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Universidade Estadual Paulista Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias

Instalaes e Equipamentos para Frangos de Corte


Allan Reis Troni allan_troni@yahoo.com.br

Consideraes na Construo
Capital disponvel; Funcionrios e assistncia tcnica; Fatores ambientais (temperatura e umidade); Estradas e vias de acesso; Proximidade de abatedouros; Distribuio da produo; Energia eltrica, gua, telefone; Condies topogrficas e drenagem do terreno; rea da granja; Fornecedores de pintos e rao.

Instalaes
DIMENSES DO GALPO:
Largura x P Direito 8 ---------------- 2,80 10 ---------------- 3,00 12 ---------------- 3,10 14 ---------------- 3,30 x Comprimento 100 a 150m

12/m2 ------- 14.400 Padro 12 x 100 ---- 1200m2 18/m2 ------- 21.600

01

03

02

03

04

03
01 Entrada 02 Administrao/ Residencial 03 Produo 04 - Alimentao

03

03

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Tipos de galpes
PRESSO POSITIVA
Convencionais

PRESSO NEGATIVA:
Tnel de Presso Penumbra Dark-House.

Tipos de galpes
Convencionais:
Sistema de produo mais antigo; Uso de ventiladores; Maior mo de obra; Resultados zootcnicos mais baixos quando comparados aos outros tipos de criao.

Tipos de galpes
Presso Negativa: Tnel de Presso

Penumbra e Dark House:


Melhores resultados zootcnicos; Reduo na mo de obra; Densidade varia de 12 a 18 aves/m2; Cortinas externas de duas cores: preta, azul/ branca ou prata; Exaustores; Totalmente vedado.

Tipos de galpes
DARK HOUSE: DCADA DE 90:
Total desconhecimento sobre o sistema Dark House para Frango de Corte; Elevado custo do investimento;

EM 2000:
Utilizao de ambiente cada vez mais controlado; Condio de Conforto para as aves; Melhora na Produtividade; Viso de relao de custo benefcio sobre o sistema;

Tipos de galpes
DARK HOUSE: Controlador de Luminosidade: Caractersticas especficas ao tipo de criao; Controle de intensidade de acordo com a idade dos animais; Permite trabalhar no manual e automtico; Permite a simulao do amanhecer e anoitecer.

Tipos de galpes
DARK HOUSE: A criao de Frango de Corte no sistema Dark House est orientado sobre 4 aspectos bsicos: 1. Correto escurecimento do Galpo (Barreiras Luminosas e Vedaes); 2. Projeto de Ventilao Adequados; 3. Sistemas de Manejo de Luminosidade; 4. Sistemas de Proteo.

Detalhes na construo do galpo

Detalhes na construo do galpo

Detalhes na construo do galpo

Detalhes na construo do galpo


Pilares:
Concreto armado; Madeira tratada (rolia); Atualmente: estruturas pr-moldadas de concreto, estruturas metlicas ou mista; Afastados de 5,0 m.

Detalhes na construo do galpo


Piso:
Concreto simples, revestido com argamassa (05 a 06 cm de espessura); Declividade de 2% no sentido de canaletas.

Detalhes na construo do galpo


Cobertura:
Isopor (sanduche de isopor em chapa metlica)

Detalhes na construo do galpo


Cobertura:
Sap (pragas e fogo);

Detalhes na construo do galpo


Cobertura:
Compensado (madeirit) revestido por alumnio;

Detalhes na construo do galpo


Cobertura:
Alumnio simples;

Detalhes na construo do galpo


Cobertura:
Barro;

Detalhes na construo do galpo


Cobertura:
Amianto;

Detalhes na construo do galpo


Cobertura:
Chapa zincada ou ferro galvanizado (pior na qualidade trmica, porm mais durvel);;

Detalhes na construo do galpo


Artifcios para melhorar o ambiente trmico

Uso de forros sob a cobertura;

Detalhes na construo do galpo


Artifcios para melhorar o ambiente trmico
Pinturas com cores claras e escuras;

Detalhes na construo do galpo


Artifcios para melhorar o ambiente trmico
Materiais isolantes (poliuretano, eucatex, l de vidro); Materiais de grande inrcia trmica (plsticos e borrachas sintticas); Asperso de gua sobre o telhado; Inclinao do telhado;

Detalhes na construo do galpo


Sistema de Iluminao Artificial:
Induzir a ingesto de alimentos; Incandescente; Fluorescente (maior no lmens); A 2,5 m do cho; 20 a 22 lmens/m2 de galpo.

Detalhes na construo do galpo


Sistema de Iluminao Artificial:
Ex: rea galpo = 1500 m2; 1500 m2 x 22 lmens = 33.000 lmens Distncia lmpadas= 2 x altura das lmpadas; Distncia = 2 x 2,5 = 5,0 m No fileiras de lmpadas: 2; 125 m / 5 m = 25 lmpadas/ fileira 2 fileiras x 25 lmpadas = 50 lmpadas; 33.000 lmens/ 50 = 660 lmens/ lmpada 1 incandescente de 50W = 655 lmens; 1 fluorescente de 15W = 500 a 700 lmens;
3,5 m 5,0 m 3,5 m

12 m

Detalhes na construo do galpo

Detalhes na construo do galpo


Sistema de Abastecimento de gua:
1 ou 2 caixas dgua (1000L); Localizadas dentro do galpo; Torneira com tanque para lavagem dos equipamentos.

Equipamentos
Ventilao forada:
Ventiladores; Exaustores;

Resfriamento do ar:
Asperso; Pulverizao; Nebulizao; Cooling.

FLUXO DO AR
Avirio com boa presso, permite bom fluxo de ar.

Equipamentos
Aquecimento:
At os 15 dias de vida, ou at 21 (climas frios); Campnula eltrica; Campnula a gs; A lenha; Resistncia; Cortinas.

Pinteiros: aumentar densidade e diminuir incidncia de vento.

Equipamentos
Comedouros:
1 a 14 dias:
Bandeja Tubular infantil Automtico

Acima de 14 dias:

1 :80 a 100 aves

Tubulares ---------------- 1 : 30 a 40 aves; Automtico linear ----- 5 cm linear/ ave; Automtico prato ----- 1: 40 a 50 aves.

Equipamentos

Equipamentos
Comedouros Ajuste da altura Alinhar borda do comedouro na altura do osso peitoral ou ligeiramente abaixo do papo Dispor de espao suficiente Evitar desperdcio!!! Preferncia de comedouros tubulares de pratos mais fundos Observar o comportamento das aves Examinar a cama sob os comedouros Manter nvel mais baixo da cama

Equipamentos
Bebedouros:
Presso (3 L) -------- 1 : 80 100 aves; Pendular ------------- 1 : 100 aves; Nipple ---------------- 1 : 12 15 aves; Calha ----------------- 80 100 aves/ m3;

Equipamentos
Vantagens do Nipple:
Sistema fechado, podendo ser usado em gaiola ou piso; Disponibilidade de gua limpa, menor contaminao; Cama mais seca; Menor mo de obra para limpeza;

Desvantagens do Nipple:
Mal funcionamento da vlvula vazamentos; gua de boa qualidade isenta de minerais oxidao; Presena de ar nos tubos.

Equipamentos
Cortinas:
Plsticas (polietileno); Acionada por carretilha, manivela e cordes; Abertura de cima para baixo; Controle da movimentao do ar dentro do galpo; Presso Negativa:
Sempre fechadas durante a criao; Face interna azul ou preta, face externa branca ou prata;

Equipamentos
Painel de Controle:
Para os galpes do tipo presso negativa; Controle da temperatura, umidade, ventilao, etc; Necessidade de gerador.

Manejo da Criao de Frangos

PREPARO DAS INSTALAES PARA A RECEPO DO LOTE

Crculo de Proteo e Equipamentos


Eucatex, duratex, chapas metlicas;
Altura 0,4 a 0,6m; Permetro P = 2 r;

Crculo de Proteo e Equipamentos


Densidade 1 semana 70 aves/m2; ex: 500 aves --- 7m2; rea = r2 7 = 3,14 r2 r2 = 7/3,14 Permetro = 2 r P = 2 x 3,14 x 1,5 r2 = 2,23 P = 9,43 m r = 1,5 m

Crculo de Proteo e Equipamentos


Equipamentos:
Comedouros --- 1 : 100 aves; Bebedouros ---- 1 : 100 aves. Campnulas ---- 1 : 500 aves;

Crculo de Proteo e Equipamentos


Crculo de proteo Campnula

Bebedouro Comedouro Estrado

Crculo de Proteo e Equipamentos

1 abertura 3 ao 5 dia;
2 abertura 5 ao 7 dia; 3 abertura 7 ao 10 dia

Complemento
Cama: Incio dcada de 70 (calo sseo no peito); Principais funes: Absorver a umidade; Absorver impacto; Isolamento trmico;

Complemento
Cama:
Caractersticas: Ser de tamanho mdio (picado ou triturado); Absorver/dispersar umidade (sem emplastar); Baixo nvel de p; Baixa condutividade trmica; Macio; Baixo custo; Biosseguridade e biodegradabilidade.

Complemento
Cama:
Principais materiais: Maravalha; Sabugo de milho triturado; Casca de arroz; Palhadas de culturas em geral; Fenos de gramneas; Casca de amendoim; Areia; Papel picado.

Complemento
Cama:
5 a 8 cm vero; 8 a 10 cm inverno; 500 a 600 kg/1000 aves; 1m3/15m2 de rea (altura de 10 cm).

Complemento
Cama:
Ex: rea do galpo = 1500 m2; 1 m3/15m2 = 1500/15 = 100m3 de cama 100 m3 = 14,5 ton OU 1500 m2 com densidade de 18 aves/m2 18 x 1500 = 27.000 aves; 600 kg/1000 aves 600 x 27 = 16,2 ton

LIMPEZA E DESINFECO DAS INSTALAES E EQUIPAMENTOS

Limpeza e Desinfeco das Instalaes e Equipamentos


Aps retirada do lote:
Retirar restos de rao; Remover equipamentos (limpar); Retirar cama; Varrer ou raspar tetos, telas, paredes, silos e pisos; Lavar com gua com sabo ou detergente tetos, paredes equipamentos fixos e o piso;

Limpeza e Desinfeco das Instalaes e Equipamentos

Limpeza: remoo de 90 a 95% do material contaminante; gua quente; Detergente (ou outro) aplicado com presso;

Limpeza e Desinfeco das Instalaes e Equipamentos


Desinfeco com as instalaes midas: Inseticidas de baixa toxicidade; Cal hidratada com gua; Instalaes fechadas e sem uso por aprox. 10 dias (perodo de descanso).

Limpeza e Desinfeco das Instalaes e Equipamentos


Pontos a serem considerados na escolha do desinfetante:
Ser altamente germicida; No ser txico para homens e animais; Efetivo na presena moderada de matria orgnica; Ser no-corrosivo e no ter poder residual de clorao; Ser solvel em gua; Ter poder de penetrao; Ser inodoro (de preferncia); Ter baixo custo;

CAMA REUTILIZADA

Quando no ocorre problemas sanitrios no lote anterior Escassez de material bom

Aumento do preo
Limpeza e desinfeco dos equipamentos Fermentao Dentro do galpo Fora do galpo

CAMA REUTILIZADA
Retirar os equipamentos do avirio.
Lavar e desinfetar os mesmos. Cobrir a cama com lona plstica em toda a sua extenso sem

enleirar.
Vedar bem as laterais, postes e extremidades. Deixar a cama coberta com lona plstica por dez dias. Retirar a lona plstica aps o dcimo dia. Retirar focos de umidade, e mexer a cama.

Repor uma camada de cama nova pinteira.


Preparar o avirio para novo alojamento.

RECEPO DO LOTE

Recepo do Lote
Verificar disponibilidade e distribuio de gua e rao; Acertar horrio adequado para a chegada dos pintainhos; Pessoal para descarregar; Acender as campnulas com 3hs de antecedncia; Arrumar os crculos de proteo; Descarregar as caixas prximo a ele; Acender a iluminao interna; Providenciar material de expediente (balana, caneta, calculadora, papel, etc).

Recepo do Lote
Observar os pintainhos; Observar plumagem; Amostragens: Contagens; Pesagem;

Necrpsia;
Colocar sob a campnula, e molhar o bico de alguns; Retirar as caixas vazias imediatamente e queim-las.

Perguntas?

allan_troni@yahoo.com.br