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Ingredientes:
Massa - 6 ovos - 11/2 xcara (ch) de acar refinado - xcara (ch) chocolate em p 11/2 xcara (ch) de farinha de tri!o peneirado - 1 colher (sopa) de fermento em p " colheres (sopa) de !#a $echeio - 1 pote de doce de leite (%&&!) - 2 colheres (sopa) de !elatina em p - " colheres (sopa) de !#a - 1 pote de creme de leite fresco ("'&!) - 2&&! de no(es )#e*radas !rosseiramente (pode dar #ma leve tostada) +o*ert#ra - 1&&! de chocolate meio amar!o - 1&&! de creme de leite (caixinha) - ,#anto *aste de no(es modas - ,#anto *aste de no(es inteiras para enfeitar +alda - ,#anto *aste de leite - ,#anto *aste de r#m
Modo de preparo:
Massa +olo)#e na *atedeira os ovos e *ata at- ficar #m creme fofo acrescentando aos po#co o acar. /epois de *em *atido desli!#e a *atedeira e acrescente aos po#cos o chocolate em p e mist#re delicadamente com #m *atedor de arames0 colo)#e aos po#cos a farinha de tri!o e o fermento. 1or ltimo a !#a. +olo)#e n#ma forma com papel mantei!a #ntada e enfarinhada e leve ao forno pr--a)#ecido (12&3+) e asse por #ns "& min#tos o# faa o teste do palito. $eserve. +orte o p4o de l ao meio e #medea com a calda. +olo)#e o aro da forma so*re a camada e acrescente o mo#sse de doce de leite. 5medea a o#tra metade com a calda e colo)#e por cima da mo#sse. 6eve para !elar0 de #m dia para o#tro. $echeio 7idrate a !elatina na !#a conforme as instr#8es da em*ala!em. 9ata o creme de leite em ponto de chantill:. $eserve. 9ata #m po#co o doce de leite e acrescente a !elatina derretida. Mist#re delicadamente o chantill: com o creme de doce de leite0 depois )#e estiver *em mist#rado0 acrescente as no(es. +o*ert#ra +orte o chocolate em pedao pe)#enos. ;#ma panela colo)#e o creme de leite e o chocolate e em fo!o *aixo a)#ea ate o chocolate derreter(n4o pode ferver). <ire a torta da !eladeira e m#ito delicadamente com o a#xlio de #ma faca remova o aro. +olo)#e por cima o !anache e espalhe com #ma espt#la. =crescente em volta as no(es modas e por cima as inteiras. +alda