DOCUMENTA LA TRAZABILIDAD DE UN PRODUCTO

A. ANLISIS DEL SISTEMA DE PRODUCCIN Recopilacin de materia prima: con los diferentes proveedores se realiza la seleccin de la materia de calidad para su proceso de destilacin Almacenamiento de materia prima: despus de la revisin que se realiza a la materia prima, se pasa para los tambos de almacenamiento en los cuales se descarga el material para su almacenamiento. Produccin: cuando se inicia el proceso de destilacin se sigue el procedimiento de la orden de produccin, Almacenamiento del producto: una vez que se termin todo el proceso de destilacin se pasa al rea laboratorio de anlisis y pruebas para revisa el producto terminado. Y verifica que el producto destilado cumpla con los requisitos del cliente Expedicin: cuando se recibe la orden de compra o algn depsito para que se empiece su procedimiento de embarques. Se manda al almacn para que se traslade a su destino,

B. ANLISIS DE LOS REQUERIMIENTOS OFICIALES Y COMERCIALES VIGENTES DE ACUERDO AL TIPO DE PRODUCTO: Requisitos: tener la etiqueta adecuada al producto que se enva, al cliente ya que ella se describe las caractersticas del cliente Normatividad de identificacin de productos y materiales: NORMA Oficial Mexicana NOM-161-SEMARNAT-2011, Que establece los criterios para clasificar a los Residuos de Manejo Especial y determinar cules estn sujetos a Plan de Manejo. Normatividad de codificacin: NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-050-SCFI2004, esta es para el etiquetado de productos. Tecnologa: sistemas empresariales de control de produccin (SAE y PROD) Medios de impresin: no aplica, los medios de impresin son externas.
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C. DESCRIPCIN DEL PROCESO DE TRAZABILIDAD Caractersticas: se realizan instrucciones de seguridad y precauciones, se verifican antes de iniciar la produccin, se comienza colocando todo el equipo necesario para su bandeo del producto para su procedimiento de destilacin Elementos: se utiliza tambos, cubetas de plstico, vlvula de paso, llave para tapas de tambor, montacargas, equipo de seguridad que son, guantes de hule, uniforme completo de trabajo, botas industriales, faja, mascarilla y casco. Alcance: obtener la mejor destilacin del normatividades de calidad y de seguridad. producto de calidad basado en las

Responsables: quien se encarga de recibir la metera prima es el mismo que se encarga de su elaboracin Captura de datos: todos los procesos estn capturados en una carpeta de archivos, as como otros medios de Word. Registro de productos: cada producto terminado se registra en un documento de Excel ya la empresa no cuenta con un sistema de cmputo

CONCLUSION

Llegue la conclusin que muy importante descubrir los diferentes procesos de trazabilidad dentro de una organizacin es muy importante, ya que as se puede detectar ms rpido alguna falla ya sea en la maquinaria, como en el personal, tambin se tiene un mejor seguimiento en todos los proceso y esto ayuda a mantener una mejora continua en los procesos.

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