Prof. univ. dr.

Mihai Berca

AGROTEHNIC
TRANSFORMAREA MODERN A AGRICULTURII

EDITURA CERES Bucureti, 2011

Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a Romniei BERCA, MIHAI Agrotehnic: transformarea modern a agriculturii / prof. univ. dr. ing. Mihai Berca. Bucureti: Ceres, 2011 Bibliogr. ISBN 978-973-40-0899-5 631

Toate drepturile asupra acestei ediii aparin n exclusivitate Editurii CERES. Reproducerea sau prelucrarea parial sau integral, prin orice mijloace tehnice a textului, desenelor sau fotografiilor cuprinse n lucrarea de fa, sunt interzise i atrag dup sine rigorile legii.

Editor: Editura Ceres Piaa Presei Libere nr. 1, sector 1, Bucureti Tel./fax: 021 317 90 23 E-mail: edituraceres@yahoo.com Website: www.edituraceres.ro
Redactor: Aurora Dumitru Tehnoredactor: Alexandra-Irina Tudoric Coperta: Paul Marcu ISBN 978-973-40-0899-5

Mulumiri Am avut o colaborare admirabil cu renumitul Prof. univ. dr. Irimie Staicu, membru al Academiei Romne. Cu circa un an nainte de a muri m-a chemat la dnsul i mi-a zis: Eu am continuat ceea ce a scris Acad. Gheorghe Ionescu-ieti, pe tine te rog s continui ceea ce am scris eu. Nu tiu dac am reuit, dar i mulumesc. Simt nevoia s mulumesc mamei mele, Eugenia Berca, omort de securiti i comuniti n 1953 la vrsta de 29 ani, pe cnd eu aveam 10 ani, i care, nainte de a-i da suflarea mi-a spus: Copilul meu, caut-i drumul, cci nu mai are cine s te ajute n afar de Dumnezeu. Lor le dedic aceast carte prin voia i cu ajutorul lui Dumnezeu.

Prof. univ. dr. ing. MIHAI BERCA

CUPRINS

Lista tabelelor ............................................................................................................. 13 Lista figurilor.............................................................................................................. 21 Prefa ......................................................................................................................... 45 Capitolul 1. SINTEZA CRII TEHNOLOGII ALE AGRICULTURII SECOLULUI XXI ................................................................................ 49 1.1. Dematerializarea creterii economice la nivelul ecosistemelor naturale i agricole................................................................................................................... 50 1.1.1. Definiie.................................................................................................... 50 1.1.2. Modificarea complet a sistemelor economice i de consum prin schimbarea sistemului i circuitului sau circuitelor.......................... 51 1.2. Solul i necesarul de ecologizare (transformare)................................................ 56 1.3. Algoritmul refacerii ecologice. Paii care trebuiesc fcui n ecologizarea solurilor i dezvoltarea agriculturii alternative................................................... 60 1.3.1. Neaprat trebuie gndit un asolament pe baza datelor cercetrii tiinifice.................................................................................................. 60 1.3.2. Lucrrile solului ....................................................................................... 62 1.3.3. Continuarea procesului de ecologizare i stabilizarea durabil a reconstruciei ecologice......................................................................... 71 1.3.4. Dou principii mari ale agriculturii alternative n secolul XXI................ 75 1.3.5. Sinteza relaiilor ap-sol n raport cu condiiile climatice. Calcule.......... 76 Capitolul 2. MODELE DE ASOLAMENTE I ROTAIE A CULTURILOR N ROMNIA N VIZIUNEA INTENSIFICRII AGRICULTURII MODERNE ALTERNATIVE ............................................................. 78 2.1. Criterii de alegere a culturilor ntr-un asolament................................................ 81 2.1.1. Asolamentul i alegerea culturilor n agricultura primitiv...................... 81 2.1.2. De ce trebuie renunat la monocultur ?................................................... 82 2.2. Scurte aprecieri asupra calitii unei plante premergtoare ................................ 86 2.3. Probleme legate de protecia culturilor n monocultur...................................... 90 2.4. Despre monocultur la cartof ............................................................................. 97 2.5. Monocultura de floarea soarelui ....................................................................... 100 2.6. Monocultura la porumb .................................................................................... 104 2.7. Aspecte privind monocultura de rapi ............................................................. 108 2.8. Probleme privind monocultura la sfecla de zahr............................................. 114 2.8.1. De ce nu suport sfecla monocultura?.................................................... 115 2.8.2. Cercosporioza frunzelor ......................................................................... 116 2.8.3. Necesarul de elemente nutritive i creterea valorii sfeclei n asolament. Variante alternative ................................................................................ 121

Capitolul 3. ROLUL PLANTELOR AMELIORATOARE N ASOLAMENTELE AGRICULTURII ALTERNATIVE ................................................. 124 3.1. Locul plantelor amelioratoare n asolamente.................................................... 142 3.1.1. Mazrea .................................................................................................. 142 3.1.2. Repartiia n cmp i n asolament a efectului ameliorator al mazrii i altor leguminoase anuale .................................................................... 145 3.2. Rolul soiei (Soia hispida/Glycine maxime) (L. Mierr) n asolamentele cu cereale, plante tehnice i uleioase................................................................ 147 3.3. Rolul culturilor intermediare n asolamentele moderne ................................... 155 3.3.1. Funcia de ngrmnt verde................................................................. 158 3.3.2. nfiinarea i ntreinerea culturilor ........................................................ 166 3.3.3. Cteva culturi intermediare i nsuirile lor amelioratoare..................... 170 Capitolul 4. MODELE DE ASOLAMENTE ......................................................... 179 4.1. De la modelul tehnico-ecologic la modelul economic ..................................... 188 4.2. Exemplificri asupra modelelor........................................................................ 193 Capitolul 5. SOLUL N AGRICULTURA TRANSFORMAT ......................... 198 5.1. Formarea i evoluia solurilor ........................................................................ 198 5.2. Componentele solului .................................................................................... 205 5.2.1. Scheletul sau textura solului ................................................................ 205 5.3. Structura solului............................................................................................. 208 5.3.1. Forme ale structurii solului .................................................................. 210 5.4. Volumul solului i densitatea lui.................................................................... 215 5.4.1. Detalii despre volumul porilor............................................................. 217 5.5. Despre densitatea solului ............................................................................... 218 Capitolul 6. APA DIN SOL ..................................................................................... 221 6.1. Indicatorii cei mai importani legai de circulaia apei n sol i disponibilitatea ei ctre plante................................................................................................. 223 6.1.1. Potenialul de ap al solurilor .............................................................. 227 6.2. Cteva exemple de profile ale solului convenabil agriculturii noi................. 230 Capitolul 7. HUMUSUL .......................................................................................... 232 7.1. Definire, producere i degradare................................................................... 232 7.2. Formarea i transformarea substanelor organice n sol................................. 234 7.2.1. Specificul degradrilor bacteriene ....................................................... 239 7.2.2. Microorganismele din sol .................................................................... 243 7.3. Despre degradarea materiei organice............................................................. 245 7.4. Derularea proceselor de humificare ............................................................... 249 7.5. Unele nsuiri ale acizilor huminici ............................................................... 253 7.6. Determinarea humusului i bilanul lui n sol ................................................ 257 7.7. Bilanul humusului n sol ............................................................................... 259 7.8. Degradarea humusului i teoria lui Raggam .................................................. 261

Capitolul 8. LUCRRILE SOLULUI N AGRICULTURA TRANSFORMAT ............................................................................ 264 8.1. Introducere ..................................................................................................... 264 8.2. Cerinele agriculturii noi fa de lucrrile solului .......................................... 264 8.3. Principiile lucrrilor solului ........................................................................... 267 8.4. Principalele sisteme de lucrri ale solului n noua agricultur....................... 267 8.4.1. Sistemul convenional de lucrare a solului .......................................... 270 8.4.2. Sistemele de lucrare a solului conservante sau reduse ........................ 272 8.4.3. Avantajele i dezavantajele sistemului semnat direct ................... 278 8.4.4. Rezultate obinute - ansele noului sistem de lucrri........................... 281 8.4.5. Costurile n diferite sisteme de lucrare a solului ................................. 289 8.5. Cercetri i practici asupra lucrrilor solului n zona romneasc ................. 292 8.5.1. Despre sistemele de lucrri n Romnia .............................................. 293 8.5.2. O gndire pentru Romnia n domeniul lucrrilor de conservare a solurilor............................................................................................. 307 8.5.3. Propuneri de introducere a unui sistem de lucrare a solului n Romnia .......................................................................................... 309 8.5.3.1. Studiu de caz privind abandonarea lucrrii cu plugul ............ 310 8.5.4. Lucrrile solului i textura................................................................... 325 Capitolul 9. SMNA I IMPORTANA EI N AGRICULTURA NOU .................................................................................................. 337 9.1. Definiie ......................................................................................................... 337 9.2. Germinaia i fiziologia ei managementul seminei.................................... 339 9.3. Calitatea seminei........................................................................................... 343 9.4. Utilizarea forei fiziologiei genetice a genomului.......................................... 346 9.5. Managementul seminei n Romnia ............................................................. 351 9.6. Semnatul. Densitate i moment.................................................................... 363 9.6.1. Momentul de semnat la cereale i culturi de primvar n Romnia .......................................................................................... 364 9.6.2. Despre culturile de primvar var ................................................... 379 9.6.2.1. Modelul mazre furajer pentru protein ............................... 379 9.6.2.2. Semnatul la soia.................................................................... 382 9.6.2.3. Despre managementul semnatului la porumb ...................... 384 9.6.2.4. Pe scurt despre semnatul la floarea-soarelui ........................ 387 Capitolul 10. NUTRIIA PLANTELOR N AGRICULTURA NOU, TRANSFORMAT .......................................................................... 390 10.1. Introducere ................................................................................................... 390 10.2. Elementele utilizate de plante n nutriie i dezvoltare ................................ 394 10.3. Elemente eseniale ale nutriiei plantelor ..................................................... 396 10.4. Modele de nutriie a plantelor ...................................................................... 400 10.4.1. Plante cu nutriie autotrof ............................................................... 402 10.4.2. Alte direcii de evoluie a materiei din biomasa verde pornind de la glucoz .................................................................................... 408

10.4.3. Despre acizii grai i grsimi ........................................................... 413 10.5. Funciile principalelor elemente nutritive n plante ..................................... 414 10.5.1. Funciile azotului i circuitele lui..................................................... 414 10.5.2. Funciile fosforului n plante i circuitele sale ................................. 419 10.5.2.1. Fosforul n relaia cu rdcina i solul .............................. 422 10.5.2.2. Clasificarea solurilor n funcie de aprovizionarea cu fosfor, potasiu i bor..................................................................... 424 10.5.2.3. Circuitul fosforului n natur ............................................ 426 10.5.2.4. Coeficieni de transformare dintr-o form n alta a fosforului........................................................................ 429 10.6. Funciile potasiului n plante i circuitele sale ............................................. 430 10.6.1. Diferene funcionale n caz de caren ............................................ 430 10.6.2. Potasiul greu accesibil...................................................................... 433 10.6.3. Clasificarea solurilor i a plantelor dup coninutul n potasiu........ 434 10.7. Calciul, solul i plantele............................................................................... 437 10.7.1. Ce se ntmpl n cazul deficienei de calciu? ................................. 437 10.7.2. Detalii asupra aprovizionrii plantelor cu calciu, circuitul calciului 437 10.7.3. Absorbia i transportul calciului n plante ...................................... 440 10.7.4. Ciclul calciului ................................................................................. 444 10.7.5. Calciul i reducerea aciditii solului ............................................... 445 10.7.6. Acidifierea prin sistemele agricole .................................................. 447 10.7.7. Rolul fertilizanilor organici ............................................................ 449 10.8. Creterea plantelor n relaia cationi bazici.................................................. 451 10.9. Msurarea aciditii solului.......................................................................... 452 10.9.1. Efecte ale aciditii solului............................................................... 456 10.9.1.1. Efectele aciditii asupra dezvoltrii solului ..................... 456 10.9.1.2. Efecte ale aciditii solurilor asupra culturilor .................. 459 10.9.1.3. Tolerana culturilor fa de aciditate ................................. 460 10.10. Sulful, solul i plantele............................................................................... 463 10.10.1. Generaliti .................................................................................. 463 10.10.2. Sulful n plante............................................................................. 464 10.10.3. Circuitul sulfului.......................................................................... 466 10.10.4. Necesarul de sulf n practica agricol .......................................... 468 10.10.5. Sunt sau nu sunt necesare ngrmintele cu sulf? ...................... 469 10.10.6. ngrmintele cu sulf i sub ce form se aplic sulful................ 473 10.10.7. Despre sulf i calitatea produciei................................................ 474 10.11. Magneziul, solul i plantele ....................................................................... 476 10.11.1. Magneziul n sistemele biologice ................................................ 476 10.11.2. Relaia magneziu acizi nucleici ................................................ 476 10.11.3. Necesarul nutriional i interaciuni............................................. 477 10.11.4. Detalii privind magneziul, cloroplastele i fotosinteza................ 480 10.11.5. Ce se ntmpl dac lipsete magneziul sau este n exces ........... 481 10.11.6. ngrminte cu magneziu ........................................................... 482 10.12. Pe scurt despre microelemente................................................................... 484 10.12.1. Cteva funcii ale principalelor microelemente ........................... 486

10.12.2. Cuprul .......................................................................................... 490 10.12.2.1. Funciile microelementului n plante.......................... 490 10.12.2.2. Deficitul de cupru i efectele lui................................. 491 10.12.2.3. Cuprul n relaiile cu solul .......................................... 491 10.12.2.4. Rolul cuprului n creterea plantelor .......................... 492 10.12.2.5. Simptomele generate de deficiena de cupru.............. 493 10.12.2.6. Coninutul de cupru n sol n relaie cu carena acestuia....................................................................... 495 10.12.2.7. Fertilizarea cu cupru................................................... 497 10.12.2.8. ngrmintele cu cupru ............................................. 497 10.12.3. Fierul ........................................................................................... 498 10.12.3.1. Relaia cu plantele...................................................... 498 10.12.3.2. Fierul n sol ................................................................ 501 10.12.3.3. Carena de fier............................................................ 503 10.12.3.4. ngrmintele cu fier................................................. 506 10.12.4. Cobaltul....................................................................................... 507 10.12.4.1. Funcii n creterea plantelor, deficit nutriie ............. 507 10.12.5. Cromul ........................................................................................ 511 10.12.5.1. Funcii n creterea plantelor, deficit nutriie ............. 511 10.12.6. Seleniul........................................................................................ 515 10.12.6.1. Funcii n creterea plantelor, deficit de nutriie ........ 515 10.12.6.2. Ciclul seleniului n biologie ....................................... 518 10.12.7. Clorul .......................................................................................... 520 10.12.7.1. Funcii fiziologice, deficit de nutriie, consecine ...... 520 10.12.7.2. Translocarea i retranslocarea clorului....................... 521 10.12.8. Vanadiul ...................................................................................... 522 10.12.8.1. Efectul de stimulare a creterii................................... 522 10.12.9. Rubidiul....................................................................................... 524 10.12.10. Alte microelemente ................................................................... 525 Capitolul 11. STABILIREA DOZELOR I A METODELOR DE APLICARE A NGRMINTELOR N VIZIUNEA AGRICULTURII MODERNE ....................................................................................... 527 11.1. Principiile de baz ale folosirii nutrienilor ................................................. 528 11.2. Sisteme de nutriie a plantelor...................................................................... 528 11.2.1. ngrarea de baz i agricultura modern ....................................... 531 11.2.2. Nutriia plantelor cu azot i corelaia acesteia cu fosforul i potasiul......................................................................................... 532 11.2.3. Algoritmul nutriiei plantelor cu azot............................................... 532 11.2.4. Schem a evalurii ngrrii organice i minerale ntr-o exploataie agricol ............................................................................................ 541 11.2.4.1. Necesarul de fertilizare cu ngrminte organice i minerale cu fosfor i potasiu ........................................................... 547 11.2.4.2. Aspecte specifice ale ngrrii cu azot vzute n rile cu agricultur dezvoltat................................................... 549

11.2.4.3. ngrmintele organice i aprovizionarea nutriional de baz .............................................................................. 549 11.2.4.4. Ce este guelle? .................................................................. 560 11.2.4.5. Metodologia de aplicare ................................................... 560 11.2.4.6. Gunoiul de grajd ca materie prim pentru alte feluri de ngrminte organice i pentru energie ...................... 563 11.3. Condiii biochimice pentru compostare ....................................................... 564 11.3.1. Avantajele i dezavantajele compostrii .......................................... 566 11.3.2. Gunoiul de grajd i biogazul ............................................................ 568 11.3.3. Efectul compostului asupra produciei i calitii solului ................ 577 11.3.3.1. Modelare pentru gru........................................................ 577 11.3.3.2. Modelare pentru porumb .................................................. 579 11.3.3.3. Modelare pentru rapi ...................................................... 581 11.4. ngrarea cu ngrminte verzi ................................................................. 582 11.4.1. Efecte nutriionale............................................................................ 584 11.4.2. Pe scurt despre cover crop sau pmntul venic verde .................... 589 11.4.3. Principalele utilizri ale sistemului Cover-crop i ale ngrmintelor verzi ................................................................................................. 594 11.4.4. Probleme de intensificare a nutriiei ................................................ 600 11.4.5. ngrmintele verzi i reconstrucia fluxurilor rolul rdcinilor . 602 11.4.6. Este lucerna un bun ngrmnt verde?.......................................... 606 11.4.7. Lucerna i alte plante semilemnoase n relaia cu subsolul i modificrile climatice................................................................... 609 11.4.8. Implicarea culturilor semilemnoase n potenialul nclzirii globale (PIG) ................................................................................................ 610 11.5. Composturi speciale..................................................................................... 612 11.5.1. Ce este Biovinul? ............................................................................. 612 11.5.2. Modaliti de utilizare ...................................................................... 615 11.5.3. Alte utiliti i referine.................................................................... 616 11.5.3.1. Principalele avantaje ale produsului BIOVIN .................. 618 11.5.3.2. Compostul de rme, sau mai bine zis cu ajutorul rmelor.............................................................................. 619 11.5.3.3. ngrmnt organic universal (IOU) ............................... 623 11.5.4. Bioactivarea solurilor cu preparate speciale .................................... 625 11.5.4.1. Cteva preparate specifice i n spaiul romnesc: Bactofil 1 i 2 ................................................................... 626 11.5.4.2. Combinaia Biovin + Bactofil i micoriz + Bactofil ....... 630 11.6. Preparate pentru mrirea fixrii biologice a azotului la leguminoase i gramineae................................................................................................. 633 11.6.1. Preparate pe baz de Azospirillum brasiliense la culturi de cereale ......................................................................................... 638 11.6.2. Nitragin la cultura de lucern i alte leguminoase ........................... 642 11.7. Preparate pentru micorizarea plantelor i a solului...................................... 647 11.7.1. Micoriza i leguminoasele ............................................................... 661 11.7.2. Piaa micorizei ................................................................................. 664

10

Capitolul 12. RSPUNSUL PRINCIPALELOR CULTURI LA NGRMINTELE DE BAZ .............................................. 668 12.1. Factorii care influeneaz rspunsul culturilor fa de ngrmintele de baz ......................................................................................................... 668 12.2. Prezentarea modelelor de rspuns n cazul grului i al porumbului........... 670 12.2.1. Calculul modelelor de rspuns n cazul grului ............................... 670 12.2.2. Calculul modelelor de rspuns n cazul porumbului........................ 678 12.3. Rspunsul florii-soarelui la aplicarea ngrmintelor cu azot, fosfor i eventual potasiu i magneziu ................................................................... 685 12.3.1. Modelele reaciei culturii de floarea-soarelui n funcie de azot i fosfor ............................................................................................ 689 12.3.2. Concluzii.......................................................................................... 695 12.4. Rspunsul culturii de rapi la aplicarea ngrmintelor chimice............... 696 12.5. Rspunsul soiei la ngrarea de baz .......................................................... 706 12.5.1. Fosforul i potasiul........................................................................... 707 12.5.2. Modelele de rspuns ........................................................................ 710 12.6. Consideraii finale........................................................................................ 714 12.7. Concluzie final ........................................................................................... 719 Capitolul 13. NTREINEREA CULTURII N NOUA AGRICULTUR ........ 721 13.1. Cauzele care produc daune plantelor agricole ............................................. 723 13.2. Pagube cauzate de diverse fitotoxiciti....................................................... 729 13.3. Msuri de reducere a factorilor de stres abiotic la culturile agricole ........... 734 13.3.1. Adaptarea plantelor la stres.............................................................. 734 13.3.2. Tolerana ca form de stres .............................................................. 735 13.3.3. Importana calciului pe perioada toleranei la stres ......................... 737 13.4. Stresuri cauzate de factorii biotici................................................................ 739 13.4.1. Conceptele de EUSTRES i DISTRES............................................ 740 13.5. Modele privind stresurile biologice ............................................................. 743 13.5.1. Culturile sunt atacate de erbivore .................................................... 743 13.5.2. Stresul cauzat culturilor de oarecele de cmp ................................ 744 13.5.3. Combaterea stresului cauzat de oareci ........................................... 746 13.5.4. Alte mijloace de control al stresului roztoarelor ............................ 747 13.5.5. Refacerea echilibrelor ecologice...................................................... 748 13.6. Stresuri care implic utilizarea mijloacelor de protecia plantelor............... 749 13.6.1. Stresul cauzat de buruieni ................................................................ 751 13.6.1.1. Indicele de concuren i pierderile de producie (Ic) ....... 752 13.6.2. Calculul pragului de dunare ........................................................... 760 13.6.3. Cnd se manifest i se calculeaz pragul de dunare economic ... 767 13.6.4. Alelopatia un viitor pentru controlul buruienilor .......................... 769 13.6.4.1. Produsele alelopatice i ansele lor................................... 772 13.6.4.2. Alelochimicale pe baz de Parthenin................................ 778 13.6.4.3. Cazul special al artemisininei ........................................... 779 13.6.4.4. Heracleum Mantegazzianum ............................................ 783 13.6.4.5. Compoziia chimic a substanelor alelopatice................. 785

11

13.6.4.6. Producerea substanelor alelopatice.................................. 793 13.6.5. Combaterea integrat a buruienilor.................................................. 794 13.6.5.1. Locul managementului integrat al proteciei plantelor i al managementului integrat al buruienilor n contextul dezvoltrii durabile........................................................... 799 13.6.6. Managementul integrat al buruienilor.............................................. 801 13.6.6.1. Schema de evoluie a metodelor de protecie a culturilor ........................................................................ 802 13.6.6.2. Care este legtura dintre MIPP (MIB) i FERM? .... 804 13.6.7. Unele concepii i atitudini fa de buruieni .................................... 807 13.6.8. Probleme speciale de prognoz i control al buruienilor ................. 811 13.6.9. Modernizarea tehnicii clasice de stropit........................................... 821 13.7. Concluzii...................................................................................................... 823 13.7.1. Clasificarea erbicidelor n funcie de modul lor de aciune ............. 828 13.8. Probleme privind controlul bolilor n agricultura viitorului ........................ 837 13.8.1. Clasificarea bolilor la plante ............................................................ 837 13.8.2. Mecanismele de aciune ale bolilor.................................................. 842 13.8.3. Exemplu de infecie la finarea grului cu ajutorul enzimelor ........ 848 13.8.4. Calitatea produciei n condiiile atacului de boli ............................ 855 13.9. Infeciile cauzate de bacterii ........................................................................ 856 13.10. Bolile virale i microplasmatice................................................................. 862 13.10.1. Despre virusuri ............................................................................ 864 Capitolul 14. ELEMENTE DE MANAGEMENT INTEGRAT AL CONTROLULUI BOLILOR PATOGENE MICBP ............................................ 871 14.1. Elemente de construcie (banca de date)...................................................... 871 14.2. Schem managerial MICPB....................................................................... 873 14.2.1. Msuri preventive sau management preventiv ................................ 873 14.2.2. ntrirea rezistenei plantelor i stimularea sistemului de aprare ... 874 14.3. Creterea imunitii plantelor....................................................................... 876 14.4. Biofungicidele i fungicidele ....................................................................... 880 14.4.1. Avantajele utilizrii biofungicidelor................................................ 881 14.4.2. Dezavantajele biofungicidelor ......................................................... 881 14.4.3. Fungicidele ...................................................................................... 881 14.5. Managementul controlului insectelor duntoare ........................................ 885 14.5.1. Insectele, oamenii, producia i societatea....................................... 887 14.5.2. Studiu de caz la cereale.................................................................... 889 14.5.3. Modele de aciune la diferite insecte ............................................... 911 Capitolul 15. STUDIU DE CAZ PRIVIND DERULAREA NOILOR TEHNOLOGII NTR-O NTREPRINDERE MODEL ................ 915 15.1. Efectele finale ale implementrii noilor tehnologii asupra strii economice i ecologice a fermei .................................................................................... 934 Bibliografie ............................................................................................................... 941

12

LISTA TABELELOR

Tabelul 1. Monitorizarea bolilor i duntorilor i a produciei de gru n trei locaii din sudul rii (2007-2009) ......................................................................... 90 Tabelul 2. Influena plantei premergtoare asupra produciei de sfecl..................... 114 Tabelul 3. Necesarul de elemente nutritive al sfeclei de zahr pentru o ton de substan proaspt .............................................................................. 121 Tabelul 4. Necesarul sfeclei de zahr n elemente nutritive pentru 3 timpi de producie .............................................................................................. 121 Tabelul 5. Repartizarea consumului de elemente nutritive la sfecla de zahr pe perioade vegetale ................................................................................. 122 Tabelul 6. Plantele cele mai rspndite n Europa pentru culturi intermediare i amestecuri ............................................................................................. 160 Tabelul 7. Procentul de substan uscat i cantitatea de substan uscat obinut la mutar semnat n diferite sisteme de lucrri i semnat...................... 168 Tabelul 8. Caracteristici i funcii amelioratoare a diferitelor culturi intermediare sau perene ................................................................................................. 171 Tabelul 9. Consum humus de ctre culturile agricole................................................ 195 Tabelul 10. Ce pot oferi ca humusC reziduurile de plante....................................... 196 Tabelul 11. Cantitatea de humus-C adus n sol prin aplicarea de ngrminte organice .................................................................................................. 196 Tabelul 12. Repartiia texturii solului pe dimensiunile elementelor componente...... 206 Tabelul 13. nlimea de urcare a apei prin capilare .................................................. 226 Tabelul 14. Gradul de umiditate al solului n funcie de valorile pF.......................... 226 Tabelul 15. Numrul i greutatea diferitelor forme de via pentru solurile Europei, gsite ntr-un gram de sol ....................................................................... 244 Tabelul 16. Modificarea n bine a densitii populaiilor ditritivore din sol prin renunarea la lucrarea de arat % ...................................................... 249 Tabelul 17. Principalele nsuiri ale substanelor huminice....................................... 255 Tabelul 18. Topul principalelor ri care practic sistemul direct de semnare......... 277 Tabelul 19. Analiz de sintez la nivel mondial a sistemului de lucrri .................... 282 Tabelul 20. Nivelul recoltelor, pierderea solului, a elementelor nutritive i a pesticidelor n Cmpia Panonic (media a trei locaii de cercetare) n perioada 1994-1999 ............................................................................ 285 Tabelul 21. Costul procedeelor de producie la grul de toamn, n condiii difereniate de lucrri ale solului de lung durat (12 ani) ........................................ 288 Tabelul 22. Indicatorii ecologici ai solului, determinai de lucrrile solului n Cmpia Panonic ................................................................................................. 288 Tabelul 23. Nivelul costurilor n sistemul convenional de lucrare a solului cu maini moderne .................................................................................................. 290

13

Tabelul 24. Nivelul costurilor n sistemul conservant de lucrare a solului, fr deplasarea acestuia .......................................................................... 290 Tabelul 25. Nivelul costurilor lucrrilor de ntreinere n condiiile lucrrilor superficiale fr deplasarea solului......................................................... 291 Tabelul 26. Nivelul costurilor lucrrilor de semnat direct, gru dup rapi............ 292 Tabelul 27. Recapitulare ............................................................................................ 292 Tabelul 28. Influena sistemului de lucrare asupra produciilor obinute la gru i la rapi ............................................................................................... 294 Tabelul 29. Rezultatele obinute la porumb boabe n nord-estul Romniei prin trecere de la sistemul convenional la sistemul conservativ de lucrri ale solului................................................................................................ 295 Tabelul 30. Producii obinute la gru i porumb n funcie de diferitele sisteme de lucrare a solului.................................................................................. 297 Tabelul 31. Rezultate privind influena afnrii adnci i a sistemelor de lucrare a solului asupra produciei culturii de gru (t/ha) n anul 2009 .............. 298 Tabelul 32. Influena sistemelor de lucrri ale solului asupra consumului de motorin, for de munc i a cheltuielilor la gru, Fundulea 2009........................ 299 Tabelul 33. Recolta de porumb boabe i floarea-soarelui (t. ha-1): Brila, Dobrogea n 2001/2003 ........................................................................................... 302 Tabelul 34. Indicele suprafeei foliare pentru cultura de porumb determinat n perioada de vegetaie i recolta obinut pentru porumb i floareasoarelui Drgneti 2002 i 2003......................................................... 302 Tabelul 35. Consumul de motorin i fora de munc n funcie de sistemul de baz al lucrrilor solului media a dou locaii n Austria de Est.................. 324 Tabelul 36. Clasele texturale ale solurilor i relaia lor cu sistemele de lucrri......... 326 Tabelul 37. nsuirile solurilor n raport cu textura i recomandri privind interveniile cu lucrri ale solului ............................................................................... 328 Tabelul 38. Influena factorilor endogeni, dar i subiectivi asupra determinrii germinaiei a 10 loturi de gru durum Auradur n Romnia n 2010 ..... 341 Tabelul 39. Componentele de producie la un sortiment de soiuri de gru n condiiile pedoclimatice n Cmpia Romn .......................................................... 368 Tabelul 40. Densitatea de semnat i cantitatea de smn n centrul Europei pentru diverse specii de cereale .............................................................. 369 Tabelul 41. Cantitatea de smn n kg/ha pentru gru de toamn ........................... 371 Tabelul 42. Cantitatea de smn/ha la mazre n funcie de mmb i pierderile estimate................................................................................................... 381 Tabelul 43. Densitatea de semnat n funcie de grupele de precocitate.................... 382 Tabelul 44. Densitatea la semnat a diferiilor hibrizi de porumb conform cercetrilor din Romnia ........................................................................ 385 Tabelul 45. Coninutul plantelor n elemente nutritive i sursele naturale de aprovizionare ..................................................................................... 397 Tabelul 46. Domeniul de absorbie al luminii valori aproximative ........................ 404 Tabelul 47. Repartizarea pe clase a fosforului n solurile Europei ............................ 425

14

Tabelul 48. Clasificarea solurilor n funcie de cantitatea de potasiu din sol............. 434 Tabelul 49. Valori orientative ale coninutului de potasiu pentru clasa C n funcie de textura solului (VDLUFA)................................................................. 435 Tabelul 50. Clasificarea plantelor n funcie de cantitile de potasiu ....................... 435 Tabelul 51. Coninutul de potasiu din diferite pri ale lucernei................................ 436 Tabelul 52. Influena coninutului n calciu al esuturilor de fasole n blocarea speciei Ervinia ........................................................................................ 438 Tabelul 53. Creterea coninutului de Ca n esuturile plantei de lptuc (salata verde) reduce de 4 ori infecia cu Botrytis ......................................................... 439 Tabelul 54. Cantitatea de carbonat de calciu necesar a neutraliza aciditatea solului produs de fertilizarea cu diferite forme de ngrminte cu azot .......... 448 Tabelul 55. Raportul ntre cationii bazici i azot existent n producia diferitelor producii recoltate i cantitatea de calcar necesar nlocuirii bazelor extrase cu recolta .................................................................................... 452 Tabelul 56. Cantitatea de calcar necesar neutralizrii bazelor alcaline scoase prin producie .......................................................................................... 452 Tabelul 57. Concentraia ionilor de hidrogen i valorile pH comparativ cu apa distilat ......................................................................................... 454 Tabelul 58. Clasificarea aciditii solurilor dup Mitchell C. C. (2009)................... 455 Tabelul 59. Clase de reacie a solului, pentru studii agrochimice, n funcie de pHH2O i de pHKCl 0,1 M ..................................................................................... 456 Tabelul 60. Creterea pH-ului conduce la creterea activitii speciei de Rhizobium la soia ...................................................................................................... 458 Tabelul 61. Cerinele plantelor fa de reacia solului ............................................... 461 Tabelul 62. Aprovizionarea cu fosfor i calitatea biomasei ....................................... 464 Tabelul 63. Coninutul critic i valorile unei bune aprovizionri cu sulf la cteva culturi exprimat n mg/g s. a .................................................... 465 Tabelul 64. Cantitile de sulf kg/t extrase din sol cu recolta principal i cea secundar ....................................................................................... 470 Tabelul 65. Dozele de sulf aplicabile diferitelor culturi............................................. 471 Tabelul 66. Model de evaluare a necesitii ngrrii culturii cu sulf....................... 472 Tabelul 67. Nivelul cuprului n sol pe adncimea de 0 - 15 cm a solului care exprim diferite grade de caren .......................................................................... 496 Tabelul 68. Cupru pe profilul solului (ppm) i necesitatea aplicrii ngrmintelor cu cupru .................................................................................................. 496 Tabelul 69. Rspunsul suprafeelor cultivate cu gru la fertilizrile cu cupru n apropiere de Tofield, Alberta.............................................................. 497 Tabelul 70. Reacia diferitelor culturi la fertilizarea cu cupru pe solurile cu deficit n acest microelement ............................................................................. 498 Tabelul 71. Coninutul n fier al unor plante (n ppm din s. u. ) ................................ 500 Tabelul 72. Coninutul solurilor romneti n fier solubil exprimat n acetat de amoniu la un pH = 4,8 ......................................................................................... 503 Tabelul 73. Evaluarea puterii clorozante a solurilor, intensitatea carenei utiliznd indici PC (IPC), pentru vi-de-vie ......................................................... 504

15

Tabelul 74. Evaluarea puterii clorozante a solurilor (intensitatea carenei) folosind indicatorul Rusu, utiliznd coninutul n humus ..................................... 505 Tabelul 75. Cantitile de azot extrase de diferitele culturi exprimate n kg s. a. /t recolt la un necesar maxim precum i dozele maxime de N aplicabile ........................................................................................ 534 Tabelul 76. Bilanul azotului la cultura grului la ferma AGROVET FARM Alexandria 2008 pentru soiuri de gru Premium .................................... 536 Tabelul 77. Consumurile (exporturile) medii de elemente nutritive din sol pentru formarea recoltelor (kg de elemente nutritive/ton de recolt principal i cantitatea corespunztoare de recolt secundar)............... 542 Tabelul 78. Estimarea principalelor nutrieni ridicai o dat cu recolta (IPNI - 2008)........................................................................................... 543 Tabelul 79. Cantiti de azot mineral disponibilizate anual n sol prin mineralizarea humusului n funcie de valoarea indicelui de azot... 543 Tabelul 80. Cantitile medii totale de nutrieni majori prezente n ngrmintele naturale (kg element sau substan activ/ton)...................................... 545 Tabelul 81. Cantitile de gunoi de grajd recomandate pentru aplicarea anual n sol........................................................................................................ 546 Tabelul 82. Coeficienii de valorificare (%) a diferitelor ngrminte naturale n funcie de raportul C:N ....................................................................... 547 Tabelul 83. Valori absolute i relative privind utilizarea elementelor nutritive din gunoi de grajd semifermentat pe aternut de paie, provenit de la rumegtoare mari, avnd 0,4% N, 25% P2O5 i 0,5% K2O............ 547 Tabelul 84. Determinarea necesarului de fertilizare cu fosfor i potasiu pe baza exporturilor de elemente............................................................ 548 Tabelul 85. Semnificaia agrochimic a coninuturilor de forme mobile de fosfor i potasiu extractibile n soluie tamponat de acetat-lactat de amoniu la pH 3,75, n funcie de textura solului.................................................. 548 Tabelul 86. Indicatori de apreciere a azotului disponibil din ngrmintele organice................................................................................................... 550 Tabelul 87. Componena n amoniu nutritiv a diferitelor forme de ngrminte organice i a activitilor lor comparativ cu ngrmintele minerale % .............................................................................................. 551 Tabelul 88. Cedarea azotului din ngrminte n anul de aplicaie, dar i n % din total ................................................................................................... 552 Tabelul 89. Cantitatea de azot recomandat a se aplica indiferent de surs la niveluri medii de recolt...................................................................................... 555 Tabelul 90. Cantitatea i coninutul n elemente nutritive al gunoiului de grajd i al urinei, respectiv mustului de blegar determinate........................... 557 Tabelul 91. Cantitile de blegar exprimate n uniti vit mare (uvm), obinute de la diferite specii de animale i coninutul lor n diferite elemente nutritive.................................................................................................. 558

16

Tabelul 92. Compoziia chimic medie a gunoiului de diferite proveniene raportat la substana uscat s. u. .......................................................................... 558 Tabelul 93. Compoziia n elemente nutritive (%) a gunoiului de grajd i a compostului ...................................................................................... 564 Tabelul 94. Produse de cultur, reziduuri de ferm i alte materiale ce pot fi utilizate pentru obinerea de compost i biogaz.................................................... 568 Tabelul 95. Aspectul fizic al compostului.................................................................. 569 Tabelul 96. Compoziia nutriional a compostului (GCP 2010)............................... 569 Tabelul 97. Pierderile de amoniac n funcie de momentul de ncorporare a gunoiului n sol ....................................................................................................... 581 Tabelul 98. Efectul ngrmintelor organice i verzi combinate cu cele minerale la cultura orezului n Pakistan ................................................................ 585 Tabelul 99. Eficiena diferitelor ngrminte verzi i organice simple i combinate cu ngrminte chimice la cultura grului n Pakistan .......................... 586 Tabelul 100. Cantitatea procentual de azot (N) repartizat n tulpinile i rdcinile diferitelor plante de leguminoase............................................................ 599 Tabelul 101. Producia medie de biomas/t s. u. /ha i producia de azot fixat la diferite tipuri de leguminoase ........................................................... 600 Tabelul 102. Cantitatea de biomas i nutrieni disponibilizai de diferite culturi din sistemul Cover crop ........................................................................ 601 Tabelul 103. Adncimea medie de ptrundere a majoritii rdcinilor pentru diferite grupri de ngrminte verzi ............................................................... 605 Tabelul 104. Studiu comparativ al unor nsuiri fizico-chimice determinate n subsolul speciilor anuale i a speciilor semilemnoase ...................... 609 Tabelul 105. Potenialul global de nclzire (g/m2/an) pentru diferite culturi i utilizri ale solului.............................................................................................. 611 Tabelul 106. Domeniu de utilizare a compostului Biovin ......................................... 615 Tabelul 107. Rezultatele testului cu Bactofil efectuat n Spania n condiii de irigaii la scar de producie ............................................................................. 629 Tabelul 108. Efectul biopreparatelor Bactofil, micoriz i Biovin asupra produciei de cartof pe solul podzolic acid de la Avrig ......................................... 630 Tabelul 109. Cantitatea de azot biologic fixat de diverse specii de leguminoase .... 642 Tabelul 110. Influena inoculrii bactenierne a lucernei cu R. meliloti, nainte de semnat, asupra produciei de mas verde ....................................... 643 Tabelul 111. Influena inoculrii bactenierne a lucernei cu R. meliloti, asupra coninutului de protein brut ................................................... 644 Tabelul 112. Efectul incoulrii singulare i mixte cu specii de Bacillus, Pseudomonas i Sinorhizobium meliloti B999 asupra greutii rdcinilor, tulpinilor ca i a lungimii rdcinilor i coninutul n azot a biomasei aeriene la lucern ............................................................................................... 646 Tabelul 113. Optimizarea strii microbiologice a solului prin utilizarea unor produse bioacademice active ............................................................................. 654

17

Tabelul 114. Aciunea micorizei n mobilizarea fosforului din sol i absorbia lui de ctre plantele de gru ....................................................................... 658 Tabelul 115. Influena tratamentelor cu unii bioactivatori ai solului n creterea produciei de gru i porumb pe cernoziomul de la Alexandria, Teleorman media 2008-2009................................................................ 659 Tabelul 116. Culturile accept micoriza cu cteva excepii....................................... 665 Tabelul 117. Efectul ngrmintelor cu azot i fosfor asupra cantitii i calitii grului Premium ................................................................................... 675 Tabelul 118. Consumurile medii de elemente nutritive din sol pe tona de recolt scontat ................................................................................................. 686 Tabelul 119. Cantitatea de substan uscat acumulat i cantitile de elemente NPK absorbite pe parcursul diferitelor faze de vegetaie .............................. 686 Tabelul 120. Influena ngrmintelor cu azot, fosfor i potasiu pe diferite tipuri de cernoziom din sudul rii ................................................................. 687 Tabelul 121. Influena ngrmintelor minerale cu potasiu asupra produciei de floarea-soarelui pe sol cernoziomic de fnea Lovrin-Timi.......... 688 Tabelul 122. Influena ngrmintelor minerale cu potasiu asupra produciei de floarea-soarelui pe cernoziom cambic Podu-Iloaiei......................... 688 Tabelul 123. Rezultate cu ngrminte la floarea-soarelui n Republica Moldova................................................................................................ 688 Tabelul 124. Coninutul n ulei pe experiene cu ngrminte efectuate n Republica Moldova .......................................................................... 689 Tabelul 125. Consumul integrat de elemente nutritive la cultura rapiei ................... 696 Tabelul 126. Rezultatele obinute cu diferite doze de ngrminte la rapi IMB 2006........................................................................................... 697 Tabelul 127. Rspunsul rapiei la ngrare raional ntr-un numr de 31 locaii, Germania .............................................................................................. 699 Tabelul 128. Relaia dintre aciditatea solului i absorbia fertilizanilor de ctre rapi i alte culturi similare ........................................................................... 705 Tabelul 129. Recomandarea dozelor de fosfor i rspunsul produciei de soia pe solurile bine ecologizate din America.............................................. 708 Tabelul 130. Rspunsul produciei de soia n funcie de aprovizionarea solului cu potasiu i dozele aplicate ................................................................. 709 Tabelul 131. Bilanul humusului fr ngrare organic n funcie de asolament .... 718 Tabelul 132. Consumul de elemente nutritive i recomandarea cantitilor de ngrminte..................................................................................... 718 Tabelul 133. Mrimea economic a daunelor aduse plantelor de ctre stresurile biotice din grupe (buruieni, duntori, patogeni) la nivel mondial .................. 751 Tabelul 134. Pierderile de producie n kg/ha boabe pentru 1 plant/m2 ................... 755 Tabelul 135. Pierderea de producie n medie % n Germania pentru cteva culturi importante, pe zona distresului biologic n condiii n care nu s-au efectuat tratamente................................................................................ 765 Tabelul 136. Specii de buruieni cu activitate alelopatic ........................................... 775

18

Tabelul 137. Combaterea alelopatic a unor specii de buruieni ................................ 776 Tabelul 138. Substanele alelopatice izolate din plante ............................................. 785 Tabelul 139. Distribuia diferitelor terpene................................................................ 787 Tabelul 140. Efectele tratamentului cu erbicide......................................................... 809 Tabelul 141. Pierderea de producie n coroane daneze/ha ........................................ 813 Tabelul 142. Economisirea de erbicide prin combaterea dirijat i parial a buruienilor n funcie de harta de mburuienare n Europa ................ 819 Tabelul 143. Clasificarea erbicidelor dup locul i modul lor de aciune.................. 830 Tabelul 144. Principalele boli ale plantelor produse de ciuperci ............................... 852 Tabelul 145. Cteva din cele mai importante boli bacteriene la plantele de cultur .............................................................................................. 861 Tabelul 146. Cteva boli cauzate de virusurile plantelor. Simptome i caracteristici ...................................................................................... 864 Tabelul 147. Civa elicitori omologai n Frana ...................................................... 875 Tabelul 148. Clasificarea fungicidelor nregistrate pentru utilizare n Florida de ctre codul numeric FRAC, modul de aciune, grupele chimice i numele substanei active cu indicaie a rezistenei riscului............... 882 Tabelul 149. Estimarea speciilor de fitofagi pentru speciile cunoscute de insecte .... 887 Tabelul 150. Numrul de specii descrise n patru ordine principale .......................... 887 Tabelul 151. Reflectarea simplificat n nivelul produciei i al calitii implementrii cercetrii de reecologizare a solului la ferma Agrovet Farm Alexandria ................................................................................... 937 Tabelul 152. Deviz lucrri mecanice tehnologie New Tillage................................ 938 Tabelul 153. Deviz lucrri mecanice tehnologie Clasic.......................................... 938

19

20

LISTA FIGURILOR

Figura 1. Msuri alternative pentru nlocuirea inputurilor scumpe cu altele ieftine .... 50 Figura 2. Un model de reducere a consumurilor individuale....................................... 51 Figura 3. Principalele resurse naturale care deservesc i ecosistemele agricole .......... 52 Figura 4. Locaii i modele de dematerializare economic n agricultur.................... 54 Figura 5. Modul de fixare asociativ a azotului n rizosfera culturii grului, n condiii de reconstrucie ecologic, utiliznd bacteria Azospirillium brasiliense...... 55 Figura 6. Imaginea de la suprafa spre profunzime a unui sol ecologizat stnga i a unuia aridizat dreapta .......................................................................... 57 Figura 7. Inputuri pentru accelerarea proceselor biologice.......................................... 59 Figura 8. Schem privind comportamentul n sol al ciupercii Ophiobolus graminis n funcie de activitatea biologic a solului i de persistena monoculturii la gru ........................................................................................................... 61 Figura 9. Solul - organism viu...................................................................................... 63 Figura 10. Bacterii BactoFil......................................................................................... 63 Figura 11. Secven de sol din stratul tasat datorit hardpanului................................. 64 Figura 12. Setul de lucrri necesar refacerii fluxurilor pe soluri tasate de la Alexandria ......................................................................................... 65 Figura 13. Scarificarea cu scarificator special ............................................................ 66 Figura 14. Formarea fisurilor n monoliii din talpa plugului i recrearea fluxurilor pe vertical pentru ap, aer, microorganisme i rdcini ........................... 67 Figura 15. Ecologizarea prin structurare a unui sol cernoziom greu n Cmpia Burnasului .................................................................................................. 67 Figura 16. Dezvoltarea plantelor este extrem de diferit pe cele dou tipuri de sol (netransformat i transformat) .................................................................... 68 Figura 17. Comportamentul unor soiuri de gru Premium n condiiile extrem de secetoase ale anului 2007, n condiii de sol ecologizat comparativ cu cel neecologizat ..................................................................................... 69 Figura 18. Accelerarea Proceselor Biologice Naturale n solurile ecologizate sau n curs de ecologizare........................................................................... 70 Figura 19. Dinamica C i N n agricultura convenional pe 100 de ani .............. 71 Figura 20. Dinamica C i N n agricultura convenional pe 100 de ani. Reconstrucia solului utiliznd gunoi de grajd, asolamente i lucrri specifice ale solului .................................................................................... 72 Figura 21. a Dinamica formrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei....................................................................................... 73 b Dinamica acumulrii azotului format simbiotic la mazre Rosalia n sudul Romniei ....................................................................................... 73

21

Figura 22. Diagram tip arbore a beneficiilor sistemului simbiotic plant-ciuperci n natur i agricultur ................................................................................ 74 Figura 23. Dou principii mari ale agriculturii alternative........................................... 75 Figura 24. Funciile noului agroecosistem destinat transformrii agriculturii ............. 80 Figura 25. Solicitrile sistemului de agricultur alternativ fa de asolamente i efectele ce se pot obine .......................................................................... 83 Figura 26. Manifestarea bolii Ophiobolus graminis n monocultura de gru .............. 84 Figura 27. Efectul de substituire prin ngrare al scderilor de producie la gru n asolament de 36 ani ................................................................................ 91 Figura 28. Evoluia frecvenei atacului de fusarioz pe tulpini i tecile frunzelor la gru i porumb ........................................................................................ 92 Figura 29. Efectul de substituire prin ngrare al scderilor de producie la porumb n asolament de 36 ani ................................................................................ 93 Figura 30. Efectul monoculturii asupra rezervei de semine de buruieni din sol......... 94 Figura 31. Efectul monoculturii, asolamentelor i al sistemului de ngrare la cultura porumbului n Moldova, Podul Iloaiei....................................... 95 Figura 32. Efectul patogenului Phytophtora infestans asupra reducerii populaiei Irlandei n perioada 1831-1861................................................................... 96 Figura 33. Spori de mana cartofului (Phytophthora infestans).................................... 97 Figura 34. Pierderile de producie la cartof n funcie de asolamente, n condiii n care s-au efectuat tratamente pentru man (sus) i nu s-au fcut (jos).................................................................................... 99 Figura 35. Cultur de floarea-soarelui infectat cu Orobanche cumana ................... 101 Figura 36. Modul de parazitare al speciei Orobanche cumana.................................. 101 Figura 37. Reducerea pierderilor de producie la floarea-soarelui prin folosirea de tratamente, hibrizi tolerani i folosirea fungicidelor ........................... 103 Figura 38. Montaj privind duntorul Diabrotica virgifera virgifera i atacul lui asupra porumbului.................................................................................... 105 Figura 39. Pierderile generate de monocultura de porumb n diferite zone ale lumii.................................................................................................... 107 Figura 40. Efectul pe termen lung al rotaiei culturilor asupra coninutului de carbon al solurilor n America.............................................................................. 108 Figura 41. Reacia culturii de rapi n monocultur i n diferite asolamente .......... 109 Figura 42. Descreterea produciilor de rapi pe msur ce cultura se deplaseaz de la nord spre sud-est .............................................................................. 110 Figura 43. Scderile de producie practicate n monocultura de rapi n diferite zone ale Europei................................................................................................ 111 Figura 44. Ceutorhynchus assimilis adult .................................................................. 112 Figura 45. Plante atacate de Ceutorhynchus assimilis ............................................... 112 Figura 46. Larv de Ceutorhynchus napi ................................................................... 112 Figura 47. Daune la tulpin ........................................................................................ 112 Figura 48. Meligethes aeneus adult......................................................................... 113 Figura 49. Meligethes aeneus atac la flori .............................................................. 113

22

Figura 50. Atac de Pythium la plntuele de sfecl .................................................... 116 Figura 51. Spori argintii ai speciei Cercospora beticola aprui chiar n zona stomatei, n bucheele mici, pe vreme umed i cald ............................................. 117 Figura 52. Atacul pe frunze al ciupercii Cercospora beticola se manifest prin pete circulare (2-3 cm) sau eliptice, brun deschis n centru i mai roii spre periferie, odat cu apariia sporilor. Se extinde atacul pe frunze, acestea se usuc i mor.......................................................................................... 117 Figura 53. Atacul avansat al ciupercii conduce la moartea frunzelor i diminuarea sau compromiterea recoltelor. Pagube de 30-40% sunt obinuite n cazul atacului consistent .................................................................................... 118 Figura 54. Erysiphae betae, atac generalizat la frunzele de sfecl............................. 119 Figura 55. Bothynoderes punctiventris adult, care rmne n sol. Foarte periculos la sfecl ..................................................................................................... 120 Figura 56. Tanymecus palliatus adult. Este o specie polifag cu o generaie la 2 ani ...................................................................................................... 120 Figura 57. Leghemoglobina la lupin .......................................................................... 125 Figura 58. Rdcinile de mazre ncrcate cu nodoziti (A) i cu leghemoglobin bundent (B) n anul normal n precipitaii 2008. 15 mai Alexandria. Azot fixat = 134 kg, producie mazre 4200 kg....................................... 126 Figura 59. Cantitatea de azot fixat biologic de ctre diferite culturi leguminoase..... 128 Figura 60. Dinamica formrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei .................................................................................................. 129 Figura 61. Dinamica acumulrii azotului fixat simbiotic la mazrea Rosalia n sudul Romniei, 2008 ........................................................................................ 129 Figura 62. Dinamica fixrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei, 2009 ........................................................................................ 130 Figura 63. Dinamica acumulrii azotului fixat simbiotic la mazrea Rosalia n sudul Romniei, 2009 ........................................................................................ 130 Figura 64. Dezvoltarea diferit a volumului i activitii nodozitilor n doi ani diferii ca regim pluviometric stnga 2008 cu un regim potrivit de umiditate, iar dreapta anul 2009 cu un regim de precipitaii de trei ori mai redus.................................................................................................. 131 Figura 65. Leghemoglobina, pigmenii roii din nodoziti au fost foarte dezvoltai i mai ales foarte activi n 2008 i au lipsit aproape complet n 2009 ...... 132 Figura 66. Corelaia dintre volumul de precipitaii czut n perioada de vegetaie i azotul fixat la mazre ............................................................................ 133 Figura 67. Corelaia dintre precipitaiile czute, azotul fixat i producia de mazre n sudul Romniei..................................................................................... 133 Figura 68. Plant i rdcini de lucern ..................................................................... 135 Figura 69. Plant de lucern de 8 ani. Rdcina are dimensiuni imense i las n sol orificii n diametru de pn la 3-4 cm....................................................... 135 Figura 70. Fixarea simbiotic a azotului la soia observat n 30. 07. 09 n Balta Dunrii...................................................................................................... 136

23

Figura 71. Aspectul rdcinii de lucern n vrst de 8 ani la suprafaa solului ........ 137 Figura 72. Plant cu rdcini de trifoi rou (Trifolium pratense)............................... 138 Figura 73. Model biosintetic Triterpene saponin n M. truncatula ........................... 139 Figura 74. Date HPLC/PDA/MS pentru un extract de saponine din rdcin de lucern.................................................................................................. 140 Figura 75. Plante leguminoase motive pentru evitarea monoculturii...................... 141 Figura 76. Efectul cultivrii mazrii dup mazre, generat de fenomenul de oboseal a solului .................................................................................................... 144 Figura 77. Descreterea efectului ameliorator al mazrii, msurat relativ cu productivitile postmergtoare ntr-un asolament de 6 ani................. 145 Figura 78. Rdcin pivotant de tipul III la soia pe un sol brun coluvial.............. 147 Figura 79. Cultura de soia n Lunca Dunrii n curs de fructificare........................... 150 Figura 80. Dou modele de asolament ndeosebi pentru sudul Romniei ................. 153 Figura 81. Cultura de gru din soiul Josef la Modelu, Clrai dup floarea-soarelui stnga, i dup rapi dreapta ................................................................ 154 Figura 82. Funciile culturilor intermediare ............................................................... 155 Figura 83. Criteriile de selecie a culturilor intermediare n Romnia....................... 156 Figura 84. Culturile duble cu scop exclusiv comercial degradeaz solul i ecosistemul ........................................................................................... 157 Figura 85. Borceagul este o plant intermediar mult superioar porumbului .......... 158 Figura 86. Detalii asupra funciei de ngrmnt verde a culturilor intermediare i impactul n funcia ecologic ................................................................ 159 Figura 87. Facelia este o excelent cultur intermediar care ofer cei mai buni indicatori evaluai n sistemul de culturi intermediare ............................. 162 Figura 88. Flori de Facelia ......................................................................................... 162 Figura 89. Phacelia viscida o excelent plant melifer, dar i ornamental, nfrumusend locurile unde este semnat .............................................. 163 Figura 90. Bobul ofer o mas vegetativ extrem de bogat, fixeaz azotul i structureaz cu succes solul.................................................................. 163 Figura 91. Raigras (Lolium sp. ) cultivat n var ca plant intermediar ................... 164 Figura 92. Amestec de camelin cu bob mare. Este un excelent amestec pentru conservarea azotului i a fixrii lui................................................ 165 Figura 93. Semnatul direct n mirite ....................................................................... 166 Figura 94. Sus: Diferena dintre mutarul semnat direct n mirite (stnga) i cel dup lucrarea cu gruberul (dreapta). Jos: Dreapta: Semnat direct n mirite (stnga), gruber adnc (mijloc) i gruber superficial (dreapta). 167 Figura 95. Main de semnat.................................................................................... 168 Figura 96. Cultur intermediar de mazre, tip samulastr, la Alexandria, 2009 ...... 169 Figura 97. Principii i condiii necesare alctuirii asolamentului .............................. 179 Figura 98. Algoritmul alctuirii unui model de asolament la nivel de ntreprindere sau zonal cu determinarea eficienei asolamentului, adic a valorii totale a biomasei................................................................................................. 180 Figura 99. Modelarea produciei cu sistemul bym (biomass yield model)............. 182

24

Figura 100. Modelul formrii produciei de mazre ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei................................................................................... 184 Figura 101. Modelul formrii produciei de gru Premium ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei................................................................................... 186 Figura 102. Modelul formrii produciei de orz, ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei ................................................................................................ 187 Figura 103. Modelul formrii produciei de rapi boabe ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei................................................................................... 188 Figura 104. Modelul general, tehnico-ecologic i economic al asolamentului proiectat .................................................................................................. 189 Figura 105. Modelul produciilor valorice ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei, n funcie de IE i Pp ................................................ 190 Figura 106. Efectul indicelui ecologic (IE) asupra produciei valorice ntr-un asolament de 4 ani, sud Romnia ........................................................... 192 Figura 107. Efectul precipitaiilor anuale (mm) asupra produciei exprimate valoric ntr-un asolament de 4 ani, sud Romnia ............................................... 192 Figura 108. Nomograma valorii produciilor agricole (4 ani) ntr-un asolament de 4 ani cu cereale pioase, rapi i mazre din sudul Romniei, n funcie de volumul precipitaiilor anuale i starea ecologic a solurilor................................................................................................ 193 Figura 109. Privire de ansamblu asupra factorilor de formare a solului i dezvoltare a acestuia ................................................................................................ 200 Figura 110. Sol. Variabilitatea profilelor de sol........................................................ 201 Figura 111. Din combinarea proceselor de evoluie a materiei organice i minerale apar complexele argilo-huminice care asigur fora vital a solurilor ... 202 Figura 112. Rezultatul aciunilor fizice i fizico-chimice asupra mineralelor ........... 204 Figura 113. Reprezentare schematic a texturii solului ............................................. 206 Figura 114. Triunghiul texturii................................................................................... 207 Figura 115. Dou variante extreme: stnga pozitiv, dreapta negativ, privind alctuirea arhitectonic a solului................................................ 208 Figura 116. Substanele huminice contribuie decisiv la formarea structurii solului i a hidrosolubilitii............................................................................... 209 Figura 117. Prezentare schematic a diferitelor forme de agregare a solurilor.......... 211 Figura 118. Structura poliedric ntr-o pune din zona comunei Brebu................... 211 Figura 119. Coerena dat de acizii humici ntr-un sol cernoziomic ecologizat ........ 212 Figura 120. Agregate tip granulat frmiate n diferite dimensiuni sub o cultur de gru ecologizat................................................................................... 213 Figura 121. Agregate tip granulat, cu un mare grad de stabilitate, sub cultura de mazre................................................................................................ 213 Figura 122. Model de distrugere a structurii solului .................................................. 214 Figura 123. Repartiia volumului solului n funcie de elementele componente........ 216 Figura 124. Raportul ideal ntre componentele solului .............................................. 216

25

Figura 125. Evoluia componentei brute a solului n decurs de 50 de ani n Romnia pentru circa 5 milioane ha teren agrar .................................................... 217 Figura 126. Forme de ap n sol................................................................................. 222 Figura 127. Diferite forme de ap prezente n sol...................................................... 223 Figura 128. Legturile apei cu solul........................................................................... 224 Figura 129. Curba tensiunii (reinerii) i a disponibilitii apei n sol ....................... 224 Figura 130. Corelaia ntre tipul structural de sol i principalii parametri ai apei n sol ....................................................................................................... 226 Figura 131. Posibilitile de micare a apei n sol sub aciunea dimensiunilor porilor, adic ale forelor de tensiune capilar .................................................... 229 Figura 132. Ecologizarea prin structurare a unui sol cernoziom greu n Cmpia Burnasului............................................................................................... 230 Figura 133. Comparaie ntre dou profiluri de sol provenind din aceeai zon la interval de circa 50 de ani................................................................... 231 Figura 134. Model de formare a humusului............................................................... 235 Figura 135. Detritivore acarieni i miriapode ......................................................... 236 Figura 136. Colembola (sus) i acarieni tip corn (tanc) jos ....................................... 236 Figura 137. Bil sugtoare ordinul Glomerida (Glomeris marginata)....................... 236 Figura 138. Rma (Lambricus terrestris)................................................................... 237 Figura 139. Humus de nutriie generat de ncorporarea n sol a materiei organice reziduale n zona Cmpiei Burnasului.................................................... 238 Figura 140. Rezultatul activitii detritivorelor n zona de pdure............................. 238 Figura 141. Activitatea de degradare a resturilor organice este preluat de ciuperci i bacterii. Evoluia spre separare .......................................................... 238 Figura 142. Humus durabil heteropolicondensat sub pdure de conifere .................. 238 Figura 143. Seciune transversal prin frunza de stejar i modul n care aceasta se degradeaz .......................................................................................... 240 Figura 144. Schem natural a degradrii materiei organice n sol ........................... 241 Figura 145. Organisme ntlnite n sol pe o suprafa de 1 m2 n stratul superior de 30 cm ................................................................................................. 242 Figura 146. Degradarea materiei organice n funcie de compoziia ei biochimic ... 245 Figura 147. Degradarea materiei organice pe solurile mediu brune de pdure.......... 246 Figura 148. Corelaia dintre coninutul n azot al solului i coninutul n carbon organic .................................................................................................... 247 Figura 149. Acumularea carbonului organic i deci a humusului n sol, n funcie de asolament ........................................................................................... 248 Figura 150. Rezultatele activitii de degradare a materiei organice n sol sunt dirijate pe dou direcii (mineralizare rou) i humificare (negru) .................. 250 Figura 151. O secven ipotetic privind schema unei molecule huminice ............... 251 Figura 152. Grupele funcionale n cadrul moleculei huminice i importana lor ..... 252 Figura 153. Substanele huminice contribuie decisiv la formarea structurii solului i a hidrosolubilitii ei ........................................................................... 253

26

Figura 154. Formaiuni structurale obinute prin agregarea complexului argilo-huminic pe un sol cernoziomic din Cmpia Burnasului sub cultura de cereale pioase ................................................................................... 254 Figura 155. Sol agregat, structurat, obinut prin aciunea comun a acizilor fulvici i huminici pe un sol brun de pdure din Valea Doftanei....................... 254 Figura 156. Procesul de humificare a lignocelulozelor n sol .................................... 256 Figura 157. Un model desenat al unui complex argilo-mineral ................................. 256 Figura 158. Determinarea calorimetric a coninutului de humus n sol ................... 258 Figura 159. Cerinele plantelor i organismelor solului fa de lucrrile solului ....... 265 Figura 160. Aciunea sistemelor de lucrare a solului ................................................. 268 Figura 161. Sistemul de lucrare a solului vzut de KTBL ......................................... 269 Figura 162. Semnat direct pe solul mulcit (faza a doua).......................................... 270 Figura 163. Efectele nelucrrii solului asupra porozitii acestuia i a activitii rmelor.................................................................................................... 271 Figura 164. Cultur de porumb n sistemul agricultur alternativ prin renunarea la maini agricole, refacerea natural complet a solului i semnatul direct ....................................................................................................... 272 Figura 165. Semnatul direct n miritea de rapi a bobului (Vicia faba) n Germania ............................................................................................ 273 Figura 166. Eficacitatea sistemului de lucrri i a procedeului de semnat asupra recoltei de rapi .......................................................................... 273 Figura 167. Semnatul direct al grului dup gru n Germania ............................... 274 Figura 168. Fiecare unitate de semnat se poate adapta la sol. Presiunea hidraulic n sistem acioneaz ca de-a lungul rndului pentru ca distana dintre semine i adncimea s fie realizate la cerinele tehnologice ..... 276 Figura 169. Releele de presiune vegheaz pentru ndeplinirea condiiilor tehnologice ............................................................................................. 276 Figura 170. Cultura care rsare pe mirite este una exact, complet (aici rapi) .... 277 Figura 171. Consumul de for de munc n funcie de sistemul de lucrri pentru cultura grului ............................................................................. 279 Figura 172. Consumul de motorin la cultura grului n funcie de sistemul de lucrri................................................................................................. 281 Figura 173. Modele de asolament n Rusia de Sud pe cernoziomurile foarte fertile ...................................................................................................... 284 Figura 174. Recoltele i componentele ei la grul de toamn n condiiile unor cercetri difereniate pe termen lung ale lucrrilor solului ............ 286 Figura 175. Cele 4 modaliti de sisteme de lucrri prezente n Germania................ 287 Figura 176. Maina pneumatic modern pentru semnat bob cu bob ...................... 291 Figura 177. Plug cizel. Are avantajul c nu deplaseaz solul pe orizontal. l afneaz n forma lui natural ............................................................. 296 Figura 178. Influena afnrii adnci (efect remanent) asupra rezistenei la penetrare (N/cm2), la recoltat, Fundulea, 2009 ...................................................... 299

27

Figura 179. Influena metodei de lucrare a solului asupra rezistenei la penetrare (N/cm2), la recoltat (Fundulea, 2009) ..................................................... 300 Figura 180. Influena metodei de lucrare a solului asupra greutii volumetrice (g/cm3), la recoltat, Fundulea, 2009 ..................................................................... 300 Figura 181. Vulnerabilitatea la compactare a solurilor arabile .................................. 303 Figura 182. Harta pretabilitii solului la diferite sisteme de lucrare......................... 304 Figura 183. Emisiile de CO2 n funcie de diferitele sisteme de lucrare a solului...... 304 Figura 184. Utilaj destinat lucrrilor minime ale solului i reducerii cu 53% a emisiilor de CO2 comparativ cu aratul cu plugul................................. 305 Figura 185. Ecotiger, destinat prelucrrii minime a solurilor i reducerii emisiilor de CO2 cu peste 50% comparativ cu lucrarea cu plugul ......................... 305 Figura 186. Disc Ripper, destinat pregtirii solului n sistem de conservare, care reduce de 3,4 ori emisiile de CO2, comparativ cu artura cu plugul ................................................................................................. 306 Figura 187. Utilaj Glencoe SS 7400 Soil Saver destinat lucrrilor n sistem minim, care reduc emisiile de CO2 de 3,61 ori comparativ cu artura cu plugul clasic ....................................................................................................... 306 Figura 188. Scderea coninutului de humus-C n solurile Romniei n perioada 1930-2010............................................................................................... 309 Figura 189. Factorii care influeneaz lucrrile solului.............................................. 310 Figura 190. Sisteme de lucrri ale solului practicate la ferma Agrovet Farm Alexandria, 2009 .................................................................................... 311 Figura 191. Din cauza stratului de hardpan fluxurile pe profil sunt blocate la 30 cm .................................................................................................. 312 Figura 192. Secvena de harpan extras cu o cazma militar ...................................... 312 Figura 193. Scarificator cu zece brae i cu bride de siguran folosit n scarificarea solurilor argiloase de pe platforma Burnasului 2008........................... 313 Figura 194. Scarificare la 60 cm cu scarificatorul din figura 193 a condus la apariia de fisuri n stratul compact de hardpan.................................. 314 Figura 195. Imagine a suprafeei solului scarificat dup gru la o adncime de 60 cm ................................................................................................. 314 Figura 196. Lucrarea solului cu tigerul (un gruber mai perfecionat) i pregtirea acestuia pentru semnatul culturilor de toamn ...................................... 315 Figura 197. Starea unei miriti dup lucrarea de scarificare, urmat de cea cu tigerul, pe un sol cernoziom-argilic din platforma Burnasului ............................ 316 Figura 198. Lucrarea cu tigerul pe o mirite mulcit nainte de scarificare ............... 317 Figura 199. Distrugerea hardpanului se face cu o unealt al crei vrf este mai lat dect cel din josul acestei figuri.............................................................. 318 Figura 200. Secven din solul fost cndva hardpan. Se observ restructurarea solului dei aceasta nu este nc stabil .............................................................. 319 Figura 201. Evoluia solului din secvena hardpan n decursul unui an de la efectuarea scarificrii............................................................................................... 319

28

Figura 202. Distrugerea hardpanului constituie baza de reconstruciei fluxurilor pe profil i a ecologizrii solurilor.......................................................... 320 Figura 203. Comparaie ntre lucrri clasice i lucrri M. T. cu scarificatorul asupra strii de vegetaie a plantelor (2007)........................................... 322 Figura 204. Consistena rdcinilor n sol ecologizat i neecologizat ....................... 322 Figura 205. Teren semnat cu gru. Se observ calitatea deosebit a lucrrilor, premiz pentru producii mari ................................................................. 323 Figura 206. Ultima pregtire cu tigerul pentru semnatul cerealelor......................... 324 Figura 207. Relaia dintre tipurile texturale de sol i sistemul de lucrri solicitate de acestea ................................................................................................ 326 Figura 208. Sistemele de lucrare a solului i procesele tehnice de realizare a lor ..... 330 Figura 209. Model de gruber combinat potrivit pentru dezmiritire, care este foarte frecvent pe terenurile medii i uscate din Saxonia, dar sunt prezente i n Romnia........................................................................................... 331 Figura 210. Model de semntoare modern care lucreaz pe 8 metri lime i care este foarte potrivit pentru sistemul de lucrri 1 i 2 (convenional i reduse) ................................................................................................. 332 Figura 211. Model de gruber complet cunoscut sub denumirea de tiger, care poate nlocui plugul n sistemul lucrri minime. El este prevzut i cu sistem de aplicare a ngrmintelor................................................................... 332 Figura 212. Model de grap elicoidal foarte potrivit pentru dezmiritit................. 334 Figura 213. Main de semnat special pentru efectuarea lucrrii n mulci............. 335 Figura 214. Pentru renunarea la plug este necesar tehnica adus de gruberele moderne (sus). Jos: diferite pri active care lucreaz la adncimi medii i mari ..................................................................................................... 335 Figura 215. Diferena anatomic dintre seminele monocotile i dicotile.................. 338 Figura 216. Comparaie ntre smna de gru semnat la adncimi diferite i efectele asupra vigorii plantelor .......................................................... 338 Figura 217. Etapizarea germinrii i rsririi cerealelor n cmp la temperatur i umiditate optime ................................................................................. 340 Figura 218. Comparaie ntre o rsrire hipogee i una epigee .................................. 342 Figura 219. Etapele rsririi plantelor........................................................................ 343 Figura 220. Semntur neuniform la SC Acvila Mcin ......................................... 344 Figura 221. Modele diferite de management al semnatului n funcie de cunotinele tehnologice i interesul pentru performan a fermierilor ...................... 345 Figura 222. Calitatea seminelor reprezint genetic un complex de nsuiri greu vizibile ............................................................................................ 347 Figura 223. Variaia natural a 101 linii provenite din ncruciarea lui Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium ............................................. 347 Figura 224. Recombinarea liniilor consangvinizate (RIL) a populaiilor de Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium ............................................. 348 Figura 225. Parametri fiziologici, msurarea germinaiei.......................................... 349

29

Figura 226. Conceptul privind utilizarea genomului n perfecionarea nsuirilor fiziologice ale germinaiei i dezvoltrii plantelor ................................. 350 Figura 227. QTL locaii prezente de-a lungul unui cromozom din genom................ 351 Figura 228. Schema redus a managementului instituional...................................... 352 Figura 229. Metode tradiionale de testare a varietii............................................... 354 Figura 230. Metode moderne ..................................................................................... 354 Figura 231. Determinarea puritii seminei .............................................................. 355 Figura 232. Determinarea germinaiei plantelor n laboratoare specializate.............. 356 Figura 233. Model de evaluare a germinaiei la porumb ........................................... 357 Figura 234. Seminele ale cror esuturi vii sunt colorate, sunt considerate normale, pentru o dezvoltare normal a plntuelor.................................................................. 358 Figura 235. Larv de Sitotroga cerealella, prezent n depozitul de semine............ 359 Figura 236. Adult i larv de Sitophilus granarius .................................................... 359 Figura 237. Managementul calitii seminelor este influenat de mai muli parametrii i componente......................................................................................... 360 Figura 238. Germinaie 94%. Soiul de orzoaic Tunika efectuat n laboratorul Probstdorfer ............................................................................................ 362 Figura 239. Acanthoscelides obtectus, gndacul fasolei, al mazrii i a altor leguminoase ............................................................................. 363 Figura 240. Principalii parametrii ai semnatului n agricultura modern ................. 365 Figura 241. Prin semnatul de precizie pe o suprafa de gru de 490 ha ntr-un asolament cu plante amelioratoare Antoine Rivire pe un sol lutos bine ecologizat seamn doar 120 semine/m2, adic 54 kg/ha soiuri de mare performan i obine 580-650 spice cu o producie de 8,5-9,5 q/ha ........................................................................................ 372 Figura 242. Modelul de dezvoltare al unei plante de gru Premium soiul Philip dup nfrire complet ........................................................................... 373 Figura 243. Respectarea adncimii de semnat este decisiv .................................... 374 Figura 244. Corelaia dintre densitatea rsririi i calitatea lucrrilor solului (Ie) Auradur 2010.......................................................................................... 375 Figura 245. Analiza statistic Auradur 2010 n relaia cu fenomenul de rsrire ...... 376 Figura 246. Cultur de Auradur 2010 ........................................................................ 377 Figura 247. Corelaia dintre numrul de spice i greutatea boabelor n spice 3 soiuri Bangladesh 2004-2005 ........................................................................... 378 Figura 248. Agrochimia n conexiunea tiinelor legate de sol i plant ................... 390 Figura 249. Rspunsul plantelor de mazre la tratamentul cu azot (stnga) i la cel cu acizi huminici i microorganisme (dreapta) n lipsa unui tratament cu Rhizobium ......................................................................................... 391 Figura 250. Noua regndire a nutriiei plantelor pentru o agricultur transformat spre modelele naturale............................................................................ 393 Figura 251. Dinamica formrii biomasei culturilor agricole media ponderat 2008 . 395 Figura 252. Factorii care influeneaz creterea plantelor ......................................... 395 Figura 253. Evoluia consumului de NPK ntr-o cultur de gru de circa 10 t/ha ..... 396 Figura 254. Aplicarea legii diminurii returului n nutriia plantelor......................... 398

30

Figura 255. Factori eseniali ai disponibilitii elementelor nutritive ........................ 399 Figura 256. Factori eseniali ai disponibilitii elementelor nutritive ........................ 401 Figura 257. Formula chimic a pigmentului clorofilian: legturile duble-conjugate sunt colorate n rou ............................................................................... 403 Figura 258. Fotosinteza cel mai important fenomen de formare a materiei organice, folosind CO2, apa i energia solar, plus nutrienii din sol..................... 403 Figura 259. Captarea CO2, a apei i energiei se face n celula verde n cloroplaste, o parte din glucoza format (23%) este refolosit n procesul respiraiei cu formare de ATP energie termic i CO2 ............................................ 404 Figura 260. Schema reaciilor fotochimice i biochimice care nsoesc fotosinteza n cloroplaste i formarea zaharurilor..................................................... 405 Figura 261. Principiile nutriiei plantelor................................................................... 406 Figura 262. Aminoacizii D i L se aseamn cu deosebirea c izomerizarea are loc n oglind. Toi aminoacizii au aceeai structur................................... 407 Figura 263. Formarea prin condensare a bipeptidelor. Aici e vorba de aminoacizii glicin i alanin ..................................................................................... 409 Figura 264. Structura unei proteine............................................................................ 409 Figura 265. Metamorfoza monozaharidelor n dizaharide i apoi n polizaharide..... 410 Figura 266. Diferite forme de zaharuri simple i bizaharide...................................... 412 Figura 267. Structura amidonului .............................................................................. 413 Figura 268. Structura celulozei .................................................................................. 413 Figura 269. Model de acid gras (acid palmitic) bazat pe catene alifatice formate exclusiv din gruparea C - H (16 atomi de carbon, component al glicinei)............................................................................................... 414 Figura 270. Circuitul azotului la scar planetar, n relaia biotic-abiotic = industrie ........................................................................ 415 Figura 271. Circuitul azotului n relaia cu materia organic ..................................... 417 Figura 272. Dinamica carbonului i a azotului n biomul BGC................................. 418 Figura 273. Acidul fitic (fitat) (1, 2, 2R, BS, 4s, 5R, 6S - ciclo-hexanon hexakis..... 419 Figura 274. O prezentare schematic a celor 3 principale P-fraciuni n sol.............. 420 Figura 275. Absorbia fosfailor de ctre oxizi i hidroxizii de fier i aluminiu sus; absorbia fierului i aluminiului de ctre acidul citric jos ................... 421 Figura 276. Caren de fosfor la porumb ................................................................... 422 Figura 277. Aciunea diverselor extremiti radiculare asupra fosfailor stabili din sol ..................................................................................................... 423 Figura 278. Modul de preluare de ctre rdcini a diferitelor elemente din sol......... 424 Figura 279. Circuitul fosforului n natur .................................................................. 427 Figura 280. Circuitul fosforului la nivelul sol - plant cu implicarea microorganismelor solului, pe majoritatea formelor existente n sol ..... 427 Figura 281. Sintez a relaiei ntre fosfor, sol, surse i plante.................................... 428 Figura 282. Disponibilitatea pentru plante a diferitelor ngrminte cu fosfor ........ 429 Figura 283. Caren de potasiu la cultura cerealelor.................................................. 431

31

Figura 284. Potasiul favorizeaz eficiena azotului datorit sprijinirii reaciilor de biosintez la nivelul celulelor ............................................................ 432 Figura 285. Relaia ntre diferite forme de potasiu .................................................... 432 Figura 286. Circuitul potasiului n sistemul agricol format din tandemul biomas-biotop-sol ................................................................................. 433 Figura 287. Seciune longitudinal i transversal prin periorul radicular ............... 440 Figura 288. Elementele minerale absorbite de ctre plante se fac dominant prin rdcini............................................................................................ 441 Figura 289. Absorbia i transportul apei i al ionilor n plante................................. 442 Figura 290. Absorbia calciului n plant crete nelinear cu coninutul de ap, dar la o abunden a acestora n sol se plafoneaz la 80-90% din C ...... 442 Figura 291. Corelaia dintre coninutul de calciu din soluia solului i coninutul acesteia din rdcini i psti ca i din rdcinile plantelor de fasole ... 443 Figura 292. Circuitul calciului n natur i disponibilitatea lui pentru plante............ 444 Figura 293. Aciditatea de rezerv i aciditatea activ ................................................ 446 Figura 294. Procesul biochimic de baz care cauzeaz acidifierea solului n cazul aplicrii ngrmintelor pe baz de amoniu............................. 447 Figura 295. Efectul absorbiei de ctre plante a nutrienilor i revenirea lor n sol pe solurile acide...................................................................................... 449 Figura 296. Procesul de acidifiere a solurilor i managementul controlului ei.......... 450 Figura 297. Scala pH i exemple de lichide care se ncadreaz n diferii parametri Figura 298. Solurile, aciditatea i culturile ................................................................ 455 Figura 299. Relaia dintre indicele pH i activitatea bacteriilor i enzimelor din sol ..................................................................................................... 457 Figura 300. Corelaia ntre pH-ul solului i nitrificare n Missourri .......................... 458 Figura 301. Relaia dintre pH i preluarea principalelor elemente nutritive din sol ..................................................................................................... 459 Figura 302. Tolerana la aciditate a unor culturi de cmp i furajere n statul American Missouri.................................................................................................. 462 Figura 303. Producia de soia n funcie de aciditatea solului.................................... 463 Figura 304. Circuitul sulfului n natur, n relaie cu ecosistemele naturale i agricole ............................................................................................... 467 Figura 305. Variante ale corelaiei dintre creterea dozelor de sulf i producia culturilor ................................................................................................. 468 Figura 306. Lipsa sulfului din sol reduce semnificativ metabolismul i eficiena azotului ................................................................................................... 471 Figura 307. Creterea coninutului n protein i n glicozin la ceap sub influena coninutului de sulf................................................................................. 474 Figura 308. Creterea coninutului de glutathion din rapi n corelaie cu aprovizionarea cu sulf ntr-o locaie cu deficit de sulf i o presiune mare de infecie cu Prenopeziza brassicae ............................................ 475 Figura 309. Prezena i micarea magneziului n celulele plantei.............................. 479 Figura 310. Caren de magneziu la dovleac (cucurbitaceae).................................... 482

32

Figura 311. Microelementele ocup poziii superioare n tabelul lui Mendeleev ...... 485 Figura 312. Evoluia absorbiei de mangan n plante n funcie de aciditatea solului 487 Figura 313. Simptomele carenei de mangan la Rosa canina .................................... 487 Figura 314. Caren de molibden la cucurbitaceae .................................................... 489 Figura 315. Carena de cupru n cultura de orz .......................................................... 491 Figura 316. Carena de cupru cauzeaz la orz n acest caz sterilitatea polenului i lipsa formrii boabelor........................................................................ 493 Figura 317. Simptomele de mai sus, cauzate de lipsa cuprului, pot fi asemntoare cu cele ale erbicidelor din grupa fenoxi. Este vorba ns de carena de cupru, pentru c tratamentele cu erbicide nu se pot face n aceast faz ......................................................................................... 493 Figura 318. Fiecare mnunchi de orz a ntrziat n evoluie cu cel puin 10 zile, datorit carenei de cupru ....................................................................... 494 Figura 319. Carene de Cu pe un sol cernoziomic din Cmpia Burnasului generat de ngrarea excesiv cu uree ............................................................... 495 Figura 320. Schem a interveniei fierului n funcionarea fotosintezei i a evoluiei substanelor sintetizate spre proteine i acizi nucleici ............................ 499 Figura 321. Disponibilitatea pentru plante a diferitelor elemente de nutriie n funcie de pH-ul solului ..................................................................................... 502 Figura 322. Carena de fier la fasole (Phaseolus vulgaris) ........................................ 504 Figura 323. Reducerea presiunii asupra absorbiei fierului dat prin IPC2, n funcie de coninutul n humus al solului, pe soluri ecologizate din sudul Romniei la cultura de gru Premium .................................................... 505 Figura 324. Creterea procentual a nutrienilor n seva de tomate tratate cu 20 l/ha sup humus prin comparaie cu martorul ............................................... 507 Figura 325. Efectul diferitelor concentraii (ppm) de Co2+ asupra creterii speciei Monoraphidium minutum cu metoda densitii optice la 500 nm .......... 509 Figura 326. Efectul a diferite concentraii de (ppm) de Co2+ asupra creterii speciei N. perminuta msurat prin metoda densitii optime la 750 nm................................................................................................ 510 Figura 327. Efectul diferitelor concentraii de Co2+ (ppm) asupra coninutului n pigment la Monoraphidium minutum dup o incubare de 11 zile (g+1 susensie algal)............................................................................ 511 Figura 328. Leptospermum scoparium (Manuka) ...................................................... 513 Figura 329. Sutera fodina. Specie mare acumulatoare de crom - 48. 000 g Cr-1 .... 514 Figura 330. Formarea selenometioninei prin nlocuirea sulfului cu selenium ........... 516 Figura 331. Mecanismul prin care radicalii liberi distrug membranele celulare i calea de distrugere a radicalilor i de protecie a membranelor celulare, cale n care este implicat seleniul ........................................................... 517 Figura 332. Ciclul biologic al seleniului .................................................................... 518 Figura 333. Corelaia dintre K i 85Rb absorbit de rdcini ale plantelor de cafea normale sau deficitare, i transportat n frunze i crengi nainte de nflorit..................................................................................... 525

33

Figura 334. Principalele sisteme de nutriie a plantelor din Romnia........................ 530 Figura 335. Algoritmul nutriiei cu azot la culturile agricole .................................... 535 Figura 336. Disponibilitatea n timp a azotului din gunoiul de grajd......................... 552 Figura 337. Echivalentul n ngrminte chimice (N) a diferitelor ngrminte organice n anul de aplicare %................................................................ 554 Figura 338. Coninutul de amoniu din diferite dejecii organice provenite de la diferite animale .............................................................................. 554 Figura 339. mprtiere guelle pe o pune din Germania......................................... 561 Figura 340. Aplicarea produsului guelle pe o mirite de gru n sudul Germaniei.... 561 Figura 341. Aplicarea gunoiului de grajd cu o remorc special pe punile din Tirolul austriac.................................................................................. 562 Figura 342. Suprafaa arabil pe care s-a aplicat gunoi de grajd dreapta, i pe care nu s-a aplicat stnga............................................................................. 562 Figura 343. Reducerea oulor paraziilor diverselor microorganisme n condiiile creterii temperaturilor ntr-un reactor de compostare cu reinerea gazului .................................................................................................... 566 Figura 344. Forma fizic a compostului rezultat din instalaia de biogas.................. 569 Figura 345. Schema instalaiei de obinere a biogazului i biocomposturile din materialele organice din ferm ......................................................... 570 Figura 346. Compostul rezultat din fermentare n instalaia de biogaz este analizat i, dac se ncadreaz n parametrii specificai este ambalat i trimis n zonele de valorificare ......................................................................... 571 Figura 347. Numrul de instalaii de biogaz i putere energetic instalat pornind de la aceasta n perioada 1992 2005 .................................................... 572 Figura 348. Biogazul obinut din ntreinerea animalelor .......................................... 574 Figura 349. Cantitatea de gaz obinut dintr-o ton de substrat i cosubstrat (BBV 2010) n instalaiile de biogaz din Germania.......................................... 574 Figura 350. Ce cantitate de energie se poate obine la nivelul Germaniei intens populat cu animale n comparaie cu alte ri est-europene.................. 576 Figura 351. Corelaia ntre gunoiul de grajd, humus i producie la gru.................. 577 Figura 352. Diagrama relaiei dintre gunoi i producia de gru n 2D pentru diferite coninuturi de humus din sol. Romnia 1996 - 2007, neirigat .............. 578 Figura 353. Efectul gunoiului de grajd n raport cu humusul solului aplicat porumbului asupra produciei de boabe n Romnia i Sud-Estul Europei............................................................................... 579 Figura 354. Corelaia gunoi x humus asupra produciei de porumb neirigat, Romnia ................................................................................................. 580 Figura 355. Model sistemic de utilizare a plantelor verzi .......................................... 583 Figura 356. Cultur de Sesbania punicea folosit ca ngrmnt verde n Pakistan, China, India, dar i n SUA .................................................................... 587 Figura 357. Cultur de mzriche, utilizat ca ngrmnt verde, dup premergtoare timpurii .................................................................. 587

34

Figura 358. Cultura de ovz utilizat ca ngrmnt verde n numeroase plantaii ridicate sau soluri nisipoase...................................................... 588 Figura 359. Avantajele i dezavantajele sistemului Cover-crop ................................ 590 Figura 360. Formarea indicatorului sintetic de fertilitate a solului ............................ 591 Figura 361. Geneza funciilor ecologice ale solului................................................... 592 Figura 362. Cultur acoperitoare de Trifollium alexandrinum .................................. 596 Figura 363. Cultur verde acoperitoare de Trifolium incarnatum ............................. 596 Figura 364. Cultur acoperitoare de Melitotus officinalis, potrivit i pentru solul Romniei........................................................................................ 597 Figura 365. Cultur acoperitoare de trifoi rou (Trifolium pratense) specific i spaiului romnesc .............................................................................. 598 Figura 366. Cultur acoperitoare de Vicia vilosa, rezistent la iernare...................... 598 Figura 367. Vicia pannonica cultur pregtit pentru mulciuri la Amzaceea, Constana ................................................................................................ 599 Figura 368. Factorii care degradeaz ngrmintele verzi........................................ 601 Figura 369. Sistemul radicular al diferitelor plante de step...................................... 603 Figura 370. Sisteme diferite de rdcini la plantele de cultur realizeaz relaii diferite cu solul.................................................................................................... 604 Figura 371. Medicago lupulina - o valoroas plant de acoperire, mai ales n Australia .............................................................................................. 605 Figura 372. Rdcina pivotant de lucern ptrunde adnc n pmnt, contribuind la penetrarea solului i refacerea fluxurilor ap/aer i elementele nutritive pe profil .................................................................................................. 607 Figura 373. Rdcina lucernei este pivotant, profund i ramificat aleatoriu ........ 607 Figura 374. Rdcina n anul 4 .................................................................................. 608 Figura 375. Dei necesarul de azot este din ce n ce mai redus, n zona coletului exist foarte numeroase nodoziti care fixeaz nc cantiti importante de azot .................................................................................................... 608 Figura 376. Modul de fabricare a Biovinului............................................................. 613 Figura 377. Fora nutritiv biologic, ecologic i sanitar a Biovinului .................. 613 Figura 378. Germinaia gramineelor i rspunsul de cretere pe diferite tipuri de soluri .................................................................................................. 617 Figura 379. Biovin reine azotul solubil n sol ........................................................... 617 Figura 380. Beneficiile utilizrii acizilor humici n solurile nisipoase ...................... 618 Figura 381. Compost concentrat obinut cu ajutorul rmelor ntr-o form vrsat, cernut prin sit de 2 mm ......................................................................... 621 Figura 382. Imaginea unei cutii de compostare a resturilor alimentare dintr-o gospodrie sau apartament.......................................................... 622 Figura 383. Logo-ul decadei educaiei n dezvoltarea durabil pentru perioada 2005-2014 acreditat de Comisia specific a Comisiei austriece UNESCO ................................................................................................ 622 Figura 384. ngrmnt organic universal obinut ntr-o ntreprindere din Romnia, pornind de la materie prim alctuit din dejecii de pasre pe strat de paie n proporie de 1/1...................................................................... 624

35

Figura 385. Formulri lichide ale produsului Bactofil............................................... 626 Figura 386. Bacterii prezente n Bactofil ................................................................... 627 Figura 387. Cartof recoltat din varianta martor netratat (dreapta - 1 cuib) i cartof recoltat din varianta Biovin + Bactofil (stnga - 1 cuib) ........................ 631 Figura 388. Tomate obinute din varianta netratat (dreapta) i din varianta tratat cu Biovin + Bactofil (stnga) ................................................................. 632 Figura 389. Stnga: dovleac alimentar provenit din varianta tratat cu Biovin + Bactofil (15 kg greutate medie). Dreapta: Dovleac provenit din varianta tratat cu guelle (amestec porc + pasre 20 t/ha) greutate medie 9 kg......................................................................................................... 632 Figura 390. Sporul de producie obinut cu Nitragin Optimize i Nitragin Optimize Power numr 2 ani de cercetare n 10 localiti din Argentina............. 634 Figura 391. Comportamentul Nitraginului n prezena LCO ..................................... 635 Figura 392. Prezena LCO crete semnificativ masa vegetativ a plantelor din soia ................................................................................................... 636 Figura 393. Efectul inoculrii tradiionale i a celei nsoite de LCO asupra produciei de soia boabe asupra produciei n Argentina......................................... 636 Figura 394. LCO PT se afl deja n formularea Nitragin Optimize ........................... 637 Figura 395. Sporul de producie obinut n ultima campanie de cercetri prin inocularea seminelor de porumb cu Nitragin Bonus...................... 638 Figura 396. Efecte observate la plantele de porumb ca urmare a efecturii tratamentelor cu Nitragin Bonus ............................................................ 639 Figura 397. Rezultatele obinute asupra componentelor i a produciei de gru n Argentina prin inoculare de Nitragin Bonus ...................................... 640 Figura 398. Creterea procentual n comparaie cu martorul netratat a diferitelor componente de producie i a randamentului la grul inoculat cu Azospirillum brasiliense .................................................................... 640 Figura 399. Plante de gru (soiul Nidera Baguette 13) n San Jeronimo (Santa Fe) ............................................................................................... 641 Figura 400. Creterea produciei de lcuern i a calitii ei prin utilizarea sistemului LCO PT n Argentina ............................................................................. 645 Figura 401. Schema producerii i micorizrii arborilor i pomilor n pepiniere........ 648 Figura 402. Ectomizarea controlat a diferitelor ciuperci comestibile pe diferite specii de conifere .............................................................................................. 649 Figura 403. Unele avantaje ale ectomicorizrii controlate......................................... 649 Figura 404. Sticl de 0,5 l, cu micoriz pe argil (Prof. Mycos) destinat florilor de apartament, grdinilor de pe lng cas ............................................. 650 Figura 405. Micoriz comercial formulat ca spori plasai n porii unei argile specifice prezent n Danemarca ............................................................ 651 Figura 406. Biopreparatul brodinamic Rhizo Boost, produs n America................... 652 Figura 407. Spori maturi de Glomus moseae ............................................................. 653 Figura 408. Relaia dintre productivitatea diferitelor plante i numrul de specii de ciuperci micorizate din inocul............................................................ 655

36

Figura 409. Creterea produciei de linte i gru urmare a inoculrii seminelor cu endomicoriz ...................................................................................... 655 Figura 410. Leguminoasele profit mai mult de micoriz dect gramineele ............. 656 Figura 411. Colonizarea micorizian a plantelor de gru durum n % din lungimea rdcinilor ............................................................................................... 657 Figura 412. Rezultatele unei cercetri de 2 ani (medie) privind producia de gru durum i paiele aferente la diferite doze de azot combinate sau nu cu inocularea cu micorize....................................................................... 657 Figura 413. Rdcinile de gru micorizate n cmpul experimental de la Alexandria, 2009 ........................................................................................................ 660 Figura 414. Porumb micorizat n cmpul de la Alexandria, 2009 ............................. 660 Figura 415. Dezvoltarea sistemului radicular la lucern prin micorizare simbioz multifuncional, plante - bacterii ciuperci .......................................... 661 Figura 416. Efectul micorizrii lucernei asupra performanelor plantelor de lucern n condiiile inoculrii cu Rhizobium ...................................................... 662 Figura 417. Schema posibilitii utilizrii modelului simbiotic natural/micoriza (AM) Rhizobium prin transfer biotehnologic SYM ENOD spre alte plante dect leguminoasele ................................................................................ 664 Figura 418. Formulri tip inoculare cu ciuperci-micoriz: o pia n cretere rapid ...................................................................................................... 665 Figura 419. Influena ctorva factori legai de clim, sol i tehnologii asupra rspunsului principalelor plante de cultur la ngrmintele de baz n condiiile aplicrii dozelor planificate prin bilanuri ............. 669 Figura 420. Rspunsul culturii grului la aplicarea azotului i fosforului ................. 671 Figura 421. Diagrama evoluiei produciilor de gru n Romnia sub influena ngrmintelor cu azot i fosfor ............................................................ 672 Figura 422. Corelaia ntre precipitaiile czute i rotaia culturilor pe fond N90P75 la gru ..................................................................................................... 673 Figura 423. Nomograma produciilor de gru pe un fond de ngrare de N90P75 n funcie de asolament (rotaie) i precipitaii czute mm/an................ 674 Figura 424. Corelaia dintre dozele de azot i coninutul n protein la soiul de gru Josef 2007 2010.................................................................................. 676 Figura 425. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 1.................................................................................................... 679 Figura 426. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 2.................................................................................................... 679 Figura 427. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 3.................................................................................................... 680 Figura 428. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 4.................................................................................................... 680 Figura 429. Rspunsul produciei de porumb n funcie de tipurile de sol i dozele de N ........................................................................................................ 683

37

Figura 430. Rspunsul produciei de porumb n funcie de tipurile de sol i dozele de P2O5 ................................................................................................... 683 Figura 431. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P ................ 684 Figura 432. Rspunsul produciei de floarea-soarelui la N n absena P2O5 .............. 691 Figura 433. Rspunsul culturii de floarea-soarelui la P2O5 n absena N................... 691 Figura 434. Rspunsul culturii de floarea-soarelui la ngrmintele cu N i P ........ 692 Figura 435. Schema lipsei de sinergism n aplicarea combinaiilor N x P comparativ cu N + P la floarea-soarelui.................................................................... 693 Figura 436. Comparaii privind aciunea azotului la diferite culturi.......................... 698 Figura 437. Comparaie ntre calcularea dozei de azot n Germania i Frana .......... 698 Figura 438. Efectul dozelor de fosfor aplicate pe termen lung asupra rezervei din sol ..................................................................................................... 700 Figura 439. Efectul azotului asupra coninutului n ulei la rapi .............................. 701 Figura 440. Efectul azotului i al combinaiilor sale cu fosforul i potasiul asupra recoltelor de rapi ...................................................................... 702 Figura 441. Model de rdcin de rapi la Modelu, Clrai ................................... 704 Figura 442. Rspunsul produciei de soia la fosforul din sol i la dozele de P2O5 aplicate ................................................................................................... 711 Figura 443. Rspunsul produciei de soia la potasiul din sol i la dozele de K2O aplicate ................................................................................................... 712 Figura 444. Cartof soiul Laura; stnga: fr micorizare; dreapta cu micorizare........ 715 Figura 445. Prelungirile albe ale rdcinilor de cartof au fost realizate prin micorizarea cartofului cu un amestec de specii de Glommus .................................... 716 Figura 446. Reducerea ngrmintelor cu azot n ri din Occident pe fondul nlocuirii lor cu N din ngrminte organice ........................................................ 717 Figura 447. Cauzele care provoac daune plantelor de cultur.................................. 725 Figura 448. Diferite forme de necroze neparazitare la gru (stnga cauzate de soare sistemul ROS, cauzate de cderea polenului pe frunze, i dreapta brunificri la nivelul pungii bazale a frunzelor) ..................................... 726 Figura 449. Pete fiziologice pe frunzele soiului de orz Palinka................................. 727 Figura 450. Fotografie la lupa binocular pe frunzele de gru n timpul nfloritului............................................................................................... 727 Figura 451. Pete galbene sau brunificate pe frunzele de gru cauzate de polenul czut pe ele n timpul nfloritului i n condiii de rou de diminea .... 728 Figura 452. Diferena de intensitate a necrozei neparazitare ntre partea expus la soare a frunzei de gru (jos) i partea neexpus (sus) ........................ 728 Figura 453. Necroze pe partea dorsal a frunzelor de gru, cauzate de rsucirea frunzelor de soiul de gru Magnus ........................................................ 728 Figura 454. Daune nepatogene provocate de polurii cu emisii care au provocat ploi acide. Arbore de nuc desfrunzit datorit polurii intense cu amoniac.............................................................................................. 730 Figura 455. Modele de fitotoxicitate cu erbicide din clasa acetanilidelor la porumb (stnga) i soia (dreapta) ......................................................................... 731

38

Figura 456. Diversele surse de crom sunt n egal msur implicate n inducerea stresului oxidativ la plante ...................................................................... 732 Figura 457. Fitotoxicitate puternic determinat de necroze n cazul surplusului de cobalt n sol ........................................................................................ 733 Figura 458. Pierderi de recolt la unitatea de suprafa/ha pentru diferite plante generate de stresuri abiotice i biotice .................................................... 733 Figura 459. Taxol formul structurat extrem de complicat aflat ntr-o specie de tuia pacific denumit Taxus brevifolia, utilizat cu succes n combaterea cancerului ........................................................................ 735 Figura 460. Mesembryanthemum crystallinum L. plant test pentru expresia genetic a toleranei la stresul cauzat de srturarea solului................... 736 Figura 461. Model schematic al unui lan de semnale n perioada toleranei la stres a plantelor ............................................................................................... 737 Figura 462. Un model simbiotic al instalrii unui sistem de irigaie n cmpia de sud ..................................................................................... 739 Figura 463. O schem formal a definirii noiunii de stres la plante i nu numai...... 740 Figura 464. Eustresul de toamn privind apa i azotul la gru conduce cel mai adesea la lipsa de stres n primvara - vara anului viitor ................................... 741 Figura 465. Conceptul de eustres i distres n viziunea lui Beck i Luttge................ 742 Figura 466. Modelul fenotipic al oarecelui de cmp n Cmpia Burnasului Teleorman............................................................................................... 744 Figura 467. Atac masiv la rapi pe Platoul Burnasului............................................. 744 Figura 468. Corelaia ntre Id (indicele de dunare) al oarecelui de cmp i pierderi de producie la rapi .............................................................................. 745 Figura 469. Efectul numrului de oareci i al suprafeelor distruse asupra pierderilor produciei de rapi ................................................................................ 746 Figura 470. Atacul asupra oarecelui de cmp este att de rapid nct uliul chiar dac este la peste 100 m nlime i oarecele la numai 1 m de galerie, rmne fr ansa de a scpa............................................................................... 748 Figura 471. Proteine PARP. Sunt cele mai mare consumatoare de energie n condiii de stres a plantelor.................................................................................. 750 Figura 472. Nivelul PARP poate fi redus prin tehnologii noi i moderne cunoscute ca Gene silencing sau (RNAi)............................................................. 750 Figura 473. Funcia hiperbolic a pierderilor de producie dup calcule efectuate la gru ..................................................................................................... 754 Figura 474. Funcia hiperbolic Cousens calculat pentru condiiile din Romnia la gru ..................................................................................................... 755 Figura 475. Atac de plmid la porumb provenit din zona necultivat dintre parcele (haturi) ............................................................................. 756 Figura 476. Pierderile aduse de plmid culturii grului n sudul i vestul rii ...... 757 Figura 477. n cultura viei-de-vie de la Valea Clugreasc infecia cu pir gros (Cynodon dactylon) a ajuns la cifre de peste 270 lstari/m2, producnd pagube imense produciei....................................................................... 758

39

Figura 478. Sorghum halepense concureaz puternic grul ieit din plantele de vegetaie provocnd pagube de pn la 1000 - 1100 kg/ha datorit ngreunrii recoltatului............................................................................ 758 Figura 479. Dac alturi de gru apare i mburuienarea trzie cu dicotile anuale cu mare for de concuren precum speciile de Matricaria, se produce o adevrat invazie de buruieni care devanseaz o concuren a culturii care nu mai exist i produce pagube care merg pn la njumtirea produciei cu afectarea grav a cantitii i a consumului de energie la recoltat ................................................................................................ 759 Figura 480. Prin dimensiunile ei importante Abutilon theophrasti concureaz perfect culturile mici (soia) dar i pe cele mari ...................................... 760 Figura 481. Prezentarea static a pragului de dunare ............................................... 761 Figura 482. Pragul de dunare biologic la porumb n condiiile concurenei cu gramineae, cu luarea n consideraie a aciunii asupra produciei a gramineelor i erbicidelor la cultura porumbului ................................ 762 Figura 483. Pragul de dunare economic, calculat cu luarea n considerare a aciunii asupra produciei de porumb a gramineelor i tratamentului erbicid..................................................................................................... 763 Figura 484. Pragul de dunare calculat numai n funcie de efectul buruienilor asupra produciei .................................................................................... 764 Figura 485. Pierderea de producie n funcie de specia de buruieni i densitatea lor....................................................................................... 767 Figura 486. Folosirea pragului de dunare pentru estimarea combaterii buruienilor.............................................................................................. 768 Figura 487. Pragul de dunare economic la gru se situeaz ntre fazele de 2 i 5 frunze, momentul de nfrire al culturii de primvar ............ 768 Figura 488. Surse pentru activitatea alelopatic a legturilor metabolice secundare elaborate de plantele superioare ............................................................. 769 Figura 489. Formula i structura chimic a substanei alelopatice Juglone ............... 770 Figura 490. Nucul negru de pdure, Juglans nigra .................................................... 770 Figura 491. Formarea juglonului din glucosili existeni pe frunzele de nuc i efectele puternic alelochimice dup transformarea lor microbian ..................... 771 Figura 492. Alelopatie................................................................................................ 772 Figura 493. Schema simplificat a interaciunilor alelopatice ................................... 774 Figura 494. Efectul extrasului apos de Oxalis corniculata asupra procentajului de cretere a plantelor tratate.................................................................. 777 Figura 495. Parthenium hysterophorus este considerat plant invaziv de carantin n SUA din cauza numrului mare de semine ....................................... 778 Figura 496. Structura chimic a Partheninului........................................................... 779 Figura 497. Fotografie electronic a diferitelor pri ale frunzei prevzute cu trichomi care produc Parthenin............................................................................. 780 Figura 498. Trichomi de arthemisia, vzui la microscop.......................................... 780 Figura 499. Artemisinina ........................................................................................... 781

40

Figura 500. Specia Artemisia annua, o excelent plant din care se extrage artemisina ............................................................................................... 782 Figura 501. Eficacitatea alelopatic a artemisininei i derivailor ei n inhibarea dezvoltrii buruienilor ............................................................................ 783 Figura 502. Frunze, umbrire i flori de Heracleum Mantegazzianum ....................... 783 Figura 503. Fora concurenial a speciei Heracleum Mantegazzianum n cultura grului..................................................................................................... 784 Figura 504. Grave dermatite provocate de fototoxina speciei Heracleum Mantegazzianum.................................................................................... 784 Figura 505. Principalii fitohormoni cunoscui ........................................................... 788 Figura 506. Auxinele pot deveni erbicide puternice .................................................. 789 Figura 507. Agrobacterium tumefaciens formeaz tumori ca urmare a unei supradozri cu auxin i citochinon ......................................................................... 789 Figura 508. Influena extractului n ap de Cirsium arvense asupra germinrii grului de toamn ................................................................................... 792 Figura 509. Influena extractului n ap de Asclepsias syriaca asupra germinrii seminelor de porumb............................................................................. 792 Figura 510. Aciunea extrasului n ap obinut din Chelidonium majus asupra germinrii seminelor de Solanum nigrum .................................. 793 Figura 511. Unele elemente componente ale combaterii integrate a buruienilor ca pri componente ale Managementului Integrat al Buruienilor (MIB)...................................................................................................... 798 Figura 512. Locul MIPP i al MIB n contextul dezvoltrii durabile......................... 800 Figura 513. Fluorescena clorofilei msurat n uniti PPM pentru Chenopodium album, tratate cu un amestec comun de erbicide .................................... 809 Figura 514. Fluorescena clorofilei msurat n uniti PPM pentru sfecl de zahr, tratate cu un amestec comun de erbicide................................................ 810 Figura 515. Ciclul de via al buruienilor anuale ....................................................... 811 Figura 516. Decizia n algoritmul pentru stropirea n pete ........................................ 813 Figura 517. Clasificarea buruienilor n raport cu planta de cultur utiliznd tehnica analizei digitale....................................................................................... 814 Figura 518. Hri necesare tratamentelor erbicide pentru combaterea buruienilor .... 815 Figura 519. Buruienile din cultura sfeclei determinate prin tehnica analizei foto digitale servesc ca informaii pentru aplicarea parial a erbicidelor ..... 816 Figura 520. Dispozitiv dotat cu aparatura necesar numirii buruienilor, separrii lor pe clase i specii, i lansarea tratamentelor n funcie de pragul de dunare fixat......................................................................................................... 817 Figura 521. Dinamica spaial i temporal a speciei de Alopecurus myosuroides prezentat sub form de pete ntr-un asolament de 5 ani ....................... 817 Figura 522. Nivelul 3 al tehnicilor de aplicare specific parial a erbicidelor ........... 818 Figura 523. Aplicarea parial specific a erbicidelor folosind nivelul 4 tehnologic ............................................................................................ 819

41

Figura 524. Ciclul de via al buruienilor .................................................................. 820 Figura 525. Potenialul de economisire a mijloacelor de protecia plantelor cu ajutorul unor instalaii de stropit prevzute cu duze coordonate i reglate de senzori cu raze infraroii .................................................... 822 Figura 526. Schem simplificat privind aplicarea bunelor practici de ferm n controlul buruienilor ........................................................................... 824 Figura 527. Schem privind principalele criterii de selecie a erbicidelor................. 827 Figura 528. Diferitele specii de Colletotrichum pot s arate extrem de difereniat pe culturi nutritive speciale n vase Petry ............................................... 839 Figura 529. Domenii i regnul duntorilor pe ciclul evalutiv .................................. 840 Figura 530. Forme de manifestare a oomicetului Phytophtora infestans n trei variante posibile ........................................................................... 841 Figura 531. Ciclul de via al oomicetului Phytophtora infestans ............................. 842 Figura 532. Clasificarea simplificat a principalelor boli ale plantelor cauzat de principalii ageni patogeni cunoscui ................................................. 843 Figura 533. Triunghiul bolilor ................................................................................... 844 Figura 534. Patrulaterul bolilor plantelor................................................................... 845 Figura 535. Stadii ale dezvoltrii ciclului bolilor i ciclul infeciilor ........................ 846 Figura 536. Structura toxinelor din grupa perylenquinone produse de patogeni fungi .................................................................................... 846 Figura 537. Modul de aciune al cercosporinului....................................................... 847 Figura 538. Infecie de finare Erysiphae graminis pe frunzele de gru Dropia ....... 848 Figura 539. Fazele infeciei cu Erysiphae graminis................................................... 849 Figura 540. Continuarea patogenezei......................................................................... 850 Figura 541. Relaiile de nutriie dintre parazitul ciuperc i planta de cultur .......... 851 Figura 542. Contaminarea cu micotoxine a boabelor de gru.................................... 855 Figura 543. Atac bacterian de Erwinia amylovora la mr ......................................... 857 Figura 544. Fotografie efectuat la microscopul electronic pentru specia Erwinia amylovora .............................................................................................. 857 Figura 545. Vntul i picturile de ploaie aduc bacteria pe frunzele arborilor .......... 858 Figura 546. Acestea ptrund prin stomate n spaiul intercelular i are loc declanarea infeciei prin nmulirea bacteriilor n spaiul intracelular ...................... 858 Figura 547. Ciclul bacteriei Erwinia amylovora ........................................................ 859 Figura 548. Model de dezvoltare a bolilor plantelor cauzate de bacterii (bacterioze) ............................................................................................. 860 Figura 549. Secven la microscopul electronic al micoplasmelor plantelor............. 863 Figura 550. Atac de micoplasme la pr, pom sensibil ............................................... 863 Figura 551. Fag secular atacat de fitoplasmide n combinaie cu fungul Ceratocystis fagocearum ............................................................................................. 863 Figura 552. Cultura de orz infectat cu afide care au transmis virusul orzului.......... 865 Figura 553. Atac concertat de afide pe partea posterioar a unei frunze de mr ....... 866 Figura 554. Virusul n benzi mozaicate al grului (WSMV) ..................................... 867 Figura 555. Detecia virusului TSWV ....................................................................... 868

42

Figura 556. Obinerea butailor liberi de viroze i micoplasmoze............................. 869 Figura 557. Schem n viziune original asupra managementului integrat al controlului patogenilor i bolilor la plantele de cultur ...................... 872 Figura 558. Nematozii i micoriza ............................................................................. 874 Figura 559. Generarea unei rezistene pentru un spectru larg de boal, utiliznd un elicitor i o gen de rezisten ............................................................ 875 Figura 560. Inducerea rezistenei contra finrii la tinerele plante de vi de vie cu ajutorul unui elicitor........................................................................... 876 Figura 561. Principiile generale ale mecanismelor implicate n timpul reaciei de aprare a plantelor.............................................................................. 878 Figura 562. Prezentare schematic simplificat a sistemului imunitar al plantei ...... 879 Figura 563. Diversitatea insectelor ............................................................................ 886 Figura 564. Intervenia insectelor n realizarea pierderilor totale pe fluxul cerealelor de la semnatul n cmp i pn la valorificarea nutriional ................. 888 Figura 565. Tanymecus dilaticollis (grgria porumbului)....................................... 900 Figura 566. Ostrinia nubilaris (sfredelitorul porumbului)......................................... 901 Figura 567. Grgria butonilor florali ai rapiei........................................................ 902 Figura 568. Originea i rspndirea gndacului din Colorado la nivelul anului 2010 ............................................................................................. 903 Figura 569. Gndacul din Colorado ........................................................................... 904 Figura 570. Algoritmul managementului integrat al controlului duntorilor........... 905 Figura 571. Schema mecanismului de aciune a insecticidelor modelul IRAC ...... 910 Figura 572. Modul de aciune i clasificarea produselor dup locul de aciune ........ 914 Figura 573. Expertiz ca proces de ncepere al algoritmului deblocrii activitii productive n caz de stres biologic ......................................................... 916 Figura 574. Diagnosticarea hardpanului i evoluia solului dup scarificare............. 918 Figura 575. Algoritmul n 5 etape, respectiv 5 ani, al reconstruciei solului la Agrovet Farm Alexandria................................................................... 920 Figura 576. Scarificator prototip cu 10 brae de lucru la adncime de 55-60 cm ...... 925 Figura 577. Gruber tiger n aciune pentru pregtirea patului germinativ............... 925 Figura 578. Semntoare pneumatic cu limea de lucru de 8 respectiv 10 metri ... 926 Figura 579. Refacerea fluxurilor pe profil ................................................................. 926 Figura 580. Pentru recoltare se folosesc combine de mare productivitate................. 927 Figura 581. Solul acoperit cu mulci de paie............................................................... 927 Figura 582. Se acumuleaz n sol o cantitate mare de materie organic provenit din ncorporarea paielor i a creterii rdcinilor .................................. 928 Figura 583. Prin introducerea paielor n sol i a unor composturi bioactivatoare tip Biovin se declaneaz o puternic activitate a detritivorelor ............ 928 Figura 584. Structura se reconstruiete n ritm exponenial o dat cu creterea biomului solului...................................................................................... 929 Figura 585. Structura devine stabil att n plan hidro ct i mecanic, datorit tranzitrii solului prin tubul digestiv al unor rme tot mai mari............. 929

43

Figura 586. Micoriza este foarte prezent pe rdcinile de gru dublnd capacitatea radicular ................................................................................................ 930 Figura 587. Dinamica fixrii azotului de ctre bacteriile asociative, n rizosfera soiului CAPO n soluri ecologizate ........................................................ 930 Figura 588. Dinamica (cumulat) a azotului fixat asociativ n rizosfera soiului CAPO n sol ecologizat...................................................................................... 931 Figura 589. Mazrea a adus anual ntre 84 i 120 kg N/ha prin fixare biologic a speciei R. japonicum........................................................................... 931 Figura 590. Laborator mobil care intervine prompt pentru reparaii curente fr ca mainile s fie scoase din brazd ................................................ 932 Figura 591. Dup refacerea fluxurilor pe profil, dar mai ales dup scarificare, rdcinile se alungesc n profunzime ..................................................... 933 Figura 592. ngrare cu azot: managementul nitrogenului (nitrogen pur)................ 935 Figura 593. Starea solului dup implementarea cercetrii manageriale..................... 936 Figura 594. Mulci i semnat n mulci cu semntoarea adaptat ............................. 937 Figura 595. Model implementat al unei agriculturi noi moderne, naturale................ 939

44

PREFA

Dei la fiecare 3-4 ani cunotinele tiinifice despre un anumit fenomen, management tehnologic, marketing etc. se nnoiesc la nivelul agriculturii, rmnem tributari, mai ales n Romnia, unui anumit tip de gndire conservativ care, de circa 50 de ani ncarc tehnologiile agricole cu inputuri din ce n ce mai scumpe i mai performante n spaiul redus al profitabilitii, i din ce n ce mai dificil de controlat n arealele largi ale naturii. Industrializarea agriculturii a nceput o dat cu descoperirea legilor nutriiei plantelor (Boussingault, completat de Liebig), prin care s-a combtut definitiv teoria nutriiei cu humus a plantelor i s-a demonstrat c acestea se hrnesc cu elemente nutritive n diverse forme de prezentare. De exemplu, azotul este preluat ndeosebi sub form de NO3. Dei Liebig n-a afirmat niciodat c azotul este necesar a fi luat din fixarea lui industrial, rezultatul legilor sale a fost acela c s-a declanat cu rapiditate o adevrat dezvoltare a fabricrii industriale a ngrmintelor de sintez care au condus la prima revoluie verde i care a indus, mai ales n rile dezvoltate, creteri ale recoltelor de neimaginat pn la acel moment. La nceput s-a crezut c totul este bine, c problema creterii constante a produciilor a fost rezolvat. Alturi de azot au venit alte inputuri la fel de necesare, pentru c aplicarea excesiv a azotului a condus la nmulirea i apariia unor boli. n aceste condiii, numrul tratamentelor cu pesticide s-a nmulit, iar ncrctura de chimicale a depit capacitatea ecosistemelor de a le metaboliza i integra. S-a produs deci ruptura. n Olanda se ajunsese la doze de azot de pn la 800 kg/ha s.a., fr ca acest lucru s se regseasc n produciile agricole. Excesul de azot a poluat rapid apele Europei de Vest, fiind necesar un program special care a nceput a fi implementat n anii 80 ai secolului trecut i continu i astzi. Presiunea poluant asupra mediului i ecosistemelor agricole a nceput s descreasc. Se poate din nou respira pe malul Rinului i al Mainz-ului, dar se respir din ce n ce mai greu pe malul Dmboviei. 45

O dat alctuite noile politici agricole de ctre cancelarul Fischer, Uniunea European a reacionat puternic, reducnd att limitele aplicabile de azot la maximum 150 kg/ha (este vorba de azotul de sintez industrial HaberBosch). S-au redus, de asemenea, numrul de molecule omologate pentru protecia plantelor, reinndu-se acelea care sunt cele mai prietenoase cu mediul, dar i cu sigurana alimentar a consumatorului. Cu 150 kg de azot se pot obine maximum 6 t gru/ha i paiele ca produs colateral. Prea puin pentru o agricultur care s produc n mod curent 8-12 t cereale/ha. 1) De la acest conflict i de la necesitatea de a hrni mai ieftin i mai bine, s-a nscut i ideea acestei cri. A contribuit la decizia mea de a o scrie i hotrrea unor grupuri de cercetare-dezvoltate de DLG-Germania de a ncerca aplicarea n agricultur a unor modele de aport de inputuri existente i funcionabile n natur. n fond, cine aprovizioneaz pdurea cu inputuri (cu azot n special)? Ea ne ofer durabil o cantitate de 20-25 t/an biomasa util, utiliznd numai modele naturale de fixare i mobilizare, din stnc uneori, a nutrienilor necesari, exact n condiiile dorite i la momentele potrivite. Extraordinar model! Noi am mprumutat de la natur tot ce pretindem c am creat n laboratoarele noastre de chimie. Am mai pus cte ceva pe catenele lsate libere de Dumnezeu i am creat milioanele de preparate chimice, poluante, tocmai pentru c le-am stabilizat prin interveniile noastre mpotriva modelelor naturale de degradare. Primul obiectiv al acestei cri este deci de a pune la dispoziia fermierilor modele naturale de substituie a unor inputuri de sintez. Dac deasupra fiecrui hectar avem 80.000 t azot nu este nicio pierdere pentru atmosfera noastr, dac prin diferite modele de fixare biologic (natural, asociativ i simbioz) vom aduce n sol mcar o parte din acesta. i noi am demonstrat c se poate. n felul acesta bilanul azotului adus n sol se nclin spre cel natural, folosind ct mai puin din cel sintetic, cu efect dublu: mai puini bani scoi din buzunar de fermieri i mai puin poluare. Alte dou efecte indirecte se refer la sigurana alimentar a unui cetean tot mai obosit de stresul alimentar, i la refacerea unor ecosisteme la fel de obosite i ele de stresul antropic. 2) Al doilea obiectiv al crii ar fi acela de a pune pe cititor n situaia de a gndi asupra a ceea ce specialitii futurologi denumesc Dematerializarea economic a agriculturii i industriei. Prin dematerializare nu trebuie s nelegem deloc neutilizarea resurselor ei, ci utilizarea lor de o asemenea manier nct cu un litru de motorin sau petrol s obinem o valoare economic ct mai mare, sau un efect tehnologic ct mai eficace, pe fondul proteciei naturii. Exemplele abund aici. De pild, un fermier francez utilizeaz numai 58 kg smn de gru Premium i obine o producie de 8000 kg/ha, n 46

timp ce un fermier romn folosete 300 kg smn i obine numai 4000 kg/ha. Aceast diferen se regsete pe ntreg lanul tehnologic i ne pune n situaia s discutm despre cercetri, tiin, cunoaterea i implementarea ei i n Romnia, dar i despre gndire, mentalitate i atitudine. Tot el, francezul, utilizeaz numai 21,5 euro pentru lucrrile solului n vederea semnrii grului, n timp ce noi depim uneori 80-100 euro. Practicanii de asolamente cu plante amelioratoare sau intermediare folosesc cu 20-30% mai puine pesticide. Exemplele sunt multe. Aceasta pentru a produce ieftin i bun n condiii n care resursele se epuizeaz, este ceea ce dorim, de asemenea, s mprtim cititorilor notri. 3) Modelul inovator al acestei noi gndiri pleac de la sloganul Revoluia verde are nevoie de o nou nverzire. Nu n ultimul rnd, foarte important devine i atitudinea consumatorilor care este necesar s rspund mereu la ntrebarea pe care foarte rar i-o pun: De ce trebuie s consum 8.000-10.000 de calorii zilnic dac corpul meu i activitatea lui au nevoie de 3.000 4.000 calorii? Aceste conflicte dintre risip i raiune, gndire, modelare comportamental vor ine treaz nu numai cercetarea dar i politicile statelor, obligate i ele s gndeasc mai mult.* Deci, noile conflicte sociale din spaiul mondial, dar i romnesc, ne solicit schimbarea care ar trebui s vin i s consolideze o eventual ieire din criz, s consolideze echilibrele politice, sociale i mai ales naturale. Modelele de transfer a substituirii inputurilor i tehnologiilor conservativ-poluante cu cele natural-reconstructive vor conduce spre noua agricultur de mine. Este noul model al reintensificrii produciei agricole pornind de la intensificarea modelelor naturale n limitele legilor ecologice. Cci oamenii au nevoie de hran, dar au nevoie i de aer, ap i sntate. Am fost surprins s aflu chiar de la unii politicieni, cu o anumit pregtire agro-biologic, cum c nu vd rolul biodiversitii n creterea produciei agricole. Nici nu trebuie s-l vad politicienii. Pentru aceasta s-a inventat cercetarea i cercettorii, att de dispreuii n Romnia, dar foarte apreciai acolo unde pregtirea tehnologiei viitorului este la ea acas.

n momentul corectrii acestor rnduri, Preedintele Bncii Mondiale, dl Robert Zoellick, arunc n spaiul public un semnal ntr-adevr de alarm, i anume: Impactul creterii preurilor la alimente poate fi devastator din punct de vedere politic i social, cu precdere n Orientul Mijlociu i Asia Central, dup care recomand comunitilor de state s caute soluii inteligente pentru creterea produciei de alimente i calmarea furiei preurilor (20.02.2011 Reuters).

47

Voi mulumi din suflet tuturor colegilor i cititorilor care dup lecturarea acestui material vor fi de acord s-l comenteze n vederea mbuntirii viitoarelor ediii. Autorul

48

Capitolul 1

TEHNOLOGII ALE AGRICULTURII SECOLULUI XXI

n lumea occidental, rile cele mai dezvoltate ale lumii au pltit prea puin pentru metabolismul organismului propriu i au consumat cu mult mai mult dect ar fi avut nevoie. Necesitile metabolice ale omului nu pot deloc s-i fie superioare unui alt mamifer de greutatea sa i care consum acelai numr de calorii. S zicem c la unii dintre noi activitatea neuronal consum anumite produse alimentare mai de finee pentru a crea produse intelectuale, firete mai de calitate, mai rafinate, dei aceast afirmaie, care mi aparine n fapt, este oarecum ndoielnic. Spun c este ndoielnic pentru c acest consum special, realizat de specia uman este de mii de ori mai mare dect al tuturor celorlalte specii din biosfer luate mpreun. Dar, dac n biosfer, pn mai acum 3000 de ani, speciile se reglau ca populaii dup reguli naturale, ecologice, cunoscute i recunoscute de abia n ultimele decenii, legile sociale alctuite de oameni conin n majoritatea lor reguli care au condus i conduc ndeosebi la epuizarea logaritmic a resurselor n interesul exclusiv al speciei. S-a pierdut din vedere legea de baz a existenei i anume aceea c nsi specia lider se trage din natur. Ea, specia uman, s-a extras din natur, i-a creat habitate speciale, i-a creat legi speciale n care natura-mam nu s-a mai regsit dect n mileniul ultim n care am intrat atunci cnd pericolul foamei, lipsei de ap i de oxigen au devenit indicatori la limit ai existenei. S-a pus de curnd problema reducerii consumurilor, s-a pus de cteva decenii, dar numai criza economic de supraconsum neacoperit din perioada 2008 - 2010, una din cele mai profunde din istoria omenirii pe timp de pace, a tras mai cu putere semnalul de alarm. Odat cu reducerea consumului de produse alimentare i energie a aprut, pentru prima dat, i termenul de reducere a consumului de resurse naturale, pentru a aduce omului aceeai cantitate de eficien, de satisfacie.

49

1.1. DEMATERIALIZAREA CRETERII ECONOMICE LA NIVELUL ECOSISTEMELOR NATURALE I AGRICOLE

1.1.1. Definiie
Pe scurt, dematerializarea economic reprezint efortul societii umane pentru: Reducerea cantitii de inputuri de provenien natural sau antropic pentru obinerea acelorai efecte economice sau bunuri absolut necesare. Msuri alternative pentru nlocuirea unor inputuri costisitoare obinute n marile combinate, mai ales chimice cu produse provenite din natur, folosind modele naturale, de captare i utilizare a acestora. Ele se ncadreaz, de regul, n marile realizri ale biotehnologiilor moderne (vezi figura 1).
Dematerializarea creterii economice

Resurse mai puine pe U.P. util

Msuri alternative

Reducerea consumurilor individuale

Evaluarea resurselor

Evaluarea tehnologiei

Resurse scumpe i poluante

Modele naturale nepoluante

Resurse naturale regenerabile

Tehnologii clasice

ngrminte de sintez Procedeul Bosch

Fixarea natural a azotului

Producerea de energie

Resurse convenionale

Tehnologii specifice

Clasic

Regenerabil

Figura 1. Msuri alternative pentru nlocuirea inputurilor scumpe cu altele ieftine (original)

50

 Reducerea consumurilor individuale, restructurarea gndirii umane, educaia, regndirea noiunii de civilizaie.

1.1.2. Modificarea complet a sistemelor economice i de consum prin schimbarea sistemului i circuitului sau circuitelor (figura 2).

REDUCEREA CONSUMURILOR INDIVIDUALE

ALIMENTE

AP

ENERGIE

DOMENIUL NECESITILOR STRINGENTE METABOLISMULUI

SPIRITUAL

REPRODUCERE

ENERGIE

DOMENIUL SPIRITUAL I DE REPRODUCIE

HABITAT

MEDIU

LUX

CONSERVARE RESURSE

EXCES DE NECESITI INUTILE METABOLISMULUI I SPIRITULUI

Figura 2. Un model de reducere a consumurilor individuale (original)

Dac se urmrete fluxul de producie al unei culturi, atunci acesta poate fi:
Asolament monocultur Lucrri ale solului Nutriia plantelor ntreinerea plantelor Recoltare Consum

51

Costul actual al tehnologiei: aprox. 659 euro/ha.

Fluxuri modificate costuri astzi sub 250 euro/ha. Asemenea tehnologii vor fi prezentate n cartea de fa.

Pentru a realiza procese semnificative de dematerializare este necesar de la nceput s tim de la ce pornim n acest moment. Precizare: 1. Alimentele se produc n procent de peste 90% din agricultur. Ele au devenit n acest moment periculos de scumpe. S-au creat simultan premize pentru atentate la sigurana alimentar i sntatea oamenilor. 2. Baza funcionrii sistemului agricol este reprezentat de principalele resurse ale acestuia i de calitatea lor (figura 3). Principalele resurse ale agriculturii Solul
susine plantele asigur circuitele: de ap de nutriie de comunicare de depozitare de schimbare

Aerul
- spaiu depozitar pentru azot - spaiu depozitar pentru oxigen - spaiu depozitar pentru CO2 - cele 3 elemente constituie materie prim pentru nutriie, fotosintez i respiraie - celelalte gaze care nu fac parte din compoziia iniial a aerului sunt considerate poluante sau gaze antropice.

Apa
- dizolvant al substanelor organice i minerale - compus al materiei organice - transportor - regulator termic - memorator (cluster) - tamponator - echilibre fizicochimice - spaiu al reaciilor

Lumina i cldura
- aport energetic cosmic, singurul care conteaz - fotosinteza formarea materiei organice primare nceput ciclurile i circuitele de materie organic - cldura ambiental necesar vieii - reacii utile vieii

- Combinaiile dintre cele patru componente care susin agricultura creeaz milioane de interaciuni factoriale, care nu pot fi cunoscute de niciun om i nu pot fi stpnite de niciun computer. - Cercetarea, intuiia cercettorului i poate ncadra n indici sau indicatori care servesc apoi la elaborarea modelelor necesare, mai ales reconstruciilor ecologice. Figura 3. Principalele resurse naturale care deservesc i ecosistemele agricole (original)

52

Atenie: Exist trei tipuri de fotosintez care sunt influenate de modificrile climatice. n acest punct fiziologia i agricultura vor conlucra pentru realizarea proceselor de fotosintez.
C3 pentru majoritatea plantelor - CO2 este depozitat temporar ca 4 - C acizi organici, ceea ce creeaz o rat de extragere mult mai nalt a C - are avantaje notabile n zone foarte luminoase i foarte calde, la cantiti mai reduse de CO2 n aer. - specific pentru unele gramineae i culturi precum porumbul, sorgul, meiul, trestia de zahr. - stomata rmne deschis noaptea - avantaj n zonele aride - plante suculente (cactui, euforbii, bromeliade, agave)

Tipuri de fotosintez

CH

CAM

n aceste condiii, modificrile climatice vor accentua inecuaia dintre tipurile de fotosintez i spectrul de culturi, adic: C3 > C4 > CAM deoarece: crete cantitatea de CO2, crete cronic sau acut temperatura, descrete azotul N (raportul C:N se reduce) o dat cu creterea CO2 n aer, modificri din ce n ce mai mari n regimul i comportamentul apei. Asemenea modificri vor favoriza n viitor unele culturi precum grul, rapia, floarea-soarelui, dar vor defavoriza cultura porumbului, a sorgului. Acest fenomen se observ deja momentan n Romnia, mai ales n condiii n care irigaia nu se aplic. Modul i locul n care se pot crea aciuni ale dematerializrii reducerea consumurilor sau substituia lor este prezentat n figura 4. Analiza fluxurilor tehnologice ne conduce la locaia costurilor ridicate (figura 4). Precizm c n relaia cu plantele, solul joac rolul cel mai important i lui i se va acorda o importan foarte mare n aceast lucrare. 53

Cum se pot dematerializa procesele tehnologice n agricultur

Costuri actuale 50% Poluare = 0

Lucrrile solului

Aplicarea ngrmintelor Protecia plantelor

Biotehnologii Ex.: piralei la orez

Calitativ Biocombustibili actual Sun-diesel experimental convenionale reduse no tillage 40-50 l/ha 100% 30-60% 10% Cantitativ 80-100 l/ha gru micorizare fixare asociativ liber simbiotic 4000 kg gru cu 16% protein fr azot Resturi alte metode i materiale Fr ngrminte de sintez

Reducerea PPP Aplicri de bacterii Tehnologii

Curb consum Curbe fixare Managementul azotului

Figura 4. Locaii i modele de dematerializare economic n agricultur (original)

54

a dinamic

Figura 5. Modul de fixare asociativ a azotului n rizosfera culturii grului, n condiii de reconstrucie ecologic, utiliznd bacteria Azospirillium brasiliense (original)

b cumulat

Problemele ridicate de cercetarea european (conferinele DLG din 2008-2011, de fiecare dat n ianuarie, Ragamm, 2009) arat o pierdere a strii de fertilitate a solului datorit: arderii humusului, generat de lucrarea excesiv cu plugul i aplicarea unor doze supradimensionate de azot n aa-numita perioad a revoluiei verzi (Ragamm, 2009);

55

 blocajelor efectuate de hardpan, tot datorit lucrrilor la aceeai adncime cu plugul, refacerea este n detaliu prezentat n lucrare (Berca M., 2009); fenomenului de eroziune generat de lsarea solului descoperit, mai ales pe pante, a defririlor i deforestierilor pe spaii mai mari. n Romnia deosebit de periculoase au devenit tierile perdelelor de protecie la cmpie, a tierii pdurilor pe pantele din zona dealurilor i subcarpailor, deselenirea a sute de mii de hectare acoperite cu pajiti precum i distrugerea a sute de mii de hectare de pomi i vi-de-vie pe terasele de pe pante. Abandonul activitii inteligenei simple n agricultur, dublat de neglijena politic este cauza dezastrului agriculturii romneti la sfritul primului deceniu al mileniului 3.

1.2. SOLUL I NECESARUL DE ECOLOGIZARE (TRANSFORMARE)

Solul a devenit ncet, dar sigur, factorul principal de perturbare a tehnologiilor agricole moderne printr-o reacie fireasc lui, fa de proastele tratamente pe care acesta le-a primit de la inovarea plugului i pn n prezent. Solurile actuale pe mari ntinderi ale planetei sunt cu totul altele dect cele originale lsate pmntenilor spre neleapt folosire de ctre mama natur i bunul Dumnezeu. De aceea, cuvntul de ordine acum, n prag de colaps planetar, este acela al reconstruciei ecologice a solurilor, care pentru cele 5 milioane ha de soluri arabile din Romnia ncepe cu schimbarea atitudinii fa de lucrrile solului, despre care scriem puin mai departe. Solurile au devenit deci neecologice, degradate, bolnave. Iar ntr-un sol neecologic care presupune, n fond, un sol aflat n com, viaa lui biologic a nceput s dispar. n loc de 30 t fiine vii pentru fiecare hectar, de abia mai respir 3,0 t/ha, structura este distrus. Scheletul mineral domin abundent biosul. Un sol ecologic sau ecologizat este un sol viu, cu o via extrem de activ, cu o rezerv imens de ap, aer i elemente nutritive, n care plantele se simt bine i fr aportul inputurilor antropice de sintez. Un sol ecologizat reprezint perfeciunea naturii, mirosul de pine sntoas i de aer curat reprezint durabilitatea vieii pe pmnt. n figura 6 se prezint, n paralel, un sol activ ecologizat (stnga), att n sistem antropic ct i natural, i unul degradat, de asemenea antropic i natural, care de la suprafa spre adncime prezint aceeai imagine trist a lipsei de via pe care nu ne-o dorim deloc pentru solurile noastre. ntre cele dou stri ale solului mai sus prezentate exist o serie de situaii intermediare. Ele au fost bonitate de noi, sub forma unor indici de 56

ecologizare ai solului, pe care i gsii prezentai n lucrare i care au stat la baza construirii modelelor de producie n funcie de umiditate i starea ecologic a solului, considernd cel puin pentru o zon limitat c celelalte resurse despre care am vorbit n figura 3 rmn constante (aerul + lumina/cldura). Ecologizat Aridizat

Antropic

Natural

Solul i subsolul

Figura 6. Imaginea de la suprafa spre profunzime a unui sol ecologizat stnga i a unuia aridizat dreapta (original)

Starea ecologic a solului poate fi influenat negativ de fiecare verig a lanurilor tehnologice prezentate mai sus i de acest lucru este obligatoriu a se ine seama n procesul dematerializrii i ecologizrii solului i arealelor. Pentru aceasta este necesar ca innd cont de rezultatele tiinifice s relum algoritmul tehnologiei i s vedem ce se ntmpl dac nu respectm legile biologiei i ecologiei. 57

Din paii 1 i 2 ai algoritmului am reinut c, prima verig, asolamentul aplicat tiinific poate reduce cu 20-40% costurile de producie ale fermei, bazate ntocmai pe substituirea unor inputuri i c mpreun cu pasul 2 (lucrrile solului) se realizeaz, pe fond, tranziia de la sol neecologic la sol ecologic. n acest sens, n lucrare este prezentat algoritmul de detaliu al acestei tranziii de la lucrri convenionale la cele protectoare i apoi la non-tillage sau semnat direct n mirite. Perioada de ecologizare poate dura 3-7 ani, n funcie de gradul de degradare al solului i mai ales n funcie de textura lui. Orice intervenie asupra solului are obligaia c respecte urmtoarea regul: ncepnd cu alegerea structurii culturilor, a asolamentului, a lucrrilor solului, a sistemului de nutriie, a sistemului de ntreinere i a recoltatului, este absolut necesar ca prin fiecare dintre ele s se fac un pas, orict de mic, n direcia revenirii solului spre modelul lui natural, modelul de pornire n momentul intrrii lui n gestiunea omului. n absena unui sol ecologizat pot fi infectate cu boli o serie ntreag de alte culturi mono i dicotiledoante, cum ar fi: mazrea, soia, fasolea, porumbul, sfecla de zahr etc. Modificarea florei, care s distrug parazitul fungic Ophiobolus graminis, poate s apar prin simpla prezen a noilor plante premergtoare, sau poate fi adus prin activri biologice specifice prezente n produse specializate (Biovin sau Bactofil) sau n composturi bine elaborate. Una din bacteriile care poate distruge fungul respectiv este Pseudomonas fluorescens (Bactofil).

58

INPUTURI PENTRU ACCELERAREA PROCESELOR BIOLOGICE

Toate lucrrile solului care conduc spre refacerea fluxurilor

Lucrri speciale de inoculare a solurilor cu microorganisme

Suport special i energetic pentru dezvoltarea microorganismelor

- ap - aer - rdcini - microorganisme

Bacterizare: - Bactofil - Rizobium - Micorizri

- Composturi de diferite proveniene - Gunoi de grajd fermentat Alte preparate similare: - Biovin - Algamarol - Preparate huminicale

indirect

direct

(vezi fig. 10)

- Paie ncorporate - Mulch - Material verde - celulozic - proteic - Aplicri suplimentare de N sau C

bacterii 20%

actinomice te 20%

microfaun 2% rme 12%

i totul pentru a crea aceast structur biologic a solului, altele optim pentru o 5% activitate de calitate a solului

5% din greutatea solului n primii 30 cm

ciuperci 40%

alge 1%

Figura 7. Inputuri pentru accelerarea proceselor biologice (original)

59

1.3. ALGORITMUL REFACERII ECOLOGICE. PAII CARE TREBUIESC FCUI N ECOLOGIZAREA SOLURILOR I DEZVOLTAREA AGRICULTURII ALTERNATIVE
1.3.1. Neaprat trebuie gndit un asolament pe baza datelor cercetrii tiinifice
Contribuie la echilibrarea activitii solului din toate punctele de vedere (vezi i figura 3). Reduce cu 40-50% necesarul de pesticide datorit reducerii presiunilor de infecie cu boli, duntori i buruieni (vezi figura 8). n funcie de tipul de asolament se reduc cu 30-50% cantitile de azot necesare culturilor i cu 20-40% pe cele de fosfor i potasiu. Datorit favorizrii fixrilor biologice (liber, asociativ, simbiotic) cele mai potrivite asolamente sunt cele care includ cel puin

CERINE

20% din suprafa cu plante leguminoase. (Plantele leguminoase mai sunt denumite i plante amelioratoare de sistem). Utilizarea asolamentelor cu sol sritoare (lucern, trifoi) mrete cu nc cel puin 10% productivitatea fermei. Folosirea plantelor intermediare (borceaguri, mzriche, mazre), cu sau fr ncorporarea de toamn, aduce suplimentar o valoare adugat asolamentului cu 8%. 60

Folosirea unui asolament de 4-5 ani reduce cu 20-40% costurile de producie ale fermei. Aspectul acesta este foarte important n condiii de criz financiar i de competitivitate la nivel global (vezi i preurile inputurilor), dar i preurile globale ale alimentelor la nivelul anului 2011.

monocultura 3 ani
se dezvolt exponenial atacul

Ophiobolus graminis

n absena plantei gazd, adic a grului, ciuperca parazit este descompus saprofit de bacterii, cu condiia unei bune activiti microbiologice a solului mazre bolnav

Concluzie: Monocultura de gru favorizeaz parazitul Ophiobolus graminis care este distrus de bacterii dac solul are activitate microbiologic. Dac nu are, parazitul devine polifag.

Rdcini sntoase de gru, inclusiv micorizate

n sol neecologizat culturile postmergtoare se mbolnvesc

Figura 8. Schem privind comportamentul n sol al ciupercii Ophiobolus graminis, n funcie de activitatea biologic a solului i de persistena monoculturii la gru (Prelucrare original)

Mazrea n sol ecologizat are rdcini sntoase dup gru i f t t

61

Asolamentul este necesar a fi vzut ca o variant de substituie a unor inputuri. Cercetrile noastre arat c introducerea unor plante amelioratoare precum mazrea, n asolamente largi, ntr-o participare de 20% (cinci plante) poate substitui 130 kg N (prin fixare simbiotic), care altminteri ar trebui aplicat din comer cu costuri de cel puin 1250-1500 euro/t s.a., la care se adaug costurile de depoluare. Aceasta nseamn c mazrea ne las n sol aproape 200 euro, contravaloarea nutriiei cu azot pentru o producie de 5,4-5,5 t gru, inclusiv paiele.

1.3.2. Lucrrile solului

Avem deci un argument de o mare importan pentru aducerea solului ntr-o stare ecologic normal. Cercetrile moderne demonstreaz faptul c solurile sunt cu att mai eficiente pentru cultura plantelor cu ct ele las solul ntr-o stare ct mai apropiat de cea natural. Solurile naturale, prezente mai ales sub vegetaie natural de ierburi i leguminoase, se caracterizeaz prin: bun arhitectur a solului (structur optim de tip granular); recepie excelent a apei i transmitere n profunzime a acesteia pentru nmagazinare pe profil i filtrare spre pnza freatic; se evit astfel fenomenele de eroziune; ntreaga activitate biologic a solului se desfoar n parametrii optimi (vezi i figura 9). Sunt prezente ciupercile (40% din volumul microorganismelor), inclusiv sub form de micoriz, ceea ce garanteaz o foarte bun dezvoltare a plantelor i conservarea solului. Sunt prezente bacteriile (20%) din greutate, inclusiv a celor fixatoare de azot, care aduc n sol o cantitate important de azot, substituind n felul acesta pe cel de sintez. Cantitile de azot fixate pot fi urmtoarele: fixare liber = 10-30 kg/ha; fixare asociativ = 70-90 kg/ha; fixare simbiotic = 60-300 kg/ha, n funcie de tipul de bacterie, respectiv de plant gazd. n figurile (diagramele) 7 i 8 sunt prezentate avantajele micorizei i micorizrii, iar n figura 10 sunt prezentate avantajele inducerii n sol a unor bacterii, n cazul n care acestea lipsesc.

62

Figura 9. Solul - organism viu

Figura 10. Bacterii BactoFil (preluat dup prospectul produsului)

63

Una din funciile importante ale lucrrilor solului este aceea de a contribui la refacerea fluxurilor de ap i materii nutritive, inclusiv a microorganismelor i rdcinilor ctre profunzime, n situaia n care solul n cauz este afectat de grave fenomene de tasare, de distrugere a structurii la suprafa, sau de formare a hardpanului (vezi figura 11). Din cauza lucrrilor de arat, efectuate n sectorul micilor productori la adncimi constante de 15-20 cm, talpa plugului s-a format ncepnd cu aceast adncime. Fermele mai mari de pn la 4.000 ha (1.000-4.000 ha) au fcut arturi mai adnci de pn la 25 cm, de data aceasta talpa plugului se formeaz ncepnd cu aceast adncime. n ultimii 30 de ani nu s-au mai efectuat lucrri de subsolaj n agricultura Romniei, din care cauz terenul s-a tasat pe adncimea de 30-45 cm, existnd un strat a crui compactitate se afl ntre 30 i 50 kg/cm2, complet impermeabil pentru ap i rdcini. Prin urmare, pe adncimea de 35 cm se desfoar ntreaga activitate a solului, zona din profunzime fiind practic steril. Acolo nu ptrund nici rdcini, i nu exist nici activitate biologic. Indicatorul principal al ecologizrii solului rma lipsete cu desvrire.

Figura 11. Secven de sol din stratul tasat datorit hardpanului

64

Exist ns soluii: Distrugerea tlpii plugului prin subsolare la cel puin 5560 cm este obligatorie n Cmpia Burnasului i oriunde coninutul de argil este mai mare de 35%, pentru refacerea echilibrului apaer din sol. Dac acest lucru se face corect, apa ptrunde n profunzime, iar rdcinile plantelor vor face acelai lucru (figurile 12 i 13).

la umiditate optim 75% CA

Scarificator 10 brazde

Tiger(gruber)

Figura 12. Setul de lucrri necesar refacerii fluxurilor pe soluri tasate de la Alexandria (original)

Sol pentru semnat

65

APARE NECESITATEA SCARIFICRII

b
Figura 13. Scarificarea cu scarificator special soluie singular n nceperea refacerii fluxurilor imediat dup scarificare, rdcinile ptrund n adncime, iar celelalte lucrri de pregtire a patului germinativ se efectueaz cu consum redus de energie (foto i procesare autor)

66

Not: Aparatura de scarificat solul lucreaz pn la 55-60 cm cu dislocarea buruienilor i a altor resturi organice, tiere vertical a solului i orizontal a buruienilor la adncimea programat. De regul ns, masa principal a rdcinilor buruienilor se afl n stratul de 5-15 cm.

Figura 14. Formarea fisurilor n monoliii din talpa plugului i recrearea fluxurilor pe vertical pentru ap, aer, microorganisme i rdcini (foto autor)

Prin subsolare profund, blocurile masive de sol dur vor fi ridate i fisurate, deschiznd n profunzime ci de ptrundere a apei, rdcinilor i a altor forme de via. Se reface vitalitatea solului. n imaginile urmtoare se prezint un sol structurat i unul nestructurat. Structurarea s-a efectuat prin metode speciale de ecologizare a solului (figurile 14, 15, 16, 17).

Figura 15. Ecologizarea prin structurare a unui sol cernoziom greu n Cmpia Burnasului (foto original)

67

Transformarea solului este evident i pe fotografiile de mai jos:

foarte tasat > 50 kgf/cm

a. Sol nainte de scarificare

Se creeaz fisuri i se reface fluxul spre adncime prin scarificare

b. Sol dup scarificare

c. Sol structurat
Figura 16. Dezvoltarea plantelor este extrem de diferit pe cele dou tipuri de sol (netransformat i transformat) (original)

68

Anul 2007 a fost foarte secetos, aa nct plantele au supravieuit i produs mai mult pe rezerva de ap acumulat n toamn. Acest lucru a fost posibil n solul ecologizat, dar imposibil n cel neecologizat (figura 14).

Rdcini de gru sol neecologizat Acelai lucru putem spune i despre culturi,

Rdcini de gru sol ecologizat

Culturi sol ecologizat

Culturi sol neecologizat

iar produciile vor reflecta efortul de ecologizare:

Producii sol neecologizat 700 kg/ha

Producii sol ecologizat 4000 kg/ha

Figura 17. Comportamentul unor soiuri de gru Premium n condiiile extrem de secetoase ale anului 2007, n condiii de sol ecologizat comparativ cu cel neecologizat (montaj autor)

69

Procese biologice naturale n sol i la suprafaa lui

Stimularea activitii organismelor detritivore

Stimularea activitii biologice de degradare

Stimularea activitii biologice de mobilizare a elementelor imobile ale solului

Stimularea activitii biologice de fixare a azotului

Creterea procesului de mrunire i pregtire pentru degradare a materialului organic (resturi sau culturi speciale)

- degradare celuloz + hemiceluloze - degradare proteine - degradare grsimi - alte produse colaterale

liber

asociativ

simbiotic

- Fosfor - Potasiu - Alte elemente

Produse intermediare ca: zaharuri, alcooli, fenoli, hidrocarburi, peptine, acizi grai

Produse de echilibru fiziologic: H2O+CO2+NH4+NO3+P+K + alte microelemente

- Recombinare - Policondensare - Recombinare cu elemente minerale - Formare de humus - Rezerv i consum

Intr direct n nutriia plantelor sau se pierd

Figura 18. Accelerarea Proceselor Biologice Naturale n solurile ecologizate sau n curs de ecologizare

70

1.3.3. Continuarea procesului de ecologizare i stabilizarea durabil a reconstruciei ecologice

Solul poate s dein, prin asolamente moderne i lucrrile solului, capacitatea de a comunica pe vertical. i, cu toate acestea, mai ales pe solurile srace n humus, exploatate nemilos, n care humusul i microorganismele aproape au disprut, sunt necesare unele practici care s conduc la refacerea strii vitale a acestuia. Este imperios necesar ca solul s redevin un organism viu, care s poat s-i ndeplineasc toate funciile promovate n figura 3. Practic acest lucru este posibil i pentru aceasta am alctuit diagrama din figura 18. Scopul acestui demers este acela de a aduce n sol o cantitate ct mai mare de materie organic, sub form de resturi organice (paie, tulpini de rapi i floarea-soarelui, tulpini de porumb bine mrunite, resturi de buruieni etc.). O dat introdus n sol materia organic ar putea s nu fie complet degradat dac nu sunt acolo i organismele respectiv microorganismele, care s-i fac treaba. Absolut toate aciunile care conduc la degradarea materiei organice (detritivorele): descompunerea (ciuperci i bacterii) mobilizarea elementelor nutritive (bacterii + actinomicete), fixarea azotului (bacterii + actinomicete) este necesar a fi activate. Activarea nseamn n egal msur reintroducerea n sol a unei mari cantiti de carbon.

Sursa: Procesare proprie dup datele lui Tilman.

Figura 19. Dinamica C i N n agricultura convenional pe 100 de ani (prelucrare dup Tilman, 1998)

71

Cercetrile efectuate de Tilman i prezentate prin prelucrare proprie n figura 19 demonstreaz c prin folosirea unei agriculturi convenionale timp de 50 de ani, cantitatea de substan organic a solului a sczut de la 100% la 50%, i a rmas relativ constant timp de ali 50 de ani (100 de ani n total). Intervenind cu elemente de agricultur alternativ, cum ar fi gunoi de grajd, asolament i lucrri de conservare a solului n ultimii 50 de ani constatm urmtoarele: a) Gunoiul de grajd aplicat n doza de 20 t/ha/an a refcut complet materia organic a solului (110%). b) Asolamentul format din 4 culturi mbuntete cu pn la 30% coninutul materiei organice din sol (figura 20).

Figura 20. Dinamica C i N n agricultura convenional pe 100 de ani. Reconstrucia solului utiliznd gunoi de grajd, asolamente i lucrri specifice ale solului (Prelucrare dup Tilman 1998)

c) Prin mbuntirea lucrrilor solului s-a ctigat 10% la stocul de materie organic din sol. Nu s-au folosit ns cele mai moderne sisteme de lucrare a solului aprute doar de curnd n peisajul tehnologic al agriculturii mondiale. 72

Cercetrile noastre efectuate pe solurile de la Alexandria (Cmpia Burnasului) arat c prin introducerea n asolament a mazrii (circa 20%), n condiiile solului deja ecologizat, se pot obine pn la 130 kg azot dup o dinamic ce se suprapune peste consumul plantelor (figura 21). Dac bacteriile simbiotice lipsesc din sol este necesar aplicarea preparatelor bacteriene att la mazre, ct mai ales la soia. n felul acesta pe de o parte se obin producii mai mari, iar pe de alt parte se reine n sol o cantitate mai mare de azot alternativ din atmosfer.

Figura 21a. Dinamica formrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei 2008

Decade de la rsrirea mazrii

Figura 21b. Dinamica acumulrii azotului format simbiotic la mazre Rosalia n sudul Romniei 2008

73

Domeniul

Avantaje
ameliorarea nutriiei

Beneficii
Reducerea cu 15-20% a aportului de ngrminte n sol Culturi pe soluri aride sau improprii Culturi n zone termic dificile - adaptare la stres - rezisten la eroziune - fixarea solurilor Recolte mari pentru plantele rdcinoase Refacerea microflorei solului Creterea indicilor de calitate ai solului. Structur, humus, microorganisme O mai bun aclimatizare a transplantaiei Creterea densitii partenerilor (mai multe sisteme de micoriz) Creterea produciilor

Fiziologia vegetal

toleran stres hidric rezisten temp. sczute

BENEFICIILE SISTEMULUI MICORIZIAN PLANT-CIUPERC

Morfologie vegetal

Modificarea arhitecturii radiculare

Densitatea solului i subsolului n microorganisme

Comunitatea vegetal
Convieuirea sinergic a partenerilor

Producie vegetal

Creterea biomasei aeriene sau radiculare secet geruri poluare Plante sntoase

Rezisten la stresuri

Agricultur
Rezisten la boli

Diminuarea cantitii de pesticide Creterea calitii produciei agricole Ameliorarea sntii animale, vegetale i umane

Valoare adugat produselor

Sintez crescut a metaboliilor primari i secundari Recolte mai timpurii

Figura 22. Diagram tip arbore a beneficiilor sistemului simbiotic plant-ciuperci n natur i agricultur

74

Dac se dorete o performan i mai mare a solurilor i mai ales a relaiei dintre sol i plante, se poate folosi micorizarea controlat a solului i plantelor, folosind preparate speciale formate din sporii diferitelor specii de Glomus puse pe un suport de argil (Berca M., 2009). Avantajul sistemului de micorizare a solurilor i plantelor este enorm. Peste 90% din plante accept endomicoriza, iar avantajele prezentate n figura 22 sunt cu adevrat fantastice. n carte sunt prezentate detalii i numeroase experimentri pe aceast tem, utile practicianului agricol. n Frana se folosete foarte mult nu numai micorizarea de tip endo, ct i cea de tip ecto, ndeosebi pentru conifere i alte plante ornamentale, care se livreaz consumatorului cu specii de ciuperci comestibile, cu care creeaz un ambient biodiversitar aparte consumatorului.

1.3.4. Dou principii mari ale agriculturii alternative n secolul XXI

DOU PRINCIPII MARI ALE AGRICULTURII ALTERNATIVE

Principiul utilizrii (respectrii) modelelor naturale (biologice) n substituia factorilor

Fixarea azotului (biologic) Micorizarea (controlat) Activitatea biologic (n ansamblul ei) Biodiversitatea - enzime - hormoni - rme - etc.

Principiul intensificrii agriculturii, pornind de la respectarea modelelor naturale

Asolamente largi Lucrrile solului profilul solului rmne natural Accelerarea proceselor naturale biologice Materie organic n sol Stimularea activitii bacteriene Stimularea formrii micorizelor Stimularea fixrii azotului Stimularea circuitelor naturale ale substanelor i elementelor Refacerea fluxurilor naturale i intensificarea lor Refacerea arhitecturii structurale a solului Conservarea integral a apei i utilizarea ei numai pentru plante i activitatea biologic a solului Utilizarea organismelor (soiurilor) care corespund cel mai bine modelului - rezisten - calitate - economicitate

Figura 23. Dou principii mari ale agriculturii alternative (original)

75

Criza alimentar a omenirii este n plin dezvoltare n momentul scrierii acestor rnduri. Intensificarea produciei i producerea de alimente pe seama unor procedee conservative i inputuri poluante, periculoase nu mai este posibil dect n limite absolut reduse, stabilite deja prin politicile agrare comunitare. Dou mari principii stau azi la baza dezvoltrii agriculturii alternative a viitorului i ele sunt prezentate n figura 23. Primul principiu se refer strict la desenarea modelelor naturale biologice care pot, prin implementarea lor, s conduc la nlocuirea unor inputuri de sintez de mare risc pentru mediu i pentru sigurana alimentar a consumatorului, pentru sigurana i durabilitatea ecosistemelor naturale i agricole. Al doilea principiu este acela al implementrii primului, pentru obinerea intensificrii agriculturii pe baze naturale, sau ct mai prietenoase mediului. n acest sens, creterea biodiversitii prin folosirea unor asolamente ct mai largi, lucrri ale solului care s respecte solul ca organism microcosmic viu, fr modificri ale profilului fa de originea lui iniial, constituie indicatorii de baz ai implementrii. Scopul tuturor aciunilor de implementare a modelelor naturale este acela de a ajunge ct mai repede la modelul global de comportare a solului dup principiile crerii lui. Cum solurile agricole sunt foarte degradate ecologic, reconstrucia lor este vital, dar nu este nici rapid i nici ieftin. Deja preul alimentelor a crescut ameitor fr s se fac prea mult n domeniul reconstruciei naturii i a solurilor. Se va vedea din textele acestei cri c modificrile climatice constituie o ameninare real pentru existena pmntenilor. Riscul de a tri n Romnia a crescut i el ameitor. Alte soluii alternative dect cele pe care le prezentm n aceast carte nu sunt, n afar, poate, dect o soluie care s inverseze dinamica comportamentului demografic al omenirii de astzi.

1.3.5. Sinteza relaiilor ap-sol n raport cu condiiile climatice. Calcule.

n finalul acestui capitol prezentm cteva calcule care nu pot explica de ce avem attea inundaii i secete dect prin starea ecologic actual a solurilor care nu pot acumula i conserva apa care vine din cer, iar dedesubt succinte propuneri. Detalii n ansamblul materialului.

76

Cum se poate conserva apa necesar recoltelor

2 x 107 ha = Romnia 2 x 107 * 5,5 x 102 m3 ap czut anual 1,1 . 1010 m3 ap = 11 miliarde m3 ap din precipitaii

Numai 20% este folosit util pentru evapotranspiraie Avem anual inundaii i secete, amndou catastrofale. DE CE? Un sol cu profil de 2 m ar trebui s nmagazineze cel puin 10.000 m3/ha, din care 5000 m3 n spaiile disponibile 5000 m3 percoleaz 2.500 m3 n spaiile conservabile Codurile galbene i roii ncep cu 30-60 mm. DE CE?

Pentru c solurile nu mai absorb ap Pentru c vegetaia nu mai diminueaz energia cinetic a ploilor Scarificare

DISTRUGEREA HARDPANULUI

Mulcire Renunare la plug Stimularea activitilor biologice Micorizare Bacterizare

SOLUII

MENINEREA SOLULUI PERMANENT VERDE

Culturi principale+intermediare Asolamente cu plante furajere Prloag verde

COMBATEREA BIOTEHNOLOGIC A EROZIUNII

Modelul Hippophae Rhamnoides

77

Capitolul 2

MODELE DE ASOLAMENTE I ROTAIE A CULTURILOR N ROMNIA N VIZIUNEA INTENSIFICRII AGRICULTURII MODERNE ALTERNATIVE

Noile modele de asolamente i rotaie a culturilor ce se recomand n acest nceput de secol noii agriculturi alternative, n permanent transformare, este necesar s in cont de integralitatea acestui sistem. Este vorba, aa cum s-a mai spus n aceast lucrare, despre o intensificare a agriculturii absolut necesar hrnirii populaiei globului, dar pornind de la utilizarea modelelor naturale, reieite din nsei modelele de cretere a plantelor n ecosistemele naturale. Noile modele de structuri de asolamente vor ine cont de respectul fa de mediu din care s-au desprins aceste culturi, care fac astzi parte din agroecosistem. Noua agricultur se adreseaz lumii vii integrate. Or, pentru zona agricol, un sistem integrat presupune o abordare global a utilizrii solului pentru a produce bunuri agricole, abordare care urmrete reducerea utilizrii mai ales a inputurilor de sintez, poluante n sistem (energie, ngrminte, pesticide etc.) i nlocuirea lor cu o valorificare optim a resurselor naturale, utiliznd ciclurile naturale de regularizare. Asolamentul aparine ciclului, reciclrii biodiversitii dar i a calculului necesar de outputuri pentru pia. A devenit deja clar c monoculturile sunt foarte duntoare, c plantele amelioratoare sunt nsoire de multe restricii n utilizarea lor, restricii care in adesea de pia. Atenie ns: dac legea substituirii tehnologiilor agricole ntr-un proces tehnologic convenional s-a dovedit nelucrativ pe termen lung, cerinele produselor pe pia pot suferi modificri prin intervenia autoritilor. n felul acesta s-au putut scoate din alimentaia animalelor finurile proteice de origine animal, acestea fiind nlocuite aproape complet, mai ales la nivelul Europei, cu proteine de natur vegetal, a cror surs principal o constituie leguminoasele amelioratoare. Ideea aceasta valoroas a fcut loc leguminoaselor indiferent de specie n asolamentele Europei i ale lumii, 78

aducnd cu ele i reducerea important a cantitilor de azot fixat prin sinteza chimic (Haber Bosch). De la asolamente se cer azi patru principii eseniale care s se circumscrie ideii de transformare a agriculturii, sau altfel denumit agricultur alternativ, i anume: 1) Diversitate ct mai mare de culturi compatibile zonei solului i climei la nivelul unei exploataii agricole sau al unui grup de exploataii. Dac asolamentul este circumscris ideii de integrare atunci ne gndim la exploataii cu suprafee forestiere, cu grdini de legume dar i cu cresctorii de animale. 2) ntr-un asolament, solul va fi n permanen ocupat, acoperit cu un covor verde. Ideea aceasta presupune o rotaie a culturilor n care culturile intercalate, fr recoltare, folosite ca mulci bioactiv s-i gseasc locul (continuitatea ciclului solului). 3) O astfel de dimensionare a parcelelor, de alegere a culturilor i de aezare a lor mai ales pe terenurile n pant n scopul evitrii pierderii apei prin scurgere, a pierderii de sol i de fertilitate prin eroziune, o bun penetrare i repartizare a apei i microorganismelor pe profil, o conservare a diversitii i a securitii fitosanitare, stau la baza regndirii sistemului. 4) Asolamentele vor accepta un sistem revoluionar de lucrri ale solului, fr deplasarea solului pe orizontal (fr artur), care s respecte mecanica natural a solului, arhitectura fizic i biologic a acestuia, s conserve apa i s se foloseasc ct mai puin irigaia. Reziduurile vegetale vor fi lsate solului pentru a-l proteja i a intra n circuitul biologic al acestuia. Tehnicile culturale vor fi reduse la un minimum absolut necesar (simplificate). Deranjul mediului va fi minim. Aceste patru principii cu caracter de lege vor conduce la elaborarea unor scheme de asolament dup logistica de mai jos. n capitolul 1 am prezentat deja un tabel n care sunt expuse solicitrile unei agriculturi n transformarea spre modelele naturale, fa de asolamente i efectele lor. n fond, pe o planet la rndul ei n schimbare, n care se mpuineaz pdurile, oxigenul, solul i apa, n care crete coninutul de carbon la limit al aerului, iar ciclurile biologice i ale materiilor sunt puternic deteriorate, puternic deranjate, supuse unui nalt grad de entropie, rolul agroecosistemelor crete exponenial, ele fiind cele destinate s produc biomasa hrnirii unei populaii n cretere tot exponenial. Un asemenea ecosistem va prelua obligatoriu numeroase funcii ale altor ecosisteme (pdurea pe cale de dispariie) contribuind direct i la reconstrucia compoziiei atmosferei, la reglarea climei, respectiv a fenomenelor meteorologice, la conservarea solurilor i apei. Din aceste motive, funciile asolamentelor se modific i determin compoziia agroecosistemului. Funciile noului agroecosistem sunt prezentate n figura 24. 79

FUNCII ASOLAMENT PENTRU AGRICULTURA N TRANSFORMARE

Creterea funciilor ecologice

Biodiversitate - la suprafaa solurilor - n interiorul solului (dezvoltare microbiologic) Conservare - reducere enzime - conservare ap - raport ap/aer Reglare gaze atmosfer - absorbie CO2 - eliminare O2 Reineri pulberi poluante (valabil pentru plantele ti )

Creterea funciei nutriia

Fixare azot Mobilizare fosfor Mobilizare potasiu Cretere coninut carbon/humus Optimizare raport C/N

mbuntirea arhitecturii solului

mbuntirea structurii Permeabilitate crescut Reinere ap Dezvoltarea i stabilizarea nitrogenazei n sol Reglarea raporturilor dintre microorganisme (eliminarea antagonismelor)

Controlul bolilor, duntorilor i buruienilor

Reducere rezervei de semine din sol Competiia speciilor Folosirea alelopatiei Distrugerea gazdelor Culturi intermediare bioactive O alternan bine gndit Lipsa continuitii duntorilor specifici Ct mai puin protecie chimic a plantelor Metode alternative

Compatibilitate n lucrrile solului

Se prefer sistemul fr plug Afnare adnc cu scarificator Ct mai mici intervenii n sol Compatibilitatea culturilor cu noile lucrri Maini speciale Mulciuri bioactive Conservarea biodiversitii solului Pe ct posibil nu se irig.

Integrarea n ecosistemele naturale

Intervenii puine n cmp Utilizarea unor maini care nu produc zgomot Folosirea complet a resurselor de ferm indiferent de resturile vegetale Utilizarea integralitii (ferme complete, plante, animale etc.) Utilizarea culturilor perene ca sole sritoare

80

79

Figura 24. Funciile noului agroecosistem destinat transformrii agriculturii (original)

2.1. CRITERII DE ALEGERE A CULTURILOR NTR-UN ASOLAMENT

Pentru fiecare stare de clim i sol este necesar proiectarea unui asolament.

2.1.1. Asolamentul i alegerea culturilor n agricultura primitiv

Prin definiie, asolamentul reprezint o alternare a culturilor pe aceeai suprafa de teren. Cu ct o cultur revine mai trziu pe aceeai suprafa, cu att este mai bine. Concepia n sine nu este ntotdeauna real, mai ales c atunci cnd avem de-a face cu plante multianuale, printre care enumerm lucerna, trifoiul i arbuti fructiferi etc., fenomenul n sine nu este rezolvabil. Pe de alt parte, definirea asolamentului se complic pe msur ce noi culturi insuficient studiate i noi hibrizi de plante se adaug sortimentului deja cunoscut (e vorba de Miscantus, plopi i pini repede cresctori, noi plante medicinale etc.). Fr a neglija vechile definiii (vezi I. Staicu, 1969) suntem obligai astzi s aducem precizri noiunii, i anume: Asolamentul reprezint acea rotaie n timp i n spaiu a culturilor gndit n aa fel nct s aduc un plus de consisten valoric att solului ct i arealelor, fr a afecta n vreun fel calitatea i vandabilitatea produselor obinute. Aceast definiie poate fi, de asemenea, mbuntit. Elementele de noutate pe care le aducem aici i acum sunt urmtoarele: a) Numrul plantelor, i mai ales al hibrizilor i soiurilor este mai mare, apropiindu-ne ct mai mult de bunele practici agricole i apoi depindu-le. b) n asolament vor intra, cu siguran, plante amelioratoare de tipul leguminoaselor anuale i perene, care vor aduce n sistem: cantitate mai mare de protein de natur vegetal destinat a nlocui proteina de origine animal n nsi hrana animalelor; cantitate mare de azot biologic fixat, variabil de la o cultur la alta, i care poate fi msurat. Acesta poate fi ntre 150 i 500 kg/ha pe durata unui asolament de 4-5 ani. Azotul biologic fixat reduce semnificativ costurile n ferm. Dac considerm o ferm de 1000 ha cu 20% participare a mazrii n asolament, conform studiilor noastre (Berca M., 2008) putem primi 130 kg N/ha 3 euro/kg = 390 euro/ha. 390 euro/ha x 200 ha mazre cultivat = 78.000 Euro/an. Aceti bani invizibili n conturile societii pot presa eficient asupra costurilor (Berca M., 2008). 81

 utilizarea leguminoaselor n asolament poate aduce mbuntiri semnificative biodiversitii microbiologice a solului, mai ales dac se utilizeaz plante perene. c) n asolament se are grij a se face alternan bine calculat ntre speciile cu nrdcinare superficial i adnc, pentru ca solurile s fie permanent active biologic pe o adncime ct mai mare (Modelul ecosistemului forestier). d) Folosirea hibrizilor i a soiurilor (porumb, rapi, floarea-soarelui, cereale) cu nrdcinare profund sunt preferabile soiurilor cu nrdcinare superficial. Vom reveni asupra acestui aspect. Din cele expuse pn aici rezult urmtoarele pretenii fa de un asolament solicitat de agricultura alternativ (figura 25).

2.1.2. De ce trebuie renunat la monocultur ?

Mult vreme s-a considerat c prin descoperirile aduse de legile nutriiei plantelor, consolidate definitiv de Justus von Liebling ntre 1840 i 1842 n lucrarea Die organische Chemie und ihrer Anwendung auf Agrikultur und Physiologie sunt destinate eliminrii unor verigi tehnologice n agricultur i concentrarea pe nutriia plantelor i n special pe cea cu azot. Dei Liebling nu a afirmat niciodat necesitatea dezvoltrii unei industrii poluante cu ngrminte, n fond, efectul teoriei sale la aceasta a condus: dezvoltarea industriei de sintez a ngrmintelor i renunarea treptat dar permanent la celelalte legi ale ecologiei i fitotehniei, cum ar fi aceea a egalei importane a factorilor de vegetaie pus la punct chiar de compatriotul nostru Ion Ionescu de la Brad (Berca M., 2008). S-a interpretat deci greit teoria lui Liebling, s-a renunat la beneficiile asolamentului, ale rotaiei culturilor, considerndu-se, firete eronat, c substituirea elementelor nutritive din sol, chiar i n condiii de monocultur prelungit poate fi fcut prin aprovizionarea acestuia cu elemente de sintez, iar presiunea patologic a bolilor i insectelor poate fi controlat cu ajutorul pesticidelor, i ele ntr-o continu expansiune mai ales n a doua jumtate a secolului al XX-lea. Practica i cercetarea au demonstrat c, dei ambele genuri de inputuri au adus un progres real, de necontestat n tehnologiile agricole, folosirea lor abuziv a fost o mare eroare cci monocultura, prin efectul su de nrdcinare uniform i dens, provoac asupra microflorei solului o conversie intens i specific. Masa de substane nutritive i de vitamine produs sub form de exudai ai rdcinilor (sucuri celulare radiculare etc.) de ctre plantele cultivate are asupra grupelor nutritive din sol un efect de: a) activare, b) inhibiie sau c) letargie. 82

Solicitare

Asolamente

- Din numr ct mai mare de plante i hibrizi - Neaprat cu plante amelioratoare - de preferat plante leguminoase anuale sau perene (sol sritoare) - Alegerea plantelor premergtoare nu se face la ntmplare - Pe ct posibil cu culturi intermediare incorporabile - Cu evitarea fenomenelor de alelopatie - Cu evitarea fenomenelor de eroziune
Remicorizare Rebacterizare Ecologizarea solului Reconstrucia humusului i a activitii biologice a solului Lucrri specifice

83

Reducerea presiunii de infecie cu:

Efecte

- boli - duntori - buruieni

Reducerea necesarului de ngrare Reducerea consumului de ap n sistem (optimizarea lui) Costuri de producie mai mici pe ansamblu asolament = 30-40% costuri, la acelai nivel de producie i calitate

Figura 25. Solicitrile sistemului de agricultur alternativ fa de asolamente i efectele ce se pot obine (original)

n cazul monoculturilor, activitatea dominant a exudailor radiculari este una de inhibare a grupurilor nutritive alctuite ndeosebi din microorganisme specifice (bacterii fixatoare de azot n mod asociativ sau liber, micorize i bacterii mobilizatoare ale fosforului i potasiului, sau chiar unele cu efect dezinfectant). Foarte multe boli ale plantelor de cereale, i nu numai, printre care i Gaeumannomyces graminis (sau Ophiobolus graminis) boal a rdcinilor i bazei tulpinilor (vezi i figura 26) este i sunt boli ale monoculturii. Acest parazit, conform cercetrilor lui Zogg (1969), poate fi eliminat din sol de ctre anumite bacterii ce apar numai prin apariia unei noi plante n asolament i ntreruperea monoculturii.

Figura 26. Manifestarea bolii Ophiobolus graminis n monocultura de gru (Zogg, 1969)

Una dintre plantele premergtoare care poate schimba microflora solului n favoarea distrugerii parazitului mai sus prezentat este rapia. Acesta este i motivul pentru care rapia constituie o excelent plant premergtoare pentru gru. Un spectru larg al microorganismelor din sol, absent n prezena monoculturii, regleaz numeroase relaii dintre parazii i plante n favoarea plantelor, fiecare plant dispunnd, n viziunea lui Zogg, de un univers propriu de microorganisme protectoare, care dispare sau se diminueaz semnificativ n sol n prezena monoculturii. 84

Exist i alte numeroase probleme create de monocultura solurilor, i anume: tendina de a refuza micoriza din cauza acelorai toxine eliminate de rdcini; explorarea solului numai pe un segment al su i neutilizarea complet a ntregii capaciti a solului pentru ap i elemente nutritive; conservarea paraziilor specifici care se nmulesc. Dezavantajele monoculturii pot fi mprite n trei categorii, i anume: a) De natur economic: Favorizeaz crizele de structur prin reducerea produciei, a calitii i a creterii preurilor. n funcie de cultur, este favorizat eroziunea, pierderea humusului i a fertilitii solului. b) De natur ecologic i de degradare a solului. Pe termen lung, monocultura distruge biozonele naturale ale edafonului i prin aceasta ntregul ecosistem al solului. Se accentueaz mineralizarea i pierderea humusului i se solicit cantiti ct mai mari de ngrminte minerale poluante. Se elimin foarte mult CO2 n aer. Distrugerea sau diminuarea drastic a activitii biologice a solului. Favorizeaz un tip de sol specific lipsit de biodiversitate. Dezavantaje biologice: Distrugerea ecosistemelor i a posibilitilor de reconstrucie. Favorizarea expansiunii paraziilor, bolilor i duntorilor specifici (insecte, oareci de cmp, boli cu transmisie prin resturi sau soluri etc.). Necesit o cantitate mare de pesticide care polueaz solul i mediul n ansamblul lui. Se distrug micorizele i sistemele de fixare biologic asociativ a azotului cu mari pierderi, inclusiv n plan financiar, dar mai ales ecologic. Monoculturile formeaz toxine aduse n zona de degradare biologic a acelorai resturi organice. Plantele devin sensibile la stresuri, inclusiv boli i duntori. Apare efectul de respingere a culturii de ctre sol. Numrul factorilor care creeaz dezavantajele mai sus amintite este enorm, aa cum se ntmpl ntotdeauna n ecosistem, i cei mai muli necontrolabili. Cercetrile ndelungate, uneori pe zeci de ani, efectuate n diferite staiuni de cercetare din lume, nu pot s fac altceva dect s constate fenomenul de depresie a vigorii plantelor, a forei fertilizante a pmntului i n 85

final a recoltelor. Cele mai relevante experiene n acest sens au fost efectuate la staiunea de cercetri regale din Marea Britanie, cunoscut sub denumirea Rothamstedt Research, nfiinat acum 160 de ani. Date recente i pe termen lung arat c monocultura nu poate fi nlocuit dect de asolament, de un asolament ct mai biodiversificat, n care s intre un numr ct mai mare de plante, i care s semene ct mai mult cu ecosistemul natural pe care devine necesar s-l substituie, pe msur ce acesta dinti tinde s dispar. n fapt, cel care refuz monocultura este solul. Solul, ca organism viu impune organismele biologice pe care le hrnete. Numrul imens de factori care determin funcionarea sntoas a solului (durabilitatea fertilitii) este alctuit ntr-un sistem cibernetic optimizat de marea natur, cu o toleran mare fa de factorii de intervenie antropic, dac acetia nu depesc limitele acestei tolerane. Nu trebuie uitat c solul, n virginitatea sa, a fost creat de o biodiversitate de specii de plante i microorganisme, i nicidecum de o monocultur. Antropizarea culturilor i instituirea monoculturilor nu aveau cum s nu afecteze grav sntatea i productivitatea solului. Dup ce prin substituirea a numeroi factori naturali cu cei antropici s-a realizat o revoluie verde, mult ludat la vremea respectiv, acum constatm c avem nevoie pe fond de o renverzire a revoluiei verzi.

2.2. SCURTE APRECIERI ASUPRA CALITII UNEI PLANTE PREMERGTOARE

Dac apreciem asolamentul ca un model agricol n care fiecare cultur are dreptul la o suprafa i o rotaie, nseamn c acea cultur are dreptul i la o plant premergtoare i nu la oricare, ci prioritar la aceea care i se potrivete cel mai bine. De regul, n evaluarea unei bune plante premergtoare se iau n considerare civa parametri standard, cum ar fi: Timpul dintre momentul recoltrii premergtoarei i al semnrii postmergtoarei. Acest interval de timp este necesar pentru c lucrrile de baz i de pregtire a patului germiantiv s poat fi efectuate la parametrii necesari solicitai de bunele practici agricole. Mrimea intervalului de timp accesibil unor lucrri optime depinde de condiiile climatice, dar i de natura sistemului acceptat. Agricultura alternativ, aa cum se va vedea, solicit lucrri ale solului n care acesta, ca arhitectur i comportament, s se apropie ct mai mult de modelele naturale. nsuirile plantei premergtoare n raport cu solul i restul factorilor de mediu. Logica i practica au demonstrat c restriciile impuse de 86

lipsa unor factori de vegetaie (vezi n primul rnd apa n Romnia, dar i n restul Europei), factori de vegetaie uor modificabili, din cauza variaiei necontrolate a climei, conduc uneori la prelungirea timpului necesar unor plante premergtoare potrivite, pn la limita reapariiei n sistem a factorului implicat i ridicarea restriciei. Relaiile dintre plantele premergtoare i sol. Exist plante premergtoare care pot lsa n sol unele toxine ce limiteaz folosirea unei postmergtoare potrivit din punct de vedere al primilor doi parametri. Rapia, de exemplu, este o plant premergtoare mai slab pentru mazre dect floarea-soarelui, dei aceasta din urm beneficiaz de o resurs de TIMP mai puin favorabil. Relaiile dintre plante i sol mpiedic n multe cazuri definitiv practicarea monoculturii. Exemplul clasic, trifoiul, nu poate urma niciodat dup trifoi datorit faptului c acesta elimin n sol constituenii nutritivi care permit nmulirea exagerat (n afara normalitii prezenei speciilor n sol ca ecosistem viu) a unor ciuperci precum Pleospora herbarum, Asterocystis sp, Fusarium sp. etc. La rndul lor, acestea elimin n sol unele substane toxice, cum ar fi scopoletina, un glucozid foarte toxic pentru tinerele rdcini ale trifoiului care ar urma dup el nsui (Staicu, 1969). Scopolotin mai este cunoscut i sub denumirea de cumarin, o lacton a derivailor acizilor cis-2hidroxicinamic. Corect spus, scopoletina aparine grupului cumarinelor cunoscute n general pentru efectele lor de tip erbicid, mai ales pe perioada germinaiei (Wikipedia, Phytochemicals, 2009).

Coumarin MM: 146.14 Formula: C9H6O2

glucoz

zaharuri

Scopoletin MM: 192.17 Formula: C10H8O4

87

Scopoletina mai are un efect inhibitor i asupra unor bacterii utile solului cum ar fi Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginoza i chiar Streptomices sp. i Rhizobium sp. Din aceste motive, pe ct de util este el n unele tratamente antibacteriene la om i animale, pe att de nepotrivit este activitatea lor n sol, blocnd att activitatea azotului, mobilizarea fosforului i a potasiului, ct i formarea nodozitilor. Cumarinele se gsesc i n rdcinile altor plante, cum ar fi Anthoxanthum odoratum (familia Poaceae) sau n Melilothus officinalis o alt leguminoas care, din aceleai motive, nici ea nu suport monocultura. Scopoletina format n ciupercile mai sus amintite apare tot ca o reacie ntre cumarin i formele simple de zaharuri puse la dispoziie de chiar ciupercile n cauz. Un alt exemplu din aceeai categorie este inul. Cultivarea n monocultur a inului conduce la selecia i acumularea n sol a speciilor de ciuperci din genul Macroporium i Colletrotrichum. Paralel apare n sol o cantitate ridicat de alanin, acid aspartic i acid glutamic, care conduc la inhibarea altor grupe de microorganisme (mai ales bacterii; se tie c bacteriile rizosferice sunt inhibate de acizi n general, iar de cei nominalizai n special). Din aceste motive, n al doilea an de monocultur pe soluri nisipoase cu activitate macrobiotic redus, producia de in a fost redus pn la 44% pe acelai fond agrofitotehnic ca varianta din rotaie (Staicu, 1966). Exist unele varieti de in care elimin prin rdcini acid prusic (HCN). HCN poate apra plantele de atacul unor ciuperci parazite (patogeni) (Staicu, 1996, Roussel C.W.E., 1961). Acelai acid prusic poate aprea n sol n anumite condiii enzimatice i prin formula:

2CH4 + 2NH3 + 3O2 2HCN + 6H2O

Aceast reacie, care n condiii de laborator necesit condiii mari de temperatur (pn la 1200o C) se pare c prin biocatalizare se poate derula la temperaturi normale. Evitarea monoculturii de in rezolv de la sine problema. Monocultura de cereale, la rndul ei pune probleme serioase relaiilor dintre plante i sol. Prin descompunerea paielor dup o monocultur prelungit pot s apar, de asemenea, unele substane toxice ntre care enumerm pe urmtoarele:

88

acidul p-cumarinic

acidul 4 hidroxi 3 metoxicianomic (acidul fenilic)

acidul p-hidroxi-benzoic

(Borner H., 1955 i 1956)

Toxicitatea acestor acizi este una direct prin inhibarea creterii celulelor radiculare, ndeosebi la nivelul periorilor radiculari, dar i una indirect prin blocarea ptrunderii unor bacterii asociative n zona periradicular, blocarea fixrii azotului i a nutriiei plantelor n faza de nceput. Toxicitatea este de scurt durat, acizii mai sus prezentai fiind splai sau degradai biologic. Ei las ns urme n dezvoltarea culturii. Dac n procesul de degradare a paielor se adaug tulpini sau rdcini de rapi, descompunerea se face mult mai repede, iar produsele inhibitoare de tip alelopatic nu mai apar. De aceea, rapia este o excelent premergtoare pentru gru (Staicu, 1965).

89

2.3. PROBLEME LEGATE DE PROTECIA CULTURILOR N MONOCULTUR

Mai ales n anii secetoi, dar nu numai, i n special datorit condiiilor climatice ntr-o dinamic din ce n ce mai pgubitore, monocultura de gru demonstreaz n mod alarmant dinamica pagubelor aduse grului dup gru. n anii 2007-2009 (ultimii foarte secetoi) n monocultura de gru a fost prezent toat gama de duntori posibil, i anume (vezi tabelul 1). Tabelul 1 Monitorizarea bolilor i duntorilor i a produciei de gru n trei locaii din sudul rii (2007-2009) (Cercetri originale)
Nr. duntori i boli ntlnite Nivelul produciei Asolament q/ha Monocultura Locali3 ani B/D tatea Grad Grad Monocul- AsolaNumr Numr mediu mediu tur ment specii specii atac atac Modelu B 7 6 4 2 33,2 45,1 Clrai D 9 15/incl.m2 6 4 Brnceni B 6 4 4 2,5 35,1 43,4 2 Teleorman D 5 10/ m 4 4 Amara B 6 5 5 3 34,2 44,2 Ialomia D 10 11/ m2 7 5 B 6,3 5,0 4,3 2,8 34,1 44,2 Media D 8,0 12,0 5,6 4,6

+ 36 + 24 + 29 + 29,6

Asolament folosit: floarea-soarelui gru rapi. Evalurile s-au fcut n anul trei de monocultur la gru. Dac n asolament au fost prezeni ca duntori Eurygaster maura (plonia cerealelor), afide, unele mute i viespi, n asolament au fost prezente toate viespile i mutele cunoscute, tripsii, afidele i un atac mult mai mare de ploni. Att numrul speciilor ct i al duntorilor a fost semnificativ redus prin practicarea unui asolament simplu; observaiile noastre au confirmat ceea ce Staicu afirma nc din 1969. n monocultura de gru se nmulesc peste msur unele insecte ca: gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides), larvele mutei Hessa (Mayetiola destructor), viermii srm (Agriotes lineatus) etc. Datorit n mare parte i 90

condiiilor de clim schimbate i a migrrii unor duntori n cmpurile de gru din monocultur au fost prezeni i ali duntori precum: Contarinia tritici, Delia coarctata, Phorbia securis, Anguina tritici, Anisoplia sp., Macrosiphum avenae i alii. Numrul i gradul de atac al diferitelor boli a fost i el cu mult mai mare. Atacul fusariozei care induce i periculoasele micotoxine a fost dublu i chiar triplu n monocultur fa de asolamentul simplu. Cu toate acestea, unele studii efectuate n Frana i Germania arat c nici rapia ca premergtoare nu reduce semnificativ atacul de fusarioz i c prezena micotoxinelor este favorizat de paie i rapi (Obernauf U. i Gliser. J.H., 2005). Revenind n spaiul romnesc, menionm pe aceeai tem cercetrile efectuate de Punescu G. i Ionescu F. (1996) timp de 36 ani nentrerupi pe un sol brun rocat de pdure cu doar 2% humus de la staiunea Smnic (Oltenia Central). Selectnd, conchidem urmtoarele:
1 Producie gru n monocultur = 1700 kg 2 Producia de gru n asolament de 4 ani, mazre, gru, porumb, porumb = 3100 kg

1300-1400 kg/ha Concluzie: practic un asolament de 4 ani, pe termen lung echivaleaz cu o ngrare N100 P60.

Monocultur cu aplicarea N 100 P 60 = 3000 kg/ha 3

Figura 27. Efectul de substituire prin ngrare al scderilor de producie la gru n asolament de 36 ani (Prelucrare dup Punescu G. i Ionescu F.)

Aparent, lucrurile aa stau numai c pentru obinerea celor 3000 kg/ha gru n monocultur este necesar combaterea complexului de boli i duntori care apar acolo, cci n monocultur frecvena bolilor la o asemenea durat a monoculturii crete de peste 20 de ori (figura 28) la porumb i de peste 15 ori la gru. Substituirea asolamentului se face deci numai asupra cantitii de recolt, dar nu i asupra calitii ei, care rmne puternic infectat cu DON (micotoxin). 91

Ciclul de rotaie (4 ani un ciclu)

Figura 28. Evoluia frecvenei atacului de fusarioz pe tulpini i tecile frunzelor la gru i porumb (dup Punescu G. i Ionescu F., 1996)

Efectul de substituire n cazul porumbului este aproape indentic, dar pleac de la valori martor mai mari, dovad c porumbul este mai rezistent la monocultur dect grul (figura 29). 92

Producie porumb n asolament

Producie porumb n asolament de 4 ani: mazre gru porumb porumb = 3400 kg/ha 700-800 kg/ha

Monocultur porumb + N100 P50 = 3700 kg/ha

Concluzie: Un asolament pe 4 ani echivaleaz cu o ngrare de N100 P60 dar cu o eficien de numai 55% din cea a grului.

Figura 29. Efectul de substituire prin ngrare al scderilor de producie la porumb n asolament de 36 ani (Prelucrare dup Punescu G. i Ionescu F., 1996)

Pe lng bolile care influeneaz negativ cultura, schimbarea structurii microorganismelor din sol induce toxine n zona periradicular i inhib, mai ales n fazele timpurii, dezvoltarea plantelor. Din aceast cauz culturile reacioneaz foarte energic la aplicarea ngrmintelor organice pe baz de blegar.
gru monocultur = 1700 kg - + 700 kg Monocultur + blegar 40 t/ha = 2400 kg

porumb monocultur = 2900 kg

+ 700 kg

Monocultur + blegar 40 t/ha = 3600 kg

Faptul c ambele culturi reacioneaz identic ca nivel de calitate asupra produciei i mai ales a solului demonstreaz c blegarul, ca i alte produse cu activitate de reconstrucie biologic, nu trebuie vzute numai ca donatori de elemente nutritive, ci i ca reactivatori ai strii biologice a solului, afectat uneori grav de monocultur. 93

Monocultura influeneaz negativ ns i starea de mburuienare a solului. Aceiai autori, fcnd determinri n peste 30 de ani, stabilesc c singurul asolament care menine stabil rezerva de buruieni n sol este cel de 4 ani pe baz de mazre sau ovz urmat de gru i 2 ani porumb (figura 30).

Figura 30. Efectul monoculturii asupra rezervei de semine de buruieni din sol (dup Punescu G. i Ionescu F., 1996)

Monocultura prelungit de gru mrete de peste trei ori rezerva de semine de gru, solicitnd o cretere continu a presiunii poluante cu pesticide pentru a controla relaia plante buruieni. n cazul monoculturii de porumb i a asolamentului simplu porumb gru, creterea rezervei de semine este de 2-25, ori mai mare dect n cazul asolamentului pe 4 ani. Rezultate asemntoare au fost obinute i de cercettori din zona Moldovei (Ailinci i colab., 2007). n zona Moldovei, pe cernoziomuri cambice, bogate n argil dar i n humus, la staiunea Podul Iloaiei au fost amplasate experimente de lung durat (39 de ani) viznd influena rotaiilor i a sistemului de ngrare, la cultura porumbului obinndu-se urmtoarele rezultate (figura 31): 94

Figura 31. Efectul monoculturii, asolamentelor i al sistemului de ngrare la cultura porumbului n Moldova, Podul Iloaiei (Ailinci i colab, 2007). Prelucrare personal autor.

Porumbul reacioneaz moderat la asolamente, chiar dac ele sunt plante amelioratoare (mazre sau mazre i sol sositoare). Porumbul este altminteri cunoscut ca o plant care suport monocultura. Sistemul biologic periradicular este mai puin influenat negativ dect la gru. Porumbul reacioneaz ns foarte bine la sistemul de ngrare mineral, indiferent de rotaie. Gunoiul de grajd nu substituie dect 80 kg N i 20 kg P2O5. 95

Altminteri, efortul autorilor de a mri cu 4356 kg/ha porumb boabe recolta, fa de monocultur, se repartizeaz pe factori astfel:
Spor 4356 kg/ha 978 kg datorit rotaiei 3361 kg datorit ngrrii minerale 20 kg datorit gunoiului plus substituia de N80P20. 22% 77% 1%

n cercetrile din Moldova, ngrmintele minerale au substituit n procent de 77% efectul negativ al monoculturii, ceea ce nu s-a ntmplat n alte zone ale rii i mai ales la alte culturi. i totui monocultura n zon contribuie la degradarea fizic a solului, reducnd cu 30% procentul de agregate stabile. Asolamentele cu plante amelioratoare au condus la creterea coninutului de C din sol cu 10% i a fosforului cu 31%. Efectul rotaiei complete asupra creterii coninutului n humus este mic (+0,15% fizic), dar efectul rotaiei i al ngrmintelor este mare (+85% fizic). Efectul monoculturilor n cazul altor plante principale cum ar fi rapia, floarea-soarelui, cartoful, inul, sfecla de zahr a fost, de asemenea, studiat, iar rezultatele arat, de fapt, un efect depresiv al monoculturii asupra tuturor produciilor ce se obin. Repetm: efectul depresiv apare datorit lipsei de biodiversitate n comunicarea dintre rdcinile culturii i biodiversitatea solului, care la rndul ei are nevoie de biodiversitatea populaiilor de deasupra solului, dar ale cror rdcini se gsesc ntotdeauna n sol.

Figura 32. Efectul patogenului Phytophtora infestans asupra reducerii populaiei Irlandei n perioada 1831-1861 (http://de.wikipedia.org/wiki/Gro%C3%9Fe_Hungersnot_in_Irland)

96

2.4. DESPRE MONOCULTUR LA CARTOF

Motto: Ce ar mai fi viaa fr cartof? Gerhard Ptzch

Cartoful a ajuns n Europa la mijlocul secolului al XVI-lea prin Spania i Anglia i a devenit n scurt vreme hrana de baz a acestui continent. Proveniena lui este America de Sud. Irlanda a fost una din rile care l-au adoptat rapid ca aliment de baz. Insula i-a dublat n scurt vreme populaia (4 8 milioane locuitori) tocmai datorit faptului c acest cartof ofer o hrana energetic de nalt calitate. Dezvoltarea unei strategii alimentare pornind de la planta cartof, o plant care azi are nu mai puin de 400 de boli i duntori, reprezint un risc foarte mare, mai ales dac planta se cultiv n monocultur. Or, la mijlocul secolului al XIX-lea, fr s cunoasc preteniile plantei fa de diversitate i asolament, n Irlanda a avut loc o mare catastrof provocat de un an rece i umed pe fondul monoculturii ndelungate. Era, firete, vorba de mana (Phytophtora infestans) care a distrus complet culturile de cartof.

Figura 33. Spori de mana cartofului (Phytophthora infestans)

Mana cartofului, foarte favorizat de monocultur, a creat o adevrat catastrof peste tot, i anume: n 1845 a distrus recolta de cartof aproape n ntregime n America de Nord. Din 1845-1851 a creat o foame generalizat n Irlanda, care s-a finalizat cu peste un milion de mori, iar 3 milioane s-au exilat n America de Sud. 97

Consecinele s-au extins n plan social i militar, cci o dat cu mijlocul secolului al XIX-lea s-au nsprit micrile naionaliste i s-a nscut celebrul conflict dintre Irlanda i Anglia. Asemenea catastrofe umane imense, generate de necunoaterea tehnologiilor agricole se desfoar i azi sub ochii notri. Reprimarea biodiversitii a creat catastrofe n toate vremurile, i aa cum se va vedea, risc s afecteze grav planeta ntr-un viitor nu prea ndeprtat. Fenomenele de foamete generate de atitudinea uman n faa biomasei vegetale i raporturile ei integrate cu producia animal au fost frecvente n istoria omenirii i au omort mai muli oameni dect rzboaiele sau alte calamiti naturale. n anii 2005-2010 Romnia a suferit deficite importante de alimente generate de lipsa tehnologiilor i practicarea monoculturii. Pe data de 05.06.2008 preedintele de atunci al Romniei afirma c politica alimentar a Romniei depinde 70% de importuri. Dac Europa n-ar fi avut alimente este clar c Romnia ar fi intrat n foamete. S nu uitm c Romnia a suferit de foamete ntre 1945 i 1946, Ucraina ntre 1932 i 1933. Africa de Nord, Coreea de Nord, China, India, Africa au fost zone mari care n istoria Terrei au suferit de numeroase ori de foamete cumplit. Azi, mai mult ca oricnd, miliardul i jumtate de oameni ai pmntului care sufer de foame o fac pentru c: lipsesc tehnologiile agricole; lipsete apa i fenomenul se agraveaz datorit modificrilor n ru ale condiiilor climatice; lipsa biodiversitii i monocultura domin sistemele economice agrare; lipsete interesul global pentru normalizare. Cercetrile Institutului de Cercetri de la Braov, ale numeroaselor staiuni din ar dar i din strintate, au demonstrat c, la aceast valoroas cultur, chiar i n condiiile efecturii unor tratamente eficace mpotriva manei, monocultura aduce de fiecare dat pierderi importante de cultur. ntre monocultur i asolamentul de 2 ani nu exist diferene semnificative de comportament la nivelul pierderilor. Mana (Phytophtora infestans) demonstreaz o plasticitate ecologic i o vigoare biologic deosebit, cartoful n medie, n peste 20 de locaii i pe o perioad de numai 10 ani, fiind distrus n proporie de aproape 90%. Combaterea manei cu pesticide performante reduce atacul cu 45%, rmnnd ns pierderi importante de circa 40%. Cu ct asolamentul este mai complex, cu att incidena reducerii produciei este mai mare, rmnnd chiar i la un 98

asolament de 4 ani cu plante amelioratoare o pierdere de 40%. Producia nu este ns compromis.

100 90 netratat contra manei 80
% pierderi de producie

70 60 50 40 30 20 10 0

tratat contra manei

monocultur

asolament 2 ani

asolament 3 ani

asolament 4 ani

asolament 4 ani cu plante ameliorate

Figura 34. Pierderile de producie la cartof n funcie de asolamente, n condiii n care s-au efectuat tratamente pentru man (sus) i nu s-au fcut (jos) Date culese din experiene diverse (10-15 ani), viziune personal.

I.C.P.C.B Braov consider c asolamentele de 4 i 5 ani sunt cele mai potrivite pentru cartof i este necesar ca ele s fie zonate n funcie de condiiile pedoclimatice. Cele mai potrivite premergtoare pentru cartof rmn cerealele, porumbul, iar n viziunea noastr leguminoasele anuale care reduc semnificativ i necesarul de azot al acestei valoroase culturi. Trifoiul este ns o plant negativ ca premergtoare pentru cartof. Necesitatea asolamentului este cerut de multitudinea de parazii din sol, care se pot transmite prin rdcini, tuberculi i prile aeriene ale plantei. Enumerm civa: Rhizoctonia solani, Fusarium sp, Phoma sp, Streptomyces scabies. Acetia sunt distrui de asolamente mai mari de 3 ani. Tuberculii reprezint ns calea cea mai viguroas de transmitere a agenilor patogeni (Mitroi D., 1992) pentru noile culturi. Practic nu exist agent patogen care s 99

nu fie prezent n sau pe tuberculi. nnegrirea bazei tulpinii, putregaiul umed i mana (Phytophtora infestans) supravieuiesc de la un an la altul numai n tuberculi. Infeciile secundare se pot face i din sol i, de aici, nevoia mare pentru asolament. Gndacul din Colorado ierneaz n sol, unde face colonii masive n caz de monocultur, i numai rotaia l poate reduce att numeric ct i ca grad de atac. Afidele, nematozi ca chiti (Globodera sp), nematodul comun (Ditylenchus sp) i viermii srm, toi i toate ierneaz n sol i sunt favorizate de monocultur, unele dintre ele, precum Globodera neavnd soluii de combatere, dect un asolament de lung durat. Cartoful este o cultur intensiv, cultivat ns dominant de micii productori. Conceptul de agricultur alternativ se poate aplica greu n aceast zon. Noi vom elabora ns un set de reguli i pentru aceast gam de productori.

2.5. MONOCULTURA DE FLOAREA-SOARELUI

n general, dar netiinific, n slile de clas, floarea-soarelui intr la plante tehnice i, de regul, n cadrul rotaiei, i gsete locul printre ele. n concepia noastr, floarea-soarelui este o plant uleioas, cu o personalitate pregnant asupra solului, ca i a plantelor care urmeaz. Cteva adevruri sunt de acum stabilite: 1. Floarea-soarelui nu se suport n monocultur, iar proporia ei n cadrul unui asolament nu trebuie s depeasc 20%. Au existat foarte numeroi ani n Romnia cnd valoroasa cultur s-a solicitat pe pia, oferind agricultorilor i un pre bun. n condiii n care cultura a atins un milion de hectare cultivate, au aprut, mai ales n zonele cultivabile din sudul rii, solicitri pentru monocultur sau pentru asolamente scurte de 2-3 ani. Principala restricie fiind nclcat, s-au declanat discuii tehnologice privind utilizarea unor soiuri rezistente la Orobanche, iar firmele productoare de hibrizi s-au ntrecut n a oferi asemenea soiuri, crend iluzia c problema poate fi rezolvat. Calculele statistice, ca i comportamentul biologic i ecologic al speciei Orobanche cumana, demonstreaz c hibrizii considerai rezisteni sunt n realitate numai temporar tolerani i c dac monocultura persist, Orobanche i poate crea forme de acomodare i reactivare pe rdcinile florii-soarelui. Pierderile aduse de parazit se situeaz n medie la peste 60-70% n zonele secetoase i n monocultur i la 50-40% n aceleai zone n asolamente scurte de 2-3 ani. 100

Figura 35. Cultur de floarea-soarelui infectat cu Orobanche cumana (sursa: Yakutkin V.I., 2008)

Figura 36. Modul de parazitare al speciei Orobanche cumana (sursa: www.zarazihi.net)

101

2. Monocultura de floarea-soarelui dispune i de alte restricii generale, de numeroase alte boli i duntori, dintre care citm: Putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum); Putregaiul cenuiu (Botrytis cinerea); Mana florii-soarelui (Plasmapara helianthi); Ptarea brun i frngerea tulpinilor (Phomopsis helianthi); Fomoza sau nnegrirea tulpinilor (Phoma macdonaldii); Putrezirea rdcinii i tulpinii (Sclerotium bataticola); Rugina (Puccinia helianthi); Alternarioza florii-soarelui (Alternaria ssp.); Ptarea (septonoza) frunzelor (Septoria helianthi). Chiar dac majoritatea acestor boli poate fi combtut cu fungicide, presiunea de infecie din ce n ce mai crescut n monocultur, combinat cu presiunea unor duntori, precum Tanymecus i a lupoaiei, fac imposibil monocultura de floarea-soarelui i solicit asolamente de 6-7 ani. Altminteri, presiunea poluant (P.P.) cu produse fito ar fi nedorit i inutil. 3. Printre dezavantajele monoculturii de floarea-soarelui mai enumerm: a) epuizarea solului cu ap i elemente nutritive; b) modificarea microflorii solului n una nefavorabil culturii; c) tasarea solului, datorit caracterului de pritoare, ce necesit multe treceri. Dup o monocultur prelungit de floarea-soarelui devine necesar ecologizarea solului. Sinteza alctuit de noi n figura 37 arat c, n condiii de monocultur prelungit, pierderile de recolt sunt prezente chiar la hibrizi tolerani, acestea putnd depi la monoculturi foarte extinse cifra de 30%, n condiiile n care bolile au fost tratate cu fungicide convenionale specifice i se apropie de 50% atunci cnd nu se aplic fungicide. n condiiile utilizrii unor soiuri sau hibrizi netolerani pierderile se dubleaz. Cu ct crete numrul de plante n asolament cu att pierderile se reduc, problema acestora fiind rezolvat numai de un asolament complet, care include i plante amelioratoare. Cercettorii rui care au lucrat mult la acest program sunt ns de prere c n zonele mai umede rezultatele pot fi semnificativ modificate i c se poate lucra i cu asolamente mai scurte. Acest lucru a fost confirmat i de cercettorii Institutului Tehnic al florii-soarelui din Frana. Dei la CETIOM producia de floarea-soarelui a fost de numai 1500 kg/ha, ntr-o rotaie simpl floarea-soarelui gru, prima dintre ele este considerat excelent pentru grul dur (B.N. Terre net 2007). 102

100 90 % pierderi de producie floarea soarelui 80 70 60 50 40 30 20 10 0 soiuri i hibrizi netolerani (fr fungicide)

soiuri i hibrizi netolerani (cu fungicide)

soiuri i hibrizi tolerani la Orobanche (fr fungicide) soiuri i hibrizi tolerani la Orobanche (cu fungicide)

monocultur 5 ani

asolament 2 ani

asolament 3 ani

asolament 4 ani

asolament 5 ani cu plante ameliorate

Figura 37. Reducerea pierderilor de producie la floarea-soarelui prin folosirea de tratamente, hibrizi tolerani i folosirea fungicidelor (viziune personal bazat pe datele furnizate ndeosebi de Centrul Rus de control al bolilor i paraziilor la floarea-soarelui + observaii proprii medii pe circa 10 ani 10%)

Pentru un sistem de agricultur alternativ, un asolament simplu de 2 ani (gru-floarea-soarelui), dei mult mai bun dect monocultura, nu poate fi luat n considerare. Asolamentele de 5 ani cu o plant amelioratoare creeaz plantelor acel sindrom R.S.D (Rezisten Sistemic Dobndit), un fel de imunosistem care permite o bun dezvoltare a plantelor, dar i o rezisten sporit fa de boli i duntori. Aa cum se va vedea, R.S.D.-ul poate fi obinut i prin utilizarea unor activatori biodiversificatori ai solului (tip Biovin), despre care se va vorbi ntr-un capitol urmtor. Urmeaz a fi stabilit n ce msur aceste noi produse vor putea reduce i durata asolamentului.

103

2.6. MONOCULTURA LA PORUMB

Pornind de la principiul c pentru nicio plant monocultura nu este indicat, susinem acest lucru i n cazul porumbului, cu precizarea c pentru ea nsi, cultura porumbului este mai tolerant dect alte culturi, dei exist numeroase restricii care solicit la rndul lor un asolament convenabil i pentru porumb. Ce restricii ar putea impune neaprat renunarea la monocultura de porumb? 1. n primul rnd unii duntori specifici constituie restricii importante. Staicu I. (1969) consider c Ostrinia nubilalis (Sfredelitorul porumbului) i Tanymecus dilaticollis (Rioara porumbului) fac aproape imposibil monocultura porumbului n zonele cu potenial mare de infecie, dei exist astzi produse de tratat smna care ar permite o protecie mulumitoare. Pe de alt parte, monocultura de porumb, prin favorizarea nmulirii rioarei, devine o foarte proast plant premergtoare i pentru floarea-soarelui. Fenomenul este prezent n tot sudul Romniei, dar este deosebit de intens n Dobrogea i Tulcea. nclzirea global, inclusiv cea din Romnia, a condus la migrarea rioarei dincolo de Carpai, unde nu reuise deloc s ajung pn n ultimii ani. Deocamdat, pagubele sunt limitate. Persistena monoculturii, mai ales n zonele de dealuri i de sub munte, poate conduce la dezvoltarea populaiilor de Tanymecus, i prin aceasta la creterea suprafeelor restricionate pentru monocultur. O nou restricie entomologic vine acum s aduc noi argumente n defavoarea monoculturii. Este vorba de duntorul Diabrotica virgifera virgifera (vezi montajul din figura 38). Duntorul a plonjat n Iugoslavia direct din America i, pe msur ce s-a extins, favorizat i de nclzirea climatic din Europa, a schimbat complet gndirea specialistului privind cultura porumbului. Atacul duntorului este foarte puternic n vetre, duntorii fiind att aduli prezeni pe plante, ct i larve. Adulii atac din iunie pn n septembrie pe frunze, mtase i tiulei, iar larvele ieite din oule depuse n pmnt la nceputul vegetaiei atac ndeosebi rdcinile, putnd compromite cultura pe zone ntinse (Serviciul Romn de Protecia Plantelor), conform tuturor specialitilor din Romnia i din toat lumea. CEA MAI IEFTIN METOD DE COMBATERE A DUNTORULUI DIABROTICA VIRGIFERA VIRGIFERA ESTE EVITAREA MONOCULTURII. 104

Diabrotica virgifera virgifera atac la mtasea porumbului

Diabrotica virgifera virgifera adult

Urmare a atacului la rdcini, plantele de porumb sunt distruse i cad la primul vnt Diabrotica virgifera virgifera atac la rdcini

Diabrotica virgifera virgifera larve

Figura 38. Montaj privind duntorul Diabrotica virgifera virgifera i atacul lui asupra porumbului (Sursa: www.jki.bund.de)

105

Pe solurile erodate din zona Perieni, asolamentele simple gru-porumb pot dubla producia de la 911 kg/ha la 2101 kg/ha (Jitreanu, 2008). Cu toate acestea, ateptrile asupra nivelului recoltelor sunt reduse, cercettorii de la USAMV Iai recomandnd asolamente largi, cu sol sritoare i cu accent principal pe lucern. Pe lng creterile importante de recolt (3x), conservarea biologic a solului i evitarea pierderilor prin eroziune, se apropie de optimum. Deoarece multitudinea cercetrilor efectuate pe toate continentele lumii nu permit o afirmaie categoric, dect n zona european i, uneori, sudamerican, ne putem nchipui c exist cauze speciale pentru care monocultura de porumb are comportamente diferite. Presiunea asupra monoculturii de porumb n Europa de Est este dat ndeosebi de duntorii Tanymecus, Diabrotica virgifera virgifera, ca i de Pyraustra nubilaris. O cauz important pentru restricia monoculturii n Europa Central i de Est o constituie deficitul de ap din lunile iulie i august, ca i numeroasele deficiene n sistemul lucrrilor solului. n nordul continentului european porumbul se cultiv dominant pentru siloz, n dou scopuri: nutriia animal i obinerea biogazului. Dei cantitatea de precipitaii tinde s scad i n acest perimetru datorit modificrilor climatice, monocultura de porumb se menine pe suprafee mari datorit utilizrii masive a gunoiului de grajd care poate substitui, fie i parial, presiunea strii biologice i a sntii solului asupra monoculturii de porumb. Din aceste motive, comportamentul porumbului n monocultur a fost studiat pentru 3 categorii de zone pedoclimatice (Buhre C. i colab., 2007, Pointreau Th. i colab., 2000, Ritchie B. 2003, Dost R i colab., 2000, Staicu I. 1969, Ailinci C. i colab., 2007, Jitreanu G. 2008, Brunt L. 1999 i alii) (vezi figura 39). Pentru agricultura n transformare nici monocultura de porumb nu poate fi acceptat mai des n zonele de cultur intensiv i, mai ales, dac se urmrete nivelul produciei de boabe.

106

80 70 60 50 40 30 20 10 0
America Latin i Australia Europa nordic
monocultur porumb asolament simplu gru-porumb asolament 3 ani asolament 4 ani asolament 5 ani cu plante amelioratoare

Europa de Est

Date acumulate din 15 ani de cercetri foarte diverse i condiii diverse de susinere nutriional.

Figura 39. Pierderile generate de monocultura de porumb n diferite zone ale lumii (colectare date, procesare i viziune personal)

Pornind de la un coninut de 4% carbon n sol n 1888, n peste 100 de ani de monocultur de porumb, coninutul acestui valoros element care d stabilitate i sntate solurilor a sczut de peste 4 ori pe solurile nisipoase din Missouri i de circa 2 ori pe solurile lutoase din Illinois (figura 40). Grul n monocultur pe 100 de ani a redus mai puin coninutul n carbon dect porumbul. Aplicarea a cte 6 t/ha/an ngrmnt organic sub form de gunoi a dublat practic coninutul de carbon din sol, fr a putea reveni la coninuturile iniiale cu care s-a pornit n experiment. Aceast experien valoroas demonstreaz o dat n plus c nu exist nc factori de stabilitate a rotaiei plantelor i c gsirea unor modele noi de agricultur alternativ necesit i altceva dect o simpl doz de 6 t/ha/an de gunoi de grajd.

107

Figura 40. Efectul pe termen lung al rotaiei culturilor asupra coninutului de carbon al solurilor n America (Mahdi Al-Kaisi, 2002)

2.7. ASPECTE PRIVIND MONOCULTURA DE RAPI

Mai mult dect n cazul altor plante, efectul monoculturii de rapi asupra propriei ei producii i caliti trebuie vzut n contextul variaiilor mari de clim i sol de pe planet. La nivelul Europei, rapia, plant de clim rece, gsete condiii bune de vegetaie n rile din nordul Europei, unde att riscul de secet ct i cel de nghe sunt minime. n asemenea condiii exist lucrri (Govronsko-Kulesza, 2006) care susin c, ntr-o monocultur de pn la 8 ani, rapia poate rezista fr a-i reduce producia i calitatea i fr a fi afectat n mod deosebit de duntori i boli. Dimpotriv, cercettorii francezi de la Citiom (2009) consider c rapia se comport foarte bine ntr-o rotaie de 4-5 ani, n care caz poate aduce un spor de pn la 20-30% la nivelul produciei i poate fi folosit ca o bun plant premergtoare pentru culturile de cereale (gru, orz, ovz). Calitatea de bun plant premergtoare trebuie cutat n raportul dintre rdcini i sol, care favorizeaz meninerea unui sol structurat, cu o arhitectur optim pentru raportul ap/aer din sol. 108

Cercetrile efectuate de Cristen (2001) i citate i de Wagner (2008) n spaiul german arat c rotaiile, chiar i cele simple, sunt mai bune dect varianta monocultur. Experienele au fost efectuate n 1988-2000 i sunt sistematizate n figura 41. Rapia reacioneaz chiar i la monoculturi simple de cereale, orzul fiind ns cu 4% superior ca premergtoare grului. Asolamentul de 3 ani, rapi-gru-orz, mrete producia cu nc 4% (+ 4,4 q/ha).
Monocultur Producie 32,6 q/ha mt dif. 34,4 +1,8 100%

dup gru Asolament 2 ani dup orz

+5,5

35,7

+3,1

+9,5

RAPI

rapi-gru-orz Asolament 3 ani rapi-grumazre

37,0

+4,4

+13,4

39,8

+7,2

+22,0

Asolament 5 ani

rapi-gru-mazre-gru-orz

38,0

+5,4

+16,5

Asolament 4 ani

rapi-gru-ovz-orz

37,3

+4,7

+14,4

Figura 41. Reacia culturii de rapi n monocultur i n diferite asolamente (prelucrare dup Christea, 2001)

Dac ns n asolament se introduce o plant amelioratoare precum mazrea, sporul de recolt crete semnificativ (22% sau 7,2 q/ha, ceea ce, la preurile anului 2009, nseamn un plus de peste 210 euro/ha). 109

Asolamentele de 4 i 5 ani fr plante amelioratoare nu sunt superioare asolamentelor de 3 ani care includ ns leguminoase (mazre). Menionm c efectul monoculturii a fost studiat i de muli ali cercettori amintii mai sus, o dat cu cererea crescut de semine de rapi, mai ales pentru obinerea de biodiesel. S-a nscut i ideea gsirii unor soluii alternative care s susin monocultura. Cu toate c poate fi susinut un numr de 2-4 ani, dezavantajele pe care scoaterea ei din asolament le-ar aduce acestuia sunt generate n mod deosebit de calitatea ei deosebit de plant premergtoare, mai ales pentru culturile de cereale.

Europa de Nord 4800 kg/ha

-Risc ger = max. 2% -Risc secet = 0 -Presiune infecii = max. 10 boli, duntori i buruieni
*

Europa Central 3800 kg/ha

-Risc ger = 15% -Risc secet = 10% -Presiune infecii = 22 boli, duntori i buruieni

-Risc ger = 35% -Risc secet = 40% -Presiune infecii = 34 boli, duntori i buruieni

Europa de Sud-Est 2200 k /h

Figura 42. Descreterea produciilor de rapi pe msur ce cultura se deplaseaz de la nord spre sud-est (calcule personale)
Prin presiunea de infecii se nelege aici cantitatea total de producie redus datorit factorilor de risc biologic
*

110

n ultimii 20 de ani, rapia pentru semine a nceput s se extind spre sud-estul Europei, unde condiiile de cultur sunt mai restrictive dect n Europa Central i de Nord i, n consecin, i nivelul recoltelor este mai mic. Pe de alt parte, relaia ntre clim i agricultur este necesar a fi revzut pentru ntreaga agricultur european i local. Restriciile impuse de factorii de dezvoltare ai culturii cresc n amploare i diversitate pe msur ce naintm din rile din nordul Europei ctre sud-estul Europei i se contureaz cu producii mai mici. Din aceast figur, n care s-au luat n considerare factori tehnici comparabili, rezult c, dac n sud-estul Europei, inclusiv n Romnia, producia de rapi, datorit riscului de ger (aproape 40%) i de secet (tot 40%), ca i a presiunii foarte mari generat de insecte, boli i duntori, poate fi compromis n cel puin 40% din cazuri, acest lucru este foarte greu de ntlnit n Europa Central i imposibil n Europa de Nord. Atitudinea fa de monocultur este i ea diferit, pentru c diferenele de producie n monocultur cresc n acelai sens.

diferen monoculturasolament 3 ani = < 200 kg Monocultura poate fi permis 4-5 ani Monocultura nu este tolerat

Europa de Nord

diferen monoculturasolament 3 ani = - 400 kg

Europa Central

Monocultura este tolerat max. 2 ani

Europa de Sud-Est diferen monoculturasolament 3 ani = - 930 kg

Figura 43. Scderile de producie practicate n monocultura de rapi n diferite zone ale Europei

111

Din aceste considerente, dar i ca urmare a studiilor i observaiilor fcute n Romnia, considerm practicarea monoculturii n Romnia ca foarte pguboas, att prin pierderile directe, ct i prin absena ei ca bun premergtoare pentru gru. Printre restriciile ce impun eliminarea monoculturii de rapi am artat c presiunea de infecie cu duntori este n Romnia mai mare dect oriunde n Europa. Dintre duntorii foarte periculoi amintim: Ceutorhynchus assimilis (grgria seminelor de crucifere)

Figura 44. Ceutorhynchus assimilis adult

Figura 45. Plante atacate de Ceutorhynchus assimilis (original)

Seminele sunt devorate de larve, iar pagubele pot s ajung uor la 40%. Tot din neamul grgrielor face parte i Ceutorhynchus napi, cunoscut i sub denumirea de grgria tulpinilor de rapi.

Figura 46. Larv de Ceutorhynchus napi (original)

Figura 47. Daune la tulpin (original)

112

Meligethes aeneus (gndacul lucios al cruciferelor) atac i mnnc pn la distrugerea bobocilor florali i a florilor. Pagubele sunt, de asemenea, pn la 40-50% sau mai mult.

Figura 48. Meligethes aeneus adult (original)

Figura 49. Meligethes aeneus atac la flori (original)

O serie ntreag de purici, afide i insecte polimorfe (pduchele cenuiu) pot s atace rapia mai ales n monocultur. Toi duntorii rapiei ierneaz sub form de larve n sol i de aceea este preferabil a fi schimbat pentru cultur n vederea reducerii atacului. Bolile rapiei n spaiul romnesc sunt, de asemenea, numeroase. Citm doar cteva: putregaiurile finarea mana alternarioza. Ele pot, de asemenea, reduce producia cu 15-20% n condiii de monocultur i fr tratamentele recomandate de specialiti. Cu toate riscurile pe care le are n spaiul romnesc, rapia, cultur relativ nou introdus n zon, rmne, alturi de cerealele de toamn i mazre, o cultur de baz n peisajul agricol al Romniei. Ea este o bun premergtoare pentru culturile de cereale, cu care creeaz un foarte interesant complex agronomic, eficace pentru agricultorii performeri n sudul Romniei n mod deosebit.

113

2.8. PROBLEME PRIVIND MONOCULTURA LA SFECLA DE ZAHR

Majoritatea cercettorilor (Blteanu, 20001, Stnescu, 1976, Scheibe, 1953 i alii) consider sfecla de zahr total nepotrivit ca monocultur. n Romnia cercetri numeroase s-au fcut la Staiunea Experimental Lovrin, care arat c: n monocultura de 4 ani scderea produciei a fost de 19%; monocultura de 5 ani a condus la pierdere de 54%. Cercetri asemntoare efectuate de Stancu i colab. n Iugoslavia (1986) arat c ntr-o monocultur de 5 ani sfecla i reduce producia cu: 16% n al doilea an de monocultur; 24% n al patrulea an de monocultur; 32% n al cincilea an de monocultur. ntr-o monocultur de 20 de ani, sfecla a artat o pierdere a recoltei pn la compromitere. De recunoscut, arat aceiai autori, este faptul c fertilizarea nu a putut s elimine pierderile de producie i calitate, pierderile fiind la fel de mari ca i n variantele nefertilizate. Au demonstrat cercettorii de la Lovrin (Nicolae M. 1971, citat de Blteanu, 2001) c sfecla dup sfecl este cea mai proast soluie i c ea n niciun caz nu trebuie practicat (tabelul 2). Tabelul 2 Influena plantei premergtoare asupra produciei de sfecl (Nicolae M., 1971)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 Plant premergtoare Sfecl Cnep Porumb Gru Mazre Producia de rdcini to/ha % 28,9 100 34,7 120 39,5 136 41,8 144 46,1 159 Producia de zahr to/ha % 4,85 100 6,28 120 7,11 146 7,39 152 8,20 169

Dei exist autori care cer necultivarea sfeclei dup leguminoase din cauza unor duntori comuni, efectul ameliorator al mazrii, n experiena de la Lovrin, o face pe aceasta cea mai bun premergtoare. Numai motivele de structur a asolamentului i importana mazrii ca premergtoare pentru alte culturi ne fac s utilizm cu precdere grul ca premergtoare pentru sfecl i nu mazrea. 114

Cercetri efectuate pe zona tropical, unde Syngenta ncearc s introduc sfecla pentru zahrul necesar fabricrii bioetanolului, consider c sfecla de zahr trebuie exclus de la monocultur, n timp ce trestia de zahr, plant peren, este obligat la monocultur, aceasta i din cauza unor relaii speciale cu solul i unele bacterii.

2.8.1. De ce nu suport sfecla monocultura?

1. Din cauza instituirii unor relaii de incompatibilitate ntre rdcini i microorganismele din sol. 2. Din cauza unor boli i duntori care se conserv i se nmulesc prin utilizarea monoculturii, precum: Phoma betae, Pythium sp., Fusarium sp, Bothynoderes punctiventris, Cercospora beticola.

DE CE ?

3. Indirect, din cauz c solul afnat pe care l las poate fi utilizat mai bine de ctre alte culturi.

Dac ne referim la relaiile dintre microorganismele bacteriene i sol, observaiile noastre arat c n zona periradicular se nmulesc bacteriile de tip descompuntori aerobi, care se hrnesc dominant cu zaharurile emise n sol de rdcini i lipsesc cele asociative sau libere fixatoare de azot. Din aceast cauz, spre deosebire de cereale, sfecla necesit mai multe ngrminte chimice, capacitatea ei de a degrada composturile i chiar acizi aminici din blegar fiind mai mic. De asemenea, sunt mai reduse ciupercile sanitare ale solului, precum: Fusarium, Alternaria, ca i speciile de Phytophtora. Bolile i duntorii sfeclei constituie ns principalii factori care solicit evitarea monoculturii. Bolile care creeaz degradarea i cderea plantulelor, precum Fusarium spp., Phytium spp., Phoma spp., Aphanonyces spp., Rhizoctonia spp. i Ervinia spp, i gsesc locul de infecie cu precdere pe resturile vegetale ale solului i atac germenii de sfecl foarte timpuriu sau partea aerian de tulpin, imediat sub cotiledoane. n condiii de umiditate ridicat, mai ales atunci cnd este i cald, atacul este energic i pot compromite cultura la intensiti mari. Singura variant alternativ pentru controlul acestor boli rmne asolamentul de 5 ani i tratarea solului cu Biovin i alte composturi speciale, inclusiv utilizarea endomicorizei.

115

Figura 50. Atac de Pythium la plntuele de sfecl (dup Windels i colab., 1989)

2.8.2. Cercosporioza frunzelor

Mai este cunoscut i sub denumirea de ptarea roie a frunzelor. Conform lui Brbulescu i colab. (2002), agentul patogen, cunoscut sub denumirea de Cercospora beticola, prezint un micelin hialin*, pluriseptat, care se dezvolt intracelular (adic n interiorul celulei), asemenea cirozei hepatice la oameni. Petele devin roii i foarte evidente, iar conidiafori apar pe ambele fee ale petelor, sub form de mici buchete scurte. n relaiile dintre planta de cultur i parazit este de reinut faptul c ciuperca se poate gsi i pe alte plante de tip buruieni, multe ndeprtate sistematic, cum ar fi Chenopodium, Medicago, Amaranthus, Malva, Trifolium, Lactuca i altele. Principala surs de infecie o constituie chiar resturile de sfecl, dar i buruienile specifice care o nsoesc. n aceste resturi poate ierna boala i de aceea, n condiii de monocultur, se rspndete foarte repede, mai ales pe frunzele dezvoltate. Petele pe frunze se dezvolt n 5-21 de zile de la infecie.

Hialinul este un amestec de proteine plasmatice cu structur omogen (vezi Dex-ul).

116

Figura 51. Spori argintii ai speciei Cercospora beticola aprui chiar n zona stomatei, n bucheele mici, pe vreme umed i cald (Sursa: C.Windels, 1989)

Figura 52. Atacul pe frunze al ciupercii Cercospora beticola se manifest prin pete circulare (2-3 cm) sau eliptice, brun deschis n centru i mai roii spre periferie, odat cu apariia sporilor. Se extinde atacul pe frunze, acestea se usuc i mor (vezi i figura 47 ) (Sursa: C. Windels, 1989)

117

Figura 53. Atacul avansat al ciupercii conduce la moartea frunzelor i diminuarea sau compromiterea recoltelor. Pagube de 30-40% sunt obinuite n cazul atacului consistent (Sursa: C.Windels, 1989)

n managementul alternativ al controlului bolii se va ine cont de: revenirea culturii pe aceeai suprafa o dat la 5 ani; alegerea solurilor (evitarea celor srate i umede); alegerea soiurilor (promovarea soiurilor rezistente); distrugerea plantelor gazd; tratamente fungicide n rotaie cu monitorizarea atent a necesarului de tratament i alegerea celor mai potrivite pesticide cu un grad redus de risc pentru presiunea poluant. Deoarece unele din principalele poteniale plante premergtoare sunt vectori importani ai bolii (lucerna, mazrea, trifoiul, spanacul i numeroase alte plante cu frunza lat), este de preferat ca acestea s nu fie alese ca principale plante premergtoare (ex. mazre). n locul acesteia este de preferat n primul rnd grul i n al doilea rnd porumbul care, n managementul Cercosporozei asigur un control mai bun al bolii i o stabilitate mai mare a recoltelor i a calitii lor. 118

Exist mai multe boli, printre care citm: Peronospora farinosa ssp. betae; Pseudomonas syringae ssp. optata, boal bacterian care seamn mult cu Cercospora ca simptome ale atacului; Erysiphae betae finarea sfeclei; Uromyces betae rugina sfeclei.

Figura 54. Erysiphae betae, atac generalizat la frunzele de sfecl (Sursa: INRA France)

O serie de alte boli generate de virusuri, printre care mozaicul sfeclei (Beet mosaic virus) sau Rizomania (nglbenirea necrotic a nervurilor Beet necrotic yellow virus, un virus foarte periculos), demonstreaz faptul c relaiile dintre plantele de sfecl i sol sunt puternic afectate dac, att asolamentul ct i alegerea premergtoarei scap managementului culturii. Duntorii sfeclei de zahr sunt, de asemenea, numeroi i periculoi. Citm civa dintre ei: Bothynoderes punctiventris, denumit popular grgria cenuie a sfeclei, este cel mai rspndit duntor. Duntorul este mare, are 10-12 mm i o singur generaie. Ierneaz n sol ca adult. 119

Atacul adulilor este foarte periculos pentru c reteaz plantele tinere de la colet. El devoreaz, de asemenea, frunzele cotiledonale i distruge i primele 3 frunze adevrate. Pagubele merg pn la compromiterea culturilor n primverile secetoase i clduroase. Larvele sunt, de asemenea, foarte periculoase prin galeriile pe care le creeaz n rdcini. Cantitatea este puternic redus, iar calitatea sfeclei este, cel mai adesea, compromis. Tanymecus palliatus (rioara sfeclei) este o rud apropiat a rioarei porumbului. Ea este prezent n ntreaga Romnie, dar mai frecvent n Transilvania.

Figura 55. Bothynoderes punctiventris adult, care rmne n sol Foarte periculos la sfecl (Sursa: http://www.zin.ru/Animalia/coleoptera/images/kv_ mak/bothynoderes_punctiventris.jpg)

Figura 56. Tanymecus palliatus adult. Este o specie polifag cu o generaie la 2 ani (Sursa: www.biolib.de)

Adulii rod plantele tinere, frunzele cotiledonale i primele frunze adevrate. Locul de iernare este tot solul. Foarte periculoi s-au dovedit a fi n ultimul timp i pduchele negru al sfeclei (Aphis fabae), puricele sfeclei (Chaectocnema tibialis), viermii srm (Agriotes spp), buha verzei (Mamestra brassicae), gndacul estos al sfeclei (Cassida nebulosa), molia sfeclei (Scrobipalpa ocellatella), musca minier a 120

sfeclei (Pegomya betae) i multe altele. Toate insectele, toi duntorii sfeclei devin cu att mai periculoi cu ct sfecla apare mai frecvent n asolament, iar monocultura creeaz adevrate bioinvazii pentru c relaiile dintre plantele de sfecl i sol se interfereaz n peste 90% din cazuri cu duntorii culturii.

2.8.3. Necesarul de elemente nutritive i creterea valorii sfeclei n asolament. Variante alternative
Sfecla de zahr, datorit nivelului ridicat de biomas pe care l produce, este corelativ o mare consumatoare de elemente de nutriie. Citndu-l pe Soltnev (1990), Blteanu Gh. (2001) susine c sfecla de zahr este o mai mare consumatoare de potasiu dect azot. n acelai timp, alte elemente de nutriie precum sodiu, calciu i magneziu ocup un loc cu mult mai important n nutriia sfeclei de zahr dect alte culturi consacrate (vezi tabelul 3). Tabelul 3 Necesarul de elemente nutritive al sfeclei de zahr pentru o ton de substan proaspt (Blteanu Gh., 2001)
Componentele biomasei Rdcini Frunze Total N 1,0-1,5 3,0-3,5 4,0-5,0 Consum n kg/ton substan proaspt P2O5 K2O Na2O CaO 0,7-0,9 1,8-2,2 0,6-0,8 0,4-0,6 1,0-1,5 4,0-6,0 2,0-2,5 1,0-2,0 1,7-2,4 5,8-8,2 2,6-3,3 1,4-2,6 MgO 0,4-0,6 1,0-2,0 1,4-2,6

Reanaliznd consumul de elemente n funcie de nivelurile de producie, acesta, preluat dup Blteanu Gh., se prezint n tabelul 4. Tabelul 4 Necesarul sfeclei de zahr n elemente nutritive pentru 3 timpi de producie
Treapta de producie (to/ha) 30 t rdcini 27 t frunze i colete 40 t rdcini 30 t frunze i colete 50 t rdcini 36 t frunze i colete Azot 125 167 209 Elemente nutritive folosite kg/ha Fosfor Potasiu Sodiu Calciu 46 61 76 188 251 313 80 106 133 40 53 76 Magneziu 46 61 67

Dei elemente nutritive particip diferit la realizarea componentelor produciei, consumul lor crete dup curbe paralele (vezi tabelul 5). 121

Tabelul 5 Repartizarea consumului de elemente nutritive la sfecla de zahr pe perioade vegetale (Blteanu, 20011% din consum total)
Lunile Mai Iunie Iulie August Septembrie Octombrie N 1,3 20,2 46,0 17,0 11,0 4,5 P2O5 0,7 14,3 34,0 23,2 17,8 10,0 K2O 1,0 13,0 42,0 23,0 14,0 7,0

Cea mai mare cantitate de azot i potasiu se afl n frunze i colete. Azotul se consum dominant pentru formarea frunzelor, potasiul pentru funcionarea fotosintezei i producia elaboratelor metabolice, n timp ce fosforul este determinant pentru maturare. Din aceste motive, aplicarea n tandem a ngrmintelor cu fosfor i potasiu s-a dovedit a fi optim la doza N167P94, la care s-au obinut peste 10,5 kg zahr alb la o unitate de ngrmnt. Exist un numr extrem de mare de cercetri privind stabilirea i aplicarea dozelor de ngrminte, toate cu efecte favorabile. Cu toate acestea, s-a constatat c dac frunzele rmn pe teren, exist dificulti n degradarea lor. Numai cu aplicarea gunoiului de grajd degradarea acestora s-a efectuat rapid, bacteriile sanitare ale solului, tip Pseudomonas fluorescent acionnd rapid nu numai n degradarea biomasei, dar i n reducerea semnificativ a unor ciuperci parazite (Apro-bio, 2008). Variantele alternative de nutriie a sfeclei in cont, pe de o parte, de necesarul de elemente nutritive al solului, iar pe de alt parte de reciclarea biologic a multora dintre ele. Pornind de la constatarea deja formulat cum c potasiul i azotul pot fi preluate din colete i frunze, aplicarea unor preparate bacteriene poate readuce solului circa 40% din azot i 50% din potasiu, ntr-o form accesibil culturilor urmtoare. Acelai Pseudomonas fluorescent, dar i Bacillus megaterium mobilizeaz fosforul din sol i l preia n procent de pn la 2/3 la dispariia plantelor. 1/3 urmeaz a se da din ngrminte (constatri proprii). Aplicarea ns a Biovinului n compost special cu rol activator al solului conduce la instituirea unor noi raporturi ntre rdcini i solul lor, datorit mbuntirii activ biologice a acestuia din urm. Cercetri recente ce urmeaz a fi publicate arat c, la o aplicaie de 400 kg Biovin nainte de semnat i ncorporat, putem s reducem inputuri: 122

 cu 60% doza de azot; cu 40% doza de fosfor; cu 100% doza de potasiu. n noua gndire a transformrii, se ia n seam faptul c sfecla are misiunea de a produce material energetic ct mai mult i c, pentru aceasta, solul la rndul lui are nevoie de inputuri pentru reactivarea energetic a lui i aducerea spre modul de reacie i lucru a sistemelor naturale potrivite sfeclei. Dup asemenea tratamente aplicate solului, sfecla poate deveni o foarte bun premergtoare pentru porumb, soia, in i alte culturi de primvar. Din cauza unor neconformiti n relaiile cu solul, sfecla nu este bun premergtoare pentru leguminoasele perene i nici acestea din urm pentru sfecl.

123

Capitolul 3

ROLUL PLANTELOR AMELIORATOARE N ASOLAMENTELE AGRICULTURII ALTERNATIVE

Prin plant amelioratoare e necesar s nelegem acel ansamblu de culturi care, prin cultivarea lor n cadrul asolamentului aduc acestuia un surplus de inputuri, de regul, de natur nutriionist, dar i de natur biologic, microbiologic sau ecologic. Ca exemple de plante amelioratoare sunt cunoscute, de regul, leguminoasele anuale sau perene, care, urmare proceselor de simbioz, cu speciile de Rhizobium aduc n sol o cantitate de azot mai mare dect cea necesar propriului lor consum. Totodat, rdcinile las n sol anumite substane liante care contribuie la structurarea solului i la reglarea raporturilor dintre ap i aer ale acestuia. Exist i alte culturi care prin relaiile lor cu solul mobilizeaz fie elemente nutritive din profunzime, pe care le aduc la suprafa, fie mobilizeaz pe cele imobilizate n zona rdcinilor, prin intermediul unor substane uor acide care solubilizeaz mai ales fosforul imobilizat n sol de ctre calciu. Lucerna este una din aceste plante. Dar i sparceta i lupinul pot ndeplini funcii similare. Culturile micorizate joac, de asemenea, un mare rol n ameliorarea bio-economic a asolamentului. Ne referim aici la cartof, legume, curcubitacee etc. Dar asupra acestui subiect vom reveni. Exist trei direcii prin care plantele din familia leguminoaselor particip la ameliorarea solului i a asolamentului: 1. Relaia de simbioz dintre plantele leguminoase i bacteriile fixatoare. Aceast relaie este foarte complex i att ct se tie despre ea gsii n lucrrile noastre: Probleme de ecologia solului, Editura Ceres 2008, i Teorie i practic n biotehnologiile genetice, Editura Ceres 2006. Fa de cele cunoscute pn n prezent i prezentate n literatura citat, se cuvine s scriem cteva fraze i despre importana leghemoglobinei, pe care o vom gsi fotografiat n urmtoarele pagini i care va juca un rol din ce n ce mai mare n fixarea azotului pe cale biologic i renunarea la cel fixat natural. Cercetrile efectuate n ultimii 40 de ani i sintetizate de ctre cercettorii de la Max-Planck Institut pentru fiziologia molecular a plantelor din Golm (Postdam) (Andreas Trepte, 2005) ca i de cei de la Universitatea din Leventer (Deborah i colab., 1998) utiliznd o metod de interferen a ARNului la plante de lotus au reuit cu succes s izoleze leghemoglobina plantelor 124

i s demonstreze definitiv funcia ei de transport a oxigenului i de tamponare a acestuia n procesul de fixare a azotului prin simbioz. Leghemoglobina se mai numete legoglobin i este o hemoprotein prezent n toate nodozitile leguminoaselor care fizeaz azot. Este de culoare roie i seamn structural cu hemoglobina uman (figura 57). Ea este produs de leguminoase ca rspuns al infeciei rdcinii cu bacteria fixatoare de azot (Rhizobium). Dei iniial s-a crezut c o parte din complexul proteic a fost produs n plant (proteina A) i o alta hemo n bacterie, cercetrile recente arat c doar jumtate din proteina hem este produs n plant (Santana i colab., 1998).

Figura 57. Leghemoglobina la lupin (Sursa: Departamentul de chimie al Universitii Main, Orno, UE)

Leghemoglobina are o afinitate ridicat pentru oxigen (Km 0,01 M) avnd o performan asemntoare lanului al hemoglobinei umane. Oxigenul bine dozat este foarte necesar bacteriei pentru ca, cu ajutorul nitrogenazei s fixeze azotul molecular (bacteria este aerob). Leghemoglobina joac n acelai timp un rol tampon n dozarea oxigenului. Se tie c nitrogenaza este sensibil la excesul de oxigen, fiind uor degradat. Or, leghemoglobina permite s intre n sistem numai att oxigen ct este nevoie pentru derulare optim a procesului de biofixare. Blocarea penetrrii oxigenului se realizeaz la nivelul citoplasmei celulelor infectate i transformate n uniti de biofixare. Presiunea oxigenului asupra celulelor infestate (prezente n noduli) crete n perioada de secet i spre maturitatea 125

plantelor. n aceste condiii se fixeaz din ce n ce mai puin azot pn la ncetarea fixrii, generat de blocarea distrugerii prin oxidare a nitrogenazei. n aceste condiii nodozitile se usuc treptat i leghemoglobina dispare i ea (vezi figura 58 c). A precipitaii B

leghemoglobina

vetejite

?
Lipsete practic leghemoglobina Tot n 15 mai, dar anul 2009, rdcinile de mazre nu conin dect nodoziti mici i vetejite. Lipsete leghemoglobina. Azot fixat numai 30 kg/ha, producie mazre 890 kg/ha.

Figura 58. Rdcinile de mazre ncrcate cu nodoziti (A) i cu leghemoglobin abundent (B) n anul normal n precipitaii 2008. 15 mai Alexandria. Azot fixat = 134 kg., producie mazre 4200 kg (foto autor)

126

Relaia dintre asolament, plant i sol este determinat pentru cantitatea de azot fixat biologic prin simbioz, ca i prin celelalte forme de fixare. n aceast asociere mutual, denumit simbioz, particip toate plantele leguminoase anuale i perene care se cultiv sau care rmn n afara asolamentului i bacteriile Rhizobium. Genul Rhizobium cuprinde un numr mare ale genului, n funcie de planta gazd, i anume: R. leguminosarum, cu subspeciile (Wikipedia 2009): - R. phaseoli - R. trifolii - R. viciae R. cellulosilyticum - R. lupini R. daefeonense - R. lusitanum R. etli - R. mediterraneum R. galegae - R. mangalese R. gallicum - R. radiobacter R. giardini - R. rhizogenes R. hainanensae - R. rubi R. huakui - R. sullal R. huatiense - R. tainnshanense R. indigoferae - R. tropici R. larymorei - R. undicalo R. laessense - R. vitis Nu toate speciile enumerate aici sunt importante pentru agricultura practicat n zonele Europei, ci cu deosebire primele trei prezentate mai sus, separat: fixarea azotului rmne nsuirea de baz pentru care culturile leguminoase sunt acceptate sub denumirea de plante amelioratoare ntr-un asolament. Pentru a scoate n eviden importana fixrii azotului e nevoie s specificm c sunt implicate aici dou aspecte importante, i anume: a) Cantitatea de azot fixat. O plant leguminoas este cu att mai bun premergtoare cu ct las n sol mai mult azot i mai puine substane inhibante sau eventual toxice pentru cultura postmergtoare. Dac lum n considerare cantitile de azot fixat va fi necesar s inem seama c aceasta depinde de mai muli factori pe care i prezentm n figura 59 Nivelurile mici ale produciei de azot fixat n sol se coreleaz cu: a. Nivelul umiditii din sol pe perioada de fixare maxim. b. Reacia solului, raportul ap/aer din sol optim pentru furnizarea NITROGENAZEI. 127

CANTITATEA DE AZOT FIXAT kg/ha

Fasole de cmp 18
kg/ha condiii de secet i exces de azot n sol

Mazre 18,3
kg/ha condiii proaste 334,5 kg/ha condiii bune de vegetaie

Lupin galben kg/an 53,7

kg/ha condiii proaste

Trifoi kg/an 90

Lucern 600
kg/ha condiii bune de vegetaie

Soia kg/an 35
kg/ha condiii proaste

Bob kg/an 225

kg/ha condiii bune de vegetaie

380
kg/ha condiii optime de umiditate i temperatur

291,8
kg/ha condiii bune de vegetaie

35
kg/ha condiii proaste

115
kg/ha condiii bune de vegetaie

kg/ha condiii proaste

128

193 kg/ha media

141 kg/ha media

153 kg/ha media

57 kg/ha media

277 kg/ha media

142 kg/ha media

70 kg/ha media

Figura 59. Cantitatea de azot fixat biologic de ctre diferite culturi leguminoase (sintez autor)

Figura 60. Dinamica formrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei (original)

C. Gradul de aprovizionare a solului cu azot i alte elemente nutritive ndeosebi calciu pentru majoritatea leguminoaselor. Cercetrile efectuate de noi n doi ani diferii pe un cernoziom tipic din podiul Burnasului i pe un cernoziom castaniu de la Modelu, Clrai, au artat dou ipostaze diferite: Anul 2008 a fost ploios i mai rcoros n perioada de vegetaie activ a mazrii. Au czut (n circa 85 zile) n medie pentru cele dou localiti 150 mm precipitaii

Decade de la rsrirea mazrii

Figura 61. Dinamica acumulrii azotului fixat simbiotic la mazrea Rosalia n sudul Romniei, 2008 (original)

129

Figura 62. Dinamica fixrii azotului simbiotic la cultura de mazre Rosalia n sudul Romniei, 2009 (original)

Figura 63. Dinamica acumulrii azotului fixat simbiotic la mazrea Rosalia n sudul Romniei, 2009 (original)

130

Gradul de aprovizionare a solului cu azot i cu alte elemente nutritive, ndeosebi calciu, pentru majoritatea leguminoaselor Cercetrile efectuate de noi n doi ani diferii pe un cernoziom tipic din Podiul Burnasului i pe un cernoziom castaniu de la Modelu, Clrai, au artat dou ipostaze diferite. Anul 2008 a fost ploios i mai rcoros n perioada de vegetaie activ a mazrii. Au czut (n circa 85 de zile) n medie pentru cele dou localiti, 150 mm precipitaii. n aceste condiii dinamica fixrii azotului se prezint ca n figura 60, iar cantitatea total de azot fixat se ridic la 130 kg, apropiindu-ne de media prezentat n figura 61. Dimpotriv, n anul 2009, n perioada de vegetaie intensiv n care ar fi trebuit s se acumuleze azot a plouat numai 55 mm precipitaii. Att dinamica fixrii (figura 62), ct i cea a acumulrii (figura 63) au fost modificate n sensul restrngerii perioadei de fixare i a reducerii cantitilor de azot fixat biologic. n timp ce n 2008 n luna de vrf a fixrii s-au nregistrat peste 25 kg/ha, n 2009 acesta a fost peste 11 kg. Dac comparm cantitile totale de azot fixat avem: 134 kg azot n 2008, diferena: 91 kg 43 kg azot n 2009. Fixarea azotului este att de legat de mii de factori nct controlul lor i instituirea noii transformri a marii agriculturi va pleca de la cercetri practice minuioase care vor gsi parametri ideali ai solului pentru a capta din aer o cantitate ct mai mare de azot. Cutnd un asemenea parametru se pare c el exist la confluena unei bune aprovizionri cu ap a solului, fr ca aceasta s fie n exces.

2008 2009 Figura 64. Dezvoltarea diferit a volumului i activitii nodozitilor n doi ani diferii ca regim pluviometric stnga, 2008, cu un regim potrivit de umiditate, iar dreapta, anul 2009, cu un regim de precipitaii de trei ori mai redus (foto autor)

131

Figura 65. Leghemoglobina, pigmenii roii din nodoziti au fost foarte dezvoltai i mai ales foarte activi n 2008 i au lipsit aproape complet n 2009

Rezultatul s-a vzut n nivelul recoltelor de mazre, i anume: 4250 kg n 2008 1120 kg n 2009. Diferena = 3130 kg, generat de fixarea azotului favorabil anului 2008. IUA > 50% < 80% = umiditatea ideal pentru fixarea simbiotic la mazre Aprofundarea cercetrilor efectuate de Berca M. i colab. (date n curs de publicare) au demonstrat c exist o corelaie complicat ntre volumul de precipitaii czut n perioada de vegetaie a mazrii i cantitatea de azot fixat prin biosinteza simbiotic (figura 66). Cea mai mare cantitate de azot s-a fixat la precipitaii relativ uniforme czute i care se situeaz ntre 150 i 160 mm/an. Tranele n care cad precipitaiile n-ar trebui s depeasc 40 mm, mai ales dac solul nu este suficient de permeabil. La precipitaii care depesc 150 mm cantitatea de azot fixat ncepe s scad abrupt, datorit inactivrii nitrogenazei cauzat de excesul de ioni de hidrogen din sol. La cantiti de ap sub 100 mm, cantitatea de azot fixat se reduce mult, datorit presiunii oxigenului asupra nitrogenazei i a descompunerii ei. 132

Figura 66. Corelaia dintre volumul de precipitaii czut n perioada de vegetaie i azotul fixat la mazre (original)

Figura 67. Corelaia dintre precipitaiile czute, azotul fixat i producia de mazre n sudul Romniei (original)

133

Menionm c aceast funcie este valabil pentru soluri cernoziomice, ecologizate, fr hardpan, cu o bun constituie i arhitectur structural i cu 3-4% humus. Cantitatea de azot fixat se coreleaz nu numai cu cantitatea de precipitaii, dar amndou se coreleaz i cu producia de mazre. Funcia din figura 67 (3D) demonstreaz c la cantiti de precipitaii czute relativ uniform n perioada de vegetaie, n jur de 150 10%, se obine cea mai mare cantitate de azot (N > 125 kg) ct i cea mai mare producie P > 40 q/ha. Aceast diagram servete i ca model de depistare a cantitilor de azot fixat, respectiv de producie obinut n funcie de volumul de precipitaii czute. Menionm, de asemenea, c niciuna din funciile mai sus calculate nu mai este valabil dac apa n perioada de vegetaie a mazrii cade n mai puin de patru trane. Prezena apei n sol tamponeaz efectul negativ al temperaturilor ridicate i permite derularea activitii nitrogenazei. C este aa o demonstreaz observaiile efectuate de noi n vara anului 2009, n lunca Dunrii, nu departe de Giurgiu, pe un sol freatic foarte umed, aluvionar (figura 70). Dei soia nu a fost inoculat, factorii de sol, raportul ap/aer au fost optime pentru activitatea nitrogenazei i fixarea unei cantiti de circa 180 kg N/ha (evaluri comparative). Asemenea culturi sunt cele pe care agricultura viitorului le ateapt. Ele, prin azotul pe care l aduc, substituie o cantitate imens de nutrient fixat industrial, reduc semnificativ costurile de producie i NU POLUEAZ. Sunt ideale pentru agricultura viitorului, pentru agricultura transformabil i transformat. Alte culturi anuale, precum bobul sau lupinul, pe lng efectul de fixare a azotului, estimat i el la valori de 70-150 kg/ha, morfologia pivotant a rdcinii permite penetrarea n adncime, inclusiv a unor soluri greu de strpuns, contribuind semnificativ la refacerea pe profil a fluxurilor de ap, aer, elemente nutritive i microorganisme. b) A doua cale de ameliorare a solului o constituie capacitatea mare de penetrare, mai ales a rdcinilor plantelor perene, contribuind astfel la refacerea fluxului de substane nutritive, ap i microorganisme pe profilul solului, cu avantaje mari pentru asolament i ecosistemul agricol. Costurile din ce n ce mai mari cerute de lucrrile de afnare a solului solicit adeseori nlocuirea lor cu metode biologice. n acest sens unele leguminoase perene, printre care i lucerna, foarte cunoscut n zonele noastre i potrivit pentru sol sritoare n asolament poate avea un rol determinant. Rdcinile lucernei sunt pivotante i reuesc s strpung, n condiii de umiditate suficient, chiar i straturile de sol compact, provocate de hardpan 134

(figurile 68-69). Rdcinile se formeaz aproape n ntregimea lor n primul an de vegetaie, pentru ca n anul 4 s ajung i la 10 m adncime. Din cauza nrdcinrii foarte adnci ea poate avea uor acces la apa freatic dac nu depete 10 m adncime. Tot din acest motiv n simbioz cu bacteria Rhizobium meliloti, lucerna fixeaz anual n medie 200 kg azot/ha pe un interval de variaie de 100-400 kg/ha. Tot din adncime lucerna aduce spre suprafa n zona cultivat a profilului unele microelemente, cum ar fi zincul, molibdenul, fierul etc. Prin eliminarea unor acizi organici n sol lucerna sensibilizeaz unii fosfai chiar din roc pe care i folosete pentru uz propriu i pe care i las apoi parial la dispoziia plantelor postmergtoare. Pentru realizarea unei tone de substan uscat lucerna consum n medie: 25-35 kg azot 5 8 kg P2O5 15 20 kg potasiu 15 22 kg calcar. Ea produce n medie 15 t fn de cea mai bun calitate, iar n condiii de irigare att cantitatea de mas verde sau fn pot fi dublate, ct i cantitatea de azot fixat.

Figura 68. Plant i rdcini de lucern (foto preluat de pe internet, autor necunoscut)

Figura 69. Plant de lucern de 8 ani (foto autor). Rdcina are dimensiuni imense i las n sol orificii n diametru de pn la 34 cm (vezi i figura 71)

135

Figura 70. Fixarea simbiotic a azotului la soia, observat n 30.07.09 n Balta Dunrii (Foto autor): a) Cultur de soia foarte viguroas; b) Nodoziti multiple i viguroase pe coletul principal i pe rdcinile laterale; c) Nodozitile sunt extrem de active; d) Conin o cantitate impresionant de leghemoglobin

136

Figura 71. Aspectul rdcinii de lucern n vrst de 8 ani la suprafaa solului. Din acest coleoptil, cu diametrul de circa 6 cm, pleac numeroase tulpini. Rdcina este foarte adnc, iar nodulii cu infecia bacterian (R. melitoti) se gsesc ctre suprafa. Pe rdcin sunt prezente, de asemenea, diferite forme de micoriz care accentueaz caracterul ameliorator al culturii (Foto autor)

Helvin G. (2008) atrage atenia c lucerna este o plant puin utilizat n Europa n raport cu valoarea ei cultural i economic. Ea va ocupa n Frana o suprafa de 20% n anul 2020. Este solicitat n asolamentele din zonele de protecie, de captare a apelor. n zona de captare a apelor Parisului, de exemplu, ea depete n prezent 20% din asolament i va crete pn la cel puin 25-30%. Acelai autor subliniaz, de asemenea, c fr a-i diminua valoarea economic lucerna mai constituie o excelent plant melifer i un conservant ideal al biodiversitii. n culturile de lucern s-au gsit pn n 2010 diverse specii utile i nepericuloase culturii, de la bacterii pn la psri i mamifere. Pentru fondul zootehnic al Europei lucerna poate fi i un excelent nlocuitor nutriional pentru animale i un bun supliment alimentar pentru specia uman. n mod asemntor lucernei lucreaz n asolament i alte leguminoase perene, cum ar fi Trifollium pratense, cunoscut i sub denumirea de trifoi rou sau Trifolium repens, trifoi alb etc. La speciile de trifoi, infecia bacterian n scopul fixrii simbiotice a azotului este efectuat de dou specii apropiate, i anume: R. leguminosarum i Bradyrhizobium, care s-a dovedit a fi specia predominant n nodulii trifoiului. Trifoiul rou rmne n cultur 2-3 ani. Rdcinile trifoiului rou sunt mult mai reduse dect ale lucernei, dar ndeplinesc funcii asemntoare. De exemplu, rdcina pivotant ajunge la 1 137

metru, adic la baza profilului pentru solurile pe care se cultiv. Rdcina pivot formeaz, de asemenea, mult mai multe rdcini laterale (figura 72) protejnd mai bine solul contra eroziunii. nlocuiete, de regul, lucerna n zonele cu peste 600 mm precipitaii. Trifoiul las n sol ntre 150 i 200 kg/ha azot anual, fiind o excelent amelioratoare a asolamentelor.

Figura 72. Plant cu rdcini de trifoi rou (Trifolium pratense) (foto autor)

Probleme ale chimismului dintre rdcinile leguminoaselor i sol joac un rol foarte mare n asolament. Majoritatea autorilor (Staicu, 1969, Oancea, 2002) consider c plantele amelioratoare nu se suport n asolament. Nu se seamn lucern dup lucern din cauza aa-numitei autointoxicaii cauzat de anumii compui organici care rmn n sol. Este foarte adevrat c dup lucern n sol s-a gsit inhibitorul , flurizonul care ar bloca genetica unor noi infecii. Acizii abscizic i cinocenic pot s apar i ei i s blocheze germinaia seminelor de lucern sau s inhibe creterea lor. Cercetrile efectuate de Taru V. i colab. (1967) consider c ntr-adevr unele plante, printre care se afl trifoiul i lucerna dar i pirul, elimin n sol fitoinhibitori, de regul de natur proteic, care se plaseaz pe proprieti alelopatice, mai ales pentru ele nsele. La rndul lor, specii de Thymus, Achillea Millefolium i Poa protensis au avut o influen pozitiv asupra germinaiei i creterii speciei Trifolium pratense. 138

Figura 73. Model biosintetic Triterpene saponin n M. Truncatula (sursa: Lexicon der Biochemie)

139

Figura 74. Date HPLC/PDA/MS pentru un extract de saponine din rdcin de lucern. Comparaia cromatogramei UV i cromatograma ioni totali (TIC) din datele privind masa ilustreaz sensibilitatea crescut a deteciei selective a masei pentru saponine care posed doar cromofori slabi. Spectrele masei i structurile aglycone a dou saponine comune gsite n lucern i M. trunculata sunt puse la dispoziie pentru A) saponina I i B) 3-acidul medicagenic-glucozic. Selectivitatea crescut a MS este realizat prin greutatea molecular i informaii ale fragmentului (Sursa: Xian Zhi Hen, 2007).

Din contra, extractul de sol de sub speciile de festuca i agrostis au inhibat puternic att trifoiul ct i lucerna, ca i plantele n rsrire de Lotus cornicolatus, o alt leguminoas valoroas, mai ales n culturile de pajite. Mayer A.M. i colab., (1974) consider, la rndul lor, c o serie ntreag de enzime proteolotice i protease pot fi considerate vinovate de crearea efectului de autointoxicare al cultivrii leguminoaselor dup leguminoase. i mai recent, cercettorii polonezi Oleszek W. i colab. (2007) de la Institutul de tiina solului i culturii plantelor din Puawy, Polonia, demonstreaz c acidul medicagenic glicozidic generat de rdcinile n degradare ale lucernei are un mare efect alelopatic cu blocarea creterii plantelor. Un efect similar, dar de dimensiuni mai mici a fost gsit i la trifoiul rou. 140

PLANTE LEGUMINOASE MOTIVE PENTRU EVITAREA MONOCULTURII

Leguminoase anuale

Leguminoase perene

Autointoxicare cu azot, reducerea fixrii n monocultur pn la eliminarea ei

Este economic alternana pentru valorificarea azotului fixat

Din motive de proliferare a bolilor i duntorilor

Autointoxicare cu azot, reducerea fixrii la culturile urmtoare

Pierdere pentru culturile postmergtoare a unei cantiti foarte mari de azot util

Evitarea proliferrii bolilor i duntorilor

141

Favorizeaz mbuntirea strii fizice a solului

Alelopatii de tot felul care conduc la al doilea mod de intoxicare a plantelor postmergtoare

Structura

Activitatea biologic

cu saponine

cu acizi medicagenici

cu diversi gicosyli mai ales pe solurile bogate n fosfor

Pierderile beneficiilor fizicochimice ale solului prin persistena unei monoculturi duntoare

Figura 75. Plante leguminoase motive pentru evitarea monoculturii

Depistarea triterpenelor saponice a acidului medicagenic se poate face acum uor prin metoda HPLC*. Or, cercetrile recente efectuate de Xian-ZhiHen (2007) arat c pornindu-se la simplu la compus pot fi obinute i gsite saponinele incriminatorii care sunt identice cu cele ale soiei. Oricum, conform autorilor citai fiecare leguminoas are un profil al saponinelor specific, specific fiind i aciunea lor auto-alelopatic i alelopatic n general (figurile 74 i 73). n figura 75 prezentm o schem a cauzelor pentru care trebuie evitat neaprat monocultura plantelor leguminoase, fie anuale, fie perene. Repetnd cele trei motive pentru care plantele leguminoase anuale sau perene (sol sritoare) sunt mult mai potrivite pentru asolament dect pentru monocultur, subliniez ndeosebi un ctig foarte important de azot fixat biologic din atmosfer (n medie 100 kg/an la plantele anuale i peste 200 kg/an/ha la plantele perene, ctig care are cteva avantaje eseniale: a) Nu este poluant i vine n sol conform unui model natural i nu la decizie antropic, cel mai adesea greit. b) Realizeaz o economie financiar important pentru inputuri (azot ndeosebi, dar i Ca, P2O5, K2O etc.), cu att mai preioas cu ct preurile inputurilor nutriionale cresc de la un an la altul. c) Realizarea unor beneficii demonstrate privind ecologizarea solurilor, desctuarea fluxurilor pe profil, mai ales n cazul legumelor perene.

3.1. LOCUL PLANTELOR AMELIORATOARE N ASOLAMENTE

Cunoscnd de-acum ce sunt plantele amelioratoare i de ce sunt amelioratoare, se cuvine s gndim i s elaborm unde este mai bine a fi plasate ele pentru ca efectul lor ameliorator s fie maxim. Reamintim de la nceput c ele nsele, plantele leguminoase amelioratoare, au nevoile lor speciale att fa de sol, ct i fa de condiiile climatice. Aceste detalii se nva ns la cursurile de fitotehnie din facultate. Noi vom insista asupra unora dintre ele n condiiile de azi din Romnia, cnd se practic grave erori manageriale fa de o agricultur transformabil spre modelele naturale.

3.1.1. Mazrea
Condiii: Sunt preferabile ca plante premergtoare culturile care prsesc terenul devreme i care permit o lucrare timpurie i corect a solului, innd cont de cerinele plantei fa de acest lucru. Cele mai bune rezultate se
*

High-Performance Liquid Cromatography

142

obin dup cereale pioase, dar i dup unele culturi pritoare care prsesc terenul mai devreme i pe care l las curat de buruieni. n Romnia timp de multe decenii mazrea a fost cultivat dup porumb, floarea-soarelui, cartof i rapi. O analiz la nivelul rii arat urmtoarele: n condiii normale de precipitaii i tehnologii: mazrea dup gru sau alte culturi obine o producie de 2.500 kg/ha = 100%; mazrea dup porumb sau alte culturi obine o producie de 2350 kg/ha = 94%; mazrea dup floarea-soarelui sau alte culturi obine o producie de 2100 kg/ha = 84%; n condiii de umiditate redus (ani secetoi n toamn i primvar): mazrea dup gru sau alte culturi obine o producie de 1.600 kg/ha = 100%; mazrea dup porumb sau alte culturi obine o producie de 1.315 kg/ha = 82%; mazrea dup floarea-soarelui sau alte culturi obine o producie de 920 kg/ha = 58%. n condiii de secet, mazrea prefer acele culturi premergtoare i metode culturale care-i permit s dispun de mai mult ap n sol. S-a artat anterior c, n condiii de secet mazrea formeaz mai puine nodoziti i fixeaz mai puin azot, adic devine mai puin amelioratoare. Nu se recomand utilizarea altor premergtoare leguminoase pentru cultura de mazre, pentru a evita riscurile excesului de azot pe de o parte, iar pe de alt parte pentru a nu perpetua boli i duntori comuni. Altminteri, ar fi total contraindicat s se renune la efectul ameliorator al mazrii n asolamentele noastre. Mazrea este o cultur ca multe altele din grupa ei care nu se autosuport, iar n cazul repetrii culturii pe aceeai suprafa apare rapid fenomenul de oboseala solului, urmare cruia observm tulburri brute de cretere, absena nodozitilor, lipsa fixrii biosimbiotice i nnegrirea bazei tulpinii. Excesul de ap accentueaz fenomenul, iar seceta provoac de timpuriu lipsa de nflorire i uscarea plantelor. Dac acceptm ideea c ntr-un asolament ecologizat prezena mazrii n cultur este de dorit s ajung pn la 20-25% n absena altei amelioratoare, atunci este de preferat ca mazrea s vin pe aceeai suprafa dup 4 ani. Ca premergtoare mazrea este foarte bun pentru multe culturi i excelent pentru gru. Conform unui grup de cercettori condus de prof. Norbert Lutke-Entrup de la Universitatea din Paderbern, mazrea ar trebui s revin n asolament 143

numai dup 5-6 ani, invocat fiind ca motivaie tot efectul de oboseal a solului (figura 76).
Oboseala solului cauzat de mazre dup mazre

anomalii privind germinaia deranjamente n procesul de rsrire a plantelor reducerea numrului de nodoziti sau dispariia lor total i lipsa bacteriei (Rhizobium)

o dezvoltare mult redus a rdcinilor

reducerea biomasei i produciei de semine cu 25-50%

Figura 76. Efectul cultivrii mazrii dup mazre, generat de fenomenul de oboseal a solului (prelucrat dup Entrup i colab.)

Ca premergtoare pentru diferite culturi mazrea aduce urmtoarele performane comparativ cu media altor premergtoare ca: gru, porumb, floarea-soarelui (fr azot suplimentar):
gru porumb floarea-soarelui cartof rapi + 1600 kg + 820 kg + 695 kg + 12.000 kg + 1000 kg

Statistic pe 20 de ani efectuat de autor.

n judecarea efectului economic al mazrii i al necesitii de a fi cultivat, lum n considerare urmtoarele: Valoare producie Total: Costuri: Beneficiu brut: = 2.500 1,05 lei/kg = 2.625 lei/ha = 80 kg azot 12,6 lei/kg s.a. = 1.008 lei /ha 3.633 lei /ha 8.801 lei /ha 2.753 lei /ha

Chiar dac preul de vnzare ar fi numai jumtate din cel oferit n calcule, mazrea continu s rmn o excelent plant i din punct de vedere economic.

144

3.1.2. Repartiia n cmp i n asolament a efectului ameliorator al mazrii i altor leguminoase anuale
S-a artat anterior c efectul ameliorator al mazrii nu se restrnge numai la prima cultur postmergtoare, ci i a tuturor plantelor care vin dup ea n asolament. Efectul ameliorator se diminueaz ns pe msur ce culturile care urmeaz se ndeprteaz n timp de cultura de mazre (figura 77). n figura 77 se prezint o viziune generat din foarte multe studii proprii, comparate cu rezultate din peste 50 cercetri privind dinamica acestui efect (simulare pe calculator).
120

P r o d u c ia c u ltu r ilo r % fa d e 1 a n d u p m a z r e

100

80

60

S-a luat n studiu un asolament de 6 ani, i anume: (1) mazre (2) gru (3) rapi (4) gru + orz (5) porumb (6) floarea-soarelui

40

20

mazre (1)

gru (2)

rapi (3)

gru + orz (4)

porumb (5) fl.soarelui (6)

plante n asolament

Figura 77. Descreterea efectului ameliorator al mazrii, msurat relativ cu productivitile postmergtoare ntr-un asolament de 6 ani

Aceast curb se explic n felul urmtor: Prima plant, grul, a beneficiat dup mazre de un spor de 100% = 1600 kg/ha. Dac rapia ar fi fost i ea cultivat dup mazre ar fi obinut + 1100 kg. Cultivat al doilea an dup mazre a mai obinut doar 580 kg, adic puin peste 50 %. n anul al treilea grul i orzul au valorificat destul de bine efectul rezidual ameliorator al mazrii (640 kg/ha), circa 40%. Ultimele plante ns beneficiaz foarte puin de 145

acest efect. Porumbul circa 8% (circa 170 kg), iar floarea-soarelui nu mai beneficiaz deloc. Efectul economic al amelioratoarei mazre la nivelul preurilor anului 2009 este urmtorul: 1600 kg gru 400 lei/t = 640 lei 580 kg rapi 980 lei/t = 568 lei 640 kg gru/orz 380 lei/t = 243 lei 170 kg porumb 350 lei/t = 60 lei 0 kg floarea-soarelui 650 lei/to = 0 lei Total: 1.511 lei/ha = 302 lei/an 302 lei/an = 72 euro/ha Cercetri efectuate n Frana (Arvalis Institut des Vgtales 2008) arat c ntr-un asolament de trei ani (mazre, gru, gru), grul dup mazre a fost cultura cea mai productiv n toi anii experimentali. Marja azotului anual a grului n rotaie este tot timpul superioar celei a grului n monocultur. Cumulat pe trei ani, marja azotului rotaiei cu mazre este ntotdeauna superioar celei din monocultura cu gru. Profitul suplimentar obinut la grul dup mazre este cu cel puin 100 euro/ha superior celui din monocultur, oricte ngrminte s-ar aplica. Judecat n felul acesta, premergtoarea mazre, care n cadrul primului asolament studiat ocup circa 17% din suprafa, aduce ntreprinderii un spor valoric de 302 lei/ha, ceea ce la o ferm de 1000 ha ar trebui s nsemne peste 300.000 lei. Modelul mai sus prezentat este valabil pentru situaiile ideale n care restricia factorului ap nu a depit ca risc 20%, iar celelalte elemente tehnologice au fost favorabile unui sol ecologizat, n sensul n care aceast noiune este tratat n aceast lucrare. Revenim spunnd c nu trebuie uitat faptul c efectul ameliorator al mazrii nu se manifest numai prin azot fixat i pus la dispoziia asolamentului, ci prin numeroase alte efecte pozitive asupra solului pentru care subliniem: structurarea acestuia, mbuntirea activitii biologice, reducerea mburuienrii i efectul antagonist asupra a numeroi fitofagi ai celorlalte culturi n asolament. Alegerea culturilor nsei ntr-un asolament ca cel prezentat mai sus se interacioneaz pozitiv n obinerea unui randament optim al asolamentului. Creterea pn la 20% a mazrii n asolament pe care o recomandm fermelor cu suprafee de pn la 1000 ha, ar putea mri cu pn la 10% randamentul asolamentului bazat pe leguminoase pentru boabe, plante tehnice i cereale. 146

3.2. ROLUL SOIEI (SOIA HISPIDA/GLYCINE MAXIME) (L. Mierr) N ASOLAMENTELE CU CEREALE, PLANTE TEHNICE I ULEIOASE
Spre deosebire de mazre, care se poate dezvolta bine chiar i n anii mai secetoi, datorit semnatului ei mai timpuriu i a perioadei de vegetaie mai scurt, soia venind din zone mai clduroase se seamn mult mai trziu, plasndu-se cu nfloritul i acumularea substanelor n boabe n perioada de plin var, atunci cnd riscul de ap i temperaturi nalte poate produce avortarea florilor. Avnd o rdcin pivotant de tipul III, soia ptrunde n profunzimea solului frecvent pn la 200 cm (figura 78).

Figura 78. Rdcin pivotant de tipul III la soia pe un sol brun coluvial (Sursa: Lore Kutschera i colaboratorii, DLG 2009)

147

Din acest punct de vedere soia n relaia cu solul penetreaz mai bine i ecologizeaz mai convenabil solul dac acesta este lucrat cu scarificatorul. Rdcinile laterale au o mare putere de agregare i datorit unor cantiti mai mari de liani proteici pe care i las n sol. Formarea nodozitilor devine vizibil n 10-14 zile de la infecie, ns cantitatea cea mai mare de azot se realizeaz cnd acestea au ajuns la maturitate, adic cu puin timp nainte de nflorire. Soia fixeaz biologic o cantitate de 100-200 kg/ha n funcie de condiiile de via, din care 150 kg sunt consumate pentru propria ei producie (paie + boabe) (vezi i figura 79, a). Ca plant amelioratoare soia este mai slab dect mazrea, mai ales pentru cereale de toamn, din urmtoarele motive: a) Consum o cantitate mai mare de azot fixat datorit cantitilor mari de protein din bob (pn la 40%) i a unui coninut ridicat de ulei > 20%. Pe de alt parte, paiele de soia conin i ele o cantitate mare de azot (pn la 9%). b) Soia se recolteaz mult mai trziu dect mazrea, i nu rmne suficient timp pentru degradarea lor i pentru aducerea azotului n circuitul sol plant. c) Lucrrile solului dup soia se fac mai greu, mai ales din cauza mburuienrii trzii a culturii i solului.

(a) Aspect al culturii n cmp

148

(b) Nodoziti pe rdcina principal i pe cele laterale

(c) Seciune prin nodul mrit de 20 de ori. Se observ leghemoglobina

149

(d) Psti n formare

(e) Boabele de soia n formare i acumulare.

Figura 79. Cultura de soia n Lunca Dunrii n curs de fructificare (a) (foto autor). Evoluia nodozitilor (b), a leghemoglobinei (c), a pstilor (d) i a boabelor n formare (e) (Foto autor 7 iulie 2009). Aceast cultur a fixat circa 160 kg azot, iar din cauza secetei din august a realizat numai 1500 kg boabe i a consumat circa 100 kg azot/ha. Restul a rmas n sol pentru culturile urmtoare

150

d) Rmne puin timp pentru aezarea solului i pentru buna pregtire a patului germinativ. e) Dac cultura de soia a fost tratat cu trifluralin i clima a fost mai uscat, exist pericolul unei fitotoxiciti reziduale de dimensiuni uor spre mediu (-10-15%) la producia de gru care urmeaz. Cu toate aceste dezavantaje, soia rmne o bun premergtoare pentru gru i o foarte bun premergtoare pentru culturile de primvar. Soia rmne ns o bun plant premergtoare, mai ales pentru culturile ce se seamn n primvar (orzoaic, porumb, cartof, floareasoarelui, sfecl etc.). Repetm informaiile venite de la cercettorii din America de Sud cum c n condiii de stres cauzat de ap, ca i n condiii de aplicare a ngrmintelor cu azot, soia se transform dintr-o plant premergtoare foarte bun sau bun ntr-una modest sau proast (Ramos Maria i colab., 2003, Thomas Andrei Luis i colab., 2005). Spre deosebire de mazre, care n niciun fel nu se suport n monocultur, soia poate fi cultivat doi sau trei ani dup ea nsi. Fenomenul este prezent frecvent pe marile ntinderi agrare din Brazilia i Argentina, dar i n cordonul porumbului i soiei din America (Entrup M.L. i colab., 2000). Studiile numeroilor cercettori din America de Sud (Pulppke G.S. i colab., 1998, Korber, Marcia de Vargos i colab, 2004, Thomas Andrei Luis i colab., 2005 i alii) consider c nc din al doilea an de monocultur de soia procesul de nodulaie i fixare simbiotic se reduce semnificativ (peste 50%), agricultorii fiind obligai s recurg la ngrminte azotoase pentru meninerea nivelului recoltei. n viziunea noastr, aplicarea azotului la soia denot o defectuoas cunoatere a relaiilor ntre plant i sol, ndeosebi ntre plant i microorganismele din sol, conducnd la un management defectuos al fermei, la pierderi importante de inputuri naturale. Pe de alt parte, monocultura contribuie esenial la nmulirea nematozilor specifici, cum ar fi Meliodogyne incognito, care se instaleaz pe rdcini, colonizeaz solul i pot fi uor transmii i ctre alte culturi cum ar fi porumbul, grul, bumbacul, sfecla, legumele i altele. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care soia nu trebuie s fie cultivat n monocultur. Locul soiei n asolament. Dei se afirm c soia poate fi cultivat n asolament, sinteza pe 20 de ani a numeroaselor cercetri ne convinge c, la fel 151

ca i alte culturi, soia se simte bine n Romnia ntr-un asolament specific (figura 80). Soia este o bun plant premergtoare pentru porumb. Ea las solul ntr-o bun stare cultural, structurat i cu o rezerv de azot n sol de 50-60 kg s.a. Dup soia bine ntreinut porumbul poate fi cultivat direct dup o lucrare cu tigerul n toamn la 20-30 cm (deci fr plug) i o lucrare tot cu tigerul n primvar, la adncimea de ncorporare a seminelor de porumb. n asolamentul 1 (5 ani) din figura 80 soia ca plant amelioratoare transmite circa 60% din efectul ameliorator porumbului, 30% ctre floareasoarelui i, de regul, maximum 10% ctre gru. n condiii de secet acest efect nu se mai regsete la gru. De fapt, punctul critic al acestui asolament este ntre floarea-soarelui i gru, floarea-soarelui mai ales n condiii de secet fiind o proast premergtoare pentru gru. Mai reinem i faptul c rapia nu mai primete nimic din efectul binefctor al soiei n cadrul asolamentului. n concluzie, efectul ameliorator al soiei n asolamentul de 6 ani poate fi cuantificat astfel:
Porumb (1) + 630 kg/ha 56,7 Euro/ha Floarea-soarelui (2) 240 kg/ha 55,2 Euro/ha Gru (3) 105 kg/ha 11,0 Euro/ha Rapi (4) 0 kg 0 882 + kg porumb dup soia 384 + kg floarea-soarelui dup soia 1050 + kg gru dup soia 490 + kg rapi dup soia

Total: 122,9 Euro/ha Media/an/ha = 30,72 Prin comparaie cu mazrea, rezult c efectul ameliorator al soiei este de 2,3 ori mai mic pentru asolamentele potrivite Cmpiei Romne, n condiiile n care restricia generat de factorii climatici, i ndeosebi de factorul ap se situeaz n jur de 40%. Al doilea asolament, mai scurt, se potrivete mai bine soiei ca plant amelioratoare, n sensul c fiecare din cele trei postmergtoare primete cte o porie din efectul ameliorator al leguminoasei, i anume: Gru (1) + 1050 kg/ha 110,2 Euro Rapi (2) + 250 kg/ha 77,5 Euro Porumb (3) + 132 kg/ha 11,9 Euro Total = 199,6 = 66,5 Euro/an

152

Porumb

Soia Asolament cu soia pentru sudul rii 5 ani Floareasoarelui

Culturi intermediare

Rapi Gru

Gru

Soia

Asolament cu soia 4 ani

Rapi

Culturi intermediare Porumb

Figura 80. Dou modele de asolament, ndeosebi pentru sudul Romniei

153

Asolamentul semiscurt cu soia (4 ani) primete de la planta leguminoas un efect de stimulare a valorii produciei/ha de peste dou ori mai mare dect n cazul asolamentului de 5 ani. Considerm c la pragul critic de manifestare i aciune a factorilor climatici, plecarea florii-soarelui din asolament, cultur extrem de mare consumatoare de ap, induce un efect favorabil pentru celelalte culturi, mai potrivite acestui gen de asolament (vezi i figura 81).

Gru dup floarea-soarelui martor

Gru dup rapi + 830 kg/ha

Figura 81. Cultura de gru din soiul Josef la Modelu, Clrai dup floarea-soarelui stnga, i dup rapi dreapta

n anul 2009, extrem de secetos la staiunea Modelu aparinnd Probsdorfer Saatzucht, soiul de gru Josef dup rapi a obinut cu 830 kg/ha mai mult, n aceleai condiii de agrotehnic i nutriie. Problema principal a culturii soiei n Romnia pare a fi mai degrab riscul fa de factorul ap dect asolamentul. Cercetrile efectuate n perioada 2002 2004 au artat c soia transgenic RR s-a dovedit o plant premergtoare mai bun dect soia clasic n primul rnd din cauza mburuienrii mai reduse din asolament, iar n al doilea rnd din cauza numrului mai mic de treceri pe sol, adic a tasrilor mai reduse i a unui raport ntre ap/aer n sol mai convenabil plantelor. 154

3.3. ROLUL CULTURILOR INTERMEDIARE N ASOLAMENTELE MODERNE

Definiie. Prin culturi intermediare nelegem pe acelea care ntr-un asolament urmeaz dup o cultur principal, cu recoltare timpurie (orz, gru, rapi i altele). Cultura intermediar poate fi folosit pentru obinerea de biomas destinat furajrii animalelor sau obinerii de energie. n conceptul nostru, al transformrii agriculturii spre una intensiv, dar i ecologizat, culturile intermediare sunt destinate cu deosebire obinerii unui sistem biologic cu funcii de protejare a solului, de mbogire a lui n elemente nutritive, de readucere a CO2 n sol i pe sol, de obinere a unor faciliti fizice i biologice n stratul arabil i subarabil al aceluiai sol. Am artat deja c principiul de baz al conservrii solurilor n noul sistem de agricultur este permanenta acoperire cu vegetaie a solului. Aceasta nseamn o permanent conexiune ntre plante, sol, clim i soare, cu o permanent acumulare de biomas care servete mbogirii n azot i carbon a solului, premiza pentru reconstrucia i dezvoltarea acestora (sistem CICM)*. n afar de scopul pragmatic prezentat mai sus, culturile intermediare ndeplinesc urmtoarele funcii: CULTURI INTERMEDIARE

Funcie producere furaje ca a doua cultur

Funcia de ngrmnt verde

Funcia de protecie a solului - contra eroziunii - contra mburuienrii - pentru structurarea solului - pentru activare biologic - diverse (refugiu pentru biodiversitate)

Funcia de readucere n sol a CO2 (depoluarea atmosferic)

Figura 82. Funciile culturilor intermediare

Centru de Informare Cercetri Mediu

155

Funcia de furaj sau a doua cultur: Este cunoscut de mai mult vreme i a fost utilizat la nceput ca funcie exclusiv economic, generat de necesitatea obinerii unor recolte mai mari pe aceeai suprafa. n acest scop culturile intermediare au fost de dou categorii: culturi intermediare pentru boabe (hibrizi timpurii de porumb dup orz sau rapi destinate boabelor sau silozului) i ca ngrmnt verde.

Un asemenea sistem de cultur s-a dezvoltat n sistem irigat i, exact din acest motiv a condus, ndeosebi n Romnia, la degradarea solurilor, prin exploatarea lor intensiv n care nutriia plantelor s-a realizat aproape exclusiv pe rezerva solului, iar nsuirile fizice au fost degradate fie de ctre sistemul de irigaie defectuos i primitiv, fie datorit tasrii solului. Sistemul a doua cultur n Romnia a avut urmtoarele dezavantaje (figura 84):

CRITERII DE SELECIE

n funcie de clim

n funcie de viteza de cretere

n funcie de categoria seminelor

Alte criterii de selecie

- Brasicaceae: rapi furajer, mutar, vrzoase etc. - Fabaceae: leguminoase amelioratoare mzriche, mazre, bob, trifoi, lupin - Gramineae - Alte familii: Facelia, Symphytum, Sparceta - Raigras italian, secar - Diverse amestecuri

- Simplitatea implementrii (lucrri ale solului, semnat, disponibiliti semine) - Costurile seminelor - Viteza de acoperire a suprafeei solului - Uurina utilizrii prin ncorporare sau degradare - Eventuale efecte duntoare asupra solului - Apetena n raport cu duntorii - Obinuina (tradiia agricultorilor)

Figura 83. Criteriile de selecie a culturilor intermediare n Romnia (original)

156

Dezavantajele culturilor duble pentru furaje i boabe

Pentru boabe i siloz (hibrizi timpurii porumb) Eventual soia boabe. -

Pentru mas verde, furaj sau pentru nsilozare. 3 Amestec de gramineae + leguminoase -

Numai culturi gramineae dese

Este necesar irigaia (2) Sunt necesare lucrri ale solului (2) Sunt necesare noi cantiti de N (2) Este necesar recoltarea (3) Lucrrile de baz de toamn sunt limitate n timp (1) - Sunt prezente fenomene de splare a elementelor nutritive (2) - Valoare energetic.

Borceaguri (Vicia + secar) (3) Alte amestecuri mazre + gramineae. Sunt necesare lucrri ale solului (2) Sunt necesare numai ngrminte cu P (3) Solul este bine acoperit (4) Este necesar recoltarea (3) Lucrrile de baz din toamn sunt mai flexibile (3) Un bun control al buruienilor (3) O mai bun stare fizico-chimic a solului inclusiv fixare N. (4) Valoare energetic

Notele din parantez indic valoarea ecologic a interveniei pe o not de la 1 5 n care: Nota 1 = activitate foarte nepotrivit pentru ecologia solului i agroecosistem Nota 2 = activitate nepotrivit Nota 3 = activitate neutr Nota 4 = activitate favorabil Nota 5 = activitate foarte favorabil Aceste note vor nsoi permanent graficele de detaliu ale interveniilor n agroecosistemele agricole. Figura 84. Culturile duble cu scop exclusiv comercial degradeaz solul i ecosistemul

Figura 85 ne arat foarte clar c pentru starea ecologic a solului culturile dese formate din amestecuri de gramineae i leguminoase sunt mult mai potrivite dect cele alctuite din plante pritoare. Foarte duntor este 157

porumbul ca a doua cultur, mai ales n condiiile din Romnia, unde irigaia este absolut necesar. Efectul ecologic al borceagurilor furajere este cu 20% mai mare dect al pritoarelor ca a doua cultur.

Borceag

porumb, a doua cultur

Figura 85. Borceagul este o plant intermediar mult superioar porumbului

3.3.1. Funcia de ngrmnt verde

n aceast situaie culturile intermediare sau amestecurile dintre ele servesc exclusiv unui sistem special de ngrare a solului. Funciile acestui sistem sunt prezentate n figura 86. Funcia de ngrmnt verde nu permite utilizarea culturilor n scopuri economice (furajere). Folosirea culturilor intermediare ca ngrmnt verde nu permite n niciun caz utilizarea acestora n furajarea animalelor. Utilizarea biomasei rezultate: exist dou variante de utilizare a lor, i anume: (1) Toamna trziu se taie biomasa, se toac i se ncorporeaz n sol. Pn n anii 2000-2001 ncorporarea se fcea cu plugul, n care caz cea mai mare cantitate de biomas se plasa la adncime, pierzndu-se efectul ameliorator n stratul de suprafa. Dup anul 2005 n special, ncorporarea se face, de regul, dup tierea biomasei cu un combinator complex tip tiger sau gruber care permite o ncorporare sistematic i uniform pe adncime, uneori pn la 30 cm. Avantajul acestei ncorporri este acela al unei uniforme dezvoltri biofizice a ntregului strat arabil. Pe de alt parte, rdcinile pivotante ale unor culturi precum rapia, varza, facelia etc., prin degradarea post-tiere las n sol un orificiu de drenaj ctre profunzime prin care apa se poate conserva ctre 158

adncime, iar biomasa solului tinde spre o penetrare n profunzime datorit mbuntirii raportului ap/aer i, n general, a ntregii arhitecturi a solului. FUNCIA DE NGRMNT VERDE
(4) (5)

Menine i/sau fixeaz azotul n sol (4)

Asociaii cu gramineae

(5)

Dreneaz solul (4) prin penetrarea stratului impermeabil - Apa ptrunde n adncime (4)
- La fel i microorganismele (4)

Cedeaz elemente (4) nutritive ctre sol prin degradare treptat

Aport meliferic pn trziu pentru albine.

Simbioz leguminoase

(5)

- Degradare microbiologic (4) - Dezvoltarea biologic a solului (4) - Azot nitric i amoniacal n dozele cerute de culturile urmtoare - Nu se spal nitraii (5). - Pot fi conservate boli i duntori (1).

Indic calitatea agroecosistemului. (5)

Figura 86. Detalii asupra funciei de ngrmnt verde a culturilor intermediare i impactul n funcia ecologic

(2) Biomasa obinut de la plantele intermediare cultivate nu este tiat, este lsat ca mulci la suprafaa solului, n care caz avem de-a face cu un mulci bioactiv (Oancea C. i colab.) Degradarea bioactiv a muciului nu se face peste iarn din cauza activitilor biologice extrem de reduse. n primvar, cultura de baz se seamn direct n mulciul bioactiv. Acesta, prin degradare, ncepnd cu temperatura de 4oC pune la dispoziia culturii de baz elementele nutritive necesare. Pn n momentul degradrii definitive mulciul joac un rol important n mpiedicarea rsririi buruienilor i n conservarea apei, prin mpiedicarea evaporaiei la suprafaa solului. Ctre jumtatea verii mulciul este deja degradat i intrat n circuitul de substane permanent prezent ntre plante-sol subsol i atmosfer. Printre dezavantajele acestui sistem putem enumera posibilitatea conservrii unor boli i duntori ca i a oarecilor de cmp. n tabelul 6 v prezentm cteva specii destinate culturilor intermediare precum i rile n care ele se gsesc cu dominan. 159

Tabelul 6 Plantele cele mai rspndite n Europa pentru culturi intermediare i amestecuri
Nr. crt. Rapiditate instalare n teren Dezvoltarea radicular efect asupra structurii solului i a fertilitii xxx xxx xx xxx xx xx x xx xx Biomasa vegetal pe suprafa Caliti apicole (melifere) Lupta contra levigrii nitrailor xx xx xx xx xx xx xx Lupta contra nematozilor Fixare azot rile cultivatoare Frana, Germania, Austria, fr Europa de Est Idem, + Ungaria i Polonia Frana, Olanda, Belgia Toat Europa, fr Romnia i Bulgaria Germania, Austria i Frana Idem Toate rile, mai puin Romnia i Bulgaria rile din UE 15 Toate rile, mai puin Romnia i Bulgaria

Specia

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Varz Mutar Napi Rapi Hric Ridichi speciale Mzriche Raigras + alte gramineae Trifoi rou

xxx xxx xxx xxx xxx xxx xx xx x

xx xxx xx xxx xx xx xx xxx xxx

x xxx x xxx xxx xx x x x

x xx x xxx -

xxx x xxx

160

Nr. crt. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.

Specia Trifoi alb Sulfin Facelia Secar Ovz Mazre Lupinul Bobul Camelina

Rapiditate instalare n teren x x xxx xx xx xx xx xx xxx

Dezvoltarea radicular efect asupra structurii solului i a fertilitii xx xx xxx xx xx xx xxx xxx xxx

Biomasa vegetal pe suprafa xx xxx xxx xx xx xx xxx xxx xxx

Caliti apicole (melifere) x xxx xxx x x x x x xxx

Lupta contra levigrii nitrailor xx xx xxx xx xx

Lupta contra nematozilor xx -

Fixare azot xxx xxx x x xxx xxx xxx -

rile cultivatoare Idem Toate rile Toate rile Toate rile Frana, Germania i Estul Europei Toate rile rile din centrul i nordul Europei Centrul i nordul Europei. Austria + Germania.

161

17. 18.

xxx = foarte bine xx = bine x = slab

Figura 87. Facelia este o excelent cultur intermediar care ofer cei mai buni indicatori evaluai n sistemul de culturi intermediare (foto autor)

Figura 88. Flori de Facelia (foto autor)

162

Figura 89. Phacelia viscida o excelent plant melifer, dar i ornamental, nfrumusend locurile unde este semnat (foto autor)

Figura 90. Bobul ofer o mas vegetativ extrem de bogat, fixeaz azotul i structureaz cu succes solul (foto autor)

163

Dei este o cultur nou venit printre culturile intermediare consacrate, aceast frumoas plant care atinge nlimi de 80-100 cm ndeplinete o serie de funcii, i anume: o funcie de ndeprtare a nematozilor datorit unor substane tip insecticide elaborate de rdcini. Fixarea azotului nitric la nivelul rdcinilor datorit densitii mari a acestora. Combaterea buruienilor prin nbuirea lor rapid este foarte eficace i mpotriva pirului. Funcia melifer cu flori bleu atrgtoare (vezi i figura 89). Funcia de ameliorare a solului i ndeosebi a formrii structurii datorit unui sistem radicular dens i fin, ce elimin n sol n permanen substane organice liante. Este rezistent la parazii i nu necesit ntreineri speciale. Toate culturile intermediare au nevoie de ap. Uneori aceasta nu este n cantiti suficiente, mai ales n ri ca Romnia, i mai ales n sudul rii. Acesta nu este un motiv s nu semnm culturile intermediare. Orice oportunitate privind umiditatea solului i a aerului trebuie folosite n vederea reconstruciei ecologice ale celor peste 5 milioane soluri degradate din zona agricol romneasc.

Figura 91. Raigras (Lolium sp.) cultivat n var ca plant intermediar (Surs: anonim internet)

164

Sistemele de culturi intermediare care se folosesc astzi n Europa sunt orientate pe trei direcii, i anume: 1) Amestecuri pentru fixarea i conservarea azotului n acest sens sunt folosite: a) 50% trifoi ncarnat, 20% mzriche, 20% ovz; b) 30% facelia, 20% ovz, 50% trifoi Alexander; c) mazre 50%, ovz 50% (borceag) folosit i n Romnia; d) mzriche 30%, mazre 20%, orz 50%; e) mzriche 50%, camelina 50% amestec propus i pentru Romnia n anii viitori. 2) Amestecuri destinate drenrii n profunzime, acoperirii solului, i pentru albinrit: a) facelia 60%, trifoi ncarnat 30%, sulfin 20%; b) facelia 60%, mzriche 30%, camelina 20%; c) rapi 60%, trifoi ncarnat 30%, sulfina 20% i altele.

Figura 92. Amestec de camelin cu bob mare. Este un excelent amestec pentru conservarea azotului i a fixrii lui (foto autor) 3) Diverse amestecuri cu caracter mixt, precum: a) mutar + mzriche 50% + 50%; b) mzriche de iarn + secar 50 + 50% servete ca mulci bioactiv; c) Raigras + trifoi ncarnat, i multe altele. 165

3.3.2. nfiinarea i ntreinerea culturilor

De cele mai multe ori culturile intermediare se amplaseaz dup culturi timpurii ca orzul, mazrea, rapia i chiar soiurile timpurii de gru.

Figura 93. Semnatul direct n mirite Este vorba de mutar n miritea de gru(sus) i trifoi ncarnat n miritea de gru (jos). Este necesar pentru obinerea unei cantiti bune de biomas s existe circa 3 luni de vegetaie ntre semnat i primul nghe dac nu ne situm n poziia de mulci de iarn. Acest procedeu este foarte apreciat astzi, att de cercetare ct i de practic. Fotografii dup Guetler GmbH (www.guetler.de/uni2)

166

Semnat direct n mirite

Gruber + semnat

Figura 94. Sus: Diferena dintre mutarul semnat direct n mirite (stnga) i cel dup lucrarea cu gruberul (dreapta). Jos: Dreapta: Semnat direct n mirite (stnga), gruber adnc (mijloc) i gruber superficial (dreapta).

167

Solul se lucreaz superficial cu un cultivator sau un tiger i se seamn conform tehnologiilor specifice. Se seamn de regul dup o ploaie de 10 mm sau o irigare uoar. Numeroase experimente efectuate n spaiul german (Guetler 2001) arat c aproape toate culturile intermediare pot fi semnate cu maini specializate, direct n miritea diverselor culturi (figura 95).

Figura 95. Main de semnat

Toate celelalte sisteme de lucrri ale solului i semnat, conform aceluiai autor i confirmate i de observaiile noastre nu au dus la rezultate mai bune (vezi tabelul 7 i figura 96). Tabelul 7 Procentul de substan uscat i cantitatea de substan uscat obinut la mutar semnat n diferite sisteme de lucrri i semnat (Guetler, 2009)
Nr. crt. 1 2 3 Sistemul de lucru Semnat direct n mirite cu semntoarea UD Gruber + cilindru rotativ cu KE (20 cm) Gruber superficial + MD direct semnat Cultur intermediar mutar mutar mutar Moment semnat 15.08 22.08 22.08 Raport mas/plant rdcin 28 35 36 tulpin 45 36 41 frunze 27 29 23 % s.u. 21 12 13 total s.u./ha 36,8 18,8 25,0

168

Din acest tabel este de reinut faptul c semnatul direct n mirite a permis intrarea imediat dup recoltare a mainii de semnat n timp ce pentru pregtirea solului cu gruberul a fost necesar n plus o sptmn. Aceasta conduce n varianta 1 s se obin la sfritul perioadei de vegetaie plante mai mature cu un procent mai ridicat de s.u. (vezi i figura 73). Putem spune c resursa cldur i lumin a fost insuficient folosit n variantele 2 i 3.

Figura 96. Cultur intermediar de mazre, tip samulastr, la Alexandria, 2009 (1) Vedere n cmp. (2) Planta la data de 26.08. Se ajunsese la formarea pstilor. (3) Pe rdcinile de mazre nu s-au format nodoziti, urmare a efectului mazre dup mazre, i deci nu s-a fixat azot (Foto autor, 26.08.2009)

169

Rezultatele obinute cu Facelia au demonstrat c, fie i atunci cnd se seamn dup gru (7.08) s-a putut obine o mas uscat de aproape 3,8 t/ha, mai mult ca la mutar, 3,5, respectiv 3,6 t/ha, lucrat cu cele dou adncimi ale gruberului. Facelia reacioneaz, de asemenea, foarte bine la semnatul n mirite. Exist i situaii n care la unele culturi, cum este mazrea, n anii secetoi nu pot fi recoltate toate pstile i o cantitate mare de semine rmne pe sol. n asemenea situaii i pentru o economie maxim de resurse se recomand o lucrare superficial cu tigerul. O ploaie czut la timp, n 2009, pe terasa Burnasului, Teleorman, a condus la obinerea unei biomase de mazre de circa 2,4 t/ha (vezi i figura 96). n acest caz ns, fiind vorba de mazre dup mazre fixarea simbiotic a azotului a fost foarte mic. Totui, samulastra de mazre a reinut azotul de la prima cultur i l-a imobilizat, punndu-l treptat la dispoziia culturii de gru de smn care a urmat.

3.3.3. Cteva culturi intermediare i nsuirile lor amelioratoare

Problema utilizrii culturilor intermediare (a doua cultur) ca posibiliti de ameliorare a solului este nc suficient de nou, i deci insuficient studiat. Pn n prezent, cultura a doua, mai ales n Romnia, a fost utilizat n special pentru furajare, iar n cazul soiei i porumbului n variante sortimentale foarte timpurii a fost utilizat i pentru boabe (de regul dup rapi i orz). n vestul Europei s-a ncetenit termenul ngrmnt verde (Vezi Engrais Vert - Wikipedia), considerndu-se c acestea imobilizeaz n biomas azotul predispus splrii n adncime sau pierderii prin amonificare dup care este redat prin tiere i ncorporare solului. Recent, aa cum s-a artat anterior, funciile acestora au fost semnificativ lrgite, devenind din culturi furajere n ngrminte verzi adevrai amelioratori ai solului. Un ngrmnt verde este impropriu zis, pentru c el aduce solului cu mult mai mult dect un act de nutriie; vzut ca ameliorator el intr n reacie cu viaa solului pe care o stimuleaz realiznd o optimizare a nsuirilor biochimice i fizice, urmat de o manifestare optimizat a relaiilor dintre plantele de cultur sol atmosfer o mai bun utilizare a factorilor de vegetaie, ap, CO2, elemente nutritive i n deplin corelaie cu curbele de consum ale culturilor. n felul acesta modelul agroecologic se apropie foarte mult de modelul de manifestare a ecosistemelor naturale, n care practic lipsesc inputurile de sintez. n tabelul 8 prezentm cteva plante intermediare i posibilitile lor de a ameliora solul. Sunt prezentate alturi i cteva detalii de cultur cum ar fi: cantitatea de semine, lucrrile solului i modul de semnat. Alte detalii pot fi gsite de cititorul nostru n crile de specialitate. 170

Tabelul 8 Caracteristici i funcii amelioratoare a diferitelor culturi intermediare sau perene

Nr. crt. 1 Specia de cultur intermediar Rapi furajer diverse soiuri. Brassica campestris. Dimensiuni (nlime) 0,8-1,8 m Doza de smn 15-20 kg/ha Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului Avantaje: Este foarte bogat n azot, o bun plant capcan pentru surplusul de nitrai din sol. Acoper foarte bine solul, pe care l apr de eroziuni, de tasri i splri n profunzime a nitrailor. Ofer o cantitate mare de biomas att pentru furaje ct i ca ngrmnt verde. Din cauza volumului mare de biomas este mai puin indicat ca mulci verde sau bioactiv. Ofer o aciune repulsiv pentru nematozi. n condiii de umiditate suficient rdcinile penetreaz straturi de sol compact, ajutnd la refacerea nsuirilor fizice. Dezavantaje: Nu se poate cultiva dup culturi din aceeai familie, mutar, ridichi, i nici acestea dup rapi. Avantaje: Este o excelent plant furajer i amelioratoare a solului. Fixeaz anual o cantitate de azot datorit simbiozei cu Sinorhizobium melitoti, care poate ajunge la 340 kg/ha. Protejeaz solul contra eroziunii i datorit unui sistem pivotant foarte adnc particip la reconstrucia Date privind semnatul Se poate semna din martie pn n august. n Romnia ideal este de la recoltarea orzului (sfrit iunie) pn la recoltarea grului (sfrit iulie). Se seamn direct pe mirite dup o lucrare cu tigerul. Alte date Este pretenioas la ap i de aceea este preferabil nfiinarea culturii dup o ploaie sau o irigaie cu o norm de 200-300 m3/ha.

171
2. Lucerna (Medicago sativa) 50-80 cm 25 kg/ha

Semnatul se face de regul din martie pn n septembrie. Trebuie meninut n cultur minimum 3 ani. Atenie: O lucern mai btrn de 5 ani este mai greu de deselenit i de

De regul se seamn dup cereale cultivate n subsolaj, dup o lucrare cu tigerul. Pentru o rsrire mai rapid este indicat un sol umed. Atenie, se mburuieneaz uor i,

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

Mutar alb i galben (Sinapsis alba)

25-60 cm

20-30 kg/ha

Napi furajeri (Brasica napus)

60-150 cm

15-20 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului fluxurilor pe profilul solului. Este rezistent la secet i contribuie la mbogirea solului n humus i, bineneles la structurarea lui. Dezavantaje: Necesit soluri neutre bogate n calciu. Se inhib la umiditate excesiv. Se instaleaz lent i poate fi folosit numai ca sol. Sritoare n asolament. Avantaje: Are o cretere foarte rapid acoperind repede solul, aciune antierozional. Este ideal ca mulci verde. Poate intra n rndul plantelor utilizabile n mulciurile bioactive. Se poate semna cu mzrichea, mrindu-i valoarea bioactiv. Aciune antinematoid consistent. Combate uor prin concuren buruienile. Inconveniente: Las n sol substane mbibante care solicit ntrzierea culturii postmergtoare. Ajunge repede la maturitate. Nu se folosete ca premergtoare pentru alte crucifere (varz, ridichi, rapi etc.). Avantaje: Cretere rapid i, la fel ca la rapi, cu care se confund foarte adesea, este bogat n azot. Utilizabil ca furaj i ca ngrmnt verde. Din cauza biomasei ridicate este necesar uneori ca o parte s fie folosit ca furaj i o parte ca mulci tocat pe suprafa.

Date privind semnatul readus n arsenalul plantelor anuale.

Alte date de aceea, msurile de stopare a mburuienrii sunt bine venite. Dup prima coas lucerna lupt bine cu buruienile.

Se seamn din martie pn n septembrie. Ca a doua cultur merge foarte bine dup orz i gru, mai rar dup floarea-soarelui timpurie i numai dac este ap suficient n sol. Se prefer n toamn tierea i lsarea ei ca mulci pe sol sau ncorporarea n sol. Este potrivit pentru nverziri pentru scurt durat. Este o cultur pentru o acoperire rapid, tipic culturilor itnermediare. Se seamn n iulie-august dup cereale pioase (orz, gru). Necesit umiditate la rsrire.

Terenul este de dorit s fie bine lucrat, la umiditate optim cu tigerul i la adncime superficial.

172

Terenul se pregtete ca la rapi i mutar.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

Camelina (Camelina sativa)

30-120 cm

7-10 kg

Phacelia (Phacelia tanacetifolia)

80-100 cm

10-15 kg

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului Rezist bine la secet i se recolteaz rapid. Dezavantaje: Puin rezistent la ger. Nu se cultiv dup ridichi sau rapi. Avantaje: Este o plant de cultur nou promovat din flora spontan. Este adaptat terenurilor mai srace. Este rezistent la secet i d recolte bune pentru mulcire sau ngrmnt verde. Aciune antinematocid. Scoate elementele nutritive din profunzime. Este ideal partener de amestec pentru mzriche, bob, mazre cu care formeaz amestecuri ideale pentru ameliorarea solurilor. Este rezistent la ger. Dezavantaje: Mai puin potrivit pentru furaj, crete ceva mai nalt ca rapia, biomasa cu 20-30% mai redus. Nu se seamn dup crucifere. Avantaje: Ofer o puternic aciune nematicid. Fixeaz nitraii la nivelul rdcinilor, sustrgndu-i de la splare. nbu repede buruienile, fiind specific pentru combaterea pirului, inclusiv fenomene alelopatice. nfrumuseeaz peisajul datorit florilor bleu sau violet foarte frumos colorate. Este o excelent plant melifer. Plantat n august, phacelia dezvolt o biomas de circa 3000 kg s.u., (circa 2000 kg mas verde).

Date privind semnatul

Alte date

Se seamn din primvar, devreme i pn n toamn. Este ideal pentru nverzirea terenurilor secetoase, acolo unde rapia nu d rezultate.

Lucrrile solului se fac la fel ca la rapi, cu precizarea c se lucreaz cu tigerul ct mai superficial, mai ales dac lipsete apa.

173

Se poate semna dup recoltatul cerealelor. Ajunge la maturitate la mijlocul lui noiembrie. Ea poate fi recoltat la nceput de noiembrie i lsat ca mulci. Temperatura minim de germinaie: 3oC, optim 810oC. Germinaia se oprete la 30oC. n zonele

Solul se pregtete ca pentru orice cultur cu semine mici. Se cultiv pe soluri diverse. Rezist ns pe soluri nisipoase.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

Raigrassul englezesc (Lolium perenne)

20-60 cm format tuf

25-30 kg/ha

Raigrassul italian (Lolium multiflorum)

60-120 cm

30-40 kg/ha

Trifoiul rou (Trifolium

20-40 cm

20-25 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului Inconveniente: Pauz de 6-8 sptmni pentru poluarea solului n cultur. Ajunge repede la maturitate - 50 de zile de la semnat n condiii bune. Avantaje: Ideal pentru terenurile proaspete, poate fi utilizat n amestec cu trifoiul alb. Vigoare puternic. Poate fi semnat i trziu. Constituie spaii verzi consistente. Fixeaz azotul biologic asociativ. Protejeaz solul contra eroziunii i a splrii n profunzime a azotului. Formeaz micorize. Dezavantaje: Atrage numeroase insecte duntoare, larvele narilor mari i omida verde. Avantaje: Este ideal pentru terenurile proaspete i pentru a fi utilizat n asociaie cu trifoiul comun (rou sau violet). Se poate semna trziu, oferind i un furaj de calitate. Fixeaz biologic pn la 180 kg N/ha/an. Protejeaz solul contra eroziunii i a splrii azotailor. Accept micoriza i se recolteaz uor. Biomas ridicat. Perenitate 2-3 ani. Dezavantaje: Cretere foarte rapid, atrage aceleai insecte duntoare ca cel englezesc. Avantaje: Este o leguminoas valoroas care nlocuiete lucerna n

Date privind semnatul blnde poate fi semnat i toamna, rezist la -8oC. Dei lupt bine i este competitiv n ecosistemele de pajiti, n cultur necesit soluri grele, proaspete i bogate n humus. Perenitatea ei dureaz bine 4 ani. Necesit lucrri atente de prelucrare a solului i semnat. Se dezvolt bine la sub 25oC i ploi regulate. Se poate semna din martie pn n octombrie. Este valabil pentru o nverzire de 18 luni. Necesit aceleai condiii ca mai sus.

Alte date

Se poate semna devreme sau trziu ca plant intermediar. Se prefer lunile iulieaugust. Ea poate rmne intermediar 3-4 ani, mai ales dac se seamn mpreun cu trifoiul alb.

174

Raigrassul italian este o cultur exigent care necesit terenuri bogate i profunde, umede dar fr exces i un climat relativ blnd. Nu este potrivit stepelor din sudul Romniei. Merge ns bine n zona de nord. Terenul va fi bine pregtit cu tigerul la 8-

Se poate semna din martie pn n

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar pratense)

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

10

Trifoiul ncarnat (Trifolium incarnatum)

20-50 cm talie

25-30 kg/ha

11

Schinduful (Trigonella foenum-graecum)

30-60 cm

20-30 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului zonele mai nordice. Este amelioratoare de sol pentru c fixeaz biologic pn la 180 kg N/an n funcie de condiiile climatice. Structureaz solul i accept micoriza. Dezavantaje: Dup acoperirea terenului poate intra n repaus. Crete mult mai bine n asociaie cu raigrassul. Pleac greu n vegetaie dac solul este rece i poate fi invadat de buruieni. Nu accept specia Anagallis (alelopatie). Avantaje: O leguminoas foarte valoroas pentru furaje i hran uman precum i reconstrucie ecologic a solurilor. Aduce n sol o cantitate mare de azot prin fixare simbiotic. Se cultiv dup crucifere: rapi, varz etc. Dezavantaje: Dup ocuparea terenului poate intra n repaus. Demareaz greu n cultur i poate fi invadat de buruieni. Nu ntotdeauna germinaia este viguroas. Nu accept parteneriat cu buruiana Anagallis arvensis. Avantaje: Plant leguminoas utilizat n agricultura ecologic ca ngrmnt verde i refacere sol. Este destinat semnturilor intermediare de nie, maximum 3 luni. Se taie nainte de nflorire i se las pe

Date privind semnatul septembrie. Iunie este ns cea mai potrivit perioad de semnat. Durata vegetaiei n funcie de interes, de la 6 luni la 2 ani. La 6 luni poate fi folosit exclusiv ca plant amelioratoare.

Alte date 10 cm adncime. Se seamn la 3-4 cm.

Este o foarte bun plant amelioratoare, fiind anual. Se seamn de regul n terenuri curate. Este potrivit pentru nverziri pn la 6 luni. Potrivit pentru mulci bioactiv rapid.

Terenurile se pregtesc ca i pentru celelalte specii de trifoi. Prefer terenurile uoare dar cu precipitaii regulate.

175

Este plant anual. Poate fi semnat din martie pn n septembrie. Acoper secvene de 3 luni pe sol pe care dezvolt o biomas foarte

Se seamn, de regul, dup crucifere pe teren bine pregtit. Se taie n toamn i se ncorporeaz.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

12

Bobul (Vicia faba)

250 kg/ha

13

Lupinul alb (Lupinus albus)

30-120 cm

50-60 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului sol sau se ncorporeaz. Face parte din programele de mulcire bioactiv. Este, de asemenea, o plant colorant (coloreaz esturile) i aromatic (aroma special pentru anumite brnzeturi). Poate fi utilizat i ca plant alimentar. Dezavantaje: Unele nsuiri alergice dac este consumat ca hran. Atenie, ca plant medicinal trebuie bine dozat. Avantaje: Plant leguminoas de clim moderat dar suficient de umed, utilizat pentru aprovizionarea cu azot a solului i pentru structurarea acestuia. Poate fi cultivat n amestec cu ovz, orz sau cu crucifera camelina. D o mas vegetativ bogat. Se folosete ca mulci i ngrmnt verde ncorporat. Este rezistent la boli i duntori, deci foarte ecologic. Dezavantaje: Greu de recoltat ca boabe. Gramineele amestec nu se matureaz simultan. Avantaje: Plant leguminoas pentru furaj i ameliorarea solului. Fixeaz simbiotic pn la 200 kg azot n 109180 zile n funcie de soi. Obine o biomas ridicat bogat n protein i hidrai de carbon. Ajuns n sol biomasa este uor descompus de

Date privind semnatul util proteciei solului i mbogirii lui n azot i numeroase enzime.

Alte date

Se seamn din martie pn n octombrie. Exist soiuri de primvar i de toamn. Exist soiuri rezistente la ger pn la10oC. Se seamn distanat la 50-60 cm. Nu necesit soluri special lucrate. Adncimea de semnat: 5-6 cm.

Este foarte flexibil ecologic i prefer ca premergtoare cerealele i invers.

176

Se seamn de-a lungul ntregului an. Durata de vegetaie 2-4 luni, ultima pentru varianta de iarn. Prefer solurile acide i relativ umede; este ns flexibil ecologic.

Aceleai lucrri ale solului ca la bob i mzriche, Se cultiv n rnduri dese 15 cm, sau rare 75 cm.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

14

Mzrichea (Vicia sativa, vicia pannonica)

20-60 cm

80-90 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului microorganisme i heteropolicondensat n humus din cauza unui raport favorabil C/N.Coninut proteic n boabe pn la 57%, ulei 12%. Dezavantaje: Unele soiuri pot fi uor toxice pentru oameni i animale din cauza zbor alcaloizi prezeni n biomas i n semine. Avantaje: Plant leguminoas care poate fi cultivat i peste iarn. Constituie o alternativ la mazre n culturi intermediare. Se preteaz bine n amestecuri cu cereale, ovz, orz i unele crucifere precum camelina. Excelent plant amelioratoare a solului. Se preteaz la mulcirile bioactive. Dezavantaje: Nefiind erect, smna se produce greu. Favorizeaz unele ciuperci duntoare de sol.

Date privind semnatul

Alte date

15

Sparceta (Onobrychis viciaefolia)

40-90 cm

70-80 kg/ha

Avantaje: Plant leguminoas utilizabil att pentru furaj ct i pentru reconstrucia biologic i fizic a solului. Fixeaz simbiotic pn la 150 kg N. Este o foarte bun plant melifer. Obine o biomas suficient de mare, dar mai mic dect lucerna i trifoiul. Rezist la secet.

Sunt numeroase specii i soiuri de mzriche pentru diferite tipuri de amestecuri. De regul, ele se numesc borceaguri i sunt alctuite dintr-un melanj de mzriche cu secar, ovz sau orz. De regul, se seamn 80-90 kg mzriche cu 30-40 kg la cereale. Pentru borceagul de toamn se folosete Vicia pannonica iar pentru cel de primvar Vicia sativa. Se seamn n terenuri bine pregtite n cultur pur sau n amestecuri fr plant protectoare la 8-12,5 cm ntre rnduri i la 3-4 cm adncime.

Pregtirea terenului se face ca dup mazre. De regul, pe fond scarificat pentru ca solul s fie profund i penetrabil. Polul germinativ se pregtete cu tigerul. Se obine o biomas de 20-30 to/ha care poate fi folosit ca furaj sau ncorporat.

177

Ca plant protectoare, sparceta se recolteaz la 10-20 cm n momentul mbobocirii se taie mrunt i se ncorporeaz n sol la 20-25 cm.

Nr. crt.

Specia de cultur intermediar

Dimensiuni (nlime)

Doza de smn

16

Sulfina galben (Melilotus officinalis)

50-100 cm

25-30 kg/ha

Caracteristici i funcii amelioratoare ale solului Perioada de ameliorare ca ngrmnt verde: 2-3 ani. Dezavantaje: Solicit terenuri curate de buruieni. Revine pe acelai teren dup 6-7 ani. ntre timp mai este necesar cel puin o plant amelioratoare a solului. Avantaje: Este considerat o excelent cultur ca ngrmnt verde, mai ales pe solurile alcaline, calcaroase. Se folosete ca a doua cultur dup plante timpurii (rapi, orz, etc.) Obine o biomas verde de 6-10 to/ha i las n sol o cantitate de 80-120 kg N. Din cauza coninutului n cumarin este contraindicat ca furaj. Este foarte potrivit pentru reconstrucia covorului vegetal i a preeriilor secetoase. La noi este foarte potrivit pentru zona Constanei. Se poate amesteca cu gramineae. Este i o excelent plant melifer i medicinal. Dezavantaje: Este toxic dac intr n furaje n cantiti mari invaziv datorit cantitilor mari de semine pe care le produc.

Date privind semnatul

Alte date

Terenul se pregtete la fel ca la lucern, ultima lucrare fiind cu tigerul, superficial. Nu sunt necesare ngrminte cu N, mai ales dac s-a efectuat tratament cu produse bacteriene. Se seamn superficial la 3-4 cm. La 15-20 cm nlime dac nu se decide altfel biomasa se taie i se ncorporeaz la 20-25 cm. Amelioreaz solul pentru 2-3 ani.

Datorit caracterului ei invaziv este foarte potrivit pe solurile n pante indiferent de textura solului. Important ca reacie uor alcalin. protejeaz foarte bine solul contra eroziunii. Formeaz asociaii cu diferite gramineae de step (Agrostis sp.)

178

Capitolul 4

MODELE DE ASOLAMENTE

Agricultura viitorului, n procesul ei de transformare are nevoie de o gndire a sistemului de culturi i asolamente, innd cont n primul rnd de noile modificri climatice. Asolamentul va juca un rol major care, att tehnic ct i economic va fi necesar s devanseze rolul pieei. Produsele calitativ superioare i abundente pe care populaia pmntului, i ea n continu cretere, le solicit, nu se vor putea obine n monoculturi. Principiile i condiiile care stau la baza alctuirii noilor modele de asolamente sunt urmtoarele:

ASOLAMENTE

Alegerea culturilor

Alctuirea ponderii n asolament

Cel puin 20% leguminoase amelioratoare (mazrea e preferat n Romnia), soia n condiii de irigaii sau planta sritoare (lucerna n sud, trifoiul n nord)

Alctuirea (stabilirea) rotaiilor

Reguli: - Nicio plant din asolament nu trebuie s deranjeze pe alta. Ex.: - Cartoful dup cartof se cultiv dup 5 ani, - sfecla dup sfecl dup 4 ani; - cartofii dup puni nsmnate 4 ani, - sfecla 2 ani, - grul 3 ani, - sfecla dup cartof 3 ani, - rapia dup floareasoarelui, - soia dup mazre etc.

Condiii de clim i sol

Cerinele pieei

Acceptan ecologic

Figura 97. Principii i condiii necesare alctuirii asolamentului

179

Msura n care o premergtoare i deranjeaz postmergtoarea se judec n funcie de numeroi factori, printre care citm neaprat condiiile climatice. n niciun caz nu vom putea recomanda gru sau alte cereale dup floarea-soarelui ntr-un an secetos sau foarte secetos. Dimpotriv, acest lucru este posibil dac solurile au fost ecologizate, apa a fost bine conservat i se aplic i produse de reglare a fotosintezei de natur mineral sau organic, exclusiv natural cum ar fi Agrosolul sau Biovinul. Muli autori recomand dup distrugerea lucernei cultivarea grului. Noi considerm c lucerna deranjeaz grul n primul rnd prin lstrirea puternic. Porumbul ca postmergtoare dup lucern este mai potrivit. Am artat anterior c multe plante premergtoare las n sol substane chimice de natur organic, care pot induce fenomene de alelopatie. De exemplu: culturile gramineae pentru furaje nu cresc bine dup cartof din aceast cauz. n stabilirea culturilor i a rotaiei lor ntr-un asolament, fermierii, agricultorii sau ranii nu trebuie s se team de lipsa cunotinelor, fiind foarte necesar apelarea la consultani de specialitate. n general, alctuirea unui model (modelri) n domeniul asolamentului culturilor agricole dar i a biomasei necesare bioenergiei se face ca n figura de mai jos:
Alctuirea bncii de date
Reducerea numrului de date

Date asupra valorii culturale a plantelor cultivate

Modelare privind alctuirea asolamentelor i suma valorilor avantajelor

Determinarea exact a cantitilor de biomas util a asolamentului

Nr. de identitate a ntreprinderii sau suprafeei

Harta GIS cu potenialul de producie

Regional sau ntreprindere

Figura 98. Algoritmul alctuirii unui model de asolament la nivel de ntreprindere sau zonal cu determinarea eficienei asolamentului, adic a valorii totale a biomasei (original)

180

Modelarea produciei n asolament poate fi efectuat cu aa-numitul sistem bym (biomass yield model), elaborat de Piorr n 2009 i 1999. Alctuirea modelului bym pleac de la idea c producia fiecrei plante din asolament este o funcie (z), generat de fertilitatea solului (x), redat prin numrul de puncte de bonitare pe care l obinem din harta cartrii solurilor i umiditatea generat de precipitaiile anuale n sol (y). Modelul bym poate fi utilizat la scar mare (regiune, ar i ndeosebi pentru culturile destinate obinerii de biomas bioenergetic). Pentru a putea fi utilizat la scar mic, adic la nivelul fermelor, modelul Piorr poate s rmn unul tridimensional, pentru a putea fi reprezentat grafic (z) = f (x,y), dar n care variabilele x i y s fie modificate astfel: X = un indice al strii de fertilitate, generat de condiiile naturale n care s-a format solul (indice puncte de fertilitate exprimat ntre 0 i 1 [de ex. 70 pct. = 0,7], iar al doilea component se obine din efectele antropice de mbuntire a solului. n aceast situaie propunem urmtoarea scar (original): 1. Sol tasat, fr structur, fr activitate biologic esenial, fr conductibilitate pentru ap i aer. Nu se poate practica agricultura. 2. Sol cu structur n curs de formare, cu o activitate biologic a solului la 20% din normal, n care au nceput lucrrile de ecologizare pe profil (scarificare). 3. Sol mediu ecologizat, structur peste 50% format i stabil, activitate biologic peste 50% refcut, fluxurile pe profil funcioneaz n procent de peste 50%. Apa poate fi conservat, i la fel i azotul. 4. Soluri peste 75% ecologizate, structura solului refcut peste 75/, apare o arhitectur stabil a solului cu o bun activitate biologic. 5. Soluri integral refcute ecologic 90-100%, cu o arhitectur, structur complet, stabil, cu o activitate biologic n ntregime refcut i activ, n care biodiversitatea diferitelor specii este echilibrat, iar funcionalitatea complet, i n care efectul plantei premergtoare este luat n considerare. Pentru alctuirea modelului se va ine cont i de alte restricii dect cele prezentate mai sus, cum ar fi, de exemplu, piaa produselor sau eficacitatea managementului. n ceea ce privete variabila y ea necesit o corectur de maniera n care:

y = Pp + Af
Pp = precipitaii anuale Af = aport freatic, acolo unde avem 181

Cultur (C)1 C

Modelarea a apte culturi consecutive Luarea n considerare a plantei premergtoare Rezultatele modelrii asolamentului : nivelul recolte i plantei de cultur (cu l

Producie to/ha

Umiditate l/m2

Nr. puncte b i

Producie C 1 Producie C 2

Producie C 7
Figura 99. Modelarea produciei cu sistemul bym (biomass yield model)

Exemplu practic: Algoritmul modelrii produciei a patru culturi dintr-un asolament de patru ani al SC AGROFARM Alexandria. a) Baza de date suprafa total: 1700 ha - rapi 600 ha - mazre 200 ha structura culturilor: - gru 700 ha - orz 200 ha innd cont de calitile plantelor premergtoare s-a recurs la urmtorul asolament de patru ani:
gru dup mazre gru dup orz gru dup rapi orz dup gru mazre dup gru rapi dup gru rapi dup orz = 200 ha = 100 ha = 400 ha = 100 ha = 200 ha = 400 ha = 100 ha

182

Aceste premergtoare s-au pstrat n fiecare an. Cerealele pioase ocup n asolament 900 ha (700 ha gru + 200 ha orz) 53%; rapi 600 ha 35%, fiind o excelent plant premergtoare pentru gru, iar mazrea 200 ha = 12%. Mazrea este considerat ca plant amelioratoare i pe o scar de la 1 la 5 primete trei puncte pentru ecologizarea solului. Exist pia de desfacere i de aceea se intenioneaz creterea suprafeei mazrii pn la 20%. Calitatea plantei premergtoare este prins n indicele de ecologizare al solului IE prezentat mai sus. Menionm c n anul 2004 solul ntreprinderii a avut un IE = 2,5, din care 0,7 pct. proveneau din indicele de bonitare. n decurs de 5 ani s-a sltat IE la 3,5 4,5, existnd ns i parcele n care IE = 2,5, preluate recent de la micii productori prin arendare. Dac se pornete deja de la un IE mediu de 3,5, atunci plantele premergtoare aduc urmtoarele corelri: gru dup rapi gru dup orz rapi dup gru rapi dup orz orz dup gru gru dup mazre mazre dup gru + 0,5 pct. 0 pct. + 0,5 pct. + 0,75 pct. - 0,25 pct. + 1,5 pct. - 1,0 pct. IE = 4,0 IE = 3,5 IE = 4,0 IE = 4,25 IE = 3,25 IE = 5 IE = 4,5

Despre msurile luate n plan tiinific i tehnologic pentru ecologizarea unor soluri foarte defectuoase din acest punct de vedere se va vorbi la capitolul Solul n agricultura transformat. Urmtorul pas al algoritmului este acela al nlocuirii din modelarea bym a numrului de puncte bonitare cu indicele ecologic care reflect mult mai corect relaia ntre plante i sol (x). Cellalt factor, precipitaiile, a fost meninut. n continuare se folosete un program de analiz factorial n 3D care permite obinerea modelului de producie pornind de la nregistrrile nivelului recoltelor din 1998 i pn n 2009. Rezult patru modele. Prin folosirea
x 3x 4

integralelor y =

x1 x1

f (ny).dny)

putem afla intervalul de variaie al recoltelor la

indici diferii de ecologizare pentru precipitaiile medii ca i pentru abaterile n plus sau n minus de la medie. Prin suprapunerea celor patru modele ale fiecrei plante din asolament obinem modelul general de manifestare i eficacitate a asolamentului care
183

reprezint activitatea economic a prii vegetale a fermei. Modelul scoate n eviden nu numai plusurile, dar mai ales minusurile ce se cer cercetate n gestionarea asolamentului i a activitilor colaterale legate de el. Studiu de caz: Pornim de la algoritmul mai sus prezentat, lum n seam cercetrile din firma Agrovet, dar i observaiile efectuate n ultimii 20 de ani n punctele de observaie de la Modelu, judeul Clrai i diferite zone din Constana. innd seama deci de algoritmul de formare a IE (acesta fiind msurat indirect i cu ajutorul unui penetrometru) (IE = 1-5) i de cantitatea de precipitaii czut n zon n aceast perioad prin msurarea fie i orientativ a produciei, s-au putut alctui iruri de date statistice combinate de sute de valori, din care s-au selectat pentru fiecare 42, ce au servit la calcularea i reprezentarea grafic a modelului de formare a produciei pentru fiecare cultur.

Figura 100. Modelul formrii produciei de mazre ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei (B1)

S-au alctuit utiliznd programe pe calculator tip table curve 2D i 3D, modele tridimensionale, care apoi suprapuse au condus la modelul complex din figura 104. Pentru cei care au aceast lucrare n form electronic, prin apsare 184

pe cifra 2 pot uor trece de la un model la altul. Cele patru modele ale complexului le numerotm n lucru cu B1 (mazre), B2 (gru), B3 (orz) i B4 (rapi). Analiza modelului mazre din figura 100 (B1) ne arat trei zone diferite de formare a produciei. Zona I sau zona nefavorabil se situeaz n partea de jos a graficului i scoate n eviden faptul c mazrea este o cultur dificil la o stare ecologic precar a solului. n cazul unei stri ecologice precare a solului, indicele 2-2,5, mazrea poate obine recolte acoperite economic numai la precipitaii de peste 500 mm i IE > 2,5. La IE 2 cultura de mazre nu reuete. n asemenea condiii ea nu formeaz nodoziti, nu poate contribui la ameliorarea solului, iar produciile se situeaz ntre 500 i 1000 kg/ha. Cantitatea de azot fixat este sub 20 kg/ha. n zona median a figurii exist o zon favorabil culturii generat de IE 3 i 3,5, i precipitaii de la 400 mm n sus, n care producia se plaseaz ntre 1,5 i 2,5 t/ha, devenind rentabil ca valoare ce revine la hectar, ca i prin cele 80-90 kg/ha azot fixat, a crui valoare nu a fost prins n modelul valoric ce va fi prezentat n paginile urmtoare. n sudul Romniei condiiile de cretere, dezvoltare i producie a mazrii devin foarte favorabile dac IE > 4, iar precipitaiile anuale se plaseaz cel puin la nivelul mediu (450 mm). n acest caz se pot obine producii de 2,54,2 t/ha, la soiurile cercetate, la care se adaug n sol pn la 130-150 kg azot, transformnd aceast cultur ntr-una extrem de valoroas, economic i ecologic, plus ameliorator. Modelul formrii produciei de gru n asolamentul prezentat mai sus este redat n figura 101 (B2). Dac analizm modelul prin comparaie cu cel al mazrii, constatm c zona din desen nefavorabil culturii este mai mic, cea favorabil i foarte favorabil domin suprafaa graficului. Dac lum ca limit a rentabilitii, dovedit prin majoritatea tehnologiilor moderne, a se situa la 4 t/ha, atunci constatm c el, grul, are nevoie de cel puin nota ecologic 3 i precipitaii ncepnd cu 450 mm (media) pentru a obine satisfacia economicului. Numai pe soluri foarte ecologizate, n care apa pluvial se conserv foarte bine putem avea satisfacia obinerii minimului de 4 t/ha i cu 400 mm precipitaii anuale. Dac precipitaiile cresc pe aceste soluri pn la 600 mm anual producia poate depi 7,2 t/ha. Orzul se ncadreaz, n funcie de starea ecologic a solului i de regimul de precipitaii ntr-un model al formrii produciilor, asemntor cu cel al grului. Zona ecologic nefavorabil este mai mic dect a grului din cauza precipitaiilor i a necesarului mai mic pentru ap. Pe intervalul de evoluie al IE = 2-2,5-2,8, producia se situeaz sub 4 t/ha, indiferent de regimul de 185

precipitaii, demonstrnd c orzul este pretenios fa de sol, i n niciun caz nu poate fi cultivat pe soluri tasate fr un bun raport ap/aer. n aceeai msur el este o cultur mai bun premergtoare mai ales pentru rapi, dar i pentru culturile intermediare sau cele de primvar.

Figura 101. Modelul formrii produciei de gru Premium ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei (B2)

La un indice de ecologizare IE 3,5 orzul devine eficient economic la precipitaii medii i devine foarte eficient la precipitaii peste 500 mm (vezi figura 102 B3). Altminteri, zona foarte favorabil plasat n suprafaa graficului este cu 30% mai extins dect cea a grului. Din cauza preurilor reduse, cauzate de lipsa de animale n Romnia, cultura orzului are puine anse de a fi extins, n ciuda valorilor sale culturale i ecologice foarte bune. Creterea preurilor din anul 2010 i meninerea lor n 2011 a schimbat total aceast viziune.

186

Figura 102. Modelul formrii produciei de orz, ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei (B3)

Rapia cultivat dup gru gsete condiii bune de vegetaie care-i permite s ocupe o arie favorabil i foarte favorabil. Suport greu solurile neecologizate pn la un IE = 3 i o cantitate de precipitaii anuale de 450 mm, dup care reacioneaz extrem de favorabil, att la mbuntirea strii ecologice a solului ct i la regimul de precipitaii. Produciile maxime se obin pe soluri foarte bune i cu un regim de precipitaii de peste 500 mm. Cu toate acestea, rapia nu atinge nivelul de producie din vestul Europei. Limitarea vine att de la sol, dar mai ales de la clim (precipitaii i temperaturi). Intervalul de variaie al produciei de rapi n condiii normale de tehnologie a variat n funcie de cei doi parametri de la 0,9 t/ha la IE = 2, Pp = 300 pn la 3,8 t/ha la IE = 5 i 600 mm precipitaii (figura 103 B4).

187

Figura 103. Modelul formrii produciei de rapi boabe ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei (B4)

4.1. DE LA MODELUL TEHNICO-ECOLOGIC LA MODELUL ECONOMIC

Ansamblul celor patru modele care alctuiesc complexul modulic de stare ecologic a solului (IE) x cantitatea de precipitaii ne pune la dispoziie datele necesare deciziei hotrtoare pentru majoritatea solurilor din Romnia, i anume aceea a mbuntirii strii ecologice pn vom ajunge s valorificm foarte eficient apa, cldura i aerul, ultimul inclusiv sub form de azot fixat liber, fie asociativ (gru, orz), fie simbiotic (mazre). Din acest punct de vedere, rapia apare ecologic ca o mare profitoare n raport cu grul, i mai ales mazrea. Agricultorii din spaiul european, fermierii americani i din restul lumii nva repede necesitatea substituirii inputurilor convenionale cu cele naturale. Vom destina un spaiu larg acestui aspect n capitolul despre sol i metodele de ecologizare a lui. n capitolul mare i important care se refer la asolament, judecarea efectului economic al culturilor se poate face obiectiv 188

numai pentru ntreaga perioad de manifestare a asolamentului pentru c numai astfel putem capta efectul favorabil sau nefavorabil pe care ele l aduc modelului de ansamblu. S nu uitm c n afar de factorii tehnici pe care i putem stpni, de cei ecologici pe care cu mare greutate ncercm s-i optimizm, exist nc factori legai de modificrile climatice, uneori surprinztoare, pe care nu-i putem prinde n modele statistic asigurate, ci doar s schim eventuale direcii. n elaborarea modelului produciilor valorice (figura 104 B5) pentru ntregul asolament nu am inut cont dect de preuri, i ele uneori extrem de volatile. Din aceast cauz ne-am limitat la preurile stricte ale anului 2009, i anume: - 130 euro/t pentru grul Premium, minimum 14% protein - 230 euro/t pentru mazre, cu desfacere asigurat mai ales pe preurile externe - 95 euro/t pentru orz, pre care descurajeaz semnificativ meninerea actualelor suprafee, - 270 euro/t pentru rapi, un pre convenabil, dar nesigur.

Figura 104. Modelul general, tehnico-ecologic i economic al asolamentului proiectat (B5)

189

Figura 105. Modelul produciilor valorice ntr-un asolament de 4 ani n sudul Romniei, n funcie de IE i Pp (B6)

Modelul valoric Pentru valori medii

IE = 3,5 1800 euro = 450 euro/an Pp = 450 4 ani puin peste costuri Pentru valori ridicate IE = 4 2152 euro = 538 euro/an Pp = 450 4 ani 19% peste costuri

Este evident din figura 105 (B6) c modelul valorii produciilor pe ansamblu asolament se trage din cele al culturilor, ponderate prin nmulire cu preurile lor exprimate n euro. Avem dou soluii pentru a compara diferite modele de producie, i anume: a) preul i b) energie (valoare energetic). Am luat n considerare prima soluie, pentru c cititorul nostru agricultor este pe bun dreptate ndreptit s fac comparaii i eventual cunoscndu-i costurile s poat evalua eficiena modelului. Urmrind acum ce se ntmpl n modelul B5, constatm urmtoarele: a) Zona nefavorabil pentru ansamblul asolamentului, descris de interaciunea indicelui ecologic cu cantitatea de precipitaii czute ocup n Romnia aproape 50% din spaiu. Media produciilor obinute n asolament 190

variaz ntre 579,5 euro/ha/4 ani = 144,9 euro/ha/an pe solurile degradate i cu deficit de umiditate, i urc pn la 3631 euro/ha/4 ani = 907,7 euro/ha/an, pe soluri foarte bine ecologizate i cu Pp = 600. b) n condiii ecologice bune ale solului (IE = 3,5), dar cu precipitaii czute la nivelul mediei, asolamentul ofer o valoare de 450 euro/an. Or, aceast valoare se suprapune peste cea a costurilor. Acest lucru este confirmat i n figurile 104 i 105, i anume: Orict de bun ar fi starea ecologic a solului, aceasta nu se manifest plenipotenial pe perioade de secet sau lips acut de umiditate. Din aceast cauz, separat de precipitaii, indicele ecologic ofer o determinaie mic de 52%, practic nesemnificativ. O stare ecologic bun conserv apa i asigur recoltele numai dac apa a ajuns n sol din precipitaii sau alte surse. Altminteri, n primul rnd activitatea biologic a solului, biodiversitatea lui i mai ales fixarea azotului nu mai funcioneaz. Orict de mari sunt ploile care cad, dac gsesc un sol ecologic tasat, nepermeabil, inactiv biologic, ele provoac n cel mai ru caz eroziuni i inundaii, fenomene foarte frecvente n ultimii ani n Romnia, dar n niciun caz nu vor contribui la refacerea fluxurilor pe profil i la aprovizionarea culturilor cu ap i elemente nutritive (figura 105). Efectul precipitaiilor pe soluri neecologizate este chiar mai mic dect al unei bune stri ecologice pe soluri, cu deficit de umiditate. Este foarte probabil ca muli, sau o parte din cititorii notri s aib probleme cu citirea unui modul tridimensional. Din aceast cauz am recurs la transformarea modelului tridimensional 105 ntr-unul bidimensional tip NOMOGRAM (figura 106). Avnd la dispoziie programul n computer i funcia gsit, cititorii pot afla n orice moment i la valori intermediare ale parametrilor nivelul valorii produciilor. De exemplu, dac introducem n modelul din figura B5 (Cosine Series Bivariate Order 5) valorile IE = 2,89 i Pp = 445 prezente n ferma noastr, obinem o producie valoric de 1517 euro/ha/4 ani, adic 378 euro/ha/an. Realitatea mi spune de la nceput c nu pot s-mi acopr cu aceti parametri nivelul costurilor plasat, aa cum spuneam, la 450 euro, i c trebuie s se fac eforturi suplimentare pentru ecologizare. Dac introducem limita de 450 euro/an = 1800 euro/4 ani, la 445 mm precipitaii i caut valoarea IE, atunci constat c aceasta este de 3,472. Voi reui deci s ating limita acoperirii costurilor cu combinaia IE (sol) = 3,472 i Pp = 445 mm. i numai de aici n sus pun problema rentabilitii n asolamentul dat. Prin simplificarea din figura 108 pot s aflu nivelul valoric al produciilor pe ase niveluri de precipitaii i apte niveluri de ecologizare. Valorile intermediare pot s fie doar estimate. Calculele legate de figura 108 arat ceea ce constatam deja anterior, i anume: 191

a) Efectul precipitaiilor czute n sudul Romniei pot influena pe intervalul 350-600 mm cu numai 27% nivelul valoric al produciilor. b) Efectul ecologizrii pe intervalul IE = (2 5) pot influena doar cu 29% variaia produciei valorice. c) Decisiv n creterea valorii produciilor este efectul sinergic al celor dou componente, care poate influena cu 44% realizarea produciei valorice. d) n biologie, n general, i n agricultur, n special, decisive n realizarea recoltelor sunt interaciunile dintre factori i nicidecum aciunea lor izolat. Lucrurile devin foarte vizibile la valori extreme ale factorilor studiai.

Figura 106. Efectul indicelui ecologic (IE) asupra produciei valorice ntr-un asolament de 4 ani, sud Romnia

Figura 107. Efectul precipitaiilor anuale (mm) asupra produciei exprimate valoric ntr-un asolament de 4 ani, sud Romnia

192

Figura 108. Nomograma valorii produciilor agricole (4 ani) ntr-un asolament de 4 ani cu cereale pioase, rapi i mazre din sudul Romniei, n funcie de volumul precipitaiilor anuale i starea ecologic a solurilor. Baza de calcul o constituie modelul matematic din figur

4.2. EXEMPLIFICRI ASUPRA MODELELOR

La nceputul acestui capitol, n figura 98, artam c n alegerea culturilor, mai ales ntr-o economie de pia, este necesar a se ine cont de: a) resursele pe care zona le are pentru o dezvoltare optim a biomasei, adic a culturilor vizate; b) de condiiile de pia, n sensul c nu se pot cultiva plante i produce bunuri agricole care nu au cutare pe pia; i c) chiar dac primele dou condiii sunt ndeplinite va fi necesar a se calcula cu grij impactul ecologic al acestor culturi asupra viitorului ecosistemelor i arealelor. Romnia a fost supus prin propriile sale politici, sau lipsa de politici, unui nalt grad de entropie, inclusiv decizional, care a condus la soluii anacronice vizavi de luarea deciziilor n acest domeniu. 193

Aezarea culturilor n asolament nu s-a realizat dup principii tiinifice ci mai ales dup criteriile preului, dictate de o pia niciodat reglementat, continuu fluidizat de interese oculte, pe care politicienii romni nu le-au vzut sau n-au dorit s le vad. n funcie exclusiv de cerinele pieei au aprut asolamente anormale, n care floarea-soarelui a ajuns pn la 30%, la fel rapia, iar grul s-a cultivat n monocultur uneori i pn la 50%. Faptul c zootehnia romneasc a fost pe nedrept distrus a condus la dispariia plantelor furajere i mai ales a leguminoaselor perene amelioratoare din asolament. Or, cultivarea peste msur a pritoarelor i cerealelor conduce implicit la degradarea humusului, la creterea dioxidului de carbon din atmosfer i la alterarea condiiilor care modific clima. S lum un exemplu.
Asolamentul actual n sudul rii ferm 2000 ha Cereale pioase 30% = 600 ha Rapi 30% = 600 ha Porumb boabe 20% = 400 ha Floarea-soarelui 20% = 400 ha Parametri privind coninutul de humus (oxidare) Efect 336 kg/ha humus consumat pe cele 2000 ha neacceptat ecologic nici de UE i nici de preceptele unei agriculturi moderne. Pierderea de humus total din ntreprindere = 2000 x 336 = 672 t. Aceasta echivaleaz cu 17.000 t gunoi de grajd fermentat 30% pe care este imposibil s-l avem.

Acest asolament a fost foarte practicat n ultimii 2 ani.

Pentru a evita o asemenea catastrof n ntreprinderile noastre propunem un alt tip de asolament, i anume:
Cereale pioase Leguminoase pentru boabe Culturi intermediare (borceag nceput dup cereale pioase) Furaje amestecuri gramineae Porumb boabe 30% 20% pentru 20% 20% 10% Un asemenea asolament nu are nevoie de nicio intervenie pentru c fa de existent el aduce n sol + 212 kg/ha humus C, adic echivalentul a 8000 to gunoi de grajd fermentat 30%. Firete c o cantitate prea mare de humus de nutriie poate conduce la mineralizri accentuate. Nu i aici unde densitatea mare a rdcinilor furajelor reine azotul n zona radicular i dirijeaz procesele biologice spre heteropolicondensare i formare de humus durabil.

Ca s putem ns s ne apropiem de cerinele pieei i n acelai timp s nu depreciem i s nu scdem cantitatea de humus n sol propunem pentru sudul rii:
Cereale Plante uleioase (rapi, floarea-soarelui) Porumb Leguminoase pentru boabe 30% 25% 25% 20% 600 ha 500 ha 500 ha 400 ha Plus: ncorporarea pe 600 ha a 3000 to paie tocate plus ncorporarea pe 500 ha a 4000 to coceni tocai

194

Cu aceste ameliorri tehnice bilanul humusului este uor pozitiv (+ 58 kg echivalent C). Pentru mbuntirea calitii humusului mai sunt necesare i aplicaii cu bioactivatori ai solului de genul biovinului, un supercompost bogat n microorganisme i acizi huminici, care blocheaz mineralizarea i stimuleaz transformarea materiei organice n humus durabil. Detalii despre aceste produse vom gsi n capitolul privind fertilitatea solului i nutriia plantelor. Pentru cei care doresc s-i alctuiasc asolamente i n alte zone ale rii pornind de la necesitile pieei i interesele de conservare a solului i agroecosistemelor, le putem pune la dispoziie programe speciale privind bilanurile solurilor n humus sau elemente nutritive. n literatura de specialitate sunt date valori extrem de diferite privind consumul de humus de ctre diferite culturi. Subliniem c acest consum este diferit n monocultur fa de asolament. Pentru spaiul romnesc pot fi luate n consideraie urmtoarele consumuri estimate de noi pornind de la investigarea unor programe din Bayern i Cmpia Panonic (Austria de Est) [www.dlreifel.de]
Tabelul 9 Consum humus de ctre culturile agricole
Cultura Cereale Porumb Plante uleioase, rapi, floarea-soarelui Leguminoase pentru boabe Sfecl Cartof Plante textile Culturi furajere perene (gramineae) n anul de semnat n semnturi ascunse ca semnturi de var Necesar de humus sau kg/ha humus-Ccedat - 280 - 580 - 280 + 160 - 760 - 760 - 280 + 600 + 400 + 200 + 100 Cultura Culturi intermediare Dup gru, printre rnduri Pe mirite Semnturi ascunse Prloage nverzire n toamn nverzire n primvar nverziri speciale nfiinare n var pentru anul viitor nfiinare n primvar n al doilea an humus

120 80 200 180 80 700 400 700

195

Tabelul 10 Ce pot oferi ca humusC reziduurile de plante

Cultura Orz bere, paie Orz furaj, paie Paie ovz Paie triticale Paie gru toamn Paie secar Paie rapi, primvar Paie rapi, toamn Coceni de porumb Paie in, ulei Frunze sfecl furajer Frunze sfecl de zahr Tulpini mazre Tulpini floarea-soarelui Raport boabe/paie 0,7 0,8 1,1 0,9 0,8 0,9 1,7 1,3 1,0 1,6 0,4 0,7 1 2 kg humus-e/to 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 0,8 0,8 10 10

n ceea ce privete cantitatea de humus-C adus n sol prin aplicarea ngrmintelor organice dispunem de urmtoarele date:
Tabelul 11 Cantitatea de humus-C adus n sol prin aplicarea de ngrminte organice
Felul ngrmntului Glle vit Glle porc Gunoi psri Gunoi de grajd proaspt Gunoi de grajd fermentat Noroi de instalaie purificare ape - fermentat % s.u. 4 7 10 4 8 15 25 35 45 20 30 25 35 10 15 25 35 kg humus pro to 6 9 12 4 8 12 22 30 38 28 48 40 65 8 12 28 40

196

Felul ngrmntului

% s.u. 45 20 25 35 45 55 20 40 30 50 40 50 60 4,0 7,0 10,0 25 35 30 50 30 50

kg humus pro to 52 16 20 36 46 56 30 62 40 60 46 56 70 6 9 12 36 50 60 100 60 100

Noroi de staie stabilizat cu calcar

Reziduuri biologice nefermentate Reziduuri biologice sub form de composturi proaspete Reziduuri biologice, compostare definitiv Reziduuri lichide de fermentaie Reziduuri solide de fermentaie Reziduuri de fermentaie compostate Compost de coaj (epiderma arborilor)

n spaiul destinat fertilitii solului vom prezenta mai multe date i exerciii despre acest important parametru al durabilitii sistemelor agriculturii moderne.

197

Capitolul 5

SOLUL N AGRICULTURA TRANSFORMAT

Acest nveli foarte subire de la suprafaa pmntului care susine tot ce este viu i neviu pe suprafaa lui se numete sol. Definiia este prea simpl i prea neimportant aa cum am prezentat-o mai sus; cci solul, aa cum am artat i n alte lucrri (Berca M., 2008) este, nainte de toate, un organism viu. De modul cum se formeaz solul i de principalele lui nsuiri se ocup pedologia (tiina solului). Spre deosebire de rocile din care s-a format i care nu pot ntreine niciun fel de relaie cu plantele de cultur, cu plantele vii, n general, care populeaz ecosistemele, solul ntreine cu plantele relaii speciale de existen i coexisten, i, viznd plantele, acesta este aspectul principal care ne intereseaz n aceast lucrare. Revenind asupra definiiei lui Schmidt i Schlescke, citai de Berca M., (2008) notm: Transformarea crustei planetei n sol fertil cu ajutorul cruia plantele i apoi animalele i oamenii i-au creat bazele existenei se datoreaz n primul rnd activitii organismelor vii care au contribuit la formarea solului i care-l populeaz n permanen. Solul este deci un sistem, un spaiu de via pentru o multitudine de organisme pe care noi, oamenii, din neglijen i necunoatere nu le tratm cu atenia cuvenit. Fr a intra n detaliile tiinei prezentm n figura 109 o schem general a factorilor i modului de formare a solului pentru a remprospta cititorului nostru cunotinele de care are nevoie n capitolele urmtoare. Dei ntre factorii de formare a solului am introdus i omul, este bine s se tie c solul s-a format cu mult nainte de apariia omului, mai exact el i-a nceput formarea o dat cu stabilizarea condiiilor de via (acum 10 milioane de ani), dar foarte mult dup apariia bacteriilor (acum circa 1,2 miliarde de ani).

5.1. FORMAREA I EVOLUIA SOLURILOR

Formarea solurilor, dar mai ales evoluia lor, dureaz deci de mii de ani. Influenele antropice au avut un caracter mai mult negativ dect pozitiv. Oricum, ele au condus fie la accelerarea proceselor de formare a solului, fie, dimpotriv, la degradarea lui. Acest din urm aspect afecteaz astzi peste 70% din cele circa 5 miliarde hectare ale pmntului ocupate cu suprafeele agricole. 198

Se observ din figura 109 c formarea n sine a solului este o funcie de un determinant format din dou ecuaii, i anume: f [clim, geologie, relief, balana apei, vegetaie, dinamica rocilor, oameni i animale] f [(T) Tn Tm ] n care: T = timpul f(T) = funcii de timp. Indiferent de factorii principali de formare, solul nu se formeaz instantaneu ci necesit o perioad de timp de dimensiuni mari (de ordinul miilor sau zecilor de mii de ani, n relaie de intensitatea de manifestare a factorilor de baz). i dac formarea solului a avut loc, maturizarea lui pn la formarea tipului de sol caracteristic factorilor de influen este de data aceasta a unui determinant alctuit, de asemenea, din dou funcii, i anume: Dezvoltarea solului || Tip de sol Ts = f (procesele de formare) cel puin 3 la numr Ts = f (T) Tn Tm ]

Formarea solului

n care: f(T) = funcii de timp

n ultim instan apar solurile pe care le cunoatem azi, fiecare avnd o personalitate a lui. Diversitatea solurilor este la fel de mare ca biodiversitatea vegetal sau chiar uman. Caracteristicile principale ale soluri i anume textura, culoarea, structura, chimia i biochimia variaz att de mult n intercondiionalitatea lor (figura 110) nct, dac am dori, nu putem gsi dou profile identice, chiar i pe spaii foarte mici. De aceea operm ca n statistic cu intervale de ncredere tip band pentru fiecare caracter n parte. 199

Dezvoltarea solului prin procese ale transformrilor i translocaiilor

intrri

Factorii de formare a solului

Materialul de pornire roc, materie organic divers Procese pregtitoare

Factorii de formare a solului

Factori primari
omul i animalele relief Timpul

Fizic = mcinarea, mrunirea Descompunere, degradare, Nou fenomen de mineralizare humificare Formarea structurii i a raportului ap/aer Componentele solului partea mineral partea organic nsuiri ale solului fizic textur, structur, culoare biochimic degradri + policondensri + mineralizare

clima

200

geologicul

Factori secundari
bilanul apei vegetaie dinamica reliefului i a rocilor

textur

humus

Procese de formare a solului Podzolizare, acumulare (argil, lut, silicai, levigare) Tipuri de sol (cernozioame, podzol, brun, gleizat etc.)

Figura 109. Privire de ansamblu asupra factorilor de formare a solului i dezvoltare a acestuia (Sursa: prelucrare dup mai muli autori i contribuie personal)

201
a b Figura 110. Sol. Variabilitatea profilelor de sol: a) complet; b) n formare

Substane (zon) mineral (e) Material de pornire Procese de degradare INTEMPERII Procese avansate de degradare i reconstrucie secundar Formarea argilei Aciuni ale climei (fizice, fizicochimice) Eliberare elemente i l O O++ O++ +++ O O++ O O++ O O O++ O Roci mam de origine mineral

Substane organice, zon organic Plante i animale moarte, alte resturi organice

Microorganisme i alte organisme n sol Procese de mrunire Formarea humusului

202

complex argilo-huminic

coloizi, argil oxizi, hidroxizi

CSC

O O+++ O

O O++ O

O++ O++

C SC

coloizi, substane huminice

Reconstrucia secundar i viaa normal a solului

O+++

Complexul argilo-huminic, purttor de schimb cationic O+ Cationi monovaleni: ex. Na+, NH4+ (rou) O++ Cationi bivaleni: ex. Mg++, Fe++ (verde) O+++ Cationi trivaleni: ex: Al+++, Fe+++ (albastru) C SC Capacitate de schimb cationic

Figura 111. Din combinarea proceselor de evoluie a materiei organice i minerale apar complexele argilo-huminice care asigur fora vital a solurilor

Dac din punct de vedere morfologic i al activitii biochimice solurile sunt att de diferite, din punct de vedere conceptual al modului de formare au totui ceva comun (vezi figura 111), i anume: Toate solurile au dou sisteme de pornire i formare: 1. O baz mineral, format din rocile mam de pornire i n care, pentru a contribui la construcia solului, mineralele se supun numeroaselor procese cauzate de intemperii (pot fi denumite i factori de stres); intemperiile pot fi: Intemperii fizice: aciunea temperaturii i a cldurii aciuni determinate de insolaie aciuni determinate de ger degradri generate de sruri degradri generate de presiuni interne n sol degradri generate de presiunea rdcinilor plantelor Intemperii fizico-chimice: dizolvarea oxidarea hidroliza 2. O baz organic, pe care o prezentm n capitolul Humus. O sintez a modului cum acioneaz factorii climatici se gsete n figura 112. Regolitul format fizic i fizico-chimic este extrem de divers n funcie de mineralele care au participat la procesarea n sine. De exemplu, mineralele care conin sau se dizolv n ionul de sodiu i el. dizolvare

NaCl
sare ap

Na+ + Clsodiu clor

Prin oxidare, din fierul bivalent se formeaz cel trivalent.

Fe 2+ + O2
Fier bivalent oxigen

Fe 3+
Fier trivalent

203

Forme de aciune a intemperiilor asupra rocilor mam

Aciune fizic Aciuni Procese mecanice fizicochimice Penetrarea i mrunirea rocii solide Nu are loc nicio modificare chimic ale factorilor fizici ai mediului Minerale nemodificate chimic. Mineral + buci mici de roc

Aciuni, modificri de natur chimic Reacii chimice ntre diverse minerale, ap i aer (oxigen)

Modificri biologice delimitate de

Modificri chimice ale mineralelor

factorii de

oxidare

hidratare

mediu

Minerale noi formate prin modificri chimice

Regolitul

Figura 112. Rezultatul aciunilor fizice i fizico-chimice asupra mineralelor este un amestec de material fin pn la nivel textural fin + grosier (nemodificat chimic) cu material modificat fizic prin diverse reacii chimice, oxidri, hidrolizri (Prelucrare dup autori diveri)

Prin hidroliz, feldspaii potasici pot fi degradai pn la hidroxid de potasiu dup reacia: 2KAlSi3O8
Feldspat de potasiu

+ 2H+ + OH-
ap disociat

2HALSi3O8

2KOH

Acid aluminosilicic Hidroxid de potasiu

Hidroxidul de potasiu este solubil i ionul OH- monovalent poate fi nlocuit uor cu CO3 bivalent, formnd carbonat de potasiu stabil, dup reacia: 204

2KOH

H2CO3 K2CO3

2H2O

Hidroxid de potasiu acid carbonic

carbonat de potasiu ap

Reacia n sine este una de carbonatare. Coloizii care formeaz masa mineral cu suprafa mare i legturi libere multiple pentru a accede n complexul argilo-humic se formeaz tot prin hidratare, pornind de la acizi aluminosalicici conform reaciei: 2HAlSi3O8 + 9H2O
ap

HAlSi3O8 (OH)4
caolin

4H4SiO4
acid ortosilicic

Acid alumino-silicic

Deoarece acidul ortosilicic este solubil (2/3 din totalul reaciei), el este preluat i dus de ap, n timp ce caolinul dispersic se unete n caz de nevoie cu substanele huminice i formeaz complexele argilo-huminice, att de importante pentru fenomenele de conservare a apei n sol i de reglare a mecanismelor de formare a structurii, a raportului ap-aer i a conservrii circuitului elementelor nutritive. Despre modul de formare al humusului i conexiunea lui cu nutriia plantelor se va vorbi ntr-un alt capitol.

5.2. COMPONENTELE SOLULUI

Am afirmat c solul este un organism viu, dar c are i partea sa neorganic. n cazul solului putem vorbi de: scheletul solului apa solului aerul solului materia organic a solului, vie i nevie.

5.2.1. Scheletul sau textura solului

Prin schelet nelegem cantitatea total de materie mineral rezultat din forma i modul de aciune a intemperiilor, a factorilor abiotici de clim asupra materialului primar de degradare, respectiv de formare a solului. Textura solului este alctuit din materiale de diferite msuri, care n funcie de procentul de participare la formarea solului, a pedonului pot imprima acestuia dimensiuni diferite ale funciilor sale. 205

Banda de dimensiune a texturii solului (Berca M., 2008) cuprinde particule de la sub 0,002 mm pn la peste 200 mm (figura 113) i pornind de la roca mam n stnga figurii evalueaz prin pietri nisip (loes sau ml pn la argil i formele ei foarte fine, coloizii). n detaliu descrierea materialelor din care este alctuit textura este prezentat n tabelul 12.

textur fin

textur grosier

argil

loes (ml)

nisip

pietri

pietre

stnc

< 0,002 mm 0,06-0,2 mm 0,02 mm 0,06 mm

0,2-0,6 mm 2 mm 60 mm

6-20 mm 200 mm

Figura 113. Reprezentare schematic a texturii solului (original)

Tabelul 12 Repartiia texturii solului pe dimensiunile elementelor componente (H. Pallmont, 1938 citat de Berca M., 2008)
Domeniul texturat Descrierea texturii subiect atribut bloc stnc pietre mare pietri mijlociu fin mare nisip mijlociu fin mare loes (ml) mijlociu fin argil Mrimea diametrului granulometric 200 mm 60 200 mm 20 60 mm 6 20 mm 2 6 mm 0,6 2,0 mm 0,2 0,6 mm 0,06 0,2 mm 0,02 0,06 mm 0,006 0,02 mm 0,002 0,006 mm < 0,002 mm

Domeniu granulometrie grob (mare) diametru < 0,06 mm

Domeniu granulometrie fin diametru < 0,06 mm

206

n literatura altor ri, cum este Elveia, folosind site diferite de separare textura capt dimensiuni cu o virgul: de ex. 0,063 mm n loc de 0,6, sau 2,8 mm n loc de 2,0. Aceste viziuni nu schimb pe fond funciile texturii solului. Procentul n care diferitele componente texturale particip la realizarea strii solului are o importan foarte mare n definirea calitii acestora. Din acest punct de vedere solurile se mpart n: Soluri uoare sau nisipoase, formate din amestecuri de pietri i nisip. Ele formeaz foarte greu structur, nu rein apa i ofer condiii improprii pentru vegetaie i organismele din sol. Soluri mijlocii, alctuite n msur egal din particule nisipoase, ml i argil. Par a fi cele mai potrivite soluri pentru agricultur i ofer o dezvoltare ecologic foarte bun, dac este respectat un minimum de reguli agroecologice.

Figura 114. Triunghiul texturii Sursa: http://www.payer.de/entwicklung/entw0314.gif, citat de Berca M. , 2007.

207

Soluri grele textural au n componena lor peste 50% argil, au densitate mare i se las greu structurate. Nu sunt soluri tocmai potrivite pentru agricultur. n figura 114 este prezentat triunghiul texturii care indic o imens posibilitate de alctuire textural a solurilor (diversitate excelent), ceea ce se i ntmpl n teren, fiecare tip de sol avnd personalitatea sa, necesitnd a fi lucrat i conservat prin metode specifice.

5.3. STRUCTURA SOLULUI

Prin structura solului nelegem o ordonare, n spaiul volumetric destinat solului, a mineralelor (texturii) i a materiei organice, ambele nscute ntr-o form neregulat. Structura este o stare a acestuia care-l transform dintr-un organism inactiv n unul activ i care st la baza fertilitii ecologice a solului, nsuire extrem de cutat astzi. Pentru a exprima diferena dintre un sol structurat i unul nestructurat am alctuit didactic desenul din figura 115. n dreapta avem un sol nestructurat, impropriu pentru creterea i dezvoltarea plantelor.
vegetaie mulch spaii intrastructurale

spaii interstructurale

legturi organice formate din humus sau gel organic (bacterian)

Sol viu structurat (A)

Sol nestructurat partial viu sau neviu (B)

Figura 115. Dou variante extreme: stnga pozitiv, dreapta negativ, privind alctuirea arhitectonic a solului (original)

208

n stnga avem un sol structurat, n care componentele minerale i organice constituite ntr-un complex organo-humic au fost supuse unui sistem de agregare generat n principal de activitatea biologic a solului dar i de rdcinile plantelor cultivate care las n sol suficiente cantiti de liani organici capabili s lege particule elementare n forme agregate diferite. Agregarea are loc n dou faze: 1. Agregare predominant fizic, generat de ncrcarea cu sarcini electrice diferite

O+ OO+ O2. Aceste minigranulate sunt procesate apoi de ctre forele liante ale solului i transformate n agregate sau ministructur arhitectonic (figura 116).

particule elementare

Figura 116. Substanele huminice contribuie decisiv la formarea structurii solului i a hidrosolubilitii (desen autor)

Noua arhitectur a solului modific complet att nsuirile fizice, ct i cele chimice. 209

5.3.1. Forme ale structurii solului

Structura solului este o component special a acestuia i apare ca urmare a ordonrii spaiale a texturii i materiei organice, a ntregului complex A-H. Forma agregatelor reduce entropia n ecosistemul sol i optimizeaz principalele funcii ecologice i agronomice. Dei sunt cunoscute numeroase forme structurale, noi ne limitm la patru variante (figura 117): 1) Forma elementar, nelegat, format din nsei particulele texturate mari, cum ar fi nisipul vrac. n acest caz, particulele minerale i eventualele forme de humus se plaseaz izolat i alturat. 2) Coerent sau agregate puternic legate. n acest caz particulele de sol formeaz un sistem dens, strns, sub forma unui pachet. De exemplu, granulaia mineral mare este nconjurat i fixat cu carbonat de calciu (CaCO3), cu coloizi ai acidului salicilic, cu humus, cu coloizi argilici sau alte materiale. 3) Agregate sau structur fragmentat. n aceast situaie particulele minerale i organice printr-o cuplare ntmpltoare i puin dens formeaz agregate de diferite forme i mrimi (firimituri diametrul 1 10 mm) sau fragmente (diametrul mai mare de 10 mm). Este structura frecvent ntlnit sub solurile cu vegetaia format din graminaee i leguminoase. 4) Segregarea sau frmiarea. Particulele alctuitoare sunt predominant minerale i formeaz prin segregare agregate mai mari sau mai mici (segregate), nainte de toate ca urmare a unor procese de pierdere a apei sau concentrare, rezultnd forme poliedrice, prisme, coloane sau plci. Formele structurale prezentate mai sus se pot gsi n macroagregate vizibile cu ochiul liber sau n microagregate care pot fi analizate numai sub microscop. Un raport optim ntre volumul substanelor solului i volumul porilor, adic un raport optim ap/aer n sol poate fi ntlnit numai la agregarea fragmentar tip firimituri sau bob de mazre, cum este uneori definit n Romnia. Construirea, formarea structurii solului n-ar fi posibil fr: coloizii organici i minerali, organismele care formeaz edafonul, rdcinile plantelor superioare, carbonatul de calciu. Cercetrile arat c aproape 70% din fora de coeziune a particulelor vine din partea organismelor vii i a coloizilor organici, i sub 30% din zona coloizilor minerali i a carbonatului de calciu. Este un motiv n plus s considerm solul ca un veritabil organism viu. Pentru structurile obinute prin segregare, de negsit n terenurile agricole, acioneaz ndeosebi fora de deshidratare i de presiune la nghe a apei. 210

Forma elementar

Coerena

Agregate tip firimituri

Forma poliedric

Form de prisme

Form de coloane

Form de plci

Figura 117. Prezentare schematic a diferitelor forme de agregare a solurilor (modificat dup Schroeder, 1992)

Un model de structur poliedric este prezentat n figura 118.

Figura 118. Structura poliedric ntr-o pune din zona comunei Brebu (foto autor)

211

Toate formele structurale, mai ales cnd vorbim de ele n ecosistemele agricole, nu sunt complet delimitate, n acelai sol gsindu-se att la acelai nivel de adncime, ct i pe profil forme mixte de agregate. n figura 118, dar mai ales n figurile 119, 120 i 121, am surprins n fotografii aceste fenomene. Foarte important este rezistena agregatelor. Pentru c, n condiii diferite, aceiai factori care au favorizat agregarea se ntorc mpotriva ei, dac relaia dintre componentele solului se schimb (figura 122). Aerisirea excesiv a solului, mineralizarea acizilor huminici, lipsa materiei organice necesar detritivorelor conduc la distrugerea agenilor de agregare i la dispersarea agregatelor. Acelai lucru se ntmpl dac se aplic azot n forme monovalente i lipsesc cationii de Ca++ i magneziu+ stabilizatori ai acizilor huminici. Creterea pH-ului nlocuiete acizii huminici cu cei fulvici, care nu favorizeaz agregarea. Asolamentele i lucrrile solului influeneaz semnificativ stabilitatea agregatelor. La fel i folosirea plantelor amelioratoare, fie c sunt leguminoase, fie c sunt gramineae anuale sau perene. Culturile intermediare au un rol deosebit n meninerea sau crearea structurii. Un exemplu n acest fel este excelenta plant Phacelia.

Figura 119. Coerena dat de acizii humici ntr-un sol cernoziomic ecologizat (foto autor, mai, 2008)

212

Figura 120. Agregate tip granulat frmiate n diferite dimensiuni sub o cultur de gru ecologizat (foto autor, mai, 2008)

Figura 121. Agregate tip granulat, cu un mare grad de stabilitate, sub cultura de mazre. Sunt vizibile nodozitile de mazre bine dezvoltate. Pe acest sol s-au obinut n 2008, 4280 kg mazre, soiul Rosalia (foto autor)

213

214
Figura 122. Model de distrugere a structurii solului

5.4. VOLUMUL SOLULUI I DENSITATEA LUI

n general volumul solului este alctuit din volumul substanelor care l alctuiesc, plus volumul de pori i spaii pentru aer, deci: Vsol = Vsubst. + Vp n care: Vsol = volum sol Vsubst. = volumul substanelor solide (textur materie organic) Vp = volumul porilor i al spaiilor libere n situaia n care porii i spaiile pentru aer nu exist datorit lipsei structurii, atunci: Vsol =Vsubst n acest caz, apa nu este reinut, nicidecum acumulat, iar solul este ca o stnc n care compactarea se apropie uneori de cea a unei roci mam. Pentru un sol ideal raportul ntre volumul substanelor i volumul porilor este necesar a fi de 1:1, adic 50% la 50% (figura 123). Din volumul total al substanelor, marea majoritate o constituie mineralele - 90-95%, i doar 2-10% substane organice. Cu sute i mii de ani n urm acest procent a fost mai mare. Chiar i azi pe solurile organice el poate ajunge pn la 80-90%, iar pe unele soluri din ecosistemele clasice n form heteropolicondensat (vezi capitolul Humus) se mai pot ntlni nc 15% humus. n acest punct se poate aciona pentru reconstrucia humusului i extragerea din aer a sutelor de miliarde n plus de CO2 existente n atmosfer i care pun n pericol clima i planeta nsi. Din total materie organic 85% reprezint substane organice moarte, inclusiv humusul durabil. Substanele organice vii reprezint 15% i variaz gravimetric de la cteva sute kg/ha pn la 30 t/ha. Ultima cifr a constituit media solurilor pmntului nainte de industrializare. Acum, aceast medie este de 2,7 t, conform calculelor noastre i 3 t, conform calculelor lui Raggam (2008). Revenirea spre o cantitate mare de biomas n sol constituie cheia succesului noii agriculturi a lumii i a salvrii tuturor ecosistemelor. Volumul ploilor i a altor spaii libere n sol este variabil n funcie de noua construcie arhitectonic i variaz ntre 0 i 60% la aer i 40-100% pentru ap (figura 123). Valorile ideale ale componentelor solului pentru media solurilor europene n viziunea majoritii cercettorilor este cea prezentat n figura 124.

215

SOL

volumul substanelor 50%

volumul porilor 50%

substane minerale 90-95%

Substane organice 2-10%

aer 0 60%

ap 40-100%

substane organice moarte i heteropolicondensate (humus) 85%

substane organice vii (biomas) 15%

Figura 123. Repartiia volumului solului n funcie de elementele componente (original)

Figura 124. Raportul ideal ntre componentele solului

216

i dac varianta ideal arat rapoarte 50:50, exist numeroase suprafee, mai ales n Romnia, unde la nivelul anului 2010 pe cele mai bune soluri putem nmagazina pn la 21% ap i 22% aer, n timp ce pe solurile tasate, att apa ct i aerul pot s ajung la valori duntoare.

57% substane

70% substane

22 % aer 21 % ap

10 % aer
20 % ap

Figura 125. Evoluia componentei brute a solului n decurs de 50 de ani n Romnia pentru circa 5 milioane ha teren agrar (viziune personal)

n aceste ultime condiii microorganismele solului i activitatea lor s-au redus cu peste 70%, restricionnd foarte semnificativ agricultura Romniei vizavi de inputurile naturale i ndeosebi azot i ap, cu consecine directe asupra biomasei, ntotdeauna util.

5.4.1. Detalii despre volumul porilor

Prin volumul porilor Vp se nelege acea parte din volumul solului ocupat cu aer, respectiv gaze sau ap, adic soluia solului. El se calculeaz ca o diferen ntre volumul solului (Vsol) i volumul ocupat de diferitele substane (Vsubst.). Vp = Vsol Vsubst. Volumele ocupate de pori se difereniaz ntre ele prin diferite mrimi i mod de exprimare (Habitus), i anume: Pori grobi (mari) al cror diametru este mai mare de 10 m, prin care apa se strecoar n profunzime; dup scurgerea apei de infiltraie locul ei este preluat de aer. Pori de dimensiuni medii: diametru 10 0,2 m, este locaia pentru conservarea apei disponibile plantelor. n perioada de secet locul apei este de asemenea preluat de aer. 217

 Pori fini: diametru mai mic de 2 m, nu garanteaz ap disponibil, apa este reinut cu fore mai mari dect capacitatea de absorbie a ei. Mrimea porilor este aceea care dicteaz sub ce form de afl apa n sol, precum i raportul ap/aer, capacitatea de ap conservat i disponibil plantelor, ca i apa puternic adsorbit i necedabil. Mrimea porilor este n strns legtur cu felul structurii. n general, spaiile dintre agregatele de sol sunt disponibile apei de infiltraie i apoi aerului, iar cea din interiorul agregatelor, denumit i ap capilar, constituie apa din rezerv (conservat Haftwasser n limba german). La nivelul particulelor foarte fine i a coloizilor, aa cum se va vedea n subcapitolul Apa solului vom avea apa legat de subcoeficientul de ofilire, indisponibil plantelor.

5.5. DESPRE DENSITATEA SOLULUI

n niciun caz nu trebuie s confundm densitatea solului cu volumul lui. Amndou sunt nsuiri fizice importante, dar densitatea pare a fi cea mai important. Se ntlnesc aici mai muli termeni ce trebuie luai n considerare: 1. Densitatea substanelor solului (Ds), care vizeaz greutatea volumului ocupat de materiile organice i minerale fr a ine cont de spaiile pentru aer i ap. n acest caz calculul este urmtorul:

Ds =
n care:

Mu Vs

Mu = masa uscat Vs = volumul pe care l ocup aceast mas. Densitatea substanelor minerale ale solului oscileaz ntre 2,60 2,75g/cm3 . Densitatea cuarului, de exemplu este 2,65. Densitatea substanelor organice ale solului oscileaz ns ntre: 1,0 i 1,4 g/cm3. 2. Densitatea n stare natural (denumit i densitate aparent) a solurilor, adic, cu luarea n considerare i a spaiilor libere, se calculeaz prin ridicarea mostrelor cu ajutorul unui cilindru al crui volum este bine cunoscut. Coninutul cilindrului este uscat i apoi cntrit, formula de calcul fiind practic aceeai. 218

D=
n care:

Mus Vsc

Mus = masa uscat a solului din cilindru Vsc = volumul cilindrului. Densitatea solurilor n sistemele lor naturale variaz pentru solurile minerale ntre 1,1 i 1,8 g/cm3 iar pentru solurile organice ntre 0,12 i 0,48 g/cm3. Majoritatea solurilor naturale au densitate n stratul superior de humus de 0-10 cm de 1,3 g/cm3, respectiv 1,3 t/m3. n calculele sale privind degradarea humusului Raggam a luat ca densitate cifra de 1,4 t/m3 sol. Cu ct solul este mai tasat i se ndeprteaz de la forma sa natural, cu ct este mai puin materie organic i sunt mai puine microorganisme n sol, densitatea, apropiindu-se de cifra 2, iar uneori depind-o, spre exemplu, densitatea unui sol bogat n minerale de argil, are n stratul tasat format prin talpa plugului densiti de 2,1-2,5 g/cm3, mai ales dac argila depete 34% din volumul solului. Densitatea solului este un indicator att de important i pentru faptul c ne d indicaii asupra: gradului de structurare a solului coninutului n humus i alte materiale organice capacitii de infiltrare a apei capacitii de nmagazinare a apei, eficienei lucrului cu mainile agricole (consum de energie n special), capacitii de cretere a plantelor i nivelul de producie de biomas. Prin programe special/softuri, innd cont de conotaiile care exist ntre densitate i oricare dintre aceti indicatori, acetia din urm pot fi calculai cu probabiliti foarte mari, printr-o simpl determinare n laborator a densitii, pe mostrele ridicate din cmp. Cunoaterea densitii solurilor naturale istorice, n bun stare ecologic, servete ca indice de control pentru solurile intensiv lucrate i care n viitor vor trebui aduse spre parametrii fizici i biologici ai solurilor naturale. Asemenea date lipsesc deocamdat din literatura romneasc, i nici n literatura internaional nu am putut gsi date credibile. n schimb, nu lipsesc 219

datele privind densitile (aparente) pe adncimea profilului. Pentru solul de la Someeni, Cluj-Napoca, Adriana Hoban (2008) ne pune la dispoziie urmtoarele date:

Adncime sol 0-20 20-40 40-60 60-80 80-100

D (A) 1,14 1,25 1,58 1,75 1,94

Asemenea rezultate sunt normale pentru majoritatea solurilor rii. Precizm ns c n cazul unor soluri excesiv afnate densitatea solului poate cobor sub 1, situaie nefavorabil care conduce rapid la arderea humusului. Mici sunt i valorile sub 1,2, care nu garanteaz stabilitatea complexului argilohuminic al solului.

220

Capitolul 6

APA DIN SOL

Componenta lichid a prilor care alctuiesc solul se numete apa solului. n fond este vorba de o soluie apoas n care se gsesc dizolvate o serie ntreag de componente organice i minerale care alctuiesc SOLUIA SOLULUI. Fr ap n interiorul su, solul nu ar exista ca organism viu, pentru c apa nsi nseamn via. Apa solului provine direct sau indirect din precipitaiile atmosferice. n funcie de textur i structura solului, i mai ales a aranjamentului spaial n care se ordoneaz particulele solide ale acestuia se reine o cantitate mai mare sau mai mic. Numeroi autori au fcut diverse clasificri ale apei n sol. n figura 126 ne permitem s alctuim o schem care s cuprind aproape toate noiunile ntlnite n domeniu. Prin ap legat trebuie s nelegem apa absorbit puternic i nedistribuit, respectiv neaccesibil plantelor pF > 4.2. (Prin pF trebuie s nelegem logaritmul n baza 10 a forei cu care apa este absorbit de particule sau coloizi. El reprezint potenialul matrix al inerentei energii cu care este reinut apa n sol). Apa capilar este cea reinut n sistemul de pori ai solului urmare a meniscurilor (interseciilor capilarelor). Apa capilar poate proveni i din baza profilului saturat cu ap, din care, prin capilare se ridic n profilul solului. Deci: Apa legat = apa absorbit + apa capilar (suspendat) O parte din ap intr n zona capacitii de ap util a solului i poate fi folosit de ctre plante. Apa de infiltrare este apa liber din sol, cea care, de regul, ocup spaiile pentru aer n timpul precipitaiilor i care, dup un anumit timp t ptrunde n subsol. Condiia este ca solul s fie permeabil i s nu dispun de talpa plugului (este influenat i de fora de gravitaie). Interflow. Reprezint acel flux de ap care provine din subsol i se ridic n profilul solului, aprovizionnd plantele cu ap (solurile aluviale sau cernoziomurile din Banat). Apa stangnant. Apare, de regul, n subsol, atunci cnd n infiltrarea ei ntlnete un strat impermeabil, de regul argil, pe care se acumuleaz. Ea se poate deplasa n funcie de panta acestui substrat, sau poate rmne la locul 221

ei i aprovizioneaz cu ap capilar rdcinile plantelor evitnd riscul lipsei de ap i energia mare pe care plantele o folosesc pentru extragerea apei din sol atunci cnd aceasta se afl n permanen n jurul coeficientului de ofilire.
Precipitaii evaporaie Pierderi prin scurgere infiltraie Ap legat (pF > 2) suprafaa solului capacitate de cmp (pF < 2) Ap capilar pF = 4,2 - 2 Ap de menisc capilar + capilar liber NCC ( normal capacitate cmp) Ap suspendat disponibil pF - transpiraie

Ap absorbit hidratare, legat osmotic (ap moart) Ap de infiltraie pF = 2,0 temporar disponibil plantelor

Ap stagnant n micare orizontal n staionare > 1,3 m sub sol ieiri de ap difuz - izvoare, albii

Spaiu de capilar deschis i nchis capilare neaprovizionate cu ap capilare pline cu ap

pant

Apa freatic sub presiune liber

izvoare acumulri rezerv

Figura 126. Forme de ap n sol

222

Apa freatic. Aparine mai degrab factorului geologic, pentru c ea se afl n golurile, n scobiturile geologice ale rocii mam unde formeaz uneori depozite foarte importante, rezerve utile de ap, necesare aprovizionrii comunitilor, dar i irigrii plantelor (vezi i figura 127). i totui apa freatic joac un rol important n viaa solului i a plantelor, mai ales atunci cnd lipsete apa stangnant, ea fiind direct nlocuit de cea freatic.

Figura 127. Diferite forme de ap prezente n sol Sursa: http:/www.xfaweb.baden-wuertemberg.de/Alfaweb/berichte/mza11/abb228.gif

6.1. INDICATORII CEI MAI IMPORTANI LEGAI DE CIRCULAIA APEI N SOL I DISPONIBILITATEA EI CTRE PLANTE
Din punct de vedere al agriculturii noi trebuie s vedem solul ca un sistem care calculeaz bine relaiile dintre prile lui, de natur fizic, chimic i biologic. De cele mai multe ori noi vedem solul ca un suport pentru plante, aa cum ar fi, de exemplu culturile agricole, sau pentru o cas, i cu greu ne putem imagina c relaiile plante-sol reprezint un adevrat sistem cibernetic, c plantele i aleg solurile n funcie de capacitatea lor de a convieui n locaia analizat. 223

Solul nu poate ceda ntreaga sa ap plantelor. Aa cum spuneam, exist o cantitate de ap n sol care nu poate fi accesibil plantelor, o alta care este greu accesibil i o a treia care este pasager, foarte uor accesibil (vezi i figura 126). Apa absorbit n sol este supus anumitor tensiuni care se msoar fie n nlime coloan de ap (Ah), fie n bari, fie n pF (logaritmul coloanei de ap n cm) (figura 129).

Figura 128. Legturile apei cu solul

Figura 129. Curba tensiunii (reinerii) i a disponibilitii apei n sol; N = sol nisipos; L = sol lutos; A = sol argilos (Berca M., 2008)

224

De exemplu: o tensiune a apei n sol de: 1 bar = 103 cm = pF3 Pornind de aici distingem n sol mai muli indicatori foarte importani pentru definirea relaiilor plante-sol. 1. Coeficientul de ofilire (CO) este acea valoare sau interval de prezen a apei n sol care delimiteaz apa accesibil de cea inaccesibil. Cantitatea de ap din sol de sub acest indice nu mai poate fi folosit de plante (ap moart). El corespunde unei adsorbiuni de circa pF = 4,2, adic ntre 12 i 15 bari. n funcie de tipul de sol, cantitatea total de ap blocat din volumul total de ap al solului este: circa 4% pentru solurile nisipoase; circa 18% pentru solurile lutoase; circa 30% pentru solurile argiloase. 2. Capacitatea de cmp (CC) pentru ap este acea valoare, indicator al apei din sol care red cantitatea de ap reinut prin absorbie i forele capilare, dar scoas de sub influena gravitaiei. Cifra CC se afl la circa 0,6 bari sau 1,8 pF, la valori mai mici, fora gravitaiei devine mai puternic i apa ncepe s se mite n profunzime. 3. Capacitatea de ap util (CAU) este un coeficient, un indicator care exprim diferena ntre CC i CO, adic:

CAU = CC - CO
Rezult c plantele pot absorbi ap n sol n intervalul pF 1,8 i 4,2 n raport cu tipul textural de sol putem spune c, capacitatea de cmp se poziioneaz astfel: - la circa 12% n cazul solurilor nisipoase; - la circa 35% n cazul solurilor lutoase; - la circa 48% n cazul solurilor argiloase, iar cantitatea de ap util ar fi deci de: - de 12 4 = 8% n cazul solurilor nisipoase; - de 35 18 = 17% n cazul solurilor lutoase; - de 48 30 = 18% n cazul solurilor argiloase. Cunoaterea acestor parametri este foarte important pentru judecarea relaiei plant-sol, pentru conservarea apei i gestionarea ei corect. S nu uitm c indicatorii mai sus prezentai pot varia esenial cu structura solului. Cantitatea de ap care poate fi obinut n zona rdcinilor depinde foarte mult de nlimea de urcare a apei prin capilare, i anume (tabelul 13):

225

Tabelul 13 nlimea de urcare a apei prin capilare

Tipul de sol pietri pietri fin nisip mijlociu nisip fin loes/ml argil Mrimea particulelor (mm) 2-6 <2 0,6 0,2 0,2 0,06 0,06 0,002 < 0,002 nlimea de urcare a apei prin capilare (mm) < 20 50 150 100 - 300 150 - 1000 1000 10.000 > 10.000

n funcie de valoarea pF, ecologic se poate aprecia dac solul este umed sau nu, i dac apa este disponibil sau nu plantelor. Tabelul 14 Gradul de umiditate al solului n funcie de valorile pF (prelucrat dup Schroeder, 1992)
pF1 sol foarte umed Ap accesibil plantelor cu cheltuieli diferite de energie pF2 pF3 pF4 sol umed sol proaspt sol uscat pF5 secet

O corelaie ntre textura solului i formele de ap sol este prezentat foarte corect n figura 130 (Ehlers, 1996).

Figura 130. Corelaia ntre tipul structural de sol i principalii parametri ai apei n sol (prelucrat dup Ehlers, 1996)

226

Toi indicatorii apei din sol cresc cu creterea coninutului de argil pn la solurile lutoase luto-argiloase. La interfaa dintre cele dou forme texturale se gsete cea mai mare cantitate de ap disponibil. Acestea sunt solurile cele mai potrivite ecologic pentru creterea plantelor agricole.

6.1.1. Potenialul de ap al solurilor

Despre relaia dintre ap i sol s-au scris zeci de mii de pagini de literatur. n acest material apa din sol intereseaz n msura n care contribuie la mbuntirea strii ecologice a solului. Parametrii fizici sunt mai puin importani. Micarea apei n sol i disponibilitatea ei pentru plante sunt parametri, indicatori care intereseaz n mod deosebit. n continuare prezentm n rezumat aceti indicatori.

PAT = potenial total de ap al solului PAM = potenialul matrix, care reprezint apa absorbit la suprafaa particulelor organice i anorganice care alctuiesc matrixul solului. Acest potenial de ap constituie apa parial disponibil plantelor. PAG = potenial gravimetric, reprezint volumul apei ce se infiltreaz sub aciunea forei gravitaiei; se mai numete i ap liber, care dup infiltrare las spaiile la dispoziia aerului, aer necesar derulrii proceselor aerobe din sol. PAO = potenial osmotic i reprezint apa reinut numai de ctre forele osmotice. Nu este disponibil plantelor. PAP = potenial de presiune generat de alte fore de presiune asupra particulelor de sol, inclusiv capilare mici.

PAT = PAM + PAG + PAO + PAP Din aceast formul pe noi ne intereseaz n fond numai apa care se deplaseaz, i n acest caz: PAT = PAM + PAG = potenial de ap disponibil

227

Deplasarea apei n sol se face datorit diferenelor de potenial PAT, generate de coninutul diferit n ap al solului, fie n puncte diferite aezate orizontal, fie aezate pe vertical. Fluxul de ap qa care se poate deplasa dintr-o parte a solului spre o alta cu diferena de potenial de umiditate este descris de ecuaia lui Darcy, i anume: PAT qa = K PAG Potenialul gravitaional (PAG) are un comportament special n sensul c el are valoarea 0 la suprafaa apei i crete cu creterea nlimii de urcare a apei n capilare. Cum n acelai loc fora gravitaiei rmne constant, nseamn c urcarea deplasarea apei n sol pe vertical va depinde de forele capilare i alte fore care acioneaz asupra solului (fora de presiune a rdcinilor i alctuirea lui structural) (Vezi i figura 131). Putem s afirmm deci c, dac vom lsa evoluia solurilor numai pe calculele fizicienilor vom rmne a judeca solul numai din punct de vedere fizic, ceea ce nu este just. Ideea ecologizrii solurilor pleac tocmai de la mrimea coloizilor organici din sol, pentru solurile cu textur nisipoas (uoar), n sensul aglomerrii particulelor n agregate structurale stabile i, dimpotriv, de a reduce coloizii minerali bogai n cationi hidrofili din solurile argiloase i tamponarea lor cu material organic n vederea realizrii unei structuri elastice dar stabile, care s reduc potenialul osmotic i s-l transforme ntr-un potenial mixt capilar + gravimetric. Un asemenea potenial mixt capilar + gravimetric ne conduce la realizarea unor soluri ecologice n care, aa cum se va vedea, factorul ecologic joac un rol esenial. n figura 132 se prezint ntr-o fotografie original un sol structurat i unul nestructurat. Structurarea s-a efectuat prin metode speciale de ecologizare a solului.

228

Figura 131. Posibilitile de micare a apei n sol sub aciunea dimensiunilor porilor, adic ale forelor de tensiune capilar (Berca M., 2008)

229

Figura 132. Ecologizarea prin structurare a unui sol cernoziom greu n Cmpia Burnasului (foto original)

Un capitol important al acestei cri va vorbi despre humusul solului cu care ocazie se va prezenta i partea vie a acestuia, att de important pentru funcionarea restului lumii vii a planetei.

6.2. CTEVA EXEMPLE DE PROFILE ALE SOLULUI CONVENABIL AGRICULTURII NOI

Se pare c la sfritul ultimei glaciaiuni, sau mai exact cteva mii de ani dup aceea, au aprut primele semne ale practicrii agriculturii de ctre oameni. Dac atunci s-ar fi fcut un profil al terenului luat n cultur n stepele Brganului romnesc, atunci el ar fi artat ca cel din figura 133. Amndou cernoziomurile pot fi ntlnite n Romnia. Cel negru se afl n zone mai umede cu biomas mare, dar extrem de limitate. Cantitatea mare de biomas a condus la formarea unui sol ideal, pe care ni-l dorim cu toii. Cantitatea de humus total se apropie de 13% din care peste 8% este humus durabil, heteropolicondensat. Pe profil se observ rdcini i chiar hife de ciuperci. n consecin, stratul gros de humus care se duce la 70 cm este structurat n formaiuni mici mzrate, bine distincte. Raportul ap/aer este de 50/50, iar cantitatea de biomas din sol depete 20 t/ha. Profilul b) este de fapt o evoluie a primului. Luat n cultur i supus i proceselor de irigaie, cernoziomul din O.A. s-a redus cu peste 60% devenind aproape brun, iar coninutul de humus nu mai depete 5%, din care numai 3% heteropolicondensat. ntr-un interval de 50 de ani s-a pierdut 13-6 = 7% humus, adic avem o reducere de la 1014 t/ha n profilul a) la 455 t/ha n profilul b), adic o pierdere de 2,2 ori, ceea ce nseamn 11,2 t humus/an. n consecin, solul s-a tasat, structura s-a distrus din cauza irigaiilor dar i a 230

lucrrilor excesive, exist un nceput de formare a orizontului B, biomasa solului s-a redus la sub 3 t/ha.

a) cernoziom negru

b) cernoziom deschis aerat

Figura 133. Comparaie ntre dou profiluri de sol provenind din aceeai zon la interval de circa 50 de ani (geo.bildungszentrum-morkdorf.de)

Solul necesit o atenie deosebit pentru reconstrucie ecologic pentru a putea reintra n marele circuit al noii agriculturi. Despre toate aceste probleme vom discuta ntr-un capitol special.

231

Capitolul 7

HUMUSUL

7.1. DEFINIRE, PRODUCERE I DEGRADARE Definire Aristotel a fost, poate, printre puinii cercettori ai lumii care a dat urmtoarea definiie, lansnd nc din acele vremuri teoria humusului n nutriie: Plantele mor i din resturile lor se formeaz humusul, care hrnete plantele viitoare. Este o definiie dat cu 390 de ani nainte de Hristos, dar este una greit, fals. La peste 2400 de ani de la Aristotel enigmele humusului nu sunt cunoscute, nicidecum rezolvate. Una din cele mai remarcabile lucrri, citat permanent de literatura de specialitate este cartea lui Wolfgang Ziechmann (1980), din care reproducem cteva fragmente: Substanele humice nu pot aduce niciun fel de satisfacie cercettorilor din domeniul fizicii i chimiei. Ele sunt substane clasate, excluse din cataloage i din preocuprile cercettorilor. Ele sunt pur i simplu ignorate. Substanele humice nsele au o contribuie esenial privind comportamentul negativ al cercettorilor. Ele sunt practic imposibil de stabilizat, purificat i determinat. Simpla lor definire este n msur s determine o confuzie, zpceal sau dezordine durabil, i n niciun caz nu se las convingtor ordonate. Pe de alt parte se poate afirma c substanele humice dein anumite nsuiri considerabil constante. Specificul lor l constituie culoarea brun, care cu siguran este greu de gsit n rndul puinelor substane definite sau nedefinite. Anumite pri ale substanelor huminice sunt acizii, mai precis acizi stabili n comparaie cu masa mare a acestora; exist produse de reducie (dar n general n alte pri sunt mult mai active). Substanele huminice particip la transferul de electroni, dar i aici exist alte substane care o fac cu mult mai bine. Substanele huminice au numeroase activiti, dar totdeauna la nivel mediu. Aici se aplic principiul natura gndete mult i reacioneaz ncet, dar ntotdeauna bine, cu folos pentru ecosistemele i populaiile ei. Ce este totui humusul? Vom folosi pentru clarificare definiii ale mai multor autori, printre care citm: Miehlich G. de la Institutul de Pedologie al Universitii Hamburg 232

(2007), Krschens M. (FAL 2008) Institutul pentru Nutriia Plantelor i Pedologie Braunschweig, Kurt-Jrgen Hlsbergern (2007) Bio Austria Baurntage, Enciclopedia liber Wikipedia, i alii. n fond, sub denumirea de humus ntlnim un model de substane organice specifice numai solului (care nsumeaz mai multe submodele de alte substane ce se afl ntr-o permanent i dinamic schimbare, generat de milioanele de factori de influen (viziune personal a autorului). Substanele tip submodel care alctuiesc humusul sunt urmtoarele: 1) Substanele organice nevii ale solului, cunoscute n german sub denumirea de Streu, n francez mos, iar n englez la fel. La alctuirea acestora contribuie toate resturile i organismele nevii precum resturi de plante, frunze, ace de conifere, ramuri, rdcini, cadavre de animale, insecte i microorganisme etc. 2) Substanele huminice care provin din substanele organice nevii ale solului prin procese biotice i abiotice, care se desfoar n sol i care conduc la noi combinaii organice, altele dect cele care provin i care pot ajunge uneori la lanuri organice destul de lungi prin procesul de heteropolicondensare. Ele sunt cel mai adesea de culoare neagr i brun, sau combinaii dintre cele dou. 3) Exist autori (Michliech G., 2007) care consider drept componente ale humusului i unele xenobiotice care provin din zona antropic (pesticide), hidrocarburi policiclice sau carbon provenit din diverse surse strine. Noi considerm ns c numai primele dou subgrupe pot alctui modelul complex al humusului. n viziunea, mai ales a Comisiei Europene, Departamentul pentru Agricultur, humusul se gsete sub trei forme: a) Humus de nutriie ceva care seamn cu definiia lui Aristotel, numai c aici este vorba de o degradare rapid a SOS-urilor, sub influena unui flux ad libitum de oxigen i ap, cu formarea de produse de echilibru final (mineralizare) NH3, NH4, NO2, NO3 etc., care reintr rapid n circuitul de nutriie al plantelor. Nu este timp pentru formarea de substane organice intermediare, nicidecum de policondensarea lor. b) Este acea materie poliorganodivers, policondensat, care formeaz inclusiv combinaii fizice tip coloidic cu particulele fine, organice ale solului, i n care disponibilitatea pentru directa nutriie a plantelor este foarte redus datorit stabilitii substanelor. Degradarea humusului stabil, durabil se poate face totui n timp dac solurile sunt excesiv aerisite i plantelor nu li se ofer alte surse de nutriie. n acest ultim caz degradarea humusului este un fenomen extrem de negativ care conduce la pierderea capacitii solului de a 233

reine apa i microorganismele, i la eliminarea n atmosfer a sute de miliarde de tone CO2 care provoac nclzirea atmosferei. n general n vestul Europei : SOS = HUMUS = CORG x 1,724 n care: SOS = substane organice ale solului; CORG = carbon organic Aceast suprapunere a SOS-urilor peste humus este cu att mai des utilizat cu ct solul din zona respectiv este mai srac n humus, stabil, durabil. Aceasta poate i pentru faptul c Uniunea European msoar, n fapt, humusul unui sol prin cantitatea de carbon din sol i nu a acizilor huminici, care, aa cum spuneam, sunt greu de prins i de determinat.

7.2. FORMAREA I TRANSFORMAREA SUBSTANELOR ORGANICE N SOL

Conform prezentrii din figura 134 evoluia substanelor organice care cad pe sol i intr n sol sunt luate n primire de ctre organismele i microorganismele solului suferind dou tipuri de transformri simultane: fizice i biochimice (figura 134). Din figur reies urmtoarele: 1) Faza mrunirii materialului organic de ctre microorganisme specifice, denumite i detritivore. Acestea, n prim subfaz taie, mrunesc i supun unui proces de amestecare materialele organice. Ele mai sunt denumite saprofagi sau detritus fielders (figura 135 i figura 136). Muli acarieni i larve de insecte pot face parte din tipul Panzer (tanc). Sunt foarte cunoscute din acest punct de vedere speciile din ordinul Oribatidae (figura 136) i Chilopoda. Sunt foarte frecvente mai ales n solurile de sub zone de pdure. Artropodele din ordinul Glomeriada (figura 137), dar i alte colembole ndeplinesc n sol funcia de a amesteca materia organic cu materia mineral a solului, contribuind la obinerea fazei premergtoare a complexului argilo-humic. Speciile ordinului Glomeriada sunt foarte numeroase, n zona central i esteuropean identificndu-se peste 2000 de specii. Rmele (Lambricus terrestris) reprezint principalul indicator al strii ecologice a solului.

234

Substan organic moart care intr n sol sau care este n sol

Mrunire Evoluie spre humus de nutriie procese i substane de echilibru final Ioni Ex.: K+ Mg2+ NH+4 SO-24 PO-34

mecanic (fizic) Evoluie spre humus stabil

Substan organic brut

(procese intermediare)

Mrunire, descompunere, separare molecule

Produse de separare Molecule organice

Mineralizare

Procese de heteropolicondensare (humificare)

fermentaie Substane huminice - acizi huminici - sruri - complexe policondensate tip petrol

oxidativ respiraie

anaerob reducere

Fenomen foarte periculos

CO2 + H2O

N2 . H2O H2S. Acetat, metan etc. oxidarea este numai parial

Ex.: N2, CO2, alcool, acetat

Proces nedorit dar prezent i duntor

Figura 134. Model de formare a humusului (prelucrare dup mai muli autori)

235

Figura 135. Detritivore acarieni i miriapode

Figura 136. Colembola (sus) i acarieni tip corn (tanc) jos

Figura 137. Bil sugtoare ordinul Glomerida (Glomeris marginata)

236

Figura 138. Rma (Lambricus terrestris) (foto autor)

Rmele, n unele ri cum ar fi Germania, landul Bayern, sunt special crescute pentru a putea fi plasate pe solurile mai puin ecologice unde exist probleme cu degradarea materiei organice. n medie ele se gsesc n numr de 18-20/m2 dar pot ajunge pn la 50120 buc./m2. Pe solurile ecologizate ele trec prin tubul digestiv 18 t sol pe an pe care l pun la dispoziie, structurat i mbuntit n liani organici energici i hidrostabili. Ceea ce rezult n urma acestui proces este un humus de nutriie care se poate degrada n continuare conform proceselor din figura 139. n zona de pdure exist un alt spectru de material organic. Dac n zona de cmpie pentru activizarea detritivorelor se ncorporeaz paie, coceni, tulpini de floarea-soarelui, tulpini de rapi, culturi intermediare formate din diverse culturi i destinate ncorporrii n sol, n zona pdurilor materia prim pentru microorganismele solului este format dintr-un strat gros de frunze, crengi, rdcini, fructe ale arborilor etc. Pentru aceasta, formarea humusului nutritiv beneficiaz de un numr mare de detritivore, iar dup ce materia organic a fost mrunit (figura 140) intr n funciune ciupercile i apoi bacteriile care conduc evoluia humusului spre durabilitate (figurile 141 i 142). 237

Figura 139. Humus de nutriie generat de ncorporarea n sol a materiei organice reziduale n zona Cmpiei Burnasului (foto autor)

Figura 140. Rezultatul activitii detritivorelor n zona de pdure (foto autor).

Figura 141. Activitatea de degradare a resturilor organice este preluat de ciuperci i bacterii. Evoluia spre separare (foto autor)

Figura 142. Humus durabil heteropolicondensat sub pdure de conifere (foto autor)

Activitatea detritivorelor continu cu intervenia ciupercilor i a bacteriilor care realizeaz cel de-al doilea fenomen necesar humificrii i anume: 238

2) Faza separrii moleculelor Are loc apariia diferitelor legturi organice, precursoare ale acizilor huminici sub influena dominant a bacteriilor, protozoarelor i ciupercilor. n pdurile noastre exist numeroase ciuperci micoritice i actinomicoritice (pduri de conifere) care, saprofite fiind degradeaz n faza iniial produsele semidescompuse, pe care apoi bacteriile le stabilizeaz. Faza separrii este greu de demarcat de cea de mrunire i de cele mai multe ori, aa cum se ntmpl n natur ele se interfereaz sau chiar se suprapun.O dat formate produsele de separare pot s se orienteze pe dou direcii: O parte din ele sunt preluate de microorganismele bacteriene i transformate fie n produs de echilibru final (CO2 + H2O) ca urmare a fenomenului de respiraie, sau transformate n alte forme anorganice (unele care sunt folosite n procesul de nutriie oxizi de azot i amoniacul) sau parial organice (metan acetat) care se pierd n aer i polueaz. Ceea ce scap mineralizrii intr n procesul de humificare i sunt transformate n acizi huminici. Pe ntreaga perioad a transformrilor are loc o permanent cedare de ioni ctre soluia solului. Factorii care determin att calitatea mrunirii ct i cea a separrii i recombinrii sunt de ordinul milioanelor, procesul n sine este foarte complicat i determinat de fiecare locaie n parte. Diversitatea proceselor este extrem de variabil i de aici i variabilitatea enorm a produselor finale, i mai ales a acizilor huminici.

7.2.1. Specificul degradrilor bacteriene

Prin mrunirea de ctre detritivorele mari a materialului organic ajuns n sol se creeaz un mediu potrivit, accesibil diverselor microorganisme bacteriene care ofer un fel de material digestiv asemntor mediilor de nutriie folosite n laborator. Principalele molecule care fac obiectul digestiei sunt urmtoarele: hemiceluloze celuloze amidon proteine lignin cutin Bacteriile elibereaz n sol mai multe enzime care degradeaz macromoleculele n formele simple care au stat la baza construciei lor. De exemplu, polizaharidele (primele trei) sunt degradate pn la nivel de zahr i glucoz, proteinele pn la nivel de aminoacizi iar grsimile sunt transformate n acizi grai. 239

Polimerii compleci ai ligninei sunt degradai n monopolimeri (aldehide, alcooli) i substane aromatice, n etape, cu ajutorul unor enzime digestive eliberate n masa de reacie de ctre hifele ciupercilor care populeaz solul. O anumit parte din produsele care sunt degradate sunt folosite de bacterii i ciuperci pentru nmulirea populaiilor proprii ca i pentru respiraie. n felul acesta materia organic, iniial moart i brut a revenit n sol n form vie i stabil, care la rndul ei poate s moar i s reintre n circuitul humusului i al elementelor nutritive (figura 143).

Figura 143. Seciune transversal prin frunza de stejar i modul n care aceasta se degradeaz (Michliech G., 2007)

240

n viziunea cercettorilor de la Universitatea din Mnster (http://hypersoil-uni-muenster.de) ntregul proces de degradare i humificare se poate derula n trei faze, i anume: 1) Faza iniial biochimic. Se deruleaz fr modificri n exterior, fr degradri vizibile i fr distrugerea celulelor. Reaciile biochimice se deruleaz cu puin timp nainte de moartea plantelor i puin vreme dup moartea acestora (plante sau animale). n aceast faz au loc procese de oxidare i hidroliz. La numeroase sortimente de materiale organice legturile polimerice lungi, cum ar fi amidonul i proteinele sunt transformate primele n zaharuri, ultimele n peptide i uneori aminoacizi. Exterior se poate remarca acest lucru prin schimbarea culorii frunzelor sau a cadavrelor. 2) Faza mecanic de mrunire. Prin mucare, nepare sau preluare n propriul organism i eliminare parial ca soluii, organismele din sol care alctuiesc macro i microfauna distrug esuturile alctuite din celule. Foarte active i importante n aceast faz sunt rmele, enchytraidele i diverse artropode (vezi i figura 144) prezente i active n sol (vezi i figura 145).

Figura 144. Schem natural a degradrii materiei organice n sol (Prelucrare dup Helberg Rode Gisi 2004)

3) Faza microbian de degradare i transformare. Se desfoar heterotrof* i saprofit**. Organismele i microorganismele edafonului (vezi i
Heterotrof = extragerea carbonului din substane organice moarte i folosirea lui pentru construcia propriului organism. ** Saprofit = inductor de putrefacie cu utilizare n hran a biochimismului respectiv poate fi i parial anaerob.
*

241

figura 145) distrug legturile organice prin separarea lor enzimatic n produsele chimice din care au fost constituite. Vechile organisme saprofitate servesc deci ca energie i material de construcie pentru detritivore, bacterii i ciuperci*** etc.

Figura 145. Organisme ntlnite n sol pe o suprafa de 1 m2 n stratul superior de 30 cm. Grafic: Erhard Poin (n Jedicke. R., 1989; Boden-Anstehung, Oekologie, Schulz Rovensburg; O. Meier, p. 68)
Unii autori consider ciupercile i bacteriile ca fcnd i ele parte din detritivore. Cei mai muli sunt de acord c detritivorele se ocup de degradarea fizic a MOS.
***

242

O parte din materialul n degradare, aa cum am artat mai sus, este utilizat n procesele de respiraie. Are loc o oxidare biotic, prin care molecule hidrocarbonate cedeaz carbon (C), oxigen (O) i hidrogen (H), cu eliberare de CO2, H2O i mici legturi anorganice (NH+4, PO2-4, NO-2, NO-3). ntregul proces este denumit mineralizare. Dac procesul se desfoar anaerob avem de-a face i cu procesul biochimic denumit putrezire. n condiii parial aerobe are loc i formarea humusului durabil prin recombinri multiple. Intensitatea proceselor de degradare se coreleaz cu constelaia factorilor locali i cu calitatea i cantitatea mediului nutritiv oferit de biomasa n descompunere. Procesele se desfoar optim, la umiditate medie, aerisire medie a solului, temperaturi optime i reacii neutre sau slab alcaline ale solului. Toate sau aproape toate organismele solului acioneaz mpreun. Dac o frunz cade pe sol i trebuie transformat fiecare specie i are rolul su n acest sistem foarte complex i dinamic de metamorfozare. Unele joac un rol de vedete. Printre ele se numr pianjenul cu corn (Oribatula interrupta), care are o mare capacitate de masticare. El, dei este mic 0,2-1 mm, ridic i transport greuti de 1400 ori mai mari dect propria sa greutate. Rmele sunt vedetele vedetelor n sol pentru c ele diger i transform tot ce rmne nedigerat de la celelalte detritivore. n final din frunz nu mai rmne nimic din forma i coninutul iniial. Totul e pentru humus i elemente de nutriie, CO2 i H2O.

7.2.2. Microorganismele din sol

S-a spus deja c biodiversitatea microorganismelor din sol, n funcie de calitatea lui poate s fie foarte mare sau poate s lipseasc complet. n acest ultim caz noiunea de humus i sol dispare. Gisi i colab. (1997, p. 62 i 74) ofer un tablou aproape complet asupra numrului i greutii diferitelor forme ale vieii vii din sol. Putem afirma c datele prelucrate de noi dup Gisi i colab., ca i dup ali autori, arat c pentru media solurilor europene n care sunt incluse i solurile naturale dispun de o mas biologic n sol de 2,75 t (fa de cele 3 estimate de Raggam). Din aceasta, peste 2 t sunt reprezentate de microflor (circa 73%). O asemenea cantitate de microorganisme este insuficient pentru stoparea degradrii solurilor i pierderea humusului. Aici procesele aerobe domin pe cele anaerobe, humusul servete mai mult nutriiei plantelor dect conservrii apei iar poluarea cu CO2 continu peste msur. Exist ns i soluri optime din punct de vedere ecologic, n care cantitatea de biomas a solului este de aproape 27 t, adic aproape de evalurile lui Raggam care estima c acum 60 de ani aveam 30 t biomas n toate solurile, motiv pentru 243

care n mai toate solurile Europei i ale lumii cantitatea medie de humus depea 12% din care 6-7% era deja humus durabil, heteropolicondensat. Aceasta este inta spre care e necesar s revenim ct mai repede posibil. Tabelul 15 Numrul i greutatea diferitelor forme de via pentru solurile Europei, gsite ntr-un gram de sol. Date estimate pentru 1 m2 i o adncime de 20 cm, acolo unde se afl majoritatea bacteriilor (Prelucrare dup Gisi i colab., 1997)
Nr. crt. Organisme n sol Nr. indivizi/m2 medie 1012 1012 1012 106 0,5 x 1012 1011 106 2,5 x 104 106 105 5 x 104 104 50 50 50 150 50 100 100 100 150 80 0,0001 optim 1015 1013 1015 1010 1012 0,5 x 1012 108 2 x 105 6 x 106 4 x 105 4 x 105 2 x 105 1000 200 200 500 300 2000 600 1000 15.000 800 0,1 Biomasa g/ m2 medie 50 50 100 1 10 0,01 1 1 0,6 2 1 0,2 0,5 4 0,4 0,05 1,5 1,0 1,0 40 0,1 optim 500 500 1000 15 100 0,3 20 10 10 26 30 1 1,5 8 2 1 20 10 15 400 10 kg/ha medie 50 50 100 10 100 0,1 10 10 6 20 10 2 5 40 4 0,5 15 10 10 400 1 2751,1 9,7 ori optim 5000 5000 10.000 1500 1000 3 200 100 100 260 300 10 15 80 20 10 200 100 150 4000 100 26.798

MICROFLOR 1 Bacterii 2 Actinomicete 3 Ciuperci 4 Alge MICROFAUNA 5 Flagelate 6 Rhizopode 7 Ciliate MESOFAUNA 8 Rotatoria 9 Nematoda Acarina 10 (pianjeni) 11 Colembole MACROFAUNA 12 Enchitraide (a) 13 Gastropode (a) 14 Aranee (a) 15 Isopode (a) 16 Diplopodere 17 Chilopode 18 Myriapodee (a) 19 Coleoptere (a) 20 Diptere (a) 21 Alte insecte MEGAFAUNA Lumbricide (ea) 22 rmele 23 Vertebrate Total greutate via n sol (20 cm adncime)

244

7.3. DESPRE DEGRADAREA MATERIEI ORGANICE

Gisi este acela care (1987) a demonstrat c degradarea materiei organice moarte, mineralizarea ei sau transformarea n humus se face diferit i n funcie de calitatea i complexitatea chimic a materiei prime (figura 146).

Figura 146. Degradarea materiei organice n funcie de compoziia ei biochimic (Sursa: Gisi i colab., 1987)

Zahrul (mono + dizaharide) se las cel mai uor degradat n sol pentru c microflora, ndeosebi, are nevoie de el pentru respiraie. Bacteriile lucreaz economic i folosesc cu prioritate materiile prime care solicit mai puin energie. Celuloza care necesit mai nti o transformare n zaharuri simple se degradeaz mai ncet i necesit o mai lung perioad de transformare. Lignina, un polimer natural mult mai complex dup primul an de prezen n sol rmne nc nedegradat n procent de 80%. Materialul organic poate fi mai repede degradat n condiii de sol neutru, umiditate medie (60-80% I.U.A.) i temperaturi de 24-28oC. Materialul organic de pe pajitile acide (vezi figura 146) se degradeaz greu, iar n condiii de umiditate excesiv evolueaz spre turbrii. n condiii de pdure degradarea materiei organice este influenat pozitiv de raportul C/N din resturi i de aciditatea solului (figura 147). Cu ct 245

raportul C/N se reduce, cu att degradarea i transformarea materiei organice este mai rapid. Aciditatea redus influeneaz, de asemenea, negativ degradarea. Pe de alt parte, transformarea este mai dificil n prima parte a procesului i se accelereaz spre sfritul ei.

Figura 147. Degradarea materiei organice pe solurile mediu brune de pdure (Sursa: Carli Anton i colab., 2002)

Durata medie a degradrii i transformrii diferitelor forme de biomas (frunze i resturi lemnoase de specii cu frunza alt i rinoase) n funcie de raportul C/N i aciditatea solului. Culoarea nchis = degradare lent. Culoare deschis = degradare rapid. Din cauza coninutului ridicat de rini i taninuri, unele specii cum ar fi rinoasele, dar i fagul, au o degradare care poate ajunge i la 6 ani (G. Leitner, 2005). Solurile cultivate sunt foarte srace n humus, acesta rareori trecnd de 3% n Europa. Este, de asemenea, srac n azot, motiv pentru care tentaia de a se aplica azot pentru degradarea paielor i a cocenilor de porumb este foarte mare. Pentru soluri n care cantitatea de azot din sol la recoltarea grului este sub 2% pentru paiele de gru. Uniunea European a permis aplicarea unor cantiti mici de azot compensatoriu. Raportul C:H la paiele de gru = 80/1. Dimpotriv, n cazul cocenilor, dat fiind un raport C/N = 50 mai convenabil, 246

aplicarea azotului compensatoriu nu este permis i nici necesar (Stodler C., 2006, Hider Rald i colab., 2007). n solurile Romniei, mai ales dac acestea au o stare ecologic cel puin mediocr, exist n sol suficient azot pentru a asigura microorganismelor o degradare natural normal a paielor. Adaosul de azot ar putea fi disponibil numai pentru splri, n emisarii naturali sau penetrrii spre apele freatice, provocnd poluare. S nu uitm c raportul optim pentru degradarea substanelor organice este de 30:1 i c azotul venind din dou pri (resturi + sol), n general realizeaz acest raport. Procesele naturale n niciun caz nu trebuie forate cu substane chimice. Fr ndoial c n absena azotului, acumularea materiei organice necesar humificrii nu ar fi posibil. Hlsbergern K.J. (2007) a stabilit o corelaie semnificativ ntre coninutul de azot din sol i cel de carbon (figura 148). Rezultatele din figura de mai jos sunt urmarea a 30 de ani de cercetri cuprinznd 64 parcele, cu sisteme diferite de ngrare organic. Rezultatele au putut fi demonstrate i n propriile noastre cercetri ce urmeaz a fi publicate n curnd.

Figura 148. Corelaia dintre coninutul n azot al solului i coninutul n carbon organic (Sursa: Hlsbergern K.J., 2007)

n afar ns de ngrarea organic, raportul C:N i mbuntirea cantitii de humus din sol poate fi realizat i prin alte verigi tehnologice, printre care i asolamentul. Acelai Hlsbergern demonstreaz afirmaia noastr n figura 149. 247

Plantele care alctuiesc asolamentul acioneaz asupra coninutului de carbon prin dou direcii: 1) Sistemul radicular, care este foarte dezvoltat, acumuleaz n sol mai mult carbon (vezi cazul plantei intermediare Facellia).

Figura 149. Acumularea carbonului organic i deci a humusului n sol, n funcie de asolament. Se compar asolament cu 40% lucern sau trifoi cu cel fr leguminoase furajere

2) Prin specificul fixrii fiziologice a azotului care, aa cum am artat mai sus, se coreleaz pozitiv cu acumularea de carbon. Totodat, asolamentele cu plante amelioratoare perene permit solului s-i gseasc odihna i s-i reconstruiasc energiile naturale (figura 149, semnat cu lucern). Lucrrile solului pot influena la rndul lor activitatea de degradare a materiei organice, prin directa influen asupra organismelor solului (tabelul 16). Efectuarea lucrrii de arat, dei practicat att de mult, s-a dovedit c n timp a modificat nsuirile naturale ale solului, i prin aerisire i introducerea n sol a unei cantiti mari de oxigen a accelerat arderea humusului i reducerea populaiilor benefice din edafonul solului. Revenirea la modele naturale de practicare a agriculturii, nederanjarea formei naturale a solului se poate practica prin sistemul special de conservare n care mulciul mort i viu are o importan deosebit, la fel ca i semnatul direct fr artur. Avantajele arturii, legate mai ales de combaterea unor duntori i boli, pot fi compensate prin sistemele naturale de control. 248

Tabelul 16 Modificarea n bine a densitii populaiilor ditritivore din sol prin renunarea la lucrarea de arat (%)
Lucrri Specie Rme Miriapode Colembole Pianjeni Anchitraide Arat 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Conservare I 198 173 175 139 83 Conservare II 228 167 185 140 120 Semnat direct 513 185 141 115 87

7.4. DERULAREA PROCESELOR DE HUMIFICARE

Ci practice de reconstrucie a humusului Prin humificare se nelege sinteza natural de baz a substanelor care alctuiesc humusul solului. Specificm sol pentru c azi exist o anumit producie de humus ce se desfoar n afara solului i care se acumuleaz impropriu sub denumirea de humus. Niciodat humusul sau substanele huminice obinute prin compostare n afara solului nu vor atinge complexitatea i proprietile celor care sunt sintetizate n sol. Pentru ca humificarea s aib loc este necesar s fie derulate celelalte dou procese ale degradrii materiei organice, i anume: mineralizarea i separarea moleculelor organice complexe precum hidrai de carbon, lignin, proteine i alte complexe organice cu azot, grsimi, ceruri i substane aromatice policiclice n produse organice cu molecule simple care constituie baza de pornire n sintezele organice, inclusiv n creterea i dezvoltarea plantelor i animalelor. Repetm, este vorba de: monozaharide, peptide, aminoacizi, fenoli, acizi grai etc. Dac ne reamintim aceste etape de degradare, atunci figura 150 este uor de neles pentru c: Liniile roii indic o mineralizare complet a materialelor organice moarte, cu formarea de produse de echilibru final ce intr n circuitul nutriiei plantelor, dar i al microorganismelor care particip la degradare. Tipul de sol, bogia n biomas i condiiile climatice influeneaz n ecosistemele naturale, n mod pozitiv procesele de humificare, n timp ce n ecosistemele agricole, mai ales lucrrile clasice ale solului dar i intervenia cu chimicale de sintez, favorizeaz predominant procesul de mineralizare, cu eliberarea de mult CO2, care contribuie direct la procesul modificrilor climatice. 249

Figura 150. Rezultatele activitii de degradare a materiei organice n sol sunt dirijate pe dou direcii (mineralizare rou) i humificare (negru). (Sursa: Schroder D., 1992)

Humificarea ncepe prin recombinarea moleculelor organice simple mai sus prezentate, succesiv pn la atingerea unor polimeri nali, amorfi, de culoare nchis. Aceti polimeri nali sunt de tipul legturilor aromatice cu un nucleu de tip benzolic care apare n procesul degradrii, n special din lignin. Acesta se leag apoi cu molecule intermediare rezultate prin descompunerea proteinelor i celulozei (figura 150). Substanele huminice, aa cum am mai spus, au o structur chimic extrem de complicat i variabil. Principiul de baz al formrii moleculelor mari este acela al pornirii de la un nucleu existent, iar acesta este un benzol substituit (a) din figura 151, hidrocarburi aromatice de tip bi i policiclice (b) i legturi aromatice heterociclice (c) legate ntre ele 250

prin puni. Nucleul deine principalele grupe funcionale i care, n principal sunt cele care determin nsuirile substanelor huminice (d) (vezi figura 152).

Figura 151. O secven ipotetic privind schema unei molecule huminice (Sursa: Miehlich G., 2007)

n moleculele huminice este depozitat mult ap i prin punile de hidrogen ele pot forma cu coloizii minerali (argil), adevrate complexe organo-minerale. n condiii de soluri neutre i uor acide, bacteriile i animalele solului particip energic la formarea acizilor huminici (heterocondensare biocatalitic). n condiiile solurilor acide, formarea humusului este considerat un proces predominant abiotic, ns cu participarea ciupercilor. Importana grupelor funcionale ale substanelor huminice este foarte mare. Ele ocup legturile atomice polare. Este locaia n care substanele huminice intr n reacii de schimb cu substane solide sau cu ionii soluiei

251

solului. Cele mai importante grupe funcionale ale substanelor huminice sunt (vezi i figura 152): - gruprile carboxil ( - COOH) (D1) - gruprile hidroxifenolice i alcoolice (- OH) (d2) - gruprile aminice ( - NH2) (d3) - gruprile carbonyl (> C = O) (d4)

Figura 152. Grupele funcionale n cadrul moleculei huminice i importana lor (Sursa: Miehlich G., 2007)

Gruprile funcionale ale substanelor huminice acioneaz ca acizi sau baze (tamponare chimic), ca schimbtoare de anioni i cationi (adsorbie nespecific) i adsorbant specific pentru substane nutritive i duntoare. 252

O form de reacie simplificat a gruprii carboxil este urmtoarea: R COOH R COO-+H+

n care: R = rest organic. Aceasta presupune c o parte din gruprile carboxil se disociaz i formeaz sarcini negative de schimb i acizi H+.

7.5. UNELE NSUIRI ALE ACIZILOR HUMINICI

nsuirile fizico-chimice ale humusului determin la rndul lor nsuirile solului, acesta din urm fiind cu att mai valoros cu ct mai mare este coninutul i calitatea humusului pe care l conine. Am spus mai sus c substanele care alctuiesc humusul sunt polimeri amorfi organici coloidali cu dimensiuni sub 2 m, cu o suprafa specific extrem de mare, capabil s nmagazineze cantiti mari de ap i ioni, n mod ireversibil. n aceast form pe lng capacitatea mare de reinere ionic substanele huminice au i o mare capacitate de legare a particulelor de sol n agregate i de formare a arhitecturii, respectiv structurii solului (vezi figurile 153, 154, 155).

Figura 153. Substanele huminice contribuie decisiv la formarea structurii solului i a hidrosolubilitii ei (viziune autor)

253

Figura 154. Formaiuni structurale obinute prin agregarea complexului argilo-huminic pe un sol cernoziomic din Cmpia Burnasului sub cultura de cereale pioase. Solul este bine ecologizat. Sunt vizibile hifele ciupercilor obinute printr-o micorizare controlat (foto autor)

Figura 155. Sol agregat, structurat, obinut prin aciunea comun a acizilor fulvici i huminici pe un sol brun de pdure din Valea Doftanei. Agregatele sunt de tip prismatic. Rmele i-au adus o contribuie esenial (foto autor)

254

Culoarea nchis a substanelor huminice joac un rol important n bilanul cldurii din sol i de la suprafaa lui. Tabelul 17 Principalele nsuiri ale substanelor huminice (Sursa: http://hypersoil-uni-muenster.de)
Substana huminic nsuirea Gradul de polimerizare Greutate molecular Coninut n carbon, % Coninut n azot, % Aciditatea CSC* [Cmol (+) / kg] Legarea cu argila Stabilitatea Mobilitatea Tipuri de soluri Formarea de humus
1)

Acizi fulvici mic 2000 - 9000 48 0,5 2,5 puternic 300 - 320 redus redus puternic Podzoluri, turbrii humus brut

Acizi huminici mare, coloide sferice 5000 100.000 55 4-5 medie 380 - 480 medie medie medie cernoziomuri negre i brune Humus stabil

Humine mare 1) necunoscute 58 5-8 slab 370 nalt nalt foarte redus peste tot (n toate solurile)

Produse n solurile minerale, cu activitate biologic redus, sub form de resturi de plante puin humificate, care nu se pot lega de argil. * CSC = capacitate de schimb cationic [Cmol (+) / kg]. Observnd datele din tabel constatm c avem de a face cu trei categorii de substane huminice, i anume: Acizii fulvici: specifici solurilor acide i a cror nsuire principal este marea lor solubilitate (DOM = dissolved organic matter). Are o foarte mare capacitate de schimb cationic, acioneaz n mediu acid i leag bine cationii metalici. Pe solurile din Romnia sunt bine cunoscute legturile pe care acestea le fac cu ionii de aluminiu pe solurile podzolice. Acizii huminici: se gsesc cel mai adesea n humusul solid, durabil (SOM = solid Organic Matter). Macromoleculele puternic colorate n brunnegru sunt uor acide. Capacitatea de schimb cationic pentru metale este mai mic dect n cazul acizilor fulvici. Capacitatea de a se lega de mineralele argiloase este cu mult mai mare. Huminele: Sunt, de regul, substane humice foarte vechi, foarte greu de degradat i care nu formeaz, sau formeaz foarte greu complexe organominerale. 255

Dinamica formrii substanelor huminice, aa cum s-a artat n paginile anterioare, este foarte mult influenat de materialul organic supus descompunerii i factorii de mediu. n fiecare faz a degradrii n aer se elimin dioxid de carbon care contribuie la mrirea rezervei acestuia n atmosfer. Dac materialul organic este abundent lignocelulozic i cantitatea de azot din sol se gsete n cel puin 20 kg/ha, atunci degradarea poate avea loc n decursul unui an prin reducerea masei organice de aproape 15 ori (figura 156).

Figura 156. Procesul de humificare a lignocelulozelor n sol (Sursa: Haider, 1996)

O dat cu formarea humusului prin procesul de heteropolicondensare devine posibil i formarea marilor complexe argilo-humice care ofer o foarte mare stabilitate sistemului de schimb i de conservare, mai ales a apei (figura 157).

Figura 157. Un model desenat al unui complex argilo-mineral (Dup Scheffer Schachtschobel Uni Zrich)

256

Legturile ntre coloizii de argil ca material mineral i substanele huminice ca material organic se face prin intermediul metalelor n cazul acizilor fulvici i cu ajutorul punilor de hidrogen n cazul acizilor huminici. Schimburile de electroni sunt de asemenea prezente. Complexele argilo-humice mresc considerabil suprafeele de absorbie ale solului i rein de la degradare cel puin pentru o perioad de timp importantele substane huminice. Pe solurile nisipoase sau nisipo-lutoase, lipsa unui complex argilo-humic de amploare i stabil conduce la degradarea rapid a materiei organice pn la produse de echilibru final, ceea ce conduce la gestionarea dificil a materiei organice n soluri.

7.6. DETERMINAREA HUMUSULUI I BILANUL LUI N SOL

Pentru determinarea cantitii de humus din sol este bine s cunoatem urmtoarele: 1. Masa de humus se determin relativ uor, dar nu ntotdeauna ea este cea care ne ofer i potenialul de biofertilitate al solului. 2. De cele mai multe ori humusul se determin prin msurarea carbonului organic C, iar cantitatea de humus Humus = Corg x 1,724 Msurarea carbonului se determin prin arderea acestuia ntr-un creuzet special, la o temperatur de peste 200oC. Se iau n considerare urmtoarele date: G1 = greutatea creuzetului gol G2 = greutatea creuzetului cu sol G3 = greutatea creuzetului dup ardere complet a humusului. Formula de calcul a humusului devine:

H=

G3 G1 x1,724 x100 G 2 G1

Ex: G1 = 50 g G2 = 100 g atunci Humus% =

55 53 2 = x100 x1,724 = 6,89% 100 50 50

G3 = 53 g Pentru determinarea humusului pot fi ns utilizate i scri calorimetrice. n acest sens reproducem dup Enciclopedia liber Wikipedia una dintre ele. Ele sunt ns cu mult mai multe.
257

Pentru solurile cu dezvoltare normal din centrul Europei ntlnim i o alt clasificare, i anume: Cenuiu deschis humus Cenuiu Pentru soluri nisipoase: Cenuiu nchis Cenuiu-negru negru < 1% foarte srac n 1% srac n humus 1-2% conine humus 2-4% humos 4-8% bogat n humus

Figura 158. Determinarea calorimetric a coninutului de humus n sol. Preluat dup Wikipedia

1 = 0,7 % Soluri scheletice i nisipoase 2 = 1,7% 3 = 3,1% Sol lutos 4 = 5,4% Luto-argiloase sau argiloase 5 = 6,5% 6 = 7,9% 7 = 9,9% 8 = 12,5% 9 = 21,4% Turbrie 10 = 84,0%

258

Cenuiu deschis 1% Cenuiu 1-2% Soluri lutoase i lutoCenuiu nchis 2-4% argiloase-argiloase Cenuiu-negru 4-8% Negru 8-15%

srac n humus conine humus humos bogat n humus foarte bogat n humus

Determinrile privind calitatea humusului pot fi fcute separat sau concomitent cu cele cantitative i ele i propun s stabileasc: - cantitatea de ap ce poate fi reinut; - cantitatea de schimb cationic i anionic; - capacitatea de a forma structura solului; - capacitatea de a rezista fenomenului de degradare (valabil mai ales pentru humus durabil condensat). Aparatura cu care se fac asemenea determinri astzi este foarte divers i are la baz filtrarea, titrarea i spectrofotometria.

7.7. BILANUL HUMUSULUI N SOL

Viziunea noastr privind bilanul humusului n sol este alta dect cea prezentat de cercettorii din vestul Europei. Dac n zonele noastre, mai ales cele de step, prin humus nelegem acea parte heteropolicondensat i stabil a materiei organice, colegii din vestul Europei neleg, n general, prin humus cantitatea ntreag de materie organic existent la un moment dat n sol i exprimat ndeosebi sub form de coninut n carbon organic pentru comparaie. n acest din urm caz, funcia principal a humusului const n oferta generoas pentru elemente de nutriie, att pentru microorganisme ct i pentru plante i, bineneles, servete pentru o perioad de timp scurt i ca depozitare pentru primele dou funcii. Uniunea European nu evalueaz humusul din sol dup coninutul lui n substane huminice ci dup cel n carbon. i prin bilan nelegem mereu acelai lucru. Compararea intrrilor cu ieirile nsoite apoi de corecturile tehnologice necesare pentru a se putea ncasa de ctre agricultori prima pe suprafee. Din aceast cauz bilanurile se fac anual. Considernd ns c un sol agricol are pe adncimea de 0,3 m 5% humus, atunci cantitatea total de humus la hectar este:
Total humus/ha = 0,3 x 10.000 m = 3000 m3 x 1,42 gs = 4260 tone sol 4260 to sol x 0,05 humus 213 to humus (gs = greutate specific).

259

Conform normelor U.E. acest humus ca SOLD nu trebuie s scad mai mult de 70 kg/ha (- 70 kg) i s varieze n medie pe 3 ani ntre 70 i + 125 kg/ha exprimat n C adic (- 70 x 1,724) (+ 125 x 1,724) = [-120 + 215 kg] ca materie organic degradabil. Consumul de humus este diferit de la o zon la alta i el depinde de culturi, clim i textura solului. Este zonal calculat de cercettori. Cteva exemple: Reducerea coninutului n humus n Bayern, n cazul cultivrii ctorva plante de cultur este urmtoarea: - sfecla 760 kg/ha - porumb boabe 560 kg/ha - orz bere 280 kg/ha - gru 280 kg/ha - leguminoase perene din al doilea an + 600 kg/ha - legume frunze 760 kg/ha - culturi intermediare + 80 200 kg/ha Utiliznd un program Liz humus bilan care ruleaz n Bayern pentru ranii locali, i presupunnd c avem o ferm de 200 ha, mprit ntrun asolament de 4 ani n parcele x 50 ha, cultivate cu: - cereale 50 ha - porumb 50 ha - plante uleioase 50 ha - sorg pentru boabe 50 ha total 200 ha, calculele ne arat o pierdere de humus de 240 kg/ha, ceea ce este foarte mult i neacceptat de Uniunea European. Ce msuri putem lua? Se ncepe cu ce avem la dispoziie, i anume resturile de recolt, paie, coceni etc. Am introdus n program pe 100 ha paie i coceni, i anume: 50 ha 9 t paie tocate ncorporate sau mulci; 50 ha porumb 12 t coceni ncorporate sau mulci. Rezultatul: 240 kg/ha humus, adic mai mult dect permite Uniunea European. Dac scoatem complet cocenii de porumb din program, atunci rezultatul este: 60 kg/ha/humus valoare optimal pentru c se ncadreaz n limitele impuse de UE. Acelai rezultat l obinem i prin aplicarea a 600 tone gunoi de grajd pentru toate cele 200 hectare. 260

Dei abordarea ni se pare simplist, ea este acum foarte larg utilizat n rile din U.E. (15) i va fi din 2013 aplicat foarte atent i n Romnia. n final, bilanul este necesar s arate astfel pentru exemplul nostru:
Suma A (culturi) - 48.000 2 Bilanul ntreprindere - 10.800 + + : : Suma B (reziduuri sau ngrminte organice) 37.200 Suprafaa (ha) 200 = = = = Bilan ntreprindere humus C/an - 10.800 Bilan ntreprindere - 54 acceptabil kg

Msurile efective de corecie a deficitului de carbon organic din sol sunt urmtoarele: Introducerea unor culturi intermediare i utilizarea lor ca ngrmnt verde sau mulci. Utilizarea unor asolamente mai largi (dac, de exemplu, n programul nostru vom nlocui porumbul cu o suprafa nverzit format din gramineae i leguminoase, atunci pierderea humusului ar fi aproape 0). ncorporarea n sol a unor cantiti ct mai mari de resturi organice. Utilizarea unor cantiti mrite de ngrminte organice, inclusiv composturi i bioactivatori. Folosirea unor sisteme conservatoare de lucrri ale solului. Alegerea acelui management al solului care s permit un echilibru ntre carbonul din humusul de nutriie i cel durabil. Pentru aceasta, att lucrrile solului ct i sistemele de agricultur sunt obligate s respecte modelele naturale.

7.8. DEGRADAREA HUMUSULUI I TEORIA LUI RAGGAM

Datorit folosirii din ce n ce mai mari a chimizrii agriculturii i n special a ngrmintelor de sintez chimic n ultimii 50-60 de ani s-au pierdut anual circa 0,15% humus, de data aceasta condensat. Conform celor artate mai sus, privind reconstrucia humusului ar fi posibil i realist ca prin utilizarea proceselor ecologice s recptm circa 1% humus pe an (nu este vorba ns dect de humus C). Exist chiar i cercettori precum Dunst, citat tot de Raggam, care consider c printr-o temeinic activitate de compostare i introducerea n sol, 261

cantitatea de humus i mas organic ar putea fi dublat n civa ani. n mod natural ns reconstrucia humusului nu ar fi posibil dect n multe zeci sau sute de ani. Pentru a putea reduce cantitatea de dioxid de carbon din atmosfer la nivelul normal de 270 ppm ar fi necesar ca prin aplicarea modern a reciclrilor antropice i formarea composturilor s ducem humusul din zonele puternic degradate la cel puin 8%, chiar dac aceste nu este unul durabil. Cci, dac vom realiza acest lucru, durabilitatea lui va fi numai o problem de conservare. i acum nite calcule: a) Suprafaa agrar a pmntului = 5 miliarde ha b) Fa de coninutul actual al humusului n sol avem nevoie de o suplimentare cu 6% pn la adncimea de 25 cm a profilului c) Aceasta nseamn 10 kg C/m2 sau 21 kg humus d) S-ar putea extrage din atmosfer 500 miliarde t CO2 e) Concentraia de CO2 din atmosfer ar putea fi redus de la 400 ppm actual la 180 ppm, exact elul propus. Aceast reconstrucie a humusului este posibil numai n msura n care vom nlocui ngrarea chimic de sintez prin cantitile mai mari de composturi i ali activatori biologici ai solului, care s nlocuiasc att necesarul de nutriie al plantelor, ct i partea de reformare a substanelor huminice n forma lor natural. Deoarece materialele compostate, bogate n microorganisme, ar putea fi repede degradate n prezena unui surplus de oxigen, apare necesitatea reglrii fluxului acestuia n sol prin reducerea cantitii prezente la nivelul moleculelor de humus. Aceast reglare necesar se poate face numai prin renunarea la arat i instituirea unui sistem conservativ de lucrri ale solului (subsoliere + lucrri superficiale). Bacteriile nu trebuie s primeasc mai mult oxigen dect au nevoie pentru a putea menine echilibrul ntre mineralizare i heteropolicondensare. ntrebarea nentemeiat pus de necunosctori cum c nu dispunem de suficient compost primete un rspuns categoric i de la Raggam, ct i de la ali cercettori: Natura este darnic i produce suficient biomas disponibil humificrii. C este prea mult biomas o demonstreaz milioanele de tone de paie i alte resturi organice care se ard n loc s fie compostate. Natura nsi a creat un ciclu al elementelor minerale din care reiese c rentoarcerea n circuit a acestora este necesar a se face prin procese biochimice de degradare i nu prin ruperea ciclului i crearea n afara naturii a elementelor minerale de nutriie. Ruperea ciclului natural i ridijarea unor fluxuri naturale n sistemele lineare ale produciei de sintez este de dou ori duntoare: 262

1) Este foarte costisitoare i energofag. 2) Este foarte duntoare, poluant, intrnd n conflict cu legile naturii, prin evidenta lor sfidare. Prin urmare, ntr-un nou ciclu ecologic al agriculturii circuitul produselor minerale este necesar a fi nsoit de o interdicie a ngrmintelor solubile i nicidecum prin ncercrile disperate de a scoate fr succes din procesele de fabricaie metalele grele, clorderivaii etc. Folosirea exclusiv a ngrmintelor organice i a altor forme de reconstrucie a ciclurilor naturale este calea spre reconstrucia humusului i reducerea bioxidului de carbon din atmosfer, cu toate consecinele pozitive privind sigurana planetei i a umanitii. Politica lumii este construit din suma politicilor naionale. Dac aceast sum ia o decizie favorabil salvrii planetei, atunci ar fi foarte necesar de adoptat msuri n care greelile majore fcute att n economia energetic ct i n agricultur s nu se mai repete. Energia a venit ntotdeauna de la soare, i tot de acolo va fi necesar s vin pentru aprovizionarea consumului natural, uman i economic. Agricultura a aprut din snul naturii i tot acolo va fi necesar s rmn, respectndu-i legile i valorile. Cci o agricultur fals creeaz situaii false, o planet alta dect Terra cea cumsecade. Deintorul premiului Nobel pentru economie, prof. Eigen, referindu-se la rezolvarea problemelor legate de dioxidul de carbon spunea: ntreaga sum de bani destinat construciei de centrale atomice ar trebui s fie destinat ca sum de bani necesar reconstruciei humusului pentru o NOU AGRICULTUR. Nu trebuie s ne temem c ranii, agricultorii se vor mbogi. Ei au fost aceia care n permanen au mbogit pe alii i au stat la baza unei bunstri generale.

263

Capitolul 8

LUCRRILE SOLULUI N AGRICULTURA TRANSFORMAT

8.1. INTRODUCERE
Acum 40 de ani, cunoscutul profesor Irimie Staicu (1969) afirma: Plantele cultivate ca i microorganismele folositoare trebuie s gseasc n sol aer, cldur, ap, hran i celelalte condiii de via. Marele om de tiin considera c acest lucru se poate realiza numai cu ajutorul aratului. i pentru vremea aceea avea dreptate, innd cont c tehnologiile mecanice se reduceau la puine realizri. Tehnologia de baz a lucrrii solului rmnea aratul care venea n sistem din cele mai vechi timpuri, ncepnd cu plugul cu brazd de lemn i terminnd cu modernele pluguri de azi, reversibile, eficiente i puin consumatoare de energie. i cu toate acestea, se pare c era plugului a trecut, innd cont de raportul ntre avantaje/dezavantaje ntr-un moment istoric inclusiv pentru agricultur, n care se solicit intensificarea acesteia prin deranjarea minim a solului, folosind pe ct posibil modelele naturale prin care ecosistemele i produc biomas (Conferina interministerial Berlin, 2009). 8.2. CERINELE AGRICULTURII NOI FA DE LUCRRILE SOLULUI Este bine s spunem de la nceput c tehnologiile agricole ca verigi nu pot fi separate una de alta, c ele reprezint o continuitate dialectic, dublat de suprapuneri i intervenii care pot lucra n mod adiional sau sinergic atunci cnd sunt respectate regulile tiinei i cele ale naturii, ecologiei. Prin lucrrile solului nelegem acel sistem de a prelucra pmntul n stratul superior (0-60 cm) care s creeze cele mai potrivite condiii pentru creterea i dezvoltarea plantelor ca i pentru ntreg ansamblul care formeaz biomasa solului, prin realizarea unei relaii optime ntre plante - sol microorganisme. Definiia mai cuprinde i precizarea c toate interveniile asupra solului se fac cu minimum de deranjamente n forma natural a acestuia i n deplin acord i colaborare cu mediul natural, n ansamblul lui. 264

Pornind de la aceast definiie, ntrevedem urmtoarele cerine fa de lucrrile solului:

Lucrrile solului, cerine:

Refacerea i optimizarea fluxurilor n sol

Conservarea sau refacerea humusului

Reglarea populaiilor i a dinamicilor

ap aer rdcini microorganisme i alt flor i faun

pstrarea echilibrului ap/aer reducerea aerisirii la strictul necesar conservarea structurii solului accelerarea dar i moderarea proceselor microbiologice conservarea humusului i acumularea de C (CO2) evitarea eroziunii la suprafa

combaterea unor duntori de sol reglarea populaiilor bacteriene i fixarea liber a azotului reglarea mineralizrilor n limitele necesare plantelor i microorganismelor favorizarea fenomenelor de micoriz i simbioz (N) optimizarea proceselor de formare a nitrogenazei reglarea raportului humifiere/mineralizare.

Figura 159. Cerinele plantelor i organismelor solului fa de lucrrile solului (original)

Comentarii: 1) A afirma astzi pur i simplu c prin arat solul se afneaz este o eroare. Solul nu are nevoie de prea mult afnare, adic nu are nevoie de prea mult oxigen. S-a stabilit deja c surplusul de oxigen conduce n sol la arderea humusului i eliberarea produselor de echilibru final (NH3; NH4, CO2, minerale. Fe, Mg etc.). S-a artat n capitolul Humus c prin arderea unei tone de humus se elibereaz n aer cel puin 680 kg C ca CO2. Dac de pe cele 9 milioane hectare suprafee agricole se ard numai 6 milioane t humus atunci avem o deversare imens de CO2 de peste 4 milioane tone anual, adic mult mai mult dect orice ardere fosil. Este deci absolut necesar ca prin sistemul de lucrri s mobilizm numai ntr-atta solul nct ntre arderile aerobe i cele anaerobe s existe un echilibru care s permit conservarea apei i aerului ntr-un raport potrivit i plantelor, dar i solului. 265

n zonele mai ales uscate lucrarea de arat prin vnturarea solului conduce la pierderea unei cantiti mari de ap, greu de recuperat mai ales n perioadele calde. ntreaga activitate biologic a solului are de suferit, iar solul are tendina de aridizare. Aceasta nu nseamn deloc c lucrarea de arat trebuie s dispar din tehnologii. Ea va fi aplicat numai n anumite condiii, generate de probleme speciale, cum ar fi distrugerea unor duntori greu de combtut, cum ar fi oarecii de cmp i numeroase insecte i boli (dipterele cerealelor, unele specii de mlur etc.). 2) Al doilea comentariu rezid din originea natural a solurilor. Unul din noile principii ale noii agriculturi const n aceea c solurile au o valoare economic cu att mai mare cu ct sunt mai puin deranjate de interveniile antropice. Solurile naturale din ecosistemele virgine alctuite ndeosebi din plante furajere au cea mai bun stare fizico-chimic i biologic. n acestea se ntlnesc pn la 30 tone organisme n sol i pn la 15% humus, dei numai pn la 10% este condensat (durabil). Aerisirea solului se face ndeosebi de ctre rme, cel mai potrivit indicator ecologic al solului, iar interaciunea dintre legile ecologice conduc la optimizarea fertilitii i valorii solului. n lucrrile de baz care se fac este necesar a ine cont de toate echilibrele i chiar dac solul este deranjat n funciile lui naturale, acest lucru se va face n limitele nesemnificative pentru activitatea lui. Dac n ultimii 60-70 de ani, i cu deosebire n ultimii 60 de ani datorit practicrii unei agriculturi intensive, conservarea nsi a naturiisolului prin noile sisteme propuse era imposibil astzi, este necesar a prelua mai multe modele naturale i a le implanta n agroecosisteme. n felul acesta se vor apropia ncet, sigur i durabil de cele naturale. 3) Orice form de utilaje i tehnologii care conduce la agresarea solului, distrugerea structurii i a organismelor vii ale acestuia, este refuzat de noua agricultur. S nu uitm c solul este un organism viu i va fi cu att mai rspunztor solicitrilor de a produce ct mai mult cu ct va fi mai puin agresat. Dac plugul mai face nc parte din tehnologiile agricole, freza a fost practic interzis chiar de Uniunea European. Folosirea unor metode alternative de pregtire a patului germinativ i a semnatului vor fi totdeauna preferate metodelor agresive, chiar dac pe termen scurt acest lucru nu este vizibil. Semnele efectelor conservative ale noilor tipuri de lucrri vor fi cu siguran vizibile pe termen lung.

266

8.3. PRINCIPIILE LUCRRILOR SOLULUI

Urmare a comentariilor fcute i a noilor reguli reieite din exercitarea operaional, rezult urmtoarele principii: 1) Principiul conservabilitii. Orice lucrare a solului se face numai n interesul refacerii i conservrii solului i a relaiilor lui cu plantele de cultur. 2. Principiul interveniilor minime. Cu ct va fi mai redus numrul de lucrri i intervenii, cu att principiul nr. 1 va fi ndeplinit. 3. Principiul permanent verde sau acoperit. Lucrrile solului vor fi n aa fel fcute nct acesta s fie n permanen nverzit sau acoperit cu materie organic. 4. Principiul durabilitii. Construcia de maini i tehnologiile de lucru vor fi n aa fel nct ntr-un timp determinat solul s revin permanent i durabil la formele naturale care l-au caracterizat. Analiza literaturii studiate arat c n aceleai condiii de sol, utiliznd aceeai gndire tehnologic, calitatea i durabilitatea vor fi date de calitatea mainilor i adaptarea lor la nsi sistemul propus.

8.4. PRINCIPALELE SISTEME DE LUCRRI ALE SOLULUI N NOUA AGRICULTUR

Din numrul mare al ofertelor mainiste privind sistemele de lucrri ale solului ne putem permite a alctui variante diferite n funcie de tipul de sol, asolamentul propus i cultura pe care dorim s-o instalm. ncercnd s sintetizm modul cum ar trebui organizate mainile n fluxul tehnologic ajungem mai nti la evaluarea fie i sistematic a lucrrilor efectuate de maini (figura 160). Precizm c obiectul acestei lucrri nu l constituie detaliile tehnice privind alctuirea i funcionarea mainilor, detalii care se gsesc n cursurile de mecanizare a agriculturii, preocuparea noastr fiind ceea de a gsi cele mai potrivite efecte obtenabile asupra solului prin utilizarea acestor maini.

267

Artur plug P + prelucrare secundar 25 cm 10 cm

Gruber greu GR (cultivator cu grap rotativ) 25 cm 10 cm

Cultivator cu discuri + grap rotativ CD 25 cm 10 cm

Cultivator rotativ CR 10 cm

Lucrri cu freza + semnat 1-5 cm

Semnat direct 3 cm

Scderea intensitii de lucru

Structura solului

Flora de buruieni

Resturi de la recoltare

Viaa solului

Plante de cultur Formarea recoltei

Procese de transformare

Procese de depozitare

Figura 160. Aciunea sistemelor de lucrare a solului (prelucrare dup Eidehorn, 1999)

Funcional, sistemele de maini i modul de aranjare n linie creeaz sistemele de lucrri, iar acestea, n acest moment n Europa, sunt urmtoarele: (1) Sistemele de lucru convenionale. (2) Sistemele de lucrare a solului, reduse (conservante). (3) Sistemul de semnat direct, fr lucrri speciale de baz sau de pregtire a patului germinativ.

268

269
Figura 161. Sistemul de lucrare a solului vzut de KTBL, 1995 (Eidehorn, Gisen, 1999)

8.4.1. Sistemul convenional de lucrare a solului

Exist mai multe variante, i anume:
Prima lucrare Varianta I A 2-a lucrare A 3-a lucrare A 4-a lucrare Prima lucrare Varianta II A 2-a lucrare A 3-a lucrare Grap cu disc pentru distrugerea miritei i conservarea apei n sol. Parial materia organic, resturile de diverse proveniene sunt ncorporate n sol, ncepe degradarea, mineralizarea i humificarea. lucrare cu plugul la adncimea de 25 cm. cultivator cu discuri + grap rotativ pentru pregtirea patului germinativ. semnatul. discuire direct pe mirite urmat de: - fie o lucrare cu gruberul cu discuri GR, - fie o lucrare cu gruberul rotativ Fiecare dintre ele pot fi asociate cu o grap cu coli. Urmeaz semnatul care n unele situaii poate fi combinat cu gruberul rotativ, scutind practic o trecere.

Varianta III

Exist i o variant mai rar utilizat n care plugul, gruberul, grapa rotativ i semntoarea pot fi aranjate n linie, lucrarea urmnd s fie efectuat dintr-o singur trecere. Calitatea lucrrilor poate ns s nu fie cea mai bun. Pe de alt parte este necesar i un tractor mai puternic i deci mai scump.

Figura 162. Semnat direct pe solul mulcit (faza a doua)

270

Figura 163. Efectele nelucrrii solului asupra porozitii acestuia i a activitii rmelor (Sursa: Lutke Entrup. i Grblinghoff F 2007) Dei foarte rspndite n Romnia lucrrile convenionale n cel puin 90% din cazuri se fac astfel: O grap cu discuri uoar de 2-3 ori pe mirite pentru distrugerea acesteia i crearea unui strat afnat care s ntrerup capilaritatea i pierderea apei. Actualele grape cu discuri nlocuiesc, de fapt, gruberul i nu ofer o calitate a lucrrii asemntoare acestuia. Pe de alt parte trecerea de 2-3 ori cu discul pe mirite distruge structura solului i l taseaz peste msur. Rezultatele transpuse n producie i calitatea humusului i solului vor fi din cele mai proaste. Artura care urmeaz mai spre toamn se efectueaz ntre 15 i 25 cm, nefiind uniform. Artura permanent efectuat la aceeai adncime timp de peste 30 de ani a condus la tasarea solului, impermeabilizarea acestuia n mod deosebit prin formarea hardpanului, fenomen prezent acum n Romnia pe peste 5 milioane ha. Aceste soluri necesit o reconstrucie ecologic cu maini i procedee speciale pe care le vom prezenta ntr-un capitol viitor. n figura 166 exist o comparaie clar, efectuat de Mder, 2009, privind efectul asupra produciilor de rapi al celor dou sisteme (cu plug, fr plug cu diferite sisteme de semnat). 271

Figura 164. Cultur de porumb n sistemul agricultur alternativ prin renunarea la maini agricole, refacerea natural complet a solului i semnatul direct (Sursa: SOCO, 2009)

8.4.2. Sistemele de lucrare a solului conservante sau reduse

Prin lucrri conservante ale solului este bine s nelegem c avem de-a face cu un nou concept i cu adugarea unor noi practici agricole care s rspund urmtoarelor cerine, despre care am mai vorbit, dar e bine s le repetm: - Daune ct mai reduse aduse solului: structurii, florii i faunei acestuia, meninerea i refacerea substanelor organice, a humusului. - Acoperire permanent a solului: cu culturi de baz, cu culturi intermediare sau cu mulci; pentru protecia lui, inclusiv de marele pericol denumit eroziune, dar i pentru inerea sub control a buruienilor. - Reducerea lucrrilor sau abandonarea lor poate s se fac cu mai mult eficien n condiiile unui asolament i el la fel de eficient, din care nu trebuie s lipseasc diversitatea i plantele amelioratoare (vezi capitolul Asolamente). Scopul lucrrilor conservatoare rezid att din normele Uniunii Europene privind creterea pe baze noi a produciei agricole prin utilizarea inteligent a resurselor naturale, ct i gestionarea raional a resurselor externe de completare (reducerea lor la minimum ngrminte, pesticide etc.). Procesele tehnologice este necesar a fi conduse de o asemenea manier nct nlocuirea sistemelor mecanice sau reducerea lor s conduc la amestecul 272

solului cu resturile organice pe cale exclusiv biologic. Scenariul acesta, mai mult dect pluricibernetic, arat c microorganismele, rdcinile i alte vieti ale solului vor prelua n sol funciile lucrrilor solului i distribuirea elementelor de nutriie.

Figura 165. Semnatul direct n miritea de rapi a bobului (Vicia faba) n Germania (Sursa: Hammer Schmied, 2010)

Figura 166. Eficacitatea sistemului de lucrri i a procedeului de semnat asupra recoltei de rapi (Sursa: Mder K., DLG 2009, Berlin)

273

Figura 167. Semnatul direct al grului dup gru n Germania (Sursa: Hammer Schmidt, 2010)

Cum se va face acest transfer? Transferul se va realiza treptat, n mai multe faze. n prima faz se va renuna la plug (vezi i figura 161) care va fi nlocuit numai cu lucrri fr ntoarcerea solului i vor introduce n sol materia organic care dezvolt o activitate biologic intens, adaosul de bioactivatori mrete aceast activitate, care va ridica biomasa solului, ncet dar sigur, de la 2 la 4 t/ha n prezent, la 20-30 t n urmtorii 5 ani (studii confirmate de Soco, 2009). Pentru zona Romniei mainile cele mai potrivite sunt tigerele (vezi figura 190 n subcapitolul Studiu de caz), care lucreaz tehnic foarte bine, economic foarte bine i care substituie n totalitate plugul. n faza a doua, dup ce profilul de sol a devenit activ pe ntreaga lui profunzime, se renun uor la lucrri i se trece la semnatul direct. Cantitatea de resturi organice rmase la suprafa se las ca mulci. Activitatea biologic mrit a solului (rme, larve de insecte etc.) vor aerisi stratul de sol n msura necesar penetrrii apei n sol i a conservrii ei n profunzime ca rezerv. 274

Mulciul rmas la suprafa protejeaz parial mpotriva buruienilor, aplicarea erbicidelor devenind necesar, la fel i unii duntori care vor necesita insecticide. Mostrele de sol indic o mare cantitate de humus i o fertilitate foarte bun a solului. n faza a 3-a devine foarte necesar diversificarea culturii plantelor i instalarea asolamentului cu plante amelioratoare. n felul acesta ntregul sistem se stabilizeaz. n faza a 4-a, ntregul sistem se apropie de modelele naturale atinge potenialul maxim de performan, iar recoltele vor depi pe cele obinute n sistemul convenional. Se reduce semnificativ necesarul n ngrminte chimice, pentru c se dezvolt sistemele naturale de fixare i sistemele interne de valorificare a reziduurilor de plante i animale. Se reduce, de asemenea, semnificativ consumul de pesticide. O cultur de porumb va arta ca cea din figura 163. Efectul noii fertiliti a solului este foarte vizibil. Semnatul direct. Sub presiunea problemelor ecologice, dar i a costurilor provocate de o criz pe care noi nine ne-am creat-o, mai ales pe continentul american, dar i pe mari suprafee din Europa, semnatul direct a devenit un sistem uzual de practicare a agriculturii. Dac solul nu a trecut prin procesele de transformare prezentate n fazele I-III, atunci nivelul produciilor vor fi semnificativ mai sczute. Dac solurile au suferit procesele de ecologizare propuse de tehnologiile moderne, i reuete singur s-i realizeze procesele de autoafnare i reglare microbiologice, atunci semnatul direct va aduce sporuri semnificative de producie i calitate i va contribui att la conservarea ct i la mbuntirea cantitii de humus-C din sol. Semnatul direct n viziunea multor cercettori, printre care i Gouttler (1999), a devenit deja un nou sistem de cultur care necesit o gndire i cercetare minuioase, o atitudine i tehnologie, respectiv mainile necesare (vezi figurile 165, 166, 167). n ceea ce privete mainile etc., vor fi astfel construite nct s lucreze solurile numai pn la o anumit densitate. Dac solurile sunt foarte tasate, reglajele hidraulice ale mainilor nu vor putea mpinge brzdarele n sol i acestea vor primi un nou sistem de lucrri de tranzit spre solurile speciale pn ce acestea vor ajunge la calitatea cerut de semnatul direct. Se observ att din figura 168 ct i din figura 169 c tehnica permite semnatul la diferite adncimi, dar i faptul c n caz de necesitate se pot aplica i ngrminte la adncimi diferite sub semine, i numai n dozele care rezult din bilanul substanelor nutritive, pentru a evita costurile suplimentare i eventualele pierderi prin levigare, mai ales n cazul azotului. 275

Figura 168. Fiecare unitate de semnat se poate adapta la sol. Presiunea hidraulic n sistem acioneaz ca de-a lungul rndului pentru ca distana dintre semine i adncimea s fie realizate la cerinele tehnologice (Sursa: Vderstand, 2010)

Figura 169. Releele de presiune vegheaz pentru ndeplinirea condiiilor tehnologice

Urmare a semnatului direct i de precizie va rezulta o cultur sntoas, cel puin la fel de sntoas ca i cea obinut n celelalte sisteme (figura 170). Noul sistem de agricultur prin semnatul direct ctig an de an suprafee din ce n ce mai mari. La nivelul anului 2000 se cultivau prin acest sistem aproape 60 milioane hectare, deci 1,2% din suprafaa total a pmntului (tabelul 18).

276

Figura 170. Cultura care rsare pe mirite este una exact, complet (aici rapi) (Sursa: Vderstand, 2010)

Tabelul 18 Topul principalelor ri care practic sistemul direct de semnare

ara SUA Brazilia Argentina Australia Canada Paraguay Mexic Bolivia Venezuela Chile Columbia Uruguay Altele Total 2000/2001 21.120.0001) 13.470.0002) 9.250.0003) 8.640.0004) 4.080.0005) 960.0006) 650.0007) 350.0008) 150.0009) 100.00010) 70.00011) 50.00012) 1.000.00013) 59.890.000 ..

Surse: 1) Dan Towery, CTIC, 2001; 2) FEBRARDP, 2000; 3) AAPRESID, 2000; 4) Bill rabtree, WANTFA; 5) Hebblethwaite, CTIC, 1997; 6) MAG-GTZ Soil Conservation Project, 1999; 7) Ramon Claveran, CENAPROS, 1999; 8) Carlito Los, 2000; 9) Carlos Bravo, 2000; Carlos Crovetto, 1999; 11) Roberto Tisnes, Armenia, 1999; AUSID, 1999; 13) Evaluri.

277

Marile ri agricole dein i cea mai mare suprafa agricol lucrat n sistemul semnat direct, poate i pentru faptul c lucrrile clasice de lucrare a solului practicate foarte multe decenii au condus la degradarea solurilor n punctele lor principale, humus, eroziune, compactare, activitate biologic. Procentual n principalele ri semnatul direct ocup urmtoarele proporii: SUA 16,3% Brazilia 21% Argentina 32% Paraguay 52%. n SUA abordarea sistemului semnat direct a nceput deja prin anii '40 ai secolului trecut, n timp ce n Europa, tributar nc conservatorismului, primele cercetri i implementri n producie ale noului sistem au nceput cu peste 20 de ani mai trziu cnd o mare parte din sol era deja distrus de intensitatea mare a lucrrilor convenionale, dar i de aplicarea abuziv a ngrmintelor i pesticidelor, care a fcut ca pe atunci numita revoluie verde n agricultur s devin brun din cauza degradrii excesive a solurilor, apelor i atmosferei. A doua revoluie verde sau renverzirea revoluiei verzi (Kartner, 2008) a nceput de 8-10 ani i vizeaz soluii de intensificare a produciei pornind de la modelele naturale de practicare a agriculturii dintre care face parte i noul sistem agricol, semnatul direct.

8.4.3. Avantajele i dezavantajele sistemului semnat direct

Le putem mpri n dou categorii: 1) Avantaje cantitative: Un control eficient i economic determinabil al eroziunii. O mbogire a solului n materie organic, respectiv humus. Costuri mult mai reduse de munc i bani (vezi figura 171). Productivitate a muncii ridicat, mai puin for de munc. Reduceri importante de carburani (de 2-3 ori) i de emisii de gaze n atmosfer. Se evit eliberarea din solurile Europei (celor 15) a 50-100 milioane to CO2. Aceast cantitate echivaleaz cu emisiile degajate de 70-130 milioane mijloace de transport (camioane). Reducerea necesarului de ngrminte, pesticide i alte produse de intoxicare a solului, cu toate consecinele economice ce rezult de aici. 278

Figura 171. Consumul de for de munc n funcie de sistemul de lucrri pentru cultura grului (Sursa: OBZ, 2009. Lucrrile convenionale (LC) consum de 6,25 ori mai mult munc dect semnatul direct i de 2,04 ori dect sistemul de lucrri reduse (SLR). SLR consum, la rndul lui, de 4,850 ori mai mult munc dect SD (semnat direct). Calculele au fost efectuate n dou locaii din Austria)

2) Avantaje calitative i strategice: Se nmagazineaz o cantitate mai mare de CO2 n sol i prin aceasta se reduce coninutul acestuia n atmosfer. Se mbuntesc condiiile pentru stabilizarea climei (1 kg humus blocheaz 3,66 kg CO2). Crete, se mbuntete activitatea biologic a solului, att calitativ (mrimea biodiversitii) ct i cantitativ (crete cantitatea de biomas activ din sol). Ca urmare, structura solului se va reface i se va stabiliza inclusiv din punct de vedere al rezistenei hidrice. n consecin, crete procentul porilor mari (biopori) corelat cu creterea capacitii de nmagazinare a apei, a elasticitii solului, mrindu-se foarte mult rezistena la compactare. Fluxurile pe profil se mbuntesc, apa nu mai rmne la suprafa, ci este condus n profunzime pn la apa freatic. Sunt refcute rezervele de ap, izvoarele i alte circuite pe orizontal ale apei freatice i crete calitatea acesteia. Vom fi scutii de inundaii i de codurile galbene sau roii ce apar din 279

ce n ce mai frecvent pe ecranele televizoarelor. Vom economisi sume imense de bani i alte resurse necesare reconstruciilor habitatelor umane i economice. Se reface rezerva de elemente nutritive a solului i se optimizeaz relaiile ntre plante i sol. Se dezvolt la optimum fenomenele de micorizare, simbiozele i fixaiile libere i asociative ale azotului. Crete semnificativ capacitatea de degradare a pesticidelor i transformarea lor n substane huminice prin degradare i recombinare biochimic. n acelai timp scade atacul bolilor i duntorilor prin sol (vezi rolul micorizelor) i scade, n consecin, i necesarul de produse de protecia plantelor. Se instaleaz n mintea, n contiina ranilor, a agricultorilor o nou mentalitate asupra valorilor naturale ale pmntului. Educaia, colarizarea pentru implementarea noului sistem deine un rol important n obinerea succesului. Dezavantaje: Timpul: este ntotdeauna un adversar al umanitii, dar de data aceasta este nevoie de rbdare aici. Faza de tranziie de la agricultura convenional la una alternativ, bazat pe reducerea sau eliminarea lucrrilor solului i implementarea modelelor i regulilor naturii dureaz ntre 5 i 7 ani. Numai dup aceea se va ajunge la deplina performan a sistemului. Din aceast cauz nivelul produciilor ar putea fi mai mic, mai ales n primii ani ai tranziiei. Compensaiile vin ns ulterior. n primii ani de tranziie buruienile pot constitui o problem. Ele necesit o atenie mai mare i un control profesionalizat. Sunt necesare asolamente speciale i un sistem inteligent de meninere permanent a solului acoperit cu culturi principale, intermediare sau cu mulci, ceea ce necesit mai mult atenie din partea agricultorului. Emisiile de oxizi de azot (N2O) pot crete uor n faza de tranziie. Este necesar un efort investiional n maini speciale, ceea ce nu este la dispoziia tuturor agricultorilor, mai ales n Romnia. Este foarte necesar o colarizare a agricultorilor i pregtirea consultanei, lucru i greu de acceptat, i uneori dificil de implementat din cauza mentalitilor i atitudinilor conservatoare.

280

Figura 172. Consumul de motorin la cultura grului n funcie de sistemul de lucrri (Sursa: OBZ, 2009). Lucrrile convenionale consum de 2,1 ori mai mult motorin dect SRL i de 7,71 ori mai multe dect SD. SRL consum de 3,7 ori mai mult dect SD

8.4.4. Rezultate obinute - ansele noului sistem de lucrri

Tot mai numeroase sunt rezultatele contradictorii care se obin n acest domeniu. Dei acum 10 ani ca cercettor nu eram un susintor al sistemului nou de lucrri, cercetrile personale fcute n acest domeniu de activitate mi-au demonstrat pe de o parte necesitatea noului sistem reieit din problemele locale i globale cu care se confrunt agricultura n Romnia, iar pe de alt parte de marea presiune a costurilor. O analiz de sintez la nivel mondial arat urmtoarea stare de fapt la nivelul anului 2010 (tabelul 19). Chiar dac n tabel nu exist date comparative extrem de vizibil, rezult c exist mari ri productoare de cereale i porumb (cele mai mari suprafee cultivate care folosesc sistemul No tillage). Rezult, de asemenea, c preurile de cost sunt foarte mici, dar nu departe de posibilitile de vnzare care sunt mici la nivelul fermierului, 70-80 euro/t, din cauza distanei mari pn la infrastuctura marin i a costurilor ridicate solicitate de transporturi.

281

Tabelul 19 Analiz de sintez la nivel mondial a sistemului de lucrri

Sistem de lucrri Tipul majoritar de ntreprindere Argentina - gru - No tillage Fr lucrri. Semnat direct Brazilia - porumb - No tillage Canada - gru - No tillage Rusia - gru - No tillage Germania gru - CT * Fr plug. Lucrri de conservare. Rusia - gru - CT SUA - gru - CT SUA - porumb - CT Frana - gru - IT Cu plug. Lucrri de conservare. Germania gru - IT Polonia - gru - IT Ucraina - gru - IT Nivel q/ha* 40,4 33,2 30,4 25,4 60,8 26,1 35,2 49,8 72,3 64,2 50,2 33,4 Recolta Costuri Euro/to ** 40-60 45-70 35-45 55-75 70-79 65-68 49-55 50-59 78-82 80-110 78-98 80-85

* Estimate pe secvene de ani diferii n perioada 2000-2008. ** Conform Institutului de Economie mondial New-York Zimmer Yelto.

Am putea spune c rile cu mari suprafee de culturi agrare dei obin producii eficiente la nivel de parcel, efectul economic este pierdut din cauza transportului. Am folosit sistemul lucrrilor minime mai degrab ca un model de reducere a costurilor. El a servit ns din plin i pentru conservarea solurilor. Pe de alt parte exist ri precum Frana, Polonia, Ucraina i o mare parte din Germania care continu s utilizeze sistemul lucrrilor intensive. Aceste ri i permit conservatorismul n lucrrile solului, pe de o parte din cauza subveniilor mari pe care le primesc, iar pe de alt parte din cauza presiunii industriei de maini 282

agricole i a unui sistem de consultan i el conservator. Trendul rmne ns acelai, mai ales c a nceput s creasc semnificativ numrul ntreprinderilor cu rezultate foarte bune n rile vizate. Acelai Zimmer ne pune la dispoziie excelente rezultate din marile zone cultivatoare ale lumii. 1. Exemplul 1 ARGENTINA: - clim convenabil pentru ntreaga perioad de vegetaie; - precipitaii 800-1000 mm; - culturi principale: gru, soia, porumb; - suprafaa agrar: 68,4 mil. ha. Condiii economico-politice: - o agricultur foarte orientat spre export; - exporturi susinute i regularizate de ctre stat; - un consum relativ redus n interior. Sistemul de producie 2006: Asolament: gru soia porumb soia. Sistem lucrri: semnat direct. Nivel de fertilizare: gru NP = 90/40 kg/ha porumb N = 90 kg/ha Protecia plantelor: 1 insecticid; 1-3 erbicid. Nivelul recoltelor: gru 5 t/ha porumb 7,5 t/ha soia 3,3 t/ha Nivel pre gru: 70 euro/t 350 euro/ha Exist posibilitatea creterii produciei cu 10-20% dac nivelul de ngrare al grului crete cu 50%. Pentru fiecare euro investit n ngrminte = 3 euro mai mult producie. 2. Din zona Rusiei Zimmerman a ales pe cea mai fertil din sudul comunitii n care: Model ntreprindere I: Mrimea fermelor: 7000 ha suprafa agrar. Dotarea cu maini = nivel vest. Sistem producie gru 2006 Sistemul de lucrri ale solului de tip conservare (fr plug) Nivelul de ngrare 80 kg/ha n 3 treceri Protecia plantelor - 1 x erbicid + 1 insecticid (1 fungicid). Nivelul recoltei 3,5 t/ha Nivelul pieii: 102 euro/t = 358 euro/ha. n 2007 = 584 euro/ha. 283

Model ntreprindere II: Forma de organizare: holding = 10.000 ha; S.A. Toate mainile de provenien vestic. Analiz gru 2006 Sistemul de lucrri: No-tillage - semnat direct. Nivel de ngrare: NPK: 100/30/30 kg/ha. Protecia plantelor: 1 erbicid, 1 CCC, 1 fungicid/insecticid. Producie: 4 t/ha. Nivel de pia: 103 euro/t sau 410 euro/ha 2007: 668 euro/ha.

Figura 173. Modele de asolament n Rusia de Sud pe cernoziomurile foarte fertile. Stnga model 1, dreapta model 2 (Sursa: Zimmer Y., 2008)

3. Model SUA, statul Iowa, ntreprindere tipic 2006. US 700 - 700 ha ntreprindere familial. Rotaie: porumb pentru boabe-soia. Sistem de lucrare: semnat n mulci. Sistem de ngrare: N: 116 kg/ha, P: 120 kg/ha, K: 277 kg/ha. Nivelul recoltelor: porumb 11,6 t/ha, soia 3,4 t/ha. Pia: 75 euro/t: 858 euro/ha/porumb = 150 euro/t, 510 euro/ha. Aceste exemple i multe ca ele demonstreaz c se pot obine rezultate foarte bune pe toate meridianele lumii. Menionm c dac n America perioada de tranziie de 5-7 ani a fost respectat, n Argentina i Rusia ea nu a fost respectat, de unde i recoltele mai mici.

284

Dei despre avantajele lucrrilor de conservare a solului am scris suficient de clar mai sus, este necesar s exemplificm rezultate obinute de Rosner (2002) nc din perioada 1994-1999 (tabelul 20). Tabelul 20 Nivelul recoltelor, pierderea solului, a elementelor nutritive i a pesticidelor n Cmpia Panonic (media a trei locaii de cercetare) n perioada 1994-1999
Indicatori Varianta de lucrare a solului 1) Convenional 2) Gruber 3) Semnat n mulci natural 4) Semnat n mulci - baza leguminoasele 5) Semnat n mulci - mutar, facelia 6) Semnat direct - mutar, facelia 7) Semnat direct - secar 8) Semnat direct - orzoaic. Pierdere N-total kg/ha 60 Pierdere P-total kg/ha 37 Pierdere pesticide % din doza aplicat 7 Pierderi de sol to/ha 40,3 Nivelul recoltei % fa de convenional = 100 100 95 97 97 103 9,6 5,0 3,2 5,9 98 97 100

18

8,1

2,2

9,7

S recapitulm variantele: 1. Lucrri convenionale cu: gruber urmat de plug i ntreaga combinaie de maini pentru pregtirea patului germinativ. 2. Lucrri convenionale superficiale: gruber fr plug. 3. Lucrri de conservare ale solului: gruber fr plug, nverzirea cu o plant intermediar, sau nverzire natural, urmat de semnatul n acest mulci. 4. Lucrri ale solului de conservare: cultivri plante intermediare: mutar, facelia, leguminoase (mazre) i semnatul n mulci. 5. Lucrri de conservare a solului varianta a II-a: mutar, facelia + semnat direct. 6. Lucrri minime de conservare a solului: semnat direct n mulciul verde (mutar facelia). 7. Lucrri minime ale solului: semntura direct n secar n stare verde. 8. Lucrri minime ale solului: semntur direct n orzul de primvar (orzoaic) culturi de primvar. Rezultatele cercetrilor nscrise n tabel arat cu claritate c, dei inhibarea eroziunii nu arat rezultate notabile la nivelul recoltei, acest lucru 285

este posibil numai n primii 6 ani de experimentare. Foarte evident este pierderea mare de sol, de azot i fosfor care conduc pe termen lung la pierderea fertilitii i la reducerea produciei. Cu toate acestea, semnatul direct poate fi recomandat numai unor specialiti cu nalt calificare. n ceea ce privete calitatea produciei la porumb, reprezentat prin coninutul de micotoxine (ZON i DON), aceti indicatori au avut cifre ridicate n variantele cu lucrri convenionale i semnatul direct. Semnatul n mulci a indicat cele mai reduse cifre i deci cantiti de micotoxine. Sunt muli cercettori care i-au adus contribuia la clarificarea efectului economic al tipului de lucrri ale solului asupra produciei i calitii acesteia. Printre ei se numr i Rhl Pico (2009), cercettor la grupul Sudzuckor AG, Germania (2009). Acest grup de cercetare a fcut studii ndelungate asupra produciei i componentelor sale, n primul rnd la gru (tabelul 21) dar i la alte culturi.

Figura 174. Recoltele i componentele ei la grul de toamn n condiiile unor cercetri difereniate pe termen lung ale lucrrilor solului (1994 2000; relativ ARTUR = 100; 10 locaii de cercetare, n = 50) (Sursa: Rico Rhl, 2009)

Cercetnd n perioada 1994-2006 n zece locaii 58 de variante, autorul ajunge la urmtoarele concluzii: Pe fondul unei producii mari de circa 7,74 t/ha, varianta clasic - cea fr plug i semnatul n mulci obin aceeai producie dar cu costuri diferite (tabelul 21) i cu efecte ecologice net superioare ultimelor dou. Semnatul direct se detaeaz uor semnificativ negativ, att ca nivel al recoltei ct i ca indicatori ai recoltei (densitate plante i spice/m2), dei numrul boabelor n spic i greutatea a 1000 boabe sunt identice sau uor superioare variantei 286

clasice. Indicatorii ecologici de baz (sol erodat, cantitate i calitate humus, activitate biologic n sol, elasticitate i respiraie a solului) sunt net n favoarea ultimelor trei, i ca valoare tehnico-ecologic i durabilitate depesc cu mult varianta clasic.

Figura 175. Cele 4 modaliti de sisteme de lucrri prezente n Germania (Sursa: Rico Rhl, 2009)

De fiecare dat costurile sunt cele care dicteaz n ultim instan fiabilitatea unei variante reieit din cercetare. Aproape nimeni n plan economic i mai ales pe vreme de criz nu gndete ecologic (o atitudine foarte greit, mai ales pentru proprietarii de terenuri). naintnd n cercetare i lrgind perioada de cercetare (12 ani) peste cea de tranzit (7 ani) autorii au putut constata c i din punct de vedere economic varianta lucrrilor minime este avantajoas. S nu uitm c Uniunea European pltete n momentul de fa subvenii suplimentare pentru ecologizarea solului care nu sunt cuprinse n tabelul 21. Dei n varianta 2 se fac lucrri adnci de scarificare, costurile per hectar sunt cu 53 euro mai mici = 8%. n varianta semnat n mulci, costurile sunt cu 97 euro mai reduse, adic 14,4%. 287

Tabelul 21 Costul procedeelor de producie la grul de toamn, n condiii difereniate de lucrri ale solului de lung durat (12 ani). Medii pentru 10 locaii n perioada 1996-2006, n=58 (Sursa: Rhl Pico, 2009)
Lucrri sol Smn ngrminte Mijloace de protecia plantelor din care: Erbicide Fungicide Insecticide Costuri maini/dobnzi Costuri variabile de producie Costuri fixe de producie Salarizare Total costuri Arat 61 151 116 59 51 6 138 73 82 51 673 139 49 65 36 620 Fr plug 61 151 119 62 51 6 139 43 58 30 604 Mulci 61 151 120 57 51 6 140 26 42 19 576 Semnat direct 64 151 133 64 51 11 Costuri variabile Costuri [Euro ha-1]

Costuri fixe

Reducerea costurilor i ecologizarea solurilor n condiiile stabilizrii sau creterii durabile, sigure i calitative a produciei este exact dezideratul agriculturii alternative. Cercetri similare efectuate de Rosner J. i Klik A. (2005) pe o perioad de 11 ani n Cmpia Panonic n condiii similare cu cele din Romnia, la nivele de producie similare s-au obinut urmtorii parametrii ecologici: Tabelul 22 Indicatorii ecologici ai solului determinai de lucrrile solului n Cmpia Panonic (Sursa: Rosner J. i colab., 2005)
Indicatori ecologici Procedeu Lucrri convenionale Semnat n mulci Semnat direct Sol erodat to/ha 16,2 4,2 2,2 Pierderi N kg/ha 59 17 9 Pierderi P kg/ha 35 8 5 Pierderi pesticide % 1,9 1,2 0,5

288

Toate celelalte cercetri recenzate n spaiul european indic parametri similari i convingtori. Consider c n viitorul apropiat adaptarea setului de maini la noile sisteme de lucrri va fi principala direcie de evoluie spre noua agricultur propus de Bartner (2008), ca o renverzire a revoluiei verzi i Raggam (2002), ca a doua surs de salvare a climei pmntului prin reconstrucia humusului n solurile Europei i ale lumii.

8.4.5. Costurile n diferite sisteme de lucrare a solului

Este foarte greu s convingi agricultorii indiferent pe ce meridian sau altitudine a pmntului s-ar afla, c ei trebuie s-i nsueasc un procedeu sau sistem tehnologic numai de dragul naturii, al viitorului copiilor lui sau al salvrii planetei. El triete n acest moment, are probleme mari cu criza financiar i cu propria lui existen, i tie c de CO2 i clim ar fi trebuit s se ocupe Bush, Bsescu i ali politicieni ca ei, care n-au fcut-o nici n ultimul moment la Copenhaga. Singurul argument n favoarea lui ar fi ntrirea proprietii private, ideea creterii valorii pmntului lui ca urmare a proceselor de ecologizare, indiferent care ar fi ele i, firete, obinerea recoltelor lui n cantiti din ce n ce mai mari i de calitate ct mai nalt, pe fondul unor costuri reduse. Calculele arat c nivelul costurilor crete cu creterea numrului lucrrilor i cu cantitatea de inputuri solicitate de prima revoluie verde (ngrminte, ndeosebi cu azot, pesticide i noua genetic a soiurilor i hibrizilor). Pentru a veni n ntmpinarea agricultorilor notri am decis s punem la dispoziie prin acest material o matrice a costurilor pentru fiecare sistem de lucru, obinut prin colaborarea cu industria de maini i consultan austriac din estul Austriei, cea care are condiii asemntoare cu cele din Romnia. Menionm c la nivelul preurilor 2010 datele nscrise n tabelele care urmeaz sunt comparabile cu cele din Romnia, poate cu deosebirea c numrul de ore/ha n Romnia este cu mult mai mare dect n rile din vest, din cauza numeroilor angajai care se nvrtesc inutil pe lng agregate. n varianta I se prezint costurile lucrrilor convenionale utilizndu-se maini din dotarea firmei Horsch, prezent i pe piaa romneasc. Calculele sunt efectuate la o ferm austriac din estul Cmpiei Panonice de ctre Thomas Ulm.

289

Tabelul 23 Varianta I Nivelul costurilor n sistemul convenional de lucrare a solului cu maini moderne
Lucrri ale solului Mainile Gruber superficial 10 mm Plug 5 brazde reversibil Main pneumatic de semnat n mulci (vezi figura 121) Costuri variabile (Euro/ha) 13,9 28,9 Costuri For Costuri de fixe munc (Euro/ha) (ore) 35,2 42,1 0,5 0,8 Consum motorin (litri) 10 14

Dezmiritirea Lucrri ale solului care deplaseaz, mic stratul arabil Pregtirea patului germinativ i semnatul. Total Total n Euro/ha

13,5 56,3 56,3

51,3 128,6 128,6

0,4 11,7 25,5

10 34 27,2* 237,6

* n condiiile subvenionrii motorinei. n caz c subvenia nu are loc, costul crete cu circa 11 Euro/ha la actualele preuri.

Tabelul 24 Varianta II Nivelul costurilor n sistemul conservant de lucrare a solului, fr deplasarea acestuia
Lucrri ale solului Dezmiritirea Lucrri care nu deplaseaz solul. Pregtire pat germinativ + semnat. Total Total n Euro/ha Mainile Gruber superficial Gruber adnc Main pneumatic modern de semnat bob cu bob (vezi figura 199a) Costuri variabile (Euro/ha) 13,5 15,7 Costuri Costuri For de fixe munc (Euro/ha) (ore) 34,7 34,7 0,5 0,6 Consum motorin (litri) 10 12

13,5

51,2

0,4

10

42,7 42,7

120,6 120,6

1,5 22,5

32 25,6 211,4

290

Figura 176. Maina pneumatic modern pentru semnat bob cu bob (n mare sus i n detaliu jos). Foto autor 26.03.2010 semnat mazre direct dup o lucrare cu tigerul n toamna lui 2009.

Tabelul 25 Varianta III Nivelul costurilor lucrrilor de ntreinere n condiiile lucrrilor superficiale fr deplasarea solului
Lucrri ale solului Lucrri superficiale de dezmiritire i pregtire a patului germinativ Total Total n Euro/ha Mainile Gruber superficial 10 mm Main pneumatic modern de pregtit i semnat Costuri Costuri Costuri For de variabile fixe munc (Euro/ha) (Euro/ha) (ore) 13,5 13,44 26,94 26,94 34,7 51,2 85,9 85,9 0,5 0,4 0,9 13,5 Consum motorin (litri) 10 10 20 16 142,34

291

Tabelul 26 Varianta IV Nivelul costurilor lucrrilor de semnat direct, gru dup rapi
Lucrri ale solului Mainile Main pneumatic, ca mai sus Aplicare Round-up Costuri variabile (Euro/ha) 13,44 15 28,44 28,44 Costuri For Costuri de fixe munc (Euro/ha) (ore) 51,2 15 66,2 66,2 0,4 0,3 0,7 10,5 Consum motorin (litri) 10 1,1 11,1 8,88 114,2

Pregtirea patului germinativ Total Total n Euro/ha

Tabelul 27 Recapitulare
1 2 3 4 Lucrri Convenional cu folosire plug i deplasare teren Lucrri conservare cu gruber adnc, fr deplasare sol Lucrri minime i superficiale Fr lucrri - semnat direct. Costuri 237,6 211,4 142,34 114,2 % 100 88,9 59,9 48,1 Diferen MT Euro - 26,2 - 95,26 -123,4 % - 11,1 -40,1 -51,9

Matricele prezentate mai sus pot fi convingtoare i pentru agricultorii romni n msura n care reducerile costurilor cu lucrrile solului sunt susinute de recoltele mari i de calitate. Asupra rezultatelor din spaiul romnesc vom reveni.

8.5. CERCETRI I PRACTICI ASUPRA LUCRRILOR SOLULUI N ZONA ROMNEASC

Am prezentat n capitolul Asolamente o schem prin care am demonstrat c solurile din Romnia se deosebesc fundamental de cele din vestul Europei. Acelai lucru putem spune i despre condiiile de clim, dei acestea din urm, din cauza modificrilor climatice energice din ultimul timp nu mai respect regulile stabilite de zeci de mii de ani privind comportamentul climatic. 292

1) Solurile Romniei sunt mult mai diverse i n mod natural cu un coninut cu mult mai mare de argil dect cele din vest. Coninutul de argil din solurile Europei crete de la vest spre est, de la 5-10% n Germania, la 12-13% n Austria de Est la 20-24% n Cmpia Panonic a Austriei de Est pentru ca pe numeroase soluri din sudul, centrul i vestul Romniei s depeasc i 35%. 2) Humusul solurilor este diferit n teritoriile din vest de cele din est. n vest coninutul de humus variaz ntre 0,5 i 7% i se prezint sub form de materie organic n curs de descompunere, sau descompus (C), dar mai rar heteropolicondensat n acizi huminici durabili i consisteni. n Ungaria, Romnia i Bulgaria solurile sunt formate dominant sub stepe, n condiii de umiditate redus i au beneficiat de condiii pentru o heteropolicondensare avansat. Din aceste motive, raportul ntre HC/C (humus condensat/carbon) a fost i continu s fie n favoarea primului. Dup luarea n cultur, din cauza arturilor la adncimi constante i frecvente, oxidarea humusului s-a instalat n decurs de 30 de ani pierzndu-se peste 50% din avantajele comparative pe care solurile romneti le-au avut fa de cele din vestul Europei. Majoritatea solurilor din Cmpia Romn de Sud, de Vest, de Est i Central sufer grav din cauza compactitii, a eroziunii, a lipsei structurii i activitii biologice, a lipsei capacitii, a fiabilitii de a conserva apa i de a reface circuitele nutritive i biologice ale solului. n aceste condiii, nivelul produciilor medii la cereale, porumb i plante tehnice se situeaz la 4050% din cel al rilor din vest. Exist muli factori care au condus la aceast situaie, unul dintre ei fiind dat de sistemul de lucrri ale solului.

8.5.1. Despre sistemele de lucrri n Romnia

Chiar i pentru fermele de elit, principalul sistem de lucrare a solului n ultimii 40 de ani a fost cel convenional, din care lucrarea de arat nu a lipsit niciodat. Chiar i astzi, majoritatea fermierilor practic acest sistem, iar rezultatele experimentale i sunt superioare ca nivel al produciei. Prezentm pentru nceput rezultatele obinute n nord-estul rii la staiunea didactic a Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai (Jitreanu i colab., 2008). Experimentele au fost efectuate pe un cernoziom cambic cu textur luto-argiloas. Sistemele de lucrare a solului au fost urmtoarele: 1. Sistem convenional = A20-22 + GD + combinator. 2. Sistem neconvenional (conservativ) = cizel + agregat complex. 3. Sistem no-tillage = semnat direct. 293

Experimentele au fost efectuate n 2007, iar rezultatele sunt prezentate n tabelul 28. Din tabel rezult c pentru dou din culturile studiate orice alt sistem de cultur n afar de cel convenional rezultatele de producie sunt foarte semnificativ negative. Tabelul 28 Influena sistemului de lucrare asupra produciilor obinute la gru i la rapi Gru Cultura Varianta Sistem convenional Sistem minim Sistem notillage Producia (kg/ha) 8034 7105 6628 Diferena (kg/ha) -929ooo -1406,4ooo Rapi Producia (kg/ha) 2553 2321 2118 Diferena (kg/ha) -231,6ooo -434,6ooo

DL5% = 239,7 kg/ha DL5% = 33,6 kg/ha DL1% = 397,5 kg/ha DL1% = 55,7 kg/ha DL0,1% = 742,4 kg/ha DL0,1% = 104,0 kg/ha O asemenea situaie face excepie de la regulile europene i suntem tentai s credem fie c solurile din zon au strict nevoie de plug, fie c exist ali factori colaterali de influen. Analizele ne-au dus la urmtoarele concluzii: Datele sunt numai pe o perioad de un an (2007) i deci nu pot fi concludente. Nu s-a fcut o ecologizare specific a solului printr-o perioad de tranziie de 3 - 5 ani, care s permit implementarea celorlalte dou sisteme. Nu s-a introdus materie organic n sol i nici nu s-au nfiinat culturi intermediare. Este neclar definit activitatea mainilor i a agresiunii lor asupra solurilor. Din aceeai zon a nord-estului Romniei vin rezultate mai recente (Teanu, Jitreanu i colab., 2009), care arat c dac solul este pregtit pentru lucrri minime, rezultatele, att n ceea ce privete calitatea solului ct i a nivelului recoltelor arat avantajele sistemelor de conservare (vezi tabelul 29). Cel puin trei din indicatorii legai de cultivarea porumbului, i anume producia, stabilitatea hidric a structurii i consumul de motorin sunt net 294

favorabile sistemelor de lucrri de conservare. Autorii nu ne comunic detalii despre asolament, dar presupunem c el a fost unul convenabil, care s-a interacionat sinergic cu lucrrile solului. Altminteri, rezultatele ar fi fost similare cu cele din tabelul anterior. Tabelul 29 Rezultatele obinute la porumb boabe n nord-estul Romniei prin trecere de la sistemul convenional la sistemul conservativ de lucrri ale solului (Teanu, Jitreanu i colab., 2009)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 Recolt la porumb Variante Lucrri intensive cu plug Lucrri intensive dar cu disc, maini ncorporate. Lucrri fr plug, conservare nivel I (Cisel, disc vibrocultor) Lucrri fr plug + agregate complexe. Lucrri fr plug. Lucrri conservare grad II (minime) Idem alte maini. kg/ha 2750 2910 3030 3280 3520 3430 % 100,0 105,82 119,18 119,27 128,00 124,73 Consum motorin l/ha 34,6 27,06 28,2 21,5 24,7 18,7 Stabilitatea hidric a agregatelor structurale % 63,65 67,83 68,70 63,07 70,72 70,2

Deplasndu-ne n partea de vest a Romniei am selecionat pentru prezentare cercetrile efectuate de Manea N, i colab. (2009) n cadrul Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Banat, Timioara. Cercetrile au fost efectuate n perioada 2006-2009 pe un cernoziom cambic luto-argilos (37% argil) i a vizat efectul sistemelor de lucrri ale solului asupra nsuirilor fizice ale acestuia, a buruienilor i a produciei la grul de toamn i porumb. Din punct de vedere al indicatorilor fizici, pe adncimea de pn la 30 cm nu apar deloc diferene semnificative ntre lucrrile convenionale i lucrrile de conservare. Densitatea aparent este la fel de bun la lucrrile cu plugul ca i la cele efectuate cu cizelul pe ntreaga adncime de 0-30 cm, indiferent de cultur (1,15 10% n stratul superficial i 1,38 7% n stratul profund). Diferena ntre cele dou culturi este, de asemenea, nesemnificativ (1,30 la gru, i 1,31 la porumb). 295

Figura 177. Plug cizel. Are avantajul c nu deplaseaz solul pe orizontal. l afneaz n forma lui natural

Acelai lucru se poate spune i despre poroziti, care fa de solurile normale prezint anumite dezechilibre. Este cunoscut c pentru o desfurare foarte echilibrat i ecologic a proceselor biologice n sol raportul ntre spaiile destinate apei i aerului ar fi necesar s fie 25/25. Or, n cazul cercetrilor efectuate de Manea i colab. (2009) avem urmtoarea situaie pe adncimea de 0-30 cm: Porozitate total aprox 48,6 0,4% Porozitate de aeraie aprox 13,2 0,3%. Or, cele dou forme de poroziti ar fi trebuit s fie relativ egale. Din total aeraie se degajeaz 34-38% porozitate pentru ap i numai 16-12% pentru aer, pentru amndou culturile. Noi putem trage concluzia c solurile pe care s-au fcut cercetrile necesit nc mult activitate de ecologizare i n primul rnd de introducere de materie organic fie moart (paie + gunoi de grajd), fie vie, mulci din culturi intercalate, sau bioactivatori sub form de composturi pentru a regla procesele biologice din sol i a obine maximum din 296

inputurile naturale posibil a fi obinute (N fixat biologix, P i K, mobilizate din rezerva solului). Gradul de mburuienare este cu 74% mai mare n lucrrile de discuit la gru, i cu 63% la porumb, iar hidrostabilitatea agregatelor este de fiecare dat mai mare pe ntreaga adncime studiat n cazul lucrrilor reduse ca numr. n condiiile mai sus prezentate, nivelul recoltelor obinute este prezentat n tabelul 30. Tabelul 30 Producii obinute la gru i porumb n funcie de diferitele sisteme de lucrare a solului (Manea i colab., 2009)
Sistemul de lucrri Plug (artur) + disc Discuiri 2 x Paraplug + disc Cisel + disc kg/ha 5160 4971 4875 4901 Gru de toamn Diferena % kg/ha 10,0 Mt 96,3 -189 92,7 -375 95 -259 Porumb kg/ha 5870 4726 5661 5542 % 100,0 80,51 96,4 94,4 Diferena kg/ha Mt -1146 -209 -329

DL5% = 177,64 kg/ha DL5% = 251,91 kg/ha DL1% = 247,68 kg/ha DL1% = 337,37 kg/ha DL0,1% = 349,11 kg/haDL0,1% = 485,70 kg/ha Concluziile autorilor sunt acelea c nsuirile fizice ale solului s-au mbuntit prin aplicarea lucrrilor solului, dar c nivelul produciilor se situeaz semnificativ negativ sub nivelul arturii, discuirea n cazul porumbului fiind de-a dreptul catastrofal. Cel mai apropiat de plug este cizelul i susin c aceast unealt sau altele mai perfecionate, prezente acum pe pia vor putea nlocui complet artura ca nivel al produciilor la orice cultur, ctignd avantajele fizice i biologice pentru sol, care prin tranziia obligatorie spre modelele naturale vor ctiga n viitor producii din ce n ce mai mari i mai bune calitativ cu costuri tot mai reduse. Cel mai mare institut de specialitate din Romnia (Institutul Naional de Cercetare i Dezvoltare Agricol Fundulea INCDA) urmare a numeroaselor proiecte a publicat rezultate foarte interesante privind influena diferitelor lucrri de baz ale solului asupra diferitelor culturi. Prezentm pentru nceput rezultatele obinute prin proiectul de cercetare PS 232 faza 4 (2009). Din punct de vedere al tendinei de refacere a fluxurilor pe profil s-a lucrat n dou sisteme: 297

S1 - scarificat la 60 cm S2 - nescarificat Pe acest fond au fost efectuate urmtoarele lucrri: L1 - arat cu plugul cu corman la 20-25 cm + grapat L2 - arat cu plugul cizel la 18-20 cm L3 - lucrat cu discul cu sgei (cultivator) 13-15 cm L4 - lucrat cu benzi L5 - nelucrat. Rezultatele obinute n reea cu acest sistem de lucrri sunt cuprinse in tabelul 30. Scarificarea solului se dovedete a fi potrivit oferind un uor spor de producie. Lucrarea cu plugul se dovedete i ea a fi superioar fa de celelalte sisteme de lucrri. La Fundulea ns unde preocuprile pentru ecologizarea i tranziia solului spre o agricultur modern sunt mai pregnante, semnatul direct a dat cele mai bune rezultate. Exist deci dovezi reieite din cercetare c sistemul de lucrare prin conservare poate aduce rezultate bune i n Romnia. Tabelul 31 Rezultate privind influena afnrii adnci i a sistemelor de lucrare a solului asupra produciei culturii de gru (t/ha) n anul 2009
Afnarea adnc Scarificat Nescarificat Lucrarea solului Arat Cizel Disc cu sgei Lucrat n benzi (efect remanent) Nelucrat Fundulea 4,589 4,553 4,472 4,392 4,605 4,653 4,735 LOCALITATEA Simnic 4,066 4,052 4,823 a 4,273 b 4,183 c 3,507 d 3,507 d Teleorman 4,297 4,261 4,460 a 4,125 c 4,257 b 4,200 bc 4,355 ab PRODUCIA MEDIE 4,318 4,289 4,585 A 4,263 BC 4,349 B 4,120 C 4,199 BC

Cifrele urmate de aceeai liter nu sunt semnificativ diferite la nivelul de 5%. Pe de alt parte, consumurile de inputuri sunt semnificativ mai mici, att pe unitatea de suprafa ct i pe unitatea de produs. La Fundulea, de exemplu, valoarea total a inputurilor pentru lucrrile agricole la cultura grului sunt de aproape dou ori mai mici n cadrul semnatului direct i de 1,09 ori mai mici n cazul lucrrilor cu combinator (tabelul 32). 298

Tabelul 32 Influena sistemelor de lucrri ale solului asupra consumului de motorin, for de munc i a cheltuielilor la gru, Fundulea 2009
Producia Sistemul de lucrri ale solului CONVENIONAL CIZEL DISC CU SGEI NELUCRAT t/ha 4.47 4.39 4.61 4.74 Motorin l 12.9 9.4 8.5 5.4 Consumuri de ton la produs Ore munc Materiale ore 1.03 0.76 0.66 0.48 lei 278.0 283.0 269.9 154.6 TOTAL lei 332.4 322.9 305.6 177.6

Parametrii fizici ai solului sunt influenai att de scarificare care pe adncimea de pn la 30 cm reduce rezistena la penetrare cu pn la 24 N/cm2 (figura 178) ct i de sistemul de lucrri, lucrarea cu plugul fiind principalul factor de reducere a compactitii (figura 179).

Figura 178. Influena afnrii adnci (efect remanent) asupra rezistenei la penetrare (N/cm2), la recoltat (Fundulea, 2009)

299

Figura 179. Influena metodei de lucrare a solului asupra rezistenei la penetrare (N/cm2), la recoltat (Fundulea, 2009)

Figura 180. Influena metodei de lucrare a solului asupra greutii volumetrice (g/cm3), la recoltat (Fundulea, 2009)

300

Cum determinrile s-au efectuat numai n stratul arabil, ne lipsesc date asupra rezistenei la penetrare n profunzime la adncimi mai mari de 30 cm, i aceasta numai pentru a cunoate n ce msur fluxurile de ap, microorganisme pe profil ar putea fi refcute, pentru a se activa modelele naturale de producie. Un alt indice studiat a fost greutatea volumetric exprimat n 3 g/cm /sol. Rezultatele sunt prezentate n figura 180, din care reiese c lucrarea cu cizelul afer aceleai valori ale indicelui ca i artura. Semnatul direct menine o greutate volumetric relativ constant pe profil, iar celelalte dou sisteme de lucrri prezint variaii semnificative cu valori mici la suprafa i mai mari n profunzime. Cercettorii de la Fundulea n concluziile lor subliniaz urmtoarele: Sistemele de lucrri destinate conservrii solului la gru au o dependen mare de nsuirile fizice ale solurilor i de evoluia condiiilor naturale. Anii cu deficit de umiditate sunt mai favorabili acestor sisteme de lucrri. Pe de o parte reducerea lucrrilor solului, iar pe de alt parte protejarea acestuia cu resturi vegetale (paie, coceni, tulpini floarea-soarelui, tulpini rapi etc.) reprezint o cale eficient de acumulare, conservare i utilizare a apei din precipitaii i irigaii, de modificare a nsuirilor fizice privind densitatea aparent, porozitatea, rezistena la penetrare, permeabilitatea pentru ap i de asigurare a produciilor de gru n condiii de mediu mai puin favorabile (este vorba aici i de adaptarea sistemului de lucrri la noile condiii de clim n permanent i agresiv modificare). n timp (perioada de tranziie) efectele benefice ale lucrrilor de conservare se vor reflecta i n ameliorarea solurilor i a condiiilor de mediu. La rndul su, Sin i colab. (2007) vorbesc de atenia sporit care se acord lucrrilor solului, n general, pe terenurile n pant supuse eroziunii, a solurilor grele, cu coninut foarte mare de argil, solurilor saraturate, i solurilor nisipoase. S-au stabilit pentru fiecare categorie metode adecvate de lucru cu rol protector i ameliorator al acestora. Cercetri numeroase au fost efectuate pentru elaborarea unor sisteme de lucrare minim a solului, n diferite variante, inclusiv zero tillage, cu sau fr mulcire, acestea demonstrndu-i efectul de reconstrucie durabil a solului. Pentru stabilirea celui mai potrivit sistem de lucrri ale solului n spaiul romnesc este necesar o analiz atent a ntregului mozaic al solului i a condiiilor climatice care stau n spatele lui. n acest sens, o contribuie important asupra zonrii tipurilor de lucrri (cele mai potrivite) n raport cu condiiile discutate au fost efectuate de Elisabeta D. Canarache A. i colab., (2004). Ei sunt primii autori care 301

cercetnd n sudul rii din Dobrogea i pn la Drgneti, au demonstrat pentru prima dat viabilitatea metodelor conservatoare asupra i a altor culturi, cum ar fi porumbul i floarea-soarelui (vezi tabelele 33 i 34). Tabelul 33 Recolta de porumb boabe i floarea-soarelui (t.ha-1) : Brila, Dobrogea n 2001/2003 (dup Dumitru E. i colab., 2004)
Dobrogea Tehnologia de lucrare a solului Convenional Disc1/paraplug2 Cizel No-tillage Test Tukey (W5%) Test Student (DL5%) 2002 porumb 5,38 3,87 5,04 2,86 0,30 0,24 2003 porumb 6,15 3,59 4,58 2,35 0,51 0,32 2003 floareasoarelui 1,81 1,61 1,83 1,25 0,35 0,25 2002 porumb 3,23 4,44 4,06 2,64 0,64 0,38 Brila 2003 floareasoarelui 2,67 2,30 2,24 2,28 0,34 0,22

1 disc la Dobrogea, 2 paraplug la Brila.

Tabelul 34 Indicele suprafeei foliare pentru cultura de porumb determinat n perioada de vegetaie i recolta obinut pentru porumb i floarea-soarelui - Drgneti 2002 i 2003 dup Dumitru E. i colab., 2004)
Momentul de observaie Tehnologia de lucrare a solului Convenional Intensiv Lucrare redus Lucrare combinat Test Tukey (W5%) Test Student (DL5%) 23.05.2002 0,08 0,09 0,08 0,08 0,02 0,01 18.06.2002 1,77 1,76 1,68 1,70 0,02 0,01 9.07.2002 3,10 3,24 3,34 2,97 0,04 0,04 20.08.2002 2,29 2,53 2,66 2,58 0,05 0,04 Recolta (t.ha1) 2002 2003 2002 floareaporumb soarelui 9,07 1,90 10,39 1,90 11,23 2,10 6,86 1,92 0,40 0,60 0,33 0,43

Chiar dac recoltele nu au fost foarte mari n zona Brila i Dobrogea, lucrrile de conservare au fost superioare celor convenionale, iar n zona Drgani produciile de porumb n varianta lucrri reduse au depit 11 t/ha i produciile de floarea-soarelui s-au situat la nivelul cel mai nalt, tot n aceast variant. 302

Analizele pe teritoriul Romniei arat c majoritatea solurilor arabile din Romnia sunt moderat vulnerabile, iar punile din partea central a rii sunt cele mai vulnerabile la compactare (figura 181). (Date furnizate de Institutul Naional pentru Pedologie i Agrochimie).

Figura 181. Vulnerabilitatea la compactare a solurilor arabile

Cunoaterea vulnerabilitii la compactare pune la dispoziia agricultorilor i posibilitatea regndirii sistemelor de lucrare. Pentru orientare, aceiai cercettori au alctuit o hart a pretabilitii solului la diferite sisteme de lucrare (figura 182). O asemenea ncercare este unic n spaiul european, dar foarte necesar, pentru c n Romnia schimbarea mentalitii agricultorilor privind abandonarea deplasrii, a vnturrii solului cu plugul, a pierderii apei, arderii humusului, mririi cantitilor de CO2 din aer i mrirea corelativ a contribuiei la ridicarea temperaturilor atmosferei, sunt indicatori nc necontientizai chiar i de ctre unii agricultori considerai manageri de top (vezi i figura 183). Din aceast cauz sunt necesare cercetrile pe termen lung pe soluri specifice de ctre consultana de specialitate care se va nate curnd i n Romnia. 303

Figura 182. Harta pretabilitii solului la diferite sisteme de lucrare

Figura 183. Emisiile de CO2 n funcie de diferitele sisteme de lucrare a solului (Dup Integrated Crop Management, 18 martie 2002)

304

Reintensificarea agriculturii, cu respectarea mediului ine de responsabilitile tuturor agricultorilor lumii. Prin renverzirea energic a cmpurilor agricole, CO2 va fi readus n sol sub form de humus prin reducerea lui din atmosfer i calmarea agresiunilor climatice.

Figura 184. Utilaj destinat lucrrilor minime ale solului i reducerii cu 53% a emisiilor de CO2 comparativ cu aratul cu plugul (foto productor)

Figura 185. Ecotiger, destinat prelucrrii minime a solurilor i reducerii emisiilor de CO2 cu peste 50% comparativ cu lucrarea cu plugul (foto firm productoare)

305

Figura 186. Disc Ripper, destinat pregtirii solului n sistem de conservare, care reduce de 3,4 ori emisiile de CO2, comparativ cu artura cu plugul

Figura 187. Utilaj Glencoe SS 7400 Soil Saver, destinat lucrrilor n sistem minim, care reduc emisiile de CO2 de 3,61 ori comparativ cu artura cu plugul clasic (foto firm productoare)

306

Toate aceste utilaje, care, mai ales n America s-au utilizat pe milioane de hectare i au contribuit la conservarea solurilor, reducerea eroziunii i a emisiilor de CO2 sunt astzi deja depite, o nou serie de maini venind s le ia locul n utilizarea sistemelor de conservare.

8.5.2. O gndire pentru Romnia n domeniul lucrrilor de conservare a solurilor

Prima ntrebare pe care i-o pun mai ales agricultorii mari, aa cum spuneam unii dintre ei performani, din spaiul agricol romnesc este aceea a necesitii modificrii sistemului convenional cu unul conservator sau cu no tillage. Cei mai muli din ei, din cauza lipsei de informaie tiinific recent nu vd aceast necesitate. n fond, aceast viziune nu poate aprea instantaneu. n Romnia investigaiile asupra strii solului se fac rar i greu. Din aceste motive exist concepia duntoare c, cu ct se intervine mai mult asupra solului, cu att exist premiza unor producii mai mari. Personal am trit i situaii n care manageri agricoli, consacrai, au folosit lucrarea de arat cu plugul imediat dup o scarificare la 60 cm adncime, fr s realizeze c aceasta din urm, n afara unor costuri ridicate, contribuia la degradarea accentuat a solului. Numai atunci cnd au refcut analizele solului i au constatat c n 10 ani au pierdut deja 40% din humusul solurilor sale au nceput s regndeasc sistemele de lucrri. Dar, chiar dac un fermier n Romnia devine contient de importana acestei schimbri, exist nc mult timp pn acest lucru poate fi i implementat n practic. 1. n primul rnd este necesar un nou sortiment de maini agricole, iar acestea sunt scumpe, greu accesibile agricultorilor romni. 2. Este necesar un nou sistem de consultan orientat spre noile transformri ecotehnologice n agricultur i de un nou sistem de educaie care este necesar s ajung n lumea agricultorilor pe toate canalele posibile. 3. Este necesar implicarea politicului i elaborarea unor decizii favorabile transformrii. Or, exact la nivel politico-administrativ fenomenul nu este cunoscut sau este ignorat, din dispre pentru viitorul agriculturii rii i a planetei. Pentru a crea programe concrete de implementare a noilor sisteme de lucrare a solului este necesar o expertiz actual sau recent asupra strii solurilor i a arealelor i culturilor din Romnia. Nivelul produciilor din Romnia este foarte redus i de calitate slab, i n-ar trebui s ne rmn indiferent cunoaterea cauzelor reale ale acestui aspect. 307

Exist o cercetare romneasc, cu att mai abandonat n ultimul timp cu ct n restul lumii civilizate investiiile n cercetare sunt considerate ca fiind salvarea viitorului naiunilor i a planetei. O ultim monitorizare a solurilor Romniei a fost efectuat acum 10 ani de ctre Institutul de Cercetri pentru Pedologie i Agrochimie care, sub conducerea lui Dumitru M., (2000) a elaborat Monitoringul strii de calitate a solurilor din Romnia. Dac lum n analiz numai 3 indicatori i anume compactitatea solului i coninutul de materie organic i stabilitatea hidric a structurii solului, constatm urmtoarele la nivelul anului 2000, adic exact acum 10 ani: 1) Compactitatea solului numai pn la 25 cm respectiv 35 cm. Constatm c la acea dat n stratul arabil majoritatea solurilor aveau o compactitate redus (412 din locaii). Compactitatea a crescut cu adncimea (241 locaii mai erau favorabile, dintr-un total de 942, adic 25%) n timp ce solurile foarte compacte au crescut de la 75 locaii la 200, adic o cretere de 2,7 ori. Foarte compacte erau de pe atunci solurile din sud-estul Cmpiei Romne (Giurgiu, Teleorman, Ilfov, parial Cara-Severin, centrul Transilvaniei i zona Moldovei n perimetrul Galai - Bacu). Prin abandon i lucrri de foarte slab calitate tasarea solurilor a continuat i dup anul 2000, mai ales prin accentuarea formrii tlpii plugului la 30-45 cm. Or, acest aspect nu a fost studiat n Romnia la scar naional. Urmare a studiilor noastre, considerm c n acest moment peste 5 milioane hectare de terenuri arabile sunt grav afectate de compactitate, cu transmitere direct la deteriorarea altor indicatori, cum ar fi acumularea i conservarea apei n profunzime, optimizarea raportului ap/aer, refacerea structurii solului i a fluxurilor pe profil (rdcini, micro i macroorganisme) etc. 2) Stabilitatea agregatelor solului la ap era foarte mic i mic n Romnia pe cel puin 60% din suprafaa agricol a rii, cu precdere n zonele agricole consacrate precum: Dobrogea, Cmpia Romn de Sud, Cmpia Moldovei, Cmpia de Est i parial Cmpia Transilvaniei. Vulnerabilitatea la ap a agregatelor a condus permanent la formarea crustei, ntrzierea rsririi, densitii reduse i pierderi de producie. ntre timp fenomenul s-a accentuat cu nc 20-30%, fiind de-acum o mare problem pentru agricultorii romni. 3) Materia organic din sol. Indicatorul reprezint o nsumare a MOS n curs de descompunere cu cea oferit de humusul heteropolicondenasat. Acesta din urm n mod deosebit reprezint o real bogie a solurilor romneti, ns n ultimii 40-50 ani el a fost redus cu circa 60%. De la soluri bogate i foarte bogate n Romnia, care reprezentau n anii 70 peste 85% din suprafee, s-a ajuns n 2000 ca aceleai soluri s fie ncadrate n categoria mic, foarte mic i extrem de mic n procent de peste 55%, pentru ca dup ali zece 308

ani, conform calculelor noastre, s depeasc cifra de 65%. Acesta este un dezastru naional, care a condus la pierderea avantajelor comparative pe care Romnia le-a avut n raport cu rile Europei de Vest (figura 188). n aceste condiii, o regndire a sistemului de conservare a solului va fi nsoit i de alte inputuri de ecologizare care s desctueze energiile reconstructive ale solurilor. Se pleac i de la ideea c din punct de vedere textural solurile Romniei au de 3-5 ori mai mult argil dect cele din vest, cu excepia Cmpiei Panonice. O asemenea stare de lucruri reduce mult capacitatea de manevr a mainilor n cmp, momentele optime de lucrri trebuind cutate cu mare atenie. Este un motiv s considerm c afnarea solurilor, la care se adaug materie organic, devine esenial n procesul de tranziie de la plug la minimum tillage i la 0 tillage. Combinaia fr plug, afnare, materie organic, culturi intermediare, cu grij mare ca oxigenul s nu intre n cantitate mare n sol (lucrri atente la suprafa), constituie soluia spre renaturalizarea terenurilor i implicarea naturii n regenerarea energiilor pozitive i productive ale pmntului.

Figura 188. Scderea coninutului de humus-C n solurile Romniei n perioada 1930-2010

8.5.3. Propuneri de introducere a unui sistem de lucrare a solului n Romnia

Factorii care pot influena acceptarea sau nu a unui sistem de lucrare a solului sunt urmtorii (figura 189): 309

LUCRRILE SOLULUI

Clima (zona climatic)

Textura

Starea ecologic

Asolamentul i rotaia

Starea de mburuienare

Uniformizarea privind funcionalitatea formelor naturale de susinere a fertilitii i productivitii solului

Figura 189. Factorii care influeneaz lucrrile solului (Berca M. original)

Regula 1: Lucrarea cu plugul nu se mai efectueaz dect n condiii de strict necesitate (unele deseleniri provenite din soluri tasate sau cultivate cu plante perene o perioad ndelungat de ani, de exemplu dup lucern n zone umede sau la umiditate potrivit). 8.5.3.1. Studiu de caz privind abandonarea lucrrii cu plugul Am artat n acest capitol c exist trei mari sisteme de lucrare a solului. n fond s-a pornit de la dou, i anume: cu plug i fr plug, iar sistemele de lucru fr plug au devenit astzi cele mai solicitate, mai ales n marile ri cultivatoare ale principalelor culturi: cereale, porumb, plante uleioase, plante textile. Fenomenul este generat pe de o parte de dorina marilor proprietari de terenuri de a-i conserva resursa de sol, iar pe de alt parte de dorina lor de a presa asupra preurilor ntr-o competiie internaional care se dovedete tot mai dur pe msur ce cresc preurile inputurilor. Nu este deloc ntmpltor c ri precum Brazilia, Argentina, Australia i SUA au fost printre primele care au renunat la plug, transformndu-l n multe zone n simplu obiect de muzeu.

310

SISTEME DE LUCRARE A SOLULUI

I. Cu plug
Arat Discuit Discuit + grpat 1 (2) Combinator Fertilizat Semnat

II. Fr plug
Scarificat Tiger Gruber Semnat + fertilizat

III. Fr lucrri semnat direct

Costuri lucrri semnat Consum motorin 2010 = 54-60 l Valoare lucrri lei/ha = 214-236 (225) 100%

30 - 32 115 - 120 (117,5) 52%

11 51 23%

Figura 190. Sisteme de lucrri ale solului practicate la ferma Agrovet Farm Alexandria, 2009 (cercetri proprii)

Cele trei sisteme propuse au fost experimentate n anii 2007-2010 pe un sol cernoziomic cu circa 3,5% humus i peste 35% argil. La acest coninut mare de argil sistemul cu plug nu a mai funcionat de ani de zile din cauza formrii unui strat de hardpan la o adncime de 30-50 cm care bloca n ntregime fluxurile de ap, aer, rdcini i biodiversitate a solului de la suprafa ctre adncime. Profilul solului era n felul acesta scurtat la profunzimea primilor 30 cm (figura 191). Studiile de rezisten a solului la aceast adncime au ajuns pn la 7080 kgf/cm2 n condiii de secet. Orice inputuri s-ar fi aplicat culturilor, producia era diminuat cu 40-50%. Pe zonele de pant n condiiile unor ploi mai abundente, au fost prezente eroziunile de suprafa, fenomen extrem de periculos. Extragerea din hardpan a unor mostre s-a efectuat cu mare dificultate (figura 192). ncercarea de a ptrunde n interiorul mostrei cu ajutorul unei urubelnie a fost imposibil, mai ales n condiiile secetei anului 2007. 311

Figura 191. Din cauza stratului de hardpan fluxurile pe profil sunt blocate la 30 cm (foto autor 2008, Alexandria, terasa Burnasului)

Figura 192. Secvena de harpan extras cu o cazma militar. Semnele ncercuite indic ncercarea noastr fr succes de a ptrunde n interiorul mostrei cu ajutorul unei urubelnie (foto autor, 2008)

312

Pentru distrugerea hardpanului i reconstrucia fluxurilor pe profil, urmare a cercetrilor fcute, s-a nceput la nivel de ferm (1700 ha) un program de ecologizare a solului n urmtoarele etape: Varianta I, anul I: Dac dup recoltarea grului umiditatea permite, se face direct o scarificare. S-a folosit un prototip de scarificator, constituit de ctre colegii Ulm, Bitterman i Scherner ntr-un atelier de lng Viena (figura 193). Utilajul deine zece brae distanate la 70 cm i n profunzime este prevzut cu vrfuri active tip sgeat (vezi desenul alturat). n felul acesta solul nu este numai despicat, ci este uor sltat, cam 7-10 cm, cu care ocazie hardpanul crap i n el apar fisuri vizibile (figura 194). Acesta a fost doar nceputul procesului. Dup lucrarea cu scarificatorul, suprafaa solului arat ca n figura 195. Mulciul de paie a rmas n cea mai mare cantitate la suprafa, protejnd solul contra pierderilor de ap i contra eroziunii.

Figura 193. Scarificator cu zece brae i cu bride de siguran, folosit n scarificarea solurilor argiloase de pe platforma Burnasului 2008 (foto autor)

313

Figura 194. Scarificare la 60 cm cu scarificatorul din figura 193 a condus la apariia de fisuri n stratul compact de hardpan (foto autor 2008)

Figura 195. Imagine a suprafeei solului scarificat dup gru la o adncime de 60 cm (foto autor 2008)

314

La scurt vreme dup scarificare, n condiii de umiditate optim s-a intervenit cu o lucrare cu tigerul la o adncime de 20 cm, pregtindu-se n felul acesta terenul pentru cultivarea rapiei sau a altor culturi de toamn (figura 196).

Figura 196. Lucrarea solului cu tigerul (un gruber mai perfecionat) i pregtirea acestuia pentru semnatul culturilor de toamn (foto autor 2009)

n urma acestei lucrri, 80-90% din materia organic (mulciul de paie) este introdus pe ntreaga adncime de 0-20, 0-30 cm, constituind o hran ideal pentru microorganisme, care au declanat la rndul lor procesul de mrunire i apoi de transformare a acesteia n substanele huminice ideale pentru refacerea arhitecturii solului i n continuare a fluxurilor pe profil (figura 197).

315

Figura 197. Starea unei miriti dup lucrarea de scarificare, urmat de cea cu tigerul, pe un sol cernoziom-argilic din platforma Burnasului (foto autor)

Variante la etapa 1: n cazul n care umiditatea solului este foarte redus (pasul 1) iar lucrarea cu scarificatorul nu se poate realiza la parametrii de calitate cerui, este preferabil lucrarea miritei cu tigerul la o adncime de 10 cm, urmnd ca afnarea s se fac dup ce regimul pluviometric a adus n sol cantitatea de ap necesar lucrrii de scarificat (figura 198). ATENIE! Observaiile noastre arat c aa-numitele scarificri superficiale la 30-35 cm nu au efectul necesar. Din motive economice sau din cauza lipsei utilajelor, muli agricultori sunt tentai s foloseasc aceast variant. Efectul nu este atins pentru c hardpanul nu a fost distrus n ntregime, iar fluxurile pe profil nu sunt refcute.

316

Figura 198. Lucrarea cu tigerul pe o mirite mulcit nainte de scarificare. Scopul a fost acela al introducerii pariale a materiei organice n sol i a acceptrii apei din precipitaii (foto autor, 2009)

n figura 199 sunt prezentate comparativ modelele de dezvoltare a rdcinilor de rapi n solul scarificat i nescarificat. Se observ o dezvoltare foarte profund a rdcinilor de rapi n solul scarificat, nsoit de o rozet bogat de frunze, care pot proteja bine mugurele de cretere, chiar i la temperaturi cu minusuri de dou cifre peste iarn. Planta de rapi semnat n teren nescarificat dezvolt o rdcin superficial i un numr redus de frunze care cad de regul lateral peste iarn i nu reuesc s protejeze nodulul de cretere. Riscul de nghe al plantei din stnga este de 3-4 ori mai mare dect al celei din dreapta. Dac totui nu apar condiiile favorabile pentru efectuarea afnrii solului la adncimea dorit, atunci este prferabil a se face a doua lucrare cu tigerul la o adncime mai mare pentru pregtirea patului germinativ i amnarea lucrrii de scarificat pentru toamn, n vederea utilizrii efectului ei la culturile de primvar, sau pentru vara anului urmtor. Calitatea lucrrilor este decisiv pentru nceperea ecologizrii la scar mare a solurilor fermei.

317

Figura 199. Distrugerea hardpanului se face cu o unealt al crei vrf este mai lat dect cel din josul acestei figuri, preluat din diverse prospecte. Fotografiile din susul figurii efectuate de noi n primvara lui 2008 arat diferena de penetrare a rdcinilor n sol nescarificat - stnga, i sol scarificat dreapta (original)

Etapa (pasul) II. Poate continua n acelai an i n anii urmtori, i const n: Monitorizarea efectelor lucrrilor efectuate dup primele ploi i semnturi, dar mai ales n anul urmtor.

318

 Introducerea altor elemente de ecologizare i accelerare a proceselor biologice n sol. Chiar din toamna anului 2008 stratul dur de sol prezentat n figura 191 a cedat sub influena forelor de jos n sus, create de piesele active ale scormonitorului, crendu-se fisurile prezentate n figura 194, pentru ca n anul urmtor s dispunem deja n zona ocupat cndva de hardpan de un sol deja structurat i mobil (figura 200).

Figura 200. Secven din solul fost cndva hardpan. Se observ restructurarea solului dei aceasta nu este nc stabil (foto autor 2009)

Hardpan

Fisuri

Sol structurat

Figura 201. Evoluia solului din secvena hardpan n decursul unui an de la efectuarea scarificrii

319

Distrugerea hardpanului este de o mare importan pentru participarea lucrrilor solului la reconstrucia ecologic a acestuia (figura 202).

Figura 202. Distrugerea hardpanului constituie baza de reconstruciei fluxurilor pe profil i a ecologizrii solurilor

Prin dispariia hardpanului se schimb n ntregime comportamentul ntregului profil. Planta dispune acum de un alt spaiu de via, rdcinile coboar n adncime, la cereale pn la 2-4 m, i la fel i alte culturi, iar la perene amelioratoare, precum lucern, pot ajunge la 6 m. Declanarea fluxurilor presupune micarea apei spre profunzime, chiar pn la nivelul pnzei freatice, dar i ridicarea ei spre rdcinile plantelor, atunci cnd nu este la adncimi mai mari de 6 m. Profilul solului pe care am lucrat are o adncime de peste 2,5 m i poate acumula pn la 5000 m3 ap, fr apa de constituie. Dac fluxurile sunt libere, orice ploaie pn la 500 mm care nu are o intensitate mai mare de 30 mm/or poate fi 100% nmagazinat n rezervoarele refcute ale solului i pot contribui la aprovizionarea plantelor cu ap pe o perioad lung de timp. Fenomenul n sine noi l denumim TRANSFORMARE i este de o real importan pentru peste 5 milioane hectare soluri cultivate n Romnia. Avantajele obinute prin renunarea la plug, scarificare i lucrare cu tigerul este necesar a fi conservate pentru lung durat. 320

Durata de transformare a unui sol cu coninut de argil de la plug la semnatul direct, trecnd prin sistemul lucrrilor minime poate dura 5-6 ani. Evalurile pariale nu totdeauna sunt favorabile. Exist situaii, mai ales n zonele umede n care prin sistemul II de lucrri se pot obine producii cu 5-7% mai mici. La sfritul perioadei de tranziie se va constata c produciile i calitatea lor, mai ales n zonele secetoase vor fi cu 8-15% superioare, iar solul i va schimba total nsuirile fizice i biochimice. Etapa III. Este faza n care ne concentrm pe reconstrucia humusuluiC, pierdut n anii de aerisire i oxidare forat prin folosirea excesiv a plugului. n aceast faz ne concentrm pe introducerea n sol a unei cantiti ct mai mari de materie organic moart (paie, resturi tulpini de rapi sau floarea-soarelui, tulpini tocate de porumb), care aduc fiecare n sol circa 100 kg humus-C la 1 t material organic (vezi capitolul Humus). Dac dorim s accelerm procesul de reconstrucie, cuplm lucrrile solului i cu asolamente de calitate. Prezena plantelor amelioratoare n asolamente aduc cantiti importante de humus-C (160 kg la mazre, 900 kg la lucern) i contribuie esenial la mbuntirea att a bilanului humusului, ct i a azotului din sol (detalii se gsesc n capitolul Nutriia plantelor). Etapa IV. n aceast etap se folosesc culturile intermediare ca mulciuri bioactive, care se toac n sol i se las pe suprafaa lor, sau se las peste iarn, iar primvara se seamn direct n mulci. Ca plante intermediare (n mirite) se folosesc numeroase culturi. Ele sunt prezentate n detaliu ntr-un subcapitol special n cadrul capitolului Asolamente. Etapa a IV-a conduce la obinerea unui sol bogat n materie organic (SOS + humus) care fac ca volumul solului s creasc cu circa 10%, iar biodiversitatea solului s creasc de la circa 3 t n prezent la 20-30 t dup circa 10 ani de consolidare ecologic a solului. Atenie! Fenomenul de reconstrucie ecologic a solului se transform dup epuizarea fazei de tranzit n unul de conservare durabil a resursei, n care relaia ntre plante i sol reconstruiete modelele naturale de funcionare ale sistemului. Dac sistemul biologic al solului nu funcioneaz bine din cauza lipsei unor organisme sau microorganisme speciale, atunci acestea vor fi aduse n sistem astfel nct principalele sisteme biologice, precum fixarea azotului, micorizarea, sistemul sanitar natural, sistemul de mobilizare a elementelor imobilizate (fosfor, potasiu) s funcioneze n optimum. Aplicarea unor composturi i activatori biologici devine obligatorie pn cnd sistemul natural funcioneaz perfect. 321

Diferena ntre un sistem fie i parial ecologizat i unul neecologizat a fost vizibil n anul 2007 la gru (figurile 203 i 204).

Sol arat lucrri clasice. Producie: 800 kg/ha Precipitaii n perioada de vegetaie: 48 mm.

Sol nearat - scarificare + tiger Producie: 3890 kg/ha Precipitaii n vegetaie: 52 mm.

Figura 203. Comparaie ntre lucrri clasice i lucrri M.T. cu scarificatorul asupra strii de vegetaie a plantelor (2007) (cercetri autor)

Alexandria Plante obinute din culturi cu lucrri clasice

Clrai Plante obinute n sistem de lucrri M.T. cu distrugerea hardpanului

Figura 204. Consistena rdcinilor n sol ecologizat i neecologizat

322

Relaia ntre plante i sol se realizeaz prin intermediul rdcinilor. Pentru specialistul agricol este foarte important starea solului la suprafaa lui (figura 205 i 206), dar este i mai important ce se ntmpl n interiorul solului. Dac rdcinile nu se formeaz bine, nu intr n relaii bune cu solul i nu se duc n profunzime, suntem n situaia culturii din figura 203 stnga i 204 stnga. Dac, dimpotriv, am fcut demersurile necesare pentru ca aceast relaie s funcioneze, atunci suntem n situaia din figurile 203 dreapta i 204 dreapta. Regula II. Un agricultor nelept se gndete n permanen la ceea ce vrea s obin ca producie calitate i efect economic, folosind modelele naturale eficiente. Plile Uniunii Europene ar trebui s fie considerate ca un premiu pentru gndirea lui inteligent.

Figura 205. Teren semnat cu gru. Se observ calitatea deosebit a lucrrilor, premiz pentru producii mari (foto autor 2009)

323

Figura 206. Ultima pregtire cu tigerul pentru semnatul cerealelor (foto autor 2009)

Prin trecerea de la agricultura convenional la lucrri reduse i la semnatul direct, costurile pentru lucrrile solului au fost reduse de peste patru ori (figura 190). Principalele resurse de economie le constituie n prima faz reducerea consumurilor de motorin care la nivelul Austriei de Est sunt cele prezentate n tabelul 35. Tabelul 35 Consumul de motorin i fora de munc n funcie de sistemul de baz al lucrrilor solului - media a dou locaii n Austria de Est (date comunicate de Camera de Agricultur din Niederstereich)
Sisteme de lucrri 1. Convenional (disc) gruber, arat, gruber, semnat 2. Lucrri reduse, dezmiritit, gruber, grap circular (inelar) semnat. 3. Semnat direct. l/h 48,5 23,0 6,2 Consum motorin diferen % mt 25,5 -42,3 100 47,4 12.7 Consum for de munc ore/ha diferen % 2,19 1,07 0,35 mt -1,12 -1,84 100 48,8 15,9

324

Rezultatele prezentate n tabelul de mai sus reprezint media a dou locaii, i anume Gross Enzerdorf i Tulin, locaii situate nu departe de Viena. Consumurile lor mai mici i parametrii mai convenabili se deosebesc pe de o parte de solurile mai uoare i deci mai convenabile, iar pe de alt parte avansului mai mare pe care colegii austrieci l au n procesul de transformare a agriculturii. Consumurile reduse n sistemul minim foarte larg practicat i nivelul ridicat al produciilor i fac s preseze asupra preurilor i s considere primele/suprafee ca o compensare a eforturilor lor de a menine o stare ecologic ireproabil a agroecosistemelor pe care le ncadreaz perfect ecosistemelor naturale. Fr s detaliem aici pentru c o vom face n alte capitole prin redevenirea ecologic (natural) a solurilor agricultorii beneficiaz i de alte avantaje precum fixarea natural, liber, asociativ i simbiotic a azotului i readucerea n sistem a fosforului i potasiului imobilizat. Mai beneficiaz de absorbia CO2 din atmosfer i reintroducerea lui n humus, i, firete, de mai mult oxigen pentru respirat, ca i de mai mult frumusee i arhitectur peisager.

8.5.4. Lucrrile solului i textura

Textura are o mare influen att asupra calitii lucrrilor dar ndeosebi asupra lungimii perioadei de tranzit de la convenional la semnat direct. Evoluia solurilor de la nisipuri la argile grele, necesit o experien bine stabilit i evaluat n precizarea sistemului de lucrri i a mainilor, respectiv utilajelor utilizate. S nu uitm c de la nisipuri la argile sunt mii de combinaii de soluri, fiecare cu personalitatea lui, care n conexiunea cu asolamentul, rotaia, clima, diversitatea biologic a solului, rspund diferit la variaii reduse ale sistemului de lucrri. De aceea, fiecare fermier este bine si cunoasc perfect solul i s-i adapteze acel sistem de lucrri care cu costuri minime rspunde cel mai bine prin inputuri de natur productiv i ecologic (vezi i figura 207). Sistemul de lucrri ale solului se coreleaz foarte strns cu textura solului. Scopul acestei corelri const n mrirea volumului edafic al solului n aa fel nct plantele de cultur s gseasc condiii potrivite de vegetaie. Indiferent de textura lui prin corelarea lucrrilor solului, cu includerea de materie organic n sol se poate crea un raport ntre plante, rdcini i sol convenabil lansrii de durabilitate n sistem.

325

Soluri nisipoase

Soluri lutoase

Soluri argiloase

Lucrri convenionale

Lucrri reduse

Semnat direct

Figura 207. Relaia dintre tipurile texturale de sol i sistemul de lucrri solicitate de acestea (viziune personal)

Tabelul 36 Clasele texturale ale solurilor i relaia lor cu sistemele de lucrri

Simbol Clasa texturat Nisip Argil < 0,002 mm % 5 Praf 0,002-0,02 mm% 32 Nisip 2 - 0,02 mm% 63 Sisteme de lucrri Semnat direct (no tillage). Sunt necesare n funcie de culturi lucrri de modelat i plantat (pomi, vie, cartofi, etc); tranziie 1 an. No tillage. Se adaug lucrri de ncorporare materie organic i meninerea umiditii prin irigare. Tranziie 1 an. Pot aprea ca necesare lucrri de procesare cu tigerul + semnat. Lucrri minime II). Se poate practica semnatul direct (tranziie 2-3 ani). Necesit dezmiritire cu gruberul sau tigerul + scarificare (2-3 ani) + tiger + semnat (Lucrri minime I + II). ncorporare materie organic. Scarificare la 60 cm + tiger + semnat + tiger + scarificare + tiger + semnat. Lucrri minime II - I. 4 - 5 ani tranzit. Scarificare (foarte rar plug) + tiger + tiger II + semnat sau tiger + scarificat + semnat. ncorporare materie organic mulci. Tranzit 6 - 7 ani.

Nisip lutos

6 - 12 13-20 sau 20 21 - 32

32

56 - 94 48-87 sau 67 79

Lut nisipos

32 sau 33

Lut

79

Lut argilos

33-45

67

79

Argil

46

54

54

326

Prin interveniile cu ajutorul lucrrilor solului, suntem obligai n fond s eliminm din construcia ecologic ct mai multe nsuiri nefavorabile extreme i s le aducem spre centru. Dezavantajele aduse att de textura solului, n variantele ei extreme, ct i de raportul ap - aer n sol sunt prezentate n tabelul 37. Analiza acestei figuri ne sugereaz c prin lucrrile solului ca i prin cele de utilizare a materiei organice i mulciului bioactiv, urmrim revenirea n spaiul de mijloc (soluri lutoase) care deine cei mai buni parametri pentru cultura plantelor i declanarea fenomenelor de durabilitate. De aceea considerm necesar s readucem n figura 207 sistemele de lucrare a solului pe care le propunem prin noile tehnologii i modul de realizare a lor. O viziune a noastr bazat pe experienele efectuate n ar pe marile ncercri i rezultate obinute de productorii de maini la marile expoziii internaionale tip DLG- Hanovra, bazndu-ne i pe experiena unor productori agricoli din Romnia, ne inspir s credem c schema din figura 208 poate fi implementat n funcie de posibilitile materiale n prim instan, i ca o necesitate obiectiv n faza imediat urmtoare destinat salvrii solurilor arabile ale Romniei. Sistemele de lucrri ale solului au fost mprite n trei grupe mari, i anume: I Lucrri convenionale cu deplasarea solului, generat de iminenta lucrare cu plugul. Artura practicat, aa cum am spus, de milenii, n spaiul romnesc, a devenit un procedeu tehnologic greu de nlocuit tocmai din cauza mentalitii. Lucrarea de arat d nc rezultate bune mai ales pe solurile cu peste 550 mm precipitaii anuale i aduce unele avantaje incontestabile, cum ar fi o mai bun combatere a buruienilor, a unor boli i duntori (oareci de cmp). Marele ei dezavantaj const n pierderea mare de ap care se face prin vnturarea i deplasarea pe orizontal a solului, introducerea n stratul lucrat a unei cantiti prea mari de oxigen, care contribuie direct la oxidarea humusului i reducerea lui n timp.

327

Tabelul 37 nsuirile solurilor n raport cu textura i recomandri privind interveniile cu lucrri ale solului (original)
Nr. 1 nsuiri particule Soluri nisipoase mari i unilaterale; foarte greu se ntlnesc particule mici Soluri lutoase mediu proporii echilibrate n textur (nisip + praf + lut + argil) Soluri grele foarte mici i unilaterale; particule de dimensiunile argilei; lut fin Perioade de tranzit, activitate de mbuntire textura influeneaz perioada de tranzit de la 0 - 1 an pentru soluri nisipoase, la 3 - 5 ani pentru cele lutoase i la 6 - 7 ani pentru cele grele reducerea infiltrrii i pierderii apei pe soluri nisipoase se face prin aport de materie organic i material lutos-luto-argilos. Creterea infiltrrii pe solurile grele se face cu mari cantiti de materie organic i aport de nisip prin aceleai procedee ca mai sus reducerea aerisirii este esenial pentru reducerea oxidrii materiei organice; folosirea mulciului mort sau viu este foarte important; pe soluri grele se folosesc scarificri i cantiti ridicate de materie organic pstrarea cldurii pe soluri nisipoase se face prin acoperirea cu mulci i evitarea interveniilor cu maini agricole; nclzirea solurilor grele se face tot cu mulci deschis plus CaCO3

infiltrarea apei

bun - foarte bun

foarte bun

slab - foarte slab

reinerea apei n sol

redus, foarte redus IUA = redus foarte bun - la niveluri nalte; foarte aerisite; pori muli i mari, oxigen n exces se nclzesc repede, dar se rcesc la fel de repede

foarte bun la niveluri nalte IUA = mare

foarte nalt, dar foarte greu recedabil IUA = redus proast, foarte proast, alctuit din pori mici, foarte mici; lipsete oxigenul

328

aerisirea, regimul de aer

bun - alctuit din pori de dimensiuni optime

regimul de cldur

se nclzesc uor i menin cldura

se nclzesc greu i se rcesc foarte ncet

Nr.

nsuiri capacitatea de reinere a apei i elementelor nutritive

Soluri nisipoase redus, apa se pierde fie prin infiltraie, fie prin evaporare; elementele nutritive sunt puine i se spal uor foarte bun, rdcinile ptrund uor se lucreaz uor i cu consum redus de energie; perioad lung de lucru; se preteaz la no tillage humus puin i de proast calitate

Soluri lutoase mediu valori medii i potrivite pentru capacitatea de reinere a apei; procese biologice intense; nutriie bun o nrdcinare bun i profund, cu ramificaii multe se lucreaz relativ uor, sunt solurile cele mai potrivite la tranziia de la plug la lucrri minime i no tillage Condiii optime petnru formarea humusului i fixarea biologic a azotului

Soluri grele exist o mare capacitate pentru elemente nutritive care se leag de complexul argilo-humic; sunt greu cedate nrdcinare superficial cu riscuri de excludere din sol sunt soluri grele care se lucreaz greu cu consum mare de energie i pe un interval scurt humusul brut se formeaz, lipsesc procesele de echilibru ntre SOS i humus

Perioade de tranzit, activitate de mbuntire

la fel ca mai sus

capacitatea de nrdcinare

capacitatea de a se lsa lucrat

pe solurile grele, capacitatea de nrdcinare crete ca urmare a scarificrilor i structurrii solului prin introducerea de materie organic, CaCO3 i composturi solurile nisipoase nu se lucreaz dect pentru modelare; culturile de cmp se seamn direct; pe solurile grele se aplic tranziia de la plug la lucrri minime I i II i numai ctre sfrit se ncearc no tillage lucrri ale solului potrivite, asolamente cu plante amelioratoare, scarificri i refacerea raportului ap/aer

329

SISTEME DE LUCRARE A SOLULUI

I. Lucrri convenionale cu deplasarea solului

cu artur PLUG Dezmiritit cu gruber sau discuri Se ar cu plugul. Solul se deplaseaz orizontal.

II. Lucrri de conservare ale solului fr deplasare pe orizontal

Fr artur cu scarificator (soluri tasate) fr scarificare soluri scarificate sau t t dup gruber dezmiritit + pregtire pat germinativ grap cu discuri elicoidale sau mulci

III. Fr lucrri ale solului. Semnat direct

direct pe mirite

gruber la 10 cm nu se mai fac (tiger) Solul se pregtete de alte lucrri de gruber (tiger) semnat. Gruber superficial baz gruber sau la 10 cm scarificare la 60-63 cm sau grape, sau cultivator tiger la 10-30 gruber (tiger) gruber la 10la 20 cm 30 cm (tiger) Semnat cu tehnic convenional. Semnat cu semnat cu Semnat cu tehnic mulci tehnic mulci sau tehnic n mulci sau convenional convenional Costuri 100% 80% 78% 42%

scarificare la 60-63 cm

dezmiritire cu discuri elicoidale sau cu gruber

Nu se dezmiritete cu excepia semnatului dup sfecl

330

semnat cu tehnic n mulci (vezi figura ...

Se seamn cu tehnica special de semnat n mirite

35%

< 10%

Figura 208. Sistemele de lucrare a solului i procesele tehnice de realizare a lor (original)

Sistemul biologic al solului este de asemenea parial distrus, iar hardpanul se formeaz cu siguran la adncimea multianual constant de efectuare a lucrrii. Pentru ca lucrarea cu plugul s fie de calitate, ea este precedat de regul de lucrarea de dezmiritit care ani de zile s-a fcut n Romnia cu grapa cu discuri urmat de grapa fix. Mai potrivite sunt astzi gruberele, maini mai complexe i cu impact mai mic asupra solului, care, pe lng discuri au n componena lor lame tip arcuri i unelte active de cultivator (figura 209). Exist i grubere mai simple n care discurile lipsesc, dar nu lipsesc tvlugii inelari din spate. Acelai gruber din figura 209, sau poate unul mai simplu, este folosit dup plug de regul la 2 - 3 sptmni sau n primvar pentru pregtirea patului germinativ. Semnatul se face cu tehnica clasic de mrimi diferite, n funcie de dimensiunea fermei i disponibilitile financiare ale ntreprinderii (figura 210).

Figura 209. Model de gruber combinat potrivit pentru dezmiritire, care este foarte frecvent pe terenurile medii i uscate din Saxonia, dar sunt prezente i n Romnia Sursa: http://www.smul.sachsen.de/de/wu/Landwirtschaft/lfl/inhalt/images/18 KvernelandGrub

331

Figura 210. Model de semntoare modern, care lucreaz pe 8 metri lime i care este foarte potrivit pentru sistemul de lucrri 1 i 2 (convenional i reduse) (Sursa: foto autor)

Figura 211. Model de gruber complet, cunoscut sub denumirea de tiger, care poate nlocui plugul n sistemul lucrri minime. El este prevzut i cu sistem de aplicare a ngrmintelor (Sursa: Horsch)

332

n sistemul II privind lucrrile de conservare ale solului plugul se nlocuiete complet. Fiecare mare productor de maini are pretenia c a produs cel mai bun nlocuitor de plug. Ele se numesc grubere i sunt o combinaie de numeroase unelte active care lucreaz solul exclusiv n plan orizontal (figura 211). Aceast main lucreaz foarte bine solul dintr-o singur trecere, la adncime de 20-30 cm, dar este insuficient atunci cnd solul este tasat pe intervalul 30-50 cm. n acest caz este nevoie de scarificare. Despre scarificator i lucrarea n sine s-a vorbit anterior. Aici distingem dou submodele, n funcie de modelul i momentul aplicrii subsolajului. Dac umiditatea permite, se poate intra cu scarificatorul direct pe mirite (subsistemul 2.1), urmnd ca n continuare ntreinerea solului i pregtirea lui pentru semnat s se fac cu grubere la adncimi mai mari, n funcie de necesiti. Lucrarea exclusiv cu grapa cu discuri este de-acum depit, pentru c lipsesc componentele interactive care s mobilizeze uniform solul, fr a-l agresa. Scarificarea nu se face ns n fiecare an, mai ales dac calitatea ei n anul de lucru a fost foarte bun, respectndu-se adncimea de lucru i tipul de utilaj (sltarea solului cu 5-10 cm) i distrugerea stratului de hardpan. n funcie de textura solului, scarificarea se face la 2 ani pe solurile grele i la 3-4 ani pe solurile medii. Nu este necesar scarificarea pe solurile nisipoase. n situaii de secet mare dup recoltare, miritea se lucreaz mai nti cu gruberul la 10 cm, urmnd ca dup primele ploi s se fac scarificarea adnc la 60 cm (subsistemul 2.2). Pregtirea solului se face cu un gruber sau un tiger la 10-20 cm, dup necesitate. n situaia mburuienrilor cu buruieni perene, tip Sorghum halepense, dup scarificare apare necesar 2 ani la rnd o lucrare cu tigerul la 30 cm. Rizomii de Sorghum vor fi scoi la suprafa, supui distrugerii, iar suprafaa se va cura de aceast periculoas buruian. Pe unele soluri loesoide n care n-a aprut harpanul, ca i n anii n care se face pauz pentru scarificat, lucrrile solului se simplific i mai mult. Dezmiritirea n acest caz se face fie cu discuri (nerecomandat, dar uzitat n Romnia din cauza lipsei altor maini mai performante). Se prefer gruberul sau grapele elicoidale (figura 212), cunoscute n limba german i sub denumirea de Spatenrollegge. A doua lucrare cu un gruber superficial se execut nainte de pregtirea patului germinativ. n varianta 3.2, pe teren mulcit, dezmiritirea i lucrarea cu grapa elicoidal se face n tandem dup care urmeaz imediat semnatul. n figura 214 se prezint un gruber, ct i prile active n care se lucreaz la diferite adncimi. 333

Figura 212. Model de grap elicoidal foarte potrivit pentru dezmiritit. Dezavantaj: nlimea prea mare a cadrului. Se folosete mult pe solurile medii i luto-argiloase (Sursa: Sudzucker)

Semnatul se efectueaz n ambele cazuri cu o main adaptat pentru a nltura mulciul i a semna sub el (Drillmaschine) (figura 213). De regul asemenea maini sunt mai mici dect cele pentru lucrri din grupa 1 i 2, dar sunt suficient de eficiente. Menionm c dispun i de instalaie de aplicare ngrminte pe rnd sub smn la 4-5 cm sau pe toat suprafaa. Mulciul este numai parial ncorporat, degradarea avnd loc n maximum 12-16 luni n proporie de peste 80%. ntre timp el conserv umiditatea apei n sol i frneaz apariia buruienilor. Dezvoltarea biomasei utile a solului este conservat i multiplicat. Al III-lea sistem este cel fr lucrri. Este foarte rar utilizat n Romnia. El se recomand ns insistent pe solurile nisipoase nsoit fiind, aa cum am demonstrat, de lucrri de consolidare a solului, folosindu-se mulciul i culturile dese de acoperire. n acest sistem nu se execut nicio lucrare a solului, ci pur i simplu se seamn cu semntoarea mai sus prezentat. 334

Figura 213. Main de semnat special pentru efectuarea lucrrii n mulci (Sursa: www.poettinger.at)

Figura 214. Pentru renunarea la plug este necesar tehnica adus de gruberele moderne (sus). Jos: diferite pri active care lucreaz la adncimi medii i mari (Sursa: Dr. K. Mller)

335

Evoluia sistemelor de lucrri de la sistemul I spre III se face difereniat, n funcie de textura solurilor, clim, sisteme de maini, inteligena managementului local i sprijinul acordat de decidenii politici, strategiei europene de renaturalizare a solurilor i a sistemelor de producie. Regul: Indiferent de sistemul de lucrare a solului, nu putem afirma c exist unul perfect. Exist acum pluguri foarte moderne i cu toate acestea, n ri precum Argentina, Brazilia, Australia, Canada, ele au ajuns obiecte de muzeu. Trecerea de la sistemul convenional la sistemul de conservare se face relativ uor, eficient din punct de vedere economic i ecologic, dac se respect o regul de baz: Orice lucrare se face atunci cnd solul este pregtit s o accepte. Ea nu se face cnd avem noi timp, ci cnd solul are de pe urma ei un beneficiu pozitiv n planul dezvoltrii lui naturale. Concluzie: Romnia e mare i deine un mozaic de soluri. Peste 70% din tipurile de sol ale lumii se regsesc i n Romnia. Lucrrile solului se desfoar conform cercetrilor efectuate pe toate meridianele pmntului. Parte din rezultatele acestora au fost prezentate n aceast lucrare. Neefectuarea corect a lucrrilor solului poate conduce la pierderi de recolt de pn la 70% (vezi arturile de primvar) i la distrugerea uneori iremediabil a solurilor. Respectarea regulilor, a algoritmului rezultat din cercetri, a logicii, experienei i inputurilor n folosirea sistemelor de lucrri i a mainilor poate conduce la obinerea unor funcionaliti asemntoare ale terenurilor, indiferent de tipul solurilor, ceea ce ar putea uura managementul tehnic, economic i ecologic. Hotrtor este s nelegem c nu putem trata solurile ca nite organisme moarte. Solul i omul formeaz un corp comun, un tandem, din care amndou prile au de ctigat, i n acest caz ctig i societatea uman n ansamblul ei, sau, dimpotriv, amndoi au de pierdut, i va pierde i ntreaga societate pmnteasc. Deplasarea spre dreapta a sistemelor de lucrri este cu att mai posibil cu ct investim mai mult inteligen, biomas i CO2 n pregtirea solului pentru redevenirea lui natural.

336

Capitolul 9

SMNA I IMPORTANA EI N AGRICULTURA NOU

9.1. DEFINIIE
Smna i materialul de plantat reprezint modelul natural de transmitere a vieii plantelor i culturilor de la o generaie la alta. Este punctul de pornire, prima intrare n apariia i dezvoltarea unui nou ciclu al culturilor. Seminele i resursele fitogenetice reprezint o adevrat baz a vieii. Din punct de vedere anatomic, smna este alctuit din embrion, deintorul vieii i al caracterelor genetice ale speciei, soiului i hibridului; endosperm care constituie materialul de rezerv nutriional al oricrei semine, iar tegumentul pielia de protecie a acesteia. Din punct de vedere morfologic, seminele sunt caracteristice speciilor dar i subspeciilor i uneori soiurilor sau hibrizilor. Anatomia seminelor se deosebete ns fundamental ca mod de prezentare ntre dicotile i monocotile (figura 215). Tija, care apare din embrion, hrnit de materia organic acumulat n cotiledon, este denumit coleoptil. Ea este foarte vizibil i etiolat atunci cnd smna este plasat prea adnc la semnat (figura 216). n partea superioar a coleoptilului se afl ntotdeauna vrful de cretere care poart cu el toate formaiunile embrionare. Semnatul adnc n cazul monocotilelor formeaz coleoptile alungite care consum nejustificat rezervele cotiledonului i conduce la pierderea vigorii plantelor (figura 216), n timp ce semnatul superficial formeaz un coleoptil scurt, cu un singur nod (nrdcinare plus nfrire), cu economie de resurse energetice n sistemul metabolic al plantelor ce conduce la un plus de producie de 200-300 kg/ha. Este foarte important de reinut acest lucru, cu att mai mult cu ct n spaiul agricol romnesc cantiti mari de producie se pierd datorit semnatului neuniform i uneori prea adnc.

337

Figura 215. Diferena anatomic dintre seminele monocotile i dicotile (diverse surse)

Figura 216. Comparaie ntre smna de gru semnat la adncimi diferite i efectele asupra vigorii plantelor (original)

338

9.2. GERMINAIA I FIZIOLOGIA EI MANAGEMENTUL SEMINEI CU EXEMPLIFICRI LA CEREALE

Germinaia este fenomenul fiziologic prin care smna revine la via pentru a forma o nou plant. Smna n numeroasele condiii i la diferite specii are nevoie de o anumit perioad de timp pentru a-i maturiza elementele componente i a stabiliza echilibrele interne. Aceast perioad este denumit stare de repaus sau dormitan. n condiii normale de pstrare, n perioada de repaus au loc o serie de reacii biochimice care conduc fie la maturarea embrionului, fie la stabilizarea rezervei nutritive necesar pe timpul rsririi culturii. Aceste culturi sunt denumite intrinsece i se finalizeaz prin revenirea embrionului la via. Maturizarea embrionului i revenirea lui la capacitatea de a germina nu nseamn deloc c smna e bun. Dac embrionul este diminuat ca rezerv nutritiv din cauza secetei, a unor boli sau duntori, atunci fie seminele conduc la germeni neconformi i plante slabe, lipsite de vigoare, fie la reducerea capacitii de germinaie. Condiiile de pstrare sau extrinsece joac un rol decisiv n conservarea calitii seminei. Dar orict de viguros ar fi embrionul alterarea rezervelor datorit climatului i ndeosebi a fenomenelor de respiraie i oxidare conduce explicit la reducerea vigorii plantelor i corelativ la reducerea imunosistemului acestora i a nivelului recoltelor. Este foarte posibil ca aceeai smn s nceap sezonul cu indicatori ridicai ai capacitii de rsrire, pentru ca pe parcurs, urmare a unor procese endogene ce au loc la nivelul embrionului sau al endospermului, s conduc la reducerea capacitii germinative (vezi tabelul 38). n toamna anului 2010, n luna septembrie, diversitatea endogen intrinsec a soiului selecionat i certificat pentru smna analizat n dou laboratoare locale a prezentat, n septembrie, valori ntre 89 i 96% pe zece loturi de Auradur. O lun mai trziu, datorit unor reacii de stabilitate intern a germinaiei, aceasta s-a redus ntre 80 i 86% (coloana 2, tabelul 38), aceleai valori de-acum stabilizate s-au regsit i n analizele din coloanele 6, 7 i 8 efectuate att de laboratoare din ar ct i din strintate. Aceste valori au fost acceptate de ISTIS (instituia internaional coordonatoare) ca fiind bune, limita statistic a permisivitii la semnat fiind cobort la 78% capacitatea germinaiei. n condiiile n care factorii exogeni au dominat asupra celor exogeni, iar condiiile de pstrare au permis atacul duntorilor de depozit, n procent de peste 20 -25% capacitatea germinativ a fost redus la 50-66% (date ale 339

Laboratorului Central de Control al Seminelor) i nscrise n coloanele 4 i 5 ale aceluiai tabel. Ali factori care pot influena negativ germinaia sunt produsele pe baz de cumarin. Acestea, n funcie de concentraia din depozit, pot reduce la un singur tratament contra roztoarelor cu 5-10% germinaia grului dur (determinri personale). Dac solul este aprovizionat cu ap iar temperaturile nu scad semnificativ de la o zi la alta, cerealele de toamn sunt deja rsrite ntr-o perioad de 15-20 de zile (figura 217). Perioadele pot fi prelungite dac temperaturile scad, sau pot fi reduse dac ele se menin ridicate. n general, perioadele de semnat este necesar a fi luate serios n seam, ele fiind stabilite.

Figura 217. Etapizarea germinrii i rsririi cerealelor n cmp la temperatur i umiditate optime

n momentul n care cerealele dein deja trei frunze rsritul este ncheiat, urmnd alte reacii biochimice n fiziologia dezvoltrii plantei care vor conduce la apariia nodurilor de nfrire i a frailor. 340

Tabelul 38 Influena factorilor endogeni, dar i subiectivi asupra determinrii germinaiei a 10 loturi de gru durum Auradur n Romnia n 2010 (date autor)
Modelu Modelu ITCSMS LCCSMS LCCSMS LCCSMS Clrai Bucureti Bucureti Bucureti 3 Analize 4 Probe 5 Probe oficiale Clrai Agricover 20.09 2010 94 95 95 96 94 94 94 96 94 96 Nov. 2010 66 62 67 47 52 51 52 53 66 60 67 Nov. 2010 70 51 6 Probe Probstdorfer 06.01 2011 81 80 82 83 77 79 83 82 78 84 AGES Viena 7 Probe Probstdorfer 20.01 2011 83 80 86 85 85 80 84 82 83 85 LFL Freising Germania 8 Probe Probstdorfer LFL Frusing Ianuarie 2011 81 82 82 80 80 83 80 84 83 83

1 15.09. 2010 89% 91% 93% 96% 91% 92% 94% 95% 93% 91%

2 16.11 2010 81% 80% 82% 81% 79% 83% 80% 85% 81% 82%

Data OCL1764 -0CL01 OCL1764 -0CL02 OCL1764 -0CL03 OCL1764 -0CL04 OCL1764 -0CL05 OCL1764 -0CL06 OCL1764 -0CL07 OCL1764 -0CL08 OCL1764 -0CL09 OCL1764 -0CL10

Este total greit pentru agricultori s suprapun etapele de semnat ale diferitelor specii. n spaiul romnesc primul se seamn orzul, urmat de durum i apoi de grul obinuit, de secar i de triticale. Este numai o iluzie faptul c nerespectarea termenelor de semnat ar putea conduce la realizarea acelorai producii i la aceleai costuri ca nsmnarea timpurie. Acesta este i el un mare i temeinic motiv pentru care producia medie la gru n Romnia rmne n medie la 2500 kg/ha. 341

Lotul

n detaliu, fiziologia germinaiei i a creterii plantelor ar trebui tratat n crile speciale de fiziologie. Specialitii nu dispun ns de o literatur prea bogat n acest sens, i nu se cunoate n detaliu mecanismul de activare sau dezactivare biochimic, enzimatic foarte pregnant imprimat de factori exogeni. Modificrile climatice aduc cu ele probleme importante n creterea entropiei n cmpurile de producere a seminei la cereale, uneori cu pagube foarte importante pentru multiplicatori, dar i pentru deintorii de soiuri i nu o dat conduc la conflicte ntre productori i consumatori i la activarea neloial a speculanilor de smn. Germinaia la dicotile este de dou feluri: a) Germinaie hipogee, n care cotiledoanele i hipocotilul bineneles rmn n sol. b) Germinaie epigee, exemplu fasolea, unde cotiledoanele prsesc solul n timpul rsririi. n cel de-al doilea caz, rsrirea este mai greoaie (figura 218), iar rsrirea fiind mai pretenioas, solul este necesar a fi mai atent lucrat, fr crust, iar semnatul se face superficial. innd cont de aceste puine consideraii asupra fiziologiei germinaiei putem spune c etapele germinaiei prezentate n figura 219 nu sunt complete.

Figura 218. Comparaie ntre o rsrire hipogee i una epigee. Cazul concret al mazrii (a) i al fasolei (b)

342

Etapele rsririi plantelor

mbibarea seminelor cu ap

Transformarea embrionului n plantul

Planta devine independent

- Apa este absorbit la nivelul necesar - Smna se umfl - Tegumentul se rupe - Enzimele devin active prin hidroliz - Digestia (descompunerea) rezervelor - ncepe creterea (diviziunea mitotic) alungirea celulelor

- Apare mai nti rdcina - Apare i se dezvolt coleoptilul - Rdcina devine funcional la nceput pe baza rezervelor din smn - Epicoptilul strbate solul - Se formeaz primele frunze - ncepe fotosinteza - Rdcina devine activ i independent - Durata 10-18 zile.

- Fotosinteza se deruleaz - Rdcinile se alungesc - Creterea se accelereaz prin nmulirea normal a celulelor - Se epuizeaz complet rezervele seminale, ultimele care trec n plant fiind enzimele de cretere - ncepe dezvoltarea sistemului imunitar i de rezisten al plantelor Durata 20 - 35 zile

Condiii: Prezena umiditii este necesar dar ntre 60 i 80 IAA. Prea mult ap inhib oxigenarea, prea puin inhib absorbia, mbibarea. Nu se seamn adnc pentru c lipsete oxigenul, mai ales pe solurile grele. Nespecialitii consult specialitii sau consultanii. Adncimea va fi uniform. Neuniformitile privind adncimea de semnat creeaz neuniformiti ale culturii. Chiar dac solul este uscat, se seamn; se ateapt ploaia. Nu se seamn n condiii de proast lucrare a solului.

Figura 219. Etapele rsririi plantelor (viziune personal)

9.3. CALITATEA SEMINEI

Nu orice smn care ne cade n mn poate fi o smn bun de semnat. Condiiile primare, dar care nu sunt singurele ale unei semine sunt nscrise n codul ei genetic care este acelai cu al plantei creia i d natere, i anume: 1. Smna s exprime caracteristicile soiului sau aa-numita puritate varietal. 2. Smna s fie ntreag (nu numai embrionul) ci i endospermul sau endospermele pentru a asigura nutriia rsririi plantelor (vezi figura 220). 343

3. Smna s fie sntoas. Numeroase boli, dar mai ales virusurile se transmit de la o generaie la alta la cereale numai prin celule viii care alctuiesc embrionul. La fel se ntmpl la leguminoase, cartof, ceap, tutun, pomi, vide-vie etc.

Figura 220. Semntur neuniform la SC Acvila Mcin. Stnga: semntur adnc la 6 cm, plante ntrziate n rsrire cu coleoptil etiolat, producie 300 kg/ha. Dreapta: planta semnat la adncime normal, nodul de formare a rdcinilor i cel de nfrire se suprapun, apare deja la 18 zile de la rsrire primul frate, ceea ce nseamn smn de calitate plus tehnic bun. Gsim n aceast figur o conexiune ntre bine i ru generat de inconstana controlului tehnologic (foto autor 8.11.2010 soiul Auradur semnat n afara epocii optime)

Numeroase ntreprinderi au semnat att grul durum ct i aestivum n condiii dificile n toamna anului 2010. Interesul pentru corelaia semnatului cel puin pentru soiul Auradur, pe care l-am urmrit n mod special, s-a manifestat printr-un management corect i performant la SC Agrosoia, SC Lombardi, SC Mahmudia etc. La polul opus s-au situat Agroproiect Hreti, SC Algap, SC Agrotel i altele. Este interesant de reinut c, fie i aceia care au obinut sub 200 plante germinabile/m2 vor putea obine pn la 5-6 t/ha, dac i numai dac managementul tehnologic va fi efectuat perfect n continuare. Este vorba de managementul nutriiei, al controlului bolilor, duntorilor i buruienilor i, firete, al recoltrii. Aceasta pentru c soiul Auradur formeaz uor 2-4 frai fertili cu greutatea boabelor ntre 1,3-1,6 g/spic. 344

a) Semntur de gru durum Auradur la SC Agropriect Hreti. Sol slab lucrat, smn n procent de 20% este la suprafa.

b) Semnat n sol de o calitate catastrofal a lucrrilor de ntreinere , smna 10-15% nencorporat. Resurse imense utilizate risipitor (acelai soi de gru durum Auradur).

c) Un alt model de management al semnatului. Responsabilitate la SC Longin erbneti. Dei a semnat n afara epocii optime, la 17.11, cultura arat ireproabil. Aceeai smn ca mai sus. Aa se face dac se dorete performan. Figura 221. Modele diferite de management al semnatului n funcie de cunotinele tehnologice i interesul pentru performan a fermierilor (evaluare i foto M. Berca, 9-17.11.2010)

345

9.4. UTILIZAREA FOREI FIZIOLOGIEI GENETICE A GENOMULUI

De la nceputul practicrii agriculturii i pn aproape de sfritul mileniului trecut selecia s-a efectuat la nceput empiric alegndu-se pentru smn exemplarele cele mai mari, mai sntoase fenotipic. Ameliorarea modern a nceput o dat cu alelele lui Mendel. De atunci plantele diferitelor varieti sau subspecii au nceput s fie ncruciate, iar urmaii cei mai viguroi au fost denumii soiuri. A urmat apoi consangvinizarea i fora hibridrii utilizate mai nti la porumb, apoi la floarea-soarelui, rapi, gru, roii i multe altele. O dat cu dezvoltarea biologiei moleculare, i mai ales cu identificarea genetic, s-a putut constata c fiecare activitate fiziologic a plantei (fotosinteza, respiraia, sinteza biochimic de orice fel, coninutul n diveri componeni) este coordonat genetic i c una sau mai multe gene, uneori chiar o conexiune de gene sunt responsabile pentru o sintez, un act fiziologic sau biochimic etc. S-a mai constatat ns c identificarea genelor i a funciilor lor nu este ntotdeauna suficient, pentru c biodiversitatea poate aciona i la nivel biomolecular, genele plantelor sau animalelor putnd suferi n timp unele modificri importante. Aceste modificri, mai mari sau mai mici la nivelul genelor, pot da btaie de cap amelioratorilor. Dac, de exemplu, ntr-un soi de gru x s-a indus o rezisten la Fusarium confirmat genetic (procedeul PCR) de nota 8 nseamn c amelioratorul respectiv a avut un mare succes. Dac ns, dup 5 ani de folosire a soiului, rezistena scade la 3, succesul lui s-a volatilizat. Asemenea exemple sunt azi prezente la multe soiuri de gru cultivate n toat Europa i n toat lumea. Studiul acesta al variaiei genetice ntr-o gen local este denumit QTL (Quantitative Traits Analyse), adic analiza cantitativ a trsturilor, nsuirilor. Cunoscnd aceste modificri (variate) ele pot fi corectate fie pe cale clasic, fie biomolecular, n ultimul caz procesele derulndu-se foarte repede. Potenialul genetic este deci cel care ofer performan seminei, dar i stabilitatea acestei performane reflectat la nivelul i calitatea produciei (figura 222). Folosind fora fiziologiei genetice a genomului i analiza QTL, cercettorii de la Laboratorul de Semine din Wageningen, Olanda (Ligterink, 2010). Identificarea secvenelor de gene din cele 101 linii consangvinizate a vizat mbuntirea potenialului de germinaie, a metabolismului i capacitii de transcripie n vederea stabilizrii calitii seminei la noul hibrid de roii (figura 223). 346

Figura 222. Calitatea seminelor reprezint genetic un complex de nsuiri greu vizibile (Sursa: Seed Lab Wageningen)

Figura 223. Variaia natural a 101 linii provenite din ncruciarea lui Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium. Analiza QTL i refacerea reelei i identificarea genelor de reconstrucie (Sursa: Seed Lab Wageningen)

347

Noul tip de genom, reconstruit prin optimizarea secvenelor genetice, neconforme, ofer urmtorii parametri fiziologici mbuntii noului hibrid obinut ntre dou specii de roii, i anume Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium prezint acum urmtorii parametri fiziologici mbuntii (figura 224): germinaie foarte bun n condiii normale germinaie foarte bun n condiii de stres osmotic germinaie bun n condiii de stres salin germinaie bun n condiii de stres de temperatur germinaie bun n condiii de stres oxidativ dorminana redus dup maturare, uniform la ieire din smn.

Figura 224. Recombinarea liniilor consangvinizate (RIL) a populaiilor de Solanum lycopersicum i Solanum pimpinellifolium (Sursa: Seed Lab Wageningen)

Longevitatea seminelor Bun dup controlul duntorilor Bun dup mbtrnire, comparativ cu martorul Morfologia seminei Smna este normal Toate componentele embrionare, distincte i plasate la locul lor Lstari la locul lor (tija) Rdcina la locul ei Hipocotil prezent la locul lui 348

 Rata de cretere a rdcinilor exist i e demonstrat pe amprenta genetic Arhitectura rdcinii dezvoltat la nivel maxim Plant n ntregime se regsete n embrionul seminei. n figura 225 prezentm suplimentar modul cumulativ de determinare a germinaiei prin msuri combinative i cumulative, ca i uniformitatea realizrii germinaiei.

Figura 225. Parametri fiziologici, msurarea germinaiei (Sursa: Seed Lab Wageningen)

n figura 226 prezentm n final modul de utilizare a genomului plantelor, pentru detecia variabilelor secveniale neconforme ale genelor, expresia noilor gene refcute, metaboliii implicai i metabolomul, adic tabloul tuturor metaboliilor care se afl n celule, esuturi i organe. Reconstrucia reelei genetice conduce la optimizarea expresiei genelor sau a complexului multigene cu reglarea favorabil a dezvoltrii seminelor i apoi a plantelor. Seminele obinute pe aceast cale se pot ntlni la toate speciile, cu excepia celor care se nmulesc vegetativ unde procesul QTL sufer modificri largi deoarece variaia genetic n acest caz poate fi cu mult mai mare.

349

Smna obinut pe aceast cale este mai scump. Agricultura viitorului va folosi cu siguran modelele genetice de reparaie a genelor i de stabilizare a lor, mai ales n condiiile n care modificrile climatice vor aduce grave deteriorri genomurilor plantelor principale productoare de hran i energie.

Figura 226. Conceptul privind utilizarea genomului n perfecionarea nsuirilor fiziologice ale germinaiei i dezvoltrii plantelor (Sursa: Uni Wageningen)

Subliniem, de asemenea, c n noul complex de gene, pe care-l dorim mai eficient, pot fi incluse i acelea care pot mbunti rezistena plantelor la temperaturi nalte la diverse stresuri biotice sau la ger (figura 227). Genele se pot gsi pe un singur cromozom sau pe mai muli. n figura 227 ele se gsesc pe un singur cromozom. Noile trsturi impuse prin reparaiile QTL se refer la creterea rezistenei plantelor fa de temperaturi ridicate prin inducerea a dou secvene genetice, pe poziia 1 prin exprimarea i producerea de ctre celule nc din faza tnr a galactosilglicerolului i pe poziia 11 unde corecia germinaiei are loc i vizavi de alte stresuri abiotice cum ar fi salinitatea, prin exprimarea i producerea acidului oxalic care neutralizeaz ionii de sodiu i a hidroxitriptaminei care colaboreaz la reducerea consumului de ap i o reducere a metabolismului plantei, pn ce trece perioada de secet i temperaturi nalte.

350

Figura 227. QTL locaii prezente de-a lungul unui cromozom din genom de care agricultura viitorului va ine neaprat seama i va cere amelioratorilor s in la rndul lor seama de ea (Sursa: Wageningen Uni)

9.5. MANAGEMENTUL SEMINEI N ROMNIA

Dei aparatul birocratic este umflat, managementul este relativ simplu i se bazeaz mai mult pe elementele clasice, de control. Lipsete n totalitate un mecanism de informare, consultan i asisten tehnic, dizolvat prin bunvoina guvernului Boc. Fr a intra n detalii, lumea managementului seminelor se mparte n patru direcii (figura 228). Sistemul prezentat n figura 228 este bine reprezentat la nivel naional, teritorial, dar suficient de slab alctuit la nivel central. Ministerul Agriculturii nu dispune dect de 4 oameni n INCS care depun eforturi susinute pentru direcionarea controlului. Din aceast cauz, la nivelul ITCSMS-urilor se fac adesea greeli mari cu generarea de conflicte. Nu ntotdeauna actul de control este transparent i este mai greoi dect n multe ri ale UE. n exercitarea actului de control nu se folosete multifuncionalitatea, ci pur i simplu procedeul clasic. Lipsete actul de ndrumare i asistena tehnic.

351

SCHEMA MANAGERIAL A SEMINEI N ROMNIA

0. Ministerul Agriculturii Direcia General pentru Politici Agricole Inspecia Naional pentru Calitatea Seminelor

1. Amelioratori locali (Institutul Fundulea + SCDA) Productori verigi superioare

3. ITCSMS n fiecare jude corp comun cu IPCS Execut controlul n cmp i n laborator i elibereaz certificatele oficiale de calitate n baza legii.

4. LCCC SMS

352

2. Amelioratori soiuri dominant UE Productori verigi superioare 5. Multiplicatori de smn, ntreprinderi agricole. De regul multiplicri din B n C1 i C2.

- Responsabilitate control - Responsabilitate conflict - Arbitrare

Figura 228. Schema redus a managementului instituional bazat pe control n baza Legii 212/2010 n Romnia

Not: n baza Legii 212/2010 amelioratorii romni i strini au dreptul prin patent local sau UE la protecia soiurilor i hibrizilor i materialului sditor. INCS controleaz lotul prin ITCSM, accept, testeaz i controleaz parametrii clasici de calitate ai seminelor ca i modul corect de producere. LCCSMS rspunde prin supervizare de calitatea i puritatea genetic, varietal i gestioneaz conform legii posibilele conflicte. INCS ca i instituiile din subordine sunt recunoscute de ISTA i ISTIS, organe internaionale, primul ocupndu-se cu testarea iar cel de-al doilea cu controlul. Conform acestor organisme, cmpurile, terenurile de nmulire i producie semincere se amplaseaz pe: - terenuri uniforme, stabile, cu umiditate asigurat i fr riscuri majore de natur biotic i abiotic. - Se respect cu strictee asolamentele, rotaiile i disfuncionalitile n lucrrile solului i asigurarea nutriiei plantelor. - Nu se accept terenuri mburuienate sau cu mare pericol de infecii cu boli i duntori. - Nu se accept terenuri neuniforme, n planul texturii, a humusului, structurii sau strii ecologice. Din acest moment, ISTA i ISTIS i separ modalitile de lucru. ISTA se ocup de calitatea fenotipic i genotipic a seminelor cu atenie i asupra nsuirilor fizice ale eantionului. Testele privind puritatea, varietatea se mpart n dou categorii: 1. Metode morfologice tradiionale care se execut n laborator, cas de vegetaie i n cmp (figura 229). 2. Metode moderne (figura 230). a. Electroforeza pentru determinarea proteinelor specifice. b. Markeri moleculari: extracie AND: PCR. c. Microsatelii: simple secvene repetabile (SSR).

353

Figura 229. Metode tradiionale de testare a varietii

Figura 230. Metode moderne

354

Dup informaiile noastre, prima metod se poate utiliza i n Romnia, ns ultimele dou sunt mult mai scumpe, cel puin deocamdat, i nu pot fi utilizate. Analizele care fac parte din evaluarea calitii sunt urmtoarele: 1. Puritatea seminelor. - Se determin seminele neconforme ale aceleiai specii hibrid sau soi. - Se determin seminele de specii apropiate, de exemplu durum n aestivum, sau invers. - Se determin seminele de buruieni sau alte plante (figura 231).

Figura 231. Determinarea puritii seminei (Powell A.A., 2009)

Se execut, de regul manual, folosindu-se urmtoarele instrumente: a) Lentile, lupe b) Microscoape c) Site suflante cu aer Material uor pleav resturi de plante

2. Germinaia. Reprezint capacitatea seminelor de a reproduce o nou plant. Germinaia real se vede, de fapt, n cmp, i se numete rsrire n condiii optime de clim i aezare a seminei n patul germinativ. Reprezint indicatorul cel mai important al seminei. 355

Germinaia se determin uzual n laborator pe o hrtie special care seamn cu cea de filtru, pe un tifon special care se ruleaz sau pur i simplu pe un sol uor, bine structurat. n ultimul caz se poate stabili i capacitatea de rsrire. n figura 232 se prezint o imagine dup ISTA dintr-un laborator de control cu dominant pe germinaie.

Figura 232. Determinarea germinaiei plantelor n laboratoare specializate

n figura 233, n viziunea aceluiai institut internaional se exprim prin fotografii diferena ntre germinaia normal i anormal n condiii de evaluare la porumb, i anume: n cazul germenilor normali, coleoptilul este uniform la toi germenii i nu se difereniaz semnificativ. Rdcinile sunt albe i viguroase. n cazul germenilor anormali ntlnim trei situaii: a) O anormalitate creat de diferena mare de cretere a coleoptilului. Aceast anormalitate poate fi obinut de soiuri sau hibrizi, prin pierderea de secvene genetice i poate fi rezolvat prin analiza QTL i reparaiile, completrile secvenelor genetice care au creat variabilitatea germinaiei n sensul discutat. b) A doua categorie de anormaliti este oferit de deformarea tinerelor plntue germinate, care au o multitudine de cauze ce ar putea face obiectul unei discuii foarte elaborate. 356

Figura 233. Model de evaluare a germinaiei la porumb

b1. Cauze genetice, atunci cnd anormalitatea este mare. b2. Cauze generate de unele boli, n care caz lotul analizat se respinge (virusuri, bacterioze). b3. Cauze generate de unele cauze abiotice, de depozitare necorespunztoare sau tratamente cu unele produse cum ar fi cumarinele. c) Al treilea model de anormalitate se refer la deformarea sub form de spirulare a coleoptilelor. Din aceast cauz tnra plntu se leag direct de hipocotil, rmne mic i deformat. Spirularea coleptilelor se datoreaz unor factori endogeni (pot fi i genetici) care influeneaz redistribuirea enzimelor de cretere n plntue, mai ales la acest nivel. Test rapid de evaluare a viabilitii seminelor Colorarea seminelor cu clorur de tetrazolium. Utilizat mai ales n medicin, clorura de tetrazolium este de un colorit divers, cel mai frecvent de nuan coloristic roie. n general, coloratura roie este imprimat celulelor vii. n cazul colorrii grului, supus testului viabilitii, acesta este inut pn la mbibare ntr-o soluie standard. Prin secionarea seminelor putem ajunge n una din situaiile din figura 234. Dac ntreg embrionul e rou nseamn c smna e vie i capabil s dea natere unei plante normale i reprezentative (1). Dac embrionul este necolorat i pulpa bobului este vineie, suntem siguri c smna e moart (3). 357

Figura 234. Seminele ale cror esuturi vii sunt colorate, sunt considerate normale, pentru o dezvoltare normal a plntuelor

Dac embrionul este incomplet colorat sau numai parial colorat, ar putea aprea un germene anormal, asemntor uneia din situaiile din figura 233. Cauza este ns influena unui stres abiotic, de regul temperaturi ridicate (2). Dac zona unde este poziionat rdcina n embrion este necolorat, atunci rdcina este moart, smna genernd germeni anormali. Firete c acest indicator este vizibil n cmp unde se coreleaz cu energia germinativ, cu condiia ca regulile de baz ale semnatului s fie respectate, Testul privind vigoarea seminei se poate efectua prin metoda conductivitii la 36 ore (la fasole) sau prin metoda accelerrii cu vapori timp de 72 de ore + 8 zile germinaie (la soia). Vigoarea seminei se coreleaz strns cu ceea ce noi denumim capacitatea de rsrire i formare a unei culturi uniforme cu mare potenial de manifestare n domeniul produciei i al calitii ei. Atenie! O smn poate s aib exceleni parametri obinui n laborator, dar dac n cmp nu este plasat la momentul potrivit, la locul potrivit (tip de sol, lucrarea patului germinativ i mai ales adncimea n condiii potrivite umiditate n sol, temperatur, cldur, raport convenabil ap/aer i alte mii de factori), atunci rezultatul rsririi nu se mai coreleaz cu capacitatea germinativ. 358

Capacitatea de rsrire a plantelor scade pronunat dac planta premergtoare este greit aleas. Ben-Hamouda Manaf i colab. (2001) demonstreaz c, n general, att soiurile de gru aestivum, ct mai ales soiurile de gru durum i reduc puternic capacitatea de rsrire, dar mai ales procesul de fructificare i formare a produciei dac sunt cultivate dup orz, datorit efectului alelopatic al acestuia. Alelopatia orzului ca plant premergtoare se poate manifesta prin pierderi de producie de pn la 500-600 kg n condiiile comparate cu rapia sau floarea-soarelui. Ali factori care pot influena negativ rsrirea i dezvoltarea plantelor sunt urmtorii: a) Infecia seminelor cu boli fungi, bacterii, virusuri, nematozi, insecte (figurile 235 i 236).

Figura 235. Larv de Sitotroga cerealella, prezent n depozitul de semine. Larva atac cu precdere embrionul seminelor, cauznd mai ales distrugerea germinaiei seminelor. Laboratoarele au obligaia s determine gradul de atac, i nicidecum s-l ascund. Ascunderea s-a ntmplat n Ialomia, Romnia, n noiembrie 2010 de ctre LCCSMS Ialomia (Sursa: Ages)

Figura 236. Adult i larv de Sitophilus granarius. Foarte prezent n depozitele de semine din Romnia i care provoac pagube mari

359

Calitatea seminelor

Parametrul succesului n condiii n care ceilali factori sunt asigurai. Simbolul responsabilitii i al fertilitii familiei i fermei.

Cele mai importante componente

Alte componente semnificative

Puritatea culturii - depinde de veriga superioar - depinde de cultivator - depinde de controlor - depinde de stresurile biotice i abiotice

Puritatea analitic - se face n cmp i n laborator -n cmp se face i purificarea - n laborator se determin fenotipic, optic sau prin determinri de aminoacizi (electroforez) sau amprent ADN.

Germinaia

Vigoarea

Umiditatea

Prezena patogenilor - Nu este permis, mai ales dac din cmp trec uor n semine. Cazul Acanthoscelides obtectus - figura 239.

Test de dezvoltare - Comitete pentru germinaie (grupe de lucru) -Metode de validare - Cercetarea inovatoare - Altele.

- Se determin n laborator conform metodologiilor standard ISTIS + ISTA (vezi i figura 232).

- conduce la o uniformitate mai bun a culturii dac factorii tehnologici sunt n regul - depinde de fermier - depinde e consultan - depinde de profesionalism

-Este obligatorie. Uneori este ignorat. - Este o greeal mare

360

n baza acestor analize, cu respectarea limitelor stabilite smna se certific sau nu. Laboratorul oficial care certific i asum i obligaia datelor certificate. Nu i asum garania rsririi care este altceva, i care depinde de alte milioane de factori ai fiziologiei i dezvoltrii plantelor.

Figura 237. Managementul calitii seminelor este influenat de mai muli parametrii i componente (original)

b) Umiditatea de conservare a seminelor, adeseori uitat a fi nscris n buletinele de analiz. Un asemenea caz a fost nregistrat de ctre ITCSM Ialomia n iarna anului 2010 la un postcontrol pe grul durum. Din cauza incompetenei acestui laborator n subordinea Ministerului Agriculturii, din cauza analizelor sale efectuate pe semine de durum infestate cu duntori i boli de depozit, societatea A. a declanat un mare proces mpotriva societii P. S-a pornit de la o greeal de management a firmei A., care, utiliznd incompetena sau reaua voin a instituiei statale a condus la un conflict comercial unic prin stupiditatea sa n spaiul agricol romnesc, european i internaional, demonstrnd lipsa de profesionalism, dublat de lipsa de moralitate generat probabil de corupie n perimetrul agricol romnesc, corelat direct cu lipsa de performan agricol n spaiul agricol romnesc. Umiditatea ridicat n semine poate fi generat de recoltarea timpurie, de ploi n perioada recoltatului, sau de depozitarea n condiii necorespunztoare, n care seminele au acces la umiditatea ptruns n depozitele neetanate, declannd activitatea enzimatic pentru cel puin 4 enzime ale glicolisinei, 2 enzime ale pentaz-fosfatului, 2 enzime ale ciclului acidului triboxylic i 2 enzime ale metabolizrii proteinelor n acizi aminici i ai formrii fosfatazei (Firenzoli i colab., 1968). Reuscarea seminei dup declanarea enzimatic conduce apoi la degradarea sntii seminei n momentul postcontrolului germinativ, argument pentru infractori care vneaz venituri ilegale din proasta gestionare a stocului de semine. ncercnd s tragem cteva concluzii privind calitatea seminelor i factorii de influen, am alctuit figura 237 din care reies urmtoarele: 1. Smna este numai acel material destinat obinerii unei noi culturi care ndeplinete parametrii solicitai prin lege de ctre institutele de certificare i control, urmare a unei cercetri foarte ndelungate i exacte. 2. Nu exist o suprapunere ntre capacitatea germinativ i gradul de rsrire. Pentru majoritatea culturilor, rsrirea n cmp este plasat la un nivel de 75-85% din valoarea germinaiei. Pentru grul durum, nu tocmai potrivit pentru solurile i condiiile din Romnia, i numai pentru zona din sudul rii, rsrirea poate fi 70-80% din nivelul germinaiei (cercetri proprii + De Gara Laura i colab., 2003). 3. Producia de smn este absolut necesar pentru agricultura modern. Faptul c n Romnia nu se seamn smn certificat constituie una din principalele cauze ale lipsei de performan. S ne amintim urmtoarele cifre: 361

Smna certificat aplicat n agricultura Romniei n %: Cereale Cartof Porumb Rapi Floarea-soarelui Legume Soia 15-30% 5% 70% 40% 90% 15-60% 25-40%

O asemenea situaie nu o mai ntlnim n nicio ar european, mai ales la cei care fac parte din Comunitate. Efecte: Reducerea produciei cu 10-60%, n funcie de cultur. Presiune mare de infecie cu buruieni, boli i duntori. Presiune poluant ridicat datorit folosirii unei cantiti mari de pesticide. Reducerea stabilitii i a durabilitii sistemului de producie al plantelor. Calitate slab datorit diferitelor forme de micotoxine. Capacitate redus de rezisten la stocare. Preuri mai mici i probleme sociale mai mari.

Figura 238. Germinaie 94%. Soiul de orzoaic Tunika, efectuat n laboratorul Probstdorfer 25.01.2011. Calitate excepional livrat n Italia (Sursa: foto autor)

362

Figura 239. Acanthoscelides obtectus, gndacul fasolei, al mazrei i a altor leguminoase. Este originar din America de Sud, dar acum este prezent n toat Europa. Adultul atac n cmp, unde i depune oule, formeaz 1-3 larve iar smna se impregneaz cu o fereastr izolatoare per orificiu. Dezvoltarea continu n depozit unde reapar adulii i pot crea un nou ciclu de atac. Durata unui ciclu este de 70-80 zile. Depistarea lui n semine elimin lotul de la nsmnare. Gazarea cu fostoxin este puin eficace pentru c larvele sunt bine protejate n interiorul seminei.

9.6. SEMNATUL. DENSITATE I MOMENT

De regul, orice manual consultai v va informa i pe bun dreptate c orice cultur, att n toamn ct i n primvar, are un anumit moment de semnat, rezultat din extrem de numeroase cercetri i c el este necesar a fi respectat dac ne propunem s obinem nivelul i calitatea produciilor dorite i, eventual, planificate. i, ntr-adevr, aa stau lucrurile dac ne gndim la producia principal, la ciclicitatea utilizrii complete nu numai a temperaturii ca factor de vegetaie, ci i a altora care, n conformitate cu legile naturale ecologice au o egal importan n dezvoltarea plantelor, a culturilor i n realizarea produciei i a calitii ei. ntlnim n diferite publicaii cum c grul de toamn are nevoie dup semnat de 400- 500oC pentru a intra bine n iarn i a promite o producie foarte bun. Afirmaia specialitilor care scriu asemenea articole pare puin hazardat dac ne gndim c plantele au n egal msur nevoie de temperatur, dar i de ap, lumin i elemente minerale, ca i de o anumit maturizare adaptativ a seminei cu solul, mai ales dac se seamn pe vreme secetoas. 363

Momentul alegerii semnatului n primvar pentru culturi este legat cu prioritate de temperatura minim de germinaie, stabilizat n sol la TG + 2o cel puin 5 zile consecutive. ntrzierea semnturilor n primvar este duntoare mai ales soiurilor i hibrizilor tardivi i ndeosebi restriciilor impuse de factorul ap. Alegerea soiurilor i hibrizilor este o decizie att de important nct putem afirma c pn la 50% din efectul economic al unei culturi depinde de aceast decizie. La cerealele de toamn temperatura optim de germinat este de 20-25oC. Cu toate acestea exist o multitudine de motive pentru care nu vom semna nici la temperatura maxim, nici la cea minim TGm = 2 3oC. Semnatul fiecrei culturi de toamn se va face innd cont de experienele de cmp efectuate n diferite zone ale rii. Scopul semnatului se coreleaz i cu parametrii fiziologici i biochimismului seminelor n timpul germinrii, cu capacitatea speciilor, soiurilor sau hibrizilor de a avea nevoie de suficient lumin pentru acumulrile calitative necesare iarovizrii i nfririi de capacitatea de a nfri, peste iarn, n ferestrele iernii i n primvar. Acumulrile de energie fotosintetic sau pur i simplu de electroni sunt decisive pentru salturile calitative pe care plantele le fac pentru diferenierea organelor de reproducie. Scderea temperaturilor i iernarea au un rol extrem de important n declanarea sistemelor enzimatice care conduc la formarea produciei. Fr iernare la foarte multe soiuri de gru, la majoritatea n momentul de fa, am obine numai producii de paie i nicidecum de boabe. De puin vreme au fost obinute ns soiuri de gru, programate genetic s poat fi cultivate att toamna ct i primvara. Nivelul produciilor rmne ns diferit.

9.6.1. Momentul de semnat la cereale i culturi de primvar n Romnia

Am afirmat, dar e necesar s repetm, c parametrii verigii tehnologice denumit semnat sau depunerea seminei n pmntul fertil care s aduc noile roade este o aciune plin de responsabilitate pentru activitatea economic a fermei sau a seminei. Semnatul a constituit pentru multe popoare, inclusiv pentru rnimea romn un ritual, o srbtoare a muncii n jurul creia se nvrteau toate celelalte verigi tehnologice. Odat cu industrializarea agriculturii, aceast nuan de superresponsabilitate fa de actul semnrii a disprut. Agricultura modern, nou, n curs de natere, solicit din nou aceast responsabilitate, n ciuda computerelor care 364

monitorizeaz astzi semnatul, plasate pe cele mai moderne maini i tractoare. Principalii parametrii ai semnatului sunt prezentai n figura 240.
SEMNAT

Momentul semnatului

Adncimea semnatului

Densitatea semnatului

Cantitatea de smn semnat

Factori obligatorii

Factori variabili

O serie de condiii favorabile i defavorabile pot influena aceti parametri. Acestea sunt:

Favorabile Semnat la vreme, timpuriu. Solul bine pregtit pentru semnat. Sol bogat n elemente nutritive. Zonare cu referire la altitudine i latitudine (zone favorabile) Condiiile se pot deteriora mai mult sau mai puin n comparaie cu optimum. n acest caz parametrii de semnat se pot modifica.

Defavorabile - Semnat tardiv - Pat de semnat defavorabil - Rsrire neuniform previzibil - Semnat direct - Problema mburuienrii.

Condiii de semnat de natur pedoclimatic i tehnici de cultur

Figura 240. Principalii parametrii ai semnatului n agricultura modern (original)

Densitatea seminelor diferitelor specii i soiuri de cereale este foarte diferit de la o specie la alta, dar i de la un soi la altul n funcie de specializarea genetic, la nivelul genomului fiecrei creaii. n literatura romn se gsesc o serie de creaii de soiuri destul de bune, cum ar fi: Dropia, Flamura, sau mai modernele Boema, Faur, Glosa, Gruia i altele, create n reeaua Institutului Fundulea i care, genetic, prezint o adaptabilitate suficient de ridicat la condiiile de secet ca i la geruri, fiind 365

mai timpurii dect numeroase soiuri strine i putnd ajunge calitativ pn la 13,5-14% protein. Sunt, de asemenea, tolerante pentru multe din bolile cu presiune mare de infecie n teritoriul agricol romnesc. Spre deosebire de numeroase alte soiuri de gru care se cultiv n Romnia, cercetarea romneasc a reuit s pun la punct i o zonare a acestora, i anume:
Dropia Flamura 85 Boema Glosa Crina Doru Delabrad Alex Faur Gruia Izvor Alex Romulus Ciprian Dropia Lovrin 34 Ardeal 1 Ariean Criana Delabra Dropia Flamura 85 Boema Glosa Alex Romulus Briana Simmie 3 Dropia Flamura 85 Boema Glosa Faur Gruia Dropia Flamura 85 Boema Glosa Gabriela

Mai timpurii n condiii de irigare i neirigare

Pentru sudul rii, Brgan i Bneasa

Mai tolerante la ari

Pentru zona de cmpie

Pentru vestul rii

Pentru zona colinar cu pericol mai mic de cdere

Pentru zona Cmpiei Olteniei

Mai timpuriu i suficient de productive Necesit totui soluri fertile n curs de extindere

Pentru zona colinar din sudul rii

n zona Moldovei mai ales n sud i central, dar i n nord sunt omologate soiurile

366

Pentru zona Transilvaniei sunt recomandate soiurile

Soiurile de Durum romneti recomandate produciei sunt:

Soiurile de triticale romneti i recomandate n mai toat ara:

Fundulea 4 Faur, Gruia Aniversar Ariean Ariean Apullum Turda 2000 Ardeal 1 Dobria Vorone PANDUR GRANDUR CONDUR Titan Tristar Stil Silver Prospect Soiul Sperana creat la SC Turda indicat pentru zona central, dar poate cobor i n sud.

Mai intensive i precoce Ceva mai tardive, potrivite pentru zona medie i nordic a agriculturii romneti.

Gru de primvar

Sursa: Institutul Fundulea.

Toate aceste soiuri recomandate mai sus, sunt susinute tehnologic de o densitate de 400-500 boabe germinabile/m2. Dac lum n considerare un procent de rsrire de 85% stabilit prin cercetri numeroase n Romnia putem aprecia c vom avea 340-425 plante rsrite/m2. Majoritatea autorilor de manuale de fitotehnie consider c fiecare plant rsrit ar trebui s produc 2 frai productivi, ceea ce n medie s-ar ajunge la peste 1200 spice/m2 i la producii de peste 12 t. Or, aa ceva nu s-a obinut. Dumbrav M. (1998) atrage atenia c n Cmpia Romn, dei soiurile romneti la o densitate de 500 bg/m2 obin ntre 656 frai la Lovrin 51 i 908 la Soisons, respectiv 894 la Dropia, numrul de spice este mai mic chiar i dect numrul de plante rsrite, ceea ce nseamn c avem mai puin de 1 spic/plante rsrite (vezi i tabelul 39). n asemenea condiii putem considera, pornind de la datele lui Dumbrav, c fraii sunt n totalitate neproductivi iar cei productivi (spicele) aduc o recolt de boabe de 1,1-1,16 gr/spic n funcie de soi.

367

Tabelul 39 Componentele de producie la un sortiment de soiuri de gru n condiiile pedoclimatice n Cmpia Romn
Soiul Fundulea 4 Lovrin 41 Flamura 85 Rapid Dropia Soissons Densitate (bg/m2) 500 500 500 500 500 500 Plante rsrite/m2 402 387 413 405 419 399 Frai/m2 829 656 888 879 894 908 Spice/m2 371 372 399 404 409 363 Nr. boabe/spic 25 828e43i,1 26,8 26,4 25 828e431,4 26,5 30 Masa boabe/spic 1,09 1,12 1,10 1,16 1,16 1,13

Sursa: M. Dumbrav, 1998.

n funcie de mmb, cantitatea de smn/ha se ridic la 250-300 kg/ha, ceea ce aduce din start soiurile romneti n condiii de neconcuren cu soiurile strine prezente pe pia. Atenie! Pornind de la afirmaia lui Roman (2006), Blteanu i ali fitotehniti, cum c soiurile romneti n condiii de practicare a unei agrotehnici corespunztoare pot produce 2 frai fertili, atunci fiecare plant poate produce 3 spice. Cum producia minim/spic este de 1 gram atunci necesarul de plante rsrite nu trebuie s fie mai mare de 200-250 pentru a atinge o producie rezonabil de 6-7 t/ha. Dac din punct de vedere genetic, aa cum susine Dumbrav, numrul spicelor este mai mic dect al plantelor rsrite, actualele tehnologii este necesar a fi meninute pentru asigurarea produciei de 4-5 t/ha. La o densitate de 200-250 plante rsrite, cantitatea de smn adus n sol este necesar a se semna:

250 41 = 120 kg/ha smn 99 85

La o mmb mai mare, s zicem 50, i la o germinaie de 90%, cifra se schimb, i anume: 368

250 50 = 140kg/ha 99 90
n orice caz, dac fraii sunt ntr-adevr fertili, este absolut necesar ca i pentru soiurile romneti densitatea de semnat a se reduce la jumtate, i la fel i cantitatea de smn pus sub brazd. Am efectuat aceast analiz pentru simplul motiv c n restul Europei, dar i n America i n Canada, n condiii optime de semnat la grul de toamn, dar i alte culturi cum ar fi secara, alacul, orzul, ovzul, triticale, densitatea seminelor la semnat la momentul optim i n condiii favorabile se situeaz ntre 220 i 300 boabe germinabile/m2, adic 100-140 (150) kg smn/ha. Semnatul tardiv (n afara epocii optime) i n condiii dificile conduce implicit la creterea densitii i a cantitii de smn/ha cu 30-60%, apropiindu-se de nivelul densitilor i dozelor de la soiurile romneti (tabelul 40). Tabelul 40 Densitatea de semnat i cantitatea de smn n centrul Europei pentru diverse specii de cereale
Momentul nsmnrii Specii La momentul optim 1-10(20) oct. sfrit sept. mijloc oct. 20 sept.-1 oct. 20 sept.-5 oct. 25 sept.-5 oct. 20 sept.10 oct. nceput februarie sfrit februarie mijloc februarie nceput februarie n afara momentului optim dup 1 nov. mijloc oct. mijloc nov. > 10 oct. > 10 oct. > 10 oct. > 15 oct. nceput aprilie sfrit aprilie mijloc aprilie nceput aprilie Densitatea de semnat bg/m2 Condiii favorabile 300 250 230 150 spice/m2 220 250 300 400 350 350 400 Condiii nefavorabile 500 350 300 200 spice/m2 350 400 450 500 450 450 500 Facultatea germinativ medie 95 90 90 95 90 90 90 95 92 88 90

Gru Secara Culturi de toamn Alac Orz Ovz Triticale Durum Gru Culturi de primvar Orz Ovz Triticale populaie hibrid

Sursa: Agridea-2007, adugit.

369

Cantitatea de smn, exprimat n kg/ha, se calculeaz n funcie de parametrii ei calitativi i de necesarul de semnat conform factorilor enunai, conform formulei:

Q=
n care:

dxmmg ( gr ) FG %

d = densitatea de semnat dorit conform celor explicate mai sus exprimat n nr. de semine/m2; mmg = masa a 1000 gr din seminele destinate semnatului; FG = facultatea germinativ exprimat n % i obinut din buletinul oficial sau analize proprii dup caz. Exemplu:

Densitate = 300 mmg = 45 FG = 90%

Q=

300 45 13.500 = = 150kg / ha 90 90

Distana dintre rnduri la cereale oscileaz ntre 12,5 (foarte frecvent) i 25 cm. Un control eficient al calculelor de mai sus ar fi acela al determinrii numrului de semine/metru linear (ml) care depinde de: numrul de boabe dorite per m2 (D), de distana dintre rnduri (d) de facultatea germinativ a seminelor (FG), adic:

NL =

Dxd 300 x12,5 3750 = = = 42 semine/ml FG 90 90

n finalul acestui subcapitol prezentm cantitatea de semine pentru cteva culturi de cereale de toamn i primvar. Tabelele sunt valabile pentru toate rile central i mediu europene i in cont de facultatea germinativ prezentat n tabelul anterior. n tabelul urmtor, n condiii n care sunt recomandate densiti anormale de 550 boabe/m2, nu se regsesc doze de: 550 45 550 50 Q= = 275 sau = 305kg / ha 90 90
370

Tabelul 41 Cantitatea de smn n kg/ha pentru gru de toamn

Densitate dorit boabe/m2 300 350 400 450 500 mic 32 100 118 135 152 168 34 110 125 153 161 179 36 115 133 152 170 190 Masa a o mie de boabe (mmb) medie 38 40 42 44 46 120 125 130 140 145 140 147 155 162 170 160 168 177 185 194 180 190 199 208 218 200 211 221 232 242 mare 50 160 184 210 237 263

48 150 177 202 227 253

52 165 192 219 246 274

Asemenea doze creeaz de la nceput un disconfort financiar fermierului sau cum se spune, l face s calce cu stngul. Trendul, tendina actual, att a productorilor de smn ct i a amelioratorilor este acesta: cu o cantitate ct mai mic de smn s se obin aceeai recolt, la un nivel de calitate ct mai ridicat. Aceast nou atitudine a cptat denumirea, nc din 1990, de semnat de precizie (Cultivar, iulie-august 2009). Din motive economice Antoine Rivire, agricultor francez (Cultivar, iulie-august 2009) a redus cantitatea de smn la grnele Premium cu mare capacitate de nfrire la 120 boabe/m2, iar la o germinaie de 97% obine o cantitate de smn aplicat de 54 kg/ha. El economisete n felul acesta 36 kg/ha n comparaie cu densitatea de 200 boabe/m2 pe care o folosea anterior. Producia medie obinut de fermierul francez a variat ntre 85 i 90 q/ha. n demersul su tehnic, fermierul s-a bazat pe urmtoarele componente ale produciei: 1. 4 frai fertili (spice) + spicul plantei premergtoare = 5 spice/plant 2. 117 plante rsrite x 5 spice/plant = 585 spice/m2 3. 585 spice x 1,43 gr/spic = 8365 kg/ha Au fost ns cazuri cnd numrul de spice a depit 585, i anume 117 5,5 = 643 spice x 1,43 gr/spic = 9190 kg/ha (vezi i figura 241). Att cercetarea ct i producia mizeaz pe capacitatea foarte ridicat de nfrire primar a soiurilor moderne. Efectul economic const ntr-o economie de 34 kg smn/ha i 7000 euro/190 ha = 37 euro/ha. Mai subliniem c Antoine Rivire i multiplic singur smna, nu lucreaz dect cu smn certificat la cei mai nali parametri calitativi. 371

Figura 241. Prin semnatul de precizie pe o suprafa de gru de 490 ha ntr-un asolament cu plante amelioratoare, Antoine Rivire, pe un sol lutos bine ecologizat seamn doar 120 semine/m2, adic 54 kg/ha soiuri de mare performan i obine 580-650 spice cu o producie de 8,5 - 9,5 q/ha (Cultivar 2009)

Cercetrile efectuate de noi n Romnia folosind gru Premium de tipul Capo, Josef, Philip demonstreaz acelai lucru, i anume c la densitate mic, 170 boabe gru/m2 adic la 80 kg/ha modelul plantei dup nfrire se desfoar ca n figura 242, respectiv 243.

372

Figura 242. Modelul de dezvoltare al unei plante de gru Premium soiul Philip dup nfrire complet. Sfrit de aprilie 2011. La o densitate de 170 plante/m2 planta a format pn la 680 spice/m2 i o producie de 680 x 1,3 = 8840 kg/ha. Modelul, generat pe un sol ecologizat cu prezena speciei de fixare asociativ pe rdcini (circa 90 kg), a mai necesitat 120 kg N, aplicat n trei etape (30 + 40 + 50) (foto autor 2011)

373

a b c Figura 243. Respectarea adncimii de semnat este decisiv, ca de altminteri i momentul semnatului. Adncimea solicitat de soiuri este de 2-4 cm. n acest caz se formeaz un singur nod pentru nrdcinare i nfrire. Energia seminei este complet mobilizat spre aceste dou procese decisive. Semnatul adnc 6 - 8 cm conduce la formarea unui coleptil lung i etiolat care consum mult energie a plantei i reduce capacitatea de nfrire a plantelor (b i c). n asemenea condiii densitatea la semnat este necesar a fi crescut la 250 - 300 boabe/m2, ceea ce dubleaz costurile cu seminele i l oblig pe agricultor la un start neeconomic, pe care nu-l poate recupera pe parcurs.

Soiurile Premium, cu o vigoare genetic mare cu o permanent verificare a rezultatelor QTL i reconstrucie a secvenelor genetice supuse variabilitii, pot produce recolte foarte bogate i la densiti foarte reduse n urmtoarele condiii: a. Se folosete exclusiv smn certificat nmulirea C1 (C2). b. Exclus smna neselecionat, netratat, necertificat. c. Se respect momentul semnatului, i anume 1-20 septembrie pentru grul comun i 1-10 septembrie pentru grul dur. d. Se respect adncimea de semnat de 2-4 cm. 374

e. Se seamn la adncime uniform i n sol foarte bine pregtit i dup premergtoare convenabile. Se conserv apa n sol i se ecologizeaz solul. Am artat deja ntr-un capitol anterior c lucrrile solului sunt, alturi de calitatea seminelor, determinante pentru o rsrire bun ca premiz pentru o cretere i dezvoltare favorabil a culturilor. Obligat s fac o cercetare asupra soiului de gru durum n toamna trzie a anului 2010, autorul acestei lucrri, lucrnd cu 15 ferme i prelevnd 172 probe de plante i sol, urmrind relaia dintre calitatea solului lucrat i ecologizat i nivelul plantelor rsrite s-a putut alctui un interesant grafic (figura 244) din care rezult urmtoarele:

Figura 244. Corelaia dintre densitatea rsririi i calitatea lucrrilor solului (Ie) (Auradur 2010)

Corelaia ntre densitatea de rsrire la 15-20 de zile de la semnat i calitatea lucrrilor solului prezentat prin Ie (Indicele de ecologizare, vezi capitolul Asolamente), redat prin dimensiunea cifrei de rsrire este foarte semnificativ, r = 0,88xxx i r2 = 0,784, cauznd o determinaie de 78,5% n aceleai condiii de lucru. Menionm c numrul de semine semnate a fost ntre 450 i 500, mult prea mare n comparaie cu recomandrile noastre. 375

Analiza statistic, secveniat pe grupe este prezentat n figura 245.

Figura 245. Analiza statistic Auradur 2010 n relaia cu fenomenul de rsrire

Dac considerm valoarea modal la 200 plante rsrite, atunci 70% din probele luate depesc aceast valoare. La o nfrire de minimum 2 frai fertili pe plant dispunem de cel puin 600 de spice/m2 1,3 gr/spic = 7800 kg/ha. ntre 100 i 199 plante rsrite (media 150) putem avea 400 spice/m2 1,4 gr = 5600 kg/ha. Aadar, agitaia unor pseudospecialiti care in neaprat s lucreze pe sistemul 1 bob semnat = 1 spic, constituie pagub adevrat pentru agricultor. Atenie! O corelaie pozitiv ntre densitatea rsritului din toamn i nivelul recoltelor nu a fost gsit de nicio cercetare pe niciun meridian al pmntului, datorit zecilor de mii de factori care pot influena dezvoltarea i evoluia fenologic i productiv a culturilor. Insistm asupra acestui aspect pentru c exist productori i intermediari care ncearc evaluarea produciilor din toamn, ceea ce denot lips cras de profesionalism. Aceast lips de profesionalism face parte i din dotarea intelectual a unor experi judiciari care confund biodiversitatea cu biotopul. n figura 246 este prezentat o cultur de durum care promitea o producie de cel puin 7500 kg/ha cu numai o lun nainte de recoltare. Ploile abundente din vremea recoltrii i cderea culturii datorit furtunilor au redus recolta la maximum 5800 kg/ha. 376

Figura 246. Cultur de Auradur 2010, pornind de la 220 plante/m2 n toamn, producie de 5800 kg/ha, dup ce evaluarea de la mijlocul lunii mai indicase 7500 kg/ha

Pentru alte culturi de cereale densitile la semnat se coreleaz n primul rnd cu capacitatea de nfrire, momentul de semnat i lucrrile de pregtire a patului germinativ. Pentru orz se recomand: o densitate de 220-350 boabe/m2 o cantitate de smn 74-214 kg/ha Pentru triticale se recomand: o densitate de 300-450 boabe/m2 o cantitate de smn 107-260 kg/m2 Pentru ovzul de toamn: o densitate de 250-400 boabe/m2 o cantitate de smn de 67 - 178 kg/ha. La cerealele de primvar: Gru de primvar: densitate 400-500 boabe/m2 doza: 135-263 kg/ha
Orzoaica (orz de primvar): densitate: 350-450 boabe/m2 doza 137-254 kg/ha

377

 Triticale de primvar: densitate 400-500 boabe/m2 doza 160-289 kg/ha. Ovz de primvar: densitate 350-450 boabe/m2 doza 103-194 kg/ha n concluzie, privind mai ales elementele de formare a componentelor produciei putem spune urmtoarele: - Pentru majoritatea soiurilor Europei i Americii nu exist o corelaie strns ntre densitatea culturii i nivelul produciei pe intervalul 200 - 500 boabe/m2 dac ceilali factori de vegetaie sunt ndeplinii. Densitatea spicelor este determinant. - Exist ns o corelaie strns ntre densitatea spicelor/m2 i greutatea boabelor de aa natur nct la cifre reduse ale spicelor/m2 (250-375), calculat pentru Bangladesh avem un raport de corelaie (determinaie) = 0,93 i r = - 0,96 la fiecare scdere a spicelor cu 50 buci/m2 creterea bobului n spic este de 0,06 g (vezi i figura 247).

Figura 247. Corelaia dintre numrul de spice i greutatea boabelor n spice 3 soiuri Bangladesh 2004-2005 (Sursa: prelucrare personal dup date din Bangladesh)

Aceast corelaie exist i pentru soiurile romneti la producii de dou ori mai mari dect cele asiatice. n acest sens, pentru Secuieni, la producii ntre 6000 i 8000 Silvia Negru gsete un coeficient de corelaie de r = 0,9064. Corelaia negativ mare exist ntre densitatea spicelor i masa a 1000 boabe (mmb) r = 0,9989 pentru Secuieni i r = 0,9735 pe date calculate de noi la Modelu i Alexandria. 378

Aceste date ne duc la concluzia c producia de boabe la gru este o funcie de numrul de spice, greutatea boabelor n spic i mmb, adic:
P = f (Dspice, mmb, gr. boabe n spic)

Neexistnd nicio corelaie semnificativ ntre densitatea rsririi i componentele de producie enunate mai sus, este inutil i stupid s ncercm evaluri ale produciilor de cereale de toamn, imediat dup rsrirea lor. Autoreglarea produciilor pe spic, ca baz a produciilor/ha poate fi mbuntit prin utilizarea unor inputuri care s creasc ndeosebi mmb i numrul boabelor n spic. Aici managementul azotului i a unor forme de nutriie foliar joac un rol foarte important.

9.6.2. Despre culturile de primvar var

Fiecare cultur se comport dup regulile stabilite deja. Modelul prezentat la managementul culturii grului este valabil i pentru celelalte culturi cu precizarea c fenomenul de nfrire productiv lipsete. n aceste condiii, densitatea i cantitatea de smn este stabilit pentru fiecare cultur lund n calcul i ali parametrii.
9.6.2.1 Modelul mazre furajer pentru protein

La nivelul Europei, poate mai puin n Romnia, exist dou categorii de soiuri de mazre:
1. Mazre de toamn 12-20 cm sau 18-25 cm dac este prevzut i un prit 4-5 cm Jumtatea lui octombrie 5 zile pe soluri bine zvntate. Obiectiv: obinea unor plante crescute la nivel de 1-2 etaje foliare, nainte de apariia gerurilor, fr a semna prea devreme pentru a limita bolile. 2. Mazre de primvar 12-20 cm sau 18-25 cm dac este prevzut i un prit 3-4 cm plantele sunt mai rezistente la trecerea cu grapa cu coli dac semnatul este mai profund. ncepnd cu mijlocul lui februarie, pe soluri bine zvntate. Semnatul timpuriu evit seceta i perioadele de temperaturi ridicate. Data exact a semnatului este dictat de starea terenului, de permisivitatea lui.

Distana dintre rnduri Adncimea de semnat

Perioada de semnat

379

Densitate Obiectivul populaiei, al plantelor rsrite

1. Mazre de toamn 90-100 semine/m2. Densitatea crete dac condiiile de sol sunt mai puin favorabile, sau se seamn mult ntrziat. 70-80 plante/m2. Un numr mai mare de plante favorizeaz prin lipsa aerisirii bolile foliare.

2. Mazre de primvar 80-90 boabe/m2. Densitatea crete la un semnat foarte timpuriu. 75-80 plante/m2.

Cantitatea de smn/ha se calculeaz cu ajutorul unei formule, asemntoare cu cea de la cereale:

Q=

Dpxmmb 100 Pe

n care: Q = cantitatea de semine n kg/ha Dp = numrul de plante dorite a le avea n cultur (plante/m2) mmb = masa a o mie boabe Pe = pierderi estimate % D = densitatea de boabe/m2 ce se introduc n sol. n tabelul 42 punem la dispoziia cultivatorilor de mazre date calculate dup Agridea (www.agridea.de) n februarie 2007.

380

Tabelul 42 Cantitatea de smn/ha la mazre n funcie de mmb i pierderile estimate (Sursa: Agridea)
Dp Pe% 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 D 83 94 107 150 139 156 179 160 148 167 190 170 157 177 202 180 167 188 214 190 176 198 226 200 185 208 238 210 194 219 250 220 204 229 262 mmb 230 213 240 274 240 222 250 286 250 231 260 298 260 241 271 310 270 250 281 321 280 259 292 333 290 269 302 345 300 278 313 357 310 287 323 369

75

80

89 100 114

148 167 190

158 178 203

168 189 216

178 200 229

188 211 241

198 222 254

207 233 267

217 244 279

227 256 292

237 267 305

247 278 317

257 289 330

267 300 343

277 311 356

286 322 368

296 333 381

306 344 394

381
85 90

94 106 121

157 177 202

168 189 216

178 201 229

189 213 243

199 224 256

210 236 270

220 248 283

231 260 297

241 272 310

252 283 324

262 295 337

273 307 351

283 319 364

294 331 378

304 342 391

315 354 405

325 366 418

100 113 129

167 188 214

178 200 229

189 213 243

200 225 257

211 238 271

222 250 286

233 263 300

244 275 314

256 288 329

267 300 343

278 313 357

289 325 371

300 338 386

311 350 400

322 363 414

333 375 429

344 388 443

Pierderile corelate n principal cu facultatea germinativ, cu patul germinativ, condiiile bune de sol i clima favorabil. Pierderile corelate n principal cu facultatea germinativ, cu patul germinativ, n condiii de sol mai puin favorabile. Pierderile corelate n principal cu facultatea germinativ, cu patul germinativ, n condiii de sol i climatice defavorabile.

9.6.2.2. Semnatul la soia

Obiectivul populaiei culturii: 40-60 plante/m2. Densitatea de semnat conform tabelului 43. Inoculare: necesar cu preparate specifice de Bradihizobium, conform datelor nscrise n prospecte. Adncimea de semnat: 2-4 cm (de preferat semntori pneumatice). Epoca de semnat: sfrit de aprilie - nceput de mai. n Romnia se cultiv urmtoarele soiuri dup lungimea perioadei de vegetaie (vezi tabelul 43): Tabelul 43 Densitatea de semnat n funcie de grupele de precocitate (Roman, 2006)
Grupa de precocitate Zona n care se cultiv Populaia ateptat pl/m2 Nr. de boabe ce se seamn pe an pierderi pierderi de 10% de 20% 550.000 600.000 3,7 - 4 Comentarii Soia reacioneaz foarte bine la condiii diferit favorabile i umiditate suficient. Nu trebuie forat densitatea plantelor Nu suport seceta i temperaturi foarte ridicate. Poate uor avorta. Densitatea plantelor poate fi mai mare. Sunt necesare zone umede, fr temperaturi excesive n timpul nfloritului. Irigatul foarte necesar dezvoltarea vegetaiei este mai luxuriant. Nu se foreaz densitatea. Pericolul lipsei de ap este mai mare,

000 soiuri foarte timpurii perioada de vegetaie 110-120 zile (1000-1150oC)

Zone din nord i altitudini de pn la 800 m pe luncile rurilor (zone favorabile)

50-55 pl/m2

625.000685.000 4,2 la 4,6

Zone mai n sud, foarte favorabile la irigat pentru o bun plant premergtoare Se poate cultiva n zone din nord i sud. n al doilea caz este o excelent premergtoate pentru cereale de toamn. Se cultiv preponderent n

60-70 pl/m2

670.000 780.000 4,5 -5,2

750.000875.000 5,0-5,8

00 soiuri timpurii perioada de vegetaie 100-105 zile n sud i 115130 zile n nord oC = 1150-1250 oC 0 soiuri semitimpurii

50-55 pl/m2

550.000 600.000 3,7 - 4

625.000685.000 4,2-4,6

50-55 pl/m2

550.000 -

625.000685.000

382

Grupa de precocitate perioada de vegetaie 110-120 zile n sud i 120140 zile n nord oC =1250-1350 oC X (I) soiuri trzii perioada de vegetaie 118128 zile n sud i 130-150 zile n nord oC =1350-1400 oC

Zona n care se cultiv Cmpia Banatului i n sud, sudvest i Moldova

Populaia ateptat pl/m2

Nr. de boabe ce se seamn pe an pierderi pierderi de 10% de 20% 600.000 4,2-4,6 3,7 - 4

Comentarii irigaia este obligatorie.

Se cultiv n sud, sud-est i sudvest, inclusiv n Dobrogea.

45-50 pl/m2

500.000 550.000 3,2-3,7

550.000625.000 3,8-4,2

XX (II) soiuri trzii perioada de vegetaie 130145 zile n sud. Nu se recomand n nord.

40-45 pl/m2

450.000 500.000 2,9 - 3,2

500.000560.000 3,6 - 4,0

Populaia se reduce pentru c este extrem de luxuriant, nu d rezultate fr irigaie. Devine o slab premergtoare pentru culturile de toamn. Crete foarte luxuriant i neceist mult ap. De aceea, se prefer luncile care aduc i un anumit aport freatic. Recomandrile cultivrii lor sunt rezervate.

Cantitatea de smn: 1. Numrul de plante necesare i deci dorite de noi variaz n funcie de soi de la 40-70 plante/m2. 2. Cantitatea de smn Q n kg depinde deci de numrul de plante rsrite, de mmb i de pierderile acceptate sua impuse. - Pierderi de pn la 10% sunt legate n general de germinaie (facultatea germinativ). - Pierderi de 20% sunt legate, pe deoparte de facultatea germinativ, iar pe de alt parte datorit unei slabe pregtiri a patului germinativ. Formula de calcul este asemntoarea cu cea a mazrei, i anume: Dpxmmg Q= 100 Pe n care:

383

Q = cantitatea de smn kg/ha Dp = densitate plante dorit Pe = pierderi n %

Exemplu:

Dp = 50 plante/m2 mmb = 190 gr Pe = 20% 50 x180 n acest caz Q = = 112,5 kg 100 20 Inocularea cu Bradyrhizobium japonicum este obligatorie. Exist dou metode de inoculare: a) Inocularea seminelor Se caut un loc umbros pentru c bacteriile sunt distruse la lumin. Coninutul ambalajului se vars ntr-un recipient curat. Se adaug cantitatea de ap pn la nivelul necesar (nu se folosete dect apa curat, neclorurat). Se agit energic pentru a obine o suspensie clar, uniform. Suspensia se toarn peste masa de semine, pn la o umiditate uniform pe semine. Se poate folosi aici o minibetonier curat. Se seamn ct mai rapid posibil. Smna tratat se poate pstra maximum 1-2 zile ferite de lumin i la rcoare, 8 - 10oC max. b) Inocularea solului prin microgranule n momentul semnatului se amestec preparatul bacterian cu microgranule (material special) care se toarn apoi n microgranulatorul semntorii. Atenie, acesta trebuie s fie bine curit i corect utilizat.
9.6.2.3. Despre managementul semnatului la porumb

Porumbul este probabil cultura asupra creia s-a lucrat poate cel mai mult n domeniul ameliorrii i formrii de soiuri i hibrizi. Porumbul i soia reprezint resursele de baz ale hrnirii animalelor i a omului. Managementul seminei de porumb cuprinde trei componente principale: 1. Zonarea hibrizilor care n Romnia, dup G.V. Roman (2006) i colab. ocup o repartiie de 5 zone sau regiuni importante. 2. Stabilirea densitii culturii.

384

3. Stabilirea dozei de semnat i a pierderilor la semnat, dup modelul de la soia i mazre. 1. Zonarea hibrizilor n Romnia are loc i s-a efectuat n funcie de Constanta Termic (CT): CT: UTU > 10o adic suma gradelor mai mari de 10oC necesare unui hibrid pentru a ajunge la maturitate (Uniti Termice Utile). Clasificarea pe care o prezentm mai jos are la baz sistemul FAO de evaluare a hibrizilor n funcie de necesarul de cldur. Tabelul 44
Densitatea la semnat a diferiilor hibrizi de porumb conform cercetrilor din Romnia (Sursa: G.V. Roman i colab., 2006)
Corecii n funcie de factorii de vegetaie Hibrid grupa FAO Zonarea Densitatea minim Variaii densitate la 99% puritate i 94% germinaie 93% valoare cultural 48.400 62.365 -

+ 10%

+ 20%

+ 30%

Hibrid grupa FAO Hibrid grupa 100 - 200

Hibrid grupa 300 - 400

Hibrid grupa 400 - 500 Hibrid

Zona VI cu potenial termic - 800-100 UTU N-V Moldova. Zona V potenial termic 1001 - 1200 UTU Colinele Moldovei, Cmpia i podiul Transilvaniei Zona IV potenial termic 1201-1400 UTU. Moldova, est Criana, Cmpia Burnasului, Nord Oltenia, Muntenia. Terasele Mureului Zona III Potenial termic: 1401-1500 UTU Cmpia Banatului Cmpia Olteniei, Cmpia Munteniei partea de nord. Zona II

45.000

50.000

54.000

58.000

45.000

50.000

54.000

56.000

48.400 62.365

40.000

45.000

48.000

52.000

43.00055.900

40.000

45.000

58.000

52.000

43.00055.900

35.000

40.000

45.000

50.000

38.00-53.800

385

Corecii n funcie de factorii de vegetaie Hibrid grupa FAO Zonarea Densitatea minim

+ 10%

+ 20%

+ 30%

Variaii densitate la 99% puritate i 94% germinaie 93% valoare cultural

grupa 500 - 600

Hibrid grupa 600

>

Potenial termic: 1501-1600 UTU Cmpia Olteniei, sudul Moldovei, Cmpia Munteniei, estul Dobrogei, vestul Banatului Zona I Potenial termic>1600 UTU Sud Oltenia, Muntenia, Dobrogea, Lunca Dunrii + Tulcea.

35.000

40.000

45.000

50.000

38.00053.800

Coreciile de doze prezentate n tabelul 44 au n vedere pe lng precocitatea hibrizilor o serie ntreag de nsuiri pedoclimatice i de conjunctur biostresant, cum ar fi: Aprovizionarea cu ap a solului i eventual posibilitatea de irigare. Subliniem c n condiii de irigaie densitile pot fi crescute cu 10-15%. Starea fertilitii solului i gradul de aprovizionare cu elemente bioconstructive (composturi, resturi organice de la industria alimentar etc.). Starea mburuienrii i mai ales mburuienarea cu perene, costrei sau plmid ne oblig la reducerea densitii. Pe de alt parte, pot exista o serie de pierderi n cultur dup rsrirea plantelor i pn la recoltare, pierderi estimate de Roman G.V. i colab la 10%. Pornind de la valoarea cultural a seminelor care se calculeaz cu formula: PG Vc% = lund n consideraie i pierderile vegetative de 10% 100 atunci densitatea de semnat se calculeaz cu ajutorul formulei:
DSR (pentru plante dorite la recoltat) = DSF = Ds x 0,1 sau DS x 1,1

386

iar cantitatea de smn necesar va oscila foarte mult cu mmb, deci: DSRxmmb Q kg/ha = Vcx100 DSR = mii boabe/ha
Exemplu:

DSR = 53.000 x 1,1 = 59.180 P = 99% G = 95% mmb = 300

n acest caz

Q=

59.180 x 300 17 x 754.000 17.754.000 = = = 18,87kg / ha [99 x 95]x100 0,4 x100 940.500

Adncimea de semnat poate varia n funcie de umiditatea, dar mai ales de starea ecologic i fizic a solului. Pe solurile mai umede i mai grele se seamn la 4-6 cm. Pe solurile normale ecologic, textural i cu suficient umiditate se seamn la 5 - 7 cm. Epoca de semnat. Primvara, atunci cnd n sol s-au realizat constant o 7 - 8 C. Dac vremea nu este prielnic semnatul poate fi ntrziat, cu condiia realizrii celor mai potrivite condiii de aezare a seminei n sol i de rsrire foarte bun. Distanele dintre rnduri de regul 0,70 m pentru a se putea interveni cu uurin cu cultivatorul pentru combaterea buruienilor. 9.6.2.4. Pe scurt despre semnatul la floarea-soarelui

Smn calitate: neaprat certificat - neaprat tratat cu fungicidele omologate Epoca de semnat: - la 3 - 6oC pentru soiurile vechi, srace n ulei - la 6 - 7oC pentru hibrizi bogai n ulei
Ultimele zile ale lui martie, dar mai exact i practic prima decad a lui aprilie. n condiii de aprovizionare bun cu ap se poate semna pn la 15 aprilie.

387

 Este preferabil a se miza pe o rsrire rapid, ctre sfritul epocii optime. nsmnatul prea timpuriu a condus la pierderi de producie de 1,58 - 3,80 q/ha n diferite zone ale rii (Sin Gh., 1989) motiv: rsrire dificil. nsmnatul prea trziu a condus la pierderi de 1,65-3,65 q/ha; motivul: instalarea secetei. Densitatea de semnat: Att n Italia (Benvenuti, 1981, citat de Blteanu, 2001), ct i n Romnia densitatea optim a culturii pentru majoritatea hibrizilor este de maximum 50.000 plante/ha. La densiti mai mari: crete procentul de coji, n defavoarea uleiului; crete atacul de sclerotinia i alte boli, mai ales n condiii de umiditate excesiv; datorit unui potenial ridicat de autoreglare per individ plant, densitatea optim n condiii de neirigat este de 40.000 50.000 plante/ha. n condiii de irigare limitele densitii sunt de 45.000-55000 plante/ha n Frana, Italia, Elveia, limitele densitii de semnat sunt de 60.00070.000 plante/m2. Cantitatea de smn/ha Q = se calculeaz cu aceeai formul, deacum cunoscut:

Q=

DSR mmb kg pentru valori minime Vc 1000

iar DSR = Ds Ds 1,1 ; 10% = pierderile de plante de la rsrit la recoltare, stabilite prin cercetri efectuate n reeaua de cercetare a institutului de la Fundulea (Blteanu, 2001). n asemenea condiii, densitatea de semnat pentru o valoare cultural 98 90 bun a seminei (Vc = P G = = 88,2 ) 100 40.000 65 este de Q = = 2,95 kg pentru valori minime 88,2 10.000 i

60.000 x65 = 4,42kg / ha 88,2 x10.000 pentru valori mari ale densitii plantelor. Masa a o mie boabe i valoarea lor cultural, ca i pierderile din perioada de vegetaie pot mri cantitatea de semine Q 5-5,5 kg/ha.
Q=

388

Distana ntre rnduri este de 70 cm, arareori 80 cm, i niciodat mai mic n condiiile din Romnia. Adncimea de semnat. n zonele umede cu soluri uoare din Frana, adncimea de semnat este de 2 - 4 cm. Cercetrile din Romnia indic adncimi care n funcie de textura solului i umiditatea lui pot paria ntre 5 i 8 cm (Blteanu, 2001). Studiile noastre, efectuate pe soluri ecologizate cu un coninut bun n ap i aer i ntr-un raport optim permit reducerea adncimii la 4-5 cm. Acelai lucru este valabil i pe solurile nisipoase. Pe aceste soluri semnatul la 7 cm reduce rsrirea plantelor la 14%. Aici semnatul se face numai pn la 5 cm (Blteanu, 2001).

* * * *

* *

Managementul seminei i al semnatului joac un rol din ce n ce mai mare n creterea i stabilizarea produciei, mai ales n condiii n care asperitile vremii, generate de modificrile climatice impun n permanen analiza genetic a variaiilor genetice (QTL) pentru o permanent corectare a calitii acestora. Corectarea nu se poate face ntotdeauna numai prin genetica clasic. A venit vremea s credem c n condiii n care biologia molecular a fcut progrese att de mari, folosirea acesteia pentru stabilizarea genetic a soiurilor i hibrizilor nu mai trebuie evitat. Dezvoltarea cercetrii este cheia succesului combaterii crizei alimentare i a foamei care se instaleaz n mari comuniti umane de pe suprafaa Terrei. Calitatea seminei i calitatea managerial a semnatului vor conduce n procent de peste 30% la combaterea lipsei de alimente. Smna constituie baza de la care pleac instaurarea noilor tehnologii destinate reintensificrii agriculturii pe baza modelelor naturale, ca i a meninerii unei tachete ridicate a nivelului recoltelor i calitii lor. n Romnia cantitatea de smn de calitate, certificat este extrem de redus, mai ales la cereale i rapi, cartof, sfecl i soia. i acesta este principalul motiv al lipsei performanei n competiia european i internaional, a produciei de alimente n care se chinuie i se zbate aceast ar.

389

Capitolul 10

NUTRIIA PLANTELOR N AGRICULTURA NOU, TRANSFORMAT

10.1. INTRODUCERE
Din punct de vedere al tiinelor agricole, nutriia plantelor a fost ncadrat n domeniul mai larg cunoscut sub denumirea de agrochimie (chimie agricol). Mult vreme aceast tiin multidisciplinar sau interdisciplinar a aprut la interfaa relaiilor dintre plante i sol, acolo unde se manifest numeroase alte discipline, precum: pedologia, chimia solului, biologia solului, fiziologia i nutriia plantelor, protecia plantelor, agrotehnica, fitotehnia etc.

FIZIOLOGIA I NUTRIIA PLANTELOR AGROTEHNICA AGROCHIMIA PEDOLOGIA PROTECIA PLANTELOR

BIOLOGIA SOLULUI CHIMIA SOLULUI

Figura 248. Agrochimia n conexiunea tiinelor legate de sol i plant (Berca M., 2008)

390

Rog cititorul s observe c n perioada de dezvoltare maxim a nutriiei minerale a plantelor, generat de aa-numita revoluie verde, despre termenul de utilizare ecologic, n care mediul s-i gseasc susinerea sa, nu se vorbete nimic. O asemenea schem a fost valabil peste 40 de ani, timp n care dezvoltarea ngrmintelor de sintez a luat o amploare fr precedent. n ultimele trei decenii ale secolului trecut, aplicarea ngrmintelor de sintez chimic, i n special a azotului (procedeu pus la punct de Haber i cunoscut azi ca procedeul Haber-Bosch) a luat un avnt de neimaginat. Aplicaiile acestor ngrminte, mai ales n unele ri din Vest precum Olanda, Belgia, Anglia i chiar i Germania, ajunseser izolat pn la 800 kg s.a./ha, adic cu mult mai mult dect necesarul de consum al plantelor. Nu este nici azi cunoscut ndeajuns de bine cauza pentru care au fost aplicate doze aa de mari. Se tie ns acum c peste 50% din doze au ajuns n apele freatice i de suprafa provocnd imense fenomene de poluare.

Figura 249. Rspunsul plantelor de mazre la tratamentul cu azot (stnga) i la cel cu acizi huminici i microorganisme (dreapta) n lipsa unui tratament cu Rhizobium (foto autor 22.05.2010 sol branciog Brebu, Prahova). Se constat c azotul n doz de 100 kg/ha, aplicat nainte de semnat, a blocat formarea nodozitilor pe rdcini i n consecin fixarea simbiotic a azotului atmosferic (stnga). Plantele din dreapta au primit un compost coninnd acizi huminici i o colecie de microorganisme dominante din genul Streptomyces. Dezvoltarea rdcinilor i a plantelor a fost mult mai energic dect n cazul tratamentului cu azot.

391

Dup teoria nutriiei cu humus a lui Aristotel, excelent prin simplismul ei, dar complet neadevrat, a venit rndul lui Boussingualt i Liebig s formuleze i s detalieze Legea nutriiei minerale a plantelor, cunoscut i ea ca Legea completrii (restituirii) elementelor nutritive luate cu recolta. Se ntmpla acest lucru dup 1880, iar formularea mai sus subliniat nu aparine marilor cercettori, ci mai degrab fondatorilor industriei de fixare chimic, pentru justificarea investiiilor. Cci fondatorul agriculturii chimice n-a susinut deloc ideea doprii plantelor i a solurilor cu azot. Scrierile lui Liebig au fost complet deformate, iar vorbele sale greit nelese sau diferit interpretate de marea industrie chimic care s-a nscut dup aceea. Liebig a demonstrat c plantele nu pot utiliza azotul dect sub form de nitrai, forma fabricat de bacterii (figura 249). El nu a susinut niciodat c azotul trebuie adus de undeva, de ctre cineva, n cantiti nemsurate n sol. El a demonstrat c plantele ateapt ca bacteriile s fabrice prin fixare biologic acest azot, pentru a-l prelua. Lucrurile s-au ntmplat astfel nct nsei legile ecologice le-au stabilit, iar cercettorii le-au demonstrat (Berca M., 2008). Prin folosirea ndeosebi a azotului de sintez chimic au fost profund dereglate ciclurile naturale ale azotului. O dat aflat n cantiti mari n sol, prin administrri n doze mari i la momente nepotrivite, azotul de sintez a blocat fixarea biologic (vezi i figura 249) i a declanat imense fenomene de respingere a activitii biologice, provocnd serioase degradri ale humusului policondensat, oxidarea lui i pierderea sub form de CO2 n atmosfer. Sistemul actual de agricultur este astfel creat nct s nu se mai poat renuna la azotul de sintez industrial. Cu toate acestea, s-a putut demonstra c exist posibilitatea utilizrii acestuia, dar i n alte condiii, n alte doze i numai atunci cnd plantele au nevoie de el (Bartner, 2009). Revizuirea atitudinii fa de utilizarea azotului nu nseamn deloc reducerea produciilor ntr-o lume care are din ce n ce mai mare nevoie de alimente, ci regndirea utilizrii lui n noua agricultur printr-un sistem de intervenie pe ciclul natural, atunci cnd dorim s obinem efectul cantitativ i calitativ dorit, i cu eliminarea oricror forme de poluare, sau pericole de degradare a solului. n aceste condiii nutriia plantelor este regndit innd cont de respectul fa de mediu conform noului principiu al renverzirii revoluiei verzi pe fondul respectrii i utilizrii ciclurilor naturale (figura 250). Noua gndire consider util att tehnologic, ct i ecologic i economic ca plantele de cultur s rmn ancorate n modelul lor natural de cretere, iar interveniile antropice s fie unele de corecie, care s influeneze ct mai 392

puin fenomenele naturale. i ca s v convingem de acest lucru, v rugm s rspundei la ntrebarea: Cine hrnete o pdure virgin? i dac nu vei gsi operatorul i mijloacele pe care le folosete, gndii-v c cele circa 25 t biomas, utilizabile/ha/an, se obin tot cu ajutorul unor elemente de nutriie.
Circuitul carbonului Humus

Circuitul apei

Circuitul azotului

Fizic din atmosfer

Inputuri din ciclurile naturale

Fixri naturale

Composturi

Nutriia plantelor

Inputuri de ferm Gunoi grajd

Inputuri de sintez (max 25%)

Figura 250. Noua regndire a nutriiei plantelor pentru o agricultur transformat spre modelele naturale (viziune autor)

Stabilirea modelelor naturale prin care acest excelent ecosistem i procur elementele de nutriie st la baza crerii noului model natural de nutriie al ecosistemelor agricole. Att elaborarea modelelor ct mai ales implementarea lor n practic sunt nsoite de costuri mari pe care societatea uman are obligaia s le suporte pentru prea multa bunstare risipit pn n prezent i pentru salvarea viitorului planetei. De altfel, Claude Bourguignon (PMO Frana) spunea nc din 1994: Dac civilizaia actual nu se schimb n atitudinea ei fa de resurse, atunci se afl, cu siguran, n faa morii ei apropiate. Exist n momentul de fa deja elaborat o nou gndire privind folosirea imputurilor n nutriia plantelor, verificabile pe fluxul tehnologic. Ele aparin politicilor elaborate de Uniunea European, dar i unor instituii internaionale de prestigiu precum FAO (IPNS Integrated Plant Nutrition Systems) care au dat o nou linie n nutriia plantelor i controlul acesteia. 393

Recent, un mare rol n cercetarea i implementarea studiilor de nutriia plantelor aparine IPNI (International Plant Nutrition Institute). Cci marile instituii de cercetare din strintate, dar i din ar, dei au lansat de mult acest semnal politic de abia astzi este luat, numai parial, n considerare.

10.2. ELEMENTELE UTILIZATE DE PLANTE N NUTRIIE I DEZVOLTARE

Ca orice organism viu, creterea plantelor poate fi definit ca o sum a dezvoltrilor progresive ale plantelor. Acumularea de biomas n plante ncepnd cu rsrirea i sfrind cu maturitatea, respectiv recoltarea, este expresia susinerii ei de ctre diferii factori ai creterii i dezvoltrii, dintre care numai un numr mic sunt cunoscui i controlai de ctre om, fie el cercettor sau fermier. Acumularea de biomas nu se face deloc la ntmplare ci dup legi bine stabilite n lumea vie i puin cunoscute de specia uman. Doi factori de baz susin esenialmente dezvoltarea biomasei (temperatur i ap). Oricte elemente de nutriie ar fi n sol, biomasa fotosintetic se acumuleaz pe msur ce crete temperatura solului i a aerului peste 4oC i n deplin corelaie i cu cantitatea de ap de care dispune planta. Robescu O.V. (2009) ne pune la dispoziie mai multe modele de acumulare a biomasei n sistemele agricole (figura 251). Biomasa a fost msurat ca mas verde pn la recoltare sau degradare, iar datele din figura 251 reprezint funcia mediilor ponderate ale ntregii mase vegetative care a ocupat suprafaa studiat n perioada de var. n figur este dat dinamica lunar a biomasei. Cantitatea total de biomas/ha s-a obinut prin calculul integralelor funciei, ntreaga perioad de vegetaie n bazinul superior al Dmboviei fiind de 8,5 luni. n asemenea condiii:

8, 5 01

( fx.dx) polinomial 3x 2 = 20,8to .

Nutriia plantelor, n viziunea nou, actual se refer la procesele care influeneaz procurarea unui nutrient, element constituent al plantelor, sntatea plantelor n deplin respect pentru coninutul esenial n elementele necesare pentru ndeplinirea funciilor plantei de ctre aceste elemente, dar n egal msur n deplin respect i pentru respectarea legilor ecologiei, adic ale mediului.

394

Figura 251. Dinamica formrii biomasei culturilor agricole, media ponderat 2008 (Robescu O.V., 2009)

Factorii care au contribuit la realizarea biomasei din punct de vedere al creterii plantelor au fost cei din figura 252.
Factori care influeneaz creterea plantelor

Energia radiaii temperatura temperatura solului

Concentraia de CO2 din aer

Apa cantitate

Ali factori - compoziia aerului din sol - competiia altor organisme fotosintetice - boli, prezen sau absen - genotipul speciilor i varietilor - fertilitatea solurilor - inputuri aplicate

soarelui

- calitatea - intensitatea - durata

Plante C3

Plante C4

distribuie

Fotosintez

Figura 252. Factorii care influeneaz creterea plantelor (Berca M., 2008)

395

Societatea UNIFA (Frana) (2004) ne pune la dispoziie un grafic complex (figura 253) reprezentnd consumul simultan al unei culturi de gru pentru o producie de circa 10 t gru i 12 t paie. Ca prioritate a consumului constatm c potasiul este consumat mai de timpuriu i n cantitate mai mare (280 kg/ha), urmat de azot care atinge maximul consumului n timpul nfloririi maturaiei, i de fosfor care urmeaz aceeai curb cu azotul.

Figura 253. Evoluia consumului de NPK ntr-o cultur de gru de circa 10 to/ha (UNIFA 2004)

10.3. ELEMENTE ESENIALE ALE NUTRIIEI PLANTELOR

Definiia i criteriile nominalizrii elementelor principale ale creterii plantelor au fost stabilite de Arnon i Swot nc din 1939. Criteriile sunt n numr de trei, i anume: (1) Se aplic plantei numai acele elemente minerale pe care nu i le poate procura singur, datorit absenei acelui element din sistem. Prezena elementelor de nutriie are rolul de a satisface cantitativ i calitativ ciclul de via al plantelor, adic: stare vegetativ nflorire producere de semine Nu uitm n niciun moment c ciclul de via este astzi considerat determinat genetic i c exist posibilitatea s avem soiuri i hibrizi care pentru 396

realizarea obiectivului (producie + calitate) pot avea necesiti mai mari n unele elemente dect specia standard. (2) Funcia unui element de nutriie nu poate fi nlocuit de ctre un alt element mineral. n general acest criteriu este aplicabil lumii vii fotosintetice. Fenomene de substituire, de exemplu a cobaltului cu molibdenul sunt posibile n lumea microorganismelor solului, mai ales atunci cnd se formeaz nitrogenaza (Berca M., 2008). (3) Elementul de nutriie este direct implicat n metabolismul plantelor, sau este un component care contribuie esenial la alctuirea, la creterea plantei (ex. azotul este un constituent al proteinelor i clorofilei II). La momentul actual putem vorbi de 17 elemente principale n nutriia plantelor. n tabelul urmtor prezentm o list a acestora, sursa de unde pot fi luate de ctre plante, concentraia lor n plante, categoria din care fac parte (macronutrient sau micronutrient) i sub ce form pot fi ele absorbite de ctre plante. n definiia nutrienilor am artat c pot fi i elemente care nu sunt necesare satisfacerii ciclului de via. Acestea pot aduce ns beneficii importante n zona, de exemplu, a rezistenei la boli. Aici e bine s enumerm siliciul, cobaltul i sodiul, dar i a catalizrii unor reacii biochimice i a schimbului de substane. Din punct de vedere al dimensiunii, importanei (pentru c toate sunt importante) nutrienii se mpart n: Nutrienii primari sau importani, precum cei care servesc ca fertilizani de baz n agricultur - N (azotul), P (fosforul) i K potasiul). Nutrieni secundari care apar de regul n reglarea fertilizrilor, atunci cnd solul nu-i deine. Unii din ei mai sunt denumii i microelemente, precum sulful, calciul, magneziul i altele (vezi tabelul 45). Tabelul 45 Coninutul plantelor n elemente nutritive i sursele naturale de aprovizionare (Sursa: Alaska Agriculture, UNIFA Frana)
Sursa ncadrarea Nutrieni principali sau macronutrieni > 1000 ppm Elementul nutritiv Carbon (C) Hidrogen (H) Oxigen (O) Azot (N) Potasiu (K) Forma n care este absorbit CO2 H2O H2O, CO2, O2 NO3-NH4+ K+ Media concentraiei lui n plante 42,0% 6,0% 44,0% 2,5% 25%

nemineral

397

Sursa

ncadrarea

Elementul nutritiv Fosfor (P) Sulf (S) Calciu (Ca) Magneziu (Mg) Fier (Fe) Mangan (Mn) Bor (B) Zinc (Zn) Cupru (Cu) Molibden (Mo) Clor (Cl) Nikel (Ni)

Forma n care este absorbit H2PO4-2 HPO4-2 SO4-2 Ca+2 Mg+2 Fe+3, Fe+2 Mn+2 H3BO3 Zn+2 Cu+2 MoO4-2 ClNi+

Media concentraiei lui n plante 0,4% 0,1% 0,5% 0,2% 100 ppm 50 ppm 20 ppm 20 ppm 6 ppm 0,1 ppm 0,2% 0,5 ppm

mineral prin intermediul solului Nutrieni secundari sau micronutrieni

Figura 254. Aplicarea legii diminurii returului n nutriia plantelor (viziune personal preluat din economie)

398

Comportamentul nutriional al fiecrui element de nutriie este unul tipic, curba fiind ns ncadrat n patru zone, i anume: O zon n care elementul este deficitar, iar creterea este foarte mare pentru fiecare unitate de nutriie. O zon, un nivel de nutriie la care creterea ncetinete la un nivel critic (intervalul [C1 - C2] din figura 254). O zon n care, indiferent de nivelul dozei, creterea rmne relativ constant (D2 - D3). O zon (D3 - D4) n care elementul de nutriie n exces devine toxic. Aceast curb rmne valabil atta vreme ct ceilali factori de nutriie, ca i ceilali factori de cretere se manifest n optim, neinfluennd negativ nici creterea (biomasa) i nici recolta (biomasa principal). Pe fond aceast lege seamn i cu legea completrii (restituirii) elementelor nutritive luate cu recolta, numai dac ea este citit invers. Aceasta nseamn c biomasa, recolta vor crete cu ritm nalt n intervalul (D0-D1), acestea fiind dozele cele mai eficiente din punct de vedere economic. n continuare creterea devine din ce n ce mai mic pn atinge maximul tehnic (vezi sgeata), pentru ca apoi prin aplicarea lui n continuare s nregistrm efectul negativ generat de toxicitate. Atenie! n aceast faz a descrierii fenomenului nu punem problema de unde vine n sistem elementul nutritiv, ci numai cum acioneaz el la nivelul plantei i n relaie cu aceasta. Pentru ca un element nutritiv s fie disponibil plantei trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii (figura 255):

Disponibilitate elemente nutritive

Eventual s fie sub form de ioni ncrcai negativi sau pozitivi S se gseasc n sol n concentraii potrivite.

Solubil n soluia solului.

S fie de natur anorganic

Figura 255. Factori eseniali ai disponibilitii elementelor nutritive (viziune autor)

399

Atenie! Toate acele elemente sau substane chimice care creeaz organismelor vii efectul Hormesis* nu intr n categoria elementelor nutritive.
* Efectul Hormes este dat de fenomenul de stimulare a creterii organismelor vii atunci cnd sunt supuse, pe durat scurt sau la doze reduse, efectului unor substane chimice sau stresante (efectul stimulator al srii D.M.A.) sau al iradiaiilor.

Atenie! Din punct de vedere al formei prin care ptrund n plante, elementele nutritive se mpart n: Cationi: Cu+2, NH4+, Mn+2, Ca+2, K+, Mg+, Fe+3, Fe+2, Zn+2, Ni+ Anioni: NO3-, H2PO4-, SO4-2, Cl-, HPO4-2, MoO4-2 Molecule fr sarcin electric: H3BO3 - bor.

10.4. MODELE DE NUTRIIE A PLANTELOR

Nutriia, n general, poate fi definit i ca acel proces prin care organismul obine hrana, prin care acelai organism i obine energia i materialele metabolice care i susin viaa i o anume activitate (figura 256). n cazul plantelor agricole o anumit programare genetic a valorificrii superioare a nutriiei a fost posibil, soiurile i hibrizii obinui necesitnd mult mai mult hran pentru a obine performanele agricole necesare agriculturii de azi (prin comparaie cu solicitrile de nutriie ale speciei originare din care provin acestea). n momentul n care soiurile performante nu dispun de elementele respective, programarea genetic revine la nivelul speciei. Exemplu: producia natural a speciei Triticum aestivum: n condiii pedoclimatice optime: 3800 kg/ha = 114 kg N total utilizat = 30 kg N/t Soiul CAPO (austriac) n condiii pedoclimatice optime: 8200 kg = 196 kg N = 24 kg/t Coninut protein 9,4% = pentru specia natural de gru i 17% pentru CAPO.

400

MODELE DE NUTRIIE A PLANTELOR

Autotrofic

Heterotrofic

Fotoautotrofic
Toate plantele verzi

Chemoautotrofic
Bacterii nitrificatoare i denitrificatoare Ferobacteriile Total

Parazitic

Saprofitic
Monotropa Neottia

Simbiotic
Lichenii Nodulii roii (Rhizobium) Micorizele

Insectivore
Drosera Utricularia Nepenthes Dionca

401

Parial

Bacteriile purpurii, roii i verzi

Sulfobacteriile

Agaricus Rhizopus

pe tulpin Cuscuta

pe rdcin Orobanche

pe tulpin Visulm Loranthus (vscul)

pe rdcin Santalum

Figura 256. Factori eseniali ai disponibilitii elementelor nutritive

Aceste date au fost gsite n arhiva de cercetri a societii Probstdorfer, Austria i arat efectul ameliorrii genetice, inclus n soiurile moderne prin comparaie cu specia din care a provenit, efect care se vede n calitatea produciei, dar i n coeficientul de valorificare a inputurilor, n cazul de fa a azotului. Dup modul n care se hrnesc plantele, acesta este mprit n dou grupe mari :

10.4.1. Plante cu nutriie autotrof

Acest gen de nutriie este, din punct de vedere economic i ecologic, cel mai interesant, i va fi foarte atent dezvoltat n aceast lucrare. Materia prim a autotrofismului vine din dou direcii, i anume: a) Din atmosfer - prin utilizarea bioxidului de carbon i a energiei solare n foarte importantul proces denumit fotosintez. Principalele materii prime ale fotosintezei sunt CO2 i apa (vezi figura 258). Procesele chimice implicate n figura 258 i care conduc la formarea glucozei se deruleaz de asemenea sub coordonare genetic i este cel mai performant sistem, att pentru captarea cldurii i luminii solare ct i pentru cea a CO2 din atmosfer, contribuind esenial la absorbia acestuia, i ncetinirea proceselor de modificare a climei, de evitare a pericolului supranclzirii. Randamentul producie - consum n fotosintez este de 4,2 : 1, iar prima molecul organic format este glucoza (C6H12O6) la care se adaug preiosul oxigen i cldura. Fotosinteza se deruleaz exclusiv n prile verzi ale frunzei care dispun de captatori speciali denumii CLOROPLASTE unde are loc reacia n sine dintre CO2 i ap cu formarea glucozei dublate de ali corpusculi denumii mitocondrii unde de fapt are loc procesul de respirare i de formare a ATP-ului (adenozin trifosfat), principalul transportor de energie (figura 259). Cloroplastele conin pigmenii de clorofil (clorofila a i clorofila b) care ndeplinesc funcia de captare mai ales n zona legturii lor duble (vezi figura 257). Numai clorofila a este fotochimic activ. Celelalte accesorii prezente i n tabelul 46 sunt pigmeni accesorii, care transmit lumin (electroni spre clorofila a). Capul clorofilei este un porfirin (dreapta, figura 257) n timp ce extremitatea (coada) este un fitol i este hidrofob.

402

Figura 257. Formula chimic a pigmentului clorofilian: legturile duble-conjugate sunt colorate n rou

Figura 258. Fotosinteza cel mai important fenomen de formare a materiei organice, folosind CO2, apa i energia solar, plus nutrienii din sol

403

Tabelul 46
Domeniul de absorbie al luminii - valori aproximative (Sursa: Berca M., 2008)
1. Maximum Lungimea undelor Clorofil a Clorofil b -caroten Fiecoeritrin Ficocianin 450 nm albastru 480 nm albastru verde 460 nm albastru 570 nm galben 630 nm galben Absorbie 80% 90% 65% 50% 55% 2. Maximum Lungimea Absorbie undelor 680 nm rou 60% 650 nm rou 40% deschis 520 nm albastru 60% verde

Figura 259. Captarea CO2, a apei i energiei se face n celula verde n cloroplaste, o parte din glucoza format (23%) este refolosit n procesul respiraiei cu formare de ATP energie termic i CO2. Raportul ntre biosintez i ardere este 4,2 : 1 - un excelent sistem termodinamic

404

Figura 260. Schema reaciilor fotochimice i biochimice care nsoesc fotosinteza n cloroplaste i formarea zaharurilor. ADP-ul se rencarc i redevine ATP (purttor de energie) numai n biopilele alimentate cu electronii solari (Sursa: R.Moore i W.D. Clark, 1995 Botany, Plant Form & Function, Brown Publ., 512 S)

Procesele fotochimice i biochimice care au loc la nivelul corpusculilor cloroplastici sunt prezentai n figura 260 pentru dou din cele patru tipuri de fotosisteme cunoscute i care se separ ntre ele prin modelele ciclului Calvin i a modului cum se deruleaz reaciile biochimice. Efectul final este acelai, iar diferenele de randament sunt mici. O schem a principalelor principii ale nutriiei plantelor este prezentat n figura 261. Pn n acest moment n procesul de nutriie au fost prezente trei materii prime: CO2, ap i energie (e-). A aprut glucoza, o substan organic primar foarte important. De aici, pe mai departe intervin azotul i ceilali nutrieni care conduc la formarea substanelor organice complexe pe care deja le cunoatem (proteine, zaharuri, polizaharide, grsimi etc.). 405

Figura 261. Principiile nutriiei plantelor (Sursa: ULTRABIO)

406

Construcia proteinelor ncepe cu formarea aminoacizilor, care, teoretic rezult dintr-o grupare amino, reieit prin metamorfoza n plante a gruprii NH4 care se combin apoi cu o grupare carboxil ce rezult din transformarea glucozei. Rezult combinaii amoniu-carboxilat grupe.

NH4+ + C6H12O6

transformare

Aminoacizii care se formeaz se obin deci din unirea unei grupri amino i o grupare carboxil, legate ntre ele asimetric printr-un atom de carbon asimetric, aa cum se vede mai sus. n lumea vie exist 20 de aminoacizi care prin multiple combinaii formeaz la nceput dipeptide, apoi peptide i n final proteinele. Toi aminoacizii au practic aceeai structur (figura 262).

Figura 262. Aminoacizii D i L se aseamn cu deosebirea c izomerizarea are loc n oglind. Toi aminoacizii au aceeai structur. Ceea ce i difereniaz este componenta radicalului R

407

Prin condensarea a doi aminoacizi se formeaz o dipeptid i ap (figura 263). Prin unirea mai multor dipeptide se formeaz polipeptide. Pentru formarea proteinelor, a cror construcie nu este deloc ntmpltoare, exist aa-numiii promotori genetici, care dicteaz att mrimea ct i funciile proteinelor. Proteinele sunt formate dintr-un numr foarte mare de aminoacizi. Cele mai mici constituie lanuri de cel puin 130 aminoacizi, iar cele mai mari pot ajunge la aproape 1000. n figura 264 se prezint structura unei proteine. Detalii asupra universului imens al proteinelor gsete cititorul nostru n manualele de chimie organic sau biologie molecular (Berca M., 2006). Schema foarte simplificat a evoluiei hidrailor de carbon spre protein ne arat c fr azot, indiferent de unde l ia planta, formarea acestor substane de baz ale existenei nu se vor putea forma, iar fr ele nici viaa nu poate exista. CO2 + H2O glucoz N [NH4NO3] aminoacizi peptide
xn polipeptide 2xx

proteine

nucleotizi

coordonare exclusiv genetic Noi reinem c n proteine se gsesc principalele elemente de nutriie ale atmosferei, i anume C (carbon), N2 (azot), O2 (oxigen), H2 (hidrogen), n diferite combinaii. Azotul poate fi luat i din sol, sau mai precis spus chiar i cel din atmosfer ajunge n plante tot prin intermediul solului (vezi capitolul Sol).

10.4.2. Alte direcii de evoluie a materiei din biomasa verde pornind de la glucoz
Recoltele agricole conin foarte numeroi hidrai de carbon, substane energizante, absolut necesare bunei funcionri a metabolismului animalelor i omului. Pn la nivelul de bi i trizaharide, hidraii de carbon sunt solubili n ap. Polihidraii de carbon de tip amidon, celuloz, lignoceluloz, devin extrem de stabile i au o rezisten mare la ap.

408

Figura 263. Formarea prin condensare a bipeptidelor. Aici e vorba de aminoacizii glicin i alanin.

Figura 264. Structura unei proteine. De regul structura proteinei determin funciile ei. n figur este prezentat enzima dehidrogenaz, iar ca dimensiuni se apropie de un nucleotid.

409

Prin condensarea glucozei i a galactozei i fructozei cu pierderea unei molecule de ap se formeaz dizaharidele n prezena unor catalizatori enzimatici (maltoza - zaharoza - lactoza - pornind de la glucoz se formeaz prin exclusivitate maltoza, care n prezena amilazei formeaz polizaharidul amidon, i invers).

Fructoz

Glucoz

Galactoz

50%

50%

100%

Zaharoz (zahr)

Maltoz (zahr)

Lactoz (zahr lapte)

Amidon polizaharat

Celuloze

Legume

Figura 265. Metamorfoza monozaharidelor n dizaharide i apoi n polizaharide. Procesul invers este valabil (original).

410

411

Figura 266. Diferite forme de zaharuri simple i bizaharide (Sursa: http://uni-ka.the-jens.de)

Prin polimerizarea maltozei se ajunge la amidon, o substan stabil fr miros, legturile se fac prin intermediul unor puni de hidrogen. n fapt amidonul nu este o substan simpl, ci una complex format din 2 glicozizi , amilaza + amilopectina, care se repet de foarte numeroase ori (n ori). n mod similar pot fi obinute i alte forme de polizaharide polimerizate precum lignina, pe care din cauza dimensiunii imense a formei ei polizaharidice, nu ne permitem s o reproducem. n polimerii polizaharidici ntlnim ns numai trei elemente constituente ale vieii, i anume C (carbon), H2 (hidrogen), O2 (oxigen). Lipsete deci azotul. Cu toate acestea, polizaharidele importante constituie coloanele de baz ale ADN-ului, de care se leag perechile de baze acidonucleice.

412

Figura 267. Structura amidonului (Agrochemie, diverse cursuri)

Figura 268. Structura celulozei (Agrochimie, diverse cursuri)

10.4.3. Despre acizii grai i grsimi

Acizii grai constituie de asemenea produi importani cu mare valoare energetic ce rezult din metabolismul plantelor. Principalii radicali care formeaz acizii grai sunt cei metilici, etilenici, metilenici. Fiecare acid se termin cu o grupare carboxilic, i aceasta este dovada esenial c procesul producerii grsimilor pleac tot de la produsele fotosintetice. Din cauza coninutului mare n C i H grsimile sunt foarte bogate n energie. Metabolic ele sunt considerate produse de rezerv, care n procesul de formare a materiei organice a plantelor nu i-au gsit locul n metabolismul primelor dou. 413

Figura 269. Model de acid gras (acid palmitic), bazat pe catene alifatice, formate exclusiv din gruparea C - H (16 atomi de carbon, component al glicinei) (Sursa: www.novafel.de)

n formarea grsimilor plantele nu apeleaz la nutrieni din sol dect n msura n care apa vine prin rdcini din aceast zon.

10.5. FUNCIILE PRINCIPALELOR ELEMENTE NUTRITIVE N PLANTE

Fiecare element de nutriie este destinat ndeplinirii uneia sau mai multe funcii n metabolismul plantelor. De cele mai multe ori elementele de nutriie lucreaz n tandem, cu efecte aditive, sinergice sau antagoniste. Interaciunile dintre elementele de nutriie sunt att de mari nct tiina este foarte departe de a le deslui.

10.5.1. Funciile azotului i circuitele lui

Azotul este constituentul de baz al substanelor organice care creaz i coordoneaz viaa. n consecin, funciile lui sunt urmtoarele: a) Crmid, dar i liant al vieii. b) Este constituent principal al activitii clorofiliene, iar prima materie organic se formeaz n aceste mici laboratoare ale vieii. c) Asigur creterea celulelor, a frunzelor, tulpinilor, lstarilor, florilor i fructelor, dar i a rdcinilor. d) Contribuie la formarea aminoacizilor, a peptidelor i a proteinelor. Acizii principali ai coordonrii vieii (ADN, ARN - n diferite forme) nu s-ar putea forma n absena azotului. Principala surs de azot pentru plante este aerul care conine 79% azot. Deasupra fiecrui hectar de teren arabil se afl circa 80.000 t azot ntr-o 414

form inert, inactiv. Despre el vom vorbi ntr-un subcapitol viitor. Indiferent sub ce form ajunge n sol, plantele l absorb numai sub form de ion de amoniu (NH4-). Din aer azotul ajunge n sol i plante prin intermediul aanumitelor fixri; fixare antropic prin sinteze industriale, foarte cunocut fiind fixarea prin procedeul Haber-Bosch; fixarea biologic sub form liber, asociativ i simbiotic. Azotul, ntr-o form sau alta se gsete n ntreg mediul natural iar specialitii afirm c el se supune unor transformri continue, conform unor legiti naturale bine cunoscute care alctuiesc CIRCUITUL AZOTULUI N NATUR. Acest circuit a fost desenat n numeroase forme. n esen ele explic, exprim acelai lucru. n figura 270 este prezentat un circuit al azotului la scar planetar. Cifrele plasate sub scrierea roie reprezint cantitatea de azot procesat, folosit sau pierdut exprimat n megatone, adic n 106 tone. Din aceste cifre rezult c industrial se proceseaz circa 107 tone de azot din care ns numai o parte este folosit ca ngrminte (10-15%). Restul este folosit n alte ramuri industriale. Mai rezult din aceast interesant figur c indiferent de forma n care ajunge azotul n sol, el poate fi preluat de ctre plante numai sub form de amoniu (12 108 tone) transformat n nitrai prin procesul de nitrificare susinut biologic.

Figura 270. Circuitul azotului la scar planetar, n relaia biotic-abiotic = industrie (Sursa: California agriculture 63 (2); 67-72. 2009)

415

O mare parte de azot ajuns n sol pe orice cale se risipete prin volatilizare (107 tone), prin levigare (36 106 tone) sau denitrificare (193 106 tone). O form important de azot ajuns ca input n sol este dat de fixarea biologic care este dimensionat la 228 106 tone, adic aprox. 20% (1/5) din cantitatea total de azot preluat de rdcinile plantelor care sunt cuplate n sistem (sistemul plant-sol). O mare cantitate de azot este prins n materia organic vie, i din aceast cauz majoritatea fluxurilor converg spre aceasta (figura 271). Acest ciclu complex i exact a fost alctuit de universitatea de stat din Oklahoma. Aa cum vom vedea ns, de dorit este ca azotul s fie imobilizat n form organic, iar degradarea biologic s fie condus prin inteligente procese tehnologice, numai n msura n care acesta e consumat de plante, pentru a-l sustrage fenomenelor de denitrificare i amonificare excesive, care conduc la pierderea lui prin levigare sau volatilizare, ambele procese conducnd la procese de poluare ntotdeauna corelate cu dimensiunea fenomenelor. La acelai nivel de umiditate i temperatur, factorul principal al degradrii materiei organice este oxigenul. Or, penetrarea acestuia n sol n mod excesiv este necesar a fi limitat la nivelul la care oxidarea devine parial i recombinabil n acizi huminici, dac nu s-a ajuns n faza de degradare complet. Rezult c n exces n sol sau n atmosfer sub form de amoniac sau oxizi, azotul nu mai este constructiv ci destructiv. Funciile lui favorabile dispar, intrnd n domeniul funciilor nefavorabile periculoase. n majoritatea combinaiilor organice, sau poate chiar n toate, azotul nu este singur ci ntotdeauna alturi de carbon. Pe fond, carbonul este cel care l imobilizeaz n combinaiile sale. n figura 272 este prezentat legtura strns care exist ntre partea vie a ecosistemului, biomul i ciclurile bio-geochimice care regleaz relaiile de funcionare a ecosistemelor forestiere. Condiiile climatice pot influena fluxurile de C i N i mri dinamica lor n toate sensurile. S-a demonstrat c C leag n materia organic 80-90% din azotul fixat i n felul acesta l sustrag formelor de dinamic individual (levigri sau volatilizri).

416

417
Figura 271. Circuitul azotului n relaia cu materia organic (Uni Oklahoma)

Figura 272. Dinamica carbonului i a azotului n biomul BGC (Sursa: Running SW i colab., 2002). Modelul Biom BGC (Bio-Geochemied Cycles) demonstreaz c fluxurile de C i N se coreleaz strns, att n formarea biomasei vii ct i a celei din sol.

418

n final putem spune c numrul cercetrilor care monitorizeaz dinamica azotului se nmulete cu fiecare an, problema cptnd o importan tot mai mare pe msur ce azotul scpat de sub controlul modelelor naturale de nutriie provoac mari probleme att apelor freatice ct i atmosferei.

10.5.2 Funciile fosforului n plante i circuitele sale

n viziunea mai multor cercettori, fosforul joac n plante un rol stimulator. Spre deosebire de azot (N), fosforul se gsete cel mai adesea n sol n forme stabile, legate, cum ar fi fosfaii (apatit i fitat, Leppin 2007). n general, conform aceluiai Leppin, imobilizarea sub form de fitat este una organic (figura 273).

Figura 273. Acidul fitic (fitat) (1, 2, 2R, BS, 4s, 5R, 6S - ciclo-hexanon hexakis (dihidrogen fosfat) [denumire IUPAC]

Mult vreme fitatul, a fost considerat ca inutil plantelor. Astzi este cunoscut activitatea lui n plantele uleioase, cereale, leguminoase, ca fiind un depozitar al fosforului, dar i a cationilor de potasiu, magneziu, fier i zinc, calciu, mangan i bor. O cantitate mare de fitat are porumbul, apoi soia, grul i orzul i trele de lucern. Dei dispune de multe minerale, acesta le disponibilizeaz cu mult greutate. Se mai gsete n sol sub form de fosfai de calciu, fier i aluminiu (apatit, strengit, vivianit, variscit). Acestea sunt n fond minerale, iar n cazul apatitului ntlnim fluoroapatit, cloroapatit, hidroxilapatit, cu urmtoarele formule chimice: Ca5(PO4)3 F (fluoroapatit) Ca5(PO4)3 Cl (cluoroapatit) Ca5(PO4)3 (OH) (hidroxiapatit) 419

Fosfaii minerali devin accesibili plantelor numai n condiiile aplicrii unor bioactivatori, de regul bacterii sau actinomicete, sau cultivrii unor plante speciale, care las n sol acizi organici ce separ calciul prin nlocuire i disponibilizeaz ionul fosfatic care devine n felul acesta nutrient. Apatitul este ns n egal msur o materie prim pentru obinerea de ctre industrie a fosforului i utilizarea lui n fabricarea ngrmintelor cu fosfor, ca i a acidului fosforic. Afirmaia categoric cum c formele stabile de fosfor sunt complet inaccesibile plantelor este necesar a fi revzut n condiiile noilor cercetri efectuate pe aceast tem n relaia plant - sol. Combinaiile organice ale fosforului se gsesc n sol ntre 25-65% din ntreg coninutul solului n fosfor. n solurile Europei, inclusiv n cele din Romnia, fosforul se gsete n cantiti ntre 200-800 mg P2O5 kg-1, o cantitate foarte mare, dac ar putea fi disponibilizat. n general ns numai o mic parte este extras de ctre plante din cauza indisponibilitii lui (figura 274).

Figura Figura 274. O prezentare schematic a celor 3 principale P-fraciuni n sol (prelucrat dup Mengel i Kirkby, 2001)

Pe solurile noi, acide, fosforul este imobilizat ndeosebi de aluminiu i fier, formndu-se aa-numitele minerale secundare n sol, n timp ce pe solurile bogate n citrai, eliminate de rdcinile unor plante, se pot forma citraii de aluminiu sau oxizi/hidroxizi de fier (figura 275). 420

Figura 275. Absorbia fosfailor de ctre oxizi i hidroxizii de fier i aluminiu sus; absorbia fierului i aluminiului de ctre acidul citric jos

Dei fosforul pare mai puin important pentru culturi, el rmne ns un principal element de nutriie, ale crui principale funciuni sunt urmtoarele: Component principal al alctuirii celulelor i al meninerii structurii acestora. Element de baz al sintezei ADN-ului i ARN-ului, el constituie puntea ntre dou riboze. Element de baz n construcia proteinelor, altele dect enzimele. Element de baz n sinteza lipidelor. Funcii foarte importante n procesele de schimb al substanelor. Fosforul este deosebit de important pentru plante, mai ales n faza de cretere intens. Spre exemplu, n perioada de mpiere la cereale, cultura absoarbe din sol pn la 0,9 kg P2O5/zi/ha. Dac aceast cantitate nu se gsete n sol n form accesibil, producia poate fi redus semnificativ. Deficitul de fosfor n sol, pe lng reducerea procesului de fotosintez conduce implicit la o nrdcinare superficial, deficitar, reducerea capacitii de germinare a seminelor, ntrzierea materializrii fructificaiilor la orice cultur. Pentru recunoaterea carenei de fosfor ne orientm dup culoarea rocat albstruie a lstarilor plantelor (figura 276), n special pe frunze i lstari, stagnarea creterii i reducerea nfririi la cereale. Transformarea ATP n ADP i transportul de energie fotosintetic nu se poate face fr fosfor.

421

Figura 276. Caren de fosfor la porumb (Sursa: www.linzeragrotrade.com)

n organismul unei persoane de 70 kg fosforul se afl n cantitate de 700 g, din care 600 g numai n oase i dini sub form de hidroxiapatit [Ca5(PO3)OH]. n plantele de cultur fosforul se gsete n procent de 0,2% (Epstein, 1972, 1999, citat de Wikipedia).
10.5.2.1. Fosforul n relaia cu rdcina i solul

Fosforul se gsete n sol n cantitate mic n form disponibil, dar n cantiti suficiente n form concentrat sau organic. Rdcinile plantelor i aduc o contribuie important la solubilizarea i accesul fosforului spre rdcini. Graficul din figura 277 arat c n afara fosforului disponibil n soluia solului, o serie ntreag de substane eliminate de rdcini n sol pot solubiliza diferitele forme inactive pe care le pot pune la dispoziia plantelor. Zona de influen a acestora este de maximum 1-6 mm (vezi figura 278).

422

Rizosfer 1 - 6 mm preluare P n soluii ale solului Pab i PO

rdcin plante

extremiti radiculare desorbie zahr acizi organici P absorbit (Pab)

ioni N+

solubilizare

P mineral (Pab)

fosfataze acide

mineralizare/ solubilizare reducere/desorbie

P organic (PO)

fenoli

P ocludat (Pab)

Figura 277. Aciunea diverselor extremiti radiculare asupra fosfailor stabili din sol (modificat) 423

Figura 278. Modul de preluare de ctre rdcini a diferitelor elemente din sol (original)

Deoarece fosforul este repede imobilizat n sol, extrudatele emise de rdcini solubilizeaz fosforul i activeaz solul pe o distan de 4-6 mm fa de periorul radicular i este imediat preluat de plante. Altminteri, el este imediat remobilizat. Celelalte elemente nutritive beneficiaz de spaii mai mari de manevr (8-10 mm Ca, Mg); 15 mm NH4, K, N i circa 40 mm B, NO3, SO4, Cl etc. Mai remarcm faptul c n anii cu mult umiditate n sol fosforul mobilizat de ionii de hidrogen trece i el n soluie. Trec ns i cationii de calciu care l imobilizeaz n fosfat de calciu hidratat. Acesta este mai uor mobilizat i preluat de ctre rdcinile plantelor.
10.5.2.2. Clasificarea solurilor n funcie de aprovizionarea cu fosfor, potasiu i bor

n special n spaiul german, mai toate ministerele landurilor emit aprecieri asupra clasificrii solurilor cu elemente nutritive n vederea efecturii bilanurilor i stabilirii dozelor necesare de fosfor i alte elemente nutritive. n 424

tabelul 47 este prezentat o clasificare a solurilor n Europa dup BMLFUW i prezentat de Hans Unterfrauer (2008). Sunt prezentate valorile fosforului n sol, att n cmpurile agricole ct i n puni i fnee, prezentate sub form de MJP/kg sol, dar i valorile acestuia exprimate n kg/P/ha pentru primii 20 cm la o densitate a solului de 1,4 g/cm3/sol. Tabelul 47 Repartizarea pe clase a fosforului n solurile Europei (Prelucrare dup Unterfrauer i Ministerul Agriculturii Baden-Wrtemberg)
Areal Clasa A Agricol < 26 73 26 - 46 73 - 129 47 - 111 129 - 310 Puni i fnee < 26 73 26 - 46 73 - 129 47 - 68 129 - 190 Clasificare foarte sczut sczut suficient (potrivit nutriiei) Necesar ngrare P ngrare cu doz mrit fa de cea stabilit ngrare cu doze mijlocii fa de C zon de nengrare meninerea stabil numai 50% din necesarul de fosfor calculat nu este necesar ngrarea

C = Clasa care primete doza calculat

112 - 174 310 487

69 - 172 190 - 487

ridicat

timpul

> 174 487

> 174 487

foarte ridicat

Valori n mg P/kg Valori n kg P/ha pentru adncime 20 cm, D = 1,4 Atenie! ngrarea cu fosfor se va face n aa fel nct doza aplicat s satisfac necesarul plantei plus imobilizri. Este necesar s precizm, aa cum se va vedea, c dozele de fosfor se calculeaz pn la clasa C n funcie de necesarul culturii, i nu de o posibil disponibilizare. Aceasta din urm este ntotdeauna mobil i i dirijat n sensuri nesigure.

425

10.5.2.3 Circuitul fosforului n natur

Legile naturii, legile ecologiei sunt att de funcionale nct circuitul fosforului n natur, spre deosebire de cel al azotului nici n-ar fi fost cu uurin observat. O dat cu apariia agriculturii dou dintre legile principale ale ecologiei, i anume natura se pricepe cel mai bine i nimic nu se capt degeaba se aplic excelent comportamentului fosforului. n figura 279 prezentm un circuit al fosforului, care exprim cel mai bine fluxurile ntre sol, plante, animale i atmosfer. Reinem c fosforul este disponibil plantelor numai sub form de ioni din soluia solului (1). Ca s ajung acolo, fosforul pleac din diverse surse, cum ar fi forme anorganice de tip secundar, adic cel puin hidrolizate ale fosfailor de Ca, Fe, Mn, Al. Deplasarea poate s aib i un sens invers (2). O parte din ionii de fosfor pot fi depozitai pe suprafeele argiloase sau catenele libere ale acizilor huminici (3) i prin desorbie n condiii de umiditate ridicat pot trece n soluia solului. Revin ns pe suprafeele complexului organo-mineral, o dat cu reducerea umiditii solului. O a patra surs ce pleac din sol spre soluia acestuia este generat de factorul ecologic (roca primar apatit) (4) mai ales dac aceasta este n form hidratat fenomenul este relativ minor, dar ireversibil i corelat frecvent cu tipul de extrudat pe care rdcinile unor culturi l elimin n sol, special n acest scop. Stimularea activitii unor bacterii precum Pseudomonas fluorescens sau Bacillus megatherim faciliteaz trecerea n soluie a cationilor de fosfor inactivai n minerale, dar i n forme organice (5). Intrrile de fosfor n sol se fac prin aplicarea ngrmintelor din depunerile atmosferice de regul sub form de pulberi i n cantiti mici; din aportul redus al reziduurilor plantelor i animalelor. Ieirile de fosfor din sistem: sunt cele extrase de plante pentru formarea biomasei principale i reziduale, de plecrile de pe suprafee o dat cu eroziunea i de scurgerile minore n profunzime innd cont de mobilitatea redus a acestui element. n figura 280 pe fluxurile liniare ale deplasrii fosforului spre zonele de absorbie de ctre plante se interpun efectele obinute prin activitile biologice ale micro i macroorganismelor solului, care pot mri semnificativ mobilitatea fosforului i reduce dozele aplicabile. n felul acesta multe forme inactive, ntre care fitatul, devin accesibile concomitent cu o mbuntire a strii ecologice a solului, dorit i solicitat de noua agricultur n dezvoltare, cerin a conservrii resurselor de sol, pentru conservarea durabil a planetei. Fosforul rmne puin vreme n soluia solului i n cantitate mic. Din acest motiv plantele reacioneaz energic i rapid la preluarea lui. 426

Figura 279. Circuitul fosforului n natur (cu precdere n ecosistemele agricole) (Viziune personal integral)

Figura 280. Circuitul fosforului la nivelul sol - plant cu implicarea microorganismelor solului, pe majoritatea formelor existente n sol (modificat dup Chauhan i colab.)

427

Dac simplificm i sintetizm cele dou cicluri i inem cont de condiiile care le determin, putem ajunge la o schem sintetic precum cea din figura 281. Cantitile de fosfor cu care opereaz mobil, dinamic solul i plantele sunt mult mai mici dect n cazul azotului, iar din punct de vedere ecologic evadrile fosforului prin splare n apele freatice sunt nesemnificative, i numai dac pnza freatic este foarte superficial. Cea mai mare problem rmne aceea a mobilizrii formelor imobile pentru a reduce costurile i a contribui la creterea strii ecologice a solului.
P litogenic reziduuri plante ngrminte P 20-40 kg/ha/an

Min. P: 1000 - 3000 kg/ha

Desorbie P absorbit pe complexul a-m

Absorbie

P n soluia solului 0,4 - 0,8 kg/ha optim 2 mg/l

Absorbie P

P n plante 15-50 kg/ha

Mineralizare

P anorganic Ca, Al, Fe

P n pnza freatic.Splri: 0,1-0,3 kg/an

Splare

P Humus/MO 400-2000 kg/ha; 60-120 kg/ha

Figura 281. Sintez a relaiei ntre fosfor, sol, surse i plante. Prelucrare dup LandschostOPP.

428

10.5.2.4 Coeficieni de transformare dintr-o form n alta a fosforului

Pentru calcularea dozelor i evaluarea consumurilor este necesar a cunoate civa factori de conversie:

PO4 P = 0,326 P PO4 = 3,067

P P2O5 = 2,291 P2O5 P = 0,436

PO4 P2O5 = 0,747 P2O5 PO4 = 1,334

Vom ncheia acest subcapitol printr-o schem care ne prezint disponibilitatea diferitelor forme de fosfai pentru plante (figura 282).
ngrminte cu P solubile uor n soluii acide Plante ngrminte cu P solubile n ap

livrare lent Trifosfat solubil n acizi legare Difosfat solubil n acizi

mobilizare imobilizare

Monofosfat solubil n ap

Figura 282. Disponibilitatea pentru plante a diferitelor ngrminte cu fosfor

429

n subcapitolul privind ngrarea de baz a plantelor, fosforul ocup un loc important tocmai pentru c este necesar a se ine neaprat cont de dinamica lui n sol foarte variabil i adeseori imprevizibil, datorit multiplilor factori i condiii care l pot imobiliza i dificultile care l fac din nou disponibil.

10.6. FUNCIILE POTASIULUI N PLANTE I CIRCUITELE SALE

n lucrarea Funciunile elementelor (Tutorvista.com), potasiul este elementul care ocup n plant, sub form de ion K+, prima poziie ca abunden. Conform aceluiai autor, n sintez funciile potasiului ar fi urmtoarele: 1. Regleaz activitile metabolice ale celulelor, mai ales n faza tnr de cretere. Acest lucru se ntmpl att pentru frunze i lstarii tineri ct i pentru creterea rdcinilor. Face excepie faza primar de cretere a seminelor. 2. Este esenial pentru buna funcionare a circa 40 de enzime care particip la derularea activitilor glicolizice, cum ar fi ciclul lui Krebs al fotosintezei, sinteza amidonului, sinteza acizilor nucleici, sinteza clorofilei i n derularea dinamicii ATP - ADP n anumite reacii. Susine transportul produselor sintetizate. 3. Menine hidratarea, permeabilitatea i starea reactiv a protoplasmei i regleaz consumul de ap i transpiraie. 4. Creeaz presiunea turgescent n interiorul celulei, necesar propriei ei micri. 5. Particip activ la nchiderea i deschiderea sistemelor i dirijeaz influxul i efluxul celulelor vecine stomatei.

10.6.1. Diferene funcionale n caz de caren

1. La carene mici apar cloroze uoare pe frunze. 2. Evolueaz spre necroze pe frunze, tip marginal sau pete neregulate. 3. Frunzele culturilor de citrice se brunific i se rsucesc. 4. Talia plantelor se reduce datorit diminurii uneori drastice a activitilor agricole. 5. Evoluia carenei poate conduce la moartea mugurilor apicoli. Pierderea activitii mugurelui apicol este cea mai caracteristic disfuncionalitate cauzat de potasiu (K+) i conduce la o cretere a plantelor sub form de tuf. 6. Fenomenul de la punctul 5 poate fi demonstrat cel mai bine la culturile de cereale care rmn sub form de tuf, nu mpiaz i nu fructific (figura 283). 430

Figura 283. Caren de potasiu la cultura cerealelor (Sursa: http://www.ipni.net)

Conform site-ului Soil Web (UBC) al Universitii British Columbia, Facultatea de agricultur i sisteme alimentare, potasiul joac un rol foarte mare n fixarea azotului, contribuind esenial la reglarea fluxurilor de zaharuri din plante spre noduli i a azotului din noduli spre plante. n celul el favorizeaz formarea proteinelor, a lipidelor i a zaharurilor policondensate, meninnd n permanen funcia de hidratare. n absena potasiului, azotul nu poate fi folosit eficient n realizarea sintezelor biochimice i n realizarea produciilor (figura 284). Din aceste motive este decisiv ca naintea aplicrii ngrmintelor cu azot s avem o determinare analitic a potasiului din sol care s ne confirme c acesta exist (sau trebuie aplicat) i c azotul i va putea manifesta activitatea sa de formare a proteinelor ndeosebi. n general, solurile Europei, inclusiv cele ale Romniei, sunt bine aprovizionate cu potasiu, ns uneori ngrarea cu acest nutrient devine necesar. n sol, potasiul se gsete n general (90-98%) n form legat, inaccesibil plantelor. Feldspaii i mica sunt mineralele care conin cea mai mare cantitate de potasiu. Firete c plantele nu pot utiliza potasiul n form cristalin insolubil. Sub influena condiiilor climatice, ca o funcie de timp, potasiul se desprinde din masa mineral sub form de ioni i ptrunde n soluia solului (figura 285) (1). 431

Figura 284. Potasiul favorizeaz eficiena azotului datorit sprijinirii reaciilor de biosintez la nivelul celulelor (Sursa: UBC)

Figura 285. Relaia ntre diferite forme de potasiu (inaccesibil, greu accesibil i uor accesibil) n sistemul sol-plant (dup Rehm i Schmitt, 2002)

432

10.6.2. Potasiul greu accesibil

Existnd n sol un complex argilo-mineralo-humic, aceast form de potasiu este prins ntre lamelele mineralelor argiloase i exist autori care l consider ca o form fixat. Sub aceast form potasiul nu este prins n analize ca disponibil pentru plante. El se constituie ns ntr-un rezervor pentru formele de potasiu real disponibile. Cantitatea de potasiu de rezerv se coreleaz cu modelele de minerale argiloase care domin solul. Montmorilonitele domin n general solurile grele din spaiul romnesc ca i din cel al Europei Centrale. Umiditatea solului joac un rol important n mobilitatea potasiului, i mai ales n scoaterea lui din capcana lamelelor argiloase. Trecerea potasiului n soluia solului i pe coloizii solului (3) se face prin schimb ionic, ionii OH+ fiind aceia care nlocuiesc potasiul dintre lamele. O dat ajuns n soluia solului potasiul este realmente accesibil plantelor i poate fi preluat de rdcini (4). n felul acesta se aprovizioneaz planta cu K+ natural. n sistemele de producie agricol el poate fi preluat la nevoie i din ngrminte sau din inputurile generate de circuitul elementului (figura 286). O parte din potasiu poate ajunge n sol prin degradarea reziduurilor plantelor i animalelor i poate intra direct n nutriie prin soluia solului, sau n cazuri de management defectuos se poate lega ntre lamelele complexului mineral al solului.

Figura 286. Circuitul potasiului n sistemul agricol format din tandemul biomas-biotop-sol

433

n final, ca i n cazul fosforului concentraia soluiei solului nu este mai mare de 0,1-0,2%. Majoritatea intrrilor n sistem vin din reciclarea reziduurilor provenite de la plante i animale. Prin degradare de ctre microorganismele solului pn la produse de echilibru final, potasiul ajunge n soluia solului de unde este reluat de plante. n completare n soluia solului apar ioni obinui din degradarea biochimic sau chimic a mineralelor primare care vin n completarea deficitului reieit din reciclarea organic. n acest ultim caz balana este negativ ntotdeauna pentru c o parte din potasiu pleac o dat cu recolta. Mobilizarea potasiului din minerale i alte forme imobile se coreleaz cu structura de culturi dar i cu spectru de microorganisme din sol. Unele dintre acestea precum Bacillus subtilis circulans i Bacilus polimyxa dein o activitate specific de mobilizare a potasiului. n general solurile ecologizate cu o bun structur i un raport corect ap/aer, cu mult materie organic echilibrat prezent n sol i cu o bun activitate biologic nu solicit ngrare antropic cu K dect pentru unele culturi specifice.

10.6.3. Clasificarea solurilor i a plantelor dup coninutul n potasiu

Conform lui Rehm i Schmidt (2002), n funcie de coninutul n potasiu solurile se mpart astfel (tabelul 48): Tabelul 48 Clasificarea solurilor n funcie de cantitatea de potasiu din sol (dup Rehm i Schmidt)
Categoria foarte slab (A) slab (B) mediu (C) mare (D) foarte mare (E) Cantitate K (ppm) 0 - 40 40 - 80 80 - 120 120 - 160 > 160 Necesar de ngrminte foarte mare mare doz doar de ntreinere ngrare redus nu se aplic ngrminte

Pentru clasa C (clasa de ntreinere) coninutul de potasiu n cifre orientative i exprimat n mg/100 g sol variaz cu tipul textural de sol conform datelor din tabelul 49.

434

Tabelul 49 Valori orientative ale coninutului de potasiu pentru clasa C n funcie de textura solului (VDLUFA) Clasa textural Soluri uoare: 0 - 5% argil foarte nisipoase Soluri uoare: 6 - 12% argil Soluri medii: 13 - 25% argil Soluri grele > 25% argil 5-8 8 - 12 8 - 17 11 - 22 mg* K pentru 100 g sol Soluri Puni i fnee 6 - 10 10 - 15 10 - 20 13 - 26

* Pentru a fi transformate n ppm se nmulete cu cifra 10.

Tabelul 50 Clasificarea plantelor n funcie de cantitile de potasiu (Dup IPNI)

Specia de plant i partea analizat Gru tulpini Gru bob la umplere Gru recolt Lucern % K n esuturi masa uscat deficit < 1,2 < 1,4 < 1,2 <1,7 mic 1,3 - 1,5 1,5 - 1,9 1,3 - 1,5 1,8 - 2,4 suficient 1,6 - 3,0 2,0 - 2,4 1,6 - 3,0 2,5 - 3,8 mare 3,1 - 9,9 2,5 - 3,5 3,1 - 9,9 3,9 - 4,7

Majoritatea cercettorilor sunt de acord c la un coninut de potasiu la nivel suficient n plante, ceilali factori de nutriie se pot manifesta n optim pentru realizarea nivelului programat al recoltei i calitii ei. n tabelul 51 este prezentat coninutul de potasiu n lucern, exprimat de asemenea n procente din materia uscat din care deducem urmtoarele:

435

Tabelul 51
Coninutul de potasiu din diferite pri ale lucernei
Poriunea de plant i faza de cretere Partea superioar a tulpinii Tulpini la nivelul solului Frunze Rdcini Furaj uscat recoltat n faz de nflorire Furaj top la nflorire anul 2 2 Circa 6 1,8 - 2,2 1,1 1,8 - 2,5 2,0 - 3,5 K % n m.u.

Cea mai mare cantitate de potasiu se gsete n lstarii superiori ai plantei, acolo unde creterile sunt cele mai intense. Coninutul de potasiu din frunze este relativ egal, indiferent de poziia frunzelor pe plante. Rdcinile conin cea mai mic cantitate de K. Fnul de lucern conine 2,5% K. Calculat nseamn 27-28 kg K2O per ton de mas uscat fn. Potasiul a fost al treilea mare element de nutriie din aa-numita ngrare de baz a culturilor. n subcapitolele care urmeaz vom demonstra modalitile alternative n care hrnim plantele cu N, P i K, cci nu ntotdeauna este necesar s bgm mna n portofel pentru a aplica solului ntreaga cantitate de nutrieni de baz de care plantele au nevoie. Prin sistemul de agricultur alternativ vom pune la dispoziie agricultorilor modele noi prin care acetia pot s-i hrneasc plantele, modele mprumutate din natur i pe care aceasta le utilizeaz n sistemele de nutriie din ecosistemele naturale. Cu excepia carbonului care intr n proporia cea mai mare n substanele organice care alctuiesc biomasa, n rndul macroelementelor mai intr Ca, S, Mg, Na, Cl i Si, despre care vom vorbi n continuare, iar principalele microelemente ale nutriiei sunt urmtoarele: Fe, B, S, Cu, Zn, Ba, Ti, Li, I, Br, Ni, Mo, Va - Rb. Despre cteva dintre acestea, i anume despre acelea care influeneaz cel mai mult suportul pentru o nutriie alternativ, vom vorbi n subcapitolele urmtoare.

436

10.7. CALCIUL, SOLUL I PLANTELE

Dac lsm solul i aciditatea lui deoparte, i lum n seam numai nsuirile de nutrient ale ionului de Ca2+ atunci putem considera c ndeplinete urmtoarele funciuni: 1. Fiind component al pectatului de calciu, formeaz mijlocul pereilor celulari. Tot pectatul de calciu, care se gsete n toate legumele i fructele ca i n toate organismele ncepnd cu procariotele (bacteriile) i terminnd cu cele mai dezvoltate eucariote (omul) n absolut toate cazurile el conserv pereii celulelor ntr-o form robust i rigid. De la mere i morcovi, pn la sfecl i ceap, pectatul de calciu este fitochimicalul esenial n determinarea gustului care face att de delicioase fructele i legumele. 2. Calciul este un activator al unor enzime precum ATP - -azo, anumite kinase, fosfolipase, alfa-amilaze i succinai. 3. Calciul ia parte la metabolismul lipidelor. Detalii asupra acestui aspect pot fi gsite n manualele de biochimie. 4. Este absolut necesar n managementul membranei celulare. 5. Este esenial pentru controlul metabolismului substanelor carbohidrate. 6. Joac un anumit rol insuficient cunoscut n legarea acizilor nucleici i proteinelor n cromozomi. 7. Contracareaz toxicitatea altor ioni metale.

10.7.1. Ce se ntmpl n cazul deficienei de calciu?

1. Se consider c fragilitatea cromozomilor este generat n primul rnd de deficiena de calciu. 2. n dezvoltarea lor, rdcinile devin translucide, iar creterea apicol este stopat, oprit. 3. Pe frunzele tinere apar i nglbeniri marginale n prima faz, apoi fenomenul avanseaz i urmeaz necroza. 4. Florile i fructele i grbesc maturizarea i cad devreme, prematur, calitatea fiind slab.

10.7.2. Detalii asupra aprovizionrii plantelor cu calciu, circuitul calciului

S-a artat mai sus c ionul de Ca2+ este de nenlocuit atunci cnd discutm despre formarea membranelor celulare. Una din funciile foarte importante ale acesteia este aceea de a crea legtura ntre pereii celulelor, 437

meninnd structura intercelular i cimentndu-le una de alta. Meninerea scheletului plantelor ntr-o poziie normal pare a fi un mecanism mecanic. El este legat ns de toate fenomenele fiziologice care conduc la o bun calitate a biomasei, pornind de la calitatea lstarilor i florilor, continund cu a fructelor i legumelor, i finaliznd cu produsele de depozitare ndelungat. Este demonstrat faptul c legumele i fructele i dubleaz rezistena la depozitare, dac nutriia cu calciu a fost abundent (Lacroix, 2008). Conform lui Easterwood (2002), calciul o dat ajuns n esuturi prin intermediul celulei contribuie extrem de eficient la reducerea atacului unor boli, mai ales din categoria bacteriilor care altminteri nu pot fi combtute dac se instaleaz. S-a demonstrat de ctre autorul mai sus citat c att bacteriile ct i unii fungi prin infectare invadeaz esuturile plantelor, produc anumite enzime care dizolv lamela mijlocie. Enzimele responsabile de dizolvarea acesteia includ polyglacturonasele i pectolicile, i acioneaz ca pectattranseliminase. Dac activitatea polyglacturonasei este redus, lucru care se ntmpl la o aprovizionare bun cu calciu, atunci pectat-transeliminasa se reduce la 0 i specia bacterian Ervinia nu mai poate activa (tabelul 52). Tabelul 52 Influena coninutului n calciu al esuturilor de fasole n blocarea speciei Ervinia (Easterwood, 2002)
Coninut de Ca n esut 0,68 1,60 3,40 Activitate polyglacturonasic 62 48 21 Pectat-transeliminasa 7,2 4,5 0 Atac de Ervinia* 4 4 0

* 4 = plante complet distruse n 6 zile. 0 = fr simptome.

Acelai autor, dar pe alte studii, demonstreaz c prin aplicarea calciului ionic Ca2+ sub form de azotat de Ca, se reduce semnificativ sau se elimin complet atacul de Fusarium oxysporum la tomate. Dac tomatele nu au primit suficient calciu, ele au fost puternic infestate cu ciuperc parazit. Acelai calciu s-a dovedit eficient atunci cnd a fost preluat n cantiti suficiente i n combaterea lui Phytium, ca i a putregaiului rdcinilor gazonului sau a citricelor. Dac se compar cu eficiena altor nutrieni, constatm c preluarea calciului n esuturi este superioar potasiului n reducerea infeciei i daunelor produse de ciuperca patogen Botrytis la salata verde. Prin creterea 438

procentului de potasiu de la 1,44 la 4,89, infecia nu este n niciun fel redus, n timp ce prin creterea coninutului n Ca al esuturilor plantei de la 0,18 la 1,06 infecia cu Botrytis se reduce de 4 ori (tabelul 53). Tabelul 53 Creterea coninutului de Ca n esuturile plantei de lptuc (salata verde) reduce de 4 ori infecia cu Botrytis (Easterwood, 2002)
%K 1,44 2,38 3,42 4,89 %Ca 1,06 0,58 0,22 0,18 % Mg 0,32 0,41 0,47 0,42 Infecie cu Botrytis* 4 7 13 15

* 0-5 = atac slab; 6-10 atac moderat; 11-15: atac puternic Putem intui c sporirea aprovizionrii cu calciu a merilor, perilor i gutuilor ar putea conduce la reducerea semnificativ a atacului dezastruoas de E. amylovora n plantaiile din Romnia. Un alt efect al nutriiei cu calciu este acela al creterii fertilizrii cu azot. Dac se aplic mpreun cu calciu solubil ca fertilizant, se reduce foarte mult volatilizarea amoniului care se obine prin reacia biuret. Este vorba ns numai de Ca solubil cci cellalt sedimenteaz i nu obine reacia dorit. Sursele de calciu sub form de var, gips sau chiar cel schimbabil din sol nu pot reduce volatilizarea amoniului. Experienele recente fcute n cmp cu ureea + calcamoniu (calcium amoniu nitrat) efectuate la Universitatea de Stat din Kansas au fost efectuate pe porumb. Rezultatele arat c indiferent de sursa de azot, calciul mobil aplicat a obinut cele mai mari recolte i cea mai ridicat eficien a utilizrii azotului n kg boabe/kg azot, i anume: 24,6 kg gru/1 kg azot (la 60 kg N/ha) cu Ca2+ i 17,2 kg gru/1 kg azot (la 60 kg N/ha) fr Ca2+ Diferena = 7,4 kg gru/1 kg azot sinergism adus de calciul solubil aplicat cu ureea sau sub form de azotat de calciu. Explicaiile date de diveri cercettori, printre care l recitm pe Lacroix (2002), susin c ionul de calciu ajuns n plant neutralizeaz anumii acizi, evitndu-se n felul acesta fenomene de intoxicare a plantelor, i de relansare a metabolismului prin folosirea fr pierderi a azotului.

439

n interiorul celulelor calciul se regsete n toate componentele acesteia, fiind produs de echilibru al citoplasmei, cloroplastelor i mitocondriilor. Este bine de subliniat c pstrarea echilibrelor ca cele mai importante procese ale existenei d calciului o mare importan strategic n fiziologia vegetalelor.

10.7.3. Absorbia i transportul calciului n plante

Absorbia calciului este considerat ca fiind una pasiv (figura 288) i aceasta pentru c intrarea ionului n plante este corelat cu cantitatea de ap absorbit i are loc alturi de alte elemente (figura 289). Ca de obicei, ptrunderea apei i ionilor n rdcin prin periorul radicular se face datorit forei de suciune generat de transpiraia plantei, iar deplasarea complexului ap ioni are loc prin xilem de la periorul radicular i pn la ultima terminaie, foliar sau floral. Pentru ca acest transport s existe, evaporaia la nivelul epidermei inferioare dezvolt o for de meninere de pn la 30 atmosfere, adic o nlime echivalent cu un bloc de 7 etaje. Vaporii ies prin stomatele deschise dar ionii de calciu rmn n celule sau ntre celule, constituind materia prim de formare a esuturilor mediene ale celulelor, ca i cea de construcie a pigmenilor clorofilieni. (1)Specificitatea prii tinere (vrfului) periorului radicular.

Figura 287. Seciune longitudinal i transversal prin periorul radicular. Prin vasele xilemului apa impregnat inclusiv cu cationii de calciu este transportat rapid spre toate prile plantei (vezi figura 289) (Sursa: http://image.tutorvista.com)

440

Figura 288. Elementele minerale absorbite de ctre plante se fac dominant prin rdcini; ele se mpart n trei categorii, i anume: elemente principale (rou); elemente secundare (albastru); microelemente (verde) (Prelucrat dup: www.topfit24.de)

Toi factorii care creeaz o alternativ acestei pri a rdcinii mpiedic absorbia de Ca+.

441

Figura 289. Absorbia i transportul apei i al ionilor n plante. = fora de absorbie. Se observ c la nivelul mezofilului se dezvolt o for de absorbie de pn la 30 bar. Fr aceasta nu ar fi posibil aprovizionarea cu cationi la locul de formare al celulelor. (Sursa: Tutorvista 2009)

(2)Absorbia calciului este de asemenea n corelaie direct cu coninutul de ap al solului (figura 290).
creterea cantitii de Ca+ preluat de rdcin i translocat n plant

creterea umiditii solului

Figura 290. Absorbia calciului n plant crete nelinear cu coninutul de ap, dar la o abunden a acestora n sol se plafoneaz la 80-90% din C (viziune personal autor)

442

Figura 291. Corelaia dintre coninutul de calciu din soluia solului i coninutul acesteia din rdcini i psti ca i din rdcinile plantelor de fasole (Fovaro P.S. i colab.)

n figura 291 se prezint relaiile funcionale dintre coninutul de Ca+ din sol i coninutul aceluiai element din pstile de fasole i din rdcinile aceleiai plante. Ambele corelaii sunt pozitive dar coninutul calciului din rdcini crete exponenial cu cel din sol. Numai o parte se gsete n psti, restul contribuind la dezvoltarea altor pri ale plantelor. Foarte important este constatarea cercettorilor brazilieni care demonstreaz c pstile obinute sunt de o calitate cu att mai bun cu ct este mai mare i cantitatea de Ca absorbit. Cercetri similare au demonstrat c, mai ales la legume, fructe, cartofi, calciul poate fi considerat un element al calitii i conservabilitii produciilor agricole. (3) Absorbia calciului mai este influenat i de temperatura solului n zona rdcinilor, ns pe un interval de la 4 - 25oC i o umiditate de 80-90% din IUA, pn la 300 mg-350 mg/soluie preluat. Calciul neionic este neabsorbabil, dar el trece n soluia solului mai degrab la temperaturi mai mici ale solului (10-15oC) i sub influena activitilor microbiologice i radiculare. (4) Absorbia radicular a calciului se face sub form de cationi Ca++ . Ca urmare, el intr n competiie cu ali cationi precum NH4+ (amoniu), K+ (potasiu), Mg++ (magneziu) i Na+ (sodiu). Prioritate la preluare prin absorbie 443

se pare c au ionii monovaleni. Exist ns i un criteriu al prioritilor de absorbie. Acesta dicteaz faptul c dac n plant lipete un cation planta va dezvolta sisteme fiziologice selective pentru ca acel element s aib prioritate la preluare. Aceasta pentru c n lipsa carenial a unui element procesele fiziologice n plant se diminueaz de o manier prin care devine neutil prezena n exces a celorlali cationi.

10.7.4. Ciclul calciului

Calciul se gsete n natur geologic sub form de carbonat de calciu, o form care nu are nicio importan pentru viaa plantelor, cci n aceast form inert nu poate fi preluat de ctre plante. Calcitele i aragonitele sunt compoziii chimice ce conin CaCO3 dar care au diverse structuri cristaline. Piatra de var este cunoscut i sub denumirea de limestone, i ea intr n circuit n mod natural prin transformarea ei la temperaturi nalte (1100oC n oxid de calciu [CaO]) cunoscut i sub denumirea de var. n natur varul poate s apar sporadic i n cantiti mici, dar suficiente pentru aprovizionarea plantelor (figura 292).

CaCO3 Cldur 1100o C sau expunere ndelungat la soare Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 CaO

Ca(OH)2

Figura 292. Circuitul calciului n natur i disponibilitatea lui pentru plante

444

CaO + H2O = Ca(OH)2 + cldur

2 Ca(OH)2 2Ca++ + 2H2O + O2

n prezena activitii soluiei solului i a activitii lui biologice, hidroxidul de calciu se desface n ioni de calciu, ap i oxigen. Calciul din soluia solului poate fi preluat prin absorbie deodat cu ali cationi. n condiiile mai ales ale lipsei de ap din sol, hidroxidul de calciu n prezena bioxidului de carbon prin aa-numitul proces chimic de recalcifiere se retransform n CaCO3 i devine inaccesibil. Relaiile calciului cu solul devin mult mai complexe i interesante pentru solurile acide unde calciul nu este numai un nutrient ci i un excelent ameliorator al aciditii. n subcapitolul urmtor vom vorbi despre acest aspect.

10.7.5. Calciul i reducerea aciditii solului

Aciditatea solului. n pedologie se folosesc mai multe definiii. Noi putem defini ns termenul de aciditate ca o stare a solului de a se comporta ca un acid moderat, datorit eliberrii n soluia solului a ionilor de hidrogen. Pe fond aciditatea reprezint cantitatea total de ioni de hidrogen existent n aceast soluie la un moment dat, i care poate fi atenuat cu o anumit cantitate de baze ce realizeaz schimbul cationic. Aciditatea solului poate fi: Aciditate activ sau aciditatea curent a soluiei solului. Aciditatea de rezerv sau schimbabil prin care ionii de hidrogen rmn legai de complexul argilei (figura 293). Aciditatea solului se msoar cu ajutorul unui indicator denumit pH (presiune de hidrogen) sau pondus Hydrogenii, denumire introdus de omul de tiin danez S.P.L. Sorensen nc din anul 1909. PH-ul msoar concentraii mici ale ionilor de hidrogen i a fost definit ca logaritmul zecimal ca semn schimbat al concentraiei acestora adic:

pH = - log10aH+
Exist foarte multe metode de determinare a pH-ului, innd cont i de activitatea ionilor de hidrogen care guverneaz reaciile chimice i biologice.

445

Figura 293. Aciditatea de rezerv i aciditatea activ. Ele reprezint dou surse de aciditate n echilibrare (Prelucrare dup Wartman i colab.)

Acidifierea solului reprezint att un proces natural ct i unul antropic. Procesul de acidifiere este prezent n special n ecosistemele naturale umede i relativ reci unde procesul ncepe cu o colonizare a rocilor cu alge i licheni. Acizii produi mai ales n ciclurile carbonului i azotului ncep s dizolve rocile i s formeze textural forma parental a solului. n ecosistemele naturale treptat solurile primesc mai mult material acid n timp, astfel cele erodate vor avea cu mult mai mult aciditate dect cele tinere. n ecosistemele naturale cantitatea materialului organic oferit de plante i sol atinge nivelul de echilibru. Ciclul intern al circuitului nutrienilor, i n special al azotului este bine controlat. Rezult c pot fi posibile pierderi de azot ca nitrat, dar numai la un nivel foarte mic. Pierderea nitrailor este considerat a fi cauza major a acidifierii solurilor n toate ecosistemele. Astfel, n ecosistemele naturale intrrile de materiale acide sunt aproape complet balansate de procesele de neutralizare 446

astfel nct solurile nsei primesc un supliment de material acid numai peste multe mii de ani.

10.7.6. Acidifierea prin sistemele agricole

Cercetarea i practica (mai ales) au demonstrat c rata acidifierii crete (a crescut) atunci cnd teritoriul (ecosistemul) a evoluat spre agricultur. Inducerea acidifierii - ca form distinct fa de acidifierea natural - implic modificri ale ciclurilor de azot i carbon, precum i acumularea, diminuarea i transportul acizilor i bazelor (Helyar i Porter, 1989). Inducerea aciditii solurilor este generat de urmtoarele fenomene de sorginte antropic. 1. Levigarea nitrailor solului: Nitraii sunt foarte solubili n ap i se deplaseaz n profunzime, nainte ca zona rdcinilor s poat s-i preia, s-i absoarb. Se cunoate c azotul n sol apare fie prin fixrile biologice, fie prin aplicri tehnologice, ale azotului fixat industrial. Conversia biochimic a amoniului (din ngrmintele specifice n nitrai produce aciditate (vezi caseta de mai jos):

FERTILIZANII CE CONIN MULT AMONIU favorizeaz acidifierea solului. Bacteriile nitrificatoare (Nitrobacter) oxideaz amoniul (NH4+) n nitrat (NO3-) Acesta produce doi ioni de hidrogen (H+) conform reaciei: NH4+ + 2O2 2H+ + NO3- + H2O + 2H+

Figura 294. Procesul biochimic de baz care cauzeaz acidifierea solului n cazul aplicrii ngrmintelor pe baz de amoniu.

Ionii de hidrogen se adaug soluiei solului mrind presiunea de hidrogen (pH-ul), i deci acidifierea. Aciuni simultane de acidifere sunt generate i de alte forme de fertilizani cu azot cum ar fi amoniacul anhidru, ureea sau azotatul de amoniu (vezi tabelul 54). 447

Tabelul 54 Cantitatea de carbonat de calciu necesar a neutraliza aciditatea solului produs de fertilizarea cu diferite forme de ngrminte cu azot (adaptat dup Hylin i colab., 1999)
Sursa de azot amoniac anhidru ureea azotat de amoniu sulfat de amoniu monoamoniu fosfat diamoniu fosfat superfostat triplu Compoziie N 82 - 0- 0 46 - 0 - 0 34 - 0 - 0 21 - 00 - 24 10 - 52 - 0 18 - 46 - 0 0 - 46 - 0 Necesar kg CaCO3 pentru 1 kg N 3,96 3,96 3,96 11,88 11,88 7,92 0,00

i mai mult aciditate per unitatea /N este produs utiliznd formulrile azot /fosfor. n acest caz nu fosforul este de vin, ci numai un anumit sinergism al combinaiilor, cci ngrmintele cu fosfor care nu conin azot nu acidifiaz solul. 2. Fertilizanii cu sulf. Sulful este n sine un element acidifiant al solului (Wartman i colab., 2009). Pentru neutralizarea a 1 kg sulf ajuns n sol sunt necesari 3 kg CaCO3 . Aceeai cantitate este necesar i pentru neutralizarea a 1 kg sulf aplicat cu combinaia fertilizant, polisulfit de amoniu (S2NH4) (NH4Sx). Dac se aplic 25 kg/ha anual sulf timp de 10 ani, fr a ine cont de sulful absorbit de ctre plante, necesarul de carbonat de calciu pentru meninerea iniial a pH-ului ajunge la 682 kg/ha. Acidifierea este neglijabil n cazul aplicrii srurilor tip sulfai, cum ar fi sulfatul de calciu (CaSO2) sau a thiosulfatului de amoniu. Preluarea de ctre plante a ionului sulfatic (CaSO2) are un efect important al neutralizrii aciditii, aa cum se observ n partea inferioar a figurii 295. Este de ateptat ca acidifierea solului s fie cu att mai mare cu ct preluarea ionului sulfat de ctre plante este mai mic. Majoritatea solurilor din Romnia sunt bine aprovizionate cu sulf, motiv pentru care aplicarea ngrmintelor netamponate cu sulf nu ar trebui s fie o regul tehnologic.

448

Figura 295. Efectul absorbiei de ctre plante a nutrienilor i revenirea lor n sol pe solurile acide (prelucrare dup Wartman i colab, 2009)

Este de acum tiut c ionul de Ca++ joac un rol dublu n relaia plant sol. Pe deoparte este nutrient pentru cultur iar pe de alt parte ameliorator, neutraliznd aciditatea solului. Absorbia lor din sol mrete coninutul de H+ i OH-, elemente acidificatoare. ns prin absorbia unor anioni precum H+O2-, HCO3-, aciditatea solului va descrete, iar nevoile de neutralizare vor scdea.

10.7.7. Rolul fertilizanilor organici

Aplicarea gunoiului provenit de la animale poate s creasc sau s descreasc aciditatea solului (Wartmann i colab., 2009). n spaiul romnesc ngrmintele organice au fost n general considerate ca substituind uneori parial chiar i amendamentele cu Ca. Aceast afirmaie a fost fcut de Berca M. (2008). n cea mai mare parte lucrurile sunt reale din urmtoarele motive: 449

 n spaiul european i internaional ngrmintele organice sunt mult mai diversificate. Procesele de descompunere i recompunere biochimic ce se desfoar n materia organic ce conduce la formarea gunoiului clasic conduc, n funcie de elementele de baz i la apariia unor acizi organici sau anorganici care pot conduce la rndul lor la creterea aciditii. n alte condiii gunoiul conine frecvent suficieni cationi bazici, ioni de carbon care s poat neutraliza efectul de acidifiere adus de elementele nutritive, precum i o parte din aciditatea existent deja n sol. O simpl analiz a mostrelor prelevate din gunoi ne poate conduce la valorile cantitilor de carbonat de calciu necesar pentru tamponarea aciditii. n baza celor analizate pn n acest punct putem elabora n figura 296 o schem simplificat a fenomenului acidifierii solului ca i a managementului necesar controlului acidifierii.
pH natural recolta plantelor impact exterior

Ce este un sol acid

produse tehnologice specifice

management CaCO3 sau CaO reduce aciditatea pn la limita tolerat de plante

acidifiere tamponare a pH-ului

pH curent

va crete sau se va diminua n funcie de tehnologii

pH viitor

necesar actual i uzual de calcar

Figura 296. Procesul de acidifiere a solurilor i managementul controlului ei (Prelucrare dup datele guvernului australian)

450

n concluzie putem spune c un sol acid este un sol bolnav. mbolnvirea poate s fie natural, dar cu siguran sistemele agricole, tehnologia practicat i n mod deosebit ngrmintele cu azot i sulf contribuie fundamental la creterea acesteia. - O parte din aciditate (neesenial) este exportat cu recolta. Ea depinde de cantitatea de azot ce a fost scoas. - Sigura soluie managerial larg utilizat a fost aceea a folosirii varului sau a carbonatului de calciu pentru neutralizarea ionilor de hidrogen i de Al++, toxici pentru plante. Mai exist ns i altele. - n funcie de tehnologiile care se aplic, aciditatea solului va crete sau va scdea n viitor. Modelele naturale de tehnologii pe care le-am prezentat i le prezentm n continuare reduc aciditatea spre cea a modelului natural din zon.

10.8. CRETEREA PLANTELOR N RELAIA CATIONI BAZICI

Creterea plantelor n solurile acide este rezutlatul schimbului cationilor bazici, precum calciu, magneziu i potasiu ntre sol i hidrogenul de la nivelul rdcinilor (figura 295). Rezultatul sau dimensiunile acidifierii in deci de deficitul de cationi bazici, care o dat preluai de ctre plante nu sunt returnai dect parial solului. Aceast balan este ns greu de efectuat. Absorbia anionilor i ndeosebi a nitrailor i sulfatului de ctre plante relanseaz OH- sau HCO3- n sol i neutralizeaz parial aciditatea produs de ctre procesul de nitrificare i absorbie de cationi. Dac plantele absorb mai muli anioni dect cationi, aciditatea solului va fi redus. Raportul cationi de baz/azot n producia recoltat n mod uzual determin rata acidifierii asociat culturii respective. Acest aspect neglijat iniial de cercetarea romneasc se dovedete azi extrem de util n elaborarea noilor msuri de corecie, innd cont i de costurile implicate: Dac raportul baze/azot este mai mic dect 1, atunci acidifierea solului determinat de ridicarea recoltei este redus i ar putea fi neglijat pentru o scurt perioad de timp. Dac ns acest raport se apropie de 1 sau este mai mare dect 1 (cazul lucernei, tabelul 55) atunci acidifierea necesit corecii rapide. Lucerna, n ciuda nsuirilor ei foarte valoroase, acidific solurile. Din acest motiv cultivarea ei se recomand a se face pe soluri bogate n calciu, cu o mare putere de tamponare.

451

Tabelul 55 Raportul ntre cationii bazici i azot existent n producia diferitelor producii recoltate i cantitatea de calcar necesar nlocuirii bazelor extrase cu recolta (dup Wartmann i colab.)
Cultura Porumb boabe Porumb planta ntreag (siloz) Soia Ovz boabe Ovz pentru ntreaga mas verde (siloz) Lucern Raport baze/N n plante 0,14 0,73 0,14 0,14 0,94 1,41 Necesar de calciu pentru nlocuirea bazelor extrase kg CaCO3/100 kg N preluat de cultur 25 131 25 25 169 254

Dac ne referim la producia recoltat, conform acelorai autori suntem obligai s recedm solului urmtoarele cantiti de echivalent Ca: Tabelul 56 Cantitatea de calcar necesar neutralizrii bazelor alcaline scoase prin producie (Ministerul australian al agriculturii)
Produs gru lupin fn graminaee fn trifoi fn lucern ln* carne* lapte* Recolt 2 t/ha 2 t/ha 5 t/ha 5 t/ha 5 t/ha 5 kg oaie 1 oaie (berbec) 1000 l CaCO3 reciclabil 18 kg/ha 40 kg/ha 125 kg/ha 200 kg/ha 350 kg/ha 0,07 kg/oaie 0,02 kg/berbec 4 kg/1000 litri

* Calcul efectuat ca urmare a consumului pe puni i pajiti.

10.9. MSURAREA ACIDITII SOLULUI

n general, aa cum s-a prezentat mai sus, aciditatea solului se msoar cu indicatorul pH, o scar logaritmic a concentraiei ionilor de hidrogen, care 452

n viziunea diferiilor autori au un domeniu de manifestare de 14 gradaii (vezi tabelul 48 dup Staff. Jeec.net). Apa distilat, apa pur are ntotdeauna pH = 7. O serie ntreag de lichide care vizeaz metabolismul nostru sunt extrem de acide. Chiar i apa recomandat ca potabil este acid pH = 5; iar principalele sucuri pe care le consumm (portocale, grapefruit, tomate) sunt de asemenea acide. n viziunea altor autori scala aciditii se extinde de la - 5 la + 14 (figura 297). Exist, firete, aciditi mai mari, ca de altminteri i alcaliniti mai mari care nu se msoar neaprat prin indicatorul pH. Revenind la sol, majoritatea autorilor consider c cele mai multe culturi prefer solurile uor acide (pH = 6 - 6,5). Solurile considerate neutre se nvrt n jurul valorii de pH = 7 0,5 (figura 298). Cnd vorbim de pH, s nu uitm c n majoritatea rilor lumii acesta poate fi msurat fie n ap (pHH2O sau pHw - n englez) fie n soluie de 0,01 mol clorur de calciu (pHCaCl). n acest din urm caz cifrele msurate sunt cu (0,8-0,9) uniti pH mai mici dect n cazul msurrilor n ap. Msurtorile n ap sunt considerate mai stabile (SUA, Australia, Brazilia, Canada, numeroase ri europene, inclusiv Romnia) dei exist numeroase ri care prefer determinarea n clorur de calciu. Marile ri agricole consider c solurile pot fi considerate acide sub cifra de 5,5. Specialitii americani i australieni consider ca cea mai potrivit urmtoarea clasificare: soluri acide: pH < 5,5 soluri moderat acide pH = 4,8 - 5,5 soluri foarte acide pH = 4,3 - 4,8 soluri extrem de acide pH < 4,3.

453

Tabelul 57
Concentraia ionilor de hidrogen i valorile pH comparativ cu apa distilat (Sursa: www.staff.jccc.net )

454

Figura 297. Scala pH i exemple de lichide care se ncadreaz n diferii parametri (Sursa: www.wikimedia.org)

Figura 298. Solurile, aciditatea i culturile

Dup Mitchell C.C., profesor la Universitatea Auburn, solurile, n funcie de aciditate, se clasific astfel: Tabelul 58 Clasificarea aciditii solurilor dup Mitchell C.C. (2009)
pH n soluie 9 = foarte alcalin 8 = alcalin 7 = NEUTRU (ap distilat) 6 = = slab acid 5 = foarte acid 4 = aciditate extrem activitatea ionilor de hidrogen g/litru 10-9 (0,000000001) 10-8 (0,00000001) 10-7 (0,0000001) 10-6 (0,000001) 10-5 (0,00001) 10-4 (0,0001)

Pentru spaiul romnesc, clasele de reacie a solurilor pentru studii agrichimice n funcie de pHH2O i pHKCl sunt prezentate n tabelul 59.

455

Tabelul 59
Clase de reacie a solului, pentru studii agrochimice, n funcie de pHH2O i de pHKCl 0,1 M (Berca M., 2008)
pHH2O 3,5 3,6-4,3 4,4-5 5,1-5,8 5,9-6,8 6,9-7,2 7,3-8,4 8,5-9,0 9,1-9,4 9,5-10 10 Reacia solului extrem acid foarte puternic acid puternic acid moderat acid slab acid neutr slab alcalin moderat alcalin puternic alcalin foarte puternic alcalin extrem alcalin pHKCl 4,2 4,3-5 5,1-6 6,1-6,5 6,6 Reacia puternic acid moderat acid slab acid neutr alcalin

S-ar putea afirma totui c nu sunt diferenieri semnificative ntre clasificrile diferiilor autori. Ele totui exist i de cele mai multe ori msurile specifice de corecie a aciditii sunt diferite de la o ar la alta, aa cum se va vedea ntr-un capitol viitor.

10.9.1. Efecte ale aciditii solului

Putem distinge dou categorii de efecte ale aciditii solului: 1. Efecte ale aciditii asupra propriei dezvoltri a solului. Ne referim aici la disponibilitatea elementelor nutritive, dezvoltarea biologic i ecologic, probleme legate de dezvoltarea materiei organice i derularea circuitelor, accesibilitatea apei etc. 2. Efecte ale aciditii solului asupra culturilor agricole, cu privire direct asupra nivelului i calitii recoltelor agricole. 10.9.1.1 Efectele aciditii asupra dezvoltrii solului n cazul ecosistemelor naturale, echilibrele sistemului sol-plant sunt date de istoricul formrii ecosistemului, n care concentraia n ioni de hidrogen s-a corelat ntotdeauna cu biosul zonei. S-au dezvoltat acolo plante tolerante i adaptate care formeaz soluri relativ bine echipate cu microorganisme sau n condiiile apei n exces se formeaz mlatini i turbrii acide extrem de utile. n cazul solurilor cultivate cu culturi diferite e bine s tim c majoritatea plantelor cultivate nu pot suporta un pH sub 4,3-4,5. n egal 456

msur, aa cum am afirmat, mai toate solurile devin din ce n ce mai acide pe msur ce inputurile cu azot sunt mai mari i corelate cu o cantitate sporit de azot i alte baze preluate o dat cu recolta. Cercetrile efectuate de Nytsanga i colab. (1973) au demonstrat c lucerna cultivat pe soluri cu un echilibru instabil al bazelor n sol i aduce o contribuie esenial la acidifierea solului. Acelai autor, ct i Wartmann (2009) susin c fixarea simbiotic pe aceleai tipuri de sol conduce la acidifiere, care, la rndul ei blocheaz fixarea, dezvolt n sol substane toxice i cultura piere. Cultivarea n laborator a lucernei din soiul Vernol sau a soiei a fcut ca dup 167 zile la lucern i dup 73 zile la soia valoarea pH-ului s scad cu 1 unitate pH, necesitnd un adaos de 2000 ppm CaCO3 pentru readucerea solului la nivelul dinaintea nceperii experienei (Nyatsanga T., 1973). Aciditatea (mai ales cea provocat antropic) reduce semnificativ activitatea biologic a solului i mpiedic fenomenele de degradare i recombinare, reconstrucie a humusului. Conform Biomassters. Inc. (1999) care citeaz Agricultural Laboratories Handbook, activitatea optim a peste 85% din speciile existente n soluri se desfoar la un pH ntre 5,5 i 7,5 (figura 299).

Figura 299. Relaia dintre indicele pH i activitatea bacteriilor i enzimelor din sol (original)

Cutnd un sistem bioindicator care s exprime relaia ntre aciditatea solului i unele specii de artropode, Van Straalen (1997) constat c majoritatea speciilor nu suport solurile acide i c valoarea optim acceptat de acestea este ntre 6 i 7. Au existat unele specii precum Northrus silvestris, Rhysotritia duplicata i Odontocepheus elongatus care nu au reacionat la variaia pH-ului pe intervalul 2-9. Cele mai multe colembole ca i isopode prefer un mediu subneutru (pH ntre 5,6 i 6,1). 457

Activitatea bacteriilor din genul Rhizobium se micoreaz la reacii ntre pH 5,4-6 i nceteaz complet la un pH sub 5 (Wood i colab., 1983). Activitatea de formare a nodozitilor este puternic influenat de aciditate (tabelul 60), existnd o corelaie ntre creterea valorilor pH i cantitatea de noduli formai. Tabelul 60 Creterea pH-ului conduce la creterea activitii speciei de Rhizobium la soia (Soil Acidity and Linung + Internet Inservice Training)
pH 4,7 5,0 6,0 Nr. nodoziti 21 64 77 % 27 83 100

Cea mai mare scdere a formrii nodozitilor este la pH = 4,7, variant n care fixarea azotului a fost de 3,7 ori mai mic dect ntre pH = 7 i pH = 5, activitatea speciei Rhizobium este redus de numai 1,2 ori. Activitatea de nitrificare este redus pn la anulare n condiii de pH < 4,0 i este de asemenea anulat la pH > 9 (figura 300).

Figura 300. Corelaia ntre pH-ul solului i nitrificare n Missourri (autor ca mai sus). Cel mai bun proces de nitrificare cu cea mai mare activitate biologic i enzimatic se situeaz ntre pH = 5 - 7. n afara acestui interval nitrificarea scade semnificativ.

458

Exist ns i bacterii mai adaptate solurilor acide de munte cum sunt Rhizobium trifolii. Nici acesta nu suport aciditate sub 4,5. Ele nu se mai nmulesc i nu mai creeaz infecii. n solurile foarte acide rar se gsesc rme i alte animale mari care triesc n sol, cu excepia unora specifice, dar reduse la numr. 10.9.1.2. Efecte ale aciditii solurilor asupra culturilor Asupra acestor informaii tiinifice dar i extrem de practice s-a ndreptat atenia a foarte muli cercettori. Primul efect asupra plantelor determinat de aciditate este acela al blocrii accesului spre rdcini al principalelor elemente nutritive. Se observ din figura 301 c, cu excepia unor microelemente precum fier, mangan, bor, cupru i zinc, practic sub pH = 5 cantitile de nutrieni preluai sunt extrem de reduse, mai ales la elementele care constituie nutriia de baz (azot, fosfor, potasiu, sulf, calciu).

Figura 301. Relaia dintre pH i preluarea principalelor elemente nutritive din sol (Sursa: Berca M., 2008)

459

O cercetare efectuat n 2001 de Germun T. i Olson T. (2001) demonstreaz c absorbia a 55 elemente nutriionale la pH sub 4,5 nu se poate efectua fr adugarea de amendament cu calcar i aducerea pH la valoarea 5,2. Lucrndu-se cu o plant comun Agrostis capillaris pe intervalul pH = 5,2 - 7,8 absorbia a fost uor curbolinear i s-a manifestat cu aceeai for att n soluia solului ct i n diferite pri ale plantei. Disponibilizarea nutrienilor solului se face numai prin reducerea aciditii solului, folosirea ngrmintelor organice i refacerea biologic respectiv a ecologiei solului care reface relaiile dintre plante i sol. Principalii factori care limiteaz creterea plantelor, inclusiv a rdcinilor pe solurile acide sunt cationii H+, Al3+ i AlOH2+. Concentrarea acestora la un pH < 5 n soluia solului concentreaz n rdcin cationii mai sus prezentai, producnd desorbia altor cationi utili precum Ca2+, Mg2+, K+, Na+ etc., i precipitarea fosforului sub form de fosfai de aluminiu la suprafaa rdcinii. Dezvoltarea rdcinilor de gru n soluri acide neameliorate este de 3-4 ori mai mic dect n solurile normale. Grul prefer o aciditate de 6 - 6,5 pH. Activitatea slab a microorganismelor i lipsa cationilor schimbabili conduc la dispersarea structurii, la distrugerea arhitecturii, la facilitarea fenomenului de tasare i compactare, la creterea costurilor cu lucrrile solului pe fondul unor producii cantitativ i calitativ reduse. 10.9.1.3. Tolerana culturilor fa de aciditate S-a afirmat mai sus c spectrul aciditii solurilor n Romnia i n lume este extrem de mare i, ca atare, n funcie de condiiile date s-au format ecosisteme naturale specifice care cuprind n biosul lor specii ce prefer indicatori pH diferii i specifici. Poate impropriu, asemenea indicatori sunt denumii cerine ale plantelor fa de reacia solului (Berca M., 2008). Cred c nu este tocmai corect spus, i mai degrab putem vorbi de o adaptare istorico-evolutiv a diferitelor culturi la condiiile lor naturale disponibile, acidifierea periculoas a solurilor, fiind o consecin a ngrmintelor masive cu azot i sulf aplicate n epoca industrializrii i ndeosebi n anii 60-90 ai secolului trecut cnd s-a pierdut i cea mai mare cantitate de humus a solurilor lumii. O asemenea clasificare a culturilor pentru teritoriul Romniei este prezentat n tabelul 61 (Berca M., 2008).

460

Tabelul 61
Cerinele plantelor fa de reacia solului
Limitele pH n care Plantele plantele cresc i se dezvolt cel mai bine I. Plante de cmp i furajere Tolerante la aciditate, pH 4-6 Festuca ovina 4,5-6,0 Orez Festuca pratensis 4,5-7,0 Seradela Agrostis 5,0-6,0 Secar Cartof 5,0-6,0 Festuca rubra Lupin galben 5,0-6,0 Arahide Ovz 5,0-6,0 Mijlociu tolerante (mezofile) la aciditate, prefer un pH ntre 5 i 7 Hric 5,5-5,7 Cnep Gru 5,5-5,7 Dactylis Porumb 5,5-5,7 Lolium Tutun 5,5-5,7 Lupin dulce Sorg 5,5-5,7 Phalaris Timoftic 5,5-8,0 Mazre In pentru fuior 6,0-6,5 Fasole Rapi 5,8-6,7 Trifoi Tolerante n alcalinitate, prefer un pH ntre 6 i 8 Alopecurus 6,0-7,5 Orz Poa (firua) 6,0-7,5 Vicia (mzrichea) Floarea-soarelui 6,0-7,5 Sfecla de mas Mutar 6,0-7,5 Sfecla de zahr In pentru ulei 6,0-8,0 Rapia Bromus 6,0-8,0 Sfecla furajer Lucern 6,5-7,5 Plantele Limitele pH n care plantele cresc i se dezvolt cel mai bine 5,0-6,0 5,0-6,0 5,0-6,0 5,5-6,5 5,5 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,0-7,0 6,5-8,0 6,5-8,0 7,0-7,5 7,0-7,5 7,0-8,0 7,0-8,0

Numai un numr relativ redus de culturi importante economic accept o cretere i dezvoltare la pH 5-6 i ele au fost denumite tolerante la aciditate. Cele mai importante sunt: cartoful, lupinul, ovzul, secara, arahidele i numeroase specii furajere graminaee care n mod natural populeaz pajitile i punile din zonele de munte. n grupa mijlociu tolerante ntlnim principalele cereale i plante tehnice prezente i n Romnia (gru, porumb, sorg, mazre, fasole, trifoi, sorg, plante textile i uleioase etc.). Grupa 3 cuprinde de asemenea culturi economice valoroase dar care sunt considerate uor tolerante la alcalinitate. ntre ele enumerm floareasoarelui, mutarul, plantele uleioase tehnice (inul i camelina, rapia, sfecla de toate categoriile etc.). 461

Figura 302. Tolerana la aciditate a unor culturi de cmp i furajere n statul american Missouri (Scharf UME - 2000)

Singura cultur care suport aciditi sub 4,5 este tutunul, n timp ce n Romnia pentru aceeai cultur limita inferioar este 5,5. Pentru cereale i gru limita aciditii tolerate este mai larg n Missouri dect n Romnia. Plantele furajere perene lucerna i Melilotus se cultiv i prefer solurile cu alcalinitate ridicat, chiar superioar cifrei pH = 7,5, tinznd ctre pH = 8,0. Exist la aceste culturi mari fixatoare de azot necesitatea de a avea n sol cationii bazici, care s compenseze aciditatea ridicat dat de ionii de hidrogen generai de procesul de nitrificare prezentat ntr-un subcapitol anterior. Produciile agricole ale diferitelor culturi se coreleaz de fiecare dat la aciditatea solului, mai ales atunci cnd ele ies din intervalul indicatorilor pH tolerai de cultur. n figura 303 se observ c producia de soia crete cu descreterea aciditii, plafonndu-se la o valoare a pH ntre 6 i 7. Corecia aciditii solului va ine cont de efectele tehnice, dar i de costuri, lund n considerare c amendamentele prin volumul mare de transport nu sunt deloc ieftine. Despre aceste aspecte vom vorbi ns ntr-un alt subcapitol. 462

Figura 303. Producia de soia n funcie de aciditatea solului (Viziune autor)

10.10. SULFUL, SOLUL I PLANTELE

Este un element nemetal multivalent, rspndit n natur sub form de zcminte i izvoare sulfuroase. Se poate gsi i sub form de element pur, dar mai ales n combinaii diverse. Este considerat un element esenial n fiziologia plantelor.

10.10.1. Generaliti
Sulful este absorbit de plante din sol sub form de ioni SO4-2. Absorbia se face prin rdcini i n cantitate mai mic prin frunze. n acest caz este preluat direct din aer, fie ca SO2, fie ca i compui organici cu sulf sau pulberi de aminoacizi (cistin). Cerinele fa de sulf ale diferitelor culturi sunt i ele diferite. Literatura (Burzo I. i colab., 1999) indic cerine mari fa de sulf la urmtoarele culturi; rapi, mutar, elin, usturoi, ceap, floarea-soarelui, tutun etc.

463

10.10.2. Sulful n plante

Sulful se gsete n plante n cantiti asemntoare cu cele ale magneziului. Din acest punct de vedere el se plaseaz ntre nutrienii principali i cei secundari. 90% din sulful prezent n plante este legat n proteinele de baz, de construcie. Din aceast cauz carena de sulf presupune n egal msur un deranjament n schimburile cu azot. Aceeai caren de sulf inhib formarea clorofilei i coordonarea unor importante schimburi de substane care conduc la formarea a numeroase enzime. Ionul de sulf preluat se gsete n cantiti mici n plasma celular. Cea mai mare cantitate se gsete n legturi organice. Alturi de azot, sulful servete ca material de baz n construcia aminoacizilor i n continuare a peptidelor i proteinelor. Sulful particip la formarea hidrailor de carbon, influennd sinteza zahrului, a amidonului i a unor substane formatoare ale gustului. Sulful este de nenlocuit la formarea unor vitamine importante precum biotinul, thiamina sau vitamina B1. La cruciferele uleioase precum mutarul i rapia dar i la unele liliaceae legume precum ceapa, usturoiul, prazul, sulful este folosit pentru formarea unor substane secundare specifice, cum ar fi uleiul de mutar sau de usturoi. Sulful particip activ la formarea unor enzime ce stimuleaz creterea. innd cont de aceste funcii importante sulful poate fi denumit un nutrient care asigur constana nivelului recoltei i a calitii ei (vezi i tabelul 62). Tabelul 62 Aprovizionarea cu fosfor i calitatea biomasei (Aciunea ngrrii cu sulf n situaii de caren) viziune personal
Zona de activitate 1. Metabolismul azotului n general calitatea proteinelor Indicatorii de panificaie la gru Indicatorii de calitate ai berii (la orz) Calitatea hranei i a furajelor Funcionarea biosintezei fixrii simbiotice la leguminoase Calitatea furajer la crucifere. 2. Substane secundare componente ale plantelor

Legume, plante aromatice Rapi pentru ulei

Forma de activitate Valoare biologic crescut (S - aminoacizi) Coninut de protein, calitate a glutenului, coninut i calitate n sistemul enzimatic, activitate mbuntit a enzimelor. mbuntirea performanelor de fixare a azotului N2) Creterea valorii biologice a proteinelor, Reducerea coninutului de NO3. Coninut ridicat n ulei de mutar (gust ridicat) Scderea calitii generat de creterea coninutului de glucozinulai la tipurile OO este puin probabil.

464

n situaia unor producii medii la diferitele culturi, metabolismul acestora funcioneaz foarte bine la un raport N:S = 10:1. n unele cazuri acest raport este de 15:1.

Aceasta nseamn c plantele au nevoie de 1 kg sulf pentru a valorifica i nnobila 15 kg N (azot). Carena de sulf este de aceea greit interpretat ca fiind caren de azot.
Aplicri suplimentare de azot accentueaz n situaiile limit discutate aici carena de sulf. Sulful preluat de ctre rdcinile plantelor este transportat i depozitat n prile tinere ale acesteia unde este repede nglobat. Nu se ntlnete n cazul sulfului niciun fel de deplasare a acestuia dintr-o zon n alta, aa cum se ntmpl n limite reduse n cazul altor nutrieni precum N, P, K, Mg. Consecina este aceea c plantele vor trebui s dispun de ntreaga cantitate de sulf pe ntreaga perioad de necesitate i cu deosebire la ngrrile trzii cnd formarea proteinelor solicit cantiti suplimentare de sulf. Preluarea sulfului precede n timp cu cteva ore preluarea azotului. Cu alte cuvinte, atunci cnd azotul ajunge n plant, sulful trebuie deja s fie acolo pentru a nu se ntrzia procesele de construcie. Carenele de sulf din motivele mai sus expuse se aseamn pn la identificare cu cele ale azotului, finalizate prin ncetinirea i apoi oprirea creterii, decolorri sau colorri n rou i mbtrnirea plantelor. Coninutul critic al sulfului n plante este poziionat la valoarea de 1,0 1,5 mg/g de substan uscat. n tabelul 63 sunt prezentate dup Burzo (2004) valorile critice i cele bune pentru cteva culturi. Tabelul 63 Coninutul critic i valorile unei bune aprovizionri cu sulf la cteva culturi exprimat n mg/g s.a. (Burza I., 2004)
Specia Fasole pitic (frunze i tulpini) Fasole urctoare (frunze i tulpini) Tomate - frunze i tulpini Porumb - tulpini Mutar tulpini Tutun - toat planta Trifoi rou - toat planta Cerina 1,53 0,95 1,05 0,67 1,47 2,34 1,31 Buna aprovizionare 2,83 1,55 2,17 1,05 5,47 6,44 2,41

465

10.10.3. Circuitul sulfului

Sulful are un circuit relativ redus, dar ca toate celelalte elemente se ntinde n spaiul geologic sol atmosfer bios. n sol se gsete sub form de diferite minerale (sulfuri, sulfai) care n soluia solului disociaz n SO42-. De aici, pe de o parte, este preluat prin rdcinile plantelor, iar excesul n funcie de volumul de precipitaii i permeabilitatea solului poate fi splat n profunzime, uneori pn n pnza freatic unde polueaz (figura 304). O alt form de sulf mineral este legat de crbune. Cu scoaterea acestuia din sol i arderea lui n centralele electrice se eman SO2 care n prezena apei (din nori) disociaz n SO42- i apare ca fertilizator natural venit din atmosfer. n cazul unor cantiti mari de SO2 acesta se unete cu apa din ploi i formeaz ploile acide (H2O + SO2 = H2SO3). Ploile acide conin acid sulfuric mai mult sau mai puin concentrat, care arde vegetaia pe suprafeele mari n zona centralelor electrice aa cum n Romnia s-a ntmplat frecvent n zona Rovinari - Gorj. Exist n sol i forme de sulf organic imobilizate n resturile de plante, rdcini i microorganisme, care pot fi mineralizate pn la ionul sulfatic i repus la dispoziia nutriiei, sau poate fi imobilizat prin procesul de humificare. Pierderea de sulf din sistem este mic i de cele mai multe ori este repede compensat. n viziunea lui Gisi U. (1997), sulful legat organic n solurile aerate este oxidat, aa cum deja am afirmat, n SO42- care este preluat de plante i de ctre microorganisme. Fenomenul n sine capt denumirea de imobilizare sau fixare biologic. Atragem atenia c este o fixare n interiorul sistemului (a ciclului), fr intervenia exterioar aa cum se ntmpl la fixarea azotului atmosferic. Fixarea biologic are loc prin preluarea ionului sulfat (SO42-) i nglobarea lui n aminoacizii cu sulf. Fenomenul se face printr-o reacie de reducere a sulfului legat i care a cptat denumirea de reducere asimilatorie a sulfatului. n condiii anaerobe stricte, anumite bacterii precum Desulfovibrio este n msur s reduc ionul sulfat pn la sulfur (sulf) folosind oxigenul pentru propria lor respiraie. Reacia este urmtoarea:
2CH3 CH.OH - COOH + SO42- 2CH3COOH + 2CO2 + S2- + H2O

466

Figura 304. Circuitul sulfului n natur, n relaie cu ecosistemele naturale i agricole

S2- rezultat din reducere, sub aceleai condiii anaerobe, se leag de fierul redus i formeaz FeS, sau se leag de hidrogen i formeaz H2S ntr-o form gazoas. n cantiti mari, amndou sunt toxice pentru rdcini i blocheaz creterea plantei n ansamblul ei. Biomasa bogat n sulf este desulfurat sub influena unor microorganisme specifice pn la sulfuri care, dac oxigenul revine n sol ca urmare a lucrrilor efectuate asupra acestora se reoxideaz n sulfat. Un parcurs important al fenomenului de oxidare este n ntregime susinut de microorganisme cum ar fi thiobacillus, n rest reprezint chimie natural. Cantitatea anual de sulf extras de ctre vegetaie se situeaz ntre 10 i 30 kg/ha. Deoarece rezervele de ion sulfat sau sruri sulfatice ale solului sunt limitate, mobilizarea sulfului din rezervele legate organic sunt de o mare importan, iar acest lucru are loc cu rapiditate i echilibru, fr pierderi n solurile ecologizate. Cantitatea total de sulf din primii 20-40 cm ai majoritii solurilor Europei variaz ntre 100 i 500 mg/kg-1, adic cantitativ ntre 240 i 1200 kg/ha. 467

10.10.4. Necesarul de sulf n practica agricol

Am reinut din caseta de mai sus c ntre rezerva de sulf a solului i Srezerv = 336 . Aceasta nseamn c necesarul anual este n medie un raport Sconsum n mod teoretic exist sulf n sol pentru 30 de ani, n condiii n care rezerva de sulf nu ar fi n niciun fel refcut, lucru imposibil, chiar i pentru cele mai neecologice soluri. i, cu toate acestea, exist muli practicieni care fabric ngrminte cu sulf i le recomand prin comercializare a fi aplicate n doze de circa 10-15 ori mai mici dect dozele similare de azot, de care sunt legate prin raportul funcional mai sus prezentat. Exist, de asemenea, i dezbateri uneori extrem de contradictorii privind forma de sulf care ar trebui aplicat. Pentru nceput vom prezenta punctul de vedere al lui Ewald Schung de la Institutul de Nutriie i tiina solului, F.A.L. din Braunschweig. Premizele pentru aplicarea sulfului ca ngrmnt n viziunea sa sunt urmtoarele: 1) Necesitatea efecturii unor cercetri n cmp ori de cte ori practicianul reclam o caren de sulf. Dac cercetrile i analizele demonstreaz prezena unei cantiti suficiente de sulf n sol atunci este foarte probabil s existe probleme de transfer a acestuia spre rdcin i n interiorul plantelor, sau altfel de interese. Pentru a se ajunge ns la optimizarea ngrrii cu sulf (doz n primul rnd) este nevoie de Determinarea monocauzal a relaiei dintre coninutul de sulf din celulele plantelor i recolt. Aceast corelaie poate s aib una din formele (vezi figura 305.
produc ie 70 60 50 40 30 20 10 0 1st Qtr
lips de reacie - producie normal

1
reacie semnificativ

2 3
2nd Qtr 3rd Qtr

reacie nesemnificativ

4th sulf Qtr doze

Figura 305. Variante ale corelaiei dintre creterea dozelor de sulf i producia culturilor (model) (Viziune autor)

468

Curba 1 - arat c la orice doz am aplica, producia nu este influenat de sulf. Curba 2 - arat c la doze mici de sulf producia e mic i crete pn la doza optim obinut prin derivata de ordinul I a funciei 2. Curba 3 - arat o variaie crescnd, dar mic i nesemnificativ care nu se justific economic. Cele trei curbe pot fi determinate n casa de vegetaie sau n experiene de cmp. Lansarea ipotezelor cum ar fi ngrmintele cu sulf cresc producia i mresc calitatea acesteia pot fi verificate numai prin cercetri n cmp, interpretarea rezultatelor i susinerea prin rezultate a ipotezei lansate. i cu toate acestea, ipotezele i interpretrile pot fi multiplicate, toate corelate cu locul de efectuare a experienelor, cu tipul de sol i cu condiiile climatice. De aceea la fiecare interpretare este necesar a fi gsite i explicaii. De exemplu, rezultatul cercetrii a condus la concluzia:
ngrmintele cu sulf nu au condus la sporuri de producie

Acest lucru nu nseamn definitiv c pe suprafeele respective nu poate aprea o caren de sulf. Cauze? Secet mare (ngrmintele nu au putut fi dizolvate). Exces de umiditate (ngrmintele au fost splate). Ali factori de minimizare. Uneori sunt necesare i alternative la cercetrile de cmp cum ar fi Cercetri anuale ciclice pe suprafee reprezentative i culturi specifice pentru determinarea factorilor de transfer ca baz a consultanei n nutriie.

10.10.5. Sunt sau nu sunt necesare ngrmintele cu sulf?

Peste 80% din cercetrile efectuate n rile din sud-estul i centrul Europei i peste 60% din cele din vestul Europei nu demonstreaz necesitatea aplicrii ngrmintelor cu sulf. Conform datelor publicate de Haneklaus S., FAL Braunschweig principalele culturi extrag urmtoarele cantiti de sulf din sol, i anume cele prezentate n tabelul 64. Acelai institut i aceiai autori dar i alii care aparin industriei susin urmtoarea inecuaie:
NECESAR Preluare

469

Tabelul 64 Cantitile de sulf kg/t extrase din sol cu recolta principal i cea secundar (Sursa: Hanelaus S. - FAL Braunschweig (prelucrare))
Cultura Gru Rapi Sfecl Categoria de producie boabe paie total boabe paie total sfecl-corp frunze total Sulf- extras 1,5 - 2,0 1,1 - 2,2 2,6 - 4,2 2,5 - 3,0 1,4 - 3,3 3,9 - 6,6 0,07 - 0,08 0,7 - 1,5 0,8 - 1,6

S-a determinat deci c plantele fac risip de sulf. Rapia pentru 4 t/ha recolt are un necesar real de 12 kg/ha ns preia din sol peste 80 kg/ha sulf pe ntreaga perioad de vegetaie. Calcularea necesarului de ngrminte cu sulf se face n aceste condiii dup urmtoarea ecuaie:
NECESAR NGRMINTE = [NECESAR + PIERDERI]

- INTRRI NATURALE

Cercetrile nu au pus nc n eviden cile, direciile de pierdere a sulfului, cci se consider c mai exist i altele dect cele oferite de circuitul sulfului n natur. Bunoar, s-a lansat ipoteza c la doze mari de azot consumul funcional 1 kg N = 0,1 - 0,15 kg S ar putea fi depit la doze de peste 130 kg N ajungnd la: 1 kg N = 0,2 kg sulf (vezi i figura 306). Cu toate acestea, pierderea de sulf din sistem rmne mare, mult mai mare dect n cazul azotului. Este foarte posibil ca o cantitate important de sulf s fie legat de mineralele solului i s ngreuneze procesele de transfer despre care am vorbit mai sus. Din figura 306 observm c la lipsa aplicrii ngrmintelor cu fosfor producia de rapi este mai mic cu 1 ton la doza de azot de 250 kg, comparativ cu cea de 150 kg, n condiiile n care s-a lucrat pe un sol cu caren de sulf (<200 mg/kg sol). La peste 60 kg/ha sol doza de azot de 250 kg/ha i arat potenialul fr ns ca acesta s fi atins maximum posibil, dei raportul N/S = 4,16. Pornind de la aceste considerente teoretice dozele de sulf aplicabile diferitelor culturi dup diferii autori sunt prezentate n tabelul 65. 470

Figura 306. Lipsa sulfului din sol reduce semnificativ metabolismul i eficiena azotului (FAL Braunschweig)

Tabelul 65
Dozele de sulf aplicabile diferitelor culturi
Culturi rapi gru - triticale, secar, orz sfecl de zahr porumb cartof legume pepiniere plantaii, vii, pomi, hamei mazre, floareasoarelui, alte leguminoase puni i pajiti kg/ha 15 - 30 40 - 80 10 - 15 20 - 40 30 - 50 10 - 20 Doze propuse epoc n toamn n timpul vegetaiei n toamn n timpul vegetaiei la semnat sau nceputul creterii nainte de semnat total 55 110 30 - 55 30 - 50 10 - 20 kg/ha 15 - 30 40 - 80 10 - 20 20 - 40 30 - 50 30 30 - 50 55 40 55 25 50 nainte de semnat pe vegetaie n primvar n primvar n primvar n primvar n primvar dup KAS epoc n toamn n timpul vegetaiei toamna total 55-110 30-60 30-50 30 30-50 55 44 55 25 50

471

Tabelul 66 Model de evaluare a necesitii ngrrii culturii cu sulf (Sursa: FAL Braunschweig)

472

ESTA din grupul K + S Kali Chemie recomand doze mai moderate i mai strns legate/corelate cu producia.
Cultura Cartof Castravei Ceap Fasole Floarea-soarelui Gru Lucern Orez Porumb Rapi Sfecl Soia Tomate Tutun Producia to/ha 40 20 20 4 3 6 9 6 6 3 50 3 40 3 kg S/ha 21 20 40 32 30 25 25 35 25 60 40 22 25 15

n finalul acestui capitol prezentm un model de evaluare (tabelul 66) a necesarului de ngrminte cu sulf calculat pe baz de puncte (bonitare) ca urmare a nsuirilor pedologice, climatice i agrotehnice ale zonei respective. n funcie de numrul de puncte acumulate i innd cont i de ncadrarea prezentat sub tabel se poate aprecia dac exist caren, n care caz este necesar ngrarea, sau aceasta nu exist, i deci nu se va efectua.

10.10.6. ngrmintele cu sulf i sub ce form se aplic sulful

Formulrile de ngrminte cu sulf cele mai utilizate sunt urmtoarele: 1. Sulfat de amoniu (ASS, SSA, UreaS etc.). Sulfat de amoniu cu nitrat - Alzon - lichid - S Entec 26 etc. 2. Sulfat de potasiu - granulat sau pantekali 3. Sulfat de magneziu - Kieserit, sare amar, Optimag. 4. Sulfat de calciu - Kemira N-plus, Yara sulfan. 5. Sulfur de calciu - Calcar ars cu sulf 80/2. 6. Sulf elementar - cu 90% sulf s.a. ngrmintele cu sulf se aplic de regul alturi de celelalte cu azot sau cu azot, fosfor i potasiu, cu mainile obinuite. Aplicarea de baz cu sulf se face la sol, pentru a se evita orice risc de caren. Aplicarea foliar poate fi util numai la nivel de completare. Dac plantele au nevoie de cantiti mari de sulf, ele nu se pot aproviziona numai prin frunze. 473

10.10.7. Despre sulf i calitatea produciei

Conlucrarea funcional interactiv ntre azot i sulf conduce nemijlocit la creterea calitii produciei. Conform lui Bloom i colab (FAL - Forschungs Raport 1/2003), coninutul de aminoacizi crete.

Figura 307. Creterea coninutului n protein i n glicozin la ceap sub influena coninutului de sulf. Coninutul a doi aminoacizi importani, cum ar fi methionina i cistina, sunt n medie foarte semnificativ crescute pn la 10 mg sulf (g. s.u. plant) (Sursa: FAL FR, 2003)

Datorit nsuirilor nutriionale dar i antifungice, sulful intervine uneori n formarea i mrimea coninutului n plantele unor produse extrem de valoroase. Conform aceluiai Bloom, n plantele de rapi sub influena creterii dozelor de sulf, cresc cantitile unor tripeptide de tip antioxidani n uleiul acesteia. n acest caz n plantele de rapi (figura 308) la mrirea cantitii de sulf de la 3 - 10 mg/g.s.u. cantitatea de glutation s-a dublat, cu toate efectele pozitive ce rezult din acest fenomen. Aplicarea ngrmintelor cu sulf n Romnia este efectuat aleatoriu i supus principiului hazardului, fiind lsat la dispoziia productorilor din spaiul european i internaional. Fr a nega importana aplicrii ngrmintelor cu sulf, n unele zone i la unele culturi din Romnia pentru nfptuirea tiinific a procesului sunt necesare cercetri la nivel local i zonal, efectuate de ctre specialiti pentru a cunoate urmtoarele: 474

 Cantitatea de sulf existent n solurile din Romnia, gradul lui de conservare i mobilitate. Formele de sulf din sol i ndeosebi raportul dintre sulful organic i cel mineral. Condiiile pedoclimatice favorizante i defavorizante ale prelurii sulfului de ctre plante. Relaia N/S n solurile din Romnia i influena ei asupra recoltei. Delimitarea zonelor i culturilor care au nevoie de sulf i elaborarea celor mai potrivite doze, produse i metode de aplicare.

Figura 308. Creterea coninutului de glutathion din rapi n corelaie cu aprovizionarea cu sulf ntr-o locaie cu deficit de sulf i o presiune mare de infecie cu Prenopeziza brassicae (dup elke.flaem@fal.de)

Este foarte posibil ca necesarul de sulf, inclusiv pentru cultura rapiei s nu apar din cauza cantitilor reduse de azot care se aplic n agricultura romneasc. Pentru practicienii care teoretic sunt confruntai cu caren de sulf, este bine ca nainte de a-l aplica s observe dac pe fond nu este vorba de o caren de azot. Testul azotului ar conduce la revenirea plantelor i atunci ne putem imagina c sulful nu mai este necesar. 475

10.11. MAGNEZIUL, SOLUL I PLANTELE

1. Magneziul este un component important al clorofilei tuturor plantelor verzi, i de aceea este implicat direct n sinteza organic generat de fotosintez. 2. Mineralele solului, materia organic, fertilizanii i dolomiii sunt surse importante de magneziu pentru plante. 3. Circuitul magneziului n sol i plante. 4. Rolul magneziului ca ngrmnt.

10.11.1. Magneziul n sistemele biologice

Este considerat un element esenial al sistemelor biologice. El este prezent n mod normal ca ion (Mg2+). Este un mineral esenial de tip nutrient indispensabil vieii (Marscher H., 1995) i care este prezent n fiecare tip de celul a fiecrui organism. Spre exemplu, ATP (adenozin trifosfatul), principala surs de energie a celulelor este obligat s accepte un ion de magneziu pentru a-i activa funcia. Ceea ce denumim ATP se nelege cel mai frecvent astzi Mg-ATP (magnezium). Magneziul joac de asemenea un rol important n stabilitatea compuilor polifosfai din celule, inclusiv n sinteza asocierii acestora pentru formarea ADN-ului i a ARN-ului. Balana magneziului este deci vital pentru existena oricrui organism. Magneziul este un ion ce se gsete n cantiti abundente n litosfer i cu o mare biodisponibilitate n hidrosfer. Biodisponibilitatea ridicat, alturi de chimismul util i foarte neobinuit, ar putea conduce la semnalizarea activitii enzimatice i catalitice. Cu toat natura neuzual a ionului de magneziu, s-a ajuns a fi considerat o provocare major, n uzana sistemelor biologice privind utilizarea ionilor. Membranele biologice sunt impermeabile pentru Mg2+ i ali ioni, cu toate acestea transportul proteinelor este mult mai facil n fluxul magneziului (Mg2+)indiferent dac fenomenul are loc nainte sau n extenso-ul celulei i n compartimentele intracelulare.

10.11.2. Relaia magneziu acizi nucleici

Exist date foarte numeroase asupra faptului c acizii nucleici au un rol important n interaciunea cu Mg2+. Legarea ionului Mg2+ la ADN i la ARN conduce implicit la stabilizarea structurilor celor doi acizi att de importani. Cowan J.A. (1995) a demonstrat c n prezena ionului de Mg2+ nivelul temperaturii de topire (Tm) a materialului plastic crete pn la a se dubla. 476

Ribozomii, la rndul lor, conin o cantitate mare de Mg2+, iar stabilitatea ridicat impus de ion este esenial pentru complexul ribo-proteinic. Un numr ridicat de enzime prezente n biochimismul acizilor nucleici leag, la rndul lor Mg2+ pentru declanarea activitii. Cum am mai artat, ionul este absolut necesar pentru activizare i cataliz. n fine, pentru activitatea autocatalitic a anumitor ribozomi (enzimele conin numai ARN) magneziul este de asemenea indispensabil. n concluzie, ntreaga activitate, inclusiv cea de multiplicare i transmitere a caracterelor nu s-ar realiza n absena Mg2+.

10.11.3. Necesarul nutriional i interaciuni

Ionul de magneziu (Mg2+) datorit celor prezentate mai sus devine esenial pentru creterea plantelor. El este prezent n plantele superioare n cantitate de circa 80 mol . g-1 din greutatea uscat (Marschner H., 1995). Spre deosebire de sulf, cantitatea de magneziu variaz n diferitele organe, pri ale plantelor n funcie de statutul nutriional al acestora. Magneziul absorbit n exces poate fi depozitat n celulele vasculare i trimis spre zonele de mare consum atunci cnd este solicitat. Transferul mai poate fi fcut i de la frunzele btrne ctre cele tinere (Stelzer i colab., 1990). Ionul de Mg2+ este preluat n plante prin rdcini. Interaciunea cu ali cationi n rizosfer poate avea un efect semnificativ asupra prelurii ionului (Kurvits i Kivkby, 1980, citai n Wikipedia varianta englez). Structura pereilor periorului radicular este foarte permeabil pentru ap i ioni i drept urmare preluarea ionului de ctre celulele rdcinilor se face cu uurin i cu transmiterea direct ctre vasele din centrul rdcinii, unde poate suferi un proces local de concentrare. Legtura lui rmne ns slab i poate fi nlocuit cu uurin de ctre ali cationi, mai ales dac necesarul n alte organe ale plantei nu este clar exprimat de ctre acestea prin propriul ei sistem informaional (Hope Ab. i colab, 1952).
Not: Exist numeroase cercetri astzi, printre care i Mayer Jacob (2004) care susin c apa este purttoare de informaie (vezi i filmul Apa) i c aceast ap care circul prin plant n ambele direcii, poate aduce informaii din lstari i frunze ctre rdcin unde se afl i rezervele de magneziu, dac acesta este sau nu necesar n partea superioar a plantei. n caz de necesar, el este preluat de fluxul de ap i condus spre zona de necesitate. Datorit nsuirilor sale fizico-structurale sub form de cristale lichide, apa preia diferite mostre ale altor substane, le depoziteaz i le transport mai

477

departe. Acest lucru este posibil datorit punilor de hidrogen. Rezultatele ultimelor cercetri explic n felul acesta i rezultatele uneori excelente ale homeopatiei.

Magneziul fiind considerat un ion nobil, dac cristalele de ap lichid sunt legate de ioni de tip pirat, nenecesari plantelor, este posibil o blocare a accesului acestuia n plant, pn la limita de caren. Dac ionii de magneziu continu s fie n sol, planta i deblocheaz singur sistemul. O dat ce ionul de Mg2+ a fost absorbit de ctre celul, el devine necesar pentru procesele metabolice i celula i-l nsuete i primete acolo o gzduire activ pe toat durata de existen i activitate a acesteia. n celulele vasculare el nu este tot timpul prezent. n cazul unei abundene de Mg2+ acesta este depozitat n vacuole i nu particip zi de zi la procesele metabolice ce au loc n celule (Stelzer i colab., 1990). De acolo el este preluat atunci cnd este nevoie de el. Pentru celulele mbtrnite din esuturi la fel de mbtrnite, care devin inactive, magneziul Mg2+face obiectul unui fenomen de reciclare, deplasndu-se spre prile mai tinere i sntoase ale plantei. Homeostaza Mg2+ n celula plantei este meninut de ctre procesele care au loc m membrana plasmatic, ca i n membrana vacuolar (figura 309). Principala for care realizeaz translocarea Mg2+ n celula plantei este dat de diferena de pH = pH (Marschner 1995, section 2.4.). Rezult c pentru a penetra n celul sau pentru a se deplasa dintr-o parte n alta a celulei este ntotdeauna nevoie de pompe de suciune sau, dimpotriv, de mpingere. ntotdeauna n joc ntr i alte elemente cum ar fi H+ i K+ . Chiar i intrarea Mg+ n celule se poate realiza prin unul sau mai multe moduri, alctuite din diferite sarcini electrice (negativ n interior). A doua cale este prin simport cu ioni de H+ adic: 478

interior H+ interior

exterior exterior Mg2+

Figura 309. Prezena i micarea magneziului n celulele plantei (prelucrare dup Marschner, 1995)

Transportul ionului n vacuole se face cu ajutorul unui transportor tip antiport Mg2+/H+ de tip (AtMHK). i fiindc H+ - ATP-urile sunt dependente de Mg2+ (legat de ATP) dup cum am mai afirmat, Mg2+ devine necesar i pentru a-i menine propria lui homeostaz. Transportul Mg2+ n mitocondrii folosete probabil tot , cercetrile doveditoare au fost efectuate pe mitocondriile drojdiilor i cu mare probabilitate i cloroplastele vor absorbi 479

Mg2+ printr-un procedeu similar. Mecanismul i baza molecular care determin eliberarea Mg2+ din vacuole ca i din celule sunt nc necunoscute. Nu sunt nelese nici schimbrile concentraiilor Mg2+ datorate luminii din cloroplaste. Se tie ns c pentru acest proces este necesar transportul ionilor H+ de-a lungul membranelor tilacoide.

10.11.4. Detalii privind magneziul, cloroplastele i fotosinteza

Cercetrile artate mai sus consider Mg2+ ca element coordonator al tuturor ionilor metalici din molecula de clorofil. Altminteri magneziul se afl n cantiti de 6% din total Mg2+ din planta n zona de activitate clorofilian. Mg2+ stabilizeaz suprapunerea tilacoidelor mrind n felul acesta eficiena fotosintezei. El este absorbit (probabilitatea cea mai mare) prin transformarea luminii induse de ctre proplastidele din cloroplaste sau chiar de ctre etioplastele cloroplastelor. n aceste momente sinteza clorofilei i biogeneza membranei tilocoidale au nevoie neaprat de cationi bivaleni, Mg2+ numrndu-se printre cei cu prioritate. Micarea Mg2+ n afara cloroplastelor este o problem nc controversat. Deshaies i colab., 1984, au demonstrat aceast posibilitate ndeosebi la plantele tinere de mazre. Ali autori precum Gupta i Buckowitz (1989), nu au putut reproduce aceste rezultat folosind plante mai btrne de spanac. Refacerea experienelor de ctre acelai Deshaies folosind plante mai n vrst de mazre au artat ntr-adevr schimbri mai puin semnificative ale micrii Mg2+. Starea metabolic a cloroplastelor se schimb considerabil ntre zi i noapte. Pe durata zilei, cloroplastele absorb activ lumina i o transform n energie chimic (fotosintez glucoz). Modulele metabolice devin active tocmai de la schimbrile chimice ale stromei n prezena luminii. H+ este pompat afar din strom - att n citoplasm ct i n lumen (vase conductoare) ducnd la un pH alcalin, Mg2+ dar i K+ sunt eliberai din lumen n strom ntr-un proces de electromielinizare pentru a echilibra cantitatea de H+. Prin schimbarea activitii redox a stromei sunt reduse o serie de enzime tiolice. O astfel de schimbare este fructoza 1,6 - biphosfaz, sedoheptuloza, bifosfataza, dar i ribuloza 1,5 bifosfataza carboxiloza. Foarte important este apariia n timpul expunerii plantelor la lumin a enzimelor cu Mg2+ legate de schimbrile nucleotide di i trifosfataze (ADP ATP).

480

Fr rolul de mentenan structural a acestor enzime (de exemplu enulaza) sistemul practic nu ar funciona. Am prezentat aceste detalii pentru a atrage atenia c ntr-o agricultur modern, ecologizat, chiar i acele inputuri crora nu le acordm atenie pot crea mari probleme n funcionarea metabolismului plantelor i deci a realizrii produciilor. Aceasta nu nseamn c trebuie s nvlim cu sute de kilograme de ngrminte cu Mg asupra solului, ci dimpotriv, s realizm n sol acel echilibru biologic i ecosistemic care s conduc la mobilizarea lui din mineralele solului i din reciclarea materiei organice, direct ctre soluia solului pentru a putea fi preluat de rdcini.

10.11.5. Ce se ntmpl dac lipsete magneziul sau este n exces

n amndou cazurile se creeaz un stres al magneziului. Att lipsa de magneziu ct i excesul blocheaz metabolismul plantelor, exact la acel nivel care se numete fotosintez. Manifestarea efectiv a stresului conduce la o reducere progresiv i accentuat a intensitii fotosintezei prin blocarea activitii cloroplastelor din clorofil. Efectele secundare ale deficitului de tip Mg2+ sunt: imobilitatea clorhidrailor blocarea transcrierii ARN blocarea sintezei aminoacizilor i a proteinei. Spre deosebire de calciu, carena de Mg2+ este vizibil cu precdere pe frunzele mai mbtrnite, deoarece Mg se deplaseaz cu precdere spre vrfuri i frunzele mai tinere. n cazul pomilor, frunzele bazale se nglbenesc i cad iar cele tinere dinspre vrf continu s vegeteze pn o eventual lips este ndeprtat. Culoarea verde a pinului se reface. La culturi anuale, carena poate aprea i n Romnia, n mod special la culturi proteice sau uleioase n care necesarul replicrii acizilor nucleici solicit la rndu-i o cantitate mai mare de Mg2+. Carena Mg2+ poate fi cauzat frecvent de lipsa ionului n soluia solului, dar i mai frecvent de inhibarea absorbiei. Mg2+ se comport dificil n a se lega de gruprile ncrcate negativ din pereii celulelor rdcinilor. Din aceast cauz chiar i excese minore ale ionilor pozitivi concureni precum K+, NH44+, Ca2+ i Mn2+ pot bloca absorbia Mg2+. Al3+ i Mn2+ inhib foarte puternic Mg2+, considerndu-se c aceti ioni se leag direct de sistemul de adsorbie al Mg2+. n solurile acide Al3+ este un inhibitor aproape total al Mg2+ (Ringel i colab., 1989). 481

Figura 310. Caren de magneziu la dovleac (cucurbitaceae)

n plantele cu lips de Mg2+ n condiii de lumin slab numai 50% Mg2+ a fost nregistrat ca legat n clorofil. Acest dezechilibru are efecte duntoare asupra altor procese celulare. n condiii diametral opuse de exces de Mg2+ n plante, la umiditi normale, acesta este depozitat fr a provoca mari dereglri. Dac apare o secet, atunci concentraiile ionice din celule pot crete dramatic n care caz Mg2+ (n concentraii foarte ridicate) n citoplasm blocheaz canalul K+ al membranei nconjurtoare a cloroplastei, inhib ndeprtarea ionilor H+ din stroma cloroplastei, iar aceasta se acidific puternic dezactivnd enzimele cheie ale fixrii carbonului. Fenomenul se finalizeaz cu producerea de radicali liberi de oxigen care cauzeaz arsuri vizibile i periculoase.

10.11.6. ngrminte cu magneziu

Arareori magneziul se aplic singur ca ngrmnt. Observaiile noastre arat c necesarul de magneziu crete atunci cnd se aplic cantiti mari de azot, pentru c plantele sintetizeaz o cantitate mai mare de aminoacizi i proteine care necesit mai mult magneziu. n acelai timp crete i necesarul de sulf. Din aceast cauz ca ngrminte de baz considerm ca cele mai importante pe urmtoarele: 1. Azotatul de magneziu, cunoscut pe pia ca magnesol, cu urmtoarea formul: 482

 azot total sub form de NO3 = 10,8% magneziu sub form de MgO - 16,0% Este formulat att sub form lichid ct i solid. Forma solid este preferat a se aplica la sol n dozele calculate din bilanul elementului nutritiv. Stropirile foliare se fac cu concentraii de 1-2,5% de regul preventiv, acolo unde sunt cunoscute poteniale carene i pentru o bun stare vegetativ i de sntate a plantelor. Se evit orice exces care ar putea crea stresul de supraabunden cu magneziu la plantele de cultur. 2. Sulfatul de magneziu MgSO4, folosit foarte mult n medicin (sare amar) a fost propus de Uniunea European prin Regulamentul nr. 1020/2009 al Comisiei ntrunit n 28.10.2009 s fie folosit ca ngrmnt de baz n amestecuri cu ali nutrieni. Avantajul acestui ngrmnt este acela c are alturi i nutrientul sulf care, la rndul su, se coreleaz cu necesarul de azot. 3. Sulfatul de magneziu cu S16, cunoscut i sub denumirea comercial de Epsotop, fertilizant EEC, cu urmtoarea formul: Oxid de magneziu (MgO) = 16% Sulfat de magneziu heptahidrat (MgSO4 . 7H2O) care conine 13% S. Se folosete repetat ca tratament foliar n concentraie de 5% n scopul optimizrii tratamentelor de baz cu NPK. 4. ESTA-Kisserit Fin (MgSO4 . 7H2O) este, de asemenea, un sulfat de magneziu puternic concentrat, avnd n compoziie doi nutrieni, i anume: oxid de magneziu (MgO) = 27% sulf (S) = 22% Produsul este extras din roci naturale i este recomandat de Comisia Uniunii Europene inclusiv pentru agricultura ecologic. Se poate aplica la sol n amestec cu ngrmintele de baz n doze calculate n funcie de bilanul elementelor n sol i plante. Este, de asemenea, foarte solubil n ap i se poate aplica prin fertigaie. Din cauza preului produsului se recomand utilizarea lui ndeosebi la culturile intensive, de regul n zona horticol pe soluri cu alcalinitate ridicat. ESTA-Kisserit granulat este asemntor pulberii coninnd 25% MgO i 20% sulf. Se prezint ns sub form de granule asemntoare ale celorlalte ngrminte de baz cu care se pot aplica mpreun pe toate tipurile de sol. Poate fi transportat uor i n vrac. Menionm c exist i ngrminte cu Mg sub form de chelai utilizai ndeosebi n horticultur. Consultarea productorilor poate aduce informaii preioase care trebuie confruntate de productorii agricoli cu cercetarea romneasc. Exist numeroase alte formulri i posibiliti de a aplica ngrminte cu magneziu care esenial nu se deosebesc de cele prezentate mai sus. 483

Atenie! Aplicarea lor se face numai dac este nevoie. Solurile romneti conin suficient magneziu, mai ales dac sunt meninute ntr-o stare ecologic bun.

10.12. PE SCURT DESPRE MICROELEMENTE

Cunoscute i sub denumirea de oligoelemente, acestea sunt, n principal, urmtoarele: borul (Bo) manganul (Mn) molibdenul (Mo) fierul (Fe) cuprul (Cu) zincul (Zn) clorul (Cl) cromul (Cr) cobaltul (Co) clorul (Cl) cromul (Cr) cobaltul (Co) fluorul (Fl) iodul (I) seleniul (Se) vanadiul (Vn) arseniul (As) rubidium (Rb) staniul (Sn) Elementele de baz de care am vorbit mai sus pot fi considerate nutrieni de reconstrucie, ei intrnd n componena principal a biomasei care se formeaz. Microelementele sau oligoelementele sunt cunoscute sub denumirea de elemente de reglare att n organismul plantelor ct i cel al animalelor. n toate cazurile ns o dozare exact este decisiv n utilizarea lor pentru c att subdozarea ct i supradozarea sunt n egal msur periculoase. Surplusul de seleniu i arseniu poate conduce la intoxicri grave. Excesele din alte metale sunt considerate poluri periculoase pentru soluri, plante, ape, multe din microelemente intrnd n categoria metale grele. 484

Microelementele intr n componena enzimelor, vitaminelor, hormonilor i pigmenilor. De exemplu, zincul se afl prezent n carboxilaz, cuprul n tirozinaz, iodul n tiroxin, cobaltul n vitamina B12 etc. (Sursa: Wikipedia, vezi figura 311). Majoritatea microelementelor servesc drept catalizatori n metabolismul plantelor ct i al animalelor. Ele intr n componena enzimelor, le mresc activitatea contribuind la accelerarea proceselor biochimice n organismele vegetale dar i animale, stimuleaz sintezele principalelor substane elaborate de plante precum: amidonul, acizii nucleici, diverse zaharuri, pectine, proteine, grsimi etc.
H Li Be Na Mg K Ca Sc Rb Sr Y B C Al Si He N O F Ne P S Cl Ar

Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn

Cs Ba La * Hf Ta W Re Os Ir

Fr Ra Ac ** Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg

* Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu ** Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
Cele patru elemente pentru construcia organic de baz

Elemente cantitative de construcie secundar

Microelemente eseniale

Microelemente fr funcie biologic clar identificat

Figura 311. Microelementele ocup poziii superioare n tabelul lui Mendeleev (Sursa: Wikipedia.de)

485

10.12.1. Cteva funcii ale principalelor microelemente

Borul. Microelement de reglare pozitiv a metabolismului nucleic, favorizeaz dezvoltarea polenului i nlesnete fecundarea (reproducia), grbete formarea calusului i a cambiului la via-de-vie, are efect de protecie a sfeclei de zahr fa de putregaiul inimii sfeclei de zahr (Pleospora betae f.c. Phoma betae), mrete cantitatea i calitatea produciei la unele plante tehnice. n viziunea englez a Wikipediei, borul este considerat i ca un activator al transportului hidrailor de carbon n plante. Autorul respectiv insist pe nsuirile de regularizare metabolic a plantelor. Lipsa accentuat conduce la degradarea mugurelui terminal i la cderea mugurilor florali la pomi. Zincul. Este, la rndul lui, un element esenial, necesar plantelor, organismelor animale i microorganismelor. Dup unele surse (NRC 2000), zincul a fost gsit n circa 100 enzime, iar dup alii n circa 300, unde servete ca ion structural al factorilor de transcripie. Cu deosebire este transferat i depozitat n unele metallothione (MT), o familie de proteine din grupa cistinelor cu greutate molecular mic. Genele MT sunt responsabile de activarea unor promotori n diferite domenii de expresie a genelor (Metal Response Elements MRE) vinovate uneori de boli la animale i oameni (cancer, autism etc.). La nivelul proteinelor ionul de zinc coordoneaz lanurile aminoacizilor n cazul acidului aspartic, glutamic, cistine i histidine (Brand G. i colab., 2009). n zona enzimelor zincul este uzual un agent catalitic al reaciilor de hidroxilare i a altor reacii enzimatice. Spre exemplu, zincul este coninut n anhidraza carbonic i n carboxipeptidaz unde este vital pentru procesele de regularizare a CO2 i de digestie a proteinelor. Pentru sntatea uman zincul n cantiti foarte mici (0,002%) este deosebit de important, intervenind n formarea globulelor sngelui. Stimuleaz i regleaz activitatea hipofizei i a glandelor genitale i joac un mare rol n funcionarea pancreasului. n mod natural zincul se gsete n alimentele care pleac din culturile de gru, orz, sfecl roie, varz, spanac, roii, piersici, portocale, grapefruit i altele. Aplicarea zincului pe solurile din Romnia i Europa este foarte puin probabil pentru c exist suficient ion ct s aprovizioneze necesarul plantelor. Absena total a ionului conduce la blocarea transcripiei formrii unei cantiti importante de enzime i proteine, la blocarea creterii plantelor i la reducerea semnificativ a recoltelor i a calitii lor. Pe de alt parte, zincul n exces este duntor att pentru plante ct i pentru microorganisme. La doze mari este considerat poluant, toxic i trebuie tratat ca atare. La doze care

486

depesc limitele de toleran ale organismelor, moartea se produce instantaneu. Manganul. Ca muli ali ioni, manganul (Mn2+) este un activator al numeroaselor enzime care particip la formarea clorofilei i stimularea fotosintezei, la reducerea nitrailor, la activarea promotorilor genetici pentru formarea proteinelor i a vitaminei C. Absorbia manganului n plante are loc sub forma de ion (Mn2+) i este favorizat de un coninut potrivit al apei n sol, corelndu-se i cu aciditatea solului (figura 312).

Ion de Mn2+ absorbit 3

6 7 8 Aciditatea solului n uniti pH

10

Figura 312. Evoluia absorbiei de mangan n plante n funcie de aciditatea solului. Cea mai mare absorbie are loc la un pH ntre 5 i 6,5 (Sursa: viziune personal a autorului dup numeroase surse)

Figura 313. Simptomele carenei de mangan la Rosa canina

487

Aplicarea manganului ca ngrmnt izolat nu este practicat. De regul, el face parte din sistemul de ngrminte foliare pe baz de microelemente. Din acest complex de formulri speciale cu aplicabilitate foliar nu lipsesc de regul azotul, magneziul, calciul, fierul, zincul, cuprul, manganul i borul. O astfel de formulare nglobat n proteine organice de tip vegetal este prezent i pe piaa romneasc i rspunde solicitrilor unei agriculturi moderne. Produsul este cunoscut sub denumirea de Bio-mixt-fyt, microelementele sunt sub form de chelai i au urmtoarea compoziie chimic: Substan organic 18% Azot sub form organic 2% Magneziu (Mg) 2,5% Calciu (Ca) 2% Fier (Fe) 0,7% Zinc (Zn) 0,5% Cupru (Cu) 0,3% Mangan (Mn) 0,5% Bor (B) 0,3%. Produsele se aplic prin stropiri repetate (1 - 3) n doze recomandate i maximum 3 aplicaii. Subliniem c asemenea produse sunt numeroase pe pia, dar ele nu pot nlocui ngrarea de baz cu gunoi de grajd, ngrminte verzi sau, n limitele necesare, ngrmintele de sintez. Molibdenul. Este un element aparinnd grupei 6 din tabelul lui Mendeleev cu simbolul Mo i numrul atomic 42. n organismele vii i deci i n plante i bacterii molibdenul este activ sub form de heteroatom metalic, sub form de plasamente active n diferite enzime. Este determinant activ n fixarea azotului de ctre bacteriile fixatoare, asociative sau simbiotice, fcnd parte din constituia enzimei denumit nitrogenaza, o coprotein Fe-Mo. Ea este prezent n faza final a reducerii azotului molecular (NN) NH4. n lipsa molibdenului n sol, acesta poate fi nlocuit (dar n cazuri excepionale) cu vanadiu; structura centrului catalitic al enzimei este asemntor cu al coproteinei fier-sulf. Aceasta include Fe4S3 i numeroi clusteri MoFe3S3 (Dos Santos P., 2008). i, dei molibdenul formeaz compui cu diferite molecule organice, inclusiv cu carbohidraii i aminoacizii, el este transportat n ntregime n organismele vii sub form de MoO4-2 (Mitchell P., 2009). Molibdenul este prezent n circa 50 de enzime (cunotine la nivelul anului 2002), cele mai multe n bacterii, dar numrul lor crete n fiecare an. Printre principalele enzime ce conin Mo enumerm: aldehid-oxidaza, xantin-oxidaza. Excesul de molibden afecteaz sinteza proteic, metabolismul i creterea. 488

Dar cel mai important rol al molibdenului n natur este acela de cofactor al formrii i activrii nitrogenazei, enzim ce se afl n sol n diferite bacterii fixatoare de azot i care triesc la interfaa dintre aerobic i anaerobic. Nitrogenaza este format de microorganisme n condiii aerobe, dar este descompus de oxigenul n exces, aa cum poate fi inhibat i de surplusul de hidrogen (Berca M., 2008). Pentru aceasta, n agricultura modern se practic lucrri specifice destinate meninerii i creterii nitrogenazei n sol, ca factor de baz al folosirii cu succes a azotului molecular din aer i a nlocuirii celui de sintez industrial. Molibdenul se gsete n cantiti suficiente n solurile din Romnia i din Europa. n cele mai multe formulri cu microelemente, molibdenul nu apare. Cerinele de molibden pot s apar pe solurile acide cu un pH<6. Lipsa molibdenului afecteaz ndeosebi leguminoasele din cauza neformrii nitrogenazei. Mai apar carene la unele legume precum spanacul, salata, tomatele, pepenii, dovlecii i pomii (figura 314).

Figura 314. Caren de molibden la cucurbitaceae (dovleac), culturi cu mare necesar n acest element (Sursa: Aggiehorticulture)

Ca preparate fertilizante cu molibden se aplic molibdat de sodiu, 0,65 kg/ha dizolvat n 300 litri ap tratamente pe vegetaie. Se poate trata i solul cu 2,2 kg/ha sau seminele plantelor cu 0,5 l/soluie/ton semine cu o concentraie 489

de 0,2% molibdat de sodiu. Exist i alte produse care se aplic dominant prin tratamente foliare precum Ec. Fertilizer Brassitrel cu urmtoarea componen: 5% bor (B) 7% mangan (Mn) 0,4% molibden (Mo) 13,3% oxid de magneziu (MgO) = 80% magneziu (Mg) 36,3% trioxid de sulf (SO3) = 14,5% sulf (S) Se folosete n condiii de necesitate (caren generat de exces de azot n sol i plante) n doz de 3 kg/ha, dizolvat n 200.300 l ap. Se aplic 2-3 tratamente pe an.

10.12.2. Cuprul
10.12.2.1. Funciile microelementului n plante Cuprul se absoarbe sub form de ion bivalent Cu2+, de cele mai multe ori din sol, i foarte puin prin frunze (din aer). Dintre funciile lui enumerm pe urmtoarele: Particip la sistemul de transport al electronilor n ambele sensuri, att n fotosintez ct i n respiraie. n procesul de fotosintez cuprul face parte din enzima denumit plastocyanin; n fond, plastocyanina este o protein care leag cuprul exact pentru preluarea i transferul electronilor (Tutorvista) dup urmtoarea reacie chimico-energetic - plastocyanina (Cu2+ Pe) este redus de ctre cytocherom astfel:

Cu2+ Pe + e- Cu+Pe
Dup disociere, Cu+Pe difuzeaz prin lumen, i dup recunoaterea, gsirea lui P200+, are loc oxidarea lui [Cu+ Pe] dup reacia Cu+ Cu2+Pe + e. Potenialul redox este de 370 mV i pH-ul izoelectric = 4 (dup Anderson i colab., 1987). Cuprul Cu+ constituie i o punte de legtur ntre fotosistemul 1 i 2, prin intermediul agentului denumit cytocrome (e vorba aici de cytochrome C oxidaze). Cuprul este implicat de asemenea n fabricarea ligninei (n special a pereilor celulari), n metabolismul glucidelor i formarea produciei, mai ales la cereale i porumb.

490

 mpreun cu zincul, cuprul intr i n alctuirea superoxid-dismutazei (SOD) care este un foarte important antioxidant i care protejeaz celulele atunci cnd sunt expuse la cantiti foarte mari de oxigen. 10.12.2.2. Deficitul de cupru i efectele lui Artam mai sus c micronutrientul cupru este foarte important pentru formarea produciei de cereale. Cuprul este preluat n boabele de cereale n cantitate de 8-30 g/ha/an, o cantitate extrem de mic dac o comparm cu elementele majore 6-70 kg/ha (azot, fosfor, potasiu i sulf) (Solberg i colab., 1995). 10.12.2.3. Cuprul n relaiile cu solul Coninutul solului n cupru mobil (ionic) se coreleaz cu textura solului, materia organic i pH-ul solului. Carenele de cupru pot s apar mai frecvent pe solurile cu textur nisipoas sau luto-nisipoas (vezi figura 315).

> 15% A < 5% A < 3% A

Figura 315. Carena de cupru n cultura de orz (dup Evens) generat de aprovizionarea minim a solului i trecerea de la o textur medie la una nisipoas (Guvernul Alberta)

Solurile medii i cele argiloase dein de regul suficient cupru. Cuprul este strns legat de materia organic a solului. Din aceast cauz, solurile scheletice sunt srace n Cu, dac mineralul nu-l are n componena lui. Sub form ionic, cuprul nu se gsete n roci, el se gsete n cantiti ndestultoare n solurile bogate n humus, sau materie organic n transformare. 491

Gunoiul de grajd influeneaz favorabil disponibilitatea cuprului, i la fel o serie ntreag de alte materiale compostate. pH-ul redus influeneaz favorabil disponibilitatea cuprului. Dac ns pH-ul crete la 7 i peste, disponibilitatea lui pentru plante se reduce (Solberg i colab., 1995). O nutriie excesiv cu azot ntrzie migrarea cuprului de la frunzele btrne spre vrfurile de cretere, carena de cupru devenind repede prezent i activ. Nivelurile ridicate de fosfor, zinc, fier, mangan i aluminiu restricioneaz absorbia cuprului de ctre rdcinile cerealelor. 10.12.2.4. Rolul cuprului n creterea plantelor Deoarece cuprul particip la formarea clorofilei, la sinteza proteinelor, la derularea corect a respiraiei i ajut i metabolismul glucidelor, plantele au nevoie de el. Cuprul nu poate i nu trebuie s lipseasc din plante, pentru c el particip efectiv la funcionarea sistemului fotosintetic. n absena lui, sinteza biochimic a glucozei se blocheaz, iar blocajul continu pe lanul biosintezelor produselor de baz (ndeosebi proteine i polizaharide). Speciile de cereale sunt deosebit de sensibile la carena de cupru. n mod obinuit aceast sensibilitate are urmtoarea niruire: gru toamn > gru primvar > orz > ovz > triticale > secar n aceleai condiii de cultur secara preia din sol de dou ori mai mult cupru dect grul, deci: Absorbie Cu secar = 2x absorbie Cu gru n aceleai condiii (Solberg i colab., 1995). Cu privire la tolerana soiurilor fa de dozele mici de Cu s-a constatat c aceasta variaz n aceiai parametri, adic este la fel de mare sau mic ca i diferenele, variaiile care se nregistreaz ntre specii. Rapia este o cultur relativ tolerant la lipsa cuprului, dar rspunde pozitiv la adaosul de Cu2+ n sol, n timp ce inul este foarte sensibil. Exist i diferene genetice care pot explica diferenele de sensibilitate ale diferitelor culturi la cupru. Acestea sunt prezentate n caseta de mai jos (Solberg i colab., 1995). reinerea redus a cuprului de ctre esuturi rate, intensiti diferite de absorbie a Cu2+ de ctre rdcini eficien diferit n transferul Cu2+ de la rdcini spre foliaj. o explorare diferit a solului de ctre rdcini (ex. Phacelia). 492

10.12.2.5. Simptomele generate de deficiena de cupru La cereale, simptomele vizibile sunt asemntoare la toate speciile. Cu toate acestea, este de reinut faptul c producia de cereale poate fi redus cu 20% sau mai mult, fr a fi remarcate simptome vizibile ale carenei. n momentul n care simptomele vizuale apar, deja depresiunea de producie este implementat genetic n metabolismul plantelor. Trei astfel de simptome fotografiate de acelai Evans sunt prezentate n figurile 316, 317 i 318.

Figura 316. Carena de cupru cauzeaz la orz, n acest caz, sterilitatea polenului i lipsa formrii boabelor. Sterilizarea florilor masculine deschide calea unor polenizri ncruciate sau a infeciilor cu cornul secarei (Claviceps purpurea) la secar

Figura 317. Simptomele de mai sus, cauzate de lipsa cuprului, pot fi asemntoare cu cele ale erbicidelor din grupa fenoxi. Este vorba ns de carena de cupru, pentru c tratamentele cu erbicide nu se pot face n aceast faz.

493

Precizm, de asemenea, c autorii mai sus citai au clasificat carena n cupru n trei categorii, i anume: Carena redus Pierderi de producie, 5-20% boabe i 0% paie. Caren moderat pierderi de producie, 20-50% boabe i 0-10% paie. Caren sever pierderi de producie, 50-100% boabe i 10-20% paie.

Figura 318. Fiecare mnunchi de orz a ntrziat n evoluie cu cel puin 10 zile, datorit carenei de cupru. Dreapta - martorul.

Pentru evaluarea simptomelor i a pierderilor sunt descrii 15 indicatori specifici, fiecare opernd la una, dou sau la toate trei categoriile, intensitii de caren Cu2++. De exemplu, indicatorul: susinerea sau ofilirea urmat de frngere la mijlocul tulpinii indic o caren sever n timp ce indicatorul: vlguirea tulpinii la punctele de alongaie indic o caren mic sau medie care conduce oricum la pierderi mari de producie. 494

Un alt indicator principal, ntrzierea maturitii, acumulrii i coacerii (prezentat i n figura 319) maturitatea ntrzie cu cteva sptmni, este prezent n toate cele trei faze ale intensitii carenei. De foarte multe ori producia este compromis. n figura 319 autorul lucrrii a gsit pe un teren de orz din Cmpia Burnasului caren de cupru pe spicele de orz. n opinia noastr, carena a fost provocat de un exces de uree aplicat i care a blocat accesul cuprului n sol. Aceasta pentru c n sol nu s-au gsit minusuri de ion de Cu+.

Figura 319. Carene de Cu pe un sol cernoziomic din Cmpia Burnasului generat de ngrarea excesiv cu uree (foto M. Berca, 26.05.2010)

10.12.2.6. Coninutul de cupru n sol n relaie cu carena acestuia Diagnosticarea coninutului de cupru din sol prin analize de laborator este metoda cea mai bun de evaluare a potenialei carene. Criteriile luate n calcul pentru ncadrarea coninutului de cupru din sol n diferite trepte de manifestare a cuprului sunt cuprinse n tabelul 67 (dup Solberg i colab., 1995). 495

Tabelul 67 Nivelul cuprului n sol pe adncimea de 0 - 15 cm a solului care exprim diferite grade de caren (Solberg i colab., 1995)
Parametru sub 0,4 ppm 0,4 - 0,6 ppm 0,6 - 1 ppm > 1 ppm Caracterizare sol deficient - caren la limit, caren posibil deficitul apare rar uzual - nu mai apare caren

Mai puin n Romnia, dar mai frecvent n rile cu soluri scheletice i mai puin materie organic, carena de cupru apare, i apare i necesitatea de a se completa deficitul pentru atingerea performanelor susinute de tehnologiile moderne. Rspunsul culturilor la aplicarea ngrmintelor depinde foarte mult de profilul solului vizavi de cupru, rspunsul plantelor fiind cu att mai mare cu ct scade coninutul de Cu2+ n profunzimea profilului (tabelul 68). Tabelul 68 Cupru pe profilul solului (ppm) i necesitatea aplicrii ngrmintelor cu cupru (Solberg i Evans, 1995)
Adncimea 0 - 15 cm 15 - 30 cm 30 - 60 cm Probabilitatea rspunsului la ngrare mare mic 0,5 0,4 0,4 1,2 0,4 2,8

Deficiena de cupru se manifest frecvent n primii 15 cm ai solului, dar rmne la un nivel variabil n adncime. Cnd acesta se gsete sub 0,5 pp inclusiv n straturile mai profunde de pn la 60 cm, aplicarea ngrmintelor gsete un rspuns pozitiv din partea plantelor. Dar chiar dac acesta se gsete n cantiti mici n primii 15 cm i crete concentraia acestuia pe intervalul 1560 cm, rspunsul culturii de gru la ngrarea cu cupru va fi mic i nesemnificativ. Un rspuns pozitiv al creterii cerealelor la ngrarea cu cupru ar putea avea loc n sezoanele secetoase, cci disponibilitatea cuprului pentru plante poate fi influenat favorabil i de activitatea biologic a solului, ncetinit mult n sezoanele i regiunile secetoase i reci.

496

10.12.2.7. Fertilizarea cu cupru Aplicarea ngrmintelor cu cupru, att la sol ct i foliar, devine eficient atunci cnd este depit limita deficitului, a carenei cuprului n sol. Aplicarea la sol este mai frecvent utilizat deoarece o singur aplicaie poate fi eficient un numr mai mare de ani. O aplicare foliar devine necesar la semnalarea carenei n stagiul lstririi ntrziate. n tabelul 69 se prezint modele de aplicare i produse pe baz de cupru, i rspunsul grului la aceste tratamente (Solberg, 1995). Tabelul 69 Rspunsul suprafeelor cultivate cu gru la fertilizrile cu cupru n apropiere de Tofield, Alberta (Solberg, 1995)
producie Variant martor (mt) chelat de cupru sulfat de cupru sulfat de cupru sulfat de cupru Metod, Metoda de aplicare stropirea solului tratament la smn n band o dat cu semnatul, amestecat n main Producia medie 3 ani kg/ha 2868 3846 3651 3268 3912 100 134,1 127,3 113,9 136,4 %

10.12.2.8. ngrmintele cu cupru Cel mai adesea se aplic sub form de sulfat de cupru, n doze de pn la 2 kg/ha s.a. metal Cu, cu meniunea c este foarte coroziv pentru metale i pentru aplicare este necesar o aparatur construit din mase plastice speciale. Sulfatul de cupru are i un efect fungicid semnificativ, motiv pentru care nu se aplic pe solurile micorizate. Pe aceste soluri sunt preferate tratamente foliare. Chelaii de cupru sub form de soluie conin 5 - 7,5% cupru (Cu2++) i sunt destinai att tratamentelor la sol ct i tratamentelor foliare n doze de zece ori mai mici dect ale sulfatului de cupru. Perioada de rspuns ale culturilor este ns mai limitat (tratament valabil de termen scurt, necesit la nevoie repetare). Fertilizatori granulai cu cupru: de cele mai multe ori cuprul nu se aplic singur ci n combinaii formulate granulat cu ali nutrieni importani. Micro Blue este un granulat pe baz de azot, fosfor, sulf, i care conine i 3% cupru, special dezvoltat pentru solurile cu deficit de cupru. 497

Numrul formulrilor la nivel mondial este extrem de ridicat, i uneori adaptat condiiilor de aplicare. Reacia diferitelor culturi la ngrarea cu cupru pe solurile cu deficit n acest element este diferit, n funcie de tolerana lor (tabelul 70). Tabelul 70 Reacia diferitelor culturi la fertilizarea cu cupru pe solurile cu deficit n acest microelement (Solberg i colab., 1995) Cultura gru in sorg smn orz lucern ovz porumb mazre trifoi rapi secar ierburi furajere Rspunsul (reacia) mare mare mare mediu - mare mediu - mare mediu mediu mic-mediu mic-mediu mic mic mic

n Romnia fertilizanii cu cupru nu se aplic niciodat singuri, i n niciun caz la sol. De fapt, solurile cu potenial deficit de cupru (solurile nisipoase, cele scheletice) sunt la nivelul anului 2010 de necultivat n Romnia. Exist ns numeroase combinaii de fertilizani cu microelemente, care i gsesc o aplicare de performan n culturile de legume, pomi, vi de vie, i mai rar n culturile cerealiere.

10.12.3. Fierul (Fe)

Iron n limba englez Eisen n limba german 10.12.3.1. Relaia cu plantele Fierul ca ion metalic Fe2+ se situeaz la interfaa ntre microelemente i macroelementele din categoria a doua, i joac un rol important n metabolismul formrii clorofilei i a dezvoltrii fenomenului de fotosintez, respectiv de formare a materiei organice primare (figura 320). 498

Figura 320. Schem a interveniei fierului n funcionarea fotosintezei i a evoluiei substanelor sintetizate spre proteine i acizi nucleici (viziune autor)

Un rol important are fierul i n procesul de formare a unei coproteine Fe-Mo, denumit nitrogenaz, care particip la fixarea azotului atmosferic n indiferent ce form s-ar produce (liber, asociativ sau simbiotic) dup reacia:
N2 + 6H + energie = 2NH3 nitrogenaz

Fierul este parte activ a formrii leghemoglobinei n nodozitile leguminoaselor. Aceasta este asemntoare ca i coninut hemoglobinei din snge, are o greutate molecular de circa 0,25 x hemoglobin i este activ n oxidoreducerea catalitic a fixrii simbiotice a azotului. Fierul este component al unor enzime i transportori de ioni precum: peroxidaza, catalaza, citocromii a, b, c, cu funcii n sistemul redox al celulei, poate i pentru faptul c elementul n sine i poate schimba cu uurin valenele. 499

Fe3+

+ e-

-e-

Fe2+

n acizii nucleici (figura 320) el este prezent pn la 20% i este activ n vitalizarea proceselor metabolice coordonate genetic. Este de asemenea activator al auxinei, i deci al proceselor de cretere, fiind cunoscut i ca stimulent al diviziunii celulare (Mihai Rusu i colab., 2005). Fierul este preluat din sol fie din combinaii feroase Fe2+, i mai rar din combinaii ferice. n funcie de nivelul recoltelor i specificitatea plantelor, fierul este extras din sol n cantiti de ordinul zecilor de grame pn la sute de grame. M. Rusu (2005) recomand ca i potenial maxim de extracie cifra de 200g/ha/an. Grul, de exemplu, cultivat dup porumb extrage 40-110 gFe/ha, dar cultivat dup fasole extrage 70-104 g (Herra i colab., 1988). Coninutul de fier gsit n plante, dup diferii autori este prezentat n tabelul 71 (preluat dup Mihai Rusu, 2005). Tabelul 71 Coninutul n fier al unor plante (n ppm din s.u.) (dup diferii autori)
Planta Gru Secar Porumb Cartof Sfecl Fasole Mazre Spanac Salat Ptrunjel partea analizat semine paie semine paie semine tuberculi rdcini semine semine frunze verzi frunze verzi frunze ppm Fe din s.u. 14-20 200-220 20-23 320-360 60-75 35-48 30-46 90-110 60-80 300-600 200-400 50-62 Planta Morcov Varz Ceap Viin Cire Piersic Pr Cais Cpune Prun Mr Struguri partea analizat rdcini cpni bulbi frunze frunze fructe fructe fructe fructe fructe fructe fructe ppm Fe din s.u. 55-62 30-48 28-35 64-77 61-79 58-62 50-56 45-50 30-36 32-35 14-20 32-38

Relaiile de schimb dintre sol i plante sunt cu att mai mari pentru absorbia fierului cu ct planta disponibilizeaz prin rdcini ioni de hidrogen (H+) n cantitate mai mare.

500

10.12.3.2. Fierul n sol Provine din degradarea mineralelor litosferice, adic de acolo de unde se gsete n cantiti suficiente. Ca i cantitate, n sol el ocup locul 4 dup oxigen (O), siliciu (Si) i aluminiu (Al). Fierul este prezent n sol n dou stri, stare solid i stare solubil (ionic). Coninutul total al fierului n sol variaz foarte mult de la un sol la altul, oricum el depete cu mult necesitatea plantelor. Coninutul total al fierului n funcie de sol variaz astfel: cele mai mici cantiti n psamosoluri (1,7 - 2,39%); cele mai mari cantiti la pseluvosoluri rocate (5,2 - 5,9%) (Rusu i colab., 2005). Altminteri, culoarea rocat a solurilor indic ntotdeauna un coninut mai ridicat n Fe2+, Fe3+). Fierul se gsete n sol fie n mineralele primare rmase, prezente nc n partea anorganic a acestuia, fie n mineralele transformate, secundare de tipul argilelor i a oxizilor hidratai ai fierului. n soluia solului este prezent cel mai adesea sub form de chelai*. Fierul solubil din sol este acea cantitate de fier mobil i care poate fi preluat sub form de ioni de ctre plante. n general, ea este dat de solubilitatea hidroxidului de fier [Fe(OH)3] care, la rndul ei, se coreleaz cu pH-ul solului; pH-ul afecteaz disponibilitatea tuturor elementelor nutritive (figura 321). innd cont de competiia ionic n soluie, de aciditate, de condiiile fizice i fizico-chimice (potenial redox, raportul ap/aer etc.), coninutul de fier, n ciuda cantitii lui mari n sol, n form solubil se gsete n cantiti relativ mici.

Chelaii sunt compleci metalici formai din ageni de chelare (ligani care leag ionul central prin cel puin 2 puncte coordinative, formnd heterocicli, adic cicluri chelate) cu stabilitate superioar complexelor cu lignani monodentani care conin aceleai grupe funcionale, respectiv aceiai atomi donori. Gruprile funcionale ale lignanilor sunt de regul acide: COOH, -OH, - SH, n care ionul metalic substituie un hidrogen ionizabil formnd legturi covalent-ionice. Cu atomii de O, N, S ai unor grupri funcionale, ionul central formeaz legturi coordinative.

501

Figura 321. Disponibilitatea pentru plante a diferitelor elemente de nutriie n funcie de pH-ul solului; Fe, Mn, Zn, Cu, Co prefer pentru uurina disponibilizrii i absorbiei soluri acide i uor acide (Sursa: Internet, cutare Google)

Formele ionice n care fierul intr n competiia ionic sunt urmtoarele:

Fe3+ Fe (OH)2 Fe(OH)2+ Fe2+

chelai n evoluie

Formele solubile ale fierului sunt prezente n solurile Romniei n cantitate de 1,5 - 20 ppm (Rusu i colab., 2005). Pentru diferite soluri din Romnia coninutul de fier este prezentat n tabelul 72. 502

Tabelul 72 Coninutul solurilor romneti n fier solubil exprimat n acetat de amoniu la un pH = 4,8 (preluat dup Rusu i colab., 2005)
Solurile Cernoziomuri Brune eumezobazice (Eutricambosoluri) Brune rocate (Preluvosoluri rocate) Brune argiloiluviale (Preluvosoluri tipice) Vertisoluri (Vertosoluri) Brune luvice (Luvosoluri tipice) Luvisoluri albice (Luvosoluri albice) Fe - ppm nivele pe orizonturi genetice 1,6 - 2,4 3,2 - 3,6 1,5 - 3,8 3,7 - 4,6 2,9 - 5,0 4,2 - 10,6 9,6 - 18,2

10.12.3.3. Carena de fier S-a artat c dei fierul se gsete per total n cantiti suficiente n sol, atunci cnd este vorba s fie plasat n competiia adsorbtiv n sol, exist mult prea muli factori de blocaj i despre care am scris mai sus. Deficiena de fier este cea mai frecvent ntlnit dereglare de nutriie cauzat de acest element. Carena de fier se manifest mai nti la frunzele tinere, a cror reea de nervuri este nrmat n verde, restul frunzei nglbenindu-se. Cauza nglbenirii o constituie nefuncionarea fotosintezei prin inhibarea formrii clorofilei i a blocrii construciei enzimatice necesare transformrii glucidelor n elemente specifice de creare a proteinelor i altor forme de materiale de construcie organic. Un exemplu de cloroz este prezentat la fasole, n figura 322. Tratamentele cu calciu i alcalinizarea solurilor ca i supradozarea aplicrii ngrmintelor cu fosfor ajut instalarea bolii de caren. Tratamentele rapide cu fier sub form de chelai pot rezolva problema pe termen relativ scurt. Evaluarea solurilor n faa accesibilitii fierului spre plante se face, n viziunea lui Just i Pouget (1972-1973) citai de Rusu i colab., (2005) prin anumii indici denumii impropriu, n viziunea noastr sintetici, sau indici ai puterii de clorizare a solurilor. Ei sunt calculai n funcie de alcalinitatea solurilor generat de carbonatul de calciu, raportate fie la fier, fie la coninutul de humus al solului. Doi indicatori au pus la dispoziie autorii, i anume:
Indicatorul 1 = IPC1 = CaCO 3 activ1% 10 4 i (Fe ppm) 2

503

Indicatorul 2 = IPC2 =

CaCO3 activ1% 10 humus%

Figura 322. Carena de fier la fasole (Phaseolus vulgaris). Se observ frunzele mai tinere nglbenite, cu nervuri verzi care acoper frunzele verzi mai n vrst.

Interpretarea puterii de clorozare, adic a intensitii carenei o fac autorii prin intermediul urmtoarelor dou tabele (73 i 74).
Tabelul 73 Evaluarea puterii clorozante a solurilor, intensitatea carenei utiliznd indici PC (IPC), pentru vi-de-vie (dup ICPA, 1982, Ru, 1982, Rusu i colab., 1992)
Denumirea intensitii clorozei Nu este cazul Mic Mijlociu Mare Foarte mare Limite IPC1 0 5 Limite IPC2 0 10 Portaltoiul tolerant oricare Riparia gloire; Kober 5BB, 41-B; SO4-4 Kober 5BB; 41-B; SO4-4 41-B; SO4-4 niciunul

504

Tabelul 74 Evaluarea puterii clorozante a solurilor (intensitatea carenei) folosind indicatorul Rusu, utiliznd coninutul n humus (dup Rusu i colab., 1983)
Intensitatea clorozei Inexistent Incipient - medie Puternic (inclusiv dispariia butucilor i uscarea pomilor) pHH2O < 7,6 7,6 - 8,3 > 8,3 CaCO3 total % < 10 10 - 20 > 20 CaCO3 activ % <6 6 - 11 > 11 Humus % > 2,6 2,6 - 1,7 < 1,7

n opinia noastr, utilizarea IPC-ului, elaborat de Just i Pouget, este valabil cu deosebire pe soluri scheletice, cu o mic capacitate de schimb cationic i cu un indice ecologic al solului relativ redus (IE = 2 - 3). Pentru solurile bogate n humus i cu o activitate biologic bine exprimat, chiar dac solurile tind spre o reacie acid, vitalitatea plantelor creeaz un potenial de absorbie al acestora i fierul i face loc n ciuda concurenei cationice mari la nivelul rdcinii, ptrunde n plant i rezolv lipsa fierului (vezi i figura 323). Presiunea real a lipsei fierului n condiiile unui pH de 7,5 i a unor precipitaii n jur de 450-500 mm, se observ realmente la un coninut n humus sub 2,1 - 2,7%. Peste acest coninut n humus, fierul nu creeaz probleme de deficiene, mai ales dac solul are o bun activitate biologic.
35 30 25 20

pH=7,5

IPC2

15 10 5 0 1,5 2,4 2,7 3,1 coninut n humus 3,6 4,1

Figura 323. Reducerea presiunii asupra absorbiei fierului dat prin IPC2, n funcie de coninutul n humus al solului, pe soluri ecologizate din sudul Romniei la cultura de gru Premium (viziune original)

505

Lambartini C.J. i colab. (1988) explic c Fe-humatul se apropie mai mult prin soluia solului, lsnd ionul de Fe n soluie ct mai aproape de rdcin. Pe de alt parte, la semnalele plantei aceiai humai preiau i ndeprteaz o parte din cationii concureni, inclusiv pe cei de Ca. Fenomenul este cu att mai important cu ct se pare c la comand genetic planta las n sol ioni de hidrogen, tocmai pentru schimbul cu ionii de Fe (Devos, Pice i colab., 1986). Pe de alt parte, dac fierul se ntlnete cu aluminiul, acesta din urm fiind un ion mai puternic va bloca accesul fierului. Asocierea ns a fierului n complexe flopice favorizeaz accesul fosforului n plante chiar i la aciditi mai ridicate. 10.12.3.4. ngrmintele cu fier Exist dou categorii mari de ngrminte cu microelemente care se folosesc n prezent i pe care le discutm pe scurt. Pentru fenomenele generale de ecologizare a agriculturii care vizeaz coninutul acestei cri, foarte importante sunt supercomposturile vegetale care conin legturi de 12-20% humino-ferice sau cu alte elemente. Ele pot fi aplicate att la sol ct i pe plante, legturile metalelor cu acizii humici realizndu-se prin intermediul unor clustere de molecule (chelai), pornind de la acizi sau sruri i care sunt susinui microbiologic n sol i susin la rndul lor fenomenele biologice ale acestuia ntr-un efort comun de mbuntire a relaiei sol-plant. O asemenea formulare este cunoscut sub denumirea de SUP HUMUS cu 12% acid huminic lichid + microelemente i cu efecte notabile n creterea prelurii microelementelor din sol (figura 324). Asemenea produse apar din ce n ce mai frecvent i constituie o modalitate de aprovizionare cu microelemente i macroelemente de completare sau chiar pentru ngrarea de baz. Rareori se aplic azi ngrmintele cu fier singure. Ele exist ns n diferite formulri, precum: Sulfatul hidratat de fier: FeSO4 . 7H2O, cunoscut i sub denumirea de calaican cu un coninut de: 20% Fe, 11,5% S, un produs ce asigur deci aprovizionarea cu dou elemente din spectre relativ diferite de aciune. Sulfatul feric hidratat Fe2(SO4)3 . 4H2O, cu urmtorul coninut n fier mai mare (23%) dar cu o solubilitate mai redus. Alte ngrminte posibil a fi utilizate dar care nu au rezonan n practic sunt: fosfatul feros de amoniu Fe(NH4)PO4 . H2O cu 29% Fe, polifosfatul de fier i amoniu: (NH4)2 . SO4 . FeSO4 . 6H2O cu 14% Fe etc. i altele, care sunt i greu de procurat, dar i scumpe i cu dificulti n procesul de aplicare. 506

Figura 324. Creterea procentual a nutrienilor n seva de tomate tratate cu 20 l/ha sup humus prin comparaie cu martorul (Sursa: Agrochem fluid focus, 2007)

Chelaii prezeni pe piaa romneasc sunt foarte numeroi i n general sunt clustere organo-minerale formate din sodiu i fier n concentraie de 5-10% fier cu bun stabilitate. Partea organic a clusterului este format din compui amino-etilenici. Se aplic la sol i pe vegetaie. Gunoiul de grajd aplicat n doze de 10-20 to acoper orice necesar de fier, la fel i alte composturi despre care vom orbi n capitolul urmtor.

10.12.4. Cobaltul (Co)

10.12.4.1. Funcii n creterea plantelor, deficit nutriie

Exist autori care afirm c toate funciile cobaltului sunt legate de rolul su ca i component al vitaminei B12 (www.e-scoala.ro). Dei cobaltul nu este att de discutat n mediile tiinifice i practice, el rmne n cantiti foarte mici indispensabil. 507

nc din 1953, A. Clyde, citat de Borzo (1999) i Davidescu (1992) susinea c 34 plante furajere n care concentraia de Co a fost ntre 0,01 i 0,7 ppm n substan uscat au avut un coninut mrit n formarea amidonului din tuberculii de cartof. S-a constatat, de asemenea, contribuia cobaltului la creterea membranelor celulare i favorizarea creterii greutii frunzelor de tomate. Shimoski i colab. (1994) susin, i la rndul lor sunt confirmai i de ali autori, c metalul n sine este un component principal al mai multor enzime i coenzime. A fost, de asemenea, demonstrat faptul c acesta (cobaltul) poate modifica creterea i metabolismul plantelor verzi, n mrimi variabile n funcie de prezena lui n solul care marcheaz rizosfera. Cobaltul reacioneaz cu alte elemente pentru a forma alte complexe. Activitatea citotoxic i fitotoxic a cobaltului se coreleaz cu proprietile fizico-chimice a acestor complexe, inclusiv cu structura lor electronic i cu parametrii ionici. Absorbia i repartiia cobaltului n plante depinde n ntregime de specie i uneori chiar de subdiviziuni de specie, aceasta fiind controlat de mecanisme extrem de diverse i nu ntotdeauna ndeajuns de cunoscute. La alge, de exemplu, absorbia este dictat de legea schimbului de ioni, ns la ciuperci exist att mecanisme independente ale metabolismului, ct i unele dependente. Procesul de absorbie este influenat, de asemenea, de diversele condiii fizico-chimice ale solului precum salinitate, pH, temperatura solului ca i de competiia altor metale. n caz c mecanismele de control ale plantei vor permite intrarea n celule a unor cantiti mai mari de Co, atunci ne putem atepta la unele reacii neconvenabile cum ar fi blocarea formrii de ARN i ADN, probabil prin modificarea unui numr mare de endo i exonucleari. Aciunea mutagen a srurilor de Co provoac deranjamente la nivelul respiraiei mitocondriale la diverse drojdii. S-a demonstrat, de asemenea, (Sumassi i colab., 1994) c ionul de cobalt poate schimba sexul la unele plante cum ar fi cnepa (Canabis sativa) sau pepenele. Cobaltul ncetinete absorbia fotoreversibil a fitocromului n epicotilul de mazre i frneaz uor biosinteza hifelor la ciuperci. Ca i component al vitaminei B12, ct i al coenzimei Co2+ faciliteaz fixarea azotului molecular n nodozitile radiculare ale plantelor leguminoase. ns n cazul cyanobacteriilor CoCl2 inhib formarea heterocitilor, blocnd sau ncetinind activitatea de fixare a amoniacului i a activitii reductazei nitrailor. Pe de alt parte, cobaltul este component al coproteinei cobalt-fier, ca nlocuitor al molibdenului n situaiile cnd acesta lipsete din sol. Ori, coproteina constituie miezul enzimei nitrogenaz care controleaz ntregul sistem de fixare biologic a azotului, indiferent n ce form s-ar produce (liber, asociativ sau simbiotic). Cercetri fcute de Riley Ian T. i M.J. Dilworth (2006) au demonstrat existena fenomenului la Lupinus angustifolius 508

L. n condiii de deficien de cobalt n sistemul plant-sol, adaosul dozat de Co2+ a mrit att concentraia ct i masa bacteroizilor, iar prin metoda reducerii acetilenei s-a msurat cantitatea suplimentar de azot fixat. Cercetrile efectuate de Powric J.K. (1964) pe lucern tnr cultivat pe soluri nisipoase au dus la concluzia c adiia de cobalt alturi de calcar a crescut foarte semnificativ producia de azot per plant nodular, dar nu a avut niciun efect asupra plantelor care nu au avut nodoziti. Creterea cantitii de azot numai prin adiia de Co2+ a fost de 29-77% din producia de biomas uscat a lucernei.

Figura 325. Efectul diferitelor concentraii (ppm) de Co2+ asupra creterii speciei Monoraphidium minutum cu metoda densitii optice la 500 nm. Creterea maxim se nregistreaz la 0,5 ppm.

Vitamina B12, sau cobalamina, particip la funcii fiziologice i biochimice majore n organismul plantelor i animalelor. Cobalamina particip la activarea a dou coenzime foarte importante, precum adenosil-cobalarin i metil-cobalamin, implicate n interiorul celulelor n metiltransferaz i mutaz. Vitamina B12 se ngrijete, de asemenea, de metabolismul proteic i al acizilor nucleici, ndeplinete funcii n sinteza purinei i pirimidinei, se preocup de gruparea aminoacizilor n proteine, este prezent n metabolismul glucidelor i

509

al grsimilor, iar la oameni promoveaz sinteza globulelor roii i performanele sistemului nervos, afectate puternic n caz de deficit. Alte cercetri efectuate pe organisme din zona planctonului (speciile Monoraphidium minutum i Nitschia perminula) de ctre Sheekh i colab. (2003) demonstreaz c n acest caz cobaltul a avut efecte pozitive pn la 5 ppm concentraie.

Figura 326. Efectul a diferite concentraii de (ppm) de Co2+ asupra creterii speciei N. perminuta msurat prin metoda densitii optime la 750 nm. Creterea optim se realizeaz pn la 1,5 ppm. La 5 ppm creterea algei este foarte redus.
Clorofil Carotenozi a b 0.0 8.02 7.05 2.82 0.1 8.57 7.68 2.91 0.5 10.35 9.04 3.02 1.0 6.03 5.37 2.66 2.0 4.98 4.28 2.40 3.0 4.35 3,74 1.71 chl.a:F=2.0+02***; carotenoizi. F=2.7+03***; p0.001 Co2+ (ppm) Clorofil a+b 15.07 16.25 19.39 11.40 9.26 8.09 a/b 1.14 1.12 1.14 1.12 1.16 1.16

Figura 327. Efectul diferitelor concentraii de Co2+ (ppm) asupra coninutului n pigment la Monoraphidium minutum dup o incubare de 11 zile (g+1 susensie algal). Coninutul n pigment clorofilian att la clorofila a ct i la clorofila b crete pn la 0,5 ppm Co2+, dup care descrete continuu i energic la doza mare (3 ppm). Acelai lucru se ntmpl i cu coninutul de carotenoizi.

510

Concluzii: Cobaltul este un micronutrient absolut necesar vieii plantelor. Spre deosebire de alte microelemente, cobaltul dispune de mai multe mecanisme de intersecie i aciune cu fiziologia i metabolismul vegetalelor. Multe din mecanismele directe sau indirecte nu sunt n ntregime cunoscute, dar ceea ce se tie este faptul c: Este un component de baz al vitaminei B12 care interfereaz practic cu metabolismul proteic, al grsimilor i glucidelor, al ADN i ARN. Este activ i activeaz numeroase enzime i coenzime conexe cobalaminei, cu rol important nu numai n lumea plantelor dar i a animalelor i omului. n fixarea biologic a azotului Co2+ s-a dovedit esenial att pentru activarea nitrogenazei ct i pentru catalizarea unor funcii ale fotosintezei legate ndeosebi de respiraie. Cobaltul este un nutrient de grani. n lips formeaz cloroze iar n exces de asemenea cloroze i arderi de material vegetal. ngrmintele cu cobalt nu sunt necesare pe solurile naturale ale Romniei. Carenele pot aprea pe soluri nisipoase, silicioase, n care caz corecia se face prin stropiri cu chelai de ordinul a cel mult 3ppm. n exces cobaltul este poluant, la fel ca alte metale grele, cauznd mari pagube ecosistemelor i pierderi uneori nerecuperabile datorit efectului mutagen al srurilor sale. i totui, fr cobalt plantele nu cresc, legile lui Ciebling aplicnduse i n acest caz. Managementul controlului nutrientului Co2++ este mai dificil dect al altora.

10.12.5. CromuL (Cr)

10.12.5.1. Funcii n creterea plantelor, deficit nutriie Despre crom se tiu foarte puine lucruri. Alturi de alte microelemente precum cobaltul, arseniul etc. se numr printre cele mai toxice. Intrarea lui dozat n plante este, prin urmare, foarte necesar. Ceea ce se tie cu siguran este faptul c el, cromul, este necesar a fi prezent n esuturile i celulele plantelor, iar printre funciile lui fiziologice enumerm cteva cunoscute: Cromul are implicaii mari n metabolismul glucidelor i al lipidelor, att la plante ct i la animale. La plante, n lipsa cromului evoluia sintezelor spre produi compleci este ncetinit sau blocat, n timp ce la oameni conduce repede la diabet. 511

 Atragem atenia c proteinele Phytocrom nu conin crom ci ele doar msoar i fac accesibile prin fotoconversie radiaiile din spectrul rou deschis, rou nchis. Din eroare, n literatur apar asemenea informaii greite. Fleeman i colab. (1988) analiznd coninutul de crom n diferite plante medicinale din zona Braziliei au gsit c n plantele medicinale hipoglicemice coninutul n crom era de 1 - 4 g/g n timp ce n celelalte plante studiate se situa ntre 0,5 - 1,5 g/g. Cercetri asemntoare au fost efectuate i n Rusia cu rezultate aproape identice, dovedind faptul c probabil o protein coordonat genetic coordoneaz activitatea antiglicemic a acestor plante medicinale (Akad. Nonc. Serv. Biologie, sept. 1996). Locova i colab. consider c aceste plante medicinale sunt adevrate surse de crom pentru acoperirea deficitului la om, i c o sum ntreag de mecanisme stau la baza efectului cromului asupra metabolismului alcaloizilor derivai ai quinolizidinelor, tropanelor, isoquinolinelor i indolilor. Baker i Brooks (1989) susin c la nivel global acumularea cromului n organismele vegetale este cu mult mai mic dect a nichelului. n general, speciile preocupate de acumularea sau hiperacumularea cromului sunt de natur exotic, la plantele de cultur fenomenul nefiind practic cunoscut. Cercetrile n acest domeniu sunt i ele n mod surprinztor extrem de puine. Cea mai insolubil variant a cromului, i anume Cr+3 poate fi preluat de ctre plante din sol, numai dup ce acesta este supus unor profunde mecanisme de solubilizare. Exist apoi mecanisme puin cunoscute de absorbie a cromului solubil, de translocare compartimental i apoi de detoxifiere a cromului absorbit de ctre plantele nsele. Eecul oricruia din aceste procese conduce la hiperacumulri ale cromului din sol. Conform lui Cary i colab. (1977) pe fondul unei solubilizri limitate a metalului, numeroase studii constat o corelaie ntre cantitatea de crom solubilizat i cea absorbit. Creterea solubilitii cromului poate avea loc fie prin chelarea metalului n zona periradicular (rizosfer), sub influena unor acizi i alte substane specifice elaborate de rdcinile unor plante, fie prin reducerea pH-ului. Asemenea plante se numesc hiperacumulante i printre ele se numr Leptospermum scoparium (fam. Mistaceae). Aceast frumoas plant care crete abundent n zona Manuka din sud-vestul Noii Zeelande, este folosit att n dendrologie ct i n fabricarea uleiului de Manuka. Extins i n Australia, ea crete la nivel de arbust i este destinat obinerii mierii de Manuka (plant melifer) cu nsuiri curative deosebite. Ca plant medicinal a fost utilizat de botanistul Joseph Banks n expediiile sale n tratamentul diferitelor boli ale tractului intestinal, al vezicii urinare, boli de piele i rni. Are i puternice nsuiri antibacteriene (Wikipedia.org.de). 512

Figura 328. Leptospermum scoparium (Manuka) (Ende A., 1990)

Specia poate acumula pn la 20.000 g Cr g-1 n frunze, ndeosebi dac se recolteaz de pe terenurile tip roc. Specia n sine, prin analize chimice, a demonstrat c deine cantiti mari din unele substane valoroase precum: sesquiterpine regulator al funciilor histaminice ale celulei; triketone antibacterial i antimicotic; sesquiterpenole regulatoare ale substanelor crue, transportatoare ale organismului; metylglioxal prezent n polen i nectar cu aciune antibacterial i metabolic. Conform Wikipedia, n limba german toate aceste valoroase substane se dezvolt sub efectul catalizator al cromului. Alte specii precum Sutera fodina (Zimbabwe) acumuleaz cantiti i mai mari de crom (figura 329). 513

O specie nrudit ei cunoscut ca Dicoma nicolojua acumuleaz de asemenea 30.000 g Cr-1.

Figura 329. Sutera fodina. Specie mare acumulatoare de crom - 48.000 g Cr-1. Planta este decorativ i de asemenea folosit n medicin

Se presupune c aceste plante dein gena GmGST26-A (Texas University) care apare i la plantele cultivate atunci cnd sunt tratate cu CrO42-. De remarcat c plantele cultivate monocotiledonate, ca floarea-soarelui, soia, trifoiul, sunt cu mult mai rezistente la doze mai mari de crom dect monocotilele (orez, porumb, sorg etc.). Cromul este, fr ndoial, indispensabil culturilor agricole, dar n doze mici 0,5-1 ppm. Aceast cantitate se gsete, de regul, n toate solurile Romniei. n caz de caren, aceasta seamn cu cea a excesului, toxicitii (nglbenire + necroz). Tratamentele cu totul izolate, i numai pe nisipuri se fac de regul cu produse sub form de chelai, administrai foliar.

514

10.12.6. Seleniul
10.12.6.1. Funcii n creterea plantelor, deficit de nutriie

Funciile seleniului n relaiile cu plantele i solul par a fi mai importante dect s-a crezut pn n prezent. Dei apare n cantiti mici (foarte mici uneori) n plante, seleniul are o importan metabolic major de la cyanobacterii pn la plantele superioare (Rotlinah, 2007). El este implicat n interesante mecanisme antioxidative. Deosebit de important este seleniul i pentru animale, motiv pentru care plantelor furajere li se acord o importan mai mare, att n ceea ce privete absorbia ct i depozitarea lui n esuturile plantelor. Dei importana fiziologic a seleniului la plantele superioare este nc sub semnul dezbaterii, acelai, autor mai sus amintit, consider c seleniul poate crete tolerana plantelor la razele UV, care induc stresul oxidativ, ntrziind maturarea plantelor, dar i ntrzierea maturrii lstarilor nou formai. Recent s-a constatat, de asemenea, c seleniul deine interesante abiliti regulatorii ale apei, ndeosebi n condiii de secet. Plantele rezist mai bine la secet n prezena seleniului. Christensen Karin (2006) susine c tiinific a fost depit momentul cnd seleniul era considerat ca un simplu element toxic. Plantele absorb seleniu din sol i pe traseul metabolic al crerii aminoacizilor poate nlocui frecvent sulful formnd selenoaminoacizi. n figura 330 este prezentat cazul metioninei care se poate prezenta fie sub form metioninic fie prin nlocuire sub forma seleniumetionin. Avantajul selenometioninei este acela c ridic valoarea furajelor animalelor unde lipsa seleniului poate conduce la deranjamente grave. i ali aminoacizi pot accesa seleniul aa cum este cistina n care caz se formeaz selenocistina. Ea este cea mai potrivit s formeze o dat ajuns n animale noi combinaii selenoproteine care protejeaz animalele prin mbuntirea imunosistemului.

515

Figura 330. Formarea selenometioninei prin nlocuirea sulfului cu seleniu. Plantele funcioneaz la fel cu oricare din cele dou forme de macroelemente, seleniul sau sulful (Christensen Karin, 2006)

Cel mai important rol al seleniului este ns acela de antioxidant, deoarece este un component esenial al selenoprotein-glutation-peroxidazei. Glutation-peroxidaza protejeaz membranele celulelor de impactul negativ i daunele cauzate de radicalii liberi formai din peroxid de hidrogen (ap oxigenat H2O2) fabricat n timpul metabolismului normal n celulele mitocondriale. Stresul poate provoca aadar exces de peroxid de hidrogen (ap oxigenat) (H2O2) provocat de dezechilibrul dintre radicalii liberi din interiorul celulelor. Radicalii liberi dispun de un electron n plus, care-i permit s-l sustrag din structurile chimice care alctuiesc membranele celulelor. Sustragerea electronului continu s se deplaseze de la o celul la alta, sau mai bine zis de la o membran la alta. Acest lan de reacii provoac pagube celulelor. Glutation-peroxidaza format i din selenoproteine transform peroxidul de hidrogen n ap nc nainte de a se produce pagubele cauzate de radicalii liberi. Vitamina E, la a crei fabricare n organismele plantelor i animalelor seleniul i aduce, de asemenea, o mare contribuie, urmeaz aceeai cale n stoparea lanului reaciilor cauzatoare de daune provocate de radicalii liberi 516

asupra membranelor celulare. S-a demonstrat deci c seleniul, respectiv vitamina E lucreaz mpreun n a preveni pagubele asupra membranelor celulare ale ADN-ului sau a altor structuri celulare provocate de radicalii liberi (figura 331).

Figura 331. Mecanismul prin care radicalii liberi distrug membranele celulare i calea de distrugere a radicalilor i de protecie a membranelor celulare, cale n care este implicat seleniul (autor)

Deficiena sau carena seleniului n plante se poate manifesta numai prin gradul de aprovizionare a solului cu acest micronutrient. Analizele diferitelor hri la nivel mondial indic zone ntinse cu deficit de seleniu care se transmit prin furaje animalelor. Deficitul de seleniu este mai vizibil la plante, dar este foarte periculoas insuficiena lui n nutriia animal i chiar a omului. Din punct de vedere al clasificrii solului n raport cu coninutul n seleniu ntlnim: soluri srace n seleniu sub 0,5 mg Se/kg sol; soluri normal aprovizionate cu seleniu 1-2 mg/kg sol; soluri selenoferoase, bogate i foarte bogate n seleniu (exces) n cantiti de mii de mg Se/1 kg sol. Din punct de vedere al coninutului plantelor n seleniu, distingem: plante cu coninut redus n seleniu < 1 g g-1, care cresc pe soluri srace i uneori normal aprovizionate; 517

 plante normal aprovizionate 0,4 - 0,6 g g-1; plante care concentreaz seleniu 30- 324 g g-1; Pentru o furajare fr probleme a animalelor, coninutul furajelor n seleniu ar trebui s fie ntre 0,04 i 0,1 g g-1; n funcie i de raia de vitamina E din furaje (Girling C.A., 1984). Subliniem nc o dat, dei aceste informaii nu fac obiectul acestei lucrri, dar sunt extrem de utile agricultorilor, c lipsa seleniului n furaje conduce la numeroase i grave boli animalelor cum ar fi: boli musculare (WMM) mai ales la oi i vite; boli de reproducie, dominate de infertilitate, ndeosebi la bovine dar i la oi; retenia placentei; moartea embrionilor; afeciuni ale spermatogenezei i ale funciunii spermei. Animalele tinere sunt n permanen mai afectate dect cele adulte i n vrst (Flueck i colab., 1990). 10.12.6.2. Ciclul seleniului n biologie Trsturile de baz ale ciclului seleniului (figura 332).

Figura 332. Ciclul biologic al seleniului (prelucrare dup Shrif, 1964 i Frost, 1972)

518

Seleniul apare n cteva forme diferite de oxidare: selenai [Se(VI)] selenii [Se (IV)] Elimen (Se) Se (o) selenizi (Se -II) Selenaii (Se VI) constituie forma cea mai oxidat dintre toate, cu toate acestea numai seleniii sunt absorbii n sol ca i complexe stabile cu alte metale (Girling, 1984). Rata seleniului n micare este prezentat n anumite pri ale ciclului. Ea variaz ns foarte mult de la o localitate la alta. Cel mai important factor care influeneaz aceast rat este cel oferit de activitatea uman. n ciclu se observ, de asemenea, c seleniul este redus i oxidat de ctre organisme, plante, animale i chiar microorganisme, unele specifice. Tendina general este aceea de a reduce selenaii n selenii, mai ales ca aminoacizi. n zona biologic oxidarea seleniilor n Se (o) nu este suficient descris. Aa cum am artat, anumite bacterii pot oxida Se (o) n sol. Fenomenul joac ns un rol minor n mobilizarea seleniului pentru a putea fi preluat de plante.
Concluzii: Dei descoperit ca microelement esenial n 1957, seleniul a cptat o importan mare ca prezen n plante, ndeosebi datorit transmiterii prin planta furajat a unui important microelement foarte necesar controlului sntii i performanelor animalelor. Seleniul este parte integrat a sistemului enzimatic: glutationperoxidaza (GLUTATHION: H2O2 oxidoreductaz), cu funciuni eseniale n detoxificarea generat de H2O2 i hidroperoxizi organici. n consecin, seleniul joac un rol important n conservarea i repararea membranelor celulare atinse de radicalii liberi, inclusiv la nivelul ADN. Preluarea seleniului din sol se poate face mai ales sub form de selenii i selenai. Participarea microorganismelor la oxidarea Se (o) este redus. Numai cinci microorganisme au putut fi descrise ca participnd la procesul de oxidare a selenicailor. Majoritatea transformrilor care alctuiesc ciclul seleniului au loc n plante i animale. La nivel mondial se constat un declin, o reducere a seleniului accesibil din sol datorit: creterii aciditii solului; creterii contaminrii solurilor mai ales cu metale grele;

519

 efectul fertilizanilor, mai ales a celor cu azot de sintez; compoziia plantelor normale; rata biomasei extrase, incendiile etc. Managementul arealelor naturale i a agrosistemelor pe fondul polurii aerului, constituie factori majori ai alterrii dinamicii ciclului seleniului i crearea unei vulnerabiliti n reducerea biodiversitii, mai ales a erbivorelor datorit epuizrii seleniului. Aplicarea ngrmintelor cu seleniu este o problem care se i ntmpl, ndeosebi n America. Formulrile sunt de regul sub form de chelai i de cele mai multe ori n amestec cu alte microelemente necesare solurilor cercetate.

10.12.7. Clorul
10.12.7.1. Funcii fiziologice, deficit de nutriie, consecine Clorul ca microelement este extrem de controversat n viaa plantelor. Aceasta pentru c o vreme ndelungat nu s-a efectuat o difereniere clar ntre Cl, ca element de nutriie i clorurile de sodiu din sol, care n cantiti relativ mari altereaz relaiile dintre plante i sol, deranjeaz fluxurile de elemente nutritive i apa, i, n general prin srturare contribuie la distrugerea construciei structurale i biologice, ecologice a solului. O viziune clar a influenei clorului asupra fiziologiei i biochimiei, a creterii plantelor poate fi evaluat pe solurile srace n cloruri sau n laborator. Cercetri efectuate de Schmalfuss (1949) demonstreaz c ionul de Cl- a participat activ ca i conutrient pentru diferite plante halofile sau nitrofile ca o adevrat substan nutritiv. La plantele de sfecl s-au obinut sporuri de producie semnificative atunci cnd, alturi de azot s-au aplicat i cloruri n cantiti atent dozate. Din acel moment, clorul ca nutrient a cptat denumirea de chlorion. Clorionul a redus nitrificarea azotului amoniac i s-a fcut n felul acesta util conservrii azotului n sol i crete disponibilitatea lui pentru alte plante. Cercetri recente tind s recunoasc din ce n ce mai mult i rolul de nutrient al clorului. Johnson i colab. (1956) au studiat efectul clorului ca nutrient pe 10 specii de plante de cultur i au ajuns la concluzia c n caz de caren acut producia plantelor descrete energic n ordinea: salat, tomate, rapi, morcov, sfecl de zahr, orz, lucern, gru, porumb i fasole. Minusclorul a reacionat foarte negativ la salata verde.

520

Experimente pe trifoiul rou (Trifolium pratense) au fost descrise de Whitehead (1985) ntr-o experien n soluii nutritive. Primele simptome au fost urmtoarele: ncreirea accentuat (intens) a frunzelor, n special a celor tinere, dup care n cteva zile frunzele tind s se ntreasc i s devin casante. Frunzele mai n vrst dezvolt de la nceput o necroz brun spre vrfuri, care se extinde apoi pe margini pn la baza frunzei. Frunzele se decupeaz cu peiol cu tot i cad. Concentraia critic sub care apar aceste simptome la trifoi a fost stabilit la 200 g . g-1 materie uscat. Foarte recent, Chen i colab. (2010) au fcut o sintez care arat ca: clorul (Cl) se gsete predominant n plant i sol sub form de monoion negativ Cl-. El ndeplinete urmtoarele funcii: a. Particip la procesele fiziologice ale metabolismului. b. ndeplinete funcii n creterea i dezvoltarea plantelor fiind principalul regulator osmotic i stomatal. Este necesar s fie i este prezent n vacuolele celulelor. c. Regleaz evoluia oxigenului n fotosintez i contribuie la creterea rezistenei, respectiv toleranei plantelor fa de boli. d. n consecin, clorul crete nivelul produciei i al calitii la numeroase culturi, dar cu deosebire la ceap i tutun, cu condiia s se aplice peste nivelul care provoac carena (200 g . g-1 materie uscat). e. Revenind la Johnson C.U. i colab. (2005), acetia constat c nu ntotdeauna clorul din sol poate produce asemenea reacii negative ale plantelor corelate cu reduceri de producii. S-a putut constata c plantele, printre care porumbul, fasolea ct i pomii fructiferi pot supravieui la minus-clor n sol datorit prelurii clorului extrinsec din atmosfer. Forma clorului atmosferic preluabil nu este ns cunoscut. 10.12.7.2. Translocarea i retranslocarea clorului Au fost atent studiate nc din 1958 de ctre Wooley J.T i colab. Ei au artat c halogenii, inclusiv clorul, sunt rapid absorbii din soluia solului de ctre periorii radiculari i transmii ctre floemul rdcinilor i de aici remobilizate cu curentul ascendent spre esuturile plantelor (frunze i lstari). Prin retranslocarea clorului nelegem posibilitatea ca acesta s se deplaseze de la locaia n care a fost nmagazinat spre o alt parte a plantei, unde este resolicitat. Cercetri fcute de aceiai autori au demonstrat msura n care clorul este translocat i retranslocat n tomate i sfecl utilizndu-se metoda radioclorizrii. S-a demonstrat, de asemenea, c structurile tinere ale plantelor 521

au obinut i reinut mai mult clor n detrimentul esuturilor n vrst. Aceasta demonstreaz, de asemenea, c el, clorul, este retranslocat spre zonele plantelor n care metabolismul este mai intens. Retranslocrile sunt nsoite de reducerea coninutului total al clorului din plant, mai ales atunci cnt aceasta se apropie de maturitate. Concluzie: Carena clorului n plante a fost extrem de rar observat att n agricultur ct i n ecosistemele naturale. Clorul n natur este mai degrab un poluant, gsindu-se mai mult n exces dect n deficit. Din aceste motive practic nu se pune problema aplicrii unor ngrminte cu clor, ci mai degrab o protecie culturilor mpotriva excesului acestui element, att n sol dar i n aer i ap. La maturitate excesul de clor din plante este reinut n esuturile i frunzele mbtrnite, fiind puternic restricionat deplasarea acestora spre semine i fructe.

10.12.8. Vanadiul
Importana lui fiziologic n creterea plantelor i stabilizarea calitii i cantitii recoltelor

10.12.8.1. Efectul de stimulare a creterii

Ca toate microelementele, vanadiul este considerat un ion metalic, de nenlocuit n metabolismul plantelor. Cercetrile efectuate i prezentate de Allen V. n cartea sa Dicionar al nutriiei plantelor arat c alga verde Seedesmus obliguus a preluat ntreg vanadiul din mediul nconjurtor, ceea ce este greu de crezut c se ntmpl plantelor superioare. Al doilea lucru constatat de acelai autor este faptul c este foarte greu s separi vanadiul din compoziia elementelor nutritive. Precizm n continuare urmtoarele consideraii i efecte biologice: a. Dei vanadiul este cunoscut ca un inhibitor al plasmei membranei pomp proton (sau proton pomp) n faza ATP, concentraiile foarte reduse la nivel de microelement au un efect favorabil asupra creterii plantelor. Aplicarea unor doze de vanadiu pn la 0,25 mg V/l-1 a condus att la porumb ct i la tomate la creterea suprafeei frunzelor, iar la tomate a numrului de flori i fructe. b. Conform acelorai autori exist supoziia c vanadiul poate cataliza n doze foarte mici formarea unor enzime care condiioneaz formarea unor proteine specifice (ipoteza este n curs de verificare). Verificarea acestei 522

ipoteze pleac de la efectul de cretere clar demonstrat pe doze de pn la 50 mg V/l-1 adic 117-419 mg/kg-1 substan uscat. c. ns vanadiul, chiar i n uor exces poate bloca penetrarea i deplasarea fierului n plante, i n aceast postur se manifest i efectul lui toxic. Blocarea fierului a fost constatat la cpuni i cereale, aproape toate speciile. d. Formarea flavonoidelor la soia a fost blocat atunci cnd concentraia n vanadiu a depit 30 mg/kg-1 n soluia solului. e. Cu toate aceastea, Achimi-Bralicevin (2008) a constatat c vanadiul n concentraie foarte mic (0,0025%) n soluie a crescut procentul de germinaie a seminelor de soia cu 11,25%, un lucru remarcabil n opinia noastr. Creterea rdcinilor a fost cu 25% mai mare n comparaie cu martorul. n lupin (Lupinus polyphyllus) s-a constatat o corelaie negativ ntre alcaloidul din frunze i concentraia de vanadiu iar acest aspect poate fi, de asemenea, considerat pozitiv. La dozele mari prezentate mai sus vanadiul poate inhiba multe din enzimele pe care n doze mici le poate stimula, poate bloca absorbia apei i a elementelor nutritive i influeneaz negativ creterea (Allen V. i colab., 2002). Absorbia lui din sol este pasiv i pentru c ionul se gsete n diferite forme de exprimare VO2+, HVO3, VO3, el poate fi preluat n egal msur din toate tipurile de sol de la pH = 4 pn la pH = 9. Absorbia ionului de vanadiu conduce la o descretere linear a ionului de Ca n plantele de sorg prin blocarea de ctre vanadiu a canalelor de penetrare a calciului. Vanadiul, la rndul lui, este inhibat n absorbie de ctre molibden, bor, clor, seleniu, crom i chiar de ctre nitraii n exces. Cu toate acestea, deficiene de vanadiu n plantele de cultur nu au fost raportate pn n prezent. Concentraia vanadiului n plante a fost stabilit de ctre numeroi autori (vezi Allen V. i colab., 2002, dar i Morel B.G. i colab., 1986). Ea variaz de la 0,018 mg/kg s.u.-1 n plantele de in, dar poate urca pn la 1730 mg/kg. s.u.-1 n rdcinile de orez. Exist plante ca Lactuca sativa i Larrea tridentata care acumuleaz importante cantiti de vanadiu, dar i altele, ca lucerna i inul, care l refuz atunci cnd nu au nevoie de el. Unele organisme inferioare, precum ciupercile (Amonita muscaria) acumuleaz de peste 100 de ori mai mult vanadiu dect orice plant de cultur (Vanadium EHC 81, 1988). n soluri, n funcie de roc, vanadiul se gsete n cantiti de 3-310 mg/kg, i uneori ioni preseaz absorbia devenind toxici. 523

Concluzii: n doze foarte mici, vanadiul este foarte util creterii plantelor, ajutnd creterea i dezvoltarea acestora. n doze mari devine ns inhibitor pentru penetrarea apei i a altor elemente nutritive. n nutriia i sntatea omului vanadiul pare a fi cu mult mai important dect la plante. Nu exist pentru plante nici produse, i nici sisteme de nutriie. n cantiti mari, vanadiul devine poluant i este tratat ca atare.

10.12.9. Rubidiul
Importana fiziologic n creterea plantelor i stabilizarea recoltelor i a calitii lor n foarte puine cazuri se poate afirma despre rubidiu c ar avea singur o aciune direct asupra creterii plantelor, motiv pentru care nici fiziologii i nici agronomii nu-i acord mare importan. El-Schlich i colab. (1970) experimentnd pe sfecla de zahr (Beta vulgaris, var. NS, NB1 i NB4) demonstreaz c exist un efect al rubidiului asupra creterii i dezvoltrii plantelor, dar c acesta se manifest n prezena potasiului (K), dar fr sodiu (Na). Efectul s-a manifestat prin creterea semnifictiv a dimensiunilor frunzelor. Explicaia dat de autori ar fi aceea a unui efect al Rb asupra fitohormonilor sau printr-un efect de partiionare asupra distribuiei de carbohidrai, cu o favorizare a prilor aeriene, fa de rdcini (acest raport inversat a fost demonstrat, dar el nu vine neaprat n favoarea rubiniului, tocmai datorit faptului c rdcinile par a fi blocate n dezvoltarea lor). Din punct de vede calitativ, rubidiul i sodiul introducndu-se ntr-o soluie mai concentrat de potasiu a crescut semnificativ coninutul de zahr stocat n rdcinile de sfecl. La arborele de cafea corelaia ntre Rb i K este de asemenea semnificativ pozitiv conform studiilor lui Lima Filho U.F. i colab. (2003) (vezi i figura 333). Se pare c n acest caz rubidiul a participat activ la redirijarea resurselor de N i K ctre zonele cu metabolism mai ridicat, i n primul rnd ctre flori i fructe. O implicare direct a rubidiului n creterea plantelor n absena mai ales a potasiului nu a fost suficient demonstrat. Rubidiul favorizeaz ndeosebi absorbia potasiului. Nu este exclus - fr a fi pe deplin demonstrat - implicarea Rb n unele enzime. Pentru mediul nconjurtor n doze mari rubidiul rmne un metal greu poluant cu un potenial ridicat de toxicitate.

524

Figura 333. Corelaia dintre K i 85Rb absorbit de rdcini ale plantelor de cafea normale sau deficitare, i transportat n frunze i crengi nainte de nflorit, i dintre K i 85Rb reutilizat din organele de rezerv ctre frunze, crengi i fructe produse dup marcarea cu 85Rb. +K/FP = frunze, crengi i fructe ale plantelor cu suficient K- nmugurire dup marcarea cu 85Rb: +K/FP = frunze, crengi i fructe de plante cu K deficient nmugurirea dup marcarea cu 85Rb + K/FP: Rb = 0,1801 k - 0,1338 R = 0,91 **; K/FA: Rb = 0,2004 K - 0,0155r = 0,87**.* = semnificativ la nivel statistic 5% i ** = semnificativ la nivel statistic 1%

Concluzie: Rubidiul nu joac un rol biologic important n viaa ecosistemelor agricole. Cu excepia unor efecte pozitive n creterea produciei i a calitii sfeclei de zahr, dar de fiecare dat n tandem cu K, cu Na sau N, rubidiul singur nu prezint o valoare fiziologic marcant. Lipsesc datele care s ne spun ce se ntmpl atunci cnd lipsete cu desvrire. n consecin, Rb nu face parte din sistemele de nutriie cu microelemente.

10.12.10. Alte microelemente

Sunt puine referinele n literatur n care se poate vorbi practic despre rolul fiziologic al altor microelemente, tocmai datorit faptului c, dac un asemenea rol exist i cu siguran c da, atunci el nu poate fi ncadrat n micronutrienii pragmatici, aplicabili. 525

Ei se gsesc n suficient cantitate n natur aa nct legea egalei importane a factorilor de nutriie nu poate fi nclcat. Unii dintre ei, cum ar fi arseniul i staniul la cantiti care depesc uor limitele biologice pot fi considerai poluani periculoi, ce pot face mai degrab obiectul unor strategii antipoluante cu metale grele dect al unor programe de nutriie. n nutriie este esenial flerul pe care specialistul l are fa de o anumit cultur, sau planta care nu merge. De multe ori mi s-a ntmplat ca sub ochii mei s moar o plant frumoas, o floare sau o cultur, fr s tiu de ce, pentru c intercondiionalitatea dintre factori poate s conduc la efecte nocive. E vorba de miliarde de factori care, prin intercondiionalitatea lor pot crea condiii favorabile mediului sau nefavorabile plantelor sau culturilor. Orict de detepi am fi noi oamenii i computerele noastre nu avem fora de cercetare pentru a scoate la lumin toate secretele naturii. De aceea, cel mai potrivit lucru pentru societatea uman ar fi acel respect fa de celelalte fiine vii care s permit manifestarea optim a legilor naturii, a legilor ecologice, pentru autoreglarea funcionrii ecosistemelor. Aceasta pentru c ne este cunoscut faptul c natura este cu mult mai inteligent dect noi, care suntem un produs destul de mediocru al acestei creaii dumnezeieti.

526

Capitolul 11

STABILIREA DOZELOR I A METODELOR DE APLICARE A NGRMINTELOR N VIZIUNEA AGRICULTURII MODERNE

n general, cercettorii n acest domeniu gndesc rezolvarea aplicrii moderne a ngrmintelor mai degrab sub forma exprimrii elaborarea sistemelor de nutriie a plantelor din mai multe motive. a) Nutriia plantelor implic proceduri i strategii cu mult mai numeroase i complicate dect o simpl aplicare a ngrmintelor. b) n practica majoritii fermierilor din lume i cu deosebire n Romnia, aplicarea ngrmintelor se face aleatoriu, fr a respecta regulile tehnice i ecologice cerute azi de agricultura modern. Dac, de exemplu, ngrmintele cu azot, i uneori ureea, erau i sunt nc aplicate de fermieri n ferestrele iernii, ele nu vor ndeplini dect parial condiia de nutriie i n niciun caz pe cea ecologic. c) Noua viziune asupra nutriiei plantelor const n tiina de a se comunica cu plantele, de a se cunoate bine relaiile dintre plante i sol, i de a se administra cantiti de ngrminte necesare realizrii unui anumit scop (cantitate, calitate) numai atunci cnd plantele au nevoie de el, i dup ce s-au epuizat modelele naturale activate n scopul folosirii n nutriie a nutrienilor naturali. d) Aceste noi strategii rspund din punct de vedere tehnic imperativului reducerii costurilor iar din punct de vedere ecologic imperativului reducerea polurii. Mai ales cnd este vorba de ngrminte cu azot, care, aplicate o singur dat n primvar se spal cu uurin n profunzime, polund subsolul cu nitrai, sau n caz c avem o amonificare puternic azotul amoniacal poate pleca n atmosfer, nlndu-se prin circuitele atmosferice pn n stratosfer unde ngroa ptura de gaze care produc efectul de ser i favorizeaz nclzirea global, ca i ntreg irul de aberaii climatice prezente azi inclusiv n teritoriul romnesc. Nutriia plantelor, ca de altminteri toate verigile tehnologiei din agricultur, va ine cont de ceea ce astzi este denumit noua reintensificare a agriculturii adic producii foarte mari, pentru o populaie a globului n cretere, cu costuri foarte mici, pe fondul epuizrii resurselor convenionale. Numai cercetarea i implementarea ei n producia agricol vor putea rezolva aceast dilem formidabil. 527

11.1. PRINCIPIILE DE BAZ ALE FOLOSIRII NUTRIENILOR

1. Primii nutrieni care se aplic sunt cei produi de natur. n aceast zon intr: composturile, ngrmintele verzi, resturi organice. n acest moment toate solurile lumii au nevoie de materie organic care s ajung n cantitile necesare i la momentul potrivit n sol. 2. Nutrienii de baz ai plantelor se vor aplica n aceeai ordine, n primul rnd cei de origine natural (azotul fixat biologic din atmosfer) i apoi cei de sintez (azot fixat prin sinteza Haber-Bosch). 3. Nutrienii necesari plantelor se vor aplica dup o atent monitorizare a raportului dintre aprovizionarea solului/necesarul plantelor. n acest sens apar ca foarte necesare bilanurile principalelor elemente nutritive i cu deosebire bilanul azotului dar i bilanul humusului, despre care parial s-a vorbit n capitolul despre asolamente. 4. Sistemele de nutriie a plantelor se solicit a fi integrate, nsoite de o permanent mbuntire a strii ecologice a solului, prin reconstrucia fluxurilor de pe profil, a creterii permanente a rezervei de humus C i a ncorporrii unor cantiti sporite de CO2 n sol. n felul acesta humusul i solul redevin rezervoare de CO2 ajutnd la extragerea lui din atmosfer cu toate efectele pozitive ce rezult de aici. Numai astfel putem vorbi ntr-adevr de sisteme durabile (sau sustenabile) de nutriie a culturilor agricole. 11.2. SISTEME DE NUTRIIE A PLANTELOR Am convenit deja c sistemele de nutriie a plantelor reprezint procese inovative complicate, care i propun s rezolve att problemele legate de o bun i echilibrat hrnire a plantelor, dar s conserve inclusiv fertilitatea solului, sau s adauge n fiecare an ceva la zestrea acesteia. Sistemul n sine ine cont de o permanent mbuntire a relaiilor ntre plante i sol de o manier n care ambii parteneri, ca i ntregul ecosistem s primeasc o plusvaloare tehnic, ecologic i economic. n realizarea sistemului sunt incluse cunotine, produse, tehnologii, management i subsisteme de relaii. Nutriia plantelor ca sistem a fost considerat mult vreme ca un domeniu al agrochimiei. Vorbind astzi de sisteme de nutriia plantelor este corect s afirmm c este i un domeniu al teoriei sistemelor, dar i un domeniu al biologiei i al ntregului ecosistem. Conform noilor viziuni (Bartman, 2009) nu vom hrni plantele printr-un management specific de nutriie dac nu-l vom integra sistemului mai amplu de management al mediului. 528

Nutriia pe fond se face numai cu produse minerale, denumite ngrminte iar folosirea lor corect i integrat are la baz cunoaterea complex a nutriiei minerale a plantelor, ca i efectuarea continu de noi cercetri inovative care s corecteze sistemele n dinamica lor n funcie de condiiile climatice, pedologice i tehnologice n continu schimbare. Un sistem de nutriie este necesar s cuprind ordinea n care se aplic anual pe o rotaie optimizat ngrmintele organice, minerale, amendamente, culturi verzi, diferite composturi din plante, micorize i produse bioactive formate din preparate bacteriene (figura 334). S-a ncercat pentru Romnia ncadrarea sistemelor de nutriie n opt sisteme mari. Fiecare sistem poate fi mbuntit sau subdivizat n multe altele, aa nct n funcie de condiiile i materialele locale, de capacitatea de concepie i inovare a specialitilor locali pot fi imaginate, create i aplicate n practic un numr foarte mare de subsisteme de mare rezonan n nutriia corect i fr pierderi, fr poluri ale plantelor i solului. n acest punct e bine s subliniem faptul c n procent de 90-92% plantele se hrnesc prin intermediul rdcinilor i ntr-un procent de max. 10% prin intermediul prilor verzi, a frunzelor. Factorii care pot influena variabilitatea sistemelor de fertilizare sunt extrem de numeroi i sunt corelai cu: - variaia condiiilor de sol i clim, - marea varietate a culturilor de cmp, a soiurilor i hibrizilor, vrsta acestora i relaiile lor cu solul, - starea ecologic a solului (vezi capitolul Solul), - planificarea nivelului i calitii produciei n funcie de necesitile pieei. Un sistem bun de nutriie a plantelor poate fi definit i ca acea mbinare, interacionare ntre diferitele msuri agrochimice, biochimice, tehnologice i manageriale care s conduc cu minimum de costuri i maximum de recolte i calitate la satisfacerea cerinelor fermierului, dar i ale mediului i societii.

529

Diferite sisteme de nutriie a plantelor i bonitarea lor

1. Cu amendamente i ngrminte chimice diverse Pe soluri acide sau srturoase. Sistemul este incomplet.

2. Cu amendamente + ngrminte organice (gunoi sau composturi) + ngrminte chimice

4. ngrminte organice + ngrminte chimice pe soluri normale

6. Fr ngrminte organice numai ngrminte chimice n doze mrite

3. Se poate mbunti sistemul la 5 puncte dac se aplic amendamente uor accesibile i composturi speciale

5. Sistemul poate fi mbuntit printr-un management special al azotului i prin aplicaii de composturi speciale.

7. Poate fi mbuntit prin adaos de paie, coceni, resturi de rapi, etc., la care se adaug cantiti mici de azot n var-toamn.

Pentru soluri acide i alcaline, denumite i soluri bolnave, combinate cu lucrri speciale de splare + drenaj i lucrri ale solului tipice i foarte specifice. ngrmintele sub form ionic de Ca++ i sulfaii SO4-- sunt mai active i eficiente dect cele clasice.

9. ngrmintele organice sub form de blegar, guelle etc., pot fi nlocuite cu ngrminte verzi i cu plante amelioratoare n asolament (mazre, soia).

8. Sistem fr ngrminte chimice, numai cu ngrminte organice sau verzi, composturi speciale, aplicabile la sol i pe plante Este un sistem destinat ngrrii n agricultura ecologic

Pentru soluri sntoase n condiii din nordul i sudul rii. Ordinea de aplicare, momentele sistemului de management specific care fac parte din cele opt sisteme

Figura 334. Principalele sisteme de nutriie a plantelor din Romnia (original)

530

11.2.1. ngrarea de baz i agricultura modern

Justus von Liebig avertiza n comentarea legii nutriiei minerale asupra faptului c n creterea lor plantele sunt limitate de cantitatea principalelor elemente nutritive. Dei este o lege specific care vorbete de egala importan a factorilor de nutriie, din punct de vedere economic, dup cum am artat deja ele au fost mprite n macro, mezo i microelemente. Cnd vorbim de ngrarea de baz n spaiul romnesc, ne gndim cu predilecie la azot (N), fosfor (P) i potasiu (K) preluate sub diferite forme de ctre plante. De fapt practica agricol a confirmat de decenii ngrarea cu NPK. ntre cele trei azotul i fosforul joac n Romnia rolul cel mai mare. Dintre milioanele de factori care pot influena o nutriie corect exist cteva grupe care stau la baza construciei modelului pentru fiecare cultur n parte. Acetia sunt urmtorii: - Grupa de factori legai de cunoaterea solului analize. - nsuirile generate de natura locaiei, clim (temperatur + precipitaii), capacitatea de mineralizare etc.. - Nivelul recoltei i al calitii planificate, genetica soiurilor i hibrizilor. - Grupa de probleme legat de fluxuri, revenirea prin circuite a unor elemente nutritive n sol. - Coninutul de substane organice din sol i posibilitile de reconstrucie a acesteia. Pentru stabilirea fertilizanilor n funcie de aceste grupe de factori dar i de altele necuprinse aici dar prezentate mai sus, n Germania au fost construite programe speciale de determinare a dozelor. Programul LIZ (Lanwirtschaftlicher Informationdienst Zuckerrbe) este unul dintre ele. Cititorii notri l pot apela la www.liz-online.de/gi/dueng.grund.dueng.htm. - ntregul algoritm de creare a sistemelor de nutriie datorit dinamicii lor a cptat i denumirea de modelare i ea reprezint o mbinare ntre matematic, geometrie, biologie, biochimie i fizic. n general pentru alctuirea modelelor sunt utilizate date ale cercetrii integrate. Modelele i programele sunt alctuite att de cercettori ct i de ctre serviciile de consultan care n mod specific i difereniat pun la dispoziia agricultorilor sub form de modele sistemele de nutriie de care ei, agricultorii i clieni ai acestor servicii au nevoie.

531

11.2.2. Nutriia plantelor cu azot i corelaia acesteia cu fosforul i potasiul

Am demonstrat c azotul este principalul element de construcie al biomasei, i cu deosebire ale biomasei coordonrii vieii vii (aminoacizi peptide proteine). ADN-ul i ARN-ul sunt construcii cu mare participare a azotului. Pe de alt parte, azotul nu intr n faza iniial a sintezei precum carbonul, hidrogenul i oxigenul (fotosintez). El intr n partea a doua a construciei metabolice i este elementul nutritiv cel mai greu de stpnit din cauza multiplelor forme sub care se prezint. Rezult c managementul azotului la culturile de cmp este o problem dificil care necesit o monitorizare permanent, pentru simplul motiv c el poate devia uor spre forme poluante, pentru ape i atmosfer.

11.2.3. Algoritmul nutriiei plantelor cu azot

Nutriia culturilor cu azot se desfoar n urmtorii pai sau etape, descrii n figura 335. De la nceput autorul acestei cri refuz s accepte metodele de calcul empiric nc larg utilizate care conduc la stabilirea dozelor. Considerm c aceast calculare dup ureche a limitelor dozelor (de la a b) sunt nejustificate att tehnic ct i economic, i mai ales ecologic. Pe de alt parte, un management al aplicrii azotului atunci cnd apar carenele de N de asemenea nu poate fi acceptat pentru c lipsa azotului, mai ales la nfrire dar i nainte de burduf creeaz, de exemplu la gru, premizele pentru pierderi semnificative de producie. Cum se calculeaz totui doza de azot? n funcie de felul culturii, doza de azot, optim economic i ecologic ar trebui calculat cu formula NDOEE: n care: NDOEE = NC - (NS + NL + Nsn + Nmin)

NDOEE = doza de azot, optim economic i ecologic NC = cantitatea de azot de care cultura are efectiv nevoie i care consum variaz cu felul culturii i cu condiiile de clim (ap + temperatur) care influeneaz direct formarea biomasei (vezi tabelul 75). Cantitile de azot extras din sol ca i recoltele obinute se refer la condiii optime de vegetaie. n condiii de secet extrem datele experimentate i pierd valoarea. 532

NUTRIIE CU AZOT

FAZA I

Cunoaterea necesarului de N al culturilor

Cunoaterea surselor de azot pentru culturi

Cunoaterea condiiilor de sol i climatice

Cunoaterea strii biologice a solului

FAZA II

Bilanul azotului

Bilanul humusului

Bilanul altor elemente minerale

FAZA III

Stabilirea dozelor

NECESAR

Inputuri

Outputuri

FAZA IV

Corectarea dozelor

NECESAR

Influene factoriale diverse Clim, soiuri, biologie

FAZA V

Managementul aplicrii azotului

Fracionarea dozelor

Momentele aplicrii

Tehnica de aplicare asupra plantelor Monitorizarea efectului aplicrii azotului asupra solului asupra apelor asupra aerului Evaluare ecologic Verificare satisfacere necesar

FAZA VI

Figura 335. Algoritmul nutriiei cu azot la culturile agricole (viziune personal a autorului)

533

NS = cantitatea de azot exprimat tot n kg/ha adus ca urmare a fluxurilor de degradare biologic i mai ales de nitrificare. NL = azotul special adus prin fixarea simbiotic dup premergtoare leguminoase exprimat n kg/ha. Nsn = aportul de azot eficient din surse neconvenionale, de exemplu azotul fixat biologic, liber sau asociativ. Se exprim tot n kg/ha. Tot aici intr i azotul adus din atmosfer dup furtuni cu fulgere. El poate ajunge pn la 10-20 kg/ha. Nmin = Azotul existent n profilul solului (0-30 cm) la nceputul toamnei sau nceputul primverii. El se determin prin analize chimice i se exprim n kg/ha. Tabelul 75 Cantitile de azot extrase de diferitele culturi exprimate n kg s.a./t recolt la un necesar maxim precum i dozele maxime de N aplicabile
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Cultur Gru toamn 12% protein brut Gru toamn 14,7 % protein brut Gru Premium 16% protein brut Gru Durum 14% protein brut Gru de primvar 14% protein brut Gru de primvar Premium 16% protein brut Orz de toamn 13% protein brut Orzoaic bere 10% protein brut Porumb siloz 33% s.u. Porumb boabe 10% protein brut Porumb boabe irigat Porumb energetic 30% s.u. Cereale plant ntreag 35% s.u. Gru toamn planta ntreag 35% faza lapte - lapte cear 35% s.u. Orz primvar furaj 13% protein brut Secar toamn 11% protein brut Secar primvar 11% protein brut Alac Triticale 13% protein brut Ovz 11% protein brut Rapi de toamn Azot extras kg/to recolt 22,1 25,1 28,1 26,6 25,1 28,1 21,4 17,3 4,5 22,8 22,8 4,1 4,4 4,9 21,9 19,6 19,6 21,0 22,4 20,6 45,4 Recolta maxim t/ha 7,5-10,0 6,5-9,5 6,5-9,0 8,0 9,0 8,0 9,0 8,0 66,0 110-120 120-130 700 35,0 43,0 8,0 8,5 8,0 8,0 9,0 8,0 45-50 Cantitate maxim de N kg/ha 200 200 200 160 180 200 150 90 180 180 200 200 150 180 110 130 110 120 150 110 170

534

Nr. crt. 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Cultur Rapi de primvar Cartofi timpurii Cartofi de toamn Sfecl Sfecl furajer Floarea-soarelui Mazre Raigras 20% s.u. Fn trifoi 50% Gramineae 20%

Azot extras kg/to recolt 45,4 5,5 3,9 4,6 2,4 49,1 51,0 4,8 5,2

Recolta maxim t/ha 3,5 40,0 50,0 55,0 110,0 3,5 -

Cantitate maxim de N kg/ha 140 160 140 120 170 80 -

Sursa: LTZ 2010 Augustenberg. Subliniem c datele din acest tabel au fost obinute dup zeci de ani de cercetri, i se refer la zone i soluri, unde factorii de restricie pentru culturile analizate, i n mod special apa i cldura s-au manifestat n optim. Cu excepia cantitii de azot extras, coeficienii de corecie pentru diferitele zone din Romnia variaz ntre 0,4 i 0,8%. Indicatorii pentru azot extras sunt valabili i pentru condiiile din Romnia.

Pentru teritoriul Romniei o formul mai extins este dat de Dumitru i colab. (2003) n lucrarea Cod de bune practici agricole i anume: Doza de NPK kg/ha = Nc - (Ns + Na + Nb + Ng) + (Ni + Nv,d + Ne) optim economic n care: Nc = necesarul, consumul de azot pentru obinerea recoltei scontate (vezi tabelul 9.1). Ns = (Es) azotul disponibilizat din sol kg/ha. n mod nedorit acesta apare datorit mineralizrii humusului. Na = azot provenit din apa de irigaie i din atmosfer exprimat n kg/ha. Nb = azot provenit din activitatea bacteriilor simbiotice kg/ha. Nv = azot provenit de la cultura premergtoare kg/ha (pot fi resturile mineralizate sau azotul nefolosit). Ng = azot din ngrmintele organice, din culturi intermediare i mulciuri, kg/ha/an. Ni = azot imobilizat de microorganismele din sol, kg/ha. Nvd = azot pierdut prin levigare, kg/ha. NL = azot pierdut prin levigare, kg/ha. 535

Nici aceast formul nu este complet, este perfectibil mai ales n zona inputurilor unde prin tehnologiile biologice actuale s-a reuit ca procesul de fixare biologic s aduc solului o cantitate mai mare de N mai ales datorit fixrilor asociative (Azospirilium braziliense). Cele dou ecuaii mai sus prezentate seamn ns foarte multe ntre ele i sunt alctuite pe bilanul azotului n sol reieit din circuitul acestuia n agroecosistem. Bilanul elementelor nutritive (bilanul azotului, fosforului, potasiului dar i bilanul humusului) sunt indicatori extrem de utili n alctuirea sistemelor de nutriie ale culturilor, dar i n analiza strii ecologice a solului i a mediului n toate componentele lui (ap, aer, biomas, biotop). n algoritmul nutriiei bilanul azotului face parte din faza a doua. De regul, el se alctuiete n baza cunotinelor prezentate n faza I a algoritmului. Dozele de azot i de alte elemente nutritive devin ca urmare o rezultant a acestora (vezi tabelul 76). Tabelul 76 Bilanul azotului la cultura grului la ferma AGROVET FARM Alexandria, 2008, pentru soiuri de gru Premium
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Categoria Consum de ctre plante (NC) Azot din sol mineralizare Azot din ap i ploi Azot simbiotic mazre Azot asociativ + liber Azot rmas de la premergtoare Azot din ngrminte originale Azot imobilizat de microorganisme Azot pierdut prin denitrificare i volatilizare Azot pierdut la origine TOTAL 61.976 = bilan negativ 96.800 kg/ha 23 15 25 33 14 Intrri total (to) 20,240 13200 22000 29040 12320 34 31 29920 27280 7 158776 - 29920 - 27280 61606160 61976 kg/ha 24,1 Ieiri total (to) 95436

95436 + 20240 + 13200 +22000 + 29040 + 12320

61.976 Doza N = = 70 kg N/ha 880

536

880 ha = suprafaa analizat

n spaiul romnesc o contribuie mare n studiul bilanului azotului n sol l-au adus Borlan i colab. (1994), Davidescu D. i colab. (1981), Hera i colab. (1972) care au revoluionat gndirea privind att interpretarea rolului azotului n metabolismul plantelor, dar i ceea ce denumim azi triunghiul azot plante - mediu. Termenele de DOE N = NOT N au fost introduse n similaritate cu termenul german Sollwert N (doza care trebuie s fie). Deosebirea ntre cercettorii romni i cei germani este aceea c Solwert se poate raporta i la subdoze pe anumite perioade de vegetaie, n funcie de necesarul plantelor, dar mai ales vizavi de pericolul duntor al pierderii azotului i poluarea mediului. n viziunea lor DOE N NOT N = (D1 + D2 + D3) n care D1, D2 i D3 reprezint dozele de azot stabilite pe diferite etape de vegetaie a culturilor, calculat dup aceleai principii ale bilanului la momentele T1, T2, T3. Aceast gndire nsuit din ce n ce mai mult i de practica romneasc a condus la un nou management al azotului n sol care include principiul se aplic cnd plantele au nevoie de el i nu atunci cnd are timp agricultorul sau fermierul. NOT N se mai numete i cantitatea de azot extras pentru realizarea recoltei (tabel 66), n condiiile n care la calcularea dozelor de azot s-a inut cont i de gradul de valorificare a azotului sau de coeficientul lui de valorificare. NOT N nu este egal cu DOE N, el este totdeauna mai mare, i este component al ecuaiei. Deci: DOE N NOT N i deci
DOE N = NOT N - (intrri diverse)

Intrrile diverse au fost expuse n bilanul azotului (tabelul 76). n formula noastr de mai sus DOE N = NC , adic efectiv consumat pentru obinerea produciei optime. Rezult deci c nu ntreg azotul aplicat sau intrat din diverse surse prezentate n formula DOE N este 100% consumat i c exist numai un procent de azot care este efectiv consumat n metabolismul plantei (Nc). Autorii romni mai sus citai l denumesc azot eficient, n cazul fosforului, fosfor eficient, iar al potasiului, potasiu eficient. Formula de calcul a variantei NOT () n funcie de coeficienii de accesibilitate, respectiv disponibilitate este: VuRp + (bxVuRs) lg(2,3xCexRs)[ ] CUI NOT () kg/ha = Ce 537

n care: Ce = coeficientul de aciune (element intrat n plant sau absorbit, respectiv consumat de ctre plant). Acesta poate fi variabil, mai ales n funcie de clim i management. Rs = recolta planificat care se stabilete prin calculul biomasei sau prin experimente directe n cmp. VuR = valoarea recoltei principal i secundar de recolt extras (output). CUI = costul unitar al substanelor active din ngrmnt. Exist de asemenea formule tabelate privind disponibilitatea eficient a substanelor nutritive din sol (s) respectiv Ns, Ps, Ks din formula de calcul a dozei, dar pe care le considerm destul de empirice i complicate pentru fermieri. n respect fa de autori i valoarea tiinei, respectiv a informaiei romneti, le prezentm n continuare ntr-un rezumat al consultanei romneti ANCA. Msurarea eficienei substanelor nutritive din sol Es respectiv Ns, Ps, Ks (definite ca acele cantiti de nutrieni din sol care au o eficien comparabil n fertilizarea culturilor cu cea a ngrmintelor minerale) se stabilesc cu relaia:
Es (N, P2O5, K2O, kg/ha/an) = Es max 1 10

e IA

VUR VUR + g h id R s CUI CUI

n care: - Esmax , d, e sunt parametrii care se stabilesc pentru fiecare cultur, prezentai de autori sub form tabelar, pentru majoritatea culturilor din ara noastr; - expresia din paranteza dreapt este un factor de corecie pentru conjunctura economic; - IA este valoarea indicelui agrochimic (IN - indicele de azot, PAL coninutul de fosfor mobil, KAL - coninutul de potasiu mobil), care pot fi gsii n forma tabelar. - Rs - nivelul recoltei planificate sau posibile. Pentru diverse legume cultivate n cmp Es se calculeaz cu relaia (Vintil Irina i colab., 1984):
Es (N, P2O5, K2O, kg/ha) =

a IA(1 10 d*Rs ) b IA + c

n care: IA = valoarea indicelui agrochimic; IN = indicele de azot; PAL = coninutul de fosfor mobil; 538

KAL = coninutul de potasiu mobil; a, b, c, d fiind coeficieni stabilii experimental i prezentai tabelar pentru fiecare cultur de legume. Indicele agrochimic este specific fiecrui element n parte.

%humus %V i sunt, de asemenea, sub form de gril 100 IN = 1 - 2 = aprovizionare sczut IN = 2 - 4 aprovizionare mijlocie IN = 4 - 6 = aprovizionare mare (vezi i capitolul Solul) V % = gradul de saturare cu baze. IN = Indicii de fosfor (P2O5) i potasiu (K2O) se determin prin analize de laborator. Aportul eficient de nutrieni din ngrminte naturale, notat generic cu An i reprezentnd Nn, Pn, Kn pentru anul agricol n curs se stabilete din relaia: b An, kg N, P2O5 i K2O /ha = NINt C 10 ( a + ) t n care: NINt norma (doza) de ngrmnt natural aplicat, n t/ha C coninutul total de N, P2O5 i K2O din ngrmntul natural, n %, t timpul, n ani care a trecut de la aplicarea ngrmntului natural (n anul aplicrii t = 1) a i b - coeficieni care au urmtoarele valori: a ) 0,06 pentru N i P; a = 0 pentru K; b = 0,27 pentru N, 0,25 pentru P i 0,5 pentru K. Norma (doza) de ngrmnt natural NINa din formul se stabilete difereniat pentru cea aplicat periodic fa de cea aplicat anual, dup cum urmeaz (este vorba de gunoi de grajd, guelle, composturi etc.) Norma periodic (3-4 ani) de ngrmnt natural - NINp se calculeaz cu relaia: a Rs d e NINp, t / an, 3-4 ani = (a + )( )(c )( ) IN b A Nt n care: IN = indicele de azot calculat cu relaia IN = (humus x VAH) /100 Rs recolta scontat t/ha; A coninutul de argil cu diametrul particulelor sub 0,002 mm, %; Nt coninutul de azot total al ngrmntului natural, % din masa umed; a, b, e - coeficieni de regresie specifici fiecrei culturi, prezentai tabelar de autorii citai;
539

d = 8; e coninutul mediu standard al ngrmntului organic, 0,45 % din masa umed (corespunztor gunoiului de grajd semifermentat cu aternut de paie de la rumegtoare mari). Norma anual, NINa (derivat din necesitatea de mprtiere pe terenurile din preajma unor cresctorii de animale cu efective mai importante): DOEN ( N s min c) NINa, t/ha = in 3,3N o + 10 N in min n care: s N min coninutul de azot mineral pe profilul de sol, kg/ha. in N o coninutul de azot organic fin ngrmntul natural (se calculeaz ca diferen ntre azotul total din ngrmnt i azotul mineral din ngrmnt, %. in N min coninutul de azot mineral (amoniacal i nitric) din ngrmnt, %. NL aportul eficient de azot din sol pe premergtoare leguminoase, care depinde de gradul de reuit al culturii, reflectat de nivelul recoltei principale pe toat perioada de timp n care aceasta a ocupat terenul, se poate estima cu relaia (Borlan .a., 1994, Budoi, 2001): NL, kg N/ha = Rl Nspl ( 0,8 ) 0,15 t

n care: Rl recolta principal obinut la leguminoasa premergtoare, kg/ha (pentru leguminoase perene este recolta nsumat pe toi anii de exploatare); Nspl cantitatea specific de azot fixat biologic de premergtoarea leguminoas i rmas n sol, n kg N/tona de produs principal, avnd urmtoarele valori: 20 la soia, 35 la fasole, 25 la mazre, 6 la fn de lucern i trifoi, 3 la borceag de toamn, 2 la borceag de primvar; t timpul, n ani, trecut de la prima artur fcut dup culturile leguminoase. Nmin, azotul mineral (amoniacal i nitric) existent n profilul solului la ieirea din iarn sau n toamn, se determin de regul pe o grosime a solului de 90 cm. n funcie de reuita culturii premergtoare i a condiiilor climatice de la sfritul toamnei pn la intrarea n primvar, n sol se pot acumula cantiti importante, de ordinul zecilor de kg, de azot mineral, care pot fi folosite eficient de cultur mai ales de culturile de toamn. Se determin, la cerere, prin analiz chimic de ctre laboratoarele specializate ale OSPA judeene sau private. Aceast corecie se aplic facultativ, numai n situaiile n care se dispune de informaia necesar. 540

Coreciile pentru aporturile eficiente de N, P2O5 i K2O din surse neconvenionale (reziduuri i subproduse industriale, cum este de ex. carbonatul de calciu rezidual din industria ngrmintelor care poate aduce n sol, n cazul amendrii solurilor acide, cantiti de azot de pn la 300 kg/ha, n funcie de doza de amendament, anulnd uneori necesitatea fertilizrii cu azot n primul an de la aplicarea amendamentului).

11.2.4. Schem a evalurii ngrrii organice i minerale ntr-o exploataie agricol (aplicaie concret)
Necesarul de fertilizare al culturilor cu ngrminte organice i minerale cu azot Unele aporturi i exporturi de N din sol, menionate n expresia formulei de calcul a dozelor pot fi nesemnificative sau se pot compensa. De exemplu, pierderile de azot prin levigare n sol n afara sistemului radicular, care nu mai poate fi folosit productiv de ctre culturi, sunt n medie cam de acelai ordin de mrime cu aportul de azot adus de precipitaii. Din aceste considerente, se propune folosirea urmtorului model simplificat, care ia n considerare elementele de bilan ale azotului cu pondere mai nsemnat: Doza de N (din ngrminte naturale i minerale) = Nc - (Ns + NL + Nrez - Nrv)

n care: Nc azotul calculat a fi preluat i consumat de cultur n recolta (principal i secundar) scontat n cadrul unui ciclu anual de vegetaie. Se poate estima pe baza consumurilor specifice prezentate n tabelul 69. Ns este N disponibilizat din sol n cursul unui an agricol prin mineralizarea humusului sau a altor resturi organice. Se poate evalua prin calcul cu relaia urmtoare: n care: H rezerva de humus n stratul de suprafa cu grosimea de 25 cm (circa 3000 t/ha), Cm coninutul humusului n azot (n medie 4,84%); Kh coeficientul de descompunere anual a humusului (0,012 pentru culturi pritoare i 0,018 pentru culturi nepritoare).
Ns = 0,1 * H * Cm * Kh

541

Tabelul 77 Consumurile (exporturile) medii de elemente nutritive din sol pentru formarea recoltelor (kg de elemente nutritive/ton de recolt principal i cantitatea corespunztoare de recolt secundar) (Date din cercetarea intern, completeaz tabelul 75, inclusiv cu fosfor i potasiu)
Culturile Gru de toamn Orz i orzoaic Secar Ovz Porumb boabe Porumb pentru siloz Sfecl de zahr Sfecl furajer Cartofi Floarea-soarelui Rapi pentru ulei In pentru semine Fasole boabe Mazre boabe Soia In pentru fuior Cnep Lucern Trifoi rou Iarb de pajiti naturale Golom Borceag (ovz+mzriche) Porumb Fn de lucern Fn de trifoi rou Fn de pajite natural Fn de graminee perene cultivate Fn de borceag (ovz+mzriche) Fn de lucern n amestec cu raigras Mere Struguri de vin (+producia secundar) Tomate Varz de toamn Raportul dintre recolta principal i secundar boabe: paie (1 : 1.3) boabe: paie (1 : 1) boabe: paie (1 : 1.5) boabe: paie (1 : 1.5) boabe : tulpini (1 : 1.6) plante ntregi cu tiulei rdcini: frunze i colete (1:1) rdcini: frunze (1: 0.5) tuberculi: vreji (1: 0.5) semine: tulpini (1:3) semine: tulpini (1:3) semine: tulpini (1:3) boabe:vreji (1: 1.5) boabe:vreji (1: 1.5) boabe:vreji (1: 1.5) tulpini tulpini mas verde la nceputul nfloririi mas verde la nceputul nfloririi mas verde mas verde mas verde nceputul nfloririi nceputul nfloririi Fructe fructe cpni Elementele nutritive echivalente n substane active neconvenionale K2O N P2O5 26.5 13.7 16.4 23.0 10.8 22.3 27.5 9.4 26.8 28.5 11.0 31.2 27.5 12.5 16.5 6.5 3.0 5.5 4.9 2.0 6.0 3.8 1.7 7.9 5.2 2.7 7.5 36.5 17.5 50.0 51.5 36.0 44.0 59.0 17.3 72.0 59.5* 13.4 25.0 61.0 16.0 28.0 70.0* 22.5 34.0 11.0 7.0 13.0 10.0 8.5 17.5 8.0* 1.6 6.5 6.5* 1.5 5.5 6.5 1.4 4.5 6.0 1.7 8.3 6.5* 2.4 5.5 3.0 1.7 4.5 32.0* 6.4 22.0 26.0? 6.0 21.0 24.0 5.6 18.0 23.0 6.5 28.0 25.0* 8.0 20.0 26.0* 1.6 6.5 2.9 3.5 6.0 0.5 1.6 1.0 1.2 20.0 2.0 5.5 4.5 4.0

* n cea mai mare parte provine din simbioza cu microorganismele fixatoare de azot.

542

De peste ocean, din SUA, conform datelor publicate de IPNI, obinem urmtoarele date asupra cantitilor de nutrieni extrai de diferite culturi i care se cer compensate de ctre sol prin una din sursele prezentate (tabelul 78).
Tabelul 78 Estimarea principalelor nutrieni ridicai o dat cu recolta (IPNI - 2008)
Cultura lucern mere orz (tot) orz (primvar) fasole uscat rapi porumb boabe porumb siloz bumbac alt fan alune cartofi orez sorg boabe soia sfecl de zahr trestie de zahr floarea soarelui porumb dulce tutun gru portocale Unitate ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton ton N 23,13 2,72 20,62 22,92 50 38,04 12,5 4,4 64,01 13,15 35,04 3,2 12,7 11,79 63,33 1,68 0,9 27,03 15,6 36,05 25 4,41 P2O5 5,5 1,63 8,33 8,33 13 24,03 6,78 1,4 28 5,44 5,5 1,2 6,7 6,96 14 1 0,57 10 5,2 9 10 0,9 K2O 22,23 7,62 6,67 7,29 15 40,05 4,82 3,31 28 22,68 8,5 5,5 3,5 4,82 21,66 3,31 1,59 9 15,1 57,07 5,67 5,51

Pot fi, de asemenea, utilizate i urmtoarele valori medii de azot mineral disponibilizate prin mineralizarea humusului n soluri aflate de mult vreme n cultur, fenomen nedorit i care va disprea din agricultura viitorului.
Tabelul 79 Cantiti de azot mineral disponibilizate anual n sol prin mineralizarea Humus V humusului n funcie de valoarea indicelui de azot IA = 100
Indice de azot (IA) la valori IN n stratul arat de 1,0 la gru la valori IN n stratul arat de 2,0 la gru la valori IN n stratul arat de 1,0 la porumb la valori IN n stratul arat de 1,0 la porumb N mineral, kg N/ha 25-30 40-45 50-55 65-70

543

Sub plantele pritoare, cantitile de azot mineral formate (de regul azot amoniacal) sunt de 1,2 - 1,3 ori mai mari dect cele de sub plantele nepritoare.
NL - azotul rmas n sol dup premergtoare leguminoase NL, kg N/ha =Rl * Nspl*

0,8 - 0,15 h t

n care: Rl recolta principal obinut la leguminoasa premergtoare, kg/ha, (pentru leguminoase perene este recolta nsumat pe toi anii de exploatare); Nspl cantitatea specific de azot fixat biologic de premergtoarea leguminoas i rmas n sol, n kg N/ton de produs principal, avnd urmtoarele valori: 20 la soia, 35 la fasole, 25 la mazre, 6 la fn de lucern i trifoi, 3 la borceag de toamn, 2 la borceag de primvar. t timpul, n ani, trecut de la prima artur fcut dup culturile leguminoase.
Nrez azotul rezidual, rmas de la cultura premergtoare: Nrez, kg/ha = producia premergtoarei (t/ha) * Csp * Krem ,

n care:
Krem are valoarea 0,15 pentru neleguminoase i 0,35 pentru leguminoase; Nrv azot consumat suplimentar de resturi vegetale celulozice (rdcini i paie de cereale pioase i graminee, coceni de porumb, tulpini de floarea-soarelui, Nrv, kg N/ha = 7* Rv

n care Rv este cantitatea de resturi vegetale celulozice introdus n sol, n t/ha. Doza de azot calculat este necesar a fi asigurat n primul rnd din ngrmintele naturale existente n exploataia agricol, avnd grij s nu fie depite limitele impuse de legislaia n vigoare pentru Zone Vulnerabile la Poluarea cu Nitrai (210 kg N/ha pentru terenuri arabile cu scdere n patru ani la 170 kg N/ha, respectiv 250 kg N/ha pentru fnee). Pentru conformarea cu acest prag al dozei de azot n ngrmntul natural este necesar a fi fcut n prealabil un calcul privind cantitatea de 544

ngrmnt, Q, sau m3/ha care aduce un aport de 170, respectiv 210 sau 250 kg N/ha,
Q, t/ha sau m3/ha = 170/Cs, respectiv Q, t/ha sau m3/ha = 210/Cs

n care Cs reprezint coninutul specific de N al tipului de ngrmnt disponibil n ferm, exprimat n kg/t sau kg/m3 n cazul celor lichide sau semifluide (vezi tabelul 80). Tabelul 80 Cantitile medii totale de nutrieni majori prezente n ngrmintele naturale (kg element sau substan activ/ton) (Vintil, 1983, Ru i Dumitru, 1986, Dumitru, 1986, citai de Borlan .a., 1994)
Substan N P2O5 organic uscat a) Gunoi semifermentat cu aternut de paie i resturi de furaje fibroase Rumergtoare mari 220 4,5 2,5 Rumergtoare mici 250 7,0 2,8 Cabaline 250 6,0 3,0 Porcine 210 5,5 4,0 Psri 80 6,0 5,0 b) ngrminte fluide sub form de suspensii (tulbureal) Rumergtoare mari 40 3,0 1,0 Porcine 40 4,0 2,0 Psri 80 6,0 5,0 c) Urin nefermentat Rumergtoare mari 80 7,5 0,1 Porcine 90 13,5 0,1 Psri 30 4,0 1,0 d) Dejecii solide nefermentate Rumergtoare mari 160 5,0 2,0 Rumergtoare mici 300 7,5 4,3 Cabaline 290 5,8 2,9 Porcine 290 6,8 6,5 Psri 260 14,5 11,5 e) Must de blegar (platform de gunoi) Rumergtoare mari i 50 1,5 0,6 cabaline f) Nmol din paturile de uscare din cresctoriile de porci Porcine 190 6,5 3,5 g) Compost cu nmol din paturi de uscare i resturi vegetale celulozice Porcine 400 9,0 8,5 Provenien K2O 5,0 6,0 5,0 4,5 2,0 3,0 2,0 2,0 16,0 12,5 5,0 2,0 3,8 6,2 3,0 6,0 3,0 0,8 4,0

545

ngrmntul organic se utilizeaz n funcie de disponibilitile fermei i specificul culturilor, surplusul (raportat la ntreaga suprafa agricol) fiind disponibil pentru comercializare. Doza de azot corespunztoare normei de ngrmnt natural (NIN) stabilit pe criterii agronomice (difereniat pe tipuri de culturi i zone pedoclimatice) (a se vedea pentru gunoiul de grajd recomandrile de normare din tabelul 80) se ajusteaz n funcie de proporia mineralizrii i eliberrii azotului din ngrmintele organice ncorporate n sol n primii trei ani de la aplicare. Viteza desfurrii procesului de mineralizare este mai mare cu ct raportul C:N din aceste materiale este mai redus (mai mic) (tabelul 81). Tabelul 81 Cantitile de gunoi de grajd recomandate pentru aplicarea anual n sol (t/ha) (Dup Codul de Bune Practici Agricole 2003)
Zona de step Cultura Gradul de fermentare uoar 15-20 10 20-25 10-15 25-30 20-25 30-40 30 20 30 Mijlocie 20-25 10-15 25-30 15-20 30-35 25-30 35-40 35-40 20-30 30-35 grea 25-30 15-20 30-35 20-25 35-40 25-30 40 40 30-35 30-35 Zona de silvostep Textura solului Mijlouoar grea cie 20-25 10-15 25-30 15-20 30-35 20-25 30-35 30-35 20-25 30-35 25-30 15-20 30-35 20-25 40 30 30-40 30-40 25-30 35-40 30-35 20-25 35-40 25-30 30-35 25-30 35-40 35-40 30-35 40 Zona forestier uoar 20-25 10-15 25-30 15-20 35-40 25-30 30-35 30-35 30-35 30-35 Mijlocie 25-30 15-20 30-35 20-25 35-40 25-30 30-35 30-35 30-35 35-40 grea 30-35 20-25 35-40 25-30 35-40 25-30 35-40 40 35-40 40

Puin fermentat Bine fermentat Puin fermentat Porumb Bine fermentat Puin Plante fermentat tehnice Bine fermentat Culturi Bine legumicole fermentat Bine Pomi pe rod fermentat Vi de vie Bine neviguroas fermentat Vi de vie Bine viguroas fermentat Cereale pioase

Conform Codului de bune practici, valorificarea eficient a formelor diverse de ngrminte se va face fr poluare.

546

Tabelul 82 Coeficienii de valorificare (%) a diferitelor ngrminte naturale n funcie de raportul C:N (Borlan .a., 1994)
Tip de ngrmnt Gunoi de grajd semifermentat Gunoi de grajd nefermentat (dejecii bovine i cabaline) Dejecii proaspete de porc Dejecii proaspete de psri Nmol decantare porcine Nmol decantare psri Tulbureal Raport C:N 28,0 15,0 16,0 8,5 15,5 5,9 1 35-40 60-65 60-65 80-85 70-75 85-90 50-65 Ani de la ncorporarea n sol 2 3 15-20 10-15 15-20 20-25 5-10 15-20 5-10 20-40 5-10 0-10

Tabelul 83 Valori absolute i relative privind utilizarea elementelor nutritive din gunoi de grajd semifermentat pe aternut de paie, provenit de la rumegtoare mari, avnd 0,4% N, 25% P2O5 i 0,5% K2O
Substane nutritive eficiente Azot (N) Fosfor (P2O5) Potasiu (K2O) Coeficieni de utilizare (%) anul 1 33 35 50 anul 2 20 22 25 anul 3 15 8 17 total pe 3 ani 68 65 92 kg element sau substan activ/ton gunoi anul total pe anul 2 anul 3 1 3 ani 1,3 0,8 0,6 2,7 0,8 0,6 0,2 1,6 2,5 1,3 0,8 4,6

11.2.4.1. Necesarul de fertilizare cu ngrminte organice i minerale cu fosfor i potasiu

n cazul fosforului i potasiului se poate utiliza, de asemenea, o schem simplificat pentru determinarea necesarului de fertilizare cu ngrminte organice i minerale pe baza exporturilor n recolta scontat i n funcie de unele nsuiri relevante ale solului (gradul de asigurare cu P i K, textura) (Borlan .a., 1997), conform tabelului 84. Recomandrile iau n consideraie procesele fizico-chimice (adsorbie, fixare, retrogradare) care controleaz mobilitatea acestor nutrieni n sol, mrind corespunztor dozele pe solurile slab asigurate pn la dublarea cantitilor exportate cu recolta scontat i diminund pn la anulare dozele pe solurile excesiv asigurate. Necesarul de nutrieni astfel evaluat se corecteaz cu aporturile de P i K din ngrmintele naturale (n efect remanent sau direct), utiliznd coeficienii din tabelele 80,82 i 84. 547

Tabelul 84 Determinarea necesarului de fertilizare cu fosfor i potasiu pe baza exporturilor de elemente

Gradul de asigurare al solului foarte sczut sczut mijlociu ridicat foarte ridicat P2O5 Toate tipurile de sol E + 0,9 * E E + 0,4 * E E 0,5 E 0 Solurile uoare E + 0,5 * E E + 0,25 * E E 0,5 E 0 K2O Soluri medii i grele E + 1,0 * E E + 0,5 * E E 0,5 E 0

E = exportul de nutrieni n kg/ha

Tabelul 85 Semnificaia agrochimic a coninuturilor de forme mobile de fosfor i potasiu extractibile n soluie tamponat de acetat-lactat de amoniu la pH 3,75, n funcie de textura solului (Borlan .a., 1997)
Gradul de asigurare al solului foarte sczut sczut mijlociu ridicat foarte ridicat PAL (ppm P) Toate tipurile de sol <8 8-18 18-36 36-72 > 72 Solurile uoare* nisipoase i lutoase < 50 50-100 100-150 150-200 > 200 KAL (ppm P) Soluri medii** argilo-nisipoase i lutoase < 66 66-132 132-200 200-265 > 265 Soluri grele ** argilo-lutoase i argiloase < 80 80-160 160-240 240-320 > 320

*) Valorile inferioare pentru solurile nisipoase, cele superioare pentru pentru solurile luto-nisipoase **) Valorile inferioare pentru condiii locale bune, cele superioare pentru condiii locale nefavorabile (condiii locale = factorii fizico-chimici i biologici din sol n legtur cu mobilizarea, acumularea, reinerea de nutrieni i regimul de nutriie).

Toate datele prezentate n cadrul bunelor practici prezentate mai sus vor face obiectul unor prelucrri speciale n situaia n care conceptul privind existena unor nutrieni din humus nu se mai accept, ci dimpotriv, aa cum se va vedea, se va solicita reconstruirea humusului i reintroducerea n sol a unei cantiti mrite de CO2 din atmosfera suprancrcat n acest element.

548

11.2.4.2. Aspecte specifice ale ngrrii cu azot vzute n rile cu agricultur dezvoltat

Exemplul Brian F. (2002) Aici se iau n considerare dou aspecte, i anume: - Cea mai mare parte din agricultura european este una de model integrat, n care, spre deosebire de Romnia, creterea animalelor i ndeosebi a bovinelor i porcilor joac un sol extrem de important. - Animalele nu sunt crescute numai pentru carne i lapte sau ou (psri) ci n mod deosebit i pentru gunoiul lor de grajd (Bune practici n agricultur) (este bine s precizm c aceste bune practici sunt exprimate n Romnia numai la nivel teoretic, n realitate ele neexistnd). - Or, n aceste condiii n care se fac programe bune, dar nu se implementeaz, noua nverzire a ecosistemelor agricole, a agriculturii n general rmne n Romnia doar o mare deziluzie.
11.2.4.3. ngrmintele organice i aprovizionarea nutriional de baz

n fermele din Occident ngrarea de baz ncepe pe fond cu ngrmintele organice produse n ferme urmate de ngrarea solului cu azot fixat biologic (asociativ sau simbiotic), iar dac din bilan mai rezult i necesitatea completrii acestuia cu azot fixat industrial, numai atunci se aplic i acesta, i numai ca doz de completare. n marile ferme neintegrate rolul ngrmintelor organice este preluat de culturi intermediare, dar, cu toate acestea cantitatea de azot industrial crete n asolament pn la 75% din necesarul de azot, ceea ce este foarte mult pentru reconstrucia ecologic a solurilor. Aplicarea ngrmintelor organice se face dup o analiz atent a coninutului acestora n elemente nutritive, i n special n azot, azotul organic, aa cum este denumit el n cazul ngrmintelor organice. n tabelul 86 precizm civa parametri care exprim disponibilitatea azotului, eliberarea lui n form mineral, absorbabil la diferite forme de ngrminte organice. Atenie! Mrimea actual a activitii azotului din diferitele forme de ngrminte organice se coreleaz cu trei indicatori importani ai acestora: 1. Cantitatea de N sub form de amoniu. 2. Raportul C/N al ngrmintelor aplicate. 3. Degradabilitatea substanelor organice (carbon organic).

549

Tabelul 86
Indicatori de apreciere a azotului disponibil din ngrmintele organice (dup Fowlen Brian, 2002)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Azot mineral (NH4 - N) 0-5 5 - 10 0 - 10 5 - 15 10 - 20 5 - 20 30 - 40 40 - 60 45 - 70 60 - 70 80 - 90 Degradabilitatea substanei organice bun foarte bun redus mijlocie redus redus medie medie redus redus mijlocie Aciunea N pe termen scurt. Echivalent n % din aciunea ngrmintelor minerale (IM) 50 - 70 60 - 80 10 - 40 5 - 15 10 - 20 15 - 30 45 - 55 40 - 50 50 - 70 70 - 85 85 - 90

Denumirea produsului Finuri de carne, pene, piele Finuri de carne, snge sau oase ngrminte verzi Biocomposturi Gunoi de grajd Nmoluri, epurare dense Nmoluri epurare subiri Guelle (vit) Guelle - biogaz Guelle - psri Must - gunoi grajd

C/N 3-4 3-5 10 30 13 20 12 15 6-8 3-5 8 3-5 4 1-2

Corelaia este una pozitiv, i anume cu ct substana organic a ngrmntului este mai srac n N i cu ct este mai mare raportul C/N cu att este mai proast mineralizarea i mai mare imobilizarea n sol a acestuia. NH4 redus + C/N mare = degradabilitate redus + imobilizare mare (aciune mic) NH4 mare + C/N mic = degradabilitate ridicat + imobilizare redus. Cantitatea redus de NH4 n ngrminte, cum ar fi chiar mult recomandatul gunoi de grajd ca de altminteri i numeroase composturi, au nevoie de azot suplimentar extras din humus pentru a deveni fertilizani rapizi. Din acest punct de vedere mustul de gunoi i guelle sunt mult mai eficiente ca efecte de nutriie. Vom arta ntr-un capitol urmtor c gunoiul de grajd i composturile sunt aplicate pe suprafeele agricole pentru mbuntirea solului cu humus i, n consecin, a formrii complexului argil humus, i mai puin pentru o fertilitate rapid i eficient a plantelor. 550

Compararea eficienei n amoniu a ngrmintelor organice comparativ cu cele minerale este prezentat n tabelul 87. Tabelul 87 Componena n amoniu nutritiv a diferitelor forme de ngrminte organice i a activitilor lor comparativ cu ngrmintele minerale % (dup Fowlen Brian, 2002)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Forma de ngrmnt Azot mineral Must de gunoi de grajd Guelle - vit Guelle - porc Guelle - psri Gunoi proaspt gini Gunoi psri uscat Gunoi de grajd Gunoi de grajd compostat Amoniu (NH4) 100 90 50 65 60 30 15 15 5 Azot organic legat 10 50 35 40 70 85 85 95

Exist deci o corelaie invers ntre amoniul disponibil i amoniul legat organic. Exist deci o explicaie pentru care numeroi agricultori care aplic cantiti mici de gunoi de grajd nu au efecte de producie constante. Conform acestor cifre: 100 kg N mineral = 20.000 kg gunoi de grajd, iar 200 kg N mineral = 40.000 kg gunoi de grajd. Aceasta nu nseamn deloc c vom sftui agricultorii s nu utilizeze gunoiul de grajd, ci dimpotriv. S nu uite ns c n ferm exist i alte ngrminte organice cu o disponibilitate mai mare pentru nutriie, guelle de vac, de pasre etc. Gunoiul i composturile sunt mai potrivite pentru reconstrucia ecologic i biologic a solului i pentru o nutriie lent i de durat. Putem vorbi n asemenea cazuri c eficien avem, i msurm o eficien nutritiv anual i una total a ngrmintelor organice.
Activiti nutriionale totale = (A1 + A2 ... + An)

n care : A1 = activitatea nutriional din anul I, iar A2, A3, ... An = activitatea nutriional din anii urmtori, rezultai ca urmare a efectului rezidual, mai ales al gunoiului de grajd (tabelul 88). 551

Tabelul 88 Cedarea azotului din ngrminte n anul de aplicaie dar, i n % din total (dup Brian F., 2002)
Nr. crt. 1 2 3 4 Tip ngrmnt organic Must gunoi grajd Guelle Gunoi de grajd Composturi clasice Azot cedat n anul de aplicaie 85 50 20 10 Azot total cedat 90 (70-90) 70 (60-70) 60 (50-60) 40 (30-40)

Faptul c n rubrica azot total cedat este dat un interval de ncredere se datorete calitii produselor aplicate, condiiilor climatice i tipului de sol. Pentru specialitii care recomand gunoiul de grajd, este bine s se tie c n calculul dozei nutritive, nutriie care, de regul se ntinde pe maximum 4 ani rareori putem beneficia mai mult de 50% din azotul inclus n doz. Rezidualitatea nutritiv a gunoiului de grajd n experiene diverse efectuate n Romnia i alte ri din Europa i din lume arat ca n graficul din figura 336.

Figura 336. Procesare originar dup datele livrate de diveri autori (Ailinci i colab., 2008, Mercu i colab., 2001, Gutser R. i colab, 2006), Toader C., 2009, Borlan Z. i colab., 1994, Dumitru M i colab., 2003) i alii

552

n primii ani de zile, rezidualitatea nutritiv este utilizat aproape n ntregime, n anii 5, 6 i 7 numai 5% din azotul din gunoiul de grajd ar mai putea fi disponibil. Disponibilitatea azotului din mustul gunoiului de grajd este, dimpotriv, n primul an de cel puin 90%, iar cea din diferite forme de guelle ntre 50 i 60%. Participarea ns a diferitelor forme de materiale organice la reconstrucia nsuirilor biologice i ecologice ale solului este invers proporional cu cantitatea de azot pus la dispoziia plantelor ca nutrieni. Rezidualitatea nutriiei cu azot dar i alte elemente nutritive ale ngrmintelor organice este de asemenea invers proporional cu disponibilitatea lor iniial.
Aplicarea

x7

x 0 ,1

f ( x) = 62,5%

Aceasta nseamn c la nivelul total i global al datelor internaionale utilizate pe diferite meridiane, se elibereaz n sol n maximum 7 ani 62,5% din azotul pe care l conine, din care:

x4

x 01 x2

= 54,25% n primii 4 ani i

x 01

= 34,76% n primii 2 ani i

0.1

= 19,56% n primul an

Coninutul gunoiului de grajd n N poate fi diferit i de aceea nu este de mirare c valorile gsite de noi nu corespund cu cele din tabelul 84 gsite de Borlan i colab. (1994), care au folosit un gunoi mai bogat n azot dect cel internaional, folosit n experienele analizate de noi. Pe de alt parte, modelul de degradare prezentat de noi prezint valori medii i include n mic msur variantele impuse de miile de ali factori de influen, cum ar fi condiiile pedoclimatice, structura culturilor, asolamentele, calitatea gunoiului etc. Agricultura vegetal a viitorului va ine cont n mod deosebit de reciclarea complet a resturilor organice din ferme, industria alimentar, staii de epurare, motiv pentru care materialele organice, procesate sau nu, vor fi folosite att pentru nutriie ct i pentru reconstrucia ecologic i biologic a solurilor (figurile 337 i 338). 553

Figura 337. Echivalentul n ngrminte chimice (N) a diferitelor ngrminte organice n anul de aplicare % (Dup Gutser i colab., 2005)

Figura 338. Coninutul de amoniu din diferite dejecii organice provenite de la diferite animale

554

Atenie: Cu ct este mai mare disponibilitatea de azot amoniacal (urin, guelle pasre, guelle porc) cu att este mai mare valoarea nutritiv a produsului n anul de aplicare, i cu ct este mai mic aceast cifr, cu att este mai mare valoarea lui de reconstrucie ecologic a solului. innd cont de gradul de aprovizionare cu azot, de condiiile climatice i de nivelul tehnologic, de dorina de a renuna la extragerea azotului din humus, dar n condiiile reciclrilor materialelor organice ale fermelor, conform lui Brian F. (2002) ar trebui s se aplice pentru zona european urmtoarele cantiti de azot pentru producii planificate la un nivel mediu de recolt. Tabelul 89 Cantitatea de azot recomandat a se aplica indiferent de surs la niveluri medii de recolt (Brian F., 2002 - completat)
Grupa de cultur Cultura gru secar triticale orz toamn furaj gru primvar orz primvar furaj orz primvar bere ovz porumb boabe (condiii irigaii Romnia) porumb siloz (condiii irigaii) sfecl de zahr sfecl furajer cartof consum cartof timpuriu i de smn mazre, fasole boabe soia boabe rapi - semine floarea-soarelui leguminoase cmp furajer cu leguminoase Azot necesar kg/ha 110 - 140 80 - 100 90 - 110 100 - 120 100 - 120 80 - 100 50 - 70 70 - 90 120 - 140 140 - 160 90 - 110 120 - 140 110 - 130 90 - 110 0 - 60 0 - 60 120 - 140 40 - 60 0 - 40 125 - 200 Producia ateptat t/ha 4-6 3,5 - 5,5 3,5 - 6,0 3,5 - 6,0 3,5 - 5,5 3,5 - 5,5 3,5 - 7,0 3,5 - 5,0 7,0 - 10,0 40,0 - 50,0 45 - 60 60 - 100 25 - 35 15 - 20 2,5 - 4,5 1,5 - 2,5 2,0 - 3,0 2,0 - 3,0 15 - 25 8 - 12

Cereale

Pritoare

Plante uleioase i proteaginoase Culturi intermediare i de furaj

n situaia n care condiiile climatice permit i potenialul soiurilor poate fi mai bine utilizat, atunci dozele de azot pot fi mrite cu 30-40% fr a depi ns dozele recomandate de Uniunea European dect dac substituia 555

azotului normal este demonstrat a fi fcut cu cel organic, aa cum rezult din bilanul azotului n sol. n subcapitolele de mai sus au fost prezentate numeroase materiale organice care pot fi substitueni ai principalilor nutrieni i pe care avem obligaia s-i utilizm n nutriia i reconversia solului. Procentele privind disponibilitatea lor nutritiv nu au fost raportate la coninutul efectiv de nutrieni organici foarte variabili n funcie de condiiile de furajare i tipul de animale (tabelul 90). Valori asemntore vin i din SUA (IPNI - 2010) (tabelul 91). Att cantitatea de gunoi de grajd ct i cea de urin variaz cu speciile, vrsta, modul de hrnire, modul de ntreinere (numai n stabulaie, n stabulaie temporar i pe pune etc.). n acest ultim caz scade considerabil coninutul de urin sau must de blegar i implicit valoarea lui nutritiv n anul n curs. Valorile nscrise n tabele pot servi acolo unde produsul este disponibil, la calcularea dozelor de azot. n calculul dozelor de azot obinut din gunoiul de grajd este de reinut faptul c pentru primul an de nutriie cultura va primi numai 20-30% din azotul total al gunoiului utilizat. Exemplu: Dac aplicm culturi de porumb 20 t gunoi de grajd de bun calitate, atunci el va pune la dispoziia culturii: 20 5,5 0,3 = 33 kg N Dac producia de porumb este planificat la 5 t/ha atunci el va consuma: 5 20 = 100 kg N. Din bilan rezult c din reciclarea materiei organice se mai pot obine n sol 20 kg azot. Restul se compenseaz cu pierderile. Rezult c fermierul va mai trebui s aduc la ngrare cantitatea de: N = 100 20 - 33 = 47 kg N, peste cele 20 tone gunoi. Calcule similare pot fi fcute i pentru anul 2, 3 sau 4, dup care influena gunoiului de grajd se va resimi din ce n ce mai puin sau deloc.

556

Tabelul 90 Cantitatea i coninutul n elemente nutritive al gunoiului de grajd i al urinei, respectiv mustului de blegar determinate (Prelucrare dup mai muli autori n principal Nutriia animalelor, Berca M.)
Tip de animale* i ntreinere Vaci de lapte fr viei 6000 l lapte Vaci de lapte 5,5 luni stabulaie liber Viei pn la 3 luni Viei la ngrat 36 luni Tura la ngrat > 6 luni Juninci peste 3 luni Porci la ngrat 3 luni F1 F2 Scroafe + 18 purcei F1 F2 Cal 500-600 kg/165 zile stabulaie Oi i urmai 165 zile stabulaie Paie kg/zi Elemente nutritive kg/t sau kg/m3 Cantiti medii/an S.u. n N (azot) P2O5 (fosfor) K2O (potasiu) gunoi Urin + de Gunoi must gunoi urin gunoi urin gunoi urin grajd to/an m3/an 12 7 2,0 4,0 6,5 6,0 0,9 1,4 1,4 1,2 5,3 1,4 13 0 0 0 0 2,0 0,9 0 3,5 3,5 1 0 25 25 25 35 25 25 30 30 28 28 30 30 5,5 5,5 7,5 6,0 7,0 5,0 8,0 9,0 8,0 6,5 4,5 7,5 3,5 0 0 0 0 5,5 5,2 0 4,5 3,5 1,5 0 4,0 2,0 3,0 3,0 3,5 4,0 7,0 4,5 14,0 10,5 2,9 3,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7,8 10,0 10,0 10,0 10,0 7,5 6,5 7,7 4,5 4,0 8,5 13,5 7,2 0 0 0 0 12,5 4,5 0 3 3 6 0

7,5 8 2 3 3,5 3,0 0,5 1,0 0,5 0,5 8,0 2

* n situaiile n care urina nu este prezent se consider c ea nu a fost colectat datorit ntreinerii pe pat mai gros de paie (stabulaie intensiv).

557

Tabelul 91 Cantitile de blegar exprimate n uniti vit mare (UVM) obinute de la diferite specii de animale i coninutul lor n diferite elemente nutritive (Sursa: IPNI 2010) Iowa University
Tipul de animal vaci de carne vaci de lapte juninci i viei de lapte tauri, viei i boi porcine, vieri porcine, carne gini i puici pui carne curcani de carne curcani animale echivalent vm 1 0,74 1,82 1,64 2,67 9,09 250 455 67 50 blegar t/vm 11,5 15,24 12,05 10,59 6,11 14,69 11,45 14,97 8,18 9,12 N kg/t dup total ferme ntare 4,96 4,84 2,75 4,98 6,01 5,12 12,2 12,2 13,8 10,2 1,5 1,95 0,82 1,49 1,5 1,28 3,85 3 4,55 5,08 P2O5 kg/t dup total ferme ntare 1,72 0,87 0,59 1,53 1,94 1,49 4,52 33,53 5,36 5,99 1,46 0,75 0,5 1,3 1,64 1,27 3,85 2,99 4,56 3,44 K2O kg/t dup total ferme ntare 3,74 3,03 2,28 3,57 3,56 3,6 4,73 4,75 5,26 3,44 3,37 2,74 2,05 3,04 3,24 3,24 4,26 4,29 4,73 3,09 cic/an

1 1 1 1 2 1 1 6 2 1

Atenie! Exist posibilitatea folosirii blegarului de grajd sub form proaspt n care caz el are un mai mare rol nutritiv pentru c va conine de peste 3 ori mai mult azot i cu 20-30% mai mult fosfor i potasiu (tabelul 92) n condiiile n care este fermentat, respectiv compostat i crete valoarea reconstructiv pentru sol dar i scade valoarea nutritiv (vezi i figura 337).

Tabelul 92 Compoziia chimic medie a gunoiului de diferite proveniene raportat la substana uscat s.u.
Tipul de gunoi Gunoi proaspt Gunoi de cabaline Gunoi de bovine Ap 75 71 77 Compoziia chimic % Materii organice N P2O5 21 0,50 0,25 25 0,58 0,28 20 0,45 0,23 K2O 0,60 0,63 0,50 CaO 0,35 0,21 0,40

558

Tipul de gunoi Gunoi de ovine Gunoi de porcine Gunoi fermentat 3-4 luni Gunoi fermentat complet (mrani)

Ap 64 72 77 79

Compoziia chimic % Materii organice N P2O5 31 0,83 0,23 25 0,45 0,19 17 0,55 0,25 14 0,98 0,58

K2O 0,67 0,60 0,70 0,90

CaO 0,33 0,18 0,70 0,88

Cteva din cele mai cunoscute caracteristici ale gunoiului de grajd cu efecte pozitive sunt redate n cele ce urmeaz: - Conine ntregul complex de nutrieni necesar plantelor cultivate. - Este considerat un ngrmnt universal, potrivit pentru toate plantele de cultur i pe toate tipurile de sol. - Se folosete cu precdere pe solurile srace n humus, pe cele nestructurate sau cu structur degradat, pe cele grele (argiloase) pe care le afneaz, pe cele uoare (nisipoase) la care le mbuntete caracteristicile de reinere a apei. - Procesele de mineralizare a materiei organice nu sunt rapide, datorit aportului de material vegetal folosit la aternut. Astfel c nitraii sunt eliberai treptat. Amoniul este ns repede folosit. - De asemenea, introdus n sol contribuie la mbuntirea strii structurale, la creterea capacitii capilare, a rezervelor accesibile de ap. - Are o aciune benefic asupra activitii macro i microorganismelor din sol, stimulndu-le activitatea i dezvoltare. De aceea servete la reconstrucia ecologic a solului. - Urina este considerat, de asemenea, un bun fertilizant organic natural, fiind bogat ndeosebi n azot i potasiu. Se utilizeaz urina din adposturile zootehnice, nereinut de aternutul folosit, colectat i pstrat cu sau fr fermentare n bazine acoperite, pentru a se evita pierderile de azot (tabelul 89). n mod asemntor se fac calcule i pentru celelalte ngrminte de baz P2O5 i K2O. Un exemplu n acest sens v va fi prezentat pe un studiu de caz n paginile urmtoare ale acestei lucrri. Precizm ns c pentru condiiile din Romnia n care efectivele de animale au fost reduse la niveluri inimaginabile pentru o ar cu potenial agricol, gunoiul de grajd de calitate a ajuns o raritate i este utilizat mai ales n zona legumicol, ndeosebi pentru sere i solarii, sau n micile ntreprinderi de subzisten sau semicomerciale ca ngrmnt de baz n absena ngrmintelor chimice de sintez. Faptul c Romnia nu are gunoi de grajd o oblig tehnologic i agroregenerativ la folosirea de composturi (tot n ntreprinderi mici) sau la 559

utilizarea unor composturi comerciale despre care vom vorbi n aceast carte, inclusiv pentru ntreprinderi mai mari i culturi specifice. n zonele marilor exploatri de porci i psri, cu creterea exclusiv n grajduri i fr paie, rezult un alt material tip ngrmnt organic denumit guelle (termenul venind din limba german).
11.2.4.4. Ce este guelle? (Tulbureala)

Este un ngrmnt organic de mare importan economic, alctuit n principal din urin + dejecii (fecale) care provin de la animalele de producie ale fermelor specializate sau integrate. n funcie de modelul de ntreinere al animalelor, de cantitatea de paie i ap de splare a grajdurilor, distingem: Guelle subire cu o vscozitate redus i n care arareori se folosesc paiele. Guelle gros-vscos provenit din amestecul urinei i fecalelor cu paie sau alte materiale organice. i mai subire dect guelle sunt urina i mustul de blegar, care au o form exclusiv lichid i care n Bayern i Elveia sunt considerate guelle. n Germania clasic termenul folosit este Jauche. Din punct de vedere al disponibilitii azotului ele ocup urmtoarea ordine (vezi i figura 337):
urin > guelle subire > guelle gros > gunoi proaspt >gunoi fermentat > compost

Ca provenien, guelle poate fi: de la porci, cu un coninut de: - aprox. 7% substan uscat (s.u.); - 3-17% amoniu (NH4+); - 6 - 18% alte forme de azot (de regul organic); - 2 - 10% fosfor, toate calculate la coninutul de s.u. de la vite , cu urmtoarea compoziie: - 8 - 11% substan uscat; - 1 - 4% amoniu (NH4+); - 0,5 - 3,3% fosfor (P2O5).
11.2.4.5. Metodologia de aplicare

Att guelle ct i urina sau sucul de blegar se aplic dup transportare n locaia de tratament, utiliznd cisterne prevzute n spate cu dispozitiv special de mprtiere. 560

Figura 339. mprtiere guelle pe o pune din Germania (Sursa: www.mercur-online.de/bilder)

Momentul de aplicare este diferit n funcie de necesiti. Pe puni se aplic toamna sau primvara devreme, iar la culturi de cmp, de regul, pe mirite, dup recoltarea cerealelor (figura 340) sau a rapiei. Nu se aplic pe mirite de mazre, soia sau alte leguminoase. Cantitile de guelle ca i ale gunoiului de grajd se calculeaz n funcie de necesarul de azot i fosfor al culturilor i poate varia ntre 15 i 50 m3/ha.

Figura 340. Aplicarea produsului guelle pe o mirite de gru n sudul Germaniei (Sursa: www.hna.de/bilder i universitatea din Bonn)

561

Gunoiul de grajd, avnd o form solid, i la fel i compostul se pot aplica cu remarci speciale prevzute cu un dispozitiv de mprtiere a gunoiului montat n spatele remorcii. De regul, remorca este acionat de un tractor prevzut n fa i cu o cup de ncrcare a remorcii, acelai tractor fiind mult mai raional utilizat (figura 341).

Figura 341. Aplicarea gunoiului de grajd cu o remorc special pe punile din Tirolul austriac. Se vede din figur c aplicaiile se efectuau n toamn (foto autor)

Dac tratamentul se face pe terenuri arabile, solul rmne mult vreme de culoare nchis. Din cauza ploilor uoare i a vremii rcoroase (+ 3-4oC) amoniul este uor difuzat n sol i nu se pierde n atmosfer (figura 342).

Figura 342. Suprafaa arabil pe care s-a aplicat gunoi de grajd - dreapta, i pe care nu s-a aplicat - stnga (foto autor, Tirol, Austria, 26.10.2009)

562

Totui, pe solurile arabile o ncorporare cu gruberul la adncime de 1015 cm este recomandat de toi consultanii locali. Dozele de gunoi de grajd fac parte din bilanul elementelor nutritive i n mod deosebit al azotului, dar n acest caz constituie i o important surs de refacere a carbonului, respectiv humus-C din sol.
11.2.4.6. Gunoiul de grajd ca materie prim pentru alte feluri de ngrminte organice i pentru energie

Fr a intra n detalii (pe care le putei gsi m lucrrile lui Dumitru i colab., 2003) menionm c gunoiul de grajd este un material de pornire pentru numeroase composturi. Compostarea se poate realiza numai din gunoi de grajd, sau din gunoi de grajd i alte reziduuri alimentare, de ferm. Prin compostare se nelege o transformare biologic a gunoiului de grajd care are loc n dou faze:
Faza 1: Degradare activ microbiologic - durata: aprox. o lun (30 zile) - procese: temperatur 65-70oC eliminare de CO2 eliminare de ap

Compost tnr (proaspt)

Faza 2: Faza latent de maturare cu urmtoarele procese: Dominarea reaciilor de humificare (formare acizi humici) Compost matur Mineralizarea bio a masei microbiene.

Ca urmare a compostrii rezult un material uniform, de culoare neagr, stabil, n care raportul C/N este 35/15, umiditatea 50%, care prezint urmtoarele avantaje: un volum mai mare o omogenitate excelent o aplicabilitate mai redus fr pierderi de azot. Analizele comparative efectuate de Pascal Fiecks (Agro-Ost) arat astfel:

563

Tabelul 93 Compoziia n elemente nutritive (%) a gunoiului de grajd i a compostului

Elemente nutritive N total NH3-N P2O5 K2O MgO CaO Na2O Valoare total la nivel ferm Euro/ton Gunoi de grajd 4,248 1 3 3 0,350 0,250 0,240 11,33 Compost 4,941 0,3 4 4 0,450 0,40 0,270 16,06 Valoarea n ferm a elementelor nutritive/euro/unitate 0,9 1,0 0,6 0,25 0,10 0,30 -

Prin compostare rezult deci un produs n care cea mai mare cantitate de azot a fost sustras pierderii lor prin nglobarea lui n acizi huminici. n felul acesta valoarea gunoiului de grajd crete cu 16,06 11,33 = 4,33 euro/t, cifr care acopere costurile suplimentare de procesare (180%).

11.3. CONDIII BIOCHIMICE PENTRU COMPOSTARE

Pentru obinerea unui compost de calitate este necesar ndeplinirea unor condiii care se pot crea printr-o bun organizare a platformelor pentru ca bacteriile de fermentaie aerob s-i ndeplineasc funciile. Rezultatul acestei fermentaii nu const numai n obinerea unui material organic de bun calitate ci, concomitent, n realizarea igienizrii de baz a materialului pornind de la realitatea c arareori gunoiul de grajd sau guelle (gunoiul zemos tulbureala) nu este infectat cu germeni patogeni care pot ajunge n sol i de acolo, mai ales prin produse care intr n alimentele proaspete (legume n special) pot infecta omul. Printre cele mai periculoase asemenea bacterii enumerm: 1. E. Coli. Eliminat de toate speciile de animale, dar mai ales de vieii i junincile sub 24 de luni. Bacteria nu exercit o presiune foarte mare asupra mediului i solului. 2. Salmonella species (dominant typhimurium). Sunt cunoscute peste 2000 specii de Salmonella. Ele sunt prezente la foarte multe specii, dar nu lipsesc n grupurile de vite, psri, nentreinute sanitar. Este uor eliminat n gunoiul de grajd sau guelle.

564

3. Listeria monocytogenes. Este o bacterie care se gsete n mod natural n plante i sol, dar i n silozul de porumb, fabricat defectuos i care are o valoare ridicat a pH-ului. Dintre animale, vitele elimin cea mai mare cantitate de bacterii. 4. Alte microorganisme. Se ntlnesc destul de frecvent protozoare de tipul Kyptosporidine sau Giardia, ce pot infecta oamenii, dar i reinfecta animalele, ndeosebi vitele. n general, n rile dezvoltate ale Uniunii Europene se fac sistematic analize att asupra gunoiului de grajd ct i a composturilor rezultate, analizndu-se att aspectele utile ale fenomenului de compostare i de aplicare acestora, despre care am vorbit mai sus, ct i aspectele lor negative. Conform cercettorilor germani Brigit A. i colab. (2010), n probele de Guelle de la vite au fost gsite ntre 2,1 x 104 i 2,1 x 106 streptococi la gramul de produs, respectiv 9,3 x 103 - 4,3 y 106 n fiecare gram guelle la psri, iar la vite 4,3 x 103 9,3 x 103 pentru aceeai unitate guelle. Nu a existat mediu organic compostabil n care acestea s nu fi fost prezente. E. coli, clostridiile etc., au fost i ele identificate n foarte multe cresctorii de animale, numrul probelor ridicate fiind mai mare de 20. Aceste dezavantaje sunt cu att mai greu de suportat cu ct ne propunem s aplicm gunoiul sau compostul n zonele de protecie a apelor. n acest caz, n spaiul german gunoiul de grajd i guelle neprocesat nu se aplic. Se aplic numai composturile. Pentru ca un compost s fie cu adevrat liber de bacterii sau ali patogeni, este necesar a fi preparat n urmtoarele condiii: 1) Fermentare aerob la condiii de temperatur de 55-60oC cel puin 3 sptmni sau minimum 65oC cel puin o sptmn. 2) Administrarea eventual a unor preparate bacteriene ajuttoare model complex Bactofil sau Biovin. n asemenea condiii, cercetrile efectuate de Zbigniew (1998) arat c oule paraziilor pot fi distruse la temperaturi de circa 52oC n aproape 17 ore. Dimpotriv, cu referire la streptococi, acelai autor are nevoie de mult mai mult timp pentru a-i distruge. Din aceste motive apare i necesitatea ca durata compostrii s fie cu mult mai lung. Cu toate acestea, punnd n balan avantajele i dezavantajele gunoiului de grajd i al compostului ajungem la schema din figura 343.

565

Figura 343. Reducerea oulor paraziilor diverselor microorganisme n condiiile creterii temperaturilor ntr-un reactor de compostare cu reinerea gazului. S-a lucrat cu gunoi de vit (dup Zbigniew, 1998)

11.3.1. Avantajele i dezavantajele compostrii

Revenind asupra dozelor de aplicare, repetm c doza nu trebuie s depeasc necesarul culturilor sau al nivelurilor planificate. Repetm, doza reiese din bilan. Agricultura ecologic nu-i permite completri cu nutrieni de sintez. n aceast zon sunt preferate gunoiul de grajd, mrania sau composturile, fiecare bine utilizate nainte de a fi aplicate. n stabilirea dozei finale de nutrieni, n funcie de proveniena ngrmntului organic, se lucreaz cu buletinele de analiz att ale produselor, ct i cele ale solului.

566

AVANTAJE

DEZAVANTAJE

Asigur posibilitatea amestecrii cu alte materii organice O omogenitate bun

Costuri mai mari de depozitare i preparare Costuri mai ridicate pentru maini, pmnt, paie, depozite etc. Suprafee mai mari cerute de procesare dect la gunoi Pierderi de azot mai mari comparativ cu gunoiul. Foarte rar pot aprea reziduuri de metale grele sau de antibiotice. Asemenea composturi nu se utilizeaz.

Absena splrii azotului (N) Distrugerea putregaiurilor i a agenilor patogeni periculoi Absena problemei mirosului la aplicare

Absena pericolului de murdrire i intoxicare a furajelor

Efecte, eficiene de igienizare n micro i macro-mediu Costuri reduse de transport i aplicare Avantajele oferite de compost l plaseaz pe acesta n rndul materialelor de reconstrucie a solurilor i mai puin de nutriie. Disponibilitatea nutritiv a composturilor este mai mic dect a tipului de gunoi din care provin, dar prin procesri suplimentare pot primi i ngloba n mod specific numeroase alte elemente nutritive, devenind produse individualizate. Cea mai mare utilizare a lor are loc n legumicultur, puni i fnee i pomi fructiferi n doze de pn la 100 t/ha.

Dezavantajele compostului solicit n continuare aplicarea diferitelor tipuri de gunoiuri de grajd n stare proaspt. Cu ct sunt mai fluide, cu att disponibilitatea lor nutritiv este mai mare, cednd plantelor pn la 90% din azot sub form amoniacal nc din primul an. Ctigul de azot este mai mare la gunoi, dar i pericolul de splare i poluare este mai mare. Mirosurile uneori puternice pot fi un motiv pentru inspectorii de mediu s strmbe din nas. Gunoiul trebuie s garanteze lipsa paraziilor. Se aplic n special pe mirite sau primvara direct pe cereale, cu rezultate foarte bune.

567

11.3.2. Gunoiul de grajd i biogazul

n rile dezvoltate i n egal msur civilizate, cu un nalt grad de cretere a animalelor, obinerea composturilor se face n instalaii speciale de fermentare cu ctigare simultan a gazului, care poate fi apoi utilizat ca energie n ferm, sau, aa cum se ntmpl n Germania i Austria, poate fi livrat n sistemele de distribuie regionale sau naionale. Biogazul se obine dintr-o mulime de materiale organice, toate prezente n fermele integrate, i constituie, n egal msur, o modalitate de obinere de materiale de nutriie i reconstrucie ecologic a solurilor, de obinere de energie dar i de igienizare, de ecologizare a fermei, prin utilizarea n reactoare a oricror materiale organice, care pot aprea n timpul unui an n ferm (tabelul 94). Tabelul 94 Produse de cultur, reziduuri de ferm i alte materiale ce pot fi utilizate pentru obinerea de compost i biogaz
Materialul Siloz de porumb Siloz de ierburi Secar - special Sfecl furajer Deeuri alimentare Gunoi de pasre Biogaz m3/to mp* 202 172 163 111 100 80 din care gaz metan % 52 54 52 51 61 60 materiale tiei, sfecl, zahr gunoi de porc gunoi de vit melas cereale guelle porci guelle vit Biogaz m3/to mp* 67 60 45 40 28 25 din care gaz metan % 72 60 60 61 65 60

* mp = mas proaspt. Dac inem cont de tabelul 94, compostul poate fi un produs de fermentaie n ferme obinut prin procedee, de regul aerobe, n care materia organic i animal, sau amestecuri ale acestora cu deeuri alimentare, sau fiecare luate n parte, pot oferi un produs natural, bogat n acizi huminici i foarte apropiat de humusul natural. n reactoarele de fermentaie ale marilor instalaii de obinere a biogazului pot fi obinute cantiti imense de compost conform ecuaiilor urmtoare: 1 ton deeuri verzi = 1 m3 compost 1 m3 compost = cca 600 kg = cca 300 kg s.u. - 2 kg P2O5 5 kg azot total 1 m3 compost conine: - 10% pentru bilanul azotului, adic disponibil n primul an ca element de nutriie. 568

Pentru detalii n tabelul 95 se prezint dup GCP (2010) aspectul fizic al compostului, iar n figura 344 un detaliu al formei lui fizice. Tabelul 95 Aspectul fizic al compostului
substana uscat (s.u.) pH raport C/N 46% din materialul proaspt 7,5 - 8,5 1,5 - 2,0/1 (foarte bun)

Cercetrile efectuate de ctre specialitii GCP (2010) au artat c efectele pozitive ale composturilor de la instalaii sunt asemntoare cu cele ale composturilor clasice, ele participnd n egal msur la ameliorarea nsuirilor solului din punct de vedere fizic.

Figura 344. Forma fizic a compostului rezultat din instalaia de biogaz (ASABE 2008)

Tabelul 96
Compoziia nutriional a compostului (GCP 2010)
Elemente fertilizante Substan organic Azot total (Ntotal) Fosfor P2O5 Potasiu K2O Magneziu Calciu Coninut mediu n kg/to s.u. 348 13 7 8,7 7,6 7,4 Coninut mediu n kg/m3 104 39 2,1 2,6 2,3 2,2

569

Greutatea specific a composturilor de instalaie este de 500-800 kg/m3 pentru materialul proaspt, ceea ce nseamn 230 - 370 kg/m3 ca i densitate a m.p. Compostul se remarc prin: Structur Raport optim ap/aer Aport nutritiv pentru plante ntr-o msur ns mai redus dect oricare dintre gunoiurile de grajd utilizate. Composturile posed ns o capacitate de mbuntire a activitii sanitare, asupra tinerelor plante prin creterea a ceea ce cercetarea a denumit S.A.R. (Systemic Acquired Rezistence, adic RSD = Rezisten Sistemic Dobndit). Exist unele composturi speciale cum este Biovinul obinut printrun procedeu special de fermentare a boastei de vin, unde fenomenul R.S.D. este extrem de pregnant. Vom reveni asupra acestui compost. Pentru exemplificare se prezint n figura 345 o schem a producerii simultane de biogaz i biocompost.

Figura 345. Schema instalaiei de obinere a biogazului i biocomposturile din materialele organice din ferm (Daniel Brelaz, 2005: Construction dune installation de production de biogaz avec couplage chaleur-force sur le domaine des Saugealles. Proiect municipal al oraului Lausanne - traducere i adaptare)

De la punctul de preluare (1), gunoiul animalelor, alte biomateriale reziduale, inclusiv resturi alimentare, sunt mrunite i uniformizate n malaxorul 2, de unde cu ajutorul unor pompe sunt mpinse n fermentatoare. 570

Fermentatoarele lucreaz parial aerob n prezena diferitelor micoorganisme, parial anaerob. Pentru creterea performanei n fermentatoare la nevoie sunt injectate colecii de bacterii selectate care s mreasc gradul de degradare i metanizare al materialelor organice i totodat s reduc cantitatea de hidrogen sulfurat. Rezult un amestec de gaze format dominant din metan i CO2 care, cu ajutorul unui compresor sunt utilizabile n ardere cu formare de electricitate (6). Compostul este eliminat dup una sau mai multe fermentri i colectat n punctul (4) unde este ambalat sau trimis n vrac n zonele agricole de aplicare (figura 346).

Figura 346. Compostul rezultat din fermentare n instalaia de biogaz este analizat i, dac se ncadreaz n parametrii specificai este ambalat i trimis n zonele de valorificare

Dimensiunile fenomenului Conform FNR (2008) gunoiul de vite i alte animale crescute n numr foarte mare n gospodriile i fermele lumii ar putea livra curent electric i cldur pentru milioane de oameni, ngrminte organice pentru zeci i sute de milioane de hectare, i concomitent ar putea participa la protecia climei ntr-o msur foarte semnificativ. Cercettorii americani recunosc c, n ciuda faptului c energia regenerativ care vine din grajd este puin studiat, calculele lor arat c numai

571

n SUA s-ar putea obine pe aceast cale circa 100 miliarde kWh electricitate, ceea ce ar acoperi 3% din necesarul de electricitate al rii. n Europa cea mai mare ar productoare de biogaz este Germania. La nivelul anului 2010 n aceast ar funcionau 6000 instalaii care produceau circa 2300 MW curent electric. Majoritatea acestora funcioneaz prin metanizare anaerob, iar biogazul conine alturi de metan, dioxid de carbon (CO2) i hidrogen (H2). Calculele noastre arat c, dac fiecare din cele 6000 instalaii utilizeaz anual ca input circa 20.000 t material organic (inclusiv gunoi de grajd), atunci cantitatea total de input este:
6000 x 20.000 t = 120 milioane tone

Figura 347. Numrul de instalaii de biogaz i putere energetic instalat pornind de la aceasta n perioada 1992 - 2005 (Sursa: Fachverband Biogaz e.V.). La nivelul anului 2010 numrul acestora e mai mult dect dublu.

Pe de alt parte, criticii acestei tehnologii constat c suplimentar pentru Biogaz la nivelul anului 2010 se cultivau 650.000 ha cu porumb siloz, ceea ce duce la creterea preurilor altor alimente i la subvenii enorme.* Pe lng cantitatea de curent i cldur prezentat n figura 347 rezult i o cantitate de compost de:
120.000.000 x 0,5 = 60.000.000 tone
*

Landwirtshaft: Die Gelbe Plage. Der Spiegel, 13.12.2010, pag. 80.

572

Admind c se aplic 25 t/ha compost (o cantitate mic pentru Germania) ar nsemna ngrarea organic cu material compostat de foarte bun calitate a 2,4 milioane hectare anual. Operaiunea chiar se ntmpl n Germania. Numai azotul activ economisit este estimat la 500.000 tone, adic echivalentul a 1.500.000 t azotat de amoniu industrial i periculos pentru o agricultur modern n curs de ecologizare. Asemenea calcule pot fi efectuate la nivel de ferm sau la nivel de comun. Un asemenea exemplu l putem obine din landul german BadenWrtemberg. Conform ministerului de specialitate al zonei producia de biogaz nu poate fi separat de cea de compost, iar amndou conduc spre fenomenul de modernizare ecologic a agriculturii i de reducere a emisiilor, respectiv de protecie a climei. n asemenea ri n care agricultura are respectul deplin al autoritii, aceasta, n forma ei integrat, devine un fenomen social major, n care este asigurat nu numai sigurana alimentar ci i o bun stare a aerului i solului, convenabil unui confort natural pentru toat populaia. n evaluarea necesarului de biogaz al zonei, ministerul de resort pleac de la numrul de animale dup care, innd cont de datele din tabelul 93 sau de altele asemntoare calculate de ei n funcie de numrul de animale din zon sau ferm i de diversele specii, cantitatea de biogaz care se poate produce crete linear (figura 348). Din figur se observ c o ferm de 200 de vaci de lapte produce mai mult biogaz dect una care ngra 60.000 de pui sau 1400 de porci. n acelai material se arat c 2/3 din instalaiile de producere a biogazului n Germania folosesc ca substrat de fermentare guelle de vit, fiind utilizate n acelai timp ca i cosubstrate, diferite alte reziduuri organice de diverse proveniene, inclusiv reziduuri alimentare. Alte 15 procente din cele 6000 instalaii lucreaz cu guelle de porc, iar restul cu guelle de pasre. Cea mai mare parte din cantitatea de cosubstrat este dat de porumbul siloz i alte ierburi. Mai sunt folosite frunzele de sfecl, vrejii de cartofi, boasca de vin, borhoturi, resturi de grsimi, resturi de legume i orice alt material organic de prisos care, dac n-ar fi folosit ar putea conduce la poluarea fermei sau a zonei comunale. Condiia principal a unor produse de cofermentaie de bun calitate const n lipsa componentelor poluante, i n special a metalelor grele. De asemenea, n instalaia de fermentare este interzis s ajung detergeni sau medicamente, acestea putnd influena activitatea bacteriilor, a fermentaiei. Este bine s menionm c de cele mai multe ori substanele organice care formeaz cosubstratul formeaz mai mult biogaz dect substanele de baz (figura 349). Porumbul siloz este unul din cele mai scumpe i utilizate cosubstrate. 573

Figura 348. Biogazul obinut din ntreinerea animalelor (Sursa: BBV 2010)

Figura 349. Cantitatea de gaz obinut dintr-o ton de substrat i cosubstrat (BBV 2010) n instalaiile de biogaz din Germania

574

Exist i substrate mai bune dect porumbul siloz i acestea sunt formate din grsimi n diferite forme i compoziii. Cantitativ ele particip n procente mult mai reduse dect substratul de baz sau dect porumbul siloz. Important este i faptul c aceast integrare a elementelor poluante prin reciclare prin fermentare n natur se realizeaz cu obinerea concomitent de energie util ceea ce face ntregul proces de reintegrare n ecosisteme a deeurilor de orice natur, s fie mult mai accesibile ca i costuri, dei momentan ntregul proces este nc, dar meritat, subvenionat de ctre state. n schema din figura 350 este fcut un calcul privind avantajele procedeului care, n ciuda numrului imens de instalaii, numai 2% din gunoi i guelle este trecut prin instalaiile de produs gaz i compost, restul fiind aplicat ca atare pe cmp (proaspt) ca i ngrmnt organic. La nivelul ntregii Germanii acest calcul ca potenial actual conduce la obinerea a 8,7 mld m3 gaz, ceea ce ar acoperi 5,5% din necesarul de gaz al Germaniei. Oricum, curentul electric produs pe aceast cale satisface de 3,5 ori necesarul de energie electric al tuturor agricultorilor germani. Din punct de vedere economic, compostul este cu 15% mai scump dect gunoiul, dar innd cont de avantajele artate ulterior, creterea preului compenseaz din plin dezavantajele gunoiului, zonele care practic intensiv aplicarea sistemului fiind mult mai ecologizate, cu soluri stabile i active i cu o satisfacie crescut, dat de un indice ecologic ridicat, pentru ntreaga zon.

575

- Guelle - Urin - Gunoi grajd 190 mil to

- Reziduuri bio - Mas verde - reziduuri de la abator - reziduuri din industria alimentar 25 mil to

- Biomas din prloage 48 mil to

Recolt teoretic de gaz obinut n instalaie

5,1 miliarde m3 2,6 miliarde m3

9,6 miliarde m3

Coeficientul tehnic de utilizare = 50%

8,7 miliarde m3 biogaz

52 mld kWh Energie total

sau

17 mld kWh Energie electric

121 mil to compost

Aprovizionare cu cldur a 1,7 milioane gospodrii

sau

Acoperirea necesarului de energie a 4,4 mil gospodrii

ngrarea ca compost a 3-4 mil ha teren agricol la 30-40 to/ha

Figura 350. Ce cantitate de energie se poate obine la nivelul Germaniei intens populat cu animale n comparaie cu alte ri est-europene (Nivel 2000) dup BBV

576

11.3.3. Efectul compostului asupra produciei i calitii solului

11.3.3.1. Modelare pentru gru Majoritatea cercetrilor efectuate n aceast zon a evalurilor aplicrilor practice ale gunoiului de grajd arat diferene mari de la o experien la alta. Ne-am permis s explorm literatura de specialitate i s extragem din experienele universitilor i ale staiunilor experimentale date, din cel puin 10 ani, cu o aa-numit selecie fa de abaterile mari care s ne permit apoi s alctuim modele ale efectului gunoiului de grajd n funcie i de utilizarea lui diferit i de la o zon la alta, dar i de coninutul de humus. Aceast corelaie ntre gunoiul aplicat n condiii diferite de aprovizionare cu humus este prezentat n figura 351.

Figura 351. Corelaia ntre gunoiul de grajd, humus i producie la gru (Sursa: calcule autor)

577

La coninuturi reduse de humus n sol i fr ngrminte organice i chimice produciile de gru rmn mici i neimportante economic. La 20 t gunoi de grajd produciile cresc cu circa 1 t/ha pe solurile slab aprovizionate n humus i cu alt 1 t/ha pe soluri de pn la 3-3,5% humus. Creteri ale produciei de gru sunt realizate la fiecare din doze numai pn la maximum 4%. La coninuturi mai ridicate de humus gunoiul de grajd nu-i mai manifest un efect nutriional direct, efectele lui fiind mai degrab vizibile asupra nsuirilor biochimice ale solurilor dect direct asupra produciei. Este de presupus c la un coninut mare de humus n sol fenomenul de ardere a humusului rmne nc prezent i pe aceast cale, fenomenul de poluare cu CO2 continu. Pe de alt parte, este de gndit c gunoiul de grajd servete mai degrab ca hran pentru microorganismele solului i pentru mbuntirea activitilor biologice ale solului i mbuntirea relaiilor dintre rdcini i sol.
4,50 4,00

producia de gru to/ha

5% 4% 3%
2%

3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00 0

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

cantitate de gunoi de grajd to/ha

Figura 352. Diagrama relaiei dintre gunoi i producia de gru n 2D pentru diferite coninuturi de humus din sol. Romnia 1996-2007, neirigat (Viziune i calcule dup funcia din figura 351)

Din figura 352 rezult c gunoiul de grajd poate fi eficace n condiii de neirigare la gru, pn la doze de 30 t/ha, dar pe soluri organice bogate n humus 20 t/ha sunt suficiente pentru activarea solului. 20 t gunoi de grajd pot aduce n sol circa 400 kg N total din care ns numai 60-80 kg/ha pot fi utilizate n primul an ca azot amoniacal iar restul n anii urmtori. Cu ajutorul acestei cantiti poate fi acoperit necesarul de 3,2 t boabe gru cu 16% protein. Pentru producii mai mari este necesar a se apela la bilanul azotului 578

i a calcula restul de necesar care se poate aplica n form mineral (azotat de amoniu). n condiii de irigaii efectul gunoiului de grajd este cu mult mai spectaculos i poate ajunge i pn la 100 kg gru/ha pe fiecare ton de gunoi (constatri personale).
5,00 producia de porumb to/ha 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 0 20 gunoi de grajd to/ha 40 60

4% 3%
2%

Figura 353. Efectul gunoiului de grajd n raport cu humusul solului aplicat porumbului asupra produciei de boabe n Romnia i sud-estul Europei (Calcule personale)

11.3.3.2. Modelare pentru porumb

n asolamentele simple porumb/gru dar i n cele mai complexe n care intr cte patru plante, gunoiul de grajd este valorificat ntr-o msur cu mult mai mare dect la gru. Rezultate asemntoare cu respectarea specificului zonei au fost obinute n toat ara. O sintez este prezentat n figura 354, din care rezult urmtoarele concluzii: 1. Indiferent de tipul de sol, cantitatea de gunoi de grajd nu trebuie s depeasc n medie 40 t/ha, n condiii n care putem conta de un aport de azot de maximum 180 kg/ha n primul an, cu repartizarea efectului n urmtorii patru ani n cantiti din ce n ce mai mici. 2. Cu ct coninutul solului n humus este mai mare, cu att este mai mic efectul, mai ales al dozelor mari de gunoi de grajd. Se va vedea ns ntrun material viitor c azotul mineral va aduce ntotdeauna un spor de producie, dei altereaz integrarea gunoiului n ecosistemul solului. 579

Figura 354. Corelaia gunoi humus asupra produciei de porumb neirigat, Romnia

3. Lipsa gunoiului de grajd n Romnia conduce la realitatea c acesta se poate aplica numai pe suprafeele reduse i cu deosebire la culturile intensive (ndeosebi legume, vi i eventual pomi), se poate utiliza i nomograma pentru calcularea produciilor de porumb la diferite doze de azot i niveluri de humus n Romnia (figura 353). Rapia are, cu siguran, un necesar de azot mai mare dect grul i porumbul, aa cum s-a prezentat anterior (vezi capitolul 10). Fiind o cultur relativ nou, nu exist o practic deosebit privind aplicarea gunoiului de grajd la aceast cultur. Din practica internaional a reieit c rapia valorific mai bine compostul dect gunoiul de grajd i diferitele forme de guelle. n schimb, aa cum se va vedea, rapia valorific foarte bine azotul amoniacal din sol sau cel aplicat o dat cu ngrmintele minerale.

580

Tabelul 97 Pierderile de amoniac n funcie de momentul de ncorporare a gunoiului n sol (dup Cele mai bune practici de management din Ontario)
Estimarea pierderilor de amoniac (%) Zile de aplicare Injectat n sol n sezon ncorporat ntr-o zi ncorporat n 2 zile ncorporat n 3 zile ncorporat n 4 zile ncorporat n 5 zile NENCORPORAT Primvara/Vara/toamna timpuriu - Sol neacoperit Reziduu de plante - Cultur nerecoltat Toamn trzie (temperatura aerului sub 10oC) Media 0 25 30 35 40 45 Vreme rece, umed (sub 10oC) 0 10 13 15 17 20 Vreme rece, uscat (sub 10oC) 0 15 19 22 26 30 Vreme cald, umed (peste 15oC) 0 25 31 38 44 50 Vreme cald, uscat (peste 15oC) 0 50 57 65 73 80

66 50 33 25

40 30 20 25

50 35 25 25

75 60 40 N/A

90 70 50 N/A

Sursa: Bune Practici Agricole.

11.3.3.3. Modelare pentru rapi ngrmintele organice (bine fermentate adic composturi) se aplic cu precdere n zona agriculturii ecologice n doze de 15-30 t/ha. Pn la 20 t/ha ele pot aduce un spor de producie n anul de aplicare de 40-50 kg semine/t pentru ca la 30 t/ha efectul nutriional s descreasc la 20-30 kg/t compost. O producie de rapi de 3500 kg/ha i 6500 kg de paie (resturi) consum ntr-un an urmtoarele elemente nutritive: 140 kg N 80 kg P2O5 140 kg K2O 20 kg Mg 40 kg S i mici cantiti de microelemente.

581

20 t compost asigur n primul an de aplicare maximum 20 kg N, restul pn la 140 va trebui aplicat din ngrminte (120 kg/ha). Acelai compost mai ofer n primul an 60 kg P2O5 i circa 150 kg K2O, ceea ce face ca bilanul elementelor de baz s fie uor de completat. Conform CBL (2004), agricultorii din majoritatea landurilor Germaniei, cu agricultura integrat, aplic pe mirite de gru ca premergtor pentru rapi ntre 20 i 40 t guelle de vit sau porc diluat, dup care urmeaz ncorporarea i prelucrarea solului pentru semnat. n asemenea condiii nu se mai aplic n toamn ngrminte minerale. ngrmintele organice aplicate premergtoarei, de regul gru, fac ineficient reaplicarea acesteia culturii rapiei, pentru c n al doilea an rapia beneficiaz nc de 15% azot i alte elemente nutritive de la prima aplicare. Aplicarea gunoiului, guelle sau compost se face conform normelor prezentate anterior cu ncorporarea urgent a materialului, pentru a nu avea pierderi de substane active i poluri. Gunoiul de grajd i composturile nu se aplic pe soluri prea umede, n apropierea apelor de suprafa i nici pe solurile cu ap freatic la suprafa.

11.4. NGRAREA CU NGRMINTE VERZI

S-a artat deja ntr-un capitol anterior rolul ngrmintelor verzi n dezvoltarea unei noi agriculturi bazat preponderent pe modelele naturale de nutriie. n capitolul intitulat Culturi intermediare i amelioratoare s-a prezentat n detaliu majoritatea culturilor care se preteaz cel mai bine la acest sistem. Subliniem c acest sistem, pe lng efectul nutritiv pe care l poate aduce culturilor postmergtoare, i care conform determinrilor organice este de acelai nivel ca cel al celorlalte ngrminte organice, ceea ce denumim aici ngrminte verzi, aduc numeroase date, abiliti de mbuntire a strii fizice i biologice a solului, constituind un ansamblu eco-nutriional i conservator complet (figura 355). Dac din acest context ne propunem s detam o definiie, atunci am putea spune c ngrmintele verzi reprezint culturi obinuite sau speciale, cultivate n mod explicit, de regul ntre dou culturi alimentare sau industriale n scopul utilizrii lor ca nutrieni i amelioratori ai solului. Din partea Uniunii Europene practicarea sistemului de agricultur cu ngrminte verzi a devenit o obligaie a fermierilor, rspltit cu sporuri de premii pe suprafeele cultivate.

582

PLANTE VERZI

Funcia de alimente

Resturi organice. Funcie de reciclare + nutriie

Funcia de furajare

Funcia de ngrare + conservare

Produse alimentare - proteine - glucide - grsimi - vitamine - microelemente - enzime - hormoni, etc.

Reciclare cu cedare de elemente nutritive

Azot (N) Fosfor (P2O5) Potasiu (K2O) ali nutrieni

- lucern - trifoi - borceaguri - raygras - varz - sfecl

rapi facelia borceaguri trifoi lucern varz mutar lupin i altele.

Resturi de paie, coceni, tulpini de floarea-soarelui

Figura 355. Model sistemic de utilizare a plantelor verzi (original). Menionm c oricare dintre ele pot fi folosite att ca ngrminte verzi, ct i ca alimente sau furaje. n toate cazurile resturile constituie ngrminte organice.

Funciile ngrmintelor verzi sunt urmtoarele: Protecia solului contra eroziunii. Un sol permanent verde evit contactul ntre energia cinetic a ploilor i sol - se conserv structura sau/i se reface, - se evit compactarea i formarea crustei. Protejeaz solul contra nmulirii i diseminrii buruienilor datorit faptului c lumina nu ajunge la nivelul solului. Limiteaz pierderile de azot i se previne n felul acesta poluarea. 583

 Se acumuleaz azot, mai ales n cazul plantelor leguminoase, i se limiteaz folosirea azotului de sintez mineral. Se mbuntete activitatea biologic a solului, se readuce n sol o cantitate mai mare de CO2 din atmosfer, se mbuntesc procesele de humificare. Se acumuleaz mai mult ap n sol sau n materie organic. Funcia de nutrient. n funcie de tipul de cultur, plantele postmergtoare primesc prin degradare ntre 5-30 kg N/ha. Pot fi folosite i ca mulch care prin descompunere devine un compost real i eficace.

Ca i ngrmintele organice pornind de la grajduri, sau poate chiar mai mult dect ele, ngrmintele verzi reprezint adevrate complexe de mbuntiri a indicatorilor biologici i ecologici ai solului, constana nutriional manifestndu-se pe termen lung. ngrmintele verzi formeaz complexe integrate cu sistemul de culturi agricole, cu asolamentele i tehnologiile, toate urmrind acelai scop - starea de normalitate natural a solului i a ntregului sistem pornind de la modelele naturale care respect legile ecologice i care oblig societatea uman s le respecte i ea. O schem scurt i cvasiempiric a efectului ngrmintelor verzi poate fi: efect nutriional multiefecte asupra solului i ecosistemului.

11.4.1. Efecte nutriionale

ntr-un grup de cercetri efectuate n Pakistan, Sarwar i colab. (2008) au efectuat prin comparaie experiene duble (n oglind) cu orez i gru folosind: compost preparat din diferite plante cu 48,15% M.O. i raportul C/N= 13,33; gunoi de ferm cu 40,36% M.O. i raportul C/N= 13,04; ngrmnt verde Sesbonia cu 46,87% M.O. i raportul C/N= 14,33. Att cantitatea de ngrminte verde, ct i cea de gunoi i compost au fost de 12 t/ha. S-au mai folosit compost 24 t/ha i ngrminte verde + fertilizatori chimici, doz normal recomandat. Martorii cu care s-au comparat efectele de ngrare organic au fost: pentru orez NPK = 100-70-70 kg/ha pentru gru NPK = 140-110-70 kg/ha nengrat pentru ambele culturi. 584

Rezultatele de producie sunt prezentate pentru orez n tabelul 98, iar pentru gru n tabelul 99, firete ntr-o form prelucrat de noi, adic adaptat modelului nostru de nelegere. Tabelul 98 Efectul ngrmintelor organice i verzi combinate cu cele minerale la cultura orezului n Pakistan (dup Sarwar G. i colab, 2008)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Tratament Martor netratat Fertilizare chimic recomandat Sesbonia verde 12 t/ha FYM 12 t/ha Compost 12 t/ha Compost 24 t/ha Sesbonia ngrmnt verde 12 t/ha + V2 FYM 12 t/ha + V2 Compost 12 t/ha + V2 Compost 24 t/ha + V2 MMB (Masa 100 boabe) 20,3 c 21,5 b 21,0 b 21,3 b 22,7 a 22,3 a 20,6 c 20,5 22,2 a 21,7 b Total biomas t/ha-1 12,54 13,79 16,59 16,77 14,28 14,92 18,71 19,91 16,37 17,97 Producia de orez nedecorticat Semnificaia Diferena % t/ha-1 statistic t/ha 2,41 mt 100 mt 2,75 2,86 2,93 2,82 3,09 3,06 3,36 3,52 3,94 + 0,34 + 0,45 + 0,52 + 0,41 + 0,68 + 0,65 + 0,95 + 1,11 1,53 114,1 118,6 121,5 117,0 xx 126,9 139,4 146,0 163,5 x x x x xx xxx xxx xxx

La orez cercetrile arat c ngrmintele organice de diferite proveniene (gunoi + diverse composturi) obin producii uor superioare dar nesemnificative ngrrii chimice standard, lucru greu de obinut pe solurile din Europa. Sesbania (figura 356) utilizat ca ngrmnt verde are acelai efect nutritiv ca i dozele similare ale diferitelor composturi. Dublarea dozei de compost dubleaz i sporul de producie, iar aplicarea i a variantei standard de ngrminte chimice tripleaz sporul i n ultimul caz avem de a face cu un efect sinergic foarte semnificativ. De reinut din acest tabel este faptul c, nutriional, ngrmntul verde de Sesbonia nlocuiete o cantitate de ngrminte chimice la orez de: 100 kg N + 70 kg P2O5 + 70 kg K2O, ceea ce este fantastic. La gru (tabelul 99) efectul tuturor ngrmintelor se regsete n sporuri mult mai mari. Gunoiul de grajd (FYM) i ngrmntul verde se situeaz la acelai nivel cu ngrarea chimic (N140 P110 K70), ceea ce exprim o for de nutriie impresionant. Composturile sunt mult mai bine valorificate 585

la gru, iar combinaiile lor cu varianta mineral dubleaz i tripleaz producia de gru. Concluzia acestor experiene este c ngrmntul verde nu este deloc inferior celorlalte organice, nici mcar ca nutrient i cu att mai puin ca ameliorator al solului i ecosistemului. Tabelul 99 Eficiena diferitelor ngrminte verzi i organice simple i combinate cu ngrminte chimice la cultura grului n Pakistan (Prelucrare dup Sarwar i colab., 2008)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Tratament/variante Martor netratat Fertilizator chimic recomandat Sesbonia ngrmnt verde 12 t/ha-1 FYM 12 t/ha-1 (gunoi fermentat) Compost Compost Sesbonia ngrmnt verde 12 to + V2 FYM 12 t/ha + V2 Compost 12 t/ha + V2 Compost 24 t/ha + V2 MMB 31,5 d 39,3 b 39,5 a 40,1 a 40,5 a 42,2 a 35,5 c 37,4 b 39,8 a 41,6 a Total biomas t/ha-1 7,42 f 10,54 d 9,66 c 9,54 c 11,33 c 12,63 b 10,09 cd 12,23 b 14,42 ab 15,57 a Producia de gru Dif. % t/ha-1 t/ha 2,56 mt 100,0 3,50 3,50 3,83 4,27 4,59 4,42 4,38 5,08 5,73 + 0,94 + 0,94 + 1,24 + 1,71 + 2,03 + 1,86 + 1,82 + 2,52 + 3,17 136,7 136m7 149,6 166,7 179,3 172,6 171,1 198,4 223,8 Semnificaia statistic mt x x x xx xx xx xx xxx xxx

n zona Romniei, foarte cunoscute sunt ngrmintele verzi cu gramineae sau leguminoase care cresc repede. Practica agricol recomand borceagurile (amestec de Vicia figura 357, cu ovz figura 358). Cultura ngrmnt se nfiineaz fie primvara devreme cu un amestec de 120 kg mzriche + 60 kg ovz, fie se nfiineaz dup recoltarea culturilor timpurii, cum ar fi rapia sau orzul, uneori grul. Dac cultura se nfiineaz n primvar, se recolteaz ntr-un an cu precipitaii normale din zona de sud sau centru a Romniei 30-50 t/ha mas verde sau 5-10 t/ha mas uscat, care vor aduce n sol 35-70 kg N, 20-40 kg P2O5 i 18-36 kg K2O, alturi de o serie ntreag de enzime i hormoni.

586

Figura 356. Cultur de Sesbania punicea folosit ca ngrmnt verde n Pakistan, China, India, dar i n SUA (dup Sarwar)

Figura 357. Cultur de mzriche, utilizat ca ngrmnt verde, dup premergtoare timpurii (original)

587

ngrmntul verde poate fi utilizat n trei variante: 1. Se recolteaz verde, se toac mrunt pe suprafa i apoi se ncorporeaz la adncimi de 5-15 cm. 2. Borceagul se cosete i se las s se usuce pe suprafaa dup care se toac i se ncorporeaz, de asemenea, n sol la aceeai adncime. Pe perioada ct a rmas la suprafaa solului acesta a jucat i un rol de mulci cu toate avantajele acestuia asupra conservrii solului, mai ales pe terenurile n pant. 3. Borceagul se cosete i se las ca mulci permanent. n majoritatea rilor din vest, el se taie cu o main toctor i se mprtie pe suprafa. El rmne ca atare pn se composteaz i se integreaz n sol.

Figura 358. Cultura de ovz, utilizat ca ngrmnt verde n numeroase plantaii sau soluri nisipoase (original)

Aceast ultim variant se execut deja pe solurile ecologizate i se preteaz cel mai bine sistemului minim de lucrri. Borceagurile pot fi lsate ca mulciuri i nerecoltate, n care caz cultura urmtoare se seamn direct n mulciul viu. Borceagul se poate semna i toamna, o dat cu cerealele de toamn, folosind un amestec cu gramineae. Acest borceag se recolteaz primvara n luna mai-iunie, d producii foarte mari de ngrmnt verde. Dup el, ntr-un sistem de cultivare continu cover crops pot fi nfiinate culturi legumicole, cartof de toamn, porumb i floarea-soarelui, hibrizi timpurii etc. 588

n sistemele speciale de ameliorare a soiurilor nisipoase sau puternic erodate, plantele din sistemul cover crops pot fi cultivate permanent i mai muli ani pe aceeai suprafa, ntr-o relaie echilibrat n care borceagurile s alterneze cu crucifere i alte leguminoase. Acest sistem aduce n sol o cantitate imens de CO2, contribuind pe de o parte la reducerea dioxidului de carbon din atmosfer, iar pe de alt parte la rehumificarea solurilor i la creterea indicelui de ecologizare (IE).
Meninerea permanent verde a solurilor este regula cea mai important a renaturalizrii noii agriculturi i revenirii spre starea natural a solurilor i ecosistemelor, inclusiv prin folosirea culturilor agricole. Reintegrarea agriculturii n legile naturale este singura ans a relansrii durabilitii sistemelor ecologice i de nutriie.

Lista plantelor care pot alctui sisteme de ngrminte verzi este mare i a fost prezentat ntr-un capitol anterior. Foarte important este de reinut ns faptul c succesul obinerii unei agriculturi noi este cu siguran mai mare i eforturi mai ncununate de succes n acele sisteme de agricultur integrat n care reciclarea deeurilor animale i utilizarea ngrmintelor verzi poate conduce aproape integral la nlocuirea ngrmintelor de sintez i reconversia a tot ce este disponibil n ferm n energie util, biologic i ecologic a solului, autofertilizare i autorehumificare a solului, revenirea la modelele naturale de producere a hranei cea mai sigur pentru viaa pmntului.

11.4.2. Pe scurt despre cover crop sau pmntul venic verde

Dei Europa a preluat cu intensitate acest sistem, el a fost elaborat n America i tot acolo a fost perfecionat. S-a extins apoi n rile vorbitoare de limba englez (Australia, Noua Zeeland, Anglia) i de abia n ultimii 25 de ani a fost introdus i n Europa. Dei este cel mai modern sistem de meninere i cretere durabil a strii de fertilitate a solului, n Romnia el nu este utilizat nici azi din cele mai diferite metode i explicaii, greu de acceptat pentru o agricultur mare n suprafa ca a Romniei, dar mic din punct de vedere al performanei. n figura 359 se prezint o schem a avantajelor i dezavantajelor sistemului pmnt permanent nverzit. Am delimitat n acest model apte puncte de interes fa de sistemul n sine, i anume:

589

COVER CROP Pmnt permanent nverzit

Este un sistem de management n agricultur n care att conceptul ct i tehnologia ncearc a menine solul n permanen acoperit cu culturi, perioadele sol negru sau sol neacoperit limitndu-se ca timp pn aproape de 0.
Nutrieni macro i micro Humus biologic

1. mbuntete managementul fertilitii solului (Sistem ngrminte verzi)

DEZAVANTAJE

590

AVANTAJE:

2. Calitatea managementului solului crete rezerva

fizic - structur - echilibru conservare ap mbuntete fluxurile pe profil 5. Pot fi conservai unii duntori 6. Pot fi conservate unele boli

3. mbuntete managementul apei

crete agro-disponibilitatea apei uureaz ptrunderea i conservarea evit eroziunea Efectele pot fi diminuate prin utilizarea culturilor capcan . Dezavantajul poate fi transformat n avantaj. 7. Conserv biodiversitatea i modelele naturale de via

4. Managementul buruienilor. Nu mai rsar buruieni - smotter effect (efect de sufocare) - efect alelopatic

Figura 359. Avantajele i dezavantajele sistemului Cover-crop (original)

Indicator al potenialului activitii vitale (IPAV)

I PAV =

R + cel 2
(Z + U ) 2

R = activitate respiratorie cel = activitatea descompunerii celulozei

Indicator al potenialului activitii enzimatice (IPAE%)

Z = activitate zaharozei U = activitatea ureazei

Indice de fertilitate al solului ISF

I PAE % =

Indicator sintetic biologic (ISB%)

I SB % =

IPAV % + IPAE % 2
Ct = carbonul total organic al solului U = carbonul extractibil n soluii alcaline diferite Cah = carbonul din acizi huminici U = azotul total din sol

591
ca urmare

Indicator sintetic chimic (ISC)

(Ct + Ce + Cah + NT ) + pH 0,5 I sc = 2

ISF =

( ISB% + ISC %) 2

Figura 360. Formarea indicatorului sintetic de fertilitate a solului (prelucrare dup Ghinea, tefanie i colab., 2007)

592
Figura 361. Geneza funciilor ecologice ale solului (dup Studeman, citat de Wikipedia)

1. mbuntete starea de fertilitate a solului i mrete capacitatea de a realiza producii i este caracterizat de acea micare energetic dinamic a solului care concur la crearea fluxurilor favorabile obinerii recoltei i a calitii. Indicele de fertilitate este format din mai muli indicatori (vezi caseta 360) dintre care foarte importani sunt cei ai potenialului de respiraie a solului, a activitilor enzimatice, toate incluse n indicatorul sintetic chimic (ISC), acestea dou din urm stnd la baza ISF, adic a indicelului sintetic de fertilitate a solului. Observaiile noastre, ca i ale altor autori arat c fertilitatea solului dei este foarte bine redat de indicatorul din figura 360, el este n realitate cu mult mai complex. Conform lui Studemann (Wikipedia n limba german), fertilitatea st n geneza i n funciile ecologice ale solului (vezi i figura 361). Revenind la figura 359, ngrmintele verzi sub form de Cover Crop mbuntesc toate funciile ecologice i biologice ale solului i de aici i marea sa importan. Pe aceast cale se revine la recrearea funciilor ecologice, singurele care readuc echilibrele nutriionale i durabilitatea recoltelor. 2. Managementul calitii solului se sprijin pe mbuntirea indicatorilor lui Stefanine (2007) care, la nivelul cunotinelor medii se pot simplifica astfel:
Indici de calitate ai solului

Indicatori fizici

Indicatori chimici

Indicatori biologici

Simplificarea managementului solului este binevenit, dar chiar i n aceste condiii la nivelul practicii, indicatorii biologici sunt puin cunoscui, chiar dac ei influeneaz decisiv pe primii doi. Pentru agricultorul neobinuit cu determinrile de laborator, este bine s-i comunicm simplu c n solul lui ar fi necesar s aib cel puin un numr de 60 rme/m2. Pentru a putea renuna la lucrri complicate i scumpe asupra solului, el trebuie s tie c sistemul Cover Crop asigur acest parametru, acest indicator important, cu care se coreleaz foarte strns toi ceilali parametri biologici ai solului. Spre exemplu, ntr-un sistem format din gramineae perene n alternan cu leguminoase pe pajiti sau puni au putut fi numrate pn la 120 rme pe m2, ct i o cantitate de bioams activ n sol de aproape 30 t/ha. Dimpotriv, ntr-un no cover sistem din platoul Alexandriei s-a gsit o rm la 2 m2 de sol i o cantitate de numai 2,6 t biomas activ n solul respectiv (determinri personale ale autorului n curs de finalizare). 593

Adunarea i manifestarea indicilor de calitate ai solului ntr-o constelaie optim ct mai apropiat nsuirilor naturale ale solului conduc att la mbuntirea managementului apei ct i a controlului buruienilor. Sistemul cover crop, prin mbuntirea structurii solului i a optimizrii spaiale a raportului ap/aer, realizeaz creterea rezervei de ap n sol, dar mai ales a agrodisponibilitii ei pentru plante. ntr-un sistem n permanen acoperit cu plante, necesar fie hranei, fie solului, pmntului, plante bine alese i aranjate n asolamente i rotaii, buruienile sunt pur i simplu distruse datorit efectului de sufocare (Smottereffect) sau a unor efecte alelopatice (4) despre care vom vorbi n detaliu ntr-un capitol urmtor. Firete c acest sistem cover-crop poate avea i dezavantaje, mai ales dac este prost condus, adic dispune de un management ineficace. Cele dou dezavantaje -conservarea unor duntori (5) i a unor boli (6) pot fi transformate n veritabile avantaje printr-o corect alegere a culturilor care formeaz sistemul. n acest sens, folosirea unor culturi capcan pot atrage unii duntori periculoi ai unor culturi (de ex. gndacul din Colorado) care apoi, prin folosirea unor cantiti mici de pesticide, se ajunge la combaterea unei cantiti mari de duntori. Acelai lucru l putem spune despre folosirea unor crucifere n sistemul cover-crop, care prin emanaia n sol a unor substane biochimice specifice inhib dezvoltarea unor duntori. Spre exemplu, prin comparaie cu Babala (Pennisetum glaucum) numrul de nematozi n rdcinile de Brasica sp. pentru specia Protylenchus a fost redus n rdcinile plantelor de la 9025 la 0 iar pentru specia Meloidogyne de la 11669 la 0 (dup Berry S. i Rhoedes R., 2006). i alte culturi de crucifere introduse n sistemul Cover-crop pot reduce pn la anulare activitatea nematozilor sau a altor duntori ai solului i plantelor.

11.4.3. Principalele utilizri ale sisemului Cover-crop i ale ngrmintelor verzi

O sintez asupra acestei probleme a fost efectuat n iulie 2003 de ctre Preston Sullivan, specialist NCAT, publicat de ATTRA USDA, SUA. innd cont de zona de cultur dar i de necesitatea respectrii axiomei, distingem: Culturi verzi, acoperitoare de toamn-iarn destinate proteciei solului peste iarn: frecvent un sistem alctuit din leguminoase care s aprovizioneze solul cu azot pentru culturile de primvar,

594

 n rile nordice, ca de altminteri i n Romnia, sunt folosite ca plante acoperitoare specii care s reziste peste iarn. n cazul Romniei, cel mai potrivit am artat a fi borceagul de iarn. Tot mai multe plante leguminoase sunt adaptate condiiilor reci din sudul SUA, dar i din sudul Europei i o mare parte din Romnia. Printre ele citm: trifoiul, mzrichea, diferite plante medicinale, mazre de cmp, lupinul i altele. Multe dintre ele se seamn n amestec cu diferite cereale: ovz, raigras sau gru i orz. Dup recoltarea lor n primvar trziu urmeaz de regul culturi verzi pentru furaje sau alte culturi utile. Culturi verzi de var ca ngrmnt: ele reprezint o ni n rotaia culturilor pentru o perioad scurt de timp, dup care solul poate fi pregtit pentru alte culturi, inclusiv cele perene. n aceast categorie intr culturi leguminoase precum mazrea, soia, trifoiul, sesbonia, guar, crotalaria, specii de fasole, lupin, care sunt folosite ca material organic destinat nutriiei n care elementele nutritive se afl n cantiti mari, cunoscute deja. Pentru utilitile majore ale sistemului de culturi verzi continui mai subliniem: Efectul de mulci verde cu avantajele artate deja n figura 359, din care cele mai importante rmn: protecia solului contra eroziunii, aprovizionarea cu elemente nutritive, suprimarea buruienilor, conservarea biodiversitii. Efectul capcan (Catch crop). Este deosebit de important pentru c plantele covorului verde rein nitraii la nivelul profilului solului ferindu-i de levigare i punndu-i la dispoziia culturilor care urmeaz. Funcia furajer. Este specific fermelor integrate n care masa verde este folosit n furajare, iar gunoiul de grajd nlocuiete o parte din funciile ngrmntului verde. Un asemenea sistem integrat este cunoscut internaional sub denumirea Crop-livestock production systems (Gordner J.C. i Faulkner DB-swes). ntr-un asemenea sistem se caut ntr-adevr o ecuaie n care exportul de nutrieni i materie organic din sol s fie acoperite de import, i anume:
- furaj - elemente nutritive - humus - biologie sol - biodiversitate - ngrmnt verde - gunoi de grajd - humifiere - biologie sol (rme) - biodiversitate

Export

Import

595

Figura 362. Cultur acoperitoare de Trifollium alexandrinum (Biomasa medie 2,7 t/ha s.u. i 154 kg azot fixat) (Sursa: http://foragesoftexas.tamu.edu/species/images/berseem.jpg)

Figura 363. Cultur verde acoperitoare de Trifolium incarnatum (biomas medie 3,46 t/ha s.u., i 220 kg azot) (Sursa: http://foragesoftexas.tamu.edu/species/images/berseem.jpg)

596

Figura 364. Cultur acoperitoare de Melitotus officinalis, potrivit i pentru solul Romniei (biomas verde: 4,2-4,4 t/ha s.u., 250 kg azot fixat) (original)

Producia de azot prin utilizarea leguminoaselor n sistem CC reprezint unul dintre marile beneficii ale culturilor. Aa cum rezult i din tabelul 100, cantitatea de azot fixat de ctre diferitele leguminoase variaz ntre 80 i 440 kg/ha. n funcie de starea biologic a solului, de condiiile climatice i de chimismul solului, cantitatea poate varia n limite destul de largi. Azotul venind din natur este un ctig net, la care se adaug lipsa de poluare i conservarea nitrailor n profilul solului. Azotul fixat nu este consumat. Se estimeaz c o dat ajunse pe sol sau n sol, leguminoasele ca ngrmnt verde cedeaz azotul aproximativ n aceeai rat ca i gunoiul de grajd. Dup o ngrare cu ngrmnt verde de maxim 30 to materie proaspt leguminoase echivalent a circa 5,5 to substan uscat, repartizeaz cele circa 220 kg N fixat astfel: 50 kg anul I; 40 kg anul II; 30 kg anul III; 20 kg anul IV (date estimate de autor). Restul azotului este redistribuit n formarea humusului i conservarea biologiei solului, a fertilitii n general. Din punct de vedere al repartizrii azotului n planta de leguminoase, acelai Sullivan (2003) ne pune la dispoziie datele din tabelul 100. Din datele prezentate rezult c cea mai mare cantitate de azot se acumuleaz n esuturile tulpinilor. 597

Figura 365. Cultur acoperitoare de trifoi rou (Trifolium pratense) specific i spaiului romnesc. Biomasa verde: 3,5 t/ha s.u. i azot fixat = 180 kg/ha (foto autor)

Figura 366. Cultur acoperitoare de Vicia vilosa, rezistent la iernare. Poate intra n orice sistem de Cover crop. Produce ntre 4-4,5 t s.u. n medie i fixeaz n medie 240 kg N/ha (original)

598

Tabelul 100 Cantitatea procentual de azot (N) repartizat n tulpinile i rdcinile diferitelor plante de leguminoase (Sullivan, 2003)
Cultur Soia Vicia pannonica (fig. 312) Mazre furajer Trifoi rou Lucern % azot n tulpini 93 89 84 68 53 rdcini 7 11 16 32 42

Figura 367. Vicia pannonica cultur pregtit pentru mulciuri la Amzaceea, Constana (foto autor)

Procesul acesta de reciclare conduce la obinerea de plusvaloare a produselor alimentare organice produse de animale. Necesarul de azot pentru consumurile suplimentare este luat acum fie din masa organic verde, de regul amestecuri de leguminoase i gramineae, fie, la acest moment al tehnologiilor poate fi luat nc prin aplicaii de completare din ngrmintele de sintez. Contribuia sub form de culturi de ngrmnt verde din sol este comparabil cu 20-30 t gunoi de grajd proaspt de ferm sau cu echivalentul a 4,4 - 5,4 t/ha s.u./ha ngrmnt verde.
20-30 t gunoi de grajd = 4,4 5,4 t s.u. gunoi de grajd = 4,5 t s.u./ha ngrmnt verde

599

Cu alte cuvinte, se poate afirma c valoarea ngrmntului verde, mai ales cel format din leguminoase sau amestecuri cu gramineae, are aceeai valore nutritiv ca i gunoiul de grajd proaspt, la care se adaug avantajele amintite mai sus i prezentate i n tabelul 101. Tabelul 101 Producia medie de biomas/t s.u./ha i producia de azot fixat la diferite tipuri de leguminoase (prelucrare dup S. Preston, 2003)
Cultura acoperitoare Sulfina Melilotus indicus Trifolium alexandrinum Trifolium incarnatus Vicia villosa - mzriche proas 4,30 2,70 3,46 4,30 Biomasa t/ha substan uscat Azot fixat kg/ha 264 154 220 242

Menionm c aceste producii de biomas i azot reprezint media pentru sudul Americii. Producii asemntoare se obin n Romnia cu Melilotus officinalis, Trifolium pratense, Trifolium repens i aceeai Vicia villosa. O dat cu ncorporarea n sol a materialului verde, are loc o cretere rapid a activitii microbiologice. Populaiile bacteriene din sol, foarte numeroase ca numr (vezi capitolul Solul) degradeaz esuturile i disponibilizeaz o parte din nutrieni care se orienteaz spre rdcinile i tulpinile noilor culturi. Factorii care influeneaz abilitatea microorganismelor de a degrada ngrmntul verde, dar n egal msur de a reconstrui substanele huminice sunt prezentate n figura 368. Rata C/N se determin prin mprirea coninutului de carbon la cea de azot. Pentru numeroase plante leguminoase C = 40% iar N = 4,2%. n acest caz C/N = 9,5, foarte favorabil degradrii materialului organic.

11.4.4. Probleme de intensificare a nutriiei

Sistemul Cover crop nu vizeaz numai managementul azotului. n fond, acesta nu s-ar putea realiza fr acel echilibru ntre elementele nutritive, pus la punct de natur i legiferat de numeroi cercettori. n tabelul 102 se prezint o sintez a cantitii de biomas i diferii nutrieni pui la dispoziie de ctre diferite culturi din sistemul Cover crop.

600

Descompunerea ngrmintelor verzi n sol influeneaz semnificativ disponibilitatea altor elemente, cum ar fi potasiul, fosforul, magneziul i numeroase alte microelemente.
Factorii care influeneaz activitatea bacteriilor n raport cu masa verde ncorporat (sistem Cover crop )

Raportul C/N

Temperatura solului

Umiditatea solului

Raport optim = 15/1-250/1 - depinde de tipul de plante 14:1 la plante tinere de secar 20:1 secar la nflorit 10/1 15:1 mazriche proas 15/1 trifoi ncarnat 60/1 coceni porumb 250/1 rumegu

- ncepe la 4o C - optim 18-28oC - nceteaz la 40o C

- optim la 60-80% IUA - ncepe la 20-30% IUA - se blocheaz aerobic la 90-100 IUA

Figura 368. Factorii care degradeaz ngrmintele verzi (original)

Tabelul 102 Cantitatea de biomas i nutrieni disponibilizai de diferite culturi din sistemul Cover crop (Sullivan, 2003) (prelucrare)
Cultura Mzriche proas Trifoi ncarnat Mazre austriac de iarn Secar Biomas kg/ha mas aerian uscat 3651 4752 4608 6261 Nutrieni n kg/t azot 158 129 161 100 potasiu 149 160 178 121 fosfor 20 16 21 19 magneziu 20 12 15 9 calciu 58 59 50 25

601

De reinut este faptul c disponibilizarea, att a azotului ct i a altor nutrieni nu are loc de o manier brusc, instantanee, aa cum se ntmpl la aplicarea ngrmintelor minerale, ci de o manier care urmrete modelele naturale de consum a plantelor superioare i a microorganismelor, manier sau curb de consum care se coreleaz cu umiditatea, cldura i intensitatea fotosintezei plantelor care urmeaz n asolament dup ngrmntul verde. Pe de alt parte, o mare parte din mineralele insolubile (Ca, Mg, K), fixate n form de carbonai sau alte forme insolubile, sunt readuse n soluia solului de ctre diferiii acizi organici care, fie i temporar apar n timpul degradrii, fie sunt eliminai n sol de ctre rdcinile plantelor din seria a 2-a a Cover crop. Pe de alt parte, activitatea intens a microorganismelor produce prin respiraie n sol CO2 care mpreun cu apa formeaz acidul carbonic, un produs colateral denumit i bioprodus care atac fosfaii de Ca, introducnd n sol P2O5 (adic fosforul mobil), uneori n cantiti mari, mai mari dect ar putea fi aduse prin ngrmintele cu fosfor aplicate antropic. Acelai lucru se poate spune i despre potasiu K2O, care ns se gsete n sol n cantiti cu mult mai mari i n cazul aplicrii ngrmintelor verzi, n niciun caz nu va fi aplicat din ngrminte minerale.

11.4.5. ngrmintele verzi i reconstrucia fluxurilor rolul rdcinilor

Exist numeroase plante care fac parte sau pot fi alese ca participani ai Cover crop, i care ndeplinesc funcii deosebite n perforarea solurilor i refacerea fluxurilor pe profil, mai ales n condiiile n care talpa plugului este format pe soluri mai puin argiloase. Extensia n profunzime a rdcinilor plantelor are loc cu deosebire pe solurile loesoide, cu un bun raport ap/aer. Pentru reconstrucia sigur a solurilor degradate, cultivarea unei diversiti mari de plante, ndeosebi gramineae, dar i leguminoase adaptate la secet, se poate reface repede coninutul n humus, dar i nsuirile lui fizice i ndeosebi structura i raportul ap/aer. Diversitatea rdcinilor care ptrund cu uurin pn la un metru creeaz n sol o biodiversitate extraordinar care stimuleaz ecosistemul solului, ajutndu-l s se recldeasc uneori nc dup legi necunoscute nou (vezi figura 369).

602

Figura 369. Sistemul radicular al diferitelor plante de step. Diversitatea rdcinilor i adncimea de 1 m 20% creaz condiii optime pentru formarea solurilor cernoziomice cu humus heteropolicondensat durabil

n cazul plantelor de cultur sistemele radiculare sunt extrem de diverse i exploreaz n mod diferit solul (figura 370). Repetm: sistem Cover crop, este foarte bine s fie alctuit din amestecuri ct mai numeroase pentru ca lucrtura biologic i radicular asupra solului s fie fcut dup modele ct mai naturale i, bineneles, ct mai durabile.

603

Figura 370. Sisteme diferite de rdcini la plantele de cultur realizeaz relaii diferite cu solul. O cheie sigur pentru asolament. (Colecie dup diveri autori)

S-a artat anterior c n procesul de ecologizare a solurilor un rol important l au lucrrile de subsolare (scarificare). Experiene efectuate n Australia (Sulivan, 2003) au demonstrat c dac solul prezint o compactare medie generat de talpa plugului n sistemul Cover crop, el poate fi penetrat de ctre lupinul albstrui. ns n condiii n care scarificarea a fost efectuat, 604

culturile din sistemul Cover crop contribuie semnificativ la mrirea efectului de afnare a solului (soil-loesening effects). Adncimea de ptrundere a diferitelor forme de ngrminte verzi pentru condiii medii ale solurilor australiene sunt prezentate n tabelul 103. Tabelul 103 Adncimea medie de ptrundere a majoritii rdcinilor pentru diferite grupri de ngrminte verzi (dup Sulivan, 2003 prelucrare)
Grupul de culturi care formeaz ngrmntul verde Trifoi rou, lupin, ridichi furajere, napi, sfecl de zahr Mzriche comunc, mutar, Medicago lupulina (Back medie), rapia Trifoiul alb, mzrichea proas Adncimea n metri 1,50 - 2,14 1,0 - 1,50 0,30 - 1,00

Figura 371. Medicago lupulina o valoroas plant de acoperire, mai ales n Australia. Este denumit i lucerna neagr. Acopere bine solul i ptrunde n medie pn la 150 cm n sol, crend un bun sistem plant-sol (Sulivan, 2003)

Cnd vorbim de adncimea de explorare a solului, mai ales n cazul plantelor cu rdcin ngroat sau tuberculifer, este bine s lum n considerare i rdcinile fine laterale i pivotant prelungitoare, care ptrund 605

adnc, preseaz solul n lateral i contribuie att la penetrarea straturilor compacte, ct i la structurarea solului. Este deja cunoscut faptul c dup cartof sau morcov, solul rmne curat, afnat i bine structurat, foarte potrivit pentru o nou cultur postmergtoare.

11.4.6. Este lucerna un bun ngrmnt verde?

n cele ce am scris mai sus nu a rezultat deloc ca lucerna ar fi o bun plant pentru ngrmnt verde. Am artat ns ntr-un capitol anterior c lucerna este o bun plant amelioratoare ntr-un asolament cu plant sritoare. Aceste este rolul ei cel mai important. Ea nu poate fi un bun ngrmnt verde din urmtoarele motive: 1. Este o plant peren care rmne n cultur 4-5 ani i care ofer o foarte bun mas vegetativ pentru furaje, mai ales sub form de finuri, granulate sau pulberi. 2. Ea nu poate oferi anual posibilitatea de recoltare i ncorporare sau mulcire ca ngrmnt verde. Tierea i lsarea ei pe teren ar conduce la degradarea coasei urmtoare. 3. n consecin lucerna este nepotrivit, dar i foarte scump ca ngrmnt verde. n schimb, ca plant amelioratoare este excelent. Repetm, cu argumente noi, unele din aceste avantaje: 1. Datorit unei rdcini pivotante adnci i puternic ramificate (vezi figurile 372 i 373) lucerna penetreaz cu uurin, inclusiv straturile compacte. n zonele calde, bogate n calciu din sudul Romniei, rdcinile penetreaz cu uurin talpa plugului, nlocuind lucrrile de scarificare. Dac lucerna depete cu succes anul I cnd este sensibil la buruieni, n anii II-IV (V) nu mai are concuren i pune stpnire pe teren, combate bine buruienile, formeaz un numr de 10-25 de lstari de la colet (figura 374) i fixeaz o cantitate de azot care ajunge la 250-400 kg/ha, n funcie de zon i condiiile climatice (figura 375). 2. Constelaia aceasta de factori favorabili fac din lucern o excelent plant furajer i amelioratoare, dar nu un ngrmnt verde. Prin profunzimea mare la care ajunge rdcina (6 m dup Irimie Staicu, 1969) lucerna aduce din adncime spre suprafa unele microelemente foarte necesare culturii, structureaz solul, reface fluxurile pe profil, lupt bine cu buruienile, conserv biodiversitatea i este o bun plant premergtoare pentru numeroase culturi (porumb, rapi, floarea-soarelui, cereale etc.) dar nu poate fi considerat ngrmnt verde, dei avantajele ei pot devansa pe ale altor plante din sistemul Cover crop. Despre dezavantajele ei am vorbit ntr-un capitol anterior.

606

Figura 372. Rdcina pivotant de lucern ptrunde adnc n pmnt, contribuind la penetrarea solului i refacerea fluxurilor ap/aer i elementele nutritive pe profil (foto autor 23.08.2010, lucern de 4 ani n zona Brebu-Prahova)

Figura 373. Rdcina lucernei este pivotant, profund i ramificat aleatoriu. Este foarte puternic (foto autor 23.08.2010, Brebu, Prahova)

607

Figura 374. Rdcina n anul 4. Susine o cantitate mare de biomas. Cel puin 25 lstari pleac din acest cap de rdcin = 2 kg mas verde/plant (foto autor 23.08.2010, Brebu, Prahova)

Figura 375. Dei necesarul de azot este din ce n ce mai redus, n zona coletului exist foarte numeroase nodoziti care fixeaz nc cantiti importante de azot (foto autor 23.08.2010, Brebu, Prahova)

608

11.4.7. Lucerna i alte plante semilemnoase n relaia cu subsolul i modificrile climatice

S-a artat n capitolul Lucrrile solului c agricultura viitorului i pune mari sperane n realizarea acelei stri a solului care s se apropie ct mai mult de modelele naturale cu foarte puine intervenii antropice prin utilizarea mainilor mari. No tillage devine din ce n ce mai important pe msur ce cercetarea pune la dispoziie modele naturale de reconstrucie a fluxurilor pe profil. Janusa A.M. i colab. (2003) experimentnd n Australia cu plante semilemnoase multianuale printre care se numr lucerna (Medicago) dar i alte specii mai ales de zona secetoas a demonstrat c spre deosebire de plantele cu rdcini groase dar superficiale care prelucreaz ndeosebi stratul arabil superficial, lucerna i alte plante lemnoase au un rol semnificativ n a penetra zonele compacte, generate ndeosebi de orizontul B al solurilor brunrocate i a genera apoi o serie de mbuntiri fizico-chimice care conduc ntro medie pe foarte muli ani la o stabilizare a creterii produciei unui asolament dup plantele semilemnoase cu cel puin 16% (tabel 104). Tabelul 104 Studiu comparativ al unor nsuiri fizico-chimice determinate n subsolul speciilor anuale i a speciilor semilemnoase, msurtori efectuate n februarie 2000 de ctre Yunusa i colab. (2003)
Caracteristici ale solului Numrul de pori ( > 1,0 mm/m-2) Estimarea porozitii pline cu ap % Estimarea conductibilitii hidraulice (mm/zi) Total C (%) n primii 0,1 msol Azot mineral (N - kg/ha) n primii 0,1 m n sol Culturi anuale 352 15,1 133 1,11 12,3 Culturi perene semilemnoase 679 19,7 531 1,58 27,5 Semnificaie 226,4* n.a. n.a. 0,142** 4,72**

Asemenea cercetri extinse mult n Australia dar prezente la nivel experimental i n Romnia (Berca M., 2008) vin s precizeze faptul c unele specii de plante (lucerna, sulfina etc.) ca i unele specii de animale ale solului (rmele n mod deosebit) vin s contribuie n mod deosebit la reconstrucia solurilor afectate ecologic i la pregtirea lor pentru noua agricultur intensiv. Reintroducerea n agricultur a acestor modele naturale necesit timp pe fondul unei schimbri totale a gndirii, a educaiei, a mentalitii, implicit a sistemelor 609

economice de producie agricol, cci lucerna nu se poate cultiva n asolamente cu sol sritoare n absena animalelor consumatoare. Ori, acestea au fost practic eliminate din agricultura Romniei.

11.4.8. Implicarea culturilor semilemnoase n potenialul nclzirii globale (PIG)

PIG* sau GWP (Global Warning Potential) reprezint contribuia la acumularea gazelor cu efect de ser msurat n echivalent CO2. Este cunoscut c lucrri extensive efectuate asupra solului au condus implicit la oxidarea humusului i la expedierea n atmosfer a unor cantiti mari de CO2 care i-au adus o contribuie important la creterea potenialului PIG. ntrebarea pe care i-au pus-o cercettorii este n ce msur simpla prezen a culturilor pe suprafaa solului influeneaz sau nu emisiile sau poate, dimpotriv, absorbia lor. Conferina de la Copenhaga a subliniat c producia de emisii n echivalent CO2 este cu 44% mai ridicat dect aceea pe care natura nsi o poate consuma (media pentru 100 ri ale lumii) iar planeta are nevoie astzi de 18 luni pentru a-i regenera resursele, consumate de societatea uman ntr-un singur an. Pornind de aici e important s tim n ce msur plantele din sistem CS** reduc emisiile, le absorb i ajut la reducerea disfunciilor ecologice. Cercetrile lui Robertson i colab. (2000) au relevat c emisiile de oxizi de azot (N2O) spre atmosfer au fost similare att pentru lucern ct i pentru culturile anuale. Dimensiunea indicatorului este ns nesemnificativ i anume ntre 3,5 - 6,5 g/ha/zi. Speciile mai elaborate din punct de vedere al vrstei elimin n atmosfer numai [0,6 - 15] g/ha /zi N2O. n acelai timp ele au capacitatea de a oxida o mare cantitate de metan (CH4) n dimensiuni de circa 6,2 g/ha zi n comuniti cu vrsta de 6-10 ani i maximum 9,5 g/ha/zi, n comuniti asociative cu leguminoase. Fluxurile de N2O care apar n culturi sunt cel mai adesea asociate cu fertilizarea mineral pe baz de azot, mai ales atunci cnd managementul acesteia este defectuos. n condiiile culturilor perene, semilemnoase fluxurile de N2O i CH4 sunt cu siguran mai mici deoarece lipsa lucrrilor solului i meninerea unui ciclu conservativ al azotului reduce semnificativ nivelul nitrailor din sol. Avantajul lucernei i a altor semilemnoase const n mod specific n neapelarea la inputuri convenionale care n permanen sunt nsoite de cantiti mari de emisii.

**

PIG = Potenial al nclzirii globale. CS = culturi semilemnoase.

610

Tabelul 105 Potenialul global de nclzire (g/m2/an) pentru diferite culturi i utilizri ale solului (Robertson i colab., 2000)
Nr. crt. 1 2 3 4 5
(1)

Model de utilizare a terenului Culturi convenionale (1) Lucern de 5 ani Extraagricultur 11 ani Abandonat 50 ani Pduri >50 ani

Carbon din sol 0 - 161 - 220 - 32 0

Fertiliz are cu N 27 0 0 0 0

Amend amente cu Ca 23 80 0 0 0

Combu s-tibil (Diesel) 16 8 0 0 0

N2O

CH4

PGI (net) 114 -20 -211 - 31 -4

52 59 15 16 21

-4 -6 -6 - 15 - 25

Este vorba de rotaia soia-porumb.

Valorile negative nscrise n tabel indic o atenuare semnificativ a indicelui de poluare cu gaze (PIG) n suprafeele din afara sistemului agricol pe terenul abandonat i n lucerniere. Este de remarcat i faptul c lucerna aduce n sol echivalent CO2 n minus de 161 gr/m2/an, adic 161 10.000 gr/ha = 1610 kg/ha, contribuind n felul acesta la diminuarea semnificativ a CO2 din atmosfer. Cultivarea n Romnia a numai 1 milion ha lucern ar presupune scoaterea din aer i reintroducerea n sol sub form de humus a 1610 103 tone (610 tone CO2/an). n paralel ar putea fi crescute i ngrate peste 4 milioane bovine, al cror gunoi de grajd 4 mil. 40 0 t/an = 161 mil. t/an = 0,48 mil. t azot/an + 3,2 mil t P2O5 plus 0,352 mil. t K2O. Pe lng faptul c ar fi supernutrite cu azot i alte elemente minerale, o suprafa de peste 5 milioane ha, care de fapt astzi nici mcar nu se mai cultiv, s-ar rezolva integral i cu mari disponibiliti pentru export necesarul de carne i lapte al Romniei, iar n decurs de 30 de ani am rectiga solurile de acum 80 de ani. Un asemenea proiect prezentat nc din anii 80 ai secolului trecut a ntlnit oprobriul regimului comunist ceauist. El a fost propus de cunoscutul acad. prof. Grigore Obrejeanu, care a avut de suferit enorm din cauza curajului su. Astzi i s-ar ntmpla i mai ru. Ar fi ignorat, cum de fapt pltesc toi cei ca domnia sa. 611

11.5. COMPOSTURI SPECIALE

n Uniunea European, ndeosebi n rile cu tradiie mare n practicarea sistemelor naturale de agricultur, s-a creat un obicei sntos, acela de a crea composturi din diferite reziduuri de plante, ndeosebi din alimente, din alge marine, din rme i alte inputuri, composturi mult mai concentrate dect cele obinute n bioreactoarele de producere a biogazului, sau cele obinute prin simpla fermentare a gunoiului de grajd sau a amestecului de guelle cu resturi organice sau cu biomas verde, fie ea cultivat sau rezidual. Termocomposturile: se realizeaz de regul prin fermentarea unor resturi organice rmase de la industriile de prelucrare. De exemplu, de la industria de procesare a strugurilor rmne boasca, un material care n mod normal polueaz zona i creeaz mari probleme vinificatorilor. Dac smburii de struguri n cantiti mici constituie o serioas materie prim pentru uleiuri bogate n nutrieni i componeni medicinali anticancer, boasca n sine rmne un material rezidual de nefolosit n alte forme de reciclare. De la aceast gndire a aprut un compost pe baz de plante denumit BIOVIN, pe care l prezentm n continuare.

11.5.1. Ce este Biovinul?

Este un produs exclusiv de provenien natural, care conine acizi huminici stabili i durabili i care regenereaz prin heteropolicondensare humusul solului i reactiveaz activitatea biologic a solului, mrind n acelai timp biodiversitatea acestuia. El se fabric din boasc de struguri dup un patent special, urmare a unei fermentaii aerobe, n care temperatura urc la peste 60oC (figura 376). Produsul se bucur de urmtoarele nsuiri: conine substane active i vitale pentru creterea plantelor precum: fitohormoni, citochinone, acizi huminici i combinaii ale acestora, are un miros de pmnt de pdure i este nepericulos pentru oameni i animale, nu conine niciun fel de substane duntoare i nicidecum metale grele; nu conine derivai ai staiilor de epurare (nmoluri sau fecale) i nici derivai ai animalelor, formularea sub form solid conine bacterii utile active ce mresc biodiversitatea solului i susin nutriia plantelor.

612

Figura 376. Modul de fabricare a Biovinului (concepie autor)

Fora nutritiv i sanitar produsului este prezentat n figura 377.

Figura 377. Fora nutritiv biologic, ecologic i sanitar a Biovinului (concepie autor)

613

Chimic i biologic produsul este potrivit reconstruciei ecologice i fortificrii biologice a solului.

614

 totodat Biovinul ntrete plantele i le mrete rezistena mpotriva bolilor i duntorilor. acioneaz ca NGRMNT UNIVERSAL pentru tot ce este verde i nflorete. este absolut netoxic pentru oameni i animale. depozitul gri indic eventual o abunden de bacterii vii foarte folositoare.

Tabelul 106

11.5.2. Modaliti de utilizare

Produsul se ncorporeaz n sol i, n msura posibilitilor, se ud.. Nu se produc arsuri ale culturilor chiar i la depiri extreme ale dozelor. Biovinul conine toate oligoelementele necesare importante precum: fier, cobalt, molibden, bor i poate fi aplicat mpreun cu oricare alt tip de ngrmnt. Economisete n acest caz pn la 80% din doza de ngrmnt utilizat printro mai bun preluare i cretere a disponibilitii elementelor nutritive pentru plante, mpiedic levigarea nitrailor n subsol i pnzele freatice, pstrndu-i la dispoziia plantelor, crete activitatea solului i mrete coninutul n humus i mrete decisiv calitatea recoltelor. 615

Biovinul se prezint sub diferite forme: solid, silica i lichid, iar detalii ale utilizrii lui le putei gsi n prospectele firmei productoare sau pe internet.

11.5.3. Alte utiliti i referine

1) STIMULATOR DE CRETERE A PLANTEI Furnizeaz nutrieni, micronutrieni, substane humice i microorganisme active solurilor srace Activeaz ciclicitatea nutrienilor prin descompunerea eficient a compuilor cu carbon i alimentarea bacteriilor i fungilor de sol Stimuleaz dezvoltarea asocierilor ectomicoriziale (dovedit), i probabil i a asocierilor VAM (vezicular-arbuscular-mycorhizal/fungi) Referine/Mrturii: 56 de rapoarte tiinifice i publicaii, efectuate de ex. de Universitatea Tehnic din Viena, Institutul Federal de Cercetare pentru Agricultur, Viena, Institutul Federal de Cercetare Forestier, Innsbruck (Dr. Goebel), Universitatea de tiine Agricole, Viena, Institutul de Cercetare al Naiunilor Unite, Seibersdorf, Austria, Ministerul Federal pentru Agricultur i Silvicultur, Austria Analiza privind eficacitatea pe solurile terenurilor de golf: Laboratorul Tifton de Teste Fizice ale Solului, Tifton, GA 31794, SUA Mrturii: Scania Vitals, Malmo, Suedia; Serviciile de nierbare Tomas, College Station, Texas; Piste de Golf listate n Austria i Germania; Geo-Systema, 20078 S.Colombano, Italia; cteva companii austriece. Exemple existente: ncercri Forestiere, 1985; 1986; ncercri Horticole; 1991,1997; ncercri de testare a rezistenei la atac patogen; 1988; 2) LIST DE ALTE TIPURI DE APLICARE I POTENTIALE (LITERATURA TIINIFIC EXISTENT I REFERINE) A)Activator al compostului: reduce timpul de compostare de la 30 de sptmni n medie la 8-20 de sptmni (depinde de anotimp), crescnd temperatura de compostare, fermentare total; rate de aplicare: cca. 0.1% amestec de biovin la compost. B) Decontaminarea solului: activitatea primar este activarea carbohidrailor natural existeni ce degradeaz microorganismele i legarea carbohidrailor fenolici i alifatici de substanele humice i fulvice (referin: OMV AG: decontaminarea uleiului (ieiului) n soluri de la 18.000 ppm la 8000 ppm n 5 luni; dup 2 sptmni numai 18% din substanele fenolice mai erau detectabile n zona de 0-30 cm).

616

C) Neutralizarea i ndeprtarea excrementelor animale: adugnd Biovin n cutile animalelor se ndeprteaz mirosul (amoniacul) i se accelereaz descompunerea, referine: Universitatea de tiine Veterinare Viena.

Figura 378. Germinaia gramineelor i rspunsul de cretere pe diferite tipuri de soluri (Sursa: Institute for Applied Botany, Technical University of Vienna, Ass.Prof. Theodor Prey)

Figura 379. Biovin reine azotul solubil n sol

617

S-au adugat 0.3 g de azot total la 300 g de sol natural nisipos nesterilizat fie ca ngrmnt NPK solubil (2g de 15;5;18), ngrmnt organic Primafert (4g de 8;2;4) sau ca Biovin (10 g de 3;1;3). Solul a fost mpachetat n cilindri (3 repetiii, fiecare cilindru lat de 10 cm, lung de 30 cm) i s-a plantat iarba. Dup 3 sptmni, procesul de scurgere a fost nceput prin udarea cu 200 ml de ap deionizat. Dup aceea udarea a fost repetat la timpii indicai. n solurile nisipoase sau n solurile cu puin humus suprafaa neschimbat a particulelor de sol nu poate reine nutrieni i pierde cantiti mari prin infiltrare. Acizii huminici ofer o suprafa ncrcat negativ pentru a reine nutrienii n sol i a preveni scurgerea lor. Acizii huminici dau solului nisipos o ncrctur negativ, crend astfel atracie molecular ntre negativ (-) solul nisipos, i pozitiv (+) nutrieni (fertilizator), atracia opusului. Ceea ce am creat noi retenia nutrienilor n sol, promovnd o surs de alimentare pentru sistemul de rdcini nou format.

Figura 380. Beneficiile utilizrii acizilor humici n solurile nisipoase

RECAPITULARE
11.5.3.1. Principalele avantaje ale produsului BIOVIN

Coninut microbial nalt garantat de 109/g QA/QC testat pentru patogeni (nu conine patogeni) Induce Rezisten Sistemic Dobndit (RSD) n plante Ridic nivelurile enzimatice din sol Produce hormoni de cretere ai plantei 618

 Crete exponenial disponibilitatea nutrienilor Previne splarea nutrienilor Analiznd un produs de baz al composturilor obinute din plante, observm avantaje de necontestat. Subliniem c asemenea produse, datorit marii lor activiti bioactive sunt n mare msur utilizate i pentru decontaminarea cmpurilor afectate de diferii poluani precum petrolul, detergenii sau metalele grele. Milioane de tone de asemenea produse sunt utilizate n rile din Orientul Apropiat pentru decontaminarea cmpurilor petroliere i pentru transformarea nisipurilor n adevrate soluri productive, n timp ce n spaiul romnesc poluarea solurilor cu un petrol care de abia mai exist, salinizarea, eroziunea, deertificarea ctig n fiecare zi suprafee incredibile, fr ca factorul politic cu atribuii n domeniu s aib un minimum de cunotine n domeniu, i nicidecum vreo politic de stabilizare i reconstrucie a agroecosistemelor i resurselor de mediu. Exist astzi, inclusiv pe piaa romneasc, numeroase alte produse asemntoare Biovinului. Citm printre altele produsele tip Mycosoil. Unele dintre ele sunt formulate sub form de acizi huminici 100% i 100% solubili n ap. Ele se folosesc n doze de 20 gr/100 l ap i se aplic de 2-3 ori culturilor de cmp, mpreun cu tratamentele fitosanitare crora le amplific activitatea. Aplicate singure ntresc plantele prin sistemul RSD prezentat mai sus. Prin mbuntirea tehnologiilor de fabricaie a acestor produse i manifestarea mai intens a concurenei, produsele n cauz devin din ce n ce mai accesibile i agricultorilor romni, n vederea reparrii ecologice a solurilor i arealelor. Romnia ar putea fabrica numai din propriile ei reziduuri milioane de tone de composturi care ar contribui la refacerea solurilor. n btaie de joc ele sunt trimise spre venic poluare spre gropile de gunoi ale marilor orae, cci n comune ele au fost desfiinate, iar despre compostare nu se tie nimic. Viitorul va solicita noi politici i noi comportamente. O alt categorie de produse obinute prin proceduri speciale de fabricaie care au la baz reziduurile de plante o constituie ligno-humaii. Asemenea produse se aplic n tot felul de formulri, pornind cu tratamentele de la semine i pn nainte de nflorirea sau chiar fructificarea plantelor. Seria de produse Agrostim este reprezentativ pentru aceast grup de supercomposturi. (vezi www.biostim.de).
11.5.3.2. Compostul de rme, sau mai bine zis cu ajutorul rmelor

Este necesar a fi clar asupra faptului c respectivul compost nu este creat din corpul rmelor aa cum recent a aprut pe pia un produs bulgarorusesc denumit vermicompost. El este produs printr-o tehnic special nc 619

protejat cu patent n care rmele n asociaie cu numeroase alte microorganisme transform resturile organice, alctuite dominant din resturi vegetale i hrtie impregnat cu ap ntr-un compost alctuit exclusiv dup regulile naturii. n fond, ntregul patent a fost creat dup un algoritm de detaliu bine pus la punct de natur n milioane de ani i care se deruleaz i astzi n snul naturii. n prezena acelorai rme i a unui complex de microorganisme, compostul se poate forma direct n grdinile special dotate cu biosistemul necesar n acest sens. Exist n Germania, Austria, Frana un adevrat corp de experi care se ocup cu consultan n vederea acestui tip de compost. Compostul sau humusul produs de rme este un material extrem de consistent format dintr-un complex argil-humus care se caracterizeaz n primul rnd prin stabilitatea foarte mare pe care o imprim structurii. Deintorii patentului (www.vermigrand.com) au argumente solide n a afirma c produsul lor are nsuiri mai importante i mai eficiente dect cele ale unui compost concentrat (figura 381). n primul rnd productorul consider c produsul are 15 avantaje fa de alte composturi. Noi reinem faptul c lipsa de fermentaie aerob la temperaturi nalte necesar n cazul dejeciilor animale sau a acelor resturi compostabile este un avantaj numai n msura n care n procesul de compostare nu se strecoar i microorgansisme duntoare. Printre avantajele acestui produs subliniem urmtoarele: 1. Nu sunt utilizate n compostare resturi de produse provenind de la animale. 2. Nu sunt utilizate deeuri industriale. 3. Tehnica de producie este dezvoltat dup exemple existente n natur de milioane de ani i care sunt deci verificate de nsei ecosistemele naturale. 4. Produsul se integreaz deci perfect i amical n ecosisteme. 5. Produsul face parte din politicile de dezvoltare regional. 6. Protejeaz solul i apele freatice. 7. Este bogat n elemente nutritive eseniale, dar i n microelemente sau nutrieni de nivel mediu calitativ. 8. Este bogat n acizi huminici, hormoni i enzime. 9. Este bogat n microorganisme, este deci bioactiv. 10. Dozele de aplicare sunt reduse, ns supradozrile nu deranjeaz pe nimeni. 11. mbogirea solului n humus i creterea nglobrii CO2 n materia organic abundent creat n primul rnd de microorganisme. 12. mbuntirea capacitii de reinere a apei i a volumului de pori, respectiv a raportului ap/aer. 620

13. Reconstrucia structurii i a stabilitii ei. 14. Creterea RSD-ului obinerea de plante sntoase, de fructe sntoase i reducerea semnificativ a cantitilor de produse de protecia plantelor. 15. Rdcinile se dezvolt bine i profund, indiferent de doz.

Figura 381. Compost concentrat obinut cu ajutorul rmelor ntr-o form vrsat, cernut prin sit de 2 mm. Un asemenea material cost 1,50 Euro/kg la o achiziie de 500 kg (Sursa: www.vermigrand.com )

O mare parte din aceste avantaje le ntlnim i la alte supercomposturi. Avantajul de baz al acestuia este folosirea unui model real natural n realizarea lui economic. Pentru calitatea deosebit a acestor composturi, asemenea produse au fost incluse n mari proiecte ale UNESCO. Au fost construite cutii speciale pentru producerea compostului care pot fi amplasate inclusiv pe balcoanele blocurilor. Cutiile pentru compostarea cu rme au dimensiuni de 60/60/45 cm i sunt livrate cu rme (500 buci), info-film i mod de ntrebuinare (figura 382). Spre deosebire de nefericitele legi romneti care te oblig s trimii resturile alimentare i de alt natur organic din nou la nefericitele gropi de gunoi ale oraelor, urt mirositoare i poluante, populaia rilor dezvoltate este ncurajat s transforme resturile menajere n composturi de calitate cu care si creasc florile, iarba din grdin sau puinele legume pentru o autoaprovizionare cu caliti de excepie a produselor din propria grdin sau de pe propriul balcon sau teras. 621

Figura 382. Imaginea unei cutii de compostare a resturilor alimentare dintr-o gospodrie sau apartament. Acest proiect a fost catalogat de FAO ca proiectul decadei 2005-2014 (vezi i figura 383)

Figura 383. Logo-ul decadei educaiei n dezvoltarea durabil pentru perioada 2005-2014 acreditat de Comisia specific a Comisiei austriece UNESCO

(Sursa: www.grand.at/images/logo_dekadenprojekt_gr.jpg)

622

Asemenea proiecte puin costisitoare au un efect extrem de ridicat n educaia ecologic a populaiei i n special a tinerilor, efecte mult mai credibile i durabile dect etalarea de ctre un ministru sau un prim-ministru a plantrii unui pom, sau a umplerii unui sac cu nisip (Vezi Emil Boc, 2010). Pe de alt parte, n caz c n mod ntmpltor n grdin apar dejecii animaliere infectate cu salmonella, o boal foarte periculoas (enterit grav) aplicarea compostului de rme ca i a biovinului, sau alte preparate care conin bacteriile denumite sanitare existente n compostul de Eisenia foetida reduc n 72 ore cu peste 98% populaia de Salmonella (Klaus Valentin 2010). Din aceleai motive compostul n cauz se aplic ca i medicament psrilor bolnave de salmonela. n decurs de cteva zile sntatea acestora se reface. Toate aceste rezultate demonstreaz c natura i creaz modele pentru pstrarea corect a echilibrelor dup legi bine elaborate, infinit superioare celor sociale create de om, de societate. De aceea, dac natura nu este agresat se descurc mult mai bine fr om dect n prezena acestuia.
11.5.3.3. ngrmnt organic universal (IOU)

Necesitatea reducerii costurilor de transport, a celor de aplicare, dar i lipsa unei agriculturi integrate n care zootehnia a ajuns o amintire, a dezvoltat n spaiul romnesc unele iniiative tiinifice finalizate cu succes n produse obinute din gunoiul de grajd, ndeosebi cel de pasre care are la baz procese de concentrare i eliminare a paraziilor, nefavorabili omului, animalelor i mediului. ZAM organic* prezent pe piaa romneasc este un concentrat de circa 1/10 al gunoiului de pasre proaspt. Concentrarea se obine din gunoiul de pasre format din dejecii 50-70% i aternut pe paie 30-50% prin mrunire i expunere timp de 5-20 minute la o temperatur de 350-400oC. Procedeul n sine conduce la distrugerea germenilor, dar i la hidroliza celulozei i hemicelulozei pn la nivelul di-trizaharidelor, acestea din urm constituind materialul energetic de baz al celor 70% substane organice. Restul este constituit din proteine brute i aminoacizi (25-30%) azot tot n compui organici repede disponibili (3-5%), fosfor i potasiu fiecare ntre 2,5 i 4,5%, calciu 3.5%, magneziu 1,2-2,1%, fier 1,2-2% i diverse microelemente (S, Cu, Zn, Ni, Mn, Na, B, Mo, Cr etc.). Produsul este neutru (pH = 6,8 - 7,2) iar raportul C:N este de 7 - 17, adic este convenabil unei degradri bune i foarte bune de ctre microorganismele solului. Pe fond, lipsa microorganismelor din produs l transform pe acesta cu precdere ntr-un purttor de nutrieni, adic
Materiale informative privind acest produs ne-au fost puse la dispoziie de reprezentanii organizaiei productoare.
*

623

ntr-un ngrmnt organic cu pregnante nuane nutritive. Din acest punct de vedere el ar putea fi considerat ca lipsit de bioactivare. Cu toate acestea, o dat ajuns n sol, coninutul ridicat n material energetic uor accesibil bacteriilor conduce la o nmulire accelerat a acestora, ns numai n msura n care ele exist n sol. Nisipurile lipsite de microorganisme nu pot fi bioactivate de ctre IOU. Pentru asemenea soluri efectul de bioactivare se poate obine numai prin amestecarea produsului cu composturi de plante sau cel produs de rme, sau pur i simplu prin injectarea unor preparate bacteriene specifice, tip Bactofil. Produsul se poate aplica la absolut toate culturile de cmp n doz de 1 - 2 t/ha, preul lui fiind de circa 120 euro/ton.

Figura 384. ngrmnt organic universal obinut ntr-o ntreprindere din Romnia, pornind de la materie prim alctuit din dejecii de pasre pe strat de paie n proporie de 1/1. Doza recomandat: 1000 kg/ha, echivalentul a 15.000 kg gunoi de grajd, vit (vezi textul) (foto autor 8.09.2010)

Pn n prezent a fost aplicat predominant la culturile horticole (legume, vie, pomi) tocmai datorit faptului c este mai rentabil n condiiile financiare dificile ale Romniei anului 2010. Pentru detalii rugm cititorul s consulte indicaiile din prospectele firmei sau s ne contacteze pe noi. Produsul va fi n curnd granulat i pregtit pentru aplicaii cu utilajele moderne din dotarea marilor ferme. Consider acest gen de produse ca avnd un mare viitor n participarea la reconstrucia ecologic a solurilor romneti i n stabilizarea nivelului produciilor foarte variabile de la un an la altul din cauza neputinei conservrii structurii, a fluxurilor i a apei n solurile agricole. Aceste produse uitate n spaiul agricol romnesc, poate i din cauza dezinteresului local pentru transformarea ecologic i intensiv a agriculturii au cptat deja o mare pondere n agriculturile rilor preocupate de viitorul lor. 624

11.5.4. Bioactivarea solurilor cu preparate speciale

Am artat mai sus c bioactivarea solului i lansarea refacerii biologice a acestora se poate efectua n dou situaii: 1. Solul dispune de micro i macroorganismele necesare refacerii biologice, dar nu dispune de factorii ecologici necesari creterii rapide a populaiilor acestora n sol. Cei mai importani factori n creterea populaiilor solului sunt: a) Materialul energetic hidraii de carbon compleci i simpli, cu ct acetia ajung n sol ntr-o form mai simpl cu att populaia se nmulete mai repede i cu costuri energetice mai reduse. b) Elementele nutritive. Azotul, n primul rnd, dar i P2O5, K2O, Na i microelementele. Este de dorit ca acestea s provin prin modelele naturale fr utilizarea produselor de sintez. c) Apa - optim 60 - 90 IUA. d) Temperatura ntre 4 - 40o, optim 18 - 24oC. e) Un raport ap/aer favorabil 50/50. Activitatea reconstructiv a biologiei solului este influenat negativ de activitile antropice cum ar fi: unele sortimente de pesticide, aplicri excesive de azot, polurile cu chimicale, petrol i metale grele, lucrri nepotrivite ale solului, modificri climatice n cretere, eroziune, compactare etc. 2. Solul nu dispune de produse vii de bioactivare (bacterii, ciuperci, actinomicete, rme etc.). Este cazul solurilor scheletice, al nisipurilor i al altor soluri degradate. n acest caz, nainte sau o dat cu implementarea produselor de bioactivare se inoculeaz solul (sau plantele) cu diverse preparate care conin materialul biologic necesar reactivrii solului. n acest sens sunt cunoscute patru grupe de produse, i anume: a) Inoculant pentru popularea solului cu bacterii (ex. Bactofil). b) Inoculant pentru popularea solului cu ciuperci i n acest caz avem n vedere ndeosebi formulri care conin spori ale ciupercii endomicorize, aa cum este Prof. Mycos utilizabil la > 90% din specii, sau ectomicorize, utilizabile la conifere n mod deosebit. Recent a aprut pe pia i grupa de produse endomicorizate Mycosoil, ntr-un numr mare i divers de formulri, care lrgesc gama posibilitilor de aplicare i la preuri mai convenabile.

625

11.5.4.1. Cteva preparate specifice i n spaiul romnesc: BACTOFIL 1 i 2

Sunt dou preparate nmulite n laborator din celule bacteriene extrase din sol, selectate i crescute pe medii specifice, dup care sunt diluate i ambalate la sticle de 1 litru. Fabricarea produsului se face n laboratoarele de la Babolna, dar distribuite de mai multe societi, inclusiv elveiene. n Romnia el a aprut acum circa 5 ani, adic prin 2005, dar nu a avut o dezvoltare foarte mare din cauza dificultilor de pstrare i a timpului relativ scurt de depozitare. Bactofil 1 este destinat culturilor dicotile, iar Bactofil 2 monocotilelor. Formularea suspensiei nutritive conine 4,3 x 109 CFU*/ml (figura 385).

Figura 385. Formulri lichide ale produsului Bactofil. De remarcat c acest tip de formulare necesit depozitare n spaii frigorifice la cel mult 8oC

Doza aplicabil este 1 l/ha. Se aplic de regul cu o main de stropit tip tratamente erbicide, prevzut n spate cu un disc sau un cultivator ncorporator. Bacteriile care intr n componena preparatului sunt prezentate n figura 386.
*

CFU/ml = 100.000 bacterii (celule)/ml (Colony Forming Unit).

626

Figura 386. Bacterii prezente n Bactofil (Sursa: Productorul)

Menionm c pentru bacteriile incluse n preparat exist unele foarte importante cum ar fi Azospirilium braziliense, care n asociaie cu grul n anii favorabili poate fixa din aer pn la 90 kg N, substituind n felul acesta azotul fixat industrial n procent de pn la 50%. Alte bacterii precum Bacillus megaterium i Pseudomonas fluorescens mobilizeaz fosforul din sol, ultima dintre ele deinnd i importante funcii de sanitar al solului. Altele precum speciile de Bacillus subtilis i Bacillus polimaxa mobilizeaz potasiul imobil, cu toate avantajele acestuia pentru plantele de cultur. Unele bacterii sau actinomicete precum Streptomyces albus i Micrococus rosens, prin activitatea intens de metabolizare a resturilor i lansare a cantitilor importante de liani organici particip la structurarea solului i la mbuntirea relaiilor ntre plante/ap/aer n sol. n ultimul timp, pentru evitarea dezavantajelor aduse de formularea lichid au fost elaborate i formulri solide, sub denumirea de Bactofil solid, care se depoziteaz ns la temperaturi de pn la 20oC pentru maximum 1,5 ani. Produsul se dizolv i apoi se aplic la fel cu cel lichid. Rezultatele 627

obinute cu acest preparat sunt diferite n funcie de starea ecologic, respectiv biologic a solului. Autorul acestei lucrri a fcut personal determinri n dou locaii din sudul rii (Alexandria i Clrai, respectiv Modelu). n sintez, rezultatele au fost urmtoarele: +2-3% la orz n condiii de secet i +2,5 - 3,5% n condiii normale de vegetaie, +1,4 - 2,4% la gru n condiii de secet, +2,6 - 2,9% n condiii normale de vegetaie. n aceste condiii sporurile de producie i de aplicare nu acoper costurile. Cercetri efectuate n Spania de ctre Agro.bio.Spain (2008) arat c n condiii de irigaii i prin aplicarea prin irigaie pe 24,5 ha s-a putut obine un spor de producie de 1000 kg/ha. Solul a fost ns unul scheletic cu o foarte slab activitate biologic i cu necesar de nutriie foarte mare (vezi tabelul 107). Rezultate asemntoare cu cele din Spania au putut fi obinute i n alte zone n care solul a fost srac n microorganisme. De regul ns aplicarea singur a preparatului, fr un alt suport organic, energetic sau nutritiv este sortit eecului chiar i pe solurile srace; cci, dup cum se vede chiar n tabelul 107, varianta tratat a primit i 20 kg/ha, material organic energizant i nutritiv pentru dezvoltarea populaiei bacteriene i manifestarea efectului pozitiv al acestora; chiar i n condiii n care ngrarea mineral, mai ales cu azot de sintez (varianta martor n zon) a fost mare (800 kg/ha produse comerciale din care 60% N). Preparatele de tip Bactofil pentru c nu este singurul pe pia - i aduc contribuia numai n condiiile n care solul este lipsit de aceste microorganisme sau, dac acestea exist, sunt n cantiti insuficiente. Ele nu vor lipsi niciodat pe solurile ecologizate cu un IE >3, i vor contribui la rndul lor la ecologizarea solurilor. Chiar i pe solurile srace n microorganisme, activitatea acestora nu se va putea manifesta dect n prezena unor substane de susinere, care s conin material energizant (hidrocarburi) dar i azot la nceputul procesului de instalare i funcionare a populaiei microbiene. Produsele bacteriene pot fi ns cu succes aplicate n unele domenii de importan strategic, cum ar fi: n accelerarea fenomenului de degradare a biomasei, indiferent dac aceasta este vie sau moart. n mbuntirea proceselor de compostare i n obinerea unor composturi de calitate superioar. 628

 n stimularea activitii microbiologice din reactoarele de obinere a biogazului. n tratarea fostelor turbrii pentru accelerarea procesului de degradare, formare acizi huminici i humificare.

Tabelul 107 Rezultatele testului cu Bactofil efectuat n Spania n condiii de irigaii la scar de producie (Ferma Don Higinio Olevans Sevilia C. Agro-Bio-Spain, 2008)
Rezultate n zona martor 24,5 ha (v1) Investiii efectuate Pre Costuri kg/ha euro/kg/l euro/ha Costuri pentru ntregul cmp Rezultate obinute cu Bactofil - 24,5 ha (v2) Costuri totale Pre Costuri cmpul kg/ha euro/kg/l euro/ha cu Bactofil 19.600,00 1837,50 490,00 21.927,50 57.721,20 7215,5

ngrmitne minerale 800 1,00 800,00 19.600,00 800,00 1,00 800,00 (4 cercetri) Bactofil 0,00 0,00 0,00 1 75,00 75,00 Material organic 0,00 0,00 0,00 20 1,00 20,00 Investiii totale 800,00 19.600,00 895,00 Recolta/ctig 7000 0,2945 2061,47 50.506,05 8000 0,2945 2395,97 mediu iulie 2008 Comparaii privind rezultate 294,50 financiare (v2 - v1) Ctig net dup deducerea 1261,47 30.906,05 1460,97 costurilor Diferena efectiv 199,50 Potenial pentru 120 ha ntreaga ferm a clientului Recapitulare: * 95 Euro/ha - investiii suplimentare * 1000 kg/ha, recolt gru suplimentar = 199,50, mai mult ctig/ha. *Total pentru suprafaa testat 24,5% = 4887,65 Euro * Potenial de ctig pentru ntreaga suprafa cu gru a fermei (120 ha) = 23,939,51 Euro

35.793,70 4887,65 23.939,51

Pornind de la constatrile mai sus prezentate ne-am gndit c unele preparate destinate ecologizrii agriculturii pot, la rndul lor, fi mbuntite prin adaosul de inoculi bacterieni. De exemplu, ngrmntul Organic 629

Universal mai sus prezentat i foarte bogat n zaharuri active (mono i dizaharide) datorit sterilizrii lui la temperaturi de peste 450oC, nu conine material biologic dar reprezint un excelent mediu de nutriie pentru microorganisme. Aplicarea mpreun a celor dou preparate ar conduce cu siguran la obinerea unui efect singeric n mbuntirea de natur ecologic a strii nutriionale a solurilor i plantelor, a relaiilor dintre plante i sol. Asemenea experiene care s demonstreze ipoteza enunat aici sunt cel puin deocamdat n faza de prim experimentare n domeniul nostru de activitate de cercetare.
11.5.4.2. Combinaia Biovin + Bactofil i micoriz + Bactofil

Ca microorganisme rezultate din compostarea la 60oC, Biovinul conine ntreg genul Streptomyces n cantiti foarte mari, dar nu conine n suficient msur bacteriile din spectrul Bactofilului. Combinarea i aplicarea cel puin n faza de nceput a Biovinului i Bactofilului a condus la rezultate spectaculaose, cel puin la urmtoarele culturi: 55% la cartof prin comparaie cu variana nengrat (tabelul 108) Tabelul 108 Efectul biopreparatelor Bactofil, micoriz i Biovin asupra produciei de cartof pe solul podzolic acid de la Avrig (Media 2008-2009 (Cercetri autor) sol amendat cu 5 t/ha CaCO3)
Nr. variant 1 2 3 4 5 6 7 8 Descrierea variantei mt1 netratat mt2 - 15 to gunoi de grajd + N40P40K60 Micoriz endo 20 g/cuib Micoriz + Bactofil 1 l/ha mt2 + Bactofil 1 l/ha Biovin 1000 kg/ha Biovin + Bactofil 1 l/ha mt2 + Bactofil Producia de cartof t/ha Diferena fa de mt1 % raportat la mt1 100 182 117 131 192 140 155 raportat la mt2 55 100 64 72 106 77 85

12,4 22,6 14,5 16,2 23,9 17,4 19,2

mt + 10,2 + 2,1 + 3,6 + 11,5 +5,0 + 6,8

630

Pe solurile podzolice amendarea i ngrarea organic aduc sporuri mari produciei de cartof. n anii 2008 - 2009 au fost organizate la ferma proprie de la Avrig cercetri, n ideea de a nlocui gunoiul de grajd, o adevrat raritate n zon n prezent, cu alte preparate biologice. inem s remarcm c posibilitatea de substituire a gunoiului de grajd care conine pe lng nutrieni material organic i microorganisme, poate fi nlocuit cu succes cu combinaia Biovin + Bactofil care n lipsa ngrmintelor minerale s-a apropiat foarte mult de mt2 (gunoi + ngrminte chimice). n aceste condiii varianta 7 constituie i o excelent soluie pentru nutriia ecologic i merit a fi urmrit n continuare, chiar dac costurile sunt mai mari. n comparaie cu martorul netratat, varianta 7 obine i o excelent calitate a produciei la soiul Laura. (figura 387)

Figura 387. Cartof recoltat din varianta martor netratat (dreapta 1 cuib) i cartof recoltat din varianta Biovin + Bactofil (stnga 1 cuib) (din experiena de la Avrig, 2008 foto autor)

Rezultate asemntoare s-au obinut i la numeroase legume: la tomate tratamemtul Biovin + Bactofil a dublat producia de tomate la Brebu Prahova n 2009 (figura 388) i a mrit cu 67% producia fa de o variant tratat cu guelle n doza de 20 t/ha, demonstrndu-se n felul acesta efectul sinergic. 631

Figura 388. Tomate obinute din varianta netratat (dreapta) i din varianta tratat cu Biovin + Bactofil (stnga) (foto autor, 2009)

Figura 389. Stnga: dovleac alimentar provenit din varianta tratat cu Biovin + Bactofil (15 kg greutate medie). Dreapta: Dovleac provenit din varianta tratat cu guelle (amestec porc + pasre 20 t/ha) greutate medie 9 kg

Alte rezultate similare au fost obinute la ardei, vinete ca i la planta melifer Phacellia. La culturile mari de gru i orz, rezultatele nu s-au regsit la aceleai niveluri, sporurile de producie nedepind 8 - 10% fa de varianta netratat. 632

Urmare a acestor rezultate, amestecul respectiv a fost aplicat pe suprafee mari n judeele Dmbovia i Sibiu, ct i n Prahova (vie + legume), Teleorman i Clrai. Att cercetarea ct i extinderea n producie va continua n anii urmtori prin folosirea i a altor preparate biologice.

11.6. PREPARATE PENTRU MRIREA FIXRII BIOLOGICE A AZOTULUI LA LEGUMINOASE I GRAMINEAE

Asemenea produse sunt cunoscute n practica agricol sub denumirea de NITRAGIN. El a fost sub aceeai denumire fabricat prima dat n America (SUA), pe atunci cea mai mare cultivatoare de soia, i a fost obinut prin separarea, selectarea i nmulirea pe medii de nutriie a diferitelor specii de Rhizobium, specifice fiecrei culturi. Din America preparatele bacteriene pentru tratamentul seminelor n vederea creterii cantitilor de azot fixat s-au extins n alte dou mari ri cultivatoare de cereale i leguminoase (ndeosebi gru i soia). n Romnia produsele inoculante au fost cu mult mai folosite n vremurile comuniste cnd se cultivau pn la 500.000 ha de soia dect astzi cnd agricultura a fost complet neglijat. Acum n 2010, asemenea tratamente sunt practic disprute din tehnologiile agricole. n practica internaional exist patru categorii de produse, i anume: Produse marca Nitragin care conin bacterii simbiotice specifice diferitelor specii. De exemplu Nitragin soia conine bacteria Bradyrhizobium Japonicum, iar pentru celelalte specii de leguminoase, diferite tipuri de Rhizobium. Dintre produsele foarte rspndite n lume sunt cele care aparin programului argentinian actual de inoculare denumit Nitragin Argentina. Cele mai rspndite i cunoscute produse din aceast gam sunt cele ale produsului Nitragin Optimize Power cu dou variante: Nitragin Optimize, care se aplic n doz de 150 ml la 50 kg semine soia, adic 3 l produs la 1 ton smn soia. Nitragin Power - care se aplic n doz de 1400 ml, 1,4 litri la 1 ton smn. Concentraia bacterian este astfel alctuit nct pe fiecare smn de soia s ajung minimum 500-600 bacterii. Nitrogen Power conine de asemenea i factori LCO* (factori suplimentari de nodulare i favorizare a creterii), i anume: - creterea suplimentar a nodulaiei
LCO (Lipo-Chitooligosacharide) Promoter Technology un nou sistem tehnologic de favorizare a formrii nodozitilor i creterii plantelor.
*

633

- creterea strii de fertilitate a terenului - creterea nivelului de producie - creterea calitii produciei i ndeosebi a coninutului n proteine, - creterea masei vegetative. Campania de cercetare a fost efectuat de ctre cercettorii programului Nitragin Argentina (Fabricios Gasson i colab, 2009 n perioada 2008-2009). Dac Nitrogen Optimize ofer prin tratamentul su un spor de producie de 187 kg (7%), Nitrogin Optimize Power, cel care a ncorporat programul LCO pe baz de energizani din categoria Lipo-Chitooligasacharide ridic nivelul recoltei cu nc 4%, adic 11% (279 kg/ha) vezi i figura 390. Efectul LCO este prezentat n figura 391.

350 300 250 200 150 100 50 0 Nitragin Optimize

11% 279 7% 187

Spor producie soia

Nitragin Optimize Power

Figura 390. Sporul de producie obinut cu Nitragin Optimize i Nitragin Optimize Power numr 2 ani de cercetare n 10 localiti din Argentina (Buenos Aires, Santa Fe Coroloba 2008-2009 (Sursa: www.fyo.com 12 Sept. 2010. www.illegandosa.com)

634

Figura 391. Comportamentul Nitraginului n prezena LCO (efecte) (Sursa: BASF 2009 i www.agrositio.com 2010)

Oricum, att n America de Sud ct i n cea de Nord procedeul este larg rspndit. Dac recapitulm ce am afirmat mai sus atunci Nitraginul activat LCO ajut la: - o nodulaie mai timpurie i mai eficient; - o cretere i dezvoltare mai susinut i semnificativ a rdcinilor (vezi i figura 392); - o cantitate mai mare de azot fixat; - o utilizare mai bun a apei i a elementelor nutritive; - un aport suplimentar de energie i o utilizare mai ridicat a radiaiilor primite; - o utilizare fr pierderi a azotului; - creterea numrului i greutii boabelor i n final a recoltelor (vezi i figura 393) i figura 392. Aceeai literatur citat demonstreaz i sporuri de producie ce ajung pn la 35% i care se coreleaz cu cantitatea de azot fixat simbiotic. 635

Figura 392. Prezena LCO crete semnificativ masa vegetativ a plantelor din soia (-5 - 9%, respectiv 4-6% masa uscat suplimentar n primele 10 zile dup germinaie, procent care se menine pn la recoltare. Recolta suplimentar poate depi 10% (Sursa: BASF 2009)

Figura 393. Efectul inoculrii tradiionale i a celei nsoite de LCO* asupra produciei de soia boabe n Argentina (2009- 2010). Media a peste 60 cercetri efectuate n toat zona cultivatoare de soia (Sursa: www.agrositio.com 2010)
*

Este necesar s precizm c LCO =[Lipo-chitooligosaccharidae] Promoter Technology. Vezi i figura 391.

636

Aceste cercetri devanseaz cu mult pe cele efectuate n Romnia i unde sporurile se cantoneaz n spaiul 3-4% i demonstreaz n acelai timp c exist rezerve importante pentru substituia nutriiei cu azot, economisirea de energie i obinerea printr-o metod natural a unor producii mari, constante i de bun calitate, premiz pentru o cretere a parametrilor alimentari ai omenirii.

Figura 394. LCO PT se afl deja n formularea Nitragin Optimize. O dat aplicat cu smna, molecula schimb procesul natural de cretere i permite plantelor culturi de soia s-i optimizeze potenialul genetic i s-i maximizeze performanele de-a lungul ntregului sezon (Sursa: prelucrare dup autorii mai sus prezentai). 1 = Nitragin-ul Optimize formulat conine molecula 2 obinut natural din E-coli i glicerol, ca urmare a unui proces chimic (3). La semnalul plantelor de soia Rhizobium din sol sau din Optimize, Nitragin este atras de planta gazd. Acolo intervin i LCO (2) i optimizeaz att fixarea azotului ct i morfofiziologia rdcinilor (4). ntreaga cultur se dezvolt mai suplu, formeaz un numr mai mare de componeni de producie i crete randamentul produciei (10-15%) i a calitii ei

637

11.6.1. Preparate pe baz de Azospirillum brasiliense la culturi de cereale

A doua categorie de produse biologice destinate fixrii azotului provine din sistemul de fixare asociativ. n acest sens, pentru majoritatea cerealelor dar i pentru porumb, att n America de Nord ct i n cea de Sud este utilizat un preparat bacterian care pleac de la bacteria asociativ Azospirillum brasiliense, nebgat n seam n Romnia i puin utilizat n Europa, pe care am prezentat-o n detaliu la capitolul Solul, ct i n lucrarea noastr Probleme de ecologia solului, 2008. Produsul obinut se numete NITRAGIN BONUS i este folosit att la cerealele pioase ct i la porumb. Aciunea produsului este rezumat astfel: Aduce o cantitate important de azot n sistemul de nutriie al plantelor (dup calculele noastre ntre 40-90 kg N/ha). Provoac modificri fenologice importante rdcinii (acestea cresc cu circa 30-40%) Utilizeaz mai eficient resursele de sol (ap, nutrieni etc.). Stimuleaz activitatea rizosferic, inclusiv micorizele (vezi i figura 395 pentru porumb).

Figura 395. Sporul de producie obinut n ultima campanie de cercetri prin inocularea seminelor de porumb cu Nitragin Bonus ca o medie n 40 centre de cercetare n Argentina (Sursa: www.clonadosa.com , 2010)

638

Majoritatea cercetrilor efectuate n Argentina n perioada 2002-2009 (197 la numr) au condus la o cretere a produciei de porumb ntre 4,4% i 8,0% cu o medie de 6,9%. n condiii de soluri mai srace rspunsul culturii la tratamentele cu Azospirillum brasiliense, se ridic la 8%, adic aproape 500 kg/ha (figura 396).

Figura 396. Efecte observate la plantele de porumb ca urmare a efecturii tratamentelor cu Nitragin Bonus (Azospirillum brasiliense) (Sursa: www.clonadosa.com, 2009)

Consumul n azot al principalelor culturi care fac obiectul acestor studii n Argentina este urmtorul: porumb 25 kg/ha/t; gru 30 kg/ha/t; soia 80 kg/ha/to. Dac revenim la figura 395, rezult c cele 500 kg porumb n plus obinute au adus n sol 500 0,25 = 12,5 kg azot, adic 12,5 Euro/ha n plus fa de martorul tratat dup metoda clasic, ceea ce la miile de hectare din fiecare ferm conduce la zeci de mii de euro venituri suplimentare. n cazul grului, n ciclul de experimente 2002-2004 s-au efectuat cercetri n 211 locaii distribuite n toat ara. Att componentele care formeaz producia ct i sporurile de producie ce se obin cu inoculatul pe baz de Azospirillum brasiliense n 80% din cazuri au adus un spor de producie care a depit 11% n comparaie cu martorul netratat (figura 397). 639

Figura 397. Rezultatele obinute asupra componentelor i a produciei de gru n Argentina prin inoculare de Nitragin Bonus (Azospirillum brasiliense)

Efectul preparatului asupra principalelor componente de producie este prezentat ntr-un grafic detaliat n figura 398. De remarcat c o cretere spectuaculoas s-a nregistrat n zona rdcinilor 25%, care a susinut o cretere foarte semnificativ a biomasei aeriene 15%, i n final a randamentului 13%. Efectul inoculatului este deja vizibil la 25 de zile de la nsmnarea plantelor (figura 399).

Figura 398. Creterea procentual n comparaie cu martorul netratat a diferitelor componente de producie i a randamentului la grul inoculat cu Azospirillum brasiliense (Nitragin Bonus) n Argentina. Media a 297 experiene 2008 (Sursa: Departamentul tehnic Nitragin Bonus 2009)

640

Figura 399. Plante de gru (soiul Nidera Baguette 13) n San Jeronimo (Santa Fe) la 25 de zile de la nsmnare n varianta martor (stnga) i n varianta tratat cu Nitragin Bonus (Sursa: Departamentul tehnic Nitragin Bonus 2009)

Asemenea rezultate, foarte numeroase, validate statistic demonstreaz c n 297 de locaii s-a putut obine n medie un plus de 600 kg gru/ha numai datorit acestei bacterii asociative. Calculele indic o fixare eficace de 0,6 30* = 18 euro/ha, adic mai mare cu circa 44% dect n cazul porumbului. S nu uitm c peste 60% din azotul fixat este de regul pierdut prin nitrificare sau amonificare, sau pur i simplu este fixat n sol sub form de acizi huminici. Cantitatea crescut de biomas radicular i aerian ofer un volum de lucru sporit miroorganismelor care descompun materia organic, ca i celor care o recompun prin heteropolicondensare n acizi huminici. Solul se mbuntete i cu el i toate nsuirile lui fizice i biochimice. Preparatul consacrat Nitragin Bonus este un inoculat sub form lichid pus la punct de BASF. El conine 1 109 bacterii/g/lichid sau 1 109 bacterii/ml i o perioad de garanie de peste 6 luni. Tratamentul se face n mod normal, ca la orice preparat de acest gen, cu cel mult 24 de ore nainte de semnat n doz de 1000 ml kg semine. Fiecare smn de gru va primi peste 25.000 bacterii. Se lucreaz ferit de razele soarelui, care pot distruge un numr mare de bacterii.

30 Kg/N/ton gru consum; 1 kg N.S.A. = 1 euro n Argentina

641

c) Alte preparate bacteriene cunoscute sunt amestecuri ntre specia Bradyrhizobium Japonicum i Azospirillum brasiliense. Aceste preparate sunt mai puin utilizate. Ele au ns avantajul c pot fi aplicate oricruia dintre parteneri (leguminoas sau gramineae). De regul ns ele i gsesc aplicaia la nfiinarea punilor i fneelor mixte, alctuite din amestecuri de gramineae i leguminoase conducnd la obinerea unor furaje n cantiti mari i de excelent calitate. d) n cazuri specifice, preparatele bacteriene pot fi amestecate n formulare cu anumite mijloace de protecia plantelor i ndeosebi cu fungicide pentru a putea s fie controlate concomitent i unele boli care apar la nceputul perioadei de vegetaie. Cercetrile arat c aceste preparate pot aduce nc 4 5% supliment de producie n cazul culturii de soia i a altor leguminoase pentru boabe i furaj.

11.6.2. Nitragin la cultura de lucern i alte leguminoase

n spaiul romnesc n revista Ferma nr. 9 (2007) apare un articol semnat de Dragomir Nicoleta despre fixarea azotului atmosferic i a utilizrii Nitraginului pentru optimizarea fixrii. Deoarece n literatura noastr apar puine publicaii pe aceast tem ne vom folosi de datele de mai sus pentru a face urmtoarele precizri: Cantitatea de azot biologic produs de plante leguminoase este foarte mare (tabelul 109). Tabelul 109 Cantitatea de azot biologic fixat de diverse specii de leguminoase (Dragomir Nicoleta, 2007)
Specii de leguminoase Specii de leguminoase anuale Soia Mazrea Mzrichea Fasolea Lupinul Specii de leguminoase perene Lucerna Trifoiul rou Trifoiul alb Sparceta Ghizdeiul Cantitatea de azot biologic rmas n sol (kg/ha/an) 150 - 200 120 - 200 80 - 150 160 - 180 140 - 160 200 - 400 150 - 200 200 - 300 200 - 250 150 - 220

642

Rezultatele din tabel sunt extrem de valoroase, ns titlul tabelului nu corespunde cu titlul coloanei. Noi putem fi de acord c plantele leguminoase afiate n tabel fixeaz aceast cantitate, dar nu suntem de acord c acest azot rmne n sol anual. Avem date din care reiese c o producie de soia de 2 to extrage din sol 160 kg N/ha, i atunci mai rmn n sol doar 40 kg, plus ceea ce vine din degradarea resturilor. Acelai lucru este valabil i n cazul celorlalte leguminoase. Important este forma sub care rmne azotul n sol. Este preferabil ca el s rmn n form organic i s fie cedat treptat pe msura creterii consumului plantelor postmergtoare. Preparate bacteriene au fost obinute de cercetarea romneasc de mult vreme i aplicate mai ales la cultura de soia, mai rar la mazre i, firete i mai rar, la lucern i alte specii de leguminaose furajere. Suprafeele mici care se cultiv cu plante furajere, ca i suprafeele i mai mici care se inoculeaz fac necesar producerea n laboratoare a acestora. n ri ca Argentina, Brazilia, SUA, Canada, ele se aplic prin produse mult mai elaborate dect cele din Romnia, selecia suelor bacteriene efectundu-se n permanen n laboratoare. Cercetrile efectuate n ara noastr de Dragomir N. (2007) la lucern (nu ni se comunic perioada i anul) este prezentat n tabelul 110. Tabelul 110 Influena inoculrii bactenierne a lucernei cu R. meliloti, nainte de semnat, asupra produciei de mas verde (Dragomir N., 2007)
Varianta de cultivare a lucernei Lucern nebacterizat Lucern bacterizat Ani de producie I t/ha 26 38 % 100 146 t/ha 39 48 II % 100 123 t/ha 32 38 III % 100 119 t/ha 28 32 IV % 100 114 t/ha 31 39 % 100 126 Media anilor

Datele din tabelul 110 demonstreaz o eficacitate foarte ridicat a bacterizrii n anul I, dup care eficiena acesteia scade de la 46% (an I la 14% n anul IV). Sporul mediu pe cei 4 ani a fost de 26%, adic 8 t/ha mas verde, o cretere care demonstreaz convingtor eficiena preparatului. Din punct de vedere calitativ, coninutul de protein din lucern este cu 3,66%, mai mare n varianta inoculat, care combinat i cu sporul cantitativ de producie conduce la o recolt de protein de aproape 2 t/ha, adic peste 42% mai mult dect n varianta neinoculat (tabelul 111). 643

Tabelul 111 Influena inoculrii bacteriene a lucernei cu R. meliloti, Asupra coninutului de protein brut (Dragomir N., 2007)
Varianta de cultivare a lucernei Lucern nebacterizat Lucern bacterizat Coninutul de protein brut % 21,76 25,42 Spor de cretere (%) 100 117 Cantitatea medie de protein brut Spor de cretere kg/ha (%) 1414 100 1982 142

Ceea ce nu cunoatem din cercetarea mai sus prezentat este o eventual prezen a speciei de Rhizobium Meliloti deja n sol sau nu. Activarea celor mai dezvoltate bacterii din sol, dar i din inocul poate fi de asemenea realizat, optimizat prin programul LCO.PT sau prin ali stimulatori ai activitii biologice a solului cum este biovinul prezentat deja mai sus sau prin diferite amestecuri de aminoacizi, vitamine i zaharuri solubile. Programul Nitragin Argentina tip LCO.PT a fost utilizat n aceast ar i n cazul lucernei. menionm c n Argentina lucerna se cultiv pe circa 4% din suprafaa agricol, i solurile nu conin Rhizobia fixatoare. Din aceste motive, inocularea este foarte necesar. Specia selectat i inoculat se mai numete i Sinorhizobium meliloti. Rezultatele publicate n aceste condiii indic creteri spectaculoase ale produciilor de mas verde i chiar i comparativ cu Nitragenul clasic. Introducerea programului LCO.PT n cazul lucernei a adus un spor n plus de 652 kg (media pe 2 ani i 40kg/colet) adic 10%, ceea ce denot o capacitate a acestei ri de a spori corelativ producia animalier. n acelai timp, coninutul n potein a crescut cu 2% iar indicele nutritiv a crescut i el de la 109 la 116. Asemenea rezultate ar putea fi obinute i n Romnia dac ar exista un minimum de interes pentru agricultur i unul specific pentru zootehnia romneasc. Produciile de lucern ar putea uor s creasc la 6-7 t/an cu o medie de 1200 kg protein/ha, ceea ce ar conduce semnificativ la dezvoltarea zootehniei dar i a indicelui de ecologizare a solurilor. ntr-un subcapitol anterior artam c speciile de Bacillus i Pseudomonas particip efectiv la solubilizarea fosforului imobilizat n sol i la creterea volumului rdcinilor ca i a greutii biomasei n ansamblu.

644

7300

Producie de s.u. lucern

7200 7100 7000 6900 6800 6700 6600 6500 +6521 kg = 10%

Nitragin gold v ar.clasic+fungicid

Nitragin gold Op tim ize (LCO)+fungicid

Creterea proteinei brute

18

18 Cre terea valorii nutritive

115

116
110

17

16
16

109
105

15

100

Nitragin gold inoculat

Op tim ize gold +Nitragin gold

Nitragin gold inoculat

Optimize gold+Nitragin gold

Figura 400. Creterea produciei de lucern i a calitii ei prin utilizarea sistemului LCO PT n Argentina (Prelucrare autor dup surse din Departamentul Nitragin Argentina)

Un grup de cercettori de la diferite universiti din Argentina a avut ideea efecturii unor cercetri n care, alturi de Sinorhizobium meliloti s adauge specii de Pseudomonas i Bacillus (Guinaza i colab., 2010). A avut loc totodat i o riguroas selecie a diferitelor i numeroaselor sue testate. Rezultatele acestor cercetri sunt prezentate n tabelul 112. 645

Tabelul 112 Efectul incoulrii singulare i mixte cu specii de Bacillus, Pseudomonas i Sinorhizobium meliloti B999 asupra greutii rdcinilor, tulpinilor ca i a lungimii rdcinilor i coninutul n azot a biomasei aeriene la lucern (Sursa: Biofertil Soils (2010) 46:185-190)
Tratament Control neinoculat Control neinoculat + N Bacillus spp. Pseudomonas spp. S. meliloti B399 S. meliloti B399 + Bacillus spp. S. meliloti B399 + Pseudomonas spp. Greutate rdcin uscat (mg) 1,80a 1,51a 2,18a 1,64a 1,59a 3,15b 3,69b Greutate uscat mldi (mg) 2,03a 3,01a 2,53a 2,24a 3,94b 4,18b 4,58b Lungime rdcin (cm) 3,61a 3,38a 3,49a 3,53a 3,56a 4,56b 4,83b Parte din suprafaa rdcinii (cm3) 0,16a 0,18a 0,28b 0,25b 0,32b 0,44c 0,64d N mldi 41,9ab 46,2b 41,5a 41,9ab 45,6b 49,6c 42,7ab

Literele diferite n cadrul aceleiai coloane indic diferene semnificative conform cu testul DGC (P <0,05). Rezultatele obinute au demonstrat c, cu o inoculare format din S. meliloti B999 i Bacillus spp. fixeaz cea mai mare cantitate de azot n materialul furajer i ofer parametri exceleni cu mult superiori nutriiei cu azot mineral pentru greutatea rdcinilor, a tulpinilor ca i pentru suprafa ocupat de rdcini n sol precum i o lungime mai mare. Aceast combinaie este recomandat de autori pentru crearea unui nou produs care n egal msur s aduc un echilibru nutriional culturii i s evite eventualele splri de azot. Parametrii la fel de buni pentru dezvoltarea rdcinilor i a tulpinilor ofer i coinocularea dintre S. meliloti i Pseudomonas spp, cu precizarea c este puin mai mic cantitatea de azot fixat. Cercetrile fiind de dat foarte recent este clar c vor servi la crearea unor noi formulri tip LCO-PT. n procesul de solubilizare a fosforului, fiind implicate fenomene genetice cum ar fi accelerarea PCR, nu ne ndoim c viitorul ne va oferi n continuare noi modele naturale care s elimine n totalitate nutriia ecologic periculoas cu nutrieni de sintez, i s se realizeze o mare reducere a costurilor de producie n agricultura primar i de conservare eficace a resurselor naturale, ceea ce corespunde unei intensificri pe modele naturale i n deplin respect fa de natur a noii agriculturi moderne n construcie n aceste zile.

646

11.7. PREPARATE PENTRU MICORIZAREA PLANTELOR I A SOLULUI

Att n capitolul Solul, ct i n lucrarea noastr Probleme de ecologia solului (2008) este atent prezentat micoriza ca simbioz ntre unele ciuperci ale solului i rdcinile acestora. Aceast simbioz a fost denumit de Marcel von der Heijde o minune a naturii. Asemenea minuni s-au dovedit a fi foarte numeroase, iar sarcina noastr de cercettori este de a aduce aceste modele naturale n zona ecosistemelor agricole. Micorizarea reprezint procesul prin care micoriza este transferat n sol, ct mai aproape de zona rdcinilor pentru a se realiza contactul, la nceput parazitismul i apoi simbioza, care aduce avantajele nenumrate pe care le-am prezentat anterior. Dac ciupercile care fac obiectul micorizei se afl n sol, micorizarea nu este neaprat necesar. Necesar este ecologizarea solului care permite mai uor realizarea acelor condiii n care inocularea i dezvoltarea micorizei s se realizeze n optim din sol n laboratoare i apoi aduse n diferite formulri. n acest sens distingem: a) Formulri sub form de suspensii de sporuri de ciuperci endo sau ectomicoritice. Asemenea suspensii realizate ndeosebi n Frana, n Elveia, iar recent n Austria i Germania sunt specifice n special ectomicorizelor, despre care vorbim n continuare. Societatea Robin n colaborare cu INRA a elaborat numeroase tehnologii de selecie i obinere a unor sue foarte viguroase de ectomicorize utilizate mai ales n pepinierele forestiere ct i n cele pomicole. Schema de producere a micorizei plantelor este urmtoarea: Parteneriatul dintre pepinierele Robin i Institutul de Cercetri Naionale pentru Agricultur (INRA) din Frana a condus la rezultate spectaculoase mai ales n domeniul forestier, pomicol i viticol. Pepinierele livreaz material micorizat de nalt calitate pentru 25% din teritoriul Franei. Laccaria bicolor este, de asemenea, o ectomicoriz destinat micorizrii arborilor cultivai pe solurile acide sau decarbonate. Laccaria bicolor poate face obiectul micorizrii urmtorilor arbori: Fagus sylvatica; Quercus borealis; Quercus sessiflora; Cedrus atlantica; Larix decidua; 647

 Pinus laricio; Pinus nigra austriaca; Pinus pinea.

Izolarea suelor

Selecionarea suelor (cele mai performante)

Cultur i producere de inoculi micoriziali Controlul calitii i viabilitii inoculrii Inocularea tinerelor plante n pepinier Controlul permanent al plantelor inoculate i urmrirea lor Control final

Efectuarea de cercetri cu noile sue n curs de dezvoltare

Livrarea plantelor micorizate pe antierele de plantaie forestiere sau pe areale mari n scopul ameliorrii calitii ecosistemelor i a productivitii lor

Livrare de plante comestibile micorizate cu: - Lactarius deliciosus - Lactarius sanguifluus - Suillus lutens - Tuber melanosporum - Tuber uncinatum, etc.

Figura 401. Schema producerii i micorizrii arborilor i pomilor n pepiniere (dup Robin,1918) (vezi i figura 402)

Prin micorizarea cu Laccaria bicolor supravieuirea puieilor de pin din pepinier a crescut de la 48% la 98%, iar biomasa juvenil (tnr) a crescut n nlime de la 5,06 cm la 9,23 cm (teste fcute pe 100 puiei).

648

Fructificaii de Suillus collinitus pe pin (ectomicoriza)

Fructificaii de specia Rhizopogon rubescens pe pinul negru

Figura 402. Ectomizarea controlat a diferitelor ciuperci comestibile pe diferite specii de conifere

Avantajele pe care ectomicorizarea controlat le aduce pepinierelor i pdurilor sunt imense:

Avantajele ectomicorizei controlate i ameliorate

Nutriie azotat i fortificat, opimizat pentru tinerele plante

Conservarea apei i alimentaie O rezisten mult mai bun la secet

Se dubleaz rezistena fa de duntorii

Creterea masei i nlimii plantelor tinere. Cresc foarte mult i rdcinile

Creterea ratei de schimb n pepinier, stimularea creterii plantelor tinere n mod deosebit pe solurile dificile

Performan ridicat, costuri convenabile, ecologizarea mulciului

Figura 403. Unele avantaje ale ectomicorizrii controlate (original) 649

n zona endomicorizelor aplicaiile sunt la fel de numeroase i de eficace, dei la prima vedere sunt scumpe. Peste 90% din plantele de cultur rspund pozitiv la micorizarea ndeosebi cu specii din genul Glomus sep, ciuperci obigatoriu endomicoritice. Exist ns i ciuperci facultativ endomicrotice, creterea i nmulirea acestora putnd s se efectueze n laborator. Ciupercile endomicoritice destinate endomicorizrii de provenien VAM (Vascular Arboricular Mycorize) pot fi nmulite numai pe rdcinile plantelor gazd. Acest lucru se poate face n sere speciale, izolate i extrem de dezinfectate dup fiecare ciclu. Plantele gazd se cultiv ntr-un mediu granular (pietri uniform) pentru ca o dat aprui sporii ciupercii, acetia s poat fi recoltai i apoi adui ntr-o form de inoculare-aplicare convenabil, uor de aplicat. Dintre formulrile coninnd micorize i patentate n peste 50 de ri, prezentm numai dou mrci: Professor Mykos (figura 404), o marc disputat ntre mai multe firme i unde justiia internaional n-a reuit s gseasc pe adevratul inventator. Produsul este formulat pe o argil special gsit prin Danemarca i care prin uscare devine poroas, fiecare por coninnd unul sau mai muli spori ai unor ciuperci endomicroizate din genul Glomus. Recent aflm c au fost lansate pe pia i micorizele Mycosoil n numeroase variante i formulri i mai ieftine.

Figura 404. Sticl de 0,5 l, cu micoriz pe argil (Prof. Mycos) destinat florilor de apartament, grdinilor de pe lng cas etc. Pentru aplicaii pe suprafee mai mari exist ambalaje la saci de 50 l sau n cutii de 1000 l. (Sursa: www.mykotown.com)

650

Cu toate acestea produsele nu sunt deloc ieftine i sunt dirijate n primul rnd spre zona unde se practic o agricultur intensiv (flori, legume, pomi, vi, gazoane etc.). Produsul se poate aplica i la culturile de cmp n doz de pn la 1000 kg. Din cauza greutii specifice mici a granulelor distribuia poate s fie neuniform. Tratamentele la culturile de cmp (gru, porumb, rapi) se pot efectua la ultima pregtire a terenului nainte de semnatul culturilor, ncorporarea fcndu-se cu gruberul. Tratamentele cu asemenea preparate nu este necesar a se efectua pe terenuri ecologizate, care conin deja speciile de Glomus. Micorizarea nu se efectueaz pe terenurile care au primit composturi sau gunoi de grajd din simpul motiv c n aceste produse micoriza este prezent i este adus n sol mpreun cu aceste preparate. Pentru culturile de cmp, vie, pomi etc., inocularea solului ar trebui s fie tratat ca o investiie. n condiii n care un proprietar dorete s-i ecologizeze solul, atunci printre alte produse biodinamice pe care le aplic solului va aplica i micoriza, care, dac nu intervin proces de degradare grav a solului vor rmne acolo pentru foarte muli ani. La cartof, legume, pepeni, pomi, vi-de-vie, micoriza se aplic la plantare n doz de 5-20 g /cuib/plant pom etc. Atenie mare: solul proaspt micorizat nu se va trata cu sulf. De asemenea, pe solurile foarte bogate n sulf nu se va aplica micoriza.

Figura 405. Micoriz comercial formulat ca spori plasai n porii unei argile specifice prezent n Danemarca. Granulele sterile constituie mediul de cultur al unor plante pe care cresc mai multe specii de Glomus. La maturitate deplin sporii intr singuri n pori (foto autor, 2010)

651

n proiectele mai elaborate i costisitoare, att micorizarea ct i bacterizarea este necesar a se face dup cunoaterea indicelui de diversitate microbiologic (Morfological Diversity Index - MDI). MDI =

pi. log pi
i =1

n care pi = frecvena relativ a fiecrei specii. O formul asemntoare este folosit i pentru calculul altor forme de biodiversitate. Vom vedea c ntre biodiversitatea solului i producia plantelor exist corelaii pozitive bine calculate. RHIZO BOOST. Este un alt brand rspndit ale crui preparate pot conine diverse bacterii, micorize sau formulri n amestec. Ambalajul formulrii acestui produs foarte rspndit este prezentat n figura 406.

Figura 406. Biopreparatul brodinamic Rhizo Boost, produs n America. Produsul este o formulare pe baz de amestecuri ale speciei Glomus, i anume: Glomus intradias 125 propagule pe cc de material formulat. Glomus mosseae 27, Glomus etunicatum 27, Glomus agregatum (25), Glomus clarum 2, Glomus brazilianum (2), Glomus monosporum (2), Gigospora margarita (2), Glomus diserticola (2)

Produsul este considerat un biofertilizant pentru c mai conine pn la 1 % azot. Spre deosebire de produsul precedent, aplicarea se face n acest caz inclusiv n suspensii i pentru aceasta pot fi utilizate sisteme de irigaii. Produsul diluat ar trebui aplicat n maximum 48 ore i n niciun caz mpreun cu pesticide sau ngrminte.

652

Mai trebuie spus un lucru foarte important, i anume acela c sporii ciupercilor micorizate este necesar s fie ntotdeauna maturi (figura 407).

Figura 407. Spori maturi de Glomus moseae. Sporii mai puin maturi capt culori nespecifice sau rmn decolorai ca cei doi, albicioi prezeni n fotografie (Sursa: www.invam.caf.wvy/fungi )

n amestecurile de-acum consacrate ntre fungii micorizani i diferitele bacterii utile din preparatele mixte contribuie semnificativ la creterea biodiversitii. n tabelul 113 este prezentat o situaie a strii biologice a solului dup un tratament mixt cu Biostar Rhizo Boost aplicat n doz de 3 - 4 l/ha, i anume: crete de circa 2,5 ori numrul bacteriilor anaerobe necesare n conservarea materiei organice, crete numrul i cantitatea de ciuperci favorabile, crete numrul de actinomicete de 8-9 ori, crete bacteria sanitar Pseudomonas de circa 2 ori, i, foarte important, crete de circa 40 de ori numrul bacteriilor fixatoare de azot liber i asociativ. Pe de alt parte, se mbuntete starea sanitar a solului prin schimbarea raportului BGP/GGH acesta devine 40:1 fa de 27:1, adic o mbuntire cu circa 50% a sntii solului dup un singur tratament. i, cum am afirmat n josul tabelului 113, are loc i o semnificativ cretere a biodiversitii solului, mai exact cu peste 50% dup primul tratament. Dup mai multe tratamente i cu preparate diverse, biodiversitatea solului poate crete foarte mult. 653

Tabelul 113 Optimizarea strii microbiologice a solului prin utilizarea unor produse bioacademice active (Biostar Rhizo Boost)
Netratat Microorganismul Bacterii aerobe 2,5 107 CFU*/gram 1,0 107 gdw Bacterii anaerobe 1,2 106 CFU/gram 1,5 106 gdw Ciuperci (drojdii i 1,1 104 4 103 gdw microorganisme) Actinomicete 2,8 105 3 104 gdw 3 Pseudomonas 7,3 10 3,9 104 gdw 4 Bacterii fixatoare de azot 4,0 10 L1 103 gdw Umiditatea solului 15% 15% Bacterii gram negative 1,1 103 3,6 105 gdw Raportul ntre bacterii gram 1,5 107 : 1,1 105 = 140:1 9,6 106: 3,6 105 = (27:1) pozitive i gram negative * CFU/gram = Colony Forming Units (UFC = Uniti Formri de Colonii) per gram substan sol. Variante Tratat cu Biostar Rhizo Boost

n acelai timp, indicele de biodiversitate MDI a crescut de la MDI = 6,1 la martor, considerat slab, la 9,2 la varianta tratat, considerat mediu. Am afirmat anterior, afirmaie susinut de numeroi cercettori, c ntre diversitatea speciilor de ciuperci i productivitate n general exist o relaie care arat c pn la 8 specii de ciuperci n formulare, creterea productivitii este foarte intens, iar de la 8 la 12 creterea este mai lent, peste 12 specii, creterea productivitii practic nu mai exist (Van der Hejden i colab, 1998) - figura 408. Rezultatele n marea producie arat c micoriza este cu att mai util cu ct condiiile de sol sunt mai vitrege. Pe de alt parte, micoriza este cu mult mai activ n cazul plantelor leguminoase dect n cazul gramineelor. Dou asemenea exemple sunt prezentate n figurile urmtoare.

654

Figura 408. Relaia dintre productivitatea diferitelor plante i numrul de specii de ciuperci micorizate din inocul (Sursa: Van der Heidjen i colab. Nature 396:72-75)

Figura 409. Creterea produciei de linte i gru urmare a inoculrii seminelor cu endomicoriz

655

Figura 410. Leguminoasele profit mai mult de micoriz dect gramineele (Sursa: Susanne de Bruin. Scheublin i colab. 2007. Journal of Ecology 95:631-638)

Cunoatem deja c efectul simbiozei micoriziene depinde foarte mult de tipul de sol, de modelul managerial de lucrare, ngrare i ntreinere etc. Cu toate acestea, exist un comportament diferit al micorizei n funcie de specia de plante. n cazul leguminoaselor (lintea n cazul de fa) sporul de producie adus de micoriz a fost la linte de 57% i la gru de numai 12%. n alte experimente (Susanne de Bruin, 2007), diferena dintre micorizat i nemicorizat este imens n cazul leguminoaselor, de la 5 - 20 i la Lotus i Trifolium, dar numai de 1,02 1,2 ori n cazul gramineelor Anthoxanthum i Poa. Aceste constatri au ridicat i ntrebarea de ce? Rspunsul const n faptul c, n fond, n cazul micorizei dispune de acum de o tripl simbioz: planta x rhizobium x ciuperc (Glomus). Dezvoltarea mpreun a celor dou tipuri de simbioz a fost pus n eviden n mod deosebit n ecosistemul pdure. Att Bjorkman (1970) ct i Ratke I. i colab (1999) susin c arboretul care se dezvolt pe stnci nu ar putea fi susinut dect dac alturi de micoriz s-ar afla i un fixator de azot biologic, i acestea sunt bacteriile asociative i simbiotice. S-a demonstrat, de asemenea, c micoriza pe gru chiar i pe solurile fertile crete i dezvolt producia n mod deosebit n prezena azotului, fie c aceasta este asociativ, microbian sau de sintez industrial. Conform cercetrilor efectuate de Giorgio D. i colab (2004), colonizarea microbian este influenat pozitiv de inoculare, dar nu este puin influenat de ngrmintele cu azot (figura 411) la grul Durum. 656

Nivelul recoltelor este uor influenat pozitiv de micorize (circa 200 kg/ha) ns interacioneaz semnificativ pozitiv cu dozele de azot mai ales la doza mic N50, att n ceea ce privete producia de boabe ct i cea de paie (figura 412).

Figura 411. Colonizarea micorizian a plantelor de gru durum n % din lungimea rdcinilor (M = inoculare cu ciuperci micorize; N = ngrare cu azot (NO, N50, N100 kg/ha). Literele exprim diferenele statistice semnificative pentru P 0,05 (Textul SNK). De Giorgio i colab., 2004)

Figura 412. Rezultatele unei cercetri de 2 ani (medie) privind producia de gru durum i paiele aferente la diferite doze de azot combinate sau nu cu inocularea cu micorize. Dozele sunt aceleai ca n figura 411 (aceiai autori)

Concluzia autorilor acestei cercetri este aceea c tratamentul micorizian interacioneaz pozitiv cu fertilizarea pe baz de azot. n absena azotului, micoriza i arat o superioritate moderat att n ceea ce privete 657

producia de boabe ct i cea de paie. Mai menionm c experienele au fost efectuate n Cmpia Apulion-Tavaliere, Italia, pe un sol suficient de fertil. i ali cercettori gsesc rezultate asemntoare, preciznd ns i alte elemente tehnice importante. De exemplu, grul inoculat timpuriu realizeaz o dezvoltare mai bun a plantelor i o producie cu 11% superioar unei inoculri trzii, aceasta din urm realiznd o colonizare redus i o producie la nivelul martorului (Nasim G. i colab, 2006 pe cercetri n Egipt). Studiile noastre efectuate cu micoriz pe cernoziom cu micoriz i bioactivatorul Biovin la Alexandria i Modelu, Clrai, au scos n eviden urmtoarele (figurile 413, 414): una din principalele nsuiri ale micorizei const n creterea cu 50-100% a volumului rdcinilor, explorarea unui volum mult mai mare de sol, elaborarea i eliminarea n sol a unor acizi organici care conduc la dizolvarea fosforului mobilizat i aplicat prin ngrminte. Conform datelor publicate de Nuiying Li (2005) absorbia fosforului pe un sol puternic carbonatat din zona universitii Adellaide SUA a fost urmtoarea pe diferite amestecuri de sol i pe amestec de sol cu 10% Glomus intraradiens la gru: Tabelul 114 Aciunea micorizei n mobilizarea fosforului din sol i absorbia lui de ctre plantele de gru (Nuiying Li, 2005)
Sol nesterilizat Sol natural 100% Sol amestec, natural 70% + 30% nisip Sol amestec natural 50% + 5% nisip 2,3 0,5 0,9 0,2 0,2 0 Sterilizat + Sterilizat + 10% 10% Glomus nesterilizat intraradiens Sol absorbit n plant n mg/plant Sol sterilizat 0,8 0,1 0,2 0,1 0,03 0 3,2 0,3 2,8 0,6 1,1 0,2 4,0 1,6 3,4 0,2 1,0 0,1

Datele arat c n condiii de sol natural absorbia P2O5 n plante a fost de 20 de ori mai mare n varianta cu sol sterilizat + 10% micoriz (Glomus intraradiens). n penultima variant cele 10% sol nesterilizat au continuat o micoriz neselectat. i ea a dat rezultate inferioare ciupercii selecionate. n Romnia autorul acestei lucrri a fcut cercetri la gru i porumb n 2008 i 2009 la ferma Agrovet din Cmpia Burnasului, n care au folosit ca bioactivatori ciupercile micorizate n formularea Prof. Mykos n doz de 1000 kg/ha i activatorul biologic Biovin n doz de 400 kg/ha + 5 l pe vegetaie o dat cu aplicarea unor produse de combatere a bolilor i duntorilor. Rezultatele sunt prezentate n tabelul 115. 658

Tabelul 115 Influena tratamentelor cu unii bioactivatori ai solului n creterea produciei de gru i porumb pe cernoziomul de la Alexandria, Teleorman media 2008-2009 (Cercetri autor)
Nr. 1 2 Variante Netratat Micoriz 1000 kg/ha aplicat toamna Biovin 400 kg/ha aplicat toamna i n mai Micoriz 1000 kg/ha toamna + Biovin 400 to + 5 l n mai Rezultate producie gru dif. q/ha % Semnificaie q/ha 28,50 0,0 100,00 mt 32,25 3,75 113,16 xx Rezultate producie porumb dif. q/ha % Semnificaie q/ha 29,75 mt 100 mt 33,00 +3,25 110,92 -

36,75

8,25

128,95

xxx

38,25

+ 8,50

128,57

xxx

39,50

11,00

138,60

xxx

43,75

+14,00

147,06

xxx

DL5% =2,60 DL1% = 3,49 DL 0,1% = 5,95

2,85 3,90 6,40

Rezultatele obinute demonstreaz c micoriza inoculat singur a adus sporuri semnificative la gru, dar nesemnificative la porumb, n timp ce Biovinul, un supercompost puternic, nutrient biodinamic aduce sporuri similare att la gru ct i la porumb. Aplicarea n tandem a celor dou preparate este cumulativ (11 q/ha) n cazul grului i sinergice (14 q/ha) n cazul porumbului. Cercetrile noastre confirm pe ale altor cercettori citai mai sus n care se demonstreaz efectul cumulativ sau sinergic al biopreparatelor cu spectru de aciune diferit. Colonizarea cu micoriz a fost de pn la aprox. 50% la gru (figura 413) i de circa 40% la porumb (figura 414). 659

Figura 413. Rdcinile de gru micorizate n cmpul experimental de la Alexandria, 2009

Figura 414. Porumb micorizat n cmpul de la Alexandria, 2009 (foto autor)

660

Concluzia acestor cercettori este aceea c cerealele i porumbul nu reacioneaz dect n mic msur la creterea produciei. Asociate ns cu nutrieni biodinamici, sporurile de producie pot fi extrem de convenabile tehnic. A nu se uita c micorizarea este o investiie pe termen lung, i dac se conserv n sol ea i aduce an de an contribuia la mbuntirea strii biologice i biofizice a solului crend condiii pentru mrirea biodiversitii solului i transformarea lui ecologic spre necesitile unei agriculturi intensive de nuan natural.

11.7.1. Micoriza i leguminoasele

Am artat deja c n condiiile n care dispunem de un aport de azot n zona radicular, acesta este foarte bine folosit de ctre plantele inoculate cu micoriz. Or, este lesne s ne nchipuim c n condiii n care simultan are loc i o inoculare cu specii biofixatoare de azot de tip simbioze (Rhizobium). Se realizeaz n fond o dubl simbioz cu trei parteneri, i anume planta, nodozitile i micoriza (figura 415).

Figura 415. Dezvoltarea sistemului radicular la lucern prin micorizare simbioz multifuncional, plante bacterii ciuperci (desen autor)

661

n asemenea condiii, micoriza, datorit azotului fixat, dispune de un stimul suplimentar n formarea hifelor spre profunzime i dublarea capacitii radiculare de absorbie. Conform sistemului microbiology procedure greutatea lstarilor de lucern este de 2,5 ori mai mare n condiiile micorizrii comparativ cu lipsa inoculrii (figura 416 - A), iar greutatea rdcinilor, inclusiv domeniul (zona) micorizei este de 3 ori mai mare dect n cazul simplei inoculri cu Rhizobium (vezi figura 415 i 416 - B).

Figura 416. Efectul micorizrii lucernei asupra performanelor plantelor de lucern n condiiile inoculrii cu Rhizobium (Sursa: www.mycrobiology.procedure)

Acest complex simbiotic se dovedete extrem de eficace i n creterea cantitilor de fosfor mobilizat i absorbit din sol. Cantitatea de fosfor absorbit 662

la 30 de zile de la inoculare este de 3,6 ori mai mare n varianta micorizat i inoculat cu Rhizobii, comparativ cu varianta exclusiv inoculat cu Rhizobii. Acelai lucru este valabil i pentru alte microelemente precum cupru, zinc i, firete, molibdenul. Creterea de circa 2 ori a cantitilor de magneziu susinut de azotul fixat simbiotic conduce la optimizarea fotosintezei (datorit sporirii coninutului n clorofil) i la creterea volumului de biomas i a cantitii de proteaz i polizaharide, o premiz important pentru eficientizarea economic i n paralel cea ecologic, o premiz corelat i descoperit ca model de baz al dezvoltrii unei nutriii consistente pentru intensificarea agriculturii dup modele ecologice, naturale, fundamentate tiinific, reducerea costurilor i reconstrucia ecologic a solurilor i arealelor. Exist numeroi ali autori precum Manfred Gollner i colab. (2006), Kottke I. i colab., 1999, Bjorkman E. (1970) i muli alii care au gsit rezultate i au tras concluzii asemntoare. nc din 1999, Albrecht i colaboratorii au studiat genetica comun a triplei simbioze i au ajuns la concluzia c genele plantei gazd sunt comun implicate att n simbioza rizobial, ct i n cea micorizial. Aceast descoperire s-a dovedit deosebit de important i cu implicaii practice profunde deoarece, n contrast cu speciile de Rhizobium care interacioneaz nalt specific ndeosebi cu speciile de leguminoase la care se adaug doar specia neleguminoas Parasporia andersonii, fungii AM (micoriz arbuscular) au abilitatea de a interaciona cu o gam larg de plante superioare. Pornind de la ipoteza c mecanismele prin care fungii AM infecteaz diversele lor gazde sunt similare, s-a ajuns la a enuna c genele SYM i ENOD necesare interaciunii leguminoaselor cu ambii micro-simbioni sunt cel mai probabil larg rspndite n imperiul plantelor. Aceast ipotez a fost verificat prin studii efectuate de Reddy i colab. (1998) cu orez transgenic (Oryza sativa). Studiile arat c un promotor Medicago ENOD.12 din orezul transgenic poate fi activator rizobial tip NOD. n plantele leguminoase SYM8 este esenial pentru inducerea ENOD12, fie de ctre factorii NOD rizobiali, fie de fungii AN. Acest numitor comun demonstreaz c factorii NOD sunt prezeni i n plantele neleguminoase, adic acestea sunt n msur s dein un mecanism de percepie prin care acetia s fie recunoscui. Liganzii (grupuri de atomi, ioni, radicali sau molecule care mpreun cu un atom sau ion central formeaz, creeaz o coordonare complex) nu sunt nc cunoscui dar fac obiectul unor cercetri actuale. Din moment ce activitatea acestora conduce la o transcripie ENOD 12, cercetrile n curs conduc ncet dar sigur la concluzia c moleculele de fungi AM sunt liganzi naturali. Or, cunoaterea acestui lucru explic efectul sinergic 663

privind extinderea modelului plant - AM - Rzb de la leguminoase spre alte culturi economice importante i elaborarea unor modele naturale de nutriie extrem de eficiente i nepoluante dup schema din figura 417.
SYM ENOD AM Leguminoase simbioz Rhizobium AM Azospirillum + 10 - 15% + 10 - 15% Sporuri de producie de gru 100% efect sinergic Efect sinergic + 15 - 18%

Gramineae (orez, gru)

AM

+ 10 - 15% sinergic 50 - 80%

Rhizobium

+ 20 - 35%

Nivel de ipotez n curs de verificare

Figura 417. Schema posibilitii utilizrii modelului simbiotic natural/micoriza (AM) Rhizobium prin transfer biotehnologic SYM - ENOD spre alte plante dect leguminoasele (viziune original autor)

n finalul acestui subcapitol subliniem faptul c exist i alte modaliti de a aduce n solurile noastre att micoriza ct i numeroarele bacterii utile. n afara composturilor pe care fiecare agricultor le poate face n ferma sa, acestea pot fi inoculate cu Rizobii sau micorize astfel c respectivul compost poate deveni i un important bioactivator tocmai potrivit pentru o agricultur biodinamic.

11.7.2. Piaa micorizei

n ciuda faptului c inoculanii, indiferent sub ce form s-ar afla ei, sunt nc foarte scumpi, piaa lor este ntr-o continu expansiune din 1999 cnd la nivel mondial se consumau circa 9000 litri pn n 2003 (ultimul an de la care deinem date cnd se consumau 50.000 litri, adic o cretere de 5,5 ori n 5 ani (1,10 ori anual). Cei mai mari consumatori de micoriz sunt americanii (SUA), 664

cu aproape 190.000 litri, urmai cu puin n urm de Germania (180.000 litri) (vezi figura 418). ntreaga Europ utiliza n 2003 jumtate din piaa Germaniei. Datele estimate de noi n ultimii ani arat c la nivelul lui 2009 micorizele sub diferite forme de formulri, inclusiv cele pe argil au depit la nivel mondial cifra de 3 milioane litri, ntre timp preurile au sczut i ele n medie cu 30%, instalndu-se o concuren real.

Figura 418. Formulri tip inoculare cu ciuperci-micoriz: o pia n cretere rapid (Sursa: Van der Heijden 2004)

n ceea ce privete culturile care accept i utilizeaz beneficiile micorizei, acestea sunt extrem de numeroase. n finalul acestui capitol n tabelul 116 enumerm o parte dintre ele. Tabelul 116 Culturile accept micoriza cu cteva excepii:
Cultura ptrunjel varz fasole salat brocoli mrar mazre Micoriza Cultura endo ecto a) Legume da ridichi conopid da rozmarin da sfecl nu salvie da praz da elin Micoriza endo ecto nu nu da nu da da da -

665

Cultura tarhon fenicul castravei morcov cartofi varz ridichioare alac sfecl de zahr i furajer orz hamei cnep cartof

Micoriza Cultura endo ecto da spanac da cimbru da tomate da topinombur da dovlecei nu ceap nu pelin b) Culturi de cmp da rapi nu da da da da secar

Micoriza endo ecto nu da da da da da da da da da da da da da da da da

trifoi da soia da Floarea-soarelui da ierburi furajere da furaje dicotile da in da crucifere lucern da trifoi alb da gru da mzriche da mac da linte da dovlecei da hric da c) Pomi i arbuti fructiferi ericole* mere da ciree da pere da da caise da coacze piersici da mure da prune da cpuni da struguri da zmeur da agrie da coacze negre da corcodu da * Ericole = adaptri micorizate pentru ordinul ericole, din care face parte i rododendronul d) Arbori din pdure arar da pin salcm da larice mesteacn da da tei da fag da da plop da scoru de munte da platan da castan da castan roz da stejar da da brad frasin da da tuia da ginko da ulm da carpen da ienupr da alun da nuc da salcie da

666

Rezultatele acestui tabel servesc att agricultorilor ct i silvicultorilor n grbirea rsritului, a creterii procentului de puiei de calitate, a creterii volumului rdcinilor i a recoltelor, cu o singur condiie: fiecare specie s primeasc micoriza care i se potrivete. Mult vreme ca specie leguminoas care formeaz nodoziti i fixeaz azotul, salcmul a fost considerat c formeaz micoriza cu speciile Glomus (endo) ori cercetrile recente arat c el prefer ectomicoriza, chiar i n zonele secetoase de pe nisipuri i c n absena ei crete foarte greu. Dimpotriv, alunul, specie dicotil i ea fixatoare de azot, prefer simbioza endo. Majoritatea speciilor aciforme sunt ns arbori care se dezvolt cu ectomicoriza. Toi arborii ns, toate pdurile au i asociaii sau simbioze cu bacterii sau actinomicete fixatoare de azot. Modelele acestea extraordinare sunt cercetate azi i propuse prin selecie i mbuntire pentru dezvoltarea natural a agriculturii.

667

Capitolul 12

RSPUNSUL PRINCIPALELOR CULTURI LA NGRMINTELE DE BAZ

n mod normal, un asemenea capitol nu-i are rostul ntr-o lucrare care se dorete profund tiinific, tocmai datorit faptului c n Romnia, poate mai mult dect n rile occidentale, factorii de rspuns sunt mai numeroi i mai greu de stpnit tehnologic dect oriunde. Agricultura Romniei continu s fie supus nc prea numeroaselor riscuri, climatic, tehnologic greu de controlat, i, firete, unor nefireti riscuri politice. Specialitii de elit ai agriculturii noastre m-au ncurajat ns s schiez i cteva modele de rspuns la seciunea Aplicarea ngrmintelor de baz, mai ales pentru principalele culturi. 12.1. FACTORII CARE INFLUENEAZ RSPUNSUL CULTURILOR FA DE NGRMINTELE DE BAZ Pornind de la realitatea tiinific, c, urmare a bilanurilor, dozele de ngrminte au fost cele corecte la nivelul obinerii unei recolte optime cantitative i calitative, rmn nc numeroi ali factori care fac ca acest lucru s nu se ntmple. n figura 419 este prezentat o diagram care dorete s scoat n eviden dinamica factorilor care pot influena n diferite proporii reaciile plantelor la ngrmintele de baz. Prin simplificare, dac ne referim la diferitele ngrminte, putem spune urmtoarele: a) Potasiul ca element de nutriie se gsete n cantitate ndestultoare n solurile Romniei astfel nct, de regul, cerealele pioase i porumbul nu au un rspuns pozitiv fa de acestea. b) Fosforul liber din sol este un element critic n nutriia plantelor, gsindu-se n permanen la limit n solurile din Romnia. Din aceste motive, aplicarea lui apare ca un parametru necesar. innd cont de consumul lui de ctre plante, este necesar ca el s se afle n sol n form solubil ntre 50 i 100 kg/ha. Pentru cereale i plante tehnice agriculturii romni performani l aplic din ngrmintele cu fosfor n doz de 70-80 kg/ha n aceste condiii el devine o constant pentru modele de nutriie din sudul Romniei, iar parial pentru centrul, estul i vestul rii. 668

APLICARE NGRMINTE DE BAZ NPK

RSPUNSUL CULTURILOR AGRICOLE

Aplicarea ngrmintelor organice i verzi negativ

Aciditate necontrolat a solului negativ

Creterea coninutului de humus negativ

Lipsa apei n sol negativ

Lucrrile solului diferit n funcie de lucrri

Asolamentele

Corectarea aciditii solului pozitiv

Scderea coninutului n humus pozitiv

Creterea apei din sol pozitiv

azotul pozitiv

lucrri reduse mediu

no tillage negativ

Monoculturi dar limitat n timp pozitiv

Rotaii mediu negativ

669

Excesul de ap negativ

Starea ecologic a solului IE = mic pozitiv IE = mare negativ

Depinde de rotaie i prezena plantelor amelioratoare

Alte condiii climatice:

- alternana noapte-zi negativ - temperatur foarte ridicat negativ - temperaturi foarte sczute negativ

Figura 419. Influena ctorva factori legai de clim, sol i tehnologii asupra rspunsului principalelor plante de cultur la ngrmintele de baz n condiiile aplicrii dozelor planificate prin bilanuri (privire foarte general viziune autor)

c. Azotul este factorul nutritiv de baz cel mai variabil cci consumurile plantelor variaz mult de la o specie la alta, dar i posibilitile de a-l aduce din alte surse dect cele convenionale sunt extrem de importante. De aceea, cnd alctuim un model de rspuns al culturii la azot, nu-l putem considera ca fiind unul exclusiv la ngrmntul care vine din sac, ci n general la inputurile totale cu azot, minus pierderile, pe orizontal sau pe vertical. Neputina tiinific i tehnologic de a evalua n fiecare moment cantitatea de azot prezent n sistemele nutriionale ale culturilor ne limiteaz calculul funciilor i al modelelor numai la datele recoltate din numeroasele experiene efectuate n teren.

12.2. PREZENTAREA MODELELOR DE RSPUNS N CAZUL GRULUI I AL PORUMBULUI

12.2.1. Calculul modelelor de rspuns n cazul grului
Pentru cultura grului s-a lucrat cu peste 100 valori culese din diferite zone ale rii n condiii de asemenea diferite, fr a se elimina extremele din anii secetoi sau, dimpotriv, ploioi. Modelul n 3D ntre producie (z) i dozele de azot (x) i fosfor (y); z = f (xy) este prezentat n graficul 420. Mai menionm c s-a lucrat pe date culese din literatur pe intervalul 0, 40, 80, 120, 160, att la azot ct i la fosfor. (Herra Cr., 1972, Sin Gh. i colab. 2010, Burlacu i colab. 2007, Gin, Burlacu, 2005, diferite rapoarte ale staiunilor Livada, Suceava, Valul lui Traian, Teleorman, Fundulea, Turda etc.). Din modelul prezentat rezult urmtoarele: a) Pe termen lung azotul aplicat singur n doz dinamic ascendent de la 0-160 kg/ha nu d producii mai mari de 3230 kg/ha (cu sporuri de pn la 1480 kg/ha). b) Pe acelai termen, fosforul singur n aceeai ascensiune dinamic de la 0-160 kg N nu d producii mai mari de 2660 kg/ha (spor maxim = 910 kg/ha). Interaciunea dintre azot i fosfor conduce ns la producii de pn la aproape 6000 kg/ha. Reinem c datele au fost obinute n condiii de cercetare, dar ele se pot regsi foarte bine n condiii de producie pentru fermele superperformante de tip european. n agricultura Romniei se practic ns doze care se situeaz la circa 40 kg P2O5 i 80 kg/ha azot la gru. Prin optimizarea funciei din figura 420 noi considerm ca zon de interes a ngrrii de baz la gru combinaia N150P120 670

care conduce la o producie medie de 5300 kg/to, economic ea nefiind ns ntotdeauna asigurat statistic. z = f(xy) = f(N150P120) = 5744 kg/ha

Figura 420. Rspunsul culturii grului la aplicarea azotului i fosforului. Media min. 30 ani. Romnia.

Pentru zona ICCPT Fundulea, Burlacu i colab. (2007) recomand ca doze optime i economice de azot (N55 - N140) + (P75 - P120), calculnd cu ajutorul modelului nostru dozele mari recomandate, respectiv N140 - P120 constatm c ajungem pentru Fundulea la producia de: z = f(xy) = z (fN140P120) = 5683 kg/ha n condiii n care ngrmintele cu fosfor se menin la preuri foarte mari recomandm combinaia N150P120 = 5800 kg/ha care n cele mai multe cazuri are i o acoperire economic semnificativ, i aceasta pe ntreg teritoriul favorabil culturii grului din Romnia. Pentru uurina citirii grafice a rezultatelor din figura 421 s-a transferat n 2D modelul din figura 420. n felul acesta a rezultat o nomogram care arat c deja de la P80 n sus azotul nu mai reacioneaz att de energic. P80 rmne pentru practica culturii grului, doza cea mai recomandat. 671

Dozele de azot pot suferi reduceri pn la 50% din doz dac grul se seamn dup o plant amelioratoare precum mazrea (N75P80 = doza recomandat). Sau se poate elimina complet n cazul agricultorilor care i limiteaz performana la 3,5-4 t gru.

6,00 5,75 5,50 5,25 5,00 4,75 4,50 4,25 4,00 3,75 3,50 3,25 3,00 2,75 2,50 2,25 2,00 1,75 1,50

5,67 5,45 4,66 4,52 4,2 3,31 2,66 2,63 2,44 2,24 1,75 N0 N40 N80 N120 3,28 3,09 2,62 2,23 2,91 3,56 4,17 5,02

5,91 5,77 5,36

4,44

Producia t/ha

P0 P40 P80 P120 P160

3,28 3,23

N160

Figura 421. Diagrama evoluiei produciilor de gru n Romnia sub influena ngrmintelor cu azot i fosfor. Trecere n 2D dup modelul n 3D, din figura 420

n explicaia de la figura 420 am gsit afirmaia c eficiena ngrmintelor este condiionat i de aprovizionarea solului cu ap. Aceasta poate veni din ploi (i ar trebui conservat prin lucrrile solului) sau din irigaii, greu de gsit n Romnia la sfritului primului deceniu al secolului XXI. La un nivel de ngrare mediu ns (N90P75) ntr-o experien pe 10 ani, creterea produciilor de gru s-a dovedit extrem de eficace, mai degrab n funcie de asolament dect de nivelul precipitaiilor anuale czute (Sin i colab., 2010). n data de 2 octombrie prof. Sin mi-a dat permisiunea s introduc ntr-un model 3D produciile de gru obinute n funcie de precipitaii i asolamentele utilizate (figura 422). Pentru a putea fi calculat modelul propus, rotaiile au fost numerotate astfel: 1 = monocultur 2 = rotaie 2 ani gru - porumb 3 = rotaie 3 ani gru - porumb - mazre 672

4 = rotaie 4 ani gru-porumb-floarea-soarelui-mazre Rezult deci c de fiecare dat grul se seamn dup mazre, acesta fiind considerat un bun valorificator ca postmergtor al premergtoarei mazre. Din model rezult urmtoarele: 1. Chiar i grul, considerat planta care nu te las, i compromite producia la precipitaii sub 300 mm. ncepnd cu 350 mm producia este prezent i crete o dat cu creterea dimensiunii rotaiei. Exemplu: monocultur = 1,19 t/ha rotaie gru-porumb = 1,20 t/ha cretere nesemnificativ, rotaie insuficient mai ales n condiii de secet rotaie gru-porumb-mazre = 1,93 = + 740 kg/ha - deja cretere semnificativ rotaie gru-porumb-foarea-soarelui-mazre = 2,38 + 1,19 practic o dublare a produciei n condiii de secet, pe fondul unei ngrri moderate, asolamentul, rotaia sunt decisive, mergnd pn la dublarea produciei (vezi i figura 423). Reacii pozitive aduce rotaia culturilor la precipitaii de 400, 450 i 500 mm. ntre 500 i 600 mm reaciile sunt mici, dovedind faptul c att n monocultur ct i n rotaie, grului i sunt suficieni 450-500 mm, mai ales dac acestea cad cel puin 50% n perioada de vegetaie a grului.

Figura 422. Corelaia ntre precipitaiile czute i rotaia culturilor pe fond N90P75 la gru, Fundulea, 2000-2009

673

1 = monocultur 2 = rotaie 2 ani gru - porumb 3 = rotaie 3 ani gru - porumb - mazre 4 = rotaie 4 ani gru - porumb - floarea-soarelui - mazre n unul din anii experimentai a czut o cantitate de precipitaii care a depit 1000 mm/an. Or, n toate variantele de rotaie pe fondul de N90P75 produciile au fost mai mici dect n anii n care au czut 550 mm. Exemple de rotaii
1. monocultur 2. rotaie simpl gru - porumb 3. rotaie 3 ani gru - porumb - mazre 4. rotaie 4 ani gru - porumb - floarea-soarelui - mazre 550 mm 3,12 t/ha 4,07 4,68 4,97 1000 mm 2,62 4,28 4,54 4,55

Concluzia este aceea c indiferent de rotaie, grului nu i sunt necesari mai mult de 550 - 600 mm pentru a-i exprima producia maxim innd cont i de conjunctura celorlali factori de vegetaie.
5

600 550 500 450 400

350
1
monocultur

rotaie simpl gru porumb

rotaie 3 ani gruporumb-maz re

rotaii de 4 ani gru extrapolare rotaie porumbde 5 ani cu maz re fl.soarelui-maz re ca plant

Figura 423. Nomograma produciilor de gru pe un fond de ngrare de N90P75 n funcie de asolament (rotaie) i precipitaii czute mm/an
Not: Nomograma a fost alctuit prin simularea funciei din figura 422. Se observ c indiferent de rotaie, grul nu reacioneaz pozitiv la precipitaii mai mari de 600 mm anual.

674

Exist o literatur abundent care ne pune la dispoziie diferite modaliti de rspuns ale plantelor de gru fa de ngrmintele de baz. Azotul a fost cercetat pe toate prile i rmne la dispoziia fermierului sau a consultantului lui s-l ajute n a planifica recolta, innd cont de asemenea modele, dar i de multe altele pe care noi le-am prezentat n aceast carte, sau pe care poate nc nu am reuit s le cuprindem. Foarte important este rspunsul culturilor de gru la aplicarea azotului din punct de vedere calitativ. Este cunoscut c noi, inclusiv n aceast carte, am insistat pentru reducerea dozelor de azot n favoarea inputurilor similare de sorginte natural, i am elaborat i modele n acelai timp. Dar dac azotul scump i poluant venit din industrie trebuie totui aplicat, atunci el va veni numai n completarea dozei, adic a necesarului de consum i folosind un management care s creasc la maximum agrodisponibilitatea i s reduc pierderile. Se ctig n felul acesta bani i se evit poluarea. Se lucreaz deci n acord cu mediul. Noile soiuri de gru Premium, de mare calitate, rspund nu numai prin calitate ci i prin coninut mare n protein. Cercetrile efectuate de noi au dus la urmtoarele rezultate (tabelul 117 i figura 424): Tabelul 117 Efectul ngrmintelor cu azot i fosfor asupra cantitii i calitii grului Premium. Soiul Josef media pe 4 ani - Alexandria i Modelu 2007-2010
Doze de ngrminte* kg/ha N0 N40 (1) tratament primar N80 (2) P80 tratamente N120 (2) tratamente N160 (3) tratamente 33,50 38,75 43,75 54,75 58,50 Producia diferena mt 5,25 10,25 +21,25 +25,0 Semnificaie mt xxx xxx xxx xxx % 12,30 13,03 13,90 15,10 17,13 Coninut n protein Protein kg/ha diferena 100,0 0,00 412,05 105,93 113,1 122,76 139,27 +0,73 +1,60 +2,80 +4,83 504,90 608,12 826,7 1002,0 Diferena mt 92,85 196,07 414,65 +589,95

* DL 5% = 3,05 DL 0,1% = 4,89 DL 0,01% = 8,25

DL 5% = 3,05 DL 0,1% = 4,89 DL 0,01% = 8,25

* n parantez = numrul de tratamente efectuate

675

Figura 424. Corelaia dintre dozele de azot i coninutul n protein la soiul de gru Josef 2007-2010

Faptul c lumea tiinific, n permanent progres, ne pune la dispoziie soiuri care reacioneaz foarte bine la azot, nu nseamn deloc c noi trebuie s aplicm din sac pn la 160 kg N. Dimpotriv, n aceast carte s-a demonstrat c cel puin jumtate din acest azot, mai ales la aceste soiuri, poate fi adus cu ajutorul unor modele naturale. Pe de alt parte, azotul care se d din sac se aplic n 2-3 etape, atunci cnd plantele au nevoie de el. Aplicaiile azotului prezentate n tabelul 117 s-au fcut n funcie de mrimea dozei: o dat pentru N40 la desprimvrare, de dou ori pentru N80 i N120, la desprimvrare 40% i la mpiere 60%, i N160 n trei doze 30% la desprimvrare - 30% la mpiere i 40% la burduf. Am constatat c n aceste condiii acumularea proteinei devine logaritmic (figura 424) atingnd peste 17%, cu circa 40% gluten umed i exceleni indici de panificaie. Grnele Premium reacioneaz extrem de bine la ngrarea trzie, i dup cum se tie azotul se transform n proteine (nu rmne sub form de nitrai). Asemenea grne s-au vndut n anul 2010 cu 40-80 euro peste preul cerealelor obinuite de panificaie, respectiv peste preul grului furajer. Pe de alt parte, grnele Premium, foarte rezistente la boli, nu formeaz micotoxine i sunt cumprate de morari pentru mbuntirea calitii altor grne, achiziionate la preuri mici i de calitate ndoielnic. ntr-un fel, sigurana 676

alimentar a pinii poate fi salvat de ctre grnele Premium i de tehnologiile pe care acestea le solicit. Pentru cultura porumbului. Muli autori consider c porumbul reacioneaz mai bine la ngrmintele de baz. Concluzia aceasta este discutabil. Putem ns afirma c porumbul poate rspunde mai bine la N i P, doar cu condiia ca n perioada lui de vegetaie s se ntruneasc mai muli factori, care s conduc la asimilare i valorificarea sub form de biomas util a porumbului. Exist o literatur abundent scris de cercettori de seam ai rii precum Hera Cr. (1972), Gh. Sin i colab. (2010), Mihil V., Hera Cr. (1981), i muli alii cu care am colaborat i care mi-au pus la dispoziie literatur i date pentru calcularea i redactarea modelelor de rspuns ale acestei valoroase culturi la ngrmintele cu N i P. Pentru elaborarea modelelor am folosit date, unele aflate n arhiva unor staiuni, cu muli ani n urm (30-40 de ani), multe neprelucrate i nevalorificate. Autorul acestei lucrri urmrete, de asemenea, problema prin cercetri proprii i sondaje n producie n toate zonele rii. Cu toate acestea, dei au fost utilizate pn la 400 de date pentru fiecare model, nu avem pretenia c sunt perfecte. Ele sunt ns suficient de elaborate pentru a aduce informaia necesar, mai ales pentru cei care dispun de programele noastre de lucru sau tiu s citeasc bine nomogramele, de un real sprijin privind efectul costurilor lor cu ngrmintele de baz asupra produciei. n analiza datelor am gsit n teritoriul Romniei o aezare a produciilor pe mai multe paliere de nlime i am ncercat s selectm datele n funcie de acest indicator care este determinat de starea ecologic a solurilor, de tehnologiile mecanice i de aprovizionarea cu ap a solului. Nu am luat n seam irigarea i am eliminat excesele (producii mici neglijate) sau cele foarte mari care constituie excepii n unii ani cu o cantitate mare de ap din precipitaii i o distribuie perfect a lor (vezi anul 2010). Am reuit s formm patru categorii de niveluri de producii, consacrate deja n ultimii 30 de ani i care formeaz media statistic a acestei culturi situat undeva la 3 tone/ha/Romnia. Tipul de sol 1 Am adunat aici soluri cu unele excese, negative, cu biodiversitate redus, slab ecologizate, uor acide sau uor alcaline, cu nsuiri fizice destul de defectuoase i unde nivelul produciei n condiiile practicrii unei tehnologii de limit se situeaz n jur de 2200 kg (N0P0) care pot ajunge la o 677

medie de 3200 kg/ha dac se aplic un nivel mediu de ngrare. n general, pedologic aceste soluri nsumeaz pn la 50 puncte. IE = 2 2,5. Tipul de sol 2 n acest palier recoltele se realizeaz n soluri mai apropiate de normal, cu un IE 3 i cu capacitate mijlocie de reinere a apei, cu o activitate biologic medie i cu humus ntre 2 - 4%. Nivelul precipitaiilor influeneaz mult producia. Aici intr majoritatea solurilor din Subcarpai dar i din zonele de cmpie din est i sud i Dobrogea. Producia oscileaz ntre 2800 kg n condiii de ngrare, i se apropie de 5000 kg n condiii optime de precipitaii i ngrare (medie 41,6). Pedologic aceste soluri se ncadreaz ntre 40 i 70 puncte. Tipul de sol 3 Pe acest palier produciile sunt cu circa 500 kg mai mari dect pe cel anterior, agricultorii avnd o preocupare mai accentuat pentru ecologizarea solurilor (IE = 3,5). Proprietile fizice sunt mai bine conturate, structura stabil, depozitare i conservare bun a apei. Asemenea soluri sunt mai bogate n humus i cu un profil permeabil. Produciile maxime pot ajunge la 5000 kg n condiiile unei ngrri cu NP cu respectarea regulilor de bilan. Punctaj pedologic: 65 - 80 puncte. Tipul de sol 4 Aceste soluri se gsesc pe terenurile joase, mai ales din zona de vest, din Lunca Dunrii, intrarea n Delt, unele areale ale Podiului Central, de-a lungul rurilor. Dei pot fi soluri srace n humus heteropolicondensat, aportul freatic conduce la mrirea recoltei care ajunge la 5000kg/ha chiar i fr ngrminte i se poziioneaz la aproape 68 to n variantele optimizate nutriional.

12.2.2. Calculul modelelor de rspuns n cazul porumbului

n funcie de cele patru tipuri de areale prezentate care ar trebui s ocupe cea mai mare suprafa a rii, dac s-ar practica o tehnologie de calitate a solului (vezi Lucrrile solului) a fost elaborat cte un model n 3D (vezi figurile 425, 426, 427, 428). Pentru solurile srace, cu mari restricii de ordin fizic i chimic, modelarea ne arat c se poate obine o producie maxim n medie pe cel puin 100 variante recoltate n peste 30 de ani de 87,5 q/ha la doza de N150P80. 678

Figura 425. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 1, Romnia

Figura 426. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 2, Romnia

679

Figura 427. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 3, Romnia

Figura 428. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P pe solurile de tip 4, Romnia Sursa: original.

680

Deci, pentru solurile de tip 1: Pmax = 37,5 q/ha = N150P80 Simularea pe funcie arat ns c o producie apropiat i cu un caracter economic pronunat se obine cu readucerea a 50 kg N n combinaie, adic N100P80 = 37,26 q/ha. innd cont de consumul porumbului pentru realizarea produciei, aceast doz pare logic, economic i acceptabil. Pentru doze sub 100 kg/ha se obin producii n jur de 31 q/ha. Aa c, pentru fermierii cu mai puine resurse plasai pe aceste soluri, rezultate convenabile aduce combinaia N50P80 = 31,5 q/ha sau combinaia N50P140 = 30,42 q/ha. Firete c n aceast ultim situaie producia de porumb solicit mult solul, bilanul fiind n favoarea outputului, plantele extrgnd din sol mai mult dect primesc, mai ales n cazul azotului. Am artat ns anterior c azotul poate aprea n sistem din foarte multe surse, aa cum de fapt se va vedea i din modelele urmtoare. Pentru solurile cu un nceput promitor de ecologizare IE = 3 (figura 427), valoare ecologic acceptabil pentru agricultura Romniei de azi, dar insuficient pentru marea performan produciile oscileaz de la circa 28 q/ha n varianta N0P0 la puin peste 49 q/ha n varianta extrapolat N200P160. N200P160 = 49,1 q/ha Este o variant neeconomic deoarece aceeai producie de 49,5 kg/ha se obine cu doza mult mai economic N150P160. N150P160 = 49,5 q/kg sau N150P120 = 49,1 q/ha sau N150 P80 = 45,1 q/ha pe care o i recomandm productorilor cu suficiente resurse. Reducerea cu 50 kg a dozei de azot reduce cu 4 q/ha recolta de porumb, deci N100P80 = 44 q/ha iar N100P40 = 40,7 q/ha. Variante uzuale folosite azi n multe zone agricole precum N50P40 = 37,4 q/ha obin cu 11 q mai puin dect varianta cea mai bun i cu 700 kg/ha mai puin dect varianta de dou ori mai mare (N100P80). Rmne ca evoluia preurilor outputurilor s stabileasc corectitudinea eficienei dozelor de N i P2O5 pentru aceste soluri. Al treilea model (figura 427) se refer la solurile cu un indice ecologic ceva mai bun IE = 3,5 i care cuprinde un areal ntins, mai ales din Cmpia de sud. Variaia produciilor medii n condiii tehnologic relativ bune a variat de la 32,5 q/ha la N0P0 pn la 47,4 kg/ha la variaie N200P160. Nu aceasta este ns varianta cea mai bun. Evalurile reieite din funcia 3D demonstreaz c recolta cea mai mare la nivelul a 50,6 q/ha se poate obine cu combinaia N150P80; adic N150P80 = 50,6 q/ha . La numai 0,5 q/ha sub aceasta recolta se situeaz N150P40 = 42,7 q/ha i constituie cea mai eficient valorificare a 681

azotului i fosforului, altminteri cu 5 q/ha superioar solurilor din arealele de tip 2. De ce este posibil acest lucru n condiii climatice, aproape asemntoare? Cu mare probabilitate fenomenul se datoreaz strii ecologice mai bune, prezenei bacteriilor mobilizatoare ale fosforului ca i a celor asociative pentru aportul unei cantiti suplimentare cu azot. Starea sanitar mai bun a solului conlucreaz la dezvoltarea mai echilibrat a plantelor i la o activitate productiv mai eficient. Al patrulea model (figura 428) este destinat solurilor cu restricii foarte reduse de umiditate. Rezultatele arat o variaie a produciei de la 50,5 q/ha la N0P0 la 67,2 q/ha la varianta N200P60 la 67,2 q/ha la varianta N200P60 pe care ns nu o recomandm, nefiind cel mai economic rspuns al culturii, dei tehnic ea ocup poziia primar. La numai 500 kg diferen se afl combinaia N150P80 cu o producie de 66,7 q/ha, deci: N200P160 = 67,2 q/ha N150P80 = 66,7 q/ha - de recomandat fermelor cu resurse N100P80 = 66,3 q/ha - i mai convenabil economic. Cu varianta mult utilizat n practic N50P40 se obin 60,4 q/ha, adic cu 700 kg/ha sub combinaia care obine producia maxim. Pe asemenea soluri i la cultura porumbului este riscant o combinaie att de mic i de aceea recomandm cel puin varianta N100P80 indiferent din ce surs provin cele dou elemente, cu condiia ca fosforul s se menin o perioad mai ndelungat sub o form accesibil. Dac analizm izolat efectul fiecruia din cele dou elemente nutritive de baz ne referim la figura 429, n cazul azotului i 430, n cazul fosforului. Azotul (figura 429) este elementul care imprim cea mai mare cretere produciei de porumb, i anume de 20 q/ha pe solurile cele mai slabe, pn la peste 60 q/ha pe solurile cele mai bune, n condiii n care, repetm, fosforul nu s-a aplicat. Altminteri, pentru obinerea produciei maxime sunt necesare 200 kg/ha s.a. Practica n sine nu este acceptat de Uniunea European. La doza maxim de 150 kg N/ha acceptat de Uniunea European, se pot obine n absena fosforului pe solurile cele mai bune pn la 60 q/ha, iar pe cele mai slabe pn la 29,5 q/ha. n absena fosforului nu este ns deloc necesar creterea dozei de azot peste 100 kg/ha, pe niciunul din solurile analizate. Fosforul (figura 430). La creterea dozelor de fosfor n absena azotului ntre 0 i 160 kg/ha producia crete mai ncet pe solurile de tip 1 mai srace cu maximum 400 kg/ha, mai energic pe solurile de tip 2 i 3 (500-600 kg/ha), i tot cu 600 kg/ha crete producia i n cazul celor mai bune soluri. Dozele de 682

40-80 kg/ha sunt ns suficiente pentru a aduce o cretere asigurat economic pe oricare din solurile studiate.

Figura 429. Rspunsul produciei de porumb n funcie de tipurile de sol i dozele de N, Romnia

Figura 430. Rspunsul produciei de porumb n funcie de tipurile de sol i dozele de P2O5, Romnia

683

n final, n figura 431 prezentm un model extrem de elaborat al produciei de porumb la nivelul ntregii ri pentru o medie de circa 30 de ani de monitorizare a cercetrilor n spaiul romnesc. Cele patru modele, pentru patru soluri, prezentate n figurile 425, 426, 427, 428, au fost suprapuse n figura 431 pentru o mai bun comparaie, din care constatm urmtoarele:

Figura 431. Rspunsul produciei de porumb la ngrmintele cu N i P (calculaie autor)

Modelul din figura 431 este descris de urmtorul sistem de funcii:

fz1 = cosine series bivariate (x.y) order 4 (r2 = 0,9836) fz2 = cosine series bivariate (x.y) order 4 (r2 = 0,9891) fz3 = cosine series bivariate (x.y) order 4 (r2 = 0,9894) fz4 = chebyshev x, y. Rational order 3/4 (r2 = 0,9822)

Fz

684

O detaare pronunat a solurilor de tip 4, fr restricii pentru regimul de ap. n acest caz, produciile economice se deplaseaz spre N150P100. Pentru cazurile 3 i 2 combinaiile N100P50 sunt cele mai economice, dei maximum tehnic se deplaseaz spre N150P80. n cazul 1, soluri srace, ne putem mulumi de asemenea cu combinaii N100P40, solurile acestea neputnd valorifica bine cantiti mari de ngrminte de baz. Variaia produciei de porumb, n condiiile eliminrii datelor neconforme a oscilat ntre 20 q/ha la N0P0 pe solurile cele mai srace i aproape 68 q/ha la N150P80 . Dozele mai mari nu sunt nici economice, i deci nici recomandate. Aportul solurilor (62%) este mai mare dect al ngrmintelor de baz (max. 38%), inclusiv interaciunile dintre ele. Modelul n sine este interesant i pentru faptul c poate servi ca o nomogram, care n orice moment ne poate pune la dispoziie rspunsul culturii porumbului la ngrmintele de baz pe majoritatea solurilor din Romnia.

12.3. RSPUNSUL FLORII-SOARELUI LA APLICAREA NGRMINTELOR CU AZOT, FOSFOR I, EVENTUAL, POTASIU I MAGNEZIU
Am putea spune de la nceput c floarea-soarelui este o cultur specific, care n cadrul plantelor cu utilizare tehnic oleaginoas are un habitus mare. Altminteri, raportul ntre boabe i tulpini este de 1:3, dac ne referim la forma uscat a plantelor. Din aceste motive, dar i din altele incomplet cunoscute, floarea-soarelui este o mare consumatoare de elemente nutritive, i anume: 36,5 kg N 17,5 kg P2O5 pentru 1 t (1000 kg) semine (achene) 50,0 kg K2O 18,0 kg MgO Prin comparaie cu culturile gramineae, consum cu peste 35% mai mult azot i o cantitate egal de fosfor i bineneles de 2,5 ori mai mult potasiu. n funcie de recolta obinut pe domeniul 1,5 - 3,0 ha, floarea-soarelui extrage din sol elementele nutritive prezentate n tabelul 118.

685

Tabelul 118 Consumurile medii de elemente nutritive din sol pe tona de recolt scontat (recolta principal i cantitatea corespunztoare de recolt secundar) (Sursa: Dorneanu J., 2009)
Elemente nutitive (substane active) consumate N P2O5 K2O MgO 1,5 54,75 26,25 75,0 27,0 2.0 73,0 35,00 100,0 36,7 2,5 91,25 43,75 125,0 45,0 3,0 109,50 52,50 150,0 54,0 * Raportul consumului de elemente ntre recolta principal i recolta secundar este egal cu 1:3. Recolta scontat t/ha*

Datorit sistemului ei radicular bine dezvoltat, floarea-soarelui, mai ales n varianta hibrizi, are o capacitate mare de valorificare a unor substane minerale greu solubile (Dorneanu, 2009). Se consider c n acest sens unele asociaii bacteriene favorizate de rdcini, cum ar fi Bacillus megaterium i subtilus, Bacillus polimyxa i Pseudomonas fluorescens i aduc o contribuie esenial la mobilizare, n special a fosforului i potasiului aflat adesea n forme imobilizate. Poate de aceea reacia plantei la fosfor i chiar la potasiu este una mic comparativ cu importana celor dou elemente pentru formarea cantitii, dar mai ales a calitii produciei. Consumul elementelor nutritive are loc dup un model lent, intensitatea maxim a absorbiei plasndu-se n fazele de formare a inflorescenelor, la nflorit i formarea fructelor (tabelul 119). Tabelul 119 Cantitatea de substan uscat acumulat i cantitile de elemente NPK absorbite pe parcursul diferitelor faze de vegetaie
Fazele de vegetaie Formarea capitulelor (calathidiilor) Sfritul nfloririi Formarea achenelor (seminelor) Cantitatea de substan uscat % 39 67 75 Cantitatea de elemente nutritive absorbite, % P2O5 60 92 100 42 54 71 K2O 56 88 56 MgO

n esen pn la formarea achenelor (75% substan uscat) este preluat ntreaga cantitate de azot necesar, dar numai 71% din P2O5 - ul necesar i puin peste jumtate (56%) din cantitatea de potasiu absolut necesar. Dezechilibrele n nutriie sunt duntoare. Excesul de azot, de pild, dezvolt 686

excesiv biomasa verde n defavoarea fructificrii, iar insuficiena potasiului, situaie rar ntlnit n Romnia, creeaz mari probleme cantitii i calitii uleiului. n general, solurile Romniei au cantiti suficiente de potasiu pentru a asigura necesarul florii-soarelui. Totui, cercetri efectuate de Coculescu i colab., 1969, Davidescu i colab., 1963, Rusu C., 2000 i alii, toi citai de Dorneanu, demonstreaz c potasiul poate, la rndul su, s mreasc suplimentar producia n zonele cu mai puin potasiu n sol cu pn la 10% (tabelul 120). Zonele mai srace n potasiu, dup Coculescu, se afl n estul rii - Brila, Tecuci, Iai, unde variantele ngrate complet cu azot, fosfor i potasiu aduc sporuri de pn la 57% comparativ cu cernozioamele din Mrculeti, Fundulea i Clrai, unde sporurile totale se situeaz ntre 15-21% din care numai 5% sunt generate de potasiu, restul aparinnd azotului i fosforului. Tabelul 120 Influena ngrmintelor cu azot, fosfor i potasiu pe diferite tipuri de cernoziom din sudul rii (Dup Coculescu i colab., 1969, citat de Dorneanu A.)
Variantele de fertilizare Nefertilizat N - 96 N-96, P2O5-96 N-96, P2O5-96, K2O-80 DL 5% Cernoziom vermic Brila 3 ani kg/ha % 1710 100,0 2260 132,2 2530 147,9 2680 120 156,7 Tipurile de sol i durata experimentrilor Cernoziom Cernoziom vermic cambic Fundulea Mrculeti 5 ani 3 ani kg/ha % kg/ha % 2720 100,0 2420 100,0 2900 106,7 2490 102,3 3130 115,0 2780 114,9 3290 130 120,9 2910 120 120,3 Cernoziom cambic Caracal 3 ani kg/ha % 2170 100,0 2260 104,1 2430 111,9 2550 120 117,5 -

Autorii subliniaz, de asemenea, n lucrrile lor c sub 1500 kg/ha semine floarea-soarelui cultura nu reacioneaz deloc la aplicarea antropic a potasiului, acesta gsindu-se n cantiti suficiente n solurile noastre. Dorneanu A. susine c cele mai bune rapoarte ntre principalele 3 elemente de nutriie N:P:K sunt de 1:1:1 cu doze de 80-100 kg/ha. Se va vedea din modelul nostru c floarea-soarelui reacioneaz cu sporuri relativ mici la doze relativ mari de N, P i K, i c dozele propuse n tabelele 121 i 122 sunt aproape de realitate.

687

Tabelul 121 Influena ngrmintelor minerale cu potasiu asupra produciei de floarea-soarelui pe sol cernoziomic de fnea Lovrin-Timi (dup D. Davidescu i colab., 1963.)
Variantele de fertilizare Nefertilizat N-96, P2O5-96 N-96, P2O5-96, K2O-80 DL 5% Producia medie pe 3 ani kg/ha 3289 3781 3990 246 % 100,0 115,2 121,3 -

Tabelul 122 Influena ngrmintelor minerale cu potasiu asupra produciei de floarea-soarelui pe cernoziom cambic Podu-Iloaiei (dup C. Rusu, 2000)
Variantele de fertilizare Nefertilizat N-96, P2O5-96 N-96, P2O5-96, K2O-80 DL 5% Producia medie pe 3 ani kg/ha 1060 1600 1890 213 % 100,0 169,8 178,3 -

Pe solurile naturale cu aport freatic de la Lovrin produciile obinute pe aceste soiuri sunt mari, dar sporurile relativ mici 15% (azot + fosfor) i nc 6% spor adus de potasiu. Pe pantele de la Podu-Iloaiei, datorit pierderilor de azot cauzat de eroziune, produciile sunt mici dar sporurile mari + 70% adus de N i P (dar sub 600 kg n valori absolute) i mici 290 kg adus de K2O, adic nc un plus de circa 9%. Pe cernozioamele de dincolo de Prut (Moldova), conform datelor publicate de Stefanov Ivan (2010), la un nivel al produciei situat n jur de 20 q/ha ntr-o experien efectuat n perioada 2001-2003 sporurile maxime obinute cu o ncrctur chimic de N90P75K180 se ridic la doar 5,5 q/ha deasupra martorului, cele 180 kg K2O, nejustificndu-se n niciun fel necesitatea aplicrii. Tabelul 123 Rezultate cu ngrminte la floarea-soarelui n Republica Moldova (dup tefanov Ivan, 2010)
Nr. crt. 1 2 3 Variant Martor N75P38 N90P75K180 DL 5% = 3,05 fa de martor 1 18,6 22,1 24,1 Diferen q/ha fa de martor 2 martor 1 + 3,5* + 5,5* 0 martor 2 + 2,0

688

Acelai autor face analize de detaliu asupra coninutului de ulei din seminele de floarea-soarelui. i dei potasiul este considerat un nutrient al calitii, aceste analize recente arat urmtoarele procente n ulei brut: Tabelul 124 Coninutul n ulei pe experiene cu ngrminte efectuate n Republica Moldova (dup tefanov Ivan, 2010)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 Martor N50P25K60 N50P25 P25K60 N90P75K180 Varianta 49,9 52,7 52,1 52,3 51,5 % ulei Valoare total % martor + 2,8 + 2,2 + 2,4 + 1,6 Diferen

Cu siguran c o ncrctur masiv cu potasiu nu i are rost nici din punct de vedere al justificrii calitii, alegerea cantitii i calitii dozelor fiind necesar a fi efectuat cu mult atenie i cu consultarea unor specialiti consacrai. Atenie! Floarea-soarelui poate ignora ngrmintele aplicate i poate epuiza nutrienii din rezervele solului, inclusiv din humus. Din aceast cauz, recedarea ctre sol n mod deosebit n form organic a acestora este o regul ce trebuie respectat.

12.3.1. Modelele reaciei culturii de floarea-soarelui n funcie de azot i fosfor

De la nceput este bine s precizm c ntr-o ton de achene de floarea soarelui ntlnim, la o calitate medie a produciei, urmtoarele cantiti de elemente:

689

Preul o ton semine floareasoarelui 30 kg N 10 kg P2O5 11 kg K2O cca 1,1 euro cca. 2,29 euro cca. 0,72 euro

Cu aceste date se poate calcula valoarea efectiv a ngrmintelor n fiecare ton de semine, i anume (preuri octombrie 2010): 33 euro N o ton semine floarea soarelui 22,9 euro P2O5 8,0 euro K2O O ton de floarea-soarelui se vinde azi cu 330 euro. Deci, ngrmintele din smn ocup 19% din valoarea produciei, la care se adaug cele din tulpini i rdcini, altminteri reciclabile dac sunt rencorporate n sol. De aceea, pentru fiecare kilogram de NPK este necesar a fi bine judecat aplicarea lui. De regul, elementele minerale aplicate singure aduc sporuri reduse, att la azot (figura 432) ct i la fosfor (figura 433). Lucrnd pe date culese multianual (8 - 11 ani) din diferite zone ale rii constatm c pe intervalul 0 175 kg N aplicat florii-soarelui (figura 432), la azotul aplicat singur, o cretere accentuat a recoltei o ntlnim pe intervalul 0 - 80 kg ( + 5,1 q/ha), adic 6,4 kg boabe/1 kg azot. 6 kg boabe = 2,01 euro 1 kg azot = 1,10 euro Diferena pozitiv = 0,91 euro/1 kg azot 64 euro/to

690

Figura 432. Rspunsul produciei de floarea-soarelui la N n absena P2O5 (sporuri de producie), Romnia (original)

Figura 433. Rspunsul culturii de floarea-soarelui la P2O5 n absena N (sporuri de producie), Romnia (original)

691

Prin dublarea dozei de azot de la 80 la 160, producia mai crete cu doar 0,7 q = 70 kg - ceea ce nu justific deloc efortul material. n cazul fosforului (figura 433) lucrurile stau asemntor. Prin creterea dozelor de fosfor de la 0 la 80 kg/ha se obine un spor de producie de 500 kg, adic 6,25 kg boabe x 0,335 euro/kg = 2,1 euro pentru 1 kg fosfor. n acest caz realizarea nu acoper costul (2,1 realizat fa de 2,29 cheltuit). n general, nicio doz de azot nu-i acoper costurile atunci cnd acesta se aplic singur. n consecin, el nu este necesar a se aplica singur. Preul fosforului este, de fapt, mult mai mare dect al celorlali nutrieni. Modelul bifactorial al aciunii azotului i fosforului asupra creterii produciei de floarea soarelui este prezentat n figura 434.

Figura 434. Rspunsul culturii de floarea-soarelui la ngrmintele cu N i P (sporuri de producie), Romnia (original)

Modelul ne indic o cretere relativ accentuat a produciei pn la doze medii de N i P. De exemplu, la doze de N80P60 sporul de producie este de 10 q/ha. Sporul maxim se obine la N160P100 = 11,2 q/ha. Prin dublarea dozei de azot i creterea cu 40 kg a dozei de fosfor, se obine un supliment de producie de numai 120 kg/ha, ceea ce nu se justific deloc economic, i nici tehnic. 692

Majoritatea agricultorilor din Romnia care practic agricultura la nivel tehnologic mediu folosesc fie combinaia N60P80, n care caz se obin + 7,4 q/ha, fie una i mai economic N50P40, n care caz obin + 6,6 q/ha. Comparnd rezultatele obinute prin modelul 434 cu cele din figurile 432 i 433 constatm c n niciun caz utilizarea N + P la floarea-soarelui nu obine efecte sinergice, n medie n Romnia. Nici mcar cumulative. Dac lum n considerare doza recomandat N80P60 = 10 q/ha, fiecare n parte aduc urmtoarele sporuri de recolte: N80 = 5,1 q/ha P60 = 4,1 q/ha 9,2 q/ha < N60P80 = 10 q/ha

Dac facem un desen al acestei situaii puin ntlnite la alte culturi, atunci ea se prezint ca n figura 435. Diferena ntre 10 q i 9,2 q/ha (suma individualelor) nefiind semnificativ.

Figura 435. Schema lipsei de sinergism n aplicarea combinaiilor N x P comparativ cu N + P la floarea-soarelui. Evaluare pe termen lung n Romnia (viziune autor)

Acestea au fost rezultate statistice, bazate pe cercetri i observaii culese de autor sau efectuate de acesta n cei peste 30 de ani de lucru. 693

Mai adugm totui faptul c pe unele soluri din estul rii apare ca necesar i potasiul pentru dou considerente. La doza K60 (60 kg s.a. /ha) potasiul poate aduce un spor de producie de circa 5% = 200 - 250 kg/ha suplimentar la sporul adus de N x P (N80P60) i o cretere a coninutului de ulei de 1,5% care conduce la mrirea produciei de ulei/ha i la calitatea acestuia. Pe aceste soluri se recomand doza N80P60K60 n actualele condiii climatice care poate aduce fa de nengrat un spor de producie de 1200 kg/ha. Subliniem, de asemenea, constatarea c n condiii de secet valorificarea ngrmintelor chimice scade cu 20% la fiecare 25 mm deficit de ploi fa de o normal care poate asigura la doza recomandat 3000 kg/ha n condiiile unor tehnologii moderne ca cele de azi. Pentru zone de irigare sau cu aport freatic rspunsul florii-soarelui la ngrminte chimice este cu mult mai mare. n acest caz doza poate fi ridicat pn la N140P200K60 n care caz ne putem atepta la sporuri de producie de pn la 1600 kg/ha. Rspunsul relativ mic n raport cu celelalte culturi prezentate deja anterior nu trebuie s ne conduc n niciun fel la concluzia c asigurarea nutriional la floarea-soarelui ar fi o problem secundar. Dimpotriv, neaplicarea ngrmintelor chimice sau organice sau eventual nencorporarea resturilor organice, ori nefolosirea unor asolamente potrivite ar conduce rapid spre reducerea drastic a produciei de floareasoarelui i la transformarea ei ntr-o plant premergtoare extrem de defectuoas, mai ales pentru culturile de cereale sau porumb. Rezultatele din alte ri ale lumii arat rspunsuri identice sau diferite. n Nigeria doza recomandat este N60P30 cu un spor de producie de pn la 40% (Olowe V.I. i colab., 2005). n Statele Unite exist dou modele de calculare i a dozelor. a) Pornind de la analiza solului prin diferite formule i ecuaii de ajustare cum ar fi (Dahnke W.C. i colab., 1992): Azot recomandat = 0,05 YG - STN + SDA - PCC n care: YG = biomasa total STN = azotul prezent n sol 694

SDA = ajustri oferite de reanalizarea solului PCC = recolta planificat a se obine Fosfor recomandat = (0,0225 - 0,0014 STP) YG n care STP = fosforul mobil gsit n sol. i, n fine: Potasiu recomandat = (0041100 - 0,00027 STK) YG n care: STK = potasiu mobil gsit n sol. b) A doua cale pleac de la experienele universitilor i ale practicii, i recomand doza de N80-100P80K120. n India, Pubkrishi (www.pubkrishi.com) recomand pentru o producie de 14 q/ha doza de N60-80P60K40. n Bangldesh la niveluri ale produciei n jur de 2000 kg/ha Johangir A.A.. i colab. (2006) recomand doza de N100P60 pentru o producie de 2000 kg/ha i un spor de numai 220 kg/ha. Doza de N80P45 obine aceeai recolt ca martorul nefertilizat. ncheiem aceast incursiune prin literatura universal cu rezultatele unui grup de cercettori din SUA (Geleta S. i colab., 1997) care constat urmtoarele: Varianta optim recomandat este de N90P80, n care caz se pot obine n majoritatea locaiilor experimentale sporuri de pn la 1120 kg/ha. Creterea dozelor de azot conduc la reducerea coninutului n ulei. Fosforul singur n doza de P80 nu are un efect semnificativ. Precipitaiile i umiditatea solului ca i ali factori de via (starea ecologic a solului) influeneaz pozitiv utilizarea fertilizanilor de baz.

12.3.2. Concluzii
1. Floarea-soarelui reacioneaz la ngrmintele de baz NPK n msur mai redus dect necesarul plantei. Planta, cultura, poate epuiza solul dac noi cdem n capcana neaplicrii ngrmintelor. 2. n majoritatea rilor dezvoltate se ine cont i de rezerva solului (bilanul) n elementele nutritive implicate. Nu ns n rile mediu sau slab dezvoltate. 3. Rspunsul culturii florii-soarelui la fertilizarea de baz poate fi mbuntit prin optimizarea factorilor de vegetaie (ap, aer, sol biodiversitate). 695

12.4. RSPUNSUL CULTURII DE RAPI LA APLICAREA NGRMINTELOR CHIMICE

Rapia este pentru Romnia o cultur nou. Din aceast cauz cercetarea romneasc nu dispune de suficiente date pentru a alctui modele complexe de tipul celor anterioare. De douzeci de ani rapia se cultiv n Romnia pe suprafee din ce n ce mai mari datorit preurilor atractive pe care le ofer cultivatorilor. Rapia este ns o cultur dificil, necesit o tehnologie ngrijit, cu pretenii mari fa de asolament i plante premergtoare, are numeroase boli i diveri duntori care se cer controlai i nu n ultimul rnd necesit o nutriie specific corelat cu solul dar i cu soiul sau hibridul cultivat. Conform marilor societi care comercializeaz semine de rapi i n paralel au preocupri privind mbuntirea tehnologiilor, rapia pentru semine are urmtoarele consumuri n care intr producia principal i biomasa rezidual (tulpinile) (tabelul 125). Tabelul 125 Consumul integrat de elemente nutritive la cultura rapiei
Elementele nutritive N P K Consumul integrat de N, P2O5, K2O pentru fiecare ton de semine 50 - 60 25 - 30 35 - 80

Sursa: Pioneer 2010, corectat cu informaii din alte surse i determinri proprii Dozele recomandate de Pioneer n absena i a bilanului elementelor nutritive este foarte larg, i anume: N80-180 P2O5 50-120 K2O 65-150 La aceste doze, n funcie de ap, cldur i tehnologii se pot obine producii ntre 1800 i 3200 kg/ha.

S-a observat din tabelul de mai sus c, pe fond, consumul de elemente nutritive pentru realizarea produciei este comparativ cu grnele premium de peste dou ori mai mare la azot i fosfor, i de peste trei ori mai mare la potasiu. Din aceste motive analizele solului i/sau bilanul elementelor nutritive devine foarte necesar.

696

Sondaje efectuate de CETIOM (Frana) (Oleoscope nr. 82/2005), citat de Agriplus arat c scopul fermierilor francezi este acela de a inti o producie de 5 t/ha, iar pentru aceasta ei au utilizat ntre 50 i 260 kg N/ha, media 167 kg/ha, revenind 33,5 kg/t. Se presupune c restul azotului necesar realizrii produciei a fost atras din alte resurse, reciclarea tulpinilor i a altor resturi agricole fiind cu mare probabilitate sursa de baz pentru compensarea lipsei. Cantitile de fosfor se menin la 120 kg/ha P2O5 iar cele de potasiu la 160 kg/ha. n Romnia, rspunsul rapiei la ngrminte a fost extrem de diferit de la un an la altul i de la o zon la alta. n cele mai multe cazuri doza n Romnia este dictat de resursele financiare i nu de rspunsul culturii. Din aceast cauz, doza de N120 este rar ntlnit. SC Grifco SA Bneasa Giurgiu, SC 3 Brazi, Insula Mare a Brilei i SC AgroFarmProd SRL Feteti au aplicat N120-N130, iar producia nu a sczut niciodat sub 2,5 t. (Agriplus Politici agrare Fertilizarea culturii rapiei). n Insula Mare a Brilei folosind doza de N120 producia a variat ntre 3,5 t n 2004 i 3 t/ha n 2006. Tot n Insula Mare a Brilei s-au fcut experimente interesante cu diferite combinaii NP, iar rezultatele sunt prezentate n tabelul 126. Tabelul 126 Rezultatele obinute cu diferite doze de ngrminte la rapi IMB 2006
Variante Nefertilizat N100 - primvara P2O5 - toamna N140 + P2O5 - 60 t 40 - toamna 100 primvara Producie kg/ha 1248 2312 3811 Diferen mt - 1064 + 2563 % 100 + 85,2 305

Pe aceste soluri neconsolidate ecologic, dar n care apa nu a constituit un factor de restricie cu N140P60 s-au putut obine recolte de 3 ori mai mari dect la nefertilizat, justificarea aplicrii dozei avnd un suport att tehnic ct i economic. n condiii din Germania de Est (Albert, 2005), maximum tehnic al produciei de rapi se obine cu doze de N200, iar sporul de producie este de 1,8 ori mai mare dect la nengrat i cu 42% mai mare dect doza care obine maximum tehnic la gru (N150 = 1,38 N0). Fa de efectul azotului la porumb i sfecl, efectul este de 1,5 ori mai mare la doze optime pentru ultimele dou culturi de circa N100 (figura 436).

697

Figura 436. Comparaii privind aciunea azotului la diferite culturi. Media pe 9 ani. Cercetri staionare (Sursa: CETIOM)

Att cercettorii germani (Huber Uni-Kiel), ct i cei francezi (CETIOM) sunt de acord c rapia este o plant foarte mare consumatoare de azot. ntre germani i francezi calcularea dozei se face diferit (figura 437).
Germania Doza = cantitatea necesar prin calculul consumului = 180 - 200 kg/ha minus Nmin Cantitatea necesar poate fi suplimentat n condiii optime ale factorilor de vegetaie. Frana Doza = producie planificat x necesar/unitate = necesar minus x Azotul preluat peste iarn = azot ce rmne a fi livrat

Figura 437. Comparaie ntre calcularea dozei de azot n Germania i Frana (Huber, 2005)

n condiii climatice bune, absorbia azotului peste iarn poate s fie foarte mare. O absorbie medie pentru 195 parcele n 2004 a msurat 90 kg N/ha cu variaii ntre 20 i 210 kg/ha. 698

Fcnd sondaje i cntrind masa verde utiliznd cel puin patru repetiii putem s calculm cantitatea de azot legat n plante, i anume: Azot legat = biomasa verde [65 (zone sudice) sau 70 (zone nordice)] Aceste cunotine teoretice pot conduce la realizarea unor modele de optimizare a azotului, care ns au mai puin aplicabilitate n Romnia i de aceea nu le vom prezenta. Programul de nutriie al rapiei n viziunea LBL (2004) arat astfel: Tabelul 127 Rspunsul rapiei la ngrare raional ntr-un numr de 31 locaii, Germania, 2004 (Sursa: LBL)
Forma de ngrmnt Cultur Semine rapi + paie rapi Producie q/ha N P2O5 K2O Mg n caz de necesitate

Mn

35 65

140

80

140

20

40

Aceste date seamn foarte mult cu cele utilizate n Romnia la Insula Mare a Brilei, apa nefiind un factor de restricie. Revenind n Romnia, constatm c att Sin (2000) ct i Blteanu (2001) utilizeaz intervale largi n recomandarea ngrmintelor n general, i anume: 80 - 160 kg N/ha 50 - 80 kg P2O5/ha 80 kg/ha K2O 90 - 130 kg N/ha 60 - 80 kg P2O5/ha 60 - 80 kg K2O/ha Sin Fundulea (2000)

Blteanu (2001)

Produciile obinute sunt i ele variabile 1800 3000 kg/ha. O variabilitate mare att a dozelor ct i a produciilor pe fondul unor niveluri ridicate ale ngrrii. n ceea ce privete sistemul radicular al rapiei, ca i floarea-soarelui dispune de oportunitatea de a-i dizolva i prelua singur o parte din rezerva de 699

fosfor a solului. Fenomenul este prezent mai ales n iarn, pe solurile nordice (Germania - Frana, Belgia, Olanda) etc. n Romnia exist o probabilitate mai redus a absorbiei fosfailor. Din aceste motive, aplicaiile foliare cu fosfor mobil pot fi uneori benefice. Eficacitatea lor depinde foarte mult de umiditatea din sol i aer. Coninutul de fosfor din sol scade mult, n condiii n care nu se aplic fosforul din ngrminte, dar se menine ridicat, inclusiv n form mobil, dac ngrmntul cu fosfor este aplicat cu doz de P80- P160 (figura 438).

Figura 438. Efectul dozelor de fosfor aplicate pe termen lung asupra rezervei din sol. Fundulea, Romnia (Burlacu G., Popescu A., Maravela V., 2007)

Analize efectuate de noi n zona Fundulea n octombrie 2010 dup o cultur de rapi nengrat indic n sol urmtoarea situaie nutriional n primii 25 cm ai solului: Humus: 3,6% Fosfor mobil: 2,0 mg/100 g sol 700

 Potasiu: 13,0 mg/100 g sol Magneziu: 35 mg/100 g sol pH: 5,9 (Analize efectuate de DLG, Germania) Aceste rezultate obinute la scurt vreme de la recoltarea rapiei arat o situaie catastrofal pentru cultura de gru care urmeaz. Rapia, care nu a primit ngrminte, devine o proast premergtoare, inclusiv pentru gru. Limbrunner i colab.(2009) susin, pe bun dreptate, c rapia la o producie de 4000 kg/ha n momentul nfloririi blocheaz n biomas 300 kg N/ha, dar cu recolta vor pleca numai 150 kg. Numai o parte din acest azot poate rmne n resturile vegetale, iar o alt parte poate scpa bilanului plant - sol i poate migra n profunzime n afara perimetrului. De aceea, pentru anii 2009, 2010 i 2011 a fost fcut recomandarea ca dozele de peste 220 kg/ha s fie divizate n 3-4 aplicaii a cte maximum 60 kg/ha. De la doze de 140 kg N/ha producia nu mai crete vizibil, creterile nu mai sunt asigurate statistic, n schimb se constat o scdere semnificativ a coninutului de ulei din semine de la circa 58% n varianta netratat la 46,4, respectiv 45,9% n variantele ngrate cu 120 i 140 kg N/ha i la 42,7% n varianta care a primit 240 kg/ha (figura 439).

Figura 439. Efectul azotului asupra coninutului n ulei la rapi (dup Limbrunner i colab., 2009)

701

Nu se poate explica cu exactitate de ce agricultorii germani aplic doze de pn la 240 kg/ha, dac producia de ulei este n acest caz mai mic dect la jumtate de doz de azot. Concret: Doza 120 kg N/ha 2134 l ulei/ha Doza 240 kg N/ha/ha 2020 l ulei/ ha Aceast dilem i-a determinat pe cercettorii i consultanii germani s solicite imperios reducerea dozei de azot la maximum 160 kg/ha, divizat n trei aplicaii i cu o cretere a produciei de la 48,7 la 52,7 /ha, iar valoarea veniturilor fr costurile azotului cresc de la 1517 la 1603 euro/ha. Cantitile de fosfor rmn cantonate n zona lui P80, iar potasiul de asemenea la K80. Aplicarea alturi de azot a dozelor de fosfor i potasiu corecteaz cu circa 2,5% coninutul de ulei fa de N160 aplicat singur. Concluzia acestui subcapitol este greu de definit. n figura 440 am ncercat s efectum o sintez pentru Romnia, utiliznd ns i rezultatele cercetrilor, mai ales din rile mari cultivatoare din vestul Europei.

Figura 440. Efectul azotului i al combinaiilor sale cu fosforul i potasiul asupra recoltelor de rapi (date culese de autor neprelucrate statistic n perioada 1998-2010 Romnia)

702

n Romnia, cultura a nceput s se extind masiv de abia n ultimii 1012 ani. Or, n aceast perioad proiectele de cercetare au fost puine i orientate mai ales spre nivelul recoltei. Restriciile culturii rapiei n Romnia sunt cu mult mai mari dect n vestul Europei. Ele sunt de natur climatic (geruri mari i secete frecvente), de natur tehnologic, i nu n ultimul rnd de natur financiar. n general, a face agricultur n Romnia atrage dup sine foarte multe riscuri. Din aceste motive, produciile medii ale Romniei sunt n cazul rapiei cu 1000-1500 kg/ha mai mici dect n rile din vest. Fiind o mare consumatoare de azot, constatm c prin creterea dozei de azot de la 0 la 140 kg se poate obine un spor de recolt de boabe de circa 1100 kg/ha, ceea ce revine 78 kg boabe pentru 1 kg N, adic 2,62 euro/revenire/kg rapi. Cum preul unui kilogram de azot este de 1,3 euro, putem spune c din punct de vedere economic problema este rezolvat. O producie de 2100 kg/ha obinut cu varianta N140 consum practic numai 90 kg N pentru boabe, restul azotului fiind utilizat de biomas rdcin foarte dezvoltat (figura 441) a rapiei, relaiile ei speciale cu solul l epuizeaz pe acesta, fosforul i potasiul intrnd n valori mult sub limitele permisive, aa cum am artat mai sus. Aplicarea fosforului i a potasiului devine deci obligatorie n Romnia, cele mai utilizate doze n Romnia sunt combinaiile N60, P60 i N120P180. n aceste dou cazuri, agricultorii se pot atepta la producii ntre 2000 i 3000 kg/ha n funcie de restriciile de ap din perioada de vegetaie pentru doza N60P60 i 2500 - 4100 kg/ha pentru doza de N120P80. Aplicarea potasiului este fr ndoial necesar rapiei. Cu combinaia N120P80K60, n funcie de tehnologiile aplicate i disponibilitatea apei, produciile pot varia ntre 2700 i 4300 kg/ha, iar coninutul n ulei al seminelor se poate mbunti cu 2,5 - 3,5%. Amplitudinea mare a variaiilor de producie este puin cunoscut n rile nordice, unde controlul umiditii dar i al presiunii de infecie cu boli, duntori i buruieni este mult mai mic, iar starea ecologic a solurilor mult mai bine pus la punct, i amndou mult mai bine monitorizate. Pericolul mare al neaplicrii ngrmintelor nu const att n reducerea produciilor ct mai ales n transformarea rapiei dintr-o bun premergtoare ntr-una slab, neconform pentru cerealele de toamn - creia i este cel mai adesea destinat. Extrem de interesant ni se pare i accesibilitatea fertilizanilor spre rdcini i plante, atunci chimia solului devine i ea restrictiv. Solurile acide i foarte acide reduc mult absorbia nutrienilor ctre plante i creeaz pierderi importante (vezi tabelul 128). www.1211.photobucket.com/albums - 2010 ). 703

Figura 441. Model de rdcin de rapi la Modelu, Clrai fotografiat de autor la 3.12.2007, ntr-o toamn lung care realizeaz o relaie special cu solul, pe care n aceast iarn blnd l-a exploatat mai mult dect n ali ani. Cu o doz mic de ngrminte N60P40 s-au obinut aici 3100 kg/ha, dar solul a rmas dup recoltare foarte srac n elemente nutritive. Solul a fost ecologizat prin scarificare, tratare cu micorize i bacterizat (Bactofil).

Solurile extrem de acide blocheaz peste 71 din elementele nutritive de baz aplicate, cu accent pe fosfor care este blocat n procent de 77%. Cu reducerea aciditii crete gradul de absorbie al acestora, dar numai la o reacie neutr devin 100% absorbabile. Aceast cunoatere este foarte necesar pentru evitarea pierderilor evaluate ntre 20 i 71%, corelativ cu creterea aciditii solului de la pH 6 la pH 4,5. Msurile de corecie a aciditii devin imperios necesare pentru evitarea pierderilor de nutrieni i accentuarea fenomenelor de poluare. Pentru calcularea eficienei acoperirii costurilor i a eficienei dozelor de ngrminte, ca i a altor inputuri, prietenii notri, cititorii, se pot adresa birourilor de consultan sau specialitilor din cercetare i nvmnt.

704

Tabelul 128 Relaia dintre aciditatea solului i absorbia fertilizanilor de ctre rapi i alte culturi similare
Aciditatea solului extrem de acid pH = 4,5 foarte acid pH = 5,0 acid pH = 5,5 mediu pH acid = 6 neutru Absorbia elementelor nutritive % azot fosfor potasiu 30 23 33 53 34 52 77 48 77 89 52 100 100 100 100 % pierderi nutrieni 71,34 53,67 32,69 19,67 0

(Sursa: www.1.211.photobucket.com/albums/bb248/emb0036/fertilizerULT.jpg)

V putem informa, de exemplu, despre faptul c ntr-o ferm care produce 37 q/ha i o vinde cu 32,6 euro/q, obine 1206 euro efort de marketing. Costul seminei = 53 euro Protecia pentru intensitate medie = 139 euro Micorizare, nivel mediu = 139 euro Recoltare = 138 euro ngrare conform bilanului = 233 euro Asigurare culturi = 68 euro Uscarea seminei (la nevoie se poate scoate) = 29 euro Curirea = 32 euro Sum costuri variabile = 831 euro Profit net = 375 euro innd cont de preocuprile noastre privind nlocuirea inputurilor convenionale, cu cele reieite din modelele naturale constatm c n cazul rapiei posibilitatea nlocuirii acestora este mai mic. Calculele i observaiile noastre n plin elaborare arat c: Dozele de azot pot fi susinute de la convenional la natural n procent de 45 - 50%. O nlocuire mai mare necesit ngrminte verzi, composturi, gunoi de grajd. Dozele de fosfor pot fi substituite n procent de 35-60%, n funcie de gradul de imobilizare a fosforului n sol. Dozele de potasiu pot fi substituite ntre 60 i 100% din rezerva solurilor.

705

12.5. RSPUNSUL SOIEI LA NGRAREA DE BAZ

Reacia soiei la ngrmintele de baz este una specific. Soia nu reacioneaz la ngrminte dac solul sau necesarul de aprovizionare cu nutrienii de baz sunt luai din alte surse. Dac ns nu sunt asigurate de ctre sol i alte surse cultura de soia rspunde bine la fertilizarea de baz cu NPK. Mai trebuie precizat c pentru a obine o producie bun n jur de 3000 kg/ha, soia consum circa 150 kg azot, 40 kg P2O5 i 50 kg K2O . Conform datelor prezentate anterior dac solul este bogat n bacterii fixatoare sau se realizeaz bacterizarea culturii cu produsele specifice (Nitragin soia). n acest caz soia fixeaz simbiotic 150 - 200 kg N, la care se pot aduga 30 - 40 kg azot, ca urmare a altor forme ale metabolismului azotului n sol. Pentru realizarea fixrii simbiotice i a recoltei naturale, normale pentru o tehnologie modern, soiei i mai trebuie ndeplinite dou condiii i anume: - O umiditate asigurat aproape permanent la 75-80% din IUA. - Temperaturi ridicate, dar nu excesive, mai ales n timpul nfloritului. Temperaturile excesive nsoite de secete atmosferice conduc la avortarea florilor, mai ales dac i umiditatea solului scade. Din aceste motive, riscul cel mai mare pentru cultura soiei n Romnia este lipsa de ap n perioada ei de vegetaie, care poate influena fixarea azotului i mobilizarea fosforului i a potasiului. Nu suntem deloc de acord cu autorii care recomand n spaiul romnesc aplicarea a 150-300 kg azotat de amoniu din toamn sau nainte de semnat. Aplicarea azotului la soia nainte de semnat cu smna bacterizat conduce implicit la blocarea accesului bacteriei spre simbioz, adic nlocuirea fixrii biologice cu fixarea chimic, fenomen duntor, ecologic, biologic i economic. Se ntmpl ns pe diferite soluri, neecologizate, tasate, degradate ecologic s nu se poat realiza simbioza. n acest caz apare necesarul de azot de sintez, dar oricum producia se va reduce ntre 1000 i 1800 kg/ha (constatri personale ale autorului). Concluzie: Nu se recomand azotul la soia bacterizat n Romnia deoarece cultura nu rspunde pozitiv la acesta, aplicarea azotului constituind doar o risip de resurse.

706

O situaie asemntoare ne este prezentat n mai multe lucrri i de cercettorii universitii din Minnesota (SUA) Rohm W. i colab. Departamentul de Extensie (2001) i Staton H. i Warnecke D. (2009) (MSU) - Universitatea Michigan. Pn la 3000 - 3500 kg/ha, soia bacterizat nu a reacionat la ngrmintele cu azot, mai ales dac pH-ul solului s-a meninut neutru pH = 6 7. La valori ale pH-ului sub 6, funcionarea sistemului simbiotic poate suferi i necesitatea utilizrii azotului din ngrminte poate s apar. Fornd producia peste limitele posibile n Romnia, ntr-o zon excelent din Kansas (SUA) i n condiii de irigare, Lamond i Wesley (2001) printr-o aplicare ntrziat a azotului (dup nflorire) n doz de la 0 la 40 kg s.a./ha au reuit s creasc producia de la 52 q/ha la 60,9 q/ha, avnd o revenire de 22,25 kg/1 kg azot s.a.. Asemenea condiii nu se ntlnesc ns n Romnia, i nici mcar practica american nu le aplic. Ca form de ngrmnt, cele mai bune rezultate s-au obinut cu uree i uree + NBPT (N - Butylthiphosphgoric - Trianide). Menionm c experienele au fost efectuate pe soluri profunde i neutre (pH = 6,8 - 7,2) iar umiditatea solului a fost meninut la 75% din IUA 5%. 12.5.1. Fosforul i potasiul Spre deosebire de azot, la fosfor, i uneori i la potasiu soia reacioneaz adesea cu sporuri mari. Soia poate fi considerat i un indicator al coninutului de fosfor mobil. Fertilizarea cu fosfor se face n SUA, dar i n numeroase ri din America de Sud, numai dup efectuarea testului solului privind aprovizionarea solului cu acest element. Dahnke i colab. (1992) subliniaz c planificarea produciei de soia este o funcie de trei factori: Psoia = f(element local) (tip de sol) (management cultur) Autorii citai subliniaz c excesul de azot i fosfor este mai periculos dect lipsa acestora, degajnd un mare potenial al degradrii suprafeelor i apelor. Din aceast cauz ei recomand susinut bacterizarea seminei de soia cu cel mult 48 de ore nainte de recoltat i aplicarea dozelor de fosfor n funcie de nivelul acestuia n sol i producia planificat. n funcie de gradul de aprovizionare al solului cu fosfor, autorii citai recomand dozele de fosfor conform tabelului 129.

707

Atenie: Consumul ridicat de P i K este de 13 kg P2O5 i 15 kg K2O/ 1000 kg boabe (Datele au fost calculate de autor pornind de la raportul bu/acru). Tabelul 129 Recomandarea dozelor de fosfor i rspunsul produciei de soia pe solurile bine ecologizate din America (Dahnke N. i colab.)
Fosfor doz kg/ha Bray I. Producia ateptat (q/ha) 26,0 34,5 43,2 51,8 Olsen P. Testele de fosfor n sol exprimat n ppm Aprovizionarea cu fosfor a solului foarte slab 0-5 0-3 77 110 132 154 slab 6 - 10 4-7 44 66 79 99 medie 11 - 15 8 - 11 22 22 22 22 mare 16 - 20 12 - 15 0 0 0 0 foarte mare >21 < 16 0 0 0 0

Conform lui Bray, scara aprovizionrii cu fosfor se plaseaz la cifre mai mari dect n cazul datelor lui Olsen. La creterea produciilor de la 26 la 52 q/ha pe solurile srace n fosfor (0 3 5 ppm) este necesar aplicarea unor doze mari de fosfor (de la 77-154 kg/ha). Dozele scad cu circa 40% pe solurile slab aprovizionate i se aplic n doze mici pe solurile mediu aprovizionate. ncepnd cu o aprovizionare mare a solului (15-20 ppm) se consider c soia, chiar i la producii de 5,2 t/ha nu mai are nevoie de ngrminte cu fosfor. Formula de calcul recomandat de Bray I. i Olsen P. citai de Dahnke i colab. este urmtoarea: Formula lui Bray I.: DF = Pa (1,55 - 0,10 STP) n care: Df = doza de fosfor necesar Pa = producia ateptat STP = Soil Test Phosphorus, adic rezultatul analizei mostrei privind coninutul n fosfor (ppm) Formula lui Olsen P.: DF = Pa (1,55 - 0,14 STP) cu aceleai explicaii ale literelor.

708

n cazul potasiului, n funcie de rezultatele analizelor solului i a produciilor ateptate, rezultatele sunt prezentate n tabelul 130. Tabelul 130 Rspunsul produciei de soia n funcie de aprovizionarea solului cu potasiu i dozele aplicate. Corelaie coninut K2O n sol. Nivel de ngrare (Sursa: Dahnke i colab., 2009)
kg/ha Producie q/ha 26 34,5 43,2 51,8 Doze K2O Rezultatele analizei solului ppm K20 foarte slab slab mediu 0 - 40 122 165 198 242 41 - 80 77 99 121 143 81 - 120 22 33 44 44 mare 121 - 160 0 0 0 0 foarte mare > 160 0 0 0 0

Formula de calcul a dozei de potasiu n cadrul ambilor autori este aceeai, i anume: DK = Pa (2,2 - 0,0 183 STK) n care: Pa = producia ateptat STK = Soil Test Potassium, adic rezultatul analizelor solului exprimate n ppm. Mai trebuie reinute cteva ecuaii care sunt de ajutor managementului pentru stabilirea dozelor n funcie de factorii amintii sau care elemente pot fi obinute prin metode biologice din rezervele deja amobilizate n sol, i anume: 20 kg P2O5 = 1 ppm n sol Adic, dac solului i lipsesc 5 ppm, pentru a se plasa n categoria bine aprovizionat, atunci este necesar aplicarea a 100 kg P2O5 sau extragerea lui din rezerva solului. 10 kg K2O = 1 ppm n sol Dac solului i lipsesc 10 ppm pentru a fi bine aprovizionat, atunci are nevoie de 100 kg K2O. Rezultate asemntoare au fost publicate i de Blaine Alan i colab. (1997) cu precizarea c ei recomand doze de potasiu mai mari dect cele de fosfor, dar mai mici dect cele prezentate n formulele de mai sus. 709

Cercettorii universitii Michigan consider, de asemenea, c aceast valoroas cultur nu are nevoie de azot dac este bacterizat, dar c reacia produciei de boabe la fosfor i potasiu se coreleaz direct cu coninutul n aceti nutrieni de baz prezeni n sol. (Dahnke D. i colab., 2009). La nivelul de nutrieni de peste pragul critic, att n cazul fosforului ct i al potasiului producia este realizat n procent de 95 - 99% din potenialul maxim al solului. Nivelul critic pentru fosfor este de 15 ppm. Nivelul critic pentru potasiu se calculeaz cu ajutorul formulei: LC = 75 + (2,5 x CSC) n care: LC = limita critic a potasiului n sol CSC = capacitatea de schimb cationic

12.5.2. Modelele de rspuns

ncercarea de a crea modele de rspuns ale soiei la ngrmintele de baz NPK au fost mult mai dificile dect n cazul celorlalte culturi, din cauza dimensiunilor restrnse ale cercetrilor efectuate n Romnia pe aceast tem. De asemenea, pe lng literatura citat n bibliografie, am efectuat numeroase anchete printre productori i am stabilit restricii ale programului de modelare. Printre restricii am stabilit urmtoarele: Solul este potrivit pentru cultur i am eliminat solurile neecologice, acide, tasate i cu un regim nefavorabil al regimului ap/aer. Apa nu a constituit un factor de restricie dect cel puin temporar. S-a inut cont permanent de aprovizionarea solului cu elemente nutritive prin efectuarea analizelor de sol. Un sprijin special n efectuarea analizelor am primit din partea DLG Germania i a cercettorilor organizaiei. S-a luat n calcul situaia fericit n care soia semnat a fost tratat cu Nitragin sau solul a fost aprovizionat cu asemenea bacterii. Cci aplicarea azotului pe aceste soluri nu a adus n nicio zon sporuri de producie. Modelele privind rspunsul culturii de soia la aplicarea ngrmintelor cu fosfor i potasiu au pornit deci de la starea de aprovizionare a solurilor romneti n aceste dou elemente. Nivelele critice folosite au fost de 15 ppm pentru fosfor i 60 ppm pentru potasiu. De la nceput e bine s precizm c din cauza numrului mai redus de date, n amndou modelele 3D raportul de corelaie este mai mic dect la culturile anterioare att din cauza numrului mai mic de date introduse, ct i a variaiei mult mai mare a datelor obinute. 710

Reacia produciei de soia a fost mic atunci cnd fosforul a fost sub doza limit (15 ppm 2-3%) a crescut pe msur ce a crescut concentraia lui n sol, iar la ngrmintele aplicate soia a reacionat foarte bine cnd n sol a fost o cantitate mic i mai puin sau deloc, atunci cnd el a fost suficient n sol (figura 442). Pentru informarea fermierilor i agricultorilor notri subliniem c n vara anului 2010, n perioada de dup recoltarea culturilor n tot sudul rii fosforul mobil a fost sub pragul limit (15 ppm) i foarte adesea sub 5-10 ppm.

Figura 442. Rspunsul produciei de soia la fosforul din sol i la dozele de P2O5 aplicate, Romnia

Din figura 442 rezult c pe intervalul 5-15 ppm fosfor n sol, aplicarea ngrmintelor a rspuns pozitiv pn la 150 kg/ha P2O5 cu sporuri de producie pe intervalul 40-150 kg P2O5/ha de 30 q/ha, adic de la 12 q la P40 la 42 q la P150. La nivelul rezervei critice (15 ppm n sol) modelul ne indic o producie maxim cu P120, pentru ca de la 20 ppm produciile s se menin 711

ridicate i fr fosfor Pu = 35 q/ha sau cu aplicaii moderate de fosfor (P80 = 39 q/ha); 80 kg de fosfor nu acoper ca i costuri cele 400 kg soia obinute n plus. Recomandarea noastr este deci: P150 la 5 mg P2O5 n sol (42 q/ha) P120 la 10 mg P2O5 n sol (43 q/ha) P80 la 15 mg P2O5 n sol (39,3 q/ha) P0 - P40 la 20 mg P2O5 n sol (36,0 q/ha) P0 > 20 mg P2O5 n sol (35,3 q/ha) Modelul reaciei culturii soiei la ngrmintele cu potasiu n funcie i de prezena acestuia n sol este prezentat n figura 443. Soia este o mult mai mare consumatoare de potasiu dect de fosfor. Solurile din Romnia sunt ns mult mai bine aprovizionate cu K2O dect cu P2O5. Din aceast cauz, necesitatea aplicrii dozelor de K2O apare mai rar dect n cazul lui P2O5.

Figura 443. Rspunsul produciei de soia la potasiul din sol i la dozele de K2O aplicate, Romnia

712

n condiiile extrem de rare n care K2O scade sub 60 ppm putem avea reacii foarte energice ale ngrmintelor cu potasiu, de exemplu: K0 n sol i K0 ngrminte K20 ppm n sol i K0 ngrminte K0 n sol i K240 ngrminte K20 pm n sol i K240 ngrminte K40 ppm n sol i K0 ngrminte K40 ppm n sol i K220 ngrminte K60 ppm n sol i K0 ngrminte K60 ppm n sol i K220 ngrminte K80 ppm n sol i K0 ngrminte K80 ppm n sol i K100 ngrminte K80 ppm n sol i K220 ngrminte K100 ppm n sol i K0 ngrminte K100 ppm n sol i K140 ngrminte Producie = 0 Producie = 0 Producie = 40 q/ha Producie = 40,3 q/ha Producie = 0 Producie = 42 q/ha Producie = 11 q/ha Producie = 45 q/ha Producie = 26 q/ha Producie = 45 q/ha Producie = 48,5 q/ha (nejustificat economic) Producie = 36,3 q/ha Producie = 49,3 q/ha

ncepnd cu K120 n sol, indiferent de doza de potasiu aplicat prin ngrminte, produciile obinute se situeaz ntre 44 i 50 q/ha, n condiiile n care toi ceilali factori de producie lucreaz la nivelul lor optim. n sintez putem afirma c i la potasiu este vizibil eficacitatea lui i dovedit numai dac acesta lipsete din sol sau se gsete n cantiti insuficiente. Doza calculat la care soia rspunde cel mai bine este K220 kg/ha ngrminte pentru a obine cel puin 42 q/ha soia. Prezena n sol a 80-100 ppm reduce doza de potasiu la K100. Deci: K220 kg/ha pentru soluri slab i foarte slab aprovizionate K100 kg/ha pentru soluri mediu aprovizionate. Aplicarea potasiului n condiiile existenei lui n sol devine interesant numai atunci cnd exist cerine speciale pentru calitate, coninut mai ridicat n ulei i prezena unor acizi grai speciali. Important: Aplicarea azotului i fosforului n tandem, adic mpreun, nu a demonstrat efecte sinergice i nici efecte de substituie. Ele sunt necesar a fi aplicate pentru a satisface necesarul nutriional al plantelor, solicitat de metabolismul acestora pentru a obine nivelul de producie i calitate al soiurilor programat de ctre materialul genetic specific. Excesul de fosfor i potasiu nu folosete nici produciei i nici calitii ei, ci devine un element de cretere a costurilor i al fenomenelor de poluare. 713

Concluzie: Doze recomandate: (P180-P150) K220 la nivel foarte slab pentru ambii nutrieni n sol Doze recomandate: (P40-P80) K100 Doze subcritice la nivel mediu Producie ateptat 3500-4500 kg/ha n ambele cazuri. * * *

12.6. CONSIDERAII FINALE

Din cauza dimensiunilor mari la care se poate expune aceast carte nu vom putea prezenta rspunsul, reacia tuturor culturilor din Romnia la aplicarea ngrmintelor. Exist astzi o serie ntreag de cri i materiale publicate n scris sau electronic care pun la dispoziia productorilor agricoli informaiile necesare. Exist, de asemenea, asociaii profesionale i firme liferante de inputuri care fac acelai lucru. Ar fi trebuit s mai vorbim probabil despre mazre. Dar modelul de rspuns al acesteia este aproape identic cu cel al soiei, cu precizarea c dozele de fosfor i potasiu sunt mai mici. Exemplu: N0P100K80 40 q/ha mazre n condiii normale de vegetaie i tehnologii i pe soluri srace n aceti nutrieni de baz. Cartoful constituie un aliment de baz al populaiei din Romnia ca de altminteri din ntreaga Europ. Prin constituia lui biologic i fenotipic, cartoful necesit, pe de o parte soluri mai uoare i mai abundente n materie organic sau necesit mai mult ca oricare alt cultur gunoiul de grajd, de regul n forma lui fermentat. Exemplu: 20 t gunoi grajd 30% F + 40-90 q/ha n funcie de sol 20 t gunoi grajd 30% F + N99-P60 K60 + 150 250 q/ha n funcie de sol i clim. F = fermentat 714

Pe solurile prea acide, ameliorarea solului cu echivalentul a 5000 kg CaO devine obligatorie pentru cartof, ca i pentru alte culturi care suport numai parial aciditatea. Faptul c el, cartoful, se cultiv predominant n gospodriile rneti unde gunoiul de grajd a nceput s dispar, prin dispariia planificat de ctre statul romn, n colaborare cu alte state ale Uniunii Europene, a zootehniei romneti, creeaz dificulti i n domeniul ngrrii organice. Substituirea acesteia cu ngrminte de sintez (mai ales n cazul azotului) este una dintre cele mai grave greeli care se pot face pentru c, pe de o parte nitraii sunt reinui n tuberculi, n cazul aplicrii ntrziate a azotului, iar pe de alt parte din cauza sistemului radicular redus, excesul de azot se spal uor, polund apele freatice. n zona Avrig am efectuat cercetri pentru mrirea volumului radicular al cartofului cu micorize din genul Glommus*; rezultatele au fost spectaculoase, producia de cartof la doze medii de azot a fost practic dublat (figura 444). n situaia n care i posibilitatea de micorizare lipsete, aplicarea unor composturi bioactive precum Biovinul (vezi capitolul Solul) n doz de pn la 1000 kg/ha poate aduce efecte similare cu circa 40-50 t g.gr/ha.

Figura 444. Cartof soiul Laura; stnga: fr micorizare; dreapta: cu micorizare (foto autor Avrig 28.06.2008)

Micoriza la cartof poate fi identificat prin apariia unor prelungiri albe (hifele ciupercii, ale rdcinilor cartofului (figura 445).

715

Figura 445. Prelungirile albe ale rdcinilor de cartof au fost realizate prin micorizarea cartofului cu un amestec de specii de Glommus (Foto autor Avrig 28.06.2008).

La sfecla de zahr. Ca i cartoful, sfecla de zahr reacioneaz foarte bine la ngrmintele organice. Experiene efectuate pe diferite soluri din Romnia cu doze de gunoi de grajd ntre 25 i 40 t/ha n special pe soluri brunrocate de pdure indic sporuri de producie de 36 - 62 q/ha, ceea ce nseamn sporuri de zahr ntre 7,3 i 14,3 q/ha. n funcie de tipul de sol, economicitatea gunoiului de grajd variaz ntre 20 t/ha pe solurile cernoziomice, bine formate, ciocolatii i mediu levigate, n timp ce pe solurile aluvionare mai srace n materie organic optim economic s-a dovedit chiar i doza de 40 t/ha. (Blteanu Gh, 1974). Dac se face o medie a rspunsurilor culturii de sfecl la gunoiul de grajd putem lua ca medie doza de 30 t cu un rspuns mediu de circa 7 t/ha rdcini i 1,5 t zahr. Deci: sfecl 30 t gunoi + 7 t rdcini/ha + 1,5 t zahr . Poate fi aplicat att gunoiul de grajd fermentat ct i cel nefermentat, primul fiind superior celui de-al doilea cu circa 30%. (Experiene efectuate la Fabrica de zahr Arad i citate de Blteanu Gh., 1974). Sfecla de zahr reacioneaz foarte bine i la ngrmintele chimice. Cercetri mai vechi efectuate n anii 60 ai secolului trecut arat c cu doze mijlocii de azot, fosfor, potasiu (N60P40K40) n 12 locaii din Romnia (Bod, Roman, Arad, Sntana, Buzu, Cetuia, Dorobani, Salonta, Chitila i Livezi 716

(Olteanu, 1954) s-a obinut n medie un spor de producie de 5,3 t/ha i unul de zahr de 940 kg/ha. Nivelul recoltelor n-a depit n medie 28 t/ha, iar cel de zahr de 16,5%. Ori, este cunoscut c dac sfecla de zahr nu obine minimum 40 t rdcini cu minimum 18% zahr, atunci ea este o cultur nerentabil. Acesta este i motivul pentru care la nivelul Romniei n anul 2010 s-au cultivat doar 25.000 ha (surse Ministerul Agriculturii) fa de 5,59 milioane ha ct se cultiv n lume. n 1989 n Romnia se cultivau 255,9 mii ha cu sfecl de zahr. n momentul de fa exist autori care recomand cultivatorilor doze difereniate pentru ngrmintele chimice de maniera: N160P120K140 pe soluri slab fertile N130P100K100 pe soluri mediu fertile N100P80K60 pe soluri foarte fertile (Sursa: Gazeta de agricultur, 2007). De asemenea, n mod eronat se recomand a se aplica din doza de azot toamna, fr s ni se spun cine consum acest azot la acest moment.

Figura 446. Reducerea ngrmintelor cu azot n ri din Occident, pe fondul nlocuirii lor cu N din ngrminte organice (Sursa: ITB Institutul Francez de Tehnologia Sfeclei)

n Occident, sfecla de zahr se cultiv pe suprafeele mult mai mari ns tehnologic i se acord o importan foarte mre. De la doze de azot de N80-200 se trece azi la doze de maximum 60 kg/ha s.a. (figura 446). Se rein tehnologic ns doze foarte mari de fosfor P160 i potasiu K160-180 pe fondul unor permanente ngrri organice cu tot felul de materiale nutriionale i bioactivatoare de soluii, inclusiv drojdii de fermentaie de la propria fabricare a 717

zahrului. Necesitatea aplicrii ngrmintelor organice verzi este solicitat i de consumul foarte mare de humus pe care l realizeaz sfecla, n funcie i de asolament (vezi i tabelul 131). Tabelul 131 Bilanul humusului fr ngrare organic n funcie de asolament
Asolamentul sfecl - gru gru - orz - secar culturi intermediare sfecl - cartofi - varz - gru culturi intermediare sfecl - cartofi - varz gru - orz - culturi intermediare sfecl - gru - porumb - orz culturi intermediare 33 33 25 25 % sfecl 33 67 50 50 % plante pritoare Bilan humus fr ngrare organic - 1,0 t/ha i an - 1,4 t/ha i an - 1,2 t/ha i an - 1,1 t/ha i an

Numai sfecla singur consum aproape 700 kg humus pe an, iar culturile intermediare nu pot s reduc dect foarte puin din aceast pierdere. Sunt necesare de aceea doze de 30-50 t/ha diferite forme de ngrminte organice, pornind de la guelle i pn la composturi. Producia ateptat n acest caz ajunge la 50-70 t cu 18,5% zahr. Aceeai producie se poate obine i prin utilizarea exclusiv a ngrmintelor chimice, n care caz ns se pleac de la consumul n elemente nutritive ale sfeclei i nu de la starea de fertilitate a solului (tabelul 132). Tabelul 132 Consumul de elemente nutritive i recomandarea cantitilor de ngrminte (Sursa: Suiker. Unie)
Element nutritiv N Extrase Raport sfecl/frunze = 1; 0,7 kg/t 4,6 Doza recomandat kg/ha la producii de q/ha 500 600 700 Azotul normal se d fie la semnat fie 2/3 la semnat i 1/3 la faza de 4 frunze. Potasiul se aplic n toamn sau n primvar nainte de semnat, ultima variant practicndu-se din ce n ce mai frecvent. Se aplic n toamn dar la fel de bine se aplic i n primvar. Se aplic n vegetaie n faza de 6 10 frunze. Atenie doza se Indicaii

Azot necesar = 140-160 kg/ha Nmin 335 90 75 402 108 90 469 126 105

K2O P2O5 MgO

6,7 1,8 1,5

718

Element nutritiv

Extrase Raport sfecl/frunze = 1; 0,7 kg/t

Doza recomandat kg/ha la producii de q/ha 500 600 700

Indicaii reduce n funcie de asolament. n vreme secetoas n faza de 6-10 frunze. Se aplic la sol 10-20 kg dac analizele indic lipsa sulfului. Volum pH 5,5 (NISIP) I 6,5 (LUT) ESTE NECESAR A FI RIDICAT. Aplicarea n toamn 5 q/ha se recomand nainte de semnat.

0,3

15

18

21

CaO

La fiecare 4 ani n funcie de tipul de sol. 10-20 q/ha CaO pentru culturile cu pretenii la reducerea aciditii

Alte elemente precum B (bor) i Mn (mangan) sunt necesare numai pe soluri excesiv de acide n cantiti de 450-630 g/ha bor i 1,2-1,6 kg/ha mangan. n condiii n care se aplic ngrminte organice dozele de nutrieni se reduc corelativ cu coninutul lor n elemente nutritive 1,2. ngrmintele organice joac un mare rol n dezvoltarea sfeclei, mai ales n prima faz de vegetaie. n condiii n care s-au ales bine solurile, s-au efectuat corect lucrrile acestuia pentru Romnia recomandm: 30 t gunoi de grajd fermentat + N60 + P90 + K160 = 40 t sfecl cu 18% zahr. nlocuirea gunoiului de grajd cu paie necesit mrirea dozei de azot la N12O.

12.7. CONCLUZIE FINAL

Rspunsul culturilor agricole la dozele de ngrminte recomandate sunt corecte numai dac se cunoate bine necesarul de nutrieni al plantelor, gradul de agrodisponibilitate al ngrmintelor i constelaia de factori care favorizeaz sau nu cultura. Nu fertilitatea solului este cea care dicteaz doza ci consumul plantelor, pentru simplul motiv c nu dorim ca solurile mai fertile s devin mai puin fertile. Rspunsul culturilor crete cu gradul de ecologizare al solului, i ndeosebi cu indicatorul bioactivitii solului. Starea plantelor, dezvoltarea n profunzime a rdcinilor, raportul corect ap/aer dat de structur, fixarea natural a azotului i mobilizarea din roc i din fixri ndelungate a P2O5 i K2O sunt factori care pot reduce doza aplicat fr a 719

diminua recolta, cci factorul de nutriie este n sol, este la dispoziia plantelor exact n momentul cnd acestea au nevoie de el. Momentul prelurii, al absorbiei lui de ctre plante este duntoare ecologic i economic, cci azotul se spal n profunzime sub form de nitrai sau pleac n atmosfer sub form de amoniac, nefiind util culturii. Substituirea ngrmintelor de sintez cu cele naturale (fixare, organice, reciclare etc.) constituie att un ctig ecologic major, ct i unul economic considerabil, venind n spiritul pentru care a fost scris aceast carte.

720

Capitolul 13

NTREINEREA CULTURII N NOUA AGRICULTUR

E bine s ne imaginm, sau s reamintim de la nceput c frumoasele noastre culturi care alctuiesc ecosistemele agricole i care ne pun la dispoziie hrana primar nu sunt altceva dect populaii de fiine vii denumite plante superioare, dei exist i plante ceva mai inferioare, precum ciupercile sau algele care stau n proporie din ce n ce mai mare la alctuirea hranei noastre zilnice. Aceste fiine vii - plantele, ca i noi, oamenii, au nevoie de ntreinere, au nevoie de un anumit confort, altul dect cel nutriional pentru a fi evitate stresurile, capabile s reduc produciile i calitatea lor la care noi, oamenii, inem att de mult. n general, cnd vorbim de ntreinerea culturilor ne limitm la spaiul agricol romnesc, la eliminarea acelor stresuri cauzate plantelor de numeroasele populaii competitive pentru factorii de vegetaie, dar i cele care conduc la mbolnvirea sau parazitarea plantelor. Cele trei mari categorii de stresuri biologice sunt cauzate de: 1) Buruieni, plante competitive nedorite n culturi, pentru c prin competiia lor se adreseaz aceluiai spectru de factori de vegetaie ca i plantele de cultur. Ele fac parte din ecosistem, ocup acelai biotop, cruia i exploateaz uneori mai rapace resursele dect plantele. Din acest motiv buruienile sunt considerate drept plante rele (mauvais herbes). Elementele nutritive apa, lumina i cldura sunt mai repede sustrase culturilor dect plantele bune pentru c ele, buruienile, se instaleaz aleatoriu, neplanificat i ocup imediat spaiile de via din ecosistem n timp ce plantele de cultur se supun legilor antropice, se dezvolt planificat, dirijat, conform dorinelor noastre. Fcnd parte din ecosistemul lrgit al zonei buruienile nu se cer eliminate 100% ci numai pn la acel prag care nu cauzeaz daune economiei. Pragul acesta este denumit prag economic de nedunare. Necesitatea introducerii lui face parte din obiectivul mai larg al pstrrii i conservrii biodiversitii genetice, factor important al reconstruciei ecosistemelor. 2) Bolile. Plantele sunt fiine vii i se pot mbolnvi. Riscul de boal este cu att mai mare cu ct plantele se afl ntr-o stare vital mai defectuoas, atunci cnd imunosistemul lor funcioneaz la parametri redui. Spre deosebire 721

de oameni la care principalele boli sunt cauzate de bacterii, virui i ciuperci la plante, sensul frecvenei apariiei bolilor este inversat, i anume ciuperci virui bacterii. Bolile cauzeaz plantelor stresuri care pot conduce la pierderi majore, uneori recoltele putnd fi compromise. n asemenea cazuri, populaia poate srci sau poate fi nfometat, aa cum s-a ntmplat deseori n istoria umanitii. Cel mai cunoscut eveniment de acest gen a fost foametea instalat n Irlanda n perioada 1845-1849 cauzat de mana cartofului sosit n 1840 din America i care a distrus complet culturile de cartof, omornd un milion de oameni i oblignd la emigraie alte 2 milioane. Nimeni nu i-a ajutat pe irlandezi n acele vremuri, consecinele sociale, n special demografice fiind catastrofale. Catastrofe de dimensiuni mai reduse au avut loc i pe continent, marii consumatori de cartofi suferind pierderi n oameni i animale. Medicamentele plantelor care ajut la controlul bolilor acestora sunt denumite fungicide i fac parte din cele mai puin toxice pesticide. Ele se aplic ns dup ce toate celelalte msuri agrofitotehnice i biologice de conservare a sntii plantelor vor fi fost luate. Despre cteva din ele vom vorbi n cuprinsul acestui capitol. Paraziii endo i ecto. O serie de insecte, pentru unele specii, chiar foarte multe, atac plantele de cultur. Spre deosebire de animale, dar mai ales de oameni, posibilitatea plantelor de a se apra de duntori este cu mult mai redus. Paraziii mictori ai plantelor pot fi insecte n diferite stadii de evoluie, acarieni sau pianjeni, de obicei speciile cele mai mici, animale mamifere, precum oarecii sau pur i simplu omul. Controlul paraziilor insecte se face cu produse chimice, cunoscute ca insecticide, acaricide n cazul acarienilor, sau rodenditice n cazul roztoarelor de cmp. Asemenea produse sunt cu mult mai toxice dect fungicidele sau erbicidele, i ele vor fi aplicate exclusiv, numai dac orice alt metod de control i reducere a populaiei de duntori n graniele de nedunare economic au dat gre. Paraziii insecte pot s fie specifici, adic s nu atace dect o specie sau un gen (ex. gndacul din Colorado) sau nespecifici (polifage), care practic devoreaz tot ceea ce ntlnesc n cale (lcuste, omizi proase etc.). Modificrile climatice au schimbat mult comportamentul insectelor n relaia lor cu plantele, n cele mai multe cazuri mrindu-le agresivitatea. Tehnologiile defectuoase i ndeosebi monocultura favorizeaz n special nmulirea populaiilor speciei, crescnd dramatic costurile de ntreinere i pe cele de refacere a stricciunilor cauzate de poluare.

722

13.1. CAUZELE CARE PRODUC DAUNE PLANTELOR AGRICOLE

Introducere S numrm la nceput i vom constata, conform lui Brner (2009), c pe Pmnt triesc circa 250.000 specii de plante. Din acestea, numai circa 20.000 s-au dovedit ntr-un fel sau altul a fi utile omului, dar numai pentru 4800 specii s-a demonstrat existena acestei utiliti. n cmpurile destinate agriculturii au fost cultivate 660 specii, din care 95% sunt ocupate de 160 de specii. Circa 20 de specii intr n circuitul economic internaional, mare parte din produciile lor fiind cotate la burse. Pentru plantele care prezint deja mare importan economic, genetic internaional, s-au cutat i s-au dezvoltat o multitudine de soiuri i hibrizi care putem spune c i-au adus contribuia la creterea productivitii culturii, dar n egal msur au fost pierdute numeroase gene ale rezistenei naturale ale plantelor de cultur mai ales fa de boli, dar i fa de duntori. Acest lucru se poate demonstra experimentmd cu boala finare (Erisiphe graminis la gru). Dac, de exemplu, pe 100 ha de gru se seamn un amestec de soiuri moderne cu soiuri mai rustice, nmulirea i evoluia ciupercii este foarte puin posibil. Interesele comerciale solicit ns culturi de soiuri pure, provenite din selecie genetic modern, care dau producii mari i calitate ridicat n acord cu scopul pentru care sunt cultivate. Chiar dac aceste soiuri sunt bonitate ca rezistente la finare, n scurt vreme ele i pierd aceast nsuire iar n cultur finarea se nmulete nestingherit. Este regretabil c din punct de vedere comercial nu se practic amestecul de soiuri, calitatea finii ar fi, fr ndoial, mult superioar i lipsit de toxine micotice. Asemenea exemple pot fi ntlnite i la culturile de porumb, la rapi, la extinsele plantaii de pomi fructiferi etc. Globalizarea nu a adus agricultorilor lumii lucruri i activiti prea bune. Au permis ns ca o dat cu micarea stocurilor de produse s se extind i cei mai periculoi duntori. n Romnia exist numeroase exemple. Ultimul i cel mai important l constituie Diabrotica virgifera virgifera, aprut n Serbia i care apoi s-a extins repede n Europa, inclusiv n Romnia, sprijinit i de schimbrile climatice, drastice din ultimii ani. n mod asemntor a plonjat chiar n mijlocul Romniei, n zona Pitetiului cu circa 20 de ani n urm un duntor extrem de periculos al prunului, denumit Eurytoma schreineri, venit probabil din zonele Rusiei de astzi, i care acum este prezent n toat ara. El atac exact n perioada nfloritului, o perfidie greu de imaginat, pentru c exact atunci nu se pot face tratamente pentru a putea proteja albinele. 723

Exemplele ar putea continua cu UG99 o specie de Puccinia rezistent la orice fungicid i care a aprut iniial n Uganda, unde a i fost depistat n 1999. Boala blocheaz cile de circulaie ale plantei i ndeosebi vasele liberiene i lemnoase. Planta de gru este practic strangulat, iar pierderea de producie este de 80-100%. Deocamdat boala este cantonat n Africa, Orientul Mijlociu i Asia, n zonele de producie extensiv. Controlul ei poate fi efectuat numai genetic. Marile companii productoare de OMG, prin transgenez, au deja pregtii mai muli markeri (gene de interes) cu care s controleze boala, mai ales dac ea penetreaz n zona agriculturii intensive din Europa i SUA. n Bangladesh a fost deja obinut un soi rezistent la aceast boal catastrofal. Fiind un soi extensiv, este puin probabil c va fi introdus n zonele cu agricultur intensiv. Pn atunci numai norocul ne poate salva ca UG99 s nu vin i n Romnia. Exemplele ar putea firete continua. Cauzele care provoac stresuri i pagube plantelor de cultur Daunele aduse plantelor de cultur, dac acestea sunt vizibile sunt provocate fie de boli i insecte, fie de factori abiotici. n viziunea acestei cri, orice factor de stres este necesar a fi combtut sau eliminat, pentru a asigura plantelor condiii optime de cretere, dezvoltare i producie, prin valorificarea maxim a condiiilor de clim i sol, i a inputurilor antropice. Cele dou categorii de stresuri sunt nscrise n figura 447. Dintre numeroii factori abiotici cei determinai de condiiile climatice pot fi foarte importani, mai ales pe msur ce modificrile climatice adaug noi dimensiuni fenomenelor climatice. Temperaturile sunt legate de originea plantelor, dar extremele sunt n egal msur duntoare att plantelor din zona temperat ct i celor din zone mai calde. Venim, n acest sens, cu cteva exemple: Chiar dac condiiile de vegetaie au fost optime pn la nspicare, apariia unor temperaturi ridicate peste 35o C mai mult de 5-10 zile pot cauza pierderi culturilor de gru care, n funcie de durata fenomenului pot atinge 2000 kg/ha sau mai mult. Ele sunt nsoite adeseori i de atacuri puternice ale paraziilor biotici. Acelai fenomen este prezent i la cultura soiei, planta ndeosebi iubitoare de cldur, dar care n condiii de exces de cldur avorteaz florile i reduce semnificativ producia.

724

Daune de natur biologic

Daune de natur abiotic

Ageni de mbolnvire (virusuri, bacterii, ciuperci)

Micro i macroorganisme duntoare insecte oareci

Plante (buruieni) de natur climatic - temperatur - vnt, furtuni - grindin Solul Osmoza Alte daune

Boli

Daune directe sau indirecte

- sruri n - textur sol, n aer (poluri) structur ecologie

Concurena

Reducerea fotosintezei i pierderi ale cantitii i calitii recoltelor

Figura 447. Cauzele care provoac daune plantelor de cultur (original)

La fel de pgubitoare sunt i ngheurile trzii, resimite n zonele Romniei mai ales la culturile de pomi, vie, legume i, n special dac apar n timpul nfloritului. Cristalele de ghea care se formeaz, chiar i pentru scurt durat, conduc la distrugerea esutului, arderea florilor i a frunzelor de avangard (vrfului de cretere i a frunzelor de profil). Exist i ali factori naturali extrem de pgubitori ce trebuie luai n considerare. Agresivitatea unor substane naturale, i n primul rnd a ozonului n condiii de expunere direct la soare poate aduce arsuri nepatogene. Grimme Elke (2006) ne pune la dispoziie o excelent lucrare privind stresul abiotic asupra frunzelor de gru i mrimea pagubelor ce se pot msura prin dimensiunea reducerii fotosintezei i implicit a recoltei. 725

Procesul este prezent sub denumirea de ROS (Reactive Sauerstoff Spezies) SRO n limba romn (Specii Reactive la Oxigen). Printre aceste specii se numr i grul, iar necrozele care se formeaz i care prin sistemul ROS SRO afecteaz grav fotosinteza sunt denumite PFF (pete fiziologice ale frunzelor)*. (Figurile 448, 450, 451, 452, 453).

Figura 448. Diferite forme de necroze neparazitare la gru (stnga, cauzate de soare sistemul ROS, cauzate de cderea polenului pe frunze, i dreapta brunificri la nivelul pungii bazale a frunzelor) (dup Grimme, 2006)

Subliniem c toate analizele efectuate asupra plantelor i a solului au scos n eviden lipsa oricrei carene de nutriie sau aciune parazitar. Dei fotosinteza este deranjat, exist i situaii n care petele pot fi i o caracteristic de soi, n care caz producia nu este afectat (figura 449, original). Soiul de gru Josef este cunoscut pentru petele regulate de pe frunzele sale. Este ns unul dintre cele mai performante soiuri. Faptul c plantele nu sunt parazitate rezult din figurile 450 i 451, efectuate de Grimme la lupa binocular.

n traducere din limba german PLB - Physiologische Blattflecken.

726

Figura 449. Pete fiziologice pe frunzele soiului de orz Palinka n vara anului 2010, urmare a unor cderi de picturi de rou (stnga) pe vrful frunzelor expuse unui surplus de O-O2 (foto original). Alexandria. Lng pata fiziologic poate fi ntlnit i o neptur de afide (stnga)

Figura 450. Fotografie la lupa binocular pe frunzele de gru n timpul nfloritului. n dreapta este subliniat faptul c polenul czut de pe spic pe frunze a produs concomitent brunificri, dar i apariia tubului polenic prin germinaia acestuia generat de roua de diminea (Grimme, 2006)

n figura 451 creterea tuburilor de polen este vizibil cu ochiul liber n fotografia fcut n cmp (stnga) dar i mai vizibil la lupa binocular (dreapta).

727

Figura 451. Pete galbene sau brunificate pe frunzele de gru, cauzate de polenul czut pe ele n timpul nfloritului i n condiii de rou de diminea (Grimme, 2006)

n concepia autorului mai sus amintit, asemenea pagube pot reduce fotosinteza cu 10-20%, i n aceeai msur i nivelul produciei. La soiurile de orz tip Palinka prezentate n figura 449 reducerea produciei nu a fost semnalat, fiind vorba de un caracter de soi. Necrozele nepatogene se recunosc i dup faptul c, de regul, suprafaa frunzei expus la soare este mult mai brunificat dect cealalt parte aflat permanent n umbr (figura 452).

Figura 452. Diferena de intensitate a necrozei neparazitare ntre partea expus la soare a frunzei de gru (jos) i partea neexpus (sus) (Grimme E., 2006). Soiul Batis, 2003

Figura 453. Necroze pe partea dorsal a frunzelor de gru, cauzate de rsucirea frunzelor de soiul de gru Magnus 2003 (Grimme E., 2006)

728

n figura 453 este vorba ndeosebi de frunza stindard, cu o poziie planofil, ntlnit n zona Hanovrei Germania. Rezult c exist o multitudine de factori care pot influena atacuri nepatogene la plantele de gru i care pot crea stresuri cu dereglarea procesului de fotosintez. (Absorbie mai mic i consum mai mare de energie i care pot afecta direct nivelul recoltelor). De aceea la gru cercettorii de soiuri caut soluii de natur genetic pentru stabilizarea fenomenului PLS PFF prin blocarea la nivelul celulei a factorilor care permit derularea SRO* i anihilarea agresivitii ionilor de oxigen. Fiziologia i biochimisnmul blocrii fotosintezei prin radicalii prea abundeni de oxigen n interiorul cloroplastelor i a particulelor colaterale ajuttoare din celulele plantelor verzi au fost sintetizate de Grimme E. (2006), lucrarea acesteia putnd fi luat ca una de referin n domeniul daunelor nepatologice la gru. Arsuri i alte daune nepatologice sunt produse de razele soarelui n mod similar grului i la numeroase culturi dicotile. De multe ori aceste arsuri pot fi confundate cu pete de rapn. De aceea nainte de a se decide efectuarea tratamentului este necesar analiza la microscop sau binocular a acestor pete!

13.2. PAGUBE CAUZATE DE DIVERSE FITOTOXICITI

Sunt deja cunoscute pagubele aduse pdurilor i culturilor agricole de ctre diveri poluani aprui din emisiile de SO2, NO2, NH3 etc., provenite de la marile combinate chimice, centrale termoelectrice cu acionare pe crbune de proast calitate. Ca locuitor al Gorjului, n toat tinereea mea am observat cum mii, zeci de mii de hectare de pdure au fost pur i simplu arse de acizii care s-au npustit asupra ei. Grdinile gospodarilor, cu puinele legume, plantate pentru consumul propriu, au fost, de asemenea, arse. n perioada rzboiului mpotriva Iugoslaviei, ca urmare a bombardrii unor combinate chimice, mii de tone de amoniac au urcat pe Dunre, valea Dmboviei, valea Doftanei i a prurilor adiacente, provocnd pagube mari nucului i salcmului n partea inferioar a vilor (figura 454). Pagube mari au fost aduse i salcmului, specie de baz n stabilizarea solurilor pe pantele din zona subcarpatic a Munteniei. Iarba punilor a fost de asemenea parial ars i poluat, provocndu-se pagube animalelor, de care ns nimeni n-a fost niciodat vinovat i nici nu va fi.

Specii reactive la oxigen PLS PFF: pete fiziologice ale frunzelor

729

Pagubele prezentate mai sus vin din exteriorul atmosferic al culturilor. Exist ns i pagube care vin din interiorul culturilor sau din schimbarea relaiilor dintre plante i sol. n aceast categorie intr fitotoxicitile provocate de unele tratamente cu erbicide culturilor care urmeaz (cazul triazinelor, al trifluralinului, dar i al unor sulfonilureice). Fenomenul se datoreaz acelorai ROS (Reactive Oxygen Species) care blocheaz fotosinteza pe mai multe ci (vezi i figura 456).

Figura 454. Daune nepatogene provocate de polurii cu emisii care au provocat ploi acide. Arbore de nuc desfrunzit datorit polurii intense cu amoniac (Berca M., 2005)

n figura 455 este prezentat un model de fitotoxicitate a unor erbicide din clasa acetanilide (alachlor, metolachlor) atunci cnd doza a fost depit i pelicula defectuos format. Alte forme de toxiciti pot fi create de unele metale grele, cum ar fi cromul. n acest sens o lucrare interesant ne vine de la Panda S.K. i colab, 2005, cu rezultate obinute n Brazilia. Rezultatele arat c i cromul creeaz ROS*, indiferent de proveniena sa, prin apariia unor forme oxidative de stres (figura 456).
*

ROS = Reactive Oxigen Species sau SOR = specii reactive la oxigen

730

Figura 455. Modele de fitotoxicitate cu erbicide din clasa acetanilidelor la porumb (stnga) i soia (dreapta) (dup Gordon Johnson (2009) citat de Universitatea Delaware Kent County. www.modelvegetable.blogsport.com)

Dei att cromul ct i alte metale grele, n cantiti foarte mici sunt cerute de metabolismul plantelor pentru ndeplinirea unor importante funcii fiziologice, n cantiti mari ele devin toxice. A fost fcut un studiu n acest sens pe numeroase plante, de fiecare dat aciunea toxic se bazeaz pe ROS. Toxicitatea cromului este simptomatic i se manifest prin arderea frunzelor, datorit excesului de oxidare (figura 457). Dac se ia n considerare actualul potenial al soiurilor, atins arareori printr-o producie record, constatm c cele mai mari pierderi, ntotdeauna situate ntre 50 i 70%, se datoreaz factorilor abiotici mai sus prezentai (figura 458). Datele din figura 458 reprezint o analiz efectuat de Bayer Crop Science i prezentate ntr-un workshop la 31.10.2006. n ciuda modernizrii sistemului de protecia plantelor, pierderile biotice continu i ele s fie cuprinse ntre 10 i 15% i atunci, dintr-un potenial de recolt de 20 t la porumb vom obine ceva peste 4 tone (adic a 5-a parte dintr-un potenial de 15 t/ha la gru, vom obine n jur de 3 t, adic, de asemenea, a 5-a parte; i lucrurile stau asemntor i la alte culturi ca soia, ierburi, hamei, orz etc. 731

Surse naturale
- vulcanice - alte erupii - dispersia lor prin vnt i ap

Surse antropice Industrie CROM

oel, pielrie, argsire, colorani etc.

CrIII

CrIV

Formarea ROS H2O2 O2 OH OH

STRES OXIDATIV AL PLANTELOR

Efecte fitotoxice ce conduc la schimbri morfologice i de funcionare a celulelor

Stresul oxidativ induce metabolism oxidativ cu utilizarea att a sistemului enzimatic (CAT, GPX, SOD, APX, etc.) ct i a antioxidanilor neenzimatici (ascorbai, gentothion etc.)

Moartea celulelor

Figura 456. Diversele surse de crom sunt n egal msur implicate n inducerea stresului oxidativ la plante (Sursa: Panda i colab., 2005 prelucrare avansat)

732

Figura 457. Fitotoxicitate puternic determinat de necroze n cazul surplusului de cobalt n sol. Fenomenul generat de ROS cu formare de ap oxigenat, ozon i ali reactivi oxidativi (Sursa: www.nbci.com)

Figura 458. Pierderi de recolt la unitatea de suprafa/ha pentru diferite plante generate de stresuri abiotice i biotice (Sursa: Buchanan, Gruissem, Jones: Biochemistry and Molecular Biology of plants. American Society of Plant Physiologists, 2000 prelucrate de Bayer Cropscience. Analiz pentru media rilor ce ofer o statistic real.)

Graficul din figura 458 arat n plus ct de mult are cercetarea de lucru, mai ales n domeniul producerii de material genetic pentru a crea soiuri i hibrizi care s protejeze plantele de cultur de stresurile oxidative, iar energia generat de soare sub form de cldur i lumin s poat totui s fie nglobat n metabolismul plantelor pentru realizarea de material energetic sub form de biomas util. Ne gndim, de asemenea, la blocarea prin mecanisme genetice a consumului risipitor de ap, adormirea metabolismului i reluarea lui cnd funciile vitale ale acestuia revin la normal. 733

13.3. MSURI DE REDUCERE A FACTORILOR DE STRES ABIOTIC LA CULTURILE AGRICOLE

13.3.1. Adaptarea plantelor la stres
n viziunea lui Script Z.F. i colab. (2007), ct i a altor autori, plantele sunt organisme legate de locaia n care au fost cultivate i deci nu se pot feri prin deplasare i evitare de factorii de stres cauzatori de daune cantitative i calitative. Conform lui Levitt, citat de Script (2007), plantelor le stau la dispoziie trei strategii de aprare: 1) Evitarea stresului, adaptare pasiv, care corespunde cu modificri n comportamentul plantelor, care s evite perioade de stres. De exemplu, strngerea sau rotirea frunzelor la porumb sau altor plante atunci cnd temperaturile sunt ridicate iar apa este puin. 2) Amnarea, ntrzierea factorului de stres printr-o adaptare activ a sistemului su de aprare. Aceasta presupune c ntr-adevr este necesar s acceptm c planta are un sistem de aprare de tip imuno-rotativ att mpotriva factorilor abiotici, ct i a celor biotici. 3) Tolerana, o anumit form de rezisten care vine din interiorul plantei, dar care constituie o arm principal de aprare. Strategia a doua, dar nu numai, este generat de produsele metabolice secundare, care apar ns n anumite genuri, familii sau specii. Metaboliii secundari au fost considerai vreme ndelungat ca produse de umplutur, nenecesare plantelor. n ultimii ani ns cercettorii mai sus amintii au constatat cu surprindere c aceste substane metabolice secundare joac un rol decisiv privind adaptarea plantelor la factorii de stres biotici i abiotici. Foarte important apare funcia de arm de aprare a acestora contra paraziilor i patogenilor. Ne sunt cunoscute pn n prezent patru grupe principale de metabolii secundari care ndeplinesc aceast funcie, i anume: 1. Alcaloizii molecule organice, care dispun de un atom de azot teriar sau cuaternar nglobat n scheletul de atomi de carbon. 2. Terpenoide hidrocarburi specifice, polimeri ai unitii isopren a cror biosintez se deruleaz prin isoprentenyl-pyrofosfat sau pe calea acetatmevalonat sau pe calea 1-deoxy-D-xylulase. 3. Fenolii fenilpropan-derivai care se formeaz din genilalanin, via acid cinamic. 4. Grupa diverse n care putem introduce glicozidele, reprezentate mai ales de aglycorn, foarte adesea o molecul hidrofob care se combin cu 734

resturile de zahr, rezultnd o molecul hidrofil sau amfipotic. Numeroi metabolii secundari se gsesc n aceast form n celulele plantelor. Este bine s subliniem c unii metabolii ai unor plante, cum ar fi Taxol sau Toxin, prezent n specia Taxus brevifolia, constituie o toxin de mare aciune, ucigtoare la doze foarte mici. Toxina are ns o aciune puternic de inhibare mitotic, motiv pentru care este utilizat cu succes n combaterea cancerului ovarian i cel pulmonar, i nu numai.

Figura 459. Taxol formul structurat extrem de complicat aflat ntr-o specie de tuia pacific, denumit Taxus brevifolia, utilizat cu succes n combaterea cancerului. Toxicitatea ei apr planta de orice atac patogenic. Nu se cunoate ns sistemul de autoaprare al acestei plante contra toxinei. Formula restrns: C47H51NO14

Utilizat ns n stropiri la alte culturi, exist ansa inducerii inhibrii mitotice a duntorilor i paraziilor i chiar a virusurilor. Valoarea enorm pentru sntatea uman face puin disponibil aceast substan pentru creterea imunosistemului plantelor.

13.3.2. Tolerana ca form de stres

Cercettorii americani i germani (www.miami.uni-munster.de) sunt de acord, n lucrarea Fiziologia stresului, c plantele sunt n msur s recunoasc factorii de mediu prin semnale (procese) transductibile, pe care le traduc prin exprimarea genelor. Cercetri privind expresia genelor la inducerea stresului au fost efectuate pe cteva plante, printre care i Mesembryanthemum crystallinum L. (figura 460). 735

Figura 460. Mesembryanthemum crystallinum L. plant test pentru expresia genetic a toleranei la stresul cauzat de srturarea solului

Pentru mai toate tipurile de stres plantele dispun de gene specifice expresive i de sintez a unui numr mare de aa-numite proteine stress care joac un mare rol n adaptarea la condiiile de stres (S: Kriver i colab., 1990) Reymond i colab., 1998 citai de www.uni.munster.de). n figura 461 este prezentat un model de transmitere a semnalelor pentru inducerea toleranei la stres. Factorii abiotici de stres, cum ar fi salinitatea, frigul, uscciunea sau supernclzirea activeaz frecvent semnale de forma unor fitohormoni sau pur i simplu schimbarea concentraiei ionilor, ndeosebi cei de calciu. Semnalele care pot anuna rspunsuri sistemice la stres este necesar a se derula cu mare vitez prin plante, poate asemntor cu semnalele care se transmit prin neuroni i fibre nervoase la animalele superioare. n acest caz, adic la plante, fenomenul are loc cu ajutorul fitohormonilor* de tipul etilenei, acidului salicilic, acid jasmonic (derivai ciclopentanonici) i acidul abscisinic. Ultimul dintre ele (acidul abscisinic) joac n egal msur un rol important n maturizarea seminelor i a germinrilor. Acelai rol foarte important l are n inducerea toleranei plantelor la stresuri abiotice. Acidul abscinic este cunoscut n biologie i biochimie i sub prescurtarea (ABA).
Etilena i acidul salicilic pot fi considerai hormoni numai prin modul de aciune, nu i prin constituia lor chimic. Efectul hormonic este ns unilateral.
*

736

Figura 461. Model schematic al unui lan de semnale n perioada toleranei la stres a plantelor (modificat dup Taiz i Zeiger 1999, citai de www.uni-munster.de ). P = fosforilri; 3 - 5 - sfritul unui lan ARN; 5 - 3 - sfritul unui lan ADN

Lista exemplificrilor ar putea continua, dar ceea ce am spus pn aici este suficient pentru nelegerea inducerii genetice a toleranei la stres a plantelor. ntr-un capitol viitor vor fi prezentate rezultatele privind semnalizarea genetic i inducerea toleranei la stresul biotic, att de discutat astzi.

13.3.3. Importana calciului pe perioada toleranei la stres

Modificri ale concentraiei n Ca (Ca2+) regularizeaz numeroase procese celulare printre care i rspunsul plantelor la stresuri abiotice, hormoni i patogeni. Calciul este un ion citotoxic care n citosolul celulelor plantelor se afl n concentraii nanomolare (100-200 nM). n urma unui semnal/stimul se modific nivelul de Ca2+ n citosol prin influxul ionilor din spaiul intracelular, cu ajutorul unor canale speciale pentru traversarea membranei de ctre ionii de calciu. Aceast modificare are o relaie direct cu numeroase stresuri cum ar fi alternana cldur/frig, stres osmotic, cldur mare, anoxie, stresuri oxidative i leziuni. Printre cile de semnalizare apar i numeroase alte legturi ncruciate (cross-talks). 737

Msurile de ameliorare a stresurilor vizeaz direcia din care acetia vin. 1. Stresul cauzat de cldur i lumin, foarte prezent mai ales n sudul Romniei este foarte greu de controlat. Exist ns trei direcii pe care se concentreaz cercetarea. a. Calea genetic, despre care am vorbit anterior i care reprezint un domeniu de cercetare foarte mare i greu de controlat. n perioade clduroase plantele consum foarte mult ap pentru rcire i nu pentru producie (vezi teoria lui Raggam). Contactul genetic care s decupleze fenomenul este foarte interesat. Este ca i cum ursul ar intra n brlog i nu ar mai consuma hran. Mai rmne problema luminii, al crui efect ar putea fi redus prin acelai mecanism, firete n condiii n care durata fenomenelor nu ar trebui s depeasc perioada maxim a sedentarismului plantelor. b. Firete c aplicarea apei prin sisteme moderne de irigaie ar fi o soluie mai cunoscut, mai pragmatic. Un sistem de irigaii modern bazat pe costuri de exploatare mici ar trebui s acumuleze apa n exces din zonele de munte i dealuri i s o conduc prin gravitaie spre rdcinile plantelor din zona de cmpie i de sub dealuri (figura 462). n zona luncilor Dunrii i a Deltei poate fi folosit i apa Dunrii. Condiiile principale a realizrii acestor proiecte sunt: 1. Un concept tehnologic modern i clar adaptat condiiilor geologice i pedologice. 2. O zonare corect nu numai a culturilor, dar mai ales a soiurilor i hibrizilor. 3. Ca participare la aceste proiecte, fie i cu sume mici, a tuturor proprietarilor de terenuri. Este necesar pentru responsabilizare. Decizii politice ferme. Asemenea sisteme ar putea schimba complet echilibrele n ecosistemele antropice i naturale, ar permite controlul eroziunii solului, creterea semnificativ a coninutului de biomas alimentar i energetic i, atenie, dac sistemul este nchis i subteran va contribui la creterea aducerii n sol a unei cantiti foarte mari de CO2, care va coparticipa la formarea humusului. c. Ecologizarea solurilor i reconstrucia materiei organice a solului. Se realizeaz prin regndirea asolamentelor, folosirea plantelor amelioratoare i eventual injectarea de microorganisme. Prin ecologizare se vor reduce costurile cu inputuri antropice i se vor folosi ct mai eficient cele naturale. Se vor evita inundaiile i secetele prelungite, se va putea uor i sigur accede spre normalitate. Prin ecologizarea solurilor stresurile generate de acestea, precum compactitatea, lipsa structurii, deficiene de nrdcinare vor dispare iar consumul specific de ap se va reduce semnificativ. 738

Figura 462. Un model simbiotic al instalrii unui sistem de irigaie n cmpia de sud. Similar se pot organiza asemenea sisteme pe toate zonele perimontane

d. n cazuri speciale n care recosntrucia humusului ntrzie din diverse motive inclusiv fenomene de poluare cu metale grele, petrol sau sruri, aplicarea unor acizi huminici speciali (huminici i fulvici n funcie de zon) este binevenit. Produsul austriac Biovin i altele asemntoare sunt consacrate n peste 20 de ri, exact pentru acest lucru (vezi subcapitolul Composturi).

13.4. STRESURI CAUZATE DE FACTORII BIOTICI

Factorii biotici care cauzeaz stresuri, uneori fatale, sau deranjamente morfo-fiziologice aductoare de pierderi mari cantitative i calitative de producie sunt foarte numeroi i se supun anumitor legiti puse deja la punct de ctre foarte numeroi cercettori, printre care Beck i Luttge n Biologie in unserer Zeit o sintez de referin a anului 1990. n figura 463 se prezint o schem formal prin care ne propunem s explicm definiia de stres i s nelegem c viitorul ne oblig la cercetri care s ne conduc la optimizarea conceptului de adaptare i reducere a stresurilor de orice fel n realizarea produciei i a calitii ei. 739

Figura 463. O schem formal a definirii noiunii de stres la plante i nu numai. n zona central, factorii se coreleaz pozitiv i optimal cu nsuirile fiziologice, dar i productive ale plantelor, cum ar fi vigoarea, supravieuirea, nivelul recoltelor i al calitii lor. Stresul apare atunci cnd factorii abiotici se gsesc n deficit (stnga) sau n exces (dreapta) i acesta este cu att mai mare cu ct nivelul factorilor sau resurselor naturale se ndeprteaz, sau cu ct intensitatea atacului paraziilor i patogenilor este mai mare (valabil pentru partea din dreapta a figurii). Limitele n stres i lipsa lui pot fi extrem de diferite la diverse plante. Adaptabilitatea poate ntrzia apariia stresului (viziune proprie).

13.4.1. Conceptele de EUSTRES i DISTRES

Termenii au fost folosii pentru prima dat de endocrinologul Hans Selye n 1975, care a publicat un model care mparte stresul n dou categorii majore, i anume: Eustres, definit ca un stres pozitiv, creator, denumit uneori i stres creator, preluat din medicina uman i transferat i n lumea plantelor, inclusiv a celor cultivate. Pn la un anumit nivel, eustresul este considerat ca i stres de performan, care n lumea plantelor se exemplific foarte diferit. De exemplu, stresul de ap toamna la cereale le oblig pe acestea s-i dezvolte un sistem radicular de profunzime. Rdcinile alearg n cutarea apei (figura 464). O asemenea plant va explora un volum mare de sol i va rezista mai bine distresului oferit de seceta de var (planta a comparat cu planta b, figura 464). 740

ap puin, azot puin

ap suficient n toamn, azot mult aplicat pe suprafa Lips de stres n toamn.

Eustresul la plantele de gru n toamn conduce la adaptare i lips de distres

cu condiia unui sol ecologizat bine lucrat

Lips de stres

Distres n primvar-var

Figura 464. Eustresul de toamn privind apa i azotul la gru conduce cel mai adesea la lipsa de stres n primvara-vara anului viitor. n timp ce lipsa de stres i suficiena apei i azotului va conduce la distres n primvara anului viitor (original)

n viziunea lui Beck i Luttge (1990) conceptul de eustres i distres este prezentat n figura 465. Exist numeroase forme de eustres n lumea culturilor. De exemplu, evoluia eustresului pe traseul pn la bob (figura 465) se gsete foarte corect n realizarea simbiozelor. n prima faz a atacului bacteriilor din specia Rhizobium, plantele gazd, leguminoasele, vor fi obligate s suporte un stres care n acea faz tnr a plantelor se manifest printr-o uoar depresie a acestora i care nceteaz o dat cu fixarea azotului, cnd se realizeaz faza de revenire i apoi de ntrire, dezvoltare a plantelor. 741

Figura 465. Conceptul de eustres i distres n viziunea lui Beck i Luttge (1990) Dac intervin stresuri suplimentare fie abiotice, fie biotice (temperaturi ridicate la soia, lips de ap), dup o relativ stabilizare, dac stresul suplimentar nu este nlturat urmeaz o faz de descretere a acumulrilor care duce la scurtarea vegetaiei. nlturarea stresului n perioade de stabilizare b-b conduce la o stare general de bine i la realizarea produciilor propuse. Fenomenul este identic i pentru instalarea micorizei prin micorizare controlat sau natural, i este valabil chiar i n cazul unor relaii sntoase plante bacterii sau plante protozoare (Frankia la ctin). Tot un eustres ntlnim i n cazul combaterii unor buruieni din cultura de floarea-soarelui cu erbicidul Oxadiargil (Raft). n prima faz, plantele sufer un stres teribil nct ai impresia c ntreaga cultur va fi distrus. Dup circa dou sptmni, plantele i revin excelent i n lipsa concurenei buruienilor dezvolt o faz de dezvoltare remarcabil, stabilizarea are loc la maturitate dac nu intervin stresuri abiotice suplimentare (lips de ap, secet, temperaturi foarte mari), sau biotice, atac de patogeni i boli din cauza excesului de umiditate sau a unei vremi clduroase.

742

n cazul distresului cauzat, de exemplu, de un tratament cu un erbicid cu aciune total, stresul este rapid i n scurt vreme dispar buruienile, dar poate disprea i planta de cultur. Faza de reparare apare ndeosebi dup stingerea efectului substanei active, n care caz buruienile se refac mai ales din rezerva seminal (d) pe figur. n cazul unor stresuri cauzate de boli, faza de reparare apare numai dup tratamentele curative. Reparaia nu mai poate fi ns complet, iar efectul stresului este preluat prin scderea produciei i a calitii. n concluzie, putem spune c n dinamica lor, n timp, stresurile abiotice i biotice pot duce la combinaii ciudate n care un eustres este transformat n distres (vezi punctul c pe figura 465). Este ns foarte puin probabil ca un distres, orict de important ar fi fenomenul de reparaie, s poat evolua spre un eustres.

13.5. MODELE PRIVIND STRESURILE BIOLOGICE

Agresiunea biologic asupra plantelor de cultur vine din diferite direcii i poate fi nscris n diferite modele de daune, gen modelul necorelaiei cu mediul biotic n care caz plantele, respectiv culturile pot suferi pagube importante.

13.5.1. Culturile sunt atacate de erbivore, fie slbatice (cprioare,

porci mistrei etc.), fie domestice (turme de vaci i oi scoase la pscut i nesupravegheate sau intenionat scpate de pstori) pentru a se hrni mai bine. Menionm c, n complicitate cu primarii localitilor, numeroi ciobani lanseaz, mai ales pe timp de noapte turmele pe culturile de gru, porumb, plante furajere, provocnd pagube pn la distrugerea culturilor. Autoritile locale, dornice de ca, telemea i pastram, protejeaz ciobanii infractori i nicicum agricultorii. Judeele Clrai, Teleorman i Constana, dar i altele, sunt renumite pentru tolerarea acestui gen de infraciuni. Protecia culturilor mpotriva erbivorelor este uneori foarte scump pentru c necesit construcia de garduri, de ziduri, garduri electrice, sau n cazul animalelor slbatice este necesar utilizarea unor repeleni sau alte substane din grupa aprare chimic. Nu este permis intoxicarea culturilor pentru a fi omorte animalele protejate precum urii, cerbii, cprioarele i chiar mistreii. Exist ns posibilitatea inducerii genetice a unor substane naturale de tipul cyanogen-glicosid la Trifollium repens, care mpreun cu metabolitul Linamarin elibereaz HCN, putnd intoxica animalele. Fenomenul este asemntor i la lucern, n cazul rumegtoarelor, intoxicaia producnd o meteorizare a animalului, care poate conduce la moartea acestuia. Acest model de intoxicare nu poate conduce la nvinuirea fermierului. 743

13.5.2. Stresul cauzat culturilor de oarecele de cmp

oarecele de cmp (Microtus arvalis) (figura 466) este unul din cele mai stresante mamifere ale zonei de cmpie a Romniei. El atac, de regul, toamna, iar n perioada 2008 - 2010 a fcut pagube mari la culturile de rapi, orz, gru, estimate la mai multe zeci de milioane de euro.

Figura 466. Modelul fenotipic al oarecelui de cmp n Cmpia Burnasului Teleorman. Roztorul este un adult i pare mai alungit dect cel prezentat de literatura de specialitate (foto autor). Microtus arvalis (oarecele de cmp) adult la ieirea din galerie. n dreapta galeriile spate de acesta.

Modelul de atac al animalului are loc n vetre, la nceput mai mici, n jurul galeriei, iar apoi din ce n ce mai mari, o dat cu creterea numrului de familii (figura 467).

Figura 467. Atac masiv la rapi pe Platoul Burnasului. 2008-2009 (foto autor)

744

n cercetrile fcute n zon i publicate de Berca M. i colab. (2009), sau determinat pagubele aduse de obolani prin stresarea rapiei prin calcularea indicelui de dunare Id dup formula: Id = Sa x Ia n care: Sa = suprafaa atacat Ia = intensitatea atacului. Corelaia ntre indicele de dunare i pierderea de producie la rapi n 2008-2009 este prezentat n figura 468. Indicele de dunare Id a variat ntre 10 i 40%, iar pierderea de producie ntre 250 i 1050 kg/ha, ceea ce echivaleaz valoric cu o diminuare cu circa 350 euro/ha, la preurile din 2009.

Figura 468. Corelaia ntre Id (indicele de dunare) al oarecelui de cmp i pierderi de producie la rapi (Sursa: Calcule dup cercetri personale)

Stresul maxim produs de oareci s-a realizat la o populaie de pn la 20 exemplare/mp, n care caz suprafaa distrus a fost de circa 40%, iar producia pierdut de 1100 kg/ha. Asemenea pierderi s-au extins n perioada 2009-2010 i n zona judeelor Clrai, Ialomia i de asemenea n Dobrogea (figura 469).

745

Figura 469. Efectul numrului de oareci i al suprafeelor distruse asupra pierderilor produciei de rapi

Cauza stresului major produs de oarecele de cmp este una de natur ecologic. n Cmpia Burnasului, principalii duntori ai oarecelui care menineau sub control populaia de oareci au fost ulii, vulpile i unele specii de ciori. Aceleai psri i animale constituiau un real pericol i pentru puii de iepuri. Or, Asociaia Vntorilor avea un contract de export de animale vii ctre Italia. n aceste condiii au mpucat masiv prdtorii oarecilor, dnd ocazia acestora din urm s se nmuleasc peste msur.

13.5.3. Combaterea stresului cauzat de oareci

Lauenstein G. (2009) susinea un referat la Berlin, la Sesiunea tiinific Zilele de iarn DLG, n care dup ce a prezentat pagubele enorme aduse de oarecii de cmp ranilor din Germania a spus: n condiiile de azi ale legislaiei europene, oarecele de cmp mpreun cu pagubele uneori imense 746

pe care le provoac rmne o problem nerezolvat. Afirmaia profesorului german este foarte ntemeiat pentru c orice toxin chimic care omoar oarecele provoac pagube i altor mamifere cu snge cald, putnd reduce biodiversitatea, mai ales n zonele de cmpie. Cu ani n urm a fost omologat pentru combaterea roztoarelor de cmp endosulfanul n formulare de 35% i n concentraie de 3%. Aplicaiile s-au efectuat masiv n anii 1998-2001 i 2003-2005 n Banat, reuindu-se o reducere sub limita de dunare a populaiei. E drept ns c au fost omorte i cteva crtie. Produsul este astzi interzis n Uniunea European, att ca raticid ct i ca insecticid. Pentru combaterea roztoarelor de interior putem afirma c problema este rezolvat. O serie ntreag de momeli cu produse ndeosebi cu substane active cumarinice din diferite generaii sunt astzi pe pia. Pentru suprafeele mici de pn la 10 - 15 ha exist momeli omologate din numai 1-2 substane active. Asemenea suprafee pot fi tratate, dei manopera este foarte ridicat. Dac se pune ns problema tratamentelor pe suprafee de mii de hectare, problema devine o adevrat catastrof, nemaiexistnd astzi aparatura necesar pentru aplicarea momelilor, o asemenea metodologie fiind interzis. n zonele agricole greu stresate de oarecele de cmp agricultorii au aplicat ns capcane n cantiti imense, cu manoper foarte mult i costisitoare, care n unele cazuri au dus culturile n nerentabilitate. Putem afirma deci i noi c problema pe cale chimic este ntr-adevr nerezolvat.

13.5.4. Alte mijloace de control al stresului roztoarelor

Dei nu ne convine pe solurile puternic infestate, efectuarea unei arturi adnci ntre 25 i 30 cm constituie o metod destul de eficace mai ales la populaii mari. Artura ar trebui fcut n lunile august-septembrie. Foarte important este faptul c populaia care scap plugului este necesar a fi adus la rndul ei n stres pe dou ci, i anume: Lucrarea nc de dou ori cu gruberul a arturii pentru ca animalele s nu poat s-i fac cuiburi i s se reproduc. Combaterea buruienilor, a samulastrei i a oricrei surse de hran pentru slbirea organismului i expunerea lui la boli. Dac insistm s protejm solul de oxigenarea puternic pe care o induce artura, se poate renuna la ea, n care caz se practic peste varnceputul toamnei 2-3 lucrri cu gruberul greu sau cu tigerul la o adncime de 20-30 cm. Important este ca animalele s nu reueasc s-i fac cuiburi n parcele. Pe zonele nelucrate i mai ales pe taluzele fostelor canale de irigaii 747

oarecii de cmp gsesc condiii ideale de habitat i reproducie. Aici sunt necesare aplicri de momeli omologate i combaterea vegetaiei prin tratamente repetate cu gliphosat pentru epuizarea rezervei de hran.

13.5.5. Refacerea echilibrelor ecologice

Dac legile ecologice ale competiiei pentru resurse nu funcioneaz, atunci este necesar a fi refcute. Dup un litigiu juridic cu Asociaia de Vntori, ctigat de fermieri, acetia au nchis poligonul de cretere natural a iepurilor. Uliul de cmpie (figura 470) [Accipiter nisu] a reaprut din zonele nvecinate, atras de abundena hranei lui preferate, i profitnd de aceasta s-a nmulit reuind s devoreze surplus de oareci, s readuc populaia aproape la limita de toleran. Suntem siguri c n anii viitori echilibrul se va reface. Pagubele agricultorilor nu vor fi ns pltite de nimeni. Distrugerea echilibrelor ecologice este prezent mai peste tot n Romnia, dei aceast ar are un Minister al Mediului, care se ocup de orice, numai de mediu nu.

Uliul de cmpie (Accipiter nisu)

Figura 470. Atacul asupra oarecelui de cmp este att de rapid nct uliul chiar dac este la peste 100 m nlime i oarecele la numai un m de galerie, rmne fr ansa de a scpa

748

13.6. STRESURI CARE IMPLIC UTILIZAREA MIJLOACELOR DE PROTECIA PLANTELOR

Luate n ansamblu stresurile care necesit printre altele i mijloace de protecia plantelor sau pesticide sunt generate de urmtoarele grupe de dunare: - buruieni - boli - duntori - bacterioze i viroze. n aceast lucrare nu ne propunem s prezentm n detaliu toate stresurile cauzate de buruieni, boli i duntori, i nicidecum s prezentm tehnologia de aplicare a lor, pe care cititorul nostru o gsete n crile de specialitate. Vom scoate ns n eviden acele metode complexe de control care vor constitui n viitor resurse de baz n practicarea noului model de agricultur. Stresul vzut n acest caz de ctre colegii de la Bayer Cropscience este considerat ca un complex de factori care creeaz deranjamente n bilanul energetic al plantelor. Definirea mi se pare extrem de corect, cci pentru comparaie avem nevoie de un indicator comun, care i n acest caz este energia. Pierderea unei cantiti prea mare de energie n sistemul metabolic al plantelor de cultur conduce iremediabil la pagube plantelor, pagube care influeneaz negativ nivelul i calitatea recoltelor. n condiii de stres, fie el abiotic fie biotic, proteinele de tip PARP (poly (ADP-ribose) polymerase sunt cei mai puternici consumatori de energie ai plantei (figura 471). Proteinele PARP sunt constituite n gene i este tipic diferitelor soiuri sau hibrizi de plante. Acest lucru nseamn c n procesul de selecie al amelioratorilor, reducerea nivelului PARP, adic al genelor mari consumatoare de energie s-ar putea obine prin procedeul [(gene inactive gene silencing) = RNAI], un nivel mai redus al acestora, i deci o mai mare toleran la stres. n figura 472 este prezentat schematic modalitatea de obinere unui nivel redus de PARP proteine i al unor plante mai rezistente la stres. Acest sistem combinat cu creterea imunitii plantelor, despre care vom mai vorbi n acest material, constituie proiecte de viitor ale amelioratorilor. Experimentele efectuate de Bayer CropScience att n laborator ct i n cmp indic o toleran ridicat i o producie semnificativ superioar pe care plantele de rapi o obin vizavi de secet atunci cnd nivelul de PARP a fost i el redus. Preocuprile cercettorilor din industria de tiina vieii ncearc s creasc tolerana la stresuri pentru a se racorda prin utilizarea unei cantiti mai mici de PPP la cerinele agriculturii modele mai ales c, aa cum s-a observat din figura 472 stresurile abiotice acioneaz de 5-6 ori mai energic n reducerea produciei dect cele biotice legate de buruieni, boli i duntori. 749

Figura 471. Proteine PARP. Sunt cele mai mare consumatoare de energie n condiii de stres a plantelor (Sursa: Innovations-Perspektive - Workshop Bayer CropScience Leverkusen, 31 oct. 2006)

Figura 472. Nivelul PARP poate fi redus prin tehnologii noi i moderne cunoscute ca Gene silencing sau (RNAi). PARP se reduce aici prin suprimarea a patru secvene genetice tip AAAA (Sursa: Innovations-Perspektive - Workshop Bayer CropScience Leverkusen, 31 oct. 2006)

750

i totui pierderile generate de ansamblul de buruieni, boli, duntori rmn mari chiar n condiiile aplicrii produselor de protecia plantelor (tabelul 133) dup Uni Boku- Viena (1994). Tabelul 133 Mrimea economic a daunelor aduse plantelor de ctre stresurile biotice din grupe (buruieni, duntori, patogeni) la nivel mondial
Cultura Orez Gru Orz Porumb Cartof Soia Bumbac Cafea Media Patogeni (boli) 15,1 12,4 10,1 10,9 16,3 9 10,5 14,8 12,4 PIERDERI % Duntori 20,7 9,3 8,8 14,5 16,1 10,4 15,7 14,9 13,8 Buruieni 15,6 12,3 10,6 13,1 8,9 13 11,8 10,3 11,9 Total 51,4 34 29,4 34,8 41,3 32,4 37,7 30 38,1

Sursa: Oerke i colab, 199 citai de Boku (2004) prelucrat.

La nivel mondial pagubele cele mai mari sunt aduse de duntori (insecte n special) urmate de boli i de buruieni. Cele mai mari pagube se nregistreaz la orez (poate i din cauza tehnologiilor practicate n zona de cultur a orezului), urmat de cartof cu peste 400 de stresuri cauzate de agenii de dunare, apoi de cafea, porumb i bumbac. Cele mai mici pagube se nregistreaz la gru i soia.

13.6.1. Stresul cauzat de buruieni

Principalul stres cauzat de buruieni culturilor agricole este concurena. Concurena se instaleaz pentru : Resursele abiotice (lumin, ap, elemente nutritive) Reacii de prevenire, stres de ateptare. Concurena se poate instala i ntre indivizii populaiei favorizate dac nu se respect tehnologiile i mai ales densitatea. Biochimic. Alelopatia i alte influene fizice i biochimice, Concurena pe care buruienile o fac plantelor de cultur difer de la o specie la alta. n ansamblu exist ns ntotdeauna o corelaie negativ ntre masa total de buruieni din cultur i biomasa util care conduce la formarea recoltei. 751

Cercetrile privind acest subiect sunt extrem de numeroase, iar o sintez a lor devine nencptoare n spaiul acestei cri. De aceea vom prezenta cteva definiii i noiuni precum i cteva modele privind pierderile aduse de buruieni culturilor, parametri privind indicatorii de concuren i rolul lor n prognoza pierderilor. Cum ne propunem n aceast lucrare s oferim mai multe date susceptibile de comparaie vom ncepe cu indicele de concuren (Ic). 13.6.1.1. Indicele de concuren i pierderile de producie (Ic) Ic poate fi calculat n mai multe feluri i n mod similar poate el s fie exprimat. Flatter (1999) d urmtoarea expresie indicelui de concuren Ic pentru fiecare specie:
Ics = densitate _ buruieni / m 2 q / ha _ pierderi

Ics este denumit i indicator specific pentru c se adreseaz unei singure specii de buruieni. Indicele de concuren interacioneaz puternic cu solul i ndeosebi cu starea lui ecologic biologic i de fertilitate. De exemplu la o densitate 60 plante Stellaria media, autoarea sus citat gsete un indice de concuren Ics = 7, ceea ce nseamn c pierderile erau de 60 = 8,5q / ha. 7 Modelul pierderilor pentru grul de toamn, oferit de Flatter, 1999, este urmtorul:
Pp = [ di * Ics]Fe
i =1 n

n care: Pp = pierderi de producie n q/ha di = frecvena unei specii n ansamblul mburuienrii (plante/m2) Ics = indicele de concuren specific Fc = factor de corecie cu referire la densitatea de ansamblu. Indicele specific de concuren difer mult de la un sol la altul. De exemplu, - n cazul speciilor de Lamium Ics = 2,14 pe soluri diluviale i 1,33 pe soluri lssoide - n cazul speciei Polygonum aviculare Ics = 5,71 pe soluri diluviale i 3,39 pe soluri lssoide, pentru ca - n cazul lui Convolvulus Ics = 7,01 pe soluri diluviale i 4,52 pe soluri argiloase.
752

Este necesar ca aceste date s fie luate n seam cu pruden, fiind calculate n ri cu alte condiii climatice. n Romnia este necesar a fi calculate pentru toate solurile i speciile periculoase din diferite culturi. Din nefericire, distrugerea cercetrii romneti de ctre factorii politici anuleaz satisfacia de a dispune pe plan local de asemenea indicatori extrem de utili. Modelul mai este necesar a fi corectat i n funcie de starea culturii de gru n acest caz (Fcc), iar Flatter gsete un factor de corecie pentru culturi bune: Fcc = 0,75 0,85 dar i un factor de corecie pentru culturi slabe: Fcc culturi slabe = 1,15 1,25. Cum am vzut c Ics variaz foarte mult cu solul, devine necesar calcularea unui factor de corecie i pentru sol, i autoarea mai sus citat gsete c acest factor: Fsol di = 1,25 Fsol l = 0,75 pentru solurile diluviale i pentru solurile lssoide.

innd cont de asemenea corecii, modelul mbuntit al pierderilor la gru n funcie de mburuienare devine
Pp = [ di Ics] * Fc Fcc Fsol
i =1 n

Prognozele efectuate cu asemenea modele indic valori apropiate de realitate dar pentru fermieri sunt greu de aplicat. De aceea consider c transferul acestor rezultate n modele tabel sunt mai uor de citit de ctre productorii agricoli. Un alt autor care s-a preocupat de funciile descrierii efectelor concureniale ale buruienilor este francezul Cousens (1985). Funcia creat de el pleac de la urmtoarele premize: a) La o mburuienare = 0 buruienile nu pot exercita nicio concuren i, ca atare, nu nregistrm pierderi de producie. b) La mburuienri reduse pierderile de recolt se coreleaz pozitiv cu densitatea mburuienrii. n acest caz ecuaia devine: Pp = Db Ic n care: Pp = pierderi de producie kg/ha 753

Db = densitatea buruienilor plante/m2 i Ic = indicele de concuren calculat

Ic =

(Producie total) - (pierdut) kg/ha Nr. plante buruieni/m 2 la densitate mic

c) Pierderile de recolt pot s ajung la maximum 100%, dei uneori chiar i la o densitate foarte mare rmne nc posibilitatea recoltrii unei mici producii. d) Funcia capt alur degresiv, deoarece o dat cu creterea densitii buruienilor crete i concurena intraspecific a populaiei de buruieni, ridicndu-se efectul negativ al fiecrei specii individuale asupra plantei de cultur. innd cont acum de aceste considerente teoretice, ecuaia Cousens poate fi rescris astfel:
Pp = Db Ic Db 1 + Db PM

n care: PM = pierderea maxim de recolt la densitatea considerat maxim. Db = densitatea buruienilor. Aceast funcie este una de tip hiperbolic i se aplic ndeosebi concurenei oferit de populaiile de buruieni perene, gramineae i monocotile (figura 473).

Ic = 20 (kg/ha) (plante/m2 ); PM = 40 q/ha Figura 473. Funcia hiperbolic a pierderilor de producie dup calcule efectuate la gru (Consens, 1985)

754

Calculat cu un alt program pentru condiiile din Romnia pe un interval de mburuienare de 0-500 plante/m2 buruieni anuale gramineae i dicotile, funcia hiperbolic Cousens capt forma din figura 474.

Figura 474. Funcia hiperbolic Cousens calculat pentru condiiile din Romnia la gru (Sursa: Calcule proprii)

Dei nu dispunem de alte date pentru toate culturile este interesant pentru productori s cunoasc, fie i aproximativ, pierderile pe care fie i o singur buruian le aduce culturilor sale (tabelul 134). Tabelul 134 Pierderile de producie n kg/ha boabe pentru 1 plant/m2 din buruienile enumerate mai jos (dup Pallut i Flatter, 1998, p. 335)
Buruiana (Denumirea latin) Alopecurus myosurides Apera spica-venti Capsella bursa-pastoris, Thlaspi arvensis Chenopodium album Galeopsis tetrahit Galium aparine Lamium spp Matricaria spp. Myosotis arvensis Polygonum spp. Sinapis arvensis, Taphanus raphanistrum Stellaria media Veronica spp. Viola arvensis Denumirea popular Coada vulpii Iarba vntului Traista ciobanului, Punguli Lobod Lungurica Turi Sugel (urzica moart) Mueel Nu-m-uita Troscot Mutar, rapi slbatic Rocoina Ventrilic Trei frai ptai La gru toamn 3-6 4-8 2-4 2-4 10 - 12 10 - 30 1-2 4 - 12 2-4 3-6 2-4 4-8 1-4 2-3 La orz 3-6 4-8 2-4 10 - 20 10 - 30 2-3 4 - 12 2-4 3-6 6-8 1-3 2-3

755

Completare tabel cu date aduse de Thole, 1992

Buruiana (Denumirea latin) Matricaria chamomila Viola arvensis Lamium purpurem Veronica hederifolia Denumirea popular Mueel Trei frai ptai Sugel Ventrilic La gru toamn 6,5 5,4 6,2 La orz 1,8 1,9 7,5 8,0

n cazul buruienilor perene, pagubele per individ specie pot fi mult mai mari. n cercetrile efectuate de Berca M., (Managementul integrat al buruienilor, 2004, Editura Ceres) la cultura porumbului n sudul i vestul rii a rezultat c plmida, mai ales n monocultura porumbului poate crea invazii care pot conduce la compromiterea culturii. La 6 plante/m2 deja s-a nregistrat o pierdere de 1000 kg/ha pentru ca la 14 plante/m2 pierderea s fie total (4500 kg/ha). Vezi figurile 475 i 476.

Figura 475. Atac de plmid la porumb provenit din zona necultivat dintre parcele (haturi) (original)

Buruienile perene rmn ntotdeauna o mare problem acolo unde apar pentru c ele au o foarte puternic nmulire vegetativ, dublat i de una prin semine. Alturi de plmid, pagube mari aduc culturilor cele doi specii de pir 756

(Agropyron repens) i Cynodon dactylon, volbura, Convolvulus arvensis i altele. Aa cum vom vedea, pericolul este cu att mai mare cu ct celelalte msuri agrotehnice nu sunt respectate.
4500 4000 3500 3000 2500 Producie de gru, kg/ha Productivitate net efectiv n cmp

Productivitate net cu combina, f.D

2000 1500
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Densitate plmid pl.ad./m2

Figura 476. Pierderile aduse de plmid culturii grului n sudul i vestul rii, 2001. Media 19 sondaje (original)

Pirul poate dezvolta prin nmulirea vegetativ pn la 50.000 plante/m2, ndeosebi n culturi perene precum via de vie, pomi, dar i culturi anuale precum cartof, gru, porumb, n ultimile dou cazuri ndeosebi n condiii de monocultur. n cultura de vi de vie de la Valea-Clugreasc, cunoscuta specie Cynodon dactylon conduce la pierderi de struguri de pn la 6 to/ha (studii originale, proiect de cercetare) (figura 477). n mod similar, o alt buruian peren (Sorghum halepense) prezent mai ales n sudul rii n culturi de porumb, floarea-soarelui, cartof, soia, poate conduce prin concuren acerb pe care o face plantelor la pierderi de producie care pot compromite cultura, mai ales la soia, i uneori la porumb. De aceea monitorizarea i combaterea acesteia poate salva producia de 3-4 t/ha la porumb i de 1-2 t/ha la soia (observaii i msurtori personale). n condiii n care recoltatul cerealelor ntrzie, costreiul poate aprea ca mburuienare trzie, ngreuneaz funcionarea combinelor i poate reduce recolta de gru cu 1000-1500 kg/ha, mai ales dac alturi de el mai apar i alte specii, cum ar fi Matricaria c. (figurile 478 i 479). 757

Figura 477. n cultura viei-de-vie de la Valea Clugreasc infecia cu pir gros (Cynodon dactylon) a ajuns la cifre de peste 270 lstari/m2, producnd pagube imense produciei (foto autor, 7.11.2006)

Figura 478. Sorghum halepense concureaz puternic grul, din cauza ploilor ndelungi la maturitate, provocnd pagube de pn la 1000-1100 kg/ha datorit ngreunrii recoltatului. Calitatea grului este i ea afectat (original).

758

Mai amintim, de asemenea, c pe solurile aluviale din Lunca Dunrii sau a altor ruri n culturile de soia, porumb, floarea-soarelui i gru apare i o buruian anual semilemnoas cunoscut ca Abutilon theophrasti, care atinge nlimi de 1 - 2 m, i poate reduce producia cu pn la 50%, indiferent de cultur. n China e cultivat ca plant medicinal, textil i uleioas, i nu este considerat buruian (figura 480). n Europa poate fi considerat ca buruian invaziv. Din cauza modificrilor climatice, att Sorghum halepense ct i Abutilon theophrasti au prsit sudul rii, imigrnd pe solurile din nord unde provoac pagube la fel de importante.

Figura 479. Dac alturi de gru apare i mburuienarea trzie cu dicotile anuale cu mare for de concuren, precum speciile de Matricaria, se produce o adevrat invazie de buruieni care devanseaz o concuren a culturii care nu mai exist i produce pagube care merg pn la njumtirea produciei cu afectarea grav a cantitii i a consumului de energie la recoltat. Fenomenul este distrugtor economic.

759

Figura 480. Prin dimensiunile ei importante Abutilon theophrasti concureaz perfect culturile mici (soia), dar i pe cele mari, chiar de la 1 plant/m2 pagubele ajungnd la 20-30% din nivelul recoltei (observaii personale). La 1,7 plante/m2 se consider o invazie, care, mai ales din culturile de sfecl necesit muli ani de monitorizare i control, n acest caz lipsind erbicidele specifice.

13.6.2. Calculul pragului de dunare

Principiul care a necesitat introducerea acestei noiuni nu este deloc nou. nc din 1934, Pierce i punea urmtoarea ntrebare: Putem considera orice atac pe care l face o insect culturii ca o veritabil pierdere? Este oare fiecare atac calculat o pagub important? Care este punctul de la care este necesar controlul i protecia culturii? Firete c aceasta ar putea fi considerat ca prim definiie a pragului de dunare, la referina strict tehnic. n 1970 Diercks i Heye au lrgit noiunea incluznd i costurile tratamentelor, preciznd c msurile de control (combatere) au un rost numai dac acestea sunt mai mici sau cel puin egale cu pagubele produse sau invers. Din aceast precizare rezult urmtoarea ecuaie sau eventual inecuaie:
C =[P .] As

760

n care: C = costurile tratamentului As = producia ateptat, dorit P = performana Reprezentarea grafic a acestei ecuaii este reprezentat n figura 481.

Figura 481. Prezentarea static a pragului de dunare

As (R) = Reducerea produciei ateptate As (P) = Performana produciei ateptate As (E) = Performana n condiiile aplicrii msurilor de protecia plantelor C = costuri Revenind asupra interpretrii definiiilor, este important de reinut c avem dou praguri de dunare: 1) Unul tehnic n care atacul buruienilor, bolilor sau duntorilor ncepe s conduc la scderea produciilor. 2) Unul biologic n care concurena, adugat costului tratamentului este necesar s le acopere pe amndou. De regul, pragul de dunare biologic cuprinde mai muli duntori sau buruieni dect cel tehnic. Pragul tehnic mai este denumit i pragul biologic i el se ia n seam numai atunci cnd se suprapun lucruri rar ntlnite. Aciunea asupra produciei a duntorului evaluat prin pagubele pe care le provoac n cmp recoltei (figura 482). Calculele efectuate de Gerhards R. (2010) de la Universitatea din Hohenheim, catedra de Herbologie, demonstreaz 761

pornind de la un pre al tratamentului erbicid de 25 euro/ha i un pre al porumbului boabe de 250 euro/t c, n cazul unei gramineae periculoase, la 15 buruieni/m2 s-a produs o pagub de 100 euro/ha. n acest caz calcularea pragului biologic de dunare arat ca n figura 482, din care rezult c la o densitate de 15 buruieni/m2 se realizeaz un minus de recolt de 100 euro, acelai care poate fi recuperat cu un tratament erbicid la porumb. Dac ns se ine cont de acoperirea pierderii generat de concurena buruienilor, aceasta este la fel de mare ca i suma costurilor de combatere (25 euro/ha) i efectul monetar al aplicrii erbicidului (figura 483). Acesta este pragul economic de dunare i este de 18 gramineae/m2. Dac gndim acum realist avem trei praguri: Pragul tehnic producia ncepe s scad ca nivel, dar scderea nu acoper costurile unui eventual tratament. Pragul biologic pierderea de producie prin concuren, poate fi acoperit de erbicid. Pragul economic pierderea de producie prin concuren poate fi acoperit de costul monetar al erbicidului plus costurile de tratament i cele complementare lui. Aplicrile erbicidelor ncep deci la acest prag, care n cazul nostru este de 18 buruieni/m2.

Figura 482. Pragul de dunare biologic la porumb n condiiile concurenei cu gramineae, cu luarea n consideraie a aciunii asupra produciei a gramineelor i erbicidelor la cultura porumbului (Sursa: Gerhards R., 2010)

762

Figura 483. Pragul de dunare economic, calculat cu luarea n considerare a aciunii asupra produciei de porumb a gramineaelor i tratamentului erbicid (Sursa: Gerhards R., 2010)

Dac s-ar fi luat n considerare combaterea buruienilor la pragul tehnic, atunci cnd concurena ar fi produs primele pierderi vizibile, atunci costurile cu aplicarea erbicidelor nu numai c nu s-ar fi justificat dar s-ar fi obinut un minus economic de 77 euro/ha, neacceptat economic de fermieri i nici ecologic, innd cont c acest prag ar fi fost numai 4 buruieni/m2 (figura 484). Consecina acestui mod de gndire ne va conduce la ideea consacrat deja c pentru controlul buruienilor, nu este necesar s tratm ntreaga suprafa. Se va expune ntr-un capitol ulterior necesitatea de a se efectua tratamente numai acolo unde densitatea este superioar PDE (pragului de dunare economic) i nu peste tot. Sistemul va conduce la reducerea presiunii poluante a erbicidelor, la economii de substane (economie de bani) i la conservarea biodiversitii fenotipice i genetice. Estimarea costurilor de producie pentru controlul buruienilor se complic destul de mult atunci cnd se pune problema unor tratamente succesive de control al buruienilor, datorit unor condiii climatice speciale, care favorizeaz buruienile sau a mburuienrii trzii, dup cum s-a vzut anterior la gru. Numrul cercettorilor care se ncumet s elaboreze formule foarte lungi i complicate i greu de acceptat de agricultori i chiar de consultan este foarte mare. 763

Figura 484. Pragul de dunare calculat numai n funcie de efectul buruienilor asupra produciei (tehnic). Pn de curnd tratamentele s-au efectuat la acest prag. O greeal economic i ecologic.

Suntem tentai s aezm pe hrtie cteva asemenea ecuaii, dar nu o vom face, pentru c ele sunt inutile agricultorilor, iar puinii cercettori curioi pot s apeleze la literatura citat. Ideea care cluzete aceast carte este aceea de a gsi formule tehnologice pentru intensificarea produciei, folosind ct mai puine inputuri toxice de sintez. mburuienarea poate fi meninut n cadrul pragului de nedunare economic folosind n afara erbicidelor o serie ntreag de alte mijloace, pe care le vom prezenta n continuare, care nu vor elimina erbicidele, dar le vom menine ct de jos posibil i numai dac este nevoie. Ceea ce denumim noi, modern, managementul buruienilor, implic o gndire profund rezultat dintr-o cercetare integrat n care niciun moment nu se pierd din vedere modelele stocastice de autoreglare a populaiilor n ecosistem, foarte puin cunoscute n agroecosisteme. Romnia este o ar specific din punct de vedere al mburuienrii. Calculele noastre arat c la nivelul anului 2010, pe cele 14 milioane hectare suprafee destinate oficial agriculturii, cantitatea de biomas oferit de buruieni este de circa 1,21 ori mai mare dect biomasa util, aceea din care se obine hrana, i acum i energia, adic: 764

Biomasa util =

Biomas buruieni 1,21

Aceste date sunt confirmate de reprezentani ai Ministerului Agriculturii i ai Parlamentului n modul cel mai hilar cu putin. Analiznd datele lui Gerhard (2010) i prezentate n tabelul 135, rezult c cele mai mari stresuri i relativ pagube rmn n zona buruienilor. Am ales aceste date din spaiul german, ele lipsind ntr-o form sintetizat n Romnia.
Tabelul 135 Pierderea de producie n medie % n Germania pentru cteva culturi importante, pe zona distresului biologic n condiii n care nu s-au efectuat tratamente (Gerhard, 2010)
Nr. crt. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Cultura Cereale de toamn Cereale de primvar Porumb siloz Porumb boabe Rapi de toamn In ulei Sfecl de zahr Cartof Lupin Mazre Lupin Floareasoarelui Medie Fr combatere buruieni medie interval 50 20 55 60 35 20 75 25 50 75 30 40 44,5 30 - 70 10 - 30 25 - 90 30 - 90 20 - 50 10 - 30 50 - 90 10 - 50 30 - 70 50 - 100 20 - 40 20 - 60 Fr combatere duntori medie interval 10 10 5 50 15 12 15 10 12 10 10 14,4 0 - 50 0 - 20 0 - 10 10 - 70 0 - 30 5 - 20 5 - 20 0 - 20 5 - 20 0 - 20 5 - 20 Fr combatere boli medie interval 15 15 12 0 5 40 50 12 10 20 19,8 5 - 30 5 - 30 0 - 50 0-5 0 - 10 10 - 100 10 - 100 0 - 20 0 - 20 10 - 30 Fr nicio combatere medie interval 57 55 60 57 76 80 77 50 64 31 - 83 25- 90 30 - 90 42 - 73 51 - 90 40 - 100 51 - 100 25 - 70

Buruienile provoac cele mai mari pagube n spaiul german, iar la unele culturi, precum sfecla de zahr i mazrea, pierderea medie de recolt fr tratamente este de 75% (3/4). Peste jumtate din recolt este pierdut la porumb siloz i porumb boabe. Este cunoscut deja c nu toate buruienile au o concuren egal i c aceast concuren total a populaiei nu este deloc suma concurenelor individuale, aa cum s-a mai spus. 765

PT = CB1 + CB2 + CBn

i =0

n care: PT = pierderi totale B1 ... Bn = buruieni de la 1 la n C = concuren n kg/ha biomas

PTR = [C(B1 + B2 + B3) Bn ]
1 N

PTR = pierderea total real PT PTR sau PT > PTR mai ales la densiti mari unde concurena specific este diminuat cu cea interspecific dintre buruieni. Exist buruieni foarte periculoase, cum ar fi la gru Galium aparine. Cercettorii germani au demonstrat acest lucru n casa de vegetaie afirmnd de exemplu c fora de concuren a speciei Galium aparine este mai mare (mult mai mare) dect a lui Alopecurus myosuroides, iar a acesteia mai mare dect a lui Matricaria perforata. Deci:
Galium aparine > Alopecurus myosuroides > Matricaria perforata

Vezi i figura 485. Dac ns adunm sumele individuale ale pierderilor n punctul de pierderi maxime economice. Atunci gsim: Galium aparine = 15 Alopecurus myosuroides = 4 Matricaria perforata = 3 Total : 22 q/ha
Galium aparine + Alopecurus myosuroides + Matricaria perforata

pierderi = 18 q/ha

22 - 18 = 4 q/ha ctigate datorit concurenei dintre cele trei specii de buruieni

766

Figura 485. Pierderea de producie n funcie de specia de buruieni i densitatea lor

13.6.3. Cnd se manifest i se calculeaz pragul de dunare economic Timpul este factorul care determin momentul calculului. Pragul de dunare este legat de fenomenul de concuren. Pragul de nedunare este necesar a fi calculat n momentul dinaintea iniierii combaterii cu mijloace chimice. n cazul porumbului, dar i al grului, momentul n care buruienile cauzeaz daune semnificative este ntre faza de 2-4 frunze pn la 6-10 frunze la porumb, adic de la nlimea de 10 cm a plantelor pn n faza de 30-40 cm a plantelor (vezi i figura 486). Firete c aa cum se va vedea, controlul chimic este condiionat i de produse a cror toleran fa de culturi e necesar a fi luat n considerare. Pentru cultura grului faza de nceput a concurenei este la 2 frunze n primvar pn n faza de 5 frunze (figura 487). Perioada de determinare a pragului de dunare la gru rmne valabil ca n figura 432 dac mburuienarea de toamn a fost combtut sau distrus n iarn.

767

Figura 486. Folosirea pragului de dunare pentru estimarea combaterii buruienilor (Sursa: Ammon i Niggli, 1990, citai de Gerhard R., 2010)

Figura 487. Pragul de dunare economic la gru se situeaz ntre fazele de 2 i 5 frunze, momentul de nfrire al culturii de primvar

Managementul monitoringului controlului buruienilor ct i al raportului ntre control ecologic reprezentat aici prin biodiversitate i efectele secundare ncepe o dat cu stabilirea pragului general de dunare economic i cu alctuirea populaiilor de buruieni care concureaz fiecare cultur n parte 768

din ferma sau teritoriul ce se cere studiat i protejat. Aceasta este una din condiiile solicitate inclusiv de Uniunea European pentru reintensificarea pe baze naturale a agriculturii ce ine de conceptul renverziarea agriculturii. O buruian nou venit ntr-un agroecosistem nu va fi combtut dect atunci cnd ajunge la densitatea numeric care definete pragul de nedunare economic. La acest tip de buruieni o atenie deosebit se acod biodiversitii genetice dar i fenologice. n ceea ce privete buruienile invazive, abundena lor n spaii apropiate ne oblig la o pruden mare, cci pragul de nedunare economic se poate instala pe nesimite iar controlul lor devine cel mai adesea foarte anevoios.

13.6.4. Alelopatia un viitor pentru controlul buruienilor

Alelopatia poate fi considerat a face parte din marele domeniu al chimiei ecologice. Ea se ocup cu activitatea schimburilor de substane eliberate n sol sau n mediul aerian de diferite plante i care interacioneaz cu alte plante (alelochimicale). Unele plante se denumesc donatoare, iar altele primitoare sau acceptoare. Alelochimicalele sunt deci produse de plante sub form de emisii de gaze (uleiuri aromatice) sub form fluid (lichid) extrudate ale rdcinilor (figura 488).

Figura 488. Surse pentru activitatea alelopatic a legturilor metabolice secundare elaborate de plantele superioare. Produse alelopatice pot fi produse n sol i de unele microorganisme

769

Denumirea chimic 1,4 Naphthoquinone 5 hidroxi (8 ci) 1,4 Napthalenedione: 5 hidroxinaphthoquinone; mai este cunoscut ca regianin sau extract de nuc. Greutate molecular 174,16. Figura 489. Formula i structura chimic a substanei alelopatice Juglone (Sursa: Prelucrat dup Wikipedia englez plus alte surse)

Un exemplul clasic de substan alelopatic este Juglone (figura 489) produs de nucul de pdure (Juglans nigra figura 490).

Figura 490. Nucul negru de pdure, Juglans nigra, elimin prin frunze o substan aromatic Juglone (figura 434) care, antrenat de apa de ploaie n sol inhib germinaia seminelor dup o prealabil transformare de ctre bacterii avnd un puternic efect de erbicid. n mod greit locuitorii mai n vrst ai satului spun c la umbra nucului nu crete nimic. Cauza v este acum cunoscut.

770

Juglonul format de ctre frunzele de nuc poate fi transportat de picturile de ploaie n sol. La nceput produsul se prezint ntr-o form inactiv. ns sub influena unor microorganisme din sol, cu participarea enzimatic a acestora, Juglonul este activat. n concentraii foarte mici el influeneaz germinaia altor plante, inclusiv a plantelor de cultur (vezi i figura 491). Pentru unele plante ns, efectul negativ nu este prezent ci dimpotriv metabolitul secundar s-a dovedit a fi stimulant.

1. 2. 3.

Formarea Juglonului la Juglans nigra.

4.

Splarea glucosilului de pe frunze pe sol. Eliberarea aceluiai produs i de ctre rdcini. Transformarea microbiologic prin hidroliz i oxidare. Efectul alelopatic - plantele mor.

Figura 491. Formarea juglonului din glucosili existeni pe frunzele de nuc i efectele puternic alelochimice dup transformarea lor microbian (Sursa: www.proplanta.de )

771

n zona concurenei produsele alelopatice emise de buruieni pot inhiba i mri fora concurenial a buruienilor, iar acest aspect nu trebuie deloc neglijat (figura 492). Pe de alt parte, exist buruieni care prin schimbul de substane pot mri capacitatea plantelor de a fi mai tolerante, att la stresul cauzat de buruieni ct i alte stresuri biotice i abiotice. Exist cazuri n care inhibarea creterii plantelor generat de substane alelopatice se cumuleaz cu concurena ducnd la efecte dure asupra culturilor, dar i asupra altor buruieni (vezi schema din figura 493).

Figura 492. Alelopatie (dup Belz i Hurle - 2004, citai de Gerhard, 2010)

Este evident c buruiana atac n dou moduri: 1) Prin concuren pentru factorii abiotici. 2) Prin intoxicarea culturii cu substane alelopatice volatile sau prin sol.
13.6.4.1. Produsele alelopatice i ansele lor

Fenomenul alelopatic a atras numeroase cercetri, interesnd numeroi cercettori. Sintetiznd foarte numeroasele definiii, noi putem considera alelopatia ca acea conexiune chimico-ecologic ce se realizeaz ntre diferitele plante sau alte organisme ce se ntlnesc n ecosistem sau agroecosistem i care 772

servesc fenomenului de concuren, unuia sau altuia dintre ei. n zona noastr, a agroeconomiei, cercettorii caut asemenea organisme i substane care s sprijine competiia culturilor n lupta lor cu buruienile ct mai aproape de pragul de nedunare economic. Detalii asupra numeroaselor definiii i interpretri pot fi gsite n cartea noastr Managementul integrat al buruienilor, Editura Ceres, 2004. Esena cercetrilor alelochimicalelor pentru agricultura viitorului const n a realiza fie produse, fie plante donatoare, care s conduc la inhibarea partenerilor de agroecosistem, fr a produce modificri reziduale periculoase n biochimismul culturilor, n scopul deplin acceptat al meninerii siguranei alimentare pe lanul trofic. Conform ultimelor cercetri de biologie molecular, aproape toate plantele i numeroase microorganisme se nscriu n sisteme alelopatice specifice, pentru c ele comunic ntre ele prin sisteme chimice foarte diverse. Numai unele emanaii pot fi utile, aa cum deja am prezentat cazul Juglonului, care a fost procesat de ctre laboratoarele de cercetare, devenind deja un erbicid inhibitor al germinaiei. Alelopatia poate deci s fie considerat un fenomen general prezent n toate biocenozele (Neamu, 1993) sau chiar o nsuire caracteristic vieii (Andrei, 1965) (citai de Berca M., n 2004). Am afirmat deja c produsele alelopatice sunt metabolii secundari. Or, acetia nu lipsesc din niciun microorganism. S-ar putea trage concluzia c aa stnd lucrurile, fenomenele alelopatice ar putea s nu fie coordonate genetic. Se pierde ns din vedere c, inclusiv materialul genetic din afara nucleului, prezent n cantiti mari n citoplasm exprim formarea i manifestarea metaboliliilor secundari. O parte a acestor forme de exprimare este reprezentat i de alelopatie (vezi i figura 493). Emanaiile plantelor superioare, dar i a unor ciuperci sau bacterii pot fi de natur biostimulatoare i nutritiv, sau, dimpotriv, bioinhibitoare. Din ntregul sistem alelopatic ne intereseaz n mod deosebit acelea dintre ele care conduc la meninerea populaiei de buruieni n limitele de dunare neeconomic. Informaiile pe care le deinem ne fac s afirmm c numeroase cariophilaceae, papilonaceae, brasicaceae au ntr-adevr efecte alelopatice prin eliminarea n sol a unor substane biochimice complexe, care inhib dezvoltarea altor buruieni mai concurente i mai periculoase. Dei rezultatele sunt notabile, efectul alelopatic al metaboliilor secundari este ns departe, dar nu foarte departe de realizarea unor produse sau sisteme care s conduc la aplicri eficiente. 773

ORGANISME EMITOARE
(locul de sintez a substanelor alelopatice) (metabolii secundari)

ORGANISME RECEPTOARE
(locul de aciune a substanelor alelopatice)

PLANTE SUPERIOARE

- biostimulatori i substane nutritive - coline (bioinhibitoare)

PLANTE SUPERIOARE

+ biostimulatori

MICROORGANISME
Descompuntori

- antibiotice

MICROORGANISME

Not: Sunt dou grupe mari de productori primari, majoritatea plante superioare i destructori, diverse microorganisme din seciunea fitocenotic a unui ecosistem. Cu semnul + sunt notate interciunile pozitive (biostimulatoare), iar cu semnul cele negative (bioinhibitoare). Schema este construit pe baza datelor lui Grummer (1955), completate de Ceailakhyan. (Citat de Berca M., 2004)
Figura 493. Schema simplificat a interaciunilor alelopatice

Cunoscnd faptul c alelopatia intervine practic n selectarea speciilor ntr-o fitocenoz, cercetarea se orienteaz acum pe aspectul extrem de pragmatic al seleciei culturilor specifice n prezena alelochimicalelor. Or, se pare c acesta este punctul prin care ne apropiem de erbicidele convenionale. Dintre speciile de buruieni cu aciune alelopatic semnalm pe cele din tabelul 136 dup Berca M., 2004, completat. 774

Tabelul 136
Specii de buruieni cu activitate alelopatic
Specii de buruieni Poa sp Cirsium arvense Stellaria media Chenopodium album Portulaca oleracea Rumex sp. Stellaria faberi Ambrosia trifida Galium multiflorum Euphorbia esula Artemisia vulgaris Cyperus rotundus Cyperus esculentus Euphorbia supina Holcus lanatus Avena fatua Heracleum mantegazzianum Agreatum conyzoides Canabis sativa Coronopus didymus Galium aparine Melilotus officinalis Oxalis corniculata Parthenium hysterophorus Rumex dentatus Sisymbrium irio Sonchus asper Specii de plante asupra crora acioneaz

tomate diverse orz ovz, porumb mazre, gru porumb, sorg, Amaranthus sp. porumb gru, fasole ovz, Bromus sp., Trifolium sp. mazre, gru castravei soia, sorg porumb diferite orz diferite diferite diverse, aciune total stimulator gru, soluie apoas 150% inhibitor gramineae, inclusiv gru diverse stimulator gru dar numai soluie apoas 150% stimulator gru 40% rdcini inhibitor gramineae i leguminoase inhibitor gramineae i leguminoase inhibitor gramineae diverse

Unele buruieni prin extractul lor au efecte extrem de violente asupra grului i este de ateptat ca prezena lui Oxalis corniculata n cultura grului s lase de jur mprejurul lui o mare suprafa inhibat, fr plante. Acelai lucru se poate ntmpla i mazrei. Dimpotriv, n cultura cartofului, sfeclei, extrasul apos de Oxalis corniculata i aduce un aport important la distrugerea numeroaselor buruieni (vezi figura 494). Dac ne gndim la sisteme alelopatice de combatere, constatm cel mai adesea c acestea sunt formate din diferite forme de ngrmnt verde sau efectiv din diverse buruieni n cultur, care i elimin concurena. 775

Tabelul 137 Combaterea alelopatic a unor specii de buruieni

Specia de buruieni Pir trtor (Agropyron repens) i altele Mutar slbatic (Sinapis arvensis), Ridiche slbatic (Raphanus raphanistrum) Cornui (Xanthium spp.) Volbur (Convolvulus arvensis) Diverse dicotiledonate anuale tir (Amaranthus retroflexus), btrni (Erigeron canadensis) Cpri (Chenopodium album), meior (Digitaria sanguinalis), iarba viermilor (Polygonum persicaria), mohor (Setaria viridis), iarba prloagelor (Ambrosia artemisifolia). Mulciu de paie de gru Recomandri practice ngrmnt verde de secar ngrmnt verde de secar + rapi ngrmnt verde de secar + ovz Monocultur de sorg, 2 ani Monocultur de soia, 2 ani (eficacitate 70%) Monocultur de orz

Cultivarea de gru, orz i sorg pe terenurile puternic mburuienate. Porumbul i alte plante sensibile la produi fenolici

Extrasele apoase ale paielor de orz (Hordeum vulgare), ovz (Avena sativa), orez (Oryza sativa) i gru (Triticum durum) inhib puternic dezvoltarea rdcinilor de lucern, efectul fiind comparat cu cel al unui erbicid (Chon i colab, 2004). Fenomenul este generat, n special, de produsele cumarine n concentraie foarte mic (10-3 M), dar foarte probabil i de acidul hidro-cinnamic i cafeic prezente n extras. Alte cercetri, efectuate de Opoku G. i colab. (1997), demonstreaz c paiele de gru rmase la suprafaa solului elimin n sol compui fenolici care inhib germinaia porumbului i creterea plantelor cu pn la 20%. Compuii fenolici apar n cantiti mai mari n sol atunci cnd paiele sunt meninute ca mulci (70-80 ppm). Dac paiele sunt introduse n sol, efectul practic dispare sau este nesemnificativ. Constatarea devine foarte important dac se reconfirm n practic, pentru c mulcirea cu paie de gru devine o practic din ce n ce mai larg. Triticum durum este o cultur nou n Romnia, aproape necunoscut pn n 2004, dar care acum ctig teren, pentru c azi consumatorii romni au nceput s aib pretenii la calitatea produselor specifice. 776

Figura 494. Efectul extrasului apos de Oxalis corniculata asupra procentajului de cretere a plantelor tratate (stnga gru, dreapta mazre) (dup Aisha Ulmer i colaboratorii)

Cumarinele alctuiesc o clas mare de alelochimicale distribuite larg n comunitile de plante naturale dar i n agroecosisteme, care au un puternic efect de inhibare a germinaiei. Ele se acumuleaz pe frunze, pe suprafaa seminelor i peretele polenului. Cumarinele speciale sunt folosite n combaterea roztoarelor. Ele sunt uor volatile, se depun i pe seminele din 777

magazie i pot amna sau inhiba, n funcie de concentraie germinaia seminelor de durum. Dac se combat oarecii n depozite n care se fac tratamente cu cumarin, pericolul este iminent (Abenavali i colab., 2006). De aici i consecina practic c seminele de durum se vor introduce n depozite dup combaterea oarecilor cu cumarine i nu nainte. Sau sunt necesare alte produse de combatere a acestor periculoase animale. Concentraia de inhibare total este de 200 m cumarin. Dac cumarinele vor deveni produse eficace pentru combaterea unor buruieni, cu deosebire gramineae, dar i dicotile (Daucus carota) este o problem pe care cercetarea o va rezolva definitiv numai n urmtorii 5 - 10 ani.
13.6.4.2. Alelochimicale pe baz de Parthenin

Din buruiana Parthenium hysterophorus se sintetizeaz substana Parthenin. Sunt cunoscute efectele alelopatice ale acestei substane. Activitatea biologic a alelochimicalelor coninute n complexul Parthenin este de acum utilizat.

Figura 495. Parthenium hysterophorus este considerat plant invaziv de carantin n SUA din cauza numrului mare de semine. Este considerat i plant toxic din cauza complexului toxic Parthenin (Sursa: Departamentul American de Cercetri Agricole)

778

Partheninul are i o aciune evident, marcant mpotriva diferiilor duntori. Sintetizat de buruiana Parthenium hysterophorus, substana poate fi eliminat prin rdcini n sol i poate combate sau inhiba aciunea unor duntori importani, printre care i tripsii. Din aceste motive, prezena n unele culturi a acestei buruieni este bine venit. Cercettorii se strduiesc acum s determine locul unde se produce n plant aceast substan.

Figura 496. Structura chimic a Partheninului (Sursa: Narasimhan i colab., 1984)

Studiile recente arat c cea mai mare parte a alelochimicalului se produce n frunze, unde s-au extras 13,4 mg g-1. Extracia n ap este de numai 1,3 mg g-1. Producia Partheninului se realizeaz n cinci tipuri diferite de trichomi. Trichomul terminal (din vrful de cretere) conine 24,3 mg . g -1 Parthenin de o puritate de 100% i, ca urmare, planta ar trebui crescut numai pentru obinerea acestei substane. Studii mai recente arat c trichomii se afl cu precdere la baza frunzelor bazale, pe dosul acestora i pe suprafeele lstarilor (figurile 497 i 498). Fora alelopatic a acestei buruieni const n aciunea energic a Partheninei.
13.6.4.3. Cazul special al artemisininei

Artemisinin este un complex de cel puin 2 izomeri care aparin grupei mai mari a monoterpenelor formate din cte 2 uniti isoprenice (C10H16).

779

a) Suprafa a lstarilor proas (MH) b) Trichomi prevzui cu celule bazale late (UT) c) Suprafa a lstarilor prevzut cu trichoimi cu celule de baz nguste (UT) i trichomi sub form de perle (MT). Figura 497. Fotografie electronic a diferitelor pri ale frunzei prevzute cu trichomi care produc Parthenin. Trichomii se afl predominant la baza frunzelor (Sursa: Berca M., 2004)

Figura 498. Trichomi de arthemisia, vzui la microscop. Prin ei se elimin alelochimicalul i medicamentul arthemisinina (Sursa: www.york.ac.uk/ org.cnap/artemisiaproject/images/trichome)

780

Artemisina are forma restrns C15H18O4 i greutatea molecular = 262,31. Frate cu Artemisina este Artemisinina, cunoscut i sub denumirile de Artheannuin, Qinhao Su, Qing Hao Su, Qinghao. Qhs etc. (figura 499).
Qinghaosu (Arteannuin. Artemisinin. Qinhao Su. Qing Hao Su. Qinghao. Qasi.)

Qinghaosu

R = H: Dihydroqinghaosu. DHOHS R CH3: Artemether Paluther R C2H5: Arteether R CO (CH3)3 COOH: Artesunate

Artemisinina sau Qinghao Su formula structural, stnga derivai de nlocuire, dreapta.

Figura 499. Artemisinina

Formula restrns este C15H22O5, adic ceva mai mult dect artemisina este solubil n cloroform i n eter de petrol i poate fi extras din buruiana Artemisia annua (figura 500). Extractul, denumit pe scurt Q, a fost folosit n medicina chinez pentru cel puin 52 indicaii terapeutice. Ea a rmas ns celebr ca foarte eficace mpotriva malariei, chiar i n zilele noastre, fa de care medicamente cunoscute ca Resochin i Fandisar, au devenit deja rezistente. La concentraii deja nanomolare Q deranjeaz membrana paraziilor intestinali, probabil prin disponibilizarea unui atom de oxigen. S-a dovedit ca atare extrem de eficace in vitro mpotriva lui P. falciparum. Cercetri recente au artat c A, respectiv Q i derivaii mai sus prezentai, acioneaz gametocidic n stadiul diferenierii sexuale al ciclului de dezvoltare al lui P. falciparum, atacndu-l i distrugnd astfel posibilitatea de a 781

se transmite. Toxicitatea acut a lui Q este foarte mic (LD50 la oareci > 4000 mg/kg). Cercettorii agronomi au descoperit ns c artemisinina are i un puternic efect alelopatic, putnd inhiba creterea buruienilor. Cercetrile efectuate n acest cmp de activitate au fost demonstrate de Bohrem C. i colab. 2004, citai de Berca M., 2004. Pentru a demonstra acest lucru, ei nu au recurs la extragerea artemisininei din plante, ci au ncorporat plantele uscate n sol n diferite cantiti, dup care au determinat efectul de inhibare asupra diferitelor buruieni. Rezultatele obinute sunt prezentate n supersintez n figura 501.

Figura 500. Specia Artemisia annua, o excelent plant din care se extrage artemisina, un excelent medicament alelopatic. Se aplic prin ncorporare n sol n stare uscat (Sursa: www.agraria.org.coltivazionierbacee/artemisia.jpg)

Cercettorii consider c efectul alelopatic de reducere a creterii buruienilor n varianta B este suficient de mare pentru a servi unui sistem de agricultur ecologic chiar dac se distaneaz semnificativ de aciunea unui erbicid bun. Mai semnalm faptul c degradarea artemisininei se face n sol n cel mult 70 de zile, nenregistrndu-se niciun efect secundar, nici n sol i nici n plantele de cultur. Plantele de porumb i cartof nu au fost influenate negativ de artemisinin i derivaii si. 782

Linia A - materie organic ncorporat cu un coninut de 0,02 - 0,09% artemisinin. Linia B - idem dar cu un coninut de 1,07 - 1,22% artemisinin.

Figura 501. Eficacitatea alelopatic a artemisininei i derivailor ei n inhibarea dezvoltrii buruienilor (Sursa: Berca M., 2004)

13.6.4.4. Heracleum Mantegazzianum

Este poate cea mai viguroas i concurenial buruian din lume. Originar din Asia, ea s-a instalat definitiv n Europa, unde atinge dimensiuni de 2-5-6 m (figura 502).

Figura 502. Frunze, umbrire i flori de Heracleum Mantegazzianum

La o densitate de 2-3 plante/m2 acoper solul n procent de peste 80% nepermind creterea niciunei alte specii. Este folosit ca plant decorativ, dar este foarte periculoas prin fototoxina pe care o conine i care poate cauza 783

grave dermatite oamenilor i animalelor ce necesit perioade lungi de tratament. Fototoxina ca alelochimical poate provoca daune mari i plantelor, dar nu att de mari pe ct sunt cele provocate de concurena ei imens. n Germania specia provoac costuri i pagube de peste 10 milioane euro pe an i acestea sunt n expansiune, buruiana fiind extrem de invadatoare i greu de controlat.

Figura 503. Fora concurenial a speciei Heracleum Mantegazzianum n cultura grului (Sursa: obanis)

Figura 504. Grave dermatite provocate de fototoxina speciei Heracleum Mantegazzianum. Dermatita nu apare imediat, ci numai dup expunerea la soare a organului ce a primit toxina. Lumina activeaz toxina provocnd rni i pagube foarte greu de vindecat.

784

13.6.4.5. Compoziia chimic a substanelor alelopatice

Din punct de vedere al compoziiei chimice, substanele alelopatice variaz de la simple molecule (ex. amoniacul NH3) la compui organici compleci (florizinul) pn la alcaloizi. Acestea aparin ctorva grupe chimice ca: acizi organici i aldehide, alcaloizi, terepentinele sau steroizii, alcoolii, polipeptide, nucleozide, lanuri lungi de acizi grai etc. n tabelul 138 prezentm unele substane alelopatice izolate din plante.
Tabelul 138
Substanele alelopatice izolate din plante
Denumirea chimic Dhurin (engl.) Clasa glucosizi Formula chimic structural Planta din care a fost izolat Sorghum halepense

acid galic allysothocyanat camfor

taninuri tiocianai monoterpene CH2=CHCH2NCS

Euphorbia sp. Sinapis arvense Salvia sp.

acid cianic

acizi aromatici

Parthenium argentatum

arbutin

compui fenolici

Aretosraphylos spp.

patulin

lactone simple

Ciuperca penicillium pe resturi de gru de toamn

psoralin

Furanocumarine Quinone

Psoralea spp

juglon

Yuglans nigra

785

Denumirea chimic florizin

Clasa

Formula chimic structural

Planta din care a fost izolat rdcini de mr rdcinile leguminoaselor Melilottus officinalis Dipterix odorata Artemisia annua

Flavone

cumarin

cumarine

artemisinin

monoterpene

Cercettorii de specialitate au constatat c lumea substanelor alelopatice se mbogete cu o mic parte dintr-o grup enorm de produse cunoscute sub denumirea de TERPENE, terpenoide, isoprene sau isoprenoide. Din aceast grup sunt bine cunoscute peste 5000 de substane prezente nu numai n plante i rdcinile lor, ci n toat ntinderea mediului viu, ndeosebi procariote ca i n numeroase bacterii. Funciile lor biologice sunt relativ puin cunoscute. Terpenele formeaz combinaii mai simple (monoterpen cu 10 atomi de carbon n ciclu), diterpene cu 20 de atomi de carbon, triterpene cu 30 de atomi de carbon i politerpene cu (n x 5) C. Unele dintre ele bnuite a avea efecte alelopatice (n curs de confirmare) sunt monoterpenele printre care amintim alcaloidul genianic i alcaloidul valerianic. Din categoria diterpenelor mai rspndite sunt alcaloidul Aconitum i alcaloidul Erythrophleum, iar n grupa triterpenelor ntlnim alcaloidul Buxus, alcaloidul Solanum i alcaloidul Veratrum i altele. O mare parte din terpene conduc uor la naterea fitohormonilor care ajut plantele n lupta lor cu buruienile. Unele terpene sunt de o mare importan pentru c se afl la originea stimulrii fotosintezei plantelor, aa cum sunt carotinoidele, cu excepia terpenalcalozilor prezentai n tabelul 139. Datele din tabel confirm c substanele cu caracter alelopatic se gsesc ndeosebi n grupele 4 i 6. Sinteza biochimic (n plante i animale) pleac de la 2 molecule de acetil CoA, iar pentru cei interesai detaliile se gsesc n lucrarea Lexicon der Biochemie, autori Angelika Fallert-Muller i colab., Spectrum 2000 Germania. Fr a intra n detalii, trebuie s amintim c ionii de Ca++ (Calciu) sunt cei care stimuleaz inositolul 1, 4, 5 trifosfat (IP3) ca o component principal a lansrii de semnale de avertizare pentru plantele crora li se fur apa i elementele minerale. Restul de inositol prin intermediul proteinei G 786

(G GTP) activeaz i dezactiveaz fosforilarea, aa nct prin acest schimb de substane semnalul este transmis atta vreme ct pericolul exist. Aa cum am mai spus, semnalul partenerului este unul pozitiv sau unul negativ. Tabelul 139 Distribuia diferitelor terpene
GRUPA Hemiterpene Monoterpene Sesquiterpene Diterpene Sesterterpene Triterpene Tetraterpene Polyterpene Nr. de grupri (n x 5) C 1 2 3 4 5 6 8 pn la 10.000 Reprezentant principal isopren activ camfor, iridoid, citral acid abscizinic, prozulen giberelene, acizi rinici cioliobolin steroizi, sterina, ecdisan carotinoidele cauciuc, gut, poliprenoli

Traducerea semnalelor are loc prin fosforilarea proteinelor. Proteinchinasele i protein-fosfatazele acioneaz ca un schalter cuplare decuplare, ca un fel de computer Chips, care se ocup de creterea, diferenierea, metabolismul i, atenie, sistemul de aprare al plantelor. n marea familie a proteinchinaselor intr proteinchinasa CaM i Calmadulin domeniu asemntor proteinchinasei (CDPK) ca i aa-numitul receptor like proteinchinase (RLK). Prin diferite schimburi i comunicri ele creaz n plante i rdcini substane diferite care apr planta de diferii duntori inclusiv unele buruieni sau i imprim acesteia anumite funcii antistres. De exemplu, RLK este responsabil de inducerea Brassinosteroizilor, despre care s-a mai scris n aceast carte. Tot din marea familie a proteinchinaselor face parte MAPK, adic o protein care inhib activitatea mitozei, coordonat, firete, de o gen (mitogena) care, de asemenea, a putut fi identificat i poate fi folosit n biotehnologii. Inducerea n buruieni a acestei proteine ar conduce la blocarea mitosei i prin aceasta la blocarea nmulirii celulelor i la moartea buruienilor. Unele plante de cultur elimin n sol asemenea proteine ucigae, ferindu-le de buruienile din imediata apropiere; din grupa proteinelor ucigae fac parte i aa-numiii inhibitori ai proteinazei, substane toxice mai ales la animale, dar care i-au dovedit eficacitatea i la plante prin inhibarea proceselor respiratorii. Aceste substane apr foarte bine plantele i mpotriva insectelor, care, consumnd inhibitorul (enzima respectiv) i blocheaz digestia i mor. Majoritatea fitohormonilor utilizai azi fie n stimularea plantelor de cultur, fie n distrugerea lor sau a buruienilor, apar pe una din cile menionate mai sus. Faptul c industria chimic le folosete astzi comercial, demonstreaz 787

inteligena acestora n a prelua din natur procedeele biochimice de fabricaie. Nu ne ndoim c aceste companii i vor restructura modul de gndire trecnd n urmtorii ani pe inducerea genetic, pe folosirea genelor de interes n obinerea mult mai ieftin a acestor efecte. Prezentm mai jos principalii fitohormoni i foarte pe scurt activitatea lor.
1 2

Indol-3-acid acetic o auxin 3

Giberelina GA1 4

Zeatin o citochinin 5 Etilen

Acid abcizinic

Acid jasminic

1) Indol 3 acid acetic este o auxin care stimuleaz creterea lstarilor prin vrful de cretere. Unele auxine au devenit erbicide prin simple modificri. De exemplu, acidul aceto-fenilic prin inducerea a 2 atomi de clor a fost transformat n cunoscutul erbicid 2,4 D (figura 505). Apariia Indol-3 acid acetic poate fi obinut din aminoacidul triptofan prin 2 ci de biosintez care are loc normal n natur. 2) Giberelina regularizeaz creterea n lungime a lstarilor i tulpinilor. Unele derivate, precum 2-cloretil-trimetil-amonium-clorid (cicocel) ncetinesc creterea tulpinilor la cereale i poate favoriza concurena de ctre buruieni.

Brassinolid un brassinosteroid

Figura 505. Principalii fitohormoni cunoscui (dup Heldt WH, 2000)

788

O-CH2-COOH CH2COOH Cl 2,4 acid diclorfenoxi-acetic (2,4 D) Cl

Figura 506.Auxinele pot deveni erbicide puternice

Acid fenil-acetic

3) Citochininele sau citochinonele stimuleaz diviziunea celular. Ele sunt derivate ale adeninului, principalul reprezentant fiind zeatinul. De data aceasta, creterea plantelor este stimulat prin stimularea nmulirii celulelor. Doze mari prezente n plante pot duce la cretere neregulat i la distrugerea plantelor. Pe aceast cale se obin ns i plante transgenice.

Figura 507. Agrobacterium tumefaciens formeaz tumori ca urmare a unei supradozri cu auxin i citochinon

Anumite bacterii i ciuperci produc cantiti mari de auxin i citochinon i prin aceasta ele creeaz tumori pe plantele pe care le populeaz. (figura 507). Printre aceste bacterii se numr i Agrobacterium tumefaciens 789

care formeaz tumori ca urmare a unei supradozri cu auxin i citochinon. Bacteria realizeaz aceast performan deoarece este dotat cu gena care codific formarea celor 2 biostimulatori. Din aceste motive, Agrobacterium tumefaciens este foarte utilizat n transformarea genetic a plantelor de cultur (bacteria este folosit ca vehicul), imprimnd pe aceast cale rezistena culturilor la erbicide, duntori, boli etc. 4) Acidul abcizinic controleaz bilanul apei n sol. Prin manipularea lui se pot crea tehnici de optimizare a bilanului apei pentru culturile utile i, dimpotriv, de disturbare a aceluiai bilan pentru buruieni. 5) Etilena particip la grbirea maturitii fructelor i seminelor i joac un rol minor n procesele alelopatice. 6) Acidul jasminic se gsete n 2 variante ca acid i ca ester metilic, amndou cunoscute sub denumirea de jasmonat. El acioneaz ca hormon i regulator de cretere. Se gsete normal n plante n doze de 10 ng 3 ng material proaspt. Este interesant pentru c particip la mecanismul de aprare al plantelor prin inducerea unor proteine care feresc planta de stresuri climatice mai ales de stresul la ap i cldur cauzat frecvent de buruieni. 7) Cercetri recente au demonstrat, de asemenea, c n plante se afl cantiti rezonabile de steroizi i hormoni peptidici, acetia pn de curnd crezndu-se a fi produse numai de animale. Brassinosteroizii ndeplinesc n plante funcia de fitohormoni, Brassinolidul fiind unul din principalii reprezentani ai unei grupe care conine peste 40 de molecule bine definite. Sinteza n plante a brassinosteroizilor este foarte asemntoare cu cea a sintezei steroizilor la animale, dovedind o dat n plus unitatea lumii vii. Brassinosteroizii stimuleaz creterea lstarilor; diferenierea esuturilor conductoare induce plantelor de cultur un puternic efect antistres, inclusiv cauzat de buruieni i boli. Efectul antistres este cu att mai vizibil cu ct stresul este mai pronunat. Dac se ia n calcul c aciuni similare sunt desfurate n plante i de fitohormoni clasici (auxine, citochinone) ne ntrebm nu e oare prea mult? Firete c nu, pentru c plantele i regleaz enzimatic constelaia de fitohormoni de care au nevoie. i, mai recent, s-a demonstrat c anumii hormoni peptidici vegetali, printre care citm fitosulfochinele, coordoneaz i acest proces. Subliniem, n final, c toate aceste descoperiri recente, bazate mai ales pe construcii proteice, au intrat n atenia tehnicienilor genetici i c optimizarea biotehnologic, pornind de la principiile alelopatiei vor fi operaionale n urmtorii 10-15 ani, dac decizia politic a marilor gigani ai lumii va fi una pozitiv. ntreaga lume tiinific este, de mult, de acord c alelopatia influeneaz relaiile dintre plante. Se impun ns cercetri pentru a stabili 790

importana substanelor alelopatice n natur i n ce msur pot fi utilizate n producia agricol i ndeosebi prin gsirea de produi naturali care s inhibe creterea i dezvoltarea buruienilor. Pentru aceasta ar trebui parcurse unele etape: sinteza i caracterizarea substanelor alelopatice, realizarea simptomelor specifice prin aplicarea unor doze apropiate de cele care acioneaz n mod natural, elaborarea unui model matematic pentru a evalua efectivele viitoare ale acestora. Se fac cercetri pentru identificarea chimic a substanelor alelopatice, sinteza i folosirea lor n blocarea germinaiei seminelor n sol sau n frnarea dezvoltrii buruienilor. Dei rezultatele nu sunt nc spectaculoase, cercettorii europeni consider deja c acest fenomen biologic i biochimic extrem de complicat i nc insuficient clarificat ofer o alternativ, nu att pentru suprimarea utilizrii erbicidelor, ct mai ales pentru reducerea cantitii i a frecvenei tratamentelor. Vom prezenta unele rezultate recente care exprim o nou atitudine fa de aceast problem a cercettorilor europeni. Cercetrile efectuate de Kazinski i colab., 2004, folosind extracte de Cirsium arvense i Asclepsias syriaca pentru determinarea efectului acestora asupra germinrii plantelor au demonstrat c efectul alelopatic exist. Cele dou buruieni inhib anumite culturi printre care, n mod deosebit, grul (figura 508). Inhibarea se coreleaz cu organul plantei din care s-a extras substana alelopatic. Cu alte cuvinte, efectul concurenial al plmidei asupra grului se manifest pe dou direcii: Inhibarea germinaiei de ctre inhibitori alelopatici eliminai prin rdcini Competiia direct i dur pentru factorii de vegetaie. Acelai lucru se ntmpl i cu specia Asclepsias syriaca n cazul porumbului (figura 509). O alt plant (buruian ruderal) care prezint un efect inhibitor a fost Chelidonium majus, cunoscut la noi sub denumirea popular de rostopasc. Extrasul de Chelidonium a inhibat att germinaia ct i creterea rdcinilor (Takacs A.P. i colab. 2004). Dac se pune problema inhibrii buruienilor, atunci putem afirma c germinaia buruienii Solanum nigrum a fost inhibat semnificativ i la o diluie de n/10 a extrasului. Extractele n ap obinute din lstarii de rostopasc, n varianta nediluat, au blocat practic germinaia (figura 510). 791

S - extract standard 2 x - diluat de 2 ori 3 x - diluat de 3 ori etc. Figura 508. Influena extractului n ap de Cirsium arvense asupra germinrii grului de toamn (Sursa: Berca M., 2004)

Figura 509. Influena extractului n ap de Asclepsias syriaca asupra germinrii seminelor de porumb (Sursa: Berca M., 2004)

792

1= concentrat nediluat = n

2= n/2

3 = n/3

4 = n/4

Figura 510. Aciunea extrasului n ap obinut din Chelidonium majus asupra germinrii seminelor de Solanum nigrum (Dup Takaes H.P. i colab., 2004)

13.6.4.6. Producerea substanelor alelopatice

Substanele alelopatice pot fi produse n orice organ al plantei. Locul ns unde se formeaz aceste substane este foarte important pentru utilizarea acesteia. De exemplu, substanele descoperite (localizate) n rdcini sau lstari au o valoare potenial mult mai mare dect una aflat n floare sau fruct (smn). Producerea substanelor alelopatice poate fi influenat de foarte muli factori, printre care: intensitatea luminii (calitatea i durata acesteia); de menionat c n perioadele cu zile lungi i n prezena luminii ultraviolete, cantitatea produs este mai mare; buruieni cu talie mic produc cantiti mai mici de substane alelopatice dect cele cu talie nalt. Prin urmare, umbrirea ncetinete sau stopeaz activitatea alelopatic; n condiii de secet, de temperaturi sczute i a deficitului de nutriie, cantitatea de substane alelopatice este mai mare; 793

 n perioadele de stres, a resurselor limitate de ap i substane nutritive producerea substanelor alelopatice este stimulat. Eliberarea substanelor alelopatice are loc prin volatilizare sau evadare la nivelul rdcinilor i se deplaseaz n sol prin levigare. Ele rezult, de asemenea, prin descompunerea resturilor de plante, dup moartea acestora. Aceste substane sunt produse de buruieni i afecteaz plantele de cultur sau alte specii de buruieni, dar n acelai timp sunt produse i de unele plante cultivate. Acestea ar putea fi utilizate n cadrul asolamentelor pentru a valorifica potenialul lor alelopatic n lupta contra diferitelor specii de buruieni. * * * S-a insistat mai mult asupra schimburilor de substane ntre organismele care formeaz agroecosistemul datorit faptului c aici se ntrevd ansele tehnologice reale ale promovrii nepoluante ale sistemelor de protecie a plantelor i nu numai mpotriva buruienilor, ci i a altor concureni biologici. Tehnologiile genetice au demonstrat c plantele comunic ntre ele i c dac limbajul lor este bine neles atunci managementul uman le poate veni n ntmpinare cu acele msuri care le apr de stres ntr-o manier n care ceilali parteneri nu sunt puternic deranjai. Spre exemplu, plantele de cultur ajutate de om ar putea spune: Lsai-m puin s-mi fac treaba, adic s-mi realizez produciile i calitatea pe care mi-o cere mria sa, omul, dup care revenim la vechile obiceiuri. Este ns clar c cei mai pgubitori parteneri vor iei din ecosistem cel puin pn la limita de dunare economic, i pentru aceasta vom avea nevoie i de pesticide i de alte metode mai mult sau mai puin potrivite. Dar despre ele sunt foarte multe cri scrise, iar dac agricultura viitorului le va accepta va fi tocmai pentru c modul lor de comportare fa de mediu se vor apropia mult de alelochimicale.

13.6.5. Combaterea integrat a buruienilor

Noiunea de combatere integrat a buruienilor este de dat mai recent dect cea folosit n domeniul proteciei culturilor mpotriva bolilor i ndeosebi ai duntorilor. Pentru protecia plantelor, nc de acum aproape 50 de ani, Bertlett (1956), citai de Baicu i Svescu (1978), a propus noiunea de combatere integrat. n anul 1956, Steriu recomand integrarea tratamentelor chimice pentru combaterea unor boli i duntori la lucern. 794

La prima edin a grupei de experi FAO din anul 1967, combaterea integrat a fost definit ca un sistem de reglare a populaiilor de duntori care folosete toate metodele de combatere ntr-un mod ct se poate de compatibil pentru a menine duntorii la un nivel la care nu se produc pagube economice. n domeniul combaterii buruienilor noiunea de combatere integrat a fost adoptat n literatura de specialitate mult mai trziu. Pentru prima dat n 1977, sub redacia lui Fryer J.D. i Shootchi Matsunaka sunt publicate n Japonia, lucrrile unui simpozion pe tema combaterii integrate a buruienilor din unele culturi agricole de ctre diveri specialiti. n introducere, J.D. Fryer scria: Titlul acestei cri poate fi socotit ca o surpriz pentru muli specialiti care sunt sub impresia c noiunea de combatere integrat se refer numai la concepiile i programele de combatere a bolilor i duntorilor. n condiiile unei agriculturi moderne, studiile de combatere integrat a buruienilor trebuie s se bazeze pe un program complex de folosire a erbicidelor, combinat n acelai timp cu metodele agrotehnice specifice fiecrei culturi n relaiile cu felul infestrii cu buruieni. Este mult mai simplu s reduci combaterea buruienilor la tratamente cu erbicide bine specializate. Este la fel de uor s constai c, dup o anumit perioad de timp, orict de performant ar fi un erbicid el este respins de agroecosistem n diferite feluri, cel mai cunoscut fiind acela al formrii de rezisten. Cu siguran c cititorul nostru are suficiente cunotine despre modul de aciune al erbicidelor. Ele se refer la inhibarea fotosintezei, a formrii proteinelor, grsimilor i ali metabolii principali pentru fenomenul de existen n general. Dei cu efecte similare, produsele alelopatice seamn mai degrab cu cele homeopatice din medicina uman. Ele sunt consecina comunicrii dintre plante sau dintre plante i alte organisme i vizeaz dominant metaboliii secundari. Prin definiia dat de Soerjani (1977), prin combaterea integrat a buruienilor se nelege combinarea celor mai potrivite msuri de prevenire a infestrii i de lupt cu buruienile incluznd msuri fizice i chimice ntr-un sistem special elaborat. Martin Hanf (1977) arat c n afar de combaterea chimic, care rezolv numeroase aspecte, trebuie avute n vedere i alte metode de lupt: biologic, mecanic, fizic, pentru a da posibilitatea plantelor cultivate s se fortifice. Dup Strykers (1979), scopul urmrit prin integrarea diferitelor metode este Combaterea raional a buruienilor fr efecte secundare negative, iar dup Shaw (1982), scopul sistemelor de combatere integrat a buruienilor este 795

acela de a combate buruienile pn la nivelul la care ele nu mai produc pierderi de importan economic n anul curent i n anii viitori. Conceptul de lupt integrat enunat pentru prima dat de Kenedy (1953) a fost considerat de experii FAO drept o abordare interdisciplinar, care se bazeaz pe o judicioas aplicare a celor mai eficiente metode de meninere a populaiilor duntoare sub nivelul pragului economic de dunare (PED). O alt definiie dat combaterii integrate de ctre NCIPM (National Coalition of Integrated Pest Management) (1994) se refer la modul de abordare a luptei mpotriva duntorilor agricoli (inclusiv a buruienilor) ce combin metodele biologice, fizice, chimice, agrofitotehnice, ntr-o manier care s reduc riscurile economice ca i presiunile asupra sntii umane i mediului ambiant. Robinson, 1978, Walker i Buchanan i Shaw, 1982, Hera i Ghinea 1983, Ciorlu, 1983, A. Ulinici 1983 etc., bazndu-se pe o mbinare organic a tuturor metodelor de control au considerat combaterea integrat a buruienilor ca reprezentnd o tehnologie elaborat n scopul obinerii de producii mari, de bun calitate biologic (lipsit de reziduuri toxice) prin valorificarea principalelor componente ale agroecosistemului n vederea evitrii sau diminurii degradrilor ecologice (fauna i flora util) i a spori rentabilitatea. Combaterea integrat exploateaz larg relaiile ecologice din cadrul agroecosistemelor. Pn n anul 1965, n ara noastr combaterea buruienilor s-a fcut prin metode preventive i agrotehnice (prima etap). Cu introducerea erbicidelor (a doua etap, dup 1965), combaterea buruienilor s-a axat - exagerndu-se numai pe baze chimice, aplicndu-se i unele metode preventive. S-a aplicat principiul comunist promovat de N. arpe agricultura se face cu tractoare i pesticide. Pe lng efectele pozitive imediate i directe determinate de reducerea sever n fiecare an a mburuienrii culturii, dar i a creterii produciilor, treptat au fost evideniate i unele limite ale folosirii erbicidelor, declanate de impactul negativ al acestora asupra agroecosistemului (i nu numai). O dat cu apariia fenomenelor de rezisten din cadrul unor specii i a nmulirii speciilor rezistente la unele erbicide (puine la numr o perioad i repetat utilizate) au nceput i n Romnia cercetri intense referitoare la combaterea integrat. Contribuii notabile la studierea, dezvoltarea i definirea noiunii de combatere integrat i apoi a conceptului modern de Management Integrat al Buruienilor au avut: C. Pintilie, M. Berca, Gh. Budoi, N. arpe, D.D. Sndoiu, 796

A. Ulinici, At. Ciorlu, I. Vlduu, L. Ghinea, C. Penescu, N.E. Ionescu, Alexandrina Popescu, T. Fritea, A. Vilan, Adina Perianu etc. Dup L. Ghinea (1988), dezvoltarea rezistenei unor buruieni la erbicide, compromiterea unor culturi ca urmare a efectului remanent i a acumulrii unor reziduuri n sol i plante i de aici n lanurile trofice, necunoaterea suficient a efectelor poteniale de scurt i/sau lung durat, inclusiv toxicologice, n cazul aplicrii repetate (a unui numr restrns de erbicide), uneori unilaterale, au determinat o abordare nou, teoretic i practic privind diminuarea, pn la eliminarea (poate n totalitate) a concurenei buruienilor cunoscut sub denumirea de combatere integrat. n comunicarea fcut la cel de-al X-lea Simpozion Naional de Herbologie din anul 1996, B.S. Post i F.G. Wijnauts arat c strategia de combatere a buruienilor trebuie s aib n vedere: Factori strategici (pe termen lung), care se refer la obiectivul fermei, rotaia i asolamentul, alegerea culturii i a cmpului, lucrrile de baz ale solului etc. Factorii tactici (pe termen scurt), care au n vedere tehnicile de ntreinere a culturilor, perioada optim a semnatului, densitatea, soiul sau hibridul cultivat, fertilizarea, amendarea etc. Factori operaionali (din sezonul/perioada de vegetaie), care constau n msuri de combatere chimic, biologic, mecanic i fizic. Sunt posibile i accesibile mai multe tehnici i combinaii de combatere a buruienilor. Strategiile ns pot fi diferite datorit diferenelor n distribuia i abundena buruienilor n i ntre cmpuri (sole). Fermierului, celui care gestioneaz agrosistemul i se cere s hotrasc combinaiile tehnice cele mai eficace de combatere. E bine s accentum c n cadrul metodelor de combatere integrat a buruienilor sunt preferate att unele metode directe (praile manuale i mecanice, plivitul), ct i metode indirecte (rotaia culturilor, utilizarea echilbirat a ngrmintelor i amendamentelor, lucrrile de baz ale solului etc.) (figura 511). Noiunea de combatere integrat este necesar a fi neleas ca o mbinare a unor metode de lupt total diferite cu preponderen a mijloacelor nechimice de combatere. Ponderea mai mare sau mai mic a uneia sau a alteia dintre aceste metode, n programul de combatere integrat, depinde de tehnologia fiecrei culturi. Modul concret n care se realizeaz aceast mbinare este n funcie de: I tipul i gradul de mburuienare condiiile staionare ale fiecrei sole n parte - elemente ce pot fi considerate ca verigi de baz a combaterii integrate. 797

Figura 511. Unele elemente componente ale combaterii integrate a buruienilor, ca pri componente ale Managementului Integrat al Buruienilor (MIB) (original)

II verigile combaterii integrate vor fi considerate ca pri ale unui sistem unitar egal ca importan. Prin urmare, nu sunt verigi mai puin importante ci numai anumite circumstane care determin o importan sporit uneia sau alteia dintre ele, n funcie de condiiile concrete ale solei. Iat deci c sistemul de combatere integrat nu se poate i nu trebuie s se refere la teritorii vaste i nici mcar la arealul unei ferme, ci la sole bine delimitate. III Prin aplicarea erbicidelor nu ne propunem eradicarea buruienilor.

798

 Oportunitatea utilizrii unui erbicid i alegerea aplicrii lui au n

vedere:

durata perioadei de degradare (s fie ct mai scurt); nivelul reziduurilor n sol, plante de cultur (n general n lanul

trofic); eficacitatea asupra buruienilor; utilizarea erbicidelor este privit nu numai prin prisma efectului imediat asupra culturilor tratate ci i din punctul de vedere al ntregului agroecosistem i poate mai cuprinztor al ecosistemului n ansamblu. IV Pilonul central al unei combateri integrate l reprezint asolamentul care are un rol permanent i hotrtor asupra mburuienrii, mai ales pe termen lung. V Combaterea buruienilor depinde exclusiv de factorii locali, nainte de toate de fermier. VI Sistemele de protecie integrat vor conine metode specifice pentru reglarea tratamentelor.

13.6.5.1. Locul managementului integrat al proteciei plantelor i al managementului integrat al buruienilor n contextul dezvoltrii durabile

Se rspndete un nou concept, un alt management i noi strategii de control al buruienilor. Am subliniat noiunea de CONTROL pentru c trebuie s-l deosebim de termenul de combatere. CONTROL presupune conducerea evoluiilor populaiilor de buruieni, astfel nct ele s fie prezente, unele chiar folositoare, dar n niciun caz duntoare. COMBATEREA presupune mai degrab eradicarea buruienilor prin orice mijloace n scopul obinerii unui profit maxim de la cultura protejat. Combaterea nu are n vedere factorii ecologici de mediu, ea reprezint o abordare simpl, ceea ce a fcut ca o perioad ndelungat s se aplice exagerat, deseori unilateral, erbicidele n detrimentul celorlalte metode (lipsete intenia de alternan i integrare). Managementul prevede pstrarea biodiversitii ca o cerin a agriculturii durabile. Aceste dou noiuni managementul (dirijare i control) i combaterea nu trebuie contrapuse. n noua concepie, combaterea este integrat n management. 799

DEZVOLTARE DURABIL (DD)

AGRICULTUR DURABIL PERFORMANT* (AD)

MANAGEMENTUL GENERAL AGRICOL (MGA) MANAGEMENTUL CULTURII (MC) MANAGEMENTUL INTEGRAT AL PROTECIEI PLANTELOR (MIPP) MANAGEMENTUL INTEGRAT AL BURUIENILOR (MIB) FERMA AGRICOL

Figura 512. Locul MIPP i al MIB n contextul dezvoltrii durabile (original) * Not: n Agricultura Durabil (AD) ntregul sistem devine integrat, reprezentnd practic o combinaie de strategii cu interferene specifice multiple.

Managementul Integrat al Buruienilor (MIB) este o noiune complex care vrea s nsemne Managementul monitorizrii, cunoaterii i stpnirii relaiilor dintre buruieni i culturi printr-o diversitate de metode, inclusiv utilizarea echilibrat a erbicidelor. Este ns exclus meninerea echilibrelor CULTURI BURUIENI numai prin (sau predominant prin) manevre chimice. Noile concepte nu presupun eliminarea erbicidelor (n cazul nostru) ci utilizarea lor dup epuizarea tuturor (sau majoritii) variantelor alternative. 800

MIB este o treapt superioar a herbologiei. Pentru elaborarea lui sunt necesare cunotine multiple i profunde de ecologia buruienilor i interfaa lor cu plantele de cultur ndeosebi n fazele critice. Introducerea erbicidelor n sistemele de producie agricol se va face numai dac: este necesar sunt cele mai potrivite riguros controlate nimic ntmpltor nu n zonele interzise au fost analizate oportunitile i utilizate i alte metode sau variante alternative (agrotehnice, fizice, biologice, biotehnice etc.). Folosirea msurilor alternative de dirijare i control al buruienilor cu puternic caracter preventiv i dezvoltarea unui management superintegrat nu poate avea loc n afara Managementului General Agricol (MGA) pentru c exist numeroase interferene ntre MGA i unul specific. n ultim instan ele vor conduce spre Agricultura Durabil (puternic ecologizat) n care locul central va aparine Managementului Integrat al Culturii (MIC) i n cadrul acestuia a MIPP inclusiv MIB (toate ca sisteme specifice de management sau submanagemente specifice).

13.6.6. Managementul intergat al buruienilor (un nou concept de actualitate)

De la eradicarea buruienilor la managementul vegetaiei, acesta este drumul ce este necesar a fi urmat pentru gestionarea agroecosistemelor i conservarea biodiversitii. De fapt, acest drum sugereaz i evoluia n timp a metodelor de protecie a culturilor agricole, ndeosebi al traseului parcurs de lupta chimic. Este de cea mai mare importan ca MIPP (MIB)/MIC* s fie folosit ca un sistem complet integrat, adic s reprezinte o combinaie ntre strategii. O aciune simultan asupra tuturor elementelor de baz (a MIPP (MIB)/MIC), contextul unui management performant, poate avea rezultate maxime att n ceea ce privete calitatea produsului ct i calitatea mediului.

MIPP = Management Integrat al Proteciei Plantelor MIB = Management Integrat al Buruienilor MIC = Management Integrat de Combatere

801

13.6.6.1. Schema de evoluie a metodelor de protecie a culturilor

(dup Oilb, Riba G. i Silvy C., (1989) actualizat de M. Berca, (2004)

M E T O D E L E E R O T E C III E U L T U R III L O R M E T O D E L E D E P R O T E C E A C U L T U R L O R M E T O D E L ED D EP P R O T E C EA AC C U L T U R L O R 1.Metode de combatere nechimice Agricultor 2. Lupta chimic oarb Agricultor Reprezentant industrie ++ ++++ +++ RSPUNS LA CERINE economice ecologice toxicologice + ++++ +++

Utilizarea fr discriminare a pesticidelor dup o schem prestabilit neglijndu-se factorii de mediu i ecologici. S-a urmrit eradicarea buruienilor (n acest caz), cu alte cuvinte combaterea. Aceast metod nu a avut nici o legtur cu managementului riscului fitosanitar etc. 3. Lupta chimic consiliat. Agricultor Sistem de prognoz i avertizare

Utilizarea cu discernmnt a pesticidelor (erbicidelor) cu un larg spectru de aciune n relaii cu serviciul de progoz i avertizare. Un nceput de control unilateral al utilizrii pesticidelor n acest stadiu predomin nc conceptul de combatere. 4. Lupta dirijat Agricultor format Consilier tehnic

++

Poate fi inclus noiunea de control i dirijare. Se au n vedere ca alternative i alte msuri de combatere (limitate). Se introduce noiunea de prag de toleran i prag economic de dunare Pesticide cu repercusiune slab ecologic Salvgardare a organismelor auxiliare existente M E T O D E L E E R O T E C III E U L T U R III L O R M E T O D E L E D E P R O T E C E A C U L T U R L O R M E T O D E L ED D EP P R O T E C EA AC C U L T U R L O R 5. Protecia integrat (ca lupt dirijat) Consilier fitosanitar

++

++

++

RSPUNS LA CERINE economice ecologice toxicologice

++++ Agricultor format Consilier tehnic

+++

+++

Apare noiunea de Management integrat al Proteciei

802

M E T O D E L E E R O T E C III E U L T U R III L O R M E T O D E L E D E P R O T E C E A C U L T U R L O R M E T O D E L ED D EP P R O T E C EA AC C U L T U R L O R Plantelor, inclusiv de Management Integrat al Buruienilor. Se practic integrarea de mijloace de lupt (combatere) biologic, biotehnologic sau biotehnic i de mijloace culturale. Limitarea maxim a luptei chimice (utilizarea durabil a pesticidelor) 6. Protecie agricol integrat (ca parte integrant a sistemului de agricultur durabil) Inginer agronom (rspunztor de decizii) Agricultor format (rspunztor de aplicarea corect a deciziilor)

RSPUNS LA CERINE economice ecologice toxicologice

Fitopatolog - Entomolog - Herbolog Fiziolog - Ecolog Chimist - Genetician Toxicolog - Meteorolog Aplicarea de tehnici integrate ecologizate Urmrirea pstrrii biodiversitii prin respectarea, integrarea i valorificarea tuturor factorilor pozitivi i ai agroecosistemului i gsete pe deplin locul i conceptele de: Managament General agricol, Management Integrat al Proteciei Plantelor (inclusiv al buruienilor), Managementul Integrat al Culturii dar i Codul Bunelor Practici Agricole.

+ ++ +

+++

+++

Aceast integrare i combinaie ntre strategii care se refer la interrelaia MIPP/MIB/MIC ar consta, printre altele, n: Utilizarea raional a ngrmintelor chimice (un management specific al nutrienilor). Exist de exemplu o interdependen ntre nutrieni i buruieni (boli i duntori) precum i compatibiliti sau incompatibiliti n sistemul de aplicare: ngrminte + erbicide, ngrminte + insecticide sau fungicide (vezi capitolul Nutriia plantelor). Managementul agenilor de dunare (prognoz, avertizare, PED etc.) Utilizarea durabil a pesticidelor sintetice (inclusiv a erbicidelor), aciune care este necesar s fac fa provocrii reducerii drastice a folosirii acestora ncepnd cu cele mai toxice.

803

 Acest deziderat se poate realiza prin: reducerea indicelui de frecven a tratamentelor sau presiunea poluanilor, monitorizarea reziduurilor, reducerea riscului fitosanitar etc. Gestionarea corect a riscului fitosanitar care s permit creterea numrului de opiuni n alegerea unui erbicid sau altul. De altfel, analiza riscului fitosanitar va sta la baza oricrei decizii privind necesitatea msurilor de protecie a plantelor (de combatere a buruienilor). Este necesar s accentum c nsi trecerea spre tehnicile MIPP (MIB), concomitent cu creterea rolului MIC are ca raiune reducerea dependenei de protecia chimic i reducere a pesticidelor. Conceptul este solicitat de regulile siguranei alimentare ct i de conceptul renverzirea revoluiei verzi - baza pentru reintensificarea agriculturii. Obiective privind cantitatea, calitatea i conservarea recoltei. Marketingul produselor agricole i modalitile de consum n care protecia consumatorului joac un rol prioritar. Conservarea mediului i a biodiversitii (avem n vedere managementul mediului) etc. De aceea, apare ca o necesitate s se fac apel i s se promoveze practici i coduri (noiuni recent introduse n rile dezvoltate) ca de exemplu: Codul Bunelor Practici Agricole care ar include (integra) Codul Bunelor Practici de Protecie i Nutriie a Plantelor, Cod al Bunelor Practici de Cultivare a Solului, un Cod al Bunelor Practici de Mediu etc. n figura 512, Locul MIPP i al MIB n contextul dezvoltrii durabile, apare n plan distinct Ferma, aparent fr vreo legtur cu restul coninutului din schem. 13.6.6.2. Care este legtura dintre MIPP (MIB) i FERM? n primul rnd unitatea pe care se aplic MIPP (MIB) este agroecosistemul culturii. Aceste noiuni nu se refer i nu pot fi puse n practic pe teritorii vaste ci numai la nivel de sole bine delimitate. Programele de Management Integrat al Buruienilor (i nu numai) se elaboreaz pe baza sistemelor i strategiilor (la nivel de ferm, acesta fiind i locul de luare a deciziilor). MIPP/MIB este necesar a fi incluse obligatoriu n tehnologiile fiecrei culturi i se vor referi la ntregul complex de specii de buruieni i nu numai la cazuri izolate dintr-o cultur sau alta.

804

 Se impune schimbarea concepiei despre agricultur (ca meserie), ferm i fermier. Ferma nu este considerat numai ca o industrie productoare de alimente ci ca un loc (nucleu) unde se interfereaz i se implementeaz Managementul General Agricol (MGA). Fermierul gestioneaz n aceste condiii nu numai o ferm, ci un ntreg agroecosistem ca parte integrant a naturii, unicul drum care poate duce ctre o agricultur durabil performant i n care se ncadreaz perfect MIC, MIPP i MIB. Gestionarea fermei de ctre fermier va fi conceput ca integral, ceea ce implic nsuirea i folosirea unor informaii despre ct mai multe aspecte ale agroecosistemelor locale, incluznd faete socio-economice, biologice, chimice, pedoagrochimice, tehnice etc. Protecia culturilor (Inclusiv combaterea buruienilor) ca multilateral n obiective i multitehnologic sub raportul posibilitilor de realizare. Instrumentele cele mai puternice de combatere a buruienilor se afl n creierul fermierului, lui i aparin deciziile de combatere fiind singurul care cunoate i se confrunt direct cu buruienile i cu protecia propriilor culturi. n esen coninutul MIB (i nu numai) se adreseaz i face precizri pentru: fiecare ferm agricol fiecare sol, fiecare cultur sau grupe de culturi (mai recent agroecosisteme). Toate acestea vor avea n vedere: gradul de mburuienare buruienile-problem (i buruienile specifice dominante) Pragul Economic de Dunare (PED) despre care am discutat n detaliu mai nainte condiiile pedo-fitoclimatice locale soiurile i hibrizii cultivai cultura (culturile) i tehnologiile aplicate rotaia culturilor/asolamentul posibilitile materiale i tehnico-organizatorice ale fermei, inclusiv calitatea managementului acesteia. Facem precizarea c i conceptele de BUN PRACTIC (agricol, de protecie a plantelor, de combatere a buruienilor, de cultivare a solului, de mediu etc.) au caracter practic, aplicativ, obligatoriu de respectat. Acestea fac referire i au multiple interferene cu managementul local, sistemele de tehnologii pentru culturi, rotaii i asolamente, practici, metode i standarde de fertilizare i tratamente fitosanitare, standarde de calitate (coninutul de reziduuri i metale grele n sol, ape, plante i produse agricole) etc.

805

Aceste concepte mai prevd i obligaiile ce revin fermierului referitoare la practicarea unei agriculturi care s fie prietenoas cu mediul pentru a realiza o tranziie rapid spre metode durabile de cultivare i comercializare. Att n cazul MIPP/MIB (i nu numai) ct i n promovarea Bunelor Practici fermierilor li se cere un nivel foarte ridicat de calificare pentru c ei vor adopta strategii sau elemente ale acestora n funcie de situaiile specifice, motivaie i calificare. Interaciunea ntre herbologia analitic i combaterea practic a buruienilor este inevitabil pentru dezvoltarea i orientarea unor strategii de gestionare cu succes a buruienilor. Aa dup cum am mai menionat nu toate opiunile posibile se justific economic. Un complex de metode specifice fiecrei ferme poate fi ales pentru fiecare cultur. Cunotinele de baz teoretice i practice sporesc optimizarea continu. Aceste instrumente (i altele) pot fi integrate n MIB n contextul promovrii unor forme durabile i integrate de agricultur. * * * Protecia integrat a culturilor nu servete numai conceptului de Bune Practici n Managementul Culturilor. De muli ani de zile din perioada 1950 1985 el a fost puin acceptat, inclusiv n rile occidentale. Numai c la un moment dat oamenii nu au mai putut respira i atunci s-a pus problema, degeaba avem hran dac nu avem aer - rezultatul final ar fi acelai. i atunci ei, occidentalii, i-au adus aminte i de multifuncionalitatea agriculturii i al respectului pe care trebuie s-l dea acesteia. Cci agricultura va produce nu numai bunuri alimentare ci nenumrate materii prime pentru industria prelucrtoare (chimic, textil, materiale de construcii, energie) la care se adaug ntreinerea peisajelor i preluarea unor funcii ecologice ale pdurii precum producia de oxigen, combaterea eroziunii, conservarea solului i reinerea apelor, ndeplinirea unor diverse i importante funcii sociale. Cercettorii, tehnicienii i unii nali politicieni vd n multifuncionalitatea agriculturii o nou recunoatere a meseriei de agricultor, o meserie extrem de specializat i complex, o meserie de sintez, mereu n corelaie cu piaa i cu societatea, o meserie care face apel la o serie larg de competene (implementare AD*, MIPP, MIB, Management Ecologic etc.) i de know-how-uri complexe care nu sunt motenite, ci din ce n ce mai mult nvate. Implementarea n practic a conceptului de mai sus este mult rmas n
*

AD = Administraie Diversificat

806

urm n Romnia. Multifuncionalitatea deci poate i va fi necesar s fie vzut ca o surs istoric de a redefini locul agriculturii i al fermierului (agricultorului) n societate, mai ales acum, cnd alimentaia populaiei intr n criz mondial. Multifuncionalitatea reprezint nu numai un instrument al politicilor agrare ci, nainte de toate, un concept care caut s defineasc att complexitatea ct i bogia msurilor care sunt ateptate din partea agricultorilor (fermierilor) i a agriculturii. Conceptul de multifuncionalitate a agriculturii nu poate fi desprins (izolat) de celelalte concepte, ci, dimpotriv, el integreaz totul de la Bune Practici Agricole, la Managementul Proteciei Plantelor, al Mediului, integrndu-se prin definirea noului concept de Agricultur Durabil Performant.

13.6.7. Unele concepii i atitudini fa de buruieni

Crizele de mediu ale secolului XX i ale nceputului de secol XXI induc noua gndire a secolului XXI care va fi orientat spre un tratament egal acordat tuturor speciilor, inclusiv buruienilor i aceasta nu numai de dragul biodiversitii ci i a foloaselor pe care fiecare specie le poate aduce la supravieuirea planetei, indiferent dac azi unele sunt considerate inamice omului. S-a nscut n felul acesta Legea egalei importane a speciilor n perimetrul biosferei. Pornind de aici, a aprut ideea inedit a instituirii unui parteneriat ntre om, reprezentat de culturile agricole pe care le-a aezat n agroecosistem i speciile de buruieni care pot afecta mai mult sau mai puin culturile agricole n funcie de indicele de concuren (IC) despre care s-a vorbit mai nainte. n rile din vest buruienile deja nu mai sunt tratate ca inamicul nr. 1 al culturilor ci, de dragul biodiversitii i al foloaselor genetice sau medicamentoase, ele sunt parteneri ntr-o competiie interspecific n care reducerea populaiilor este necesar s se situeze la limita densitii echilibrelor (Mortensen AA SUA). Coabitarea culturilor cu buruienile presupune, prin urmare, acceptarea luptei interspecifice pn la grania tolerat de definiia durabilitii i impus de pragul de nedunare economic. Pentru a nu pierde din vedere acest lucru sa introdus recent conceptul Managementul minimului de buruieni (Liebman M i colab. SUA). Aceasta nseamn c atta vreme ct echilibrul nu distorsioneaz cantitatea i calitatea recoltelor, buruienile ar putea fi tolerate. Acest echilibru este dat, aa cum s-a artat mai nainte, de pragul economic de toleran. 807

Cunoaterea biologiei i ecologiei buruienilor capt azi o importan cu mult mai mare pentru c aceast cunoatere st la baza unui nou management mai complex al fluxurilor de producie i a noii strategii de monitorizare i control al acestora. Legile ecologiei apr ns buruienile n faa agresiunii umane, costurile ajungnd att de mari pentru atingerea acestui scop, nct au devenit prohibitive n ultimile decenii, periculoase prin gradul nalt de poluare provocat mediului pentru obinerea acestui el. De fapt, n unele ri ca Elveia sau rile nordice, populaiile de buruieni au fost att de reduse nct, n prezent se caut ci pentru conservarea lor. De exemplu n Elveia se mai ntlnesc numai 13 buruieni concurente pentru culturi, n timp ce n Romnia acestea numr circa 132 de specii de buruieni-problem. Fa de cele prezentate este necesar s se treac la refacerea i extinderea spaiului ecologic, este necesar s restrngem (nu s eliminm) utilizarea pesticidelor convenionale, este necesar s se caute alternative la actualul sistem de agricultur i s acordm prioritate calitii i sntii. Ultimii cinci ani au demonstrat cel puin n domeniul agricol i alimentar - c se caut calitatea. Este necesar s se urmreasc, printre altele, reducerea dependenei produciei agricole de pesticide i s se mbunteasc substanial calitatea tratamentelor i a tehnicilor de aplicare. n acest context, aplicarea erbicidelor apare ntr-o lumin nou. Ele vor fi utilizate cu mare responsabilitate dar numai contra organismelor int. Erbicidele vor trebui s ofere caliti biologice i toxicologice deosebite, iar cei care aleg sortimentul i tehnologia de aplicare devin contieni c sunt mesagerii aplicrii tiinei n producie. Recent a fost introdus noiunea de doza minim letal de erbicid (MLHD minimum lethal herbicide doze) n folosirea erbicidelor. Conceptul MLHD dezvoltat la Institutul Internaional de Studiu al Plantelor din cadrul Universitii din Wagenningen i propune unul sau mai multe modele de raionalizare pe mai departe a folosirii erbicidelor. Reducerea dozei este unul din elementele conceptului, al doilea element l constituie o tehnic senzorial menit s reduc nesigurana eficienei erbicidului la scurt timp dup aplicare iar al treilea element const ntr-un suport al deciziei (DSS) care delibereaz asupra necesitii numrului de stropiri (una sau dou). Se pornete de la constatarea c eficiena erbicidului este determinat de numeroi factori, cum ar fi: natura erbicidului speciile de buruieni tehnicile de aplicare reacia mediului etc. 808

MLHD recomand utilizarea unor doze minime letale pentru unele buruieni lund n considerare natura tratamentelor i anumii factori specifici colaterali. Iniial MLHD a fost proiectat pentru erbicidele inhibitoare de fotosintez i s-a bazat pe tehnicile de msurare a fluorescenei clorofilei i a refleciei acestora (tabelul 140) n figura 513 se prezint dinamica fluorescenei clorofilei msurat n ppm pentru Chenopodium album iar n figura 514 pentru sfecla de zahr, tratate cu erbicid (amestec) comun. Buruienile a cror valoare ppm se va afla sub cifra 15 vor muri (vezi cazul Chenopodium album varianta 0,5 BOGT).
Tabelul 140 Efectele tratamentului cu erbicide (valoarea ppm la diferite buruieni la scurt timp dup aplicare)
Specii Solanum nigrum Stellaria media Senecio vulgaris Polygonum persicaria Veronica arvensis Ceap Nivele 2 6-8 3 4 2 -3 ppm / 29 mai 5 5 26 15 28 50 ppm/9 iunie 0 0 48 0 40 65

100
Efectul luminii (%)

75 50 25 0 Zile dup tratament

Chenopodium album

Netratat 0,5 BOGT 0,125

BOGT

Figura 513. Fluorescena clorofilei msurat n uniti PPM pentru Chenopodium album, tratate cu un amestec comun de erbicide (Uni magenningen proiect n dezvoltare).

809

Efectul luminii (%)

Netratat 0,5 BOGT 0,125

4 Zile dup tratament Sfecl de zahr

Figura 514. Fluorescena clorofilei msurat n uniti PPM pentru sfecl de zahr, tratate cu un amestec comun de erbicide (Uni magenningen)

Avantajele utilizrii conceptului MLHD sunt urmtoarele: Anticiparea timpurie a eficienei erbicidelor, chiar din prima zi dup tratament, n funcie de efectul activitii clorofiliene msurate conform figurilor 513 i 514. Folosirea mult mai raional a erbicidelor reducerea dozei. Reducerea costurilor tratamentelor. Anticiparea efectelor erbicidului asupra culturii. Realizarea unor recolte mai timpurii i mai mari. Impact mai mic asupra mediului. Recent a aprut i noiunea de locul specific de tratament (Site Specific Application), impus de evoluia fr precedent a tehnologiei. Prin utilizarea a dou computere care comunic ntre ele, buruienile sunt mai nti depistate, iar jetul de soluie comandat la al doilea computer este dirijat numai spre obiectul int. Fiind intite numai buruienile (target-object), plantele de cultur i solul nu sunt stropite i, n consecin, doza/ha este extrem de mult diminuat n funcie de densitatea buruienilor. Iat preocupri i concepii noi aprute n herbologie care nu urmresc altceva dect noi orientri privind utilizarea durabil a pesticidelor ntr-o agricultur durabil i n spiritul MIPP/MIB i a Codului de Bun Practic Agricol/Bun Protecie a Plantelor i de mediu. (M. Berca Noi concepii i atitudini vizavi de buruieni al 12-lea Simpozion EWRS, Olanda 2002). 810

13.6.8. Probleme speciale de prognoz i control al buruienilor

Este necesar s revenim la Gerhards R. i muli din colaboratorii si (2010) ale cror lucrri au stat la baza sistemului DATS* pornind de la ideile mai sus exprimate conform urmtorului algoritm: 1. Posibilitatea monitorizrii i controlului buruienilor depinde de legile i permisivitatea funcionrii lor n agroecosistem. 2. Cele mai multe specii sunt uniform distribuite n cmp. 3. Managementul spaial al buruienilor i stropitul n pete acolo unde densitile o cer reduce cantitatea de erbicide. 4. Pentru aceasta este nevoie de o prognoz a formrii, propagrii i dispersiei buruienilor conform schemei (figura 515).

Plante mature

producii de semine

Semine ale plantelor mam

Mortalitate natural Erbicidele induc mortalitate

MONITORING

Preluate de ctre mainile de recoltat Cedare

rsrire

germinaie

Semine de buruieni n sol

Figura 515. Ciclul de via al buruienilor anuale (original)

5. Se alctuiesc hrile cu gradul de mburuienare pornind de la algoritmul pragurilor (decizie) sau al altor sisteme metodologii.

Data Acquisition and Transmission System (Sistem de achiziionare i transmirere a datelor SATD).

811

6. Algoritmul pragurilor poate duce n timp la doze mai mari de erbicide, dac nu exist instrumentarul necesar pentru stropirea numai a petelor superdense cu buruieni (tabelul 140). Utilizarea computerelor i a automatizrii stropirii reduce costurile. Algoritmul tratamentului pornind de la identificarea i cartarea tinerelor buruieni a fost alctuit de noi pornind de la lucrrile lui Nordmeyer (2006), Cardina i colab. (1997) i Dick i colab. (2003). El face parte dintr-un program de reducere a pesticidelor n general, i n acest caz a buruienilor n special. Procedeul pe care l prezentm ndeplinete acele necesiti (impuse azi i de Uniunea European) de a ndeplini cerinele programului de diminuare a tratamentului cu chimicale de protecie pe ct posibil pn la 85%. Adic 85% din suprafee s nu fie tratate cu erbicide. n primii apte ani de cercetare (1999 - 2005) a putut fi obinut o reducere a cantitii de erbicide aplicate de pn la 50%, n care caz nu s-au putut determina diferene ntre suprafeele tratate i cele netratate. Un numr de patru state (Germania, Suedia, Norvegia, Danemarca) au rspuns acestui program care are dou avantaje majore: 1) mbuntirea strii ecologice a agroecosistemului prin reducerea presiunii de poluare: Suprafa tratat PP = Total suprafa asolament ferm Dac Pp < 1 lucru care se ntmpl atunci cnd suprafaa tratat este mai mic dect cea total, Uniunea European acord puncte programului de pli pe suprafee, puncte transformabile n premii. 2) Costurile cu preul produsului se reduc. Se face economie de erbicide. Exist i un dezavantaj care n spaiul romnesc devine major, i anume costurile ridicate ale aparaturii de monitorizare i tratamente n pete (pesticide). Un al doilea dezavantaj chiar fa de programul anterior bazat pe monitoringul seminelor de buruieni este acela c n acest caz aplicabilitatea lui este posibil numai dup rsrirea buruienilor (nu permite tratamente n premergen). Exist foarte multe detalii care trebuie puse la punct i care nu ncap n aceast carte, dar sumar algoritmul se prezint astfel: (1) Un monitoring (monitorizarea) responsabil a speciilor de buruieni care rsar n locaia studiat: 2 parametri sunt foarte importani:

812

a) specia b) densitatea

amndou la T1 = maxim de rsrire i de toleran a culturii

Tabelul 141 Pierderea de producie n coroane daneze/ha (Dup www.uni-Hohenheim.de) original. Christiansen i colab., 2003
Anul 1 2 3 4 5 6 7 Pragul 171 175 184 190 196 197 204 1317 Computer 207 195 186 177 168 161 153 1247 Surs Document Automatizare i Protecie 38 16 18 17 17 17 17 140

Figura 516. Decizia n algoritmul pentru stropirea n pete parial suprafee (Gerhards, 2010)

Aceste date se pot obine prin parcurgerea teritoriului cu GPS-ul i a unui computer programat pentru acest lucru. Procedeul este ns scump ca timp i bani i de aceea se recurge la procese tehnice de recunoatere automat, cum 813

ar fi sisteme de senzori optoelectronici (Biller, 1997) sau sisteme cu analiz digital a fotografiilor (Gerhards i colab., 2003) n combinaie cu un procedeu potrivit de aplicare a erbicidelor (soft pentru analiz a fotografiilor). ntr-o lucrare separat vom prezenta detalii att asupra sistemelor optoelectronice ct i asupra analizelor foto. Din punctul nostru de vedere, acestea din urm sunt mult mai indicate pentru c ne pun la dispoziie fotografiile n dinamic a buruienilor, care se pot separa imediat de plantele de cultur, se compar automat cu pragurile de nedunare economic i se poate lua decizia asupra lansrii sau nu a tratamentului pe suprafeele necesare a-l primi.

Figura 517. Clasificarea buruienilor n raport cu planta de cultur utiliznd tehnica analizei digitale (Weiss i colab., 2007, citai de Gerhards, 2010)

(2) Alctuirea hrilor se poate face cu separarea buruienilor monocotile, a celor dicotile i a buruienilor problem, cum ar fi Galium aparine, foarte periculoas n culturile de gru din cauza forei ei de concuren extraordinar de mare, la care se adaug efectele alelopatice negative (figura 518). 814

Figura 518. Hri necesare tratamentelor erbicide pentru combaterea buruienilor (Nordmeyer, 2003). Experimentele s-au efectuat la cultura de gru de toamn. innd cont de densitatea buruienilor s-au colorat n gri nchis acele pri care depesc pragul de dunare i care necesit tratamente

(3) Lansarea tratamentului: Maina de stropit este dotat cu aparatura necesar declanrii jetului atunci cnd primete comanda. Un asemenea set complet de monitorizare, analiz i decizie este prezentat n figura 520. ntre timp el a fost foarte mult mbuntit.

815

Figura 519. Buruienile din cultura sfeclei determinate prin tehnica analizei foto digitale servesc ca informaii pentru aplicarea parial a erbicidelor (Gerhard, 2010)

816

Figura 520. Dispozitiv dotat cu aparatura necesar numirii buruienilor, separrii lor pe clase i specii, i lansarea tratamentelor n funcie de pragul de dunare fixat

Este cunoscut c mburuienarea culturilor depinde de extrem de numeroi factori, iar ceea ce determin i analizeaz noile sisteme include i efectul acestor factori. n figura 521 de exemplu dispunem de o analiz a speciei Alopecurus myosuroides (Gerhard, 2010) n funcie de asolament ntrun cmp experimental de la staiunea Dikopshof, Germania (1997 - 2001).

Figura 521. Dinamica spaial i temporal a speciei de Alopecurus myosuroides, prezentat sub form de pete ntr-un asolament de 5 ani (Staiunea de cercetri Dikopshof, Germania -1997 - 2001) (Sursa: Gerhard, 2010)

817

Dinamica speciei arat c n asolament este favorizat de sfecla de zahr, gru i orz i defavorizat de porumb. Cum pragul de siguran a fost stabilit la 5 plante/m2, cele mai mari suprafee din ntreaga cultur au fost tratate n 1998 (sfecl), n 1999 (gru), n 1997 (porumb) i 2000 (orz) iar cele mai mici cu porumb n 2001. Nivelul actual al tehnicii (nivelul 3) permite obinerea i a unor hri de mburuienare de tip georeferenial, concomitent cu stabilirea pragului de combatere i dozele de produs erbicid necesare. Este elaborat, de asemenea, i necesarul de soluii pentru atingerea obiectivului unei bune combateri pe suprafeele acceptate a fi tratate (figura 522) iar tehnica utilizat la acest nivel tehnologic (nivel 4) este prezentat n figura 523.

Figura 522. Nivelul 3 al tehnicilor de aplicare specific parial a erbicidelor

Este evident c prin suprapunerea acestor hri se obine interpolarea pentru un numr foarte mare de specii. Conform lui Oebel (2006) cantitatea medie de erbicid economisit s-a situat ntre 40 i 90% cu o medie de 65% i o presiune de poluare de 0,35, ceea ce ofer fermierului garania pentru un punctaj maxim n efortul lui de ecologizare a agroecosistemului din ferm. Printre rezultatele impresionante nregistrate cu aceste modele revenim la cele ale lui Christiansen (2005). El a efectuat o sintez la nivel european din care reiese c economia de erbicide la diferite culturi se situeaz ntre 0 - 98%. n 59 de cercetri efectuate n Europa s-a constatat reducerea cantitilor de erbicide cu 39% (tabelul 142), ceea ce este un fenomen remarcabil, mai ales c 818

n unele situaii s-au nregistrat eliminri ale tratamentelor de pn la aproape 100%. Dac ne referim la comportarea acestei moderne tehnologii n raport cu felul buruienilor implicate constatm c tratamentele efectuate pe baza hrilor deja alctuite au condus la urmtoarele suprafee rmase netratate i prin aceasta economisirea corelativ de erbicide: monocotile 50% dicotile 53% Galium aparine 49%, corecte dac ne gndim c pragurile de nedunare economic (de combatere) necesit controlul buruienilor fr pierderi care s depeasc costurile.

Figura 523. Aplicarea parial specific a erbicidelor folosind nivelul 4 tehnologic

Tabelul 142 Economisirea de erbicide prin combaterea dirijat i parial a buruienilor n funcie de harta de mburuienare n Europa (Christensen, 2005)
Nr. crt. 1 2 3 4 5 Cultura Triticale Sfecl Mazre Orz de primvar Floarea-soarelui Nr. cercetri 2 2 3 4 4 valori medii 23 89 32 40 57 Economia de erbicid valori minime valori maxime 20 25 79 98 22 43 13 61 0 83

819

Nr. crt. 6 7 8

Cultura Porumb Gru toamn Orz toamn TOTAL

Nr. cercetri 6 16 22 59

valori medii 55 50 23 39

Economia de erbicid valori minime valori maxime 3 94 13 94 0 52 0 98

Rezultatele tehnico-economice prezentate n acest subcapitol sunt de o importan decisiv pentru ceea ce numim agricultura de mine, reintensificarea agriculturii prin reinverzirea ei, reducerea inputurilor toxice i folosirea modelelor naturale, asigurarea produciei i a calitii ei. Rmne nc deschis problema cuprinderii n acest sistem a buruienilor perene. Cci dac buruienile anuale au un ciclu simplu de via, buruienile perene au de regul un ciclu mult mai complicat (figura 524). Fa de acestea cercetarea are urmtoarea atitudine: - Buruienile perene care apar din semine pot fi supuse aceluiai regim de monitorizare i control ca i cele mono sau dicotile.

Figura 524. Ciclul de via al buruienilor (Surse: John Willey and Sons, Lts., Chickester, UK, 1979)

- Din momentul n care se instaleaz nmulirea vegetativ, sistemul tratamentelor poate de asemenea s funcioneze, pentru c nmulirea vegetativ se face de regul n vetre. Vetrele de buruieni perene precum 820

Cirsium arvense sau Sorghum halepense pot fi uor recunoscute de ctre sistemul GPS camere computer. Apariia lor n fenomenul de concuren este ns mult mai trziu dect buruienile anuale, iar pragurile de combatere mult mai mici, de regul sub 1-2 plante/m2. Ele pot de asemenea s apar masiv i ca mburuienare trzie. n acest caz tratamentele se pot face pe vetre, dar atunci eficacitatea produsului erbicid se coreleaz cu faza lor de vegetaie ca i cu faza de vegetaie a culturii. Buruienile perene complic mult MIB (managementul integrat al buruienilor) la nivelul fermei, mai ales dac MIC este deficitar. nainte de a folosi doze frecvente i ridicate de erbicide, utilizarea celorlalte metode de control este absolut necesar (asolamente, lucrri ale solului, ngrminte etc.)

13.6.9. Modernizarea tehnicii clasice de stropit

Exist i alte metode de reducere a dozelor, nu numai la erbicide dar i la alte mijloace de protecie a plantelor, precum fungicidele sau insecticidele. Important este pentru tehnica clasic de stropit s aduc produsul ct mai aproape sau chiar pe duntorul int i s evite spaiile neatacate. Recunoatem c tehnica de aplicare a evoluat fantastic n ultimii 10 ani, dar suntem obligai s recunoatem, de asemenea, c ea a devenit foarte scump pentru ri ca Romnia n care oficial se acord o importan aproape de zero. Folosirea computerelor n reglarea dozelor i a uniformitii stropitului ca i al mijloacelor de orientare tip GPS au condus la creterea substanial a fiabilitii instalaiilor de stropire i la reducerea cu 20-30% a cantitii soluiei de stropit, dei dozele de erbicide i alte pesticide n-au putut fi reduse dect cu 5-10% fa de doza omologat (dac aceasta a fost fcut corect) (Gazelmeier i colab., 2008). Cele mai importante inovaii au fost realizate n domeniul tehnologiei duzelor, care au ajuns astzi la performane incredibile. Catalogul german al instalaiilor de stropit denumite aparate care reduc pierderile cuprinde astzi peste 156 nscrieri de aparate la care reducerea fenomenului de deriv (abrift n limba german) este cuprins ntre 26-90%. Actualele omologri de asemenea aparate le gsete cititorul nostru pe homeopagina Institutului Julius-Khs (www.jki.bund.de ). Duzele cu senzor de reglare Eco-Reflex produse de firma Wanner i Mller Elektronik, realizeaz n plus i o mare economie de produse de protecia plantelor, cuprins ntre 22-64%, vezi figura 525 (dup Schmidt K.). Utilizarea duzelor este restrns ns cu deosebire la domeniul horticulturii, mai ales la pomi i vie. Coordonarea prin senzori a aparatelor de stropire se bazeaz pe doi senzori n form de U, fiecare cu cte ase senzori infrarou 821

cu nchidere-deschidere cu ventil electromagnetic. Asemenea tehnologii vin s completeze paleta celor destinate reducerii duzelor prin aplicarea dirijat n combaterea buruienilor. Am insistat pe asemenea tehnologii care aparin viitorului pentru a convinge cititorul nostru c agricultura viitorului poate dispune de resurse nebnuite, care o apropie de sistemele naturale de producie, fr a putea renuna la pesticide, dar folosindu-le inteligent, i numai dac este nevoie, i cnd este nevoie.

Figura 525. Potenialul de economisire a mijloacelor de protecia plantelor cu ajutorul unor instalaii de stropit prevzute cu duze coordonate i reglate de senzori cu raze infraroii (Eco-Reflex) (Foto Schmidt K)

822

n Romnia tehnologiile de precizie n ferm necesit nc mult cercetare, educare i profesionalism, care din pcate nu se gsesc n aceast ar srac, prin voin politic, dar eminamente agrar prin lipsa industriei.

13.7. CONCLUZII
Elemente ale sistemului de precizie n ferme n domeniul controlului buruienilor
Principiul I Bunele practici de ferm n niciun caz nu pot rezuma sistemul numai la o verig tehnologic. ntr-o agricultur remodelat pe principii naturale, interaciunile dintre verigile tehnologice sunt mult mai pregnante dect n agricultura clasic - convenional unde tendina spre industrializare este cu mult mai mare iar relaiile cu originea, cu ecosistemul natural mai reduse.

Bunele practici de ferm n controlul buruienilor pot fi sintetizate n figura 471. Este de reinut c bunele practici n acest domeniu se mpart n urmtoarele grupe de preocupri: 1. Analiza terenului i condiiilor pedoclimatice pentru c urmare a rezultatelor analizelor s fie alctuit o structur a culturilor favorizat prin Ie n concuren cu buruienile. 2. O dat format structura culturilor care ine i de cerinele pieei se organizeaz asolamentul i se stabilesc lucrrile de baz i de ntreinere a solului n funcie de gradul de ecologizare al acesteia.
Atenie! Formarea structurii culturilor pe termen scurt innd cont numai de pia, ca de altminteri i a asolamentului, este o greeal grav pe care o fac fermierii notri. O structur larg nsoit de asolamente la fel de mobile cu o alegere inteligent a premergtoarei poate conduce la reducerea semnificativ a mburuienrii i la apropierea sistemului agriculturii de diversitatea natural inclusiv la nivel de ferm.

823

Refacerea relaiei sol-plant

Controlul buruienilor Bune Practici de Ferm

Eliminarea stresului netolerabil

Concuren Plante gazd

Tehnic modern de aplicat - reducere doz ppp - reducere cantitate soluie - aplicare dirijat

Alegerea structurii culturilor (a terenului)

Asolamente, rotaii

Msuri specifice de control Alelopatia

Lucrri ale solului (ct mai reduse)

Monitorizarea buruienilor i a culturilor adulte + semine + prognoz

Ali factori biologici - insecte - boli - ngrminte verzi

Tehnologii speciale pentru aplicaii speciale Camere -GPS - computer - maini stropit Reducerea dozei la strict necesar

824

Nutriie ct mai natural Alegerea celor mai potrivite erbicide dup principiul: - Stres minim pentru plant - Efect biologic bun contra buruienilor - Incidente neutre cu mediul

Msuri fizice: termice, plivit, mulcirea

Control anual al tehnicii de aplicare, obligativitatea controlului

Msuri mecanice impact minim asupra solului

Verificarea funcionrii sistemului Figura 526. Schem simplificat privind aplicarea bunelor practici de ferm n controlul buruienilor (viziune original)

n centrul figurii, adic al sistemului de bune practici, se afl aciunea de monitorizare a buruienilor, dar i a culturilor. Dac culturile sunt viguroase, cu o mare for de concuren, iar buruienile sunt mici i nu streseaz plantele nici ca numr i nici ca volum sau greutate a biomasei (vezi subcapitolul Concurena buruienilor), decizia fermierului va fi una de neefectuare a tratamentului. n viziunea organizaiilor (departamentelor de protecia plantelor) din cadrul camerelor agricole organizate la nivelul statelor din Germania, Austria dar i Frana (nivel regional), n afara monitorizrii pe care fermierul o face zilnic trecnd prin cultura sa, serviciile statale regionale fac o monitorizare sptmnal care de fiecare dat vizeaz urmtorii parametrii: a. Diagnoza buruienilor, bolilor i duntorilor (trei departamente nsumnd 19 specialiti cu nalt calificare). b. Monitorizarea strii culturii pentru culturi de cmp, legume, pomi i vi, puni i fnee, grdini de lng cas, spaii verzi i ndeosebi terenuri sportive i de golf. c. Serviciul de avertizare foarte exact. d. Serviciul de testare, cercetare i recomandare a celor mai potrivite pesticide. e. Serviciul de extensie pentru recomandarea serviciilor integrale. n total serviciul de protecie a plantelor de pe lng Camera de Comer Nordheim Westfalen, numr 104 angajai, condui de un profesor universitar, i anume renumitul profesor Bhmer Bernard. Toate cele 18 landuri i sublanduri din Germania au practic aceeai componen. Dinamica diagnozei buruienilor, care niciodat nu s-a fcut n Romnia ncepe cu identificarea botanic a buruienilor, densiti, ritm de cretere, indici de concuren, avertizare, testarea i alegerea celor mai bune pesticide i recomandarea lor dac este nevoie. Se urmrete, de asemenea, respectarea dozelor, abdriftul (adic rspndirea soluiei de stropit n afara spaiului de tratat), se verific anual sau la 2 ani o dat calitatea mainilor de stropit i n mod deosebit uniformitatea livrrii de ctre duze a lichidului de stropit. Menionm c optimizarea tehnologiilor de interaciune aduce mari foloase fermierilor, de exemplu:
1. Costuri control buruieni n monocultur gru 4 ani (Sunt necesare 2-3 tratamente din care unul n toamn i unul pentru combaterea mburuienrii trzii). 2. Costuri control buruieni n asolament 4 ani la gru (rapi - gru - floarea-soarelui - mazre) Diferena: 86 euro 20 euro 66 euro = 76%

Sursa: Experimente proprii pe Platforma Burnasului, Alexandria, 2008.

825

Nu n egal msur ns s-a situat nivelul produciilor i al calitii. Grul dup rapi a gsit condiii foarte bune, pentru c rapia prin talie i concuren nbue bine buruienile, care nu mai ajung la maturitate pentru a lansa semine asupra solului. Exist, pe de alt parte, i timp suficient pentru a efectua lucrri ale solului mai puine i de mai bun calitate. Gradul de combatere a fost acelai n amndou variantele, circa 92%, ns producia a fost cu circa 18% n favoarea variantei 2 (asolament) cu plante amelioratoare. O dat identificate speciile de buruieni n momentul n care se instaleaz concurena care n Romnia rmne la simpla numrare a speciilor/m2, i cunoscndu-se pragurile de combatere se trece la alegerea erbicidului necesar. Alegerea erbicidului este o problem de mare responsabilitate. Exist mai multe criterii de selecie a acestuia, i anume: - Criteriul preului. Se alege ntotdeauna cel mai ieftin produs, criteriu larg utilizat n Romnia din cauza srciei tipice din agricultur. De regul, srurile 2,4 D sunt cele mai rspndite erbicide la gru. Fiecare cultur are ns un produs care este cel mai ieftin i acela este cel mai folosit. n opinia noastr, selecia erbicidului ar trebui s se nfptuiasc dup criteriile din figura 527. Din motive de spaiu nu vom discuta n detaliu toate criteriile. Cteva dintre ele necesit ns scurte comentarii dup cum urmeaz. Din punct de vedere al modului de aciune distingem: a) Erbicide de contact care distrug numai esutul plantelor cu care vin n contact. n general ele au o aciune rapid. Sunt ns mai puin sau chiar neeficiente pentru buruienile perene, care se refac repede din drajoni, rizomi sau bulbi. b) Erbicide sistemice. Sunt translocate n ntregime n plante, fie prin frunze ca urmare a aplicaiilor foliare, fie prin intermediul rdcinilor, dac erbicidele s-au aplicat la sol. De aici ele sunt aplicate n lstari, frunze, vrfuri de cretere etc. Ele sunt capabile s controleze buruienile perene, printr-o aciune lent, dar cu mult mai mare, mai eficient dect n cazul erbicidelor de contact. Din punct de vedere al modului de aplicare distingem: a) Erbicide de aplicat la sol - preluate prin rdcini i/sau hipocotil n dou variante. a1) nainte de semnat ncorporate. Se aplic pe sol i sunt ncorporate apoi mecanic cu diverse maini (discuri, cultivatoare, gruber etc.). a2) Dup semnat, dar nainte de rsrire, denumite i erbicide preemergente, i care atac buruienile n perioada de germinat i rsrire. Selectivitatea n acest caz poate fi i una de poziie (Lenuron, Alachlor etc.). b) Erbicide postemergente, se aplic dup ce cultura a rsrit, ca de altminteri i cea mai mare mas din buruienile ce trebuie controlate. 826

Selecia erbicidului criterii

Tolerana la condiii climatice. S nu formeze rezisten. (5) Relaia cu mediul degradare rapid 1 lun degradare medie 2-3 luni fr stres degradare ndelungat 4-6 luni degradare foarte ndelungat > 6 luni

(1) Spectrul de buruieni

(2) Densitatea buruienilor la momentul tratamentului Depete pragul de dunare perene Nu depete pragul de dunare

(3) Eficacitatea biologic satisfctoare

(4) Tolerana culturii, legat de stresul cauzat - selectivitate

mono

dico

nesatisfctoare bun preferabil satisfctoare bun foarte bun

perene

anuale

anuale

Se alege erbicidul n funcie de criteriile 3, 4, 5 i se caut reducerea dozelor prin tratamente pariale.

Nu se efectueaz tratamente

foarte bun

827

Uor de aplicat. Toxicitate numai pentru om i animale. Tehnologii moderne.

- Nu afecteaz ecosistemul solului (microorganisme + macroorganisme) - Nu migreaz n profunzime i nici n lateral spre ape. - Nu migreaz n aer sau pe culturi nvecinate.

Figura 527. Schem privind principalele criterii de selecie a erbicidelor (viziune personal)

Este important de reinut c n alegerea erbicidelor suntem obligai n diverse situaii s inem cont i de mecanismul de aciune. Mecanismele de aciune pot conduce, mai devreme sau mai trziu, la apariia fenomenului de rezisten. n cele ce urmeaz punem la dispoziia cititorului principalele mecanisme de aciune asupra buruienilor n clasificare HRAC (Herbicide Resistence Actiona Committee 2009).

13.7.1. Clasificarea erbicidelor n funcie de modul lor de aciune

Fiecare cercettor de specialitate tie, iar fiecare consultant i n final agricultor (fermier) ar trebui s tie c un erbicid este cel mai bun atunci cnd combate foarte bine i buruienile specifice rezistente. Sunt foarte multe, vom da i cteva exemple, problema ns ar trebui tratat ntr-o carte, ntr-un material special, pentru c ele necesit un management special. Clasificarea erbicidelor (dup modul lor de aciune, efectuat de HRAC i WSAA (Weed Science Society of America) este punctul de plecare al managementului rezistenei buruienilor la erbicide. Pentru mprirea n grupe, cercettorii au folosit o singur liter, dup care urmeaz explicarea modului de aciune. De exemplu:
inhibiia respectiv blocarea enzimei acetil CoA carboxylase, care favorizeaz primul pas al sintezei lipidelor. Pirn inhibarea acestei enzime este afectat producerea membranei celulare n mecanismele plantelor gramineae. inhibarea sau blocarea formrii i aciunii acetolactazei (acetolactatisynhase) [ALS]. Ori, aceasta este implicat n sinteza aminoacizilor cu lan ramificat cum ar fi: valin, leucin i izoleucin. n consecin intr n suferin nsi formarea ADN. EnolPyruvylshikimate 3 - Phisphate Synthase. Este activ i sinteza altor aminoacizi precum triptofan, fenilalanin i tirosin. Glifosatul inhib EPSPS, att la graminae ct i la dicotile, anuale sau perene. El este ns repede inactivat n contact cu solul. Sunt produse care au inaugurat era ebicidelor organice nc din 1940 dup lungi studii asupra auxinei ca regulator de cretere. Auxinele sintetice urmeaz hormonii plantelor. Locul lor de aciune este membrana celular i au o eficacitate bun n controlul buruienilor dicotile. 2,4 D este un erbicid sintetic de tip auxine.

A=

Acc-ase inhibitor =

B= A=

ALS inhibitor =

G=

EPSPS inhibitor =

O=

auxine sintetice

828

C3 = C1 = C2 =

inhibitori ai fotosistemului II

D=

inhibitori ai fotosistemului I

Este redus fluxul de electroni de la ap ctre NADPH2+, pasul fotochimic n fotosintez. Proteina D1 este plasat pe sistem captator i elimin posibilitatea legrii quinone pe acest amplasament. Rezultatul const n dirijarea fluxului de electroni ctre moleculele de clorofil, unde are loc o oxidare n exces, cu distrugerea moleculelor de clorofil. Triazinele i derivaii ureici sunt inhibitori ai fotosistemului II (vezi i Nuasi Gong i colab., 1991). Inhibitorul sustrage electronii de la calea lor normal prin Fcs FdX - NADP i i orienteaz spre descrcarea lor n oxigen. Ca rezultat apare de-acum cunoscutul POS (Reactive Oxigen Species). Oxigenul n exces nu este tolerat de ctre celule, care mor i cu ele i buruienile. Aici intr erbicidele bipiridinice (Diquat, Paraquat).

n tabelul 143, HRAC prezint aceast clarificare sub form de litere de la A la Z, iar n sistemul WSSA corespondena n numere arabe de la 1 la 27. Tabelul este actualizat la nivelul anului 2005. Datele nscrise n tabel se refer la substanele active. Din ele deriv o multitudine de produse comerciale. Analizele care au fost fcute n spaiul romnesc arat urmtoarele: a) Exist suficiente erbicide pentru controlul buruineilor la gru, porumb, rapi. b) Exist un numr mijlociu de produse pentru controlul buruienilor din cultura de floarea-soarelui, sorg, soia, legume, pomi, vi de vie. c) Exist posibiliti mici de alegere pentru controlul buruienilor din culturile de mazre. fasole, bob, plante furajere, puni i fnee, arbuti fructiferi etc. d) Exist o slab preocupare a serviciilor de protecia plantelor n a asigura o asisten profesional agricultorilor privind alegerea erbicidelor n funcie de criteriile prevzute n figura 527. Lipsete de asemenea monitorizarea, prognoza, mai ales n relaie cu schimburile climatice, foarte dure n ultimul timp. O parte din serviciile care ar trebui oferite de Camerele Agricole nu exist pentru c acestea nc nu s-au nscut n Romnia. Firmele de specialitate, multinaionalele n special sunt singurele care fac loturi de verificare pentru a-i promova produsele. O cercetare neutr i obiectiv la nivelul Romniei nu exist, i de aici i greutatea selectrii celor mai potrivite produse i metode integrale, pentru practicarea bunelor practici agricole n agricultura Romniei.

829

Tabelul 143 Clasificarea erbicidelor dup locul i modul lor de aciune

Grupa HRAC A Locul de aciune Inhibiie de acetil CoA carboxylase (ACCase) Familia chimic Aryloxyphenoxy-propionate FOPs Substan activ clodinafop-propargyl cyhalofop-butyl diclofop-methyl fenoxaprop-P-ethyl fluazifop-P-butyl haloxyfop-R-methyl propaquizafop quizalofop-P-ethyl alloxydim butroxydim clethodim cycloxydim profoxydim sethoxydim tepraloxydin tralkoxydim pinoxaden amidosulfuron azimsulfuron bensulfuron-methyl chlorimuron-ethyl chlorsulfuron cinosulfuron cyclosulfamuron ethametsulfuronmethyl ethoxysulfuron flazasulfuron flupyrsulfuron-methylNa foramsulfuron halosulfuron-methyl imazosulfuron iodosulfuron mesosulfuron metsulfuron-methyl nicosulfuron oxasulfuron primisulfuron-methyl prosulfuron pyrazosulfuron-ethyl rimsulfuron sulfometuron-methyl Grupa WSSA 1

Cyclohexanedione DIMs

Inhibiie a acetolactate synthase ALS (acetohydroxyacid synthase AHAS)

Phenylpyrazoline DEN Sulfonilureice

830

Grupa HRAC

Locul de aciune

Familia chimic

Substan activ sulfosulfuron thifensulfuron-methyl triasulfuron tribenuron-methyl trifloxysulfuron triflusulfuron-methyl tritosulfuron imazapic imazamethabenzmethyl imazamox imazapyr imazaquin imazethapyr cloransulam-methyl diclosulam florasulam flumetsulam metosulam penoxsulam bispyribac-Na pyribenzoxim pyriftalid pyrithiobac-Na pyriminobac-methyl flucarbazone-Na propoxycarbazone-Na ametryne atrazine cyanazine desmetryne dimethametryne prometon prometryne propazine simazine simetryne terbumeton terbuthylazine terbutryne trietazine hexazinone metamitron metribuzin amicarbazone

Grupa WSSA

Imidazolinone

Triazolopyrimidine

Pyrimidinyl(thio)benzoate

C1

Inhibiie de fotosintez prin fotosistem II

Sulfonylaminocarbonyltriazolinone Triazine

Triazinone Triazolinone

831

Grupa HRAC

Locul de aciune Uracil

Familia chimic

Substan activ bromacil lenacil terbacil pyrazon = chloridazon desmedipham phenmedipham chlorobromuron chlorotoluron chloroxuron dimefuron diuron ethidimuron fenuron fluometuron (see F3) isoproturon isouron linuron methabenzthiazuron metobromuron metoxuron monolinuron neburon siduron tebuthiuron propanil pentanochlor bromofenoxim bromoxynil ioxynil bentazon pyridate pyridafol diquat paraquat acifluorfen-Na bifenox chlomethoxyfen fluoroglycofen-ethyl fomesafen halosafen lactofen oxyfluorfen fluazolate pyraflufen-ethyl

Grupa WSSA

Pyridazinone Phenyl-carbamate C2 Inhibiie de fotosintez prin fotosistem II Urea

Amide C3 Inhibiie de fotosintez prin fotosistem II Nitrile Benzothiadiazinone Phenyl-pyridazine D E Fotosistem-I-electron sustragere Inhibiie a protoporphyrinogen oxidasei (PPO) Bipyridylium Diphenylether

22 14

Phenylpyrazole

832

Grupa HRAC

Locul de aciune

Familia chimic N-phenylphthalimide Thiadiazole Oxadiazole Triazolinone Oxazolidinedione Pyrimidindione Other

Substan activ cinidon-ethyl flumioxazin flumiclorac-pentyl fluthiacet-methyl thidiazimin oxadiazon oxadiargyl azafenidin carfentrazone-ethyl sulfentrazone pentoxazone benzfendizone butafenacil pyraclonil profluazol flufenpyr-ethyl norflurazon

Grupa WSSA

F1

Albirea frunzelor Inhibiia biosintezei carotenoizilor phytoenelor faz de desaturare (PDS)*

Pyridazinone

12

Pyridinecarboxamide Other

F2

Albire. Inhibiiea 4-hydroxyphenylpyruvate-dioxygenase (4-HPPD)

Triketone

diflufenican picolinafen beflubutamid fluridone flurochloridone flurtamone mesotrione sulcotrione isoxachlortole isoxaflutole benzofenap pyrazolynate pyrazoxyfen benzobicyclon amitrole (in vivo inhibition of lycopene cyclase)

27

Isoxazole Pyrazole Other Triazole

F3

Albire. Inhibiia biosintezei carotenoizilor (int

11

x = Phytone desaturase gene (PDS) = gene inhibitoare ale formrii biosintezei carotenoizilor 833

Grupa HRAC

Locul de aciune necunoscut)

Familia chimic Isoxazolidinone Urea Diphenylether Glycine Phosphinic acid

Substan activ clomazone fluometuron (see C2) aclonifen glyphosate sulfosate glufosinateammonium bialaphos = bilanaphos asulam benefin = benfluralin butralin dinitramine ethalfluralin oryzalin pendimethalin trifluralin amiprophos-methyl butamiphos dithiopyr thiazopyr propyzamide = pronamide tebutam DCPA = chlorthaldimethyl chlorpropham propham carbetamide acetochlor alachlor butachlor dimethachlor dimethanamid metazachlor metolachlor pethoxamid pretilachlor propachlor propisochlor thenylchlor diphenamid

Grupa WSSA 13 9 10

G H

Inhibiia EPSP synthetasei Inhibiia glumeine synthetasei Inhibiia synthasei DHP (dihydropteroate) Inhibiia ansamblului de microtubuli

I K1

Carbamate Dinitroaniline

18 3

Phosphoroamidate Pyridine Benzamide Benzoic acid K2 K3 Inhibiia organizrii mitosei/microtubuli Inhibiia VLCFA (inhibiia diviziunii celulare) Carbamate Chloroacetamide

3 23 15

Acetamide

834

Grupa HRAC

Locul de aciune

Familia chimic

Substan activ napropamide naproanilide flufenacet mefenacet fentrazamide anilofos cafenstrole piperophos dichlobenil chlorthiamid isoxaben flupoxam quinclorac (for monocots) (also group O) DNOC dinoseb dinoterb butylate cycloate dimepiperate EPTC esprocarb molinate orbencarb pebulate prosulfocarb thiobencarb = benthiocarb tiocarbazil triallate vernolate bensulide benfuresate ethofumesate TCA dalapon flupropanate clomeprop 2,4-D 2,4-DB dichlorprop = 2,4-DP MCPA MCPB

Grupa WSSA

Oxyacetamide Tetrazolinone Other L Inhibiia peretelui celular (sinteza celulozei) Nitrile Benzamide Triazolocarboxamide Quinoline carboxylic acid M N Degradarea membranei Inhibarea sintezei lipidelor, dar nu prin inhibarea ACCasei Dinitrophenol Thiocarbamate

20 21 26 24 8

Phosphorodithioate Benzofuran Chloro-Carbonic-acid O Aciune conform indol acetic acidului (auxine sintetice) Phenoxy-carboxylic-acid

26 4

835

Grupa HRAC

Locul de aciune

Familia chimic

Substan activ mecoprop = MCPP = CMPP chloramben dicamba TBA clopyralid fluroxypyr picloram, triclopyr quinclorac (also group L) quinmerac benazolin-ethyl naptalam diflufenzopyr-Na ... ... ... Flamprop-M-methyl /isopropyl difenzoquat DSMA MSMA bromobutide (chloro)-flurenol cinmethylin cumyluron dazomet dymron = daimuron methyl-dimuron= methyl-dymron etobenzanid fosamine indanofan, metam oxaziclomefone oleic acid pelargonic acid pyributicarb

Grupa WSSA

Benzoic acid Pyridine carboxylic acid Quinoline carboxylic acid Other Phthalamate Semicarbazone ... ... ... Arylaminopropionic acid Pyrazolium Organoarsenical Other

P R S . Z

Inhibiia transportului de auxine .... ... ... Site necunoscut Diverse locuri de aciune

19

25 26 17

(Sursa: HRAC, 2005; www.hracglobal.com )

* * 836

n acest material cititorul nostru nu va primi informaii despre aplicarea specific a erbicidelor pe specii de culturi. Acestea pot fi gsite n cartea noastr MANAGEMENTUL INTEGRAT AL BURUIENILOR, Editura Ceres 2004. O nou ediie va aprea probabil n 2013. n paginile urmtoare vom trata relaia dintre culturi i bolile lor (ageni patogeni) i vom finaliza aceast parte a crii cu relaia plantelor de cultur cu principalii lor duntori.

13.8. PROBLEME PRIVIND CONTROLUL BOLILOR N AGRICULTURA VIITORULUI

Definiie: Prin boli ale plantelor nelegem acele stresuri cauzate acestora de ctre microorganisme, multe din ele prezente i n lumea animalelor, i care reduc valoarea economic, estetic i biologic la toate speciile cultivate ntr-o msur mai mare sau mai mic, n funcie de rezistena organismelor vegetale fa de acestea. Patologia vegetal (fitopatologia) este tiina care se ocup cu natura, cauzele, prevenia sau controlul i problemele socio-economice produse de ctre boli. n cazul bolilor, stresurile cauzate plantelor sunt de natur exclusiv biologic. Principalele boli ale plantelor sunt produse de ciuperci, urmate de bacterii, virusuri, microplasmoze. n Enciclopedia Britanic atacul de nematoizi este trecut tot n rndul bolilor.

13.8.1. Clasificarea bolilor la plante

De la nceput este necesar s precizm c, spre deosebire de buruieni care concureaz plantele de cultur numai pentru factorii de via planta rmnnd fenotipic ntreag, bolile sunt provocate de ageni patogeni care atac planta modificndu-i integritatea i fenotipul. Fenomenul este vizibil pentru toi agenii patogeni: virusuri, bacterii, ciuperci, microplasme, nematozi. Dup simptomele care creeaz bolile ntlnim urmtoarele: 1. Producia de material finos este un semn al creterii bolii pe organele verzi ale plantelor (finrile de orice fel). 2. Pustule mici, ruginii, formate din spori care dezvolt epidemii de rugini pe plante (ruginile grului i a altor plante). 3. Pustule care plesnesc, mai mari dect cele ale ruginei. 4. Crust subire (rugoziti) care apar pe organul care este bolnav. 5. Schimbarea culorii, mai mult sau mai puin fa de normal.

837

6. Hipertrofie, cretere anormal, pe ntreaga plant sau numai pe acele organe unde boala este prezent. 7. Hiperplazie: inhibiia creterii, cu apariia piticirii, a plantelor atipice. 8. Necroze, moartea celulelor, esuturilor i organelor ca rezultat al activitii parazitului. 9. Cangren. O suprafa moart n zona cortexului sau tulpinii. 10. Apariia unor pete unsuroase de man. 11. Pierderea turgescenei prin scurgeri suculente sub form de picturi sau scurgeri. 12. Reuscarea organelor plantelor i moartea lor. Aceste simptome nu sunt deloc tipice unei singure boli, ci sunt grupate pe boli al cror atac asupra plantelor poate s fie asemntor. Este foarte posibil ca fermierul sau agricultorul i foarte adesea chiar i consultanii s nu recunoasc bolile i atunci s recurg la laboratoare de cercetare de specialitate pentru identificarea lor corect. Absolut toate bolile o dat declanate produc stresuri uneori mortale plantelor i unor suprafee mari de culturi aa nct tratamentele curative sunt cel mai adesea insuficiente, fiind i n acest caz necesar un management integrat al bolilor (MIB).
Algoritmul monitorizrii bolilor (diagnoza) pornete de la urmtoarele cunotine: n ecosistemele Terrei, conform unui studiu bazat pe teoria probabilitii (FRAC) exist circa un milion specii de ciuperci din care ns numai 100.000 sunt cunoscute. Dintre acestea circa 10.000 specii sunt patogeni extrem de periculoi pentru plante. (1) Primul pas al algoritmului diagnozei ar fi acela de a identifica prin monitorizarea cmpului, cu instrumente simple, sau cu ochiul liber, ceea ce se poate recunoate. Bolile frecvente ale grului precum finrile, ruginile i chiar fusarioza pot fi determinate n cmp. Mutantele i formele de rezisten nu vor fi determinate dect n laborator, care va veni i cu soluiile necesare controlului lor. (2) Laboratoarele fitopatologice, cci aa sunt denumite ele, n rile dezvoltate sunt dotate cu aparatur modern, n msur s determine orice variaie sau mutant a bolilor. Aceste determinri completeaz observaiile din cmp i ne confirm specia real care poate ataca o plant sau o familie ntreag de plante. Vom arta n continuare c ciupercile se exprim i prin producerea unor enzime sau hormoni care interfereaz cu cei ai plantei pentru a putea ptrunde mai uor n celule. n aceste situaii, ca i n cazul bolilor la oameni,

838

pot fi folosite metode mai scumpe dar mai exacte de natur serologic sau genetic precum: a) Testul Elisa (Enzyme linked Imuno Sorbent Assay) sau b) PCR (Polymerase Chain Reaction) metoda biomolecular de determinare a amprentei genetice foarte specific fiecrei specii i mutante. Este folosit cu precdere n instituiile n care apare o mutant rezistent, ce trebuie neaprat identificat.

Figura 528. Diferitele specii de Colletotrichum pot s arate extrem de difereniat pe culturi nutritive speciale n vase Petry (Sursa: Ulrich R., 2006)

Dup unul sau mai multe din aceste teste, ciuperca duntoare va primi identificare (nume i prenume n limba latin i eventual un index dac este mutant (de ex. M1), Aici se termin algoritmul identificrii. Pentru lucrarea noastr este interesant s cunoatem comportamentul ciupercilor n relaia lor cu plantele, daunele pe care le provoac i cum pot fi evitate sau diminuate. n figura 529 prezentm o schem a ceea ce specialitii internaionali denumesc boli ale plantelor i care sunt produse de organisme inferioare procariote care n fond sunt bacterii i parial protozoarele i eucariotele, organisme multicelulare n care domeniul cel mai larg este ocupat de ciuperci, dar tot aici sunt incluse alte animale mai mici multicelulare, sexuate sau asexuate. 839

Figura 529. Domenii i regnul duntorilor pe ciclul evolutiv (Sursa: Presentation FRAC)

Protistele sunt grupuri de organisme organizate simplu sau pluricelular, dintre care ca periculozitate se detaeaz sporozoarele, care au hrnire exclusiv heterotrof, sunt parazii i i dobndesc nutrienii pe seama altor organisme. Sporozoarele sunt unicelulare, au un ciclu de via complex care implic i multe gazde. Exemple de sporozoare: Plasmodium vivax i Toaxoplasma gondii. Tot din regnul protistelor face parte i Genul Oomicete, protozoare, unicelulare i filamentoase, motiv pentru care mult vreme au fost ncadrate n genul fungilor. Prezint multe nsuiri ale fungilor, cum ar fi absorbia substanelor n celule proprii prin difuziune, duntori destul de rar ntlnii. Se hrnesc de asemenea cu materie organic aflat n descompunere. Deosebirea o face peretele celular care nu este alctuit din chitin ca n cazul fungilor, ci dintr-un amestec de compui cululozici i glican. Printre cele 500 de specii ale genului cunoscute pn n prezent se afl i foarte periculoasa Phytophtora infestans (mana cartofului), considerat mult vreme o ciuperc periculoas (vezi figurile 530 i 531). Recent, guvernul SUA a acordat sume importante de bani universitilor care se ocup cu cercetarea parazitului pentru a gsi soluii de reducere a riscului extrem de mare indus agriculturii i ndeosebi culturilor de cartof i legume de ctre aceast boal. Reamintim c n urm cu 150 de ani, venit din America, Phytophtora infestans s-a cantonat n Irlanda unde n perioada 1939-1942 a cauzat cea mai 840

mare foamete din istorie: peste un milion de oameni au murit de foame i peste 1,5 milioane au emigrat. Au existat i exist i alte boli care provoac probleme sociale deosebite, mai ales n rile subdezvoltate, i care nu beneficiaz nc de sumele necesare determinrii riscurilor i a MIB-ului.

a. Sporangin cu spori de Phytophtora infestans (mana cartofului). Sursa: www.physorg.com/news

b. Phytophtora infestans a atins n ultimul deceniu o agresivitate deosebit formnd foarte multe mutante rezistente. Sursa: www.bayercropscience.com

c. Mana pe tubercul. Sursa: www.biolib.cz.c

Figura 530. Forme de manifestare a oomicetului Phytophtora infestans n trei variante posibile. Parazitul este foarte dependent de vreme, are mari posibiliti de supravieuire, 2 cicluri de nmulire i o mare putere de infecie. Atac frunze, tulpini i tuberculi.

841

Figura 531. Ciclul de via al oomicetului Phytophthora infestans. Are dou cicluri de via, o mare putere de a rezista i a forma forme de rezisten,puterea sa endemic este foarte mare i favorizat de stres a culturii i a climei (Sursa: www.metapatogen.com/phythophtora)

Simplificnd, clasificarea fcut mai sus pentru a fi neleas, se obine schema din figura 532.

13.8.2. Mecanismele de aciune ale bolilor

Sunt specifice pentru c reprezint rezultatul atacului unor patogeni asupra plantelor. Cile de atac asupra plantelor sunt foarte diferite i se coreleaz strns cu: - agresivitatea patogenului, - condiiile climatice, - mecanismele de rezisten ale plantei gazd. 842

BOLI PRODUSE PLANTELOR DE DIVERI AGENI PATOGENI

Virozele

Bacterioze

Boli cauzate de fungi i patogeni asimilai

Boli cauzate de nematozi

Produse de virusuri i viroizi. Se cunosc 7 grupe de boli mai grave.

Produse de bacterii

Produse de fungi i patogeni t i

eubacteria

archaebacteria

Sunt circa 1200 specii care provoac boli plantelor. Ca aduli au dimensiuni ntre 0,25-2 mm.

Sunt mai cunoscute 8 boli provocate de bacterii.

Numai 14 specii provoac ns pagube majore, mai ales rdcinoaselor i bulboaselor.

Figura 532. Clasificarea simplificat a principalelor boli ale plantelor cauzat de principalii ageni patogeni cunoscui (original)

Suma bolilor i condiiile de influenare sunt prezentate n aa-numitul triunghi al bolilor (figura 533). Mecanismele de aciune ale bolilor se rezum la 5 categorii, i anume: 1. Producerea unor enzime de tipul pectinase, celulase, pe care le folosesc pentru a dizolva pereii celulelor i a ptrunde n interiorul acestora. 2. Producia de toxine n scopul intoxicrii celulelor i slbirii mecanismelor de aprare. 3. Producerea de hormoni (gibereline) n vederea dereglrii funciilor de aprare i facilitatea atacului. 4. O conectare fizic care creeaz urmare a unor substane dizolvante penetrarea i conductibilitatea n esuturi. 5. n ultim instan, competiia pentru nutrienii pe care plantele gazd i produc constituie motivul principal al agresiunii. Competiia are loc ns de o cu totul alt manier dect n cazul buruienilor.

843

Figura 533. Triunghiul bolilor (Sursa: Agrios, G.N., 1998)

n anul 1996, John Wiley i colab. au pus la punct un patrulater al bolii care prin aducerea n discuie a mai multor detalii asupra mecanismelor de aciune a patogenilor dect triunghiul mai sus prezentat (figura 534). Rezult c raportul ntre patogen i biologic n general este favorizat sau defavorizat de factori compleci ai mediului (fizici, chimici, biologici), de existena unor plante gazde, secundare pentru paraziii secundari sau etape din viaa parazitului, precum i de predispoziia plantei de a se apra mpotriva duntorilor. Cci uneori ni se pare c plantele nu lupt cu patogenii. Aici amintim faptul c exist mii de parazii dispui s atace plantele de cultur, dar numai aceia care neal prin inteligen vigilena plantelor reuesc cu adevrat. Infecia nu se face cu uurin, de cele mai multe ori mecanismele de aprare reuesc s resping atacul. Dac, aa cum rezult din figura 534, lipsete factorul de nutriie pentru cultur, atunci ea este mai puin viguroas i mai uor cedeaz atacului patogenului. Acelai lucru se ntmpl dac nutriia nu este echilibrat n elemente nutritive. Anterior v-am prezentat ciclul de via al ciupercii Phytophtora infestans. n figura 535 v prezentm o schem a ciclurilor de infecie generalizate pentru majoritatea paraziilor. n continuare vom reveni cu cteva exemple puse la dispoziie de cercetare care aduc detalii asupra modului n care diferii patogeni, mai ales sub form de fungi i pregtesc patogeneza. Produsele pe care le utilizeaz sunt, de regul, toxine (Daub. M.E. i Chung K.R., 2007), dar nu orice toxin, 844

ci din cele care se fotoactiveaz. Numele lor este Perylenequinone i sunt produse de un numr important de specii printre care Alternaria, Cercospora, Cladosporium, Elsinoe i Hipocrella. Dei sunt diferite, ele seamn mult ntre ele i extrase au culoarea roie. Multe dintre ciupercile de pdure, otrvitoare, conin i ele asemenea toxine (figura 536).
Gazd Parazitism, patogenez Patogen

apei

Daune, exudate, epuizarea hranei,

Fizic Mediu

Temperatur, umiditate, hran, toxine Antibiotice, epuizarea nutrienilor

Biologic Mediu

Figura 534. Patrulaterul bolilor plantelor (Sursa: John Wiley and Sons, 1996)

Hypocorella este toxina cea mai bine studiat i despre ea tim c are i un potenial farmaceutic ca agent anticancer i totodat un terapeut fotodinamic al tumorilor. Cercosporinul este mai bine cunoscut i studiat pentru rolul important pe care l joac n promovarea epidemiilor de cercospora la diferite plante. n condiii de ntuneric este inactiv. n condiii de lumin, componenii absorb energie luminoas pe care o convertesc ntr-o activitate energetic a tripleilor de oxigen (vezi figura 537) 845

Parazii ai altor gazde (alternane)

Paraziii patogenilor plantei

Boli abiotice, predipoziie

Figura 535. Stadii ale dezvoltrii ciclului bolilor i ciclul infeciilor. Parantezele indic subdstadii ale infeciei (Sursa: Agrios, G.N., 1998)

Figura 536. Structura toxinelor din grupa perylenquinone produse de patogeni fungi (dup Daub. M.E. i Chung K-R, 2007)

846

Figura 537. Modul de aciune al cercosporinului. Toxina este activat de lumin i n aceast stare reacioneaz cu oxigenul i produce oxigenul toxic singural (1O2) i superoxidul O2. Producerea de oxigen reactiv conduce la peroxidarea lipidelor n membranele celulelor plantei. Se presupune acum c aceste daune n membrane permit scurgerea nutrienilor n spaiul intracelular, ceea ce permite patogenului s colonizeze frunza (viziune original)

Acest mecanism de agresiune a fungului este specific mai multor ciuperci, agresiunea prin oxidare avnd un mare grad de eficacitate, att frecvena ct i intensitatea atacului sunt foarte mari. Biosinteza cercosporinului, ca i a altor toxine, este coordonat genetic, prin reele complicate n care sunt implicai ionii de Ca2+/Celmodulin i MAPkinase ca i cele de derulare la care se adaug gene regulatoare, gene clustere i diveri ali promotori i regulatori. Enzimele constituie un alt instrument al ciupercilor pentru a crea bree n sistemul celular i cel de aprare al plantelor gazde. Cele mai folosite enzime n acest sens sunt: cutinazele, pectinazele celulazele. 847

Toate sunt destinate degradrii membranei celulare i scurgerii hranei n spaiul intercelular ocupat de hifele ciupercii. Se favorizeaz astfel invazia rapid a plantei. Polizaharidele sunt produse zaharoase semicomplexe care interfereaz cu transportul de ap n plante. Hormonii giberelinele prin activarea creterii creeaz rupturi care permit, de asemenea, scurgerea hranei n spaiile intracelulare. Din cele prezentate pn acum rezult c ciupercile: - au o invazie activ prin penetrare - sunt ecto i endoparazii ns nu intracelular, ci numai intercelular. Bacteriile nu au o penetraie activ i, de preferin sunt endoparazii intercelulari. Virusurile folosesc frecvent vectori pentru infecie i activeaz n interiorul celulei (intracelular). Nematozii penetreaz activ i activeaz ca ecto i endoparazii.

13.8.3. Exemplu de infecie la finarea grului cu ajutorul enzimelor Erysiphae graminis sau Blumeria graminis
Finarea cerealelor este o boal rspndit la nivel mondial, important economic (pierderi de pn la 30%), motiv pentru care am ales-o ca model de infestare cu folosirea enzimelor pentru distrugerea celulelor i invadarea esuturilor, a spaiilor intracelulare. Prezentm n continuare o serie de figuri ilustrative.

Figura 538. Infecie de finare Erysiphae graminis pe frunzele de gru Dropia sub form de pustule nainte de explodarea lor i eliberarea sporilor. Boala poate fi ntlnit la fel de frecvent i la orz, arareori la secar (Sursa: www.inra.fr)

848

n pasul urmtor sporii se aaz pe frunze dup care germineaz i formeaz un tub de germinaie (figura 539).

Figura 539. Fazele infeciei cu Erysiphae graminis (Sursa: Boku, Viena)

Fazele infeciei sunt urmtoarele: germinaia conidiilor sau a sporilor cu formarea tubului de germinaie, eliberarea enzimei eutinazia (factor de patogenitate), formarea unui apresorium, un tub ngroat, de presiune asupra membranei, penetrarea n cuticula celulei, 849

 formarea unui haustoriu n interiorul celulei prin care coninutul acesteia se scurge n spaiul intercelular.

Figura 540. Continuarea patogenezei (Boku, Viena)

Se formeaz noi tuburi de germinaie. Apare un miceliu dens intercelular. Germinaia se realizeaz n circa 4 ore dup aezarea sporului sau conidii pe frunze. Penetraia se realizeaz n 10 ore. Haustorii se formeaz n 16 ore. Haustorii realizeaz legtura permanent cu planta pe toat durata infeciei ei asigurnd alimentaia parazitului prezent prin haustori n celule (figura 541).

850

Figura 541. Relaiile de nutriie dintre parazitul ciuperc i planta de cultur, reprezentat prin schema unui haustoriu (dup Bracker, Phytopatology 58, 12, 1968)

Haustorii pot fi formai n aproape toate celulele plantei, iar esuturile sunt invadate de micelii astfel nct planta moare. Haustorii i formeaz propria lor plasm prin invaginarea membranei extrahaustorial, cu care ocazie metaboliii plasmei celulare se filtreaz ctre plasma haustorului ca apoi prin gtul acestuia substanele nutritive s ajung n hifele ciupercii. Moartea celulei poate surveni n maximum 20 de ore de la infecie. n continuare punem la dispoziia celor interesai o list a principalelor boli prezente n patologia plantelor (tabelul 144), fr a veni cu detalii pe care cititorul nostru le gsete n tratatele de specialitate.

851

Tabelul 144 Principalele boli ale plantelor produse de ciuperci. Unele caracteristici i implicaii sociale (Sursa: Enciclopedia britanic, FRAC 2010)
Boala Agentul cauzator Gazd Simptome i semne Leziuni umede de la verde nchis la negru sau purpurii cu margini de verde pal pe frunzele joase, mucegai alb pe marginea leziunilor Pete galbene sau roii apar pe scoar; leziunile se rspndesc repede i sufoc crenguele sau membrele, care mor. Trsturi adiionale Responsabil pentru foametea irlandez; a cauzat moartea i migrarea n mas a populaiei Boala a fost accidental importat din Asia; prima dat observat n New York n 1904 i s-a rspndit rapid n SUA, practic eliminnd castanii nativi americani. Ciuperca cauzativ se crede c a intrat n Europa prin Asia n perioada primului rzboi mondial i a fost mai trziu transportat n SUA prin noduri de butean pentru a face furnir; gndacii din scoara ulmului au rspndit patogenul n SUA. Este prezent i n Romnia. Boala apare oriunde se crete gru; n 1935 a distrus aproape 60% din recolta total de gru durum rou de primvar n Minnesota i Dakota de Sud; ciuperca are un ciclu de via complex, parial pe gru i parial pe agri; eradicarea agriului este o msur de cotnrol important. n Romnia pe gru poate produce pagube de pn la 30%. Cea mai distructiv boal a cafelei; a cauzat pierderi devastatoare n toate rile productoare de

Mana cartofului

Phythophtora infestans

cartof

Rugina i cancerul castanilor

Endothia Parasitica

castan

Ceratocystis Boala ulmului ulmi

ulm

Frunzele se ofilesc, devin verde pal ctre maron i cad; crengile mor.

Rugina neagr a tulpinii cerealelor

Puccinia graminis

gru i alte gramineae

Pe gru pustule ruginii cu spori, cloroza esuturilor nconjurtoare, urmat de dezvoltarea de teliospori negri; pe agri clorozarea i hipertrofierea esuturilor infectate, mase de spori portocalii. Pete portocalii-glbui pe partea inferioar a frunzelor; centrul se face maron i frunzele

Rugina cafelei

Hemileia vastatrix

cafea

852

Boala

Agentul cauzator

Gazd

Simptome i semne cad. Ulceraii mici, decolorate, n form de fus, nconjurate de o band subire scoar glbuie-portocalie; bicile secret, urmate de pustule portocalii. Se formeaz umflturi neregulate pe plntuele tinere de porumb; pe plantele mai mature apar gonflaii mari pe mtasea urechilor i pe mtase, frunze i tulpini. Capetele infectate sunt acoperite cu mase de spori de culoarea mslinei Pete neregulate galbene apar pe suprafa superioar a frunzei; ciuperca crete pe partea inferioar; frunzele mor.

Trsturi adiionale cafea. Una din cele mai importante boli de pdure din SUA; arborii de afin sunt gazda alternativ i eradicarea lor este o msur important de control.

Rugina pinului alb.

Cronartium ribicola.

Pinul alb

Tciunele cenuiu al porumbului.

Ustilago maydis

porumb

Apare oriunde porumbul este cultivat; poate cauza stricciuni serioase culturii.

Tciunele zburtor al ovzului

Ustilago nuda

orz, ovz, gru Multe plante, struguri, ierburi, legume i altele Multe plante: gramineae, legume, arbuti i pomi.

Apariie global; distruge boabele plantelor infectate. Una din primele boli controlate de un fungicid - de ex. amestecul Bordeaux, un amestec de var i sulf folosit la struguri.

Mucegaiul pufos

Multe specii din familia Peronospora ceae

Finarea

Multe specii din familia Erysiphaceae

Pete de material prfos Una din cele mai comune i care cresc i acoper larg rspndite boli ale frunzele sau alte plantelor. organe. Pete mici de culoarea mslinei apar pe frunzele tinere, mai trziu devin negre i pot fuziona; pete negre circulare apar pe fructe. Leziuni mari circulare de culoare neagr pe frunze; frunzele devin galbene i cad.

Rapnul mrului

Venturia inaequalis

mr

Apare oriunde se cresc mere; infecia reduce dimensiunea i calitatea fructelor. Clasificat ca o antracnoz ce afecteaz frunzele, tulpinile i fructele multor plante.

Ptarea neagr a trandafirului

Diplocarpon rosae

trandafir

853

Boala Antracnoza strugurilor Cangrena nectarinelor Nodul negru al prunului i cireului Putregaiul maroniu al fructelor

Agentul cauzator Elsinae ampelina Nectria galligena

Gazd struguri

Simptome i semne vezi mai sus

Trsturi adiionale vezi mai sus Una din cele mai importante boli ale mrului, prului i a copacilor de pdure. Apare mai ales n jumtatea estic a SUA i Noua Zeeland. Apariie global; poate cauza stricciuni mari att n livezi ct i la transport.

Plowrightia morbosum

Monilinia fructicola

Putregaiul moale

specii Rhizopus

Fusarioza tomatelor

Fusarium oxzsporum

Ofilirea legumelor, a florilor i a unor copaci.

specii Verticillium

Iniial mici pete maron circulare care se Mr i pr, mresc i devin reduse muli copaci cu marginile ridicate; de pdure esuturi noduroase n jurul cangrenei. Umflturi mici prun i cire noduroase pe crengue i crengi. Pete maronii pe flori; crenguele dezvolt mici cangrene maronii smburoase scufundate; fructele dezvolt pete maronii care se rspndesc rapid. esuturile devin moi cu flori, fructe aparen apoas care i legume cu deseori se rspndete organe rapid,urmat de o crnoase dezvoltare de miceliu i spori negri Frunzele sunt ndoite n jos, creterea este oprit, plantele mor; tomate dungi negre apar pe esuturile vasculare. Similar cu fusarioza; bumbac, se dezvolt n principal cartofi, pe plntuele care mor tomate, la scurt timp dup lucern, infecie; plantele mai copaci umbroi i mature sunt atacate de asemenea. altele. gru i alte plante gramineae Provoac pete albicioase pe spice i apoi zbrcirea boabelor.

infecia se dezvolt cel mai rapid pe fructele coapte n condiiile favorabile (temperatur moderat i umiditate ridicat) Una din cele mai distructive boli ale roiilor, ntregi cmpuri pot fi distruse.

Distribuie global; ciuperca infecteaz suted e specii de plante. Este foarte periculoas nu numai pentru c reduce producia ci i pentru faptul c induce n boabe micotoxine extrem de periculoase pentru sntatea animalelor i a oamenilor.

Fusarioza grului i a altor cereale.

Fusarium graminearum

854

13.8.4. Calitatea produciei n condiiile atacului de boli

Am subliniat adeseori c principalii agresori patogeni ai plantelor de cultur dispun de metabolii secundari toxine i enzime care-i ajut s nfptuiasc agresiunea. Totodat, combaterea cu pesticide n mod curativ a bolilor i ndeosebi a fusariozei este o strategie nu tocmai fericit pentru c boala poate fi stopat, dar toxinele rmn i cel mai adesea ele migreaz spre boabe att la gru ct i la porumb. Sunt enorm de multe molecule toxice (peste 400) din care unele sunt extrem de periculoase. Printre ele 4 molecule sunt foarte prezente i de multe ori depesc limitele prevzute, periclitnd viaa animalelor i a oamenilor. Cteva caracteristici: - Sunt produse toxice din grupa metaboliilor secundari sintetizai de ciuperci i depozitai n smna de gru, mai ales dac atacul are loc la spice. Boabele zbrcite, cu contururi adnci indic prezena micotoxinei (figura 542).

Figura 542. Contaminarea cu micotoxine a boabelor de gru. Stnga: boabe sntoase, dreapta: boabe contaminate (Sursa: Bayer Cropscience, 2006)

Riscul pentru oameni i animale const n stabilitatea termic ridicat a acestora. Produsul Deoxynivalenol (DON) se afl n cantitate mare n 855

cerealele noastre. Ca i alte molecule el este termostabil i trece uor prin pine n organismul uman unde provoac grave dereglri ale stabilitii echilibrelor vizavi de cancer i alte tumori. La animale se ntmpl acelai lucru, i nu numai cu DON ci i cu aflatoxinele i ofratoxinele. Pierderi aduse numai de intoxicaiile cu micotoxine au depit n SUA, 1 miliard dolari, iar la noi au putut fi foarte greu estimate, dar oricum vorbim despre 30 milioane euro. innd cont mai ales de periculozitatea mai ales a DON-ului cel puin Uniunea European a stabilit limite pentru diferitele forme de produse, care nu trebuie depite, anume: cereale, neprelucrate gru durum i ovz neprelucrate pine, chifle, muesli macaroane, tiei (uscai) produse procesate pentru sugari i copii mici 1250 g/kg 1750 g/kg 500 g/kg 750 g/kg cel mult 200 g/kg.

n acelai timp a fost elaborat o strategie de monitorizare a cerealelor, iar dac dozele stabilite depesc limitele, acestea sunt scoase din consum. n egal msur s-au elaborat tehnici rapide de depistare i control, n care autocontrolul are o importan major. Deoarece bolile pot aduce multe nefericiri i fermierilor dar i consumatorului un management integrat al controlului patogenului (MIP) st la baza agriculturii viitorului i a tuturor cilor care duc spre sigurana alimentar. ntr-un capitol special va fi tratat i acest management.

13.9. INFECIILE CAUZATE DE BACTERII

Aceste infecii nu sunt att de numeroase ca i n cazul animalelor sau omului, ci sunt oricum extrem de periculoase, greu de controlat i uneori este exclus recuperarea plantelor, mai ales a celor perene, valoroase. Exist cazul bacteriei Erwinia amylovora, cunoscut i sub denumirea de arsura pomilor (figura 543). Bacteria este gramnegativ i facultativ anaerob. Exist ns i bacterii grampozitive. Simptomele principale sunt alctuite din necroze datorit unui schimb de substane oxidative. Ele oxideaz prin chemoorganotrofie, substane organice ale plantei atacate cu degradare pn la CO2 i ap. Printr-un proces rapid de fermentaie prin intermediul 2-4 Butandiol i ctig glucoza de care bacteria are nevoie pentru hrnire i nmulire. O specie nvecinat, i anume 856

Erwinia carotovora atac masiv la cultura cartofului compromind repede cultura n zonele n care apare. O fotografie microscopic a speciei Erwinia amylovora este prezentat n figura 544.

Figura 543. Atac bacterian de Erwinia amylovora la mr. Boala devenit frecvent i n Romnia cu pagube foarte mari (Sursa: Wikipedia n limba german)

Figura 544. Fotografie efectuat la microscopul electronic pentru specia Erwinia amylovora, focul bacterian al rosaceelor (Sursa: www.padil.gov.au)

857

Ptrunderea bacteriilor n spaiul intercelular se face prin stomate dup ce parazitul a fost adus prin picturile de ploaie pe plante, arbori n acest caz (figurile 545 i 546).

Figura 545. Vntul i picturile de ploaie aduc bacteria pe frunzele arborilor (Sursa: www.padil.gov.au )

Figura 546. Acestea ptrund prin stomate n spaiul intercelular i are loc declanarea infeciei prin nmulirea bacteriilor n spaiul intracelular. nmulirea bacteriilor n spaiul intracelular (Sursa: www.padil.gov.au)

858

O dat ptrunse n esuturi bacteriile beneficiaz de mai multe sisteme de agresare dintre care cea mai frecvent este agresarea cu ajutorul sistemelor de secreie a proteinelor sau aa-numitul sistem III care se deruleaz n urmtoarele etape: - Translocarea proteinelor efector n celulele plantei gazd. - Crearea unui complex multiprotein. - Un semnal secreional tip terminal N. - O evoluie spre nmulirea cu formarea aparatului flagelar. Identificarea proteinelor secretate, a proteinelor efector, a funcionalitii acestora, a construciei aparatelor de secreie i a identificrii proteinelor int ale plantelor atacate de bacterii se face exclusiv n laboratoare prin procedee moderne ale biologiei moleculare, care nu fac obiectul acestei cri. n finalul acestui subcapitol, n figura 547 redm ciclul de nmulire al celei mai periculoase bacterii, Erwinia amylovora, iar n figura 548 un model de dezvoltare al bolilor plantelor cauzate de bacterii.

Figura 547. Ciclul bacteriei Erwinia amylovora (Sursa: www.nysaes.cornell.edu)

859

n tabelul 145 sunt prezentate cele mai importante boli bacteriene, care fac pagube economice nsemnate. De asemenea este necesar s menionm c cercetarea recent demonstreaz c relaiile ntre patogeni de orice nuan i plante este coordonat genetic. Aceast descoperire ne pune n situaia s acceptm i ideea gsirii unor soluii de eliminare a proteinelor excitante, cu altele conservatoare, de respingere a secreiilor de proteine toxice, care ar putea constitui plecarea spre crearea unui sistem imunitar al plantelor. Acest lucru va fi discutat ns n capitolul Managementul Integrat al patogenilor (MIP).

Figura 548.Model de dezvoltare a bolilor plantelor cauzate de bacterii (bacterioze) (Sursa: www.nysaes.cornell.edu)

860

Tabelul 145 Cteva din cele mai importante boli bacteriene la plantele de cultur (dup FRAC, 2010)
Boala Agentul cauzator Gazd Simptome i semne Piticirea, nglbenirea i ofilirea prilor supraterane; rdcinile putrezesc i devin maron sau negre. Florile par ude i se contract, se ntinde la frunze i tulpini, cauznd necroz rapid. Pete glbui pe frunze. trsturi adiionale Apare n majoritatea rilor din zonele temperate i semitropicale; cauzeaz pierderi de cultur de sute de milioane de dolari. Prima boal a unei plante ce s-a dovedit a fi cauzat de o bacterie. Focul slbatic al tutunului apare la nivel global; cauzeaz pierderi n plntue i n plantele de cmp. Majoritatea fitopatogenilor xanthomanazi i pseudomonazi cauzeaz pete necrotice pe prile verzi vulnerabile ale gazdei; poate fi localizat sau sistemic. Apare la nivel global; cauzeaz pierderi economice majore. Conversia unei celule normale la una care produce celule ce se multiplic excesiv este cauzat de o plasmid (o mic bucat de ADN

Ofilirea Granville

Pseudomonas solanacearum

tutun, tomate, cartof, vinete, ardei i alte plante

Focul bacterian

Erwinia Amylovora

mr i pr

Focul slbatic al tutunului

Pseudomonas syringae

tutun

Mozaicul comun al fasolei

Xanthomonas campestris

fasolea (comun)

Pete glbui verzui pe frunze

Putregaiul moale

Erwinia carotovora

Multe plante cu esut crnos, varz, morcov, elin, ceap. mai mult de 100 de genuri de plante lemnoase i ierboase

Cancerul bacterian

Agrobacterium tumefaciens

Descompunerea moale a esuturilor crnoase care devin moi i ca terciul. Iniial o mic mrire a tulpinilor sau a rdcinilor de obicei la sau lng linia solului, crescnd n dimensiune devenind ncreit, i devenind maron sau

861

Boala

Agentul cauzator

Gazd

Simptome i semne neagr.

trsturi adiionale circular) purtat de bacteria patogen. Cele mai mari pierderi la morcovi; transmitere prin insecte care sar de pe o plant pe alta. Primul patogen al bolii plantei cultivate

Aster galben

Organisme ca micoplasma (MLO) Spiroplasma citri (MLO)

Multe legume, ornamentale i ierburi citrice, smburoase i legume

Cloroz; malformaii de piticire. Cloroz, nglbenirea frunzelor, scurtarea internodurilor, ofilire

Rdcina sfrmicioas

13.10. BOLILE VIRALE I MICROPLASMATICE

Microplasmele i sifitoplasmele sunt organisme extrem de mici i anume ntre 0,0003 i 0,0005 mm; sunt considerate de muli autori bacterii aparinnd clasei Mollicutes. De regul nu conin membran celular i din aceast cauz pot s-i schimbe forma dup cum doresc. n lumea agriculturii ele sunt vinovate de producerea a 200 de boli, iar simptomele de manifestare sunt asemntoare cu ale virusurilor, adic ptarea frunzelor sau ramificarea forat a arbutilor, incapacitatea de lignificare a lstarilor, arborilor i arbutilor, florile rmn verzi. Infecia, respectiv deplasarea paraziilor se face cu ajutorul cicadelor i a altor insecte, dar infecia se poate face i prin altoire sau simpla rnire a plantelor. Detecia bolilor se poate face numai prin metode speciale de laborator i folosind aparatur superperformat (figura 549). Prul este un arbore relativ sensibil la micoplasme i o dat infectat poate fi uor distrus, aducnd pagube semnificative agricultorului. Unii patogeni din aceast grup sunt sub stricta supraveghere a departamentelor de specialitate. Muli dintre aceti parazii, cum ar fi Ceratocystis fagocearum, un fung completat de o micoplasm (combinaie aflat sub strict supraveghere), pot distruge complet arbori foarte importani din punct de vedere economic, aa cum este i fagul (figura 551).

862

Figura 549. Secven la microscopul electronic al micoplasmelor plantelor (Sursa: www.tierklinik.de)

Figura 550. Atac de micoplasme la pr, pom sensibil (Sursa: www.dzKundenserven3.de)

Figura 551. Fag secular atacat de fitoplasmide n combinaie cu fungul Ceratocystis fagocearum (Sursa: www.pflanzengesundheit.jki.bund.de)

863

13.10.1. Despre virusuri

Virusurile sunt organisme vii, cu mult mai mici dect bacteriile. Ele pot tri i se pot dezvolta numai n celulele altor organisme vii. Nu dispun de un metabolism propriu i deci nici de un sistem de schimb al substanelor. Cu propriile lor fore virusurile nu pot penetra alte celule. Triesc n fluxul viu al substanelor de nutriie i sunt responsabile pentru boli grave la plante, animale i oameni. Contactul cu plantele se realizeaz cu ajutorul a numeroase insecte dintre care foarte cunoscute sunt afidele, gndacii, pianjenii, tripii, ploniele, pianjenii galicoli, musculia alb, cicadele, iar din sol virusurile vin prin intermediul ciupercilor sau nematozilor. Smna virusat este un instrument foarte eficace de transmitere a virusurilor de la o generaie la alta. Sunt foarte numeroase culturile care pot fi infectate cu virusuri. O plant virusat poate fi observat n cmp prin diversele modificri fenologice pe care le arat i pe care le prezentm pentru boli virale n tabelul 146. Tabelul 146 Cteva boli cauzate de virusurile plantelor. Simptome i caracteristici (Dup FRAC 2010)
Boala Agentul cauzator virusul mozaic al tutunului (TMV) Gazd tutun, roii i sute de alte legume i ierburi Simptome i semne Trsturi adiionale Virusul rmne viabil mai muli ani n sol i Aspect marmorat al tutun; boala apare la frunzelor (model nivel mondial; pot mozaic), piticire. aprea pierderi economice mari. Apare al nivel mondial; gam larg de gazde. Una din bolile cele mai importante ale cerealelor. Gam foarte larg de gazde infecteaz sute de plante.

Mozaicul tutunului

Mozaicul castravetelui Piticirea galben a orzului Ofilirea ptat a roiilor

Virusul mozaic al castravetelui (CMV) Virusul piticirii galbene a orzului (BYDV) Virusul ptat al ofilirii roiilor (TSWV)

Castravete, fasole i castravete, Similar cu infeciile fasole, tutun,alte TMV plante (gam larg de gazde) Orz, ovz, secar, gru i alte ierburid nglbenirea i de pune i piticirea plantei buruieni Frunzele arat Roii, ardei, inele concentrice, ananas, alun i necrotice; zona multe alte plante necrotic galben apoi rou-maronie

864

Boala Ptarea inelar necrotic a prunului

Agentul cauzator Virusul ptrii inelare necrotice a prunului (PNRV)

Axul tuberculului de cartof

viroidul axului tuberculului de cartof (PSTV)

Exicorticulul citricelor

viroidul exicorticulului citricelor

Simptome i semne Foliaj ntrziat; frunzele de pe Smburoase, cire, crengile infectate migdale, piersic, arat pete verzui i cais, prun i altele. inele ntunecate, apoi devin necrotice i cad. Cretere pitic; tuberculii sunt ca un fus i mai mici cartof i roii dect tuberculii sntoi pomi afectai prezint crpturi portocal, lmi, verticale n scoar, lime, alte plante dulgi subiri de citrice scoar parial slbit, i un aspect crpat, solzos. Gazd

Trsturi adiionale Boala foarte rspndit a smburoaselor; afecteaz aproape toi pomiii din zonele productoare de fructe. prima infecie viroid identificat n plante; poate cauza reducerea major a produciei

Simptomele virusurilor, dei uneori tipice aa cum se vede din tabelul 146 pot fi alteori greu de delimitat, de determinat. Cunoatem foarte bine simptomele virusului orzului. La orz frecvena atacului transmis de afide este cu mult mai mare dect la gru. n momentul n care afida neap, introduce virusul care se rspndete radial n jurul nepturii.

Figura 552. Cultura de orz infectat cu afide care au transmis virusul orzului (virusul galben mozaicat Bay MM (stnga) comparativ cu o cultur nevirusat (dreapta) (foto autor, aprilie 2010, Alexandria)

865

n zon, virusul apare foarte frecvent. n loturile semincere poate ajunge pn n smn i poate fi transmis prin acest sistem. Din aceste motive, tratamentul antiafidic de toamn, mai ales dac semnatul s-a efectuat prea devreme, devine obligatoriu. n condiii de toamn ndelungat i relativ secetoas, pagubele estimate se ridic ntre 20 i 30%. Afidele atac ns peste tot, i peste tot pot injecta virusuri. La pomi atacul poate fi uneori foarte virulent, dei la unii pomi, precum unele soiuri de mr sau prun, sistemele de aprare ale plantei pot respinge virusul. Cu toate acestea, afidele pot ele nsele s induc toxine prin frunze plantelor i s afecteze calitatea i cantitatea recoltelor (vezi i figura 553).

Figura 553. Atac concertat de afide pe partea posterioar a unei frunze de mr cu inducerea virusului (culoare roie) i ncercarea de limitare a extinderii lui de ctre plant (Foto autor 2010)

866

Figura 554. Virusul n benzi mozaicate al grului (WSMV) (Sursa: www.grdc.com.au) Nu ntotdeauna virusul poate fi uor recunoscut n cmp. Un asemenea caz, virusul prezentat n figura 554 prezint un mozaic galben foarte uniform, greu de identificat n cmp. El a fost identificat n 1987 n Kentucky. Dac plantele sunt atacate din toamn pagubele pot fi att de mari nct grul nu mai poate fi recoltat. Infeciile de primvar conduc la pagube mai reduse. Patogenul este att de duntor nct n anul acesta guvernul american a alocat milioane de dolari pentru un program de diagnoz i monitorizare a WSMV, i mai ales de studiere a transmiterii acestuia. Insecta transmitoare este un pianjen micu, cunoscut ca Aceria tosichila. Ea este att de mic nct este greu de vzut i de identificat. Virusul este deja lansat n cultur de ctre pianjen, cu mult nainte ca fenomenele de nglbenire s fi aprut. Programul de cercetare, denumit Texas Cropping system, are n sarcin s monitorizeze cercetarea biologic i a modului foarte rapid de transmitere a virusurilor. Deoarece acarianul se deplaseaz greu el are nevoie de vnt pentru a fi transportat uneori pn la sute de kilometri. Singurele rezultate eficiente contra bolii le obin fermierii care practic asolamentele i ntrerup punile de transfer a bolii de la un sezon la altul. Din fericire, boala nu este nc n Europa, dar globalizarea, lipsa de funcionalitate a sistemului de carantin va face ca n curnd s fie pe aproape.

867

Detecia virusurilor. Am artat deja c virusurile pot s ocupe spaiile intercelulare fr s se manifeste simptomatic. n legumicultur i pomicultur, ca i n dendrologie, virusurile creeaz uneori numai ncreiri ale frunzelor, avnd ca rezultat reducerea nfloririi i fructificrii. Pentru a evita plantatul unor plante virusate se practic testarea plantelor donatoare de butai prin procedee de depistare n laborator, cum ar fi detecia prin PCR sau Reverse Transcription Polymerase Chain Reaction RT PCR (vezi figura 555) i dac rezultatele sunt negative numai atunci se recolteaz esuturi sau celule care sunt nmulite in vitro, pe mediu de cultur obinndu-se plante libere de viroze ce poart garania manifestrii depline a vigorii lor vegetative (figura 556).

Figura 555. Detecia virusului TSWV (Tomato Spotted Wilt Virus) pe planta gazd folosind amprenta genetic obinut prin RT PCR (Sursa: First Report of Tomato spotted wilt virus in Hosta in Florida, M. Timur Momol and Hank Dankers, University of Florida)

NS = nesimptomatic S = simptomatic M = martor + = inoculare cunoscut

total ARN extras

868

Figura 556. Obinerea butailor liberi de viroze i micoplasmoze

Exist i alte metode de identificare a virusurilor, unele mult mai simple, care se aplic i n Romnia. Printre ele se numr de acum i foarte cunoscutul test Eliza. n general putem spune c sunt folosite urmtoarele metode, fr a avea pretenia c le epuizm pe toate. 1. Metoda culturilor de esuturi pe diferite substraturi - efectul citopatic (CPE) - studiu pe plac 2. Metode fizice - Cristalografie cu raze X. - Microscopie electronic. - Ultracentrifugare 3. Metode serologice sau imunitare - Haemagglutinare. - Inhibarea haemagglutinaiei - Fixri complementare - Imuno colorare. 4. Imunofluorescen 5. Microscopie electronic imunogold 6. Imunoprecipitare 869

7. Testul Eliza 8. Alte, inclusiv metoda biologiei moleculare - SDS - Page - Wester blot - PCR - RT - PCR i altele. Pentru o informare de detaliu cititorul nostru este rugat s consulte siteul www.generalhorticulture.tamu.edu sau s ni se adreseze personal. Identificarea virusurilor devine din ce n ce mai important pentru stabilizarea produciilor agricole, dar i pentru a elabora strategiile manageriale de control al bolilor.

870

Capitolul 14

ELEMENTE DE MANAGEMENT INTEGRAT AL CONTROLULUI BOLILOR PATOGENE MICBP

14.1. ELEMENTE DE CONSTRUCIE

1. Comparativ - bolile produc pagube mai mici dect buruienile, dei mecanismele de aciune sunt extrem de diversificate i complicate. Dificultatea modului de aciune este cea care favorizeaz buruienile. Lucrurile simple sunt ntotdeauna mai eficiente. 2. Este necesar un inventar complet i argumentat tiinific al patogenilor din zon (biologia i ecologia patogenului). 3. Este necesar a se cunoate gradul i intensitatea atacului demonstrat tiinific pe zone, culturi, soluri, plante intermediare, n funcie de condiiile climatice (temperatur, umiditate). Este cunoscut c factorii climatici favorizeaz sau defavorizeaz atacul patogenilor (umiditate, temperatur, regimul de vnturi, insolaia etc.). 4. Structura culturilor este necesar a fi planificat pe termen lung, i adaptat condiiilor de clim i sol. 5. Foarte importante sunt datele despre tehnologiile de cultur, pe verigi, sistemele de asolament, eforturile de mbuntire a calitii solurilor, a materialului biologic din sol. Revenirea condiiilor de sol la modelele naturale este de dorit. pH-ul solurilor i eforturile de corecie sunt absolut necesare. 6. Se analizeaz datele mai sus colecionate i se ntocmete cte un management al controlului bolilor pentru fiecare cultur i pe ansamblul fermei. 7. n alctuirea planurilor se au n vedere toate msurile de control al bolilor, i sunt foarte multe, urmnd ca pesticidele s reprezinte doar factori de corecie n aa fel nct raportul ntre toxinele naturale i cele antropice s fie sub 1.

871

CONTROLUL PATOGENILOR I AL BOLILOR PLANTELOR

Msuri preventive Structura culturilor Asolament Lucrri ale solului Sistem de ngrare Combatere plante gazd Smn liber de boli Sanitarizarea terenurilor Se pot reduce infeciile specifice cu pn la 40%

ntrirea rezistenei plantelor (stimularea aprrii)

Utilizarea substanelor chimice de sintez (fungicide, antibiotice, nematocide)

Utilizarea elecitorilor

Creterea imunitii plantelor prin inducere (sistem vaccinare)

ntrirea vigorii folosind activatori de cretere Biofungicide

de contact

sistemice

872

Se pot reduce infeciile cu pn la 70%

- Alegerea produselor - Modul de efectuate al tratamentelor - Alegerea momentului tratamentelor

Scheme elecitori

Scheme cretere imunitate

Scheme activare

i cu toate acestea nu se poate obine o sntate de 100%.

Figura 557. Schem n viziune original asupra managementului integrat al controlului patogenilor i bolilor la plantele de cultur

14.2. SCHEM MANAGERIAL MICPB

Ideea de baz: Plantele pot fi sau nu pot fi bolnave. n principal, reinem ideea c ntr-o populaie nu pot fi numai plante sntoase, i atunci este necesar s aflm: - ct de sntos este lanul; - ce ar fi necesar s facem ca el s fie complet sntos; - cum ar putea fi conservat sntatea plantelor, cci vigoare = sntate = producie + calitate. O prim schem a MICPB este prezentat n figura 557. Organizarea MICPB se bazeaz pe trei piloane importante, i anume:

14.2.1. Msuri preventive sau management preventiv

Sunt de dorit n toate sistemele de control. Acestea pot fi foarte numeroase. De regul, la nivel de ferm se ncepe cu sanitarizarea, ecologizarea arealului, adunarea tuturor resturilor i aducerea lor la fermentare aerob sau anaerob n groapa sau platforma de fermentare care nu ar trebui s lipseasc din nicio ferm. Cu aceast ocazie sunt distruse resturile organice care conin formele de rezisten ale patogenilor i scoase din sistem. n cmp asolamentul devine n noile sisteme de agricultur obligatoriu. Am artat deja c uneori o simpl rotaie ntre gramineae i leguminoase reduce presiunea de infecie cu 50% i pe cea poluant n cazul aplicrii pesticidelor cu 30%. Lucrrile solului sunt uneori decisive pentru distrugerea unor resturi organice purttoare de infecie ca i pentru reglarea relaiilor aerobe/anaerobe n sol, pentru dezvoltarea unor microorganisme tip sanitari ai acestuia precum: Pseudomonas fluorescens, care are o aciune biofungicid cu efecte semnificative mpotriva patogenilor Fusarium, Alternaria i Phytophtora, cu domiciliere n sol i atac tot de acolo. Activarea ecologic a solului folosind gunoi de grajd, composturi, acizi huminici, micorize sau bacterii utile, reduce pn aproape de 0 propagarea prin sol a bolilor i chiar a nematozilor (figura 558 a i b). Printr-o micoriz pus la punct nici mcar bacteriile patogene nu ptrund spre rdcini, ele fiind prinse n hiul de hife i digerate cu ajutorul unor enzime emise de hife. Se spune c ciuperca i apas gazda cu care conlucreaz unitar pentru factorii de via, refuznd pe toate cile s accepte ali intrui concureni.

873

a. Nematodul nentlnind bariera de hife b. Nematodul este prins de hife ca i cnd ar fi ptrunde nestingherit n interiorul rdcinii nctuat i nu are nicio ans s mai ajung de tomate. la rdcin pentru a ataca. Figura 558. Nematozii i micoriza (Sursa: www.1.bp.blogspot.com)

14.2.2. ntrirea rezistenei plantelor i stimularea sistemului de aprare

n managementul integrat al controlului patogenilor i bolilor, ntrirea rezistenei plantelor i stimularea aprrii se face pe trei ci importante. a) Folosirea elicitorilor: elicitorii sunt substane de origine natural (mineral, animal, vegetal, microbian). Unele din ele sunt extrase chiar din microorganisme patogene sau din plantele atacate. Pornind de la moleculele naturale chimia a fost n msur s sintetizeze deja multe dintre ele. Un asemenea exemplu este acidul salicilic (aspirina) prezent n plantele naturale dar utilizat astzi ca analogi funcionali de sintez cum ar fi acibenzolar-Smetil sau ASM. Datorit faptului c au cptat o dimensiune economic important, elicitorii sunt deja produse omologate. n tabelul 147 prezentm trei asemenea produse omologate n Frana. Exist o serie de alte substane citate n literatura de specialitate, cum ar fi: Chitosan extras din carapacea de crustacee i utilizat pentru combaterea lui Botrytis cineria la via-de-vie i tomate i a lui Oidium, la struguri, cpuni, trandafiri. Harpine. Este o protein izolat plecnd de la bacteria patogen Erwinia amylovora; combate diverse boli la culturi leguminoase i fructifere. Acid -aminobutyric sintetizat de ctre mai multe plante. Este foarte multifuncional i cercetat cu rezultate bune n combaterea speciilor Phytophthora infestans, Fusarium oxysporum, Botrytis cinerea la tomate i Plasmopara viticola, la vie, Phytophtora la varz, flori, salat, ca i contra 874

diverilor nematozi i mai sunt i altele care devin din ce n ce mai interesante din cauza modului lor de aciune ce mresc sistemul de aprare prin inducerea unor promotori i a unor gene ce se opun penetrrii bolilor n celule i le blocheaz astfel accesul la hran (figura 559). Remarcm c interesul tiinific i practic pentru asemenea sisteme de aprare devine din ce n ce mai mare. Tabelul 147 Civa elicitori omologai n Frana (Sursa: FREDON)
Substana Laminarin Specialitatea comercial omologat Iodus 2 cereale utilizat la gru i orz, Oligozaharide extrase din alge eficacitate 70%. Iodus 2 culturi brune marine (Laminaria specializate. Pr, mr, gutui contra digitaria) focului bacterian (Erwinia) Extras din seminele de Stifenia utilizabil pentru schinduf, plante leguminoase combaterea bolilor la via de vie. (Trigonella foenum-greacum) BION 50 WG utilizat la gru pentru Este un analog funcional cu combatere boli fungi, la tomate ca acidul salicilic (este sintetizat) bactericid. Originea

FEN 560 Acibenzolar-S- metil (ASM sau BTM)

Figura 559. Generarea unei rezistene pentru un spectru larg de boal, utiliznd un elicitor i o gen de rezisten

875

Elicitorul aplicat pe plant declaneaz un rspuns hipersenzitiv (RH) care recunoate un elicitor derivat din patogen ca produs al genei de rezisten. Proteina produs de noua gen are un efect de inhibare a activitii metabolice a patogenului, crend plantei un sistem de aprare specific. Din cauza blocrii accesului la hran, patogenul nu mai poate deveni activ. Folosind varianta (SDN) Stimulation des differences naturelles (stimularea diferenelor naturale) cercettorii de la INRA folosind un elicitor oligosaric a reuit s obin la tinerele plante de vi-de-vie o eficien de 50-80% n combaterea finrii, reducnd infecia cu 50-80% (vezi i figura 560).
30 25 % infecie 20 15 10 5 0 T 0,5g/l 2g/l 3g/l

Figura 560. Inducerea rezistenei contra finrii la tinerele plante de vi-de-vie cu ajutorul unui elicitor (Sursa: INRA, Frana)

14.3. CRETEREA IMUNITII PLANTELOR

Pare ciudat, dar tot mai muli cercettori susin c plantele ca organisme vii, superioare pot avea o imunitate care n condiii de stres biotic (boal) poate s creasc. Ea poate s fie crescut i prin dezvoltarea unei imuniti premergtoare atacului patogen. n acest sens, ntr-o sintez publicat n 2002, Lateur M. ne propune o schem a mecanismelor generale implicate n fenomenul de inducere a reaciei de aprare a plantelor contra diverilor parazii n care sunt incluse inclusiv reaciile tip SDH. Fenomenul de inducere a rezistenei unei plante poate fi definit prin creterea capacitii sale de a se apra mpotriva unui spectru larg de ageni patogeni nu este deloc nou. Dar cele mai importante rezultate apar n 1966 cnd Ross, citat de Lateur, a 876

observat c inocularea unei frunze de tomate cu o surs de virus a mozaicului tomatelor (TMV) a avut ca efect creterea rezistenei la virus a celeilalte mase de frunze, dar ceea ce este mai important, planta a devenit rezistent i fa de ali patogeni. Ori, ceea ce ne prezint Ross seamn a vaccinare. Fenomenul a fost denumit n limba englez Systemic Acquired Resistence (SAR) iar noi i putem spune n limba romn Rezistena Sistemic Dobndit (RSD), i despre el am mai vorbit ntr-un capitol anterior. Prin depistarea i a altor procedee prin care rezistena a fost indus i nu ajutat s se formeze, a aprut i termenul de Rezisten Sistemic Indus (RSI) sau n limba englez Induced Systemic Resistence (ISR), adic a imunizrii. Ulterior cercettorii, printre care i Hammer Schmidt (2001) a propus lumii ca SAR i ISR sau RSD i RSI s fie considerate sinonime. Inducerea rezistenei unei plante const n fond n a activa mecanismele de aprare natural, prezente deja n plant i care se manifest latent. n figura 561 prezentm schematic mecanismele care coordoneaz relaia plant-parazit n cazul unei rezistene specifice i acelea care au fost observate prin inducerea de ctre elicitorii nespectifici (figura 561). Repetm principalele ci aduse de modificrile metabolice care intervin n protecia, n aprarea plantelor i care sunt: 1. ntrirea barierelor mecanice constituite de perei pecto-celulari prin ncorporarea de polizaharide (calose), de polimeri fenolici (lignine), de poliesteri (subcrine), de glicoproteine, bogate n hidroxiproline (HRPG), de proteine bogate n glicine CGCP i de proteine bogate n proline (PRP). 2. Stimularea enzimelor de protecie (imunitate). Printre acestea pot fi enumerate - enzimele de biosintez a fitoalexinelor care au nsuiri i for antibacterian, - a enzimelor legate de formarea compuilor fenolici, - a enzimelor care produc peroxidozele, - a enzimelor implicate n biosinteza etilenei, - a unor enzime speciale care au nsuiri de aprare directe, pentru c sunt n msur s hidrolizeze chitina i poliglucanaii, polimeri ai pereilor celulelor ciupercilor, 3. Producia de proteine de aprare i de proteine PR (PathogenesisRelated) cum ar fi chitinasele, glucanasele i proteinele thaumatin -like; aceste proteine care induc puternic mecanisme de aprare, dar i combaterea stresului de degradare reprezint 1% din ansamblul proteinelor solubile (Fritig i colab., 1998). 877

Rezistena specific Race - Cultivar

Rezistena general indus

Microorganisme patogene

PLANTA

Diveri ageni elicitori (glicoproteine, harpin, elicitine, ...)

Interaciune gen - gen

Interaciune

Producere de semnale

Moartea celulelor plantelor Recepie/ transducie

Producere de semnale

Inducere de schimburi metabolice asociate rezistenei 1. ngroarea structurilor parietale rol de barier mecanic: inhibarea propagrii virusurilor de la o celul la alta i inhibarea propagrii intercelulare de microorganisme fungice i bacteriene rezistena structurilor la depolimerizare de ctre enzimele produse de microorganisme 2. Stimularea cilor metabolice secundare precum: producia de substane antibacteriene (fitoalexine) producia de etilen, de acid salicilic cile oxidative calea aromatic derivat de la fenilalanin (PAL; OMT) 3. Producia de proteine PR - atac structurile vitale ale microorganismului (structuri parietale i membranele plasmice: chitinase/lysozyme, -1,3 glucanase, amylase) - inhib factorii de for patogen emii de ctre microorganisme (inhibitori ai proteazelor i poligalacturonaselor) - exist funcii inhibitoare ns necunoscute.

Rezisten

Figura 561. Principiile generale ale mecanismelor implicate n timpul reaciei de aprare a plantelor: rezistena specific Race - Cultivar sau rezisten general indus (Sursa: Fritig i colab., 1996)

878

O schem interesant privind sistemul imunitar al plantelor ne este pus la dispoziie de Pieterse C. i colab. (2009). Aceast schem ne arat totodat c ntregul mecanism al imunosistemului se pune n funciune la semnalizare celular, semnalizare care apare numai atunci cnd patogenul i face apariia n zon. O coordonare genetic legat de mai multe gene (un sistem multigenic) este probabil implicat, i de aici se ntrezrete folosirea mecanismelor de transgenez biomolecular n optimizarea proteciei plantelor prin moderne metodologii de autoaprare.

(a) La atacul patogenului, tiparele moleculare asociate patogenului (PAMP) activeaz receptorii de recunoatere a tiparului (PRR) n gazd, ceea ce rezult ntr-o cascad de semnalizare n aval care duce la o imunitate declanat de PAMP (PTI). (b) Patogenii viruleni au dobndit efectori (stele purpurii care suprim PTI, ceea ce rezult n susceptibilitate declanat de efector (ETS). (c) n schimb, plantele au dobndit proteine de rezisten (R) care recunosc aceti efectori specifici atacatori, ceea ce rezult ntr-un rspuns imunitar secundar, denumit imunitate declanat de efector. Figura 562. Prezentare schematic simplificat a sistemului imunitar al plantei (Sursa: CMJ Pieterse i colab., 2009)

879

14.4. BIOFUNGICIDELE I FUNGICIDELE

Reprezint a treia cale de integrare n managementul controlului integrat al bolilor. Biofungicidele sunt produse de sorginte natural, de regul organisme sau microorganisme diverse ca provenien i care au nsuirea de a distruge, de regul numai parial, alte microorganisme patogene. Foarte cunoscut n aceast direcie este preparatul Trichoderma harzianum CTH, ramura T-22 TH, foarte utilizat n agricultura ecologic de ser i care protejeaz rdcinile plantelor de patogeni, ca: Phythium, Rhizoctonia, Fusarium, Sclerotinia i Thiclaviopsis. Tratamentele se fac de regul preventiv, efectul curativ fiind foarte redus. Mecanismul de aciune al biofungicidelor include: - Competiie direct. De aceea, tratament preventiv pentru a se forma o barier n jurul periorilor radiculari care s nu permit agentului patogen s penetreze. - Antibiosis. Biofungicidul produce un compus chimic, tip antibiotic sau alt toxin care distruge organismul int. - Prdare sau parazitism. Biofungicidul atac i diger patogenul. Pentru ca acest mecanism s funcioneze, biofungicidul este necesar s fie n zona rizosferei n acelai timp cu patogenul sau puin mai devreme. - Inducerea rezistenei la planta gazd de maniera prezentat n subcapitolul anterior. Exist numeroase biofungicide. Prezentm spre exemplificare doar cteva, i anume: AQ10TM organismul de biocontrol Ampelomyces quisqualis Q10; organismul int: finarea. Culturile: mr, curcubitacee, struguri, tomate i plante ornamentale. Companion TM Organism de biocontrol: Bacillus subtilis GB03 bactaic. Organisme int: Phytium, Rhizoctonia, Phytophthora i Fusarium. Culturi: plante trtoare (castravei, pepeni), legume frunzoase, plante ornamentale. Mycostop TM organism de biocontrol: Streptomyces griseoviridis ramura K61. Patogeni int: Fusarium spp, Phomopsis spp, Botrytis spp, Phytium spp, Phytophtora spp. Cultura: culturi de cmp, plante legumicole i ornamentale. Mai sunt i alte produse dar acestea trei plus Trichoderma prezentat mai sus sunt cele mai rspndite. Pe site-urile productorilor se gsesc mult mai multe iar pentru SUA se gsesc pe site-ul www.oarde.ohiostate.edu/apsbec/productlist.htm 880

14.4.1. Avantajele utilizrii biofungicidelor

- Se reduce folosirea fungicidelor. - Sunt mai sigure la aplicare. - Unele pot fi utilizate i ca stimulatori organici de cretere. - n orice caz sunt mai puin toxice. - Unele din ele pot fi utilizate n rotaie cu alte pesticide i agrochimicale (fungicide, insecticide, fertilizani, compui organici).

14.4.2. Dezavantajele biofungicidelor

- Nu vor putea eradica niciodat bolile sau riscul plantei de a fi infectat. - Au o durat de aciune mai redus dect pesticidele. Autorul acestei cri nu este un fan al biofungicidelor. Cred c mecanismele ntririi rezistenei plantei fa de patogeni, a dezvoltrii genetice a imunitii va aduce cu adevrat progresul de care are nevoie agricultura viitorului.

14.4.3. Fungicidele
n acest moment sunt produsele cele mai eficiente mpotriva bolilor provocate de fungi. Ele sunt produse de sintez, n majoritate organice, multe dintre ele create dup molecule naturale i care acioneaz n diverse moduri, pe diferite locaii, fac parte din diverse grupe chimice, au un nume i prezint un anumit risc de a crea sau de a fi creat rezisten. Managementul formrii de rezisten este o problem de mare actualitate a managementului fungicidelor. El nu face ns obiectul acestei cri. Exist extrem de numeroase formulri fungicide pe care le gsii n crile de specialitate. Noi ncheiem acest capitol cu o sintez sub form de tabel efectuat de FRAC (2010) n care gsii cele mai importante grupe chimice de fungicide, denumirea substanelor active, modul de aciune, i riscul de rezisten pentru toate codurile FRAC (tabelul 148).

881

Tabelul 148 Clasificarea fungicidelor nregistrate pentru utilizare n Florida de ctre codul numeric FRAC, modul de aciune, grupele chimice i numele substanei active cu indicaie a rezistenei riscului
Cod Mod de FRAC aciune Asupra 4 sintezei acizilor nucleici 32 1 Asupra mitosei i a diviziunii celulei Nume/rezisten risc Metalaxyl PhenylAmides Acylalanines Metalaxyl-M (Mefenoxam) RISC RIDICAT Octhilinone Heteroaromatics Isothiazolones REZISTEN NECUNOSCUT MBC Fungicides Carbendazim Benzimidazoles (Methyl Thiabendazole Benzimidazole RISC RIDICAT Carbamates) ThiophanateThiophanates methyl RISC RIDICAT Zoxamide Toluamides Benzamides RISC SCZUT SPRE MEDIU Fluopicolide PyridinylmethylREZISTEN benzamides NECUNOSCUT Flutolanil Carboxamides Phenylbenzamides RISC MEDIU Oxathiincarboxamides Carboxin Oxycarboxin RISC MEDIU Pyridinecarboxamides Boscalid RISC MEDIU QoI fungicides Azoxystrobin Methoxy acrylates (Quinone outside RISC RIDICAT Inhibitors) Methoxy carbamates Pyraclostrobin RISC RIDICAT Kresoxim-methyl Oximinoacetates Trifloxystrobin RISC RIDICAT Oxazolidinediones Famoxadone RISC RIDICAT Dihydrodioxazines Fluoxastrobin RISC RIDICAT Imidazolinones Fenamidone RISC RIDICAT Uncouplers of oxidative 2,6-dinitrophenyl Fluazinam RISC SCZUT phosphorylation crotonates Numele grupei Grupa chimic

22 43 7 Asupra respiraiei

11

29

882

Cod FRAC 30 9 25 41 13 12 2

14

28 40

Nume/rezisten risc Organo tin Tri phenyl tin Fentin hydroxide RISC SCZUT compounds compounds SPRE MEDIU AP fungicides Cyprodinil Asupra Anilino-pyrimidines (Anilino-Pyrimidines) sintezei Pyrimethanil RISC MEDIU aminoacizilor i proteinelor Glucopyranosyl Glucopyranosyl Streptomycin RISC RIDICAT antibiotic antibiotic Tetracycline antibiotic Tetracycline antibiotic Oxytetracycline RISC RIDICAT Asupra Quinolines Quinolines Quinoxyfen RISC MEDIU transduciei semnalului PP-fungicides Phenylpyrroles Fludioxonil (PhenylPyrroles) RISC SCZUT SPRE MEDIU Iprodione Dicarboximides Dicarboximides Vinclozolin RISC SCZUT SPRE MEDIU AH-fungicides Chloroneb Asupra Aromatic (Aromatic Dicloran sintezei hydrocarbons Hydrocarbons) lipidelor i Quintozene membranei (PCNB) RISC SCZUT SPRE MEDIU Heteroaromatics 1,2,4-thiadiazoles Etridiazole RISC SCZUT SPRE MEDIU Carbamates Carbamates Propamocarb RISC SCZUT SPRE MEDIU CAA-fungicides Cinnamic acid amides Dimethomorph RISC SCZUT (Carboxylic Acid SPRE MEDIU Amides) Mandelic acid amides Mandipropamid RISC SCZUT SPRE MEDIU DMI-fungicides Asupra Piperazines Triforine RISC MEDIU (DeMethylation biosintezei sterolului n Inhibitors) Pyrimidines Fenarimol membrane RISC MEDIU Imazalil Imidazoles Triflumizole RISC MEDIU Difenoconazole Triazoles Fenbuconazole Numele grupei Grupa chimic

Mod de aciune

883

Cod FRAC

Mod de aciune

Numele grupei

Grupa chimic

5 17 19 P

Amines (Morpholines) Piperidines Hydroxyanilides Sinteza Polyoxins glucanului Inducerea Benzo-thiodiazole aprrii plantei gazd Mod necunoscut de aciune Hydroxyanilides Peptidyl pyrimidine nucleoside Benzo-thiadiazole

27 33

Cyanoacetamideoxime Cyanoacetamideoxime Phosphonates Ethyl phosphonates

NC

Diverse

Diverse

M1 M2

Activitate de Anorganic contact multi-site

Anorganic

Nume/rezisten risc Ipconazole Metconazole Myclobutanil Propiconazole Prothioconazole Tebuconazole Tetraconazole Triadimefon Triadimenol RISC MEDIU Piperalin RISC SCZUT SPRE MEDIU Fenhexamid RISC SCZUT SPRE MEDIU Polyoxin RISC MEDIU Acibenzolar-Smethyl REZISTEN NECUNOSCUT Cymoxanil RISC SCZUT SPRE MEDIU Fosetyl-Al Phosphorous acid and salts RISC SCZUT Uleiuri minerale Uleiuri organice Potasiu Bicarbonat Material de origine biologic REZISTEN NECUNOSCUT Cupru (diferite sruri) RISC SCZUT Sulf RISC SCZUT

884

Cod FRAC M3

Mod de aciune

Numele grupei Dithiocarbamates and relatives

Grupa chimic Dithiocarbamates and relatives

Nume/rezisten risc Ferbam Mancozeb Maneb Metiram Thiram Ziram RISC SCZUT

Captan Folpet RISC SCZUT M5 Chloronitriles Chloronitriles Chlorothalonil RISC SCZUT Dodine M7 Guanidines Guanidines Rezisten inegal raportat n Venturia sugernd c dodine ar putea s nu fie un inhibitor multisite. Este recomandat managementul rezistenei. *Numerele i literele sunt folosite pentru a distinge grupele de fungicide. Numerele au fost asociate n concordan cu momentul introducerii produsului pe pia. Literele reprezint urmtoarele: P = inductori ai aprrii plantei gazd; M = activitate de contact multi-site; NC = neclasificat. M4 Phthalimides Phthalimides

14.5. MANAGEMENTUL CONTROLULUI INSECTELOR DUNTOARE (MCID)

A treia grup mare de concureni ai plantelor pentru factorii de via o constituie grupul imens al insectelor duntoare. Insectele fac parte dintr-o grup mai avansat pe scara evoluiei. Exist o disciplin special, care se numete entomologia i care s-a desprins din zoologie, ntocmai pentru a studia n detaliu exact aceste mici animale, cu corpul segmentat, prezente pe suprafaa pmntului de peste 250 milioane de ani, nscute i active nainte de naterea omului i a agriculturii, dar care astzi fac attea rele agriculturii i habitatelor umane. Exist peste un milion de specii de insecte cunoscute, inventariate de diferii autori i descrise morfologic i fenologic, unele dintre ele avnd chiar i 885

genomul decodificat. Sute de milioane de ani ele s-au ncadrat n ecosistemele naturale i au trit dup legile ecologice, reglarea populaiilor fcndu-se n mod deosebit dup abundena hranei, dup fora competiiei i condiiile climatice. Apariia agriculturii a creat o ni special de activitate a numeroase insecte, o ni n care ele se comport mai ales ca duntori i unde legile ecologice ale reglrii populaiilor acioneaz mai puin sau deloc. Echilibrele sunt distorsionate de interveniile antropice destinate obinerii unor recolte mari i de calitate. Diversitatea insectelor este extrem de mare. Un segment al acesteia este prezentat n figura 563 dup Enciclopedia britanic. Principalele ordine care ocup clasa insecte sunt prezentate n tabelul 149.

Figura 563. Diversitatea insectelor (Sursa: Enyclopedia Britanica online, 2010)

Este evident c, exceptnd coleopterele, hymenopterele i parial dipterele, restul insectelor sunt fitofage. Un pericol real pentru culturile agricole. Numrul de insecte este foarte mare, ceea ce vorbete de la sine despre marea lor diversitate. 886

Tabelul 149 Estimarea speciilor de fitofagi pentru speciile cunoscute de insecte (dup Montesinos, 1998)
Ordinul Coleoptere Himenoptere Diptere Lepidoptere Hemiptere Ortoptere Tisanoptere Phasmoptere Colembole Procent 35% 11% 29% 99% 90% 99% 90% 99% 50%

Tabelul 150 Numrul de specii descrise n patru ordine principale (dup WCMC, 1992)
Ordinul Coleoptere Diptere Himenoptere Lepidoptere Southwood (1978) 350.000 120.000 100.000 120.000 Arnett (1985) 290.000 98.500 103.000 112.000 May (1988) 300.000 85.000 110.000 110.000 Brusca & Brusca (1990) 300.000 150.000 125.000 120.000

n medie circa 600.000 insecte au fost descrise din circa un milion cunoscute.

14.5.1. Insectele, oamenii, producia i societatea

Cursurile de entomologie vor pune la dispoziia celor interesai date valoroase despre insecte, despre cte sunt cunoscute, att duntoare ct i unele cumsecade, cum ar fi albinele de exemplu, care ne ndulcesc de attea ori viaa, sau buburuzele care ne scap de multe alte insecte duntoare, i ndeosebi purecii plantelor sau afidele. Materialul de fa i propune s evalueze dimensiunea economic i social a insectelor ca factori de concuren ai plantelor i s schieze cteva exemple i un management al proteciei culturilor agricole ca premiz a produciilor ridicate i a siguranei hranei fr abuz de insecticide, care constituie cele mai toxice agrochimicale.

887

Daunele produse de insecte culturilor pot fi: Directe: - Atac rdcina i provoac uscarea plantelor (Melolontha melolantha). - Atac frunzele i tulpinile, reduc fotosinteza i la invazie masiv provoac pagube de pn la 100%. - Atac florile. - Atac fructele. Dup locul unde atac putem avea: - Insecte care atac n sol (crbuul de mai) - Insecte care atac n zona aerian (90% din ele). - Insecte care atac n depozite (insecte de depozit) n fond, fiecare categorie de plante poate fi atacat i poate primi pagube n mai multe puncte ale sistemului nutriional (figura 564).

Figura 564. Intervenia insectelor n realizarea pierderilor totale pe fluxul cerealelor de la semnatul n cmp i pn la valorificarea nutriional (nivel ferm) (prelucrat dup Harris L.C. i colab., 1976)

888

14.5.2. Studiu de caz la cereale

Datele prezentate n figura anterioar demonstreaz c n cel puin 5 puncte de pe traseul cmp-alimente duntorii sub form insecte sunt prezeni i produc pagube. Pagubele totale produse la gru sunt: PG = (P1 + P2 + P3 + P4 + P5) n care pagubele totale (PG) pot fi foarte variabile n funcie de managementul practicat de fermier sau agricultor. n P1 intr, de regul, produsele obinute n timpul vegetaiei. Dac lum cultura grului, acestea pot fi provocate de: P1.1 Viermii srm (Agriotes sp). Foarte periculoi, atac baza tulpinii, favorizai de monocultur.

P1.2 Gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides). Atac rar, dar atac bine. Larva devoreaz rdcinile iar adultul plantele, mai ales la baz. Este ajutat de monocultur i vremea cald.

889

P1.3 Plonia cerealelor (Eurigaster integriceps, Eurigaster maura). Este un duntor foarte periculos cu atac neregulat i care poate compromite calitatea glutenului, i deci al finii. Larvele insectei care atac frecvent spicul n perioada lapte cear maturitate, injecteaz n bobul de gru enzime proteolitice i amilolitice, producnd o distrugere a glutenului. ncepnd cu 2% smn integral atacat, fina de gru nu mai este panificabil, pinea nu mai crete, iar grul este declasat pentru furajare sau alcool etilic. n SUA pagubele cauzate de Eurigaster sunt de zeci de milioane de dolari. De milioane de euro au fost i n Romnia n 2010 cultura se controleaz n permanen i nu sunt admii mai muli de doi aduli/m2. Este necesar ca ei s fie rapid scoi din cultur.

890

P1.4 Viermele rou al paiului (Haplodiplosis marginata). Atac mai ales pe vreme uscat n luna mai i poate compromite cultura mai ales dac larvele au ocupat interiorul paiului. i acest duntor este favorizat de monocultur. n ultimul timp, anual sunt infectate n Romnia pn la 70.000 ha/an. Are o singur germinaie pe an i ierneaz n sol ca larv la 3-4 cm. Atenie! Pentru combaterea acestui duntor n afara unui numr foarte mare de duntori se poate apela la bioinsecticide. Conform unui proiect al Greenwich oule de ploni pot fi parazitate de o alt insect, iar larvele de un fung patogen (Wikipedia englez).

891

P1.5 Musca suedez (Oscinela frit) Este un duntor bine stabilizat ecologic mai ales n Transilvania i Moldova, ns n anul 2008 a fost ntlnit i n sudul rii. Este o dipter care produce 2-3 generaii pe an i de aceea este mai periculoas dect Haplodiplosis. Pagube mari poate cauza i germinaia de toamn. 892

P1.6 Musca galben a cerealelor (Chloropis pumilionis) Este prezent n toat ara i ne ofer dou generaii/an. Atacul este asemntor cu cel al mutei suedeze. Atacul revine n for ori de cte ori se ntlnesc condiii ecologice i climatice favorabile. Monocultura o ajut mult.

893

P1.7 Musculia florilor de gru (Contarinia tritici) Este cantonat n Transilvania, dar n condiii favorabile de clim i structur a culturilor coboar i n sud. Adultul e mic, 2-3 mm, iar larva este alungit, de culoare galben-rocat. Daunele sunt provocate de larve care consum ovarul din spiculee provocnd sterilitate spicelor.

894

Alte diptere care pot ataca grul i sunt foarte prezente n unii ani: Mayetiola destructor - Musca de Hesa Meromyza nigriventris - musca galben a spicelor Delia cordata - musca cenuie a cerealelor Phorbia secuus (Phorbia peniciliffera) - musca neagr a cerealelor. Ecologic vorbind, nu toate dipterele prezentate mai sus ca duntori periculoi ai grului atac n acelai timp. Au existat ns ani cnd, de exemplu, n cmpurile noastre experimentale de la Modelu, Clrai am ntlnit cte 3 - 4 specii, mai ales n anii 2007 i 2008, dar i n 2003. Ali duntori periculoi mai sunt: - Macrosiphum aveneae - Ropalosiphum maidis - Afidele cerealelor.

895

Sunt duntori cu mare for de penetrare, cu multe generaii pe an, atacurile cele mai periculoase fiind cele de toamn, mai ales dac se seamn timpuriu. Produc pagube directe prin absorbia coninutului boabelor n inflorescen dar i indirecte prin inducerea virusurilor, aa cum s-a vzut n capitolul anterior. Anguina tritici - Nematodul boabelor de bru Este polivalent, nu atac numai la gru i este extrem de periculos. Producia poate fi uor redus cu 70% dac atac. Are o capacitate mare de nmulire, se gsete n sol i poate dezvolta pn la 10.000 larve juvenile/kg sol. Atac tulpinile i apoi florile i boabele. n semine poate rmne n stare dormitant, de unde reinfesteaz n anul urmtor. Tratamentele de control sunt legate mai mult de sanitaia culturii i de asolament.

Haplodiplosis tritici, Haplodiplosis aculeatus. Tripsul grului. Este de asemenea de nedorit n culturi, aducnd pagube n caz de atac masiv de pn la 90%. Nu exist practic mijloace chimice de combatere, pentru c formele de dezvoltare sunt ascunse. Ierneaz n sol sau n resturi i are o singur germinaie pe an. 896

Anisoplia spp. Crbuul cerealelor Este rspndit n toate zonele i este periculos la densitate mare pentru c devoreaz spicele i boabele. Un adult poate distruge 10 spice/an. La un adult/m2 dispar 100 spice, ceea ce nseamn cel puin 1000 kg/ha. Ierneaz n sol sub form de pup.

897

Melolontha melolontha. Crbuul de mai Este polivalent, dar poate produce pagube mari prin atacul larvelor asupra rdcinilor cerealelor. La atacuri mari pagubele sunt importante. Atacul se realizeaz uneori n vetre. Este prezent mai ales n sudul rii i cu deosebire n Dobrogea.

Cnephasia pasiuana. Omida minier a cerealelor Apare mai rar ca duntor dar atunci cnd atac o face prin larve, fiecare larv e micu la nceput i apoi mare (10-12 mm la maturitate) atac 898

minier, sub form de canale, inclusiv spicul. O larv distruge 3-4 spice, iar la atac mare pagubele sunt semnificative.

Dac la cele prezentate mai sus adugm viespile cerealelor, Cephus pygmaeus i Trachelus tabidus avem practic prezentate sub forma unui film toat entomologia grului, care, dup cum se vede, este bine reprezentat. Acesta a fost un exemplu asupra modului cum ar trebui inventariai i monitorizai duntorii fiecrei culturi din structura acestora. Consultanii ar fi bine s dein asemenea informaii la nivel judeean sau macrozonal. Atenie, dipterele sunt insecte greu de depistat i apariia lor ca i a daunelor provocate de ele pot fi foarte mari. Specialistul agricol are obligaia ca cel puin la 2 zile s efectueze un control n cultur. Va depista dipterele prin densitatea mare a zborului lor deasupra culturii. 899

Mai puin specializaii confund dipterele cu alte mute sau chiar cu narii. Pe acetia i informm c narii nu zboar masiv deasupra culturilor n zi nsorit. La alte culturi, mai exist o serie ntreag de insecte extrem de duntoare, despre care am mai vorbit n aceast lucrare care necesit o atenie i monitorizare deosebit. ntre ele amintim: - La porumb Tanymecus dilaticollis (grgria porumbului), care atac n faza de vegetaie timpurie fie prin retezarea plantelor, fie prin mucturi asupra frunzelor i tulpinilor. Larvele coboar la 20-50 cm sub nivelul solului i consum rdcinile.

Figura 565. Tanymecus dilaticollis (grgria porumbului)

- Ostrinia nubilaris, duntor periculos, mai ales pentru monocultur, cunoscut n limba romn ca sfredelitorul porumbului sau n englez European corn borer. Exist dou rase, E i Z, Z fiind mai agresiv i mai polifag. Atac i la hamei provocnd pagube grele n sudul Germaniei. Pagubele conduc la frngerea tulpinilor i apoi pe urmele lsate de larv intr specia de fung Fusarium, care face porumbul de nefolosit pentru boabe i siloz. n acest caz el mai poate fi folosit doar ca biomas energetic n reactoarele pentru biogaz.

900

Figura 566. Ostrinia nubilaris (sfredelitorul porumbului); stnga: adult, dreapta: larv roza Z

Aa cum se va vedea, controlul speciei de Tanymecus poate fi realizat n procent de 80% prin tratamentul cu insecticide al seminelor. Pentru Ostrinia exist un singur insecticid eficient, i anume Oxideazinoll. Combaterea cu bioinsecticide ca i cea cu ajutorul biologiei moleculare (porumb BT) rmn fundamentale. Asolamentele, lucrrile solului i sanitatea terenului rezolv problema n procent de 60%. Tot la porumb devine din ce n ce mai periculoas Diabrotica virgifera despre care s-a vorbit n acest material la capitolul Asolamente. Culturi principale ca rapi, soia, floarea-soarelui, cartoful, sunt vizitate frecvent de duntori care reduc producia i nrutesc starea calitativ a recoltelor. Unii dintre duntorii culturilor noastre sunt deja de referin. Ne-am luptat cu ei i ne vom lupta ct vreme vom exista. Reamintim doar civa dintre ei, neprezentai mai sus. - Ceutorhynchus picitarsis - gndacul mugurelui terminal, - Meligethes aeneus - gndacul lucios al rapiei, - Athalia Rosae - viespea rapiei, - Entomoscelis adonidis, gndacul rou al rapiei. Acetia atac separat sau mpreun, i pot provoca pagube pn la 3060% din producia estimat. Combaterea lui Meligethes este bine s se fac nainte de nflorire, cci rapia este o foarte bun melifer, i din necunotin sau ignorare pot fi distruse familii ntregi de albine, mai ales dac se trateaz cu un insecticid nepotrivit. Ceutorhynchus atac att n toamn ct i n primvar, ciclul lui de via este prezentat n figura 567, fiind considerat cel mai periculos duntor al rapiei.

901

Cercettorii francezi de la CETIOM consider c rotaiile lungi sunt cea mai bun msur contra acestui duntor periculos.

Figura 567. Grgria butonilor florali ai rapiei (Ceutorynchus picitarsis Gyll.) (Sursa: CETIOM, Frana)

902

La floarea-soarelui numrul de duntori este relativ redus. Dac n primvar cultura a fost protejat prin tratamente la smn contra rioarei (Tanymecus) putem spune c, de-acum cultura este salvat. Mai poate exista pericolul unor insecte polifage cum ar fi lcustele sau omizile proase, dar acest risc care apare n condiii specifice din zone nemonitorizate poate fi n egal msur un pericol i pentru alte culturi. La cultura cartofului: pe lng numeroasele boli, cartoful este gazda unuia dintre cei mai controversai duntori, i anume gndacul din Colorado (Leptinotarsa decemlineata). Dup cum i spune i numele, duntorul provine din statul Colorado, parazitnd o specie de cartof slbatic denumit Solanum rostratum (figura 568). Cartoful provine din partea de vest a Americii de Sud. La puini ani de la introducerea cartofului n Europa, mai exact n 1877, gndacul a fost adus n portul Liverpool cu material de plantat i tot n acel an a fost gsit n dou localiti din Germania (Mulheim am Rhein i Torgau). n Europa gndacul a fcut pagube mari. Poate cea mai cunoscut este cea din 1922 cnd n zona Bordeaux au fost distruse complet 250 km2 de cultur de cartof. Pn n 1960 gndacul a ocupat toate teritoriile cultivate cu cartof din lume (figura 568).

Figura 568. Originea i rspndirea gndacului din Colorado la nivelul anului 2010 (Sursa: Wikipedia n limba german)

903

Larvele sunt cu mult mai lacome dect adultul i la densitate mare pot devora cultura de baz n scurt vreme. Gndacul atac i alte solanacee, mai ales n grdinile de legume, vinetele fiind la fel de preferate ca i cartoful. n unele cazuri, gndacul devine polifag i poate ataca roiile, ardeiul i alte culturi. Pn n prezent sunt necunoscui dumanii naturali sau alte forme de reducere a populaiei. Un anumit efect poate fi obinut cu Bacillus turigiensis (BT) i n special cu insecticidele. Se caut insecticide eficiente i puin toxice. Gndacul devine ns destul de repede rezistent. Din aceste motive, modelele preventive de control, precum asolamentul, stropirile pentru distrugerea adultului etc., sunt mult mai preferate n agricultura modern dect ncercarea de a combate larvele. n ultimul caz presiunea poluant a cmpului crete foarte mult.

Figura 569. Gndacul din Colorado (Leptinotarsa decemlineata) sub form de adult (stnga) i larv (dreapta)

Exist numeroase alte insecte care ar putea face obiectul acestui material. Nu acesta este scopul acestei cri, ci doar acela al exemplificrii. n final, n figura 570 v prezentm o schem managerial a controlului duntorilor, n figura 571 o schem a mecanismului de aciune a insecticidelor dup IRAC, 2010, iar n figura 572 sunt prezentate dup IRAC principalele locaii de aciune ale diferitelor produse la principalele grupe de insecte. 904

Msuri manageriale

Managementul rezistenei

- analiz - monitorizare - soluii

1. Msuri preventive
Asolamente + rotaii
Toi duntorii pot fi redui prin asolamente + rotaii

2. Msuri biologice i bioinsecticide

Ecologia peisajelor i Control biologic, Activarea aprrii i practici de cultur prduitori, parazitoizi fitoproteciei
sau antagoniste biomodele composturi lupt integrat metode fizice - aspirator insecte - aspirator plastice nlturarea materiei organice n fermentaie plante de acompaniere (aromatice) ngrarea plantelor, celulelor organisme virale, i esuturilor bacteriale sau fungi .Inducerea unor toxine prin ectomofagi ai nematozilor activarea unor gene din cultur derivai ai plantelor cu activarea lor cu extrasele din activitate pesticid alte plante metabolii secundari ai abraziune mecanic microorganismelor cotiledoane (antibiotic) (Tetanicus urticae - bumbac) Feromoni linii de gene (BT) transgene ILR (inducere local rezisten insecticide derivate ale contra fitofagi (omizi), plantelor (Chrisantenum) sesquitterpene, uleiuri de plante hematoterpene, indol extracte de plante, acid iasminic contra larve altele

3. Utilizarea insecticidelor de sintez

Lucrri ale solului

ngrare culturi
Plantele viguroase sunt mai rezistente

Resturile organice n caz c depisteaz rezerve mari de duntori se ngroap la adncime

Calitatea seminei i materialului de plantat - Evitarea transmiterii - Combatere singular pentru Eurigaster i afide

Educaie, informaie

dup locul primar de aciune (28 grupe IRAC, 2010) dup substana chimic tot attea grupe subdivizate n ABC (vezi tabel)

905

Figura 570. Algoritmul managementului integrat al controlului duntorilor (original)

* *

Controlul insectelor, alturi de cel al bolilor i duntorilor face parte dintr-un management mai larg, despre care am vorbit, i anume managementul proteciei culturilor. Se consider c n ciuda agresiunilor insectelor, pagubele aduse culturilor de agresiunea factorilor abiotici este cu mult mai mare, iar n acest moment se fac eforturi deosebite n cercetarea internaional pentru a crea o nou normalizare a noii normaliti, solicitat de noile condiii climatice, de efectele crizelor de tot felul pentru durabilitatea real a sistemelor biologice pe planeta Terra. A aprut sloganul privind necesitatea crerii unei noi durabiliti a durabilitii.
Grupa principal/locul principal de aciune 1. Inhibitori ai acetilcolinesterazei (AChE) Aciune nervoas Subgrupa chimic sau activ 1A Carbamai Substane active Alanycarb, Aldicarb, Bendiocarb, Benfuracarb, Butocarboxim, Butoxycarboxim, Carbaryl, Carbofuran, Carbosulfan, Ethiofencarb, Fenobucarb, Formetanate, Furathiocarb, Isoprocarb, Methiocarb, Methomyl, Metolcarb, Oxamyl, Pirimicarb, Propoxur, Thiodicarb, Thiofanox, Triazamate,Trimethacarb, XMC, Xylylcarb Acephate, Azamethiphos, Azinphos-ethyl, Azinphos-methyl, Cadusafos, Chlorethoxyfos, Chlorfenvinphos, Chlormephos, Chlorpyrifos, Chlorpyrifos-methyl, Coumaphos, Cyanophos, Demeton-S-methyl, Diazinon, Dichlorvos/ DDVP, Dicrotophos, Dimethoate, Dimethylvinphos, Disulfoton, EPN, Ethion, Ethoprophos, Famphur, Fenamiphos, Fenitrothion, Fenthion, Fosthiazate, Heptenophos, Imicyafos, Isofenphos, Isopropyl O-(methoxyaminothio-phosphoryl) salicylate, Isoxathion, Malathion, Mecarbam, Methamidophos, Methidathion, Mevinphos, Monocrotophos, Naled, Omethoate, Oxydemeton-methyl, Parathion, Parathionmethyl, Phenthoate, Phorate, Phosalone, Phosmet, Phosphamidon, Phoxim, Pirimiphosmethyl, Profenofos, Propetamphos, Prothiofos, Pyraclofos, Pyridaphenthion, Quinalphos, Sulfotep, Tebupirimfos, Temephos, Terbufos, Tetrachlorvinphos, Thiometon, Triazophos, Trichlorfon, Vamidothion

1B Organofosfai

906

Grupa principal/locul principal de aciune 2. Antagoniti de canal clorur GABAlimitat Aciune nervoas 3. Modulatori canal sodiu Aciune nervoas

Subgrupa chimic sau activ 2A Organoclorine ciclodiene 2B Fenilpirazoli (Fiproli) 3A Piretroizi Piretrine

Substane active Chlordane, Endosulfan Ethiprole, Fipronil Acrinathrin, Allethrin, d-cis-trans Allethrin, dtrans Allethrin, Bifenthrin, Bioallethrin, Bioallethrin S-cyclopentenyl isomer , Bioresmethrin, Cycloprothrin, Cyfluthrin, betaCyfluthrin, Cyhalothrin, lambda-Cyhalothrin, gamma-Cyhalothrin, Cypermethrin, alphaCypermethrin, beta-Cypermethrin, thetacypermethrin, zeta-Cypermethrin, Cyphenothrin , (1R)-trans- isomers], Deltamethrin, Empenthrin , (EZ)- (1R)- isomers], Esfenvalerate, Etofenprox, Fenpropathrin, Fenvalerate, Flucythrinate, Flumethrin, tau-Fluvalinate, Halfenprox, Imiprothrin, Kadethrin, Permethrin, Phenothrin [(1R)-trans- isomer], Prallethrin, Pyrethrins (pyrethrum), Resmethrin, Silafluofen, Tefluthrin, Tetramethrin, Tetramethrin [(1R)isomers], Tralomethrin, Transfluthrin, DDT Methoxychlor Acetamiprid, Clothianidin, Dinotefuran, Imidacloprid, Nitenpyram, Thiacloprid, Thiamethoxam Nicotin

3B DDT Metoxiclor 4. Receptori (nAChR) nicotinic acetilcolin Aciune nervoas 5. Activatori alosterici ai receptorilor (nAChR) nicotinic acetilcolin Aciune nervoas 6. Activatori clorur canal Aciune nervoas i muscular 7. Simulatori hormonali juvenili Reglare cretere 4A Neonicotinoizi 4B Nicotin Spinosine

Spinetoram, Spinosad

Avermectine, Milbemicine 7A Analogi hormon juvenil 7B Fenoxicarb 7C Piriproxifen

Abamectin, Emamectin benzoate, Lepimectin, Milbemectin Hydroprene, Kinoprene, Methoprene Fenoxicarb Piriproxifen

907

Grupa principal/locul principal de aciune 8. Inhibitori nespecifici diveri (locaii multiple) 9. Blocani alimentari selectiv homopteran Aciune nervoas 10. Inhibitori cretere acarine Reglare cretere 11. Dezmembratori microbieni ai membranelor prii de mijloc a tubului digestiv la insecte 12. Inhibitori ai sintazei mitocondriene ATP Metabolismul energiei 13. Decuplani ai fosforilrii oxidative via disrupere gradient proton Metabolismul energiei 14. Blocani ai receptorilor de canal (nAChR) nicotinic acetilcolin Aciune nervoas 15. Inhibitori ai biosintezei chitinei, tip 0 Regulator cretere 16. Inhibitori ai biosintezei chitinei, tip 1 Regulator cretere

Subgrupa chimic sau activ 8A Alkil halide 8B Cloropicrin 8C Fluorur sulforil 8D Borax 8E Tartar emetic 9B Pimetrozine 9C Flonicamid 10A Clofentezine Hexythiazox Diflovidazin 10B Etoxazole Bacillus thuringiensis sau Bacillus sphaericus i proteine insecticide pe care le produc 12A Diafenthiuron 12B Miticide organotin 12C Propargite 12D Tetradifon Chlorfenapyr DNOC Sulfluramid Analogi nereistoxin

Substane active Methyl bromide i alte alkil halide Cloropicrin Fluorur sulforil Borax Tartar emetic Pimetrozine Flonicamid Clofentezine, Hexythiazox, Diflovidazin Etoxazole Bacillus thuringiensis subsp. israelensis Bacillus sphaericus Bacillus thuringiensis subsp. aizawai Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki Bacillus thuringiensis subsp. tenebrionis Bt crop proteins: Cry1Ab, Cry1Ac, Cry1Fa, Cry2Ab, mCry3A, Cry3Ab, Cry3Bb, Cry34/35Ab1 Diafenthiuron Azocyclotin, Cyhexatin, Fenbutatin oxide Propargite Tetradifon Chlorfenapyr DNOC Sulfluramid Bensultap, Cartap hydrochloride, Thiocyclam, Thiosultap-sodium Bistrifluron, Chlorfluazuron, Diflubenzuron, Flucycloxuron, Flufenoxuron, Hexaflumuron, Lufenuron, Novaluron, Noviflumuron, Teflubenzuron, Triflumuron Buprofezin

Benzoiluree

Buprofezin

908

Grupa principal/locul principal de aciune 17. Disruptor nprlire, Dipteran Regulator cretere 18. Receptor ecdsoni Regulator cretere 19. Receptori octopamin Aciune nervoas 20. Inhibitori transport electroni complex III mitocondrian Metabolism energie 21. Inhibitori transport electroni complex I mitocondrian Metabolism energie 22. Blocani canal sodiu dependeni de voltaj Aciune nervoas 23. Inhibitori de acetil CoA carboxilas Sinteza lipidelor, regulator cretere 24. Inhibitori transport electroni complex IV mitocondrian Metalobism energie 25. Inhibitori transport electroni complex II mitocondrian Metalobism energie 28. Modulatori receptor rianodin Aciune nervoas i muscular UN Compui cu mod de aciune necunoscut sau nesigur

Subgrupa chimic sau activ Cyromazine Diacylhydrazines Amitraz 20A Hydramethylnon 20B Acequinocyl 20C Fluacrypyrim 21A METI acaricide insecticide 21B Rotenone 22A Indoxacarb 22B Metaflumizone Derivai tetronici i ai acidului tetramic 24A Phosphine 24B Cyanide Cyenopyrafen Cyromazine

Substane active

Chromafenozide, Halofenozide, Methoxyfenozide, Tebufenozide Amitraz Hydramethylnon Acequinocyl Fluacrypyrim i Fenazaquin, Fenpyroximate, Pyrimidifen, Pyridaben, Tebufenpyrad, Tolfenpyrad Rotenone (Derris) Indoxacarb Metaflumizone

Spirodiclofen, Spiromesifen, Spirotetramat Aluminium phosphide, Calcium phosphide, Phosphine, Zinc phosphide Cyanide Cyenopyrafen

Diamide Azadirachtin Benzoximate

Chlorantraniliprole, Flubendiamide Azadirachtin Benzoximate

909

Grupa principal/locul principal de aciune

Subgrupa chimic sau activ Bifenazate Bromopropylate Chinomethionat Cryolite Cyflumetofen Dicofol Pyridalyl Bifenazate

Substane active

Bromopropylate Chinomethionat Cryolite Cyflumetofen Dicofol Pyridalyl

Figura 571. Schema mecanismului de aciune a insecticidelor (modelul IRAC versiune 7, 2010)

910

14.5.3. Modele de aciune la diferite insecte

LEPIDOPTERE

911

AFIDE, MUTE ALBE I LCUSTE

912

ACARINE

913

NARI

914
Figura 572. Modul de aciune i clasificarea produselor dup locul de aciune

Capitolul 15

STUDIU DE CAZ PRIVIND DERULAREA NOILOR TEHNOLOGII NTR-O NTREPRINDERE MODEL

Agricultura nou, modern, bazat pe studiul modelelor naturale, elaborarea lor n form matematic i grafic, i apoi implementarea n marea producie agricol n scopul renaturalizrii sistemelor agroecologice, al renverzirii revoluiei verzi, aa cum ne sublinia Bartman, n 2009 la conferina de iarn DLG de la Berlin, i aa cum s-au lansat modelele dematerializrii economice a agriculturii, nu are nicio relevan dac nu este implementat. Implementarea noilor modele tehnologice, mult mai prietenoase mediului, constituie o tem permanent la care lucreaz n Europa i n lume mii de cercettori. Nu i n Romnia. Nu putem s ncheiem aceast carte fr a prezenta implementarea unui model destul de complex, elaborat sub coordonarea noastr de ctre un colectiv mixt romno-austriac, care a lucrat timp de 6 ani de zile la acest proiect foarte frumos la ferma SC Agrovet SA de la Calomfireti, Poroschia, judeul Teleorman. Ferma a fost creat ntre anii 1998 i 2000. La nceput cu o suprafa mai mic, de 800 ha, pentru ca la finele anului 2004 s ajung la circa 1.700 ha. Suprafaa s-a fcut prin comasare n urma unui lung i dificil proiect de arendare. Solul a fost de tip cernoziomic, cu urmtoarele caracteristici pn n 2005: 36 - 40% argil; 3,2 - 3,4% humus; puncte de bonitare fertilitate: 75-80. Timp de apte ani s-a lucrat la ferm cu utilaje modeste, folosindu-se tehnologia convenional clasic, managementul condus de foti directori ai foste IAS-uri, fiind discutabil att ca dorin de practicani ct i ca pregtire profesional i capacitatea de a produce performan. Din aceste motive, n toat aceast perioad, 2000-2004, produciile s-au meninut n limite modeste (circa 3.500 kg/ha la cereale, circa 1.500 kg/ha la rapi, 1.100-1.500 kg/ha la floarea-soarelui), cu toate eforturile financiare efectuate pentru a se satisface necesarul de inputuri ale culturilor (plantelor). n aceste condiii am decis o expertiz a cauzelor naturale i antropice care conduce la blocarea produciei. Expertiza a scos n eviden dou categorii de factori care conduceau la nerealizarea performanei. 915

Expertiz

Factori de nerealizare a recoltei

Factori naturali

Factori antropici

restrictivi

de risc

cu influen asupra solului - arturi persistente la aceeai adncime - crearea hardpanului 35-45 cm - izolarea orizontului de suprafa de pn la 45 cm de restul profilului

cu influen asupra plantelor - calitatea asolamentului - calitatea seminei - contorlul buruienilor - controlul bolilor - controlul insectelor - managementul nutriiei - managementul recoltrii

- apa din precipitaii - furtuni - lipsa posibilitii de - grindin irigare - eroziune - stagnarea apei - apariia fenomenelor de gleizare cu crparea solului pe timp de secet, mai ales vara.

- Degradarea nsuirilor fizice favorabile (structura, raport ap/aer i funcionarea fluxurilor pe profilul solului - Pierderea a 90% din biodiversitatea solului. - Oxidarea humusului, reducerea valorii culturale a solului.

Managementul mentenanei mijloacelor mecanice

A fost evident c ntre interveniile antropice i aciunea factorilor naturali era o corelaie pozitiv.

Figura 573. Expertiz ca proces de ncepere al algoritmului deblocrii activitii productive n caz de stres biologic (viziune personal)

916

Greelile antropice majore au fost urmtoarele: 1. Folosirea nentrerupt a plugului timp de 40 de ani cu urmtoarele efecte: 1.1. Oxidarea solului i pierderea humusului. Numai n perioada analizat cantitatea de humus pierdut a fost de peste 1%. 1.2. Blocaj pe profilul solului la 35-45 cm datorit crerii hardpanului cu urmtoarele consecine: - starea ecologic a solului s-a degradat total mai ales datorit ntreruperii fluxurilor. - rdcinile plantelor nu puteau s ptrund la adncimi mai mari de 40 cm. Erau expuse rapid secetei i plantele intrau n stres de ap. n figura 574 prezentm, etapizat, diagnosticarea hardpanului, a compactitii i evoluia acestora dup prima scarificare. 1.3. Apa nu ptrundea n profunzime. Era blocat la nivelul hardpanului. Aveau loc dou fenomene, amndou la fel de periculoase: - Pierderea prin evaporare a apei, o resurs i aa foarte critic n zon. - n situaii de exces temporar, apa neputnd ptrunde n profunzime, pe pante foarte mici cauzeaz eroziuni foarte mari cu deplasarea solului la precipitaii de pn la 60 mm pn n centrul oraului Alexandria. 1.4. nsuirile fizice ale solului erau defectuoase. Raportul ap/aer era deformat de la 25/25% (siguraie normal) la 8/9% situaie critic. 1.5. Lipsea structura solului i se degrada n ritm susinut coninutul n humus din stratul de suprafa - pierderi 1,4% n 5 ani. 1.6. Lipsa activitii biologice a solului generat de insuficiena apei, a aerului i a materiei organice necesar descompuntorilor. Cantitatea de microorganisme/ha s-a dovedit a fi sub 3000 kg/ha (normal 20.000 - 30.000 kg(ha).

917

a = profil (partea lucioas este hardpan)

c = utilizarea penetrometrului indic o compactitate foarte ridicat (50 kgf/cm2)

b = decupaj (vrful cuitului nu intr n monolit)

d = n toamna primului an apar fisuri n monolit

e = n al doilea an reapare structura

918

Figura 574. Diagnosticarea hardpanului i evoluia solului dup scarificare

2. Practicarea excesiv a monoculturii grului i a altor cereale. Consecine: - Conservarea duntorilor n sol. - Apariia unor buruieni rezistente i nc din toamn (Veronica sp.) - Utilizarea parial a sistemului nutriional al solului. - Nencorporarea paielor n sol, arderea lor i NBA (lipsa activitii biologice). Paiele arse au condus la lipsa materiei energetice n sol necesar activitilor biologice i reformrii humusului. Diagnosticul pus de ctre echipa de cercetare a fost: DEGRADARE ECOLOGIC TOTAL A SOLULUI Pornind de la acest diagnostic, echipa de cercetare a propus un algoritm eco-reconstructiv, prezentat n figura 575, i care se ntinde pe o perioad de 45 ani. Elemente ale acestui program, rezultat din cercetare, sunt parial prezentate i n capitolul Lucrrile solului. Repetm etapele mari ale algoritmului (vezi i figura 575): Identificarea problemelor necesar a fi rezolvate. Pregtirea resurselor umane, n cazul nostru a 6 lucrtori instruii n ar i strintate exclusiv prin practic. Scopul: folosirea noilor tehnologii i ndeosebi a mainilor care s le implementeze. Personalul a fost redus astfel de la 25 la 6 oameni + 3 ingineri austrieci care pe perioada de vrf lucrau efectiv pe maini. Investiiile necesare alese cu mare grij i mereu adaptate.

919

a. Nivel I, an I - Trecerea din convenional n redus.

Se scoate din tehnologie plugul. Se introduce un scarificator specific care lucreaz la 60 cm (figura 576).

Se scoate discul uor i se introduce un gruber tip tiger (figura 577)

Se scoate semntoarea mecanic i se introduce o semntoare pneumatic cu bazine, tuburi i patine speciale pentru ncorporare superioar a seminelor i dedesubt a ngrmintelor (figura 578).

Rezultatele dup primul an: Se refac fluxurile pe profil (figura 579) ncepe refacerea rezervei de ap a solului. Apa se conserv, nu mai produce eroziune. ncepe refacerea structurii. Rdcinile ptrund n profunzime (figura 579). Producia crete cu 800 kg/ha.
Figura 575. Algoritmul n 5 etape, respectiv 5 ani, al reconstruciei solului la Agrovet Farm Alexandria

920

Continuarea algoritmului reconstruciei solului la Agrovet Farm Alexandria. b. Nivel II, an II

Se lucreaz numai cu tigerul pe mirite. Se introduce un disc greu pentru pregtirea patului germinativ.

Se seamn ca n nivelul I, an I.

Se recolteaz cu combine speciale (figura 525)

Se toac paiele i apoi se ncorporeaz cu tigerul.

Se las paiele ca mulci (figura 526).

Efecte: - Fluxurile sunt complet refcute (figura 579) - Crete cantitatea de humus C (figura 583) - Crete activitatea biologic, apar rmele, cel mai evident indicator al reconstruciei biologice a solului (figurile 584, 585) - Se reface n procent de peste 80% raportul ap/aer - Crete cantitatea de ap nmagazinat n sol de peste 8 ori, - Producia crete cu nc circa 900 kg/ha. Continuarea algoritmului reconstruciei solului la Agrovet Farm Alexandria.
Not: Tigerul poate fi nlocuit cu discul greu i poate chiar e mai bine aa, mai ales pentru culturile cu recoltare timpurie. Tigerul poate apoi s fie utilizat pentru ncorporare paie i pregtire pat germinativ.

921

c. Nivel III, an III

Se reface scarificarea i se continu pe parcele noi luate n calcul.

Disc greu + tiger (sau gruber).

Se introduce materia organic rezultat de la combine, 2-4 t/ha.

Paie

Rapi - tulpini

Efecte: - Fluxul pe profil este complet refcut. - Apa se conserv integral, pn la adncimi mari. - Structura devine stabil (hidrostabil i mecano-stabil) (figurile 584 i 585). - Crete cantitatea de humus C. - Se acumuleaz tot mai mult materie organic vie n sol (vezi figura 586). - Se instaleaz micoriza o dat cu inocularea ei (vezi figura 587). - Se reactiveaz fixarea biologic asociativ a azotului (vezi figurile 588 i 589). - Se mobilizeaz fosforul i potasiul din rezerva solului. Indicele ecologic al solului se apropie de cifra 4. IE = 4.
Not: Atenie, lucrrile se execut numai la o umiditate potrivit a solului. n lipsa apei este preferabil desmirititul i ateptarea pn cad ploile. n caz de necesitate se seamn direct n mirite.

922

Continuarea algoritmului reconstruciei solului la Agrovet Farm Alexandria.

d. Nivel IV, an IV
Se reface scarificarea unde este necesar. - composturi speciale, - micorizare Tiger + disc + gruber Continu introducerea de materie organic n sol, 2-4 to/ha Micorizarea s-a efectuat prin inocularea cu specii de Glomus (Figura 587)

923
Se alctuiete bilanul elementelor nutritive (N; P; K, humus)

Paie

- tulpini rapi, - mazre, - floarea-soarelui

Se modific managementul nutriiei plantelor Dozele de azot se ajusteaz la nivelul bilanului. Se aplic atunci cnd plantele au nevoie de el. Se urmrete n permanen bilanul humusului C.

Prea mic: Se adaug materie organic, ngrminte verzi

Prea mare: Se reduce materia organic la elementele de bilan

Continuarea algoritmului reconstruciei solului la Agrovet Farm Alexandria. e. Nivel V, an V

- pentru evitarea rezistenei la boli, duntori i buruieni - pentru reducerea presiunii de poluare - pentru eliminarea micotoxinelor.

Se modific managementul proteciei plantelor

Se trece la tehnologii de precizie n ferm. Senzori + GPS. Se monitorizeaz evoluia stresului n cultur

924

Se continu introducerea de materie organic n sol sau se las pe sol ca mulci Se trece prima dat la semnatul direct n mulci prin folosirea adaptat a aceluiai set de maini (figura 578)

Se introduce i consolideaz un nou management al mentenanei (fotografie atelier mobil n cmp (figura 590)

Figura 576. Scarificator prototip cu 10 brae de lucru la adncime de 55-60 cm, construit de echipa noastr ntr-un atelier din Viena . Este o invenie patentat. Limea de lucru 7 m, consum de motorin la momentul optim de lucrare 15-16 l/ha. Acionat de tractor de 450 CP (foto autor)

Figura 577. Gruber tiger n aciune pentru pregtirea patului germinativ. Poate fi utilizat de la dezmiritire i pn la nlocuirea plugului. Lucreaz pe 8-10 metri lime la adncime de 10-30 cm. Scoate perfect rizomii de Sorghum la suprafa. Tractor de la 200 CP n sus (foto autor)

925

Figura 578. Semntoare pneumatic cu limea de lucru de 8 respectiv 10 metri. Acionat de tractor pe enile de 180 CP. Are dou bazine, unul pentru semnat cereale la 2 - 4 cm, cellalt pentru plasat ngrmintele la 4 cm cub semine. De regul se aplic fosfor i uneori doze mici de azot (foto autor)

Figura 579. Refacerea fluxurilor pe profil (original)

926

Figura 580. Pentru recoltare se folosesc combine de mare productivitate. Limea headerului 6 - 7 m, productivitate 80-180 ha/zi, n funcie de producie i condiii. Paiele sunt tocate i lsate mulci pe pmnt (foto autor)

Figura 581. Solul acoperit cu mulci de paie a reinut n sol 3-5% mai mult ap dect cel nemulcit (foto autor, 2008)

927

Figura 582. Se acumuleaz n sol o cantitate mare de materie organic provenit din ncorporarea paielor i a creterii rdcinilor care conduc la acumularea de humus C i trecerea prin policondensare spre humus PC (foto autor, 2010)

Figura 583. Prin introducerea paielor n sol i a unor composturi bioactivatoare tip Biovin (vezi capitolul Nutriie) se declaneaz o puternic activitate a detritivorelor, iar activitatea biologic crete exponenial. Apar rmele, cel mai important indicator al activitii biologice. Masa biologic din sol > 10.000 kg/ha (foto autor)

928

Figura 584. Structura se reconstruiete n ritm exponenial o dat cu creterea biomului solului (foto autor, 2011)

Figura 585. Structura devine stabil, att n plan hidro ct i mecanic, datorit tranzitrii solului prin tubul digestiv al unor rme tot mai mari (numr cca. 36/mp) (foto autor, 2009)

929

Figura 586. Micoriza este foarte prezent pe rdcinile de gru dublnd capacitatea radicular (foto autor, 2009)

Figura 587. Dinamica fixrii azotului de ctre bacteriile asociative, n rizosfera soiului CAPO n soluri ecologizate

930

Figura 588. Dinamica (cumulat) a azotului fixat asociativ n rizosfera soiului CAPO n sol ecologizat

Figura 589. Mazrea a adus anual ntre 84 i 120 kg N/ha prin fixare biologic a speciei R. japonicum. Dup mazre, nutriia grului cu azot nu mai este necesar pentru o producie de pn la 6000 kg/ha

931

Figura 590. Logistica n cmp a fost substanial mbuntit. Mainile nu au timpi mori. Exist o remorc intermediar care preia grul direct de la combin n mers i l aduce la TIR (camion). Maina din aceast fotografie este un laborator mobil care intervine prompt pentru reparaii curente fr ca mainile s fie scoase din brazd.

932

nainte

dup

Efectul scarificrii

Figura 591. Dup refacerea fluxurilor pe profil, dar mai ales dup scarificare, rdcinile se alungesc n profunzime

933

15.1. EFECTELE FINALE ALE IMPLEMENTRII NOILOR TEHNOLOGII ASUPRA STRII ECONOMICE I ECOLOGICE A FERMEI
Producia de gru se stabilizeaz n jur de 6000 kg/ha. Producia de mazre se stabilizeaz n jur de 4000 kg/ha. Producia de rapi se stabilizeaz n jur de 3500 kg/ha. Producia de floarea-soarelui se stabilizeaz n jur de 3000 kg/ha. Costurile de producie au fost reduse cu 40%, iar productivitatea muncii a crescut de 8 ori n 5 ani. Ferma obine o rat a profitului net de 30%. Investiile necesare: circa 1,1 mil. euro amortizabile n 3 ani. Nu s-a apelat la proiecte UE. n etapa urmtoare, aa cum s-a artat, se trece la semnatul direct n mirite sau n mulci pentru c s-a atins pragul de pregtire biologic a solului care nu mai solicit lucrri convenionale sau reduse, ci minimum tillage. Se ntrein prin lucrri conservative, solele care au tendina s ias din noul sistem. Concluzie: Reducerea preului lucrrilor solului de la 250 lei/ha la 41 lei/ha. Producia obinut conine 16% proteine, fr micotoxine i fr infecii cu amiloenzime, obinndu-se un pre cu 40-50 euro peste preul standard al pieei. Noul management al azotului ine cont de necesitatea real a plantelor pentru acest element de baz al nutriiei. Dac anterior azotul se ddea parial toamna i parial n ferestrele iernii prin noul management s-a renunat la aplicaiile de toamn i n funcie de bilanul solului n azot s-au aplicat 2-3 tratamente, primul la desprimvrare cnd ncepe consumul de azot, al doilea la formarea paiului i al treilea nainte de ieirea paiului din burduf. Pentru determinarea azotului necesar pe vegetaie se poate apela i la senzori care indic starea aprovizionrii plantei n momentul determinrii i eventualul necesar de completare care se poate da i prin utilizarea sub form foliar, dac necesarul de completare nu solicit doze mari.

934

Figura 592. ngrare cu azot: managementul nitrogenului (nitrogen pur)

Starea solului dup implementarea cercetrii arat cu totul altfel ca nainte de implementare, i anume: - 25% spaii pentru aer (mari, care permit ptrunderea apei n profunzime) - 25% spaii capilare, n care se conserv ap i se deruleaz fenomenele biochimice de fixare a azotului biologic, care are loc la interfaa dintre aerob i anaerob (peste 10.000 kg/ha). Vezi activitatea nitrogenazei. 935

ap 8%

aer 9% humus 3% schelet 2%

materie mineral loes+argil 78%

Starea solului nainte de cercetare

ap 25%

aer 25% alte organisme 2% humus C 3%

argil +loes + schelet 41.2%

Starea solului dup cercetare

humus condensat 3,8%

Figura 593. Starea solului dup implementarea cercetrii manageriale

- A crescut cantitatea de materie biologie vie (biomul solului) i s-au intensificat toate activitile biochimice. - A crescut coninutul de humus C. 936

- A crescut coninutul de humus N (PC). - Circuitul elementelor nutritive a devenit mult mai intens i rapid. - S-au redus stresurile abiotice i biotice prin instalarea micorizei.

Figura 594. Mulci i semnat n mulci cu semntoarea adaptat. Aceast posibilitate apare ns numai dup anul IV de tranziie de la sistemul clasic la cel ecologic

Tabelul 151 Reflectarea simplificat n nivelul produciei i al calitii implementrii cercetrii de reecologizare a solului la ferma Agrovet Farm Alexandria
Cultura Gru Rapi Mazre Floareasoarelui kg/ha nainte de implementare 3600 2100 890 1600 calitate bun bun satisfctoare satisfctoare kg/ha dup implementare 6100 3500 4050 3000 calitate foarte bun foarte bun foarte bun foarte bun diferena n plus 2600 1400 3160 1400

Ateptrile programului de cercetare au fost ndeplinite. Au fost obinute producii neobinuite pentru aceast zon, care au dat satisfacie fermei, inclusiv n anul dificil 2010. Atenie ns: Tentaia noului sistem de a reveni la vechea stare este mare. Capacitatea de compactizare a solului rmne ridicat. Monitorizarea permanent a solelor i intervenia cu material organic (paie + biocomposturi), evitarea lucrrii pe umiditate prea ridicat sau prea redus pe fondul unor asolamente cu plante amelioratoare rmn permanente obiective ale managementului fermei. Se aplic principiul intervenii rapide, dac apar poteniale dereglri n sistemul ecologic nou creat. 937

Ca material ajuttor pentru cititorul nostru punem la dispoziie cteva devize referitoare la noul sistem de lucrri mecanice (New tillage) comparativ cu cel vechi utilizat tot n aceeai ferm. Numai n cazul lucrrilor costurile se reduc cu cel puin 50%. Tabelul 152 Deviz lucrri mecanice tehnologie New tillage
Lucrarea SCARIFICAT Pregtit pat germinativ Semnat + fertilizat TOTAL Agregat Tractor+utilaj Tractor 400 CP + scarificator 6m Tractor 400 CP + TIGER 8m Tractor 190 CP + semntoare HORSH SPRINTER 8m Consum motorin litri/ha 18 6-8 6 Pre carburant 3.86 3.86 3.86 Valoare 69.48 23-31 23.16 Viteza zilnic ha 28-30 40-47 40 Durata nfiinrii 100 ha (zile) 3 2.5-2.1 2.5

30-32

115-123

8.3

Tabelul 153 Deviz lucrri mecanice tehnologie Clasic

Lucrarea Arat 20-25 cm Discuit I Discuit II Combinator Fertilizat Semnat TOTAL Agregat Tractor+utilaj Tractor 150 CP PP5 Tractor 100 CP disc 5m Tractor 100 CP disc 5m Tractor 100 CP combinator 5m Tractor 65 CP MA 3,5 Tractor 70 CP SUP DK + + + + + + Consum motorin litri/ha 23-24 8-10 7-8 8-10 2.2 6 54-60 Pre carburant 3.86 3.86 3.86 3.86 3.86 3.86 Valoare 89-92 31-38 27-31 31-38 9.6 27 214.6235.6 Viteza zilnic ha 10-12 15-18 17-20 18-22 40 15-20 Durata nfiinrii 100 ha (zile) 8 6 5 4.5 2.5 5 31

n final, n figura 595 prezentm o suprasintez a acestei cercetri, care poate fi utilizat n promovarea pe zone de marketing. 938

939
Figura 595. Model implementat al unei agriculturi noi moderne, naturale

BIBLIOGRAFIE

Abenoveli M.R., Gacco G., Sorgona A., Marabotini R., Paolacci A.R., Ciafi M., Badiani M., 2006, The inhibitory Effect Of Coumarin On The Germination Of Durum Wheat (Triticum Durum) Seeds Achiri-Bdicean Irina, 2008, Efectele fiziologice ale tratrii soiei (Glycine max I) cu vanadiu i metabolii de streptomicete la etapa de germinaie. Academia de tiine a Moldovei. Institutul de Genetic i Fiziologia Plantelor. Tez de doctorat Aggie-Horticulture, Cucurbit Leaf Disorders. Agrilife Extension, Texas. www.aggiehorticulture.tamu.edu Agri Bondemark vti DLG, 2010, Bodenbearbeitungsysteme. www.agribenchmarkt.or/ wsts/bodenbearbeitungsysteme Agrichem 2007, Supa humus: Healthy Sustainable Soil. Fluid, Focus. Nr. 0012. www.agrichem.com.au Agridea, 2007, Cereales densit de semis et quantit de semence. Juin 2007, www.agridea.ch Agrios N.G., 1998, Plant Pathology. 4th edition. Academic Press. ISBN 0-120445-46-6 Agriplus, 2007, Politici Agricole Comunitare. Fertilizarea culturii Rapiei. www.agroazi.ro Agroazi.ro, Portal naional de agricultur, 2007, Politici Agricole Comunitare. Fertilizarea culturii rapiei. Agriptus Agro.bio Spain, 2008, Resultats aus dem Test in Albaceti/Spain. Finea los Botaneros/Don Higinio Olivaras Sevilia (Date comunicate personal i publicate apoi n diverse reviste) Agrositio.com, 2010, Nitragin optimize. Aumento ena eficientia de fijancion del nitrogeno at mosfuieco. www.agrositio.com/vertex Ailinci C., Ailinci D., Zban M., Mercu Ad., opa D., Cara M., 2007, Investigations On The Influence Of Crop Rotation And Organo-Mineral Fertilization On Maize Yield And Physical-Chemical Characteristics Of Combic Chernozem In The Moldavien Plain. Cercetri agronomice n Moldova. Anul xxxx vol. 3 (131), 2007 Ailinci B., Ailinci C., Zban M., Mercu Ad., opa D., Cara M., 2008, Influence Of Organo-Mineral Fertilization On Wheat And Maize Crops And The Evolution Of Soil Fertility Under Long-Term Experiments In The Moldavian Plain. Cercetri agronomice n Moldova. Vol. XLI, No. 3 (135) Aisha U., Zubaida Y., Faroh K., Uzma H., Aisha A., Quamar N., Amina Y., 2010, Evaluation Of Allelopatic Potential Of Some Selected Medicinal Species. African Journal of Biotechnology vol. 9, pp. 6194-6206. ISSN 168-5215 (c) 2010. Academic Journal

941

Albert E., 2005, Stickstoff zu Raps wann, wie und mit welchem N-Dnger. Inovation 2 Albrecht C., Geurts R., Bisseling T., 1999, Legume Nodulation And Mycorrhizae Formation: Two Extremes In Host Specificity Meet. The EMBO Journal vol. 18, no. 2, pp. 281-288 Al,Kaisi Mandi., 2002, Do I need to till my soil? Integrated Crop Management nr. 3, 2002, martie Alvez de Sena J.O., Zaidan H.A., Camarg e Castro: R.R., 2006, Water osmotic in Calcus blumei plants under salinity stress. Braz.arch.biol.technol. Vol. 49 nr. 6 Curitiba Amarillo National Resource Center for Plutonium, 1998, Literature Review: Phytoaccumulation of Chromium, Uranium and Plutonium in Plant Systems. www.pn.org Anderson i colab., n Wikipedia, 1987, Biochimie, Biophysics, Acta 897, pp. 386, 397 Andrew G., Erin Oxford, Bethel, Chemistry in Plant Nutrition and Growth. Project Alaska Agriculture. www.agelossrom.org/ak.ov Apel B., Herzog A., Skark C., Lifert I., Weres G., Wonlich S., Kehres B., 2010, Vorwort/Impressum. Eisatzmgligkeiten und Grenzen der Kompostanwendung im Wasserschutzgebieten. Fischer Digital und Schnelldunk, Karlsruhe. www.kompost.de. Editor Bundesgutegewinschaft Kompost CV. Editura 4 martie Arnon D.I., 1938, Microelements in culture. Solution experiments with higher Plants. American Journal of Botany, vol. 25, nr. 5, pp. 322-325 ARVALIS, Institut de vgtal, 2008, Insertion dun pois protagineux dans une monoculture du bl tendre dhiver. Impact sur la marge induit par les conomies dengrais azots. Dispositif experimental dEPIEDS (27). 2002/2003/2004 ASABE, Technical Library, 2008, Dry Fermentation Of Agricultural Substrates. American Society of Agricultural and Biological Engineers Australian Government, 2007, Australian Natural Resources Atlas. Department of the Environment, Water, Heritage and the Arts. GPO Box 787 Canberra ACT 2601, Australia Babel U., 1975, Micromorphology Of Soil Organic Matter. In J.C. Giseking (Editor) Soil Components vol. 1, 1975 Backisch F.J. Vosshenrich HH, Korte K., Ortmeier B., Brunotte J., Abschlussbericht Statuserhebung zu begrenzenden Faktoren in der Pfluglosen. Bodenbearbeitung undet Berucksichtigung von Winterrapses. Institut fr Betribstechnik und Bauforschung (FAL), www.ufop.de/downloads/Bericht_Pflugloss Baker A.J.M., Brooks RR, 1989, Terrestrial Higher Plants Which Hyperaccumulate Mettalic Elements, A Review Of Their Distribution, Ecology And Phytochemistry. Biorecovery, 1:81, 126. Baker C.J., Saxton K.E., Ritchie W.R., 1996, No Tillage seeding, Science and Practice. CAB International Oxon UK Bara Vasile Domu, Raport asupra activitii de cercetare desfurate n perioada 2006-2008 n cadrul platformei de cercetare. Laborator de cercetarea factorilor

942

de risc pentru agricultur, silvicultur i mediul nconjurtor, anexa 1. Universitatea din Oradea, Facultatea de Protecie a Mediului, 2009 Barker A.Y, Pilbeam D.J., 2001, Handbook of Plant Nutrition. Vanadium Nutrition in Higher Plants. Band 117 pp. 586-592. CRC Press, USA Baruch S., Suha J.H., Neate S., Dijst G., 1996, Rhizoctonia species Taxonomy, molecular Biology, Ecology, Pathology and Disease Control. Springer Verlag p. 578 BASF, 2009, Nitragin Optimize Power. Tus tecnologias para el cultivo soje. www.elegandosa.com Bates R.G., 1965, Determination of pH. Willey, New York Bauer K., Krems D., 2006, Stress bei der Kebe (Weinbau) LAKO. www.saut.at/Lehrerservice/weinbau Bayer CropScience, 2006, Science For A Better Life. Workshop: Innovation, Perspective 2006. Leverkusen Brbulescu Al., Popov C, Mateia M.C., 2002, Bolile i duntorii culturilor de cmp. Editura Ceres Blteanu Gh., 2001, Fitotehnie, vol. 2, Editura Ceres Blteanu Gh., 2001, Fitotehnie, vol. 2. Oleifere, textile, tuberculifere i rdcinoase. Tutun, hamei, medicinale i aromatice, Editura Ceres Blteanu Gh., 1974, Fitotehnie, Ediia a 2-a, Editura Didactic i Pedagogic Bucureti Beck E., Lufttge U.,, Stress bei Pflanzen. Biologie in unserer Zeit no. 20, pp. 237-244, doi 10 1002 biuz. 2-19900200506 Berca M., 2001, Plmida, o mare problem naional. Agricultorul romn, sept. 2001 Berca M., 2008, Probleme de ecologia solului, Editura Ceres Berca M., 2008, Managementul integrat al nutriiei plantelor, Editura Ceres. ISBN 978-973-40-079209 Berca M., Secuiu V., Nu A., 2010, Pagube aduse culturilor agricole n Cmpia Burnasului de oarecele de cmp. Studiu de caz, rapia. Scientific Papers, vol. 10, USAMV Bucuresti Berry S., Rhedes R., 2006, Green Manure Crops: Agronomic Characteristics And Effect On Nemathodes. Proc. S., Afr. Technol. Ass. 80 p. 270 Berzsenyi Z., Gyrffy B. Lap Dang-Quoc, 2000, Effect of Crop rotation and fertilization on maize and wheat yield and yield stability in long term experiment. European Journal of Agronomy, vol. 13, pp. 225-244 Bertsch P.M., Alley M.M., Conventional and Suspension Limestone Influence on Soil. Chemical Properties and Corn and Soybean Yields. Agronomy Journal 73:10251078 Beyme B., 2007, Bezihungen zwischen Mangan, gehalten in Hoferpflanzen und Baden. Zeitschrift fr Pflanzenernrung und Badenkunde. Vol. 130 (3) pp. 271-281 Biller R.H., Hollstein R.H., Sommer C., 1997, Precision application of herbicides by use of optoelectronic sensors. Precision agriculture. Bios Scientific Publishers LTD pp. 451-458

943

Biodinamische Research.net., 1992, Wirkung von Rottenmist und biologischedinamische Preparate Biomasters Inc., 1999, Microsoil, Soil pH ExplainEditura www.microsoil.com Biostart, Rhizo Boost, Field Trial. Increased Field in Rice Production. National Institute of Agricultural Research. www.microbesnic.com/images/agriculture Bjorkman Erik, 1970, Forest Tree Mycorrhiza. The Conditions For Its Formation And The Significance For Tree Growth And Afforestation. Plant and soil 32.589-610 Blaine Alan, Oldham L., Crouse K., 1997, Soybeans; Liming And Fertilization. Information Sheet 873. www.musucares.com/pubs/infosheets/is0873 Block Karsten, 2002, Referat VI: Berichte und Versuchsergebnisse 2002. Landwirtschaftscentrum Haus Dsse. www.duesse.de Blohhina OE, Virolainn K.V., Viroleinen F., 2003, Antioxidants, Exidative Damage and Oxygen Deprivation Stress: Review. Annals of Botany, 179-194 Blom AJ, Davis U.C., 2009, As carbons dioxide rises, food quality will decline without careful nitrogen management. California Agriculture Home, vol. 63, nr. 2, Viewing html.w/links Boku W., 2004, Grundlagen der Phytomedizin. WS 2003/2004 Boland G.J., Kuykendall D., 1998, Plant-Microbe Interaction And Biological Control. CRC Press, p. 442 Borlan Z., Hera Cr., 1973, Metode de apreciere a strii de fertilitate a solului n vederea folosirii raionale a ngrmintelor. Editura Ceres, Bucureti Borlan Z., Hera Cr., Dornescu D., Curtine C.Z.P., Rusu M., Buzdugan I., Tnase Gh., 1994, Fertilitatea i fertilizarea solurilor (Compendiu de agrochimie). Editura Ceres, Bucureti Brner H., 1955, Phenolic Compounds From Grain, Straw And Grain Residue. Naturwissenschaften u2 Brner H., 1956, Paperchromatographie Identification Of Ferulic Acid (4 hidroxi, 3 metoxicinnamic acid) in wheat straw. Naturwissenschaften u3 Brner H., 2009, Pflanzenkrankenheiten und Pflanzschutz. Springer-Lehrbuch. ISSN 0937-7433. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart Bossio D.A., Scow K.M., Gunapala N., Graham K.J., 1998, Determination Of Soil Communities. Effect Of Agricultural Management. Season And Soil Type On Phospholipid Fatty Acid Profiles. Microbial Ecology 1 (1-2) DOI. 190.1007/S 00248990087 Bot J.L., Adomoviez S., Robin P., 1998, Modelling plant nutrition of Horticultural crops: a review. Scientia Horticultura 74. pp. 47-82 Brand G.E., Hellgsen N., Brick T., Bergman T., Eddolm O., 2009, Molecular dynamics study of zinc binding to cysteins in a peptide mimic of the alcohol dehydrogenase structural site, Phys. chem. chem.phys (PCCP) 11 (6) 975-983, ......; 10.1017/S 00 29605100000 781) Brandy & Weil, 2002, The Nature and Property of Soil. Journal of Agricultural, Food and Environmental Sciences. ISSN 1934-7235, vol. 1, Issue 2, 2007

944

Bratio Sybile, Zeidler Mirella, Pior Hans Peter, Torkler Hans, 2008, Die Nutzung von Badenschatzungsdaten zur Modelierung von Landwirtschafticher Biomasse. Bericht der DGB (www.dbges.de) Brauns, 1968, Praktische Bodenbiologie. Stuttgart, Editura G. Fischer Broyer T.C., Carlton A.B., Johnson C.M., Stout P.R., 1954, Chlorine, a Micronutrient Element for Higher Plants. Plant Physiology vol. 29 (6). Nov., pp. 526-532 Brunt L., 1999, An Arbitrage Model of Crop Rotation in 18th Century England. University Oxford. Discussion Paper in Economic and Social History, Nr. 32 sept. 1999 Buchhalz F., Neuman E., 1964, Der Einflu der Bodenbearbeitungs und Dungung auf den Wasserhaushalt und die Durchwurzelung Sandiger Waldbden Brandenburgs. Archives of Agronomy and Soil Science vol. 8, pp. 525-538. Doi, 10.1080/036503460941412 Budai Gh., Borlan Z., Penescu A., Berca M., Coroianu M., Caramete C., igna L., tefnescu D., Soare M., Dana D., Cercetri privind evoluia unor nsuiri agrochimice ale solului brun-rocat sub influena fertilizrii de lung durat. www.precis.ro Buhre C., Kluth C., Varelman M., 2007, Einfluss von Fruchtvolge und Sorten wahl auf dem Befall mit Rhizoctonia solani an Zucckerruben und Mais. Institut fuet Zuckerrubenvorschung Abteilung Phytomedizin. 50 Jahrestagung der Gesellschaft fuer Pflanzenbau Wissenschaften. 19.09.2007 Burlacu G., Popescu A., Maravela V., 2007, Rezultate ale cercetrilor n domeniul folosirii raionale a ngrmintelor. Analele INCDA, Fundulea, vol. LXXV, 2007, volum jubiliar Burloi Gh. 2001, Agrochimie. Editura Didactic i Pedagogic Burza I. i colab., 1999, Fiziologia plantelor de cultur, vol. III i IV. Editura tiina Chiinu Burza I. i colab., 2004, Fiziologia plantelor de cultur. Editura Ceres 2004 Cadrin F., 1997, Effets du travail du sol (monoculture et rotation) et du niveau de fetilisation azote sur le missions d`oxyde nitreux. Tez masterat. Dep. of Natural Resource Science. Me Gil, Canada Canola Council of Canada, 2010, Soil Fertility and Canola Nutrition. www.canolacouncil.org chapter 9 Cardina J., Johnson G.A., Sparov D.I., 1997, The nature and consecvence of Weed Spatial distribution. Weed science 45, pp. 364-373 Carli A., Drescher A., 2002, Die Verbesserung von Humusauflage durch Laubbume das Beispiel Secundarer Fichtenforte in der SE Steienmark (Osterreich). Natur Wissenschaft verein fr Steiermark. www.biologiezentrum.at Cary E.E., Allway W.P., Olsen O.E., 1977, Control Of Chromium Concentration In Food Plants. Absorbtion And Translocation Of Chromium By Plants. J. Agric. Food. Chem 25: 305-309

945

Casanova E., 2000, Phosphorus and Potassium Fertilization and Mineral Nutrition of Soybean. Interciencia, marzo-abril, ano/vol.25, numero 002-pp. 92-95. Caracas, Venezuela Cassan F., Diego P., Sgray V., Oscar M.M., Claudio P., Luna V., 2008., Azospirillum Braziliense Az.39 And Bradyrhizobium Japonicum E190, Inoculated Single Or In Combination, Promote Seed Germiantion And Early Seedling Growth In Corn (Zea Mays L) And Soybean (Glycine Max L). European Journal of Soil Biology vol. 45, issue Jan-febr. 2009, pp. 28-35 Castilo Marcela, Flores Margarita, Mavingui Patrick, Martinez-Romero Esperanza, Palacios-Rafael, Hernandez Georgina, 1999, Increase Alfalfa Nodulation, Nitrogen Fixation and Plant Growth By Specific DNA Amplification in Sinorhizobium meliloti. Applied and Environmental Microbiology. June 1999 pp. 2716-2722. 0094-2240/99 Cauwer B.D.E., Reheul D., Nijs I., Milbau A., 2006, Effect of Margin Strips on Soil Mineral Nitrogen and Plant Biodiversity. Agronom. Sustain. Dev 26, 117-126 INRA, EDP Sciences. Doi: 10-1051/agro.2006004 Crj M., Proca S., Ionescu J., Drguin V. i alii, 2010. Mic ndrumar de cultivare a rapiei. Pioneer. www.public.pioneer.com Cetiom, 2007, Atouts; dbouchs, rendement bl marges/agronomie et environment. www.cetiomfrance/indexphp Chemistry.umeche.maine.edu/CHY431/2gdm 2009, Evoluia i structura proteinelor, Uni Maine Chen Gen Y.I., Ruberson I, 2006, Herbivore Feeding An Induction Of Systematic Resistance In Cotton Plants. Beltwide cotton conference, san Antonio Texas, January 3-6 Chen Wenrong, Zhenli L.He., Yang E.X., Mishra S., Stoffella P.J., 2010, Chlorine Nutrition of Higher Plants: Progress and Persectives. Journal of Plant Nutrition vol. 33 (7) Ian. 2010, pp. 943-952 Chon S.U., Kim Y.M., 2004, Herbicidal Potential and Quantification of suspected Allelochemicals. Four Gras Crop Extract. Agronomy and Crop Science 190, pp. 145-150. Back Verlag Berlin. ISSN 0931-2250 Christoph G., Piepho H.P., Gerhard R., 2008, Quantifizierung der Effekte von Boden, Unkraut und Herbizid auf den Ertrag von Winterweitzen, Wintergerste und Mais mit einem gemischten linearen Modell als Grundlage fuer ein Expertensystem fuer Precision Farming Anwendung. Uni Hohenheim fachgebiet Herbologie Cristen L., Evans E., Nillson C., Haldrup C., 1999, Oilseed Rape Cropping Systems In NW Europe. 10th International Rapeseed Congress, Camberra, Australia Christen O., 2001, Ertrag, Ertragstruktur und Ertragstabilitt von Weizen, Gerste und Raps in unterschidlichen. Fruchtfolgen Pflanzenbauwissenschaften 5 (1) pp. 33-39. Verlag Eugen-Ulmer GmbH.Co Stuttgart Christensen Karin, 2006, The Biology of the Great Selenium, the Essential Trace Mineral. The Goal Magazine, June-July Christensen S., 2005, Site specific Weed Management. www.ewrs-sswm.org

946

Cioban C., Milen A., Anca A., Trasca T., 2008 , Elaboration and implementation of Ecological Agriculture for Vegetable Waste Management. 43rd Croatien and 3rd International Symposium on Agriculture Commitee on the Role of Alternative Farming Methods in Modern Production Agriculture. Board on Agriculture National Council. Alternative Agriculture. National Academy Press Washington D.C. Constantinescu Florica, Dinu Sorina, Sicuia Oana, Zamfiropol Roxana, 2009, Izolarea, selecia i monitorizarea n mediu a tulpinilor de bacterii pentru obinerea mulciului bioactiv. 10 sept. 2009, prezentare oral Cornell University Wilcox W., Tree Fruit And Berry Pathology. New York State Agricultural Station. Geneva, New-York. Fire Blight www.nysaes.cornel.edu Cousens R.D., 1985, A simple model relating yield loss to weed density. Annals of Applied Biology, 107, pp. 239-252 Cowan J.A., 1995, Introduction to the Biological Chemistry of Magnesium. J.A. Cowan Editura New York VCH Cralle T. Harry, Heichel M. Gary, 1981, Nitrogen Fixation and Vegetative Regrowth of Alfalfa and Birdsfoot Trefoil after Successive Harvests or Floral Debudding. Plant Physiology 67, 898-905.0032/81/67/0898/08 Crovetto C., 1996, Stubble over the soil. The vital role of plant residue in soil management to improve soil quality. American Society of Agronomy Cultivar Juillet-August 2009, Technique, Experience. Semis de precision. Objectif: Une graine, une plante. CUND628_42a49_5276a5278_De.indd 44 Dachler M., Kchl A., 2003, Der Einfluss von Fruchtfolge, Vorfrucht, Stickstoffdngung und Einarbeitung der Ernterukstnde auf ertrag und Roproteingehalt von Winterwizen und nachfolgender Sommergerste. Die Bodenkultur 54 (1) Dahnke W.C., Fanning C., Cattanach A., 1992, Fertilizing sunflower. NDSU, Crops Economics, Community Leadership. www.ag.ndsu.edu Dahnke W.C., Fanning C., Cattanach A., 1992, Fertilizing Soybean. NDSU.SF-719. www.ag.ndsu.edu/pubs/plantsci/soilfert. SF 719 Daub M.E., Chung K.R., 2007, Cercosporin: A Phytoactivated Toxin in Plant Disease. On-line. APS net Features doi: 10.1094/APSnetFeature/2007-0207. www.apsnet.org Davidescu D, Davidescu V., 1981, Agrochimia modern. Editura Academiei RSR, Bucureti Davidescu D, Davidescu V.,1992, Agrochimie horticol. Editura Academiei Romne. Deshaies R.J., Fish L.E., Jagendorf A.T., 1984., Permeability of Chloroplast envelope to Mg2+. Plant Physiology 74 (9) 956-961. PMIB 16.663541 Deborah K., Johnie S., Raman B., Frederico P. Rossel, Lloyd E., 1998, Bacterial Expression And Spectroscopic Characterization Of Soybean Leghaemoglobin. Biochem J., 330 (983-988). G.B. De Gara L., De Pinto M.C., Molitieri Vita M.C., DEdigio M.G., 2003, Redox Regulation And Storage Processes During Maturation Of Kernels Of Triticum

947

Durum. Journal of Experimental Botany, vol. 54, nr. 381, p. 249-258. Ian. 2003. DOI: 10.1093/Jxb/erg.021 De Giorgio D., Sisto D., Ubaldo D., Vonella A.V., 2004., The Effects Of N Fertilization Levels And Root Mycorrhizal Colonization On Plant, Growth And Grain Yield n Durum Wheat. BM, International Soil Conference. Brisbane, Jul. 2004 Deisenroth C., 2002, Grosses Interesse on Mulchsaat im Zuckerrubenbau. Landwirtschafthelm Wochenblat Folge, 10, p. 32 Deisenroth C., 2002, Mulchsaat frulezeitig Planen Landwirtschaftliche. Wochenblat Folge 27, p. 37 Denari J., Debell F., Prom J.C., 1996, Rhizobium Lipo-Chitooligosaccharidae Nodualtion Factors; Signaling Molecules Mediating Recognition And Morphogenesis. Annual Rev. Biochem, 65, pp. 503-535 Departamento tecnico Nitragin Bonus, 2009, Mejorar la eficientia de produccion en trigo y otros cereales. Fecho de Publication, 16.05.2009, Eugormix.corn De Vos Rice C., Lubberding N.J., Bienfait H.F., 1986, Rhizosphere. Acidification as a Response to Iron Deficiency in Bean Plants, American Society of Plants Biologists, Plant Physiology 81:842-846 Dicke D., Krohman P., Gerhard R., 2003, Spatial and temporal dynamic of weed population in crop rotation under the influence of site-specific weed control. Precision agriculture. (Editura Stafford Werner A.), Wageningen Academic Publishers, 157-163 Diercks R., Heye C., 1970, Notwendigkeit und Problematic der Ermittlung von Schadenscwellenwert, In Zeitschrift fuer Pflanzenkrankheit und Pflanzenschutz pp. 610-627 Dirke Westerman, Die Welt online entdecken Deutschland Erde, Klimaerde Die Umwelt Beratung Wien, Klimaschutz mit gesunder Ernrung. http://www.imageberatung.at Dorneanu J., 2009, Potasiul, element indispensabil pentru producia i calitatea recoltei de floarea-soarelui. International Potash Institute. Coordonator Central/Eastern Europe. CH, 4001, Basel Elveia. www.ipipotash.org Drman Peter, 2003, Corn With Antioxidant Potential. Nature Biotechnology 21.1015-1016, doi 10.1038nbt093-1015 Dos Santus P.C., Dean Denis R., 2008., A Newly Discovered Role For Iron-Sulphur Clusters. PNEAS 105 (33) 11589, 11590,101073/pnas:0805713105, PNID 18697949 Dragomir Nicoleta, 2007, Fixarea azotului la leguminoasele furajere, Revista Ferma nr. 9, 2007 Dumitru M., i colab., 2003, Cod de bune practici agricole, vol. I, Editura Expert, Bucureti Dumitru E., Canarache A, Enache R., Calcine I., Surianu I, Negril M., Manea C., Simionescu V., Gament E., Mihalache G., 2004, Componente ale sistemelor

948

tehnologice agricole de cultivare a plantelor pentru conservarea solului i apei pe terenurile plane. ICPA Bucureti, Romnia Dumitru M. i colab., 2000, Monitoringul strii de calitate a solurilor din Romnia. Institutul de Cercetri pentru Pedologie i Agrochimie Bucureti. Editura GNP, Material alctuit mpreun cu FAO Dunger W., 1964, Tiere im Boden, Editura Wittenberg, Aziemens Easterwood G.W., 2002, Calciums Role In Plant Nutrition, Fluid, Journal of HydroAgri, North America Inc., Tampa, Florida Eichorn Horst, 1999, Landtechnik, Verlag Eugen Ulmer GmbH.G.Co, Stuttgart, Hohenheim Elegandosa.com, 2009, Gacettilla, Technica 2009. Nitragin Maiz El-Seikh M.A., Ulrich A., 1970, Interaction of Rubidium, Sodium and Potassium on Nutrition of Sugar Beet Plants, Plant Physiology 46, pp. 645-649 Ei-Sheekh M.M., Naggar-El-A.H., Osman M.E.H., El Mazaly E., Effect Of Cobalt On Growth, Pigments And Photosynthetic Electron Transport In Monoraphidium Minutum And Nitzchia Perminuta. Tanta University Egypt, 30.08.2003. Brazilian Journal of Plant physiology 15 (3) 159-166 Ende Andreas, 1998, Heilmittel der Natur. Manuka Sudwest 1998. ISBN 976351708032-1 Entrup Norbert Ltke, Pahl Hubert, Albrecht Reihard, 2000, Fruchtfolgewert von Krnerleguminosen. UFOP Praxis Informationen Erhard A., 2005, Stickstoff zu Raps. Wann, wie und mit welchem N-Dnger? Schsiche Landesanstalt fr Landwirtschaft, Leipzig. Inovation 2 Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe ev. (FNR), 2008, Stallmist. www.nachwachsenderohstoffe.ev Favaro P.S., Braga Neto J.A., Takohashi HW, Miglioranya E., Ida E.I, 2007, Rates of Calcio, Yield And Quality Of Snap Bean. Scientia Agricola ISSN 0103-9016 vol. 64, nr. 6 Piracicaba Braz Fowler B., 2002, Winter cereal production chapter 25. Marketing. www.usasr.ca/agriculture/plantsci/winter_cereals/winter_wheat/chapter25 Filho-Marcos J., Custodio C.C., Camara G.M.S., Marcos E.A., Miranda R.E., 1994, Relationship Between Nitrogen Sources, Germination And Vigor Of Soybean Seeds. Sciencia Agricola, vol. 51 nr. 2, Piracicabo, Braz, May-Aug., ISSN 01039016 Firenzouli A.M., Vanni P., Ramponi G., Baccari V. , 1968, Changes in Enzyme Levels During Germination of seeds of Triticum Durum., Plant Physiology 1968 Feb, 43(2):260-4 Fischbacher T., 2008, Die Fehler der lezten 10.000 Jahre. Prezentare Leipzig 18.11.2008 Felcman J., Braganca T.M.L., 1988, Chromium in Plants. Biological Trace Element Research, vol. 17, nr. 1, sept. 1988 Flatter A., 1999, Untersuchungen zur Verbesserung der Vorhersage unkrautbedingter Ertragsverluste in Winterweizen. Dissertation, Universitt Hohenheim

949

Flueck T.W, Smith, Flueck M.J., 1990, Selenium Deficiency In Deer, The Effect Of A Declining Selenium Cycle? www.deerlab.org/Publ/pdfs/26pdf. Trans. 19th IUGB Congress, Transheim 1989 Foster M., Laabs F., Amelung Y., 2005, Sind Tier-Antibiotika eine Gefahr fr Menschen und Umwelt? Verbund Perfekt under Bonner Beteilung untersucht Abbauwege und Wirkungen im Boden. Uni-Bonn-Presse Konferenz Freie Universitt Berlin, Dinamic, Lernportal zur Einfrung in die Phisicolische Geographie e-learning-webbsite. PG-VET www.geo.fu-berlin.de Fritig B., Heitz T., Legrand M., 1998, Antimicrobial protein in induced plant defense. Curr. Opin. Immunol. 10:16-22 Frost D.V., Olson E.O., 1972, The Two Faces of Selenium, Can Selenophobia Be Cured? Critical Reviews in Toxicology, vol. 1, nr. 4, pp. 457-514 Fuller Colin, 2000, Modelling continuos improvement and benchmarking processes through the use of benefit curves. Benchmarking an International Journal, vol. 7, p. 35-51. ISSN 1463-5771 Galler J., 2007, Stickstoff. Kreislauf, Dungungumwelt. Landwirtschaftlichekammer Salzburg, Salzburger-Druckerei Ganz T., 2003, The Role of Antimicrobial Peptides in Innate Immunity, Integr. Comp. Biol. 43, pp. 300-304 Ganzelmeier H., Nordmeyer H., 2008, Innovationen in der Applikationstechnik. In: M. Tiedemann A v, Heitefuss R. Feldmann F.: Pflanzenproduktion im Wandel. Wandel in Pflanzenschutz. ISBN 978-3-941261-00-6, pp. 138-149 Gardner J., Caswel-Chen, 1993, Penetration, Development and Reproduction of Heterodera Schachtii on Fugopyrum Esculentum Phacellia Tanacetifolia, Thaphanus sativum, Sinapis alba, and Brasica oleracea. J. Nematologic Dec. 25 (4) pp. 695-702 Gardner J.C., Faulkner D.B., 2004, Use of cover crops with integrated crop-livestock production systems. Integrated crop-livestock systems. www.swes.org/filelibrary/CCCW.11pdf Gawronska, Kulesza, 2006, Study on Winter Rape Monoculture. 6th international rapeseed conference Gin V., Burlacu G., 2005, Influena aplicrii de lung durat a ngrmintelor asupra produciei de gru i porumb i asupra unor indici agrochimici ai solului. www.precis.ro/nodules.php GCP Groupement des Compostires Professionnelles, 2010, Caracteristiques du compost. www.gcp-compost.ch//caracteristiques.php Geleta, S., D.D. Baltensperger, and G. D. Binford. 1997. Sunflower Response to Rate of Nitrogen and Phosphorus in Wheat-Fallow Cropping System in the Northern High Plains. J. Prod. Agric., Vol. 10:373-472 Gerhards R., Christensen S., 2003, Real Time Weed Detection, Decision Making And Patch Spraying In Maize, Sugarbeet, Winter Wheat And Winter Barley. Weed Research 43, pp. 385, 392

950

Gerhards R., Oebel H., 2006, Practical Experiences With A System For Site-GPSControled Patch Spraying, Weed Research, pp. 185-193 Ghinea L. tefaniuc Gh., Popescu A., Oprea Gh., 2007, Cercetri n domeniul chimiei i biologiei solului. Analele INCDA vol. LXXV, volum jubiliar Girling C.A., 1984, Selenium in agriculture and the environment. Agriculture Ecosystems and Environment. Elsevier Science B.V., Vol. 11, issue 1, April 1984, pp. 37-65 Gisi U., Schenker R., Stadelmann F., Stricher M., 1997, Bodenoekologie. Editura a IIa, Stuttgart. New York Gollner M., Freyer B., 2006, Beitrag der arbuskulren Mykorrhiza im kologischen Landbau zur Frderung der Bodenfruchtbarkeit unter Bercksichtigung ackerund pflanzenbaulicher Manahmen sowie der Dauer der kologischen Bewirtschaftung. Online-Fachzeitschrift des Bundesministeriums fr Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft Gonzales J.E., Marketun M.M., 2003, Quorum Sensing in Nitrogen Fixing Rhizobia Microbiology and Molecular Biology Reviews, pp. 574-592 Gonzales Orlando Tahuni, Campanharo Carlos Joao, de Macedo Lemos Eliana Gertrudes, 2008, Pesquisa Agropecuaria Brasileiro vol. 43 nr. 9, sept. 2008. ISSN0100-204X Government of Alberta, 2010, Diseasesof Barley, Non Infectious Copper Defficiency Fotos Evens www1.agric.gov.ab.ca%24dept.docs.nfs Grazziero DLP, 1998, Control of weeds in no-tillage cultivation. Proceedings, first Jircas Seminar On Soybean Research. March 5-6 1998, Foz do Ignacy Brazil, Jirkas working report no. 13, pp. 43-52 Grimme E., 2006, Abiotischer Stress in Weitzenblttern: Reaction in PhotoshyntheseApparat in Relation zum Stressmetabolismus. Tez de doctorat susinut la Facultatea de tiine Agricole a Universitii Georg, Augustus din Gttinger, Germania Guetler GmbH, 2001, Acker und Pflanzenbauliche Feldversuche Direct Verfahrenvergleich in 3 Jrigen Feldversuche 1997-1998. www.guettler.de/uni2 Guinazu B.L., Andres J.A., Del Papa M.F., Pistorio M., Rosas S.B., 2010, Response of alfalfa (Medicago sativa L.) to single and mixed inoculation with phosphatesolubilizing bacteria and Sinorhizobium meliloti. Biol. Fertil. Soils 46. 185-190. Doi.10.1007/S00374-009-0408-5 Gupta A.S., Berkowitz G.A., 1989, Development and use of Chlorotetracycline Fluorescence as a Measurement assay of Chloroplast envelope-bound Mg2+. Plant Physiology 1989 (3) 753-765: doi 10.11.04 p.89 3753. PMID 16666617 Gupta U.C., Watkinson J.N., 1985, Agricultural Significance of Selenium, Outlook on Agriculture 14 (4) 183-189 Gusenleitner M., 2005, Chemische und Anatomische Untersuchungen zum Laubabau in einem Tropischen Bochkosystem. Quebrada, Negra, Costa Rica. Diplomarbeit

951

Gutser R., Ebertseder Th., Weber A., Scharml M., Schmidthalter U., 2006, Short-term and rezidual availability of nitrogen after long-term application of organic fertilizer on arable land. Journal Plant Nutrition, Soil Science 168, pp. 439-446 Guttler GmbH, 1999, Acker und Pflanzenbauliche Fedversuche. www.guttler.de/uni2.html Habadan Z., Valentina G., 2009, Contribuii la optimizarea nutriiei cu azot la cultura porumbului. Tez de doctorat, USAMV Hammer S., 2010, Satechnik, Bodenbearbeitung. www.hammerschmiEdituraat Hamouda B.M., Ghorbal H., Kremer R.J., Oueslati O. , Allelopatic effects of barley extracts on germination and seedlings growth of bread and Durum wheats. Agron. Sustain. Dev. Volume 21, Number 1, January-February 2001, p. 65, 71. DOI 10.1051/agro:2001109 Haneklaus S, FAL, Dungung mit Schwefel. Schwefel-Information der FAL Dungung mit Schwefel. Institut fr Pflanzenernrung und Bodenkunde, FAL, Braunschweig, pb@fal.de, http//www.pb.fal.de Harris K.L., Lindblad C.J., 1976., Postharvest Korn Verlust. Einschtzung Methoden. Amerikanischer Verband von Getreide, Chemichern Hassler T., Pelet F., Virosen aund Analoge Krankheiten der Tomate. Eidgenssisches Volkswirtschafts-Departement, EVD-Forschunganstalt. Merkblat 0394: www.agroscope.admin.ch Havlin J.L., Beaton J.D., Tisdale S.L., Nelson W.L., 1999, Soil Fertility and Fertilizers. 6th Editura Prentice Hall, p. 47 Hebinger H., CETIOM 2005, Optimierung der Rapsertrge durch Stickstoff-Dnge Modelle in Frankreich. www.pflanzenbau.uni.kiel.de Heenan D.P., Campbell L.C. 1981, Influence Of Potasium And Manganese On Growth And Uptake Of Magnesium By Soybeans (Glycine Max. (L). Merr.cv. Bragg, Plant Soil 61: 447-456 Helberg Rode-Gesine, 2004, Bodenentwicklung-Zersetzung Soil, Lern und Arbeitsumgebung zum Themenfelal a Boden im Untericht. www.hypersoil.unimunchen.de Heluin Gilles, 2008, La lucerne menac par l'Europe. Environment lieu permanent www.centpourcentnaturalefr/post/2008/11/13/L.O. Helyar K.R., Porter W.M., 1989, Soil Acidification, its measurement and the process involvEditura A.D. Robson (editor). Soil Acidity and Plant Growth. Academic Press, Sydney, NSW Hera C., 1972, Funciile de producie la fertilizarea grului i porumbului pe diferite soluri din Romnia, Analele ICCPT Fundulea, vol. 38, seria B Hirschberg H.G., 1999, Handbuch Verfahrenstechnik und Anlangebau: Springer Verlag Hoban Adriana, 2008, Aspecte privind indicii hidro-fizici, densitatea aparent a solului n solarul experimental din Someeni, Cluj-Napoca, Agricultura, tiin i practic nr. 1-2 (265-66)

952

Hocking P.J., 2001, Organic Acid Exuded From Roots In Phosphorous Uptake And Aluminium Tolerance Of Plants In Acid Soil, Advances in Agronomy 74, 63-69. Hoffer Martina 2009, Wirtschaftsdunger Wert und Wirkung der Naehrstiffe. Wasserschutzberatung stereich Hope A.B., Stevens P.G., 1952, Electrical potential differences in Bean Roots and their relation to salt uptake, Australian Journal of Scientific Research Series B5: 335-343 Hlzel Norbert, Otto Annette, Assessing Soil Seed Bank Persistence In FloodMeadows: The Search For Reliable Traits, Journal of Vegetation Science p. 93100. International Association of Vegetation Science Huasi Gong, Itzak Ohad, 1991, The PQ/SOH2 Ratio and Occupancy of Photosystem II, QB Site by Plastoquinone Control the Degradation of D1 Protein during Photoinhibition in vivo, The Journal of Biological Chemistry vol. 266, no. 31, pp. 21293, 21299 Huiying Li, 2005, Roles Of Mycorrhizal Symbiosis In Growth And Phosphorus Nutrition Of Wheat In A Highly Calcarous Soil, The University of Adelaide. Faculty of Sciences, Tez de doctorat Hlsbergern K.J.,2007, Der Humus gehalt die wichtigste Kenzahl fr die Bodenfruchtbarkeit. Fachtag: Ackerbautag Bio Austria Hlsberger K.J., 2007, Der Humusgehalt, die wichtigste Kenzahl fr die Bodenfruchtbarkeit. Bio Austria Bauerntage ICPCB Braov. Mitroi D., 1992 , Cartoful n Romnia. Locul cartofului n asolament. Vol. 2, nr. 4, Octombrie-noiembrie-decembrie Institutul Naional de Cercetare i Dezvoltare Agricol Fundulea, 2006, 2010, Proiect sectorial 2.3.1. Faza 3., Elaborarea de tehnologii integrate i performante de utilizare a resurselor naturale, de cretere a eficienei inputurilor, conservarea solului i protecia mediului pentru principalele culturi de cmp, CF. 331/08.12.2006 INCDA Fundulea, Proiect PS 2.32, faza IV, 2009, Sisteme de lucrare a solului adaptate condiiilor locale, orientate spre protecia strii agrofizice a solului, a conservrii apei i a optimizrii economice a managementului agricol, Proiect, rezultate publicate pe internet la 8.07. 2009 International Plant Nutrition Institute (IPNI) 2008, Average Removal Rates For Crops In The North-Central Region USA, Fall no. 4, 2008 International Plant Nutrition Institute (IPNI) 2010, Nutrient Use. Geographic information system for the US IPNI Publication no. 30, 3270 International Seed Testing Association (ISTA), What Is Seed Quality And How To Measure It? Session 4, The importance of quality seed in agriculture, www.seedtest.org Jahangir A.A., Mondal R.K., Katrun Nada, Sadia Afoze, MA Hakim M.A., 2006, Response of Nitrogen and Phosphorus Fertilizer and Plant Spacing on Growth and Yield Contributing Character of Sunflower, Bangladesj Journal Science 41, pp. 3340

953

Jitreanu G., 2008, Ameliorarea, conservarea i valorificarea solurilor degradate prin intervenia antropic n agroecosistemele din zonele culinare pentru creterea calitii vieii i protecia mediului, AMCOSOL, USAMV Iai, Raport tiinific, Proiect CEEX nr. 44/10.10.2005, Sintez a rezultatelor experimentate Johnson C.M., Stout P.R., Broyer T.C., Carlton A.B., 1957, Comparative Chlorine Requirements Of Different Plant Species, Plant and soil, vol. 8, nr. 4, pp. 337-353 Justus von Liebling: Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Agrikultur und Physiologie, Vieweg, Braunschweig 1840 Karban R., 1985, Resistance Against Spidermites In Cotton Induced By Mechanical Abrasion. Entomologia Experimentalis et applicata, vol. 37 nr. 2, pp. 137-141: doi 10.1007/BF 00188201 Kearsey M.J., 1998, The Principles Of QTL Analysis (A minimal mathematics approach), Journal of Experimental Botany vol. 49, no.3, pp. 1619-1623. Oct. 1998 Kelman A., Michael J., Pelezar M., Pelezar R.M., Shurleff C., Plant Disease (Plant pathology). Article from Encyclopedia Britanica. www.britanica.com Klaus V., 2010, Wirkung der Wurmkompostierung auf patogene Keime. Natuga natur und garten. www.natuga.de/wissen/patogene_keime Kober Marcia de Vargas, Saccol de S Enilson Luiz, Freire Joao Ruy Jardim, Giongo Adriana, 2004, Characterization of variants of Bradyrhizobium elkanii and B. Japonicum and Symbiotic behaviour in Soybeans, Ciencia Rural Santa Maria, Vol. 34 nr. 5, pp. 1459-1464, Sept.-Oct. 2004 Kolbe, Hartmut (2008), Schsische Landesanstalt fr Landwirtschaft, Fachbereich Pflanzliche Erzeugung, www.landwirtschaft.sachsen.de/lfl Kottke I., Soro A., Buger A., 1999, Untersuchungen zur Bedeutung der Stickstoffspeicherung in der Mycorrizae fuer die Trockenstrestoleranz verschidener Okotipen der Buche. Cercetare a Centrului European de Cercetare privind msuri de purificare a aerului n landul Baden-Wurtenberg. www.bwplus.fzk.de Kreuter T., 2007, Pflgen oder Nichtpflgen Oekologische Effekte, SaechsischeLandesanschaft fr Landwirtschaft Freistadt Sachsen KTBL, 1995, Einfhrung von Verfoliren der Konservirenden Bodenbearbeitung in die Praxis, Darmstadt Kuc J., 1982, Induced Immunity to Plant Disease. Bioscience vol. 32 no. 1, pp. 854860 Lacharme Marc, 2001, La production des semences certifies. Rgle suivre lexploitation, Ministre du Dveloppement Rural et de l'Environnement, Direction de la Recherche Formation Vulgarisation. Fascicule 10 Lacroix Michel 2008, Nutrition en calcium, problemes et prevention. Ministere de lagriculture, des Pecheries et de lAlimentation Quebec. Laboratoire de diagnostique en phytoprotection Lambartini C.J., Orioli A.G., 1988, Absorbtion Of Iron. Fe-Humate In Nutrient Solution By Plants, Plant and Soil, Netherland, Vol. 106 nr. 2, pp. 153-157 Landlive.de. Rickrich H., 2010, Mykorriza eine bio high-Tech. Landlive a Community Landwirtshaft. www.landlive.de

954

Landwirtschaft Ministerium Baden-Wrtenberg, Bodere, Grundnhrstoffversorgung im Schwarzwald-Boarkreis. www.landwirtschaft-mlr.baden-wurtenberg.de Lateur Marc, 2002, Perspective de lutte contre les maladies des arbres fruitiers a pepins au moyen de substance naturelles, inductrices dune resistence systematique, Biotechnologie. Agronom. Soc. Environ, Nr. 6 (2), pp. 67-77 Luchli A., Epstein E., Transport of Potassium and Rubidium in Plants Roots. The Significance of Calcium, Plant Physiology 45, pp. 639-641 Lauenstein Lo., 2009, Feldmause, ein ungelostes Problem, Justus-Liebig Universitat Giessen. IPAZ. Prezentation, DLG Wintertagung Januar Berlin Leppin Thomas, 2007, Mobilisierungspotential unterschiedlicher Pflanzen fr stabile Phosphatformen im Boden, Disertation zur Erlangung des Doktorgrades der Agrawissenschaften, Justus-Liebig- Universitt-Giessen LBL Landwirtchaftliche Beratung, 2004, Datenblaetter, Ackerbau Raps-Dungung LFL Bayern, 2010, Berechnung und Deckungsbeitrag bei Winter Raps. www.lfl.bayern.de Ligterink W., 2010, Unraveling The Complex Trait Of Seed Quality By Genetical Genomics. Wageningen University. Seed Laborator PPT. www.wageningenseedlab.nl Lima Filho O.F., Malavolta E., 2003, Studies on Mineral Nutrition of the Coffee Plant /Coffea arabica). Remobilization and Re-utilization of Nitrogen and Potassium by Normal and defficient plants. Braz. J.Biologie 63 (3) pp. 481-490 Limbrunner B., Maidl F.X., 2003, Optimierung der Stickstoff-Dngung bei Winterraps (Brassica napus). www.landwirt.com Liu Xiao, Wang En, Li, Ying, Chen Wen, 2007, Diverse Bacteria Isolated From Root Nodules Of Trifolium, Crotalaria And Mimosa, Grown In The Subtropical Regions Of China. Archives of Microbyology, vol. 188, nr. 1, pp. 1-14 Liu L., Kloeper L.W., Tuzun S., 1995, Induction Of Systematic Rezistance In Cucumber Against Fusarium By Plant Growth Promoting Rhizobacteria. Biological control. Institute Alabama Agricultural Experiment station. Auburn University, Auburn. Grand 92-37303,7556 from USDA/HR. www.apsnet.org/publications/phytopathology Lovkova MIa, Buzuk G.N., Sokolova SM, Kliment'eva N.I., Ponomareva S.M., Shelepova O.V., Vorotnitskaia I.E., 1996, Medicinal Plant, Concentrators Of Chromium. The Role Of Chromium In Alkaloid Metabolism,. Izv. Akad. Nauk. Ser. Biol. Sept-Oct. (5) 552-64 Lodish H., Berk Arnold, Zipursky L., Matsudaira P., Baltimore D., Darnell J., 2000, Photosyntetic Stages and Light Aborbing Pigments Molecular Cell Biology. NCBI. Loneragan J.F., Snowball K., 1969, Rate Of Calcium Absorbtion By Plant Roots And Its Relation To Growth, Austrian Journal of Agricultural Research. 20(3), 475-490. doi.ev.1071/AR 9690479 Lovisolo O., Accoto G.P., Masenga V., Cotaricei O.A., An isolate of Apple stem growing virus associated with Cleopatra Mandarin fruit intumescence. Fitopatologie Bras, Vol. 28 no. 1, Brazilia, ian/feb. 2003. ISSN 0100-4158

955

LTZ NID-Beratungssystem, 2009, Dungung von Acker und Sonderkulturen Dungung, Dungungsempfehlung; Nitrat Stickstoff, Nmin. Landwirtschafliches Technologiezentrum Augustenber, Germania LTZ Landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg, 2010, Dungung von Acker-und Sonderkulturen, NID-Dungenberatungsystem Augustenberg Lutke Entrup. Groblenghoff FF., 2007, Konservierende Bodenbearbeitung. Direktsaat al strategisches Element des Erosionschutz und der Verbeserung der Oekonomischen Effizienz von Pflanzenbausystem. Fochveranstallung Strategien zum Bodenschutz. Bonn, 5-6 Dec Maerere A.P., Kenebi G.G., Honga DLM., 2001, Comparative Effectiveness Of Animal Manures On Soil Chemical Properties And Root Growth Of Amaraanthus (Amarathus Cruentus L.). A.J.S.T., Vol. 1, nr. 4, January Mayer Jacob, 2009, So speichert Wasser Information die Mechanik der Clusterbildung. www.gie.wasseractivierung.de Magnesium, Centre for Calcium Education, University of Newcastle upon Tyne. http://cancerweb.ncl.ac.uk/egi-bin/omd?magnesium Manea C., Avarvarei I., Wolf M.,Constantin M.V., Influena fertilizrii minerale i foliare asupra principalelor caracteristici biologice i de producie a dou soiuri de soia cultivate n sistemul vaselor de vegetaie pe un agrofond fertilizat cu produsul Azotofertil Manea N.D., Piloca L, Crciu G., Alda S, 2009, Effect of tillage on soil physical features, weedcontrol and yield in winter wheat and maize, Research Journal Science, 41 (1), 2009 Marchaim U., Birk Y., Dovrat A., Berman T, 1972, Lucerne Saponins As Inhibitors Of Cotton Seed Germination. Journal of Experimental Botany, Vol. 23, nr. 2, p. 302309 Marschner H., 1995, Mineral Nutrition in Higher Plants, San Diego Academic Press. ISBN 0124735428 Martin Diaz Zorita, 2009, Mejorar eficientia de production en trigo y otros cereals, Articolos Tecnicos, Agricultura. Ficha de Publication: 16.05.2009. Departamento Technico Nitrogin Bonus Matherom M., 2001, Mode of Action for Plant Disease Management Chemistries, 11th Annual Desert Vegetable Crop Workshop. Dec. 6, www.ag.arizona.edu Mattson Mark P., 2007, Hormesis, Defined Manuscripts, NIH Public Access. Doi 10 1016/J.arr 2007.08.007 Mayer A.M., Shain Y., 1974, Control of Seed Germination, Annual Review of Plant Physiology. Vol. 25: 167-193 Maynard D.G., Stewart J.W.B., Bettany J.R., 1985, The Effects on Soil Sulfur transformations, Soil Biology and Biochemistry. Vol. 17, Issue 2, pp. 127-134 Mengel K., Kirkby E.A., 2001, Principles of Plant Nutrition. Kluver Academie Publishers

956

Messina F.J, Bloxham J.A., 2004, Plant Resistance To The Russian Wheat Aphid Effects On A Nontarget Aphid And The Role Of Induction, The Canadian Entomologist 136, pp. 129-137 Miami.uni-muenster.de, Stressphysiologie bei Pflanzen Michliech G., 2007, Humus im Boden, und seine Bedeutung fr das Oekosystem, www.geowiss.uni-hamburg.de/i-boden/publ Michlich G., Humus im Boden und seine Bedcutung fr das kosystem, Uni Hamburg, 2008 Microbiology procedure: Legumes arbuscular mycorrhiza interaction. www.microbiologyprocedure.com/micorrhizae/legume-arbuscular-micorrhizainteraction Mihalache Mircea, 2009, Acidificarea solurilor. Organic Edunct Confolio. www.oc.confolio.org/seam/49/resurce/5 Mihil V., Hera C., 1981, Eficiena economic a aplicrii ngrmintelor ntr-o rotaie de 5 ani, Analele ICCPT Fundulea, vol. XLVII Mikkelsen R., Hartz T.K., 2008, Nitrogen Sources For Organic Crop-Protection, Better crops. vol. 92, nr. 4 Minjas A.N., Runeckles V.C., 1984, Application of monoculture yield/sensity Relationships to Plant Competition in Binary Additive Series, Annals of Botany 53.599-606 Mitchel, P.C.N.., 2003, Overview of Environment Database, International Molybdenum Association. Retrieved 2007-05.05 Mitchell C.C., 2009, Soil Acidity and Liming. Auburn University: www.hubcap.elemson.edu Mitroi A., 1992, Mecanizarea agriculturii, manual, USAMV Bucureti, nvmnt la distan Mller Karsten, 2007, Humus Bilanz nicht vernachlssigen Landwirtschaftskammer Niedersachsen Bezirksstelle, Northeim, www.lwk-widersachsen.de Montimer M., HRAC, 2009, A review of Gramineae Resistance. www.hracglobal.com Morar F., 2008, Rapia (Brassica napus L ssp oleifera), sisteme de ngrare, Teza de doctorat. www.univagro-iasi.ro Morel B.C., Lepp N.W., Phipps D.A., 1986, Vanadium Uptake By Higher Plants: Some Recent Development, Environmental Geochemistry and Health. Vol. 8, nr. 1, March Mosier A., 1998, A New Approach To Estimate Emissions Of Nitrous Oxide From Agriculture And Its Implications To The Global Nitrous Oxyde Budget, IGACtivities, Newsletter no. 12, March 1998 Mukerji K.G., Chamala P.B., Upadhay R.K., Biotechnological Approaches in Biocontrol of Plant patogens, Springer 1999, p. 255 Mullins G.L., Wysor W.G., Phillips S.B., 2009, Sources of Lime of Acid Soils in Virginia, Virginia Cooperative Extension

957

NDayegamiye A., Tran Thi Sen, 2001, Effects Of Green Manure On Soil Organic Matters And Wheat Yields And Nutrition, Canadian Journal of Soil Science, 2001, 81:371-382, 10.4141/S00-034 Negru S., 2009, Comportarea unor soiuri de gru de toamn la SCDA Secuieni, An. I.N.C.D.A., Fundulea vol. LXXVII Nitragin Argentina, 2002, Quecun productor Promotor del Cucimento vegetal Nebanis, 2010, Invasive Alien Species. Fact Sheet heracleum Mantagazzianum. www.nebanis.org/files/factsheets/Heracleum_mantagazzianum Nieder R., Richter J., 2007, Die Bedeutung der Umsetzung von Weizen-Stroh im Himtec auf C-und N-Haushalt in Loeb-ackerboden. Zeitschft fuer Pflanzenenaerung und Bodenkunde vol. 152, pp. 415-420 Nordmeyer H., 2006, Reduktionsprogram chemischer Pflanzenschutz, Beitrag der Teilflchenspezifischen Unkrautbekmpfung. Nachrichtenblat. Deutsche Pflanzenschutz 58 (12) p. 317-322 ISSH 0027-7479 NRC, citat de Wikipedia n limba englez, NRC 2000, p. 443 Nyatsanga T, Pierre W.M., 1973, Effect of Nitrogen Fixation by Legumes on Soil Acidity. Agron. Journal 65: 936-940. American Society of Agronomy Obernauf U., Gleser J.H., 2005, Fusariumtoxingehalt bei Weizen-Bewertung von Sorten und Anbauverfahren. Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Abteilung Pflanzenbau. Ref. Getreide und Amt fur Landliche Raume Kiel. Abteilung Pflanzenschutz Odjakova M., Hadjivanova C.,2001, The complexity of Pathogen defense in Plants. Review. Bulg. G. Plant. Physiol. 2001. 27 (1-2) 101-109 OBrian M.R., Kissbom P.M., Maier R.J., 1987, Bacterial Heme Synthesis is required for expression of the leghemoglobin holoprotein but not the apoprotein in soybean root nodules. PHAS 84 (23) 8390, 3. Proc. Natl. Acad. Sci. USA., vol. 84, p. 83908393. Dec. Biochemistry Oklahoma State University, NPK cycle. Department of Plant and Oil Science. www.npk.okstate.edu Oanea Florin, Murean Tiberiu, Lixandru Marian, 2009, Sistem de agricultur pe baz de mulci vegetal bioactiv format din culturi verzi. Mas rotund ASAS 10 sept. 2009, prezentare oral Grada Cormac, 1989, The Great Irish Famine. Editura Cambridge Oebel H., Gerhard R., 2006, Kameragesteueste Unkrautbekmpfung, eine Verfahrentechnik fr die Praxis. Zeitschrift fr Pflanzen Krankheiten und Pflanzenschutz. Sonderheft xx pp. 181-187 Olowe VI., Adebimpe O.A., Obadiahi T.E., 2005, Response of sunflower (Helianthus annuus L.) to nitrogen and phosphorus application in the forest-savanna transition zone of south west, Nigeria. Nigerian Journal of Horticultural Science. Vol. 10, pp. 23, 29 Oleszek W., Jurzysta M., 1986, The allelopatic potential of alfalfa root medicagenic acid glycozides and their fate in soil environments. Plant and Soil 98, pp. 67-80

958

Olsen E.J., Bindi M., 2002, Consequences of climatic change for European agricultural productivity, land use and policy. European Journal of Agronomy, vol. 16, pp. 239-262 Olteanu Gh., 1954, Sfecla de zahr. Editura Agro-silvic Bucureti Onigkeit Janino, 2006. Ein Model fr Stickstoff-und Kohlenstoffeinsatze im Boden von Agrarkosystemen unter besonderer Barucksichtigung der variabilitt der microbienen Aktivitt. Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktorin der Naturwissenschaften Univ. Corolo- Wilhelmina Braunschweig Opoku G., Vyn T.J., Voroney R.P., 1997, Wheat Straw Placement On Release Of Phenolic Compounds In Soil And Cornseedling Grown. Canadian Journal of Plant Science 77, pp. 301-305 Ostereichische Bauern Zeitung, 2009, OBZ, Bodenbearbeitunggehort Kritisch hinterfrogt. 7.08.2009 Owens D.L., 1969, Toxins in Plant Disease. Structure and mode of action. Science, vol. 165. No. 3888, pp. 18-25 Paffrath A., 2003, Einfluss der Leguminosen Ackerbohnen, Krnererbse und Buchbohnen auf die Fruchtfolge. Landwirtschaftskommer. Nordheim-Vestfalen Kln, Band 1, Tagungsbondes des 10-ten Wissenschafttagseng kologisher Landbau Paffrath A., 2003, Einfluss von Ackerbohnen, Krnererbsen, Buschbohnen und Rotkleegras auf die Folgefrucht Kartoffeln. Landwirtschaftskorner NRF. Referat Okologischer Land und Gartenbau Pallert B., Flatter A., 1998, Variabilitt der Konkurenz von Unkrautern in Getreide und daraus resultierende Auswirkungen auf die Sicherheit von Schwellenwerten. In Zeitschrift fuer Pflanzenkrankheiten und Pflanzenschutz, Sonderheft XVI, pp. 333344 Panda S.K., Choundhury S., 2005, Chromium Stress In Plants. Brazilian Journal of Plant Physiology. Vol. 17 nr. 1. Londrina ian/martie Punescu G., Ionescu F., 1996, Crop rotation research in central Oltenia. Agricultural research Simnic Craiova. Publisher: Danish Research Centre for Organic Farming (DARCOF) Pepiniere Robin, ANVAR INRA, 1998, Mycorrhization controle Pierce W.D., 1934, At What Point Does Insect Attack Become Damage? In: Entomological News, 45, pp. 1-4 Pieterse C.M.J., Leon-Reyes A., Van der Ernt S., Van Wees S.C.M., 2009, Networking by small-molecule hormones in plant immunity. Simplified schematic reprezentation on the plant immune system. Nature chemical biology 5, pp. 308316 Piorr H.P.,, Biomass Potential in Brandenburg von-Biogass aus der Landwirtschaft zu Testbrennstoffen aus dem Wald-Rubins, Rural Biological Resources, 2009 Pointreau P., Bisault L., 2000, La monoculture et son danger pour lenvironment. Salagro et Agreste . Recessement agricole, 2000, France

959

Popescu Vasile, 2007, Locul culturilor de var ntr-un asolament eficient. Lumea satului nr. 2 (31) Porter W., 1987, Extent of soils at Risc from Subsurface Acidification. Agriculture Western Australia, 1987 Povric K.J., 1964, The Effect of Cobalt on the Growth of Young Lucerne on a Siliceous Plant and Soil. Vol. 21, nr. 1, august Powell A.A., 2009, What Is Seed Quality And How To Measure It. World Seed Conference 8-10 Sept. 2009, Roma Pueppke G. Steven, Balanos-Vasquez M.C., Werner Dietrich, Bec-Fert Marie-Pierre, Prom Jean-Claude, Krishnan B.Hari, 1998, Release of Flavonoids by the Soybean Cultivars McCall and Peking and Their Perception as Signal by the NitrogenFixing Symbiont Sinorhizobium fredii. Plant Physiology 1998, June 117 (2)599606 Raggam A., 2004, Klimaveraenderung durch Humusabbau. Im Klimavandels. ISBN 978-3950 1869-0-1. Oekozides Forum Ragamm A., 2006, Klima Vernderung durch Hummus abbau. Universitatea Graz, prin bunvoin Ramos Maria Lucrecia Gerosa, Richard Parsons, Sprent Janet Irene, James Euan Kelvin, 2003 , Effect Of Water Stress On Nitrogen Fixation And Nodule Structure Of Common Bean. Pesquisa Agropecuaria Brasileira vol. 38, nr. 3 Brasilia, martie 2003. ISSN 0100-204X Rasmussen M.O., Hagg B., Bono J.J., Samain E., Driguez H., 2004, New access to lipo-chito-oligosacharide nodulation factors. Org. Biomol. Chem 2.19.08-1910 Rastilinah V.S., 2007- Selenium and plants. Vol. 89 nr. 1, august, pp. 65-71 Reddy P.M., Ladha J.K., Ramos M.C., Maillet F., Hernandez R.J., Torrizo L.B., Oliva N.P., Datta S.K., Datta K., Rhizobial lipochitooligosaccharide nodulation factors activate expression of the legume early nodulin gene ENOD12 in rice. Plant Journal pp. 693-702 Rehm George, Schmitt Michael, 2002, Potassium for crop Production. University of Minesota, Extension Rehm W.G., Schmitt A.M., Lamb J., Eliason R., 2001, Fertilizing Soybeans in Minnesota. University of Minnesota. Extension FS 03813, G. www.extension.umn/distribution/cropsystem/DC 3813 Rengel Z., Robinson D.L., 1989, Competitive Al3+ Inhibition of net Mg2+ uptake by Intact Lolium multiflorum roots. I. Kinetics. Plant Physiology 91 (4) 1407-1413 doi 10.1104/pp.91.4.1407 Rice Knowledge Bank, Seed Management. www.knowledgebank Riekert H.F., Henshaw G.E., 1998, Effect Of Soybean, Cowpea And Groundnut Rotations On Root-Knot Nematode Build-Up And Infestation Of Dryland Maize. African Crop Science Journal, Vol. 6. No. 4, pp. 377-383, 1998. ISSN: 1021-9730. EISN 2072-6589 Riley Ian T., M.J. Dilworth, 2006, Recovering of Cobalt Deficient Root Nodules in Lupinus augustifolius L., New Phytologist., vol. 100, 3, pp. 361-365

960

Ritchie B., 203., Redesigning Crop Rotations Baker. No-Tillage Limiting, May 2003. Robertson G.P., Paul E.A., Harwood R.R., 2000, Science 289, pp. 1922-1925 Robescu Ofelia Valentina, 2009, Modele privind managementul reconstruciei de mediu n bazinul superior al rului Dmbovia Rodeman B., 2008, Reduzierte Mglichkeiten im Pflanzenschutz. Referat DLG. Wintertagung, Muenster 8.01 Rogosik Julta, Korschens Martin, 2005, Humusbilanz und Massnahmen fr optimale Humusgehalte. FAL Roland G., 2006, Konkurenz zwischen Unkraut und Kulturpflanze. www.turbo.unihohenheim.de Roland G., 2010, Schaden und Nutzen von Unkrautern in Energiepflanzen. Curs Herbologie in ppt. Hohenheim. www.turbo.uni-hohenheim.de Roman G.V., Ion V., Epure I.C., 2006, Fitotehnie. Cereale i leguminoase pentru boabe. Editura Ceres Rosner Josef, 2000, Erosionverbinderung und Senkung der Produktionkosten durch moderne Bodenbearbeitungssysteme. Arbeitsgemeinschaft landwirtschaftlicher Versuchsanstalten. Jaresgung 2000 in Gemunden, Austria Rosner Josef, Klik A., 2005, Konservierende Bodenbearbeitungsysteme Gesunde Pflanzen (2005) 57: p. 179-186.801.10.1007/S.10343-005-0092-9. Roswitha U., 2006, Diagnose: Pilze!!! Was bedeuted das. Gemuse Nr. 5 Ruhl Rico, 2009, Ergebrisse langgabringer Bodenbearbeitungsversuche im Goschaftsbereich. Landwirtschaft der Sudzucker Ag. Sudzucker AG. Mannheim/Oclsenfurt Geschftsbereich. Landurstschift, Gut Luttowitz Running W.S., Pierce L.L., Nemani R.R., Hunt R.E., Biome BGC Carbon Model School of Forestry, University of Montana, Missoula, mt 59812 USA. Editura William W. Hargove (hnwl.fire.csd.ornl.gov) Russel W.E., 1961, Soil conditions and plant growth. Edition Langmans Green Comp. London Russo M., Mazzucco L., Nicastro G., Troccoli A., Di Fonzo N., Rascio A., 2009, A Durum Wheat Mutant With Resistance To Salt Stress. CIHEAM, Option Mediterannes Rusu M., Marghitas M., Oroian I., Mihescu T., Dumitra A., 2005, Tratat de Agrochimie, Editura Ceres Salieri L., 2005, Soil Dezinfection, It Is Time For Alternative. CA.B. Abstracts Santana M.A., Pihakaski Maunschbach K., Sandel N., 1998, Evidence That The Plant Host Synthesizes The Heme Moiety Of Leghemoglobin In Root Nodules. Plant Physiol. 116 (4) 1259-69 Santos B.A., Maia L.C., Cavalcante U.M.T, Correia M.T.S., Coehlo L.C.B.B, 2001, Effect Of Arbuscular Mycorrhizal Fungi And Soil Phosphorus Level On Expression Of Protein And Activity Of Peroxidase On Passion Fruit Roots. Brazilian Journal of Biology vol. 61, nr. 9 Sao Carlos nov. 2001 Sarker M.A.Z., Malaker P.K., Bodruzzaman M., Barma N.C.D, 2009, Effect Of Management And Seed Rate On The Performance Of Wheat Varieties With Varying

961

Seed Sizes. Bangladesh J. Agril. Res. 34(3) : 481-492, September 2009. ISSN 0258-7122 Sarwar G., Husain N., Schmeisky H., Suhammad S., Ibrahim M., Ahmad S.A., 2008, Efficiency Of Various Organic Rezidues For Enhancing, Rice, Wheat Production. Pak. J. Bot. 40 (5) 2107-2113 Scharf Peter C., Liming Missouri Soils. University of Missouri Extension Sharrock A.R., Parks M.B., Koornneef M., Quail H.P., 1988, Molecular Analysis of the Phytochrome in An Aurea Mutant Of Tomato. Molecular and General Genetics M.G.G. vol. 213 nr. 3, July. Editura Spring Berlin/Heidelberg Schindler R., Bee Ulrich, Landesbildungsserver Baden-Wrtemberg (LBB-W), Biogaz, eine naturliche Energiequelle, Bundesministerium fr Vabraucherschulz. Ernhrung und Landwirtshaft. www.schulle-bw.de Schmalfu B.K., 1949, Zellbedeutung des Chlores als Pflanzenernhrungstoff. Zeitschrift fr Pflanzenernhrung. Dngung, Bodenkunde. Vol. 49 (3), 218-223 Schmidt R., HRAC, 2009, Classification of Herbicides according to Mode of Action. HRAC Stewardschip Guidelines for Herbicide Labels. www.hracglobal.com Schnbeck F., 1961, Fruchfolge als Wirkstoffproblem. Wiss. Z. Univ. Halle. Math. Nat. X Schroeder D., 1992, Bodenkunde in Sichworten. Editura Bontraeger Stuttgart Schroeder D., 2000, Boden der Erde, Entschung, Verbereitung Productivitt, Scadegung-unschutz. Geographie und Schulle, 22, Heft 126, pp. 9-18 Schroeder W., 2005, Linder Biologie. Gesamtband Teil 3. Ediia 22 Scriebd. Licena cadastru bonitare sol. Bonitarea cadastral a terenurilor agricole. www.scriebd.com/doc26099982/licenta, cadastru.bonitare-text Skript Z.F., Frischknecht P, Hasler R., 2007, kophysiologie der Pflanzen. www.n.ethz.ch/bio/cortesfa/bio Sheibe A., 1953, Pflanzenbaulehre, Berlin, Hamburg Shepherd M.A., Sylvester- Bradeley R., 1996, Effect Of Nitrogen Applied To Winter Oilseed Rape (Brasica Napus) On Soil Mineral Nitrogen After Harvest And On The Response Of Succeeding Crop Of Winter Wheat To Nitrogen Fertilizer, Journal of Agricultural Science vol. 126, pp. 117-122 Shewry P.R., Peterson P.J., 1975, Calcium And Magnezium In Plants And Soil From A Serpentine Area On Unst, Shetland. British Ecological Society Shymasri Palit, Scharma Archana, Talukder Geeta, 1994, Effect of Cobalt On Plants. The Botanical Review. Vol. 60, nr. 2/aprilie 1994, pp. 149-181 Sin Gheorghe, 2007, Cercetri agrotehnice la culturile de cmp. Analele INCAA Fundulea, vol. LXXV, volum jubiliar Sin Gh., Pastol E., 2010, Influena rotaiei i a fertilizrii asupra produciilor de gru i porumb n contextul variaiilor climatice. Analele INCDA vol. LXXVIII XI1.2010 Slaton N.A., De Long R.E., Norman R.J., Clark S.D., Boothe D.L., 2002, Soybean response to phosphorus fertilization following rice in the rotation. Arkansas Soil Fertility Studies, pp. 78-82

962

SoCo. Sustainable agriculture and soil conservation. IRC European Commission, 2009. Konservierende Bodenbearbeitung, Factsheet 5. Europaische Gemeinschaft. Solberg E., Evans I., 1995, Alberta Agriculture. Food and Rural Development. Agdex 532-2 Sorensen S.P.L, 1999, Comptes Rendues des Traveaux du Laboratoire de Carlsberg. 8-eme volume 1er livraison, Copenhague Soussana J.F., Arregui M.C., 1995, Impact de lassociation sur le niveau de nutrition azote et de croissance du ray-grass anglais et du trfle blanc. Agronomic (1995) 15-81-96. Elsevier/INRA Stadler C., 2006, Maisstrohdungung mit oder ohne N-Ausgleichsdungun? L + L. Bayerische Landesanstall fr Landwirtschaft Staehelin C., Schulze M., Kondorosi E., Kondorosi A., 1995, Lipochitooligosaccharide Nodulation Signals From Rhizobium Meliloti Induce Their Rapid Degradation By The Host Plant Alfalfa. Plant Physiology v. 108 August. American Society of Plant Biologist Staicu Irimie 1969, Agrotehnica. Editura Agrosilvic Stancev S., Milosev R., Stefanovic D., 1983, Effect of Monoculture And Different Rotation On Yielding Capacity Of Sugarbeets. Man and Plant, Proceeding of Scientific simposium. Novisad 22-22 Sept. Stanciu I., 1969, Agrotehnica. Editura Agrosilva Stark A., 2007, Haute Couture aus Zellulose, Pressemiteilung Informationsdinst, Wissenschaft dw.4.5 Staton M, Warneke D., 2009, Fertilizing Soybeans in Michigan. Soybeans Facts. Febr. MSPC. MUS Stnescu Z., Rizescu Gh., 1976., Sfecla de zahr, Editura Ceres Stelzer, R.; Lehmann, H., Krammer, D., and Luttge, U. (1990), X-Ray Microprobe Analysis Of Vacuoles Of Spruce Needle Mesophyll, Endodermis And Transfusion Parenchima Cell At Different Seasons Of The Year. Botonea Acta 103; 415-423 Stumpe H., Garz J., Scharf H., 2007, Wirkung der Phosphatdungung in einem 40Jrigen Dauerversuch auf einer Sandloss-Braunschwarzeerde in Halle. Zeitschrift fr Pflanzenernrung und Badenkunde vol. 157 pp. 105-110 Szith R., 2007, Einflus der Klimas auf Pflanzenkrankheiten. Unkrauter und Schadlinge. Landesklima fuer Land und Fortwirtschaft Steiermark. www.adagio.eu.org Stuiver H.M., Crister H.H.V.J., 2001, Generating Broad-Spectrum Disease Resistance Using An Elicitor And Resistance Gene. Engineergin disease resistance plants. Nature, 411, pp. 865-868 Suiker Unie, 2010, Zuckerfabrik. Anklam Regionale Anbauhinveize 2010. www.zuckerunic.nl/images/pdf-LW-DE/Rundrief Sullivan P. NCAT specialist, Overview of Cover Crops and Green Manures. ATTRA (Appropriate Technologgic Transfer of Rural Area). 1.800.346-9140. www.attra.neat.org

963

Sun G., Zheng X., Sui Z., Mao Y., 2008, Inhibition of PSD Gene Expression via the RHA Interference Approach in Dunaliella Salina L. Marine Biotechnologe (NY). tefanov Ivan, 2010, Modificarea indicilor fertilitii cernoziomului carbonatic i a productivitii florii-soarelui sub influena sistemelor de fertilizare n asolament de cmp. Institutul de Pedologie i Agrochimie Nicolae Dima. Manuscris, autoreferat, tez de doctorat, agrochimie 6.01.06. CZU, 631816: 631.45.633854.79 Taru V., Savati M., Chiorean I., 1967, Probleme de alelopatie pe pajiti de Nardus stricta. Institutum Agronomicum Dr. P. Groza, Cluj, Romnia. Notulae Botanicae Horti-Agro Botanici Clujensis 1960 Tenu I., Jitreanu G., Cojocaru P., Bria N., Chiril C, Honciuc M.C., 2009, Studies on the Establishment of Conservation Technologies Of Tillage Mechanization In Grain Maize Crop Under Soil Specific Conditions From N-E Romania. Cercetri agronomice n Moldova. Vol. XL II nr. 3 (139), 2009 Tessier Daniel, 2004, Sol, plante et athmosphere une union vitale. INRA 17 mai www.especi.fr Thomas Andre Luis, Sodek Ladaslav, 2005, Development of The Nodulated Soybean Plant After Flooding Of The Root System With Different Sources Of Nitrogen. Brazilian Journal of Plant Physiology. vol 17. nr. 3 Londrina July./Sept. ISSN 1677.0420 Thole R., 1992, Quantifizierung der Konkurenzbezihungen zwischen Wintergetreide und ausgewahlten Unkrautarten. Disertation. Universitet Gttingen Thomine S., Schroeder J.J, Plant Metal Transporters with Homology to Proteins of the NRAMP Family. Lands Bioscience NCBI. Bookshelf Madame Curie Bioscience Database signal Transport. Plant Metal Transporters Thomine Sebastian, Schroeder J.J, Plants Metalls Transporters with Homology to Proteins of the NRAMP Family. www.ncbi.nlm.gov/bookshelf/br Tillman David, 1998, Typical effects of different agricultural practices on the organic carbon or nitrogen content of soil. The greening or the green revolution. Nature 396:211-212 Timac Agro, 2009, Stadiul de dezvoltare, riscuri i recomandri tehnologice la rapi. www.fundatiatimacagro.ro Toader C., 2009, Cerctearea unor tehnologii i sisteme de fertilizare difereniat la cartof (tez de doctorat), USAMV, Cluj Napoca Toews T., 2005, konomik Teilflchen orientierten unkrautbekmpfung. Jestus-Liebig Universitt Giessen. Disertaie pentru susinerea tezei de doctorat Trepte A., 2005, Informationdienst Wissenschaft, Current Biology (29 martie). www.hsgmuend.1ac.at/chemie/stickstoff Tutor Vista.com, 2009, Transport of Minerals. www.tutorvista.com/content/science/ science-ii/ transpostations/transport-minerals inian I., 2009, Evoluia cernoziomului cambic de la Fundulea n experienele de lung durat cu ngrminte. Analele INCDA, vol. LXXVII. Agrotehnica culturilor

964

UBC Soilweb, Nutrient Cycle, Potassium www.landfood.ubc.ca/soil200/images/ cycles/ potassium Ulrich Albert, Ohkikennet L., 1956, Chlorine, Bromine and Sodium as Nutrient for Sugar beet plants. Plant Physiology. vol. 31, nr. 3, pp. 171-181 Ultra Bio par pure Biorevolutionare 2005, Principes des nutritions des plantes. Ensemble pour lenvironment daujourdhui et de demain Uniunea European. Comisia pentru Agricultur, 2009, Regulamentul C.E. nr. 1020/2009 al Comisiei din 28 octombrie 2009 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 2003 din 2003 a Parlamentului European i Consiliului privind ngrmintele University of Hawaii at Manoa, 2007, Soil Nutrient Management For Maui Country. College of Tropical Agriculture and Human Resources UNIFA FRANA, 2004, La nutrition des Plantes www.unifa.fr/fichiers/chap.2.pdf Unterfrauen Haus, 2008, Bodenuntersuchung konventionelle, fractioniert Auswirkung auf Bodenparameter, Finanzieller Aufwand. Landschaft, Technisches Bro USDA MRCS, 2002, The Knife Roller (Crimper): An alternative kill Method for Cover Crops, Soil Quality Agronomical Technical Note no. 13, September US Department of Transportation: Federal Highway Administration Van der Heijden M., Micorrhiza, Pilze in Bio-Ackerbau. Forschungsanstalt Agroscope. Reckenholz-Tnikon Art. Eidgenssisches Volkswirtschaftsdepartement EVD, Schweiz. Vanadium 1988, Vanadium (EMC 81, 1988). www.inchem.org/documents/ehe/ehe/ ehe81 Van Straalen N.M., Vernoef H.A., 1997, The Development of a Bioindicator System for Soil acidity, based on arthropod pH preference, Journal of Applied Ecology, 34, 217-232 Venglovsky I., Placha I., Sasakova N., Pacajova Z., Petrovsky M., Marrichova D., 2003, Survival of Salmonella typhimurium and Salmonella senftenberg in solid fraction of slurry from pig farm wastewatter treatment plant amend with zeolite Vintil I. i colab., 1984, Situaia agrochimic a solurilor din Romnia, Prezent i viitor. Editura Ceres, Bucureti Wagner B., 2008, T.N.C, Bilanzen von Biofraftstoffen und Optimierungs Mgligkeiten am Beispiel, Biodiesel und Bioethanol, Schnerpunkt. Systemgrenze Rostoffanbau. Martin Luther Universitt. Halle, Wittenberg (www.bioenergie.de). Wartmann S.C., Martha M., Shapiro C., 2009, Management Strategies to Reduce the Rate of Soil Acidification, Extension Publication. University of Nebraska, Lincoln Webmaster, Studiengemeinsdeaft Wort und Wiessen Ev. www. www.evolutionsbuch. infoteil-4/Kapitel-07 Wesley T.L., Lamond R.E., 2001, In Season Fertilization for High Yield Soybean Production, Kansas Better Crop. Vol. 85, nr. 2 White P.J., Broadley Martin, 2001, Chloride in Soil and its Uptake and Movement within the Plants: A Review. Annals of Botany 88, pp. 967-988

965

Whitehead D.C., 1985, Chlorine deficiency in red clover grown in solution culture,Journal of Plants Nutrition, vol. 8, Febr. 7, pp. 193-198 Wikipedia der freien freier Encyclopedie, 2010. Boden pH. Nhrstoff-verfgsarkeit in Abhangigkeit von Boden pH Wikipedia francez, Semence agriculture Wikipedia, Humus Wikipedia, the free Encycopledia (n limba englez), Cover Crops Windels E.C., Jones K.R., 1989, Seedling and Root Disease of Sugarbeets, Minessota Extension Service: University of Minessota Dep. Agriculture. AG, FO, 3702 Windels E.C., Bradley A. Carol, Khan F.R. M., 2003, Cercospora and Bacterial leaf Spots on Sugarbeet, Extension Service, North Dakota State University. North Dakota 58.015 Woodham-Smith Cercil., The Great Hunger Ireland 1945-1949. ISBN.04014515x Wooley J.T., Broyer T.C., Johnson G.V, 1958, Movement of Chlorine within Plants, Plants Physiology vol. 33 (1), pp. 1-7 www.apsnet.org, Population Genetics Of Plant Patogens Interaction. Among Evolutionary Forces And The Genetic Structure Of Pathogen Populations www.b.n-terre-net , Tournesol. Ses avantages dans la rotation, CETIOM, public 13.11.2007 www.e-scoala.ro, Metabolismul elementelor minerale. Referate www.novafeel.de, Novafeel, Ein neuer Anzatz langfristig Schlang und fit zu werden. Fettsaure. Fette Lipide www.ICPA.RO/proiecte/Sicomat/SICOMAT_Raport/pdf , Inventarul bazelor de date al sistemelor expert/modelelor de simulare i tehnicilor de diseminare a rezultatelor accesibile pentru consultana fermierilor/grupelor de interese din zonele vulnerabile la poluarea cu nitrai www.zarozihi.net, Prezentare centru rus pentru cercetarea i controlul speciei Orobanche Zaharia G., Cociu A., 2009, Influena fertilizrii organo-minerale de lung durat asupra produciilor de porumb obinute n condiiide irigare, Analele INCDA Fundulea vol. LXXVII Zbigniev P.Z., 1998, Microbiological and parazitologic investigations of cattle slurry fermented aerobically in thermophilic conditions, Electronic Journal of Polish Agricultural Universities, vol. I, ISSN 1505-0297 Zehnder G.W., Changbin Y., 2010, Microbe-induce resistance: A Novel strategie for control-transmitted diseases in vegetables, University of Minnesota. Radcliffes Ziechmann W., 1080, Huminstoffe, Verlag Chemie Winheim, Deerfield Beach, Florida, Babel Zimmer Yelto, 2008, Fachenproduktivitt im internationalen Vergleich. Wachstumpotentiale ausgewhlter Ackerbauregionen, Wintertagung der I.G. Pflanzensucht 30 Jan. 2008. Halberstadt, Prezentare

966

Zottarelli L., Alves B.J.R., Urguiaga S., Toreres H., Dos Santos H.P., Paustian K., Boddey R.M., Six J., 2005, Impact of Tillage and Crop Rotation on AggregateAssociated Carbon in two oxisols, Sci. Am. Journal vol. 69. March-April 2005 Zotarelli L, Alves B.J.R, Urquiaga S., Torres E., DOS Santos H.P., Paustian K., Boddey R.M., Six J., 2005, Impact of Tillage and Crop Rotation on Aggregate Associated Carbon in two Oxisols, http://crop.scijournals.org. Am J. 69 pp. 482491 Zogg H., 1969, Crop Rotation And Biological Soil Desinfection, Springer Niederlands vol. 18 N-13. December, pp. 256-273 Xie H. S., Rourke D. R. S., Hargrave A. P., 1997, Effect Of Row Spacing And Seed/Fertilizer Placement On Agronomic Performance Of Wheat And Canola In Zero Tillage Systems, Canadian Journal of Plant Science, 78. pp. 389-394 Yagi Renato, Ferreiro M.E., Da Crus Pessao M.C., Barbosa J.C., de Araujo L.A.N., 2005, Soil Organic Matter As A Function Of Nitrogen Fertilization In Crop Succession, Sci. Agric. (Piracicaba, Braz.) vol. 62, nr. 4, Jul-Aug.2005 Yakutkin V.I. 2008, Economic Plants and their diseases, Pest and WeEditura Interactive Agricultural Ecological Atlas of Russia and Neighbouring Countries Yunusa Isa A.M., Newton J. P. 2003, Ecological and Productivity Potential Of Native Woody Species In Australian Cropping Systems, Australian Society of Agronomy. www.regional.org.au/au.usa/2003/c/8/yanusahtml

967