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2.2. DIGESTO ANAERBIA


2.2.1. Etapas da digesto anaerbia


A despoluio da gua residuria industrial tem sido cada vez mais fonte de
estudos para evitar impactos ambientais. A decomposio anaerbia da matria
orgnica pode ser considerada como uma das mais antigas tecnologias para
estabilizao do efluente.
O tratamento anaerbio converte os poluentes orgnicos (DQO, DBO)
presentes na gua residuria em pequena quantidade de lodo e uma grande
quantidade de biogs (metano e dixido de carbono), restando uma frao de difcil
degradao.
A degradao biolgica de compostos orgnicos complexos ocorre em
vrios estgios bioqumicos consecutivos (reaes em cadeia), cada qual realizado
por diferentes grupos de microrganismos especficos. Vrios produtos intermedirios
so continuamente gerados e imediatamente processados, havendo a necessidade
dos vrios estgios ocorrerem na mesma velocidade a fim de evitar distrbios, como
o acmulo de cidos, que pode resultar na falncia do reator. Isso tambm pode
ocorrer se no houver monitoramento de variveis importantes para o controle da
digesto anaerbia como, por exemplo, temperatura, pH, nutrientes, taxa de
carregamento orgnico e produo de metano por microrganismos (RAJESHWARI
et al., 2000).
Simplificando o processo de degradao, quatro fases principais podem ser
distinguidas (Figura 2.2), podendo haver a incluso de uma quinta fase, dependendo
da composio qumica do despejo a ser tratado, como a seguir:
x Hidrlise: hidrlise de materiais particulados complexos (polmeros)
em materiais dissolvidos mais simples (molculas menores), os quais podem
atravessar as paredes celulares dos microrganismos fermentativos. Esta converso
de materiais particulados em materiais dissolvidos conseguida atravs da ao de
exoenzimas excretadas pelas bactrias fermentativas hidrolticas.
x Acidognese: os produtos solveis oriundos da fase de hidrlise so
metabolizados no interior das clulas das bactrias fermentativas, sendo convertidos
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em diversos compostos mais simples, os quais so ento excretados pelas clulas.
Os compostos produzidos incluem cidos graxos volteis, lcoois, cido ltico, gs
carbnico, hidrognio, amnia e sulfeto de hidrognio, alm de novas clulas
bacterianas. Como os cidos graxos volteis so os principais produtos dos
organismos fermentativos, estes so usualmente designados de bactrias
fermentativas acidognicas (exemplo, espcies Clostridium e Bacteroids).
x Acetognese: as bactrias acetognicas so responsveis pela
oxidao dos produtos gerados na fase acidognica em substrato apropiado para as
bactrias metanognicas. Os produtos gerados pelas bactrias acetognicas so o
hidrognio, o dixido de carbono e o acetato.
x Metanognese: etapa final do processo de degradao anaerbia de
compostos orgnicos em metano e dixido de carbono efetuada pelas arqueas
metanognicas. Em funo de sua afinidade por substrato e magnitude de produo
de metano, as metanognicas so divididas em dois grupos principais:
x Metanognicas acetoclsticas: formam metano a partir do cido
actico ou metanol. So os microrganismos predominantes na digesto anaerbia,
responsveis por cerca de 60 a 70 % de toda a produo de metano. Pertencem a
dois gneros principais: Methanosarcina (formato de cocos) e Methanosaeta
(formato de filamentos).
x Metanognicas hidrogenotrficas: praticamente todas as
espcies conhecidas de bactrias metanognicas so capazes de produzir metano a
partir de hidrognio e dixido de carbono. Os gneros mais frequentemente isolados
em reatores anaerbios so: Methanobacterium, Methanospirillum e
Methanobrevibacter.
x Sulfetognese: a produo de sulfetos um processo no qual o
sulfato e outros compostos a base de enxofre so utilizados como aceptores de
eltrons durante a oxidao de compostos orgnicos. Durante este processo,
sulfato, sulfito e outros compostos sulfurados so reduzidos a sulfeto, atravs da
ao de um grupo de microrganismos anaerbios estritos, denominadas bactrias
redutoras de sulfato (ou bactrias sulforedutoras).
Na presena de sulfato, as bactrias redutoras de sulfato (BRS) passam a
competir com os microrganismos fermentativos, acetognicos e metanognicos
pelos substratos disponveis. A importncia dessa competio bacteriana maior
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quando ocorre o aumento da concentrao relativa de SO
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-2
em relao
concentrao de DQO.


Bactrias Acetognicas
(Acetognese)
Metanognicas
Acetoclsticas
Orgnicos Complexos
(Carboidratos, Protenas, Lipdeos)
Bactrias Fermentativas
(Hidrlise)
Orgnicos Simples
(Acares, Aminocidos, Peptdeos)
Bactrias Fermentativas
(Acidognese)
cidos Orgnicos
(Propionato, Butirato, etc)
Bactrias acetognicas produtoras de hidrognio
Bactrias acetognicas consumidoras de hidrognio
H2 + CO2 Acetato
Bactrias Metanognicas
(Metanognese)
CH4 + CO2
Bactrias Redutoras de Sulfato
(Sulfetognese)
H2S + CO2
Metanognicas
hidrogenotrficas

Figura 2.2 - Seqncias metablicas e grupos microbianos envolvidos na digesto
anaerbia (com reduo de sulfato). Fonte: Chernicharo (1997).