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1. CAM CAM:
- Originario de la selva tropical (Amazonas)
- Es el segundo fruto con ms vitamina C (cido ascrbico) del
mundo, superando 30 veces ms a la naranja. El primero es la ciruela
kakadu de Australia (3500mg por cada 100 gramos).
- Desacelera el proceso de envejecimiento, debido a su alto
contenido de antioxidantes, neutraliza los radicales libres.
- Previene las cataratas y el glaucoma, ya que las clulas nerviosas de
los ojos requieren vitamina C para su buen funcionamiento.
- Eleva el estado de nimo y energa al cuerpo.
- Cada 100 gramos contiene: 17 caloras, 0.5g de Protena, 4.7g de
Carbohidratos, 27mg de Calcio, 17mg de Fosforo, 0.01mg de Tiamina
(vitamina B1), 0.5mg de Hierro, 0.04mg de Riboflavina (vitamina B2),
0.062mg de Niacina (vitamina B3) y 2780 mg de cido ascrbico
(vitamina C).
- Estimula produccin de colgeno, reduciendo las arrugas, mantiene
una piel tersa y radiante.
- Permite una mejor absorcin del hierro.
- Contiene bajo niveles de ndice glucmico lo que hace una fruta
apta para los diabticos.
- Refuerza el sistema inmunolgico, se minimizan los sntomas de la
gripe, alergias, previene enfermedades respiratorias como bronquitis,
neumona, asma.
- Es importante destacar que el cuerpo no produce vitamina C, por lo
que uno debe consumirlo.
- El mayor comprador es Japn, que lo transforma en cremas
cosmticas, debido a su alto contenido antioxidante.
- Combate la gingivitis y otras enfermedades de las encas.
- La falta de la vitamina C produce Piel seca, cabello seco, sin brillo y
opaco, problemas en las encas, escorbuto, enfermedades
respiratorias con sntomas agresivos, sistema inmunolgico dbil
(defensas del cuerpo). Los fumadores activos deben incrementan el
consumo de vitamina C a 120 mg por da.
- Al ser un ctrico, con pocas caloras puede ser consumida en la
noche, tarde o da.
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2. CHA:
- Proporciona energa, aumenta fuerza y resistencia, por sus altos
contenidos en protenas, evita el cansancio y la fatiga.
- Regula los niveles de azcar, es ideal para los pacientes diabticos.
- Ayuda a perder peso, ya que mantienen la sensacin de llenura
durante horas, recomendable a las personas que comen incensario.
- Cada 100 gramos de CHA contiene: 16g de protenas, 38g de fibra
soluble e insoluble, 5,80g de vitamina B3 (niacina), 529mg de Calcio
(el triple de calcio que la leche), 77mg de Magnesio, 604mg de
Fosforo (semillas ms ricas en Fosforo), 1091mg de Potasio (diez veces
ms potasio que el pltano), 5,30mg de Zinc, 1,66mg de Cobre,
1,36mg de Manganeso, 15mg de vitamina C, 114mg de vitamina B9
(cido flico, ideal para embarazadas), 0,94mg de vitamina B5
(cido pantotenico), 0,17mg de vitamina B2 (riboflavina), 0,87mg de
vitamina B1 (tiamina), 47g de carbohidratos.
- No contiene gluten
- Ayuda a controlar el colesterol malo y los triglicridos, debido a su
alto contenido en cidos grasos esenciales como el Omega3.
- Previene el cncer de colon, por su alto contenido en fibra soluble y
no soluble, si tu dieta no es rica en frutas y verduras, consume CHA.
- Contiene minerales esenciales para la rutina diaria, como cobre,
zinc, magnesio y manganeso.
- Se recomienda un consumo de 10g a 25g al da. (3 a 4 cucharaditas
al da), pero si se sufre de diabetes grave o de colesterol muy alto se
consume 5 cucharadas diarias. Para nios la dosis diarias es solo una
cucharadita al da (5-10g diarios)
- Su alto contenido en aminocidos, ayudan a la reparacin celular,
lo que contribuye a mantener la piel con aspecto juvenil.
- Se puede consumir en un vaso con agua, dejarlo ah por 1 hora o un
da anterior, saldr un gel como la linaza (para personas estreidas),
aunque tambin puede ser consumido de distintas formas como en
un vaso de yogurt, jugo, ensaladas, tortas, pan, galletas.
- Los aztecas, incas y vikingos solan consumir semillas de CHIA para
una mayor resistencia fsica, ya que este contiene 200% ms potasio
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que el pltano, 200% ms hierro que la espinaca y ms omega 3 que
el salmn, 800% ms fosforo que la leche, as como tambin 500%
ms calcio que la leche.
- Ayuda a la concentracin, mejora la memoria, ayuda en el
tratamiento de depresin, ansiedad y migraa. (Excelente fuente de
vitamina B (B1,B2,B3,B5,B9)
- Alivia los sntomas premenstruales y menopasicos.
- Prolonga la hidratacin, ideal para deportistas.
3. GERMEN DE TRIGO:
- Previene la acumulacin de colesterol en las arterias por su
contenido en fosfolpidos.
- Es un aliado para la belleza del cabello, piel, uas debido a su
contenido de zinc y vitamina B.
- Tiene un alto contenido en vitamina E, que neutraliza los radicales
libres, evitando el envejecimiento prematuro.
- El alto contenido en zinc del germen de trigo facilita a nuestro
organismo la aslimilacin y el almacenamiento de la insulina (ideal
personas diabticas y con colesterol elevado). Al ser rico en zinc,
este alimento tambin ayuda a combatir la fatiga e interviene en el
transporte de la vitamina A a la retina. Gracias al zinc se mantiene
en buen estado la piel, uas y cabellos, reducindose la aparicin
de acn, puntos negros, espinillas.
- Dada su alta cantidad de protenas, el germen de trigo es un
alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular.
- Cada 100g de germen de trigo contiene: 20mg de vitamina E, 10mg
de vitamina B3, 3mg de vitamina B6, 25g de protena, 380 caloras,
800mg de fosforo, 700mg de potasio, 250mg de magnesio. 55mg de
calcio, 17mg de zinc, 12mg de Sodio, 7mg de Hierro, 3ug de Selenio,
0,8mg de Cobre, 16g de fibra.
- Puede consumirse 2 o 3 cucharaditas en un vaso de jugo, yogurt,
ensaladas de frutas, leche.



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4. SALVADO DE TRIGO:
- Ideal para combatir el estreimiento, por su alto contenido en fibra
soluble e insoluble.
- Cada 100 gramos contiene: 270 caloras, 42g de Fibra, 15g de
protenas, 18mg de vitamina B3, 73mg de Calcio, 10mg de Hierro.
- Previene el cncer de colon y la diverticulitis, evita que se depositen
toxinas y desechos en el sistema digestivo
- Se recomienda consumir solo dos cucharaditas, tres veces por
semana, en yogurt, jugos, leche, ensaladas de frutas, as tambin se
puede utilizar en la elaboracin de tortas, galletas, etc.
5. SACHA INCHI:
- Originario de la Selva, conocido como Man de los incas.
- Reduce los ndices de colesterol malo y triglicridos en la sangre que
es perjudicial para el organismo, es un alimento de gran beneficio
para las madres en gestin incentivando el desarrollo cerebral del
feto.
- Contiene elevadas cantidad de Omega3, grasa esencial para el
cerebro, combate el cansancio, estrs, agotamiento mental,
irritabilidad, migraa e insomnio, mejora la irrigacin cerebral.
- El sacha inchi contiene: Omega3 (48%), Omega 6 (35%) y Omega 9
(9%), aminocidos esenciales y no esenciales, vitamina A y E
- Contribuye a fortificar el corazn y a mantener estable la presin
arterial, reduciendo el riesgo de sufrir infartos.
- Regula los niveles de azcar en la sangre al disminuir el metabolismo
de la glucosa en la diabetes (Aceite de sacha inchi).
- Antioxidante natural
- Previene el Alzheimer, Parkinson.
- A las personas que no tienen hbitos de comer pescado, pueden
optar por comer Sacha inchi ya que tiene el doble de Omega3, 6 y
9.
6. CAIHUA:
- Se usa las semillas de Kaihua tostadas y molidas para formar una
harina marrn (kaihuaco), es considerado efectivo contra el mal
de altura Se prepara como una bebida, similar al chocolate
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caliente, disolviendo 1 cucharada de harina en una taza de agua,
hervir por 5 minutos .Tomar 2 tazas diaria.
7. AJONJOL:
- Es recomendado sobre todo para nios en crecimiento; ya que
ayuda al desarrollo de tejidos, huesos, as como a los sistemas
nervioso y cerebral.
- El ajonjol o ssamo es una semilla altamente nutritiva y a pesar de
ello, es poco difundido el consumo en nuestro medio. Su valor
nutricional se sustenta en su composicin, cien gramos de semillas de
ajonjol contienen 17 gramos de protena, 48 gramos de grasa total
en gran medida insaturada, 25,7 gramos de carbohidratos, hierro
(14,8 miligramos), magnesio (356 miligramos), zinc (7,16 miligramos),
calcio (989 miligramos), potasio (475 miligramos), adems de 14
gramos de fibra. Esta semilla es adems una excelente fuente de
energa aporta ms de 5 veces su peso en caloras (565 caloras por
cada 100 gramos de semilla).
- Combate la anemia: Por su alto contenido de calcio, hierro y zinc es
recomendable para personas que padezcan de anemia y por
contener mucha fibra es un gran regulador intestinal.
- Entre los beneficios del ajonjol, se destaca su capacidad para
reducir el colesterol en la sangre, gracias a su alto contenido en
lpidos y cidos grasos esenciales como Omega 3 y 6, adems de
lectitina, sustancia que evita que las grasas se adhieran a las
paredes de las arterias.
- Aporta suficiente calcio a los huesos como para prevenir o prolongar
la aparicin de la Osteoporosis que afecta principalmente a las
mujeres, a manera de referencia 100 gramos de ajonjol aportan
unos 670mg de Calcio, para obtener esa misma cantidad se
necesitara tomar 5 vasos de leche de vaca.
- Excelente complemento nutritivo para personas sometidas a gran
actividad mental o intelectual,
- Acta contra la prdida de memoria, la depresin, el insomnio, y
otros problemas nerviosos.

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8. ALMENDRAS:
- Es uno de los frutos que nos brindan mayor cantidad de vitamina E,
el aporte antioxidante, imprescindible para combatir los radicales
libres causados por el estrs, daos de la exposicin al sol y
rejuvenece la piel.
- Cada 100 gramos de almendras contiene: 19g de protenas, 15g de
fibra, 26g de Vitamina E, 248mg de Calcio.
- Comer 10 almendras equivale a comer espinaca, ya que la
almendra es una fuente considerable de hierro, que ayuda a subir la
produccin de glbulos rojos.
- El aceite de almendra es altamente de uso cosmtico, ya que
ayuda a fortalecer, darle brillo y suavidad al cabello, sirve para
suavizar las manos y los pies y eliminar la resequedad, con solo untar
un poco e dicho aceite sobre la parte a tratar.
- El alto contenido en zinc de las almendras facilita a nuestro
organismo la asimilacin y el almacenamiento de la insulina. El zinc
que contiene este fruto seco, contribuye a la madurez sexual y
ayuda en el proceso de crecimiento, adems de ser beneficioso
para el sistema inmunitario y la cicatrizacin de heridas y ayuda a
metabolizar las protenas. Al ser rico en zinc, este alimento tambin
ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la
vitamina A a la retina.
- Los alimentos ricos en vitamina B2 o ribofravina como este fruto seco,
tambin son tiles para mejorar problemas nerviosos como el
insomnio, la ansiedad o el estrs.
- La vitamina B7 o biotina, abundante en las almendras es bueno para
mejorar la salud del cabello, las uas y la piel. Los enfermos de
diabetes tambin pueden beneficiarse tomando este fruto seco, ya
que la vitamina B7 contenida en l, puede ayudar a estabilizar los
niveles de azcar en la sangre.
9. SEMILLAS DE GIRASOL:
- Por supuesto su alto contenido en vitamina E las hacen muy
recomendables para nutrir la piel ya que adems es un
antioxidante.
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- El aceite de girasol es indicado para las personas que necesitan de
dietas con bajo contenido de colesterol.
- Cada 100 gramos contiene: 22gramos de vitamina E, 730mg de
potasio, 100g de calcio, 595mg de fosforo, 395mg de magnesio, 28g
de protena, 47g de grasas saludables.
- El consumo de pipas ayuda a prevenir problemas circulatorios
y cardiovasculares, ya que su contenido en cidos reducen el riesgo
de la aparicin de estos sntomas.
- Sus altos niveles de fsforo y magnesio tambin favorecen un buen
funcionamiento cerebral. Son muy buenas para mantener sanos
rganos importantes como el cerebro y el corazn.
- Son ricas en cido flico, el cual es imprescindible en el embarazo
ya que ayuda a evitar malformaciones del feto.
- Elimina las toxinas y los metales pesados, contribuyendo a depurar el
organismo.
10. AGUAY MANTO:
- Es una fuente de provitamina A (3 000 U.I. de caroteno por 100 g) y
vitamina C, as como algunas vitaminas del complejo B (tiamina,
niacina y vitamina B12), el contenido de protena y fsforo son
excepcionalmente altos, pero los niveles de calcio son bajos.
- Reconstruye y fortifica el nervio ptico. Aplicado externamente su
jugo cura las cataratas oculares.
- El aguaymanto es un alimento energtico natural, ideal para nios,
deportistas y estudiantes, por su alto contenido de vitaminas A, C y
algunas vitaminas del complejo B (tiamina, niacina y vitamina B12),
as como de hierro, fsforo y carbohidratos.
- Es recomendado para personas con problemas de la prstata
gracias a sus propiedades diurticas y adems es utilizada como
tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.
- Es conocido en algunas regiones del Per con el nombre de capul o
tomatito silvestre
- Sirve para combatir el asma, sinusitis y otras alergias. Contribuye a
mejorar el sistema inmunolgico.
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- Y por si esto fuera poco, el aguaymanto ayuda a que los glbulos
rojos se reproduzcan con mayor rapidez, lo que mejora las funciones
cardiovasculares, desinflamando las articulaciones, bajando la
cantidad del colesterol y estabilizando el nivel de glucosa en la
sangre. Es por esto que muchos mdicos lo recomiendan
especialmente a las personas que sufren de diabetes.
- Con una buena cantidad de hierro, fsforo y carbohidratos, esta
pequea fruta de rico sabor y aroma concentra gran cantidad de
antioxidantes, lo que ayuda a minimizar el envejecimiento celular....
Y las arrugas!
- Constituye un gran remedio contra el estrs, el cansancio (fsico y
mental) y la depresin.
- Cada 100 gramos contiene: 5g de Fibra, 43mg de Vitamina C, 8mg
de Calcio, 55mg de Fosforo (fruta ms cantidad de fosforo), 1mg de
Hierro.
- Por si fuera poco, el aguaymanto es de gran ayuda para calmar
los sntomas que aparecen en la menopausia y para hacer que este
periodo tan difcil en la vida de la mujer pase lo ms pronto posible,
gracias a que aumenta la cantidad de estrgenos.
- Cicatriza heridas de cualquier tipo (consumo diario).
11. KIWICHA:
- La Kiwicha tiene lisina que es un aminocido esencial que favorece
el desarrollo mental y estimula la liberacin de la hormona de
crecimiento, recomendable para nios y ancianos.
- El fsforo es otra de sus componentes de la Kiwicha, compuesto que
interviene en las funciones vitales de las personas, es un elemento
indispensable para el ser humano, el fsforo es el principal
encargado de almacenar y transportar la energa en nuestro
organismo. Su ausencia o poca ingesta nos produce cansancio y
prdida de concentracin.
- Dentro de sus principales componentes se encuentra la lisina,
elemento necesario para la construccin de todas las protenas del
organismo, es la principal responsable de la absorcin de calcio,
ayuda en la recuperacin posterior a las intervenciones quirrgicas y
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lesiones deportivas, adems de beneficia la produccin de
hormonas, enzimas y anticuerpos.

12. MACA:
- Es un alimento nutritivo por su aporte de protenas (13%). No
engorda, sin embargo tiene un efecto estimulante reduciendo la
sensacin de cansancio o fatiga.
- Nunca se debe mezclar la maca con la leche o alimentos
alcalinos disminuyen su efecto.
- La maca puede consumirse a diario y por muchos aos sin efectos
adversos. Es recomendada para los nios porque tiene efectos sobre
la memoria y el aprendizaje.
- Durante las primeras diez semanas de embarazo, las gestantes no
deben consumir ni maca ni ua de gato.
- 100 mg de harina de maca contiene: 1627mg de Potasio, 366mg de
Calcio, 350mg de Fosforo, 63mg de Magnesio, 10mg de Hierro, 2.30%
de Zinc, 2.5mg de Manganeso, 309mg de Azufre.
- Lo recomendable es consumirlo junto con la avena, yogurt, leche
natural o de soja, tambin en decoccin.
- Conocida por aportar energa, uno de los posibles efectos
secundarios es el insomnio. Esto se evitara no consumindola por la
tarde o noche.
13. GUAYABA:
- La fibra de esta fruta ayuda a bajar los niveles de azcar en sangre.
Es un laxante natural muy amable. Limpia el sistema digestivo y
mantiene el movimiento intestinal. Efectivo prevenir problemas de
estreimiento y, de la misma forma, para controlar los casos de
diarrea.
- La guayaba es rica en antioxidantes que trabajan directamente en
la piel y en el cerebro ms abajo platico de esto. Contiene
vitamina E, vitamina A, vitamina B y potasio, que adems de ser
buenos antioxidantes, desintoxican la piel de manera profunda;
tonifica, estira, limpia, obteniendo como resultado una piel radiante
y libre de envejecimiento (vitaminas A, B y C)
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- Por su contenido de potasio, ayuda a normalizar la presin arterial.
Ofrece un mantenimiento ideal, para garantizar la salud de venas y
arterias, as mejora la circulacin de la sangre. Reduce el colesterol y
los riesgos de padecer enfermedades cardiacas.
- Gracias a su contenido de hierro, se recomienda el consumo
frecuente de la guayaba para controlar afecciones nerviosas,
hepticas e, incluso, como elemento importante para la prevencin
de la anemia. Es rica en magnesio, mineral que acta como
relajante nervioso y muscular. Ideal para disfrutar de una guayaba al
final de un da estresante, para relajar el cuerpo y obtener energa.
- La guayaba contienen el oligoelemento cobre que es muy bueno
para mantener el buen funcionamiento de la glndula tiroides. El
mal funcionamiento de la glndula tiroides puede causar muchos
problemas de salud.
- Reduce el colesterol en la sangre.
- Cada 100 gramos aporta: 228mg de vitamina C, 0067mg de vitamina
B1, 004mg de vitamina B2, 1.084mg de vitamina B3, 0.451mg de
vitamina B5, 0.11mg de vitamina B6, 0,049mg de vitamina B9, 7.6mg
de vitamina B7, 0.73mg de vitamina E, 18mg de Calcio, 0.26mg de
Hierro, 22mg de Magnesio, 40mg de Fosforo, 417mg de Potasio, 2mg
de Sodio, 0.23mg de Zinc, 0.23 mg de Cobre, 0.15mg de Manganeso,
0.0006mg de Selenio, 5g de Fibra.
14. NUECES BRASILEAS (CASTAAS):
- Es uno de los frutos secos con ms contenido de Selenio.
- Se debe consumir de 1 o 2 al da, no exceder.
- Efecto antioxidante gracias a su gran aporte de Selenio.
- El Selenio, tiene una accin antioxidante junto a la vitamina E. Los
dos protegen las membranas celulares contra los daos producidos
por la oxidacin, (al neutralizar los radicales libres), por lo que
previenen, o al menos retardan, los procesos de envejecimiento e
induracin de los tejidos. Te ser muy til si quieres mantener la
elasticidad de los tejidos, para el tratamiento y la prevencin de la
caspa y si ests expuesto a elementos contaminantes, porque
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protege de los efectos txicos de los metales pesados, como el
cadmio, el mercurio, el plomo y el arsnico.
- De preferencia consumir en las maanas, medio da o tarde.
15. ALIMENTOS PARA UNA PIEL PERFECTA.
- Factores que aceleran el envejecimiento de la piel: Alimentacin
pobre en antioxidantes y cidos grasos esenciales, es necesario
adoptar una alimentacin rica en frutas, verduras, exceso de
alcohol, el humor del tabaco tiene sustancias que hacen una piel
apagada y gris, la exposicin prolongada al sol sin protector solar, los
rayos UVA, afectan el colgeno de la dermis.
- Comer bien, una dieta sana y equilibrada.
- Beber mucha agua, de 6 a 8 vasos diarios, para mantener hidratada
la piel.
- No fumes, perjudica seriamente a la piel, destruye la epidermis,
impidiendo que la piel se oxigene y revitalice.
- Sueo: dormir por mnimo de 7 a 8 horas diarias.
- Alegra, reljate y divierte, el estrs y la depresin influyen en la piel.
- Cuidado con el sol, evitar salir al sol sin proteccin solar, el sol
adems de envejecer rpidamente, crea manchas en la cara.
- Haz ejercicio, mejora la circulacin en la piel.
- Limpia la piel, en las maanas, pero sobre todo en las noches.
- Hidrata y nutre la piel: Exfoliacin, mascarillas, etc.
VITAMINAS ESENCIALES PARA LA PIEL
Vitamina A: Su deficiencia hace que la piel se seque y pierda firmeza.
Vitamina B2: Su deficiencia causa labios secos y agrietados, enrojecimiento de la piel y la
grasa alrededor de la nariz, las orejas y los prpados.
Vitamina B3: Su deficiencia hace que la piel se vuelve spera y oscura, especialmente en las
reas expuestas al sol.
Vitamina C: Si no hay suficiente disminuye la produccin de colgeno, esencial para mantener
la piel elstica.
Vitamina E: Si falta, las arrugas aparecen ms rpido, ya que esta sustancia es un poderoso
antioxidante que previene el envejecimiento de las clulas y tejidos.
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Colgeno: El colgeno es la protena ms abundante de nuestro cuerpo y un componente
esencial de los huesos, ligamentos, tendones, cartlagos y piel. Juega un papel muy
importante a la hora de mantener la tersura de la piel y firmeza de los msculos.
El zinc y el selenio son indispensables para mantener una piel joven y elstica,
pero hay otros minerales tambin implicados en la belleza de la piel, uas y
cabello, cuya carencia debe evitarse para retrasar los efectos del envejecimiento
Azufre
Es esencial para tener cabellos, piel y uas sanos. Forma parte de los aminocidos
que ayudan a construir los tejidos, embellece el cutis y hace el cabello ms brillante.
Abunda en los alimentos ricos en protenas, en las cebollas y en las coles. Se puede
encontrar en la composicin de muchas cremas, pomadas y jabones indicados para
una gran variedad de problemas de piel.

Cobre
Permite que nuestro organismo pueda utilizar la tirosina, un aminocido que influye en
la pigmentacin del cabello y de la piel, y su deficiencia puede provocar la formacin
inapropiada de la elastina (uno de los componentes del tejido conjuntivo de la
piel).Tambin es esencial para la sntesis de la hemoglobina, el transporte de hierro, y
para la utilizacin de la vitamina C. Sin embargo, un exceso parece bajar los niveles
de zinc y puede provocar, entre otras cosas, prdida del cabello y despigmentacin de
ste y de la piel. Su abuso parece favorecer fenmenos de oxidacin, y por tanto el
envejecimiento prematuro de la piel. Para cubrir las necesidades de cobre basta
consumir cereales integrales y sus derivados, as como vegetales verdes.
Hierro
Devuelve el buen color de piel; su dficit provoca palidez y cada del cabello. Sin
embargo, el organismo precisa del cobre, el cobalto, el manganeso y la vitamina C
para asimilar el hierro. Los adultos necesitan de 8 a 10 miligramos diarios, y las
mujeres embarazadas de 18 a 25. En un mes, las mujeres en edad menstrual pierden
el doble de hierro que los hombres, pero una suplementacin durante un perodo largo
de este mineral debe ser controlada por un especialista.
Selenio
Tiene una accin antioxidante junto a la vitamina E. Los dos protegen las membranas
celulares contra los daos producidos por la oxidacin, (al neutralizar los radicales
libres), por lo que previenen, o al menos retardan, los procesos de envejecimiento e
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induracin de los tejidos. Te ser muy til si quieres mantener la elasticidad de los
tejidos, para el tratamiento y la prevencin de la caspa y si ests expuesto a
elementos contaminantes, porque protege de los efectos txicos de los metales
pesados, como el cadmio, el mercurio, el plomo y el arsnico. Aparentemente, los
hombres necesitan ms selenio que las mujeres. No se han establecido las cantidades
diarias, pero una dosis de entre 50 y 200 microgramos parece suficiente. Suele estar
disponible en suplementos en combinacin con la vitamina E y otros antioxidantes.
Yodo
Un aporte suficiente de este mineral favorece el crecimiento apropiado del cabello, las
uas y la piel; tambin ayuda a adelgazar porque quema el exceso de grasa y aporta
energa. Su dficit influye en la glndula tiroides y puede provocar reacciones lentas,
aumento de peso y falta de energa. Por otra parte, si tienes acn, procura no comer
los alimentos que contengan mucho yodo ya que lo empeora. Elimina tambin las
comidas procesadas -con gran contenido de sal yodada- de tu dieta. Las
recomendaciones diarias son de 150 microgramos para los adultos y de 175 a 200
microgramos para mujeres embarazadas o que estn amamantando. El yodo que
contienen las algas kelp y el que se puede encontrar en la composicin de los
suplementos multiminerales ser suficiente.
Zinc
La importancia de este mineral para la belleza es evidente, ya que la mayor parte del zinc de
nuestro organismo se encuentra localizado en la piel, el cabello y las uas. Es indispensable
para la sntesis de protenas, particularmente de las de colgeno. Precisamente el colgeno -la
protena ms abundante en el organismo- y la elastina son los componentes presentes en
mayor proporcin en el tejido conjuntivo de la dermis, y aseguran la tonicidad y la elasticidad de
la piel. Su dficit limita el crecimiento y la regeneracin de los tejidos, por eso es ampliamente
utilizado en el tratamiento de lesiones dermatolgicas con componentes inflamatorios
(dermatitis, eczema, imptigo, acn vulgar e inflamatorio, celulitis, lceras varicosas...), en los
procesos de cicatrizacin y como protector de la piel de los bebs.
Acta de forma particularmente eficaz en los casos siguientes:
- Cabellos y uas: la carencia de zinc afecta especialmente al crecimiento del pelo y las uas.
El cabello crece menos, tanto en volumen como en longitud, o se queda sin brillo y quebradizo,
pudiendo derivar incluso en una alopecia. Por su parte, lasuas se rompen, se estran y
presentan manchas blanquecinas.
- Acn: el acn es frecuente en la pubertad, y se localiza generalmente en el rostro y el trax.
Una suplementacin diaria de zinc (10 miligramos, 3 veces al da) reduce significativamente el
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nmero de comedones (los poros de la piel en los que se acumula grasa y suciedad), as como
la inflamacin que frecuentemente los acompaa.
- Estras: el zinc es indispensable para el tejido elstico, por eso su falta puede provocar la
aparicin de estras, localizadas generalmente en piernas, muslos, caderas, abdomen y
pechos. Esto afecta especialmente a mujeres embarazadas, personas obesas, jvenes en los
que el crecimiento ha sido muy rpido, diabticos y personas tratadas con corticoides. Un
aporte correcto ayudar a la prevencin de estas lesiones.
- Cicatrizacin: este mineral es tambin indispensable para la cicatrizacin de las heridas y las
quemaduras. Si falta zinc en nuestro organismo, estas lesiones no slo no cicatrizan, sino que
adems tienden a aumentar de tamao y a infectarse.
- Herpes: los iones de zinc interfieren en el proceso de evolucin del herpes y ayudan a que no
se desarrolle.