SERVIO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL

CETEC SENAI DOURADOS

CURSO TCNICO EM ALIMENTOS



VIDRARIAS



MARLIA DA PAIXO VILA NOVA












DOURADOS
2014
Trabalho apresentado
competncia Microbiologia em
Alimentos, ministrada pela
docente Prof. Taiane, do Curso
Tcnico em Alimentos Turma B
matutino.
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VIDRARIAS
Vidraria refere-se a uma grande variedade de equipamentos de laboratrio que
tradicionalmente so feitos de vidro, mas tambm podem ser plsticos. Em geral so
utilizados em anlises e experimentos cientficos, principalmente nas reas de qumica e
biologia. Contudo o vidro ainda muito utilizado devido a sua transparncia, resistncia ao
calor e por ser praticamente um material inerte.
Tipos de vidrarias e suas funes
Geralmente a vidraria de laboratrio apresenta graduaes e marcas volumtricas
em suas paredes. Essa marcao pode ser de maior ou de menor preciso conforme o tipo
de vidraria e sua funo.


Bquer: Serve para reaes entre solues, dissolver substncias,
efetuar reaes de precipitao e aquecer lquidos. Apresentam
escala para medir volumes aproximados, portanto, constituem
vidraria graduada. Eles possuem um bico para facilitar a
transferncia de lquidos. Pode ser aquecido sobre a tela de
amianto. Os bqueres so vidrarias graduadas e que apresentam
capacidade variando de 5 mL at 2000 mL.

Erlenmeyer: Utilizado para titulaes, aquecimento de lquidos,
dissoluo de substncias e reaes entre solues. Para seu
aquecimento, usa-se o trip com tela de amianto. Os erlenmeyers
tambm so utilizados em titulao para conter a soluo a ser
titulada e sobre a qual ser adicionada a soluo titulante. So
graduados e, assim como os bqueres, os valores de volume so
aproximados devido ao seu grande dimetro. Normalmente so
utilizados erlenmeyers com capacidade de 125 ml, 250 mL ou 500
mL.

Balo de fundo chato: Empregado para aquecer lquidos ou
solues ou ainda fazer reaes com desprendimento de gases.
Pode ser aquecido sobre trip com tela de amianto. Os bales de
fundo chato podem ter apenas uma sada como podem ter duas ou
trs sadas laterais.

Kitassato: Usados em conjunto para filtraes a vcuo. O kitassato
o recipiente na qual ficar o lquido da mistura slido-lquido. O
kitassato tem formato de erlenmeyer, entretanto, as paredes so
mais grossas para evitar que se quebre devido diminuio da
presso e apresenta uma sada lateral por onde retirado o ar.

Balo volumtrico: Usado para preparar e diluir solues.
Apresenta fundo chato, um gargalo, junta esmerilhada e uma
tampa que se ajusta perfeitamente na junta esmerilhada. No
gargalo h uma marca que indica a capacidade exata do balo.
Existem bales com capacidade variando de 5 mL at 5000 mL.
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Condensadores: Utilizados na destilao, tm por finalidade
condensar os vapores do lquido. Condensar significa transformar
os vapores em lquidos por resfriamento. A entrada e sada lateral
dos condensadores servem para manter um fluxo constante de
gua ou de outro lquido refrigerante e com isto manter uma
temperatura baixa no interior do condensador para permitir o
resfriamento do vapor e consequentemente sua condensao.

Schott Duran: Marca Duran, provenientes da Schott Rohrglas
situada na Alemanha. Considerado como o padro para
laboratrios de todo o mundo, o vidro de borosilicato 3.3
desenvolvido pela SCHOTT DURAN , codificada pelo padro
internacional ISO 3585:1998. Resistente ao choque trmico e de
muito boa transparncia.

Funil: Usado na filtrao, para reteno de partculas slidas em
misturas slido-lquido. No funil adaptado o papel de filtro que
retm o slido e permite a passagem do material lquido. Podem ter
a haste inferior curta ou longa.

Basto de vidro ou bagueta: Corresponde a um basto macio de
vidro. Serve para agitar e facilitar as dissolues, manter massas
lquidas em constante movimento, ou ainda, na transferncia de
lquidos de um recipiente a outro.

Cadinho: Usado para o aquecimento a seco (calcinao), na
eliminao de substncias orgnicas, secagem e fuses, no bico
de Bunsen ou mufla.

Proveta ou cilindro graduado: Serve para medidas aproximadas
de volumes de lquidos. No pode ser aquecida por ser
considerada uma vidraria de maior preciso que os bqueres ou
erlenmeyers. As provetas apresentam capacidade de 10 mL at
2000 mL de soluo.

Tela de amianto: Suporte para as peas a serem aquecidas. A
funo do amianto distribuir uniformemente o calor recebido pelo
bico de Bunsen e distribu-lo uniformemente para o recipiente que
contm o lquido ou soluo que est sendo aquecido.

Tubos de ensaio: Os tubos de ensaio so empregados para fazer
reaes em pequena escala, principalmente na realizao de
testes de reao. Eles podem ser aquecidos com cuidado sobre a
chama do bico de gs ou bico de Bunsen, desde que segurados
por pina de madeira. Os tubos de ensaio podem ter de 5 a 20 cm
de altura e de podem ter diferentes dimetros.
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Bureta: Usada para medidas precisas de lquidos. Usada em
anlises volumtricas para determinar o volume de soluo titulante
que reage com uma determinada quantidade de soluo a ser
titulada. Podem ser utilizadas tambm para a transferncia de
volumes precisos de lquidos. Na parte inferior das buretas h uma
torneira por onde escoa o liquido a ser transferido. sempre
utilizada presa ao suporte universal por garras prprias para isto.

Pipetas: Usadas para medir e transferir pequenos volumes de
lquidos. No pode ser aquecida por ser vidraria de grande preciso
de volume. A capacidade das pipetas pode variar de 0,5 mL at
200 mL. So classificadas em graduadas e volumtricas. As
pipetas volumtricas so altamente precisas e so utilizadas para
tomar um nico e fixo volume de soluo. As pipetas graduadas
apresentam escala e podem tomar diferentes volumes de lquido
em funo da capacidade mxima da pipeta.

Centrfugas: Seu funcionamento acontece de forma simples: os
tubos de ensaio com o material a ser examinado so inseridos na
centrfuga e, quando ligada, os tubos comeam a girar e esse
processo faz com que a parte lquida da amostra seja separada da
parte slida.
Centrfuga de Bancada: utilizada em laboratrios de qumica,
biologia, bioqumica, laboratrios veterinrios, de farmacologia,
enfim, em trabalhos que demandam a centrifugao de diferentes
amostras e volumes.
Centrfuga Refrigerada: geralmente utilizada em pesquisas clnicas,
microbiologia, hospitais, bancos de sangue, ou seja, em anlises
em que necessrio manter a temperatura controlada.
Centrfuga para Microhematcrito: responsvel por fazer a leitura
de hematcritos (exame de sangue muito importante, que
diagnostica diversos tipos de anormalidades no sangue atravs da
identificao da quantidade de glbulos vermelhos no sangue)
atravs da centrifugao.
Centrfugas para Butirmetros: funcionam com o mesmo princpio
dos outros tipos de centrfuga, porm so utilizadas com outro tipo
de tubo: o butirmetro.

Agitador magntico: um equipamento indispensvel em
laboratrios qumicos. Este tipo de agitador tem como funo agitar
diversos tipos de solues durante o processo produtivo. A
agitao fundamental na triturao, homogeneizao, mistura de
materiais e essencial maioria das operaes laboratoriais. O
agitador magntico composto por uma placa onde se coloca a
soluo a ser agitada e onde tambm se controla a intensidade da
agitao pretendida. Este equipamento tem um im integrado ao
motor que controla a velocidade da rotao, permitindo assim, uma
agitao mais eficaz. O im atua na barra magntica de agitao,
mais conhecida como peixinho. Essa barra magntica costuma
ser revestida por uma camada de teflon para evitar que reaja ao
im.
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Mufla: Muito utilizado em laboratrios qumicos (processo de
calcinao), o forno mufla trabalha com temperaturas na casa dos
1000C.

Banho Maria: utilizado em laboratrios para aquecer substncias
lquidas e slidas que no podem ser expostas diretamente no fogo
e que precisam ser aquecidas lenta e uniformemente.

Capela ou Cmara de fluxo: A capela de fluxo laminar um
equipamento de laboratrio projetado para criar reas de trabalho
estreis para a manipulao de materiais biolgicos ou estreis que
no possam sofrer contaminao do meio ambiente, garantindo a
segurana da manipulao.

Estufas: de esterilizao e secagem, cultura biolgica e de
secagem analgica. As estufas so utilizadas em laboratrios e
tambm consultrios mdicos e odontolgicos, farmcias de
manipulao, clnicas de esttica, para secagem de vidrarias, entre
outras aplicaes.

Microscpio: um aparelho utilizado para visualizar estruturas
minsculas como as clulas.
Microscpio ptico: funciona com um conjunto de lentes (ocular e
objetiva) que ampliam a imagem transpassada por um feixe de luz
que pode ser: Microscpio de campo claro, Microscpio de fundo
escuro, Microscpio de contraste de fase, Microscpio de
interferncia.
Microscpio eletrnico: amplia a imagem por meio de feixes de
eltrons, estes dividem-se em duas categorias: Microscpio de
Varredura e de Transmisso.
H ainda os microscpios de varredura de ponta que trabalham
com um larga variedades de efeitos fsicos (mecnicos, pticos,
magnticos, eltricos).

Placa de Petri: Recipiente de vidro utilizada para armazenar
materiais slidos que podero ser armazenados no dessecador ou
em estufa para secagem. Podem ser utilizadas tambm para cobrir
reagente impedindo assim sua contaminao.

Bico de Bunsen ou bico de gs: O bico de gs a fonte de
aquecimento mais usada em laboratrio. Consiste de um sistema
de metal que apresenta uma entrada de gs na parte inferior e uma
parte superior na qual produzida a chama que servir de
aquecimento. Os bicos de gs tambm apresentam um anel na
parte inferior que permite regular a entrada de oxignio e, com isso,
controlar a temperatura da chama.
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Autoclave: empregada em procedimentos que exigem a
esterilizao dos instrumentos de laboratrios e cirrgicos. Em
muitos casos, a presena de microorganismos pode prejudicar o
diagnstico e at mesmo contaminar o usurio, por isso, a
importncia de avaliar o equipamento para laboratrio responsvel
por esta esterilizao.

Lminas: para microscpio ou para microscopia uma pea
retangular, normalmente de vidro, raramente em outros materiais,
tanto inorgnicos, como o quartzo, ou orgnicos (polmeros), como
o policarbonato, o poliestireno, o acrlico e modificaes destes,
adequadas a determinados fins.

Lamnula: uma fina placa de vidro, ou outro material que se
coloca em cima do material na lmina para sua observao ao
microscpio.

REFERNCIAS:
http://alipio1.dominiotemporario.com/doc/Aula_pratica_1_Vidraria.pdf
http://www.produtosparalaboratorio.com.br/centrifugas-para-laboratorio-quais-os-tipos/
http://www.splabor.com.br/blog/agitadores/agitador-magnetico-%E2%80%93-entenda-seu-
funcionamento/
http://www.schott.com/uk/english/applications/healthcare_laboratory/duran.html
http://www.produtosparalaboratorio.com.br/t/autoclave/
http://www.splabor.com.br/blog/equipamentos-para-laboratorio/capela-de-fluxo-laminar/
http://www.prolab.com.br/produtos/equipamentos-para-laboratorio/estufas-para-laboratorio
http://www.prolab.com.br/produtos/equipamentos-para-laboratorio/forno-mufla
http://www.prolab.com.br/produtos/equipamentos-para-laboratorio/banho-maria-para-
laboratorio
http://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%A2mina_(microscopia)
http://pt.wikipedia.org/wiki/Lamela