ALIMENTACIN DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA.

CARACTERISTICAS:
Las etapas de la vida de mayor crecimiento o sntesis son los dos primeros aos de vida, la
adolescencia, el embarazo y la lactancia. Las necesidades nutricionales dependen de la velocidad
de crecimiento y son mayores en estos periodos de crecimiento rpido. Se les denomina periodos
vulnerables, porque existen menos posibilidades de adaptacin a un dficit y porque las carencias
producen un mayor impacto biolico.
!n el embarazo se produce un incremento de peso de aproximadamente "## rs. semanales, cifra
superior a la observada en el periodo de mayor crecimiento de la adolescencia. La lactancia por su
parte tiene mayores necesidades nutricionales por la produccin de lec$e.
%urante el embarazo y la lactancia existe un aumento de las necesidades de casi todos los
nutrientes, en una proporcin variable para cada uno de ellos. Las excepciones son la vitamina &
cuyo requerimiento no aumenta durante el embarazo y el $ierro por su parte no aumenta en la
lactancia, respecto a mu'eres adultas en edad frtil.
Los incrementos van entre un ()* de enera y ++#* en cido flico ,folatos-. .ara la mayora de
los nutrientes, las diferencias con la mu'er no embarazada son alrededor del +# a "#*. La etapa de
lactancia tiene las ms randes necesidades de la mayora de los nutrientes, con excepcin de los
folatos y el $ierro que son superiores en el embarazo.
Lactancia
El proceso de lactancia impone demandas nutricias para la mujer que amamanta como
nica forma de alimentacin. Por lo que la alimentacin de la madre durante la
lactancia no difiere mucho de la que vena haciendo durante el embarazo. Una dieta
equilibrada mantiene la calidad de tu leche. Es importante consumir suficiente carne,
leguminosas verduras de hoja verde obscura cada da, como fuente de hierro, as
como productos l!cteos o queso, por su calcio, " a # veces al da, limitando el consumo
de quesos maduros amarillos para evitar el sobrepeso si quedaste con algunos $ilos
de m!s en el embarazo.
%a cantidad diaria de secrecin l!ctea es de unos &#' ml, por lo cual la madre debe
incrementar la ingesta de agua. ( las necesidades energ)ticas de la madre, fuera del
embarazo, se le agregar!n #'' caloras *da durante los seis primeros meses de
lactancia +lo que equivale a una comida e,tra cada da- un poco menos +"'' cal*da-
si la misma se prolonga m!s tiempo.
NECESIDADES ESPECIALES:
Necesidades durante la dulce espera

!l aumento de las necesidades en el embarazo tiene importancia por proporcionar los nutrientes
necesarios para el feto en desarrollo. /omo e'emplo se pueden mencionar las protenas,
necesarias para la creacin de te'idos fetales.
La necesidad adicional de enera es de 0## caloras para una embarazada con estado nutricional
normal. Se1n recientes estudios esta cifra podra ser menor en mu'eres que reducen su actividad
fsica, situacin com1n de observar en etapas avanzadas del embarazo. !stas caloras extra
equivalen a ((# rs. de pan o a dos tazas de lec$e con az1car. .ara la nodriza la suma de ambos
alimentos cubren las necesidades adicionales ,)## caloras-.
!l incremento de protenas se puede cubrir con dos tazas de lec$e, al iual que la mayor
necesidad de calcio y riboflavina. Si la alimentacin previa de la mu'er es adecuada , entonces la
dos tazas de lec$e permiten cubrir ran parte de las necesidades adicionales del embarazo. %e
todas maneras se recomienda el consumo adicional de una porcin de frutas y verduras para
aseurar el aporte de otros micronutrientes.
!l $ierro en el embarazo es un problema. !s muy difcil de cubrir slo con la alimentacin. La dieta
$abitual aporta unos (+ a () mr. de este mineral y para alcanzar los 0# mr. diarios se necesitara
consumir ms de )## r. de carne al da. !s por este motivo que durante el embarazo se
recomienda el uso de $ierro medicamentoso. Sucede alo parecido con el cido flico cuyas
fuentes principales son el $ado, leuminosas, y verduras de $o'as verdes. Los suplementos
vitamnicos y de minerales durante el embarazo y la lactancia son una necesidad cuando la dieta
es montona ,poco variada- y ms aun en poblaciones de ba'os inresos
234/564 %! /&%& 43785!47!9
Las protenas son necesarias para la creacin de los te'idos fetales, el calcio indispensable para el
adecuado desarrollo seo, el $ierro para la produccin de $emolobina ,molcula contenida en los
lbulos ro'os, responsable de transportar oxeno-. !l zinc, necesario para la divisin celular, el
cido flico y piridoxina ,vitaminas del rupo :- que tienen especial importancia en el desarrollo
fetal
Protenas. Uno de los principales nutrimentos para la mujer embarazada son las
protenas las cuales aportan los elementos para crecimiento de los tejidos del cuerpo,
incluendo el crecimiento del beb), la placenta, el incremento de los volmenes de
sangre de lquido amnitico.
Vitaminas. %a vitamina . que interviene activamente en la absorcin metabolismo
del calcio, por lo que su cantidad se duplica en los / ltimos trimestres
Acido Flico. El !cido flico es un tipo de vitamina del complejo 0 que puede audar a
prevenir defectos de nacimiento en el cerebro la m)dula espinal denominados
defectos del tubo neural. .ado que estos defectos se originan durante el primer mes
de embarazo +generalmente antes de que la madre sepa que est! embarazada- es
importante que la mujer tenga suficiente !cido flico en su sistema antes de quedar
embarazada
Hierro. 1a una maor demanda fetal placentaria. 2u absorcin a nivel intestinal se
incrementa al igual que la movilizacin de los depsitos maternos. Esta necesidad es
maor en la segunda mitad del embarazo durante la cual deben tambi)n completarse
las reservas fetales de hierro que deber!n servir al reci)n nacido durante los primeros
meses de lactancia, a que la cantidad de hierro que le aportar! la leche materna ser!
insuficiente. En general la recomendacin diaria de 3# mg se duplica a 4' mg *d
Lquidos. 2e recomienda entre 5 3' vasos de agua al da para mantenerse
hidratada, mu importante durante el embarazo. En climas c!lidos con la actividad
fsica se debe aumentar la ingesta de lquidos. Elimina las to,inas de su cuerpo evita
infecciones urinarias que con frecuencia padecen las mujeres embarazadas. En esta
etapa durante la lactancia, se debe tratar de evitar bebidas gaseosas cafeinadas.
Preferiblemente tomar agua o jugos de frutas. Evitar consumir mucha sal, a que
retiene lquidos, pero si no e,iste hipertensin durante el embarazo, no ha razn por
la cual limitar el consumo de sodio
Mejores fuentes de algunos nutrientes
PROTEINAS9 /arne, pescado, aves, $uevo, lec$e y sus derivados, leuminosas.
CALCIO9 Lec$e y sus derivados, leuminosas, veetales de $o'a verde, ranos.
HIERRO9 ;ado, carne, pescado, aves, ranos enteros, cereales y panes enriquecidos, veetales
de $o'a verde, ciruelas pasas, uvas pasas.
CIO !"LICO9 ;ado, veetales de $o'a verde, leuminosas, ranos enteros, frutas, diversas
verduras.
PIRIO#INA $%&'9 <ermen de trio, carne, $ado, ranos enteros, caca$uates o man, fri'ol o
poroto de soya, maz.
(INC9 5ual que el $ierro adems de alunos mariscos ,como ostiones y alme'as-.
Necesidades diarias de energa (calorias) y de nutrimentos de una mujer
durante el embarao y la lactancia
Necesidades diarias
energticas y de nutrimentos
durante el embarazo y la
lactancia
Mujer
Adulta
(20-45
aos)
mbarazo !actancia
6aloras /''' /4'' /7''
Protena +g- 7' &' 5'
8itamina ( +9E, g- &#' 3''' 3/''
8itamina . +g- /.# 3' 3'
8itamina E +:E, mg- 5 3' 3/
8itamina ; +g- 7# 7# 7#
8itamina 6 +mg- 7' &' 5'
:iamina +mg- 3 3.# 3.7
9iboflavina +mg- 3.# 3.5 /
<iacina +<E, mg- 3" 3& /'
8itamina 03/ +g- / 4 4
6alcio +mg- 5'' 3/'' 3/''
=sforo +mg- 5'' 3/'' 3/''
1ierro +mg- 3# 4' 4'
>agnesio +mg- /5' 4#' "''
?inc +mg- 3/ 3# /'
@odo +g- 3#' 3&# /''
2elenio +g- ## 7# &'