Vida del Ganado

Existen en la naturaleza especies emparentadas con el ganado domstico que

recorren las praderas, los desiertos, los matorrales y los bosques de todos los
continentes, excepto la Antrtica. La familia de los bvidos comprende a ms de
140 especies; entre ellas los bisontes, los antlopes, las gacelas, las cabras y las
ovejas. En muchos sentidos, estos animales son un smbolo de lo agreste y
salvaje de la naturaleza. El que puedan sobrevivir de una estacin a la otra
depende de su inteligencia, su resistencia y la agudeza de sus sentidos. En la
siguiente seccin utilizaremos el trmino ganado para referirnos a ambos sexos
durante todas las etapas de sus vidas.
El origen de la mayora del ganado domstico se
remonta a un antepasado comn: el uro. El uro,
actualmente extinto, era originario de los bosques del
sudeste asitico. Aunque se ha practicado la seleccin
sistemtica del ganado domstico durante miles de
aos, su anatoma bsica, su fisiologa y
comportamiento son casi idnticos a los de su antiguo
antepasado.
Por su naturaleza totalmente herbvora, el ganado pasa mucho de su tiempo
pastoreando en rebaos y nunca muy lejos del agua. En un da normal, el ganado
bebe 30 galones (113 L) de agua y consume 100 libras (45 kg) de material
vegetal. Aunque el material vegetal es sumamente rico en nutrientes, se necesita
ms tiempo para digerirlo. Con el fin de aprovechar al mximo el valor nutricional
de su alimento, los bvidos evolucionaron con un estmago de cuatro cavidades.
Tras masticar su alimento una primera vez, este pasa al rumen donde se fermenta
y es luego regurgitado para ser masticado una segunda vez y de nuevo engullido.
Este proceso, conocido como rumiado, le permite al ganado ingerir grandes
cantidades de alimento y digerirlo posteriormente mientras descansa escondido
entre la vegetacin. Los bvidos son forrajeros crepusculares que se alimentan
principalmente a la salida y a la puesta del sol.
Adems de un sistema digestivo especializado, los bvidos tienen ojos grandes y
ampliamente espaciados, lo que los dota de una visin panormica. Tienen
pezuas hendidas; una adaptacin para la resistencia, as como cuernos
especializados que les permiten defenderse a s mismos, a sus cras y a otros
miembros del rebao. Cuando hace fro, estos animales se agrupan y arriman
unos contra otros para compartir el calor corporal. Cuando hace calor, el ganado
pasa la mayor parte del da echado bajo la sombra mientras rumia.
A lo largo de la historia muchas culturas han reverenciado al ganado por lo gentil
de su naturaleza y por sus instintos maternales. El lazo entre la madre y su ternero
es tan fuerte como otros observados en la naturaleza. Los adultos tambin
establecen fuertes lazos entre ellos ya que pasan juntos muchas horas cada da
pastoreando, rumiando y acicalndose entre s. Conforme pasa el tiempo, el
rebao crece e incorpora a miembros de varias generaciones, pudiendo los ms
viejos sobrepasar los 25 aos de edad. Las necesidades del ganado son simples y
sus deseos son modestos. El ganado, al igual que todos los animales, intenta
evitar el dolor, busca el placer y satisfacer sus instintos.
Cmo se alimenta nuestro ganado
La alimentacin de nuestros animales, se basa en los recursos naturales
disponibles aprovechando la bellota, pastos y ramoneo de las dehesas para
aumentar la calidad del producto final.
Las bellotas, hierbas y el manejo del ganado, son los recursos ms importantes de
la dehesa durante el ao, ya que constituyen la base de la alimentacin de las
especies ganaderas (cerdos, ovejas y vacas).
Tan importante es la bellota y las hierbas como el movimiento y manejo de los
cerdos, este manejo de las piaras de cerdos para que vayan aprovechando las
bellotas por las distintas cercas y/o cerramientos de las fincas, es
fundamental. Cuando una cerca es aprovechada por los cerdos alimentndose a
base de bellotas, pasan a otra cerca y as sucesivamente.
Cuando los cerdos abandonan una cerca porque han aprovechado o consumido la
mayor parte de las bellotas, las restantes son aprovechadas por el ganado vacuno
y ovino, este manejo por la finca en forma de rotacin, hace que todas y cada una
de las especies puedan aprovechar sus recursos sin hacer dao a la dehesa y
sacando todo el fruto a la misma, las bellotas o restos de bellotas que an quedan
en la finca servirn de alimentos para los marranos que estn en la dehesa y que
sern engordados en la siguiente montanera, luego ya, desde muy precoces,
estn alimentndose de bellotas.
Los sistemas extensivos permiten aprovechar zonas que en ocasiones no tienen
otra forma de produccin posible, ni de aprovechamiento agrario. En el caso de la
dehesa, adems, suponen la conservacin y el mantenimiento de un paisaje muy
singular que es un prototipo de produccin sostenible, de integracin de la
produccin animal con el entorno; es decir, los sistemas ganaderos extensivos en
zonas adehesadas son un tipo productivo acorde con las nuevas exigencias tanto
de los consumidores como de las autoridades.
Esto se debe a varias caractersticas de estos sistemas productivos, como por
ejemplo el mantenimiento de razas autctonas, ms rsticas y por tanto ms
hbiles para la produccin en este entorno; o el cuidado de los rboles para
mantenerlos en produccin; y tambin la alimentacin basada en gran medida en
recursos naturales (pastos, bellota, ramn) que los rumiantes aprovechan muy
bien debido a su capacidad para utilizar la fibra.

La vegetacin herbcea que se encuentra en la zona adehesada es la tpicamente
mediterrnea, perfectamente adaptada al clima, para vacas, ovejas y cabras en la
zona de dehesa, en principio si las condiciones climatolgicas son normales, y la
carga ganadera no es excesiva, los aportes del pasto deben ser suficientes en
primavera y en otoo, la carga nunca llega a 1UGM (Unidad de Ganado Mayor)
por hectrea.
En caso de ser necesario una alimentacin suplementaria, se suelen utilizar
alimentos concentrados (generalmente piensos en forma de grnulos grandes) y
forrajes conservados, frecuentemente henos de hierba (cuando procede de la
propia explotacin) o de avena, as como de mezclas cereal-leguminosa, sobre
todo de avena y veza, o tambin heno de alfalfa.
En nuestras dehesas la alimentacin se basa en los recursos naturales
disponibles en las mismas, una baja carga ganadera hace que la propia dehesa
sin utilizar suplementos alimentarios, crie y engorde nuestros animales, en plena y
absoluta sostenibilidad de nuestras dehesas y sus recursos.

Funciones de cada hemisferio

La parte derecha est relacionada con la expresin no verbal.
Est demostrado que en l se ubican la percepcin u orientacin espacial, la
conducta emocional (facultad para expresar y captar emociones), facultad para
controlar los aspectos no verbales de la comunicacin, intuicin, reconocimiento y
recuerdo de caras, voces y melodas. El cerebro derecho piensa y recuerda en
imgenes.
Diversos estudios han demostrado que las personas en las que su hemisferio
dominante es el derecho estudian, piensan, recuerdan y aprenden en imgenes,
como si se tratara de una pelcula sin sonido. Estas personas son muy creativas y
tienen muy desarrollada la imaginacin.
El hemisferio izquierdo es el dominante en la mayora de los individuos.
Parece ser que esta mitad es la ms compleja, est relacionada con la parte
verbal.
En el se encuentran dos estructuras que estn muy relacionadas con la capacidad
lingstica del hombre, el "Area de Broca" y "Area de Wernicke"(reas
especializadas en el lenguaje y exclusivas del ser humano).
La funcin especifica del "Area de Broca" es la expresin oral, es el rea que
produce el habla.
Por consiguiente, un dao en esta zona produce afasia, es decir, imposibilita al
sujeto para hablar y escribir.
El "Area de Wernicke" tiene como funcin especfica la comprensin del lenguaje,
ya que es el rea receptiva del habla.
Si esta zona se daa se produce una dificultad para expresar y comprender el
lenguaje.
Adems de la funcin verbal, el hemisferio izquierdo tiene otras funciones como
capacidad de anlisis, capacidad de hacer razonamientos lgicos, abstracciones,
resolver problemas numricos, aprender informacin terica, hacer deducciones...
Funciones de cada parte del cerebro y del cerebelo
El cerebro es el rgano mejor organizado por lo tanto tiene funciones motoras,
sensitivas y de integracin:

Hemisferio cerebral izquierdo: Produce y comprende los sonidos del lenguaje, el
control de los movimientos y los gestos con la mano derecha.

Hemisferio derecho: Se ocupa de la percepcin de los sonidos no relacionados
con el lenguaje (msica, llanto, etc.), en la percepcin tctil y en la localizacin
espacial de los objetos.

Lbulo occipital: Aqu se recepcionan y analizan las informaciones visuales.

Lbulos temporales: Desde all se gobiernan ciertas sensaciones visuales y
auditivas.

Lbulos frontales: Los movimientos voluntarios de los msculos estn regidos por
las neuronas localizadas en esta parte, llamada corteza motora. Los lbulos
frontales estn relacionados, con el lenguaje, la inteligencia y la personalidad.

Lbulos parietales: Se asocian con los sentidos del tacto y el equilibrio.

Tronco cerebral: Ubicado en la base del encfalo, gobierna la respiracin, la tos y
el latido cardaco.

Cerebelo: Localizado detrs del tronco cerebral, coordina el movimiento corporal,
la postura y el equilibrio.

Las reas cerebrales que gobiernan las funciones como la memoria, el
pensamiento, las emociones, la conciencia y la personalidad son muy difciles de
localizar.

Sistema lmbico: Vinculado a la memoria, situado en el centro del encfalo.

Hipocampo: Controla la sed, el hambre, la agresividad y las emociones en general.

Hipotlamo: Se relaciona con los impulsos provenientes de los lbulos frontales se
integran con el sistema lmbico, aqu se regula el funcionamiento de la glndula
hipofisaria, que produce hormonas.

Sustancia gris: Es una pequea capa que recubre el resto del cerebro.
1. El tallo cerebral.- Controla los reflejos y las funciones automticas del cuerpo
como la presin sangunea, el ritmo del corazn y la digestin.

2. El cerebelo.- Ubicado en la parte inferior del cerebro, encima del tallo cerebral,
procesa informacin que recibe del tallo cerebral y de la corteza motora para
coordinar todos los movimientos.

3. Encfalo.- Ubicado donde se ejecutan las funciones de alto nivel como el
pensamiento abstracto. Est dividido en dos hemisferios (derecho e izquierdo) los
que se subdividen en una serie de lbulos y se conectan a travs de una banda
compuesta por 200 a 250 millones de neuronas.

La parte derecha del cerebro controla el lado izquierdo del cuerpo y la parte
izquierda controla el lado derecho del cuerpo.

En el 95 por ciento de las personas derechas, las funciones relacionadas con el
lenguaje estn localizadas en el hemisferio izquierdo.

El cerebro, slo pesa unas tres libras o un kilo y medio y consume alrededor del
20% de la energa del cuerpo. Se crea que nuestro cerebro no era capaz de
generar nuevas neuronas mas estudios recientes estn demostrando lo contrario
ya que an en las personas de edad avanzada el cerebro sigue produciendo
aunque en partes; como el hipotlamo las que se dedican a la formacin de
nuevas memorias.

Nuestro cerebro no es un rgano esttico es capaz de desarrollarse. Aparte de
producir nuevas neuronas tambin desarrolla nuevas conexiones. Se ha
descubierto que el ejercicio aerbico, al igual que ciertos medicamentos
antidepresivos suscita el crecimiento de nuevas neuronas.
Cerebelo
El encfalo
El encfalo se divide en dos partes iguales llamadas hemisferios y controla
nuestros pensamientos y acciones. Es la mayor parte del cerebro, localizado en el
cerebro anterior, y consta de cuatro lbulos. El lbulo parietal es responsable del
reconocimiento, el movimiento, la orientacin y la percepcin de los estmulos. El
lbulo temporal controla la memoria, el habla y la percepcin de estmulos
auditivos. El lbulo frontal nos ayuda con la resolucin de problemas, el
movimiento, la planificacin, el razonamiento, las partes del discurso y las
emociones. Por ltimo, pero no menos importante, el lbulo occipital controla
nuestro sentido de la vista. La neocorteza representa la mayor parte del encfalo.
Esta estructura de seis capas es responsable del procesamiento de la informacin
superior.
Cerebelo
El cerebelo es parte del cerebro posterior y, como el encfalo, tiene dos
hemisferios. Contiene ms de la mitad de las neuronas en el cerebro y es
responsable del control motor, la percepcin sensorial y la coordinacin. Las vas
neurales conectan el cerebelo con la corteza cerebral motora, que ayuda a los
movimientos musculares. El dao en el cerebelo dificulta la motricidad fina y causa
debilidad muscular. Hay tres principales arterias que suministran sangre a esta
parte del cerebro: la arteria cerebelosa inferior anterior, la arteria cerebelosa
superior y la arteria cerebelosa inferior posterior.
El sistema lmbico
El sistema lmbico est localizado en el cerebro anterior y consiste en el
hipotlamo, tlamo, hipocampo y amgdala. Se refiere a menudo como el cerebro
emocional, ya que controla las emociones y recuerdos. El hipotlamo regula la
temperatura corporal y controla tanto las emociones y los impulsos cruciales. El
tlamo emite mensajes a la corteza cerebral. El hipocampo es responsable de la
navegacin espacial y la memoria a largo plazo. La amgdala almacena los
recuerdos que se asocian con eventos emocionales.
Tronco cerebral
El tronco cerebral es la parte del cerebro posterior y conecta el cerebro con la
mdula espinal. Controla varias funciones vitales como la presin arterial,
respiracin y ritmo cardaco. Los impulsos nerviosos desde y hacia el cerebelo y el
cerebro deben viajar a travs del tronco enceflico. Debido a su gran papel en la
vida; respaldar las funciones corporales, los daos en el tronco cerebral son muy
graves y pueden ser mortal en algunos casos.
Trastornos Mentales
Los trastornos mentales suelen convertir la vida al revs. Algunos tipos ms
comunes son el trastorno depresivo mayor, fobias, sndrome de estrs
postraumtico, TDAH, trastorno de la conducta y el trastorno de oposicin
desafiante. Muchas personas no buscan atencin mdica para este tipo de
trastornos a causa del estigma que la sociedad ha puesto sobre la enfermedad
mental. Sin embargo, es importante buscar atencin mdica si crees que ests
sufriendo de un trastorno mental. Un psiclogo puede ayudarte a superar tu
enfermedad con terapia, medicamentos o una combinacin de ambos.
Porque es animal rumiante
Se los denominan porque digiere sus alimentos en dos etapas, las traga y vuelven
nuevamente a la boca para masticarlos y salivarlos ah donde hace el proceso de
rumia, ellos son las vacas, ovejas, chivos , cabras, camellos, llamas , vicua,
bfalos. besitos Los rumiantes poseen un aparato digestivo que se caracteriza por
poseer varias divisiones (cuatro en el caso de los bovinos, ovinos, caprinos y
crvidos). Las cuatro cavidades en estos animales son: (continuamente desde el
esfago al duodeno)

1. El rumen o panza.
2. El retculo, redecilla o bonete.
3. El omaso, libro o librillo.
4. El abomaso, cuajar, cuajo o estmago verdadero

Comparar las funciones del cerebro con el cerebelo
Su funcin es ser el rgano coordinador y regulador de todo nuestro organismo ya
que:

* Recibe a travs de los rganos exteroceptivos informacin ambiental; con ella
elabora sensaciones auditivas, olfativas, tctiles, gustativas, dolorosas, etc.
* La movilidad tiene en el su fuente de comienzo y coordinacin.
* En los reflejos, acta como control de aquellos que originariamente escapan a la
voluntad.
* Almacenan experiencias previas, las asocia y las recuerda por la memoria.
* Restringe impulsos, da ordenes, interviene en la formacin del juicio, del
aprendizaje, de la adaptacin psquica, del pensamiento abstracto.

Por lo tanto, interviene en lo que hace a la vida del hombre consigo mismo y con lo
que lo rodea.

Cerebelo:

Se encuentra encima del bulbo y la protuberancia, y por debajo del cerebro.
Ocupa la regin posterior - inferior de la cavidad craneana.

Pueden distinguirse dos caras: una superior que es aplanada y una inferior, que se
apoya sobre la fosa cerebelosa del hueso occipital.

El cerebro recibe impulsos de los receptores situados en las articulaciones,
msculos y los receptores del iodo e incluso de los ojos; el cerebelo es un rgano
en el que se acumulan los datos relacionados con la movilidad y es el que regula
el movimiento.

El cerebelo es un centro de adaptacin pero con diferentes reflejos al
mantenimiento del equilibrio y en la coordinacin de movimientos, sin embargo el
cerebelo no es el nico rgano de los centros nerviosos que entra en juego en la
funcin del equilibrio.

En resumen, el cerebelo es el rgano esencial de la equilibracin automtica.
Realiza esta funcin concentrando una serie de impresiones sensitivas
provenientes de distintos rganos de los sentidos, y transformando estas
impresiones en relaciones motrices apropiadas al mantenimiento del equilibrio en
la estacin y la locomocin.