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FACULDADES INTEGRADAS ESPRITA ANA LCIA TRINQUINATO TORIANI LOURENO DE OLIVEIRA

Ruta graveolens L. (arruda) O conhecimento e suas particularidades

CURITIBA 2006

ANA LCIA TRINQUINATO TORIANI LOURENO DE OLIVEIRA

Ruta graveolens L. (arruda) O conhecimento e suas particularidades

Monografia apresentada como requisito parcial para a obteno de titulo de ps -graduao Lato Sensu do curso de Especializao em Fitoterapia. das Faculdades Integradas Esprita. Orientador: Prof Osneri Jacobsen

CURITIBA 2006

Dedico

Cludio Roberto Toriani e Ana Claudia Trinquinato Toriani Meu marido, minha filha, grandes espritos que me

acompanham nesta existncia me dando amor, que carinho, muito

compreenso,

ajudaram para a concluso de mais esta tarefa.

Agradecimentos.

Agradecemos, especialmente, Osneri Jacobsen, nossa mestra e mentora de mais esta

escalada, Cludio Garcia, grande amigo e responsvel por no me deixar desistir de tamanha tarefa, Langerton Neves da Cunha, principal nesses anos de da Fitoterapia, e

orientador estudo

finalmente a Deus, que nos deu vida e inteligncia para chegar ao final.

Epgrafe Nossa estrada marcada por nossos erros e acertos, nossos caminhos so diferentes, no adianta querermos trocar de lugar com ningum, estamos onde devemos estar, temos aquilo que merecemos o ter,

preparamos

passado,

sonhamos o presente e vivemos o futuro, ns podemos ser, ns mesmos, e no, outro ser.

Toriani, Trinquinato Ana Lcia

RESUMO

Desde a mais remota Antigidade, a arruda foi tida na Europa e na frica como planta mgica, usada em rituais de proteo do homem, especialmente crianas, contra o mau olhado, defesa contra doenas e para realizao de desejos. Ainda hoje, muitas famlias brasileiras mantm viva essa antiga crena. A literatura etnofarmacologica cita o seu uso em medicina popular na forma de ch. Seu estudo fitoqumico indicou a presena nas razes de um leo essencial de composio diferente da encontrada nas folhas. A medicina oficial aceita duas preparaes caseiras: o sumo e o ch. Porm o medicamento deve ser ministrado com cuidado pois a Arruda altamente txica podendo causar aborto, queimaduras etc. O objetivo deste trabalho foi levar ao conhecimento da populao os vrios tipos da planta Ruta graveolens e alertar para os problemas que pode causar. Para isso, realizamos pesquisa em um escola infantil e percebemos que no tinham o conhecimento da planta, to pouco de sua toxicidade. Percebemos o interesse pelo tema planta medicinal e, na escola, foi elaborada uma horta; onde os alunos plantaram vrias espcies de planta, puderam ver as plantas crescerem e estudar mais sobre elas. Colocamos disposio de todos um pouco sobre a Arruda, para que, quem sabe no futuro, haja a continuidade da pesquisa com seus vrios outros tipos.

Palavras - chave: Plantas medicinais, Toxicidade, Conhecimento, Arruda.

ABSTRACT

Since the antiquity the Ruta graveolens has been considered a magic plant in Europe and Africa and has been used in protection rituals for adults and children as well as a means to make wishes comes true. Even nowadays many Brazilian families maintain this belief alive. The etnopharmacological literature mentions its, popular use as tea. Its phytochemical study has shown that the essential oil present in the roots is different from the one present in the leaves. The official medicine accepts two homemade preparation: tea and juice. However the drug has to be used carefully because it is highly toxic and can provoke miscarriage, bur ning etc. The purpose of this work is to bring to public knowledge the existence of various kinds of Ruta graveolens and their effects, thus alerting the population to the problems that the plant can cause. We have carried out a research in a school and we realized they didnt know the plant nor its toxicity. Since the theme of medicinal plants has aroused great interest the school administration decided to make a vegetable garden with medicinal plants. The pupils planted several species of plants, saw them grow and could study more about them. Among the medicinal plants the knowledge about Ruta graveolens has been emphasized in order to lead to a continuation of this research in the future.

Key Words: medicinal plants, toxicity, knowledge, Arruda.

LISTA DE ILUSTRAES

Pg. Tabela 1 Resultado do questionrio..........................................................................60 Grfico 1 Dados parciais...........................................................................................61 Grfico 2 Dados totais..............................................................................................61

SUMRIO Pg. 1. INTRODUO..........................................................................................................11 1.1. HISTRIA ERVAS MEDICINAIS ......................................................................12 1.2. Plantas: - mitos e magias..........................................................................................13 1.2.1 A Histria das Plantas Medicinais..........................................................................15 1.2.2 Propriedades das Plantas Medicinais Princpios Ativos ...............................17 2 PREPARO DOS FITOTERPICOS.....................................................................20 2.1 O benefcio da Fitoterapia vantagens sobre os qumicos...................................21 2.1.1 Importncia do cultivo no controle de qualidade de fitoterpico....................22 2.1.2 As plantas fitoterpicas ocupam espao na medicina tradicional ...................25 3 MERCADO MUNDIAL MEDICAMENTOS FITOTERPICOS.................27 3.1 Mercado de Fitoterapia.............................................................................................27 4 PREPARAO DE MEDICAMENTOS ............................................................29 4.1 Cataplasma ..................................................................................................................29 4.2 Decoco .......................................................................................................................29 4.3 Infuso ...........................................................................................................................30 4.4 Contuso .......................................................................................................................30 4.5 Filtrao........................................................................................................................30 4.6 Macerao ....................................................................................................................31 4.7 Mondao ou Limpeza ..............................................................................................31 4.8 Tisanias .........................................................................................................................31 4.9 Sucos ..............................................................................................................................31 4.10 Torrefao ....................................................................................................................32 4.11 Tintura ..........................................................................................................................32 4.12 Vinhos Medicinais......................................................................................................33 5 MTODO UTILIZADO NA PREPARAO DE CHS ................................34 5.1 Tisana ............................................................................................................................34 5.2 Infuso ...........................................................................................................................34 5.3 Decoco .......................................................................................................................34 5.4 Macerao ....................................................................................................................35 6 A ARRUDA E SUAS PROPRIEDADES ..............................................................36 6.1 Medicinal com reservas .............................................................................................38 6.2 Espcies de Arruda ....................................................................................................40 6.2.1 Arruda do Mato ..........................................................................................................42 6.2.2 Arruda do Campo ......................................................................................................43 6.3 Plantio...........................................................................................................................44 6.4 Colheita.........................................................................................................................45 6.5 Replantio.......................................................................................................................45 7 PRINCPIOS ATIVOS DA ARRUDA ..................................................................46 7.1 Alcaloides......................................................................................................................46 7.2 Flavonides ..................................................................................................................46 7.3 leos Essenciais..........................................................................................................47

8 RECEITAS- ARRUDA E SEUS SEGREDOS.....................................................48 8.1 Formas nas quais pode ser utilizada no consumo ...............................................48 8.1.1 Vermfugo ....................................................................................................................49 8.1.2 Uso no combate piolhos..........................................................................................49 8.1.3 Sarna..............................................................................................................................50 8.1.4 Conjuntivite .................................................................................................................50 8.1.5 Stresse (esgotamento).................................................................................................51 8.1.6 Amenorria..................................................................................................................51 9 PREPARAO DE CHS ......................................................................................53 9.1 Tisana ............................................................................................................................53 9.2 Infuso ...........................................................................................................................53 9.3 Decoco .......................................................................................................................53 9.4 Macerao ....................................................................................................................54 10 CURIOSIDADES .......................................................................................................55 10.1 Histrico........................................................................................................................55 11 METODOLOGIA ......................................................................................................59 12 ANLISE DOS RESULTADOS. ............................................................................60 13 CONSIDERAES FINAIS ...................................................................................63 14 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ..................................................................65 ILUSTRAO (arruda) ....................................................................................................67 ANEXO I................................................................................................................................68 ANEXO II ..............................................................................................................................69 ANEXO III.............................................................................................................................70

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1. INTRODUO

O conhecimento sobre plantas medicinais simboliza muitas vezes o nico recurso teraputico de muitas comunidades e grupos tnicos. O uso de plantas no tratamento e na cura de enfermidades to antigo quanto a espcie humana. Ainda hoje nas regies mais pobres do pas e at mesmo nas grandes cidades brasileiras, plantas medicinais so comercializadas em feiras livres, mercados populares e encontradas em quintais residenciais (MACIEL & PINTO &VEIGA JR., 2001). As observaes populares sobre o uso e a eficcia de plantas medicinais contribuem de forma relevante para a divulgao das virtudes teraputicas dos vegetais, prescritos com freqncia, pelos efeitos medicinais que produzem, apesar de no terem seus constituintes qumicos conhecidos (MACIEL & PINTO &VEIGA JR., 2001). Dessa forma, usurios de plantas medicinais de todo o mundo, mantm em voga a prtica do consumo de fitoterpicos, tornando vlidas informaes teraputicas que foram sendo acumuladas durante sculos (MACIEL & PINTO &VEIGA JR., 2001). Entretanto, muito desse conhecimento perdeu-se no caminho e muitas pessoas o utilizam

erroneamente, criando assim um problema maior e de certa gravidade. A natureza do problema tornou-se, portanto, a falta de conhecimento da aplicabilidade correta da planta doena existente, pois o que bom para uma pessoa, s vezes, no o para outra. A soluo prvia para este problema vincula-se a conscientizao da sociedade quanto ao modo de uso do medicamento, atravs da divulgao do que consiste e como se aplica uma planta medicinal. A iluso de que um chazinho no faz mal, isto um grande engano, pois um simples ch tomado de forma errada pode levar a bito. Nossa perspectiva foi chegar ao nmero mximo de pessoas conhecedoras sobre planta medicinal e assim minimizar os problemas que podero surgir por seu mau uso. Este trabalho focalizou uma planta medicinal originria da Europa Meridional e cultivada em vrios pases como o Brasil e Especialmente da Europa Oriental: Ruta graveolens L., Arruda (QUEIROZ, 2003), muito utilizada na medicina popular, cujo uso foi difundido por todo o pas. A arruda tem cheiro forte, sendo conhecida por suas

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propriedades medicinais, e tambm, pelo misticismo que a envolve utilizada desde a antiguidade em diversos rituais de vrias seitas. uma planta muito sensvel, j foi notado que no se desenvolve facilmente em certos lugares, existem pessoas que tentam exaustivamente plantar um p de arruda e como diz ela no vai, acreditamos que para se plantar qualquer coisa, alm de se observar, local, clima, hora, estao apropriada, necessrio estar com propsito de se plantar. Por ser sensvel necessrio maior cuidado para trat-la, tentamos abordar de forma clara a atuao dessa planta na vida da populao, tanto como medicao como proteo, tambm demonstramos o que conseguimos encontrar em obras literrias usadas como referncia. Este trabalho teve por objetivo:

1. Conhecer mais sobre plantas medicinais; 2. Saber se crianas de um bairro urbano, conhecem, j ouviram falar, ou se utilizaram em algum momento Arruda; 3. Aprofundar conhecimento sobre a aplicabilidade da arruda pela populao; 4. Demonstrar, tambm, como conhecida na rea literria; e 5. Forma que pode ser utilizada, plantio, colheita, replantio.

1.1 A HISTRIA DAS ERVAS MEDICINAIS

Segundo Barbieri (2004), quando falamos em erva medicinal, tanto podemos estar nos referindo a uma planta como a uma famlia de plantas; tanto podemos estar nos referindo a folhas, flores, sementes, razes como a cascas; tanto podem ser rvores como plantas herbceas. Falar de ervas, na verdade, muito mais falar das experincias humanas do que de categorias cientficas. O importante para os usurios o que as une e no a categorizao que as diferencia. E o que une o que elas tm em comum que a vida, melhorar a disposio, a energia vital, a sade. A histria das ervas acompanha a evoluo humana. Elas esto presente nas prticas religiosas, na medicina, no folclore e nas lendas de todos os povos. O homem

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sempre usou as plantas desde os primrdios da sua existncia como alimento e como remdio, obtendo sucessos e fracassos em suas experincias, curando e at matando. Em termos de documentos, os chineses 3.700 a.C. j diziam em seus tratados de medicina que para cada doena havia uma planta como seu remdio. A era industrial afastou o homem da me terra, da natureza, da reserva intuitiva e curativa sem limites, que nosso planeta. Mas felizmente o homem, nesta passagem de milnio, est se dando conta que urgente voltar s origens e conviver ecologicamente para garantir a sobrevivncia, a paz a harmonia e a felicidade. (FOES & ROCHA, 2004)

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Plantas: - mitos e magias

O homem primitivo sem as descobertas atuais acreditava piamente na magia das plantas. Como explicar que a cada primavera novos brotos rebentavam da terra iguaizinhos aos que a estavam no vero? Era uma constante ressurreio. De acordo com Barbieri (2004) a necessidade levou nossos ancestrais a serem estudiosos das plantas j que elas forneciam alimento, remdio, roupa e abrigo. Assim foi certamente que formularam muitas e muitas perguntas. Algumas ainda hoje continuamos em busca da resposta e, para outras usavam a imaginao para explicar que giravam conforme o sol, abriam suas ptalas noite ou pela manh, desabrochavam em determinada poca ou lugares. Criavam explicaes relativas aos espritos guardies bons e maus, a capacidade de despertar o sol, de chamar a lua.Tudo dentro de uma viso mtica e mstica. Se as plantas tinham poder mgico, ser capaz de dominar e dirigir este poder mgico traria de volta a felicidade aos humanos (BARBIERI, 2004). Por isso que muitos feiticeiros as usavam para testar e se imbuir de seus poderes. E assim foram introduzindo certas plantas nos rituais religiosos. O alho, por exemplo, era usado para repelir as foras do mal e da peste e a bela dona como a sombra da noite por sua capacidade altamente txica e sedativa. A rvore das Bernacos cujos frutos eram gansos vivos, surgindo da um debate teolgico onde alguns cristos concluram que

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os gansos poderiam ser consumidos em dias de abstinncia pois, seriam frutos (BARBIERI, 2004). Assim h uma infinidade de plantas que se prestavam para assombrar e povoar as mentes de fantasia de poderes advindos das plantas. Muitas lendas fantsticas permaneciam vivas passadas de gerao em gerao at bem pouco tempo (sculo XVI XIX). Os egpcios reverenciavam uma infinidade de plantas como a flor de ltus, o papiro, a cebola e, sobre esta ltima, faziam juramento - Faziam coroas de plantas e flores, cultivavam bosques ao redor dos templos para agradar aos deuses. Plantas exticas se constituam em produtos de saques de guerra ou ento as buscavam em excurses. Na mitologia grega, no Olimpo, morada dos deuses, cada um dos 12 deuses tinham suas plantas favoritas: Zeus, chefe dos deuses, adotava o carvalho como smbolo; Atenas, deusa da sabedoria, escolheu a oliveira; Demter, deus da agricultura, podia negar as plantas para a colheita aos camponeses. Em Roma temos a obra de Plnio: Histria Natural em 37 volumes, baseado em tudo o que se conhecia na poca. Sua obra contm muitos dados sobre os usos medicinais das rvores, ervas e flores extradas das principais autoridades mdicas da poca. Suas informaes continham informaes de cunho cientfico como tambm de prticas supersticiosas (BARBIERI, 2004). Na tradio judaico-crist bem como em muitas religies antigas sempre se deu muito valor a determinadas plantas tanto para terapias como em rituais invocando poderes mgicos que eram atribudos s plantas. Na Idade Mdia os padres se serviam muito das pl antas e ervas na divulgao do cristianismo rebatizando algumas, retirando outras do uso pago. Mas tambm havia as bruxas com suas magias e feitiarias. Elas entravam em ao quando surgiam problemas que as rezas no resolvessem. Eram usadas plantas, ervas e razes das quais se faziam poes mgicas, amuletos e se usavam em rituais. Muitas destas plantas, hoje sabemos que eram txicas e a estava seu poder (BARBIERI, 2004). Tanto havia os bruxos bons como os maus que se prestavam para aes assassinas. S eus trabalhos eram secretos j que no eram aceitos e muitas destas pessoas foram torturadas at confessarem suas bruxarias, queimadas ou enforcadas. Algumas destas

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prticas se tornaram conhecidas atravs destas confisses arrancadas com torturas. E a fama de bruxo se espalhou como sendo pessoa m que pratica atos lesivos, embora a est tambm a herana dos conhecimentos. E atravs deles muitos destes conhecimentos chegaram at ns (BARBIERI, 2004). Chegando s terras do Novo Mundo encontramos entre os ndios o uso de certas plantas em seus rituais. Os astecas invocavam o tabaco para tudo e usavam outras plantas como uma espcie de cogumelo de propriedades psicoativas conhecida como remdio forte. Os ndios brasileiros tambm cultivavam muitas plantas e conheciam seus efeitos teraputicos. Os negros que aqui chegaram como escravos usavam largamente as plantas para fins medicinais, banhos e rituais e detinham grande conhecimento nesta rea. Na casa grande sempre eram chamados discretamente para atender os patres. Estes conhecimentos que foram vazando graas miscigenao e confiana que ndios e negros foram adquirindo c e l com os colonizadores chegaram at nossos dias e, a medida dos avanos nos conhecimentos e tcnicas foram e esto

sendo estudados pela sociedade e a comunidade acadmica vem dedicando sempre mais espao para seus estudos (BARBIERI, 2004).

1.2.1

A histria das plantas medicinais

O homem primitivo j fazia uso das plantas tanto para se alimentar como para outras finalidades tais como perfumar o corpo ou o ambiente, untar-se para afastar os insetos, curar-se de indisposies e ferimentos e tambm para expandir a conscincia buscando sensaes diferentes da realidade de todo dia. Foi aprendendo a identificar as plantas e suas propriedades pela necessidade, com seu instinto aguado e a capacidade de reter e relacionar experincias. A histria do uso das ervas como medicamentos passa pelas crenas do homem por suas prticas de magia e rituais. A mais antiga prtica de medicina, h mais de l0 mil anos, encontrada na ndia e o registro desta prtica data de mais de

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quatro mil anos. a conhecida medicina Ayurvdica que hoje comea a ser divulgada tambm no Ocidente (BARBIERI, 2004). No Egito as artes mdicas, perfumaria e farmacologia ampliaram-se para a religio e a higiene alm da sade. Conheciam os efeitos dos aromas sobre o corpo e a psique. Assim como da ndia se espalharam pelo mundo s drogas: canela, cravo, mirra, gengibre, cardomamo; do Egito se obtinham ungentos e leos perfumados, cremes e vinhos aromticos. Eram mestres no embalsamamento. E para isto usavam perfumes, resinas e fragrncias (BARBIERI, 2004) . A China tambm tem um destaque e, h dois mil anos, j publicaram uma obra de ervas medicinais, com 365 espcies catalogadas e, mais tarde, ampliou para l.000 plantas diferentes; 125 das quais eram consideradas txicas, mas, sabiam us-las com eficcia no tratamento de vrias enfermidades. Os povos da Mesopotmia (assrios, babilnicos, fencios e rabes) tinham uma relao de 250 ervas e seus usos. Entre elas citava-se a hortel, o anis, a beladona. No Cdigo de Hamurabi, os babilnios regulamentaram sobre o exerccio da medicina prevendo punies para quem exercesse mal a profisso. Quem mais contribuiu para o avano da farmacologia foram os gregos. Hipcrates em sua obra Corpus Hipocrticum, abordava a arte de curar com muitas ervas ressaltando a alimentao natural como base para o tratamento das doenas, deixando para a posteridade a mxima: Teu remdio seja o teu alimento e, o teu alimento seja o teu remdio. Entre os romanos merece destaque Discride sculo I DC que publicou uma obra com 600 ervas medicinais e Plnio, responsvel por uma enciclopdia de plantas medicinais com 37 volumes (BARBIERI, 2004). Com a queda do Imprio Romano houve um declnio nas artes e cincias de um modo geral. Os rabes, no entanto, tiveram um avano na alquimia, que foi levado para a Europa pelas Cruzadas. Nesta poca, como imperava o tribunal da Inquisio que perseguiu e levou fogueira muitos filsofos, alquimistas e curandeiros muita coisa se perdeu junto com seus corpos sacrificados . O Renascimento no sculo XV, acaba dando um grande impulso pesquisa cientfica e ao mtodo experimental. Destacou-se Nicholas Lemery, mdico da corte de Luis XIV e, no sculo seguinte destaca-se o mdico suo Paracelso (1493-1541)

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que d destaque teoria da similitude afirmando que a planta se aplica ao rgo com o qual se assemelha. Deu grande impulso a farmacologia qumica. Outro destaque foi Samuel Hahnemann que estabeleceu os fundamentos da homeopatia, retirando das plantas o valor teraputico atravs da dinamizao infinitesimal do seu poder de cura (BARBIERI, 2004). No sculo XIX a terapia com ervas perdeu sua importncia para os laboratrios que passaram sempre mais a extrair s o princpio ativo que interessava para o tratamento de um problema especfico. E, com a 2 guerra mundial e o avano da indstria farmacutica o uso das plantas foi deixado completamente de lado. Medicina e Botnica passaram a ser dois campos distintos da cincia. Hoje, felizmente h uma tentativa de resgatar o conhecimento que ainda se encontra na classe popular, buscando sempre mais dar-lhe um cunho cientfico atravs do aprofundamento e da pesquisa. Estamos redescobrindo que o amor natureza nos coloca de volta no caminho da alegria e da sade (BARBIERI, 2004).

1.2.2 Propriedade das plantas medicinaisprincpios ativos

As plantas medicinais contm propriedades diversas de acordo com os seus princpios ativo s. O que vem a ser princpio ativo? - a substncia ou composto qumico de uma planta que tem efeito farmacolgico sobre o organismo. Estes princpios no so estveis e nem se distribuem de maneira homognea na planta. Estas substncias podem se concentrar nas razes, rizomas, talos, caules, folhas, sementes ou flores. Seu teor tambm varia de acordo com a poca do ano, solo e clima onde a planta se desenvolve. Estas diferenas tambm ocorrem com plantas que convivem lado a lado (BARBIERI, 2004). A farmacologia procura isolar os princpios ativos. Quando identificam nas plantas j consagradas pelo uso popular do segurana teraputica para tal uso.

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H vrios grupos de princpios ativos. Os principais destes grupos so: taninos, leos essenciais, alcalides, glicosdeos, mucilagens, pectinas, saponinas. H ainda outros como gomas, resinas, lactonas, compostos minerais, vitaminas. 1 Alcalides Atuam sobre o SNC e autnomo. Funcionam como analgsicos, anestsicos, estimulantes e broncodilatadores. So relaxantes dos msculos. A planta que contm alcalide amarga. As plantas que tem alcalides so potencialmente perigosas (txicas). Arruda, beladona, estramnio, papoula, noz vmica, caf, ch preto, jaborandi so algumas das plantas que contm alcalides. 2 Taninos Possuem ao adstringente (travosas) atuando como antihemorrgico e anti-sptico. Sua ao se manifesta por uma retrao do tecido lesado formando uma camada protetora que favorece a cicatrizao. No devem sofrer um processo de fervura prolongado.Os frutos verdes so ricos em tanino. Este princpio encontrado no (barbatimo, confrei...) (BARBIERI, 2004). 3 Saponina Substncia que atua como expectorante, depurativa, provoca a transpirao. Esta substncia reconhecida pela espuma espessa que se forma quando agitada na gua se assemelhando a espuma de sabo. A Saponina solvel na gua. Algumas plantas que contm saponina: castanha da ndia, guaco entre outras. 4 leos essenciais Possuem aes expectorantes e relaxantes, sedativas, estomacais, antiinflamatrias, vermfugas, anti-spticas. So leos volteis e aromticos, solveis em lcool. A maior concentrao de leos essenciais antes da florao. A Arruda possui leo essencial (0,07 a 0,09%). Todas as plantas aromticas so ricas em leos essenciais como: hortel, eucalipto, erva santa maria, camomila, erva doce entre outras. Estas plantas so muito usadas pela indstria de cosmticos (BARBIERI, 2004). 5 Mucilagens - As plantas mucilaginosas tem uma espcie de suco viscoso que funciona como antiinflamatrio, cicatrizante, expectorante, laxante ou protetor das mucosas. Encontramos mucilagem na babosa, na tansagem, no saio, na raiz de confrei entre outras plantas. 6 Glicosdeos So substncias compostas por uma parte de acar e outra de genina. So, portanto, acares compostos. H diversos grupos de glicosdeos. Os flavonides, por exemplo, so glicosdeos que trabalham ao nvel de vasos sanguneos

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aumentando a sua resistncia. Atuam nesta linha, a arruda, o alecrim, meliloto, digitlis, espirradeira. Todas estas plantas so usadas por ns com muito cuidado (BARBIERI, 2004). Outros grupos de glicosdeos so os saliclicos com ao anti-reumtica e antifebril; os antroquinnicos de ao laxativa; os sulfurados de ao anti-sptica e estimulante estomacal; os cardiotnicos e cardiativos capazes de regularizar o funcionamento do aparelho circulatrio (BARBIERI, 2004). 7 Pectinas Substncia encontrada em grande quantidade nos frutos maduros. Sua maior importncia a produo de gelias e antidiarricos. As gomas possuem propriedades emulsionantes e estabilizantes. As resinas se encontram em algumas plantas das famlias Coniferae e Leguminosae se constituem em blsamo. Lactonas so substncias amargas encontradas na famlia das Compostas. Os componentes minerais so encontrados em quase todos os vegetais e so indispensveis aos processos vitais do organismo. Sais de potssio desempenham uma ao diurtica especialmente se acompanhados de glicosdeos, flavonides e saponinas. Sais de clcio vo formar o tecido sseo e regular a excitabilidade neuromuscular e o mecanismo de coagulao do sangue; os sais de ferro se destacam na atividade antianmica (BARBIERI, 2004). Ainda dos componentes minerais temos um grupo cuja importncia est no bom desempenho do metabolismo orgnico e constitudo de oligoelementos como o cobalto, o magnsio, o mangans, o zinco, o cobre, o flor, o boro, o bromo, o arsnico, o alumnio, o silcio, o titnio, o vandio, o molibdnio, o estanho e o iodo.. So indispensveis para a atividade enzimtica. As vitaminas so substncias orgnicas indispensveis vida e a sade. A falta delas no organismo causa srias enfermidades. Encontramo-las nos alimentos frescos e crus. Podemos classific-las em dois grupos: vitaminas hidrossolveis do grupo B ( B1, B2, B6, B12, C e P ) e vitaminas lipossolveis do grupo A (A, D, E e K). (BARBIERI, 2004).

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2 PREPARO DOS FITOTERPICOS As plantas medicinais podem ser preparadas e usadas de diversas formas. A forma mais difundida o uso do ch que pode ser preparado por infuso ou decoco dependendo da parte da planta a ser usada. De folhas geralmente feito um infuso e das partes duras da planta faz-se primeiro um cozimento rpido e depois deixa-se em infuso. (BARBIERI, 2004). O ch pode ser usado internamente como externamente em banhos e compressas. Podemos associar vrias ervas num mesmo ch. a chamada tisana. Isto confere ao ch uma ao teraputica sinergtica. (BARBIERI, 2004). Outras formas de usar as ervas medicinais so os xaropes. Faz-se um ch concentrado de plantas e depois acrescenta-se acar ou mel. Se acrescentar acar volta ao fogo para apurar e, no caso de se acrescentar o mel no se deve levar ao fogo. O xarope muito usado para tratar das vias respiratrias. A tintura outra forma de extrair os princpios ativos da planta. feita a base de ervas e lcool de cereal geralmente a 1:5, ou seja, uma parte de planta para 5 partes de lcool e, no caso de ervas fortes (txicas) a 1:10. O uso feito ministrando algumas gotas em um pouco de gua. (BARBIERI, 2004). Outra forma de se extrair os princpios ativos da planta a macerao. Ela pode ser feita com a utilizao de diversos veculos como gua, lcool, vinho, azeite, leos dependendo de como vai ser usada. Se for na gua deixa-se por vrias horas ou a noite toda; coa-se e usa-se em seguida Com outros veculos deixa-se vrios dias e ento se filtra e se usa em doses pequenas. (BARBIERI, 2004). As plantas tambm se prestam para fazer catapl asmas. Neste caso so trituradas e colocadas entre um pano de algodo e colocadas no local afetado. Outra maneira aplicar ungentos. Nestes casos se extrai o sumo e junta com gordura, misturando muito bem at que fique cremoso. (BARBIERI, 2004). Para tratamentos tpicos e de pele ainda so usados alm dos ungentos, mscaras e leos vegetais, pomadas, cremes e compressas. Tambm pode-se fazer uso de banhos localizados ou de imerso. (CURSO BSICO PLANTAS MEDICINAIS)

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2.1 O benefcio da fitoterapia vantagens sobre os qumicos

O poder de cura da natureza infinito. Ela prdiga e s nos pede em troca os cuidados. O homem sempre experimentou, conheceu, usou e passou s novas geraes o jeito de curar-se pela natureza. Embora por um bom perodo pouco a sociedade se importou de passar estes conhecimentos elementares, hoje passamos por um reflorescimento quanto ao resgate destes conhecimentos, pesquisando-se os princpios ativos das plantas e sua ao sobre o organismo e as doenas. Esta sabedoria milenar vem contribuindo enormemente para a recuperao da sade, justamente numa poca de efervescncia de alta tecnologia em todos os campos inclusive na rea da sade. De acordo com Barbieri pode-se destacar algumas vantagens no uso fitoterpico como: * Do ponto de vista social O doente torna-se agente de sua cura e no depende do sistema. Quanto mais a pessoa se envolve no prprio processo mais rpido se restabelece. Ela se torna mais interessada, e, conseqentemente, mais conhecedora, mais confiante e, aos poucos se torna auto suficiente e no dependente. Isto aumenta a auto confiana e auto estima. A vida se torna mais leve e cheia de luz. * Do ponto de vista econmico O uso de ervas no onera ningum. de baixo custo e todos tm acesso a elas em qual quer parte do mundo. Temos matria prima abundante, variada e rica em propriedades teraputicas. * Do ponto de vista poltico No dependemos de matria prima e tecnologia externa. O povo conhecendo no se torna dependente do mdico e da farmcia e dos laboratrios de to pouca serventia devido a carncia e misria da maioria da populao deste 3 mundo. * Do ponto de vista natural e humano O homem se livra do poder dos qumicos e das drogas e se cura sem agredir seu organismo. Nosso organismo rejeita gr ande quantidade de drogas qumicas produzidas pelos laboratrios que na verdade s tem interesse comercial. No h preocupao com a sade da populao e sim com a doena.

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Hoje muitos grupos e instituies tentam resgatar esta arte milenar divulgando o conhecimento das plantas medicinais bsicas e seu uso incentivando o cultivo em casa, na escola e na comunidade a prpria farmcia verde. Isto exerccio de cidadania. Isto postura poltica definida em favor da vida da populao. importante que as lideranas polticas e comunitrias compreendam o valioso tesouro que a flora medicinal apresenta. As plantas medicinais bem podem conter o segredo da cura das feridas psquicas que impedem aos nossos lideres polticos de responderem satisfatoriamente aos graves problemas ambientais que ameaam no s a nossa espcie, mas a totalidade do planeta. (CURSO BSICO PLANTAS MEDICINAIS)

2.1.1 Importncia do cultivo no controle de qualidade de fitoterpicos

O produto fitoterpico todo medicamento tecnicamente elaborado, empregando-se exclusivamente matrias-primas ativas vegetais com finalidade profiltica, curativa ou para fins de diagnstico, com benefcio para o usurio (MINISTRIO DA SADE, 1995). Fitoterpicos so produzidos de plantas frescas ou secas, ou parte das plantas por destilao, percolao, macerao e outras operaes. Caracteristicamente, os constituintes ativos so obtidos juntos com outras substncias presentes na planta. Estas substncias atuam sinergicamente melhorando a atividade biolgica. Para manter a qualidade, antes necessrio assegurar a co-existncia destas substncias, ou grupos qumicos, presente na espcie, visto que os princpios ativos de muitas plantas medicinais so desconhecidos, bem como as demais substncias. Uma qualidade consistente pode ser alcanada se todas as etapas de processamento da matria-prima ativa vegetal e manufatura do produto final conservar o constituinte ativo e as substncias sinrgicas (JACOBSEN, 2004). Os programas de cultivo devem ser iniciados nos primeiros estgios de desenvolvimento, para que se possa assegurar o fornecimento contnuo da matria-

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prima vegetal ativa necessria para sua produo e para evitar variao biolgica entre os lotes de um mesmo fitoterpico. O trabalho com plantas medicinais inicia-se na identificao correta da espcie, coleta adequada, pr-tratamento e armazenamento corretos e termina com a preparao e utilizao teraputica, que tambm devem ser adequados para que os resultados sejam satisfatrios. Qualquer erro em algum elo desta cadeia vai comprometer o resultado final do processo. Por exemplo, uma espcie identificada erradamente pode resultar em medicamento incuo ou at numa intoxicao por planta venenosa; o cultivo em solo ou clima inadequado, o uso de pesticidas, etc. geram uma planta com pouco princpio ativo, o mesmo ocorrendo se a colheita no for na poca e de forma adequadas; erros no armazenamento podem comprometer os princpios ativos ou causar contaminao por fungos e produzir toxicidade nos pacientes. Por fim, a utilizao errnea das plantas ou o emprego de tcnicas inadequadas de preparao prejudicam os resultados finais ou causam efeitos colaterais. O cultivo de plantas medicinais muito importante para o controle de qualidade de fitoterpicos, pois o risco da adulterao ou troca por outras matriasprimas vegetais quase totalmente eliminado. A utilizao de tcnicas de cultivo e genticas permite o cultivo de espcies que so mais produtivas e resistentes a doenas, etc., alm da proximidade do local de processamento. Permite garantir a qualidade de toda rea a ser cultivada. Uma desvantagem, o uso de pesticida, pode no ser evitada. Por sua vez, o tipo e a quantidade do pesticida usado pode ser controlado mantendo o resduo dentro dos limites tolerveis. Embora o cultivo de plantas medicinais no seja uma rea da tecnologia farmacutica, ele pode ter grande influncia no desenvolvimento de um fitoterpico. Existem duas alternativas para obteno da matria-prima ativa vegetal: a coleta das fontes nativas e a cultivada. Por vrias razes, o cultivo de plantas medicinais ser, no futuro, a principal fonte de matria-prima vegetal. (FRANZ, 1982) cita algumas destas razes:

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1. o fato que muitas das substncias de origem natural no podem ser sintetizadas, ou podem ser sintetizadas somente com grande esforo, necessitando do cultivo da matria-prima vegetal. 2. a incerteza no fornecimento da matria-prima ativa vegetal, quando esta obtida de fontes nativas, mostra a necessidade de seu cultivo. A quantidade disponvel est distribuda em pequenas reas dispersas, necessitando de "mateiros" que conheam bem as plantas para poder colet-las. Todos estes fatores levam a ocorrncia de erros na identificao e adulterao da matria-prima ativa vegetal. 3. o aumento da exigncia em relao a um controle maior na pureza, nas matrias-primas ativas vegetais e na qualidade do fitoterpico. A composio heterognea das matrias-primas ativas vegetais nativas obtida em pequena quantidade e no permite reprodutibilidade em sua qualidade. FRANZ, em 1982, chegou concluso de que no apenas o cultivo de plantas medicinais deve ser intensificado e renovado, mas tambm outros fatores que afetam a qualidade do produto. As plantas medicinais podem ser cultivadas visando o aspecto fitoqumico, j que o sucesso do cultivo depende menos da sua quantidade e mais de sua qualidade. O contedo das substncias ativas de plantas medicinais cultivadas pode ser afetado por vrios fatores:

variao gentica e transmisso hereditria das substncias secundrias (geralmente o princpio ativo)

variabilidade morfo e ontogentica, por exenplo, diferenas no contedo de substncias ativas em vrias partes da planta e durante seu desenvolvimento.

Influncias ambientais (localizao, fertilizao, clima, altitude, etc.) de cultivos so relatados na literatura (EBERT, 1981;

Mtodos

SCHWARZENBACH, 1982), permitem o produtor agrcola a produzir, de

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maneira relativamente rpida, matrias-primas ativas vegetais com alta qualidade e em grande quantidade.

2.1.2 As plantas fitoterpicas ocupam espao na medicina tradicional As plantas medicinais vem, desde os ltimos dez anos, despertando o interesse da comunidade cientfica brasileira. Em conseqncia, os pequenos produtores rurais comeam a lucrar com a ampliao do mercado destas espcies (GOMARRA, 2005). Os principais motivos que levam as plantas medicinais a ganharem mercado so o preo mais baixo e o tratamento natural. A agncia da Vigilncia Sanitria (Anvisa) no tem estatsticas sobre o registro dos medicamentos. Mas, devido ao aumento do consumo, o Ministrio da Sade passou a ser mais rigoroso com os fabricantes exigindo maior qualidade, uma vez que o fitoterpico como qualquer outro medicamento deve assim ter comprovao de segurana de uso e de eficcia teraputica. Agora, o fabricante do fitoterpico obrigado a identificar a origem da sua matria - prima e, em vez de trabalhar com as espcies extradas diretamente da floresta, ir optar pelas plantas cultivadas. No Brasil, existem mais de 200 medicamentos (registrados) base de plantas que movimentam R$ 1 bilho por ano. As espcies cultivadas apresentam algumas vantagens em relao s plantas encontradas na mata, principalmente pela necessidade de serem selecionadas e padronizadas. Todas as espcies cultivadas possuem a mesma quantidade de princpio ativo, matria - prima do medicamento. J as plantas extradas da mata, no possuem as mesmas propriedades e prejudicam a qualidade do produto final (GOMARRA, 2005). Muitas das plantas medicinais so nativas de outros pases e introduzidas no Brasil. A camomila, a arruda, o alecrim e a calndula so as melhores opes para

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quem quer comear o cultivo; s sendo preciso adapt-las ao solo e ao clima do local onde sero plantadas. No Brasil, o estudo dos fitoterpicos ainda recente e poucas espcies com pesquisas mais avanadas (espinheira - santa, guaco, ipeca, pfaffia, carqueja e quebra - pedra) tm sua eficcia comprovada cientificamente. Mesmo com poucas espcies nativas, os agricultores do pas investem alto no cultivo dessas plantas que podem render cerca de R$ 6 mil em um hectare (GOMARRA, 2005).

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3 MERCADO MUNDIAL MEDICAMENTO FITOTERPICO O apoio da classe mdica fez que os medicamentos fitoterpicos se popularizassem rapidamente. Atualmente, estima-se que cerca de 80% da populao mundial faa uso de algum. Em pases como a Alemanha, a fitoterapia a principal forma de abordagem teraputica, enquanto a alopatia est em segundo plano. A grande maioria dos mdicos prescreve-os regularmente. Como conseqncia, as vendas desse tipo de medicamento cresceram. Na Frana, o mercado desses produtos so, a

exemplo do que acontece na Alemanha, predominantemente vendidos nas farmcias. Nos Estados Unidos, o mercado tambm grande. Em Berlim, at o ano de 2007, deve movimentar cerca de US$ 47 bilhes anualmente. Ainda de acordo com essa estimativa, acredita-se que os EUA possam vir a se tornar o maior mercado de medicamentos fitoterpicos do mundo. Em segundo lugar, viria a Europa, em terceiro, a sia. Os demais pases, incluindo o Brasil, figuram entre os demais.

3.1 Mercado de fitoterapia A cada dia, o mercado de medicamentos fitoterpicos ganha mais espao entre os consumidores, conquista de um trabalho srio e de qualidade, d esenvolvido por diversos laboratrios brasileiros. Nos ltimos 50 anos o tratamento de sade pelas plantas medicinais foi relegada a um plano secundrio pelo mundo ocidental; a despeito do progresso feito pela qumica orgnica sinttica e a biotecnologia, as plantas medicinais so ainda uma indispensvel fonte de obteno e conhecimento de drogas e material fresco para muitas preparaes. Atualmente, sua importncia vem sendo resgatada atravs de estudos cientficos por entidades pblicas e privadas devido principalmente demanda por produtos medicamentos base de plantas pela populao, e conseqente interesse pelas industrias do setor laboratrios, farmcias, etc. No Brasil no h estatsticas, mas o Herbarium, de Curitiba, um dos maiores laboratrios do gnero no Pas, registrou um aumento de 20% na comercializao de remdios base de plantas nos ltimos dois anos (AMARAL, 2002). Dois fatores explicam esse crescimento. O primeiro o desejo de encontrar uma alternativa aos

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medicamentos sintticos, em geral carregados de efeitos colaterais. O segundo, e o mais importante, o respaldo cada vez mais slido que a cincia est oferecendo s drogas base de ervas. A partir da constatao de que a sabedoria popular de fato tem fundamento, muitos pesquisadores deixaram o preconceito de lado e partiram para estudos mais profundos sobre o poder medicinal das plantas (AMARAL, 2002). Segundo uma estimativa da Organizao Mundial de Sade (OMS) cerca de 80% da populao mundial recorre a medicina tradicional para satisfazer suas necessidades bsicas de sade. O Ministrio da Sade, atravs de vrias resolues (CIPLAN n 9/98, n 123/04...) regulamentou prtica de fitoterapia no Brasil e a CEME (Central de Medicamentos) promoveu estudos aprovando cientificame nte a utilizao de uma srie de plantas medicinais (AMARAL, 2002). Ocorre, atualmente, a revalorizao do uso de plantas medicinais e aromticas mais utilizadas pela populao e corroboradas pelos meios cientficos, atravs do cultivo em hortas, pequenas reas, ofertando ao mercado plantas medicinais e aromticas em qualidade e quantidade, para suprir programas municipais, estaduais de sade, pastoral da sade etc. Com isso, o cultivo de plantas medicinais, aromticas e condimentares reveste-se de importncia fundamental, pois ele que vai suprir a necessidade de demanda dessas espcies tanto para o mercado interno como externo, seguramente identificadas e de boa qualidade, evitando assim o extrativismo predatrio e proporcionar alternativa de renda para pequenos produtos pelo alto valor que possuem (AMARAL, 2002).

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4 PREPARAO DE MEDICAMENTOS

O aproveitamento adequado dos princpios ativos de uma planta exige um preparo correto, atravs de uma srie de operaes, algumas vezes bastante sofisticadas. Estas operaes, que constituem a arte farmacutica, so aqui expostas de maneira simplificada, a fim de capacitar o leitor manipulao de seus prprios medicamentos, porm h de se ter muito cuidado de como se preparar a Arruda (JACOBSEN, 2005).

4.1 Cataplasmas.

Preparaes para uso externo, de consistncia mole, compostas de ps ou farinhas diludos em gua, cozimentos, infuses, vinho ou leite. Quando empregadas como maturativas, devem ser aplicadas quentes; como revulsivas, mais quentes ainda; e como calmante ou sobre tumores inflamados e dolorosos, mornas. Para preparar cataplasmas quentes Dissolve-se farinha em gua, na quantidade necessria para formar uma pasta, que deve ser cozida at adquirir a consistncia adequada. Os ps-aromticos, ungentos, azeites, tinturas, etc., que se deseje adicionar, devem ser a eles misturados ou recobrir a sua superfcie assim que forem retiradas do fogo.

Obtm-se cataplasmas frios ao se misturar farinha ou ps com a quantidade suficiente de lquido p ara lhes dar consistncia adequada. As cataplasmas so aplicadas entre dois tecidos, preferencialmente de linho (JACOBSEN, 2005).

4.2 Decoco .

Gnero de preparao adotado para plantas que no perdem sua eficcia ao contato com o fogo ou quando se utilizam as suas partes compactas e lenhosas. Consiste em ferver uma substncia em um veculo qualquer. De acordo com a sua durao e a saturao do lquido empregado, as decoces classificam-se,

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respectivamente, em leves ou brandas, carregadas ou concentradas (JACOBSEN, 2005).

4.3 Infuso.

Preparaes simples, indicadas para plantas que sofrem alteraes, perdendo suas propriedades se submetidas a cozimento prolongado. Preparar uma infuso significa verter gua fervente sobre determinadas partes das p lantas, colocadas em recipiente adequado, que deve,ento ser tampado, deixando-se a mistura em repouso pelo te p necessrio. Este tempo varia de l0 ou l5 minutos, para substncias com tecidos delicados (folhas e flores), h algumas horas, quando se trata de razes. Para coar ou filtrar o lquido, um coador normal ou uma tela podem ser utilizados (JACOBSEN, 2004).

4.4 Contuso.

Preparao muito usada, consiste em pilar ou amassar, com bastante fora, uma substncia colocada dentro de um gral, a fim de destruir a coeso das molculas .

4.5 Filtrao.

Operao cujo objetivo separar do lquido (soluo, sumo, tisana, tintura, xarope) determinadas partculas em suspenso. A filtrao substituda pela coadura, quando no se exige uma perfeita transparncia do lquido. Para a filtrao, empregase papel de filtro, enrolado dede forma cnica, colocado dentro de um funil. Quanto coadura, e feita atravs de tecidos de l e de pedaos quadrados de algodo ou baeta, podendo usar-se, ainda, uma espcie de saco cnico de algodo, l ou feltro. (JACOBSEN, 2005).

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4.6 Macerao.

Operao destinada retirar os princpios medicamentosos de uma planta atravs do seu contato, temperatura ambiente, com determinado veculo. A macerao pode durar horas, dias ou at semanas. Quando o veculo utilizado for gua, esta deve ser doce (de rio,, manancial ou chuva) e nunca de poo. Mtodo dos mais adequados para se obter a os princpios ativos e solveis em todas a sua integridade, a macerao apresenta como inconvenientes a lentido e um incio de decomposio da massa, antes de se a efetuar as penetrao total da substncias. Este ltimo inconveniente, porm, pode ser evitado se utilizar como veculo o vinho, o vinagre ou o lcool (JACOBSEN, 2004).

4.7 Mondao ou limpeza.

Por mondao entende-se separao das cascas lenhosas, seja da raiz, seja do fruto. J a limpeza consiste na separao, atravs de lavagens ou fices, de tudo o que possa alterar ou tornar menos eficazes as propriedades medicinais das plantas. Todas as plantas, antes de serem usadas para qualquer preparo, devem estar limpas.

4.8 Tisanas.

O termo tisana aplica-se, genericamente, s solues, maceraes, infuses e decoces. Agregadas a xaropes, tinturas, extratos ou outros ingredientes, passam a ser denominada poo (JACOBSEN, 2004).

4.9 Sucos.

Por este termo se designam todos os produtos lquidos contidos nas plantas, seja qual for a sua natureza. Os sucos dividem-se em aquosos extrativos e cidos. Os

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sucos aquosos extrativos, em geral retirados das folhas de plantas herbceas, podem ser usados puros ou entrar no preparo de extratos, xaropes, etc. Quando se trata de vegetais aquosos, esses sucos so obtidos pela expremeo e clarificados atravs de filtrao, caso devam ser administrados em substncias, e coagulados a quente, para a preparao de xarope. Se a planta no for muito aquosa ou o seu suco muito viscoso, para facilitar a operao, acrescenta-se a ele, lentamente, durante a contuso, 1/8 parte de seu peso em gua. Estes sucos devem ser preparados exatamente no momento de sua utilizao. Os sucos cidos procedem dos frutos e caracterizam-se pela presena de um cido, quase sempre livre (cido mlico, ctrico e, s vezes, os dois reunidos). Para se extrair o sumo, em geral, despedaam-se as frutas nas mos, passando-as, depois, por peneiras e prensando-se os seus resduos. Filtradas em tecido de algodo, devem ser, ento, conservadas. Quando os sucos so viscosos, como os extrados de cerejas, roms, framboesas, groselhas etc, torna-se preciso deix-los fermentar durante 24 a 48 horas. No caso de limes e laranjas, devem-se retirar previamente a casca e as sementes. Os sucos cidos podem ser tomados puros, diludos em gua ou empregados no preparo de xaropes (ACCORSI, 2004).

4.10 Torrefao.

Usando como agente o fogo, e como meio, por exemplo, um torrador de caf, esta operao visa privar algumas substncias da gua que possam conter a modificar algumas de suas propriedades, fazendo-as sofrer um princpio de decomposio (ACCORSI, 2004).

4.11 Tintura.

O termo tintura designa o lcool que deve ser absolutamente puro em que foram dissolvidos os princpios ativos das plantas. Para o preparo de tinturas deve -se secar e dividir as partes das plantas a serem deixadas no lcool, por um tempo mais ou

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menos prolongado (de dois a seis dias), de acordo com a sua maior ou menor facilidade em ceder seus princpios. Quando as substncias soltam facilmente seus princpios, a gradao do lcool deve ser de 60 graus; se as substncias so muito ricas em princpios resinosos e azeites volteis, de 80 graus; e em princpios para as substncias que contm corpos gordurosos, de 90 graus. Depois de obt8ida, a tintura filtrada e os resduos espremidos em uma prensa, para se extrair o liquido restante. Para uso interno, as tinturas devem ser administradas em pequenas doses (20 a 25 gotas), puras ou misturadas em poes. Externamente, podem ser utilizadas em maior quantidades (JACOBSEN, 2004).

4.12 Vinhos medicinais.

So preparaes nas quais as substncias vegetais sofrem a ao dissolvente de vinho, que, para isso deve ser de uma pureza absoluta. Os vinhos medicinais, renem todas as vantagens das tisanas e das tinturas, uma vez que os diferentes princpios contidos no vegetal podem ser dissolvidos pela sua gua e seu lcool. A sua preparao muito simples, bastando macerar os vegetais (depois de bem limpos, picados e molhados em lcool) em vinho, durante alguns dias, filtrar o lquido e conserv-lo em local fresco. Quando os vegetais so ricos em princpios facilmente alterveis. Devem ser utilizados vinhos com alto teor alcolico. Caso seja necessrio dissolver princpios tnicos ou adstringentes, usam-se vinhos tintos. E para se obter uma preparao diurtica, o vinho branco recomendado (ACCORSI 2004).

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5. MTODO UTILIZADO NA PREPARAO DE CHS

Segundo Spethmann as razes, talos e cascas demoram mais tempo para cozinhar que flores, folhas e ramos. Por esse motivo, devem ser cozidas separadamente. medida do possvel, deve -se evitar preparar o ch em vasilhame de alumnio ou ferro. Durante o cozimento, os utenslios desprendem fragmentos que se misturam ao ch, alterando a composio. Utenslios esmaltados, de loua ou de barro so os mais recomendveis. Depois de pronto, o ch deve ser armazenado em utenslio de vidro, de barro ou de loua. No se deve preparar ch em grande quantidade e armazen-lo para utilizao durante vrios dias. Com o decorrer do tempo, pode haver fermentao. O ideal preparar a poro necessria para consumo no mesmo dia. Podem-se utilizar os seguintes mtodos na preparao do ch :

5.1 Tisana: Acrescentar ervas gua fervente, tampar o vasilhame, e permitir a fervura por mais cinco minutos. Em seguida, desligar o fogo e aguardar alguns minutos antes de usar o ch (SPETHMANN, 2005).

5.2 Infuso: Dispor as ervas no recipiente e despejar gua fervente sobre elas. [Tampar e deixar a infuso em repouso. Folhas e flores devem permanecer em repouso durante 10 minutos. Talos, razes e cascas, durante 20 ou 30 minutos]. (SPETHMANN, 2005).

5.3 Decoco: Despejar gua fria sobre as ervas, e iniciar o cozimento., a fervura varia de 5 a 20 minutos., Flores, folhas tenras e brotos necessitam de no mximo 10 minutos. Partes mais firmes, como razes, cascas e talos devem ser cortados em pedaos pequenos e postos a cozinhar durante 14 a 20 minutos. Aps a fervura, o recipiente com o ch deve permanecer fechado durante alguns minutos

(SPETHMANN, 2005).

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5.4 Macerao: As ervas devem ser postas de molho em gua fria durante perodo varivel entre 10 e 25 horas. Partes tenras como folhas, flores e brotos ficam 190 a 12 horas. Talos, cascas e razes duros devem se cortados em pedaos, e permanecer de molho durante 24 horas. Partes intermedirias devem ficar de molho entre 16 e 18 horas. Por no utilizar fervura, este mtodo mais vantajoso que os demais, pois mantm as substncias teraputicas das ervas inalteradas (SPETHMANN, 2005).

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A ARRUDA E SUAS PROPRIEDADES

Rose Aielo Blanco, jornalista e editora da Revista Jardim das Flores descreve a Arruda como, o gnero Ruta, a Ruta graveolens ou Ruta chalepensis, nomes cientficos da planta, ao qual pertence arruda, tambm conhecida como Arruda dos jardins, Arruda domstica ou Arruda fedorenta. De origem herbcea e com muitos ramos, ela cresce em touceiras e chega a atingir at 60cm de altura e compe uma famlia que abrange em torno de 1600 espcies de arbustos e rvores, alm de algumas herbceas. Sua predominncia est nos pases de clima temperado, embora se diga que [ originria da sia Menor]. A arruda uma planta de existncia longa, que se renova a cada primavera. Suas folhas, de um bonito verde claro, contrastam com o amarelo-ouro de suas flores em ramalhete, dotadas de quatro ptalas, com exceo da flor central que possui cinco ptalas. Os frutos tm a forma de cpsulas arredondadas. Toda a planta dotada de um odor caracterstico, forte, devido presena de uma essncia de sabor picante que, na maioria das vezes, permanece mascarado pelo prprio perfume. Na composio das folhas so encontrados princpios amargos, resina, goma, matrias tnicas e, sobretudo, um glucosdio denominado rutina. Quando destiladas em vapor de gua, um litro dessas folhas chega, a fornecer 7 (sete) gramas de uma essncia incolor ou levemente amarela, de perfume intenso e enjoativo., Os componentes da essncia nem sempre tm a mesma composio, sendo as variaes devidas espcie de Ruta utilizada. Sendo uma planta de regies orientais, perfeitamente natural que tenha sido bem conhecida pelos Antigos, e utilizada como medicinal. Muitos autores categorizados, inclusive, defendem a idia de que esta planta tenha sido uma das primeiras a serem estudadas e utilizadas pela medicina. Incontestavelmente a arruda muito conhecida na medicina, seja cientfica ou popular, da mesma forma como est presente no folclore e nas manifestaes crdulas das populaes. Dito o mito popular que a arruda serve para tirar o mau olhado das pessoas invejosas, neste caso, sempre bom andar com uma atrs da orelha, um vaso plantado com arruda na entrada da casa, tem segundo a crendice popular o poder de afastar

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o mau olhado e energizar as pessoas. Alm de ajudar na proteo, ela tambm requisitada em rituais religiosos dos mais diversos. A arruda dispe de suas propriedades no auxlio de diversos tratamentos e esta planta, muito cultivada no quintal por nossos avs, mostra-se de grande utilidade para a medicina popular. Com incomparvel fedor, a arruda possui dotes de cura, poder de cicatrizao, bactericida e vermificao, a Arruda indicada para a normalizao do ciclo menstrual, combate de piolhos e outros parasitas, tratamento da leximaniose e vermes como o oxiurios, porm acredita-se que a mais importante virtude da arruda , sem dvida, a de oferecer maior resistncia aos capilares sangneos, evitando-se assim possveis hemorragias. Na medicina popular, entretanto, so inmeras as suas utilidades que vo desde a de provocar a menstruao, ou aument-la quando insuficiente, at a de ser empregada como anti-helmntica, antiespasmdica e sudorfera. Apesar de ter aplicao na medicina natural e at na preparao de bebidas, a arruda ficou famosa mesmo pelos seus "poderes" contra o mau-olhado e outras vibraes negativas. Na revista Campo Verde, encontramos que no fcil determinar quando surgiu a fama da arruda (Ruta graveolens) como erva protetora. O que se sabe que em culturas muito antigas, so encontradas referncias sobre seus poderes contra as "ms vibraes" e seu uso na magia e religio. Na Grcia antiga, ela era usada para tratar diversas enfermidades, mas seu ponto forte era mesmo contra as foras do mal. J as experientes mulheres romanas costumavam andar pelas ruas sempre carregando um ramo de arruda na mo - diziam que era para se defenderem contra doenas contagiosas mas, principalmente, para afastar todos os males que iam alm do corpo fsico (e a se incluam as feitiarias, mau-olhado, sortilgios, etc.). Na Idade Mdia - poca em que acreditava-se que as bruxas s poderiam ser destrudas com grandes poderes como o do fogo - a arruda reafirmou sua fama, pois seus ramos eram usados como proteo contra as feiticeiras e, ainda, serviam para aspergir gua benta nos fiis em missas solenes. O uso desta planta nas prticas mgicas do passado impressionante. Em todas as referncias pesquisadas, encontrei

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receitas que empregam a arruda como ingrediente. William Shakespeare, na obra Hamlet, se refere arruda como sendo "a erva sagrada dos domingos". Dizem que ela passou a ser chamada assim, porque nos rituais de exorcismo, realizados aos domingos, costumava-se fazer um preparado base de vinho e arruda que era ingerido pelos "possessos" antes de serem exorcizados pelos padres (REVISTA CAMPO VERDE, 1986). A fama atravessou sculos e fronteiras: no tempo do Brasil Colonial a arruda podia ser vista com freqncia, repetindo a performance dos tempos antigos, s que desta vez, associada aos rituais africanos. Numa famosa pintura intitulada "Viagem Histrica e Pitoresca ao Brasil, o artista Jean Debret, retrata o comrcio da arruda realizado pelas escravas africanas. O galho de arruda era vendido como amuleto para trazer sorte e proteo e, no eram apenas as escravas que usavam os galhinhos da planta ocultos nas pregas de seus turbantes, as mulheres brancas colocavam o galhinho estrategicamente escondido dentro dos seios. Outro fator teria reforado o valor da arruda naquela poca: a infuso feita com a planta era usada como uma espcie de anticoncepcional e abortivo .

6.1 Medicinal com reservas Quanto s propriedades medicinais da arruda , h sculos, divulga-se que a planta apresenta propriedades muito ligadas ao desejo sexual masculino e feminino, mas de formas diferentes: seria um anafrodisaco (ou diminuidor dos apetites sexuais) para os homens e um excitante para as mulheres. Ainda no foi possvel comprovar a veracidade dessas indicaes, entretanto, nos escritos (datados de 1551) de Hieronymus Bock, considerado um dos primeiros botnicos da histria, havia a recomendao para que monges e religiosos ingerissem a arruda, misturada aos alimentos e s bebidas, para garantir a pureza e castidade. A verdade que esta planta era realmente muito abundante nos jardins dos mosteiros (REVISTA CAMPO VERDE 1986).

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Uma substncia chamada rutina considerada a responsvel pelas principais propriedades da arruda. Ela usada para aumentar a resistncia dos vasos sangneos, evitando rupturas e, por isso torna-se indicada no tratamento contra varizes. Popularmente, tem seu uso recomendado para restabelecer ou aumentar o fluxo menstrual e, tambm, para combater vermes. Como uso tpico, o azeite de arruda, obtido com o cozimento da planta, aplicado para aliviar dores reumticas. Seu aroma forte e caracterstico, detestado por muita gente, sendo considerado um timo repelente, por isso a arruda colocada em portas e janelas para espantar insetos. A arruda , ainda, muito usada na medicina popular para aliviar dores de cabea e, segundo os especialistas, isso pode ser explicado porque ela apresenta um leo essencial que contm undecanona, metilnonilketona e metilheptilketona . todas essas substncias possuem propriedades calmantes e, ao serem aspiradas, aliviam as dores e diminuem a ansiedade (REVISTA CAMPO VERDE, 1986). Apesar das propriedades medicinais conhecidas h sculos, o uso interno desta planta desaconselhado pois, em grande quantidade, a arruda pode causar hiperemia (abundncia de sangue) dos rgos respiratrios, vmitos, sonolncia e convulses. O efeito considerado "anticoncepcional" na verdade abortivo, pois provm da inibio da implantao do vulo no tero, sendo que a ingesto da infuso preparada com a arruda para esta finalidade muito perigosa e pode provocar fortes hemorragias. Por incrvel que parea a arruda tambm teve muita aplicao na culinria: suas sementes e folhas eram usadas para enriquecer saladas e molhos, em virtude das boas doses de vitamina C contidas na planta. Seu uso era considerado uma defesa contra o escorbuto. Alm disso, a planta tambm servia para aromatizar vinhos. No sul da Europa, as razes da arruda eram adicionadas a um tipo de bebida chamada "grappa", para funcionar como um licor digestivo. Existe uma histria muito curiosa - no se sabe se verdadeira - que relaciona a arruda ao "Vinagre dos quatro ladres". Conta-se que no sculo XVII, a Europa padeceu com uma grande peste que dizimava centenas de pessoas por semana.

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Ningum conhecia a causa da doena e muito menos a cura. Grandes cruzes vermelhas eram pintadas nas paredes para marcar as casas de pessoas atacadas pela praga. Alguns ladres, porm, pareciam completamente imunes: entravam naquelas casas, roubavam os mortos e no adoeciam. Muito tempo depois, descobriu-se como esses ladres se protegiam - era com uma espcie de vinagre, preparado com arruda, slvia, losna, menta, alecrim, lavanda, cnfora, alho, noz-moscada, cravo e canela; tudo bem misturado em um galo de vinagre de vinho (REVISTA CAMPO VERDE, 1986).

6.2 Espcies de Arruda Classe: Dicotyledoneae Ordem: Rutales Famlia: Rutaceae Nome cientfico: Ruta graveolens, Ruta chalepensis; Nomes populares: arruda-domstica, arruda-dos-jardins, ruta-de-cheiro-forte, ruda; rue, common rue, garden rue, german rue, herb-of-grace, countryman's treacle, herbygrass, aruta, somalata, sadab, weinraute. Caractersticas: Herbcea com muitos ramos que cresce em touceiras e atinge at 60cm de altura. Propriedades medicinais: adstringente, analgsica, antiasmtica, antiepilptica,

antiespasmdica, anti-helmntica, anti-hemorrgica, anti-histrica, antiinflamatria, antinevrlgica, anti-reumtica, antitetnica, aperitiva, aromtica, bactericida, calmante, carminativa, cicatrizante, diafortica, emenagoga, estimulante, estupefaciente,

febrfuga, fortificante dos nervos, repelente, sudorfica, tnico para circulao, tranqilizante, vermfuga; Indicaes: normalizao do ciclo menstrual, piolhos e outros parasitas, leximaniose, vermes como oxiurios e outros; Constituintes qumicos: alcalides, cido saliclico livre, lcool metilnonlico e seus steres combinados aos cidos actico e valerinico, bergapteno, chalepeusina, cineol, cocusaginina, cumarinas, dulcite, esquiamianina, ter metlico do cido

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metilantranlico, fenis, flavonides, furocumarina, graveliferona, hesperidina, heterosdeos antocinicos, hidrocarbonetos, hibalactona (na raiz), lactonas, limoneno (razes, principalmente), matrias resinosas e ppticas, metilnonilcetona,

metilnoilcarbinol, leos volteis, leo essencial (0,07 a 0,09%), pineno, -pipeno, psoraleno, quercitina, ribalinidina, rubalinidina, rutacridona, rutalidina, rutalinium, rutamarina, rutamina, rutaretina, rutina, salicilato de metila, xantotoxina. Indicaes: afeco dos rins, alteraes menstruais, ansiedade, asma brnquica, bexiga, calvcie, cefalia, citica, clerose, conjuntivite, derrame cerebral, dermatite, dores de ouvido, dor intestinal, enxaqueca, flebite, fgado, fragilidade dos capilares sanguneos, gases, gota, hemorridas, hipocondria, inchao nas pernas, incontinncias de urina, inflamao, inflamao nos olhos, insnia, limpeza de feridas, nevralgia, olhos cansados, onicomicose, otite, ouvido (feridas e zumbido), nevralgias, normalizao das funes do ciclo menstrual (menstruao escassa), paralisia, parasitas (piolhos e lndeas), pneumonia, priso de ventre, repelente de insetos (pulgas, percevejos, ratos), reumatismo, sarna, varizes, vermes (oxiros e ascrides). Parte utilizada: folhas, flores. Contra-indicaes/cuidados: necessrio ter muito cuidado pois uma planta TXICA. venenosa e abortiva. Contra indicada para gestantes, lactantes, hemorragias, clica menstrual e sensibilidade na pele. Efeitos colaterais: doses elevadas do ch podem causar vertigens, tremores, gastroenterites, convulses, hemorragia e aborto, hiperemia dos rgos respiratrios, vmitos, salivaes, edema na lngua, dores abdominais, nuseas e vmitos, secura na garganta, dores epigstricas, clicas, arrefecimento da pele, depresso do pulso, contrao da pupila e sonolncia. Pode causar fitodermatites, atravs de um mecanismo fototxico que torna a pele sensvel luz solar. Nas mulheres pode levar a hemorragias graves do tero.

* No livro as Plantas que Curam em sua pg. 161 encontramos :

Arruda: (Ruta graveolens, Ruta montana, Ruta sativa, Ruta hortensis, Ruta latiflia) Famlia: Rutceae

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Outros Nomes: Arruda-fedorenta, arruda-domstica, arruda-dos-jardins, ruta-decheiro-forte.

Descrio: Subarbusto muito cultivado nos jardins, em todo o mundo, por causa das suas folhas fortemente aromticas. Cresce at um metro, mais ou menos, de altura. Haste lenhosa, ramificada desde a base. Folhas alterrnas, pecioladas, carnudas, glaucas, compostas, de at l5 cm de comprimento. Seus fololos ssseis tambm se dividem em 2 ou 3. Inflorescncia em umbelas. Flores pequenas, verde-amareladas. Clice de 4 ou 5 spalas, agudas. Corola de 4 ou 5 lobos salientes e rugosos, abrindose superior e interiormente em 4 ou 5 valvas. No interior de cada lculo h uma semente uniforme, rugosa, pardacenta. (BALBACH) Uso medicinal: O principal uso nas regras suprimidas bruscamente. Seu efeito fortemente emenagogo.

6.2.1 Arruda do Mato

No Dicionrio das Plantas teis do Brasil, pg. 73 encontramos com denominao Arruda do Mato duas espcies da famlia das Rutceas:

Pilocarpus officinalis, Poehl. Propriedades medicinais: Excitante, tambm promove o fluxo menstrual, combate o reumatismo, fraqueza geral e afeces do fgado (CRUZ).

Xanthoxylum peckoltianum Caractersticas: Arbusto cujos ramos se revestem de penugens; folhas imparipinadas e flores panculas.

No livro a Flora Nacional na Medicina Domstica encontramos:em sua pg.477:

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Arruda-do-Mato (Indigofera similerula) Famlia: Leguminosas. Sinonmia: Anil-dos-pobres. Caractersticas: Arbustos de uns 2 m de altura, pouco esgalhado., com folhas em palas midas, verde-azuladas, com flores miudinhas, em cachos. Seus frutos so uma vagem pequena contendo algumas sementes semelhantes ao feijo. Valor teraputico: Seu suco acalma a dor de dente. Observao: Tem seu habitat no estado do Nordeste (BALBACH).

Arruda-do-mato (Pilocarpus officinalis )

Famlia: Rutceas. Caractersticas: Arbusto. Assemelhas-se arruda verdadeira. Habitat: Maranho e outros Estados. Valor teraputico: Tem aplicao nos casos de anemia, escrofulose, afeces do fgado, dismenorria, reumatismo articular, tuberculose. Contra indicao : para gestante por ser abortiva (BALBACH) .

6.2.2 Arruda do Campo

* No Dicionrio das Plantas teis do Brasil, pg 73, encontramos como Arruda do campo a seguinte descrio:

Hypericum teretiusculum, Saint-hilaire. Famlia: Hipericeas Sinonmia: arruda de So Paulo Arruda de So Pedro. Caractersticas: Arbusto de ramos quadrangulares; folhas oblongas; pequenas; flores em cachos; fruto de forma capsular, um tanto comprido.

Propriedades medicinais: Excitante e aromtica. Estimula as funes do tero e promove ou restabelece as regras.

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Observao: Esta planta brasileira, sendo encontrada em maior abundncia nos Estados de So Paulo e do Paran (CRUZ).

* No livro Flora Medicinal encontramos:

na Medicina Domstica em sua pg. 477,

ARRUDA-DO-CAMPO (Hypericum teretiusculum) Famlia; Gutiferceas. Sinonmia tambm Arruda-de-so-paulo. Caractersticas: arbusto, folhas pequenas, compridas. Flores em cachos, e seu fruto casula alongada. Propriedades medicinais: emenagogas (BALBACH).

6.3 - Plantio

A melhor poca de plantio comeo do vero ou fim da primavera, e o espaamento necessrio gira em torno de 0,30x 0,30m entre as linhas. Podem ser plantadas 10 mudas (touceira ou estaca) por m. Para se combater a eroso o plantio deve ser em faixas de nvel, nos tratos culturais o controle de plantas invasoras, para irrigao precisa-se regar, adubao 5 kg/m de esterco. A arruda muito apreciada pelos pulges, portanto, no sendo recomendado plant-la junto s ervas susceptveis a esta praga como: dill, estrago, manjerico ou hortel. Caso esses insetos apaream, molhe a planta com calda de fumo de corda macerado. A arruda afasta as formigas dos canteiros. Quando estiver alta ou muito lenhosa pode ser podada, mas muito cuidado com sua seiva, pois em contato com a pele, pode causar erupes.

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Trata-se de uma planta muito resistente que, se atendidas suas necessidades bsicas de cultivo, dificilmente apresentar problemas (REVISTA DIVERSA ,2003).

6.4 Colheita

A colheita normalmente pode ser feita cerca de 4 a 5 meses aps o plantio. Sua produo de 1kg/m de canteiro. A melhor poca para colheita dezembro e abril/maio, a parte colhida so os ramos com botes florais, a secagem podem ser sombra ou secador, (AMARAL,2002). Para que o principio ativo esteja ainda nas folhas e necessrio se colher antes da florao, quando comea a flor, se passar dessa poca, o principio ativo estar em menor quantidade na folha e maior na semente, depende qual a finalidade do medicamento. A arruda se d muito bem em solos levemente alcalinos, bem drenados e ricos em matria orgnica porm necessrio observar que duas colheitas ao ano pode provocar alergia. A planta necessita de sol pleno pelo menos algumas horas por dia, sua propagao se d por meio de estacas ou sementes, porm por sementes muito difcil (REVISTA DIVERSA, 2003).

6.5 Replantio

Para que sua planta continue a crescer e tenha maior longevidade recomendado o replantio. Em um vaso maior, em um jardineira ou em um canteiro de jardim sua planta encontrar uma rea de solo mais ampla, favorecendo a continuidade do desenvolvimento de sua raiz. necessrio respeitar as caractersticas d e cada planta para se ter maior sucesso.

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7 PRINCPIOS ATIVOS DA ARRUDA.

As plantas sintetizam compostos qumicos a partir dos nutrientes de gua e da luz que recebem. Muitos desses compostos ou grupos deles podem provocar reaes nos organismos, esses so os princpios ativos, tudo aquilo que tem capacidade de agir sobre o organismo princpio ativo. Algumas dessas substncias podem ou no ser txicas, depende muito da dosagem em que venham a ser utilizadas. Portanto planta medicinal aquela que contm um ou mais de um princpio ativo que lhe confere atividade teraputica. Em sempre os princpios ativos de uma planta so conhecidos, mas mesmo assim ela pode apresentar atividade medicinal satisfatria ao ser usada desde que no apresente efeito txico. Uma planta composta bioquimicamente por diversos grupos qumicos, que em funo de sua estrutura dentro da planta, sua qualidade energtica e vital complexas combinaes e possibilitam diversas aplicaes. Vamos ver alguns da Ruta graveolens Arruda.

7.1

Alcalides: Geralmente alcalinas, amargas, com nitrognio na molcula, usa

para defesa e ao hormonal, atuam no sistema nervoso central (DESCHAMPS, 2004).

7.2

Flavonides: Substncia com um ou mais ncleos aromticos em geral 15

tomos de carbono, em geral 2 fenilas, composto aromtico, cheiro forte, responsvel pela colorao. So picantes, pigmenta amargos. Tem propriedades estimulantes da circulao e agem na reduo da fragilidade dos capilares, antinflamatrio, fortalece os vasos capilares, antiesclerrico, anti-dematoso (DESCHAMPS, 2004). A Rutina presente na arruda, facilitam a absoro da vitamina C. necessrio se ter muito cuidado pois txica, usar somente em processo de laboratrio.

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7.3 leos essenciais: ( leos volteis, leos etreos). So molculas apolares no se diluem em gua, se gotejar no papel no mancha, se pingar ele evapora logo, eles esto geralmente na folha, a finalidade afugentar predadores, so solveis em solvente orgnico, como por exemplo, o ter, metanol, acetona, tem sabor acre e picante, so aromtico (DESCHAMPS, 2004).

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8 . RECEITAS - ARRUDA E SEUS SEGREDOS

Quando vemos uma planta, nem imaginamos que ela pode ser capaz de amenizar uma dor e at curar uma doena. Mas ns sabemos que existem chs, xaropes e comidas que nossas avs, tias e at mesmo nossa me recorrem quando surge uma dor de barriga, cabea, estmago, dente, enfim, convivemos com esses medicamentos e muitas vezes os temos em uma pequena horta e at mesmo em vasos, porm no qualquer planta que tem a propriedade que queremos. No podemos usar um ch de camomila por exemplo, em nossos filhos por mais de uma semana, pois pode ter o efeito inverso, ou a arruda pois ela pode causar aborto. Estas particularidades so desconhecidas por muitos e quando percebemos, ao invs de curar o mal, estamos aumentando. Segundo Spethmann, tratamentos baseados na ingesto de chs devem durar de 5 a 10 dias. No fim do perodo, se for conveniente prosseguir o tratamento , recomendvel observar pausa de 10 dias antes de reinici-lo. Ns podemos usar a Arruda das seguintes formas: Infuso, Macerao, Decoco, Sumo, Clister, Extrato, Fludo,Tintura,Xarope,Essncia, Azeite.

8.1 Formas nas quais pode ser utilizada no consumo humano

- Sumo: 3 gotas do sumo em 1 gota de lcool. Pingar 2 gotas em cada ouvido; - P das folhas secas: 0,5 a 2g/dia; - Extrato fludo: de 6 a 25 gotas, 2 a 3 vezes por dia; - Tintura: 2 a 10ml/dia; - Xarope: 10 a 40ml/dia; - Essncia: 1 a 7 gotas/dia.

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8.1.1 Vermfugo Vermfugo: Picar duas folhas e coloc-las

em 100ml de lcool de cereais

dentro de um vidro de cor mbar. Depois de 9 dias, tomar 6 gotas da tintura em uma colher de sopa de gua a noite antes de dormir, durante 10 dias. Clister: cozinhar 8 a 10g de folhas por litro de gua: Aplicar no intestino: combate vermes, parasitas intestinais;

Azeite: 20g de folhas frescas/litro de azeite. Administrar 2 a 3 colheres das de ch por dia: vermes, reumatismo. Como uso tpico, o azeite de arruda, obtido com o cozimento da planta, aplicado para aliviar dores reumticas Infuso de 2g a 3g de folhas secas/litro de gua. Ingerir 2 xcaras das de ch ao dia; tomar cuidado para no se usar quantidade maiores, ao mesmo tempo banham-se os ps em gua quente. Cataplasma: Varizes e flebite;

8.1.2 Uso no combate piolhos

Os piolhos so pequenos parasitas, de corpo achatado, que vivem e se reproduzem sobre a pele. O tipo mais comum prefere o couro cabeludo e alimenta-se de sangue que suga atravs de picadas. Os piolhos reproduzem-se muito rapidamente e depositam seus ovos (chamados lndeas) nos fios de cabelo, envolvendo-os. A falta de asseio pessoal cria o ambiente propcio infestao dos parasitas, que viajam de cabea em cabea agraves do contato fsico entre as pessoas e podem causar infeces no couro cabeludo, dermatose (SPETHMANN, 2005) e abscesso

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(IDEM). Para que sejam combatidos com eficcia, alm dos cuidados pessoais, recomendvel lavar as roupas de cama e as de uso pessoal em gua quente (SPETHMANN, 2005)

Modo de uso da Arruda - Lavar a cabea 2 vezes ao dia com o ch morno (20 g para cada litro de gua). Enxaguar com xampu ou sabonete. Parasitas, piolhos e lndeas: Socar em um pilo 4 folhas de Arruda. Juntar com um copo de vinagre branco, uma colherinha de sal marinho e deixar em macerao por trs dias. Coar e aplicar o lquido no couro cabeludo com um chumao de algodo.

Deixar agir por duas horas sem se expor ao sol para evitar queimaduras. Lavar os cabelos como de costume e repetir este processo trs vezes na semana.

8.1.3 Sarna

A sarna uma infeco da pele causada por caros Sarcoptes scabiei, que se instalam na superfcie da pele e depositam seus ovos nas camadas inferiores. As regies mais atingidas pela infeco so as membranas entre os dedos das mos e dos ps, os tornozelos, as articulaes dos joelhos , as axilas e a virilhas. A pele torna-se hipersensvel e formam-se pequenas bolhas acompanhadas de intensa coceira. O ato de coar pode causar irritao de maior gravidade. A Arruda tambm usada para esse tipo de problema ( SPETHMANN, 2005) Ch das folhas (20 g para 1 litro de gua). Tomar 3 xcaras ao dia. - 1 copo de folhas frescas picadas em 1 litro de lcool. Deixar por uma semana: passar no local afetado pela sarna.

8.1.4 Conjuntivite:

Inflamao da conjuntiva, membrana mucosa localizada na parte anterior do globo ocular. causada por alergia, poluio atmosfrica, bactrias etc. Seus sintomas so: dores nos olhos, prurido, sensao de areia nos olhos, globo ocular avermelhado e

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lacrimejante, plpebras inchadas, averso luz e, nas manifestaes mais graves, febre, dor de cabea e insnia. Lave os olhos com gua boricada morna (SPETHMANN, 2005) decoco de 100g da planta fresca em litro de gua. externo: lavar os olhos: quando estiver com conjuntivite; Uso

decoco de 2 colheres das de sopa de folhas em litro de gua por 5 minutos. Uso externo. Coar, esperar amornar e aplicar compressas de algodo vrias vezes ao dia sobre os olhos;

Macerar as folhas e deixa-las de molho durante 4 horas. Lavar os olhos com gua de arruda.

8.1.5 Stresse (esgotamento)

Perda de energia vital causada por fadiga ou por doena. A atividades que exigem grande esforo fsico ou mental , quando repetidas exaustiva mente por longo perodo de tempo, resultam em esgotamento e estresse. De modo geral, os sintomas so: insnia, memria fraca, dificuldade de concentrao, baixa resistncia s doenas, palpitaes, ansiedade, suores frios etc. ao menor sinal de esgotamento, interrompa a atividade estressante, ou se isso no for possvel, dose seus esforos e preencha as horas vagas com atividades mais brandas, permitindo ao organismo compensar as perdas de energia. Comece o tratamento pela adoo de dieta naturista, rica em frutas frescas, legumes e vegetais crus e cereais integrais ( SPETHMANN, 2005).

- Ch das folhas (l5 g para 1 litro de gua). Tomar 2 xcaras ao dia.

8.1.6 Amenorria.

Ausncia do fluxo menstrual fora do perodo de gravidez. Pode ser causada por anemia, Estresse, emoes fortes ou permanncia prolongada em locais frios e

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midos. Pode ocorrer tambm durante a amamentao. Geralmente acompanhada por alteraes no sistema nervoso, febre e dores na cabea, nos lombos e na regio uterina. Evite preocupaes excessivas e vida sedentria. O uso de bebidas alcolicas e fumo agravam a doena. Evite alimentos gordurosos (fritura, manteiga, margarina, queijo etc, substitua-os por alimentos naturais e depurativos do sangue). - Ch das folhas (5 g para 1 litro de gua). Tomar 1 xcara ao dia. - Normalizador do ciclo menstrual: Socar em um pilo duas folhas grandes de Arruda e adicionar uma xcara de ch de gua. Deixar em macerao por uma noite e coar no dia seguinte. Tomar em jejum durante os oito dias que antecedem a menstruao. Durante a gravidez, a arruda tem um efeito especial sobre o tero: ela congestiona este rgo, estimula as fibras musculares,provoca-lhes a contrao, ocasiona uma hemorragia grave, s vezes o aborto e a morte. Acrescentamos que o aborto raro e que a administrao desta substncia com um fim criminoso pode acarretar a morte sem que haja parto. (BALBACH) OBSERVAO: todas as vasilhas utilizadas na elaborao e na conservao dos remdios naturais devero ser previamente esterilizadas e no devero conter quaisquer resduos ou cheiros. Os vidros para se guardar os xaropes e tinturas devero ser da cor mbar e suas tampas devero fech-los hermeticamente.

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9 . PREPARAO DOS CHS

Razes, talos e cascas demoram mais tempo para cozi nhar que flores, folhas e ramos. Por essa razo, devem ser cozidas separadamente. medida do possvel, deve se evitar preparar o ch em vasilhame de alumnio ou ferro. Durante o cozimento, os utenslios desprendem fragmentos que se misturam ao ch, alterando a composio. Utenslios esmaltados, de loua ou de barro so os mais recomendveis. Depois de pronto, o ch deve ser armazenado em utenslio de vidro, de barro ou de loua. No se deve preparar ch em grande quantidade e armazen-lo para utilizao durante vrios dias. Com o decorrer do tempo, pode haver fermentao. O ideal preparar a poro necessria para consumo no mesmo dia. Podem-se utilizar os seguintes mtodos na preparao do ch :

9.1 Tisana: Acrescentar ervas gua fervente, tampar o vasilhame, e permitir a fervura por mais cinco minutos. Em seguida, desligar o fogo e aguardar alguns minutos antes de usar o ch.

9.2 Infuso: Dispor as ervas no recipiente e despejar gua fervente sobre elas. [Tampar e deixar a infuso em repouso. Folhas e flores devem permanecer em repouso durante 10 minutos. Talos, razes e cascas, durante 20 ou 30 minutos].

9.3 Decoco: Despejar gua fria sobre as ervas, e iniciar o cozimento., a fervura varia de 5 a 20 minutos., Flores, folhas tenras e brotos necessitam de no mximo 10 minutos. Partes mais firmes, como razes, cascas e talos devem ser cortados em pedaos pequenos e postos a cozinhar durante 14 a 20 minutos. Aps a fervura, o recipiente com o ch deve permanecer fechado durante alguns minutos.

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9.4 Macerao: As ervas devem ser postas de molho em gua fria durante perodo varivel entre 10 e 25 horas. Partes tenras como folhas, flores e brotos ficam 190 a 12 horas. Talos, cascas e razes duros devem se cortados em pedaos, e permanecer de molho durante 24 horas. Partes intermedirias devem ficar de molho entre 16 e 18 horas. Por no utilizar fervura, este mtodo mais vantajoso que os demais, pois mantm as substncias teraputicas das ervas inalteradas.

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10 CURIOSIDADES:

Quando um autor escreve , ele est tomado por um sentimento todo especial, mas, alm disso tem que saber o que est falando, ter conhecimento de causa, pesquisar, conhecer, aprovar enfim, no mnimo ouvir algumas pessoas, ou certamente cair em descrdito, sabemos que um autor pode, e deve, usar sua vivncia e sabedoria acumulada. No nosso caso, destacamos algumas reas da literatura, onde os autores expressam esse conhecimento, a respeito da arruda a contribuio que deram para o mundo. Encontramos material muito rico em sites, semanrios, mas o que atendeu plenamente nosso objetivo foi encontrado no Boletim da Comisso Catarinense de Folclore (Florianpolis/SC) e, no pudemos deixar de inserir alguns tpicos em nosso trabalho; tambm passamos a descrever algumas passagens, de Michelangelo, Shakespeare, Manuel Antnio de Almeida, o poeta Carlos Gis, entre outros demonstram que nossa planta ser, h muito, utilizada. que

10.1 Histrico:

Michelangelo e Leonardo da Vinci, afirmaram que foi graas aos poderes metafsicos da arruda que ambos tiveram sensveis melhoras em seus trabalhos de criatividade. Na idade mdia, era muito usada em rituais religiosos, tida como erva

de proteo contra feitiarias. Por este motivo, que usada, at hoje, para espantar maus olhados. Pereira, cita a arruda, os autores, escritores e poetas que a utilizaram em suas obras.
Arruda ...O nome primitivo dessa planta era ruda [1], proveniente do latim ruta , sendo a palavra arruda , segundo se supe, resultante da aglutinao do artigo a quela forma antiga (a ruda = arruda ). Tm a mesma origem o

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espanhol ruda , o italiano ruta , o alemo raute , o francs e o ingls rue. Derivados do latim ruta , existem no portugus os seguintes vocbulos: rutceas, subst. pl., famlia de plantas que tem por tipo a arruda"; rutceo , adj., relativo arruda ou pertencente famlia das rutceas"; rtico , adj., "diz-se de diversas substncias extradas da arruda"; rutnico, adj., diz-se de "um cido contido na arruda". Parece-nos que da forma portuguesa no existem outros derivados alm de arrudo , nome de uma espcie de arruda; mas, em compensao, foi ela aproveitada na antroponmia, como sobrenome, sendo conhecidas aqui e na ex-metrpole vrias famlias Arruda , e na toponmia, como denominao de diversos acidentes geogrficos, existindo em Minas Gerais, Gois e Paraba do Norte, ribeires, crregos e serras, com os nomes de Arruda e Arrudas, e em Portugal uma vila e uma freguesia chamadas Arruda-dos-Vinhos e Arruda-dos-Pinhes.O nome cientfico da arruda tambm conhecida por arruda domstica e arrudados-jardins Ruta graveolens, L. , arruda fedorenta. planta originria do sul da Europa. Cultivavam-na na Palestina, e dela, da hortel e de todas as espcies de hortalias, os fariseus pagavam o dzimo, mas desprezavam "a justia e o amor de Deus", segundo as palavras de Cristo [2]. Era a arruda utilizada na teraputica e na culinria. Garcia da Orta [3], reportando-se ao que Dioscrides escrevera acerca dessa planta, observa: "... e tambm pe (Dioscrides) exemplo dizendo, como ns (comemos) arruda , e pode ser que arruda se usasse mais nesse tempo que agora, por ser forte cheiro; e mais ento usariam da arruda medicinalmente, por ser contra a peste e contra o veneno; e tambm alguns prticos receitam salada feita de arruda e de outras cousas, no regimento da peste." Atribuam arruda a virtude de afastar feitios e proteger contra as doenas e quebrantos ou mau-olhado. Por isso, em vrios pases europeus cultivavase essa planta nos jardins, e no Brasil ainda hoje muito comum encontrarse um p de arruda junto casa da gente simples do interior. Era remdio para todos os males: "la ruta ogni mala stuta", dizia um provrbio italiano. E a escola de Salerno, que redigia em versos os seus preceitos mdic os, proclamava-lhe a eficcia contra a presbitia: "Nobilis es ruta, qui lumina reddit acuta ". Segundo um adgio portugus, "se soubesse a mulher a virtude da arruda , busc-la-ia de noite lua". O seu sentido obscuro, pelo menos para ns, salvo se quisermos encontrar-lhe explicao no contedo da frase latina que diz: "Ruta libidinem in viris extinguet, auget in foeminis", ou, ento, na circunstncia de ser a arruda um emenagogo [4]. Diz Debret [5], integrante da misso artstica de 1816, que "a acreditar-se na credulidade generalizada, essa planta tomada como infuso asseguraria a esterilidade e provocaria o aborto, triste reputao que aumenta consideravelmente a procura". ainda Debret quem nos conta que no Rio de Janeiro se vendia essa planta pelas ruas, todas as manhs [6]. Para afugentar os sortilgios, as negras costumavam traz-la "nas pregas dos turbantes, nos cabelos, atrs da orelha e mesmo nas ventas", e as brancas usavam-na em geral escondida no seio". Acrescenta que quando as negras, vendedoras de frutas, encontravam uma concorrente tida por inimiga, costumavam exclamar: "'Cruz, Ave Maria, arrruda', colocando subitamente os dois dedos index sobre a boca", e para se acautelarem "de um perigo iminente, elas diziam: 'toma arruda, ela corrige tudo'".

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Nas Memrias de um sargento de milcias , de Manuel Antnio de Almeida [7], deparam-se-nos duas referncias ao uso da arruda na poca em que se situam as cenas do romance. A primeira, quando o autor descreve o "traje habitual" da comadre, que "era como o de todas as mulheres da sua condio e esfera, uma saia lila preta, que se vestia sobre um vestido qualquer, um leno branco muito teso e engomado ao pescoo, outro na cabea, um rosrio pendurado no cs da saia, um raminho de arruda atrs da orelha, tudo isto coberto por uma clssica mantilha, junto renda da qual se pregava uma figa de ouro ou de osso". E a outra, quando narra os preparativos feitos para o momento em que a Chiquinha daria luz, sendo improvisado "um oratrio com uma toalha, um copo com arruda e uma imagem de Nossa Senhora da Conceio..." Para os ingleses, a arruda simbolizava a dor. com este sentido que Oflia, no Hamlet, oferece-a rainha, dizendo-lhe: "Eis a arruda para vs e tambm para mim. Poderemos aos domingos cham-la erva-da-graa; usareis o vosso ramo de arruda com uma difereena" [8]. Anota Guizot que "a arruda era o emblema da dor, em virtude da semelhana que existe em ingls entre a palavra rue , arruda, e a palavra ruth , aflio. (...) A arruda era tambm denominada erva-da-graa porque lhe atribuam o poder de inspirar a contrio e corrigir os vcios, e como tal era empregada nos exorcismos. Na velha balada inglesa, que tem por ttulo Os conselhos do doutor benfeitor, vem a seguinte receita para o uso da arruda: 'Se a pessoa tem dedos muito lestos e no pode domin-los, dedos que queiram esquadrinhar o bolso do prximo ou fazer qualquer mal desse gnero, deve mandar sangr-los, colocar o brao em tipia e beber uma infuso de ervada-graa, adicionando-lhe leite e vinho'. Oflia reserva a arruda para si, como smbolo de sua tristeza filial, e quer que a rainha tambm a use como smbolo de sua tristeza maternal; mas, em chegando o domingo, dia consagrado ao Senhor, Oflia quer que a arruda tome uma significao mais intensamente mstica, a fim de que a rainha se arrependa e se liberte do amor culposo pelo qual vendera sua alma. Eis porque Oflia assinala uma diferena. Uma diferena em linguagem herldica, era o smbolo pelo qual, nos brazes de armas da famlia, se distinguia o filho mais velho do filho mais moo; assim, o mais jovem dos Spencer usava como diferena uma bordadura de goles em torno de seu escudo de armas (Holinshed, Rgue du roi Richard II, p.443). De acordo com o brazo de flores, do qual Oflia toma por emprstimo as suas imagens, a arruda nas mos da pobre e inocente desvairada s falar de dor e pezares, e confundindo-se com o outro nome (ruth ), nas mos da rainha culpada falar simultanearnente de pezares e de remorsos" [9]. A arruda tambm entrou na p oesia popular brasileira, tendo Carlos Gis [10] registrado as seguintes quadras colhidas em Minas Gerais, a primeira, e no Cear, a segunda em que se fazem aluso a essa planta: Arruda tem vinte folhas, No meio seu arrodeio; Trata de mim que sou teu, Deixa de amores alheios. Arruda tambm se muda Do serto para o deserto

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Tambm se ama de longe Quem no pode amar de perto. Alis, estes versos atestam no s a popularidade como a adaptabilidade a regies indiscriminadas, da planta que, pelas suas pretensas virtudes, os portugueses trouxeram para os seus domnios neste lado do Atlntico.1953,p.4-6 Notas em literaturas no especializadas 1. Ruda, empregara o padre Manuel Bernardes em Luz e calor, Doutrina IV, VIII, 88. 2. So Lucas, 11:42 O padre Manuel Bernardes, no comentrio a que se reporta a citao acima, fundiu a passagem de So Lucas com a de So Mateus, 23:23, onde vm acrescentados hortel e arruda a erva-doce e o cominho. 3. Colquio dos simples e drogas das ndias, ed. da Academia Real das Cincias de Lisboa, dirigida e anotada pelo conde de Ficalho, 1895, II, p.7. 4. Dicionrios franceses e ingleses do como etimologia duvidosa do lat. ruta o gr. rhut , do verbo rho , correr. 5. Viagem pitoresca e histrica ao Brasil, trad. de Srgio Milliet, Livraria Martins, So Paulo, 1940. t.2, p.168-169. 6. Ver na obra citada a prancha 11, Vendeur dherbe de ruda. 7. Ed. da Livraria Martins, So Paulo, 1941, p.54; 144. 8. "... there's rue for you; and here's some for me; we may call it herb of grace oSunday. O! you must wear your rue with a difference". 9. Oeuvres compltes de Shakespeare , trad. fr. de Guizot, 9 ed., I, p.243-244. 10. Mil quadras populares brasileiras. Rio de Janeiro, 1916.

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11 METODOLOGIA: Em uma primeira fase escolheu-se a erva a ser trabalhada, o enfoque da questo e a metodologia. Logo aps foi feito levantamento bibliogrfico na internet, revistas especializadas, consultas a profissionais etc. Realizou-se a montagem do questionrio e escolha da escola a ser trabalhada. Foi contactada a Diretora da Escola e, aps sua autorizao, o questionrio, em anexo, foi respondido pelos alunos, da pr-escola Municipal Hayde Dumanjim Mojola. A escola est situada em um bairro urbano na cidade de Jundia, interior de So Paulo. A forma de contato com a Diretora e o questionrio em questo seguem como anexo 1. Foi aplicada metodologia direta com respostas espontneas, sendo que a idade das crianas varia entre 4 a 6 anos. Aps iniciou-se a anlise e tabulao dos dados encontrados e finalmente elaborou-se a considerao final.

ESCOLA PESQUISADA: EMEB HAYDE DUMANGIN MOJOLA Endereo: Rua Ramiro de Arajo Filho, 299 Bairro: Vila Hortolndia Cidade: Jundia Estado: So Paulo Classes: 04 Manh: 04 Tarde: 04

Nmero de alunos : Manh:122 Tarde: 103

Total de alunos: 225 Mdia de idade: 5 anos Diretores: 01 Professores: 08 Funcionrios: 14

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12. ANLISE DOS RESULTADOS TABELA 1 Quadro de alunos com resposta afirmativa

PEROD0 ALUNOS

Manh 122

Tarde TOTAL 103 225

Sabem o que planta medicinal? Conhece alguma?

28

23

51

21

24

Existem plantadas em casa?

11

14

Ouviu falar da arruda?

13

10

23

Utilizou? TOTAL RESPOSTAS AFIRMATIVAS NEGATIVAS

16

20

36 225 148 77

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GRFICO 1- Quadro de alunos com resposta afirmativa

250 200
manh

150 100 50 0
ALUNOS sabem o que planta medicinal conhece alguma h plantada ouviu falar em casa da arruda utilizou

tarde Total

GRFICO 2

Afirmativas-manh Negativas- manh Afirmativas-tarde Negativas-tarde

Observou-se, conforme mostram os grficos, que a maioria dos alunos tem um fraco conceito do que seja uma planta medicinal. Os que responderam afirmativamente foram menos da metade dos alunos totais que responderam s perguntas. No fator, conhecer uma planta medicinal, o desconhecimento se mostra mais patente, ficando abaixo do conhecimento sobre o que seja uma planta medicinal. O item, possui planta em casa, mostra claramente a quase total erradicao, pelas famlias, do hbito do cultivo caseiro de plantas medicinais. Esse fator aliado aos demais, demonstra, a nosso ver, o abandono de tradies e razes de nosso povo.

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As duas perguntas seguintes demonstram de modo claro que, apesar do desconhecimento do que seja uma planta medicinal, da afirmao de no conhecerem nenhuma e de no haver cultivo caseiro, houve mais alunos que conheciam a Arruda e mais grave ainda, houve mais alunos que tinham feito uso da Arruda em relao s perguntas 2 e 3, (ou seja, disseram no conhecer nem plantar). Esse fator mostra claramente o quanto a falta de informao pode ser perigosa uma vez que, a literatura estudada e colocada nessa monografia deixa claro a toxidade da planta em estudo. Dos dados levantados em pesquisa bibliogrfica ressaltou-se os seguintes itens: - Confuso de espcies: plantas de famlias totalmente diferentes so denominadas Arrudas. Isso, com certeza, fator grave uma vez que a planta Ruta graveolens possui toxicidade grave incluindo risco de morte. A confuso pode acrescentar m fama a uma planta inocente e por outro lado, ser usada a verdadeira pensando ter a mesma inocncia da no verdadeira. - Discrepncia de doses entre os autores encontrados: houve citaes de doses altas (15 a 20 g/dia) por muitos autores. Essas dosagens so altas para as atualmente recomendadas (cerca de 5g/dia). - Usos diferentes para plantas com o mesmo nome: esse fato leva, forosamente, a reconsiderar a necessidade de esclarecimento popular sobre os usos e confuses que as trocas entre espcies podem gerar. Sempre levando em conta que a planta usada como referncia no presente estudo possui toxicidade elevada. Da pesquisa, como um todo, notou-se a necessidade, urgente, de chegar populao (considerando que as crianas refletem os pais) o conhecimento geral sobre tudo o que envolve uma planta medicinal, principalmente quanto ao seu usos e limites. A constatao feita pelo questionrio aplicado, de que houve uso sem conhecimento e a planta em questo possui toxicidade mostra claramente o quo perigoso se torna a falta de esclarecimento. Uma observao, no programada para ser enfocada nesse estudo, mas que foi notada nos grficos, foi a diferena de conhecimentos e usos entre os alunos da parte da manh e os da tarde. Os primeiros demonstraram mais conhecimento e menos uso em relao aos da tarde e vice-versa, gerando as seguintes perguntas: a diferena foi relativa pessoa que aplicou o questionrio? b. haveria diferenas no aprendizado em relao ao horrio de estudo? c . haveria diferena tipo classe social entre os dois perodos? Essas questes requerem, ao nosso ver, um estudo mais detalhado e aprofundado que os agora enfocados.

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13 CONSIDERAES FINAIS: Consideramos atingidos nossos objetivos em relao presente monografia mas destacamos o quo amplo o tema escolhido que, mesmo dentro do questionrio aplicado, poderamos levantar mais questes para estudo. Acreditamos que muitas pessoas, profissionais da rea mdica, professores e outros, que por um motivo ou outro se interessem por essa planta podero recorrer a esse estudo como referncia. O que a presente monografia acabou de apresentar, ou aprimorar uma pequena parte deste mundo maravilhoso que so as plantas medicinais, em particular sobre a Arruda; sabemos que o assunto no estanque, muito pelo contrrio, est a cada dia crescendo, desenvolvendo e sendo descoberta coisas novas. Como sugesto recomendamos o estudo de mtodos de esclarecimento da populao sobre uso adequado das plantas conhecidas como medicinais, cabendo mesmo, ao nosso ver, a introduo em matria escolar. A incluso desse tema como parte do currculo escolar poder auxiliar a corrigir muitos dos erros cometidos, por simples falta de informao, por parte da populao. A cincia a cada momento tem apresentado novas descobertas e novidades. O ser humano muito cauteloso, descrente, reage sempre s mudanas, mas mimetista que , ao longo dos tempos vo incorporando. No nosso caso pudemos perceber que as plantas medicinais tm vida, tanto quanto ns, quanto mais amos estudando, mais nos parecia que dialogvamos com elas. A cada nova descoberta pensvamos estarmos no caminho certo. Vamos um dia voltar a ser como ramos, como os ndios em sua simplicidade e com grande sabedoria. Na tentativa de melhorarmos sempre, entramos em caminho os tortuosos, praticamente modificamos a natureza, misturamos as plantas, desenvolvemos novos medicamentos, criamos novas drogas, enfim, distorcemos tudo, nossa vida, os vegetais, os minerais, o reino animal. tempo de retomar com toda experincia adquirida por essa aventura, de erros e acertos pelo mundo vegetal. Vamos caminhar sempre para o progresso, para as

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coisas belas e puras que a natureza nos oferece. Vamos centralizar as nossas mentes numa retomada inteligente, sensvel e com amor. Conclumos nosso projeto com o desejo de termos cumprido nosso dever e que possamos ter contribudo um pouco para acalentar curiosidades daqueles que sempre quiseram saber do nosso objeto de trabalho Ruta Gaveolens a poderosa.

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14. REFERNCIAS BIBIOGRFICAS BRASIL, Ministrio da Sade, Secretaria de Vigilncia Sanitria. Portaria n 6, de janeiro de 1995. CORREIA, A.D.R. Siqueira- Batista & L.E. M. Qiintas, 1998, Plantas Medicinais, 2 edio, ed. Vozes. Petrpolis. BARSA ENCICLOPDIA, volume 2, Ed. Barsa Consultoria Editorial Ltda. BALBACH, A, As plantas Curam, Edies, A edificao do Lar BALBACH, A, A Flora Nacional na Medicina Domstica. CRUZ, G.L, Dicionrio das Plantas teis do Brasil, ed. Civilizao brasileira. LORENZI, Harry & Matos F. J. Abreu Plantas Medicinais no Brasil, Instituto Plantarum de Estudos da Flora Ltda S.P. MANVILLE, Avalon (org) O poder das plantas Martin Claret Ed. S.P 1995. MORGAN, Ren, Enciclopdia das Plantas e Ervas medicinais, Ed.Hemus Ltda. PEREIRA, Carlos da Costa. "A arruda" Boletim da Comisso Catarinense de Folclore. Florianpolis, ano 4, n 13/14, maro de 1953, p.4-6) QUEIROZ,Raymundo Galvo de, Thesaurus, Braslia, 2003,. O mundo mgico das plantas , A arruda, ed.

SPETHMANN, Carlos Nascimento, Medicina A lternativa de A a Z, 6 edio, ed. Natureza, 2005. UNIVERSIDADE DE SO PAULO, escola superior de agricultura Luiz De Queiroz, departamento de botnica horto de plantas medicinais e aromticas Prof.Walter R. Accorsi, Preparao de Medicamentos, Piracicaba, 2004 FES, Vera & ROCHA Antonio, Apostila 1999 - curso bsico, Plantas Medicinais. AMARAL, Wanderlei do, Apostila, 2002, Cultivo Orgnico De Plantas Medicinais. JACOBSEN, Osneri, Apostila 2004, Farmacotcnica Fitoterapica. JACOBSEN, Osneri, Apostila 2005, Manipulao de Fitoterpica.

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TRACHTC, Renato Apostila 2005 Cultivo Orgnico de Plantas Medicinais. GOMARRA, Fernanda de Lacerda Apostila 2005 - Validao de Plantas Medicinais Boas Prticas de Cultivo e Manipulao Legislao para Fitoterppicos. DESCHAMPS, Ccero, - Apostila 2004 Princpio Ativos e leos Essenciais . Escola Rural Especial Ervas Medicinais- Ano I n 04 Ed Escala LTDA SP MACIEL Maria Aparecida M., PINTO ngelo C. e VEIGA Jr. Valdir F. Plantas Medicinais: A necessidade de estudos Multidisciplinares, 2001, Disponvel em: http://.../scielo.php?script=sci_arttext7pid=S0100404220020003000167Ing=es7nrm=is. Acesso em 15/10/2004.

BARBIERI, Maria Paschoalina. Diao do Saber Popular em Relao Autonomia da Comunidade no Cultivo da Sade, 2000, Disponvel em: www.rizoma.ufsc./br/artigosemint/trabalhos%202/maria%20Paschoalina%20Barbieri/ 20%20%MT.doc. Acesso em 15/10/2004. www.paisagismobrasil.com.br www.jardimdasflores.com.br/ervas/ AO5 / arruda.htm pesquisado dia 10/10/2004. Coleo Essencial, O Segredo das Ervas, Ed. Nova Cultural, 2000. Prefeitura Municipal de So Paulo, Pesquisa Viveiro Manequinho Lopes, Culturas Arruda, Guia Rural, SP, p. 276, Abril. Revista Campo Verde, ano 07 n 25 1986, Revista Sade Ano 5 n 9 l988 Ed. Azul. Revista Diversa- Edio 27- Dezembro / Janeiro 2003. Chs miraculosos -Sade Vital Srie especial, So Paulo, Ano 03 n 10 1996. Segredos e Virtudes das Plantas Medicinais - Readers Digest - RJ-l999.Pgina 56-7-8.

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ILUSTRAO

Ruta graveolens Arruda

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ANEXO I

Cara Diretora,

Esta pesquisa tem por objetivo avaliar o grau de conhecimento de alunos, nesta faixa etria, quanto s propriedades de plantas medicinais, em especial a Arruda, foco principal de minha monografia, o questionrio dever ser respondido de forma espontnea para no se perder o resultado final. Escolhi esta escola por estar localizada em bairro urbano, com toda estrutura de grande cidade.

Ana Lucia Trinquinato Toriani

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ANEXO II

QUESTIONRIO

1) Voc sabe o que planta Medicinal?

2) Conhece alguma? Cite quais?

3) Em sua casa h alguma plantada?

4) Voc j ouviu falar na planta Arruda?

5) Algum que voc conhea (ou voc) j utilizou esta planta? Se sim de que forma foi utilizada?

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ANEXO III

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