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MELADO DE CANA

Como alimento, dá no mel de dez a zero: duas colheres de sopa de


melado têm 272 mg de cálcio, 102 mg de magnésio, 6 mg de ferro,
1.170 mg de potássio, 24 mcg de selênio e apenas 20 calorias.

Uma caloria é a quantidade de energia necessária para aumentar a


temperatura de um quilo de água em um grau centígrado, na
pressão atmosférica normal. Comidas, dentro do corpo, produzem
calorias que gastamos para viver.

Se a quantidade de calorias que obtemos da comida é igual à que


gastamos, ótimo. Se é maior, engordamos. Se é menor,
emagrecemos. Se forem calorias com bons nutrientes, ficamos
fortes. Se não forem, nosso futuro é gordo, fatigado, lerdo...

Sonia Hirsch

(fonte: “Sem açúcar Com afeto”, idéias, receitas e dicas para lidar
com o doce vício, pág. 65, Sonia Hirsch, www.correcotia.com )

NOTA:
Veja a quantidade de cálcio presente no melado de cana. Para
aqueles que não consomem o leite de vaca e seus derivados (bem
como para os que vão deixar, após se informarem devidamente!...)
o melado de cana é uma excelente opção de alimento saudável,
fora os outros minerais, que também estão em doses bastante
generosas.

Boa Saúde!