Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Andrs Casas D. Profesor Principal Departamento de Horticultura Facultad de Agronoma Univ. Nac. Agraria La Molina
El Esprrago
Planta introducida hace unos 60 aos en la costa norte del Per El objetivo era producir esprrago blanco para una naciente agroindustria Cultivar introducido de California: Mary Washington Actualmente se tienen aproximadamente entre 20000 25000 ha a lo largo de la costa peruana
Caractersticas de la planta
Pertenece a la familia botnica de las Liliaceas Es perenne Monocotiledonea Dioica Originaria de la zona Mediterranea de Europa
Su cultivo
Se inicia con el almacigado Esta fase puede durar de dos a seis meses Luego se trasplanta y su primera cosecha ocurre alrededor del 13avo mes luego del trasplante (al ao) El cultivar mas sembrado es el hbrido UC 157 La densidad de siembra va desde 15000 plantas por ha hasta 30 mil plantas por ha
Iniciando el cultivo
Subsolando
Almacigado: siembra
Almacigado: riego
Almacigado: crecimiento
Almacigado: crecimiento
Almcigo: plantines
Almacigo: agoste
Compostado en el surco
Trasplante
Esprrago establecindose
Esparraguera en crecimiento
Profundidad de siembra
Cambio de surco
Esprrago: gravedad
Chapodo a lampa
Chapoda mecnica
Desaporque
Esprrago puntas
Valor Agregado
Nuevas Presentaciones
Sistema radicular
Corona de esprrago
Planta de esprrago
Cosecha en tneles
Programacin de cosecha