A cristalizao uma operao unitria que normalmente utilizada para os seguintes propsitos: purificao de substncias slidas e separao de compostos

os que s (ou praticamente) se podem dissolver a quente ! processo baseia"se em vrias fases essenciais: a escolha do solvente# para uma boa dissoluo$ a preparao da soluo# pela dissoluo total do soluto no solvente pela aco de um agente f%sico# a temperatura &sta soluo# saturada (ou quase)# denominada gua me 'ode"se usar uma tabela de solubilidade$ filtrao# ou se(a# a separao das impurezas slidas da soluo# que dever ser rpida de modo a que no se inicie a formao de cristais# que ficariam retidos no gobel# resultando num abai)amento do rendimento da e)peri*ncia 'ara que a filtrao se(a rpida necessria a utilizao de um filtro de pregas# que# devido a possuir uma maior rea de contacto# permite uma maior facilidade de escoamento da soluo# ficando apenas retidas as impurezas slidas$ arrefecimento# para que se d* a cristalizao ! taman+o dos cristais slidos directamente influenciado pela velocidade de arrefecimento ,e o arrefecimento rpido formam"se cristais de dimens-es reduzidas# se o arrefecimento lento estes possuiro dimens-es maiores ,e a soluo estiver sobressaturada# ou se(a# a sua concentrao superior . concentrao de saturao# no se d a formao de cristais /este tipo de situao necessrio acrescentar . soluo n0cleos de cristalizao# que podero ser simples cristais$ filtrao a vcuo (tambm denominada filtrao a bai)a presso)# para separar os cristais do solvente e a(udar . secagem destes$ secagem# para que se d* uma evaporao completa do solvente 'ode ser feita# por e)emplo# numa estufa ou simplesmente pela e)posio ao meio ambiente# sobre um vidro de relgio 'ara uma mel+or purificao da substncia# dever ser e)ecutada um recristalizao 1m cristal uma substncia slida +omognea com uma disposio tridimensional ordenados seus tomos e molculas 2odos os cristais da mesma substncia fazem os mesmos ngulos caracter%sticos entre as suas faces# embora possam no ter o mesmo aspecto porque as faces podem crescer a ritmos diferentes A forma e)terna de um cristal c+ama"se 3face cristalina3 (A cristalografia o estudo cient%fico da forma e da estrutura

dos cristais &m 4546 descobriu"se que a forma e as dimens-es dos padr-es atmicos regulares repetidos de um cristal (a estrutura cristalina) podiam ser determinados fazendo passar raios 7 numa amostra &ste mtodo c+amado 8difraco de raios 79# abriu um novo camin+o no estudo da estrutura atmica /o sal das cozin+as# por e)emplo# a estrutura cristalina um cubo perfeito ) /a cristalizao# os cristais so formados porque a substncia se alia a algumas molculas de gua 'or esta razo# e visto que depois da cristalizao a substncia se encontra purificada em quase toda a totalidade ( imposs%vel obter"se uma substncia 4::; pura)# mas sob a forma de cristais# poss%vel faz*"la voltar ao estado original atravs de um simples aquecimento# que provoca uma evaporao das molculas de gua &)istem diversas maneiras de e)primir a solubilidade de uma substncia num solvente ,o normalmente utilizados estes mtodos:

! rendimento de e)peri*ncia calculado pela e)presso: