INFORME DE LABORATORIO

VI SCOSI DAD


E.A.P. ING METALURGICA
UNMSM


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NDICE

RESUMEN
INTRODUCCION
PRINCIPIOS TEORICOS
DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS
DISCUSION DE LOS RESULTADOS
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

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RESUMEN

En este presente experimento se trata de calcular la viscosidad de los lquidos en especial
el agua, a 2 temperaturas. El primero se llevo a una temperatura de 23C y una altura de
nivel de 20 cm resultando un valor experimental promedio de 0.8753cP con un error de
2.64% respecto a un valor terico de 0.899cP.
El segundo se realiza a la misma temperatura solo que a un nivel de 30 cm resultando un
valor experimental promedio de 0.9015cP con un error de -0.28% respecto a un valor
terico de 0.899cP.
El tercer y ltimo experimento es realizado a una temperatura de 41C con un nivel de
20cm resultando un valor experimental promedio de 0.660cP con un error de -1.69%
respecto a un valor terico de 0.649cP.
Tambin cabe decir que no se utilizara factores de correccin puesto que los datos
encajan dentro del rango de lo permisible; es decir hay precisin y exactitud.

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INTRODUCCION

La viscosidad y la consistencia son trminos que se aplican a los fluidos y que representan
la resistencia que ofrecen al flujo o a la deformacin cuando estn sometidos a un
esfuerzo cortante, cuanto mayor es la viscosidad, ms lenta es su velocidad de flujo.
La viscosidad de un lquido est relacionada con la forma de las molculas que lo
componen y las fuerzas entre esas molculas (fuerzas intermoleculares). Los lquidos que
tienen baja viscosidad (los que fluyen con facilidad) estn constituidos, por lo general, por
molculas pequeas y fuerzas intermoleculares dbiles.
En este experimento se determinara la viscosidad del agua en variadas temperaturas,
calculndose as mismo el caudal para los diversos casos, y se estimara el valor
experimental con los datos obtenidos en el laboratorio, para luego se determinara los
porcentajes de error que indicaran la precisin de los datos obtenidos respecto a los
valores tericos.

OBJETIVOS

Determinar el caudal y la viscosidad mediante calculo experimentales.

Determinar y comprender la dinmica de fluidos.
Demostrar la relacin entre viscosidad y temperatura.
Tener como resultados los datos precisos con mnimos porcentajes de error.

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PRINCIPIOS TEORICOS
Viscosidad:
Los gases y los lquidos tienen una propiedad conocida como la viscosidad, la cual se
puede definir como la resistencia a fluir ofrecida por un lquido, resultante de los efectos
combinados de la cohesin y la adherencia. La viscosidad se produce por el efecto de
corte o deslizamiento resultante del movimiento de una capa de fluido con respecto a
otro y es completamente distinta de la atraccin molecular. Se puede considerar como
causada por la friccin interna de las molculas y se presenta tanto en gases ideales como
en lquidos y gases reales.
Viscosidad de los lquidos:
Los lquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en consecuencia,
tienen coeficientes de viscosidad mucho ms altos. Los coeficientes de viscosidad de los
gases aumentan con la temperatura, en tanto que los de la mayora de lquidos,
disminuyen. Asimismo se ha visto que los coeficientes de viscosidad de gases a presiones
moderadas son esencialmente independientes de la presin, pero en el caso de los
lquidos el aumento en la presin produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias
en el comportamiento de gases y lquidos provienen de que en los lquidos el factor
dominante para determinar la viscosidad en la interaccin molecular y no la transferencia
de impulso.
La mayora de los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de los lquidos se
basa en las ecuaciones de Poiseville o de Stokes. La ecuacin de Poiseville para el
coeficiente de viscosidad de lquidos es:

Donde V es el volumen del liquido de viscosidad que fluye en el tiempo t a travs de un
tubo capilar de radio r y la longitud L bajo una presin de P dinas por centmetro
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cuadrado. Se mide el tiempo de flujo de los lquidos, y puesto que las presiones son
proporcionales a las densidades de los lquidos, se puede escribir como:

Las cantidades t1 y t2 se miden ms adecuadamente con un viscosmetro de Ostwald. Una
cantidad definida de liquido se introduce en el viscosmetro sumergido en un termostato y
luego se hace pasar por succin al bulbo B hasta que el nivel del liquido este sobre
una marca a. Se deja escurrir el liquido el tiempo necesario para que su nivel descienda
hasta una marca b y se mide con un cronometro. El viscosmetro se limpia, luego se aade
el lquido de referencia y se repite la operacin. Con este procedimiento se
obtienen t1 y t2 y la viscosidad del lquido se calcula con la ecuacin anterior.
Influencia de la temperatura:
El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de u lquido es notablemente diferente del
efecto sobre un gas; mientras en este ltimo caso el coeficiente aumenta con la
temperatura, las viscosidades de los lquidos disminuyen invariablemente de manera
marcada al elevarse la temperatura. Se han propuesto numerosas ecuaciones que
relacionan viscosidad y temperatura como por ejemplo:

Donde A y B son constantes para el liquido dado; se deduce que el diagrama de log ( )
frente a 1/T seta una lnea recta. Se pens en otro tiempo que la variacin de la fluidez
con la temperatura resultara ms fundamental que la del coeficiente de viscosidad; pero
el uso de una expresin exponencial hace que la opcin carezca de importancia.


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Caudal
La medida fundamental que describe el movimiento de un fluido es el caudal. Decir que
el ro Paran es ms caudaloso que el Uruguay indica que el primero transporta ms
agua que el segundo en la misma cantidad de tiempo. A su vez, la cantidad de fluido
puede medirse por su masa o por su volumen (siempre que su densidad sea constante,
cosa que supondremos que es as), de modo que

caudal =
masa
Q =
m
(caudal de masa)
tiempo t

caudal =
volumen
Q =
Vol
(caudal de volumen)
tiempo t

Como te dije, ambos describen el mismo fenmeno. Voy a usar slo el segundo, que se
medir en unidades de volumen sobre unidades de tiempo. Las unidades "oficiales"
(Sistema Internacional):

[Q] =
m
3

s



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DATOS Y CALCULOS
EXPERIMENTO
Se calcula primeramente el caudal con la formula

Experimento 1
Temperatura: 23C
Pruebas Altura Base Vol. (cm) H
1
H
2
= H (cm) Q (cm/s)
1
20cm
275 1.4 4.58
2 230 1.3 3.83
3 280 1.5 4.67
4 305 1.7 5.08
5 240 1.3 4.00

Experimento 2
Temperatura: 23C
Pruebas Altura Base Vol. (cm) H
1
H
2
= H (cm) Q (cm/s)
1
30cm
330 1.9 5.50
2 360 2 6.00
3 240 1.4 4.00
4 300 1.6 5.00
5 295 1.6 4.92

Experimento 3
Temperatura: 41C

Pruebas Altura Base Vol. (cm) H
1
H
2
= H (cm) Q (cm/s)
1
20
275 1.1 4.58
2 260 1.0 4.33
3 335 1.4 5.58
4 340 1.4 5.67
5 280 1.2 4.67


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CALCULO DE VISCOSIDAD

Donde los valores constantes son los siguientes:

= 3.1416
r = 0.23cm
d = 1g/cm
3
g = 980cm/s
2

L = 42cm






Nota: Todos los clculos fueron realizados en Excel para su mejor clculo y precisin
VISCOSIDAD EN FUNCIN DE LA TEMPERATURA:
Se puede representar mediante la siguiente ecuacin
Log n = A + B/T

Donde A y B son constantes del fluido.
Datos tericos de la viscosidad del agua:

Experimento 1
T = 23C
Medicin n
i
(cpoise)
1 0.8224
2 0.9131
3 0.8654
4 0.9004
5 0.8750
Prom.
0.8753
Experimento 2
T = 23C
Medicin n
i
(cpoise)

1 0.9301
2 0.8975
3 0.9423
4 0.8616
5 0.8762
Prom.
0.9015
Experimento 3
T = 41C
Medicin n
i
(cpoise)

1 0.6462
2 0.6213
3 0.6751
4 0.6652
5 0.6923
Prom. 0.6600
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Temperatura(C) 20 30 40 50
Viscosidad(cP) 1.005 0.8007 0.656 0.5494

Para una temperatura de 20C y 40C
Calculando los valores de las contantes A y B segn los datos de las temperaturas.
Log1.005 = A + B/20 0.0021 = A + B/20
Log0.656 = A + B/40 -0.1831 = A + B/40
De las dos ecuaciones tenemos:
B = 7.408 y A = -0.3683
Entonces: Log n = -0.3683 + 7.408/T

Donde: T est en C
n est en cP

Calculamos el valor terico de la viscosidad:

Temperaturas (T) Viscosidad (cP)
23 0.899
41 0.649


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Grficos
Caudales:
- Caudal vs Diferencia de presiones (
A 23 C a una altura de 20 cm


- Caudal vs Diferencia de presiones (
A 23 C a una altura de 30 cm










0
1
2
3
4
5
6
1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8
Series1
Linear (Series1)
Q vs h
0
1
2
3
4
5
6
7
1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Series1
Linear (Series1)
Q vs H
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- Caudal vs Diferencia de presiones (
A 41 C a una altura de 23 cm










Grficos de las viscosidades:
- Terico


0.000
0.010
0.020
0.030
0.040
0.050
0.060
-0.300 -0.250 -0.200 -0.150 -0.100 -0.050 0.000 0.050
Series1
1/T vs Log(n)
0
1
2
3
4
5
6
0.9 1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
Series1
Linear (Series1)
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- Experimental



0.000
0.005
0.010
0.015
0.020
0.025
0.030
0.035
0.040
0.045
0.050
-0.200 -0.150 -0.100 -0.050 0.000
1/T vs Log(n)
1/T
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CALCULO DE PORCENTAJE DE ERROR
Para el experimento N 1
A 23C la viscosidad del agua es:
n
terico
= 0.899cP
%Error = (0.899cP 0.8753cP)*100 = 2.64%
0.899cP

Para el experimento N 2
A 23C la viscosidad del agua es:
n
terico
= 0.899cP

%Error = (0.899cP 0.9015cP)*100 = -0.28%
0.899cP


Para el experimento N 3

A 41C la viscosidad del agua es:

n
terico
= 0.649cP

%Error = (0.649cP 0.660cP)*100 = -1.69%
0.649cP






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DISCUSION DE LOS RESULTADOS
En el primer experimento segn las condiciones dadas el valor de experimental promedio
de viscosidad fue 0.8753cP con un error de -2.64% en base del valor terico 0.899cP. Lo
cual indica que esta en el rango optimo aceptable.
En el segundo experimento es similar al otro pero con variacin de temperatura, para este
caso la viscosidad promedio fue de 0.9015cP con un error de -0.28% respecto a un valor
terico de 0.899cP. Lo que indica que esta en el rango optimo aceptable.
En el Tercer experimento se aumento la temperatura de trabajo y una altura determinada
lo cual resulto una viscosidad experimental promedio de 0.660cP resultando un error de
1.69cP a base de un valor terico de 0.649cP. Indicando que es confiable el resultado.






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CONCLUSIONES

La viscosidad conforme va aumentando la temperatura decrece su valor, por la
agitacin trmica ocurrida.

La viscosidad solo se manifiesta en lquidos en movimiento.

La velocidad del liquido depende mucho de la viscosidad ya que mide la resistencia al
fluido

A menor viscosidad mayor fluidez y a mayor viscosidad menor fluidez, de ah se pude
deducir que la viscosidad es inversamente proporcional a la fluidez.

Otro fenmeno que depende de la viscosidad es el caudal muy importante en el
estudio de la fsica.

RECOMENDACIONES

- Utilizar los instrumentos adecuados as como limpiarlos de cualquier elemento que
pueda afectar los valores experimentales y muestren un error lejos del rango
aceptable.
- Asegurar las conexiones de cada tubo para evitar una fuga de liquido y afecte los
valores obtenidos.
- El papel de trabajo debe ser de una medida tal que se pueda marcar la diferencia
de presiones, de preferencia el papel debe ser cuadriculado, si es posible
milimetrado.
- Se debe tener preferentemente una regla milimetrada que mida con exactitud y
precisin la diferencia de presiones.
- Fijarse bien en los valores del termmetro, puesto que es sensible a cualquier
cambio de temperatura.
- Calibrar bien el cronometro, si es posible tener 2 para obtener una mayor
precisin.

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BIBLIOGRAFIA
Fisicoqumica Ira N. Levine ao 90 editorial Mc Graw Hill, Tercera Edicin
Fsica General Aplicada Francisco Sinter olives
Fisicoqumica Gilbert W. Castellan
Fisicoqumica Pons Musso
Qumica General Mortimer
Gua de Practica de Laboratorio

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ANEXO