Calor y temperatura

Calor
El calor es una cantidad de energa y es una
expresin del movimiento de las molculas que
componen un cuerpo.
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce
calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso
los objetos ms fros poseen algo de calor porque
sus tomos se estn
moviendo. (Ver: Termodinmica, Tercera Ley)
Temperatura
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo
(y no la cantidad de calor que este contiene o puede
rendir).
Diferencias entre calor y temperatura
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su
temperatura aumenta. A menudo pensamos que
calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es as. El calor y la temperatura
estn relacionadas entre s, pero son conceptos diferentes.
Como ya dijimos, el calor es la energa total del movimiento molecular en un cuerpo,
mientras que la temperatura es la medida de dicha energa. El calor depende de la
velocidad de las partculas, de su nmero, de su tamao y de su tipo. La temperatura no
depende del tamao, ni del nmero ni del tipo.
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamao, la
temperatura alcanzada es la misma para los dos, 100 C, pero el que tiene ms agua
posee mayor cantidad de calor.
El calor es lo que hace que la
temperatura aumente o disminuya.
Si aadimos calor, la temperatura
aumenta. Si quitamos calor, la
temperatura disminuye.
La temperatura no es energa sino
una medida de ella; sin embargo, el
calor s es energa.





Al aplicar calor, sube la
temperatura.

Misma temperatura, distinta cantidad de calor.
Cambios de estado
En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: slido, lquido y gaseoso. Al
aplicarle calor a una sustancia, esta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos
se les conoce como Cambios de estado. Los posibles cambios de estado son:
-de estado solid a lquido, llamado fusin.
-de estado lquido a slido, llamado solidificacin.
-de estado lquido a gaseoso, llamado vaporizacin
-de estado gaseoso a lquido, llamado condensacin
-de estado solid a gaseoso, llamado sublimacin progresiva.
-de estado gaseoso a slido, llamado sublimacin regresiva.

Tomado de: http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Calor_y_Temperatura.htm

Transferencia de calor

Cuando se produce una transferencia de Calor, se intercambia energa en forma de calor
entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que estn a distinta
temperatura.
No confundir calor con temperatura: calor es la energa que poseen los cuerpos y
temperatura es la medicin de dicha energa. (Ver Calor y energa trmica)

El calor se puede transferir
mediante conveccin, radiacin o conduccin.
Aunque estos tres procesos pueden ocurrir al mismo tiempo,
puede suceder que uno de los mecanismos predomine sobre
los otros dos.
Por ejemplo, el calor se trasmite a travs de la pared de una
casa fundamentalmente por conduccin, el agua de una
cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta en
gran medida por conveccin, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por
radiacin.

Conduccin trmica
La conduccin es una transferencia de calor entre los cuerpos slidos.

Calor del sol llega por radiacin.
Si una persona sostiene uno de los extremos de una barra
metlica, y pone en contacto el otro extremo con la llama
de una vela, de forma que aumente su temperatura, el calor
se trasmitir hasta el extremo ms fro por conduccin.
Los tomos o molculas del extremo calentado por la llama,
adquieren una mayor energa de agitacin, la cual se
trasmite de un tomo a otro, sin que estas partculas sufran
ningn cambio de posicin, aumentando entonces, la
temperatura de esta regin. Este proceso contina a lo
largo de la barra y despus de cierto tiempo, la persona que
sostiene el otro extremo percibir una elevacin de
temperatura en ese lugar.
Existen conductores trmicos, como los metales, que son
buenos conductores del calor, mientras que existen sustancias, como plumavit, corcho,
aire, madera, hielo, lana, papel, etc., que son malos conductores trmicos (aislantes).
Conveccin trmica
Si existe una diferencia de temperatura en el interior
de un lquido o un gas, es casi seguro que se
producir un movimiento del fluido. Este movimiento
transfiere calor de una parte del fluido a otra por un
proceso llamado conveccin.
Cuando un recipiente con agua se calienta, la capa de
agua que est en el fondo recibe mayor calor (por el
calor que se ha trasmitido por conduccin a travs de
la cacerola); esto provoca que el volumen aumente y,
por lo tanto, disminuya su densidad, provocando que
esta capa de agua caliente se desplace hacia la parte
superior del recipiente y parte del agua ms fra baje
hacia el fondo.
El proceso prosigue, con una circulacin continua de
masas de agua ms caliente hacia arriba, y de masas
de agua ms fra hacia abajo, movimientos que se
denominan corrientes de conveccin. As, el calor
que se trasmite por conduccin a las capas inferiores,
se va distribuyendo por conveccin a toda la masa del
lquido.
La transferencia de calor en los gases y lquidos puede
efectuarse por conduccin. El proceso de conveccin es
el responsable de la mayor parte del calor que se
trasmite a travs de los fluidos.

Radiador conduce el calor.

Horno de conveccin para pan

Aire circula por conveccin
El calentamiento de una habitacin mediante una
estufa no depende tanto de la radiacin como de las
corrientes naturales de conveccin, que hacen que el
aire caliente suba hacia el techo y el aire fro del
resto de la habitacin se dirija hacia la estufa.
Debido a que el aire caliente tiende a subir y el aire
fro a bajar, las estufas deben colocarse cerca del
suelo (y los aparatos de aire acondicionado cerca del
techo) para que la eficiencia sea mxima.
De la misma forma, la conveccin natural es
responsable de la ascensin del agua caliente y el
vapor en las calderas de conveccin natural, y del tiro de las chimeneas.
La conveccin tambin determina el movimiento de las grandes masas de aire sobre la
superficie terrestre, la accin de los vientos, la formacin de nubes, las corrientes
ocenicas y la transferencia de calor desde el interior del Sol hasta su superficie.
Radiacin trmica
La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la
conveccin: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino
que pueden estar separadas por un vaco.
Los procesos de conveccin y de conduccin slo pueden ocurrir
cuando hay un medio material a travs del cual se pueda
transferir el calor, mientras que la radiacin puede ocurrir en el
vaco.
Si se tiene un cuerpo caliente en el interior de una campana de
vidrio sin aire, y se coloca un termmetro en el exterior de la
campana, se observar una elevacin de la temperatura, lo cual
indica que existe una trasmisin de calor a travs del vaco que
hay entre el cuerpo caliente y el exterior.

Tomado de: http://www.profesorenlinea.cl/fisica/CalorTransferencia.htm


Nubes que se desplazan por conveccin
(ampliar imagen)

Hornos de conveccin