A sopa maruchan es una de las comidas pre-preparadas que se consumen mucho, la venden
en escuelas, restaurantes, cibercafs, estadios, circos, cines, y la lista sigue creciendo.
Pero, qu hay de malo con ella? MWAHAHAHA! Los resultados de la investigacin que costo millones de dlares son los siguientes: El rumor acerca de que contiene ingredientes que causan cncer. Este rumor es causado principalmente por un ingrediente en particular que contiene este alimento, se llama Glutamato mono sdico. Hay muchas teoras acerca de que se encontr que este ingrediente era altamente cancergeno, pero segn el EUFIC (El Consejo Europeo de Informacin sobre la Alimentacin) dice que estas acusaciones son sin fundamentos ya que: Datos fiables sobre el glutamato mono sdico Un ingrediente alimentario que suele tener bastante mala prensa es el glutamato mono sdico. Sin embargo, esta mala fama es infundada. El glutamato mono sdico puede utilizarse de forma segura para aadir sabor y hacer la comida ms apetitosa e incluso para reducir el nivel de sodio de los alimentos. Calentar la sopa maruchan en un microondas tambin causa cncer!!1! Este tipo de informacin casi siempre llega en un Hoax alarmante, pero es cierto? Segn la informacin del Hoax al meter un recipiente de plstico al horno de microondas se liberan las dioxinas que son cancergenas. Pero, qu son las dioxinas? Wikipedia dice: Las dioxinas son compuestos qumicos obtenidos a partir de procesos de combustin que implican al cloro. El trmino se aplica indistintamente a las policlorodibenzofuranos (PCDF) y las policlorodibenzodioxinas (PCDD). Son estables qumicamente, poco biodegradables y muy solubles en las grasas, tendiendo a acumularse en suelos, sedimentos y tejidos orgnicos, pudiendo penetrar en la cadena alimentaria. Adems: Respecto a que si cocinar en Microondas produce dioxinas diremos que en s mismo no. Lo que ocurre es que algunas autoridades sobre el tema, como la Direccin de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos, nos advierten que utilizar determinados recipientes de papel para calentar alimentos directamente en el microondas o hacerlo con algunos envases de cartn de leche pueden liberar dioxinas aunque en cantidades pequesimas y que no presentan riesgos para nuestra salud. Claro si se fijan en el envase de la sopa claramente dice: Preparacin en microondas Debido a la variacin en la potencia de cada horno de microondas, es mejor hervir el agua en un recipiente por separado y luego proseguir con los pasos 1, 2 y 3.
Despus de hallar estos dos descubrimientos los cientficos se dieron cuenta que no les pagara; as que sal huyendo. As que las sopas maruchan son seguras, solo asegrense calentar el agua en un recipiente aparte, y si le agregan unos cuadritos de aguacate, un poco de sal y salsa valentina!, es MUY buena.
Cazabacterias en la cocina: Cómo cocinar sin intoxicar a la familia (y cómo hacer las compras, almacenarlas, pedir un delivery, preparar una vianda, comer en la calle y tantas otras cosas que deberíamos saber)