Debe adecuarse:

Edad Sexo Peso Talla Actividad fsica e intelectual.

VARIADA AGRADABLE ADECUADA

EQUILIBRADA

REGULAR

LA ALIMENTACIN

VS

LA NUTRICIN

El acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto est en nuestras manos modificarlo.

El conjunto de procesos fisiolgicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias qumicas contenidas en los alimentos.

5 CLAVES PARA MANTENER LOS ALIMENTOS SEGUROS 1.- Utilice agua y alimentos SEGUROS
Purifique el agua con mtodos como hervir o usar cloro. Utilice agua segura para lavar frutas o vegetales y para preparar los alimentos. Utilice agua segura para lavarse las manos y los dientes. Elija siempre alimentos seguros para preparar las comidas.

2.- Mantenga la LIMPIEZA

Lvese las manos antes de comer y preparar los alimentos y despus de ir al bao. Utilice jabn para lavarse las manos. Limpie y desinfecte las reas donde se preparan los alimentos. Proteja la comida de los insectos, tapndola!

3.- SEPARE carnes y pescado crudos de otros alimentos

Separe siempre los alimentos crudos (especialmente las carnes y pescado) de los alimentos cocidos. Separe los alimentos frescos de los viejos. Guarde los alimentos en recipientes limpios y tapados. Utilice diferentes utensilios para preparar alimentos crudos y cocidos.

4.- COCINE los alimentos completamente

Cocine la carne, los huevos y el pescado hasta que estn bien cocidos. En el caso de carnes (res y cerdo) y el pollo cocine hasta que la parte interior no se vea rosada. Recalienta la comida hasta que est bien caliente o hirviendo (por lo menos 5 minutos)

5.- Mantenga los alimentos a TEMPERATURAS SEGURAS

(Bien Frio o bien caliente) No deje alimentos cocidos a temperatura ambiente por ms de dos horas. Mantenga la comida bien caliente, hasta el momento de servirla. Mantenga la leche, el queso y los alimentos perecederos refrigerados.

 1 taza quinua con manzana 1 pan con camote 1 vaso de jugo de naranja 1 taza leche 1 pan con huevo frito 1 vaso de jugo de papaya

1 taza quinua con leche y cocoa. 1 pan con atn 1 vaso de jugo de frutas. 1 taza de avena 1 vaso de jugo de pia. 1 pan con queso

 Guiso de carne de res con zanahorias y arvejitas Ensalada de lechuga y tomate. Fruta: naranja. Guiso de habas Huevo sancochado Ensalada de apio, cebolla y tomate. Fruta: pltano. Pescado Frito Pallares guisados Con Camote Ensalada Fruta: Manzana.

 INFUSION PAN CON PALTA

AVENA PAN CON MANTEQUILLA/QUESO

SOPA DE POLLO / VERDURAS