(arialmente este modelo +a +e+o risis @Meja, :;;:1 :9=0:9AB.
(otes resume una idea elaborada #or Andr' Lorz seg,n la ual, #esadas buroraias eden
#aso a estruturas em#resarias livianas, redui'ndose #uestos de trabajo o#erativos en
ofiina " empujando las funiones de esos #uestos +aia abajo, #ara ser ejeutadas #or
o#erarios de #lanta, a+ora res#onsables de tareas de ofiina, que introduen datos ontables
en terminales de om#utador, en una forma del llamado enriqueimiento del trabajo, que
rearga de tareas transferidas desde el es#aio de la ofiina, la labor de o#erarios
#olivalentes o #olifunionales, ausando ma"or desgaste de energa " disminu"endo la
#orosidad del tiem#o durante la jornada de trabajo. 5inalmente (otes die que1
Se 'ace necesario ac'atar la pir#mide, invertirla y poner al cliente
arriba(J se puede modificar por completo o parcialmente la estructura
eBistente, eliminando niveles, cambiando los eBistentes y modificando las
jerarquas(

@(otes, 199F1 :F0:9B.
Cuando la firma ja#onesa 2atsus'ita, om#r! la fbria de televisores de 2otorola
en C+iago, dej! esante al #ersonal jerrquio, onservando solo los trabajadores
diretamente #rodutivos ", en desafo laro al ta"lorismo, sus ejeutivos dijeron que
si #ara los norteamerianos unos eran los que #ensaban " otros los que trabajaban,
#ara ellos, los ja#oneses, los que trabajaban eran los mismos que #ensaban " que #or
tanto no requeran sino la mitad de los efetivos. Caso similar vivi! la #lanta joint
venture de ;oyota " =eneral 2otors en 5reemont @CaliforniaB, al oloar a sus =;
ingenieros al serviio de las ideas de sus :1;; obreros @Lorz, 199F1 =9B.
(odemos onluir que1
&a pr#ctica de transferir funciones desde la oficina al taller, significa la
reversin de la concepcin taylorista acerca de qui$nes piensan y qui$nes
ejecutan tareas, y estara en el corazn de la nueva tendencia de reduccin
de las cl#sicas burocracias Ieberianas, revelando insuficiente, en este
punto por lo menos, la teora de la burocratizacin :eber vaticin que el
futuro del trabajo no perteneca al proletariado sino a las burocracias y, en
este punto de la 'istoria, la tendencia parece invertirse de forma sofisticada
1<
y estilizada, pues no se regresa a las enormes masas de proletarios
api5ados en las naves de las plantas industriales, sino a peque5os grupos
de operarios calificados y polivalentes
Capitalismo familiar en crisis
)n las firmas on voai!n agroindustrial abundan rasgos #remodernos ligados a su
arter de +eredad familiar, de asa solariega, de modo que la tierra no #ertenee al
+ombre sino que este #ertenee a la +eredad, que lo determina. Marx dir1
Ka en la propiedad feudal de la tierra va implcito el se5oro de la tierra
sobre el 'ombre, como un poder eBtra5o El siervo de la gleba es un
accidente de la tierra K tambi$n pertenece a ella el mayorazgo, el 'ijo
primog$nito Es la tierra quien le 'eredaJ !ero en la propiedad feudal
sobre la tierra el se5or aparece, por lo menos, como el rey de la propiedad
territorial K se mantiene, asimismo, la apariencia de una relacin m#s
ntima entre el poseedor y la tierra que la de la simple riqueza basada en
las cosas &a finca aparece individualizada con su se5or, tiene su rango,
ostenta con $l ttulo de barona o de condado, tiene sus privilegios, su
propia jurisdiccin, sus relaciones polticas, etc Se presenta, por decirlo
as, como el cuerpo inorg#nico de su se5or 3e a' el aBioma nulle terre
sans matre que eBpresa el entrelazamiento de los derec'os se5oriales con
la propiedad territorial( @Marx, 19?F1 ?AB.
)sto #uede om#ararse on el trasfondo de nostalgia que destilan las reflexiones de un
orientador gremial, asoiado on la #osesi!n de tierras #roveedoras de aHa1
I&a familia, una forma de vida, el amor a la tierra, son elementos que
'acen m#s difcil la toma de decisiones &a toma de decisiones est#
entonces entre lo familiar con nuestro ancestro agricultor y entre lo
empresarial que tiene que ver con decisiones orientadas a la planeacin,
las utilidades, retorno a la inversin etc(J Si decidimos que seguimos
como agricultores 'ay que asumir el reto para mejorar la administracin
de nuestras fincas Ana buena preparacin acad$mica, planeacin,
t$cnicas de administracin modernas, estar siempre informados y sentir y
vivir la finca son los requisitos indispensables para enfrentar los retos(J
los cambios generacionales 'an ido modificando la tenencia de la tierra,
'oy tenemos muc'os m#s propietarios que antes, cada uno manejando su
finca pero cada vez con menos #rea( @*illegas, 199F1 :F0=1B.
Asi, la one#i!n em#resarial global, #resente en la fase de reordenamiento de un setor
industrial #unta en la regi!n, afeta las formas tradiionales de a#italismo familiar " se
ex#resa, en #alabras de su dirigente ms im#ortante, el #residente de AsoaHa, res#eto de
los ambios or#orativos requeridos #or el rengl!n azuarero. Afirma que los ambios en la
visi!n del negoio deben ontinuar en los ingenios " entre sus #roveedores, siendo
im#erativo #ara ambos ti#os de em#resa el tomar onienia de a#areer omo firmas en
medios altamente om#etitivos1
1?
I;anto en los ingenios como en las empresas agrcolas quiz#s el tema
m#s crtico es el de manejar adecuadamente el transito entre empresas a
empresas corporativas Es asimilar que en la gran mayora de los casos
los socios de esas organizaciones son ya las terceras y cuartas
generaciones y, por consiguiente, m#s que due5os se 'an convertido es en
socios de esas organizaciones( !or ello no pueden esperar que 'aya
trabajo para todos en el sector y menos que los dividendos tengan el
monto que sera deseable para cada uno de los socios( @*illavees,
199F1 =0AB.
Al revelarse aqu la tensi!n entre los landlords de las +aiendas e ingenios " sus familiares,
de un lado, " los gerentes #rofesionales asalariados, del otro, estos ,ltimos le dien a
aquellos que no #odrn aeder libremente ni a los em#leos ni a las gananias que sus
riquezas #roduen, limitados omo estn #or el lulo raional de los riesgos de quienes
administran a+ora sus negoios. Marx vera all un atisbo de abolii!n de la #ro#iedad
#rivada " de soialismo, bajo la forma #rogresiva de a#italismo asoiada al desarrollo de
la moderna soiedad an!nima.
Al res#eto die1
El capital, que descansa de por s sobre un r$gimen social de
produccin y presupone una concentracin social de medios de
produccin y fuerzas de trabajo, adquiere as directamente la forma de
capital de la sociedad )capital de individuos directamente asociados1 por
oposicin al capital privado, y sus empresas aparecen como empresas
sociales por oposicin a las empresas privadas Es la supresin del
capital como propiedad privada dentro de los lmites del mismo r$gimen
capitalista de produccin( @Marx, 19>=1 A1<0A1>B.
2a inertidumbre entones no solo alanza al #roletariado azuarero, sino a las familias
asoiadas a la #osesi!n de la tierra " las em#resas, que deben aomodarse a nuevas l!gias
" sera la ex#resi!n de dos fraiones burguesas regionales en #ugna. 6na ligada a la
ideologa terrateniente " otra, #ortadora del et'os del a#italismo #uro en el que ualquier
orta#isa al luro, Ytradiional, familiar, 'tia, moral, et.0 se disuelve en un es#ritu de
uHo osmo#olita " iudadano, a#o"ado en el estamento raionalizado de los gerentes
#rofesionales asalariados, ms interesados en lim#iar el am#o de las relaiones soiales "
eon!mias enmo+eidas, #ara dediarse a #roduir a tono on la ,ltima moda del
desarrollo a#italista @C+andler, 19F>1 1<, 1?B. 2as viejas relaiones soiales sern una
suerte de Imateria eBtra5a(, omo denominan a los elementos naturales que las mquinas
reogen en el am#o " que no #roduen az,ar omo #iedras, follaje, tierra, et.
Siguiendo a $ourdieu, se dinamizan estrategias de reonversi!n de a#ital eon!mio en
a#ital ultural " esolar, favoreidas #or la #enetrai!n del a#ital en el am#o que
desom#one " subdivide la #ro#iedad territorial " genera situaiones de deslasamiento "
de reenlasamiento, mientras los #ro#ietarios de tierras en trnsito +aia unidades de orte
1>
a#italista, mantienen la #osii!n de sus +erederos, #ermiti'ndoles a#ro#iarse de #arte de
los benefiios em#resariales bajo la forma de salarios @$ourdieu, 199F1 1=>B.
6n modelo de esa forma de reonversi!n soial ser el #almirano Gernando Caiedo,
abogado de la 6niversidad del Caua quien logra restaurar el brillo #erdido de su a#ellido
familiar a trav's del ejeriio de su #rofesi!n, lo que le #ermite a+orrar un #equeHo a#ital
que luego servir a la fundai!n de los .ngenios 7iopaila " "entral "astilla " la fbria de
dules "olombina @7amos, 199;1 1A, :>0:FB.
4ie *illegas1 IAl mismo tiempo buena parte de los 'ijos de los propietarios originales
tienen 'oy otras profesiones distintas a las afines al agro y ocupan puestos destacados en
muc'as empresas( @*illegas, 199F1:F0=1B, de modo que una #arte de ellos terminar
onvertidos en uadros asalariados alifiados a trav's del uso de a#ital esolar " ultural.
2uego afirmar1
IEsto nos lleva a que cada vez mas el negocio agrcola se maneje a
distancia y su operacin est$ en manos de terceros bien porque se
contrata un profesional del campo para que lo maneje o bien porque se
le entrega al 6ngenio para que sea este quien 'aga la administracin A
este ritmo vamos a desaparecer como empresarios agrcolasE @*illegas,
199F1 :F0=1B.
5inalmente *illegas dir que los ultivadores tardaron en enontrar m'todos de manejo de
informai!n #ara tomar deisiones " gestionar em#resarialmente sus finas, ex#la"ndose
en la bondad de alianzas estrat'gias, outsouring, ben+mar%ing " om#etenia global.
Asi, la l!gia del agriultor se subordina ideol!giamente a la del ejeutivo #rofesional
asalariado sin nexos on la #ro#iedad de la tierra, que adems de reursos fsios omo
tierra, a#ital " tenologa, o#era reursos +umanos a trav's de ideologas diretorales en
donde la lave de la #rodutividad reside en el trabajo vivo de o#erarios " em#leados.
Ideologa empresarial, reingeniera y calidad total
2a ideologa em#resarial, es#eialmente la relativa a la alidad total, semeja ret!ria
inflamada sin otro efeto que lograr ierto nivel de motivai!n laboral, ms ligado a la
emotividad que a la efiaia, #ero la ex#erienia de las firmas en el mbito global " la de
sus #romotores de nivel loal, se asoia efetivamente a la ado#i!n de #rtias de
mejoramiento ontinuo, verifiables em#riamente. 2a #rodutividad se asegura a trav's
de #roesos de ontrol total de alidad ", en el setor goza de ierto reonoimiento en ese
am#o Nsar (rado, sido diretor de Calidad de los .ngenios "entral "astilla " 7iopaila,
de "olombina " difusor de estas #rtias en la Aademia @.C)S.B.
(rado dir que el viraje en el modelo de desarrollo del setor luego de 199;, #lante! la
exigenia de que las em#resas revisaran la om#etitividad del negoio a esala
internaional, #ara adquirir tenologa dura neesaria #ara la reonversi!n industrial, #ero
que #ara mejorar la #rodutividad de tan uantiosa inversi!n, el setor debi! mejorar la
alidad de la gestin integral de las firmas o su tecnologa blanda, dado que toda
organizacin productiva, por fallas diversas en sus procesos, genera p$rdidas que
1F
corresponden a deficiencias en el desarrollo del trabajo diario de las personas @(rado,
199<1 1>019B.
7egistra el reiente rol de la onsultora multinaional en el rediseHo de #oltias "
#roesos de #rodui!n Y2c@insey, &andell 2ills "ommodities 6nternational o ;ate 9
&yle #ara el gru#o al que #ertenee0, " destaa que, oinidiendo on la a#ertura eon!mia
de los aHos 9;, los #rini#ales ingenios del setor audieron a estas firmas que les a"udaron
a fijar estrategias om#etitivas #ara la sobrevivenia en el largo #lazo.
Consiente del #roeso de innovar rutinariamente mquinas " equi#os, muestra que integrar
mejores tenologas en el #roeso agroindustrial #ara mejorar la om#etitividad del setor
+a sido algo familiar " laro #ara todos los ingenios azuareros.
I[pero introducir cambios fundamentales en la forma como se 'an
venido administrando tradicionalmente s resulta ser la novedad m#s
importante que est#n recomendando las firmas de consultora
internacional para apalancar la competitividad del sector, 'ec'o que nos
lleva a pensar que 'istricamente las organizaciones 'an dejado
rezagado, comparativamente, el mejoramiento de la gestin
administrativaE @(rado, 199<1 ::B.
*isto en teora, el eli#se de estruturas jerrquias vertiales " su relevo #or arquiteturas
+orizontales onoidas omo redes, a trav's de la eliminai!n de a#as, o delayeringH
@Sennett, :;;;1 A90<;C Coriat, 199F1 :=, 1:?C Castells, 19991 19:B, orres#onde ver !mo
funiona en la regi!n. 2os ingenios se gestionan omo estruturas funionales
es#eializadas seg,n distintas +abilidades #rofesionales #ara lograr sus fines, #ero al reer
om#lejidad de las firmas " las exigenias de om#etidores " lientes, este orden funional
revela fallas #ara res#onder a la om#etenia global. 4ie (rado que1
I!or tal razn, la reingeniera de la organizacin como propuesta de
innovacin de la gestin 'a sido la recomendacin b#sica que 'an
incorporado los principales ingenios del sector azucarero para
incrementar la calidad de su gestin administrativa y consecuentemente
su competitividadE @(rado, 199<1 ::B.
Alfred C+andler define la em#resa omo un ente formado #or m,lti#les unidades a#aes
de funionar eventualmente de modo aut!nomo @C+andler, 19F>1 1?01>B " este modelo de
unidades de negoio se ado#ta en .ngenios del =rupo "aicedo " en 2anuelita SA (rado
resume el trnsito de la gerenia funional a la gerenia #or #roesos o unidades de
negoio, donde ada res#onsable de #roeso asume aut!nomamente su gesti!n, en as#etos
t'nios, de #roeso, de rentabilidad, de mejoramiento de indiadores lave " de desarrollo
de olaboradores. )n suma, se trata de Iuna pennsula de poder en el arc'ipi$lago de
poder fleBible( @Sennett, :;;;1 <>B, en donde se +a modifiado la ultura em#resarial " la
teora de la firma mediante formas de dominai!n suave que tornan ms efiaz el ontrol de
los llamados a+ora colaboradores.
Aunque los managers del az,ar #romovieron desde los aHos 9;, ambios ulturales en
ontrol total de alidad " #rtias orientadas a satisfaer lientes externos e internos,
19
evitando la reurrenia de errores en los #roesos #rodutivos " reando es#aios de
#artii#ai!n en la vida de las organizaiones, dien que1
IEstos procesos de transformacin cultural se 'an visto restringidos por
la cultura, propia de la organizacin funcional, que se caracteriza por
'aber desarrollado esquemas donde el poder juega un papel decisorio en
los criterios de negociacin, donde 'a faltado una verdadera visin de
equipo entre los diferentes procesos y se 'an consolidado procesos de
delegacin 'acia arriba comprometiendo la agilidad y la calidad de las
decisiones( @(rado, 199<1 ::B.
)l disurso de la reingeniera e+! raes en la regi!n omo #arte de las +erramientas
destinadas a #rofundizar #roesos de reorganizai!n "a iniiados. 4ie (rado1
I&a gerencia funcional que tradicionalmente dirigi a los ingenios 'a
iniciado su fin ante el advenimiento de la =erencia de !rocesos o
Anidades de Legocio y la reingeniera como 'erramienta contribuir# a
mejorar la calidad de la gestin administrativa y como tal apalancar#
la productividad y competitividad del proceso agroindustrial del
azcarE. @(rado, 199<1 :=B.
)n las firmas se +abla de IulturaE de la organizai!n, no en el sentido de la gran ultura
sino de #rtias, estilos de trabajo o de vida " modos de ser " de +aer organizaionales.
2a ultura em#resaria regional, resulta de sumar la influenia de firmas transnaionales
norteamerianas, #resentes en la regi!n desde los aHos A;s del siglo --, on rasgos de
gesti!n #aternalista #ro#ios de la gran +aienda, que guardan similitud on las #rtias de
gesti!n de fuerza laboral en )uro#a ontinental en el Siglo -.-.
4avid 2andes anota que en soiedades on fuerte tradii!n feudal " seHorial, el #ro#ietario
de una em#resa tiende a onsiderarse a s mismo omo seHor a la vez que #atr!n, on los
deberes " los dere+os que esa #osii!n onlleva. Se siente in loco parentis, trata a sus
obreros omo menores de edad neesitados de tutor firme, " siente ierta res#onsabilidad
#or su seguridad en el trabajo " su bienestar. )l em#resario #aternalista del ontinente
euro#eo se senta un #adre #ara sus +ombres, siendo justamente la sineridad de esa
reenia lo que le +aa inflexible en sus relaiones on las organizaiones de trabajadores.
4ie 2andes1
I!ara el empresario ingl$s, un sindicato poda ser un adversario, una
'uelga molesta y costosa y los esfuerzos obreros para aumentar los
salarios una quimera Lo le gustaban, pero estaba preparado para
entenderse con ellos !ara el empresario continental, en cambio, un
sindicato era una conspiracin contra el orden pblico y la moralidadH
una 'uelga, un acto de ingratitudH los esfuerzos para subir los salarios, el
acto de indisciplina de un 'ijo impaciente ;odo esto era malo, y no se
negocia con el mal( @2andes, 19>91 :1;0:1:C Sabel, (iore, 199;1 <:0<=B
:;
2a ita ilustra la one#i!n de iertas firmas loales omo familias " su +ostilidad a la
formai!n de sindiatos que atentaran ontra la visi!n de em#resa omo unidad familiar.
)sta gesti!n tradiional se ajusta bien a las modernas formas de desregulai!n laboral que
signifian deslaboralizacin de la relai!n de trabajo, debilita la a#aidad organizada de
los trabajadores en sindiatos, #romoviendo la gesti!n individual de las #ro#ias +abilidades
" generando #rearizai!n laboral " sobreex#lotai!n de fuerza de trabajo.
8o obstante, en el setor azuarero, el sistema de ontratistas, #rini#al forma de
ontratai!n de fuerza laboral, lave en la ex#liai!n de las reientes formas de
aumulai!n de a#ital, +a +e+o risis, mostrando su fragilidad, omo revela la intensidad
de los onflitos laborales que estallaron en la regi!n en el mes de ma"o de :;;< " que
involuraron a siete ingenios azuareros, generando #aros laborales exitosos que sumaron
era de ?: das e involuraron unos 1;.;;; trabajadores @Monto"a, :;;<1 1:B.
(ara los em#resarios signifia un duro gol#e a las utilidades, que a#enas reu#eran en estos
das, el fin de una armona ilusoria onstruida sobre la fragilidad del subontrato laboral "
el reonoimiento de la utilidad de los sindiatos, sin los que el onflito +ubiera mutado en
+oques violentos, omo ourri! en un aso. (ara el debilitado movimiento sindial
olombiano, su ma"or vitoria en mu+os aHos. (or dems ines#erada.
Conclusin
A trav's de ejem#los, datos " reflexiones sobre disursos de gerentes #rofesionales
asalariados ligados al setor azuarero, es#eramos mostrar rasgos de las formas en que se
desarrolla la nueva fase de raionalizai!n de la industria " la em#resa en la regi!n
valleauana. $ajo la forma de ambios en la tenologa " el diseHo de las firmas, estos
drstios ajustes garantizan #roesos im#ortantes de aumulai!n de a#ital ourridos en
los ,ltimos quine aHos, u"o monto #uede alular un eonomista ex#erimentado. Se +a
ejeutado una verdadera revolui!n desde arriba, de la que no somos mu" onsientes, #or
ourrir en una atm!sfera relativamente #afia, #or lo menos +asta la reiente lu+a de los
orteros de aHa ontra el sistema de ontratistas.
4esde que Santiago )der, El >undador, establei! +ae asi 1;; aHos, las #rimeras
viviendas obreras del #as en &a 2anuelita, fundando la llamada em#resa #rovidenia,
equivalente #rivado del estado benefator, los em#resarios azuareros tejieron redes de
solidaridad on las omunidades en donde o#eraban sus ingenios. 4e unas d'adas #ara
a, la obsesi!n de reduir ostos +a venido destru"endo esos lazos, marando su retiro de
esos es#aios, enajenndose la voluntad de las gentes " reando ambientes soiales +ostiles,
que no se desativan on la justifiai!n de los im#uestos que #agan, que es al fin " al abo
un deber. Mientras, los #rogramas de res#onsabilidad soial a#enas estn a#areiendo en la
regi!n.
(or otra #arte, frente a la vitoria tem#oral de los trabajadores " los sindiatos, abe es#erar
una res#uesta em#resarial que intensifiar el ritmo del ambio tenol!gio afetando los
trabajadores de menor alifiai!n, que son los de orte de aHa. (ero el efeto soial de
tales tenologas, medido en t'rminos de destrui!n de #uestos de trabajo, quiz est'
:1
onduiendo a una risis de legitimidad del em#resariado, u"o desenlae lleve a una fase
de intensifiai!n de lu+a de lases " de desom#osii!n soial regional.
)l onjunto de mutaiones em#resarias vividas en las ,ltimas d'adas en las em#resas
regionales, a trav's de reonversiones tenol!gias o rediseHo de las firmas, aent,a la
#osibilidad de #'rdida de #uestos de trabajo, omo tendenia del nuevo orden laboral
globalizado. Sin embargo Marl (olan"i +a reordado que el mero merado es ina#az de
fundar una soiedad " 5redri Dameson die que la uto#a ontem#ornea a#az de
subvertir todas las instituiones del a#italismo, onsiste a#enas en el relamo de onstituir
una soiedad de #leno em#leo.
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