Parmetros productivos y reproductivos de importancia econmica en ganadera bovina tropical AUTOR: David Morales Gavarrete, Boris Antonio Prez

Delgado y Ral Botero Botero. Universidad Eart , !osta Ri"a #os registros son $%si"os e i&'res"indi$les en el &ane(o de )na e&'resa agro'e")aria, ')es 'er&iten identi*i"ar a tie&'o los a"iertos, desa"iertos y o'ort)nidades de &e(ora, 'or lo +)e son )na erra&ienta $%si"a en la 'roye""i,n y en la to&a de de"isiones de )na e&'resa ganadera. E-isten diversas varia$les 'rod)"tivas y re'rod)"tivas +)e 'er&iten o$tener la in*or&a"i,n ne"esaria so$re la 'rod)"tividad e"on,&i"a de la e&'resa ganadera. Este &an)al orienta so$re "o&o "al")lar alg)nas de las varia$les &%s i&'ortantes de 'rod)""i,n y re'rod)""i,n ganadera. 1 iNTRODUCC !N #a ganader.a a sido "ali*i"ada desde a"e &)" os a/os "o&o la &ayor "a)sante de de*oresta"iones &asivas y degrada"i,n de los re")rsos nat)rales en general. Esta a")sa"i,n a sido *avore"ida 'or la 'resen"ia de 01 &illones de "a&'esinos de $a(os re")rsos e"on,&i"os )$i"ados en la zona andina de A&ri"a #atina, los ")ales de'enden de ")ltivos "o&o &a.z, *ri(ol y y)"a "o&o alternativas de a)to"ons)&o y venta. Pero la "a)sante 'rin"i'al de la tala, +)e&a y degrada"i,n general de los re")rsos a sido la agri")lt)ra de &igra"i,n, +)e el "a&'esino a venido 'ra"ti"ando "on el *in de aseg)rar s) so$reviven"ia. El e&'o$re"i&iento de los s)elos en zonas &arginales, de$ido a s) errada e-'lota"i,n, al no "onsiderar la a'tit)d de )so del s)elo, a 'rovo"ado +)e la agri")lt)ra se torne i&'rod)"tiva. A 'artir de esta realidad, el agri")ltor se a visto en la ne"esidad de diversi*i"ar y2o "a&$iar s)s siste&as de 'rod)""i,n in"or'orando a la ganader.a "o&o )na de las alternativas de 'rod)""i,n en estos s)elos. 3in e&$argo, el en*o+)e a sido e+)ivo"ado y a sido a la ganader.a a la ")al se la a ()zgado "o&o la "a)sante 'rin"i'al de la degrada"i,n del s)elo, "onta&ina"i,n y es"asez de los re")rsos. En la a"t)alidad la 'ro$le&%ti"a de es"asez de ali&entos "ontina y al 'are"er )na de las res')estas al 'ro$le&a es a"er +)e la ganader.a de(e de ser vista "o&o )n &edio de so$reviven"ia y se "onvierta en )na a"tividad e"on,&i"a&ente renta$le. Para ello es ne"esario asesorar al 'rod)"tor 'ara +)e est en "a'a"idad de "ono"er a+)ellos ani&ales +)e 'rod)"en los &ayores rendi&ientos e"on,&i"os y a los &enores "ostos. #o anterior solo se logra in"or'orando en las *in"as )n siste&a de registros *%"il&ente &ane(a$le, 'ero +)e 'er&ita o$tener la in*or&a"i,n ne"esaria 'ara llevar a "a$o )n an%lisis e"on,&i"o 're"iso +)e 'osi$ilite to&ar de"isiones 'ara a"er del siste&a )na a"tividad renta$le. E-isten &)" as varia$les 'rod)"tivas y re'rod)"tivas de inters en el &ane(o de )n ato $ovino, 'ero no se de$e olvidar +)e estas varia$les est%n in*l)en"iadas 'or *a"tores "o&o la raza, ali&enta"i,n, &ane(o, sanidad y "ondi"iones de s)elo y "li&a. Dentro de las varia$les 'rod)"tivas la "ondi"i,n *isiol,gi"a del a'arato re'rod)"tivo, n&ero de d.as va".os o e*i"ien"ia re'rod)"tiva son *a"tores

deter&inantes. Una alta e*i"ien"ia re'rod)"tiva es ne"esaria 'ara o$tener &ayor 'rod)""i,n de le" e, "arne y e&$ras de ree&'lazo, 'er&itiendo )na &ayor 'rod)""i,n. Todos los e(e&'los dados en el desarrollo de "ada )na de las varia$les de este tra$a(o, son e(e&'los i'otti"os, +)e tienen "o&o o$(etivo de&ostrar el desarrollo de las *,r&)las 'lanteadas 'ara "al")lar "ada varia$le. " O#$%T &O '%N%R() Pre'arar )n &an)al +)e in"l)ya di*erentes varia$les de 'rod)""i,n y re'rod)""i,n del ganado $ovino, 'ara +)e sirva "o&o erra&ienta de "ons)lta a los interesados, es'e"ial&ente en siste&as de 'rod)""i,n $ovina tro'i"al. *+1 O#$%T &O, %,P%C-. CO, 4 Des"ri$ir la i&'ortan"ia del "ono"i&iento y a'li"a"i,n de los di*erentes 'ar%&etros 'rod)"tivos y re'rod)"tivos en el &ane(o "onta$le de )na e&'resa ganadera. 4 Analizar y e-'li"ar en *or&a detallada y n)&ri"a los "%l")los ne"esarios 'ara la o$ten"i,n de los 'ar%&etros 'rod)"tivos y re'rod)"tivos "itados en este &an)al. * /etodologa El 'roye"to se llev, a "a$o a travs de $s+)edas en &edios es'e".*i"os de "ons)lta, tales "o&o: &an)ales de ")rsos y "ons)ltas 'ersonales "on los 'ro*esores de 'rod)""i,n y re'rod)""i,n ani&al de la Universidad EART5. 0 D%T%R/ N(C !N D% &(R (#)%, R%PRODUCT &(, %N '(N(DO #O& NO %N %) TR!P CO 0+1 Natalidad O P(R C !N R%() #a natalidad es la 'ro'or"i,n de va"as y novillas a'tas 6vientres7 +)e 'aren terneros d)rante el a/o "onta$le, entendindose 'or a/o "onta$le a )n 'eriodo de 08 &eses 6sin i&'ortar en +)e &es se ini"ia7. 3e re"o&ienda a"er )n 'ro&edio en o$serva"iones de natalidad de 8 a/os, "o&o &.ni&o, de$ido a +)e esta var.a "onsidera$le&ente de )no a otro a/o, 'rod)"to de las tasas "."li"as de 'ari"i,n. #o ,'ti&o ser.a o$tener tasas de natalidad del 0119, sin e&$argo, en "ondi"iones del tr,'i"o, esto es di*."il, 'or no de"ir i&'osi$le, de lograr. Frmula: :atalidad 697 ; D.as del a/o - 011 <EP , <E! <EP 6<ntervalo entre Partos7 ; <E! 6<ntervalo entre !on"e'"iones7 Pro&edio de d.as 'or &es ; =>? ; =1,@ d.as2&es 1" E(e&'lo: <EP , <E! ; @?> d.as 60? &eses7 :atalidad 697 ; =>? d.as - 011 ; A1 9 @?> d.as

1+" N(T() D(D O P(R C !N %,T /(D( Esta es )na *or&a sen"illa de estimar 6no 'er&ite o$tener )n dato e-a"to, sino a'ro-i&ado7 la tasa de natalidad en e&'resas ganaderas en las ")ales no e-isten registros de 'artos. Es 'osi$le esti&ar la natalidad en el ato "ono"iendo el n&ero de vientres la"tantes, el total de vientres a'tos y el 'ro&edio de edad a la ")al se realiza el destete de los terneros, esto se logra de la sig)iente &anera: E(e&'lo: 3)'onga&os +)e en la *in"a ay @? vientres la"tantes 6en )na *e" a ")al+)iera7 y el destete se lleva a "a$o, en 'ro&edio, a los B &eses 68C@ d.as7 de edad de los terneros. 3e ")enta "on )n total de A> vientres a'tos. @? vientres la"tantes ; ? 'artos 'or &es - 08 6&eses del a/o7; >1 na"i&ientos 'or a/o. B &eses >1 na"i&ientos 'or a/o - 011 ; C1 9 de natalidad esti&ada A> vientres a'tos 1+* Promedio de intervalo parto2concepcin O PRO/%D O D% D-(, (# %RTO, %s el n&ero de d.as +)e trans")rren desde el &o&ento del 'arto asta lograr +)e el &is&o vientre +)ede 're/ado de n)evo. El valor "onsiderado "o&o ,'ti&o va de A? D 011 d.as, se "onsidera "o&o )n 'ro$le&a ")ando este intervalo es &ayor a 011 d.as. 3e re"o&ienda ini"iar la &onta des')s de los @? d.as del 'arto y lo ideal ser.a lograr la 're/ez A1 d.as des')s del 'arto, 'ara +)e, s)&ados a los 8A? d.as +)e, en 'ro&edio, d)ra la gesta"i,n, tener 'eriodos de intervalos entre 'artos de =>? d.as. Frmula: E intervalo 'arto a "on"e'"i,n 6d.as7 :o de vientres 're/ados Ejemplo: :&ero de d.as a")&)lados a 'artir del 'arto a la "on"e'"i,n en 01 vientres ; A08 A08 ; A0,8 d.as de <ntervalo 'arto a "on"e'"i,n. 01 1+0 Promedio D%) intervalo entre partos Es el n&ero de d.as +)e trans")rren entre )n 'arto y el sig)iente, en )n &is&o vientre. El valor "onsiderado "o&o ideal es de =>? d.as, el ,'ti&o va de =A1 D =B? d.as y se "onsidera )n 'ro$le&a ")ando este intervalo es &ayor de @?> d.as 60? &eses, e+)ivalentes a A19 de natalidad7. Un ato $ovino tro'i"al "on &enos del C19 de natalidad an)al no logra 'agar )n "rdito $an"ario 6!ORFOGA, 81117. Frmula: E <ntervalo entre 'artos 6d.as7 :o de vientres 'aridos Ejemplo: @8>1 d.as ; @8> d.as de intervalo entre 'artos 01 vientres 1+1 N3mero de servicios por pre4e5 o concepcin

Es el n&ero de servi"ios realizados, sea "on toro o "on <nse&ina"i,n Arti*i"ial, 'ara lograr )na 're/ez. El valor "onsiderado "o&o ,'ti&o es &enor a 0,C servi"ios o <nse&ina"iones Arti*i"iales 'or "ada "on"e'"i,n o 're/ez. 3e "onsidera "o&o )n 'ro$le&a ")ando esta "antidad de servi"ios 'or "on"e'"i,n e-"ede los 8,? servi"ios 'or 're/ez en "ada vientre. Frmula: Ejemplo: :o total de servi"ios :o de vientres 're/ados 8= ; 8,= servi"ios 'or "on"e'"i,n 01

1+6 PORC%NT($% D% PR%7%8 () PR /%R ,%R& C O Es el n&ero de vientres 're/ados al 'ri&er servi"io, so$re el n&ero total de vientres so&etidos a &onta nat)ral o inse&ina"i,n. El valor "onsiderado "o&o ,'ti&o es de ?1 a >19. 3e "onsidera "o&o )n 'ro$le&a ")ando se o$tienen valores &enores al @19 de 're/ez al 'ri&er servi"io. Frmula: :o de vientres 're/ados al 0er servi"io G 011 :o de vientres servidos Ejemplo: ? - 011 ; ?19 're/ez al 'ri&er servi"io o &onta 01 1+9 porcenta:e de (bortos O P;RD D(s PR%N(T()es Es el n&ero de vientres +)e no 'arieron, del total de los vientres "on*ir&ados 're/ados 'revia&ente. 3e "al")la de la di*eren"ia e-istente entre el n&ero total de vientres 're/ados, &enos el n&ero de vientres 'aridos, dividido entre el n&ero de vientres 're/ados, el res)ltado se &)lti'li"a 'or 011 'ara "onvertirlo a 'or"enta(e. El valor ,'ti&o del 'or"enta(e de a$ortos de$e ser &enor al ?9, se "onsidera 'ro$le&a ")ando este es &ayor a 019. Frmula: :&ero de 're/e"es dete"tadas D :&ero de $e"erros na"idos - 011 :&ero de 're/e"es dete"tadas Ejemplo : Pre/e"es dete"tadas ; C? Hientres 'aridos o $e"erros na"idos ; C8 C? D C8 - 011 ; @9 C? 6 D%T%R/ N(C !N D% &(R (#)%, PRODUCT &(, %N '(N(DO #O& NO %N %) TR!P CO 6+1 Tasa de sobrevivencia POR C(T%'OR-( Es la 'ro'or"i,n de ani&ales vivos 'or "ategor.a al *inal del a/o, des')s de "onta$ilizar el total de ani&ales &)ertos 'or "ategor.a d)rante todo el a/o. Para ello es ne"esario to&ar en ")enta el n&ero de ani&ales e-istentes 'or "ategor.a al ini"io de "ada a/o. Ejemplo: :&ero de ani&ales vivos, &ayores de 0 a/o, al ini"io del a/o ; 011 :&ero de ani&ales &)ertos, &ayores de 0 a/o, al *inal del a/o ; = Frmula:

Tasa de so$reviven"ia 697 ; 011 D = - 011 ; BC9 011 = 9 Mortalidad de ad)ltos ; BC 9 3o$reviven"ia de ad)ltos. 6+" PORC%NT($% D% D%,T%T% 3e re*iere a a+)ellos terneros2$e"erros +)e na"en y logran al"anzar el destete, dividido entre el n&ero total de terneros na"idos vivos, &)lti'li"ado 'or 011. El 'or"enta(e de destete tiene )na rela"i,n inversa&ente 'ro'or"ional al 'or"enta(e de terneros &)ertos. El valor desea$le est% entre el B? al BC9. Frmula: Destete (%) = Terneros na"idos a/o "onta$le D Terneros &)ertos a/o "onta$le - 011 :&ero de terneros na"idos d)rante el &is&o a/o "onta$le Ejemplo: :&ero de terneros na"idos ; 0?1 :&ero de terneros destetados ; 0@8 :&ero de terneros +)e &)rieron d)rante la la"tan"ia ; A Terneros destetados 697 ; 0@8 - 011 ; B@,C ; B?9 0?1 6+* P%,O CORR%' DO D% T%RN%RO, () D%,T%T% Esta varia$le es i&'ortante 'or+)e 'er&ite sele""ionar los vientres de la *in"a +)e 'rod)"en "r.as "on &ayor 'eso al &o&ento del destete. En vista de +)e es di*."il destetar "ada ternero el d.a e-a"to en +)e ")&'le )na edad *i(a 68C@ d.as o B &eses7, es ne"esario )tilizar 'esos "orregidos a )na edad *i(a, 'ara 'oder ()zgar a todos los terneros a )na &is&a edad esti&ada. Ejemplo: 3)'onga&os +)e desea&os o$tener 'esos "orregidos de 0A1 Ig 'or ternero al destete y +)e este 'eso se de$e al"anzar a los 8C@ d.as. En )na *in"a se destet, )n ternero "on 8B1 d.as de edad y 'es, 0B1 Ig al destete y =1 Ig al na"i&iento. Frmula: Peso "orregido ; 6Peso al destete D Peso al na"er7 - "orre""i,n a 8C@ d.as J 'eso al na"er D.as reales de edad al destete 0B1 Ig D =1 Ig - 8C@ J =1 ; 0A0,0C Ig. 8B1 d.as 3i el 'eso "orregido al destete )$iera sido in*erior a 0A1 Ig, signi*i"a +)e este vientre est% 'rod)"iendo "r.as 'or de$a(o de los niveles desea$les de 'rod)""i,n, segn el 'ro&edio de 'eso al destete o$tenido en este ato. 6+0 Tasa de desec<o o descarte anual de v %NTR%, Es la 'ro'or"i,n de vientres vivos +)e se retiran del ato en "ada a/o "onta$le, de$ido a s) edad avanzada ) otras li&ita"iones de re'rod)""i,n, la"tan"ia, so$reviven"ia y "alidad de las "r.as, de &anera +)e no renen las "ara"ter.sti"as desea$les de 'rod)""i,n 'ara 'er&ane"er en el ato. En siste&as de 'rod)""i,n de "arne $ovina lo desea$le es tener entre 089 a 0?9 de tasa de dese" o an)al de vientres, 'ara siste&as de do$le 'ro',sito

0? a 0C9 an)al y en le" er.a intensiva )n 819 an)al, ")anto &%s alta sea la tasa de dese" o an)al de vientres, &ayor ser% la 'resi,n de sele""i,n en el ato, lo ")al es )n *a"tor desea$le en toda e&'resa ganadera, ')esto +)e se s)'one +)e si se est% a"iendo &e(ora&iento genti"o, las va+)illas y novillos van a tener &ayor 'oten"ial de 'rod)""i,n +)e s)s va"as &adres. #a tasa an)al de dese" o de vientres de'ende de los o$(etivos de la e&'resa. Por e(e&'lo, si el o$(etivo es a)&entar el n&ero de vientres en orde/o al sig)iente a/o y no se ")enta "on las va+)illas2novillas a'tas 'ara ree&'lazo de los vientres dese" ados, ta&'o"o se ")enta "on el dinero o la "a'a"idad de "rdito 'ara ad+)irir las va+)illas de ree&'lazo, ser% ne"esario a"er )na 'resi,n de sele""i,n &%s $a(a, esto signi*i"a +)e alg)nos vientres +)e no ")&'len "on las "ara"ter.sti"as deseadas 'ara 'er&ane"er en el ato, se tendr%n +)e +)edar en la e&'resa, a)n+)e sea 'or )n 'er.odo de 'ari"i,n adi"ional. De$e +)edar "laro +)e la renta$ilidad de$e estar sie&'re 'resente 'ara la to&a de estas de"isiones. Ejemplo: :&ero de vientres en el ato ; 0?1 Tasa de dese" o ; 0@9 Mortalidad an)al de vientres ; =9 3i el deseo es tener 0?1 vientres el a/o sig)iente, inde'endiente&ente del n&ero de va+)illas2novillas a'tas 'ara ree&'lazo +)e se tengan dis'oni$les en la *in"a o +)e se ')edan ad+)irir, se ne"esita "ontar "on )n n&ero de va+)illas a'tas ig)al al sig)iente. Frmula: 0?1 vientres en el ato - 60@96tasa de dese" o7J=96tasa de &ortalidad de vientres77 ; 8> 6vientres a ree&'lazar7 Para ree&'lazar an)al&ente 8> vientres ne"esito las sig)ientes va+)illas. 8> va+)illas - =9 6&ortalidad de va+)illas7 ; 1.A 6va+)illas adi"ionales a las 8>7, 'or lo +)e se re+)ieren 8C va+)illas a'tas 'ara aseg)rarse de &antener 0?1 vientres en la *in"a. Tasa de dese" o 9 ; :&ero de vientres vivos retirados del ato d)rante el a/o "onta$le - 011 :&ero total de vientres en 'rod)""i,n o re'rod)""i,n en el a/o "onta$le Ejemplo: :&ero de vientres al ini"io del a/o "onta$le ; 0?1 N&ero de vientres dese" ados vivos al *inal del a/o "onta$le ; 80 80 vientres dese" ados - 011 ; 0@ 9 6tasa de dese" o de vientres7. 0?1 vientres al ini"io del a/o 6+1 &ida =til o productiva de v %NTR%, #a vida 'rod)"tiva &edia se "onsidera "o&o el tie&'o +)e el vientre 'er&ane"e en el ato 'rod)"iendo, a partir de su primer parto, asta el tie&'o de des"arte o dese" o. #o desea$le es +)e la va+)illa logre s) 'ri&er 'arto a )na edad no &ayor de = a/os y +)e ')eda tener )na vida 'rod)"tiva de, al &enos, C a/os.

Frmula> Hida 'rod)"tiva ; 60DTasa an)al de &ortalidad7 Tasa an)al de dese" o de vientres Ejemplo: Tasa de &ortalidad ; =9 Tasa an)al de dese" o de vientres ; 0@9 Hida 'rod)"tiva ; 60 D 1,1=7 ; C a/os 1,0@ 6+6 %dad al sacri?icio Es la s)&atoria de la edad del ani&al al &o&ento del 0er 'arto, &%s la vida til o 'rod)"tiva. #a edad al sa"ri*i"io de$e ser de entre A a 08 a/os. Frmula: Edad al sa"ri*i"io ; Edad al 0er 'arto J Hida til o 'rod)"tiva Ejemplo: Edad al 0er 'arto ; = a/os &ida 'rod)"tiva ; C a/os Edad al sa"ri*i"io ; = J C ; 01 a/os 6+9 Produccin de lec<e por da D% intervalo entre partos O POR D-( de ntervalo %NTR% CONC%PC ON%, Es el vol)&en total de le" e 'rod)"ida 'or la"tan"ia, dividido entre el n&ero de d.as +)e la va"a tarda entre )na 'ari"i,n o )na "on"e'"i,n y la sig)iente. Frmula: !antidad de le" e 'rod)"ida 'or la"tan"ia 6Ig7 D.as de intervalo entre 'artos o de intervalo entre "on"e'"iones E(e&'lo: #e" e 'rod)"ida 'or va"a 'or la"tan"ia ; 0CA1 Ig <EP , <E! ; @?> d.as 0.CA1 ; =,B Ig de le" e2d.a <EP , <E! @?> 6+@ Produccin de carne por da de intervalo entre parto, O POR D-( de intervalo %NTR% CONC%PC ON%, Es el 'eso real del ternero, dividido entre el n&ero de d.as +)e la va"a tarda entre )na 'ari"i,n o "on"e'"i,n y la sig)iente. Frmula: Peso del ternero al destete <EP , <E! 6d.as7 E(e&'lo: Peso del ternero al destete ; 0A? Ig D.as de <EP , <E! ; @?> 0A? Ig ; 1,@1> Ig de "arne 'or d.a de <EP , <E! @?> <EP , <E! 6+A N=mero PRO/%D O D% &(C(, )(CT(NT%, POR /%, B N3/%RO de orde4adores N%C%,(R O, %N orde4o manual El n&ero de orde/adores se o$tiene 'or &edio de )na estimacin, en 'ri&er l)gar de la "antidad de na"i&ientos en el a/o, se des")entan enton"es los terneros +)e se &)eren, l)ego se esti&an el n&ero de terneros +)e

so$reviven 'or &es y se &)lti'li"a 'or el n&ero 'ro&edio de &eses +)e d)ra la la"tan"ia, o$teniendo al *inal el n&ero de vientres la"tantes en 'ro&edio &ens)al. Este n&ero de vientres la"tantes se divide entre 81, +)e es )n esti&ado de la "antidad &%-i&a de vientres la"tantes +)e se de$en asignar diaria&ente 'or orde/ador, 'ara orde/o &an)al, o$teniendo el n&ero de orde/adores +)e se de$en tener en la *in"a. Frmula: 6K total de va"as7 - 69 natalidad7 - 69 de so$reviven"ia de terneros la"tantes7 ; n&ero de "r.as vivas o$tenidas en el a/o :o. de "r.as vivas en el a/o ; :&ero de "r.as vivas 'or &es 08 &eses del a/o :o. de "r.as 'or &es C d)ra"i,n de la"tan"ia en &eses 6'ro&edio del gr)'o de va"as en orde/o7 ; :o. de va"as en orde/o en 'ro&edio &ens)al :o. Ha"as en orde/o ; :&ero de orde/adores 81 va"as 'or orde/ador Ejemplo: :&ero de va"as ; @11 :atalidad ; A19 D)ra"i,n de la la"tan"ia ; A &eses @11 va"as - 1,A ; =81 "r.as 'or a/o =81 "r.as L 1,B1 de so$reviven"ia ; 8AA la"tan"ias "o&'letas. 8AA la"tan"ias "o&'letas208 &eses ; 8@ "r.as vivas2&es 8@ "r.as vivas2&es - A &eses ; 0B8 va"as la"tantes en 'ro&edio 'or &es 0B8 va"as281 va"as 'or orde/ador ; B,> a'ro-. 01 orde/adores 6+1D Capacidad de carga animal Es el n&ero de ani&ales +)e se ')eden &antener en )na *in"a d)rante )n a/o en "ondi"iones nor&ales de 'astoreo. El total de )nidades ani&ales 6U.A.7 no de$e e-"eder en &%s de )n 019 la "a'a"idad de "arga ganadera total +)e so'orta la *in"a. Prod)""i,n esti&ada de 'astos tro'i"ales ; = g de &ateria se"a2&M2d.a . = g - =>? 6d.as del a/o7 ; 0.1B? g de &ateria se"a 'or & 8 'or a/o. 0.1B? g - 01.111 &8 60 a7 ; 01NB?1.111 g de M3 'or a 'or a/o. 01NB?1.111 20111 g 60 Ig7 ; 01.B?1 Ig de M3 'or a 'or a/o. El *orra(e *res"o "ontiene en 'ro&edio A19 de )&edad. Rela"i,n de *orra(e *res"o: *orra(e se"o ; ?:0 01.B?1 Ig - ? 60 Ig de *orra(e se"o ; ? Ig de &ateria *res"a7 ; ?@.C?1 Ig de &ateria *res"a2 a2a/o. Frmula: Total de UA ; U(E<a Total de e"t%reas en 'astoreo ; <aEU( Total de e"t%reas en 'astoreo Total de U.A. Ejemplo: Prod)""i,n de &ateria se"a 6M37 'or e"t%rea ; 01.B?1 Ig Peso de 0 6)na7 Unidad Ani&al 6U.A.7 ; @11 Ig de 'eso vivo Cantidad de M3 +)e se de$e o*re"er 'ara )na UA 'or d.a ; 0> Ig 6viene de &)lti'li"ar @9 de o*erta de *orra(e - @11 Ig de 'eso vivo ; 0 UA7. 0> Ig - =>? d.as 6)n a/o7 ; ?.A@1 Ig de M32UA2a/o de *orra(e se de$en o*re"er

01.B?1 Ig de M32 a2a/o ; 1F@@ U(E<aEa4o ?.A@1 Ig de M32U.A.2a/o

?.A@1 Ig M3 ; DF1* <aEU(Ea4o 01.B?1 Ig M3

>.00 :&ero de 'astoreos 'or 'otrero 'or a/o %s el n&ero de ve"es +)e )n ani&al o )n gr)'o de ani&ales ser% introd)"ido en )na &is&a %rea de 'ast)ra, "on el 'ro',sito de ali&entarse del *orra(e sin "a)sar da/os a la regenera"i,n y 'ersisten"ia 'rod)"tiva esta$le de la &is&a 'ast)ra. Ejemplo: D.as de des"anso 'or 'otrero ; 8C D.as de o")'a"i,n 'or gr)'o ; 0 :&ero de gr)'os de ani&ales ; = Frmula: =>? 6d.as del a/o7 OO :o de d.as de des"anso 'or 'otrero J :o de d.as de o")'a"i,n total 'or todos los ani&ales =>? ; 08,0C 'astoreos 'or a/o 8C J = >.08 :&ero de 'otreros en la *in"a %s el n&ero total de 'otreros ne"esarios 'ara )na rota"i,n dentro de la *in"a. Para "al")larlo es ne"esario sa$er el n&ero de d.as de des"anso +)e se le dar% a "ada 'otrero y el n&ero de d.as de o")'a"i,n 'or "ada gr)'o de ani&ales. #os d.as de o")'a"i,n en )n solo 'astoreo no de$en ser &ayores a =, 'or el total de gr)'os de ani&ales, de$ido a +)e al ")arto d.a del 'astoreo o del "orte de )na 'lanta *orra(era, esta ini"ia s) re$rote y si el re$rote es "ons)&ido 'or los ani&ales en el &is&o 'er.odo de 'astoreo, se a*e"ta el vigor de la 'ast)ra y se 'ro'i"ia la invasi,n 'or ier$as +)e no son "ons)&idas 'or los ani&ales y la degrada"i,n de la 'ast)ra. Frmula: :&ero de d.as de des"anso de la 'ast)ra J :&ero de gr)'os de ani&ales D.as de o")'a"i,n 'or "ada gr)'o de ani&ales 8C d.as de des"anso J = gr)'os de ani&ales ; =1 'otreros 0 d.a de o")'a"i,n 'or "ada gr)'o >.0= Prea 'or 'otrero Es el %rea e*e"tiva de 'astoreo +)e de$er% 'oseer "ada 'otrero dentro de la *in"a. Ejemplo: :&ero de e"t%reas e*e"tivas de 'astoreo en la *in"a ; 0.111 as N&ero de 'otreros ; =1 Frmula: :&ero total de e"t%reas "on 'ast)ra ; 0.111 ; ==,== e"t%reas 'or 'otrero N&ero de 'otreros =1 6+10 Presin de pastoreo

Es la "antidad de 'eso vivo +)e estar% so'ortando )na e"t%rea de 'ast)ra en el a/o. Es el 'rod)"to o$tenido de &)lti'li"ar la "antidad de UA en )na e"t%rea, 'artiendo de +)e )na UA re'resenta @11 Ig de 'eso vivo. Frmula: !arga ani&al 6UA2 a7 - Qg de 0 U.A 6@11 Ig7 ; Presi,n de 'astoreo 6Qg PH2 a2a/o7 PH ; 'eso vivo Ejemplo: 0,AA UA2 a - @11 Ig 60 UA7 ; C?8 Ig de 'eso vivo2 a2a/o >.0? A3<G:A!<R: DE PREA POR A:<MA# PARA PA3TOREO ROTA!<O:A# D<AR<O Es el %rea, en &etros ")adrados 6&M7, +)e se de$e asignar de 'ast)ra diaria&ente a "ada ani&al individ)al, 'ara 'er&itirle tener a""eso a )na o*erta de &ateria se"a 6M.37 de *orra(e +)e sea e+)ivalente al @9 de s) 'eso vivo y del +)e el ani&al ')eda sele""ionar 'ara 'oder "ons)&ir asta el =9 de M.3. de *orra(e, "on rela"i,n a s) 'eso vivo. Frmula: Prod)""i,n de *orra(e Ig M.32 a2a/o :&ero de 'astoreos2a/o B11 Ig de M.32 a2'astoreo 3i en 01.111 &M, +)e es la e-tensi,n de )na e"t%rea, ay dis'oni$les B11 Ig de M.3. de *orra(e "o&esti$le en "ada )no de los 08,0C 'astoreos del a/o, 0> Ig de &ateria se"a de *orra(e 6o*erta 'or "ada U.A de @11 Ig de 'eso vivo7 estar%n dis'oni$les en "ada 0CA &M de la 'ast)ra. 6+16 C(NT D(D D% G%C%, producidas en el <ato Es la "antidad de e"es 'rod)"idas 'or el ato d)rante )n a/o, la ")al se deter&ina en Ig e"es2 ato2a/o. #a "antidad de e"es *res"as 'or U.A. 6@11 Ig PH7 'rod)"idas d)rante )n d.a es de entre el > al C9 del 'eso vivo del ani&al. Utilizare&os a+). el >,?9 de s) 'eso vivo. Frmula: Qg PH de 0 UA - 1,1>? - =>? d.as - Total de U.A ; Qg e"es2 ato2a/o Ejemplo: @11 Ig de 'eso vivo - 1,1>? - =>? d.as ; B.@B@ Ig e"es2UA2a/o 0 a DDDDDDDDDDDDDD 0,AA UA 0.111 a DDDDDDDDDD S G ; 0.AA1 UA2total de la *in"a2a/o B.@B@ Ig e"es2UA2a/o - 0.AA1 UA ; 0CNA@A.C81 Ig e"es *res"as2 ato2a/o 6+19 C(NT D(D D% Orina producida %N el <ato Es la "antidad de orina 'rod)"ida 'or el total del ato d)rante )n a/o "onta$le, la ")al se deter&ina en litros de orina2 ato2a/o. #a "antidad 'rod)"ida de orina de )na )nidad ani&al d)rante )n d.a es el e+)ivalente a entre el 8,? y el =,?9 ; 01.B?1 Ig M.32 a2a/oO 08,0C 'astoreos2a/o

de s) 'eso vivo. Utilizare&os el 'ro&edio del =9 del 'eso vivo del $ovino eli&inado diaria&ente "o&o orina. Frmula: Hg PH de 0 UA - 1,1= - =>? d.as - Total de U.A ; litros de orina 2 ato2a/o Ejemplo: @11 Ig de 'eso vivo - 1,1= 9 del 'eso vivo2d.a - =>? d.as del a/o ; @.=A1 litros de orina2UA2a/o 6.0A !ons)&o de ag)a El ag)a es )n re")rso $%si"o e indis'ensa$le en )na e&'resa ganadera. El &ane(o de ag)as en la *in"a es de vital i&'ortan"ia, la Des"onta&ina"i,n Prod)"tiva de las Ag)as 3ervidas 'rin"i'al&ente 'ara e-traer *os*atos, nitratos, s)l*atos, red)"ir la De&anda Biol,gi"a y Bio+).&i"a de O-.geno, 3,lidos en s)s'ensi,n y reg)lar el '5 y la te&'erat)ra del ag)a vertida a las *)entes nat)rales, de$e ser )na o$liga"i,n ti"a de toda e&'resa 'e")aria. El "ons)&o de ag)a 'or UA 'or d.a est% $asado en la "antidad de &ateria se"a +)e )na UA "ons)&e 'or d.a. De &anera +)e 'or "ada Ig de &ateria se"a +)e el ani&al "ons)&e, ne"esita "ons)&ir @ litros de ag)a. Una UA "ons)&e asta el =9 de s) 'eso vivo en &ateria se"a de *orra(e ; 6@11 Ig de 'eso vivo - 1,1=7 ; 08 Ig de &ateria se"a 'or U.A.2d.a. 0 Ig M3 . . . . . . . . . @ litros de ag)a de $e$ida 08 Ig de M3 . . . . . S litros de ag)a de $e$ida G ; 08 - @ litros ; @A litros de ag)a de $e$ida 'or UA 'or d.a. 0 @A litros2d.a - =>? 6d.as 'or a/o7 ; 0C.?81 litros de ag)a de $e$ida 'or UA 'or a/o. 6+1A Relacin %ntre toros o D%T%CTOR%, D%) C%)O ( &ientres (PTO, Es la "antidad de toros o de dete"tores del "elo +)e se ne"esitan en el ato 'ara 'oder 're/ar "on &onta dire"ta o "on inse&ina"i,n arti*i"ial res'e"tiva&ente a )na "antidad deter&inada de va"as y va+)illas de re&'lazo a'tas 'ara ser 're/adas. #o re"o&endado es tener 0 toro o 0 dete"tor de "elos 'or "ada 8? a =1 vientres a'tos. Frmula: :&ero total de vientres a'tos 8? a =1 vientres a'tos 'or toro Ej. :&ero de vientres a'tos ; 011 011 vientres a'tos ; @ toros o dete"tores del "elo ; @9 8? vientres 'or toro Hientres a'tos 6in"l)ye va"as y novillas o va+)illas a'tas7