Francisco Garca Olmedo: Es ridculo

pensar que los OMGs no estn aqu para

quedarse
Publicado por Alfredo L. Zamora en el 09 abr 2014
El Profesor Francisco Garca Olmedo cerr ayer en Madrid el ciclo de charlas Genes, Plantas y
Alimentos del Colegio Libre de Emritos con Una Revolucin Pendiente, una ponencia en
la que se analizaron los retos que el sector agrario y alimentario an tienen por delante.
En su intervencin abord mucho temas entre los que se encontr la biotecnologa
agraria, una realidad mundial a la que la Unin Europea sigue manteniendo
unaoposicin ideolgica con una postura ridcula al considerar que los transgnicos
no estn aqu para quedarse.
Preguntado por la seguridad de la soja transgnica, Francisco Garca Olmedo
reconoci que sta incomparablemente mejor que la convencional ya que tiene muchas
ventajas para el agricultor en el cultivo, para lo que fue diseada. En cuanto al producto,
soja de misma calidad y seguridad que la convencional. En el nico sitio donde se siente
miedo por los transgnicos es en la Unin Europea y es por cuestiones ideolgicas,
resalt.
Si hubiera habido la centsima parte de problemas de seguridad que han tenido los
cultivos ecolgicos lostransgnicos habran desaparecido por completo, reconoci
Francisco Garca Olmedo. Y es que desde su punto de vista la produccin ecolgica es
la gran mentira del momento ya que no son ni ms sabrosos ni ms nutritivos () es
imposible distinguir en un laboratorio un producto ecolgico de otro que no lo sea.
Unos alimentos con mayores riesgos alimentarios, con menores rendimientos que son
menos respetuosos con el medio ambiente que el resto de modelos agrarios ya que sus
rendimientos son menores. Si queremos que no se sigan talando bosques habr que
tener una agricultura ms productiva () la mayor agresin de la agricultura al medio
ambiente es la invasin de suelo natural.
Sobre los retos agrarios y alimentarios futuros, Francisco Garca Olmedo resalt la crisis
alimentaria a la que nos enfrentamos, una situacin en la que influyen factores como el
precio del petrleo, las bajas reservas de alimentos, el incremento del nmero de
habitantes y el consumo per cpita, los biocombustibles, el estrs por el cambio
climtico, la falta de inversin en innovacin o que el crecimiento de la poblacin sea
mayor que el de la produccin.
Las producciones han crecido, la pobreza absoluta ha decrecido mnimamente pero an
hay mucho camino por recorrer. Quien dice que hay alimentos para todos no sabe lo que
est diciendo () hay que atender a los pequeos agricultores, es el sector clave para
incrementar la produccin, seal.