INSTITUTO TECNOLGICO DE CELAYA

SUPERGERMENES
DANAE JUAREZ LOPEZ MICROBIOLOGIA I
04/02/2014

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SUPERGERMENES I I.I BACTERIAS

Los grmenes, propagadores inmediatos de enfermedades como la peste bubnica, y el tifos, causantes de la mayora de las muertes en la poblacin, desde tiempos remotos, han sido y sern hasta ahora uno de los problemas ms grandes con los que la sociedad tendr que lidiar. Pero no todos son malos, las bacterias, armas de doble filo capaces de enfermar gravemente, o curar y prevenir enfermedades, gracias a las vacunas aplicadas, invento que gracias a los pioneros de la microbiologa, como Louis Pasteur, Robert och, !le"ander #leming y muchos otros precursores ms, han sido y sern, los hroes del da. Peque$as, ovaladas, redondas o alargadas, las bacterias habitan en casi todos lo lugares ms inimaginables del mundo, con alrededor de medio milmetro de largo, las bacterias comen y reciclan casi de todo, hierro, polvo, y productos qumicos. %uegan un papel importante en la produccin de combustibles fsiles y minerales, y su utilidad compensa miles de veces ms el sufrimiento que acarrean, de hecho ,menos de una bacteria de cada mil, es patgena, la mayora de estas nos protegen, incluso de tan slo besar estamos relativamente prevenidos. Pero no slo nuestras bocas tienen bacterias, cerca de cien bacterias habitan en la piel facial, los ob&etos que tocamos da con da, estn cubiertos de bacterias, incluso la comida que consumimos, por muy higinicamente que est, contiene una peque$a cantidad de bacterias no patgenas, que entran en nuestro organismo. 'enemos muchas ms bacterias que clulas humanas, slo en el intestino habitan cien millones de ellas, cuya funcin principal es ayudar a prevenir enfermedades gstricas y cuida la flora intestinal, de microbios da$inos entre muchas otras cosas ms. Las bacterias han e"istido desde pocas inmemoriales, se crearon con la tierra. #ue en ese caldo primigenio, de donde surgieron las molculas y despus las bacterias que se alimentaban de los gases de la atmosfera terrestre.

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(n el grupo de bacterias encontramos a las cianobacterias, algas )erdi a*ules que se remontan de hace +,-- mda., y fueron estas cianobacterias, las que poco a poco hicieron habitable y o"igenada la atmosfera terrestre. Las bacterias ms peque$as comen*aron a vivir en otras ms peque$as s, y a su ve* dieron lugar a la evolucin. Las mitocondrias, que son quienes proveen energa a nuestras clulas. /tras funciones bacterianas crearon un n0cleo dentro de las clulas para guardar el !12.

SUPERGERMENES II. II.I BACTEERIAS EXTREMOFILAS 1esde siempre, los cientficos se han cuestionado cmo que es que las bacterias han podido llegar a la tierra. 3nteresantemente se han encontrado bacterias en tro*os de meteoritos provenientes del espacio. La nueva pregunta ahora es 45mo las bacterias han sobrevivido a tan altas temperaturas, 6alrededor de 7,-- 58, para atravesar la estratosfera9 (l 1r. %ohn Robert es un agente de la 2!:! que se encarga de reali*ar e"perimentos con bacterias provenientes de otros planetas.

(studia y anali*a las bacterias obtenidas a partir de robots enviados a marte, anali*a su estructura y composicin, y trata de establecer e origen de etas, asi como obtener nuevas especies de las mismas. Por otro lado el 1r. #rederic;, de nueva <elanda, tambin estudia estos singulares microorganismos, en especial las bacterias e"tremo filas, aquellas que habitan en el lago rosa de !bedul, uno de los lagos ms salados del mundo, donde cualquier forma de vida no podra sobrevivir, e"cepto claro, de algunas bacterias, capaces de sobrevivir a tan hostil ambiente, adaptarse y continuar su vida muchos a$os. (l 1r. Louis Randien del laboratorio Precaria, en 3slandia, estudia otro tipo de bacterias e"tremofilas, las bacterias de lago a*ul, capaces de soportar elevadas temperaturas sin ning0n problema. =na membrana protege a las bacterias del calor y una especie de anticongelante, impiden que se congelen en fro.

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Los manantiales constituyen una fuente importante de bacterias, donde estas son capaces de reproducirse y vivir sin ning0n problema, incluso a p> muy cidos, alrededor de 7 o ?. Lo que ms aprecian los bioqumicos, son las en*imas resistentes al calor que poseen los bacterias@ cuanto ms alta es la temperatura, ms alta es la reaccin, por lo tanto las bacterias termfilas, tienen un gran potencial mdico y comercial. SUPERGERMENES III III.I LAS BACTERIAS Y SUS USOS. Resulta fcil comprender como es que las bacterias fueron la fuente de la vida en la tierra. Las bacterias son como fbricas, una sola bacteria puede producir entre ,-- y 7--molculas distintas. (l investigador marino, el 1r. %ean Ausele, dice al respecto. B>ay mil veces ms de probabilidades de hallar molculas innovadoras en el mar, que en la tierraC. (n el laboratorio del 1r %ean, se ha demostrado que e"isten bacterias capaces de producir molculas que ayudan a las enfermedades cardiovasculares, a la regeneracin de huesos y te&idos y algunos descubrimientos esperan*adores en el tratamiento del cncer. Las bacterias Bhmedas como algunos investigadores las llaman, no solo son muy importantes para prevenir enfermedades, si no que nos ayudan a tener un sistema inmunolgico ms resistente a enfermedades de todo tipo y a crear una especie de barrera contra estas. (s un hecho cada ve* ms evidente, las bacterias buenas, ayudan a defendernos contra las bacterias malas, mientras nos hacen ms resistentes a estas. 'a ve* deberamos considerar no ba$arnos tan seguido. (l cuerpo humano alberga miles de bacterias benficas en casi todos lados. en las a"ilas, las lgrimas, la piel, y el lavado e"cesivo de estas reas, implica una reduccin considerable de bacterias benficas, abriendo la puerta al Stafilococus dorado, un patgeno para la salud. :on algunos pases como 5hina, 3ndia y (stados unidos, los que han aprovechado las caractersticas de las bacterias, para uso benfico. 'al es el caso de la 3ndia, donde los habitantes utili*an productos a base de e"cremento de vaca para es aseo personal. >eces fecales incorporadas al &abn e incluso a las medicinas, para aliviar algunas enfermedades en la poblacin. /tro e&emplo notorio, es 5hina, en donde casi el D-E de la poblacin utili*a biocombustible a partir de bacterias encontradas en heces fecales humanas, que a diferencia del biodiesel u o tros combustibles, so un recurso renovable continuamente. SUPERGERMENES IV.

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IV. I LAS BACTERIAS Y SUS FINES PRACTICOS (n los 0ltimos ?- a$os, 5hina ha instalado millones de transformadores de biogs para pobladores privados, lo cual resulta rentable, porque una planta de biogs puede cubrir la mitad de las necesidades bioenergticas de una familia. (l biogs podra ser el combustible del futuro en 5hina. !hora las bacterias se utili*an en una gran variedad de productos. Aracias a las bacterias, es posible reconstruir y arreglar cierto tipo de estructuras, como es el caso del campanario de 2otredame, en donde se han aplicado caldos de bacterias con un speros, que ayudaran a reconstruir y reparar partes del campanario o"idadas y rodas. ("traer oro de las minas de :udfrica es un traba&o duro y peligroso pero las cosas han me&orado para los mineros cuando el fiobasilo, que disuelve la beta, y ayuda a e"traer partculas de oro, hasta del yacimiento ms pobre. /tra bacteria milagrosa, la bacteria Rizhobium, absorbe el nitrgeno de la atmosfera y lo fi&a en las races de las plantas, para que puedan crecer sanas y fuertes. /tro buen e&emplo del uso de bacteria, es una bolsa biodegradable, hecha con bacterias, capa* de biodegradarse en poco tiempo, y que reducir significativamente la contaminacin ambiental en poco tiempo. ALEXANDER FLEMING, HOWARD FLOREY, ERNEST CHAIN Y LA PENICILINA. La penicilina fue el antibitico que revolucion el tratamiento de las infecciones bacterianas como la neumona, sfilis, tuberculosis y gangrena, y origen a la industria farmacutica. :u descubrimiento de debe a !le"ander #leming, bacterilogo del >ospital :t. Fary de Londres, quien estaba interesado en el desarrollo de mtodos de profila"is y (n 7G?-, descubri la liso*ima, en*ima presente en las secreciones corporales y que posea efectos antibacterianos, aunque no muy potentes.

dio asepsia.

5ontinuando su b0squeda, un da observ una vie&a placa de Petri que haba quedado en el estante. (n la placa haba cultivado estafilococos 6bacterias8, los que inicialmente haban cubierto toda la placa de cultivo. Pero al cabo de un tiempo la placa se haba contaminado con hongos. :orprendentemente, alrededor del hongo se observaba un enorme halo sin bacterias. (ra evidente que el hongo 6Penicillum notatum) produca BalgoC capa* de matar a las

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bacterias y #leming llam a este principio activo Bpenicilina notatumC. (l 7G?G public sus e"perimentos en el Hritish %ournal of ("perimental Pathology, aunque no despert el inters de la comunidad cientfica. (n 7G+I fueron los ingleses >oJard Kalter #lorey y (rnst Horis 5hain quienes retomaron las investigaciones de #leming, aislaron la penicilina y reali*aron los e"perimentos claves en ratones. Los ensayos clnicos se iniciaron en 7GL7 y en 7GL+ c omen* la produccin comercial en (stados =nidos. #leming comparti en 7GL, el Premio 2obel de #isiologa y Fedicina con #lorey y 5hain por sus contribuciones al desarrollo de la penicilina. Fabricaci i !"#$ria% !& %a '& ici%i a (l hongo utili*ado industrialmente para la produccin de penicilina es Penicillum chrysogenum y es especialmente activo contra estafilococos, estreptococos, neumococos y la mayora de las bacterias Aram positivas. ! la penicilina producida comercialmente se la llama penicilina A 6bencilMpenicilina8, aunque el mismo hongo produce varios tipos ms. (stos compuestos son cidos fuertes inestables y por eso se los comerciali*a como sales de sodio, calcio, aluminio, etc. (l primer sistema de produccin de penicilina fue el conocido como mtodo de superficie, donde el hongo creca en la superficie de una capa de medio de cultivo, en bande&as. Pero despus de 7GLL, el desarrollo del mtodo de fermentacin sumergida permiti disminuir los requerimientos de espacio y, consecuentemente, los costos de produccin. Los fermentadores para la produccin de penicilina alcan*an los ?-.--- a 77,.--- litros de capacidad. (l inculo constituye casi el 7-E del cultivo total y se prepara a partir de un cultivo 6starter8 del hongo preparado de esporas liofili*adas. ( l medio de cultivo para la fermentacin se compone bsicamente de un caldo de ma*, con el agregado de lactosa y compuestos inorgnicos. 1espus de a&ustar el p> 6L,,M,,-8, el medio de cultivo se pasa al fermentador equipado con un agitador vertical y con un sistema inyeccin de aire estril y serpentinas para mantener la temperatura entre ?+ y ?, N5. (l hongo se introduce estrilmente y se inicia la fermentacin, durante la cual el aire estril permite el crecimiento del hongo y la agitacin facilita su distribucin en el fermentador.

de

1espus de unas ,- a G- horas la tasa de crecimiento del hongo disminuye, el fermentador se enfra a , N5 para prevenir la desestabili*acin del antibitico y el micelio 6hongo8 se separa por filtracin. La penicilina se e"trae posteriormente empleando solventes 6acetato de amilo y cloroformo8, se concentra y se trata con bicarbonato de sodio para formar la sal

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