Alumno: Cristian Armbula Lpez Laboratorio de Qumica Orgnica I

Gaveta/Clave: 50

Informe de la prctica No 9: AISLAMIENTO DE UN PRODUCTO NATURAL. El asilamiento del aceite esencial se realiz a travs del Mtodo Directo en una Destilacin Simple.

Cromatoplaca.

Al terminar de extraer el aceite esencial se compar mediante una cromatografa con el aceite esencial extrado de la cscara de naranja, hecha por otro compaero, y se identific que se trataba del mismo compuesto.

Cuestionario:
1- Explique, en qu consiste una extraccin slido-lquido? De un material slido se pueden separar selectivamente algunos de sus componentes mediante la incorporacin de disolventes voltiles e inertes. Despus de que han estado en contacto con el slido y el disolvente se separan. Al evaporar la solucin queda el material extrado. El disolvente evaporado se condensa para volverlo a utilizar. El extractor Soxhlet permite efectuar extracciones continuas de slido-lquido. 2- En qu casos conviene emplear un mtodo de extraccin continua? Cuando no se requiere gran precisin en las separaciones, adems cuando se est seguro que la K de distribucin es lo suficientemente grande o pequea como para garantizar que casi la totalidad del compuesto esta en una nica fase. 3- A qu se le llama destilacin por arrastre de vapor? La destilacin por arrastre de vapor es una tcnica til para la destilacin de un compuesto inmiscible con el agua (vapor). La diferencia fundamental con la destilacin simple estriba en que tendremos una mezcla inmiscible de sustancias mientras que en el caso de la destilacin simple tendremos una mezcla miscible. Las mezclas inmiscibles no destilan de la misma manera que las miscibles ya que cada sustancia ejerce su presin de vapor independientemente de la otra. Por tanto, la presin de vapor total ser la suma delas presiones de vapor de cada componente puro, mientras que en el caso de mezclas miscibles la presin total es la suma de las presiones parciales (ley de Raoult). Esto se traduce en que una mezcla de dos lquidos inmiscibles alcanzar su punto de ebullicin a ms baja temperatura que cada uno de los lquidos puros, es decir, la codestilacin una mezcla inmiscible de un compuesto orgnico y agua supondr que el compuesto orgnico destile por debajo de 100 C an cuando su punto de ebullicin est muy por encima de esa temperatura. De esta manera esta tcnica se aprovecha para la destilacin de sustancias inestables o de altos puntos de ebullicin evitando as su descomposicin, tambin es muy til para el aislamiento de productos naturales.

4- Qu son los aceites esenciales? De tres ejemplos con sus respectivas estructuras. Los aceites esenciales son concentrados aceitosos que se extraen por medio de algn proceso de las hojas, flores, semillas, corteza, races o frutos de diversas plantas; generalmente se evaporan al contacto con el aire, por lo que tambin son conocidos como aceites voltiles. La mayor parte de los aceites se obtienen de plantas a travs de procesos destilacin. Los aceites esenciales tienen una enorme cantidad de usos y se obtienen tanto de plantas cultivadas como de plantas silvestres. Ejemplos de aceites: Menta: (Mentha piperita) el aceite esencial, l-carnova pose una gran proporcin de derivados oxigenados- Estimulante mental. Para aliviar malestares estomacales, mareos y nuseas. Limn, el limoneno es un terpeno mayoritario el aceite esencial. El limoneno levgiro (-) se extrae de la cscara de la naranja y le confiere su olor caracterstico. El limoneno dextrgiro (-) es un lquido aceitoso que puede extraerse fcilmente de la cscara del limn y es el responsable de su olor. Canela El aceite esencial es el Cinamaldehdo, se extrae de las ramitas y de las hojas. Es un fuerte antisptico. Es un aceite clido y estimulante. No debe usarse directamente sobre la piel, ya que es irritante. 5- Describa el proceso de extraccin continua en Soxhlet y sus caractersticas. El extractor Soxhlet o simplemente Soxhlet es un tipo de material de vidrio utilizado para la extraccin de compuestos, generalmente de naturaleza lipdica, contenidos en un slido, a travs de un solvente afn. Esta conformado por un cilindro de vidrio, vertical de aproximadamente un pie de alto y una pulgada y media de dimetro. La columna est dividida en una cmara superior e inferior. La superior o cmara demuestra sostiene un slido o polvo del cual se extraern

compuestos. La cmara de solvente, exactamente abajo, contiene una reserva de solvente orgnico, ter o alcohol. Dos tubos vacos, o brazos corren a lo largo, a un lado de la columna para conectar las dos cmaras. El brazo de vapor, corre en lnea recta desde la parte superior de la cmara del solvente a la parte superior de la cmara del slido. El otro brazo, para el retorno de solvente, describe dos U sobrepuestas, que llevan desde la cmara de la muestra el solvente hasta la cmara de solvente. El

Soxhlet funciona cclicamente, para extraer las concentraciones necesarias de algn determinado compuesto. ste funciona de la siguiente forma: Cuando se evapora el solvente sube hasta el rea donde es condensado; aqu, al caer y regresar a la cmara de solvente, va separando los compuestos, hasta que se llega a una concentracin deseada. Esto puede ocasionar problemas con algunos compuestos, que con los ciclos llevan a un rompimiento, como lo es el mbar. 6- En qu consiste el llamado mtodo directo y en qu casos se emplea? Consiste en que el material est en contacto ntimo con el agua generadora del vapor. En este caso, se ponen en el mismo recipiente el agua y el material a extraer, se calientan a ebullicin y el aceite extrado es arrastrado junto con el vapor de agua hacia un condensador, que enfra la mezcla, la cual es separada posteriormente para obtener el producto deseado. Este mtodo es usado de preferencia cuando el material a extraer es lquido o cuando se utiliza de forma espordica. 7- En qu consiste la hidrodestilacin? .............................................................................En Consiste en un mtodo parecido al del arrastre de vapor, en l se coloca una trampa al final del refrigerante, la cual va separando el aceite del agua condensada, con lo cual se mejora y se facilita el aislamiento del aceite esencial. Tambin puede montarse como un reflujo, con una trampa de Clevenger para separar aceites ms ligeros que el agua. 8- Qu es lo que dice la ley de Dalton? Los vapores saturados de los lquidos inmiscibles sigue la Ley de Dalton sobre las presiones parciales, que dice que: cuando dos o ms gases o vapores, que no reaccionan entre s, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presin que si estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presin total del sistema. Su expresin matemtica es la siguiente: PT= P1 + P2 +.......Pn

Anlisis de resultados: Al realizar la destilacin simple o en el caso de mis compaeros la destilacin por arrastre de vapor se comprob que es un mtodo efectivo para poder extraer y aislar el

aceite esencial de diferentes frutas o plantas, ya que el mtodo por arrastre con vapor de agua es ideal para separar sustancias voltiles e insolubles en agua como lo fue nuestro compuesto. La cromatografa en capa fina realizada para comparar los aceites esenciales del t limn y de la naranja nos dio como resultados manchas que corrieron a la misma altura, pues se trata de la misma sustancia natural, el limoneno. La mancha de limoneno del t limn result ser ms grande y opaca que la de la cscara de la naranja, lo que supone una mayor concentracin de la sustancia natural extrada por destilacin simple.

Conclusiones En esta prctica se pudo comprobar la eficiencia y selectividad de los 2 mtodos utilizados para la extraccin de aceites esenciales. Mediante la destilacin por arrastre de vapor y mediante la destilacin simple se logr aislar un aceite esencial de un producto natural y as se pudo identificar que ambos mtodos son eficientes en cuanto a la selectividad de dicho componente, pues los aceites son lquidos voltiles e insolubles que facilitaron su aislamiento. Tambin se comprob que los aceites esenciales del limn y la naranja son bsicamente el mismo, limoneno. En el caso de la naranja es el limoneno levgiro (-) que le confiere su olor caracterstico, y en el limn es el limoneno dextrgiro (+) que es un lquido aceitoso responsable de su olor.