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Colgeno: emagrece, deixa a pele firme e protege os ossos

Ele ajuda a emagrecer e deixa a pele firme, prevenindo rugas e flacidez. A cincia
revelou mais: o colgeno hidrolisado protege os ossos e as articulaes. E voc pode
encontr-lo venda no supermercado!
Por Cludia Duarte Cunha e Eliane Contrera
O sucesso do colgeno hidrolisado no de hoje. H pelo menos trs anos ele
conquistou o pblico feminino com a promessa de firmar a pele e amenizar a fome. De
l para c, a procura por essa substncia - at ento encontrada apenas em cpsula,
sach e bala manipulada -, triplicou. E, para acompanhar a demanda, as opes de
produtos prontos com colgeno hidrolisado tambm aumentaram bastante. s dar uma
olhada na prateleira das farmcias e supermercados: alm de balas e bombons de
diferentes formatos, ele pode ser encontrado em guas aromatizadas, barrinha de cereais
e at granola. E as mulheres, claro, so as maiores consumidoras. Mas ser que funciona
mesmo? Ainda h poucas pesquisas cientficas sobre o assunto, mas a maioria delas
afirma que, sim, o colgeno ajuda a combater os quilinhos extras e a adiar o
envelhecimento precoce. O segredo dessa substncia est no fato de ser uma protena
que o prprio organismo capaz de produzir. Uma de suas principais funes formar
as fibras que do sustentao pele. Cabelos, unhas, ossos e cartilagens (tecidos que
amortecem as articulaes) tambm so beneficiados. Ou seja, ela garante que o corpo
funcione bem por dentro e fique bonito por fora. Porm, pesquisas mostram que, a partir
dos 30 anos, mesmo com uma alimentao balanceada, h uma perda anual em torno de
1%. Dos 50 anos em diante, a queda bem mais drstica. A produo de colgeno cai
para apenas 35%, em mdia. "O que as mulheres mais sentem a reduo da
elasticidade e a hidratao da pele", alerta a nutricionista Tatiana Pimentel, de Santos
(SP). Da para aparecer rugas, celulite e flacidez um pulo. por isso que muitos
nutricionistas, nutrlogos e dermatologistas consideram a suplementao com o
colgeno hidrolisado importante a partir dos 30 anos e essencial depois dos 50.
Colgeno na dose certa
Extrado do osso e da cartilagem do boi, o colgeno presente nos suplementos deve ser
hidrolisado - ou seja, passar pelo processo de hidrlise (quebra pela gua das molculas
de protena) para que possa ser absorvido facilmente pelo organismo. Nesse formato, ele
considerado alimento pela Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa) e,
portanto, voc pode compr-lo sem prescrio mdica. Mas, para obter os efeitos
esperados, precisa acertar na dose. Em uma avaliao da Clnica Medcin Instituto da
Pele, em So Paulo, os pesquisadores observaram que o consumo de 5 gramas de
colgeno por dia, durante seis meses, foi capaz de melhorar a pele das pacientes entre
35 e 60 anos. Houve um aumento de 5,5% na firmeza e 10% na elasticidade. Mas a
maioria dos especialistas recomenda uma dose um pouco maior: de 8 a 10 gramas de
colgeno por dia.
Amigo da perda de peso
Quem est na faixa dos 20 pode ficar tranquila: ainda no hora de aderir a doses extras
dessa protena. Uma dieta caprichada em alimentos que estimulam o organismo a
produzir colgeno suficiente. Agora, se voc vive estressada, fuma, abusa do sol e dos
doces, ele comea a falhar mais cedo. Resultado: "A elasticidade da pele fica
comprometida, surgindo flacidez e at estrias", diz a dermatologista Carmem Durazzo,
da Clnica Cliniderm, em So Paulo. E, sozinha, a dieta pode no dar conta. A
suplementao pode ser indicada antes dos 30 anos para auxiliar na perda de peso, pois
ameniza e adia a fome. "Diludo na gua ou no suco, o colgeno em p preenche o
estmago rapidamente e faz com que o processo de esvaziamento acontea mais
devagar, prolongando a sensao de saciedade", explica a nutricionista Sheila Mustaf,
da Clnica Sheila Mustaf Nutrio e Esttica, em So Paulo. Com isso, voc consome
menos calorias e emagrece e, ainda, diminui o risco de ficar flcida. "O colgeno ajuda
a manter a pele hidratada, melhorando a qualidade das fibras de sustentao",
complementa Sheila. Se voc tiver oportunidade, consulte um profissional que possa
prescrever o suplemento de acordo com suas necessidades. O resultado, com certeza,
vai ser ainda melhor!
Dieta com colgeno
O suplemento no diminui a importncia de uma dieta rica em alimentos que estimulam
a produo de colgeno no organismo. Essa lista inclui carne magra, frango, peixe e ovo
(especialmente a clara). Invista tambm em legumes, verduras, frutas e castanhas. "Eles
tm os nutrientes (vitaminas A, C e E, selnio e zinco) que garantem a absoro do
colgeno", avisa o nutrlogo Mohamad Barakat, de So Paulo. E a gelatina de caixinha?
A protena usada na composio no hidrolisada (ou seja, difcil de ser absorvida).
Mas no deixa de ser uma boa opo de sobremesa leve. Apenas tenha o cuidado de
escolher um tipo sem corantes artificiais, pois so substncias que prejudicam a pele.
Bom para quem malha
Se voc malha, tem mais um bom motivo para adotar o suplemento: ele aliado das
articulaes. Em 2006, durante o encontro do American College of Sports Medicine, em
Indianpolis, nos Estados Unidos, a apresentao de um estudo alemo com 100 atletas,
de 15 a 80 anos, mostrou que o consumo de colgeno hidrolisado traz uma melhora
importante nas articulaes. Aps 12 semanas consumindo 10 gramas do suplemento
por dia, 79% dos participantes apresentaram maior mobilidade dos joelhos e dos
quadris. A maioria relatou menos dor nessas articulaes ao realizar exerccios de
esforo e ao subir escada. Uma parte dos atletas tambm teve menos desconforto nos
ombros.
Sach, cpsula, bala, bombom...
Diferentes formas do suplemento Sach: a verso mais indicada para diminuir a fome
e prolongar a saciedade. O contedo de um sach costuma ter o colgeno hidrolisado na
dose diria recomendada - ou seja, de 8 a 10 gramas. H ainda a opo de voc mandar
manipular o p, que pode ser diludo na gua, no suco ou no iogurte. Cpsula: atende a
quem no gosta do sabor adocicado do p. Mas, para atingir a dose diria, voc tem de
consumir de 10 a 12 cpsulas por dia. E no traz a mesma saciedade da primeira verso.
gua aromatizada: algumas marcas concentram na garrafinha, geralmente entre 300 e
360 mililitros, a dose diria recomendada de 10 gramas de colgeno. Bala: essa opo
costuma oferecer em torno de 1,5 grama de colgeno por unidade. bem pouco, mas
vale para complementar o consumo dirio da protena. A bala tambm tem a vantagem
de estimular a mastigao, alm de enganar a vontade de comer um docinho. Bombom:
assim como a bala, tem pouco colgeno. Consuma-o como opo de um docinho que
traz um benefcio extra.

Granola, barra de cereais & cia.: optar por esses produtos tambm ajuda a
complementar a dose diria de colgeno. Mas cuidado com os produtos carregados de
acar e corantes - substncias com fama de prejudicar a qualidade da pele.
Colgeno



- Dra. Jocelem Salgado

Professora Titular de Nutrio do Departamento de Agroindstria, Alimentos e Nutrio
da ESALQ/USP/Piracicaba , autora do livro Guia dos Funcionais.

- Renata Rothbarth

Graduada em Nutrio e especialista em Obesidade e Emagrecimento, da Clnica Anna
Aslan.


1. O que ?

O colgeno representa 25 % de toda protena do organismo humano e o principal
componente protico de rgos como pele, ossos, cartilagens, ligamentos e tendes.
Sua principal funo estrutural, proporcionasustentao s clulas , mantendo-as
unidas. Fortalece os tecidos, promove elasticidade e resistncia pele , aos msculos,
tendes, meniscos, ligamentos, veias, vasos e artrias, realiza a distribuio de fludos
em vasos sanguneos e linfticos. No tecido cardiovascular, forma uma rede atravs
das artrias e d a elas um maior poder de expanso e proteo de possveis leses,
esclarece a especialista emObesidade e Emagrecimento Renata Rothbarth.
2. Em que alimentos ele encontrado?

As principais fontes de colgeno so os alimentos ricos em protena de origem animal
como carne, frango, peixe e ovos. Para melhorar a produo do colgeno, a dica
aumentar fontes de vitamina C presente em frutas como acerola, caju, limo, abacaxi,
kiwi, morango, pssego, folhas verdes escuras; e fontes de vitamina E, selnio e zinco
como avels, amndoas e castanhas.
3. Quando importante suplementar

Apesar de ser produzido normalmente pelo organismo desde que nascemos, estudos
mostram que a partir dos 30 anos o corpo sofre uma perda gradual de colgeno de algo
em torno de 1% por ano, e aos 50, passa a produzir apenas uma mdia 35%
do colgeno necessrio para os rgos de sustentao. Renata Rothbarth explica que
pessoas que tm muita exposio ao sol, estresse e cigarro tendem a iniciar este
processo de perda mais cedo e que as mulheres apresentam uma quantidade menor desta
protena no corpo.
Supe-se que esta seja uma das principais causas do envelhecimento, uma vez que com
a diminuio docolgeno os msculos ficam flcidos, a densidade dos ossos diminui, as
articulaes e ligamentos perdem sua elasticidade e fora, e a cartilagem que envolve as
articulaes fica frgil e porosa, aponta Dra. Jocelem. A deficincia de estrognio que
ocorre no sexo feminino por volta dos 45-50 anos faz com que haja uma diminuio da
quantidade de fibroblastos , clulas responsveis pela produo do colgeno . Estima-
se que com a menopausa haja uma perda mdia anual de 2% de colgeno, explica.
importante sempre procurar um especialista para avaliar suas
necessidades nutricionais , porm homens e mulheres saudveis acima dos 25 anos j
podem iniciar a suplementao de forma preventiva. Idosos, crianas e gestantes devem
obter recomendao mdica.
4. Como o consumo correto

A quantidade recomendada pela especialista Renata Rothbarth de 10g por dia
de colgeno hidrolisadomisturado a 200 ml de gua ou sucos. A principal apresentao
em cpsulas ou p chamado colgenohidrolisado considerada a melhor forma
porque proporciona mais saciedade e ajuda no controle de peso. As cpsulas devem ser
consumidas durante as refeies e o p (sach), nos intervalos.
5. Benefcios para todo o organismo

Dra. Jocelem Salgado cita pesquisas que mostram que o colgeno hidrolisado em p
contm uma srie de fragmentos de protenas que quando ingeridos so parcialmente
digeridos e absorvidos, fornecendo aminocidos fundamentais para a manuteno de
ossos e a reconstituio ou regenerao de algumas articulaes. De acordo com
pesquisadores da Unicamp, como o Prof. Jaime Farfan, o colgeno em p permite que o
nosso organismo mantenha uma quantidade de massa muscular adequada, ajudando o
organismo a utilizar eficientemente suas reservas lipdicas e de acar. Alm disso,
um eficiente aliado contra processos de flacidez tecidual e quando aliado a atividade
fsica torna-se uma excelente fonte protica capaz que sintetizar massa magra, mantendo
assim o aspecto jovial do nosso corpo, aponta.

De acordo com Renata Rothbarth, entre dois e trs meses de consumo do suplemento j
possvel perceber resultados como preveno celulite, flacidez e formao de rugas;
melhor hidrata o da pele, cabelos e unhas; preveno e envelhecimento esttico ;
enrijecimento dos tecidos da pele; aumento da tonicidade dos msculos e auxlio no
controle de peso.
6. Sade dos ossos e articulaes

Em um artigo, Dra. Jocelem Salgado cita estudos com evidncias de que a
suplementao de colgenohidrolisado apresenta benefcios para o tratamento de
osteoartrites, osteoporose e preveno de problemas articulares em atletas. Em estudos
clnicos em vrios pases, os pacientes reportam uma reduo significativa da dor. Alm
disso, pode-se evitar muitas vezes o uso de analgsicos e outros anti-inflamatrios.


7. Mitos, verdades e curiosidades

Mito - Reduz celulite: a celulite resultado de um processo multifatorial, onde ocorre
deficincia da circulao, reteno de gua, acmulo de gordura e processo
inflamatrio. No age diretamente na celulite, mas permite que a pele tenha mais
elasticidade.

Mito - As apresentaes em mscaras de gelatina (colgeno hidrolisado) deixam a
pele mais bonita: a aplicao na superfcie da pele no tem efeito, apenas uma ao
hidratante temporria. Para apresentar os benefcios na elasticidade da pele, a gelatina
deve ser ingerida.

Verdade: no tem gordura, nem colesterol. composto por protena, sais minerais e
gua.

Verdade: deixa as unhas mais fortes e os cabelos mais brilhantes. O colgeno
responsvel pela cicatrizao e regenerao dos tecidos. No caso das unhas e cabelos,
ele forma uma matriz onde os minerais se fixam para deix-los fortes, resistentes e
brilhantes.

O colgeno hidrolisado tem um efeito regenerativo em ossos e articulaes. A dor da
articulao pode ser reduzida com a ingesto de alimentos enriquecidos
com colgeno hidrolisado. Com apenas 10g de gelatina por dia, obtm-se o
fornecimento ideal desses aminocidos to importantes.

Para ingerir quantidade de glicina contida em 10g de gelatina, necessrio beber, por
exemplo, 3 litros de leite ou comer 160g de carne por dia.


Fonte: REVISTA SUPLEMENTAO - ANO 03 - EDIO 05
Vale a pena usar a suplementao de colgeno?
O produto est disponvel em shakes, cpsula e at bala, mas ainda divide os
especialistas
Firmeza, elasticidade e tnus so caractersticas que passam despercebidas pele
durante muitos anos. O motivo? A aparncia naturalmente jovem dispensa
preocupaes dessa natureza. Mas o cenrio comea a mudar a partir dos 25 anos,
quando a produo de colgeno passa a diminuir. "Por volta dos 50 anos, seu organismo
produz apenas 35% da capacidade total de colgeno", afirma a dermatologista Cristiane
Braga, especialista em Nutrologia.

Alimentao e tratamentos estticos, no entanto, podem tornar os efeitos dessa
diminuio menos perceptveis. "O colgeno responsvel por manter as clulas unidas,
ele d estrutura pele, por isso a flacidez consequncia natural da falta dessa
substncia", explica a mdica. O colgeno uma protena e o consumo de alimentos
ricos fontes deste nutriente, portanto, contribui para a firmeza da pele.

"Para que isso acontea, a alimentao balanceada fundamental, desta forma o
organismo consegue aproveitar ao mximo os nutrientes em favor da sade e da
beleza", afirma a dermatologista Marcia Linhares, membro-efetivo da Sociedade
Brasileira de Dermatologia (SBD). Carnes magras, como peixes e frango, so boas
opes de protena para as refeies.

Mas h quem aposte fichas na suplementao com colgeno hidrolisado. "Essa ainda
uma escolha polmica, a absoro dessas substncias deixa a desejar quando comparada
ingesto feita a partir da dieta", afirma a dermatologista Cristiane Braga. Se voc tem
dvidas sobre a suplementao de colgeno, responda o teste e proteja sua pele contra a
flacidez.
Colgeno hidrolisado: veja motivos para inserir na sua rotina


Voc sabia que existe uma substncia capaz de deixar a pele viosa, os cabelos mais
sedosos e as curvas em dia? De acordo com a nutricionista Malu Bastos, do programa
Minha Vida, Meu Ritmo, o colgeno auxilia na manuteno da estrutura dos fios de
cabelo e unhas, elasticidade da pele e ajuda na perda de peso.

No programa, o cardpio de todos os participantes com mais de 30 anos contm a
suplementao. A seguir, a nutricionista explica por que voc deve inserir
o colgeno hidrolisado na sua rotina:

Dez vezes mais potente do que a carne
A melhor fonte de colgeno a carne bovina, mas o suplemento em p, que deve ser
dissolvido na gua, a melhor forma de obter quantidades relevantes da substncia a
ponto de obter resultados visveis. O colgeno a protena que predomina no nosso
organismo, mas difcil obt-la com a alimentao. Uma poro do suplemento
de colgeno hidrolisado fornece dez vezes mais aminocidos quando comparado um
bife de 100 gramas.

Ajuda a emagrecer
O colgeno hidrolisado um p constitudo basicamente por protena, vitaminas e
minerais. livre de gorduras e no tem adio de acares e o valor calrico por poro
muito baixo. O ideal consumir o produto de 30 a 60 minutos antes do almoo ou
jantar, j que ele estimula o mecanismo de saciedade, o que leva a comer menos na
refeio a seguir.

Faz bem sade
O colgeno o principal componente proteico dos ossos, tendes, cartilagens e pele.
Alm de manter a beleza e o corpo em dia, o consumo regular de colgeno hidrolisado
auxilia na manuteno destas estruturas.

Repe a perda natural da substncia
A partir dos 30 anos, homens e mulheres passam a ter perdas maiores de colgeno. A
cada dcada, a capacidade do corpo em fabricar colgeno diminui ainda mais. Alm do
processo natural de envelhecimento, os fatores que podem aumentar as perdas
de colgeno so: excesso de exposiofiltro_solar%21.860'>solar sem proteo,
consumo excessivo de cafena, hipotireoidiosmo, dietas de valor calrico
excessivamente baixo, fumo e estresse.
Fonte: GNT

Colgeno, o queridinho das famosas


Para quem no conhece, o colgeno um tipo de protena formada por aminocidos e
tem como funo essencial formar fibras e manter as clulas unidas, ou seja, dar
sustentao a pele. Composto por aproximadamente 95% de protenas, 1 a 2 % de sais
minerais e at 5% de gua, o colgeno isento de gordura, carboidratos e colesterol.
Malastrasi explica que o colgeno se apresenta em nosso organismo como uma das
maiores molculas proticas, presente na estrutura dos tecidos, cartilagens, ossos, unhas,
tendes, msculos, cabelos e articulaes, representando mais de 30% das protenas e,
por isso, ressalta a importncia da reposio desse nutriente para o organismo.

Segundo estudos publicados recentemente, a partir dos 25 anos o nosso organismo
comea a diminuir a produo de colgeno, depois dos 30 essa perda de 1% e aps a
menopausa passa para 2,1% ao ano. Mas quando atingimos os 50 anos de idade que
ocorre a queda brusca do nutriente e o nosso organismo passa produzir, em mdia, 35%
docolgeno necessrio. "Com isso perdemos o tnus da pele que comea a desidratar e
perder a elasticidade, os cabelos e as unhas passam a ficar enfraquecidos", esclarece.

Mas, com tantas opes no mercado, qual a melhor forma de ingerir o nutriente para se
manter jovem por mais tempo? Apesar das opinies serem bastante diversas em relao
a quantidade ingerida, os especialistas concordam que a melhor forma de absorver a
substncia o p diludo em gua, preferencialmente em jejum. No entanto, no s
o colgeno responsvel pela manuteno do organismo, o ideal que a composio do
produto escolhido possua uma quantidade significativa de vitamina C, uma vez que
essencial para processar a protena no organismo, alm de
uma alimentao balanceada, rica principalmente em ferro e cobre, pois elas tambm
atuam como coadjuvantes na produo do colgeno.

Curtiu a dica e est pensando em investir na protena? O especialista lista os benefcios
do colgeno para o seu organismo.

Combate a flacidez, rugas;
Enrijece os tecidos da pele, prevenindo o surgimento de estrias e celulite;
Fortalece as unhas e os cabelos;
Age como coadjuvante em dietas de emagrecimento devido a sensao de saciedade se
ingerido 20 minutos antes do almoo ou jantar;
Contribui para o aumento da tonicidade dos msculos.

Exerccios e CLA no combate a obesidade


cido linolico conjugado (CLA), abreviao de Conjugated Linoleic Acid, um
conjunto de ismeros geomtricos com duplas ligaes conjugadas, ou seja, separadas
apenas por uma ligao simples carbono-carbono.

encontrado em pequenas quantidades em uma grande variedade de alimentos.

Vem sendo muito estudado devido aos seus efeitos benficos em relao sade.
O CLA um nutriente encontrado em inmeros alimentos como carnes, aves, ovos,
leite e derivados, e exerce um efeito bastante eficiente no metabolismo de protenas e
gorduras.

Mas os especialistas afirmam: a quantidade de CLA disponvel nos alimentos muito
baixa, e para que o nutriente aja de maneira eficaz no organismo humano preciso
buscar suas propriedades em suplementos alimentares . Para se ter uma idia, um litro
de leite integral contm somente cerca de 1 grama do cido linolico conjugado.


Embora possam existir diversos ismeros possveis com esta caracterstica, dois deles
(cis-9, trans-11 e trans-10, cis-12) tm despertado grande interesse em funo dos seus
efeitos biolgicos j identificados.

Sabe-se hoje que o ismero que afeta o metabolismo de gordura o trans-10, cis-12. O
ismero cis-9, trans-11 no exerce efeito neste parmetro, porm est relacionado com a
inibio de diversos tumores e com a modulao da resposta imune (Pariza, et al.,
2001).

Inmeros estudos tm demonstrado efeitos positivos relacionados com
a suplementao do CLA. Esses efeitos incluem: ao anti-cancergena, alteraes na
composio corporal, modulao do sistema imune, reduo da aterosclerose e
potencializao da mineralizao ssea e homeostase glicmica.

Outro estudo realizado por pesquisadores escandinavos mostrou que quando ingerido
corretamente, o CLA reduz a gordura corporal e aumenta a definio muscular, inibindo
o mecanismo de armazenamento de gorduras no corpo por meio do bloqueio de
certas enzimas que expandem as clulas adiposas. Ao mesmo tempo, promove a
converso das reservas de gorduras em energia. Por isso considerada uma arma til
em combinao com exerccios, at mesmo os leves, para pessoas que querem perder
peso com sade.


Existem vrios mecanismos propostos para explicar esta reduo no contedo da
gordura, tais como :

1) Diminuio da esterificao de cidos graxos em triglicerdeos;

2) Diminuio da lipognese (armazenamento de gordura pelos adipcitos);

3) Aumento da liplise (quebra de gordura armazenada transformando em cidos
graxos).

Outro estudo tambm apontou que o suplemento possui ao anti-cancergena, anti-
aterognica (dificulta o depsito de placas de Ateroma nas artrias, uma vez que
melhora o perfil lipdico do sangue), anti-diabetognica (reduz as taxas de acar no
sangue de Diabticos Tipo II, no dependentes de insulina), alm de estar relacionado a
alteraes na composio corporal, uma vez que levaria ao aumento da massa
muscular e reduo do percentual de gordura.

Os cientistas descobriram que o consumo de 3 a 4 gramas dirias de CLA ajudou
pessoas acima do peso e obesas a eliminar gorduras das clulas ao acelerar
o metabolismo muscular.

Essas pessoas que tomaram o suplemento tambm tiveram redues nos nveis totais
de colesterol, no LDL (colesterol ruim) e HDL (colesterol bom), mantendo a
relao geral de LDL e HDL equilibrada.

O CLA um eficiente ativador da liplise, alm de minimizar a lipognese.

Desta forma, o CLA atua melhorando a qualidade corporal, diminuindo a porcentagem
de gordura e conseqentemente aumentando o enrijecimento

muscular. O CLA atua ainda aumentando a eficincia do sistema imune, sendo um
importante anti-cancergeno. Assim, a utilizao de CLA na dieta pode melhorar a
eficincia produtiva de uma maneira multifatorial, ora tornando mais resistente contra a
ao de doenas, ora melhorando a esttica corporal.
Algumas das caractersticas do CLA:

Acelera a perda de gordura (especialmente na regio abdominal);

Incrementa o ganho de massa muscular;

Permite ganhar rapidamente a definio do msculo;

Oferece forte proteo antioxidante;

Ajuda o organismo na contnua produo de substncias antiinflamatrias;

Melhora o perfil lipdico sanguneo (colesterol e triglicrides);

Fortalece o sistema imunolgico;

Regula o acar no sangue em pacientes diabticos..


Fonte: REVISTA SUPLEMENTAO - ANO 01 - EDIO 01