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Nome

Pannisetum purpureu

Origem Africa

Capim elefante
Panicum maximum

Colonio
Brachiaria decumbens Brachiaria Brizantha

Africa

Braquiaro
Brachiaria ruziziensis Brachiaria humidicola

Humidicula
Digitaria decumbens

Pangola
Milenis minutiflora

Capim Gordura
Pennisetum typhoides

Africa do sul Africa Brasil Brasil

Milheto
Cynodon

Brasil

Capim Estrela

Gramineas Utilizao Exigencia Resistencia Corte Alta Seca / Fogo/ Pastejo Frio Corte Alta Fogo [rebrota] Pastejo sombreamento Corte Media Pastejo Pastejo, Media a Seca Fenao, alta Silao. Pastejo Media a Fenao alta Pastejo Baixa Areas umidas direto Pisoteio Corte Varios climas Pastejo Pastejo Solo Intolerante erodido Fogo, pisoteio, inundao Pastejo Anual Controla eroso Fenao Regio sul Silao Pastejo Pastejo Corte Controla eroso e gramado

Obs

Consorsiao 2 forragens T 30 a 15 Fotosensivel Indicado p/ vedao Pilosidade nas folhas Proteo solo Aceita-equin Agressiva

Consorciao

Associada a leguminosa arbustiva, Hibrido

Nome
Calopogonium mucunoides Calopogonio Centrosema pubescens Galactia striata Galactaria Stylosanthes guyanensis Mineiro

Origem

Leguminosa Utilizao Exigencia Resistencia

Obs

Rasteiro e trepador Media Criada pela Embrapa Consorciada Banco de proteina Feno Adubao verde Alta Media

Pastejo controlado

Consorciao graminia tropical Colonio braquiaro Consorciao graminia Recuperao pastagem

Pastejo Pisoteio

Glycine wightii Soja Perene Macroptilium atropurpureum Sirato Pueraria phaseoloides Kudzu tropical Medicago sativa

Agressiva consorciada Consorciao graminea

Locais quentes umidos Regio sul

Banco de proteina Feno Silagem Pastagem Vit A Proteina p/ n ruminante Alta Sensivel ao pisoteio

Agressiva Consorciao graminea Saponina [timpanismo] Bovino/equinocultura

Alfafa

Lotus corniculatus

Baixa

Tanino Evita timpanismo Consorciao com gramineas temperadas Aveia / Azevem Saponina [Timpanismo]

Cornicho
Vicia

Ervilhaca Trifolium Trevo


Regio sul Perene [ T. branco, T. vermelho] Anual[ T.vesiculoso e T. subterraneo] Pastejo Cocho Cerca viva no p/ cabrito! Pastejo rotacionado Alta

Cajanus cajan

Media a alta

Guando
Leucaena

Leucena

Seca Sistema radicular

Toxica mimosina Alopecia, perde peso, aumenta tireoide Consorciao graminea

Vegetao Cerrado Pastagem natural- composta por especies herbaceas e arbustivas Manejo- explorar o maximo da produo animal sem prejudicar os recursos Principios Equilibrio entre o animal e pastagem Usar a especie animal adequada a composio botanica local Equilibrar o periodo de pastejo e descanso das pastagens Pastagem nativa Produo espontanea de vegetao com valor forrageiro, existe o aparecimento de uma vegetao utilizada p/ alimentao animal que surge apos a destruio total ou parcial da vegetao original. Exp Area desmatada de caatinga, cerrado etc Area de cultura abandonada Quando utilizar No caso da vegetao natural no possuir valor economico Quando as terras no prestarem para formao de pastagem cultivada ou agricultura. Manejo correto p/ manuteno da forragem Controle de arbustos e plantas indesejaveis Controle da intensidade de pastejo atraves do numero de animais Uso de especie animal adequada ao local Alternar periodos de pastejo e descanso da pastagem Pastagem cultivada [ artificial] estabelecida com especies exoticas ou nativas Aduba, gradia, ara So classificadas quanto a durao em: Permanentes - vegetao exotica ou nativa perene [ no necessita de replantio] Temporaria- estabelecida com especies anuais [ precisa de replantio de tempo em tempo] Hibernais- inverno e primavera Estivais- vero e outono Manejo correto para a manuteno da pastagem Uso de fertilizante de acordo com a analise do solo Equilibrio entre o numero de animai e a pastagem [ capacidade de suporte] Controle de invasoras- passaros espalham sementes de outras plantas Ressemeadura e plantio quando necessario.

Principais gramneas forrageiras Pannisetum purpureu_ Capim elefante Origem africana Utilizado para corte [ forrageira plantada, maquina/funcionario cortam, picam a forrageira p/ oferece-la no cocho] e pastejo [ o animal come a forrageira onde est plantada] Exigente em fertilidade do solo analise de solo Resistente a seca, frio e fogo. Chega 2,50 m portanto se for utilizado no pastejo preciso manuteno da sua altura Se for utilizado no cocho ha necessidade de menor manuteno devido a alta concentrao de lignina nas folhas quando crescem muito. O ideal tamanho de corte no maaximo 2m Possui duas variaes Panicum maximum_ Colonio, tobiat, mombaa, tanznia Alta produtividade por m2 Exigente em fertilidade Utilizado para corte e pastejo Bom para consorciao [ planta 2 forrageiras no mesmo espao] Resistente a sombreamento Tolerante ao fogo [ capacidade de rebrota Altura max 1,20 m, corte ideal 80cm devido a concentrao de lignina Brachiaria Clima tropical africana Temperatura ideal- 30C [ limitante a 15C] Especies B. decumbens Media exigencia de solo No tolera encharcamento Utilizada p/ corte e pastejo Fotossensibilizao causada pela injesto - bovino, caprino e equino B. brizantha_ braquiaro ou brizanto Solos de media e alta fertilidade Indicado para vedao e poca seca Utilizado para pastejo, fenao [ capim/graminia cortada amarrada e seca] e silagem B.ruziziensis Utilizada p/ pastejo e fenao Solos de media a alta fertilidade Apresenta pilosidade nas folhas

B.humidicola _ humidicula, quicuio, Brachiaria do brejo Pouco exigente em fertilidade do solo Pastejo direto, resistente a pisoteio Resistente a areas umidas Boa para proteo do solo Boa aceitabilidade - equinos Digitaria decumbens_ pangola Origem na africa do sul Indicada p/ corte e pastejo Resistente a diferentes condies climaticas Comportamento agressivo Milenis minutiflora _ capim gordura Origem africana e brasileira Indicada apenas para o pastejo Solo fraco, Erodido No suporta pisoteio pesado Intolerante fogo e inundao Pennisetum typhoides_ Milheto Utilizado na regio sul, clima Graminea anual Indicado para pastejo,fenao e silagem Utilizado em consorciao Controla eroso Cynodon_ capim estrela e bermuda Indicado para corte e pastejo Utilizado para controle de eroso e gramado Resistente ao pastejo Associao com leguminosa arbustiva Apresenta hibrido

Principais leguminosas forrageiras Calopogonium mucunoides_ calopogonio Boa consorciao com gramineas tropicais Baixa exigencia em fertilidade do solo Rasteiro e trepador- forma de crescimento Utilizao- pastejo direto, feno [ bovino e equino] Centrosema pubescences Boa consorciao com graminieas tropicais colonio e braquiaro

Galactia striata_galactaria, galaxia Media fertilidade do solo Boa para consorciao com graminias Stylosanthes guyanensis Cultivar mineiro [ embrapa] Resistente ao pastejo e pisoteio Utilizada em recuperao de pastagens Utilizada como pastagem consorciada, banco de proteina, feno e adubao verde Glycine wightii_ soja perene Exigente em fertilidade do solo Agressiva- boa consorciao Macroptilium atropurpureum _ siratro Exigencia mediana em fertilidade de solo Consorciao com gramineas Pueraria phaseoloides_ Kudzu tropical Locais quentes e umidos Consorciao com gramineas e banco de proteina Agressiva Medicago sativa_ alfafa Exigente em fertilidade do solo Utilizada como feno, silagem e pastagem para ruminantes, fonte de vitamina A e proteina p/ nao ruminantes Sensivel ao pisoteio Probelmas com timpanismo saponinas, proteinas dificuldade de digesto comum em gado leitero Utilizada na bovinocultura de leite e equinocultura

Lotus Corniculatus_ cornicho Pouca exigencia em fertilidade do solo Tanino [ evita timpanismo] Vicia_ ervilhaca Consorciao com gramineas temperadas [ aveia e azevem] Trifolium_ Trevo Perene [ T. branco, T. vermelho] Anual[ T.vesiculoso e T. subterraneo] Exigente em fertilidade do solo Saponina [ favorece timpanismo] Regio sul Cajanus cajan_ Guandu Pastejo direto ou no cocho Cerca viva [ NO p/ cabrito] Solos de media a alta fertilidade Leucaena_ Leucena Apreciada pelo gado Problemas com pastejo direto- Indicada p/ pastejo rotacionado Tolerante a seca sistema radicular Toxica- mimosina [ aminoacido] Alopecia, perda de peso, aumento da tireoide Consorciao com gramineas

MANEJO DE PASTAGEM " Antes de se tornar um bom produtor de carne ou de leite, o pecuarista precisa se tornar um excelente produtor de capim " por Jurandir Melado. - J fizemos a anlise do solo e j fizemos a implantao da forrageira nesse solo. Agora vamos trabalhar o manejo do animal para mantermos essa boa condio do solo e da forragem. SISTEMA DE PASTEJO MANEJO ANIMAL

CLIMA

FORRAGEIRA

SOLO - Conjunto de itens que vo garantir a qualidade da forrageira, e um vai comprometer a qualidade do outro. Ex. Se vou produzir forrageiras temperadas no posso produzir forrageira tropical. O animal a ser criado tem que estar de acordo com a forrageira plantada e o manejo tbm tem que ser bem trabalhado. - No tem receita boa de sistema de pastejo, cada situao nica e precisa de um sistema de pastejo e manejo apropriados para ela. - A falha de um item vai prejudicar o bom desempenho da propriedade. QUANDO TEMOS UM SISTEMA DE PASTEJO BOM TEREMOS: Suprimento alimentar para os animais; Forragem produtiva ( Mxima capacidade de produo em determinada rea. Forrageiras pouco produtivas posso colocar poucos animais.) TIPOS DE SISTEMAS DE PASTEJO: Contnuo; Rotacionado;

SISTEMA CONTNUO DE PASTEJO ( Lotao Contnua) Pastagem utilizada sem descanso; Carga animal fixa ou varivel dependendo da disponibilidade de forragem. - Que continua ad eterno; - A forrageira vai ter dificuldade de se recuperar e depois de um longo perodo ela vai acabar, o solo vai ficar exposto e como consequncia teremos eroso e empobrecimento nutricional do solo. - A carga animal pode ser varivel e est relacionada com a disponibilidade de alimento. - Em relao aos animais, vo ter queda de produo porque o alimento vai ser pouco. Quando o alimento diminui vc pode diminuir o n de animais. - Sistema Contnuo com Carga Animal Fixa: Vc tem uma propriedade dividida em piquetes e coloca um n X de animais. No incio vai ter muita oferta de alimento. Com o passar do tempo essa oferta vai diminuir, porm o n de animais continua o mesmo. Depois de mais algum tempo, o alimento vai estar escasso acarretando empobrecimento do solo e consequente eroso e baixa produtividade dos animais. - Sistema Contnuo com Carga Animal Varivel: Vc tem uma propriedade dividida em piquetes e coloca um n X de animais. No incio teremos boa oferta de alimento. Porm com o passar do tempo essa oferta vai diminuir e vc ento vai reduzir o n de animais. Essa diminuio do n de animais vai ajudar o solo e manter a produo dos animais. Em caso de animais de corte os que forem sendo retirados podem ser mandados para o abate e caso seja de produo de leite por exemplo podem ser levados para uma outra rea. Com a diminuio do n de animais a forrageira vai ter tempo de descanso. Porm esse tempo no suficiente para a recomposio total. E alm disso os animais que ficaram vo ter preferncia pelos brotos novos e consequentemente vai haver um crescimento no uniforme. - Desvantagens do Sistema Contnuo de Pastagem: Seletividade das espcies forrageiras - Porque quando a forrageira comear a brotao o animal vai comer. Para a forrageira ruim, mas para o animal bom porque os brotos tm menos lignina e o animal vai ficar mais bem nutrido. Quando tem mais de uma planta e uma mais palatvel que a outra, o animal vai comer primeiro a mais palatvel. Aumento das espcies invasoras - As planas invasoras so menos exigentes e o sistema contnuo d mais abertura para ela crescer. Se no for txica tudo bem, mas se for vai causar problemas aos animais e prejuzo na produo.

SISTEMA ROTACIONADO DE PASTAGEM (Lotao Rotacionada) - Pastagem subdividida em piquetes (pequenas reas de pastagem cercadas com o mesmo tamanho, independendo da geografia do terreno); - Carga animal fixa ou varivel; - Trabalha com os ciclos de desenvolvimento das forrageiras - Tem que calcular o tempo que os animais vo levar para rodar todos os piquetes. Se esse tempo furar, todo o sistema vai furar e com o tempo a produo vai ser afetada. - Os piquetes so numerado e a mudana tem que seguir a ordem cronolgica. CARACTERSTICAS DO SISTEMA DE PASTEJO (Se for feito corretamente): - Elimina a seletividade das forrageiras (pastagem uniforme) - Isso porque no vai dar tempo do animal selecionar porque todas estaro do mesmo tamanho. - Inibe o aparecimento de plantas invasoras - Porque o solo vai estar fechado (coberto de pastagem) com a forrageira. - Leva ao aumento da taxa de lotao - Pode colocar mais animais porque como o sistema est perfeito no vai prejudicar a nutrio; PARA A IMPLANTAO EFICIENTE DE UM SISTEMA ROTACIONADO DE PASTEJO... ... Essas 3 coisas tm que ser respeitadas: 1) Presso de pastejo; - A intensidade de utilizao da forrageira regulada pelo n de animais ( quanto mais animais maior a presso) e pela quantidade de forrageira disponvel ( quanto menor a quantidade de forrageira maior a presso e vice e versa) - Substituda pela taxa de lotao - Tbm conhecida como taxa de ocupao. TAXA DE LOTAO: - N de animais que pastejam em uma determinada rea por um determinado tempo. - Depende: Rendimento da pastagem em MS (matria seca) - Quanto a forrageira vai render de comida seca, determina a quantidade de animais e esse n tbm vai depender da categoria do animal (bezerro, vaca prenhe, vaca seca,...) Espcie de forrageira - Cada forrageira rende uma quantidade diferente de matria seca Prticas de manejo - se o animal s come pastagem tenho uma taxa de lotao, mas se come pastagem e rao ser outra taxa de lotao.

2) Perodo de descanso; - Perodo de recuperao da forrageira - Ciclo fisiolgico total da forrageira (tempo de rebrota, crescimento e produo de semente). - Apresenta variao de acordo com a forrageira - Esse perodo depende do tipo de forrageira, pq cada uma cresce de um jeito e dependendo do seu modo de crescimento vai receber luz de maneira diferente, por exemplo. - Respeitando... Restaurao da rea foliar e reserva orgnica (capacidade da planta produzir seus nutrientes); Interceptao da luz; Vida til da folha (minimizar perdas) - Se passar do tempo de descanso as folhas ficam velhas, cheias de lignina e prejudicam a nutrio do animal. Relao folha/colmo - Pouca folha e muito colmo diminui a absoro de luz e a quantidade de nutrientes.

Tabela para curiosidade e informao, no precisa decorar! 3) Perodo de ocupao - Oposto ao perodo de descanso; - o tempo de permanncia de um grupo de animais em uma determinada rea; - Diretamente relacionada ao: N de piquetes - Quanto maior o n de piquetes menos tempo o animal vai ficar em cada um. Perodo de descanso. CAPACIDADE DE SUPORTE: - a taxa de lotao mxima que ir propiciar o desenvolvimento ideal do animal; - Deve ser estimada de acordo com o tipo de forrageira. - Essa capacidade de suporte pode ser afetada por efeitos externos, do tipo enchente ou seca.

PROVA: 1) A diferena entre capacidade de suporte e a taxa de lotao a capacidade do animal alcanar seu desenvolvimento ideal. 2) A diferena entre perodo de ocupao e perodo de descanso que o perodo de ocupao visa o melhor desenvolvimento do animal e o perodo de descanso visa o melhor desenvolvimento da forrageira. Conhecendo os 2 sistemas podemos comparar a eficincia de pastejo:

- O tempo de permanncia no piquete tem que ser de no mximo 15 dias. - A eficincia do pastejo est relacionada ao equilbrio entre o desenvolvimento do animal e da forrageira.

PASTEJO VOASIN - Pastejo agroecolgico: respeita o potencial fotossinttico da planta. - Pastejo rotacionado sem ordem pr-estabelecida. - Recuperao de pastagem feita sem a utilizao de mecanizao e insumos. O prprio meio ajuda na adubao por exemplo. A diferena est na forma de manejo dos animais nos piquetes. No rotacionado tem um ciclo a ser seguido. No Voasin a mudana dos piquetes vai seguir respeitando o potencial fotossinttico da forrageira. No rotacionado vai seguir a ordem cronolgica independente de qualquer outro fator alm do tempo estipulado para o desenvolvimento da forrageira. No Voasin muda de acordo com o desenvolvimento da forrageira. Aleatoriamente, sem seguir Ordem. Porque as vezes o que est no 3 pode se desenvolver mais rpido por causa da sua localizao. SOMBRA 1 2

RIO ( muita gua)

PRODUO ANIMAL vs SISTEMA DE PASTEJO INTERFERNCIA 1) Espcie forrageira: 1.1) Escolha da forrageira e sistema de pastejo (pastejo rotacionado). = Devemos nos preocupar porque dependendo da forrageira escolhida o tempo de permanncia do animal naquela rea vai ser maior ou menor. O capim colonio, de grande porte, ento tenho que me preocupar com a quantidade de animais que vou colocar nessas rea, pq dependendo dessa quantidade eles no vo conseguir ingerir tudo e terei um excesso de forrageira no espao. Essa forrageira vai envelhecer e quando eu rotacionar, o prximo grupo s vai comer os brotos por causa da palatabilidade. E a forrageira velha vai ficar ali, comprometendo o ciclo da forrageira. Vou ter que diminuir o nmero de animais pq o aporte nutricional do animal vai ficar comprometido e o solo tbm vai ser afetado pq os animais vo comer as gemas e a forrageira no vai crescer mais, deixando o solo desprotegido. Necessidade de perodo de descanso. = O perodo de descanso para que o binmio Produo animal e sistema de pastejo acontea fundamental, pq alm da questo da forrageira, est relacionada ao prprio sistema de manejo. Qual a espcie animal e forrageira, quantos animais vo ficar e quanto tempo vo ficar pastando. Perodo de descanso semelhante ao vazio sanitrio, o tempo tem que ser respeitado. Porque a planta pode ter crescido porm no est do tamanho adequado, por exemplo, 2 dias, dependendo da forrageira, vai fazer toda a diferena. Ver a tabela de perodo de descanso. 1.2) Crescimento da forrageira e lotao da pastagem (pastejo contnuo) = Se vc maneja esse sistema de maneira errada pode se deparar com 2 situaes: PASTEJO DESUNIFORME (sub pastejo e super pastejo) = crescimento desuniforme da pastagem. - Sub pastejo = pensamos no crescimento da forrageira e no pensamos no numero de animais e a forrageira sobra, a rea foi menos aproveitada do que deveria. Para resolver aumentamos o nmero de animais, fazendo piquetes menores. Se temos um nmero de animais menor devemos escolher a forrageira adequada, um tipo de forrageira de menor porte, por exemplo. O colonio ou capim elefante crescem em tosseira enquanto que o cynodon cresce rasteira. - Super pastejo = temos mais animais que a forrageira comporta, tem mais animal que a rea comporta. Nesse caso ainda temos outro problema que a invaso das plantas invasoras pelo fato da exposio do solo. OBS: No deveriam acontecer no sistema rotacionado, pq se o sistema foi montado de maneira correta isso no deveria acontecer. O que acontece que as pessoas estimam mal e acabam gerando esse problema. OBS: A forrageira invasora aparece numa pastagem devido ao super pastejo, que deixou o solo exposto, propiciando seu crescimento.

OBS: No crescimento desuniforme, o gado vai preferir comer os brotos por causa da palatabilidade, com isso vo ter dificuldade de rebrota e vai acarreta o exposio do solo.

Forrageira envelhecida (lignina). rebrota.

Dificuldade de

OBS: FOTO Quais as justificativas para essa situao? Quais as principais causas? Nmero de animais inadequado (possivelmente menos animais), a espcie animal pode no ser a mais adequada, a categoria do animal (bezerro, vaca prenhe, touro), no foi respeitado o perodo de descanso do pasto, espcie da forrageira pode no ser a mais adequada. Se fosse o caso de consorciao entre gramnea e leguminosa, a m consorciao tbm pode ser uma justificativa. Uma soluo pode ser o crep feed que passar um arame na altura do animal adulto, e os bezerros conseguem passar e a vaca no e depois vc inverte a posio dos animais. Com isso o bezerro vai ingerir os brotos que so mais tenros e tem maior aporte nutricional e depois o adulto vai comer o capim maior. 2) Taxa de lotao animal: Temos que pensar na taxa adequada para o tipo de sistema de pastejo que escolhermos. Pastejo pode ser rotacionado ou contnuo. O pastejo contnuo vai sempre ter um menor nmero de animais. Se esse nmero no for respeitado vamos ter um comprometimento do aporte nutricional, ns teremos comprometimento do desenvolvimento da forrageira (sub ou super pastejo, crescimento desuniforme), possibilidade de exposio do solo e aparecimento de plantas invasoras. Esse numero de animais deve ser calculado respeitando a relao entre a rea utilizada e o numero de animais. No pastejo rotacionado colocamos um nmero maior levando em considerao os mesmos itens acima.

No precisa decorar a tabela. Podemos observar que quanto menor a forrageira menos tempo o animal vai permanecer no piquete e quanto maior , mais tempo ele permanecer (levando em conta o mesmo tamanho de piquete). Quando se usa sempre o mesmo capim possvel contar em tempo e no altura, porm o nmero de animais deve ser respeitado. CAPINEIRA "rea cultivada com gramneas altamente produtivas que so cortadas e picadas para oferecimento de verde no cocho para os animais." - Os animais no tem acesso capineira. Vc corta para servir no cocho. uma reserva de alimento, no s para o perodo de escassez mas nos outros perodos tbm. Muito usado para o gado confinado. - um outra forma de oferecer o alimento verde ao animal. Nada mais do que plantar capim. Tem que ser gramnea de crescimento ereto e alto. Pode ser de cana, capim elefante,...

Manejo da Capineira - Tradicional = toda a forrageira fica no campo pra ser colhida na poca da seca. Para ela no ficar velha tenho que plantar no momento certo pra quando ela alcanar seu ponto de corte esteja na poca que vou precisar dela. Seno quando eu for cortar ela vai estar velha. - Racional: corte na poca das guas para estimular rebrota no perodo seco. Se eu ofertar agora vai sobrar pasto, ento fao feno ou silagem e guardo pra poca da seca. A rebrota na poca da seca importante pq vai estar mais tenra quando for a poca da colheita. Ex. do esquema Manejo tradicional. Plantei capim elefante que leva 3 meses pra crescer. Quando estiver em ponto de corte eu vou e corto tudo. No racional, vou plantar em momentos diferentes, com diferena de 2 dias por exemplo. BANCOS DE PROTENA " rea reduzida semeada com forrageira do tipo leguminosa, usada para corte ou pastejo direto, oferecida como complemento ao pasto de gramneas." - Como se fosse uma capineira, s que ao invs de plantar gramnea, vamos plantar leguminosa. - A diferena entre o banco de protena e a capineira, que no banco de ptn o animal pode entrar e se alimentar l mesmo. - Dependendo da forrageira, por exemplo a palma forrageira, vai ser cortada e servida no cocho. - Tbm pode ser utilizada para fazer silagem ou feno, mas no comum. Conservao das forrageiras Feno e Silagem Principios bsicos da Ensilagem e da Fenao Conservar mantendo o valor nutritivo,ou seja, ideia da fenao obedece duas regras basicas,a primeira a proposta de se conservar o alimento por um longo tempo,para ser ofertado ao animal em pocas de escassez de alimento e a segunda a de garantir o aporte nutricional desse alimento. FENAO um processo de desidratao,pegando uma forrageira e retirando sua gua,obtm-se o feno

Processos de fenao 1 fase: Perda de gua atravs dos estmatos o estmato uma estrutura que fica na folha da planta e tem como funo a captao de oxignio.Estruturalmente um estmato se parece com dois feijes(voltados um para o outro)e que se dilatam e se contraem de acordo com a necessidade da, quando a planta precisa absorver gs carbnico ou quando precisa eliminar gua.Quando a forrageira cortada para se fazer o feno ,a planta tecnicamente morre,e os seus estmatos se abrem totalmente o que promove a perda hdrica da planta. Este o primeiro passo da desidratao,sendo a principal forma da planta perder gua. 2 fase: Desidratao via evaporao cuticular - Aqui a planta deixa de perder gua pelo seu estmato e passa a perder gua pela sua cutcula,(sua superfcie)atravs de processos de evaporao 3 fase: Ocorre em funo da plasmlise lise ou quebra celular.Nessa fase a porcentagem de perda hdrica j menor. Para uma forrageira ser considerada um bom feno,ela tem que chegar uma concentrao de gua/teor de umidade de 18%(nem mais nem menos),ou seja,um feno ideal precisa possuir 18% de umidade,menos desse valor o feno torna-se palha e acima disso comea a promover o crescimento microbiano Uma fase ocorre sempre seguida de outra

Em aprox. 5 horas a forrageira chega a perder de 20 a 30% do seu contedo hdrico(abertura dos estmatos) aps,essa fase a planta leva em torno de 25 horas perdendo gua;aps esse perodo a lise celular s ocorre efetivamente quando a planta atinge em torno de 45% de umidade,antes disso no ocorrera perda hdrica por lise,s por evaporao. Ao todo a planta leva em torno de 60 horas para chegar aos 18% de umidade.

Fatores que interferem na desidratao do feno Clima (radiao solar, temperatura, vento e UR). Ambiente e planta (armazenagem),lugares onde venta muito,faz com que a forrageira perca maior vol. de gua, lugares com alta umidade relativa demora mais a perder gua,fazendo com que a forrageira fique mais tempo exposta ao tempo para desidratar. Planta A planta possui sua umidade propria,quanto mais alta for a forrageira,maior ser a sua concentrao de gua,quanto menor ser a sua concentrao. Relao folha/caule, espessura e comprimento do caule, espessura da cutcula e densidade dos estmatos tambm interferem na desidratao do feno,ou seja, pensando na relao folha - caule,quanto maior for a concentrao de folhas em relao a concentrao de caule,maior ser a quantidade de gua.Caulas mais espessos possuem maior concentrao de gua A cutcula e a superfcie da folha,quanto mais serosa( lustrosa) for a folha maior ser a dificuldade de evaporao ,da mesma forma a quantidade de estmatos presentes na folha interferem na quantidade/velocidade de perda hdrica,folhas mais largas possuem mais estmatos Manejo Corte - a maneira como se corta a folha interfere em como a planta ira perder gua.

Condicionadores qumicos So produtos,geralmente sob a forma de p, que so jogados sobre o feno para acelerar o processo de desidratao da planta. Existem dois tipos de condicionadores qumicos um que trabalha sobre os estmatos,quando jogado sobre a forrageira ele faz com que o estmato se abra ao maximo.O outro tipo de condicionador o que destri a estrutura da cutcula da planta. Manuseio da forrageira. Altura do corte Manejo das leiras (aumentar a superfcie de contato) com um ancinho revira-se a leira de forma que o capim que estava exposto ao ambiente seja colocado em contato com o solo e vice versa, uma forma de impedir que o capim desidrate rapidamente,alm de impedir o crescimento de microorganismos como fungos

Fatores que interferem no valor nutritivo do feno Planta - o tipo de forrageira interfere,quantidade de estmatos Tempo de exposio no ambiente - forrageiras expostas por longos perodos no ambiente onde perde muito vol hdrico,a planta acaba por perder tambm parte de seus nutrientes,j que a gua quem carreia os nutrientes. Estdio de desenvolvimento da planta - se a planta for nova tera uma maior quantidade de gua,plantas em fase de senescncia possuem menor quantidade de gua,o que garante um feno com aporte nutricional inferior,sendo necessrio menos tempo exposto ao ambiente. No comum a confeco de feno a partir de forrageiras de folhas muito pequenas Armazenamento (microrganismos) a interferncia aqui se da pelo surgimento de microorganismos que como alimento desidratado no pode ficar exposto ao sol e a chuva,isso necessario para evitar o aumento da temperatura interna do feno. Reao de Maillard - ocorre tanto na fenao quanto na ensilagem, acontece pq o feno esta mal armazenado exposto a temperatura (sol e chuva),isso leva ao aumento da temperatura interna do feno devido ao surgimento de microorganismos que geram reao entre os carboidratos no solveis e as protenas,o que consequentemente diminui a digestibilidade proteica e o aporte nutricional desse feno.Um feno bem armazenado,no promove o crescimento microbiano. Equinos O feno mal armazenado pode provocar em equinos Doena pulmonar crnica obstrutiva. Doenas digestivas,por fermentao (colicas) Bovinos pode causar abortos micticos e aspergilose. Aditivos no processo de fenao Tem como funo o controle de microrganismos,alterando a umidade,ambientes com alta umidade usam aditivos que diminuem a gua e o oxignio,impedindo a proliferao de microorganismos.Agem na planta como um todo Alta umidade diacetato de sdio, cido propinico, propionato de amnio, uria e amnia anidra. Atuao: Diminui H2O e O2 (altera pH e crescimento microbiano). Formas de armazenar o feno Fardo de feno - feito com uma maquina chamada enfardadeira Rolo de feno - pouco comum no Brasil,de manejo complexo Vantagens da fenao: Armazenagem por grandes perodos mantendo o valor nutritivo. Utilizao de uma gama de forrageiras no processo - pode-se usar de variedade para formar os fados de feno Pode ser utilizado e produzido em pequena e larga escala por pequenos e grandes produtores Pode ser utilizado manualmente ou mecanicamente - debulhado(manualmente) e Atende a diferentes categorias de animais equinos/potros,caprinos,bovinos/bezerros

SILAGEM Por que ensilar? Respeita o mesmo principio da fenao que o de confeccionar um alimento que poder ser ofertado em outros momentos ao animal,como reserva de nutrientes A pecuria moderna com maximizao do processo produtivo Para quem ofertar? Bovinos adultos; Para quem NO ofertar? Equinos. Bezerros. Por ser um alimento fermentado ele pode provocar clicas e diarreia Silagem um processo anaerbio de conservao de forrageira,ou seja,conservar a forrageira sem oxignio,alem disso o principio bsico da silagem : Reduo de pH (ao microbiana) - os microorganismos que reduzem o ph dessa silagem so microorganismos anaerbios,se houver a presena de microorganismos aerbios na silagem,ocorrera a deteriorao da forrageira. Eliminao de O2 Reduo do pH As forrageiras so ricas em acares ,que so fermentados atravs de bactrias lticas,que quando da reduo do PH,elas vo crescer dentro do alimento(forrageira)e vo produzir o acido ltico,que auxiliar no processo de conservao As bactrias lticas so crescem quando o ph for inferior 4,5,acima disso tem-se as bactrias que produzem o acido actico. Forrageiras mais indicadas No so todas as forrageiras indicadas para a silagem,as forrageiras ideais precisam ter altas concentraes de acar solvel para rapidamente diminuir o ph e promover o aumento das bactrias lticas. Forrageiras com pouco acar demoram mais para produzir o acido ltico. As mais indicadas so: Milho, sorgo, capim-elefante...possuem alta concentracao de carboidrato soluvel,a cevada possui alta concentrao de acido actico,porem rica em acar(carboidrato de pronta utilizao).Milho tem uma ao potencializadora na reduo do ph

Forrageiras menos indicada: Leguminosas- tem menos carboidrato solvel de prontido cana-de-acar - alto poder de fermentao (produo de acido actico),deixa um cheiro avinagrado silagem Eliminao de Oxignio Processo de anaerobiose Necessidade de se criar um ambiente de anaerobiose perfeito,sendo um dos mecanismos mais comuns a prensagem Impede crescimento de fungos, leveduras e mofos. O mecanismo mais comum para promover anaerobiose a prensagem. Fases da ensilagem 1 Fase Fermentao aerbica. Acares + O2 = gerando CO2 + H2O + calor(gs carbnico,gua e calor) Perda de carboidratos,(gasto de energia).Prejudica as bactrias lticas e os animais pela perda de nutrientes. Possvel reao de Maillard (excesso de temp. e umidade) uma fase indesejvel !!! 2 Fase Anaerbica (24 a 72 horas). Caracterizada pelo desaparecimento do O2. demora em torno de 24 a 48 horas Presena de microrganismos anaerbios: Em um primeiro momento surgem as bactrias heterofermentativas,so todas as bactrias que produzem ac. Actico. O acido actico vai gradativamente reduzindo o ph e em um dado momento o ph chega um valor favorvel para o crescimento das bactrias homofermentativas (produtoras de acido ltico),a partir do seu crescimento o ph comea a reduzir mais rapidamente. O ponto favorvel que as bactrias heterofermentativas reduzam o ph o mais rpido possvel favorecendo o surgimento das bactrias homofermentativas. Para otimizar este processo deve-se: Cuidar da limpeza (terra) evitando o surgimento de outros microorganismos concorrentes que no sejam as heterofermentativas e homofermentativas. Realizar inoculao (bactrias lticas) inserir nas silagens as bactrias lticas e assim reduzir o ph. 3 Fase Estabilizao a estabilizao do pH da silagem,o ideal que esteja entre 3,8 a 4,2. Quando este ph atingido ocorre a reduo das bactrias lticas,a prpria acidez de meio(altssima)diminui o nmero de bactrias interrompendo a fermentao. Cuidados Um dos cuidados essenciais evitar o surgimento do Clostridium (aumenta a produo de acido butrico e amina)na silagem,a presena do Clostridium caracterizada pelo forte odor de ureia,causando a reduo no teor de matria seca e o consumo.

Formas de armazenar a silagem Tipos de Silo Trincheira - e um dos mais utilizados por ser mais facil o manejo Superfcie - no pode ser terreno em p de morro,pode chegar no maximo 1 metro Areo como se fosse uma torre,utilizado para a conservao de silagem e de gros Poo Bolsa