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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO

PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM AGRONOMIA


MESTRADO EM MELHORAMENTO GENTICO DE PLANTAS
PROF.: MRIO LIRA JUNIOR
A cultura do Sorgo (Sorghum bicolor L.
Moench) e aspectos gerais
Mestrando: Guilherme Matos
Recife, PE
Novembro, 2010
Sorgo Sorghum bicolor L. Moench
Origem: frica e ndia
Domesticaao : 3000 a.c.
Runa Assria desenhos do sorgo 700 a.c.
1876 introduo nos EUA escravos
Sorgo granfero (Milo e Kafir) dcada de 40 ( combine types)
Base alimentar: + de 500 milhes de pessoas 30 pases
Foto:Embrapa
SORGO
Produto da interveno do homem
Extraordinria fabrica de energia
(Grande eficincia na converso de gua e nutrientes absorvidos em
fotoassimilados e esqueletos de carbono)
Adaptao:
Altas temperaturas Restries pluviomtricas
Grande eficincia na produo
Fonte: Agrosoft, 2009
Sorgo no Brasil
Amrica do norte e central
Entrada nordeste
"Milho d' Angola" ou "Milho da Guin
Introduzido no Brasil Sc. XX (So Paulo, Rio grande do sul)
Foto: Facholi
Introduo ordenada: (anos 60)
Instituo Agronmico de Campinas
Instituo Pernambucano de Pesquisas Agropecurias
Instituo Agronmico de Pernambuco
Instituto de Pesquisas Agropecurias, do Rio Grande do Sul
Escolas de Agronomia:
Esalq de Piracicaba,
Escola Superior de Agricultura de Lavras
Escola Superior de Agronomia de Viosa
Escola de Agronomia de Pernambuco
Primeiras variedades Santa Eliza, Lavrense, Atlas e Sart
Classificao:
Foto: Agrocefer
Sorgo granfero Sorgo forrageiro: silagem/sacarino
Foto: Agrocefer
Sorgo p/ vassoura
Foto: store
Corte verde/fenao/cobertura
morta/pastejo
Foto: Facholi
Salto extraordinrio - inicio dos anos 90
Empresas privadas
Hbridos comerciais
Plantio:
Centro-oeste sorgo granfero
Minas Gerais e Rio Grande do Sul Sorgo forrageiro
Nordeste: 2 tipos estao das chuvas
Sistema de produo:
Sorgo granfero: 3 sistemas
No Rio Grande do Sul: plantio primavera colhe-se
no outono
No Brasil Central: sucesso s culturas de vero
No nordeste:estao das chuvas
Foto: Westfalia Surge
Foto: Diego Barros
Sorgo forrageiro
Tradio entre os agricultores
Elevada qualidade e produtividade
(manejo)
50 toneladas de massa verde por hectare
80 toneladas em experimentos
conduzidos no estado de Gois
(AGROSOFT 2010).
Opo:
Rebrota - 20 toneladas sem custo
MUNDO:
ltimo relatrio publicado pelo USDA
Safra 2009/10 - 59,5 milhes de toneladas
consumo - 61,9 milhes de toneladas
Safra 2010/11 - 64,3 milhes de toneladas
incremento de 8,0%
Aumento da rea plantada: ndia Nigria e
Sudo
consumo 63,6 milhes de toneladas, 2,7% a mais que
o atual.
BRASIL
Segundo APPS (2009):
Safra 2008/09 foi de 1.321.925 h
10 kg de sementes/hectare
Produo de 1976 a 2009
t/ha 449,32%
produo de sorgo 2.092,54% regio nordeste
Pernambuco - rea plantada:37.253, 22.720 e 21.164
hectares, para os anos agrcolas de 2006, 2007 e 2008) (IPA
2008)
Produo 2009 - 10.700%
Desenvolvimento da cultura do sorgo no Brasil:
Sudeste, sul, centro-oeste principalmente
Caracterstica intrnseca de maior tolerncia ao dficit hdrico
Regio nordeste:
Potencialidade para o cultivo
Pequenos produtores ( consrcio)
Bahia - maior produtor 75,7 t/ha (Conab 2009)
Pernambuco 2 produtor 10,7 t/ha (Conab 2009)
Conab - "12 Levantamento de Avaliao da Safra de Gros
2009/10
rea menor 17,5%, passando para 697,8 mil hectares.
produtividade: alta de 1,8% ; 2.328 kg/ha
Produo: reduo - saindo de 1.934,9 para 1.624,2
milhes de toneladas.
INMET - Instituto Nacional de Meteorologia - fenmeno La
Nia
Recuo na semeadura de alguns produtos, especialmente
(milho - 2 safra - concorrente do sorgo)
Recuperao da safra 2010/11
Botnica e Morfologia:
Famlia: gramineae
Gnero: sorghum
Espcie: Sorghum bicolor L.
Moench.
foto: Embrapa
Estrutura radicular:
Possui slica na endoderme,
Grande quantidade de plos absorventes
Altos ndices de lignificao de periciclo
Caule
Dividido em ns e entrens
Folhas ao longo de toda a planta
Inflorescncia pancula
Fruto - cariopse ou gro seco.
Atinge 1 a 4 metros de altura
Resistncia
a seca
Foto: Pedro Tenorio Lezama
Foto: Pedro Tenorio Lezama
TANINO
Ataque de pssaros resistncia
Presena depende da constituio gentica
gentipos B1 e B2
formao de complexos com protenas
palatabilidade e digestibilidade
Presena da testa fator determinante
classes de taninos:
Hidrolisveis: folhas e sber
ligaes facilmente rompidas por hidrlise
(cidos ou bases fracos)
Baixa quantidade no Sorgo
Condensados: maior quantidade -Semente
No so susceptveis de serem rompidas por
hidrlise (ligao carbono-carbono)
Presente em materiais resistentes a pssaros
Durrina:
Glicosdeo cianognico
Altas concentraes - morte em animais e seres
humanos
Decomposio por hidrlise liberao de acido
ciandrico
Sorgo sudanense
Foto: Wikipdia
Sorgo halepense
Foto: Bull insumos
Fenologia
Planta C4
Altas taxas fotossintticas
Temperatura: superior a 21C bom crescimento e
desenvolvimento
Ampla faixa de plantio: dficit e excesso de gua
Fases de crescimento
3 Fases:
EC1-Estdio de crescimento 1:
da germinao at a iniciao da pancula
Crescimento inicial lento plantas daninhas
Foto: Manuel Quiroz
EC2-Estdio de crescimento 2:
Iniciao da pancula at o florescimento
Pode afetar: rea foliar, sistema
radicular, acumulao de matria seca, nmero
potencial de sementes.
Nmero de gros mais importante
componente de produo
Foto: Embrapa
Foto: Reagro
Foto: Jardim Mundani
EC3 -Estdio de crescimento 3:
Da florao a maturao fisiolgica
Enchimento de gros fator importante
Viabiliza rendimento da cultura
Foto: David Lemke Foto: Flickriver
Transio de fases:
variaes na produo ( ATENO)
Juvenil insensvel ao fotoperodo
Induo do florescimentosensvel aos fatores climticos
Fotoperodos indutivos: meristema floral
Resistncia a seca: 3 aspectos: morfologia, fisiologia,
bioqumica
mecanismos: resistncia, tolerncia, escape
sorgo: 2 caractersticas escape; tolerncia
Escape:
Sistema radicular profundo e ramificado
Eficincia na extrao de gua do solo
Tolerncia:
Nvel bioqumico
Diminuio do metabolismo(hibernao)
recuperao extraordinria
Seleo de gentipos para tolerncia a seca dificuldade
Caracterstica marcador tolerante ou susceptvel
medio do grau de tolerncia
Sugesto da pesquisa: Porcentagem de trilhamento
relao entre a massa do gro/massa total da pancula
poca de semeadura: Afeta o ciclo da cultura
atraso - antecipao dos estdios fisiolgicos
Quantidade de luz: Afeta a fotossntese
Sombreamento diminuio do rendimento
temperatura: Afeta rendimento
Temperatura tima: 33-34C
Acima de 38C e abaixo de 16C produtividade decresce
Baixas temperaturas : reduo na rea foliar, perfilhamento,
altura, acumulao de matria seca e um atraso na florao.
afeta o desenvolvimento da pancula - esterilidade das espiguetas.
sensibilidade maior durante a meiose
Temperaturas mais altas : antecipar a antese, aborto floral.
gua: Pouca necessidade
Requerimento nutricional:
Relao positiva entre produtividade e exigncias nutricionais
Maiores exigncias: nitrognio e potssio, clcio, magnsio e fsforo
Pragas e doenas: Desde o plantio at a colheita
Pragas de solo: lagartas-elasmo, lagarta rosca e as formigas
Parte area: Lagarta do cartucho, pulgo do milho e o pulgo verde ou
o pulgo do trigo
Gros: Moscas do sorgo
Foto: Embrapa
Lagarta-elasmo
Foto: Pioneer
Lagarta rosca
Foto: ProveNat
Foto: Embrapa
Lagarta-do-cartucho
Pulges: do milho e verde
Foto: Embrapa
Mosca do sorgo
Foto: Dow AgroSciences
Doenas iniciais: Podrido das sementes e Doenas das plntulas
Doenas foliares: Antracnose, Ferrugem, Vrus do mosaico da cana
de acar, mldio do Sorgo
doenas do colmo como a podrido de Macrophomina e a podrido
vermelha do colmo
podrido vermelha do colmo
Foto: Embrapa
Antracnose
Foto: Embrapa
mldio do Sorgo
Foto: Embrapa
Ferrugem
Foto: Embrapa
Plantas daninhas: competio
luz gua e nutrientes
(Perodo Crtico de Competio)
Prejuzos na ordem de 35 a 70% na produtividade
Pequenos produtores: capinas manuais
Seletividade herbicidas Fitotoxidez pode chegar a 72,5%
Ciclo reduzido controle tardioperdas na produo
Fotos: Solos stocks
Mxico, Nigria, ndia, EUA e Sudo - 66% da produo mundial de sorgo
Primeiras pesquisas: 1914
EUA, seleo de mutaes e cruzamentos naturais
Crescimento da cultura
Viabilizao de programas
Brasil: Garantia do abastecimento de gros
Condies desfavorveis SORGO
Trabalhos de pesquisa introduo, adaptao, desenvolvimento de
cultivares
Embrapa, IPA, empresas privadas
Banco Ativo de Germoplasmas Embrapa
7.200 acessos de sorgo
lanadas 55 cultivares de sorgo
Escolha da cultivar: potencial produtivo, resistncia a pragas e doenas e
adaptao a altas densidades populacionais
Tanino: 4% no Brasil
Sorgo forrageiro:
fcil manuseio e de alta produtividade
Avano no melhoramento
Oferta de volumosos na poca de escassez - regio semi-rida
Materiais genticos cada vez mais eficientes, quanto tolerncia
estresse hdrico e salino, ataque de pragas e doenas
Instituto Agronmico de Pernambuco IPA
Materiais utilizados: hbridos simples estabilidade e
adaptabilidade
Atualmente: 26 hbridos publico e privado
Opes para o produtor:
Embrapa:
Forragem e silagem
hbridos BRS 610, BRS 701, BRS 700, BRS 601
variedades BRS 506 e BRS Ponta Negra
Sorgo sacarino:1980
variedade BRS 506
hbridos BRS 601 - permanece no mercado
cultivar BR 506 maior rendimento de lcool ( insensvel ao
fotoperodo)
Regio nordeste do Brasil:
10 cultivares de sorgo granfero
direcionamento de seleo:
cultivares granferas de porte baixo (visando colheita
mecanizada do gro);
cultivares taninosas (visando reduzir o ataque de
pssaros);
cultivares de porte alto (visando o aproveitamento do
restolho);
cultivares de baixo tanino no gro (visando o
aproveitamento para confeco de produtos destinados
alimentao humana e tambm para uso na avicultura)
Destaques: cultivar IPA-7301011 ( elevado potencial de
produo, sem tanino no gro)
Anos 80 - 10-15 mil hectares
Ainda utilizada potencial produtivo - 80% do sorgo granfero
cultivado
Utilizado em: Mato Grosso, Maranho e Piau - sucesso cultura da
soja
15 cultivares sorgo forrageiro
Materiais introduzidos no inicio da pesquisa(IPA-7301218 e IPA-
7301158) ; acar no colmo e resistncia ao acamamento.
Variedade IPA 467-4-2 elevado potencial de produo,
Mais comercializada na regio Nordeste
Promissora no Vale do Itaja-SC
Cultivar IPA - SF-25; sacarino; menor acamamento
Hbrido IPA-02-03-01; resultante do cruzamento entre duas linhas
granferas segregou para forragem; porte elevado e grande produo de biomassa
Coleo EH: 1,4, 8 e 12 sementes bsicas; tolerncia/resistncia ao
estresse hdrico; elevada eficincia de uso de gua
Registro Nacional de Cultivares do Ministrio da Agricultura 2010:
IPA :
IPA 02-03-01(2000)
IPA 467-4-2 (1998)
IPA 7301011 (1998)
IPA 8602502 (2000)
IPA SF-25 (2000)
IPA Sudan 4202 (2007) (Sorghum sudanense (Piper) Stapf)
(Sorghum spp)
EMBRAPA melhoramento da cultura do sorgo
Contribuies do setor pblico para a cultura do sorgo
IPA - regio nordeste do Brasil desponta como grande
potencial para a produo de sorgo em escalas cada vez
maiores, pois, a viabilidade de condies de solo e clima
necessrios para cultura atingida com xito pela regio.
Aumento da oferta de gros, na competitividade e na
gerao de renda
Boa tarde!
guilhermedinizzz@hotmail.com
Mestrando do Programa de Ps-Graduao
em Agronomia Melhoramento Gentico de
Plantas PPGMGP