Estufas Solares Objetivos Proponer una forma de aprovechamiento de la energa solar, a travs del uso de una estufa solar

ar Demostrar que la energa solar se puede utilizar de forma simple y eficiente, incluso para cocinar.

Introduccin Una de las principales preocupaciones ambientales a nivel global, es el uso de energa, ya que la gran mayora se produce mediante fuentes contaminantes. Ante este panorama del calentamiento global por el excesivo uso de combustibles fsiles como el petrleo y gas natural, es necesario buscar alternativas viables, econmicas y fciles de realizar para disminuir esta problemtica. Una alternativa ecolgica para cocinar nuestros alimentos son las estufas solares, una estufa solar es un aparato que nos permite cocinar usando el sol como combustible o fuente de energa. Con el uso de estos aparatos sencillos, nos ahorramos miles de pesos anuales en la compra de combustibles, adems reducimos el calentamiento global. La mayora de las cocinas solares que existen en la actualidad son fabricadas de forma artesanal. De hecho, se comercializan manuales para hacerlas, al estilo hgalo usted mismo!. Pero no todos pueden o quieren fabricar su propia cocina, por lo que ya existen empresas que ofrecen varios modelos. Marco Terico Qu es la estufa solar plegable? La estufa solar plegable es una ecotecnica que promueve el uso de la energa solar y as reducir el consumo de combustibles como el gas, petrleo, y lea, sustituyendo la estufa convencional. Adems no contamina y ayuda a la familia ahorrar dinero. Con esta ecotecnica es posible cocinar algunos alimentos diarios y calentar agua- Su eficiencia depende del clima y temperatura diaria, lo que puede usarse frecuentemente siempre y cuando las condiciones ambientales lo permitan. Cuntos tipos de estufas solares existen? Bsicamente hay cuatro (4) tipos clsicos de estufas solares: Estufas de Enfoque, Directa o Parablica: en la cual el recipiente que contiene los alimentos, se coloca en el punto focal de un reflector parablico. Este tipo de estufas suelen basarse en un disco cncavo que concentra los rayos del sol sobre el fondo de un bote. La ventaja de esta estufa es que cocina casi tan rpido como la estufa

convencional. La desventaja es que son complicadas de hacer, que deben estar siempre mirando el sol y que pueden causar daos a los ojos si no son usadas correctamente. Estufas de panel: Esta nueva estufa fue desarrollada por Roger Bernard en Francia. Este diseo, tiene varios paneles planos que concentran los rayos del sol sobre un bote dentro de una bolsa de plstico o debajo de un bol . La ventaja de este diseo es que puede ser montado en una hora, por casi nada Estufas de Vapor: donde un colector plano calienta una cantidad pequea de agua produciendo vapor, el cual por su baja densidad sube hacia el recipiente con alimentos. El vapor transfiere el calor a los alimentos, se condensa y vuelve al colector evaporndose otra vez provocando un ciclo continuo. Estufas tipo Caja y Horno (o Kerr-Cole): que es una cmara aislada con una ventanilla a un lado a travs de la cual penetra la radiacin solar utilizando reflectores planos. Las ventajas de este tipo de cocinas es la lentitud, incluso cuando se estn cocinando grandes cantidades de comida. Las variaciones van desde la inclinacin hacia el sol y el nmero de reflectores. Recientemente son introducidas las estufas de embudo, resultado de la combinacin de las estufas parablicas y de caja. Ms econmicas y seguras. Cmo hacer una estufa solar? Materiales necesarios Los materiales necesarios para construir una estufa solar son econmicos y fciles de conseguir. Se requiere de dos cajas de cartn casi cualquier tamao servir. En general, las cocinas ms grandes son ms calientes. El factor limitante es la relacin entre la cantidad de comida y el tamao de la cocina. Se sugiere usar una caja interior que sea por lo menos 38 cm x 38 cm. La caja exterior deber ser ms grande, y la caja interior deber tener al menos 2,5 cm de espacio entre las dos cajas. La distancia entre las dos cajas no tiene que ser igual en todos los lados. Tambin se necesita una plancha de cartn para hacer la tapa. Esta pieza debe ser aproximadamente 8cms ms grande alrededor que la caja grande. Un rollo pequeo de papel de aluminio. Un tarro pequeo de pintura negra mate (sin plomo) o ceniza de madera limpia. Pegamento o silicn para el sellado. Papel aluminio. Peridico como aislante. Una plancha de vidrio de 3 mm del tamao de la caja exterior o al menos 3 cm ms grande que la caja interior.

Cules son las ventajas y beneficios de las estufas solares? Los beneficios que tiene usar una estufa solar, cocina solar y horno solar son que: Ahorramos dinero y tiempo El sol (energa solar) es gratis, la estufa solar ahorra grandes cantidades de combustible y disponible todo el ao. La comida se cocina sin tener que estar al pendiente, sin el riesgo de que se queme, lo que nos permite realizar otras actividades mientras cocinamos. Es fcil de construir, ya que puede ser de muchos materiales diferentes y baratos. Son seguras y saludables No hay fuego que pueda ocasionar un incendio No hay humo que pueda lastimar los ojos o ocasionar enfermedades en los pulmones La mayora de las estufas solares cocinan entre 82-121C, ideal para retener nutrientes y el sabor, adems de que no queman la comida. Permite hervir agua y evitar enfermedades. Son verstiles y adaptables Como ya lo hemos dicho antes, por ser una tecnologa muy simple, es fcilmente adaptable a diferentes materiales y diseos. Al ser muy verstil no ocupa mucho espacio. Ayudan a mejorar la calidad del aire. Al quemar combustibles tradicionales como madera o gas contamina el aire y contribuye al calentamiento global. Las cocinas solares proveen de un combustible limpio y renovable. Las desventajas de las estufas solares es que habr que tener claro los usos y tipos de alimento para cocinar. El tiempo para cocinar es ms largo del comn que en cualquier estufa o fogn. La temperatura depende de la intensidad del sol, por los das nublados no favorecen.

Factores importantes para la construccin de una estufa solar Las estufas solares se utilizan para cocer comida y pasteurizar agua, aunque continuamente se desarrollan usos adicionales. Numerosos factores, incluyendo el acceso a los materiales, la disponibilidad de los carburantes de cocinas tradicionales, el clima, las preferencias debe tomarse en cuenta. En la construccin de la estufa solar se debe considerar ciertos factores para su buen funcionamiento, entre los que podemos citar lo siguiente:

1. Los materiales indispensables Hay tres clases de materiales que se utilizan tpicamente en la construccin de las cocinas solares. Una propiedad que debe considerarse al seleccionar los materiales es la resistencia a la humedad. A. Material para la estructura Se necesitan materiales estructurales para que la caja tenga y conserve una configuracin y una forma dada, y sea duradera mucho tiempo. Los materiales estructurales incluyen cartn, madera, madera contrachapada, mampostera, bamb, metal, cemento, ladrillos, piedras, cristal, fibra :de vidrio, caas tejidas, caa de indias, plstico, papel mach, arcilla, tierra pisada, metales, corteza de rbol, telas aglomeradas con goma de pegar u otros materiales. Muchos materiales que se comportan bien estructuralmente son demasiado densos para ser buenos aislantes. Para proporcionar las dos cosas, tanto cualidades de estabilidad estructural como de buen aislante, se necesita normalmente utilizar materiales distintos para la estructura y para el aislamiento. B. Aislamiento A fin de que la caja alcance en su interior temperaturas lo suficientemente altas para cocinar, los muros y la parte inferior de la caja deben tener un buen valor de aislamiento (retencin de calor). Se incluyen entre los buenos materiales aislantes: hojas de aluminio (reflector brillante), plumas (las plumas de abajo son las mejores), (lana de fibra de vidrio, lana de roca), celulosa, cascarillas de arroz, lana, paja y peridicos arrugados. Cuando se construye una estufa solar, es importante que los materiales aislantes rodeen el interior de la cavidad donde se cocina de la caja solar por todos los lados excepto por el lado acristalado normalmente el superior. Los materiales aislantes deben ser instalados para permitir la mnima conduccin de calor desde los materiales estructurales del interior de la caja hacia los materiales estructurales del exterior de la caja. Cuanta menos prdida de calor haya en la parte inferior de la caja, ms altas sern las temperaturas de coccin. C. Material transparente Finalmente una superficie de la caja debe ser transparente y encararse al sol para suministrar calor va efecto invernadero. Los materiales vidriados ms comunes son el cristal y el plstico resistente a altas temperaturas como las bolsas para asar que se usan en las cocinas. Se utiliza doble vidrio, bien de cristal o de plstico para influir tanto en la ganancia como en la prdida de calor. Dependiendo del material que se use, la transmisin y ganancia de calor puede reducirse entre un 5/15%. Sin embargo, gracias a reducir a la mitad la prdida de calor a travs del cristal o del plstico, el resultado global de la caja solar se incrementa.

D. Resistencia a la humedad La mayora de la comida que se cuece en una estufa solar contiene humedad. Cuando el agua o los alimentos se calientan, se crea una presin de vapor, conduciendo la humedad desde el interior al exterior de la caja, Hay varias maneras de que esta humedad pueda salir. Puede escapar directamente a travs de los huecos y las grietas de la caja o introducirse en las paredes y la parte inferior de la caja si no hay una barrera de humedad. Si la caja se disea con cierres hermticos y barreras de humedad, el vapor de agua puede ser retenido dentro de la cmara de la cocina. En el diseo de la mayora de las estufas solares, es importante que la mayora de la parte interior tenga una buena barrera de vapor. Esta barrera impedir desperfectos por agua en los materiales, tanto aislantes como estructurales, a causa de la lenta migracin del vapor de agua a los muros y a la parte inferior de la estufa solar. 2. Diseos y proporciones A. Tamao de la caja El tamao debe permitir la mayor cantidad de comida que se cocina normalmente. Si la caja necesita trasladarse a menudo, no debe ser tan grande como para dificultar esta tarea. El diseo de la caja debe adaptarse a los productos de cocina de que se dispone, o que se usan normalmente.

B. El rea de acumulacin Siendo todo igual, cuanto ms grande sea el rea de acumulacin solar de la caja en relacin al rea de prdida de calor de la misma, tanto ms alta ser la temperatura de coccin. Dadas dos cajas que tengan reas de acumulacin solar de igual tamao y proporcin, aquella de menor profundidad ser ms caliente porque tiene menos rea de prdida de calor. C. Reflector Se emplean uno o ms reflectores para hacer rebotar luz adicional dentro de la caja solar a fin de aumentar la temperatura de coccin. Metodologa Para realizar una estufa solar de caja plegable a partir de dos cajas de cartn. El truco est en cortar los fondos de ambas cajas, obteniendo as dos piezas con cada una (los lados y el fondo). Despus de haber hecho esto, se plagan los lados de las cajas hacia dentro y ponerlos dentro de la base. Cuando queramos utilizar la cocina, basta con colocar los lados en su sitio. La tapa encaja perfectamente en la base de la caja ms grande, por lo que, cuando la cerramos, se convierte en un maletn normal.

1. Cortar el fondo de la caja ms grande. Hacer un acorden plegando los lados ms cortos por la mitad y metindolos los lados dentro de la caja. 2. Hacer dos dobleces en cada ala de tal manera que una vez plegados, formen una doble pared separada por 25 cm (aprox.1 pulgada). Fijarse que los lados ms cortos debern ser cortados (un poco ms de 25 cm por cada lado) para poder ser doblados. 3. Poner dos topes de cartn en el fondo de la caja para que al meter el fondo de la caja pequea se mantenga el espacio entre las cajas y rellena de peridico corrugado como aislante. 4. Cortar el fondo de la caja ms pequea y ponla dentro de la otra caja (descansando sobre los topes). Colocar la bandeja negra metlica sobre este fondo. 5. Preparar los lados de la caja ms pequea como se hizo con los de la caja ms grande metindolos en la base de la caja pequea. 6. Doblar los lados de la caja pequea hacia fuera y meterlos en la base de la caja grande (para que sea ms fcil, recortar una esquina de cada ala). 7. Ya tenemos la base completa, ahora, hacer una tapa con la plancha de cartn al cual se le pega papel aluminio o un espejo. 8. Poner la tapa a tu cocina, y listo ya se Puede hacer una cocina de cualquier tamao utilizando este mtodo.