PLAN DE MARKETING

CREMLI
CREMOLADAS

INTEGRANTES: MALPICA PAREDES, FIORELLA MONTENEGRO RAMREZ, BETO PINO VSQUEZ, MILUSKA SALIRROSAS RAMREZ, NOHELY VARGAS PASTOR, MILAGRITOS

DOCENTE: ALVARADO ROSILLO, MARIO

NDICE
VISIN MISIN CAPITULO I
ANLISIS SITUACIONAL: Micro

1. Anlisis del Producto 1.1 Objetivos de la empresa 1.2 Participacin en el Mercado 2. Anlisis de la Empresa:
2.1 Evaluacin mediante la matriz General Electric 2.2 Capacidades y recursos de la empresa 2.3 Matriz EFI: Identificacin de Fortalezas y Debilidades

: :

6 7

: : :

8 10 11

CAPITULO II
ANLISIS SITUACIONAL: Macro

1. Anlisis del sector industrial/comercial

1.1 Evaluacin de los principales competidores

2. Anlisis del entorno general 2.1 Anlisis de Variables del Mercado 3. Matriz EFE: Identificacin de Oportunidades y Amenazas CAPITULO III FORMULACIN ESTRATGICA DE MARKETING 1. Objetivos Generales de Marketing 2. Estrategias Generales de Marketing 2.1 Matriz estratgica FDOA 2.2 Identificacin de las estrategias generales 3. Proceso de Segmentacin de Mercados 3.1 Caractersticas del segmento por variables 3.2 Tipologa de beneficios del Producto/Segmento 3.3 Propuesta de Valor 4. Posicionamiento del producto : : : 17 18 19 : : 15 16 : 14 : : 12 13

4.1 Inventario de posicionamiento de los principales competidores 4.2 Matriz de declaracin del Posicionamiento del Producto CAPITULO IV
PLAN OPERATIVO DE MARKETING

: :

20 21

1. Objetivos Especficos de Marketing 2. Estrategias Especficas de Marketing 3. Tcticas o Acciones Operativas. 4. Cronograma del Periodo ( 12 meses ) CAPITULO V
PROYECCIONES Y PRESUPUESTOS

22 : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : 33 30 23 24 25

1. Proyecciones en Unidades (volmenes) 2. Proyecciones en Valores (S/.) 3. Proyecciones Mensuales 4. Proyecciones por zonas geogrficas 5. Proyecciones por productos, variedades o marcas 6. Presupuesto general de marketing por rubro de actividad CAPITULO VI
EVALUACIN Y CONTROL DEL PLAN DE MARKETING

1. Herramientas de control a nivel Estratgico 2. Herramientas de control a nivel gerencial 3. Herramientas de control a nivel operativo 4. Periodicidad de la aplicacin de las herramientas de control 5. Presupuesto del plan de control CAPITULO VII
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

1. Mensual y Anual 2. Utilidad Neta

3. Utilidad Neta ANEXOS BIBLIOGRAFA

: : :

PLAN DE MARKETING CREMLI

VISIN: Ser reconocida en un mediano plazo como la mejor empresa trujillana que elabora cremoladas a base de licores peruanos y extranjeros con bajo nivel de grado alcohlico.

MISIN: Somos una empresa industrial/comercial trujillana, estamos en el negocio de los postres; elaboramos y comercializamos cremoladas de frutas y ccteles, utilizando licores peruanos y extranjeros con bajo nivel de grado alcohlico. Ideal para ser consumido como una bebida refrescante para todos los jvenes y adultos.

CAPITULO I ANLISIS SITUACIONAL: Micro

1. ANLISIS DEL PRODUCTO: 1.1 OBJETIVOS: OBJETIVOS CORTO PLAZO: Crecer a un ritmo acelerado en cuanto al posicionamiento y el TOP Of MIND del consumidor dentro del mercado trujillano para poder establecer a CREMLI como la mejor empresa dentro de un periodo no menor de 1 ao.

OBJETIVOS MEDIANO PLAZO: Buscar y expandirse hacia nuevos mercados en departamentos de alto comercio nacional pero con baja o nula competencia insertando una sucursal de la empresa previo estudio de mercado; penetrando de una manera agresiva en un plazo de 3 aos.

OBJETIVOS LARGO PLAZO: Establecerse como la mejor empresa nacional en la elaboracin de cremoladas a base de diversos ccteles en un plazo de 5 aos, que ha crecido no solo en calidad y servicio sino tambin en alta competencia dentro del mercado, adems de contar con sucursales en los departamentos fuertes.

1.2 PARTICIPACIN DEL MERCADO: Poblacin en la Ciudad de Trujillo = 456,236 Edades: 15 50 aos N.S.E.: B y C

Poblacin en la Ciudad de Trujillo entre 15 50 aos = 456,236 N.S.E.: B = 13.1% C = 30.2% 43.3%
6

 Trujillo El Porvenir Mercado Total = 456 Florencia de Mora Huanchaco Mercado Potencial = La 132,308 Esperanza Laredo Mercado Objetivo = Moche 59,539 Poroto Salaverry Simbal Mercado Total = 456,236 personas Mercado Potencial: Segun Encuesta: El 29% de a poblacion del

Mercado Real/Actua

proyecto,

consume

normalmente

Fuente: Elaboraci

cremoladas. Grupo Objetivo: Segun Encuesta: El 45% de a poblacion estara interesado en consumir normalmente cremoladas.

2. ANLISIS DE LA EMPRESA: 2.1 MATRIZ GENERAL ELECTRIC: ATRACTIVO DEL MERCADO Crecimiento Nivel de competitividad Rentabilidad Medio ambiente Ambiente legal Recursos humanos Tecnologa PESO 11 17 19 10 17 18 8 100 NOTA (1-10) 5 6 8 4 6 7 3 PONDERACIN 55 102 152 40 102 126 24 601 6.01

POSICIN DE LA EMPRESA Volumen de ventas Crecimiento Participacin Posicin competitiva Mrgenes Posicin tecnolgica Imagen

PESO 10 14 25 16 15 8 12 100

NOTA (1-10) 4 6 9 8 7 2 5 -

PONDERACIN 40 84 225 128 105 16 60 658 6.58

MUY ATRACTIVO

ATRACTIVIDAD DEL MERCADO

ATRACTIVO

6.01

POCO ATRACTIVO NINGUN ATRACTIVO MUY FUERTE

Invertir para crecer Proteger la posicin Optimizar la posicin

6.58

FUERTE

DEBIL

COMPETITIVIDAD DE LA EMPRESA

Adelante

Cuidado!!

2.2 CAPACIDADES Y RECURSOS DE LA EMPRESA: 2.1.1 RECURSOS ECONMICOS Y FINANCIEROS:

2.1.2 RECURSOS TECNOLGICOS:

2.1.3 RECURSOS HUMANOS:

10

2.1.4 CAPACIDAD DE GESTIN COMERCIAL:

2.2 MATRIZ EFI: IDENTIFICACIN DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES:

11

MATRIZ EFI
FACTORES CRTICOS PARA EL XITO FORTALEZAS: PESO CALIFICACIN TOTAL PROMEDIO

1. Necesidades bsicas del personal cubiertas. 2. Respaldo econmico de la Caja Financiera Nor
Per. 0.15 0.12 0.10 0.19 0.16 4 5 3 4 5 0.60 0.60 0.30 0.76 0.80

3. No necesita mucha inversin en tecnologa. 4. Buen desempeo en atencin al cliente. 5. Ubicacin estratgica para la venta del
producto DEBILIDADES:

1. Reduccin del presupuesto para el prximo

ao.

0.13 0.15

3 5

0.39 0.75

2. No cuenta con una pgina Web.

TOTAL 1.00 4.20

INTERPRETACIN EFI: Estamos encima del valor promedio ponderado del mercado el cual tiene un valor de 2.5, siendo el nuestro 4.20 de promedio ponderado. El promedio obtenido nos da la referencia positiva de una utilizacin adecuada de nuestras fortalezas frente a las debilidades. El promedio podra mejorarse si se tiene en cuenta los factores que necesitan atencin para lograr un promedio ptimo.

CAPITULO II
12

ANLISIS SITUACIONAL: Macro

1. ANLISIS DEL SECTOR INDUSTRIAL/COMERCIAL: 1.1 EVALUACIN DE LOS PRINCIPALES COMPETIDORES:

Empresa
Raspadilla Espaa San Agustn

Ubicacin
Av. Espaa Bolvar / Hsares / Ayacucho

Objetivos alcanzados
Lder en raspadillas

Atractividad del sector

Preferencia de clientes por lo tradicional Preferencia de clientes por lo tradicional Preferencia de clientes por lo tradicional

Competidores Indirectos de CREMLI

Lder en jugleras Posicionar en el mercado el

Heladera el Chileno

Ayacucho

nombre y servicio en su categora

Informales

Bodegas de la ciudad de Trujillo

Consumo al paso

2. ANLISIS DEL ENTORNO GENERAL MACRO: 2.1 ANLISIS DE VARIABLES DEL MERCADO: 2.1.1 ENTONO SOCIAL / CULTURAL: Hbitos de Consumo: Consumidores tradicionales de bebidas heladas, demandada en todas las estaciones del ao, teniendo mayor frecuencia en la temporada de verano. Normalmente las bebidas se consumen los fines de semana, en compaa de amigos y familiares.

2.1.2

ENTORNO POLTICO/LEGAL: Las empresas en el Per pueden acogerse a cualquiera de los 3 regmenes existentes: el RUS, el REGIMEN GENERAL y el REGIMEN ESPECIAL DEL IMPUESTO A LA RENTA.

2.1.3

ENTORNO TECNOLGICO: Globalizacin de la informacin

13

La informacin que se comparte llega a ser de uso mundial, pudiendo conocer los avances en tecnologa e informacin que acontecen en diversas partes del mundo va Internet.

3. MATRIZ EFE: IDENTIFICACIN DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS:

MATRIZ EFE
FACTORES CRTICOS PARA EL XITO OPORTUNIDADES: PESO CALIFICACIN TOTAL PROMEDIO

1. Aumento de la demanda de
clientes.

0.20 0.17 0.15

4 3 3

0.80 0.51 0.45

2. Demanda estacional. 3. No contar con una competencia

directa. AMENAZAS:

1. Entrada de nuevos competidores

con menor precio.

0.18 0.16 0.14

4 3 4

0.72 0.48 0.56

2. Participacin del sector informal. 3. Cambios en los hbitos de

consumo. TOTAL

1.00

3.52

CAPITULO III FORMULACIN ESTRATGICA DE MARKETING

14

1. OBJETIVOS GENERALES DE MARKETING: Institucionales: Desarrollar un nuevo mercado a nivel nacional para finales del ao 2010. Lograr un clima laboral eficiente dentro de la empresa, poniendo en prctica una comunicacin horizontal entre los diferentes niveles jerrquicos para el primer trimestre del 2010, con esto se conseguir que la empresa este ms comunicada con los trabajadores y estos se sientan a gusto con su trabajo.

De Marketing: Lograr que la empresa se posicione como la empresa con mayor experiencia en la venta de bebidas refrescantes en el mercado Trujillano para el segundo trimestre del 2010. Consolidar un adecuado proceso de atencin al cliente, dentro de las actividades comerciales en un periodo no mayor a dos meses calendario. Contrarrestar a los competidores con servicios de calidad en los distintos niveles, teniendo como estrategia un minibs repartidor de cremoladas, que sern preparadas al instante.

2. ESTRATEGIAS GENERALES DE MARKETING: 2.1 MATRIZ FDOA:

15

Fortalezas F

Debilidades - D

1. Necesidades bsicas del personal cubiertas. 2. Respaldo econmico de la Caja Financiera

Nor Per.

1. Reduccin del presupuesto para

el prximo ao.

FDOA

2. No cuenta con una pgina Web.

3. No necesita mucha inversin en tecnologa. 4. Buen desempeo en atencin al cliente. 5. Ubicacin estratgica para la venta del
producto.

Oportunidades O

Estrategias FO

Estrategias DO

1. Aumento de la
demanda de clientes.

1. Satisfacer la demanda de nuestros clientes,

brindando un producto y servicio de calidad. (F1-F4-O1-O2).

1. Establecer una caja de ahorros

para la implementacin de la mejora continua de la empresa. (D1-O1).

2. Demanda
estacional.

2. Establecer precios cmodos para mantener

a los clientes y fidelizarlos. (F5-O2).

2. Implementar una pgina Web

para publicitar nuestros productos y servicios en los consumidores. (D3-O1).

3. No contar con una

competencia directa. Amenazas- A

3. Mantener y mejorar nuestro servicio para

conservar a los consumidores. (F5-O3).

Estrategias FA

Estrategias DA

1. Entrada de
nuevos competidores con menor precio.

1. Incentivar el consumo de nuestros

productos, estableciendo precios que compitan con la calidad y precios ofrecidos por la competencia. (F1-A4).

1. Desarrollar un Sistema de
relaciones con el cliente (CRM). (D2-A1-A2).

2. Implementar un sistema de
distribucin y venta directa del producto con fuerza y hacindose notar, esto con el apoyo de la publicidad y otras estrategias. (D2-A2).

2. Participacin del
sector informal.

2. Realizacin de eventos y promociones para

mantener y fidelizar a nuestra clientela. (F2A1).

3. Cambios en los
hbitos de consumo.

3. Orientar la adquisicin de productos con

promocin a precio al alcance de los clientes para frenar la informalidad de otras empresas (F5-A2).

2.2 IDENTIFICACIN DE LAS ESTRATEGIAS GENERALES: 2.1.1 Crecimiento corporativo basado en:
16

La implementacin de un servicio de calidad frente al requerimiento de los clientes. Identificacin de nuevos mercados para generar mayor demanda. Desarrollar un posicionamiento de la empresa con mayor experiencia en el mercado de bebidas heladas en todas las estaciones del ao.

2.1.2 Estrategia Competitiva basada en: Productos y servicios diferenciados, con un bajo % de alcohol, que refresca y endulza tu paladar. Contiene una combinacin de frutas y licores peruanos y extranjeros de la mejor calidad.

2.1.3 Estrategia de Desarrollo basada en: Benchmarking con los principales competidores. Recopilar informacin acerca de los deseos que tienen los clientes.

2.1.4 Estrategia de diferenciacin basada en: Generar un servicio con valor agregado para la fidelizacin de los clientes (contaremos con un minibs repartidor de cremoladas). Crear ms combinaciones de sabores, para establecer una buena

relacin con nuestros clientes en cuanto a la diferenciacin de los productos que ofrecemos.

3. PROCESO DE SEGMENTACIN DE MERCADOS: 3.1 CARACTER8STICAS DEL SEGMENTO POR VARIABLES:

17

GEOGRAFICA Regin Poblacin Clima Provincia de Trujillo 456,236 Habitantes rido y semiclido

DEMOGRAFICA Edad Sexo N.S.E. 15 a 50 aos Ambos sexos ByC

PSICOGRAFICA Estilos de Vida Modernas.

CONDUCTUALES Motivo de compra Beneficio Frecuencia de Consumo Actitud hacia el producto Curiosidad, nuevo. Sabores a tragos. diaria, ocasional positiva

3.2 TIPOLOGA DE BENEFICIOS DEL PRODUCTO/SEGMENTO:

18

MATRIZ DE TIPOLOGIA DE BENEFICIOS DEL PRODUCTO ANTES DEL USO Considera Precio RACIONAL razonable en el mercado. DURANTE EL USO Comprobacin del raciocinio del precio. DESPUES DEL USO Comprador satisfecho/Recomienda. Comprador La atencin personalizada/ Carisma, no es constante satisfecho/Recomienda. Comprador insatisfecho/comenta negativamente. Comprador insatisfecho/no repite compra. Ver la preparacin de SENSORIAL los productos. Vista presentacin del producto Comprobacin a travs de los sentidos: Gusto producto delicioso / Vista buena presentacin Comprobacin a travs del sentido del gusto, as surgir la recomendacin del producto.

Atencin EMOCIONAL personalizada/ Carisma

La empresa CREMLI cuenta con tres puntos fuertes como son la parte racional, emocional y sensorial, lo cual genera que los clientes tengan buenas expectativas de los productos que se ofrece, sin embargo ponemos ms nfasis en la parte emotiva, ya que contamos con un servicio personalizado, en el cual escuchamos las sugerencias e inquietudes de nuestros consumidores. A la vez, tambin contamos con un minibs repartidor de cremoladas, el cual recorrer gran parte de la ciudad de Trujillo (puntos clave de la ciudad).

3.3 PROPUESTA DE VALOR:

19

FACTORES IMPORTANTES A EVALUAR EN EL MERCADO 1. Atencin 2. Marca 3. Precio 4. Promociones 5. Sabores 6. Variada p r e s e 8 n t a c i n TOTAL NDICE PERCEPTUAL 178 1.220 4 = 32 5 3 9 8 8 4 = 20 3=9 5 = 45 4 = 32 5 = 40 IMPORTANCIA CREMLI (1-10) (1-5)

RASPADILLAS ESPAA (1-5) 3 = 15 3=9 4 = 36 3 = 24 3 = 24

SAN AGUSTN (1-5) 3 = 15 4 = 12 3 = 27 3 = 24 3 = 24

HELADERA EL CHILENO (1-5) 4 = 20 4 = 12 3 = 27 3 = 24 4 = 32

EVALUACIN MEDIA (1-5) 3.50 = 17.5 3.50 = 10.5 3.75 = 33.8 3.25 = 26.0 3.75 = 30.0

3 = 24

3 = 24

4 = 32

3.50 = 28.0

132 0.905

126 0.864

147 1.008

145.8 1.00

Escala: 1: Muy Malo, 2: Malo, 3: Regular, 4: Bueno, 5: Muy Bueno

20

4. POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO: 4.1 INVENTARIO DE POSICIONAMIENTO DE LOS PRINCIPALES COMPETIDORES:

ALTERNATIVA

Raspadilla Espaa

San Agustn

Heladera el Chileno

CREMLI Todas las personas

PUBLICO OBJETIVO

Todas las familias y amigos tradicionales. Toda la familia

Todos los jvenes.

que desean refrescarse con una cremolada en base a licores.

BENEFICIO CLAVE

Tradicin, sabores que no cambian con los aos.

Buenos momentos, sabor, tradicin Buen sabor.

SOPORTE AL BENEFICIO CATEGORIA Raspadillas. Por las maanas y tardes, con familia y amigos. Lder en su categora. Desayunos, refrigerios Por las maanas con la familia Lder en su categora. Postrera. Bebidas con bajo % de alcohol.

MODOS Y MOMENTOS

En todo el da.

En todo momento.

NIVEL DE PRECIO RELACIONAMIE NTO

Paridad con Raspadillas Espaa. Ninguno.

SLOGAN

Tradicin Trujillana

21

4.2 MATRIZ DE DECLARACIN DEL POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO:

MATRIZ PARA ELABORAR LA DECLARACIN DEL POSICIONAMIENTO

Quienes desean refrescarse con una bebida en base a

sabores de licores Para ..........................................................................

Mercado Objetivo Marca

CREMLI ..................................................................................
Primera Es el / la.....................................................................

Singularidad
Categora Beneficios Competidor Atributos

..................................................................................
Te refresca y endulza tu paladar Que............................................................................

Cremolada con un bajo % de alcohol

Mejor que........................ ..........................................

Contiene una combinacin de frutas naturales y licores peruanos y extranjeros de la mejor calidad con bajo % de alcohol Porque.......................................................................

Cualquier otra cremolada

DECLARACIN DEL POSICIONAMIENTO

Cremolada CREMLI
Para todas aquellas personas que deseen refrescarse con una bebida en base a sabores de licores, CREMLI, es la primera cremolada con un bajo % de alcohol, que refresca y endulza tu paladar que contiene una combinacin de frutas y licores peruanos y extranjeros de la mejor calidad.

22

CAPITULO IV PLAN OPERATIVO DE MARKETING

1. OBJETIVOS ESPECFICOS DE MARKETING: 1.1 PRODUCTO: Mantener la calidad en un 100% en el primer ao mientras se brinda el servicio. Incrementar el valor agregado segn los beneficios del mismo.

1.2 DISTRIBUCIN/VENTA: Contar con una sucursal en otra ciudad a mediados del ao 2011.

1.3 PRECIO: Buscar la minimizacin de los costos en un 3% para contrarrestar el ndice inflacionario que repercute en la empresa. Mantener la contribucin general del producto del 41% promedio en los las tres categoras para asegurar el ndice de rentabilidad al final del periodo 2009.

1.4 COMUNICACIN: Generar imagen positiva en el sistema financiero en el primer ao de operaciones. Medir el porcentaje de recordacin de la marca y los atributos que ofrece trimestralmente, a partir del siguiente ao.

Objetivo especfico/ Publicidad: Lograr que la pgina web de la empresa al trmino del presente ao sea visitada constantemente.

Objetivo especfico / Relaciones Pblicas: Realizar alianzas estratgicas con empresas e instituciones inmersas en el sector.

23

2. ESTRATEGIAS ESPECFICAS DE MARKETING: 2.1 PRODUCTO: Control constante de la calidad de los productos. Realizacin de benchmarking con empresas que tienen mayor experiencia en el mercado.

2.2 DISTRIBUCIN/VENTA: Evaluar la ciudad ms idnea y rentable para la instalacin de una sucursal.

2.3 PRECIO: Realizacin de alianzas estratgicas con los proveedores garantizndoles exclusividad. Medicin del cumplimiento de las ventas mensualmente segn la proyeccin realizada.

2.4 COMUNICACIN: Realizacin de los cumplimientos de pagos con instituciones financieras. Ejecucin de campaas sociales con instituciones inmersas en el sector.

24

3. TCTICAS O ACCIONES OPERATIVAS: 3.1 PRODUCTO: Elaborar un cronograma de inspeccin sorpresiva frente a sus trabajadores, para posteriormente fortalecer los puntos dbiles encontrados. Los trabajadores recopilaran informacin de los clientes a cerca del servicio. Reuniones con los colaboradores de la empresa para desarrollar brainstorming a cerca de los posibles nombres o valores agregados que se tendran que ofrecer en el servicio brindado. Supervisar a los trabajadores con una tabla de ponderacin a cerca de los principales atributos de calidad. Ejecucin de planes de investigacin para el mejor conocimiento del cliente.

3.2 DISTRIBUCIN/VENTA: El jefe de marketing analizara diferentes puntos de la ciudad o fuera de la misma para observar el mercado. Analizar indicadores macroeconmicos de las principales ciudades en donde se desee poner la sucursal.

3.3 PRECIO: Reuniones con gerentes de las empresas proveedoras de nuestro servicio. El gerente/ administrador motivar al personal con premios e incentivos para el cumplimiento de la cuota de venta. Visitar empresas e instituciones para solicitar los requerimientos para formalizar la alianza y tendr que negociar lo que mejor le convenga a la empresa.

3.4 COMUNICACIN: Programar el cronograma de pagos con las instituciones a las que se le adeuda. Bsqueda de empresas inversores para la campaa social. Vinculacin y acercamiento estratgico hacia los mejores proveedores para informar los beneficios que conseguirn promocionndonos en nuestras futuras campaas.

25

4. CRONOGRAMA DEL PERIODO (12 MESES):

TACTICAS DE MARKETING

RESPONSABLE
Gerente /Administrador Todos los Trabajadores Todos los Trabajadores Gerente /Administrador Gerente /Administrador Gerente /Administrador Gerente /Administrador Gerente /Administrador

Cronograma
D x E x F x M x A x M x J x J x A x S x O x N x

Inversin S/.
-----

Inspeccin Sorpresiva Recopilacin de informacin de clientes Reuniones de trabajo con colaboradores Reuniones con gerentes de empresas proveedoras Motivacin de personal con premios e incentivos Analizar indicadores macroeconmicos Cronograma de pagos Vinculacin y acercamiento con mejores proveedores TOTAL S/.

-----

120

350

250

-----

-----

300 1020

26

CAPITULO V PROYECCIONES Y PRESUPUESTOS

1. PROYECCIONES:

27

2. PROYECCIONES EN UNIDADES (VOLMENES): 3. PROYECCIONES EN VALORES (S/.): 4. PROYECCIONES MENSUALES: 5. PROYECCIONES POR ZONAS GEOGRFICAS: 6. PROYECCIONES POR PRODUCTOS, VARIEDADES O MARCAS: 7. PROYECCIONES POR CANALES: 8. PRESUPUESTO GENERAL DE MARKETING POR RUBRO DE ACTIVIDAD:

CAPITULO VI EVALUACIN Y CONTROL DEL PLAN DE MARKETING

1. 2. 3. 4. 5.

HERRAMIENTAS DE CONTROL A NIVEL ESTRATGICO: HERRAMIENTAS DE CONTROL A NIVEL GERENCIAL: HERRAMIENTAS DE CONTROL A NIVEL OPERATIVO: PERIODICIDAD DE LA APLICACIN DE LAS HERRAMIENTAS DE CONTROL: PRESUPUESTO DEL PLAN DE CONTROL:

28

CAPITULO VII ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS

1. 2. 3.

MENSUAL Y ANUAL: UTILIDAD NETA A.I.: UTILIDAD NETA D.I.:

29

ANEXOS

ANLISIS INTERNO
PARTICIPACIN DEL MERCADO - ENCUESTA
DISTRITOS DE TRUJILLO
40% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

15%

15%

10% 4%

10%
6%

Fuente: INEI y CPI

30

ANLISIS INTERNO

PARTICIPACIN DEL MERCADO - EN

31

ANLISIS INTERNO
PARTICIPACIN DEL MERCADO - ENCUESTA
MOTIVO DEL CONSUMO DE BEBIDAS REFRESCANTES CON FRECUENCIA EN VERANO
45% 40% 35% 30% 25% 20% 27% 27% 43%

15%
10% 5% 0% Precio Cercana a sus casas Gustos y/o Preferencias No sabe/No opina 3%

ANLISIS INTERNO
PARTICIPACIN DEL MERCADO - ENCUESTA
GASTO SEMANAL EN EL CONSUMO DE BEBIDAS REFRESCANTES EN VERANO
40% 35% 28%

36%

30%
25% 20%

26%

15%
10% 5%

10%

0%
S/.1-5 S/.6-10 S/.11-18 S/.19 a ms

32

ANLISIS INTERNO
PARTICIPACIN DEL MERCADO - ENCUESTA
GASTO SEMANAL EN EL CONSUMO DE BEBIDAS REFRESCANTES EN INVIERNO
60% 50% 40% 28% 30% 20% 10% 10% 9%

53%

0%
S/.1-5 S/.6-10 S/.11-18 S/.19 a ms

ANLISIS INTERNO
PARTICIPACIN DEL MERCADO - ENCUESTA
DISPOSICIN A PROBAR NUEVOS SABORES DE CREMOLADA
90% 90% 80% 70% 60%

50% 40%
30% 20% 10% 0% S NO 10%

33

ANLISIS INTERNO
PARTICIPACIN DEL MERCADO - ENCUESTA
DISPOSICIN DE COMPRA DE CREMOLADAS DE CCTELES ELABORADOS CON LICORES PERUANOS Y EXTRANJEROS CON BAJO NIVEL Y GRADO ALCOHLICO 77% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

23%

NO

ANLISIS INTERNO
PARTICIPACIN DEL MERCADO - ENCUESTA
DISPOSICIN A PAGAR POR UNA CREMOLADA DE CCTELES ELABORADOS CON LICORES PERUANOS Y EXTRANJEROS CON BAJO NIVEL Y GRADO ALCOHLICO

70% 60% 50% 40% 30%

63%

32%

20%
10% 0% S/.1-5 S/.6-10 S/.11 a ms 5%

34

ANLISIS INTERNO
PARTICIPACIN DEL MERCADO - ENCUESTA
PUNTOS DE VENTA DESEADOS PARA ENCONTRAR EL PRODUCTO
30% 30% 25% 20% 23% 17% 30%

15% 10% 5%
0% Bodegas Carritos al Paso Discotecas Centros Comerciales

35

BIBLIOGRAFA

36